Изолят протеина какой лучше: Как выбрать качественный протеин? Топ-6 лучших протеинов — Спортивное питание Кемерово. Интернет магазин спортивного питания. SportNutrition.

Содержание

Рейтинг ТОП-10 лучших изолятов сывороточного протеина, какие лучше по отзывам

Чем является сывороточный изолят

Представляет собой смесь белков. Получают их из молочной сыворотки. Именно сывороточный белок считается оптимальным вариантом для изготовления спортивного питания. По сути, это простой белок, не содержащий неаминокислотных соединений, и прошедший максимально возможную очистку. А потому, быстро всасывается и дает необходимое количество питательных веществ организму, при этом не нагружая его балластом.

Преимущества заключается в простых факторах:

Хорошая усвояемость.
Содержание незаменимых аминокислот.
Высокая скорость абсорбции.
Мало небелковых структур.
Невысокая себестоимость производства.

Сывороточный протеин рентабельнее белка из других источников, за счет более легкой работы по извлечению и очистки оного.

Метод изготовления

При производстве молочной продукции, например, сыра, образуется сыворотка. В составе имеет углеводы, минералы, жиры, белки. Этот побочный продукт не подходит для употребления в пищу либо в качестве добавки, но последующая обработка помогает снизить число побочных элементов, сохраняя нужное количество белка.

Сначала сыворотка высушивается, удаляются липиды, другие небелковые соединения. Выполняется процесс с помощью распыления сухой смеси через мембрану. После очистки получается порошковый протеин, который обрабатывают и готовят к вакуумной расфасовке, ведь попадание сторонних частиц, бактерий в продукт недопустимо.

Производство сывороточного изолята отличается степенью очистки, для этого требуется оборудование, способное отделить даже мельчайшие частицы от белка. Конечно, себестоимость продукта повышается, но качество получается значительно выше.

Принцип действия

Телу для образования тканей требуются высокомолекулярные органические вещества — протеины, имеющие в составе аминокислоты с разнообразными пептидными связями. Белок участвует в образовании мышечной ткани, связок, суставов. Требуется для образования гормонов, развития иммунитета. От белков зависят многие процессы, происходящие в теле.

Попадая в организм, протеин расщепляется на составляющие — аминокислоты. Впоследствии эти соединения используются для синтеза других белковых цепочек на основе информации, предоставленной в генах.

Организм способен синтезировать аминокислоты самостоятельно, но незаменимые получают только извне с питанием. Потому, без белковой пищи организм не сможет нормально функционировать, ведь производить в нужном количестве аминокислоты тело тоже не сможет.

Потому, необходимо принимать определенное количество протеинов. Если в обычном питании их недостаточно, то компенсировать нехватку спортивным питанием.

Польза

Добавка положительно скажется на здоровье, если принимать без фанатизма, ровно столько, сколько требуется для организма. Полезные качества изолята сывороточного протеина:

Является источником незаменимых аминокислот, соответственно, недостатка нужных для жизнедеятельности веществ не будет.
Положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему.
Ускоряет восстановление организма после физических нагрузок.
Снижает уровень кортизола и других гормонов, разрушающих мышечную ткань.
Полезен при похудении и диете, ведь позволяет сбалансировать соотношение углеводов, белков, жиров в рационе.

При правильном применении добавка не принесет никакого вреда человеку. Исключением может быть только непереносимость отдельного компонента.

Побочные эффекты

Белок, входящий в состав добавок, имеет естественное происхождение, так что поиск негативных факторов сродни поиску оных в молоке. На тему побочных эффектов протеина было проведено множество исследований. Ни одно не обнаружило наличие вредных свойств.

Вот противопоказания имеются, их придется рассмотреть подробнее:

Избыток белка способен привести к нарушениям пищеварения, потому, слишком сильно налегать на протеин не стоит. Организм не способен усвоить большое количество белка сразу.
Наличие кишечных заболеваний. Белок является питательным веществом не только для человека, но и агрессивной микрофлоры, потому, избыток протеина способен привести к быстрому размножению бактерий.
Проблемы с почками. Чаще всего таким людям назначают вегетарианскую диету, так как им противопоказан животный белок в любом виде.

Если не имеется противопоказаний по перечисленным пунктам, то принимайте без опасений.

Опять-таки, сывороточный изолятне вызывает проблем, присущих концентрату и даже гидролизату, так как жиров и лактозы в составе практически нет. Практика показывает, что изолят усваивается очень хорошо и отлично подходит тем, у кого лактозная непереносимость.

Виды протеина

Какой российский протеин лучше? Специалисты в области спортивного питания утверждают, что отличным вариантом добавки является та, которая представлена в чистом виде, с минимальным количеством всевозможных примесей. В зависимости от того, какой состав характерен для продукта, сывороточный протеин может быть разделен на несколько видов:

изолят;
гидролизат;
концентрат.

Концентратом признается протеиновое питание, в котором содержится минимальное количество белка – около 55–90 % от общей массы продукта. Что касается остальной части состава, то она представлена сочетанием лактозы, пептидов и жиров.

Изолят на 90 % состоит из белка и минимального количества жиров и лактозы. В таких добавках имеется повышенное содержание полезных веществ. Что касается гидролизата, то данный тип спортивного питания полностью состоит из белка, из-за чего, как правило, имеет довольно высокую стоимость. Существенным минусом такого продукта является то, что для него характерен неприятный вкус.

В рейтинг российских протеинов входит большое количество сывороточных продуктов. Говоря о сывороточном протеине, стоит отметить то, что такой продукт представляет собой смесь изолята с концентратом. В его составе, как правило, содержится большой комплекс полезных для организма минералов и витаминов, укрепляющих иммунную систему, а также благоприятно воздействующих на состояние всего организма человека.

Они выпускают протеиновый порошок с самыми разными вкусами. Наиболее популярные — шоколад и ваниль: они есть практически в каждой линейке.

Добавочные — различные фруктовые, кофейные, пряничные, есть даже тирамису. Выбирая лучший протеин для похудения, правильно находите рейтинги.

Протеин — это основа для мышечной массы, именно из белка строится вся наша мускулатура. На рынке представлена масса как импортных, так и отечественных производителей.

Вам же необходимы лишь те, которые дают результат именно по снижению веса. Выбирайте, смотрите отзывы, советуйтесь со своим личным тренером, который наверняка знает толк в подобных продуктах. Если выбор сделан правильно, первые результаты будут заметны уже через 2 недели. Полезный совет.

Выбрав определённый бренд, испытайте его до конца, чтобы понять, насколько он действенный. Даже если в течение недель результатов не будет, при отсутствии побочных эффектов закончите курс.

Просто иногда снижение веса может начаться после этого. Если решили перейти на протеиновый порошок другого производителя, сделайте сначала перерыв в месяц.

Похудение на протеине доступно не всем. Это связано с противопоказаниями для его регулярного употребления:. Противопоказаний хоть и немного, но они категорические и требуют неукоснительного соблюдения.

Если их проигнорировать или превысить рекомендуемую дозировку, может начаться интоксикация организма. Есть мнение, что регулярное употребление протеина повышает риск развития рака, импотенции у мужчин и хрупкости костей.

Научно эти факты не доказаны, но исследования в этом направлении активно ведутся. Чтобы с помощью протеина добиться похудения, нужно знать, как его правильно пить: время употребления, дозировки, продолжительность курса. Самый простой вариант — следовать инструкции того БАДа, который вы приобрели. Однако не все они могут учитывать индивидуальные особенности худеющих.

Виды сывороточного протеина

Добавки различаются по степени очистки и составу. На рынке присутствует 3 типа: Концентрат. Отличается слабой очисткой, высоким содержанием лактозы. Также содержит некоторое количество жиров, холестерина. Белка в составе от 25 до 80%. Чем выше качество продукта, тем меньше сторонних примесей.

Гидролизат — разрушенный с помощью ферментов протеин. Организм быстрее способен усвоить аминокислоты, ведь не требуется тратить время на ферментацию, расщепление.Сложность производства высока, потому этот тип протеина наиболее дорог. Белка в составе от 80 до 90%.
Изолят. Очень похож на концентрат, но степень очистки гораздо выше. Лактоза практически отсутствует, не более 1%, в то время, как у концентрата ее процент может быть выше 20%. Прекрасно подходит людям с непереносимостью молочного сахара или во время похудения, когда углеводы требуется максимально сократить.

Отличные изоляты сывороточного белка

Изоляты содержат приличное количество белка – в границах 90-95%. Они выделяются самой высокой биологической ценностью, сбалансированным составом. Такая форма протеина считается прекрасным вариантом среди спортсменов. Стоимость изолятов на много ниже, чем гидролизатов. Мы отобрали 4 лучших протеина по мнению специалистов, которые очень эффективно смогут помочь в разработке привлекательного рельефа мускулатуры.

Dymatize ISO-100

Первой в рейтинг включаем сывороточный протеин, сделанную по последним достижениям науки и техники, который не имеет жиры, лактозу и углеводы, благодаря чему обладает большой степенью усвояемости и содействует быстрому росту мышц. Dymatize ISO-100 прошла масштабные исследования, которые подтвердили ее результативность, тем более в период усиленных нагрузок. В 1 порции содержится 25 г белка, ее каллорийность – 110 ккал.

На упаковках есть маркировка Informed-Choice. Это значит полное отсутствие запрещенных веществ, что подтверждают ведущие международные антидопинговые лаборатории.

На выбор продемонстрированы 10 ключевых вкуса, есть нейтральный. В составе нет сахара, добавка подслащивается стевией. Для создания рельефной мускулатуры рекомендовано использовать ее пару раз в день, в первую очередь до и после тренировки.

Положительные качества

отсутствуют допинговые элементы;
большое содержание аминокислот;
быстрое приготовление;
многообразие вкусов;
не имеет сахар, жиры, углеводы;

Минусы

не обнаружены.

Msclepharm Combat 100% Isolate

Сывороточный протеин предназначается для сохранения сухой массы мышц, восстановления после интенсивных нагрузок физического плана, увеличения результативности тренировок. Он в себе совмещает изолят и экстракт, имеет 100% белка, быстро усваивается, в нем нет глютена, красителей и прочих ненужных элементов.

В одной порции присутствуют все нужные аминокислоты. Применение во время изготовления неденатурированного белка обеспечивает продукту высокую биологическую ценность. При одном приеме организм получает 25 г белка. Каллорийность 1 порции – 120 ккал.

Порошок отлично перемешивается с водой и любой иной жидкостью. Добавка выделяется пролонгированным воздействием. Организм получает постоянный уровень аминокислот в течение 8 часов после употребления коктейля.

Положительные качества

не имеет глютен и лактозу;
увеличивает кровообращение;
хорошие качества вкуса;
нет нежелательных эффектов;
подходит при экспресс-диете и во время сушки;

Минусы

не обнаружены.

SynTrax Nectar

Протеин, занявший хорошее место в нашем рейтинге, выделяется неповторимыми предпочтениями. Она имеет сверхчистый белок, в ней нет сахара, жиров, углеводов. Смесь выполнена по последним инновационным технологиям, которые исключают из состава лишние балластные детали, замедляющие ее усвояемость.

В результате после употребления коктейля организм за считанные минуты получает нужные вещества для создания прекрасной мускулатуры. Добавка не имеет сахара. Фруктовые подсластители не имеют питательной ценности, после употребления коктейля исключается возникновение послевкусия белка.

Многие спортсмены подчеркнули, что смесь похожа на настоящий сок, благодаря этому потребление SynTrax Nectar несет множество приятных эмоций.

Положительные качества

нет жиров и углеводов;
очищена от лактозы, глютена;
высокое содержание белка;
очень быстрая усвояемость;
необычные фруктовые предпочтения;

Минусы

не обнаружены.

Ultimate Nutrition ISO Sensation 93

Данный сывороточный протеин создается при низкой температуре, что дает возможность сберегать сбалансированный состав питательных веществ для роста и восстановления массы мышц. В него включен глютамин. Он мешает разрушению тканей и укрепляет массу тела, увеличивает активность во тренировочное время.

Быстрой усвояемости помогают дополнительные элементы: протеаза и лактаза. Уникальностью добавки служит колострум – молозиво млекопитающих, собой представляет густую жёлтую жидкость с очень приличным количеством сывороточного белка. Также он богат ценными микроэлементами, существенно повышающими иммунитет.

Пользователи отмечали удобство при использовании, порошок быстро перемешивается даже обыкновенной ложкой, а еще приятные вкусовые добавки, не содержащие сахара.

Какой вариант выбрать

Все типы хороши, но иногда один из них может проявить себя лучше. Например, с концентратом легче повысить мышечную массу. Гидролизат позволяет быстрее восполнить аминокислотный дефицит. Изолят подойдет при сбросе веса. Так что выбор зависит от цели.

Гидролизат очень дорог, концентрат имеет в составе много углеводов. По соотношению цены и качества предпочтение стоит отдать изоляту. Высокая степень очистки позволит получать только полезные для организма вещества, не набирая лишний вес из-за избытка дисахаридов. Для того, чтобы сбалансировать жиры, белки, углеводы, лучшего выбора, чем изолят, тоже нет. Практически чистый протеин, максимум 1% примесей в составе, соответственно, поддерживать баланс станет гораздо легче.

Рейтинг изолятов протеина

Развитие бодибилдинга и фитнеса все чаще диктует довольно жесткие правила, а также существенно повышает качество формы атлетов, потому утверждение о том, что сывороточный концентрат – самый популярный вид белка, уже не столь объективно. Более того, даже сами производители начинают делать акцент на другие формы, что еще раз доказывает то, что концентрат уходит в прошлое. Сейчас повсеместно на сцену выходит изолят, который не столь сильно отличается по цене, но при этом допустим в любом тренировочном цикле (в то время, как концентрат подходит лишь во время масснабора). В нем почти нет углеводов и белка, благодаря чему можно больше не переживать за излишнее потребление калорий.

Но как разобраться в том, какой изолят лучше и какой производитель по-настоящему гарантирует заявленное качество протеина? С этой целью, мы изучили всю имеющуюся на сегодняшний день информацию и подготовили для вас пятерку лучших изолятов, которые можно найти на рынке спортивного питания.

Isomorph от APS Nutrition

Вряд ли найдется даже любитель, который не знал бы о бренде APS и его наиболее популярном продукте – Isomorph 28. Сегодня это прямой конкурент на звание «самый лучший протеин». Он породил целую культуру здорового питания, которое базируется на главном ингредиенте – Isomorph 28. Тем не менее, если брать во внимание только технические характеристики, то это однозначно один из самых совершенных изолятов, которые можно найти. Более того, в Isomorph также входит сверхочищенный гидролизат, который, по сути, является полным аналогам аминокислот. Все это делает усвоение Изоморфа предельно быстрым. К тому же, в добавке не содержатся жиры и углеводы, потому ее можно принимать абсолютно всем, даже во время жесткой сушки и подготовительного периода к соревнованиям.

В дополнение стоит отметить, что у Isomorph почти самые лучшие вкусы в индустрии, что также изрядно добавляет ему популярности.

Посмотреть подробное описание Изоморфа вы можете по ссылке:
Отзывы о данном протеине вы найдёте здесь:

100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition

Можно ли обойтись без ON в любом топе, если речь идет о качественном протеине? Наш ответ прост – нет, нельзя. Этот бренд годами заслуживал доверие атлетов и зарабатывал репутацию за счет выпуска качественной продукции. По версии многих издательств и профессиональных атлетов, именно Whey Gold Standard — протеин цена качество которого достойны первого места в рейтинге.

Это на 100% чистый изолят, в котором не содержаться жиры, углеводы и прочие примеси. Благодаря такой высокой степени очистки, протеин можно употреблять даже тем людям, у которых отмечается непереносимость лактозы. В целом, если вам нужен качественный и очищенный сывороточный протеин, то 100% Whey Gold Standard станет одним из лучших решений.

Посмотреть подробное описание протеина вы можете по ссылке:
Отзывы о данном продукте вы найдёте здесь:

Chaos and Pain от Cannibal Weight

Для многих было немалым удивлением, что почти в любой мировой топ протеинов, сегодня входят продукты андеграунд лабораторий, которые ранее специализировались лишь на качественных жиросжигателях, предтрениках и прочих комплексах для продвинутых атлетов и профи. Тем не менее, многих необычайно порадовало то, что они расширили сферу деятельности и начли выпускать предельно качественный протеин. Небезызвестная лаборатория Chaos and Pain сумела особенно отличиться в этом деле, выпустив на рынок Cannibal Weight. Их изолят не содержит жиров и углеводов, при этом, в нем сохранены самые необходимые компоненты (иммуноглобулины, альбумин и тд), которые создают максимальный анаболический отклик. Все это почти мгновенно сделало добавку одним из лидеров в спортивной индустрии, что заслуживает уважения, учитывая огромную конкуренцию.

Не стоит забывать и о вкусах. Хоть у Cannibal Weight нет столь широкого разнообразия, как у некоторых брендов, каждое вкусовое решение является максимально удачным.

Посмотреть подробное описание протеина вы можете по ссылке:
Отзывы о данном продукте вы найдёте здесь:

Iso Gen от Genone Labs

Iso Gen – еще один протеин, который уже сумел завоевать немалую долю рынка. Создавая качественный изолят, в Genone Labs сосредоточились на трех наиболее важных аспектах – качественному сырью, максимальной очистке и удобстве в употреблении. Именно последнее сыграло немалую роль, так как даже лучшие протеины не будут пользоваться спросом, если они имеют непонятный вкус и плохую растворимость. Потому, создатели Iso Gen изначально позаботились об этом.

В остальном, это 24 грамма чистейшего белка на 29 граммовую порцию, которые позволят наращивать исключительно сухую мышечную массу и, благодаря отсутствию жиров и углеводов, будут актуальны даже во время самой жесткой диеты.

Посмотреть подробное описание протеина вы можете по ссылке:
Отзывы о данном продукте вы найдёте здесь:

Isolation от Blackstone Labs

Очередной успешный и популярный «новичок» в большинстве мировых топов. Завоевал аудиторию не только благодаря качественному сырью, но и техническим характеристикам. В Isolation входит не только 24 грамма чистейшего изолята, но и 5.5 грамм BCAA, а также все необходимые витамины и микроэлементы. Это делает его невероятно полезным и выгодным, так как по сути, добавку можно назвать «2 в 1». Таким образом, атлеты получают все, что необходимо для максимального прогрессирования. При этом, Isolation полностью очищен от жиров и углеводов, благодаря чему его можно принимать даже во время низкокалорийной диеты на сушке.

Вкусовых вариаций всего два – классические ваниль и шоколад, но они способны порадовать даже бывалых атлетов, которые перепробовали почти все протеины, которые выпускаются в индустрии спортивного питания.

Посмотреть подробное описание протеина вы можете по ссылке:
Отзывы о данном продукте вы найдёте здесь:

Также вы можете посмотреть другие продукты категории изолятов:

Как и когда принимать добавку

Прием спортивного питания должен соответствовать выбранной цели. Специфика употребления зависит именно от этого:

В случае набора мышечной массы. Подойдет любой из трех типов протеина. Но лучше отдать предпочтение изоляту, углеводы можно получить из других источников.
В случае сброса веса рекомендуется изолят, так как содержит меньше жиров, лактозы, даже в гидролизате больше примесей. Главное, не употреблять в больших количествах, даже с помощью белка можно создать переизбыток калорий, а при похудении должен быть дефицит.
При отсутствии достаточного количества белковой пищи. Тогда хватит концентрата, но если углеводов в рационе много, то для избежания набора жира желательно обратить внимание на изолят. Он отлично справляется с дефицитом питательных веществ.

На что обратить внимание, выбирая лучшую добавку

Дешевле всего обойдется концентрат, однако белок из него плохо усваивается организмом. Гидролизат стоит дороже, но на вкус он неприятен. Именно поэтому спортсмены выбирают сывороточный изолят.

При выборе спортивного питания нужно изучить его состав и проследить, чтобы в его составе не было компонентов, на которые у вас аллергия. Изоляты бывают различных вкусов: фруктовые и сладкие.

Важно! Если есть аллергия на молочный сахар (лактозу), то белок из добавки будет плохо усваиваться. Нужно выбрать изолят или гидролизат с меньшим содержанием углеводов

Из порошка и любой жидкости делают протеиновые коктейли и употребляют внутрь. Для этого нужно взять пару ложек порошка и перемешать с любым напитком, желательно не очень калорийным и сладким. Разводить его можно и на воде. К минусам сывороточного протеина относится его быстрое выведение из организма, из-за чего его нужно пить чаще, чем яичный или соевый аналог.

Можно заменять порцией коктейля полноценный прием пищи. Пить его можно в любое время суток, обычно спортсмены употребляют его после тренировок или в качестве перекуса. В отличие от обычной пищи, белок в порошке очень быстро усваивается, поэтому скоро вы опять проголодаетесь. Поесть нужно через 1,5-2 часа после перекуса.

Время и дозировка

В первую очередь стоит определиться с количеством. На килограмм веса порция составляет 2,5 — 4 грамм. При серьезных нагрузках дозировку рекомендуется повысить до 8. Можно и больше, но без дополнительного приема пищеварительных ферментов либо препаратов, ускоряющих всасывание в кишечнике, значительное количество белка организм усвоить не сможет.

Сывороточный изолят лучше принимать между приемами пищи и перед сном. Это положительно скажется на усвояемости и восстановлении организма. После пробуждения употреблять протеин в виде добавки имеет мало смысла, телу требуются в первую очередь углеводы. После тренировки добавку лучше не применять, организму требуется быстро восстановить энергетические затраты, а белок крайне плохо подходит для данной цели.

Лучшие гидролизаты сывороточного белка

Это наиболее эффективная форма выпуска данного вида спортивного питания. Ее получают путем гидролизации (разрушения) изолята для улучшения усвоения полезных веществ в составе. Именно из-за этого такие добавки имеют очень высокую стоимость. Они продаются в основном в виде порошка, требующего растворения в воде, соке, молоке. На рынке данных предложений довольно много, мы же, на основании их достоинств и недостатков, отобрали самые лучшие сывороточные протеины в виде гидролизата.

QNT Delicious Whey Protein

…Мы протестировали QNT Delicious Whey Protein, и оказалось, что он легко принимается организмом, причем даже чувствительным, имеет адекватный вкус и не теряет своей эффективности при смешивании с разного рода жидкостями…

Мнение эксперта

Учитывая вес упаковки, 1 кг, это достаточно недорогой сывороточный протеин. Это особенно актуально потому, что его основой является и изолят, и белок, и концентрат.

Организм спортсмена после тяжелых тренировок восстанавливается быстрее и мускулы получают нужный объем в достаточно короткие сроки. Продукт выпущен со вкусом банана, приятным для приема. Правда, в отзывах пишут, что соль немного его портит. Также там указывают, что можно было бы добавить меньше источников углеводов (3.02 г) и жиров (2.03 г).

Достоинства

Выпускается в пластиковом контейнере;
Хватает надолго;
Простота приготовления;
Нормальная переносимость;
Почти полная усвояемость;
Оптимальная степень помола порошка.

Недостатки

Не хватает микро- и макроэлементов;
Отсутствие органических кислот.

Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey

Этот продукт лидирует по содержанию протеина, которого на одну порцию приходится 30 г. Этого количества достаточно для создания красивого мышечного каркаса, причем даже не занимаясь спортом активно. В отзывах отмечают, что происходит прирост именно «чистой» массы, а не жира! Это стало возможным за счет почти полного исключения из состава углеводов, количество которых здесь не превышает 2 г. Но, несмотря на это, калорийность продукта почему-то на 20 ккал выше, чем у хороших сывороточных изолятов. Таким образом, данный вид спортивного питания отлично подходит тем, кто находится на так называемой сушке.

Достоинства

Быстрый эффект;
Яркие результаты;
Простота применения;
Экономичность в расходе;
Удобная пластиковая упаковка.

Недостатки

Ванильный вкус может показаться приторным;
Можно пить только с молоком.

Какой протеин лучше

Конечно же, титаны производства спортивного питания превосходят по качеству продукции всех, потому не зря находятся на пьедестале популярности:

OptimumNutrition. Лидирует на рынке спортивного питания, создает качественный товар. У компании есть сырье, оборудование и передовые технологии.
BSN популярный производитель с хорошими добавками. Многие порекомендуют BSN за вполне хорошую продукцию.
Dymatize имеет обширный ассортимент, опыт в изготовлении спортивного питания. При этом по цене продукция ниже, чем у предыдущих компаний.
Syntrax также демонстрирует отличные показатели качества, умеренную стоимость товара.
SAN – популярный производитель спортивного питания с хорошим ассортиментом, имеет немало поклонников.

Трудно сказать, какой именно из продуктов лучше, но ассортимент любой из представленных компаний неплох, так что ориентировать лучше на стоимость и вкусовые качества. Разница в составе похожей продукции несущественна.

Сывороточный протеин какой фирмы лучше выбрать

Рынок спортивного питания заполнен многочисленными диетическими добавками, среди которых далеко не каждая может претендовать на звание лучшей. Именно поэтому мы постарались максимально облегчить вам выбор, включив в этот рейтинг исключительно продукты проверенных торговых марок, которым можно доверять. Вот о каких брендах пойдет речь в данном ТОПе:

Optimum Nutrition – компания была основана в 1986 году, она принадлежит концерну Glanbia. Фирма представляет широкую линейку пищевых добавок для спортсменов, как опытных, так и начинающих. В ее приоритетах находится высокое качество, безопасность и эффективность изделий. Для этого она использует максимально натуральные компоненты как растительного, так и животного происхождения. Протеины у нее выпускаются в форме порошков, которые легко растворяются в жидкости. Ее продукты имеют адекватное соотношение цены и качества.
СпортЭксперт – это торговая марка спортивного питания, под которой продаются и гейнеры, и протеины, и различные фитнес-батончики. Они делаются из натуральных компонентов, поэтому являются безопасными для здоровья. В их основе находится сыворотка, которая в состав входит в количестве не менее 60%. В них содержится минимальное количество жиров и углеводов, что делает продукты более эффективными. Ее продукция подходит как женщинам, так и мужчинам, вне зависимости от того, начинающие они или уже опытные спортсмены. Цены на них вполне адекватные, питание широко распространено в магазинах и эти сывороточные протеины считаются одними из лучших в России.
SynTrax – американский бренд спортивного питания, который широко известен своей инновационностью. Он использует для его приготовления самые эффективные анаболические компоненты, которые активно стимулируют мышечный рост и придают телу рельефность. Их отличает строгий контроль над качеством и уникальные рецептурные формулы, естественный вкус и запах, хорошая растворимость порошка.
Dymatize – бренд считается революционером в области спортивного питания, так как предлагает товары с уникальными рецептурами на основе чистого белка. В их испытании принимают участие известные спортсмены, и они регулярно с успехом проходят тесты. Более того, качество производства контролируется опытными технологами. Это позволяет гарантировать покупателям получение безопасных, надежных и эффективных пищевых добавок премиум-класса.
QNT – европейская компания, которая производит питание для спортсменов, распространяемое более чем в 60 странах мира. На фоне конкурентов ее выгодно выделяет тесное сотрудничество с известными атлетами, высокие требования к стандартам качества и отбору компонентов для продуктов. Это объясняет, почему так часто его выбирают не только начинающие бодибилдеры, но и опытные спортсмены. Протеины выпускаются в удобных упаковках и с совершенно разными вкусами.

Все компании из нашего рейтинга в большинстве своем имеют положительные отзывы покупателей и хорошо оцениваются экспертами в области спортивного питания. При их выборе встает лишь вопрос о бюджете.

Лучшие гейнеры для набора мышечной массы

Отзывы

Можно услышать много негативных слов о протеине. Они происходят от непонимания принципов работы спортивного питания. Некоторые полагают, что от него растут мышцы, сгорает жир при этом не требуется напрягаться, посещать спортивный зал. Ну а другие, вообще считают, что им обкалываются!

Протеин — добавка, потому, не стоит ждать чудес. При правильном тренинге и питании будет неплохой результат, но бездумное применение не принесет должной пользы. Опытные спортсмены всегда употребляют протеин и отзываются положительно. Особенно сторонники фитнеса и бодибилдинга, ведь белок необходим для набора мышечной массы либо поддержания рельефа.

Большинство опытных атлетов отдают предпочтения изоляту, так как добавка позволяет поддерживать более качественную форму.

Ну, а на этом все! Читайте мои следующие статьи, подписывайтесь на обновления блога и на телеграмм-канал. И конечно, делитесь с друзьями в социальных сетях, они тоже хотят быть красивыми.

виды, что лучше, как принимать, рейтинг и отзывы спортсменов

Автор ВладимирВремя чтения 8 мин.Просмотры 67

Здравствуй, уважаемый читатель. Пришло время познакомиться с замечательной добавкой, которую называется изолят сывороточного протеина. Наверняка про спортивное питание слышали все, даже далекие от физических нагрузок люди, но что представляет собой не всегда понятно. Попробую подробно осветить тему, объяснить простым языком особенности, отличия, сферу применения добавки.

Чем является сывороточный изолят

Преимущества заключается в простых факторах:

Хорошая усвояемость.
Содержание незаменимых аминокислот.

Высокая скорость абсорбции.
Мало небелковых структур.
Невысокая себестоимость производства.

Метод изготовления

Принцип действия

Польза

Побочные эффекты

Вот противопоказания имеются, их придется рассмотреть подробнее:

Избыток белка способен привести к нарушениям пищеварения, потому, слишком сильно налегать на протеин не стоит. Организм не способен усвоить большое количество белка сразу.

Наличие кишечных заболеваний. Белок является питательным веществом не только для человека, но и агрессивной микрофлоры, потому, избыток протеина способен привести к быстрому размножению бактерий.
Проблемы с почками. Чаще всего таким людям назначают вегетарианскую диету, так как им противопоказан животный белок в любом виде.

Если не имеется противопоказаний по перечисленным пунктам, то принимайте без опасений.

Виды сывороточного протеина

Добавки различаются по степени очистки и составу. На рынке присутствует 3 типа:
Концентрат. Отличается слабой очисткой, высоким содержанием лактозы. Также содержит некоторое количество жиров, холестерина. Белка в составе от 25 до 80%. Чем выше качество продукта, тем меньше сторонних примесей.

Гидролизат — разрушенный с помощью ферментов протеин. Организм быстрее способен усвоить аминокислоты, ведь не требуется тратить время на ферментацию, расщепление.Сложность производства высока, потому этот тип протеина наиболее дорог. Белка в составе от 80 до 90%.
Изолят. Очень похож на концентрат, но степень очистки гораздо выше. Лактоза практически отсутствует, не более 1%, в то время, как у концентрата ее процент может быть выше 20%. Прекрасно подходит людям с непереносимостью молочного сахара или во время похудения, когда углеводы требуется максимально сократить.

Какой вариант выбрать

Как и когда принимать добавку

В случае набора мышечной массы. Подойдет любой из трех типов протеина. Но лучше отдать предпочтение изоляту, углеводы можно получить из других источников.
В случае сброса веса рекомендуется изолят, так как содержит меньше жиров, лактозы, даже в гидролизате больше примесей. Главное, не употреблять в больших количествах, даже с помощью белка можно создать переизбыток калорий, а при похудении должен быть дефицит.
При отсутствии достаточного количества белковой пищи. Тогда хватит концентрата, но если углеводов в рационе много, то для избежания набора жира желательно обратить внимание на изолят. Он отлично справляется с дефицитом питательных веществ.

Время и дозировка

Какой протеин лучше

OptimumNutrition. Лидирует на рынке спортивного питания, создает качественный товар. У компании есть сырье, оборудование и передовые технологии.
BSN популярный производитель с хорошими добавками. Многие порекомендуют BSN за вполне хорошую продукцию.
Dymatize имеет обширный ассортимент, опыт в изготовлении спортивного питания. При этом по цене продукция ниже, чем у предыдущих компаний.
Syntrax также демонстрирует отличные показатели качества, умеренную стоимость товара.

SAN – популярный производитель спортивного питания с хорошим ассортиментом, имеет немало поклонников.

Отзывы

👆 Казеиновый протеин или изолят

Бодибилдеры, стремящиеся набрать мышечную массу, используют спортивное питание, в том числе протеин. Начинающие спортсмены нередко покупают первый попавшийся продукт, не разбираясь в видах протеиновых коктейлей и их особенностях. Постараемся разобраться в разнице казеина и изолята – двух популярных видов протеинов.

В казеиновом протеине содержится до 80 процентов молочного белка. Он отличается хорошим аминокислотным составом, долгой усвояемостью и хорошим антикатаболическим эффектом. К важным преимуществам относят то, что в желудке это спортивное питание формирует сгустки и медленно всасывается, надолго насыщая организм. В нем содержится много кальция, необходимого для поддержания здоровья костных тканей.

Изолят

Изолят протеина является почти чистейшим белком (его в составе более 90 процентов). Обусловлена эта особенность уникальной технологией производства вещества, в ходе которой тщательно удаляются все углеводы и жиры. Производственный процесс предполагает многоступенчатую фильтрацию и микрофильтрации, а также использование технологии ионного обмена.

Видео

Что выбрать – казеин или изолят?

Многие культуристы спорят, какое спортивное питание лучше – казеиновый протеин или изолят, в чем разница? Однозначный ответ дать непросто, так как каждый продукт имеет свои плюсы и минусы, поэтому вы должны ориентироваться на свои цели.

Исследование Ив Буари

Подведем итоги

Итак, недостатком казеина является неэффективность его употребления сразу после тренировки, когда мышцы нуждаются в аминокислотах. Также этот протеин не подходит людям с непереносимостью лактозы и аллергическими реакциями. Лучше употреблять казеин во время еды, комбинируя с другими источниками белка, а также пить его перед сном. Чтобы выбрать, какой казин купить, посмотрите рейтинг производителей казеинового протеина 2016.

Что касается изолята, он способствует быстрому наращиванию мышечной массы и обеспечивает нормальное питание тканей сразу после тренировки. Кроме того, изолят протеина укрепляет сердце, нормализует работу кишечника и нормализует работу матки, так как все они частично состоят из мышечных тканей.

Советы в выборе протеина. Какой протеин лучше?

Все, кто приходит в тренажерный зал, занимается любыми видами физической нагрузки и следит за своим здоровьем и питанием, рано или поздно сталкиваются с проблемой выборa прoтеинa. Разнообразие протеиновых коктейлей в на данный момент очень велико, а человеку неподготовленному можно в нем запутаться. Хотя выбрать свой протеин среди огромного количества не так уж и сложно.

Белок – это строительный материал, который используется организмом для восстановления и компенсации разрушенных мышечных тканей после физических нагрузок.

Существуют протеины разных видов, однако обычно в составе коктейля можно найти один основной компонент и несколько добавок. Протеиновые основы бывают следующих видов: казеин, сыворотка, молочный протеин, соевый протеин, коллагеновый протеин и яичный протеин.

Казеинат кальция или казеин – сложносоставной белок, который образуется путем ферментного створаживания молока. Когда он попадает в желудок, казеин образует сгусток, который переваривается долгое время и долгосрочно обеспечивает организм обходимыми аминокислотами, а также поддерживает баланс концентрации аминокислот.

Существует две разновидности этого протеина:

Казеинат кальция;

Получается путем химических реакций. Коровье молоко подвергают термической обработке и последующей фильтрации с помощью различных химических смесей, в итоге получается казеинат в порошковой форме.

Мицеллярный казеин.

Получается из молока, но в этом случае используется такой метод переработки как ультрафильтрация. Данный метод является щадящим, так как не применяется никаких температурных или химических реакций, исключительно простая очистка. В итоге продукт обладает сбалансированным аминокислотным составом и легко усваивается. На данный момент именно мицеллярный казеин является мировым стандартом среди казеиновых добавок.

Преимущества казеина:

Происходит стимуляция синтеза белка в организме.

Выступает как полноценный источник белка.

Подавляет аппетит, так как он обеспечивает длительный период ощущения сытости.

Обеспечивает антикатаболические свойства в течение долгого времени.

Служит полноценным источником кальция, который очень полезен для здоровья костей, а также снижения жировой массы.

Сывороточный протеин (белок) – получают из молочной сыворотки. Это концентрированная смесь глобулярных белков. Сама сыворотка — это жидкий состав, который образуется путем створаживания. Сывороточный протеин является лучшим, как для роста мышц, так и для сжигания жира.

В настоящее время выделяют три вида сывороточного белка:

• Концентрат – его отличие в умеренной степени очистки. Около 5-10% концентрата составляет лактоза и небольшое количество жира. Усвоение примерно на 90% за 3-4 часа.

• Изолят — это очищенный концентрат. Процент белка достигает 97%. Усваивается приблизительно 90% за 3 часа. В изоляте присутствует наилучший набор аминокислот.

Гидролизат — частично разрушенный ферментами белок, с чтобы ускорить всасывание. Это самая дорогая форма сывороточного протеина.

Преимущества сывороточный протеина:

— Высокое содержание белка;

— Подходит как для наращивания сухой мышечной массы, так и для потери жира;

— Поддержание уровня азота, сдерживание катаболизма

— Высокое содержание аминокислот в продукте;

Соевый протеин – протеин, который получают из соевых бобов. Он обладает полноценным составом аминокислот. По своей природе соевый протеин, является растительным и, в отличие от сывороточного белка, не будет содержать лактозу.

Достоинства:

Яичный протеин – это белок, который обладает высокой биологической доступностью. Биодоступность характеризует насколько хорошо усваиваются питательные вещества.

Особенность яичного протеина заключается в том, что питательные элементы усвоятся организмом полностью с минимальными потерями в виде продуктов распада. Одно из свойств яичного протеина — питание мышцы аминокислотами в течение длительного промежутка времени. В таком протеине практически нет жиров и углеводов, а также в нем нет лактозы. Это легкоусвояемый продукт, и, в отличие от обычного яйца, почти не содержит холестерина, поэтому может быть легко включён при составлении различных диет.

Многокомпонентные протеины – это смесь нескольких видов белков , которая обеспечит высокую концентрацию аминокислот сразу после приема, в то же время белки, которые медленно усваиваются, будут обеспечивать продолжительное питание мышц.

В таких комплексах практически всегда присутствует казеин. Благодаря казеину поддерживается высокий уровень аминокислот в крови спортсмена на протяжении 6-8 часов. Поэтому употребление казеинового белка оптимально в ночное время, когда в организм долго не поступают питательные вещества.

В многокомпонентном протеине присутствует сывороточный протеин, который усваивается гораздо быстрее и гарантирует поступление аминокислот к мышцам уже через 30-40 минут после приема. Соответственно, пить многокомпонентный протеин нужно перед или после занятия в тренажерном зале. Часто в составе многокомпонентных протеинов присутствует и яичный белок. Скорость его усваивания находится где-то примерно между казеином и сывороточным протеином, соответственно это гарант непрерывного поступления аминокислот к мышцам в течении длительного промежутка времени.

Мультикомпонентные добавки – идеальный вариант для тех, кто только начал заниматься в тренажерном зале, спортсмены, которые работают на прирост сухой мышечной массы или жиросжигание. Однако для достижения максимального результата, сывороточный белок и казеин лучше пить отдельно.

Подобрать для себя идеальный протеин вы можете в нашем разделе http://sportservice.by/protein. При необходимо в подборе протеина помощь могут оказать наши менеджеры.

Чем отличается изолят от других видов сывороточного протеина * Разница

Многим, даже далеким от спорта людям известно, какие положительные моменты несет в себе прием протеина. Целесообразность его использования при наборе мышечной массы очевидна. Однако даже у самых опытных атлетов порой возникают некоторые вопросы. Рынок спортивного питания развивается, и появляются новые виды протеинов. Один из самых распространенных вопросов в данном случае: чем отличается изолят от сывороточного протеина? Попробуем разобраться в данном вопросе в рамках статьи.

Различные виды сывороточного протеина

Следует знать, что сегодня существует несколько разновидностей протеиновых смесей. Каждая из них имеет свои особенности и предназначена для выполнения различных функций:

Концентрат – форма сывороточного протеина, которая является самой доступной на сегодняшний день по цене. Но за низкой стоимостью скрывается и соответствующее качество. Нельзя сказать, что концентрат – плохой протеин, но в нем присутствуют и жиры, и лактоза.

Гидролизат – форма сывороточного протеина, которая имеет максимальную степень очистки. Тем самым, не имея примесей в виде жиров и углеводов, такая смесь усваивается довольно быстро и прекрасно подходит аллергикам. Но из-за сложности производства, гидролизат имеет и более высокую стоимость.

Изолят – это также одна из самых чистых форм сывороточного протеина. Такая смесь на 95% состоит из белка. В продукте практически отсутствуют примеси (углеводы, жиры и лактоза). Изолят активно принимают на «сушке», чтобы избавиться от лишнего жира, но сохранить мышечные объемы.

Казеин – «медленный» протеин, который соответственно усваивается гораздо дольше, чем все виды сывороточного белка. Для полного переваривания организму необходимо потратить примерно 5-7 часов. Таким образом, это отличный вариант для приема на ночь, чтобы подавить катаболические процессы, возникающие как раз в это время. Другой плюс казеина заключается в наличии глютамина, который стимулирует укрепление иммунитета.

Протеин изолят – отличие от протеина концентрата

Разница протеина и изолята – не совсем корректный вопрос. Мы уже разобрались в том, что изолят является одной из форм сыворотки, а не отдельным видом протеинов.Так что рассмотрим отличие изолята от другой популярной формы – концентрата.

Изолят всегда проходит процесс очистки, и в результате мы получаем продукт, практически без посторонних компонентов (углеводов, жиров и сахара). Отличительной особенностью такой протеиновой смеси можно назвать высокую скорость усвоения и наличие в составе больше 90% белка. Это стало возможно благодаря внедрению двух технологий в производство протеина:

Ионный обмен. В процессе такой обработки количество белка в смеси становится максимальным. Недостатком технологии является полное очищение состава от многих полезных для спортсмена пептидов. Также в составе остается высокое содержание бета-лактоглобулина, который часто вызывает аллергические реакции.
Микрофильтрация. Эта технология считается более современной и продвинутой, так как позволяет получить различные субфракции сывороточного протеина. Существует несколько способов микрофильтрации, среди которых наиболее распространенными в производстве можно назвать нанофильтрацию, ультрафильтрацию, обратный осмос и динамическую мембранную фильтрацию.

Очевидно, что протеин, полученный методом микрофильтрации сейчас наиболее популярен. Однако и в том, и в другом случае содержание белка в готовом продукте будет достигать 90% и иногда выходить за рамки этой цифры.

Выводы

Таким образом, отвечая на вопрос о том, чем отличается протеин от изолята, можно привести несколько отличий. Во-первых, изолят от других видов сывороточного протеина отличается более высокой степень очистки (если сравнивать с концентратом). Во-вторых, изолят усваивается гораздо быстрее. И, наконец, изолят имеет самое лучшее соотношение «цена-качество». Вот и все различия между этими разновидностями спортивного питания. Для массы спортсмены могут смело брать концентрат, но для сушки лучше всего подойдет именно изолят.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Что лучше? Казеин или сывороточный протеин?

[1] Но это же невозможно осуществить заодно с тренировкой, которая всяко предполагает распад ткани

Исследование показывает два важных момента. Во-первых, скорость абсорбции протеина оказывает большое влияние на анаболизм и катаболизм. Во-вторых, несмотря на то, что сывороточный протеин и казеин тесно схожи между собой и до настоящего времени использовались беспорядочно, мы имеем дело с двумя совершенно разными добавками с радикально отличающимися свойствами. От вас зависит, научитесь ли вы максимально использовать эти свойства.

Когда следует принимать сывороточный протеин?

Поскольку сывороточный протеин является хорошим стимулятором синтеза белка и действует очень быстро, но период его действия непродолжительный, вы можете выбрать его в том случае, когда анаболическая реакция должна быть быстрой и сильной. Есть два особых времени суток, когда это может оказаться важным: рано утром и сразу после тренировки.

1) Сывороточный протеин с утра. Когда вы просыпаетесь утром, скорость синтеза протеина очень низкая, в то время как скорость белкового распада очень высокая. Эта неблагоприятная ситуация вызвана длительным голоданием ночью. Если вы хотите быстро нарастить значительное количество мышечной массы, то повышение анаболизма сразу же после пробуждения имеет большое значение.

Употребление казеина по утрам будет непродуктивно по двум причинам. Во-первых, его замедленное действие воздерживает от немедленного превращения сильного катаболического состояния в состояние, способствующее росту мышц. Во-вторых, казеин не повысит анаболизм в достаточной степени, — а это то, что вам понадобится во время завтрака. Итак, сывороточный протеин является самым лучшим вариантом для приема с утра.

2) Сывороточный протеин немедленно после тренировки. Самое первое влияние, которое тренинг оказывает на мышцы — это сокращение анаболизма. Совершенно очевидно, что мышцы растут не во время тренировок, а после. Прием протеина сразу же после тренировки является эффективным способом, помогающим повернуть в обратную сторону вызванный тренингом спад процесса анаболизма. Кроме того, поскольку белок оказывает значительно большее влияние на синтез мышц сразу же после тренировки, чем в какое либо другое время дня, сывороточный протеин, благодаря его скорости и силе, обеспечит больше синергии с тренингом для повышения синтеза белка.

Понятно, что сокращение белкового обмена после тренировки само по себе не очень ускорит восстановление и обновление поврежденных мышечных волокон. Следовательно, казеин не является наилучшим белком для использования сразу же после тренинга. Его замедленное действие и умеренные анаболические свойства — это не то, что требуется вашим уставшим и поврежденным мышцам.

Когда следует принимать казеиновый протеин?

Казеин вовсе не является низшим по качеству белком. Просто дело в том, что свойства сывороточного протеина больше соответствуют потребностям мышц с утра и сразу же после тренировки. Есть другие периоды времени, когда мышцам больше подходит казеин.

Медленная абсорбция казеина придает ему длящиеся антикатаболические свойства. Это свойство протеина позволяет сделать минимальной потерю мышечной ткани в то время, когда вы не можете есть в течение нескольких часов; например, ночью, когда вы пребываете от шести до десяти часов без еды.

Такое длительное голодание означает, что ваш анаболический процесс будет медленно сокращаться, в то время как катаболизм будет прогрессировать. Это является причиной того, почему вы просыпаетесь в таком катаболическом состоянии. И более того, уровень кортизола за ночь повышается. Для того чтобы строить мышцы в таком враждебном окружении, нужна эффективная, длительная антикатаболическая защита. Сывороточный протеин не справится с этим — поэтому в такого рода ситуациях предпочтительнее выглядит использование казеина.

Для того чтобы сократить перерыв между обедом и употреблением утреннего сывороточного напитка, хорошей идеей является употребление белка прямо перед сном — казеинового напитка

Однако вам следует в это время воздерживаться от углеводов, поскольку они имеют тенденцию увеличивать количество жира.

Еще лучший вариант — просыпаться ночью и выпивать еще один казеиновый напиток. Если вам трудно самим вставать ночью, вот простой способ. Вечером выпейте побольше воды. Ваш мочевой пузырь заставит вас проснуться. Употребление казеинового напитка, пока вы на ногах, займет только пару минут — и вы будете спать лучше, зная, что ваши заработанные тяжелым трудом мышцы защищены от ночного катаболизма. В дополнение к этому, вы увеличите суточное употребление белка этой дополнительной низкокалорийной пищей.

Сывороточный протеин:

Изолят молочных белков (ИМБ)

ИМБ получается путем осаждения белков казеина и сыворотки из обезжиренного молока. В этом случае используется диафильтрация, мембранный процесс, который использует воду для вымывания лактозы. В итоге у нас получается изолят молочных белков, который содержит около 90% белка и очень мало лактозы и жира.

Казеиновый белок в протеиновых порошках существует в следующих формах:

Казеинат

При добавлении кальция, калия и натрия в казеин, получается казеинат. Казеинат, как правило, содержит более 90% белка и, как наиболее растворимая форма казеина, легче перемешивается в жидкости. Поэтому многие производители протеина предпочитают использовать именно эту форму казеина в своих продуктах.

Мицеллярный казеин (МК)

МК создается путем отделения части казеина молока от лактозы, жира и сыворотки с помощью микрофильтрации. Этот низкотемпературный процесс использует керамические фильтры, которые не денатурируют (не разрушают) казеиновый протеин и удаляют большие жировые глобулы, от которых не может избавиться ультрафильтрация. Мицеллярный казеин может образовывать мицеллы даже после регидратации, поэтому MК трудно перемешивать в жидкостях, что делает его самым медленноперевариваемым из казеиновых протеинов. По этой причине многие производители протеина используют MC в протеиновых порошках, разработанные специально для ночного использования.

Гидролизованный казеиновый протеин (ГКП)

ГКП образуется в результате гидролиза белка казеина. Гидролиз разрушает связи между аминокислотами, делая короткие цепи белков. В отличие от других казеиновых протеинов, порошки ГКП быстро перевариваются и поглощаются, что делает их идеальными для использования до и после тренировок. В зависимости от того, сколько белка гидролизуется, некоторые порошки, которые содержат ГКП, имеют горьковатый вкус из-за коротких фрагментов белков.

Сывороточный протеин включает в себя различные белковые фракции, в том числе:

1. Бета-лактоглобулин — крупнейшая фракция белка сыворотки, он богат разветвленной цепью аминокислот (BCAA)

2. Альфа-лактальбумин — небольшая фракция белка сыворотки, которая легко и быстро переваривается и поглощается организмом

3. Бычий сывороточный альбумин — малые фракции белков, богатые прекурсором глутатион, одним из важнейших антиоксидантов в организме

4. Иммуноглобулины (белковые фракции, которые укрепляют иммунную систему)

5. Лактоферрин и Лактопероксидаза — белковые фракции, которые являются антимикробным и поддерживают иммунную систему

Что лучше изолят, гидролизат или сывороточный протеин?

Начинающие спортсмены могут немного «зависнуть» перед витриной с шикарным разнообразием спортивных добавок. Выбор между протеином, изолятом, концентратом или гидролизатом для новичка может быть довольно сложным.

Тем более, если учитывать тот факт, что все это высококачественный белок, который необходим для нормального функционирования и максимальной работоспособности наших мышц.

Что такое изолят и из чего его получают

Dymatize ISO 100
Изолят – это высоко-фильтрованный протеин с содержанием белка до 97-98%. Характеризуется высокой степенью усвоения. Данная спортивная добавка отличается максимально возможной эффективностью и получается из молочного белка, который проходит многоуровневое очищение. Это чистейший белок без жира, лактозы, холестерина, углеводов и других примесей, с минимальной калорийностью, что весьма важно для спортсменов в период сушки.

Протеиновые добавки, в матрице которых лежит сывороточный изолят, отличаются высочайшим качеством и обеспечивают экстремальный прирост мускулатуры.

Например, изолят Dymatize ISO 100 гарантирует мгновенное насыщение мышц амино-ресурсами для их оптимального восстановления и активного роста. Этот препарат, как и все другие сывороточные изоляты, спортивные эксперты советуют принимать сразу после интенсивных нагрузок и утром, чтобы исключить белковую недостаточность, для предотвращения катаболизма мышц.

Какая разница между этими ингредиентами?

Различие заключается в том, что протеиновый концентрат имеет ряд других составных элементов. Чистый изолят (без примесей) работает максимально быстро, хорошо усваивается и не вызывает отторжения, так как в составе отсутствует лактоза и излишки жиров.

Чтобы получить такой качественный продукт, проводится очистка. Она представлена в следующих формах:

Ионный обмен. Представленный метод имеет как преимущества, так и недостатки. Главный плюс – количество протеина, которое остается после обработки. К минусам относится чрезмерное вымывание пептидов, лактоферрина, иммуноглобулинов, которые необходимы спортсменам. К тому же, такой метод обработки подразумевает применение бета-лактоглобулина. Это сравнительно сильный аллерген.
Микрофильтрация. Такой вид получения изолята считается наиболее продвинутым, так как благодаря ему в производственном процессе получают разнообразные субфракции. Одна из разновидностей процесса – фильтрация. Она может быть следующей: нанофильтрация, мембранная, электроультрафильтрация, хроматография.

Если выбирать продукт между этими категориями, то рекомендуется остановиться на компоненте, который прошел процесс микрофильтрации. Он считается качественным, так как в нем сниженная степень вспомогательных ингредиентов.

Какую добавку лучше выбрать?

Представленное спортивное питание находится в одной плоскости, поэтому отталкиваться рекомендуется от поставленных целей. Если задача – набрать мышечную массу, то остановитесь на изоляте. Этот протеиновый источник способствует следующему:

Восстановление организма после серьезной интенсивной тренировки.
Подавление катаболических процессов.
Ускорение роста мышц.

Выбирая товар, обращайте внимание и на цену. Качественная продукция будет стоить столько же, как и протеиновый молочный концентрат, дополненный комплексом ВСАА. Цена обусловлена не только высокой степенью очистки, но и эффективностью. Результат отметят как новички, так и профессиональные спортсмены.

Предлагаемый продукт – незаменим и в период сушки. Он обеспечит организм необходимыми микроэлементами, которые так важны в период строгого ограничения потребляемых калорий. При этом следует отслеживать рацион, соблюдать режим сна и тренировок. Вводить ингредиент в рацион без физических нагрузок – запрещено. Принимайте продукцию под контролем фитнес-инструктора. При возникновении первых аллергических реакций или неприятных ощущений откажитесь от спортивного питания представленной категории.

Чем изолят отличается от концентрата и гидролизата

Сывороточный концентрат по цене дешевле изолята, поскольку степень его очистки и биологической ценности существенно ниже. Хороший концентрат содержит 60-85% чистого белка, а все остальное приходится на жиры, пептидные соединения и лактозу. Усваивается он медленнее, до 4 часов. Кроме того, отличается более высоким содержанием калорий, поэтому не может применяться при снижении проблемного веса.

Таблица — виды сывороточного протеина и их различие

Наименование протеина	Содержание белков	Скорость усвоения	Стоимость (в условных единицах)	Биологическая ценность, ед.
Концентрат	40-80%	4 часа	1	140
Изолят	90-95%	3 часа	1,5-2,2	150
Гидролизат	90-95%	0,5 часа	3	150

Гидролизат – идеальный источник белка со 100% усвояемостью. Это высокоочищенный протеин, который в результате производства расщепляется до аминокислот, а значит моментально усваивается клетками и восполняет нехватку строительных ресурсов для мускулатуры.

Сравнение разных видов протеина

Особенности двух добавок

Сывороточный протеин – это концентрат белка, процент которого в составе может быть крайне высоким (до 90%). В готовых смесях также могут присутствовать дополнительные ингредиенты: лактоза, углеводы, витаминные и минеральные компоненты.

Качественный изолят состоит на 85% из белка. Содержание вторичных веществ – минимальное. В хороших смесях отсутствуют жиры, что способствует комфортному усвоению добавки. Между собой представленные ингредиенты отличаются не только по стоимости, но и по эффекту, степени восприимчивости организмом.

Что выбрать и в каких случаях

Выбор формы протеина будет зависеть от поставленных целей.

Если вам необходимо быстро и эффективно набрать массу, тогда нужно выбирать между изолятом и концентратом, поскольку для наращивая мышечной массы жиры и углеводы тоже весьма необходимы. При этом финансовый вопрос здесь будет играть немаловажную роль, так как стоимость изолята намного выше концентрата.

Для активного похудения и проработки ярко выраженной скульптуры мускулов необходимо строго отслеживать поступление в организм каждого лишнего грамма жира и углеводов. Здесь оправданным помощником будет изолят или гидролизат – смотря на что у вас хватит денег.

Сывороточный протеин и его полезные эффекты

Сыворотка — это один из двух основных компонентов молока, его жидкая часть, которая отделяется от творога (другого основного компонента) в процессе производства сыра. Сыворотка содержит белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. На ее основе производится сывороточный протеин.

Благодаря полноценному аминокислотному профилю и быстрой усвояемости сывороточный протеин, возможно, является самым популярным продуктом спортивного питания.

Было показано, что сывороточный протеин увеличивает синтез мышечного белка, поддерживает сжигание жира, повышает иммунитет, улучшает чувствительность к инсулину и снижает аппетит.

Кроме того, он увеличивает выработку глутатиона, основного антиоксиданта в организме.1

Достоинства изолята и его недостатки

BSN Syntha-6 Isolate
Главное преимущество этой добавки – это активное насыщение мышечных тканей важными амино-структурами для регенерации и анаболизма. Для после-тренировочного периода этот препарат просто незаменимым, поскольку он быстро пополняет запас полипептидов и ускоряет обменные процессы. В арсенале изолята есть еще неоспоримые плюсы:

чистая формула с min калорий
количество в составе лактозы, жиров и углеводов сводиться к нулю
многокомпонентное содержание аминокислот
содержание очищенного высококачественного белка до 98%

Недостаток у добавки только один – высокая цена. Однако она быстро окупается потрясающими результатами в спортзале и мощным ростом мускулатуры и силовых показателей.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

В ПОПУЛЯЦИЯХ ЛЮДЕЙ

ДЕЙСТВИЕ ЭЛЕМЕНТАРНЫХ ЭВОЛЮЦИОННЫХ ФАКТОРОВ

ГЛАВА 12

Размножение человека осуществляется половым путем, а репродуктивные ареалы в той или иной степени ограничены определенной группой населения. Это позволяет выделить в человечестве сообщества, аналогичные популяциям в биологическом понимании этого термина. В антропогенетике популяцией

называют группу людей, занимающих общую территорию и свободно вступающих в брак. Изоляционные барьеры, препятствующие заключению брачных союзов, нередко носят выраженный социальный характер (например, различия в вероисповедании). Благодаря этому в формировании популяций людей главную роль играет не общность территории, а социальные факторы.

Размер, уровень рождаемости и смертности, возрастной состав, экономическое состояние, уклад жизни являются демографическими показателями

популяций людей. Генетически они характеризуются генофондами (аллелофондами). Демографические показатели оказывают серьезное воздействие на состояние генофондов человеческих популяций, главным образом через структуру браков. Большое значение в определении структуры браков имеет размер группы.

Популяции из 1500—4000 человек называют демами

, популяции численностью до 1500 человек —
изолятами.
Для демов и изолятов типичен относительно низкий естественный прирост населения — соответственно порядка 20% и не более 25% за поколение. Частота внутригрупповых браков в них составляет 80—90% и свыше 90%, а приток лиц из других групп сохраняется на уровне 1—2% и менее 1%. В силу высокой частоты внутригрупповых браков члены изолятов, просуществовавших четыре поколения (примерно 100 лет) и более, являются не менее чем троюродными братьями и сестрами (сибсами).

В больших по размерам популяциях распределение аллелей отдельных генов в генотипах индивидуумов последовательных поколений подчиняется закону Харди — Вайнберга. Это используют в медико-генетической практике для расчета доли гетерозигот — носителей определенного рецессивного аллеля. Так, в Швеции в 1965—1974 гг. страдающие фенилкетонурией встречались с частотой примерно 1 : 40000. Исходя из закона Харди — Вайнберга, по локусу, представленному двумя аллелями, три возможных генотипа (AlA1, A1A2 и А2А2) распределяются с частотой р2, 2pq, q2. Следовательно, q2 = 1/40000, a q =

1/200. Частота доминантного аллеля нормального обмена фенилаланина р=1—q=l— 1/200 = 199/200. Тогда частота гетерозигот 2pq = 2 х (1/200) • (199/200) = 2 • (199/40000). При найденных частотах доминантного и рецессивного аллелей популяция численностью 40 000 человек содержит одного больного фенилкетонурией (А2А2) и 400 носителей неблагоприятного аллеля в гетерозиготном состоянии (A1A2). Остальные члены популяции гомозиготны по благоприятному доминантному аллелю (AlA1). Ниже приведены данные о частоте гетерозиготного носительства и соответствующей ей частоте рецессивных гомозигот с фенотипическим проявлением определенного аллеля.

Встречаемость гомозигот ( в пересчете на число членов популяции )	Встречаемость гетерозигот ( в пересчете на число членов популяции )
1 : 10	1 : 2,3
1 : 100	1 : 5.6
1 : 1000	1 : 16
1 : 10 000	1 : 51
1 : 100 000	1 : 159
1 : 1 000 000	1 : 501

Даже по редким рецессивным аллелям количество гетерозигот оказывается достаточно высоким, чтобы это учитывалось при медико-генетическом консультировании вступающих в брак.

Как принимать?

Дозировки изолята будут зависеть от того, в каких именно целях он употребляется. Например, если вы хотите укрепить иммунитет, то в сутки вполне хватит 25 граммов. Если вы начали тренироваться, то доза будет составлять порядка 1-1,5 граммов на один килограмм массы вашего тела. При более низких объёмах тренировки не позволят достичь желаемых результатов. Если же нагрузки интенсивные, то можно количество увеличить до 3-4 граммов.

Способ приёма простой. Так как большинство изолятов выпускается в форме порошка, то его просто нужно растворить в любой жидкости, например, в воде, кефире, сыворотке, соке или обезжиренном молоке.

Протеин, который поможет похудеть

Но, если вам важно именно сбросить вес, то вам потребуется принимать белковые препараты, с наименьшим количеством калорий. Это самое главное. Обычно производители пишут на упаковке, сколько калорий содержится в каждой порции протеинового коктейля. Лучшим для похудения считается изолят протеина. Например, отлично справляется со своими задачами Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% изолят протеина, клубничный крем, (1,32 кг).

В банке 29 порций. В каждой порции по 24 г белка, 1 грамм сахара. Калорийность порции составляет всего 100ккал. Можно с успехом заменять таким коктейлем 1 или даже 2 приема пищи. Особенно в период, когда вы стремитесь похудеть и заменить жировую ткань мышечной. Можно выбрать любые вкусы, а их здесь множество. Банановый, ванильный, шоколадный, клубничный — выбирайте любой!

По отзывам, с помощью такой белковой добавки можно похудеть на 4-5 кг за месяц. При этом вы не просто потеряете жидкость, как это происходит при обычных диетах, а качественно измените состав тела. У вас появятся мышцы, которые были незаметны под слоем жира.

Применять вместо еды до или сразу после тренировки. Взять 2 мерные ложечки и размести с водой (180-360мл). Можно использовать нежирное молоко. Взбивайте блендером или просто размешайте ложкой.

Все мы знаем, что белки служат в качестве основного материала для строения мышечной ткани. И недостаток белка в организме ведет к постепенному истончению мышц. Таким образом, мышцы заменяются жировой тканью. Большинство из нас недополучают белок из-за нарушений в питании. Ведь гораздо проще насытиться, съев уже готовую к употреблению колбасу, чем готовить мясные блюда.

Рейтинг-топ сывороточных протеинов 2018

А теперь дадим конкретные советы, которые позволят вам легче определиться и не тратить деньги, на собственные поиски оптимального варианта. Вот те коктейли, которые зарекомендовали себя среди спортсменов, которые можно купить относительно недорого. Они отличаются безвредностью, дают стойкий эффект:

самый знаменитый и проверенный временем это 100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition. Отличается отличным вкусом и хорошим количеством белка на порцию. Здесь вы сможете купить Whey Gold Standard от Optimum Nutrition онлайн, в официальном интернет-магазине. Дешевле просто не найдете;

Matrix 2.0 от Syntrax – многокомпонентный протеин (состоит из сывороточного, яичного и казеинового протеина), самый вкусный из всех и не слишком дорогой.

Конечно, решение принимать вам, но в завершение хочется подвести итоги:

употребляйте сывороточный изолят или яичный протеин для похудения;
комплексный протеин для поддержания формы и набора массы;
ешьте белковые продукты, а при недостатке белка дополняйте рацион протеиновыми коктейлями.

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

И помните, что протеиновых коктейлей для девушек или женщин не существует. Все они предназначены для людей обоих полов. Главное, это знать, для чего вам коктейль, какой из них поможет именно вашей проблеме.

Что это такое и что вам нужно знать

Если вы когда-нибудь пробовали протеиновый коктейль, то, вероятно, он был сделан из сывороточного протеина, самой популярной формы протеинового порошка. Сывороточный протеин пользуется большим спросом у бодибилдеров, любителей фитнеса и многих людей, которые просто хотят поддерживать здоровое потребление протеина. Ожидается, что к 2020 году мировые продажи достигнут 13,5 миллиардов долларов. Сывороточный протеин может быть простым и вкусным способом помочь вам достичь ваши цели в области здоровья и фитнеса.

Прежде всего: почему сывороточный протеин так популярен?

Сывороточный протеин

стал популярным по нескольким причинам, но главными из них являются его доступность (часто это самый дешевый вариант, который вы увидите), скорость его усвоения организмом, тот факт, что это полноценный белок и его вкус.Поскольку сывороточный протеин бывает разного вкуса, его можно смешивать с различными рецептами смузи и коктейлей, независимо от того, хотите ли вы сладкое послетренировочное угощение или хотите добавить его в смузи на завтрак, чтобы сделать его более сытным.

Тем не менее, если вы все же решите купить сывороточный протеин, вы столкнетесь с несколькими вариантами, начиная с того, выбрать ли концентрат сывороточного протеина или изолят сывороточного протеина. Вот вся информация, которая вам понадобится, чтобы решить, что вам подходит.

Так что же такое сыворотка?

Помните маленькую мисс Маффет, которая ела творог и сыворотку? Если это так, вы можете представить сыворотку как некую комковатую овсянку, но это не так.Сыворотка — это жидкий остаток, когда вы добавляете творог в молоко для приготовления сыра. Долгое время сыворотка выбрасывалась в процессе производства сыра, но со временем фермеры начали понимать ценность и преимущества, которые может дать сыворотка, когда они обнаружили, что в ней невероятно высокое содержание белка. Молоко содержит два белка: сывороточный и казеин, и хотя казеин составляет 80% белков, наш организм усваивает его медленнее, чем другие белки. Оставшиеся 20% составляет сыворотка, и наш организм усваивает ее гораздо быстрее.

Сыворотка представляет собой полноценный белок, что означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот, которые наш организм не может производить самостоятельно: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. По этой причине сыворотка может быть особенно полезной для тех, кто хочет добавить белок в свой рацион, чтобы восполнить пробелы в питании, а также для тех, кто из-за диетических ограничений не может регулярно потреблять здоровое количество белка.

Чем отличаются изолят и концентрат сывороточного протеина?

Самая большая разница между изолятом и концентратом сывороточного протеина — это степень очистки и фильтрации.Изоляты перерабатываются дольше, поэтому в них выше (примерно 90%) концентрация белка, меньше углеводов, лактозы и жира. Из-за этого изолят сывороточного протеина содержит больше протеина на порцию, чем концентрат, и обычно считается более полезным, чем концентрат сывороточного протеина, который сушат сразу после сбора и имеет более низкую концентрацию протеина (приблизительно 80%).

Поскольку изолят сывороточного протеина содержит меньше лактозы, он также может быть идеальным вариантом для людей, чувствительных к лактозе.Тем не менее, самый безопасный вариант для людей с чувствительностью к лактозе — полностью отказаться от сыворотки (поскольку она по-прежнему молочная) и вместо этого выбрать растительный белок.

Хотя изоляты могут быть немного дороже концентратов, вы часто получаете от них больше, поскольку количество белка на порцию выше.

Когда вы выбираете порошок сывороточного протеина, независимо от того, выбираете ли вы изолят или концентрат, убедитесь, что вы выбираете тот, который содержит высококачественные, хорошо добытые ингредиенты, чтобы вы могли быть уверены, что протеиновый порошок, который вы принимаете, поможет поддержка ваших целей в отношении здоровья на самом деле полезна для вас.

В чем разница — Naked Nutrition

Когда дело доходит до добавок сывороточного протеина, на рынке вы найдете две основные формы: концентрат и изолят.

Эти две формы различаются по питательности благодаря разным методам обработки, что важно учитывать при планировании режима приема добавок.

Независимо от того, выбираете ли вы концентрат сыворотки или изолят сыворотки, вы получаете высококачественный биодоступный белок, поддерживающий мышечную ткань.

А одна версия лучше другой? Как обычно, это зависит от ваших целей.

Сывороточный протеин: биодоступный и сбалансированный

Прежде чем мы рассмотрим его два основных состава, давайте сначала разберемся с основами: что такое сывороточный протеин? А почему стоит брать?

«Сыворотка» относится к водянистой части молока, получаемой в результате производства сыра, когда творог (твердые вещества, состоящие в основном из казеинового белка) отделяется. Эта порция сыворотки богата белками сыворотки и другими питательными веществами, что делает ее отличным стартовым ингредиентом для добавок.

Сывороточный протеин в целом — лучший выбор, потому что он считается одним из наиболее биодоступных доступных протеинов (1).

«Биодоступность» означает, насколько хорошо ваше тело может переваривать, усваивать и использовать питательные вещества. Высокая биодоступность сывороточного протеина означает, что вы получаете максимальную питательную ценность за свои деньги.

Сывороточный протеин также имеет идеальный аминокислотный профиль, если вы хотите нарастить мышцы. Лабораторный анализ показал, что из всех основных доступных типов протеинового порошка сыворотка имеет самое высокое содержание аминокислот (2).

Whey также содержит относительно большое количество лейцина — особой аминокислоты, которая считается жизненно важной для синтеза мышечного белка.

Мы знаем, что сыворотка — это здорово, поэтому следующий вопрос: какую форму принять: концентрировать или изолировать?

Концентрат против изолята: все дело в обработке

Мы уже рассмотрели, что первый шаг заключается в получении жидкой сыворотки путем отделения твердых частиц казеина. Вот где мы теперь разделимся на две формы добавок сывороточного протеина.

Для приготовления концентрата сывороточного протеина жидкую сыворотку превращают в порошок с помощью тепла или ферментов. Это удаляет воду, а также некоторые лактозу и минералы. Остается небольшое количество естественных жиров и углеводов. Концентрат сывороточного протеина содержит не менее 80% протеина по весу (3).

Для получения изолята сывороточного протеина жидкая сыворотка подвергается дальнейшей переработке для удаления почти всех компонентов, кроме белков. В результате изолят сывороточного протеина содержит не менее 90% белка по весу и очень мало других питательных веществ (например,г., углеводы и жиры) (3).

Подводя итог, можно сказать, что концентрат сывороточного протеина и изолят обрабатываются до тех пор, пока они не будут содержать в основном протеин. Изолят сывороточного протеина подвергается дальнейшей переработке, так что он практически полностью превращается в протеин.

Что выбрать?
Концентрат и изолят сывороточного протеина богаты биодоступным протеином, который помогает наращивать мышцы, восстанавливаться после тренировок и снижает аппетит. То, что вы выберете, может зависеть от питания, стоимости и личных предпочтений.
Может возникнуть соблазн думать, что изолят сывороточного протеина лучше, потому что в нем немного больше протеина.
Однако разница по весу белка между концентратом и изолятом (80% против 90%) незначительна, если мы посмотрим на размер порции протеинового порошка.
Продукт на основе концентрата сывороточного протеина, такой как Naked Whey, по-прежнему содержит 25 граммов протеина в одной порции, что является достаточным количеством протеина на один присест.

Больше питательных веществ в концентрате сывороточного протеина
Поскольку концентрат сывороточного протеина менее обработан, он также содержит некоторые дополнительные питательные вещества.Молочные продукты богаты множеством питательных микроэлементов, а концентрат сывороточного протеина сохраняет некоторые из них (например, кальций, фосфор и железо).
Сывороточный протеин травяного откорма, такой как Naked Whey, содержит большее количество конъюгированных линолевых кислот (CLA) и омега-3, которые поддерживают лучшую иммунную функцию, здоровье сердечно-сосудистой системы и оптимальное управление весом.
Если у вас непереносимость лактозы, концентрат сывороточного протеина, скорее всего, вам не подходит.
Вместо этого вы можете выбрать Naked Goat, продукт из козьей сыворотки, который легче усваивается людьми с легкой непереносимостью лактозы.Вы по-прежнему получаете все девять незаменимых аминокислот и BCAA для роста мышц с козьим белком, и это отлично подходит для вашей кожи.
С учетом сказанного, количество лактозы в концентрате сывороточного протеина (и углеводов в целом) минимально.
Стоимость также является переменной, которую следует учитывать. Поскольку изолят сывороточного протеина обрабатывается больше, он может быть дороже.
Независимо от того, какой формат сывороточного протеина вы выберете, ищите продукт травяного откорма и без ненужных добавок.Naked Whey поступает с небольших молочных ферм в Калифорнии, чтобы предоставить вам премиальную версию этого универсального протеина для наращивания мышечной массы.
Изолят молочного протеина по сравнению с изолятом сывороточного протеина
И молочный протеин, и изолят сывороточного протеина являются отличными источниками протеина, но есть некоторые ключевые различия, которые важно изучить, прежде чем начинать употреблять. Чтобы помочь, мы сравним изолят молочного белка и изолят сывороточного белка. Но сначала, что это вообще такое? По сути, это просто протеиновый порошок — то, что люди добавляют в протеиновые коктейли и коктейли, — но в изоляте молочного протеина больше казеина, чем в изоляте сывороточного протеина.Мы объясним больше, почему это важно.
Изолят молочного белка
Говорят, что самые здоровые продукты — это те, которые содержат знакомые ингредиенты, а не такие странные вещи, как «бутилированный гидрокситолуол» и «частично гидрогенизированное масло». Поэтому, когда вы видите на этикетке «изолят молочного белка», вы можете подумать «ммм, прошло». Но изолят молочного белка на самом деле является натуральным и полезным ингредиентом.
Изолят молочного белка представляет собой сухое молоко; это способ получить тот же белок, который вы найдете в коровьем молоке, в такие продукты, как батончики здорового питания (например,грамм. Rez Bar) без использования свежего молока.
В молоке два белка: казеин и сыворотка. С изолятом молочного белка вы получите оба этих белка, но так же, как и в цельном молоке, вы получите более высокий процент казеина, чем сывороточный (подождите, мы объясним, что это означает позже).
Люди, которые не могут пить молоко или молочные продукты могут получать изолят молочного белка, потому что лактоза удаляется из молока, согласно Live Strong.Что осталось, это почти чистый белок и аминокислоты. «Общее содержание белка в изоляте молочного белка составляет не менее 90 процентов, при этом менее 3 процентов жира, очень мало углеводов и почти нет лактозы, что делает его подходящим для большинства людей, страдающих непереносимостью лактозы», — пишет Live Strong.
Изолят сывороточного протеина
Изолят сывороточного протеина — это еще один тип сухого молочного продукта (обычно ароматизированный), который используется для увеличения количества протеина в коктейлях, коктейлях и батончиках.Но в то время как изолят молочного протеина производится из цельного молока, изолят сывороточного протеина изготавливается только из сывороточного протеина. Сыворотка — это водянистая часть молока, которая отделяется от сливочной части (подумайте о жидком слое поверх йогурта). Это побочный продукт из сыра. По данным Healthline, изолят сывороточного протеина также на 90 процентов состоит из протеина. Также он содержит немного жиров и углеводов. Согласно Healthline, сывороточные продукты используются в первую очередь для наращивания мышечной массы.
Изолят молочного белка vs.Изолят сывороточного протеина
Так в чем разница между ними и почему Rez Bars использует изолят молочного протеина по сравнению с изолятом сывороточного протеина?
По данным Американского института молочных продуктов (да, это так), на самом деле все различия сводятся к надоедливому казеину и сыворотке.
«Хотя вы можете купить любой ингредиент и получить одинаковое количество белка, на этом сходство заканчивается. Хотя у разработчиков продукта может возникнуть соблазн заменить тот или иной продукт в зависимости от того, какой из них дешевле, они обнаружат, что во многих случаях это не простая замена.«Источник различий начинается с основных структурных различий между казеинами и белками сыворотки», — пишут они.
«По сравнению с казеином, доказательства более неоднозначны. Сыворотка, по-видимому, эффективна в краткосрочной перспективе, но казеин стимулирует рост мышц в течение более длительного периода, что делает общий эффект аналогичным », — поясняет Healthline.
Итак, они похожи, но если вы хотите похудеть или обуздать тягу, казеин — это белок для вас. По данным Live Strong, «казеин, как« медленно действующий »белок, более насыщает в долгосрочной перспективе, чем сывороточный протеин, что может помочь контролировать чувство голода и тягу к еде.Под «медленным действием» они подразумевают, что организм медленно переваривает казеин. Кроме того, исследования показывают, что одновременное употребление казеина и сыворотки дает оптимальный эффект потери веса, а это означает, что в сравнении с изолятом молочного белка по сравнению с изолятом сывороточного белка, изолят молочного белка является здесь победителем, потому что он содержит оба белка.
«И сыворотка, и казеин содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые для роста мышц, в легкоусвояемой форме, — пишет Live Strong.
Как мы уже упоминали, изолят молочного белка переваривается медленно, тогда как изолят сывороточного белка переваривается быстрее.Это означает, что для длительного образа жизни изолят молочного белка — лучший выбор. Однако, если вы в пути и хотите выпить протеиновый коктейль после тренировки, изолят сывороточного протеина усваивается легче. Кроме того, изолят сывороточного протеина содержит некоторое количество углеводов и жиров, что хорошо, если вы планируете сжигать их для получения энергии.
Сывороточный протеин часто популярен среди бодибилдеров и тех, кто регулярно посещает тренажерный зал. Но если вы играете и сидите долгое время, вам понадобится белок, который мало содержит жира или углеводов, например изолят молочного белка.
И именно поэтому в сопоставлении изолята молочного протеина с изолятом сывороточного протеина Rez Bars выбрал всемогущий изолят молочного протеина.
Какой тип сывороточного протеина имеет
Большинство людей думают, что сывороточный протеин и изолят сывороточного протеина — это одно и то же. Однако это не так. Когда вы решаете, какой белок добавить в свой режим приема добавок, важно знать разницу между сывороточным белком, чтобы вы могли сделать лучший выбор в соответствии с вашими целями в отношении здоровья и фитнеса.При таком большом количестве различных вариантов, таких как концентрат сыворотки, изолят сыворотки, гидролизат сыворотки и мицеллярный казеин, может быть непонятно, какой тип белка даст вам наилучшие результаты. Мы собираемся поговорить о фундаментальных различиях между концентратом сыворотки и изолятом сыворотки, чтобы вы могли решить, какой из них вам подходит.
Из этой статьи вы узнаете о
Что такое концентрат сывороточного протеина?
Что такое изолят сывороточного протеина?
Основные отличия изолята сывороточного протеина от концентрата?
Сколько белка мне нужно для наращивания мышц?
Какой изолят сывороточного протеина лучше против?Сконцентрируйтесь?
Концентрат сывороточного протеина — это жидкий побочный продукт процесса производства сыра. Когда из этого побочного продукта удаляются казеин и вода, остается так называемый концентрат сывороточного протеина. Большинство концентратов сывороточного протеина состоят из 70-80% чистого протеина и содержат более 50% лактозы с более высоким содержанием жиров и углеводов по сравнению с изолятом сывороточного протеина.
Изолят сывороточного протеина — это высокоочищенная форма сывороточного протеина.Изолят сывороточного протеина проходит строгий процесс фильтрации, известный как микрофильтрация с поперечным потоком по сравнению с концентратом сывороточного протеина. Благодаря этому процессу фильтрации белок отделяется от любых дополнительных жиров, углеводов, холестерина и лактозы, в результате получается более очищенная форма белка.
СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ Преимущества изолята сывороточного протеина
Концентрат сывороточного протеина и изолят сывороточного протеина получают из молока одинаковой концентрации.Однако основное отличие концентрата сывороточного протеина от сывороточного изолята заключается в том, что сывороточный изолят прошел процесс микрофильтрации, чтобы помочь удалить лактозу и получить более очищенную и рафинированную форму протеина. От получения этой высокоочищенной формы белка. Обе формы сыворотки известны как полноценные белки и содержат все 9 незаменимых аминокислот, которые помогают наращивать и восстанавливать мышечную массу, оптимизируя восстановление мышц после тренировки. Поскольку эти аминокислоты незаменимы, они должны поступать с пищей или с добавками.
Из этих 9 незаменимых аминокислот концентрат сыворотки и изолят сыворотки также содержат аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), которые часто называют строительными блоками белка. Исследования показывают, что аминокислоты с разветвленной цепью, особенно лейцин, обладают значительным анаболическим действием и ускоряют рост мышц. Преимущество приема добавок сыворотки и изолята сыворотки — быстрое усвоение пищи. Быстрая доставка большого количества аминокислот в мышечную ткань пополнит ваше тело топливом, необходимым для набора сухой мышечной массы и силы.Процесс наращивания мышечной массы называется синтезом мышечного белка.
СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ Полное руководство по изоляту сывороточного протеина
Изолят сыворотки содержит более высокое содержание белка, чистота которого составляет около 90% по сравнению с концентратом сыворотки, при чистоте белка 70-80%.
Изолят сывороточного протеина содержит менее 1% лактозы и молочного жира по сравнению с концентратом сывороточного протеина, который содержит более 50% лактозы на порцию и более 2% жира на порцию.
Концентрат сывороточного протеина может вызвать вздутие живота из-за содержания лактозы и углеводов.
Изолят сывороточного протеина имеет более низкую калорийность по сравнению с концентратом сывороточного протеина
Изолят сывороточного протеина усваивается быстрее, что делает его идеальной добавкой после тренировки, которая помогает доставить жизненно важные аминокислоты.
СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ 5 причин, по которым изолят сывороточной сыворотки является лучшим протеиновым порошком
В таблице ниже показаны ключевые различия между стандартным изолятом сыворотки и добавкой концентрата сыворотки на 100-калорийную порцию
Хотя сывороточный протеин классифицируется как добавка, высококачественный протеиновый порошок, по сути, не отличается от цельного продукта питания.Протеиновый порошок просто поставляется в гораздо более концентрированной и быстро усваиваемой форме.
Рекомендуемая минимальная дневная доза белка составляет 0,37 грамма на фунт массы тела (или 0,8 грамма на килограмм массы тела). Хотя потребности в белке зависят от нескольких других переменных, таких как фитнес-цели, возраст, рост, вес, уровень активности и цели по снижению веса, расчет можно использовать в качестве общей справочной информации.
СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ Вам действительно нужен протеиновый порошок?
Масса в фунтах. Минимальное количество белка Спортсмены Минимум
Минимальная суточная потребность в белке
100 37 граммов 74 грамма
110 40 граммов 80 грамм
120 44 грамма 88 граммов
130 47 граммов 94 грамма
140 51 грамм 102 грамма
150 55 граммов 110 грамм
160 58 граммов 116 грамм
170 62 грамма 124 грамма
180 65 граммов 130 грамм
190 69 граммов 138 граммов
200 72 грамма 144 грамма
210 76 граммов 152 грамма
220 80 грамм 160 грамм
230 84 грамма 168 граммов
240 87 граммов 174 грамма
250 91 грамм 182 грамма
260 95 граммов 190 грамм
270 98 граммов 196 граммов
280 102 грамма 204 грамма
290 105 грамм 210 грамм
300 109 грамм 218 грамм
СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ Стоит ли пить протеиновый коктейль перед сном?
Мышечная ткань состоит из белка.И концентрат сыворотки, и изолят сыворотки невероятно хорошо изучены и подтверждены сотнями клинических исследований. Сыворотка и изолят сыворотки играют важную роль в потере жира, росте мышц, восстановлении после упражнений и процессе наращивания мышц.
Фактически, исследование, проведенное в Университете Северной Каролины, изучало эффекты сыворотки по сравнению с другими формами сывороточного протеина. Все 56 участников исследования увеличили общую мышечную массу и силу, принимая 60 г сывороточного протеина в день в сочетании с 8-недельной программой тренировок с отягощениями [R].
Белок — ценный макроэлемент для похудания. В отличие от углеводов, белок не влияет на уровень глюкозы и инсулина в крови. Повышенный уровень глюкозы в крови из-за употребления рафинированного сахара и простых углеводов может увеличить накопление в организме кошки.
При этом изолят сыворотки действительно содержит меньше калорий, углеводов и жиров на порцию, чем концентрат сыворотки. Распространенное заблуждение, когда дело доходит до потери веса, заключается в том, что вы должны сократить количество калорий и есть меньше, заставляя себя испытывать дефицит калорий, чтобы сжигать жир.Лестница этого утверждения на самом деле верна. Вам действительно нужно иметь дефицит калорий, чтобы похудеть. Однако чаще всего недоедание приводит к тому, что ваше тело накапливает больше жира и замедляет обмен веществ, что приводит к неоптимальным результатам и может привести к дальнейшему разочарованию.
Один из важнейших элементов похудения — это достаточно еды. Это включает белок. Это может показаться нелогичным, что вам нужно съесть на больше, чем на , чтобы сбросить веса.Но уверяю вас, это не так.
В исследовании, опубликованном в журнале Obesity Surgery , изучалось влияние добавок сывороточного протеина на потерю веса и состав тела женщин, которые набрали вес после бариатрической операции. Пациенты получали 0,5 кг белка на фунт массы тела в течение 16 недель, что на 75% увеличило общее потребление белка. Участники, которые принимали сывороточный протеин, в отличие от плацебо, значительно снизили общую массу тела и безжировую массу [R].
Protein содержит жизненно важные аминокислоты, необходимые для быстрого и эффективного восстановления мышц.
Если вы можете активно восстанавливаться быстрее, вы можете увеличить тренировочный объем, что приведет к улучшению спортивных результатов и достижению лучших результатов. Добавление изолята сывороточного протеина или концентрата сывороточного протеина до, во время или после тренировки стимулирует синтез мышечного протеина и сводит к минимуму его расщепление (протеолиз), которые являются двумя биологическими процессами, которые необходимы для восстановления мышц после тренировки. По сравнению с обычными добавками концентрата сыворотки, изолят сывороточного протеина более эффективен для увеличения аминокислот в крови и синтеза протеина из-за своей другой кинетики абсорбции и аминокислотного профиля.
Высокая доступность аминокислот в изоляте сывороточного белка, особенно аминокислот с разветвленной цепью, важна для синтеза белка в течение нескольких часов сразу после приема внутрь [R]. Изолят сывороточного протеина также содержит большое количество L-глутамина, который является условно незаменимой аминокислотой, которая помогает уменьшить распад мышечной массы и мышечную болезненность, вызванную физическими упражнениями.
Если вы пытаетесь решить, какой белок использовать между изолятом или концентратом сывороточного белка, всегда выбирайте изолят.Изолят сывороточного протеина обеспечивает большее содержание протеина на порцию, при этом фильтруя любые лишние лактозу, жиры, углеводы и холестерин. Исследования показывают, что изолят сыворотки обеспечивает лучшие результаты, когда речь идет о мышечной массе, силе и восстановлении, а также об оптимизации тела и потере жира.
Ищете удивительный изолят сывороточного протеина, который поможет вам восстановить сухую мышечную массу и силу?
Наш насыщенный и кремообразный изолят сывороточного протеина содержит 26 граммов ультрачистого изолята сывороточного протеина холодного отжима и микрофильтрации на порцию.Изолят сывороточного протеина, полученный от самых счастливых коров Америки, выкармливаемых травой и не содержащих rBGH (рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота), содержит строительные блоки, необходимые для повышения ваших спортивных результатов и силы. погрузитесь в самую захватывающую часть тренировки.
SWOLVERINE — это бренд спортсменов, ведущих активный образ жизни и выносливость. Наши продукты созданы для элитных спортсменов, а наши продукты созданы для того, чтобы поддерживать ваши спортивные результаты.Мы выполняем , когда вы выполняете.
Мы верим, что каждый может оптимизировать не только свои спортивные результаты, но и свой человеческий потенциал. Мы считаем, что мы можем оптимизировать производительность за счет прозрачности , клинически эффективных доз и клинически проверенных ингредиентов с результатами, основанными на доказательствах. Мы предоставляем питательные вещества, необходимые для поддержания вашего активного образа жизни.
Что лучше для бодибилдинга?
Сывороточный протеин — одна из самых мощных добавок, и с множеством форм на выбор, что лучше для максимального роста, чтобы получить желаемое измельченное телосложение?
Для наращивания мышечной массы и повышения производительности порошок сывороточного протеина поднялся над остальными как источник энергии и восстановления для спортсменов во всем мире.Это одна из наиболее изученных и протестированных протеиновых добавок на рынке, которая продолжает обеспечивать рост для всех своих пользователей. Как широко потребляемая добавка, она довольно прибыльна для производителей пищевых добавок и других производителей, поэтому будет справедливо сказать, что рынок сильно насыщен различными смесями и формулами для улучшения вашего общего состояния здоровья и работоспособности . Выбор бренда может быть достаточно сложным, но когда вы сталкиваетесь с выбором концентрата сыворотки или изолята сыворотки, ваш выбор становится намного сложнее.
Концентрат сыворотки и изолят сыворотки — это два основных типа добавок сывороточного протеина , которые необходимо принимать. Хотя с точки зрения преимуществ они в основном одинаковы, некоторые различия все же существуют и могут повлиять на ваше решение. Было показано, что оба препарата ускоряют рост, способствуют сжиганию жира (1) и сохраняют чувство сытости, чтобы эта тяга и нежелательные калории не проникали внутрь. По этим причинам концентрат сыворотки и изолят сыворотки были очень востребованной добавкой для заядлых поклонников фитнеса, бодибилдеров, конкурентоспособных спортсменов и обычных посетителей тренажерного зала для улучшения своего здоровья и фитнеса, а также общего телосложения.
Вы обнаружите, что общие преимущества очень похожи, но разница в том, что делает эти двумя типами сывороточного протеина разными по популярности. С точки зрения цены и скорости приема протеина, различия между концентратом сыворотки и изолятом сыворотки важно понимать, чтобы принять решение, по крайней мере, управляемое. Оттуда все зависит от выбора желаемого бренда. Хотя и изолят сыворотки, и концентрат сыворотки обладают различными преимуществами для вашего общего роста, важно точно знать, каковы ваши цели, когда речь идет о содержании белка в полноценном белке для тех, кто хочет нарастить мышцы.
Для многих похудание — их главная цель, а порошковый изолят сывороточного протеина — отличное начало. Это означает сохранение желаемой мышечной массы при одновременном сбрасывании жира для достижения оптимального эстетического результата. Для этой цели лучше всего подойдет что-то вроде изолята сыворотки, потому что в нем нет жиров и углеводов, как в концентрате сыворотки. Причина, по которой добавка протеинового порошка имеет решающее значение в такое время, как резка, заключается в том, что вы хотите сохранить как можно больше этих сухих мышц для оптимального содержания белка.Без достаточного количества белка ваше тело начнет использовать эти мышцы в качестве топлива, и вы потеряете желаемый измельченный вид, ради которого так усердно работали, поэтому не отказывайтесь от изолята сыворотки и не теряйте ценное содержание белка.
Другие могут склоняться к порошку концентрата сывороточного протеина, если они хотят набухнуть. Это будет предлагать некоторые углеводы и жиры, а также здоровую дозу белка и может быть обычным явлением у бодибилдеров или других спортсменов, специализирующихся в спорте, которым для тренировок нужен размер.Точно так же здесь будет важен концентрат сыворотки, потому что эти углеводы можно использовать в качестве топлива, и этот белок может идти прямо в ваши мышцы, что дает вам наилучшие шансы на восстановление и рост с оптимальным содержанием белка из высококачественной формы сыворотки для вашего тела. .
Давайте погрузимся в сывороточный протеин, как изолят сыворотки, так и концентрат сыворотки, и посмотрим на реальные различия между изолятом сыворотки и концентратом сыворотки. Знание этих различий и преимуществ, связанных с каждым из них, может быть очень полезным, когда речь идет о вашем общем росте и развитии, когда вы хотите оптимизировать тренировки и производительность с помощью высококачественной формы сыворотки для правильного потребления белка и отличного питания.
Что такое сывороточный протеин и как протеин действует на вас?
Сыворотка — это побочный продукт коровьего молока , который выделяется в процессе производства сыра. Несмотря на отсутствие запаха после выделения, натуральные ароматизаторы будут добавлены к простой сыворотке, чтобы придать ей восхитительный вкус, включая ваниль, шоколад и фрукты. Сыворотка содержит значительное количество незаменимых аминокислот (EAA) и помогает организму выполнять функции, которые выполняют белки. Наиболее распространенная форма изолята сыворотки и концентрата белка — это протеиновый порошок, который можно добавлять в жидкие, смузи или мягкие продукты для повышения спортивных результатов и силы (2) или при дефиците питательных веществ из высококачественной формы сыворотки для правильного потребление белка из полноценной добавки с высоким содержанием белка.
Белок является строительным блоком всех мышц , но глубже в нем находятся аминокислоты, которые являются строительными блоками белка. Здесь вам на помощь могут прийти добавки с аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA) или незаменимыми аминокислотами (EAA). Они предлагают преимущества наращивания мышечной массы, а также сохранения мышц, поэтому во время изнурительной тренировки ничего не потеряно. Порошок сывороточного протеина, как концентрат сыворотки, так и изолят, содержат строительные блоки для мышц, а с добавлением девяти аминокислот сывороточный протеин идеально подходит для поддержания и наращивания мышечной массы , наряду с множеством других преимуществ.Это наверняка накачает вас столь необходимым белком, чтобы подпитывать мышцы для любой следующей задачи. Помимо помощи в восстановлении, изолят и концентрат сыворотки придадут вам огромную уверенность в себе, так как вы будете выглядеть и чувствовать себя прекрасно, поскольку вы хотите нарастить мышечную массу из чистого протеина для наращивания мышечной массы после тренировки и лучше всего для вашего питания.
Концентрат сыворотки для увеличения объема и объема
Один из типов порошка сывороточного протеина, который потребители должны учитывать при выборе сывороточных добавок для покупки, — это концентрат сывороточного протеина.Он богат белком и содержит некоторые жиры и углеводы, а также другие витамины и минералы, способствующие повышению производительности и общему состоянию здоровья. Концентрат сыворотки содержит множество биоактивных соединений, которые дают сывороточный иммуностимулирующий эффект (3) наряду с антиоксидантами. Обратной стороной сывороточного концентрата является то, что из-за количества содержащейся в нем лактозы он может вызвать вздутие живота. Если вы не беспокоитесь о потреблении калорий, концентрат сыворотки — отличный выбор для вашей сывороточной добавки, когда речь идет о питании и процессе концентрирования белка.
Это лучший вариант для тех, кто хочет набрать массу, или для тех, кому нужна помощь с набором веса. Часто те, кто борется с набором веса, чтобы достичь своего оптимального уровня веса , могут использовать добавку сывороточного протеина, чтобы улучшить это и увидеть этот рост. Концентрат сывороточного протеина не следует рассматривать как что-то плохое для вас, потому что он содержит углеводы и жиры. Во-первых, это хорошо для вас. Во-вторых, концентрат сыворотки отлично подходит, если вам нужна хорошая добавка для увеличения объема, и с ним следует обращаться как с таковым, поскольку он содержит чистые ингредиенты для ваших добавок.
Сывороточный изолят для роста сухих мышц и желаемого телосложения
Другой тип порошка сывороточного протеина — это изолят сывороточного протеина, более отфильтрованный из сыворотки. Изолят сыворотки проходит более интенсивный производственный процесс, чем концентрат сыворотки. В результате содержание белка в изоляте сыворотки выше, а многие лишние углеводы и жиры отфильтровываются, что делает его надежным выбором для тех, кто более калорийен в своих добавках. Как чистый источник протеина, изолят сывороточного протеина предлагает более постный источник протеина для тех, кто хочет увидеть рост мышц, но при этом стремится к снижению веса.Он также может значительно помочь в восстановлении после мышечной боли и травм, вызванных физической нагрузкой (4).
Изолят сывороточного протеина
— хорошая добавка для тех, кто хочет похудеть и нарастить мышечную массу для получения крепкого телосложения. Для тех, кто хочет похудеть, изолят сыворотки — отличный вариант, поскольку накачивает вас чистым белком , позволяя при этом удерживать нежелательный вес. Как хороший и чистый выбор белка, изолят сыворотки отлично подходит для похудания и управления, а также для роста сухой мышечной массы за счет более высокого содержания белка, а не концентрата.
Какая форма сывороточного протеина лучше для ваших целей?
Основное различие между концентратом сыворотки и изолятом сыворотки заключается в количестве белка в результате процесса фильтрации. Многие люди выбирают изолят сыворотки, потому что он предлагает более низкое количество калорий, на порцию из-за более низкого содержания жиров и углеводов. Кроме того, люди с непереносимостью лактозы также будут стремиться к изоляту сыворотки. Для тех, кто хочет участвовать в соревнованиях по бодибилдингу или просто хочет похудеть, изолят сывороточного протеина — отличная добавка, которая поможет вам оставаться на правильном пути и отлично выглядеть.
Чтобы нарастить мышцы, ваше тело полагается на качественный белок , который служит топливом, восстанавливает и накапливает желаемых результатов. Важно дать вашему организму необходимый белок, такой как концентрат или изолят сыворотки, сразу после тренировки, чтобы ощутить минимальную потерю, и хотя кусок мяса является отличным источником белка, на его усвоение может уйти некоторое время. перевариваются и расщепляются, не оставляя вам ничего, что могли бы впитать мышцы. Изолят сыворотки усваивается намного быстрее (5), чем концентрат сыворотки, что означает, что он может воздействовать на ваши мышцы намного быстрее, и процесс регенерации может начаться быстрее.
Для более эффективной тренировки и восстановления изолят сыворотки является более подходящим выбором, чем концентрат . Но, в конце концов, все зависит от личных предпочтений ваших индивидуальных целей и того, что вы хотите видеть в своих тренировках и в своей повседневной жизни. Для тех, кто хочет похудеть и набрать мышечную массу, изолят сывороточного протеина — лучший выбор. Людям, стремящимся к увеличению веса и серьезной массе, концентрат сыворотки — это то, что вам нужно. Вот почему важно знать свои цели и то, чего вы хотите от добавки с сывороточным протеином.С таким количеством брендов и таким количеством ингредиентов легко потеряться в беспорядке и выбрать неправильную добавку. Однако не стоит бояться, потому что любой сывороточный белок подойдет вам, и в конечном итоге вы получите столь необходимый белок для оптимального питания.
Завершите все
Сывороточный протеин — это популярная и хорошо изученная протеиновая добавка, предназначенная для увеличения мышечного роста и помощи в потере жира, к которой стремятся спортсмены всех категорий.Может оказаться сложной задачей найти сывороточный протеин правильного типа и марки, будь то концентрат или изолят сывороточного протеина, учитывая огромное количество вариантов, которые вы найдете на полках магазинов. Но не позволяйте этому ошеломить вас. Два типа сывороточного протеина — это изолят сыворотки и концентрат сыворотки, и, хотя они обеспечивают очень похожие преимущества, различия в том, что отличает изолят сыворотки от ваших целей в области питания.
Хотя изолят сыворотки, как правило, немного дороже, для тех, кто ищет постный, быстро усваивающийся источник белка, который поможет им похудеть, изолят сыворотки — это выбор для вас.Хотя изолят сывороточного протеина кажется лучшим вариантом, это личное предпочтение в отношении того, что вы хотите для достижения ваших целей в области фитнеса и контроля веса. Независимо от вашего решения относительно сывороточного изолята или сывороточного концентрата, сывороточный белок должен быть в вашем диетическом режиме, чтобы эти большие успехи стали реальностью и обеспечили здоровый образ жизни еще долгое время после тренировки.
Дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже. Также не забудьте подписаться на Generation Iron в Facebook, Twitter и Instagram.
* Изображения любезно предоставлены Envato
Список литературы
Смит, Гордон, И.; Commean, Paul K .; Ридс, Доминик Н .; Кляйн, Самуэль; Миттендорфер, Беттина (2018). «Влияние протеиновых добавок во время похудания, вызванного диетой, на мышечную массу и силу: рандомизированное контролируемое исследование». (источник)
Сугихара младший, Пауло; Ribeiro, Alex S .; Nabuco, Hellen C.G .; Fernandes, Rodrigo R .; Tomeleri, Crisieli M .; Cunha, Paolo M .; Вентурини, Даниэль; Barbosa, Decio S .; Schoenfeld, Brad J .; Кирино, Эдилсон С. (2018). «Влияние добавок сывороточного протеина, связанных с тренировками с отягощениями, на мышечную силу, гипертрофию и качество мышц у предварительно подготовленных пожилых женщин».(источник)
Крибб, Пол (2004). «Сывороточные протеины и иммунитет». (источник)
Cooke, Matthew B .; Рыбалка, Эмма; Stathis, Christos G .; Крибб, Пол Дж .; Хейс, Алан (2010). «Изолят сывороточного протеина смягчает снижение силы после эксцентрического повреждения мышц у здоровых людей». (источник)
Tang, Jason E .; Мур, Дэниел Р .; Kujbida, Gregory W .; Тарнопольский, Марк А .; Филипс, Стюарт М. (2009). «Прием гидролизата сыворотки, казеина или изолята соевого белка: влияние на синтез смешанного мышечного белка в состоянии покоя и после упражнений с отягощениями у молодых мужчин».(источник)
сывороточный изолят против. Сывороточная смесь | Здоровое питание
Карли Шуна Обновлено 19 ноября 2018 г.
Если вы новичок в мире протеиновых добавок, количество вариантов может показаться огромным, даже среди разновидностей сыворотки. Хорошая новость заключается в том, что любой тип диетического сывороточного протеина может принести пользу для здоровья, от улучшения состава тела до снижения уровня артериального давления. Однако между изолятами сыворотки и ее смесями есть заметные различия, и дополнительная информация о каждом из них может помочь в выборе добавки.
Информация об изолятах
Сывороточные изоляты являются «более чистым» продуктом, чем большинство смесей, с более высоким процентным содержанием белка и меньшим содержанием жира и лактозы. Обычно порошки изолята сыворотки содержат не менее 90 процентов белка по весу. Из-за этого изоляты часто дороже, чем смешанные сывороточные продукты. Сыворотка также усваивается быстрее, чем другие типы протеина, и это особенно верно для изолята сыворотки, который подвергался интенсивной переработке и фильтрованию для облегчения усвоения. В результате Dr.Чарли Зельцер, специалист по клиническим упражнениям, рекомендует изолят сыворотки людям, которые планируют использовать его исключительно в качестве добавки после тренировки.
Whey Blends
Смешанный сывороточный продукт может сочетать концентрат или изолят сыворотки с другим типом протеинового порошка, или он может просто содержать комбинацию изолята и концентрата сыворотки. В любом случае, смеси сыворотки обычно содержат более низкий чистый процент белка, чем изоляты сыворотки, и являются более доступными. Поскольку обычная белковая смесь сыворотки и казеина, другого основного молочного белка, может предложить преимущества, которые не может обеспечить одна сыворотка, зарегистрированные диетологи Дебра Вейн и Меган Миралья рекомендуют ее вместо одной сыворотки.Казеин — это более медленно перевариваемый белок, чем сывороточный, поэтому он может быть более подходящим в качестве добавки для упражнений на выносливость или диетической добавки для повышения насыщения.
Сравнение питания
Одна 30-граммовая мерная ложка коммерческого изолята сывороточного протеина содержит примерно 108 калорий, без жира и холестерина, 1 грамм углеводов и 26 грамм белка. Ложка примерно такого же веса смеси сывороточного протеина и казеина содержит 125 калорий, 1,5 грамма жира, 20 миллиграммов холестерина, 6 граммов углеводов и 21 грамм белка.
Что выбрать
Нет явного победителя в противостоянии между изолятами сывороточного протеина и смесями сывороточного протеина, и в клинических исследованиях с участием активных людей, которые участвуют в тренировках с отягощениями, было показано, что оба они приносят пользу для здоровья. Если вы получаете достаточно белка в своем обычном рационе и ведете умеренно активный образ жизни, вполне вероятно, что вам не нужны никакие добавки, чтобы оставаться здоровым. Однако, если вы хотите дополнить свой фитнес-план каким-либо видом сыворотки, внимательно изучите этикетки с питанием каждого типа и проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в рацион.
Выбор подходящего для вас
Большинство людей знают о преимуществах добавления чистого белка в свой рацион, но как только вы начнете отказываться от питания кроличьей норы, вполне естественно, что возникают новые вопросы. Если вы здесь, вы, вероятно, обсуждаете, подходит ли вам концентрат сывороточного протеина или изолят сывороточного протеина, и если это так, вы попали в нужное место!
Из этой статьи вы узнаете:
Разница между изолятом и концентратом сывороточного протеина
Основное различие между концентратом сывороточного протеина и изолятом сывороточного протеина заключается в содержании протеина.По весу изолят сывороточного протеина имеет больший процент белка, чем концентрат, но для того, чтобы понять, почему это так, мы должны надеть шляпы ботаников-производителей и погрузиться в то, как производятся оба этих сывороточных протеина.
Как производится концентрат органического сывороточного протеина
Сывороточный протеин — это жидкая часть молока, которая отделяется от творога в процессе производства сыра. Он очень богат белком и содержит немного жиров, углеводов, витаминов и минералов.
Концентрат сыворотки сушат и перерабатывают в порошок, содержание белка в котором варьируется от 30 до 80%.Natural Force Organic Whey Protein — это концентрат сывороточного протеина на 80%, который подвергается минимальной переработке для поддержания целостности аминокислот и получен из 100% органических коров, выращиваемых травой и находящихся на свободном выгуле. Каждая мерная ложка Natural Force Organic Whey содержит полные 20 граммов белка, богатого BCAA и биоактивными пептидами.
В Магазин!
Как производится органический изолят сывороточного протеина
По сравнению с концентратом сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина фильтруется еще дальше, чтобы удалить почти все следы лактозы, жиров, углеводов и холестерина.
Микрофильтрация удаляет частицы творога и казеин.
Ультрафильтрация удаляет все небелковые низкомолекулярные частицы.
Нанофильтрация концентрирует сыворотку и удаляет все остатки лактозы и солей.
Процесс измельчения удаляет оставшуюся воду, оставляя чистый порошкообразный сывороточный протеин.
Процесс просеивания удаляет комки и делает изолят сыворотки идеальным для смешивания с жидкостями и смузи.
Конечный продукт упакован, запечатан и отправлен!
Все изоляты сывороточного протеина должны содержать не менее 90% протеина и, естественно, содержат более высокую концентрацию аминокислот с разветвленной цепью, чем концентрат сывороточного протеина. Каждая мерная ложка изолята сывороточного протеина Natural Force Organic содержит 20 граммов чистого протеина, 4,5 грамма BCAA, 0 граммов жира и менее 1 грамма сахара.
Купить сейчас! Изолят
против концентрата: что выбрать?
Сывороточный протеин в целом известен своим сверхвысоким содержанием протеина, усвояемостью и нейтральным вкусом.Независимо от того, являетесь ли вы спортсменом или любителем смузи, вы, вероятно, знаете, как важен чистый источник белка. Но когда дело доходит до выбора изолята или концентрата сывороточного протеина, что вы должны выбрать?
Если вы хотите пополнить свой рацион белком, чтобы помочь в похудании, наборе мышечной массы, или просто ищете замену еде, концентрат сыворотки — отличное место для начала.
Если вы спортсмен и усердно тренируетесь в тренажерном зале, изолят сывороточного протеина идеально подходит для огромных успехов и более быстрого восстановления.
Однако, независимо от того, какой из них вы выберете, простое добавление сывороточного протеина в свой рацион принесет вам пользу во многих отношениях:
Ваше тело усваивает сывороточный протеин быстрее, чем другие источники протеина, обеспечивая анаболический эффект, который поддерживает потерю жира и увеличивает соотношение мышечной массы к жировой ткани.
BCAA из сывороточного протеина помогают улучшить спортивные результаты, снизить утомляемость и сохранить силу вашей иммунной системы, даже когда вы загружаете свое тело на максимум.
Аминокислоты в сывороточном протеине поддерживают вашу иммунную систему и способствуют выздоровлению, уменьшая воспаление и увеличивая естественное производство вашим организмом основного антиоксиданта глутатиона.
Белок не только поддерживает чувство сытости, но и помогает сбалансировать уровень сахара в крови, снижая уровень глюкозы, стимулируя высвобождение инсулина и снижая выработку гормона голода грелина.
Вы поклонник сывороточного протеина? Вы предпочитаете изолироваться или сконцентрироваться? Поделитесь своей историей в комментариях ниже и спасибо за чтение!
(Хотите получать подобные статьи по электронной почте? Вот подписка! )
.