Овощи на ночь: топ 10 худших продуктов перед сном — Спортивное питание Кемерово. Интернет магазин спортивного питания. SportNutrition.

Содержание

топ 10 худших продуктов перед сном

Содержимое статьи

Поддержание тела в хорошей форме становится с каждым годом все популярней. Множество исследований показало, что поддержание нормального веса напрямую связано с состоянием здоровья человека. Поэтому тема правильного питания затрагивает каждого человека. Сегодня мы поговорим о том, что же кушать перед сном, чтоб наш организм не ощущал дефицита питательных веществ, при этом не откладывая запасы в виде жира.

Почему нельзя кушать на ночь

Ночные перекусы, как и , опасны не только для фигуры. Они могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем, нарушений сна или преждевременного старения. Организм человека в ночное время перестраивается на замедленный режим, обменные процессы становятся менее активными. Это приводит к тому, что пища плохо переваривается. Поджелудочная выделяет ферменты, а желчный пузырь – желчь. Из-за замедленного пищеварения пища в ЖКТ бродит, желчь застаивается. Со временем это может быть причиной образования камней. Освобождаемая глюкоза не используется как энергия, а откладывается в виде жира, а освобожденная глюкоза мешает уснуть.

Правильное питание основывается на подборе рациона, где калории, белки, жиры и углеводы гармонируют с активностью человека. К примеру, спортсменам нужно употреблять больше белка, чем обычному человеку, чтоб мышцы не истощались во время тренировок.

Что нельзя есть вечером

Важно придерживаться суточной калорийности и баланса БЖУ. Если они соответствуют используемой энергии, человек будет всегда в форме. Врачи и диетологи рекомендуют более калорийные продукты, богатые углеводами, кушать в первой половине дня, так как они высвобождают много энергии, что необходима для дневной активности. К вечеру следует отдавать предпочтение белковым продуктам. Не рекомендуется есть вечером калорийные блюда и быстрые углеводы, которые нам известны, как сладости, выпечка, газировки и т.д. К вредным продуктам с высокой калорийностью относятся колбасы, молочные коктейли с большим количеством сахара, жареное красное мясо и т. д. Не следует кушать на ночь мороженное или шоколад. Они провоцируют выработку эндорфинов, которые возбуждают нервную систему и могут спровоцировать бессонницу.

Не принесет пользы употребление перед сном молочной продукции. А ведь на этом основано множество диет, которые рекомендуют есть перед сном творог или пить кефир с добавлением корицы и других специй. Эти продукты имеют не высокий гликемический индекс, но инсулиновые показатели достаточно высокие, что вызывает выброс инсулина в кровь. Это отображается на теле лишними килограммами, что вызывает непонимание у худеющих, ведь в кефире почти нет калорий.

Топ 10 худших продуктов на ночь

Не менее важным для составления здорового рациона является понятие инсулинового и гликемического индекса. Они показывают, с какой скоростью углеводы усваиваются организмом, вызывая скачок сахара в крови. Основываясь на показателях таких индексов можно определить, какие продукты с высокими показателями не рекомендовано кушать на ночь, особенно людям с лишним весом. Если не потратить энергию, полученную в процессе их распада на глюкозу, они отложатся в виде жировых запасов. Для вечернего перекуса, даже за несколько часов до сна, лучше выбрать продукты с минимальным содержанием углеводов.

Таблица продуктов с высоким инсулиновым индексом: что нельзя есть на ночь.

Опасные продукты для ужина	Гликемический индекс
Пиво	110
Белый хлеб	100
Сдобная выпечка	95
Блюда из картофеля	95
Рис	90
Мед	90
Поп-корн	85
Каши быстрого приготовления	85
Молочный шоколад и батончики	70
Газировки (сладкие)	70

Продукты вызывающие бессонницу

Бессонница – проблема, с которой сталкивается каждый человек. Она может быть спровоцирована проблемами со здоровьем. Но нередкой причиной этого является наше питание. Некоторые продукты, вызывающие нарушения сна всем известны, например, кофе, чай. Но чаще всего мы и подумать не можем, что же вызывает такое нервное возбуждение в нашем организме. Основными врагами сна считается пища, в которой много специй, соли или чеснока. Поэтому лучше избегать употребления перед сном слишком острой или пряной пищи, например, китайской еды.

Основными врагами сна считается пища, в которой много специй, соли или чеснока.

Жирная пища также может стать причиной неспокойного сна, поэтому не следует употреблять красное мясо и жирную рыбу, торты, блюда с большим содержанием масла, пирожные или орехи. Ночью желудочно-кишечный тракт недостаточно активно работает чтоб их переварить, возникает ощущение тяжести, которое мешает спать. Высокой жирностью обладают желтые сыры. Кроме того, они содержат тиамин – бодрящий компонент, что входит в состав кофе. Это же вещество входит в состав помидоров и томатных соусов. Спровоцировать бессонницу может курение или употребление алкогольных напитков.

Что выбрать для ужина

Пользу фигуре и здоровью принесет употребление в вечернее время белков и клетчатки (кроме крахмалистых продуктов). Для ужина можно выбрать рыбу с овощами, зеленые салаты, запеченные или приготовленные при помощи гриля. Термическая обработка ускорит усваивание клетчатки, что поможет желудочно-кишечному тракту справиться с ее перевариванием. Если это не ночной перекус, то разрешено съесть немного яиц или мяса птицы. Вкусняшки, которые нельзя есть, можно заменить на в меру сладкие ягоды. Лучше отдать предпочтение клубнике или чернике.

На ужин можно приготовить рыбу с овощами, зеленые салаты, запеченные овощи.

Питание человека сказывается не только на его фигуре и внешнем виде, но и на состоянии здоровья. Особое внимание следует уделять пище, употребляемой перед сном, так как организму на много сложнее справиться с перевариванием из-за физиологических особенностей. Не следует кушать продукты с высоким гликемическим или инсулиновым индексом, слишком жирную или бодрящую еду. Лучше или клетчатке.

Что можно есть на ночь перед сном при похудении

Врачи объясняют необходимость воздержаться от вечернего приема пищи физиологическими процессами в организме. Считается, что чувство ночного голода способствует восстановлению клеток, которому днем мешают стрессы. Поздний ужин нагрузит работой систему пищеварения и не даст ей обновиться за время сна. Еда перед сном нарушает выработку мелатонина, а потому может стать причиной бессонницы.

Особенно важно не наедаться на ночь во время диеты. Дело в том, что из-за легкого чувства голода ночью организм вынужден получать энергию, расщепляя собственные жиры. В результате за время сна можно потерять лишние килограммы.

Если наполнить желудок поздним вечером, процесс разрушения жировых клеток будет нарушен.

Исключение составляют дети и подростки, чей растущий организм постоянно нуждается в дополнительном источнике энергии. Они могут поужинать и позже, чем за полтора часа до сна.

Кроме того, среди диетологов существует мнение, что значение имеет только общее количество калорий, а не время приемов пищи. Важно лишь тратить больше энергии, чем потреблять – и тогда лишние килограммы уйдут. Однако стоит помнить, что на пищеварении поздние ужины все-таки сказываются негативно.

Красная рыба эффективно утолит голод на ночь.

Некоторые продукты усваиваются дольше, чем другие. Так, жирное мясо, например, свинина, будет перевариться до 6 часов и потребует от желудка усиленной работы. Это нарушит сон и сделает его неспокойным, а возможно заснуть и вовсе не удастся. Другие продукты не нагрузят пищеварительную систему и утолят голод, не принеся вреда.

Общий принцип правильного питания – делить трапезы на дробные порции и есть по чуть-чуть, но часто. Поэтому и последний прием пищи не должен быть обильным.

Распространенное мнение гласит, что после 18:00 есть нельзя. На самом деле не все так однозначно. Рекомендуется воздержаться от приема пищи не менее, чем за 1,5 часа до сна. То есть, если вы отправляетесь в кровать в 23:00, закончите ужин в 21:30.

Во время ужина лучше избегать еды, содержащей много углеводов и жиров. Иначе с утра можно увидеть лишние килограммы на бедрах, животе и боках, а имеющиеся жировые отложения не будут израсходованы.

Фрукты насытят организм витаминами, не сказавшись на весе.

Предпочтительно оставить на обед и завтрак плотную, калорийную пищу. Однако не у всех есть возможность устраивать полноценные приемы пищи в течение дня. Поэтому можно утолить голод и вечером, исключив только самые вредные продукты.

Люди, которые не сидят на диете и не жалуются на лишний вес, могут себе позволить на ночь даже блюда с большим количеством сахара – выпечку, блинчики, мед, конфеты. Но, разумеется, только в ограниченных порциях. Они насытят мозг глюкозой и быстро избавят от острого чувства голода, мешающего спать.

А вот люди с сахарным диабетом должны отказаться от продуктов с высоким уровнем гликемии. Чтобы насытиться перед сном, им лучше съесть кусочек сыра, выпить чай с ромашкой, кефир или стакан молока.

Чтобы сделать ужин полезным и легким, избежать опасности набрать лишние килограммы, съев небольшой кусочек неправильной пищи, важно помнить, какие продукты можно есть перед сном, а какие нельзя.

Перечень разрешенных блюд, на самом деле, очень широк. Необязательно морить себя голодом и проявлять силу воли, поедая морковь. Вполне допускается сытный и вкусный ужин, включающий все, что пожелаете. Единственное правило – он не должен содержать плохо усваиваемой пищи.

Самыми полезными продуктами для ужина, которые не испортят качество сна и не помешают диете, являются:

темный шоколад. Это вкусное лакомство диетологи ставят на первое место среди сладостей. Оно содержит небольшое количество сахара и много полезных веществ, в том числе антиоксидантов, которые нормализуют давление и благотворно сказываются на настроении.
рис. Научные исследования показывают, что диета, включающая большое количество риса, не только помогает эффективно сбросить вес, но и делает сон более здоровым. Рис отличается высоким гликемическим индексом, поэтому работает как стимулятор процесса выработки триптофана и мелатонина. Эти гормоны способствует качественному сну. А хронический недосып приводит ко множественным негативным последствиям, куда входит и лишний вес.
теплое молоко в сочетании с медом. Оно не только даст чувство насыщения, но и поможет быстро заснуть. Молоко содержит аминокислоты, которые способствует выработке серотонина, «гормона счастья». Мед включает сахар, но его доля вполне допустима даже для вечернего приема пищи.
черника и другие ягоды. Они (даже в замороженном виде) содержат большое количество антиоксидантов, которые улучшают работу мозга и общие показатели здоровья. При этом ягоды низкокалорийны и быстро усваиваются, что очень важно для диеты.
сыр. Этот сытный продукт вполне допустим для ужина, особенно если времени плотно пообедать не было. Допускается подать его с пшеничной лепешкой и куриной грудкой. Сыр полезен перед сном, потому что содержит большое количество казеина. Этот сложный белок дает здоровое чувство насыщения и способен ускорить метаболизм.

Из белковой пищи в список подходящих блюд для ужина можно включать только ту, что легко усваивается (не дольше 1,5 часов). Это кефир, простокваша, нежирный творог, яйца, диетическое мясо (например, куриное филе), рыба, запеченная в фольге.

В качестве гарнира к основному блюду подойдут зеленые овощи, помидоры, зелень практически в любом количестве. Можно съесть немного картофеля, моркови, свеклы, грибов, фасоли.

Орехи – довольно калорийный продукт, который не рекомендуется людям, стремящимся избавиться от лишнего веса. Однако небольшое количество миндаля не повредит. Он быстро утолит голод, не сказавшись на результатах диеты. Кроме того, миндаль стабилизирует уровень холестерина и триглицеридов, предотвращая тем самым развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Также неплохим вариантом перекуса перед сном являются фисташки без соли. Они содержат большое количество питательных элементов и легко усваиваются.

Можно купить и перекусить на скорую руку тыквенными семечками. Они утолят голод и подготовят организм ко сну. Большое количество магния в этом продукте поможет быстро и глубоко заснуть.

Мы привыкли есть суп на обед, но это полезное блюдо является идеальным пунктом меню для диетического ужина. Легкий куриный бульон быстро переваривается и не приведет к появлению лишних сантиметров.

Суп можно подать с зеленью.

Допускается утолить чувство голода и фруктами. Хурма, яблоко, гранат, виноград, банан, арбуз помогут насытиться и унять желание «съесть что-то вкусненькое». Подходит для позднего перекуса и смесь из сухофруктов.

Часто организм принимает жажду за голод. За полчаса до приема пищи выпейте стакан воды – тогда за ужином вы, скорее всего, съедите меньше. А перед сном можно заварить чашку имбирного чая. Имбирь нейтрализует бодрящее действие кофеина и полезен для похудения.

·Чтобы ужин стал полезным и диетическим, включите в него следующие блюда:

тарелку овощного супа на курином бульоне с белой рыбой, запеченной в фольге;
стакан кефира, простокваши, йогурта;
100 г запеченной или вареной рыбы с зелеными овощами;
куриную грудку на гриле;
тушеную или приготовленную на пару крольчатину;
овсяную кашу с ягодами.

Экспериментируйте со списком продуктов и создайте собственное меню ужинов на неделю. Этот прием пищи должен быть продуманным и полезным.

Отличный гарнир для курицы — брокколи и морковь.

Кроме продуктов, которыми однозначно рекомендуется утолять голод перед сном, есть и те, которые есть на ужин категорически нельзя. Особенно эти запреты строги для тех, кто хочет похудеть.

В первую очередь, это вся высококалорийная пища. К этой категории относятся продукты, которые содержат больше 150 ккал на 100 г. Поэтому забудьте о макаронах, хлебе, крупах, свинине и другом жирном мясе, изделиях из теста.

Торты и пирожные с кремом, молочный шоколад тоже лучше оставить для утренних приемов пищи. К этой же группе относятся сладкие йогурты и творог с добавками.

Для здорового сна избегайте алкогольных напитков, кофе и энергетиков. Вызовут брожение в желудке и нарушат пищеварение во время сна капуста, кабачки, острый перец.

Стоит избегать и слишком большого количества специй, которые вызывают аппетит. Через пару часов после приема острой пищи вы можете проснуться от заново возникшего чувства голода и придется сходить за очередным перекусом.

И не лишним будет перед сном погулять полчаса. Так пища лучше усвоится.

Какие продукты и блюда можно употреблять перед сном без вреда для фигуры?

Снижение веса требует соблюдения четкого графика питания, которое должно состоять из полезных и сбалансированных продуктов. Правильное распределение баланса жиров и углеводов, а также подсчет калорийности рациона быстро приведут фигуру в порядок.

Однако нередко чувство голода возникает в вечернее или ночное время, когда путь к холодильнику должен быть закрыт. В этот момент «фигуру» могут спасти полезные продукты, которые не перегружают желудок и не оставляют лишних жировых отложений. Рассмотрим топ-10 продуктов для ночного перекуса.

Яблоки

Это быстрый и легкий способ победить чувство голода. Яблоки благоприятно влияют на работу ЖКТ и снижают уровень холестерина в организме.

Внимание! Несколько плодов перед сном не только утолят голод, но и ускорят метаболизм. С их помощью быстрее сжигаются жировые отложения, что ведет к щадящему и грамотному похудению.

Кефир

Кисломолочный напиток станет идеальным средством для насыщения и утоления голода. С помощью кефира можно устранить бессонницу и тревогу. Свой расслабляющий эффект он дает за счет небольшого содержания спиртов, образующихся во время брожения.

Внимание! Кефир является кладезем кальция и полезных бактерий, необходимых для правильной работы желудка.

Камбала

Перед сном не страшно отведать и более сложные продукты или блюда. Одним из них является камбала.

В ее состав входит маленькое количество жира и большое – полезных веществ и микроэлементов. В 100 граммах камбалы содержится всего 82 килокалории. Это разумный и полезный перекус вечером, который можно дополнить овощным гарниром.

Овощи

Практически каждый овощ является отличным продуктом для похудения. В отдельную категорию относят картофель, который рекомендуют употреблять в первой половине дня.

Запеченные, свежие, отварные или тушеные овощи подарят большой запас витаминов и клетчатки. Они содержат немного калорий, но при этом надолго насыщают организм.

Миндаль

Красивой и стройной фигуры невозможно достичь без миндаля. Этот орех богат полезными жирами, ценится за высокое содержание белка и питательных веществ.

Внимание! Горсть миндаля перед сном утолит голод и подарит насыщение до самого утра.

Крупы

Самой полезной для фигуры считается гречка.

На втором месте находится пшенка. Но даже овсяная, рисовая или кукурузная каша в небольшом количестве станет отличным перекусом.

Крупы утолят чувство голода перед сном, не увеличив количество жировых отложений.

Постное мясо

Самым вкусным и полезным мясом во время диеты принято считать курицу и индейку. Птица содержит большое количество белка и легко усваивается в организме.

Приготовление такого мяса не занимает много времени. Его можно запечь, отварить или протушить в пароварке.

Цитрусовые фрукты

Это низкокалорийный и простой вариант быстро утолить чувство голода. Особо ценными во время похудения являются апельсины или грейпфруты. Они помогают ускорять метаболизм, расщеплять жировые отложения, улучшать пищеварительный процесс.

Внимание! Основное правило – не злоупотреблять цитрусовыми на ночь тем, кто имеет проблемы с желудком.

Тыквенные семечки

Это отличный быстрый и сытный перекус, когда давно пора спать. Небольшая горсть семян позволяет насытить организм полезными жирами и магнием. Именно этот микроэлемент является залогом крепкого и здорового сна.

Тыквенные семечки можно добавлять в горячие супы-пюре из овощей: тыквы, брокколи, кабачка.

Напитки

Для утоления голода подойдут простые полезные и привычные напитки. Стакан воды, несладкого домашнего лимонада или зеленого чая позволит почувствовать себя сытым.

Это происходит из-за наполнения желудка. Такой «обман» позволит быстро уснуть без лишних проблем и дополнительных калорий.

Не существует единого рецепта или формулы правильно питания во время похудения. Вечерние и ночные перекусы не страшны, если пошагово изучать калорийность продуктов и разумно ограничивать порции.

Ужин против бессонницы. 7 продуктов, способствующих качественному сну | Продукты и напитки | Кухня

Жизнь в большом городе в сумасшедшем темпе — сильный стресс. Часто он приводит к нарушениям сна, трудностям с засыпанием, бессоннице, беспокойному сну ночью. Словно этого мало, заболевшие новой коронавирусной инфекцией COVID-19 часто жалуются на проблемы со сном и бессонницу в ходе болезни.

Организация своего дневного питания и выбор правильных продуктов очень сильно влияют на нашу жизнь и здоровье, касается это и сна. Здоровый ужин и насыщение организма полезными веществами в течение дня будет способствовать расслаблению, быстрому засыпанию и качественному отдыху в течение ночи. Разбираемся, как же воздействовать на свой сон, не выходя с кухни.

Для начала нужно посмотреть, что вы едите во второй половине дня, как вы ужинаете и нет ли в вашем вечернем рационе продуктов, которые мешают заснуть.

Идеальный ужин должен состояться не позднее 4 часов до сна. Дело в том, что за этот период еда в целом переваривается и частично усваивается. Но даже если ваш ужин происходит в рекомендуемое время, к выбору продуктов для него следует относиться внимательно. Во второй половине дня активность пищеварительной системы снижается, печень, желчный пузырь, поджелудочная железа начинают работать медленнее, чем днем. Все это нужно учитывать. И отказываться от тяжелых, высококалорийных, жирных, острых продуктов.

Лучше также отказаться от сладостей, пирожных, белого хлеба, сухофруктов.

Идеальный набор продуктов для ужина: немного качественного белка (индейка, курица, рыба), овощи и небольшая порция сложных углеводов в виде зернового тоста или небольшой порции каши.

Во второй половине дня лучше отказаться от бодрящих напитков. Конечно, от кофе, зеленого и черного чая, шоколада. Зато можно выпить успокаивающий травяной чай. О напитках, которые ускорят ваш отход ко сну, можно прочитать здесь>>>

Также стоит избегать большого количества пряностей, специй и острых приправ. И таких продуктов, как имбирь, хрен, горчица. Они оказывают тонизирующее действие и понадобятся нам утром.

Что нужно для здорового сна

Речь идет о еде, в которой содержится мелатонин — гормон шишковидной железы, находящейся в основании мозга. Мелатонин вырабатывается путем биохимических превращений из аминокислоты триптофан.

Мелатонин регулирует кровяное давление, снижает его, он делает работу иммунной системы более эффективной, обладает антиоксидантными свойствами, регулирует работу пищеварительного тракта.

Этот гормон вырабатывается у нас в организме в темное время суток, поэтому-то сомнологи и рекомендуют не пользоваться гаджетами и не листать соцсети перед сном: свечение голубых экранов смартфонов негативно влияет на выработку мелатонина.

Кроме мелатонина нам нужны кальций и магний, витамины группы B, особенно B3 и B6

Брокколи

Эта капуста считается одним из самых полезных продуктов в мире. В ней есть витамины В1, В2, С, РР, В и Е, соли калия, фосфора, кальция и магния. Причем в достаточно большом количестве. Магний расслабляет, а витамины группы B положительно влияют на работу нервной системы.

Фисташки

Как и другие орехи, они содержат мононенасыщенные жирные кислоты – вещества, отвечающие за бодрый и позитивный настрой. Еще фисташки снижают кровяное давление, помогают избежать излишней выработки адреналина и смягчают стресс.

Фасоль

Главным богатством фасоли является магний — элемент, расслабляющий мышцы, а соответственно, и успокаивающий.

Ведь в расслабленном теле нервная система успокаивается автоматически. Еще магний помогает регулировать уровень кортизола — вещества, ответственного за снятие стресса и гармоничное, спокойное настроение.

Мед

Он укрепляет не только нервную систему, но и весь организм. Расслабляющее воздействие меда настолько сильно, что он даже оказывает снотворное действие, так что теплый травяной чай с медом — первое средство при бессоннице.

Молоко

Оно помогает расслабиться, отдохнуть, заснуть. Успокаивает нервную систему, снимает раздражение. В составе молока присутствует протеин лактум, который оказывает на организм успокаивающее действие, понижает давление и уровень кортизола — гормона, вырабатываемого во время стресса.

Стакан теплого молока часто рекомендуют выпивать перед сном, если у вас, конечно, нет непереносимости лактозы. Можно сделать молочный коктейль и добавить в молоко половинку банана. В этих фруктах содержится довольно много расслабляющего магния и триптофана.

Вишня

Все вишневое способствует выработке мелатонина. Полезно выпивать перед сном немного вишневого сока или же съедать горсть ягод. Кроме того, в вишне содержится множество витаминов и микроэлементов, в том числе магний, калий, витамин С.

Сыр

В нем много витаминов А и Е, а также жирных кислот — веществ, которые называют натуральными антидепрессантами. Еще в сыре содержится триптофан, уменьшающий стресс и снимающий раздражение, аминокислота, из которой синтезируется мелатонин. Поэтому сыр помогает безмятежно проспать всю ночь, ученые даже рекомендуют съедать на ночь маленький кусочек сыра. Только нужно помнить, что сыр крайне калориен. Поэтому кусочек должен быть ну очень маленький.

Природное снотворное. 12 продуктов, которые помогут быстро заснуть | Фотогалерея

Твердый сыр.

В сыре содержатся кальций, триптофан, а также витамины группы B. © Shutterstock.com Брокколи. Содержит кальций и калий, без которого не усваиваются многие элементы. Также в брокколи есть полезные жирные кислоты Омега-3, которые избавляют от тревожности. © Shutterstock.com Бананы. Отличный источник калия и магния, снабжает наш организм триптофаном. © Shutterstock.com Вишня. Бьет рекорды по содержанию мелатонина, гормона, который успокаивает нервную систему и гарантирует спокойный сон. © Shutterstock.com Салат латук. Содержит магний и вещество лактон, успокаивающее нервную систему. © Shutterstock.com Льняное семя. За счет содержания Омега-3 успокаивает, устраняет нервное напряжение, а также улучшает работу пищеварительной системы. © Shutterstock.com Картофель. Отличный источник калия и витамина С, хотя весною витамина стало несколько меньше, чем было осенью. © Shutterstock.com Овсянка. Углеводы уменьшают возбудимость коры головного мозга, а витамины группы B, которые содержатся в злаках, снимают напряжение. Кроме того, в овсе содержится мелатонин в готовом виде. © Shutterstock.com Миндаль. Содержит магний, способствует расслаблению уставших мышц. © Shutterstock.com Кунжут. В очень больших количествах содержит кальций и магний. © Shutterstock.com Мясо индейки. Индейка богата триптофаном. © Shutterstock.com Травяной чай. Успокаивающим действием обладают настои из валерианы, мяты, ромашки, зверобоя, мелиссы, иван-чая. © Shutterstock.com Природное снотворное. 12 продуктов, которые помогут быстро заснуть | Фотогалерея
Твердый сыр. В сыре содержатся кальций, триптофан, а также витамины группы B. © Shutterstock.com Брокколи. Содержит кальций и калий, без которого не усваиваются многие элементы. Также в брокколи есть полезные жирные кислоты Омега-3, которые избавляют от тревожности. © Shutterstock.com Бананы. Отличный источник калия и магния, снабжает наш организм триптофаном. © Shutterstock.com Вишня. Бьет рекорды по содержанию мелатонина, гормона, который успокаивает нервную систему и гарантирует спокойный сон. © Shutterstock.com Салат латук. Содержит магний и вещество лактон, успокаивающее нервную систему. © Shutterstock.com Льняное семя. За счет содержания Омега-3 успокаивает, устраняет нервное напряжение, а также улучшает работу пищеварительной системы. © Shutterstock.com Картофель. Отличный источник калия и витамина С, хотя весною витамина стало несколько меньше, чем было осенью. © Shutterstock.com Овсянка. Углеводы уменьшают возбудимость коры головного мозга, а витамины группы B, которые содержатся в злаках, снимают напряжение. Кроме того, в овсе содержится мелатонин в готовом виде. © Shutterstock.com Миндаль. Содержит магний, способствует расслаблению уставших мышц. © Shutterstock.com Кунжут. В очень больших количествах содержит кальций и магний. © Shutterstock.com Мясо индейки. Индейка богата триптофаном. © Shutterstock.com Травяной чай. Успокаивающим действием обладают настои из валерианы, мяты, ромашки, зверобоя, мелиссы, иван-чая. © Shutterstock.com
Когда одолел «ночной жор». 12 идей для полезного позднего перекуса | Питание и диеты | Кухня

Сторонники интуитивного питания считают, что голод терпеть нельзя, даже если это ночной голод. Если вы действительно хотите есть (а не просто что-то погрызть под сериальчик, порадовать себя пироженкой или многоэтажным бутербродом с колбаской) – нужно смело открывать холодильник. И выбирать из него правильные продукты для позднего перекуса. Такие, что и на боках не отложатся, и пользу организму принесут. А некоторые еще и сон улучшат.
Хотим сразу отметить, что ночной перекус не должен быть основной трапезой дня, когда вы весь день терпели голод, сидели на диете, а ближе к вечеру не выдерживаете и наедаетесь. Это неправильный подход. В таком случае вы не сможете не переесть. Да и срываться на вредные продукты будете с наибольшей вероятностью. В течение дня нужно нормально питаться, и не бояться перекусить, если вдруг напал ночной голод.
Рассказываем, какие продукты можно есть вечером и даже ночью.
Зерновые крекеры
Небольшой бутерброд из несоленого, желательно зернового, крекера с овощами, листьями салата или слайсом куриного филе – отлично насытит, у вас не возникнет желания съесть больше, чем нужно для утоления голода (если конечно, не поливать этот бутеброд майонезом или другим острым соусом).
Кефир
Стакан кефира на ночь – классика, которую рекомендуют многие диеты. Кефир принесет вам полноценный белок, витамины, минералы, будет источником кальция. Он насыщает и утоляет легкий голод. А еще он улучшает пищеварение. Если вы очень голодны, то можно добавить к кефиру ложку отрубей.
Молоко
Теплое молоко помогает расслабиться, отдохнуть, заснуть. Успокаивает нервную систему, снимает раздражение. В составе молока присутствует протеин лактум, который оказывает на организм успокаивающее действие, понижает давление и уровень кортизола — гормона, вырабатываемого во время стресса.
Каша
Если вы сильно голодны и понимаете, что небольшим перекусом не обойдетесь, сварите себе молочную кашу. Желательно овсяную. Но только из хлопьев, которые нужно варить 15-20 минут, быстроразвариваемые хлопья не несут в себе ценных питательных веществ, так как они обрабатываются паром, а потом высушиваются.
Запеченное яблоко
Если захотелось перед сном чего-нибудь сладенького, то вместо тортов и конфет попробуйте съесть запеченное яблоко. Поместите его на 3 минуты в микроволновку, посыпьте сверху корицей и полейте медом. В яблоках содержится много витамина С и клетчатки, и в нем мало калорий.
Мясо индейки
Еще один неплохой перекус или даже блюдо для легкого ужина – кусочек филе индейки. Оно диетическое, почти не содержит углеводов, способных отложиться на боках. Зато здесь очень много белка, витаминов (А, Е, группы В) и минералов, которые помогут насытить организм, не перегружая его. Употреблять птицу на ночь лучше в количестве не более 100 граммов, на гарнир – зеленый салат без заправки или тушеные овощи.
Банан
Если очень хочется сладкого, то можно съесть банан. Он, конечно, довольно калорийный, в нем много простых углеводов, но насыщает он надолго. К тому же в банане содержатся калий и магний, поленые для нервной системы, они помогут успокоиться и заснуть.
Сыр
В нем много витаминов А и Е, а также жирных кислот — веществ, которые называют натуральными антидепрессантами. Еще в сыре содержится триптофан, уменьшающий стресс и снимающий раздражение, аминокислота, из которой синтезируется мелатонин.
А еще сыр – довольно жирный продукт. В этом его минус, но в этом же и его плюс, так как голод он утоляет довольно хорошо. Поэтому, если у вас получается съесть совсем небольшой, граммов 30, кусочек сыра, то его вполне можно использовать для перекуса и заглушения ночного голода.
Миндаль
Орехи очень калорийны и полезны, поэтому заморить ночного червячка помогут стопроцентно. Тут важно сдержаться и на съесть слишком много: 5-7 миндальных орешков помогут не только утолить голод, но и снабдят ваш организм витаминами группы В, магнием.
Фасоль
В ней содержится магний и витамины группы B. Магний отлично успокаивает и расслабляет мышцы, витамины группы B поддерживают нервную систему.
Рыба
Один из лучших перекусов для позднего времени – кусочек белой, не слишком жирной рыбы. Подойдет треска, хек, пикша, судак. Лучше, чтобы рыба была запеченной в духовке или приготовленной на пару. Можно дополнить ее овощами, свежими или паровыми, но только без соуса, он даст слишком много калорий и жиров, да еще и может обладать возбуждающим действием, помешать легкому засыпанию.
Тушеные овощи
Отличный перекус для ночного времени – тушеные или паровые овощи. Они богаты витаминами и минералами, они улучшают пищеварение, они содержат совсем немного калорий. Вот только тушить их нужно на минимальном количестве растительного или сливочного масла.

Что можно есть на ночь при похудении: список продуктов
Есть на ночь вредно – это знаем мы все, в том числе и те, кто не увлекается похудением. На самом деле понятие вредности в этом случае, как и во многих других, является относительным. Далеко не все могут отказаться от поздних ужинов, особенно в том случае, если день был очень активным, и если во второй половине дня имела место быть активная тренировка. Что ж, тогда не стоит морить себя голодом, но вот к выбору продуктов, которые можно кушать вечером, нужно подходить ответственно, поскольку все съеденное в это время организм очень любит откладывать в жир. Тем не менее, можно устроить себе такой поздний ужин, который позволит избавиться от чувства голода, и при этом не навредит фигуре и полноценному сну. Для этого нужно знать, что можно есть на ночь при похудении.
Что можно есть на ночь при похудении: примеры полезных продуктов
Сначала о самом простом. Наш организм часто склонен путать голод и жажду. Если вы ощутили, что хотите есть тогда, когда лучше бы этого не делать, то попробуйте обмануть желудок, выпив стакан воды. Этот вариант, который можно выпить на ночь чтобы похудеть, не содержит калорий и совершенно безопасен для фигуры. Если же водичка не помогла, и кушать все равно хочется, то обратите внимание на следующие продукты.
Белковые продукты
Белки – лучший вариант того, что есть на ночь чтобы похудеть. Эти продукты хорошо насыщают, надолго позволяют забыть о голоде, кроме того, все они откладываются в мышечную массу, а не в жир, и заставляют организм сжигать больше калорий, что способствует похудению. Выбирайте белковые продукты с низким процентов жирности. Например, можно не боясь съесть кусочек отварной куриной грудки, приготовленную на пару рыбу, отварное яйцо или белковый омлет. Вообще считается, что в вечернее время стоит налегать именно на белковые продукты.
Творог
Продолжая тему о белках, мы не можем не сказать о нежирном твороге, который тоже можно употреблять вечером. Смело включайте его в список продуктов что можно есть на ночь при похудении. Содержащийся в нем белок усваивается организмом легко и быстро – в течение 1,5 часов. Творог полезен и для спортсменов, и для тех, кто просто хочет похудеть. Лучше выбирать продукт с низким процентом жирности. Не добавляйте в него сахар – лучше использовать корицу или небольшое количество ягод, чтобы блюдо стало вкуснее.
Кефир
Кефир на ночь для похудения – самый популярный вариант среди худеющих. Этот продукт ни в коем случае не спровоцирует набор лишнего веса, а, кроме того, поможет улучшить сон и нормализовать работу кишечника. Кисломолочный напиток хорошо утоляет аппетит и может насытить не хуже полноценного ужина. Лучше пить на ночь чтобы похудеть кефир низкой жирности без сахара и всевозможных искусственных добавок.
Для позднего ужина можно приготовить низкокалорийный кефирный супчик. Возьмите литр кефира, измельчите 1-2 огурца, пару зубчиков чеснока и пучок укропа, залейте все это кисломолочным напитком. Получите вкусный и безопасный ужин. Можно также заменить кефир простоквашей либо нежирным йогуртом.
Молоко
Любители молока могут побаловать себя стаканом этого напитка перед сном. Молоко на ночь для похудения полезно и тем, что помогает бороться с бессонницей. Если у вас есть проблемы со сном, то пейте теплый напиток, в который можно добавить чайную ложечку меда.
Фрукты
С фруктами все не так просто. Несмотря на то, что они содержат полезную клетчатку и много витаминов, некоторые из них вмещают большое количество сахара, что может серьезно затормозить процесс похудения. Важно правильно выбирать фрукты. В качестве вечернего перекуса подойдут несладкие и низкокалорийные плоды.
Яблоки на ночь при похудении – идеальный вариант притупить голод. Лучше выбирайте плоды зеленого цвета, в которых мало сахара. Чтобы организму было проще усвоить яблочко, очистите его от кожуры. Однако учтите, что в некоторых людей яблоки склонны разжигать аппетит. Чтобы избежать этого, можно их запекать и кушать с корицей. Последняя, кстати, обладает сильными жиросжигающими свойствами.
Неплохой вариант – это цитрусовые. Апельсин на ночь для похудения, например, обладает невысокой калорийностью, включает в себя много клетчатки и витамина С, поэтому подходит для позднего угощения. Еще один хороший вариант – грейпфрут для похудения на ночь, который обладает ничтожно малой калорийностью, и при этом содержит ферменты, которые активизируют процесс жиросжигания. Также из фруктов можно кушать киви, груши, ананас, арбуз, различные ягоды и другие низкокалорийные продукты.
А вот с бананами лучше подождать до утра. Они обладают достаточно высокой калорийностью, кроме того, химический состав их способствует тому, что организм заряжается бодростью и энергией, что вечером нам явно не нужно. То же самое касается винограда и других очень сладких фруктов.
Овощи
Большинство овощей – это продукты, которые смело можно съесть на ночь при похудении. Почти все из них безопасны для фигуры, кроме, разве что, картофеля и других крахмалистых. Особое внимание можно обратить на так называемые продукты с отрицательной калорийностью, на усвоение которых организм тратит меньше энергии, чем в итоге получает. Можно кушать огурцы, помидоры, зелень, редис, морковь, капусту и так далее. Также можно употреблять овощные самодельные соки.
Продукты можно кушать в чистом воде или готовить из них простые блюда, например, различные салаты. Также можно добавлять различные специи – корицу, тмин, имбирь, карри, куркуму. Они помогают улучшить обмен веществ и ускорить процессы жиросжигания даже в вечернее время.
Что нельзя есть на ночь при похудении?
Мы разобрались, что можно съесть на ночь чтобы похудеть. В основном это белки и растительная пища. Кроме того, существует обширный список продуктов, от которых в вечернее время стоит воздержаться. Большинство из них, попадая в организм перед сном, остаются там до утра, отравляя организм. В этом случае человек, просыпаясь утром, ощущает слабость, вялость и усталость, поскольку полноценно не отдыхает. Это же приводит к набору лишних килограммов. Итак, на ночь категорически не рекомендуется употреблять следующие группы продуктов:
Любой фаст-фуд и снеки: чипсы, крекеры, бургеры, поп-корн – в этих продуктах очень много калорий, жиров и простых углеводов, при этом, они нормально не насыщают, поэтому в вечернее время лучше их не кушать. Да и в принципе тем, кто следит за фигурой, лучше вычеркнуть их со своего рациона.
Жирное мясо. Оно переваривается очень долго, поэтому не даст вам нормально спать и может привести к набору лишних килограммов. Не стоит употреблять на ночь жирные виды мяса.
Мучные изделия, выпечка, макароны. Эти продукты хорошо заряжают энергией, поэтому подходят для употребления в первую половину дня. Вечером же их рекомендуется избегать. Они могут перевариваться быстро, но наверняка отложатся в качестве нежелательного жира.
Шоколад и прочие сладости. Кушать их вечером категорически нельзя – простые углеводы перед сном являются прямым путем к набору массы.
Сухофрукты. Хотя сами по себе они полезны, в них много фруктозы, поэтому вечером кушать их не стоит. Если вы любите сухофрукты, то оставьте их для завтрака или дневного перекуса.
Авокадо. Полезный продукт, но калорийный и включающий в себя достаточно большое количество жиров, поэтому, опять же, кушать его лучше днем.
Сладкие йогурты. Хотя кисломолочные продукты полезны, магазинные йогурты содержат огромное количество сахара и всевозможных консервантов. Лучше взять тот же кефир и добавить в него немного ягод и меда. Лучше отказаться от газированных вол. Алкоголь на ночь – тоже не лучшая идея. Он может спровоцировать проблемы со сном, да еще и неприятную головную боль с утра.
Как видите, существует немало вкусных и полезных продуктов, которые можно есть поздним вечером, даже если вы худеете. Не стоит морить себя голодом, поскольку это может привести к срывам. Лучше выбрать что-то из разрешенных продуктов или согревающих напитков, которые не только не приведут к набору лишнего веса, но и будут способствовать похудению.
10 продуктов, которые можно есть на ночь, на видео
10 шагов для приготовления идеально прожаренных овощей
Мой стандартный гарнир в любой вечер недели — жареные овощи. Обжарка позволяет выявить натуральный сахар овощей и придать им насыщенный вкус.
Ключ к идеально прожаренным овощам — это карамелизация каждого овоща. Карамелизация делает овощ нежным внутри, хрустящим снаружи и, что самое важное, подчеркивает естественную сладость. Вот несколько моих лучших советов по приготовлению идеально прожаренных овощей каждый раз.После того, как вы освоите технику, я рекомендую делать большие партии каждый раз и сохранять их для разных блюд в течение недели: фриттаты, быстрые обеды, простые салаты и миски для зерна.
Выберите сковороду. Выбирая противень для запекания овощей, выбирайте противень с бортиком. Ободок предотвращает соскальзывание овощей с края, пока он находится достаточно низко, чтобы тепло циркулировало вокруг овощей.
Нарежьте однородные ломтики. Убедитесь, что все куски нарезаны примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились и приготовились одновременно.Если вы жарите разные виды овощей на одной и той же сковороде, убедитесь, что у них одинаковое время приготовления и температура в духовке.
Используйте две столовые ложки масла на лист. Убедитесь, что овощи хорошо покрыты подходящим маслом. Вы хотите, чтобы каждый овощ был покрыт легким масляным слоем (масло сохраняет некоторую влажность для этой внутренней нежности), а не лужи масла, оставленные на сковороде. Слишком много масла не сделает овощи более хрустящими; на самом деле он делает прямо противоположное.Хорошее эмпирическое правило — около 2 столовых ложек масла на противень; перемешайте нарезанные овощи с маслом.
Расположить в один слой. Как только овощи будут покрыты маслом, равномерно распределите их по противню в один слой. Если овощи расположены слишком близко друг к другу или друг на друга, они будут готовиться на пару, что сделает их мягкими, а не карамелизированными.
Всегда посыпать S&P. Затем приправить солью и перцем.Это ключевой шаг, который действительно может повлиять на окончательный вкус. Трудно дать точное измерение, поскольку соленость действительно является личным предпочтением и может варьироваться от овоща к овощу, но, как правило, я предпочитаю использовать от 1/2 до 3/4 чайной ложки соли на противень и несколько молотый черный перец. Вы всегда можете попробовать овощи, когда они закончат приготовление, и добавить еще.
Центрируйте посуду. Если используется только один противень, лучше всего его поставить в центре духовки.При использовании нескольких противней всегда ставьте их рядом, если позволяет духовка. Если вам нужно жарить овощи на двух разных решетках, убедитесь, что вы поставили верхнюю решетку в верхнюю треть духовки, а нижнюю решетку — в нижнюю треть духовки. Это позволит теплу и воздуху лучше циркулировать, чтобы овощи стали мягкими и карамелизированными. Если расстояние между противнями составляет всего пару сантиметров, нижние овощи будут запариваться.
Повернуть наполовину. Еще один совет при использовании нескольких противней — переверните сковороды на полпути, чтобы все овощи в равной степени подвергались воздействию тепла и имели равные шансы стать хрустящими и карамелизированными.По моему опыту, почти в каждой духовке есть горячие точки, поэтому вращать сковороды — неплохая идея.
Учитывайте конвекцию. Если вы используете несколько сковород, другой вариант — выпекание в режиме конвекции, при котором тепло циркулирует через вентилятор и может обеспечить лучшее общее тепло. Это может быть очень полезно при одновременном жарке нескольких овощей. Тем не менее, этот режим также обеспечивает большую сушку и более быстрое приготовление, поэтому хорошее практическое правило — снизить температуру духовки на 25 ° F при использовании режима конвекции.
Добавьте немного вкуса. Наконец, вы можете добавить в сковороду свежую зелень, такую как розмарин или тимьян, для придания вкуса. Вы также можете смешать большинство овощей с небольшим количеством молотой куркумы для противовоспалительного эффекта. Не забудьте попробовать овощи перед подачей на стол. Вы всегда можете закончить их щепоткой морской соли и свежемолотого черного перца.
Храните их в холодильнике. Жареные овощи можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.Они плохо замерзают.
Цветная капуста с куркумойЭми Нойнсингер
Готовы приступить к работе? Попробуйте один из этих вкусных гарниров на этой неделе:
Жареная цветная капуста с куркумой с изюмом, каперсами и хрустящей киноа
Жареная брокколи и лимон с фета, маринованным луком-шалотом и кедровыми орехами
Выдержки из раздела «Кухня имеет значение»: более 100 Рецепты и советы по изменению вашего образа жизни — полезные, питательные, незабываемые от Памелы Зальцман.Авторские права © 2017. Доступно в Da Capo Lifelong Books, издательстве Perseus Books, LLC, дочерней компании Hachette Book Group, Inc.
Секреты, чтобы никогда не заболеть
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Большинство секретов хорошего здоровья — это вовсе не секреты, а здравый смысл. Например, вам следует избегать контакта с бактериями и вирусами в школе и на работе.
Но целый ряд других решений для улучшения самочувствия может помочь вам вести более здоровый образ жизни, избегая при этом насморка или боли в горле. Вот 12 советов по профилактике простуды и гриппа.
Зеленые листовые овощи богаты витаминами, которые помогают поддерживать сбалансированное питание и поддерживают здоровье иммунной системы.
Согласно исследованию на мышах, употребление в пищу овощей семейства крестоцветных посылает в организм химический сигнал, который повышает уровень специфических белков клеточной поверхности, необходимых для эффективного функционирования иммунной системы.
В этом исследовании здоровые мыши, лишенные зеленых овощей, потеряли от 70 до 80 процентов белков клеточной поверхности.
Отчеты показывают, что многие американцы не удовлетворяют свои ежедневные потребности в витамине D. Недостаток витамина D может привести к таким симптомам, как плохой рост костей, сердечно-сосудистые проблемы и слабая иммунная система.
Результаты исследования 2012 года, опубликованного в журнале Pediatrics , показывают, что всех детей следует проверять на адекватный уровень витамина D. Это особенно важно для людей с темной кожей, поскольку они не так легко получают витамин D от солнечного света.
Хорошими источниками витамина D являются яичные желтки, грибы, лосось, консервированный тунец и говяжья печень.
Вы также можете купить добавки витамина D в местном продуктовом магазине или аптеке. Выбирайте добавки, содержащие D3 (холекальциферол), так как они лучше повышают уровень витамина D в крови.
Покупайте витамин D.
Оставайтесь активными, следуя регулярным физическим упражнениям — например, ходьбе три раза в неделю — дает больше, чем держать вас в форме и обрезать.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Neurologic Clinician, регулярные физические упражнения также:
сдерживают воспаление и хронические заболевания
снижает стресс, а выброс гормонов, связанных со стрессом
ускоряет циркуляцию борющихся с болезнями белых кровяных телец ( WBCs), который помогает организму бороться с простудой
Согласно исследованию, опубликованному в Archives of Internal Medicine, адекватный сон чрезвычайно важен, если вы подверглись воздействию вируса.
Здоровые взрослые участники, которые спали минимум восемь часов каждую ночь в течение двухнедельного периода, показали большую устойчивость к вирусу. У тех, кто спал семь часов или меньше каждую ночь, вероятность развития вируса после контакта была примерно на три процента выше.
Одна из причин может заключаться в том, что организм выделяет цитокины во время продолжительных периодов сна. Цитокины — это тип белка. Они помогают организму бороться с инфекцией, регулируя иммунную систему.
Новое исследование показывает, что употребление алкоголя может повредить дендритные клетки организма, жизненно важный компонент иммунной системы.Увеличение потребления алкоголя с течением времени может увеличить подверженность человека бактериальным и вирусным инфекциям.
В исследовании, опубликованном в журнале Clinical and Vaccine Immunology, сравнивались реакции дендритных клеток и иммунной системы у мышей, получавших алкоголь, с мышами, которые не получали алкоголь. Алкоголь в той или иной степени подавлял иммунитет мышей.
Врачи говорят, что исследование помогает объяснить, почему вакцины менее эффективны для людей с алкогольной зависимостью.
В течение многих лет врачи подозревали, что существует связь между хроническим психическим стрессом и физическим заболеванием.
Согласно исследованию, опубликованному Национальной академией наук в 2012 году, поиск эффективного способа регулирования личного стресса может иметь большое значение для улучшения общего состояния здоровья. Попробуйте заняться йогой или медитацией, чтобы снять стресс.
Кортизол помогает организму бороться с воспалениями и болезнями. Постоянное высвобождение гормона у людей, находящихся в хроническом стрессе, снижает его общую эффективность. Это может привести к усилению воспаления и болезни, а также к снижению эффективности иммунной системы.
Есть ли у вас проблемы с запоминанием, что нужно есть фрукты и овощи при каждом приеме пищи? Приготовление пищи всех цветов радуги поможет вам получить широкий спектр витаминов, например витамин C.
Магазин витамина C.
Хотя нет никаких доказательств того, что витамин C может снизить тяжесть или продолжительность болезни, исследование 2006 г. Европейский журнал клинического питания показывает, что он может помочь иммунной системе отразить простуду и грипп, особенно у тех, кто находится в стрессовом состоянии.
Ограничение подверженности болезням путем избегания микробов — ключ к сохранению здоровья.Вот еще несколько способов соблюдать гигиену:
Принимайте душ ежедневно.
Мойте руки перед едой или приготовлением пищи.
Вымойте руки перед тем, как надевать контактные линзы или выполнять любую другую деятельность, которая может привести к контакту с глазами или ртом.
Вымойте руки в течение 20 секунд и потрите под ногтями.
При кашле или чихании прикрывайте рот и нос салфеткой.
Носите с собой средство для чистки рук на спиртовой основе, которое можно использовать в дороге.Продезинфицируйте общие поверхности, такие как клавиатуры, телефоны, дверные ручки и пульты дистанционного управления.
По данным Национальной службы здравоохранения, вирусы гриппа обычно могут выжить на поверхности в течение 24 часов. Это оставляет достаточно времени для распространения микробов среди членов семьи. Всего лишь один больной ребенок может передать болезнь всей семье при правильных условиях.
Чтобы избежать распространения микробов, храните личные вещи отдельно. К личным вещам относятся:
зубные щетки
полотенца
посуда
стаканы для питья
Мойте загрязненные предметы, особенно игрушки, которые используются совместно, в горячей мыльной воде.В случае сомнений выберите одноразовые чашки для питья, посуду и полотенца.
Оставаться здоровым — это больше, чем просто практиковать несколько хороших техник, когда вы плохо себя чувствуете. Это включает в себя регулярные упражнения, здоровую пищу и потребление жидкости в течение дня.
Ваше тело усердно работает, чтобы поддерживать подвижность и активность, поэтому не забывайте давать ему пищу, которая ему необходима, чтобы оставаться в отличной форме.
Как бланшировать и шокировать овощи за 3 простых шага
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск
Меню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас
Счет
Создать Профиль
Информационные бюллетени
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет
Счет
Твой профиль
Настройки электронной почты
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Выйти
Подробнее
Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь FB Закрыть
Изучить все рецепты
Все рецепты Все рецепты
Поиск
Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово
Ключевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.
Поиск
Исследовать Предыдущий
Исследуйте
15 рецептов быстрого приготовления, которые помогут вам от всего 30
Читать дальше Далее
20 идей понедельника без мяса, которые понравятся всем
Читать дальше Далее
17 смешанных супов, которые можно приготовить сегодня вечером
Читать дальше Далее
Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий
Рецепты завтраков и бранчей
Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
12 способов сделать легкий овес на ночь
Рецепты буррито на завтрак
Рецепты запеканки на завтрак
Рецепты блинов
Рецепты Яиц
Рецепты французских тостов
Рецепты фриттаты
Рецепты Гранолы
Рецепты омлета
Рецепты овсяных хлопьев на ночь
Рецепты блинов
Рецепты пирога с заварным кремом
Рецепты Вафель
Рецепты обедов Предыдущий
Рецепты обедов
Посмотреть все Рецепты Обедов
Наши лучшие идеи для здорового обеда
Рецепты здорового обеда
Рецепты сэндвичей
Рецепты обертывания для сэндвичей и ролл-ап
Идеи и рецепты школьных обедов
Рецепты ужинов Предыдущий
Рецепты ужинов
Посмотреть все Рецепты Ужинов
14 сытных и комфортных запеканок с зимним сквошем
Ужин Fix
Куриные Рецепты
Рецепты Куриной Грудки
Рецепты Куриного Бедра
Рецепты из говядины
Рецепты из говяжьего фарша
Рецепты пасты и лапши
Рецепты из свинины
Рецепты из свиной вырезки
Рецепты Индейки
Рецепты фарша из индейки
Рецепты морепродуктов
Рецепты лосося
Рецепты креветок
Рецепты закусок и закусок Предыдущий
Рецепты закусок и закусок
Посмотреть все рецепты закусок и закусок
Наши 25 лучших горячих и сырных соусов получили серьезную игру
Рецепты запеченного бри
Брускетта Рецепты
Рецепты Куриных Крылышек
Рецепты Крабового Торта
Рецепты с начинкой из яиц
Рецепты фруктовых соусов
Рецепты гуакамоле
Рецепты хумуса
Рецепты Халапеньо Поппер
Закуски с фрикадельками
Рецепты Начо
Рецепты Сальсы
Рецепты с начинкой из грибов
Рецепты хлеба Предыдущий
Рецепты хлеба
Посмотреть все рецепты хлеба
Вегетарианская диета: преимущества, риски и советы
Люди, соблюдающие вегетарианскую диету, не едят мясо или рыбу, но могут продолжать есть яйца и молочные продукты.
Человеку не обязательно есть мясо, чтобы получить все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья. Безмясная диета может улучшить здоровье по нескольким причинам.
Одна из причин состоит в том, что многие люди, соблюдающие вегетарианскую диету, склонны потреблять большое количество свежих, полезных для здоровья продуктов растительного происхождения, которые содержат антиоксиданты и клетчатку. Когда человек решает придерживаться диеты без мяса, он часто становится более активным в выборе здорового образа жизни.
Многие исследования сходятся во мнении, что вегетарианская диета может принести пользу здоровью.
Исследования показывают, что веганская или вегетарианская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и различных типов рака.
Немясная диета также может снизить риск метаболического синдрома, в том числе ожирения и диабета 2 типа.
Согласно опросу Gallup 2019 года, 5% людей в США называют себя вегетарианцами, в том числе 2% людей в возрасте 55 лет и старше, 8% людей в возрасте 18–34 лет и 7% людей в возрасте 35–35 лет. 54.
В этой статье речь пойдет о лакто-ово-вегетарианской диете, которая включает молочные продукты и яйца.
Щелкните здесь, чтобы узнать о некоторых других популярных диетах.
Вегетарианская диета может обеспечить широкий выбор здоровой и питательной пищи, но то, что человек ест, будет зависеть от типа диеты, которой он придерживается, и его личного выбора в еде.
Существует множество диет, которые подпадают под общий термин вегетарианские:
Лакто-ово-вегетарианцы избегают и мяса, и рыбы, но потребляют молочные продукты и яйца.
Лактовегетарианцы потребляют молочные продукты, но не употребляют яйца.
Ово-вегетарианцы потребляют яйца, но не молочные.
Некоторые люди, которые не едят мяса, будут есть рыбу. Это пескатарианская диета, а не вегетарианская диета.
Веганская диета исключает все продукты животного происхождения.
Люди, соблюдающие вегетарианскую диету, должны тщательно выбирать, что они едят, чтобы удовлетворить свои потребности в питании. Некоторым людям могут потребоваться добавки.
Для получения дополнительных научно обоснованных ресурсов по питанию посетите наш специализированный центр.
По данным опроса Gallup, все большее число молодых людей переходят на вегетарианскую диету.
Они могут это сделать, потому что:
это приносит пользу для здоровья
это более экологически устойчивый вариант
они обеспокоены обращением с животными
это часть более широкого образа жизни
Некоторые люди также избегайте мяса и продуктов животного происхождения по религиозным причинам.
Вот несколько способов, которыми отказ от мясных продуктов может улучшить здоровье человека.
Вес : Согласно метаанализу 2016 года, переход на вегетарианскую диету может помочь человеку похудеть, по крайней мере, в краткосрочной перспективе. Ученым необходимо проводить долгосрочные контролируемые исследования, чтобы понять, как вегетарианская диета может повлиять на вес.
Холестерин : в систематическом обзоре, опубликованном в 2015 году, сделан вывод о том, что люди, соблюдающие вегетарианскую диету, могут иметь более низкий общий уровень холестерина.
Рак : Исследование данных почти 70 000 человек показало, что заболеваемость раком среди вегетарианцев в целом ниже, чем среди невегетарианцев.Авторы предположили, что немясная диета может обеспечить некоторую защиту от рака.
Здоровье сердца : Авторы исследования 2014 года обнаружили более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей, соблюдающих вегетарианскую диету, в Индии. Исследования в западных странах уже дали аналогичные результаты.
Диабет : Люди, соблюдающие вегетарианскую диету, менее подвержены диабету 2 типа. Одной из причин этого может быть более высокое потребление цельнозерновых, фруктов, овощей, бобовых и орехов, а также более низкое потребление нездоровых жиров.
Эти преимущества не появятся автоматически, когда человек перестанет есть мясо. Наряду с вегетарианской диетой люди должны убедиться, что они:
получают нужное количество калорий
сосредотачиваются на разнообразных фруктах, овощах и цельнозерновых
ограничивают потребление обработанных пищевых продуктов и алкоголя
избегают нездоровых жиров с добавлением сахара и соли
вести здоровый образ жизни с большим количеством физических упражнений
избегать курения
Каковы преимущества для здоровья веганской диеты?
Устойчивость
Эксперты считают, что растительная диета не только полезна для здоровья, но и более экологична, поскольку наносит меньше вреда окружающей среде, чем диета на основе мяса.
Что еще делает диету устойчивой? Узнай здесь.
Вот несколько советов по переходу на вегетарианскую диету:
Начните узнавать о необходимых питательных веществах и о том, как их получить.
Получите несколько советов и рецептов на вегетарианских сайтах, в местном магазине по продаже диетических продуктов или у диетолога.
Составьте еженедельный план покупок и питания.
Сосредоточьтесь на разнообразных блюдах без мяса, которые содержат полноценный белок, так что вы не будете есть, как раньше, а просто исключите мясо.
Рассмотрите возможность внесения изменений постепенно, например, в течение месяца.
Начните со знакомых продуктов без мяса, таких как макароны с сыром и салатом, и со временем добавьте в свой репертуар.
Постепенное изменение может работать лучше по двум причинам:
Это с большей вероятностью станет стилем жизни и долгосрочным переездом.
Внезапные изменения в питании, например увеличение потребления бобов или овощей, могут привести к временным проблемам с пищеварением, таким как вздутие живота.
Академия питания и диетологии дает ряд советов для людей, которые хотят отказаться от мяса:
Выбирайте цельнозерновые продукты , такие как цельнозерновой хлеб, дикий или коричневый рис и цельнозерновые крупы, поскольку они могут предоставить витамины группы В.
Измените диету , включив цельнозерновые, фрукты, овощи, бобовые, орехи и т. Д.
Используйте яйца и молочные продукты в умеренных количествах. или попробуйте добавить соевое молоко.
Спросите врача о добавках , особенно о витамине B-12.
Обеспечьте достаточное потребление витамина D , особенно если воздействие солнечного света невелико.
Проверьте этикетки «полезных» вегетарианских закусок , чтобы убедиться, что они не содержат много сахара, соли или других добавок.
Помните, что нездоровая пища и фаст-фуд могут быть нездоровыми и высококалорийными, независимо от того, являются они вегетарианцами или нет.
Они также предлагают сократить потребление продуктов с высоким содержанием сахара и жиров.
Узнайте больше о том, как начать придерживаться растительной диеты.
Некоторые ученые говорят, что вегетарианская диета полезна для людей всех возрастов, но они отмечают необходимость правильного планирования для получения всего набора необходимых питательных веществ.
В таблице ниже перечислены некоторые питательные вещества, которых может не хватать человеку, придерживающемуся вегетарианской диеты, сколько из них требуется взрослому, а также некоторые примеры продуктов, которые их содержат. Некоторым людям также могут потребоваться добавки, чтобы повысить уровень этих питательных веществ. Потребности могут увеличиваться во время беременности и кормления грудью.
Питательные вещества Потребности для взрослых в возрасте 19 лет и старше Источники
Железо 8–18 миллиграммов (мг) Бобовые, чечевица, фасоль, чеснок , шпинат, орехи кешью и зеленый горошек. Употребляйте их с витамином С, который помогает организму усваивать железо.
Кальций 1000–1200 мг Йогурт, молоко, сыр, тофу, обогащенный апельсиновый сок, капуста, зелень репы и брокколи.Кальций необходим детям и женщинам во время менопаузы.
Белок 46–56 г Яйца, молоко, соевое молоко, орехи, ореховое масло, семена, бобовые и злаки. Овощные источники могут не содержать полноценного белка, поэтому людям следует следить за тем, чтобы они получали достаточно всех видов белка в течение дня.
Витамин D 15–20 микрограммов (мкг) Обогащенные молочные продукты, соевое молоко и хлопья для завтрака, наряду с воздействием солнечного света.
Витамин B-12 2,4 мкг Дрожжи, яйца, молочные продукты, обогащенные продукты, такие как сухие завтраки.
Цинк 8–11 мг Молочные продукты, обогащенные злаки, сушеные бобы, орехи и соевые продукты.
Йод 150 мкг Морские водоросли, йогурт, молоко, сыр, обогащенный хлеб, обогащенные макароны, чернослив, фасоль лима, яблочный сок, зеленый горошек и бананы.
Вегетарианская диета не гарантирует хорошего здоровья, но может способствовать общему выбору здорового питания.Человеку по-прежнему необходимо делать здоровый выбор, например избегать добавления сахара и продуктов с высоким содержанием жиров.
Родители и опекуны детей, соблюдающих вегетарианскую диету, должны убедиться, что ребенок получает питательные вещества, необходимые для их возраста и стадии роста. Это может включать в себя обеспечение того, чтобы ребенок не ел только семейную еду без мяса.
Какие основные питательные вещества нужны человеку? Узнай здесь.
Руководство по питанию для американцев № на 2015–2020 гг. № обеспечивает схему питания, чтобы помочь людям, придерживающимся вегетарианской диеты, правильно питаться.Он рекомендует подходящее количество:
темно-зеленых овощей
красных и оранжевых овощей
бобовых
крахмалистых и других овощей
цельного и рафинированного зерна
молочных продуктов
белковых продуктов, таких как яйца, бобовые, соя продукты, орехи и семена
масла
Людям, которые придерживаются веганской диеты, могут потребоваться добавки. Щелкните здесь, чтобы узнать, какие из них полезны.
Многие готовые продукты доступны для тех, кто занят или не уверен в своих кулинарных навыках.В их число входят:
готовых блюд (всегда читайте этикетки, чтобы выбрать наиболее полезные для здоровья варианты)
гамбургеров и колбасок, приготовленных из заменителей мяса (они могут быть с высоким содержанием натрия и жира)
Большинство ресторанов теперь предлагают вегетарианские и веганские блюда.
Однако приготовление еды дома часто бывает более экономичным, и человек может убедиться, что он использует свежие, полезные ингредиенты.
Вот несколько идей для блюд и закусок без мяса, предложенные диетологами:
Рецепт пирога без корочки из цветной капусты
Спагетти, тыква, грибной суп орекьетти
По данным Академии питания и диетологии, хорошо спланированный вегетарианец или веганская диета может быть полезной для людей на всех этапах жизни.
Растительные диеты могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, рака, диабета 2 типа, ожирения и других состояний. Продукты растительного происхождения также имеют тенденцию быть более экологически устойчивыми, чем продукты животного происхождения.
Однако стоит помнить, что вегетарианство не сделает человека здоровым в одночасье. Чтобы увидеть улучшения в своем здоровье, важно хорошо планировать, включать в себя различные ингредиенты и делать диету частью здорового образа жизни в целом.
Для людей, которые хотят уменьшить потребление мяса, но чувствуют, что это слишком сложно, постепенное или частичное переключение может быть подходящим вариантом.
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) предлагает советы по отказу от мяса, особенно для людей, которые хотели бы снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
Q:
Моя 14-летняя дочь решила стать вегетарианкой, но мне это трудно, потому что ее отец любит мясо. Теперь я готовлю два приема пищи каждую ночь. Есть ли у вас какие-либо советы?
A:
Приготовить два разных блюда после долгого рабочего дня действительно сложно!
Возможно, вы могли бы приготовить на гриле, запечь или запечь несколько разных мясных блюд на выходных, чтобы использовать их в течение недели? Папа может съесть кусок курицы вместе с бобами, рисом или овощным блюдом, которое вы приготовили для своей дочери.
Еще одна идея может заключаться в том, чтобы заранее приготовить несколько смешанных вегетарианских блюд, которые можно разогреть и сопровождать теми же овощами, которые вы приготовили для папы.
Я всегда был фанатом готовить заранее на неделю и даже замораживать домашние блюда, а не покупать готовые варианты.
Вопреки распространенному мнению, вы можете использовать свежие, замороженные или консервированные овощи и получить аналогичную питательную ценность.
Овощи, пригодные для приготовления на пару, помогут сэкономить время.
Добавление консервированной фасоли к любому блюду из риса или салату — отличный способ добавить полноценный белок в блюдо.
Может, папа тоже согласится на одну ночь без мяса в неделю?
Кэти Уорвик, R.D., CDE Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
Изжога ночью: причины и способы устранения
Люди, испытывающие изжогу ночью, могут почувствовать, что она болезненна и нарушает их сон.
Существует несколько распространенных причин ночной изжоги, в том числе употребление определенных продуктов, прием пищи перед сном и прием определенных лекарств, отпускаемых по рецепту.
Изжога ночью или ухудшение симптомов изжоги могут быть признаком гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ).
Многие простые домашние средства могут помочь облегчить симптомы, пока человек работает с врачом, чтобы найти более постоянное решение.
Из этой статьи вы узнаете о возможных причинах изжоги по ночам, а также о том, как их лечить.
Изжога возникает в результате утечки пищи и кислоты из желудка в пищевод или пищевод. Изжога ночью может означать, что человек слишком рано поел перед сном.
Когда человек глотает пищу, она проходит через пищевод в желудок через мышечную связку, называемую сфинктером пищевода. Пищеводный сфинктер действует как клапан для желудка, препятствуя возвращению пищи в пищевод.
Иногда пищеводный сфинктер может не закрыться полностью, что позволяет кислоте и пище просачиваться из желудка в пищевод.Когда это происходит, возникает ощущение жжения, которое люди называют изжогой.
Изжога ночью может возникнуть, когда человек ложится спать или когда он спит.
Когда кто-то ест сидя или стоя, сила тяжести помогает удерживать кислоту и пищу в желудке во время пищеварения, что снижает вероятность появления симптомов.
Однако, когда человек ложится, его положение может облегчить вытекание содержимого желудка вверх через сфинктер пищевода.
Несколько других факторов риска способствуют изжоге в ночное время, в том числе:
триггеры питания, такие как острая пища
ожирение
высокий уровень стресса
курение или употребление алкоголя
ношение обтягивающей одежды
чрезмерное питание прием пищи
прием пищи перед сном
Женщины часто испытывают изжогу во время беременности, даже если они не часто испытывали ее до того, как забеременеть.
Исследования 2015 года показывают, что 17–45% женщин испытывают изжогу во время беременности. Это может произойти по многим причинам, в том числе из-за повышенного давления внутри тела, увеличения веса, изменения гормонов и уровня стресса.
В большинстве случаев изменения в питании и образе жизни могут помочь контролировать симптомы изжоги.
Однако, если домашние средства оказываются неэффективными для беременных женщин или они не могут принимать определенные лекарства, им следует обсудить с врачом другие варианты.
Многие домашние средства и лекарства, отпускаемые без рецепта, могут помочь людям справиться с изжогой в ночное время.
Лекарства, отпускаемые без рецепта
Лекарства, отпускаемые без рецепта (OTC), такие как антациды или кислотные редукторы, могут помочь в лечении периодических расстройств пищеварения и изжоги.
Антациды
Антациды действуют путем нейтрализации кислоты в желудке, облегчая симптомы. Есть несколько различных безрецептурных антацидов на выбор, в том числе:
Кислотные редукторы
Кислотные редукторы уменьшают выработку кислоты в желудке.Существует два основных типа кислотных редукторов: ингибиторы протонной помпы (ИПП) и антагонисты гистамина (антагонисты h3).
Доступно несколько различных безрецептурных кислотных редукторов, в том числе:
фамотидин (Pepcid AC)
омепразол (Prilosec OTC)
эзомепразол (Nexium 24HR)
Аналогичные лекарства могут быть выписаны по рецепту врача.
Эти безрецептурные препараты могут помочь облегчить изжогу, но они не являются долгосрочными решениями.Любой, кто принимает безрецептурные препараты для облегчения изжоги, должен поговорить с врачом, если симптомы длятся более 2 недель.
Домашние средства
Если изжога ночью становится регулярной проблемой, лучше всего обратиться к врачу для постановки диагноза и обсудить варианты долгосрочного лечения.
Некоторые домашние средства тем временем могут облегчить симптомы. К ним относятся:
Сон на левой стороне тела
Люди могут заметить, что их симптомы улучшаются, если они спят на левой стороне тела.Некоторые считают, что это помогает снизить давление на желудок, уменьшая вероятность попадания желудочной кислоты в пищевод.
Поднятие головы и груди
У людей, которые спят на спине, может возникнуть изжога, если желудочная кислота просачивается из желудка обратно в пищевод, когда они ложатся.
В этих случаях человек может попытаться уменьшить симптомы, используя силу тяжести и поднимая голову и грудь выше нижней части живота.
Специально разработанные подушки на танкетке — один из способов удерживать верхнюю часть тела в вертикальном положении ночью.Как вариант, можно попробовать немного приподнять верхнюю половину кровати. Может помочь безопасное размещение шлакоблоков, кирпича или деревянных балок под изголовьем кровати.
Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек отмечает, что простое размещение дополнительных подушек под головой не поможет. Цель состоит в том, чтобы поднять всю верхнюю часть живота, чтобы сила тяжести удерживала кислоту в желудке.
Похудение
Избыточный вес оказывает большее давление на живот и может увеличить риск изжоги.
Похудание, если необходимо, может помочь облегчить симптомы. Однако беременным женщинам обычно не следует пытаться похудеть, поэтому им следует обсудить с врачом другие варианты.
Избегайте тесной одежды
Иногда тесная, ограничивающая одежда оказывает давление на живот, что повышает вероятность изжоги.
Людям может быть выгоднее надевать на кровать свободную пижаму, а не ограничивающую одежду, такую как бюстгальтеры, компрессионные рубашки или вещи с узкими поясами.
Избегайте перекусов поздно ночью
Слишком поздний прием пищи ночью также может вызвать обострение симптомов. Чтобы продукты прошли через желудок и попали в пищеварительную систему после еды, требуется время.
Люди, которые едят незадолго до сна и испытывают изжогу, могут попробовать закончить свой последний прием пищи как минимум за 2–3 часа до сна.
Еда небольшими порциями
Обильный или жирный ужин вечером может означать, что организм все еще пытается переварить пищу перед сном.
Переход на меньший или более легкий прием пищи в течение дня может помочь снизить риск изжоги у некоторых людей.
Авторы исследования 2014 г. рекомендуют людям есть не менее трех приемов пищи в день, но стремиться к четырех или пяти приемам пищи. Они считают, что люди, которые едят чаще, будут меньше есть.
Избегание продуктов, вызывающих изжогу
Некоторые продукты могут вызывать изжогу с большей вероятностью, чем другие. Общие пищевые триггеры изжоги включают:
помидоров и томатных продуктов, таких как соус для пасты и кетчуп
цитрусовые, включая апельсины и лимоны
острые продукты
жирные продукты
мята перечная
шоколад
алкоголь
газированные напитки, такие как газированная вода или газированная вода
кофе, чай или другие напитки с кофеином
Ведение дневника питания и указание того, какие продукты вызывают изжогу, может помочь людям исключить проблемные продукты из своего рациона или избегать их употребления в вечернее время.
Отказ от курения
Курение может способствовать изжоге. Курение раздражает пищевод, а также может расслабить сфинктер пищевода и увеличить кислотность желудка.
Курение также может вызвать сильный кашель, который в некоторых случаях может усилить изжогу.
Проверка побочных эффектов лекарств
Изжога — частый побочный эффект многих различных лекарств. Если у человека начинается изжога ночью вскоре после начала приема нового лекарства, причиной может быть лекарство.
Всем, кто подозревает, что их симптомы являются побочным эффектом лекарства, следует поговорить со своим врачом. Важно не прекращать прием лекарств без предварительной консультации с врачом.
Изжога ночью — обычное дело, особенно если человек ест слишком поздно вечером.
Люди могут лечить эпизодические приступы изжоги с помощью безрецептурных антацидов или внесения простых изменений в образ жизни.
Каждому, кто регулярно испытывает изжогу по ночам или замечает, что симптомы со временем ухудшаются, следует обратиться к врачу.Врач может помочь определить любые основные заболевания, такие как ГЭРБ.
Ночная слепота: симптомы и лечение
Ночная слепота, или никталопия, — это состояние, при котором глаз не может адаптироваться к условиям низкой освещенности, например в ночное время. Сама по себе куриная слепота — это не состояние, а результат существующего заболевания глаз.
При тусклом освещении глаз должен адаптироваться. Хотя куриная слепота отрицательно влияет на способность человека видеть при тусклом свете, она не вызывает полной слепоты.Это может создать проблемы с распознаванием дорожных знаков при движении в ночное время. Также может потребоваться больше времени, чем обычно, для адаптации глаза при переходе от светлого к темному.
Куриная слепота — это симптом некоторых основных заболеваний, которые могут иметь несколько причин. В этой статье обсуждаются симптомы, возможные причины и методы лечения куриной слепоты.
Ночная слепота — это симптом основного заболевания глаз, которое приводит к ухудшению зрения при слабом освещении.
Например, куриная слепота может помешать кому-либо видеть звезды ночью или препятствия в темной комнате.
Для выявления куриной слепоты Американская академия офтальмологии предлагает людям рассмотреть следующие вопросы:
Является ли передвижение по дому при тусклом свете проблемой?
Движение ночью становится все труднее?
Сложно распознать лица при тусклом свете?
Требуется ли ненормально много времени, чтобы приспособиться к светлой комнате после пребывания в темноте?
Долго ли долго видеть в затемненной комнате после пребывания на свету?
Другие симптомы также могут возникать при куриной слепоте.Характер этих симптомов будет зависеть от основной причины, но может включать:
головные боли
боль в глазах
тошноту
рвоту
нечеткое зрение
чувствительность к свету
затруднение зрения вдаль
Куриная слепота является результатом одного из нескольких состояний, многие из которых поддаются лечению. Состояния могут включать:
Глаукома
Глаукома относится к группе заболеваний глаз, при которых повреждение зрительного нерва, который соединяет глаз с мозгом, вызывает давление в глазу.Это может ухудшить зрение, которое может быть постоянным.
Катаракта
Катаракта возникает при помутнении хрусталика глаза. Это часто происходит, когда белки в хрусталике разрушаются, обычно из-за старения. Помутнение хрусталика может ухудшить зрение, в том числе при тусклом освещении.
Близорукость
Люди с близорукостью, которую врачи называют миопией, не могут точно видеть объекты на расстоянии. Это происходит, когда глаз становится слишком длинным и перестает правильно фокусировать свет.
Дефицит витамина А
Витамин А, или ретинол, является важным питательным веществом для зрения. Например, он составляет белок, который поглощает свет сетчаткой и поддерживает работу глаз. Недостаток витамина А может серьезно повлиять на зрение.
Пигментный ретинит
Это группа редких заболеваний глаз, поражающих сетчатку. Это генетическое заболевание, которое приводит к ухудшению зрения при слабом освещении.
Поделиться на Pinterest Апельсиновые и желтые овощи и фрукты содержат витамин А, который полезен для здоровья зрения.
Лечение куриной слепоты зависит от причины.
Лечение может включать ношение определенных типов очков или контактных линз, которые могут помочь поддержать правильное зрение.
Солнцезащитные очки также могут защитить глаза от ультрафиолета, который может вызвать дальнейшее повреждение глаз.
Когда причиной является недостаток витамина А, лечение включает добавление большего количества витамина А в рацион. Хорошие источники витамина А включают:
яйца
обогащенные злаки
обогащенное молоко
оранжевые и желтые овощи и фрукты
жир печени трески
темные листовые зеленые овощи
В более тяжелых случаях может потребоваться операция на глазах. случаи.Например, LASIK — это тип операции, которая изменяет форму роговицы для улучшения зрения. Другие виды хирургического вмешательства могут быть направлены на удаление катаракты из глаза или снижение давления в глазу для лечения глаукомы.
В некоторых случаях куриная слепота не поддается лечению. В настоящее время пигментный ретинит не имеет эффективных методов лечения, хотя некоторые глазные устройства и терапевтические услуги могут улучшить симптомы и качество жизни.
Может быть полезно принять меры для снижения некоторых рисков, связанных с куриной слепотой.Это может означать отказ от вождения ночью или необходимость избегать навигации или передвигаться в темноте, где это возможно.
Прогноз куриной слепоты зависит от причины.
Во многих случаях причина может быть легко устранена. Это может быть так же просто, как новые очки или контактные линзы или адаптация к другой диете. В более тяжелых случаях может потребоваться операция.
Эффективное лечение может значительно улучшить зрение в ночное время, а также другие симптомы основного заболевания, его вызывающего.