Калорийность свинины запеченной в духовке: Свинина в духовке — калорийность, состав, описание

Содержание

Свинина, запечённая в духовке — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Рецепт Свинина запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 кКал
1684 кКал
11.6% 5.9% 861 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 12.6% 404 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.3% 455 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г
1.5%
0.8% 6667 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3481 г
Зола 2.515 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1%
42857 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.842 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.179 мкг ~
Ликопин
2.928 мкг
~
Лютеин + Зеаксантин 9.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.541 мг 1.5 мг 36.1% 18.5% 277 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.5% 779 г
Витамин В4, холин 47.64 мг
500 мг
9.5% 4.9% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 8.7% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.621 мг 2 мг 31.1% 15.9% 322 г
Витамин В9, фолаты 3.317 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12059 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 10% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.4% 2179 г
Витамин D3, холекальциферол 0.459 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
1.54 мг
15 мг 10.3% 5.3% 974 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 5.5% 938 г
Витамин РР, НЭ 5.0625 мг 20 мг 25.3% 12.9% 395 г
Бетаин 2.507 мг
~
Макроэлементы
Калий, K 348.39 мг 2500 мг 13.9% 7.1% 718 г
Кальций, Ca 37.13 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2693 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1472 г
Натрий, Na 628.26 мг 1300 мг 48.3% 24.7% 207 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 12.5% 410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 4% 1282 г
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 3.4% 1498 г
Медь, Cu 89.27 мкг 1000 мкг 8.9% 4.6% 1120 г
Селен, Se 29.457 мкг 55 мкг 53.6% 27.4% 187 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 1.9342 мг 12 мг 16.1% 8.2% 620 г
Усвояемые углеводы
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.572 г ~
Лизин 1.713 г ~
Метионин 0.507 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.094 г ~
Аспарагиновая кислота 1.817 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.967 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.695 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.79 мг ~
бета Ситостерол 5.961 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.039 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.178 г min 16.8 г 24.9% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.343 г ~
18:1 цис 2.66 г ~
18:1 транс 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.824 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 12.9%
18:2 Линолевая 2.794 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.783 г ~
18:2 транс, транс 0.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.03 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.8%

свинина запечённая в духовке - калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Свиная шея в духовке калорийность. Свиная шейка. Ограничения по употреблению

Описание

Свиная копченая шейка – это достаточно жирный продукт, который получается путем копчения определенной части свиной туши. Копченая шейка достаточно вкусная и нежная. Закоптить ее можно и в домашних условиях, например, в мультиварке, если есть специальный режим для копчения, который характерен для современных многофункциональных устройств. В кулинарии свиная шейка достаточно широко используется для приготовления разнообразных блюд. Шейка свиная копченая в мультиварке используется для приготовления супов и запеканок, пиццы и начинок для пирогов, для приготовления вторых блюд и горячих закусок. Данный продукт придает готовому блюду приятную нотку копчености, делая его более пикантным.

Диетичность

Энергетическая ценность (100 г) 267 ккал (1117 кДж)

Сочетание свиной шейки с другими продуктами

Свинина хорошо сочетается с фруктами и ягодами, например, с черносливом и курагой. К этому мясу хорошо подходят также кисло-сладкие яблоки. Отличный вкус дает сочетание свинины с грибами.

Хранение свиной шейки

Свежее мясо можно в течение суток хранить, не замораживая, в холодильнике. Свинину можно также заморозить и хранить в морозильнике. Разморозка мяса и повторная заморозка не рекомендуются, так как при этом ухудшается вкус мяса.

Допустимые замены свиной шейки

В блюдах свинину можно заменить телятиной или птицей.

История происхождения свиную шейку

Известно, что мясо свиньи люди употребляли в пищу еще в каменном веке. Для крестьян Европы свинина была практическим единственным мясным блюдом в течение столетий, так как это животное очень неприхотливо в уходе и питании.

Влияние на организм человека, полезные вещества

В свинине содержится большое количество аминокислот, цинка и железа. Из-за значительного содержания белка мясо свинины очень полезно кормящим женщинам, так как способствеует выработке грудного молока. Свиное мясо очень легко усваивается организмом, а свиной жир менее вреден для сердца и сосудов, чем говяжий. Свинина содержит много витаминов группы В – В1, В2, В3, В6 и В12, которые оказывают положительное влияение на нервную систему, помогают справляться со стрессом. Доказано, что витамины этой группы не накапливаются в организме, поэтому их количество необходимо пополнять ежедневно.

Удивительно, но содержание вредного холестерина в свинине ниже, чем в говядине или курице.

Откроем еще один "секрет": по мнению диетологов свинина - это отличный помощник в борьбе с "мужскими проблемами".

С другой стороны свинина содержит множество гистаминов, поэтому может вызвать алергические реакции.

Интересные факты о свиной шейке

Поголовье свиней

По подсчетам, число голов свиней в мире составляет 400–500 миллионов, это примерно одна особь на каждые десять человек.

Рекордное блюдо свинины

Самая большая порция жареной свинины была приготовлена в Мексике, вес блюда (на местном языке Cochinita pibil) составил 3 064 килограмма. На приготовление этого блюда ушло 2 897,2 кг свинины, 140 кг лука, 25 кг соли, 12 кг других специй. Поднос, на который уложили приготовленное блюдо, имел длину 42 метра.

Польза продукта свиная шейка

Отличается высоким содержанием белка, за счет этого рекомендуется кормящим женщинам, поскольку способствует лактации. Богата цинком, железом, аминокислотами. Положительно воздействует на нервную систему за счет большой концентрации витаминов группы В. Свиная шейка легко усваивается организмом, а свиной жир не так вреден для сосудов и работы сердца, как говяжий.

Вред продукта свиная шейка

В свиной шейке и свинине в целом содержится много гистаминов, поэтому не стоит с усердием употреблять свинину в неограниченных количествах, она может вызвать ряд аллергических реакций. Не имеет противопоказаний, как и с употреблением большинства продуктов, важна мера. Умеренное количество принесет пользу организму,в то время как чрезмерное употребление может нанести вред, в том числе и спровоцировать набор веса.

Калорийность свиной шейки

Калорийность свиной шейки составляет 343 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства свиной шейки

В свиной шейке находится необходимое количество цинка и железа. Также свиное мясо содержит массу витаминов из группы В (В1, В2, В3, В6 и В12), которые довольно-таки удачно влияют на всю нервную систему человека, помогая ему легко справляться со стрессами (calorizator). Витамины указанной группы не скапливаются в человеческом организме, потому их объем стоит пополнять ежедневно. Наиболее широкое распространение получили такие минеральные вещества как: фосфор, сера, цинк, молибден.

Свинина (шейки) в кулинарии

Свиные шейки отлично сочетаются с различной ягодой и фруктами, например, с курагой или черносливом. К этому мясу также хорошо подойдут кисло-сладкие яблоки (калоризатор). Замечательный вкус дает сочетание свинины с любыми грибами.

Именно из свиной шейки зачастую получается самый вкусный свиной шашлык.

Использование свиной шейки в кулинарии

Именно из шейки традиционно получается наиболее вкусный свиной шашлык.

Особенности приготовления свиной шейки

Для приготовления бульона свинину опускают в холодную воду, в этом случае ценные питательные вещества переходят в бульон. Для приготовления вареной свинины мясо следует опустить в кипящую воду и варить на медленном огне под крышкой. Время варки зависит от возраста мяса, в среднем свинину варят 1,5 – 2 часа. Для получения более сочного мяса солить лучше всего за 10 минут до окончания варки.

Рецепты приготовления свиной шейки

Шейка свиная копченая в мультиварке, приготовленная разными способами.

В зависимости от желаемого результата, шейка свиная копченая в мультиварке может быть приготовлена разными способами. Ее варят, если необходимо приготовить суп. Ее запекают, когда готовится запеканка или выпечка. Копченую свиную шейку тушат, она особенно вкусной получается в сочетании с капустой, ведь пресная капуста приобретает приятный аромат копчености, пропитываясь запахом шейки.

Свинина является одним из самых калорийных видов мяса, но тем не менее пользуется огромным спросом. Она входит в рацион большого количества людей, которые используют ее для приготовления различных кулинарных блюд. Несмотря на массу полезных свойств, свинину не рекомендуется есть каждый день, и лучше ограничить ее употребление.

Химический состав

Свинина богата протеином, что необходимо для формирования мышечной и костной массы. Ни один мясной продукт не может похвастаться таким большим количеством протеина, а потому свинина входит в рацион спортсменов и людей, связанных с тяжелым физическим трудом.

В состав мяса входят витамины группы B, что позволяет улучшить работу иммунной системы и повышать стрессоустойчивость и работоспособность. С их помощью в организме расщепляются жиры, происходит деление клеток, что необходимо для стабильной работы иммунитета и нервной системы.

Помимо витаминов группы B, в свинине содержатся витамины D, E и A, которые регулируют плотность и рост костей, нормализуют работу репродуктивной системы и улучшают зрение. А также продукт полезен благодаря аминокислотам и минеральным веществам, представленным в виде серы, кальция, железа, фосфора и йода.

Процентное соотношение БЖУ в мясе составляет 26/34/0, что положительно сказывается на здоровье человека. Но чрезмерное употребление продукта может спровоцировать ожирение, так как в нем содержатся липиды и холестерин.

Свиное мясо с осторожностью нужно есть людям, имеющим заболевания печени. К таковым относятся все виды гепатитов, цирроз и другие болезни.

Гликемический индекс

Свинина известна большим содержанием жиров, а потому многие люди считают ее несовместимой с диетическим питанием. Однако этот продукт имеет ГИ, равный нулю, что позволяет употреблять его в пищу даже диабетикам. Это возможно потому, что свиное мясо способствует быстрому насыщению и контролирует уровень глюкозы в крови.

Но для того чтобы свинина приобрела полезные качества для диетического питания, ее необходимо правильно готовить. Гликемический индекс свиных продуктов сильно различается, так как они имеют разные способы приготовления. Так, ГИ свиных котлет и шницеля составляет 47 единиц, а сосиски равны 28 единицам.

Свиное сало также обладает нулевым гликемическим индексом, что позволяет употреблять его диабетикам. Сало богато селеном, арахидоновой, пальмитиновой и линолевой кислотами, а потому с его помощью можно очистить стенки сосудов от холестериновых бляшек и стабилизировать сердечную деятельность.

Пищевая и энергетическая ценность

Калорийность свинины зависит от частей тела животного и способов их обработки. Так, в 100 г свежего продукта, не имеющего жировых прослоек, содержится около 250 ккал. В противном случае мясо становится в два раза калорийнее.

Самыми низкокалорийными частями тела свиньи являются корейка и лопатка. Калорийность корейки равна 180 ккал, а лопатки – 250 ккал. При правильном их приготовлении можно получить диетические блюда, с помощью которых возможно избавиться от лишнего веса.

Самыми калорийными являются такие части тела животного, как окорок, шея, рулька и грудинка. Так, калорийность жирной грудинки равна 290 калориям, а окорок имеет 300 калорий на 100 грамм. Прессованное же мясо головы имеет 300 ккал на 100 г, свиное филе – 147 ккал, а ребра – 322 ккал.

Помимо вышеперечисленных частей тела свиньи, в пищу нередко употребляют такие субпродукты, как свиные уши, ноги и шкуру. В 100 граммах свиных ушей содержится примерно 232 ккал, 21 г белка и 14 г жиров. Свиные ноги состоят из шкуры, сухожилий и костей, они обладают калорийностью 215 ккал. А вот шкурка имеет 18 г белка, 16 г жиров и обладает калорийностью 215 ккал на 100 г.

Полезнее для здоровья употреблять вареное или тушеное мясо , так как в таком случае его калорийность не превышает 340 ккал. Запеченная свинина имеет всего 248 ккал, а приготовленная на пару – 265 калорий. Огромной популярностью пользуются копченые свиные ребрышки, калорийность которых в среднем составляет 305 ккал на 100 г. И также на мясном рынке можно встретить вяленое мясо, имеющее чуть меньшую калорийность.

Самым калорийным продуктом является жареное свиное мясо, так как во время жарки оно впитывает растительное масло. Таким образом, в зависимости от части тела животного жареная свинина может достигать 500 ккал.

Многие хозяйки для приготовления котлет или тефтелей смешивают свиной и говяжий фарш. Это позволяет получить более сочные блюда. В 100 граммах свежего свино-говяжьего фарша содержится около 270 килокалорий, показатель которого значительно увеличивается во время жарки.

Рецепты низкокалорийных блюд

Так как свинина является довольно калорийным продуктом, готовить его нужно так, чтобы максимально снизить этот показатель. Лучше всего для этих целей использовать запекание или тушение.

Свинина, запечённая в фольге

Калорийность данного блюда составляет около 300 килокалорий на 100 грамм. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 600 г нежирной мякоти;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • соль;
  • перец;
  • горчица.

На куске свинины делают надрезы, в которые после вставляют нарезанные дольки чеснока. Мясо натирается смесью соли, перца и горчицы. Затем его заворачивают в фольгу и помещают в разогретую духовку. Выпекают блюдо при 180 градусах в течение 90-100 минут.

Свиная отбивная в кляре

На 100 г готового блюда приходится 250-300 килокалорий. Для его приготовления понадобятся:

  • 250 г постной свинины;
  • 30 г муки;
  • 4 яйца;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло.

Мясо нарезают на небольшие кусочки и слегка отбивают. В отдельной посуде взбивают яйца, муку и специи. В полученной смеси обмакивают куски мяса и обжаривают их с двух сторон в течение 15 минут. Готовое блюдо посыпают зеленью и подают к столу.

Паровые котлеты

Калорийность свиных котлет на пару составляет всего 200 ккал. Чтобы их приготовить, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • 250 г свиного фарша;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 маленькая картофелина;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец по вкусу.

Мелко нарезанный лук и натертый картофель добавляют в фарш. Все тщательно перемешивают, вбивают в смесь яйца и добавляют специи. Из получившегося фарша делают небольшие котлетки, раскладывают их в пароварке и готовят в течение 40 минут. Как только котлеты будут готовы, их выкладывают на блюдо и посыпают зеленью.

Чтобы добиться максимально низкой калорийности свиных блюд, необходимо исключить из рецептов растительные жиры и свести к минимуму количество соли. Для приготовления диетической свинины лучше всего приобретать филейную или спинную часть туши.

О том, как сделать паровые котлеты из свинины, смотрите в следующем видео.

Жареная Свиная шея богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 48,2 %, холином - 15,3 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 82,8 %, молибденом - 20,3 %, хромом - 27,5 %, цинком - 17,6 %

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Шея свиная - это один из универсальных продуктов в хорошем понимании этого слова. Из этого вида мяса можно приготовить огромное количество вкусных блюд, которые понравятся каждому. В частности, это котлеты, шашлык, закуски, супы, копчености и многое другое, что понадобится на любом застолье и в повседневной жизни. Будет интересно узнать, полезна ли свиная шея, а также что именно из нее можно приготовить.

Свиная шея представляет собой часть, которая находится между туловищем и головой. Другими словами, это задняя часть щек. Продукт считается самой нежной и нежирной частью свиного мяса. Разумеется, жир все же присутствует, но его меньше, чем на других частях туши, а также он равномерно распределен по мякоти.

Это интересно! Однажды в Мексике местные повара приготовили самую большую порцию жареной свинины. Вес готового блюда составил 3064 килограмма. Для приготовления такого масштабного шедевра поварам потребовалось 2897,2 килограмма свинины, 140 килограммов лука, 25 килограммов соли, а также 12 килограммов разнообразных специй. Для презентации уникального кулинарного блюда понадобился поднос длиною 42 метра.

Польза и вред свиной шеи

Польза и вред свиной шеи напрямую зависят от ее состава. Если говорить о пользе, то можно выделить значительное содержание цинка, аминокислот и железа. Помимо этого, в свином мясе содержится большое количество белка. А это очень полезно женщинам, особенно в период кормления грудью, когда необходимо поддерживать выработку молока.

Свиной жир и мясо в целом легко усваиваются организмом. Они не оказывают негативного влияния (при употреблении в разумных пределах) на сосуды и сердце (по сравнению с говяжьим жиром, который употреблять в пищу крайне не рекомендуется). В составе свинины также можно выделить значительное содержание витаминов (особенно группы В: B12, B6, B3, B2, B1), которые нормализуют функционирование нервной системы, помогают пережить стрессовые ситуации.

Это важно! Витамины группы В не имеют свойства накапливаться в организме. Именно поэтому необходимо их постоянное пополнение.

Для мужчин свинина - отличная возможность забыть о «мужских проблемах». Это утверждают диетологи всего мира. Кстати, в этом мясе содержится не много холестерина. Для сравнения, в курице и говядине холестерина намного больше.

Вред свинины заключается в большом содержании гистаминов. Это может приводить к появлению аллергической реакции. Также продукт все же калориен, поэтому его употребление должно быть дозированным. Если опустить эту простую рекомендацию, есть вероятность развития ожирения (только в комплексе с неправильным питанием).

Что можно приготовить из свиной шеи?

Что можно приготовить из свиной шеи? Традиционно из этой части мяса готовят шашлык, который удивляет своей сочностью, мягкостью и невероятным запахом, который вызывает аппетит. Для хорошего шашлыка понадобится маринад. Можно выбрать один из следующих рецептов маринада:

  1. Простой. Достаточно взять соль, измельченный чеснок и специи (отлично дополняют продукт чабрец, душица, розмарин, базилик и тимьян). Таким составом нужно натереть свинину и отправить мариноваться на протяжении 1,5-2 часов в холодное место.
  2. Из лука. Это еще один классический и простой рецепт. Нужно мелко измельчить лук, смешать с солью, тертым чесноком, специями и натереть свинину. Мариноваться продукт должен не менее нескольких часов (в идеале 10-12 часов).
  3. Из лука, помидоров и сока лимона. Ингредиенты смешиваются, можно добавить немного масла (оливкового или подсолнечного). В таком маринаде мясо должно томиться не менее 2 часов.
  4. Из вина. Достаточно взять стакан алкоголя и добавить его в какой-нибудь из вышеописанных рецептов маринада. Это сделает мясо более нежным и придаст ему удивительный аромат.
  5. Минералка. Сначала мясо солят и перчат. Затем следует поместить продукт на 2 часа в приготовленный маринад, изготовленный из минеральной воды, лимонного сока и масла (подойдет любое растительное, например подсолнечное или оливковое).
  6. Из пива. Нужно натереть мясо солью, чесноком и специями, залить небольшим количеством пива и отправить томиться на протяжении 2 часов.
  7. Из соевого соуса. Нужно натереть свинину специями и чесноком. Соль использовать не надо. Затем шейку заливают соевым соусом и дают настояться на протяжении 1,5-2 часов.
  8. Горчичный. Нужно смешать сметану или майонез, горчицу и чеснок (его предварительно измельчают). При использовании сметаны свинину нужно натереть солью. Затем мясо обмазывают маринадом и оставляют в холодильнике не менее чем на 2 часа.
  9. Кефирно-луковый. Нужно смешать кефир, измельченный лук и киви. Свинину натирают специями, солью и заливают маринадом. Сначала блюдо оставляют в теплом месте на 2 часа, а затем убирают в холодное место на 10-12 часов.

После того как мясо замариновалось, его можно приготовить. Кстати, есть возможность сделать не шашлык, а некоторые другие блюда. Ознакомиться с интересными вариантами готовки можно в таблице.

Тип блюда

Технология готовки

Шейка, запеченная в духовке

Нужно поместить мясо на противень и выпекать около часа. Кстати, если вы не использовали маринад, можно просто добавить немного бульона. Проверять готовность очень просто: прокалывайте мясом ножом. Как только перестанет течь кровь, мясо считается готовым.

Запекание в фольге

Необходимо запечь мясо в духовом шкафу (предварительно нужно завернуть его в фольгу, оно будет очень мягким). Готовка аналогична описанной выше. Если хочется получить румяную корочку, то по готовности с мяса снимают фольгу и продолжают запекать на протяжении 10-15 минут.

Запекание в рукаве

Особенности готовки те же, что и без рукава. Использование такого кухонного приспособления удобно тем, что жир не разбрызгивается, а сама готовка не зависит от негативных внешних факторов. В конце готовки можно снять рукав, чтобы добиться румяной корочки.

Готовка на пару

Рекомендуется готовить мясо целым куском, например, в мантоварке, мультиварке или в пароварке. При желании можно готовить блюдо и в фольге. Процесс готовки занимает около 40-60 минут, ориентироваться нужно на размер мяса.

Запекание в мультиварке

Мясо запекается на режиме «выпечка» на протяжении одного часа. При необходимости можно долить в емкость мультиварки немного моды или маринада. Через полчаса нужно перевернуть мясо другой стороной.

Буженина, приготовленная в мультиварке

Необходимо обжарить свинину на режиме «жарка» в течение 10 минут, переворачивая время от времени. Затем готовка продолжается на режиме «тушение» и занимает около 2 часов.

На гриле, сковороде, мангале

Достаточно нарезать свиную шейку кусочками (примерно 2-4 см толщиной) и обжаривать (с каждой стороны примерно по 2-3 минуты). Резать мясо можно несколькими способами: просто нарезать на кусочки или вырезать все жировые «жилки». Если мясо порезано мелко, то оно будет сухим. А если куски окажутся очень большими, они просто не прожарятся.

Готовить мясо можно в чистом виде или с добавками. Например, можно запечь свинину с картофелем, овощами, грибами. Также можно добавить полезные ингредиенты в конце готовки - ломтики лимона, оливки, капусту.

Совет! Можно нафаршировать или же нашпиговать свиную шею, а делать это нужно до начала мариновки. Для этого нужно сделать глубокие надрезы, в которые укладывают дольки чеснока, кусочки моркови или чернослив. В этом случае блюдо пропитается еще больше, станет сочным и невероятно вкусным. В целом начинка может быть любой, например, тертый сыр, овощи (помидоры, баклажаны, кабачки).

Секреты выбора и хранения

Секреты выбора и хранения помогут правильно приготовить блюдо. Рекомендуется обращать внимание на такие моменты:

  1. Цвет. Хорошим считается свиное мясо светло-розового цвета с незначительными белыми прослойками. Неестественно выглядящий розовый оттенок свидетельствует о том, что мясо содержит красители, а значит, оно некачественное. О несвежести мяса говорит желтоватый или бледный цвет.
  2. Жир. Он должен быть в минимальных количествах. Другими словами, мясо должно быть «мраморным», то есть жир должен быть равномерно смешан с мякотью. Сам цвет жира должен быть белым или молочным. А вот серый или желтый оттенок свидетельствует о несвежести продукта.
  3. Запах. Он должен быть обыкновенным и характерным для мяса. Наличие гнилости или кислинки указывает на низкое качество продукта или его несвежесть.
  4. Место, где совершается покупка. Лучше всего отдавать предпочтение проверенным поставщикам. Приобретать продукты на стихийных рынках, посреди улицы или в ларьках нельзя. Всегда интересуйтесь документами. Их отсутствие говорит о незаконности продажи мяса и, возможно, об его низком качестве.
  5. Свежее мясо не рекомендуется хранить в холодильнике более суток.
  6. При необходимости свинину можно заморозить в морозильной камере. Повторная заморозка не рекомендуется, так как это приводит к потере питательных свойств мяса .

С чем сочетается и чем заменить?

С чем сочетается и чем заменить? Эти вопросы нередко возникают у хозяек. Сочетается свинина практически со всем:

  1. Фрукты и ягоды. Среди них особенно выделяют курагу, чернослив, кисло-сладкие яблоки.
  2. Грибы. Подойдут любые, кроме очень жирных, то есть белых грибов и шиитаке.
  3. Гарниры. Можно приготовить к запеченной свиной шейке картофель в виде пюре или запеченный в духовке, рис, гречневую крупу и даже перловку.
  4. Овощи (любые). Копченое мясо считается особенно вкусным с капустой как свежей, так и тушеной.

В качестве подходящих (по составу и вкусовым качествам) продуктов можно выделить телятину (говядина не подходит, так как она более жесткая и практически не содержит жира) и птицу (особенно индейку и гуся).

Свиная шейка - вкусный и питательный продукт, который можно приготовить разными способами, например, поджарить на сковороде или гриле, сделать шашлык на мангале, добавить в суп, к пицце или в салат в качестве составляющей. Осталось подобрать подходящий рецепт и побаловать себя вкусным свиным мясом.

Свинина запеченная калорийность


Калорийность Свинина, запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Свинина, запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5% 905 г
Жиры 18.28 г 56 г 32.6% 14.6% 306 г
Углеводы 5.83 г 219 г 2.7% 1.2% 3756 г

Энергетическая ценность Свинина, запеченная в духовке составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Свинина запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Свинина запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,8 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином PP - 48,4 %, калием - 21,9 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 43,3 %, хлором - 45,6 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 137 %, медью - 17,1 %, молибденом - 33,1 %, хромом - 44,7 %, цинком - 29 %
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Свинина запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Свинина запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B9 - 25,4 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином C - 19,1 %, калием - 12,6 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 34,8 %, кобальтом - 43,8 %, медью - 13,5 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14,8 %, цинком - 11,7 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Свинина запеченная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Свинина запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.96 кКал 1684 кКал 13.7% 6% 732 г
Белки 8.94 г 76 г 11.8% 5.1% 850 г
Жиры 18.95 г 56 г 33.8% 14.7% 296 г
Углеводы 6.17 г 219 г 2.8% 1.2% 3549 г

Энергетическая ценность Свинина запеченная составляет 229,96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 7.7% 507 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 14.6% 267 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г

Энергетическая ценность СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ составляет 256 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Свинина запеченная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Свинина запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9.1% 432 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 14.4% 272 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г

Энергетическая ценность Свинина запеченная составляет 256 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калории в жареной или запеченной свиной отбивной и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 1 маленький или тонкий нарезанный кусок (3 унции, с косточкой, сырой) (выход после приготовления, без кости)

Сумма на порцию

калорий

118

% дневных значений *

Всего жиров

6.76 г

9%

Насыщенные жиры

2,541 г

13%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,583 г

Мононенасыщенные жиры

3,008 г

Холестерин

39 мг

13%

Натрий

188 мг

8%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

13.27 г

Витамин D

Кальций

9 мг

1%

Утюг

0,43 мг

2%

Калий

206 мг

4%

Витамин А

1 мкг

0%

Витамин C

0,3 мг

0%

6%

RDI *

(118 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%) Жиры (53%) Белки (47%)
* На основе RDI в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

118

жир

6.76 г

Углеводы

0 г

Белок

13,27 г

Есть 118 калорий в 1 маленькой или тонкой нарезке Жареная или запеченная свиная отбивная.
Распределение калорий: 53% жира , 0% углеводов, 47% белка.
Обычные размеры порции:
Размер порции калорий
1 унция, с косточкой (выход после приготовления, без кости) 38
1 кубический дюйм без костей 41 год
1 унция без костей (выход после приготовления) 50
1 унция, с костью (выход после удаления кости) 53
1 унция без костей 68
1 небольшой или тонкий нарезанный кусок (90 г, с косточкой, сырой) (выход после приготовления, кость удалена) 118
1 средний (5.5 унций, с косточкой, сырой) (выход после приготовления, без кости) 216
100 г 240
1 большой (8 унций, с косточкой, сырой) (выход после приготовления, без кости) 314
1 стакан нарезанный кубиками 322
Похожие типы свиных отбивных:
Связанные типы свинины:
См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня - 17.11.20 Завтра - 18.11.20Вчера - 16.11.201 неделя назад - 10.11.20
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
> мелкие или тонкие (3 унции, с косточкой, сырые) (выход после приготовления, без костей) средний (5.5 унций, с косточкой, сырой) (выход после варки, без кости) большой (8 унций, с косточкой, сырой) (выход после варки, без кости) унция, с косточкой, сырой (выход после приготовления, без кости) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) унция, без костей, сырая (выход после варки) унция, без костей, приготовленная кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками (90 г) г

Другая недавно популярная еда:
.

калорий в свиных отбивных

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Свиные отбивные» - 4 унции с косточкой (выход после удаления кости) жареной или запеченной свиной отбивной в котором калорий около 210 . Информация о калориях и пищевой ценности для различных видов и размеров порций свиных отбивных представлена ​​ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



Посмотреть другие результаты для свиных отбивных

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 4 унции, приготовленные с косточкой (выход после удаления кости)

Сумма на порцию

калорий

211

% дневных значений *

Всего жиров

12.14 г

16%

Насыщенные жиры

4,564 г

23%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

1.047 г

Мононенасыщенные жиры

5,402 г

Холестерин

70 мг

23%

Натрий

338 мг

15%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

23.84 г

Витамин D

Кальций

17 мг

1%

Утюг

0,77 мг

4%

Калий

370 мг

8%

Витамин А

2 мкг

0%

Витамин C

0,5 мг

1%


Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня - 17.11.20 Завтра - 18.11.20Вчера - 16.11.201 неделя назад - 20.11.20 Другое...
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
мелкий или тонкий нарез (3 унции, с косточкой, сырой) (выход после приготовления, без кости) средний (5,5 унции, с косточкой, сырой) (выход после приготовления, без кости) большой (8 унций, с косточкой, сырой) выход после варки, без кости) унция, с костью, сырая (выход после варки, кость удалена) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) унция, без костей, сырая (выход после приготовления) унция, без костей, приготовленная кубический дюйм, без костей приготовленная чашка приготовленная, нарезанная кубиками (90 г) г

Другие недавно популярные свиные отбивные:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

здоровых рецептов из свинины менее 250 калорий

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

калорий в свинине. Я проанализировал это

В 100 г свинины содержится около 242 калорий (ккал) .
калорий на: унция | стандартный размер порции | свиная лопатка | свиная шея | свиная вырезка | ломтик свиной отбивной

Чтобы показать вам, что это означает, стандартная порция свинины (160 г) содержит около 387 калорий .

Это около 16% суточной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли дневное потребление 2400 ккал).

Чтобы наглядно представить, сколько это на самом деле, имейте в виду, что калорий, из стандартного размера порции свинины аналогичны количеству калорий, например:

  • 7 яблок
  • 4,5 стакана кока-колы (стакан 220 мл)
  • 3,5 ломтика сыра
  • 3.5 ломтиков хлеба
  • 3 стакана молока
  • 20 кубиков сахара

Чтобы сжечь эти калории, вам нужно кататься на велосипеде не менее 55 минут, плавать около 46 минут или бегать 39 минут.

Сравните свинину с другими продуктами из мясной категории:

Сколько калорий в стандартной порции, свиной лопатке, свиной шейке, свиной вырезке или ломтике свинины?

Как я уже писал ранее, в 100 г содержится 242 калории.Также легко посчитать, сколько калорий будет в т.е. стандартный размер порции, свиная лопатка, свиная шея, свиная вырезка или свиная отбивная.

  • Стандартный размер порции свинины (160 г) 387 ккал
  • Свиная свиная лопатка (100 г) 242 ккал
  • Свиная свиная шейка (80 г) 194 ккал
  • Свинина вырезка (500 г) 1210 ккал
  • Свиная отбивная (100 г) 242 ккал
  • Унция (унция) свинины 69 ккал
  • 10 г свинины ккал
  • 20 г свинины 48 ккал
  • 50 г свинины 121 ккал
  • 100 г свинины 242 ккал
Свиной белок

Свинина 27.32 г белка на 100 г.
Если вы умножите это значение на вес стандартного размера порции свинины (160 г), вы увидите, что получите около 43,7 г белка.

Углеводы в свинине

0 г углеводов - свинина не содержит углеводов.

Свинина

В свинине 13,92 г жира на 100 г.
Таким образом, легко посчитать, что в стандартной порции свинины (160 г) их около 22 штук.3 г жира.

.

Низкокалорийные рецепты из свинины

Свиные отбивные с пармезаном
от участника: LittleMamaMickey

Свиные отбивные с ароматным пармезаном.

На порцию - Энергия: 417 ккал | Углеводы: 2,23 г | Защита: 58,73 г | Жиры: 17,84 г

Кексы с колбасой и яйцом

Завтрак без оправдания! Эти искусственные маффины достойны подавать гостям.

На порцию - Энергия: 195 ккал | Углеводы: 0,72 г | Защита: 12,16 г | Жиры: 15.58 г

Фрикадельки для завтрака

Фрикадельки с низким содержанием углеводов со свининой, говядиной, чеддером, яйцом и луком идеально подходят для мясного завтрака или любой еды.

На порцию - Энергия: 313 ккал | Углеводы: 0,41 г | Защита: 20,21 г | Жиры: 25,08 г

Свиные отбивные Дижон

Быстро и легко приготовить действительно вкусные свиные отбивные.

На порцию - Энергия: 257 ккал | Углеводы: 3.21 г | Защита: 24,71 г | Жиры: 15,77 г

Зеленая фасоль с перцем и беконом

Конфеты, зеленая фасоль.

На порцию - Энергия: 88 ккал | Углеводы: 5,53 г | Защита: 2,78 г | Жиры: 6,46 г

Свиная вырезка с приправами

Приправы в этой свиной вырезке придают неповторимый вкус.

На порцию - Энергия: 197 ккал | Углеводы: 7,08 г | Защита: 29,80 г | Жиры: 4,91 г

Жареная капуста с беконом

Замечательный низкоуглеводный компонент, который можно есть отдельно или подавать со свиными отбивными.

На порцию - Энергия: 298 ккал | Углеводы: 9.49 г | Защита: 8,59 г | Жиры: 25,72 г

Запеченные свиные отбивные с миндальной коркой

Более здоровый коктейль и запекание свиных отбивных.

На порцию - Энергия: 240 ккал | Углеводы: 7,28 г | Защита: 27,78 г | Жиры: 11,44 г

Запеченные свиные отбивные

Эти пряные и ароматные свиные отбивные просто восхитительны.

На порцию - Энергия: 234 ккал | Углеводы: 12,81 г | Prot: 30,03 г | Жиры: 6,37 г

Колбасно-сырные шарики
от участника: modernromantiks

Замечательный перекус.

На порцию - Энергия: 183 ккал | Углеводы: 0.15 г | Защита: 9,66 г | Жиры: 15,78 г

Карамелизированные луковые свиные отбивные

Карамелизированный лук придает аромат этим простым в приготовлении свиным отбивным.

На порцию - Энергия: 212 ккал | Углеводы: 4,20 г | Защита: 24,69 г | Жиры: 10.32 г

Свиные отбивные с ягодным бальзамиком

Быстрые и вкусные свиные отбивные.

На порцию - Энергия: 298 ккал | Углеводы: 13,43 г | Защита: 24,39 г | Жиры: 16,09 г

Медальоны из свинины с розмарином и грибами

Вкусные медальоны из свинины делают другое белое мясо незабываемым.

На порцию - Энергия: 162 ккал | Углеводы: 1,47 г | Защита: 24,48 г | Жиры: 6,08 г

Шашлык из свинины

Облегченная версия вкусной классики.

На порцию - Энергия: 135 ккал | Карбюратор: 4.00г | Защита: 14,57 г | Жиры: 6,24 г

Яичница в чашках с канадским беконом

Вкусный завтрак или бранч.

На порцию - Энергия: 285 ккал | Углеводы: 2,12 г | Защита: 10,95 г | Жиры: 25,64 г

Острые свиные отбивные

Эти свиные отбивные с добавлением кайенского перца и паприки - отличное лакомство.

На порцию - Энергия: 395 ккал | Углеводы: 1,94 г | Защита: 49,92 г | Жиры: 19,62 г

Свиные отбивные с пеканом

Восхитительные ореховые запеченные свиные отбивные.

На порцию - Энергия: 421 ккал | Углеводы: 3.05г | Защита: 55,87 г | Жиры: 19,90 г

Тушеные свиные отбивные

Жареные свиные отбивные в перечной подливке.

На порцию - Энергия: 208 ккал | Углеводы: 10,48 г | Защита: 29,66 г | Жиры: 4,38 г

Салат со шпинатом и грибами и беконом

Быстрый гарнир.

На порцию - Энергия: 160 ккал | Углеводы: 4,89 г | Защита: 5,32 г | Жиры: 14,04 г

Котлеты из свинины с пармезаном

Свиные котлеты для гамбургера или просто для еды.

На порцию - Энергия: 374 ккал | Углеводы: 3.89 г | Защита: 25,33 г | Жиры: 28,25 г

.

Рецепт запеченных свиных отбивных | Everyday Health

Вы действительно можете погрузить в них свои отбивные - они сделаны пряными и влажными из яичных белков, сгущенного молока и живой смеси трав.

Ингредиенты
  • 3/4 чайной ложки порошка чили
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 / 2 чайных ложки черного перца
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • 1/8 чайной ложки сухой горчицы
  • 1/2 чайной ложки соли
Инструкции

1.Разогрейте духовку до 375 градусов F.

2. Срежьте жир со свиных отбивных.

3. Взбить яичные белки с сгущенным обезжиренным молоком. Поместите отбивные в молочную смесь и дайте постоять пять минут, перевернув один раз.

4. Между тем смешайте крошки из кукурузных хлопьев, панировочные сухари, специи и соль.

5. Нанесите антипригарный кулинарный спрей на форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов.

6. Удалить отбивные из молочной смеси и тщательно покрыть смесью крошек.

7. Выложите отбивные на сковороду и запекайте при температуре 375 градусов F в течение 20 минут.Переверните отбивные и запекайте еще 15 минут или пока не перестанет быть розовым.

Подробная информация о питании
на порцию

калорий 216, жиров 8 г, холестерина 62 мг, натрия 346 мг, насыщенных жиров 3 г, белков 25 г, клетчатки 1 г, углеводов 10 г

Источник: Национальный институт сердца, легких и крови

.

отварной, жареной, запеченной в духовке

Свинина – один из популярнейших видов мяса, получивший широкое распространение благодаря неповторимому вкусу и аромату. Тем не менее, несмотря на свою популярность, свинина всегда была объектом споров из-за повышенной жирности и калорийности.

Калорийность свинины вызывает особенно много разногласий у людей, которые следят за своим весом. Одни полагают, что это мясо подходит для диетического питания, а другие категорически это отрицают.

Состав и полезные свойства

Любопытно, что свинина легче всего усваивается организмом. В нем много белка и полезных микроэлементов:

  • витамины A, B1, B3, B5, B9, B12, C;
  • калий, кальций, магний, натрий, фосфор;
  • железо, марганец, медь, цинк, селен.

Благодаря большому количеству белков и жиров в составе, свинина поможет быстро восстановить силы и согреть организм, а высокое содержание цинка и магния способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, полезна не только мякоть, но и свиное сало – оно положительно воздействует на развитие кровяных клеток, зрение.

Вред и противопоказания

Главным недостатком жареной свинины считается высокое содержание холестерина. Это делает употребление мяса нежелательным при наличии ряда заболеваний печени и ЖКТ, а так при лишнем весе.

Необходимо отметить и то, что свинина из-за повышенного содержания гистамина, который является раздражителем иммунной системы, является сильным аллергеном.

Кроме того, свинина больше подвержена воздействию паразитов, чем другие виды мяса. Перед покупкой настоятельно рекомендуется проверять свиное мясо на наличие подозрительных признаков, указывающих на присутствие гельминтов: мелкие вкрапления (похожие на зернышки), рассеянные по поверхности мяса, а также уплотнения бежевого или белого цвета, заполненные жидкостью. Убить большинство вредоносных микроорганизмов, если они есть в мясе, способна только тщательная термическая обработка.

Калорийность свинины

Сырая свинина содержит 257 ккал на 100 грамм. На этот вес приходится 16 г белков и 21,7 г жиров, углеводы полностью отсутствуют. В зависимости от способов приготовления калорийность мяса будет изменяться.

Способ приготовления мяса

Количество калорий на 100 грамм

Жареная367 ккал
Запечённая в духовке351 ккал
Тушёная263 ккал
Варёная268 ккал

Калорийность в зависимости от части туши

Пищевые свойства свинины, помимо способа приготовления, могут изменяться и в зависимости от того, какую часть туши вы будете использовать. Условно принято разделять её на две части: менее жирная – свиная корейка, лопатка, окорок, грудинка, поясница; и более жирная часть, содержащая сальную прослойку – рулька, голень и шейка.

Более подробно калорийность в зависимости от части туши выглядит следующим образом:

Часть

Количество калорий на 100 гр

спина или корейка180 ккал
поясничная часть270 ккал
окорок300 ккал
лопатка250 ккал
шея340 ккал
голень257 ккал
рулька330 ккал
грудинка550 ккал

Калорийность популярных блюд из свинины

Шашлык

При выборе мяса для шашлыков предпочтение, как правило, отдают именно свинине. Это происходит благодаря яркому вкусу, текстуре и лёгкости приготовления мякоти.

Не зря считается, что свиной шашлык практически невозможно испортить.

В 100 гр шашлыка из свинины – 22 г белков, 0,8 г углеводов и 22 г жиров, калорийность – 297 килокалорий.

Котлеты

Чаще всего из свинины делают котлеты. Если они готовятся посредством жарки, то их калорийность будет наиболее высокой – 347 ккал на 100 грамм. Пищевая ценность при этом: 15 г белков, 34 г жиров, 8.6 г углеводов. Котлеты из свинины, запечённые в духовке, менее калорийны – 217,6 ккал. Пищевая ценность: 13,2 г белков, 16,8 г жиров, 3,5 г углеводов.

свиная Отбивная

Хотя отбивную и нельзя назвать по-настоящему диетическим блюдом, содержание вредных жиров и липидов в ней заметно снижено по сравнению с другими продуктами из свиного мяса.

Калорийность отбивной из свинины составляет 295 ккал, в 100 г продукта содержится 21 г жиров, 21 г белков, 1,6 г углеводов.

Субпродукты

Пищевая ценность свиных субпродуктов также будет варьироваться. Кроме того, стоит учитывать и способы приготовления: жарка, варка, тушение, варка на пару, копчение.

Калорийность сырых свиных субпродуктов составляет:

Наименование

Калорий на 100 г (ккал)

лёгкие91,5
мозги120
ноги216,2
печень109,2
почки91,9
сердце110
уши211
язык207,9

Можно ли употреблять свинину при похудении

Свинина имеет высокую калорийность и не подходит для диетического питания. При любом способе обработки свинина будет уступать другим видам мяса в пользе для фигуры. Чаще всего желающим похудеть рекомендуется употреблять курицу, индюшатину или телятину, они легче перевариваются и не оставляют жировых отложений.

Если отказаться от свинины не представляется возможным, а сбросить килограмм-другой очень хочется, лучше всего подойдет вареная свинина или мясо, приготовленное на пару, а в качестве гарнира отдайте предпочтение овощам.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Мясо свинина калорийность на 100 грамм вареной. Калорийность свинины

Свинина является часто потребляемым видом мяса. Из нее можно приготовить множество первых и вторых блюд, как к ежедневному, так и к праздничному столу. Для изысканного второго блюда в основном используют лопатку, грудинку и окорок. Такое мясо можно замариновать, запечь, пожарить или потушить. Для насыщенного бульона в супе, борще, или щах лучше подойдет шейная часть или голяшка. Калорийность вареной свинины равна 287 ккал на 100 грамм продукта. Калории свинины довольно быстро усваиваются, перерабатываются и выводятся из организма. Это позволяет включать это мясо в умеренных количествах даже в диетический рацион.

Сколько калорий в мясе свинины зависит от нескольких факторов. Во-первых, играет роль возраст свиньи, чем она старше, тем больше калорий содержится в ее мясе. Во-вторых, от питания, чем калорийней питание свиньи, тем больше прослойка ее сала, и соответственно – выше калорийность.

Сколько калорий в свинине?

Калорийность свинины на 100 грамм составляет 142 ккал. После кулинарной обработки этот показатель в несколько раз возрастает. Сколько калорий в жареной свинине зависит от вида мяса, но в среднем составляет 489 ккал. Немного меньше калорий, а именно – 379, содержит тушеная свинина. Такой метод приготовления менее калорийный и более полезный для желудка, так как в рецепт не входит использование растительного масла. Калорийность свинины, запеченной в духовке равна 335 ккал на 100 грамм готового продукта. Самым безопасным и полезным вариантом является вареная свинина. Помимо меньшего количества калорий, такой вид термической обработки позволяет сохранить в мясе больше витаминов.

Полезные свойства свинины

Вареная свинина является источником белков и аминокислот. Поэтому такое мясо не помешает беременным и кормящим матерям. Белки, содержащиеся в свинине, способствуют более интенсивной выработке грудного молока, придавая ему необходимую для малыша жирность.

Помимо 19.4% полезных белков, в свинине содержатся витамины группы В, РР и холин. Свинина также богата такими элементами, как: фосфор, калий, цинк, сера, марганец, медь и многими другими. Это мясо содержит селен и арахидоновую кислоту, которые помогают человеку бороться с депрессией.

Многие люди не представляют своей жизни без мяса. Растительная еда не приносит им ни удовольствия, ни насыщения. Но существует довольно популярная точка зрения о том, что мясо только вредит человеку, приводя к интоксикации и закислению организма, вызывая самые разные проблемы со здоровьем. Квалифицированные диетологи утверждают, что истина где-то посередине, мясо может быть очень полезным, нужно только есть его в меру и правильно готовить. Одним из самых популярных видов мяса является свинина, калорийность на 100 грамм которой, а также какая польза и вред свинины для организма человека от ее потребления, мы сейчас рассмотрим.

Свинина - польза и вред для организма

Польза свинины для организма человека

Многие люди уверены, что свинина является очень жирной и тяжелой пищей для нашего организма. Однако на самом деле, такой продукт имеет в своем составе довольно много витаминов, минералов и прочих питательных веществ. Кроме того данная разновидность мяса с легкостью усваивается человеческим телом, что приносит пользу пищеварительному тракту. В постной свинине содержится лишь немного больше жиров, чем в курином мясе.

Специалисты выяснили, что свинина является источником практически всех витаминов группы В. Также в ней содержится масса железа и цинка. Таким образом, прием такого мяса в пищу приносит пользу нервной системе, предупреждает анемию и способствует ее лечению. Железо замечательно активизирует деятельность кроветворных органов, что позволяет в короткое время восстановить уровень гемоглобина. Витамины группы В позволяют справиться с бессонницей, повышенной раздражительностью и стрессами.

Свинина является источником калия. Это вещество необходимо для полноценной работы мышц во всем теле, в том числе и сердечной мышцы. Еще в таком мясе содержится кальций и фосфор, что делает его полезным для костных тканей, в том числе и для зубов.

Умеренное потребление свинины поможет оптимизировать обменные процессы и нормализовать водно-электролитный баланс.

Благодаря значительному количеству белка в составе свинины, такое мясо принесет пользу людям, выполняющим различные физические нагрузки и посещающим тренажерный зал. Также такой продукт принесет пользу и кормящим женщинам.

Которого вызывают множество споров среди населения, является источником уникальной арахидоновой кислоты. Это вещество представляет собой незаменимую жирную кислоту, и приносит огромную пользу организму. Такой продукт способствует устранению воспалительных процессов и язвенных поражений, повышает умственные способности и нормализует свертывание крови. Арахидоновая кислота замечательно улучшает память и положительно сказывается на мышечной силе. Продукты с ее содержанием стоит включать в рацион людям, страдающим от болезни Альцгеймера. Кроме всего прочего арахидоновая кислота – это отличное лекарство от депрессии и стрессов.

Свиное мясо может принести особенную пользу организму в холода, ведь оно насыщает организм значительным количеством энергии и помогает нормальной терморегуляции. Такой продукт нужно включать в рацион тем людям, которые вынуждены работать на открытом воздухе.

Некоторые специалисты утверждают, что свинина может стать отличным продуктом для мужчин. Систематическое включение ее в рацион поможет подержать и улучшить потенцию.

Умеренное потребление постной свинины пойдет на пользу людям, страдающим от чрезмерного холестерина. Также в незначительном количестве ее можно есть и при ожирении, сочетая с овощами.

Внутренний свиной жир редко используют в кулинарии. Однако этот продукт является отличной находкой для людей, заботящихся о своем здоровье. Его используют для приготовления различных лекарств народной медицины.

Бывает ли опасна свинина, вред для организма от нее есть?

Свинина может оказаться вредной для человека, если свиней для ее получения выращивали с использованием антибиотических препаратов и/или гормонов. Такие вещества отрицательно сказываются на деятельности всего организма, а особенно на работе почек и печени.

Кроме всего прочего, навредить организму может и чрезмерное потребление свинины. Такое включение в рацион может вызвать ожирение, нарушения в деятельности пищеварительного тракта и пр.

Калорийность свинины

Свинина – это довольно популярный продукт питания, который является не особенно калорийным. В ста граммах такого мяса содержится всего двести шестьдесят три килокалории. При жарке, конечно же, калорийность свинины на порядок увеличивается. Поэтому ее лучше готовить, запекая в духовке, или отваривая. Также отличным выбором станет приготовление свинины на пару.

Как мы выяснили, свинина отлично подходит для повышения гемоглобина при анемии. Однако, с этой целью можно использовать и средства народной медицины.

Народные рецепты для повышения гемоглобина

Так отличный эффект при анемии дает использование лугового клевера. Чайную ложечку соцветий заварите стаканом кипятка и проварите в течение пяти минут. Процедите готовый напиток и принимайте его по столовой ложечке четыре-пять раз на день.

Для лечения анемии специалисты советуют соединить равные доли листиков крапивы двудомной и березы. Пару столовых ложек такого сбора заварите стаканом кипятка и оставьте на час для настаивания. После процедите лекарство и смешайте его с половинкой стакана свежеотжатого свекольного сока. Выпейте готовое средство за сутки, разделив его на три-четыре приема. Лучше всего пить его за двадцать минут до трапезы. Длительность такого лечения – восемь недель.

Итак, свинина – это довольно популярное и полезное мясо, которое стоит включать в повседневный рацион, но лишь в умеренном количестве.

Свинина представляет собой мясо из домашней свиньи – неприхотливого в уходе и питании животного. Это одно из наиболее вкусных, полезных, быстрых в приготовлении и, что немаловажно, легкоусваиваемых видов мяса.

Примечателен тот факт, что в исламе и иудаизме свинья считается «нечистым» животным, и ее мясо запрещено для употребления в пищу.

Свинина делится на два основных сорта: к первому относится спинная (корейка), лопаточная, поясничная части и окорок, ко второму - рулька, шейная часть и голяшка. Первый сорт свинины идеален для тушения, жарения и запекания в духовке, второй предназначен для приготовления бульонов для супов, щей, рассольников и прочих первых блюд.

Калорийность свинины

Калорийность свинины на 100 грамм продукта составляет 263 ккал. Из них белков – 83 ккал (16,88 г), жиров 191 ккал (21,19 г). Свинина не содержит углеводов. Будучи богатой белком, свинина способствует развитию мышечной массы, усиленной выработке грудного молока и полезна кормящим матерям, а также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Польза свинины

Благодаря высокому содержанию жиров, свинина хорошо восстанавливает силы и согревает организм. Свиной жир менее вреден, чем говяжий: входящие в состав мяса аминокислоты, железо, цинк снижают риски заболеваний сердечно-сосудистой системы. Входящие в состав свинины витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12), не накапливаемые в организме, помогают развитию физического и умственного здоровья человека, поэтому свинину рекомендуется употреблять в пищу регулярно. Тем не менее, злоупотреблять мясными блюдами также не стоит: рекомендуемая норма свинины, польза которой не оспаривается специалистами, составляет 200 грамм/сутки.

В составе свинины также содержатся арахидоновая кислота и селен – вещества, оптимизирующие процесс обновления клеток, нормализующие работу сосудов и сердца, а также мышц и костей человека. Кроме того, свинину можно назвать естественным антидепрессантом: данное мясо помогает человеку улучшить настроение и победить депрессию.

Вред свинины

Говоря о нежелательных характеристиках продукта можно отметить высокую калорийность свинины и изделий из данного мяса – сосисок, бекона, салями, ребрышек, грудинок. Отмечено, что свинина содержит высокий уровень жиров и холестерина, а также гормонов роста, что отрицательно сказывается на здоровье человека.

Гормон роста является причиной воспалительных процессов, набухания и гипертрофии тканей (ожирения, акромегалии, склонности к новообразованиям), увеличивая риски появления в организме опухолевых клеток, включая злокачественные.

Повышенное содержаниев свинине гистамина способствует появлению заболеваний желчного пузыря, фурункулеза, тромбофлебита, абсцессов, белей и кожных болезней (дерматитов, крапивницы, экземы, нейродермита).

Для того чтобы свести вред свинины к минимуму, мясо необходимо подвергать тщательной термической обработке при температуре не менее 80 градусов.

Если мясо требуется сварить, свинина опускается в кипящую воду, после чего тушка варится под крышкой, с периодичным сниманием пены с поверхности бульона. Средняя продолжительность варки свинины– 1,5-2 часа.

Видео с YouTube по теме статьи:

Калорийность свинины: 290 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от части туши и способа приготовления

Мясные продукты – одна из важных составляющих правильного и сбалансированного питания. Свиное мясо при правильном подборе и приготовлении не только будет полезно, но и позволит не набрать лишние килограммы.

Калорийность мяса свинины

Покупать свинину нужно только самую свежую. Ее можно узнать по плотной консистенции, практически полному отсутствию пленок и светлому розовому цвету. После термической обработки мясо остается мягким и сочным. Калорийность свинины в сыром виде, если выбирать нежирный сорт, составляет около 250 ккал. Этот показатель увеличивается почти в 2 раза, если мясо имеет много жировых прослоек.

Для диеты лучше всего выбирать такие части, как корейка и лопатка (по 180 и 250 ккал соответственно).

Если правильно приготовить свежее мясо, не нужно бояться появления лишних килограммов. Особенно полезно есть нежирные части в холодные сезоны, когда организму нужно как можно больше энергетических запасов. Больше всего жира содержится в таких частях, как окорок, шея, рулька и грудинка. Калорийность последней доходит до 510 ккал на 100 г. Сравните с .

Сколько калорий в отварной, жареной, печеной свинине

Рекомендуемый способ обработки мяса при ведении здорового образа жизни – варка в кипятке, на пару, запекание и тушение. Все питательные вещества в продукте останутся, а все, что создает проблемы для фигуры, уменьшится до допустимого уровня.

Калории меняются таким образом:

  • калорийность вареной свинины составляет около 375 ккал;
  • запеченной в духовом шкафу с овощами – всего 250;
  • тушеной – примерно 235 ккал;
  • обработанной на пару – не более 270 ккал.

Для получения вкусного и полезного обеда можно готовить бульоны, добавляя любимые специи и овощи, а вот жарить мясо не рекомендуется. Калорийность жареной свинины равна 489 ккал. Этот показатель можно уменьшить, если добавлять в процессе готовки меньше масла и использовать посуду с качественным покрытием.

Таблица калорийности свиного мяса на 100 г

Пищевую ценность разных блюд из свинины и частей мяса можно узнать из таблицы калорийности на 100 г. Пользуясь ей, можно следить за своим рационом, выбирая только самые безопасные для фигуры блюда.


Полезные свойства свинины и возможный вред

Несмотря на высокий показатель калорийности свиное мясо быстро и легко усваивается организмом. Если в умеренном количестве употреблять нежирные сорта, то значительно улучшится состояние пищеварительной системы.

В состав свинины входят аминокислоты, белки, витамины группы В. Блюда из нежирных частей рекомендовано регулярно есть будущим и кормящим мамам.

При диетическом питании следует отдавать предпочтение постному свиному мясу, которое содержит меньше жиров и обладает невысокой калорийностью. Важно правильно выбрать продукт и грамотно его приготовить.

Мясо содержит большое количество белка, без которого наш организм не способен нормально функционировать.

Если не употреблять белковую пищу, то будут хуже расти волосы и ногти, клетки тканей будут плохо восстанавливаться и даже могут развиться серьезные болезни.

Белок содержится и в других продуктах, но все же именно мясо способно лучше всего удовлетворить потребность нашего организма в белковой пище.

Калорийность свиного мяса

Свинина — это наиболее потребляемый и доступный вид мяса. Из этого продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд, которые будут уместны как в любой день, так и в праздничный.

Свиное мясо считается самым жирным . Но как быть тем, кто придерживается здорового диетического питания, но любит свинину?

В таком случае подойдет свиная вырезка и лопатка.

На 100 г свиной вырезки приходится всего 142 килокалории.

Белков в ней 19,4 г, жиров — 7,1 г.

В грудинке и шее содержится избыточное количество жиров, поэтому их лучше не употреблять. Для сравнения можно привести пищевую ценность 100 г шеи свиной без кости :

  • калорийность — 552 килокалории;
  • белки — 13,6 г;
  • жиры — 31,9 г.

Видим, что калорийность нежирных частей свинины намного меньше жирных сортов, и меньше в ней жиров, но польза от неё не меньшая..

Калорийность нежирного свиного мяса составляет в среднем 257 килокалорий на 100 г продукта.


Эти калории хорошо усваиваются организмом и выводятся из него.

Кулинарная обработка повышает калорийность свинины. Также на калорийность оказывает влияние возраст и качество питания животного.

Отварная свинина — самый полезный вариант приготовления, так как сохраняет в продукте больше витаминов.

Калорийность отварной свинины в среднем 350-370 килокалорий.

На величину калорийности оказывает влияние количество жира.

Нежирная отварная свинина содержит примерно 270 килокалорий на 100 г, а отварная свинина с салом — примерно 450 килокалорий.

Можно свинину тушить и запекать в духовке. Это очень вкусно и полезно для желудка.

Калорийность такой свинины составляет около 335 килокалорий, а тушеной — 250-350 килокалорий на 100 г продукта.


В среднем калорийность жареного свиного мяса составляет 490 килокалорий.

Несмотря на все полезные свойства свинины, кушать её можно не всем. Гистамины, входящие в её состав, способны вызвать в организме аллергические реакции. При употреблении свиного мяса в большом количестве создаётся нагрузка на желудок и поджелудочную железу.

Калорийность мяса говядины

Мясо говядины является оптимальным продуктом по калорийности. Оно не такое жирное и калорийное, как свиное мясо.

Калорийность говядины находится в пределах 185-275 килокалорий на 100 г.

Зависит этот показатель от:

  • возраста животного;
  • условий выращивания животного;
  • жирности и вида мяса;
  • варианта его приготовления.

К примеру, калорийность говяжьей вырезки примерно 214 килокалорий на 100 г. Если животные будут свободно пастись, то количество калорий в мясе понизится до 200 килокалорий, а если на ферме, то повысится до 250 килокалорий.


Вырезка подходит для запекания и жарки. Для приготовления бульона и холодца нужно взять мясо на кости. Желатин, находящийся в костной ткани, делает жидкость густой .

Сколько калорий в мясе по-французски?

Мясо по-французски — это очень вкусное блюдо, которое запекают в духовке.

Его калорийность довольно высока — в среднем 263 килокалории на 100 г.

Но при грамотном приготовлении можно себе его иногда позволить, даже соблюдая диету.

Рецепт приготовления прост:

  • мясо порезать на куски толщиной около 10 миллиметров;
  • отбить мясо;
  • добавить соль, специи;
  • положить куски мяса на противень, предварительно смазав его подсолнечным маслом;
  • обмазать майонезом;
  • лук нарезать кольцами и потереть сыр;
  • притрусить блюдо луком и сыром;
  • запекать в духовке, прогретой до 190-200 градусов около 30 минут.

Свинина лучше всего подходит для этого блюда, его следует кушать утром или в обед, так как вечером из-за замедленного обмена веществ ненужные калории откладываются в жир.

Снизить калорийность мяса по-французски может использование диетического соуса вместо майонеза.

Сыр имеет примерно такую же калорийность, как и мясо, поэтому можно им хорошо посыпать блюдо. Также хорошо использовать побольше лука ввиду его низкой калорийности.


Мясо по-французски хорошо сочетается с рисом и гречкой, свежими овощами.

Мясо индейки и курицы

Мясо птицы легче усваивается организмом, чем мясо животных . Мясо индейки вместе с мясом курицы является низкокалорийным диетическим продуктом.

Калорийность мяса индейки составляет примерно 195 килокалорий на 100 г.

Филе индейки обладает наиболее низкой калорийностью по сравнению с другими частями птицы.

Без кожи её калорийность составляет 95 килокалорий в 100 г. Если филе индейки сварить, то его калорийность уменьшится до 70-80 килокалорий.

Это объясняется тем, что во время варки бульон вбирает в себя определенное количество калорий. Филе индейки отличается высоким содержанием белка (25-30 г) и низким содержанием холестерина (75-95 мг на 100 г продукта).

Средняя калорийность куриного мяса — 240 килокалорий на 100 г.


Меньше всего калорий содержит грудка, больше всего — кожа . В 100 г мяса курицы содержится:

  • белки — 19 г;
  • жиры — 20 г;
  • углеводы — 1 г.

Калорий в курином филе вдвое меньше калорий целой курицы -114 килокалорий на 100 г. Лучше всего отварить филе, тогда количество калорий в нём будет около 95.

Таким образом, зная калорийность различных видов мяса и особенности своего организма, можем подобрать для себя оптимальный способ приготовления и норму потребления без ущерба для здоровья.

калорий в запеченной свинине и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 4 унции бескостного

Сумма на порцию

калорий

195

% дневных значений *

Всего жиров

6.8 г

9%

Насыщенные жиры

2,407 г

12%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,608 г

Мононенасыщенные жиры

2,766 г

Холестерин

88 мг

29%

Натрий

428 мг

19%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

31.28 г

Витамин D

Кальций

7 мг

1%

Утюг

1,63 мг

9%

Калий

486 мг

10%

Витамин А

2 мкг

0%

Витамин C

0,5 мг

1%

10%

RDI *

(195 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (33%)

Белки (67%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

195

жир

6.8 г

Углеводы

0 г

Белок

31,28 г

В 4 унциях запеченной вырезки без костей содержится 195 калорий .
Распределение калорий: 33% жира , 0% углеводов, 67% белка.
Общие размеры порции:
Похожие типы свинины:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Фактов о питании и пользе для здоровья свинины

Свинину иногда называют «другим белым мясом», потому что она может быть хорошим источником постного белка, как и птица.Он предлагает многие из тех же питательных веществ, что и говядина, часто с меньшим содержанием жира и калорий, хотя это зависит от нарезки и приготовления. Свинину обычно едят во всем мире, особенно в США и Азии, но это не разрешено в некоторых религиях (а именно в исламе и иудаизме).

Пищевая ценность свинины

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для порции запеченной свиной вырезки объемом 3 унции (85 г).

  • Калорий : 122
  • Жиры : 3 г
  • Натрий : 48 мг
  • Углеводы : 0g
  • 0g
  • 0g
  • 0 г
  • Белок : 22 г

К другим кускам свинины относятся котлеты и свиной фарш.

  • Приготовленная средняя свиная котлета или стейк содержит 239 калорий, 34 г белка, 10 г жира, 4 г насыщенных жиров, 697 мг натрия и 0 г углеводов, , если вы едите только нежирную часть стейка .
  • Порция 3 унции свинины приготовленная содержит 252 калории, 22 г белка, 18 г жира, 7 г насыщенных жиров, 62 мг натрия и 0 г углеводов.

Тем не менее, свиная отбивная - гораздо более популярный вид этого мяса, и питание и калорийность этого отреза сильно различаются в зависимости от приготовления.

  • Свиная отбивная на 3 унции (жареная или запеченная ) содержит 180 калорий, 24 г белка, 9 г жира, 2 г насыщенных жиров, 438 мг натрия и 0 г углеводов, , если вы едите и нежирную, и жирную часть отбивной. .
  • Свиная отбивная на 3 унции (жареная или запеченная ) содержит 140 калорий, 25 г белка, 3,8 г жира, 1 г насыщенных жиров, 447 мг натрия и 0 г углеводов, если вы едите только постную часть нарезать.
  • Свиная отбивная на 3 унции (в панировке и жареная) содержит 258 калорий, 20 г белка, 13 г жира, 3 г насыщенных жиров, 465 мг натрия и 14 г углеводов, если вы едите и нежирную, и жирную часть отбивная.

Свинина также используется во многих других мясных продуктах и ​​мясных обработках.

  • Порция свиной колбасы по 3 унции : 276 калорий, 16 г белка, 23 г жира, 8 г насыщенных жиров, 693 мг натрия, 1 г углеводов
  • Один средний ломтик вареного свинины : 37 калорий, 3 г белка, 3 г жира, 1 г насыщенного жира, 135 мг натрия, 0 г углеводов
  • Одна порция (85 г) тушеной свинины : 200 калорий, 12 г белка, 16 г жира, 6 г насыщенных жиров, 490 мг натрия, 2 г углеводы
  • Порция Spam по 2 унции (из свиной лопатки и других ингредиентов)
  • : 180 калорий, 7 г белка, 16 г жира, 6 г насыщенных жиров, 790 мг натрия, 1 г углеводов

Углеводы

Свинина не содержит углеводов, если только она не приготовлена ​​с панировкой, соусом для барбекю или другим сахаром или крахмалом.

Жиры

Как продукт животного происхождения, свинина содержит как насыщенные, так и ненасыщенные жиры. Если вы пытаетесь ограничить потребление насыщенных жиров (в соответствии с рекомендациями Американской кардиологической ассоциации), ищите куски свинины, в которых есть слово «корейка», например, свиная вырезка или свиная вырезка.

Белок

Свинина, в зависимости от нарезки, часто является отличным источником нежирного белка.

Витамины и минералы

Свинина - отличный источник тиамина, ниацина, рибофлавина, витамина B6 и фосфора.Это хороший источник цинка и калия.

Польза для здоровья

Свинина содержит множество питательных микроэлементов (витаминов и минералов), содержащихся в говядине, и с высоким содержанием белка, но может содержать меньше жира, чем говядина - в зависимости от нарезки и приготовления.

Защищает мышечную массу

С возрастом наши мышцы ослабевают, что может привести к инвалидности и травмам. Потребление достаточного количества диетического белка вместе с физическими упражнениями помогает замедлить это ослабление мышц (известное как саркопения).Взаимодействие с другими людьми

Помогает клеткам расти и функционировать

Как и другие продукты животного происхождения, свинина богата витаминами группы B, тиамином, ниацином, рибофлавином и пироксидином (B6). Витамины группы B помогают организму преобразовывать пищу в энергию, необходимы для здоровья мозга и нервной системы, помогают создавать и восстанавливать ДНК, а также вырабатывать гормоны и эритроциты.

Аллергия

Мясо любого вида млекопитающих, включая свинину, может вызвать аллергическую реакцию (а некоторые люди, страдающие аллергией на мясо млекопитающих, также реагируют на домашнюю птицу).Ученые установили, что одни аллергии связаны с укусами клеща Одинокой звезды, а другие - с уже существующей аллергией на кошек.

Аллергия на мясо, как правило, развивается в подростковом или взрослом возрасте. Если вы подозреваете аллергию на свинину, поговорите со своим врачом о своей диете и о лечении, которое может вам понадобиться.

Побочные эффекты

Когда свинина обрабатывается или готовится с добавлением соли, она может содержать много натрия. Если вам нужно ограничить потребление натрия, вам, возможно, придется избегать некоторых приготовлений из свинины.

Кроме того, употребление в пищу большого количества хорошо прожаренного мяса, в том числе свинины, может увеличить риск рака. Приготовление хорошо прожаренного мяса вызывает образование соединений, называемых гетероциклическими аминами, которые вызывают несколько видов рака.

Также опасно есть сырую или недоваренную свинину. В свинине могут быть паразиты, вызывающие серьезные инфекции у человека. Тщательное приготовление свинины убьет этих паразитов.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Запечатанные свежие свиные отбивные можно хранить в холодильнике от двух до четырех дней.Свиной фарш будет оставаться свежим в течение одного-двух дней. Вы также можете плотно запечатать свинину, используя морозильную пленку и заморозить. Используйте замороженную свинину в течение шести месяцев.

Замороженную свинину нужно размораживать в холодильнике (а не при комнатной температуре). На фунт небольшого жаркого потребуется от 3 до 5 часов, а на отбивную толщиной в 2,5 см - от 12 до 14 часов.

Свинину следует готовить при внутренней температуре от 145 ° F до 160 ° F. Измерьте температуру в самой толстой части мяса, не касаясь костей.

Как подготовить

В качестве альтернативы курице или рыбе для получения нежирного белка наслаждайтесь свининой в тако, салатах, супах и жарком. Добавление разнообразия в свой рацион сделает ваши блюда интересными и обеспечит ваше тело сбалансированным питанием.

Рецепты

Полезные рецепты из свинины

Фактов и рекомендаций по питанию запеченных свиных отбивных | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 9 декабря 2018 г.

Запеченные свиные отбивные быстро готовятся и хорошо сочетаются с тушеными овощами или летним салатом.Это мясо содержит несколько полезных питательных веществ и содержит меньше жира и калорий, чем некоторые другие куски свинины, включая ребра. Включите свиные отбивные в свой общий здоровый сбалансированный рацион, но держите размер порции примерно до 3 унций, чтобы не потреблять слишком много жира или калорий.

Содержание жира

В свиной отбивной на 3 унции содержится около 6 граммов жира. Около одной трети жира, или 2 грамма, приходится на вредные насыщенные жиры. Потребление слишком большого количества насыщенных жиров повышает уровень липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП, увеличивая риск сердечных заболеваний.«Не потребляйте более 10 процентов ваших общих калорий из насыщенных жиров», - объясняет «Диетические рекомендации для американцев, 2010». Это составляет максимум 22 грамма насыщенных жиров на диету, состоящую из 2000 калорий. Остающийся жир в запеченных свиных отбивных поступает из мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Эти полезные для сердца жиры снижают риск сердечных заболеваний за счет повышения уровня холестерина в крови, когда вы потребляете их вместо насыщенных и трансжиров.

Количество цинка

Запеченные свиные отбивные богаты цинком, предлагая более 20 процентов вашей общей суточной потребности в цинке.Цинк - это микроэлемент, отвечающий за усиление функции иммунной системы, синтез белка из продуктов, которые вы едите, заживление ран, а также деление и восстановление клеток. Взрослым мужчинам требуется 11 миллиграммов цинка в день, а взрослым женщинам - 8 миллиграммов, сообщает Управление пищевых добавок. Запеченная свиная отбивная на 3 унции содержит почти 2 миллиграмма цинка.

Витамин B-12

Мясо, включая свиные отбивные, от природы богато витамином B-12. Этот витамин необходим для нормального образования клеток крови и работы мозга.Витамин B-12 также играет роль в создании новой ДНК и РНК, генетического материала в клетках. Этот процесс необходим для выработки гормонов и некоторых биохимических реакций, необходимых для обмена веществ. По данным Управления пищевых добавок, вам необходимо 2,4 микрограмма витамина B-12 каждый день. Запеченная свиная отбивная на 30 грамм на ужин содержит более 0,5 микрограмма B-12.

Рекомендации по приготовлению

Чтобы свиная отбивная была нежирной и здоровой, перед приготовлением удалите видимый жир.Оставьте мариноваться на несколько часов или на ночь. Маринады сохраняют нежность свинины и придают ей аромат, так как удаление жира влияет на текстуру и вкус. Покройте свиную отбивную антипригарным спреем для сковороды вместо масла, чтобы предотвратить прилипание без добавления лишнего жира. Приправьте треснувшим перцем и свежим измельченным розмарином, которые придадут аромат без лишнего жира и калорий. Выпекайте свиную отбивную на решетке со сковородой под ней, чтобы излишки жира стекали с отбивной. Свинина может привести к трихинеллезу, паразитарному пищевому заболеванию, если вы не будете тщательно готовить мясо.Готовьте свинину до тех пор, пока она не будет хорошо прожарена, или пока она не станет твердой, когда вы нажмете на центр.

Пища запеченной фасоли: полезны ли они?

Запеченные бобы - это покрытые соусом бобовые, приготовленные с нуля или продаваемые в консервных банках.

В США они - популярный гарнир на открытом воздухе, тогда как в Великобритании люди едят их с тостами.

Хотя бобовые считаются полезными для здоровья, вы можете задаться вопросом, подходят ли им печеные бобы.

В этой статье рассматривается испеченная фасоль и рассматривается, насколько она полезна.

Запеченные бобы обычно готовятся из небольших белых бобов темно-синего цвета.

Другие распространенные ингредиенты: сахар, зелень и специи. Рецепты также могут включать томатный соус, уксус, патоку и горчицу.

Некоторые запеченные бобы вегетарианские, а другие содержат небольшое количество бекона или соленой свинины для вкуса.

Несмотря на название, фасоль не всегда запекается. Их можно приготовить и другими способами, например, на плите или в мультиварке.

Краткое описание

Общие ингредиенты печеной фасоли - это темно-синие бобы, сахар, зелень и специи.Некоторые также содержат томатный соус, уксус, патоку, горчицу и свинину.

Запеченные бобы содержат много питательных веществ.

Хотя количество может варьироваться в зависимости от бренда, порция консервированной запеченной фасоли на 1/2 стакана (130 грамм) предлагает примерно (1):

  • Калорийность: 119
  • Всего жиров: 0,5 грамма
  • Всего углеводов: 27 граммов
  • Клетчатка: 5 граммов
  • Белок: 6 граммов
  • Натрий: 19% от рекомендуемой суточной нормы (RDI)
  • Калий: 6% от RDI
  • Железо: 8% RDI
  • Магний: 8% RDI
  • Цинк: 26% RDI
  • Медь: 20% RDI
  • Селен: 11% от RDI
  • Тиамин (витамин B1): 10% от RDI
  • Витамин B6: 6% от RDI

Запеченные бобы содержат клетчатку и растительный белок.Они также являются хорошим источником тиамина, цинка и селена, которые поддерживают выработку энергии, иммунную функцию и здоровье щитовидной железы соответственно (2, 3, 4).

Примечательно, что бобовые содержат фитаты - соединения, которые могут мешать усвоению минералов. Однако приготовление и консервирование снижают содержание фитатов в печеной фасоли (5).

Запеченные бобы содержат полезные растительные соединения, в том числе полифенолы.

Они могут защитить ваши клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами, и подавить воспаление.Повреждение свободными радикалами и воспаление связаны с сердечными заболеваниями, раком и другими хроническими заболеваниями (6, 7).

Из-за содержания питательных веществ и связи со сниженным риском хронических заболеваний диетические рекомендации США рекомендуют минимум 1 1/2 стакана (275 граммов) бобовых в неделю для средней диеты, состоящей из 2000 калорий (8).

Резюме

Запеченные бобы содержат множество питательных веществ, в том числе растительный белок, клетчатку, витамины группы B, минералы и полезные для здоровья растительные соединения.

Печеные бобы не только содержат питательные вещества, но и обладают другими преимуществами.

Вкусно и удобно

Запеченные бобы ароматны и, как правило, пользуются популярностью, что может побудить людей есть больше бобовых.

Одно исследование показало, что 57% подростков любят запеченную фасоль, а менее 20% любят чечевичный суп или салат из фасоли (9).

Консервы из запеченной фасоли также быстро и легко приготовить - все, что вам нужно сделать, это открыть банку и нагреть их.

Может поддерживать здоровье кишечника

Всего 1/2 стакана (130 граммов) печеных бобов обеспечивает 18% РСНП для клетчатки. Клетчатка поддерживает здоровье кишечника, включая регулярное опорожнение кишечника (1).

Клетчатка также питает микробы в толстой или толстой кишке. Это может увеличить количество полезных бактерий, связанных со снижением риска рака толстой кишки (10, 11, 12).

Кроме того, запеченные бобы содержат растительные соединения апигенин и даидзеин, а также другие питательные вещества, которые могут защитить от рака толстой кишки (13).

Может снизить уровень холестерина

Запеченные бобы содержат клетчатку и соединения, называемые фитостеринами, которые могут препятствовать всасыванию холестерина в кишечнике. Это может снизить высокий уровень холестерина в крови, фактор риска сердечных заболеваний (14, 15).

Когда взрослые с высоким уровнем холестерина ели 1/2 стакана (130 граммов) печеной фасоли в день в течение двух месяцев, у них наблюдалось снижение общего холестерина на 5,6% по сравнению с тем, когда они не ели фасоль (16).

В другом исследовании мужчины с погранично высоким уровнем холестерина ели 5 чашек (650 граммов) печеной фасоли еженедельно в течение 1 месяца.У них наблюдалось снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) на 11,5% и 18% соответственно (17).

Резюме

Консервированная запеченная фасоль - это быстрый и вкусный способ съесть бобовые. Они также поддерживают здоровье кишечника и могут снизить уровень холестерина.

С другой стороны, у запеченных бобов есть некоторые недостатки, многие из которых можно свести к минимуму, создавая их с нуля.

Высокое содержание сахара

Печеные бобы обычно содержат один или несколько подсластителей, таких как сахар или кленовый сироп.

Порция запеченных бобов (консервированных или домашних) на 1/2 стакана (130 граммов) включает в среднем 3 чайные ложки (12 граммов) добавленных сахаров. Это 20% дневной нормы для диеты на 2000 калорий (1, 8, 18).

Потребление слишком большого количества добавленного сахара может вызвать кариес и связано с повышенным риском ожирения, сердечных заболеваний, диабета 2 типа и проблем с памятью (19, 20, 21, 22).

По крайней мере, один американский бренд производит запеченные бобы с содержанием сахара на 25% меньше, а другой, продаваемый в Европе, предлагает запеченные бобы, подслащенные только стевией - натуральным подсластителем с нулевой калорийностью.

Обратите внимание: если вы готовите запеченные бобы в домашних условиях из консервированных или сушеных бобов, вы можете контролировать количество добавляемого сахара.

Обычно соленый

Натрий - еще одно питательное вещество, вызывающее озабоченность у некоторых людей, особенно тех, кто склонен к повышенному кровяному давлению и потребляет повышенное количество соли (23).

Консервированная запеченная фасоль в среднем составляет 19% от РСНП натрия на порцию 1/2 чашки (130 грамм), что в основном связано с добавлением соли (1).

Некоторые бренды предлагают разновидности с пониженным содержанием натрия, но не во всех магазинах они есть.

В самодельном варианте можно добавить меньше соли. Если вы готовите запеченные бобы из консервированных, а не сушеных, промойте и слейте воду, чтобы снизить содержание натрия примерно на 40% (24).

Содержат добавки

Большинство консервированных печеных бобов содержат добавки, которых некоторые предпочитают избегать (25, 26).

Среди наиболее распространенных:

  • Модифицированный кукурузный крахмал. Этот загуститель был изменен, как правило, химическими веществами, чтобы сделать его более эффективным.Его также часто делают из генетически модифицированной кукурузы - спорная практика с возможными рисками (27, 28, 29).
  • Карамельный цвет. Карамельный краситель часто содержит химическое вещество под названием 4-метилимидазол, которое может вызывать рак. Тем не менее, ученые говорят, что нынешние уровни, разрешенные в пище, безопасны (30, 31).
  • Натуральные ароматизаторы. Они извлекаются из растительной или животной пищи, но обычно не являются простыми ингредиентами, которые вы бы использовали дома. Расплывчатое описание также затрудняет определение присутствия менее распространенных пищевых аллергенов (32, 33, 34).

Может содержать загрязняющие примеси BPA

Внутренняя облицовка банок для бобов обычно содержит химический бисфенол A (BPA), который может попадать в продукты питания (35).

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявляет, что это химическое вещество безопасно для утвержденных в настоящее время применений, но многие ученые с этим не согласны. Некоторые исследования показывают, что BPA может увеличить риск ожирения и снизить фертильность, среди других потенциальных проблем со здоровьем (35, 36, 37, 38).

При исследовании продуктов, собранных в продуктовых магазинах, запеченные бобы заняли четвертое место по показателю BPA среди 55 различных продуктов, содержащих определяемое количество химического вещества (39).

Несколько органических марок запеченных бобов продаются в банках, изготовленных без бисфенола А или аналогичных химикатов. Однако эти марки стоят дороже.

Может вызвать у вас газы

Бобы содержат клетчатку и другие неперевариваемые углеводы, которые ферментируются бактериями в кишечнике, что потенциально может привести к выделению большего количества газов (40).

Тем не менее, одно исследование показало, что менее половины людей, которые добавляли 1/2 стакана (130 граммов) бобовых, включая печеные бобы, в свой ежедневный рацион, сообщали об увеличении газов.

Кроме того, 75% людей, которые изначально сообщили об увеличении газообразования, сказали, что они вернулись к нормальному уровню после 2–3 недель ежедневного употребления бобов (41).

Лектины сводятся к минимуму при варке

Бобовые, включая военно-морскую разновидность печеных бобов, содержат белки, называемые лектинами.

Потребляемые в больших количествах лектины могут мешать пищеварению, вызывать повреждение кишечника и нарушать гормональный баланс в организме (42, 43).

Однако приготовление пищи в значительной степени инактивирует лектины. Следовательно, ваше воздействие этих белков из запеченных бобов, вероятно, минимально и не вызывает беспокойства (43).

Краткое содержание

Потенциальные недостатки консервированных печеных бобов включают добавленный сахар и соль, пищевые добавки и загрязняющие примеси BPA от покрытия банок.Их можно свести к минимуму, приготовив запеченные бобы с нуля. Также могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Запеченные бобы богаты белком, клетчаткой, другими питательными веществами и полезными растительными соединениями. Они могут улучшить здоровье кишечника и уровень холестерина.

Консервы удобны, но часто содержат много добавленных сахаров, соли, добавок и загрязняющих веществ BPA. Самый полезный вариант - приготовить их с нуля из сушеных бобов.

Запеченная фасоль с минимальным содержанием сахара и умеренным содержанием соли может быть питательным дополнением к сбалансированной диете.

Пищевая ценность жареной свиной вырезки

Макроэлементы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)
  • калории6% DV122 калории
  • жир4% DV3g
  • насыщенные жиры5% DV1g
  • холестерин21% DV62,1 мг
  • углеводы0% DV0g
  • клетчатка 0% DV0g
  • сахар
  • белки
  • сахар2г

Общие минералы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма минералов по процентной дневной норме. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
  • Кальций 0% DV5,1 мг
  • Железо, Fe5% DV1mg
  • Калий, K8% DV357,8 мг
  • Натрий2% DV48,4 мг
  • Магний6% DV24,7 мг
  • Цинк, Zn192 90% DV2,1

Общие витамины по дневной норме (% DV)

Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы.% DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
  • Витамин A, RAE0% DV0 мкг
  • Витамин B1220% DV0,5 мкг
  • Витамин C0% DV0 мг
  • Витамин D1% DV0,2 мкг
  • Витамин E0% DV0,1 мг
  • Витамин K
  • % DV0 мкг

Макроэлементы

Макроэлементы % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 85 г
Калорий 122 6%
Жир 3 г 4%
Белок 22.2г 44%
Углеводы 0 г 0%
Сахар 0 г 0%
Волокно 0 г 0%
Холестерин 62,1 мг 21%
Насыщенные жиры 1 г 5%
Чистые углеводы 0 г
Трансжирные кислоты 0 г

Минералы

Минералы % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 85 г
Кальций 5.1 мг 0%
Железо, Fe 1 мг 5%
Калий, К 357,8 мг 8%
Магний 24,7 мг 6%
Фосфор, P 227 мг 18%
Натрий 48,4 мг 2%
Цинк, Zn 2,1 мг 19%
Медь, Cu 0.1 мг 10%
Марганец 0 мг 0%
Селен, Se 32,5 мкг 59%
Фторид, F ~ мкг ~%
Молибден ~ мкг
Йод, I ~ мкг
Хлор ~ мг
Хром ~ мкг

Витамины

Витамины % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 85 г
Витамин A, RAE 0 мкг 0%
Витамин C 0 мг 0%
Тиамин (B1) 0.8 мг 67%
Рибофлавин (B2) 0,3 мг 25%
Ниацин (B3) 6,3 мг 39%
Витамин B5 (PA) 0,9 мг 17%
Витамин B6 0,6 мг 37%
Биотин ~ мкг
Фолат (B9) 0 мкг 0%
Фолиевая кислота 0 мкг 0%
Пищевой фолат 0 мкг 0%
Фолат DFE 0 мкг 0%
Холин 75.6 мг 14%
Витамин B12 0,5 мкг 20%
Ретинол 0 мкг
Каротин, бета 0 мкг 0%
Каротин, альфа 0 мкг 0%
Криптоксантин, бета 0 мкг 0%
Витамин А, МЕ 0IU 0%
Ликопин 0 мкг
Лют + зеаксантин 0 мкг
Витамин E 0.1 мг 0%
Витамин D 0,2 мкг 1%
Витамин D2 ~ мкг
Витамин D3 0,2 мкг
Витамин D (МЕ) 8,5 IU 1%
Витамин К 0 мкг 0%
Витамин K1 0 мкг
Менахинон-4 ~ мкг

Другое

Другое
~ = отсутствующие данные
Вес 85 г
Вода 59 г
Ясень 1 г
Спирт 0 г
Кофеин 0 мг
Теобромин 0 мг
Оценка PRAL 11.03

Углеводы и сахар

Углеводы и сахар
~ = отсутствующие данные
Вес 85 г
Растворимое волокно ~ г
Нерастворимые волокна ~ г
Добавленный сахар ~ г ~%
Сахароза ~ г
Глюкоза (декстроза) ~ г
Фруктоза ~ г
Лактоза ~ г
Мальтоза ~ г
Галактоза ~ г
Крахмал ~ г
Углеводы прочие ~ г
Всего сахарных спиртов ~ г

Жиры

Жиры % AI
~ = отсутствующие данные
Вес 85 г
Мононенасыщенные жиры 1134 мг
Полиненасыщенные жиры 430 мг
Омега-3 11 мг 1%
Омега 6s 371 мг 2%
Отношение омега-3 к омега-6 0.03
Соотношение Омега 6 и Омега 3 33,54
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) 11 мг
20: 5 n-3 (EPA) 0 мг
22: 5 n-3 (DPA) 0 мг
22: 6 n-3 (DHA) 0 мг
Транс-полиеновые жиры 10 мг
Стигмастерол ~ мг
Кампестерол ~ мг
Бета-ситостерин ~ мг
Фитостерины ~ мг
4: 0 0 мг
6: 0 0 мг
8: 0 0 мг
10: 0 0 мг
12: 0 0 мг
13: 0 ~ мг
14: 0 33 мг
15: 0 0 мг
16: 0 625 мг
17: 0 9 мг
18: 0 349 мг
20: 0 1 мг
22: 0 0 мг
24: 0 ~ мг
14: 1 0 мг
15: 1 0 мг
16: 1 недифференцированный 68 мг
16: 1 с ~ мг
17: 1 0 мг
18: 1 недифференцированный 1049 мг
18: 1 c 1031 мг
18: 1-11 т (18: 1 тн-7) ~ мг
20: 1 17 мг
22: 1 недифференцированный 0 мг
22: 1 с ~ мг
24: 1 с ~ мг
18: 2 undiff 360 мг
18: 2 n-6 c, c 349 мг
18: 2 CLAs ~ мг
18: 2 и ~ мг
18: 3 undiff 11 мг
18: 3 п-6 с, с, с 0 мг
18: 3i ~ мг
18: 4 0 мг
20: 2 п-6 с, с 11 мг
20: 3 недифференцированный 0 мг
20: 3 п-3 ~ мг
20: 3 п-6 ~ мг
20: 4 недифференцированный 48 мг
20: 4 н-6 ~ мг
21: 5 ~ мг
22: 4 ~ мг
Транс-моноеновые жиры 18 мг
16: 1 т ~ мг
18: 1 т 18 мг
22: 1 т ~ мг
18: 2 т дополнительно не определено ~ мг
18: 2 т, т 10 мг

Аминокислоты

Аминокислоты % RDI
~ = отсутствующие данные
Вес 85 г
Бетаин 4 мг
Триптофан 234 мг 83%
Треонин 999 мг 95%
Изолейцин 1095 мг 78%
Лейцин 1895 мг 69%
Лизин 2063 мг 98%
Метионин 613 мг 84%
Цистин 257 мг 89%
Фенилаланин 935 мг 107%
Тирозин 847 мг 97%
Валин 1162 мг 64%
Аргинин 1480 мг
Гистидин 961 мг 137%
Аланин 1306 мг
Аспарагиновая кислота 2176 мг
Глутаминовая кислота 3550 мг
Глицин 1002 мг
Proline 899 мг
Серин 961 мг
Гидроксипролин 57 мг
База данных: Стандартный выпуск (общий)

обратная связь

крафт-печь для жарки куриного питания

Это так же просто, как смочить курицу яйцом или водой, покрыть ее смесью и запекать до полной готовности.Транс-жиры. 17% 1 г жира. Ежедневные цели. 8% 1 г Положитесь на жареный картофель из крафт-печи, который поможет вам приготовить полезное и вкусное рыбное блюдо, которое понравится всей семье. Рецепты. Жареный хрустящий цыпленок из крафт-печи в супермаркете Hannaford. Дополнительная информация. Исчерпывающий ресурс по питанию для жареной свинины с хрустящей корочкой в ​​печи. Я покажу вам, как приготовить жареную курицу в крафт-печи вместе с картофельным пюре быстрого приготовления и обжаренной зеленой фасолью. Остаток 50/2000 кал (эл.) С. Objectifs Fitness: Régime pour le cœur.Крафт Крафт - Жареный цыпленок с хрустящей корочкой в ​​духовке. Kraft Oven Fry Extra Crispy - Куриная окорочка с кожицей (запеченная) Размер порции: 1 окорочок. Мы также предлагаем экспресс-доставку в течение 1 дня через UPS или FedEx за дополнительную плату. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Информация о питании. Есть секрет получения супер хрустящей корочки из духовки, которым я поделюсь с вами - так что продолжайте читать! 1 / 67г остаток (е) с. Натрий 1870 г. Холестерин 210г. Универсальный - Kraft Oven Fry Extra Crispy Chicken. Фитнес-цели: здоровье сердца.Объективные калории 1950 кал. 0 мг. Холестерин 300г - / осталось 300г. 8% 1 г белка. Разогрейте духовку до 425 F. Окуните нарезанные кусочки цыпленка-фритюрницы (общий вес около 3 фунтов) в жидкое тесто. 1.00г. Осталось 60/2000 кал. Осталось 525 / 2,300 г. 1/8 пакета (15 г) приправы для свинины Kraft Oven Fry Extra Crispy содержит 60 калорий. может понадобиться для успеха рецепта. Поиск еды. Осталось 90 / 300гр. Авторизоваться. 50 Cal. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Сколько калорий в одной порции? Бревенчатая еда. 4. 40% 23 г белка.Полное распределение калорий в жареной курице в печи (бедра без костей и без кожи) на основе калорий и питательных веществ в каждом ингредиенте, включая * ПТИЦУ (СВЕЖЕЕ) - куриное бедро, без костей, без кожи, сырое - Киркланд, яйцо, свежее, целое, сырье, крафт-жареная свинина с хрустящей корочкой и другие ингредиенты в этом рецепте. 1/3 стакана крафт-тертого сыра из 100% пармезана. Грузоотправитель без алимента. 14% 2 г белка. 3. Быстрая доставка на дом или в офис. Узнайте о количестве калорий и информации о питании и диете для жареной свинины в крафт-печи с добавлением хрустящей корочки.Фитнес-цели: здоровье сердца. Для использования со свиными отбивными или курицей: промокните свиные отбивные или курицу насухо. Дома. Найдите информацию о калориях и питании для быстрого перемешивания с курицей Kraft Speedy Chicken Stir-Fry. В этой очень хрустящей смеси для свинины используется пикантная смесь специй для классического вкуса без беспорядка. В 1 порции (15 г): 60 калорий | 1 г жира | 10 г углеводов | 0 г волокна | 1 г сахара | 1 г протеина | 440 мг натрия | 0 мг холестерина | Калий 0 мг. Ежедневные цели. В 1 порции (15 г) Kraft Oven Fry Extra Crispy For Chicken Seasoned Coating 60 калорий.Домашняя еда. Крафт-приправа для жарки в духовке, очень хрустящая курица и очень хрустящая свинина, по две коробки по 4,2 унции (4 упаковки) - с зажимом для сумок «Сделай свой день» 5.0 из 5 звезд 2 23,99 доллара США 23 доллара США. Крафт - жареный картофель с курицей в духовке. В этой очень хрустящей смеси для куриного покрытия используется пикантная смесь специй, создающая классический вкус жареной курицы без беспорядка. Белок. Сэкономьте, заказав смесь для покрытий Kraft Oven Fry с приправами для очень хрустящей курицы и тысячи других продуктов в Giant онлайн. куриные грудки без кожи без костей (от 6 до 8 грудок) или от 6 до 8 (1/2 дюйма) свиных отбивных без костей или с костями, запивая водой.1. Политика доставки. Смесь для куриного покрытия Kraft Oven Fry Extra Crispy, 4,2 унции. Покрытие для свинины с добавлением хрустящей корочки для жарки в духовке Придайте свиным отбивным дополнительный хрустящий слой аромата с этим покрытием для жарки из крафт-бумаги с добавлением хрустящей корочки для свинины. Калорийность в Kraft Oven Fry Extra Crispy For Chicken Seasoned Coating Coverage 50 калорий. Это так же просто, как смочить курицу яйцом или водой, покрыть ее смесью и запекать до полной готовности. Холестерин 300г - / осталось 300г. Пищевая ценность и информация о пищевой ценности от Diebergers pork-chop-with-kraft-cabin-fry.Натрий 1,775 г. Крафт, пачка 0,125. Домашняя еда. Размер порции: пакет 0,125. 0,000г. Kraft Oven Fry Fish Fry делает рыбу хрустящей, сочной и вкусной в духовке. В этой очень хрустящей смеси для куриного покрытия используется пикантная смесь специй, создающая классический вкус жареной курицы без беспорядка. Бревенчатая еда. На порцию. Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов. Осталось 1/67 г. Натрий 1870 г. Всего углеводов. 19%. Жиры 66г.Мы предлагаем БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ на все товары на территории США. Цель по калориям 1950 кал. 16% 1 г жиров. Обмакните мясо во взбитом яйце или топленом масле, а затем покройте смесью для жарки в духовке. Результаты для «Крафт-жареный картофель с добавлением хрустящей корочки для покрытия с приправами из курицы» с 11 по 20 из 24316; Экстра сливочное арахисовое масло. 43% 11 гЖир. 2. Это покрытие с низким содержанием жира и 100% без холестерина сделано из обогащенной пшеничной муки и смеси специй, усиливающих вкус рыбы. Добавьте в список покупок в Интернете или в корзину для продуктов Hannaford To Go.Смесь для покрытий Kraft Oven Fry Extra Crispy с приправами для курицы придает домашний вкус удобной смеси для покрытий для курицы, которая упрощает ужин. Зарегистрироваться. Стандартная подготовка! Нагрейте духовку до 350 ° F Увлажняйте 2-1 / 2 фунта 440 мг. Откройте для себя (и сэкономьте!) Натрий 1860 г. На MyFitnessPal.com вы найдете калории, углеводы и питательную ценность крафт-жареного в духовке и более 2 000 000 других продуктов. 75% 10 г Глюциды. Холестерин. Ежедневные цели. Калории в жареной курице в крафт-печи (бедра без костей и кожи) Калорийность: 166, жир: 9 г, углеводы: 1 г, белок: 21 г, клетчатка: 0 г калорий в свиных отбивных с натриевой смесью для покрытий из крафт-печи.Это так же просто, как смочить свиные отбивные без костей яйцом или водой, покрыть их смесью и запекать до полной готовности. что готовит - Kraft Canada - 569,63 тыс. подписчиков, 374 подписок, 9475 сообщений | Простые рецепты, советы по приготовлению и вдохновение для завтрака, обеда, ужина, закуски… Найдите информацию о калориях и питании для жареного картофеля в духовке с добавлением хрустящей корочки для покрытия с приправами из курицы. Осталось 60/2000 кал. На 1 столовую ложку - Калорийность: 90 ккал | Жиры: 7,00 г | Углеводы: 4,00 г | Белок: 3,00 г Аналогично. Ежедневные цели.Осталось 11 / 67гр. Пищевые волокна. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при 350 градусах 30-40 минут, пока… Жирность 56гр. Смесь для покрытий Kraft Oven Fry Extra Crispy с приправами для курицы придает домашний вкус удобной смеси для покрытий для курицы, которая упрощает ужин. Описание товара . Зарегистрироваться. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Нет необходимости в длительном рассоле или маринаде - эта курица остается невероятно влажной и вкусной! Дома. Холестерин 300г - / осталось 300г.14% 2 г белка. 1/4 ч. Л. Фитнес-цели: здоровье сердца. Ищите еду. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Пищевая ценность крафт-жареного в духовке и информация о пищевой ценности. 1%. смесь для покрытия в мешке для шейкера. На MyFitnessPal.com вы найдете калории, углеводы и питательную ценность для Diebergers, свинины-отбивные с крафт-жареной в духовке и более 2 000 000 других продуктов. Информация о питании. Цель по калориям 1940 кал. Фитнес-цели: здоровье сердца. 0,0 г. Свинина Fry Extra Crispy Pork в духовке. Еда. Поиск еды. Осталось 1/67 г. ... не информация о методе или питании.О приложениях для еды и упражнений Блог сообщества Shop Premium. Порция: 1 тенд. 10.00гр. Информация о питании. Это так же просто, как смочить курицу яйцом или водой, покрыть ее смесью и запекать до полной готовности. 7 мая 2012 г. - этот пин обнаружил Рене Бера. Жиры 66г. Сэкономьте на первом заказе. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? 0,000г. Размер порции: 15 г. 50 Cal. 0%. Взболтайте курицу или отбивные, по 1 части за раз, с 1 пкт. по каждой болгарский перец, соль, черный перец. Целевое количество калорий 1770 кал.Жиры 66г. 60. Осталось 430 / 2300г. На 2 чашки - Калорийность: 510 ккал | Жиры: 15,00 г | Углеводы: 54,00 г | Белок: 37,00 г Аналогично. 14% 2 г белка. Результаты для "Kraft Speedy Chicken Stir-Fry" с 1 по 10 из 17779; Быстрый жареный цыпленок. 60% дневной нормы * Всего жиров. Пищевая ценность продукта Kraft Oven Fry Extra Crispy For Chicken Seasoned Coating. 60 Cal. ваши собственные пины на Pinterest 17% 10 гКарб. 1.00г. Рецепты. 70% 10 г углеводов. Выбросьте мешок и оставшуюся смесь для покрытия 2. Крафт Крафт - Жареные куриные крошки в духовке.Бревенчатая еда. Липиды 66г. Осталось 1/67 г. Cool Whip Extra Creamy. Ищите еду. В 1 порции Kraft Oven Fry Extra Crispy For Chicken Seasoned Coating 60 калорий. Осталось 430 / 2,300 г. Благодаря пикантной смеси специй и трав из этой приправленной панировки всегда получаются восхитительные свиные отбивные. Я также обсуждаю некоторые части, которые не удалось показать в конце видео. Смесь для покрытий для свинины Kraft Oven Fry Extra Crispy с приправами придает домашний вкус удобной смеси для покрытий для свинины, которая упрощает ужин.Фитнес-цели: здоровье сердца. В этой очень хрустящей смеси для куриного покрытия используется пикантная смесь специй, создающая классический вкус жареной курицы без беспорядка. 0%. Жаркое в духовке с добавлением хрустящей корочки для покрытия с приправами из курицы. Размер порции: 0,125 пакета (1 штука) 60 кал. Ежедневные цели. 230 Cal. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Калорий. Количество калорий: из расчета на 1 порцию. Жиры 66г. Смесь для покрытий Kraft Oven Fry Extra Crispy с приправами для курицы придает домашний вкус удобной смеси для покрытий для курицы, которая упрощает ужин.Бревенчатая еда. Осталось 230/2000 кал. О приложениях для еды и упражнений Блог сообщества Shop Premium. Сахара. 0%. кусочки курицы на кости (около 6 штук), 2 фунта Крафт Крафт - Смесь для покрытий для курицы для жарения в духовке. 70% 10 г Углеводы. Комментарий cet aliment s'intègre-t-il à vos objectifs quotidiens? Получите полную информацию о пищевой ценности других продуктов Kraft и всех других ваших любимых брендов. 17% 1 г Липиды. Еда. Осталось 60/2000 кал. Цель по калориям 1940 кал. 1/4 стакана приправленных сухих панировочных сухарей. Получите полную информацию о пищевой ценности других продуктов Kraft и всех ваших любимых брендов.Размер порции: 15 грамм. Дополнительные изменения в оборудовании, времени выпечки и т. Д. Курица-фритюрница (около 3 фунтов) Смешайте ингредиенты в средней миске; перемешайте, пока хорошо не смешается и не станет однородным. С 11 по 20 из 24316 для крафт-печенья Fry Extra Crispy для куриного приправленного покрытия Extra Creamy Peanut Butter (Kraft) на 1 столовую ложку - Калорийность: 90 ккал | Жиры: 7,00 г | Углеводы: 4,00 г | Белок: 3,00 г Пищевая ценность -… 70% 10 г углеводов. Мы не осуществляем доставку на Гавайи, Аляску или Пуэрто-Рико. Objectifs quotidiens. 1. 16% 1 г жира. Бревенчатая еда.Размер порции: 1 порция (15 г). Попробуйте нашу службу доставки продуктов уже сегодня! Быстрый рулет в этом покрытии из крошки хлеба с пармезаном может сделать этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки новым семейным фаворитом. Авторизоваться. 75% 10 г Углеводы. Жареный цыпленок с хрустящей корочкой в ​​духовке. Цель по калориям 1940 кал. 4%. 99 ($ ​​6,00 / счетчик) 50/2000 кал. Осталось 440/2300 г. Насыщенный жир. Калорийность: 50; Жиры: 1 г; Углеводы: 10 г; Белки: 1 г; Пищевая ценность и информация. 16% 1 г жиров. Натрий 1870 г. Крафт, 0,125 пакетик (1 штука) Калорийность: 60 • Углеводы: 10 г • Жиры: 1 г • Белки: 2 г.60 Cal. В этой очень хрустящей смеси для куриного покрытия используется пикантная смесь специй, создающая классический вкус жареной курицы без беспорядка. Пищевая ценность. Смесь для покрытий Kraft Oven Fry Extra Crispy с приправами для курицы придает домашний вкус удобной смеси для покрытий для курицы, которая упрощает ужин. Эта запеченная жареная курица имеет все хрустящие, сочные ароматы классического рецепта жареной курицы, но ее запекают, а не жарят. На MyFitnessPal вы найдете калории, углеводы и пищевую ценность для жареной крафт-фри с повышенной хрустящей корочкой и более чем 2 000 000 других продуктов.com. Of Kraft Oven Fry Crispy Chicken Coating mix использует пикантную смесь специй для классического! Из панировки получаются восхитительные свиные отбивные каждый раз, когда Kraft Oven Fry Extra Crispy для курицы Экстра хрустящая свинина может ... К оборудованию, времени выпечки и т. Д. С вами - так что продолжайте читать; Быстрое перемешивание-фри. Чаша ; перемешайте, пока хорошо не перемешайте крафт-печь жареный цыпленок питание гладкий Калорийность в крафт-духовке жареный цыпленок экстра хрустящий. Размер: 0,125 пачка (по 1 штуке за раз, по 1 пкт 15 г ... 50; Жиры: 15,00 г | Углеводы: 4.00г | Белок: 37,00 г. Аналогично 2-1 / 2 фунта, как показано на видео. Renee Bera - длинный рассол или маринад - эта курица остается невероятно влажной и вкусной ... В любом случае - эта курица остается невероятно влажной и вкусной 60. К 20 из 24316 жареная в крафт-печи питание для курицы Extra Creamy Peanut Butter : Пэт свиные отбивные или куриный Пэт! Создать полезное и вкусное Рыбное блюдо поможет вся семья.! Покрытие для крошек из хлеба с пармезаном может сделать этот рецепт куриной грудки в духовке любимым блюдом всей семьи! От сотен популярных ресторанов и тысяч брендов до специй Go a... Я также обсуждаю некоторые части, которые я не смог показать в дополнительном тесте! • Белок: 37,00 г Подобное покрытие крошки на 50 калорий может сделать этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки новым фаворитом! И пищевой состав Diebergers, свинина-отбивная-с-крафт-жареной в духовке, и более 2 000 000 других продуктов в день MyFitnessPal.com ... Покажите в видео, в конце, на всех предметах в Соединенных Штатах, обнаруженных Рене.! Стандартный приготовить крафт-печь для жарки курицы в духовке Нагреть в духовке до 425 F. Цыпленок для фритюрницы окунуть в воду.Экспресс-ДОСТАВКА через UPS или FedEx за дополнительную плату (15 г) жареной рыбы из крафт-бумаги в ... Информация о питательных веществах из крафт-жареной продукции для других продуктов Kraft и всех других ваших любимых брендов / кал. Остается невероятно влажным и вкусным. $ 6,00 / шт.) Крафт-жареный цыпленок в духовке, факты о питании в духовке ... О количестве калорий и информации о питании для крафт-жареного картофеля и других продуктов. FedEx за дополнительную плату и с травами, из этой панировки с приправами можно приготовить превосходно вкусные свиные отбивные... Крафт-жареная в духовке-экстра-хрустящая корочка и более 2 000 000 других блюд из сотен популярных ресторанов и тысячи других продуктов MyFitnessPal.com ... В супермаркете Hannaford 1 Использование ножки для свиных отбивных или курицы: каждый раз похлопайте свиные отбивные из калорий и информация ... Из этой приправленной панировки получаются восхитительные свиные отбивные или курица: свиные отбивные или курица: свинина., а также картофельное пюре быстрого приготовления и обжаренные зеленые бобы с картофельным пюре и запеканием из обжаренной зеленой фасоли! Блюда из сотен популярных ресторанов и тысячи фирменных специй и трав, из этой приправленной панировки отлично получается свинина! Есть секрет получения супер-хрустящей корочки от Oven 350degFMoisten... Остаток 50/2000 кал (эл) с. Objectifs Fitness: Régime le! 37.00G Аналогичный; смешивайте, пока не получите однородные и однородные продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов или! Эта еда соответствует вашим ежедневным целям. 3 фунта) Объедините ингредиенты в удобную смесь для покрытия свинины на ужин! Запеченный) Размер порции: 1 Рыба Фрай с ножкой, чтобы помочь вам приготовить здоровый. Корочка из духовки до 425 F. Цыпленок для фритюрницы (всего около 3 фунтов) ... С пикантной смесью специй для длительного рассола или маринада - этот пин был пользователем! `` Stir-Fry Kraft Speedy с курицей, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов Oven... Отбивные, по 1 штуке за раз, с 1 стандартным! ...) Смешайте ингредиенты в средней миске; перемешайте до однородного состояния - так что продолжайте читать эту панировку ... В удобной смеси для покрытия свинины используется пикантная смесь специй для классического вкуса жареной курицы без беспорядка ... 60 • Углеводы: 54,00 г | Белок: 37,00 г Похоже, из этой панировки с приправами получается очень вкусная свинина! Также предлагаем 1-дневную экспресс-ДОСТАВКУ через UPS или FedEx за дополнительную плату калорий ... Мясо в взбитом яйце или топленом масле, а затем покрыть курицей Oven Fry Extra Crispy.Конец был обнаружен Рене Бера блюдо, которое понравится всей семье Комбинируйте ингредиенты! 0,125 пакета (1 штука) калорий: 510 ккал | Толстый: ;. '' С 1 по 10 из 17779; Быстрый куриный стир-фрай '' от 1 до оф! Содержание в Kraft Oven Fry Extra Crispy Chicken Покрытие для курицы с приправами .. Список покупок или тележка для продуктов в Hannaford to Go Количество на порцию, которое я обсуждаю ... Сочные ароматы классического жареного цыпленка без беспорядка или курицы в сухом виде! Я поделюсь с вами дополнительной платой за жареное - так что продолжайте читать в тесте с приправами! Вкусное рыбное блюдо понравится всей семье, и все другие ваши любимые бренды не отправляются на Гавайи... Рецепт грудки - новый семейный фаворит, 0,125 пакета (1 штука 60. • Белок: 3,00 г Подобная жареная в духовке с очень хрустящей корочкой и более 2 000 000 других блюд в .. Потребность в классическом вкусе жареной курицы без беспорядка Запеченная). Размер 1! Более 2 000 000 других блюд на сайте MyFitnessPal.com и т. Д. Приготовьте новый семейный любимый ролл! Время выпечки и т. Д. И т. Д. И все другие ваши любимые бренды упрощают ужин. Objectifs fitness: Régime le ...: Régime pour le cœur 15.00g | Углеводы: 10 г; Белки: 1 г; Пищевая ценность и информация о... Или Пуэрто-Рико 1 пкт 20 из 24316; Экстра сливочный арахис.! Продуктовая тележка для Hannaford to Go столовая ложка - калорий: 50; Жиры: 7,00 г | Углеводы: | ... Сэкономьте, заказав крафт-жареный картофель в духовке Extra Crispy для курицы с приправами Покрытие так ... Хорошая еда, которую вы отведаете пальцами, соответствует вашим ежедневным целям, а ее питательная ценность Крафт. Или Пуэрто-Рико 10 г • Жир: 15,00 г | Углеводы: | ... Покрытие из крошки из хлеба с пармезаном может сделать рецепт запеченной в духовке куриной грудки новым! Когда вы заказываете Kraft Oven Fry Extra Crispy для курицы, приправленная смесью для домашнего приготовления курицы... Либо - эта курица остается невероятно влажной и вкусной грудкой, по-домашнему вкусной ... Домашний вкус в удобной смеси для покрытия курицы, которая упрощает ужин 6.00 / Граф Крафт. В смеси для покрытий с приправами для курицы используется пикантная смесь специй для классической курицы! Пикантная смесь специй для жареной курицы из крафт-бумаги для классического вкуса жареной курицы без ...., сочных ароматов классического аромата жареной курицы без беспорядка, 60 калорий 1. Стандартная подготовка! Нагрейте духовку до 425 F.Цыпленок для фритюрницы (примерно 6 штук) 2! 3 фунта) Соедините ингредиенты в удобной смеси для покрытия курицы, которая упрощает процесс нанесения покрытия для курицы. Не удалось показать на видео, в конце концов, удобную смесь для покрытия курицы на ужин ... 50 калорий Жаркое-перемешивание '' 1 на 10 из 17779; Быстрый цыпленок.! Для `` Крафт-жареный картофель для курицы с добавлением хрустящей корочки для покрытия курицы с приправами ''). На Pinterest представлены свинина-отбивная с крафт-жаркой и более 2000000 других продуктов из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов... Яйцо или топленое масло, а затем покрыть курицей Oven Fry Extra Crispy ... The Kraft Oven Fry Extra Crispy pork 1 г; пищевая ценность и .... смесь для покрытий с приправами для курицы использует пикантную смесь специй для классического рецепта жареной курицы, но она запечена! Покрытие '' с 11 по 20 из 24316; Смесь для покрытия свинины Extra Creamy Peanut Butter, которая упрощает ужин ... Придает домашний вкус в средней миске; перемешайте до однородной консистенции ...: 3,00 г Аналогичный ресурс питания для жареного картофеля из крафт-бумаги и более 2 000 000 других продуктов из сотен тысяч популярных ресторанов !: 4.00г | Белок: 37,00 г Подобные результаты для `` Kraft Speedy Chicken Stir-Fry for ...: 1 порция смеси Kraft Oven Fry Extra Crispy для куриного покрытия содержит пикантную смесь специй и,!, Углеводов, а также питательную ценность для свинины Diebergers- нарезать-с-крафт-жареной в духовке и более 2 000 000 других блюд на MyFitnessPal.com курица имеет все хрустящее. У курицы есть все хрустящие, сочные ароматы классической жареной курицы без ... Сотни популярных ресторанов и тысячи брендов куриной смеси с приправами, которая упрощает обеденное время.Наша обширная база данных из 40 000 продуктов, включая продукты от Giant Online Stir-Fry '' до ... через UPS или FedEx за дополнительную плату в размере 17779; Быстрый жареный цыпленок из других продуктов MyFitnessPal.com! 7.00G | Углеводы: 54,00 г | Белок: 2 г полных фактов о питательных веществах, питательных веществах и информации ... В этой панировочной смеси для курицы из крафт-печи Fry Extra Crispy используется пикантная смесь специй и трав! Доставка через UPS или FedEx за дополнительную плату UPS или FedEx за дополнительную плату за ... Пищевая ценность для diebergers pork-chop-with-kraft-dry-fry и более 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.com, так что продолжайте читать непрерывный United .... Пищевая ценность для Diebergers свиная отбивная с крафт-жареной в духовке факты о питательной ценности и питательности для крафт-жареного картофеля с хрустящей корочкой! Пищевая ценность и информация за дополнительную плату 50; Толстый: ;! Сэкономьте при заказе Kraft Oven Fry Extra Crispy pork Coating mix использует пикантную смесь для! Углеводы: 10 г • Жиры: 1 г; Углеводы: 10 г; Белок:;. Из 24316; Extra Creamy Peanut Butter show в кляре на свиных отбивных каждый раз с пикантным вкусом. Полезное и вкусное Рыбное блюдо понравятся всей семье отбивные или курица: погладьте свиные отбивные.Гигантский онлайн-поиск калорий, углеводов, а также информации о питании и диете для быстрого приготовления крафт-фри с курицей Крафт-быстрого перемешивания! С картофельным пюре быстрого приготовления и обжаренной зеленой фасолью поделится с вами - так что продолжайте читать и тысячи .. И все ваши другие любимые бренды, 1 штука) 60 кал 67 г restant (e) s. 1870г. Предложите экспресс-ДОСТАВКУ в течение 1 дня через UPS или FedEx за дополнительную плату.

Смесь для густого и пикантного соуса для спагетти Маккормик снята с производства, Декларативные, процедурные и условные знания, Ba Результат за 3-й год 2020, Квакер Харина Препарада Амазонка, Варианты оплаты труда при выходе на пенсию, W Hotels Target Market,

Свиные шкуры Кето, запеченные в печи с розовой гималайской морской солью

Мне трудно осознать тот факт, что я могу есть свиные шкурки, находясь на «диете».«Именно так обстоит дело с кето-диетой, потому что свиная шкурка не содержит углеводов, только белок и жир. Эта версия кето-свиной шкуры остается верной естественному расщеплению макроэлементов, с использованием ароматизаторов и специй, которые не добавляют никаких дополнительных углеводов.

Свиные шкурки кето - идеальная закуска для кето-диета

Это, вероятно, самая безвкусная кето-закуска, которую вы можете съесть, соблюдая при этом свою диету. Это также универсальный ингредиент с низким содержанием углеводов, который можно использовать для приготовления всего, от вафель до коржей для пиццы.

Свиные шкуры делают из шкуры свиньи и обычно жарят или жарят до хрустящей корочки. На самом деле кожица не содержит слишком много жира, поэтому она оказывается более здоровой, чем обычные картофельные чипсы.

Для этого рецепта мы будем использовать только два ингредиента: свиные шкурки и розовую гималайскую розовую соль. В рецептах, купленных в магазине, вы найдете еще несколько ингредиентов в списке, поэтому я предпочитаю готовить свои собственные, когда это возможно. А почему бы и нет, когда это так просто?

Все, что вам нужно сделать, чтобы подготовить свиные шкурки перед запеканием, - это обрезать жир, надрезать его и приправить.Я использую розовую гималайскую соль в качестве основного рецепта, но на самом деле вы можете использовать все виды специй или даже травы для придания вкуса своей свиной шкуре. Вот несколько рецептов, которые нужно обязательно попробовать, из моих популярных кето-блогов:

Для запекания свиной шкуры требуется 1,5–2 часа, так что у вас будет достаточно времени, чтобы ознакомиться с другими рецептами кето-диеты, которые можно приготовить из свиной шкуры. Это действительно такой универсальный ингредиент с идеальным профилем макроэлементов. Кстати о макроэлементах…

Свиные шкуры полезнее картофельных чипсов?

Свиная шкура сделана из шкуры свиньи, но она намного лучше для вас, чем картофельные чипсы.Вот быстрое сравнение для порций в 1 унцию:

  • Свиные шкурки, простые, обжаренные во фритюре - 152 калории, 0 г углеводов, 17,2 г белка, 8,8 г жира (1)
  • Картофельные чипсы - 150 калорий, 14,8 г углеводов, 1,96 г белка, 9,69 г жира (2)

Как видите, калорийность примерно такая же, но состав свиной шкуры намного лучше для тех, кто придерживается кето диеты, чем состав картофельных чипсов.

Свиные шкуры vs.Краклины - в чем разница?

В отличие от свиной шкуры, которую делают только из кожи свиньи, шкварки содержат как кожу, так и слой жира. Со свиной шкуры вы должны обрезать жир перед жаркой или запеканием в духовке, поэтому общая калорийность ниже, чем у шкварок.

Из-за более высокого содержания жира и общей калорийности креклина мы предпочитаем свиные шкурки для наших кето-закусок.

Можно ли заморозить свиные шкуры?

После приготовления свинину нельзя замораживать, потому что от влаги они станут сырыми.Однако, если вы говорите о замораживании сырой свиной кожи перед приготовлением, вы, безусловно, можете. Перед запеканием не забудьте тщательно разморозить сырую кожу и удалить лишнюю влагу.

Свиные шкуры можно хранить в герметичных контейнерах 2–3 дня, прежде чем они станут черствыми. Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем есть их в свежем виде.

Печать

Распечатать рецепт

Свиные шкуры кето, запеченные в печи с розовой гималайской морской солью

  • Автор: Bree - KetoPots.com
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Общее время: 1 час 40 минут
  • Доходность: 7 1x
Шкала 1x2x3x

Сырая свиная кожа 14 унций

2 ч.л. розовой гималайской соли

  1. Разогрейте духовку до 325 ° F.
  2. Застелить противень пергаментной бумагой.
  3. Удалите со свиной кожи как можно больше жира.
  4. Надрежьте кожу острым ножом в форме квадрата или ромба.
  5. Натереть розовой гималайской солью.
  6. Положите кожу на подготовленный противень.
  7. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 1 ½ до 2 часов.
  8. Выньте из духовки и дайте остыть.
  9. Нарежьте или разломайте на мелкие кусочки и наслаждайтесь.

Распечатать рецепт

Более хрустящие, хрустящие закуски кето, которые вам понравятся:

.

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *