Как правильно принимать бца: BCAA: как правильно принимать аминокислоты, на что они влияют и где содержатся

Содержание

Как принимать аминокислоты в порошке, таблетках, правила приема аминокислот

Работа над красивым и спортивным телом включает в себя не только регулярные физические тренировки, но и такой важный пункт, как соблюдение правильного режима питания. В рационе каждого спортсмена должны присутствовать продукты или добавки, богатые на аминокислоты, которые являются одним из основных строительных элементов, как для мышечных волокон, так и для других важных физических процессов синтеза новых тканей.

Аминокислоты для наращивания мышечной массы и похудения

Если бы мы прямо сейчас составляли рейтинг самых популярных добавок, то лидирующую позицию бы точно заняли аминокислоты для спортсменов, которые активно применяются не только профессионалами, но и новичками-любителями, только начинающими свой спортивный путь.

Почему именно они? Аминокислоты представляют собой химические соединения, используемые человеческим организмом в качестве строительного элемента для белка. Как вы можете помнить из прошлых статей, белок или протеин принимает активное участие, как в процессах похудения, так и набора мышечной массы.

Выделяют следующие типы аминокислот:

 

  1. Заменимые: производятся организмом самостоятельно, могут восполняться  добавками. К данному типу относят аланин, аспаргиновую кислоту, цистин, глутамин, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин.
  2. Незаменимые: поступают в организм только с пищей или добавками. В эту группу относят:  лейцин, изолейцин, валин (группа BCAA), гистидин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан.
  3. Условно или частично заменимые: синтезируются из незаменимых кислот, но также в малом количестве могут сами вырабатываться в организме при правильном питании. Среди них: аргинин, цистеин, тирозин.

Как правило, целью интенсивных физических нагрузок может быть два итоговых результата – либо сброс лишнего веса, либо же наоборот наращивание мышечной массы. Какую роль в достижении этих целей играют аминокислоты? Разбираемся вместе.


1. Аминокислоты для набора мышц

Если вы работаете над ростом мышечной массы, то следует добавить в свой рацион следующие аминокислоты:

  • BCAA – производят мышечный белок и ускоряют рост мышечных волокон, защищают мышцы от разрушения и способствуют улучшению силовых показателей при тренировках;
  • глютамин - отвечает за насыщение организма необходимой энергией и защищает иммунную систему от инфекций, что тоже немаловажно для соблюдения режима тренировок;
  • креатин -  удаляет из организма молочную кислоту, позволяет снизить уровень жировой прослойки мышц (прорисовать рельеф), способствует более быстрому восстановлению после занятий спортом.

2. Аминокислоты для похудения

Главная задача спортсмена при сбросе лишнего веса состоит в активном сжигании жировых отложений. Помочь в этом могут следующие аминокислоты:

  • карнитин – является продуктом синтеза лизина и метионина, препятствует отложению жира, трансформируя его в полезную энергию;
  • BCAA – предотвратить разрушение мышечных волокон важно не только в случае наборе массы, но и при похудении;
  • аргинин -  увеличивает скорость доставки всех необходимых веществ, требуемых для сжигания жиров, способствует активному синтезу гормона роста и восстанавливает соединительные ткани;
  • тирозин – ускоряет метаболизм и активирует сжигание жировой прослойки;
  • креатин – поддерживает уровень энергии для качественного выполнения тренировок.

Нужно ли принимать аминокислоты

Можно было закончить этот раздел одним единственным предложением – да, безусловно, нужно. Но мы понимаем, что такой ответ нужно обосновать, причем весьма весомыми аргументами.

Если описать роль аминокислот максимально просто, то это те вещества, из которых состоят все белки в организме. Любой белок, который поступает в организм с пищей, в процессе переваривания расщепляется на аминокислоты, которые необходимы для работы всех систем организма и обновления тканей, потому вопрос об их актуальности и важности изначально некорректен. Из этого уже можно сделать простой вывод и понять, для чего нужны аминокислоты спортсмену, так как мышечная масса, сила, скорость и прочие характеристики важны почти в любой дисциплине.

К преимуществам аминокислот можно отнести следующие полезные свойства:

  • помогают качественному росту мышечных тканей;
  • способствуют активному жиросжиганию;
  • снижают процессы катаболизма;
  • улучшают силовые характеристики;
  • помогают восстановлению после тренировочного процесса.

Прием аминокислот важен для всех людей, заботящихся о хорошем самочувствии и крепком здоровье, однако для спортсменов, которые тратят во время тренировок гораздо больше сил, особенно актуален и востребован.

Как правильно принимать аминокислоты

Важнейшее правило употребления любых спортивных добавок – это соблюдение безопасных норм. Наши рекомендации будут строиться на двух характеристиках – конечной цели и форме выпуска, то есть мы расскажем о том, как принимать аминокислоты в порошке, таблетках (капсулах) и жидком виде.


1. Как принимать аминокислоты для похудения

Для того чтобы добиться нужного эффекта от жиросжигающих тренировок, аминокислоты следует принимать 3-4 раза в день, причем с утра и на ночь строго обязательно. Точную дозировку следует рассчитывать, исходя из параметров тела, количества тренировок, а также их качества.

В таблетках/капсулах

  • до тренировки выпивается от 3 до 5 таблеток, после не больше 6;
  • между приемами еды принимается не более 4 таблеток;
  • принимать аминокислоты в таблетках нужно 3-5 раз/день;
  • за 20 минут до еды перед тренировкой и через 20 минут после нее, при употреблении на ночь следует выпить добавку не менее чем за 30 минут перед сном;
  • аминокислоты не следует запивать соками – отдайте предпочтение воде.

Жидкие

  • рекомендованная дозировка – 3 грамма на одну порцию;
  • количество приемов – до 5 раз;

Порошковые

  • принимаются за 15-20 минут до еды перед спортом, после занятий, а также перед сном;
  • для разведения порошка следует использовать только воду;
  • дозировка на одну порцию составляет – 5-10 грамм.

2. Прием аминокислот для роста мышц

Для тех, кто мечтает получить красивую и качественную мускулатуру важно помнить, что аминокислоты следует пить до и после тренировок, а в период «сушки» увеличить количество приемов, что позволит подавить чувство голода,

В таблетках/капсулах

  • за 20 минут до еды перед тренировкой и через 20 минут после;
  • запивать водой или кефиром.
  • общая дозировка на день не более 12 штук;
  • принимать аминокислоты в таблетках нужно не менее 4 раз;

Жидкие

  • рекомендованная дозировка – 3-5 грамм на одну порцию;
  • не менее 5 раз;

Порошковые

  • принимаются за 15-20 минут до еды перед спортом, после занятий, а также перед сном;
  • для разведения порошка следует использовать воду, молоко или соки;
  • дозировка на одну порцию составляет – 5-10 грамм.

Мы обращаем ваше внимание, что не следует пренебрегать инструкциями, которые производитель размещает на упаковке и, особенно, если вы сомневаетесь в том, что правильно подобрали себе размер разовой порции. Проконсультируйтесь со специалистами по спортивному питанию – это позволит избежать возможных побочных эффектов.

Рекомендации экспертов PRIME KRAFT

Мы достаточно часто говорим о том, что соблюдение правил безопасности в рамках приема спортивного питания является залогом не только успешного результата, но и сохранения вашего здоровья.

Как бы ни хотелось получить красивое и подтянутое тело в короткие сроки, нельзя забывать о том, что чрезмерное употребление спортивных добавок не имеет смысла и, как в случае злоупотребления любыми продуктами, может привести к сбоям в организме.

Именно поэтому мы составили полезную таблицу, которая наглядно и в удобной форме рассказывает о нормах употребления самых популярных порошковых аминокислот для наращивания мышц и похудения.

 

Наименование аминокислоты Цель приема Время приема Рекомендуемая дозировка Максимальная суточная доза
BCAA наращивание мышц до и после тренировки 6-8 грамм
15-20 грамм
похудение 4-6 грамм
L-карнитин похудение до, после тренировки, между приемами пищи 5-7 грамм 12 грамм
L-аргинин наращивание мышц до и после тренировки 2 грамма 10 грамм
похудение до, во время и после тренировки 1-3 грамма
L-глютамин наращивание мышц с утра, после тренировок, перед сном 3-5 грамм 15-20 грамм
Креатин наращивание мышц до и после тренировки, между приемами пищи 4-5 грамм 25-30 грамм
похудение утром, до и после тренировки, на ночь 2-4 грамма

Купить все эти аминокислоты европейского качества можно на нашем сайте. Дополните прием аминокислот правильным рационом питания, не пропускайте тренировки и будьте здоровы! 

По промокоду BLOG в официальном интернет-магазине primekraft.ru скидка на весь ассортимент 10%! Доставка по всей России.

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИНИМАТЬ АМИНОКИСЛОТЫ: рекомендации и дозировка

Аминокислоты, являющиеся составной частью белковых соединений, считаются важнейшими компонентами для нормального функционирования как всего организма в целом, так и его отдельных органов и систем. 

Для тех, кто активно занимается спортом и постоянно испытывает различные силовые нагрузки, особенно ценным можно назвать способность аминокислот восстанавливать поврежденные мышечные волокна, способствовать регенерации тканей, сжигать излишние жировые отложения и ускорять рост мускулатуры. Кроме того, с помощью аминокислот организм производит различные ферменты и химические соединения, регулирующие многие процессы жизнедеятельности, помогающие выведению продуктов распада, укреплению иммунитета и повышению обмена веществ.

 

ВАЖНО: при дефиците аминокислот, значительно снижается физическая активность, вследствие чего возрастает вероятность получить травму.

Для спортсменов и бодибилдеров выпускаются различные формы этих соединений – в виде таблеток, суспензий, капсул или порошков. В некоторых случаях, когда требуется ускоренное усвоение аминокислот (например, после напряженных соревнований), можно использовать внутримышечные инъекции. Однако, как показали многочисленные тесты, такое применение не имеет особых преимуществ перед приемом, скажем, порошковых или растворимых форм препарата, однако чревато возникновением различных осложнений.

Когда принимать аминокислоты и дозировка

Как правило, организм усваивает аминокислоты довольно быстро, поэтому для того, чтобы предотвратить каталитические процессы в мышцах, спортивное питание следует употреблять сразу после тренировок. Также важным является утренний прием, сразу после пробуждения, поскольку это позволит снизить уровень кортизола, повышающийся в организме в это время суток.

Разовая доза

Подобрать индивидуальную дозу препарата можно, исходя из точного количества вещества в спортивной добавке, поэтому обязательно внимательно изучите инструкцию и рекомендации по приему. Средняя разовая доза равняется 5-10 г. Если вашей целью является быстрое похудение, то количество порций в день можно увеличить, дополнительно употребляя аминокислотны между приемами пищи. Это целесообразно для подавления аппетита и повышения метаболизма.

Суточная доза

Количество потребляемых в сутки спортивных аминокислот и белков напрямую зависит от того, каким видом спорта вы занимаетесь. При этом нужно учитывать, что даже самые активные спортсмены не принимают больше 1,7 г на 1 кг массы тела в сутки. Также стоит не забывать, что такие элементы, как лейцин и глютамин во время приготовления пищи разрушаются, по этой причине самым лучшим источником белка являются растительные продукты.

Примем с другими видами спортивного питания

Аминокислоты, как правило, хорошо сочетаются с другими видами спортивного питания, за исключением протеинов, энергетических батончиков и гейнеров. Последние несколько снижают скорость усвоения аминокислот. Несмотря на то, что побочные явления при передозировке встречаются крайне редко, начинать прием следует с осторожностью, внимательно следя за возможными реакциями своего организма.

Хотим обратить ваше внимание на то, что некоторые производители сочетают аминокислоты с другими веществами, например, с белком, что делает их удельный вес в составе добавки гораздо меньшим. Поэтому для того, чтобы правильно рассчитать необходимое для себя количество препарата, а также для того, чтобы сэкономить свои средства, внимательно читайте информацию на этикетке до того, как приобретете данный товар.

что это такое, для чего они нужны, польза и вред

Здравствуйте мои дорогие читатели. Сегодня речь пойдет о том, наносят ли аминокислоты bcaa вред для организма? Думаю, многих останавливало от покупки спортивного питания именно боязнь побочных действий. К сожалению, на просторах интернета очень много противоречивой информации. Давайте искать ответы вместе. Для начала разберемся, что такое бцаа и для чего это нужно.

BCAA — аминокислоты, имеющие в строении разветвленную боковую цепочку. Эти вещества наш организм не может синтезировать. Они незаменимы. В этом комплексе их всего три: валин + лейцин + изолейцин

  • Лейцин регулирует синтез протеина в организме, а также баланс азота. Именно эта аминокислота составляет основную часть всех протеинов;
  • Валин — источник энергии в мышцах, а также один из важных компонентов синтеза тканей;
  • Изолейцин нужен для синтеза гемоглобина, регуляции сахара в крови. Также эта аминокислота необходима для метаболизма лейцина.

Все эти вещества участвуют в построении новых мышечных волокон. А также, они играют важное значение в восстановительных процессах. К нам в организм попадают исключительно с пищей или добавками. Аминокислоты бсаа наиболее часто встречаются в спортивном питании.

Вокруг этих полезных веществ ходит много мифов. При этом, клинических испытаний, подтверждающих их вред – нет. Хочу в нескольких словах пробежаться по основным «страшилкам». Надеюсь, это окончательно развеет ваши сомнения.

Миф №1: ВСАА в спортивном питании – это химия. Утверждение в корне неверное. Аминокислоты можно получить только из натуральных продуктов. Мясо, молоко, творог, рыба – все они являются источниками протеинов. Более подробно я уже писала о содержании аминокислот в продуктах питания.

В спортивном питании вы просто получаете концентрированный набор всаа. Т.е. дневная норма таких аминокислот в питании соответствуют нескольким мерным ложкам. От того, что продукт концентрированный, он не становится химией. Это по-прежнему натуральные компоненты.

Миф №2: аминокислоты всаа вызывают язву, расстройство ЖКТ. Как показывают исследования, даже превысив суточную норму, вы не отравитесь. Если систематически злоупотреблять этими веществами можно нанести вред только почкам. При этом длительно нужно превышать суточную норму потребления в 10-15 раз.

Миф №3: протеины и всаа приводят к импотенции. Мне всегда было странно об этом читать. Миллионы мужчин во всем мире используют спортивное питание. При этом ни один из них не рассказал о его пагубном влиянии. Более того, нет клинических испытаний, которые бы это подтвердили.

При покупке пищевой добавки просто обращайте внимание на состав. Различные красители, подсластители, консерванты, которые там встречаются, вызывают расстройство ЖКТ. Также они могут спровоцировать аллергию, негативно влиять на работу печени. Лучше покупать аминокислоты всаа известных фирм и с минимумом добавок.

Механизм действия данных аминокислот хорошо изучен. В отличие от разных мифов о вреде, имеет доказательную базу. Хочу ознакомить вас с самыми важными полезными свойствами.

Для строительства мышц

Одна треть аминокислот мышечных белков – это BCAA. Поэтому именно данный комплекс является основным материалом для роста мышц. Если свободных аминокислот в организме не хватает, рост мышц останавливается. Для обычного человека достаточно того протеина, что он получает из продуктов. Для спортсменов же во время тренировок и после потребность в ВСАА резко возрастает.

Во время занятий силовыми нагрузками и после них снижается концентрация ВСАА. Особенно сильно меняется количество лейцина в организме. Чтобы восстановить концентрацию аминокислот включаются метаболические процессы.

В результате которых разрушаются мышечные белки. Именно они являются основным источником пополнения лейцина, изолейцина и валина.

Если принимать после тренировки и во время добавки с BCAA, разрушение мышечных белков не происходит

Также ученые считают, что лейцин является одним из главных источников энергии. Его окисление дает больше молекул АТФ (аденозинтрифосфа́та), чем глюкоза в том же количестве. А ведь АТФ является универсальным источником энергии для организма.

Также аминокислоты BCAA покрывают повышенный расход глютамина во время тренировок. Это вещество не только играет большую роль в росте мышц, оно регулирует синтез белка. А также повышает выработку гормона роста.

Для похудения

Прием BCAA стимулирует выработку лептина. Именно этот гормон регулирует наш вес, аппетит, расход жира и его накопление. Лейцин, который входит в состав спортивного питания, быстро насыщает организм. Происходит подавление аппетита. При занятиях спортом расход калорий увеличивается, потому что попутно сжигается жир.

Как пить и кому необходимо

Эти три аминокислоты, существенно отличаются от остальных. Метаболизируются они исключительно в мышцах, поэтому для спортивных людей — незаменимы. Помимо влияния на рост мышц они имеют и другие достоинства.

Прием БЦАА улучшает выносливость и физические показатели. Клинически доказано, что данные вещества укрепляют иммунитет. Помимо этого, бцаа способствуют быстрому восстановлению организма.

Если ваш образ жизни связан с тяжелым физическим трудом, прием бцаа так же не помешает.

Эффективность любого спортивного питания зависит от его качества и правильного приема. Данный комплекс аминокислот можно принимать с утра. А также во время тренировки и после нее. Оптимальным считается следующий энергетический напиток:

Одна-две мерные ложки аминокислот + несколько ложек сахара + стакан воды

Все ингредиенты смешиваются. Организм получает необходимые для энергии углеводы. За счет жидкости восстанавливается водный баланс. А BCAA восполняют аминокислотный баланс. Если вы стремитесь нарастить мускулы, этот коктейль можно принять сразу после пробуждения. Это поможет избежать утреннего катаболизма (разрушения мышечной ткани).

Для уменьшения веса

Если вы худеете без спортивных нагрузок прием его нецелесообразен. Для покрытия суточной нормы белка лучше использовать сывороточный протеин. Сама по себе добавка не будет сжигать жиры. Хотя она благотворно влияет на метаболизм. Если же ваше похудение комплексное и вы занимаетесь спортом – смело покупайте этот продукт.

Особенно он необходим если вы сочетаете строгую диету с физическими нагрузками. В данном случае дефицит аминокислот организм будет покрывать, разрушая мышцы. Именно поэтому рекомендуют принимать BCAA в перерывах между едой. Это предотвратит катаболизм, уменьшит аппетит и сохранит мышцы.

Худеете вы или наращиваете мышечную массу, разовая доза BCAA должна составлять 1-8 граммов. Частота приема в среднем 3 раза в сутки

Что касается того, какие выбирать добавки – в первую очередь обращайте внимание на состав. Иногда производители выпускают ВСАА в малых дозах. Цена при этом остается довольно высокой. Питание быстро заканчивается. Потому что для суточной дозы нужно съесть чуть ли не 1/3 банки.

Еще обратите внимание на растворимость. В чистом виде такие аминокислоты в воде растворяются не полностью. На поверхности образуется тонкая пленка. Также ВСАА имеют горький вкус. Сочетать данную добавку можно практически со всеми видами спортивного питания.

Примеры популярных добавок

Хочу привести лишь несколько хорошо зарекомендовавших себя добавок.  На самом деле их очень много. Так что выбор за вами.

iherb.com Optimum Nutrition, Капсулы BCAA, большой размер, 1000 мг, 400 капсул iherb.com MusclePharm, BCAA 3:1:2, 240 капсул iherb.com Scivation, Xtend, ВСАА, манго, 43,8 унций (1243 г) iherb.com Jarrow Formulas, BCAA, комплекс аминокислот с разветвлённой цепью, 120 капсул iherb.com MRM, BCAA + G 1000, со вкусом лимонада, 2,2 фунта (1000 г) iherb.com BSN, Amino-X, выносливость и восстановление, фруктовый пунш, 2,23 фунта (1,01…

Как видите, аминокислоты всаа в спортивном питании прошли много клинических испытаний. Их эффективность подтверждена учеными, и это не реклама. Они безопасны для здоровья, полезны для бодибилдеров и тех, кто пытается похудеть.

BCAA – польза и вред аминокислоты для организма

В чем польза и вред BCAA?

2 (40%) 1 vote

Здоровый рацион – это неотъемлемая часть любого спорта, иначе мышцы не будут увеличиваться, а выносливость может снижаться из-за исчерпывания запасов энергии.

Даже при качественном питании в жизни бодибилдера возникает момент, когда микроэлементов становится недостаточно, ведь организм потребляет много белка.

Если продолжать следовать установленному пути без использования добавок, возрастает риск перетренированности, а мышечная масса практически не будет расти. Рассмотрим подробнее аминокислоты BCAA – вред для организма или, наоборот, необходимое дополнение для достижения спортивных результатов.

Вред и побочные эффекты аминокислот – это миф!

ВCAA вредно или нет? Этот вопрос докучает многих любителей спорта. Несмотря на предполагаемую сложность задачи, здесь всё очень просто. Чтобы разобраться, наносят ли ущерб аминокислоты, нужно рассмотреть их функцию и структуру в природе.

Аминокислоты – это незаменимые участники строительства белков. Они присутствуют в относительно больших количествах во всех мышечных структурах животных и людей.

За сутки человек потребляет свыше 100 г протеина, то есть содержится около 100 г аминокарбоновой кислоты. После проникновения в пищеварительную систему белок разрушается под влиянием аминокислот.

Затем элементы белка поступают в кровоток и подпитывают различные ткани, особенно мышцы.

Распространённый миф, что БЦАА – это химическое, синтезированное вещество. Как определить препарат – химия или натуральное средство? По происхождению и процессу изготовления.

Порой даже у образованных людей, складывается неверное представление про то, что такое аминокислоты и какова их польза

BCAA делают из сывороточного протеина – это белок, который создан природой и получен из коровьего молока с помощью расщепления белкового соединения на ферменты. Если говорить обобщённо, то аминокислоты – это частично переваренный белок.

Вредны ли подобные добавки с учётом натурального происхождения и естественного изготовления? Очевидно, что нет.

Вопрос, вредны ли добавки BCAA, появился из-за непонимания и наличия мифов в отношении всего спортивного питания, хотя вред приносят только анаболические стероиды.

БЦАА вреден для здоровья настолько же, насколько могут нанести ущерб 2 яйца или 200 мл молока. Эффект от продуктов питания и аминокислоты для бодибилдера не отличается. Для здоровья мужчин перечисленные продукты могут нанести вред с мизерной вероятностью только при наличии непереносимости или аллергии.

При этом физиологически активные компоненты аминокислот и BCAA могут принести спортсмену как вред, так и пользу:

  1. Аминокислота глицин является нейротрансмиттером и может иметь успокаивающее влияние, она снижает уровень тревожности и оказывает небольшое антидепрессивное воздействие: уменьшает выраженность страха, тревоги, перенапряжения, раздражительности. Стоит учитывать, что при употреблении противосудорожных средств глицин усиливает их влияние.
  2. Глутаминовая кислота имеет небольшое психостимулирующее воздействие, которое приводит к возбудимости и слабовыраженному ноотропному влиянию.

Вред и польза аминокислоты для бодибилдера оценивается индивидуально, но противопоказаний к использованию BCAA практически не существует.

К незаменимым аминокислотам, относятся аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой, в состав которых входят: лейцин, изолейцин, валин

Польза аминокислот для мужчин и женщин

Принцип и механизм влияния аминокислот был многократно изучен учёными. Чтобы развеять миф о пользе и вреде, можно рассмотреть способ влияния веществ на организм в 2-х основных сферах.

Для строительства мышц

Белки являются основным строительным материалом для развития мускулатуры. Их формирование сильно зависит от аминокислот, а при достаточном количестве мышцы активно развиваются. В мышечных белках порядка 35% занимает BCAA.

В комплекс входит 3 аминокислоты:

  • валин;
  • лейцин;
  • изолейцин.

Всего участвует в процессе синтеза 20 шт. Если аминокислоты для построения мышц в дефиците, развитие останавливается.

Обычному человеку, который не занимается спортом, достаточно стандартного питания. Он получает протеин из продуктов животного происхождения и части растительных.

Во время активных тренировок количество BCAA сильно снижается, а потребность многократно возрастает. Пищевая добавка помогает компенсировать дефицит. В процессе тренировок и после них сжигается порядка 80% всей концентрации аминокислот.

Сохраняется наименьшее количество лейцина. Для восстановления метаболизма нужно компенсировать недостаток.

Польза от успешно сбалансированного питания не вызывает сомнения даже у самых заядлых скептиков

Если BCAA не поступит в ближайшее время, начнут разрушаться мышечные белки, соответственно, такое повышение количества валина, лейцина и изолейцина приведёт к негативным последствиям.

При использовании исключительно питания не получится своевременно внести нужные вещества в организм, это возможно с помощью комплекса BCAA.

Добавка предотвращает разрушение белков и способствует скорейшему восстановлению мышц.

Согласно заявлениям учёных, лейцин является одним из ключевых участников энергетических процессов, в ходе его окисления выделяется большее количество АТФ, чем от переработки глюкозы. АТФ – это универсальный источник энергии.

Дополнительно БЦАА компенсируют избыточный расход глютамина при интенсивных физических тренировках. Компонент важен для роста мускулатуры, так как участвует в формировании белка и стимулирует синтез гормона роста.

Для похудения

После приёма комплекса усиливается выделение лептина – это гормон, который регулирует силу аппетита, переработку и скопление жировых соединений. Лейцин в короткий срок обеспечивает организм лептином.

Это приводит к:

  • уменьшению аппетита;
  • повышению затрат калорий при тренировках, так как часть энергии расходуется на переваривание жира;
  • снижению массы тела.

При приеме BCAA возможны побочные эффекты в виде возникновения желудочного дискомфорта или даже диареи

Как пить и кому необходимо?

Основное отличие аминокислот BCAA заключается в способности метаболизироваться только в мышечных тканях. Они являются незаменимыми для человека, то есть самостоятельно организм не способен синтезировать BCAA. Для спортсменов эти компоненты являются неотъемлемыми.

Комплекс аминокислот позволяет не только нарастить мышечную массу, но и обеспечивает дополнительными позитивными влияниями:

  • при достаточном количестве БЦАА повышается иммунитет;
  • повышает выносливость;
  • обеспечивает прирост силы за счёт выделения большего количества энергии;
  • ускоряет восстановление мышц и всего организма после изнурительных тренировок.

Использовать спортивное питание рекомендуется всем людям, деятельность которых связана с интенсивным физическим трудом.

Для роста массы

Нельзя отметить, что весь спортпит эффективен, так как это зависит от сбалансированности состава, качества сырья и способа приготовления. Лучше отдать предпочтение продукции мировых брендов.

BCAA рекомендуется употреблять утром, в процессе тренировки и после завершения занятий.

Универсальный рецепт приготовления энергетика:

  1. В шейкер добавить 1-2 мерные ложечки аминокислот.
  2. Внести 2 ч. л. сахара.
  3. Залить смесь водой и взболтать до устранения осадка.

Существующие мифы, что употребление аминокислот, может нанести вред на потенцию, не имеют оснований

Посредством указанного рецепта организм получает достаточное количество углеводов и энергии. Вода позволяет сохранить водный баланс, а аминокислоты создают условия для развития мышц. При наборе массы стоит выпивать коктейль натощак после сна, это будет способствовать устранению катаболизма.

Для уменьшения веса

Использование аминокислот для похудения без занятий спортом – это безрезультатная процедура. Если нужно только покрыть дефицит белка, лучше употреблять протеин. Сжигание жиров после приёма добавки не наступает без физических упражнений, так как средство только улучшает метаболизм. При комплексном похудении с походами в спортзал рекомендуется использовать аминокислоты.

Наибольшая необходимость в комплексе возникает при строгом соблюдении диеты в сочетании с интенсивными физическими занятиями. Если не употреблять комплекс, организм для покрытия дефицита аминокислот будет разрушать собственные мышечные клетки.

Рекомендуется принимать добавку между приёмом пищи, это позволит снизить выраженность катаболизма, уменьшить аппетит и сохранить мышцы.

В любом случае за 1 раз можно использовать от 1 до 8 г. Чаще рекомендуется осуществлять приём 3 раз/сут.

Зачем нужны спортивные добавки, если все есть в продуктах?

Употребление BCAA, улучшает качество мышечной ткани

Если все элементы можно получить из питания, то для чего вообще использовать добавки? Очевидный ответ:

  • комплекс BCAA быстрее усваивается, причём скорость возрастает в несколько раз за счёт устранения этапа переваривания;
  • мышцы в короткие сроки получают необходимые строительные материалы, они быстрее восстанавливаются и предотвращается разрушение тканей в промежутках между приёмами пищи;
  • дополнительным преимуществом является лёгкость употребления, значительно проще выпить напиток на тренировке, чем наедаться перед занятиями. Давно установлен факт, что нужно есть минимум за 1 час до и после занятий. Острый дефицит аминокислот наступает в течение именно первого часа после тренировки, это позволяет устранить сильные повреждения мышц.

Стоит ли употреблять БЦАА новичкам?

BCAA нельзя отнести к категории добавок, которые могут употребляться исключительно профессиональными спортсменами. Применение аминокислот не причинит вреда любому человеку, даже малознакомого со спортом.

Необходимость в комплексе наступает с момента становления на путь тренировок. После любых занятий мышцы испытывают потребность в аминокислотах для восстановления и предотвращение катаболизма.

Тренера рекомендуют покупать аминокислоты в начале тренировок в первую очередь. Только стоит правильно рассчитывать дозировку. Несмотря на минимальный риск побочного эффекта, избыточное потребление не принесёт пользы и приведёт к чрезмерным затратам денег. Рекомендуется принимать от 20 г/сут женщинам и от 30 г/сут мужчинам.

Доступные БЦАА для новичков!

Подобрать подходящий BCAA поможет тренер, который учтёт пожелания начинающего спортсмена. Рекомендуется отдать предпочтение комплексам спортивного питания с максимальной концентрацией именно BCAA, так как существуют смеси, в которых много бесполезных добавок. Покупая продукты от известных брендов, можно снизить дозировку, так как в них содержится больше аминокислот.

Заключение

Вред от BCAA – это раздутый миф, из категории «Протеин – химия!», который не имеет научного и логического обоснования. Все профессиональные бодибилдеры обязательно используют БЦАА, но передозировка не наступает. Достижение спортивных целей без данного комплекса будет практически невозможным или очень длительным и затратным.

Бцаа что это, чем полезны и зачем нужны?

Пришло время раз и навсегда разобраться в том, что это такое BCAA, какова их роль в процессе наращивания мышечной массы и похудения и насколько они необходимы.

Несмотря на то, что в мире были проведены сотни исследований, которые доказывают пользу этих аминокислот, многие спортсмены и обыватели спортзалов до сих пор плодят множество заблуждений, как занижая ценность добавки, так и приписывая ей и вовсе чудотворные свойства. Рассмотрим все от корки до корки, чтобы раз и навсегда закрыть вопрос, нужны ли БЦАА.

Что такое аминокислоты БЦАА?

Начнем с базовой терминологии и общего описания. Аминокислоты BCAA – это комплекс, состоящий из трех аминокислот с разветвленной цепью.

Они считаются незаменимыми, так как не вырабатываются в организме, а значит получать их можно только с пищей.

Если коротко ответить на вопрос: «БЦА что это вообще такое и с чем его едят», то это три аминокислоты — Лейцин, Изолейцин и Валин. Именно они критически важны для мышц, так как участвуют в их формировании.

Говоря еще проще, BCAA это около 30-35% от всех ваших мышц, так как именно в таком количестве три аминокислоты содержатся в мышечных тканях. Учитывая их роль в организме, они важны не только спортсменам, но и любому человеку на планете, так как в значительной мере определяют состояние здоровья.

Чем полезны и зачем нужны BCAA?

Вопрос о том, БЦАА что это и зачем они нужны, рассматривался на множестве ресурсов и не вызывает проблем, а вот что дают эти аминокислоты в спорте, зачем их нужно принимать в качестве добавки, вот эти темы до сих пор вызывают бурные обсуждения. Начнем с того, что аминокислоты BCA вошли в тройку самых незаменимых добавок в бодибилдинге, став наравне с протеином и креатином. Свое «место» они заслужили тем, что многочисленные исследования доказали их действие почти на 100%, то есть все свойства, которые приписывают добавке, когда выясняют как работает BCAA – не маркетинговый ход.

Официально доказано, что аминокислоты с разветвленной цепью имеют следующие свойства:

  • Защищают мышцы от разрушения, снижая катаболизм;
  • Позволяют добиться роста сухой мышечной массы;
  • Обеспечивают рост силы;
  • Снижают процент подкожного жира;
  • Улучшают синтез белка и эффективность спортивного питания.

Уже, исходя из этого, можно сделать вывод, для чего пьют BCAA и насколько эта добавка считается важной в прогрессировании любого спортсмена. Свойство улучшать сухой мышечной рост и запускать жиросжигающие процессы, делает БЦАА незаменимым продуктом не только во время любого тренировочного цикла в бодибилдинге (силовая работа, масснабор, сушка), но и в любом виде спорта.

Если же говорить о дефиците в организме трех незаменимых аминокислот, то он негативно сказывается не только на спортивных результатах, но и на здоровье в целом.

Это повлечет торможение в процессе набора мышечной массы, более быстрый набор подкожного жира, растущую вялость и отсутствие энергии и пр.

Особенно подобные «симптомы» можно наблюдать у людей, которые не употребляют пищу животного происхождения, в которой больше всего содержится незаменимых аминокислот.

Как правильно применять BCAA?

Разобравшись с тем, что это такое БЦАА и какова роль этих аминокислот, самое время перейти к правилам приема добавки. Ошибиться в этом деле довольно сложно, но при неправильном и не своевременном приеме общая ценность и эффективность БЦАА будут немного снижаться (если речь идет о спортивных показателях). Стоит запомнить, что важнее всего принимать добавку:

  • Утром, для скорейшего торможения разгулявшегося за ночь катаболизма;
  • Перед или во время тренировки;
  • Сразу после тренировки;
  • Можно принимать на ночь или между приёмами пищи для лучшего восстановления.

После тренировки нередко добавку принимают вместе с протеином и креатином. Чем полезен BCAA в таком случае? Он не только усилит эффективность остального спортпита, но и создаст максимально подходящие условия для наращивания мышечной массы и сжигания жира.

Если вы принимаете изолят или гидролизат протеина, то можете принимать ВСАА только утром, до и после тренировки. Остальные приемы не столь целесообразны как по эффективности, так и по стоимости самой добавки.

Если же вы решили приобрести только ВСАА, то принимайте их не менее 5 раз в день: утром, до, во время, после тренировки, перед сном.

 Оптимальная дозировка БЦАА в сутки: от 20 г для девушек, и от 30 г для мужчин!

Также есть свои особенности того, как принимать BCAA в порошке. Обязательно узнайте об этом, чтобы повысить эффективность своего комплекса!

Ещё один частый вопрос состоит в том, что купить лучше – БЦАА или аминокислоты? Логика здесь достаточно проста – если ваш бюджет ограничен, то лучше приобретите ВСАА, так как остальные аминки вы кое-как можете получить из обычной еды. Если же бюджет позволяет, то отлично купить и аминокислотный комплекс и BCAA, это позволит вам прекрасно восстанавливаться даже в условиях некорректного питания и стресса!

Купить аминокислоты в Москве лучше всего у нас! Здесь вы всегда найдёте большой выбор качественных и необычных добавок, которые всегда работают!

Инновации на рынке: пассивные и активные БЦАА

Если обобщить и рассмотреть все БЦАА, которые существовали и ныне существуют на рынке спортивного питания, то можно разделить их на два вида: пассивные и активные. К первым относятся стандартные BCAA, которые можно найти в любом магазине спортпита. Состав добавки почти всегда представлен в виде Лейцина, Изолейцина и Валина, к которым обычно добавляют несколько дополнительных аминокислот (нередко самых дешевых, например, глицин). Безусловно, учитывая БЦАА как базу, такая добавка будет эффективной, но сегодня индустрия спортивного питания шагнула намного дальше, что повлияло и на состав продуктов.

Уже несколько лет все большую популярность набирают так называемые «активные» БЦАА. В основном, их производят различные специализированные лаборатории, которые создают максимально эффективный состав. Три незаменимых аминокислоты дополняются различными стимуляторами ЦНС (синефрин, кофеин, таурин и пр.), ноотропиками (винпоцетит, ноопепт и т.д.

), а иногда даже прогормонами или SAMRs, хотя такие добавки уже больше предназначены для профессионалов. Подобный подход позволяет существенно улучшить эффективность BCAA, улучшая не только рост сухой мышечной массы, но и, например, увеличивая жесткость мускулатуры.

Существенно возрастает и жиросжигание, так как при сочетании со стимуляторами (тот же кофеин) удается добиться синергии всех компонентов.

Лучшие варианты БЦАА

Если вы хотите узнать ещё больше о правильном применении этой добавки, то советуем почитать «Как правильно принимать БЦАА».

Также вы можете узнать чуть больше о значимости незаменимых аминокислот в статье «BCAA для чего нужны».

Ну а тем, кто уже знает о них всё, советуем посмотреть сравнение добавок в статье «BCAA – рейтинг лучших!».

Резюме

Подводя итог, можно сделать вывод, что BCAA действительно является топ добавкой в бодибилдинге и прочих видах спорта, которая по важности стала не менее нужной, а иногда и даже более необходимой, чем протеин.

Любой атлет, который задумывается о росте силовых показателей, выносливости, мышечной массы, жёсткой мускулатуре, просто обязан иметь добавку в своем арсенале.

Также стоит обращать внимание и на более «продвинутые» формулы, которые в скором времени могут попросту вытеснить стандартные BCAA из рынка.

Купить BCAA вы можете у нас – здесь есть самые лучшие добавки с инновационными формами от эксклюзивных производителей!

Аминокислоты BCAA: вред и побочные эффекты. Отзывы врачей и учёных

Статья в стадии доработки…

Научные исследования подтверждают важность аминокислот BCAA как для поддержания мышечной массы и её роста в бодибилдинге и спорте в целом, так и большого числа других жизненно важных процессов.

Одна из аксиом спортивной диетологии гласит, что польза для организма любого вещества не пропорциональна дозировке, в которой оно принимается (‘чем больше — тем лучше’). Это справедливо и в отношении аминокислот BCAA.

Регулярное их употребление в дозах, превышающих потребность организма, чревато серьезными последствиям для здоровья. А потребность у каждого индивидуальна.

При этом важно учитывать, что источниками BCAA являются не только специальные спортивные добавки, но и все белковые продукты с высокой биологической ценностью (как натуральные продукты, так и спортивные протеины).

Ниже мы рассмотрим потенциальные побочные эффекты и вред для здоровья при употреблении аминокислот BCAA.

Причина возможного вреда аминокислот BCAA для здоровья

  • В начале — немного философии, несколько очевидных истин, которые должны быть понятными при наличии здравого рассудка каждому, но на практике пренебрегаются многими.
  • Распространено мнение, что если какой-либо продукт для усиления мышечного роста (включая и аминокислоты BCAA) продается в магазине спортивного питания, то набор массы — эта та единственная функция, которую он выполняет при попадании в организм.
  • Это не так.
  • Поясню с помощью аналогии.
  • Когда мы выпиваем таблетку от головной боли с целью успокоить боль в определенной части тела, то после её усвоения и попадания в кровь она транспортируется к каждой клетке организме, а не только ‘в голову’, оказывая системное действие.
  • Именно поэтому инструкция по применению практически любого лекарственного препарата содержит раздел со списком возможных побочных эффектов.
  • Что касается аминокислот BCAA, то помимо функций, связанных с ростом и поддержанием мышечной массы, о которых знают многие, они также принимают активное участие в большом числе других метаболических процессов в организме.
  • Избыточное употребление аминокислот может нарушать ход этих процессов, что и объясняет возможный вред BCAA и других аминокислот.

В частности, употребление аргинина — еще одной популярной в бодибилдинге аминокислоты — в свободной форме подавляете действия некоторых других аминокислот в организме. Смотри Аргинин в спорте и бодибилдинге: польза, вред… бесполезность. Сравнение точек зрения популярных интернет-ресурсов и учёных.

А избыток метионина — известной в бодибилдинге своими анаболическими свойствами аминокислоты — является фактором развития рака..

Ученые говорят о том, что прием BCAA в свободной форме (в виде добавок) может увеличивать риск развития некоторых заболеваний, например, диабета и рака.

‘Полезно для здоровья или набора мышечной массы’ — не значит ‘чем больше, тем лучше’. Причиной возможного вреда BCAA для здоровья является их комплексное действие на организм

Вопрос вреда BCAA для здоровья очень созвучен по своей сути вопросам вреда протеина и других аминокислот (в частности, побочных эффектов при приеме глютамина) при употреблении их в больших дозах. Для полноты понимания темы, рекомендуем ознакомиться с этими материалами.

Также читайте Для чего нужны BCAA в спорте и бодибилдинге?, где мы рассказываем, что говорят научные исследования о пользе этих аминокислот для спортсменов.

Вред BCAA: отзывы врачей

Ниже мы рассмотрим отзывы некоторых врачей и экспертов относительно возможного вреда BCAA.

1 BCAA и рак

‘Аминокислоты BCAA являются очень мощным стимуляторам одного из наиболее важных механизмов регуляции метаболизма — фермента mTOR.

Избыточное количество белка, аминокислот BCAA и лейцина, в частности, крайне негативно сказывается на активность mTOR.

Поделись с нами опытом похудения или набора мышечной массы!

  1. Это допустимо, когда цель — нарастить мышечную массу, но постоянные высокие дозировки каждый день — плохая идея’ — отмечает доктор Mercola 1.
  2. Этот фермент определяет чувствительность к питательным веществам, а, соответственно, и выделение определенных гормонов, которые регулируют метаболизм, рост,  клеточное деление и выживание.
  3. Что это значит?
  4. ‘Если аминокислот BCAA (или протеина) много в рационе, то увеличивается активность фермента mTOR, клетки начинают делиться и расти; если же активность mTOR низкая, то происходит процесс сохранения и восстановления существующих клеток.  ‘
  5. Важный вопрос: о делении и росте каких клеток идёт речь?
  6. Если мышечных, то это, что и требуется в бодибилдинге и чего мы ожидаем, принимая аминокислоты и протеины: увеличение мышечной массы.
  7. Проблема, однако, в том, что клеток в организме человека — большое разнообразие, среди них есть и злокачественные, у каждого из нас.
  8. ‘Повышенный уровень фермента mTOR приводит к росту риска образования рака, поскольку он подавляет естественный механизм выведения из организма дефектных клеток с мутациями и митохондрий. 
  9. При этом также подавляется способность организма создавать новые митохондрии, которые являются своеобразными ‘мини электростанциями’ для клеток, в которых производится энергия.’
  10. Вопросу вреда белка для организма с точки зрения стимуляции роста раковых клеток посвящено немалое число научных статей и книг, одной из самых известных из которых является ‘Китайское исследование’ — книга, обобщающая более чем 20-ти летний опыт исследований ученого с мировым именем, в многочисленных экспериментах на человеке и животных доказавшего существование указанной взаимосвязи (интервью с автором книги читайте здесь).

Отзыв врача Mercola: ‘Одна из причин возможного вреда BCAA для здоровья — стимуляция активности фермента mTOR, которая происходит при избыточной концентрации аминокислот BCAA в крови. Это может приводить к развитию рака’

  • ‘Многие пациенты, страдающие от рака, испытывают тяжёлый синдром атрофии мышц, и с целью сохранения мышечной массы им назначают аминокислоты BCAA .
  • При этом важно сохранить баланс, когда обеспечивается необходимое увеличение и поддержание мышечной массы и, в тоже время, раковые опухоли не получают пищу для развития.’
  • Исследователи журнала Metabolities отмечают 2:

Если Ты считаешь важным, что мы делаем — поддержи наш проект!

‘В случае с раком, восполнение нормальной потребности организма в BCAA осложняется тем, что раковая опухоль также питается этими аминокислотами.’ 

Рекомендуем: Креатин в бодибилдинге: что это такое и для чего нужен? Научные исследования эффективности для набора мышечной массы

2 BCAA и диабет

  1. Научные исследования говорят о том, что BCAA могут как уменьшать уровень сахара в крови, так и поднимать его в зависимости от некоторых факторов.
  2. Журнал Metabolities так поясняет сложную роль BCAA при диабете 2:
  3. ‘Недавние исследования показали, что увеличенная концентрация аминокислот BCAA в крови ассоциируется с снижением чувствительности к инсулину и последующим развитием диабета.
  4. Важно избегать употребления лейцина (одной из трех аминокислот BCAA) в свободной форме.

     

  5. По данным исследований, внутривенное введение лейцина в свободной форме вызывает сильную гипергликемическию реакцию и устойчивость к инсулину, что увеличивает риск развития диабета.

  6. Именно по этой причине, ученые и врачи категорически не рекомендую принимать аминокислоты BCAA в виде добавок, равно как и избегать слишком большого количества протеина в рационе.

Отзыв учёных (Metabolities): ‘Избыточное употребление аминокислот BCAA может стимулировать развитие диабета. Это касается и отдельного приёма входящих в состав BCAA аминокислот в свободной форме, в частности лейцина

Рекомендуем: Для чего нужен глютамин в бодибилдинге? Научные исследования эффективности

Что делать, чтобы снизить риск вреда от BCAA?

Когда речь идёт о приеме аминокислот BCAA, важно, как и во всем в жизни, сохранять баланс: они обладают бесспорным анаболическим действием, т. е. полезны для мышечного роста, но могут быть опасными для здоровья, при регулярном приёме в больших дозах.

‘BCAA могут быть очень полезны, если используются целенаправленно спортсменами, которые тренируются для наращивания мышечной массы, что становится особенно важным с возрастом.

Концентрат сывороточного протеина (не изолят) является лучшим, полностью сбалансированным, пищевым источником BCAA. Я рекомендую принимать именно его, а не аминокислот BCAA в свободной форме, которые продаются в магазинах спортивного питания.’

Рекомендуем: Виды и отличие сывороточных протеинов. Какой самый лучший: концентрат? изолят? или гидролизат?

Превысить дозировку BCAA намного проще, когда вы принимаете их в виде добавок.

Читайте нас в сетях

Тем более, если ваше меню, как и любого ‘нормально’ спортсмена, насыщенно натуральными белковыми продуктами и всевозможными видами спортивного белкового питания: протеинами, гейнерами, протеиновыми батончиками и т. д.

Если это так — вы в группе риска побочных эффектов от употребления слишком большого количества протеина, и аминокислот BCAA, о которых речь шла выше.

Аминокислоты BCAA могут быть опасными для здоровья, если регулярно принимаются в чрезмерном количестве. Для избежания вреда ученые и врачи рекомендуют не принимать BCAA в виде добавок и учитывать их содержание в белковых продуктах (как натуральных, так и спортивном питании)

Аминокислоты для начинающих - советы, как правильно принимать

Аминокислоты для начинающих спортсменов - советы и отзывы, как правильно принимать

Основные элементы всех белковых соединений – это аминокислоты. Они являются главным строительным материалом для человеческих мышц, потому что мышечная ткань в основном состоит из белков. Аминокислоты находятся в центре внимания производителей спортивного питания и являются основой рациона спортсменов. Аминокислоты способствуют синтезу ферментов гормонов и антител, с их помощью человеческий организм растёт и развивается. Качество и количество этих веществ влияет не только на физическое состояние, но и оказывает положительное воздействие на психику. Аминокислоты являются жиросжигающими соединениями и препятствуют накоплению подкожного жира.

Сейчас специалисты насчитывают двадцать аминокислот. Из них 11 – заменимые аминокислоты, остальные – незаменимые. По определению, незаменимыми являются вещества, которые не производятся человеческим организмом в количестве, обеспечивающем его нормальную работу. Заменимые синтезируются органами человека, но иногда их объёма не хватает для выполнения тяжёлой физической работы и проведения интенсивных тренировок.

В результате многочисленных тестов и исследований была доказана необходимость этих органических соединений для успешных занятий бодибилдингом. Достаточное количество белков позволяет атлетам наращивать мускулы и способствует активизации восстановительных процессов. Аминокислоты также эффективны для избавления от лишнего веса и «сушки» мускулов. Особенное значение для людей, занимающихся тяжёлой атлетикой и бодибилдингом, приобретают ВСАА. Купить БЦАА аминокислоты для начинающих спортсменов в Киеве вы можете в магазине спортивного питания Mordex.Net.

Соединения этой группы отличаются тем, что оказывают комплексное воздействие на организм и выполняют сразу несколько полезных функций. ВСАА купируют катаболические процессы, обладают жиросжигающим эффектом и активно синтезируют нужные для развития мышц белки.

Аминокислотные комплексы для начинающих бодибилдеров имеют несколько модификаций, которые значительно отличаются по степени гидролизации и формуле. К отдельной группе органических веществ принадлежат аминокислоты свободной формы, которые легко усваиваются – их не нужно переваривать, они всасываются в человеческую кровь за короткий промежуток времени. К веществам такого типа относятся глицин, глютамин, аргинин и им подобные аминокислоты. Быстрое проникновение в мышечную ткань позволяет остановить катаболизм.

Но наиболее впечатляющими показателями усвояемости обладают гидролизированные аминокислотные комплексы. Специалистами было установлено, что они проникают в мышцы гораздо быстрее других аминокислот. Это связано с особой структурой этих продуктов – в их составе имеются «разорванные» белки, аминокислотные цепочки, состоящие из небольшого количества элементов. Гидролизаты – самый быстрый способ поддержать свой организм. Трипептидные и дипептидные соединения помогают бороться с усталостью, ускоряют регенерационные процессы и подпитывают мускулы энергией.

И всё же, самые действенные препараты – это продукты, имеющие в своём составе ВСАА. Они тоже хорошо усваиваются, дают мощный эффект при наращивании мышечной массы и противоборствуют катаболистическим процессам. Формулы таких соединений – это комбинации изолейцина, валина и лейцина.

Сейчас атлетам доступно питание разных видов – это могут быть жидкие растворы или порошки, а также продукты в виде таблеток или упакованные в капсулы. Но эффективность не зависит от формы, все эти продукты одинаково полезны.

Существуют растворы аминокислот, которые изготовлены для внутривенного использования, путём инъекций. Особых достоинств у препаратов такой формы нет, поэтому применять их стоит только по назначению. В отличие от других продуктов, содержащих аминокислоты, инъекционная форма может вызвать осложнения и негативные побочные эффекты.

Советы  и отзывы: как правильно принимать аминокислоты для качественного и быстрого набора мышечной массы начинающим спортсменам?

Самый распространённый способ приёма аминокислотосодержащих препаратов – за 30 минут до тренировок и через такой же период времени после окончания тренировок. Такой способ употребления приводит в к скорейшему увеличению массы мышц. Рекомендуется принимать аминокислоты также утром, сразу после того, как вы проснулись – организм в это время нуждается в подзарядке. Если по каким-то причинам вы не можете принимать в этот период аминокислоты, замените их протеиновыми добавками.

Чтобы похудеть, рекомендуется принимать питание на основе аминокислот в промежуток между приёмами пищи, не забывая принять препарат до начала и после окончания тренировочного процесса. Это позволит максимально снизить катаболизм в мышцах и аппетит. Дозы нужно рассчитывать индивидуально, исходя из особенностей организма, возраста и веса атлета. Немаловажным фактором являются и финансовые возможности – аминокислоты достаточно дорого стоят. Но надо помнить, что минимальная порция продукта должна быть не менее пяти грамм. Наиболее существенного эффекта можно добиться, употребляя каждый раз от 15 до 20 грамм препарата.

Противопоказаний к применению нет, аминокислоты можно принимать в комплексе с любыми другими видами спортивного питания. Здесь нужно знать некоторые правила: нельзя употреблять аминокислоты одновременно с обычной пищей, её заменителями и гейнерами. Это приводит к снижению скорости усвоения и препараты не дадут нужного результата.

Любой атлет, независимо от опыта, может использовать подобные продукты, аминокислоты абсолютно безвредны и не вызывают негативных последствий. Являясь натуральными компонентами пищи, аминокислоты практически всегда идут на пользу организму, нет ограничений по времени их использования.

Купить аминокислоты для начинающих в Киеве по лучшей цене вы можете в спортивном магазине Мордекс. Нет. Если же вы хотите купить качественные продукты в другом месте – будьте внимательны. Проверьте целостность упаковки, срок годности, при необходимости потребуйте сертификат соответствия. Покупайте спортивное питание в Украине только известных брендов – они тщательно проверяют качество. Аминокислоты в виде порошка отлично растворяются в жидкостях – осадка быть не должно. Продукты, как правило, имеют горьковатый привкус.

Как выбрать BCAA? Советы от Fit Health.ru

Аминокислоты BCAA (аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками) относятся к разряду незаменимых, то есть тех, которые организм человека самостоятельно вырабатывать не может. К ним относят 3 аминокислоты: изолейцин, валин и лейцин. Каждый серьезный производитель имеет их в своей линейке, что, безусловно, затрудняет выбор. Мы поможем вам разобраться в огромной массе добавок BCAA.

Зачем принимать ВСАА?

В последние годы аминокислоты BCAA стали очень популярны в фитнес и бодибилдинг сообществах. Причина тому – главная заслуга BCAA – способность защищать мышцы от процессов катаболизма (разрушения мышц) в условиях физической активности и низкого потребления калорий. Это сделало BCAA необходимым продуктом как для тех, кто желает изменить их телосложение в сторону набора мышц, так и для тех, кто просто желает избавиться от лишнего жира, но при этом сохранить мышцы.

Однако вы можете задаться вопросом: «Для чего мне покупать BCAA, если я могу положиться на свою диету, удовлетворяющую суточную норму белка»? Отчасти этот вопрос резонен, ведь некоторым людям, действительно, ни к чему потреблять эти аминокислоты дополнительно – тем кто не тренируется в зале или не занимается спортом вовсе. Но для тех, чей образ жизни активен, они, по меньшей мере, желательны.


Три главных правила при выборе BCAA

Вот то, на что вы должны обратить внимание, выбирая добавку этих незаменимых аминокислот:
  • Содержание в продукте главной аминокислоты – лейцина. Исследования показывают, что лейцин жизненно важен для стимуляции роста мышц и стимуляции синтеза белка. Доказано, что употребление от 5 до 20 грамм лейцина в день приводит к увеличению массы мышц, лучшему синтезу белка, ускоренному восстановлению после тренировок и массе других преимуществ. Исследования показали, что употребление 12 грамм лейцина в день увеличило массу мышц у пожилых женщин, которые не тренировались с отягощениями вовсе. Рекомендуется употреблять как минимум 5 грамм этой аминокислоты во время тренировочного процесса. Поэтому важный момент, который вы должны посмотреть – соотношение этой аминокислоты с двумя другими аминокислотами.

    Как правило, продукты BCAA выпускаются с большим количеством лейцина, чем изолейцина и валина. Это отношение часто пишется на этикетке как 2:1:1 (классика), или 4:1:1, или 3:1:2, которое читается как отношение лейцин: изолейцин: валин. Некоторые производители выпускают такие продукты, содержание лейцина в котором настолько высоко, как 8:1:1 или 12:1:1 (BCAA 8:1:1 от VP Laboratory, BCAA Complex от Scitec Nutrition и другие).

  • Содержание в продукте глютамина. Глютамин – условно заменимая аминокислота, человеческий организм может вырабатывать ее самостоятельно и получать из других источников. Это – самая большая по содержанию в мышечной ткани аминокислота (в мышцах ее до 60%). Глютамин подавляет катаболизм, ускоряет восстановление синтез белка после тренировок и даже служит источником энергии. Поэтому многие продукты ВСАА обогащены глютамином, среди них Modern BCAA от USPlabs, BCAA Xplode от Olimp Sport Nutrition, BCAA-Pro от SAN и другие.

  • Содержание в продукте важных витаминов и электролитов – это следующее, на что вы должны обратить внимание при покупке BCAA. Обезвоживание на тренировке – огромная проблема, ведь и BCAA не смогут усваиваться с нужной скоростью, так как калий, натрий и другие минералы, участвующие в обмене, выводятся с потерей воды. Отсутствие необходимых электролитов приведет к уменьшению функциональности мышц, увеличению чувствительности и восприимчивости к судорогам. Поэтому рекомендуем вам обращать внимание присутствие в составе витаминов и минералов. Например, Monster Amino от CytoSport содержит калий, натрий и витамин B6, также многие комплексы имеют в составе витамин С и витамины группы B.

Формы выпуска BCAA

Аминокислоты BCAA выпускаются в основном в двух видах: таблеток и порошка. Таблетированные формы не имеют вкуса, но есть производители, выпускающие BCAA в жевательных таблетках со вкусом. На сегодняшний день вкусовая гамма порошковых BCAA очень широка, они даже бывают насыщены азотом, что делает их похожими на газированный лимонад. Но есть и производители, которые выпускают BCAA без подсластителей, но неподготовленным атлетам мы не рекомендуем покупать такие ВСАА, так как эти аминокислоты без ароматизаторов имеют ярко-выраженный горький вкус.

Так какие BCAA выбрать: таблетированные или порошок? Все зависит от ваших субъективных предпочтений, но мы советуем приобретать и ту, и другую форму в зависимости от внешних условий.

Таблетированная форма очень удобна в применении во время тренировки или при обстоятельствах, когда шейкера под рукой нет – достаточно просто запить их водой. Но вы должны иметь в виду, что не стоит принимать таблетки и капсулы сразу перед тренировкой, ведь, скорее всего, желудок не сразу сможет их переварить, поэтому рекомендуется делать это за полчаса или использовать перед тренировкой порошок.


Когда лучше принимать BCAA? I Каковы полезные свойства?

На рынке спортивного питания представлено такое большое количество продуктов, что часто бывает трудно разобраться и понять, какие именно продукты следует принимать, чтобы получить максимальные результаты от тренировок. В состав предтренировочных смесей часто включают BCAA. Но это далеко не единственный способ испытать на себе все преимущества аминокислот. В этой статье мы расскажем, как получить максимальную выгоду от приема BCAA.

Что такое BCAA? 

BCAA, или аминокислоты с разветвленной цепью, представляют собой особую группу аминокислот, необходимых для построения белка. Эти три аминокислоты имеют  «разветвленную цепь» — особую химическую структуру, которую организм не может производить самостоятельно. Поэтому их относят к незаменимым аминокислотам, которые должны поступать в организм с пищей.1 Три аминокислоты, составляющие BCAA — это лейцин, изолейцин и валин.

Каковы полезные свойства BCAA?  

Помогают нарастить мышцы


Основной причиной приема BCAA, как и  большинства аминокислот и протеиновых коктейлей, является наращивание мышечной массы. Когда вы с помощью тренировок бросаете вызов своим мышцам, они разрушаются. Поэтому нужно добавлять в рацион аминокислоты и белки, чтобы помочь мышцам восстановиться. Потребление дополнительных аминокислот необходимо для тренирующихся и может иметь важное значение для наращивания мышечной массы, ведь мышцы постоянно разрушаются (подвергаются катаболизму) и снова восстанавливаются, создавая новые мышечные волокна (подвергаются анаболизму). 

Вызывают всплеск энергии


BCAA часто принимают до тренировки, так как они также помогают зарядиться энергией. Исследования показали, что прием BCAA помогает снизить утомляемость организма. Это может привести к повышению работоспособности и позволит выполнять больше повторений или использовать более тяжелые веса.2 Наличие большего количества энергии позволяет  выполнять более сложные тренировки и является необходимым условием для  наращивания мышечной массы.

Уменьшают болезненность мышц


Вы когда-нибудь ощущали после тренировки сильные боли в мышцах, которые держались около двух дней? Эти боли имеют название: синдром отсроченной мышечной боли, или DOMS. Они могут возникнуть после тяжелой тренировки. Исследования показали, что BCAA уменьшают эту боль, то есть получая их, вы будете чувствуете себя лучше, мышцы будут менее болезненны и вы сможете быстрее восстановиться и вернуться к тренировкам.3 Исследователи считают, что это связано с тем, что BCAA легко доступны и действуют быстрее, помогая с восстановлением.

Когда принимать BCAA?  

Итак, в какое время дня лучше всего принимать BCAA? Учитывая перечисленные выше основные положительные свойства аминокислот, для наилучшего результата их принимают до или после тренировки.

1. До тренировки


Если вам нужна энергия для силовой тренировки, лучше принимать аминокислоты до занятия. Вы можете принимать их отдельно или добавить в свой предтренировочный коктейль, если они не входят в его состав.

Также хорошо принимать ВСАА до тренировки, если хотите предотвратить слишком сильный распад мышц. Вы даже можете выпить напиток с BCAA во время тренировки — он, как правило, освежающий и  может сделать вашу обычную воду более вкусной.

А еще, для получения дополнительного количества аминокислот, вы можете добавить ВСАА в свой протеиновый коктейль. Обратите внимание на состав смесей — некоторые из них уже содержат оптимальное количество аминокислот, которые позволят вам чувствовать себя в отличной форме.

2. После тренировки


Если вы страдаете от синдрома отсроченной мышечной боли и хотите улучшить свое восстановление (при наращивании мышечной массы), то наибольшую пользу вам может принести прием ВСАА после тренировки.

Вы можете после занятий в зале просто смешать порошок с водой и насладиться освежающим напитком или вам нужно обеспечить себе получение аминокислот во время следующего приема пищи, потребляя разные источники белка.

BCAA содержатся в белках как животного, так и растительного происхождения, но если вы чувствуете, что в вашей пище их недостаточно, то удобной альтернативой может быть употребление BCAA в порошках и таблетках. 

Заключение

Три аминокислоты с разветвленной цепью представляют из себя мощное средство, которое может заметно отразиться на ваших тренировках. Нуждаетесь ли вы в дополнительной энергии, испытываете боли в мышцах или просто хотите достичь максимальных результатов в наращивании мышечной массы, включение BCAA в рацион в качестве части тренировочной программы может стать тем дополнительным стимулом, который вам необходим.

Перевод: Фарида Сеидова

Советы нутрициолога о том, для чего и как принимать BCAA:

Статьи на нашем сайте представлены только в просветительских и информационных целях. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций. Если вы решили принимать биодобавки или внести основательные изменения в свой рацион, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.

Как правильно принимать аминокислоты в порошке?

Существуют ли лучшие BCAA?

Лейцин, изолейцин и валин – аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками. Являются основной составной частью всего пула аминокислот в мышцах (35 % от общего количества «аминок» приходится именно на три этих вещества). Лучших или худших бцаа не существует, ведь они являются простейшей формой и не могут модифицироваться. Разница состоит в полном составе препарата, в формулу которого входят эти самые BCAA: может отличаться дозировка, присутствовать другие микроэлементы и витамины, и т.д.



Как правильно принимать аминокислоты?

Даже самые простые упражнения, которые вы выполняете со средней интенсивностью, приводят к расходу почти 80% аминокислот в организме. Поэтому так важно правильно подобрать для себя спортивное питание и дополнительно принимать аминокислоты, чтобы мышцы лучше и быстрее восстанавливались после тренировок, сохранялись во время сушки тела или похудения и, разумеется, для роста любых мышц вашего тела.

Чтобы прием аминокислот дал максимальные результаты, следуйте простым правилам.

Определите, какие аминокислоты вам необходимо принимать

Существует более 20 разных видов аминокислот и 9 из них называют незаменимыми, то есть организм не может их вырабатывать самостоятельно и получает только вместе с пищей. Эти 9 незаменимых аминокислот или ВСАА не зря выделяют в отдельную группу, ведь именно из них состоит почти 35 % мышечной ткани.

Подробнее о том, ВСАА какой фирмы лучше принимать как принимать ВСАА, вы можете узнать из нашей статьи.

Оптимальная порция

Какая же дозировка считается наиболее правильной для приема добавки? За один раз следует выпить от 4 до 12 г в зависимости от веса человека и интенсивности тренировок. Нет никакой необходимости принимать максимальное количество для хрупкой девушки, которая занимается не более 40 минут. А вот человек весом около 80 кг при высокоинтенсивных тренировках может принять 5 г до и 5 г во время занятия. В целом, если вес более 80 кг, следует дополнительно принимать по грамму на каждые 3 кг тела.

На чем основан данный расчет? Самым важным в комплексе является лейцин. Именно его в два раза больше, чем валина и изолейцина. Хотя есть порошки, которые превышают стандарт в 4 и даже в 10 раз. Но в этом нет необходимости. На каждый килограмм тела должно в среднем приходиться по 33 мг аминокислоты. При весе в 75 кг, вы должны потреблять порцию около 2г за раз. При большем весе для эффективности порцию порошка увеличивают на грамм.



Когда принимать?

Теперь разберемся, в какое время возможен прием bcaa, и в какие дни он будет наиболее эффективен. Здесь есть два варианта:

  1. Дни тренировок. В период получения нагрузок в мышцах запускаются мощные анаболические процессы. Одновременно с ними начинается вырабатываться кортизол, негативно действующий на белковые клетки и разрушающий их. Главная цель атлета в этот период — дать раскрыться анаболическим процессам и подавить катаболизм. В период активных нагрузок мышцы в частности и организм в целом нуждаются в подпитке, в роли которой и выступает bcaa. В день тренировки (во время занятий или сразу после их завершения) обязательно нужно выпивать порцию аминокислот, питающих мышечные волокна и обеспечивающих стабильный рост. Кроме этого, порция bcaa подавляет выработку кортизола и останавливает процесс разрушения белковых молекул. Таким образом, если стоит задача нарастить мышечную массу, убрать лишний жирок и не дать разгуляться катаболическим процессам, то прием bcaa в дни занятия очень важен.
  2. Дни отдыха. Многие интересуются, а нужно ли принимать бца аминокислоты в свободные от тренировок дни. А вот здесь мнения отличаются. Одни атлеты уверены, что курс прерывать не стоит и прием аминокислот не будет лишним даже в периоды отдыха. Другие уверены, что такой прием — это пустая трата денег. Как объясняется вторая версия? Считается, что в дни без тренировок организм не загружен. При этом катаболические процессы почти не проявляют себя. При этом вполне достаточно и того белка, который поступают в организм из обычной пищи. Но это не совсем так.

Нельзя забывать, что для выделения белка из пищи организму необходимо время и энергия. Утром после сна организм истощен и требует своевременного пополнения резервов. В противном случае катаболические процессы неизменно начнут свою «черную работу». Порция bcaa в утренние часы будет более чем полезна. При этом не обязательно нагружать организм большой дозировкой — достаточно принять половину своей обычной порции. Кроме этого, можно принимать аминокислоты небольшими порциями в течение дня. Это позволит предотвратить запуск негативных процессов и обеспечить стабильный мышечный рост.

Побочные действия

Несмотря на все вышеописанные положительные свойства аминокислот, многие люди, которые только начинают заниматься бодибилдингом, задаются вопросом относительно того, не являются ли данные вещества опасными для организма. В целях развеивания всех сомнений, мы на него ответим. Так как аминокислоты имеют разветвленную боковую цепь, а также являются просто необходимыми для нормальной работы организма, то при интенсивных физических нагрузках дополнительный прием порошка не вызовет никакого нарушения и негативной реакции. Аминокислоты пойдут лишь на пользу человеку. Не стоит бояться и передозировок. Отзывы более опытных спортсменов говорят о том, что все количество, которое не успеется усвоиться организмом, выйдет из него, при этом не нарушая внутреннего баланса.

Аминокислоты для похудения

В основном спортивным питанием интересуются бодибилдеры. Им необходимо активно наращивать мышечную массу, создавать рельеф. А без специальных добавок это практически невозможно. Но нередко используют аминокислоты для похудения. Конечно, лежать на диване и ждать, что жиры будут сами собой рассасываться, не стоит. Но если сочетать добавки с умеренными физическими нагрузками, то эффект станет заметен достаточно быстро.

Аминокислоты подавляют аппетит, при этом сами они не содержат калорий. Они служат основой для синтеза белков, выработки энергии, формирования мышц. Но принимать их в комплексе с другими протеинами или жиросжигателями не советуют. Это не способствует более активному похудению, а, наоборот, ухудшает усвоение каждой из добавок.

Как принимать БЦАА в порошке?

Пить порошок с аминокислотами правильно просто – достаточно разбавить его в воде. А вот выбрать оптимальную схему и порцию приема добавки сложнее. Тут следует полагаться на опыт профессионалов. Продукт принимают и в дни тренировок, и в дни отдыха.Естественно, прием отличается в зависимости от интенсивности нагрузки на мышцы.

В течение тренировки запускаются процессы роста мышц. Но вместе с тем приводятся в действие и катаболические процессы, их разрушающие. Дело в том, что при интенсивных нагрузках требуется энергия. Если ее не поступает извне, то начинается поиск энергии внутри. И первым делом, в расход идет гликоген из печени. Однако при интенсивных упражнениях он исчерпает себя довольно быстро. Затем разрушается белок мышц. Добавка призвана затормозить последнее и сделать эффективнее прирост мышечной массы. БЦАА дает энергию тогда, когда это нужно. Именно так и блокируются катаболические процессы.

Правильно принимать энергетический коктейль нужно перед тренировкой и сразу после ее окончания. Употреблять аминокислоты можно и в течение занятия, особенно если оно интенсивное и длится 1-1,5 часа.

Почему так важно употреблять добавку после занятия? Потому что процессы обмена продолжаются в интенсивном режиме, а значит, нужно дать мышцам дополнительную энергию.

Принимать аминокислоты в комплексе нужно и в дни отдыха. Некоторые полагают, что это необязательно, ведь процессы катаболизма не происходят. Однако это не совсем так. Катаболизм происходит особенно интенсивно после сна, именно поэтому лучше насытиться энергией и в дни отдыха утром и предотвратить разрушение мышц.

Для чего нужны аминокислоты BCAA?

Можно выделить более десятка факторов, доказывающих полезность этих аминокислот для организма в процессе спортивных занятий и физического труда. BCAA во время тренировки важны из-за следующего действия:

1.Являются субстратом для производства энергии, окисляясь и превращаясь в глюкозу. В процессе занятий спортом уровень BCAA уменьшается, и чтобы его повысить, начинают разрушаться мышечные волокна. Этого не стоит допускать, поэтому рекомендуют прием BCAA после тренировки или во время нее.

2.Помогают синтезироваться мышечному белку. BCAA являются «кирпичиками» для строительства мышц. В организме должны присутствовать свободные аминокислоты, иначе строить будет не из чего. Во время занятий, когда возникает экстренная нехватка BCAA, приема обычного протеина не хватит. Комплексы BCAA рекомендуют в качестве элемента спортивного питания, которое предотвратит мышечное голодание.

3.Из BCAA синтезируются аминокислоты, особенно аланин и глютамин. Последний особо важен для роста мышц. Во время физических упражнений он активно расходуется. BCAA покрывает его нехватку, преобразуясь в глютамин непосредственно в мышцах.

4.Запускают синтез глюкозы, за счет чего ускоряет рост мышц. BCAA способствуют выработке инсулина и запускают анаболизм, ускоряют доставку питательных веществ к клеткам, поэтому рекомендуют принимать углеводы и BCAA после тренировки.

5.Активируют mTOR и ускоряет синтез протеина.

6. Принимать BCAA советуют и для того, чтобы ограничить аппетит, заставить организм сжигать жир, повысить обмен веществ, но при этом уберечь мышцы от разрушения.

Аминокислоты BCAA выполняют много полезных функций. Их используют для набора мышечной массы, похудения, выработки рельефа.

Применение ВСАА

Прием бцаа в тренировочные дни зависит от интенсивности нагрузок. Средняя разовая доза приема комплекса аминокислот находится в пределах от 5 до 10 грамм. Суточный прием осуществляется за несколько этапов, в среднем, за 3-4 раза. Первая доза важна перед началом тренировки, последняя — перед ночным сном. Если расписание тренировок включает дни отдыха, то прием бцца в такие дни рекомендован за 1-2 раза.


Часть профессиональных спортсменов считает, что принимать bcaa в нетренировочные дни необязательно

Прием ВСАА направлен на три основные цели:

  • рост мышц;
  • сжигание жиров;
  • синтез глютамина.

Типы аминокислот

Прежде чем разобраться в том, как принимать аминокислоты в порошке, необходимо рассмотреть их типы:

  1. Незаменимые. Они поступают в человеческий организм только совместно с пищей или же в виде добавок. К данной группе относятся: изолейцин, валин, лейцин, лизин, гистидин, фенилаланин, метионин, триптофан и треонин.
  2. Заменимые. Эти аминокислоты производятся человеческим организмом самостоятельно, а также могут восполняться различными добавками. К этому типу аминокислот относят: аспарагиновую кислоту, аланин, глутамин, цистин, глицин, пролин, орнитин, таурин и серин.
  3. Частично и условно заменимые: они синтезируются из незаменимых кислот, но в малом количестве также могут сами вырабатываться организмом при условии правильного питания. К таким аминокислотам относятся: тирозин, цистеин, аргинин.

Что это такое?

По сути, bcaa аминокислоты — это главные строители мышечной массы. В составе бцаа три элемента — лейцин, валин и изолейцин, пользу которых в организме сложно переоценить:

  • валин считается одним из наиболее активных компонентов. Его особенность — быстрая регенерация мышечных тканей, защита от травматизма и, как следствие, повышение эффективности тренировок. После сильных нагрузок мышцы как бы надрываются. Валин способствует их восстановлении и заживлению. Итог — увеличение мышечного волокна в размерах. Кроме этого, прием аминокислоты способствует улучшению азотистого баланса и приостановке катаболических процессов;
  • лейцин — надежный помощник в выработке гормона роста и снижения уровня сахара в крови. Кроме этого, лейцин принимает участие в восстановлении живых тканей — костей, кожи и мышц;
  • изолейцин — еще одна незаменимая аминокислота, которая весьма полезна при создании гемоглобина. Ее действие способствует стабилизации уровня сахара в крови и повышению выносливости. Нельзя забывать и еще одно важное действие — более быстрое восстановление организма.

Программа аттестации BTSA / Обзор

Цель программы

Программа поддержки и оценки для начинающих учителей (BTSA) является предпочтительным способом получения сертификата California Clear Teaching Credential. BTSA Induction находится под совместным управлением Департамента образования Калифорнии (CDE) и Комиссии по аттестации учителей (CTC). Программа, созданная SB 2042, предназначена для поддержки новых учителей по мере их продвижения к получению сертификата Clear.

Программа аттестации BTSA школьного округа Редвуд-Сити обслуживает учителей, получивших предварительные аттестаты. Программа RCSD BTSA уважает опыт и знания, которыми обладают участники, и предоставляет им возможности для расширения, обогащения и углубления своей профессиональной практики посредством коллегиального анализа и постоянного обучения.

Следующее является центральным для цели программы BTSA:

  • Обеспечить целенаправленную, логически последовательную структуру расширенной подготовки и профессионального развития подходящих учителей первого и второго курсов.

  • Для повышения успеваемости учащихся посредством обучения, информации и помощи новым учителям.

  • Для того, чтобы участвующие учителя могли эффективно обучать студентов, различающихся в культурном, языковом и академическом отношении.

  • Предоставлять всестороннюю поддержку участвующим учителям в конкретной учебной среде с частым осмыслением практики посредством использования формирующего оценивания, основанного на стандартах Калифорнии для преподавательской профессии и Стандартах вводной программы .

Поддержка новых учителей

Наша цель - дать новым учителям полезный опыт, который позволит развить профессиональные навыки, внедрить положительные методы обучения и способствовать коллегиальному сотрудничеству.

Основные моменты программы

  • Ориентация на нового учителя

  • Преданные, опытные наставники, подходящие по классу / предмету и месту работы

  • Еженедельная поддержка на месте обученными наставниками

  • Время выпуска для наблюдения и профессионального роста

  • Комплексный подход к инициативам профессионального развития на местах и ​​округах

  • Гибкая формирующая система оценивания, разработанная с учетом индивидуальных целей учителей

  • Соответствие программы стандартам Калифорнии для преподавателей и стандартам программы индукционного обучения

  • Кредит на курс доступен в Тихоокеанском университете

Контактная информация

Для получения дополнительной информации о программе RCSD BTSA Credentialing Program, свяжитесь с

.

NCSOE: Программы: вводная программа для учителей

Построение и поддержка отношений, справедливости и успеха учащихся
Посредством индивидуального профессионального обучения
  • Приобретайте инструменты и навыки , которые улучшают и углубляют понимание с помощью выводов, которые можно сразу же применить непосредственно в классе или наставничестве.
  • Посещайте индивидуальные классы , предлагая онлайн, личные и виртуальные возможности.
  • Выберите из множества тем курса , начиная от основанного на CSTP, социально-эмоционального обучения и технологических методов до конкретных навыков наставничества и обучения на основе стандартов.

Программа вводного инструктажа для учителей Северного побережья (NCTIP) - это двухлетняя аккредитованная государством вводная программа, предназначенная для специалистов по предварительному образованию, обладателей дипломов по нескольким и отдельным предметам.Каждое удостоверение имеет уникальный набор стандартов, которые должны быть соблюдены, чтобы получить четкое удостоверение Калифорнии. Успешное завершение NCTIP и любые дополнительные требования к учетным данным приводят к получению четких учетных данных Калифорнии.

При поддержке подготовленного наставника и самостоятельного, ориентированного на запросы профессионального обучения кандидаты анализируют и совершенствуют свою педагогическую практику с помощью Калифорнийских стандартов для преподавательской профессии (CSTP), разрабатывая стратегии и инновационные методы педагогики для современной учебной среды. .

Наставники играют решающую роль в успехе новых учителей. Их индивидуальное обучение и своевременная поддержка имеют важное значение для руководства кандидатами в процессе углубления преподавательской практики CSTP. NCTIP поддерживает наставников, предоставляя в течение года обучение на основе стандартов, основанное на теоретических исследованиях, которые основываются на знаниях и навыках наставников.


Требования к кандидатам на вводный курс учителей
  • Иметь действующий сертификат специалиста по предварительному образованию штата Калифорния, свидетельство о преподавании нескольких предметов и / или отдельное предметное образование с требованием для завершения вводного курса для учителей
  • Занят на преподавательскую должность, неполный или полный рабочий день, в качестве зарегистрированного учителя

Если у вас есть какие-либо вопросы относительно вашего права на вводный курс для учителей, пожалуйста, обратитесь к специалисту по анализу учетных данных вашего округа.


  1. Как только вы будете приняты на работу, спросите о программе вводного инструктажа для учителей , доступной в вашем районе / округе.
  2. Поговорите со своим администратором или окружным координатором NCTIP о том, чтобы сопоставили с учителем-наставником , который поддержит вас в процессе ознакомления (назначение происходит в течение 30 дней после регистрации в программе).
  3. Создайте / обновите учетную запись базы данных NCSOE:
    Все участники должны иметь учетную запись онлайн-базы данных NCSOE для участия.Если у вас уже есть учетная запись или вход в систему SCOE, вам нужно будет обновить данные своей учетной записи для нового учебного года.
  4. Зарегистрируйтесь и посетите Ориентацию со своим Наставником.
    Все участники и наставники обязаны присутствовать на ориентации. Участники и наставники, пожалуйста, запишитесь на один курс. Есть 2 способа принять участие в Ориентации:
    • Вы можете посетить полных 2-часовой Ориентации в Zoom : 1-й час - это общий обзор, а 2-й час - это информация о программе.Посетите страницу календарей программ NCSOE, чтобы зарегистрироваться. - ИЛИ -
    • Вы можете посмотреть первый час (общий обзор) онлайн на Canvas (доступном в курсе The Professional Learning Hub), затем посетите ТОЛЬКО второй час в классе Zoom Orientation, на который вы зарегистрировались. Посещаемость только во 2-м часу ориентационного занятия. Если вы выберете этот вариант, зарегистрируйтесь на полный двухчасовой класс.
  5. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Пройдите онлайн-курс «Право на старте» на холсте, зарегистрировавшись через свою учетную запись NCSOE.
    Этот бесплатный курс обновляется каждый год новой информацией, чтобы помочь вам успешно начать год правильно. Чтобы найти курс, нажмите кнопку «Онлайн-курсы профессионального обучения» в правой части страницы профиля вашей учетной записи.
  6. Зарегистрироваться и посещать курсы профессионального обучения .
    NCSOE предлагает различные возможности профессионального обучения, которые обеспечивают углубленное обучение в соответствии с вашим индивидуальным планом обучения (ILP). Наставники могут по своему усмотрению посещать занятия со своими кандидатами.( Посетите Календарь программы, чтобы просмотреть список предложений и зарегистрироваться. )
  7. Зарегистрируйтесь и примите участие в акции в конце года вместе со своим наставником.
    Программы профессионального обучения NSCOE завершаются обязательным Sharecase, который наставники и кандидаты посещают вместе, чтобы отразить свой личный и профессиональный рост в течение года. ( Посетите Календарь программы, чтобы узнать доступные даты и время, и зарегистрируйтесь .)
  8. Вопросы? Свяжитесь с координатором программы в вашем округе.
  1. Как только вас назначат кандидату, создайте / обновите свою учетную запись в базе данных NCSOE.
    Новые наставники должны заполнить и подать заявление на наставничество (см. Документ в оранжевой рамке ниже) в округ и загрузить документ в свою учетную запись NCSOE; Для вернувшихся наставников необходимо подавать обновленную заявку каждые 3 года.
  2. Зарегистрируйтесь и посетите Ориентацию со своим кандидатом.
    Все участники и наставники обязаны присутствовать на ориентации. Участники и наставники, пожалуйста, запишитесь на один курс. Есть 2 способа принять участие в Ориентации:
    • Вы можете посетить полных 2-часовой Ориентации в Zoom : 1-й час - это общий обзор, а 2-й час - это информация о программе. Посетите страницу календарей программ NCSOE, чтобы зарегистрироваться. - ИЛИ -
    • Вы можете посмотреть первый час (общий обзор) онлайн на Canvas (доступном в курсе The Professional Learning Hub), затем посетите ТОЛЬКО второй час в классе Zoom Orientation, на который вы зарегистрировались.Посещаемость только во 2-м часу ориентационного занятия. Если вы выберете этот вариант, зарегистрируйтесь на полный двухчасовой класс.
  3. Завершите «The Launch», онлайн-тренинг Canvas, доступ к которому можно получить через вашу учетную запись NCSOE.
    Этот бесплатный курс необходим и обновляется каждый год новой информацией, что поможет вам успешно начать год правильно.
  4. Необязательно: Зарегистрируйтесь и посетите курс профессионального обучения вместе со своим кандидатом.
    Наставники могут пожелать посетить один или несколько классов профессионального обучения на основе CSTP или семинар ПДОДИ со своим кандидатом ( Посетите Календарь программы, чтобы просмотреть список предложений и зарегистрироваться. )
  5. Зарегистрируйтесь и посетите (3) тренинги для наставников (требуется , ).
    Новые наставники обязаны посещать базовые курсы: MAC 301: Основы наставничества на основе запросов , MAC 302: Искусство наблюдения в наставничестве и MAC 303: Стать супер-наставником .(См. Описание курсов в каталоге курсов NCSOE.) Вернувшиеся наставники могут выбирать из множества тем, предлагаемых в течение года. ( Посетите Справочник NCTIP, чтобы узнать о требованиях и Календарь программы, чтобы получить список предложений и зарегистрироваться. )
  6. Зарегистрируйтесь и примите участие в акции в конце года вместе со своим кандидатом.
    Программы профессионального обучения NSCOE завершаются обязательным Sharecase, который наставники и кандидаты посещают вместе, чтобы отразить свой личный и профессиональный рост в течение года.( Посетите Календарь программы, чтобы узнать доступные даты и время, и зарегистрируйтесь .)
  7. Вопросы? Свяжитесь с координатором программы в вашем округе.
Вводный курс для учителей

- California Clear Credential (University Mentor Track)

Кто имеет право на участие в этой вводной программе?

  • Учителя должны иметь квалификацию Калифорнийского Предварительного Многопредметного, Одного предмета и / или специалиста по образованию.
  • Учителя должны быть наняты на должность преподавателя по контракту в качестве штатного учителя не менее 50% времени в учебном задании, которое соответствует предметам и / или уровням обучения в Калифорнийском предварительном аттестате, который проходит проверку. В начальном (многопредметном) классе учебное задание должно включать в себя обучение как минимум двум основным предметам (чтение / язык, математика, общественные науки, естественные науки или исполнительское искусство / изобразительное искусство), одним из которых должно быть чтение / язык. искусства или математики.Срок занятости должен существенно совпадать с временными рамками, когда предлагаются вводные курсы по программе с конца августа по май.
  • Учителя могут работать в государственных, чартерных или частных школах. Специалисты по образованию также могут работать в негосударственных школах (NPS). Школы должны быть аккредитованы Западной ассоциацией школ и колледжей или аналогичным региональным учреждением.
  • Учителя должны соответствовать требованиям штата Калифорния по тесту базовых образовательных навыков (CBEST) и предметной компетенции (CSET) до поступления на вводную программу.

По вопросам соответствия требованиям, свяжитесь с нами по телефону 310-206-8342 или [email protected]

Имею ли я право на участие в программе, если я преподаю в нетрадиционной обстановке в классе, например учитель студии, учитель исправительных учреждений, онлайн-инструктор, учитель домашней школы и т. д.?

Это зависит от обстоятельств занятости. Учителя исправительных учреждений не имеют права участвовать в программе по соображениям конфиденциальности. Учителя онлайн, учителя домашних школ и учителя студий имеют право на участие, если школа или программа связана с государственной / частной школой или указана с кодом CDS в Департаменте образования Калифорнии.

Могу ли я сбросить свои учетные данные по нескольким предметам, если я преподаю в дошкольном учреждении?

Да. Требования к получению сертификата по нескольким предметам при обучении в дошкольных учреждениях:

  • Преподавание в аккредитованной региональной школе
  • Используйте систему дошкольного обучения CA
  • и следуйте ей
  • Используйте основы CA дошкольного обучения
  • и следуйте им
  • Напишите планы уроков и оцените их с помощью Профиля развития желаемых результатов (DRDP)

Могу ли я очистить свои учетные данные, если я безработный или заменяю учителя?

№Согласно недавним изменениям CTC в вводных стандартах, только нанятые учителя имеют право на вводный курс. Эти изменения вступили в силу 1 сентября 2017 года.

Могу ли я удалить свои учетные данные во время преподавания за пределами Калифорнии?

Да. Преподаватели из других штатов и других стран могут подать заявку на участие в программе и могут быть приняты, если они соответствуют вышеуказанным требованиям и если администратор их сайта согласен с тем, что учитель сможет:

  • Планировать, преподавать и оценивать обучение студентов по предметам и навыкам, указанным в стандартах содержания и учебных программах Калифорнии, которые соответствуют предварительным аттестатам, которые проходят проверку
  • Продемонстрировать дифференцированное обучение, создать благоприятную среду обучения и провести формирующие и итоговые оценки для различных уровней способностей учащихся, культурного происхождения и навыков английского языка

Могу ли я удалить свои предварительные учетные данные, если срок их действия истек?

Да.Пока учитель соответствует требованиям, указанным выше, учитель может записаться и участвовать в вводном инструктаже с истекшим сроком полномочий. Большинство работодателей государственных школ требуют, чтобы учитель подал апелляцию о продлении. Пожалуйста, просмотрите брошюру CTC AL-3 (pdf) для получения инструкций по процессу апелляции.

У меня есть учетные записи по нескольким предметам, но я преподаю в классе по одному предмету. Могу ли я очистить свои учетные данные по нескольким предметам в этой программе?

Это зависит от обстоятельств.Учитель имеет право пройти сертификацию по нескольким предметам, если (а) преподавательское задание относится к начальной или средней школе или предназначено для обучения учащихся по учебной программе начального или среднего уровня школы, и (b) учитель преподает как минимум две основные предметные области в многопрофильной учебной программе (чтение / язык, математика, общественные науки, естественные науки или изобразительное / исполнительское искусство), одна из которых должна быть чтением / языком или математикой.

У меня есть квалификация по одному предмету, но я преподаю в начальной школе.Могу ли я очистить свои учетные данные по одному предмету в этой программе?

Нет, начальная преподавательская должность (обычно классы K-5) не предоставляет достаточных возможностей для преподавания по учебной программе среднего уровня и использования соответствующих стратегий обучения для подростков.

Нужна ли мне вводная программа, если у меня есть учетные данные Райана?

Это зависит от конкретных требований к продлению, указанных в учетных данных.Учителя должны найти свои учетные данные на сайте www.ctc.ca.gov. Если вводный курс не указан, кандидат может иметь право подать заявку непосредственно в CTC для получения четких учетных данных, если у него есть одно из следующих:

  • Магистр
  • 30 семестровых единиц, помимо степени бакалавра, в определенной области обучения
  • Вторая степень бакалавра
  • Двойной диплом бакалавра
  • Степень бакалавра, 150 семестровых единиц

Рекомендуется, чтобы кандидаты Райана подтвердили свое право на участие в CTC непосредственно по адресу credentials @ ctc.ca.gov.

Сколько времени нужно для завершения программы?

Программа рассчитана на два академических года, причем курсы распределены на два осенних и два весенних четверти, которые параллельны семестрам школьной системы K-12.

Сколько стоит программа?

University Mentor Track Стоимость обучения составляет 8 615 долларов, не оплачивается авансом. Стоимость курса будет оплачена при зачислении на индивидуальные курсы.Этот курс предназначен для учителей, школа которых не может предоставить квалифицированного школьного наставника. UCLA предоставит университетского наставника.

School Mentor Track Стоимость обучения составляет 5 615 долларов США и не оплачивается заранее. Стоимость курса будет оплачена при зачислении на индивидуальные курсы. Этот курс предназначен для учителей, школа которых может предоставить квалифицированного школьного наставника.

Допущенные кандидаты на вводный инструктаж учителей, чья школа, школьный округ или чартерная организация работодатели были одобрены UCLA Extension в качестве имеющего право на скидку соавтора вводного курса учителей, могут иметь право на пониженную плату за обучение.Вы или кто-то из отдела кадров вашей школы можете получить дополнительную информацию о том, как стать сотрудником вводного курса учителей, имеющим право на скидку, связавшись с директором вводной программы по адресу [email protected]

Доступна ли финансовая помощь?

Вводная программа не имеет права на получение федеральной финансовой помощи.

Информацию о финансировании вашего образования можно найти на сайте UCLA Extension Financial Aid

.

Сколько требуется курсов и / или единиц?

  • Всего существует четыре основных вводных курса (24 академических блока), предназначенных для учащихся-учителей, которые могут разработать, внедрить и оценить свой прогресс для индивидуального плана обучения и целей по улучшению своей педагогической практики под руководством наставника и инструктор курса.Эти основные курсы распределены на четыре квартала (2 академических года).
  • Преподаватели, которые работают с университетским наставником, также каждый квартал записываются на вводный курс поддержки наставника (всего 8 единиц непрерывного образования), одновременно проходя базовые курсы. (Учителя-участники, которые работают с наставником из утвержденной школы или округа-партнера по ознакомлению, не записываются на курсы поддержки наставников.)
  • Наконец, все учителя-участники начинают программу с короткого двухнедельного ознакомления с переходом от предварительной аттестационной программы к вводной программе и измерением профессионального роста с использованием Калифорнийских стандартов для профессии учителя (без единиц).

Как я могу получить кредит за предыдущую выполненную работу BTSA?

Кандидаты могут представить проверенные журналы завершения из предыдущих программ BTSA с заверенными штампами BTSA вместе с заявкой для оценки эквивалентности курса и освобождения от него. Индукция A будет отменена после проверки документов.

Могу ли я очистить оба учетных данных одновременно?

Да. Учитель может пройти несколько предварительных учетных данных по программе.UCLA Extension имеет право предлагать вводные программы для подтверждения полномочий по нескольким предметам, одному предмету и специалисту по образованию. Если преподавательская должность учителя по контракту соответствует только одному из проверяемых полномочий, то участнику-преподавателю необходимо будет проконсультироваться с консультантом вводной программы во время процесса приема о способах получения доступа к студентам, где он / она может преподавать соответствующий контент или уровни и продемонстрировать рост Калифорнийских стандартов педагогической профессии (CSTP) для получения второго сертификата.На основе этих консультационных сессий участник обучения и вводная программа повышения квалификации UCLA согласуют индивидуальный вводный план и временные рамки, необходимые для выполнения вводных требований для обоих полномочий.

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Калифорнийская комиссия по аттестации учителей

Веб-сайт: Связаться с Комиссией

Управление образования округа Туларе

Программа вводного инструктажа для учителей (TIP)

Программа обучения учителей округа Туларе - это аккредитованная двухлетняя индивидуализированная система наставничества, поддержки и профессионального обучения, которая начинается с первого года обучения учителей.Каждый школьный округ-партнер назначает квалифицированного наставника, который предоставляет профессиональные рекомендации и предлагает возможности для сотрудничества и коллективного решения проблем, связанных с конкретными потребностями, целями и стремлениями кандидатов. Возможности обучения и поддержки подбираются индивидуально, чтобы удовлетворить потребности каждого нового учителя. Цель состоит в том, чтобы повлиять на практику новых учителей в классе и повысить их эффективность в оказании помощи всем учащимся в соблюдении стандартов. Кандидат будет совершенствоваться и развиваться как профессионал в соответствии с Калифорнийскими стандартами преподавательской профессии.

Чтобы иметь право участвовать в вводной программе, кандидат должен иметь предварительные удостоверения специалиста по нескольким предметам, одному предмету или специалиста по образованию на момент зачисления. Все участвующие учителя должны работать по специальности и активно преподавать.

Вариант досрочного завершения (ECO) для опытных и исключительных кандидатов обеспечивает процесс и структуру для подходящих лиц для завершения вводной программы в течение одного года.Он доступен тем кандидатам, которые соответствуют критериям программы. Более подробная информация о критериях отбора и процессе подачи заявок будет предоставлена ​​на регистрационном собрании. Пожалуйста, смотрите ниже даты и время регистрационной встречи.

Кандидатам, успешно завершившим вводную программу, рекомендуется пройти проверку по одному предмету, по нескольким предметам или по четкому образованию специалиста.

* Учителям с полномочиями за пределами штата или страны, возможно, потребуется выполнить дополнительные требования для подтверждения полномочий.Пожалуйста, запишитесь на прием в отдел учетных данных / выхода на пенсию TCOE для проверки полномочий.

Выпускные модули доступны за дополнительную плату в Fresno Pacific, Государственном университете Фресно и Тихоокеанском университете.


С вопросами обращайтесь к любому из членов вводного персонала:

Управление образования округа Туларе
Программа вводного инструктажа для учителей
Вся почта на : P.O. Box 5091, Visalia, CA 93278-5091
Физический адрес: 6200 S.Mooney Blvd., Visalia, CA 93277
телефон: (559) 730-2955

Проект нового учителя Санта-Крус / Силиконовой долины - Индукционные стандарты BTSA для совместной работы

Введение

Каждая вводная программа в штате Калифорния написана в соответствии со Стандартами программы BTSA / вводной программы штата и одобрена для оказания поддержки учителям в получении сертификата профессионального качества преподавателя Калифорнии.Весной 2007 года SC / SVNTP успешно выполнил все 20 индукционных стандартов и 86 элементов в ходе четырехдневного обзора программы с Калифорнийской комиссией по обучению аттестации и должностными лицами Калифорнийского департамента образования. Партнерство с администратором сайта включено в Стандарты программы 1 и 2, которые определяют роль администратора сайта и других лиц в поддержке участвующих учителей.

Стандарты вводных программ
Категория A: Разработка программ

Стандарт программы 1: Обоснование и дизайн программы

Вводная программа включает в себя целенаправленную, логически последовательную структуру расширенной подготовки и профессионального развития, которая готовит участвующих учителей к удовлетворению академических потребностей всех учащихся P-12 и удержанию высококвалифицированных учителей .Дизайн учитывает индивидуальные потребности учителя и соответствует Образовательному кодексу. Это актуально для современных условий преподавания и обучения и обеспечивает координацию административных компонентов программы, таких как прием, консультирование, поддержка и оценка участников, подготовка поставщиков услуг поддержки и оценка программы.

Дизайн программы предоставляет систематические возможности для применения и демонстрации педагогических знаний и навыков, приобретенных в рамках предварительной аттестационной программы.Дизайн программы включает интенсивную индивидуальную поддержку и помощь каждому участнику, совместный опыт с коллегами и информационным персоналом, а также систему формирующего оценивания на основе запросов, которая построена на Калифорнийских стандартах преподавательской профессии. Программа ознакомления сотрудничает с организациями P-12, чтобы объединить мероприятия вводной программы с усилиями районных и партнерских организаций по профессиональному развитию.

Программный стандарт 2: Коммуникация и сотрудничество

Вводная программа связана с программами предварительной подготовки учителей и организациями уровня P-12, чтобы облегчить переход от подготовки учителей к вводному обучению, а также использовать и предоставить возможности для демонстрации и применения педагогических знаний. знания и навыки, приобретенные по предварительной аттестационной программе.

Программа ознакомления с учащимися регулярно сотрудничает с персоналом школьных округов-партнеров. Сюда могут входить: специалисты по персоналу для идентификации, соответствия критериям, требований к участию и завершения; персонал образовательных услуг в отношении учебных программ и приоритетов обучения; и администраторы сайта для поддержки сайта кандидата и программы.

Сотрудничество между вводной программой и администраторами создает профессиональное образовательное сообщество, обеспечивающее структуры, поддерживающие вводные курсы, и координацию дополнительных возможностей профессионального развития на местах / округах.

Программы

предлагают профессиональное развитие для администраторов сайта, которое подчеркивает важность развития новых учителей, определяет условия работы, которые оптимизируют успех участвующих учителей, и предпринимает эффективные шаги для улучшения или преодоления сложных аспектов рабочей среды учителей, а также основ и процессов, начиная с вводного курса. на роль профессионального педагога.

Наиболее часто используемые методы определения срока годности пищевых продуктов

Определение срока годности обработанных пищевых продуктов - одна из основных проблем, с которыми сталкиваются пищевые компании при выводе продукта на рынок или при изменении некоторых его ингредиентов.Эта проблема особенно остро стоит, когда речь идет о нескоропортящихся продуктах, для которых продукты питания испортятся в течение многих месяцев или даже лет. Поэтому очень важно использовать методы, которые правильно оценивают срок годности продукции.

Мы понимаем срок годности - это время, в течение которого пищевой продукт сохраняет характеристики и уровень качества, пригодные для употребления в пищу человеком. В пищевой промышленности срок хранения пищевых продуктов - это время между производством или упаковкой продукта и моментом, когда он становится неприемлемым при определенных условиях окружающей среды (Ellis, 1994), и когда потребление указанного продукта питания представляет собой риск для потребителя. здоровье.

Директива 2000/13 / EC Европейского парламента и Совета от 20 марта 2000 г. о сближении законов государств-членов, касающихся маркировки, презентации и рекламы пищевых продуктов , определяет срок годности как , время от производства до истечения срока годности , срок службы пищевого продукта истекает, когда он превышает уровень микробиологического загрязнения, теряет свои физико-химические свойства и изменяет свои органолептические качества.

С точки зрения безопасности пищевых продуктов, срок годности продукта зависит от четырех основных факторов: рецептуры , обработки, упаковки и хранения, которые мы объясним позже.В таких странах, как Испания, каждая маркетинговая компания несет ответственность за установление и гарантирование срока годности пищевых продуктов, которые она размещает на рынке, с учетом важности и воздействия на здоровье потребителей; Ошибка в гарантии срока годности продукта питания влечет за собой серьезные последствия, такие как отзыв продукта, жалобы потребителей, недоверие на рынке и проблемы с репутацией бренда.

Срок годности и срок годности продуктов

Прежде чем понять методы определения срока годности пищевых продуктов, мы должны принять во внимание две элементарные концепции: срок годности и срок годности .

Срок годности указывается на скоропортящихся продуктах с биологическим риском (ами), что означает, что их употребление после этой даты может вызвать определенную степень пищевого отравления. Эта дата во многом зависит от таких факторов, как оптимальные условия хранения, активность воды, микробиологические критерии или окисление.

С другой стороны, , лучший по дате , который применим к более прочным и стабильным продуктам, указывает, когда продукт начинает терять свои физические качества, такие как цвет, запах или вкус, но его потребление остается безопасным и не представляет микробиологических риск для потребителя.Использование антиоксидантов может помочь отложить срок годности продукта.

Факторы, влияющие на срок годности пищевых продуктов

Есть несколько факторов, влияющих на ухудшение или потерю исходного качества пищи. Эти факторы можно разделить на два типа: внутренние (присущие природе самой пищи) или внешние (внешние условия, с которыми сталкиваются пищевые продукты), и определяются различными параметрами качества: органолептическими, пищевыми, гигиеническими, физическими, химическими или микробиологическими.

внутренних факторов , влияющих на срок хранения, - это те факторы, которые зависят от рецептуры пищевого продукта. В пищевой промышленности необходимо, чтобы производитель обладал следующими знаниями о своей продукции:

  • Сырье
  • Состав и рецептура продукта (используемые добавки)
  • Активность воды
  • Общая кислотность и значение pH
  • Потенциально окислительно-восстановительный потенциал
  • Доступный кислород

Принимая во внимание всю эту информацию, производитель может выбрать системы, которые увеличивают срок службы продукта в соответствии с потребностями, которые у него могут быть.Например, окисление пищевых масел представляет собой серьезную проблему для пищевой промышленности из-за значительного увеличения использования жиров и полиненасыщенных масел (Frankel, 2010), поэтому важно знать качество питания и возможные процессы, которые различное сырье прошло через , чтобы определить, какие антиоксиданты могут замедлять процесс окисления.

внешних факторов , влияющих на срок годности пищевых продуктов, - это факторы, которые присутствуют в процессе, упаковке и хранении продукта.В основном это:

  • Воздействие солнечных лучей
  • Температура
  • Влажность
  • Повреждение упаковки
  • Торговля и места продажи

Во время различных процессов манипулирования продуктом необходимо контролировать его взаимодействие с компонентами внешней системы. Для контроля используемого процесса важна каждая деталь: светопроницаемость упаковки, распределение влажности и относительная температура как при хранении, так и при транспортировке являются основными внешними факторами, которые необходимо отслеживать и оптимизировать.

Методики определения срока годности пищевых продуктов

Методы, наиболее используемые сегодня для оценки срока годности пищевых продуктов:

Прямой метод

Это исследования в реальном времени, которые заключаются в хранении продукта в условиях, аналогичных тем, с которыми он фактически столкнется, для отслеживания его развития через регулярные промежутки времени. Основным преимуществом этого метода является то, что позволяет очень точно оценить время, необходимое продукту для ухудшения качества ; однако эти исследования обычно занимают много времени и не учитывают тот факт, что условия хранения продукта не всегда стабильны с течением времени.

Challenge Test

Этот метод заключается в экспериментальном введении патогенов или микроорганизмов в пищу во время производственного процесса, чтобы продукт подвергался воздействию реальных условий, от которых он может пострадать в реальной жизни. Основным недостатком этого типа испытаний является то, что эффекты, вызванные изучаемыми параметрами, являются единственными объектами, которые анализируются , и тот факт, что продукт может столкнуться с несколькими факторами одновременно, не рассматривается.Кроме того, это довольно сложные исследования, которые сложно реализовать.

Прогностическая микробиология

Эта методология изучает различные микробные реакции пищевых продуктов на различные условия окружающей среды на основе математических и статистических моделей с целью прогнозирования поведения микроорганизмов в продукте. Этот тип исследования, широко используемый при разработке нового продукта , действительно рассматривает возможные изменяющиеся условия продукта, однако его основное ограничение состоит в том, что оно подразумевает большую сложность для производителя и то, что результаты соответствуют моделированию, которое может не быть точным.

Ускорение испытаний на срок хранения

В этих испытаниях изменяются такие условия, как температура, давление кислорода или содержание влаги, чтобы ускорить реакции порчи пищевых продуктов. Эти прогнозы позволяют предсказать поведение пищевых продуктов в определенных условиях и оценить, как они будут развиваться при определенных условиях хранения. Ускоренные тесты позволяют учитывать изменяющиеся условия окружающей среды и изменения концентрации ингредиентов, из которых они состоят.Эти исследования очень универсальны, дешевы для производителя и позволяют сравнивать различные сценарии . Очевидно, поскольку это не точное представление реальности, в полученных результатах есть некоторая погрешность.

Метод выживания

Это исследование, основанное на мнении потребителя о физических характеристиках продукта. Он заключается в знании отношения людей к одному и тому же продукту с разными датами изготовления, чтобы определить, будут они его употреблять или нет.Этот метод стремится установить связь между сроком хранения и воспринимаемым качеством продукта . Хотя это не метод точной оценки срока годности, важно делать это дополнительным способом, чтобы установить наилучший по дате продукт.

Интерес к сохранению продуктов питания уходит корнями в далекое прошлое. Соление, маринование или сушка на солнце и на воздухе были первыми попытками продлить срок хранения продуктов. Сегодня, благодаря индустриализации пищевых продуктов, компаний несут ответственность за определение срока годности своих продуктов и обеспечение продуктов питания хорошего качества.Поиск этого качества побуждает производителей проводить исследования и изучать факторы, вызывающие ухудшение качества их продуктов, чтобы иметь устойчивую основу для принятия решений, начиная с типа упаковки, распределения или использования антиоксидантов для защиты пищевых продуктов от окисление.

Загрузите нашу электронную книгу и узнайте, как выбрать - идеальный антиоксидант для вашего продукта !

BTSA Sacramento - инновации сейчас, найм позже

Знаете ли вы, как уравновесить пружины выдвижения гаражных ворот? Что ж, если вы владелец дома, вы должны быть знакомы с пружинами для раздвижных ворот гаража.Пружины растяжения входа уравновешивают тяжесть входа и позволяют ему быстро открываться и закрываться. Проблема с давлением пружины может создать помехи для входа. Давайте обсудим, как сбалансировать пружины выдвижения гаражных ворот.

Как уравновесить пружины выдвижения гаражных ворот:

Если вы хотите уравновесить пружины надставки гаражных ворот, вам необходимо выполнить несколько практических шагов. Здесь я описал их ниже.

Лучшие 4 шага для уравновешивания пружин выдвижения гаражных ворот

Шаг 1:

При использовании входного отверстия с пружинным растяжением цель состоит в том, чтобы снять все давление с входа, прежде чем вы даже подумаете о контакте с пружиной.Итак, вам нужно выполнять работу более тщательно. Пружины растяжения очень важны для долговечных гаражных ворот.

Вы не знаете о шаговом инструменте? Тем не менее, вы можете сделать это, максимально приоткрыв вход и подперев его ступенькой. Откройте его так же широко, как можно было бы ожидать, не задевая стыки открывателя подъезда автомобильного навеса.

Шаг 2:

Удалите все предохранительные звенья с пружин, прежде чем отпускать сами пружины.Опять же, когда у них есть шанс заменить, вам, возможно, придется подумать о том, чтобы заменить их. Предлагаю запомнить, что промах очень опасен.

При проскальзывании пружина растяжения секции входа в навес для автомобиля переворачивает держатель и бесконечно перемещает его из держателя в следующее отверстие. Сделайте это с двух сторон перед тестированием. Ну, вам нужно менять комплекты пружин равномерно и последовательно.

Шаг 3:

Затем попытайтесь понять, в чем именно возникла проблема.Несоответствующее натяжение пружины может вызвать множество проблем. После обнаружения проблемы вы можете теперь исправить балансировку с помощью пружин растяжения.

Шаг 4:

В настоящее время это невероятная возможность позволить застежкам потеряться и положить вход на ступеньку внизу. Когда вы окажетесь на безопасном расстоянии от источников, переместите вход из стороны в сторону, чтобы проверить равновесие. Проделайте эту работу точнее, чтобы получить лучший результат.

Тем не менее, я предлагаю внести более скромные изменения, используя S-образные петли в сторону конца звеньев шкива на одной или другой стороне входа.Исправьте связь, если вам действительно нужно больше напряжения, переместив ее в нижнее отверстие.

Наконечники для балансировки пружин выдвижения гаражных ворот

Если вы внимательно будете следовать приведенным ниже советам, вы сможете выполнять работу более комфортно:

• Убедитесь, что у вас есть подходящее оборудование для ухода за телом, чтобы уменьшить опасность причинения вреда вашей семье и вашему имуществу.
• Уберите развитую землю и убедитесь, что все оборудование правильно закреплено и прикреплено.Пружины будут работать лучше, подъезд станет более плавным, а навес для машины станет более безопасным местом.

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *