Кокосовое масло бжу: Масло кокосовое — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание — Спортивное питание Кемерово. Интернет магазин спортивного питания. SportNutrition.

Содержание

Масло кокосовое — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

899

Углеводы, г:

0.0

Кокосовое масло представляет собой растительный жир, полученный методом горячего или холодного прессования высушенной мякоти кокосового ореха. Из копры (небольшие куски белой мякоти кокоса, высушенные на солнце) масло получают только холодным отжимом, его можно добыть немного, поэтому такое кокосовое масло ценится дороже. Представляет собой густую и практически твёрдую субстанцию белого или желтоватого цвета, при комнатной температуре масло начинает плавиться и становится почти прозрачным.

Если температура окружающей среды больше 25 °C, то масло становится прозрачным, жидким.

Нерафинированное кокосовое масло имеет приятный аромат кокоса, для приготовления кушаний используют именно такой вид масла. Готовить на кокосовом масле можно любые продукты, при нагревании оно не выделяет канцерогенов.

Рафинированное кокосовое масло применяется в косметологии и медицине.

Калорийность кокосового масла

Калорийность кокосового масла составляет 899 ккал на 100 грамм продукта.

Состав полезные свойства кокосового масла

Химический состав кокосового масла включает в себя: бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н и РР, а также основные полезные минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, фосфор и натрий.

Кокосовое масло по своему витаминно-минеральному составу очень напоминает грудное молоко, поэтому употреблять его в пищу полезно и необходимо. Оно содержит антиоксиданты и полинасыщенные жирные кислоты, которые благотворно влияют на кожу, волосы, ногти и весь организм человека.

В составе содержатся:

лауриновая кислота ~ 50%
миристиновая кислота ~ 20%
пальмитиновая кислота ~ 9%
олеиновая кислота ~ 6%

каприловая кислота ~ 5%
каприновая кислота ~ 5%
стеариновая кислота ~ 3%
линолевая кислота ~ 1%
капроновая кислота ~ 0. 5%

Лауриновая кислота обеспечивает антибактериальное действие. Гиалуроновая кислота – создаёт влажную среду на поверхности кожи. Триглецериды насыщенных жирных кислот позволяют маслу быстро впитываться в кожу (калоризатор). Кокосовое масло является одним из лучших увлажняющих, размягчающих, питающих и защитных средств по уходу за кожей и волосами. Давно доказано, что кокосовое масло способствует снижению массы тела, налаживает метаболизм, оказывает помощь в контроле над диабетом, является мощным противовирусным и противомикробным средством.

Масло кокосовое в кулинарии

Кокосовое масло используют как заправку к салатам из свежих овощей, добавляют в выпечку и кондитерские изделия.

Кокосовое масло — свойства и состав. Польза и вред кокосового масла

Свойства кокосового масла

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит кокосовое масло ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

300 р.

Полезные свойства кокосового масла человечество стало применять с давних времен. Кокосовое масло — это жирное растительное масло, которое, как правило, производят в виде небольших прямоугольных кусков. Непосвященному человеку с первого взгляда может показаться, что перед ним ни кусок кокосового масла, а обычное мыло. Кокосовое масло получают из копры, которая представляет собой часть высушенного плода кокосовой пальмы. Другими словами кокосовое масло получают из мякоти кокосовых орехов. Цвет конечного продукта будет зависеть только от окраски первоначального материала.

Состав кокосового масла

Мякоть некоторых кокосов отличается кристально чистым белым цветом, плоды других разновидностей — желтым оттенком копры. Чтобы сохранить большинство полезных природных соединений и тем самым увеличить полезные свойства кокосового масла, продукт производят путем холодного прессования.

При таком щадящем воздействии на растительный материал состав кокосового масла обогащается большим количество разнообразных полезных соединений природного происхождения.

Более 90% химического состава кокосового масла приходится на полинасыщенные жирные кислоты, которые считаются незаменимыми для человеческого организма. Поскольку полинасыщенные жирные кислоты не синтезируются человеческим организмом, нам постоянно требуется подпитка со стороны. Растительные масла, в том числе и кокосовое масло могут стать прекрасным источником витаминов, а также других полезных соединений. К примеру, таких как кальций или фосфор.

Польза кокосового масла

Пользу кокосового масла извлекают различными способами. Как в случае с другими видами растительных масел существует две основные разновидности кокосового масла. Пищевое кокосовое масло, т.е продукт, который можно употреблять в пищу. А также не пищевое кокосовое масло, которое обычно используют в косметических целях, а также в качестве средства народной медицины. Считается, что свою пользу кокосовое масло лучше сохраняет тогда, когда продукт не проходит термической обработки.

Поэтому в азиатской кулинарной традиции кокосовым маслом заправляют салаты из свежих овощей. Кроме того, кокосовое масло принимают в качестве профилактического или лечебного средства при некоторых недугах и заболеваниях. Кокосовое масло служит производителям продуктов питания в качестве пищевой добавки. Продукт используют при производстве маргарина, а также начинок для вафельных тортов. Не пищевое кокосовое масло повсеместно используют в косметических целях и при производстве средств по уходу за волосами, лицом и телом. Кокосовое масло считается прекрасным увлажняющим средством.

Кроме того, кокосовое масло добавляют в качестве ароматизатора в мыло, шампуни, крема, муссы и другие косметические средства. Большинство косметологов советуют регулярно наносить кокосовое масло на волосы, эта процедура помогает укрепить корни волос, а также оздоровить кожные покровы головы. У кокосового масла практически нет противопоказаний. Однако, даже такой полезный продукт может представлять опасность для здоровья человека.

Вред кокосового масла

Вред кокосового масла может выразиться в возникновении аллергических реакций или пищевых отравлений. Однако, стоит отметить, что вред кокосового масла проявляется только в случае без контрольного употребления в пищу продукта. Кроме того перед употреблением в пищу кокосового масла следует проконсультироваться со специалистом, который назначит лечение и расскажет о дозировке и правилах употребления безусловно полезного природного растительного масла.

Калорийность кокосового масла 899 кКал

Энергетическая ценность кокосового масла (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 99.9 г. (~899 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%

Рецепты с кокосовым маслом

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 17 граммов
в 1 стакане 230 граммов
в 1 банке 50 граммов

Пищевая ценность и состав кокосового масла

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

1.8 г

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

90 г

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Масло кокосовое — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { { В стаканах { { В чайных ложках { { В столовых ложках

1 ст — 218,0 г2 ст — 436,0 г3 ст — 654,0 г4 ст — 872,0 г5 ст — 1 090,0 г6 ст — 1 308,0 г7 ст — 1 526,0 г8 ст — 1 744,0 г9 ст — 1 962,0 г10 ст — 2 180,0 г11 ст — 2 398,0 г12 ст — 2 616,0 г13 ст — 2 834,0 г14 ст — 3 052,0 г15 ст — 3 270,0 г16 ст — 3 488,0 г17 ст — 3 706,0 г18 ст — 3 924,0 г19 ст — 4 142,0 г20 ст — 4 360,0 г21 ст — 4 578,0 г22 ст — 4 796,0 г23 ст — 5 014,0 г24 ст — 5 232,0 г25 ст — 5 450,0 г26 ст — 5 668,0 г27 ст — 5 886,0 г28 ст — 6 104,0 г29 ст — 6 322,0 г30 ст — 6 540,0 г31 ст — 6 758,0 г32 ст — 6 976,0 г33 ст — 7 194,0 г34 ст — 7 412,0 г35 ст — 7 630,0 г36 ст — 7 848,0 г37 ст — 8 066,0 г38 ст — 8 284,0 г39 ст — 8 502,0 г40 ст — 8 720,0 г41 ст — 8 938,0 г42 ст — 9 156,0 г43 ст — 9 374,0 г44 ст — 9 592,0 г45 ст — 9 810,0 г46 ст — 10 028,0 г47 ст — 10 246,0 г48 ст — 10 464,0 г49 ст — 10 682,0 г50 ст — 10 900,0 г51 ст — 11 118,0 г52 ст — 11 336,0 г53 ст — 11 554,0 г54 ст — 11 772,0 г55 ст — 11 990,0 г56 ст — 12 208,0 г57 ст — 12 426,0 г58 ст — 12 644,0 г59 ст — 12 862,0 г60 ст — 13 080,0 г61 ст — 13 298,0 г62 ст — 13 516,0 г63 ст — 13 734,0 г64 ст — 13 952,0 г65 ст — 14 170,0 г66 ст — 14 388,0 г67 ст — 14 606,0 г68 ст — 14 824,0 г69 ст — 15 042,0 г70 ст — 15 260,0 г71 ст — 15 478,0 г72 ст — 15 696,0 г73 ст — 15 914,0 г74 ст — 16 132,0 г75 ст — 16 350,0 г76 ст — 16 568,0 г77 ст — 16 786,0 г78 ст — 17 004,0 г79 ст — 17 222,0 г80 ст — 17 440,0 г81 ст — 17 658,0 г82 ст — 17 876,0 г83 ст — 18 094,0 г84 ст — 18 312,0 г85 ст — 18 530,0 г86 ст — 18 748,0 г87 ст — 18 966,0 г88 ст — 19 184,0 г89 ст — 19 402,0 г90 ст — 19 620,0 г91 ст — 19 838,0 г92 ст — 20 056,0 г93 ст — 20 274,0 г94 ст — 20 492,0 г95 ст — 20 710,0 г96 ст — 20 928,0 г97 ст — 21 146,0 г98 ст — 21 364,0 г99 ст — 21 582,0 г100 ст — 21 800,0 г

1 чл — 4,5 г2 чл — 9,0 г3 чл — 13,5 г4 чл — 18,0 г5 чл — 22,5 г6 чл — 27,0 г7 чл — 31,5 г8 чл — 36,0 г9 чл — 40,5 г10 чл — 45,0 г11 чл — 49,5 г12 чл — 54,0 г13 чл — 58,5 г14 чл — 63,0 г15 чл — 67,5 г16 чл — 72,0 г17 чл — 76,5 г18 чл — 81,0 г19 чл — 85,5 г20 чл — 90,0 г21 чл — 94,5 г22 чл — 99,0 г23 чл — 103,5 г24 чл — 108,0 г25 чл — 112,5 г26 чл — 117,0 г27 чл — 121,5 г28 чл — 126,0 г29 чл — 130,5 г30 чл — 135,0 г31 чл — 139,5 г32 чл — 144,0 г33 чл — 148,5 г34 чл — 153,0 г35 чл — 157,5 г36 чл — 162,0 г37 чл — 166,5 г38 чл — 171,0 г39 чл — 175,5 г40 чл — 180,0 г41 чл — 184,5 г42 чл — 189,0 г43 чл — 193,5 г44 чл — 198,0 г45 чл — 202,5 г46 чл — 207,0 г47 чл — 211,5 г48 чл — 216,0 г49 чл — 220,5 г50 чл — 225,0 г51 чл — 229,5 г52 чл — 234,0 г53 чл — 238,5 г54 чл — 243,0 г55 чл — 247,5 г56 чл — 252,0 г57 чл — 256,5 г58 чл — 261,0 г59 чл — 265,5 г60 чл — 270,0 г61 чл — 274,5 г62 чл — 279,0 г63 чл — 283,5 г64 чл — 288,0 г65 чл — 292,5 г66 чл — 297,0 г67 чл — 301,5 г68 чл — 306,0 г69 чл — 310,5 г70 чл — 315,0 г71 чл — 319,5 г72 чл — 324,0 г73 чл — 328,5 г74 чл — 333,0 г75 чл — 337,5 г76 чл — 342,0 г77 чл — 346,5 г78 чл — 351,0 г79 чл — 355,5 г80 чл — 360,0 г81 чл — 364,5 г82 чл — 369,0 г83 чл — 373,5 г84 чл — 378,0 г85 чл — 382,5 г86 чл — 387,0 г87 чл — 391,5 г88 чл — 396,0 г89 чл — 400,5 г90 чл — 405,0 г91 чл — 409,5 г92 чл — 414,0 г93 чл — 418,5 г94 чл — 423,0 г95 чл — 427,5 г96 чл — 432,0 г97 чл — 436,5 г98 чл — 441,0 г99 чл — 445,5 г100 чл — 450,0 г

1 ст. л — 13,6 г2 ст.л — 27,2 г3 ст.л — 40,8 г4 ст.л — 54,4 г5 ст.л — 68,0 г6 ст.л — 81,6 г7 ст.л — 95,2 г8 ст.л — 108,8 г9 ст.л — 122,4 г10 ст.л — 136,0 г11 ст.л — 149,6 г12 ст.л — 163,2 г13 ст.л — 176,8 г14 ст.л — 190,4 г15 ст.л — 204,0 г16 ст.л — 217,6 г17 ст.л — 231,2 г18 ст.л — 244,8 г19 ст.л — 258,4 г20 ст.л — 272,0 г21 ст.л — 285,6 г22 ст.л — 299,2 г23 ст.л — 312,8 г24 ст.л — 326,4 г25 ст.л — 340,0 г26 ст.л — 353,6 г27 ст.л — 367,2 г28 ст.л — 380,8 г29 ст.л — 394,4 г30 ст.л — 408,0 г31 ст.л — 421,6 г32 ст.л — 435,2 г33 ст.л — 448,8 г34 ст.л — 462,4 г35 ст.л — 476,0 г36 ст.л — 489,6 г37 ст.л — 503,2 г38 ст.л — 516,8 г39 ст.л — 530,4 г40 ст.л — 544,0 г41 ст.л — 557,6 г42 ст.л — 571,2 г43 ст.л — 584,8 г44 ст.л — 598,4 г45 ст.л — 612,0 г46 ст.л — 625,6 г47 ст.л — 639,2 г48 ст.л — 652,8 г49 ст.л — 666,4 г50 ст.л — 680,0 г51 ст.л — 693,6 г52 ст.л — 707,2 г53 ст.л — 720,8 г54 ст.л — 734,4 г55 ст.л — 748,0 г56 ст.л — 761,6 г57 ст.л — 775,2 г58 ст.л — 788,8 г59 ст.л — 802,4 г60 ст.л — 816,0 г61 ст.л — 829,6 г62 ст.л — 843,2 г63 ст.л — 856,8 г64 ст.л — 870,4 г65 ст.л — 884,0 г66 ст.л — 897,6 г67 ст.л — 911,2 г68 ст.л — 924,8 г69 ст.л — 938,4 г70 ст.л — 952,0 г71 ст.л — 965,6 г72 ст.л — 979,2 г73 ст.л — 992,8 г74 ст.л — 1 006,4 г75 ст.л — 1 020,0 г76 ст.л — 1 033,6 г77 ст.л — 1 047,2 г78 ст.л — 1 060,8 г79 ст.л — 1 074,4 г80 ст.л — 1 088,0 г81 ст.л — 1 101,6 г82 ст.л — 1 115,2 г83 ст.л — 1 128,8 г84 ст.л — 1 142,4 г85 ст.л — 1 156,0 г86 ст.л — 1 169,6 г87 ст.л — 1 183,2 г88 ст.л — 1 196,8 г89 ст.л — 1 210,4 г90 ст.л — 1 224,0 г91 ст.л — 1 237,6 г92 ст.л — 1 251,2 г93 ст.л — 1 264,8 г94 ст.л — 1 278,4 г95 ст.л — 1 292,0 г96 ст.л — 1 305,6 г97 ст.л — 1 319,2 г98 ст.л — 1 332,8 г99 ст.л — 1 346,4 г100 ст.л — 1 360,0 г

Масло кокосовое

Стаканов0,5 1 стакан — это сколько?
Чайных ложек22,2
Столовых ложек7,4
В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Калорийность кокосового масла на 100 грамм

Кокосовое масло — растительное жирное масло, изготавливаемое из орехов кокосовой пальмы. Свою популярность приобрело благодаря широкому использованию в кулинарии и косметологии. Несмотря на то, что масло широко используется в приготовлении пищи, оно содержит большое количество калорий и насыщенных жиров, которые могут повысить уровень холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако преобладание других полезных элементов в том числе лауриновой кислоты, делает кокосовое масло незаменимым для здоровья организма человека.

В 100 грамм кокосового масла содержится 862 калории

В одной столовой ложке кокосового масла содержится 117 калорий

В одной чайной ложке кокосового масла содержится 39 калорий

По данным Министерства сельского хозяйства США в одной столовой ложке кокосового масла содержится 117 калорий и 13.6 г жира (11.764 г насыщенных жиров, 0.789 г мононенасыщенных жиров и 0.245 г полиненасыщенных жиров). Все калории в кокосовом масле находятся в жире. Это не так страшно, как может показаться на первый взгляд. Жир помогает усваивать витамины, защищает органы и сохраняет температуру тела в пределах оптимального диапазона. Американская ассоциация сердечных заболеваний советует употреблять не более 7% калорий из насыщенных жиров ежедневно.
Кокосовое масло не особо богато микроэлементами, но все же они присутствуют в нем в небольших количествах. Единственный минерал, который находится в кокосовом масле – железо. Кроме того, в масле содержится незначительное количество витамина К, который помогает свертываться крови. Немного витамина Е, который является антиоксидантом, защищая клетки организма от свободных радикалов.

Пищевая ценность и калорийность кокосового масла (на 100 г):

Калории	862 ккал
Жиры	100 г
Насыщенные жиры	86. 5 г
Мононенасыщенные жиры	5.8 г
Полиненасыщенные жиры	1.8 г
Белок	0 г
Углеводы	0 г
Пищевые волокна	0 г
Сахара	0 г
Холестерин	0 г

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Кокосовое масло King Island, 200мл содержание БЖУ

Кокосовое масло King Island, 200мл содержание БЖУ содержит в себе:

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
	95.7		862

Для более точного расчета вашего потребления БЖУ в продуктах, мы создали для вас удобный онлайн калькулятор. С помощью калькулятора БЖУ можно провести точный подсчет съеденных калорий.

Кокосовое масло King Island, 200мл содержание БЖУ рассчитать калории онлайн

В калькулятор можно добавлять неограниченное количество продуктов. Калькулятор совершенно бесплатный.

Описание

Подходит для использования как в пищевых, так и в косметических целях.
Идеально подходит для обжарки любых продуктов и для заправки салатов. Обладает противовоспалительным эффектом, нормализует пищеварение улучшает работу сердца поддерживает функцию щитовидной железы, помогает предотвратить заболевания десен и зубов помогает скорейшему заживлению тканей. Рекомендованная суточная норма – 10 мл.
Условия хранения: Хранить в темном месте при комнатной температуре. При
температуре ниже + 25 градусов продукт может приобрести воскообразную
консистенцию. Для того, чтобы масло растаяло, поместите бутылочку под струю теплой воды или храните ее в теплом месте.

Состав:

100% кокосовое масло холодного отжима

Еще из этой категории:

* Калорийность всех продуктов указана на 100г.

Фото	Наименование	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
	Масло горчичное «Горлинка», 500 мл		99.8		898
	Масло сливочное Вкуснотеево традиционное 82,5%	0.6	82.5	0.8	748
	Оливковое масло Ideal, Extra Virgin, 0.5л		100		899
	Оливковое масло GLAFKOS, 1л		97. 6		825
	Масло оливковое Borges Extra Virgin Fruity, 500мл		100		900
	Масло ореховое	0.0	100.0	0.0	899
	Масло какао	0.0	99.9	0.0	899
	Масло подсолнечное «Каждый день», нерафинированное, 1л		100		898
	Масло растительное INTERNATIONAL COLLECTION, кунжутное, 250г		99.9		900
	Масло лесного ореха Huilerie VERNOILAISE, Extra Virgin, 250 мл		100		900
	Масло сливочное 67%	1.0	67.0	1.6	610
	Оливковое масло ITLV, Extra Virgin, 750 мл		100		900
	Масло мускатного ореха	0. 0	100.0	0.1	899
	Масло Colavita, оливковое, нерафинированное, высшего качества, 100% Greek 0.5 л		100		900
	Кокосовое масло King Island, 200мл		95.7		862
	Оливковое масло ACORSA, Extra Virgin, 250 мл		96.6		870
	Масло тыквенное Kotanyi, 500 г		98.2		884
	Масло оливковое Pons, нерафинированное, ароматом белого трюфеля, 125 мл		90		820
	Масло оливковое Borges Classic, 250 мл		100		900
	Масло оливкое Ventury Extra Virgin, 500мл		98.1		828

Инфо Поле » Кокосовое масло: польза и …

На протяжении тысячелетий кокос был одним из важнейших продуктов питания народов Южных морей. Он содержит высококачественные жирные кислоты со средней длиной цепи, а также ценные витамины, минералы, аминокислоты и антиоксиданты.
Сырой кокос является одним из самых здоровых и питательных цельных продуктов, а кокосовое масло считается одним из самых качественных и самых полезных масел в мире. Польза кокосового ореха и полученного из него масла известна с 1960-х годов.

Кокосовое масло

В 1960-х годах новозеландский исследователь доктор Ян А. Приор на ранее неизвестном острове в Полинезии, обнаружил островитян, которые по большей части питались свежими кокосами и маслом, отжатым из них. При ближайшем рассмотрении исследовательская группа заметила почти идеальное состояние здоровья этой островной нации. Почти все 2500 жителей имели идеальный индекс массы тела (ИМТ).
Ожирение и связанные с ним заболевания цивилизации (нарушения сердечно-сосудистой системы, атеросклероз, высокое кровяное давление, сахарный диабет, а также кариес) были практически незнакомы этим людям.
Хотя жители каждый день получали большое количество кокосового масла, процент жира и уровень липидов в крови у островитян всех возрастов был ниже среднего.
Тогда доктор Ян А. Приор занялся исследованием ингредиентов кокосового ореха. Он был одним из первых, кто обнаружил пользу этого суперпродукта для здоровья.
В результате исследования было Наиболее важным результатом было то, что большая часть пользы для здоровья кокосовых орехов основана на их особенном масле. Он пришел к выводу, что ингредиенты кокосового масла обеспечивают эффективную защиту практически от всех известных цивилизационных заболеваний. Доктор Приор опубликовал результаты своего исследования, подняв во всем мире интерес к пользе для здоровья кокосового масла.

Ценные ингредиенты кокосового масла

Свежий спелый кокос содержит около 35 процентов чистого кокосового масла. Это кокосовое масло состоит из более чем 90 процентов насыщенных жирных кислот. Долгое время предполагалось, что насыщенные жирные кислоты, такие как те, которые содержатся в масле, молоке, молочных продуктах и мясе, вредны для нашего здоровья и приводят к повышению уровня липидов и холестерина в крови, атеросклерозу, сердечным приступам и инсультам.
Но оказалось как раз наоборот: насыщенные жирные кислоты в кокосовом масле даже помогают предотвратить такие заболевания.

Насыщенные триглицеридами со средней длиной цепи (MCT), жиры в кокосовом масле помогают стимулировать метаболизм жира в организме и модулировать метаболизм запасов подкожной жировой клетчатки. Среднецепочечные жирные кислоты состоят только из 8-12 атомов углерода (в отличие от длинноцепочечных жирных кислот, состоящих из 14-24 атомов углерода), что делает их легко усваиваемыми и растворимыми в воде и они могут разрушаться без помощи желчных кислот. Они также содержат меньше калорий на грамм, чем другие жирные кислоты, и помогают метаболизму энергии из жира в организме. Японское исследование 2001 года показало, что использование кокосового масла помогает уменьшить жировые отложения.

Даже повышенный уровень липидов в крови снова нормализуется, если заменить все масла и жиры в рационе кокосовым маслом холодного отжима в сыром виде. В сыром кокосовом масле все ферменты, необходимые для расщепления насыщенных жирных кислот, все еще содержатся в живой и активной форме. Это еще одна причина, почему организм может легче переваривать эти жирные кислоты. Кокосовое масло в сыром пищевом продукте поставляет все ферменты, которые необходимы для расщепления и метаболизма содержащихся в них жиров.

В исследовании пациентов с тяжелой формой ожирения, китайская исследовательская группа изучила, как изменяется процентное содержание телесного жира и уровень липидов в крови, когда все пищевые жиры заменяются кокосовым маслом. Более 100 пациентов с ожирением, у всех из которых ИМТ составлял 24–28 и был значительно повышен уровень липидов в крови, использовали кокосовое масло в качестве пищевого масла только в течение восьми недель. Через восемь недель у всех участников ИМТ значительно снизился, а ранее повышенные уровни липидов в крови полностью нормализовались.

Ценная лауриновая кислота

Жирные кислоты со средней длиной цепи в кокосовом масле на 50% состоят из лауриновой кислоты, которая после потребления превращается в монолаурин в организме человека. Монолаурин обладает способностью растворять липидные оболочки различных вирусов и тем самым убивать их.

Кокосовое масло обладает антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием при внутреннем и наружном применении. Таким образом, регулярное употребление кокосового масла может помочь поддержать иммунную систему и защитить организм от инфекций.

Антиоксиданты, аминокислоты, витамины, минералы и микроэлементы
Кокосовое масло содержит ценные антиоксиданты , жирорастворимые витамины, все незаменимые аминокислоты, минералы и микроэлементы и, следовательно, является идеальной пищевой добавкой для предотвращения дефицита этих жизненно важных веществ или для компенсации уже существующего дефицита.

Большая часть антиоксидантной силы сырого пищевого кокосового масла обусловлена его естественным содержанием активных антиоксидантных ферментов. Следовательно, регулярное употребление кокосового масла также может предотвратить развитие окислительного повреждения от свободных радикалов и рака.

Кокосовое масло: польза для здоровья

1. Сердечно-сосудистые заболевания
Более четырех десятилетий влияние кокосового масла на сердечно-сосудистую систему успешно изучалось, и теперь научно доказано, что кокосовое масло может существенно минимизировать факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Артериосклероз
Несколько исследований показали связь между инфекцией герпеса и цитомегаловирусов и образованием артериосклеротических отложений и бляшек в кровеносных сосудах. Поскольку высокое содержание лауриновой кислоты в кокосовом масле помогает бороться с такими болезнетворными микроорганизмами, это предотвращает патогенетическое развитие атеросклероза. Исследования последних лет показали, что насыщенные жирные кислоты в кокосовом масле не приводят к повышению уровня липидов в крови и развитию атеросклероза, но предотвращают эти явления.

3. Кокосовое масло и диабет
Кокосовое масло также отлично справляется с лечением сахарного диабета. Благодаря молекулярной структуре содержащихся жирных кислот, кокосовое масло может значительно снизить риск развития диабета. Триглицериды со средней длиной цепи (МСТ) могут быстро и эффективно метаболизироваться и обеспечивать здоровую альтернативу глюкозе. Жирные кислоты не вызывают секрецию инсулина, а также, инсулин не нужен для их расщепления, а регулярное использование кокосового масла также может предотвратить существующий диабет (тип 1) и 2).

Кроме того, противовирусная, антибактериальная и противогрибковая активность лауриновой кислоты в кокосовом масле идеально подходит для предотвращения распространенных связанных с диабетом инфекций (например, кандида, герпес и т. д.)

4. Болезнь Альцгеймера и слабоумие
Как показали научные исследования, кокосовое масло также оказывает благотворное влияние на болезнь Альцгеймера и деменцию. Подчеркнем здесь личные наблюдения доктора Мэри Ньюпорт из Великобритании, которая отметила значительные улучшения самочувствия при болезни Альцгеймера после регулярного употребления кокосового масла. Она обнаружила, что деменция при болезни Альцгеймера частично основана на неспособности мозга использовать глюкозу для получения энергии. Однако в качестве альтернативы глюкозе мозг также может использовать кетоны для получения энергии, которую организм может легко получить из триглицеридов со средней длиной цепи, найденных в кокосовом масле. Клиническая картина Мери изменилась в лучшую сторону, но когда она прекратила приём кокосового масла, приступы вернулись.

5. Кокосовое масло для кожи
Кокосовое масло также очень подходит для наружного применения и, поскольку оно не имеет вредных или раздражающих побочных эффектов, может быть использовано в качестве основы для ухода за кожей и косметики. Кокосовое масло — это увлажняющий крем для лица, а также для всего тела. С помощью эфирных масел также легко приготовить крем для собственной кожи и другие косметические средства на основе кокосового масла.

Кокосовое масло: как выбрать?

При покупке кокосового масла следует обратить внимание на качество органического сырья, поскольку только кокосовое масло холодного отжима содержит все активные и живые антиоксиданты и триглицерид-расщепляющие ферменты. Кроме того, это должно быть чистое кокосовое масло, которое следует разливать в бутылки в свежем виде и оставлять без добавок.

польза и вред, как использовать и хранить

Кокос как пища более всего известен нам в виде орехов и мякоти, которую используют как посыпку для кондитерских изделий и начинку для сладких батончиков. Но кокосовое масло для еды не имеет прочной потребительской ниши, хотя много говорится о его пользе для организма человека. Диетологи и нутрициологи предлагают рецепты различных блюд, приготовленные на этом растительном жире, для здорового питания, а сам продукт можно найти на полках экзотическими маслами, злаками и другой заморской пищей.

Почему выбор делают не всегда в пользу кокоса?

Первое – наш традиционализм: еда должна быть привычной. Для нас есть пища, которую мы едим с детства, а кокосовое пищевое масло – та самая новая еда, к которой относимся настороженно.

Второе – традиционализм не так уж плох, поскольку нации и народы веками проживают на одной и той же территории, и их организм в процессе эволюции вырабатывает ферменты под ту или иную пищу, характерную для данного региона. Кушать масло кокоса – прерогатива индийцев и азиатов, это пища, привычная для их желудка. Нам же надо привыкать постепенно, потому что наша еда готовится в основном на подсолнечном растительном масле.

И третье – цена. Рафинированное кокосовое масло по цене превышает подсолнечное почти в четыре раза, а нерафинированное холодного отжима – в двадцать раз. Хотя натуральная и здоровая, но слишком дорогая пища.

Но рискнуть стоит, хотя бы для того, чтобы потом можно было сказать: я попробовал кокосовое масло в пищу.

Химический состав и калорийность

Его химический состав очень разнообразен. В натуральном продукте много: натрий, калий, фосфор, магний, кальций, цинк, йод, железо, марганец, селен. Из Витаминов больше всего – Витаминов группы В, Витаминов А, С, Е, Н и РР.

По витаминному составу кокосовое масло можно сравнить с грудным молоком. А значит, его очень важно употреблять в пищу. В этом продукте есть антиоксиданты и полунасыщенные жирные кислоты, они положительно влияют на организм человека.

Калорийность данного продукта, конечно, очень высокая 900 ккал на 100 гр., поэтому передозировка может нанести существенный вред не только фигуре, но и здоровью.

Чем полезно

Польза или вред кокосового масла как пищи определяются его составом. Жирные кислоты составляют 99% этого продукта. Витаминная составляющая не настолько впечатляет: немного токоферола, более известного как витамин Е, и микроэлементы в лице фосфора, цинка и кальция. Используя кокосовое масло в кулинарии, нелишне знать, что его калорийность составляет 900 ккал/100 г. При такой энергетической ценности еда становится компактной: для насыщения будет достаточно съесть одно овсяное печенье, приготовленное с этим экстрактом, или небольшое количество другой пищи.

Диетологи указывают на то, что в соотношении белки-жиры-углеводы (БЖУ) уникальность этого продукта для приготовления пищи состоит в том, что в нём отсутствуют и белки, и углеводы. Кулинары к полезным качествам относят высокую температуру дымления: этот экстракт можно разогревать до высоких температур и не бояться канцерогенности получаемого блюда. Свойство обволакивать слизистые благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, особенно если еда пряная и острая (вот почему Индия лидирует по потреблению этого продукта – там пища без специй не готовится).

На этом основаны и некоторые лечебные свойства: при язвенной болезни, когда любая пища может стать причиной болей, рекомендовано принимать кокосовое масло внутрь в небольших количествах для ускорения рубцевания, так как оно ещё и антисептик.

Если постоянно понемногу использовать кокосовое масло в пищу, очищается гепатобиллиарный тракт (печень, жёлчный пузырь, желчевыводящие пути), укрепляются стенки сосудов и снижается артериальное давление. Кокосовое масло для приема внутрь может помочь справиться с запорами. Как принимать продукт правильно: натощак перед едой. Если почувствовали тошноту или последовала диарея, уменьшите дозу или откажитесь. Значит, это не ваша еда.

Особенно полезно кокосовое масло для слабого пола. Женщины, мечтающие похудеть без чувства голода, заменяют обычные кулинарные жиры на кокосовый экстракт: приготовленная на нём еда прекрасно насыщает, при этом содержащийся в ней магний, кальций и другие необходимые для здоровья микроэлементы усваиваются в полном объёме. Поэтому масло кокоса применяют для заправки салатов, обжарки рыбы и мяса, добавляют в соусы.

А женское здоровье в период менопаузы, когда из костей вымывается кальций, поддерживается жирными кислотами кокоса, участвующими в остеосинтезе, поэтому нужна пища, заправленная или обжаренная с участием кокосового масла.

Витамин Е, даже в том небольшом количестве, в котором он присутствует в кокосовом продукте, стабилизирует гормональный фон, еда с кокосовым экстрактом замедляет клеточное старение женского организма, спасает от морщин и сухой кожи. Поэтому для того, чтобы кожа была упругой и без морщин, волосы густыми, а ногти крепкими и блестящими, раз в неделю понадобится лёгкая и здоровая пища: приготовить салат с кокосовым маслом или испечь печенье без яиц (в нём минимальный уровень холестерина).

Но печенье с кокосовым маслом меркнет по сравнению с таким новшеством как кофе с кокосовым маслом. Для этого в кофейный напиток добавляют чайную ложечку экстракта кокосового ореха и взбивают. Больше масла добавлять не стоит, это приведёт к тому, что будет увеличиваться жировой слой в ненужных местах. Небольшого количества достаточно для того, чтобы почувствовать вкус и аромат кокоса. Такой кофе бодрит, насыщает и рекомендован для утренней трапезы худеющих: до обеда им точно не понадобится другая пища. Другой вариант – шоколадные конфеты с таким экстрактом.

Вопрос эксперту

Можно ли использовать пищевое кокосовое масло в косметических целях?

Да, это возможно, но соблюдая дозировку и только в тех случаях, когда нет противопоказаний.

Чем можно заменить кокосовое масло в кулинарии?

Любым привычным растительным или коровьим, если нужен аромат – добавить немного стружки мякоти.

Рецепты

Универсальность кокосового средства позволяет применять его во многих блюдах. Оно отлично подходит для приготовления мясных блюд и сладких десертов.

Мы рекомендуем приготовить куриное филе с добавлением кокосового масла. Для этого вам понадобится 500 г мясного филе, лук, помидор, кокосовое масло и йогурт. Приготовить вкусное и сытное блюдо достаточно просто. Филе режем на удобные для употребления кусочки и обжариваем на кокосовом масле. Выкладываем кусочки в сотейницу и в этом же масле прожариваем лук и помидор. Овощи также отправляем в сотейницу к мясу. Заливаем все натуральным йогуртом, добавляем по вкусу соль и специи и тушим на медленном огне до готовности.

Сладкая овсяная каша получится очень вкусной и питательной с добавлением кокосового масла. Для этого готовим овсянку привычным для вас способом. В готовую горячую кашу добавляем 20 грамм масла кокоса, любимые фрукты или сухофрукты, орехи. После того как каша немножко остыла, добавляем по вкусу мед.

Домашний майонез из кокосового средства получится вкусным и полезным. Для этого продукт растапливаем (если оно в твердой консистенции), смешиваем с оливковым маслом (в пропорции 2:1). В блендер кладем сырой желток, по вкусу – соль, горчицу, специи и взбиваем тонкой струйкой, вливая при этом смесь масел. Такой майонез подходит для любого салата, его также можно использовать для разных запеченных в духовке блюд.

Противопоказания

Избыточный вес, проблемы с поджелудочной железой и жёлчным пузырём являются противопоказанием для кулинарного применения этого продукта. Если ранее аллергия проявлялась на кокосовый орех, то и масло и еда, приготовленная на нём, вызовет такую же реакцию.

Использование фальсификата, просроченного экстракта или кулинарная обработка продуктов с применением чрезмерного количества масла станет причиной тошноты и диареи, может болеть кишечник и желудок. Поэтому постараемся не жадничать и есть столько, сколько полезно:

Взрослым – до 2 ст. ложек.
Пожилым – до 1 ст. ложки.
Детям – не более чайной ложки в сутки.

Пить кокосовое масло без рекомендации своего врача не рекомендуется, такое употребление может вызвать диспепсию, усиленный метеоризм, вздутие живота и другие проблемы пищеварительного тракта. Если же и пить, то не более столовой ложки в день.

Для беременных и кормящих женщин

1. Многие беременные используют целебный жир для ухода за кожей и волосами. Оно легко наносится на поверхность. Качественный продукт не содержит консервантов. Считается, что такое масло вполне может заменить дорогой крем для лица.

2. С первых недель беременности будущие мамы применяют его в борьбе с растяжками.

3. А кормящие мамы увлажняют кокосовым жиром молочные железы.

4. Помогает снять неприятные симптомы токсикоза и сильной изжоги, если добавлять небольшое количество масла в напитки.

5. Помогает укрепить иммунитет и быстрее справиться с простудными заболеваниями, что очень важно для женщины в этот период.

Какое масло можно употреблять в пищу

Существует три метода приготовления кокосового масла:

Холодный отжим.
Горячий отжим.
Обжаривание.

Самое полезное питание с продуктом холодного отжима – его делают из измельчённой мякоти, которую отжимают в центрифуге и не подвергают термической обработке. Определяется по маркировке Virgin и Extra Virgin. С ним готовится самая разная еда – салаты, песочное печенье, на нём обжаривают овощи, рыбу и мясо. Если готовить на таком жире картофель фри, блюдо будет намного полезнее и вкуснее, пища приобретёт тонкий вкус вместо грубого послевкусия пережаренного растительного масла.

Горячий отжим даёт сырьё для косметологии – кремов, масок и т.д. Вкусовые качества ниже средних, кокосовый аромат и полезные компоненты отсутствуют.

Продукт обжаривания не рекомендован и для косметологии, поскольку при таком методе экстракции убивается всё полезное и появляются канцерогены. Дешёвое кокосовое обжаренное масло поставляется из Таиланда, стоит намного дешевле остальных видов, но пользы не имеет никакой, а еда на нём не готовится.

По очистке делят экстракт кокосового ореха на рафинированный и нерафинированный. При очищении разница в содержании полезных веществ ощутима, поэтому лучше брать масло неочищенное.

Продукт сильного рафинирования отличается отсутствием лауриновой кислоты, оно универсально: его можно использовать и в кулинарии, и в косметологии.

Фракционная выжимка – экстракт исключительно для промышленного использования, содержащиеся в нём жирные кислоты используются в парфюмерии и при изготовлении мыла.

Применение масла

Кокосовое масло для еды изначально практически не применялось. Оно считалось исключительно косметическим продуктом. Данный компонент входит в состав многих брендовых средств для ухода не только за волосами, но и за лицом, и за телом. В домашних же условиях кокосовое масло нередко применялось для приготовления масок и кремов.

Спустя некоторое время ученые доказали, что такой компонент идеально подходит для приготовления пищи. Ведь в нем очень много полезных для организма человека компонентов, способных сделать питание более насыщенным. С помощью кокосового масла можно не только поправить здоровье, но и сбросить лишний вес.

Как выбрать и хранить

Первый выбор происходит при определении места и способа приобретения. Лучшее место – специализированные магазины, где можно товар посмотреть, пощупать и понюхать, посмотреть на упаковке, есть ли срок годности и т.д. Если у вас есть опыт обращения с этим продуктом, можно купить его на местном рынке в той стране, где выращивают кокосы.

Самый высокий риск купить косметическое масло вместо пищевого при онлайн-покупке. Там нельзя оценить товар, пока он не будет доставлен. Еда с этим ингредиентом может представлять риск для здоровья.

У хорошего масла упаковка должна быть стеклянной, цвет – прозрачный чуть желтоватый, запах тонкий кокосовый. Резкий запах, яркий и тёмный цвет – признак некачественного продукта, пища с таким экстрактом опасна для здоровья.

Идеальное хранение – температура не выше 20°С, влажность не ниже 60%, отсутствие солнечных лучей и герметическая упаковка. Срок хранения – 12 месяцев. Самодельный экстракт хранится только неделю.

Можно ли приготовить самостоятельно

Чтобы сделать кокосовое масло своими руками, берём орех, высверливаем по низу дырочки, чтобы стекло молоко. Такая жидкость – тоже полезная и вкусная еда, оставляем её. После чего раскалываем скорлупу и выскребаем мякоть.

Измельчённый субстрат заливается горячей водой и после остывания помещается в холодильник. Должна появиться корка жира поверх воды. Её снимают, растапливают, процеживают и хранят в холодильнике. Хранится оно не больше недели, пища, приготовленная с ним – ещё меньше.

Состав масла

Кокосовое масло пищевое изготавливают из затвердевшей мякоти уже зрелых кокосовых орехов. Получают продукт путем горячей прессовки, а также холодного отжима. Последний способ производства масла считается наиболее щадящим. Стоит отметить, что продукт примерно на 99% состоит из жиров, среди которых:

жирные насыщенные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, каприлиновая, каприновая, лауриновая, капроновая, масляная и так далее;
мононенасыщенные: нервонововая, олеиновая, пальмитолеиновая и так далее;
полиненасыщенные кислот: омега-6 и омега-3;
оставшийся 1% — вода.

Если использовать кокосовое масло для еды (отзывы о нем есть и отрицательные, и положительные), то следует сказать, что оно обладает достаточно высокой энергетической ценностью: на 100 грамм продукта приходится 900 ккал. Этот показатель у него чуть больше, чем у подсолнечного и оливкового масел.

Видео как выбрать кокосовое масло

Полезно посмотреть видео, как выбрать кокосовое масло. Наглядные советы помогут определиться с выбором и не дать себя обмануть.

Нашли полезную информацию для себя? Есть пища для размышлений? Хотите читать на эту тему чаще? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Немного истории

Масло кокоса представляет собой растительный жир, который уже не одно столетие применяется на Филиппинах, в Таиланде, в Индии и в других странах Азии для приготовления разнообразных блюд. Постепенно его популярность возрастает. В середине прошлого столетия его стали использовать в США. Однако спустя некоторое время возникло подозрение, что кокосовое масло для еды лучше не применять, так как из–за большого содержания жиров данный компонент вреден для здоровья. Но такое мнение было ошибочным.

Как правильно выбрать кокосовое масло

Хотите найти лучшее кокосовое масло? Так много лейблов, так мало времени! Вот ваше руководство по выбору лучшего кокосового масла для вашего тела.

В чистом виде кокосовое масло невероятно полезно для организма. Но не все кокосовые масла чистые. Некоторые обработаны другими маслами или косметически изменены потенциально токсичными химическими веществами. Популярность кокосового масла привела к тому, что было изобретено и разработано множество различных видов масла. Не все эти типы вредны, но не все они могут удовлетворить потребности вашего организма.

Как выбрать лучшее кокосовое масло

На кокосовом масле существует так много типов этикеток! Какое кокосовое масло лучшее? Вот ваше руководство по выбору лучшего кокосового масла для вас:

VIRGIN

Настоящее! И, на мой взгляд, лучшее кокосовое масло. Кокосовое масло первого отжима — это масло, полученное из мяса зрелых кокосов. Это хорошее жирное масло, получаемое в результате обработки мяса. Для извлечения всего этого добра не нужны химические вещества.

Лично мне больше всего нравится кокосовое масло первого отжима.Это, безусловно, самый чистый сорт, и вы определенно извлечете максимальную пользу от его использования. Но у него очень определенный вкус. Если вам не нравится вкус кокоса, вы можете поискать альтернативу.

EXTRA VIRGIN

Я открою вам секрет: кокосовое масло первого отжима действительно ничем не отличается от кокосового масла первого отжима. Это не сравнимо с оливковым маслом просто потому, что оно сделано из очень разных веществ. Не попадайтесь в ловушку и не платите больше ни за что!

REFINED

Это кокосовое масло не самое чистое из всех вариантов, которые я здесь описал.Но это фаворит среди многих, потому что он обладает всеми преимуществами кокосового масла без характерного вкуса кокосового масла. Кроме того, он менее опасен для людей, страдающих аллергией.

Не бойтесь использовать рафинированное кокосовое масло! «Рафинированный» не означает, что в него были добавлены вредные для здоровья добавки. Пока кокосовое масло подвергается прессованию (естественный, нехимический процесс извлечения масла), вы определенно не подвергаете себя воздействию каких-либо вредных химикатов, содержащихся в кокосовом масле.

ЖИДКОЕ КОКОСОВОЕ МАСЛО

Теперь пора поговорить о менее натуральных веществах кокосового масла.Жидкое кокосовое масло — это натуральное кокосовое масло, которое было фракционировано, с извлечением некоторых оставшихся твердых веществ. На самом деле оно остается в жидкой форме при комнатной температуре, в то время как кокосовое масло первого отжима — нет.

Но есть и минусы. Жидкое кокосовое масло обрабатывается для достижения его уникальных характеристик, при этом некоторые ключевые аспекты кокосового масла удаляются. Одним из них является лауриновая кислота, очень полезный жир, который содержится в большинстве форм кокосового масла. Таким образом, хотя эта версия кокосового масла безопасна для использования на коже и в рецептах, вы действительно не получаете всех преимуществ кокосового масла, используя ее.

RBD COCONUT OIL

Это худший продукт из кокосового масла на рынке. RBD расшифровывается как Refined, Bleached and Deodorized . Это относится к маслу, ребята!

Как и рафинированное кокосовое масло, это масло не имеет кокосового привкуса. У него определенно есть свои поклонники среди людей, которым нужны свойства кокосового масла без этого фирменного вкуса. Но вы не получите всех преимуществ (таких как полезные фитонутриенты) кокосового масла, если будете использовать кокосовое масло RBD.Что еще хуже, вы будете пополнять свой организм неестественными веществами. Лучше всего придерживаться максимально натурального продукта.

Мое любимое кокосовое масло

Я использую кокосовое масло первого отжима на кухне и в большинстве своих домашних косметических средств. Когда я готовлю для друзей или членов семьи, которым не нравится вкус кокоса, я буду использовать вместо этого органическое рафинированное кокосовое масло. Я также иногда использую фракционированное кокосовое масло в своих рецептах красоты своими руками, когда требуется жидкое масло.

Какой бренд, по моему мнению, является лучшим кокосовым маслом?

Лично мне нравится использовать кокосовое масло Nutiva и Artisana у себя дома. Обе компании производят отличные органические кокосовые продукты. При покупке кокосового масла я делаю покупки в местном магазине Costco или в магазине диетических продуктов, чтобы проверить цены, прежде чем делать заказ через Интернет. Иногда вы можете найти отличные предложения в местных магазинах!

Какой ваш любимый сорт кокосового масла? Какое кокосовое масло вы используете дома? Расскажите нам в комментариях ниже!

Статьи по теме :

Эта статья была первоначально опубликована 30 июля 2015 года, а 26 марта 2021 года была обновлена текущим содержанием и новыми изображениями.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Tiffany — The Coconut Mama

Я мама, повар и любитель всего кокоса! Я страстно люблю натуральные продукты и искренне верю в пользу кокосового масла для здоровья. Я использую кокосовые продукты во всех своих выпечках и делюсь своими уроками и рецептами на своем сайте в надежде помочь другим вести более здоровый образ жизни!

Лучшие варианты кокосового масла для вашего здорового образа жизни

Кажется, что каждый день кто-то придумывает новые гениальные способы применения кокосового масла.Хотите, чтобы ваши волосы росли быстрее? Нанесите его на кожу головы. Готовите песто и вам нужно избавиться от запаха чеснока? Кокосовое масло тоже может сделать это. И давайте не будем забывать, как он вкусен в кофе.

Но прежде чем вы начнете заниматься этим списком полезных советов, вам нужно выполнить очень важную задачу: купить лучшее из возможных кокосового масла. Первый вопрос, который нужно задать себе, — как вы планируете его использовать. Соображения различаются в зависимости от того, готовите ли вы с его помощью, добавляете ли вы в свои косметические процедуры или используете его для уборки дома.

Как только все решено, пора начинать сравнивать покупки. Здесь мы объясняем, что означают различные термины на этикетке кокосового масла, и выделяем шесть брендов, которые стоит попробовать. (Я имею в виду, что вам – нужен один для вашей кладовой, один для вашей аптечки, один для вашей дорожной сумки…)

Прочтите полное руководство для покупателей по лучшему кокосовому маслу.

Фото: Getty Images / Mike Kemp

На что обращать внимание при покупке кокосового масла

Пищевое?

Если вы планируете готовить на масле или есть его в сыром виде, вам следует использовать кокосовое масло пищевого качества.Он изготовлен в соответствии с высокими стандартами качества, что делает его идеальным для использования в косметических целях и для чистки. Если у вас есть доступ только к маслу непищевого качества, вам следует использовать его только снаружи.

Твердая или жидкая?

Лучше покупать кокосовое масло в твердой форме, так как оно обычно чище, чем фракционированные масла, которые всегда остаются жидкими. В зависимости от того, как вы планируете его использовать, вы можете осторожно нагреть твердое масло, чтобы преобразовать его в жидкую форму. Твердое кокосовое масло хранится более двух лет при хранении вдали от прямых солнечных лучей, и его не нужно хранить в холодильнике.

Рафинированное или нерафинированное?

Рафинированные масла имеют более высокую температуру дыма, чем нерафинированные масла, что делает их более подходящими для методов жарки (до 400º). Однако процесс очистки может удалить питательные вещества и часть кокосового аромата. При покупке рафинированного кокосового масла ищите масла, которые были очищены «без химикатов».

Истории по теме

Для всех других целей, включая приготовление при низкой температуре или без нее — например, заправки для салатов или для запекания при температуре до 350ºF — лучше всего нерафинированные масла.Ищите масла с пометкой «нерафинированное», «девственное», «экстра-девственное» или «холодного отжима».

Он органический или безглютеновый?

Исследования показали, что кокосы не содержат значительных остатков пестицидов, а поскольку для приготовления масла используется только мясо, а не скорлупа, которая будет подвергаться воздействию пестицидов, вам, как правило, не нужно покупать органические продукты. Тем не менее, многие ведущие бренды кокосового масла являются органическими.

Единственное исключение? Если вы покупаете рафинированное масло, часто рекомендуется тратиться на органическое, потому что сертификаты органических веществ запрещают использование некоторых потенциально вредных химикатов в процессе экстракции.

Да, и не беспокойтесь, если на этикетке ничего не сказано о глютене — кокосовое масло, естественно, не содержит глютен. Если вы покупаете чистое кокосовое масло, вам не нужно искать сертификат, чтобы гарантировать, что продукт не содержит глютена.

Фото: Getty Images / Annick Vanderschelden Photography

6 лучших кокосовых масел

Эти высоко оцененные масла являются пищевыми, поэтому подходят для любого применения. Как и в случае с большинством натуральных продуктов, ключевые слова, которые следует искать и избегать, — это химическая обработка, гидрогенизация и дезодорирование.

Nutiva Органическое кокосовое масло первого отжима , $ 9

Нерафинированное кокосовое масло Nutiva производится из кокосовых орехов, выращенных в Юго-Восточной Азии, которые после сбора урожая подвергаются холодному отжиму. Это масло не содержит бисфенола А, сертифицировано как кошерное и обладает мягким сладким кокосовым вкусом и ароматом. (Если вы хотите готовить на сильном огне, Nutiva также производит сверхчистое масло, очищенное паром.)

Viva Naturals Organic Coconut Oil Extra-Virgin , $ 8

Viva Naturals появляется на многих « списки лучших », и более 14 000 отзывов, в среднем 4.7 звезд на Amazon, это довольно безопасная ставка. Это органическое масло первого отжима обладает многими из свойств, упомянутых ранее: оно нерафинированное и нефильтрованное, холодного отжима, органическое и не содержит отбеливателя (химического вещества, которое иногда используется в процессе экстракции).

Carrington Farms Organic Coconut Oil , $ 19

Кокосовое масло Carrington Farms имеет серьезный фактор улучшения самочувствия: покупка этого масла поддерживает программу Carrington Cares Lunch Program, которая помогает кормить детей в местном сообществе Филиппин, где масло получено.

Nature’s Way Coconut Oil , $ 15

Этот популярный производитель пищевых добавок также работает в сфере производства кокосового масла. Его сертифицированное органическое масло первого отжима холодного отжима неотбеленное, нерафинированное и имеет кремовую текстуру.

Кокосовое масло Анжу , 9 долларов США

Кокосовое масло Анжу производится из собранных вручную кокосов без ГМО в Шри-Ланке. Он сертифицирован Министерством сельского хозяйства США, изготовлен методом холодного отжима и не содержит вредных отбеливателей.

Др.Bronner’s Organic Virgin Coconut Oil , $ 15

Этот культовый бренд, любимый многими за его многоцелевое жидкое кастильское мыло, производит не менее убийственное кокосовое масло. (К тому же это сертифицированная органическая и справедливая торговля.)

Первоначально опубликовано 9 августа 2018 г. Обновлено 22 июля 2019 г.

Факт: знаменитости любят кокосовое масло . Вот почему Приянка Чопра использует его в качестве средства для снятия макияжа и как Хилари Дафф включает его в свои косметические процедуры.

Совет попечителей BJU проводит ежегодное собрание

Вход в BJU весной

GREENVILLE, SC, 06 апреля 2021 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Во время ежегодного собрания, проходившего с 31 марта по 1 апреля Попечительский совет Университета Боба Джонса единогласно утвердил бюджет почти в 76 миллионов долларов на 2022 финансовый год, стратегический план на 2021-2024 годы и санкционировал этап планирования следующей капитальной кампании. Кроме того, они проголосовали за добавление степени бакалавра политических наук, начиная с осеннего семестра 2021 года.

«Было очень приятно принимать у себя на территории кампуса ежегодное собрание в этом году, — сказал президент BJU Стив Петтит. «Двухдневная встреча включала в себя единогласное принятие бюджета на 2022 год, одобрение нашего трехлетнего стратегического плана и« добро », чтобы начать этап планирования нашей следующей капитальной кампании, которая будет направлена на необходимость повышения качества обучения и жилые помещения в кампусе ».

Бюджет почти в 76 миллионов долларов представляет собой возврат к более нормализованной деятельности Университета по сравнению с уровнями расходов в разгар пандемии COVID-19.В рамках бюджета, утвержденного Правлением, BJU наймет дополнительных преподавателей для преподавания востребованных академических программ, а также расширит нашу команду по зачислению и персонал Департамента легкой атлетики.

Работа над стратегическим планом на 2021–2024 годы началась до пандемии COVID-19 и была приостановлена на первые несколько месяцев пандемии. В стратегическом плане, представляющем работу заинтересованных сторон на территории кампуса, определены три ключевые цели: сосредоточить внимание на успехах учащихся, стремиться к стратегическому росту и инвестировать дома.В плане подробно описаны 17 инициатив по достижению этих целей в течение следующих трех лет.

Попечительский совет уполномочил президента начать планирование и реализацию капитальной кампании по финансированию реконструкции некоторых пространств университетского городка в интегрированные жилые и учебные помещения.

Кроме того, BJU начнет предлагать степень бакалавра политических наук с осеннего семестра 2021 года. С новой специализацией студенты будут иметь возможность продолжить концентрацию в области американского правительства и политики или национальной безопасности и внешней политики.

История продолжается

###

Приложение

 КОНТАКТ: Университет Рэнди Пейджа Боба Джонса (864) 241-1634 [email protected]

Хлопковое масло облегчает травмы от ишемического инсульта, подавляя воспалительную активацию микроглии и астроцит | Journal of Neuroinflampting

Лечение CSO значительно ослабило церебральное ишемическое повреждение

Во-первых, мы использовали неврологические баллы и окрашивание TTC для измерения повреждения головного мозга в четырех группах.Как показано на фиг. 1a и b, объем инфаркта в группе MCAO-Con составил 32,5% ± 9,4% (^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con). Лечение CSO значительно уменьшило объем инфаркта до 12,9% ± 3,9% (^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con). Кроме того, как показано на фиг. 1c, не было значительной разницы в неврологических показателях крыс между группами Sham-Con и Sham-CSO. По сравнению с группой Sham-Con, группа MCAO-Con имела значительно более высокие неврологические баллы, что указывает на худшее неврологическое состояние (^## p <0.01). Интересно, что неврологические показатели крыс в группе MCAO-CSO были значительно ниже, чем в группе MCAO-Con (^* p <0,05).

Рис. 1

Лечение CSO уменьшило церебральное ишемическое повреждение. a Репрезентативные фотографии срезов мозга, показывающие объем инфаркта, оцененный через 24 часа после реперфузии. b Статистический анализ объема инфаркта в разных группах. ^## p <0.01 по сравнению с группой Sham-Con, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 10 на группу. c Оценка неврологического дефицита через 24 часа после реперфузии. ^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 10 на группу

Обработка CSO значительно уменьшила повреждение нейронов в полутени ишемии.

Окрашивание

HE, Nissl, TUNEL и NeuN проводили для оценки повреждения и выживаемости нейронов в ишемической полутени после повреждения MCAO-R (рис. .2). Как показано на фиг. 2A (a) и 2B, клетки, которые были положительными после окрашивания HE (HE ⁺), имели четкий контур, компактную структуру и интактное ядрышко. Доля клеток HE ⁺ составляла 96,4% ± 3,5% в группе Sham-Con и 95,4% ± 2,8% в группе Sham-CSO, без существенной разницы между группами. Доля клеток HE ⁺ составляла 39,6% ± 1,2% в группе MCAO-Con (^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con), а обработка CSO значительно увеличивала долю HE ⁺. ячеек до 75.1% ± 5,0% (^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con).

Рис. 2

Лечение CSO облегчило повреждение нейронов в ишемической полутени. A (a) Окрашивание HE, показывающее морфологические изменения клеток в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии. Масштабные линейки = 10 мкм. Черные стрелки показывают, что контур ячейки был четким, а структура компактной. Красные стрелки показывают, что клетки были расположены редко, контур клеток был нечетким, а структура была беспорядочной. A (b) Окрашивание по Нисслю, показывающее морфологические нейрональные изменения в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии.Масштабные линейки = 10 мкм. Черные стрелки обозначают интактные нейроны с телами промывных клеток. Красные стрелки представляют собой поврежденные нейроны со сморщенными клеточными телами, сопровождаемыми сморщенными и пикнотическими ядрами. A (c) Окрашивание TUNEL, показывающее апоптоз нейронов в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии. Масштабные линейки = 10 мкм. Черные стрелки представляют собой неповрежденные клетки с гладкими телами. Красные стрелки представляют апоптотические нервные клетки с сморщенными и пикнотическими ядрами. A (d) Окрашивание NeuN, показывающее выживаемость нейронов в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии.Масштабные линейки = 20 мкм. B Процент полных клеток (HE ⁺), интактных нейронов (Nissl ⁺), нейронального апоптоза (Tunel ⁺) и живых нейронов (Neun ⁺) в ишемической полутени. ^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 5 на группу

Как показано на рис. 2A (b) и B, клетки, которые были положительными после окрашивания по Нисслю (Nissl ⁺), имели интактные нейроны с полыми клеточными телами, в то время как поврежденные нейроны имели сморщенные клеточные тела, сопровождаемые сморщенными и пикнотическими ядрами.Доля клеток Nissl ⁺ составляла 95,9% ± 1,9% в группе Sham-Con и 95,5% ± 1,8% в группе Sham-CSO, без существенной разницы между группами. Доля клеток Nissl ⁺ составляла 35,6% ± 5,2% в группе MCAO-Con (^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con), а обработка CSO значительно увеличивала долю Nissl ⁺. клеток до 63,6% ± 3,3% (^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con).

Как показано на рис.2A (c) и B, клетки, которые были положительными после окрашивания TUNEL (Tunel ⁺), представляли апоптотические нервные клетки. Доля клеток Tunel ⁺ составляла 2,6% ± 0,5% в группе Sham-Con и 2,9% ± 0,6% в группе Sham-CSO, без существенной разницы между группами. Доля клеток Tunel ⁺ составила 66,8% ± 3,1% в группе MCAO-Con (^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con), а обработка CSO значительно снизила долю Tunel ⁺. ячеек до 31.2% ± 3,1% (^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con).

Наконец, как показано на фиг. 2A (d) и B, клетки, которые были положительными после окрашивания NeuN (Neun ⁺), отражают выжившие нейроны. Доля клеток Neun ⁺ составляла 96,7% ± 1,9% в группе Sham-Con и 95,0% ± 4,2% в группе Sham-CSO, без существенной разницы между группами. Доля клеток Neun ⁺ составляла 38,2% ± 3,1% в группе MCAO-Con (^## p <0.01 по сравнению с группой Sham-Con), и обработка CSO значительно увеличила долю клеток Neun ⁺ до 65,5% ± 3,2% (^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con).

Лечение CSO облегчило отек мозга, вызванный ишемическим инсультом.

Чтобы определить степень отека мозга через 24 часа после реперфузии, мы измерили содержание воды в головном мозге и проницаемость гематоэнцефалического барьера (ГЭБ). Как показано на рис. 3а, содержание воды в мозге составляло 75,0 ± 1,4% в группе Sham-Con и 76.0% ± 1,7% в группе Sham-CSO, без существенной разницы между группами. Содержание воды в головном мозге составило 83,1% ± 0,8% в группе MCAO-Con (^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con), а обработка CSO значительно снизила содержание воды в головном мозге до 79,4% ± 0,6% ( ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con).

Рис. 3

Лечение CSO помогло избавиться от отека мозга после ишемического инсульта. a Количественная оценка содержания воды в головном мозге в ишемизированном полушарии, выделенных из разных групп.^## p <0,001 по сравнению с группой Sham-Con, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 6 на группу. b Количественный анализ утечки синего Эванса у крыс из разных групп через 24 ч после реперфузии. ^## p <0,001 по сравнению с группой Sham-Con, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 6 на группу. c Репрезентативные фотографии синей экстравазации Эванса в головном мозге и коронарных срезах у крыс из разных групп через 24 ч после реперфузии

Как показано на рис.3B и C, содержание синего Эванса составляло 2,7 мкг / г ± 0,5 мкг / г в группе Sham-Con и 2,5 мкг / г ± 0,6 мкг / г в группе Sham-CSO, без существенной разницы между группами. Содержание синего Эванса составляло 19,8 мкг / г ± 1,1 мкг / г в группе MCAO-Con (^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con), а обработка CSO значительно снижала содержание синего Эванса до 13,9 мкг / г ± 2,8 мкг / г (^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con).

Затем мы оценили маркеры отека мозга в полутени ишемии через 24 часа после реперфузии.В частности, мы сосредоточились на VE-кадгерине, важном компоненте BBB, а также на AQP4 и Claudin-1, которые сильно экспрессируются в микрососудах головного мозга с повышенной проницаемостью. Как показано на фиг. 4A (a, b), вестерн-блоттинг не показал значительных различий в экспрессии VE-кадгерина, AQP4 или Claudin-1 между группами Sham-Con и Sham-CSO. Через 24 часа после реперфузии в группе MCAO-Con значительно снизилась экспрессия VE-кадгерина и увеличилась экспрессия AQP4 и Claudin-1 (^### p <0.001, ^## p <0,01, ^# p <0,05 по сравнению с группой Sham-Con). Однако, по сравнению с группой MCAO-Con, в группе MCAO-CSO была значительно повышена экспрессия VE-кадгерина и снижена экспрессия AQP4 и Claudin-1 (^** p <0,01, ^* p < 0,05).

Рис. 4

Лечение CSO облегчило физиологическое состояние ГЭБ в ишемической полутени. Предварительная обработка CSO увеличивает белок VE-кадгерин и снижает экспрессию белков AQP4 и Claudin-1 в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии. A (a) Обрезанные гели и блоты, показывающие экспрессию белка VE-кадгерина, AQP4 и Claudin-1. A (b) График экспрессии белка VE-кадгерина, AQP4 и клаудина-1. ^### p <0,001, ^## p <0,01, ^# p <0,05 по сравнению с группой Sham-Con, ^** p <0,01, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 6 на группу. B Типичные электронные микрофотографии в просвечивающем свете, показывающие с большим увеличением изображения ультраструктурных изменений у различных групп крыс. Красные стрелки указывают на нарушение плазматической мембраны, базальной мембраны, щелевых контактов, органелл, накопления гликогена и набухшей эндотелиальной цитоплазмы. Черные стрелки указывают на неповрежденную ультраструктуру сосудов. A: концы астроцитов; B: базальная пластинка; E: эндотелиальная клетка; L: просвет. Масштабная линейка = 2 мкм. n = 3 на группу

Нарушение ГЭБ является основным патологическим механизмом, приводящим к ишемическому отеку мозга, поэтому мы использовали просвечивающую электронную микроскопию (ПЭМ) для измерения ультраструктуры ГЭБ в четырех группах крыс.Как показано на фиг. 4B, не наблюдалось очевидной разницы в ультраструктуре BBB между группами Sham-Con и Sham-CSO в физиологических условиях. Однако поразительные эффекты проявились в группах MCAO через 24 ч после реперфузии. Набухшие концы астроцитов были четко видны в ишемической полутени групп MCAO-Con и MCAO-CSO, а эффект усиливался в группе MCAO-Con, которая проявляла повышенное набухание астроцитов, прерывистые плазматические мембраны, нарушенные щелевые контакты, сломанные органеллы, набухшая эндотелиальная цитоплазма и грубые базальные мембраны.Наконец, предварительная обработка CSO значительно уменьшила повреждение ультраструктуры в группе MCAO-CSO, наблюдаемое с помощью ПЭМ.

Обработка CSO значительно ингибировала опосредованную TLR4 / NF-κB активацию микроглии и астроцитов в полутени ишемии

В следующей серии анализов мы измерили активацию микроглии и астроцитов в полутени ишемии в четырех группах. Как показано на фиг. 5A (a, b), не было очевидных различий в активации микроглии и астроцитов между группами Sham-Con и Sham-CSO в физиологических условиях.По сравнению с группой Sham-Con, астроциты (GFAP-позитивные) и микроглия (Iba1-позитивные) в группе MCAO-Con были более активными (^## p <0,01), что видно по большой соме и короткой соме. , грубые цитоплазматические и гипертрофические процессы. Однако обработка CSO значительно ослабляла активацию микроглии и астроцитов, вызванную повреждением MCAO-R (^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con). Кроме того, мы обнаружили, что активированная микроглия была близка к активированным астроцитам в полутени ишемии как в группах MCAO-Con, так и в группах MCAO-CSO, что указывает на возможную совместную активацию микроглии и астроцитов после ишемического инсульта.В соответствии с этим выводом, обработка CSO значительно ингибировала совместную активацию микроглии и астроцитов в группе MCA-CSO по сравнению с группой MCAO-Con (рис. 5B).

Рис. 5

Лечение CSO облегчило TLR4 / NF-κB-опосредованную гиперактивацию астроцитов и микроглии в ишемической полутени. Обработка CSO уменьшала активацию астроцитов и микроглии соответственно. A ( a ) Типичные изображения иммунофлуоресценции, показывающие морфологию астроцитов, меченных GFAP, и микроглии, меченных Iba1, в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии.Масштабная линейка = 20 мкм. A ( b ) Средняя площадь отдельных клеток микроглии, меченных Iba1, и отдельных астроцитарных клеток, меченных GFAP, в ишемической полутени. ^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 5 на группу. B Обработка CSO уменьшила совместную активацию астроцитов и микроглии. Репрезентативные изображения иммунофлуоресценции, показывающие морфологию астроцита, меченного GFAP, и микроглии, меченной Iba1, в ишемической полутени при нормальных условиях, и активированная микроглия была близка к активированному астроциту в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии, а CSO значительно ингибировал ко- активация микроглии и астроцитов.Масштабная линейка = 20 мкм. C Обработка CSO снижала экспрессию TLR4, P-NF-κB, GFAP и Iba1 в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии. C ( a ) Обрезанные гели и блоты, показывающие экспрессию белков TLR4, P-NF-κB, NF-κB, GFAP и Iba1 в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии. C (b) График экспрессии белков TLR4, P-NF-κB, GFAP и Iba1 в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии. ^## p <0.01, ^# p <0,05 по сравнению с группой Sham-Con, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 6 на группу. D Лечение CSO ослабляло опосредованную P-NF-κB активацию астроцитов и опосредованную TLR4 активацию микроглии, соответственно. D ( a ) Репрезентативные иммунофлуоресцентные изображения, показывающие совместную локализацию P-NF-κB и GFAP в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии. Масштабная линейка = 5 мкм. D ( b ) Репрезентативные иммунофлуоресцентные изображения, показывающие совместную локализацию TLR4 и Iba1 в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии.Масштабная линейка = 20 мкм

Кроме того, мы использовали вестерн-блоттинг через 24 часа после реперфузии для измерения экспрессии белков Iba1 и GFAP в полутени ишемии, что отражает активацию микроглии и астроцитов, соответственно. Как показано на фиг. 5C (a, b), не было значительной разницы в экспрессии Iba1 или GFAP между группами Sham-Con и Sham-CSO. Экспрессия Iba1 и GFAP в группе MCAO-Con была значительно выше, чем в группе Sham-Con (^## p <0.01). Примечательно, что обработка CSO значительно снижала экспрессию Iba1 и GFAP по сравнению с группой MCAO-Con (^* p <0,05).

Затем, чтобы дополнительно изучить, опосредуются ли активация микроглии и астроцитов TLR4 и NF-κB, мы измерили уровни экспрессии TLR4, фосфо-NF-κB (P-NF-κB) и NF-κB в полутени ишемии. . Как показано на фиг. 5C (a, b), не было обнаружено значительных различий в экспрессии TLR4 и P-NF-κB между группами Sham-Con и Sham-CSO.Уровни белка TLR4 и P-NF-κB были значительно увеличены в группе MCAO-Con (^## p <0,01, ^# p <0,05 по сравнению с группой Sham-Con), а CSO значительно ингибировал экспрессия TLR4 и P-NF-κB по сравнению с группой MCAO-Con (^* p <0,05).

Наконец, чтобы убедиться, что активация микроглии и астроцитов инициируется TLR4 и NF-κB соответственно, мы исследовали совместную локализацию GFAP и P-NF-κB и совместную локализацию Iba1 и TLR4 в полутени ишемии.Как показано на фиг. 5D (a), P-NF-κB преимущественно экспрессировался астроцитами, и не было значительных различий в экспрессии GFAP или P-NF-κB между группами Sham-Con и Sham-CSO. Экспрессия GFAP и P-NF-κB в группе MCAO-Con была значительно выше, чем в группе Sham-Con, а обработка CSO значительно подавляла экспрессию GFAP и P-NF-κB по сравнению с группой MCAO-Con. Точно так же, как показано на фиг. 5D (b), TLR4 преимущественно экспрессировался микроглией, и не было значительной разницы в экспрессии Iba1 и TLR4 между группами Sham-Con и Sham-CSO.Уровни Iba1 и TLR4 были значительно выше в группе MCAO-Con, а обработка CSO значительно подавляла экспрессию Iba1 и TLR4 по сравнению с группой MCAO-Con.

Обработка CSO значительно подавляла воспаление в полутени ишемии.

Мы измерили экспрессию провоспалительных цитокинов (IL-1β, IL-6 и TNF-α) в полутени ишемии через 24 часа после реперфузии. Как показано на фиг. 6A (a), уровень IL-1β составлял 52,3 пг / мг белка ± 2,1 пг / мг белка в группе Sham-Con и 57.0 пг / мг белка ± 3,6 пг / мг белка в группе Sham-CSO, без существенной разницы между группами. Уровень IL-1β составлял 107,3 пг / мг белка ± 11,0 пг / мг белка в группе MCAO-Con (^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con), и обработка CSO значительно снижала уровень IL-1β до 69,3 пг / мг белка ± 4,0 пг / мг белка (^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con). Как показано на фиг. 6A (b), уровень IL-6 составлял 80,3 пг / мг белка ± 5,5 пг / мг белка в группе Sham-Con и 85.0 пг / мг белка ± 7,2 пг / мг белка в группе Sham-CSO, без существенной разницы между группами. Уровень IL-6 составлял 275,7 пг / мг белка ± 15,3 пг / мг белка в группе MCAO-Con (^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con), а обработка CSO значительно снижала уровень IL- От 6 до 123,3 пг / мг белка ± 10,1 пг / мг белка (^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con). Как показано на фиг. 6A (c), уровень TNF-α составлял 58,7 пг / мг белка ± 6,2 пг / мг белка в группе Sham-Con и 63.3 пг / мг белка ± 4,6 пг / мг белка в группе Sham-CSO, без существенной разницы между группами. Уровень TNF-α составлял 121,9 пг / мг белка ± 7,7 пг / мг белка в группе MCAO-Con (^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con), а обработка CSO значительно снижала уровень TNF-α до 85,0 пг / мг белка ± 7,6 пг / мг белка (^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con).

Рис. 6

Лечение CSO ослабило нейровоспаление в ишемической полутени. A CSO ослаблял накопление провоспалительных цитокинов в ишемической полутени. Уровни IL-1β (a), IL-6 (b) и TNF-α (c) в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии. ^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 5 на группу. B Локализация и экспрессия Iba1 и TNF-α в ишемической полутени после MCAO / R. Iba1 и TNF-α частично совместно локализовались в ишемической полутени в нормальных условиях, и их экспрессия увеличивалась после реперфузии (24 ч), а их экспрессия снижалась после обработки CSO.Масштабная линейка = 10 мкм. n = 5 на группу. C Локализация и экспрессия GFAP и TNF-α в ишемической полутени после MCAO / R. GFAP и TNF-α частично совместно локализовались в ишемической полутени в нормальных условиях, и их экспрессия увеличивалась после реперфузии (24 ч), а их экспрессия снижалась после обработки CSO. Масштабная линейка = 10 мкм. n = 5 на группу

Чтобы предоставить дополнительные доказательства влияния CSO на воспаление после ишемического инсульта, мы использовали иммунофлуоресцентное окрашивание для определения экспрессии маркера микроглии Iba1 и провоспалительного фактора TNF-α при ишемии. полутень через 24 ч после реперфузии.Как показано на фиг. 6B, не было значительной разницы в уровне экспрессии Iba1 и TNF-α между группами Sham-Con и Sham-CSO. Экспрессия Iba1 и TNF-α была значительно выше в группе MCAO-Con по сравнению с группой Sham-Con. Кроме того, уровни Iba1 и TNF-α в группе MCAO-CSO были заметно снижены по сравнению с группой MCAO-Con. Мы также измерили экспрессию маркера астроцитов GFAP и провоспалительного фактора TNF-α в полутени ишемии через 24 часа после реперфузии.Как показано на фиг. 6C, не было обнаружено значительных различий в экспрессии GFAP и TNF-α между группами Sham-Con и Sham-CSO. Экспрессия GFAP и TNF-α значительно увеличилась в группе MCAO-Con по сравнению с группой Sham-Con. Наконец, крысы в группе MCAO-CSO имели значительно более низкие уровни GFAP и TNF-α, чем в группе MCAO-Con.

Обработка CSO ингибировала реактивные астроциты типа A1 и стимулировала реактивные астроциты типа A2 в полутени ишемии

Мы исследовали присутствие астроцитов типа A1 (помеченных C3d / GFAP) и астроцитов типа A2 (помеченных S100A10 / GFAP) при ишемии. penumbra в четырех группах, а затем оценили влияние обработки CSO на количество периинфарктных C3d / GFAP-позитивных клеток и S100A10 / GFAP-позитивных клеток, выполнив иммунофлуоресцентное окрашивание.Как показано на фиг. 7A (a, b, c), не было значительной разницы в количестве C3d / GFAP-положительных клеток и S100A10 / GFAP-положительных клеток между группами Sham-Con и Sham-CSO. Кроме того, количество C3d / GFAP-положительных клеток было значительно увеличено, а количество S100A10 / GFAP-положительных клеток значительно уменьшилось в группе MCAO-Con по сравнению с группой Sham-Con (^## p <0,01). У крыс MCAO, получавших CSO, было значительно меньше C3d / GFAP-положительных клеток, чем у крыс в группе MCAO-Con (^* p <0.05), а количество S100A10 / GFAP-положительных клеток в группе MCAO-CSO было значительно больше, чем в группе MCAO-Con (^* p <0,05).

Рис. 7

Обработка CSO повлияла на активацию реактивных астроцитов типа A1 / A2 в ишемической полутени. Обработка CSO уменьшала количество астроцитов типа A1 и увеличивала количество астроцитов типа A2. A ( a ) Репрезентативные иммунофлуоресцентные изображения, показывающие совместную локализацию астроцита, меченного GFAP, и астроцита A1, меченного C3d, и совместную локализацию астроцита, меченного GFAP, и астроцита A2, меченного S100A10, в ишемической полутени 24 часа после реперфузии.Масштабная линейка в группах Sham-Con и Sham-CSO = 50 мкм. Масштабная линейка в группах MCAO-Con и MCAO-CSO = 20 мкм. A ( b ) Процент C3d-положительных клеток, которые являются GFAP-положительными в ишемической полутени. ^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 5 на группу. (c) Процент S100A10-положительных клеток, которые являются GFAP-положительными в ишемической полутени. ^## p <0,01 vs.Группа Sham-Con, ^* p <0,05 по сравнению с группой MCAO-Con. n = 5 на группу. B Обработка CSO снизила белок C3d и увеличила экспрессию белка S100A10 в ишемической полутени через 24 часа после реперфузии. B ( a ) Обрезанные гели и блоты, показывающие экспрессию белков C3d и S100A10. B ( b ) График экспрессии белков C3d и S100A10. ^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con, ^* p <0.05 против группы MCAO-Con. n = 6 на группу

Наконец, мы использовали вестерн-блоттинг для измерения экспрессии белка маркера астроцитов типа A1 C3d и экспрессии белка маркера астроцитов типа A2 S100A10 в полутени ишемии. Как показано на фиг. 7B (a, b), не было значительных различий в экспрессии C3d или S100A10 между группами Sham-Con и Sham-CSO. Уровень белка C3d был заметно увеличен в группе MCAO-Con (^## p <0.01 по сравнению с группой Sham-Con), и этот эффект был уменьшен обработкой CSO (^* p <0,05). Уровень белка S100A10 был заметно снижен в группе MCAO-Con (^## p <0,01 по сравнению с группой Sham-Con), и этот эффект был отменен обработкой CSO (^* p <0,05).

Движение «Нет какашек» убеждает одних, вызывает отвращение у других — The Collegian

Большинство людей считают, что мыть волосы шампунем хотя бы несколько раз в неделю необходимо для сохранения сочной и здоровой гривы.

Но немногие избранные считают, что именно шампуни, предназначенные для защиты волос, в конечном итоге повреждают их.

В погоне за здоровыми волосами возникло движение, которое бросает вызов общепринятой практике мытья шампунем.

Движение «Нет шампуня» выступает за сокращение количества шампуня или отказ от него, чтобы вместо этого использовать натуральные продукты, такие как уксус, пищевая сода или сухие шампуни.

Сторонники движения «No» Poo «заявляют, что химические вещества в шампуне лишают волосы эфирных масел, которые поддерживают их в хорошей форме.

Защитники говорят, что для компенсации сальные (масляные) железы производят избыточное количество масла, стимулируя цикл постоянно жирных волос.

Сторонники запрета на фураж также говорят, что использование более мягких альтернатив, таких как пищевая сода или яблочный уксус, более полезно для волос.

Тем не менее, некоторые критики, такие как доктор Марк Четта, профессор кафедры биологии, не согласны с утверждениями о том, что сторонники «не пахнут».

«Если [сторонники запрета шампуня] собираются рекламировать уксус, который является кислым, он не менее токсичен для волос, чем мыльный шампунь», — сказал Четта.«Использовать пищевую соду, которая представляет собой бикарбонат натрия, который является основным и не менее токсичным для волос. Я просто думаю, что это прихоть ».

Он также сказал, что очистка кожи головы шампунем помогает удалить мертвые клетки кожи.

Эмили Грин, старший специалист по бухгалтерскому учету, сказала, что впервые услышала о методе «Нет Пу» в новостях.

Она сказала, что пыталась сократить использование шампуня до двух или трех дней, но не обнаружила заметной разницы.

Грин сказала, что, по ее мнению, люди, которые какое-то время избегают шампуня, имеют более блестящие волосы, чем те, кто использует шампунь.Но она также сказала, что думает, что добраться до этого момента сложно.

«Я думаю, что [« нет »фекалий» — это] немного чрезмерная реакция на химические вещества », — сказал Грин. «Люди могут легко найти шампуни, которые не вредят вашим волосам. Я думаю, это было больше шумихой, немного модной ».

Пол Мейер, первокурсник по кинопроизводству, сказал, что никогда не слышал о движении «Нет Пу».

Мейер считает, что людям вредно обходиться без шампуня.

«Все зависит от причины, по которой они это делают», — сказал Мейер. «Но если это личное, у меня нет проблем, если они чистые».

Мейер сказал, что не будет пытаться «не испортить», потому что у него аллергия, и он уже знает, какие шампуни подходят ему лучше всего.

Дрю Бонд, младший специалист по английскому языку, категорически возражал против того, чтобы полностью отказаться от шампуня.

«Я думаю, что ежедневное мытье головы шампунем — это немного излишне, но я думаю, что шампунь имеет свое место, — сказал он.

Бонд сказал, что он мог бы подумать о том, чтобы отказаться от испражнения, в зависимости от используемой альтернативы.

«Я знаю только животных, которые не используют шампунь, — сказал Бонд.

Напротив, Ревекка Черч, второкурсница, специализирующаяся в области уголовного правосудия, имеет более сильное мнение о движении «Нет Пу».

Она сказала, что мыть голову шампунем каждый день — плохо, но не мыть шампунем — еще хуже.

«Я бы хотел использовать эти [натуральные продукты], но я бы посоветовал не использовать их каждый день», — сказал Черч.«Я использую кокосовое масло, и оно действительно очень хорошо работает. Он подчеркивает мои естественные локоны сильнее, чем когда-либо шампунь. Я рекомендую это ».

Хабин Хванг, новичок в области уголовного правосудия из Южной Кореи, сказала, что, хотя она не слышала о движении «No Poo», она считает, что альтернативы шампуням, такие как сухие шампуни в виде аэрозолей, вредны для окружающей среды.

Hwang сказал, что этот негативный эффект перевешивает преимущества.

Она сказала, что, хотя она больше не будет пробовать альтернативы шампуну, в настоящее время она добавляет уксус в свой шампунь.

Дифференциальный диагноз Elastosis Perforans Serpiginosum

Автор

Элизабет Лиотта, доктор медицины Главный дерматолог и индивидуальный предприниматель, Центры комплексного ухода за кожей

Элизабет Лиотта, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американская академия дерматологии

Раскрытие информации: не раскрывать.

Специальная редакционная коллегия

Ричард П. Винсон, доктор медицины Ассистент клинического профессора, кафедра дерматологии, Центр медицинских наук Техасского технологического университета, Медицинская школа Пола Л. Фостера; Консультант, Дерматология Маунтин-Вью, PA

Ричард П. Винсон, доктор медицинских наук, является членом следующих медицинских обществ: Американская академия дерматологии, Техасская медицинская ассоциация, Ассоциация военных дерматологов, Техасское дерматологическое общество

Раскрытие: нечего раскрывать.

Розали Еленицас, доктор медицины Герман Берман, профессор дерматологии, Медицинский факультет Пенсильванского университета; Директор Службы кожной патологии Пенна, Департамент дерматологии, Система здравоохранения Пенсильванского университета

Розали Эленицас, доктор медицинских наук, является членом следующих медицинских обществ: Американской академии дерматологии, Американской медицинской ассоциации, Американского общества дерматопатологов, Пенсильванской академии дерматологии

Раскрытие информации: Полученный гонорар от Липпинкотта Уильямса Уилкинса за редактор учебников.

Главный редактор

Уильям Д. Джеймс, доктор медицины Пол Р. Гросс, профессор дерматологии, заместитель председателя, директор программы резидентуры, факультет дерматологии, Медицинский факультет Пенсильванского университета

Уильям Д. Джеймс, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Академия дерматологии, Общество следственной дерматологии

Раскрытие информации: Полученный доход в размере 250 долларов США или выше от: Elsevier; WebMD.

Дополнительные участники

Джеймс Паттерсон, доктор медицины Профессор патологии и дерматологии, директор дерматопатологии, Медицинский центр Университета Вирджинии

Джеймс Паттерсон, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американская академия дерматологии, Американский колледж врачей, Американский Общество дерматопатологов, Королевское медицинское общество, Общество исследовательской дерматологии, США и Канадская академия патологии

Раскрытие: нечего раскрывать.

Благодарности

Авторы и редакторы Medscape Reference выражают признательность предыдущему автору, Уилларду Стеку, доктору медицины † за вклад в разработку и написание этой статьи.

Отчет

о малой капитализации (16 января 2015 г.) — DIA, CCT, IPEL, BJU, GOAL, MNZS

Доброе утро! Сегодня много торговых обновлений, так что я пробегу как можно больше, прежде чем моя голова превратится в кашу, что обычно происходит примерно к обеду!

Dialight (LON: DIA)

Цена акций: 789p
No.акции: 32,5 млн
Рыночная капитализация: 256,4 млн фунтов

Я уже смотрел на эту компанию по производству промышленного светодиодного освещения раньше и в целом считал ее слишком дорогой. Несмотря на то, что я возвращаюсь назад, моя статья от 24 февраля 2014 г. дала полезные итоги и отметила, что компания, похоже, стабилизировалась после периода отсутствия прогнозов роста.

Компания является производителем промышленного светодиодного освещения, поэтому изображение справа с их веб-сайта дает представление о продуктах (щелкните, чтобы перейти на их веб-сайт).

Очевидно, что потенциальные рынки для этой промышленной осветительной продукции обширны и глобальны. Хотя, несомненно, будет много конкурентов, атакующих одни и те же рынки.

Акции преуспели в фазе быстрого роста, хотя (как это часто бывает) в момент остановки роста акции резко упали, упав в цене примерно вдвое по сравнению с пиковым значением. Это двойной удар растущей компании, не выполняющей прогнозы: не только прогнозы занижаются, но и рынок понижает курс акций на более низкую PER.Объедините эти два фактора, и вы легко увидите падение цены акций на 50% через день или два.

Торговый отчет — темпы роста, приведенные в сегодняшнем торговом отчете, безусловно, заставили меня сесть и обратить внимание;

Освещение — самое крупное подразделение, поэтому добиться 50% роста там действительно очень хорошо.

Масло кокосовое — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность кокосового масла

Состав полезные свойства кокосового масла

Масло кокосовое в кулинарии

Кокосовое масло — свойства и состав. Польза и вред кокосового масла

Свойства кокосового масла

Состав кокосового масла

Польза кокосового масла

Вред кокосового масла

Калорийность кокосового масла 899 кКал

Рецепты с кокосовым маслом

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Пищевая ценность и состав кокосового масла

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Масло кокосовое — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Калорийность кокосового масла на 100 грамм

Кокосовое масло King Island, 200мл содержание БЖУ

Кокосовое масло King Island, 200мл содержание БЖУ содержит в себе:

Кокосовое масло King Island, 200мл содержание БЖУ рассчитать калории онлайн

Описание

Инфо Поле » Кокосовое масло: польза и …

Кокосовое масло

Ценные ингредиенты кокосового масла

Кокосовое масло: польза для здоровья

Кокосовое масло: как выбрать?

польза и вред, как использовать и хранить

Почему выбор делают не всегда в пользу кокоса?

Химический состав и калорийность

Чем полезно

Рецепты

Противопоказания

Для беременных и кормящих женщин

Какое масло можно употреблять в пищу

Применение масла

Как выбрать и хранить

Можно ли приготовить самостоятельно

Состав масла

Видео как выбрать кокосовое масло

Немного истории

Как правильно выбрать кокосовое масло

Как выбрать лучшее кокосовое масло

Мое любимое кокосовое масло

Какой бренд, по моему мнению, является лучшим кокосовым маслом?

Tiffany — The Coconut Mama

Лучшие варианты кокосового масла для вашего здорового образа жизни

Прочтите полное руководство для покупателей по лучшему кокосовому маслу.

На что обращать внимание при покупке кокосового масла

6 лучших кокосовых масел

Совет попечителей BJU проводит ежегодное собрание

Вход в BJU весной

Хлопковое масло облегчает травмы от ишемического инсульта, подавляя воспалительную активацию микроглии и астроцит | Journal of Neuroinflampting

Лечение CSO значительно ослабило церебральное ишемическое повреждение

Обработка CSO значительно уменьшила повреждение нейронов в полутени ишемии.

Лечение CSO облегчило отек мозга, вызванный ишемическим инсультом.

Обработка CSO значительно ингибировала опосредованную TLR4 / NF-κB активацию микроглии и астроцитов в полутени ишемии

Обработка CSO значительно подавляла воспаление в полутени ишемии.

Обработка CSO ингибировала реактивные астроциты типа A1 и стимулировала реактивные астроциты типа A2 в полутени ишемии

Движение «Нет какашек» убеждает одних, вызывает отвращение у других — The Collegian

Дифференциальный диагноз Elastosis Perforans Serpiginosum

о малой капитализации (16 января 2015 г.) — DIA, CCT, IPEL, BJU, GOAL, MNZS

Похожие записи

Комментировать Отменить ответ