Овощной салат калорийность на 100 грамм: Овощной салат — калорийность, состав, описание

Таблица калорийности салатов (включая содердание БЖУ)

Винегрет	130.1	1.7	10.3	8.2
Из овощей	176.9	1.9	13.9	11.7
Из овощей и фруктов	137.4	1.9	9.5	11.9
Из овощей, яблок и зелени	104.2	1.6	7.3	8.6
Из перца с картофелем	97.4	3	6.2	7.9
Из фруктов и овощей	128.5	2.1	8.2	12.4
По-румынски	208.1	6.2	16.8	8.7
С консервированным мясом	215	10.3	15.4	9.5
С селедкой	119.1	4.5	6.9	10.5
Другие салаты
Морковь с помидорами и яблоками	44.4	0.8	1.6	7
Оливье	5. 4	16.7	7.0	198
Помидоры с огурцами и перцем	30.7	1	0.9	5
Помидоры с огурцами и яблоками	65.7	0.8	4.9	4.8
Помидоры с чесночной заправкой	70.9	3.9	1.9	10.1
Помидоры, фаршированные салатом из яблок и огурцов	53.5	0.7	3.2	5.8
Редиска со сметаной	103.5	2.7	9	3
Редька в сметане	111.8	2	9.2	5.5
Свекла в сладком маринаде	48.6	0.4	0.04	12.4
Свекла с клюквой	103.7	1.5	6.2	11.2
Селедка под шубой	209.5	8	18.2	3.7
Сельдь протертая с маслом	319	16.1	26.4	4.4
Сыр картофельный	154. 6	9.1	9.6	8.5
Сыр слоеный	196.1	16	14.2	1.1
Фальшивый оливье	167	11.1	8.8	11.5
Черемша с маслом (национальное блюдо народов севера)	124.3	3.4	8.7	8.6
Окрошка
Окрошка	57.2	2.4	3.2	5
Мясная	89.1	7	4.8	4.6
Овощная	48.1	1.9	1.9	6.4
Сборная мясная	95.1	5.1	6.4	4.6
Салат
Ак-идель (рыбный с рисом по-башкирски)	368.8	18.4	29.6	7.5
Архиерейский	221.5	5.9	20.8	3
Весна	90.3	3	7.4	3.1
Витаминный	101	1. 3	7.4	7.8
Гороховый с яблоками	102.3	3.3	5.3	11.2
Гранат	225.9	4.7	18	12
Гранатовый браслет	166.6	3.9	14.2	6.1
Греческий	188.5	3.9	17.8	3.4
Грибки	77.6	6.5	4.7	2.6
Диетический из свеклы и яблок	94.2	0.8	3	17
Для мужчин	127.5	1.6	10	8.3
Жареный универсал	26.6	1	0.2	5.5
Из белокочанной капусты	67.9	1.8	3.6	7.6
Из белокочанной и морской капусты	84.6	1.8	5.1	8.4
Из белокочанной капусты с кальмарами	229.5	14	17.7	3.7
Из белокочанной капусты с сельдью и шпиком	185. 6	13	13	4.4
Из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем	85.3	1.6	5	9
Из белых грибов или шампиньонов	62.3	5.2	2.5	5.2
Из бобов	157.4	3.3	13.9	5
Из грибов и квашеной капусты	120.3	2	8.7	8.9
Из грибов с сельдью	135.7	8.2	10.8	1.6
Из зелени с дичью	230.4	6.8	18.5	9.7
Из кабачков и помидоров	103.4	1.1	9	4.8
Из кальмаров с яблоками	315.3	16.4	21.6	14.7
Из капусты с апельсинами	99.1	2.5	5.3	11.1
Из капусты с грибами	106.6	5.9	5.5	9
Из капусты с яблоками	60.2	2. 5	3.1	6
Из капусты с яблоками	32.4	1.5	0.2	6.5
Из капусты с яблоками и луком	71.7	1.1	2.3	12.4
Из картофеля с морской капустой и свеклой	114	2.1	7.8	9.4
Из картофеля с редькой и яблоками	205.8	4.2	17.9	7.5
Из квашеной капусты	101.7	1.4	8.1	6.2
Из квашенной капусты и свеклы	69.9	1.9	5	4.6
Из квашеной капусты	101.7	1.4	8.1	6.2
Из кильки в томатном соусе	283.5	5	27.2	5
Из кольраби	144.8	2.1	12.3	7
Из крабов	171.8	14.7	9.5	7.3
Из красного сладкого перца, зеленого горошка и риса	247. 2	10	5.3	42.4
Из краснокачанной капусты	64.4	0.8	3.6	7.8
Из краснокочанной капусты с грибами	97.4	1.8	6.5	8.4
Из краснокачанной капусты с яблоками	38.1	0.7	0.3	8.6
Из креветок с рисом	310.1	25.6	10.3	30.6
Из кукурузы	317.6	8.8	8.5	54.8
Из курицы по-архангельски	195.9	4.7	15	11.3
Из маринованной свеклы с яблоками	90.1	1.3	6.1	8
Из моркови	191.8	5.7	7.6	26.8
Из моркови и капусты	140.6	1.7	11	9.2
Из моркови с курагой, помидорами и яблоками	78.2	1.2	2.8	12.8
Из моркови с орехами и медом	219. 4	4.9	15.2	16.7
Из моркови с хреном	141.2	1.9	12.6	5.4
Из морского гребешка с огурцами	148.2	9	11.1	3.3
Из овощей с капустой морской	136.8	2	10.6	9.1
Из огурцов	57	1.1	4.5	3.2
Из перца	173	1.1	16.9	4.4
Из помидоров	146	4.4	12.4	4.4
Из помидоров и огурцов	89.2	0.7	7.7	4.5
Из помидоров по-чилийски	19.9	0.6	0.2	4.2
Из помидоров, огурцов и сладкого перца	25	1.1	0.2	5.2
Из птицы или дичи	198.8	5.6	15.1	10.9
Из разных фруктов	147.3	1	11.9	9. 5
Из редиски со сметаной	106.4	2	9.3	4
Из редьки	204.2	2.2	19.1	6.3
Из редьки и картофеля по-кабардински	128.4	4.7	9.2	7.3
Из репы	142.6	1.8	9.4	13.6
Из рыбы	184.9	10.5	13	6.9
Из свежей капусты с мясом	143.1	3.7	12.8	3.6
Из свежих овощей	77.5	1.6	4.4	8.3
Из свеклы и хрена	95.6	1.3	5.2	11.6
Из свеклы с орехами	117.8	1.7	8.8	8.5
Из свеклы с сыром и чесноком	211.6	7.1	17.1	7.8
Из свеклы с хреном	46.8	1.5	0.1	10.7
Из свеклы с черносливом, орехами и чесноком	284	7. 1	15.6	30.7
Из сельди	204.1	11.9	14.7	6.4
Из соленых огурцов и брюквы	66.6	1.9	3.7	6.8
Из соленых огурцов и редьки	90.8	1.2	7.7	4.3
Из соленых огурцов и свеклы	95	1.4	7.6	5.6
Из спаржи	237.5	2.1	23.9	3.6
Из стручковой фасоли	132.5	2.8	10.5	7.2
Из сырой моркови и репы	115.9	1.5	8.8	8.2
Из сырой моркови м яблоками	82.2	1.2	4.8	9.1
Из сырой свеклы	76.7	1.2	4.7	8
Из сырых овощей	94.3	1.6	7.6	5.3
Из сырых овощей с яблоками	58	1.1	3.3	6.4
Из творога	246. 4	12.6	19.2	6.1
Из трески с майонезом	184.6	9.9	15	2.6
Из трески с хреном	164.8	8.9	10.1	10
Из тыквы	73	0.9	6.1	3.8
Из тыквы по-чувашски	82.9	1.2	0.2	20.4
Из тыквы с яблоками	35.7	0.6	0.3	8.2
Из фасоли	336.6	13.8	19.6	28.1
Из фруктов	95.2	0.8	4.9	12.9
Из цветной капусты	69.1	1.2	5.7	3.5
Из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров	77.3	2	5.3	5.6
Из шампиньонов	143.1	3.9	12.5	4
Из щавеля	200.1	2.3	18.8	5.8
Из яблок и брусники	78. 6	0.8	5	8.1
Из яблок и лука	111.1	1	8.3	8.6
Из яблок и моркови с орехами	152.6	4.1	6.8	19.9
Из яблок и помидоров	67.1	0.8	4.1	7.2
Из яблок и сливы	97.9	2.6	2.2	18.1
Из яблок и тыквы	36.2	0.6	0.3	8.3
Из яблок с орехами	75.8	1.7	0.3	17.6
Картофельный	127.9	2.5	6.6	15.5
Картофельный с грибами и брусникой	123.6	4.2	9.1	6.7
Картофельный с грибами и клюквой	123.6	4.2	9.1	6.7
Картофельный с яблоками	109.5	2	7.9	8.2
Киевский	160.9	5	12	8.8
Коктейль овощной	147. 4	1.8	12.8	6.6
Коктейль рыбный	217.6	13.9	17.3	1.7
Коктейль с ветчиной и сыром	273.6	12.4	23.8	2.6
Коктейль с курицей и фруктами	245.1	10.3	19.1	8.6
Копенгагенский	75.7	3	4.8	5.4
Кремлевский	252.3	5.8	22.1	7.9
Летний	102.5	3.6	7.5	5.4
Любительский	97.3	1.5	5.5	11.2
Матрешки	125.9	11.4	8.4	1.2
Мимоза	296.6	6.3	28.3	4.4
Молдова	283.5	5.5	20.4	20.7
Морковный	88.2	0.8	7.5	4.7
Московский	280.3	4.7	24. 7	10.5
Муравейник	235.4	12.6	7.9	30.2
Мясной	254	11.8	20.7	5.4
Невеста	218.7	4.3	18.5	9.4
Нежность	211	5.1	8.7	30
Обжарка	132.6	3.8	11.9	2.7
Овощной с редькой и яблоками	157.3	2	13.5	7.4
Овощной с яблоками и сладким перцем	123.8	1.4	10.8	5.7
Огуречный	131.5	3.7	12	2.2
Освежающий с редькой	47.9	1.7	0.3	10.3
Осенний	82.1	1.6	6.1	5.6
Осенний из свежих овощей с рыбой	123	8.3	7.7	5.5
Острый из картофеля с ветчиной и чесноком	175	5. 9	10.3	15.5
Пестрый	73.9	3.7	1.9	11.2
Петровский грибной с квашеной капустой и огурцами	110.5	1.5	10.3	3.1
Печеночный	104.7	8.2	7.5	1.1
По-берлински	219.7	1.9	21.6	4.8
По-деревенски	113.7	2.6	7.2	10.1
По-коми-пермяцки (из квашеной капусты с мясом)	143	10.5	10.1	2.8
По-французски	166.6	2.1	14.3	7.9
По-чешски	196.6	4.2	18.4	3.8
Приятное с полезным	101.7	8.5	0.7	16.5
Рыбный	153.3	6.4	12.4	4.4
Рыбный с морской капустой	119	8.8	7.5	4.2
С колбасой	182. 5	4	14.8	8.9
С копченой треской	122.2	6.9	8.8	4
С креветками	250.9	7.7	23.3	2.7
С кукурузой	319.9	7.4	22.5	23.4
С маслом и уксусом	167.2	1.4	15.8	5.1
С сардинами	85.1	6.1	2.6	10
Сезонный	129.8	2.1	10.1	8.2
Со сметаной и яйцом	81.4	1.8	7	3
Столичный	325.2	15.9	27.8	3
Сырный	153.4	5.6	11.6	7.2
Тихая заводь	259.9	7.8	23.5	4.6
Универсал	27.2	1	0.2	5.6
Фруктовый со сметанным соусом	137.7	1.1	7.9	16. 6
Цезарь классический	221.6	10.7	16.4	7.2
Эгоист	252.3	10.5	19.5	9.2
Эксклюзив	100.4	7.2	6.8	2.9
Экспериментальный	85	2.6	4.2	9.8
Эстонский	166.2	2.3	14.2	7.8
Яичный	214.2	7.3	19.5	2.6

Салаты овощные. Калорийность, бжу с маслом растительным, оливковым, сметаной, майонезом

Салат овощной – относится к диетическим блюдам. Калорийность его низкая за счет содержания только овощей. Блюдо заправляют маслом оливковым, подсолнечным, уксусом, сметаной или майонезом. При заправке майонезом количество калорий увеличивается.

Овощные салаты рекомендуется употреблять ежедневно. Овощи помогают улучшить пищеварение. Это объясняется наличием в свежих овощах клетчатки. Овощи имеют в себе много витаминов и микроэлементов, особенно свежие.

Очень популярны салаты из капусты. Они помогают снизить вес. Свежая капуста имеет в себе вещество, которое ускоряет сжигание жиров. Это свойство при тушении овоща утрачивается, поэтому при ожирении капусту лучше употреблять в свежем виде.

Салат с огурцами также очень полезен. Огурец состоит из воды и клетчатки. Клетчатка позволяет снизить уровень сахара и жиров в крови, за счет связывания их в кишечнике.

При похудении также можно есть салаты из тушеных овощей.

Особенно они показаны при наличии панкреатита, гепатита, гастрита и других болезней пищеварения. При этих состояниях рекомендуется употреблять винегрет, салат из баклажанов или кабачков, тушеных помидор.

БЖУ, калорийность

Чаше всего делают салаты из свежих овощей. Калорийность их очень низкая. Популярным блюдом является салат из свежих помидор, огурцов и перца. Калорийность такого блюда на 100 г: 34, 8 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов:

• белки: 0. 8 г;
• жиры: 1.8 г;
• углеводы: 3.9 г;

Салат из свежей капусты тоже малокалориен: 64 ккал.

Соотношение БЖУ в этом блюде:

• белки – 1,6;
• жиры – 3,7 г;
• углеводы – 6 г.

В салате из помидор и огурцов с маслом оливковым содержится 89 ккал на 100 г продукта.

Соотношение БЖУ:

• белки – 0,8 г;
• жиры – 8 г;
• углеводы – 4,1 г.

Винегрет имеет в себе 77, 2 ккал на 100 г продукта.

Пропорции БЖУ следующие:

• белки – 1, 7 г;
• жиры – 3,6 г;
• углеводы – 9,8 г.

Углеводов в этом блюде больше, так как клетчатка, находящаяся в свежей моркови, луке, картошке, свекле, превращается в углеводные молекулы.

Салат из помидор и огурцов

Блюдо очень простое. В состав входят огурцы, помидоры, лук. Салат подходит для здорового питания и программы снижения веса.

Состав ингредиентов

Салат овощной (калорийность 89 ккал) имеет в себе следующие компоненты:

Состав	Количество
Помидоры	400 г
Огурцы	300 г
Лук зеленый	1 пучок
Соль	сколько нужно
масло оливковое	25 мл

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовится очень просто:

1. Помидоры следует промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в большую миску.
2. Огурцы рекомендуется промыть под краном, измельчить в виде кубиков или соломок, высыпать в миску к помидорам.
3. Далее необходимо нарезать зеленый лук мелко, положить к основным ингредиентам.
4. После нарезки салатика овощи необходимо посолить перемешать.
5. Блюдо следует заправить маслом, оставить на 15-20 мин. в холодильнике, чтобы образовался сок.

Что можно добавить

Добавить к салату можно репчатый лук, сладкий перец, петрушку, укроп, редиску, капусту пекинскую. Также в блюдо можно положить консервированную кукурузу или горошек.

Как подавать блюдо на стол

Блюдо следует употреблять в холодном виде. Продукт выкладывают на тарелку, украсив оливками, петрушкой.

Салат из свежей капусты

Салат из капусты готовится из свежих овощей. В блюдо помимо капусты входит морковь, лук, уксус, масло подсолнечника. Продукт идеально подходит для снижения веса. Его можно употреблять как на обед, так и на ужин.

Состав ингредиентов

Салат овощной (калорийность 64 ккал) состоит из:

Состав	Количество
Капуста белокочанная	300 г
Морковь	1 шт.
Лук репка	1 шт.
Дольки чеснока	3 шт.
Подсолнечное масло	45 мл
Уксус	5 мл
Сахар	2 ч. л.
Соль	по требованию

Пошаговый процесс приготовления

Готовить блюдо необходимо следующим образом:

1. Капусту необходимо очистить от грязных и поврежденных листьев, промыть под краном, подсушить. Овощ следует измельчить специальным шинковочным ножиком, после чего положить в глубокую миску.
2. Морковь нужно почистить, промыть под краном, измельчить на крупной овощетерке, положить к капусте.
3. Лук следует почистить, измельчить кубиками, высыпать в общую миску.
4. Чеснок рекомендуется очистить, порубить ножиком, положить в миску.

   Овощные салаты с низкой калорийностью рекомендуется есть на обед, ужин.

5. Салат после нарезки необходимо посолить, заправить уксусом и маслом.

Что можно добавить

В блюдо допускается добавить огурцы, помидоры, перец, зеленый горошек, оливки и другие продукты. Масло подсолнечное можно заменить маслом оливковым, сметаной или майонезом.

Как подавать блюдо на стол

Салат нужно есть холодным. Блюдо выкладывают на тарелки, украсив петрушкой или укропом, клюквой, оливками.

Овощной салат с маслинами и кунжутом

Салат получается очень вкусным за счет наличия в нем большого количества пряных трав, кунжута, уксуса, чеснока. Блюдо содержит в себе помидоры и болгарский перец, которые идеально сочетаются друг с другом.

Состав ингредиентов

Блюдо имеет в себе следующие компоненты:

Состав	Количество
Томаты	3 шт.
Перец сладкий	2 шт.
Лук репчатый	1 шт. (или 1/2)
Маслины из банки	150 г
Масло оливковое	60 мл
Уксус винный	15 мл
Сок лимона	5 мл
Прованские травы	по требованию
Дольки чеснока	2-3 шт.
Петрушка свежая	по вкусовым предпочтениям
Кунжутное семя	1 ч. л.
Соль	по требованию

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовится пошагово:

1. Перчик необходимо промыть, очистить от семечек и плодоножек, измельчить в виде средних кусков или соломкой.
2. Помидорки нужно промыть, удалить область плодоножки, измельчить средними кубиками.
3. Лук нужно очистить, измельчить полуколечками.
4. Все измельченные овощи рекомендуется положить в большую миску, перемешать.
5. Далее следует положить петрушку, маслины.
6. Для этого салатика обязательно готовится заправка. Она делает блюдо необычным и очень вкусным. В отдельной тарелке нужно объединить прованские травы, чеснок (заранее порубленный), сок лимона, уксус, масло оливковое, соль. Все составляющие необходимо перемешать. Этой заправкой нужно полить овощи, перемешать.
7. Чтобы блюдо пропиталось, его следует поставить в холодильник на 15 мин.

Что можно добавить

К продукту можно положить огурцы, пекинскую капусту, укроп и другие составляющие. Вместо оливкового масла допускается использовать сметану или масло подсолнечника.

Как подавать блюдо на стол

Продукт рекомендуется употреблять в холодном виде. Салат подают с мясом, рыбой или грибами, или как самостоятельное блюдо. В качестве украшения выступают петрушка и оливки. Салатик можно кушать в обед или на ужин.

Огурец в йогурте

В этом рецепте основным ингредиентом является огурец. В качестве приправы используется чеснок, перец, мята. Блюдо заправляют натуральным йогуртом.

Состав ингредиентов

Салат овощной (калорийность 13,1 ккал) состоит из следующих компонентов:

Состав	Количество
Огурец	400 г
Соль	½ ч. л.
Йогурт натуральный	250 мл
Дольки чеснока	3 шт.
Мята свежая	2-3 листочка
Петрушка, укроп	½ пучка
Перец чили порошковый	¼ ч. л.
Перец черный порошковый	¼ ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовят пошагово:

1. Огурцы, зелень следует промыть под краном, высушить. Чесночные доли рекомендуется почистить, мелко порубить.
2. Огурец следует нарезать мелкими кубиками. Мяту, петрушку и укроп нужно порубить мелко ножиком.
3. Йогурт необходимо объединить с измельченным чесноком, перцем, солью. Это будет заправка для салата.
4. Все составляющие необходимо перемешать. Блюдо рекомендуется выстоять на протяжении 15 мин. в холодильнике.

Что можно добавить

Добавить можно помидор, пекинскую капусту, маслины или оливки. Вместо йогурта допускается использовать сметану или майонез.

Как подавать блюдо на стол

Салат рекомендуется употреблять в холодном виде. При подаче блюда его украшают листочками мяты, петрушки или укропа. Салат подают с мясом или как самостоятельное блюдо.

Винегрет

Винегрет является как повседневным, так и праздничным блюдом. Продукт низкокалорийный. В салат входят вареные овощи, соленый огурец. Употреблять блюдо можно во время обеда или ужина.

Состав ингредиентов

Салат овощной (калорийность 77,2 ккал) винегрет состоит из:

Состав	Количество
Свекла вареная	1 шт.
Отварные клубни картошки	4 шт.
Морковь вареная	1 шт.
Петрушка и укроп	1 пучок
Соленый огурец	3 шт.
Яблочный уксус	5 мл
Масло подсолнечника	45 мл
Дольки чеснока	2 шт.
Перец черный порошком	по требованию
Кориандр порошковый	сколько необходимо
Соль	если потребуется

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовится так:

1. Морковь, картошку, свеклу нужно почистить, измельчить кубиками.
2. Огурец нарезать мелкими кубиками.
3. Зелень необходимо мелко порубить.
4. Чесночные доли нужно очистить, натереть на мелкой овощетерке.
5. Для заливки нужно объединить масло, уксус, перец, кориандр, соль (если нужно), чеснок. Все необходимо хорошо перемешать.
6. Сначала в глубокую миску нужно положить морковку, картошку, огурец. Все составляющие необходимо полить растительным маслом (15 мл), перемешать. После этого добавить свеклу. Масло обволакивает овощи, не дает сильно пропитаться свекольным соком.
7. После введения в салат свеклу необходимо вылить заправку.
8. Все составляющие нужно перемешать. Салатик рекомендуется выстоять в холодильнике на протяжении 15 мин.

Что можно добавить

К блюду можно добавить квашеную капусту. При наличии в салате соленых капусту и огурцов соль не добавляют. В этом случает достаточно настоять блюдо, чтобы другие ингредиенты пропитались.

Как подавать блюдо на стол

Продукт едят в холодном виде. Блюдо подают на обед и ужин в индивидуальных тарелках, украсив петрушкой или укропом.

Этот рецепт подразумевает приготовление салата оливье без колбасы. В блюде используются отварные овощи, огурец соленый, консервированный зеленый горошек. Все составляющие заправляют сметаной.

Состав ингредиентов

Салат овощной очень сытный за счет вареных овощей и сметаны. Калорийность его меньше, чем у классического «Оливье». В блюдо входят следующие составляющие:

Состав	Количество
Горошек из банки	1 баночка
Картофельные клубни	300 г
Морковь	200 г
Огурец соленый	200 г
Специи	по требованию
Сметана	50 г
Соль	если необходимо

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовят следующим образом:

1. Морковные и картофельные клубни необходимо сварить, остудить, очистить. Овощи рекомендуется измельчить в виде кубиков.
2. Огурец измельчить кубиками.
3. Горошек рекомендуется высыпать в большую миску, слив с него воду.
4. К горошку нужно положить картошку, морковку, огурец. Все составляющие нужно перемешать.
5. В салат нужно положить сметану, перец и другие специи по вкусовым предпочтениям. Ингредиенты нужно перемешать. Салат обязательно выстаивают на протяжении 15 мин. в холодном месте.

Что можно добавить

Вместо колбасы в продукт можно положить шампиньоны или лесные грибы. Они придадут блюду приятный вкус. Вместо сметаны допускается положить майонез.

Как подавать блюдо на стол

Продукт употребляют холодным. Блюдо выкладывают на индивидуальные тарелки, украсив петрушкой, оливками.

Салат Зимний

В этом блюде используется пекинская капуста, морковь, сухофрукты, яблоко. Все ингредиенты заправляют сметаной.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда требуется купить:

Состав	Количество
Пекинская капуста	300 г
Яблоко	1 шт.
Морковь	1 шт.
Сок лимона	5 мл
Финики сушеные	по вкусовым предпочтениям
Сметана	45 г

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовится пошагово:

1. Сухофрукты необходимо замочить в кипятке перед нарезкой. После вымачивания их нужно осушить, измельчить кубиками.
2. Капусту следует измельчить соломинками.
3. Яблоко рекомендуется почистить, измельчить соломкой, сбрызнуть соком лимона, чтобы не чернели.
4. Все составляющее нужно объединить вместе в глубокой миске, перемешать, заправить сметаной.

Что можно добавить

К блюду допускается положить сушеные груши, абрикос или чернослив, орешки. Вместо яблок можно использовать свежие груши.

Как подавать блюдо на стол

Продукт подают в холодном виде, украсив орешками, мятой. Блюдо больше подойдет на завтрак и ужин.

Салат из авокадо и капусты

Блюдо имеет оригинальный вкус за счет сочетания авокадо и белокочанной капусты. Также в салатик кладут яблоко. Блюдо можно употреблять на завтрак.

Состав ингредиентов

Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Состав	Количество
Капуста белокочанная	150 г
Яблоко зеленое	½ плода
Авокадо	½ плода
Оливковое масло	по вкусовым предпочтениям
Сок лимона	5-10 мл
Соль	сколько необходимо
Перец перемолотый	по требованию

Вместо белокочанной капусты можно использовать пекинскую.

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо готовят следующим образом:

1. Капусту следует промыть, измельчить шинковочным ножиком в виде соломки.
2. Яблоко нужно промыть, нарезать соломкой.
3. Дальше необходимо почистить авокадо, нарезать.
4. Авокадо и яблоко рекомендуется сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не меняли цвет.
5. Все составляющие нужно положить в глубокую миску, перемешать.
6. Блюдо перчат, поливают маслом. Салат следует перемешать, поставить в холодильник на 15 мин.

Что можно добавить

К блюду допускается положить оливки, орехи. Они придадут салату интересный вкус.

Как подавать блюдо на стол

Салат нужно подавать в холодном виде на индивидуальных тарелках. Порцию украшают петрушкой, оливками.

Меню на 3 дня для снижения веса

Чтобы похудеть, нужно есть салаты ежедневно. Блюда должны быть разными, чтобы не возникло гиповитаминоза.

Время приема пищи	1 сутки	2 сутки	3 сутки
Завтрак	Салат из авокадо и капусты с оливковым маслом, чай	Омлет с овощами и сыром, кофе	Салат зимний, сок
2 завтрак	Яблоко, йогурт	Груша, кефир.	Апельсин, ряженка
Обед	Щи из свежей капусты на куре, салат из помидоров огурцов с оливковым маслом, сок яблочный	Суп пюре грибной, салат из свежей капусты, чай	Уха, салат оливье без колбасы со сметаной, сок апельсиновый
Полдник	Печенье, чай с молоком	Бутерброд с вареньем, чай	Бутерброд с джемом, сок
Ужин	Салат винегрет, чай, хлеб с сыром	Салат маслинами и кунжутом из помидоров и перцев, хлеб с огурцом и сыром	Салат из огурца в йогурте, сок, тост с сыром
2 ужин	Кефир	Ряженка	Йогурт натуральный

При снижении веса салаты рекомендуется заправлять подсолнечным или оливковым маслом, йогуртом или сметаной. Майонез лучше не использовать. Чтобы салаты не надоедали, их нужно чередовать друг с другом.

Для повышения вкусовых качеств блюд обязательно добавлять зелени, специй.

Салат будет ярче, если к свежим овощам добавить пряные травы, уксус, оливки. Из уксуса и масла рекомендуется готовить заливку. Если блюдо сладкое, можно его подать на завтрак. Нежелательно употреблять только салаты. В рацион должны входить мясные супы, сыр, каши, яйца, мясные и рыбные блюда на пару или запеченные.

Видео о приготовлении овощного салата

Видео-рецепт овощного салата:

Овощи – калорийность, приготовление салатов для похудения

На чтение 5 мин. Опубликовано 09. 08.2020

Овощи – идеальный вариант для диеты. Не зря именно они нередко составляют основу рациона тех, кто стремится привести тело в хорошую форму. Огромное разнообразие овощей позволяет планировать рацион таким образом, что одно и то же блюдо не будет повторяться в течение недели. Употребление свежих овощей насытит организм необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами, пищевыми волокнами и полезными кислотами. Большинство плодов чрезвычайно эффективны при похудении и обладают массой качеств и свойств, улучшающих работу организма в период диеты. Наконец, калорийность овощей очень невелика, что позволяет употреблять их в большом количестве и не допускать появления чувства голода.

Польза и калорийность овощей

Овощи – рекордсмены по количеству клетчатки, волокон и сложных углеводов. Именно слово «углеводы» в составе овощей порой отпугивает худеющих. С одной стороны, углеводы – самый питательный после жиров нутриент, вследствие чего самый опасный, поскольку относительно легко откладывается в самых ненужных местах. Однако это лишь часть информации, которая в большей степени касается простых углеводов. Сложные углеводы, а к ним относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, дольше усваиваются, вызывают меньший выброс инсулина в кровь, следовательно, почти не переводятся организмом в жировые отложения. Всей своей и без того небольшой калорийности овощи обязаны содержанию сложных углеводов.

Чтобы разобраться в том, какую пользу приносят какие овощи, нужно определиться с видами сложных сахаридов, входящих в их состав.

Растворимые пищевые волокна входят в состав гороха, фасоли. Калорийность овощей в 100 граммах соответственно: 55 ккал и 16 ккал. При попадании в кишечник эти волокна преобразуются в гель, который, препятствуя быстрому продвижению пищи через кишечник, замедляют усвоение углеводов. Некоторые пектины, также являющиеся разновидностью растворимых волокон, уменьшают всасывание сахара и жира в кишечнике и снижают концентрацию холестерина. Калорийность овощей, в которых содержится пектин: морковь – 35 ккал на 100 г, цветная капуста – 30 ккал, картофель – 77 ккал.

Нерастворимые пищевые волокна – форма, наиболее характерная для овощей. Максимальная концентрация клетчатки отмечается в цветной капусте, брокколи, фасоли, зелени, в кожуре овощей. Калорийность овощей на 100 грамм соответственно: 30 ккал, 34 ккал, 45 ккал. Нерастворимые волокна, наоборот, ускоряют продвижение пищи через органы ЖКТ, обладают слабительным действием, эффективны при запорах, являются профилактикой рака и заболеваний желудка и кишечника, улучшают микрофлору. К волокнам такого типа относят целлюлозу и лигнин. Количество калорий в овощах, которые также содержат нерастворимую клетчатку: редис – 20 ккал, перец – 26 ккал, огурец – 13 ккал, баклажан – 24 ккал.

Клетчатка вообще, как растворимого, так и нерастворимого типа, благодаря своей пористой и объемной структуре прекрасно насыщает, надолго утоляя голод. При ее употреблении рост глюкозы в крови минимален, следовательно, набор веса за счет появления новых жировых отложений не происходит.

Овощные салаты для похудения

Салат из овощей лучше готовить таким образом, чтобы в компонентах содержалась как растворимая, так и нерастворимая клетчатка. Например, калорийность овощного салата из редиса, огурцов, моркови без добавления масла составляет около 50 ккал. Добавив столовую ложку оливкового масла, можно значительно улучшить вкус блюда, несколько повысив калорийность овощного салата – до 70-80 ккал.

Очень сытный, вкусный, питательный и полезный – теплый салат из фасоли и картофеля. Отварной картофель порезать на небольшие кубики, сварить красную фасоль, добавив по вкусу чеснок (149 ккал на 100 г) и зелень. Сколько калорий в овощах в таком салате? В общей сложности, не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на относительно высокую калорийность для овощного салата, это блюдо надолго избавит от чувства голода, поможет избавиться от запоров, улучшит перистальтику кишечника.

Легкий салат для ужина включает в себя овощи, калорийность которых минимальна: укроп, огурец, сладкий перец, помидоры (20 ккал на 100 г). Сколько калорий в овощах, входящих в такой салат? Это наиболее диетический вариант ужина, калорийность которого составляет около 40 ккал. По вкусу можно добавить подсолнечное, оливковое или необыкновенно полезное льняное масло, тогда калорийность овощного салата возрастет до 60 ккал.

Еще один вариант теплого салата: листья салата (16 ккал на 100 г), вареная стручковая фасоль (16 ккал), сок половинки лимона, помидоры черри (20 ккал), тушеный кабачок (24 ккал) аккуратно смешать, добавить ложку оливкового масла и наслаждаться идеальным овощным салатом для похудения.

Сколько калорий в овощах, приготовленных в домашних условиях?

Благодаря своей низкой калорийности овощи приемлют любой вид приготовления. Их можно варить, запекать, готовить на пару, тушить и даже жарить. Последний способ приготовления наименее рекомендован, поскольку является самым калорийным. И вне зависимости от того, сколько калорий в овоще, при жарке это количество утраивается.

Выяснено, что тушение – идеальный вид готовки овощей. Во-первых, так сохраняется максимум витаминов, внешний вид и насыщенный вкус овощей. Во-вторых, калорийность тушеных овощей несколько выше калорийности свежих, но остается невысокой, а их применение не скажется на форме. К примеру, калорийность тушеного кабачка будет 48 ккал на 100г, в то время как свежего всего 24 ккал.

Тушить овощи следует без масла. Устранить пресность можно, добавив немного соли, черного перца, нежирного мяса. В результате получится сытное и диетическое рагу.

Для тушения годятся все овощи, калорийность не имеет значения. Единственным исключением станет, пожалуй, картофель. На общем фоне он выглядит чересчур питательным.

Калорийность тушеных овощей:

• баклажан – 60 ккал на 100 г;
• морковь – 32 ккал на 100 г;
• фасоль стручковая – 48 ккал на 100 г;
• кабачок – 48 ккал на 100 г;
• репчатый лук – 41 ккал на 100 г;
• капуста – 43 ккал на 100 г.

 

Калорийность салата — рекомендации, польза, похудение

Сколько калорий в салате

Листовой салат бывает нескольких видов, среди них – латук, кресс-салат, салат Айсберг, руккола и многие другие. Низкая калорийность салата с его очень высокой полезностью делает его отличным диетическим продуктом. Как и все зеленые листовые овощи, он очень полезен, содержит множество полезных витаминов, микроэлементов и аминокислот и очень много клетчатки. Калорийность салата, как и всех зеленых овощей, очень низкая – недаром он включен в список так называемых «продуктов с отрицательной калорийностью». Он содержит настолько мало калорий и настолько много клетчатки, что на его переваривание у организма уходит больше энергии, чем он получает.

Калорийность свежего салата листового (латук) – 12 ккал на 100 гр. В этом количестве содержится всего 0,3 гр жира, содержание белков – 1,2 гр, углеводов – 1,3 гр. Основной источник калорийности – углеводы и сахара.

Калорийность свежего салата Айсберг – 14 ккал в 100 гр продукта. Калорийность рукколы – 25 ккал на 100 гр. Она содержит больше белков и углеводов и обладает приятным кисловатым вкусом.

Самый же полезный из зеленых салатов – кресс-салат. Калорийность этого сорта 11 ккал на 100 гр. Он обладает пряным пикантным вкусом благодаря содержанию жгучих веществ.

Салат не насыщает сам по себе, но является прекрасным дополнением к другим овощам и продуктам. Низкая калорийность делает его прекрасным вариантом для летнего меню или разгрузочных дней. Его можно использовать как ингредиент для других салатов и гарниров, так и в качестве украшения или своеобразной подложки для других блюд – мяса или рыбы, например.

Чем полезен салат?

Кроме своей низкой калорийности, салат еще и очень полезен. В нем содержатся витамины, микроэлементы, аминокислоты, клетчатка.

Витамин А благотворно влияет на состояние кожи, на общее самочувствие, улучшает зрение и является антиоксидантом, препятствующим старению организма и образованию злокачественных опухолей. Витамин С, которого в зеленом салате очень много, укрепляет наш иммунитет и повышает сопротивляемость организма вирусам и простудным заболеваниям. Витамины группы В (ниацин, никотинамид, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислоты, тиамин, рибофлавин) способствуют укреплению нервной системы, снижению стресса и тревожности, улучшению сна.

Они улучшают работу мозга, память, внимание, снимают стресс, тонизируют, улучшают состав крови, участвуют в процессе обмена веществ и улучшают его, способствуют расщеплению жиров и углеводов для получения энергии, нормализуют кислотно-щелочной баланс, оказывают антиоксидантное действие, препятствуя возникновению рака и улучшая состояние нашей кожи, зубов, волос и ногтей. Витамин Е, содержащийся в листьях, также является мощным антиоксидантом. Витамин К играет важную роль в процессе свертываемости крови.

Не только низкая калорийность и высокое содержание витаминов делает салат таким полезным. Он содержит также еще и очень важные микроэлементы. Кальций, фосфор и фтор укрепляют кости и зубы. Калий помогает выводить из организма соли и лишнюю воду и необходим для работы всех мышц. Натрий нормализует водно-солевой обмен. Магний и цинк необходимы для всех обменных процессов в организме, кроме того, магний, цинк и медь улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Железо необходимо для крови, а йод – для правильной работы щитовидной железы. Марганец регулирует уровень сахара в крови, оказывает антиоксидантное действие и улучшает работу печени. Селен замедляет старение организма и сохраняет молодость, красоту и бодрость человека. Лютеин и зеаксантин крайне важны для зрения человека, и, как все полифенолы, также являются эффективными антиоксидантами. Лактуцин успокаивает нервную систему человека, нормализует сон, а также препятствует отложению солей. Пектины улучшают работу кишечника и помогают организму избавляться от «плохого» холестерина.

Кому рекомендуют есть салат

Благодаря низкой калорийности салата и его способности улучшать обмен веществ и стимулировать расщепление жиров, его рекомендуют к употреблению тем, кто болен ожирением. Способность регулировать уровень сахара в крови делает эту зелень очень полезной для диабетиков. Листовой сорт полезен для работников умственного труда и тем, чья работа связана с большими умственными и нервными нагрузками – он стабилизирует нервную систему и стимулирует работу мозга.

Зеленый салат рекомендуется к употреблению женщинам – он помогает сохранить молодость и красоту, снимает неприятные симптомы ПМС, а железо, содержащееся в нем, препятствует анемии во время менструаций. Он эффективно борется с запорами. В медицине используется для лечения язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при лечении хронических гастритов. Он улучшает аппетит и способствует более качественному перевариванию пищи. Нормализует кровяное давление, чистит кровь, снимает головные боли, эффективен при авитаминозе и гиповитаминозе, способствует регенерации тканей. Обладает противомикробным действием, улучшает иммунитет и помогает организму бороться с различными заболеваниями, а также помогает быстрому восстановлению после болезней.

Употребление салата показано тем, кто хочет нормализовать обмен веществ и улучшить кровообращение. При отеках зелень благодаря высокому содержанию калия и мягкому мочегонному эффекту выводит излишнюю жидкость и соли из организма.

И не стоит забывать о том, что низкая калорийность салата позволяет ему эффективно бороться с лишним весом.

Калорийность салата и похудение

Салат будто бы создан специально для того, чтобы добавлять его в рацион во время различных диет. Высокое содержание витаминов и микроэлементов играет крайне важную роль в условиях ограниченного рациона, а низкая калорийность позволяет не переесть и соблюсти ограничения дневной нормы калорий.

Салат в диетах следует сочетать с углеводами и белками – мясом, птицей, рыбой, овощами, орехами, сырами. Можно использовать его как основу овощных салатов, сочетая с томатами, огурцами, болгарским перцем, оливками. Такие блюда лучше всего заправлять оливковым маслом и лимонным соком, а для усиления жиросжигательного эффекта можно добавить туда чеснок, имбирь или корицу.

Также вы можете устраивать себе разгрузочные дни на салате – низкая калорийность позволит вам держать дневную норму калорий в пределах 1000 ккал, при этом не мучиться от голода.

При разгрузочном дне на салате нужно съесть не менее 500-700 гр этого салата и 1 кг любых других зеленых овощей или помидоров. Салаты из овощей допускается заправлять ложкой оливкового масла и соком лимона. В течение дня нужно пить достаточное количество воды или зеленого чая – не менее 1,5 литров. За один такой разгрузочный день вы сможете очистить кишечник, вывести лишнюю жидкость из организма, избавить свой организм от токсинов, а повторение таких разгрузочных дней раз в месяц позволит вам плавно и стабильно терять вес.

сколько калорий в 100 граммах картофеля, сливочного масла и других ингредиентов

Винегрет — это вкусный и полезный салат с дешевыми ингредиентами и очень простым приготовлением. Тех, кто следит за фигурой, часто интересует такое понятие, как калорийность салата, но рецептов его приготовления довольно много, и количество калорий в каждом варианте блюда также будет разным.

Что такое винегрет?

Салатом называют салат из разных овощей, заправленный растительным маслом.

Чаще всего в него входят следующие отварные ингредиенты:

• свекла;
• картофеля;
• моркови.

Дополнительные ингредиенты:

• лук;
• солений;
• зеленый горошек;
• квашеная капуста.

В качестве заправки используйте подсолнечное или оливковое масло. Естественно, калорийность блюда будет меньше, если оно будет приготовлено без этого ингредиента, но вкус будет другим.

В перечисленной части этот салат очень полезен.Вареные овощи и маринованные огурцы содержат большое количество витаминов, в сыром масле содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, улучшающие пищеварение и благоприятно влияющие на обмен веществ. Также можно заправить уксусом, этот продукт приводит в норму естественный кислотно-щелочной баланс.

Сколько калорий может быть в винегрете (ккал)

Дать точный ответ на вопрос, сколько калорий присутствует в готовом винегрете, невозможно. Ведь калорийность этого продукта зависит от каждого ингредиента в отдельности, в том числе от заправки. Если приготовить его без масла или заменить на тот же уксус, калорийность продукта будет отличаться от классического рецепта.

Вы можете варьировать это блюдо ингредиентами, включать или исключать что-то на свое усмотрение, однако представить этот салат без картофеля, моркови и свеклы просто невозможно, иначе салат не назовут винегретом.Эти три компонента формируют калорийность продукта.

Сколько калорий в овощах

Начнем с картофеля, он не только калорийный (его ценность в этом плане 77 ккал на 100 грамм продукта), но и достаточно тяжелый для пищеварительной системы. Углеводы, содержащиеся в картофеле, быстро усваиваются, а это может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Часто из диет для похудения этот овощ исключается полностью или сильно ограничивается.Но, несмотря на это, картофель очень полезен, так как содержит следующие ингредиенты:

• крахмал, понижающий уровень холестерина;
• калий, избавьтесь от лишней воды;
• алюминий и рубидий, полезные для костей и соединительной ткани

Для приготовления салата используют картофель вареный, так как его калорийность минимальна, овощ сохраняет свои полезные свойства.

Перейдем к свекле и моркови. Итак, калорийность свеклы на сто грамм составляет 42 ккал.Как и в случае с картофелем, большинство углеводов «быстрые». Аналогичная ситуация и с морковью, но калорийность этого овоща всего 35 ккал на 100 грамм. Так что есть салат — это нагрузка на внутренние органы, поэтому злоупотреблять им не рекомендуется, несмотря на полезные свойства.

Калорийность масляного винегрета

Самый калорийный ингредиент салата, который пугает многих, — это растительное масло, ценность которого составляет почти 900 ккал на 100 грамм, но пусть это не пугает.

Помните, что негативное влияние быстрых углеводов намного сильнее при поглощении конфет и буханок, чем от овощей и чайной ложки масла. И подавить побочные эффекты такие углеводы могут замедлить рецепт салата. Да и количество в салате картофеля и масла не так уж велико, чтобы переживать за их калорийность и его форму.

Но положительные свойства ингредиентов салата гораздо важнее.

Что касается остальных ингредиентов салата, то их калорийность следующая:

• лук репчатый — 41 ккал;
• маринованный огурец — 16 калорий на 100 грамм.

Эти продукты, как правило, положительно влияют на обмен веществ, улучшают процесс пищеварения и переваривают тяжелую пищу, поэтому они гармонично сочетаются с более тяжелыми продуктами в этом блюде.

Несмотря на то, что калорийность растительного масла равна 900 ккал на 100 грамм, для приготовления салата всего 17 грамм. В среднем одна порция салата с маслом и имеет калорийность 103 ккал, масла намного меньше, но блюдо будет иметь классический вкус.

Салат для похудения

Есть много вариантов приготовления винегрета, которые могут значительно снизить количество калорий в нем.Итак, некоторые рецепты предлагают готовить его с фасолью и картофелем фри, маслом и уксусом и т. Д.

Довольно часто в салат при диете добавляют квашеную капусту. Однако, прежде чем добавлять его, посоветуйтесь с гастроэнтерологом, ведь этот продукт нельзя употреблять при гастрите с повышенной кислотностью или язве желудка в обострении, когда нельзя употреблять кислоту и уксус.

Капуста не только позволит снизить калорийность салата, но и будет полезна для обмена веществ.

Полезные свойства винегрета

Винегрет невероятно популярный, полезный и экономичный по стоимости ингредиентов в блюде. Приготовить такое хорошо сбалансированное блюдо крайне сложно. Он содержит такие компоненты как:

• крахмал;
• волокно;
• витаминов;
• белков.

Используйте его для очистки кишечника, чтобы усвоить витамины и минералы и даже избавиться от лишнего веса, несмотря на высокую калорийность некоторых компонентов.

Самый полезный продукт в составе салата — свекла. Помогает организовать работу желудочно-кишечного тракта, нормализует артериальное давление. А квашеная капуста, которую часто добавляют в салат, тоже полезна для пищеварения и содержит много витамина С. А при желании можно добавить водоросли, так вы обогатите организм йодом. Морковь содержит провитамин А, полезный для кожи и глаз.

Как видите, несмотря на калорийность, винегрет смело можно считать диетическим продуктом.При желании можно без определенных ингредиентов или заменить их менее калорийными.

Калорийность 100 грамм сколько калорий в капусте с растительным маслом

Среди большого ассортимента овощей капуста самая популярная на нашем столе. Из этого всесезонного овоща готовят многие блюда. Зимой заквашивается, и в таком виде сохраняет максимальное количество своих ценных питательных веществ. Сколько калорий в квашеной капусте в 100 граммах чистого и растительного масла? Об этом мы поговорим в статье.

Квашеная капуста и ее свойства

Это двухлетнее овощное растение, выращиваемое во всем мире. Исключение составляют только крайние северные районы и пустыня. Овощ пользуется большой популярностью и любовью в кулинарии. Сочный и ароматный овощ обладает нежным вкусом и может быстро насытить организм. Капуста прекрасно сочетается с другими продуктами. Ранние сорта используются для приготовления разнообразных блюд, а поздние часто используются для заготовок, овощей:

На протяжении многих лет квашеная капуста является самым популярным продуктом зимой и весной.Во время ферментации сахаров, содержащихся в овощах, происходит процесс отделения молочной кислоты. Это вещество способствует долгому хранению овощей.

Рекомендуется чаще употреблять в свой рацион капусту в любом виде. Особенно его часто советуют использовать тем, кто хочет похудеть. Диетологи включают квашеную капусту в большинство диет. Это связано с тем, что помимо полезных свойств он обладает низкой калорийностью. Какая калорийность этого диетического продукта, сколько калорий в салате с растительным маслом?

Маринованные овощи

Калорийность

В холодное время года наш организм испытывает повышенную потребность в витаминах, квашеная капуста является важным источником полезных веществ.Учитывая, что энергетическая ценность продукта очень низкая, этот овощ незаменим зимой и весной. Его калорийность на 100 грамм составляет всего 23 калории, в том числе:

.

белков
• — 1,8 г;
• жиров — 0,1 г;
• углеводов — 4,7 г;
• пищевые волокна — 1,2 г;
• вода — 90,4 гр.

Соотношение маринованного продукта ПФУ будет выглядеть так:

• белков — 26,2%;
На
• жиров приходится 6.9%;
• углеводов — 66,9%.

При низкой калорийности капуста в ней содержится большое количество растительного белка. Подготовленный маринованный овощ в салате с добавлением подсолнечного масла будет иметь разную теплотворную способность. Если добавить подсолнечное масло, то калорийность на 100 грамм составит 61 калорию.

Свежая капуста 100 грамм, теплотворная способность 28 калорий. Жареный овощ этот показатель будет намного выше 54-60 ккал.

Состав и применение

Умеренное количество квашеной капусты очень полезно для организма.Он улучшает пищеварение, поскольку содержит большое количество клетчатки. Это вещество положительно влияет на флору кишечника. Овощ обладает редкими и полезными свойствами, например, улучшает обмен веществ в организме и может устранить боли в животе.

Большое количество витаминов содержится в овощах и в рассоле. Больше всего в нем содержатся витамины А, В и С. Также немаловажно, что витамин К отвечает за свертывание крови. Капуста богата микроэлементами:

• калий;
• фосфор;
• магний;
• кальций;
• железо;
• марганец.

Кроме перечисленных веществ, в его состав входят фолиевая и пантотеновая кислоты, ферменты, биологически активные вещества. Они необходимы для нормального функционирования организма. Благодаря своим уникальным свойствам овощ помогает вылечить многие болезни:

• дает противоязвенный эффект;
• обладает слабительным, мочегонным и желчегонным действием;
• отлично заживляет раны и помогает при стоматите;
• укрепляет стенки сосудов, сердечной мышцы, головного мозга и помогает в борьбе с атеросклерозом;
• повышает иммунитет, обладает общеукрепляющими и тонизирующими свойствами;
• положительно влияет на кожу, помогает при ожогах;
• очень полезен при ожирении, очищает кишечник и улучшает процесс пищеварения.

Применение в диетологии

Во многих популярных диетах квашеная капуста является одним из основных продуктов. Диетологи рекомендуют употреблять продукт для похудения. Однако есть квашеную капусту неправильно и вредно для здоровья. Этот продукт относится к продуктам для посредничества. Если употреблять слишком много, то замедляется процесс обмена веществ, и калории этой диеты откладываются в виде жира. Вы должны придерживаться сбалансированной диеты и вести более активный образ жизни, чтобы получить положительный результат в похудении.

Несмотря на положительные свойства квашеной капусты, у нее есть и отрицательные стороны. Не следует употреблять чрезмерно. Если у вас серьезное заболевание кишечника, сахарный диабет или желчнокаменная болезнь, гипертония и проблемы с почками, лучше всего ограничить его использование и проконсультироваться с врачом.

сколько калорий в 100 граммах, положительное влияние и вред для организма

Первое упоминание о выращивании листьев редиса 3000 лет назад в Китае.В Европе овощ был только до 16 века. А в России получил широкое распространение благодаря Петру I (в 18 веке).

С тех пор редис стал обязательным ингредиентом многих блюд. Редис отличается острым, пряным вкусом, который придает горчичное масло.

Существует уже более 20 сортов редиса. Все корнеплоды обычно не толще 3-4 см, имеют тонкую кожицу и розовый или розово-красный цвет. Встречаются плоды желтого, иногда фиолетового цвета.Не все знают, что еда съедобна и ботва редьки. Топы сушат и используют как приправу. А листья редиса, добавленные в маринад, придают пикантную пикантность и неповторимый аромат. Очень низкокалорийный редис понравится людям, сидящим на диете.

После долгой холодной зимы организму нужно время, чтобы восстановиться. Восполнить недостаток витаминов и минералов нам помогает и редис.

Сколько калорий и питательных веществ?

Редис — кладезь витаминов группы В. Кроме того, в составе присутствуют и белки, и жиры, и клетчатка, и магний, и железо, и кальций.Большое количество аскорбиновой кислоты в формуле помогает избавиться от простуды. Регулярно употребляя редис, вы поможете своему организму создавать новые клетки.

Белок в составе прекрасно поможет тем, кто сидит на диете. Рут также напечатает «плохой» холестерин и избавит от постоянных головных болей. В сочетании с морковным редисом восстанавливает слизистую желудка.

В 100 граммах редиса содержится:

• 1,2 г белка
• 0,1 г жиров
• 3.4 г углеводов
• 93 г воды

Многие будут обеспокоены калорийностью редиса. Но не о чем беспокоиться: в 100 граммах всего 25 калорий.

Хотя калорийность и невысока, осторожность следует соблюдать тем, у кого желудочные заболевания. Редис не нужно есть меньше, можно просто приготовить. Сколько? Достаточно пары минут. Калорийность не увеличится, и организм будет легче переваривать этот овощ.

О преимуществах

Уже много веков известно о пользе редиса.Но трудно перестать удивляться такому разнообразию положительных эффектов.

Корнеплод и его растение способны дезинфицировать раны и заживлять повреждения слизистой оболочки внутренних органов. Антисептическое и заживляющее действие травы дает горчичное масло. Настой из листьев активно используется в народной медицине для лечения воспалений в полости рта.

Наиболее очевидное полезное свойство — улучшение пищеварения. Это происходит потому, что редис стимулирует выделение желудочного сока.Поэтому редис уже много лет является обязательной частью рациона людей с избыточным весом. Но в этом есть своя опасность — редис действительно возбуждает аппетит.

Надежный факт стали и антивозрастных свойств редиса. Аскорбиновая кислота, которой в составе довольно много, улучшает проницаемость межклеточной мембраны для питательных веществ.

Волокно помогает удалить вредный холестерин. Остальные вещества, входящие в состав, нормализуют уровень глюкозы в крови.

Низкокалорийный редис пойдет на пользу тем, кто ограничивает себя в дневном количестве калорий.

Проверьте полезность редиса:

• Страдаете от головной боли? Попробуйте выжать из редьки сок и натереть лоб и виски. Через минуту вы почувствуете заметное облегчение.
• При болях в спине сделайте компресс из мякоти корня.
• Редис может улучшить вашу внешность. Каждые 2 недели лечите себя питательной маской из измельченной редьки (2шт), крахмала (1 ч.л.) и пары капель вашего любимого масла.

Но как редька полезных свойств, не забудьте соблюдать умеренность в употреблении этого овоща, иначе не понаслышке узнаете о вреде корня.

Выберите идеальный редис

Корень должен быть твердым на ощупь, с красивой гладкой кожицей. Если на коже есть даже небольшие черные пятна, от покупки лучше отказаться, потому что овощ пропал.

Если редька мягкая, значит, она хранилась, а полезных веществ почти не осталось.

Если при выращивании редиса нарушена технология, в составе обязательно будут канцерогены. Пустоты в овощах говорят о том, что были использованы или некачественные химические удобрения и нарушенная температура.

Проще определить свежесть овоща по его ботве. Если он выглядит как недавно разорванный — смело совершайте покупку.

Отрицательная сторона

Если редис хранить длительное время, он не только потеряет некоторые полезные свойства, но и приобретет вредные.В корнях со временем будет накапливаться крахмал, а также останутся грубые волокна, которые очень трудно переваривать и раздражать.

При малейших нарушениях в эндокринной системе употребление редиса следует строго ограничить. Потому что вещества, которые могут нарушить работу щитовидной железы и впоследствии сформировать зоб. Но если желание съесть редьку слишком велико, можно просто отварить.

Не рекомендуется частое употребление редиса с пищей и в желудке. Овощ может вызвать обострение болезни.

Беременным также следует с осторожностью относиться к этому овощу. Это может вызвать метеоризм и нанести вред матери и ребенку.

Также запрещается добавлять в пищу редис детям до 1,5 лет. Овощ — слишком тяжелая пища для слабого желудка.

Пищевая ценность овощей, Пищевая ценность овощей, Таблица питания овощей

Все о пищевой ценности овощей, питательных веществах в овощах, пищевой ценности овощей

Мы собрали ниже, благодаря Министерству сельского хозяйства США (USDA), таблицу большинства фактов о питании овощей со сравнением их калорийности, витаминов A, B1, B2, B3, B5, B6, C. , E и минералы, такие как кальций, железо, магний, фосфор, калий и натрий.Чтобы получить подробную информацию о пищевой ценности каждого овоща, щелкните ссылку в таблице. Кроме того, в приведенной ниже таблице питания овощей мы разделили овощи по типам: салаты, корнеплоды, луковицы, клубни, бобовые и т. Д., Чтобы упростить выбор.

Все овощи имеют низкое содержание жира и калорий, хотя их питательная ценность может быть разной. Научные исследования доказали, что пища, богатая питательными веществами и низкокалорийная, делает ваше тело здоровым и подтянутым; Поэтому убедитесь, что в вашем рационе есть овощи, чтобы похудеть.

Овощи полны фитохимических веществ, которые придают им чудесный цвет. Зеленые овощи содержат хлорофилл. Хлорофилл имеет регенеративные свойства. Апельсиновые и красные овощи — хороший источник витамин А и каротиноиды.

При приготовлении овощей лучше всего пар, а не кипячение, поэтому в процессе приготовления сохраняется как можно больше полезных веществ по возможности, особенно водорастворимые витамины. Покупка пароход — это выгодное вложение. Его обычно рекомендуют многие тела, что мы должны съесть минимум пять порций овощей и фрукты каждый день.Ешьте много разных цветов: зелень, апельсин, желтый, фиолетовый и т. д., чтобы максимизировать пользу от овощей для здоровья. Считается, что овощи помогают снизить кровяное давление, улучшить пищеварение и повышают защиту от болезней сердца, и потенциально некоторые виды рака.

Таблица питания овощей

Пищевая ценность овощей на 100 грамм

овощи сырые и овощи вареные, вареные, сушеные, без соли

Пищевая ценность овощей														Витамины:
Пищевая ценность листовых и салатных овощей
Свекла, сырая	22 ккал 92 кДж	91.2	2,20	0,13	3,7	4,33	0,50	117	2,57	70	41	762	226	6326	30,0	0.1	0,22	0,4	0,25	0,106	1,5
Свекла, вареная	27 ккал 115 кДж	89,13	2,57	0,20	5.46	2,9	0,60	114	1,9	68	41	909	241	7654	24,9	0,117	0,289	0,499	0.329	0,132	1,81
Ряб с брокколи или Ряб из брокколи, сырой	22 ккал 92 кДж	92,55	3,17	0,49	2,85	2,7	0.38	108	2,14	22	73	196	33	2622	20,2	0,162	0,129	1,221	0,322	0,171	1.62
Ряб с брокколи или Ряб из брокколи, приготовленный	33 ккал 136 кДж	91,41	3,83	0,52	3,12	2,8	0,62	118	1.27	27	82	343	56	4533	37,0	0,169	0,140	2,015	0,448	0,220	2,53
Брюссельская капуста, сырая	43 ккал 179 кДж	86.00	3,39	0,30	8,95	3,8	2,20	42	1,40	23	69	389	25	754	85,0	0.139	0,090	0,745	0,309	0,219	0,88
Брюссельская капуста, приготовленная	36 ккал 150 кДж	88,90	2,55	0.50	7,10	2,6	1,74	36	1,20	20	56	317	21	775	62,0	0,107	0,080	0.607	0,252	0,178	0,43
Капуста китайская или пак-чой, сырая	13 ккал 55 кДж	95,32	1,50	0,20	2,18	1,0	1,18	105	0.80	19	37	252	65	4468	45,0	0,040	0,070	0,500	0,088	0,194	0,09
Капуста китайская или пак-чой, сырая	12 ккал 48 кДж	95.55	1,56	0,16	1,78	1,0	0,83	93	1,04	11	29	371	34	4249	26,0	0.032	0,063	0,428	0,079	0,166	0,09
Капуста обыкновенная сырая	24 ккал 100 кДж	92,52	1,21	0,18	5.37	2,3	–	47	0,56	15	23	246	18	126	51,0	0,050	0,030	0,300	0.140	0,095	–
Капуста обыкновенная вареная	23 ккал 97 кДж	92,57	1,27	0,06	5,51	1,9	2,79	48	0.17	15	33	196	8	80	37,5	0,061	0,038	0,248	0,174	0,112	0,14
Капуста красная, сырая	31 ккал 130 кДж	90.39	1,44	0,16	7,37	2,1	3,83	45	0,80	16	30	243	27	1116	57	0.064	0,069	0,418	0,147	0,209	0,11
Капуста красная, вареная	29 ккал 122 кДж	90,84	1,51	0,09	6,94	2.6	3,32	42	0,66	17	33	262	28	33	34,4	0,071	0,060	0,382	0,154	0.225	0,12
Капуста савойская, сырая	27 ккал 113 кДж	91,00	2,00	0,10	6,10	3,1	2,27	35	0,40	28	42	230	28	1000	31.0	0,070	0,030	0,300	0,187	0,190	0,17
Капуста савойская, вареная	24 ккал 100 кДж	92,00	1,80	0.09	5,41	2,8	–	30	0,38	24	33	184	24	889	17,0	0,051	0,020	0.024	0,159	0,152	–
Сельдерей , сырой	16 ккал 67 кДж	95,43	0,69	0,17	2,97	1,6	1,83	40	0.20	11	24	260	80	449	3,1	0,021	0,057	0,320	0,246	0,074	0,27
Сельдерей , приготовленный	18 ккал 74 кДж	94.11	0,83	0,16	4,00	1,6	2,37	42	0,42	12	25	284	91	521	6,1	0.043	0,047	0,319	0,195	0,086	0,35
Мангольд, швейцарский , сырой	19 ккал 79 кДж	92,66	1,80	0,20	3,74	1.6	1,10	51	1,80	81	46	379	213	6116	3,0	0,040	0,90	0,400	0,172	0.099	1,89
Мангольд, швейцарский , вареный	20 ккал 84 кДж	92,65	1,88	0,08	4,13	2,1	1,10	58	2,26	86	33	549	179	6124	18.0	0,034	0,086	0,360	0,163	0,085	1,89
Кресс садовый , сырой	32 ккал 134 кДж	89,40	2,60	0,70	5.50	1,1	4,40	81	1,30	38	76	606	14	6971	69,0	0,080	0,260	1.000	0.242	0,247	0,70
Кресс садовый , приготовленный	23 ккал 96 кДж	92,50	1,90	0,60	3,80	0,7	3,11	61	0.80	26	48	353	8	4649	23,0	0,060	0,160	0,800	0,163	0,157	0,50
Зелень одуванчика , сырая	45 ккал 188 кДж	85.60	2,70	0,70	9,20	3,5	0,71	187	3,10	36	66	397	76	10161	35,0	0.190	0,260	0,806	0,084	0,251	3,44
Зелень одуванчика , приготовленная	33 ккал 138 кДж	89,80	2,00	0,60	6.40	2,9	0,50	140	1,80	24	42	232	44	6837	18,0	0,130	0,175	0,514	0.057	0,160	2,44
Эндив , необработанный	17 ккал 71 ккал	93,79	1,25	0,20	3,35	3,1	0,25	52	0.83	15	28	314	22	2167	6,5	0,080	0,075	0,400	0,900	0,020	0,44
Кале , сырая	50 ккал 208 кДж	84.46	3,30	0,70	10.01	2,0	–	135	1,70	34	56	447	43	15376	120,0	0.110	0,130	1.000	0,091	0,271	–
Капуста , приготовленная	28 ккал 117 кДж	91,20	1,90	0,40	5,63	2.0	1,25	72	0,90	18	28	228	23	13621	41,0	0,053	0,070	0,500	0,049	0.138	0,85
Салат масличный , сырой	13 ккал 55 кДж	95,63	1,35	0,22	2,23	1,1	0,94	35	1,24	13	33	238	5	3312	3.7	0,057	0,062	0,357	0,150	0,082	0,18
Салат, коз или ромэн , сырой	17 ккал 72 кДж	94,61	1,23	0.30	3,29	2,1	1,19	33	0,97	14	30	247	8	8710	4,0	0,072	0,067	0.313	0,142	0,074	0,13
Салат, зеленый лист , сырой	15 ккал 62 кДж	94,98	1,36	0,15	2,87	1,3	0.78	36	0,86	13	29	194	28	7405	9,2	0,070	0,080	0,375	0,134	0,090	0.22
Салат-латук, айсберг (включая чипсы) , сырой	14 ккал 58 кДж	95,64	0,90	0,14	2,97	1,2	1,97	18	0,41	7	20	141	10	502	2.8	0,041	0,025	0,123	0,091	0,042	0,18
Салат красный лист , сырой	16 ккал 68 кДж	95,64	1,33	0.22	2,26	0,9	0,48	33	1,20	12	28	187	25	7492	3,7	0,064	0,077	0.321	0,144	0,100	0,15
Radicchio , сырое	23 ккал 96 кДж	93,14	1,43	0,25	4,48	0,9	0,60	19	0.57	13	40	302	22	27	8,0	0,016	0,028	0,255	0,269	0,057	2,26
Щавель или шпинат в сыром виде	22 ккал 92 кДж	93.00	2,00	0,70	3,20	2,9	–	44	2,40	103	63	390	4	4000	48,0	0.040	0,100	0,500	0,041	0,122	–
Док из щавеля или шпината, приготовленный	20 ккал 84 кДж	93,60	1,83	0,64	2,93	2.6	–	38	2,08	89	52	321	3	3474	26,3	0,034	0,086	0,411	0,036	0.100	–
Шпинат , сырой	23 ккал 97 кДж	91,40	2,86	0,39	3,63	2,2	0,42	99	2,71	79	49	558	79	9377	28.1	0,078	0,189	0,724	0,065	0,195	2,03
Шпинат , приготовленный	23 ккал 96 кДж	91,21	2,97	0,26	3.75	2,4	0,43	136	3,57	87	56	466	70	10481	9,8	0,095	0,236	0,490	0.145	0,242	2,08
Кресс-салат , сырой	11 ккал 46 кДж	95,11	2,30	0,10	1,29	0,5	0,20	120	0.20	21	60	330	41	3191	43,0	0,090	0,120	0.200	0,310	0,129	1,00
Пищевая ценность овощей														Витамины:
Овощи — фрукты в ботаническом смысле
Авокадо , сырое	160 ккал 670 кДж	73.23	2,00	14,66	8,53	6,7	0,66	12	0,55	29	52	485	7	146	10,0	0.067	0,130	1,738	1,389	0,257	2,07
Огурец с кожурой , сырой	15 ккал 65 кДж	95,23	0,65	0,11	3,63	0.5	1,67	16	0,28	13	24	147	2	105	2,8	0,027	0,033	0,098	0,259	0.040	0,03
Баклажаны или баклажаны , сырые	24 ккал 102 кДж	92,41	1.01	0,19	5,70	3,4	2,35	9	0,24	14	25	230	2	27	2.2	0,039	0,037	0,649	0,281	0,084	0,30
Баклажаны или баклажаны , приготовленные	35 ккал 147 кДж	89,67	0,83	0.23	8,73	2,5	3,20	6	0,25	11	15	123	1	37	1,3	0,076	0,020	0.600	0,075	0,086	0,41
Перец сладкий, зеленый , сырой	20 ккал 84 кДж	93,89	0,86	0,17	4,64	1,7	2.40	10	0,34	10	20	175	3	370	80,4	0,057	0,028	0,480	0,099	0,224	0.37
Перец сладкий, зеленый , приготовленный	28 ккал 117 кДж	91,87	0,92	0,20	6,70	1,2	3,19	9	0,46	10	18	166	2	468	74.4	0,059	0,030	0,477	0,079	0,233	0,50
Перец сладкий красный свежий	31 ккал 129 кДж	92,21	0,99	0.30	6,03	2,1	4,20	7	0,43	12	26	211	4	3131	127,7	0,054	0,085	0.979	0,317	0,291	1,58
Перец сладкий красный вареный	28 ккал 117 кДж	91,87	0,92	0,20	6,70	1,2	4.39	9	0,46	10	18	166	2	2941	171,0	0,059	0,030	0,477	0,079	0,233	1.65
Перец сладкий, желтый , сырой	27 ккал 112 кДж	92,02	1,00	0,21	6,32	0,9	–	11	0,46	12	24	212	2	200	183.5	0,028	0,025	0,890	0,168	0,168	–
Тыква , сырая	26 ккал 109 кДж	91,60	1,00	0,10	6.50	0,5	1,36	21	0,80	12	44	340	1	7384	9,0	0,050	0,110	0,600	0.298	0,061	1,06
Тыква , приготовленная	20 ккал 83 кДж	93,69	0,72	0,07	4,90	1,1	1,02	15	0.57	9	30	230	1	4992	4,7	0,031	0,078	0,413	0,201	0,044	0,80
Кабачки, кабачки, кабачки или кабачки, включая кожу , сырые	17 ккал 70 кДж	94.79	1,21	0,32	3,11	1,0	2,50	16	0,37	18	38	261	8	200	17,9	0.045	0,094	0,451	0,204	0,163	0,12
Кабачки, кабачки, цуккини или кабачки, включая кожу , приготовленные	15 ккал 64 кДж	95,22	1,14	0.36	2,69	1,0	1,71	18	0,37	19	37	264	3	1117	12,9	0,035	0,024	0.510	0,288	0,080	0,12
Кабачки, зимние, орехи, сырые	45 ккал 188 кДж	86,41	1,00	0,10	11,69	2,0	2,20	48	0.70	34	33	352	4	10630	21,0	0,100	0,020	1.200	0,400	0,154	1,44
Кабачки, зимние, ореховые, запеченные	40 ккал 167 кДж	87.80	0,90	0,09	10,49	3,2	1,97	41	0,60	29	27	284	4	11155	15,1	0.072	0,017	0,969	0,359	0,124	1,29
Кукуруза сладкая, приготовленная	96 ккал 401 кДж	73,41	3,41	1,50	20.98	2,4	4,54	3	0,45	26	77	218	1	263	5,5	0,093	0,057	1,683	0.792	0,139	0,09
Помидоры, красные, спелые , сырые	18 ккал 74 кДж	94,52	0,88	0,20	3,89	1,2	2,63	10	0.27	11	24	237	5	833	13,7	0,037	0,019	0,594	0,089	0,080	0,54
Помидоры красные, спелые, тушеные	79 ккал 331 кДж	80.63	1,96	2,68	13,05	1,7	–	26	1,06	15	38	247	455	666	18,2	0.108	0,080	1,110	0,256	0,086	–
Пищевая ценность овощей														Витамины:
Цветы и бутоны
Артишоки , приготовленные	53 ккал 220 кДж	84.08	2,89	0,34	11,95	8,6	0,99	21	0,61	42	73	286	60	13	7,4	0.050	0,089	1,110	0,240	0,081	0,19
Брокколи , сырая	34 ккал 141 кДж	89,30	2,82	0,37	6.64	2,6	1,70	47	0,73	21	66	316	33	623	89,2	0,071	0,117	0,639	0.573	0,175	0,78
Брокколи , приготовленная	35 ккал 146 кДж	89,25	2,38	0,41	7,18	3,3	1,39	40	0.67	21	67	293	41	1548	64,9	0,063	0,123	0,553	0,616	0.200	1,45
Цветная капуста , сырая	25 ккал 104 кДж	92.07	1,92	0,28	4,97	2,0	1,91	22	0,42	15	44	299	30	0	48,2	0.050	0,060	0,507	0,667	0,184	0,08
Цветная капуста , приготовленная	23 ккал 96 кДж	93,00	1,84	0,45	4.11	2,3	2,08	16	0,32	9	32	142	15	12	44,3	0,042	0,052	0,410	0.508	0,173	0,07
Пищевая ценность овощей														Витамины:
Стручковые овощи (бобовые)
Бобы , приготовленные	100 ккал 460 кДж	71.54	7,60	0,40	19,65	5,4	1,82	36	1,50	43	125	268	5	15	0,3	0.097	0,089	0,711	0,157	0,072	0,02
Нут вареный	164 ккал 686 кДж	60,21	8,86	2,59	27,42	7.6	4,80	49	2,89	48	168	291	7	27	1,3	0,116	0,063	0,526	0,286	0.139	0,35
Фасоль , приготовленная	129 ккал 540 кДж	66,57	7,05	0,76	24,02	9,4	–	63	1,08	56	102	370	6	3	1.2	0,130	0,062	0,546	0,222	0,105	–
Фасоль , приготовленная	127 ккал 532 кДж	66,94	8,67	0,50	22.80	6,4	0,32	35	2,22	42	138	405	1	0	1,2	0,160	0,058	0,578	0.220	0,120	0,03
Чечевица вареная	116 ккал 487 кДж	69,64	9,02	0,38	20,13	7,9	1,80	19	3.33	36	180	369	2	8	1,5	0,169	0,073	1.060	0,638	0,178	0,11
Фасоль , вареная	140 ккал 585 кДж	63.81	8,23	0,62	26,05	10,5	0,37	69	2,36	53	144	389	0	0	0,9	0.237	0,066	0,649	0,266	0,138	0,01
Бамия приготовленная	22 ккал 94 кДж	92,57	1,87	0,21	4,51	2.5	2,40	77	0,28	36	32	135	6	283	16,3	0,132	0,055	0,871	0,213	0.187	0,27
Горох зеленый , сырой	81 ккал 339 кДж	78,86	5,42	0,40	14,45	5,1	5,67	25	1.47	33	108	244	5	765	40,0	0,266	0,132	2,090	0,104	0,169	0,13
Горох зеленый вареный	84 ккал 352 кДж	77.87	5,36	0,22	15,63	5,5	5,93	27	1,54	39	117	271	3	801	14,2	0.259	0,149	2,021	0,153	0,216	0,14
Арахис , обжаренный в сухом виде	585 ккал 2448 кДж	1,55	23,68	49,66	21.51	8,0	4,18	54	2,26	176	358	658	6	0	0,0	0,438	0,098	13,525	1.395	0,256	6,93
Фасоль пинто , приготовленная	143 ккал 600 кДж	62,95	9,01	0,65	26,22	9,0	0,34	46	2.09	50	147	436	1	0	0,8	0,193	0,062	0,318	0,210	0,229	0,94
Соевые бобы вареные	173 ккал 725 кДж	62.55	16,64	8,97	9,93	6,0	3,00	102	5,14	86	245	515	1	9	1,7	0.155	0,285	0,399	0,179	0,234	0,35
Информация о питании овощей														Витамины:
Луковичные и стеблевые овощи
Спаржа , приготовленная	22 ккал 94 кДж	92.63	2,40	0,22	4,11	2,0	1,30	23	0,91	14	54	224	14	1006	7,7	0.162	0,139	1,084	0,225	0,079	1,50
Селериак , сырой	42 ккал 176 кДж	88,00	1,50	0,30	90.20	1,8	1,60	43	0,70	20	115	300	100	0	8,0	0,050	0,060	0,700	0.352	0,165	0,36
Селериак , приготовленный	27 ккал 113 кДж	92,30	0,96	0,19	5,90	1,2	–	26	0.43	12	66	173	61	0	3,6	0,027	0,037	0,427	0,203	0,101	–
Сельдерей , сырой	16 ккал 67 кДж	95.43	0,69	0,17	2,97	1,6	1,83	40	0,20	11	24	260	80	449	3,1	0.021	0,057	0,320	0,246	0,074	0,27
Сельдерей , приготовленный	18 ккал 74 кДж	94,11	0,83	0,16	4,00	1.6	2,37	42	0,42	12	25	284	91	521	6,1	0,043	0,047	0,319	0,195	0.086	0,35
Чеснок , сырой	149 ккал 623 кДж	58,58	6,36	0,50

10 продуктов с омега-6, которые нужно добавить в свой рацион

Омега-6 жирные кислоты являются ключевым компонентом здорового питания.

Они содержатся во многих питательных продуктах, таких как орехи, семена и растительные масла.

Правильный баланс различных этих жиров поддерживает общее состояние здоровья, и в этой статье объясняется, как этого добиться.

Омега-6 жирные кислоты — это полиненасыщенные жиры, которые содержатся в различных продуктах питания.

Линолевая кислота ⁠ — часто обозначается как 18: 2 (n-6) ⁠ — является одной из наиболее распространенных форм. Другие типы включают арахидоновую кислоту — 20: 4 (n-6)-и гамма-линоленовую кислоту ⁠— 18: 3 (n-6).

Они считаются незаменимыми жирными кислотами, потому что они нужны вашему организму для правильного функционирования, но не в состоянии производить их самостоятельно.Это означает, что вы должны получать их из продуктов.

С другой стороны, считается, что потребление жирных кислот с высоким соотношением омега-6 и омега-3 способствует воспалению и хроническим заболеваниям (1).

Некоторые исследования показывают, что рацион предков человека содержал равное количество жирных кислот омега-6 и омега-3. Но сегодня западные диеты содержат значительно больше омега-6 жирных кислот с соотношением около 17: 1 (2).

По данным Академии питания и диетологии, женщинам и мужчинам в возрасте 19–50 лет необходимо примерно 12 и 17 граммов омега-6 жирных кислот в день соответственно (3).

Чтобы обеспечить правильное соотношение, ешьте продукты, богатые омега-6, в умеренных количествах и сочетайте их с хорошим количеством омега-3 жирных кислот из таких продуктов, как жирная рыба, орехи и семена.

Вот 10 питательных продуктов с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, включая содержание линолевой кислоты на порцию.

Грецкие орехи — это популярный сорт древесных орехов, в которых много важных питательных веществ, таких как клетчатка и минералы, включая марганец, медь, фосфор и магний (4).

Грецкие орехи можно употреблять сами по себе в качестве питательной закуски или добавлять в салаты, йогурт или овсянку, чтобы повысить питательную ценность этих блюд.

Содержание линолевой кислоты: 10 800 мг на унцию (28 граммов) или 38 100 мг на 3,5 унции (100 граммов) (4)

Сафлоровое масло — обычное кулинарное масло, получаемое из семян сафлорового растения.

Как и другие растительные масла, сафлоровое масло богато мононенасыщенными жирами, которые представляют собой тип жирных кислот, которые могут помочь улучшить здоровье сердца (5, 6).

Сафлоровое масло имеет нейтральный вкус, что делает его отличным для использования в жарком, выпечке, заправках для салатов и соусах.

Содержание линолевой кислоты: 1730 мг на столовую ложку (14 граммов) или 12700 мг на 3,5 унции (100 граммов) (5)

Тофу получают путем коагуляции соевого молока и прессования соевого творога для образования мягких блоков .

Каждая порция содержит обильную дозу нескольких ключевых питательных веществ, включая белок, железо, кальций и марганец (7).

Попробуйте добавить тофу в свою еженедельную смену блюд, взбивая скрембл с тофу, посыпая им салаты или заменяя его мясом в основных блюдах.

Содержание линолевой кислоты: 6060 мг на 1/4 блока (122 грамма) или 4970 мг на 3,5 унции (100 грамм) (7)

Семена конопли — это семена растения конопли, также известного как Cannabis sativa .

Помимо полезных для сердца жиров, семена конопли являются отличным источником белка, витамина Е, фосфора и калия (8).

Семена конопли можно посыпать смузи, хлопьями, салатами и йогуртом для получения дополнительной дозы питательных веществ.

Содержание линолевой кислоты: 8 240 мг на 3 столовые ложки (30 граммов) или 27 500 мг на 3,5 унции (100 граммов) (8)

Семена подсолнечника — это питательные семена, собранные с головы растения подсолнечника.

Они особенно богаты важными витаминами и минералами, включая витамин Е и селен, которые действуют как антиоксиданты, защищающие от повреждения клеток, воспалений и хронических заболеваний (9, 10, 11).

Обладая ореховым вкусом и нежной, но хрустящей текстурой, семечки подсолнечника являются прекрасным дополнением к смеси, батончикам мюсли, выпечке и запеканкам.

Содержание линолевой кислоты: 10 600 мг на унцию (28 граммов) или 37 400 мг на 3,5 унции (100 граммов) (9)

Арахисовое масло — это сливочный спред, приготовленный из жареного арахиса.

Он не только богат полезными жирами и белками, но и богат такими ключевыми питательными веществами, как ниацин, марганец, витамин Е и магний (12).

Plus, он универсален и прост в использовании. Попробуйте использовать его в качестве соуса для фруктов и овощей, смешать с коктейлями или добавить мерную ложку к своим любимым десертам.

Содержание линолевой кислоты: 1960 мг на столовую ложку (16 грамм) или 12 300 мг на 3,5 унции (100 грамм) (12)

Масло авокадо — это кулинарное масло, получаемое из мякоти авокадо.

Помимо высокого содержания антиоксидантов, исследования на животных показали, что масло авокадо может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина и триглицеридов (13, 14, 15).

Масло авокадо также имеет высокую температуру дыма, что означает, что оно выдерживает высокие температуры, не разрушаясь и не окисляясь.Это делает его идеальным для методов приготовления при сильном нагревании, таких как выпечка, жарка, тушение и жарка.

Содержание линолевой кислоты: 1750 мг на столовую ложку (14 грамм) или 12530 мг на 3,5 унции (100 грамм) (16)

Яйца могут быть вкусным, питательным и универсальным дополнением к вашему рациону, так как они содержат множество важных питательных веществ, таких как белок, селен и рибофлавин (17).

Хотя их часто едят в омлете, жареном или вареном виде, их также можно добавлять в буррито на завтрак, бутерброды, запеканки и салаты, чтобы разнообразить блюда.

Содержание линолевой кислоты: 594 мг на большое яйцо (50 грамм) или 1188 мг на 3,5 унции (100 грамм) (17)

Миндаль — распространенный вид древесных орехов, произрастающих на Ближнем Востоке, но теперь культивируется по всему миру.

Они являются отличным источником белка и клетчатки, а также витамина Е, марганца и магния (18).

Хотя миндаль сам по себе является хорошей закуской, вы можете попробовать его зажарить и добавить в кухонный комбайн, чтобы получить гладкое и сливочное масло из миндаля.

Содержание линолевой кислоты: 3490 мг на унцию (28 граммов) или 12320 мг на 3,5 унции (100 граммов) (18)

Кешью — это один из видов орехов, который отличается маслянистым вкусом и уникальной формой.

Каждая порция богата питательными микроэлементами, включая медь, магний и фосфор.

Один из популярных способов использования кешью — превратить их в крем из кешью, замочив их на ночь и протереть в кухонном комбайне. Крем из кешью идеально подходит для улучшения вкуса, текстуры и профиля питательных веществ заправок для салатов, соусов и супов.

Содержание линолевой кислоты: 2210 мг на унцию (28 граммов) или 7780 мг на 3,5 унции (100 граммов) (19)

Омега-6 жирные кислоты — это тип незаменимых жиров, играющих важную роль в вашем общем здоровье.

Такие продукты, как орехи, семена, яйца и растительные масла, являются отличными источниками жирных кислот омега-6.

Тем не менее, важно также потреблять много омега-3 жирных кислот, чтобы поддерживать благоприятное соотношение полезных жиров в вашем рационе.

Информация о питании сырых овощей

Пищевая ценность овощей, сырые, съедобные весовые части

Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий

Плакаты для загрузки / печати

Овощи Размер порции (вес в граммах / вес унции)	калорий	калорий, из жиров	Всего жиров		Натрий		Калий		Всего Карбогидрат		Диетические Клетчатка		Сахар	Белок	Витамин А	Витамин C	Кальций	Утюг
			(г)	(% СН)	(мг)	(% СН)	(мг)	(% СН)	(г)	(% СН)	(г)	(% СН)	(г)	(г)	(% СН)	(% СН)	(% СН)	(% СН)
Спаржа 5 копий (93 г / 3.3 унции)	20	0	0	0	0	0	230	7	4	1	2	8	2	2	10	15	2	2
Болгарский перец 1 средний (148 г / 5,3 унции)	25	0	0	0	40	2	220	6	6	2	2	8	4	1	4	190	2	4
Брокколи 1 средний стебель (148 г / 5.3 унции)	45	0	0,5	1	80	3	460	13	8	3	3	12	2	4	6	220	6	6
Морковь 1 морковь, длина 7 дюймов, Диаметр 1 1/4 дюйма (78 г / 2,8 унции)	30	0	0	0	60	3	250	7	7	2	2	8	5	1	110	10	2	2
Цветная капуста 1/6 среднего кочана (99 г / 3.5 унций)	25	0	0	0	30	1	270	8	5	2	2	8	2	2	0	100	2	2
Сельдерей 2 средних стебля (110 г / 3,9 унции)	15	0	0	0	115	5	260	7	4	1	2	8	2	0	10	15	4	2
Огурец 1/3 средний (99 г / 3.5 унций)	10	0	0	0	0	0	140	4	2	1	1	4	1	1	4	10	2	2
Зеленая фасоль 3/4 чашки (83 г / 3,0 унции)	20	0	0	0	0	0	200	6	5	2	3	12	2	1	4	10	4	2
Зеленая капуста 1/12 среднего кочана (84 г / 3.0 унций)	25	0	0	0	20	1	190	5	5	2	2	8	3	1	0	70	4	2
Зеленый лук Нарезанный 1/4 стакана (25 г / 0,9 унции)	10	0	0	0	10	0	70	2	2	1	1	4	1	0	2	8	2	2
Салат Айсберг 1/6 среднего кочана (89 г / 3.2 унции)	10	0	0	0	10	0	125	4	2	1	1	4	2	1	6	6	2	2
Листовой салат 1 1/2 стакана тертого (85 г / 3,0 унции)	15	0	0	0	35	1	170	5	2	1	1	4	1	1	130	6	2	4
Грибы 5 средних (84 г / 3.0 унций)	20	0	0	0	15	0	300	9	3	1	1	4	0	3	0	2	0	2
Лук 1 средний (148 г / 5,3 унции)	45	0	0	0	5	0	190	5	11	4	3	12	9	1	0	20	4	4
Картофель 1 средний (148 г / 5.3 унции)	110	0	0	0	0	0	620	18	26	9	2	8	1	3	0	45	2	6
Редис 7 редис (85 г / 3,0 унции)	10	0	0	0	55	2	190	5	3	1	1	4	2	0	0	30	2	2
Summer Squash 1/2 среднего (98 г / 3.5 унций)	20	0	0	0	0	0	260	7	4	1	2	8	2	1	6	30	2	2
Sweet Corn ядра 1 средний початок (90 г / 3,2 унции)	90	20	2.5	4	0	0	250	7	18	6	2	8	5	4	2	10	0	2
Сладкий картофель 1 средний, длина 5 дюймов, диаметр 2 дюйма (130 г / 4,6 унции)	100	0	0	0	70	3	440	13	23	8	4	16	7	2	120	30	4	4
Помидор 1 средний (148 г / 5. Похожие записи Как выбрать мобиль на детскую кроватку: советы по подбору развивающей игрушки для новорожденного October 7, 20240 Комментарий Феномен рождения близнецов: причины и факторы появления двойняшек October 7, 20240 Комментарий 10 полезных продуктов для кормящих мам: что можно и нельзя есть при грудном вскармливании October 7, 20240 Комментарий Антибиотики: как часто можно принимать, применение при ЭКО и влияние на здоровье October 7, 20241 Комментарий Как правильно хранить грудное молоко: сроки и условия хранения October 7, 20240 Комментарий Какие бутылочки нужны для новорожденного: выбор, виды, материалы и количество October 7, 20240 Комментарий Комментировать Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *