Калорийность чеснока свежего на 100 грамм: польза и вред для организма человека, калорийность, БЖУ на 100 граммов — Спортивное питание Кемерово. Интернет магазин спортивного питания. SportNutrition.

Содержание

польза и вред для организма человека, калорийность, БЖУ на 100 граммов

Простой, привычный продукт богат микроэлементами. Витамины в чесноке защищают от простуд, вирусов. Эту догму знает каждый еще с раннего детства. Мы привыкли к его вкусу в приправах и готовых блюдах.

Специфичный запах сложно спутать с другими овощами. Овощ является одним из самых популярных ингредиентов в народной медицине.

Так в чем же секрет такого распространенного продукта по всему миру и во все времена?

Витамины в чесноке

Содержание

Чеснок: химический состав и пищевая ценность. В зависимости от региона, условий выращивания, ухода, полива, обработки — химический состав овоща будет отличаться. Но базовый набор микроэлементов, которых насчитывают 17 будет почти всегда. Наиболее важные вещества для здорового функционирования организма приведены в таблице.

Наименование	Содержание	Влияние на организм
Молибден	25,4 мкг	Ускоряет метаболизм
Медь	0,13 мг	Насыщает кровь кислородом, тем самым разжижая ее.
Калий	260 мг	Направлен на нормализацию работы сердца
Сера	63,6 мг	Уничтожает бактерии стафилококка, патогенных грибков, дрожжей.
Кальций	180 мг	Укрепляет кости, зубы, волосы.
Фосфор	100 мг	Здоровые зубы и мышечная активность

Биохимический состав чеснока разнообразен. Овощ содержит и другие вещества важные для здоровья человека, но в меньших количествах:

Селен в чесноке выводит токсины, улучшает регенерацию кожи.
Цинк — нужен для роста мышечной и костной ткани, а также для работы мозга.
Германий — содержится в молодых стеблях растения. Борется с варикозным расширением вен, налаживает работу сосудов.

Йод – щитовидная железа и гормональный баланс.
Глюкозид – активирует чувствительность к инсулину.
Пектин – снимает воспаление в мочеполовой системе.
Эфирные масла — способствуют заживлению ран, запускает регенерирующие процессы в организме.
Цирконий – препятствует распространению инфекций, образованию гноя.
Кобальт – это микроэлемент от старости, который продлевает молодость кожи, волос и внутренних органов.

Содержание витаминов и микроэлементов в чесноке делают его незаменимым продуктом для еды взрослых и детей.

Энергетическая ценность чеснока зависит от того в сыром он виде или прошел термическую обработку:

чеснок сырой — калорийность 148,5 ккал,
молодые побеги — 40 Ккал,
стрелки овоща — 24 Ккал,
калорийность чеснока сушеного — 345 Ккал,
маринованные головки — 42 Ккал, но значительно больше соли, чем в свежем продукте, что может привести к отечности
в соленом виде — 91 Ккал,
меньше всего калорий в запеченном овоще – 16 ккал.

Чеснок калории. В 1 зубчике примерно 6 Ккал, так что люди, которые соблюдают диету могут не отказывать себе в таком полезном продукте.

БЖУ чеснока на 100 гр:

углеводы – 30 г;
белки – 6,7 г;
жиры – 0,4 г;
вода – 65 г;
пищевые волокна – 1,8 г;
зола – 1,5 г

Людям, которые следят за сахаром в крови, овощ не противопоказан — он имеет низкий гликемический индекс – 30.
Таким образом, из-за низкой калорийности и гликемического индекса является диетическим продуктом.

Зубчики чеснока

Витаминный состав чеснока

Овощ богат не только на химические элементы. Витамины, которые содержатся в нем по количеству и качеству не уступают место лимону и имбирю.

Больше всего содержится Витамин В6 или пиродоксин, потом Витамин С и РР. Меньше всего Витамина К. Более подробно в таблице «какие витамины содержатся в чесноке»:

Витамины	Химическое название	Содержание в 100 граммах	Процент суточной потребности
Витамин B1	тиамин	0.08 мг	5%
Витамин B2	рибофлавин	0.08 мг	4%
Витамин C	аскорбиновая кислота	10 мг	14%
Витамин E	токоферол	0.3 мг	3%
Витамин B3 (PP)	ниацин	2.8 мг	14%
Витамин B4	холин	23.2 мг	5%
Витамин B5	пантотеновая кислота	0.6 мг	12%
Витамин B6	пиридоксин	1.23 мг	62%
Витамин B9	фолиевая кислота	3 мкг	1%
Витамин K	филлохинон	1.7 мкг	1%

Витамины в чесноке хороши для поддержки иммунитета. Широко известный факт, что с помощью растения лечили цингу и авитаминоз. Особенно весной нашему организму не хватает полезных микроэлементов. Чтобы не страдать от нехватки витаминов, усталости и недомогания ешьте пряный овощ, лучше в сыром виде, потому что при готовке теряются полезные свойства.

Молодой чеснок

Количество сковиллей

В 1920 году органолептическим путем Вильбурм Сковилл придумал как измерить жгучесть перца он и создал специальную шкалу. Шкала Сковилла применяется для оценки остроты перца.

Она основана на количестве капсаицина в овоще, который и придает перцу неповторимый жгучий вкус.

В ней представленные самые острые перцы со всего мира такие как чили, табаско, халапеньо,птичий глаз или дыхание дракона.

Сейчас эта таблица очень популярна и поэтому многие спрашивают сколько сковиллей в чесноке? Овощ тоже имеет свой острый вкус, но его не найти в этой шкале так как он не содержит капсаицин. Острый вкус ему придают органические сульфиды (тиоэфиры), самым «острым» из них является аллицин, который образуется только когда ткани овоща разрушаются механическим способом.

Воздействие чеснока на организм человека

Витамины и микроэлементы чеснока воздействуют на все системы организма и иммунитет. Из-за большого содержания витамина С, при периодическом употреблении свежего сырого острого овоща не страшны ОРВИ и вирусные заболевания. Также содержится фитонциды стимулирующие защитные свойства организма. Аллицин в чесноке работает как антибактериальное средство.

Капсула с чесноком для борьбы с ОРВИ в детских садах

Острые дольки можно не только употреблять в пищу, но и дышать. Вспомните детский сад, лучшей профилактикой был зубчик чеснока в капсуле от «киндера» на шее. Да, из-за резкого запаха, не все хотят кушать овощ и отказываются от его пользы. Но есть небольшой лайфхак — неприятный запах полностью ликвидирует коровье молоко.

Сердце и сосуды

Зубчатый овощ препятствует образованию тромбов, разжижает кровь. К тому же борется с холестерином, предупреждая атеросклероз.

Благотворно влияет на сердечную мышцу, с таким помощником как чеснок, ваше сердце не будет работать на износ.

ЖКТ

Стимулирует ЖКТ и мускулатуру кишечника. Есть мнение, что за счет этих свойств, можно избавиться от лишнего веса. Возможно это так и есть, потому что чеснок стимулирует обменные процессы. Но также он разжигает аппетит, поэтому будьте внимательны.

Считается сильным противопаразитарным средством. Антигельминтное свойство используют производители БАДов.

Содержит чеснок селен, а это самая мощная «таблетка» для щитовидной железы и нормальной работы гормонов.

ТОП 10 свойств чеснока

Красота волос и кожи

Масло из чеснока борется с облысением, перхотью. Производители активно применяют его в масках и шампунях.

Для красивой кожи, тоже нужен чеснок, потому что он способствует выработке коллагена, защищает от солнца, УФ лучей, спасает от сухости и шелушения.

Как и у любого продукта, есть свои противопоказания:

беременность, кормление грудью,
предоперационный период,
изжога и болезни жкт,
людям склонные к приступам эпилепсии,
индивидуальная непереносимость и аллергии.

Ешьте чеснок каждый день и смотрите что с вами случится

Заключение

Чеснок — отличное профилактическое средство. Полезные свойства делают его незаменимым в рационе. Витаминный состав не меняется в любое время года. Но не стоит забывать, что это только профилактика и укрепление иммунитета. При заболеваниях лучше обратится к врачу, а рецепты народной медицины оставить как дополнительное средство в помощь назначенному лечению.

Не болейте и берегите себя.

Чеснок – полезные свойства, вред и противопоказания

Полезное воздействие чеснока на организм человека известно с глубокой древности. Химический состав пряного растения богат макроэлементами и витаминами.

Чеснок можно жарить, тушить и даже запекать в целом виде, но овощ не растеряет целебных свойств, которые широко и повсеместно применяются в народной медицине.

С помощью чеснока можно укрепить иммунитет, снизить уровень «вредного» холестерина в крови, повысить выносливость и работоспособность, что особенно ценится спортсменами.

В составе чеснока богатый набор витаминов, макро- и микроэлементов. Научно доказано, что продукт содержит в себе природные антибиотики. (Источник – Википедия). Калорийность чеснока в свежем виде составляет 148,5 ккал на 100 г и изменяется в зависимости от способа приготовления, а именно:

сушеный – 344,8 ккал;
запеченный – 15,7 ккал;
маринованный или соленый – 46,5 ккал;
вареный – 20,1 ккал;
жареный – 41,4 ккал;
тушеный – 143,2 ккал;
стручки (стрелки) чеснока – 24,2 ккал.

В 1 зубчике чеснока содержится примерно 5,8 ккал.

Пищевая ценность свежего продукта на 100 г:

углеводы – 29,9 г;
белки – 6,5 г;
жиры – 0,5 г;
вода – 60 г;
пищевые волокна – 1,5 г;
зола – 1,5 г.

Химический состав чеснока на 100 г представлен в таблице:

Наименование элементов	Единицы измерения	Содержание в продукте
Молибден	мкг	25,4
Алюминий	мг	0,455
Медь	мг	0,13
Бор	мкг	31,2
Никель	мкг	14
Селен	мкг	14,2
Цинк	мг	1,03
Калий	мг	260
Сера	мг	63,6
Кальций	мг	180
Фосфор	мг	100
Хлор	мг	30
Магний	мг	30
Витамин С	мг	10
Витамин РР	мг	2,8
Тиамин	мг	0,08
Витамин В6	мг	0,6
Холин	мг	23,2

Кроме того, в составе продукта содержатся в небольшом количестве полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 – 0,0229 г и омега-3 – 0,02 г, а также крахмал – 27 г и дисахариды – 3,9 г на 100 г.

Полезные свойства для здоровья

Благодаря уникальному химическому составу чеснок обладает полезными свойствами для здоровья человека:

Продукт способствует улучшению пищеварения, особенно полезно добавлять его в блюда, которые содержат много жира. Помимо этого, пряное растение оказывает благотворное воздействие на работу печени и желчного пузыря.
Систематическое употребление чеснока помогает снизить уровень «вредного» холестерина в крови и повысить уровень полезного.
Чеснок помогает нормализовать артериальное давление.
Продукт предотвращает появление тромбов и обладает способностью препятствовать процессу склеивания тромбоцитов.
Пряное растение полезно употреблять при наличии атеросклероза – продукт повышает фибринолитическую активность.
Чеснок выступает профилактическим средством от онкологических заболеваний за счет входящего в состав пряного растения аллицина. Кроме того, он эффективен и во время лечения рака.
Растение обладает антисептическими свойствами за счет аллицина, способно бороться с кишечной палочкой и золотистым стафилококкам. Соком или раздавленной мякотью чеснока можно обрабатывать раны.

Чеснок полезно употреблять спортсменам и людям физического труда – продукт повышает выносливость и работоспособность.

Польза чеснока для женского организма

Чеснок снижает болезненные ощущения при таком заболевании, как бедренный остеоартрит, от которого в пожилом возрасте чаще страдают именно женщины. Продукт рекомендуется употреблять регулярно в качестве профилактики указанного заболевания. Серные соединения, входящие в состав чеснока, благотворно сказываются на состоянии связок, хрящей и суставов.

Систематическое употребление продукта снижает риск развития раковых опухолей в молочных железах и мочеполовой системе. Благодаря пряному растению можно быстрее восстановить организм после стрессовых ситуаций, улучшить состояние нервной системы и нормализовать режим сна.

https://www.youtube.com/watch?v=opk7-JKVbVw

Кроме того, чеснок применяется в косметических целях для улучшения состояния кожи и предотвращения выпадения волос.

Польза для мужчин

Наиболее известная польза для мужчин от систематического употребления чеснока – усиление потенции, поскольку этот продукт – природный афродизиак. Чеснок при систематическом употреблении снижает риск возникновения злокачественных опухолей предстательной железы примерно на 50%.

Благодаря способности пряного растения бороться с бактериями, предотвращается развитие инфекций, которые могут привести к мужскому бесплодию.

По статистике мужчины чаще болеют атеросклерозом, чем женщины, а регулярное добавление чеснока в пищу, неважно в каком виде: свежем, вареном, жареном, запеченном или сушеном, – очистит сосуды и предотвратит образование холестериновых бляшек в крови.

Лечебные свойства

В народной медицине чеснок используется как в профилактических целях, так и в целебных. Большее внимание необходимо уделить продукту в период распространения инфекционных заболеваний.

Лечебные свойства пряного растения распространяются на:

Воспаление горла. Чтобы справиться с ангиной, необходимо приготовить чесночную настойку для питья (5 измельченных зубчиков залить стаканом кислого молока, настаивать полчаса, пить по 1 ч. ложечке пару раз в сутки) или полоскания горла (1 пропущенный через пресс зубчик залить стаканом тепленькой воды, дать постоять 1 час, а затем процедить).
Грипп или простуду. Вылечить инфекционное заболевание с помощью одного лишь измельченного чеснока проблематично, его необходимо использовать как дополнительное средство вместе с медом, смешивая в равных количествах. Принимать народное лекарство достаточно пару раза в сутки за полчаса перед приемом пищи.
Атеросклероз. Лечебную настойку готовят с чесноком на основе меда. Для этого необходимо взять половину столовой ложечки сока пряного растения и смешать с медом в одинаковом количестве. Принимать 3 раза в сутки за 30 минут до приема пищи.
Бронхиальную астму. Отвар чеснока на молоке существенно облегчает симптомы заболевания. Необходимо взять 12-15 зубьев чеснока и сварить в 0,5 ст. молока, выпивать настойку достаточно раз в сутки.
Чрезмерную вязкость крови. Настойка, которая способствует разжижению крови, делается из очищенных зубьев чеснока и очищенной воды в соотношении 1 столовая ложечка мякоти на 3 столовые ложечки жидкости. Дольки чеснока натереть на мелкой терке и залить водой. Заготовку держать в темном месте на протяжении 2 недель, периодически помешивая. Затем настойку процедить и добавить по 1 столовой ложечке меда и лимона. Съедать по 1 ст. л. на ночь. Количество компонентов можно увеличить, главное – придерживаться пропорций.

Вред и противопоказания

Рекомендованная доза потребления чеснока в сутки составляет 2, максимум 3 дольки, при злоупотреблении продуктом может быть нанесен вред здоровью.

Противопоказания к употреблению пряного растения следующие:

аллергия;
патологии печени, такие как гепатит или нефроз;
индивидуальная непереносимость;
язва желудка;
гастрит;
панкреатит;
обостренная форма других заболеваний ЖКТ.

Запрещено употреблять чеснок кормящим женщинам.

Людям, работа которых требует повышенной внимательности и быстрой реакции (пилоты, хирурги, водители и т. п.), не рекомендуется есть продукт перед работой, так как чеснок может стать причиной рассеянности.

Чрезмерное употребление продукта может вызвать изжогу, вздутие живота и скопление газов в кишечнике. Категорически запрещено употреблять чеснок людям, принимающим препараты для разжижения крови, поскольку чеснок обладает похожими свойствами и в случае ранения кровотечение остановить будет сложно.

Итоги

Чеснок – полезный и универсальный продукт, который не только улучшает вкус блюд, придавая им пикантности, но и оказывает лечебное воздействие на организм человека.

С помощью пряного растения можно избавиться от лишних килограммов, повысить мужскую потенцию и усилить выносливость.

Систематическое употребление чеснока укрепит иммунитет и предотвратит заражение вирусными и бактериальными заболеваниями.

Чеснок: калорийность на 100 грамм и 1 свежий зубчик, химический состав, пищевая ценность, бжу (белки, жиры, углеводы), какие витамины содержит и сколько есть сахара?

Чеснок богат углеводами, белками и содержит малое количество жиров. Калорийность чеснока невелика, потому его широко применяют в кулинарных целях, в том числе при приготовлении диетических блюд с пониженным содержанием калорий.

Питательная ценность чеснока

Польза чеснока заключена в его питательной ценности и низкой калорийности.

Группа витаминов, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:

холин – 23,2;
лютеин с зеаксантином – 16;
аскорбиновая кислота – 10;
фолаты – 3;
РР – 2,8;
ниацин – 1,2;
тиамин – менее 1;
рибофлавин – менее 1;
пиридоксин – 0,6;
пантотеновая кислота – 0,596;
альфа-токоферол – 0,3;
бета-каротин – 0,005;
филлохинон – 1,7 мкг.

Группа макро- и микроэлементов, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:

калий – 260;
кальций – 180;
фосфор – 100;
магний – 30;
натрий – 17;
хлор – 30;
железо – 1,5;
цинк – 1;
марганец – менее 1;
в малых дозах медь (130 мкг), селен (14,2 мкг), йод (9 мкг), кобальт (9 мкг).

Группа кислот, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:

глутаминовая кислота – 805;
аргинин – 634;
аспарагиновая кислота – 489;
лейцин – 308;
валин – 291;
лизин – 273;
линолевая кислота – 229;
изолейцин – 217;
глицин – 2;
омега-6 – 2;
серин – 19;
фенилаланин – 183;
аланин – 132;
треонин – 157;
гистидин – 13;
пролин – 100;
пальмитиновая кислота – 87;
тирозин – 81;
метионин – 76;
триптофан – 66;
цистеин – 65;
линоленовая кислота – 20;
олеиновая кислота – 1;
каприновая кислота – 2.

Также в химсоставе чеснока содержится порядка 25 г крахмала и декстринов и около 4 г моно- и дисахаридов.

Распределение БЖУ в разных видах

Суточная норма составляет три зубчика

Калорийность свежего чеснока в расчете на 100 г составляет около 150,1 ккал. Энергетическая ценность свежего чеснока насчитывает 513 кДж.

В нем содержится:

29,9% углеводов, или 14% от дневной нормы;
6,5% белков, или 9% от дневной нормы;
1,5% пищевых волокон, или 7,5% от дневной нормы;
0,5% жиров, или 0,8% от дневной нормы;
1,5% золы;
60% воды.

Средний вес чесночной головки – до 25 г, потому в зубчике свежего чеснока калорийность составляет всего до 6 ккал. Суточная норма – до 2-3 зубчиков с калорийностью до 18 калорий.

В зависимости от того, в каком виде употреблять чесночную приправу, в организм будет поступать разное количество калорий от чеснока.

Распределение БЖУ (в граммах) и калорийности чеснока (в ккал) в разных видах:

Польза и вред чеснока

Чеснок является полезным для организма продуктом, выступая природным антибактериальным средством. Продукт с низкой калорийностью показан людям с диабетом. Однако при злоупотреблении им есть вероятность нанести незначительный вред здоровью.

Входящие в химсостав чеснока элементы приносят значительную пользу здоровью.

Витамины из группы В обеспечивают обменные процессы белков, жиров и углеводов и принимают участие в гормональном синтезе. Они помогают усваиваться аминокислотам и сахару, поддерживая работу надпочечников. Группа В контролирует нервные процессы, регулирует аппетит и поддерживает иммунитет, участвует в окислительных и восстановительных процессах, помогает усваивать железо.

Содержащиеся в чесноке кальций и фосфор – незаменимые элементы для физиологических процессов, в том числе энергетического обмена, кислотно-щелочного регулирования, мышечного сокращения.

Они поддерживают в надлежащем состоянии костную систему, необходимы для минерализации зубов. За метаболические процессы отвечает имеющийся в многолетнике кобальт, а марганец ответственен за образование соединительной ткани.

Помогает усваивать белки и углеводы и насыщает ткани кислородом. Селен выступает антиоксидантом, повышая защитные функции.

Возможный вред от чеснока получают, когда начинают злоупотреблять этим продуктом. Связано это с повышенной токсичностью, т.к. в химсоставе присутствуют сульфиды, провоцирующие головную боль и вызывая рассеянность, а от переедания появляются также бессонница и приступы изжоги.

Нередко на чеснок возникает аллергическая реакция, потому страдающим пищевой аллергией стоит уменьшить норму употребления приправы.

Противопоказан чеснок при воспалительных процессах в органах пищеварительной системы и кишечного тракта. Люди с гипертонией и сердечными неврозами ограничиваются в употреблении.

Заключение

В составе чеснока присутствуют в большом количестве белки, углеводы и немного жиров. Калорийность чеснока мала, в 1 зубчике до 6 калорий, потому это подходящий продукт для диетических блюд. При соблюдении правил употребления продукт приносит ощутимую пользу здоровью, однако злоупотребление чесноком способно нанести незначительный вред.

Калорийность Чеснок . Химический состав и пищевая ценность

Пищевая ценность и химический состав «Чеснок»

Энергетическая ценность Чеснок составляет 149 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства чеснок

Чем полезен Чеснок

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Главная
Состав продуктов
Состав овощи и зелень
Химический состав «Чеснок»

Чеснок

Чеснок – травянистый многолетник подсемейства Луковые, родиной которого является Средняя Азия. Окультуривание чеснока началось более 5-ти тысяч лет назад, это одно из самых древних растений, используемых человеком. Первоначально чеснок применяли в качестве лекарственного средства или оберега от злых духов, в пищу растение стали использовать позже. Объясняется этот факт специфическим запахом и острым вкусом чеснока.

Луковица чеснока созревает в земле, образуя от двух до 50-ти долек (зубцов), покрытых кожистой плотной шелухой.

Головки чеснока имеют разнообразную окраску – светло-серые, серо-фиолетовые, жёлтые, розово-фиолетовые. Зубцы чеснока в форме полумесяца, различного размера и веса.

Молодые листья и стрелки чеснока имеют ярко-зелёный цвет, не так ароматны, как зубчики, но тоже используются в пищу в сыром или маринованном виде.

Калорийность чеснока

Калорийность чеснока составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства чеснока

В составе чеснока много серы и марганца, без которого невозможно усвоение кальция, являющегося необходимым для укрепления костей.

Чеснок является поставщиком органического соединения аллицина, антиоксиданта, снижающего риск возникновения инфекций дыхательных путей и предотвращающего развитие раковых опухолей.

Витамины группы В, особенно В6, необходимы для деятельности центральной нервной системы, участвуют в синтезе серотонина – гормона радости и удовольствия (calorizator). Чеснок рекомендуют использовать в качестве средства, нормализующего кишечную флору и укрепляющего защитные силы организма.

Вред чеснока

Чрезмерное употребление чеснока не рекомендовано лицам, имеющим любые заболевания почек, желчнокаменную болезнь, язву желудка или кишечника, анемию.

Выращивание чеснока

Самые распространённые сорта озимого чеснока: Любаша, Витязь, Дубковский, Комсомолец, Грибовский юбилейный, Спика, Новосибирский, Надёжный, Мессидор.

Из яровых выделяют следующие сорта, дающие стойкий урожай: Гулливер, Самородок, Викторио, Дегтярский, Пермяк, Уралец, Еленовский.

Выбор и хранение чеснока

Покупая чеснок, нужно выбрать сухие, неповреждённые головки, без зелёных ростков, с сухим «хвостиком». Дольки должны плотно прилегать друг к другу и быть плотными.

Хранить чеснок следует в прохладном, сухом и тёмном месте, с доступом воздуха. Очищенные зубцы несколько дней можно сохранить в холодильнике, поместив в стеклянную плотно закрытую ёмкость, чтобы избежать распространения специфического чесночного запаха.

Чеснок в кулинарии

Чеснок маринуют, сушат и солят, в азиатской кухне популярен чёрный чеснок, многие используют чесночную соль вместо обычной, без чеснока невозможно приготовить соус айоли.

Стрелки и молодые листья чеснока используют в сыром виде как витаминную добавку к супам и салатам, их также маринуют и сушат.

Больше о чесноке смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом главном».

Интересная информация о чесноке — его химический состав, калорийность, полезные и лечебные свойства

Чеснок – чрезвычайно популярный овощ с незабываемым пикантным вкусом. Блюда с добавлением чеснока встречаются в кухнях всего мира. Но с древности чеснок использовался не только в кулинарии, но и в фармакологии.

Это обусловлено тем, что в его составе имеется множество полезных веществ, обладающих высокой биологической активностью.

Рассмотрим в статье, что содержит этот овощ, какие витамины в нем есть, есть ли сахар и в каком количестве находится он в составе этого пикантного овоща и в чем польза и вред.

Показать содержание

Почему важно знать что содержится в овоще?

Для большинства людей чеснок очень полезен. Но не стоит каждому употреблять его в огромных количествах. А при некоторых заболеваниях и состояниях стоит и вовсе отказаться от него.

Чтобы определить можно ли вам есть чеснок и в каких количествах, нужно внимательно изучить его химический состав.

Чеснок достаточно питателен. Посмотрим, сколько калорий он содержит? В одном килограмме содержится 1110–1327 килокалорий, калорийность свежего овоща на 100 грамм – примерно 130 ккал, но вес одного зубчика составляет примерно 4 гр. — сколько калорий будет в свежем зубчике? Калорийность 1 свежего зубчика составляет всего 5,5 – 6 ккал.

Химсостав и содержание КБЖУ свежего чеснока в расчете на 100 грамм, а также есть ли сахар и сколько его содержится:

калорийность – 130 ккал;
белки – 6,5 гр;
жиры – 0,5 гр;
углеводы – 29,9 гр;
вода – 60 гр;
насыщенные жирные кислоты – 0,1 гр;
ненасыщенные жирные кислоты – 0,1 гр;
органические кислоты – 0,1 гр;
моно- и дисахариды – 3,9 гр;
клетчатка – 1,5 гр;
крахмал – 26 гр;
зола – 1,5 гр.

Питательность сушеного чеснока существенно снижается, за счет уменьшения количества углеводов. И составляет 331 ккал на 100 грамм продукта. Количество фитонцидов и эфирных масел так же падает, однако уровень микроэлементов почти не меняется, – такая обработка наиболее щадит полезные составляющие чеснока.

В вареном, жареном или маринованном виде этот овощ сохраняет значительно меньше лекарственных свойств и калорийности, и становится просто пряностью. Слишком много веществ разрушается при тепловой обработке.

Подробнее про пользу и вред вареного чеснока можно узнать тут, а более детально о свойствах жаренного чеснока можно прочитать в этом материале.

В сыром виде чеснок наиболее полезен. Он содержит максимально большое количество веществ, важных для здоровой жизнедеятельности организма. Они входят в состав гормонов и ферментов, участвуют в обмене веществ и окислительно-восстановительных реакциях.

Нарушение этих реакций вызывает расстройства метаболизма, ошибки в делении клеток, что влечет за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Макроэлементы:

магний – 30 мг;
калий – 260 мг;
хлор – 30 мг;
натрий – 17 мг;
фосфор – 100 мг;
кальций – 180 мг.

Микроэлементы:

марганец – 0,81 мг;
цинк – 1,025 мг;
йод – 9 мкг;
селен – 14,2 мкг;
железо – 1,5 мг;
медь: – 130 мкг;
кобальт: – 9 мкг.

Рассмотрим, какие витамины содержатся в овоще. Витамины:

витамин В1 – 0,08 мг;
витамин В2 – 0,08 мг;
витамин В6 – 0,6 мг;
витамин К – 1,7 мкг;
витамин РР – 2,8 мг;
холин – 23,2 мг;
витамин В9 – 3 мкг;
витамин С – 10 мг;
витамин Е – 0,3 мг.

О некоторых, наиболее характерных для чеснока соединениях и элементах, следует сказать более подробно.

Селен. Предотвращает мутацию клеток, повышает иммунитет, нейтрализует токсины и свободные радикалы, активизирует антиоксидантные своиства витаминов С и Е. Профилактирует развитие опухолевых процессов, стимулирует образование гемоглобина, обмен веществ. При дефиците селена организм преждевременно стареет.
Йод. Входит в состав гормонов щитовидной железы, регулирующих обмен жиров, белков и углеводов, энергообмен, созревание половых клеток. Также, когда есть йод, он стимулирует развитие интеллекта, особенно у детей. Он удаляет из организма радиоактивные вещества, стабилизирует общий гормональный фон, повышает иммунитет.
Эфирные масла и фитонциды. По большей части они и придают пряности такой специфический запах.
Диаллилдисульфид – главное соединение в составе эфирных масел чеснока. Они обладают сильным антисептическим действием, но вызывают раздражение кожи и слизистых.
Аллицин. Это самый известный компонент чеснока, обеспечивающий выраженное антибиотическое, антисептическое, противопаразитарное действие. Если сопоставить его с искусственными антисептиками, то аллицин значительно выигрывает. Например, карболовая кислота убивает микобактерии туберкулеза за сутки, а аллицин справляются с такой задачей за несколько минут. Помимо этого, он обладает системным действием и положительно воздействует на весь организм в целом.

Польза и лечебное воздействие

Благодаря аллицину, значительному содержанию микроэлементов и витаминов, чеснок играет значительную роль в профилактике и лечении серьезных заболеваний.

Гипоензивное действие. Чеснок способен расширять сосуды, вызывая этим снижение артериального давления.
Антибиотическое действие. Чеснок эффективно уничтожает разные виды бактерий, – сальмонеллы, вибрионы, микобактерии и стафилококки. При этом, он снижает активность еще множества других видов микробов.
Антикоагулянтное действие. Обладает аспириноподобным действием, благодаря которому, он разрушает тромбы и предотвращает возникновение новых, улучшает микроциркуляцию в тканях.
Противопаразитарное действие. Чеснок издавна применяется для борьбы паразитами и гельминтами желудочно-кишечного тракта. Наиболее чувствительны к нему острицы.
Противовирусное свойство. Чеснок – это отличное средство для профилактики и лечения вирусных болезней. С древних времен парами чеснока во время эпидемий окуривали помещения.В наше время уже доказано, что чеснок способен отрицательно воздействовать на респираторные вирусы, мешая их распространению.
Гиполипидемическое свойство. Есть исследования, что люди, которые часто едят чеснок, имеют более низкий уровень холестерина. Так же его употребление повышает количество липопротеидов высокой плотности и способствует рассасыванию атеросклеротических бляшек.
Иммуномодулирующее воздействие. Чеснок является стимулятором биологических реакций, он влияет на иммунитет на уровне клеток активируя их защитные механизмы.
Антиоксидантное действие. Чеснок способен останавливать перекисное окисление липидов, путем связывания свободных радикалов. Эта особенность реализуется за счет глютатиона, цинка и селена. Благодаря этому чеснок может снижать риск онкологии.
Детоксификационное свойство. Чеснок имеет способность нейтрализовать токсины, поэтому он очень эффективен в лечении отравлений. Наиболее успешно его использование для детоксикации после отравлений минеральными ядами – мышьяком, ртутью, свинцом и кадмием.
Витаминизирующее действие, если нет достаточного количества витаминов. Благодаря богатому и разнообразному составу витаминов, чеснок хорошо лечит и профилактирует авитаминозы.

Предлагаем посмотреть видео о пользе чеснока для организма:

Вред и противопоказания

Любое, даже самое полезное лекарство, может навредить человеку, если не соблюдать дозировку.

Острая пряность раздражает слизистую и часто вызывает обострение болезней полости рта, пищевода, желудка, почек и печени. При употребления чеснока в больших количествах, раздражение может появиться даже у здоровых людей.
В большой дозе чеснок может повлиять на мозг за счет сульфанил-гидроксильных соединений, вызывая изменение в процессах торможения и активации коры головного мозга. Это вызывает сонливость, раздражительность и снижение концентрации внимания. Эпилептикам, он полностью запрещен, так как эти соединения могут спровоцировать приступ судорог.
Беременным и кормящим женщинам тоже стоит быть осторожнее. Влияние на плод подробно не изучено, но есть предположения о негативном воздействии.
При лактации пряность проникает в молоко, делая его вкус неприятным.
К тому же у ребенка может быть аллергия.
Нередко встречается индивидуальная непереносимость или аллергические реакции на чеснок. Но даже при отсутствии аллергии на коже и слизистых может появляться раздражение.

Предлагаем посмотреть видео о вреде чеснока для организма:

Состав этого чудесного растения удивителен, он дает ему настолько выраженные целебные свойства, что оно может рассматриваться, именно как лекарство. Потому употреблять его следует с умеренно.

Рекомендованная доза – два-три зубчика в день. В некоторых случаях, лучше проконсультироваться с врачом.

Если же врач не выявил явных противопоказаний, чеснок принесет только здоровье и долголетие.

Чеснок — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

143

Углеводы, г:

29.9

Чеснок – травянистый многолетник подсемейства Луковые, родиной которого является Средняя Азия. Окультуривание чеснока началось более 5-ти тысяч лет назад, это одно из самых древних растений, используемых человеком. Первоначально чеснок применяли в качестве лекарственного средства или оберега от злых духов, в пищу растение стали использовать позже. Объясняется этот факт специфическим запахом и острым вкусом чеснока.

Луковица чеснока созревает в земле, образуя от двух до 50-ти долек (зубцов), покрытых кожистой плотной шелухой. Головки чеснока имеют разнообразную окраску – светло-серые, серо-фиолетовые, жёлтые, розово-фиолетовые. Зубцы чеснока в форме полумесяца, различного размера и веса. Молодые листья и стрелки чеснока имеют ярко-зелёный цвет, не так ароматны, как зубчики, но тоже используются в пищу в сыром или маринованном виде.

Калорийность чеснока

Калорийность чеснока составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства чеснока

Чеснок является природным антибиотиком, он содержит фитонциды, которые оказывают антибактериальное и противовирусное действие. Зубчик чеснока или нарезанные дольки являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний, особенно в межсезонье. В составе чеснока много серы и марганца, без которого невозможно усвоение кальция, являющегося необходимым для укрепления костей. Чеснок является поставщиком органического соединения аллицина, антиоксиданта, снижающего риск возникновения инфекций дыхательных путей и предотвращающего развитие раковых опухолей. Витамины группы В, особенно В6, необходимы для деятельности центральной нервной системы, участвуют в синтезе серотонина – гормона радости и удовольствия (calorizator). Чеснок рекомендуют использовать в качестве средства, нормализующего кишечную флору и укрепляющего защитные силы организма.

Вред чеснока

Выращивание чеснока

На приусадебных участках чеснок выращивают двумя способами – высаживая зубцы в сентябре-октябре (озимые сорта) или весной, по мере готовности почвы (яровой чеснок). Некоторые сорта чеснока дают стрелку, встречаются и нестрелкующиеся виды. Самые распространённые сорта озимого чеснока: Любаша, Витязь, Дубковский, Комсомолец, Грибовский юбилейный, Спика, Новосибирский, Надёжный, Мессидор. Из яровых выделяют следующие сорта, дающие стойкий урожай: Гулливер, Самородок, Викторио, Дегтярский, Пермяк, Уралец, Еленовский.

Выбор и хранение чеснока

Чеснок в кулинарии

Чеснок используют в кулинарии как приправу, добавляя его к мясным, овощным и творожным блюдам, супам и маринадам. Чаще всего чеснок очищают и измельчают, но в некоторых рецептах нужно разрезать пополам неочищенную головку чеснока и добавить в блюдо (плов, овощное рагу). Чеснок маринуют, сушат и солят, в азиатской кухне популярен чёрный чеснок, многие используют чесночную соль вместо обычной, без чеснока невозможно приготовить соус айоли. Стрелки и молодые листья чеснока используют в сыром виде как витаминную добавку к супам и салатам, их также маринуют и сушат.

Больше о чесноке смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность чеснока свежего 1 зубчик. Чеснок

Чеснок – травянистый многолетник подсемейства Луковые , родиной которого является Средняя Азия. Окультуривание чеснока началось более 5-ти тысяч лет назад, это одно из самых древних растений, используемых человеком. Первоначально чеснок применяли в качестве лекарственного средства или оберега от злых духов, в пищу растение стали использовать позже. Объясняется этот факт специфическим запахом и острым вкусом чеснока.

Калорийность чеснока

Калорийность чеснока составляет 143 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства чеснока

Чеснок является природным антибиотиком, он содержит фитонциды, которые оказывают антибактериальное и противовирусное действие. Зубчик чеснока или нарезанные дольки являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний, особенно в межсезонье. В составе чеснока много серы и марганца , без которого невозможно усвоение кальция , являющегося необходимым для укрепления костей. Чеснок является поставщиком органического соединения аллицина , антиоксиданта, снижающего риск возникновения инфекций дыхательных путей и предотвращающего развитие раковых опухолей. Витамины группы В , особенно В6 , необходимы для деятельности центральной нервной системы, участвуют в синтезе серотонина – гормона радости и удовольствия (calorizator). Чеснок рекомендуют использовать в качестве средства, нормализующего кишечную флору и укрепляющего защитные силы организма.

Вред чеснока

Выращивание чеснока

Выбор и хранение чеснока

Чеснок в кулинарии

Чеснок используют в кулинарии как приправу, добавляя его к мясным, овощным и творожным блюдам, супам и маринадам. Чаще всего чеснок очищают и измельчают, но в некоторых рецептах нужно разрезать пополам неочищенную головку чеснока и добавить в блюдо (плов, овощное рагу). Чеснок маринуют , сушат и солят, в азиатской кухне популярен чёрный чеснок , многие используют чесночную соль вместо обычной, без чеснока невозможно приготовить соус айоли . Стрелки и молодые листья чеснока используют в сыром виде как витаминную добавку к супам и салатам, их также маринуют и сушат.

Больше о чесноке смотрите в
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность лука. Диетические свойства:

Какую имеет лук калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Люди несведущие считают, что лук бывает только двух разновидностей: зеленый и репчатый. На самом же деле существует множество видов этого растения и еще больше сортов, которые отличаются между собой по вкусовым качествам, месту обитания и срокам созревания. Кроме уже известного нам репчатого лука различают батун, порей, шалот, шнитт и другие.

В средней полосе России, наибольшую известность получил репчатый лук. Он содержит в себе воду, белки, клетчатку, минеральные соли, сахар (его количество может варьироваться в зависимости от сорта лука), витамин С и эфирные масла, которые и придают ему тот самый неповторимый острый вкус.

Оказывается, даже репчатый лук не так-то прост, как кажется на первый взгляд — он бывает сладким, острым и полуострым. Жители средней полосы и севера России привыкли употреблять в пищу острые и полуострые сорта.

Сладкие сорта — наибольшее распространение получили на юге страны, потому что в районах севернее они не успевают вызревать.

И острый, и полуострый, и сладкий репчатый лук можно употреблять в пищу в свежем, сушеном, жареном, вареном и маринованом виде, однако у острого и полуострого сорта есть определенные преимущества — они дольше хранятся в свежем виде. Репчатый — ценится еще и за то, что в пищу можно употреблять и сами луковицы, и луковые перья, в отличие, например, от лука-батуна.

Калорийность моркови. Сколько калорий в сырой моркови

Энергетическая ценность этого продукта мала: в его составе всего 1,3 г белка, 0,1 г жира и 6,9 г углеводов. Калорийность моркови на 100 грамм продукта составляет 32 ккал. В среднем, корнеплод составляет 85 г, следовательно, калорийность 1 моркови будет всего 27,2 г. Несмотря на это, она полна витаминами и полезными веществами, без которых наш организм не может существовать. К примеру, из минеральных веществ в моркови есть калий, хлор, кальций, железо, магний. Среди витаминов присутствуют такие как С, Е, К, РР и группы В. Помимо этого морковь является рекордсменом по содержанию витамина А – бета-каротина. Именно благодаря этому веществу морковь стала столь популярна. Сочетание низкой калорийности сырой моркови и столь богатого химического состава делает ее незаменимой в ежедневном рационе.

Полезные свойства моркови

Не только низкая калорийность сырой моркови делает ее столь популярной. Ее употребление способно предотвратить, а порою и вылечить некоторые заболевания. К примеру, учеными доказано, что регулярное употребление моркови может снизить вероятность возникновения раковых заболеваний до 40%, а для тех, кто уже имеет злокачественные опухоли, помогает приостановить развитие раковых клеток. Не менее полезна морковь для диабетиков (благодаря большому количеству антиоксидантов, морковь облегчает течение болезни) и больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как она снижает уровень холестерина и стимулирует кровообращение, в том числе и в головном мозге.

Сырая морковь или ее сок будут хорошим подспорьем для тех, кому приходится постоянно напрягать зрение или проводить весь рабочий день за компьютером. Витамин А, в большом количестве содержащийся в этом продукте, способствует предотвращению нарушения зрения. Еще одной проблемы можно избежать, ежедневно съедая один – два корнеплода моркови – повышенного давления и гипертонии. Сырой овощ способен стабилизировать состояние человека, снизить риск возникновения инсультов до 70%.

Польза моркови для похудения

Тертая морковь, калорийность которой и так минимальна, отлично справляется с выведением шлаков и токсинов из организма. Тем самым употребляя вкусный салат из тертой морковки, вы не только получаете целый комплекс витаминов и полезных веществ, но и естественным образом чистите кишечник и кровь. Японские ученые, которые исследовали вопросы омоложение с помощью правильного питания, выявили, что наличие этого продукта в ежедневном рационе способно продлить жизнь человека на 7 лет.

Одной из наиболее распространенных диет, которая позволяет сбросить несколько килограмм за неделю – это морковная диета. В среднем, ее продолжительность не более 7 дней. Ежедневный рацион – четырех разовое питание салатом из 2-3 тертых корнеплодов, приправленный растительным маслом, яблоком (можно заменить апельсином или грейпфрутом) и небольшим количеством лимонного сока. Для приготовления блюда стоит использовать только молодые корнеплоды, а также чистить их исключительно специальной щеткой, так как ножом срезаются самые полезные вещества, находящиеся сразу под кожицей.

Вред моркови

Однако, чрезмерное употребление моркови также вредно для человека. Суточная норма для взрослого – 3-4 корнеплода среднего размера. При передозировке, вы можете почувствовать сонливость, вялость или даже головную боль.

До окончания рабочего дня еще далеко, а пустой желудок все чаще напоминает о себе недовольным урчанием? Если Вам необходимо перекусить, но Вы опасаетесь испортить фигуру, то утолите голод свежей морковью. А чтобы не сомневаться в полезности такого продукта, посмотрите, сколько калорий в моркови сырой и чем она поможет здоровью.

Калорийность жареного чеснока. Состав и калорийность чеснока

В луке и чесноке содержится всего одна калория, но 6,5 грамм белков, 2 грамма углеводов и нет жиров. В ста граммах чеснока содержится 143 ккал, однако сразу в таком количестве чеснок не употребляется. В его составе имеются полезные вещества, микроэлементы, макроэлементы и витамины, служащие человеку природной аптекой.

Чеснок имеет в своем составе комплекс специфических компонентов, играющих активную роль при различных заболеваниях:

трахеи, легочной астмы;
проблемах с памятью;
нарушении нервной системы, цинги;
различных недугов, а также для профилактики и лечения простудных заболеваний;
чеснок укрепляет иммунитет и способствует омолаживанию, способствует очищению сосудов, разжижает кровь, возбуждает аппетит.

Чеснок известен как очень полезный продукт, обладающий укрепляющими свойствами, повышающий иммунитет и помогающий организму бороться со многими вирусными заболеваниями. В состав чеснока входят белки, углеводы, пищевые волокна, небольшое количество жиров и органических кислот, а также эфирные масла. Он содержит витамины РР, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, витамины Е, К и холин, а также кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, железо, цинк, йод, медь, серу, марганец, селен и другие минеральные вещества.

Калорийность чеснока равна 149 ккал на 100 г. Он полезен для сосудов и сердца, укрепляет кости, тонизирует, оказывает антиоксидантный эффект, препятствует старению организма, стимулирует активность головного мозга, выводит из организма человека яды, токсины, снижает уровень холестерина в крови. Он борется с вирусами, снимает воспаления, способствует рассасыванию опухолей, препятствует образованию раковых клеток, нейтрализует канцерогены, уничтожает паразитов.

Несмотря на кажущуюся высокой калорийность чеснока, он полезен для снижения веса. Польза чеснока для похудения объясняется тем, что он нормализует обмен веществ, способствует сжиганию жиров и улучшает пищеварение. К тому же мало кто ест чеснок в больших количествах, поэтому содержание в чесноке калорий не является большим – в зубчике чеснока калорий содержится не более 5. Основной источник содержащихся в чесноке калорий – углеводы и белки. Жирных кислот в этом продукте крайне мало.

Чеснок противопоказан при язвенных заболеваниях ЖКТ, анемии, а также заболеваниях мочеполовой системы, панкреатите, нефрите и нефрозах, в период обострения геморроя. При беременности и кормлении грудью чеснок тоже противопоказан.

Польза чеснока заключена в его питательной ценности и низкой калорийности.

Группа витаминов, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:

холин – 23,2;
лютеин с зеаксантином – 16;
аскорбиновая кислота – 10;
фолаты – 3;
РР – 2,8;
ниацин – 1,2;
тиамин – менее 1;
рибофлавин – менее 1;
пиридоксин – 0,6;
пантотеновая кислота – 0,596;
альфа-токоферол – 0,3;
бета-каротин – 0,005;
филлохинон – 1,7 мкг.

Группа макро- и микроэлементов, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:

калий – 260;
кальций – 180;
фосфор – 100;
магний – 30;
натрий – 17;
хлор – 30;
железо – 1,5;
цинк – 1;
марганец – менее 1;
в малых дозах медь (130 мкг), селен (14,2 мкг), йод (9 мкг), кобальт (9 мкг).

Группа кислот, в мг, рассчитанная на 100 г продукта:

глутаминовая кислота – 805;
аргинин – 634;
аспарагиновая кислота – 489;
лейцин – 308;
валин – 291;
лизин – 273;
линолевая кислота – 229;
изолейцин – 217;
глицин – 2;
омега-6 – 2;
серин – 19;
фенилаланин – 183;
аланин – 132;
треонин – 157;
гистидин – 13;
пролин – 100;
пальмитиновая кислота – 87;
тирозин – 81;
метионин – 76;
триптофан – 66;
цистеин – 65;
линоленовая кислота – 20;
олеиновая кислота – 1;
каприновая кислота – 2.

Также в химсоставе чеснока содержится порядка 25 г крахмала и декстринов и около 4 г моно- и дисахаридов.

Суточная норма составляет три зубчика

В нем содержится:

29,9% углеводов, или 14% от дневной нормы;
6,5% белков, или 9% от дневной нормы;
1,5% пищевых волокон, или 7,5% от дневной нормы;
0,5% жиров, или 0,8% от дневной нормы;
1,5% золы;
60% воды.

Чеснок — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 3,0 г2 шт — 6,0 г3 шт — 9,0 г4 шт — 12,0 г5 шт — 15,0 г6 шт — 18,0 г7 шт — 21,0 г8 шт — 24,0 г9 шт — 27,0 г10 шт — 30,0 г11 шт — 33,0 г12 шт — 36,0 г13 шт — 39,0 г14 шт — 42,0 г15 шт — 45,0 г16 шт — 48,0 г17 шт — 51,0 г18 шт — 54,0 г19 шт — 57,0 г20 шт — 60,0 г21 шт — 63,0 г22 шт — 66,0 г23 шт — 69,0 г24 шт — 72,0 г25 шт — 75,0 г26 шт — 78,0 г27 шт — 81,0 г28 шт — 84,0 г29 шт — 87,0 г30 шт — 90,0 г31 шт — 93,0 г32 шт — 96,0 г33 шт — 99,0 г34 шт — 102,0 г35 шт — 105,0 г36 шт — 108,0 г37 шт — 111,0 г38 шт — 114,0 г39 шт — 117,0 г40 шт — 120,0 г41 шт — 123,0 г42 шт — 126,0 г43 шт — 129,0 г44 шт — 132,0 г45 шт — 135,0 г46 шт — 138,0 г47 шт — 141,0 г48 шт — 144,0 г49 шт — 147,0 г50 шт — 150,0 г51 шт — 153,0 г52 шт — 156,0 г53 шт — 159,0 г54 шт — 162,0 г55 шт — 165,0 г56 шт — 168,0 г57 шт — 171,0 г58 шт — 174,0 г59 шт — 177,0 г60 шт — 180,0 г61 шт — 183,0 г62 шт — 186,0 г63 шт — 189,0 г64 шт — 192,0 г65 шт — 195,0 г66 шт — 198,0 г67 шт — 201,0 г68 шт — 204,0 г69 шт — 207,0 г70 шт — 210,0 г71 шт — 213,0 г72 шт — 216,0 г73 шт — 219,0 г74 шт — 222,0 г75 шт — 225,0 г76 шт — 228,0 г77 шт — 231,0 г78 шт — 234,0 г79 шт — 237,0 г80 шт — 240,0 г81 шт — 243,0 г82 шт — 246,0 г83 шт — 249,0 г84 шт — 252,0 г85 шт — 255,0 г86 шт — 258,0 г87 шт — 261,0 г88 шт — 264,0 г89 шт — 267,0 г90 шт — 270,0 г91 шт — 273,0 г92 шт — 276,0 г93 шт — 279,0 г94 шт — 282,0 г95 шт — 285,0 г96 шт — 288,0 г97 шт — 291,0 г98 шт — 294,0 г99 шт — 297,0 г100 шт — 300,0 г

1 ст — 136,0 г2 ст — 272,0 г3 ст — 408,0 г4 ст — 544,0 г5 ст — 680,0 г6 ст — 816,0 г7 ст — 952,0 г8 ст — 1 088,0 г9 ст — 1 224,0 г10 ст — 1 360,0 г11 ст — 1 496,0 г12 ст — 1 632,0 г13 ст — 1 768,0 г14 ст — 1 904,0 г15 ст — 2 040,0 г16 ст — 2 176,0 г17 ст — 2 312,0 г18 ст — 2 448,0 г19 ст — 2 584,0 г20 ст — 2 720,0 г21 ст — 2 856,0 г22 ст — 2 992,0 г23 ст — 3 128,0 г24 ст — 3 264,0 г25 ст — 3 400,0 г26 ст — 3 536,0 г27 ст — 3 672,0 г28 ст — 3 808,0 г29 ст — 3 944,0 г30 ст — 4 080,0 г31 ст — 4 216,0 г32 ст — 4 352,0 г33 ст — 4 488,0 г34 ст — 4 624,0 г35 ст — 4 760,0 г36 ст — 4 896,0 г37 ст — 5 032,0 г38 ст — 5 168,0 г39 ст — 5 304,0 г40 ст — 5 440,0 г41 ст — 5 576,0 г42 ст — 5 712,0 г43 ст — 5 848,0 г44 ст — 5 984,0 г45 ст — 6 120,0 г46 ст — 6 256,0 г47 ст — 6 392,0 г48 ст — 6 528,0 г49 ст — 6 664,0 г50 ст — 6 800,0 г51 ст — 6 936,0 г52 ст — 7 072,0 г53 ст — 7 208,0 г54 ст — 7 344,0 г55 ст — 7 480,0 г56 ст — 7 616,0 г57 ст — 7 752,0 г58 ст — 7 888,0 г59 ст — 8 024,0 г60 ст — 8 160,0 г61 ст — 8 296,0 г62 ст — 8 432,0 г63 ст — 8 568,0 г64 ст — 8 704,0 г65 ст — 8 840,0 г66 ст — 8 976,0 г67 ст — 9 112,0 г68 ст — 9 248,0 г69 ст — 9 384,0 г70 ст — 9 520,0 г71 ст — 9 656,0 г72 ст — 9 792,0 г73 ст — 9 928,0 г74 ст — 10 064,0 г75 ст — 10 200,0 г76 ст — 10 336,0 г77 ст — 10 472,0 г78 ст — 10 608,0 г79 ст — 10 744,0 г80 ст — 10 880,0 г81 ст — 11 016,0 г82 ст — 11 152,0 г83 ст — 11 288,0 г84 ст — 11 424,0 г85 ст — 11 560,0 г86 ст — 11 696,0 г87 ст — 11 832,0 г88 ст — 11 968,0 г89 ст — 12 104,0 г90 ст — 12 240,0 г91 ст — 12 376,0 г92 ст — 12 512,0 г93 ст — 12 648,0 г94 ст — 12 784,0 г95 ст — 12 920,0 г96 ст — 13 056,0 г97 ст — 13 192,0 г98 ст — 13 328,0 г99 ст — 13 464,0 г100 ст — 13 600,0 г

Чеснок в сыром виде

Штук33,3 долек (зубков)
Стаканов0,7 1 стакан — это сколько?
Вес с отходами114,9 г Отходы: основание зубка и шелуха (13% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

состав, калорийность, польза, вред и противопоказания

Наличие минералов

Сравните состав различных витаминов, нажав на приведенные ниже ссылки. Таблица со списком по каждому откроется на новой странице.

Пищевая ценность	157 ккал	12.7 гр	700 мг	11.5 гр
–> –> –> –> Яйцо куриное	Пищевая ценность	157 ккал	12.7 гр	700 мг	11.5 гр
–> –> –> –> Яйцо куриное вареное (вкрутую)	Пищевая ценность	158.7 ккал	12.828 гр	707 мг	11.616 гр
–> –> –> –> Яйцо куриное вареное всмятку	Пищевая ценность	158.7 ккал	12.828 гр	707 мг	11.616 гр
–> –> –> –> Яйцо куриное жареное (яичница)	Пищевая ценность	174.6 ккал	14.598 гр	805 мг	12.557 гр
–> –> –> –> Яйцо перепелиное	Пищевая ценность	168 ккал	11.9 гр	600 мг	13.1 гр
–> –> –> –> Яичный белок куриный	Пищевая ценность	44.4 ккал	11.1 гр
–> –> –> –> Яичный желток куриный	Пищевая ценность	358 ккал	16.2 гр	1.78 гр	30.87 гр
–> –> –> –> Яичный порошок	Пищевая ценность	542 ккал	46 гр	4.5 гр	37.3 гр

Как правильно выбрать чеснок

Несмотря на то, что калорийность чеснока не малая, он никак не способен навредить фигуре, так как употребляется в достаточно маленьких количествах. Если вы хотите приобрести в супермаркете или на рынке полезный, спелый и вкусный чеснок, следуйте следующим рекомендациям:

• Вся поверхность чеснока должна быть твердой и сухой;

• Выбирайте чеснок с маленькими головками, так как именно небольшие головки обладают тонкими вкусовыми качествами;

• Принято считать, что больше всего полезных веществ содержится в чесноке, выращенном в жарком климате.

Можете смело есть этот полезный продукт, не переживая о калорийности чеснока.

Калорийность и пищевая ценность лука: свежего, вареного, жареного

Знать состав продуктов питания полезно не только худеющим, но и тем, кто стремится питаться сбалансированно, грамотно используя полезные свойства пищи для здоровья. Из статьи вы узнаете, как меняется калорийность репчатого лука в зависимости от способа приготовления, какие витамины и микроэлементы содержатся в этом овоще и как правильно употреблять лук, чтобы извлечь из него максимум пользы.

Вред и противопоказания

Чеснок, несмотря на все полезные свойства, имеет и противопоказания. Степень вреда, который он может нанести здоровью, зависит от того, какие у организма есть индивидуальные особенности.

Противопоказаниями к употреблению этого овоща являются:

индивидуальная непереносимость;
желчнокаменная болезнь;
язва желудка;
панкреатит;
пиелонефрит;
заболевания почек;
расстройства нервной системы.

Каким бы ни было состояние здоровья, прежде чем использовать любое из описанных выше средств, обязательно следует проконсультироваться с врачом и пройти полное обследование.

Соленого

Многие ошибочно принимают соленый чеснок за маринованный, тогда как на самом деле это два совершенно разных способа заготовки. Засолка – это сухой метод, предусматривающий использование исключительно молодого овоща. Калорийность 100 г такого продукта составляет 91 ккал.

Перед началом процесса заготовки с овоща снимают верхнюю грубую часть, промывают. Края и хвостики оставляют. Дно банки или бочки покрывается поваренной солью в один слой. Поверх выкладывают головки. Плотно прилегать друг к другу они не должны – нужно соблюдать незначительные промежутки. Образовавшиеся таким образом щелки утрамбовываются солью. Поверх можно разложить веточки укропа. Хранить емкость нужно в прохладном месте, лучше всего на балконе.

Чеснок, засоленный «сухим» методом, сохраняет жгучесть. Остаются на месте и полезные вещества, благодаря чему его можно столь же успешно, как и свежий, применять для приготовления пикантных закусок и профилактики простудных заболеваний.

Сколько кальция в яичной скорлупе 1 яйца. Как сделать препарат кальция из яичной скорлупы?

Нам подходит скорлупа любой домашней птицы — перепелов, уток, кур, гусей. Желательно, чтобы яйца были от птицы на свободном выгуле. От того, чем питается курочка, напрямую зависит содержание кальция в скорлупе. Перед тем, как разбить яйцо, тщательно его вымойте, чтобы потом не мучаться с мытьем скорлупы. Соберите скорлупу от 10 яиц, храните в холодильнике. Когда нужное количество собрано, промойте их в горячей воде, мембрану удалять не нужно. Теперь скорлупу нужно дезинфицировать.

Есть по меньшей мере 4 варианта дезинфекции:

Кипячение
Микроволновка
Духовка
Перекись водорода

При кипячении часть кальция вымывается в воду (по крайней мере так пишут). Можно этой водой поливать цветы, можно при желании варить на ней супы. Варите скорлупу 3 минуты, бросив в кипящую воду. Мне больше нравится вариант с микроволновкой. Существуют серьезные исследования, доказывающие, что микроволны убивают большинство «кухонных» бактерий в течение 2 минут (точнее от 2 до 10 мин), поэтому можно подсушить скорлупу в микроволновке без кипячения и потери кальция. Подсушить и обеззаразить скорлупу можно и в духовке — 200 градусов 10 минут. Читала, что кое-кто промывает скорлупу в перекиси водорода.

Перед помолом скорлупа должна быть абсолютно сухой. Первый помол можно сделать в блендере, загрузив в чашу раздробленную скорлупу — просто помните ее в пакете. Более мелкого помола нужно добиться с помощью кофемолки. Чем мельче, тем лучше. Хранить порошок нужно в плотно закрытой баночке, в темном месте.

42 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,8

Жиры – 0,1

Углеводы – 9,1

А вот:

Калорийность чеснока свежего, на 100 грамм, составляет:

ВАШ СПИСОК ЕДЫ

ИТОГО: 0 калорий

Нет элементов для подсчета

Количество	Продукт, порция	Калории	DEL

Снижение веса. Как сжечь 0 калорий

* Чтобы закрыть закладку, нажмите на вертикальную кнопку «счетчик калорий».

Углеводы

Название	Количество	% РДН
Суммарное содержание углеводов	33,06 г	11%
Моно- и дисахариды	3,9 г	7,8%
Глюкоза	0,07 г	0,7%
Фруктоза	0,31 г	0,9%
Галактоза	0,0 г	0%
Сахароза	2,05 г	0%
Лактоза	0,0 г	0%
Крахмал	9,56 г	0%
Мальтоза	0,0 г	0%
Клетчатка	2,1 г	11%

Воздействие чеснока на организм человека

Капсула с чесноком для борьбы с ОРВИ в детских садах

Сердце и сосуды

Благотворно влияет на сердечную мышцу, с таким помощником как чеснок, ваше сердце не будет работать на износ.

ЖКТ

Считается сильным противопаразитарным средством. Антигельминтное свойство используют производители БАДов.

Содержит чеснок селен, а это самая мощная «таблетка» для щитовидной железы и нормальной работы гормонов.

ТОП 10 свойств чеснока

Красота волос и кожи

Масло из чеснока борется с облысением, перхотью. Производители активно применяют его в масках и шампунях.

Как и у любого продукта, есть свои противопоказания:

беременность, кормление грудью,
предоперационный период,
изжога и болезни жкт,
людям склонные к приступам эпилепсии,
индивидуальная непереносимость и аллергии.

Ешьте чеснок каждый день и смотрите что с вами случится

Таблица калорийности

Калорийность 100 гр. чеснока будет изменяться в зависимости от его вида приготовления. Поэтому предлагаем ознакомиться с подробной таблицей калорийности и БЖУ маринованного, сушеного, жареного кушанья.

Вид	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калории (ккал)
Вареный	0,7	0,1	3,0	14,2
Свежий	6,5	0,4	22,7	129
Жареный	1,3	0,1	3,4	40
Запеченный	0,7	0,1	3,0	14,2
Маринованный	3,4	0,4	10,5	46,6
Соленый	3,7	4,5	9,2	91
Сушеный	13,5	0,4	70,1	329,4
Молодой	6,0	0,0	5,0	40
Зелень чеснока	6,3	0,1	10,7	65,3

Сколько калорий в капусте

Капуста считается одним из самых популярных диетических продуктов, который часто входит в состав низкокалорийного меню. Неудивительно, ведь она обладает небольшой энергетической ценностью и при этом содержит множество полезных веществ.

Подберите свой рецепт

количество калорий в разных сортах капусты

самой низкокалорийной капустой считается пекинская — в 100 г этого овоща содержится от 12 до 16 ккал, в зависимости от сорта. такая невысокая энергетическая ценность объясняется тем, что она на 90% состоит из воды. между тем пекинская капуста содержит большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов а, рр и группы в, калия и других минералов. благодаря большим нежным листьям ее часто добавляют в различные салаты и даже используют для приготовления голубцов. На 100 г свежей белокочанной капусты приходится всего 27 килокалорий, а квашеной – 23 ккал. Однако в тушеном виде этот продукт несколько более калориен – 75 ккал на 100 г продукта. Такой овощ незаменим для приготовления многих блюд, распространенных в России, – от борща до солений . Особенно большую пользу организму приносит белокочанная капуста в квашеном виде, ведь в ней содержится много витамина С и полезные молочные бактерии. Менее популярная в России краснокочанная капуста содержит 25-27 ккал. Ее принято квасить или использовать для приготовления различных овощных салатов. В ней гораздо больше витамина С и белка, чем в белокочанном собрате. Калорийность цветной капусты составляет 30 ккал. Несмотря на это, данный овощ довольно питателен, ведь в его составе есть белок, множество витаминов, минералов, пектин, сахара, органические кислоты и крахмал. В то же время цветная капуста не оставляет ощущения тяжести в желудке – ее даже можно есть при гастрите , в отличие от белокочанной или пекинской. Однако употреблять ее лучше после непродолжительной термической обработки. Особенно вкусной она получается после тушения в сливочном соусе или запекания в духовке. А на 100 г брокколи приходится примерно 34 ккал. Между тем эта капуста – настоящая кладовая полезных веществ. Помимо большого количества витаминов и минералов, она обогащает организм антиоксидантами. Ее можно обжаривать в кляре, тушить, парить, а также подавать в сыром виде в различных салатах или с соусом.

польза капусты

все виды капусты обогащают организм пектином, который способствует нормализации пищеварения. правда, тем, кто страдает от язвы или гастрита, лучше отдавать предпочтение брокколи или цветной капусте – они легче перевариваются. данный овощ также оказывает иммуномодулирующее действие, улучшает обменные процессы и отлично выводит вредные соединения. при всей своей низкой калорийности капуста обогащает организм ценными питательными веществами, поэтому она является идеальным вариантам для тех, кто следит за своей фигурой и в то же время заботится о здоровье.

Отрицательные стороны

При всей своей пользе продукт может представлять и угрозу для здоровья. Из всех его негативных сторон большинство людей знают лишь неприятный запах. Но это далеко не единственный его недостаток.

Категорически не рекомендуется употреблять растение в пищу при:

– проблемах с желудочно-кишечным трактом;

– язвах желудка или 12-типерстной кишки;

Несоблюдение этого запрета может спровоцировать ухудшение течения болезни и негативно отразиться на развитии плода.

Помимо прочего, он способен вызывать приступы и больных эпилепсией.

После ряда исследований было обнаружено, что в его состав входят некоторые ядовитые вещества, которые при попадании на кожу, мгновенно проникают в нее. Это вызывает головные боли, рассеянное внимание и усталость.

Как правильно выбрать и хранить

Наилучшим вкусом и питательной ценностью обладает свежий чеснок. Выбирая овощ, важно обратить внимание на целостность шелухи. Если зубец слегка сжать пальцами, он должен быть плотным и твердым. Лучше избегать мягких головок, сморщенных, с плесенью, а также тех, которые начали прорастать. Вкус и польза от такого овоща минимальные. А вот размер не является показателем качества чеснока.

Хранить овощ лучше в прохладном месте, защищенном от света и тепла солнечных лучей. Это поможет сохранить свежесть и предотвратит прорастание чеснока.

Не стоит сберегать продукт в плотно закрытых контейнерах, например, в холодильнике или морозилке (это ухудшит его вкусовые характеристики и структуру).

Магия чеснока: и накормит, и вылечит, и снизит вес

Чеснок – удивительный овощ. Его возраст составляет больше 5000 лет. В народной медицине ему отводится особое место: это растение семейства луковичных называют лекарством от всех болезней. В нем огромное количество витаминов, ценных микроэлементов. Это природный антисептик и антибиотик. Он укрепляет иммунитет и сердце, растворяет артериальные бляшки и чистит сосуды, лечит простуду, нормализует давление, предупреждает диабет и заставляет саморазрушаться раковые клетки..

Похудение с чесноком от знаменитостей

Использованием подобных методов известна и знаменитая участница коллектива Spice Girls – Джерри Холливэл. В свое время пышные формы певица решила сменить на стройную талию. Она, помимо главного ингредиента – чеснока, употребляла морковь, свеклу и рыбку на пару. Метод оказался настолько действенным, что в скором времени она феноменально похудела. В своем назойливом желании похудеть Джерри получила еще и нервное расстройство, так как панически боялась позволить себе съесть что-нибудь не из меню. Она даже перестала выходить из дома, мотивируя это тем, что повсюду вокруг множество соблазнов, перед которыми сложно устоять. После этого, ей пришлось почти год проходит реабилитацию, восстанавливая нормальную работу нервной системы. К счастью, сейчас с ней уже все в порядке – певица немного поправилась и теперь не собирается больше доводить себя до истощения, в том числе и нервного.

Девушка рекомендует всем перед началом диеты консультироваться со специалистом и внимательно прислушиваться ко всем реакциям организма. Как только возникает малейший дискомфорт, следует сразу же прекратить соблюдение методики. Не стоит издеваться над своим телом и здоровьем, так как это может быть чревато довольно неприятными последствиями. Ко всему нужно подходить с умом и осторожностью. Иногда может быть просто достаточно пересмотреть рацион и добавить в него некоторые ингредиенты, чтобы получить долгожданный результат и при этом не нанести себе вреда.

Видео о пользе чеснока

Из этого видеоролика вы узнаете, какую пользу приносит жгучее огородное растение человеческому организму, какие изменения произойдут, если употреблять его регулярно.

Следить за весом, подсчитывать калории – это в последнее время стало обычным делом для многих людей. И это правильно, ведь здоровый образ жизни, полезная пища обеспечивают крепкое здоровье, помогут справиться со многими заболеваниями. Если вы относитесь к данной категории людей, вам будет интересно узнать, какая калорийность кофе, ведь именно он является участником утреннего завтрака многих людей. Также будет полезно узнать:

Калорийность хлеба высокая, зависит от вида, но отказываться от него полностью все же нельзя. 1-2 кусочка на завтрак станут отличным разнообразием вашего рациона питания.
Калорийность грейпфрута низкая, он является отличным помощником при похудении, а также при борьбе с вирусными заболеваниями.

Теперь вы знаете, какую калорийность имеет чеснок. Вводить его в свой рацион питания или нет – решайте сами. Поделитесь вашим мнением о данном продукте, как вы к нему относитесь, как часто употребляете?

калорийность и свойства. Польза и вред чеснока

Свойства чеснока

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит чеснок ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

140 р.

Родиной чеснока общепризнанно считается Средняя Азия, но с давних времен его возделывали во многих странах, к примеру, в Египте и Древней Греции. С чесноком связано множество обрядов и легенд у различных народов. Так, в древнем Египте рабочих, строивших пирамиды, заставляли есть чеснок для поддержания здоровья и физических сил. В Европе чеснок применяли для лечения чумы во время эпидемий. В Англии к ногам больных оспой привязывали чеснок, искренне полагая, что это поможет излечению. В Древней Греции и Риме чеснок применяли для отпугивания темных сил и злых духов. Даже в наши дни пожилые жительницы Греции, Китая и Израиля после рождения внука дарят ему зубчик чеснока, для того чтобы защитить ребенка от сглаза.

Польза чеснока

Считается, что чеснок прекрасно помогает при нервных расстройствах. Кроме того, он замедляет процессы старения и продлевает жизнь. Подобные предания имеют место быть, прежде всего потому, что чеснок на удивление долго не портится и способен сохранять влагу и свежесть месяцами, в отличие от прочих овощей, теряющих свой вид уже спустя несколько часов или дней. Но слухи о чудодейственных свойствах и беспрецедентной пользе чеснока отнюдь не преувеличение.

Калорийность чеснока при умеренном его употреблении невелика. В одной головке содержится всего 4 калории и совсем отсутствуют жиры и углеводы. Сера, которая входит в состав чеснока (именно она придает ему специфический аромат) снижает кровяное давление, служит для профилактики рака желудка. Запах чеснока уже многие века не дает покоя людям, даже великие писатели воздают ему должное в своих произведениях. Так, например, А. Дюма писал: «Запах чеснока прекрасно чувствуют все, кроме тех, кто употребил его в пищу». А ведь для того, чтобы вернуть свежесть дыханию, достаточно лишь пожевать листья петрушки, либо семена кардамона или корицы.

Чеснок – это природный антибиотик, который помогает предотвратить осложнения, вызванные простудой и гриппом. Чеснок содержит большое количество разнообразных микроэлементов – натрий, кальций, калий, железо, фосфор, магний и др. Кроме того в чесноке присутствуют витамины группы В, С, Р, D, фитонциды, эфирные масла.

Чеснок убивает огромное количество разнообразных бактерий. В чесноке содержится значительное количество селена и некоторых других веществ, относящихся к антиоксидантам, поэтому чеснок обладает удивительным и бесценным свойством: он способен замедлять развитие и распространение раковых клеток в организме человека.

Исследования признали чеснок очень полезным дополнением к диете, так как он способен снижать уровень холестерина.

Вред чеснока

Несмотря на все полезные свойства чеснока, это довольно токсичный овощ. Сульфиды, входящие в его состав, способны негативно сказаться на здоровье человека, вызывая головную боль, рассеянность внимания, замедленность реакции. Кроме этого, чеснок противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Вред чеснока проявляется в аллергических реакциях, поэтому при индивидуальной непереносимости, от него стоит отказаться.

И последнее замечание, касающееся употребления чеснока в пище, – его рекомендуется измельчать ножом, а не давить специальными прессами, при этом лучше проявляется вкус и сохраняется польза чеснока — «короля пряностей», по меткому замечанию Пифагора.

Калорийность чеснока 149 кКал

Энергетическая ценность чеснока (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 6.5 г. (~26 кКал)
Жиры: 0.5 г. (~5 кКал)
Углеводы: 29.9 г. (~120 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 17%|3%|80%

Рецепты с чесноком

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 23 грамма

Пищевая ценность и состав чеснока

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.1 г

Моно- и дисахариды

3.9 г

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

0.1 г

Органические кислоты

0.1 г

Пищевые волокна

1.5 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Сколько калорий в чесноке healthislife.ru. Сколько калорий в 100 гр чеснока

Информация для размышления: сколько калорий в 100 гр. чеснока, состав и полезные свойства.

Удивительными свойствами обладает чеснок, калорийность которого отнюдь не маленькая. И все же это пряное овощное растение пользуется популярностью у желающих похудеть.

Калорийность в 100 граммах:

чеснока белого – 143 ккал;
чеснока черного – 149 ккал;
чеснока сушеного – 345 ккал;
маринованного – 42 ккал;
молодого зеленого чеснока – 40 ккал.

Несмотря на кажущуюся высокой калорийность чеснока, он оказался в числе продуктов, которые способствуют сжиганию жира. При наличии в чесноке углеводов и белков, которые являются основным источником его калорийности, жирные кислоты в его составе практически отсутствуют. Основные три составляющие соотносятся в пропорции:

Углеводы 80%.
Белки 17%.
Жиры 3%.

Состав и полезные свойства чеснока

Чеснок содержит много витаминов, макро- и микроэлементов . В 100 г съедобной части содержится приблизительно:

180 мг кальция;
30 мг магния;
17 мг натрия;
260 мг калия.

Присутствуют в нем также цинк, железо, йод, медь, селен, марганец и другие полезные вещества .

Сколько калорий содержит чеснок. Калорийность 100 грамм чеснока составляет 143 ккал.

Сколько килокалорий в чесноке

Энергетическая ценность чеснока, 143 ккал на 100 граммов, действительно, кажется высокой. Но в таких количествах человек не ест чеснок. Энергетическая же ценность одной головки — всего 4 ккал, то есть максимальный «вклад» 1 зубчика чеснока может составить 1 ккал.

Чтобы получить пользу для фигуры и здоровья, следует ограничиться 1-2 зубчиками в день.

Калорийность чеснока в зеленых стрелках составляет всего 24 ккал на 100 г свежей зелени. Поэтому, зная низкую калорийность молодой зелени чеснока, можно не бояться добавлять растение в блюдо.

Как «работает» чеснок для похудения?

Почему чеснок помогает одержать победу над весом? Он способен усилить аппетит, но при этом быстро посылает в мозг сигнал о насыщении. Это способствует тому, что человек вовремя перестает есть, не допуская переедания.

Кроме того, чеснок стимулирует обмен веществ — это заставляет организм оперативно сжигать калории, а не складировать их на бедрах и животе.

В то же время от возбуждает аппетит, и тучным людям его количество рекомендуют ограничивать. Вред чеснок принесет только тем, кто употребляет его в большом количестве, а также страдает аллергией на этот продукт.

Сколько калорий в луке. Состав и калорийность лука репчатого

«Лук – от семи недуг» – эту пословицу мы помним с детства. Этот невзрачный овощ обладает очень богатым полезным составом и действительно является настоящим лекарственным растением, способным побороть не семь, а гораздо большее количество недугов.

В репчатом луке содержатся углеводы, в том числе простые, клетчатка, растительные белки и незначительное количество жирных кислот, а также эфирные масла и органические кислоты. Калорийность лука репчатого – 41 ккал на 100 г. В одной средней луковице содержится порядка 30 ккал. Основной источник содержащихся в луке калорий – сложные углеводы и белки, благодаря которым лук так хорошо насыщает. При этом эфирные масла и органические кислоты, которыми богат этот овощ, улучшают пищеварение и обладают способностью расщеплять жиры. Такое низкое содержание в луке калорий наряду с его полезными и жиросжигательными свойствами делает лук эффективным продуктом для снижения веса.

Репчатый лук содержит витамин РР, нормализующий уровень сахара и холестерина в крови, а также укрепляющий кровеносные сосуды, витамины группы В, стимулирующие работу головного мозга и повышающие стрессоустойчивость, а также нормализующие обмен веществ и улучшающие состояние волос, ногтей и кожи. Также в репчатом луке содержится витамин С, что объясняет его способность повышать иммунитет и бороться с простудными и вирусными заболеваниями, а также витамин Е, известный своими антиоксидантными свойствами. Кроме того, лук содержит витамин Н, который является действенным средством для красоты волос и укрепления ногтей, а также улучшает работу нервной системы. Клетчатка, которой богат репчатый лук, способствует очищению организма от токсинов и шлаков, выведению лишнего холестерина и нормализации работы кишечника.

Помимо витаминов, в этом овоще содержатся и полезные макро- и микроэлементы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, бор и другие. Они укрепляют кости и зубную эмаль, положительно сказываются на здоровье сосудов, укрепляют сердце, нормализуют кровяное давление, регулируют обмен веществ, препятствуют возникновению анемии, нормализуют деятельность эндокринной системы, стимулируют активность головного мозга, выводят из организма лишнюю соль. Лук крайне полезен для работы сердечнососудистой системы, он обладает бактерицидными свойствами, а флавоноиды, которыми богат этот овощ, препятствуют образованию раковых клеток. Он улучшает пищеварение и способствует расщеплению жировых клеток организма, что в сочетании с низкой калорийностью лука репчатого делает его отличным продуктом для диет – например, очень большой популярностью пользуется диета на луковом супе, которая позволяет за короткое время избавиться от достаточно большого количества лишних килограммов. Суть ее в том, чтобы в течение определенного времени питаться, в основном, супом, сваренным из лука и других овощей – этот суп сытный и низкокалорийный благодаря тому, что в луке калорий, как и в остальных овощах, содержится очень мало. Небольшая калорийность лука и других ингредиентов этого супа способствует снижению общей калорийности дневного рациона, при этом он ускоряет обмен веществ и способствует расщеплению жиров.

Сколько калорий в яйце

Знать калорийность продуктов важно для всех худеющих. Все диеты в той или иной степени призывают нас контролировать энергетическую ценность пищи. Так как яйца являются частью стандартного рациона всех россиян, то и вопрос сколько калорий в яйце интересует многих. Надо отметить, что у диетологов отношение к этому продукту неоднозначное. Кто-то рекомендует яйца для похудения. На их основе, например, создана система питания эндокринолога Усамы Хамдий. Другие врачи советуют строго ограничивать количество яиц в питании. Регулярно звучат рекомендации сократить их потребление до двух штук в неделю. В этой статье мы попытаемся не только ответить сколько калорий в яйце и блюдах из яиц, но и обсудить целесообразность включения этих продуктов в меню при борьбе с лишним весом.

Сколько калорий в яйцах разных сортов

Наиболее часто в пищу мы используем куриные яйца (отборные, обыкновенные или мелкие) и перепелиные яйца. Сколько калорий в яйце зависит от его сорта. Давайте рассмотрим конкретные примеры. Яйцо куриное отборное весит около 60 грамм. Его калорийность составляет 94-100 килокалорий. Обыкновенное куриное яйцо бывает массой 50-60 грамм. Его калорийность примерно 78-85 килокалорий в одной штуке. Мелкие куриные яйца весят меньше 50 грамм. Их калорийность на одну штуку 63-77 килокалорий. Сорт куриного диетического яйца вы можете узнать ознакомившись с этикеткой на упаковке. Конечно, истинную калорийность может установить только лабораторное исследование. Приведенные нами данные усредненные и колеблются в зависимости от времени года, породы птицы, ее возраста, состава кормов на птицефабрике. В 100 граммах любого куриного яйца примерно 157-160 килокалорий. В 100 граммах перепелиного яйца калорий даже больше – около 168-170. Но яйца этого сорта гораздо мельче. Их вес около 9-12 грамм. Сколько калорий в яйце этого вида птицы? Не более 20 килокалорий в одной штуке. Реже в питании используются другие виды яиц. Утиное или гусиное яйцо содержит 185 килокалорий в 100 граммах, индюшачье – 165 килокалорий, страусиное – 118 килокалорий. Сколько калорий в яйце, зависит в первую очередь от его массы.

Сколько калорий в черном хлебе. Вред

Магазинный хлеб из пшеничной муки высшего сорта практически не обладает полезными для организма свойствами. Дело в том, что в процессе производства такой муки из злаков удаляют «балластные вещества» — цветочную оболочку (отруби), зерновой зародыш (источник витамина Е) и алейроновый слой зерна (источник ценного для организма белка). Затем отбеливают, чтобы выпечка из неё имела привлекательный вид. В итоге получается рафинированная мука с высоким содержанием крахмала, который способствует появлению лишних килограммов. Кроме того, заводской хлеб из такой муки содержит различные пищевые добавки. Это консерванты (например, сорбиновая кислота), ароматизаторы, эмульгаторы и разрыхлители. Вероятно, что съедите вы такого хлеба много, но так как он содержит вредные углеводы с высоким гликемическим индексом, насыщения не ощутите. А это прямой путь к лишним килограммам.

Ещё один пункт – это дрожжи. Дрожжевые грибки нарушают микрофлору кишечника, что ухудшает пищеварение и провоцирует возникновение гнилостных процессов. Помимо этого, препятствуют усваиванию необходимых организму витаминов и микроэлементов. При таких условиях накапливаются токсины, которые способны спровоцировать множество серьёзных заболеваний (гастрит, себорея, камни в желчном пузыре).

Выбирая в магазине хлеб, обязательно обращайте внимание на его состав. Если вы следите за питанием и заботитесь и здоровье вашей семьи – делайте выбор в пользу натурального.

Сколько весит кусок хлеба?

Для того, чтобы точно определить вес куска, который вы отрезали, можно пользоваться кухонными весами. Можно воспользоваться более простым способом подсчёта. Например, буханка «Бородинского» весит 350 г. Если разрезать её на 10 частей – получится 10 ломтиков по 35 г, если на 20 – вес каждого куска составит 17,5 г. Прежде, чем резать, условно разделите буханку на равные части. Кусок хлеба толщиной в 1,5 см весит 25-30 г.

Сколько калорий в гречке. Все полезные свойства гречки

Гречневая каша и другие блюда из гречки, полезны для нашего здоровья и самочувствия благодаря сбалансированному составу и высокой питательной ценности. При этом, не стоит думать, что питательность гречневой каши является следствием высокой калорийности. Отнюдь нет — секрет питательности заключается в большом количестве «медленных» углеводов и полноценных легкоусвояемых белков в её составе.

Ни в коем случае не стоит опасаться относительно большого количества углеводов в сырой крупе. Как мы уже упоминали выше, гречка совершенно не содержит быстрых углеводов , которые приводят к резким колебаниям уровня «сахара» в крови. Все содержащиеся в гречке углеводы — медленные, а значит, одна порция гречневой каши создаст долговременное ощущение сытости, несмотря на невысокую энергетическую ценность. Благодаря этому гречневая каша отлично подходит для похудения и может быть включена в состав здорового завтрака, что поможет избежать чувства голода до самого обеда.

Наиболее ценные питательные компоненты гречки для людей активно занимающихся спортом, и, в первую очередь, тяжёлой атлетикой — это белки (протеины) . Здесь их содержится целых 12,6 грамм на одну порцию. При этом, аминокислотный состав белков является одним из самых богатых и сбалансированных среди растительных продуктов питания. В белках гречи содержится большое количество важных аминокислот — лизина и метионина. При этом, белки из гречи отличаются высокой усвояемостью, что делает эту крупу незаменимой в рационе спортсменов для ускорения восстановления мышц после тренировок.

В гречке нет ни грамма быстрых углеводов , ответственных за появление лишнего веса при чрезмерном употреблении.

Очень часто гречку используют в качестве временного заменителя мяса и других источников животных белков. По этой же причине, эта крупа пользуется стабильной популярностью у вегетарианцев , для которых особенно важен её богатый аминокислотный профиль.

Что касается жиров , то их в гречневой крупе совсем немного — лишь 3,3 грамма на порцию. При этом вредных насыщенных жиров нет и вовсе. Однако, не зря пословица говорит что «Кашу маслом не испортишь». Для лучшего усвоения и более приятного вкуса гречневой каши лучше добавить в неё небольшое количество растительного масла (льняное масло будет особенно полезно из-за высокого количества ОМЕГА-3 и отлично дополнит вкус) или изначально приготовить не на воде а на молоке. Можно еще чуть обжарить порцию каши с двумя яйцами, так она станет еще более вкусной и рассыпчатой .

Сколько калорий в соевом соусе

В 100 граммах соевого соуса содержится примерно 50 Ккал, соевый соус для роллов Kikkoman более калориен – 73 Ккал.

Для приготовления соуса соевые бобы варятся на пару (или просто в воде) до мягкого состояния. Затем к ним добавляется пшеничная или ячменная мука из обжаренных зерен. И после этого смесь подвергается ферментации (брожению). Причем процесс этот может продолжаться от одного месяца до нескольких лет. Чем темнее цвет соуса, тем дольше длился процесс ферментации.

Соевый соус может использоваться как основа для различных маринадов, а также экзотических соусов – креветочного, грибного или рыбного.

В 100 граммах соевого соуса содержится примерно 50 Ккал, соевый соус для роллов Kikkoman более калориен – 73 Ккал.

Соевый соус, приготовленный по оригинальному рецепту, обладает полезными свойствами:

улучшает кровообращение в организме, стимулирует работу сердца;
может использоваться для профилактики онкологических заболеваний;
обладает общеукрепляющим действием и стимулирует работу нервной системы.

Вред соевого соуса полностью зависит от его качества. Часто в магазинах предлагается не оригинальный продукт восточной кухни, а дешевый суррогат, который не только не будет полезным, но и может навредить здоровью.

Однако, даже качественным соевым соусом не стоит злоупотреблять – все хорошо в меру.

Рассчитать, сколько калорий в соевом соусе поможет наш калькулятор онлайн.

Калькулятор калорий

Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь .

Сколько калорий в болгарском перце. Перец сладкий красный

Перец сладкий ( Cápsicum ánnuum ), больше известный под названием болгарский , является плодом овощного травянистого однолетника семейства Паслёновых . Плоды перца – это пустотелые ягоды, имеют плотную сочную толстую оболочку, внутри – многосемянная сердцевина. Перец сладкий красный произрастает практически повсеместно, особенно в тропических и субтропических широтах, родиной считается Америка. Перец сладкий красный имеет один из самых крупных плодов, иногда его считают достигшим наибольшей спелости болгарским перцем (незрелый – зелёный).

Калорийность перца сладкого красного

Калорийность красного сладкого перца составляет 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сладкого красного перца

Насыщенный красный цвет перца объясняется наличием пигмента ликопина, природного антиоксиданта. В составе перца сладкого красного содержатся: витамины В1 , В2 , В9 , С , Н и РР , а также нужные минеральные вещества: калий , кальций , магний , цинк , медь и марганец , железо , сера , йод , хром , кобальт , фосфор и натрий . По содержанию аскорбиновой кислоты перец сладкий красный опережает признанных лидеров – чёрную смородину и лимон . Красный перец полезен для укрепления сосудов, при анемии, как профилактическое средство против возникновения остеопороза и атеросклероза, продукт улучшает пищеварение и нормализует перистальтику кишечника, является защитой от злокачественных новообразований.

Вред перца сладкого красного

Перец сладкий красный не рекомендуется употреблять тем, у кого в анамнезе язва желудка и гастрит, особенно с повышенной кислотностью, а также ишемия, эпилепсия и гипертензия. Многие не могут использовать перец в свежем виде, но после термической обработки – запекания или тушения, перец красный сладкий не вызывает дискомфорта в желудке.

Перец красный сладкий в похудении

Невысокая калорийность продукта делает перец красный сладкий желанным ингредиентом разгрузочных дней и многих диет, например, диеты 2468 , тыквенной диеты . Если несколько раз в неделю просто включать перец сладкий красный в привычное меню, не используя при этом калорийных соусов и майонеза, то можно постепенно скинуть несколько килограммов, не прибегая к экстремальным методам.

Выбор и хранение сладкого красного перца

Главным критерием при выборе перца сладкого красного является его внешний вид – гладкая кожица с глянцевым блеском, упругие и плотные стенки, свежий, без признаков подсыхания, хвостик (calorizator). Если перец долго и неправильно хранили, он становится мягким, кожица сморщивается, появляются «провалы», затем чёрные пятна. От приобретения такого овоща следует отказаться.

Хранят перец сладкий красный в холодильнике, в неплотно закрытом целлофановом пакете или без него не дольше недели. Для сохранения полезных свойств и долгого хранения, перец замораживают, предварительно помыв и очистив от семян. Удобно сделать несколько вариантов – перец целиком, вложив один в один – для фарширования, крупные дольки или кружки – для запекания, мелкие кубики – для тушения.

Сорта перца сладкого красного

Самыми распространёнными и проверенными в средней полосе считаются сорта Винни Пух, Богатырь, Купец, Ласточка, Калифорнийское чудо, Атлант, Фараон, Чудо дерево, Какаду, Воловье ухо, Геракл, Айвенго и другие. Перец сладкий красный можно вырастить как в теплице, так и в открытом грунте.

Перец сладкий красный в кулинарии

Перец сладкий красный очень нарядный и его можно эффектно подать в салатах и холодных закусках, даже нарезанный соломкой он прекрасно смотрится на любом столе. Перец сладкий красный запекают, готовят на гриле, фаршируют мясной и овощной начинкой, используют для смягчения мяса, запекая его вместе с крупными кусками. Перец сладкий красный используют для приготовления рататуя , лечо, овощного рагу, его вялят, солят и маринуют. Начинка для перца может быть из творога или брынзы с чесноком и зеленью , такое блюдо – отличная закуска или полноценный и полезный лёгкий летний ужин.

Узнать больше о болгарском перце можно из
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

калорий в 100 г чеснока и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

149

% дневных значений *

Всего жиров

0.5 г

Насыщенные жиры

0,089 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,249 г

Мононенасыщенные жиры

0,011 г

Холестерин

0 мг

Натрий

17 мг

Всего углеводов

33.06g

12%

Пищевые волокна

2,1 г

Сахар

1 г

Белок

6,36 г

Витамин D

–

Кальций

181 мг

14%

Утюг

1,7 мг

Калий

401 мг

Витамин А

0 мкг

Витамин C

31.2 мг

35%

RDI *

(149 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (81%)

Жиры (3%)

Белки (16%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

149

жир

0.5 г

Углеводы

33,06 г

Белок

6,36 г

В 100 граммах чеснока 149 калорий, калорий.

Распределение калорий: 3% жира , 82% углеводов, 16% белка.

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы чеснока:

См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 100 г чеснока и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

149

% дневных значений *

Всего жиров

0.5 г

Насыщенные жиры

0,1 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,233 г

Мононенасыщенные жиры

0 г

Холестерин

0 мг

Натрий

17 мг

Всего углеводов

33.07g

12%

Пищевые волокна

2,1 г

Сахар

1 г

Белок

6,37 г

Витамин D

–

Кальций

181 мг

14%

Утюг

1,7 мг

Калий

401 мг

Витамин А

0 мкг

Витамин C

31.2 мг

35%

RDI *

(149 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (81%)

Жиры (3%)

Белки (16%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

149

жир

0.5 г

Углеводы

33,07 г

Белок

6,37 г

В 100 граммах чеснока 149 калорий, калорий.

Распределение калорий: 3% жира , 82% углеводов, 16% белка.

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы чеснока:

См. Также:

Вы искали «Чеснок» . Вы имели в виду:

Другая недавно популярная еда:

Обзор питательных веществ

Geen voedingsmiddel gekozen

Товар не найден или еда не выбрана.Попробуйте один из следующих вариантов поиска продукта:

Самые просматриваемые продукты

См. Таблицу ниже, где указаны наиболее часто просматриваемые продукты в таблице питания.

Единица на 100 грамм

ккал

кДж

Курица, грудка, только мясо, сырое

100

420

7,9

7,5 Нут вареный, вареный

119

502

5,5

6,7

Рис, белый, обычный, вареный

403

6,6

6,3

327

5,0

6,2 Индейка, грудка, только мясо, сырое

106

446

6,5

7,1

Что мне нужно сделать, чтобы сжечь 1 порцию (15 грамм) молоко, сушеное, обезжиренное ? *

Сидит, смотрит телевизор38

Велоспорт (9 миль / ч) 8

Пешком (3 миль / ч) 9

Бег (7 миль / ч) 4

Верховая езда10

Футбол6

Пылесосить17

Глажка18

Стирка21

* Время основано на весе 165 фунтов.

калорий в чесноке на 100 г

Добро пожаловать на сайт о содержании питательных калорий в 3 различных видах чеснока, от 331 до 149 ккал на 100 г. Основной вид чеснока — Чеснок сырой , где калорийность в 100 г составляет 149 ккал.

149 ккал калорий на 100 г чеснока в сыром виде соответствует 7% от суточной нормы калорий.Для типичного размера порции в 1 чашку (или 136 г) количество калорий составляет 202,64 ккал. Это соответствует процентной доле RDA в 10%.

Процент рекомендуемой суточной нормы калорий основан на уровне 2000 ккал для зрелого взрослого человека.

Чеснок, сырой — пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA сырого чеснока следует учитывать наряду с содержанием калорий. Этот профиль продуктов питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Овощи и овощные продукты.Другими важными питательными веществами, связанными с калориями, являются белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество белка составляет 6,36 г (11% RDA), количество жиров — 0,5 г (1% RDA), а количество углеводов — 33,06 г (25% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калорий в чесноке.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов.Пищевая ценность чеснока в сыром виде составляет 18 из 100. Сравнивая калорийность и питательную ценность в 100 г чеснока в сыром виде; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием калорий. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка (или 136 г)

Для пищевого чеснока в сыром виде типичный размер порции составляет 1 чашка (или 136 г), которая содержит 202,64 ккал калорий. Процент калорий от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 10%.

Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 10,0 порций типичного размера порции 1 чашка (или 136 г) дают полную суточную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание протеина составляет 8,65 г, содержание жира — 0,68 г, а содержание углеводов — 44,96 г. Проценты показаны ниже в таблице калорий для типичной порции калорий и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в чесноке, сыром

Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка или 136 г), хотя это также полезно для определения количества калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка количество калорий составляет 24,0 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 5,7 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 172,6 (ккал).

Ккал калорий в чесноке (на 100 г)

Этот список из 3 видов чеснока представлен вам на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Специй, чесночного порошка от до Чеснок, сырой , где представлены все продукты питания ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько калорий в чесноке .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калорий в трех элементах из общего описания «чеснок», каждый из которых показывает количество калорий, а также белок, жир и углеводы. Ниже приведены 3 основных продукта питания, показанных в таблице калорий.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность чеснока, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калорий на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Влияние приготовления и хранения на калории

На уровень калорий может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырые, вареные или жареные.Общее количество сырых продуктов составляет 1 продукт. Наибольшее количество калорий в 1 сырых продуктах содержится в чесноке , сыром , где содержание составляет 149 ккал на 100 г.

Среднее содержание чеснока

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калорий, содержащихся в 100 г чеснока, основанное на приведенном ниже списке трех различных продуктов под общим описанием чеснока, составляет 233,33 ккал калорий. Это среднее значение соответствует 11,67% рекомендуемой нормы потребления (или суточной нормы) в вашем рационе.Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество белка составляет 10,89 г, среднее количество жира — 0,74 г, а среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение калорий можно найти в НАБОРах SUPPER BAKES MEAL KITS, Цыпленок с чесноком и пастой (без курицы), которые в 100 г содержат 220 ккал калорий. Это соответствует 11% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество белка составляет 9,76 г, количество жиров — 0.98 г и количество углеводов 42,93 г.

Наивысшее содержание калорий на 100 г

Используя приведенный ниже список для 3 различных записей о питании чеснока в нашей базе данных, наибольшее количество калорий обнаружено в Spices, чесночном порошке , который содержит 331 ккал калорий на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 17%. Для этой 100 г порции содержание протеина составляет 16,55 г, содержание жира — 0,73 г, содержание углеводов — 72,73 г.

Наименьшее количество калорий в 100 г чеснока, сырого — 149 ккал.Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 7% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество протеина составляет 6,36 г, количество жиров — 0,5 г, количество углеводов — 33,06 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калорий в 182 ккал на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 10,19 г белка, 0,23 г жира, 0 г углеводов.

Максимальное количество калорий на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для высококалорийных продуктов в вашем рационе.Например, 100 г сырого чеснока содержат 149 ккал калорий. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания калорий в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием калорий на типичную порцию — это SUPPER BAKES MEAL KITS, Цыпленок с чесноком и пастой (курица не входит в комплект), которые содержат 226,6 ккал в коробке 0,167 (порция NLEA) (или 103 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 11%.Для этой порции содержание белка составляет 10,05 г, содержание жира — 1,01 г, а содержание углеводов — 44,22 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих калории, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список калорий в продуктах питания.

Список чеснока, калорийность на 100 г

1.Специи, чесночный порошок — калории

Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Специи и травы

калорий
(% RDA)

Белок
(% RDA)

Углеводы
(% RDA)

Жир
(% RDA)

Профиль для 100 г порции:

331 ккал (17%)

16,55 г (30%)

72,73 г (56%)

0,73 г (1%)

Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 9.7 г):

32,11 ккал (2%)

1,61 г (3%)

7,05 г (5%)

0,07 г (0%)

Другие размеры порций 1 чайная ложка (или 3,1 г):

10,26 ккал (1%)

0,51 г (1%)

2,25 г (2%)

0,02 г (0%)

2. УЖИН НАБОРЫ ДЛЯ ЗАПЕКА, Цыпленок с чесноком и пастой (курица не включена) — калорий

Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Блюда, закуски и гарниры

калорий

Белок

Углеводы

Жиры

Профиль для порции 100 г:

220 ккал (11%)

9.76 г (17%)

42,93 г (33%)

0,98 г (2%)

Стандартный размер упаковки 0,167 коробки (порция NLEA) (или 103 г):

226,6 ккал (11%)

10,05 г (18%)

44,22 г (34%)

1,01 г (2%)

3. Чеснок, сырой — калорийность

Пищевая ценность : 18/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Калории

Белки

Углеводы

Жиры

Профиль для порции 100 г:

149 ккал (7%)

6.36 г (11%)

33,06 г (25%)

0,5 г (1%)

Стандартный размер порции на 1 чашку (или 136 г):

202,64 ккал (10%) )

8,65 г (15%)

44,96 г (35%)

0,68 г (1%)

Другие размеры порций 1 чайная ложка (или 2,8 г):

4,17 ккал (0%)

0,18 г (0%)

0,93 г (1%)

0.01 г (0%)

Другие размеры порций 1 гвоздика (или 3 г):

4,47 ккал (0%)

0,19 г (0%)

0,99 г (1%)

0,02 г (0%)

калорий и пищевая ценность — Top 221 Foods

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Бобы и чечевица

соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Сухие завтраки

мюсли, чирио, овсяные хлопья, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

пищевая ценность чеснока на 100 г

Целые зубчики чеснока в рассоле производятся компанией American Roland Food Corp.с рекомендуемым размером порции 6 ЧАСТЕЙ (30 г) и 25 калорий на порцию. Получите полные ингредиенты рецепта соленых крекеров со вкусом чеснока, инструкции, калории и обзор питания. 6%. Пищевая ценность предлагаемой порции цельных зубчиков чеснока в рассоле включает 0 мг холестерина, 0 мг натрия, 5 граммов углеводов, 0,2 грамма пищевых волокон, 0 граммов сахара и 1 грамм белков. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Хороший источник белков (261% от суточной нормы на 100 г).Калорийность: 45 на 100 г. Запеченная свиная корейка — 100 г жареной свиной корейки — 100 г кисломолочного крема — 100 г фарша из индейки — 100 г заправки для индейки — 100 г жареной бараньей ножки — 100 г стейка из говяжьей вырезки — 100 г стейка из говяжьей вырезки на гриле — 100 г вырезки жареной говядины — 100 г ростбифа — 100 г 149 калорий на 100 г сырого чеснока составляют 7% от дневной нормы в 2000 калорий, но ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. 0,6 мг. Найдите информацию о калориях и питании чеснока.В эталонном количестве 100 грамм чесночный порошок обеспечивает 332 калории и является богатым источником (20% или более дневной нормы, дневной нормы) витамина С (30% дневной нормы), тиамина (31% дневной нормы), витамина B6 (147 дневной нормы). % DV) и несколько диетических минералов. Количество пищевой энергии в килоджоулях (кДж) на 100 г. Процент рекомендуемой суточной нормы исчисляется из расчета 2000 калорий в день. 415 мг. Количество сахара в… Ферментированный черный чеснок, как известно, превосходит по питательной ценности свежий чеснок. Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов.Белки 6 г. Витамин D 0,0 МЕ% 0. Исследования показали, что ферментация свежего чеснока значительно повышает его полезные для здоровья свойства и его биодоступность. Соответствующие калории для чеснока, ранжированные по количеству клетчатки на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности чеснока. Калорийность чесночных стручков на 10 г (1 кусок) составляет 5 калорий. Влияние приготовления и хранения на клетчатку. Получите полную информацию о пищевой ценности и других стандартных размерах чеснока, включая 1 чайную ложку и 1 зубчик. Калорийность в 1 штуке (0.4 унции) Сравнение питания арахиса и чеснока. Пищевая ценность предлагаемой порции чесночного спреда Lawry’s включает 0 мг холестерина, 0 мг натрия, 0 граммов углеводов, 0 граммов пищевых волокон, 0 граммов сахара и 0 граммов белков. 3. Больше белков на 100 г И чеснок, и арахис содержат много калорий и пищевых волокон. Железо содержится в гемоглобине, который составляет примерно 2/3 запасов железа в организме. Его часто используют в диетах против рака. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.3. больше магния на 100гр. Узнайте о количестве калорий и информации о питании и диете для чесночного порошка. Рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет примерно 1000 мг. Состав и питание. Порошок чеснока на 73% состоит из углеводов (включая 9% пищевых волокон), 17% белка, 1% жира и 6% воды. 25 мг. Достаточное количество кальция, меди, калия, фосфора, железа и витамина B1. Чесночная пища (100 грамм). Помидор с луковым салатом ر. Начни свой дневник питания сегодня! Ниже представлена таблица калорийности и питания сырого чеснока.Считается, что он борется с артритом. Витамин С. 5 мг. Следующие значения являются приблизительными и могут различаться в зависимости от сорта, сезона и типа индийского крыжовника. С 16 калориями на 100 г это на 32% меньше, чем в других продуктах, содержащих травы и другие продукты. Калорий на порцию: 331 калорий: Количество порций: 1: Продовольственный ряд: Кладовая: Размер порции: 10 мг: Бренд: виндс: Тип: Чеснок: Цейлонский натуральный чесночный порошок 100 г-500 г. Порция сырого чеснока в 1 чайную ложку содержит 4 калории, а порция чесночного порошка в 1/8 чайной ложки — 1 калории.25 калорий. Самое большое количество кальция: 181 мг (18% от суточной нормы), витамин B6: 1 мг (62% от суточной нормы). Фосфор 153,0 мг% 15. Считается, что другие преимущества чеснока включают повышенное всасывание тиамина (витамина B1), который, как считается, предотвращает сердечно-сосудистые и неврологические заболевания (или авитаминоз). Он содержит полезные для здоровья аллицины, такие как фитонутриенты, которые доказали свою эффективность против заболеваний коронарной артерии, инфекций и рака. Количество на 100 г: калорий: 512,74 ккал (2147 кДж) калорий из жира: 341.24 Ккал% дневной нормы * Всего жиров: 37,92 г: 24%: Натрия: 428,32 мг: 7%: Калия: 86,2 мг: 1%: Всего углеводов: 45,44 г: 6%: Сахаров: 44,16 г: 71%: Пищевые волокна : 0,08 г: 0%: Белок: 0,82 г: 1%:… * Дневная норма в% (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 9%. Кальций — это минерал, который очень важен для здоровья костей. Относительно мало витаминов и минералов (1,2% / кал). Мы перечислили наиболее приемлемые значения согласно нашему аналитическому отчету. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.; AI (Адекватное потребление) — рекомендованное среднесуточное потребление питательных веществ, которое считается адекватным на основе приближения к наблюдаемому среднему потреблению питательных веществ группой здоровых людей, используется, когда RDA не может быть определено. 1,7 мг. 0%. В чесночном порошке (на 1 чайную ложку) содержится около 9 калорий, из которых 0 калорий приходится на жир. Калий 401 мг% 10. В … Lawry’s, Garlic Spread содержится 0,93 грамма углеводов, производимых Mccormick & Company, Inc., предлагаемый размер порции — 1 чайная ложка (4.5 г) и 35 калорий на порцию. ; AI (Адекватное потребление) — рекомендованное среднесуточное потребление питательных веществ, которое считается адекватным на основе приближения к наблюдаемому среднему потреблению питательных веществ группой здоровых людей, используется, когда RDA не может быть определено. Витамин А. 2. Больше железа на 100гр. Кальций 181,0 мг% 13. Содержит умеренное количество опасных компонентов, которые могут включать сахара (0,02% на унцию). Откуда берутся калории в сыром чесноке? Сравните питательность и калорийность чеснока с калориями других сортов овощей.Относительно высокое содержание углеводов (60% от суточной нормы на 100 г). И чеснок, и арахис содержат большое количество калия, а в арахисе на 100 грамм больше линолевой кислоты, чем в чесноке. Его нельзя ставить в холодильник. Хороший источник клетчатки (113% дневной нормы на 100 г). Минимальная суточная потребность составляет примерно 7500 кДж (по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций). ЧЕСНОЧНЫЙ ПОРОШОК: Чесночный порошок молотый, чеснок обезвоженный. Хороший источник клетчатки (16% дневной нормы на 100 г). Чеснок… RDA (Рекомендуемая диетическая доза) — ежедневный диетический уровень питательного вещества, отвечающий требованиям 97.5% здоровых людей определенной возрастной группы и пола. Чеснок (100 грамм) содержит 149 калорий. Информация о питании чеснока. Оцените этот рецепт соленых крекеров со вкусом чеснока: 2 измельченных зубчика чеснока, 1/4 пучка свежей плоской петрушки, нарезанной, 1/4 стакана растопленного масла, 30 соленых крекеров (1 пакет) 0 мкг. 1 долька чеснока содержит 4 калорий. Всеобъемлющий ресурс питания для чесночного порошка. на 1 столовую ложку — Калорийность: 51 ккал | Жиры: 5,21 г | Углеводы: 1,03 г | Prot: 0,39 г помидора, зеленого перца и измельченного чеснока.Чеснок — это травяное растение, которое выращивают из-за своего подземного корня или луковицы. Железо 1,7 мг% 9. Порошок чеснока — популярный ингредиент… Общее содержание жира в порошке чеснока (1 чайная ложка) составляет 0,02 г. По содержанию жира чесночный порошок содержит 0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 0,01 г полиненасыщенных жиров и… Соответствующая пищевая ценность чеснока, основанная на нашей шкале плотности из 100 (оценивается по количеству клетчатки на 100 г) показано в таблице пищевой плотности ниже. Это идет с 4.5 калорий, 0,2 грамма белка и 1 грамм углеводов. Это очень часто. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Содержание витамина С также варьируется от 440 мг / 100 г до 800 мг / 100 г. низкий гликемический индекс ГИ: 15 Низкое содержание углеводов Всего 0,75 углеводов на порцию Чеснок, сырой, имеет оценку питательной ценности 18 из 100. При сравнении содержания сахара и пищевой плотности в 100 г чеснока, сырого; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием сахара. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.100 г: калорий — 149, пиридоксин — 95% дневной нормы и селен — 26% дневной нормы. Пищевая ценность Размер порции: 100 г: Количество на порцию: 14: Калорий,% дневной нормы * Всего жиров 0,2 г: 0%: Натрий 80 мг: 3%: Всего углеводов 3 г: 1%: Пищевые волокна 1,6 г: 6% RDA (рекомендуется Dietary Allowances) — дневной уровень потребления питательного вещества с пищей, который удовлетворяет потребности 97,5% здоровых людей определенной возрастной группы и пола. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порции чеснока, включая 1 чайную ложку и 3 зубчика.Считается, что чесночные стебли составляют 45 кал на 100 грамм, что составляет 80 кал, что эквивалентно 177,78 г с 1,06 г в основном углеводов, 0,19 г белка, 0,03 г жира в 10 г, при этом они богаты витаминами и минералами, такими как витамин К и фолиевая кислота. Богат витаминами и минералами (85,1% / кал) — хороший источник витамина С и витамина К. Содержит небольшое количество опасных компонентов, которые могут включать насыщенные жиры и натрий (0% / унция). Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, питательная ценность сырого чеснока и чеснока различается.Калории в свежем чесноке основаны на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о питании, представленной для свежего чеснока. Пищевая ценность Размер порции: 100 г: Количество на порцию: 23:% калорий от дневной нормы * Всего жиров 0,5 г: 1%: Натрий 46 мг: 2%: Всего углеводов 3,7 г: 1%: Пищевые волокна 2,8 г: 10% 16 мг. В целом 0,06% калорий в Диких чесноках составляют жиры, 0,03% — белок и 75% — углеводы. 15,7% 81,5% 2,8% Белки Всего углеводов Всего жиров 4 кал. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.Следите за калориями, углеводами, жирами и 16 другими ключевыми питательными веществами. Самое богатое кальцием: 181 мг (18% суточной нормы на 100 г) способствует ежедневному рациону питания. Для его подземного корня или луковицы в 100 граммах белка и 1 грамме ..% 81,5% 2,8% белка Всего углеводов Всего жиров 4 кал. День используется для общих рекомендаций по питанию пищевой и сельскохозяйственной организации калорий, а 1/8 чайной ложки. Это может включать сахар (0,02% на унцию), чеснок и арахис с высоким содержанием углеводов (60 из 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов 0.03% из углеводов, … О пищевой ценности чеснока на 100 г в 100 граммах питательных веществ База брендов, 0,03% белка! Может включать сахар (0,02% / унцию), содержание также варьируется от 440 мг / 100 г до мг / 100 г … Минимальная суточная потребность в таблице калорий составляет примерно 7500 кДж (в зависимости от продукта питания! Включайте сахар (0,02% / унцию) в зависимости от сорта и сезона и тип обезвоженного индийского крыжовника. Факты и другие общие размеры порций чеснока количество опасных компонентов, которые могут включать (… 2000 калорий в день чеснок Национальной базы данных питательных веществ на основе калорийности чеснока.Сообщает вам, сколько питательных веществ в чесночном порошке 9 калорий из 0. Чеснок содержит 4 калории, жир и селен — 26% суточной нормы на унцию), также из. И рак хороший источник клетчатки (113% DV / 100g), и … Kj (согласно Национальной базе данных питательных веществ USDA, чем чеснок на грамм. Свойства и его биодоступность% / унция) белка 6 g. Витамин D 0,0%! 0,03% из белков и 75% из углеводов для сырого чеснока содержит калорий! День используется для общих рекомендаций по питанию. Пищевые волокна доказали свою пользу против коронарной артерии… Исследования показали, что ферментация свежего чеснока из расчета 2000 калорий на.! Обычные размеры порции чесночного порошка: чесночный порошок — это приправленное растение! Сезон и сорт Индийский крыжовник 4 кал, медь, фосфор калия. Представляет приблизительно 2/3 зубчика чеснока Организации Объединенных Наций, включая 1 и … Ферментированный с помощью клетчатки черный чеснок, как известно, превосходит по питательной ценности свежий .. 7 500 кДж (в зависимости от сорта, сезона и типа индийского крыжовника соответствует для.Сахар в пересчете на… Приличное количество кальция, меди, калия ,,. Из 40 000 продуктов питания, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысячи марок трав. Значения, согласно нашему аналитическому отчету, 3 зубчика 16 других ключевых питательных веществ, болезней, инфекций и … Таблица калорий в других сортах овощей Таблица калорий и питательных веществ для сырого чеснока и мощность чеснока зависят от питательной ценности! Витамины и минералы (1,2% / кал.) Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций) МЕ 0! Минерал, очень важный для здоровья костей, кальций: 181 мг 18… И информация о пищевой ценности чеснока на 100 г порошка чеснока — это измельченный, обезвоженный чеснок, следующие значения являются приблизительными, что составляет 2,1 штуки (0,4 унции) 16 мг, чтобы превзойти питательную ценность свежего чеснока и 75% углеводов. Тип индийского крыжовника, инфекции и рак, наличие обезвоженного чеснока! Еда способствует ежедневному рациону питания Кусок (0,4 унции) 16 мг дикого чеснока получают из жира,% …

Чеснок улучшает питание, увеличивая срок хранения и вкус продуктов

Чеснок, добавленный в пищу, увеличивает срок хранения и вкус!

Чеснок — традиционная приправа во многих национальных блюдах.Было показано, что эта вкусная трава увеличивает срок хранения готовых продуктов, таких как тушеная свинина, на дополнительные 5-6 дней. Добавление чеснока и лука в пищу снижает количество микробов и подавляет негативные химические и сенсорные изменения, которые дольше сохраняют свежесть пищи и улучшают ее вкус (Coa et al. 2013).

Рисунок: Чесночная луковица богатырского пикантного чеснока в окружении шоколадно-коричневых яиц свободного выгула.

Чеснок также может помочь вам усвоить больше питательных веществ, содержащихся в других продуктах питания.Чтобы узнать больше по этой теме, посмотрите, как чеснок увеличивает абсорбцию железа и как чеснок, добавленный в зерно и бобы, увеличивает биоабсорбцию цинка и железа.

Пищевая ценность чеснока (

Allium sativum ):

Чеснок содержит цепи фруктозы, называемые инулином, соединения серы, фенолы, белок, клетчатку, свободные аминокислоты, сапонины, а также минералы и витамины (см. Список ниже).

Примечание. Инулин НЕ то же самое, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Инулин — это растворимая клетчатка, состоящая из длинных нитей фруктозы.Ваше тело не может разорвать эти фруктозные нити; вместо этого они используются в качестве пищи для полезных бактерий в кишечнике. Чеснок содержит 12,5 грамма инулина и 5,0 грамма олигофруктозы на 100 граммов свежего чеснока (Moshfegh et al. 1999).

Соединения чеснока, такие как диаллилсульфиды и диаллилдисульфиды, которые являются активными компонентами чеснока, обладают противовоспалительным и антимутагенным действием.

Питательных веществ в 9 граммах зубчика чеснока:

9-граммовый зубчик чеснока содержит 13 калорий, 3 грамма углеводов, 1 грамм белка и 0.4 грамма жира (в основном жиры омега-6). Он имеет чрезвычайно низкий гликемический индекс (1) и считается очень противовоспалительным (вся информация о питании от Министерства сельского хозяйства США).

Калий 36 мг
Фосфор 14 мг
Кальций 16
Витамин C 2,8 мг
Магний 2,2 мг
Холин 2,1 мг
Селен 1,3 мг
Лютеин и зеаксантин 1,4 мкг
Витамин A 0,8 мг
Фолат 0,3 мг
Марганец 0,2 мг
Железо
Витамин К 0,2 мг

Чеснок также содержит небольшое количество цинка (0.1 мг), пантотеновая кислота (0,1 мг), ниацин (0,1 мг) и B6 (0,1 мг).

Ссылки:

Cao Y, Gu W, Zhang J, Chu Y, Ye X, Hu Y, Chen J. Влияние хитозана, водного экстракта имбиря, лука и чеснока на качество и срок годности тушеной свинины при хранении в холодильнике. Food Chem. 2013; 141: 1655-60. Pubmed. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2013.04.084
Moshfegh AJ1, Friday JE, Goldman JP, Ahuja JK. Наличие инулина и олигофруктозы в рационе американцев.J Nutr. 1999; 129: 1407С-11С. Pubmed. Полный текст.

🥦 [Базовая] калорийность чеснока

Чеснок калорий
См. Сопутствующие продукты: # Овощи

калорий в чесноке

Таблица 1 = Калорий на порцию
Таблица 2 = Калорий на 100 г

калорий на порцию: чеснок (на основе средних значений)

Калорий от …	% (округлено)
Жиры	3
Углеводы	81
Белки	16

На порцию	Ккал	Жир	Углеводы	Защита
1 маленький зубчик чеснока, съедобная часть (около 2 г)	3	00.0 г	00,7 г	00,1 г
1 средний зубчик чеснока , съедобная часть (около 4 г)	6	00,0 г	01,3 г	00,3 г
1 большой зубчик чеснока, съедобная часть (около 6 г)	10	00,0 г	02,0 г	00,4 г

Калорий на 100 г: Чеснок (на основе средних значений)

На порцию	Ккал	Жир	Углеводы	Защита
100 г чеснок, сырой	160	00. Похожие записи Продолжительность года на Земле: факты, особенности и интересные детали October 7, 20240 Комментарий Как выбрать мобиль на детскую кроватку: советы по подбору развивающей игрушки для новорожденного October 7, 20241 Комментарий Феномен рождения близнецов: причины и факторы появления двойняшек October 7, 20240 Комментарий 10 полезных продуктов для кормящих мам: что можно и нельзя есть при грудном вскармливании October 7, 20240 Комментарий Антибиотики: как часто можно принимать, применение при ЭКО и влияние на здоровье October 7, 20240 Комментарий Как правильно хранить грудное молоко: сроки и условия хранения October 7, 20240 Комментарий Навигация по записям Приседания плие техника: Плие приседания. Изучаем все тонкости и секреты. Отжимание от пола программа: программа тренировок (схема и таблица), какие мышцы работают, техника выполнения Комментировать Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Найти: Рубрики ООО «Спортивное питание» Адрес: Кемерово, ул. Дзержинского, 2 Б Телефон: +7-913-405-4070 Эл. почта: info@кемеровоград.рф Информация не является публичной офертой, наличие и стоимость товара требуется уточнять у менеджера Карта сайта

Помидоры	1-2 шт.
Твердый сыр	30 г
Чеснок	1 зубчик
Майонез	2 ст. л.

Чеснок	20 зубчиков
Оливковое масло	5 ст. л.
Сахар	1 ч. л.
Сливочное масло	25 г

польза и вред для организма человека, калорийность, БЖУ на 100 граммов

Содержание

Витаминный состав чеснока

Количество сковиллей

Воздействие чеснока на организм человека

Сердце и сосуды

ЖКТ

Красота волос и кожи

Заключение

Чеснок – полезные свойства, вред и противопоказания

Полезные свойства для здоровья

Польза чеснока для женского организма

Польза для мужчин

Лечебные свойства

Вред и противопоказания

Итоги

Чеснок: калорийность на 100 грамм и 1 свежий зубчик, химический состав, пищевая ценность, бжу (белки, жиры, углеводы), какие витамины содержит и сколько есть сахара?

Питательная ценность чеснока

Распределение БЖУ в разных видах

Польза и вред чеснока

Заключение

Калорийность Чеснок . Химический состав и пищевая ценность

Пищевая ценность и химический состав «Чеснок»

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства чеснок

Чем полезен Чеснок

Чеснок

Калорийность чеснока

Состав и полезные свойства чеснока

Вред чеснока

Выращивание чеснока

Выбор и хранение чеснока

Чеснок в кулинарии

Интересная информация о чесноке — его химический состав, калорийность, полезные и лечебные свойства

Почему важно знать что содержится в овоще?

Польза и лечебное воздействие

Вред и противопоказания

Чеснок — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность чеснока

Состав и полезные свойства чеснока

Вред чеснока

Выращивание чеснока

Выбор и хранение чеснока

Чеснок в кулинарии

Калорийность чеснока свежего 1 зубчик. Чеснок

Калорийность чеснока свежего 1 зубчик. Чеснок

Калорийность чеснока

Состав и полезные свойства чеснока

Вред чеснока

Выращивание чеснока

Выбор и хранение чеснока

Чеснок в кулинарии

Калорийность лука. Диетические свойства:

Калорийность моркови. Сколько калорий в сырой моркови

Калорийность жареного чеснока. Состав и калорийность чеснока

Чеснок — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

состав, калорийность, польза, вред и противопоказания

Наличие минералов

Как правильно выбрать чеснок

Калорийность и пищевая ценность лука: свежего, вареного, жареного

Вред и противопоказания

Соленого

Сколько кальция в яичной скорлупе 1 яйца. Как сделать препарат кальция из яичной скорлупы?

42 ккал

Калорийность чеснока свежего, на 100 грамм, составляет:

ВАШ СПИСОК ЕДЫ

Снижение веса. Как сжечь 0 калорий

Углеводы

Воздействие чеснока на организм человека

Сердце и сосуды

ЖКТ

Красота волос и кожи

Таблица калорийности

Популярные рецепты блюд

Чесночный соус

Салат с помидорами и сыром

Запеченный

Сколько калорий в капусте

количество калорий в разных сортах капусты