Какую омегу лучше принимать – обзор лучших препаратов, состав, производители

evehealth.ru

Какой добавке омега-3 отдать предпочтение на сайте iHerb?

Всем привет! В предыдущей статье о товарах с сайта iHerb я уже упоминала, что к выбору витаминов и добавок для ребенка подхожу очень дотошно. Не стал исключением и пресловутый «рыбий жир» (omega-3).

Что такое EPA и DHA? Для чего они нам нужны? В какой дозировке принимать omega-3? Какому препарату отдать предпочтение?  Где купить лучшую омега-3? На все эти и другие вопросы сейчас постараюсь дать ответ. И, разумеется, покажу те препараты, которые покупаю для своей семьи.

Итак…

Рыбий жир содержит большое количество витаминов А и D, олеиновую кислоту омега-9 (70 %), пальмитиновую кислоту (25 %), полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 (5 %) и омега-3. Остальные вещества содержатся в рыбьем жире в достаточно мизерных количествах и не оказывают существенного терапевтического влияния на организм.

Омега-9 необходима организму человека, но не является незаменимой — организм способен самостоятельно вырабатывать ее из омега-6 и омега-3.

Омега-6 содержится в свином сале, мясе, подсолнечном, тыквенном и кукурузном маслах. Человек не испытывает дефицита в этой полинасыщенной жирной кислоте. Наоборот, во всем мире наблюдается рост избыточного ее потребления. Некачественный рацион выращенных в неволе скота, птицы и рыбы приводит к выработке в их телах огромного количества опасной омега-6. Почему опасной? Потому что делает кровь гуще, замедляет обменные процессы, а в случае избытка — провоцирует развитие воспалений и опухолей.

Омега-3 вырабатывается водорослями и планктоном, которые поедают глубоководные рыбы холодных вод. Рыба — основной источник получения человеком омега-3 жирных кислот, которые делают кровь более жидкой, заставляют сердце биться быстро и ритмично, мозг – работать четко, глаза – видеть остро и привыкать к темноте. Они ускоряют метаболизм и заставляют органы нашего тела работать слаженно.

Таким образом, в рыбьем жире нас интересует только омега-3 жирные кислоты:

• ALA — альфа-линоленовая кислота, содержится в разных видах продуктов
• EPA — эйкозапентаеновая кислота, встречается в основном в рыбе
• DHA — докозагексаеновая кислота, встречается в основном в рыбе и морских водорослях

Дефицита в ALA человек не испытывает, т.к. содержится в многочисленных потребляемых нами продуктах. Более того, наш организм способен самостоятельно синтезировать ее в тех количествах, которые способны предотвратить ее дефицит.

Из ALA кислоты человеческий организм может синтезировать EPA кислоту. Но в очень… очень малых количествах. Опять же, EPA кислота затем может быть синтезирована организмом в DHA кислоту, но в еще более мизерном количестве. Причем мужской организм справляется с синтезом хуже женского и практически не вырабатывает DHA. Вот почему полные веганы не решат свои проблемы с дефицитом омега-3 лишь за счет непомерного употребления льняного масла (ALA).

Особо любознательные могут зайти на сайт научно-исследовательского института Линуса Полинга (штат Орегона, США) и познакомиться с омега-3 и ее влиянием на человеческий организм поближе:

• DHA находится в очень высоких концентрациях в мембранах клеток сетчатки, а, соответственно, просто необходима для нормального развития и функционирования глаз.
• Серое вещество мозга содержит в себе более 90% DHA от всех полинасыщенных жирных кислот. ⇒ Истощение DHA в мозге может привести к дефициту обучения.
• Последний триместр беременности и первые 6 месяцев жизни малыша являются критическими периодами для накопление DHA в мозге и сетчатке глаза. Из вне младенцы получают его через грудное молоко. Именно поэтому беременной и кормящей женщине необходимо получать DHA в достаточном количестве. С 2001 года в США во все детские смеси добавляется DHA и AA, полученные из водорослей или грибов.
• Результаты эпидемиологических исследований предоставляют убедительные доказательства того, что потребление 400-500 мг/день EPA+DHA связано со значительным снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
• Клинические признаки дефицита незаменимых жирных кислот включают в себя: сухую чешуйчатую сыпь, снижение роста у младенцев и детей, повышенную восприимчивость к инфекциям и плохое заживление ран.
• Добавки n-3 длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот связаны со сниженным риском преждевременных родов и умеренным увеличением массы тела при рождении (по данным ВОЗ ⇒)

Если EPA и DHA (омега-3) поступают в недостаточном количестве, то организм вместо них начинает использовать менее предпочтительную омега-6, которой всегда предостаточно. Но клетки, питающиеся омегой-6, «работают» хуже, они менее эластичны, более ломки. Как результат — мозг ленится, сердце устает, зрение и иммунитет падают, кожа становится дряблой, появляется ощущение сонливости и вялости…

Суточная необходимая доза Omega-3

На данный момент суточная необходимая доза EPA+DHA до сих пор не установлена, но при этом существуют многочисленные рекомендации на этот счет. На сайте Международного общества по изучению жирных кислот и липидов (ISSFAL) я нашла свежий (2014 г) перечень Глобальных рекомендаций для потребления EPA и DHA. Например:

• Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН рекомендует: детям 2-4 лет потреблять 100-150 мг/сут EPA+DHA, детям 4-6 лет — 150-200 мг/сут EPA+DHA, детям 6-10 лет — 200-250 мг/сут EPA+DHA.
• Международное общество по изучению жирных кислот и липидов (ISSFAL) рекомендует взрослым людям потреблять по крайней мере 500 мг/сут EPA+DHA для здоровья сосудисто-сердечной системы, а беременным и кормящим женщинам — дополнительные (сверх общих доз для взрослого населения) 200 мг/сут DHA. Такую же дозировку для кормящих и беременных женщин рекомендует и Всемирная ассоциация перинатальной медицины.
• Согласно рекомендациям НАТО взрослые люди должны потреблять 300-400 мг/сут EPA+DHA.
• Семинар экспертов Европейского академии наук о питании рекомендует людям, не употребляющим рыбу (или потребляющим в малых количествах), принимать 200 мг/сут DHA из других источников.
• Европейский орган по безопасности пищевых продуктов рекомендует 250 мг/сут EPA+DHA для взрослого населения и точно такую же дозировку для детей 2-18 лет, дополнительные (сверх общих доз для взрослого населения) 100-200 мг/сут DHA для беременных и кормящих женщин.

Организации каждой отдельно взятой страны так же дают свои рекомендации. Например:

• Евразийский таможенный союз (Россия, Беларусь, Казахстан, Армения, Кыргызстан) рекомендует взрослому населению потреблять 600 мг/сут EPA и 700 мг/сут DHA. Итого — 1300 мг/сут EPA+DHA!!!
• Академия питания и диетологии США рекомендует взрослому населению потребление 500 мг/сут EPA+DHA.
• Французское Агентство по безопасности пищевых продуктов (AFFSA) рекомендует детям от 6 мес до 3х лет потреблять 70 мг/сут DHA, детям от 3 до 9 лет —  125 мг/сут DHA или 250 мг/сут EPA+DHA.

Все эти рекомендации дают лишь минимальное достаточное количество, необходимое для нашего организма и которое позволяет избежать дефицита омега-3 жирных кислот. Больше потреблять — можно (и нужно), меньше — не рекомендуется!

Более высокое потребление omega-3 особенно необходимо в период беременности, кормления грудью, в период младенчества и детства, при воспалительных заболеваниях, в период сердечно-сосудистых заболеваний и для их профилактики, при возрастных проблемах со здоровьем (синдром сухого глаза, слабоумие и т.д.), при различных психических расстройствах (депрессия). ⇒

Но стоит помнить о сообщении Министерства здравоохранения и социальных служб США (FDA) о том, что взрослые могут безопасно потреблять в общей сложности до 3000 мг/сут EPA+DHA, но не более чем 2000 мг/сут из диетических добавок. ⇒ Дело в том, что омега-3 разжижает кровь и важно не переусердствовать в этом.

Все добавки омега-3 наиболее эффективно принимать во время еды, разделив свою суточную дозу на два или три приема. Тем самым будут минимизированы возможная отрыжка, изжога и прочие реакции ЖКТ на рыбий жир. Принимать omega-3 нужно не курсами, а круглый год, КАЖДЫЙ ДЕНЬ, на протяжении всей своей жизни.

Жирная рыба является основным источником диетических EPA и DHA. Поэтому абсолютно все организации мира в своих рекомендациях советуют увеличивать потребление омега-3 жиров в первую очередь за счет правильного питания, а не пищевых добавок. Поедая жирную морскую рыбу минимум два раза в неделю, вы обеспечиваете организм 500 мг EPA+DHA в сутки.

К сожалению, некоторые виды рыб могут содержать высокие уровни метилртути, ПХБ и диоксин. Именно поэтому Агентство по охране окружающей среды (EPA) рекомендует беременным женщинам и детям употреблять в пищу лосось, креветки, минтай, тунца (консервы), тилапию, сома и треску. Более полный список видов рыбы и содержания в ней omega-3 и ртути можно найти на сайте Министерства здравоохранения и социальных служб США (FDA).

Если вы употребляете рыбу нерегулярно или менее 2х раз в неделю, то тогда вам в обязательном порядке необходимо ЕЖЕДНЕВНО получать EPA+DHA из добавок.

Чем руководствоваться при выборе добавки с Omega-3?

Метилртути, ПХБ и диоксин накапливаются в печени рыбы. Поэтому выбирайте препараты с омега-3, добытой из тела рыбы (fish body oils), а не из ее печени (fish liver oils). Так же рекомендуется выбирать препарат с омега-3, изготовленный из мелкой жирной рыбы (например, анчоусы, сардины) с короткой пищевой цепью. В этом случае загрязнение препарата даже без должной очистки будет минимальным:

При выборе добавки омега-3 обращайте внимание не на общее количество омега-3 жиров в препарате, а только на количество EPA и DHA (суммарное или индивидуальное — в зависимости от того, в чем вы нуждаетесь больше). Дорогой рыбий жир с содержанием EPA и DHA ниже рекомендованных доз — не лучший выбор.

Обращайте внимание на процентное соотношение EPA и DHA к общему количеству рыбьего жира. Чем выше, тем лучше — потребляете меньше не полезных жиров.

Соприкасаясь с воздухом, полинасыщенные жирные кислоты легко окисляются и становятся прогорклыми. Именно поэтому в составе жидких препаратов омега-3 часто встречается витамины A, C и Е, которые выступают в качестве антиоксиданта. Рекомендуется следующее соотношение — 0,9 IU витамина Е (α-токоферол) на 1000 мг полинасыщенных жирных кислот. Однако Американская Ассоциация Сердца (AHA) советует быть осторожными с антиоксидантными витаминами, ведь их избыток вредит организму ⇒

Какие добавки c Omega-3 принимает моя семья?

В схему приема базовых добавок омегу-3 я включила одной из первых. Надеюсь, теперь и для вас она станет такой же обязательной покупкой, как и для меня.

Зарегистрируйте на сайте iHerb по моему приглашению и введите промо-код, чтобы получить 5% скидку на свой заказ — WNL657 (код действует и для «старых» клиентов). О том, как заказывать на сайте iHerb читайте вот в этой статье.

Я проштудировала все детские добавки с omega-3 и выбрала для своего ребенка те, что меня устраивают по качеству, составу и цене. Теперь долго не ломаю голову — что же взять из всего многообразия представленного на сайте. Сразу сверяюсь со своим перечнем лучшей омега-3 на сайте iHerb и беру то, что продается в данный момент по подходящей мне цене. Поделюсь этим списком и с вами. Отмечу, что для своей дочурки, которой сейчас ровно 3 года, рассматриваю добавки омега-3 с DHA+EPA только от 150 мг и выше:

Carlson Labs, Kids Chewable DHA, Bursting Orange Flavor — один из самых экономичных детских препаратов на сайте! 120 овальных капсул со вкусом мандарина и апельсина, в одной капсуле 150 мг DHA+EPA (30% от содержимого капсулы). Можно принимать детям от 2х лет как по одной, так и по 2 капсулы в день более старшим деткам.

Now Foods, Kid’s Chewable DHA, Fruit Flavor — капсулки сделаны в форме маленьких рыбок с фруктовым вкусом, что не может не понравится деткам. Рыбий жир «выжат» из тунца. Принимать нужно по 1 «рыбке» 2 раза в день, всего 30 порций. В 2х рыбках содержится 248 мг DHA+EPA (24,8% от содержимого капсулы), причем обратите внимание на количество DHA — 200 мг в одной дозе! DHA — главный компонент серого вещества головного мозга и сетчатки глаза, именно на нее и нужно делать акцент при подборе омега-3 детям.

Nordic Naturals, Nordic Omega-3 Fishies, Yummy Tutti Frutti Taste — если ваш ребенок отказывается от капсул, то купите ему эти желатинки в форме рыбок и со вкусом Tutti Frutti. К сожалению, это самый неэкономичный препарат из мной перечисленных. Но так всегда и везде — чем привлекательнее товар для детей, тем он дороже)) Всего 36 жевательный конфет, по одной в день. Одна конфетка содержит 250 мг DHA+EPA (50%).

Nordic Naturals, Daily Omega Kids, Natural Fruit Flavor — 30 овальных капсул со вкусом клубники, в каждой по 275 мг DHA+EPA (55% от содержимого капсулы). Производитель рекомендует принимать эти капсулки детям от 3х лет и старше, но при этом, как мне кажется, исходит больше из вопросов безопасности. Если ребенок уже хорошо жует, а вы находитесь в этот момент рядом с ним, то можно давать капсулки и 2х-леткам — дозировка вполне подходящая. Подробнее об этой замечательной добавке я писала здесь.

Nordic Naturals, Children’s DHA, Strawberry — один из самых экономичных детских препаратов с омега-3, представленный на сайте iHerb. Жидкий, со вкусом клубники, объем — 473 мл. Принимать нужно по пол чайной ложки в день, а значит хватит на 192 дня!!! Один раз купили и пол года принимаете! Такой объем просто находка для родителей двоих и более деток. И для здоровья, и для кошелька.))) В одной суточной порции содержится 420 мг DHA+EPA (16,8%), добытых из печени трески.

И напоследок, самые экономичные на сайте iHerb детские добавки с омега-3 и с большим содержанием DHA+EPA — «жидкая» серия от Carlson Labs. Мой ребенок еще не принимала эти добавки, но на будущее я уже их себе отметила:

Карлсон Labs, Норвежский Рыбий жир, для малышей, лимон

Карлсон Labs, Норвежский Рыбий жир для детей, Bubble Gum

Отличаются эти препараты только вкусом — один со вкусом лимона, второй со вкусом жевательной резинки. Объем — 250 мл. Принимать нужно по пол чайной ложки, всего 100 порций. Каждая порция содержит 450 мг DHA+EPA (18%). Производитель рекомендует такую дозировку детям от 4х лет. Эти препараты сделаны из печени трески. Однако, как я уже писала выше, продукция Carlson Labs протестирована агентством Министерства здравоохранения и социальных служб США. А значит эти добавки можно принимать смело — метилртути, ПХБ и диоксина в них точно нет.

В описании возле каждого препарата я писала «экономичен» или «неэкономичен». Это не соотношение количество капсул / цена препарата, нет. Сейчас поясню на примере, что я имела ввиду под экономичностью:

Давайте сравним детские добавки с омега-3 от Nordic Naturals с самыми популярными на iHerb от ChildLife:

            

Первоначальная цена у ChildLife на 3 у.е. выше, чем у Nordic Naturals, но зачастую спец.цена у них примерно одинакова. Более того, ЧайлдЛив часто стоит даже дешевле. При этом у него в баночке 90 капсул, а не 30, как у Nordic. А еще в составе есть витамины А, D и E. Ну, все — надо брать! Но не спешите.)))

Обратите внимание на состав — омега-3 от ЧайлдЛив добыта из печени трески. Но при должной очистке это, конечно, не проблема. Но вот наличие витаминов в составе — точно спорный момент. Если ребенок уже принимает мультивитаминные комплексы, то уже необходимо смотреть — не будет ли существенной передозировки.

Теперь посмотрим на дозировку самого препарата — принимать нужно по 3 капсулки в день. Это хорошо. Именно такой дозированный прием в течении дня и рекомендуется. Но обратите внимание на содержание DHA и EPA. Мы ведь именно ради них и покупаем омегу-3, так ведь? В одной порции ChildLife (т.е. в 3х желатинках) содержится всего 150 мг DHA+EPA. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН этого достаточно для детей 2-4 лет, но уже маловато для детей 4-6 лет. А по данным Европейского органа по безопасности пищевых продуктов этой дозировки откровенно мало даже для 2х-летки. Допустим, ваш малыш кушает большие порции жирной качественной рыбы минимум 2 раза в неделю и в достаточном объеме и вы считаете, что вам нужна меньшая дозировка.

Ок! Давайте посчитаем экономичность. На сегодняшний день omega-3 от ChildLife по спец предложению стоит всего $7.98. За эту стоимость мы получим 90 капсулок. По 3 капсулки в день — итого 30 порций DHA+EPA в количестве 150 мг. Считаем:  150*30 / 7,98 = 564 мг DHA+EPA приходится на 1 потраченный нами доллар.

Теперь то же самое проделаем для omega-3 добавки от Nordic Naturals: цена $8.46, 30 капсул и 30 порций по 275 мг DHA+EPA. Считаем: 275*30 / 8,46 = 975 мг DHA+EPA приходится на 1 потраченный нами доллар.

Не смотря на то, что количество порций у обеих добавок одинаковое, а ЧайлдЛив стоит даже чуть дешевле, чем Нордик — омега-3 от Nordic Naturals все равно экономически выгоднее. Ведь за один и тот же потраченный доллар мы приобретем почти в 2 раза больше таких необходимых ребенку DHA+EPA. И даже если вы считаете, что вашему ребенку нужна меньшая дозировка омега-3 из добавок — поступите рационально и купите добавку от Nordic Naturals. Просто давайте капсулки через день.

Для себя и мужа из всего многообразия, представленного на сайте, беру следующие препараты с omega-3 (так же, как и с детскими препаратами, даю их здесь в порядке возрастания количества DHA+EPA и экономичности — чем дальше, тем выгоднее):

Добавлю в свой список лучшей омега-з на сайте айХерб крутейшую новинку от моего любимого бренда Now Foods. Знакомьтесь Now Foods, Ultra Omega 3-D, 180 капсул. В одной капсуле 900 мг EPA+DHA (90% от содержимого капсулы). Суточная доза в одной капсуле! Это же чудо какое-то!!! Больше не нужно глотать по 3 капсулы в день, а значит и никакого лишнего потребления жира! К тому же, одной банки хватит на 6 месяцев приема — очень экономичный продукт! Брать обязательно!!!

 

Carlson Labs, Super Omega·3 Gems, Fish Oil Concentrate — 130 капсул, каждая содержит по 500 мг EPA+DHA (50% от содержимого капсулы). Производитель рекомендует принимать от 1 до 5 капсул в день во время еды. Я принимаю по 1 капсуле 2 раза в день, т.е. итого 1000 мг EPA+DHA в сутки.

Natural Factors, RxOmega-3 Factors, ЭПК 400 мг/ДГК 200 мг — 240 капсул, каждая содержит 600 мг EPA+DHA (60% от содержимого капсулы). Производитель рекомендует принимать от 1 до 3 капсул в день во время еды. Я принимаю по 1 капсуле 2 раза в день.

Madre Labs, Omega-3 Premium Fish Oil и точно такая же добавка, но более популярная среди покупателей iHerb с точно таким же названием Madre Labs, Omega-3 Premium Fish Oil — производитель, дозировка, количество капсул и даже цена — все абсолютно одинаковое. Отличаются лишь тем, что в голубой банке сами капсулки изготовлены из рыбьего желатина. В баночках по 100 капсул, каждая содержит 300 мг EPA+DHA (30%). Производитель рекомендует принимать по 2 капсулы в день во время еды. Я принимаю по 1 капсуле 3 раза в день.

Now Foods, Omega-3, Cardiovascular Support — всего 200 капсул, каждая из которых содержит 300 мг EPA+DHA (30% от содержимого капсулы). Производитель рекомендует принимать по 2 капсулы 2 раза в день во время еды, т.е. итого 1200 мг EPA+DHA. Я принимаю по 1 капсуле 3 раза в день. Подробнее об этой добавке писала вот в этом обзоре.

Now Foods, Omega-3 — 500 капсул, каждая из которых содержит 300 мг EPA+DHA (30%). Производитель рекомендует принимать по 2 капсулы 1-3 раза в день во время еды. Я принимаю по 1 капсуле 3 раза в день.

Madre Labs, Omega 800, 1000 mg — 30 капсул, принимать надо по 1 капсуле в день, каждая из которых содержит 800 мг EPA+DHA (80% от содержимого капсулы!!!). Очень здоровская формула! 80% капсулы состоит из полезных и необходимых жиров! А значит, вы не глотаете ненужный жир. К тому же этот препарат удобен тем, что для получения оптимальной суточной нормы достаточно выпить всего 1 капсулу.

Nature’s Answer, Liquid Omega-3, Deep Sea Fish Oil EPA/DHA , Natural Orange Flavor — жидкая формула со вкусом апельсинов, которая будет особа удобна во время беременности, когда из-за токсикоза порой бывает сложно проглотить довольно большие желейные капсулы. 480 мл или 96 порций, принимать нужно по 1 чайной ложке в день, тем самым обеспечивая свой организм 1100 мг EPA+DHA (24,4%).

Life Extension, Mega EPA/DHA — 120 капсул, каждая из которых содержит 600 мг EPA+DHA (60%). Самое экономичное средство из всех вышеперечисленных. Производитель рекомендует принимать по 2 капсулы 1-3 раза в день. Но напомню, что Министерство здравоохранения и социальных служб США (FDA) не рекомендует принимать более 2000 мг EPA+DHA, т.к. большие дозировки могут сделать кровь слишком жидкой, что чревато кровотечениями. С высокими дозами омега-3 стоит быть особенно аккуратными, если вам в скором времени предстоит операция. Я принимаю по 1 капсуле этого препарата 2 раза в день.

P.S. Все свои вопросы задавайте в комментариях к этой статье — с удовольствием на них отвечу! И не забывайте подписываться на обновления блога, чтобы не пропустить новые интересные статьи!
Кроме того, ищите SHOPOklang в соцсетях:

Читайте также:

natali-klang.com

Как правильно принимать Омега-3: инструкция по применению, дозировка в сутки, вред

Омега-3 жирные кислоты исключительно полезны и необходимы для здоровья. Не просто так их иногда называют витаминами. В строгом смысле слова они ими не являются, однако термин правильно подчеркивает их важную роль: «витамин» — важный для жизни.

В данной статье мы подготовили инструкцию о том, как правильно принимать омега-3 «витамины»: сколько нужно омега-3 в сутки (дозировка), преимущества препаратов в капсулах по сравнению с жирной рыбой, насколько вероятен и опасен дефицит омега-3 у веганов и вегетарианцев и кто находится в группе риска, а также некоторые факты о вреде омега-3 в слишком больших дозах.

Главные мысли:

Общая рекомендация относительно суточной дозы омега-3: 500-2000 мг (в активных формах EPA и DHA) или же 2 раза в неделю приём в пищу жирной рыбы

Для оптимального здоровья важнее баланс между жирным кислотами омега-3 и -6 в рационе. Идеальное соотношение 2:1 (омега-6 : омега-3). Однако, статистика говорит, что в диете среднестатистического западного человека баланс нарушен и составляет  примерно 15:1

Тем, кто регулярно не употребляет в пищу жирные виды рыбы и другие морепродукты, рекомендуется дополнительно принимать препараты омега-3 в капсулах

Вегетарианцам и веганам рекомендуется принимать препараты омега-3 в капсулах на основе микроводорослей (фитопланктона): они усваиваются также хорошо и также полезны как и капсулы рыбьего жира

В крови веганов и вегетарианцев уровень активных форм жирных кислот омега-3 (EPA и DHA) как правило снижен, но критический дефицит никогда не развивается благодаря механизму адаптации, увеличивающему синтез омега-3 в организме

Опасный для функции важных органов и тканей (мозг, сетчатка) дефицит омега-3 может развиваться в результате недостатка в рационе омега-3 в нескольких поколениях. Его результатом может быть нарушение зрения и функции мозга у новых поколений

В группе риска острого дефицита находятся дети, которых вскармливали смесями с недостатком омега-3 в активных формах (DHA и EPA), а также те, у кого родители, бабушки и дедушки (и т.д.) употребляли их недостаточно

Омега-3 считается относительно безопасными для здоровья. Однако, слишком большие дозы омега-3 в сутки (свыше 3000 мг) могут представлять вред, т.к. оказывают разжижающее действие на кровь и увеличивают риск передозировки витамина А

Краткое введение в омега-3: что нужно знать каждому кто собирается принимать омега-3 жирные кислоты

Омега-3 принадлежат к классу полиненасыщенных незаменимых жирных кислот. «Незаменимый» означает, что они обязательно должны  присутствовать в диете для нормального функционирования организма.

Не все омега-3 одинаково полезны.

Существуют три главные формы омега-3: ALA, EPA, DHA. ALA является неактивной формой омега-3 и внутри организма должны быть преобразованы в EPA и DHA. Эффективность преобразования очень низкая (~5%). Поэтому никогда омега-3 в форме ALA не должны становиться единственным источником этих жирных кислот.

Омега-3 в форме ALA содержатся главным образом в растительных продуктах: льняное семя и масло, грецкий орех, семена чиа, соя.

EPA и DHA — это две активные формы омега-3, непосредственно отвечающие за их полезные свойства. Их источниками являются жирные виды рыбы, рыбий жир, масло криля, однако изначально они синтезируются морскими водорослями, которые служат пищей для морских обитателей и после поглощения становятся структурными элементами тканей ¹.

Омега-3 являются активными структурными компонентами клеток организма, включая одни из самых важным органов и систем: мозг, нервную ткань, глаза, сперму.

«Активными» в данном контексте означает, что они не просто формируют структуру мембран клеток, но и при определенных условиях (стрессовое воздействия в виде воспаления или боли, например) могут покидать их, выполняя полезные функции.

Так они участвуют в формировании специальных сигнальных молекул (eicosanoids), которые очень похожи по структуре на жирные кислоты омега-3 и имеют противовоспалительное действие, которое и объясняет многие полезные свойства омега-3 в организме (для сердечно-сосудистой, иммунной, эндокринной, нервной систем), т.к. большинство заболеваний сопровождается воспалительными процессами.

Рекомендуем: Больше о том, что такое омега-3 жирные кислоты, о разных их формах и полезных свойствах на основании научных исследований читайте в материале Для чего полезны Омега-3 жирные кислоты? Научные факты.

Как принимать омега-3 жирные кислоты

Для обеспечения дневной нормы омега-3 жирных кислот есть два пути: продукты богатые омега-3 и пищевые добавки.

Нередко рекомендации экспертов о том, как правильно принимать омега-3, сводятся к простому правилу: есть как минимум два раза в неделю жирные виды рыбы ³³.

Самыми полезными с точки зрения содержания омега-3 видами рыбы являются лосось, макрель, тунец, херринг, сардины. Подробная информация о натуральных продуктах богатых омега-3 по ссылке ниже в материале В каких продуктах содержатся омега-3 (таблица).

Содержание омега-3 в рыбе определяется той пищей, которой она кормится. Именно поэтому фермерский лосось (аквакультуры) и дикий лосось имеют в своем составе разное количество омега-3: в фермерском как правило их немного больше ^2,3. Почему? Потому что в составе корма их больше.

Очень низкое содержание омега-3 в говядине и других мясо-молочных продуктах. Однако, если животные выращиваются в естественных условиях свободного выгула на пастбищах, жирных кислот омега-3 в его мясе больше ⁴.

Сегодня многие производители продуктов питания обогащают свои продукты омега-3 в форме DHA. Речь о яйцах, йогурте, молоке и соевых продуктах. Естественно, лучше отдавать предпочтение им.

Рекомендуем: Польза и вред рыбы для здоровья человека: результат анализа более 40 научных исследований

Дозировка омега-3 в сутки

Необходимо понимать, что рекомендуемая суточная доза омега-3 очень относительной величиной, что является закономерным следствием неоднозначности результатов научных исследований их эффективности: очень часто при использовании одной и той же дозы учёные получают различные результаты или же в одних экспериментах эффект может быть положительным при небольших дозах, в других — при больших. Для иллюстрации смотрите Для чего полезны омега-3 жирные кислоты. Научные исследования.

Этот факт проявляется в частности в существенном различии суточных доз омега-3, рекомендуемых ведущими организациями здравоохранения: она находится в довольно широких пределах от 250 до 2000 мг в сутки ^5,6:

• Всемирная организация здравоохранения — 2000 мг в сутки;
• Департамент здравоохранения США — 500 мг в сутки.

При этом Администрация по продуктам питания и лекарственным препаратам США (FDA) называет безопасным пределом (максимальная доза) 3000 мг в сутки ⁶.

Важно: речь об активных формах омега-3 DHA и EPA.

Для беременных и кормящих матерей рекомендуется увеличивать суточную дозу омега-3 на не менее чем 200 мг ( в форме DHA) в день ⁹, т.к. они очень важны для развития плода.

Важно также иметь в виду, что доза омега-3 определяется во многом тем, сколько в рационе омега-6: чем больше последних, тем больше нужно омега-3.

Общая рекомендация относительно суточной дозы омега-3: 500-2000 мг (в активных формах EPA и DHA) или же 2 раза в неделю приём в пищу жирной рыбы

Омега-6 в вашем рационе влияют на необходимую дозировку омега-3

В одном из исследований было показано, что когда в рационе увеличивается доля продуктов богатых омега-6, снижающее уровень тригицеридов в крови полезное свойство омега-3, с которым связан повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, значительно уменьшается.

Одна и та же рыба с одинаковым содержанием полезных для здоровья омега-3 жирных кислот EPA и DHA, но различным соотношением омега-6 и омега-3, оказывает разный эффект на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: уровень триглицеридов в крови (образование тромбов) и воспалительные процессы ^10,11.

Диета среднего западного человека содержит в 10-15 раз больше омега-6 жирных кислот, чем омега-3. Источником омега-6 являются главным образом рафинированные растительные масла, которые добавляют в переработанную пищу (подсолнечное, пальмовое и др.) ^12,13.

Эксперты утверждают, что это соотношение не должно превышать 2:1 (омега-6:омега-3) ¹⁴.

Дело в том, что оба типа жирных кислот как бы конкурируют между собой: для них необходимы одни и те же ферменты для преобразования в активную форму: чем больше омега-6, тем меньшая доля ферментов достается омега-3 ^15,16.

Или другими словами, если в рационе очень много омега-6, то необходима более высокая дозировка омега-3.

В обратную сторону тоже работает: снижение количества омега-6 снижает необходимое количество омега-3.

Для оптимального здоровья важнее баланс между жирным кислотами омега-3 и -6 в рационе. Идеальное соотношение 2:1 (омега-6 : омега-3). Однако, статистика говорит, что в диете среднестатистического западного человека баланс нарушен и составляет  примерно 15:1

Рекомендуем: Ртуть в рыбе: риски. Научные исследования

Как принимать омега-3 в капсулах. Дозы омега-3 в капсулах

Пищевые добавки омега-3 являются другим хорошим альтернативным источником полезных для здоровья активных форм омега-3 EPA и DHA.

В большинстве научных исследований, подчеркивающих пользу омега-3, используются именно пищевые добавки.

Самыми лучшими препаратами омега-3 в капсулах являются те, которые изготавливаются из рыбьего жира, масла криля, масла печени трески. Для вегетарианцев существует достойная альтернатива — омега-3 препараты на основе водорослей.

И те и другие содержат омега-3 в активных формах EPA и DHA и очень хорошо усваиваются.

Капсула рыбьего жира в среднем имеет массу 1000 мг и содержит примерно 180 мг EPA и 120 мг DHA. Однако дозы омега-3 варьируют в очень широких пределах в препаратах разных производителей ¹⁷.

Обратите внимание на различие массы капсулы омега-3 и жирных кислот в ней: очень важно при покупке обращать внимание на массовое содержание именно EPA и DHA в каждой капсуле. Иногда производитель может указывать массу рыбьего жира в капсуле, что НЕ эквивалентно массе жирны кислот омега-3.

Масло печени трески помимо омега-3 содержит достаточно большие дозы витаминов А и Д. С одной стороны — это хорошо. С другой, важно это всегда иметь в виду для избежания передозировки: передозировка витамина А может быть опасна для здоровья.

Сегодня очень многие виды рыбы имеют высокий уровнь загрязнения токсинами и тяжелыми металлами. В частности ртутью и свинцом. Одним из несомненных преимуществ препаратов омега-3 является то, что как правило они очищаются от токсинов и тяжелых металлов в процессе производства ¹⁸.

Больше информации о препаратах омега-3, их разновидностях, преимуществах и недостатках на основании научных исследований читайте в материале Какие препараты (капсулы) омега-3 самые лучшие: как выбирать и что покупать.

Тем, кто регулярно не употребляет в пищу жирные виды рыбы и другие морепродукты, рекомендуется дополнительно принимать препараты омега-3 в капсулах

Рекомендуем: Какие витамины лучше принимать: синтетические или натуральные из продуктов?

Какие препараты омега-3 принимать веганам/вегетарианцам

Несмотря на то, что в списке продуктов содержащих омега-3 в достаточно большом количестве немало растительных (семена и масло льна, чиа, грецкий орех, кунжут и др.), как уже было сказано, все они являются источником неактивной формы омега-3 — ALA — эффективность которой очень низкая, как и полезные свойства.

Большая часть препаратов омега-3 в аптеке изготавливается из рыбы, поэтому для строгих вегетарианцев (веганов) не подходят.

Но для вегетарианцев существует замечательная альтернатива — препараты омега-3, на основе фитопланктона (водорослей) — того самого, из которого жирные кислоты омега-3 попадают в организм рыбы и моллюстков, включая криля.

Такие препараты являются превосходным и вероятно единственным растительным источником эффективных форм омега-3 DHA. По своим полезным свойствам и степени усвоения они близки к рыбьему жиру ^19-22.

Вегетарианцам и веганам рекомендуется принимать препараты омега-3 в капсулах на основе микроводорослей (фитопланктона): они усваиваются также хорошо и также полезны как и капсулы рыбьего жира

Дефицит омега-3. Симптомы. Риск острого дефицита у вегетарианцев и веганов

Ученые отмечают, что в случае недостатка в диете вегетарианцев омега-3 в активных формах (DHA и EPA) полного истощения их содержания в крови не происходит, т.к. организм адаптируется и увеличивает производство активных форм омега-3 (DHA и EPA) в печени из неактивной (ALA), содержащейся во многих растениях ^23,24.

Также в периоды плохого питания либо диет, когда создается энергетический дефицит, организм начинает использовать жир, хранящийся в жировых хранилищах, для энергии, одновременно высвобождая омега-3 ²⁵.

Читайте нас в сетях

С увеличением в рационе количества омега-3 (DHA и EPA), синтез их организмом снижается. Это адаптационный механизм, который и объясняет вероятно тот факт, что критического опасного для здоровья дефицита омега-3 практически никогда не наблюдается.

В крови веганов и вегетарианцев уровень активных форм жирных кислот омега-3 (EPA и DHA) как правило снижен, но критический дефицит никогда не развивается благодаря механизму адаптации, увеличивающему синтез омега-3 в организме

Однако, в экспериментах на животных показано, что острый дефицит омега-3 (DHA) в важных органах (сетчатка и мозг) возможен после ограничения их в диете в нескольких поколениях, что проявляется в нарушении функции зрения и мозга у потомков ^26-28.

Опасный для функции важных органов и тканей (мозг, сетчатка) дефицит омега-3 может развиваться в результате недостатка в рационе омега-3 в нескольких поколениях. Его результатом может быть нарушение зрения и функции мозга у новых поколений

При недостатке омега-3 (DHA) в рационе их концентрация в мозге падает на 30%-50% (нижний предел соответсвует диете с высоким содержанием растительных омега-3 (ALA), верхний — с низким) ²⁹.

Такое истощение омега-3 происходит при длительном дефиците омега-3 в рационе от 18 месяцев до 5 лет и еще больше ускоряется при приеме алкоголя ^30,31.

Рекомендуем: Протеин и рак: животный протеин — одна из главных причин рака. Интервью с ведущим экспертом

Симптомы острого дефицита омега-3 ³²:

• огрубение кожи;
• дерматит;
• падение уровня омега-3 в форме DHA в крови и тканях.

Рекомендуем

Где купить омега-3?

Омега-3 в капсулах из масла криля и рыбьего жира можно купить на ru.iHerb.com. (Опция iTested слева в панели позволяет отобразить протестированные на качество в независимой лаборатории добавки.)

Группы риска дефицита омега-3

Как было отмечено выше, как таковой дефицит омега-3 — очень редкое явление ³² ввиду адаптационного механизма организма и его способности синтезировать активные формы омега-3 (DHA, EPA) из неактвных (ALA), а также высвобождения их из жировых хранилищ.

Поэтому группой риска дефицита омега-3 являются только те люди, родители которых не употребляли достаточное количество омега-3 (в форме DHA) или, ещё хуже, несколько предшествующих поколений которых имели недостаток этих жирных кислот в рационе.

Также к группе риска дефицита омега-3 относятся дети, которых вскармливали детскими смесями с недостатком омега-3 в активных формах (DHA и EPA). Пример — детские соевые смеси, в которых омега-3 присутствуют в форме ALA.

В группе риска острого дефицита находятся дети, которых вскармливали смесями с недостатком омега-3 в активных формах (DHA и EPA), а также те, у кого родители, бабушки и дедушки (и т.д.) употребляли их недостаточно

Рекомендуем: Польза и вред молока: отзывы экспертов

Вред омега-3: слишком большие дозы омега-3 в сутки могут опасны для здоровья

Согласно данным FDA (Food and Drug Administration — Администрация по продуктам питания и лекарственным препаратам США) доза омега-3 в сутки в размере 3000 мг является безопасной ⁶.

По мнению Европейского аналога FDA — EFSA — суточные дозы омега-3 вплоть до 5000 мг не представляют вреда для здоровья.

В чем основание для установления верхнего лимита?

Слишком большие суточные дозы омега-3 могут разжижать кровь, что проявляется в избыточном кровотечении при появлении открытых ран или же при некоторых медицинских состояниях.

Именно поэтому очень часто врачи рекомендуют исключать омега-3 их рациона пациентам, которым предстоит операция за несколько недель до неё.

Еще одна причина ограничения дозы омега-3 — высокая вероятность передозировки витамина А, который входит в состав многих препаратов на основе рыбьего жира, масла печени трески, передозировка которого может быть опасна для здоровья.

В научных экспериментах по исследованию пользы и вреда омега-3 практически никогда не используются дозы омега-3 превышающие 5000 мг.

Омега-3 считается относительно безопасными для здоровья. Однако, слишком большие дозы омега-3 в сутки (свыше 3000 мг) могут представлять вред, т.к. оказывают разжижающее действие на кровь и увеличивают риск передозировки витамина А

Считаешь это важным? Поделись с друзьями!

Понравилась статья?