Концентрат сывороточного протеина: Сывороточный протеин — купить концентрат сывороточного протеина в интернет-магазине: цены — Спортивное питание Кемерово. Интернет магазин спортивного питания. SportNutrition.

Содержание

Сывороточный протеин на развес в Москве по низким ценам

Сортировка: По умолчаниюНазвание (А — Я)Название (Я — А)Цена (низкая > высокая)Цена (высокая > низкая)Рейтинг (начиная с высокого)Рейтинг (начиная с низкого)Модель (А — Я)Модель (Я — А)

Показать: 255075100

Сывороточный протеин — наиболее популярный среди видов протеина. Помимо помощи в восстановлении мышц после напряженных и изнурительных тренировок, он также поможет избавиться от нежелательного веса. Этот протеин производится путем очистки и фильтрации молочной сыворотки от жиров и иных ненужных веществ.

Разновидности сывороточного протеина:

Первой разновидностью сывороточного протеина является сывороточный концентрат. Он содержит до 89% белка, а также небольшое количество жиров и лактозы. Имеет невысокую стоимость. Нужно понимать, что он может плохо переноситься отдельными спортсменами из-за относительно высокого содержания лактозы.
Вторая разновидность — сывороточный изолят. Он содержит от 90 до 95% белков и остальное — жиры, углеводы и лактоза. Имеет достаточно высокую цену. Применяется в основном при сушке или при непереносимости сывороточного концентрата.
Третьей разновидностью является сывороточный гидролизат. В нем содержится от 80 до 95% белков. Цена является самой высокой. Также самый быстроусвояемый за счет прохождения процедуры гидролиза.

Особенности

Сывороточный протеин является самым быстрым в скорости усвоения по сравнению с иными видами протеина.

Помимо этого, он отличается содержанием большого количества полезных и необходимых для спортсменов аминокислот BCAA.

20% данного протеина составляют биоактивные пептиды, которые являются весьма полезными для организма человека. Так, некоторые из них производят свободные радикалы, разрушающие вредоносные бактерии, другие же способствуют антимикробной активности путем защиты от проникновения нежелательных бактерий в желудочно-кишечный тракт.

Для того чтобы восполнять дефицит белков, сывороточный протеин следует принимать чаще, по сравнению с иными видами протеина, так как он быстро усваивается и также быстро уходит из организма.

Товар не найден

Общие положения

Некоторые объекты, размещенные на сайте, являются интеллектуальной собственностью компании StoreLand. Использование таких объектов установлено действующим законодательством РФ.

На сайте StoreLand имеются ссылки, позволяющие перейти на другие сайты. Компания StoreLand не несет ответственности за сведения, публикуемые на этих сайтах и предоставляет ссылки на них только в целях обеспечения удобства для посетителей своего сайта.

Личные сведения и безопасность

Компания StoreLand гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.

В определенных обстоятельствах компания StoreLand может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно в служебных целях, а также для предоставления доступа к специальной информации.

Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе «Аккаунт» > «Профиль».

Чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания StoreLand с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее.

Как и многие другие сайты, StoreLand использует технологию cookie, которая может быть использована для продвижения нашего продукта и измерения эффективности рекламы. Кроме того, с помощь этой технологии StoreLand настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с авторизацией в панели управления.

Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.

Чтобы отказаться от дальнейших коммуникаций с нашей компанией, изменить или удалить свою личную информацию, напишите нам через форму обратной связи

Концентрат сывороточного белка 80% (Prolacta 80)

Описание

Prolacta 80 – быстроусвояемый 80% протеин, по праву признанный самым качественным сывороточным белком, так как производится на прямую из молока, а не цедится из сыворотки как прочие.

Это позволило достичь пыльной и мелкой фракции, что говорит о максимальном усвоении и высокой биологической ценности, кроме того продукт легко размешивается и обладает отличным аминопрофилем с большим содержанием лейцина. Prolacta 80 – это чистый(сырьевой) протеин, именно на основе этого продукта производится детское и спортивное питание. Это чистый продукт, на 100 гр. приходится не менее 80 гр. животного, высоко усвояемого белка. Именно поэтому у Prolacta 80 более доступная цена в сравнении с другими белковыми добавками, при этом Prolacta 80 является самым высококачественным продуктом из всех сывороточных белковых концентратов. Это отличное решение для спортсменов нуждающихся в большом количестве белка.

Для спортсменов:

Сывороточный белок Prolacta 80 получил широкое распространение для наращивания мышечной массы. Применение белка рекомендуется при режиме тренировки, требующем принятия быстро усваиваемых протеинов.

Использование Prolacta 80 для похудения и сжигания жира предполагает частичную замену потребляемой пищи добавкой. Главная задача в данном случае – снабдить мышцы строительным материалом, а организм – достаточным количеством энергии без интенсивного употребления высококалорийной пищи. Прием Prolacta 80 для избавления от лишних кило дает возможность повысить скорость обмена веществ. Это способствует укреплению иммунитета и ускорению распада жиров.

Сывороточный концентрат Prolacta 80 входит в состав спортивного питания. Он эффективно поддерживает важную «сухую» составляющую человеческого организма –мышечные волокна, выполняет функции катализатора биохимических процессов, укрепляя ногти, кости, волосы, соединительные ткани; участвует в сокращении мускулатуры, входя в актино-миозиновые волокна в миофибриллах.

Концентрат Prolacta 80 включает в свой состав все требуемые аминокислоты для быстрого набора мышечной массы, активизации обмена веществ, без которого не происходит снижения жировой прослойки организма (высушивания).

✅Ичалковский Концентрат Сывороточного Белка КСБ-80

Ичалковский концентрат сывороточного белка КСБ-80 изготавливается в России. Это качественный протеин, на 80% состоящий из чистого белка. Его принимают для наращивания мышечной массы, повышения эффективности тренировок. Купите Ичалковский протеин, чтобы развить мускулатуру, сделать тело выносливее и сильнее.

Фармакологическое действие

Изготавливается продукт из коровьего молока методом сушки и ульфильтрации. Содержит минимум углеводов (7 гр в 100 гр) и жиров (7 гр в 100 гр). На организм действует комплексно:

стимулирует рост мышечной массы;
повышает выносливость организма;
увеличивает физическую силу;

снижает утомляемость;
защищает мускулатуру от разрушений при интенсивных тренировках;
уменьшает объем жира.

В составе продукта присутствует комплекс аминокислот и минералов. Эти вещества улучшают кровообращение и работу всех систем организма, укрепляют иммунитет.

Преимуществом добавки является отсутствие в составе искусственных ароматизаторов, красителей. Имеет приятный сливочный вкус.

Применение и дозировка

Для приготовления коктейля смешайте в шейкере 2 ст.л. протеина с 300 мл молока или воды. Принимайте 3 раза в день: утром, вечером и после тренировки.

Противопоказания

Принимать Ичалковский концентрат сывороточного протеина нельзя при индивидуальной непереносимости компонентов. Не рекомендован продукт беременным и кормящим женщинам.

Условия хранения и срок годности

Храните упаковку плотно закрытой, вдали от источников влаги и тепла. Используйте в пределах срока годности, указанного на упаковке.

Совместимость с другими товарами

Принимать КСБ-80 можно совместно с другими спортивными добавками. Для роста мышц используйте креатин, для снижения веса – L-карнитин.

В интернет-магазине «Атлетик-Фуд» представлен большой выбор спортивного питания по выгодным ценам. Осуществляем доставку по Москве и области. Отправляем почтой или транспортной компанией во все регионы России.

Товар не является лекарством. Перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом! Имеются индивидуальные противопоказания, не рекомендуется использовать лицам не достигшим 18 лет. ЕАС.

Информация на сайте не является публичной офертой, носит информационно-ознакомительный характер.

Как и когда пить сывороточный протеин. Какого ждать эффекта?

Поделиться:

Концентрат протеина – это спортивная добавка, содержащая очищенный белок. Он бывает различного происхождения: яичным, сывороточным, растительным (в том числе соевым) животным. Искусственно синтезированных концентрированных белков не существует.

Сывороточный концентрат – наиболее популярная и чаще всего применяемая форма протеина, которая используется в спорте для наращивания мышечной массы и в период сушки для ускорения похудения. Многие спортсмены принимают добавку периодически для поддержания хорошей формы.

Разновидности белковых концентратов

При непереносимости лактозы или сои рекомендуется принимать яичный концентрат. Вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост, подходит соевый вариант. В остальных случаях лучше выбрать сывороточный или яичный протеины. Последний усваивается лучше, но и цена его в несколько раз выше.

Виды

Чтобы правильно принимать сывороточный протеин, вы должны знать его виды и особенности:

Концентрат сывороточного протеина – это самое доступное по цене спортивное питание. К его преимуществам можно отнести эффективность, хорошую усвояемость организмом и отличный состав. В основе концентрата не только сывороточный протеин, но и другие полезные для организма вещества – минералы, углеводы и, конечно, жиры. Что касается процентного отношения, то на сывороточный белок приходится 80%, а 20% — остальные компоненты.
Изолят — наиболее чистая форма белка, если сравнивать с прошлым его видом. В нем содержится около 90% «сыворотки» и лишь 10% — остальных компонентов. В процессе изготовления изолята применяются только самые современные технологии, что позволят убрать все лишние примеси из спортивного питания. Естественно, подобная «чистота» выливается в более высокую цену изделия.
Гидролизат получают в лаборатории путем гидролиза чистого белка (изолята). В результате простых манипуляций получаются продукты распада, которые и являются основой спортивного питания. Но не стоит пугаться столь «страшного» названия. На самом деле «продукты распада» — это аминокислоты и пептиды, представленные в свободной форме. Преимущество гидролизата – лучшая усвояемость и максимальная польза. Минус – высокая цена.

Концентрат сывороточного белка

Это не самый эффективный, но наиболее часто используемый тип сывороточного протеина. Белок в таких добавках бывает изолированным и гидролизованным – в такой форме он более эффективен, так как более тщательно очищен. Но и стоят такие добавки дороже. В этом виде протеина жиры, углеводы, холестерин и лактоза удалены не полностью и составляют около 20% продукта (иногда больше).

В спорте чаще используются 80%-ные концентраты, они почти также эффективны, как и изоляты, содержащие 90-95% чистого белка.

Особенности производства

Производится концентрат из молочной сыворотки методом ультрафильтрации. В процессе исходное сырье обезжиривают, удаляют молочный сахар (лактозу). Это происходит путем пропуска сыворотки через специальные мембраны, которые отфильтровывают менее крупные молекулы жиров и углеводов, задерживая сложные и большие белковые соединения. Получившийся продукт высушивают до состояния порошка.

Состав

Производители вводят в состав концентрата из сыворотки различные дополнительные компоненты. Может отличаться и процентное содержание белка, углеводов и жиров. Но все подобные добавки более или менее схожи по составу.

Порция концентрата сывороточного белка (30 г) содержит:

24-25 г чистого белка;
3-4 г углеводов;
2-3 г жиров;
65-70 мг холестерина;
160-170 мг калия;
110-120 мг кальция;
55-60 мг кальция;
витамин А.

Добавка может содержать другие витамины и минералы. Также в состав входят вкусовые добавки, ароматизаторы, подсластители, подкислители. Эти компоненты могут быть как натуральными, так и синтетическими. Производители спортивного питания, дорожащие своей репутацией, заботятся о качестве, поэтому их продукты имеют сбалансированный и полноценный аминокислотный состав.

Виды сывороточного протеина

Существуют три основных, имеющийся в продаже, видов белка молочной сыворотки: изолят белка молочной сыворотки, концентрат сывороточного белка и гидролизаты белка молочной сыворотки.

Изолят белка молочной сыворотки

Изолят сывороточного белка считается самой чистой формой белка молочной сыворотки. Он содержит 90-95% белка молочной сыворотки, очень небольшое количество жира (0,5-1,0%) и лактозы (0,5-1,0%). Это делает изолят сывороточного протеина хорошим источником белка для людей, которые имеют непереносимость лактозы или проблемы с ее усвояемостью.

Стоит отметить, что у изолята сывороточного белка часто отсутствуют многие другие полезные компоненты сыворотки, включая иммуноглобулины и прочие небольшие молекулы, которые обладают полезными свойствами для здоровья. Так что при выборе изолята сывороточного белка, имейте в виду, что в нем может отсутствовать несколько магических ингредиентов.

Концентрат сывороточного белка

Концентрат сывороточного белка содержит меньшее количества белка, которое обычно находится в диапазоне 25-89% , в продаже чаще всего встречается концентрат с 80% содержанием белка. Также он содержит в себе около 4-8% лактозы, жира и других минеральных веществ.

Этот вид сыворотки встречается в протеиновых батончиках и других пищевых продутах.

Гидролизаты белка молочной сыворотки

Гидролизаты сывороточного белка, или гидролизованная сыворотка – это сывороточный белок, который был обработан специальными ферментами, цель которых состоит в расщеплении длинных цепочек белков в более короткие. Этот процесс делает белок молочной сыворотки легко усвояемым для организма и уменьшает вероятность аллергических реакций и расстройств пищеварения. Данный вид сывороточного протеина часто входит в состав детских молочных смесей, спортивного питания и продуктов медицинского назначения.

Правила приема

Каждый производитель по-своему рассчитывает дозировки добавки, но оптимальной порцией считается 30 г чистого белка на прием. Большее количество может просто не усвоиться и негативно отразиться на печени.

Принимать рекомендуется от одной до трех порций в сутки.

Если человек привык употреблять малое количество белков с пищей, то ему не следует начинать прием концентрата протеина с больших доз. Стиль питания нужно менять постепенно, равномерно наращивая порции.

Если новичок, желающий быстро нарастить мышечную массы или похудеть, начнет с больших доз, возможно развитие побочных реакций, проблем с желудочно-кишечным трактом и печенью. Организм не может усваивать белок в большем количестве, чем он привык.

Концентрат принимают, разводя его любой жидкостью. Если спортсмену необходимо подсушиться, рекомендуют использовать обычную воду или обезжиренные молочные продукты. Если добавку принимают с целью наращивания мышечной массы, лучше разводить продукт в соках и молочных продуктах с нормальной жирностью.

Концентрат Овсяного белка 52% / OAT PROTEIN

Концентрат Овсяного белка 52% (PrOatein)

— представляет собой растительный белок , полученный из овсяных отрубей, с применением мягкого процесса без использования растворителей, химикатов, пищевых добавок и консервантов. Cодержит 52-56 % белка, имеющего особый аминокислотный состав, а также другие природные компоненты, естественным образом присутствующие в овсяных отрубях: овсяное масло с высоким содержанием моно- и полиненасыщенных жирных кислот. Овсяное масло содержит природные антиоксиданты, такие как токоферолы (вит. Е), тиолы, растительные полифенолы, благодаря чему оно стабильно при длительном хранении и не вызывает прогоркания овсяного протеина), углеводы (овсяные мальтодекстрины), некоторое количество минеральных веществ и овсяный бета-глюкан. Эти компоненты овса имеют дополнительную питательную ценность. Овсяный белок удовлетворяет почти всем требованиям к эталонному аминокислотному составу белка, за исключением лизина, лимитирующей аминокислоты в овсяном белке. Овсяный белок имеет больше каждой из незаменимых аминокислот, чем пшеничный белок, содержит на 62 % больше серосодержащих аминокислот (метионина и цистеина) и на 10 % больше триптофана, чем гороховый белок. Овсяный белок имеет высокое содержание BCAA аминокислот, в том числе лейцина.

Состав:

Вкус Натуральный : овсяный белок PrOatein без добавок.

БЖУ и энергетическая ценность:

Аминокислотный профиль:

В какое время употреблять?

Так как Концентрат Овсяного белка усваивается в организме быстро , его можно употреблять в разное время суток:

— сразу после сна, для предотвращения процессов ночного катаболизма;

— между основными приёмами пищи, для поддержания суточной нормы белка в организме;

— за 40-60 минут до тренировки , для поддержания азотистого баланса ;

— в течение первых 15 минут после тренировки, для роста и восстановления мышц;

— перед сном , это создаст благоприятный ночной фон для репродукции гормонов и восстановительных процессов.

Как употреблять?

— налить в шейкер или блендер 300 мл. воды комнатной температуры,

— добавить 30 гр. продукта ( 2 мерные ложки по 15 гр. каждая) ,

— тщательно взболтать, продукт готов к употреблению.

*После смешивания, при прошествии некоторого времени, возможно расслоение коктейля, и выпадение осадка. Для его устранения достаточно снова взболтать шейкер.

Предупреждение:

Данный продукт не является полноценной заменой обычному питанию.

Информация для Аллергиков:

При наличии индивидуальной непереносимости, необходимо проконсультироваться с врачом.

Условия хранения:

Закрытую или вскрытую упаковку (предварительно плотно закрыв, либо пересыпав в герметичную тару), следует хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 30 °C, избегая попадания прямых солнечных лучей.

Сравнение сывороточных концентратов и изолятов

В рассматриваемых нами добавкам действительно меньше процентное содержание белка, чем в изолятах, однако это не значит, что первые существенно уступают вторым по качеству.

При приеме концентрированного протеина в организм поступает меньше белковых соединений и больше жиров и углеводов, однако его производство намного дешевле, что отражается и на стоимости.

При тщательной очистке изолят теряет не только сахара и жиры, но и некоторые полезные вещества, которые остаются в концентрате. Среди них:

фосфолипиды;
иммуноглобулины;
полифункциональный молочный белок лактоферрин;
липиды – полезные жиры и жироподобные вещества.

Обзор сывороточного протеина

В этой статье вы узнаете:

Что такое сывороточный протеин и как его производят.
Кому полезно принимать эту добавку.
Как выбрать правильную сывороточно — белковую добавку.
Сколько сывороточного – белка принимать и когда.
Какой сывороточный протеин лучше.

Что такое сывороточный протеин?

Сывороточный белок – это термин, используемый для описания группы молочных белков, получаемых из сыворотки, которая остается в процессе сворачивания молока при производстве сыра. Большинство людей думают, что сывороточный протеин – это обычный набор аминокислот, но в нем содержаться не только они.

Например, смесь белков обычно содержит в себе около 65% бета — лактоглобулина, 25% альфа — лактальбумина, 8% бычьего сывороточного альбумина и небольшого количества иммуноглобулинов, лактозы и жиров.

Как делают сывороточный протеин?

Сывороточный протеин производят непосредственно из молока или даже сыра, но почти большинство торговых марок сывороточного белка производятся из молока. Не трудно догадаться из чего делают сывороточный протеин, главной вопрос в том — как.

Сначала сыворотка отделяется от молока методом фильтрации, после которой остается жидкий сывороточный продукт. Далее она проходит процесс высокотемпературной кратковременной пастеризации.

Сыворотку нагревают до требуемого температурного минимума в 72 С в течение 15 секунд. Молоко пастеризуют для того, чтобы убить любые болезнетворные микроорганизмы, которые могут присутствовать в нем.

На следующем этапе отделяют белки от жидкой сыворотки. Это достигается методами ионного обмена или механической фильтрацией.

Ионный обмен часто требует использования кислот (например, соляной) или щелочей (например, гидроксида натрия), что может привести к некоторой денатурации белков

Несмотря на то, что химический способ ионного обмена дешевле и включает в себя большое число аминокислот, обратной стороной этого процесса является потеря некоторых важных соединений в сывороточном продукте, таких как лактоферрин и большого количества иммуноглобулинов.

Механическая фильтрация, более известная как перекрестная — это технологический процесс, в результате которого получается лучший продукт. Тем не менее, этот метод дорогой и трудоемкий.

Ключевыми факторами при производстве сывороточного протеина являются вид и размер фильтра, а также количество фильтраций. Чем тоньше фильтр и больше количество фильтраций, тем чище и качественнее продукт. С каждой фильтрацией уменьшается количество лактозы, жира и других мелких примесей в продукте белка.

Вид фильтра и количество фильтраций — это основное различие в производстве различных видов сывороточного белка (изолята и концентрата в основном).

Что такое сывороточный концентрат? — Полезные статьи от Atletmarket.

Среди всех протеинов быстрого действия (сывороточных) концентрат занимает особое место. Безусловно, усваивается он не так быстро, как изолят или гидролизат, да и общий анаболический эффект немного меньше, но все эти минусы закрывает низкая цена сывороточного концентрата . Концентрат является самым дешевым представителем быстрых протеинов. Именно этот факт сделал его наиболее популярной спортивной добавкой нашего времени. Концентрат используют как при похудении, так и при наборе мышечной массы.

Изготовление концентрата сывороточного белка

Сырьем для производства служит обычная молочная сыворотка, которая появляется в виде побочного продукта при изготовлении молочных и кисломолочных изделий. Первоначально ее пастеризуют, дабы избавиться от вредоносных микробов. Лишь после этого сыворотку пропускают через различные фильтры. Избавившись от некоторой части жиров и углеводов итоговый продукт проходит распылительную сушку.

Жидкость под большим давлением распыляют над поверхностью большого поддона. Сбоку, а в некоторых случаях сверху располагается специальная лампа. Она незначительно повышает температуру воздуха. Таким образом, белок в процессе падения и распыления, избавляется от молекул жидкости, т.е. сушится. В итоге на дне поддона остается порошкообразный протеин.

Применение сывороточного концентрата

Употребление сывороточного концентрата носит массовый характер, независимо от целей, будь то похудение или набор веса. Белок нужен в любой из этих периодов. Бытует мнение, согласно которому протеиновые добавки использует сугубо мужская половина человечества. Да, безусловно, белки нужны при интенсивных тренировках, нацеленных на рост мускулатуры, однако и в похудении они играют не менее важную роль. Можно с уверенностью сказать, что протеин жизненно необходим при сбросе веса, так как углеводы в большинстве заменяются белками.

Стоит отметить, что именно концентрат молочной сыворотки используется в пищевой промышлености при изготовлении различных диетических продуктов. Наличие жиров и углеводов позволяет белку не терять его первоначальный молочный вкус. Именно поэтому его добавляют в йогурты, сыры и т.п. Многие атлеты используют концентрат при смешивании тех или иных коктейлей, так как добавки с концентратом обладают большим разнообразием вкусов.

Состав концентрата протеина

Любой тип молочного протеина, по сути, можно назвать сывороточным концентратом. При этом содержание белка может варьироваться от 60 до 90%. Стоит отметить, что белки концентрата идентичны белкам молока, следовательно, здесь присутствует немного казеина. В последнее время этоигнорируетсямногими производителями спортивного питания, но факт остается фактом. Легкая фильтрация сохраняет молекулы казеина в целости и сохранности. Разумеется, итоговая скорость усвоения при этом снижается.

Как правило, разовая порция среднестатистического концентрата несет в себе несколько грамм жиров и углеводов. Помимо этого фильтрацию не проходят натрий и кальций. Другие витамины и минералы добавляются на финальной стадии производства.

Проверка сывороточного протеина

Существует «дедовский» метод проверки подлинности белковых добавок – длительное воздействие на порошок кипящей воды – т.е. протеин нужно варить какое-то время (именно варить, а не просто залить кипятком). Считается, что настоящий белок свернется в комки, т.е. произойдет денатурация. Однако это не совсем соответствует истине. Увы, далеко не каждый атлет учитывает все нюансы.

Дело в том, что сворачивание белка свойственно только изоляту и гидролизату. В них молекулы белка находятся «очень близко», так как в процессе фильтрации они избавились от других составляющих. В сывороточном концентрате нахождение молекул белков немного иное. Кроме того, здесь присутствует казеин. В общем и целом, проверять кипятком сывороточный концентрат довольно нецелесообразно. Результатом будет лишь незначительное сворачивание, и это вовсе не показатель низкого качества. Такова структура концентрата.

Как правильно выбрать протеин

Что лучше при наборе массы, похудении и для поддержки формы?

Протеин — это белок, «кирпичики» для строительства мышц. Источниками белка являются мясо, яйца, молоко, сыр, рыба и, конечно же, спортивные белковые добавки. Разнообразие протеиновых добавок объясняется использованием различных источников белка при их производстве.

Какие виды протеина бывают?

Сывороточный.

Это белок молочной сыворотки, содержащий наибольшее количество аминокислот BCAA, имеет высокую скорость расщепления в организме, что позволяет снабдить мышцы необходимыми аминокислотами в короткий промежуток времени.

В зависимости от степени фильтрации, существуют 3 вида сывороточного белка: концентрат, изолят и гидролизат.

2. Казеиновый.

Казеин-это сложный белок молока. Он усваиваются дольше всех других видов, полезен при похудении и в случаях, когда нужно обеспечить организм длительным притоком аминокислот. Например, для употребления перед сном.
Доступная стоимость, набор всех незаменимых аминокислот, отсутствие лактозы.
Однако стоимость выше, чем у сыворотки.

3. Яичный.

Производится из цельных куриных яиц. Затем из сырья удаляются жиры и на выходе получается чистый белок без углеводов, но с небольшим количеством жиров, нужных для лучшей биодоступности.

Усвоение 100%,полный аминокислотный спектр, большое количество BCAA.
Минусы: высокая стоимость, средняя скорость усвоения, сложно найти в продаже в чистом виде.

4. Соевый.

Этот вид белка имеет в составе оптимальный баланс аминокислот.
Способствует выведению холестерина.
Однако его не стоит употреблять постоянно, ведь он усиленно воздействует на ЖКТ.

5. Говяжий.

По характеристикам сравним с сывороточным изолятом, как по показателям биодоступности, так и по аминокислотной ценности.
Имеет необычный вкус, содержит креатин, полноценный состав аминокислот.
Однако он обусловлен более высокой стоимостью и не имеет преимуществ перед изолятом.

6. Многокомпонентный.

Это смесь различных видов белка.
Стоит относительно недорого, однако имеет не самый лучший белковый состав.

Как выбрать протеиновый комплекс?

Зависит от того, набираем массу, худеем или удерживаем.

Набор мышечной массы.

Если вы легко переносите лактозу, то оптимальным решением станет сывороточный концентрат. Полноценный состав, доступная стоимость и приятный вкус — все это характеризует концентрат сывороточного белка.

В случае непереносимости лактозы выбирайте сывороточный изолят или яичный протеин. Однако и стоимость изолята будет выше. В большинстве случаев его смешивают на производстве с концентратом, поэтому читайте состав внимательно.
Если бюджет ограничен — купите многокомпонентный протеин. Он лучше, чем тот же соевый протеин в отдельности.
Похудение.
По мере снижения количества углеводов пропорционально увеличивайте процент белка. Это нужно не только для сохранения мышечной массы, но и для улучшения инсулиновой резистентности.
Из-за урезания калорий концентрат сыворотки и другие калорийные виды белка не подойдут для похудения. Рекомендуем выбрать казеин или изолят сыворотки. Оба вида добавок практически не содержат вторичных нутриентов и лишних калорий.
Кстати, чувство насыщения от изолята более выражено, нежели от казеина. Лишь обильный казеиновый коктейль даст длительное ощущение сытости. В другом случае вы просто не почувствуете его.
Поддержание веса.
Многие приобретают протеин для восполнения потребности в белке. В этом случае выбирайте любой тип протеина. Обращайте внимание на калорийность и количество белка в одной порции.
Самым вкусным белком зачастую является многокомпонентный, причем почти у всех производителей.
Исходя из вышеописанных критериев, теперь вы без труда сможете определиться в выборе протеина.

Сывороточный протеин — Farbest Brands

Сывороточный протеин — один из наиболее полноценных белков.

Whey Protein имеет превосходный аминокислотный профиль, в результате чего коэффициент эффективности белка (PER) составляет 3,2. Сывороточный протеин хорошо усваивается, его оценка аминокислот с поправкой на усвояемость белка (PDCAAS) составляет 1,0, что является наивысшей допустимой оценкой.

Farbest 805 Мгновенный концентрат сывороточного протеина

Farbest 805 — это агломерированный, растворимый и инстантизированный 80% концентрат сывороточного протеина, полученный из свежего пастеризованного молока.

ДОКАЗАННЫЕ ПРИМЕНЕНИЯ:
Пищевые составы | Спортивное питание | Крепленые напитки | Молочные / замороженные десерты | Соусы и заправки

ПРЕТЕНЗИИ НА ЭТИКЕТКЕ:
Без глютена | Без ГМО | На пастбищах | rBST Бесплатно

СЕРТИФИКАЦИЯ:
Халяль | Кошерное

УПАКОВКА:
50 фунтов. сумка

Изолят сывороточного протеина Lactalis, 90% растворимый

Lactalis Whey Protein Isolate 90% Instant — это инстантизированная версия превосходного стандартного WPI90% от Lactalis.Этот продукт имеет более высокую растворимость и диспергируемость. Это высушенный распылением концентрат сывороточного протеина, произведенный из высококачественного белого итальянского сыра. Он имеет стабильную и отличную функциональность. Кроме того, его мягкий профиль делает его подходящим выбором для ряда протеиновых применений.

ПРЕТЕНЗИИ НА ЭТИКЕТКЕ:
Без глютена | rBST Бесплатно

СЕРТИФИКАЦИЯ:
Халяль | Кошерное

УПАКОВКА:
Стандартная упаковка — мешок 20 кг

Стандартный 90% изолят сывороточного протеина Lactalis

Стандартный 90% изолят сывороточного протеина Lactalis представляет собой растворимый высушенный распылением изолят сывороточного протеина, произведенный из высококачественного белого итальянского сыра. Он имеет стабильную и отличную функциональность. Кроме того, его мягкий профиль делает его подходящим выбором для ряда протеиновых применений.

ПРЕТЕНЗИИ НА ЭТИКЕТКЕ:
Без глютена | rBST Бесплатно

СЕРТИФИКАЦИЯ:
Халяль | Кошерное

УПАКОВКА:
Стандартная упаковка — мешок 20 кг

Концентрат сывороточного протеина Lactalis, 80% растворимый

Lactalis Whey Protein Concentrate 80% Instant — это инстантизированная версия превосходного Stand WPC80% от Lactalis.Этот продукт имеет более высокую растворимость и диспергируемость. Это высушенный распылением концентрат сывороточного протеина, произведенный из высококачественного белого итальянского сыра. Он имеет стабильную и отличную функциональность. Кроме того, его мягкий профиль делает его подходящим выбором для ряда протеиновых применений.

ПРЕТЕНЗИИ НА ЭТИКЕТКЕ:
Без глютена | rBST Бесплатно

СЕРТИФИКАЦИЯ:
Халяль | Кошерное

УПАКОВКА:
Стандартная упаковка — мешок 20 кг

Концентрат сывороточного протеина Lactalis 80% Стандартный

Lactalis Whey Protein Concentrate Standard 80% — это растворимый, высушенный распылением концентрат сывороточного протеина, произведенный из высококачественного белого итальянского сыра. Он имеет стабильную и отличную функциональность. Кроме того, его мягкий профиль делает его подходящим выбором для ряда протеиновых применений.

ПРЕТЕНЗИИ НА ЭТИКЕТКЕ:
Без глютена | rBST Бесплатно

СЕРТИФИКАЦИЯ:
Халяль | Кошерное

УПАКОВКА:
Стандартная упаковка — мешок 20 кг

WESTPRO

^TM Концентрат агломерированного сывороточного протеина 80%

WESTPRO ^TM Агломерированный концентрат сывороточного протеина 80% — это растворимый сухой концентрат сывороточного протеина, высушенный распылением, произведенный из свежего пастеризованного обезжиренного молока.Он обладает отличной функциональностью и мягким профилем, что делает его пригодным для использования в приложениях, богатых белком.

ПРЕТЕНЗИИ НА ЭТИКЕТКЕ:
Без глютена | Без ГМО | На пастбищах | rBST Бесплатно

СЕРТИФИКАЦИЯ:
Халяль | Кошерное

УПАКОВКА:
Стандартная упаковка — мешок 20 кг

Westpro

^TM Стандартный концентрат сывороточного протеина 80%

Westpro ^TM Стандартный концентрат сывороточного протеина 80% — это растворимый высушенный распылением концентрат сывороточного протеина, полученный из свежего пастеризованного обезжиренного молока.Он обладает отличной функциональностью и мягким профилем, что делает его пригодным для использования в приложениях, богатых белком.

ПРЕТЕНЗИИ НА ЭТИКЕТКЕ:
Без глютена | Без ГМО | На пастбищах | rBST Бесплатно

СЕРТИФИКАЦИЯ:
Халяль | Кошерное

УПАКОВКА:
Стандартная упаковка — мешок 15 кг

Wellness Code® Концентрат сывороточного протеина (ваниль), 500 грамм

Информация, представленная в Руководстве по дополнениям, предназначена только для информационных целей и не должна рассматриваться как медицинский совет. Рекомендации по питанию основаны на установленных руководящих принципах для людей со средним уровнем здоровья и на ассоциациях между витаминами, минералами и травами с состоянием здоровья из опубликованных научных исследований (на людях, животных или in vitro), клинического опыта или традиционного использования. Эти ассоциации не могут быть верными для всех людей и не основаны на конкретных брендах продуктов или составах. Пищевые и растительные продукты могут сильно различаться по чистоте ингредиентов, концентрации и комбинациям, что может по-разному влиять на людей.Проконсультируйтесь со своим врачом, фармацевтом или другим специалистом по поводу любых проблем со здоровьем, а также перед добавлением пищевых добавок в практику ухода за собой или прекращением приема любых прописанных лекарств. Важно не вносить никаких изменений в свой уход за собой, включая прием пищевых добавок, до или после операции без четкой рекомендации врача. Кроме того, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что совокупное суточное потребление меди, селена, цинка, витамина B6, фолиевой кислоты или любого другого питательного вещества не превышает установленных, допустимых верхних уровней потребления. Информация и заявления о пищевых добавках не оценивались Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Используя Руководство по дополнению, вы понимаете, что рекомендации никоим образом не предназначены для замены медицинских консультаций, и ни издатель, ни авторы не несут ответственности перед любым физическим или юридическим лицом, получающим или использующим эту информацию.
Авторские права © 2021 Life Extension. Все права защищены.

Подробное руководство по сывороточному протеину

Любой, кто принимает сыворотку, рассматривает возможность ее приема или интересуется ею для своих пациентов, спортсменов, клиентов, друзей или семьи. Независимо от того, являетесь ли вы мужчиной или женщиной, молодым или старым, активным или сидячим, с недостаточным или избыточным весом; ваша цель — нарастить мышцы, сбросить жир или просто стать максимально здоровым; наш гид может помочь вам выбрать лучший продукт для вас — и в полной мере использовать каждый грамм.

Вы хотите похудеть

Сывороточный протеин — одна из немногих добавок, доказавших свою эффективность в исследованиях на людях (а не только, как вы знаете, в исследованиях жировых клеток мышей в пробирках). Наше руководство поможет вам включить в свой рацион идеальное количество сывороточного протеина, чтобы ускорить потерю веса — и обеспечить, чтобы большая часть потерянного веса приходилась на жир, а не на мышцы.

Вы хотите нарастить мышечную массу

Как у мужчин, так и у женщин, независимо от того, имеют ли они опыт тренировок или нет, исследования показывают, что добавление сывороточного протеина к упражнениям ускоряет потерю жира и увеличение мышечной массы, а также уменьшает мышечную болезненность (болезненность особенно характерна для людей, которые только начали тренироваться).Наше руководство поможет вам выбрать продукты и точно настроить протеиновый протокол, чтобы в полной мере использовать ваши усилия в тренажерном зале.

Вы — медицинский работник

Независимо от того, являетесь ли вы врачом , диетологом , тренером или персональным тренером , ваши пациенты, спортсмены или клиенты, вероятно, обратятся к вам за советом по добавкам в целом и протеиновым порошкам в частности — и вы хотите чтобы дать им самое лучшее руководство и в этой области.

Наш гид предоставит вам всю необходимую информацию, основанную на последних научных данных. Все вспомогательные исследования четко указаны.

Вы любитель питания

Если вы из тех людей, которые хотят знать все, что они могут по теме, а сывороточный протеин — это то, что вас заинтриговало, это идеальное руководство для вас. Углубляемся в науку. Имеет ли значение холодная обработка? Как насчет травяного откорма? Тип подсластителя? Метод фильтрации? Наши пользователи задали нам более тысячи вопросов о сыворотке, и мы решили ответить на них.

Вы культурист или фитнес-модель

Если вы бодибилдер , вы уже знаете о многих видах протеиновых порошков и, вероятно, смешиваете несколько или используете разные в разное время. Вы также с большей вероятностью захотите получить преимущество с помощью специального протеинового порошка , даже если он опустошит ваш кошелек.

Наш гид поможет вам решить, стоит ли продукт более высокой цены. Это поможет вам отрегулировать дозировку и время для обеспечения максимального синтеза мышечного белка (анаболизм) и минимального распада мышечного белка (катаболизм).Это поможет вам набрать вес с минимальным набором жира и похудеть с минимальной потерей мышечной массы.

Однако если у вас фитнес-модель , вы не можете позволить себе чередовать циклы набора массы и сокращения. Вам нужно поддерживать форму — поддерживать высокую мышечную массу и низкую жировую массу — круглый год. Наше руководство может помочь вам точно настроить потребление для достижения этого результата и, возможно, даже улучшить его: исследования показали, что сывороточный протеин может помочь нарастить мышцы , а — избавиться от жира за тот же период времени.

Вы спортсмен

У силовых атлетов сывороточный протеин увеличивает нервно-мышечную эффективность, а также мышечную массу. Но как насчет BCCA? Или бета-аланин? Могут ли они действительно дать вам преимущество, когда оно вам больше всего нужно?

У спортсменов на выносливость сывороточный протеин способствует восстановлению и восстановлению мышц и снижает болезненность мышц. А как насчет глютамина? Может ли это также способствовать выздоровлению? И таурин, может ли он действительно улучшить твою работоспособность?

Вы вегетарианец

Сложнее получить достаточное количество белка из растительной диеты:

Все продукты, богатые белком, животного происхождения.
Белки из цельных продуктов растительного происхождения имеют более низкую биодоступность.
Белки цельных продуктов растительного происхождения редко являются полноценными белками.

Следовательно, если вы вегетарианец , порошок сывороточного протеина действительно может облегчить вам жизнь. Наш гид поможет вам выбрать подходящую (из пастбищных коров?) И определить, сколько нужно принимать в дополнение к белку в вашем растительном рационе.

(Сыворотка — это белок в молоке, поэтому, если вы веган , это руководство не для вас!)

Вы беременны или кормите грудью

Исследования показывают, что вам нужно на больше белка , когда вы беременны или кормите грудью, чтобы обеспечить оптимальное здоровье для вас и вашего ребенка.Но сколько еще и безопасен ли сывороточный протеин? А как насчет всех других ингредиентов, обычно содержащихся в порошках сывороточного протеина?

Вы старший

Это несправедливо, но чем старше вы становитесь, тем важнее становится белок. Порошок сывороточного протеина может замедлить, предотвратить и даже обратить вспять саркопению (возрастную потерю мышечной массы) даже у пожилых людей, которые не тренируются.

Увы, уже слишком поздно наращивать мышцы, которых у тебя не было в молодости, верно?

Неправильно! Исследования показывают, что вы можете увеличить мышечную массу даже в поздние годы, если вы тренируетесь с отягощениями и получаете достаточно белка.Загвоздка в том, что вам нужно на больше белка на , чем молодым людям, чтобы начать процесс наращивания мышц. Независимо от того, является ли ваша цель сохранить здоровье с возрастом или стать лучше, чем когда-либо, наше руководство может вам помочь.

Концентрат сывороточного протеина — Без гормонов, без ГМО, концентрат сывороточного протеина травяного откорма

Ссылки:

1. Валерио А., Д»Антона Дж., Нисоли Э. Аминокислоты с разветвленной цепью, митохондриальный биогенез и продолжительность здоровья: эволюционная перспектива.Старение (Олбани, штат Нью-Йорк). 2011 Май; 3 (5): 464-78.

2. D » Antona G, Ragni M, Cardile A, et al. Добавление аминокислот с разветвленной цепью способствует выживанию и поддерживает биогенез митохондрий сердечных и скелетных мышц у мышей среднего возраста. Cell Metab. 2010 October; 12 (4 ): 362-72.

3. Алверс А.Л., Фишвик Л.К., Вуд М.С., Ху Д., Чанг Х.С., Данн В.А. и Арис Дж. П. Аутофагия и аминокислотный гомеостаз необходимы для хронологического долголетия у Saccharomyces cerevisiae. Aging Cell. 2009 ; 8: 353-69.

4. Fuchs S, Bundy JG, Davies SK, Viney JM, Swire JS и Leroi AM. Метаболический признак долгой жизни Caenorhabditis elegans. BMC Biol. 2010; 8: 14.

5. Ялёшин А.С. Новый терапевтический потенциал сывороточных белков и пептидов. Curr Pharm Des. 2006; 12 (13): 1637-43.

6. Krissansen GW. Новые свойства сывороточного протеина для здоровья и их клиническое значение. J Am Coll Nutr. Декабрь 2007; 26 (6): 713С-23С.

7. Vegarud GE, Langsrud T., Svenning C. Минеральные связывающие молочные белки и пептиды; Возникновение, биохимические и технологические характеристики.Br J Nutr. 2000; 84 (Приложение 1): S91-8.

8. Доступно по адресу: http://www.innovatewithdairy.com/SiteCollectionDocuments/Mono_Immunity_0304.pdf. По состоянию на 12 июня 2013 г.

9. Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Влияние изолята сывороточного белка на внутриклеточный глутатион и вызванную оксидантами гибель клеток эпителиальных клеток простаты человека. Toxicol In Vitro. 2003 Февраль; 17 (1): 27-33.

10. Боунус Дж., Жерве Ф., Амер В., Батист Дж., Голд П. Влияние диетического сывороточного протеина на тканевой глутатион и болезни старения.Clin Invest Med. 1989; 12: 343-9.

11. Таунсенд Д.М., Тью К.Д., Тапиеро Х. Важность глутатиона в заболеваниях человека. Biomed Pharmacother. 2003 май-июнь; 57 (3-4): 145-55.

12. Ву Г, Фанг Й.З., Ян С., Луптон-младший, Тернер Н.Д. Метаболизм глутатиона и его значение для здоровья. J Nutr. 2004 Март; 134 (3): 489-92.

13. Катсанос К.С., Чинкес Д.Л., Паддон-Джонс Д., Чжан XJ, Аарсланд А., Вулф Р.Р. Прием сывороточного протеина пожилыми людьми приводит к большему накоплению мышечного протеина, чем прием составляющих его незаменимых аминокислот.Nutr Res. Октябрь 2008 г .; 28 (10): 651-8.

14. Баунус Дж., Батист Дж., Голд П. Иммуноусиливающее свойство диетического сывороточного протеина у мышей: роль глутатиона. Clin Invest Med. 1989 июн; 12 (3): 154-61.

15. Currais A, Maher P. Функциональные последствия возрастных изменений статуса глутатиона в головном мозге. Сигнал антиоксидантного окислительно-восстановительного потенциала. 5 февраля 2013 г. [Epub перед печатью]

16. Шерцер Х.Г., Вудс С.Е., Кришан М., Гентер МБ, Пирсон К.Дж. Диетический сывороточный протеин снижает риск метаболических заболеваний у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров.J Nutr. 2011 1 апреля; 141 (4): 582-7.

17. Паддон-Джонс Д., Шорт К. Р., Кэмпбелл В. В., Вольпи Е., Вулф Р. Р.. Роль диетического белка в саркопении старения. Am J Clin Nutr. 2008 Май; 87 (5): 1562С-6С.

18. Pepe G, Tenore GC, Mastrocinque R, Stusio P, Campiglia P. Потенциальные антиканцерогенные пептиды из коровьего молока. J Аминокислоты. 2013; 2013: 939804.

19. Маркус ЧР, Оливье Б., де Хаан Э. Сывороточный протеин, богатый альфа-лактальбумином, увеличивает соотношение триптофана в плазме к сумме других крупных нейтральных аминокислот и улучшает когнитивные способности у подверженных стрессу субъектов.Am J Clin Nutr. 2002 июн; 75 (6): 1051-6.

20. Вишванатан Р. и Чепмен И.М. Недоедание и анорексия у пожилого человека. Гастроэнтерол Clin North Am. 2009; 38: 393-409.

21. Ахмед Т. и Хабуби Н. Оценка и управление питанием пожилых людей и его значение для здоровья. Clin Interv Aging. 2010; 5: 207-16.

22. Чепмен И.М. Нарушения питания у пожилых людей. Med Clin North Am. 2006; 90: 887-907.

23. Ахмед Н., Мандель Р. и Файн М.Дж. Дряхлость: возникающий гериатрический синдром.Am J Med. 2007; 120: 748-53.

24. Heilbronn LK, de Jonge L, Frisard MI, et al. Влияние 6-месячного ограничения калорий на биомаркеры долголетия, метаболической адаптации и окислительного стресса у лиц с избыточным весом: рандомизированное контролируемое исследование. ДЖАМА. 2006; 295: 1539-48.

25. Инграм Д.К., Рот Г.С. Гликолитическое ингибирование как стратегия разработки миметиков, ограничивающих калорийность. Exp Gerontol. 2011; 46: 148-54.

26. Инграм Д.К., Чжу М., Мамчарз Дж. И др. Миметики ограничения калорий: новая область исследований.Ячейка старения. 2006 Апрель; 5 (2): 97-108.

27. Solerte SB, Gazzaruso C, Bonacasa R, et al. Пищевые добавки с пероральными смесями аминокислот увеличивают мышечную массу всего тела и чувствительность к инсулину у пожилых людей с саркопенией. Am J Cardiol. 2008; 101: 69E-77E.

28. Доступно по адресу: http://www.encognitive.com/files/Potential%20benefits%20of%20improved% 20protein% 20intake% 20in% 20older% 20people.pdf. По состоянию на 12 июня 2013 г.

29. Наир К.С., Шорт КР. Гормональная и сигнальная роль аминокислот с разветвленной цепью.J Nutr. 2005 июн; 135 (6 доп.): 1547S-52S.

30. Доступно по адресу: http://www.cdc.gov/nchs/fastats/lifexpec.htm. По состоянию на 12 июня 2013 г.

31. Lan-Pidhainy X, Wolever TM. Гипогликемический эффект жиров и белков не ослабляется инсулинорезистентностью. Am J Clin Nutr. 2010 Янв; 91 (1): 98-105.

32. Якубович Д., Фрой О. Биохимические и метаболические механизмы, с помощью которых сывороточный белок может бороться с ожирением и диабетом 2 типа. J Nutr Biochem. 2013 Янв; 24 (1): 1-5.

33.Холл WL, Миллуорд DJ, Лонг SJ, Морган LM. Казеин и сыворотка по-разному влияют на аминокислотный профиль в плазме, секрецию желудочно-кишечных гормонов и аппетит. Br J Nutr. 2003; 89: 239-48.

34. Пал С., Эллис В. Острые эффекты четырех белковых приемов пищи на инсулин, глюкозу, аппетит и потребление энергии у худых мужчин. Br J Nutr. 2010; 104: 1241-8.

35. Veldhorst MA, Nieuwenhuizen AG, Hochstenbach-Waelen A, et al. Дозозависимый насыщающий эффект сыворотки по сравнению с казеином или соей. Physiol Behav.2009; 96: 675-82.

36. Боуэн Дж., Ноукс М., Тренерри К., Клифтон П.М. Потребление энергии, грелин и холецистокинин после преднагрузки различных углеводов и белков у мужчин с избыточным весом. J Clin Endocrinol Metab. 2006; 91: 1477-83.

37. Баер Д.Дж., Стоте К.С., Пол Д.Р., Харрис Г.К., Румплер В.В., Клевиденс Б.А. Добавки с сывороточным белком, но не соевым, изменяют массу и состав тела у свободно живущих взрослых с избыточным весом и ожирением. J Nutr. 2011; 141: 1489-94.

38. Dangin M, Boirie Y, Guillet C, Beaufrere B.Влияние скорости переваривания белка на белковый обмен у молодых и пожилых людей. J Nutr. 2002 Октябрь; 132 (10): 3228S-33S.

39. Доступно по адресу: http://www.usdec.org/files/PDFs/2008Monographs/WeighWeightManagement_English.pdf. По состоянию на 13 июня 2013 г.

40. Doherty TJ. Приглашенный обзор: Старение и саркопения. J Appl Physiol. 2003. 95 (4): 1717-27.

41. Граф С., Эгерт С., Хеер М. Влияние добавок сывороточного протеина на метаболизм: данные исследований вмешательства человека.Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2011 ноя; 14 (6): 569-80.

42. Паддон-Джонс Д., Шеффилд-Мур М., Катсанос К.С., Чжан XJ, Вулф Р.Р. Дифференциальная стимуляция синтеза мышечного протеина у пожилых людей после изокалорийного приема аминокислот или сывороточного протеина. Exp Gerontol. 2006 Февраль; 41 (2): 215-9.

43. McKiernan SH, Colman RJ, Lopez M, et al. Ограничение калорийности откладывает вызванные старением клеточные фенотипы в скелетных мышцах макаки-резус. Exp Gerontol. 2011 Январь; 46 (1): 23-9.

44. Паддон-Джонс Д., Шорт К. Р., Кэмпбелл В. В., Вольпи Е., Вулф Р. Р.. Роль диетического белка в саркопении старения. Am J Clin Nutr. 2008 Май; 87 (5): 1562С-6С.

45. Купман Р., Вердейк Л., Мандерс Р. Дж. И др. Совместное употребление протеина и лейцина в одинаковой степени стимулирует синтез мышечного протеина у молодых и пожилых худощавых мужчин. Am J Clin Nutr. 2006 сентябрь; 84 (3): 623-32.

46. Дардевет Д., Сорнет С., Балаж М., Гризард Дж. Стимуляция синтеза мышечного белка крысы in vitro лейцином уменьшается с возрастом.J Nutr. 2000 ноя; 130 (11): 2630-5.

47. Кацанос К.С., Кобаяши Х., Шеффилд-Мур М., Аарсланд А, Вулф Р.Р. Для оптимальной стимуляции скорости синтеза мышечного белка незаменимыми аминокислотами у пожилых людей требуется высокая доля лейцина. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2006 август; 291 (2): E381-7.

48. Fujita S, Dreyer HC, Drummond MJ, et al. Передача сигналов питательных веществ в регуляции синтеза мышечного белка человека. J Physiol. 15 июля 2007 г .; 582 (Pt 2): 813-23.

49.Дрейер Х.С., Драммонд М.Дж., Пеннингс Б. и др. Прием обогащенных лейцином незаменимых аминокислот и углеводов после упражнений с отягощениями усиливает передачу сигналов mTOR и синтез белка в мышцах человека. Am J Physiol Endocrinol Metab. Февраль 2008; 294 (2): E392-400.

50. Fujita S, Volpi E. Аминокислоты и потеря мышечной массы с возрастом. J Nutr. 2006 Янв; 136 (1 доп.): 277С-80С.

51. Морли Дж. Э., Томас Д. Р., Уилсон М. М.. Кахексия: патофизиология и клиническое значение. Am J Clin Nutr. 2006 апр; 83 (4): 735-43.

52. Хак В., Шмид Д., Брейткройц Р. и др. Уровни цистина, поток цистина и катаболизм белков при раковой кахексии, инфекции ВИЧ / SIV и старении. FASEB J. 1997, январь; 11 (1): 84-92.

53. Диллон Э.Л., Басра Дж., Хорстман А.М. и др. Раковая кахексия и анаболические вмешательства: описание случая. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2012 декабрь; 3 (4): 253-63.

54. Баунус Дж., Баручел С., Фалутц Дж., Голд П. Сывороточные протеины в качестве пищевой добавки для ВИЧ-серопозитивных людей. Clin Invest Med.1993 июн; 16 (3): 204-9.

55. Aoe S, Toba Y, Yamamura J, et al. Контролируемое исследование влияния добавок основного белка молока (ОБМ) на метаболизм костей у здоровых взрослых женщин. Biosci Biotechnol Biochem. 2001; 65: 913-8.

56. Parodi PW. Роль молочных белков и их пептидов в профилактике рака. Curr Pharm Des. 2007; 13 (8): 813-28.

57. Макинтош Г.Х., Регестер Г.О., Ле Леу Р.К., Ройл П.Дж., Смитерс Г.В. Молочные белки защищают крыс от рака кишечника, вызванного диметилгидразином.J Nutr. 1995 Апрель; 125 (4): 809-16.

58. Цуда Х., Секин К., Ушида Й. и др. Молоко и молочные продукты в профилактике рака: акцент на бычий лактоферрин. Mutat Res. 2000 апр; 462 (2-3): 227-33.

59. Доступно по адресу: http://www.cdc.gov/features/vitalsigns/cardiovasculardisease/. По состоянию на 14 июня 2013 г.

60. Доступно по адресу: http://usdec.files.cms-plus.com/Publications/CardioHealth_English.pdf. По состоянию на 14 июня 2013 г.

61. Zhang X, Beynen AC. Снижение эффекта диетического молочно-сывороточного протеина v.казеин на концентрацию холестерина в плазме и печени у крыс. Br J Nutr. 1993 июл; 70 (1): 139-46.

62. Meltzer CC, Smith G, DeKosky ST, et al. Серотонин при старении, поздней депрессии и болезни Альцгеймера: новая роль функциональной визуализации. Нейропсихофармакология. 1998 июн; 18 (6): 407-30.

63. Meltzer CC, Price JC, Mathis CA, et al. Связывание рецептора серотонина 1A и ответ на лечение при поздней депрессии. Нейропсихофармакология. 2004 декабрь; 29 (12): 2258-65.

64.Фернстром Дж. Д., Вуртман Р. Дж. Содержание серотонина в мозге: физиологическая зависимость от уровня триптофана в плазме. Наука. 1971; 173: 149-52.

65. Fernstrom JD, Wurtman RJ. Содержание серотонина в мозге: физиологическая регуляция нейтральными аминокислотами плазмы. Наука. 1972; 178: 414-6.

66. Маркус Ч.Р., Оливье Б., Панхуизен Г.Е. и др. Бычий белок альфа-лактальбумин увеличивает соотношение триптофана к другим крупным нейтральным аминокислотам в плазме, а у уязвимых субъектов повышает активность серотонина в головном мозге, снижает концентрацию кортизола и улучшает настроение при стрессе.Am J Clin Nutr. 2000 июн; 71 (6): 1536-44.

67. Маркус ЧР, Оливье Б., де Хаан Э. Сывороточный протеин, богатый альфа-лактальбумином, увеличивает соотношение триптофана в плазме к сумме других крупных нейтральных аминокислот и улучшает когнитивные способности у подверженных стрессу субъектов. Am J Clin Nutr. 2002 июн; 75 (6): 1051-6.

68. Камфилд Д.А., Оуэн Л., Шоли А.Б., Пипингас А., Стау С. Молочные компоненты и нейрокогнитивное здоровье в процессе старения. Br J Nutr. 2011 Июль; 106 (2): 159-74.

69.Чаттертон Д.Е., Нгуен Д.Н., Беринг С.Б., Сангильд П.Т. Противовоспалительные механизмы биоактивных белков молока в кишечнике новорожденных. Int J Biochem Cell Biol. 2013 6 мая.

70. Рахман И., Макни У. Окислительный стресс и регуляция глутатиона при воспалении легких. Eur Respir J. 2000 сентября; 16 (3): 534-54.

71. Баффинтон Г.Д., Доу В.Ф. Снижение антиоксидантной защиты слизистых оболочек при воспалительном заболевании кишечника. Free Radic Biol Med. 1995; 19: 911-8.

72. Дугган С., Старк А.Р., Ауэстад Н. и др.С. Кольер. 2004. Добавки глутамина для младенцев с желудочно-кишечными заболеваниями: рандомизированное, плацебо-контролируемое пилотное исследование. Питание, 2004; 20: 752-6.

73. Вальзем Р.Л., Диллард С.Дж., Герман Дж.Б. Компоненты сыворотки: тысячелетия эволюции создали функциональные возможности для питания млекопитающих: что мы знаем и что можем упускать из виду. Crit Rev Food Sci Nutr. 2002; 42: 353-75.

74. Фиорамонти Дж., Теодору В., Буэно Л. Пробиотики: что это такое? Как они влияют на физиологию кишечника? Лучшие Практики Рес Клин Гастроэнтерол.2003; 17: 711-24.

75. Тейтельбаум Дж. Э., Уокер В. А.. Пищевая ценность пре- и пробиотиков как защитных организмов желудочно-кишечного тракта. Анну Рев Нутр 2002; 22: 107-38.

76. Мацумото Х., Шимокава Ю., Ушида Ю., Тойда Т., Хаясава Х. Новая биологическая функция бычьего альфа-лактальбумина: защитный эффект от вызванного этанолом и стрессом повреждения слизистой оболочки желудка у крыс. Biosci Biotechnol Biochem. 2001 Май; 65 (5): 1104-11.

77. Крест M L, Gill HS. Иммуномодулирующие свойства молока.Brit J Nutr. 2000; 84: S81-9.

78. Клэр Д.А., Swaisgood HE. Биоактивные молочные пептиды: проспект. J Dairy Sci. 2000; 83: 1187-95.

79. Низкий PPL, Резерфорд К.Дж., Гилл Х.С., Кросс М.Л. Влияние диетического концентрата сывороточного протеина на первичный и вторичный ответ антител у иммунизированных мышей BALB / C. Int Immunopharmacol. 2003; 3: 393-401.

80. Боунус Г., Конгсхавн П.А., Голд П. Иммуноусиливающее свойство диетического концентрата сывороточного протеина. Clin Invest Med. 1988 августа; 11 (4): 271-8.

81. Боунус Г., Папенбург Р., Конгсхавн П.А., Голд П., Флейзер Д. Диетический сывороточный белок подавляет развитие злокачественных новообразований, вызванных диметилгидразином. Clin Invest Med. 1988; 11 (3) 213-7.

82. Ford JT, Wong CW, Colditz IG. Влияние пищевых белков на иммунные ответы и уровни инфицирования Eimeria vermiformis у мышей. Immunol Cell Biol 2001; 79 (1): 23-8.

83. Bounous G, Kongshavn PA. Дифференциальное влияние типа пищевого белка на В-клеточный и Т-клеточный иммунные ответы у мышей.J Nutr. 1985; 115 (11): 1403-8.

84. Маккей К.М., Кроуэл М.Ф. Продление жизни. Ежемесячный научный. 1934 Ноябрь; 39 (5): 405-14.

85. McCay CM, Crowell MF, Maynard LA. Влияние замедленного роста на продолжительность жизни и конечный размер тела. Питание. 1935; 5: 155-71.

86. Ward PP, Paz E, Conneely OM. Многофункциональные роли лактоферрина: критический обзор. Cell Molecul Life Sci. 2005; 62,2540-8.

87. Вакабаяси Х., Ямаути К., Такасе М.Подавляющее действие бычьего лактоферрина и лактоферрицина B на Enterobacter sakazakii. Biocontrol Sci. 2008; 13: 29-32.

88. Лиепке С., Адерманн К., Райда М. и др. Грудное молоко содержит пептиды, которые сильно стимулируют рост бифидобактерий. Eur J Biochem. 2002; 269: 712-8.

89. Окадзаки Ю., Коно И., Курики Т.Дж. и др. Бычий лактоферрин улучшает окислительное повреждение почек у крыс, вызванное нитрилотриацетатом железа. Clin Biochem Nutr. 2012 сентябрь; 51 (2): 84-90.

90. Рагувер Т.С., Макгуайр Э.М., Мартин С.М. и др.Лактоферрин в рационе недоношенных детей ослабляет продукты окисления, вызванные железом. Pediatr Res. 2002; 52: 964-72.

91. Shoji H, Oguchi S, Shinohara K и др. Влияние ненасыщенного железом человеческого лактоферрина на Окислительное повреждение эпителиальных клеток кишечника, вызванное перекисью водорода. Pediatr Res. 2007; 61: 89-92.

92. Ииго М., Шимамура М., Мацуда Э. и др. При пероральном введении бычий лактоферрин индуцирует каспазу-1 и интерлейкин-18. в слизистой оболочке кишечника мышей: возможное объяснение ингибирования канцерогенеза и метастазирования.Цитокин. 2004; 25: 36-44.

93. Oguchi S, Walker WA, Sanderson IR. Насыщение железом изменяет эффект лактоферрина на пролиферацию и дифференцировку энтероцитов человека (клетки Caco-2). Biol Neonate. 1995; 67: 330-9.

94. Спадаро М., Каорси С., Церути П. и др. Лактоферрин, главный защитный белок врожденного иммунитета, является новым фактором созревания дендритных клеток человека. FASEB J. 2008; 22: 2747-57.

95. Ашида К., Сасаки Х., Судзуки Ю.А., Лоннердал Б. Клеточная интернализация лактоферрина в эпителиальных клетках кишечника.Биометаллы. 2004; 17: 311-5.

96. Гарре С., Бьянки-Скарра Г., Сирито М. и др. Сайты связывания лактоферрина и ядерная локализация в клетках K562 (S). J. Cell Physiol. 1992; 153: 477-82.

97. Tung YT, Chen HL, Yen CC, et al. Лактоферрин крупного рогатого скота подавляет рост рака легких за счет подавления как воспаления, так и экспрессии фактора роста эндотелия сосудов. J Dairy Sci. 2013 Апрель; 96 (4): 2095-106.

98. Оно Т., Муракоши М., Сузуки Н. и др. Сильный эффект против ожирения лактоферрина с энтеросолюбильным покрытием: уменьшение накопления висцерального жира у японских мужчин и женщин с абдоминальным ожирением после 8-недельного приема таблеток лактоферрина с энтеросолюбильным покрытием.Br J Nutr. 2010 декабрь; 104 (11): 1688-95.

99. Махер П. Модуляция множественных путей, участвующих в поддержании функции нейронов во время старения с помощью физетина. Genes Nutr. 2009 10 сентября.

100. Садруддин С., Арора Р. Ресвератрол: биологические и терапевтические последствия. J Cardiometab Syndr. 2009 Весна; 4 (2): 102-6.

101. Джозеф Дж. А., Фишер Д. Р., Ченг В., Римандо А. М., Шукитт-Хейл Б. Клеточные и поведенческие эффекты аналогов стильбена ресвератрола: значение для снижения вредных эффектов старения.J. Agric Food Chem. 26 ноября 2008 г .; 56 (22): 10544-51.

102. Салас А., Субирада Ф, Перес-Энсисо М. и др. Потребление растительных полифенолов изменяет экспрессию генов в лейкоцитах собак. J Nutrigenet Nutrigenomics. 2009; 2 (1): 43-52.

103. Ruiz PA, Braune A, Holzlwimmer G, Quintanilla-Fend L, Haller D. Кверцетин ингибирует TNF-индуцированное рекрутирование фактора транскрипции NF-kappaB на промоторы провоспалительных генов в эпителиальных клетках кишечника мышей. J Nutr. 2007 Май; 137 (5): 1208-15.

104.Видлански М.Э., Даффи С.Дж., Гамбург Н.М. и др. Влияние потребления черного чая на катехины плазмы и маркеры окислительного стресса и воспаления у пациентов с ишемической болезнью сердца. Free Radic Biol Med. 2005 15 февраля; 38 (4): 499-506.

105. http://www.naturalnews.com/045202_whey_protein_obesity_diabetes_prevention.html

106. http://www.acs.org/content/acs/en/pressroom/presspacs/2014/acs-presspac-april-30 -2014 / сыворотка-благотворно-влияет-факторы-риска-диабета и сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с ожирением.html

107. http://www.diabetes.co.uk/news/2014/may/whey-protein-linked-to-lower-diabetes-risk-in-obese-adults-94407038.html

108. http://www.sciencedaily.com/releases/2013/10/131010091557.htm

109. http://www.sciencedaily.com/releases/2010/12/101208125624.htm

В случае возникновения проблем с продуктом мы заменим его или вернем всю сумму, включая стоимость обратной доставки. Мы начнем процесс в течение 48–72 часов.Сумма будет возвращена в течение 7-10 рабочих дней. Обратите внимание, что мы должны быть уведомлены о проблеме по телефону или по электронной почте в течение 24 часов с момента получения вами продукта.

Обратите внимание, что продукт не должен использоваться и должен быть отправлен обратно вместе с оригинальной коробкой и счетом по адресу:

AS-IT-IS Nutrition
# 40, 2-й этаж, промышленная зона Сундар,
NTY Layout, Mysore Road,
Bangalore -560026.
Индия

Положения и условия:

Пожалуйста, прочтите эти Положения и условия перед использованием этого Сайта.

Использование вами веб-сайта asitisnutrition.com означает ваше согласие с этими условиями. Если вы не согласны с этими условиями, пожалуйста, не заходите на этот Сайт и не используйте его. «Контент» относится к любым материалам, документам, изображениям, графике, логотипам, дизайну, аудио, видео и любой другой информации, предоставленной с нашего веб-сайта или на нем, включая товарные знаки, знаки обслуживания и логотипы. Мы можем в любое время изменить Сайт и эти условия. Использование вами Сайта после любого такого изменения означает ваше согласие с таким изменением.По этой причине мы рекомендуем вам просматривать эти Положения и условия всякий раз, когда вы используете Сайт.

Уведомление о товарных знаках и авторских правах. Весь Контент на Сайте является предметом товарных знаков, знаков обслуживания, фирменного стиля, авторских прав и / или других прав интеллектуальной собственности или лицензий, принадлежащих Medizen Labs Pvt. Ltd International или одним из ее аффилированных лиц или третьими сторонами, которые предоставили нам лицензию на свои материалы.

Использование: Вы можете использовать Контент Сайта только в личных некоммерческих целях.Контент предназначен только для информационных целей.

Копирование, загрузка, воспроизведение, изменение, публикация, распространение, передача, передача или создание производных работ из Содержимого без предварительного письменного согласия Medizen Labs Pvt. Ltd International строго запрещено. Настоящим мы даем вам разрешение загружать, распечатывать и хранить выбранные части Контента для вашего личного некоммерческого использования. Вы не можете копировать или публиковать Контент на любом сетевом компьютере или транслировать Контент на любых носителях, и вы не можете каким-либо образом изменять или изменять Контент, или удалять или изменять какие-либо уведомления об авторских правах или товарных знаках.Никакие права, титулы или интересы в отношении любых загруженных материалов не передаются вам в результате такой загрузки. Medizen Labs Pvt. Ltd International сохраняет за собой полное право собственности и полные права интеллектуальной собственности на любой Контент, который вы загружаете с Сайта.

Ссылки на сторонние сайты. Этот сайт может содержать ссылки на сайты, принадлежащие или управляемые третьими сторонами. Такие ссылки предоставляются только для ознакомления, мы не контролируем такие сайты и не несем ответственности за их содержание. Мы оставляем за собой право удалить ссылку на сторонний Сайт в любое время, и тот факт, что мы предоставляем ссылку, не означает, что мы поддерживаем, авторизуем или спонсируем этот Сайт.

Мы будем отправлять рекламные SMS и электронные письма нашим клиентам.

Клиенты могут отменить предоплаченные заказы в течение 12 часов до отправки заказа. При отправке заказа взимается комиссия за транзакцию и курьерские услуги.

После инициирования отмены в течение 7-10 рабочих дней сумма будет возвращена.

Комиссия за транзакцию, применяемая для предоплаченных заказов (если заказ отменен)

За возврат товара взимается дополнительная плата за курьерскую службу.

Комментарии: Мы приветствуем ваши комментарии, заметки, сообщения, идеи, отзывы, предложения или другие сообщения (совместно именуемые «Комментарии») относительно Сайта, который является и остается исключительной собственностью Medizen Labs Pvt. Ltd International. Отправка вами любых таких Комментариев является назначением Medizen Labs Pvt. Ltd International обо всех всемирных правах, названиях и интересах во всех авторских правах и других правах интеллектуальной собственности в Комментариях. Medizen Labs Pvt.Ltd International будет иметь право использовать, воспроизводить, раскрывать, публиковать и распространять любые материалы, которые вы отправляете, для любых целей, без ограничений и без какой-либо компенсации вам. По этой причине отправляйте нам только те комментарии, которые вы хотите нам передать.

Концентрат сывороточного протеина — богатый источник иммуноглобулинов

Animal Nutrition Views

Иоаннис Мавромихалис, доктор философии, излагает свои взгляды на кормление птицы, свиней и молочные продукты, основываясь на своем опыте консультанта по питанию с клиентами по всему миру.

Иоаннис Мавромихалис

Ценный, но недооцененный атрибут

Концентрат сывороточного протеина, обычно содержащий 80% сырого протеина, является ингредиентом, ценимым за его высокую белковую ценность. Он используется в рационах для молодняка, в том числе в кормовых продуктах для поросят в сухом виде и в сухих заменителях молока почти для всех видов млекопитающих, включая домашних животных.

Одним из наименее ценных свойств концентрата сывороточного протеина является его высокая концентрация в иммуноглобулинах.Сухая сыворотка с содержанием сырого протеина около 11% содержит около 2-3% иммуноглобулинов. За счет концентрирования протеина в сыворотке продукт с 80% сырого протеина может содержать до 22% иммуноглобулинов. Здесь мы должны напомнить, что белок плазмы животных содержит в лучшем случае 20% иммуноглобулинов при аналогичном уровне сырого протеина. Таким образом, эти два продукта, по-видимому, обеспечивают одинаковый уровень иммуноглобулинов.

Иммуноглобулины в кормах используются для защиты и укрепления здоровья кишечника молодых животных. Основываясь на опыте кормления животной плазмой поросят-отъемышей, уровень иммуноглобулинов в их корме около 1% считается достаточным для большинства целей в коммерческих условиях.Обычно это достигается добавлением около 5% животной плазмы. Очевидно, добавление 5% концентрата сывороточного протеина — менее дорогостоящего ингредиента — может обеспечить тот же уровень иммуноглобулинов.

Здесь, однако, мы должны рассмотреть различия между двумя источниками иммуноглобулинов. Плазма животных обеспечивает иммуноглобулины G, которые являются наиболее распространенным типом иммуноглобулинов, составляющим до 80% всего населения тела. Попадая в кишечник, эти иммуноглобулины связывают и инактивируют патогены, снижая их способность вызывать заболевание.Напротив, сыворотка обеспечивает иммуноглобулины А, которых много в молоке, но составляют лишь до 15% от общей популяции. Эти иммуноглобулины обнаруживаются во всех областях слизистых оболочек, включая кишечник. Они также предотвращают инфекции, заставляя микробы слипаться или агглютинировать. В кишечнике они также действуют как иммунодепрессанты, подавляющие провоспалительные реакции на пероральные антигены.

По-видимому, важны оба типа иммуноглобулинов. Главный вопрос, который задают диетологи, заключается в том, являются ли эти два иммуноглобулина взаимозаменяемыми или существует различная роль, которую они могут играть по отдельности или совместно.

Иоаннис Мавромихалис, доктор философии, консультант по вопросам питания животных. Чтобы связаться с Мавромихалисом, напишите по электронной почте [адрес электронной почты защищен] См. Все истории авторов здесь.

Не весь сывороточный протеин создан равным

ДОБАВИТЬ В МОИ СТАТЬИ

Когда вы слышите слово WHEY PROTEIN, вы часто можете подумать о порошках для наращивания мышечной массы во многих магазинах бодибилдинга.Правда в том, что многие из этих брендов (и даже многие натуральные бренды в магазинах здорового питания) используют некачественный источник сывороточного протеина, что привело к тому, что этот источник питания оказался плохим.

В этой статье мы хотим установить рекорд в отношении сывороточного протеина, а также предлагаем несколько советов о том, на что вам следует обратить внимание, чтобы получить от него максимальную пользу для здоровья.

Сывороточный протеин получают из молока в процессе производства сыра путем естественного брожения.Коровье молоко содержит два типа протеина, один из которых на 80% состоит из казеина, а другой на 20% из сывороточного протеина. Когда создается сыр, казеин является частью молока, из которого состоит сыр, а сывороточный белок — это жидкость, которая остается после отделения всех сухих веществ молока.

Вы также могли заметить жидкость на поверхности натурального йогурта, когда открывали его дома. Это сывороточный протеин в его первоначальной форме, и вы можете отделить его с помощью сырной ткани, как это сделать в Книге рецептов Food Matters.Затем жидкая сыворотка проходит процесс сушки, чтобы удалить всю воду и превратить ее в порошок.

Отличия в обработке RAW

Когда сывороточный протеин подвергается низкотемпературной обработке (сырой или холодной), он сохраняет многие из своих хрупких иммунных факторов и питательных веществ, обеспечивая идеальную смесь легко усваиваемых аминокислот, противовоспалительных иммунных факторов и ускоряющих метаболизм пептиды, а также мощные антиоксиданты и щелочные минералы.

Сыворотка, произведенная естественным путем, богата белком, и когда ее содержат как можно более чистой и необработанной из молока коров, выращиваемых на пастбищах, она также богата антиоксидантами и важными аминокислотами.

Большинство коммерческих порошков сыворотки подвергаются высокотемпературной обработке, промыванию кислотой и лишению жизненно важных питательных веществ, создавая несбалансированный, кислый «изолят сыворотки», который часто загрязнен синтетическими добавками, химическими детергентами и тяжелыми металлами. Неудивительно, что многие из этих продуктов из сыворотки трудно перевариваются, и их кислотное послевкусие приходится скрывать нездоровыми подсластителями и искусственными ароматизаторами.

Важно использовать торговую марку, не содержащую пестицидов и сделанную из молока коров, которые не получали гормоны и антибиотики.Кроме того, некоторые популярные ведущие бренды протеинового порошка могут содержать опасные уровни тяжелых металлов. Тест Consumer Reports показал, что 3 из 15 протестированных протеиновых напитков содержат опасные уровни мышьяка, кадмия и свинца. Все эти факторы делают их хуже с точки зрения здоровья.

Изолят белка против. Концентрат протеина?

Большинство коммерческих порошков сывороточного протеина производятся из изолята протеина, что означает, что он проходит дополнительную обработку и фильтрацию.Производители любят утверждать, что это приводит к почти чистому содержанию белка, что, по их словам, делает продукт лучше. Проблема в том, что дополнительная фильтрация и обработка удаляют из сывороточного протеина большую часть важных иммунных факторов.

Изоляты сыворотки удаляют жир, который фактически удаляет важные компоненты его иммунологических свойств, такие как фосфолипиды, фосфатидилсерин и кортизол. Кроме того, все иммуноглобулины IgG, которые являются отличным источником глутамина и цистеина, также связаны с жировыми шариками.Жир дает не только калории. Фактически, большинство продуктов, богатых полезными жирами, включая орехи, семена, чиа и миндаль, являются носителями антиоксидантов, таких как витамин Е и фитостерины. Молочные продукты также содержат липоевую кислоту, которая является переносчиком ферментов и иммуноглобулина. Следовательно, если вы уберете жир, у вас останется сывороточный протеин явно худшего качества. Вот почему важно выбирать белковый концентрат, а не белковый изолят, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Польза для здоровья сырого концентрата сывороточного протеина травяного откорма

Было обнаружено, что концентрат сырого сывороточного протеина

имеет ряд преимуществ для здоровья, в том числе:

Помогает вашему инсулину работать более эффективно, что помогает поддерживать уровень сахара в крови после еды — Это важно, поскольку исследования показывают, что снижение уровня сахара в крови после еды может быть более полезным для вашего здоровья, чем снижение уровня сахара в крови натощак.
Содействие секреции здорового инсулина, что необходимо для оптимального здоровья. Это одна из главных причин отказа от сахара и зерновых, поскольку чрезмерное потребление зерновых и сладких продуктов отрицательно сказывается на обоих и является основным фактором развития диабета 2 типа.
Помощь в продвижении оптимального потребления белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, необходимых для вашего общего благополучия
Поддерживает вашу иммунную систему, поскольку содержит иммуноглобулины
Помогает сохранить мышечную ткань тела (особенно во время упражнений), так как поставляет биодоступные аминокислоты и цистеин
Поддержание уровня артериального давления в пределах нормы

Пастеризованный Vs.Сырая молочная сыворотка

При выборе сывороточного продукта настоятельно рекомендуется убедиться, что он изготовлен из сырого молока травяного откорма, чтобы получить большинство его свойств по повышению иммунитета.

К сожалению, большая часть продаваемого на рынке сывороточного протеина производится из пастеризованного молока, включая концентрат сывороточного протеина и новозеландскую сыворотку. Новозеландская сыворотка действительно поступает от коров травяного откорма. Однако по закону Новой Зеландии сыворотка должна быть изготовлена из пастеризованного молока, что сводит на нет многие полезные свойства для здоровья, даже если ее кормят травой.

Однако есть несколько хороших источников высококачественного сывороточного протеина, получаемого из сырого (непастеризованного) молока коров травяного откорма.

Ори Хофмеклер обладает огромными знаниями о фитнесе и о том, как использовать пищу для сжигания жира, наращивания мышечной массы и улучшения здоровья. Он говорит: «Когда вы смотрите на неочищенный концентрат сывороточного протеина травяного откорма, вы сразу можете заметить разницу в запахе и вкусе. Он сам по себе имеет сливочный и приятный вкус. Он растворим в воде и дает вам полный минеральный компонент.«

К счастью, производителям в США разрешено перерабатывать сыворотку из сырого молока. « На мой взгляд… в Америке вы можете найти одну из лучших сывороток в мире. Вам просто нужно знать, где его искать и как обрабатывать », — говорит Ори .

7 основных ингредиентов, которые нужно искать в порошке сывороточного протеина

1. GRASS FED

Полностью натуральная коровья сыворотка, выращенная на пастбищах, НЕ обработанная пестицидами коровья сыворотка зернового откорма. По сравнению с коровами на зерновом откорме коровы, выращиваемые на пастбищах, производят сыворотку, которая:

По питательности превосходит зерновые корма
Содержит впечатляющий профиль аминокислот и питательных веществ, поддерживающих иммунную систему
Богат полезными жирами — липолиевая кислота и CLA (конъюгированная линолевая кислота)
Коровы, питающиеся травой, являются хорошим источником белка

2.БЕЗ ГМО

Выбирайте сыворотку без ГМО.

3. RAW

Ищите сырую сыворотку или сыворотку холодной обработки, так как большая часть сыворотки подвергается тепловой обработке, а именно:

Делает сыворотку кислой и питательной
Повреждает иммуно-поддерживающие микроэлементы и аминокислоты
Делает сыворотку непригодной для употребления
Сыворотка холодной обработки защищает питательные вещества в их естественном состоянии

4. БЕСКИСЛОТНАЯ ПЕРЕРАБОТКА

Кислотно-ионный обмен дешевле, чем бескислотный процесс, но он денатурирует аминокислотный профиль, используя кислоты и химические вещества для отделения сыворотки от жиров.

5. КОНЦЕНТРАТ НЕ ИЗОЛИРОВАННЫЙ

Белковые изоляты — это белки, лишенные своих пищевых кофакторов. С этим есть три проблемы:

Все изоляты подвергаются кислотной обработке.
Ваше тело не может усваивать белки в изолированной форме.
Из-за чрезмерной обработки изоляты испытывают недостаток в ключевых аминокислотах и пищевых кофакторах.

6. НАТУРАЛЬНО СЛАДКИЙ НЕ ИСКУССТВЕННО СЛАДКИЙ

Большинство сывороточных продуктов искусственно подслащены, что делает их бесполезными, если у вас есть чувствительность к сахару или вы просто не хотите добавлять в свой организм искусственные подсластители или ароматизаторы.Ваша сыворотка должна быть с низким гликемическим индексом, низким содержанием углеводов и не должна содержать никаких искусственных подсластителей, сахарного спирта, глицерина, фруктозы, сахара или глютена.

7. БЕЗ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ

Многие протеиновые порошки, как сывороточные, так и несывороточные, могут содержать опасные уровни тяжелых металлов, таких как ртуть, свинец, кадмий и мышьяк. Оценка A Consumer Reports показала, что некоторые ведущие бренды протеиновых порошков превышают рекомендованные Фармакопеей США (USP) пределы безопасности для определенных тяжелых металлов.