Как часто нужно кушать: Сколько раз в день нужно есть

Сколько раз в день нужно есть

В последние годы слово «дие­та» так безнадежно устарело, что стало моветоном. Дюкан и Аткинс сброшены с корабля современности. Мы и так давно заучили, что булки и соусы — плохо, а овощи, цельные злаки, бобовые, морепродукты — хорошо. Вместо жестких ограничений продвинутые девушки выбирают сбалансированное питание и делают его образом жизни. Вопрос теперь не в том, что есть, главное — сколько раз в день?

«Дробное питание — изобретение XX века, — объясняет Андрей Беловешкин, врач-диетолог, к. м. н., автор книги «Что и когда есть». — Раньше во всех культурах трапеза была строгим ритуалом, для которого специально отводили место и время. Но еда становилась доступнее. Количество прие­мов пищи начало расти с ­1950-х годов вместе с рынком рекламы и культом потребления. В 1990-х появилась тео­рия о разгоне метаболизма. Якобы каждый следующий прием пищи за­пускает обменные процессы в организме, а большая часть калорий тратится на пищеварение. Как это нередко бывает, общественность неверно ис­тол­ковала научные исследования. Но было поздно. Людям понравилась идея: есть часто, чтобы худеть».

В последние годы маятник качнулся в другую сторону. В 2016 году японский ученый Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию за открытие и ис­следование механизмов аутофагии. Если клетке на время ограничить питание, она жертвует старыми и неполноценными органеллами. Вместо них синтезируются молодые и борзые, и таким образом клетка обновляется. Так родился фастинг, он же интервальное голодание, которое обитатели Кремниевой долины и Голливудских холмов полюбили всей душой (если допустить, что она у них имеется). Вариаций много. Самая популярная: 16 часов голодаем, 8 часов — едим (так называемое пищевое окно). Простая идея «не объедаться на ночь» людям не нравилась — скучно. Зато понравились новые приложения в ­айфоне, которые считают интервалы. Самое популярное — Zero. Шутка ли — ­120-е место в App Store в категории «Здоровье и фитнес». Или пока что не такое растиражированное, зато уже нежно любимое топ-моделью и филантропом Натальей Водяновой — Simple Fasting & Meal. Настолько любимое, что Водянова даже стала его инвестором: «Мой протокол в Simple — 14/10. Фастинг — простой и очень естественный для человеческого организма режим. Отсюда долгосрочный результат и улучшение самочувствия».

Эффективность любого вида фас­тинга, с приложениями или без, конечно, в дисциплине. «У нас в организме нет счетчика калорийности. Зато мы хорошо фиксируем время. Чем меньше пищевое окно, тем сложнее объесться — человек просто не успевает это сделать», — объясняет ­логику Андрей Беловешкин. По этой же причине врач пропагандирует отказ от перекусов: «Математика простая. При пятиразовом питании вам нужно пять раз в день подумать о том, что будет в вашей тарелке, когда, как и где вы ­будете есть. Целых пять раз в день. Если уделять еде столько вни­мания и времени, то когда жить? А если не думать об этом вовсе, то дробное питание может быстро превратиться в сплошное или хаотичное».

Перекус горстью орехов без отрыва от рабочей почты? А дальше – все как в тумане. Пока отвечали на письма, прикончили пачку миндаля с суточной нормой калорийности.

Это подтверждает масштабное исследование ученых из Медицинской школы при Университете Лома-Линда в Калифорнии, Института клинической и экспериментальной медицины и Института эндокринологии в Праге. Специалисты исследовали пищевое поведение более чем 50 тысяч людей старше 30 лет. Те, кто ел больше трех раз в день, в течение года поправлялись, пусть и незначительно. А те, кто ел два и даже один раз в день, наоборот, худели. Исследования утверждают: чем реже мы едим, тем меньше цифры на весах. Важная деталь, которую сложно принять мозгу, отравленному зелеными смузи: приемы пищи должны быть ­полноценными. Например, на завтрак яйца, рыба, овощи. И не на выбор, а вместе.

У Зулай Ибрагимовой, диетолога, гастроэнтеролога, заведующей отделением диетологии и нутрициологии X-Clinic, не такой строгий подход: «Молодому здоровому человеку до 30 лет не так важно количество приемов пищи. Гораздо важнее не есть после семи вечера. Тогда организм способен компенсировать даже неправильное питание. Но чем старше человек и чем больше у него проблем со здоровьем — 45 лет и старше, инсулинорезистентность, сахарный диабет, ожирение, проблемы с сердцем, — тем больше ему подходит трехразовое питание без перекусов».

Но и на дробном питании дие­тологи при этом тоже не ставят крест. «Дробное питание может подойти при заболеваниях органов пищеварения или некоторых психологических состояниях. Например, когда человек бесконтрольно срывается на еду. Пусть лучше питается пять раз в день, но по режиму», — рекомендует Андрей Беловешкин. Зулай Ибрагимова считает, что дробное питание подойдет и здоровым людям, но с особенностями пищеварения: «Например, с повышенной кислотностью, активным желчеотделением, усиленным обменом веществ. Зачем таким людям себя насиловать и есть два-три раза в день? Можно и чаще». Распознать себя в этих определениях самостоятельно практически невозможно. Без помощи диетолога не обойтись. Сигнал к действию — дискомфорт между приемами пищи.

Чтобы не запутаться окончательно, ответьте себе на простые вопросы. Вас долгое время беспокоит лишний вес или проблемы с пищеварением? Если да, то, дочитав до конца, обратитесь к диетологу-гастроэнтерологу. ­Хотите сбросить несколько килограммов пос­ле гастротура по Италии? Создайте дефицит калорий — ничего другого для похудения эволюцией не предусмотрено. Как вы это сделаете — отказавшись от перекусов или уменьшив размер порций, — это ваш личный выбор и ­вопрос комфорта.

Сколько раз в день нужно есть — и каков должен быть размер порции?

Максимальный размер порции, допустимой при правильном питании, составляет не более 500-600 ккал — с учетом того, что есть нужно 4-5 раз в день. Это позволит держать суточное употребление калорий в приделах 2000-2500 ккал — нормы для большинства женщин и мужчин.

На этом правиле строится дробное питание для похудения — оно помогает бороться с чувством голода и учит контролировать аппетит. В частности, для похудения диетологи советуют есть маленькими порциями несколько раз в день — это позволяет избежать употребления чрезмерно калорийных продуктов.

// Размер порции при правильном питании

Причина, по которой дробное питание маленькими порциями помогает похудеть, заключается в том, что подобный подход позволяет внимательнее следить за рационом — то есть, контролировать калории и употребление исключительно правильных углеводов.

Фактически, типичный размер фастуд-пищи составляет до 700-900 ккал — что не укладывается в логику “маленькой порции”. Ровно как бигмак с картошкой, пицца перед телевизором или кусок шоколадного торта после плотного ужина — несовместимые с правильным питанием.

С другой стороны, диетологи не говорят, что нормой являются именно 5 приемов пищи в день. Если вы успешно контролируете нормы калорий, чувство голода и размеры порции — можно питаться и 3 раза в день. В этом случае калорийность порции будет выше.

// Читать дальше:

Проблемы с уровнем сахара в крови

Решение проблемы чувства голода заключается не только в попытке подсчитать, сколько раз в сутки нужно есть. Зачастую набор лишнего веса связан с регулярным употреблением быстрых углеводов, вызывающих перепады уровня сахара в крови и провоцирующих набор жира на животе.

Другими словами, если у вас появляется сильный голод уже через 2-3 часа после еды, то вы, вероятнее всего, съедаете слишком много быстрых углеводов в виде хлеба и сахара, пренебрегая клетчаткой в виде овощей. Белковые и жировые продукты, в свою очередь, также дают долгое насыщение.

// Читать дальше:

Сколько раз в день нужно есть?

Большинство материалов, посвященных похудению, советуют принимать пищу как минимум 4-5 раз в день — считается, что это одно из базовых правил для избавления от лишнего веса¹. Режим питания “обычных” людей — то есть, прием пищи 3 раза в день — часто признается неприемлемым для похудения.

Несмотря на то, что снижение веса достигается исключительно при дефиците калорий, более частое питание помогает проще контролировать чувство голода. С другой стороны, если вы не измените размер порции, но начнете есть 5 раз в день, то вы будете съедать почти в два раза больше, чем при 3-х разовом питании.

Роль играет и баланс нутриентов. Например, правильное питание подразумевает употребление клетчатки и сложных углеводов — на них должно приходиться не менее половины порции.

// Читать дальше:

Сколько нужно есть в день — нормы

В среднем, человеку нужно порядка 2000-2500 ккал в сутки. Примерно треть от этой цифры должна приходиться на жиры, тогда как нормы углеводов и белков зависят от уровня физической активности. Например, спортсменам, тренирующимся для роста мышц, необходимо больше углеводов.

С другой стороны, правильное питание для похудения подразумевает сокращение калорийности, ограничение углеводов (особенно с высоким гликемическим индексом — сахар, сладости, выпечка) и повышение уровня белка в рационе. Также рекомендуется уменьшить размер порции — чтобы не переедать.

// Читать дальше:

В какое время нужно кушать?

Несмотря на распространенное мнение, не существует подтверждений того, что утренние приемы пищи влияют на скорость метаболизма. Говоря проще, плотный завтрак не ускоряет обмена веществ и не помогает похудеть — ровно как отсутствие пищи утром не замедляет метаболизм.

Интересно и то, что некоторые режимы питания подразумевают полный отказ от завтрака. Например, диета 16/8 разрешает есть исключительно с полудня до 8 часов вечера — по сути, при подобной диете организм ежедневно голодает по 16 часов — однако результатом становится вовсе не замедление обмена веществ, а его ускорение.

При этом для похудения чаще всего не рекомендуется есть на ночь — последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2-3 часа перед отходом ко сну. Потребности обмена веществ в калориях во время сна снижаются, а излишки отправляются в жировые депо.

Через сколько часов после спорта можно есть?

Если вы занимаетесь спортом, роль играет вовсе не то, через сколько часов после тренировки вам можно есть. По сути, наличие или отсутствие пищи в желудке до начала тренинга намного важнее — в течение 3-4 часов после приема пищи организм будет тратить вовсе не жировые запасы, а калории только что съеденной еды.

Именно поэтому для похудения рекомендуется тренироваться как минимум через 3 часа после последнего приема пищи — это позволит снизить уровень глюкозы в крови и активизирует процессы жиросжигания. Лучшим кардио для похудения станет 30-50 минутная сессия умеренных нагрузок при частоте пульса не выше 150 ударов в минуту.

// Читать дальше:

***

Строго говоря, частота приема пищи не влияет на метаболизм человека — то есть, не ускоряет и не замедляет его. С другой стороны, дробное питание помогает контролировать аппетит, а также следить за размером порций — что, в конечном итоге, помогает похудеть быстрее.

Научные источники:

1. Meal frequency and energy balance, source
2. The causal role of breakfast in energy balance and health: a randomized controlled trial in lean adults, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  12 января 2021

Сколько раз в день нужно есть

Что говорит наука о том, сколько раз в день нужно есть.

Зожник популярно излагает позицию Международного Общества Спортивного Питания относительно частоты приёмов пищи, основанную на десятках научных источников. Итак, сколько же раз в день нужно есть, согласно исследованиям ученых?

Статистика безэмоционально вещает: среди взрослых жителей США старше 20 лет 65% имеют избыточный вес или ожирение и признаков существенного улучшения этой ситуации не проглядывается. В России этот показатель не сильно лучше – около 51% людей (данные: 2010 года) у нас весят больше нужного и динамика также не радует.

Перечислять очевидный вред от лишнего веса в этом тексте не будем. Остановимся лишь на одной из часто обсуждаемых тем – как меняется масса и состав тела в зависимости от частоты приёмов пищи.

(Здесь и далее мы будем приводить в пример исследования в основном американцев, так как российский человек по сути – точно такой же, только скрепы у него немного другие, да и данных и исследований по России практически нет).

Сколько раз в день едят люди?

Дети проявляют естественную потребность есть небольшими порциями («клевать» пищу) в течение дня. Однако по достижении определённого возраста ребенок привыкает потреблять пищу определённым образом.

На то, как много, часто и что именно мы едим влияет множество факторов – от традиций семьи и страны, до генетики. Недавние исследования указывают на частичное генетическое влияние на индивидуальную частоту приёмов пищи. По данным Национального обследования потребления продуктов питания (Nationwide Food Consumption Survey – NFCS, 1987 – 1988), средняя частота приёмов пищи среди 3182 взрослых американцев составила 3,47 раз в день – это если принимать во внимание все перекусы, включая калорийное питье.  если же отбросить промежуточные приемы пищи до 70 ккал (например, чай, кофе, напитки), то количество приёмов пищи уменьшалось до 3,12 в день.

Собственно, этот факт подтверждает традиционное распространенное 3-х разовое питание: те самые завтрак, обед и ужин. Несмотря на то, что для получения метаболических преимуществ диетологи и тренеры часто советуют питаться как маленькими порциями, но значительно чаще в течение дня, люди не спешат им следовать.

Некоторые учёные полагают, что если есть редко, но большими порциями, то увеличивается риск ожирения, путём увеличения синтеза и депонирования (липогенеза или “отложения” жира) после еды. Тем не менее, к единому мнению ученые не пришли: дискуссия продолжается, так как данные исследований противоречивы.

Сколько раз в день есть: влияет ли частота приемов пищи на ваше тело?

В последние несколько лет исследователи выясняли влияние частоты приёмов пищи. Вот результаты некоторых наиболее интересных.

В некоторых ранних исследованиях с участием людей, опубликованных около 50 лет назад, оценивалось влияние частоты питания на массу и композицию тела. В одних экспериментах – подобная связь обнаружена. Другие – опровергают влияние увеличения количества приёмов пищи на массу и состав тела.

Часть исследований показывает обратно пропорциональную зависимость между частотой питания и композицией / массой тела  – т.е. чем больше приемов пищи, тем меньше вес (при прочих равных условиях – например, при одинаковом количестве калорий). Впрочем, эти данные ставятся под сомнение: помимо очевидных генетических различий исследуемых, существуют другие факторы, способные повлиять на результат и выводы.

Например, в экспериментах, использующих для сравнения общего дневного расхода энергии данные, собранные самими подопытными, часто происходит недооценка потребления пищи (Мы писали о таком случае в тексте “Почему некоторые люди не худели при дефиците калорий” – там в исследовании люди обманывали в 1,5-2 раза). В нескольких исследованиях обнаружена весьма большая недооценка потребленных калорий людьми с повышенной массой тела и ожирением, а также пожилых людей, которые оказались склонны недооценивать съеденное.

В источнике отмечают скорее положительное влияние более частого питания на массу и состав тела, даже учитывая возможность недооценки людей, ограничивающих питание / соблюдающих диету. Тем не менее разница эта незначительна и не подтверждается многими другими исследованиями.

Если отбросить мешающие факторы, то большинство исследований показывают, что увеличение частоты питания не играет существенной роли при снижении массы / изменении состава тела.

Экспериментальные исследования: разницы в количестве приемов пищи для обычных людей нет

В большинстве экспериментальных исследований задействованы люди с избыточной массой тела и ожирением. В одном из исследований выяснили: когда общее дневное количество калорий неизменно (но при этом с недостатком калорий – для похудения), не обнаруживается различий в уменьшении массы тела, даже когда частота приёмов пищи в день увеличивается с одного до девяти. Грубо говоря, вы можете есть свои, к примеру, 1500 ккал хоть в один прием, хоть разделить на 9 приемов пищи – разницы не будет – похудеете одинаково.

В 2010 году ученый Cameron и его коллеги оценивали влияние 8-недельной гипокалорийной (с недостатком калорий – для похудения) диеты на мужчин и женщин с ожирением. Одна группа испытуемых потребляла пищу 3 раза в день (низкая частота питания), другая – делала 3 основных и 3 дополнительных перекуса (высокая частота питания). В обеих группах ограничение калорийности было аналогичным (минус 700 ккал/день в от нормы). В итоге было зафиксировано аналогичное снижение массы тела (около 5% от исходного), сухой массы, жира и общего ИМТ. Существенных различий между группами с разной частотой питания в каком-либо признаке ожирения не обнаружено.

В дополнение к экспериментам с толстяками, проведено несколько исследований с участием людей, имеющих нормальную массу тела. В отношении оптимизации массы и состава тела результаты были аналогичны полученным у людей с лишним весом / ожирением: увеличение частоты питания не даёт никаких преимуществ.

Даже при изокалорийной диете или когда потребление калорий способствует поддержанию текущей массы тела, увеличение частоты приёмов пищи с 1 до 5 или с 1 до 3 не улучшало потерю веса.

Сколько раз в день есть: исключения из правила – дети и спортсмены

Исключением можно считать работу Fabry и соавторов. Исследователи показали, что увеличение толщины кожной складки у 10-16-летних мальчиков и девочек было существенно больше при 3-разовом питании по сравнению с 5 или 7 приёмами пищи. При этом между девочками и мальчиками 6-11 лет существенных различий выявлено не было.

Интересно, что многие сообщения об улучшении состава тела при увеличении частоты питания были получены, когда экспериментальная группа состояла из спортсменов. Таким образом, основываясь на этой ограниченной информации, можно предположить, что увеличение частоты приёма пищи у спортсменов может улучшать состав тела.

Небольшое количество исследований с участием спортсменов продемонстировали вот эти преимущества от увеличения частоты питания: уменьшение потерь сухой мышечной массы при гипокалорийной (с недостатком калорий) диете, существенное повышение сухой мышечной массы и анаэробной мощности, существенное повышение «жиросжигания»

.

Частота приемов пищи и влияние на холестерол, давление, инсулин в организме

В научной литературе намного меньше публикаций относительно влияния изменений частоты питания на «маркеры здоровья», такие как липиды и глюкоза крови, кровяное давление, уровни гормонов и холестерин.

Gwinup и коллеги одними из первых предприняли несколько описательных исследований, оценивающих у людей влияние питания подобно «травоядным» (часто и мало) в сравнении с «хищниками» (редко и много). Пятерым, находившимся в стационаре мужчинам и женщинам, предписывалось потребление изокалорийной пищи в течение 14 дней перекрёстным методом по следующей схеме:

• один большой приём пищи в день,
• 10 приёмов в день, через каждые 2 часа,
• трёхразовое питание.

Питание подобно хищникам (один приём пищи в день) привело к увеличению сывороточных липидов по сравнению с 3-разовым питанием. Питание по типу травоядных (10 раз в день) вызвало уменьшение сывороточных липидов: фосфолипидов, эстерифицированных жирных кислот и холестерина.

Позже, в исследованиях с привлечением людей, имеющих ожирение и без него, также отмечалось существенное улучшение общего холестерина, когда изокалорийная пища потреблялась 8 раз в сравнении с одним и за 17 перекусов по сравнению с 3-разовым питанием.

В перекрёстном исследовании, которое включало 6 890 мужчин и 7 776 женщин возраста 45 -75 лет, в общей популяции средняя концентрация холестерола существенно уменьшалась с увеличением частоты приёмов пищи даже с поправкой на оказывающие влияние переменные: ожирение, возраст, физическую активность и пищевой рацион. После внесения поправок на эти переменные, уровни общего и ЛПНП холестерола оказались на примерно на 5% ниже у людей, принимающих пищу более 6 раз в день, в отличие от тех, кто ел один или два раза в день.

Сходные результаты получены и другими исследователями.

В недавнем перекрёстном исследовании влияния частоты питания на показатели здоровья у людей сравнивали традиционное 3-разовое питание (завтрак, обед и ужин) и потребление всей этой пищи одной порцией. Каждый подопытный придерживался одной из схем питания в течение 8 недель с 11- недельным перерывом. При питании один раз в день наблюдалось еще и существенное повышение общего кровяного давления.

Ученые сообщили, что увеличение частоты приёмов пищи положительно влияет на толерантность к глюкозе. В частности, когда испытуемые потребляли 4 мелкие порции с 40-минутным интервалом, а не одну большую порцию, содержащую точно такое же количество калорий, наблюдалась более низкая секреция инсулина и уровень глюкозы.

При сравнении потребления изокалорийных диет из 17 мелких порций в день (по сравнению с 3 в день), уровни инсулина сыворотки были ниже на 27,9%.

Впрочем, есть несколько экспериментов с участием здоровых мужчин, здоровых женщин  и женщин с избыточным весом, которые не выявили преимуществ в отношении холестерина и триглицеридов.

Несмотря на неоднозначность результатов исследования маркеров здоровья, таких как общий холестерин, ЛПНП холестерол и толерантность к глюкозе, по-видимому, увеличение частоты приёмов пищи оказывает положительное влияние.

Тем не менее, отмечается, что эксперименты, выявившие преимущества повышения частоты питания, были относительно кратковременными, и ничего неизвестно относительно того, произойдёт ли подобная положительная адаптация при долговременном исследовании.

Тем не менее, отмечается, что эксперименты, выявившие преимущества повышения частоты питания, были относительно кратковременными, и ничего неизвестно относительно того, произойдёт ли подобная положительная адаптация при долговременном исследовании.

Сколько раз в день есть: белок лучше усваивается при более равномерном распределении в питании

Широко распространено мнение, что за один прием пищи организм может усвоить только ограниченное количество белков и нужно распределять их потребление в течение суток для лучшего эффекта, например, когда необходимо усиленное белковое питание для роста мышц. И для этого есть научные основания.

Основываясь на недавних исследованиях, синтез мышечного белка в ответ на порцию пищи оптимален при потреблении 20-30 граммов высококачественного белка или 10-15 граммов незаменимых аминокислот – то есть, такое количество максимально эффективно усваивается за один прием пищи.

Исследования показали, что диета типичных американцев распределяет потребление белка неадекватно, например, количество протеина, приходящееся на завтрак, невысока (около 10-14 граммов), основная часть приходится на ужин (около 29-42 граммов). Таким образом, питание американцев оптимизирует белковый синтез только раз в день – во время ужина.

Исследование на животных показало, что эквивалентное распределение белка между тремя приёмами пищи (16% белка в порции) приводит к большему общему синтезу протеина и мышечной массе, в сравнении с субоптимальным потреблением (8%) на завтрак и обед и больше оптимума (27%) за ужином. То есть, белок по идее усваивается лучше, если потребляется более равномерно в течение суток.

Чтобы наблюдать действительную связь между частотой питания и белковым статусом, необходимо использовать экспериментальные модели, в которых синтез белка оптимизирован путём потребления 5-6, а не трёх порций. Это продемонстрировали ученые Paddon-Jones и коллеги, обнаружившие, что смешанный синтез белка был примерно на 23% выше, когда потреблялись три больших порций пищи по 800 ккал (содержащие около  23 г белка, 127 г углеводов, 30 г жиров), дополненные тремя маленькими порциями 180 ккал по 15 г незаменимых аминокислот, по сравнению с потреблением трёх больших порций по 850 ккал.

Объединив результаты нескольких исследований  можно делать вывод, что в случае оптимизации синтеза протеина увеличение частоты питания может положительно влиять на усвояемость белка. 

Кроме того, эксперименты со временем приёма пищи показывают важность потребления белка перед, во время и после физической активности.

ВЫВОДЫ

• Для обычных людей, не обремененных спортивными достижениями и занятиями, для людей с избыточной массой тела частота приемов пищи не имеет значения. Можно есть 1 раз в день, можно 9 раз в день – результат будет одним и тем же, все зависит от количества потребленных калорий в сутки, а не от количества приемов пищи.
• Однако увеличение частоты питания все же положительно влияет на нормализацию давления, уровень холестерола и скачки уровня глюкозы и инсулина в крови.
• Увеличение частоты питания (а точнее – более равномерное и частое распределение белка по приемам пищи) также положительно влияет на усвояемость белка, необходимого в повышенном количестве, например, для роста мышечной массы.
• Некоторые исследования показали положительное влияние увеличения частоты питания на качество тела спортсменов: уменьшение потерь сухой мышечной массы при “сушке” (гипокалорийной диете), существенное повышение сухой мышечной массы и анаэробной мощности, существенное повышение «жиросжигания».

 

Список использованных научных исследований:

1. Hedley AA, Ogden CL, Johnson CL, Carroll MD, Curtin LR, Flegal KM: Prevalence of overweight, obesity among US children, adolescents, and adults, 1999-2002.
2. Jama 2004, 291(23):2847-50. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
3. Howarth NC, Huang TT, Roberts SB, Lin BH, McCrory MA: Eating patterns and dietary composition in relation to BMI in younger and older adults.
4. Int J Obes (Lond) 2007, 31(4):675-84. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
5. De Castro JM: Socio-cultural determinants of meal size and frequency.
6. Br J Nutr 1997, 77(Suppl 1):S39-54. discussion S54-5
7. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
8. de Castro JM: Behavioral genetics of food intake regulation in free-living humans.
9. Nutrition 1999, 15(7-8):550-4. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
10. Gwinup G, Kruger FA, Hamwi GJ: Metabolic Effects of Gorging Versus Nibbling.
11. Ohio State Med J 1964, 60:663-6. PubMed Abstract OpenURL
12. Longnecker MP, Harper JM, Kim S: Eating frequency in the Nationwide Food Consumption Survey (U.S.A.), 1987-1988.
13. Appetite 1997, 29(1):55-9. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
14. Verboeket-van de Venne WP, Westerterp KR: Influence of the feeding frequency on nutrient utilization in man: consequences for energy metabolism.
15. Eur J Clin Nutr 1991, 45(3):161-9. PubMed Abstract OpenURL
16. Mattson MP: The need for controlled studies of the effects of meal frequency on health.
17. Lancet 2005, 365(9475):1978-80. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
18. Cohn C, Joseph D: Changes in body composition attendant on force feeding.
19. Am J Physiol 1959, 196(5):965-8. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
20. Cohn C, Shrago E, Joseph D: Effect of food administration on weight gains and body composition of normal and adrenalectomized rats.
21. Am J Physiol 1955, 180(3):503-7. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
22. Heggeness FW: Effect of Intermittent Food Restriction on Growth, Food Utilization and Body Composition of the Rat. J Nutr 1965, 86:265-70. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
23. Hollifield G, Parson W: Metabolic adaptations to a “stuff and starve” feeding program. II. Obesity and the persistence of adaptive changes in adipose tissue and liver occurring in rats limited to a short daily feeding period.
24. J Clin Invest 1962, 41:250-3. PubMed Abstract | Publisher Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
25. Fabry P, Hejl Z, Fodor J, Braun T, Zvolankova K: The Frequency of Meals. Its Relation to Overweight, Hypercholesterolaemia, and Decreased Glucose-Tolerance.
26. Lancet 1964, 2(7360):614-5. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
27. Hejda S, Fabry P: Frequency of Food Intake in Relation to Some Parameters of the Nutritional Status.
28. Nutr Dieta Eur Rev Nutr Diet 1964, 64:216-28. PubMed Abstract OpenURL
29. Metzner HL, Lamphiear DE, Wheeler NC, Larkin FA: The relationship between frequency of eating and adiposity in adult men and women in the Tecumseh Community Health Study.
30. Am J Clin Nutr 1977, 30(5):712-5. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
31. Drummond SE, Crombie NE, Cursiter MC, Kirk TR: Evidence that eating frequency is inversely related to body weight status in male, but not female, non-obese adults reporting valid dietary intakes.
32. Int J Obes Relat Metab Disord 1998, 22(2):105-12. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
33. Ruidavets JB, Bongard V, Bataille V, Gourdy P, Ferrieres J: Eating frequency and body fatness in middle-aged men.
34. Int J Obes Relat Metab Disord 2002, 26(11):1476-83. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
35. Ma Y, Bertone ER, Stanek EJ, Reed GW, Herbert JR, Cohen NL, Merriam PA, Ockene IS: Association between eating patterns and obesity in a free-living US adult population.
36. Am J Epidemiol 2003, 158(1):85-92. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
37. Franko DL, Striegel-Moore RH, Thompson D, Affenito SG, Schreiber GB, Daniels SR, Crawford PB: The relationship between meal frequency and body mass index in black and white adolescent girls: more is less.
38. Int J Obes (Lond) 2008, 32(1):23-9. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
39. Dreon DM, Frey-Hewitt B, Ellsworth N, Williams PT, Terry RB, Wood PD: Dietary fat:carbohydrate ratio and obesity in middle-aged men.
40. Am J Clin Nutr 1988, 47(6):995-1000. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
41. Kant AK, Schatzkin A, Graubard BI, Ballard-Barbach R: Frequency of eating occasions and weight change in the NHANES I Epidemiologic Follow-up Study.
42. Int J Obes Relat Metab Disord 1995, 19(7):468-74. PubMed Abstract OpenURL
43. Summerbell CD, Moody RC, Shanks J, Stock MJ, Geissler C: Relationship between feeding pattern and body mass index in 220 free-living people in four age groups.
44. Eur J Clin Nutr 1996, 50(8):513-9. PubMed Abstract OpenURL
45. Andersson I, Rossner S: Meal patterns in obese and normal weight men: the ‘Gustaf’ study.
46. Eur J Clin Nutr 1996, 50(10):639-46. PubMed Abstract OpenURL
47. Crawley H, Summerbell C: Feeding frequency and BMI among teenagers aged 16-17 years.
48. Int J Obes Relat Metab Disord 1997, 21(2):159-61. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
49. Titan SM, Welch A, Luben R, Oakes S, Day N, Khaw KT: Frequency of eating and concentrations of serum cholesterol in the Norfolk population of the European prospective investigation into cancer (EPIC-Norfolk): cross sectional study.
50. Bmj 2001, 323(7324):1286-8. PubMed Abstract | Publisher Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
51. Berteus Forslund H, Lindroos AK, Sjöström L, Lissner L: Meal patterns and obesity in Swedish women-a simple instrument describing usual meal types, frequency and temporal distribution.
52. Eur J Clin Nutr 2002, 56(8):740-7. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
53. Pearcey SM, de Castro JM: Food intake and meal patterns of weight-stable and weight-gaining persons.
54. Am J Clin Nutr 2002, 76(1):107-12. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
55. Yannakoulia M, Melistas L, Solomou E, Yiannakouris N: Association of eating frequency with body fatness in pre- and postmenopausal women.
56. Obesity (Silver Spring) 2007, 15(1):100-6. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
57. Duval K, Strychar I, Cyr MJ, Prudhomme D, Rabasa-Lhoret R, Doucet E: Physical activity is a confounding factor of the relation between eating frequency and body composition.
58. Am J Clin Nutr 2008, 88(5):1200-5. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
59. Bandini LG, Schoeller DA, Cyr HN, Dietz WH: Validity of reported energy intake in obese and nonobese adolescents.
60. Am J Clin Nutr 1990, 52(3):421-5. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
61. Black AE, Prentice AM, Goldberg GR, Jebb SA, Bingham SA, Livingstone MB, Coward WA: Measurements of total energy expenditure provide insights into the validity of dietary measurements of energy intake.
62. J Am Diet Assoc 1993, 93(5):572-9. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
63. Braam LA, Ocke MC, Bueno-be-Mesquita HB, Seidell JC: Determinants of obesity-related underreporting of energy intake.
64. Am J Epidemiol 1998, 147(11):1081-6. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
65. Heitmann BL, Lissner L: Dietary underreporting by obese individuals–is it specific or non-specific?
66. Bmj 1995, 311(7011):986-9. PubMed Abstract | PubMed Central Full Text OpenURL
67. Prentice AM, Black AE, Coward WA, davies HL, Goldberg GR, Murgatroyd PR, Ashford J, Sawyer M, Whitehead RG: High levels of energy expenditure in obese women.
68. Br Med J (Clin Res Ed) 1986, 292(6526):983-7. PubMed Abstract | Publisher Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
69. Schoeller DA, Bandini LG, Dietz WH: Inaccuracies in self-reported intake identified by comparison with the doubly labelled water method.
70. Can J Physiol Pharmacol 1990, 68(7):941-9. PubMed Abstract OpenURL
71. Tomoyasu NJ, Toth MJ, Poehlman ET: Misreporting of total energy intake in older men and women.
72. J Am Geriatr Soc 1999, 47(6):710-5. PubMed Abstract OpenURL
73. Bellisle F, McDevitt R, Prentice AM: Meal frequency and energy balance.
74. Br J Nutr 1997, 77(Suppl 1):S57-70. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
75. Bortz WM, Wroldsen A, Issekutz B Jr, Rodahl K: Weight loss and frequency of feeding.
76. N Engl J Med 1966, 274(7):376-9. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
77. Finkelstein B, Fryer BA: Meal frequency and weight reduction of young women.
78. Am J Clin Nutr 1971, 24(4):465-8. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
79. Garrow JS, Durrant M, Blaza S, Wilkins D, Royston P, Sunkin S: The effect of meal frequency and protein concentration on the composition of the weight lost by obese subjects.
80. Br J Nutr 1981, 45(1):5-15. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
81. Verboeket-van de Venne WP, Westerterp KR: Frequency of feeding, weight reduction and energy metabolism.
82. Int J Obes Relat Metab Disord 1993, 17(1):31-6. PubMed Abstract OpenURL
83. Young CM, Scanlan SS, Topping CM, Simko V, Lutwak L: Frequency of feeding, weight reduction, and body composition.
84. J Am Diet Assoc 1971, 59(5):466-72. PubMed Abstract OpenURL
85. Cameron JD, Cyr MJ, Doucet E: Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet.
86. Br J Nutr 2010, 103(8):1098-101. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
87. Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA: Decreased thermic effect of food after an irregular compared with a regular meal pattern in healthy lean women.
88. Int J Obes Relat Metab Disord 2004, 28(5):653-60. PubMed Abstract | Publisher Full Text
89. Stote KS, Baer DJ, Spears K, Paul DR, Harris GK, Rumpler WV, Strycula P, Najjar SS, Ferrucci L, Ingram DK, Longo DL, Mattson MP: A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy, normal-weight, middle-aged adults.
90. Am J Clin Nutr 2007, 85(4):981-8. PubMed Abstract | PubMed Central Full Text OpenURL
91. Swindells YE, Holmes SA, Robinson MF: The metabolic response of young women to changes in the frequency of meals.
92. Br J Nutr 1968, 22(4):667-80. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
93. Wolfram G, Kirchgessner M, Müller HL, Hollomey S: Thermogenesis in humans after varying meal time frequency.
94. Ann Nutr Metab 1987, 31(2):88-97. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
95. Fabry P, Hejda S, Cerny K, Osancova K, Pechar J: Effect of meal frequency in schoolchildren. Changes in weight-height proportion and skinfold thickness.
96. Am J Clin Nutr 1966, 18(5):358-61. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
97. Benardot D, Martin DE, Thompson WR, Roman SB: Between-meal energy intake effects on body composition, performance, and total caloric consumption in athletes.
98. Medicine and Science in Sports and Exercise 2005, 37(5):S339. OpenURL
99. Deutz RC, Benardot D, Martin DE, Cody MM: Relationship between energy deficits and body composition in elite female gymnasts and runners.
100. Med Sci Sports Exerc 2000, 32(3):659-68. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
101. Iwao S, Mori K, Sato Y: Effects of meal frequency on body composition during weight control in boxers.
102. Scand J Med Sci Sports 1996, 6(5):265-72. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
103. Aspnes LE, Lee CM, Weindruch R, Chung SS, Roecker EB, Aiken JM: Caloric restriction reduces fiber loss and mitochondrial abnormalities in aged rat muscle.
104. Faseb J 1997, 11(7):573-81. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
105. Martin B, Golden E, Carlson OD, Egan JM, Egan JM, Mattson MP, Maudsley S: Caloric restriction: impact upon pituitary function and reproduction.
106. Ageing Res Rev 2008, 7(3):209-24. PubMed Abstract | Publisher Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
107. Weindruch R: The retardation of aging by caloric restriction: studies in rodents and primates.
108. Toxicol Pathol 1996, 24(6):742-5. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
109. Fontana L, Meyer TE, Klein S, Holloszy JO: Long-term calorie restriction is highly effective in reducing the risk for atherosclerosis in humans.
110. Proc Natl Acad Sci USA 2004, 101(17):6659-63. PubMed Abstract | Publisher Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
111. Gwinup G, Byron RC, Rouch W, Kruger F, Hamwi GJ: Effect of nibbling versus gorging on glucose tolerance.
112. Lancet 1963, 2(7300):165-7. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
113. Gwinup G, Byron RC, Rouch WH, Kruger FA, Hamwi GJ: Effect of Nibbling Versus Gorging on Serum Lipids in Man.
114. Am J Clin Nutr 1963, 13:209-13. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
115. Kudlicka V, Fabry P, Dobersky P, Kudlickova V: Nibbling versus Meal Eating in the Treatment of Obesity.
116. Proceedings of the Seventh International Congress of Nutrition, Hamburg 1966, 2:246. OpenURL
117. Jenkins DJ, Wolever TM, Vuksan V, Brighenti F, Cunnane SC, Rao AV, Jenkins AL, Buckley G, Pattern R, Singer W: Nibbling versus gorging: metabolic advantages of increased meal frequency.
118. N Engl J Med 1989, 321(14):929-34. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
119. Edelstein SL, Barrett-Connor EL, Wingard DL, Cohn BA: Increased meal frequency associated with decreased cholesterol concentrations; Rancho Bernardo, CA, 1984-1987.
120. Am J Clin Nutr 1992, 55(3):664-9. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
121. LeBlanc J, Mercier I, Nadeau A: Components of postprandial thermogenesis in relation to meal frequency in humans.
122. Can J Physiol Pharmacol 1993, 71(12):879-83. PubMed Abstract OpenURL
123. Jagannathan SN, Connell WF, Beveridge JM: Effects of Gormandizing and Semicontinuous Eating of Equicaloric Amounts of Formula-Type High Fat Diets on Plasma Cholesterol and Triglyceride Levels in Human Volunteer Subjects.
124. Am J Clin Nutr 1964, 15:90-3. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
125. Irwin MI, Feeley RM: Frequency and size of meals and serum lipids, nitrogen and mineral retention, fat digestibility, and urinary thiamine and riboflavin in young women.
126. Am J Clin Nutr 1967, 20(8):816-24. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
127. Mann J: Meal frequency and plasma lipids and lipoproteins.
128. Br J Nutr 1997, 77(Suppl 1):S83-90. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
129. Kinabo JL, Durnin JV: Effect of meal frequency on the thermic effect of food in women.
130. Eur J Clin Nutr 1990, 44(5):389-95. PubMed Abstract OpenURL
131. Tai MM, Castillo P, Pi-Sunyer FX: Meal size and frequency: effect on the thermic effect of food.
132. Am J Clin Nutr 1991, 54(5):783-7. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
133. Molnar D: The effect of meal frequency on postprandial thermogenesis in obese children.
134. Padiatr Padol 1992, 27(6):177-81. PubMed Abstract OpenURL
135. Smeets AJ, Westerterp-Plantenga MS: Acute effects on metabolism and appetite profile of one meal difference in the lower range of meal frequency.
136. Br J Nutr 2008, 99(6):1316-21. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
137. Taylor MA, Garrow JS: Compared with nibbling, neither gorging nor a morning fast affect short-term energy balance in obese patients in a chamber calorimeter.
138. Int J Obes Relat Metab Disord 2001, 25(4):519-28. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
139. Verboeket-van de Venne WP, Westerterp KR, Kester AD: Effect of the pattern of food intake on human energy metabolism.
140. Br J Nutr 1993, 70(1):103-15. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
141. Dangin M, Guillet C, Garcia-Rodenas C, Gachon P, Bouteloup-Demange C, Reiffers-Magnani K, Fauquant J, Beaufrere B: The rate of protein digestion affects protein gain differently during aging in humans.
142. J Physiol 2003, 549(Pt 2):635-44. PubMed Abstract | Publisher Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
143. Moore DR, Robinson MJ, Fry JL, Tang JE, Glover EI, Wilkinson SB, Prior T, Tarnopolsky MA, Phillips SM: Ingested protein dose response of muscle and albumin protein synthesis after resistance exercise in young men.
144. Am J Clin Nutr 2009, 89(1):161-8. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
145. Bohe J, Low A, Wolfe RR, Rennie MJ: Human muscle protein synthesis is modulated by extracellular, not intramuscular amino acid availability: a dose-response study.
146. J Physiol 2003, 552(Pt 1):315-24. PubMed Abstract | Publisher Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
147. What We Eat in America, NHANES 2007-2008 [http:/ / www.ars.usda.gov/ SP2UserFiles/ Place/ 12355000/ pdf/ 0708/ tables_1-36_2007-2008.pdf] webcite 2008.
148. Wilson GJ, Norton LE, Moulton CJ, Rupassara I, Garlick PJ, Layman DK: Equal distributions of dietary protein throughout the day maximizes rat skeletal muscle mass.
149. The FASEB Journal 2010., 24(740.17): OpenURL
150. Paddon-Jones D, Sheffield-Moore M, Aarsland A, Wolfe RR, Ferrando AA: Exogenous amino acids stimulate human muscle anabolism without interfering with the response to mixed meal ingestion.
151. Am J Physiol Endocrinol Metab 2005, 288(4):E761-7. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
152. Campbell B, Kreider RB, Ziegenfuss T, La Bounty P, Roberts M, Burke D, Landis J, Lopez H, Antonio J: International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise.
153. J Int Soc Sports Nutr 2007, 4:8. PubMed Abstract | BioMed Central Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
154. Kerksick C, Harvey T, Stout J, Campbell B, Wilborn C, Kreider R, Kalman D, Ziegenfuss T, Lopez H, Landis J, Ivy JL, Antonio J: International Society of Sports Nutrition position stand: nutrient timing.
155. J Int Soc Sports Nutr 2008, 5:17. PubMed Abstract | BioMed Central Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
156. Blundell JE, Green S, Burley V: Carbohydrates and human appetite.
157. Am J Clin Nutr 1994, 59(3 Suppl):728S-734S. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
158. Prentice AM, Poppitt SD: Importance of energy density and macronutrients in the regulation of energy intake. Int J Obes Relat Metab Disord 1996, 20(Suppl 2):S18-23. PubMed Abstract OpenURL
159. Rolls BJ, Castellanos VH, Halford JC, Kilara A, Panyam D, Pelkman CL, Smith GP, Thorwart ML: Volume of food consumed affects satiety in men.
160. Am J Clin Nutr 1998, 67(6):1170-7. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
161. Rolls BJ, Hetherington M, Burley VJ: The specificity of satiety: the influence of foods of different macronutrient content on the development of satiety.
162. Physiol Behav 1988, 43(2):145-53. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
163. Speechly DP, Rogers GG, Buffenstein R: Acute appetite reduction associated with an increased frequency of eating in obese males.
164. Int J Obes Relat Metab Disord 1999, 23(11):1151-9. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
165. Speechly DP, Buffenstein R: Greater appetite control associated with an increased frequency of eating in lean males.
166. Appetite 1999, 33(3):285-97. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
167. Burke LM, Gollan RA, Read RS: Dietary intakes and food use of groups of elite Australian male athletes.
168. Int J Sport Nutr 1991, 1(4):378-94. PubMed Abstract OpenURL
169. Hawley JA, Burke LM: Effect of meal frequency and timing on physical performance.
170. Br J Nutr 1997, 77(Suppl 1):S91-103. PubMed Abstract | Publisher Full Text OpenURL
171. Hawley JA, Williams MM: Dietary intakes of age-group swimmers.
172. Br J Sports Med 1991, 25(3):154-8. PubMed Abstract | Publisher Full Text | PubMed Central Full Text OpenURL
173. Lindeman AK: Eating and training habits of triathletes: a balancing act.
174. J Am Diet Assoc 1990, 90(7):993-5. PubMed Abstract

Источник: fitness-pro.ru

 

Читайте также на Зожнике:

Как алкоголь влияет на вашу физическую форму

Как выглядят 100 калорий в жидком виде

Рейтинг каш

Зожный взгляд: Крошка-картошка

Зожный взгляд: Теремок

Сколько раз в день нужно есть

 

 

Мнения

Редакция «Частного корреспондента»

Почему «Часкор» позеленел?

Мы долго пытались написать это редакционное заявление. Нам хотелось уместить в него 12 лет работы, 45 тысяч статей (и даже чуть больше), несколько редакций и бесконечность труда и сил. А еще – постараться объяснить нашим читателям происходящие изменения.

Виталий Куренной

Традиционные ценности и диалектика критики в обществе сингулярности

Статья Николая Патрушева по поводу российских ценностей интересна сама по себе, но также вызвала яркий отклик Григория Юдина, который разоблачает парадигму «ценностей», трактуя ее, видимо, как нечто сугубо российско-самобытное, а само понятие «ценность» характеризует как «протухшее». Попробую выразить тут свое отношение к этой интересной реплике, а заодно и прокомментировать характер того высказывания, по поводу которого она появилась.

Иван Засурский

Пора начать публиковать все дипломы и диссертации!

Открытое письмо президента Ассоциации интернет-издателей, члена Совета при Президенте Российской Федерации по развитию гражданского общества и правам человека Ивана Ивановича Засурского министру науки и высшего образования Российской Федерации Валерию Николаевичу Фалькову.

Сергей Васильев, facebook.com

Каких денег нам не хватает?

Нужны ли сейчас инвестиции в малый бизнес и что действительно требует вложений

За последние десятилетия наш рынок насытился множеством современных площадей для торговли, развлечений и сферы услуг. Если посмотреть наши цифры насыщенности торговых площадей для продуктового, одёжного, мебельного, строительного ритейла, то мы увидим, что давно уже обогнали ведущие страны мира. Причём среди наших городов по этому показателю лидирует совсем не Москва, как могло бы показаться, а Самара, Екатеринбург, Казань. Москва лишь на 3-4-ом месте.

Иван Засурский

Пост-Трамп, или Калифорния в эпоху ранней Ноосферы

Длинная и запутанная история одной поездки со слов путешественника

Сидя в моём кабинете на журфаке, Лоуренс Лессиг долго и с интересом слушал рассказ про попытки реформы авторского права — от красивой попытки Дмитрия Медведева зайти через G20, погубленной кризисом Еврозоны из-за Греции, до уже не такой красивой второй попытки Медведева зайти через G7 (даже говорить отказались). Теперь, убеждал я его, мы точно сможем — через БРИКС — главное сделать правильные предложения! Лоуренс, как ни странно, согласился. «Приезжай на Grand Re-Opening of Public Domain, — сказал он, — там все будут, вот и обсудим».

Николай Подосокорский

Виртуальная дружба

Тенденции коммуникации в Facebook

Дружба в фейсбуке – вещь относительная. Вчера человек тебе писал, что восторгается тобой и твоей «сетевой деятельностью» (не спрашивайте меня, что это такое), а сегодня пишет, что ты ватник, мерзавец, «расчехлился» и вообще «с тобой все ясно» (стоит тебе написать то, что ты реально думаешь про Крым, Украину, США или Запад).

Марат Гельман

Пособие по материализму

«О чем я думаю? Пытаюсь взрастить в себе материалиста. Но не получается»

Сегодня на пляж высыпало много людей. С точки зрения материалиста-исследователя, это было какое-то количество двуногих тел, предположим, тридцать мужчин и тридцать женщин. Высоких было больше, чем низких. Худых — больше, чем толстых. Блондинок мало. Половина — после пятидесяти, по восьмой части стариков и детей. Четверть — молодежь. Пытливый ученый, быть может, мог бы узнать объем мозга каждого из нас, цвет глаз, взял бы сорок анализов крови и как-то разделил бы всех по каким-то признакам. И даже сделал бы каждому за тысячу баксов генетический анализ.

Дмитрий Волошин, facebook.com/DAVoloshin

Теория самоневерия

О том, почему мы боимся реальных действий

Мы живем в интересное время. Время открытых дискуссий, быстрых перемещений и медленных действий. Кажется, что все есть для принятия решений. Информация, много структурированной информации, масса, и средства ее анализа. Среда, открытая полемичная среда, наработанный навык высказывать свое мнение. Люди, много толковых людей, честных и деятельных, мечтающих изменить хоть что-то, мыслящих категориями целей, уходящих за пределы жизни.

facebook.com/ivan.usachev

Немая любовь

«Мы познакомились после концерта. Я закончил работу поздно, за полночь, оборудование собирал, вышел, смотрю, сидит на улице, одинокая такая. Я её узнал — видел на сцене. Я к ней подошёл, начал разговаривать, а она мне «ыыы». Потом блокнот достала, написала своё имя, и добавила, что ехать ей некуда, с парнем поссорилась, а родители в другом городе. Ну, я её и пригласил к себе. На тот момент жена уже съехала. Так и живём вместе полгода».

Михаил Эпштейн

Симпсихоз. Душа — госпожа и рабыня

Природе известно такое явление, как симбиоз — совместное существование организмов разных видов, их биологическая взаимозависимость. Это явление во многом остается загадкой для науки, хотя было обнаружено швейцарским ученым С. Швенденером еще в 1877 г. при изучении лишайников, которые, как выяснилось, представляют собой комплексные организмы, состоящие из водоросли и гриба. Такая же сила нерасторжимости может действовать и между людьми — на психическом, а не биологическом уровне.

Лев Симкин

Человек из наградного листа

На сайте «Подвиг народа» висят наградные листы на Симкина Семена Исааковича. Моего отца. Он сам их не так давно увидел впервые. Все четыре. Последний, 1985 года, не в счет, тогда Черненко наградил всех ветеранов орденами Отечественной войны. А остальные, те, что датированы сорок третьим, сорок четвертым и сорок пятым годами, выслушал с большим интересом. Выслушал, потому что самому читать ему трудновато, шрифт мелковат. Все же девяносто.

 

Календарь

Олег Давыдов

Колесо Екатерины

Ток страданий, текущий сквозь время

7 декабря православная церковь отмечает день памяти великомученицы Екатерины Александрийской. Эта святая считалась на Руси покровительницей свадеб и беременных женщин. В её день девушки гадали о суженом, а парни устраивали гонки на санках (и потому Екатерину называли Санницей). В общем, это был один из самых весёлых праздников в году. Однако в истории Екатерины нет ничего весёлого.

Ив Фэрбенкс

Нельсон Мандела, 1918-2013

5 декабря 2013 года в Йоханнесбурге в возрасте 95 лет скончался Нельсон Мандела. Когда он болел, Ив Фэрбенкс написала эту статью о его жизни и наследии

Достижения Нельсона Ролилахлы Манделы, первого избранного демократическим путем президента Южной Африки, поставили его в один ряд с такими людьми, как Джордж Вашингтон и Авраам Линкольн, и ввели в пантеон редких личностей, которые своей глубокой проницательностью и четким видением будущего преобразовывали целые страны. Брошенный на 27 лет за решетку белым меньшинством ЮАР, Мандела в 1990 году вышел из заточения, готовый простить своих угнетателей и применить свою власть не для мщения, а для создания новой страны, основанной на расовом примирении.

Молот ведьм. Существует ли колдовство?

5 декабря 1484 года началась охота на ведьм

5 декабря 1484 года была издана знаменитая «ведовская булла» папы Иннокентия VIII — Summis desiderantes. С этого дня святая инквизиция, до сих пор увлечённо следившая за чистотой христианской веры и соблюдением догматов, взялась за то, чтобы уничтожить всех ведьм и вообще задушить колдовство. А в 1486 году свет увидела книга «Молот ведьм». И вскоре обогнала по тиражам даже Библию.

Александр Головков

Царствование несбывшихся надежд

190 лет назад, 1 декабря 1825 года, умер император Александра I, правивший Россией с 1801 по 1825 год

Александр I стал первым и последним правителем России, обходившимся без органов, охраняющих государственную безопасность методами тайного сыска. Четверть века так прожили, и государство не погибло. Кроме того, он вплотную подошёл к черте, за которой страна могла бы избавиться от рабства. А также, одержав победу над Наполеоном, возглавил коалицию европейских монархов.

 

Интервью

«Музыка Земли» нашей

Пианист Борис Березовский не перестает удивлять своих поклонников: то Прокофьева сыграет словно Шопена – нежно и лирично, то предстанет за роялем как деликатный и изысканный концертмейстер – это он-то, привыкший быть солистом. Теперь вот выступил в роли художественного руководителя фестиваля-конкурса «Музыка Земли», где объединил фольклор и классику. О концепции фестиваля и его участниках «Частному корреспонденту» рассказал сам Борис Березовский.

Андрей Яхимович: «Играть спинным мозгом, развивать анти-деньги»

Беседа с Андреем Яхимовичем (группа «Цемент»), одним из тех, кто создавал не только латвийский, но и советский рок, основателем Рижского рок-клуба, мудрым контркультурщиком и настоящим рижанином – как хороший кофе с черным бальзамом с интересным собеседником в Старом городе Риги. Неожиданно, обреченно весело и парадоксально.

«Каждая собака – личность»

Интервью со специалистом по поведению собак

Антуан Наджарян — известный на всю Россию специалист по поведению собак. Когда его сравнивают с кинологами, он утверждает, что его работа — нечто совсем другое, и просит не путать. Владельцы собак недаром обращаются к Наджаряну со всей страны: то, что от творит с животными, поразительно и кажется невозможным.

Юрий Арабов: «Как только я найду Бога – умру, но для меня это будет счастьем»

Юрий Арабов – один из самых успешных и известных российских сценаристов. Он работает с очень разными по мировоззрению и стилистике режиссёрами. Последние работы Арабова – «Фауст» Александра Сокурова, «Юрьев день» Кирилла Серебренникова, «Полторы комнаты» Андрея Хржановского, «Чудо» Александра Прошкина, «Орда» Андрея Прошкина. Все эти фильмы были встречены критикой и зрителями с большим интересом, все стали событиями. Трудно поверить, что эти сюжеты придуманы и написаны одним человеком. Наш корреспондент поговорила с Юрием Арабовым о его детстве и Москве 60-х годов, о героях его сценариев и религиозном поиске.

Когда нужно есть, чтобы похудеть

• Линда Геддес
• BBC Future

14 апреля 2019

Автор фото, Unspalsh

Питание, метаболизм и биоритмы взаимосвязаны — следовательно, важно не только то, что вы едите, но и когда.

Известно, что студенты первого года обучения склонны набирать вес. В США этому явлению даже дали название — «семерка первокурсника», потому что за год самостоятельной жизни молодые люди набирают в среднем 7 килограммов. Частично это объясняется заменой домашней еды полуфабрикатами и фаст-фудом, а также уменьшением физической активности.

Впрочем, ученые все чаще указывают на еще одну возможную причину: нарушение циркадных ритмов. Ведь студентам свойственно есть и пить поздно вечером и спать, когда придется.

Мы привыкли слышать, что лишний вес и связанные с ним заболевания — диабет 2-го типа, болезни сердца — являются прямым следствием количества и качества потребляемой нами пищи, в балансе с калориями, затраченным на физическую активность. Но оказывается, важно не только что есть, но и когда.

Идея о том, что пища усваивается по-разному в разное время суток, совсем не нова. В древнем Китае врачи считали, что энергия растекается по телу в соответствии с движением солнца, и это следует учитывать, планируя приемы пищи.

7-9 утра — время желудка, когда следует есть больше, 9-11 часов — время поджелудочной железы и селезенки, 11-13 часов — время сердца и так далее.

Ужин, по их мнению, должен быть легким и происходить между 17 и 19 часами, когда превалирует функция почек.

Современные ученые во многом согласны с этой древней мудростью, хотя и дают другое объяснение.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Когда мы рано встаем в рабочие дни и долго валяемся в постели на выходных, наши внутренние часы сбивается

Возьмем, например, диеты. Большинство диет, направленных на похудение, призывают потреблять меньше калорий — но время приема пищи не менее важно.

Ученые из Израиля провели исследование, в котором женщины с лишним весом или ожирением три месяца придерживались одного и того же рациона, но половина из них потребляла больше калорий на завтрак, а половина — на ужин. Первая группа потеряла в 2,5 раза больше веса.

Действительно, многие толстеют, если переедают по вечерам. Но большинство из нас понимают причину этого достаточно упрощенно: якобы нам остается меньше времени на активные действия, которые сжигают набранные калории. Но это далеко не исчерпывающее объяснение.

Во-первых, как показывают некоторые исследования, сам организм тратит больше энергии на переваривание пищи утром, чем вечером; следовательно, съеденное рано «сжигается» лучше.

Впрочем, неизвестно, как сильно это влияет на общий вес.

Кроме того, когда мы едим поздно вечером, мы тем самым увеличиваем общее временное окно, в течение которого потребляется пища. Соответственно, у нашей пищеварительной системы остается меньше времени на отдых и восстановление, а у всего организма — на сжигание жира; ведь жир начинает сжигаться только тогда, когда тело понимает, что еды ему больше не дадут.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

На вес влияет не только количество потребленных калорий, но и время, когда вы едите

До изобретения электричества люди просыпались примерно тогда же, когда светало, а ложились спать через пару часов после захода солнца. Еда почти всегда потреблялась засветло.

«Когда вокруг совсем темно, мало кому захочется гулять допоздна или объедаться», — рассуждает Сатчин Панда, исследователь циркадных ритмов из Института Салка (г. Ла-Хойя, Калифорния).

Он выяснил, что большинство американцев ежедневно потребляют пищу в промежутке 15 или более часов, причем треть суточных калорий приходится на время после шести часов вечера.

«Редкий студент ложится до полуночи, и большинство привыкли подкрепляться на ночь», — говорит исследователь. Однако многие из них с раннего утра должны быть на лекциях, а значит — при условии, что они завтракают — их ночной «пост» становится еще короче.

Не выспавшись, человек хуже принимает решения и меньше себя контролирует; зато аппетит у него усиливается, потому что растет уровень «гормонов голода» лептина и грелина. То есть недосыпание также может приводить к набору веса.

А последние исследования еще интереснее и объясняют, в частности, как сказываются на нас пересечение часовых поясов и посменная работа. Оказывается, наши циркадные ритмы связаны с пищеварением и метаболизмом через сигнальные системы организма.

В каждой клетке вашего тела есть молекулярные «часы», регулирующие временной аспект практически всех физиологических процессов, от выделения гормонов и нейромедиаторов до артериального давления, деятельности иммунных клеток, ощущений сонливости, бодрости или подавленности.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Авиаперелеты на большие расстояния сбивают наши внутренние биоритмы, и если это происходит часто, то негативно повлияет на здоровье

Эти «часы» синхронизируются друг с другом и со временем суток через сигналы, поступающие из супрахиазматического ядра — крошечного участка мозга. А его окном во внешний мир выступают так называемые «светочувствительные ганглиозные клетки сетчатки», расположенные в глубине человеческого глаза.

Когда мы попадаем в другой часовой пояс, меняется наше время пребывания на свету, и наши внутренние часы постепенно адаптируются к изменениям — по-разному в разных органах и тканях тела.

Как следствие, мы страдаем от десинхроноза: сбиваемся с графика сна, нередко имеем проблемы с пищеварением и вообще плохо себя чувствуем.

Однако наши внутренние часы настраиваются не только на свет. Прием пищи также переводит стрелки таких часов в печени и органах пищеварения, но не влияет на часы в клетках мозга.

Итак, когда мы пересекаем часовые пояса или просто нарушаем режим еды, сна и физических упражнений, различные часы нашего организма рассинхронизируются. Вряд ли возникнут серьезные проблемы, если один раз поесть поздно вечером или поспать до полудня; но если делать это регулярно, можно нанести вред здоровью и увеличить риск различных заболеваний.

В недавнем исследовании ученые сравнили физические последствия двух режимов сна. В первой группе люди спали по 5 часов восемь ночей подряд, а во второй — ровно столько же, но в разное время суток.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Калорийную пищу лучше употреблять в первой половине дня, когда метаболизм в организме самый активный

В результате у всех участников уменьшилась чувствительность к инсулину и усилилось системное воспаление — что увеличивает риск возникновения диабета 2-го типа и сердечных заболеваний. Но во второй группе эти последствия были намного более выражены, в частности среди мужчин — практически вдвое.

Это особенно актуально для студентов, которые время от времени долго спят, путешественников и тех, кто работает посменно. Впрочем, все мы — посменные работники, говорит Панда. Около 87% людей на выходных спят иначе, чем в будни, и завтракают тоже позже. Это приводит к так называемому «метаболическому десинхронозу».

Герда Пот — диетолог и научный сотрудник Королевского колледжа Лондона — исследует, каким образом неравномерное потребление калорий в течение дня влияет на здоровье в долгосрочной перспективе.

Ее вдохновил пример ее бабушки Геммы Тиммерман, которая скрупулезно соблюдала режим питания. Она всегда завтракала в 7 утра, обедала в 12:30 и ужинала в 18 часов. Даже «перекусы» были по графику: кофе в 11:30, чай в 15:00.

Гостя у бабушки, сама Пот быстро теряла желание долго спать.

«Если я просыпалась в десять, бабушка настаивала, чтобы я немедленно завтракала, потому что через час надо было уже пить кофе с печеньем», — вспоминает она. Сейчас она убеждена, что именно такой жесткий режим помог бабушке дожить до 95 лет в добром здравии.

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Нерегулярный прием пищи может вызвать такие болезни как диабет

Это вполне возможно. Изучив данные общенационального опроса на тему здоровья, которые собирались с участием более 5000 респондентов в течение более чем 70 лет, Пот сделала интересное наблюдение: несмотря на то, что в целом они потребляли меньше калорий, люди без последовательного режима питания имели более высокий риск развития метаболического синдрома.

Последний состоит из ряда факторов, — высокое давление, повышенный уровень сахара в крови, избыток жира в области талии, лишний жир и холестерин в крови и т.д. — которые все вместе увеличивают вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа.

Так что же нам делать? Для начала, стремиться к большей последовательности в том, когда мы спим и едим, чтобы все наши внутренние часы находились в одной временной зоне. Главные из этих часов — в мозге — начинают новый отсчет вместе с лучами утреннего света; если мы в ближайшее время завтракаем, то тем самым доносим печени и пищеварительной системе ту же информацию: пришел новый день, за работу!

Нормирование режима не должно происходить за счет сна. Вряд ли будет большой вред от того, чтобы иногда понежиться в постели несколько лишних часов, но в целом стоит ложиться спать так, чтобы каждую ночь иметь достаточно сна (для большинства взрослых это 7-8 часов).

Важно следить за светом: например, приглушенный свет вечером и доступ утреннего солнца в спальню помогает «совам» несколько приблизиться к «жаворонкам».

Автор фото, Unsplash

Підпис до фото,

Для тех, кто на диете, позднее застолье вредно

Некоторые ученые выступают за более жесткий подход: воздерживаться от пищи в течение минимум 12, а максимум 14-16 часов ежедневно. В своем эксперименте в 2012 году Панда сравнил две группы мышей: одна ела жирную и сладкую пищу, когда вздумается, а вторая — только в течение 8-12 часов «дневного времени».

Мыши из второй группы были совершенно не подвержены болезням, которые вскоре начали поражать мышей из первой группы: ожирению, диабету, заболеваниям сердца и печени. Когда же больных перевели на режим питания, ограниченный во времени, они быстро выздоровели.

«Почти все живые существа, включая нас, живут в мощном 24-часовом ритме света и тьмы — и связанном с ним ритме приема пищи, — объясняет исследователь. — По нашему мнению, основная функция этих ритмов — обеспечить обновление организма в течение ночи. Нельзя отремонтировать трассу, когда по ней ездят машины».

Концепция ограниченного «окна питания» еще мало тестировалась на людях, но первые результаты перспективны, по крайней мере для определенных групп населения.

Например, когда восемь пациентов в преддиабетическом состоянии согласились принимать пищу только в период с 8 до 15 часов, их чувствительность к инсулину возросла, а давление снизилось в среднем на 10-11 отметок по сравнению с тем, когда они ели все те же блюда, но в течение 12 часов в сутки.

Что это значит для нас с вам, пока не очень понятно. Но известная пословица, безусловно, подтверждается: завтрак съешь сам, обед раздели с друзьями, а ужин отдай врагам. А на ночь запирайте холодильник на ключ.

Линда Геддес — журналистка, которая освещает вопросы науки, и автор книги «Погоня за солнцем: новые научные данные о солнечном свете и его воздействии на тело и разум» (Chasing The Sun: The new science of sunlight and how it shapes our bodies and minds, издательство Wellcome Collection).

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке вы можете на сайте BBC Future.

Как часто нужно есть? | NumberOneFit

Сколько раз в день нужно есть, чтобы похудеть или набрать мышечную массу? В какое время лучше питаться и сколько калорий рекомендуется съедать за один прием пищи.

Сколько раз в день нужно есть?

Большинство материалов, посвященных похудению, советуют принимать пищу как минимум 4-5 раз в сутки, уверяя, что без соблюдения этого правила невозможно избавиться от лишнего веса. При этом режим питания «обычных» людей — то есть, прием пищи 3 раза в день — автоматически признается ошибочным как для похудения, так и для набора мышечной массы.

Также можно услышать, что процессы «перегонки еды в жир» зависят прежде всего от времени ее приема — дескать, утром сгорают любые калории, а после шести часов вечера даже низкокалорийный салат отправляется прямиком в жир на животе. Исходя из этого правила, отказ от завтрака «ломает метаболизм» и приравнивается к главнейшему нарушению диеты.

Как часто нужно есть для похудения?

Научные исследования уверенно показывают, что как поддержания здоровья, так и для похудения, важно суммарное суточное потребление калорий, а вовсе не частота приемов пищи(1). По сути, если вы склонны переедать, то при 5-разовом питании в день вы будете съедать больше еды, чем при 3-разовом. Кроме этого, ключевую роль играет и то, какую именно пищу вы употребляете.

Углеводы с высоким гликемическим индексом (прежде всего это сахар, сладости, выпечка и продукты из белой муки) быстро повышают уровень глюкозы в крови — однако снижение этого уровня через несколько часов приводит к возникновению чувства слабости, принимаемого многими за голод. Именно это заставляет человека снова и снова искать «сладкий» перекус.

В какое время нужно кушать?

Несмотря на распространенное мнение, не существует никаких научных данных о том, что утренние приемы пищи каким-либо образом влияют на скорость метаболизма. Говоря проще, плотный завтрак не ускоряет обмена веществ и не помогает похудеть, ровно как и отказ от завтрака не замедляет метаболизм. Интересно и то, что многие исследования говорят об обратном.

Например, режим питания под названием «интервальное голодание 16/8», подразумевает регулярный отказ от завтрака и допускает приемы пищи исключительно с полудня до 8 часов вечера. По сути, при подобной диете организм ежедневно голодает по 16 часов — однако результатом становится не замедление обмена веществ, а его ускорение, помогающие быстрому похудению.

Как научиться контролировать голод?

Большинство людей, желающих избавиться от лишнего веса, чаще всего банально не могут контролировать свое чувство голода. Причина кроется в нарушении гормонального баланса из-за хронически неправильного питания — тело привыкает получать «простые калории» каждые несколько часов и постоянно требует новой дозы. Именно поэтому таким людям сложно похудеть.

Однако даже полный отказ от еды способен оказать действительно заметное влияние на метаболизм человека лишь спустя трое суток(3) после начала голодовки. Если у вас появляется сильный голод через 2-3 часа после еды, то вы, вероятнее всего, съедаете слишком много быстрых углеводов в виде хлеба и сахара, пренебрегая при этом клетчаткой в виде овощей.

Почему же частые приемы пищи работают?

Несмотря на то, что наука не может порекомендовать точное количество полезных для здоровья или для похудения приемов пищи в день, в большинстве случаев «дробное» питание маленькими порциями действительно помогает избавиться от лишнего веса. Однако реальная причина этому кроется лишь в том, что подобный режим питания заставляет внимательнее следить за рационом.

Говоря простым языком, типичный прием фастфуд-пищи содержит до 700-900 ккал, не укладываясь в логику «маленькой порции» — ровно как пицца перед телевизором или половина торта за чашечкой чая после плотного ужина. Если вам действительно проще есть по 5-7 раз в сутки и контролировать калории подобным образом — это определенно может помочь похудеть.

Сколько раз в день нужно есть для роста мышц?

Большинство спортсменов и бодибилдеров уверены, что нужно есть по 6-7 раз в день, поскольку за один прием пищи усваивается не более 30 граммов белка. Несмотря на то, что в этой теории есть доля правды (переизбыток протеина в рационе действительно снижает долю его усвоения), строго говоря, верхнего предела разового потребления белка не существует.

Более частое питание при наборе мышечной массы рекомендуется исключительно по причине того, что существенное количество калорий, требуемых для роста мышц, достаточно сложно вместить в три обычных приема пищи. Однако, как и в случае с питанием для похудения, итоговую играет роль лишь сумма суточных калорий, а не сама частота питания.

Сколько съедать за один прием пищи?

Если вы хотите похудеть, то в день вам необходимо съедать примерно 1800-2000 калорий — это вполне реально при трехразовом питании и размере порции в 600-700 калорий. В идеале каждый прием пищи должен состоять из 20-25 г жиров (30% калорий), 30 г белков и 70-80 г правильных углеводов. Более подробно о нормах питания для похудения FitSeven писал ранее.

Однако мужчинам для набора мышечной массы потребуется не менее 2700-2900 ккал в сутки — в этом случае действительно лучше принимать еду 5-6 раз в день, а не пытаться вместить калории в три приема пищи. При этом как минимум половина калорий должна приходиться на завтрак и обед, а большая часть углеводов — на питание сразу после силовой тренировки.

Частота приема пищи никоим образом не влияет на метаболизм человека, не ускоряет и не замедляет его. По сути, при трехразовом питании в день можно без проблем худеть, а при пятиразовом — набирать вес (что бодибилдеры успешно делают). Намного важнее не то, как часто (или в какое время) вы едите, а то, что именно входит в каждый прием пищи.

Вот и все. Работай над собой и будь в форме!

Почувствуй Себя Number 1! NumberOnefit.ru

Как часто нужно есть?

Автор — фитнес-нутрициолог Ирина Ведерникова

Согласно информации из книг по физиологии, после еды у нас повышается уровень глюкозы в крови и вырабатываются специальные гормоны, которые влияют на центр насыщения в гипоталамусе. Если человек поел до насыщения, он потом может спокойно не есть несколько часов.

В реальности же у многих уже через 1-2 часа нередко появляется зудящее желание «что-то пожевать». Откуда оно берется? И почему возникает?

 

Первое, что приходит в голову – предыдущий прием пищи был организован неправильно: в нем было много быстрых углеводов. В следующий раз возьмите сочетание медленных углеводов и белков, т.е. вместо булочки съешьте бутерброд с мясом и цельнозерновым хлебом.

Однако порой все не так просто: одна моя коллега с завидной периодичностью жаловалась, что все делает правильно, но пока не съест конфетку, наесться не может. Для нее долго оставалось загадкой, почему обед, включающий овощи, гречку и нежирное мясо (т.е. полностью соответствующий «правилу тарелки»), не приносит ей чувства насыщения. Пока однажды я не обратила ее внимание на то, что перерыв между завтраком и обедом у нее очень часто доходит до 6 часов. За это время уровень глюкозы в крови снижался достаточно сильно, а сбалансированный обед не мог его быстро повысить так, чтобы дать чувство насыщения, зато с этим прекрасно справлялась конфетка. А затем уже подключались белки и углеводы, которые обеспечивали чувство сытости до ужина. То есть получается, что основная загвоздка была в слишком длинных перерывах между приемами пищи.

 

Так все-таки, как часто нужно есть?

Очень многие люди, услышав, что я в рабочие дни при подъеме в 6:00 и возвращении в кровать не раньше 23:00 (и это прям оптимистичный вариант) питаюсь 5 раз в день, примерно каждые 3-4 часа, реагируют примерно так: «ааа, ну понятно, дробное питание, но я так часто есть не могу, у меня вечный завал на работе, или у меня ребенок маленький» (на самом деле дробное питание предполагает гораздо меньшие перерывы  — по 2-2,5 часа).

В реальности же, они сами едят гораздо чаще меня. Просто пара ложек каши за ребенком или пара печенек с коллегой не воспринимаются человеком как еда, их как будто бы нет, и они не считаются — ровно до тех пор, пока их не запишешь и не посчитаешь количество за день. А мой овощной салат в качестве второго завтрака – это уже прием пищи! Обычно эти перекусы на бегу каждые 1-2 часа остаются совершенно незаметными. Каждый день мы совершаем «в режиме автопилота» около 40% действий, в том числе прихватывание на ходу из вазочки печеньки, орешков, конфетки или еще какой-то мелочи. Но убрать с глаз такую вазочку — не достаточно: во-первых, на работе ее может поставить на стол коллега, во-вторых, есть еще привычка не пить «пустой» чай — и мы снова достали вазочку, а за разговором и не заметили, сколько из нее взяли… Главная опасность таких перекусов — именно в их «незаметности» в действиях человека, но вполне ощутимой заметности в его весе. В итоге организм почти все время бодрствования занят перевариванием того, что мы ему подкидываем, к тому же, чем чаще отдается предпочтение сладостям, тем на более высоком уровне поддерживается уровень глюкозы, что в долгосрочной перспективе может обернуться проблемами не только с весом, но со здоровьем.

 

Получается, обязательно необходимо есть 5 раз в день? Нет.

Каждому нужно выстроить свой режим питания, который обеспечит комфортный рабочий день без голода и переедания.

 

Слушаем себя

В идеале нужно прислушиваться к себе и есть до наступления сильного голода. Как же распознать, каким должно быть чувство голода, когда уже пора есть? Как выбрать подходящий именно вам промежуток между приемами пищи?

Практически все диетологи советуют оценивать свое чувство голода/сытости по различным шкалам. Ниже приведу шкалу из книги диетолога Елены Мотовой («Мой лучший друг – желудок: еда для умных людей» / Елена Мотова. – Москва: Издательство «АСТ», 2019. – с 121).

 

Итак, каждый раз перед едой спрашивайте себя – насколько вы голоден? И старайтесь поесть между «слегка голоден» и «хочу есть!»:

• «умираю от голода» – резкая слабость, головокружение, иногда дезориентация и спутанность сознания.
• «нестерпимо голоден» – нарастает утомление и раздражительность. Боли или спазмы в желудке, тошнота, головная боль. Вы думаете только о еде и готовы съесть что угодно.
• «хочу есть!» – выраженное чувство голода, ощущение пустоты в желудке, снижение внимания и концентрации. Вы действительно голодны и собираетесь поесть.
• «слегка голоден» – легкое чувство голода, ощущение пустоты в желудке. Вы становитесь более рассеянным, отвлекаетесь. Кажется, вы проголодались, но можете продолжать заниматься работой, не особенно обращая на это внимание.
• «не сыт, но и не голоден» – нейтральное состояние, когда вы не ощущаете ни сигналов сытости, ни сигналов голода. В данный момент еда вас не интересует.
• «слегка сыт» – легкое ощущение еды в желудке, удовлетворение по этому поводу. Вы можете слегка замедлить темп еды.
• «сыт» – ощущение достаточно, но не слишком заполненного желудка. Чувство комфорта и удовольствия от еды. Пора двигаться дальше, но, если вам предложат десерт, место для него найдется.
• «сыт с избытком» – ощущение тяжести и дискомфорта в желудке, усталости, сонливости. Пояс юбки или брюк заметно давит на живот.
• «сильно объелся» – ощущение раздутости, тяжести, тошноты, еда буквально стоит в горле. «никогда больше», – думаете вы.

 

Однако если вы привыкли есть, только оказавшись на грани голодного обморока, или наоборот, жуете что-то каждый час, вам может оказаться сложно научиться слышать свои потребности. Поэтому на первых порах я советую руководствоваться следующими принципами:

• Перерыв между приемами пищи должен быть не меньше 3 часов и не больше 5 (лучше сначала не больше 4). Этого времени достаточно, чтобы организм успел переключиться в поисках источника энергии со съеденного на собственные запасы, но не успел проголодаться так сильно, чтобы испытать проблемы с насыщением после новой порции еды.
• Завтрак — в первые час-полтора после пробуждения (почему именно так, можно посмотреть в статье про завтрак)
• Последний прием пищи — за 3 часа до сна, чтобы не ложиться голодным, не ходить по ночам к холодильнику и не мучиться бессонницей из-за полного желудка.
• Учитывайте, что к приемам пищи относится абсолютно любая еда, будь то пара орешков, одна маленькая печенька, кофе с молоком, чай с сахаром; можно не относить к приему пищи чай или кофе без молока, без сахара и без чего-либо еще. То есть любой перекус, даже самый «правильный», нужно вписать в этот график.
• Обязательно учитываем время тренировок, чтобы не оказаться слишком голодными или только что поевшим непосредственно перед занятием.
• Если в промежуток между приемами пищи предлагается или просто попадается на глаза и «само в руки прыгает» что-то вкусное, берем, но откладываем на потом и съедаем после обычной еды в качестве десерта, который необязательно доедать.

И при этом каждый раз перед тем, как начать есть, возвращаемся к приведенной выше шкале голода/сытости.

Все вместе это постепенно поможет выстроить свой личный уникальный режим дня, где найдется место такому количеству приемов пищи, которое не приведет к перееданию и при этом не позволит остаться голодным.

 

Ирина Ведерникова — консультации по питанию и корректировке веса: тел. +79164459252, Инстаграм @irinavv_nutrition

 

 

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал (@strela_coach) и читайте новые статьи!

Рекомендации для вас:

 Как справиться с чувством голода после длительных тренировок?

  Голод или аппетит?

  Питание для спортсменов: 5 золотых правил

 Завтрак. Начинаем день правильно

 Как избежать переедания, работая из дома

 Питание для поддержки иммунной системы спортсменов

 Питание для восстановления после тренировок

Как часто нужно есть? | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Многие эксперты рекомендуют часто есть небольшими порциями в течение дня. Однако появилась новая школа мысли, которая рекомендует есть больше и реже. Итак, как часто нужно есть?

Ешьте меньше, часто ешьте

Теория: Эксперты по питанию обычно рекомендуют есть 3 сбалансированных приема пищи (от 350 до 600 калорий каждое) и от 1 до 3 перекусов в день (от 150 до 200 калорий каждое).Калорийность каждого приема пищи и перекуса зависит от множества факторов, включая рост, вес, возраст, пол и уровень активности. Философия заключается в том, чтобы вы не оставались без еды более 5 часов или около того. После длительного отсутствия еды люди становятся голодными, и их навыки принятия решений резко падают. В конечном итоге они выбирают любую еду, которую могут найти, включая фаст-фуд или калорийные угощения.

Плюсы: Небольшой полезный перекус между приемами пищи (например, нарезанные овощи и хумус или половина PB&J на цельнозерновом хлебе) может обуздать голод до следующего приема пищи и дать людям возможность сделать разумный выбор продуктов.

Минусы: Одна большая проблема, которую я видел с клиентами, заключается в том, что они склонны к передозировке закусок: вместо того, чтобы иметь 150-200 калорий, они в конечном итоге пережевывают около 400-500 калорий. Кроме того, продукты, выбранные для закусок, должны обеспечить организм полезными питательными веществами; высококалорийные закуски (например, печенье, пирожные, сладкие напитки), как правило, не обладают питательной ценностью.

Ешьте больше, но реже

Theory: Другая школа мысли состоит в том, чтобы есть один или два больших приема пищи в день, что дает людям меньше возможностей получать лишние калории в течение дня.

Плюсы: A Недавнее исследование, представленное на конференции Американской диабетической ассоциации в 2013 году, показало, что по сравнению с людьми, которые ели 6 небольших приемов пищи в день, участники исследования, которые ели 2 больших приема пищи в день (завтрак и обед), теряли больше веса, хотя обе группы потребляли одинаковое количество порций. калории. Все участники исследования страдали диабетом 2 типа.

Минусы: Следует отметить, что в этом исследовании участвовало всего 54 участника, что является очень маленьким размером выборки.Кроме того, эксперты, не участвовавшие в этом исследовании, отметили, что пропуск обеда невозможен, поскольку это единственный прием пищи, на который у большинства людей есть время. Кроме того, пропуск приема пищи — не лучшая идея для диабетиков, поскольку количество глюкозы (или сахара), которое они получают с пищей, должно равномерно распределяться в течение дня.

Еще одним недостатком этого способа питания является то, что большинство людей не в состоянии усвоить все необходимые питательные вещества за один или два приема, особенно потому, что несколько витаминов и минералов нейтрализуют друг друга в организме.(Например, железо усваивается с меньшей вероятностью при большом количестве кальций около.)

Исследования также показали отрицательные последствия частого и частого приема пищи. Один 2007 исследование опубликовано в журнале Метаболизм рассматривали людей, которые ели один большой прием пищи вместо трех. Они, как правило, съедали столько же калорий за один прием пищи, как и за три небольших приема пищи. И исследователи обнаружили, что один прием пищи приводит к потенциально опасным метаболическим последствиям.Люди, которые пропускали приемы пищи, имели более высокий уровень сахара в крови и задержку инсулиновой реакции — это два состояния, которые могут привести к диабету, если они продолжаются в течение длительного периода времени.

Наконец, 2010 г. исследование опубликовано в British Journal of Nutrition обнаружил, что когда испытуемые ели 3 приема пищи и 3 перекуса вместо 3 приемов пищи в день (при том же количестве калорий), скорость потери веса не была выше при любом типе питания.

Итог: Придерживайтесь частых приемов пищи небольшими порциями вместо одной или двух больших порций. Однако это не дает вам свободы есть все, что вы хотите. По-прежнему необходимо контролировать количество калорий, и выбор продуктов должен быть хорошо сбалансирован из всех групп продуктов.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и консультант, специализирующийся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании.См. Полную биографию Тоби »

Как часто нужно есть?

Хотите знать, как часто нужно есть? Это то что тебе нужно знать.

Существует множество противоречивых советов об оптимальном времени приема пищи и о том, как часто вы должны есть. Стоит ли есть реже? Чаще? Мини-обеды? Или большие обеды? Некоторые эксперты утверждают, что вам следует есть каждые два-три часа, в то время как другие предлагают ограничиться до трех раз в день, но что на самом деле является лучшим вариантом? По правде говоря, не существует лучшего варианта и универсального решения.Как и во всем, что касается питания, когда дело доходит до того, как часто вы должны есть, все зависит от того, что лучше всего подходит для вас.

Как часто нужно есть?

Путаница в отношении частоты приема пищи была вызвана теорией, согласно которой несколько мини-приемов пищи в день могут помочь «ускорить» метаболизм и, следовательно, способствовать снижению веса и управлению весом. Эта теория считалась верной, учитывая, что естественный процесс пищеварения немного повышает метаболизм организма, известный как термический эффект пищи, и поэтому считалось, что более частое употребление меньшего количества пищи будет поддерживать ваш метаболизм на высоком уровне.По этой логике также считалось, что, поддерживая высокий уровень метаболизма в течение дня, вы сможете увеличить общие затраты энергии, однако идея о том, что более частое употребление небольших порций пищи увеличивает скорость метаболизма, в значительной степени преувеличена.

Хотя это правда, что пищеварение действительно немного повышает метаболизм, общее количество энергии (или калорий), сжигаемое в процессе пищеварения, настолько минимально, что практически не влияет на общее количество энергии, сжигаемой в течение дня.Фактически, именно общее количество потребляемой пищи определяет количество энергии, израсходованной во время пищеварения, а не ее частоту. Фактические данные показывают, что при равном ежедневном приеме пищи (или калориях) количество приемов пищи в день не влияет на потерю жира. Итак, независимо от того, съедаете ли вы 300 калорий шесть раз в день или 600 калорий 3 раза в день, это практически не влияет на метаболизм и потерю веса.

А как насчет перекусов?

Можно или нужно есть закуски между приемами пищи? Ответ на этот вопрос прост; это полностью зависит от того, какую закуску вы выберете и сколько вы собираетесь съесть.Учитывая, что частота приема пищи имеет гораздо меньшее значение, чем общий объем еды, которую вы едите, то, как вы решите разбить еду, полностью зависит от вас. Если вы решите перекусить нездоровой пищей, сладостями и лакомствами с высоким содержанием жиров, это может повлиять на ваше общее потребление пищи (то есть увеличить общее количество калорий), что гораздо более проблематично, чем тот факт, что вы увеличили частоту потребления пищи. Напротив, если вы решите перекусить цельными продуктами, которые подходят для вашего идеального рациона, нет абсолютно никаких проблем с увеличением частоты приема пищи.

Стоит ли пропускать приемы пищи?

Завтрак — самая важная еда дня. Пропуск приема пищи приводит к увеличению веса. Пропуск приема пищи ставит ваше тело в режим голодания. Мы все слышали эти строки раньше, но верны ли они? Короче нет. То, что вы пропускаете завтрак или обед, не означает, что вы наберете 10 фунтов и нарушите свой метаболизм. Правильное питание зависит от контекста, а не от общего набора правил, которые работают для всех.

Да, некоторые обсервационные исследования показали, что люди, которые завтракают, чаще страдают ожирением, чем люди, которые завтракают, но корреляция не означает причинно-следственную связь.На самом деле существуют тысячи причин, по которым может быть проведена такая корреляция. Возможно, люди, которые не завтракают, склонны есть больше обработанной пищи? Может быть, люди, которые пропускают завтрак, меньше тренируются? Может быть, люди, которые пропускают завтрак, едят больше десертов? Может быть, люди, которые пропускают завтрак, в семейном анамнезе страдали ожирением? Или, возможно, людям, которые пропускают завтрак, просто наплевать, и это работает на их жизнь.

Фактически, в то время как некоторые исследования показывают корреляцию между набором веса и теми, кто пропускает приемы пищи, другие исследования не показывают никакой разницы, пока контролируется общий объем пищи.Таким образом, хотя пропуск приема пищи часто рассматривается как отрицательный, это может быть положительным моментом, если причина, по которой вы пропускаете приемы пищи, заключается в том, что вы прислушиваетесь к собственному телу и своим собственным сигналам голода. Важно помнить, что в некоторые дни вы будете голодны больше, а в другие дни — меньше. Ваше тело — это не идеальная наука или идеальное уравнение с определенными потребностями, которых вы должны придерживаться. Ваше тело и его потребности будут меняться день ото дня, поэтому уделять внимание этим потребностям гораздо важнее, чем пропускать ли вы прием пищи или нет.

Что и почему важнее, чем когда?

Дело в том, что то, что вы едите, и , почему вы едите , гораздо важнее, чем , когда вы едите . В основе любой хорошей диеты лежит качество пищи, которую вы едите, и она имеет гораздо меньшее отношение к тому, когда вы ее едите. Намного лучше есть цельную пищу шесть раз в день, чем трижды в день есть обработанную пищу, потому что качество пищи всегда будет важнее частоты.

Не говоря уже о том, почему вы выбираете эти продукты, также важно. Научиться практиковать осознанное питание (т. Нет ничего плохого в том, чтобы есть, если вы голодны, на самом деле, ваше тело — лучший тренер по питанию, который у вас когда-либо будет, поэтому так важно научиться его слушать. Нет ничего плохого в том, чтобы есть, чтобы праздновать или оплакивать, но время от времени.Если вы постоянно едите, чтобы подавить или справиться со своими эмоциями, это совершенно другой разговор, но первым шагом всегда будет сосредоточение внимания на качестве пищи, которую вы едите, и на том, почему вы ее едите.

Итак, как часто нужно есть?

Итак, каков ответ? Стоит ли шесть раз в день? Стоит ли есть трижды в день? А стоит ли пропускать приемы пищи? По правде говоря, нет правильного ответа. Правильный ответ — это тот ответ, который лучше всего подходит вам и вашей жизни.Как практик, я призываю людей сосредоточиться на сбалансированном питании, чтобы они оставались сытыми, и включали закуски только по мере необходимости. Я призываю людей проявлять осознанность в еде, садиться, жевать и притормаживать, когда они едят, и обращать внимание на эмоциональные триггеры, которые могут заставлять их тянуться к еде, когда они по-настоящему не голодны. Хотя это может показаться довольно радикальным, лучший вариант прост; прислушивайтесь к своему телу, ешьте, когда голодны, прекращайте, когда насытились, и повторяйте.

Нравится и хотите узнать больше? Присоединяйтесь к моей 4-недельной программе питания!

Как часто нужно есть, чтобы похудеть или набрать мышечную массу?

Можете ли вы доверять своему голоду или вам следует запланировать прием пищи?

Возможно, вы слышали, что 6 небольших приемов пищи в день улучшат ваш метаболизм и помогут сбросить вес.Или, может быть, с точностью до наоборот — голодание отлично подходит для похудения.

В индустрии здоровья и фитнеса существует большая путаница в отношении частоты приема пищи.

Но не волнуйтесь — есть одно правило, которое управляет всеми ими.

Правило номер один по частоте приема пищи

Лучшее количество приемов пищи в день для вас — это все, что нужно для удовлетворения ваших потребностей в питании.

Вот что это означает…

То, что вы едите, какие макроэлементы и сколько вы едите, имеет большее значение, чем то, как часто вы едите.

Дело в том, что

Если вы хотите похудеть или набрать вес, самое важное — соответственно скорректировать потребление калорий.

Помните, что небольшие порции пищи не ускорят вашу потерю веса, если количество калорий останется прежним.

И вот почему…

Мифы о еде и метаболизме

Ешьте больше небольших порций = более быстрый метаболизм = больше сжигания жира

Да, это факт, что переваривание пищи увеличивает скорость метаболизма.Но — это зависит от количества калорий, а не от того, как часто вы едите. Съесть 900 калорий за 3 небольших приема пищи или только за один большой прием пищи не имеет значения. ⁽¹⁾ Кроме того, обзор исследований показывает, что при контроле общего суточного потребления калорий более частое питание не имеет существенного значения для потери веса.

Пропуск завтрака — это плохо для вас

Существует множество мифов о завтраке, но нет научного консенсуса в отношении важности еды, когда вы просыпаетесь. ⁽²⁾ Поэтому придерживайтесь своих личных предпочтений и не заставляйте себя есть. Выполнение упражнений или бег натощак — это нормально, но рекомендуется сохранять низкую интенсивность.

Если вы пропустите прием пищи , вы перейдете в «режим голодания» и перестанете худеть.

Когда вы едите меньше, ваш метаболизм меньше переваривает пищу. Таким образом, ограничение калорий замедлит ваш метаболизм, независимо от того, пропускаете ли вы приемы пищи или нет. Но — это не помешает вам похудеть.Ваша потеря веса естественным образом замедлится, когда у вас будет меньше . Это не значит, что вы находитесь в «режиме голодания» и должны есть чаще.

Этот распространенный миф заставляет людей есть больше и саботировать свой рацион. (Исключения включают такие состояния, как анорексия и редкие заболевания, такие как маразм.)

При этом «голодать» с серьезным ограничением калорий в течение длительного периода времени не рекомендуется по причинам, выходящим за рамки контроля веса, например, недоедание.

Тем не менее, вы можете задаваться вопросом — каковы настоящие причины, по которым вы должны есть больше или реже?

Веские причины есть более или менее часто

Подумайте о том, чтобы есть реже, если…

• «Подход с небольшими порциями» для вас сложен
• Вы хотите меньше думать о еде, но все же придерживаетесь запланированного калории
• Вы не можете похудеть даже за счет ограничения калорий
• У вас проблемы с пищеварением — более длительный перерыв между приемами пищи дает вашему организму возможность полностью переваривать пищу

Ищете перемены? Прерывистое голодание может быть отличным способом похудеть и / или тратить меньше времени на планирование питания.

Безопасно ли экспериментировать с прерывистым голоданием?

В целом да. Но это не рекомендуется, если вы моложе 18 лет, беременны, страдаете диабетом, страдаете недостаточным весом или страдаете расстройством пищевого поведения.

Подумайте о том, чтобы есть чаще (4 или более приемов пищи в день), если…

• Вы хотите набрать вес, но не можете съесть столько калорий за один прием пищи
• У вас очень активная работа и много калорий потребности
• Вы спортсмен и нуждаетесь в определенном времени приема питательных веществ во время тренировок
• Вы все время чувствуете себя «голодным» (голодным + злым) (может, вам стоит попробовать продукты, которые дольше сохраняют чувство сытости?)

Основные выводы

• Не существует волшебного количества приемов пищи в день, которое подойдет каждому.Доверяйте своему голоду — если вы хотите чаще есть небольшими порциями, то дерзайте. Если нет, ешьте реже.
• Вам не нужно заставлять себя есть по расписанию, но было бы хорошо создать привычку есть одинаковое количество приемов пищи каждый день. Почему? Согласно исследованиям, нерегулярное питание может негативно сказаться на вашем здоровье. 2-разовое, 3-разовое, 6-разовое питание или что-то еще — попробуйте выбрать количество приемов пищи, которых вы можете придерживаться большую часть дней недели .
• Не забывайте правило номер один: лучшее количество приемов пищи для вас зависит от того, что нужно вашему организму для достижения ваших целей.

Хотите увидеть результаты как можно скорее? Самый быстрый способ похудеть или набрать мышечную массу — это использовать дневник питания , который поможет вам не сбиться с пути!

***

Как часто мне нужно есть?

Существует так много противоречивых мнений о том, как часто и сколько нам нужно есть. Старший диетолог Руководства по здоровому питанию Роуз Карр преодолевает путаницу.

Большинство из нас слышали совет, что мы должны есть шесть раз в день небольшими порциями или есть каждые два-три часа, чтобы поддерживать метаболизм или даже ускорить метаболизм. Другие говорят, что закуски добавляют ненужные килоджоули, и нам просто нужно три хороших приема пищи в течение дня. Некоторые утверждают, что прием пищи после 18:00 (или 19:00 или 20:00) способствует накоплению жира. И вы, наверное, слышали старую поговорку: «Завтрак как король, обед как принц, а ужин как нищий». Но что обо всем этом говорит наука?

Хотя иногда есть психологические причины для приема пищи, такие как скука или беспокойство, а совместное принятие пищи является важным семейным или социальным событием, наша основная причина еды — обеспечить наш организм необходимыми питательными веществами.Это включает макроэлементы углеводов, белков и жиров, а также все различные витамины и минералы, необходимые нашему организму для оптимального функционирования.

Хотя мы говорим о конкретных суточных потребностях в этих питательных веществах, на самом деле нам не нужно одно и то же количество каждый день. Наши потребности в определенных питательных веществах можно уравновесить за несколько дней или даже за неделю. Это также относится к нашему потреблению энергии. То, как мы удовлетворяем наши потребности в питательных веществах с точки зрения объема и времени приема пищи, естественно, меняется изо дня в день, и это нормально.

Что происходит, когда мы едим?

После еды мы находимся в состоянии сытости, которое длится около трех часов, в зависимости от размера и состава нашей еды или закуски. За это время углеводы расщепляются на молекулы сахара, и уровень глюкозы в крови повышается. Когда уровень глюкозы в крови повышается, высвобождается гормон инсулин, который помогает использовать глюкозу по всему телу, а также накапливать излишки.

По мере того, как мы переходим в состояние постабсорбции, которое длится от трех до 18 часов после еды, происходит постепенное снижение циркулирующей глюкозы.За пределами определенного порога наш мозг посылает сообщения нескольким органам для производства и выпуска гормонов, поэтому мы начинаем производить глюкозу из наших запасов и прекращаем дальнейшее высвобождение инсулина.

Таким образом, уровень глюкозы в крови поддерживается в определенном диапазоне.

Большинство из нас когда-либо будут испытывать только состояния сытости и пост-поглощенности. Но если мы не получаем пищу дольше 18 часов, происходят дальнейшие изменения в том, как энергия поступает и доставляется в наши клетки, и примерно через 48 часов без еды мы переходим в состояние голодания, которое снова отличается.

Чаще всего потребляется больше энергии?

Казалось бы, нет. Когда мы едим пищу, мы расходуем немного энергии (килоджоули) только на ее переработку.

Работа, выполняемая нашими клетками в процессе пищеварения, абсорбции, транспортировки и хранения питательных веществ, использует энергию. Как правило, во время еды мы увеличиваем нашу базовую скорость метаболизма примерно на 10 процентов. Это называется термическим эффектом пищи.

Считалось, что если мы будем есть чаще, скажем, шесть раз в день, а не три, мы сможем поддерживать наш метаболизм на более высоком уровне, таким образом сжигая больше энергии, и будет легче похудеть.

Но это предполагает, что эффект от еды небольшими порциями длится столько же, сколько эффект от еды большой. На самом деле, когда мы едим небольшую порцию пищи, нашим клеткам нужно делать не так много работы. Термический эффект пищи оценивается примерно в 10 процентов от энергетической ценности (килоджоулей) пищи. Итак, на самом деле не имеет значения, как часто мы едим. Если мы едим меньше, эффект от этого приема пищи будет меньше.

Однако термический эффект меняется с , что мы едим.Белок имеет больший термический эффект (20-30 процентов), чем углеводы, а углеводы имеют больший термический эффект (5-10 процентов), чем жир (до пяти процентов). Таким образом, замена высокоуглеводной и жирной кексы на банку обезжиренного йогурта с его комбинацией белков и углеводов может не только снизить потребление килоджоулей, но и уменьшить воздействие килоджоулей. Также, вероятно, дольше будет приносить больше удовлетворения. Беспроигрышный вариант.

А как насчет всплеска энергии и резкого падения уровня глюкозы в крови?

У здоровых людей уровень глюкозы в крови строго контролируется.Хотя уровень глюкозы в крови повышается после того, как мы едим углеводную пищу, так называемый скачок сахара или всплеск энергии — это преувеличение. Наше тело создано, чтобы справляться с повышением уровня глюкозы в крови после еды. Точно так же большинство из нас вряд ли испытает низкий уровень глюкозы в крови просто потому, что наш организм этого не допустит.

Могут быть некоторые люди, которые испытывают так называемую реактивную гипогликемию, когда употребление или употребление большого количества быстро перевариваемых углеводов, таких как большой сладкий напиток или огромный кусок павлова, повышает уровень глюкозы в крови выше нормы.Но реактивная гипогликемия встречается нечасто, и даже у людей, которые ее испытывают, обычно не бывает симптомов. В конце концов, ваше тело просто лучше работает на медленно действующих углеводах, таких как цельнозерновые, бобовые и фрукты.

А как насчет времени суток?

Существует множество наблюдательных исследований, показывающих, что люди, которые обычно завтракают, менее склонны к полноте. Считается, что те, кто завтракает, лучше питаются в целом. Исследование детского питания 2002 года показало, что у детей, которые обычно завтракают дома, индекс массы тела ниже, чем у тех, кто этого не делает.Те, кто не завтракал дома, чаще употребляли нездоровые закуски, такие как мясные пироги, кондитерские изделия и безалкогольные напитки. Однако помните, что обсервационные исследования не объясняют причины и следствия, они выделяют вещи, которые связаны между собой.

Хотя термический эффект от еды невелик, два небольших исследования показали, что он сильнее утром, ниже днем ​​и еще ниже ночью. Другое исследование (с участием 867 человек) показало, что, когда люди съедали большую часть дневной пищи утром, они ели значительно меньше в течение всего дня.Тем не менее, когда одни и те же люди съедали большую часть своего общего рациона в течение вечера, они ели больше в течение всего дня. Интересный материал, но мы не можем сказать, что эти эффекты определенно применимы к вам.

Пожалуй, самое важное во время завтрака — это то, что вы едите. Сладкий пончик не прибавит вам здоровья и не удовлетворит вас надолго. С другой стороны, яйца на тосте или миска с овсяными хлопьями добавляют питательности и насыщения. Не существует жесткого правила, которое гласит, что вы должны прекратить голодание, как только встанете.Некоторые люди просто не могут стоять перед едой, пока не проснутся час или два.

А как насчет детей?

Хотите верьте, хотите нет, но все мы родились с врожденной способностью регулировать свои энергетические потребности. К сожалению, на каком-то этапе нашей жизни им часто приходится злоупотреблять.

Многие исследования показали, что, когда младенцы и дети получают пищу с адекватным питанием, хотя количество пищи, потребляемой каждый день, будет широко варьироваться, в среднем их потребление удовлетворяет их энергетические потребности.Также важно помнить, что у малышей маленький живот, поэтому им нужно небольшими порциями еды и перекусов каждые два-три часа, чтобы получить всю необходимую им энергию.

Есть ли чувство голода?

Доказательств пока немного, но есть некоторая связь между голодом и стрессом или гневом. Два гормона, выделяемые для повышения уровня глюкозы в крови, — это адреналин и кортизол, и эти же гормоны выделяются в стрессовых ситуациях. Еще есть нейропептид Y — химическое вещество, которое попадает в мозг, когда мы голодны.Он стимулирует прием пищи, воздействуя на рецепторы в головном мозге, включая рецептор Y1, который, наряду с другими функциями, помогает регулировать тревогу или гнев. Есть даже исследования, которые связывают самоконтроль с уровнем глюкозы в крови, предполагая, что контролировать свое поведение может стать труднее, когда мы голодны.

Хотя теория и интересна, возможно, именно из-за низкого уровня сахара в крови мы срываемся с товарищами по работе. Остановитесь и подумайте, что еще происходит. Если мы не заботимся о себе, простое частое питание не поможет.

• Слишком много стресса в моей жизни?
• Достаточно ли я сегодня жидкости?
• Было ли у меня больше кофеина, чем мое тело может справиться?
• Сплю ли я столько, сколько мне нужно?
• Достаточно ли свежего воздуха каждый день?
• Я тренирую свое тело?

Неужели плохо быть голодным?

Мы живем в среде, где еда так легко доступна, что некоторые из нас забыли, что такое легкий голод. В этом случае не обязательно плохо снова связываться со своим телом и сигналами, которые оно вам подает.Подумайте о шкале голода, когда на отметке три балла ваш желудок кажется пустым, а желание поесть сильное. Нам не нужно идти дальше этого голодного голода, когда мы с большей вероятностью выберем более бедную пищу.

Сказав, что для некоторых людей прерывистое голодание — это способ достижения потери веса или контроля веса, и есть некоторые исследования, предполагающие, что оно может даже иметь преимущества в отношении показателей уровня глюкозы и липидов крови в краткосрочной и среднесрочной перспективе, хотя долгосрочные исследования все еще нужны.Пост также используется в различных религиях. Эти методы голодания демонстрируют способность здорового организма регулировать уровень глюкозы в крови.

Что для меня лучше?

Суть в том, что мы все разные. Мы ведем разную жизнь по разному расписанию. Некоторые из нас ложатся спать к 9 часам вечера, а другие ложатся после полуночи. Некоторые люди встают утром с постели, чтобы потратить час на поднятие тяжестей, в то время как другие сидят за столом весь день, делая минимальные упражнения.

Некоторым очень активным людям нужно часто есть, потому что сам объем пищи и количество энергии, в которых они нуждаются, не могут быть обработаны всего за три приема пищи.Для среднего офисного работника это не проблема.

Если нас интересует потеря веса или поддержание веса, самым важным соображением является общее потребление энергии. Съедать больше еды, когда нам это нужно, а не перед сном, вероятно, полезно для всех.

Несмотря на то, что существуют исследования относительно того, лучше ли обильное питание небольшими порциями вместо двух или трех больших приемов пищи каждый день, по словам профессора питания и медицины Университета Отаго Джима Манна, «доказательства того, что нам следует есть, довольно скудны и не соответствуют действительности. все убедительно ».

«Исследования, проведенные Университетом Отаго, сравнивающие девять приемов пищи с трехразовым приемом пищи в день, показали, что когда килоджоули были одинаковыми, количество приемов пищи не имело большого значения, — говорит профессор Манн.

Там, где наука не поддерживает какое-то конкретное направление, все сводится к здравому смыслу. Лучшее количество приемов пищи каждый день — это то количество, которое вам подходит.

«Кажется, имеет смысл распределить потребление энергии в течение дня, и трех или более приемов пищи это можно сделать», — говорит он.

Как часто нужно есть?

Многие люди, которые хотят похудеть или сохранить свой вес, задаются вопросом, как часто им следует есть. Этот вопрос сложнее, чем кажется. Следует ли вам есть один или два больших приема пищи или много маленьких каждый день? Помогает или вредит голодание, когда дело доходит до диеты? Бесчисленные диетологи, врачи и другие эксперты в области здравоохранения имеют теории о том, что работает лучше всего, но эти рекомендации иногда сбивают с толку и часто противоречат друг другу.

Например, многие популярные диеты включают периоды голодания, в то время как другие не рекомендуют слишком долго обходиться без еды, чтобы не перевести свое тело в «режим голодания».«Вот почему, хотя некоторые люди считают, что голодание сбрасывает килограммы, многие другие думают, что , а не , если длительное времяпрепровождение приводит к увеличению веса, — и обе точки зрения могут быть правильными.

По сути, все вышеперечисленные точки зрения включают зерна истины. Но как соединить их вместе, чтобы создать для себя эффективную стратегию питания? Ниже мы поможем вам понять, как время (и количество) того, что вы едите, влияет на потерю веса и поддержание веса.

Обзор

Существует сложная сеть факторов, которые определяют, набирает ли кто-то, поддерживает или теряет вес.К ним относятся размер и питательная ценность ваших блюд, ваши гены, а также ваш уровень активности, физическая подготовка и обмен веществ. Новые данные свидетельствуют о том, что время, когда вы едите, также имеет значение. Каждый из этих элементов в совокупности влияет на массу тела с течением времени.

Главный фактор — это просто количество калорий, которые вы съедаете и сжигаете. Итак, в целом, если вы потребляете меньше калорий, чем потребляете, вам следует похудеть. Кроме того, если вы съедите больше, чем сжигаете, вы наберете вес.Поддержание веса означает достижение оптимального уровня потребления того же количества топлива, которое вы расходуете каждый день во время упражнений и повседневной жизни.

Однако, как большинство людей, сидящих на диете, не понаслышке знают, что это уравнение не всегда складывается. Об этом свидетельствуют многочисленные исследования, показывающие противоречивые результаты относительно частоты приема пищи и веса.

Рассмотрение графика того, что вы едите, и физиологических усилий организма по поддержанию веса может помочь разобраться в довольно громоздкой взаимосвязи между потребляемыми калориями и потерей веса.

Частота приема пищи

Существует много разных точек зрения на оптимальную частоту приема пищи в целом и в частности для похудания. Несмотря на то, что существует множество полезных исследований по этой теме, один «правильный» или «лучший» способ определения времени приема пищи, который приведет к потере веса и / или поддержанию здоровья, не найден. Вероятно, это связано с тем, что существует очень много переменных, от типов съеденных продуктов, метаболизма и потребностей каждого организма в питании до способности человека придерживаться диеты.

Фактически, хотя существует множество исследований, которые показывают, что более частое употребление пищи приводит к снижению риска ожирения и осложнений со здоровьем (таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания), многие также показывают обратное. Кроме того, то, что происходит во время контролируемого исследования, не всегда может отражать прием пищи в реальном мире.

Существует множество вариантов плана питания, например, выпас (есть много, небольшими порциями), голодание (растягивание без еды) и соблюдение типичного плана трехразового приема пищи в день.Возможно, вам просто нужно поэкспериментировать, чтобы найти подходящее для вас время приема пищи — такое, которое вам нравится и которое вы можете поддерживать без обременительных усилий.

Выпас

Некоторые диеты рекомендуют есть небольшое количество пищи каждые два-три часа, что также называется выпасом. Однако многие исследования показали, что выпас скота может не помочь вам похудеть, особенно если вы потребляете много калорий во время каждого из этих «перекусов».

Привлекательность выпаса для некоторых людей заключается в том, что более частое питание может помочь им почувствовать сытость и удовлетворение от еды, избегая при этом страшного голода из-за более ограничительных планов питания, которые могут привести к перееданию.Однако опасность состоит в том, что частое переедание может привести к общему потреблению большего количества калорий. Другие считают, что еда часто помогает предотвратить снижение метаболизма, что может произойти, если голод вызывает их. меньше двигаться, но это не всегда так.

Если вы дисциплинированный и организованный человек, который не хочет чувствовать себя голодным (и любит есть в течение дня), то выпас может стать для вас эффективным планом.

Чтобы этот вариант был успешным, в идеале вам нужно распределить целевое потребление калорий на пять-шесть ежедневных небольших приемов пищи и закусок.Если вы стараетесь не превышать дневную норму, вы, вероятно, заметите потерю веса, но может быть сложно точно распределить калории, и может возникнуть соблазн занять секунды, которые могут быстро накапливаться, если вы едите. много приемов пищи в день. Кроме того, исследования показывают, что ваше тело склонно стимулировать аппетит, чтобы восполнить потерянный вес и / или калории, побуждая вас есть больше.

Режим голодания

Прерывистое голодание — это особенность многих новых диет, которые основываются на теории, согласно которой значительное (или полное) сокращение калорийности на определенные периоды времени приводит к потере веса — и часто это так.Популярные, основанные на доказательствах методы включают голодание через день и голодание два дня в неделю. Однако люди, худеющие таким способом, иногда обнаруживают, что они быстро восстанавливают потерянные килограммы, когда возвращаются к своим обычным привычкам питания. Этот эффект часто связывают с переводом вашего тела в «режим голодания».

Когда люди говорят о режиме голодания, они обычно имеют в виду реакцию организма на пропуск приема пищи. Теоретически, если вы не едите каждые три часа или пропускаете приемы пищи, ваш метаболизм немедленно замедляется, чтобы сохранить энергию и подготовиться к голоданию.Беспокойство здесь в том, что ваш метаболизм остановится и произойдет увеличение веса.

Однако колебания в суточном потреблении, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, похоже, не оказывают большого или длительного воздействия на ваш метаболизм, если вы не резко сокращаете потребление калорий. Другими словами, пропуск периодических приемов пищи или ограничение периода приема пищи (подробнее об этом ниже) вряд ли окажут негативное влияние на ваши усилия по снижению веса — это может даже привести к обратному. Однако длительное голодание и ограничения диеты могут привести к замедлению метаболизма.

Адаптивный термогенез

Режим голодания обычно путают с тем, что исследователи называют адаптивным термогенезом, то есть замедленным метаболизмом. Несмотря на то, что концепция адаптивного термогенеза была подтверждена в клинических исследованиях, исследователи обычно не винят более короткие периоды нечастого приема пищи или пропуски приемов пищи за более медленный метаболизм, а скорее ограничивают калории в течение длительного периода времени.

Адаптивный термогенез может затруднить поддержание здорового веса для похудевших людей, поэтому иногда люди, соблюдающие диету, считают, что они едят меньше, но все равно набирают вес.Исследования подтвердили, что люди, которые успешно сбросили вес, обычно имеют более медленный метаболизм, чем их коллеги с таким же весом, которые никогда не сидели на диете.

Окна с коротким питанием

Одна из многообещающих стратегий — это гибрид пастбищ и голодания, который сокращает ваше «окно приема пищи». Этот метод предполагает ограничение периода времени, в течение которого вы потребляете все свои калории, продолжительностью от четырех до 10 часов. Иногда люди могут есть все, что захотят, во время этого периода, а иногда может быть прописан комплексный план питания.

Все больше исследований показывают, что более короткий период приема пищи может способствовать снижению веса. В частности, одно исследование показало, что более половины взрослых потребляют пищу в течение 15 часов или дольше каждый день. Исследование предполагает, что сокращение ежедневной продолжительности приема пищи до 8 или менее часов в день может помочь похудеть.

Большой плюс диет с ограниченным окном заключается в том, что многие люди могут похудеть, не считая калорий и не ограничивая типы пищи, которую они едят.Потеря веса может быть связана с потреблением меньшего количества калорий (например, отказом от ночных перекусов) или с положительными изменениями в обмене веществ. Тем не менее, еда, которую вы едите, ваш возраст, уровень активности и другие факторы также имеют большое значение.

Что вы можете сделать

Кажется, что связь между потребленными калориями и массой тела с увеличением веса более прямая, чем с потерей веса: вы едите больше, вы набираете вес. Однако даже это не так. Есть свидетельства того, что в организме есть механизмы, которые сопротивляются изменениям массы тела, что является важной причиной того, почему сбросить вес и удержать его так сложно.Взаимодействие с другими людьми

Задача тела — поддерживать вашу жизнь, и оно усердно работает, чтобы поддерживать ваш вес, независимо от того, какой у вас вес — «оптимальный» или здоровый. Фактически, исследования показывают, что в краткосрочной перспективе даже большие колебания количества потребляемых калорий часто не приводят к резкому увеличению или уменьшению веса, которого можно было бы ожидать, просто подсчитав количество съеденных калорий.

Однако со временем устойчивые изменения в привычках питания часто дают эффективные результаты для похудания и поддержания нового веса.Другими словами, если вы хотите похудеть и сохранить его, вам нужно внести изменения, которых вы сможете придерживаться в течение длительного времени.

подсказки

Достаточно сказать, что все это сложно. Не существует однозначных и универсальных ответов, и вам придется поэкспериментировать, чтобы найти режим питания, который лучше всего подходит для вас. Итак, с чего начать? Попробуйте эти стратегии:

• Узнай, когда ты действительно голоден, и ешь только тогда . Сделайте заметки в дневнике питания о том, когда у вас, скорее всего, возникнет тяга к еде, а когда вы, скорее всего, почувствуете настоящий голод.Вы также можете отметить время в течение дня, когда вы испытываете спады энергии. Затем запланируйте приемы пищи и закуски на это время.
• Проверьте свой образ жизни в целом . Изучите свой график сна, чтобы убедиться, что вы хорошо отдохнули, пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания, и спланируйте свое питание так, чтобы эти энергетические провалы с меньшей вероятностью возникли в результате голода. Кроме того, многие люди считают, что ежедневные упражнения дают им больше энергии и мотивации для здорового питания.
• Если вы хотите сократить время приема пищи, делайте это постепенно . Если ваше текущее окно приема пищи велико, вы можете попытаться постепенно уменьшать его на полчаса или час каждые несколько дней. Какое бы время вы ни выбрали, старайтесь есть столько, сколько вам нужно, чтобы оставаться активным и здоровым.
• Меньше сосредотачивайтесь на , когда вы едите, и больше на , что . Выбирайте питательные продукты с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием клетчатки и белка, чтобы чувствовать сытость и при этом поддерживать общее потребление калорий.
• Помните, что калории все еще имеют значение. Если вы едите реже, но употребляете продукты с высоким содержанием калорий (даже если эти продукты полезны), вам будет трудно достичь своей цели. Проверьте свою общую суточную потребность в калориях и постарайтесь оставаться в пределах нескольких сотен калорий от этой цели.
• Поговорите со своим врачом . Если вам все еще трудно похудеть или поддерживать его, посоветуйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что причиной не является заболевание или лекарство.

Слово Verywell

Не волнуйтесь, если ваш график приема пищи отличается от того, что вы видите в журналах или на сайтах. Идеальный график у всех разный. Наибольшее значение имеет качество диеты и общее состояние здоровья, а также то, насколько хорошо вы относитесь к своему плану питания и способны ли вы его соблюдать. Кроме того, переключение внимания с потери веса на более здоровое питание также может помочь вам добиться успеха (и улучшить здоровье) независимо от числа на шкале.

Сколько раз нужно есть в день, чтобы похудеть?

Кажется, существует большая путаница в отношении количества приемов пищи, которые вы должны есть каждый день, чтобы оптимизировать потерю веса.Что лучше: 2–3 больших приема пищи, чем 5–6 небольших приемов пищи, или наоборот?

Общие аргументы по этой теме включают то, что завтрак запускает ваш метаболизм, распределение еды в течение дня может уменьшить чувство голода и тягу к еде или что прием пищи прямо перед сном вызывает увеличение веса. А как насчет прерывистого голодания?

На самом деле исследование показывает смешанные результаты, и то, что работает для одного человека, может не работать для всех. Чтобы помочь вам решить, что подходит именно вам, вот ответы на самые распространенные вопросы о частоте приема пищи.

Часто ли еда увеличивает метаболизм?

Проще говоря, ваш метаболизм — это показатель того, насколько эффективно ваше тело вырабатывает и использует энергию — другими словами, сколько калорий вы сжигаете каждый день.

Самым важным фактором, определяющим ваши общие затраты энергии, является ваш базальный уровень метаболизма (BMR) или уровень метаболизма в покое (RMR). Это минимальное количество калорий, необходимое вашему организму для функционирования в состоянии покоя, которое составляет примерно 60-70% от общей потребности в калориях.Ваш BMR может сильно отличаться от одного человека к другому в зависимости от возраста, мышечной массы, генетики, общего состояния здоровья и т. Д., Поэтому некоторые люди могут есть все, что хотят, и не набирать вес — это их естественный быстрый метаболизм.

Физические упражнения или повышенная активность из-за передвижения, как правило, также могут увеличить ваши затраты калорий, но это все еще составляет лишь небольшую часть вашей общей выработки — менее 30% для большинства людей.

Итак, как еда может повлиять на метаболизм?

Ну, крошечная часть вашего общего дневного расхода энергии (TDEE) зависит от типа продуктов, которые вы потребляете, и от того, что вы едите в целом.Переваривание пищи требует некоторой работы, поэтому во время еды расходуется некоторое количество калорий. Но количество достаточно минимальное — сожжено менее 10% ежедневных калорий (1).

Теория о том, что еда разжигает ваше метаболическое пламя, сильно преувеличена и не была доказана как эффективный способ способствовать еще большему снижению веса. Количество потребляемых калорий почти всегда превышает количество калорий, которые вы сжигаете при переваривании.

Для сравнения: при жевании вы сжигаете около 11 калорий в час и используете около 10% калорий из типичной еды, чтобы переварить ее (2).Таким образом, если вы съели еду из 200 калорий за 10 минут (реально большинство людей едят намного быстрее, чем это, и не пережевывают в течение 10 минут подряд), вы сожжете около 1,8 калорий от жевания и дополнительно 20 калорий переваривая — 22 калории. общий. Если вы будете есть эту еду три раза в день, вы сожжете 66 калорий, а если вы будете есть ее шесть раз в день, вы сократите 132 калории.

Однако вы должны учитывать общее количество калорий. Шесть приемов пищи в день означает, что вы потребляете в два раза больше калорий — 1200 калорий против 600 калорий.И даже если вы съели одинаковое количество калорий, разница в калориях, сожженных при жевании, будет минимальной (~ 1,8 калории на каждые дополнительные 10 минут жевания). В конце концов, то, как часто вы едите, не имеет такого большого значения, как общее количество калорий.

Частые приемы пищи и перекусы также могут означать частое употребление калорий и более высокое потребление калорий в целом. Исследования показывают, что более редкое питание может быть лучшим подходом к контролю веса благодаря улучшенному контролю калорий (3).

Вы не можете «разбудить» метаболизм с помощью еды. Он всегда работает, перекачивая кровь к вашим органам и тканям, расширяя ваши легкие для дыхания и снабжая энергией все ваше тело для выживания. Еда — это лишь небольшая часть уравнения.

Итог:

На самом деле нет способа взломать свой метаболизм, чтобы увеличить его. И то, как часто вы едите, не является эффективным подходом к увеличению метаболизма. Если вы действительно хотите увеличить количество сжигаемых калорий, лучшим вариантом может быть увеличение мышечной массы (или набор веса), а также увеличение физической активности.Но даже такой подход не гарантирует вам сверхбыстрого метаболизма и свободы действий в том, чтобы есть все, что вы хотите. Ключевым моментом является понимание того, сколько калорий вам нужно в день, чтобы похудеть, и придерживаться этого количества.

Уменьшают ли частые приемы пищи чувство голода и тяги?

Некоторые исследования показывают, что увеличение частоты приема пищи не влияет на общую потерю жира и может даже усилить чувство голода (4,5). По данным ряда исследований, меньшее употребление пищи связано с улучшением контроля аппетита (6,7).

Однако между людьми с избыточным весом и худощавыми людьми может быть разница, когда дело касается частоты приема пищи и аппетита, а также общей физической формы и уровня активности (8). Одно исследование, посвященное худым мужчинам, показало, что более частые приемы небольшого количества пищи могут помочь лучше контролировать аппетит (9).

Тип еды, которую вы едите, также может сильно повлиять на уровень голода. В нескольких исследованиях изучалось влияние употребления большего количества продуктов с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов на повышенный аппетит (10).И более поздние исследования подчеркивают важность богатых питательными веществами цельных продуктов, особенно продуктов с высоким содержанием белка, для лучшего управления голодом и общей потери веса (11,12,13).

Итог:

Существует ряд факторов, которые могут влиять на аппетит, и то, как часто вы едите, может быть одним из них. Однако лучший подход может отличаться от одного человека к другому. Исследование также немного сильнее, если посмотреть на тип еды, которую вы едите, по сравнению с тем, сколько раз в день вы едите, для контроля аппетита и потребления калорий в целом.

Приводит ли прием пищи перед сном к увеличению веса?

Принято считать, что обильный прием пищи перед сном приведет к увеличению веса или накоплению большего количества жира. В конце концов, съесть большую тарелку макарон, а затем выспаться, не может быть полезно для вас … верно?

Дело в том, что ваш метаболизм не прекращается только из-за того, что вы легли спать. И ваше тело будет использовать любую энергию, которую вы ему даете, независимо от того, сколько сейчас времени — до тех пор, пока вы не превышаете свои ежедневные потребности в калориях.

Не было доказано, что время суток, в которое вы едите, способствует накоплению большего количества жира, чем одни только лишние калории (14,15).

Тем не менее, некоторые исследования показывают, что те, кто ест поздно ночью, обычно потребляют больше калорий, что может привести к увеличению веса (16,17,18). А те, кто ест поздно ночью, склонны выбирать менее продукты питания (19).

Помимо увеличения веса, перекус перед сном также может вызвать расстройство желудка и нарушить режим сна (20,21).Хотя некоторые продукты влияют на это сильнее, чем другие, если у вас кислотный рефлюкс поздно вечером, причиной может быть обильный прием пищи перед сном.

Итог:

Лучшее время для ужина зависит от вашего общего суточного потребления, а когда вы голодны — все зависит от личных предпочтений. Если вам сложно контролировать потребление калорий в течение дня, может помочь придерживаться установленного графика и есть меньшими порциями вместо больших приемов пищи на ночь.А если вы склонны к нездоровой пище на ночь, выбирайте перекусы, богатые питательными веществами, вместо полноценного приема пищи, если вам нужно есть поздно, и ешьте больше калорий в начале дня. есть меньшими порциями вместо больших приемов пищи

Почему завтрак так важен?

Некоторые исследования показывают, что употребление обильного завтрака и меньшего количества обедов и ужинов, в дополнение к меньшему количеству перекусов и меньшему количеству приемов пищи в целом, может способствовать лучшему контролю веса за счет улучшения аппетита в течение дня и снижения потребления калорий (22,23,24).

Кроме того, обильный завтрак может способствовать контролю уровня сахара в крови. В одном исследовании диабетики, которые ели больше калорий в начале дня, лучше контролировали уровень сахара в крови в течение дня (25).

Но то, что вы едите на завтрак, может быть столь же важным, как и сама обильная еда. В одном исследовании участники, которые ели завтрак с высоким содержанием углеводов и белков, сообщили о снижении голода и тяги к еде при дефиците калорий (26). А завтраки с высоким содержанием белка уже давно ассоциируются с лучшим контролем веса (27,28,29,30).

Итог:

Продолжается большое количество исследований, связывающих большие завтраки с улучшением аппетита в течение дня, контролем уровня сахара в крови и улучшением контроля калорий в целом. Эти эффекты наиболее ярко проявляются при завтраках с высоким содержанием белка и выборе качественной пищи.

Пропуск приемов пищи: хорошо или плохо для похудания?

А как насчет пропуска приемов пищи или голодания как метода сокращения калорий и потери веса? В течение многих лет нам говорили, что пропуск приема пищи ухудшит наш аппетит и уровень энергии и заставит нас переедать во время следующего приема пищи, но так ли это?

По правде говоря, не так много исследований, предполагающих, что пропуск приема пищи приводит к плохому контролю аппетита и, вероятно, зависит от человека.

Эффекты также могут отличаться в зависимости от того, какой прием пищи вы пропускаете. В одном исследовании пропуск завтрака был сильнее связан с увеличением веса, чем прием пищи перед сном (31). Но другое исследование показало, что нет разницы между тем, какой прием пищи исключен, при условии, что общее потребление контролируется (32).

Обеспечение согласованности также является важным фактором. Если вы едите каждый день в одно и то же время и пропускаете приемы пищи, ваш аппетит может пострадать гораздо сильнее, чем если бы вы регулярно пропускали один и тот же прием пищи в течение недели.Другими словами, систематизация диеты и следование распорядку могут быть важным компонентом в управлении голодом и калориями (33). А то, что работает для одного человека, не работает для всех.

Есть несколько потенциальных преимуществ стратегического голодания и отказа от приема пищи.

Прерывистое голодание может помочь с потерей веса за счет ограничения периода приема пищи определенным временем дня и, как следствие, снижения общего количества потребляемых калорий. Но помимо контроля калорий, голодание или пропуск приема пищи не были более эффективны, чем другие частоты приема пищи (34,35).Некоторые исследования также показывают, что периоды голодания могут не только помочь вам контролировать потребление калорий, но также могут улучшить ваше здоровье (36,37,38).

Итог:

Пропуск приемов пищи или периодическое голодание могут быть эффективным способом сократить количество калорий, если вы не восполняете дефицит калорий во время поздних приемов пищи. Установление распорядка также является ключом к тому, чтобы помочь вам управлять аппетитом и не сбиваться с пути.

Приговор

Ежедневный контроль калорий, вероятно, остается лучшим способом похудеть независимо от того, сколько приемов пищи и когда вы едите.

Но, возможно, стоит учесть и следующее:

• Употребление большего количества калорий в начале дня может быть полезным способом похудеть (39).
• Продукты с высоким содержанием белка и питательных веществ могут способствовать лучшему контролю аппетита.
• Установление режима питания или режима питания — ключ к контролю над калорийностью и голодом.

Нужна помощь, чтобы оставаться последовательным, или вы просто хотите включить более качественные блюда? Тогда скачайте это БЕСПЛАТНОЕ БОНУСНОЕ руководство! Получите наше руководство по планированию питания и порциям.сегодня. Вы научитесь, как профессионал, регулировать свое питание и снимать стресс с помощью диеты.

Раз и навсегда разрешить этот спор

Как часто нужно есть, чтобы похудеть? Это частый вопрос для многих людей, которые изо всех сил пытаются найти правильную диету для похудения. В поисках этой диеты вы встретите множество советов по снижению веса, в каждом из которых указывается разное идеальное количество раз, которое вам следует съесть, чтобы сбросить желаемый вес.Например, некоторые источники рекомендуют есть 2 приема пищи в день, 3 больших приема пищи или 5-6 небольших приемов пищи, что может привести к еще большему замешательству, чем вначале (3) (29) (1).

Устойчивое снижение веса достигается только за счет здорового образа жизни, который предполагает употребление низкокалорийной и высокопитательной пищи и физическую активность. Некоторые утверждают, что завтраку следует уделять больше внимания, поскольку он запускает метаболизм. Другие настаивают на том, что вы должны распределить приемы пищи в течение дня, чтобы уменьшить тягу к еде и голод, другие верят в прерывистое голодание, в то время как существует школа мысли, согласно которой прием пищи непосредственно перед сном — верный выбор для набора веса (6) (17) .Итак, как часто нужно есть, чтобы похудеть?

]]>

Если вы склонны отпускать себя, поднимите белый флаг, когда дела станут сложнее, чем вы ожидали, отправьте себя в бессознательное переедание — приложение BetterMe поможет вам избавиться от всех этих вредных привычек. в прошлом!

Pixabay

Как часто нужно есть, чтобы похудеть: раз и навсегда избавиться от путаницы

Одно можно сказать наверняка, люди разные, поэтому то, что работает для вас, может не сработать для следующего человека.Согласно Trifecta, исследования того, сколько раз в день вы должны есть, чтобы достичь своих целей по снижению веса, дают неоднозначные результаты (17). Одно исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, показывает, что меньшее количество приемов пищи в день может сыграть роль в управлении весом просто из-за улучшенного контроля калорий (то есть меньшего количества еды в целом). Кроме того, длительное ночное голодание (18 часов или более) может привести к снижению ИМТ по сравнению со средним (12-17 часов) ночным голоданием, в то время как у тех, кто завтракает, ИМТ снижается по сравнению с теми, кто пропустил этот первый прием пищи в день. (23).

В документе с изложением позиции Международного общества спортивного питания указывается, что до тех пор, пока потребление калорий контролируется, частое питание не приведет к существенной разнице в потере веса и составе тела (22). Поэтому важно понимать взаимосвязь между частотой приема пищи и приведенной ниже терминологией, которая, в свою очередь, поможет вам настроить количество раз, которое вы должны есть в день для достижения ваших целей по снижению веса.

Pixabay

• Частота приема пищи и скорость метаболизма

Увеличится ли скорость метаболизма, если вы едите много раз? Метаболизм — это количество калорий, которые вы сжигаете ежедневно, т.е.е. насколько эффективно организм вырабатывает и использует энергию (17). Ваш общий расход энергии определяется скоростью метаболизма в состоянии покоя (RMR) или базовой скоростью метаболизма (BMR), которая относится к минимальному количеству калорий, которое необходимо выполнять в состоянии покоя. На это приходится около 60% -70% всей вашей потребности в калориях, и она варьируется от одного человека к другому в зависимости от мышечной массы, генетики, возраста и общего состояния здоровья среди других факторов (17). Например, люди с естественным быстрым метаболизмом могут есть все, что хотят, но при этом не прибавлять в весе.Обычно около 30% расхода калорий увеличивается за счет увеличения физической активности и тренировок (17).

Еда и тип пищи, которую вы едите, составляют очень небольшую часть ваших общих суточных энергетических затрат. Хотя переваривание пищи требует от вас определенных усилий, равно как и потребления некоторых калорий, исследования, опубликованные в Journal of Nutrition & Metabolism, показали, что во время еды расходуется менее 10% ваших ежедневных калорий (9). Таким образом, количество калорий, сжигаемых во время еды, намного меньше, чем количество потребляемых вами, а это означает, что вера в то, что прием пищи часто увеличивает ваш метаболизм, является преувеличенной теорией.

Подробнее: Двухдневное голодание для похудания: простой метод повышения метаболизма

Pixabay

• Частота приема пищи и голод или тяга к еде

Исследования дают противоречивые результаты. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, пришло к выводу, что частое питание не помогает контролировать общий аппетит, то есть голод и тягу к еде (16). Вместо этого вы можете похудеть, если ешьте реже, потому что это поможет лучше контролировать аппетит и уменьшить чувство голода.Обзор исследований контролируемого кормления показал, что при исключении 1-2 приемов пищи из ежедневного рациона наблюдается значительное увеличение воспринимаемого аппетита и снижение воспринимаемого удовлетворения, в то время как более частое питание мало влияло на аппетит и сытость в течение дня.

Они пришли к выводу, что увеличение частоты приема пищи оказывает минимальное влияние на потребление пищи и контроль аппетита, в то время как снижение частоты приема пищи может отрицательно повлиять на контроль аппетита (31). Кроме того, рандомизированное контролируемое исследование установило, что увеличение частоты приема пищи с 3 до 6 в день может усилить чувство голода и желание поесть (11).Однако это может зависеть от того, есть ли у вас лишний вес или худощавость, спортивная форма или нет. Например, одно клиническое испытание, посвященное изучению худощавых мужчин, показало, что небольшие частые приемы пищи, питательные вещества которых распределялись равномерно и принимались равномерно в течение дня, помогали контролировать аппетит, и этот контроль сытости, когда употребление нескольких небольших приемов пищи может быть связано с ослаблением инсулиновой реакции. а также другие физические и физиологические факторы (14).

Кроме того, то, что вы едите, может повлиять на ваш уровень голода.Например, публикация в Journal of Nutrients установила, что употребление большего количества рафинированных углеводов и продуктов с высоким содержанием сахара может повысить аппетит, в результате чего потребление медленно усваиваемого крахмала и резистентного крахмала было связано с насыщением, уменьшением голода и / или уменьшением массы тела (28). . С другой стороны, богатая питательными веществами цельная пища с высоким содержанием белка может помочь справиться с голодом и оказать большое влияние на потерю веса. Таким образом, можно сделать вывод, что больше доказательств указывает на тот факт, что тип съеденной пищи, а не частота приемов пищи в день, имеет большее значение, когда дело доходит до контроля аппетита и голода.

Pixabay

• Завтрак и похудание

Многие утверждают, что завтрак — это самый важный прием пищи в течение дня, что подтверждается исследованиями, которые показывают, что употребление обильного завтрака, меньшего количества перекусов и меньшего количества обедов и ужинов может способствовать лучшему контролю веса из-за повышенного аппетита и снижения потребления калорий (23)). (15). Действительно, потребление большего количества калорий рано утром может помочь похудеть; однако то, что вы едите на завтрак, также имеет значение, например, завтрак с высоким содержанием белка и углеводов может уменьшить чувство голода и тягу к еде.Одно рандомизированное контролируемое исследование пришло к выводу, что по этой причине завтрак с высоким содержанием белков и углеводов может предотвратить восстановление веса (24). Несколько других исследований подтверждают, что завтрак с высоким содержанием белка в значительной степени способствует снижению веса, поскольку он увеличивает удовлетворение (30). Таким образом, можно сделать вывод, что завтрак с высоким содержанием белка может привести к контролируемому уровню сахара в крови, лучшему контролю аппетита и снижению потребления калорий. приводит к эффективному похуданию.

]]>

Ищете способ разорвать порочный круг похудания и улучшить все неровности? Смотрите, как слетают лишние килограммы, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!

Pixabay

• Еда перед сном и потеря веса

В какое время лучше всего поужинать? Большинство людей считают, что обильный прием пищи перед сном приводит к накоплению большего количества жира, а значит, к увеличению веса.В некоторых диетах указывается количество часов, которые вы должны есть перед ужином, например, трехчасовая диета рекомендует вам принимать последний прием пищи за 3 часа до сна (29). Однако обратите внимание, что скорость метаболизма не снижается, когда вы ложитесь спать, и что ваше тело использует всю имеющуюся энергию независимо от времени, пока вы едите в пределах рекомендованных суточных калорий. Одно исследование, проведенное с участием британских детей, не выявило значительной взаимосвязи между временем ужина и потреблением энергии, поэтому, принимая ужин после 8 часов вечера.m может не способствовать увеличению веса или увеличению потребления энергии (33).

Те, кто имеет привычку есть поздно ночью, могут неправильно выбирать пищу и потреблять больше калорий, что приводит к увеличению веса, которое не обязательно связано с временем и продолжительностью сна (25) (26) (8). Кроме того, переедание в ночное время может вызвать расстройство желудка, которое может нарушить ваш сон, например, исследования показали, что более короткое время между ужином и сном в значительной степени способствовало увеличению отношения шансов желудочно-пищеводной рефлюксной болезни (5).Таким образом, можно сделать вывод, что ужин можно принимать в любое время, если он находится в пределах дневной нормы калорий, вам следует избегать нездоровой пищи и можно есть меньшими порциями, чтобы придерживаться дневной нормы калорий.

Pixabay

• Пропуск еды и потеря веса

Способствует ли похудение голодание или пропуск приема пищи? Некоторые считают, что пропуск приема пищи влияет на аппетит и уровень энергии, что приводит к перееданию во время следующего приема пищи (32).Переедание может привести к потенциально опасным метаболическим изменениям, таким как замедленная реакция на инсулин и повышение уровня глюкозы натощак, что может вызвать диабет (32). С другой стороны, диета через день может улучшить здоровье, вызывая, среди прочего, потерю веса и снижение уровня холестерина (32). Неравномерное питание может иметь негативные последствия для вашего здоровья, поскольку регулярное кормление организма дает сигнал о том, что нет необходимости накапливать калории, поэтому пропуск приема пищи может негативно повлиять на ваш метаболизм (29).

Вы также должны знать, что эффект пропуска приемов пищи может различаться в зависимости от приема пищи, которую вы пропускаете. Например, в одном исследовании отказ от завтрака был тесно связан с более высокой массой тела, чем отказ от еды перед сном, в то время как другие исследования показали, что исключенный прием пищи не имеет значения, если потребление калорий контролируется (27). (7). Кроме того, имеет значение последовательность, с которой вы принимаете пищу. Например, если вы едите каждый день в одно и то же время, а затем пропускаете прием пищи, ваш аппетит может пострадать больше, чем если бы вы привыкли пропускать один и тот же прием пищи каждый день, доказательство того, что следование распорядку дня может определить, как вы справляетесь с голодом и калориями ( 21).

Обратите внимание, что прерывистое голодание может помочь похудеть, ограничивая время приема пищи определенным временем дня. Например, вы должны есть один раз в день, поэтому потребление калорий сокращается (2). Однако, за исключением контроля потребления калорий, пропуск приема пищи и голодание могут быть не более эффективными, чем регулярная частота приема пищи. Можно сделать вывод, что пропуск приемов пищи в рамках контролируемой диеты, которая приводит к снижению потребления калорий, может улучшить здоровье, в то время как пропуск приемов пищи и последующее переедание могут нанести вред вашему здоровью.Это означает, что голодание и пропуск приемов пищи могут помочь сократить количество калорий, если вы не потребляете больше калорий, когда будете есть в следующий раз, и чтобы управлять своим аппетитом, вам следует установить распорядок дня.

Pixabay

• Частота приема пищи и режим голодания

Сторонники частого приема пищи утверждают, что длительное отсутствие еды может привести к режиму голодания. Например, трехчасовая диета не мешает вам есть какие-либо из ваших любимых блюд, но рекомендует есть 5 приемов пищи в день, включая небольшой десерт, при условии, что вы соблюдаете строгий график.Он включает в себя завтрак в течение 1 часа после пробуждения, затем прием пищи каждые 3 часа, но прекращение еды за 3 часа до сна, чтобы увеличить BMR, уровень энергии и снизить аппетит среди других преимуществ (29). Основываясь на аргументах в пользу этой диеты, употребление небольших сбалансированных блюд каждые 3 часа увеличивает потенциал тела сжигать жир, а пропуск приемов пищи может привести к тому, что организм перейдет в режим защиты от голода, при котором сохраняются калории, сохраняются жиры и мышцы. вместо жира сжигается для получения энергии.Считается, что во время режима голодания скорость вашего метаболизма немедленно замедляется, чтобы сохранить энергию и подготовиться к голоданию, поэтому повторное употребление пищи через каждые 3 часа позволяет метаболизму оставаться на высокой скорости, позволяя сжигать жиры в течение дня, и в результате вы можете сбросить до 10 фунтов за 2 недели (29).

Однако есть аргументы, которые доказывают, что это не здоровый план похудания и обещает слишком много в течение короткого времени. По мнению исследователей, более медленный метаболизм может быть результатом употребления меньшего количества калорий в течение длительного времени, что затрудняет поддержание более низкого веса тем, кто похудел.Однако концепция адаптивного термогенеза не должна использоваться для оправдания более частого приема пищи (19).

Подробнее: Индивидуальный план питания BetterMe: диета никогда не была такой приятной и эффективной

Pixabay

Как настроить частоту приема пищи

На данный момент ясно, что если ваша диета является качественной и здоровой; вам не нужно придерживаться времени приема пищи, как это определяют другие люди (19). Ешьте столько, сколько вам необходимо, чтобы быть активным и здоровым.Журнал питания может помочь вам настроить частоту приема пищи, записывая, когда у вас есть тяга и когда вы действительно чувствуете голод, а затем соответственно планировать приемы пищи и перекусы. Знайте, когда у вас наблюдается спад энергии, соблюдайте график сна, чтобы обеспечить достаточный отдых, пейте много воды, а затем вы можете планировать свое питание.

• Ешьте питательные продукты с высоким содержанием клетчатки и белка, которые надолго заставят вас чувствовать сытость и содержат мало калорий.
• Знайте свои ежедневные потребности в калориях, чтобы похудеть, а затем постарайтесь оставаться в пределах 100 калорий от этой цели.
• Если соблюдение здорового плана похудания не помогает вам сбросить лишний вес, обратитесь к врачу, чтобы узнать, есть ли заболевание или лекарство, влияющее на него.

Pixabay

Вы можете принимать пищу 4 или более в день, если:

• Вы хотите набрать вес, но не можете съесть много калорий за один прием пищи.
• Ваша потребность в калориях очень высока, и у вас очень активная работа.
• Вы спортсмен, которому требуется определенное время приема питательных веществ во время упражнений.
• Вы часто испытываете чувство голода, и когда вы это делаете, вы тоже сердитесь.

Возможно, вы захотите есть реже, если:

• Вы находите комплексный подход к еде меньшего размера.
• Вы не хотите все время думать о еде, но все же придерживаетесь запланированных калорий.
• У вас проблемы с пищеварением, поэтому длительный перерыв в приеме пищи поможет организму полностью переваривать пищу.
• Вы считаете, что пропуск приема пищи или голодание может помочь вам добиться соответствующего ограничения калорий, необходимого для достижения здорового веса.

Pixabay

Часто задаваемые вопросы

• Как часто нужно есть авокадо, чтобы похудеть

Употребление слишком большого количества авокадо может нанести вред вашему здоровью, поскольку они высококалорийны. Согласно Huffpost, вы можете принимать половину авокадо в день и максимум 1, желательно за один прием пищи (18).

• Как часто нужно голодать

Существуют различные методы прерывистого голодания, в каждом из которых указываются разные периоды голодания.К ним относятся, среди прочего, метод 16/8, диета 5: 2, ешьте, прекратите есть, альтернативное голодание и спонтанный пропуск приема пищи (2).

Заключение

Итак, сколько раз в день вы должны есть? Некоторые исследования показывают, что более короткое время приема пищи может способствовать снижению веса; тем не менее, вам не нужно беспокоиться о том, сколько часов между приемами пищи, а вместо этого сосредоточьтесь на необходимом ежедневном потреблении калорий. Качество диеты, а не частота, имеет значение, и некоторые эксперты утверждают, что потеря веса происходит только тогда, когда вы принимаете более здоровую пищу, а не то, как часто вы едите, потому что эти высококачественные блюда могут помочь вам установить график питания, который поможет достичь и поддерживать здоровый вес (19).

Как часто нужно есть в день, чтобы похудеть? Ясно, что не существует волшебного числа, сколько раз вы должны есть в день, чтобы похудеть. Контроль количества калорий, которые вы потребляете ежедневно, может быть лучшим способом похудеть и контролировать вес, независимо от количества приемов пищи или времени, которое вы едите. Следовательно, ответ на вопрос, как часто вы должны есть, чтобы похудеть, — это столько раз, сколько вам необходимо для достижения оптимального количества калорий для похудения, которое может быть единообразным путем уменьшения размера еды или меньшего количества еды (29).Обратитесь за профессиональным советом, прежде чем принимать участие в какой-либо диете для похудания, чтобы ваш врач или диетолог мог определить, является ли она идеальной для вас.

Ознакомьтесь с приведенной ниже 20-минутной тренировкой для всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. 5 приемов пищи в день: могут ли меньшие порции повысить эффективность похудания? (2020, betterme.world)
2. 6 популярных способов прерывистого голодания (2020, healthline.com)
3. Бывший биржевой маклер, ставший личным тренером, рассказывает нам, почему двухразовое питание — лучший способ похудеть и почувствовать себя менее голодным (2017, африка.businessinsider.com)
4. Рандомизированное контролируемое перекрестное исследование для оценки острого аппетита и метаболических эффектов от употребления колбасных и яичных полуфабрикатов на завтрак у женщин с избыточным весом в пременопаузе (2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
5. Связь между временем отхода ко сну и гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (2005, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
6. Завтрак: это самая важная еда? (n.d, webmd.com)
7. Завтрак: пропустить или не пропустить? (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
8. Вклад вечернего потребления макронутриентов в общее потребление калорий и индекс массы тела (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
9. Термогенез, индуцированный диетой (2004, Nutritionandmetabolism.biomedcentral.com)
10. Частота приема пищи и потеря веса (2015, health.harvard.edu)
11. Влияние увеличения частоты приема пищи на окисление жиров и ощущение голода (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
12. Эксперты спорят, как часто мы должны есть для похудения (прим.d, webmd.com)
13. Дополнительный белок на завтрак помогает контролировать голод (2018, health.harvard.edu)
14. Повышенный контроль аппетита, связанный с увеличением частоты приема пищи у худых мужчин (1999, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
15. Высокое потребление калорий за завтраком по сравнению с ужином по-разному влияет на снижение веса у женщин с избыточным весом и ожирением (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
16. Более частое питание не снижает аппетит у здоровых взрослых (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
17. Сколько раз в день нужно есть, чтобы похудеть? (2019, trifectanutrition.com)
18. Сколько авокадо полезно съесть за день? (2018, huffpost.com)
19. Как часто нужно есть? (2018, verywellfit.com)
20. КАК ЧАСТО ЕСТЬ ДЕНЬ? МИФЫ И ФАКТЫ О ЧАСТОТЕ ПИТАНИЯ (2018, runtastic.com)
21. Влияние снижения частоты приема пищи без ограничения калорий на регуляцию уровня глюкозы у здоровых мужчин и женщин среднего возраста с нормальным весом (2008, ncbi.nlm.nih.gov)
22. Позиционный стенд Международного общества спортивного питания: выбор питательных веществ (2017, ncbi.nlm.nih.gov)
23. Частота и время приема пищи связаны с изменениями индекса массы тела в исследовании Adventist Health Study 2 (2017, acade.oup.com)
24. Время и состав приема пищи влияют на уровень грелина, показатели аппетита и поддержание потери веса у взрослых с избыточным весом и ожирением (2012, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
25. Время приема пищи влияет на суточное потребление калорий у здоровых взрослых (2014, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
26. Роль времени сна в потреблении калорий и ИМТ (2011, /pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
27. Пропуск завтрака связан с ожирением (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
28. Крахмалы, сахар и ожирение (2011, ncbi.nlm.nih.gov)
29. Трехчасовая диета (2020, webmd.com)
30. Добавление богатого белком завтрака и его влияние на контроль острого аппетита и прием пищи у подростков, которые «не завтракают» (2010, pubmed.