Конъюгированная линолевая кислота для чего нужна: Конъюгированная линолевая кислота для чего нужна женщинам. Конъюгированная линолевая кислота (CLA) для чего нужна, как принимать, польза и вред, побочные эффекты. Каковы естественные источники КЛК — Спортивное питание Кемерово. Интернет магазин спортивного питания. SportNutrition.

Содержание

Конъюгированная линолевая кислота и её влияние на увеличение скорости снижения веса и улучшение антропометрических показателей у молодых мужчин с избыточной массой тела на протяжении комплексной программы по снижению веса | Аккила

Введение

В 2014г. в Ираке доля лиц с ожирением (ИМТ ≥30) составила 21.2%, с избыточной массой тела (ИМТ ≥25) – более 50 % [1]. Однако, за последние несколько лет наблюдается увеличение интереса к физической активности среди подростков и молодых мужчин Ирака, что влечет за собой с такой целью резкое увеличение количества спортивных залов и клубов. Многие из данных заведений обеспечены множеством пищевых добавок, которые, предположительно, повышают метаболизм, ускоряют снижение веса и улучшают наращивание мышечной массы. Одной из общеупотребимых пищевых добавок является конъюгированная линолевая кислота. Она включает группу позиционных и геометрических (цис- и транс-) изомеров жирной кислоты, соединенных между собой двойной связью [2]. Несколько механизмов действия конъюгированной линолевой кислоты были предложены в различных исследованиях, включая супрессию энергии всасывания, липогенеза и адипогенеза, усиление энергии расхода и апоптоз преадипоцитов [3]. Таким образом, многие исследования показали благоприятные структурные эффекты конъюгированной линолевой кислоты в отношении различных видов животных, другие исследования показали только незначительное положительное влияние на организм человека. Различные дозированные системы, типы изомеров и животные модели в сравнении с несколькими данными исследований на человеке могут объяснить наблюдаемые отличия в изучении действия конъюгированной линолевой кислоты [5].

Цель

Текущее исследование было запланировано для определения влияния конъюгированной линолевой кислоты как пищевой добавки на антропометрические показатели у молодых мужчин Ирака с избыточной массой тела, участвующих в комплексной программе по снижению массы тела, включая диету и физические упражнения умеренной интенсивности.

Объекты и методы

Условия

Исследование выполнялось в двух спортивных залах Аль-Карского района (Багдад, Ирак) на протяжении 8 недель (сентябрь 2016г., октябрь 2016 г.).

Этические вопросы

Все участники были подробно проинформированы о подготовке исследования и его цели, а также все подписали информированное согласие. Измерения тела регистрировались с соблюдением конфиденциальности. Вопросы конфиденциальности ни разу не были скомпрометированы.

Определение случаев, включенных в исследование, критерии включения и исключения. Исследование включало 60 мужчин молодого возраста с избыточной массой тела (ИМТ=25–29,9), которые занимались в вышеупомянутых спортивных залах с целью снижения веса. Никто из исследуемых не принимал препаратов, влияющих на метаболизм; не имел эндокринных и хронических заболеваний, ограничивающих физическую активность или нарушающих обмен веществ в организме. Все участники были согласны с программой исследования, включая диету и физические упражнения.

Выборка и рандомизация

60 молодых мужчин (24,7±1,78 лет) 23–26 лет были включены в исследование. Участников выбирали в произвольном порядке каждый 2-ой день в течение 2 недель, после их согласия и готовности участвовать.

Исходный и окончательный результаты. Первоначальный результат состоял в том, чтобы определить, влияет ли сочетанное применение конъюгированной линолевой кислоты совместно с диетой и физическими упражнениями умеренной интенсивности на снижение веса в сравнении с использованием только диеты и умеренной физической нагрузки. Окончательный результат был основан на определении изменений в висцеральном и подкожном жировых депо за определенный период времени с использованием антропометрических показателей у лиц с ожирением.

Расчет калорий

Индивидуальный базальный метаболический коэффициент был рассчитан с помощью уравнения Mifflin-St.Jeor (Mifflin-St.Jeor equation) [6]:

BMR = (10 × вес в кг) + (6.25 × рост в см) — (5 × возраст в годах) + 5

С того момента, когда обследуемые стали заниматься физическими упражнениями (умеренные высокоинтенсивные кардио упражнения 3–5 дней в неделю), увеличилась ежедневная потребность в калориях в 1,55 раз.

(Ежедневное потребление калорий = BMR x 1,55) [7]. Потребность участников в калориях составила 2838,1±98,06 SD (Ккал/день). Потребность была скорректирована после 4-х недель с учетом изменений массы тела.

Диета

Всем участникам была предложена модифицированная диета с пониженным содержанием углеводов и жиров, на 500 ккал меньше, чем ежедневная потребность [8]. Питание включало 30% углеводов, 25% жиров (<7% насыщенные жиры), 35% белков, 10% свежих фруктов и овощей. Участникам дан список продуктов, которые следовало исключить (например, конфеты, масло, сыр, фаст фуд), употреблять ежедневно (например, свежая зелень, фрукты, цельное зерно, тощее мясо), дробное питание 5–6 раз/день.

Физические упражнения

Участники исследования были обучены высокоинтенсивным интервальным тренировкам (HIIT) 3–5 дней/неделю с использованием беговой дорожки. Занятия состояли из 5 циклов, продолжительностью 25 минут. Каждый цикл (5 минут) включал 3 минуты быстрой ходьбы (5–6 км/час) с последующей 2-минутной пробежкой (9,5 км/час). Выполняемым занятиям предшествовала 3-минутная разминка, 3-минутный период охлаждения с целью предупреждения мышечных спазмов.

Исследуемые группы и антропометрические измерения: испытуемые участники были поделены на 2 группы. 1-я группа (40 человек) ежедневно однократно принимала 1000 мг конъюгированной линолевой кислоты (Nutrex Research Inc., USA) в течение 8 недель. В исследовании использовались 10-цис- и 12-транс- изомеры. 2-я группа (20 человек) соблюдала только диетические рекомендации и выполняла физические упражнения на протяжении 8 недель.

Все антропометрические показатели и расчеты записывались непосредственно перед исследованием (первоначальные данные), в конце 4-ой недели и в конце 8-ой недели. Измерения проводились через 4 часа после приема пищи и были выполнены в соответствии с протоколом Всемирной организации здравоохранения [9]. Расчеты проводились согласно установленным эпидемиологическим стандартам [10].

Измерение веса проводилось без обуви и одежды, только в шортах, при помощи электронных весов (ANYSCALES® TCS-200-RT, Australia) с точностью до 100 г. Весы оснащены ростомером, который используется для измерения роста стоя (в анатомическом положении) с точностью до см. Окружности талии и бедер снимаются в положении стоя только в шортах. Окружность талии измеряется в средней точке между нижним краем последнего ребра и верхней частью подвздошного гребня с помощью сантиметровой ленты. Окружность бедер измеряется в самой широкой части ягодиц сантиметровой лентой параллельно горизонтальной поверхности [11]. Каждый показатель повторялся дважды; если данные измерений оказывались с разницей в пределах 1 см, выводилось среднее значение. Если различие между 2-мя показателями превышало 1 см, регистрировались оба значения. Сагиттальный абдоминальный диаметр (SAD) измерялся в наклонном положении с согнутыми коленями при помощи сагиттометра [9], раздвижной перекладины калипера с линейкой (SkynDex®, USA, d: 0.1 cm). Размер снимался на уровне талии, нижняя ручка калипера устанавливалась снизу, верхняя на уровне живота сверху, размеры регистрировались в конце выдоха с осью калипера в вертикальном положении. Величина SAD в норме <25 cм [12].

Индекс массы тела рассчитывался путем деления веса, кг на рост, м в квадрате кг/м2). Величина в пределах 18,5–24,9 относится к норме, 25–29,9 – к избыточной массе тела [13]. Отношение окружности талии к окружности бедер вычисляется путем деления окружности талии на окружность бедер в см. Величина более чем 0,9 считается высокой[14].

Коэффициент содержания жира (BAI) в организме рассчитывается с помощью формулы:

BAI = Окружность бедер (м) / [Рост(м) x √(Вес(м))] — 18 [15].

Предпочтительно достичь величины 8%–21% [16].

Статистический анализ: Для анализа полученных данных используется программа SPSS software version 18.0. Переменные и множества как правило распределяются и представляются как количество процентов для категорий переменных, среднее ± стандартное отклонение (SD) для числовых переменных. Независимый обучающий т-тест использовался для сравнения возможностей групп.

Результаты

Ни у кого из обследуемых, получавших конъюгированную линолевую кислоту, не отмечалось побочных эффектов за период исследования. В таблице 1 показана частота распределения показателей с отклонением от нормы у молодых мужчин с избыточной массой тела как в группе принимающих конъюгированную линолевую кислоту, так и в контрольной группе в начале и в конце исследования. В конце исследования выявлено резкое снижение BMI и SAD в обоих группах, но снижение оказалось больше в группе принимающих конъюгированную линолевую кислоту. WHR и BAI существенно снизились в CLA группе, что не наблюдалось в контрольной группе.

Таблица 1. Начальная и конечная частота распределения отклонений антропометрических показателей у лиц с ожирением в основной и контрольной группах

Величина	Группа
	основная (частота %)		контроль (частота %)
	Начало	Окончание	Начало	Окончание
Избыточный вес BMI	100%	22.5%**	100%	35%**
Высокий WHR	97.5%	37.5%**	95%	90%
Высокий SAD	75%	5%**	65%	5%**
Высокий BAI	90%	22,5%**	95%	85%

BMI: Индекс Массы Тела, WHR: отношение окружности талии к обхвату бедер, SAD: Сагиттальный Абдоминальный Диаметр, BAI: процент содержания жира в организме, **: Высокая статистическая значимость с р-величиной <0,01.

В таблице 2 показаны изменения антропометрических показателей в динамике у лиц с ожирением в основной и контрольной группах. BMI и SAD стабильно снижались в обоих группах, но общее число изменений оказалось значительно больше в основной группе (рис. 1). В основной группе в начале исследования было отмечено повышение показателя WHR, схожие изменения наблюдались и в контрольной группе, но в конце исследования, что свидетельствует о более быстром темпе снижения. Показатель BAI варьировал значительно больше в основной группе как на 4-ой, так и на 8-ой неделях исследования.

Таблица 2. Динамика изменений антропометрических показателей у лиц с ожирением в основной и контрольной группах. (Представлены средние числовые значения ± SD)

Величина	Основная группа			Контрольная группа
Величина	Начало	4-я неделя	8-я неделя	Начало	4-я неделя	8-я неделя
BMI	27,46±1,08	26,04±1,13	24,45±1,01	26,97±0,76	25,91±0,80	24,94±0,84
WHR	0,969±0,08*	0,958±0,07	0,927±0,08	0,941±0,002	0,938±0,002	0,927±0,002
SAD	27,32±3,47	23,28±2,29	20,69±4,88	26,32±3,17	24,31±4,11	21,66±9,43
BAI	24,48±2,27	21,83±2,8**	20,21±3,09**	24,85±2,14	23,54±2,01	22,64±4,32

BMI: Индекс Массы Тела, WHR: отношение окружности талии к обхвату бедер, SAD: Сагиттальный Абдоминальный Диаметр, BAI: процент содержания жира в организме, *: статистическая значимость с р-величиной <0. 05, **: Высокая статистическая значимость с р-величиной <0.01.

Рис. 1. Процент изменений антропометрических показателей у лиц с ожирением в основной и контрольной группах после 4 и 8 недель исследования.

Представленные данные = средняя величина, погрешности = SD. BMI: Индекс Массы Тела, WHR: отношение окружности талии к окружности бедер, SAD: Сагиттальный Абдоминальный Диаметр, BAI: процент содержания жира в организме. *: статистическая значимость с р-величиной <0,05.

На рисунке 1 показан процент изменений атропометрических показателей у лиц с ожирением в динамике на 4-ой и 8-ой неделе исследования. Для всех параметров и в любые сроки исследования процент изменений в основной группе был значимо больше, чем в контрольной группе, за исключением показателя SAD после 2-ой половины 4-ой недели, который изменялся в обеих группах с аналогичной скоростью.

Суммарная доля по показателям BMI и BAI в обеих группах существенно не отличалась между 1-ой и 2-ой частью исследования. Значение WHR значительно больше снизилось во 2-ой половине исследования. Уменьшение показателя SAD оказалось больше в группе обследуемых, принимавших конъюгированную линолевую кислоту во время первых 4-х недель исследования. Напротив, этот же показатель в контрольной группе значительно снизился за время вторых 4-х недель исследования.

Обсуждение

Текущее исследование было запланировано согласно правилам снижения веса, что приводило к ограничению энергетических субстратов, путем сокращения их потребления и увеличения расхода энергии [17]. Уменьшение антропометрических показателей у лиц с ожирением оказалось более значимым в группе молодых мужчин, дополнительно принимавших конъюгированную линолевую кислоту, что свидетельствует о благоприятном действии лекарственных препаратов на снижение веса. Согласно другим исследованиям, выполненным на человеке, конъюгированная линолевая кислота использовалась в качестве отдельной пищевой добавки [18], либо в составе пищевых продуктов (например, молочные продукты) [19], эффективно влияющих на снижение веса, при условии ограничения калорийности рациона. Согласно различным исследованиям, вопрос о точном механизме действия конъюгированной линолевой кислоты до сих пор остается спорным. Некоторые исследования предполагают, что конъюгированная линолевая кислота уменьшает потребление пищи и сокращает жировые отложения с увеличением или без расхода энергии [3]. Другие ученые утверждают, что данное вещество снижает созревание преадипоцитов и увеличивает апоптоз зрелых адипоцитов [20]. Это новое объяснение наиболее подходит для текущего исследования, так как предварительно рассчитаны ограничения калорийности рациона и контроль режима питания.

Изменения антропометрических показателей у лиц с ожирением в основной группе данного исследования были значительно больше, чем в контрольной группе, за исключением индекса массы тела, который был одинаковым в обоих группах.

Недостатком индекса массы тела является неспособность разграничить тощую массу тела и жировые депо [21, 22] и пр.

В настоящем исследовании показатели SAD, WHR и BAI существенно не уменьшились в контрольной группе, кроме BMI. Кроме того, снижение BMI за время второй половины исследования происходило медленнее в обеих группах, возможно, по причине наращивания мышечной массы вторично, на фоне физических упражнений умеренной интенсивности. Становится очевидным, что распределение жира является более важным детерминирующим фактором, связанным с метаболическими нарушениями при ожирении, чем степень избыточного веса, измеряемая по BMI. SAD, являющийся показателем висцеральной абдоминальной ткани (VAT), основан на том, что подкожная ткань варьирует в измерениях калипера в зависимости от воздействия силы тяжести [23]. С другой стороны, значение WHR рассчитывается с помощью измерения окружности талии, которая в свою очередь зависит от VAT и SAT [24]. Предыдущие исследования по снижению веса доказали, что наблюдается преимущественное снижение от VAT к SAT в сочетании с умеренным ограничением в питании [25].

В настоящем исследовании снижение SAD предшествовало снижению WHR. Уменьшение VAT, о чем свидетельствует снижение SAD, произошло намного быстрее и при более высоких показателях в основной группе во время первых 4-х недель исследования, но в контрольной группе данный показатель увеличивался постепенно, достигнув максимума во время вторых 2-х недель исследования. Это свидетельствует об ускоренном эффекте CLA в снижении VAT. Такой процесс может быть связан с тем, что VAT более метаболически активен, чем SAT, возможно, благодаря большей клеточности, васкуляризации, более лучшей иннервации и чувствительности к некоторым гормонам, подобно глюкокортикоидам (выброс которых стимулируется диетой и физической нагрузкой) [26]. SAD продолжал значительно уменьшаться в контрольной группе во время вторых 4-х недель исследования возможно потому, что уменьшение жира преимущественно все же связано с VAT. Данный факт подтверждается снижением WHR, который в обоих группах был незначительным первые 4 недели исследования, но увеличился за вторые 4 недели, в наибольшей степени в основной группе обследуемых лиц.

Действие CLA на WHR и SAT заключается в их снижении, что может быть связано с влиянием физических упражнений. Физические тренировки могут существенно уменьшить VAT у лиц с избыточной массой тела даже без ограничений в питании [27], но это требует более длительной работы, воздействующей на абдоминальный SAT, так как SAT адаптационно реагирует в ответ на тренировочные упражнения [28].

CLA может изменить такой адаптационный ответ после ичерпанности преимущественного снижения VAT. Возможные механизмы включают увеличение физической активности и постфизическое окисление жиров и увеличение катехоламиндуцированного липолиза [29].

Выводы

В то время, как ограничения в питании и увеличение физической активности дают удовлетворительные результаты по снижению массы тела и коррекции антропометрических показателей у мужчин с избыточной массой тела, CLA в качестве пищевой добавки может ускорить данные результаты. Существует ли подобный эффект при высоких степенях ожирения и сохраняется ли он с течением времени – требует дальнейшего изучения.

Конфликт интересов

Автор объявляет об отсутствии конфликтов интересов или специального финансирования для текущего изучения. Автор также благодарен за ощутимую помощъ и сотрудничество Mr. Rami M. Khalid.

1. The World Fact Book. [Internet] CIA. Central Intelligence Agency. [22 June 2014. Retrieved: 1 June 2017]. Available from: https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/fields/2228.html.

2. Koba K, Yanagita T. Health benefits of conjugated linoleic acid (CLA). Obes. Res. Clin. Pract. 2014;8(6):e525-e532. doi: 10.1016/j.orcp.2013.10.001.

3. Kennedy A, Martinez K, Schmidt S, et al. Antiobesity mechanisms of action of conjugated linoleic acid. The Journal of Nutritional Biochemistry. 2010;21(3):171-179. doi: 10.1016/j.jnutbio.2009.08.003.

4. Wahle KWJ, Heys SD, Rotondo D. Conjugated linoleic acids: are they beneficial or detrimental to health? Prog. Lipid Res. 2004;43(6):553-587. doi: 10.1016/j.plipres.2004.08.002.

5. McCrorie TA, Keaveney EM, Wallace JMW, et al. Human health effects of conjugated linoleic acid from milk and supplements. Nutrition Research Reviews. 2012;24(02):206-227. doi: 10.1017/s0954422411000114.

6. Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, et al. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. The American Journal of Clinical Nutrition. 1990;51(2):241-247. doi: 10.1093/ajcn/51.2.241.

7. Bazzano LA, Hu T, Reynolds K, et al. Effects of Low-Carbohydrate and Low-Fat Diets. Ann. Intern. Med. 2014;161(5):309. doi: 10.7326/m14-0180.

8. Zwetsloot KA, Nieman DC, Knab A, et al. Effect of 4 weeks of high-intensity interval training on exercise performance and markers of inflammation and oxidative stress. The FASEB Journal. 2017;31(1_supplement):839.831-839.831. doi: 10.1096/fasebj.31.1_supplement.839.1.

9. Organization WH. WHO STEPS surveillance manual: the WHO STEPwise approach to chronic disease risk factor surveillance. 2005.

10. Vuga M. Conceptual review of issues with practical abdominal obesity measures. Section on Statistics in Epidemiology-JSM. 2009.

11. Organization WH. Waist circumference and waist-hip ratio: report of a WHO expert consultation, Geneva, 8-11 December 2008. 2011.

12. Riserus U, Arnlov J, Brismar K, et al. Sagittal Abdominal Diameter Is a Strong Anthropometric Marker of Insulin Resistance and Hyperproinsulinemia in Obese Men. Diabetes Care. 2004;27(8):2041-2046. doi: 10.2337/diacare.27.8.2041.

13. Organization WH. BMI Classification. Global Database on Body Mass Index. 2012.

14. Pouliot M-C, Després J-P, Lemieux S, et al. Waist circumference and abdominal sagittal diameter: Best simple anthropometric indexes of abdominal visceral adipose tissue accumulation and related cardiovascular risk in men and women. The American Journal of Cardiology. 1994;73(7):460-468. doi: 10.1016/0002-9149(94)90676-9.

15. Bergman RN, Stefanovski D, Buchanan TA, et al. A Better Index of Body Adiposity. Obesity. 2011;19(5):1083-1089. doi: 10.1038/oby.2011.38.

16. Belarmino G, Horie LM, Sala PC, et al. Body adiposity index performance in estimating body fat in a sample of severely obese Brazilian patients. Nutrition journal. 2015;14(1). doi: 10.1186/s12937-015-0119-8.

17. Almirall D, Nahum-Shani I, Sherwood NE, Murphy SA. Introduction to SMART designs for the development of adaptive interventions: with application to weight loss research. Transl. Behav. Med. 2014;4(3):260-274. doi: 10.1007/s13142-014-0265-0.

18. Saboktakin M, Zamani E. Determination of the effect of cla supplementation on weight loss in people under treatment regimen. Nutrition and food sciences research. 2014;1(1):237-237.

19. Stonehouse W, Wycherley T, Luscombe-Marsh N, et al. Dairy Intake Enhances Body Weight and Composition Changes during Energy Restriction in 18–50-Year-Old Adults—A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2016;8(12):394. doi: 10.3390/nu8070394.

20. Wang YW, Jones PJH. Conjugated linoleic acid and obesity control: efficacy and mechanisms. Int. J. Obes. 2004;28(8):941-955. doi: 10.1038/sj.ijo.0802641.

21. Müller M, Kahn HS, Gu Q, et al. Population Distribution of the Sagittal Abdominal Diameter (SAD) from a Representative Sample of US Adults: Comparison of SAD, Waist Circumference and Body Mass Index for Identifying Dysglycemia. PLoS One. 2014;9(10):e108707. doi: 10.1371/journal.pone.0108707.

22. Finucane MM, Stevens GA, Cowan MJ, et al. National, regional, and global trends in body-mass index since 1980: systematic analysis of health examination surveys and epidemiological studies with 960 country-years and 9·1 million participants. The Lancet. 2011;377(9765):557-567. doi: 10.1016/s0140-6736(10)62037-5.

23. Yim JY, Kim D, Lim SH, et al. Sagittal Abdominal Diameter Is a Strong Anthropometric Measure of Visceral Adipose Tissue in the Asian General Population. Diabetes Care. 2010;33(12):2665-2670. doi: 10.2337/dc10-0606.

24. Shuster A, Patlas M, Pinthus JH, Mourtzakis M. The clinical importance of visceral adiposity: a critical review of methods for visceral adipose tissue analysis. The British Journal of Radiology. 2012;85(1009):1-10. doi: 10.1259/bjr/38447238.

25. Chaston TB, Dixon JB. Factors associated with percent change in visceral versus subcutaneous abdominal fat during weight loss: findings from a systematic review. Int. J. Obes. 2008;32(4):619-628. doi: 10.1038/sj.ijo.0803761.

26. Ibrahim MM. Subcutaneous and visceral adipose tissue: structural and functional differences. Obes. Rev. 2010;11(1):11-18. doi: 10.1111/j.1467-789X.2009.00623.x.

27. Votruba SB, Vissers D, Hens W, et al. The Effect of Exercise on Visceral Adipose Tissue in Overweight Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis. PLoS One. 2013;8(2):e56415. doi: 10.1371/journal.pone.0056415.

28. Gollisch KSC, Brandauer J, Jessen N, et al. Effects of exercise training on subcutaneous and visceral adipose tissue in normal- and high-fat diet-fed rats. American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism. 2009;297(2):E495-E504. doi: 10.1152/ajpendo.90424.2008.

29. Boutcher SH. High-Intensity Intermittent Exercise and Fat Loss. J. Obes. 2011;2011:1-10. doi: 10.1155/2011/868305.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA)

Конъюгированная линолевая кислота (CLA)

Конъюгированная линолевая кислота (КЛК, англ. CLA – Conjugated linoleic acid) может еще на один шаг приблизить вас к заветной фитнес цели, проявить мышечный рельеф или похудеть. CLA – наиболее динамично изучаемое, натуральное вещество, способствующее похудению и сжиганию жира.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA). Что это?

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) – это набор жирных кислот, которые содержатся в мясе и молоке. Человеческому организму чрезвычайно важны данные жирные кислоты. Истоки популярности Конъюгированной линолевой кислоты (CLA) кроятся в 1987 году, когда исследователи из Висконсинского университета обнаружили, что жирные кислоты обладают биологической активностью (хотя про сами жирные кислоты было уже известно с 1930-х годов). Исследователи изучали антиканцерогенные действия CLA в лабораторных условиях, в попытке понять, как он подавляет рост опухоли. В результате они заметили глубокие изменения в составе тел испытуемых. С тех пор CLA продолжает показывать мощный противораковый эффект в исследованиях над животными, однако данные способности еще не были проверены на людях.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) для похудения и сжигания жира:

Многочисленные исследования показали, что конъюгированная линолевая кислота (CLA) помогает людям страдающим ожирением или имеющих избыточный вес, уменьшить жировые отложения. Однако множество недавних перспективных исследований показывают, что наибольший потенциал линолевая кислота (CLA) имеет для тех, кто серьезно занимается строением своего тела, пытается сжечь лишний подкожный жир и проявить мышечный рельеф.

Раньше жирные кислоты имели репутацию помощника в похудении только для людей страдающих ожирением, однако в Норвегии было проведено исследование на здоровых людях, занимающихся в тренажерном зале 90 минут в день, 3 раза в неделю. По прошествии 12 недель, группа которая принимали добавки конъюгированной линолевой кислоты (CLA) потеряла значительно больше жира, чем группа плацебо. В последнее время исследования показывают, что CLA является естественным дополнением для людей, которые хотят быть по-настоящему v-forme и ведут активный образ жизни.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) также имеет синергетические способности, когда речь идет о сжигании жира и похудении. В исследовании, опубликованном в медицинском журнале «Lipid world», доказано, что когда конъюгированная линолевая кислота (CLA) действует в сочетании с экстрактом зеленого чая (один из главных активных ингредиентов многих жиросжигателей см. зеленый чай и похудение) процент жира в организме снижается намного интенсивнее. Также CLA может быть отличным дополнением к жиросжигающим свойствам кофеина.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) имеет прямое воздействие, как на жировые, так и на мышечные клетки. Когда вы едите жир, есть только две вещи, которые организм может делать с ним: использовать в качестве энергии или хранить его про запас. Так конъюгированная линолевая кислота (CLA) препятствует накоплению и хранению жира, стимулируя мышечные клетки сжигать жир.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) для роста мышц и силы

Еще одно исследование, проведенное медиками кинезиологами в Университете Саскачевана, свидетельствует в пользу жиросжигающих, фитнес и бодибилдинг свойств конъюгированной линолевой кислоты (CLA). Учёные разделили испытуемых на три группы:

Первая группа получала добавки конъюгированной линолевой кислоты (CLA), креатин и сывороточный протеин.
Вторая группа получали только креатин и протеин
Третья группа – плацебо
После пяти недель, группа, которая получала все три добавки показала увеличение показателей в упражнениях жим лежа и жим ногами, прирост сухой мышечной массы оказался больше, чем у двух остальных группах, вместе взятых.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) общие полезные свойства

В конечном счете, ученые считают, что они только начали открывать все новые и новые полезные свойства жирных кислот и конъюгированной линолевой кислоты (CLA). За последние 25 лет были открыты такие основные полезные свойства конъюгированной линолевой кислоты (CLA):

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) имеет выраженный эффект на иммунную систему
Уменьшает и облегчает симптомы астмы
Борется со всеми проявлениями гиперчувствительности
Имеет антиканцерогенное действие
Конъюгированная линолевая кислота (CLA), дозировка и суточная потребность

Как свидетельствуют клинические испытания, наиболее оптимальное количество конъюгированной линолевой кислоты (CLA) – 3 грамма в день. Три грамма в день – уровень который принесет максимальный эффект и даже если вы будете потреблять 6 или даже 9 грамм CLA в день, больше пользы вы не получите.

На сегодняшний день очень непросто реализовать идею получения необходимых 3 грамма конъюгированной линолевой кислота (CLA) вместе с пищей, так как за последние годы качество промышленной мясо-молочной продукции существенно снизилось. Говядина из супермаркетов и магазинов содержит на 550% меньше конъюгированной линолевой кислота (CLA) чем мясо животных, выращенных на пастбищах с органичным питанием. Коммерческое производство мяса и молока не позволяет продукту иметь достаточное количество полезных жирных кислот. Данная закономерность обусловливает появление популярных органических диет, например палео диета.

Поскольку отношения конъюгированной линолевой кислоты (CLA) в молоке и мясе может меняться в зависимости от питания и генетики животных, дополнительный прием добавок конъюгированной линолевой кислоты (CLA) – один из способов гарантировать оптимальное соотношение необходимых жирных кислот.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA), источники

Давно известно, что молоко и мясо являются основным диетическим источникам конъюгированной линолевой кислоты (CLA). За последние несколько лет, было обнаружено, что скот который питается травой и выращенный на пастбищах, может иметь в пять раз больше CLA, чем мясо и молоко современного промышленного производства.

Лучший натуральный источник конъюгированной линолевой кислоты (CLA) это мясомолочная продукция жвачных животных. Пищеварение у этих животных начинается в отделе желудка, под названием рубец, что и способствует образованию конъюгированной линолевой кислоты (CLA). Строгие вегетарианцы могут получить незначительное количество конъюгированной линолевой кислоты (CLA) из растительных жиров и грибов.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) существует в форме добавок, которые позволяют получить эффективное и точное количество CLA. Производители делают добавки конъюгированной линолевой кислоты (CLA) из сафлорового или подсолнечного масла, оба из которых почти идентичны в своей молекулярной структуре.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) содержится…

Продукт питания

Содержание CLA в 1 грамме жира

Говядина коммерческого производства 4,3 мг

Говядина выращена на пастбищах 21,5 мг

Швейцарский сыр 6.7 мг

Индейка 2,5 мг

Баранина 5.6 мг

Йогурт с низким содержанием жира 4,7 мг

Растительное масло 1 мг

Линолевая кислота. Свойства, особенности, сфера применения

Линолевая кислота

CAS номер: 60-33-3
Брутто формула: C18h42O2
Внешний вид: маслянистая жидкость желтого цвета.
Химическое название: Linoleic acid, (Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid; cis-9,cis-12-Octadecadienoic acid; Linolic acid.
Физико-химические свойства:
Молекулярный вес 280. 45 г/моль
Плотность 0,902
Температура плавления -5 ºC
Температура кипения 229-230°С (16 мм рт.ст.)
Показатель преломления 1.4687-1.4707
Растворимость: Субстанция растворима в метаноле, ацетоне. Нерастворима в холодной воде.
Опасные продукты, образующиеся в результате горения: монооксид углерода, двуокись углерода и фтористый водород.

Описание:

Линолевая кислота (также называемая цис, цис, -9,12-октадекадиеновая кислота) является примером полиненасыщенной жирной кислоты из-за наличия двойных связей C = C. Она представляет собой омега-6 жирную кислоту. Это основная жирная кислота, содержащаяся в растительных маслах, таких как соевое, кукурузное, рапсовое. Ее используют для производства маргарина, кулинарных масел, а также мыла, эмульгаторов и быстросохнущих масел.

Линолевая кислота относится к одному из двух классов незаменимых жирных кислот, которые необходимы организму человека и животных. Если человек не потребляет достаточное количество этих эссенциальных жирных кислот, то могут возникнуть некоторые проблемы со здоровьем. Экспериментальный рацион с недостаточным количеством линолеата (солевая форма кислоты) вызывает умеренное поражение кожи, выпадение волос и нарушения в процессе восстановлении кожи. Линолевая кислота выполняет особую роль в поддержании здоровья сердца. Рандомизированные клинические испытания показали, что замена насыщенного жира в пище линолевой кислотой снижает общее количество холестерина ЛПНП(липопротеины низкой плотности). Имеются также некоторые свидетельства того, что линолевая кислота улучшает чувствительность к инсулину и нормализует артериальное давление.

Двумя семействами EFA (ненасыщенных жирных кислот) являются ω-3 (или омега-3 или n-3), которые поступают из рыбьего жира, и ω-6 (омега 6, n-6) — из растительных масел (одна из них — линолевая кислота). Когда в 1923 году они были обнаружены в качестве важных питательных веществ, два семейства незаменимых жирных кислот были обозначены как «витамин F». Но примерно в 1930 году было установлено, что они лучше классифицируются с жирами, чем с витаминами, поэтому название «витамин F» было заменено.

Применение:

Поскольку линолевая кислота является основным питательным веществом, она обычно добавляется в энтеральные, парентеральные формы и детские смеси, где содержание жира может варьироваться в зависимости от конкретного использования. Существуют также средства с линолевой кислотой, предназначенные для местного писпользования: кремы, мази и др. При местном применении линолевая кислота помогает лечить расстройства кожи, связанные с ее дефицитом.

Линолевая кислота и ее изомер (конъюгированная линолевая кислота) активно используются в специальном спортивном питании для похудения за счет уменьшения подкожного жира. Также применяется в ряде БАДов, принимаемых для снижения риска заболеваний сердечно-сосудистой системы и даже для профилактики онкологических заболеваний. Также назначается в составе комплексной терапии при болезни Альцгеймера, показывая положительный эффект в патогенезе болезни на ранней стадии процесса.

Получение:

Промышленный синтез линоленовой кислоты состоит в следующем. Вначале получают этиловый эфир линолевой кислоты путем смешивания 3-х компонентов: тетрабромстеариновой кислоты (перекристаллизованная), абсолютного этилового спирта и гранулированного цинка. Полученную смесь нагревают, учитывая, что реакция экзотермическая, периодически охлаждают. Минут через 5, когда начнется реакция отщепления брома, смесь помещают в обратный холодильник и она поддается кипячению 30 минут. Затем с определенным интервалом приливают раствор хлористого водорода. Полученную смесь совмещают с раствором поваренной соли, дожидаясь расслоения. Затем эмульсию центрифугируют и промывают.

Полученный эфир растворяют спиртовым 95% денатурированным раствором едкого натра и оставляют на ночь при комнатной температуре. Эту массу растворяют теплой водой с добавлением углекислого газа и разбавленной серной кислоты. Линолевая кислота всплывает на поверхность в виде прозрачного слоя. Полученную кислоту хранят под углекислым газом.

Действие на организм:

Линолевая кислота (18: 2ω6, цис, цис-9,12-октадекадиеновая кислота) является наиболее сильно потребляемой ПНЖК, обнаруженной в рационе человека. При потреблении линолевая кислота совершает 4 первичных пути. Как и все жирные кислоты, ее можно использовать как источник энергии. Ее можно этерифицировать с образованием нейтральных и полярных липидов, таких как фосфолипиды, триацилглицерины и сложные эфиры холестерина. В составе мембранных фосфолипидов линолевая кислота функционирует как структурный компонент для поддержания определенного уровня мембранной текучести трансдермального водного барьера эпидермиса. Кроме того, при высвобождении из мембранных фосфолипидов она может быть ферментативно окислена до различных производных, участвующих в клеточной передаче сигналов (то есть 13-гидрокси или 13-гидропероксиоктадекадиеновой кислоты( 13-H (P) ODE).

В качестве исходного соединения для семейства PU 6 PUFA линолевая кислота может быть удлиненной и ненасыщенной до других биоактивных СО 6 PUFA, таких как γ-линоленовая кислота (18: 3ω6) и арахидоновая кислота (20: 4ω6). Впоследствии арахидоновая кислота может быть превращена в мириады биологически активных соединений, называемых эйкозаноидами, такими как простагландины и лейкотриены. Эти эйкозаноиды важны при нормальной метаболической функции клеток и тканей, но при постоянном выделении и избытке они, как известно, способствуют ряду хронических заболеваний, таких как воспаление и онкология.

После потребления и абсорбции энтероцитами, выстилающими тонкий кищечник, линолевую кислоту упаковывают в хиломикроны в виде фосфолипидов, триацилглицеринов или эфиров холестерина и затем поступает в общую циркуляцию (подключичную вену) через грудной канал. Линолевая кислота доставляется в печеночные и внепеченочные ткани, так как хиломикроны делипидируются в пути и очищаются печенью при ее переходе на гораздо более мелкие остаточные частицы. После клеточного поглощения судьба линолевой кислоты определяется потребностями ткани, то есть включением в мембранные фосфолипиды, десатурацией и удлинением и т. Д.

Линолевая кислота является существенным (незаменимым) питательным веществом, которое содержит две двойные связи на девятом и 12-м атомах углерода из карбонильной функциональной группы. Поскольку люди не могут включать двойную связь за девятый углерод жирной кислоты, эта жирная кислота не может быть синтезирована и, следовательно, должна потребляться с пищей. В качестве основного компонента церамидов линолевая кислота участвует в поддержании трансдермального водного барьера эпидермиса. Содержание линолевой кислоты у младенцев может быть столь низким, как 0,5-2,0 % энергии, и лишение линолевой кислоты (то есть безжирное внутривенное вскармливание) может привести к чешуйчатым повреждениям кожи, замедлению роста и изменениям плазменной жирной кислоты и тромбоцитопении. Поскольку линолевая кислота находится в изобилии в детских смесях и продуктах питания и в грудном молоке человека, существенная нехватка жирных кислот не присуща здоровым людям. Аналогичным образом доказательство недостатка PU6 PUFA крайне редко встречается у взрослого населения в отсутствие врожденной ошибки метаболизма, то есть дефицита FADS2 (десатуразы жирных кислот 2, Δ6 десатуразы), скорости, ограничивающей скорость десатурации линолевых кислота к арахидоновой кислоте.

Хотя линолевая кислота является важным питательным веществом, «нет никакой конкретной информации о количестве линолевой кислоты, необходимой для коррекции симптомов (ω6) дефицита ПНЖК», поэтому рекомендуемые ежедневные дозы(RDA) еще не установлены. Как таковые диетические эталонные дозы линолевой кислоты составляют адекватные дозы для женщин и мужчин в возрасте от 19 до 50 лет 12 г / сут и 17 г / сут соответственно. Данные основаны на приблизительном медианном потреблении здоровых людей.

Основными диетическими источниками линолевой кислоты являются растительные масла, орехи, семена, мясо и яйца. Потребление линолевой кислоты в рационе начало увеличиваться примерно в 1969 году и параллельно с введением соевого масла в качестве основной коммерческой добавки для многих обработанных пищевых продуктов. Производные продукты, содержащие соевое масло в качестве основного ингредиента, богаты линолевой кислотой. Хотя линолевая кислота составляет ~88% от общего количества ПНЖК в соевом масле, уровни в большинстве потребляемых пищевых продуктов превышают 70%. Например, из всех ПНЖК в большинстве видов мяса (говядина, курица и свинина) вклад линолевой кислоты составляет от 70 до 85% и> 80% в яйцах. Хотя хорошо известно, что большинство растительных масел основано на линолевой кислоте (отмеченное исключение — льняное семя), даже продукты с очень низким содержанием жира (овощи, фрукты и зерно) преимущественно богаты линолевой кислотой в качестве основной ПНЖК. Отмеченными исключениями являются бобы, в которых линолевая кислота составляет от 40 до 50% от общего количества ПНЖК.

Токсикологические данные:

Может быть токсичным при вдыхании, при контакте с кожей и при проглатывании.

При оральном применении (LD50): 3200 мг / кг [мышь].

При оральном применении (LD50): 3200 мг / кг [крыса].

Полезные свойства CLA | Crossfit

CLA (Conjugated linoleic acids) – это конъюгированная линолевая полиненасыщенная кислота, которая в больших количествах содержится в молочных продуктах и натуральном мясе. Она имеет довольно большую популярность у спортсменов: эту добавку часто принимают те, кто ходит в тренажерный зал с целью избавиться от лишнего веса. В составе CLA присутствуют жирные кислоты Омега-6. Это незаменимые вещества, которые наш организм не умеет синтезировать самостоятельно и может получать их только с пищей.

Наличие Омега-6 лишь повышает ценность CLA.

Зачем нужна CLA?

Действие конъюгированной линолевой кислоты направлено на активизацию белкового обмена. При нормальном протекании этой реакции клетки легче и быстрее усваивают жиры, углеводы и другие питательные вещества. В результате налаживаются функции всей системы пищеварения. Кроме этого, CLA способна предотвращать развитие воспалительных процессов в организме и оказывает антиканцерогенное влияние. Результаты научных исследований доказывают, что при соблюдении малокалорийной диеты линолевая конъюгированная кислота работает как жиросжигатель, причем под ее влиянием сгорает не мышечная масса, а исключительно жир.

Выраженный эффект от действия этой кислоты проявляется в атлетике и бодибилдинге, но ее рекомендуется принимать и тем, кто плавает, бегает, танцует, ходит на фитнес и аэробику.

Полезные свойства CLA

Самое главное достоинство этой кислоты заключается в ее способности ускорять метаболические процессы, что необходимо для снижения веса. Однако заметный эффект наступит, только если сочетать прием добавки со сбалансированным питанием и регулярными физическими нагрузками.

Когда кислота попадает в организм, запускаются определенные биохимические реакции. На интенсивный вещественный обмен необходимо больше энергии. CLA регулирует и ускоряет расщепление жиров, при этом повышая энергетический расход – пропорция жира и мышц изменяется не в пользу первого. Тренировки и диеты негативно сказываются на иммунитете, ослабляя его, но кислота помогает укрепить защитные силы, а также снизить катаболизм при заболевании.

Среди других полезных свойств CLA выделяют:

Защищает от появления злокачественных новообразований. Антиканцерогенное влияние линолевой кислоты было открыто, когда в ходе лабораторных испытаниях на мышах ученые обнаружили в говядине особое вещество, которое привело к уменьшению раковой опухоли. Позднее такой же эффект подтвердился, и сегодня есть множество убедительных доказательств этому факту: CLA помогает успешно бороться с раком кожи, печени, груди, желудка у человека;
Защищает сердечно-сосудистую систему. Одна из основных причин заболеваний сердца и сосудов – высокий уровень «плохого» холестерина в крови. Линолевая кислота эффективно справляется с этим недугом, снижая его концентрацию;
Предотвращает белковый распад;
Насыщает энергией;
Способствует созданию рельефной мускулатуры;
«Убивает» чувство голода за счет гашения гормона грелина, который и вызывает его;
Выступает как средство профилактики атеросклероза;
Участвует в минерализации костей.

Возможные побочные действия

Людям с ожирением следует ограничить себя в употреблении продуктов, содержащих CLA. У этой группы лиц кислота может спровоцировать развитие зависимости от инсулина и снизить концентрацию лептина – гормона, который необходим для энергетического обмена. У здоровых людей практически никогда не наблюдаются побочные реакции, в очень редких случаях отмечаются расстройства желудка или тошнота. Эти неприятные симптомы обязательно исчезают, как только уменьшается дозировка линолевой кислоты.

В каких продуктах есть конъюгированная линолевая кислота?

В разных количествах CLA присутствует в мясе и молочных продуктах:

	Содержание CLA в 1 г. жира, мг
Говядина коммерческого производства	4,3
Говядина от пастбищных животных	21,5
Мясо индейки	2,5
Баранина	5,6
Масло растительное	1
Сыр швейцарский	6,7
Нежирный йогурт	4,7

Включая в рацион эти продукты, можно полностью удовлетворить потребность организма в линолевой кислоте.

В специализированных магазинах продаются специальные добавки, содержащие CLA, но принимать их для похудения нужно правильно, чтобы добиться хорошего результата.

Противопоказания

Пищевая добавка с конъюгированной линолевой кислотой противопоказана женщинам в положении и кормящим мамочкам, лицам младше 18 лет, а также всем, у кого имеется индивидуальная непереносимость компонентов состав – в этих случаях «насытить» организм полезной CLA лучше с помощью продуктов питания.

Важно всегда помнить, что конъюгированная линолевая кислота не является «волшебной таблеткой» и не гарантирует 100%-ое избавление от жира. Если питание будет сбалансированным, а тренировки в зале регулярными, то эффект от CLA не заставит себя ждать. Когда нет такого подхода, то траты на приобретение добавки будут напрасными.

польза и применение в косметике

Что такое линолевая кислота, ее свойства

Линолевая кислота относится к полиненасыщенным незаменимым жирным кислотам, а именно к классу Omega-6 (не путать с альфа-линолевой кислотой — Omega-3). «Незаменимость» этих кислот заключается в том, что мы не можем производить их сами, поэтому должны получать этот бесценный материал вместе с пищей.

Человек получает линолевую кислоту через пищу © iStock

В организме человека линолевая кислота присутствует в качестве липида клеточных мембран, то есть выполняет защитную функцию и помогает клеткам адаптироваться к неблагоприятным условиям и выживать даже в непростых ситуациях.

Вернуться к оглавлению

В чем польза линолевой кислоты для организма

Как и все незаменимые жирные кислоты, линолевая необходима для нормального функционирования человеческого организма, для здоровья и долголетия. Вот ее главные достоинства.

Участвует в жировом и липидном обмене

Поступает в организм линолевая кислота с пищей, так же, как арахидоновая — самая активная из класса Omega-6. Присутствует в каждой клетке, особенно необходима печени, мозгу, мышцам.
Укрепляет иммунитет

Способствует защите клеток от воздействия патогенных бактерий и вирусов.
Участвует в жировом обмене

За эту способность линолевую кислоту включают в состав биодобавок для похудения.
Наращивает мышечную массу

Линолевая кислота улучшает обмен веществ и усвояемость белков, за счет чего способствует приросту мышечной массы. Неудивительно, что ее любят и ценят бодибилдеры.
Улучшает состояние кожи, волос, ногтей

Без баланса жирных кислот в организме говорить о красе ногтей, кожи и волос не приходится. Кроме того, линолевая кислота входит в состав гидролипидной пленки, удерживающей влагу и защищающей кожу.

Вернуться к оглавлению

При каких проблемах применяется

Линолевую кислоту можно принимать в виде пищевой добавки © iStock

В составе пищевых добавок линолевую кислоту рекомендуют принимать при определенных показаниях:

сухость кожи, себорея, воспаления, экзема;
избыточный вес;
заболевания нервной системы;
гормональный дисбаланс;
диабет;
артрит.

Вернуться к оглавлению

Недостаток линолевой кислоты

Выявить недостаток линолевой кислоты в организме может только специальный анализ. Однако есть симптомы, которые могут подсказать, что в организме не все ладно с синтезом Omega-6.

1
Сухость кожи, шелушение. Если в роговом слое мало липидов, нет ничего удивительного в том, что его целостность нарушается и кожа теряет влагу. Ведь линолевая кислота служит цементом, скрепляющим роговые чешуйки.
2
Акне. Недостаток линолевой кислоты в организме приводит к нарушению процесса отшелушивания и закупорке пор. Воспаление в этом случае вполне закономерно.
3
Частые простуды и инфекции. Иммунная система дает сбой при нарушении липидного обмена, а линолевая кислота — ее непосредственный участник.
4
Боли в суставах. Незаменимые жирные кислоты облегчают состояние больных артритом.

Вернуться к оглавлению

Продукты питания, содержащие линолевую кислоту

Растительные масла – основной источник линолевой кислоты © iStock

Линолевая кислота содержится в растительных маслах, а арахидоновая («животный» вариант Omega-6) — в мясе, сливочном масле, молоке. Наличие линолевой кислоты в продуктах питания наглядно продемонстрирует таблица.

Содержание линолевой кислоты в продуктах

Продукт (масло, жир)	Линолевая кислота
Сафлоровое масло	79,00%
Масло виноградных косточек	78,00%
Подсолнечное масло	72,00%
Кукурузное	48,00%
Соевое	62,00%
конопляное	55,00%
оливковое	15,00%
горчичное	14,00%
жир птицы	10-20,00%
свиной жир	8–9%
бараний	3–4%
говяжий	2–5%
молочный	2–5,2%

Вернуться к оглавлению

Объем потребления

При потреблении продуктов или пищевых добавок, содержащих незаменимые жирные кислоты, важно соблюдать соотношение между Omega-3 и Omega-6. Идеальный баланс 1:1 соблюдали наши далекие предки. Соотношение, рекомендованное экспертами по питанию с учетом современных реалий, составляет 1:5.

Для здоровья важен правильный баланс жирных кислот Omega-6 и Omega-3 © iStock

Однако на деле показатель Omega-6 достигает 10, а иногда и 20. Причина столь явного перевеса Omega-6 объясняется просто: мы недостаточно потребляем продукты, содержащие Omega-3. Сегодня основными поставщиками жирных кислот выступают растительные масла, а также мясные продукты, но не морская рыба (главный источник Omega-3).

Средняя суточная норма линолевой кислоты для взрослого человека до 50 лет составляет 12 г у женщин и 17 г — у мужчин, что соответствует приблизительно 6-9 чайным ложкам подсолнечного масла. С возрастом эта доза уменьшается.

Вернуться к оглавлению

Ограничения к использованию

В рационе современного человека нет дефицита жирных кислот Omega-6. Он их получает в избытке, поливая салаты растительным маслом и не ограничивая себя в потреблении животных жиров. А вот кислот Omega-3 остро не хватает, особенно жителям тех стран, где мало едят жирную морскую рыбу.

Между тем благополучие организма зависит именно от баланса жирных кислот: преобладание Omega-6 может нанести ему вред и стать причиной хронических воспалительных процессов с далеко идущими и крайне негативными последствиями.

Потребляя продукты, содержащие линолевую и арахидоновую кислоты — растительные масла и животные жиры, — не забывайте балансировать их пищей, богатой кислотами Omega-3. Формула здоровья заключается в правильном соотношении полиненасыщенных жирных кислот в организме.

Вернуться к оглавлению

Обзор средств

В составе косметики, как и в пище, линолевая кислота чаще всего фигурирует в своей естественной биодоступной форме — в виде растительного масла. Косметические средства, богатые Omega-6, как правило, адресуются коже с такими проблемами:

сухость;
увядание;
воспаление.

Формулы объединяет задача восстановить или укрепить липидный барьер кожи. Вот лишь несколько средств.

Косметика c линолевой кислотой обладает питательными и смягчающими кожу свойствами

Питательный ночной бальзам для лица с эфирным маслом майорана, Decléor, адресуется сухой и очень сухой коже, восстанавливает ее и укрепляет способность к самозащите. В основе формулы — подсолнечное масло, чрезвычайно богатое Omega-6.
Экстраординарный крем-масло «Роскошь питания», L’Oréal Paris, нежно заботится о коже, успокаивая и защищая ее с помощью ценных масел, включая масло пенника лугового.
Увлажняющий тоник Ultra Facial Toner, Kiehl’s, не имеет спирта в составе, смягчает кожу, в том числе благодаря маслу абрикосовых косточек, содержащего 20% линолевой кислоты.

Кремы с линолевой кислотой укрепляют липидный барьер кожи
Крем-уход для защиты сухой кожи Nutrilogie I, Vichy, восстанавливает защитные функции эпидермиса, стимулируя синтез собственных липидов кожи.
Тройное корректирующее липидовосполняющее средство Triple Lipid Restore 2:4:2, SkinCeuticals, укрепляет защитную функцию кожи, насыщая ее жирными кислотами за счет подсолнечного масла в составе.
Корректирующий крем-гель для проблемной кожи с тонирующим эффектом Effaclar Duo(+), La Roche Posay, содержит линолевую кислоту и помогает справиться со следами постакне.

Вернуться к оглавлению

Как объединить высокие удои и здоровье коров?

Главная цель экономически эффективного молочного производства — это повышение сроков продуктивной эксплуатации коров. Уже много десятилетий во всем мире ведутся интенсивные селекционные работы с молочными породами коров по повышению их продуктивности. И сегодня продуктивность 8 000 — 10 000 кг за лактацию больше не редкость. Однако впечатляющие показатели увеличения надоев сопровождаются непрерывным сокращением срока продуктивного использования животных и снижением их способности к дальнейшему воспроизводству вследствие различных нарушений.

Как же объединить высокую продуктивность коров и их здоровье?

Всем известно, что здоровая корова живет дольше, а следовательно, и дает больше молока в течение всей своей жизни. Здоровье высокопродуктивной коровы напрямую зависит от оптимизации обмена веществ животного. Конъюгированная линолевая кислота (КЛК) хорошо известна в Европе своей высокоэффективной поддержкой метаболизма коров, особенно в первые дни лактации.

В начале лактации вместе с растущими надоями молока повышается и потребность организма животного в глюкозе, и одновременно с этим происходит резкое снижение её концентрации в крови. А так как синтез молочного жира также нуждается в глюкозе, то управление выработкой молочного жира позволяет снизить потребность в глюкозе.

Научные исследования доказали, что оптимизация выработки молочного жира с помощью конъюгированной линолевой кислоты (КЛК) приводит к повышению уровня глюкозы в крови в первые недели лактации^1,2. Следовательно, потребность в выработке глюкозы за счет глюконеогенеза снижается, а вместе с ней и потребность в мобилизации жира в организме коровы. Уменьшение мобилизации жировых депо животных приводит в конечном итоге к снижению нагрузки на печень, поскольку перерабатывается меньше свободных жирных кислот и, как следствие, образуется меньше кетоновых тел, например, бета-гидроксимасляной кислоты. Это помогает предотвратить ожирение печени и риск возникновения кетоза. Коровы реагируют на такие изменения, прежде всего, повышением молочной продуктивности, которая является прямым результатом нормализации обмена веществ и сохраняется в течение долгого времени.

Еще одним существенным эффектом нормализации метаболизма является улучшение репродуктивной функции коров. Это подтверждают исследования, в рамках которых была изучена взаимосвязь между КЛК и успешностью первого осеменения³.

Так, у коров имевших высокую концентрацию глюкозы в крови на протяжении 14 дней после отела, оплодотворение происходило при первом же осеменении. Коровы, которые не смогли оплодотвориться в тот же период, имели более низкую концентрацию глюкозу в крови. Кроме того, у животных, получавших КЛК в рационе, наблюдается повышение уровня прогестерона, который способствует повышению сохранности эмбриона.

Таким образом, добавление в рацион конъюгированной линолевой кислоты (КЛК) существенно облегчает обмен веществ в начале лактации за счет повышения уровня глюкозы в крови и сокращения СЖК, и молочная корова значительно легче переживает этот критический и неизбежный период отрицательного энергетического баланса. Данное решение кардинально отличается от способов, широко используемых на данный момент, которые зачастую направлены на улучшение энергетического баланса за счет повышенного уровня поступающей энергии.

Инновационная кормовая добавка Fatrix CLA 100 (Фатрикс CLA 100) содержит в своем составе конъюгированную линолевую кислоту (КЛК) — омега–6 жирную кислоту, которую животные при стойловом содержании обычно получают в недостаточном количестве. Fatrix CLA 100 можно включать в состав премиксов и кормовых смесей.

Мы рекомендуем использовать кормовую добавку Fatrix CLA 100 (Фатрикс CLA 100) в дозировке 100г на голову в день, начиная с 21 дня до отела и далее до 80 дня лактации.

Источники:

Odens, L. J., R. Burgos, et al. (2007). «Effects of varying doses of supplemental conjugated linoleic acid on production and energetic variables during the transition period.» Journal of Dairy Science 90(1): 293-305.
Hoetger, K., H. M. Hammon, et al. (2013). «Supplementation of conjugated linoleic acid in dairy cows reduces endogenous glucose production during early lactation. » Journal of Dairy Science
96(4): 2258-2270.
Garverick, H. A., M. N. Harris, et al. (2013). «Concentrations of nonesterified fatty acids and glucose in blood of periparturient dairy cows are indicative of pregnancy success at first insemination.» Journal of Dairy Science 96(1): 181-188.

CLA для похудения, отзывы худеющих об эффективности конъюгированной линолевой кислоте

Спортивное питание и питание с целью похудения сегодня представляет разновидности пищевых добавок, которые помогают работе организма. Линолевая кислота – это омега-6 жирная кислота, которая снабжает организм энергией, не оказывает негативное и отяготительное воздействие на его функционирование.

Содержится кислота в продуктах животного происхождения, а также в капсулах, которые принято принимать не только в спортивном питании, но для сжигания жиров в процессе похудения.

Свойства и состав линолевой кислоты

Конъюгированная линолевая кислота – это необходимый для здоровья транс-жир, который принято называть Омега-6. Одна капсула состоит из большого количества витаминов и элементов, помогающих ускорять обменные процессы, повышающие иммунитет. В состав входят:

Витамины К, А, Е, К,
Воск,
Фитостерины.

Для оптимальной работы органов и систем организм должен получать линолевую кислоту. Самостоятельно она не вырабатывается, поэтому получать его нужно из внешней среды. Чаще всего организм запасается кислотой с помощью молочных продуктов, говядины и другого нежирного мяса. Если ежедневно употреблять такие продукты не получается, организм сталкивается с осложнениями, и нуждается в приеме БАДов. Линолевая кислота выпускается в форме капсул и удобна к употреблению. Ее вещества растворяются после поступления в организм, и оказывают следующие положительные воздействия:

Снижение риска появления пищевой аллергии,
Укрепление иммунитета,
Профилактика рака,
Снижение массы тела,
Противовоспалительная активность,
Препятствие распада белков,
Снабжение организма энергией.

Для правильной и слаженной работы организма, линолевая кислота должна ежедневно поступать с пищей или с пищевыми добавками. Препарат конъюгированная линолевая кислота является лучшим вариантом для использования с целью нормализации работы желудочно-кишечного тракта и обменных процессов.

Вам будет интересна статья — Стоит ли принимать витамины при похудении?

Преимущества линолевой кислоты

Линолевая кислота для похудения сначала нашла свое предназначение только в спортивной фармакологии, затем ее стали активно использовать в процессе снижения лишней жировой массы тела. Состав препарата направлен на ускорение обменных процессов, нормализацию работы систем, сжигание жировых отложений.

Среди положительных свойств препарата отмечается:

Активизация мышечного роста путем подавления жировых накоплений,
Улучшение обменных процессов в любом возрасте,
Доступность для покупки в любом магазине спортивных добавок,
Не требует рецепта для использования,
Благотворно воздействует на организм, не вызывая видимых побочных эффектов,
Насыщает организм жирами.

Препарат удобный для использования с целью сжигания лишних килограммов, он восстанавливает организм, приводит все процессы в тонус, нормализует кровообращение. При правильном и регулярном его использовании можно быстро ускорить все обменные процессы, нормализовать работу ЖКТ, обеспечить безопасное и стремительное похудение всего тела.

Как действует препарат и через какое время?

Поступающая в организм пища с наличием жиров, может до конца не перерабатываться в энергию, а откладываться в виде жира в проблемных участках. Линолевая кислота направляет жиры в нужное русло, провоцируя их накапливание. При регулярном использовании Сla для похудения уменьшается жировая прослойка, формируются красивые и правильные пропорции тела.

Если сочетать прием препарата с активной и регулярной физической активностью, происходит сжигание жировой массы, направляя ее в мышечную. Чем больше присутствует мышечной массы, тем быстрее будет сжигаться жировая прослойка в дальнейшем.

Конъюгированная линолевая кислота не относится жиросжигателям быстрого воздействия, эффект от приема наблюдается постепенно. Первые результаты станут заметными через 2 месяца после начала приема кислоты. Стоит отметить, что после прекращения приема линолевой кислоты, жир продолжает расщепляться, давая свободное пространство для мышечной массы. Сброшенные килограммы в виде жира сохраняются на длительное время, при правильном питании и активном образе жизни риск появления сбоев в работе минимальный.

Препараты с содержанием линолевой кислоты

Современная фармакологическая медицина предлагает большой ассортимент БАДов с содержанием липолевой кислоты. Они отличаются, как по цене, так и по составу. Каждый БАД справляется со своими обязанностями, насыщая организм полезными витаминами и компонентами, сжигая жиры, способствуя наращиванию мышечной массы.

Тропикана Слим КЛК – препарат капсульной формы, способствует снижению веса, обретению красивой и стройной фигуры. Капсула препарата состоит из 650 мг активного компонента, в составе содержит глицерин, желатин, воду. Средство безопасно для использования.
Редуксин Лайт – в составе 625 мг вещества, витамин Е и токоферол. Обладает медленным действием, но позволяет за 2-3 месяца сбросить до 5 кг лишнего веса.
CLA Softgel Caps – состоит из полезных транс-жиров, является жиросжигателем высокого качества, лояльно воздействует на работу органов и систем, сжигает жир, не задействуя мышечную массу.

Это основные БАДы, в составе которых содержится линолевая кислота. Также существуют не менее полезные препараты, способные положительно повлиять на работу пищеварительной системы, улучшив ее состояние. Среди них выделяют:

- Nutrex Lipo 6 CLA,
- CLA 1250 от MRM,
- Dymatize CLA Tonalin.

Препараты для похудения положительно воздействуют на организм, справляются со своими обязанностями, активизируют обменные процессы. После их приема наблюдается легкость в желудке, отсутствуют запоры, работа пищеварительной системы происходит слажено и функционально.

Особенности приема для результата

Покупая дорогостоящий препарат в виде конъюгированной линолевой кислоты, нужно знать особенности ее приема, которые позволят достичь желаемого результата быстро. Существуют определенные правила, направленные на ускорение действия вещества и достижения положительных результатов.

В сутки рекомендовано принимать не более 3-4 г вещества. Если увеличивать дозировку, может произойти сбой в работе организма, обнаружатся побочные эффекты. БАД нужно принимать только за час до еды, если такая возможность упущена, то только через 2 часа после еды. Капсулы разжевывать не нужно, запиваются большим объемом воды. Суточную норму можно разделять на 2 приема, но не обязательно.

Чтобы увидеть результат и запустить обменные процессы, курс должен длиться 3 месяца. При необходимости повторного использования, важно сделать перерыв в месяц или два, все индивидуально.

Помимо активного физического труда и тренировок, необходимо соблюдать правильное питание, которое будет лишенным вредных продуктов, сладкого, мучного, соленого. Все это негативным образом влияет на обменные процессы, препятствуя стабилизации работы. При правильном использовании препарата и соблюдении всех норм и правил, положительный результат наступит через 2-3 месяца и сохранится на длительное время.

Противопоказания к использованию

Конъюгированная линолевая кислота имеет противопоказания к использованию, но они временные и незначительные. Не рекомендуется выбирать БАД в момент:

Беременности,
Кормления грудью,
До 18 лет,
Непереносимости состава препарата.

Во всех других случаях линолевая кислота будет оказывать исключительно положительное воздействие, способствуя похудению и нормализации обменных процессов. Побочные эффекты данное средство не вызывает, но чтобы обезопасить организм от возможности их возникновения, необходимо употреблять добавки в сочетании с молоком.

Цена БАДов

БАДы имеют разную стоимость, все зависит от фасовки, производителя, действующего вещества и количества препаратов. Цены следующие:

Тропикана слим КЛК – 1000 р.
CLA 1250 от MRM – 2000 р.
Dymatize CLA Tonalin – 1000 р.
Magnum Acid –2000 р.

Стоимость варьируется в зависимости от места расположения магазинов и производителей. Если учитывать все положительные свойства препаратов, то цены вполне доступная.

Отзывы худеющих

Конъюгированная линолевая кислота имеет множество отзывов худеющих, так как препарат пользуется популярностью многие годы. Результаты показывают, что через несколько месяцев использования положительный эффект все же наступает. Сla отзывы худеющих следующие.

Богдана, 29 лет

Использую препарат уже 2 месяца, только стала замечать существенные результаты. В первый месяц видимого эффекта не было, но мой тренер предупреждала, что эффект будет позже. Сейчас тренируюсь и чувствую, как за каждую тренировку происходит сжигание жира. За курс приема ушло 4 кг, но в комплексе с нагрузками. Я думаю, препарат тоже повлиял. В желудке ощущаю легкость, хочется порхать, сил хватает.

Эльвира, 26 лет

Услышала в зале про линолевую кислоту, прочитала отзывы cla для похудения, решила купить. Пропила 3 месяца, как и положено. Чувствую, насколько легче мне стало заниматься, пища быстро переваривается, нет истощения, как было раньше. На данном этапе прекратила пить кислоту, если результат остановится, снова возобновлю его прием. Подкупило то, что он не вызывает побочных эффектов. Ранее пила некоторые препараты, негативные последствия были даже после остановки приема.

Отзывы врачей и специалистов

Ольга Сергеевна, диетолог

Считаю линолевую кислоту отличным средством в поддержании работы желудочно-кишечного тракта. Она не вырабатывается организмом, поэтому возникает необходимость брать ее извне. Другим жиросжигающим средствам не доверяю, существуют побочные эффекты. Линолевая кислота полностью безопасна для использования, справляется со своей работой. Единственным минусом отмечаю длительность ее действия. Только через 2-3 месяца можно увидеть результат. Рекомендую пациентам включать в жизни спорт и правильно питаться, без этих двух составляющих результата не будет, и работа организма не улучшится.

Загрузка…

Конъюгированная линолевая кислота для спорта и фитнеса

Зачем использовать

Почему спортсмены его используют? *

Некоторые спортсмены говорят, что CLA помогает уменьшить жировые отложения и увеличить мышечную силу и размер.

Что говорят защитники? *

Исследования показывают, что конъюгированная линолевая кислота (CLA) может помочь уменьшить жировые отложения и увеличить силу и размер мышц.Существует как минимум семь исследований на людях (два двойных слепых и несколько контролируемых), показывающих значительное снижение абдоминального ожирения и массы жира у людей с избыточным весом и умеренно ожирением. Однако, поскольку в большинстве исследований участвовало небольшое количество участников и они были непродолжительными, необходимы более крупные двойные слепые исследования для дальнейшего документирования преимуществ и механизмов действия.

Хотя CLA способствует снижению веса, что полезно для здоровья сердца, важно контролировать уровни HDL («хорошего») холестерина, поскольку CLA может их снижать.

* Спортсмены и защитники фитнеса могут претендовать на получение этой добавки на основании своего личного или профессионального опыта. Это индивидуальные мнения и отзывы, которые могут или не могут быть подтверждены контролируемыми клиническими исследованиями или опубликованными научными статьями.

Дозировка и побочные эффекты

Сколько обычно принимают спортсмены?

CLA — это слегка измененная форма линолевой кислоты незаменимой жирной кислоты.Исследования на животных показывают влияние добавок CLA на уменьшение жировых отложений. ¹ ^{, 2} Контролируемые исследования на людях показали, что от 5,6 до 7,2 грамма CLA в день дает лишь незначительный прирост мышечной массы и силы у опытных и неопытных мужчин, занимающихся силовыми тренировками. ³ ^{, 4} ^{, 5} В двойном слепом исследовании группы тренированных мужчин и женщин сообщалось о снижении жировых отложений в верхней части руки после 12 недель приема 1,8 грамма CLA в день.⁶ Для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования с использованием более точных методов измерения состава тела.

Побочные эффекты

Избыточный вес у добровольцев, которые принимали 4,5 грамма CLA в день в течение одного года, в крови повышался уровень липопротеинов (а), фактора риска сердечных заболеваний. ⁷ В двойном слепом исследовании на добровольцах, добавление 4.2 грамма в день смеси цис-9, транс-11 CLA и транс-10, цис-12 CLA в течение трех месяцев повышали концентрацию C-реактивного белка, еще одного фактора риска сердечных заболеваний. ⁸ В исследовании здоровых добровольцев добавление 4,5 граммов CLA в день в течение 12 недель вызывало нарушение функции кровеносных сосудов (эндотелиальная дисфункция), что, как полагают, связано с повышенным риском сердечных заболеваний. ⁹ Взятые вместе, эти результаты показывают, что длительное использование CLA может увеличить риск развития сердечных заболеваний.

В двойном слепом исследовании людей с диабетом 2 типа добавление 3 граммов CLA в день в течение восьми недель значительно повысило уровень глюкозы в крови на 6,3% и снизило чувствительность к инсулину. ¹⁰ Снижение чувствительности к инсулину было также замечено в исследовании мужчин с избыточным весом без диабета после лечения 3 граммами CLA в день в течение трех месяцев. ¹¹ Однако в другом исследовании с участием мужчин и женщин с ожирением добавление 6 граммов CLA в день в течение 24 недель не оказало значительного влияния на уровень глюкозы в крови или чувствительность к инсулину.¹² Более того, в исследовании молодых людей, ведущих малоподвижный образ жизни, 4 грамма CLA в день в течение восьми недель улучшали чувствительность к инсулину. ¹³ Хотя исследования противоречат друг другу, людям, которые страдают диабетом или подвержены риску его развития, было бы благоразумно контролировать уровень сахара в крови во время длительного использования CLA. В одном неопубликованном исследовании на людях сообщалось об отдельных случаях желудочно-кишечных расстройств. ¹⁴

Взаимодействие с пищевыми добавками, продуктами питания и другими соединениями

На момент написания не было хорошо известных добавок или пищевых взаимодействий с этой добавкой.

Взаимодействие с лекарствами

На момент последнего обновления мы не обнаружили сообщений о взаимодействии между этой добавкой и лекарствами. Возможно, существуют неизвестные взаимодействия. Если вы принимаете лекарства, всегда обсуждайте потенциальные риски и преимущества добавления новой добавки со своим врачом или фармацевтом.

Дополнительные ресурсы

Где найти

CLA содержится в основном в молочных продуктах, а также в говядине и птице, яйцах и кукурузном масле. Бактерии, которые живут в кишечнике человека, могут продуцировать CLA из линолевой кислоты, но добавление богатого источника линолевой кислоты не привело к увеличению уровня CLA в крови в одном исследовании на людях. ¹⁵ CLA доступно в качестве дополнения.

Конъюгированная линолевая кислота — обзор

22.9 Влияние пищевых жирных кислот на мясо птицы и мясо

Было проведено несколько исследований с целью увеличения содержания ПНЖК, особенно длинноцепочечных омега-3 жирных кислот и конъюгированной линолевой кислоты. кислота (CLA) в яйцах, пищевых тканях птицы и внутримышечном жире говядины, баранины и свинины.Жирные кислоты, присутствующие в жировых тканях животных, могут возникать в результате синтеза de novo или непосредственно из рациона (Wiseman and Garnsworthy, 2004). Диетический подход обеспечивает более быстрый способ включения необычных жирных кислот в молоко, яйца или мясо. Повышение уровня омега-3 жирных кислот может быть достигнуто за счет диеты, содержащей семена льна, льняное масло, рыбий жир или рыбную муку и корма. Рационы, богатые α-линоленовой кислотой, приводят к повышению уровня α-линоленовой кислоты, EPA и DPA, но не внутримышечной DHA, чего можно достичь только с помощью диетической рыбной муки или рыбьего жира, уже содержащего DHA (Raes et al ., 2004).

Обзор, проведенный Раймером и Гивенсом (2005), показывает, что концентрацию α-линоленовой кислоты в съедобных тканях птицы можно легко увеличить, увеличив долю α-линоленовой кислоты в рационе птицы. Это больше относится к мясу с кожей и темному мясу, чем к белому мясу. Концентрация EPA как в темном, так и в белом мясе также увеличивается при включении в рацион добавок EPA. Однако такого повышения EPA не наблюдалось при включении в рацион его предшественника α-линоленовой кислоты.

Включение длинноцепочечных ПНЖК в корм для домашней птицы привело к коммерческой доступности яиц, содержащих большое количество DHA. Яйца, богатые омега-3, были впервые представлены в Великобритании компанией Columbus, а затем «Intelligent Eating Healthy Eggs» от Stonegate Farms. Последний бренд является продуктом, полученным благодаря использованию корма для кур, обогащенного DHA-богатым тунцовым маслом от Nu-Mega, в то время как Columbus использует омега-3 из льняного семени. В США Martek Biosciences скармливает цыплятам морские водоросли, в результате чего получаются яйца с высоким содержанием DHA, которые продаются под брендом Gold Circle Farms.Яйца Columbus продаются в США как яйца Christopher бельгийской компанией Belero. Body Egg ™ от Chanteclair Farms в Австралии также является коммерчески доступным яйцом, богатым омега-3. Обычно яйцо от Stonegate Farms содержит 0,11 г DHA (информация взята из упаковки), а яйцо Columbus содержит 0,7 г омега-3 кислот (анон: www.columbuseggs.com). Яйца, богатые DHA, могут выступать в качестве важного источника DHA для беременных женщин (Smuts et al , 2003), чье диетическое потребление DHA должно быть увеличено для удовлетворения потребностей плода, особенно в третьем триместре, когда мозг развивается. быстро.Однако такие длинноцепочечные жирные кислоты омега-3 необходимо защищать от окисления. Cortinas et al. (2003) показали, что использование 100 ppm α-токоферилацетата в корме для цыплят заметно снижает окисление липидов, что измеряется показателями тиобарбитуровой кислоты в сваренных вкрутую и яичницах-болтуньях, содержащих длинноцепочечные омега-3 кислоты из рыбьего жира.

Включение CLA в яйца также возможно при кормлении кур-несушек рационами, богатыми CLA, причем процент осаждения предпочтительно выше для изомера c 9 t 11 по сравнению с t 10 c 12 изомер (Raes и др. ., 2002). Таким образом, развитие таких обогащенных яиц может обеспечить важные диетические компоненты без необходимости изменения пищевых привычек.

Использование высокоолеиновых масел в кормах для животных привело к положительным изменениям в составе жирных кислот жировой ткани нежвачных сельскохозяйственных животных. Отчеты (Rhee, и др. ., 1990; Myer и др. , 1992; Rentfrow и др. ., 2003) показывают, что включение высокоолеинового подсолнечного масла и высокоолеинового арахисового масла в рацион свиней увеличивает соотношение От MUFA к SFA в свинине депо.Использование олеинового подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты в рыбной муке привело к снижению количества продуктов окисления липидов и ослаблению рыбного аромата, но с последующим уменьшением количества омега-3 жирных кислот, именно по этой причине ценится рыба и рыбий жир (Sakurai and Pokorny , 2003). Это требует избирательного баланса между выбором аромата и питательностью.

Howe и его сотрудники сообщили о значительном увеличении содержания длинноцепочечных омега-3 в свинине, курице и яйцах при использовании PorcOmega ™, стабилизированной рецептуры муки из тунца от Barlett Grain Pty Ltd в Австралии, в качестве источника DHA для омеги. -3 (Howe et al ., 2002). Сообщалось также, что рыбная мука и защищенный тунцовый рацион ягнят повышают EPA и DHA в длинных мышцах (Kitessa et al ., 2001; Raes et al ., 2004). В большинстве таких исследований диеты с добавками увеличение количества омега-3 было связано со снижением отложения омега-6, в основном из-за уменьшения поступления линолевой кислоты. Добавление сухой измельченной сельди к обычному рациону коров на основе кукурузы привело к появлению значительного количества DHA в коровьем молоке (Hurteau, 2004). Neilsen Dairy of Canada продает молоко с высоким содержанием DHA под торговой маркой Dairy Oh! ™, содержащее 0.01–0,02 г (10–20 мг) DHA на порцию 250 мл.

Хотя повышенное содержание ПНЖК в тканях животных имеет свои питательные преимущества, есть некоторые ограничения. В отсутствие природных антиоксидантов ПНЖК могут подвергаться in vivo окислению внутри животного, вызывая метаболические проблемы, приводящие к более нестабильному мясу и образованию летучих компонентов в результате окисления (Wiseman and Garnsworthy, 2004; Ziprin et al . , 1990). . Такое окисление ухудшило бы качество мяса и снизило бы признание потребителей.Чтобы избежать такого окисления, рекомендуется повышенный уровень витамина Е. ПНЖК также могут подвергаться обширному биогидрированию в рубце. Степень биогидрирования линолевой кислоты и α-линоленовой кислоты in vivo у жвачных животных оценивается в 80 и 92%, соответственно (Doreau and Ferlay, 1994), что приводит к снижению ПНЖК и увеличению фрагментов ТЖК.

22.9.1 Действие CLA в кормах для животных

Было подтверждено, что CLA обладает антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами на многих животных моделях.Он также увеличивает рост и эффективность корма и снижает жировые отложения за счет разделения жира на постное у некоторых видов животных (Joo et al ., 2002). CLA продуцируется путем биоконверсии линолевой кислоты в рубце бактерией Butyrivibrio fibrosolvens и является промежуточным метаболитом для производства вакценовой кислоты и стеариновой кислоты. Он также образуется при десатурации вакценовой кислоты. Как правило, содержание CLA в говядине составляет от 1,7 до 8,5 мг / г жира (Мир и др. ., 2001).

Прямое обогащение кормов жвачных CLA может быть затруднено из-за быстрого биогидрирования CLA в стеариновую кислоту (Dugan et al ., 1997), а добавление CLA должно происходить на стадиях до жвачных. В качестве альтернативы, использование сафлорового масла, богатого линолевой кислотой, в качестве компонента рациона привело к увеличению содержания CLA в баранине (Мир и др. ., 2001; Котт и др. ., 2003) и говядине. Кинг и его сотрудники сообщили о повышении содержания CLA в жировой ткани свинины при употреблении в пищу источников жира, обогащенного CLA (King et al ., 2004). Интересно, что использование рыбьего жира для бычков также привело к увеличению CLA ( c 9, t 11 изомер), хотя точный механизм или причина еще не установлены (Raes et al ., 2004).

Включение CLA в рационы свиней является многообещающим с точки зрения питания, но связано с повышенным отложением НЖК (миристиновой, пальмитиновой и стеариновой кислоты). НЖК в основном располагались в положении sn -1 и sn -3, что сопровождалось пропорциональным уменьшением MUFA (в основном олеиновой кислоты) и линолевой кислоты в этих положениях.В результате жир свиней, получавших CLA, имел более высокие точки плавления, что считается полезным для производства бекона (King et al ., 2004). Кинг предположил, что влияние CLA на содержание олеиновой кислоты пропорционально уровню и продолжительности приема CLA. Повышение содержания НЖК (особенно миристиновой и пальмитиновой кислоты) в свином жире из-за добавок CLA может вызвать проблемы с сердцем (Zock and Katan, 1994). Влияние CLA на липопротеины в сыворотке свиней натощак показывает тенденцию к повышению уровня триацилглицеринов, холестерина и фосфатидилхолина в липопротеинах очень низкой плотности и в ЛПНП без заметных изменений в концентрациях ЛПВП.Это приводит к значительному увеличению отношения холестерина ЛПНП / ЛПВП (Stangl et al ., 1999).

Кормление свиней CLA может улучшить продуктивность животных, состав туши и качество свинины, а также обеспечить потребление свинины, обогащенной CLA. Различия в реакции и обогащении CLA еще предстоит решить, но единообразные методы производства вполне могут вывести на рынок свинину, обогащенную CLA.

Что такое конъюгированная линолевая кислота?

Конъюгированная линолевая кислота представляет собой собирательный термин для группы геометрических и позиционных изомеров линолевой кислоты, которые содержат систему сопряженных двойных связей вместо изолированных двойных связей.С момента своего открытия в качестве антиканцерогенного фактора он привлек большое внимание и, как сообщается, оказывает различные положительные эффекты при нарушениях здоровья.

В начале 1970-х ученые надеялись идентифицировать мутагены и канцерогены в продуктах питания, которые в конечном итоге можно было бы использовать для предотвращения рака. В 1985 году доктор Майкл Париза и его группа из Университета Висконсина выделили соединение с антимутагенной активностью из приготовленного экстракта говяжьего фарша, которое впоследствии было идентифицировано как конъюгированная линолевая кислота.

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) в капсулах. Кредит изображения: Bulgn / Shutterstock

Химия

Конъюгированная линолевая кислота вырабатывается бактериями жвачных животных как промежуточное соединение между полиненасыщенными жирными кислотами, в частности линолевой и линоленовой кислотами. Две основные группы бактерий жвачных животных, которые используют свои ферменты изомеразы для производства полезных изомеров, — это Butyrivibrio fibrisolvens и Megasphaera elsdenii .

Конъюгированная линолевая кислота снижает поглощение жира и увеличивает его высвобождение в адипоцитах, но также увеличивает бета-окисление жирных кислот в мышечной ткани.Кроме того, это соединение может изменять состав жирных кислот клеточной мембраны за счет снижения уровней мононенасыщенных жирных кислот.

Происхождение конъюгированной линолевой кислоты в пищевых продуктах

В результате реакций биогидрирования и десатурации у жвачных животных пищевые продукты этих животных (в первую очередь молочные продукты) представляют собой основной пищевой источник конъюгированной линолевой кислоты для человека. Его концентрация в молочных продуктах обычно колеблется от 3 до 7 миллиграммов на грамм жира.

Несколько факторов, таких как диета животных, возраст, порода и сезонные факторы, могут влиять на содержание конъюгированной линолевой кислоты в пищевых продуктах. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что его содержание линейно увеличивается с потреблением травы, поэтому в коровьем молоке, произведенном с конца весны до начала осени, будет практически вдвое больше этого соединения по сравнению с молоком, произведенным в зимние месяцы.

Роль в здоровье и болезнях

Было показано, что количество и тип пищевых жиров влияют на течение экспериментального канцерогенеза.Ранние исследования показали, что конъюгированная линолевая кислота может влиять на онкогенность при нанесении непосредственно на место опухоли, и противораковый потенциал этого соединения привлек значительное внимание исследователей как на in vitro, , так и на животных моделях.

Помимо этого, отдельные изомеры конъюгированной линолевой кислоты могут иметь другие преимущества для здоровья, такие как уменьшение атеросклероза и развития диабета, а также ускорение роста и образования костей.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования с адекватными моделями, чтобы проверить его эффективность в профилактике заболеваний и сформировать основы для оценки его воздействия на людей.

Одним из наиболее интригующих и последовательных аспектов конъюгированной линолевой кислоты является ее способность резко снижать жировую массу тела при одновременном увеличении безжировой массы тела. Это неоднократно доказывалось на различных моделях животных, но тот же эффект можно наблюдать в некоторых исследованиях на людях.

Конъюгированная линолевая кислота может влиять на иммунный ответ за счет уменьшения простагландина E2, за счет снижения уровня арахидоновой кислоты в тканях, а также за счет уменьшения побочных эффектов эндотоксина (компонента клеточной мембраны грамотрицательных бактерий) во время инфекции.Его иммуномодулирующие эффекты в настоящее время являются частью интенсивных исследований.

Источники

http://www.pjbs.org/pjnonline/fin179.pdf
http://jn.nutrition.org/content/133/10/3041.long
http://ajcn.nutrition.org/content/79/6/1137S.long
http://ajcn.nutrition.org/content/85/5/1203.long
http://www. hh.um.es/pdf/Vol_21/21_6/Domeneghini-21-663-672-2006.pdf
Wall R, Росс Р.П., Фицджеральд Г.Ф., Стэнтон К.Производство конъюгированной линолевой кислоты микробами — новый пробиотический признак? В: Гибсон Г.Р., редактор. Бюллетень микробной пищевой науки и технологий: Функциональные продукты питания, Том 4. IFIS Publishing, 2008; С. 87-98.

Дополнительная литература

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) в животноводстве и здоровье человека

Введение

Молочные продукты и мясо жвачных животных являются важными источниками питательных веществ, обеспечивая высококачественный белок, энергию, а также различные минералы и витамины .Исследования, проведенные в течение последних нескольких лет, показывают и другие полезные свойства пищевых продуктов для жвачных животных, особенно молочных продуктов. В частности, есть одно соединение, конъюгированная линолевая кислота (CLA), которая волнует ученых, потребителей и производителей и может иметь далеко идущие положительные эффекты на потребление молока и мяса. CLA предлагает многообещающий подход к изменению дизайна продуктов питания, потому что молоко имеет высокий уровень CLA, и было показано, что CLA имеет множество потенциальных преимуществ для здоровья человека, включая сильные противораковые свойства.

Азбука химии CLA

Все молоко содержит некоторое количество жира (от 3,2 до 4,7%), но в молоке есть пара сотен различных типов жиров и жирных кислот. Основные жирные кислоты в молочном жире имеют длину от 4 до 20 углеродных цепей. Линолевая кислота, незаменимая диетическая жирная кислота, содержит 18 атомов углерода (C) с двумя двойными связями (C18: 2) (см. Рисунок 1-C). CLA — это термин для обозначения определенных изомеров (форм) линолевой кислоты с сопряженными двойными связями (двойные связи, смежные друг с другом, C = C-C = C).

Из 20 различных изомеров CLA, которые были идентифицированы, цис-9-транс-11 (9c, 11t) (см. Рис. 1-B) (обычно называемая «руменовой кислотой») считается наиболее распространенной природной формой. CLA. Также был идентифицирован изомер транс 10-цис 12 (см. Рис. 1-A). Исследователи также идентифицируют и изучают другие потенциально активные изомеры.

CLA была впервые выделена и идентифицирована в 80-х годах доктором Майклом Париза из Университета Висконсина. Доктор Париза выделил CLA в поисках соединения в приготовленном гамбургере, которое предотвращало рак кожи у мышей.Изомер цис-9, транс-11 (рис. 1-B) является формой, наиболее часто встречающейся у жвачных животных, и считается, что изомер является наиболее эффективным для снижения риска рака у людей.

Рис. 1. Химическая структура линолевой кислоты, 18-углеродной ненасыщенной жирной кислоты и двух изомеров конъюгированной линолевой кислоты.

CLA Synthesis

Рубцовые бактерии играют ключевую роль в образовании CLA, что объясняет, почему производство CLA является уникальным и обнаруживается почти исключительно в пищевых продуктах (молоко и мясо), произведенных от жвачных животных.Подробная схема производства CLA у дойных коров проиллюстрирована на рисунке 2. В рубце CLA является промежуточным продуктом биогидрирования линолевой кислоты до стеариновой кислоты. Биогидрирование — это собирательный термин, используемый для описания превращения ненасыщенных жирных кислот в насыщенные посредством изомеризации и гидрирования ненасыщенных жирных кислот бактериями рубца. Предполагается, что этот процесс является защитным механизмом бактерий рубца от потенциально токсичных ненасыщенных жирных кислот.

Во время биогидрирования жирных кислот, включая промежуточное соединение CLA, жирные кислоты постоянно покидают рубец, всасываются через тонкий кишечник и включаются в молочный жир.Биогидрирование и образование CLA из линолевой кислоты давно известно как источник CLA в рубце. Другой важный источник CLA генерируется другими промежуточными продуктами биогидрирования и последовательного синтеза CLA в молочной железе. Биогидрирование олеиновой, линолевой и линоленовой кислот приводит к транс-11 (18: 1). Транс-11 может быть преобразован в 9c, 11t CLA в молочной железе с помощью тканевого фермента дельта 9 десатуразы (рис. 2). Важность обоих этих источников была изучена, и на синтез молочной железы может приходиться от 70 до 80% общего количества CLA, содержащегося в молоке.Однако важно помнить, что субстрат для синтеза CLA в молочных железах образуется в рубце в результате микробного биогидрирования. Это свидетельствует о том, что рубец по-прежнему является основным источником производства CLA.

Рисунок 2. Биосинтез конъюгированной линолевой кислоты.

Биосинтез CLA имеет один источник — рубец, а точнее, микробы рубца. Однако есть два разных пути синтеза CLA. На диаграмме выше заголовок облака вокруг жирной кислоты обозначает эту жирную кислоту как ту, которая может избежать полного биогидрирования и быть включена в молоко как CLA или как субстрат для тканевого синтеза CLA.В нижеследующих подписях дается объяснение каждого из пронумерованных шагов на схеме.

Корм обеспечивает корову от 3 до 6% жирных кислот. Жирные кислоты в кормах, как правило, содержат много линолевой (18: 2) и линоленовой кислоты (18: 3). Жирные кислоты в зернах обычно содержат больше олеиновой и линолевой кислот. Жировые добавки варьируются по форме от растительных масел (16: 0, 18: 1,18: 2, 18: 3) до кальциевых солей жира (16: 0,16: 1,18: 0, 18: 1,18: 2). и 18: 3) до гидрогенизированных жиров (16: 0 и 18: 0).
Линолевая кислота: основной путь биогидрирования линолевой кислоты.Микробы рубца изомеризуют линолевую кислоту до CLA и далее гидрируют ее до транс-11 и стеариновой кислоты.
Олеиновая кислота: Недавно было показано, что она изомеризуется в несколько различных трансжирных кислот перед гидрированием до стеариновой кислоты. Транс-11 18: 1 является основным образующимся транс-изомером и предшественником образования CLA в молочной железе.
Линоленовая кислота: Биогидрирование линоленовой кислоты не приводит к образованию CLA в рубце. Однако транс-11 является промежуточной стадией биогидрирования до стеариновой кислоты.
Линолевая: Недавно был предложен второстепенный путь образования транс-10, цис-12 CLA. Сдвиг ферментации рубца может вызвать увеличение 10t, 12c, (CLA) и прохождение из рубца.
Тонкий кишечник: Все продукты и промежуточные продукты биогидрирования имеют возможность выходить из рубца и всасываться через тонкий кишечник. Эти жирные кислоты могут поглощаться молочной железой (элементы с 7 по 10) и попадать в молоко.
Предварительно сформированная CLA: CLA поглощается молочной железой в результате биогидрирования линолевой кислоты в рубце.Этот CLA может быть включен в молочный жир.
Поглощение транс-11 молочными железами: основной источник CLA в молоке. Транс-11 18: 1 поглощается молочной железой и образуется в результате биогидрирования олеиновой, линолевой и линоленовой кислот в рубце.
Тканевый синтез CLA: фермент молочной железы и ключ к CLA в молоке. Дельта-9-десатураза — это фермент, способный вставлять двойную связь на 9-м атоме углерода жирных кислот. CLA образуется для вставки двойной связи у 9-го атома углерода транс-11 18: 1.Этот путь может составлять до 80% CLA в молоке.
Mammary 10, 12 CLA: Было показано, что изомер 10t, 12c, CLA вызывает снижение содержания жира в молоке у дойных коров.

Диетические источники CLA для людей

Молочные продукты являются основным диетическим источником CLA, но CLA также содержится в мясе жвачных животных. Из множества различных изомеров CLA от 85 до 90% являются биологически активной (цис-9, транс-11) антиканцерогенной формой. Концентрации CLA обычно выражаются в миллиграммах (мг) CLA на грамм (г) жира.Большинство молочных продуктов содержат от 3,5 до 6,0 мг / г жира, или от 0,35 до 0,65% молочного жира (Таблица 1).

Гомогенизированное цельное молоко содержит около 5 мг CLA / г жира. Концентрация CLA в молоке относительно стабильна в различных условиях обработки, производства и хранения. Таким образом, уровни CLA, обнаруженные в молочных продуктах, зависят от концентрации CLA в сыром молоке. Концентрации CLA в мясе (говядине и баранине) явно выше, чем CLA в домашней птице и рыбе (Таблица 1).

9018 говяжий фарш Салат 0,3

Таблица 1.Типичные / относительные концентрации CLA в сырых продуктах.
Продукты питания	Всего CLA (мг / г жира) ^a
^a От 80 до 90% CLA составляет цис-9, транс-11 изомер.
Молочные продукты
Молоко гомогенизированное	4,5
Масло	6,0
Сметана
йогурта8
Мороженое	3,6
Сыр Чеддер	3,6
Сыр Моцарелла	4,9
Творог	9018 9018
4,3
Говядина круглая	2,9
Телятина	2,7
Баранина	5.6
Свинина	0,6
Курица	0,9
Рыба	0,3
Индейка свежего фарша	2,5
Форель	0,5
Креветки	0,6

Повышение концентрации CLA в молоке

Исследования показали, что концентрация CLA в молоке колеблется от восьми до десяти раз.Это говорит о том, что методы питания и управления стадом могут создавать среду рубца, которая изменяет биогидрирование жирных кислот и, в свою очередь, концентрацию CLA в молоке. В таблице 2 перечислены факторы питания и рубца, которые влияют на концентрацию CLA в молочном жире.

корма с высоким уровнем зрелости корма ¹ 9030

Таблица 2. Факторы, влияющие на концентрацию CLA в молочном жире.
Факторы	Влияние на концентрацию CLA в молочном жире
¹ Повышение уровня CLA может быть связано как с добавлением липидного субстрата, так и с измененной средой рубца.² Увеличение CLA может быть связано с измененной средой рубца. ³ Увеличение CLA может быть связано с добавлением липидного субстрата.
Корма
Пастбище по сравнению с TMR ¹	Увеличивается с потреблением пастбища
Соотношение корма к концентрату
Увеличивается с менее зрелым фуражом
Растительные масла
Ненасыщенные по сравнению с насыщенными ³	Увеличиваются с добавлением ненасыщенных масел ^{3 3 Количество растительных масел}
Увеличивается при более высоких дозах кормления
Кальциевые соли растительных масел ³	Увеличивается при увеличении количества
Семена растений
Необработанные семена	9028 Обработанные 9028 семена ³	Увеличено по сравнению с сырыми семенами
Прочее
Растительное масло по сравнению с животными жирами ³	Увеличено за счет растительных масел
Рыбий жир ²	Повышено по отношению к уровню скармливания диета

Увеличение содержания CLA в молоке было впервые замечено более 65 лет назад, когда коровы были переведены на весенние пастбища.Интерес к CLA возобновил интерес к увеличению содержания CLA в молоке. Исследование, проведенное в Пенсильванском университете, сообщило о двукратном увеличении уровня CLA на пастбищах (с 5,4 до 10,9 мг / г жира) (Таблица 3). Висконсинское исследование показало четырехкратное увеличение (таблица 3). Это увеличение было связано с увеличением поступления жирового субстрата, а также с потенциальными изменениями в среде рубца и синтезом в молочной железе. Добавление добавок к рациону пасущихся коров может уменьшить этот эффект.

Таблица 3.Кормление пастбищ в сравнении с TMR по содержанию CLA в молочном жире.
Место исследования	TMR мг CLA / г жира	Пастбище мг CLA / г жира
Penn State	5,4	10,9

Замена консервированных кормов свежими пастбищами явно увеличивает концентрацию CLA в молоке. Исследование, сравнивающее ограниченное кормление TMR с пастбищем + TMR (pTMR) и пастбищем с концентратом (PC), ясно показывает, что кормление на пастбище повысило уровень CLA в молоке (Рисунок 3).CLA в молоке коров, получавших TMR, была постоянной на уровне 6 мг / г жира в течение 18-недельного исследования. Коровы, получавшие пастбище с добавлением концентрата, имели повышенное содержание CLA в молоке к 4 и 6 неделям, а концентрация достигла пика на уровне 18 мг / г жира на 18 неделе. У коров, получавших пастбище с добавлением TMR, концентрации CLA были ближе к концентрации CLA у коров, получавших TMR в неволе.

Рис. 3. Содержание CLA (цис9, транс11) в молоке 45 дойных коров с тремя различными системами кормления: пастбище плюс концентрат (ПК), пастбище плюс общий смешанный рацион (pTMR) или общий смешанный рацион (TMR) в заточении.

Было показано, что добавление жиров и источники кормов, более богатые ненасыщенными жирными кислотами, увеличивают содержание CLA в молоке. Ненасыщенные растительные масла увеличивают CLA больше, чем насыщенные источники животного жира. Это связано с липидным субстратом, доступным в растительных маслах для биогидрирования до предшественников CLA и CLA в рубце. Отсюда следует, что повышение уровня растительного масла и кормление кальциевыми солями растительных масел приведет к увеличению уровня CLA в молоке.

Семена кормовых растений с высоким содержанием жира, такие как соя, семена хлопка, подсолнечника и льна (льняное семя), также увеличивают содержание CLA в молоке.Однако, если семена скармливать в сыром виде, уровень CLA в молоке мало изменится (таблица 2). Оболочка семян должна быть разрушена, чтобы жир стал доступным для биогидрирования рубца для производства CLA. Было показано, что добавление рыбьего жира увеличивает содержание CLA в молоке, когда дойные коровы на пастбище кормили масличными семенами, содержание CLA в молоке увеличивалось больше, чем при кормлении только пастбищами.

Если мы вспомним биосинтез CLA (рис. 3) и факторы питания, которые увеличивают уровень CLA в молоке, становится очевидным, что существует множество путей и факторов питания, которые могут увеличить содержание CLA в молоке.Использование этих факторов питания вместе может увеличить содержание CLA в молоке по сравнению с любым одним фактором.

Было проведено исследование по повышению уровня CLA в молоке за счет воздействия на биогидрогенизацию рубца и снабжения липидным субстратом. Коровам давали TMR с добавлением кукурузного масла, рыбьего жира или того и другого. Было показано, что включение рыбьего жира ингибирует биогидрирование, позволяя большему количеству промежуточных продуктов биогидрирования, включая предшественники CLA и CLA, выходить из рубца и попадать в молоко.Было показано, что липидные субстраты, такие как кукурузное масло, увеличивают содержание CLA в молоке, обеспечивая большее количество ненасыщенных жирных кислот для биогидрирования. Когда коровы кормили одновременно кукурузным маслом и рыбьим жиром, содержание CLA в молоке увеличивалось в десять раз (таблица 4).

масло

Таблица 4. Комбинированные факторы, влияющие на концентрацию CLA в молочном жире.
Факторы	Влияние на концентрацию CLA в молочном жире
Пастбище
Пастбища и масличные семена	Повышенное содержание солей кальция и каждого отдельного растения
Увеличено больше, чем кормление каждого по отдельности
Конфайнмент
Кукурузное масло и рыбий жир	Увеличено выше, чем кормление каждого по отдельности (десятикратное увеличение)

002 Мясные продукты

Содержание CLA в мясе жвачных животных обычно меньше, чем в молочных продуктах (Таблица 1).В говядине травяного откорма, как правило, наблюдается небольшое увеличение CLA по сравнению с зерном. Однако, если говядина травяного откорма до убоя переходит в рацион с более высоким содержанием зерна, содержание CLA в мясе снижается. В целом диета оказывает небольшое влияние на CLA в говядине по сравнению с диетическим влиянием на молочные продукты.

Потенциальная польза для здоровья

Потенциальная польза CLA для здоровья человека является основной причиной ажиотажа и интереса к CLA. Главный интерес, связанный с CLA, — это антиканцерогенные или противораковые эффекты.В публикации Национальной академии наук, озаглавленной «Канцерогены и антиканцерогены в рационе человека», говорится, что «конъюгированная линолевая кислота является единственной жирной кислотой, однозначно подавляющей канцерогенез у экспериментальных животных». На сегодняшний день большая часть исследований проводилась на моделях лабораторных животных. . CLA может уменьшать рост новых опухолей и разрушать существующие опухолевые клетки. CLA убивает существующие раковые клетки в карциноме толстой кишки, яичников и простаты, лейкемии, меланоме и опухолях груди. CLA-обогащенное масло подавляет выход опухолей молочной железы крыс на 53%, что ясно показывает изомер цис-9, транс-11 обладает антиканцерогенным действием.В дополнение к антиканцерогенным свойствам, другие положительные эффекты для здоровья, продемонстрированные на животных моделях, включают:

Снижение атеросклероза
Усиленная иммунная система
Профилактика и лечение диабета
Снижение веса; уменьшение жировых отложений и увеличение количества белка в организме
Улучшение образования костей

Несмотря на то, что было проведено много исследований с лабораторными животными, конкретные исследования, сравнивающие риск рака и потребление CLA людьми, до настоящего времени были ограничены.При применении этих результатов к людям необходимо соблюдать осторожность. Однако эпидемиологическое исследование, проведенное в Финляндии, показало, что по мере того, как женщины потребляют больше молочных продуктов, риск рака груди снижается. Исследователи пришли к выводу, что с молоком связан «защитный эффект». Исследование, проведенное во Франции, показало обратную зависимость между концентрацией CLA в молоке и риском серьезности рака груди. По мере продолжения исследований по многим направлениям конкретные физиологические эффекты и реакции будут лучше определены.

Обогащенное молоко с CLA — возможность нового продукта?

Этот документ иллюстрирует возможность производства молока и мяса, обогащенных CLA. Важный вопрос заключается в том, принесет ли полученное увеличение реальную пользу человеку, потребляющему молоко. Экстраполяция исследований на животных показывает, что людям может потребоваться около 3 г CLA в день. Используя процентное содержание CLA в таблице 1, из одной порции цельного молока плюс бутерброда с маслом и сыром чеддер будет примерно 1.5 г CLA. Чтобы достичь 3 г дневной нормы потребления CLA, необходимо изменить рацион молочных коров для увеличения содержания CLA в молоке и увеличить потребление более жирных молочных продуктов.

Концепция повышения уровня полезных для здоровья жирных кислот в пище не нова. Одним из примеров этого было введение яиц, обогащенных омега-3 жирными кислотами. Это свидетельствует о том, что среди потребителей наблюдается тенденция к возрастающему желанию выбирать диету, способствующую хорошему здоровью. Потребители могут увеличить потребление CLA, принимая синтетическую CLA в форме таблеток, которые доступны в магазинах здорового питания.Однако основное различие между CLA в этих продуктах и CLA в молоке заключается в более широком диапазоне изомеров в синтетически произведенной CLA. Относительное значение для здоровья человека этого ряда изомеров CLA по сравнению с CLA, обнаруженным в жире молока жвачных животных, является неопределенным. Однако считается, что большинство из этих изомеров не обладают антиканцерогенными свойствами.

Тем не менее, обогащенное CLA молоко, полученное путем изменения рациона для коров, имеет преимущество перед этим типом продукта в том, что его можно продвигать как «естественный» источник CLA.Молоку, обогащенному CLA, также может быть легче получить признание, поскольку молоко уже имеет широкое распространение, и потребители привыкли видеть широкий ассортимент молочных продуктов в продуктовых магазинах. Задача будет заключаться в преодолении существующего общественного мнения относительно молочного жира и здоровья.

Молоко, обогащенное CLA, может быть привлекательным для тех потребителей, которые отказались от молока и молочных продуктов, таких как масло, из-за опасений по поводу воздействия молочного жира на их здоровье. Однако внедрение новых продуктов, таких как молоко, обогащенное CLA, требует значительных инвестиций в маркетинг, и нет никаких гарантий, что продукт вызовет достаточный интерес потребителей, чтобы быть жизнеспособным.Стимул для производителей кормить специальными диетами, необходимыми для повышения уровня CLA, может потребовать более высокой цены на молоко.

Заключение

Присутствие соединения (CLA) в жире жвачных животных с таким мощным оздоровительным действием было неожиданным открытием. Способность повышать концентрацию CLA путем изменения молочного рациона демонстрирует возможность производства молочных продуктов, обогащенных CLA. Поскольку потребители все больше осознают связь между диетой и здоровьем, молоко, в котором повышен уровень CLA, может предоставить новые рыночные возможности для молока и молочных продуктов, таких как масло и сыр.

Take Home Messages

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) — это естественный компонент жира и мяса жвачных животных, обладающий мощными противораковыми свойствами.
Концентрация CLA в коровьем молоке сильно зависит от рациона коровы. Манипуляции с рационом животного могут привести к увеличению концентрации CLA в молоке в 8-10 раз.
Потребление молока, обогащенного CLA, может принести значительную пользу здоровью человека.
Поскольку потребители все больше осознают взаимосвязь между едой и здоровьем, CLA может оказаться «дизайнерским молоком» или «функциональной пищей» со значительным потенциалом и пользой.

Перспективы безопасности и эффективности конъюгированной линолевой кислоты | Американский журнал клинического питания

РЕФЕРАТ

Количество научной литературы по конъюгированной линолевой кислоте (CLA) растет феноменальными темпами. Исследования на животных и клинические испытания указывают на возможность того, что CLA может быть полезной для улучшения здоровья человека в ряде областей, например, в контроле за увеличением жировых отложений и повышении иммунитета, а также уменьшении воспаления и других побочных эффектов, обычно связанных с усилением иммунитета.Кратко рассмотрены предыстория этой развивающейся области исследований и механистические выводы из экспериментов на животных и культурах клеток. Представлены и обсуждены экспериментальные и клинические данные, касающиеся безопасности и эффективности CLA для человека.

ВВЕДЕНИЕ

В 1978 году Pariza et al (1) сообщили, что жареный говяжий фарш содержит как бактериальные мутагены, так и вещество, ингибирующее мутагенез. Обнаружение мутагенов в жареной говядине было подтверждением, но доказательства наличия ингибитора мутагенеза были новым открытием, о котором ранее не сообщалось.Это исследование (1) завершилось умозрительным предсказанием: «… также может быть обнаружено, что мутагенная ингибирующая активность подавляет канцерогенез». Впоследствии Pariza et al (2) установили, что это предположение действительно имело место, и продолжили идентифицировать новый антиканцероген как конъюгированную линолевую кислоту (CLA) (3).

Открытие того, что CLA ингибирует канцерогенез на нескольких моделях животных, привело к исследованию биохимических механизмов действия CLA. В ходе моей работы и работы других был выявлен ряд дополнительных потенциальных приложений, как указано в Таблица 1 (4–17).

ТАБЛИЦА 1

Некоторые из известных физиологических эффектов конъюгированной линолевой кислоты ¹

Уменьшает воспаление отрицательный прирост массы тела потеря диеты

Обеспечивает антиканцерогенный эффект

Повышает иммунную функцию

Уменьшает катаболические эффекты

Уменьшает астму на животных моделях

Уменьшает атеросклероз

Уменьшает рост молодых грызунов

Уменьшает прибавку жира в организме

Уменьшает

Уменьшает симптомы диабета в некоторых моделях

Снижает гипертонию

07 Уменьшает воспаление

Увеличивает прирост тела увеличение безжировой массы тела

Обеспечивает антиканцерогенный эффект
Повышает иммунную функцию
Уменьшает катаболические эффекты иммуностимуляции
Уменьшает астму у животных моделей
Уменьшает атеросклероз
Уменьшает рост молодых грызунов
Снижает негативные последствия диет для похудания
Уменьшает симптомы диабета в некоторых моделях
Снижает гипертонию

ТАБЛИЦА 1

Некоторые из известных физиологических эффектов конъюгированной линолевой кислоты ¹

95 9028 hma на животных моделях-9029 Снижает отрицательные эффекты диеты

Обладает антиканцерогенным действием

Повышает иммунную функцию

Уменьшает воспаление

Уменьшает катаболические эффекты иммунной стимуляции

Уменьшает атеросклероз

Уменьшает рост молодых грызунов

Уменьшает прибавку жира в организме

Увеличивает прирост безжировой массы тела

Уменьшает симптомы диабета в некоторых моделях

Уменьшает гипертонию

Увеличивает мышечную массу 288

Обеспечивает антиканцерогенный эффект

Повышает иммунную функцию

Уменьшает воспаление

Уменьшает астму на животных моделях

Уменьшает атеросклероз

Ускоряет рост молодых грызунов

Уменьшает жировые отложения

Уменьшает негативные последствия диет для похудания

Уменьшает симптомы диабета в некоторых моделях

Уменьшает гипертонию

Наибольшее распространение получило потенциальное использование CLA для контроля за увеличением жировых отложений у людей и животных. последнее внимание как в популярных, так и в научных публикациях.Однако применение CLA в других областях может иметь такое же или большее значение для здоровья, например, повышение иммунитета при одновременном уменьшении воспаления и других побочных эффектов, обычно связанных с усилением иммунитета (11-17).

ДВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ИЗОМЕРА СВЯЗАННОЙ ЛИНОЛЕВОЙ КИСЛОТЫ

Многочисленные эффекты CLA, перечисленные в таблице 1, вызывают вопрос, как все они могут быть вызваны одним веществом. Механистические соображения еще больше усложняют ситуацию, поскольку не существует известного общего биохимического пути, по которому CLA могла бы действовать, опосредуя эти многие физиологические эффекты.Так как же CLA это делает?

Во многом ответ заключается в том, что CLA не является отдельным веществом. CLA — собирательный термин для класса конъюгированных дионовых изомеров линолевой кислоты. Возможно, что некоторые из этих изомеров CLA обладают биологической активностью. Однако все известные физиологические эффекты CLA индуцируются двумя изомерами: c 9, t 11-CLA и t 10, c 12-CLA (, рис. 1, ) (4).

РИСУНОК 1.

Структуры биологически активных изомеров конъюгированной линолевой кислоты (КЛК). Перепечатано с разрешения журнала Journal of Chemical Education 1996; 73: A302–3. Copyright Division of Chemical Education Inc.

РИСУНОК 1.

Структуры биологически активных изомеров конъюгированной линолевой кислоты (CLA). Перепечатано с разрешения журнала Journal of Chemical Education 1996; 73: A302–3. Copyright Division of Chemical Education Inc.

В некоторых случаях эффект достигается одним из этих изомеров, действующим в одиночку.Например, очевидно, что t 10, c 12-CLA несет единоличную ответственность за снижение прироста жира (18), тогда как c 9, t 11-изомер увеличивает рост и эффективность корма. у молодых грызунов (4). В других случаях изомеры действуют вместе, вызывая эффект. Например, c 9, t 11- и t 10, c 12-CLA, по-видимому, одинаково эффективны в ингибировании химически индуцированного канцерогенеза молочной железы на моделях грызунов (19), частично за счет ингибирования ангиогенеза ( 20), тогда как t 10, c 12-CLA, по-видимому, более эффективен, чем c 9, t 11-CLA в ингибировании пролиферации клеток рака молочной железы MCF-7 посредством выявления p53 ответ (21).В других случаях 2 биологически активных изомера CLA действуют явно противоположно (22, 23). Следовательно, множественные физиологические эффекты, о которых сообщается для CLA (таблица 1), по-видимому, являются результатом множественных взаимодействий биологически активных изомеров CLA с многочисленными метаболическими сигнальными путями (4).

СНИЖЕНИЕ ЖИРА С ПОМОЩЬЮ КОНЪЮГИРОВАННОЙ ЛИНОЛЕИНОВОЙ КИСЛОТЫ

Рисунок 2 изображает модель предлагаемого механизма контроля жировых отложений с помощью t 10, c 12-CLA, изомера, ответственного за индукцию этого физиологического эффекта (18).В настоящее время наиболее очевидным признаком является то, что t 10, c 12-CLA ингибирует липопротеинлипазную активность адипоцитов, тем самым снижая захват липидов адипоцитами (18, 24). t 10, c 12-CLA также влияет на дифференцировку преадипоцитов (25), тогда как существует лишь ограниченное экспериментальное подтверждение возможного влияния CLA на липолиз в адипоцитах (26). CLA также, по-видимому, усиливает окисление жиров в скелетных мышцах (24), что, вероятно, механически связано с увеличением потребления кислорода и расхода энергии у крыс Otsuka Long Evans Tokushima Fatty, получавших диеты с добавлением CLA (27).

РИСУНОК 2.

Модель эффектов t 10, c 12-конъюгированная линолевая кислота (CLA) на адипоциты и преадипоциты [от Pariza et al (4)]. FAS, синтетаза жирных кислот; aP2, липид-связывающий белок адипоцитов; PPARγ, рецептор γ, активируемый пролифератором пероксисом; LPL, липопротеинлипаза, высвобождающая гепарин.

РИСУНОК 2.

Модель эффектов t 10, c 12-конъюгированная линолевая кислота (CLA) на адипоциты и преадипоциты [от Pariza et al (4)].FAS, синтетаза жирных кислот; aP2, липид-связывающий белок адипоцитов; PPARγ, рецептор γ, активируемый пролифератором пероксисом; LPL, липопротеинлипаза, высвобождающая гепарин.

Данные, лежащие в основе биохимических механизмов, обобщенные на рисунке 2, получены в основном из исследований на мышах и культивируемых адипоцитах 3T3-L1 мышей, но следует отметить, что t 10, c 12-CLA также снижали накопление триацилглицерина у культивируемых людей. адипоцитов и маркеров дифференцировки, а также поглощения и окисления глюкозы и олеата в культивируемых преадипоцитах человека (28, 29).

Результаты, полученные на сегодняшний день, дают представление о дизайне клинических испытаний на людях. Во-первых, важно подчеркнуть, что на многих моделях животных диетическая КЛК вызывает значительное сокращение жировых отложений без существенного снижения массы тела. Например, самцы или самки мышей ICR-отъемышей, получавшие диету с добавлением 0,5% CLA (состоящую приблизительно из равной смеси c 9, t 11 и t 10, c 12-изомеров) в течение 4 недель, демонстрировали соответственно, уменьшение жировых отложений на 57% или 60% по сравнению с контрольной группой, тогда как не было значительных различий в массе тела по сравнению с контролем (24).

Во-вторых, в большинстве моделей на животных сокращение телесного жира, по-видимому, происходит в основном из-за уменьшения накопления телесного жира, а не за счет уменьшения телесного жира, который уже накопился до начала эксперимента. Фактически, мыши — единственные виды, у которых было четко показано, что они теряют накопленный жир при кормлении рационом с добавлением t 10, c 12-CLA (4). Исследователи предположили, что этот результат может произойти, потому что мыши могут зависеть от сжигания жира для получения энергии больше, чем более крупные виды, и, следовательно, более чувствительны к вызванному CLA сокращению накопления жира в адипоцитах.Наконец, существуют значительные различия между видами в отношении снижения накопления жира в организме в ответ на диетическую CLA (30). Наиболее чувствительны мыши, за ними следуют хомяки и крысы. Прямые сравнения свиней с грызунами не проводились, но, похоже, свиньи, вероятно, будут промежуточными, то есть в этом отношении больше похожи на хомяков, чем на мышей или крыс (31).

Большинство опубликованных на сегодняшний день клинических испытаний на людях было разработано для проверки гипотезы о том, что прием CLA снижает накопление жира в организме взрослых людей (32).В целом протоколы предусматривали введение инкапсулированной CLA в виде свободной жирной кислоты в количестве около 3 г / день, при этом максимальное потребление в одном исследовании составляло 7,2 г / день (32). Результаты этих испытаний неоднозначны, но в целом, когда использовались коммерчески доступные сорта CLA самого высокого качества, было указано, что наблюдалось значительное снижение массы жира по сравнению с контрольной группой плацебо (32). Также указано, что CLA может оказаться наиболее эффективным средством снижения жировой массы и увеличения мышечной массы в сочетании с повышенной физической активностью.Однако потребление CLA не было связано со значительным снижением массы тела, что также согласуется с исследованиями на животных (4, 24).

Kamphuis et al (33, 34) подошли к этому вопросу иначе, разработав протокол, чтобы проверить, может ли CLA уменьшить восстановление жировых отложений или массы тела у взрослых с избыточным весом, которые сначала были подвергнуты очень низкокалорийной диете для снижения веса. Субъектам давали очень низкокалорийную диету в течение 3 недель с последующим 13-недельным периодом вмешательства, в течение которого субъекты ели ad libitum, но получали CLA (1.8 или 3,6 г) или плацебо каждый день. Субъекты, принимавшие CLA (любой уровень дозы), демонстрировали значительно большее восстановление безжировой массы по сравнению с контрольными субъектами, а увеличение безжировой массы у субъектов, принимавших CLA, отражалось в значительном увеличении скорости метаболизма в состоянии покоя. Интересно, что прием КЛК также благоприятно, независимо от дозы, влиял на показатели аппетита (голод, сытость и сытость). Однако, как можно было предвидеть, восстановление массы тела само по себе не уменьшалось при приеме CLA.Прием CLA не влиял на липиды крови, глюкозу и инсулин.

Результаты Kamphuis et al (33, 34) подтверждают вывод о том, что CLA может быть наиболее эффективным средством контроля над накоплением жира в организме у анаболических людей, а не уменьшать накопленный жир как таковой.

БЕЗОПАСНОСТЬ КОНЬЮГИРОВАННОЙ ЛИНОЛЕВОЙ КИСЛОТЫ

Безопасность — превыше всего. Вещество, которое небезопасно при использовании по назначению, не должно продаваться в качестве пищевого ингредиента или диетической добавки, независимо от того, является ли оно физиологически эффективным.Испытания на животных обычно используются для доклинической оценки безопасности новых пищевых ингредиентов. Безопасность CLA была оценена в нескольких хорошо проведенных токсикологических исследованиях на животных.

Scimeca (35) провел 36-недельное испытание кормления, в котором крысы Fischer 344 получали либо контрольную диету, либо диету с добавлением 1,5% CLA, что в ≈30 раз выше, чем у людей при 3 г CLA / сут. Исчезновение пищи, вес тела, обследования у клетки, гематологические и гистопатологические анализы 15 основных органов были проведены.Побочных эффектов не наблюдалось.

О’Хаган и Мензель (36) провели исследование субхронической пероральной токсичности на крысах в течение 90 дней, сопровождавшееся серией исследований генотоксичности in vitro, типичных для оценки безопасности пищевых ингредиентов, на коммерческом препарате CLA, состоящем из равных количества изомеров c 9, t 11- и t 10, c 12-CLA-изомеров в форме глицеридов (а не свободных жирных кислот). Они пришли к выводу, что не наблюдаемые уровни побочных эффектов для самцов и самок крыс составили 2433 и 2728 мг · кг массы тела ^-1 · сут ^-1, соответственно.

В дополнение к этим рецензируемым опубликованным исследованиям, есть 2 заметки, которые относятся к оценке безопасности CLA на животных моделях. Schulte et al (37) и Pfeiffer et al (38) провели всестороннюю токсикологическую оценку метиловых эфиров CLA у собак и свиней, используя стандартные токсикологические протоколы, одобренные Европейской организацией экономического сотрудничества и развития. Они пришли к выводу, что метиловые эфиры CLA не вызывают побочных эффектов у этих видов даже при 5% рационе.Эти результаты, конечно же, следует рассматривать как предварительные до тех пор, пока полные рукописи не будут доступны для просмотра.

Также был проведен ряд клинических испытаний на людях, касающихся безопасности и эффективности. При разработке испытаний на людях качество CLA является важнейшей проблемой. Наиболее успешные клинические исследования были проведены с высококачественными препаратами CLA, которые почти полностью (т. Е.> 90%) состоят из 2 биологически активных изомеров (рис. 1) примерно в равных количествах (т. Е. Примерно по 45% каждый), согласно обзору Голлье и др. (32).Следует также отметить, что такая высококачественная CLA при потреблении 3–6 г / сут, по-видимому, не вызывает побочных эффектов у людей (7, 11, 33, 34).

Несмотря на эти выводы, некоторые исследователи недавно выразили обеспокоенность по поводу потенциальной безопасности CLA для человека (39–41). Проблемы включают индукцию ожирения печени, инсулинорезистентность и липодистрофию у мышей, получавших диету с добавкой CLA, и в некоторых испытаниях на людях повышенное содержание С-реактивного белка, перекисное окисление липидов, неблагоприятные изменения липидов сыворотки и пониженное содержание молочного жира.Я рассматриваю эти опасения по порядку в свете общей базы данных научной литературы по CLA.

Жирная печень индуцируется у мышей, получавших диету с добавлением CLA [обзор в Pariza et al (4)]. Однако это открытие, по-видимому, ограничено мышами, поскольку о других видах не сообщалось. У хомяков, получавших CLA, и самок крыс, получавших диету с добавлением 15% CLA, также наблюдается увеличение печени, но этот результат связан с гипертрофией, а не с накоплением жира (36). Следует отметить, что ни ожирение печени, ни гипертрофия печени не рассматриваются токсикологами как токсический эффект (42).O’Hagan и Menzel (36) сообщили, что гипертрофия печени, наблюдаемая у самок крыс, получавших диету с добавлением 15% CLA, была полностью обратимой, когда животных переводили на диету, не содержащую CLA.

Индукция легкой инсулинорезистентности у мышей была тщательно изучена и, по-видимому, связана с экспериментальными условиями. Например, эффект наблюдается у мышей, получавших диету с добавлением 1% CLA в течение 39 дней (43), но не у мышей, получавших диету с добавкой 0,5% CLA в течение 4 или 49 дней (26) (0.5% CLA достаточно для максимального снижения количества жира в организме у этого вида). Кроме того, диабетические мыши C57BLKS-Lepr ^db / lepr ^db ( db / db ), получавшие диету с добавлением 1,2% CLA в течение 23 недель, демонстрировали значительное снижение уровня глюкозы в крови и повышение чувствительности к инсулину даже в лицо перорального введения глюкозы (44, 45). Можно предположить, что эта временная инсулинорезистентность возникает в результате CLA-индуцированных изменений в динамике адипоцитов, т. Е. Более старые менее чувствительные клетки заменяются более молодыми более метаболически активными клетками.Следует также отметить, что в рационе жирных крыс Zucker CLA восстанавливает чувствительность и уменьшает симптомы диабета (5, 6).

Связанный эффект, липодистрофия, был зарегистрирован у мышей, получавших диету с добавлением CLA. Подобно ожирению печени, липодистрофия не встречается у других видов, и возможно, что липодистрофия наблюдается у мышей, потому что мыши очень чувствительны к сокращению жировых отложений, вызванному CLA. Увеличение количества жира в диете с добавлением CLA существенно снижает эффект липодистрофии (46).

Что касается этих, казалось бы, отрицательных эффектов, следует отметить, что диетическая CLA значительно увеличивала продолжительность жизни мышей NZB / WF1, склонных к развитию красной волчанки (47, 48). Этот вывод согласуется с выводом о том, что CLA не вызывает токсических эффектов и важен, потому что мыши, по-видимому, являются наиболее чувствительными и отзывчивыми из известных видов к воздействию CLA на метаболизм липидов (30).

Обеспокоенность по поводу повышения окислительного стресса и неблагоприятных изменений липидов крови возникла в результате исследований Riserus et al (41), которые исследовали эффекты CLA у мужчин с метаболическим синдромом.Они сравнили типичный высококачественный препарат CLA, состоящий из равных количеств c 9, t 11- и t 10, c 12-CLA с добавкой, которая не является коммерчески доступной, обогащенной до t . 10, c 12-CLA, но очень мало c 9, t 11-CLA. Riserus и др. (41) наблюдали признаки усиленного перекисного окисления липидов (измеряемого как изопростан в моче), повышенного С-реактивного белка в сыворотке и повышенных ЛПОНП в сочетании с пониженным содержанием ЛПВП.Эти отрицательные эффекты были значительными по сравнению с плацебо для пациентов, принимавших добавку t 10, c 12-CLA, но были уменьшены (в некоторых случаях ниже статистической значимости) для пациентов, принимавших типичную коммерчески доступную добавку CLA по сравнению с плацебо. Интересно, что очевидный t 10, c 12-CLA-индуцированный окислительный стресс не привел к снижению антиоксидантов в крови, а скорее коррелировал с повышенным содержанием витамина E.

Riserus et al (41) пришли к выводу, что эти результаты указывают на то, что CLA может увеличить риск воспаления и сердечно-сосудистых заболеваний.Однако другие группы, изучавшие этот вопрос, пришли к выводу, что CLA уменьшает воспаление. Например, у свиней, получавших коммерческую смесь изомеров CLA, наблюдалось уменьшение воспаления (17), а диетическая CLA не только уменьшала атеросклероз на животных моделях (9, 49), но также уменьшала предустановленные атеросклеротические поражения у кроликов (9) и мышей (50). Кроме того, исследователи всестороннего клинического исследования воздействия на сывороточные липиды высококачественного препарата CLA, состоящего из c 9, t 11- и t 10, c 12-CLA в примерно равных количествах. пришел к выводу: «Исследование подтверждает, что некоторые кардиозащитные эффекты CLA, которые были показаны в исследованиях на животных, имеют отношение к человеку» (7).

Riserus et al (41) также сообщили, что у мужчин в их исследовании, которым давали добавку t 10, c 12-CLA, наблюдалась повышенная инсулинорезистентность. Опять же, не было существенной разницы в этом состоянии между группой плацебо и группой, получавшей типичную коммерчески доступную высококачественную смесь изомеров CLA, открытие, которое также согласуется с предыдущим отчетом группы Riserus (51). Доказательств повышенной инсулинорезистентности не наблюдалось и в других клинических исследованиях CLA (7, 32, 33).

Хорошо известно, что т 10, c 12-CLA снижает жирность молока. Этот эффект наиболее подробно изучен на коровах (52), но также наблюдается у кормящих женщин, потребляющих добавки с CLA (53). Исследователи последнего исследования (53) пришли к выводу, что сокращение молочного жира может привести к снижению доступности энергии для грудного ребенка. Однако в исследовании на крысах (54) было обнаружено, что детеныши, кормящие самок, получавшие диету с добавкой CLA, фактически вырастали до большего размера.Поскольку очень мало т 10, c 12-CLA переносится в молоко, тогда как изомер c 9, т 11-CLA концентрируется в молоке, можно сделать вывод, что c 9, т 11-CLA может быть фактором роста молодых крыс, как и молодых мышей (4). Аналогичные результаты были получены в исследовании со свиньями, в котором исследователи пришли к выводу: «Независимо от количества жира в рационе в стартовый период, поросята, выращенные на свиноматках с CLA, имели больший конечный вес тела и теплый вес туши ( P <0.01) и большее потребление корма ( P = 0,02), чем поросята, выращенные на [контрольных] свиноматках »(55). Кажется вероятным, что в этих исследованиях (54, 55) кормящие животные компенсировали снижение калорий из-за снижения содержания жира в молоке потреблением большего количества молока.

ВЫВОДЫ

В заключение, научная литература по CLA растет феноменальными темпами (текущие ссылки на опубликованную научную литературу по CLA см. На http://www.wisc.edu/fri/clarefs.htm). Опубликованные исследования на животных и клинические испытания указывают на возможность того, что CLA может быть полезной для улучшения здоровья человека в ряде областей (таблица 1), в частности, в снижении набора жира в организме (33), усилении иммунитета против вирусных антигенов (11), и улучшение липидов крови (7). Доказательства эффективности и безопасности для людей постоянно подкрепляются результатами клинических испытаний, а также токсикологических тестов на животных. При разработке новых клинических испытаний крайне важно в полной мере оценить базу данных животных и культур клеток, чтобы гарантировать, что задаются соответствующие вопросы.

ССЫЛКИ

Pariza

Ashoor

Chu

Lund

Влияние температуры и времени на образование мутагена в жареном гамбургере

Cancer Lett

1979

;

—

Pariza

МВт

Харгрейвс

Модулятор мутагенеза говяжьего происхождения ингибирует инициирование эпидермальных опухолей мышей 7,12-диметилбенз [а] антраценом

Канцерогенез

1985

;

591

—

га

Grimm

Pariza

Противораковые канцерогены из жареного говяжьего фарша: производные линолевой кислоты, измененные нагреванием

Канцерогенез

1987

;

1881

—

Pariza

Park

Cook

Биологически активные изомеры конъюгированной линолевой кислоты

Prog Lipid Res

2001

;

283

—

Хенриксен

Teachey

Taylor

и др.

Изомер-специфические действия конъюгированной линолевой кислоты на транспорт глюкозы в мышцах у крыс Zucker с ожирением

Am J Physiol

2003

;

285

E98

—

105

Белуры

МА

Конъюгированные линолевые кислоты при сахарном диабете 2 типа: последствия и потенциальные механизмы

. В:

Sebedio

Christie

Adlof

, ред.

Достижения в исследованиях конъюгированной линолевой кислоты.

Том

Champaign, IL

AOCS Press

2003

302

—

Noone

Roche

Nugent

Влияние пищевых добавок с использованием изомерных смесей конъюгированной линолевой кислоты на метаболизм липидов у здоровых людей

Br J Nutr

2002

;

243

—

Nagao

Inoue

Wang

и др.

Изомер конъюгированной линолевой кислоты 10 транс , 12 цис подавляет развитие гипертонии у жирных крыс Otsuka Long-Evans Tokushima

Biochem Biophys Res Comm

2003

;

306

134

—

Кричевский

Конъюгированная линолевая кислота при экспериментальном атеросклерозе

In:

Sebedio

Christie

Adlof

, eds.

Достижения в исследованиях конъюгированной линолевой кислоты.

Том

Шампейн, Иллинойс

AOCS Press

2003

293

—

301

.11

Albers

van der Wielen

RPJ

Brink

Hendriks

HFJ

Dorovska-Taran

0007

Влияние изомеров конъюгированной линолевой кислоты (CLA) цис -9, транс -11 и транс -10, цис -12 на иммунную функцию у здоровых мужчин

евро J Clin Nutr

2003

;

595

—

603

.12

Бассаганья-Риера

Пограничный

Jobgen

и др.

Конъюгированная линолевая кислота улучшает вирусную инфекционность в модели вирусной иммуносупрессии у свиней

J Nutr

2003

;

133

3204

—

,13

Whigham

Higbee

Bjorling

Park

a Повар

Снижение антиген-индуцированного высвобождения эйкозаноидов у морских свинок, получавших конъюгированную линолевую кислоту

Am J Physiol

2002

;

282

R1104

—

,14

Miller

Park

Pariza

Cook

Кормление животных конъюгированной линолевой кислотой частично преодолевает катаболические реакции из-за инъекции эндотоксина

Biochem Biophys Res Comm

1994

;

198

1107

—

.15

Whigham

Cook

Stahl

и др.

CLA снижает вызванное антигеном высвобождение гистамина и PGE (2) из сенсибилизированных трахей морских свинок

Am J Physiol

2001

;

280

R908

—

.16

Cook

Miller

Park

Pariza

Иммунная модуляция за счет изменения метаболизма питательных веществ: пищевой контроль иммуно-индуцированной депрессии роста

Poultry Sci

1993

;

1301

—

,17

Бассаганья-Риера

Hontecillas

Beitz

Противовоспалительные механизмы толстой кишки конъюгированной линолевой кислоты

Clin Nutr

2002

;

451

—

.18

Park

Storkson

Albright

Liu

Pariza

Доказательства того, что изомер конъюгированной линолевой кислоты транс, -10, цис, -12 вызывает изменения состава тела у мышей

Липиды

1999

;

235

—

,19

Dong

и др.

Конъюгированные изомеры линолевой кислоты и профилактика рака молочной железы

Nutr Cancer

2002

;

—

.20

Masso-Welch

Zangani

и др.

Ингибирование ангиогенеза линолевой кислотой, конъюгированной химиопрофилактическим агентом рака

Cancer Res

2002

;

4383

—

.21

Kemp

Jeffy

Romagnolo

Конъюгированная линолевая кислота подавляет пролиферацию клеток посредством p53-зависимого механизма: эффекты на экспрессию точек ограничения G1 в клетках рака груди и толстой кишки

J Nutr

2003

;

133

3670

—

.22

Pariza

МВт

Park

Ntambi

Kang7,

Размышления о механизмах действия конъюгированной линолевой кислоты

. В:

Sebedio

Christie

Adlof

, ред.

Достижения в исследованиях конъюгированной линолевой кислоты.

Том

Champaign, IL

AOCS Press

2003

251

—

,23

Roche

Noone

Sewter C

и др.

Изомер-зависимые метаболические эффекты конъюгированной линолевой кислоты: выводы из молекулярных маркеров стеринового регуляторного элемента-связывающего белка-1c и LXR

Диабет

2002

;

2037

—

.24

Park

Albright

Liu

Storkson

9000 ME

, Парижа

МВт

Влияние конъюгированной линолевой кислоты на состав тела мышей

Липиды

1997

;

853

—

,25

Канг

Liu

Albright

Park

транс -10, цис -12 CLA ингибирует дифференцировку адипоцитов 3T3 – L1 и снижает экспрессию гамма PPAR

Biochem Biophys Res Comm

2003

;

303

795

—

.26

Storkson

Kim

Sugimoto

0006

Парижа

МВт

Кратковременное потребление конъюгированной линолевой кислоты подавляет липопротеинлипазу и метаболизм глюкозы, но не усиливает липолиз в жировой ткани мышей

J Nutr

2003

;

133

663

—

.27

Nagao

Wang

Inoue

и др.

10 транс , 12 цис изомер конъюгированной линолевой кислоты способствует энергетическому метаболизму у крыс OLETF

Nutrition

2003

;

652

—

,28

Коричневый

Boysen

Jensen

и др.

Изомер-специфическая регуляция метаболизма и передачи сигналов PPAR с помощью CLA в преадипоцитах человека

J Lipid Res

2003

;

1287

—

300

,29

Коричневый

McIntosh

Конъюгированная линолевая кислота у человека: регуляция ожирения и чувствительности к инсулину

J Nutr

2003

;

133

3041

—

.30

Kim

Park

Albright

Pariza

Дифференциальные ответы хомяков и крыс, получавших диеты с высоким или низким содержанием жиров с добавлением конъюгированной линолевой кислоты

Nutr Res

2002

;

715

—

.31

Островска

Suster

Muralitharan

и др.

Конъюгированная линолевая кислота снижает накопление жира у свиней: оценка с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии

J Nutr

2003

;

219

—

.32

Gaullier

J-M

Breven

Blankson

Gudmondsen

Результаты клинических испытаний подтверждают предпочтение использования препаратов CLA, обогащенных двумя изомерами, а не четырьмя изомерами в исследованиях на людях

Липиды

2002

;

1019

—

.33

Kamphuis

MMJW

Lejeune

MPGM

Saris

WHM

Westeraterp

Влияние приема конъюгированной линолевой кислоты после потери веса на восстановление массы тела, состав тела и скорость метаболизма в состоянии покоя у субъектов с избыточным весом

Int J Ожирение

2003

;

840

—

.34

Kamphuis

MMJW

Lejeune

MPGM

Saris

WHM

Westerterp-Plantenga

Влияние добавок конъюгированной линолевой кислоты после потери веса на аппетит и прием пищи у лиц с избыточным весом

евро J Clin Nutr

2003

;

1268

—

.35

Scimeca

Токсикологическая оценка пищевой конъюгированной линолевой кислоты у самцов крыс Fischer 344

Food Chem Toxicol

1998

;

391

—

,36

О’Хаган

Menzel

Субхроническое 90-дневное исследование пероральной токсичности на крысах и исследования генотоксичности in vitro с продуктом конъюгированной линолевой кислоты

Food Chem Toxicol

2003

;

1749

—

.39

Kelley

Erickson

Модуляция состава тела и функций иммунных клеток конъюгированной линолевой кислотой у людей и животных: преимущества и риски

Липиды

2003

;

377

—

.40

Larsen

Toubro

Astrup

Эффективность и безопасность пищевых добавок, содержащих конъюгированную линолевую кислоту (CLA) для лечения ожирения: данные исследований на животных и людях

J Lipid Res

2003

;

2234

—

.41

Riserus

Basu

Jovinge

Fredrikson

Vessby

Добавление конъюгированной линолевой кислоты вызывает изомер-зависимый окислительный стресс и повышение уровня С-реактивного белка: потенциальная связь с резистентностью к инсулину, индуцированной жирными кислотами

Тираж

2002

;

106

1925

—

.42

Plaa

Токсические реакции печени

. В:

Klaassen

Amdur

Doull

, ред.

Токсикология Касаретта и Доулла, фундаментальная наука о ядах.

3-е изд.

Нью-Йорк

Macmillan Publishing Company

1986

286

—

309

.43

DeLany

Blohm

Truett

Scimeca

West

Конъюгированная линолевая кислота быстро снижает содержание жира в организме мышей, не влияя на потребление энергии

Am J Physiol

1999

;

276

R1172

—

.44

Hamura

Yamotoya

Kudo

Долгосрочное введение глицеридов, богатых конъюгированной линолевой кислотой (CLA) диабетическим мышам C57BLKS-Lepr ^db / lepr ^db ( db / db )

J Oleo Sci

2001

;

883

—

.45

Hamura

Yamotoya

Kudo

Глицериды, богатые конъюгированной линолевой кислотой (CLA), улучшают контроль глюкозы в крови у мышей с диабетом C57BLKS-Lepr ^db / lepr ^db ( db / db )

J Oleo Sci

2001

;

889

—

.46

Цубояма-Касаока

Миядзаки

Kasaoka

Ezaki

Увеличение количества жира в рационе с добавлением конъюгированной линолевой кислоты снижает липодистрофию у мышей

J Nutr

2003

;

133

1793

—

.47

Ян

Pariza

МВт

Cook

Конъюгированная с пищей линолевая кислота защищает от конечной стадии систематической красной волчанки у мышей NZB / W F1

Иммунофарм Иммунотокс

2000

;

433

—

.48

Ян

Cook

Диетическая CLA уменьшала потерю веса и увеличивала выживаемость после начала почечной недостаточности у мышей NZB / WF1

Липиды

2003

;

—

.49

Lee

Kritchevsky

Pariza

МВт

Конъюгированная линолевая кислота и атеросклероз у кроликов

Атеросклероз

1994

;

108

—

.50

Туми

Roche

Fitzgerald

Belton

Регрессия предустановленного атеросклероза у мышей с ароЕ (- / -) конъюгированной линолевой кислотой

Biochem Soc Trans

2003

;

1075

—

.51

Riserus

Berglund

Vessby

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) снижает содержание жировой ткани в брюшной полости у полных мужчин среднего возраста с признаками метаболического синдрома: рандомизированное контролируемое исследование

Int J Obes Relat Metab Disord

2001

;

1129

—

.52

Peterson

Matitashvili

Bauman

Индуцированное диетой снижение содержания молочного жира у дойных коров приводит к увеличению транс -10, цис -12 CLA в молочном жире и координирует подавление изобилия мРНК ферментов молочной железы, участвующих в синтезе молочного жира

J Nutr

2003

;

133

3098

–

102

.53

Masters

McGuire

Beerman

Dasgupta

000

Добавки с CLA для беременных снижают жирность молока у людей

Липиды

2002

;

133

—

.54

Подбородок

Storkson

Albright

Cook

Конъюгированная линолевая кислота является фактором роста крыс, о чем свидетельствуют повышенный набор веса и повышенная эффективность корма.

J Nutr

1994

;

124

2344

—

.55

Пчела

Потребление конъюгированной линолевой кислоты с пищей во время беременности и кормления грудью влияет на рост и состав тканей поросят-отъемышей

J Nutr

2000

;

130

2981

—

Нужна ли моему организму конъюгированная линолевая кислота? | Здоровое питание

Кристина Мари Обновлено 5 апреля 2018 г.

Конъюгированная линолевая кислота, также известная как CLA, представляет собой тип полиненасыщенной жирной кислоты, которую часто рекламируют как добавку для похудания для увеличения мышечной массы.Исследования CLA были сосредоточены на ее потенциальной пользе для композиции тела и лечения рака.

Определена конъюгированная линолевая кислота

Конъюгированная линолевая кислота представляет собой форму линолевой кислоты незаменимой жирной кислоты омега-6. Незаменимая жирная кислота — это тип жира, который ваше тело не может производить самостоятельно и которое необходимо получать с помощью диеты. Коровье молоко, особенно молоко коров травяного откорма, в изобилии содержит КЛК. Люди не могут производить CLA из линолевой кислоты в такой степени, как это могут делать жвачные животные.

Использование и преимущества CLA

Конъюгированная линолевая кислота наиболее известна своим терапевтическим использованием для снижения веса и улучшения состава тела или соотношения мышечной массы к жировой ткани. Согласно исследованию 2000 года, опубликованному в «Журнале питания», исследования на животных и людях показали, что добавка CLA снижает жировую массу тела и увеличивает мышечную массу. CLA может влиять на состав тела, увеличивая расход калорий или уменьшая превращение диетического жира в жировую ткань, форму хранения.Добавки с CLA могут незначительно снизить жировую массу тела, особенно у здоровых взрослых с избыточным весом. CLA также может обладать противораковыми свойствами за счет уменьшения роста опухоли, но исследователи обнаружили признаки этого только в пробирках и исследованиях на животных, но не на людях.

Источники и дозировки CLA

Конъюгированная линолевая кислота содержится в основном в продуктах животного происхождения, особенно в молочных продуктах и говяжьем жире. Кишечник коров превращает линолевую кислоту из своего рациона в CLA; люди получают его, потребляя мясо и молочные продукты.Средняя диета обеспечивает от 15 до 174 миллиграммов конъюгированной линолевой кислоты в день. Но типичная терапевтическая доза CLA составляет от 3 до 7 граммов в день, чтобы значительно снизить жировую массу. Однако добавление CLA должно происходить только под наблюдением врача.

Дополнительные соображения

Линолевая кислота является необходимым питательным веществом, но никакие исследования не предполагают, что конъюгированная линолевая кислота необходима в вашем рационе. Хотя вы можете получить его в часто употребляемых продуктах, вам потребуются добавки, чтобы получить терапевтическую дозу, необходимую для контроля веса и профилактики рака.Некоторые исследования подняли вопросы о безопасности CLA в ответ на открытие, что она может создавать или ухудшать инсулинорезистентность, повышая риск диабета. Добавки с CLA также могут увеличить риск сердечных заболеваний, но необходимы дополнительные исследования.

Что такое CLA? Полезный жир, сжигающий жир — конъюгированная линолевая кислота

Конъюгированная линолевая кислота, сокращенно CLA, сейчас является горячей темой в сфере здоровья и фитнеса. Вы можете найти статьи о CLA практически в каждом блоге о палео и естественном здоровье, в которых рассказывается о его многочисленных преимуществах и о том, как он может изменить вашу жизнь.

Но что такое CLA? И действительно ли у него столько преимуществ, как утверждают его сторонники?

Давайте нырнем!

Что такое CLA — конъюгированная линолевая кислота?

Все мы слышали о полезных жирах, таких как омега-3 жирные кислоты. Жирные кислоты омега-3 — это полезные жиры, которые поступают из таких продуктов, как лосось, грецкие орехи и семена льна. Омега-3 полезны для сердца, холестерина, артериального давления, волос, кожи и ногтей, а также для многих других аспектов вашего здоровья. Они большие дела!

CLA похож на кузен омега-3.Это немного отличается, потому что CLA — это трансжирная кислота. Но не волнуйтесь, потому что это совсем не токсичные трансжиры, от которых вас предупреждали. Как и омега-3, CLA — это жирная кислота, которая представляет собой нечто большее, чем просто жир. Это особый вид здорового жира, который приносит гораздо больше пользы, чем просто дает организму необходимую энергию.

Следует также отметить, что CLA — это не просто один конкретный жир, а название типа цепочек жирных кислот. Он характеризуется типом связей в цепи жирных кислот.Если вы посмотрите на изображение выше, вы увидите, что двойные связи возникают в разных местах цепочки, что отличает каждый тип.

В добавках

CLA иногда указывается, сколько цепей каждого типа содержится в их формуле. Соотношение этих конкретных типов цепей может повлиять на то, насколько полезен CLA.

Преимущества конъюгированной линолевой кислоты

Так насколько же полезен этот полезный жир? Что ж, есть много заявлений о пользе для здоровья, связанных с этой жирной кислотой.В список возможных преимуществ CLA входят:

Профилактика рака, включая рак груди, толстой кишки, легких, кожи и желудка.
Облегчение астмы.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
Регулирование высокого кровяного давления.
Снижение высокого уровня холестерина и триглицеридов.
Профилактика остеопороза.
Снижение инсулинорезистентности.
Уменьшение воспаления.
Борьба с захватчиками иммунной системы.
Борьба с пищевыми аллергическими реакциями.
Улучшение состава тела (также известное как потеря жира).

Это много потенциальных преимуществ! Теперь имейте в виду, что не все из них окончательно доказаны. Некоторые из этих заявленных преимуществ подтверждены дополнительными исследованиями, чем другие. Наше любимое преимущество также оказалось одним из наиболее изученных — это потеря жира!

На рынке есть множество таблеток для похудения, сжигания жира, ускорения метаболизма и похудения, которые не стоят той бутылки, в которой они продаются, поэтому довольно легко понять скептицизм, который возникает, когда вы говорите о CLA для похудания.

Исследования, подтверждающие это

К счастью, в отличие от всех этих фальшивых добавок для похудания, у CLA есть исследования, подтверждающие утверждения, поэтому так много людей приходят в восторг от этого. Ученые и врачи даже интересуются CLA как средством лечения проблемы ожирения у американцев из-за того, насколько сильными могут быть эффекты.

Одно исследование показало, что CLA помогла здоровым и активным людям снизить жировые отложения на пару процентных пунктов по сравнению с группой плацебо (группой, принимающей пустышки), у которых жировые отложения остались прежними.Исследователи заявили: «Результаты этого пилотного исследования показывают значительное влияние CLA на жировые отложения у людей. Эти результаты согласуются с другими исследованиями, но эффект, полученный в этом исследовании, намного более выражен, чем сообщалось ранее ».

В другом исследовании было проанализировано 18 исследований, проведенных на людях, и было обнаружено, что действительно произошла значительная потеря жира в организме.

Конечно, CLA не сделает за вас всю работу. В большинстве этих исследований КЛК анализировалась как часть режима похудания.Это означает, что участники исследования уже делали все, что им нужно, CLA была только для улучшения результатов. Когда дело доходит до повышения температуры и ускорения сжигания жира, ничто не заменит упражнения и здоровое питание. Но если вы хотите максимизировать свои результаты и быстрее достигать своих целей, CLA может быть рукой, которая вам нужна!

Как получить конъюгированную линолевую кислоту

Есть два основных способа включить в свой рацион больше CLA:

Природные источники
Дополнения

Природные источники

CLA — это встречающаяся в природе жирная кислота, которую можно найти в мясных и молочных продуктах пастбищных животных, таких как коровы, козы и овцы.Конечно, говядина и молочные продукты более распространены в Соединенных Штатах, поэтому мы сосредоточим наше внимание на них. Но пока не спешите покупать стейки с маслом на всю жизнь! Когда дело доходит до CLA, не все эти продукты одинаковы.

Возможно, вы знаете, что существует два основных подхода к выращиванию крупного рогатого скота: травяное и зерновое. Мысль о коровах, откормленных травой, вызывает в воображении образы счастливых животных, резвящихся в полях и свободно жующих жвачку под открытым небом. Однако коровы, питающиеся зерном, ведут менее привлекательный образ жизни и питаются неестественной пищей из кукурузы и / или сои.

Интересно, что коровы, которых кормят травой, не только здоровее сами по себе, но и для нас! У этих коров обычно в два-три раза больше КЛК, чем у коров на зерновом откорме. Это делает говядину и молочные продукты травяного откорма богатым (хотя и более дорогим) источником CLA.

Дополнения

Другой вариант — получить CLA в виде добавок. Вы можете найти капсулы / таблетки CLA в Интернете, а также во многих аптеках, магазинах пищевых добавок и т. Д. CLA, содержащийся в этих добавках, не животного происхождения.Вместо этого оно создается в лаборатории путем модификации других масел, таких как сафлоровое масло. Так что, если вы вегетарианец или веган, это может быть отличным вариантом.

Прием синтетических добавок — также отличный способ получить CLA, избегая при этом красного мяса, которое в больших количествах может быть вредным для здоровья. Хотя в говядине травяного откорма содержится большое количество CLA, было доказано, что красное мясо сокращает продолжительность жизни людей при регулярном потреблении. Это еще одна причина, по которой мы не рекомендуем переходить на полностью говяжью диету только для того, чтобы воспользоваться преимуществами CLA.

Мне лично не нравится капсульный метод, потому что я никогда не могу вспомнить, чтобы принять свой! Вот почему мне нравятся эти IdealLean Pre-Workout и IdealLean BCAA , которые содержат уже встроенную CLA. Эти добавки содержат Tonalin® CLA (хорошо изученная добавка с CLA) как часть нашей смеси для сжигания жира. Фактически, Tonalin CLA, «клинически доказано, что он помогает уменьшить жировые отложения на 10% при одновременном увеличении безжировой мышечной массы и может помочь предотвратить восполнение жировых клеток.«И поскольку он уже включен в наши предтренировочные программы и BCAA, вам не нужно тратить дополнительные деньги на добавки, которые вы все равно забудете принять.

Я пью IdealLean Pre-Workout перед тренировкой, конечно, и мне нравится IdealLean BCAA во время тренировок, потому что они также содержат увлажняющий порошок кокосовой воды, и в течение дня в дни отдыха, потому что они помогают мне быстро восстановиться.

Риски и побочные эффекты

Когда дело доходит до приема добавок CLA, есть некоторые риски и побочные эффекты, если вы принимаете их слишком много.Большинство из них довольно легкие, включая расстройство желудка, диарею, тошноту и усталость. Но это также может быть связано с более серьезными рисками. Прием слишком большого количества CLA может вызвать ожирение печени или даже снизить уровень «хорошего» холестерина.

Введение

Цель

Объекты и методы

Условия

Этические вопросы

Выборка и рандомизация

Расчет калорий

Диета

Физические упражнения

Результаты

Обсуждение

Выводы

Конфликт интересов

Конъюгированная линолевая кислота (CLA)

Линолевая кислота. Свойства, особенности, сфера применения

Полезные свойства CLA | Crossfit

Зачем нужна CLA?

Полезные свойства CLA

Возможные побочные действия

В каких продуктах есть конъюгированная линолевая кислота?

Рекомендации

Противопоказания

польза и применение в косметике

Что такое линолевая кислота, ее свойства

В чем польза линолевой кислоты для организма

При каких проблемах применяется

Недостаток линолевой кислоты

Продукты питания, содержащие линолевую кислоту

Содержание линолевой кислоты в продуктах

Объем потребления

Ограничения к использованию

Обзор средств

Как объединить высокие удои и здоровье коров?

Как же объединить высокую продуктивность коров и их здоровье?

CLA для похудения, отзывы худеющих об эффективности конъюгированной линолевой кислоте

Свойства и состав линолевой кислоты

Преимущества линолевой кислоты

Как действует препарат и через какое время?

Препараты с содержанием линолевой кислоты

Особенности приема для результата

Противопоказания к использованию

Цена БАДов

Отзывы худеющих

Отзывы врачей и специалистов

Конъюгированная линолевая кислота для спорта и фитнеса

Зачем использовать

Почему спортсмены его используют? *

Что говорят защитники? *

Дозировка и побочные эффекты

Сколько обычно принимают спортсмены?

Побочные эффекты

Взаимодействие с пищевыми добавками, продуктами питания и другими соединениями

Взаимодействие с лекарствами

Дополнительные ресурсы

Где найти

Конъюгированная линолевая кислота — обзор

22.9 Влияние пищевых жирных кислот на мясо птицы и мясо

22.9.1 Действие CLA в кормах для животных

Что такое конъюгированная линолевая кислота?

Химия

Происхождение конъюгированной линолевой кислоты в пищевых продуктах

Роль в здоровье и болезнях

Источники

Дополнительная литература

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) в животноводстве и здоровье человека

Введение

Азбука химии CLA

CLA Synthesis

Диетические источники CLA для людей

Повышение концентрации CLA в молоке

002 Мясные продукты

Потенциальная польза для здоровья

Обогащенное молоко с CLA — возможность нового продукта?

Заключение

Take Home Messages

Перспективы безопасности и эффективности конъюгированной линолевой кислоты | Американский журнал клинического питания

РЕФЕРАТ

ВВЕДЕНИЕ

ДВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ИЗОМЕРА СВЯЗАННОЙ ЛИНОЛЕВОЙ КИСЛОТЫ

СНИЖЕНИЕ ЖИРА С ПОМОЩЬЮ КОНЪЮГИРОВАННОЙ ЛИНОЛЕИНОВОЙ КИСЛОТЫ