Как сделать протеиновые батончики в домашних условиях: 10 рецептов + зачем нужны, полезны ли, кому можно

10 рецептов + зачем нужны, полезны ли, кому можно

Если вы еще новичок в правильном питании и только-только начинаете пересматривать свой рацион и вводить в него новые полезные продукты и блюда, то, наверняка, вам уже приходилось хоть раз, да слышать о пользе протеина. Этот продукт не только способствует похудению, но также помогает вам держать в норме количество белка, что очень важно при соблюдении правильного питания!

Протеиновые батончики: для чего они нужны — польза или вред?

Сегодня можно услышать много разной информации касательно потребления этого продукта. Давайте подробно разберем все за и против.

Польза

• протеиновые батончики — это очень удобный продукт для перекуса, если вы придерживаетесь правильного питания, но полноценно поесть у вас не предоставляется возможности. Вместо поедания шоколадок, печенья или фаст-фуда, вы всегда можете быстро и правильно перекусить таким батончиком. Конечно, это не полноценный обед или ужин. Но таким образом вы дадите своему организму нужные, а главное, полезные калории, чтобы он мог продержаться до полноценного и сбалансированного приема пищи.
• многие люди, которые начинают считать бжу, с огорчением замечают, что не добирают белок. Кстати, это не так просто, как кажется на первый взгляд, съедать нужную норму белка. Вот тут на помощь и приходят эти чудо-батончики. Они помогают сбалансировать бжу и добрать нужное количество белка.
• если вам нужно быстро восстановить запасы энергии перед интенсивной тренировкой, то прием такого батончика — это то, что вам нужно. Он поможет быстро пополнить запасы энергии. Кстати, эти же батончики можно есть во время тренировки (зачастую высокоинтенсивной). Этот продукт легко и быстро усваивается организмом и вы не будете ощущать тяжесть во время тренировки.
• протеиновый батончик можно принимать и после тренировки, чтобы быстро восстановить энергию и закрыть углеводное окно, то есть период, когда все полученные нутриенты пойдут на восстановление ваших мышц.

Если все так хорошо и радужно, то можно ли есть этот продукт постоянно во время правильного питания или диеты? Увы, нет. Несмотря на множество плюсов, следует помнить следующее:

• ни один батончик не заменит вам полноценный прием пищи, поэтому это может быть только перекусом или форс-мажором, когда нет возможности нормально поесть.
• злоупотребление этим продуктом может привести к различным заболеваниям почек и желудочно-кишечного тракта. Вообще, не следует употреблять более 1−2 батончиков в день.
• некоторые батончики отличаются большой калорийностью, поэтому можно легко превысить свой дневной калораж, если не следить за этим.

Как сделать протеиновые батончики в домашних условиях

Итак, чтобы сделать такой продукт своими руками, вам понадобятся довольно простые ингредиенты

• 1 чашка фиников и кураги. Так как мы используем сухофрукты, то нам не нужно будет класть дополнительно подсластитель. Замочить все в 1 чашке теплой воды и дать постоять, чтобы сухофрукты стали мягкими. Затем разрезать на кусочки.
• 1,5 чашки овсяных хлопьев. Их нужно будет измельчить в кофемолке. Можно оставить немного крупных частичек.
• 1 стакан сывороточного протеина.
• 4 ложки молока. Лучше всего взять молоко 1% жирности.

Все ингредиенты закладываем в блендер и взбиваем. Полученную массу выкладываем на пергамент или в форму и отправляем в холодильник. Когда масса застынет, разрезаем на кусочки.

Фитнес батончики для похудения — домашний рецепт

Если вы хотите сделать настоящий продукт для похудения, тогда лучше делать его на основе нежирного творога. Итак, для этого рецепта вам нужно будет приготовить такие ингредиенты:

• 220 грамм творога. Выбирайте нежирный творог и чтобы он не был слишком влажным.
• 1 чашка овсяных хлопьев. Старайтесь выбирать цельнозерновые хлопья овсянки, в них больше пользы и клетчатки.
• 2 столовые ложки арахисовой пасты. Ее лучше приготовить в домашних условиях.
• 3 скупа протеинового порошка. Можно взять любой вкус по вашему желанию.

Тщательно все перемешиваем и формируем батончики, либо раскладываем по формочкам. Хранить такие батончики нужно в холодильнике..

Протеиновые батончики без сахара и углеводов

Если вы хотите сократить количество углеводов, тогда используйте этот рецепт:

• половина чашки овсяных хлопьев+половина чашки овсяных отрубей.
• 1 чашка сухого молока. Важно использовать именно обезжиренное молоко.
• 6 скупов протеинового порошка любого вкуса.
• 2 столовые ложки семян льна. Это добавит еще больше белка.
• 2 столовые ложки семян подсолнечника.
• небольшая горсть изюма.
• 3 столовые ложки арахисовой пасты.
• 100 мл воды.

В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты. Затем к ним добавляем воду и арахисовую пасту и очень тщательно все вымешиваем. Перекладываем в форму и отправляем в холодильник, чтобы все затвердело.

Протеиновый батончик Баунти

Для любителей экзотических и необычных продуктов идеально подойдет такой вариант батончика на основе кокосовой стружки. Для этого интересного рецепта вам нужны следующие ингредиенты:

• ⅓ стакана кокосовой стружки. Будьте внимательны, ведь в этом рецепте нужно использовать обезжиренную стружку.
• ⅓ стакана кокосовой муки. Ее можно сделать из кокосовой стружки, если такой у вас нет. Или же заменить на миндальную.
• ⅓ нежирного молока. Кстати, любители всего кокосового могут даже использовать и кокосовое молоко.
• ¾ стакана любого протеина.

Смешиваем все ингредиенты, формируем батончики и отправляем в холодильник.

Фото:instagram.com/ann_biss_

Протеиновый батончик сникерс

Любителям сладкого, несомненно, очень повезло! Ведь даже придерживаясь правильного питания, они могут спокойно включить в свой рацион сникерс! Да еще и полезный и протеиновый. Итак, вам понадобится:

• 20 грамм цельнозерновых хлопьев.
• 50 грамм фиников. Необходимо достать косточки.
• 35 грамм миндаля.
• 1 столовая ложка любого протеина. Можно взять с шоколадным вкусом.
• 2 столовые ложки натурального какао без различных добавок и сахара.
• немного воды. Добавлять надо по чуть-чуть. Обычно 7 столовых ложек достаточно.

Это будет основа нашей легендарной шоколадки. Все это отправляем в блендер, добавляем воды и взбиваем. Полученную массу формируем и выкладываем на форму.

Теперь займемся вторым арахисовым слоем:

• 40 грамм арахисовой пасты. Лучше всего пасту заранее приготовить самостоятельно.
• 2 столовые ложки протеина.
• 30 грамм жареного арахиса. Кстати, можно использовать и соленый арахис.
• 2 столовые ложки натурального какао.

Все перемешиваем и выкладываем вторым слоем. Сверху можно полить растопленным черным шоколадом.

Злаковый батончик фитнес

Вот еще один простой вариант пп перекуса, который можно брать с собой на работу. Вам нужны такие ингредиенты:

• 150 грамм миндальных орехов. 30 грамм миндаля отложите в измельчите в блендере.
• 350 грамм цельнозерновых хлопьев. Используйте смесь злаков, а не только овсяные.
• 70 грамм протеиновой смеси. Берем с ванильным вкусом.
• 50 мл кленового сиропа.
• щепотка соли.

Теперь в блендере соединяем хлопья, миндаль, кленовый сироп и соль. Все тщательно взбиваем до получения густой и однородной массы. Выкладываем в форму. При желании можно полить растопленным шоколадом и посыпать сверху миндальной крошкой.

Помещаем в холодильник на 40 минут. Калорийность таких злаковых батончиков намного меньше,.чем уже готовых в магазине.

Веганские протеиновые батончики

Если вы придерживаетесь веганского питания или поста, то можете приготовить такой продукт без добавления молочных продуктов. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 2 стакана овсяных хлопьев. Выбираем цельнозерновые.
• 90 грамм протеина. Это примерно 3 скупа.
• 2 столовые ложки арахисовой пасты.
• немного орехов и сухофруктов по желанию. Хорошо использовать сушеную клюкву.
• Корица для вкуса.
• 4 столовые ложки простой воды.

Смешиваем все ингредиенты и формируем батончики. Отправляем в холодильник.

Низкокалорийный протеиновый батончик

Для того чтобы уменьшить калорийность батончика, мы будем использовать минимум ингредиентов. Вам понадобятся такие:

• 120 грамм овсяных хлопьев.
• 100 грамм протеина. Берем любой вкус по вашему желанию.
• 2 столовые ложки обезжиренного сухого молока.
• 2 яичных белка. Так мы добавим еще больше белка.
• 100 мл воды.
• 1 столовая ложка обезжиренной кокосовой стружки.
• натуральный сахарозаменитель по вкусу. Так как мы используем сухофрукты в этом рецепте, то вы смело можете добавить немного заменителя.

Смешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Отправляем в духовку на 25 минут, при температуре 160 градусов.

Фитнес батончик с шоколадом

Для этого простого и очень вкусного рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 300 грамм обезжиренного творога.
• 100 грамм протеина. Так как батончик шоколадный, то протеин надо использовать со вкусом шоколада.
• 100 грамм миндаля. Измельчаем в блендере.
• 1 чайная ложка оливкового масла.
• Для вкуса можно добавить немного корицы или ванили.

Все, что нужно сделать, — это тщательно смешать все ингредиенты, сложить в форму и отправить в холодильник, чтобы масса затвердела.

Фото:instagram.com/mishelle_ya

Протеиновые батончики для набора мышечной массы

Если вы хотите приготовить батончик для набора веса, то лучше воспользоваться этим рецептом:

• 100 грамм протеина с любым вкусом.
• ¼ чашки овсяных хлопьев. По привычке используем цельнозерновые.
• половина чашки любых ягод.
• 2 спелых банана.
• 25 грамм изюма или ягод годжи
• 50 мл обычной воды.

В блендере смешать все ингредиенты. Выложить в форму, застеленную пергаментом, отправить в духовку на 30 минут. Температура 160 градусов.

Вопрос / ответ:

1. Можно ли есть протеиновые батончики при похудении и на диете?
   Можно. Но при этом вы должны следить за калорийностью, чтобы не выходит за свои рамки.
2. Можно ли похудеть на протеиновых батончиках?
   Если просто включать в рацион батончики, но при этом придерживаться прежнего питания, без соблюдения калорий и бжу, то похудеть не получится. Протеиновые батончики — это всего лишь небольшая часть плана правильного похудения.
3. Можно ли есть протеиновые батончики каждый день?
   Можно, но не более 1−2 батончиков в день.
4. Можно ли поправиться от протеиновых батончиков?
   Поправляются не конкретно от какой-нибудь пищи, а именно от избытка калорий. Если вы превысите свой дневной калораж и съедите больше калорий, чем потратите, то вы в любом случае поправитесь.
5. Можно ли протеиновые батончики беременным и при грудном вскармливании ?
   Да. Но если вы покупаете уже готовый продукт, то должны убедиться, что в составе нет других добавок для спортсменов, которые могут быть вредны вам и вашему ребенку. Лучше всего приготовить батончики самостоятельно.

Учимся использовать протеиновые батончики во благо: в чем их польза и вред?

Протеиновые батончики создавались специально для спортсменов, которым нужно придерживаться жесткой диеты. Но сегодня используют их и обычные люди, которые заменяют ими полноценный прием пищи. Тем, кто хочет сбросить лишний вес или набрать мышечную массу без большого количества жира, наверняка нельзя употреблять шоколадки. А вот протеиновые батончики могут быть не только разрешены, но и полезны. Но чтобы употреблять их правильно, нужно понимать, что это такое, и для чего нужны протеиновые батончики.

Что такое протеиновые батончики, и зачем они нужны

Протеиновые батончики – это не то же самое, что обычные батончики, являющиеся их аналогами. Отличаются они по составу и уровню полезности. Из названия можно понять, что в таких батончиках содержится много белков. Известно, что для поддержания организма в тонусе, а тела – в форме нужно правильное и сбалансированное питание. Бывает так, что нет возможности полноценно покушать. Тогда на помощь и может прийти такой батончик. Он восполняет запасы в организме белков, жиров и углеводов и позволяет на время забыть о чувстве голода.

Батончики включают в себя углеводы, преимущественно быстрые. Также в них содержатся биологически ценные белки, небольшое количество витаминов и растительных жиров. Они разделяются на несколько видов: батончики со злаками, батончики с L-карнитином, батончики с большим количеством углеводов в составе и с повышенным содержанием белка

Протеиновые батончики – для чего они нужны?

Снеки с L-карнитином или злаками чаще всего используются теми, кто худеет. Но, конечно, они не являются альтернативой полноценному питанию.

Популярны среди спортсменов батончики с высоким содержанием белка. Часто они употребляют протеиновый батончик после тренировки с целью набора мышечной массы. Достигается это благодаря тому, что 20% состава батончика – это углеводы. Но тем, кто на стадии сушки или тренируется для похудения, употреблять их не стоит. Вред таких батончиков возможен как раз таки из-за наличия в батончиках углеводов. Они могут стать причиной набора лишнего веса.

Высокоуглеводные протеиновые батончики помогают насытить организм быстрыми углеводами после тренировки. Как правило, в это время организму нужна глюкоза, и можно получить ее достаточно, закрыв то, что называют углеводным окном. Но в любое другое время такие батончики не имеют смысла – это только сладость с пустыми бесполезными калориями. Чтобы сделать правильный выбор, учтите, зачем нужны протеиновые батончики конкретно вам.

Если вы ищете протеиновые батончики, какие лучше купить, то обращайте внимание на продукцию проверенного производителя, и обязательно читайте состав на упаковке.

Польза и вред протеиновых батончиков

Может показаться, что протеиновые батончики, польза которых очевидна, просто не могут быть вредными. Но на самом деле все не так просто. Положительное и отрицательное влияние продукта будет определяться составом батончика и тем, насколько правильно он выбран.

Что можно есть перед и после тренировки, чтобы похудеть? Узнай здесь!

Если говорить о пользе батончиков, то она следующая:

• Если верить производителям, преимущественно батончики производятся из натурального сырья.
• Они восполняют запасы углеводов и белков в организме.
• В них содержится небольшое количество жиров.
• Они удобны в применении в любых условиях и в любом месте.

Быть уверенным в том, что батончики стопроцентно натуральные и полезные, вы можете лишь в одном случае – если приготовите их самостоятельно. Это в принципе не так уж сложно, а интересных рецептов можно найти множество.

Учтите то, что даже самые лучшие батончики не смогут заменить полноценное спортивное питание и белок, источником которого являются продукты.

А вот вредны ли протеиновые батончики? Опасность в их составе может представлять большое количество сахара, искусственных подсластителей, а также консерванты с буквой Е. Вред протеиновых батончиков может заключаться в сахарном спирте. Он легко приводит к метеоризму и вздутию живота. При появлении таких симптомов употреблять батончики не стоит.

Нужно также учесть, что в батончиках, в отличие от спортивного питания в его полноценном варианте, протеиновые белки могут заменяться желатином и коллагеном. Они легко усваиваются, но по характеристикам серьезно уступают тем, которые можно получить, выпив протеиновый коктейль.

Также помните, что протеиновые батончики, польза и вред которых неоднозначны, – это лишь пищевая добавка. Они неплохо балансируют питание, но вот заменить его они не могут. Пища должна быть полноценной и правильной, иначе вы не добьетесь своей цели, будь то набор мышечной массы или здоровое похудение. Батончик же может стать лишь его необязательным дополнением.

Британскими учеными было доказано, что злоупотребление диетическими белковыми продуктами, в числе которых и протеиновые батончики, могут привести к серьезным нарушениям в работе печени и почек.

А можно ли детям протеиновые батончики? В принципе, особого запрета на это нет, но и смысла тоже. Так как малыши вряд ли преследуют цель похудеть или нарастить мышцы, смысла в дополнительном протеине для них нет. Да и замена полноценного питания снеком для растущего организма невероятно вредна. Плюс ко всему среди противопоказаний ко многим батончикам выделяется возраст младше 18 лет.

Польза и вред протеиновых батончиков, отзывы о которых помогут понять о них больше – это вопросы индивидуальные. Необходимо учесть ряд противопоказаний к их применению. Это индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция на компоненты средства, беременность и лактация. Не рекомендовано употреблять батончики лицам младше 18 лет. В идеале перед их применением стоит проконсультироваться со специалистом.

Выбирайте батончики правильно:

Как правильно употреблять протеиновые батончики?

Чтобы добавка принесла только пользу, нужно четко понимать, как правильно употреблять протеиновые батончики. Во многом это будет зависеть от преследуемых целей. В хороших батончиках состав сбалансированный, в нем отсутствует лишний сахар и фруктоза, поэтому правила употребления для них актуальны такие же, как и для других спортивных добавок.

Предварительно изучите, как употреблять протеиновые батончики советует сам производитель. Упаковка обычно гласит, что в день разрешается 1-2 батончика. Не нужно превышать допустимую дозу и не нужно пытаться заменить батончиками все питательные компоненты. Повышение дозировки может быть допустимо лишь в случае повышения нагрузки. Не помешает разобраться, как пить протеин в общем, относительно тренировок.

Протеиновые батончики: когда лучше употреблять?

Протеиновые батончики принимаются для восполнения в организме запасов различных питательных веществ, в частности белка. Принимают их вместе с простым и спортивным питанием. Итак, принимать батончики рекомендуется в следующих случаях:

• Если нет возможности покушать или выпить протеиновый коктейль, батончик может стать вполне неплохим перекусом. Четких указаний, когда есть протеиновые батончики, в этом случае нет. Главное – не превышать разрешенное количество и не заменять ими все свое полноценное питание.
• В вопросе о том, когда нужно есть протеиновые батончики с высоким содержанием углеводов, специалисты советуют употреблять их за час до тренировки. Они дадут организму так называемую быструю энергию, которая поможет повысить интенсивность тренировки. Такой вариант подходит тем, кто худеет. Так они смогут заниматься активнее, а все калории, содержащиеся в батончике, сгорят во время тренировки.
• Протеиновые батончики, когда принимать которые мы пытаемся разобраться, иногда советуют употреблять прямо во время тренировки. Считается, что в этом случае снек поддержит показатель в крови глюкозы и уровень в организме белка. Кроме того в процессе занятия спортсмен может ощутить сильный голод, который негативно повлияет на интенсивность тренировки. Протеиновый батончик же станет хорошим вариантом для перекуса, так как насытит организм необходимыми компонентами. Он легко усваивается и не провоцирует ощущение тяжести в желудке, поэтому не станет причиной дискомфортных ощущений при физической активности.
• Если вам известно, что такое углеводное окно после тренировки, и вы хотели бы его закрыть – батончики вполне могут с этим справиться.

Разрешается кушать такие батончики и тем, кто не занимается интенсивным спортом. В этом случае стоит выбирать снеки без специальных добавок вроде креатина, кофеина, гуараны. Лучше всего выбрать простой белково-углеводный батончик, который станет относительно полезным перекусом.

Классический рецепт домашнего протеинового батончика

Не все покупные протеиновые батончики имеют натуральный безопасный состав. Если с тонкостями их правильного выбора вы не знакомы, можете попробовать приготовить батончик в домашних условиях. Существует множество интересных рецептов, в состав которых может входить сывороточный протеин, яйца, фрукты и ягоды. Предложим классический универсальный рецепт домашнего батончика.

Для него потребуются следующие компоненты:

• чашка овсяных хлопьев;
• банан;
• 2 яичных белка;
• 4-5 мерных порций сывороточного протеина;
• 0,5 чашки сухого молока 0% жирности;
• ¼ чашки воды;
• 3 чайных ложки растительного масла.
• Чашка малины, черники и/или других ягод по вкусу.

Разогрейте духовку до 160 градусов. Перемешайте протеин, овсянку и молоко в одной емкости, а ягоды, банан, белок и воду в другой. Противень натрите маслом, перемешайте все компоненты в одной посуде и измельчите их с помощью блендера. На противень массу нужно выложить размером примерно 25 на 25 сантиметров. У вас получится семь порций батончиков.

Такие батончики помогают набрать мышечную массу. Поскольку жира в них не так много, то белки в составе хорошо усваиваются организмом. Употреблять можно как до тренировки, так и после нее. Кроме того, так как калорийность такого домашнего батончика существенно меньше, чем обычных сладостей, его можно использовать в качестве альтернативы вредным десертам. В 100 г готового продукта содержится 15 г белков, 26 г углеводов и 3 г жиров. Калорийность – 198 ккал в 100 гр. Еще больше рецептов протеиновых батончиков узнай здесь.

При правильном использовании протеиновых батончиков вреда от них не будет, а вот польза возможна. Важно только не объедаться ими и не воспринимать их как альтернативу полноценному рациону.

Протеиновый батончик своими руками

В этой теме я подробно расскажу, как сделать полезный и вкусный протеиновый батончик своими руками. Таким способом можно сэкономить на покупке дорогих магазинных протеиновых батончиков, в чьих составах нередко бывают искусственные ингредиенты и большое количество сахара, способные навредить организму.

Польза и вред протеиновых батончиков

Протеиновый батончик — это пищевая добавка, обеспечивающая нас белком и другими важными питательными веществами, которые так необходимы во время диеты. Помимо белка они могут включать такие ингредиенты, как витамины, углеводы, минералы и жиры. Его не нужно хранить в холодильнике или готовить, поэтому удобен для ношения с собой в качестве перекуса.

Существует два типа батончиков:

• Для диеты — помогают сбрасывать вес, поддерживая чувство сытости и уменьшая тягу к вредной еде. Отличаются высоким содержанием белка, витаминов и низкой калорийностью.
• Для энергии — благодаря большому количеству углеводов и белков, они помогают восстанавливать энергию после тренировки и наращивать мышцы.

Протеиновые батончики являются полезной едой, но если человек их неправильно использует, то они могут навредить его организму:

• Из-за высокой калорийности в день нужно употреблять не больше двух батончиков.
• Частое употребление может повысить количество сахара в крови.
• При проблемах с почками не следует батончиками увлекаться из-за большого количества белка в них.

Как употреблять

Существуют простые правила употребления протеиновых батончиков:

• При наборе мышечной массы его употребляют за час до тренировки.
• До или после фитнеса употребляют не меньше 20 грамм белка.
• Женщинам в день необходимо потреблять не меньше 46 граммов белка, а мужчинам — 56 граммов. Количество белка для спортсменов должно быть выше.
• Во время напряженного дня его можно использовать в качестве закуски к несладкому чаю.

При умеренном употреблении батончиков побочных эффектов не будет.

Как сделать протеиновый батончик

Все больше людей соблюдает режим дробного правильного питания. Не всем хватает времени на приготовление сложных полезных блюд, некоторые не имеют возможности носить с собой контейнер с едой и стараться принимать пищу несколько раз в день.

На помощь приходят протеиновые батончики, которые сейчас можно купить в любом супермаркете. Но не все магазинные являются полезными, многие из них содержат в себе усилители вкуса и различные консерванты. Поэтому полезные батончики лучше сделать своими руками. Это совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд.

Они состоят из простых ингредиентов, которые можно найти в своем холодильнике. Главное, приобрести в специализированном магазине протеин в форме порошка. Он бывает с разными вкусовыми добавками, например: шоколад, клубника, банан, ваниль.

Для набора мышечной массы

Компоненты:

• 50 грамм кокосовой муки.
• 1 столовая ложка протеинового белка.
• 1 чашка арахисового масла.
• 50 миллилитров кленового сиропа.
• 50 грамм тертого шоколада или какао.

В одной емкости смешивают арахисовое масло и сироп. Муку, шоколад и белок перемешивают в другой миске, высыпают в емкость с маслом и сиропом и все перемешивают до однородного состояния. Выкладывают в прямоугольную емкость, плотно прижимая. Ставят в холодильник, затем охлажденный нарезают на прямоугольники.

Низкоуглеводный

Компоненты:

• 100 миллилитров воды.
• 200 грамм вяленого инжира.
• 1 стакан овсянки.
• 80 грамм какао.
• 45 грамм протеина.
• 20 грамм тертого горького шоколада.
• Немного орехов или семечек по желанию.

В специальную посуду для микроволновки наливают воду, опускают инжир и ставят в микроволновку на 30 секунд. Потом с помощью блендера перемалывают инжир в воде до состояния пюре. Добавляют овсянку, протеин и какао. Хорошо перемалывают блендером и добавляют шоколад, измельченные орехи или семечки. После чего формируют шарики или пластинки и помещают в холодильник, чтобы застыл.

Французские тосты

Компоненты:

• 50 грамм протеина.
• 50 грамм кокосовых хлопьев.
• 1 столовая ложка кленового сиропа.
• 25 миллилитров кокосового молока.
• Немного тертого миндаля.
• 3 квадратика горького шоколада.

Все, кроме шоколада, тщательно перемешивают в одной миске до густого состояния, чтобы из них получилось сформировать 4 прямоугольника. Растапливают шоколад на водяной бане, окунают каждый батончик в шоколад, чтобы он полностью им покрылся. Выкладывают на тарелку, чтобы они не касались друг друга и ставят в холодильник на два часа.

Из овсянки

Компоненты:

• 100 грамм сухофруктов.
• 200 миллилитров теплой воды.
• 300 миллилитров измельченной овсянки.
• 1 стакан протеина.
• 3 столовые ложки молока.
• 2 чайные ложки апельсиновой цедры.

Сухофрукты замачивают в теплой воде около 10 минут, сливают воду и измельчают в большой миске. Туда добавляют овсянку, протеин, цедру, молоко и все измельчают с помощью блендера. Если получилось слишком сухо и рассыпчато, то количество молока можно увеличить. Выкладывают в прямоугольную емкость, помещают на полчаса в холодильник. После чего разрезают на прямоугольники.

С орехами

Компоненты:

• 50 грамм протеина со вкусом шоколада.
• 150 миллилитров льняного семени.
• 80 грамм орехового масла.
• 30 грамм какао.
• 80 грамм измельченных орехов.
• 80 миллилитров воды.

Все смешивают в одной миске, постепенно добавляя воды, пока компоненты не начнут держаться вместе. Затем все выкладывают в прямоугольную емкость и ставят в холодильник на два часа. После чего разрезают на несколько частей.

Как протеиновые батончики стали настолько популярными?

Питер Рахал не ел обед , когда мы встречаемся в его офисе в Чикаго днем ​​в начале декабря. Но 32-летний мужчина почти не обедает по будням, да и не хочет. Рахал говорит мне, что в офисе у него нет особого аппетита. Еда отвлекает его внимание. Кроме того, по его словам, обед, особенно рабочий, «не приносит никакой пользы».

«Ценность» — иметь, приносить, сообщать, доставлять — это линза, через которую Рахал видит мир.Или, по крайней мере, это линза, через которую он видит свой успех. Рахал является соучредителем и генеральным директором RXBar, диетического батончика на основе фруктов, яичного белка и орехов в минималистичной упаковке, который он разработал вместе со своим другом детства Джаредом Смитом в 2012 году и начал распространять в местных тренажерных залах CrossFit в 2013 году. Компания была приобретена Kellogg’s за 600 миллионов долларов, и теперь потребители могут найти бары 14 вкусов повсюду, от продуктовых магазинов до заправочных станций.

Рахаль считает, что добился успеха, потому что такой продукт, как RXBar, «имеет большую ценность.«Снеки, богатые белком, популярны прямо сейчас, — говорит он, — отчасти потому, что« белок показал свою ценность ». Когда я спрашиваю его, что заставляет его испытывать чувство выполненного долга, он отвечает: результаты, сила, ответственность. Делать большие дела. Обучение. И «деньги, какими бы мелкими они ни были».

Когда я говорю Рахалу, что это очень честно с его стороны, он пожимает плечами. «Это отражение создания ценности, — говорит он, — что, как он отмечает,« связано с другими моими ценностями ».

Батончик EPIC Performance в шоколаде с миндальным маслом.

По словам Рахала, траектория его компании, которая в прошлом году заработала около 200 миллионов долларов чистой прибыли, имеет смысл. Он говорит, что потратил свое время на протеиновые батончики, потому что их легко приготовить; для этого требуется мало оборудования и мало ингредиентов. Он и Смит, которые покинули компанию в начале 2018 года, продавали грифы в тренажерных залах CrossFit, потому что другие бренды этого не делали. Они увидели нишу и заполнили ее. Но огромный успех RXBar возник не на пустом месте. Потребовались десятилетия разогрева рынка, прежде чем кто-то вроде Рахала захотел изготовить и продать плотную, коричневую, слегка липкую шайбу из измельченных фиников и орехов; до того, как среднестатистический американец захочет есть один, возможно, каждый день, возможно, несколько раз в день, даже не заходя в тренажерный зал; до того, как такая компания, как Kellogg’s, потратит сотни миллионов долларов на приобретение компании по производству протеиновых батончиков.

Белковые и энергетические батончики — это уникальная американская категория продуктов питания, рожденная военно-промышленными инновациями, зародившаяся в мире спорта и получившая метастазы в культуре труда, в которой здоровье стоит на втором месте после продуктивности. Бары — это чистая полезность; их потребление не столько утоляет голод, сколько утоляет его. Когда вы действительно думаете о том, что они из себя представляют — об их удаленности от того, что мы можем рассматривать как «обеденный опыт», — повсеместность формы может показаться триумфом абстракции. Скорости.И, конечно же, капитализма с рынком, который сейчас оценивается примерно в 3 миллиарда долларов.

Сидя напротив меня за столом для совещаний, Рахал вскрывает упаковку шоколадного арахисового масла размером с индивидуальную порцию, последнее предложение своей компании. Он сжимает ложку прямо в рот. «Время действительно важно, — говорит он, рассматривая пачку. «Если продукт может сэкономить ваше время, вы просто влюбитесь в него».

Белковые и энергетические батончики теперь могут казаться настолько распространенными, что и обыденными.Но когда-то они представляли более высокие цели — исследования, расширение и прогресс. Один из первых людей, которых когда-либо засняли за едой энергетического батончика, был одет в космический шлем во время этого в американской телевизионной рекламе, выпущенной примерно в 1970 году. В ней изображен белый человек в белом скафандре астронавта, разворачивающий то, что выглядит как анемичный Тутси Ролл. , странно ловкий с оберткой, несмотря на свои громоздкие космические перчатки. Он откидывается назад; не снимая шлема, он протыкает развернутый стержень через порт в его передней части и в рот.

Продукт назывался Space Food Sticks и имел шесть вкусов: шоколад, карамель, мята, солод, апельсин и арахисовое масло. Голос за кадром объяснил, что палки были разработаны Пиллсбери для лунных миссий Соединенных Штатов; Он обещал «долгую энергию, чтобы чувствовать себя живым» и объявил, что вы можете найти его в местном супермаркете «рядом с отделением для быстрого приготовления».

Нет алгоритмов. Только лучшие телешоу и фильмы, подобранные вручную со всего мира.

Space Food Sticks были первыми энергетическими батончиками, разрешенными правительством, которые продавались в супермаркетах.Они также потерпели неудачу: к середине 1970-х они были сняты с прилавков. Тем не менее, их прибытие стало переломным моментом для американских закусок, хотя рассматриваемая «закуска» выглядела едва ли съедобной. Созданные на случай непредвиденных обстоятельств ‚что-то, предназначенное для сохранения жизни астронавтов в случае чрезвычайной ситуации, космические пищевые палочки произошли от длинной череды военно-промышленных пищевых технологий и инноваций.

Ранние американские колонисты и торговцы ели пеммикан, местную пищу, приготовленную из прессованного мяса и топленого жира, и к 1890-м годам американские военные пытались повысить привлекательность пеммикана, добавляя шоколад.В конце 1930-х годов военные надеялись изобрести своего рода укрепленную плитку шоколада, которая была бы достаточно вкусной для солдат, но не настолько вкусной, чтобы солдаты могли есть ее для развлечения. Как раз к началу Второй мировой войны компания Hershey приняла вызов — и прибыльный оборонный контракт — и изобрела «рацион питания»: чрезвычайно плотные плитки шоколада, упакованные по три штуки, содержащие в общей сложности 1800 калорий. Херши также сделал менее плавное издание для тихоокеанского театра, названное «Тропический бар»; а в 1990 году дебютировал бар Desert Bar, спроектированный так, чтобы выдерживать кувейтскую жару.(Этот тоже был продан населению, но безуспешно.)

PowerBar в арахисовом масле.

Затем появился PowerBar. Это был первый энергетический батончик гражданского происхождения — батончик, с которого все началось, с названием, которое стало общим термином среди потребителей для всей категории. Изобретенный в 1986 году канадцем Брайаном Максвеллом, живущим в Беркли, штат Калифорния, и его тогдашней подругой Дженнифер Биддульф, PowerBar стал прямым результатом определенной потребности, ориентированной на энергию и выносливость: Максвелл, бегун на длинные дистанции, хотел закуска, которая остановит его от «ударов» или ударов о стену во время марафона.Он и Биддульф объединились с ученым-кулинаром по имени Уильям Воган и после нескольких формулировок разработали рабочий рецепт. С такими ингредиентами, как овсяные отруби, мальтодекстрин и молочный белок, PowerBar был далек от батончика мюсли, более «натурального» продукта, который был заимствован из культуры хиппи в пищевой промышленности в начале 1970-х годов. PowerBar был плотным. Это был кукурузный сироп. Это было очень удобно. И он активно продавался среди спортсменов с сопутствующей спонсорской поддержкой и яркой упаковкой, благодаря которой штанги выглядели как дома рядом с парой кроссовок.К 1997 году объем продаж PowerBar составлял около 95 миллионов долларов в год.

«Время действительно важно. Если продукт может сэкономить ваше время, вы просто влюбитесь в него ».

Это тоже вдохновило подражателей. Одним из самых известных на рынке, появившихся на рынке после PowerBar, был Clif Bar, появившийся в 1992 году. Затем появился Balance Bar. К концу 90-х PowerBar — когда-то единственная игра в городе — почувствовала жар, и возникла напряженность. Максвелл однажды понюхал одному репортеру, что Clif Bar, который был слаще и содержал больше жира, чем PowerBar, имел «питательный эквивалент крекера из Грэма»; позже он назвал это «дорогим печеньем».В 1998 году компания Clif Bar, созданная Гэри Эриксоном и Лизой Томас, подала в суд на PowerBar за то, что она скопировала изображение альпиниста на упаковке. В том же году PowerBar подала в суд на Balance Bar, утверждая, что продукты Balance «доказали» свою эффективность в восстановлении спортсменов. Секретарь в штаб-квартире PowerBar в Беркли начала отвечать на корпоративную горячую линию: «Доброе утро, PowerBar, энергетический батончик номер один. Как я могу направить ваш звонок? »В 1999 году дети из The Blair Witch Project носили PowerBars в своих рюкзаках, а Джесси Вентура, новый губернатор Миннесоты, обслуживал PowerBars на своем инаугурационном балу.

«Если бы это была Вторая мировая война, Balance Bar и Clif Bar были бы Англией и США», — сказал в том же году Sports Illustrated соучредитель Clif Bar Эриксон. «PowerBar — это Германия. У них есть к нам подход: давайте их уничтожим «.

Пока производители баров стреляли друг в друга , происходило кое-что еще: потребители, даже не спортсмены, покупали и ели много батончиков. Продукты эволюционировали со времен космических палочек: вместо маленьких круглых палочек большинство из них были прямоугольными, но все еще непривлекательными и неизбежно коричневыми. Их текстуры варьировались от хрустящей до липкой. Они были сладкими на вкус, но почему-то не доставляли удовольствия. И все же с 1997 по 1998 год их продажи в США выросли на 67 процентов, составив в общей сложности около 200 миллионов долларов. Они были настолько удобны, и они продавались как здоровые (они были для спортсменов!) — достигая такой точной точки между осями добродетели и легкости, что они идеально подходили для нации, одержимой эффективностью. В 1999 году писательница Chicago Tribune Лия Эскин открыла статью об энергетических батончиках, признав их привлекательность для жителей кабинок, написав: «Ничто так не говорит о трудоголике, как стол с PowerBars.

Когда в январе я пришла к Эскин по электронной почте, она подтвердила, что да, к тому моменту, когда она писала свою историю, диетические батончики уже сделали скачок из спортзала в офис и были столь же распространены в обоих местах, как и они. в настоящее время. «Я не думаю, что что-то изменилось в ландшафте энергетических батончиков — просто стало больше людей!» — пишет Эскин, который до сих пор работает кулинарным писателем в Tribune и других торговых точках. «Культура того времени была ориентирована на спортсменов, которым, по-видимому,« нужно »быстрое портативное питание, а также на всех остальных, кто хотел выглядеть такими же увлеченными и занятыми.”

RXBar в смеси ягод.

Могут ли они на самом деле помочь кому-либо улучшить физическую форму или здоровье — другой вопрос. Энергетические и протеиновые батончики с самого начала подвергались обвинениям в «омовении здоровья»; врачи и другие критики отмечают, что некоторые батончики содержат столько же сахара, сколько шоколадный батончик. Протеиновый батончик Clif Builder в шоколаде с арахисовым маслом, например, содержит такое же количество сахара, как и обычный Kit Kat: 21 грамм. Многим протеиновым батончикам не хватает необходимой клетчатки и витаминов.В некоторых, особенно ранних вариантах, протеин вообще отсутствует. (Рахал вежливо поправляет меня, когда я называю протеиновые батончики PowerBars; они, по его словам, «если вы хотите получить технические, энергетические батончики».) Производители батончиков, содержащих значительное количество протеина, обычно из сыворотки или сои, изо всех сил пытались сделать их продукты менее затхлыми на вкус.

Последняя волна продуктов, таких как RXBar, была рождена и выращена в культуре «хорошего самочувствия», и бренды спешат избавиться от обвинений в вреде для здоровья. Когда общественный радиоведущий Гай Раз брал интервью у Рахала в своем подкасте Как я построил этот в 2018 году, Раз удивился тому, как можно увидеть потенциал заработка на рынке протеиновых батончиков, который он назвал «возможно, самым загруженным сектором в сфере продуктов питания. бизнес.«Теперь бренды пытаются выделиться, выделяя различные заявленные диетические преимущества; Lärabars (минимальное количество ингредиентов, но мало белка), EPIC мясные и фруктовые батончики (палео, но не веганские), протеиновые батончики GoMacro (веганские, но безвкусные) и батончики из крикета EXO (достаточно сказано) — вот те бренды, которые пришли к рынок за последние полтора десятилетия. Батончики даже стали способом вывести на рынок более радикальные и даже противоположные идеи о питании. Два соучредителя стартапа Nonfood по производству водорослей, художник Шон Распет и писательница Люси Чинен, рассказали мне, что они видят в формате протеиновых батончиков способ познакомить потребителей с водорослями как экологически устойчивым основным продуктом питания.

«В некоторых наших идеях, когда мы делали пять новых вещей, они должны были быть так, чтобы люди не знали, что с ними делать», — говорит Распет, который работал ароматизатором для печально известной жидкости. -запуск муки Soylent перед запуском Nonfood. «Поскольку ингредиент сильно отличается от того, к чему люди привыкли, вероятно, лучше иметь его в уже знакомой рамке, например, в протеиновом батончике».

Примечательно, что в отличие от предложений спортзала конца 1990-х, новые протеиновые и энергетические продукты стараются не диктовать правильное время или обстоятельства, в которых их следует есть.Даже RXBar, бренд, созданный для тренажерных залов CrossFit, избегает спортивной рекламы на своих товарах. Это сделано намеренно. «Мы не прописываем образ жизни с точки зрения деятельности или бренда, основанного на желаниях», — говорит мне Рахал. «Мы о бренде: мы просто откровенны. Мы честны «. При отсутствии необходимости в особом случае, чтобы поесть в баре, и практически безграничном выборе брендов, человек теоретически может пробовать новый каждый день в течение нескольких недель.

В конце 1930-х корреспондент Федерального писательского проекта, входящего в программу New Deal Works Progress Administration по привлечению безработных писателей, написал хвалу Horn & Hardart Automat.Сеть кафетерий, которая открыла свое первое место в Нью-Йорке в 1912 году и достигла пика популярности примерно в то время, когда была написана работа, была известна своим эгоистичным вариантом: вместо того, чтобы делать заказы у человека за обеденным столом, посетители могли бросить монету в автомат и вытащите одно из множества готовых блюд — супов, пирожных и т. д. — из маленького окошка. «Этот тип самообслуживания является результатом тщательного изучения потребностей пятиминутного столичного центра», — написал корреспондент Эдвард О’Брайен.«Здесь торопящегося не беспокоят никакие посредники; его отношения с кормом, над которым он может злорадствовать, размышлять или отчаяться, строго конфиденциальны. Он выбирает, платит, ест и уходит, не оставляя чаевых и не издавая ни звука ».

RXBar в ананасе манго.

The Automat был лишь последним решением этого «глубокого исследования» в интересах жителей Нью-Йорка, которым не хватало времени и на обед. К концу 19 века растущие ряды городских офисных служащих заполонили центр Манхэттена в полдень, сбегая в своего рода ресторан, называемый «быстрый обед», и съедая бутерброды на одноместных сиденьях, которые выглядели как детские школьные парты, в комплекте с прикрепленным столом. и подлокотник.Некоторых рабочих (не женщин) заманивали салуны, которые предлагали дешевую еду с пивом, в то время как рабочие чаще приносили еду из дома или брали что-то у уличных торговцев. Еще в 1909 году корпоративные офисы нашли способ держать сотрудников ближе к своим рабочим столам: такие компании, как Metropolitan Life Insurance, подавали еду сотрудникам в офисных обеденных залах во время строгого 35-минутного перерыва на обед, поощряя их оставаться прикованными к своему рабочему месту. К 1960-м годам такие места, как Automat, начали снижаться, поскольку арендная плата росла, и все больше и больше офисных помещений включали свои собственные кафетерии, потому что — как было сказано в статье New York Times в 1969 году с логикой, которую теперь повторяет Кремниевая долина — « Руководители компании считают, что деньги потрачены не зря на объекты, которые сокращают длительные обеденные часы сотрудников.

Американское рабочее движение более века лоббировало и протестовало за восьмичасовой рабочий день, прежде чем Конгресс окончательно утвердил его в 1940 году. Но Министерство труда США по-прежнему не требует, чтобы работодатели предоставляли своим работникам перерыв на обед, оплачиваемый или неоплаченный. Это зависит от отдельных штатов, и в 30 из них взрослые не имеют права на какой-либо перерыв на обед, даже если они работают вручную, даже если они работают полный рабочий день, хотя в некоторых штатах действительно требуется перерыв для несовершеннолетних. В Аризоне, округе Колумбия, Джорджии, Айдахо, Миссисипи, Монтане, Нью-Мексико, Южной Каролине, Южной Дакоте, Техасе и Вайоминге никто, даже несовершеннолетние, не имеет права на перерыв.Если учесть рост числа американцев, которые являются ненадежно нанятыми подрядчиками, временными служащими и фрилансерами, то есть тех, кто работает на 94 процентах чистых рабочих мест, созданных в период с 2005 по 2015 год, то обеденный перерыв начинает казаться невозможной роскошью.

«Здесь торопящегося не беспокоят никакие посредники; его отношения с кормом, над которыми он может злорадствовать, размышлять или отчаяться, строго конфиденциальны ».

В 2016 году в журнале New York Times Magazine была опубликована статья «Отказ от обеда», в которой репортер Малия Воллан заявила, что причина, по которой так много рабочих теперь обедают за своими столами, заключается в том, что офисная культура поощряет непрерывную продуктивность.«Отрыв на обед все чаще становится признаком безделья», — написала она. «В экономике, где стандартная задача — это сидеть перед компьютером, обед менее интуитивно понятен и гораздо более необязателен».

«Необязательный», конечно, подразумевает, что решение принимает агентство. Когда рабочий день не оставляет времени на еду, офисные работники — как и астронавты НАСА в прошлом — могут почувствовать потребность в собственной еде на случай непредвиденных обстоятельств. Ванесса Риссетто, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка, говорит мне, что, когда она просит клиентов предоставить журналы питания, она обнаруживает, что около 30 процентов из них едят энергетические или протеиновые батончики вместо полноценного обеда. Она думает, что это отчасти связано с удобством, а отчасти потому, что многие ее клиенты, работающие в офисах, не чувствуют, что могут выходить из-за стола, чтобы пообедать. Те, кто может, — это люди у власти.

«Культура такова, что, поскольку никто не встает, чтобы поесть, вы не можете просто сидеть и готовить салат, пока все смотрят на вас», — говорит она. «Я был на собраниях, где люди говорили:« Я знаю, что вы, ребята, не едите, но мне нужно поесть ». Но это всегда старший вице-президент чего-то — типа, да, вы можете это сделать, но остальное из нас просто нужно подождать.”

EPIC Мясные батончики с говядиной Хабанеро, вишневым орехом, грецким орехом, олениной, морской солью, перцем, бизоном, беконом, клюквой и мятой из баранины и смородины.

Люди, которые полагаются на бары, не просто капитулируют перед нездоровой культурой труда, добавляет Риссетто; даже если в батончиках, которые они потребляют, содержится белок или клетчатка, в них могут отсутствовать антиоксиданты и минералы, что может иметь последствия в будущем. Ее больше всего беспокоит то, что жизнь в баре искажает наше отношение к еде. «Вы не изучаете еду и не помогаете себе», — говорит она.«Так что тебе придется попытаться это изменить».

Но, как показывает отсутствие правил в отношении перерывов в работе, иногда задержка приема пищи происходит не только из-за служебного этикета. Другой зарегистрированный диетолог-диетолог, Майя Феллер из Бруклина, отмечает, что некоторые работники, которые обращаются к диетическим батончикам в качестве замены настоящей еды, — это те, кто действительно не могут покинуть свои станции , например водители метро или работники больниц. Работающие женщины с детьми тоже испытывают нехватку времени.По ее словам, культура так называемого благополучия и баланса между работой и личной жизнью является исключительной, и у рабочих по-прежнему, как правило, меньше всего вариантов, когда дело доходит до еды.

Вот почему она не хочет говорить своим клиентам, многие из которых имеют заболевания и приходят к ней по страховке, полностью отказаться от энергетических батончиков. Что, если у них нет альтернативы? «Поскольку некоторые из них являются заменителями еды, вы действительно должны убедиться, что, если вы уберете энергетический батончик, вы дадите им то, что не займет 60 минут на приготовление», — говорит она.«Это никогда не будет соответствовать».

Когда мы говорим в декабре, Питер Рахал говорит мне, что RXBar — с его «No B.S.» Слоган и стильная упаковка — преднамеренно нацелены на молодых офисных работников, людей, которые считают удобство и простые ингредиенты показателями, ну, ну, ценности. И да, он хочет расширяться: RXBars уже распространился на Канаду, а новое распространение в Великобритании к концу 2018 года впервые поставит его продукты в Европу. Это может привести к продажам и в других частях этого континента.Но он не уверен, что все европейские страны станут хорошими рынками для RXBar. «Есть причина, по которой протеиновые батончики не работают в южной Италии или южной средиземноморской культуре», — говорит он. Зачем вам есть протеиновый батончик, если вы привыкли есть длинные обеды? Он задается вопросом, что вообще означает «белок» на этих рынках. В конце концов, его продукция родилась в очень специфическом месте.

«В Соединенных Штатах, в нашей культуре, мы хотим улучшаться», — говорит Рахал. «Мы хотим прогресса, мы хотим роста, и это прекрасная часть нашей культуры.И поэтому идея двухчасового обеда здесь не возникает. Все стремятся к росту и прогрессу. Это действительно прогресс: красивое слово ».

Мясной батончик EPIC в говядине Хабанеро, вишня, грецкий орех.

Я спрашиваю Рахала, что могло бы стать компромиссом для всего этого роста и прогресса; мне приходит в голову, что я спрашиваю его о нем самом. Молодой генеральный директор смотрит вдаль. «Сейчас нет жизни. Нет запаха… — Он останавливается и смотрит на меня. «Есть недовольство. Или недовольны. Как будто этого никогда не бывает.Когда этого достаточно? О чем жизнь? Это глубокие философские вещи, но для меня все иначе. Каждая человеческая история уникальна. Каковы ваши ценности? Какие у вас мотиваторы? И действительно поймите их и их происхождение, потому что, если они не будут выполнены, вы будете несчастны ».

В 2012 году, когда Рахалу было 26 лет, он питался протеиновыми батончиками, протеиновыми коктейлями и кофе и чувствовал себя прекрасно. По его словам, он был «ослеплен страстью», когда основал свою компанию, продвигал новые продукты в тренажерных залах CrossFit и обнаружил свои «мотиваторы».«Сейчас ему 32 года, и он является владельцем многомиллионной компании, которая, несмотря на свой успех, уволит 20 процентов своей рабочей силы через пару недель после нашего выступления. У Рахала была помощница, которая заказывала для него обед, пока, в конце концов, он не попросил ее остановиться. Его даже не волновало, что она заказывала; он просто не хотел решать, что есть. Я говорю ему, что подозреваю, что это та же самая причина, по которой многие люди выбирают протеиновые батончики: какой бы ни была причина, им просто нужно получить немного топлива внутри. Рахал пожимает плечами.

«Это корм», — говорит он.

Я заикаюсь.

«Это корм», — настаивает он.

«Корм», — говорю я. И я понимаю, что он не ошибается.

49 вкусных и полезных офисных закусок, которые вам понравятся в 2021 году

Все мы знаем, как сложно на работе питаться здоровой пищей. Постоянные поставки сладких, богатых трансжирами здоровых закусок для работы, сидя за столом в комнате отдыха, требуют слишком большой силы воли, чтобы ее избегать.

Бесплатная загрузка: Загрузите весь список в формате PDF.Легко сохраните его на своем компьютере для быстрого ознакомления или распечатайте для будущих идей офисных закусок.

Итак, мы связались с 49 экспертами в области здравоохранения (т.е. диетологами, диетологами, тренерами по фитнесу, врачами и блогерами по здоровому образу жизни) и задали им один вопрос:

Какие здоровые закуски вы предпочитаете хранить в офисе (или где бы вы ни работали) и почему?

Мы хотели знать простые и понятные полезные рабочие закуски, которые они рекомендуют. Видите ли, самый простой способ оставаться здоровым на работе — это всегда иметь под рукой здоровые продукты. Таким образом, когда мы «голодны» после обеда, мы стремимся к хорошему — суперпродуктов, таких как Organifi, также помогают дополнить ваши потребности в перекусе, чтобы еще больше искоренить это чувство «голода».

Вот краткое изложение 5 лучших здоровых офисных закусок (по мнению 49 экспертов!):

1. Фрукты (15 голосов)
2. Орехи (12 голосов)
3. Nut Butter, Veggies (ничья 7 голосов)
4. Протеиновый батончик (6 голосов)
5. Йогурт (5 голосов)

Читайте дальше, чтобы узнать, какие полезные закуски для работы каждый эксперт…

Они объясняют, почему это их любимое блюдо, и о пользе каждого из них для здоровья.Кроме того, есть несколько действительно интересных и полезных закусок с приятным вкусом, о которых вы, возможно, даже не задумывались.

Но сначала…

Вот самые популярные здоровые закуски на работе, за которые проголосовали наши читатели.

Проголосуйте за свою любимую здоровую закуску для офиса ниже (и посмотрите, как проголосовали другие):

Получите большую коробку бесплатных здоровых закусок для своего офиса, не поднимая пальца.

1. Горсть орехов и нить сыра

Джесса Новак, «В богатстве и здоровье»

Мои любимые полезные закуски для работы — горсть орехов и нить сыра.Низкое содержание углеводов не замедлит вас, а высокое содержание белка удовлетворит вас до следующего приема пищи. Кроме того, полезные жиры в орехах добавят дополнительную дозу необходимого питания в ваш день.

Twitter: @HappynHealthyRD

Mix it up: Gold Superfood — вкус пряного латте, смешанный с вашим любимым горячим ореховым или овсяным молоком.

2. Греческий йогурт с миндалем

Долветт Айва, тренер канала NBC Самый большой неудачник

Греческий йогурт с черникой и миндалем! Один из моих любимых!

Twitter: @dolvett

Смешайте: Попробуйте греческий йогурт с бананами и грецкими орехами, клубникой и измельченными фисташками или манго и орехами макадамия. Зеленый сок является отличным дополнением к любому комбинированному завтраку с греческим йогуртом — обеспечит дополнительные питательные свойства, необходимые для хорошего начала дня?

3. Пакетик овсяных хлопьев с ореховым маслом с низким содержанием сахара

Микеле Промаулайко, главный редактор Cosmopolitan

Если я очень голоден и знаю, что 10 миндальных орехов меня не порежут, я брошу высококачественный пакет овсянки с низким содержанием сахара (например, Nature’s Path Hemp Plus) в кружку, налей немного горячей воды. а затем добавьте столовую ложку орехового масла.Пока не добавлен сахар, мне нравятся ореховые масла в маленьких пакетиках, потому что я не доверяю банкам! Это также моя лучшая закуска в самолете, потому что ингредиенты хорошо переносятся.

Еще одна из моих любимых закусок, которые можно съесть на вашем столе: жареный нут — он содержит клетчатку и калий, и его легко приготовить дома. Вы можете добавить любые специи, например корицу, тмин или кайенский перец.

Смешайте: Попробуйте другие смеси из овсянки: яблочное пюре, сердечки из конопли или ванильный йогурт без сахара.

4. Батончик Nature’s Path Qi’a, Manitoba Harvest, кусочки сердца из конопли, темный шоколад Nibmor, ореховое масло Justin’s

Эшли Кофф RD, Лучшее питание, Упрощенная программа

Я не рекомендую выбирать одну-единственную «любимую» закуску как ключ к удовлетворению вас, и ваше тело дает ему то, что ему нужно, в том числе и то, что вы хотите — дайте закуску, когда захотите сладкого, и обычно вы найдете сладкое позже. Я ищу то, что соответствует моим четырем основным принципам упрощенного плана лучшего питания — качество, количество, баланс питательных веществ и частота.

Некоторые идеи для здорового перекуса могут быть сладким лакомством батончиков Nature’s Path Qi’a, укусов сердца из конопли Manitoba Harvest с обновлением Daily Greens, смузи для тренировок, например, моего шоколадного молока 2. 0 с симбиотиками для оптимизации мышечной массы и здоровья кишечника, или Я беру питание Earthbound Farms Power Meal или в путешествии делаю магний Natural Calm с чаем brassica (глюкорафанин является мощным средством для детоксикации) и ем темный шоколад Nibmor (70-80%) с арахисовым или миндальным маслом Джастина.

Twitter: @ashleykoff

Смешайте: Если вам нравятся батончики Qia, попробуйте батончики Elemental Superfood Seedbars, батончики Wella Organics или батончики Ohi Superfood.

5. Фрукт с горсткой орехов

Крис Гуннарс, Authority Nutrition

На мой взгляд, идеальная закуска — это фрукт и горсть орехов. Я предпочитаю сначала есть фрукты, а потом орехи. Фрукты содержат сбалансированное количество полезных углеводов и клетчатки, а орехи содержат клетчатку, полезные жиры и приличное количество белка.Я считаю, что эта комбинация невероятно сытная, без лишних калорий.

Twitter: @AuthNutrition

Смешайте: Попробуйте эти сочетания фруктов и орехов: груши и лесные орехи, сливы и кедровые орехи или красный апельсин и фисташки.

6. Сырой миндаль, закуски из морских водорослей, ларабарс и чайный гриб

Лия Сегеди, Mamavation

У меня в офисе есть сырой миндаль, фрукты, закуски из морских водорослей, ларабарс и чайный гриб. Когда я ем, я считаю своим приоритетом сочетать что-то с белком с чем-то с клетчаткой при каждом приеме пищи.Это помогает мне контролировать количество вырабатываемого моим организмом инсулина. Существенная потеря веса делает мое тело очень чувствительным к продуктам с высоким гликемическим индексом, поэтому мне приходится их избегать.

Но когда я действительно хочу пошалить, я ем органические кукурузные чипсы и макаю их в половину авокадо. И что я ем, когда совсем НЕ осторожен? Вогезы темный шоколад с беконом. Дорогой Господь, я бы ПОЛЮБИЛ, если бы она стала органической.

Twitter: @bookieboo

Смешайте: Если вы любите закуски из морских водорослей, то вам стоит попробовать горох васаби, закуски Nora Tempura, вяленое мясо соленых диких портабелл.

7. Сушеные манго, сушеные яблоки, сушеные груши и сушеные бананы

Теди Сара, Теди Сара

Моя любимая здоровая офисная закуска — это несладкие сухофрукты! Он хранится долго, его легко есть и он полон натуральной вкусности. Сушеные фрукты богаты клетчаткой и питательными веществами. Кроме того, сухофрукты являются отличным источником энергии, когда вам нужно немного взбодриться на работе, потому что они практически не содержат жира, но при этом содержат значительное количество калорий.

Некоторые из моих любимых сухофруктов — это сушеные манго, сушеные яблоки, сушеные груши, сушеные бананы и для особого удовольствия сушеные бананы, покрытые темным шоколадом.

Twitter: @tedisarah

Смешайте: Попробуйте сушеные овощи вместе с сухофруктами. Попробуйте обезвоженный красный перец, помидоры и свеклу.

8. «Крепкие» фрукты с домашней смесью троп

Анджали Шах, придирчивый едок

Мои любимые здоровые блюда — это фрукты и домашняя смесь троп. Из фруктов мне нравятся более «крепкие» фрукты, которые можно хранить в течение нескольких дней, например яблоки, груши, апельсины и косточковые, такие как персики / сливы / нектарины.

Для своего домашнего микса я использую 1/4 стакана хлопьев с высоким содержанием клетчатки, 1/4 стакана оригинальных тупиков, 1/4 стакана каши от сердца к сердцу, 1 столовую ложку кешью, 1 столовую ложку миндаля и 1 столовую ложку грецких орехов. Я смешиваю все это вместе и храню в сумке с застежкой-молнией — и это отличное дополнение к фруктам, когда приходят мои полуденные закуски!

Twitter: @pickyeaterblog

Перемешайте: Попробуйте заменить орехи в этом домашнем рецепте на тертый кокос.

9. Темный шоколад, орехи и морская соль KIND Bar

Крис Фрейтаг, Get Healthy U,

Я большой поклонник греческого йогурта — я добавляю орехи и сушеную клюкву. Другой мой регулярный выбор здоровой пищи — это сырые овощи с пакетиком цельного гуакамоле — такие вкусные и сытные. Еще я люблю батончики KIND — мои любимые орехи и морская соль из темного шоколада!

Twitter: @chrisfreytag

Mix it up: Если вам нравятся эти батончики Kind, то попробуйте батончики с морской солью из темного шоколада Fody и батончики NuGo Dark.

10. Миндаль, сухофрукты и мини-шоколадные чипсы

Кэти Сербински, Mom to Mom Nutrition

Для меня идеальная закуска — это правильное сочетание углеводов, белков и жиров. Это также сладко и сытно. Обычно я делаю свой собственный микс для трейлов в воскресенье вечером и расфасовываю их в закрывающиеся пластиковые пакеты [порции по 1/2 стакана]. Смесь для трейлов обычно включает миндаль [белок], сухофрукты [углеводы] и мини-шоколадную стружку [жир].

Хотя есть много хороших купленных в магазине смесей для трейлеров, мне нравится иметь возможность контролировать содержание натрия и калорий в своей смеси.

Twitter: @MomNutrition

Смешайте: Попробуйте грецкие орехи, клюкву и стружку из белого шоколада; фисташки, сушеная черника и рожковое дерево; или арахис, нарезанные абрикосы и капли йогурта.

11. Протеиновый коктейль и фрукты

Джош Андерсон, DIY Active

Когда дело доходит до перекусов в офисе (или даже в дороге), мы делаем это простым и легким для реализации! Я беру протеиновый шейкер с уже готовым порошком сыворотки и просто добавляю воды, когда мне нужна подзарядка.

Скомбинируйте это с фруктом, и вы получите не только качественный белок (который, вероятно, вам все равно понадобится), но и заряд энергии от ваших фруктов, который станет идеальной идеей офисного завтрака и поможет преодолеть ужасную середину. -победенный спад!

Twitter: @DIYactive

12. Орехи с низким содержанием углеводов, такие как макадамия, пекан, миндаль и фундук

Франциска Шприцлер, диетолог с низким содержанием углеводов

Моя любимая здоровая закуска в офисе — это орехи.Они содержат полезные жиры и белки, благодаря которым вы будете сыты и довольны до следующего приема пищи. Орехи также богаты клетчаткой, но с низким содержанием чистых углеводов (общее количество углеводов минус клетчатка).

Они богаты минералами магнием, цинком и селеном. И, конечно же, они очень вкусные! Порция в одну унцию (около 1/4 чашки) содержит 160-200 калорий, в зависимости от сорта ореха.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводного образа жизни, старайтесь выбирать орехи с низким содержанием чистых углеводов (макадамия, пекан, миндаль, фундук), а не с более высоким содержанием углеводов (кешью и фисташки).Соленый или несоленый? Сырой или жареный? Выбор за вами, исходя из ваших предпочтений и целей, связанных с питанием.

Twitter: @lowcarbrd

Смешайте: Добавьте в смесь немного овощей с низким содержанием углеводов, например брокколи, чтобы завершить закуску. Эти овощи могут быть не только частью вашей следующей здоровой офисной закуски, они также богаты питательными веществами и витаминами.

13. Морковь, 1-2 унции орехов и темный шоколад

Келли Шмидт, Палеоинтенсивное питание

Моя любимая закуска в офисе варьируется в зависимости от текущей цели моего или клиента в отношении здоровья.Если моя цель — похудеть, а это правда, поскольку я все еще сбрасываю вес своего второго ребенка, родившегося этим летом, я бы упаковал большую органическую морковь.

Такие портативные, здоровые углеводы и хрустящие закуски помогут мне утолить истинный голод. Наличие чего-то полезного, например, моркови, мешает мне есть что-то от скуки, стресса или жажды.

Другие идеи включают порционные орехи 1-2 унции (мне нравится сырой миндаль, продаваемый в Trader Joe’s). Это отличные закуски, если я знаю, что между обедом и ужином есть 5-7 часов.И напоследок темный шоколад. Это отличная вещь, которую нужно иметь под рукой в ​​офисе, где слишком часто дебютируют угощения, выпечка и праздничные торты.

Здоровое лакомство, такое как темный шоколад, может быть хорошей заменой на что-нибудь вроде десерта, не ставя под угрозу цели в отношении здоровья. Конечно, выпечка — это нормально, когда клиент или я действительно этого хотим, но также полезно баловаться только тогда, когда это действительно того стоит.

Twitter: @kellyoc

Смешайте: Окуните сырую морковь в зеленую сальсу для придания вкуса без добавления калорий.

14. Хумус, сырые овощи и зеленый смузи

Серена Вольф, приручите меня

У меня есть пара обычных рабочих перекусов (хумус и сырые овощи, зеленый смузи, иногда батончик Think Thin), но сейчас я люблю коричневый рисовый пирог, намазанный толстым слоем миндального масла Джастина. Justin’s делает эти очаровательные одноразовые пакеты, и если у вас есть пакет с коричневыми рисовыми лепешками на рабочем столе или на кухне в офисе, вы можете бросить его, когда начнете тускнеть.

Комбинация белков, полезных жиров и клетчатки дает вам отличный заряд энергии и сохраняет чувство сытости на пару часов. Если вы работаете из дома, как я, попробуйте добавить немного сырого меда, семян конопли или нарезанных бананов.

Twitter: @serenagwolf

Смешайте: Попробуйте разные варианты закуски из рисового пирога Серены, посыпав рисовый пирог козьим сыром, тахини или гуакамоле.

15. Творог с черникой и малиной, посыпанный корицей

Криста Страйкер, 12-минутная спортсменка

Закуска, на которую я сейчас пристрастился, — это пара лепешек из коричневого риса с миндальным маслом, греческий йогурт или творог с черникой, малиной или другими фруктами, посыпанные корицей.Так хорошо, сытно, и я остаюсь довольным до следующего приема пищи!

Смешайте: Попробуйте творог, смешанный с дольками апельсина и посыпанный куркумой или творогом, посыпанный кусочками яблока и мускатным орехом.

16. Домашний микс с орехами, семечками и шоколадной стружкой

Лаура Уилсон, искренне здоровая

Домашний микс с орехами, семенами и шоколадной стружкой — для полезных жиров, чтобы я чувствовал себя сытым, и немного шоколада, чтобы предотвратить менее полезные шоколадные плитки!

Twitter: @lauraagarwilson

Смешайте: Попробуйте тыквенные семечки, кешью и чернику в темном шоколаде.

17. Крекеры Mary’s Gone с домашним хумусом из свеклы или цазики

Фиби Лапин, Накорми меня Фиби

Я люблю Mary’s Gone Crackers! Они наполнены полезными семенами и клетчаткой и имеют прекрасный вкус с домашним хумусом из свеклы или цазики. По сравнению с большинством крекеров без глютена они кажутся минимально обработанными — даже разного размера!

Twitter: @PhoebeLapine

Смешайте: Если вам нравятся эти крекеры, то вам стоит попробовать крекеры Каши из 7 зерен или крекеры Crunchmaster.

18. Батончики Quest Nutrition

Хизер Блэкмон, FITaspire

Одной из моих любимых здоровых закусок на столе был бы Quest Nutrition Bar. У них потрясающий вкус, а макросы отлично подходят для моих целей.

Twitter: @FITaspire

Хотите больше о Quest? Послушайте, как соучредитель Том Билё рассказывает о происхождении этого бара, меняющего жизнь, в подкасте Brand Builder.

Смешайте: Если вам нравится Quest, попробуйте батончики GNC Total Lean® или органические протеиновые батончики MusclePharm.

19. Свежие нарезанные ананасы, яблоки, манго, киви и персики

Кэти Патальски, Healthy Happy Life

Моя любимая здоровая закуска — свежие фрукты. Это может показаться простым, но я люблю свежесрезанные ананасы, яблоки, манго, киви, персики и многое другое. Еще я люблю смешивать мини-смузи. А также тост с авокадо.

Twitter: @lunchboxbunch

Смешайте: Выдавите немного ананасового или цитрусового сока на фрукты, чтобы придать им немного дополнительного вкуса.

20. 2% греческий йогурт и творог

Кристина ЛаРю, Love & Zest

Мои любимые полезные закуски на работе — это 2% -ный греческий йогурт и творог. Мне нравятся эти варианты, потому что я могу купить закуски для офиса в начале недели и запастись холодильником, чтобы в середине дня забрать меня, упакованный протеином, который будет поддерживать меня до обеда. Я обычно сочетаю эти молочные белки со свежими ягодами для сладости и семенами для текстуры и клетчатки.

Twitter: @kristinalaruerd

Смешайте: Добавьте немного кленовой воды или ложку варенья без сахара в молочные продукты для дополнительного усиления вкуса.

21. Кокосовое масло

Доктор Энтони Гастин, The Paleo Fix

Моя нынешняя любимая здоровая закуска на самом деле довольно странная, но я бы предпочел кокосовое масло. Я занят с пациентами в определенные дни буквально по 12 часов подряд, поэтому у меня нет времени перекусить.Если у меня есть быстрая столовая ложка кокосового масла и немного холодного напитка, я остаюсь сытым и умственно острым в течение нескольких часов.

Это супербыстрый способ как можно быстрее получить огромное количество энергии. Я запасаюсь батончиками eXo, Mammoth и Bricks на время, когда у меня есть время жевать!

Twitter: @thepaleofix

Перемешайте: Добавьте кокосовое масло в овсянку или вазу с фруктами, чтобы вылечить себя регулярно.

22. Темный шоколад, фрукты и остатки еды

Поль Жамине, Perfect Health Diet

Я перекусываю темным шоколадом, фруктами и остатками еды.В основном остатки.

Twitter: @pauljaminet

23. Жареный нут и жареные бобы

Лорен Пинкус, Питание в главной роли

Моя любимая здоровая закуска — это сочетание жареного нута и жареной фасоли. Оба содержат белок и клетчатку, которые помогают сбалансировать уровень сахара в крови и поддерживать уровень энергии. Они также не являются скоропортящимися, что является большим плюсом в теплое время года.

Я не имею финансового отношения ни к одной из упомянутых компаний — просто мои предпочтения после знакомства со многими брендами.

Twitter: @LaurenPincusRD

Смешайте: Попробуйте жареный горох, кукурузу, капусту и морковь.

24. Кешью, яблоки и молодая морковь

Люси Яворска, Win-Win Food

Моя любимая закуска на рабочем месте — пакетик сырых орехов. Кешью мои любимые, потому что они содержат много белка, но не вызывают вздутие живота, в отличие от арахиса. Не говоря уже о том, какие они вкусные

Я также люблю хранить яблоки и морковь, но у них более ограниченный срок хранения.

Twitter: @winwinfood

Смешайте: Положите сырые орехи в миску и сбрызните их водой или лимонным соком, прежде чем сбрызнуть любой приправой по вашему выбору. Вода поможет приправе прилипнуть к орехам, не поджариваясь.

25. Детское питание Beech-Nut

Джонатан Бехтель, Health Kismet

Хотите верьте, хотите нет, но я ем много детского питания в качестве здорового перекуса. Родители очень разборчивы в том, что едят их дети, и, поскольку дети не выбирают для себя покупки, детские закуски, как правило, более полезны, чем взрослые, в том числе недорогие бренды, что может быть удобно, если вы не на высоком уровне. -окончить магазин здорового питания.

Мой любимый бренд — это Beech-Nut, и во всех их вариантах есть чистый набор ингредиентов, а также приличный овощной компонент. Они стоят всего около 1 доллара за бутылку, так что это очень простой и удобный способ есть здоровую пищу в пути!

Twitter: @HealthKismet

26. Палочки сельдерея с арахисовым маслом и изюмом

Стефани Миллер, Live Lighter

Моя любимая здоровая закуска — это та, которую мне подарила мама, когда я была маленькой девочкой.Муравьи на бревне! Это палочки сельдерея с арахисовым маслом, намазанным по канавке, и изюм, выстроенный один за другим. Весело, просто И сытно!

Twitter: @HeadHealthNut

Смешайте: Попробуйте палочки сельдерея с миндальным маслом и смородиной или палочки сельдерея с хумусом и вялеными помидорами.

27. Пакетик сырых орехов и яблока

Джен Гацек, подходящая домохозяйка

Моя любимая закуска — это небольшой пакетик сырых орехов и фрукт, например яблоко.Мне нравятся полезные жиры и фрукты с клетчаткой, чтобы я чувствовал себя сытым на долгое время. Кроме того, его легко носить с собой куда угодно.

Twitter: @thefithousewife

Смешайте: Попробуйте принести пригоршню семян и перекусить овощ, например, палочки сельдерея

28. Домашние закусочные

Адам Трейнор, Sound Body Life

Я на самом деле делаю свои собственные домашние закуски, которые сочетают в себе хорошую смесь жиров, белков и сложных углеводов, чтобы сохранять чувство насыщения и энергии в течение дня.

Вот рецепт:

Ингредиенты:
— 1 стакан ореховой пасты (я предпочитаю миндаль)
— 1 яйцо
— 1/4 стакана меда или кленового сиропа
— 3 стакана добавок (я обычно смешиваю семена кунжута, семена чиа, молотый лен, коноплю семена, семена тыквы, кокосовая стружка, изюм, шоколадная стружка, грецкие орехи и семена подсолнечника), но не стесняйтесь сходить с ума (каламбур!)
-1/2 чайной ложки ванили
-1/2 чайной ложки корицы
-1/2 чайной ложки выпечки сода
-1/4 ч. л. соли

1. Разогрейте духовку до 350 градусов (F).
2. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне (или в сильном блендере) до полного перемешивания.
3. Отмерьте 1/4 стакана ложек и выложите их на смазанный маслом противень.
4. Выпекать 12-15 мин.
5. Дайте остыть и наслаждайтесь!

Twitter: @soundbodylife

Смешайте: Каждый раз меняйте ореховое масло и смеси на разные закуски.

29. Протеиновый коктейль из сыворотки Gnarly Vanilla Whey, подсолнечного масла и 1/2 банана

Тейлор Райан, Lifting Revolution

Моя любимая здоровая закуска — это протеиновый коктейль с использованием сыворотки Gnarly Vanilla Whey, подсолнечного масла и 1/2 банана.

Это была моя ежедневная закуска почти каждый день навсегда. Извините, это не очень оригинально, но я держу один блендер в моем офисе и смешиваю коктейль каждый день около 15:00. Это помогает мне оставаться сытым, пока я преподаю один за другим.

Банан делает коктейль красивым и густым, белок и жир (из масла с семенами) помогают мне насытиться, так как я не смогу вернуться, пока не вернусь домой около 21:00.

В тех редких случаях, когда меня не встряхивает, я люблю Quest Bars и не люблю трейл-микс.Я стараюсь не хранить его, потому что кто может придерживаться одного размера порции?

Twitter: @femininemuscle

Перемешайте: Для более легкого смузи откажитесь от сливочного масла.

30. Протеиновые шарики, домашние батончики мюсли и протеиновое печенье

Ли Херш, Fit Foodie Finds

Моя кухня — это мой офис … поэтому мне трудно не перекусить всем, что я готовлю!

Я стараюсь иметь готовые здоровые закуски, чтобы съесть на работе, например, протеиновые шарики, домашние батончики мюсли и протеиновое печенье в морозильной камере, чтобы перекусить на ходу или сделать что-нибудь небольшое после тренировки.Мне нравятся закуски, которые я приготовила готовыми к употреблению, потому что я знаю, что они сделаны из цельных / настоящих ингредиентов!

Я также большой поклонник макать фрукты и овощи в мое любимое ореховое масло, потому что кто не любит сладкое и соленое?

Twitter: @FitFoodieFinds

Смешайте: Сохраняйте интерес, макая батончики самодельной мюсли в йогурт, арахисовое или яблочное масло.

31. Органический овес, семечки, кокосовая стружка, протеиновый порошок, корица, миндаль и какао-порошок

Джейми Логи, «Восстановленное здоровье»

Моя любимая здоровая закуска — домашняя мюсли, которую я готовлю из органического овса, семян подсолнечника, тертого кокоса, протеинового порошка, корицы, миндаля и какао-порошка.Мне он нравится, потому что он содержит массу минералов, белка, клетчатки и полезных жиров. Также можно перекусить чашкой смешанного миндаля и грецких орехов и зеленым яблоком.

Twitter: @RegainWellness

Смешайте: Держите корицу, кокос и какао-порошок и сделайте это лакомство пикантным, добавив хлопья из морских водорослей, порошок китайских пяти специй и сушеный горох васаби.

32. Вега Батончики и яблоки Pink Lady

Kristin Lajeunesse, Will Travel For Vegan Food

На самом деле я не работаю в офисе, поскольку я кочевник, работающий полный рабочий день (кафе — это своего рода мой офис).Но когда я еду на большие расстояния, я обычно ношу с собой и Vega Bars, и Pink Lady Apples.

Twitter: @wtfveganfood

33. Орехи, особенно кешью

Анн-Софи Рейнхардт, Анн-Софи

Моя любимая закуска в офисе — орехи и особенно кешью. Они дают мне энергию и хорошие жиры, и их легко перекусить. Кроме того, они полезны для вашего ума.

Twitter: @theannesophie

34.Квест-бары

Дэн ДеФиджио, Победа над сахарной зависимостью

Одна из моих любимых закусок — Quest Bar. 20 г белка, 15 г клетчатки, без глютена, без добавления сахара и никаких искусственных веществ.

Twitter: @dandefigio

35. Веселое вяленое мясо

Эрин Кезе, путешественница со спортивным мышлением

Одна закуска, которую можно найти где угодно и где угодно, — это Perky Jerky. Обратной стороной является то, что вегетарианцы / веганы не попадают в закуску.Но для хищников пакетики на 1 унцию (60-80 калорий) — это подарок с высоким содержанием белка. Обычно у нас ежедневно есть оригинальное вяленое мясо с индейкой. Другие, более крупные едоки, могут выбрать пакет на 2,2 унции.

Еще одно преимущество для офисных работников — это то, что он не испортится. Резюме: сытный, вкусный, хороший профиль питания, особенно. для оригинальной индейки хорошо едет, хорошо держит.

Twitter: @healthytravel

36. Закусочные квадраты Goodnessknows

Кэролайн Браун, Foodtrainers

Домашние протеиновые батончики с 5 ингредиентами (легкий рецепт)

Хотя протеиновые батончики, несомненно, являются невероятно удобным способом убедиться, что вы ежедневно получаете достаточное количество белка, у них определенно есть несколько недостатков.Многие бренды протеиновых батончиков довольно дороги по сравнению с ценами на другие источники протеина. И, к сожалению, довольно часто качество протеиновых батончиков может быть упущено или пропущено. Тем не менее, вы можете избежать обоих этих недостатков с помощью отличных рецептов, подобных тому, которым я поделюсь сегодня, для приготовления самых здоровых протеиновых батончиков, которые вы можете приготовить дома. Когда вы делаете свои собственные домашние протеиновые батончики из полностью натуральных полезных ингредиентов, вы можете быть уверены, что ваши батончики на 100% питательны и вкусны.

Полностью натуральные протеиновые батончики — лучшие протеиновые батончики

Еще одна вещь, которую я обнаружил в большинстве протеиновых батончиков, купленных в магазине, — это то, что они могут быть более чем немного мягкими. Хотя, безусловно, есть некоторые исключения, большинство из них, если честно, довольно неприятны. Вот почему я так люблю этот рецепт. В нем используется несколько высококачественных ингредиентов, которые не только позволяют получить действительно вкусный протеиновый батончик, но и невероятно насыщен питательными веществами. Все начинается с добавления в кухонный комбайн двух столовых ложек протеинового порошка со вкусом ванили и стакана ягод годжи.Некоторое время ягоды годжи были чрезвычайно популярной пищей для детоксикации, и на то есть веские причины. Они являются мощным источником антиоксидантов, которые также обладают противодиабетическими свойствами, полезны для сердечно-сосудистой системы и могут даже помочь улучшить когнитивное и сексуальное здоровье. (1)

Наряду с протеиновым порошком и ягодами годжи вам также нужно добавить стакана тыквенных семечек. Они помогают добавить в батончики немного дополнительного белка, наряду с большим количеством пищевых волокон, магния, железа, калия и цинка. Они также являются отличным источником антиоксидантов для борьбы с болезнями.Вам также нужно добавить ¼ стакана миндаля в смесь, которая обеспечит еще больше клетчатки для ваших батончиков вместе с большим количеством полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот. На самом деле миндаль — одна из моих любимых здоровых закусок, а ежедневное потребление миндаля даже доказало свою эффективность в снижении кардиометаболических факторов риска, помогая снизить уровень холестерина ЛПНП. (2)

Включите кухонный комбайн после добавления вышеупомянутых ингредиентов и, пока он работает, медленно добавьте две столовые ложки масла кешью.Масло кешью помогает удерживать батончики вместе, а также добавляет немного белка и диетического жира. Кешью также похожи на миндаль, когда дело доходит до здоровья сердечно-сосудистой системы, поскольку было обнаружено, что потребление кешью снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП. (3) Затем медленно добавляйте по одной столовой ложке миндального молока за раз, пока не получите плотное тесто, которое вы сможете формировать руками. Мне нравится использовать миндальное молоко для приготовления своих рецептов протеиновых батончиков, потому что оно дает почти все те же полезные свойства, что и сырой миндаль, а также имеет прекрасный вкус.

После заморозки протеиновых батончиков минимум на два часа вы можете окунуть каждый из них в приготовленный растопленный темный шоколад (убедитесь, что он не содержит сахара). Глазурь из темного шоколада не только помогает сохранить прекрасный вкус протеиновых батончиков, но и добавляет в них еще больше антиоксидантов и полезных для сердца жиров. Темный шоколад хорошо известен своей фантастической пользой для здоровья сердечно-сосудистой системы — он идеально сочетается со всем остальным, что используется в этом рецепте.(4) После того, как вы окунете батончики в покрытие, можно закончить их, посыпав дополнительными ягодами годжи и миндалем, а затем заморозить их в последний раз примерно на 30 минут.

Больше рецептов протеиновых батончиков:

Самые полезные протеиновые батончики, которые вы можете приготовить дома
Протеиновые батончики с арахисовым маслом и желе без выпечки
Протеиновые батончики без орехов с двойным шоколадом (кето и палео-дружественные)
Домашние фаджи-брауни-кето-протеиновые батончики
Веганские ореховые протеиновые батончики с 6 ингредиентами
Самые полезные для здоровья домашние протеиновые батончики (с очень низким содержанием сахара!)

Print

10 действительно вкусных полезных домашних протеиновых батончиков

Home »Eat Empowered» 10 полезных протеиновых батончиков, которые можно приготовить на собственной кухне

Сара Сарвей

Вы когда-нибудь сканировали упаковку своего любимого протеинового батончика, чтобы узнать, что именно питает вашу утреннюю тренировку? Если вы не обращаете внимания на такие модные термины, как «натуральный», вы часто найдете множество необычных ингредиентов, от изолята соевого протеина ( super ) до шести различных видов сахара.И все же даже самые заботящиеся о своем здоровье люди покупают их на регулярной основе исключительно из соображений удобства. Попробуйте полезные домашние протеиновые батончики.

СВЯЗАННЫЙ: 5 самых здоровых упакованных протеиновых батончиков

Мы нашли около дюжины различных домашних рецептов батончиков, которые вдохновят вас отправиться на кухню, вместо того, чтобы тянуться к коробке с мусором со вкусом арахисового масла. Приготовление собственного приготовления дает вам свободу экспериментировать, пока вы не найдете абсолютно идеальный рецепт, соответствующий вашим потребностям.Кроме того, вы сэкономите тонну денег. Привет, отпускной фонд мечты!

(Между прочим, мы кое-что знаем об этой теме. Кери уже много лет изготавливает собственные протеиновые батончики, а в свое время даже превратила свой кухонный рецепт в упакованную версию. Следите за новостями об этом гениальном рецепте, скоро !)

СВЯЗАННЫЙ: 5 советов для здорового питания с ограниченным бюджетом

Здесь мы представляем 10 безупречно чистых питательных протеиновых батончиков, которые столь же универсальны, как и восхитительны.Попробуйте рецепт как есть или проявите изобретательность и меняйте его, пока не найдете подход, который будет абсолютно идеальным — и подходящим — для вас.

10 Здоровых домашних протеиновых батончиков

Coconut Matcha Energy Bars
Батончики Grateful Grazer, наполненные антиоксидантами, почти слишком красивы, чтобы их можно было есть.

Фото: Grateful Grazer

Протеиновые батончики с арахисовым маслом
Супер-чистая альтернатива батончикам Quest, забота о блаженном балансе.

Протеиновые батончики из семян квиноа и чиа
Попробуйте жевательный отвар Венди Полиси на завтрак, и вы будете заряжены энергией на весь день.

Шоколадные протеиновые батончики с морской солью
Love & Olive Oil использует те же ингредиенты, что и ее любимый батончик RX, для создания более ореховой и хрустящей версии.

Kind Bars 2.0
Ешьте как есть или раскрошите и наслаждайтесь своим любимым кокосовым йогуртом, — советуют читатели Primal Bites.