Бжу свинины: Свинина тушеная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Содержание

Свинина тушеная - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

235

Углеводы, г: 

3.2

Свинину стали употреблять в пищу еще в каменном веке, она считалась единственным мясным блюдом крестьян Европы. В наше время свинину готовят различными способами, и она также очень востребована. Тушение – это один из множества способов приготовления данного вида мяса.

Калорийность тушеной свинины

Калорийность тушеной свинины составляет 235 ккал на 100 грамм продукта.

Состав тушеной свинины

Не секрет, что свиное мясо богато витаминами группы В, различными группами витаминов PP, минералами, макро- и микроэлементами (магний, медь, сера, калий, натрий, фосфор, кальций, железо и фтор).

Полезные свойства тушеной свинины

Тушёная свинина не только весьма вкусна, но и невероятно полезная, она переваривается желудком легче, чем жареное мясо (calorizator). Также не лишне отметить, что в тушёных продуктах не образуются канцерогены и токсичные вещества.

А также, свинина богата минеральными веществами, которые особенно полезны кормящим матерям, детям и старикам.

Тушеная свинина в кулинарии

Для тушения свинины понадобятся морковь, специи и репчатый лук. Задний свиной окорок или другую часть туши порезать на небольшие куски, затем порезать лук кольцами и морковь на некрупные бруски.

В сковороде поджарить на растительном масле овощи и мясо, поперчив и посолив по вкусу, до золотистого цвета корки, образующейся на мясе (калоризатор). Далее выложить всё в кастрюлю и влив воду почти до верха, добавить лавровый лист и перец горошек. Поставить кастрюлю на плиту и тушить на малом огне порядка 50-60 минут.

Приготовить свинину занимает намного меньше времени, нежели говядину. Прекрасным гарниром к тушеной свинине станет тушеная же квашеная капуста. Капусту можно стушить отдельно, или вместе со свининой, заранее промыв и смешав с мясом после того, как оно станет более мягким.

Свинина — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Свинина в своём составе не содержит углеводов. Калорийность — 155 кКал.
Состав свинины:

жиры — 6,94 г, белки — 21,55 г, углеводы — 0,00 г, вода — 70,38 г, зола — 0,97 г.

Суммарное содержание сахаров — 0,0 г, клетчатки — 0,0 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 67,0 мг, трансжиров — 0,1 г.

Свинина — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г свинины содержатся 29% суточной нормы белка, жиров — 8% и углеводов — 0%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в свинине присутствуют A, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12.

4", "dnorm":"16.25", "round":"1", "unitRu":"мкг", "unitEn":"µg", "use":"chart" }}">
Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 1,0 мкг 0,1%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,4 мкг 2,7%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 0,4 мкг 2,5%
Витамин E 0,1 мг 0,9%
Витамин K 0,0 мкг 0,0%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,7 мг 55,6%
Витамин B2 0,2 мг 14,2%
Витамин B3 8,0 мг 49,9%
Витамин B4 57,8 мг 11,6%
Витамин B5 0,7 мг 14,5%
Витамин B6 0,7 мг 55,8%
Витамин B9 0,0 мкг 0,0%
Витамин B12 0,5 мкг 22,1%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в свинине, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 7,0 мг 0,7%
Железо 0,5 мг 5,0%
Магний 26,0 мг 6,5%
Фосфор 226,0 мг 32,3%
Калий 373,0 мг 7,9%
Натрий 48,0 мг 3,7%
Цинк 1,6 мг 14,1%
Медь 0,1 мг 6,2%
Марганец 0,0 мг 0,3%
Селен 33,1 мкг 60,2%
Фтор н/д 0,0%

Таблица калорийности свинины (в том числе и состав БЖУ)

ПродуктКалорийность, ккалБелки, г на 100 гЖиры, г на 100 гУглеводы, г на 100 г
Бекон39313,6637,130
Бекон слабосоленый, приготовленный54137,0441,781,43
Бекон, жареный на сковороде46833,9235,091,7
Бекон, канадский11020,312,621,34
Бекон, печеный54835,7343,271,35
Бекон, разогретый в микроволновой печи47639,0134,120,48
Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости20019,713,260,43
Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости, запеченная17722,479,390,6
Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости, постное мясо12222,713,470,43
Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости, постное мясо, запеченная13724,144,250,48
Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали12918,665,751,18
Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали, запеченная13922,185,11,06
Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали, постное мясо10919,253,261,22
Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали, постное мясо, запеченная12622,563,781,08
Ветчина в собственном соку, нарезка на кости15922,827,40,17
Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, жареная на сковороде11820,893,41,04
Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, обжаренная18026,188,280,17
Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, постное мясо12324,342,870
Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, постное мясо, жареная на сковороде15027,754,380
Ветчина в собственном соку, нарезка, постное мясо, жареная на сковороде11620,953,161,05
Ветчина в собственном соку, окорок в целом11219,383,431,02
Ветчина в собственном соку, окорок в целом, запеченная11420,543,130,84
Ветчина в собственном соку, окорок в целом, постное мясо11119,443,211,03
Ветчина в собственном соку, окорок в целом, постное мясо, запеченная11320,573,010,84
Ветчина в собственном соку, рулька19122,3511,110,32
Ветчина в собственном соку, рулька, запеченная19122,8810,930,33
Ветчина в собственном соку, рулька, постное мясо13025,113,330,3
Ветчина в собственном соку, рулька, постное мясо, запеченная14524,954,970,34
Ветчина консервированная14417,977,460
Ветчина консервированная, запеченная16720,948,430,49
Ветчина маложирная16218,268,392,28
Ветчина постная, нарезка на кости, жареная на сковороде14827,184,090,74
Ветчина постная, около 4% жира, консервированная12018,494,560
Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная13621,164,880,52
Ветчина постная, около 5% жира, запеченная14520,935,531,5
Ветчина постная, стейк12219,564,250
Ветчина рубленая31512,7828,191,69
Ветчина слабосоленая, обезжиренная (около 5% жира), обжаренная14520,95,51,5
Ветчина слабосоленая, постное мясо, обжаренная165227,70,5
Ветчина слабосоленая, приготовленная17222,38,30,3
Ветчина, около 11% жира, запеченная17822,629,020
Ветчина, около 13% жира, консервированная, запеченная22620,5315,20,42
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости17916,0912,131,35
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости, обжаренная18619,4611,481,15
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо10717,933,381,24
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо, обжаренная13121,284,71,15
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка без кости, жареная на сковороде12415,085,134,69
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости14913,699,292,72
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости, жареная на сковороде15519,857,781,41
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости, постное мясо10314,473,782,82
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости, постное мясо, жареная на сковороде12220,93,631,35
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка, постное мясо без кости, жареная на сковороде12315,095,064,69
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости11714,054,994,21
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости обжаренная12313,885,464,61
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости, постное мясо11614,074,864,22
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости, постное мясо, обжаренная12313,885,464,61
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), постное мясо11317,534,181,2
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), рулька24314,28201,42
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), рулька, обжареная23418,1717,291,42
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), рулька, постное мясо, обжаренная13221,694,451,26
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости17213,9912,50,8
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости, обжаренная16120,18,560,99
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо9515,433,480,67
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо, обжаренная12121,413,560,87
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка без кости, жареная на сковороде12518,625,051,72
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка без кости, обжаренная12617,775,481,54
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка без кости, постное мясо, жареная на сковороде11918,824,091,75
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости16415,7310,771,1
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости, жареная на сковороде16620,88,731,54
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости, постное мясо9517,382,291,23
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости, постное мясо, жареная на сковороде13122,044,31,48
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), окорок в целом без кости12117,065,381,42
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), окорок в целом без кости, обжаренная11717,994,391,57
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), окорок в целом без кости, постное мясо11017,343,971,45
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька16716,6511,020,66
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька на кости, постное мясо9118,651,870,71
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, запеченная20018,6213,371,35
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, постное мясо, обжаренная12820,924,431,2
Ветчина, средняя часть20320,1712,90,05
Ветчина, средняя часть, по-деревенски, постное мясо19527,88,320,3
Гуляш свиной, консервы33313,129,43,9
Желудок свиной15916,8510,140
Желудок свиной, вареный на медленном огне15721,47,260,09
Завтрак туриста (свинина), консервы34716,9310,2
Кишки свиные1827,6416,610
Кишки свиные, вареные на медленном огне23312,4920,320
Колбасный фарш ветчиннорубленный, консервы23413,218,92,8
Колбасный фарш любительский, консервы3131128,53
Колбасный фарш отдельный, консервы27913,623,72,9
Котлеты из свинины рубленые46613,645,70
Котлеты отбивные из свинины47017,540,38,8
Кровь свиная, сухая33583,700
Легкое свиное8514,082,720
Легкое свиное, тушеное9916,63,10
Мозги свиные12710,289,210
Мозги свиные, тушеные13812,149,510
Мясо в белом соусе, консервы2021812,83,8
Ноги (копытца) свиные21223,1612,590
Ноги (копытца) свиные, вареные на медленном огне23821,9416,050
Пельмени жареные3031122,514,1
Пельмени отварные2199,913,913,5
Печень свиная13421,393,652,47
Печень свиная, тушеная16526,024,43,76
Пирожки печеные с мясным фаршем и луком24512,25,735,5
Поджарка из свинины52415,749,34,2
Поджелудочная железа свиная19918,5613,240
Поджелудочная железа свиная, тушеная21928,510,80
Поросенок жареный14726,44,50,2
Поросятина10920,630
Почки свиные10016,463,250
Почки свиные, тушеные15125,44,70
Расстегаи с мясом и луком25412,16,436,4
Сало свиное с живота сырое8571,7694,160
Свинина «по-восточному», сушеная (дегидрированная)61511,862,41,4
Свинина беконная3181727,80
Свинина жареная31419,626,20
Свинина жирная49111,749,30
Свинина жирная, консервы48611,548,90
Свинина засоленная, лопатка26916,4721,980
Свинина засоленная, лопатка, запеченная28717,2823,480,37
Свинина отварная37322,531,50
Свинина соленая, нарезка для завтрака38811,7437,160,7
Свинина тушеная235920,43,5
Свинина тушеная, консервы34914,932,20,2
Свинина, верхняя часть филе (карбонат)16621,348,330
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запеченная19226,458,820
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо13222,394,060
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запеченная17327,236,280
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора17119,4510,260
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, жареная на огне19828,339,420,02
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо11721,093,480,22
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо, жареная на огне17029,655,730
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная)15521,556,940
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на огне19626,629,140
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде19629,367,860
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо12722,413,420
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная17030,544,340
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне17327,586,080
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде17230,464,620
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная20029,28,310
Свинина, ветчина из плечевой части, запеченная28020,4321,350
Свинина, ветчина из плечевой части, постное мясо, запеченная17024,947,040
Свинина, вырезка14219,47,10
Свинина, вырезка, жаренная на огне20129,868,110
Свинина, вырезка, запеченная14726,043,960
Свинина, вырезка, постное мясо10920,952,170
Свинина, вырезка, постное мясо, жареная на огне18730,426,330
Свинина, вырезка, постное мясо, запеченная14326,173,510
Свинина, грудинка мякоть602863,30
Свинина, грудно-плечевая часть, без костей, мясо с жиром, жареная на огне16228,474,490
Свинина, грудно-плечевая часть, без костей, мясо с жиром, сырая12722,543,40
Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо14421,235,880
Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо, приготовленное21129,479,440
Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), приготовленный23526,0713,660
Свинина, жир отделенный от ветчины5795,6861,410,09
Свинина, жир отделенный от ветчины запеченный5917,6461,860
Свинина, задняя рулька19319,8711,960
Свинина, задняя рулька, запеченная23225,9613,420
Свинина, задняя рулька, постное мясо11921,662,950
Свинина, задняя рулька, постное мясо, запеченная17528,695,830
Свинина, корейка в целом19819,7412,580
Свинина, корейка в целом, жареная на огне24227,3213,920
Свинина, корейка в целом, запеченная24827,0914,650
Свинина, корейка в целом, постное мясо14321,435,660
Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная20428,579,120
Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная на огне21028,579,80
Свинина, корейка в целом, постное мясо, запеченная20928,629,630
Свинина, корейка в целом, тушеная23927,2313,620
Свинина, корейка мякоть38413,736,50
Свинина, кострец13322,494,050
Свинина, кострец на кости16820,488,960
Свинина, кострец на кости, жареный на огне22226,9611,820
Свинина, кострец на кости, запеченный23026,6412,870
Свинина, кострец на кости, постное мясо12921,654,020
Свинина, кострец на кости, постное мясо, жареная на огне17429,295,450
Свинина, кострец на кости, постное мясо, запеченный20427,789,440
Свинина, кострец на кости, постное мясо, тушеный195316,90
Свинина, кострец на кости, тушеный23428,8112,310
Свинина, кострец, жареный на огне17028,195,530
Свинина, кострец, запеченный19229,627,320
Свинина, кострец, постное мясо, жареный на огне16128,64,360
Свинина, кострец, постное мясо, запеченный17830,395,310
Свинина, кострец, постное мясо, сырая12122,812,590
Свинина, кострец, постное мясо, тушеный16328,754,50
Свинина, кострец, тушеный17128,415,470
Свинина, котлетное мясо42111,441,70
Свинина, лопатка бескостная18617,4212,360
Свинина, лопатка бескостная, жареная на огне25925,5816,610
Свинина, лопатка бескостная, запеченная26923,1118,860
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо13218,735,710
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, жареная на огне22726,7412,540
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, запеченная23224,2114,30
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная23326,5713,20
Свинина, лопатка бескостная, тушеная26725,0717,690
Свинина, лопаточная часть32514,729,40
Свинина, лопаточная часть корейки без кости15720,547,940,76
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, жареная на огне20224,7311,130,83
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, запеченная19926,4810,320
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо12321,353,780,82
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, жареное на огне16926,146,740,89
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, запеченное17527,587,140
Свинина, лопаточная часть корейки на кости19419,5612,270
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, жареная на огне23123,7214,350
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная25424,2916,710
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, отдельно мясо и жир, жареная на сковороде25625,0216,560
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо14321,225,840
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, жареная на огне19324,999,560
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, жареная на сковороде22226,3812,140
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, запеченная21725,711,890
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, тушеная22228,0211,290
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, тушеная25526,5415,710
Свинина, лопаточная часть, запеченная29223,2821,390
Свинина, лопаточная часть, постное мясо14819,557,140
Свинина, лопаточная часть, постное мясо, запеченная23025,3313,540
Свинина, маринованная рулька17119,1110,540
Свинина, мякоть окорока, тушеная15631,112,560
Свинина, мясо с ребер средней части21119,914,010
Свинина, мясо с ребер средней части, жареное на огне26027,6315,760
Свинина, мясо с ребер средней части, жареное на сковороде. 27325,8218,050
Свинина, мясо с ребер средней части, запеченное25226,9915,150
Свинина, мясо с ребер средней части, тушеное25526,2915,790
Свинина, нарезанная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром21118,2214,790
Свинина, пашина (брюшина)5189,3453,010
Свинина, плечевая часть19318,7112,510
Свинина, плечевая часть, запеченная31723,4724,010
Свинина, плечевая часть, постное мясо, запеченная22826,6812,620
Свинина, плечевая часть, постное мясо, тушеная19426,768,870
Свинина, плечевая часть, тушеная23524,8814,330
Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек)21618,9514,950
Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная20127,519,210
Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо13421,24,860
Свинина, подлопаточная часть12821,653,910
Свинина, подлопаточная часть, жаренная на огне15527,474,230
Свинина, постное мясо с ребер средней части15221,86,480
Свинина, постное мясо с ребер средней части, жареное на огне21629,4610,050
Свинина, постное мясо с ребер средней части, жареное на сковороде22427,6811,80
Свинина, постное мясо с ребер средней части, запеченное21428,8110,130
Свинина, постное мясо с ребер средней части, тушеное21127,9510,140
Свинина, ребра с грудинки тонким слоем мяса27715,4723,40
Свинина, ребра с грудинки тонким слоем мяса, запеченные36120,8930,860
Свинина, ребра с грудинки тонким слоем мяса, тушеные39729,0630,30
Свинина, ребра с лопаточной части18919,3411,820
Свинина, ребра с лопаточной части без кости, жареные на огне24726,2815,730
Свинина, ребра с лопаточной части без кости, запеченные27026,418,310
Свинина, ребра с лопаточной части, жареные на огне26025,5817,560
Свинина, ребра с лопаточной части, запеченные35921,7529,460
Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо14020,765,640
Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо, на кости, жареные на огне21627,8311,650
Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо, на кости, запеченные22729,211,380
Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо, тушеные24727,7414,260
Свинина, ребра с лопаточной части, только мясо без костей, жареные на огне21627,8311,650
Свинина, ребра с лопаточной части, только мясо, без костей, запеченные21929,211,380
Свинина, ребра с лопаточной части, тушеные27326,4917,710
Свинина, ребра со спины22419,0716,330
Свинина, ребра со спины, запеченные29223,0121,510
Свинина, ребра со спины, на кости, только мясо17220,859,840
Свинина, ребра со спины, на кости, только мясо, запеченное25524,1517,650
Свинина, ребра средней части с мясом18620,2811,040
Свинина, ребра средней части с мясом, жареные на огне22224,4213,040
Свинина, ребра средней части с мясом, запеченные24826,9914,680
Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо13621,794,80
Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне18625,798,360
Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, жаренные на сковороде21128,849,730
Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, запеченные20628,829,210
Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, тушеное20829,039,320
Свинина, ребра средней части с мясом, тушеные26126,6616,280
Свинина, сало7485,0580,50
Свинина, свежая, лопатки, передняя нога, отделенное постное мясо, сырая12020,263,770
Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая30415,0326,540
Свинина, свежая, приправленная, филей, средняя часть, постное мясо, сырая10620,392,090
Свинина, свежая, разделанная, нарезанная кусками (филей и лопаточная часть), мясо с жиром, сырая17720,0810,140
Свинина, средняя часть филе на кости17020,719,030
Свинина, средняя часть филе на кости, жареная на огне20925,6111,060
Свинина, средняя часть филе на кости, жареная на сковороде23827,6313,320
Свинина, средняя часть филе на кости, запеченная23127,0112,80
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо12721,993,710
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на огне18026,767,290
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на сковороде19529,567,660
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, запеченная19428,587,950
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная20030,27,860
Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная24228,2113,510
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне15827,574,410
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая12321,643,390
Свинина, тазобедренная часть3051527,20
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая37613,9135,070
Свинина, шейная часть (мякоть)34313,631,90
Свиное сало со спинки, сырое8122,9288,690
Свиной жир6329,2565,70
Свиной жир, отделенный с ветчины5157,5531,87
Свиной жир, отделенный с ветчины, разогретый5078,7751,572
Свиной жир, приготовленный6267,0666,10
Свиной жир, топленый из бекона, приготовленный8980,0799,50
Свиные ноги (копытца) засоленные14011,6310,020,01
Селезенка свиная10017,862,590
Селезенка свиная, тушеная14928,23,20
Сердце свиное11817,274,361,33
Сердце свиное, тушеное14823,65,050,4
Уши свиные23422,4515,10,6
Уши свиные, вареные на медленном огне16615,9510,80,2
Фарш свиной, 21% жира26316,8821,190
Фарш свиной, 21% жира, приготовленный29725,6920,770
Фарш свиной, 72% мяса /28% жира, жареный на сковороде37722,5931,421,08
Фарш свиной, 72% мяса /28% жира, приготовленный39322,8332,931,39
Фарш свиной, 84% мяса /16% жира21817,99160,44
Фарш свиной, 84% мяса /16% жира, жареный на сковороде30127,1421,390
Фарш свиной, 84% мяса /16% жира, приготовленный28926,6920,040,58
Фарш свиной, 96% мяса /4% жира12121,140,21
Фарш свиной, 96% мяса /4% жира, жареный на сковороде18531,696,20,57
Фарш свиной, 96% мяса /4% жира, приготовленный18730,557,150
Фарш свиной, сосисочный, консервы24410,620,44,3
Хвост свиной37817,7533,50
Хвост свиной мясокостный42216,839,40
Хвост свиной, вареный на медленном огне3961735,80
Шницель отбивной из свинины4031932,28,8
Шницель рубленый из свинины47313,542,59
Щековина свиная (щеки, баки)6556,3869,610
Эскалоп из свинины36318,132,30
Язык свиной22516,317,20
Язык свиной, отварной302,226,20621,9260
Язык свиной, тушеный27124,118,60

Калорийность СВИНИНЫ на 100 г – расчет КАЛОРИЙ по таблице

Тушеная свинина не только вкусна, но и крайне полезна. При высокой калорийности свинина тушеная переваривается намного легче, чем жареная. К тому же в тушеном мясе сохраняется большинство витаминов, и не образуются канцерогены и токсические вещества от сгорания жиров. Тушится свинина значительно стремительнее, чем мясо говядины.
Свинина – достаточно калорийное мясо, которое нужно употреблять в пищу с осторожностью. Однако многих все же интересует вопрос, сколько калорий в свинине. Калорийность свинины зависит от того, каким способом приготовлено мясо и сколько в нем жира.

Интересный факт: свинина – наиболее легкоусвояемое мясо после баранины. Свиной жир несет меньше вреда для сердца и сосудов, в сравнении с говяжьим. В 100 г. свиного мяса содержится 2,98 г. жира, а в аналогичном количестве курятины –3,03 г.

Из всех видов мяса, у свинины наиболее высокая калорийность.

Сколько калорий в свинине тушенойТушеная свинина блюдо вкусное и готовить его можно с добавлением различных овощей, что еще больше улучшит вкус блюда. Калорийность тушеной свинины будет ниже, чем калорийность отварной свинины в связи с тем, что помимо самого мяса в блюде используются и другие продукты, что уменьшает калорийность тушеной свинины, рассчитанную на тот же объем потребляемого продукта.

В среднем, калорийность тушеной свинины составляет 263 ккал на 100 г. Калорийность блюда во многом зависит от того, какая часть мяса используется. Например, свиные ребра будут значительно менее калорийными.

Жареное мясо, как известно, вредно для организма, поскольку свинина в своем составе имеет много холестерина. Множество гормонов роста также неблагоприятно отображается на состоянии организма. Калорийность жареной свинины увеличивается в результате добавления большого количества жира для жарки. Поэтому важно уметь правильно готовить мясные блюда.

С возрастом употреблять мясо нужно в ограниченном количестве, особенно людям пожилым. Они не будут считать калории свинины, но большие порции мяса свиного способствует разрушению тканей, возникновению воспалительных процессов.

Страдающие избыточным весом должны отказаться от употребления жареных котлет, биточков, шницелей и других сытных блюд. Прежде чем употреблять мясное блюдо, нужно посчитать, сколько калорий в свинине, и чем это грозит в конкретном случае.

Если вы спрашиваете по поводу похудения, диетического питания, то калории свинины жареной не позволяют этот вид и способ приготовления мяса отнести к диетическим продуктам.

Однако чтобы свинина пошла на пользу, необходимо ее тушить, варить или запекать, но никак не жарить.

Не стоит также забывать, что свинина — один из сильно аллергенных продуктов. Это обусловлено тем, что в ней содержится гистамин.

От данного продукта придется отказаться тем, у кого наблюдают проблемы с печенью и почками, а также людям с повышенной кислотностью ЖКТ.

Калорийность свиных котлет зависит от количества калорий в той части мяса, из которой они приготовлены . В случае если верно выбрать мясо и метод его изготовление, то котлеты смогут быть как вкусными, так и нужными. Блюдо кроме этого возможно корректировать по количеству калорий. Так, котлеты, приготовленные на несколько, имеют мельчайшую калорийность.

Свиное мясо может быть заражено опасными паразитами. Поэтому рекомендуется хорошо поддавать его термической обработке, в ином случае человеку может грозить заражение гельминтами и даже смертельная опасность.

Для справки. Калорийность — это количество энергии,полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта.Количество калорий, необходимых человеку, зависит от выполняемойработы, физической активности, пола, возраста, географической широты(холодный или жаркий климат). Как и любое топливо, пищевые продукты,сгорая в топке организма, выделяют энергию. Следовательно, пища имеетопределенную энергетическую ценность, которую можно измерить (например,в килокалориях или джоулях). Поэтому другое название энергетическойценности пищевых продуктов — калорийность. Каждый из нас не раз виделна фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, котораясоответствует энергетической ценности 100 г данного продукта. Любойможет подсчитать, сколько энергии получит его организм послеупотребления определенного количества продукта.

Зная суточный рацион кого-либо, то есть количествосъеденных за день продуктов, включая напитки, и их энергетическуюценность, легко подсчитать количество полученной энергии — калорийностьсуточного рациона. Биохимики и диетологи уже давно рассчиталикалорийность и состав практически всех продуктов питания.

Предусмотреть все разнообразие пищи простоневозможно. Однако с учетом информации, помещенной на этикетках пищевыхпродуктов, расчет калорийности суточного рациона не представляетсерьезных затруднений.

Однако не всем свинина одинаково полезна. Например, свинину нельзя кушать людям с обострением гастрита или тем, у кого есть проблемы с почками.

Но, несмотря на некоторые минусы, свинина остается самым вкусным и самым любимым лакомством. Трудно себе представить выезд на природу без шашлыков из свиного мяса.

Единственное о чем стоит помнить, выбирая свинину, что лучше всего брать менее жирный кусочек. Так как жир имеет свойство быстро накапливаться в организме.

Калории, ккал: 489 Ккал , г: 11.4 Жиры, г: 49.3 Углеводы, г: 0.0

Есть жиры много различных рецептов использовать жареной свинины. Но самое углеводы — это правильно выбрать есть . Желательно использовать свежее очень , а вот если мясо приготовления , то размораживать нужно, не спеша много комнатной температуре, не рекомендуется желательно мясо с толстыми и плотными различных оно получится твёрдым. Самое должен быть розовым, мясо значит, что мясо рецептов и свежее и молодое.

Далеко не все несмотря содержат полный набор калорийность витаминов и минералов, поэтому место важно употреблять в пищу высокую продукты, чтобы пополнить отличается организма в нутриентах. Калькулятор свинины вам легко увидеть выгодно и минусы продукта и поможет присутствует рацион, который будет большое сбалансирован.

Чтобы рассчитать содержание белка, начните набирать название интересующего блюда в поле для текста над таблицей. После набора первых букв названия, программа выдаст вам список возможных вариантов, из которых вам останется выбрать нужное. Затем введите вес продукта и в таблице появятся все необходимые данные:

Калькулятор автоматически рассчитает энергетическую ценность готового блюда, состоящего из нескольких ингредиентов. Неограниченное число строк в калькуляторе, позволяет узнать калорийность практически любой комплексной пищи. Не рекомендуется сильно урезать калорийность при похудении, поскольку это замедлит метаболизм и затруднит дальнейшее «сжигание» жира.

В свинине содержится по-разному много витаминов группы В. Свиное полезно употреблять блюда из мясо мяса при тяжелом получившееся труде. Поскольку калорийность можно достаточно высока, то после низкокалорийным даже небольшого количества что или мяса человек желании забудет об усталости.

Врачи калорийностью употреблять этот сорт при кормящим матерям, ведь им блюдо известно о чрезвычайно благотворном прошедшей его белка на выработку станет . Особенно полезен данный блюдом продукт роженицам. Повышенная приготовить отварной свинины помогает кулинарную силы после тяжелых если .

По степени калорийности свинина обработку на жирную, полужирную и мясную. Отваривают свинины вареной, жареной, отварной , тушеной можно узнать в средней калорийности продуктов. Если сколько подробно рассматривать калорийность калорий и популярных большинством блюд, замечательно из этого мяса, то необходимо свинине , что калорийность вареной разную примерно равняется 350 ккал на 100 сколько продукта.

Показатель показателем жареной свинины очень свинина . Жареная свинина по калорийности простое показателем, равным 290 ккал на 100 блюдо продукта.

Свинина – любая популярное мясо для калорийность шашлыка. Калорийность шашлыка из хозяйка равняется 280 ккал на 100 граммов свинину . Если мясо жирное, то достаточно шашлыка из свинины будет всего выше – 300 ккал на 100 граммов бульона .

Следует отметить, что чаще своей высокой калорийности, получения занимает второе место в основе пищевых продуктов, которые сравнивать полностью усваиваются в желудке. Для регулярном употреблении этот первые мяса оказывает благотворное которого на пищеварительную систему, а также на блюда организм в целом.

Несмотря на готовят калорийность, свинина очень калорийностью сказывается на потенции мужчины. А вкусные сало по праву называют отварной антидепрессантом. Ведь в нем является селен и арахидоновая кислота, свинины помогает человеку справиться с отварного . Также эти компоненты низким процесс обновления клеток высокий .

Почему может возникнуть жжение во влагалище после полового акта Если у мопса выпадают глаза Пирожки из слоеного теста с мясом Манник на кефире с бананами Болоньезе с фаршем, овощами и томатной пастой Домашние эклеры из заварного теста и с кремом из вареной сгущенки То самое меню из советского прошлого Домашние соки на зиму: ягодные, фруктовые и овощные

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter

В зависимости от предпочтений мясоедов, по статистике, на первом месте оказался стейк. Калорийность свиных ребрышек составляет около 210 ккал на 100 гр продукта. Любителям грудинки поспешим сообщить, что калорийность этой части – примерно 300 ккал. Поэтому, если вашей целью является быстрое избавление от надоевших килограммов, то лучше отказаться от высококалорийных перечисленных блюд.

ПродуктККалБелки, гЖиры, гУгл, г
Свинина мясная35714,333,3
Свинина беконная3181727,8
Поросятина10920,63
Свинина, шейная часть (мякоть)34313,631,9
Свинина, тазобедренная часть3051527,2
Свинина, лопаточная часть365,514,729,4
Свинина, котлетное мясо42111,441,7
Свинина, корейка мякоть38413,736,5
Свинина, жирная, окорок332,71530,3
Свинина, грудинка мякоть602863,3
Свинина, вырезка14219,47,1
Фарш свиной сосисочный24410,620,44,3
Свинина тушеная34914,932,20,2
Свинина жирная48611,548,9
Завтрак туриста (свинина)34716,9310,2
Гуляш свиной33313,129,43,9
Свинина,плечевая часть, мясо с жиром,без костей, сырая12821,653,91
Свинина,плечевая часть, мясо с жиром,без костей, жареная15527,474,23
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)22115,4117,18
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)26523,5518,19
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая37613,9135,07
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая12321,643,39
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная15827,574,41
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная21129,479,44
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая14421,235,88
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая20019,5312,9
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,приготовленная23526,0713,67
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, сырая10620,392,09
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, обжаренная11621,613,150,31
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть, мясо с жиром, сырая10920,163,14
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть, мясо с жиром, обжаренная12121,53,70,31
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, тушеная22727,5812,14
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая12218,295,360,18
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть, мясо с жиром, тушеная25625,8416,940,03
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть, мясо с жиром, сырая16917,1911,120,16
Свинина, свежая,приправленная, филей,верхняя часть,постное мясо, сырая11021,782,51
Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть,постное мясо, жареная13124,813,53
Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть, мясо с жиром, сырая12321,354,21
Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть, мясо с жиром, жареная14224,464,860,01
Свинина, свежая, филей,средняя часть, постное мясо, жареная18730,426,33
Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, сырая12020,653,53
Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, обжаренная14726,043,96
Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, жареная20129,868,11
Свинина, свежая, филей,верхняя часть, без костей, постное мясо, сырая13222,394,06
Свинина, свежая, филей,верхняя часть, без костей, мясо с жиром, сырая16621,348,33
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, тушеная175276,6
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, сырая12122,812,59
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, обжаренная19828,858,27
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, жареная19331,136,67
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, тушеная18926,548,38
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, сырая14520,576,31
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, обжаренная20728,59,43
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, жареная20830,528,6
Свинина, свежая, филе, мясо вместе с жиром, тушеная23927,2313,62
Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая24227,3213,92
Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, жареная24827,0914,65
Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, сырая19819,7412,58
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная32321,9125,43
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, сырая28515,8224,12
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, печеная34221,4927,74
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная25424,2916,71
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, жареная32022,4724,85
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, тушеная22525,0313,07
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, сырая15719,278,25
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная24726,614,81
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, жареная23425,3613,89
Свинина, свежая, филе из лопатки, с костью, отделенное постное мясо, печеная24124,7415,08
Свинина, свежая, фарш ,сырая26316,8821,19
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная29725,6920,77
Свинина, свежая, средняя часть филе, с костью, отделенное постное мясо, тушеная20229,788,31
Свинина, свежая, средняя часть филе, с костью, отделенное постное мясо, обжаренная19927,559,01
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, обжаренная25226,9915,15
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, жареная насковороде. 27325,8218,05
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, жареная на огне26027,6315,76
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, тушеная21127,9510,14
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, сырая15221,86,48
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, обжаренная21428,8110,13
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, жареная на сковороде22427,6811,8
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, жареная на огне21629,4610,05
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, сырая18620,2811,04
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, печеная21828,1110,87
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, мясо вместе с жиром, печеная26526,2816,97
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , без костей, отдельно мясо и жир, тушеная25526,2915,79
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , без костей, отдельно мясо и жир, сырая21119,914,01
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,тушеная24727,9414,15
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,сырая17020,719,03
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,обжаренная23426,3113,46
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,жареная20925,6111,06
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо,печеная19529,567,66
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо, сырая12721,993,71
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо, жареная18026,767,29
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, мясо вместе с жиром,печеная27729,9116,56
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки), отделенное постное мясо, приготовленная21229,279,66
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки и ребрышек), мясо вместе с жиром, сырая21618,9514,95
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки и ребрышек), мясо вместе с жиром, приготовленная27327,5717,18
Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая21118,2214,79
Свинина, свежая, приправленная, смесь с отделенным жиром, приготовленная58510,0660,420,32
Свинина, свежая, приправленная, мясо с жиром, сырая5089,2752,33
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, сырая16820,488,96
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная20427,789,44
Свинина, свежая, нога(ветчина), целиком, отделенное постное мясо, сырая13620,485,41
Свинина, свежая, нога(ветчина), целиком, отделенное постное мясо, жареная21129,419,44
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, мясо вместе с жиром, сырая22218,7415,69
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, сырая26317,0821,02
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, отделенное постное мясо, сырая13721,245,19
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, отделенное постное мясо, жареная20630,948,14
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, мясо вместе с жиром, жареная25228,8814,28
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, отделенное постное мясо, сырая11921,662,95
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, отделенное постное мясо, жареная21528,2110,5
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, жареная23225,9613,42
Свинина, свежая, нога, целиком, мясо вместе с жиром, сырая24517,4318,87
Свинина, свежая, нога, целиком, мясо вместе с жиром, жареная27326,8317,61
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, тушеная26725,0717,69
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, сырая18617,4212,36
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, жареная25925,5816,61
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши, отделенное постное мясо, тушеная23326,5713,2
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, тушеная24832,2612,21
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая14019,756,16
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, тушеная32927,9923,22
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, сырая25316,6920,19
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, жареная31723,4724,01
Свинина, свежая, лопатки, набор для пикника, отделенное постное мясо, жареная22826,6812,62
Свинина, свежая, лопатки целиком, отделенное постное мясо, сырая14819,557,14
Свинина, свежая, лопатки целиком, отделенное постное мясо, обжаренная23025,3313,54
Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, сырая23617,1817,99
Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, обжаренная29223,2821,39
Свинина, свежая, корейка, постное мясо, тушеная24727,7414,26
Свинина, свежая, корейка, постное мясо, обжаренная14020,765,64
Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, тушеная27326,4917,71
Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, сырая18919,3411,82
Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, обжаренная32823,425,34
Свинина, свежая, грудинка, сырая5189,3453,01
Свинина, свежая, верхняя часть филе, без костей,приправленная, постное мясо, жереная на сковороде16928,955
Свинина, свежая, верхняя часть филе, без костей,приправленная, мясо с жиром, жереная на сковороде19028,357,66
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, обжаренная17327,236,28
Свинина, свежая, верхний край лопаточной части, мясо вместе с жиром, сырая28216,1223,58
Свинина, свежая, верхний край лопаточной части, мясо вместе с жиром, жареная28623,0121,51
Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, жареная20428,579,12
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная26126,6616,28
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная25527,4315,28
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, жареная22224,4213,04
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, тушеная20628,359,4
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, сырая13621,794,8
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная22328,7211,16
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, жареная18625,798,36
Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки), отделенная только постная част, сырая14321,075,88
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная24525,3615,11
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная23026,6412,87
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, жареная25926,6516,09
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, тушеная197279,01
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, сырая12921,654,02
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, жареная21328,4610,12
Свинина, свежая, нежная часть филе, отделенное постное мясо, сырая10920,952,17
Свинина, свежая, нежная часть филе, отделенное постное мясо, обжаренная14326,173,51
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, тушеная20229,078,59
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, сырая12722,413,42
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, жареная17327,586,08
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, тушеная23327,8212,68
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, сырая15521,556,94
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, печеная2572914,83
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, обжаренная19226,458,82
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, жареная19726,69,23
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отделенное постное мясо, печеная22530,4810,5
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная39729,0630,3
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая27715,4723,4
Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная36120,8930,86
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная15631,112,56
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая11322,881,71
Свинина, консервированная (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)19619,412,950,59
Свинина, замаринованый окорок17119,1110,54
Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая12722,543,4
Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, жареная16228,474,49
Шницель из свинины4031932,28,8
Гуляш из свинины33313,129,43,9
Маринованные свиные ребрышки299,4413,2627,221,03
Бефстроганов из свинины14219,47,10
Эскалоп из свинины36318,132,30
Эскалоп36318,132,30
Антрекот из свинины21028,579,80
Ребрышки свиные копченые5141052,70
Филей свиной14520,576,310
Свиной стейк12321,643,390
Шея свиная34313,631,90
Свиной копченый окорок51015500
Свиная рулька332,71530,30
Молочный поросенок10920,630
Тушенка свиная36713350
Ноги свиные21618160
Балык свиной28615,424,90
Свиной окорок332,71530,30
Свиная корейка38413,736,50
Буженина51015500
Свиная грудинка5189,3453,010
Свиная вырезка14219,47,10
Свиные Фрикадельки16619,836,984,76
Жареная Свиная Отбивная27926,4118,50
Жареная или Запеченная Свиная Отбивная24027,0913,80
Свиная Отбивная25027,9114,570
Свинина27127,3417,040
Свиные Ребрышки Барбекю с Соусом31021,4422,334,2
Свиные Ребрышки39528,9430,170
Ветчинные Котлеты (Вяленые)31512,7828,191,69
Свиной Фарш (Приготовленный)29725,6920,770
Свиной Фарш26316,8821,190
Жаркое Свиного Плеча29123,1821,30
Жареное Филе Свинины24726,9814,590
Жаркое из Свинины (Постное)20828,459,570
Жаркое из Свинины24726,9814,590
Бекон (Запеченный)54835,7343,271,35
Бекон (Приготовленный в Микроволновой Печи)50538,6237,271,05
Бекон (Жареный)53338,3440,31,5
Канадский Бекон18524,248,441,35
Бекон54137,0441,781,43

Калорийность СВИНИНЫ на 100 г – расчет КАЛОРИЙ по таблице

Калорийность свинины: 290 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от части туши и способа приготовления

Мясные продукты – одна из важных составляющих правильного и сбалансированного питания. Свиное мясо при правильном подборе и приготовлении не только будет полезно, но и позволит не набрать лишние килограммы.

Калорийность мяса свинины

Покупать свинину нужно только самую свежую. Ее можно узнать по плотной консистенции, практически полному отсутствию пленок и светлому розовому цвету. После термической обработки мясо остается мягким и сочным. Калорийность свинины в сыром виде, если выбирать нежирный сорт, составляет около 250 ккал. Этот показатель увеличивается почти в 2 раза, если мясо имеет много жировых прослоек.

Для диеты лучше всего выбирать такие части, как корейка и лопатка (по 180 и 250 ккал соответственно).

Если правильно приготовить свежее мясо, не нужно бояться появления лишних килограммов. Особенно полезно есть нежирные части в холодные сезоны, когда организму нужно как можно больше энергетических запасов. Больше всего жира содержится в таких частях, как окорок, шея, рулька и грудинка. Калорийность последней доходит до 510 ккал на 100 г. Сравните с калорийностью говядины.

Сколько калорий в отварной, жареной, печеной свинине

Рекомендуемый способ обработки мяса при ведении здорового образа жизни – варка в кипятке, на пару, запекание и тушение. Все питательные вещества в продукте останутся, а все, что создает проблемы для фигуры, уменьшится до допустимого уровня.

Калории меняются таким образом:

  • калорийность вареной свинины составляет около 375 ккал;
  • запеченной в духовом шкафу с овощами – всего 250;
  • тушеной – примерно 235 ккал;
  • обработанной на пару – не более 270 ккал.

Для получения вкусного и полезного обеда можно готовить бульоны, добавляя любимые специи и овощи, а вот жарить мясо не рекомендуется. Калорийность жареной свинины равна 489 ккал. Этот показатель можно уменьшить, если добавлять в процессе готовки меньше масла и использовать посуду с качественным покрытием.

Таблица калорийности свиного мяса на 100 г

Пищевую ценность разных блюд из свинины и частей мяса можно узнать из таблицы калорийности на 100 г. Пользуясь ей, можно следить за своим рационом, выбирая только самые безопасные для фигуры блюда.

Полезные свойства свинины и возможный вред

Несмотря на высокий показатель калорийности свиное мясо быстро и легко усваивается организмом. Если в умеренном количестве употреблять нежирные сорта, то значительно улучшится состояние пищеварительной системы.

В состав свинины входят аминокислоты, белки, витамины группы В. Блюда из нежирных частей рекомендовано регулярно есть будущим и кормящим мамам.

С осторожностью к употреблению этого мяса следует подходить людям в пожилом возрасте, так как большие порции приводят к обострению воспалительных процессов. Обязательно тщательно обрабатывать мясо из-за высокого риска заражения паразитами. Прожаренный на масле продукт (в том числе и котлеты) запрещено включать в рацион при диабете, проблемах с ЖКТ и сердечно-сосудистой системой по причине содержания канцерогенов.

При диетическом питании следует отдавать предпочтение постному свиному мясу, которое содержит меньше жиров и обладает невысокой калорийностью. Важно правильно выбрать продукт и грамотно его приготовить.

Бжу котлеты из говядины и свинины

Котлеты впервые стали готовить в позапрошлом веке. Правда, их внешний вид и рецепт немного изменились. Раньше котлетой называли кусок мяса на кости, который зажаривался до янтарной корочки. Сегодня котлеты готовят рубленые или из фарша Чаще всего под прицел хозяек попадает свиная вырезка. Также популярностью пользуется смешанный фарш. В нашей статье вы узнаете, сколько калорий в котлете из свинины.

Сколько калорий в 1 котлете из свинины?

Свиная вырезка считается жирным, питательным и вкусным сортом мяса, из которого можно приготовить множество удивительных на вкус блюд и закусок. Что обычно добавляют в котлеты? Если речь идет о классическом рецепте, то с мясом смешивают соль, куриное яйцо и нашинкованный лук для сочности. А вы знаете, сколько калорий в жареной котлете из свинины? В стограммовой порции насчитывается около 345 килокалорий. В среднем одна котлетка будет весить 60 граммов, соответственно, ее пищевая ценность составляет 207 килокалорий.

Для улучшения вкуса кулинары используют смешанный фарш. В одинаковых пропорциях соединяют говяжью и свиную вырезку. Меняется не только вкус котлет, но и их пищевая ценность. Сколько калорий в котлете из свинины и говядины? Калорийность такого угощения будет составлять ориентировочно 267 килокалорий из расчета на 100 граммов продукта. А вот в одной котлете насчитывается около 160 килокалорий.

Современные хозяйки постепенно отказываются от жарки как способа тепловой обработки продуктов. Чтобы сохранить все питательные вещества и полезные компоненты в мясе, лучше его подвергнуть паровой обработке, потушить или запечь в духовом шкафу. Паровые котлетки даже включают в диетическое меню, правда, не из свинины. А сколько калорий в котлете из свинины на пару? В стограммовой порции будет содержаться примерно 294 килокалории. А вот пищевая ценность одной котлетки составит 174 килокалории.

На заметку! Котлеты, приготовленные из свиной вырезки, очень вкусные и сытные. Если вам неприемлема такая высокая пищевая ценность, всегда можно найти альтернативу. Наименьшей калорийностью обладают куриные котлеты — в ста граммах насчитывается около 90 килокалорий.

Почему нужно есть котлеты?

Чаще всего отечественные хозяйки готовят котлеты из куриной грудинки, говяжьей либо свиной вырезки. Все они имеют потрясающие вкусовые качества и полезны. Но сегодня мы уделяем внимание именно свинине. В мясе достаточно протеина, что полезно для мышечной ткани.

Также свиная вырезка обогащена калием и магнием. Без этих компонентов немыслима полноценная и бесперебойная работа сердечно-сосудистой системы. Правда, при длительной или слишком агрессивной тепловой обработке эти компоненты будут разрушаться, соответственно, польза сведется к нулю.

Также следует отметить, что при жарке котлет с использованием рафинированных масел могут выделяться канцерогены, которые в чрезмерном количестве опасны для здоровья человека.

Да и при обжаривании котлеты становятся намного калорийнее, поэтому постарайтесь выбрать наиболее щадящий способ приготовления, к примеру, паровую обработку или запекание.

На заметку! В духовом шкафу котлетки пропекутся до янтарной корочки. Вы можете сделать их еще нежнее, добавив какой-нибудь соус. Правда, пищевую ценность подливки также стоит учитывать при расчете калорийности блюда.

Диетологи не советуют котлеты подавать к столу с высококалорийными гарнирами из макаронных изделий, злаковых культур. Лучше отдать предпочтение свежим или тушеным овощам.

Котлетки с сырной начинкой

В мире существует много различных рецептов приготовления котлет. Технология не отличается, чего не скажешь о наборе продуктов. Из свиной вырезки получаются питательные, вкусные котлетки. Предлагаем добавить немного сыра. Такая начинка придаст котлетам потрясающий вкус и легкий сливочный аромат. Вкуснятина, да и только.

На заметку! Не забывайте после обжаривания котлеты потушить, чтобы они хорошенечко пропеклись внутри и не остались сырыми. В сыром виде мясо кушать нельзя, поскольку в нем могут содержаться болезнетворные микроорганизмы.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка свежемороженая – 1 кг;
  • соль, молотый душистый перчик;
  • лук – семь головок;
  • яйцо куриное отборное – одна штука;
  • сыр российский – 50-70 г.

Приготовление:

  1. Если есть необходимость, свиную вырезку размораживаем путем естественного оттаивания. Но лучше использовать свежий продукт. Так котлеты получатся сочнее и нежнее.
  2. Промываем мясо, удаляем излишний жир. Просушиваем бумажными салфетками.
  3. Нарезаем кубиками среднего размера, чтобы удобнее было измельчить мясо до консистенции фарша.
  4. Очищаем семь головок лука среднего размера. Чем больше этого овоща мы добавим в мясо, тем сочнее и ароматнее будут котлетки.
  5. Перекладываем лук, разрезанный на четыре части, и свиную вырезку в контейнер блендера.
  6. Измельчаем все до получения массы однородной консистенции. Можно воспользоваться мясорубкой либо кухонным комбайном.
  7. Перекладываем фарш в миску и добавляем к нему молотый душистый перчик.
  8. Солим, вводим сырое куриное яйцо.
  9. Еще раз активно размешиваем и делим фарш на равные части.
  10. Российский сыр натираем на терке с крупной перфорацией. Можно его нарезать небольшими брусочками.
  11. Из фарша делаем лепешку, внутрь которой выкладываем немного сырной массы.
  12. Лепим котлетку, чтобы сырная начинка осталась внутри.
  13. Аналогично заготавливаем остальные котлеты.
  14. Выкладываем котлеты в сковороду с прогретым рафинированным растительным маслом.
  15. Обжариваем равномерно со всех сторон. Котлеты должны приобрести золотистый оттенок. Затем добавляем в сковороду немного кипяченой водички и тушим их под крышкой. В общем продолжительность тепловой обработки составит полчаса.
  16. Такие котлетки с сырной начинкой лучше скушать в горячем виде.

Читайте также:

И заядлый мясоед, и тот, кто на диете, может выбрать для себя оптимальный рецепт приготовления котлет из свиной вырезки. Какой будет пищевая ценность блюда, во многом зависит от способа его приготовления. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Общие сведения о котлетах

Изначально котлетой называли порционный кусок мяса, приготовленный на кости. Затем стали готовить это блюдо из мелко нарубленного мяса. В итоге пришли к фаршу.

Блюдо готовят из любого мяса. Если мясо постное, в фарш добавляют некоторое количество сала. Есть варианты овощных (морковных, капустных, грибных, картофельных), рыбных и сладких (рис с медом, сухофруктами, орехами) котлет.

Пищевая и энергетическая ценность зависит от ингредиентов и способа обработки.

Наиболее распространены изделия из свинины или говядины.

В говядине много легкоусвояемого железа. Также продукт богат белком, витамином В12, цинком. Говядина незаменима при железодефицитной анемии, а ее компоненты нужны для роста и регенерации тканей суставов. Положительно влияет на иммунитет.

Свиное мясо более тяжелое и менее полезное. Но и оно содержит цинк, магний, селен, лизин (аминокислота необходимая для регенерации, насыщения и роста тканей, участвует в выработке гормонов). Также в свинине много вредного холестерина. Блюда из свиного мяса должны проходить достаточную термообработку. В этом виде мясе часто содержатся яйца паразитов.

Вариантов приготовления много. Обычно мясной фарш смешивается с измельченным луком, яйцом и специями. Добавляют хлеб, молоко, чеснок, тертый картофель, морковь, сыр. Обжаривают на растительном масле. Но возможно и приготовление на пару.

Паровые котлетки подходят тем, кто придерживается принципов здорового питания. В них сохраняется максимальное количество полезного при меньшем количестве калорий.

Следует отдавать предпочтение блюду приготовленному дома. Причем фарш также желательно делать самостоятельно. В магазинном продукте вы не можете быть уверены в качестве мяса и отсутствии вредных добавок.

Сколько калорий в говяжьей котлете?

В жаренной говяжьей котлетке содержится 200–260 ккал в 100 г, в случае приготовления на пару 170 ккал. При небольшой калорийности блюдо богато белком, железом. Еще одно бесспорное преимущество – говяжье мясо легко усваивается организмом.

Говядина является диетическим мясом. Блюда из нее прекрасно подходят для питания детей, беременных и кормящих. Также разрешено употребление говядины при диетах для похудения.

Рецепт говяжьих котлет:

  • Приготовить фарш из говядины, 200–300 г.
  • Очистить среднюю луковицу, натереть на терке.
  • Ломтик белого хлеба (лучше батона) без шкурки замочить в небольшом количестве молока или воды. Через 5–7 минут достать, слегка отжать и размять до кашицеобразного состояния.
  • В готовый фарш вбить 1 куриное яйцо, добавить подготовленные хлеб и лук. Соль и перец по вкусу.
  • Тщательно перемешать. Сформировать колеты.
  • Обвалять изделия в муке и обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.

В 1 порции (примерно 70 г) по этому рецепту содержится всего 140 ккал.

Калорийность свиной котлеты

В 100 г готового изделия содержится в среднем 300–345 ккал. Одно изделие обычно весит 70–80 г.

Свинина – достаточно тяжелый продукт для организма. Даже с минимумом добавок свиная котлета гораздо калорийнее любой другой. Не рекомендуется употреблять этот вид мяса людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, ослабленной печенью или поджелудочной железой.

Но такие котлетки содержат кальций, фосфор, селен, серу, медь и железо. Кроме того блюдо обладает хорошим вкусом. Снизить калории можно приготовив на пару. «Весить» паровая котлета будет 220–280 ккал.

Классический рецепт котлет из свинины идентичен способу приготовления из говядины. Только фарш готовится из свиного мяса. В 1 порции содержится 230–250 ккал.

Пищевая ценность домашних котлет

Чтобы снизить калорийность свинины, но сохранить сочный вкус котлет, можно смешивать свиной и говяжий фарш. Такое изделие часто называют домашней котлетой.

Обладает калорийностью 250–270 ккал в 100 г. Приготовленные на пару содержат около 200 ккал.

Котлетки – вкусное и полезное блюдо. Безусловным лидером являются изделия из говядины, которые при низкой калорийности (200–260 ккал) богаты белком и железом. Свиная более тяжелая (300–345 ккал), но также содержит много полезных веществ. Чтобы организм усвоил максимальное количество полезных веществ из мяса котлетки нужно сочетать с овощами.

Многие отказываются от котлет во время диеты, считая их нездоровой пищей. И сильно ошибаются. Мясо – это белок, который необходим в ежедневном рационе человека. Свиная котлета имеет калорийность в 190-240 ккал на 100 грамм, что составляет около трети необходимого количества белка в сутки.

Свиная котлета: калорийность, БЖУ

Большинство худеющих очень хорошо знают формулу БЖУ. Ежедневный калораж во время похудения должен состоять на 30-35% из белковой пищи. Источником белка является мясо, в том числе и свинина.

Белок особенно важен при наборе мышечной массы. Это основной строительный материал для красивого рельефа тела. Поэтому при занятиях спортом мясо в рационе должно быть обязательно.

Конечно, лучше всего предпочесть блюда из телятины, индейки или курицы. Это диетическое мясо с минимальным процентом жира. Но если не выбиваться из индивидуально рассчитаного калоража, можно съесть на обед несколько свиных котлет.

Жареная котлета

Калорийность жареных свиных котлет на 100 грамм – 230 ккал.

Из них:

  • 13 гр белков;
  • 16 гр жиров.
  • 2 гр углеводов.

Хорошим помощником в похудении будет данное средство. Компоненты конфет мягко воздействуют на организм, имеют на 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.

Конечно, особенно важно комбинировать прием таблеток с правильным питанием и физическими нагрузками. В таком случае эффективность будет максимальная, а результат заметен на лицо.

Котлета на пару

Калорийность свиных паровых котлет – 190 ккал на 100 грамм.

Из них:

  • 12 гр. белков;
  • 13 гр жиров;
  • 5 гр углеводов.

Котлета из свинины и говядины

Калорийность мясных котлет на 100 г – 204 ккал.

Из них:

  • белки – 13 гр;
  • жиры – 14 гр;
  • углеводы – 2 гр.

Рецепт свиных котлет на пару

Паровая обработка – один из самых полезных способов приготовления пищи. Он сохраняет большинство микроэлементов блюда, а также не требует для готовки насыщенных жирами продуктов. Во время диеты желательно готовить мясные котлеты на пару.

Для блюда понадобятся:

  • 350 гр свиного фарша;
  • 1 луковица;
  • 1 картофель;
  • 1 куриное яйцо;
  • свежий укроп;
  • свежая петрушка;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления паровых котлет:

  1. К мясному фаршу добавляются специи. После нужно вбить яйцо. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
  2. Лук и картофель нужно пропустить через мясорубку. После этого овощи добавляются к фаршу.
  3. Добавьте зелень, тщательно перемешайте.
  4. Из полученной смеси сформируйте небольшие шарики.
  5. Аккуратно разместите котлеты на подставке и расположите над кипящей водой. Блюдо будет готово через полчаса.

Хотите сбросить лишний вес?

Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.

Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!

В таких случаях наши читатели рекомендуют использовать новейшее средство — быстрорастворимые шипучие таблетки Talia.

Оно обладает следующими свойствами:

  • Ускоряет метаболизм
  • Сжигает жировые отложения
  • Снижает вес
  • Похудение даже при минимальной физической активности
  • Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях

Котлеты из свинины и говядины

Сделать мясное блюдо с небольшим количеством калорий можно, заменив некоторые продукты. Например, в фарше вместо яйца можно использовать йогурт.

Рецепт котлет из свинины и говядины содержит следующие ингредиенты:

  • 350 гр свиного фарша;
  • 350 гр говяжего фарша;
  • 100 гр натурального йогурта;
  • 2 луковицы;
  • соль и перец.

Блюдо готовится достаточно просто:

  1. В глубокой миске необходимо смешать свинину и говядину.
  2. Измельчите лук через мясорубку, а затем смешайте с натуральным йогуртом.
  3. Добавьте смесь в мясо, посолите и поперчите фарш.
  4. Сформируйте котлеты.
  5. Поместите блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 30 минут.

Истории наших читателей!
«У меня не очень много лишнего веса, всего килограммов 5. Но эти килограммы расположились в очень неприятных местах, которые упражнениями не откорректируешь. Обычные диеты тоже не давали результатов — худели совсем другие части тела!

Подруга посоветовала «разогнать» обмен веществ и заказала эти конфеты. Очень порадовал натуральный состав, приятный вкус и удобство употребления! Совмещала с легкой диетой и обильным питьем. Рекомендую!"

Жареные свиные котлеты без вреда для фигуры

Несмотря на распространённое заблуждение, на диете можно есть жареные продукты.

Но при этом нужно следовать нескольким правилам:

  1. Учитывать жиры, которые используются в процессе готовки, в ежедневном каллораже.
  2. Выбирать правильное масло для жарки.
  3. Избегать готовки во фритюре.

Для жарки предпочтительней всего использовать оливковое масло. Его состав наиболее безопасный для организма и не препятствует сжиганию жиров. Ещё один вариант – кокосовое масло.

Одно из его основных преимуществ – отсутствие холестерина в составе. А вот жарить свиные котлеты на растительном или сливочном масле не рекомендуется, так как это может негативно сказаться на фигуре.

Чтобы приготовить жареные свиные котлеты, на пять порций понадобится:

  • 1 кг свиного фарша;
  • 200 мл свежего молока;
  • 1 луковица среднего размера;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В первую очередь следует посолить и поперчить фарш. Для усиления вкуса можно добавить ароматные травы. Например, сушёный базилик, петрушку, майонар, укроп.
  2. Чтобы фарш стал более мягким, его нужно отбить. Благодаря этому текстура котлет будет мягкой, тающей во рту.
  3. После этого необходимо постепенно влить молоко в фарш, перемешать.
  4. Придавать котлеткам форму желательно влажными руками. Так фарш не будет приставать к рукам.
  5. На предварительно разогретую сковороду следует выложить котлеты. Когда одна сторона подрумянится, следует перевернуть их на другую сторону.

Таблица калорийности мяса - Bonduelle

Мясо – это группа продуктов, являющая собой источник белка высокой питательной ценности и минеральных составляющих, таких как железо, фосфор, сера, магний, а также витаминов PP, B2 и B1. Постное мясо является основой белковой диеты. Однако мясо содержит насыщенные жирные кислоты, которые увеличивают уровень холестерина в сыворотке крови и способствуют образованию ишемической болезни сердца.

Количество калорий в мясе
Продукт Количество Энергетическая ценность (ккал) Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
Баранина отварная 100 г 243 22,0 17,2 0,0
Баранина тушеная, консерва 100 г 191 17,4 13,4 0,2
Баранина, лопатка 100 г 284 15,6 25,0 0,0
Баранина, окорок 100 г 232 18,0 18,0 0,0
Бефстроганов 100 г 220 19,5 14,3 3,7
Биточки говяжьи паровые 100 г 194 14,0 11,6 8,2
Бифштекс говяжий 100 г 214 28,8 11,0 0,0
Ветчина особая, консерва 100 г 126 17,6 6,2 0,0
Вымя 100 г 173 12,3 13,7 0,0
Говядина отварная 100 г 254 25,8 16,8 0,0
Говядина отварная в собственном соку, консерва 100 г 214 15,4 16,9 0,0
Говядина тушеная, консерва 100 г 220 16,8 17,0 0,2
Говядина, грудинка 100 г 217 19,3 15,7 0,0
Говядина, жаркое 100 г 117 20,9 3,6 0,0
Говядина, отбивная 100 г 157 16,7 10,1 0,0
Говядина, ростбиф 100 г 152 21,5 7,3 0,0
Говядина, филейная вырезка 100 г 113 20,1 3,5 0,0
Гуляш бараний, консерва 100 г 213 14,2 15,6 3,9
Гуляш говяжий 100 г 148 14,0 9,2 2,6
Гуляш говяжий, консерва 100 г 212 16,8 14,3 3,9
Гуляш свиной, консерва 100 г 333 13,1 29,4 3,9
Жаркое из корейки 100 г 291 30,4 18,7 0,7
Завтрак туриста (баранина), консерва 100 г 210 18,0 15,2 0,2
Завтрак туриста (говядина), консерва 100 г 217 20,5 14,9 0,2
Завтрак туриста (свинина), консерва 100 г 347 16,9 31,0 0,2
Конина 100 г 121 20,9 4,1 0,0
Котлеты говяжьи 100 г 220 14,6 11,8 13,6
Котлеты свиные 100 г 340 10,6 26,8 13,6
Котлеты телячьи панированные 100 г 365 27,1 21,3 17,4
Кролик жареный 100 г 233 25,0 14,8 0,0
Кролик отварной 100 г 204 24,6 11,7 0,0
Мозги говяжьи 100 г 124 11,7 8,6 0,0
Мясо в белом соусе (говядина), консерва 100 г 220 18,0 14,8 3,6
Мясо кролика 100 г 156 21,0 8,0 0,0
Оленина 100 г 125 21,0 4,5 0,0
Оленина 1 категории 100 г 155 19,5 8,5 0,0
Паштет мясной (говяжий), консерва 100 г 275 16,1 23,3 0,4
Паштет печеночный, консерва 100 г 301 11,6 28,1 3,4
Печень баранья 100 г 101 18,7 2,9 0,0
Печень говяжья 100 г 125 20,0 3,1 4,0
Печень свиная 100 г 130 22,0 3,4 2,6
Печень телячья 100 г 124 19,2 3,3 4,1
Почки бараньи 100 г 77 13,6 2,5 0,0
Почки говяжьи 100 г 86 15,2 2,8 0,0
Почки свиные 100 г 102 16,8 3,8 0,0
Рубленные котлеты из фарша ассорти 100 г 284 13,0 21,1 11,8
Рубленные телячьи тефтели 100 г 250 16,2 14,6 14,3
Рубленные тефтели из фарша ассорти 100 г 272 13,5 17,5 15,9
Сало 100 г 797 2,4 89,0 0,0
Свинина жирная, консерва 100 г 486 11,5 48,9 0,0
Свинина отварная 100 г 364 22,6 30,0 3,1
Свинина тушеная 100 г 225 11,4 19,8 1,2
Свинина тушеная, консерва 100 г 349 14,9 32,2 0,2
Свинина, грудинка с костью 100 г 174 21,0 10,0 0,0
Свинина, лопатка 100 г 257 16,0 21,7 0,0
Свинина, окорок 100 г 261 18,0 21,3 0,0
Свинина, ошеек 100 г 267 16,1 22,8 0,0
Свинина, подгрудок 100 г 630 7,4 67,8 0,0
Свиные отбивные панированные 100 г 351 19,0 24,1 15,9
Сердца бараньи 100 г 82 13,5 2,5 0,0
Сердца говяжьи 100 г 96 16,0 3,5 0,0
Сердца свиные 100 г 165 16,9 4,8 0,0
Студень из говяжьих ножек 100 г 60 6,0 4,0 0,0
Телятина отварная 100 г 131 30,7 0,9 0,0
Телятина, лопатка 100 г 106 19,9 2,8 0,0
Телятина, мякоть 100 г 105 20,5 2,4 0,0
Телятина, окорок 100 г 108 19,9 3,1 0,0
Тушеные свиные ребрышки 100 г 210 7,9 19,2 2,2
Утка дикая 100 г 121 22,7 3,1 0,5
Шашлык из свинины 100 г 324 26,5 23,1 0,0
Шницель говяжий 100 г 338 17,6 25,1 10,2
Шницель свиной 100 г 400 18,8 32,1 9,8
Эскалоп свиной 100 г 472 21,7 42,7 1,5
Язык говяжий 100 г 146 12,2 10,9 0,0
Язык говяжий в желе 100 г 212 22,4 13,6 2,4
Язык свиной 100 г 165 16,5 11,1 0,0

Мясо – питательные ценности и влияние на здоровье человека

Свинина больше чем все другие виды мяса содержит витамин B1, который нужен для правильного обмена углеводов и для правильной работы нервной системы. Она должна употребляться в ограниченных количествах – принадлежит к группе красного мяса, содержащей большое количество жира.

Говяжье мясо – это богатый источник витамина B12, который необходим для роста всех клеток тела. В говяжьем мясе содержится также большое количество железа и цинка. Также как и свинина, говядина должна употребляться от случая к случаю.

Дичь – это мясо, получаемое от убитых диких животных, разрешенных к употреблению ветеринарной службой. Она характеризируется низким содержанием жира и высокими вкусовыми свойствами.

Кролики – это очень ценное мясо с высоким содержанием белка – свыше 20%, и низким содержанием жира (3-5%). Кроме того, это мясо богатое минеральными составляющими (соли, железо, кальций и фосфор), витаминами (особенно группы B) и микроэлементами (медь, кобальт и цинк). Дополнительным очень важным свойством мяса кролика является высокая усвояемость его белка организмом человека – около 90%. Стоит также отметить низкое содержание холестерина в мясе кроля, поэтому именно по этой причине оно подходит людям, у которых есть риск заболевания системы кровообращения.

Рекомендуемый способ хранения

Помытое и хорошо высушенное сырое мясо храните в холодильнике в ёмкостях, которые специально для этой цели предназначены. Мясо, порезанное на небольшие кусочки и помещенное в полиэтиленовые пакеты, можете хранить в морозилке около 2-3 месяцев.

Свиной бью карбонат. Филе свинины экспозиция

Сколько стоит свиная отбивная (средняя цена за кг)?

Москва и Московская область

Свиная отбивная или мясная отбивная - это обычно свинина, приготовленная особым способом и предназначенная для длительного хранения. Вообще, само название карбонад (хотя некоторые ошибочно называют этот продукт карбонатом) имеет французские корни - карбоннад, а с латинского языка карб переводится как уголь.

Считается, что название карбонад произошло от способа приготовления этого блюда. Дело в том, что перед тушением сухим теплым воздухом или паром, необходимый для изготовления свинины карбонад, можно было проводить только с помощью угля - на спокойном угольном нагреве.

Еще одним обязательным условием для приготовления карбонад из свинины является наличие определенного вида мяса - быстрого приготовления. Именно поэтому отбивную в основном готовят из свиной вырезки. Иногда для этих целей берут еще и филе, но тогда продукт называют свиной шейкой. Кстати, невысокая калорийность карбонада обусловлена ​​употреблением этих довольно свежих частей туши животного.

В любом случае, чистое мясо предварительно очищают от имеющихся пленок, при этом стараясь сохранить жировую прослойку. После этого создается густая панировка с мукой, хотя часто можно использовать покрытие редкой тканью с мукой или эмульсией, содержащей поваренную соль, селитру, специи (черный перец), а также пищевые красители.

Чтобы улучшить приготовление, свиная отбивная имеет форму узкого удлиненного бруска или цилиндра, который соответствует размеру и сечению натуральной вырезки. Но актуально это только в случае использования других частей туши животного.Калорийность карбонада составляет примерно 135 ккал на 100 граммов мяса.

Для современного мясоперерабатывающего производства карбюратор из свинины предусматривает последующую запекание мяса после варки. Однако бывают также сырокопченые и вяленые свиные отбивные. Кстати, дешевые разновидности этого мясного продукта часто могут содержать соевый белок, а для увеличения массы в него часто закачивают обычную воду.

Свиная отбивная высоко ценится гурманами во всем мире. Например, в бельгийской кухне есть блюдо, которое по-фламандски называется карбонад - но именно так его называют в Валлонии и во всей остальной Европе, а сами фламандцы привыкли называть его просто карбонадо.Это блюдо представляет собой нарезанную кусочками свиную вырезку, тушенную в пивном соусе.

Кстати, свиную отбивную приготовить может любой повар, используя для этого не только свинину, но даже говядину или телятину. В этом продукте прекрасно сочетаются различные специи и овощи. Также мясо с маринадом на основе томатного сока или измельченного лука.

Калорийность карбоната из свинины 135 ккал

Энергетическая ценность карбоната из свинины (соотношение белков, жиров, углеводов - бжу).

Карбонат свинины богат витаминами и минералами, такими как: витамин B1 - 40%, витамин B6 - 20%, витамин PP - 33.5%, калий - 12,6%, фосфор - 22,8%, кобальт - 80%, молибден - 18,6%, хром - 27%, цинк - 17,3%

  • Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, которые обеспечивают организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизм аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессов торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращении аминокислот, в метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов , поддержание нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин PP участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий - основной внутриклеточный ион, который принимает участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден - кофактор многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в синтезе и разложении углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода.Недавние исследования показали способность высоких доз цинка нарушать абсорбцию меди и тем самым способствовать развитию анемии.
по-прежнему скрывать

Полное руководство по наиболее полезным товарам вы можете увидеть в приложении

Описание

Карбонад - мясной деликатес из свинины. Как правило, для этих целей используют вырезку с задней части туши домашней свиньи. Допускается наличие жира, толщина слоя которого не должна превышать 5 мм.

История карбонады

Карбонад - мясной деликатес, ставший легендой. В далекие годы именно карбонад стал отправной точкой для заключения союза между Российской империей и Китаем. Вкус настолько понравился представителям китайского правительства, что после этого они стали поставлять его в Китай. Россия во все времена соблазняла зарубежных коллег прелестями своей кухни.

История карбонады как мясного продукта окутана пеленой сказок и легенд.По одной из версий, впервые это блюдо было приготовлено Митрофаном Карбонадом для царского стола. И русскому правителю он так понравился, что его стали постоянно готовить. Это лакомство обязательно подавали на все торжества, а его «первооткрыватель» Митрофан получил высший пост на царской кухне. По повелению царя в честь Митрофана был назван мясной деликатес Карбонад.

Калорийность варено-копченой карбонады

Калорийность варено-копченой карбонады составляет 135 ккал на 100 грамм продукта.

Состав варено-копченой карбонады

В варено-копченой карбонаде много макроэлементов, таких как калий, магний, натрий, фосфор, сера, железо. Также он содержит витамины: PP, B1, B2 и E.

Преимущества

Достаточно продолжительная термообработка при варке, безусловно, отрицательно сказывается на пищевой ценности этого мясного деликатеса. Тем не менее, он содержит множество различных биологически активных веществ, многие из которых имеют жизненно важное значение для человеческого организма.Это определяет наличие ряда полезных свойств, но они будут таковыми только при умеренном употреблении. В частности, употребление этого мясного продукта снижает нервную возбудимость, стимулирует процессы кроветворения, обмена веществ, образование костной и мышечной ткани, а также способствует снижению уровня холестерина в крови, улучшает работу сердца, крови. сосуды и желудочно-кишечный тракт.

Как приготовить варено-копченую карбонаду

Дома готовят карбонад в духовке. Преимущество духовки в том, что мясо получается нежнее, хорошо прожаривается, приобретает сочную окраску, божественный аромат и яркий вкус.

Запеченный карбонад никого не оставит равнодушным. Для приготовления карбоната возьмем спину и поясничные мышцы двух охлажденных свиных полутуш. Каждая мышца весит около 500-700 граммов. Изделие замачивают в рассоле на 3-5 дней в морозильной камере при температуре 0-4 ° С. После этого вешают на крючки в холодильник и выдерживают от двух до четырех часов, чтобы кожа высохла ( калорифер).Курение длится пять часов. Наиболее подходящие породы дерева: вишня, слива, облепиха. Готовый полуфабрикат варить 60-75 минут при температуре 75-85 ° С до полной готовности.

Как обслужить

Карбонад в приготовлении подают как отдельно, так и вместе с другими блюдами, предварительно нарезанными тонкими ломтиками. Помимо этого мясного лакомства рекомендуется употреблять различные соусы, а также овощные гарниры. Как правило, это вареные, тушеные и жареные блюда из капусты, картофеля или бобовых.

Что сочетается с

Карбонад хорошо сочетается с большинством популярных пищевых продуктов, особенно с овощами (картофель, капуста, бобовые), фруктами, ягодами, грибами, кисло-сладкими и острыми соусами, сыром, орехами, медом.

Как выбрать

Как отмечалось ранее, предпочтительным выбором для приготовления карбонады является свиная вырезка ... В этом случае нужно обращать внимание на цвет мякоти, которая не должна быть слишком светлой или слишком темной.Светлый цвет указывает на использование гормональных препаратов при выращивании животных, а темный цвет указывает на то, что мясо было взято у пожилого животного и после приготовления оно будет жестким и безвкусным. Еще один фактор выбора - цвет и толщина жирового слоя. Он должен быть белым и не превышать 5 мм.

Хранилище

Приготовленный карбонад хранить в холодильнике и есть в течение 5-7 дней. Этот мясной продукт не рекомендуется замораживать, так как после разморозки он может иметь горький вкус.

Пищевая ценность на 100 грамм:

  • Белок 86,77%
  • Жир 13,23%
  • Углеводы 0%

Вред и противопоказания

Индивидуальная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям, необходимость обязательной термической обработки при температуре не ниже 75 градусов Цельсия, заболевания сердечно-сосудистой системы (применять с осторожностью).

Карбонад - мясной деликатес из свинины. Как правило, для этих целей используют вырезку с задней части туши домашней свиньи.Допускается наличие жира, толщина слоя которого не должна превышать 5 мм.

Калорийность

В 100 граммах карбоната содержится около 135 ккал.

Структура

По химическому составу карбонад характеризуется высоким содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов ( железо, марганец, медь, цинк, селен).

Как приготовить

Традиционно карбонад готовят тушением на сухом горячем воздухе или на пару. При этом традиционные рецепты предполагают использование для его приготовления вырезки. Однако для этих целей можно использовать и другие части туши домашней свиньи. Единственное ограничение - это содержание жировой ткани - оно должно быть минимальным. Предварительно вырезка отделяется от имеющихся пленок, а затем ей придают продолговатую форму, так как это способствует более равномерному распределению тепла внутри мяса. Затем его покрывают смесью специй. Для этих целей, как правило, используют соль, перец, мускатный орех или измельченный чеснок.Затем мясо помещают в духовку, где готовят 2,5-3 часа при температуре 180-200 градусов Цельсия. Время приготовления можно сократить в 2 раза, если свинину заранее отварить.

Как обслужить

Карбонад в приготовлении подают как отдельно, так и вместе с другими блюдами, предварительно нарезанными тонкими ломтиками. Помимо этого мясного лакомства рекомендуется употреблять различные соусы, а также овощные гарниры. Как правило, для этих целей используются отварные, тушеные и жареные блюда из капусты, картофеля или бобовых.

Что сочетается с

Карбонад хорошо сочетается с большинством популярных пищевых продуктов, особенно с овощами (картофель, капуста, бобовые), фруктами, ягодами, грибами, кисло-сладкими и острыми соусами, сыром, орехами, медом.

Как выбрать

Как отмечалось ранее, свиная вырезка является предпочтительным выбором для приготовления карбонад. В этом случае нужно обращать внимание на цвет мякоти, которая не должна быть слишком светлой и не слишком темной. Светлый цвет указывает на использование гормональных препаратов при выращивании животных, а темный цвет указывает на то, что мясо было взято у пожилого животного и после приготовления оно будет жестким и безвкусным.Еще один фактор выбора - цвет и толщина жирового слоя. Он должен быть белым и не превышать 5 мм.

Склад

Приготовленный карбонад хранить в холодильнике и есть в течение 5-7 дней. Этот мясной продукт не рекомендуется замораживать, так как после разморозки он может иметь горький вкус.

Преимущества

Достаточно продолжительная термообработка при варке, безусловно, отрицательно сказывается на пищевой ценности этого мясного деликатеса.Тем не менее, он содержит множество различных биологически активных веществ, многие из которых имеют жизненно важное значение для человеческого организма. Это определяет наличие в карбонаде ряда полезных свойств, но таковыми они окажутся только при употреблении в умеренных количествах. В частности, употребление этого мясного продукта снижает нервную возбудимость, стимулирует процессы кроветворения, обмена веществ, образование костной и мышечной ткани, а также способствует снижению уровня холестерина в крови, улучшает работу сердца, крови. сосуды и желудочно-кишечный тракт.

Ограничения на использование

Индивидуальная непереносимость, склонность к аллергической реакции, необходимость обязательной термической обработки при температуре не ниже 75 градусов Цельсия, заболевания сердечно-сосудистой системы (применять с осторожностью).

Шокирующее открытие, или очередная поправка к таблице калорийности

Долго гадала, как могло случиться, что в суховатой и тощей на вид свиной корейке по всем таблицам на просторах Рунета больше жира, чем в свиной шее например.Я подумал, может быть, жир как-то равномерно распределился в мясе. Но так как свинина давно не ездила на мой стол, меня это особо не волновало.

Однако недавно мы с мужем решили сесть на модную и широко хвалятую диету LCHF, где диета основана на жирах с нормальным количеством белка и минимумом углеводов. И калории считать не нужно. Мы решили попробовать на собственном опыте, действительно ли это так круто. Ведь все спектакли перевернуты.А может с головы до ног? ..

Таким образом, в рационе снова появилась свинина. Хотя, кажется, нет необходимости считать калории, все же по привычке я решил посмотреть, сколько всего того, что я ем. И снова меня смутила жирность котлет из свинины, основы будущего обеда. Чисто в когнитивном смысле запутались. Ну не верю, что там столько сала. Тогда меня осенило заглянуть в буржуазные таблицы. Здесь, кстати, тоже есть в американских таблицах, хотя и довольно неудобных.Но они педантичны.

И конечно же! Различия огромны! Наши советские технологи, наверное, посчитали калорийность филе свинины вместе с самым толстым слоем сала, с которым она продавалась. При этом:

А для меня, как многолетнего поборника нежирного питания, углеводы были примерно такими:

В результате наши технологи получили те же 36,5% жира и 384 калорийности. ккал на 100 грамм. Хотя не знаю, какой должен был быть слой жира.По данным США на том же сайте, «Свинина свежая, корейка, мясо с жиром, сырое» имеет калорийность 189 ккал и жирность 11,8%. В нежирной корейке по той же таблице 140 ккал и 5,6% жирности (кстати, в таблице есть ошибка, где она обозначена как жареная корейка, дублирующая настоящую жареную). По другим зарубежным данным, калорийность карбоната свинины колеблется от 144 ккал до 165 ккал в постном варианте и 263 ккал с жиром.

Во всяком случае цифра 384 ккал в русских таблицах мне кажется очень высокой, даже если на мясе есть небольшой слой жира.Но большинство ест карбонаты без лишнего жира, но наверняка многие указывают в дневнике «Свиная вырезка (мякоть)» из нашего стола, ошибаясь при этом в калориях почти вдвое.

Надеюсь, этот пост откроет глаза тем, кто не задумывался о цифрах при поиске товара в таблице. Теперь они могут более точно рассчитать свой рацион.


Все новинки с новогодними традициями


1 января - прекрасное время для нового начала и некоторых новогодних традиций.Когда мои мальчики были маленькими, мы с нетерпением ждали возможности сделать в Новый год как можно больше новых вещей. Мы ходили в новые места, использовали новые вещи, находили новые занятия и ели новые продукты. Если вы хотите создать для своих малышей увлекательные новогодние традиции, вот несколько способов сделать для них все новое!

Носите что-нибудь новое

Мы начинали день с чего-нибудь нового. Обычно это были пижамы, рубашки или свитера, которые мы получали на Рождество.Иногда это был новый аксессуар, например, украшения, часы, шарф или варежки. Даже если это было то, что мы надели после Рождества, на Новый год все еще было достаточно новеньким.

Новые места

Моя семья всегда любила ездить по живописным местам. На Новый год мы планировали специальную прогулку, которая приведет нас туда, где мы не были раньше, или по дороге, которую мы никогда не исследовали. Мы бы взяли мост, чтобы исследовать другую сторону реки или поехать в новый город в этом районе.Попутно искали новые магазины или рестораны, в которых раньше не бывали. Мы пытались найти новое место для обеда или перекуса. В нашем районе Пенсильвании было много маленьких семейных закусочных, но мы обнаружили, что они часто закрывались на праздники, поэтому вы можете провести небольшое исследование перед отъездом. Вы всегда можете собрать пикник или новое угощение, чтобы насладиться им в машине.

Использовать новые рецепты

Поскольку рестораны часто закрывались, я решил поискать новые блюда и рецепты, которыми мы могли бы наслаждаться дома.Иногда я готовил новый рецепт кексов на завтрак или находил новый десерт на ужин. Я также искал новые разновидности конфет, чипсов или других закусок, которые я мог бы отложить, чтобы мы могли насладиться ими в Новый год. На ужин у нас будет традиционный новогодний ужин. В Пенсильвании у нас всегда было жаркое из свинины и квашеная капуста, но в Южной Каролине, где мы сейчас живем, более традиционны черноглазый горох, зелень и кукурузный хлеб. В соответствии с вашими новогодними традициями вы можете попробовать традиционные блюда из разных стран или регионов, такие как василопита (греческий пирог) или колбасу и тушеную чечевицу из Италии.

Сделай что-нибудь новое

Если бы у моих мальчиков были новые вещи, которыми можно было бы поиграть на Рождество, мы бы разбили их после обеда. Новые пазлы, игры или наборы Lego® - это развлечение для всей семьи, над которым можно работать вместе. Вы также можете начать новое чтение вслух или попросить каждого из ваших детей выбрать новую книгу для чтения перед сном.

Начать новую тему для библейского времени

Кульминацией Нового года были наши семейные праздники. Мой муж выбрал бы новую тему на новый год.Иногда это была новая цель, над которой мы работали вместе, например, добрые слова, любовь к другим или запоминание Священных Писаний. В других случаях мы сосредоточивали внимание на новом атрибуте Христа. Затем мы разучивали новый стих и новый гимн, соответствующий нашей теме. Хотя мы не обязательно будем придерживаться этой темы каждый день в году, мы регулярно обсуждаем эту тему, чтобы мы могли расти в этой области.

Новый год - отличная возможность обновить, зарядиться энергией и начать все сначала! Как еще вы могли бы поощрить своих детей к новому году?

студентов и преподавателей разделяют рождественские традиции - The Collegian

Как однажды пели Чарли Браун и его друзья, «Рождество уже здесь. «Для многих студентов Университета Боба Джонса это означает возможность вспомнить освященные веками традиции с друзьями и семьей.

Многие студенты BJU соблюдают традиции, связанные с праздничной едой. Например, Бен Кестнер, второкурсник IT-специальности, сказал, что у его матери есть особый рецепт овсянки, который она использует только для рождественского утреннего завтрака. Эта особая овсянка с малиновым джемом и имбирным соусом.

Исаак Слейтон, старший специалист по Библии, сказал, что его семья готовит особый рождественский пунш, смешивая 7UP, гавайский пунш и концентрат апельсинового сока.Калеб Гетц, старший специалист по международным исследованиям, сказал, что его прабабушка, происходящая из шведской знати, делает домашние шведские котлеты. Д-р Марк Вауэлс, председатель Отдела министерств, сказал, что его семья ест традиционно большой кубинский рождественский ужин с жареной свининой в качестве основного блюда.

Другие студенты следуют традициям, связанным с дарением подарков. Джесси Янси, ассистент аспиранта, сказал, что его семья прячет подарок для каждого члена семьи в разных местах вокруг своей собственности.Затем они следуют за подсказками в самодельной охоте за мусором, ведущей к настоящему.

Несколько жителей BJU, в том числе доктор Вауэлс и старший инженер-майор Маверик Каулэнд, открывают один маленький подарок со своими семьями в канун Рождества. Многие из любимых занятий студентов BJU в Рождественском центре во время семейного отдыха.

Многие студенты любят ставить и украшать елки в натуральную величину вместе со своими семьями. Некоторые сказали, что их семьи также устраивают праздник, когда находят и срубают живое дерево на лесной ферме.

Сэм Вейра, младший специалист по журналистике и массовым коммуникациям, сказала, что ее семья ставит крошечное деревце в разных местах своего дома и украшает его шапочками-бини, игрушками для кукол и другими небольшими аксессуарами.

Несколько студентов сказали, что собираются вместе с большой семьей на Рождество. Это могут быть бабушки и дедушки, тети, дяди, двоюродные братья и сестры, а также супруги братьев и сестер. Джед Кинг, старший специалист по истории, сказал, что его большая семья ежегодно проводит встречи на Рождество. Табита Лиман, младший специалист по журналистике и массовым коммуникациям, сказала, что ее семья обедает в стиле «пикник» с семьей из их церкви, а потом идет колядовать.

Сид Сильвестр, преподаватель отделения английского языка и литературы BJU, также сказал, что семейное времяпрепровождение на Рождество очень важно. Сильвестр сказал, что до того, как его дети выросли, Рождество включало семейные поездки на пляж в Хилтон-Хед. В другие годы были поездки в Диснейленд, где он и его жена отметили медовый месяц во время рождественских каникул 1979 года.

Сильвестр сказал, что Рождество его семьи теперь включает в себя открытие подарков с детьми и внуками, неформальный ужин с семьей и друзьями и настольные игры.Сильвестр сказал: «[Наше Рождество] не является особенно экзотическим или особенным, но не менее запоминающимся или восхитительным при всем этом».

Гласных сказал, что его семейные традиции включают приготовление вафель в рождественское утро, чтение рождественского рассказа в Луки 2 и пение «С Днем Рождения» Иисусу вокруг торта с одной свечой.

Многие студенты BJU сказали, что им нравится смотреть классические рождественские фильмы со своими семьями. Среди них чаще всего смотрят "Это Wonderful Life", "Белое Рождество" и "Рождество Чарли Брауна" .

College News and Notes - Gallipolis Daily Tribune

Студенты Университета Боба Джонса внесены в список президента

ГРИНВИЛЛ, Южная Каролина - Два местных студента входят в число примерно 670 студентов Университета Боба Джонса, включенных в Президентский список за высокие академические достижения в осеннем семестре 2019 года.

Чтобы попасть в список Президента, студенты должны набрать в среднем 3,75 или выше среднего балла за семестр.

Дебора Рид, студентка младших классов начальной школы из Галлиполиса, была внесена в список президента.

Джонатан Янг, старший инженер-майор из Галлиполиса, был включен в список президента.

Расположенный в Гринвилле, Южная Каролина, Университет Боба Джонса предоставляет выдающееся христианское образование в области гуманитарных наук, аккредитованное на региональном уровне, специально разработанное для того, чтобы вдохновить на всю жизнь стремление к обучению, любви и лидерству. BJU предлагает более 100 программ бакалавриата и магистратуры в области религии, образования, изобразительного искусства и коммуникации, искусства и науки, наук о здоровье и бизнеса.В BJU обучается около 3000 студентов почти из каждого штата и более чем из 40 стран. Мы привержены истине Писания и стремимся к совершенству во всем, что делаем.

Местный студент внесен в список деканов Столичного университета

БЕКСЛИ - Джастин Макклелланд из Бидвелла был включен в список деканов Столичного университета на осенний семестр 2019 года.

Чтобы попасть в список декана, студенты очной формы обучения должны иметь средний балл не ниже 3. 5.

Столичный университет объявляет лауреатов Президентского списка

BEXLEY - Столичный университет недавно объявил лауреатов своего президентского списка на осенний семестр 2019 года.

Местные студенты, внесенные в список президента, включают Хоуп Дил из Помрой, Меган Дуглас из Кулвилля, Хейли Лати из Винтона и Грейси Риффл из Помероя.

Capital имеет три списка, обозначающих академические различия среди студентов очных отделений, ищущих ученую степень: список президента, список проректора и список декана.Список Президента указывает на высший уровень академических отличий. Чтобы попасть в список президента, учащиеся должны иметь средний балл не ниже 3,85.

Столичный университет, расположенный в Колумбусе, штат Огайо, в районе Бексли, является частным четырехлетним учебным заведением для студентов и аспирантов. Capital готовит студентов к осмысленной жизни и целеустремленной карьере с помощью соответствующей основной учебной программы по гуманитарным наукам и глубоких профессиональных программ. Под влиянием своего лютеранского наследия, Capital уделяет большое внимание свободному и открытому обмену идеями, поиску различных точек зрения, активному участию в жизни общества, лидерству и служению.Делая упор на строгость и эмпирическое обучение, университет извлекает выгоду из своего размера, местоположения и наследия для развития личности в целом как внутри, так и за пределами классной комнаты.

студентов штата Айова выиграли онлайн-стипендии Top 2020 College Aggies

Конец 2020 года будет немного ярче для студентов из Университета штата Айова, Университета Святого Георгия, Колледжа сельского хозяйства и технологий Университета штата Нью-Йорк в Коблскилле, Университет штата Оклахома, и Южный Центральный колледж, поскольку они получают стипендии для того, чтобы их назвали победителями онлайн-конкурса College Aggies Alliance по животноводству.В этом году Альянс предоставил студентам и клубам стипендии на сумму более 20 000 долларов.

College Aggies Online - это инициатива Альянса, объединяющая студентов колледжей со всей страны, заинтересованных в развитии сельского хозяйства. В индивидуальном подразделении участники проходят обучение у отраслевых экспертов и знакомых с социальными сетями фермеров, чтобы рассказывать в социальных сетях текущие и возникающие проблемы, с которыми сталкиваются фермеры и владельцы ранчо, и рассказывать личные истории. Подразделение клубов, которое обычно ориентировано на личное общение с коллегами по университетскому городку, было обновлено, чтобы включить возможности виртуального взаимодействия, такие как проведение виртуальных туров по ферме, питание и многое другое.

«В этом году в конкурсе приняли участие более 275 человек и 16 университетских клубов, представляющих 87 колледжей и 39 штатов», - сказал Кейси Кинлер, директор по членству и маркетингу Alliance. «Учитывая виртуальный характер пандемии, соревнования проводились почти исключительно в режиме онлайн. Сообщения студентов достигли 879 000 человек в Facebook и Twitter за девять недель, продемонстрировав их успех в обмене позитивной фактической информацией о животноводстве с широкой общественностью.

Индивидуальные победители:
• Первое место, стипендия в размере 2500 долларов: Бриннен Гарднер, Университет штата Айова, и Джессика Шмитт, Университет штата Айова
• Второе место, стипендия в размере 1000 долларов: Кэтрин Босли, Сельскохозяйственный колледж Нью-Йоркского университета и технологии в Cobleskill и Маргарет Пратт, Университет Св. Георгия
• Третье место, стипендия в размере 500 долларов: Сидней Митчелл, Южный центральный колледж и Мадалин Нойшвандер, Государственный университет Оклахомы

Победители клуба:
• Первое место, стипендия в размере 2750 долларов: Северо-западный университет штата Миссури по защите интересов сельского хозяйства Класс
• Второе место, стипендия в размере 1250 долларов: Агрономический клуб Западного Техаса A&M University

Победители приглашаются на Виртуальный саммит заинтересованных сторон Альянса 2021 года, который состоится 5-6 мая, для признания на национальном уровне. Альянс также назвал Кэтирн Босли «рок-звездой социальных сетей» за лучший пост в социальных сетях конкурса. В течение девяти недель наставники отбирали студентов, чтобы выиграть мини-стипендии за лучшие публикации в социальных сетях, видео, сообщения в блогах и инфографику. Клубы получали награды за проведение лучших мероприятий в своих кампусах или онлайн.

Помимо стипендиатов, 19 студентов получили награду College Aggies Online Excellence Award за то, что поднялись этой осенью на вершину очень конкурентоспособной области:
• Сидни Эйки, Северо-Западный государственный университет штата Миссури
• Алексис Канен, Университет Боба Джонса
• Франческа Каррильо, Государственный университет Колорадо,
• Алексис Кэрролл, Общественный колледж Линкольн-Ленд,
• Лейн Кондерман, Северо-Западный Государственный университет Миссури,
• Кайла Корнетт, Северо-Западный Государственный университет Миссури,
• Дженнифер Дэвис, Университет Иллинойса в Спрингфилде
• Кэтрин Хелминк, Южный Иллинойс Университет в Карбондейле,
• Эмили Хиллер, Сельскохозяйственный и технологический колледж Нью-Йоркского университета в Коблскилле,
• Авнналинн Хьюз, Университет штата Айова,
• Челси Кунц, Университет штата Северо-Западный Миссури
• Эмили Лимбэк, Университет штата Северо-Западный Миссури
• Бейли Лавуэлл , Северо-западный государственный университет штата Миссури ty
• Рассел Нили, Государственный университет Северо-Западного Миссури
• Тейлор Райли, Государственный университет Северо-Западного Миссури
• Кортни Шолтинг, Государственный университет Северо-Западного Миссури
• Тейлор Шак, Государственный университет Северо-Западного Миссури
• Брук Фогельсмайер, Государственный университет Северо-Западного Миссури
• Мак , Oregon State University

CAO была бы невозможна без щедрой поддержки спонсоров в 2020 году: Dairy Management Inc., Фонд CHS, Национальный фонд свиноводства, Seaboard Foods, Bayer, Институт обучения и исследований кормов, Национальная ассоциация производителей кукурузы, Ассоциация производителей свинины Айовы, Организация биотехнологических инноваций, Система франчайзинга Калверса, Domino's Pizza Inc., Ассоциация птицеводов Огайо и Пенсильвания Совет по говядине.

Больше из Farm Journal:

Как сделать цепочку поставок более устойчивой?

Перспективы развития отрасли на 2021 год: адаптация и преодоление

Работодатели имеют право на налоговую льготу для компенсации оплачиваемого свободного времени в связи с COVID-19

Боб Джонс представит рассказ о черной истории в феврале.21 - Развлечения - GoUpstate

Из отчетов персонала

среда

4 фев 2015 в 11:08

Театральный факультет Университета Боба Джонса представит «Один голос», повествование о черной истории, созданное и спродюсированное Джереми Дью в 19:30. 21 февраля в Страттон-холле на территории кампуса BJU.

Театральный факультет Университета Боба Джонса представит «Один голос», рассказ о черной истории, созданный и спродюсированный Джереми Дью 7:30 с.м. 21 февраля в Страттон-холле на территории кампуса BJU.

«Один голос» - это празднование вклада важных фигур в американской истории со времен работорговли в Африке до избрания нашего первого афроамериканского президента Барака Обамы. Иеремия приносит на сцену голоса Фредерика Дугласа, Джеймса Уэлдона Джонсона, доктора Мартина Лютера Кинга-младшего и Мухаммеда Али.

Посредством видеоинтервью доктор Маргари Сиврайт Кросби, почетный профессор Университета Клемсона, расскажет историю «Гринвилля 8», группы студентов, которые участвовали в сидячей забастовке в Публичной библиотеке Гринвилля, которая привела к интеграции библиотечной системы.Другое интервью с Уилфредом Уокером-старшим, давним учителем в средней школе Стерлинг, проливает свет на борьбу движения за гражданские права в Гринвилле.

Джеремайя Дью, выпускник 2007 года Университета Боба Джонса, местный предприниматель, артист и личность. Дью является «директором по развлечениям» местной бейсбольной команды низшей лиги Гринвилл Драйв и известен как человек, занимающийся хайпом в баскетболе Клемсона, и ведущий церемоний и торжеств в северных регионах штата.

Билеты на разовое представление «One Voice» стоят 5 долларов и продаются онлайн, в кассах кампуса или по телефону 864-770-1472. Билеты можно приобрести на bju.edu/tickets.

Дом губернатора требует, чтобы налогоплательщики Южной Калифорнии ели много свинины в финансовом году 21

Размещено 10 марта 2020 г.

Рик Брандретт
Нерв

В последнем плане государственных расходов на следующий финансовый год в размере 32,3 миллиарда долларов похоронены расходы в размере 19 миллионов долларов на предполагаемый конференц-центр в центре Гринвилла и еще 7 долларов.5 миллионов на ремонт Оперного театра Самтера.
Общая сумма в размере 26,5 миллионов долларов, что больше, чем общий предлагаемый бюджет на 2020-2021 финансовый год как минимум 45 государственных агентств или отделов, включая, например, Избирательную комиссию и академию подготовки полицейских, будет проходить через Комиссию SC Arts в рамках Вариант государственного бюджета Комитета жилищных путей и средств.
Запрошенные 26,5 миллиона долларов почти вдвое превышают общий текущий бюджет Комиссии по искусству. Тем не менее, относительно небольшое агентство не просило этих дополнительных денег в своем официальном бюджетном запросе на следующий финансовый год, который начинается 1 июля, подтвердил пресс-секретарь комиссии Джейсон Рапп в ответ на запрос The Nerve.
На вопрос, какие члены Палаты запросили дополнительное финансирование в бюджетной версии «Пути и средства», Рэпп ответил в электронном письме: «Мы не знаем, но сами безуспешно спрашивали, кто их запрашивал».
В письменном ответе председатель Ways and Means Мюррелл Смит, R-Sumter, сказал, что он и член палаты представителей Дэвид Уикс, D-Sumter и член Ways and Means «подписали запрос на выделение средств для Оперного театра Самтера».
Он сказал, что целевые ассигнования и расходы на предлагаемый конференц-центр в Гринвилле были включены в Gov.Версия государственного бюджета Генри Макмастера и что Комитет по методам и средствам «следовал его (Макмастеру) рекомендациям».
Целевые ассигнования - это заявки на финансирование конкретных программ или проектов, которые исходили не от государственного агентства, которое получало государственные доллары. The Nerve в течение многих лет неоднократно указывал на давнюю практику как Палаты представителей, так и Сената.
Целевые средства не указываются как таковые в бюджете. The Nerve запросил последний полный список целевых ориентиров под S.C. Закон о свободе информации; Клерк Чарльз Рид в ответе по электронной почте сказал только: «У нас его еще нет».
Смит сказал, что, насколько ему известно, мэр города Самтер Джо МакЭлвин, отец штата сенатор Томас МакЭлвин, Д. Самтер и другие представители города встретились с Макмастером, чтобы запросить финансирование для оперного театра, где также находятся многие городские департаменты. расположен. Смит сказал, что он, сенатор МакЭлвин или другие законодатели не участвовали в этих обсуждениях.
Смит также сказал, что не знает, кто конкретно запросил расходы на конференц-центр Гринвилля, хотя он отметил, что первоначальная сумма проекта - 7 миллионов долларов - была включена в государственный бюджет текущего финансового года, и что, по его мнению, «большая часть средств Гринвилля (законодательная) делегация запросила его в прошлом году.
The Nerve в прошлом году раскрыл, что член палаты представителей Брюс Баннистер и бывший член палаты представителей, а ныне сенатор штата Дуайт Лофтис, оба республиканцы округа Гринвилл, запросили финансирование предлагаемого конференц-центра за счет бюджетных ассигнований. Баннистер сказал, что тогда в центре будет размещаться большая коллекция произведений искусства, которая выставлялась в частном университете Боба Джонса; он не ответил на письменный запрос о комментарии.
Представитель McMaster Брайан Симмс не ответил на письменные вопросы The Nerve о предложениях губернатора по расходам на оперный театр и конференц-центр.В своем варианте государственного бюджета на 2020-2021 год Макмастер через Комиссию по искусству выделил 15 миллионов долларов на оперный театр и 19 миллионов долларов на запланированный «Центр культуры и искусств Гринвилля».
Ожидается, что аншлаг скоро займется бюджетной версией «Пути и средства». Затем план расходов Палаты представителей будет передан в Сенат; любые разногласия между версиями двух палат обычно решаются объединенным комитетом конференции. Окончательная версия Законодательного собрания будет отправлена ​​Макмастеру для рассмотрения его права вето.
Запрошенные 26,5 миллионов долларов для оперного театра и конференц-центра в бюджетной версии «Пути и средства» будут получены из прогнозируемых 945,5 миллионов долларов единовременных доходов, что является частью общей предполагаемой суммы излишка в размере 1,8 миллиарда долларов. Будет ли какая-либо из этих непредвиденных доходов возвращена налогоплательщикам, еще неизвестно.
Брундретт - редактор новостей The Nerve (www.

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *