Овощной салат калорийность на 100 грамм: Овощной салат — калорийность, состав, описание

Содержание

Таблица калорийности салатов (включая содердание БЖУ)

Винегрет130.11.710.38.2
Из овощей176.91.913.911.7
Из овощей и фруктов137.41.99.511.9
Из овощей, яблок и зелени104.21.67.38.6
Из перца с картофелем97.436.27.9
Из фруктов и овощей128.52.18.212.4
По-румынски208.16.216.88.7
С консервированным мясом21510.315.49.5
С селедкой119.14.56.910.5
Другие салаты
Морковь с помидорами и яблоками44.40.81.67
Оливье5. 416.77.0198
Помидоры с огурцами и перцем30.710.95
Помидоры с огурцами и яблоками65.70.84.94.8
Помидоры с чесночной заправкой70.93.91.910.1
Помидоры, фаршированные салатом из яблок и огурцов53.50.73.25.8
Редиска со сметаной103.52.793
Редька в сметане111.829.25.5
Свекла в сладком маринаде48.60.40.0412.4
Свекла с клюквой103.71.56.211.2
Селедка под шубой209.5818.23.7
Сельдь протертая с маслом31916.126.44.4
Сыр картофельный154. 69.19.68.5
Сыр слоеный196.11614.21.1
Фальшивый оливье16711.1
8.8
11.5
Черемша с маслом (национальное блюдо народов севера)124.33.48.78.6
Окрошка
Окрошка57.22.43.25
Мясная89.174.84.6
Овощная48.11.91.96.4
Сборная мясная95.15.16.44.6
Салат
Ак-идель (рыбный с рисом по-башкирски)368.818.429.67.5
Архиерейский221.55.920.83
Весна90.337.43.1
Витаминный1011. 37.47.8
Гороховый с яблоками102.33.35.311.2
Гранат225.94.71812
Гранатовый браслет166.63.914.26.1
Греческий188.53.917.83.4
Грибки77.66.54.72.6
Диетический из свеклы и яблок94.20.8317
Для мужчин127.51.6108.3
Жареный универсал26.610.25.5
Из белокочанной капусты67.91.83.67.6
Из белокочанной и морской капусты84.61.85.18.4
Из белокочанной капусты с кальмарами229.51417.73.7
Из белокочанной капусты с сельдью и шпиком185. 613134.4
Из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем85.31.659
Из белых грибов или шампиньонов62.35.22.55.2
Из бобов157.43.313.95
Из грибов и квашеной капусты120.328.78.9
Из грибов с сельдью135.78.210.81.6
Из зелени с дичью230.46.818.59.7
Из кабачков и помидоров103.41.194.8
Из кальмаров с яблоками315.316.421.614.7
Из капусты с апельсинами99.12.55.311.1
Из капусты с грибами106.65.95.59
Из капусты с яблоками60.22. 53.16
Из капусты с яблоками32.41.50.26.5
Из капусты с яблоками и луком71.71.12.312.4
Из картофеля с морской капустой и свеклой1142.17.89.4
Из картофеля с редькой и яблоками205.84.2
17.9
7.5
Из квашеной капусты101.71.48.16.2
Из квашенной капусты и свеклы69.91.954.6
Из квашеной капусты101.71.48.16.2
Из кильки в томатном соусе283.5527.25
Из кольраби144.82.112.37
Из крабов171.814.79.57.3
Из красного сладкого перца, зеленого горошка и риса247. 2105.342.4
Из краснокачанной капусты64.40.83.67.8
Из краснокочанной капусты с грибами97.41.86.58.4
Из краснокачанной капусты с яблоками38.10.70.38.6
Из креветок с рисом310.125.610.330.6
Из кукурузы317.68.88.5
54.8
Из курицы по-архангельски195.94.71511.3
Из маринованной свеклы с яблоками90.11.36.18
Из моркови191.85.77.626.8
Из моркови и капусты140.61.7119.2
Из моркови с курагой, помидорами и яблоками78.21.22.812.8
Из моркови с орехами и медом219. 44.915.216.7
Из моркови с хреном141.21.912.65.4
Из морского гребешка с огурцами148.2911.13.3
Из овощей с капустой морской136.8210.69.1
Из огурцов571.14.53.2
Из перца1731.116.94.4
Из помидоров1464.412.44.4
Из помидоров и огурцов89.20.77.74.5
Из помидоров по-чилийски19.90.60.24.2
Из помидоров, огурцов и сладкого перца251.10.25.2
Из птицы или дичи198.85.615.110.9
Из разных фруктов147.3111.99. 5
Из редиски со сметаной106.429.34
Из редьки204.22.219.16.3
Из редьки и картофеля по-кабардински128.44.79.27.3
Из репы142.61.89.413.6
Из рыбы184.910.5136.9
Из свежей капусты с мясом143.13.712.83.6
Из свежих овощей77.51.64.48.3
Из свеклы и хрена95.61.35.211.6
Из свеклы с орехами117.81.78.88.5
Из свеклы с сыром и чесноком211.67.117.17.8
Из свеклы с хреном46.81.50.110.7
Из свеклы с черносливом, орехами и чесноком2847. 115.630.7
Из сельди204.111.914.76.4
Из соленых огурцов и брюквы66.61.93.76.8
Из соленых огурцов и редьки90.81.27.74.3
Из соленых огурцов и свеклы951.47.65.6
Из спаржи237.52.123.93.6
Из стручковой фасоли132.52.810.57.2
Из сырой моркови и репы115.91.58.88.2
Из сырой моркови м яблоками82.21.24.89.1
Из сырой свеклы76.71.24.78
Из сырых овощей94.31.67.65.3
Из сырых овощей с яблоками581.13.36.4
Из творога246. 412.619.26.1
Из трески с майонезом184.69.9152.6
Из трески с хреном164.88.910.110
Из тыквы730.96.13.8
Из тыквы по-чувашски82.91.20.220.4
Из тыквы с яблоками35.70.60.38.2
Из фасоли336.613.819.628.1
Из фруктов95.20.84.912.9
Из цветной капусты69.11.25.73.5
Из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров77.325.35.6
Из шампиньонов143.13.912.54
Из щавеля200.12.318.85.8
Из яблок и брусники78. 60.858.1
Из яблок и лука111.118.38.6
Из яблок и моркови с орехами152.64.16.819.9
Из яблок и помидоров67.10.84.17.2
Из яблок и сливы97.92.62.218.1
Из яблок и тыквы36.20.60.38.3
Из яблок с орехами75.81.70.317.6
Картофельный127.92.56.615.5
Картофельный с грибами и брусникой123.64.29.16.7
Картофельный с грибами и клюквой123.64.29.16.7
Картофельный с яблоками109.527.98.2
Киевский160.95128.8
Коктейль овощной147. 41.812.86.6
Коктейль рыбный217.613.917.31.7
Коктейль с ветчиной и сыром273.612.423.82.6
Коктейль с курицей и фруктами245.110.319.18.6
Копенгагенский75.734.85.4
Кремлевский252.35.822.17.9
Летний102.53.67.55.4
Любительский97.31.55.511.2
Матрешки125.911.48.41.2
Мимоза296.66.328.34.4
Молдова283.55.520.420.7
Морковный88.20.87.54.7
Московский280.34.724. 710.5
Муравейник235.412.67.930.2
Мясной25411.820.75.4
Невеста218.74.318.59.4
Нежность2115.18.730
Обжарка132.63.811.92.7
Овощной с редькой и яблоками157.3213.57.4
Овощной с яблоками и сладким перцем123.81.410.85.7
Огуречный131.53.7122.2
Освежающий с редькой47.91.70.310.3
Осенний82.11.66.15.6
Осенний из свежих овощей с рыбой1238.37.75.5
Острый из картофеля с ветчиной и чесноком1755. 910.315.5
Пестрый73.93.71.911.2
Петровский грибной с квашеной капустой и огурцами110.51.510.33.1
Печеночный104.78.27.51.1
По-берлински219.71.921.64.8
По-деревенски113.72.67.210.1
По-коми-пермяцки (из квашеной капусты с мясом)14310.510.12.8
По-французски166.62.114.37.9
По-чешски196.64.218.43.8
Приятное с полезным101.78.50.716.5
Рыбный153.36.412.44.4
Рыбный с морской капустой1198.87.54.2
С колбасой182. 5414.88.9
С копченой треской122.26.98.84
С креветками250.97.723.32.7
С кукурузой319.97.422.523.4
С маслом и уксусом167.21.415.85.1
С сардинами85.16.12.610
Сезонный129.82.110.18.2
Со сметаной и яйцом81.41.873
Столичный325.215.927.83
Сырный153.45.611.67.2
Тихая заводь259.97.823.54.6
Универсал27.210.25.6
Фруктовый со сметанным соусом137.71.17.916. 6
Цезарь классический221.610.716.47.2
Эгоист252.310.519.59.2
Эксклюзив100.47.26.82.9
Экспериментальный852.64.29.8
Эстонский166.22.314.27.8
Яичный214.27.319.52.6

Салаты овощные. Калорийность, бжу с маслом растительным, оливковым, сметаной, майонезом

Салат овощной – относится к диетическим блюдам. Калорийность его низкая за счет содержания только овощей. Блюдо заправляют маслом оливковым, подсолнечным, уксусом, сметаной или майонезом. При заправке майонезом количество калорий увеличивается.

Овощные салаты рекомендуется употреблять ежедневно. Овощи помогают улучшить пищеварение. Это объясняется наличием в свежих овощах клетчатки. Овощи имеют в себе много витаминов и микроэлементов, особенно свежие.

Очень популярны салаты из капусты. Они помогают снизить вес. Свежая капуста имеет в себе вещество, которое ускоряет сжигание жиров. Это свойство при тушении овоща утрачивается, поэтому при ожирении капусту лучше употреблять в свежем виде.

Салат с огурцами также очень полезен. Огурец состоит из воды и клетчатки. Клетчатка позволяет снизить уровень сахара и жиров в крови, за счет связывания их в кишечнике.

При похудении также можно есть салаты из тушеных овощей.

Особенно они показаны при наличии панкреатита, гепатита, гастрита и других болезней пищеварения. При этих состояниях рекомендуется употреблять винегрет, салат из баклажанов или кабачков, тушеных помидор.

БЖУ, калорийность

Чаше всего делают салаты из свежих овощей. Калорийность их очень низкая. Популярным блюдом является салат из свежих помидор, огурцов и перца. Калорийность такого блюда на 100 г: 34, 8 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов:

  • белки: 0. 8 г;
  • жиры: 1.8 г;
  • углеводы: 3.9 г;

Салат из свежей капусты тоже малокалориен: 64 ккал.

Соотношение БЖУ в этом блюде:

  • белки – 1,6;
  • жиры – 3,7 г;
  • углеводы – 6 г.

В салате из помидор и огурцов с маслом оливковым содержится 89 ккал на 100 г продукта.

Соотношение БЖУ:

  • белки – 0,8 г;
  • жиры – 8 г;
  • углеводы – 4,1 г.

Винегрет имеет в себе 77, 2 ккал на 100 г продукта.

Пропорции БЖУ следующие:

  • белки – 1, 7 г;
  • жиры – 3,6 г;
  • углеводы – 9,8 г.

Углеводов в этом блюде больше, так как клетчатка, находящаяся в свежей моркови, луке, картошке, свекле, превращается в углеводные молекулы.

Салат из помидор и огурцов

Блюдо очень простое. В состав входят огурцы, помидоры, лук. Салат подходит для здорового питания и программы снижения веса.

Состав ингредиентов

Салат овощной (калорийность 89 ккал) имеет в себе следующие компоненты:

СоставКоличество
Помидоры400 г
Огурцы300 г
Лук зеленый1 пучок
Сольсколько нужно
масло оливковое25 мл

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовится очень просто:

  1. Помидоры следует промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в большую миску.
  2. Огурцы рекомендуется промыть под краном, измельчить в виде кубиков или соломок, высыпать в миску к помидорам.
  3. Далее необходимо нарезать зеленый лук мелко, положить к основным ингредиентам.
  4. После нарезки салатика овощи необходимо посолить перемешать.
  5. Блюдо следует заправить маслом, оставить на 15-20 мин. в холодильнике, чтобы образовался сок.

Что можно добавить

Добавить к салату можно репчатый лук, сладкий перец, петрушку, укроп, редиску, капусту пекинскую. Также в блюдо можно положить консервированную кукурузу или горошек.

Как подавать блюдо на стол

Блюдо следует употреблять в холодном виде. Продукт выкладывают на тарелку, украсив оливками, петрушкой.

Салат из свежей капусты

Салат из капусты готовится из свежих овощей. В блюдо помимо капусты входит морковь, лук, уксус, масло подсолнечника. Продукт идеально подходит для снижения веса. Его можно употреблять как на обед, так и на ужин.

Состав ингредиентов

Салат овощной (калорийность 64 ккал) состоит из:

СоставКоличество
Капуста белокочанная300 г
Морковь1 шт.
Лук репка1 шт.
Дольки чеснока3 шт.
Подсолнечное масло45 мл
Уксус5 мл
Сахар2 ч. л.
Сольпо требованию

Пошаговый процесс приготовления

Готовить блюдо необходимо следующим образом:

  1. Капусту необходимо очистить от грязных и поврежденных листьев, промыть под краном, подсушить. Овощ следует измельчить специальным шинковочным ножиком, после чего положить в глубокую миску.
  2. Морковь нужно почистить, промыть под краном, измельчить на крупной овощетерке, положить к капусте.
  3. Лук следует почистить, измельчить кубиками, высыпать в общую миску.
  4. Чеснок рекомендуется очистить, порубить ножиком, положить в миску.

    Овощные салаты с низкой калорийностью рекомендуется есть на обед, ужин.

  5. Салат после нарезки необходимо посолить, заправить уксусом и маслом.

Что можно добавить

В блюдо допускается добавить огурцы, помидоры, перец, зеленый горошек, оливки и другие продукты. Масло подсолнечное можно заменить маслом оливковым, сметаной или майонезом.

Как подавать блюдо на стол

Салат нужно есть холодным. Блюдо выкладывают на тарелки, украсив петрушкой или укропом, клюквой, оливками.

Овощной салат с маслинами и кунжутом

Салат получается очень вкусным за счет наличия в нем большого количества пряных трав, кунжута, уксуса, чеснока. Блюдо содержит в себе помидоры и болгарский перец, которые идеально сочетаются друг с другом.

Состав ингредиентов

Блюдо имеет в себе следующие компоненты:

СоставКоличество
Томаты3 шт.
Перец сладкий2 шт.
Лук репчатый1 шт. (или 1/2)
Маслины из банки150 г
Масло оливковое60 мл
Уксус винный15 мл
Сок лимона5 мл
Прованские травыпо требованию
Дольки чеснока2-3 шт.
Петрушка свежаяпо вкусовым предпочтениям
Кунжутное семя1 ч. л.
Сольпо требованию

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовится пошагово:

  1. Перчик необходимо промыть, очистить от семечек и плодоножек, измельчить в виде средних кусков или соломкой.
  2. Помидорки нужно промыть, удалить область плодоножки, измельчить средними кубиками.
  3. Лук нужно очистить, измельчить полуколечками.
  4. Все измельченные овощи рекомендуется положить в большую миску, перемешать.
  5. Далее следует положить петрушку, маслины.
  6. Для этого салатика обязательно готовится заправка. Она делает блюдо необычным и очень вкусным. В отдельной тарелке нужно объединить прованские травы, чеснок (заранее порубленный), сок лимона, уксус, масло оливковое, соль. Все составляющие необходимо перемешать. Этой заправкой нужно полить овощи, перемешать.
  7. Чтобы блюдо пропиталось, его следует поставить в холодильник на 15 мин.

Что можно добавить

К продукту можно положить огурцы, пекинскую капусту, укроп и другие составляющие. Вместо оливкового масла допускается использовать сметану или масло подсолнечника.

Как подавать блюдо на стол

Продукт рекомендуется употреблять в холодном виде. Салат подают с мясом, рыбой или грибами, или как самостоятельное блюдо. В качестве украшения выступают петрушка и оливки. Салатик можно кушать в обед или на ужин.

Огурец в йогурте

В этом рецепте основным ингредиентом является огурец. В качестве приправы используется чеснок, перец, мята. Блюдо заправляют натуральным йогуртом.

Состав ингредиентов

Салат овощной (калорийность 13,1 ккал) состоит из следующих компонентов:

СоставКоличество
Огурец400 г
Соль½ ч. л.
Йогурт натуральный250 мл
Дольки чеснока3 шт.
Мята свежая2-3 листочка
Петрушка, укроп½ пучка
Перец чили порошковый¼ ч. л.
Перец черный порошковый¼ ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовят пошагово:

  1. Огурцы, зелень следует промыть под краном, высушить. Чесночные доли рекомендуется почистить, мелко порубить.
  2. Огурец следует нарезать мелкими кубиками. Мяту, петрушку и укроп нужно порубить мелко ножиком.
  3. Йогурт необходимо объединить с измельченным чесноком, перцем, солью. Это будет заправка для салата.
  4. Все составляющие необходимо перемешать. Блюдо рекомендуется выстоять на протяжении 15 мин. в холодильнике.

Что можно добавить

Добавить можно помидор, пекинскую капусту, маслины или оливки. Вместо йогурта допускается использовать сметану или майонез.

Как подавать блюдо на стол

Салат рекомендуется употреблять в холодном виде. При подаче блюда его украшают листочками мяты, петрушки или укропа. Салат подают с мясом или как самостоятельное блюдо.

Винегрет

Винегрет является как повседневным, так и праздничным блюдом. Продукт низкокалорийный. В салат входят вареные овощи, соленый огурец. Употреблять блюдо можно во время обеда или ужина.

Состав ингредиентов

Салат овощной (калорийность 77,2 ккал) винегрет состоит из:

СоставКоличество
Свекла вареная1 шт.
Отварные клубни картошки4 шт.
Морковь вареная1 шт.
Петрушка и укроп1 пучок
Соленый огурец3 шт.
Яблочный уксус5 мл
Масло подсолнечника45 мл
Дольки чеснока2 шт.
Перец черный порошкомпо требованию
Кориандр порошковыйсколько необходимо
Сольесли потребуется

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовится так:

  1. Морковь, картошку, свеклу нужно почистить, измельчить кубиками.
  2. Огурец нарезать мелкими кубиками.
  3. Зелень необходимо мелко порубить.
  4. Чесночные доли нужно очистить, натереть на мелкой овощетерке.
  5. Для заливки нужно объединить масло, уксус, перец, кориандр, соль (если нужно), чеснок. Все необходимо хорошо перемешать.
  6. Сначала в глубокую миску нужно положить морковку, картошку, огурец. Все составляющие необходимо полить растительным маслом (15 мл), перемешать. После этого добавить свеклу. Масло обволакивает овощи, не дает сильно пропитаться свекольным соком.
  7. После введения в салат свеклу необходимо вылить заправку.
  8. Все составляющие нужно перемешать. Салатик рекомендуется выстоять в холодильнике на протяжении 15 мин.

Что можно добавить

К блюду можно добавить квашеную капусту. При наличии в салате соленых капусту и огурцов соль не добавляют. В этом случает достаточно настоять блюдо, чтобы другие ингредиенты пропитались.

Как подавать блюдо на стол

Продукт едят в холодном виде. Блюдо подают на обед и ужин в индивидуальных тарелках, украсив петрушкой или укропом.

Этот рецепт подразумевает приготовление салата оливье без колбасы. В блюде используются отварные овощи, огурец соленый, консервированный зеленый горошек. Все составляющие заправляют сметаной.

Состав ингредиентов

Салат овощной очень сытный за счет вареных овощей и сметаны. Калорийность его меньше, чем у классического «Оливье». В блюдо входят следующие составляющие:

СоставКоличество
Горошек из банки1 баночка
Картофельные клубни300 г
Морковь200 г
Огурец соленый200 г
Специипо требованию
Сметана50 г
Сольесли необходимо

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовят следующим образом:

  1. Морковные и картофельные клубни необходимо сварить, остудить, очистить. Овощи рекомендуется измельчить в виде кубиков.
  2. Огурец измельчить кубиками.
  3. Горошек рекомендуется высыпать в большую миску, слив с него воду.
  4. К горошку нужно положить картошку, морковку, огурец. Все составляющие нужно перемешать.
  5. В салат нужно положить сметану, перец и другие специи по вкусовым предпочтениям. Ингредиенты нужно перемешать. Салат обязательно выстаивают на протяжении 15 мин. в холодном месте.

Что можно добавить

Вместо колбасы в продукт можно положить шампиньоны или лесные грибы. Они придадут блюду приятный вкус. Вместо сметаны допускается положить майонез.

Как подавать блюдо на стол

Продукт употребляют холодным. Блюдо выкладывают на индивидуальные тарелки, украсив петрушкой, оливками.

Салат Зимний

В этом блюде используется пекинская капуста, морковь, сухофрукты, яблоко. Все ингредиенты заправляют сметаной.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда требуется купить:

СоставКоличество
Пекинская капуста300 г
Яблоко1 шт.
Морковь1 шт.
Сок лимона5 мл
Финики сушеныепо вкусовым предпочтениям
Сметана45 г

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовится пошагово:

  1. Сухофрукты необходимо замочить в кипятке перед нарезкой. После вымачивания их нужно осушить, измельчить кубиками.
  2. Капусту следует измельчить соломинками.
  3. Яблоко рекомендуется почистить, измельчить соломкой, сбрызнуть соком лимона, чтобы не чернели.
  4. Все составляющее нужно объединить вместе в глубокой миске, перемешать, заправить сметаной.

Что можно добавить

К блюду допускается положить сушеные груши, абрикос или чернослив, орешки. Вместо яблок можно использовать свежие груши.

Как подавать блюдо на стол

Продукт подают в холодном виде, украсив орешками, мятой. Блюдо больше подойдет на завтрак и ужин.

Салат из авокадо и капусты

Блюдо имеет оригинальный вкус за счет сочетания авокадо и белокочанной капусты. Также в салатик кладут яблоко. Блюдо можно употреблять на завтрак.

Состав ингредиентов

Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

СоставКоличество
Капуста белокочанная150 г
Яблоко зеленое½ плода
Авокадо½ плода
Оливковое маслопо вкусовым предпочтениям
Сок лимона5-10 мл
Сольсколько необходимо
Перец перемолотыйпо требованию

Вместо белокочанной капусты можно использовать пекинскую.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовят следующим образом:

  1. Капусту следует промыть, измельчить шинковочным ножиком в виде соломки.
  2. Яблоко нужно промыть, нарезать соломкой.
  3. Дальше необходимо почистить авокадо, нарезать.
  4. Авокадо и яблоко рекомендуется сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не меняли цвет.
  5. Все составляющие нужно положить в глубокую миску, перемешать.
  6. Блюдо перчат, поливают маслом. Салат следует перемешать, поставить в холодильник на 15 мин.

Что можно добавить

К блюду допускается положить оливки, орехи. Они придадут салату интересный вкус.

Как подавать блюдо на стол

Салат нужно подавать в холодном виде на индивидуальных тарелках. Порцию украшают петрушкой, оливками.

Меню на 3 дня для снижения веса

Чтобы похудеть, нужно есть салаты ежедневно. Блюда должны быть разными, чтобы не возникло гиповитаминоза.

Время приема пищи1 сутки2 сутки3 сутки
ЗавтракСалат из авокадо и капусты с оливковым маслом, чайОмлет с овощами и сыром, кофеСалат зимний, сок
2 завтракЯблоко, йогуртГруша, кефир.Апельсин, ряженка
ОбедЩи из свежей капусты на куре, салат из помидоров огурцов с оливковым маслом, сок яблочныйСуп пюре грибной, салат из свежей капусты, чайУха, салат оливье без колбасы со сметаной, сок апельсиновый
ПолдникПеченье, чай с молокомБутерброд с вареньем, чайБутерброд с джемом, сок
УжинСалат винегрет, чай, хлеб с сыромСалат маслинами и кунжутом из помидоров и перцев, хлеб с огурцом и сыромСалат из огурца в йогурте, сок, тост с сыром
2 ужинКефирРяженкаЙогурт натуральный

При снижении веса салаты рекомендуется заправлять подсолнечным или оливковым маслом, йогуртом или сметаной. Майонез лучше не использовать. Чтобы салаты не надоедали, их нужно чередовать друг с другом.

Для повышения вкусовых качеств блюд обязательно добавлять зелени, специй.

Салат будет ярче, если к свежим овощам добавить пряные травы, уксус, оливки. Из уксуса и масла рекомендуется готовить заливку. Если блюдо сладкое, можно его подать на завтрак. Нежелательно употреблять только салаты. В рацион должны входить мясные супы, сыр, каши, яйца, мясные и рыбные блюда на пару или запеченные.

Видео о приготовлении овощного салата

Видео-рецепт овощного салата:

Овощи – калорийность, приготовление салатов для похудения

На чтение 5 мин. Опубликовано

Овощи – идеальный вариант для диеты. Не зря именно они нередко составляют основу рациона тех, кто стремится привести тело в хорошую форму. Огромное разнообразие овощей позволяет планировать рацион таким образом, что одно и то же блюдо не будет повторяться в течение недели. Употребление свежих овощей насытит организм необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами, пищевыми волокнами и полезными кислотами. Большинство плодов чрезвычайно эффективны при похудении и обладают массой качеств и свойств, улучшающих работу организма в период диеты. Наконец, калорийность овощей очень невелика, что позволяет употреблять их в большом количестве и не допускать появления чувства голода.

Польза и калорийность овощей

Овощи – рекордсмены по количеству клетчатки, волокон и сложных углеводов. Именно слово «углеводы» в составе овощей порой отпугивает худеющих. С одной стороны, углеводы – самый питательный после жиров нутриент, вследствие чего самый опасный, поскольку относительно легко откладывается в самых ненужных местах. Однако это лишь часть информации, которая в большей степени касается простых углеводов. Сложные углеводы, а к ним относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, дольше усваиваются, вызывают меньший выброс инсулина в кровь, следовательно, почти не переводятся организмом в жировые отложения. Всей своей и без того небольшой калорийности овощи обязаны содержанию сложных углеводов.

Чтобы разобраться в том, какую пользу приносят какие овощи, нужно определиться с видами сложных сахаридов, входящих в их состав.

Растворимые пищевые волокна входят в состав гороха, фасоли. Калорийность овощей в 100 граммах соответственно: 55 ккал и 16 ккал. При попадании в кишечник эти волокна преобразуются в гель, который, препятствуя быстрому продвижению пищи через кишечник, замедляют усвоение углеводов. Некоторые пектины, также являющиеся разновидностью растворимых волокон, уменьшают всасывание сахара и жира в кишечнике и снижают концентрацию холестерина. Калорийность овощей, в которых содержится пектин: морковь – 35 ккал на 100 г, цветная капуста – 30 ккал, картофель – 77 ккал.

Нерастворимые пищевые волокна – форма, наиболее характерная для овощей. Максимальная концентрация клетчатки отмечается в цветной капусте, брокколи, фасоли, зелени, в кожуре овощей. Калорийность овощей на 100 грамм соответственно: 30 ккал, 34 ккал, 45 ккал. Нерастворимые волокна, наоборот, ускоряют продвижение пищи через органы ЖКТ, обладают слабительным действием, эффективны при запорах, являются профилактикой рака и заболеваний желудка и кишечника, улучшают микрофлору. К волокнам такого типа относят целлюлозу и лигнин. Количество калорий в овощах, которые также содержат нерастворимую клетчатку: редис – 20 ккал, перец – 26 ккал, огурец – 13 ккал, баклажан – 24 ккал.

Клетчатка вообще, как растворимого, так и нерастворимого типа, благодаря своей пористой и объемной структуре прекрасно насыщает, надолго утоляя голод. При ее употреблении рост глюкозы в крови минимален, следовательно, набор веса за счет появления новых жировых отложений не происходит.

Овощные салаты для похудения

Салат из овощей лучше готовить таким образом, чтобы в компонентах содержалась как растворимая, так и нерастворимая клетчатка. Например, калорийность овощного салата из редиса, огурцов, моркови без добавления масла составляет около 50 ккал. Добавив столовую ложку оливкового масла, можно значительно улучшить вкус блюда, несколько повысив калорийность овощного салата – до 70-80 ккал.

Очень сытный, вкусный, питательный и полезный – теплый салат из фасоли и картофеля. Отварной картофель порезать на небольшие кубики, сварить красную фасоль, добавив по вкусу чеснок (149 ккал на 100 г) и зелень. Сколько калорий в овощах в таком салате? В общей сложности, не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на относительно высокую калорийность для овощного салата, это блюдо надолго избавит от чувства голода, поможет избавиться от запоров, улучшит перистальтику кишечника.

Легкий салат для ужина включает в себя овощи, калорийность которых минимальна: укроп, огурец, сладкий перец, помидоры (20 ккал на 100 г). Сколько калорий в овощах, входящих в такой салат? Это наиболее диетический вариант ужина, калорийность которого составляет около 40 ккал. По вкусу можно добавить подсолнечное, оливковое или необыкновенно полезное льняное масло, тогда калорийность овощного салата возрастет до 60 ккал.

Еще один вариант теплого салата: листья салата (16 ккал на 100 г), вареная стручковая фасоль (16 ккал), сок половинки лимона, помидоры черри (20 ккал), тушеный кабачок (24 ккал) аккуратно смешать, добавить ложку оливкового масла и наслаждаться идеальным овощным салатом для похудения.

Сколько калорий в овощах, приготовленных в домашних условиях?

Благодаря своей низкой калорийности овощи приемлют любой вид приготовления. Их можно варить, запекать, готовить на пару, тушить и даже жарить. Последний способ приготовления наименее рекомендован, поскольку является самым калорийным. И вне зависимости от того, сколько калорий в овоще, при жарке это количество утраивается.

Выяснено, что тушение – идеальный вид готовки овощей. Во-первых, так сохраняется максимум витаминов, внешний вид и насыщенный вкус овощей. Во-вторых, калорийность тушеных овощей несколько выше калорийности свежих, но остается невысокой, а их применение не скажется на форме. К примеру, калорийность тушеного кабачка будет 48 ккал на 100г, в то время как свежего всего 24 ккал.

Тушить овощи следует без масла. Устранить пресность можно, добавив немного соли, черного перца, нежирного мяса. В результате получится сытное и диетическое рагу.

Для тушения годятся все овощи, калорийность не имеет значения. Единственным исключением станет, пожалуй, картофель. На общем фоне он выглядит чересчур питательным.

Калорийность тушеных овощей:

  • баклажан – 60 ккал на 100 г;
  • морковь – 32 ккал на 100 г;
  • фасоль стручковая – 48 ккал на 100 г;
  • кабачок – 48 ккал на 100 г;
  • репчатый лук – 41 ккал на 100 г;
  • капуста – 43 ккал на 100 г.

 

Калорийность салата — рекомендации, польза, похудение

Сколько калорий в салате

Листовой салат бывает нескольких видов, среди них – латук, кресс-салат, салат Айсберг, руккола и многие другие. Низкая калорийность салата с его очень высокой полезностью делает его отличным диетическим продуктом. Как и все зеленые листовые овощи, он очень полезен, содержит множество полезных витаминов, микроэлементов и аминокислот и очень много клетчатки. Калорийность салата, как и всех зеленых овощей, очень низкая – недаром он включен в список так называемых «продуктов с отрицательной калорийностью». Он содержит настолько мало калорий и настолько много клетчатки, что на его переваривание у организма уходит больше энергии, чем он получает.

Калорийность свежего салата листового (латук) – 12 ккал на 100 гр. В этом количестве содержится всего 0,3 гр жира, содержание белков – 1,2 гр, углеводов – 1,3 гр. Основной источник калорийности – углеводы и сахара.

Калорийность свежего салата Айсберг – 14 ккал в 100 гр продукта. Калорийность рукколы – 25 ккал на 100 гр. Она содержит больше белков и углеводов и обладает приятным кисловатым вкусом.

Самый же полезный из зеленых салатов – кресс-салат. Калорийность этого сорта 11 ккал на 100 гр. Он обладает пряным пикантным вкусом благодаря содержанию жгучих веществ.

Салат не насыщает сам по себе, но является прекрасным дополнением к другим овощам и продуктам. Низкая калорийность делает его прекрасным вариантом для летнего меню или разгрузочных дней. Его можно использовать как ингредиент для других салатов и гарниров, так и в качестве украшения или своеобразной подложки для других блюд – мяса или рыбы, например.

Чем полезен салат?

Кроме своей низкой калорийности, салат еще и очень полезен. В нем содержатся витамины, микроэлементы, аминокислоты, клетчатка.

Витамин А благотворно влияет на состояние кожи, на общее самочувствие, улучшает зрение и является антиоксидантом, препятствующим старению организма и образованию злокачественных опухолей. Витамин С, которого в зеленом салате очень много, укрепляет наш иммунитет и повышает сопротивляемость организма вирусам и простудным заболеваниям. Витамины группы В (ниацин, никотинамид, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислоты, тиамин, рибофлавин) способствуют укреплению нервной системы, снижению стресса и тревожности, улучшению сна. Они улучшают работу мозга, память, внимание, снимают стресс, тонизируют, улучшают состав крови, участвуют в процессе обмена веществ и улучшают его, способствуют расщеплению жиров и углеводов для получения энергии, нормализуют кислотно-щелочной баланс, оказывают антиоксидантное действие, препятствуя возникновению рака и улучшая состояние нашей кожи, зубов, волос и ногтей. Витамин Е, содержащийся в листьях, также является мощным антиоксидантом. Витамин К играет важную роль в процессе свертываемости крови.

Не только низкая калорийность и высокое содержание витаминов делает салат таким полезным. Он содержит также еще и очень важные микроэлементы. Кальций, фосфор и фтор укрепляют кости и зубы. Калий помогает выводить из организма соли и лишнюю воду и необходим для работы всех мышц. Натрий нормализует водно-солевой обмен. Магний и цинк необходимы для всех обменных процессов в организме, кроме того, магний, цинк и медь улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Железо необходимо для крови, а йод – для правильной работы щитовидной железы. Марганец регулирует уровень сахара в крови, оказывает антиоксидантное действие и улучшает работу печени. Селен замедляет старение организма и сохраняет молодость, красоту и бодрость человека. Лютеин и зеаксантин крайне важны для зрения человека, и, как все полифенолы, также являются эффективными антиоксидантами. Лактуцин успокаивает нервную систему человека, нормализует сон, а также препятствует отложению солей. Пектины улучшают работу кишечника и помогают организму избавляться от «плохого» холестерина.

Кому рекомендуют есть салат

Благодаря низкой калорийности салата и его способности улучшать обмен веществ и стимулировать расщепление жиров, его рекомендуют к употреблению тем, кто болен ожирением. Способность регулировать уровень сахара в крови делает эту зелень очень полезной для диабетиков. Листовой сорт полезен для работников умственного труда и тем, чья работа связана с большими умственными и нервными нагрузками – он стабилизирует нервную систему и стимулирует работу мозга.

Зеленый салат рекомендуется к употреблению женщинам – он помогает сохранить молодость и красоту, снимает неприятные симптомы ПМС, а железо, содержащееся в нем, препятствует анемии во время менструаций. Он эффективно борется с запорами. В медицине используется для лечения язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при лечении хронических гастритов. Он улучшает аппетит и способствует более качественному перевариванию пищи. Нормализует кровяное давление, чистит кровь, снимает головные боли, эффективен при авитаминозе и гиповитаминозе, способствует регенерации тканей. Обладает противомикробным действием, улучшает иммунитет и помогает организму бороться с различными заболеваниями, а также помогает быстрому восстановлению после болезней.

Употребление салата показано тем, кто хочет нормализовать обмен веществ и улучшить кровообращение. При отеках зелень благодаря высокому содержанию калия и мягкому мочегонному эффекту выводит излишнюю жидкость и соли из организма.

И не стоит забывать о том, что низкая калорийность салата позволяет ему эффективно бороться с лишним весом.

Калорийность салата и похудение

Салат будто бы создан специально для того, чтобы добавлять его в рацион во время различных диет. Высокое содержание витаминов и микроэлементов играет крайне важную роль в условиях ограниченного рациона, а низкая калорийность позволяет не переесть и соблюсти ограничения дневной нормы калорий.

Салат в диетах следует сочетать с углеводами и белками – мясом, птицей, рыбой, овощами, орехами, сырами. Можно использовать его как основу овощных салатов, сочетая с томатами, огурцами, болгарским перцем, оливками. Такие блюда лучше всего заправлять оливковым маслом и лимонным соком, а для усиления жиросжигательного эффекта можно добавить туда чеснок, имбирь или корицу.

Также вы можете устраивать себе разгрузочные дни на салате – низкая калорийность позволит вам держать дневную норму калорий в пределах 1000 ккал, при этом не мучиться от голода. При разгрузочном дне на салате нужно съесть не менее 500-700 гр этого салата и 1 кг любых других зеленых овощей или помидоров. Салаты из овощей допускается заправлять ложкой оливкового масла и соком лимона. В течение дня нужно пить достаточное количество воды или зеленого чая – не менее 1,5 литров. За один такой разгрузочный день вы сможете очистить кишечник, вывести лишнюю жидкость из организма, избавить свой организм от токсинов, а повторение таких разгрузочных дней раз в месяц позволит вам плавно и стабильно терять вес.

сколько калорий в 100 граммах картофеля, сливочного масла и других ингредиентов

Винегрет - это вкусный и полезный салат с дешевыми ингредиентами и очень простым приготовлением. Тех, кто следит за фигурой, часто интересует такое понятие, как калорийность салата, но рецептов его приготовления довольно много, и количество калорий в каждом варианте блюда также будет разным.

Что такое винегрет?

Салатом называют салат из разных овощей, заправленный растительным маслом. Чаще всего в него входят следующие отварные ингредиенты:

  • свекла;
  • картофеля;
  • моркови.

Дополнительные ингредиенты:

  • лук;
  • солений;
  • зеленый горошек;
  • квашеная капуста.

В качестве заправки используйте подсолнечное или оливковое масло. Естественно, калорийность блюда будет меньше, если оно будет приготовлено без этого ингредиента, но вкус будет другим.

В перечисленной части этот салат очень полезен.Вареные овощи и маринованные огурцы содержат большое количество витаминов, в сыром масле содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, улучшающие пищеварение и благоприятно влияющие на обмен веществ. Также можно заправить уксусом, этот продукт приводит в норму естественный кислотно-щелочной баланс.

Сколько калорий может быть в винегрете (ккал)

Дать точный ответ на вопрос, сколько калорий присутствует в готовом винегрете, невозможно. Ведь калорийность этого продукта зависит от каждого ингредиента в отдельности, в том числе от заправки. Если приготовить его без масла или заменить на тот же уксус, калорийность продукта будет отличаться от классического рецепта.

Вы можете варьировать это блюдо ингредиентами, включать или исключать что-то на свое усмотрение, однако представить этот салат без картофеля, моркови и свеклы просто невозможно, иначе салат не назовут винегретом.Эти три компонента формируют калорийность продукта.

Сколько калорий в овощах

Начнем с картофеля, он не только калорийный (его ценность в этом плане 77 ккал на 100 грамм продукта), но и достаточно тяжелый для пищеварительной системы. Углеводы, содержащиеся в картофеле, быстро усваиваются, а это может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Часто из диет для похудения этот овощ исключается полностью или сильно ограничивается.Но, несмотря на это, картофель очень полезен, так как содержит следующие ингредиенты:

  • крахмал, понижающий уровень холестерина;
  • калий, избавьтесь от лишней воды;
  • алюминий и рубидий, полезные для костей и соединительной ткани

Для приготовления салата используют картофель вареный, так как его калорийность минимальна, овощ сохраняет свои полезные свойства.

Перейдем к свекле и моркови. Итак, калорийность свеклы на сто грамм составляет 42 ккал.Как и в случае с картофелем, большинство углеводов «быстрые». Аналогичная ситуация и с морковью, но калорийность этого овоща всего 35 ккал на 100 грамм. Так что есть салат - это нагрузка на внутренние органы, поэтому злоупотреблять им не рекомендуется, несмотря на полезные свойства.

Калорийность масляного винегрета

Самый калорийный ингредиент салата, который пугает многих, - это растительное масло, ценность которого составляет почти 900 ккал на 100 грамм, но пусть это не пугает.

Помните, что негативное влияние быстрых углеводов намного сильнее при поглощении конфет и буханок, чем от овощей и чайной ложки масла. И подавить побочные эффекты такие углеводы могут замедлить рецепт салата. Да и количество в салате картофеля и масла не так уж велико, чтобы переживать за их калорийность и его форму.

Но положительные свойства ингредиентов салата гораздо важнее.

Что касается остальных ингредиентов салата, то их калорийность следующая:

  • лук репчатый - 41 ккал;
  • маринованный огурец - 16 калорий на 100 грамм.

Эти продукты, как правило, положительно влияют на обмен веществ, улучшают процесс пищеварения и переваривают тяжелую пищу, поэтому они гармонично сочетаются с более тяжелыми продуктами в этом блюде.

Несмотря на то, что калорийность растительного масла равна 900 ккал на 100 грамм, для приготовления салата всего 17 грамм. В среднем одна порция салата с маслом и имеет калорийность 103 ккал, масла намного меньше, но блюдо будет иметь классический вкус.

Салат для похудения

Есть много вариантов приготовления винегрета, которые могут значительно снизить количество калорий в нем.Итак, некоторые рецепты предлагают готовить его с фасолью и картофелем фри, маслом и уксусом и т. Д.

Довольно часто в салат при диете добавляют квашеную капусту. Однако, прежде чем добавлять его, посоветуйтесь с гастроэнтерологом, ведь этот продукт нельзя употреблять при гастрите с повышенной кислотностью или язве желудка в обострении, когда нельзя употреблять кислоту и уксус.

Капуста не только позволит снизить калорийность салата, но и будет полезна для обмена веществ.

Полезные свойства винегрета

Винегрет невероятно популярный, полезный и экономичный по стоимости ингредиентов в блюде. Приготовить такое хорошо сбалансированное блюдо крайне сложно. Он содержит такие компоненты как:

  • крахмал;
  • волокно;
  • витаминов;
  • белков.

Используйте его для очистки кишечника, чтобы усвоить витамины и минералы и даже избавиться от лишнего веса, несмотря на высокую калорийность некоторых компонентов.

Самый полезный продукт в составе салата - свекла. Помогает организовать работу желудочно-кишечного тракта, нормализует артериальное давление. А квашеная капуста, которую часто добавляют в салат, тоже полезна для пищеварения и содержит много витамина С. А при желании можно добавить водоросли, так вы обогатите организм йодом. Морковь содержит провитамин А, полезный для кожи и глаз.

Как видите, несмотря на калорийность, винегрет смело можно считать диетическим продуктом.При желании можно без определенных ингредиентов или заменить их менее калорийными.

Калорийность 100 грамм сколько калорий в капусте с растительным маслом

Среди большого ассортимента овощей капуста самая популярная на нашем столе. Из этого всесезонного овоща готовят многие блюда. Зимой заквашивается, и в таком виде сохраняет максимальное количество своих ценных питательных веществ. Сколько калорий в квашеной капусте в 100 граммах чистого и растительного масла? Об этом мы поговорим в статье.

Квашеная капуста и ее свойства

Это двухлетнее овощное растение, выращиваемое во всем мире. Исключение составляют только крайние северные районы и пустыня. Овощ пользуется большой популярностью и любовью в кулинарии. Сочный и ароматный овощ обладает нежным вкусом и может быстро насытить организм. Капуста прекрасно сочетается с другими продуктами. Ранние сорта используются для приготовления разнообразных блюд, а поздние часто используются для заготовок, овощей:

На протяжении многих лет квашеная капуста является самым популярным продуктом зимой и весной.Во время ферментации сахаров, содержащихся в овощах, происходит процесс отделения молочной кислоты. Это вещество способствует долгому хранению овощей.

Рекомендуется чаще употреблять в свой рацион капусту в любом виде. Особенно его часто советуют использовать тем, кто хочет похудеть. Диетологи включают квашеную капусту в большинство диет. Это связано с тем, что помимо полезных свойств он обладает низкой калорийностью. Какая калорийность этого диетического продукта, сколько калорий в салате с растительным маслом?

Маринованные овощи

Калорийность

В холодное время года наш организм испытывает повышенную потребность в витаминах, квашеная капуста является важным источником полезных веществ.Учитывая, что энергетическая ценность продукта очень низкая, этот овощ незаменим зимой и весной. Его калорийность на 100 грамм составляет всего 23 калории, в том числе:

.
    белков
  • - 1,8 г;
  • жиров - 0,1 г;
  • углеводов - 4,7 г;
  • пищевые волокна - 1,2 г;
  • вода - 90,4 гр.

Соотношение маринованного продукта ПФУ будет выглядеть так:

  • белков - 26,2%;
  • На
  • жиров приходится 6.9%;
  • углеводов - 66,9%.

При низкой калорийности капуста в ней содержится большое количество растительного белка. Подготовленный маринованный овощ в салате с добавлением подсолнечного масла будет иметь разную теплотворную способность. Если добавить подсолнечное масло, то калорийность на 100 грамм составит 61 калорию.

Свежая капуста 100 грамм, теплотворная способность 28 калорий. Жареный овощ этот показатель будет намного выше 54-60 ккал.

Состав и применение

Умеренное количество квашеной капусты очень полезно для организма.Он улучшает пищеварение, поскольку содержит большое количество клетчатки. Это вещество положительно влияет на флору кишечника. Овощ обладает редкими и полезными свойствами, например, улучшает обмен веществ в организме и может устранить боли в животе.

Большое количество витаминов содержится в овощах и в рассоле. Больше всего в нем содержатся витамины А, В и С. Также немаловажно, что витамин К отвечает за свертывание крови. Капуста богата микроэлементами:

  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • кальций;
  • железо;
  • марганец.

Кроме перечисленных веществ, в его состав входят фолиевая и пантотеновая кислоты, ферменты, биологически активные вещества. Они необходимы для нормального функционирования организма. Благодаря своим уникальным свойствам овощ помогает вылечить многие болезни:

  • дает противоязвенный эффект;
  • обладает слабительным, мочегонным и желчегонным действием;
  • отлично заживляет раны и помогает при стоматите;
  • укрепляет стенки сосудов, сердечной мышцы, головного мозга и помогает в борьбе с атеросклерозом;
  • повышает иммунитет, обладает общеукрепляющими и тонизирующими свойствами;
  • положительно влияет на кожу, помогает при ожогах;
  • очень полезен при ожирении, очищает кишечник и улучшает процесс пищеварения.

Применение в диетологии

Во многих популярных диетах квашеная капуста является одним из основных продуктов. Диетологи рекомендуют употреблять продукт для похудения. Однако есть квашеную капусту неправильно и вредно для здоровья. Этот продукт относится к продуктам для посредничества. Если употреблять слишком много, то замедляется процесс обмена веществ, и калории этой диеты откладываются в виде жира. Вы должны придерживаться сбалансированной диеты и вести более активный образ жизни, чтобы получить положительный результат в похудении.

Несмотря на положительные свойства квашеной капусты, у нее есть и отрицательные стороны. Не следует употреблять чрезмерно. Если у вас серьезное заболевание кишечника, сахарный диабет или желчнокаменная болезнь, гипертония и проблемы с почками, лучше всего ограничить его использование и проконсультироваться с врачом.

сколько калорий в 100 граммах, положительное влияние и вред для организма

Первое упоминание о выращивании листьев редиса 3000 лет назад в Китае.В Европе овощ был только до 16 века. А в России получил широкое распространение благодаря Петру I (в 18 веке).

С тех пор редис стал обязательным ингредиентом многих блюд. Редис отличается острым, пряным вкусом, который придает горчичное масло.

Существует уже более 20 сортов редиса. Все корнеплоды обычно не толще 3-4 см, имеют тонкую кожицу и розовый или розово-красный цвет. Встречаются плоды желтого, иногда фиолетового цвета.Не все знают, что еда съедобна и ботва редьки. Топы сушат и используют как приправу. А листья редиса, добавленные в маринад, придают пикантную пикантность и неповторимый аромат. Очень низкокалорийный редис понравится людям, сидящим на диете.

После долгой холодной зимы организму нужно время, чтобы восстановиться. Восполнить недостаток витаминов и минералов нам помогает и редис.

Сколько калорий и питательных веществ?

Редис - кладезь витаминов группы В. Кроме того, в составе присутствуют и белки, и жиры, и клетчатка, и магний, и железо, и кальций.Большое количество аскорбиновой кислоты в формуле помогает избавиться от простуды. Регулярно употребляя редис, вы поможете своему организму создавать новые клетки.

Белок в составе прекрасно поможет тем, кто сидит на диете. Рут также напечатает «плохой» холестерин и избавит от постоянных головных болей. В сочетании с морковным редисом восстанавливает слизистую желудка.

В 100 граммах редиса содержится:

  • 1,2 г белка
  • 0,1 г жиров
  • 3.4 г углеводов
  • 93 г воды

Многие будут обеспокоены калорийностью редиса. Но не о чем беспокоиться: в 100 граммах всего 25 калорий.

Хотя калорийность и невысока, осторожность следует соблюдать тем, у кого желудочные заболевания. Редис не нужно есть меньше, можно просто приготовить. Сколько? Достаточно пары минут. Калорийность не увеличится, и организм будет легче переваривать этот овощ.

О преимуществах

Уже много веков известно о пользе редиса.Но трудно перестать удивляться такому разнообразию положительных эффектов.

Корнеплод и его растение способны дезинфицировать раны и заживлять повреждения слизистой оболочки внутренних органов. Антисептическое и заживляющее действие травы дает горчичное масло. Настой из листьев активно используется в народной медицине для лечения воспалений в полости рта.

Наиболее очевидное полезное свойство - улучшение пищеварения. Это происходит потому, что редис стимулирует выделение желудочного сока.Поэтому редис уже много лет является обязательной частью рациона людей с избыточным весом. Но в этом есть своя опасность - редис действительно возбуждает аппетит.

Надежный факт стали и антивозрастных свойств редиса. Аскорбиновая кислота, которой в составе довольно много, улучшает проницаемость межклеточной мембраны для питательных веществ.

Волокно помогает удалить вредный холестерин. Остальные вещества, входящие в состав, нормализуют уровень глюкозы в крови.

Низкокалорийный редис пойдет на пользу тем, кто ограничивает себя в дневном количестве калорий.

Проверьте полезность редиса:

  • Страдаете от головной боли? Попробуйте выжать из редьки сок и натереть лоб и виски. Через минуту вы почувствуете заметное облегчение.
  • При болях в спине сделайте компресс из мякоти корня.
  • Редис может улучшить вашу внешность. Каждые 2 недели лечите себя питательной маской из измельченной редьки (2шт), крахмала (1 ч.л.) и пары капель вашего любимого масла.

Но как редька полезных свойств, не забудьте соблюдать умеренность в употреблении этого овоща, иначе не понаслышке узнаете о вреде корня.

Выберите идеальный редис

Корень должен быть твердым на ощупь, с красивой гладкой кожицей. Если на коже есть даже небольшие черные пятна, от покупки лучше отказаться, потому что овощ пропал.

Если редька мягкая, значит, она хранилась, а полезных веществ почти не осталось.

Если при выращивании редиса нарушена технология, в составе обязательно будут канцерогены. Пустоты в овощах говорят о том, что были использованы или некачественные химические удобрения и нарушенная температура.

Проще определить свежесть овоща по его ботве. Если он выглядит как недавно разорванный - смело совершайте покупку.

Отрицательная сторона

Если редис хранить длительное время, он не только потеряет некоторые полезные свойства, но и приобретет вредные.В корнях со временем будет накапливаться крахмал, а также останутся грубые волокна, которые очень трудно переваривать и раздражать.

При малейших нарушениях в эндокринной системе употребление редиса следует строго ограничить. Потому что вещества, которые могут нарушить работу щитовидной железы и впоследствии сформировать зоб. Но если желание съесть редьку слишком велико, можно просто отварить.

Не рекомендуется частое употребление редиса с пищей и в желудке. Овощ может вызвать обострение болезни.

Беременным также следует с осторожностью относиться к этому овощу. Это может вызвать метеоризм и нанести вред матери и ребенку.

Также запрещается добавлять в пищу редис детям до 1,5 лет. Овощ - слишком тяжелая пища для слабого желудка.

Пищевая ценность овощей, Пищевая ценность овощей, Таблица питания овощей

Все о пищевой ценности овощей, питательных веществах в овощах, пищевой ценности овощей

Мы собрали ниже, благодаря Министерству сельского хозяйства США (USDA), таблицу большинства фактов о питании овощей со сравнением их калорийности, витаминов A, B1, B2, B3, B5, B6, C. , E и минералы, такие как кальций, железо, магний, фосфор, калий и натрий.Чтобы получить подробную информацию о пищевой ценности каждого овоща, щелкните ссылку в таблице. Кроме того, в приведенной ниже таблице питания овощей мы разделили овощи по типам: салаты, корнеплоды, луковицы, клубни, бобовые и т. Д., Чтобы упростить выбор.

Все овощи имеют низкое содержание жира и калорий, хотя их питательная ценность может быть разной. Научные исследования доказали, что пища, богатая питательными веществами и низкокалорийная, делает ваше тело здоровым и подтянутым; Поэтому убедитесь, что в вашем рационе есть овощи, чтобы похудеть.


Овощи полны фитохимических веществ, которые придают им чудесный цвет. Зеленые овощи содержат хлорофилл. Хлорофилл имеет регенеративные свойства. Апельсиновые и красные овощи - хороший источник витамин А и каротиноиды.

При приготовлении овощей лучше всего пар, а не кипячение, поэтому в процессе приготовления сохраняется как можно больше полезных веществ по возможности, особенно водорастворимые витамины. Покупка пароход - это выгодное вложение. Его обычно рекомендуют многие тела, что мы должны съесть минимум пять порций овощей и фрукты каждый день.Ешьте много разных цветов: зелень, апельсин, желтый, фиолетовый и т. д., чтобы максимизировать пользу от овощей для здоровья. Считается, что овощи помогают снизить кровяное давление, улучшить пищеварение и повышают защиту от болезней сердца, и потенциально некоторые виды рака.

Таблица питания овощей

Пищевая ценность овощей на 100 грамм

овощи сырые и овощи вареные, вареные, сушеные, без соли

Пищевая ценность овощей Витамины:
Пищевая ценность листовых и салатных овощей
Свекла, сырая 22 ккал
92 кДж
91.2 2,20 0,13 3,7 4,33 0,50 117 2,57 70 41 762 226 6326 30,0 0.1 0,22 0,4 0,25 0,106 1,5
Свекла, вареная 27 ккал
115 кДж
89,13 2,57 0,20 5.46 2,9 0,60 114 1,9 68 41 909 241 7654 24,9 0,117 0,289 0,499 0.329 0,132 1,81
Ряб с брокколи или Ряб из брокколи, сырой 22 ккал
92 кДж
92,55 3,17 0,49 2,85 2,7 0.38 108 2,14 22 73 196 33 2622 20,2 0,162 0,129 1,221 0,322 0,171 1.62
Ряб с брокколи или Ряб из брокколи, приготовленный 33 ккал
136 кДж
91,41 3,83 0,52 3,12 2,8 0,62 118 1.27 27 82 343 56 4533 37,0 0,169 0,140 2,015 0,448 0,220 2,53
Брюссельская капуста, сырая 43 ккал
179 кДж
86.00 3,39 0,30 8,95 3,8 2,20 42 1,40 23 69 389 25 754 85,0 0.139 0,090 0,745 0,309 0,219 0,88
Брюссельская капуста, приготовленная 36 ккал
150 кДж
88,90 2,55 0.50 7,10 2,6 1,74 36 1,20 20 56 317 21 775 62,0 0,107 0,080 0.607 0,252 0,178 0,43
Капуста китайская или пак-чой, сырая 13 ккал
55 кДж
95,32 1,50 0,20 2,18 1,0 1,18 105 0.80 19 37 252 65 4468 45,0 0,040 0,070 0,500 0,088 0,194 0,09
Капуста китайская или пак-чой, сырая 12 ккал
48 кДж
95.55 1,56 0,16 1,78 1,0 0,83 93 1,04 11 29 371 34 4249 26,0 0.032 0,063 0,428 0,079 0,166 0,09
Капуста обыкновенная сырая 24 ккал
100 кДж
92,52 1,21 0,18 5.37 2,3 47 0,56 15 23 246 18 126 51,0 0,050 0,030 0,300 0.140 0,095
Капуста обыкновенная вареная 23 ккал
97 кДж
92,57 1,27 0,06 5,51 1,9 2,79 48 0.17 15 33 196 8 80 37,5 0,061 0,038 0,248 0,174 0,112 0,14
Капуста красная, сырая 31 ккал
130 кДж
90.39 1,44 0,16 7,37 2,1 3,83 45 0,80 16 30 243 27 1116 57 0.064 0,069 0,418 0,147 0,209 0,11
Капуста красная, вареная 29 ккал
122 кДж
90,84 1,51 0,09 6,94 2.6 3,32 42 0,66 17 33 262 28 33 34,4 0,071 0,060 0,382 0,154 0.225 0,12
Капуста савойская, сырая 27 ккал
113 кДж
91,00 2,00 0,10 6,10 3,1 2,27 35 0,40 28 42 230 28 1000 31.0 0,070 0,030 0,300 0,187 0,190 0,17
Капуста савойская, вареная 24 ккал
100 кДж
92,00 1,80 0.09 5,41 2,8 30 0,38 24 33 184 24 889 17,0 0,051 0,020 0.024 0,159 0,152
Сельдерей , сырой 16 ккал
67 кДж
95,43 0,69 0,17 2,97 1,6 1,83 40 0.20 11 24 260 80 449 3,1 0,021 0,057 0,320 0,246 0,074 0,27
Сельдерей , приготовленный 18 ккал
74 кДж
94.11 0,83 0,16 4,00 1,6 2,37 42 0,42 12 25 284 91 521 6,1 0.043 0,047 0,319 0,195 0,086 0,35
Мангольд, швейцарский , сырой 19 ккал
79 кДж
92,66 1,80 0,20 3,74 1.6 1,10 51 1,80 81 46 379 213 6116 3,0 0,040 0,90 0,400 0,172 0.099 1,89
Мангольд, швейцарский , вареный 20 ккал
84 кДж
92,65 1,88 0,08 4,13 2,1 1,10 58 2,26 86 33 549 179 6124 18.0 0,034 0,086 0,360 0,163 0,085 1,89
Кресс садовый , сырой 32 ккал
134 кДж
89,40 2,60 0,70 5.50 1,1 4,40 81 1,30 38 76 606 14 6971 69,0 0,080 0,260 1.000 0.242 0,247 0,70
Кресс садовый , приготовленный 23 ккал
96 кДж
92,50 1,90 0,60 3,80 0,7 3,11 61 0.80 26 48 353 8 4649 23,0 0,060 0,160 0,800 0,163 0,157 0,50
Зелень одуванчика , сырая 45 ккал
188 кДж
85.60 2,70 0,70 9,20 3,5 0,71 187 3,10 36 66 397 76 10161 35,0 0.190 0,260 0,806 0,084 0,251 3,44
Зелень одуванчика , приготовленная 33 ккал
138 кДж
89,80 2,00 0,60 6.40 2,9 0,50 140 1,80 24 42 232 44 6837 18,0 0,130 0,175 0,514 0.057 0,160 2,44
Эндив , необработанный 17 ккал
71 ккал
93,79 1,25 0,20 3,35 3,1 0,25 52 0.83 15 28 314 22 2167 6,5 0,080 0,075 0,400 0,900 0,020 0,44
Кале , сырая 50 ккал
208 кДж
84.46 3,30 0,70 10.01 2,0 135 1,70 34 56 447 43 15376 120,0 0.110 0,130 1.000 0,091 0,271
Капуста , приготовленная 28 ккал
117 кДж
91,20 1,90 0,40 5,63 2.0 1,25 72 0,90 18 28 228 23 13621 41,0 0,053 0,070 0,500 0,049 0.138 0,85
Салат масличный , сырой 13 ккал
55 кДж
95,63 1,35 0,22 2,23 1,1 0,94 35 1,24 13 33 238 5 3312 3.7 0,057 0,062 0,357 0,150 0,082 0,18
Салат, коз или ромэн , сырой 17 ккал
72 кДж
94,61 1,23 0.30 3,29 2,1 1,19 33 0,97 14 30 247 8 8710 4,0 0,072 0,067 0.313 0,142 0,074 0,13
Салат, зеленый лист , сырой 15 ккал
62 кДж
94,98 1,36 0,15 2,87 1,3 0.78 36 0,86 13 29 194 28 7405 9,2 0,070 0,080 0,375 0,134 0,090 0.22
Салат-латук, айсберг (включая чипсы) , сырой 14 ккал
58 кДж
95,64 0,90 0,14 2,97 1,2 1,97 18 0,41 7 20 141 10 502 2.8 0,041 0,025 0,123 0,091 0,042 0,18
Салат красный лист , сырой 16 ккал
68 кДж
95,64 1,33 0.22 2,26 0,9 0,48 33 1,20 12 28 187 25 7492 3,7 0,064 0,077 0.321 0,144 0,100 0,15
Radicchio , сырое 23 ккал
96 кДж
93,14 1,43 0,25 4,48 0,9 0,60 19 0.57 13 40 302 22 27 8,0 0,016 0,028 0,255 0,269 0,057 2,26
Щавель или шпинат в сыром виде 22 ккал
92 кДж
93.00 2,00 0,70 3,20 2,9 44 2,40 103 63 390 4 4000 48,0 0.040 0,100 0,500 0,041 0,122
Док из щавеля или шпината, приготовленный 20 ккал
84 кДж
93,60 1,83 0,64 2,93 2.6 38 2,08 89 52 321 3 3474 26,3 0,034 0,086 0,411 0,036 0.100
Шпинат , сырой 23 ккал
97 кДж
91,40 2,86 0,39 3,63 2,2 0,42 99 2,71 79 49 558 79 9377 28.1 0,078 0,189 0,724 0,065 0,195 2,03
Шпинат , приготовленный 23 ккал
96 кДж
91,21 2,97 0,26 3.75 2,4 0,43 136 3,57 87 56 466 70 10481 9,8 0,095 0,236 0,490 0.145 0,242 2,08
Кресс-салат , сырой 11 ккал
46 кДж
95,11 2,30 0,10 1,29 0,5 0,20 120 0.20 21 60 330 41 3191 43,0 0,090 0,120 0.200 0,310 0,129 1,00
Пищевая ценность овощей Витамины:
Овощи - фрукты в ботаническом смысле
Авокадо , сырое 160 ккал
670 кДж
73.23 2,00 14,66 8,53 6,7 0,66 12 0,55 29 52 485 7 146 10,0 0.067 0,130 1,738 1,389 0,257 2,07
Огурец с кожурой , сырой 15 ккал
65 кДж
95,23 0,65 0,11 3,63 0.5 1,67 16 0,28 13 24 147 2 105 2,8 0,027 0,033 0,098 0,259 0.040 0,03
Баклажаны или баклажаны , сырые 24 ккал
102 кДж
92,41 1.01 0,19 5,70 3,4 2,35 9 0,24 14 25 230 2 27 2.2 0,039 0,037 0,649 0,281 0,084 0,30
Баклажаны или баклажаны , приготовленные 35 ккал
147 кДж
89,67 0,83 0.23 8,73 2,5 3,20 6 0,25 11 15 123 1 37 1,3 0,076 0,020 0.600 0,075 0,086 0,41
Перец сладкий, зеленый , сырой 20 ккал
84 кДж
93,89 0,86 0,17 4,64 1,7 2.40 10 0,34 10 20 175 3 370 80,4 0,057 0,028 0,480 0,099 0,224 0.37
Перец сладкий, зеленый , приготовленный 28 ккал
117 кДж
91,87 0,92 0,20 6,70 1,2 3,19 9 0,46 10 18 166 2 468 74.4 0,059 0,030 0,477 0,079 0,233 0,50
Перец сладкий красный свежий 31 ккал
129 кДж
92,21 0,99 0.30 6,03 2,1 4,20 7 0,43 12 26 211 4 3131 127,7 0,054 0,085 0.979 0,317 0,291 1,58
Перец сладкий красный вареный 28 ккал
117 кДж
91,87 0,92 0,20 6,70 1,2 4.39 9 0,46 10 18 166 2 2941 171,0 0,059 0,030 0,477 0,079 0,233 1.65
Перец сладкий, желтый , сырой 27 ккал
112 кДж
92,02 1,00 0,21 6,32 0,9 11 0,46 12 24 212 2 200 183.5 0,028 0,025 0,890 0,168 0,168
Тыква , сырая 26 ккал
109 кДж
91,60 1,00 0,10 6.50 0,5 1,36 21 0,80 12 44 340 1 7384 9,0 0,050 0,110 0,600 0.298 0,061 1,06
Тыква , приготовленная 20 ккал
83 кДж
93,69 0,72 0,07 4,90 1,1 1,02 15 0.57 9 30 230 1 4992 4,7 0,031 0,078 0,413 0,201 0,044 0,80
Кабачки, кабачки, кабачки или кабачки, включая кожу , сырые 17 ккал
70 кДж
94.79 1,21 0,32 3,11 1,0 2,50 16 0,37 18 38 261 8 200 17,9 0.045 0,094 0,451 0,204 0,163 0,12
Кабачки, кабачки, цуккини или кабачки, включая кожу , приготовленные 15 ккал
64 кДж
95,22 1,14 0.36 2,69 1,0 1,71 18 0,37 19 37 264 3 1117 12,9 0,035 0,024 0.510 0,288 0,080 0,12
Кабачки, зимние, орехи, сырые 45 ккал
188 кДж
86,41 1,00 0,10 11,69 2,0 2,20 48 0.70 34 33 352 4 10630 21,0 0,100 0,020 1.200 0,400 0,154 1,44
Кабачки, зимние, ореховые, запеченные 40 ккал
167 кДж
87.80 0,90 0,09 10,49 3,2 1,97 41 0,60 29 27 284 4 11155 15,1 0.072 0,017 0,969 0,359 0,124 1,29
Кукуруза сладкая, приготовленная 96 ккал
401 кДж
73,41 3,41 1,50 20.98 2,4 4,54 3 0,45 26 77 218 1 263 5,5 0,093 0,057 1,683 0.792 0,139 0,09
Помидоры, красные, спелые , сырые 18 ккал
74 кДж
94,52 0,88 0,20 3,89 1,2 2,63 10 0.27 11 24 237 5 833 13,7 0,037 0,019 0,594 0,089 0,080 0,54
Помидоры красные, спелые, тушеные 79 ккал
331 кДж
80.63 1,96 2,68 13,05 1,7 26 1,06 15 38 247 455 666 18,2 0.108 0,080 1,110 0,256 0,086
Пищевая ценность овощей Витамины:
Цветы и бутоны
Артишоки , приготовленные 53 ккал
220 кДж
84.08 2,89 0,34 11,95 8,6 0,99 21 0,61 42 73 286 60 13 7,4 0.050 0,089 1,110 0,240 0,081 0,19
Брокколи , сырая 34 ккал
141 кДж
89,30 2,82 0,37 6.64 2,6 1,70 47 0,73 21 66 316 33 623 89,2 0,071 0,117 0,639 0.573 0,175 0,78
Брокколи , приготовленная 35 ккал
146 кДж
89,25 2,38 0,41 7,18 3,3 1,39 40 0.67 21 67 293 41 1548 64,9 0,063 0,123 0,553 0,616 0.200 1,45
Цветная капуста , сырая 25 ккал
104 кДж
92.07 1,92 0,28 4,97 2,0 1,91 22 0,42 15 44 299 30 0 48,2 0.050 0,060 0,507 0,667 0,184 0,08
Цветная капуста , приготовленная 23 ккал
96 кДж
93,00 1,84 0,45 4.11 2,3 2,08 16 0,32 9 32 142 15 12 44,3 0,042 0,052 0,410 0.508 0,173 0,07
Пищевая ценность овощей Витамины:
Стручковые овощи (бобовые)
Бобы , приготовленные 100 ккал
460 кДж
71.54 7,60 0,40 19,65 5,4 1,82 36 1,50 43 125 268 5 15 0,3 0.097 0,089 0,711 0,157 0,072 0,02
Нут вареный 164 ккал
686 кДж
60,21 8,86 2,59 27,42 7.6 4,80 49 2,89 48 168 291 7 27 1,3 0,116 0,063 0,526 0,286 0.139 0,35
Фасоль , приготовленная 129 ккал
540 кДж
66,57 7,05 0,76 24,02 9,4 63 1,08 56 102 370 6 3 1.2 0,130 0,062 0,546 0,222 0,105
Фасоль , приготовленная 127 ккал
532 кДж
66,94 8,67 0,50 22.80 6,4 0,32 35 2,22 42 138 405 1 0 1,2 0,160 0,058 0,578 0.220 0,120 0,03
Чечевица вареная 116 ккал
487 кДж
69,64 9,02 0,38 20,13 7,9 1,80 19 3.33 36 180 369 2 8 1,5 0,169 0,073 1.060 0,638 0,178 0,11
Фасоль , вареная 140 ккал
585 кДж
63.81 8,23 0,62 26,05 10,5 0,37 69 2,36 53 144 389 0 0 0,9 0.237 0,066 0,649 0,266 0,138 0,01
Бамия приготовленная 22 ккал
94 кДж
92,57 1,87 0,21 4,51 2.5 2,40 77 0,28 36 32 135 6 283 16,3 0,132 0,055 0,871 0,213 0.187 0,27
Горох зеленый , сырой 81 ккал
339 кДж
78,86 5,42 0,40 14,45 5,1 5,67 25 1.47 33 108 244 5 765 40,0 0,266 0,132 2,090 0,104 0,169 0,13
Горох зеленый вареный 84 ккал
352 кДж
77.87 5,36 0,22 15,63 5,5 5,93 27 1,54 39 117 271 3 801 14,2 0.259 0,149 2,021 0,153 0,216 0,14
Арахис , обжаренный в сухом виде 585 ккал
2448 кДж
1,55 23,68 49,66 21.51 8,0 4,18 54 2,26 176 358 658 6 0 0,0 0,438 0,098 13,525 1.395 0,256 6,93
Фасоль пинто , приготовленная 143 ккал
600 кДж
62,95 9,01 0,65 26,22 9,0 0,34 46 2.09 50 147 436 1 0 0,8 0,193 0,062 0,318 0,210 0,229 0,94
Соевые бобы вареные 173 ккал
725 кДж
62.55 16,64 8,97 9,93 6,0 3,00 102 5,14 86 245 515 1 9 1,7 0.155 0,285 0,399 0,179 0,234 0,35
Информация о питании овощей Витамины:
Луковичные и стеблевые овощи
Спаржа , приготовленная 22 ккал
94 кДж
92.63 2,40 0,22 4,11 2,0 1,30 23 0,91 14 54 224 14 1006 7,7 0.162 0,139 1,084 0,225 0,079 1,50
Селериак , сырой 42 ккал
176 кДж
88,00 1,50 0,30 90.20 1,8 1,60 43 0,70 20 115 300 100 0 8,0 0,050 0,060 0,700 0.352 0,165 0,36
Селериак , приготовленный 27 ккал
113 кДж
92,30 0,96 0,19 5,90 1,2 26 0.43 12 66 173 61 0 3,6 0,027 0,037 0,427 0,203 0,101
Сельдерей , сырой 16 ккал
67 кДж
95.43 0,69 0,17 2,97 1,6 1,83 40 0,20 11 24 260 80 449 3,1 0.021 0,057 0,320 0,246 0,074 0,27
Сельдерей , приготовленный 18 ккал
74 кДж
94,11 0,83 0,16 4,00 1.6 2,37 42 0,42 12 25 284 91 521 6,1 0,043 0,047 0,319 0,195 0.086 0,35
Чеснок , сырой 149 ккал
623 кДж
58,58 6,36 0,50

10 продуктов с омега-6, которые нужно добавить в свой рацион

Омега-6 жирные кислоты являются ключевым компонентом здорового питания.

Они содержатся во многих питательных продуктах, таких как орехи, семена и растительные масла.

Правильный баланс различных этих жиров поддерживает общее состояние здоровья, и в этой статье объясняется, как этого добиться.

Омега-6 жирные кислоты - это полиненасыщенные жиры, которые содержатся в различных продуктах питания.

Линолевая кислота ⁠ - часто обозначается как 18: 2 (n-6) ⁠ - является одной из наиболее распространенных форм. Другие типы включают арахидоновую кислоту — 20: 4 (n-6)-и гамма-линоленовую кислоту ⁠— 18: 3 (n-6).

Они считаются незаменимыми жирными кислотами, потому что они нужны вашему организму для правильного функционирования, но не в состоянии производить их самостоятельно.Это означает, что вы должны получать их из продуктов.

С другой стороны, считается, что потребление жирных кислот с высоким соотношением омега-6 и омега-3 способствует воспалению и хроническим заболеваниям (1).

Некоторые исследования показывают, что рацион предков человека содержал равное количество жирных кислот омега-6 и омега-3. Но сегодня западные диеты содержат значительно больше омега-6 жирных кислот с соотношением около 17: 1 (2).

По данным Академии питания и диетологии, женщинам и мужчинам в возрасте 19–50 лет необходимо примерно 12 и 17 граммов омега-6 жирных кислот в день соответственно (3).

Чтобы обеспечить правильное соотношение, ешьте продукты, богатые омега-6, в умеренных количествах и сочетайте их с хорошим количеством омега-3 жирных кислот из таких продуктов, как жирная рыба, орехи и семена.

Вот 10 питательных продуктов с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, включая содержание линолевой кислоты на порцию.

Грецкие орехи - это популярный сорт древесных орехов, в которых много важных питательных веществ, таких как клетчатка и минералы, включая марганец, медь, фосфор и магний (4).

Грецкие орехи можно употреблять сами по себе в качестве питательной закуски или добавлять в салаты, йогурт или овсянку, чтобы повысить питательную ценность этих блюд.

Содержание линолевой кислоты: 10 800 мг на унцию (28 граммов) или 38 100 мг на 3,5 унции (100 граммов) (4)

Сафлоровое масло - обычное кулинарное масло, получаемое из семян сафлорового растения.

Как и другие растительные масла, сафлоровое масло богато мононенасыщенными жирами, которые представляют собой тип жирных кислот, которые могут помочь улучшить здоровье сердца (5, 6).

Сафлоровое масло имеет нейтральный вкус, что делает его отличным для использования в жарком, выпечке, заправках для салатов и соусах.

Содержание линолевой кислоты: 1730 мг на столовую ложку (14 граммов) или 12700 мг на 3,5 унции (100 граммов) (5)

Тофу получают путем коагуляции соевого молока и прессования соевого творога для образования мягких блоков .

Каждая порция содержит обильную дозу нескольких ключевых питательных веществ, включая белок, железо, кальций и марганец (7).

Попробуйте добавить тофу в свою еженедельную смену блюд, взбивая скрембл с тофу, посыпая им салаты или заменяя его мясом в основных блюдах.

Содержание линолевой кислоты: 6060 мг на 1/4 блока (122 грамма) или 4970 мг на 3,5 унции (100 грамм) (7)

Семена конопли - это семена растения конопли, также известного как Cannabis sativa .

Помимо полезных для сердца жиров, семена конопли являются отличным источником белка, витамина Е, фосфора и калия (8).

Семена конопли можно посыпать смузи, хлопьями, салатами и йогуртом для получения дополнительной дозы питательных веществ.

Содержание линолевой кислоты: 8 240 мг на 3 столовые ложки (30 граммов) или 27 500 мг на 3,5 унции (100 граммов) (8)

Семена подсолнечника - это питательные семена, собранные с головы растения подсолнечника.

Они особенно богаты важными витаминами и минералами, включая витамин Е и селен, которые действуют как антиоксиданты, защищающие от повреждения клеток, воспалений и хронических заболеваний (9, 10, 11).

Обладая ореховым вкусом и нежной, но хрустящей текстурой, семечки подсолнечника являются прекрасным дополнением к смеси, батончикам мюсли, выпечке и запеканкам.

Содержание линолевой кислоты: 10 600 мг на унцию (28 граммов) или 37 400 мг на 3,5 унции (100 граммов) (9)

Арахисовое масло - это сливочный спред, приготовленный из жареного арахиса.

Он не только богат полезными жирами и белками, но и богат такими ключевыми питательными веществами, как ниацин, марганец, витамин Е и магний (12).

Plus, он универсален и прост в использовании. Попробуйте использовать его в качестве соуса для фруктов и овощей, смешать с коктейлями или добавить мерную ложку к своим любимым десертам.

Содержание линолевой кислоты: 1960 мг на столовую ложку (16 грамм) или 12 300 мг на 3,5 унции (100 грамм) (12)

Масло авокадо - это кулинарное масло, получаемое из мякоти авокадо.

Помимо высокого содержания антиоксидантов, исследования на животных показали, что масло авокадо может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина и триглицеридов (13, 14, 15).

Масло авокадо также имеет высокую температуру дыма, что означает, что оно выдерживает высокие температуры, не разрушаясь и не окисляясь.Это делает его идеальным для методов приготовления при сильном нагревании, таких как выпечка, жарка, тушение и жарка.

Содержание линолевой кислоты: 1750 мг на столовую ложку (14 грамм) или 12530 мг на 3,5 унции (100 грамм) (16)

Яйца могут быть вкусным, питательным и универсальным дополнением к вашему рациону, так как они содержат множество важных питательных веществ, таких как белок, селен и рибофлавин (17).

Хотя их часто едят в омлете, жареном или вареном виде, их также можно добавлять в буррито на завтрак, бутерброды, запеканки и салаты, чтобы разнообразить блюда.

Содержание линолевой кислоты: 594 мг на большое яйцо (50 грамм) или 1188 мг на 3,5 унции (100 грамм) (17)

Миндаль - распространенный вид древесных орехов, произрастающих на Ближнем Востоке, но теперь культивируется по всему миру.

Они являются отличным источником белка и клетчатки, а также витамина Е, марганца и магния (18).

Хотя миндаль сам по себе является хорошей закуской, вы можете попробовать его зажарить и добавить в кухонный комбайн, чтобы получить гладкое и сливочное масло из миндаля.

Содержание линолевой кислоты: 3490 мг на унцию (28 граммов) или 12320 мг на 3,5 унции (100 граммов) (18)

Кешью - это один из видов орехов, который отличается маслянистым вкусом и уникальной формой.

Каждая порция богата питательными микроэлементами, включая медь, магний и фосфор.

Один из популярных способов использования кешью - превратить их в крем из кешью, замочив их на ночь и протереть в кухонном комбайне. Крем из кешью идеально подходит для улучшения вкуса, текстуры и профиля питательных веществ заправок для салатов, соусов и супов.

Содержание линолевой кислоты: 2210 мг на унцию (28 граммов) или 7780 мг на 3,5 унции (100 граммов) (19)

Омега-6 жирные кислоты - это тип незаменимых жиров, играющих важную роль в вашем общем здоровье.

Такие продукты, как орехи, семена, яйца и растительные масла, являются отличными источниками жирных кислот омега-6.

Тем не менее, важно также потреблять много омега-3 жирных кислот, чтобы поддерживать благоприятное соотношение полезных жиров в вашем рационе.

Информация о питании сырых овощей

Пищевая ценность овощей, сырые, съедобные весовые части

Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий

Плакаты для загрузки / печати

Овощи
Размер порции
(вес в граммах / вес
унции)
калорий калорий,
из жиров
Всего жиров Натрий Калий Всего
Карбогидрат
Диетические
Клетчатка
Сахар Белок Витамин А Витамин C Кальций Утюг
(г) (% СН) (мг) (% СН) (мг) (% СН) (г) (% СН) (г) (% СН) (г) (г) (% СН) (% СН) (% СН) (% СН)
Спаржа
5 копий
(93 г / 3.3 унции)
20 0 0 0 0 0 230 7 4 1 2 8 2 2 10 15 2 2
Болгарский перец
1 средний
(148 г / 5,3 унции)
25 0 0 0 40 2 220 6 6 2 2 8 4 1 4 190 2 4
Брокколи
1 средний стебель
(148 г / 5.3 унции)
45 0 0,5 1 80 3 460 13 8 3 3 12 2 4 6 220 6 6
Морковь
1 морковь, длина 7 дюймов,
Диаметр 1 1/4 дюйма
(78 г / 2,8 унции)
30 0 0 0 60 3 250 7 7 2 2 8 5 1 110 10 2 2
Цветная капуста
1/6 среднего кочана
(99 г / 3.5 унций)
25 0 0 0 30 1 270 8 5 2 2 8 2 2 0 100 2 2
Сельдерей
2 средних стебля
(110 г / 3,9 унции)
15 0 0 0 115 5 260 7 4 1 2 8 2 0 10 15 4 2
Огурец
1/3 средний
(99 г / 3.5 унций)
10 0 0 0 0 0 140 4 2 1 1 4 1 1 4 10 2 2
Зеленая фасоль
3/4 чашки
(83 г / 3,0 унции)
20 0 0 0 0 0 200 6 5 2 3 12 2 1 4 10 4 2
Зеленая капуста
1/12 среднего кочана
(84 г / 3.0 унций)
25 0 0 0 20 1 190 5 5 2 2 8 3 1 0 70 4 2
Зеленый лук
Нарезанный 1/4 стакана
(25 г / 0,9 унции)
10 0 0 0 10 0 70 2 2 1 1 4 1 0 2 8 2 2
Салат Айсберг
1/6 среднего кочана
(89 г / 3.2 унции)
10 0 0 0 10 0 125 4 2 1 1 4 2 1 6 6 2 2
Листовой салат
1 1/2 стакана тертого
(85 г / 3,0 унции)
15 0 0 0 35 1 170 5 2 1 1 4 1 1 130 6 2 4
Грибы
5 средних
(84 г / 3.0 унций)
20 0 0 0 15 0 300 9 3 1 1 4 0 3 0 2 0 2
Лук
1 средний
(148 г / 5,3 унции)
45 0 0 0 5 0 190 5 11 4 3 12 9 1 0 20 4 4
Картофель
1 средний
(148 г / 5.3 унции)
110 0 0 0 0 0 620 18 26 9 2 8 1 3 0 45 2 6
Редис
7 редис
(85 г / 3,0 унции)
10 0 0 0 55 2 190 5 3 1 1 4 2 0 0 30 2 2
Summer Squash
1/2 среднего
(98 г / 3.5 унций)
20 0 0 0 0 0 260 7 4 1 2 8 2 1 6 30 2 2
Sweet Corn
ядра 1
средний початок
(90 г / 3,2 унции)
90 20 2.5 4 0 0 250 7 18 6 2 8 5 4 2 10 0 2
Сладкий картофель
1 средний, длина 5 дюймов,
диаметр 2 дюйма
(130 г / 4,6 унции)
100 0 0 0 70 3 440 13 23 8 4 16 7 2 120 30 4 4
Помидор
1 средний
(148 г / 5.

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *