Пицца Пепперони (36 см) Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск.
Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Калорийность Пицца Пепперони 30 см Тонкое Тесто [Папа Джонс]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Пицца Пепперони 30 см Тонкое Тесто [Папа Джонс]». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292 кКал | 1684 кКал | 17. 3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 76 г | 26.2% | 9% | 382 г | |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 10.2% | 335 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 3.4% | 1023 г |
Энергетическая ценность Пицца Пепперони 30 см Тонкое Тесто [Папа Джонс] составляет 292 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность пиццы пепперони
Пицца пепперони – то, что экспрессивные и темпераментные итальянцы привыкли называть pizza alla diabola – пирогом с воистину дьявольской по остроте копченой колбасой салями.
В состав этой пиццы входят еще и традиционные томаты – из них вместе с чесноком, оливковым маслом и пряными травами готовят соус для смазывания поверхности сырого круга из теста.
Сверху потом рассыпают тертую моцареллу, красиво выкладывают тонкие кружки колбасы, посыпают зеленью и быстро запекают.
Пепперони: сколько в ней калорий?
Какова же получается калорийность пиццы пепперони? Давайте считать.
Салями, которую обычно берут для выпечки, бывает из свинины или курино-говяжьей смеси. На одну пиццу среднего размера идет примерно 100 грамм.
Это – 406 Ккал: такое количество калорий можно объяснить большим количеством сала.
Далее в нашем списке – моцарелла. Ее используют для приготовления раза в два больше, чем колбасы, — примерно 180-200 грамм. В ста граммах такого сыра диетологи насчитали 240 Ккал, но эту цифру придется удвоить по количеству моцареллы на один пирог. Итого – 480.
Пицца пепперони, как уже говорилось, смазывается соусом. Его потребуется 80-100 грамм, которые «потянут» на 100-120 Ккал. Энергетическую ценность зелени для присыпки подсчитывать не будем: дело это, во-первых, безнадежное (вариантов присыпок существует масса), а во-вторых, зелень содержит сущий мизер калорий.
Теперь – тесто.
Если оно классическое постное, то калории пиццы пепперони увеличатся еще на 685 единиц: на один пирог полагается брать 250 грамм сырого теста, а сто грамм имеют ценность в 240 Ккал.
Подытоживаем:
- Тесто – 685 Ккал
- Колбаса — 406 Ккал
- Моцарелла – 480 Ккал
- Соус – 100 Ккал
Всего – 1671 Ккал. Обескураживает, правда?
Однако не так страшен черт: калории пиццы пепперони – это энергетическая ценность вполне приличного по размеру и очень сытного пирога. А кто ж его ест-то целиком? – Разве что люди, изначально не заморачивающиеся проблемами лишнего веса и сбалансированного питания.
Остальным четверти вполне хватит, поэтому делите сумму на четыре – и получайте вполне терпимые 420 Ккал, попутно наслаждаясь куском пиццы пепперони – одного из самых вкусных и острых пирогов в итальянской кухне!
Калорийность разных видов пиццы: обзор популярных разновидностей
Калорийность разных видов пиццы: обзор популярных разновидностей
Не все задумываются о том, насколько калорийна многими любимая пицца.
А между тем – у разных видов этого блюда определенная калорийность. Так что тем, кто хочет контролировать свой вес, надо выбирать подходящие виды пиццы. Поговорим о них подробнее и разберемся, сколько калорий ждет вас в одном ломтике.
Какая калорийность у «Маргариты»
Классика, нежно любимая всеми поклонниками итальянской пиццы. На тонком тесте – томатный соус, помидоры, сыр, базилик. Есть в любой пиццерии, вкусную в Адлере с доставкой можно заказать на https://пиццасушиотванюши.рф, там большой ассортимент.
Но какова же калорийность такого блюда? В одном стограммовом куске 208 калорий. Следовательно, всего в одной целой пицце с диаметром основы 23 сантиметра окажется порядка девятисот калорий. Если не хочется толстеть – будет достаточно двух кусочков за раз.
Какая калорийность у «Пепперони»
Еще одна популярная пицца – «Пепперони». Аппетитная колбаса, сыр, немного томатной пасты – все это представляет собой идеальное сочетание продуктов. Большое значение имеет калорийность.
В стограммовом куске приблизительно 300 калорий. Следовательно – одного ломтика будет достаточно. Цифра может отличаться у разных поваров – но в силу того, что в блюде присутствуют колбаски, оно попросту не может иметь низкую калорийность.
Калорийность пиццы «4 Сыра»
А теперь – тот вариант, который многие называют вегетарианским, хотя на самом деле это совсем не так. Стандартная пицца «4 сыра» – это диск из теста, смазанный оливковым маслом и посыпанный специями, а еще – четыре разных сыра. В классике это чеддер, моцарелла, пармезан и дорблю. Но в разных пиццериях могут использоваться другие виды сыров. В одном классическом стограммовом кусочке имеется 250 калорий. За раз можно скушать 1-2 куска, но надо учитывать, что процент жира в такой пицце довольно высокий. Если есть сложности с употреблением лактозы – не рискуйте.
Если не хочется набирать вес – можно попробовать приготовить самостоятельно вариант для вегетарианца. Берем:
- полтора стакана овсяной муки,
- 200 граммов цветной капусты,
- 250 граммов брокколи,
- половину кабачка,
- специи,
- масло,
- соль.
Сначала готовим тесто, раскатываем до тонкого слоя. Затем смазываем основу оливковым маслом, добавляем чуть-чуть томатной пасты и специй. Начинку режем, сверху раскладываем. Еще можно посыпать низкокалорийным сыром – к примеру, брынзой. Затем – в духовку, готовить полчаса при 180 градусах.
Алексей Новиков
Калорийность ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 1803 кКал | 1684 кКал | 107. 1% | 5.9% | 93 г |
| Белки | 74 г | 76 г | 97.4% | 5.4% | 103 г |
| Жиры | 64 г | 56 г | 114.3% | 6.3% | 88 г |
| Углеводы | 228 г | 219 г | 104.1% | 5.8% | 96 г |
Энергетическая ценность ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ составляет 1803 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пицца пепперони калорийность на 100 грамм. Сколько калорий в пицце с колбасой
Традиционная итальянская пицца «Пепперони» — это сбалансированное сочетание тоненькой лепешки с кисло-сладким соусом и остренькой колбаской пепперони. Выглядит красиво, пахнет аппетитно, имеет потрясающий вкус! Трудно устоять и не съесть пару приличных кусочков этого замечательного блюда! Но как это отразится на размерах нашей талии? Не обернется ли минутная слабость прибавкой в весе?
Вредно или полезно?
Для начала попробуем разобраться насколько полезно или вредно это итальянское блюдо.
Посмотрим на состав ингредиентов. Классическая пицца готовится на основе дрожжевого теста (соль, мука, масло, дрожжи), колбаса, томатный соус, сыр. Конечно вариаций очень много.
Так сложилось, что многие хозяйки для приготовления используют готовое тесто, российский сыр, кетчуп и салями. Все вышеперечисленные продукты трудно отнести к разряду «диетических». Особое внимание стоит уделить кетчупу. С томатным соусом он не имеет ничего общего, состав многих кетчупов оставляет желать лучшего. А сахара в нем содержится почти 15-20% от общего объема. Кетчуп стимулирует аппетит, поэтому нужно учитывать, что на одном кусочке пиццы вы не остановитесь. Копчености, которые входят в рецепт тоже не являются полезным продуктом.
Но говорить о том, что пепперони вредна преждевременно. Если это блюдо готовится дома, самостоятельно, то качество продуктов легко поддается контролю. Нужно брать только свежие, полезные, проверенные ингредиенты. Тогда вредное влияние этого блюда на организм будет сведено к минимуму.
Во время диеты
Диеты бывают разные. Если диета необходима при наличии какого-либо заболевания, то лучше посоветоваться с лечащим врачом. Но если это делается просто для поддержания фигуры, то пицца пепперони не входит в список запрещенных продуктов. Конечно стоит учитывать сколько, и в какое время ее есть! Если задумаете съесть пару кусков поздно ночью, да и делать это с завидной регулярностью, то не удивляйтесь, что в скором времени вы не сможете влезть в свои вещи.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- Калории: 274 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 25 г
Калорийность пиццы пепперони не так уж велика. Стандартный вес средней по размеру пиццы — 400-500г. Обычно ее разрезают на 4 кусочка, поэтому 1 кусок будет весить 100-125 г.
Поэтому пищевая ценность одного кусочка (125 г) будет:
- Калории: 342 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 31 г
Как уменьшить калорийность
Пищевая ценность указана для классического рецепта приготовления, но можно сделать блюдо более «легким».
Для этого нужно воспользоваться несколькими хитростями и советами:
1. Основа любой пиццы — это тесто.
Во-первых, нужно стараться делать тесто как можно более тонким (именно, так и поступают итальянцы).
Во-вторых, для теста лучше использовать муку из твердых сортов пшеницы. В отличии от простой, эта мука не идет на накопление.
2. Соус. Замените кетчуп на самостоятельно приготовленный соус. За основу можно взять томатную пасту, добавить туда немножко сахара, соли, приправ и пряностей по вкусу. Идеально будет, если и пасту приготовить самим. Пару крупных помидор, натертых на крупной терке, протушить со специями до загустения и вкусный, а главное, полезный соус готов!
3. Пепперони. Если не удалось отыскать эту пикантную итальянскую колбасу, то замените ее на салями или другую Лучше брать колбасу из индейки (это самое диетическое и белковосодержащее мясо). Но тогда в начинку нужно будет добавить острый перчик чили. А еще лучше будет, если не добавлять колбасу и приготовить
4.
Масло лучше взять оливковое.
5. Сыр. Классический рецепт готовят только с моцарелой. Это мягкий и нежирный сыр (жирность 40%). Если такого у вас не оказалось, возьмите любой нежирный сыр.
Как видно, даже такое блюдо как пицца, можно сделать практически диетическим!
Пицца Пепперони на тонком тесте, 350г [Достаевский Delivery Club] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 14,7 %, витамином B2 — 12,8 %, витамином B9 — 11,8 %, витамином PP — 12,4 %, кальцием — 15,1 %, фосфором — 25,9 %, железом — 13,4 %, марганцем — 16 %, селеном — 35,6 %, цинком — 12,3 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Сегодня будем считать калорийность пиццы в зависимости от видов начинки и узнаем, сколько такой выпечки можно (и можно ли) кушать худеющим. Заодно выясним, есть ли в этом блюде что-то полезное или же это обычный фастфуд, который не несет ничего, кроме кратковременного чувства насыщения и лишних сантиметров на талии.
Жирная и сытная?
В принципе, сегодня любая лепешка, покрытая остатками вчерашнего ужина и посыпанная сыром, а затем запеченная в духовке, может называться пиццей. В каждом доме, ресторане и кафе выпекается своя пицца. Калорийность на 100 грамм будет зависеть от энергетической ценности теста и вида (а также количества) начинки.
Изначально же пиццей называлась лепешка, смазанная соусом из помидоров и запеченная в печи. Понятно, что такое блюдо имеет иную калорийность, нежели привычная нам смесь помидоров, колбасы и расплавленного сыра.
Поэтому рассчитывать точные цифры в каждом случае нужно отдельно. Но есть усредненный показатель. Он колеблется в пределах 200-400 кКал на 100 граммов продукта.
Домашняя пицца обычно питательнее, чем ресторанная.
Толстый и тонкий
Краст — корж-основа для пиццы — главный источник калорий. Популярный рецепт предполагает использование муки из твердых сортов пшеницы, дрожжей, соли и оливкового масла.
Можно сколько угодно пытаться снизить количество калорий, подбирая начинку из овощей и фруктов. Но это бесполезно, если наполнитель выкладывается на толстый слой дрожжевого или слоеного теста.
Чем тоньше корж, тем меньше энергетическая ценность. Если же используется пресное тесто на кефире или другом кисломолочном продукте, то калорийность пиццы снижается еще больше. Наконец, можно использовать муку грубого помола.
В среднем питательность дрожжевого теста составляет 250 кКал, а слоеного — 450 кКал на 100 граммов.
Максимально снизить число калорий можно, если приготовить «ленивую» диетическую пиццу, для которой в качестве теста используется полкило куриной грудки, 1 яйцо, соль, перец и зелень. Ингредиенты размалываются в блендере, затем смесь распределяется на бумаге для выпечки, а сверху выкладывается начинка. Понятно, что последняя тоже должна быть суперлегкой. Такой рецепт позволяет удержать количество калорий в пределах 110 кКал на 100 граммов.
Неправильные начинки
Классическая итальянская пицца — это тонкий корж и простая начинка из нескольких ингредиентов. Наполнитель может состоять просто из обычного томатного соуса или нескольких видов сыра. Большое разнообразие компонентов не предполагается, хотя бытует стереотип, что пицца — это открытый пирог с начинкой из «всего, что нашлось в холодильнике».
Поэтому классическая пицца почти безвредна для фигуры, хотя перебарщивать не стоит. А вот привычные нам составы имеют достаточно высокую энергетическую ценность.
Калорийность пиццы с сыром всегда выше, нежели без него. Но он уже стал своеобразной визитной карточкой этого блюда. Есть даже пицца, начинка которой состоит только из сыра, которая так и называется — «Четыре сыра» (моцаррелла, пармезан, эмменталь, горгонзола). В ней 275 кКал.
Пицца с колбасой, мясом, курицей
Колбасаные изделия — один из самых распространенных ингредиентов для начинки. Это могут быть охотничьи колбаски, сосиски, докторская колбаса, салями или несколько видов сразу. Калорийность пиццы с колбасой составляет в среднем 280 кКал на 100 граммов.
Минимизировать энергетическую ценность этого вида пирога можно, если использовать только один сорт колбасы, сыр и томатный соус. То есть без буквально просящихся в блюдо маслин, соленых огурчиков, грибов, помидоров.
Если в качестве наполнителя используется мясо, то цифра возрастет до 360 кКал. Пицца с морепродуктами — не только самая экзотичная для нашей страны, но и одна из самых питательных — от 250 (с креветками) до 450 (с лососем) кКал.
Значительно ниже калорийность у пиццы с курицей — от 200 кКал на 100 граммов.
Пицца с овощами и фруктами
Этот вариант понравится худеющим. Классическая неаполитанская пицца, начинка которой состоит из помидоров, базилика и моцареллы, имеет энергетическую ценность 157 кКал на 100 граммов.
Достаточно низкокалорийным продуктом являются грибы, особенно с учетом того, что в пиццу их добавляют в небольшом количестве. В шампиньонах, например, всего 20 кКал на 100 граммов. Поэтому классическая пицца (лепешка, смазанная томатным соусом, помните?), в которую добавили грибы, — очень даже диетическое блюдо. Но встречается оно редко.
Можно схитрить и получить привычный и вкусный, но не очень питательный пирог. Так, при условии, что используется бездрожжевое тесто, калорийность пиццы с сосисками, шампиньонами и болгарским перцем составит всего 190 кКал.
Сладкие фруктовые пиццы содержат примерно 220-300 кКал.
Сколько калорий в куске пиццы
Энергетическая ценность всегда указывается для 100 граммов продукта, что не очень удобно. Ведь интереснее знать, сколько их содержит один кусок пиццы.
Калорийность, конечно же, будет зависеть от его веса. В среднем один кусочек весит 100-150 граммов. Точнее сказать нельзя, поскольку показатель определяется размером пиццы, толщиной теста, количеством и составом начинки. Кусочек маленькой пиццы может весить и меньше 100 граммов.
В кафе и ресторанах вес блюд указан в меню. Пиццу домашнего приготовления придется взвешивать самостоятельно.
Польза и вред
Многие ингредиенты этой вкусной лепешки содержат полезные вещества. В помидорах есть антиоксиданты, служащие хорошей профилактикой сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Сыр — источник кальция.
Но не следует забывать, что пирог — он и в Африке пирог, как его не назови. Если постоянно есть диетическую пиццу, то особого удовольствия она не принесет. Более вкусные варианты имеют повышенную калорийность. Так что нужно соблюдать меру, а также выбирать тот вид продукта, к ингредиентам которого у вас нет противопоказаний.
Теперь вы знаете, каковая калорийность пиццы с разными начинками, и как снизить энергетическую ценность этого любимого всеми блюда. Приятного аппетита!
Традиционная итальянская пицца «Пепперони» — это сбалансированное сочетание тоненькой лепешки с кисло-сладким соусом и остренькой колбаской пепперони. Выглядит красиво, пахнет аппетитно, имеет потрясающий вкус! Трудно устоять и не съесть пару приличных кусочков этого замечательного блюда! Но как это отразится на размерах нашей талии? Не обернется ли минутная слабость прибавкой в весе?
Вредно или полезно?
Для начала попробуем разобраться насколько полезно или вредно это итальянское блюдо. Посмотрим на состав ингредиентов. Классическая пицца готовится на основе дрожжевого теста (соль, мука, масло, дрожжи), колбаса, томатный соус, сыр. Конечно вариаций очень много.
Так сложилось, что многие хозяйки для приготовления используют готовое тесто, российский сыр, кетчуп и салями. Все вышеперечисленные продукты трудно отнести к разряду «диетических». Особое внимание стоит уделить кетчупу. С томатным соусом он не имеет ничего общего, состав многих кетчупов оставляет желать лучшего. А сахара в нем содержится почти 15-20% от общего объема. Кетчуп стимулирует аппетит, поэтому нужно учитывать, что на одном кусочке пиццы вы не остановитесь. Копчености, которые входят в рецепт тоже не являются полезным продуктом.
Но говорить о том, что пепперони вредна преждевременно. Если это блюдо готовится дома, самостоятельно, то качество продуктов легко поддается контролю. Нужно брать только свежие, полезные, проверенные ингредиенты. Тогда вредное влияние этого блюда на организм будет сведено к минимуму.
Во время диеты
Диеты бывают разные. Если диета необходима при наличии какого-либо заболевания, то лучше посоветоваться с лечащим врачом. Но если это делается просто для поддержания фигуры, то пицца пепперони не входит в список запрещенных продуктов. Конечно стоит учитывать сколько, и в какое время ее есть! Если задумаете съесть пару кусков поздно ночью, да и делать это с завидной регулярностью, то не удивляйтесь, что в скором времени вы не сможете влезть в свои вещи.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- Калории: 274 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 25 г
Калорийность пиццы пепперони не так уж велика. Стандартный вес средней по размеру пиццы — 400-500г. Обычно ее разрезают на 4 кусочка, поэтому 1 кусок будет весить 100-125 г.
Поэтому пищевая ценность одного кусочка (125 г) будет:
- Калории: 342 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 31 г
Как уменьшить калорийность
Пищевая ценность указана для классического рецепта приготовления, но можно сделать блюдо более «легким». Для этого нужно воспользоваться несколькими хитростями и советами:
1. Основа любой пиццы — это тесто.
Во-первых, нужно стараться делать тесто как можно более тонким (именно, так и поступают итальянцы).
Во-вторых, для теста лучше использовать муку из твердых сортов пшеницы. В отличии от простой, эта мука не идет на накопление.
2. Соус. Замените кетчуп на самостоятельно приготовленный соус. За основу можно взять томатную пасту, добавить туда немножко сахара, соли, приправ и пряностей по вкусу. Идеально будет, если и пасту приготовить самим. Пару крупных помидор, натертых на крупной терке, протушить со специями до загустения и вкусный, а главное, полезный соус готов!
3. Пепперони. Если не удалось отыскать эту пикантную итальянскую колбасу, то замените ее на салями или другую копченую колбасу. Лучше брать колбасу из индейки (это самое диетическое и белковосодержащее мясо). Но тогда в начинку нужно будет добавить острый перчик чили. А еще лучше будет, если не добавлять колбасу и приготовить начинку «Маргарита».
4. Масло лучше взять оливковое.
5. Сыр. Классический рецепт готовят только с моцарелой. Это мягкий и нежирный сыр (жирность 40%). Если такого у вас не оказалось, возьмите любой нежирный сыр.
Как видно, даже такое блюдо как пицца, можно сделать практически диетическим!
Итальянская лепешка с сыром и томатами, которую уже давно все привыкли называть пиццей, является одним из самых популярных блюд в мире.
В обеденный перерыв можно быстро перекусить кусочком пиццы. Вечером можно получить удовольствие от общения с друзьями в пиццерии. Для семейного застолья пиццу можно заказать с доставкой на дом или приготовить в домашних условиях.
Это блюдо вряд ли когда-нибудь сможет надоесть, ведь вариантов приготовления теста для пиццы – масса. Что уже говорить о начинке – тут простор для идей безграничен.
Наиболее калорийный вариант теста – «американский». Пышный и мягкий корж из дрожжевого теста даже без начинки имеет калорийность около 250 ккал на 100 грамм продукта.
Колбаса в виде начинки может добавить готовому продукту от 300 до 600 калорий в зависимости от вида колбасы и от ее жирности.
Энергетическая ценность 100 грамм пиццы с колбасой и помидорами на дрожжевом тесте составит приблизительно 255 ккал.
Пицца с колбасой и сыром
Сыр входит в состав большинства видов этого блюда. Лучший выбор сыра для пиццы – моцарелла. Этот полезный продукт легко усваивается, имеет приятный мягкий вкус и натуральный состав.
Калорийность пиццы с колбасой и сыром составляет 248 ккал на 100 грамм продукта.
Пицца с колбасой и сыром — востребованный и наиболее часто заказываемый вид этого блюда. Такой вариант – сытный и приятный на вкус.
Калорийность пиццы с ветчиной и грибами
Сочная, ароматная, яркая, аппетитная – так можно описать пиццу с ветчиной и грибами. В начинку такого блюда входят:
- шампиньоны;
- ветчина;
- помидоры;
- твердый сыр;
- смесь сухих итальянских трав.
Калорийность 100 грамм такой пиццы – 244 килокалории.
Пицца Маргарита и Пепперони
Одним из наиболее диетических вариантов пиццы, насколько это вообще возможно, является Маргарита. Начинка для нее состоит из помидоров, сыра моцарелла и пармезан и базилика.
Калорийность 100 грамм пиццы Маргарита – 208 ккал.
Слово «пепперони» означает «острая колбаса». Итальянцы называют блюдо с таким ингредиентом «Дьявольская пицца». Классический вариант пиццы Пепперони имеет островатый пикантный вкус.
В состав начинки, кроме колбасы пепперони, входит томатный соус и сыр моцарелла.
Энергетическая ценность пиццы Пепперони –254 ккал на 100 грамм продукта.
«За» и «против»
Почему у пиццы есть не только приверженцы, но и ярые противники? Ведь тесто готовится из натуральных ингредиентов. Продукты, чаще всего использующиеся для начинки – мясо, грибы, помидоры, перец, сыр также полезны. Почему же диетологи не советуют включать пиццу в свой постоянный рацион?
Виной всему процесс приготовления пиццы в сегодняшних реалиях.
Майонезы и кетчупы, входящие в состав большинства видов пиццы, не могут похвастаться натуральным составом. Мясо зачастую заменяется колбасой. Да и использование во многих заведениях быстрого питания многократно пережаренного масла в процессе приготовления начинки для пиццы не добавляет полезности готовому продукту.
Сделать это блюдо не только вкусным, но и полезным для собственного организма достаточно просто – приготовьте пиццу дома . Используйте для приготовления свежие помидоры и куриное мясо, потрите сыр, добавьте перец, чеснок и ароматные травки – и вот уже готова натуральная, вкусная и совершенно безопасная для здоровья пицца.
Калорийность пиццы определяется составом теста и начинки. Вариантов для приготовления теста в домашних условиях очень много. Это и дрожжевое, и слоеное, и кефирное тесто.
Вариант приготовления основы для пиццы на кефире наиболее оптимален для тех, кто хочет на выходе получить минимум калорий.
Готовьте пиццу дома, экспериментируйте с вариантами теста и начинок, проявляйте фантазию в процессе приготовления – и любимое блюдо будет приносить вам не только удовольствие, но и пользу. Только не увлекайтесь – ведь удовольствие это – высококалорийное.
Готовая замороженная пицца пепперони — калорийность продукта на 100 грамм – Иториум
Пищевая ценность
|
в % от дневной нормы*
|
Плюсы
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Категории Продуктов, в которых есть “Готовая замороженная пицца пепперони”:
Пицца калорий и пищевая ценность
| Пищевая ценность топпингов для пиццы на ломтик | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 ломтик | калорий | Жир | Натрий | Углеводы | Волокно | Сахар | Белок |
| Сыр | 285 | 10.4g | 640 мг | 35,7 г | 2,5 г | 3,8 г | 12,2 г |
| Сыр экстра | 312 | 6,9 г | 708 мг | 34,7 г | 2,1 г | 2,8 г | 15,3 г |
| Пепперони | 313 | 13,2 г | 760 мг | 35,5 г | 2,6 г | 3,6 г | 13 |
| Колбаса | 325 | 14.3g | 734 мг | 35,5 | 2,7 г | 3,9 г | 13,3 |
| Мясо и овощи | 249 | 11,1 г | 601 мг | 25,9 г | 2,2 г | 3,8 г | 11,2 г |
| Овощи | 235 | 8,4 г | 519 мг | 29,8 г | 2,13 г | 3,5 г | 10 г |
| Белый пирог | 220 | 6.3g | 441 мг | 31,5 г | 0,8 г | 3,2 г | 9,5 г |
| Глубокая тарелка | 313 | 11,6 г | 726 мг | 39,5 г | 2,8 г | 5 г | 12,7 г |
| Тонкое тесто | 302 | 14 г | 742 мг | 31,2 г | 2,5 г | 3,6 г | 12,9 г |
| Маргарита | 241 | 10.3g | 634 мг | 26,9 г | 2,1 г | 2,8 г | 9,7 г |
| Сицилийская | 229 | 8,6 г | 400 мг | 29,3 г | 2,9 г | 5,7 г | 10 г |
Пицца с самой высокой калорийностью
Пицца с мясом не только добавит калорий, но и увеличит потребление насыщенных жиров. По этой причине пицца, наполненная обработанным мясом, обычно будет одной из самых нездоровой пиццы, которую вы можете съесть.Стиль пиццы (тонкое или толстое тесто, глубокое блюдо и т. Д.) Также влияет на количество калорий. Вот посмотрите, как различные начинки и стили приготовления могут увеличить количество калорий на ломтик.
- Обработанное мясо: Типичный кусок колбасы или пиццы пепперони содержит от 250 до 300 калорий.
- Дополнительный сыр: Кусок пиццы с простым сыром — один из самых низкокалорийных вариантов, из которых вы можете выбрать, но когда вы удваиваете сыр, вы увеличиваете потребление калорий до 312 или более на 100-граммовую порцию.
- Пицца быстрого приготовления: Кусок сырной пиццы из сети быстрого питания содержит 285 калорий.
- Замороженная пицца: Замороженная пицца, хотя и не свежая, немного менее калорийна. 100-граммовая порция магазинной замороженной пиццы содержит около 268 калорий.
- Глубокое блюдо: Кусочек пиццы для глубокого блюда из сетей быстрого питания, таких как Domino’s, содержит 313 калорий. Но другая пицца для глубокого блюда может быть намного меньше — 282 калории в одной порции.
Для подсчета калорий предположим, что каждый тип мяса, который вы добавляете в пиццу, добавляет около 40 калорий на ломтик . Конечно, это число может немного отличаться. Ваш повар по приготовлению пиццы может быть деспотичным и добавляет много колбасы или пепперони, а может быть, он делает начинку легче, в зависимости от своего стиля. Если точная информация о питании недоступна, это хорошая оценка.
Количество калорий в пицце может варьироваться в зависимости от начинки, стиля и размера порции.Вы также можете сократить количество калорий, не ешьте корочку.
Пицца с самой низкой калорийностью на ломтик
Ваш выбор самой низкокалорийной пиццы, помимо пиццы с простым сыром, почти всегда будет вегетарианской пиццей с сыром. Кусочек вегетарианской пиццы содержит около 235–240 калорий. Овощи придают вкус очень мало калорий по сравнению с мясными начинками.
Выбор овощных добавок, таких как зеленый перец, помидоры и лук, также добавит диетические волокна и антиоксиданты, сокращая при этом калорийность.Можно даже попробовать шпинат или брокколи. В конце концов, вы можете обнаружить, что предпочитаете овощи, такие как болгарский перец и грибы, для пиццы, а не более тяжелые мясные начинки.
Советы по снижению калорийности пиццы
Так как же проще всего сократить количество калорий в куске пиццы? Уменьшение количества сыра вдвое сэкономит калории, насыщенные жиры и натрий. Вы, вероятно, будете приятно удивлены тем, сколько сыра осталось на вашей пицце после того, как вы разрежете ее пополам. Если вы не хотите уменьшать количество сыра в пицце, по возможности заказывайте обезжиренный сыр вместо цельножирного.
Если вы предпочитаете самую низкокалорийную пиццу, откажитесь от сыра. Не заказывайте пиццу без сыра, а затем слегка посыпьте каждый ломтик тертым пармезаном. Сверху посыпьте хлопьями красного перца, чтобы при необходимости добавить дополнительную молнию. Другие низкокалорийные варианты включают постный говяжий фарш, грудку индейки и жареную или жареную курицу.
Если вы не можете заказать более постное мясо, вы все равно можете сократить калорийность своей пепперони или пиццы с колбасой. Используйте впитывающее бумажное полотенце или несколько бумажных салфеток, чтобы впитать немного жира с ломтика.Количество сэкономленных калорий будет сложно подсчитать, и оно будет зависеть от того, сколько жира вы нанесете. Но вы можете убрать от 15 до 40 калорий.
Дома или в ресторане воспользуйтесь этими дополнительными советами, чтобы насладиться более низкокалорийной и более здоровой пиццей:
- Закажите пиццу на тонком тесте , чтобы потреблять меньше углеводов, калорий, жиров и натрия.
- Замените обычную корочку на корочку из цельнозерновой муки , чтобы получить почти 20% дневной потребности в клетчатке.
- Поменяйте местами начинки. Вместо пепперони или колбасы попробуйте канадский бекон или чоризо — острый сорт мексиканской копченой колбасы, который сэкономит вам несколько калорий на порцию, сохраняя при этом дымный аромат.
- Не макайте соус , например, чесночное масло или ранчо, чтобы сэкономить сотни калорий (особенно если вы обмакиваете ломтики вдвое или втрое).
- Пропустить хлебные палочки . Всего одна большая хлебная палочка добавит к вашему блюду почти 200 калорий.
- Белая пицца может содержать более калорий, чем традиционная пицца, потому что вместо низкокалорийного томатного соуса используется песто, дополнительный сыр или оливковое масло. Обычный кусок белой пиццы с толстой корочкой, содержащий всего одну овощную начинку, содержит около 300 калорий. Закажите обычное или тонкое тесто, чтобы сэкономить на калориях.
- Посетите местную пиццерию . Небольшой ресторан может предложить больше разнообразных полезных для здоровья начинок и вариантов индивидуальной настройки, чем сетевые рестораны.Варианты могут включать креветки на гриле, зеленый горошек, копья спаржи, сердца артишока, черную фасоль, кукурузу, пряную курицу фахита, курицу на гриле с лимоном или свежий рубленый чеснок.
Как приготовить пиццу дома
Конечно, самый полезный вариант для пиццы — приготовить ее дома с нуля. Чтобы приготовить более здоровую пиццу, используйте противень для пиццы с антипригарным покрытием. Стандартная сковорода с антипригарным покрытием тоже подойдет, но есть и такие бренды, как T-Fal, которые делают перфорированные круглые медные сковороды только для пиццы.Перфорация помогает воздуху циркулировать, поэтому корка нагревается равномерно, а поверхность снижает потребность в масле и упрощает очистку. Вы также сократите до 100 калорий на ломтик, если откажетесь от оливкового масла при выпечке.
Ешьте полезные начинки, например яркие овощи и нежирное мясо. Проявите себя как угодно изобретательно — вы можете заменить маринару и моцареллу на нежирный соус песто и мускатную тыкву или вообще отказаться от пшеничной муки и попробовать низкоуглеводную «мясную».
Слово Verywell
Любую пиццу можно употреблять в умеренных количествах как часть здорового питания.Но более здоровый выбор начинок и наблюдение за размером порций помогут вам насладиться каждым кусочком пиццы, не потребляя лишних калорий.
Хотя многие люди выступают за «диету с пиццей» для похудения, эксперты по питанию и здоровью не рекомендуют ее. Как всегда, лучшая диета — это богатая питательными веществами и хорошо сбалансированная диета, соответствующая вашему индивидуальному образу жизни.
Пицца Пепперони калорий.
Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: показать другие результаты для пиццы пепперони | Популярный выбор:Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 298 % дневных значений * Всего жиров 12.13g 16% Насыщенные жиры 5,26 г 26% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 2,061 г Мононенасыщенные жиры 3,728 г Холестерин 29 мг 10% Натрий 683 мг 30% Всего углеводов 33.98 г 12% Пищевые волокна 1,6 г 6% Сахар 4,11 г Белок 13,32 г Витамин D 0 мкг 0% Кальций 168 мг 13% Утюг 2,38 мг 13% Калий 186 мг 4% Витамин А 60 мкг 7% Витамин C 0 мг 0% Другая недавно популярная пицца с пепперони: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Сколько калорий в кусочке пиццы с пепперони?
По данным Национального института сердца, легких и крови (NHLBI), кусок пиццы пепперони может содержать до 450 калорий.
Изображение предоставлено: Олеся Шадрина / iStock / GettyImages
Любители пиццы пепперони, приготовьтесь к горе. Вот что вам нужно знать о количестве углеводов в пицце пепперони и ее калорийности. Поскольку это не самая здоровая еда, ее лучше есть время от времени и по возможности заменять более полезными.
Подробнее: Как сохранить здоровье пиццы с сыром на тонкой корочке
Пицца Пепперони Калории и питание
Количество калорий и углеводов в пицце пепперони может незначительно варьироваться в зависимости от способа ее приготовления, используемых ингредиентов и размера ломтика.
По данным Национальной медицинской библиотеки США, средний кусок пиццы Papa John’s Pepperoni Original Crust Pizza содержит 230 калорий, тогда как кусок 14-дюймовой пиццы Little Caesars с пепперони — 280 калорий. Согласно NHLBI, по мере увеличения размеров порций один кусок пиццы пепперони может содержать 450 калорий.
Количество углеводов в пицце пепперони варьируется в зависимости от того, насколько толстая корочка; в то время как пицца с глубоким блюдом содержит больше углеводов, пицца с тонкой корочкой — меньше.Как отмечает клиника Майо, корка для пиццы обычно изготавливается из очищенной муки, в которой почти нет клетчатки и питательных веществ. Точно так же содержание жира также варьируется в зависимости от того, сколько масла используется в приготовлении и сколько сыра добавлено сверху.
Подробнее: 10 пицц без молока, так что вы не пропустите Mozz
В то время как пицца пепперони действительно содержит витамин А, белок и кальций, как указано Министерством сельского хозяйства США, в ней также довольно много натрия и холестерина. Кроме того, пепперони — это переработанное мясо, которое вызывает множество проблем со здоровьем.
Исследование, опубликованное в мартовском номере журнала American Journal of Clinical Nutrition за март 2012 года, связывает переработанное мясо с более высокой заболеваемостью диабетом. Другое исследование, опубликованное в апрельском выпуске журнала European Journal of Epidemiology за апрель 2019 года, показало, что потребление обработанного мяса связано с более высоким уровнем смертности.
В целом, пицца пепперони очень богата углеводами, жирами и калориями, а полезные свойства намного перевешивают недостатки, поэтому NHLBI рекомендует есть ее экономно.
Найдите более здоровые варианты
Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют заменить кусок пиццы пепперони тарелкой супа минестроне, так как в нем меньше половины калорий, а овощи содержат клетчатку и питательные вещества. Хотя эта рекомендация предназначена для людей с диабетом 2 типа, она верна и для других.
Однако, если вы любите пиццу и боретесь с идеей исключить ее из своего рациона, вы можете попробовать разные способы сделать ее более здоровой.Например, Расширение Университета штата Мичиган предлагает заменить корочку из рафинированной муки коркой из цельнозерновой муки и использовать более низкокалорийные сыры, такие как пармезан и рикотта, вместо моцареллы. Если добавить в пиццу несколько овощей, это также поможет повысить ее питательную ценность.
Если вы любите приключения и готовы пройти лишнюю милю, вы можете попробовать наш рецепт пиццы с цветной капустой или наш рецепт пиццы с цуккини, чтобы сократить количество углеводов и добавить в еду клетчатку и питательные вещества.Замена пепперони постной ветчиной может помочь сократить количество натрия, а также защитить вас от опасностей, связанных с употреблением обработанного мяса.
Подробнее: В этой пицце с авокадо всего 100 калорий на ломтик
калорий — что есть, когда вы едите в пиццерии
Пицца — это быстрое и легкое блюдо, которое нравится людям любого возраста. То, что начиналось как итальянское блюдо, превратилось в любимое блюдо. Разновидностей пиццы так много, что даже самый разборчивый едок найдет себе занятие по душе.К сожалению, размеры порций и начинки, добавленные в пиццу, могут добавить достаточно калорий и насыщенных жиров, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности за один прием пищи. Вы должны испортить свою диету только потому, что вам не терпится съесть ломтик?
Ни в коем случае! Есть способы насладиться пиццей, не отказываясь от своих привычек здорового питания — вы даже можете добавить овощи, чтобы увеличить потребление антиоксидантов, витаминов и многого другого! Вот несколько советов, которые помогут сделать посещение пиццерии полезным, не экономя на вкусовых качествах.
Закуски:
Если вы действительно голодны, закуска может показаться хорошей идеей. В пиццерии сейчас предлагают самые разные закуски, но вам нужно быть осторожным, потому что многие из них высококалорийны.
| 1 хлебная палочка | 140 калорий |
| 1 сырная палочка | 152 калорий |
| 2 крыла буйвола | 125 калорий |
| Салат Цезарь | 300 калорий |
| гарнир с «легкой заправкой» | 70 калорий |
Что заказать:
Не употребляйте хлеб, сырные палочки и крылышки буйвола, так как они маленькие, но высококалорийные.Заказ салата с легкой заправкой поможет вам сытно, без лишних калорий (при добавлении овощей в еду).
Какая корка?
Все корки одинаковы, верно? Уже нет; пиццерии стали более креативными и теперь предлагают разные виды коржей на любой вкус. Чем больше корочки, тем больше калорий. Взгляните на различные варианты, которые вы можете сделать, а также на калорийность (на основе 12-дюймовой пиццы среднего размера только с сыром и томатным соусом):
| 1 кусок фаршированной корочки: | 360 калорий |
| Глубокое блюдо на 1 ломтик: | 259 калорий |
| 1 ломтик обычной корочки: | 212 калорий |
| 1 ломтик тонкого теста: | 169 калорий |
Что заказать:
Чем тоньше корочка, тем меньше калорий и больше места для добавления начинки в пиццу.Кусочек пиццы с начинкой и корочкой вернет вам 360 калорий, и это без начинки! Если вам действительно нравится хлеб, попробуйте обычную корочку, но ваш лучший вариант — тонкая корочка.
Начинки и фирменные пиццы
Итак, вы выбрали тесто и хотите выложить его сверху сверху? Звучит неплохо, но будьте осторожны — многие виды мяса и фирменной пиццы содержат много насыщенных жиров и калорий. Отказавшись от жирного мяса и отдав предпочтение постному мясу и овощам, вы получите еду, которая содержит овощи и белок без добавления насыщенных жиров и калорий.Обратите внимание на разницу в калорийности начинки для одного куска пиццы (исходя из 12-дюймовой средней пиццы) ниже:
| Пепперони | 24 калории |
| Meat Combo (пепперони, колбаса, ветчина и говядина) | 45 калорий |
| Овощи | 5-10 калорий |
| Ветчина и ананас | 14 калорий |
| Сыр экстра | 50 калорий |
Что заказать:
Если вы выбираете самые разные овощи, можно добавить начинку.Грибы, маслины, красный и зеленый перец, помидоры, лук — список можно продолжать и продолжать. Будьте изобретательны и попробуйте разные сочетания овощей. Если вам хочется мяса, попробуйте сочетание ветчины и ананаса, в котором меньше жира и калорий. Большинство комбинаций фирменной пиццы содержат много мяса и очень мало овощей (а некоторые содержат более жирные соусы). Дополнительный сыр может привести к быстрому накоплению калорий, поэтому не добавляйте лишний сыр.
Вот один пример того, как сделать более легкий выбор (и как этот выбор действительно может иметь значение) в вашей любимой пиццерии:
| «Легкая» версия | Полнокалорийная версия | ||
|---|---|---|---|
| Салат с легкой заправкой | 70 калорий | Салат Цезарь | 300 калорий |
| Пицца на тонком тесте (2 ломтика) | 338 калорий | Глубокое блюдо (2 ломтика) | 518кал |
| Посыпка с грибами, луком, помидорами, зеленым перцем (посыпка на 2 ломтика) | 15 калорий | Посыпка с пепперони и колбасой (посыпка на 2 ломтика) | 138 калорий |
| Всего: | 423 калории | 956 калорий | |
Пицца не должна нарушать ваши планы здорового питания.В каждой пиццерии готовят разные пиццы, и размеры часто могут отличаться. Если вы не уверены в размерах порций, попросите официанта брошюру о питании или загляните на веб-сайт, прежде чем уходить из дома. Имейте в виду, что контроль порций важен, поэтому заказывайте только то, что вам нужно (и рассмотрите возможность сортировки по кусочкам). Если посыпать ломтики овощами, вы быстрее насытитесь и удержитесь от соблазна съесть еще один ломтик.
Здорова ли неаполитанская пицца? | Пищевая ценность неаполитанской пиццы
Полезна ли неаполитанская пицца?
Большую часть пиццы называют крайне нездоровой, но неаполитанская пицца на дровах — другое дело. Он не такой уж толстый, в нем груды сыра и груды жирного мяса.
Итак, по сравнению со средней пиццей на вынос, тогда да, неаполитанская пицца полезна для здоровья .
Кроме того, есть виды неаполитанской пиццы, которые намного полезнее других . Например, пицца Маринара не содержит сыра. Это, без сомнения, самая полезная пицца в мире! Это также одна из 2-х самых традиционных неаполитанских пицц, вторая — «Пицца Маргарита».
Можно спорить с самим собой, но Я думаю, нам нужны неопровержимые факты . Чтобы точно знать, насколько полезна неаполитанская пицца, нам нужно все это разбить. Вот что я собираюсь сделать в этой статье!
Пищевая ценность неаполитанской пиццы
Я собираюсь рассчитать пищевую ценность пиццы, разделив ее на 3 основные части:
- Тесто для пиццы
- Соус для пиццы
- Начинки для пиццы
Разбив пиццу на части Таким образом, я могу рассчитать пищевую ценность каждой части.Затем я объединю их вместе, чтобы определить пищевую ценность ряда неаполитанских пицц.
Я разобью сырые ингредиенты, чтобы рассчитать пищевую ценностьЯ понимаю, что есть много других важных питательных ценностей, таких как углеводы, жиры, белки, соль и витамины среди многих других.
Но я думаю, что в целом большинство людей считает калорийность самой важной пищевой ценностью. В конце концов, , если мы потребляем больше калорий, чем сжигаем, мы прибавляем в весе .И наоборот.
Поэтому я сосредоточусь на подсчете калорий, насколько это возможно, пытаясь определить пищевую ценность неаполитанской пиццы.
калорий в тесте для неаполитанской пиццы
Тесто, используемое для каждой неаполитанской пиццы, обычно одинаковое . После того, как мы подсчитали количество калорий в тесте, мы можем повторно использовать это значение для каждого типа неаполитанской пиццы.
Однако подсчитать количество калорий в тесте непросто. Это связано с тем, что большая часть муки не имеет пищевой ценности на упаковке.Кроме того, вся мука различается по питательной ценности.
В этом большом мешке муки, который у меня есть, нет никакой информации о пищевой ценности.Из-за этого я взял среднее значение нескольких разных видов муки , для которых я смог найти значения. Каждая мука, которую я использовал, была мукой 00, так как это обычно тип, используемый для неаполитанской пиццы.
Таблица, показывающая количество калорий в тесте для неаполитанской пиццы
В таблице ниже показано количество калорий и углеводов, содержащихся в различных видах муки:
| Мука (марка) | Калорий (на 100 г) | Углеводы (/ 100 г) |
| DeLallo | 367 | 76.7g |
| Molini Pizzuti | 346 | 75g |
| King Arthur | 333 | 70g |
Источники (со ссылками), которые я использовал, перечислены ниже:
Стоит также отметить, что средний белок в этой муке составлял 10 г.
Если усреднить эти значения, мы можем увидеть, что содержит около 350 калорий в 100 г муки 00 .
Среднее количество углеводов в 100 г муки 00 составляет 70 г.
Расчет калорий в 1 шарике неаполитанского теста
Теперь нам нужно рассчитать количество калорий в порции неаполитанского теста для пиццы. Я классифицировал порцию как целую 10-дюймовую пиццу, которая весит около 250 г.
Шарик теста для 10-дюймовой пиццы обычно весит около 250 гВо-первых, нам нужно рассчитать, сколько муки находится в этой порции, поскольку в тесте для пиццы также много воды.Для неаполитанской пиццы шарик из теста обычно содержит около 60% муки и 40% воды.
(И, конечно же, в воде нет калорий!)
Следовательно, в 10-дюймовой пицце содержится около 150 г муки (60% от 250 г).
Итак, в среднем неаполитанское тесто для пиццы содержит 525 калорий.
Калорийность соуса для неаполитанской пиццы
Обычно один и тот же соус используется для всех типов неаполитанской пиццы . После того, как мы рассчитали пищевую ценность соуса для пиццы, мы можем использовать это значение для каждого типа неаполитанской пиццы.
Помидоры Сан-Марцано традиционно используются для неаполитанского соуса для пиццыПомидоры Сан-Марцано традиционно используются для приготовления неаполитанской пиццы . Следуя тесту для пиццы, я также взял среднее значение для 3 разных марок помидоров, для которых я смог найти значения.
Таблица, показывающая калории в
помидорах Сан-МарцаноВ таблице ниже показаны мои результаты:
| Помидоры | Калорий (на 100 г) | Углеводы (/ 100 г) |
| 20 | 4.1 г | |
| Стрианезе | 19 | 4,8 г |
| DeLallo | 22 | 4,4 г |
Источники (со ссылками), которые я использовал: перечисленные ниже:
Таким образом, в среднем содержат около 20 калорий в 100 г помидоров Сан-Марцано .
В помидорах не так много калорий!В классическом неаполитанском соусе для пиццы помидоры просто приправляются солью и перцем после измельчения или смешивания.Поскольку добавок нет, питательная ценность соуса такая же, как и у самих помидоров.
Подсчет калорий в порции соуса для неаполитанской пиццы
Теперь нам просто нужно выяснить, сколько соуса используется в неаполитанской пицце. Обычно на пиццу наносят 2-3 столовые ложки соуса . Или в среднем 2,5 столовых ложки.
Я обнаружил, что 2,5 столовые ложки составляют примерно 14,5 г. Следовательно, количество соуса, используемого для верхней части пиццы, составляет около 26 г (14.5 умножить на 2,5).
Традиционный неаполитанский соус для пиццы, приправленный солью и перцемИтак, в томатном соусе для неаполитанской пиццы в среднем 5 калорий. Правильно, всего 5 калорий!
Пицца Маринара калорий
Самая полезная пицца должна быть Маринара. Единственные начинки — томатный соус, чеснок, орегано и оливковое масло. Marinara — это вкусная веганская пицца, в которой вообще нет мяса и молочных продуктов!
Пицца Маринара — Очень недооцененная пицца — И это очень полезно!(И нет, это не пицца с морепродуктами! Прочтите мою статью о классической неаполитанской пицце здесь и узнайте, почему это миф.)
Калорийность начинки для пиццы Marinara
Мы уже определили, что в 10-дюймовом тесте для пиццы содержится около 525 калорий, а в томатном соусе всего 5 калорий. Теперь нам просто нужно знать, сколько калорий содержится в чесноке, орегано и оливковом масле. Тогда мы точно узнаем, сколько калорий в пицце Маринара.
По данным Министерства сельского хозяйства США, зубчик чеснока содержит примерно 4,5 калории. Неаполитанская пицца маринара обычно состоит из двух зубчиков чеснока.Подводя итог, можно сказать, что чеснок в пицце Marinara содержит в среднем 10 калорий.
Количество калорий в горсти орегано незначительно (в основном 0). Итак, нам просто нужно узнать, сколько калорий в столовой ложке оливкового масла (обильная морось).
Согласно результатам опроса, опубликованного на сайте Министерства сельского хозяйства США, содержит около 120 калорий в столовой ложке оливкового масла. Вау, это довольно много! Но без нее не получится неаполитанской пиццы!
Таблица с разбивкой по калориям пиццы Marinara
Я составил таблицу ниже, в которой показано распределение калорий в неаполитанской пицце Marinara:
| Ингредиент | Калорий |
| Тесто 525 | |
| Томатный соус | 5 |
| Чеснок | 10 |
| Орегано | 0 |
| Оливковое масло | 100 |
| Всего калорий в пицце Маринара |
В заключение, мы видим, что в неаполитанской пицце Marinara всего 640 калорий.
Это меня действительно удивило. Возможно, мне придется есть пиццу Маринара почаще!
калорий в неаполитанской пицце «Маргарита»
Теперь о той, о которой все хотят знать! Сколько калорий в целой неаполитанской пицце «Маргарита»?
Классическая пицца «Маргарита»!В классическую Маргариту входят следующие ингредиенты: тесто, томатный соус, моцарелла, базилик и оливковое масло. Классическая «Маргарита» без мяса — восхитительная вегетарианская пицца.
Теперь мы знаем, сколько калорий содержится в большинстве этих ингредиентов. А горсть базилика, как и душица, содержит незначительное количество калорий.
Калорийность моцареллы на пицце
Итак, нам просто нужно знать, сколько калорий сейчас в моцарелле. Поскольку я сыр, я чувствую, что именно здесь калории будут складываться!
К счастью, в неаполитанской пицце «Маргерита» обычно используется небольшое количество моцареллы, около 100 г.
Моцарелла вкусная, но сколько в ней калорий?Согласно опросу, опубликованному на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США, содержит около 300 калорий в 100 г моцареллы .
Вау, это меня удивило! Вот тут много калорий! Это почти столько же калорий, сколько и в тесте.
Таблица, показывающая калорийность неаполитанской пиццы Маргарита
В таблице ниже показано распределение калорий в неаполитанской пицце Маргарита:
| Ингредиент | Калорий (ккал) | Тесто |
| Томатный соус | 5 | |
| Моцарелла | 300 | |
| Базилик | 0 | |
| Оливковое масло | 100 | |
| Всего | 930 |
| Пепперони (марка) | Калорий (на 100 г) | Углеводы (на 100 г) |
| Smithfield | 500 | 3,6 г |
| Swift-Eckrich | 464 | 3,6 г |
| Hillshire | 433 | 3,3 г |
Источники (со ссылками в USDA), которые я использовал, перечислены ниже:
Из таблицы мы видим, что , среднее количество калорий в 100 г пепперони составляет около 465 .
Я собираюсь прикинуть, что на 10-дюймовой неаполитанской пицце около 7 ломтиков пепперони. Я думаю, что это разумно, это означает, что на один кусок пиццы приходится больше одного ломтика пепперони. 7 ломтиков весят примерно 13 г.
Используя это, мы можем сделать вывод, что пепперони в пицце содержат около 60 калорий (13% от 465).
Таблица, показывающая калории в неаполитанской пицце пепперони
Теперь мы можем рассчитать калорийность неаполитанской пиццы пепперони.
В таблице ниже показано распределение калорий в неаполитанской пицце пепперони:
| Ингредиент | Калорийность (ккал) | |
| Тесто | 525 | |
| Томатный соус | 525 | |
| Томатный соус | ||
| Моцарелла | 300 | |
| Пепперони | 60 | |
| Базилик | 0 | |
| Оливковое масло | 100 | |
| Всего | 990 |
| Ингредиент | Калории (ккал) |
| Тесто | 525 |
| Томатный соус | 5 |
| Пармезан | 50 |
| Базилик | 0 |
| Оливковое масло | 100 |
| Всего | 680 |
Как видно из таблицы выше, неаполитанская пицца Cosacca содержит около 680 калорий .
Для тех, кто ищет здоровую неаполитанскую пиццу и не является веганом, это отличный вариант. Cosacca — относительно низкокалорийная пицца , поэтому я подумал, что о ней стоит упомянуть. Это тоже вкусная пицца!
калорий в 10-дюймовой неаполитанской пицце
В целом, количество калорий в 10-дюймовой неаполитанской пицце колеблется от примерно 640 до 990 калорий . Это широкий диапазон, но, конечно, количество калорий будет зависеть от начинки пиццы.
Начинка в пицце оказывает огромное влияние на общее количество калорий.10-дюймовая неаполитанская пицца «Маргарита» содержит около 930 калорий.
Пицца Маринара предлагает самое низкое количество калорий в 10-дюймовой неаполитанской пицце — 640 калорий.
Неаполитанская пицца пепперони содержит самое большое количество калорий в 10-дюймовой пицце: 990 калорий .
Таблица, показывающая калорийность 10-дюймовой неаполитанской пиццы
В таблице ниже для удобства показано количество калорий в 10-дюймовой неаполитанской пицце:
| Пицца (тип) — 10-дюймовая | Калорий ( ккал) |
| Margherita | 930 |
| Marinara | 640 |
| Pepperoni | 990 |
Я думаю, что можно с уверенностью сказать, что Neapolitan не получит никаких наград за его полезность.Однако неаполитанская пицца далеко не такая вредная для здоровья, как пицца на вынос.
Кроме того, если вы ограничите количество сыра и мяса в пицце, то неаполитанская пицца на самом деле не так калорийна.
Для тех, кто пытается ограничить потребление калорий, пицца Marinara — идеальный вариант. Пусть вас не вводит в заблуждение отсутствие сыра, эта неаполитанская пицца по-прежнему красива!
калорий в 1 куске неаполитанской пиццыЕсли вы планируете поделиться, то определенно стоит знать, сколько калорий содержится в 1 куске неаполитанской пиццы.
Сколько калорий в 1 ломтике неаполитанской пиццы?Пицца размером 10 дюймов обычно делится на 6 ломтиков. Мы можем легко узнать количество калорий в 1 куске, разделив количество калорий во всей пицце на 6.
В приведенной ниже таблице для удобства указано количество калорий в 1 куске неаполитанской пиццы:
| Пицца (тип) — 1 ломтик | Калорий (ккал) |
| Маргарита | 155 |
| Маринара | 107 |
| Пепперони | 165 |
Калорийность кусочка пиццы с пармезаном
Очевидно, что размер пиццы и размер ломтика сильно различаются. Но средняя неаполитанская пицца имеет размер около 10 дюймов.
Так как обычно в 10-дюймовой пицце 6 ломтиков, мы можем разделить общее количество калорий в пицце с пармезаном на 6.
Сколько калорий в ломтике пиццы с пармезаном?Это показывает нам, что содержит около 113 калорий в кусочке пиццы с пармезаном .Неплохо!
Вы также можете добавить немного чеснока в эту пиццу, и вы добавите только 5 калорий! Ах, я люблю чеснок!
Углеводы в неаполитанской пицце
Неаполитанская пицца, как правило, удивительно калорийна. Но если есть одна область, где она себя подводит, так это количество углеводов. По сути, это хлеб с начинкой, поэтому в неаполитанской пицце содержится довольно много углеводов.
Неаполитанская пицца не так уж плоха, когда дело доходит до калорий, но как она обстоит с углеводами?Хотя в этой статье я в основном сосредоточился на подсчете калорий, я обратил внимание на углеводы.Для людей, которые пытаются ограничить потребление углеводов или придерживаются низкоуглеводной диеты, углеводы в неаполитанской пицце будут очень важны.
Таблица с указанием углеводов в неаполитанской пицце
В таблице ниже показано распределение количества углеводов в неаполитанской пицце Margherita:
| Ингредиент | Углеводы (/ 100 г) | Тесто 70 г |
| Томатный соус | 1 г | |
| Моцарелла | 2 г | |
| Базилик | 0 | |
| Оливковое масло | 0 | |
| Всего | 73 г |
| ФАКТЫ О КОЖИ: на 1 плавку 255 калорий, 9 г жира, 4 г насыщенных.жир, 25 мг хол, 15 г белка, 32 г углеводов, 5 г клетчатки, 817 мг натрия, 6 г сахара |
