Сколько калорий в кокосе: Калорийность Кокос. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Калорийность Кокос. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 476 г
Белки 3. 33 г
76 г
4.4% 1.2% 2282 г
Жиры 33.49 г 56 г 59.8% 16.9% 167 г
Углеводы 15.23 г 219 г 7% 2% 1438 г
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 12. 7% 222 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.6% 5096 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1. 8 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 2. 1% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2%
0.6%
4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин Н, биотин 12 мкг 50 мкг 24% 6.8% 417 г
Витамин РР, НЭ 0. 96 мг 20 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Макроэлементы
Калий, K 380 мг 2500 мг 15.2% 4.3% 658 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2326 г
Магний, Mg 39 мг 400 мг 9. 8% 2.8% 1026 г
Натрий, Na
35 мг
1300 мг 2.7% 0.8% 3714 г
Сера, S 44 мг 1000 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 3.4% 842 г
Хлор, Cl 120 мг 2300 мг 5. 2% 1.5% 1917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 3.5% 800 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Марганец, Mn 1. 31 мг 2 мг 65.5% 18.5%
153 г
Медь, Cu 0.32 мкг 1000 мкг 312500 г
Селен, Se 5.6 мкг 55 мкг 10.2% 2.9% 982 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0. 1% 40000 г
Цинк, Zn 0.78 мг 12 мг 6.5% 1.8% 1538 г

Энергетическая ценность Кокос составляет 354 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в кокосе (в 100 г)?

До сих пор кокосы многие считают заморскими тропическими плодами. И при упоминании названия этого фрукта сразу невольно вспоминается рекламный ролик шоколадного батончика «Баунти» — как кокос разбивается, из него вытекает прозрачная жидкость. С каждым днем популярность его растет и многие интересуются, сколько калорий в кокосе. Давайте это обсудим.

Сколько калорий в кокосе свежем?

Ошибочно называть кокосы орехами. Такие плоды произрастают на одноименных пальмах преимущественно в Таиланде, Индонезии и на Филиппинских островах. Если рассуждать с точки зрения ботаники, то кокосовые плоды – это костянка, вес которой может достигать 2500 г. Сколько калорий в кокосе 100 г? Белоснежная мякоть тропического фрукта обладает высокой пищевой ценностью и составляет около 360 килокалорий.

Итак, мы выяснили, сколько калорий в мякоти кокоса. Но есть еще один ингредиент – водичка, которую смело можно пить. Так вот, ее энергетическая ценность практически на нуле.

В составе кокоса большая часть приходится на жиры, если речь идет о кокосовой мякоти. Уверенное второе место занимают углеводы, а вот протеины расположились на третьей позиции и то в минимальном количестве.

Несколько иным соотношение будет в молоке кокоса. Но все равно больше всего в таком напитке содержится именно жиров.

Уникальный состав кокоса

Тропический плод для большинства жителей нашей страны до сих пор остается таинственным, загадочным, неизведанным на вкус. А вот ценители кокосовой мякоти в свежем виде знают, что ее состав уникален и разнообразен. Микро- и макроэлементы, минеральные компоненты, витамины – все это есть в кокосах.

Химический состав:

  • витамин К;
  • тиамин;
  • феррум;
  • кальций;
  • рибофлавин;
  • магний;
  • селен;
  • фосфор;
  • аскорбиновая кислота;
  • токоферол;
  • цинк;
  • натрий;
  • пантотеновая и фолиевая кислоты;
  • пиридоксин;
  • витамин В3;
  • холин.

На заметку! Больше всего в кокосовой мякоти, масляном экстракте и водичке содержится витамина В4, калия и железа.

Не только разнообразным витаминно-минеральным составом славятся кокосы. В этих райских плодах есть клетчатка, антиоксиданты, аминокислоты, пищевые волокна, а также масляные экстракты. В совокупности все компоненты дарят человеческому организму огромную пользу.

Райский подарочек

Совершенно не сложно недооценить полезность кокоса. Тем более что в нашей стране этими тропическими плодами мы лакомимся далеко не каждый день.

На заметку! В супермаркетах кокосы продаются круглый год. Но очень сложно определить степень зрелости пальмового плода. Если внутри содержится прозрачная водичка, это свидетельствует о неспелости кокоса.

Люди, которые внимательно следят за своим рационом, вряд ли станут кушать кокос слишком часто из-за его высокой пищевой ценности. Но этот показатель нивелируется по сравнению с огромной пользой, которую нам могут подарить мякоть кокоса, вода и молочко.

Полезные свойства:

  • нормализация работы органов мочевыделительной системы;
  • восстановление гормонального баланса;
  • стабилизация работы щитовидной железы;
  • улучшение самочувствия при сахарном диабете;
  • нормализация метаболических процессов;
  • восполнение витаминного запаса;
  • улучшение зрительной функции;
  • укрепление иммунной системы;
  • лечение суставных патологий;
  • укрепление кровеносных сосудов и сердечной мышцы.

Как уже было отмечено, в составе кокосовой мякоти есть жиры, но они относятся к числу полезных. Благодаря употреблению такого потрясающего тропического плода можно стабилизировать холестериновый уровень и предотвратить заболевание атеросклерозом.

На заметку! Кокосовая мякоть славится своими противовоспалительными и противомикробными свойствами.

Не только в пищу употребляют кокос. Есть люди, которые мякоть применяют наружно в качестве натурального косметического средства, помогающего справиться с аллергическими реакциями на кожных покровах и угревой сыпью.

В мякоти кокоса достаточно клетчатки, что по умолчанию делает его полезным для работы пищеварительного тракта. Нормализуется кишечная перистальтика, а также микрофлора даже после приема антибиотических препаратов.

Как говорят специалисты, купить плод с содержанием водички внутри достаточно сложно, поскольку наличие этой жидкости указывает на незрелость фрукта. Однако кокосовая вода помогает утолить жажду, а также нормализовать водный баланс. Кроме этого, такой райский напиток рекомендован людям, страдающим недугами мочевого пузыря. В короткие сроки можно избавиться от инфекционных патологий.

Пить водичку кокоса в чистом виде, добытую непосредственно из костянки, удается далеко не каждому. Да и не всегда такие плоды попадаются в продажу. Зато в магазинах есть пастеризованная вода, в которой сохранены практически все полезные вещества. Это питье можно употреблять круглый год.

Важно! К употреблению кокосовой мякоти, молочка и воды практически нет противопоказаний. Но все-таки не стоит забывать об индивидуальной непереносимости и гиперчувствительности.

Если регулярно кушать кокосы, то можно стабилизировать метаболизм и укрепить иммунную систему. Даже кокосовая стружка, которую мы зачастую используем для приготовления всевозможных десертов, обладает полезными свойствами. С ее помощью организм получает заряд бодрости и энергии.

Обладают кокосы и очистительными свойствами. Систематическое употребление кокосов в пищу очищает организм от накопившихся токсических соединений. Райские плоды помогут сделать «генеральную уборку» в кишечнике. Не всем известно, что кокос может противостоять грибковым микроорганизмам и ряду других инфекционных и вирусных возбудителей.

Уже говорилось, что кокосы можно кушать практически всем без исключения. Но если вы склонны к нарушению стула, особенно диарее, а также страдаете от избыточной массы тела, то следует ограничить употребление этого тропического плода.

Читайте также:

Несмотря на высокую пищевую ценность кокосовой мякоти, изредка можно побаловать себя этим заморским лакомством. Вы можете заменить один полноценный прием пищи кокосом. Порции весом в 100 г будет вполне достаточно, чтобы утолить чувство голода и улучшить свое самочувствие. Будьте здоровы!


Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Кокос — калорийность, свойства, масло, пищевая ценность

Кокос, или, как его еще называют, кокосовый орех – это плод кокосовой пальмы, растения, относящегося к семейству Пальмовых. Название плода происходит от португальского слова coco, которое переводится как «обезьяна», и связано с наличием на его поверхности пятен, делающих его схожими с мордой обезьяны. Ученые считают, что родиной кокоса является регион Юго-Восточной Азии. В настоящее время он широко распространен в тропических областях обоих полушарий. Преимущественно, занимаются выращиванием и экспортом кокосов в Индонезии, Индии, Таиланде, Филиппинах, Шри-Ланке, Бразилии и во множестве государств, расположенных на тихоокеанских побережьях.

Пищевая ценность
 
Количество на порцию
Калории из жиров

301,41

 

% Суточное значение*

Всего жиров

33,49 г

Насыщ. жиры

29,7 г

Полиненасыщ. жиры

0,37 г

Мононенасыщ. жиры

1,43 г

Холестерин

0 мг

Всего углеводов

15,23 г

Пищевые волокна

9 г

 

* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал

Соотношение БЖУ в продукте

Источник: depositphotos.com

Как сжечь 354 ккал?

Ходьба 89 мин.
Бег трусцой 39 мин.
Плаванье 30 мин.
Велосипед 51 мин.
Аэробика 71 мин.
Работа по дому 118 мин.

Вообще-то, плод кокосовой пальмы – не орех, а просто костянка округлой формы, диаметр которой составляет от 10 до 30 см. Покрыт он толстым слоем волокон и весит до 2,5 кг. У нас в магазинах продается уже очищенная от волокон костянка, наружная оболочка которой состоит из твердой скорлупы с тремя «глазками» - мягкими участками, расположенными недалеко друг от друга. Внутри находится мягкая оболочка – съедобная мякоть кокоса, которую также называют копрой, имеющая белый цвет и кокосовая вода – слегка сладковатая жидкость.

В пищу употребляют кокосовое молоко и мякоть. Мякоть употребляют в свежем или сушеном виде. Ее добавляют в различные салаты, супы, основные блюда и кондитерские изделия. Из мякоти также получают кокосовое молоко и масло кокоса, которое широко используется в кулинарии и в приготовлении различных косметических средств.

Состав и калорийность кокоса

100 г мякоти кокоса содержит 44,6 г воды, 36,5 г жиров, 4,8 г углеводов, 3,9 г белков и 9 г клетчатки; витамины: группы В, Е, С, РР, Н; макроэлементы: натрий, кальций, сера, калий, магний, хлор, фосфор; микроэлементы: фтор, селен, цинк, йод, марганец, железо, медь.

Калорийность кокоса довольно высока и составляет 364 ккал на 100 г продукта.

Полезные свойства кокоса

Кокос, а также получаемые из него молоко и масло кокоса, обладают множественными полезными свойствами:

  • Нормализуют работу щитовидной железы;
  • Улучшают работу печени и пищеварительной системы;
  • Мякоть кокоса и молоко способны хорошо восстанавливать силы и улучшать зрение;
  • Масло кокоса питает и укрепляет волосы, улучшает их общее состояние и внешний вид;
  • Расслабляют мышцы и помогают при болезнях суставов;
  • Кокосовое молоко хорошо утоляет жажду;
  • Масло кокоса и молоко благоприятно влияют на состояние кожи, разглаживают морщины, увлажняют и питают ее;
  • Повышают иммунитет и сопротивляемость организма к инфекциям, снижают приспособляемость вирусов к антибиотикам;
  • Помогают организму при простудных заболевания и гриппе, диарее, заболеваниях желчного пузыря, СПИДе, лишае;
  • Снижают риск атеросклероза и других болезней сердечнососудистой системы, а также онкозаболеваний и дегенерационных процессов;
  • Обладают ранозаживляющим, противомикробным, глистогонным, противовирусным действием.

Благодаря содержащейся в мякоти лауриновой кислоте (основная жирная кислота, входящая в состав грудного молока) полезным свойством кокоса является снижение холестерина в крови.

Несмотря на многочисленные полезные свойства кокоса, его необходимо избегать при наличии индивидуальной непереносимости к какому-либо компоненту, входящему в его состав.

Видео с YouTube по теме статьи:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Знаете ли вы, что:

Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.

Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.

Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади. Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение.

Раньше считалось, что зевота обогащает организм кислородом. Однако это мнение было опровергнуто. Ученые доказали, что зевая, человек охлаждает мозг и улучшает его работоспособность.

Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.

Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.

Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.

Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C.

В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.

Общеизвестный препарат «Виагра» изначально разрабатывался для лечения артериальной гипертонии.

Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.

Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.

Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.

области применения, 5 лучших рецептов, польза и вред

Вкусная и питательная мякоть кокоса обязательно должна входить в рацион здорового питания. Тело kokos считается полноценной пищей, невероятно обогащенной витаминами, минералами и жирами. Всего один плод предоставляет суточную дозу почти всех необходимых питательных веществ. Полезные свойства и противопоказания активно обсуждаются всеми диетологами мира. Интерес продвигает импортный орех в ряды самых доступных и полезных лакомств.

Кокосовый орех – описание и свойства

Кокос принято называть орехом, но это неправильное мнение. Кокосовый орех – это волокнистая односемянная косточка весом до 2,5 кг. Снаружи покрытие представляет собой волокна. Внутри оболочка прочная, с тремя семенными порами, но прогрессирует только из одной. Мякоть представляет толстый слой белого цвета до 12 мм. Изначально эндосперма находится в жидком и чистом виде. В период созревания начинается выделение из мякоти желтых капель масла.

Кокос имеет уникальный состав химических элементов: витамины, макроэлементы, микроэлементы, антиоксиданты, клетчатка, жирные кислоты, белок и сахариды. Полезные свойства кокоса известны с давних времен и активно применяются в настоящее время.

Значительная часть кокосовых плодов выращивается на коммерческих сельскохозяйственных угодьях. Очистка ручная или механическим способом. Твердая оболочка надрезается, разделяется на несколько частей. Копра остается в форме сферы. Извлеченная часть подвергается досушиванию в течение нескольких месяцев на солнце или с ускорением процесса в специальной печи.

Большая часть мякоти состоит из воды и масла. В остальную часть входят волокна и твердые вещества. Около тридцати пяти костянок способны принести до пяти килограммов мякоти. Зрелый кокос может не иметь волокнистого покрытия. Под прочной поверхностью толщина мякоти превышает 1,5 см. Отличается более уплотненной текстурой и выраженным вкусом.

При созревании кокоса воды становится меньше. Она вбирает все больше масла из мякоти и постепенно становится густой, затвердевает и полностью высыхает.

Свежая копра используется  для применения в пищу значительно меньше. Объемы высушенной повышают из-за получения кокосового масла.

Калорийность и питательная ценность плода

В 100 г съедобной части кокоса содержится 354 калорий. В состав мякоти входят:

  • белки – 3.33 г;
  • жиры – 33.49 г;
  • углеводы – 15.23 г;
  • пищевые волокна – 9 г;
  • вода – 46.99 г;
  • зола – 0.97 г.

Высокая калорийность свежего кокоса обуславливается большим содержанием жиров. Полезные свойства определяются наличием витаминов:

  • В1 – 0.066 мг;
  • В2 – 0.02 мг;
  • В4 – 12.1 мг;
  • В5 – 0.3 мг;
  • В6 – 0.054 мг;
  • В9 – 26 мкг;
  • С – 3.3 мг;
  • Е – 0.24 мг;
  • К – 0.2 мкг;
  • РР — 0.54 мг.

Макроэлементы и микроэлементы:

  • калий – 356 мг;
  • кальций – 14 мг;
  • магний – 32 мг;
  • натрий – 20 мг;
  • фосфор – 113 мг;
  • железо – 2. 43 мг;
  • марганец – 1.5 мг;
  • медь – 435 мкг;
  • селен – 10.1 мкг;
  • цинк — 1.1 мг.

Также в состав входят:

  • усвояемые углеводы;
  • незаменимые и заменимые аминокислоты;
  • стиролы;
  • жирные кислоты.

Состав минеральных веществ плода близок к необходимому количеству для ежедневного потребления.

Чем полезен кокос для организма

Польза кокоса для здоровья:

  1. Поддерживает здоровье иммунной системы. Убивает болезнетворные бактерии, грибы, дрожжи и вирусы с помощью антимикробного воздействия жирных кислот.
  2. Обеспечивает естественный источник быстрой энергии, повышает физическую и спортивную производительность.
  3. Улучшает пищеварение, всасываемость питательных веществ, витаминов и минералов.
  4. Улучшает секрецию инсулина, стабилизирует уровень глюкозы в крови. Облегчает симптомы, связанные с диабетом.
  5. Помогает защитить организм от рака, удаляя свободные радикалы, которые вызывают преждевременное старение и дегенеративные заболевания.
  6. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  7. Восстанавливает и поддерживает функцию щитовидной железы.
  8. Помогает защитить от заболевания почек и инфекций мочевого пузыря.
  9. Поддерживает потерю веса.
  10. Помогает поддерживать волосы и кожу здоровыми, молодыми, предотвращая появление морщин, провисание кожи, возрастных пятен.
  11. Предотвращает инсульты и нарушения мозга, болезнь Альцгеймер и Паркинсона.
  12. Борется с бактериями, вызывающими кариес.

Экзотические плоды отличаются своей уникальностью произрастания, нехарактерного для проживания большинства людей. Многие задумываются о пользе и вреде кокоса для организма.

Для мужчин

Основная польза кокосовой мякоти для мужчин заключается в повышении потенции и улучшении репродуктивных функций. В составе многих препаратов присутствуют элементы плодов кокоса. Регулярное употребление свежего продукта способствует предупреждению болезней мочеполовой системы.

Высокое содержание витаминов и белка способствует ускоренному развитию мышечной массы тела. Увеличивается выносливость организма.

Помимо пользы кокоса для мужского организма, возможен и вред. Стоит придерживаться рекомендуемой нормы потребления и учитывать индивидуальные особенности.

Для женщин

Кокосовый орех можно отнести к универсальному средству для ухода за внешностью. Польза кокоса для женщин определяется высоким содержанием кислот, способствующих восстановлению и поддержанию репродуктивных функций. Продлевает срок наступления менопаузы.

Витамины и минералы содержатся в составе различных косметических средств. Маски и кремы для лица и тела разглаживают морщины, увлажняют, приводят в тонус, имеют омолаживающий эффект. Укрепляют и восстанавливают поврежденную структуру волос, предотвращая выпадение.

Видео о пользе и применение кокоса

Противопоказания к употреблению

Кокосовый орех практически не имеет противопоказаний. Умеренное потребление кокоса не может нанести вред организму. Исключением является индивидуальная непереносимость и проявление аллергических реакций.

Вред от кокоса возникает при перенасыщении витаминным минеральным составом. Калорийный продукт рекомендуется осторожно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, излишним весом и расстройствами желудка.

Можно отравиться кокосом при неправильном выборе ореха и несоблюдении норм хранения. При первых признаках отравления нужно обратиться за медицинской помощью.

Мякоть кокоса: особенности и свойства

Мякоть кокосового ореха может употребляться в свежем или высушенном виде. Высушенная маслянистая часть называется копрой.

В мякоти кокоса содержатся витамины и минералы, обладающие целебными свойствами:

  • калий участвует в проведении нервных импульсов, регулировании кровяного давления;
  • фосфор задействован практически во всех процессах физиологии;
  • железо находится в составе белков и ферментов;
  • марганец способствует формированию костной и соединительной ткани;
  • медь стимулирует усвоение углеводов и белков;
  • селен участвует в укреплении иммунной системе.

Свежая

В свежем кокосовом продукте калорий меньше, чем в сушеном – всего около 350 ккал на 100 г. Мякоть белого, ровного цвета, довольно плотная, с мягким, приятным ароматом. Если копра имеет неравномерный оттенок с темными вкраплениями, специфический аромат и вкус, схожий с мылом, то это свидетельствует о порче продукта. Вкус зависит от сорта и места произрастания. Чаще встречается сладковатый привкус с молочным оттенком.

Свежая мякоть кокоса не каждому приходится по вкусу. При жевании разделяется на множество мелких кусочков. Долгий и утомительный процесс. Можно использовать пасту или кубики. Калорийность кокосовых кубиков составляет 645 ккал на 100 г продукта. В пасте содержится немного меньше – 630 ккал.

Кокосовая паста сохраняет пользу при соблюдении всех норм изготовления и хранения, в противном случае возможно нанесение вреда здоровью. Стоит учитывать проявление аллергических реакций на продукт.

Сушеная

Энергетическая ценность сушеных плодов кокоса – 570 ккал на 100 г мякоти.  Сушеный кокос – источник незаменимых аминокислот и поливитаминов, что влияет на синтез белка в организме.

Сушеная мякоть используется в виде муки, стружки, цукатов. Регулярное потребление благотворно влияет на восстановление и выработку новых клеток коллагена. Поддерживает тонус соединительных тканей, предупреждая отвисание кожи и появление возрастных морщин. Витамины в сухом кокосе применяются в качестве добавки к веществам, стимулирующим половое влечение.

Полезные свойства и противопоказания

Каждое растение отличается своим химическим составом. Костянка кокоса обладает как полезными свойствами для организма, так и противопоказаниями:

  • исключить из рациона людям, страдающим аллергическими реакциями;
  • ограничить употребление людям с излишним весом и в период беременности;
  • учитывать химический состав при приеме сбалансированных витаминных комплексов, чтобы избежать перенасыщения;
  • детский возраст до трех лет;
  • с осторожностью употреблять больным сахарным диабетом.

В период беременности и кормления

Кокосовый орех полезен в период беременности и лактации. Рассматривается не только употребление в пищу, но и наружное применение.

Полезные вещества, находящиеся в кокосе, способствуют:

  • нормализации водного баланса;
  • интенсивному увлажнению тканей, исключая отечности;
  • облегчению токсикоза, снятию рвотных позывов;
  • нормализации пищеварения, устранению запоров;
  • выведению токсичных веществ;
  • укреплению иммунной системы;
  • повышению работоспособности сердечной мышцы;
  • снижению варикоза;
  • улучшению работы печени, почек и мочевого пузыря.

Кокос входит в рацион здорового питания для молодой мамы. Насыщенный витаминный состав помогает наладить грудное вскармливание. Повышает питательность молока. Молоко кокоса восполняет баланс жидкости в организме. Ускоряет процессы заживления трещин и ссадин на сосках.

В детском возрасте

В местах произрастания кокос довольно рано вводится в рацион питания ребенка. Введение экзотического ореха возможно не раньше двух лет. Организм чувствителен к новым продуктам. Прием начинать нужно с малых порций с постепенным увеличением. Если существует вероятность проявления аллергических реакций, лучше начинать введение с трех лет.

Мякоть кокоса полезна ценными микроэлементами и веществами, участвующими в полноценном развитии ребенка. Соотношение белков, жиров и углеводов соответствует необходимому восполнению ежедневной потребности для активного роста.

Кокос полезно кушать для правильного формирования костной ткани. Высокое содержание кальция укрепляет здоровье зубов. Железо предотвращает развитие анемии.

Экзотический орех является хорошим источником восполнения жидкости. Кокосовая вода обладает всеми необходимыми минералами и витаминами и очень низким содержанием калорий. Это альтернативный вариант сладким напиткам в летний период. Улучшает пищеварение и состояние кожного покрова. При местном применении предотвращает появление пятен и прыщей.

При сахарном диабете

Соответствие БЖУ при сахарном диабете определяет решающее значение. Белки, жиры и углеводы влияют на выработку желез и инсулина.

При здоровом питании рекомендуется употреблять за один прием пищи:

  • белки – 10-15%;
  • жиры – 30-35%;
  • углеводы – 50-55%.

В процентном соотношении необходимо учитывать вес, степень активности и возраст. Перекусы не должны превышать 15 г углеводов.

Кокос содержит:

  • углеводов – 25,2%;
  • жиров – 66,8%;
  • белков – 8%.

Мнения разнятся в вопросе о том, сколько можно есть в день мякоти кокоса. Врачи советуют употреблять в небольших количествах для улучшения метаболизма. Сырая мякоть кокоса практически не содержит простых сахаров. Низкий показатель углеводов и диетические характеристики усиливают оздоровительную эффективность.

Область применения

Благодаря химическому составу, кокосовый орех используется в различных сферах. Отрасли применения не ограничены косметологией, кулинарией и лечением. Скорлупа – это отличная основа для изготовления сувенирных изделий, предметов посуды, музыкальных инструментов. Из волокна производят хозяйственные и строительные материалы.

Косметология

Мякоть кокоса используется для получения масла, на основе которого производится парфюмерия и средства по уходу за телом. Особенности употребления растительного состава помогают восполнить необходимые микроэлементы для здоровья и красоты кожи.

Систематическое применение средств на основе кокоса питает волосы, увлажняет и защищает от внешнего воздействия. Масло используется в массажных процедурах. Нежно заботится о состоянии кожи и расслабляет центральную нервную систему.

В лечебных целях

Тропический орех нашел применение в народной и традиционной медицине. Он входит в состав различных препаратов, обладающих противовоспалительными и противогрибковыми действиями. Отдельные компоненты хорошо воздействуют на работу организма и обмен веществ, способствуют нормализации пищеварения.

Кулинария

Кокос нашел широкое применение в кулинарии. Употребляется в пищу в различных видах: в свежем, сушеном, в качестве пасты, стружки. Высокая пищевая ценность заряжает энергией, укрепляет иммунитет, выводит шлаки и токсины.

Стружка добавляется в выпечку, кашу, салат, закуску. На основе молока готовят напитки, супы, десерты. Не стоит ограничиваться даже тем людям, которые придерживаются правильного питания и особой диеты.

При похудении

Считается, что для похудения нужно включить в рацион кокос. Часто используется в составе низкой углеводной диеты. Правильные растительные жиры восполняют энергетический баланс, необходимый для естественной активности.

Кокос при похудении помогает снизить аппетит, уменьшить чувство голода и быстро восполнить насыщение. Питание при кокосовой диете облегчается, даже соблюдая строгий план.

Выбираем вкусный кокос при покупке

Кокосовые пальмы характерны для южных широт. Не каждый человек знает, как правильно выбрать хороший кокосовый орех:

  1. Уточнить дату привоза последней партии. Многие магазины не получают товар регулярно. Важно отметить, что для экспорта кокос собирается на ранней стадии зрелости.
  2. Встряхнуть кокос и обратить внимание на характерные звуки жидкости внутри. Достаточное количество кокосовой воды является хорошим показателем свежести и зрелости ореха. Если звуки воды слабые, вероятно, наличие трещин и утечек. На местах протечек возможно развитие плесени и попадание ее внутрь плода.
  3. Осмотреть три семяпочки – темные точки на одной стороне кокоса. Лишь одна из них отличается более тонкой поверхностью и способна прорасти. Глазки проверяются на наличие повреждений.
  4. Поиск трещин, плесени и влажных участков. На кокосовом орехе не видно трещин из-за волокнистой поверхности. Но можно заметить образование даже самой малой трещины с помощью небольших влажных или заплесневелых областей.
  5. Нужно выбирать более тяжелый кокос. Сравнивая несколько вариантов одинакового размера, стоит выбирать плод, который больше весит.

Свежий кокос имеет однородный цвет мякоти, приятный, нежный запах. Его легко открыть, правильно определив расположение мягкого глазка. Он выглядит иначе других: темная часть большего размера. Аккуратно сделать отверстие тонким ножом, нажимая и медленно проворачивая. Для полного раскрытия понадобится широкий нож. Отстукивать плоской стороной по кругу до характерного треска. Стучать по оси, до появления трещины. Раскрывать руками, приложив немного усилия.

При соблюдении основных правил выбора хорошего кокоса, появляется шанс приобрести вкусный плод. До раскрытия определить вкус практически нереально.

Правила хранения открытого плода

Целый кокосовый орешек хранится в течение месяца в темном, прохладном месте. Плоды с раскрытой оболочкой хранятся в холодильнике до трех недель. В замороженном виде упругая мякоть хранится до двух месяцев. По истечении времени, возможно начало брожения продукта. Для длительного хранения мякоть измельчается до состояния стружки, подсушивается. Хранится в течение двенадцати месяцев в плотно закрытой емкости, как и многие пряности.

Кокосовое молоко хранится после предварительной очистки от кусочков скорлупы. После извлечения желательно сразу употреблять.

Если это невозможно, то поместить в стерильную, плотно закрывающуюся емкость.

Мякоть кокоса хранится не более семи суток. Заливается прохладной, очищенной водой и помещается в холодильник. При заморозке возможна потеря качества. Структура становится рыхлой и теряется часть питательных веществ.

Топ 5 лучших рецептов с кокосовой мякотью

Из мякоти кокоса можно приготовить бесконечное множество блюд, напитков и десертов в домашних условиях.

Самые популярные рецепты.

Кокосовые шарики:

  • стружка – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • банан – 1 шт.;
  • фундук – 6 штук.

В посуду разбить яйцо, добавить сахар и тщательно взбить. Растереть банан, добавить стружку. Все смешать с массой. Вылепливая шарик, в середину вложить фундук. Выложить на противень. Выпекать при 180 градусах 15 минут.

Питательный завтрак:

  • овсяные хлопья – 2 стакана;
  • миндаль – 60 г;
  • изюм – 60 г;
  • курага – 100 г;
  • грецкий орех – 50 г;
  • мед – 50 г;
  • коричневый сахар – 2 столовые ложки;
  • сливочное масло – 60 г;
  • кокосовая стружка – 2 столовые ложки;
  • вода – ¼ стакана.

Орехи протереть или растолочь. Смешать в миске с кокосовой стружкой и курагой. Довести до кипения сироп из воды, сахара и меда. Жидкость влить в миску. Накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Довести до готовности в течение 10 минут.

Витаминный коктейль:

  • кокосовая вода – ½ стакана;
  • минеральная вода – ¼ стакана;
  • свежая мякоть – 80 г;
  • мед – чайная ложка;
  • апельсин.

Растереть на терке мякоть. Добавить мед, сок апельсина, кокосовую воду. Тщательно взболтать. Влить минеральную воду.

Кокосовые чипсы:

  • сахарная пудра;
  • кокос.

Расколоть костянку, слить воду и снять скорлупу. Нарезать тонкими ломтиками с помощью овощной чистки. Выложить на противень и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут. Готовые чипсы присыпать сахарной пудрой.

Креветки в кокосе:

  • мука – 120 г;
  • креветки – 500 г;
  • кокосовая стружка – 100 г;
  • яйцо;
  • острый соус;
  • черный перец;
  • соль;
  • растительное масло.

Очистить и промыть креветки. Посолить и поперчить. Приготовить три миски с мукой, взбитым яйцом и кокосовой стружкой. Обмакнуть креветку в яйцо, затем в муку и присыпать кокосом. Обжарить в масле до золотистой корочки. Подавать с острым или кислым соусом.

Заключение

Экзотический орех способствует оптимизации жизненно важных функций организма. Он обеспечивает питье и питание. Идеальный плод богат полезными свойствами, но стоит учитывать и противопоказания к употреблению.

Кокос калорийность на 100 грамм, вред, польза – Хорошие привычки

Калорийность свежего кокоса на 100 грамм 354,1 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 4,42 г белка;
  • 33,4 г жира;
  • 6,23 г углеводов.

Благодаря наличию в составе кокоса витаминов С, группы В, сахарозы, глюкозы, минеральных веществ калия, натрия, железа и кальция кокосовые орехи имеют массу полезных свойств, в том числе необходимы для поддержания здоровья сердца, сосудов, нервной системы.

Калорийность сушеного кокоса на 100 грамм

Калорийность сушеного кокоса на 100 грамм 660 ккал. В 100-граммовой порции лакомства:

  • 6,92 г белка;
  • 64,3 г жира;
  • 23,8 г углеводов.

Читать: Калорийность трески на 100 грамм

Не подслащенная сушеная кокосовая мякоть насыщена витаминами В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, РР, минералами кальцием, калием, натрием, магнием, железом, фосфором, медью, марганцем, цинком, селеном.

Диетологи не советуют злоупотреблять сушеным кокосом. Продукт имеет высокую калорийность, поэтому при регулярном употреблении может привести к набору веса.

Калорийность свежего кокоса при похудении

Несмотря на то, что в мякоти кокоса много калорий, специалисты по правильному питанию не советуют полностью ее исключать из рациона во время диеты. Дело в том, что кокос насыщен лауриновой кислотой – полезным жиром, который позволяет поддерживать энергетический баланс в организме, избавляет от усталости, усиливает физическую активность.

Кроме того, мякоть кокоса полезна для здоровья щитовидной железы, при нарушении функций которой тормозятся процессы похудения.

Калорийность арахиса в кокосе на 100 грамм

Калорийность арахиса в кокосе на 100 грамм достаточно велика и составляет 532 ккал. В 100 г лакомства:

  • 20,3 г белка;
  • 36,9 г жира;
  • 29 г углеводов.

Читать: Калорийность яблока красного в 1 шт.

Из-за высокой жирности от арахиса в кокосе следует отказаться при обострениях болезней желудка, кишечника, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы.

Польза свежего кокоса

При употреблении в умеренных количествах кокос – чрезвычайно полезный продукт. Кокосовые орехи необходимы для:

  • профилактики болезней мочеполовой и нервной системы;
  • насыщения жирами рациона питания при диете и вегетарианском питании;
  • нормализации гормонального фона, в том числе за счет поддержания здоровья щитовидной железы;
  • активизации иммунных функций организма;
  • профилактики заболеваний сосудов, сердца, суставов.

Вред кокоса

От употребления кокоса следует отказаться людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта. В обязательном порядке уменьшается количество съедаемой мякоти кокоса при склонности к набору веса, диарее.

Читать: Калорийность скумбрии на 100 грамм

Из-за высокой жирности кокос противопоказан при панкреатите, холецистите, воспалениях в печени, желудке и кишечнике.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

  • Польза, вред, калорийность лимона на 100 грамм
  • Польза, вред, калорийность ржаного хлеба на 100 грамм
  • Почему варенье – вредный продукт
  • Полезно ли есть творог утром
  • Польза и вред стевии в таблетках, сиропе, порошке, экстракте
  • Польза, вред, калорийность семян льна на 100 грамм, в 1 чайной, столовой ложке
  • Польза и вред чайного гриба домашнего, японского, комбуча
  • Польза, вред, калорийность лайма на 100 грамм, в 1 шт.

Кокосовый орех: фото и описание, состав, калорийность, полезные свойства и вред

Главная › Рецепты из орехов

09.07.2019

Такое лакомство, как арахис в кокосе, придется по вкусу взрослым и детям. Это вкусный десерт, который идеально дополнит утреннюю чашечку кофе. Немногие знают, что арахис в коксовой глазури может быть и полезным, если готовить десерт в домашних условиях. Чем же полезен арахис в кокосе, каков вред такого продукта, как приготовить сладость на домашней кухне? Узнайте прямо сейчас!

Польза и вред арахиса в кокосовой глазури

Польза десерта заключается в большом содержании полезных жиров, белка и витаминов. Правильно приготовленный арахис в кокосе калорийность имеет немалую, однако, славится богатым химическим составом. Ядра ореха в составе сладости содержит мононасыщенные жирные кислоты, а также:

  • Селен;
  • Витамины группы B, C, E;
  • Натрий;
  • Фосфор;
  • Калий;
  • Железо;
  • Кальций;
  • Цинк;
  • Марганец;
  • Аминокислоты.

Все витамины, макро-, микроэлементы в составе десерта отлично усваиваются.

Растительные жиры из кокоса отменно снижают концентрацию холестерина, витаминные вещества улучшают свертываемость крови, насыщают структурные органы тела, клетчатка нормализует работу пищеварительного тракта, а белки участвуют в строительстве мышц.

Микроэлементы улучшают зрение и процессы памяти. Земляной орех полезен в умеренных дозах для тех, кто имеет проблемы с сердечной системой. Рекомендуется включать такой продукт в рацион для скорейшей реабилитации после травм, оперативных вмешательств.

Однако, полезные свойства актуальны только при умеренном количестве потребления десерта. Большая калорийность арахиса в кокосовой глазури не совсем вписывается в концепт правильного питания. Людям с избыточным весом противопоказан такой продукт. В рамках нормы допустимо 30 грамм сладости в сутки, однако — только при строгом подсчете калорий.

Также, большая концентрация клетчатки может негативно отобразиться на организме людей с проблема ЖКТ. Твердые частички десерта в виде кусочков кокосовой стружки могут раздражать желудок, поэтому при проблемах с пищеварением лучше ограничиться употреблением свежего кокосового молока.

Такой напиток совершенно не травмирует стенки желудка, не нарушает микрофлору и насыщает организм ценными питательными веществами.

Калорийность, БЖУ на 100 грамм

В зависимости от того, как обжаривался орех в кокосовой глазури, калорийность десерта будет меняться. Наиболее полезным считается вариант десерта со слегка поджаренным или подсушенным арахисом.

Из-за высокой калорийности такой десерт будет полезен активным детям. У малышей быстрый обмен веществ, а сладость придаст энергии на весь день. Арахис в кокосовой глазури — это отменный перекус и вкусное дополнение к чаю или компоту. Всего сто граммов продукта по калорийности равны полноценному приему пищи.

В ста грамм арахиса в кокосе содержится 558 калорий. Это приблизительная калорийность продукта, так как итоговый показатель калорий варьируется в зависимости от степени и качества обжарки арахиса, состава глазури.

Как приготовить арахис в кокосовой глазури

Приготовить такой вкусный и ароматный десерт можно дома. Для этого потребуется минимум ингредиентов, а результат получается потрясающим! Есть разные рецепты приготовления подобного лакомства. Они различаются по составу, калорийности, вкусу.

В кокосовой стружке

Такой вариант десерта — это сладость с выраженным кокосовым ароматом и интересным сладким вкусом. Готовиться блюдо просто, легко и очень быстро. Для приготовления арахиса в кокосовой стружке понадобится:

  • Вода — 35 мл.
  • Арахис — 270 г
  • Сахарная пудра — 115 г
  • Сахар — 55 г
  • Стружка кокоса — 25 г

Приготовление:

  1. Соединить сахарную пудру с горсткой кокосовой стружки.
  2. Обжарить очищенные от скорлупы и шелухи ядра ореха.
  3. Приготовить сироп из воды и сахара. Необходимо смешать ингредиенты и отправить на медленный огонь. Варить массу до золотистого окраса и тягучей структуры.
  4. Облить ядра горячим сиропом.
  5. Сразу же обвалять орехи в сахарном сиропе а большом количестве кокосовой стружки, смешанной с сахарной пудрой. Стряхнуть лишнюю посыпку и дать десерту застыть.
  6. Подавать охлажденный десерт к столу. Приятного аппетита!

В кокосовом соке

Вариант приготовления арахиса в кокосовом молоке калорийность имеет такую же, но отличается большей пользой десерта для организма за счет богатого витаминного состава кокосовой воды. Потребуется такой перечень ингредиентов:

  • Сахар — 4 ст.л.
  • Арахис — 300 г
  • Кокосовое молоко — 3 ст.л.
  • Сахарная пудра — 100 г

Приготовление:

  1. Сперва нужно обжарить земляной орех на медленном огне до золотистого цвета. Сковородка должна быть сухой и раскаленной при обжарке. Остудить заготовку.
  2. Соединить сахар с кокосовым соком и уварить жидкость до загустения. Глазурь готова!
  3. Охлажденный орех облить теплой кокосовой глазурью. Перемешать десерт и разделить ядра.
  4. Дать заготовка застыть, после чего — посыпать сладость пудрой.
  5. Оставить на сутки до полного застывания и подавать к столу. Приятного аппетита!

Арахисовые шарики с кокосом

Итоговая калорийность арахиса в кокосе с сухофруктами не уступает предыдущим вариантам. Однако, такой вариант приготовления конфет очень полезен. В десерте используется натуральный мед, орехи, другие сухофрукты. Для приготовления понадобится:

  • Кокосовая стружка 3 ст.л.
  • Изюм — 50 г
  • Ядра арахиса — 10 шт.
  • Чернослив или курага — 70 г
  • Мед — 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Промыть сухофрукты. Залить кипятком, оставить на десять минут. Слить воду, просушить сухофрукты. Перемолоть ингредиенты мясорубкой или перебить блендером.
  2. Добавить к сухофруктам мед.
  3. Сформировать из массы шарики, вложив вовнутрь по ядру орешка.
  4. Посыпать шарики стружкой. Охладить десерт и — можно подавать к столу!

Любой из таких десертов легко приготовить дома — всего за полчаса!

Как делают арахис в кокосе Ссылка на основную публикацию

Источник: https://superorehi. ru/retsepty-iz-orehov/kak-delayut-arahis-v-kokose

Калорийность кокоса: полезные свойства и вред, показатели БЖУ

Кокосом сегодня никого не удивишь, многие знакомы с его вкусом. Кстати, это именно плод – костянка, не орех, как все привыкли ошибочно полагать. Его родиной считается Малайзия, к нам кокосы также поступают с Филиппин, Таиланда, Индонезии и Бразилии.

Его применение в быту достаточно распространено. Из мякоти кокоса делают стружку и используют в кулинарии, в качестве начинки или для украшения десерта, молочко применяют для приготовления питательного масла. Но немногие знают о безграничном количестве других полезных свойств и веществ, находящихся в его составе.

Калорийность и питательная ценность

Средний плод может весить до 2 кг, в диаметре – 12-13 см. Калорийность кокоса составляет около 360 ккал на 100 г веса. Уровень калорийности различается в зависимости от вида, большую роль играет, суш

Сколько калорий в кокосе?

Кокосовый орех - популярный орех, содержащий молоко, масло и мясо внутри своей очень прочной внешней оболочки.

Эта страница посвящена объяснению того, сколько калорий в кокосе, а также освещению всех интересных фактов о его питании. Мы покрываем калории кокосового масла, а также калории кокосового молока.

Кокосовый орех, богатый медью и марганцем, является очень питательной пищей, которая способствует повышению уровня различных витаминов и минералов в вашем организме.После изучения калорий в кокосе мы покажем вам, какие именно питательные вещества предлагает этот орех.

Сколько калорий в кокосе?

Очевидно, что вы не можете съесть целый кокос, потому что скорлупа твердая и несъедобная, поэтому приведенный ниже пример относится к мясу кокоса, взятому из целого кокоса.

  • Все сырое кокосовое мясо из кокоса среднего размера весом 14 унций содержит 1405 калорий

Кокосовые калории по весу

  • В 1 унции сырого кокосового мяса 100 калорий.
  • В 10 г сырого кокосового мяса 35 калорий

Кокосовое масло калорий

  • В 1 столовой ложке кокосового масла массой 0. В 5 унциях 117 калорий
  • В 1 унции кокосового масла 244 калории.
  • В 10 г кокосового масла 86 калорий

Кокосовое молоко калорий

  • В 1 столовой ложке кокосового молока весом 0,5 унции 35 калорий
  • В 1 унции кокосового молока 65 калорий
  • В 10 г кокосового молока 23 калории

Мы надеемся, что вы нашли информацию, которую искали, когда речь идет о кокосовых калориях.Продолжайте читать, чтобы узнать о питательных свойствах кокоса.

Пищевая ценность кокоса

Следующие ниже сведения о составе кокосовых орехов основаны на 100 г сырого кокосового мяса:

  • Витамин А - 0,00 МЕ
  • Витамин B1 (тиамин) - 0,1 миллиграмма
  • Витамин В2 (рибофлавин) - 0,0 миллиграмма
  • Витамин B3 (ниацин) - 0,5 миллиграмма
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота) - 0,3 миллиграмма
  • Витамин B6 - 0.1 миллиграмм
  • Витамин B9 (фолиевая кислота) - 26 мкг
  • Витамин C - 3,3 миллиграмма
  • Витамин Е - 0,2 миллиграмма
  • Витамин К - 0,2 мкг
  • Кальций - 14 миллиграммов
  • Медь - 0,4 миллиграмма (полезные 22% от рекомендуемой дневной нормы)
  • Железо - 2,4 миллиграмма
  • Магний - 32 миллиграмма
  • Марганец - 1,5 миллиграмма (внушительные 75% от рекомендуемой дневной нормы)
  • Фосфор - 113 миллиграммов
  • Калий - 356 миллиграммов
  • Селен - 10. 1 мкг
  • Натрий - 20 миллиграммов
  • Цинк - 1,1 миллиграмма
  • Холин - 12,1 миллиграмма
  • Белки - 3,3 г
  • Пищевые волокна - 9 г
  • Углеводы - 15,2 г
  • Вода - 47 г
  • Всего жиров - 33,5 г
  • Сахар - 6,2 г

Источник: http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products


Дополнительная информация

Мы верим, что информация, которую мы предоставили на этой странице в отношении как калорий в кокосе, так и фактов о кокосовом питании, была полезной.Если вы хотите узнать больше о калориях, которые содержатся в других фруктах, а также об огромном выборе повседневных продуктов и напитков, пожалуйста, ознакомьтесь с другими нашими страницами, перечисленными в левой части страницы.

Если у вас нет времени осмотреться, возможно, вы могли бы добавить нас в закладки и вернуться в будущем?

Сколько калорий в банане

Если вы хотите узнать, сколько калорий в банане, то бинго, вы зашли на лучшую страницу в Интернете, чтобы получить ответ на свой вопрос. Это наиболее подробная и простая в использовании страница в Интернете, охватывающая не только калории банана, но и все факты о питании банана, которые делают его одним из самых востребованных фруктов на планете.

Сюда входят жиры, углеводы, сахар и клетчатка, содержащиеся в бананах, а также витамины и минералы, такие как витамин С и калий. Если вам также интересно, полезны ли бананы для вас, вы найдете объяснения здесь.

Это действительно все, что вам нужно знать, путеводитель по банану.

Помимо информации о фруктах разных размеров, мы также собираемся предоставить вам дополнительную информацию о калориях в банановом молочном коктейле, оладьях, чипсах, хлебе и различных других продуктах, приготовленных из соблазнительных желтых фруктов.

Говоря о фруктах, вы хотели бы узнать теплотворную способность чего угодно, от арбуза до винограда без косточек, почему бы не проверить наше фруктовое меню калорий, нажав здесь.

Сколько калорий в банане?

Итак, теперь мы переходим к ключевому вопросу, сколько калорий в банане? Как мы все знаем, бананы бывают разных размеров, поэтому люди могут думать, что в банане разное количество калорий в зависимости от его размера. Чтобы быть максимально точным, мы разбили для вас размеры банана, а также даем вам пример калорий по весу.

Следуя этим примерам, вы найдете теплотворную способность других банановых пищевых продуктов, а затем пищевую ценность сырых бананов.

калорий в очень маленьком банане

Банан длиной до шести дюймов (примерно 81 г) считается очень маленьким бананом и содержит 75 калорий.

Маленький банан

Банан длиной от шести до семи дюймов считается маленьким бананом и содержит 90 калорий.

калорий в банане среднего размера

Банан от семи до восьми дюймов в длину считается бананом среднего размера и содержит 105 калорий.

Большой банан

Банан длиной от восьми до девяти дюймов считается большим бананом и содержит 120 калорий.

калорий в очень большом банане

Банан длиной более девяти дюймов (примерно 182 г) считается очень большим бананом и содержит 135 калорий.

Обратите внимание, что указанные выше калории в банановых списках являются приблизительными, так как мы не можем быть точными, поскольку нет двух совершенно одинаковых бананов. Списки также предназначены только для сырых бананов, и калорийность будет варьироваться, если банан будет приготовлен или жарен, например.

Помните, когда мы думаем об общем количестве калорий в 1 банане, важно помнить, что эти итоговые значения не имеют большого значения по сравнению с вашей общей дневной потребностью в калориях.

Банан калорий по весу

  • В 1 унции сырого банана 25 калорий
  • В 100 г сырого банана 89 калорий

Банановые чипсы

калорий
  • В 1.5 унций банановых чипсов содержат 218 калорий
  • В 1 унции банановых чипсов 147 калорий
  • В 100 г банановых чипсов 519 кал.

Банановый хлеб

калорий
  • В порции бананово-орехового хлеба на 2,4 унции содержится примерно 161 кал.
  • В 1 унции бананово-орехового хлеба содержится примерно 67 кал.
  • В 100 г бананово-орехового хлеба содержится примерно 237 кал.

Банановый молочный коктейль

  • В обычном молочном коктейле со стейком и банановым коктейлем 610 калорий

Банановый оладий

калорий
  • В 100 г банановых оладий примерно 155 калорий

Банановый сплит, мороженое с фруктами

  • В банановой порции весом 1 фунт 3 унции 894 кал.
  • В 1 унции банановой дроби 47 кал.
  • В 100 г банановой дроби 166 кал.

Мы надеемся, что этот раздел смог ответить на все ваши вопросы, касающиеся калорийности банана. Если информация о пищевой ценности банана вас интересует, см. Следующий раздел страницы.

Нравится эта страница? Ну не просто держать это при себе, делиться информацией, подписавшись на нас и написав об этом в Твиттере?

Чем полезны бананы?

Дамы и господа, пожалуйста, не сомневайтесь в том, что банан полезен для вас, так как это факт, который вы можете взять с собой в банк.Вопрос больше в том, «почему бананы полезны для вас?», И вот где мы продолжим объяснять именно это.

Вы видели, сколько калорий в банане, а их относительно мало. Кроме того, в банане почти не содержится жира, и еще меньшая доля приходится на насыщенные жиры, которых следует избегать в пище. Банан - это пища, полученная из растений, поэтому в банане нет холестерина. Еще один плюс в том, что в них очень мало натрия.

Большая часть калорий в банане поступает из содержащегося в нем сахара, но вместе с калием это то, что дает вам энергию.Известно, что бананы содержат приличную дозу калия, а это минерал, который также помогает в работе и восстановлении ваших мышц. Вот почему вы часто видите таких спортсменов, как Роджер Федерер и Рафа Надаль, заправляющими банан во время матчей.

Из бананов можно получить очень много витаминов C и B6, а также еще один минерал, содержащийся в марганце. Они также являются относительно хорошим источником клетчатки.

Есть несколько замечательных плюсов, которые делают банан фруктом, который может сыграть важную роль в любой диете.

Бананы также невероятно универсальны, а это означает, что они хорошо сочетаются с любой едой в качестве десерта, а также с тем фактом, что вы можете использовать их в качестве закуски в любое время дня и ночи. Они невероятно хорошо сочетаются с другими продуктами, и вы можете использовать их для приготовления лечебных смесей, таких как фруктовые смузи и салаты.

Если вы голодны, чтобы съесть фрукт, это принесет вам пользу, а банан - действительно хорошо сбалансированный пример чего-то, что является одновременно полезным с питательной точки зрения и умеренно низким содержанием калорий.

Следующие питательные вещества в бананах получены из большого 136 г сырого банана.

  • Витамин А - 87,0 МЕ
  • Витамин B1 (тиамин) - 0,0 миллиграмма
  • Витамин В2 (рибофлавин) - 0,1 миллиграмма
  • Витамин B3 (ниацин) - 0,9 миллиграмма
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота) - 0,5 миллиграмма
  • Витамин B6 - 0,5 миллиграмма (25% от суммы, необходимой вам за день)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота) - 27.2 мкг
  • Витамин B12 - 0,0 мкг
  • Витамин C - 11,8 миллиграмма (20% от рекомендуемой дневной нормы)
  • Витамин D - Нет
  • Витамин Е - 0,1 миллиграмма
  • Витамин К - 0,7 мкг
  • Холин - 13,3 миллиграмма
  • Бетаин - 0,1 миллиграмма
  • Кальций - 6,8 миллиграмма
  • Медь - 0,1 миллиграмма
  • Железо - 0,4 миллиграмма
  • Магний - 36.7 миллиграммов
  • Марганец - 0,4 миллиграмма (18% от РСНП)
  • Фосфор - 29,9 миллиграмма
  • Калий - 487 миллиграммов (14% от общего количества калия, необходимого вам каждый день)
  • Селен - 1,4 мкг
  • Натрий - 1,4 миллиграмма
  • Цинк - 0,2 миллиграмма
  • Фторид - 3,0 мкг
  • Вода - 102 г
  • Холестерин - нет
  • Белок - 1,5 г
  • Пищевые волокна - 3.5 г (14% от суточной нормы клетчатки)
  • Углеводы - 31,1 г
  • Всего жиров - 0,4 г (из них 0,2 г насыщенных жиров)
  • Сахар - 16,6 г

RDA / RDI, представленные в этом списке, относятся к среднему взрослому мужчине и могут варьироваться в зависимости от возраста, пола и индивидуальных потребностей в питательных веществах по медицинским причинам.

О банане

Бананы выращивают по всему миру в тропических регионах, занимая четвертое место по величине фруктовых культур в мире.Для появления стебля требуется от десяти до пятнадцати месяцев безморозных условий. Морозы просто уничтожат листву, поэтому они хорошо себя чувствуют в умеренных условиях. Если температура упадет ниже примерно 53 градусов по Фаренгейту, почти все виды бананов перестанут расти, это действительно случай, когда выживают только самые тяжелые. Если температура во время роста растения достигает примерно 80 градусов по Фаренгейту, рост растения начинает замедляться и даже полностью прекращаться, если температура достигает около 100 градусов по Фаренгейту.

Высокие температуры и воздействие яркого солнечного света могут повредить как листья, так и плоды растения, поэтому обычно плантации защищают, чтобы получить максимальную пользу как по количеству, так и по качеству плодов. Растения, как правило, не очень устойчивы и могут быть легко повреждены или даже снесены ветром.

Для производства бананов действительно нужны идеальные условия, время и забота, о чем вы даже не задумываетесь, когда покупаете их в Tesco или Target!

Дополнительная информация

Мы очень надеемся, что вы нашли ответ на все свои вопросы, когда речь идет о том, сколько калорий в банане, а также о многих пищевых фактах, связанных с фруктами.Банан - лишь один из огромного количества фруктов, которые мы представили на этом сайте. Чтобы найти другой фрукт или любую другую еду и напитки, которые могут вас заинтересовать, просмотрите меню в левой части страницы.

У нас есть обширная бесплатная информация о калориях и питательных веществах, содержащихся в продуктах, входящих в состав вашего рациона, поэтому, пожалуйста, осмотритесь, пока вы в сети.

Связанные страницы для бананов

Кокосовое мясо: питание, преимущества и недостатки

Кокосовое мясо - это белая мякоть внутри кокоса.

Кокосы - это крупные семена кокосовых пальм ( Cocos nucifera ), произрастающих в тропическом климате. Их коричневая волокнистая шелуха скрывает мясо внутри.

Поскольку масло и молоко из этого фрукта становятся все более популярными, многие люди могут задаться вопросом, как использовать кокосовое мясо и полезно ли оно для здоровья.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о кокосовой мякоти.

Кокосовое мясо отличается высоким содержанием жиров и калорий, но умеренным содержанием углеводов и белков.

Пищевая ценность 1 стакана (80 граммов) свежего измельченного кокосового мяса: (1):

  • Калорийность: 283
  • Белок: 3 грамма
  • Углеводы: 10 граммов
  • Жир: 27 граммов
  • Сахар: 5 граммов
  • Клетчатка: 7 граммов
  • Марганец: 60% дневной нормы (DV)
  • Селен: 15% дневной нормы
  • Медь: 44% от DV
  • Фосфор: 13% от DV
  • Калий: 6% от DV
  • Железо: 11% от DV
  • Цинк: 10% от the DV

Кокосовое мясо богато несколькими важными минералами, особенно марганцем и медью.В то время как марганец поддерживает функцию ферментов и метаболизм жиров, медь способствует формированию костей и здоровью сердца (2, 3).

Fat

Кокос - уникальный фрукт из-за высокого содержания жира. Около 89% жира в его мясе - насыщенные (4).

Большинство этих жиров представляют собой триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые всасываются в тонком кишечнике в неповрежденном виде и используются вашим организмом для производства энергии (5).

Волокно

Всего из 1 стакана (80 граммов) измельченного кокоса содержится 7 граммов клетчатки, что составляет более 20% от дневной нормы (6).

Большая часть этой клетчатки нерастворима, что означает, что она не переваривается. Вместо этого он перемещает пищу через пищеварительную систему и способствует здоровью кишечника.

Резюме

Кокосовое мясо особенно калорийно, насыщенно-жировой и клетчаткой. Он также содержит множество минералов, включая марганец, медь, селен, фосфор, калий и железо.

Кокосовое мясо может принести пользу вашему здоровью несколькими способами.

Большая часть исследований о пользе этого тропического фрукта сосредоточена на его жирности.

Может улучшить здоровье сердца.

Кокосовое мясо содержит кокосовое масло, которое может повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой). Улучшение этих маркеров может снизить риск сердечных заболеваний (7).

В одном 4-недельном исследовании 91 человеку ежедневно давали 1,6 унции (50 мл) кокосового масла первого отжима, оливкового масла первого отжима или несоленого масла. Те, кто принимал кокосовое масло, показали значительное увеличение ЛПВП (хорошего) холестерина по сравнению с теми, кто получал сливочное или оливковое масло (8).

8-недельное исследование с участием 35 здоровых взрослых людей показало аналогичные результаты, обнаружив, что 1 столовая ложка (15 мл) кокосового масла, принимаемая два раза в день, привела к значительному повышению уровня холестерина ЛПВП по сравнению с контрольной группой (9).

Другое 8-недельное исследование показало, что у людей, которые потребляли 200 граммов каши, приготовленной с кокосовым молоком, наблюдалось значительное снижение уровня ЛПНП (плохого) холестерина и повышение уровня холестерина ЛПВП (хорошего) по сравнению с теми, кто ел кашу, приготовленную из сои. молоко (10).

Может способствовать похуданию.

Кокосовое мясо может способствовать похуданию.

Исследования показывают, что MCT в этом фрукте могут способствовать ощущению сытости, сжиганию калорий и жиросжиганию, что может способствовать снижению веса (11, 12, 13).

Кроме того, высокое содержание клетчатки в кокосовом мясе может повысить насыщенность, что может помочь предотвратить переедание (14, 15).

90-дневное исследование с участием 8 взрослых показало, что добавление к стандартной диете 1,3 стакана (100 граммов) свежего кокоса в день приводит к значительной потере веса по сравнению с добавлением того же количества арахиса или арахисового масла (16).

Имейте в виду, что в этих исследованиях используются очень большие количества кокосового ореха и масла MCT, поэтому неясно, будет ли употребление меньшего количества кокосового мяса иметь такой же эффект.

Может способствовать здоровью пищеварительной системы.

Кокосы богаты клетчаткой, которая помогает увеличить объем стула и поддерживает регулярную работу кишечника, сохраняя здоровье пищеварительной системы (6, 17).

Поскольку эти фрукты также богаты жирами, они могут помочь вашему организму усваивать жирорастворимые питательные вещества, включая витамины A, D, E и K.

Кроме того, было показано, что MCT в кокосовом мясе усиливают кишечные бактерии, что может защитить от воспалений и таких состояний, как метаболический синдром (18).

Более того, кокосовое масло может уменьшить рост вредных дрожжей, таких как Candida albicans , которые могут вызывать серьезные инфекции (19).

Другие преимущества

Употребление в пищу кокосового мяса может иметь и другие преимущества, в том числе следующие:

  • Может стабилизировать уровень сахара в крови. Этот фрукт может снизить уровень сахара в крови натощак и изменить кишечные бактерии, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови (20, 21, 22).
  • Может повысить иммунитет. Марганец и антиоксиданты в кокосовом орехе могут помочь укрепить вашу иммунную систему и уменьшить воспаление. MCT этого фрукта также могут обладать противовирусными, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами (23, 24, 25, 26).
  • Может принести пользу вашему мозгу. MCT в кокосовом масле являются альтернативным источником топлива для глюкозы, что может помочь людям с нарушениями памяти или функции мозга, например, с болезнью Альцгеймера (27, 28).
Резюме

MCT и клетчатка в кокосовом мясе могут способствовать снижению веса, здоровью сердца, пищеварению, здоровью мозга, уровню сахара в крови и иммунитету.

Хотя кокосовое мясо имеет множество преимуществ, у него могут быть и недостатки.

Он содержит значительное количество насыщенных жиров, что вызывает большие споры.

Исследование с участием более 115 000 здоровых взрослых показало, что высокое потребление насыщенных жиров связано с повышенным риском сердечных заболеваний (29).

Хотя влияние насыщенных жиров на сердечные заболевания все еще обсуждается, исследования показывают, что замена насыщенных жиров ненасыщенными жирами может снизить риск сердечных заболеваний (30).

Некоторые ученые утверждают, что, хотя кокосы, похоже, не вредят сердцу, большинство людей едят недостаточно, чтобы испытать какие-либо негативные последствия, особенно при соблюдении западной диеты (31).

Учитывая, что этот фрукт также может оказывать положительное воздействие на ваше сердце, необходимы дополнительные исследования кокосового мяса и долгосрочного здоровья сердца.

Примечательно, что кокосовое мясо также калорийно. Переедание может привести к нежелательному увеличению веса, если вы не ограничиваете потребление калорий в другом месте.

Наконец, некоторые люди могут серьезно отреагировать на кокосовый орех. Тем не менее, аллергия на кокосовые орехи встречается редко и не всегда связана с другими видами аллергии на орехи (32).

Резюме

Кокосы богаты насыщенными жирами - сомнительным жиром, который может быть вредным при употреблении в больших количествах. Более того, кокосовое мясо содержит довольно много калорий, и у некоторых людей на него может быть аллергия.

Кокосовое мясо можно купить во многих формах, включая замороженное, измельченное или сушеное.

В некоторых местах можно даже купить целые кокосы. Вам нужно будет проткнуть его мягкие места - или глаза - молотком и гвоздем, затем слить молоко, после чего вы можете сломать шелуху. Удалите мясо ложкой, если оно мягкое, или ножом, если оно твердое.

Некоторые способы использования кокосового мяса включают:

  • измельчение его для добавления во фруктовый салат, смешанную зелень, йогурт или овсянку
  • смешивание его с коктейлями, дипами и соусами
  • в сочетании с панировочными сухарями для покрытия мяса и рыбы , птицу или тофу перед выпечкой
  • сушка для добавления в домашнюю смесь
  • размешивание свежих кусочков кокоса в жаркое, тушеное мясо или приготовленные зерна

Выбор самых полезных продуктов

Многие сушеные и расфасованные кокосовые продукты являются сильно подслащенный, что значительно увеличивает содержание сахара.

Одна чашка (80 граммов) свежего несладкого кокоса содержит всего 5 граммов сахара, тогда как 1 чашка (93 грамма) подслащенного измельченного кокоса содержит колоссальные 34 грамма (4, 33).

Таким образом, несладкие или сырые продукты являются самыми полезными.

Резюме

Свежее и сушеное кокосовое мясо можно использовать в различных блюдах, например, в вареных зернах, смузи и овсянке. Ищите несладкие или сырые продукты, чтобы снизить потребление сахара.

Кокосовое мясо - это белая мякоть кокосов, которая съедобна в свежем или сушеном виде.

Богатый клетчаткой и МСТ, он может предложить ряд преимуществ, включая улучшение здоровья сердца, снижение веса и пищеварение. Тем не менее, он содержит много калорий и насыщенных жиров, поэтому вам следует есть его в умеренных количествах.

В целом, несладкое кокосовое мясо является отличным дополнением к сбалансированной диете.

Кокосовое молоко: польза для здоровья и польза

Кокосовое молоко в последнее время стало очень популярным.

Это вкусная альтернатива коровьему молоку, которая также может принести ряд преимуществ для здоровья.

В этой статье подробно рассматривается кокосовое молоко.

Кокосовое молоко получают из белой мякоти зрелых коричневых кокосов, которые являются плодом кокосовой пальмы.

Молоко имеет густую консистенцию и богатую кремообразную консистенцию.

Тайская кухня и кухни других стран Юго-Восточной Азии обычно включают это молоко. Он также популярен на Гавайях, в Индии и некоторых странах Южной Америки и Карибского бассейна.

Кокосовое молоко не следует путать с кокосовой водой, которая естественным образом содержится в незрелых зеленых кокосах.

В отличие от кокосовой воды, молоко не происходит естественным путем. Вместо этого твердую мякоть кокоса смешивают с водой, чтобы получить кокосовое молоко, которое на 50% состоит из воды.

Напротив, кокосовая вода на 94% состоит из воды. В нем гораздо меньше жира и питательных веществ, чем в кокосовом молоке.

Резюме

Кокосовое молоко получают из мякоти зрелых коричневых кокосов. Он используется во многих традиционных кухнях по всему миру.

Кокосовое молоко классифицируется как густое или жидкое в зависимости от консистенции и степени обработки.

  • Толстый: Твердая мякоть кокоса мелко натереть на терке и варить на медленном огне в воде. Затем смесь процеживают через марлю, чтобы получить густое кокосовое молоко.
  • Тонкий: После приготовления густого кокосового молока тертый кокос, оставшийся в марле, тушится в воде. Затем процесс процеживания повторяется для получения жидкого молока.

В традиционной кухне густое кокосовое молоко используется в десертах и ​​густых соусах. Разбавленное молоко используется в супах и тонких соусах.

Большинство консервированного кокосового молока содержит смесь жидкого и густого молока. Также очень легко приготовить кокосовое молоко в домашних условиях, отрегулировав толщину по своему вкусу.

Краткое описание

Кокосовое молоко получают путем натертания на терке мякоти коричневого кокоса, замачивания его в воде и последующего процеживания до получения консистенции, напоминающей молоко.

Кокосовое молоко - высококалорийный продукт.

Около 93% калорий в нем приходится на жиры, включая насыщенные жиры, известные как триглицериды со средней длиной цепи (МСТ).

Молоко также является хорошим источником ряда витаминов и минералов. Одна чашка (240 граммов) содержит (1):

  • Калорий: 552
  • Жиры: 57 граммов
  • Белки: 5 граммов
  • Углеводы: 13 граммов
  • Клетчатка: 5 граммов
  • Витамин C: 11% от RDI
  • Фолат: 10% от RDI
  • Железо: 22% от RDI
  • Магний: 22% от RDI
  • Калий : 18% от RDI
  • Медь: 32% от RDI
  • Марганец: 110% от RDI
  • Селен: 21% от RDI

Кроме того, некоторые эксперты считают, что кокосовый орех молоко содержит уникальные белки, которые могут принести пользу для здоровья.Однако необходимы дополнительные исследования (2).

Резюме

Кокосовое молоко содержит много калорий и насыщенных жиров. Он также содержит много других питательных веществ.

Есть некоторые свидетельства того, что жиры МСТ в кокосовом молоке могут способствовать снижению веса, составу тела и обмену веществ.

Лауриновая кислота составляет около 50% кокосового масла. Его можно классифицировать как жирную кислоту с длинной цепью, так и жирную кислоту со средней длиной цепи, поскольку ее длина цепи и метаболические эффекты являются промежуточными между ними (3).

Но кокосовое масло также содержит 12% настоящих среднецепочечных жирных кислот - каприновой кислоты и каприловой кислоты.

В отличие от жиров с более длинной цепью, MCT попадают из пищеварительного тракта прямо в печень, где они используются для производства энергии или кетонов. Они реже откладываются в виде жира (4).

Исследования также показывают, что МСТ могут помочь снизить аппетит и снизить потребление калорий по сравнению с другими жирами (5, 6, 7, 8).

В небольшом исследовании мужчины с избыточным весом, которые потребляли 20 граммов масла MCT за завтраком, съедали за обедом на 272 калории меньше, чем те, кто употреблял кукурузное масло (8).

Более того, MCT могут увеличить расход калорий и сжигание жира - по крайней мере, временно (9, 10, 11).

Однако малые количества MCT, обнаруженные в кокосовом молоке, вряд ли окажут какое-либо существенное влияние на массу тела или обмен веществ.

Несколько контролируемых исследований с участием людей с ожирением и людей с сердечными заболеваниями показывают, что употребление кокосового масла уменьшает окружность талии. Но кокосовое масло не влияло на массу тела (12, 13, 14).

Нет исследований, непосредственно посвященных влиянию кокосового молока на вес и метаболизм.Прежде чем делать какие-либо претензии, необходимы дальнейшие исследования.

Резюме

Кокосовое молоко содержит небольшое количество MCT. Хотя MCT могут увеличить метаболизм и помочь вам избавиться от жира на животе, низкие уровни в кокосовом молоке вряд ли существенно повлияют на потерю веса.

Поскольку в кокосовом молоке так много насыщенных жиров, люди могут задаться вопросом, полезно ли оно для сердца.

Кокосовое молоко специально исследуется очень мало, но одно исследование предполагает, что оно может принести пользу людям с нормальным или высоким уровнем холестерина.

Восьминедельное исследование с участием 60 мужчин показало, что каша из кокосового молока снижает «плохой» холестерин ЛПНП больше, чем каша из соевого молока. Каша с кокосовым молоком также повысила уровень «хорошего» холестерина ЛПВП на 18% по сравнению с 3% для сои (15).

Большинство исследований кокосового масла или хлопьев также выявило улучшение «плохого» холестерина ЛПНП, «хорошего» холестерина ЛПВП и / или триглицеридов (12, 13, 14, 16, 17).

Хотя в некоторых исследованиях уровни холестерина ЛПНП повышались в ответ на кокосовый жир, уровни ЛПВП также повышались.Триглицериды снизились по сравнению с другими жирами (18, 19).

Лауриновая кислота, основная жирная кислота в кокосовом жире, может повышать уровень «плохого» холестерина ЛПНП за счет снижения активности рецепторов, выводящих ЛПНП из крови (20).

Два исследования схожих популяций показывают, что реакция холестерина на лауриновую кислоту может варьироваться в зависимости от человека. Это также может зависеть от количества в вашем рационе.

В исследовании, проведенном на здоровых женщинах, замена 14% мононенасыщенных жиров лауриновой кислотой повысила уровень «плохого» холестерина ЛПНП примерно на 16%, тогда как замена 4% этих жиров лауриновой кислотой в другом исследовании оказала очень незначительное влияние на холестерин (20 , 21).

Резюме

В целом уровни холестерина и триглицеридов улучшаются при употреблении кокосовых орехов. В случаях, когда увеличивается «плохой» холестерин ЛПНП, обычно увеличивается и «хороший» холестерин ЛПВП.

Кокосовое молоко также может:

  • Уменьшать воспаление: Исследования на животных показали, что экстракт кокоса и кокосовое масло уменьшают воспаление и отек у травмированных крыс и мышей (22, 23, 24).
  • Уменьшить размер язвы желудка: В одном исследовании кокосовое молоко уменьшило размер язвы желудка у крыс на 54% - результат сопоставим с эффектом противоязвенного препарата (25).
  • Борьба с вирусами и бактериями: Исследования в пробирках показывают, что лауриновая кислота может снизить уровень вирусов и бактерий, вызывающих инфекции. Сюда входят те, которые находятся во рту (26, 27, 28).

Имейте в виду, что не все исследования конкретно касались воздействия кокосового молока.

Резюме

Исследования на животных и в пробирках показывают, что кокосовое молоко может уменьшать воспаление, уменьшать размер язвы и бороться с вирусами и бактериями, вызывающими инфекции, хотя в некоторых исследованиях не использовалось только кокосовое молоко.

Если у вас нет аллергии на кокосы, молоко вряд ли будет иметь побочные эффекты. По сравнению с аллергией на древесный орех и арахис, аллергия на кокос встречается относительно редко (29).

Однако некоторые эксперты по расстройствам пищеварения рекомендуют людям с непереносимостью FODMAP ограничивать потребление кокосового молока до 1/2 стакана (120 мл) за раз.

Многие разновидности консервов также содержат бисфенол А (BPA), химическое вещество, которое может вымываться из покрытия банок в пищу. BPA был связан с репродуктивными проблемами и раком в исследованиях на животных и людях (30, 31, 32, 33, 34, 35).

Примечательно, что некоторые бренды используют упаковку без BPA, что рекомендуется, если вы решите потреблять консервированное кокосовое молоко.

Резюме

Кокосовое молоко, вероятно, безопасно для большинства людей, у которых нет аллергии на кокосы. Лучше всего выбирать банки без BPA.

Хотя кокосовое молоко питательно, оно также содержит много калорий. Помните об этом, добавляя его в продукты или используя в рецептах.

Идеи для добавления его в свой рацион

  • Добавьте пару столовых ложек (30–60 мл) в кофе.
  • Добавьте полстакана (120 мл) в смузи или протеиновый коктейль.
  • Полить небольшим количеством ягод или нарезанной папайи.
  • Добавьте несколько столовых ложек (30–60 мл) в овсянку или другую приготовленную крупу.

Как выбрать лучшее кокосовое молоко

Вот несколько советов по выбору лучшего кокосового молока:

  • Прочтите этикетку: По возможности выбирайте продукт, который содержит только кокос и воду.
  • Выберите банки без BPA: Покупайте кокосовое молоко у компаний, которые используют банки без BPA, таких как Native Forest и Natural Value.
  • Используйте картонные коробки: Несладкое кокосовое молоко в картонных коробках обычно содержит меньше жира и калорий, чем консервы.
  • Go light: Для более низкокалорийного варианта выберите легкое консервированное кокосовое молоко. Он тоньше и содержит около 125 калорий на 1/2 стакана (120 мл) (36).
  • Сделайте самостоятельно: Чтобы получить самое свежее и полезное кокосовое молоко, приготовьте собственное, смешав 1,5–2 стакана (355–470 мл) тертого кокосового ореха без сахара с 4 стаканами горячей воды, затем процедите через марлю.
Резюме

Кокосовое молоко можно использовать в различных рецептах. Как правило, лучше выбирать кокосовое молоко в картонных коробках или готовить собственное дома.

Кокосовое молоко - вкусный, питательный и универсальный продукт, который широко доступен. Его также можно легко приготовить дома.

Он богат такими важными питательными веществами, как марганец и медь. Включение умеренного количества в свой рацион может улучшить здоровье вашего сердца, а также обеспечить другие преимущества.

Чтобы попробовать эту вкусную альтернативу молоку, попробуйте сегодня же использовать кокосовое молоко.

Сколько калорий в кокосе?

  • 1 кусок, сырой, примерно 2 ″ x 2 ″ x ⁄₂ ” (примерно 45 г) - 159 калорий

  • Целый, средний (примерно 400 г) - 1410 калорий

  • 1 чашка сырого, измельченного, не упакованного (около 80 г) - 283 калории

  • 1 чашка сушеных, сладких, измельченных (прибл. 93 г) - 466 калорий

Кокосы - это фрукт, который произрастает из одной из разновидностей пальмы.Эти фрукты очень универсальны, и многие части самого кокоса используются во всем мире. Мясо используется в пищу, сладкая вода внутри используется в качестве напитка, а масло также можно получить из кокоса. Все эти продукты полезны для здоровья. Научное название кокоса - Cocos nucifera, и эти плоды происходят из семейства пальмовых деревьев, известных как Arecaceae, ранее известных как Palmaceae. По поводу происхождения этой пальмы ведутся большие споры: одни считают, что кокосы родом из Америки, а другие считают, что это произошло из Индо-Тихоокеанского региона.

Основная информация

Сегодня кокосы коммерчески выращивают во многих тропических странах по всему миру, собирая для использования более 60 миллионов тонн. Каждое дерево может дать около 100 кокосов, но при плохой культивации каждое дерево обычно дает менее 30 таких плодов. Существует волокнистая внешняя оболочка, называемая экзокарпом, которая может иметь толщину до двух дюймов и становится серой во время созревания плода. Эту внешнюю шелуху обычно удаляют перед отправкой розничным торговцам.Белое мясо кокоса часто называют ядром.

Пищевые компоненты кокоса

Эти ореховые фрукты содержат 354 калории на 100 граммов, с очень высоким содержанием жира - более 33 граммов. Однако этот жир часто извлекается из фруктов и превращается в кокосовое масло, содержащее полезные жиры, полезные для организма. Кокосы также содержат значительное количество клетчатки. Хотя эти фрукты содержат много витаминов в небольших количествах, они содержат более высокие уровни многих минералов, включая медь, железо, марганец, фосфор, цинк и селен.Кокосовый орех также содержит жирные кислоты, в первую очередь лауриновую кислоту.

Польза для здоровья

  • Общее здоровье и благополучие
    Со всеми питательными веществами, содержащимися в кокосе, организм получает широкий спектр витаминов и минералов, которые способствуют хорошему самочувствию и улучшают работу всех систем организма.

  • Здоровье сердечно-сосудистой системы
    Было показано, что лауриновая кислота повышает уровень ЛПВП, или хорошего холестерина, который может иметь защитное действие против атеросклероза и сердечных заболеваний.Высокий уровень минералов может помочь расслабить кровеносные сосуды, увеличить кровоток и кровообращение, одновременно повышая кровяное давление, а также может помочь регулировать сердечный ритм.

  • Пищеварительная система
    Клетчатка этого орехового фрукта помогает пищеварению и предотвращает запоры. Это также помогает увеличить усвоение питательных веществ организмом.

  • Электролитный баланс
    Кокосовая вода содержит правильную пропорцию минералов, обеспечивающую надлежащее увлажнение организма.Это не только помогает сердечно-сосудистой системе, но может помочь снизить риск обезвоживания в теплую погоду, во время тренировок или занятий спортом.

  • Другие преимущества
    Кокосы также могут иметь противораковые и противомикробные свойства. Кроме того, кокосовый орех обещает здоровую неврологическую поддержку.

Как есть кокосы

Кокос можно есть сырым или приготовленным. Мясо можно измельчить или нарезать, либо отломить и съесть как есть.Воду можно употреблять в чистом виде или смешивать с небольшим количеством мяса, чтобы получилось кокосовое молоко. Кокосовое масло, используемое в кулинарии, является здоровым источником жира в рационе. Может быть трудно попасть в кокосовый орех дома и сэкономить воду внутри. Кокос можно шлепать о твердую поверхность до тех пор, пока он не расколется, или уронить на твердую поверхность. Некоторые люди используют долото или отвертку и прикладывают ее к кокосу, а затем сильно ударяют молотком по другому концу. Затем мясо нужно будет отделить от скорлупы.Это можно сделать с помощью отмычки для гаек, тупого ножа или даже плоскогубцев.

  • Начинки: Кокосовое мясо можно измельчить, а затем слегка поджарить, чтобы использовать в качестве начинки для салатов, йогуртов и других блюд.
  • В качестве гарнира: Свежий измельченный кокосовый орех часто смешивают с другими ингредиентами для приготовления чатни.

  • В качестве напитка: В дополнение к возможности пить воду и молоко, полученные из этого фрукта, вы можете добавить измельченный свежий кокос в смузи вместе с другими фруктами для тропического вкуса и повышения питательной ценности.

  • Выпечка: Измельченный кокос обычно добавляют в торты и кексы. Измельченный и поджаренный кокос часто добавляют в глазурь или посыпают поверх готового блюда в качестве вкусного и декоративного украшения.

Как выбрать и хранить кокосы

Кокосовый орех можно найти во многих магазинах круглый год в свежем или переработанном виде. Кокос можно сушить кусочками, измельчать и сушить или находить в консервных банках. Вы можете найти кокосовую воду, молоко, сливки или масло.Выбирая свежие фрукты, выбирайте те, которые кажутся тяжелыми для своего размера. Выбирая обработанные сорта, по возможности старайтесь выбирать те, которые не содержат добавленных сахаров или других ингредиентов.

Свежий цельный кокос можно хранить в темном прохладном месте в течение многих месяцев. Однако в открытом виде мясо следует хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Проблемы безопасности

Хотя это и редко, существует вероятность аллергической реакции на кокосовый орех.

калорий в кокосе, пищевая ценность и польза для здоровья

калорий в кокосовом масле, мясе, воде, сливках и кокосовом молоке


Сколько калорий в кокосе? См. Ниже калорийность кокоса для разные размеры порций. Мы предоставляем вам информацию о пищевой ценности кокоса и Польза кокоса для здоровья, которая поможет вам похудеть и съесть Здоровая диета.


Кокосовый орех принадлежит к семейству Пальм.Он богат насыщенными жирами, содержит около 90% жира, будучи насыщенным - это выше чем масло и сало. Он также с высоким содержанием белка, углеводов. и клетчатка. Кокосовый орех содержит большое количество минералов, в том числе цинк, фосфор, а также железо.

Насыщенные жиры в кокосах - это так называемые среднецепочечные жиры. жирные кислоты вместо гораздо более нездоровых длинноцепочечных жирных кислот. В то время как разновидности с длинной цепью хранятся в виде жира, средняя цепь разнообразие быстрее метаболизируется и генерирует энергию.

Кокосовые рецепты:

Наслаждайтесь похудением с нашими рецептами кокосовой диеты ниже

Кокосы считаются снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП). Другие преимущества кокоса включают лауриновую кислота - это жирная мысль, полезная при лечении рака и ускорении иммунная система.

Считается, что если вы съедаете порцию орехов (30 граммов) примерно два раза в неделю, в журнале «Ожирение» сообщалось, что у вас меньше шансов набрать вес, чем у тех, кто не ест орехи.

Сравните калории в кокосе с другими калориями в орехах.


Кокосовое мясо сырое *

калорий Мусор: 48% (скорлупа (коричневая), кожа, вода)
Научное название: Cocos nucifera
100
Размер порции Калорий на порцию
9 359669 ккал (1481 кДж)
1 чашка, измельченная, 80 граммов 283 ккал (1185 кДж)
1 средняя, ​​397 граммов 1405 ккал (5880 кДж)
1 штука (2 x 2 x 1/2 дюйма), 45 граммов 159 ккал (666 кДж)
Сноски:
* Из зрелого кокоса.

калорий в Кокосовое мясо, сушеные (сушеные), поджаренные

калорий Мусор: 0%
Размер порции калорий на порцию
100 граммов 592 ккал (2477 кДж)
702
1 унция кДж)

Кокосовое мясо, сушеное (сушеное), подслащенное, измельченное

Мусор: 0%
Размер порции Калорий на порцию
100 грамм 501 ккал (2096 кДж) 9066
ккал (1949 кДж)
ккал, измельченный
1 упаковка (7 унций), 199 граммов 997 ккал (4171 кДж)

Кокосовое мясо, сушеное (сушеное), без сахара

Мусор: 0%
Размер порции Калорий на порцию
100 грамм 660 ккал (2761 кДж)
1 унция, 28.35 граммов 187 ккал (783 кДж)

калорий в сырых кокосовых сливках (жидкость, приготовленная из тертого мяса)

Мусор: 0%
66 909 909 грамм кДж)
Размер порции калорий на порцию
100 граммов 330 ккал (1381 кДж)
1 столовая ложка, 15 граммов 50 ккал (207 кДж)

Калорийность сырого кокосового молока (жидкость, полученная из тертого мяса и воды)

Мусор: 0%
Размер порции Калорий на порцию
100 грамм 230 ккал (962 кДж)
909 2309 1 чашка, 2409 грамм кДж)
1 столовая ложка, 15 граммов 34 ккал (144 кДж)

Калорийность кокосовой воды (жидкость из кокосов)

Мусор: 0%

74

Размер порции Калорий на порцию
100 грамм 19 ккал (79 кДж)
909 грамм (9069 грамм) кДж)
1 столовая ложка, 15 граммов 3 ккал (12 кДж)
Выход 1 кокоса 206 граммов 39 ккал (163 кДж)

Калорий в кокосовом масле

Мусор: 0%
4
Размер порции Калорий на порцию
100 граммов 862 ккал (3607 кДж)
, 13 столовая ложка6 граммов 117 ккал (491 кДж)
1 чашка, 218 граммов 1879 ккал (7863 кДж)
1 чайная ложка, 4,2 грамма 39 ккал (162 кДж)
Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных ссылок

Пищевая ценность кокоса

Кокосовое масло 3607 ккал ) 2,61 г
Пищевая ценность кокосового мяса, молока, воды и масла
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Примерное:
Питательные вещества Кокосовое мясо, сушеное (сушеное), без сахара Кокосовое молоко, сырое (жидкое, полученное из тертого мяса и воды) 69 из кокосовой воды
Вода 3.00 г 67,62 г 94,99 г 0,0 г
Энергия 2761 кДж (660 ккал) 962 кДж (230 ккал) 79 кДж (19 ккал)
Белок 6,88 г 2,29 г 0,72 г 0,0 г
Углеводы 23,65 г 5,54 г 909 909 909 0,09 909 0,09 64.53 г 23,84 г 0,20 г 100 г
Волокно 16,3 г 2,2 г 1,1 г 0,0 г
Сахар 0,0 г
Холестерин 0 мг 0 мг 0 мг 0 мг
Минералы:
Кальций, Ca 26 мг (3%) 16 мг (2%) 0.0 мг (0%) 0 мг (0%)
Железо, Fe 3,32 мг (18%) 1,64 мг (9%) 0,29 мг (2%) 0,04 мг ( 0,2%)
Магний, Mg 90 мг (23%) 37 мг (9%) 25 мг (6%) 0 мг (0%)
Фосфор, P 206 мг (21%) 100 мг (10%) 20 мг (2%) 0 мг (0%)
Калий, K 543 мг (12%) 263 мг (6%) 250 мг (5%) 0 мг (0%)
Натрий, Na 37 мг (2%) 15 мг (1%) 105 мг (4.5%) 0 мг (0%)
Цинк, Zn 2,01 мг (13%) 0,67 мг (4%) 0,10 мг (1%) 0,0 мг (0%)
Медь, Cu 0,796 мг (40%) 0,266 мг (13%) 0,040 мг (2%) 0,0 мг (0%)
Марганец, Mn 2,745 мг (137%) 0,961 мг (46%) 0,142 мг (7%) 0,0 мг (0%)
Селен, Se 18.5 мкг (26%) 6,2 мкг (9%) 1,0 мкг (1,4%) 0,0 мкг (0%)
Витамины:
Витамин C 1,5 мг (2%) 2,8 мг (5%) 2,4 мг (4%) 0 мг (0%)
Тиамин (витамин B1) 0,060 мг (4%) 0,026 мг (2%) 0,030 мг (2%) 0,0 мг (0%)
Рибофлавин (вит. B2) 0,100 мг (6%) 0 .0 мг (0%) 0,057 мг (3%) 0,0 мг (0%)
Ниацин (витамин B3) 0,603 мг (3%) 0,760 мг (4%) 0,080 мг (0,4%) 0,0 мг (0%)
Пантотеновая кислота (B5) 0,800 мг (8%) 0,183 мг (2%) 0,043 мг (0,4%) 0,0 мг
Витамин B6 0,300 мг (15%) 0,033 мг (2%) 0,032 мг (2%) 0.0 мг (0%)
Фолат (витамин B9) 9 мкг (2%) 16 мкг (4%) 3 мкг (1%) 0 мкг (0%)
Витамин A 0 МЕ (0%) 0 МЕ 45 МЕ (1%) 0 МЕ (0%)
Витамин E 0,44 мг (2%) 0,15 мг (1%) 0,0 мг (0%) 0,09 мг (0,5%)
Витамин К 0,3 мкг (0%) 0,1 мкг (0%) 0.0 мкг (0%) 0,5 мкг (0,6%)
Процентные значения относятся к рекомендованной в США суточной дозе (RDI) для взрослых.
Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок
Автор: Лана Соко


Кокосовые рецепты

Кокосовое печенье с низким содержанием углеводов

Хрустящее снаружи и липкое внутри, это печенье занимает всего 30 минут от начала до конца.В 1 бисквите 69 калорий. Рецепт с низким содержанием углеводов, калорий, гликемического индекса, холестерина, натрия и подходит для вегетарианцев и подходит для диабета.


Тайский красный куриный карри

Общее время 30 мин. 373 калории в 1 порции. В рецепте мало углеводы, калории, холестерин, ГИ и высокое содержание ниацина, фосфор, селен и витамины A, B6, C. Подходит для диабета и способствует здоровому весу.


Нравится эта страница?

Поделиться этой страницей:

Вернуться наверх .

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *