Пищеварительная система человека строение и функции: Как работает пищеварительный тракт, и как осуществляется пищеварение?

Процесс пищеварения — физиология, последовательность и значение для организма человека

Физиология пищеварительной системы

Пищеварение — это совокупность процессов механического и физического характера, направленных на переработку поступающей пищи в желудочно-кишечном тракте. В результате этого осуществляется процесс всасывания полезных веществ с помощью клеток организма, а также преобразование пищевых макромолекул в микромолекулы. Кроме того, в организме с помощью пищеварительных или гидролитических ферментов осуществляется расщепление так называемых биополимеров на более простые мономеры.

После этапа расщепления следует проникновение пищи в кишечные стенки. Проходя через слизистую оболочку кишечника, еда поступает в лимфу и кровь человека. Именно кровеносная система и лимфа являются жидкостной средой организма, с помощью которой полезные вещества разносятся по кровеносным сосудам. Так происходит усвоение полезных минералов и элементов.

Основное назначение физиологии пищеварения состоит в снабжении организма полезными веществами, микро- и макроэлементами. Также к одной из функций относится и выведение из организма отходов жизнедеятельности.

Для нормального функционирования органов пищеварения необходимо употреблять достаточное количество клетчатки, которая содержится в овощах и фруктах и способствует нормальной работе всех органов ЖКТ, а также лучшему усвоению питательных веществ.

Кратко процесс пищеварения можно описать в виде определенной схемы или последовательности. На первом этапе начинается механическая обработка. Её суть состоит в измельчении поступающей еды с помощью челюстно-лицевого аппарата в ротовой полости. Затем она продвигается по пищеводу в следующие органы.

В желудке еда проходит пищеварительный процесс. Ферменты, содержащиеся в желудочном секрете или соке, способствуют лучшей усвояемости. На третьем этапе с помощью определенных ферментов, вырабатываемых тонким кишечником, осуществляется процесс распада пищевой массы на отдельные элементы или составляющие.

И, наконец, завершающая стадия предполагает формирование отходов жизнедеятельности, подлежащих выведению из ЖКТ.

Структура желудочно-кишечного тракта

Пищеварительная система включает в себя совокупность органов ЖКТ и вспомогательных органов. В свою очередь, вспомогательные органы состоят из следующих элементов:

• железы, отвечающие за слюноотделение;
• поджелудочная железа, выполняющая как эндокринную, так и экзокринную функции;
• важнейший орган человеческого организма — печень;
• желчный пузырь.

Пищеварительный канал можно представить в виде трех составных частей или отделов. Первый отдел осуществляет пережевывание пищевых масс в целях измельчения. В данном процессе принимают участие челюстно-лицевой аппарат, пищевод, и, конечно же, глотка.

Во втором отсеке пищевые массы проходят химическое расщепление, в результате которого происходит распад еды на макроэлементы, и всасываются питательные вещества и компоненты. Сюда же относится формирование отходов продуктов жизнедеятельности. Эти функции выполняются такими важными органами, как желудок, поджелудочная железа, тонкий и толстый кишечник.

И, наконец, третья часть пищеварительного тракта состоит из прямой кишки, предназначенной для прохождения отходов.

Назначение и функции органов

Протяжённость пищеварительного тракта составляет приблизительно 9—10 метров. Он состоит из следующих органов пищеварения:

• ротовая полость, с помощью которой пища измельчается;
• глотка, предназначенная для проглатывания;
• пищевод, необходимый для прохождения пищевых масс внутрь организма;
• желудок, содержащий определенные ферменты для расщепления;
• тонкая и толстая кишка, предназначенные для дальнейшей переработки.

В ротовой полости находятся такие органы, как зубы, язык, а также железы, отвечающие за слюноотделение и смачивание поступающей еды. Значение этого органа крайне важно, поскольку через неё еда поступает в организм, предварительно пройдя процесс механической обработки с помощью зубов, смачивания слюной и дальнейшего проглатывания.

Глотка является неким связующим звеном между пищеводом и ртом. Её протяжённость составляет 10—12 см. В глотке пересекаются дыхательные и пищеварительные пути. Вследствие этого предусмотрен надгортанник, перекрывающий вход и не позволяющий пищевым массам попадать в легкие, так как это может привести к смерти.

Следующим элементом ЖКТ является пищевод. С помощью него осуществляется транспортирование пищи в желудок. Протяженность пищевода 25—30 см.

Данный мышечный орган располагается в левом подреберье. Основной задачей желудка является сбор поступающей жидкости и еды, выработка продуктов ферментации. В желудке также происходит переваривание и всасывание еды. Объем этого органа составляет 0,5—1 л, но у некоторых людей может составлять и до четырёх литров, если он достаточно растянут вследствие избыточного питания и нездорового образа жизни.

В желудок еда попадает при помощи кардиального сфинктера. После поступления пищевых масс происходит процесс их смешивания с желудочным секретом или соком. В состав данного секрета входят соляная кислота и особые расщепляющие ферменты. Классификация последних достаточно обширна.

Тонкая кишка — один из элементов пищеварительной системы, находящаяся между желудком и толстой кишкой. В ней осуществляются процессы по производству продуктов ферментации. Ферменты, выработанные тонким кишечником, в совокупности с продуктами ферментации, вырабатываемыми поджелудочной железой и желчным пузырем, принимают участие в процессе расщепления пищевых продуктов на отдельные микро- и макроэлементы.

Наконец, замыкающим элементом пищеварительного тракта выступает толстый кишечник. Именно в нем осуществляется процесс всасывания жидкости и образования пищевых отходов. Слизистая оболочка, покрывающая стенки толстой кишки, облегчает выведение отходов.

Типы процессов переработки пищи

Существует пять основных видов пищеварительного процесса. Первый вид получил название внеклеточного пищеварения. Встречается в основном у живых организмов, имеющих клеточную стенку. К таким можно отнести грибы, археи, хищные растения и бактерии.

Особенности этого типа состоят в следующем. Прежде всего, продукты ферментации осуществляют крепление на наружной мембране внеклеточной среды. Полученные мономеры всасываются при помощи транспортных белков, находясь при этом в клеточных мембранах.

Следующий тип пищеварения — внутриклеточный. Он характерен для животных, у которых отсутствует клеточная стенка. При данном виде пищевой обработки продукты ферментации поступают непосредственно в лизосомы. На следующем этапе происходит всасывание пищевых масс в клеточные цитоплазмы.

Третий тип получил название внутрикишечного или полостного.

Он типичен для живых организмов, у которых есть система органов пищеварения. Сам процесс реализуется непосредственно в органах ЖКТ. Полостное пищеварение присутствует у человека и многих представителей животного мира.

Следующий тип присущ насекомым и некоторым животным, например, паукам. Они имеют внекишечное пищеварение. Отличительной чертой данного типа является то, что ферменты, необходимые для переваривания еды, впрыскиваются непосредственно в жертву. Далее происходит всасывание в кишечные стенки и усвоение полупереваренных ингредиентов.

И, наконец, последним типом является пристеночное пищеварение. При нём пищеварительные процессы осуществляются на слизи, а также в ворсинках, расположенных на стенках тонкой кишки, или же на их поверхности.

Регуляция работы органов

Необходимо отметить тот факт, что регуляция относится к процессам, имеющим психофизиологический характер. В то же время в пищеварительном тракте оказывает влияние множество факторов. Особое внимание занимает как качество потребляемых продуктов, так и количество вырабатываемых гормонов.

Поступая в кровь, гормоны выполняют очень важную функцию. Они стимулируют выработку пищеварительного сока и способствуют транспортировке пищевых масс. Важным фактором, характеризующим состояние пищеварительного тракта, является такой показатель, как усваиваемость поступающей пищи.

Избыточное потребление клетчатки способно значительно сократить качество функции всасывания. Микро- и макроэлементы также влияют на функцию всасывания, которая происходит в стенках тонкой кишки.

Понятие продуктов ферментации

К данной категории ферментов относятся особые вещества, способные расщеплять сложные вещества, с химической точки зрения, на более простые. После процесса расщепления они всасываются в кровь и попадают в человеческий организм. Данные ферменты вырабатываются в трех органах — ротовой полости, желудке и тонком кишечнике.

К особым ферментам, вырабатываемым желудком, относятся пепсин и реннин. Первый из них осуществляет химическое расщепление белков до состояния аминокислот, а также до таких важных состояний, как поли- и олигопептиды.

Фермент реннин встречается у грудных детей, не достигших возраста одного года. Он предназначен для переваривания молочной продукции. После достижения определенного возраста он исчезает и его заменяет такой фермент, как соляная кислота, находящаяся в желудке.

Кроме того, часть задач по выработке данных продуктов ферментации берет на себя и кишечная микрофлора. Живущие в ней особые микроорганизмы реализуют выработку определенных ферментов, способствующих усвоению определенных пищевых продуктов.

Так, находящаяся в кишечной микрофлоре кишечная палочка предназначена для усвоения лактозы, содержащейся в молоке и молочных продуктах. В свою очередь, особые кишечные лактобактерии выполняют функции по превращению лактозы и других углеводов в особый компонент молочной кислоты.

Таким образом, значение органов пищеварения человека достаточно велико. Правильная их работа является основой как для полноценного функционирования всей системы, так и для нормальной жизни. При пищеварительном процессе каждая клетка организма получает необходимый набор жизненно необходимых питательных веществ.

В свою очередь, поступившие питательные вещества в дальнейшем преобразовываются в энергию, которая используется на поддержание жизнедеятельности и процессов метаболизма. Именно метаболизм, называемый также обменом веществ, способствует росту всех живых организмов, их размножению, а также выживанию в окружающей среде.

От состояния органов пищеварения зависит также не только здоровье человека, но и спортивный результат. Именно правильное питание, основанное на дробном приеме пищи в небольшом количестве, способно поддерживать функционирование органов желудочно-кишечного тракта в норме и сохранить идеальную физическую форму.

строение и функции в виде таблицы

Органы ЖКТ устроены таким образом, чтобы человек получал из пищи все необходимое для своей жизнедеятельности. Какие важные функции выполняют органы пищеварения? Благодаря их слаженной работе в кровь не попадают токсины и яды. Кроме того, пищеварительная система оберегает человека от некоторых инфекционных заболеваний и позволяет его организму самостоятельно синтезировать витамины.

Строение и функции органов пищеварения

Пищеварительный тракт состоит из указанных ниже звеньев:

• полости рта со слюнными железами;
• глотки;
• пищевода;
• желудка;
• печени;
• толстой и тонкой кишок;
• поджелудочной железы.

Название органа	Особенности строения	Выполняемые функции
Ротовая полость	Язык, зубы	Перетирание, анализ и размягчение пищевого комка
Пищевод	Мышечная, серозная оболочки, эпителий	Моторная, защитная и секреторная функции
Желудок	Имеет большое количество кровеносных сосудов	Переваривание пищевого комка
Двенадцатиперстная кишка	Включает протоки печени и поджелудочной железы	Передвижение пищевого комка по пищеварительному тракту
Печень	Имеет вены и артерии, отвечающие за кровоснабжение органа	Распределение нутриентов, синтез различных веществ и обезвреживание токсинов, продукция желчи
Поджелудочная железа	Находится под желудком	Выделение с энзимами специального секрета, видоизменяющего питательные вещества
Тонкий кишечник	Уложена петлями, стенки этого органа могут сокращаться, на внутренней слизистой оболочке есть ворсинки, увеличивающие ее площадь	Всасывание расщепленных полезных веществ
Толстый кишечник (с анусом и прямым отделом)	Стенки органа состоят из мышечных волокон	Завершение процесса пищеварения, а также поглощение воды, формирование кала и опорожнение кишечника с помощью акта дефекации

Пищеварительный тракт выглядит как трубка длиной от семи до девяти метров. Некоторые железы находятся за пределами стенок системы, но взаимодействуют с ней и выполняют общие функции. Интересно, что ЖКТ имеет большую протяженность, но умещается внутри человеческого организма благодаря огромному количеству изгибов и петель кишок.

Функции пищеварительной системы

Строение органов пищеварения человека, безусловно, представляет немалый интерес, однако, любопытны и функции, которые они выполняют. Сначала пищевой комок через рот попадает в глотку. Затем он продвигается в другие отделы ЖКТ по пищеводу.

Измельченная в ротовой полости и обработанная слюной еда проникает в желудок. В брюшной полости располагаются органы итогового сегмента пищевода, а также поджелудочная железа и печень.

Длительность пребывания еды в желудке зависит от ее типа, но составляет не более нескольких часов. Пища, находящаяся в указанном органе, вступает во взаимодействие с желудочным соком, в результате чего становится очень жидкой, осуществляется ее перемешивание, а позже и переваривание.

Далее, масса попадает в тонкий кишечник. Благодаря ферментам (энзимам) питательные вещества преобразуются в элементарные соединения, которые всасываются в кровеносную систему, перед этим пройдя фильтрацию в печени. Остатки еды продвигаются в толстый кишечник, где осуществляется всасывание жидкости и формирование кала. С помощью дефекации переработанная еда покидает человеческий организм.

Значение слюны и пищевода в пищеварительной системе

Органы системы пищеварения не могут нормально функционировать без участия слюны. На слизистой оболочке полости рта, куда изначально попадает еда, располагаются малые и большие слюнные железы. Большие слюнные железы находятся возле ушных раковин, под языком и челюстями. Железы, локализующиеся возле ушных раковин, продуцируют слизь, а два других вида – смешанный секрет.

Отделение слюны может быть очень интенсивным. Так, при употреблении лимонного сока выделяется до 7,5 мл этой жидкости в минуту. В ней присутствуют амилаза и мальтаза. Указанные энзимы активизируют пищеварительный процесс уже в полости рта: крахмал под действием амилазы преобразуется в мальтозу, которая затем мальтазой видоизменяется до глюкозы. Внушительную часть слюны составляет вода.

Пищевой комок находится в ротовой полости до двадцати секунд. За этот временной промежуток крахмал не может полноценно раствориться. Слюна, как правило, имеет или слабощелочную или нейтральную реакцию. Кроме того, в этой жидкости присутствует особый белок лизоцим, который обладает обеззараживающими свойствами.

Органы пищеварения человека включают пищевод, который следует за глоткой. Если представить его стенку в разрезе, то можно увидеть три слоя. Серединный слой состоит из мышц и может сокращаться, что делает возможным «путешествие» пищевого комка от глотки к желудку.

При прохождении еды вдоль пищевода срабатывает сфинктер желудка. Эта мышца препятствует обратному перемещению пищевого комка и удерживает его в указанном органе. Если она работает плохо, то переработанные массы забрасываются обратно в пищевод, что приводит к возникновению изжоги.

Желудок

Этот орган является следующим после пищевода звеном пищеварительной системы и локализуется в подложечной области. Параметры желудка определяются его содержимым. Орган, свободный от пищи, имеет длину не больше двадцати сантиметров и расстояние между стенками от семи до восьми сантиметров. Если желудок в меру заполнить едой, то его длина увеличится до двадцати пяти сантиметров, а ширина – до двенадцати сантиметров.

Емкость органа непостоянна и зависит от его содержимого. Она находится в диапазоне от полутора до четырех литров. При совершении акта глотания мускулатура желудка расслабляется до момента окончания приема пищи. Но все это время его мышцы находятся наготове. Их значение нельзя переоценить. Еда перетирается, а благодаря движению мышц осуществляется ее переработка. Переваренный пищевой комок продвигается к тонкой кишке.

Желудочный сок является прозрачной жидкостью, обладающей кислой реакцией, обусловленной наличием в его составе соляной кислоты. В нем находятся следующие группы энзимов:

• протеазы, расщепляющие белки до полипептидных молекул;
• липазы, влияющие на жиры;
• амилазы, преобразующие сложные углеводы в простые сахара.

Продукция желудочного сока осуществляется обычно во время употребления еды и продолжается в период от четырех до шести часов. За 24 часа выделяется до 2,5 литров этой жидкости.

Тонкий кишечник

Этот сегмент пищеварительной системы состоит из звеньев, перечисленных ниже:

• двенадцатиперстной кишки;
• тощего кишечника;
• повздошной кишки.

 

 

Тонкий кишечник «уложен» петлями, благодаря чему умещается в брюшной полости. Он отвечает за продолжение процесса переработки еды, ее смешивание и последующее направление к толстому отделу. Железы, расположенные в тканях тонкого кишечника, продуцируют секрет, защищающий его слизистую оболочку от повреждения.

В двенадцатиперстной кишке среда слабощелочная, но с проникновением в нее массы из желудка изменяется в меньшую сторону. В этой зоне находится проток поджелудочной железы, секрет которой ощелачивает пищевой комок. Именно здесь прекращают свое действие энзимы желудочного сока.

Толстый кишечник

Этот отдел ЖКТ считается конечным, его протяженность составляет примерно два метра. Он имеет самый большой просвет, однако, у нисходящего ободочного отдела ширина этого органа снижается с семи до четырех сантиметров. В структуру толстого кишечника входит несколько зон.

Большую часть времени пищевой комок пребывает в толстом кишечнике. Сам процесс переваривания еды занимает от одного до трех часов. В толстом кишечнике осуществляется накапливание содержимого, всасывание веществ и жидкости, передвижение их вдоль тракта, создание и ликвидация кала.

Как правило, еда доходит до толстого кишечника примерно через три часа после окончания трапезы. Данный сегмент пищеварительной системы заполняется в течение одних суток, а затем избавляется от остатков пищи за 1-3 дня.

В толстом кишечнике осуществляется всасывание питательных веществ, вырабатываемых микрофлорой, обитающей в этом отделе, а также внушительной части воды и разных электролитов.

Влияние алкоголя на ЖКТ

Отрицательное воздействие алкоголя на состояние ЖКТ начинается еще в ротовой полости. Высокие концентрации этанола провоцируют снижение отделения слюны. Эта жидкость обладает бактерицидными свойствами, то есть обеззараживает микроорганизмы зубного налета. При уменьшении ее количества ротовая полость становится подходящим местом для развития заболеваний. Карцинома горла и полости рта, к сожалению, часто встречаются среди любителей выпить.

При регулярном употреблении спиртного ухудшаются защитные механизмы организма. Их некачественная работа сказывается на функционировании ЖКТ. В первую очередь страдает пищевод. У человека, столкнувшегося с алкогольной зависимостью, нередко возникают трудности с глотанием, а иногда пища, попавшая в желудок, забрасывается назад в пищевод.

Пагубная привычка способна привести к развитию гастрита и ухудшению секреторной функции. Этанол негативно влияет на работу поджелудочной железы. Кроме того, частое употребление алкоголя увеличивает риск возникновения панкреатита, который может протекать в острой или хронической форме.

Наиболее известным последствием пристрастия к спиртному является цирроз. К сожалению, он часто перерастает в рак печени. Цирроз – это не единственное заболевание, которое развивается у людей, зависящих от алкоголя. Встречаются и такие патологии, как гепатомегалия и гепатит. Их лечение требует грамотного подхода.

Таким образом, система органов пищеварения состоит из нескольких звеньев, от слаженной работы которых во многом зависит здоровье человека. Именно благодаря ЖКТ, организм получает все питательные вещества, необходимые ему для нормальной жизнедеятельности.

Печень играет важную роль: обеззараживает токсины и другие вредные соединения, которые поступают в нее по воротной вене. На свою работу она затрачивает колоссальную энергию. Так как этот орган считается своеобразным «фильтром», от качества его работы во многом зависит состояние здоровья человека.

Отрицательное влияние алкоголя на пищеварительную систему нельзя недооценивать. Регулярное употребление напитков, содержащих этанол, провоцирует развитие различных заболеваний ЖКТ, которые не всегда удается вылечить. Пристрастие к пагубной привычке плохо сказывается на работе организма в целом.

Пищеварительная система | Анатомия человека, строение тела человека и его органов на EUROLAB

Пищеварительная система (пищеварительный аппарат, systema digestorium) — совокупность органов пищеварения у животных и человека. Пищеварительная система обеспечивает организм необходимой энергией и строительным материалом для восстановления и обновления клеток и тканей, постоянно разрушающихся в процессе жизнедеятельности.

Пищеварение — процесс механической и химической обработки пищи. Химическое расщепление питательных веществ на составляющие их простые компоненты, которые могут пройти сквозь стенки пищеварительного канала, осуществляется под действием ферментов, входящих в состав соков пищеварительных желез (слюнных, печени, поджелудочной и т. д.). Процесс пищеварения осуществляется поэтапно, последовательно. В каждом из отделов пищеварительного тракта своя среда, свои условия, необходимые для расщепления определенных компонентов пищи (белков, жиров, углеводов). Пищеварительный канал, общая длина которого составляет 8 – 10 м, состоит из следующих отделов:

1. Ротовая полость — в ней располагаются зубы, язык и слюнные железы. В ротовой полости пища механически измельчается с помощью зубов, ощущается ее вкус и температура, формируется пищевой комок с помощью языка. Слюнные железы через протоки выделяют свой секрет — слюну, и уже в ротовой полости происходит первичное расщепление пищи. Фермент слюны птиалин расщепляет крахмал до сахара.

2. Глотка имеет воронковидную форму и соединяет ротовую полость и пищевод. Она состоит из трех отделов: носовой части (носоглотки), ротоглотки и гортанной части глотки. Глотка участвует в проглатывании пищи, это происходит рефлекторно.

3. Пищевод — верхняя часть пищеварительного канала, представляет собой трубку длиной 25 см. Верхняя часть трубки состоит из поперечно-полосатой, а нижняя — из гладкой мышечной ткани. Трубка выстлана плоским эпителием. Пищевод транспортирует пищу в полость желудка.

4. Желудок — расширенная часть пищеварительного канала, стенки состоят из гладкой мышечной ткани, выстланы железистым эпителием. Железы вырабатывают желудочный сок. Основная функция желудка — переваривание пищи.

5. Пищеварительные железы: печень и поджелудочная железа. Печень вырабатывает желчь, которая поступает в кишечник во время пищеварения. Поджелудочная железа также выделяет ферменты, расщепляющие белки, жиры, углеводы и вырабатывает гормон инсулин.

6. Кишечник начинается двенадцатиперстной кишкой, в которую открываются протоки поджелудочной железы и желчного пузыря.

7. Тонкий кишечник — самая длинная часть пищеварительной системы. Слизистая оболочка образует ворсинки, к которым подходят кровеносные и лимфатические капилляры. Через ворсинки происходит всасывание.

8. Толстый кишечник имеет длину 1,5 м, он вырабатывает слизь, содержит бактерии, расщепляющие клетчатку. Конечный отдел — прямая кишка — заканчивается анальным отверстием, через которое удаляются непереваренные остатки пищи.

Функции пищеварительной системы:
• Моторно-механическая (измельчение, передвижение, выделение пищи).
• Секреторная (выработка ферментов, пищеварительных соков, слюны и желчи).
• Всасывающая (всасывание белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды).

строение и функции органов ЖКТ, схема расположения

Питание играет важную роль в жизни каждого человека. Вопросами потребления пищи, изучением состава продуктов и их влияния на организм занимается нутрициология.

Пережевывание еды, ее переваривание, всасывание полезных веществ и выведение продуктов отхода обеспечивается за счет функционирования ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Пищеварительная система человека, строение и функции ее органов — важные разделы анатомии и нутрициологии.

Что такое пищеварительная система

Человеческий организм представляет собой сложнейший биологический механизм, в состав которого входит множество отделов и органов. Важное значение в физиологии отводится системам дыхания и пищеварения. Каждая из них имеет структуру и представлена совокупностью органов, функционально взаимосвязанных между собой.

Функции ЖКТ:

• дробление пищи, глотание, транспортировка и эвакуация части остатков;
• выработка слюны, желчи, желудочного, панкреатического соков;
• поступление витаминов и полезных веществ из кишечника в кровяное русло;
• вывод токсинов из организма.

В состав системы пищеварения по сравнению с ЖКТ входят дополнительные органы: поджелудочная, печень, желчный пузырь, слюнные железы. Схему их расположения можно увидеть на фото.

Строение и функции

Система пищеварения — это комплекс органов, направленных на выполнение одной задачи.

Ротовая полость

Между внутренней стороной щек и губами находится ротовая полость, состоящая из десен, твердого, мягкого неба и языка. Полость сообщается с глоткой и имеет выход наружу. В ней открываются слюнные железы. Протоки отличаются по строению и вырабатывают разный секрет.

Зубы предназначены для измельчения пищи. Каждый из них снабжен коронкой, имеет шейку и корень. Зубы состоят из дентина, их поверхность покрыта эмалью, корень — цементом. Внутри зуба находится полость с нервными окончаниями, сосудами и соединительной тканью.

Язык — отдельный орган, состоящий из мышц. Он имеет тело, верхушку, корень, верхнюю и нижнюю поверхность с подъязычным кольцом и уздечкой. Участвует в формировании пищевого комка, в процессе глотания и воспроизведения речи. Его поверхность снабжена сосочками и нервными окончаниями, благодаря которым язык наделяется осязательными свойствами и является органом вкуса. Подвижность языка обеспечивается мышечными сокращениями, позволяющими ему без труда менять форму.

Орган состоит из тела, верхушечной части, корня, спинки и нижней поверхности с уздечкой и подъязычным кольцом. Сокращения обеспечивают подвижность языка, что позволяет ему легко менять форму.

Глотка, пищевод и лимфоэпителиальное кольцо

Глотка — полый орган, имеющий три части: носовую, ротовую и гортанную. Стенка гортани состоит из мышечной, соединительной и фиброзной тканей и слизистой. Три пары мышц сжимают орган и две пары поднимают. Возле свода глотки находится глоточная миндалина, на корне языка – язычная, возле открытия слуховых труб – трубные и между небными дужками – небные. Из этих миндалин формируется лимфоэпителиальное кольцо.

На уровне 6-го шейного позвонка начинается пищевод, представляющий собой трубчатый орган, переходящий в желудок. Его длина около 23 см. Стенка пищевода состоит из трех оболочек: слизистой, соединительной ткани и мышечной. Пищевод имеет пять сужений: глоточное, располагающееся на участке перехода глотки в пищевод, бронхиальное – на уровне трахеи, диафрагмальное – в месте прохождения через диафрагму, аортальное и кардиальное — физиологические. Наличие двух последних отмечается у живых людей.

Желудок

Желудок – мышечный орган, располагающийся в брюшной полости и имеющий входное и выходное отверстия.

Орган подразделяется на:

• кардиальную часть;
• пилорическую часть;
• тело;
• свод.

Его стенки состоят из слизистого, подслизистого, серозного и мышечного слоев. Эпителий желудочной слизистой снабжен трубчатыми железами, вырабатывающими пепсиноген, соляную кислоту и муцин. Подслизистая способствует формированию складок, за счет которых происходит обеспечение контакта пищи со слизистой и увеличение объема всасываемых веществ.

Мышечная оболочка органа имеет три слоя:

• продольный;
• циркулярный;
• косой.

Наружный циркулярный слой, находящийся между двенадцатиперстной кишкой и привратником, образует сфинктер, представленный в виде кольца. Серозная оболочка, являющаяся наружным слоем желудочной стенки, считается частью брюшной полости. Часть передней поверхности желудка соприкасается с печенью, брюшной стенкой и диафрагмой. Задняя поверхность – с поджелудочной, почкой, поперечной кишкой и селезенкой.

Желудок обладает способностью менять размер. Происходит это в зависимости от наполненности, месторасположения соседних органов, при развитии различных патологий (рубцевания язвы, цистита). При этом изгиб справа по контуру всегда больше, чем слева. Форма желудка сохраняется за счет мышечного слоя, диафрагмального купола, ее поддерживают близко расположенные органы. Размер полного желудка в длине составляет около 16 см, по ширине – около 13 см. Толщина стенки может колебаться от 2 до 3 см. Переваривание пищи осуществляется под ферментным воздействием с обязательным присутствием соляной кислоты.

Еда поступает в желудок через пищевод, после чего находится в его полости на протяжении нескольких часов. Под воздействием соляной кислоты и пепсина, образованного из пепсиногена, происходит расщепление белка.

Всего выделяют две фазы продуцирования желудочного сока: рефлекторную и нейрогуморальную. В первом случае секреция вызывается во время еды и при участии органов зрения, обоняния и слуха. Повышение секреции во время второй фазы происходит при раздражении желудочной слизистой и активации пищеварительных центров.

Гуморальная функция органа обеспечивается за счет гормонов, переваренных белковых соединений и минералов, появляющихся в кровяном русле. Характер секреторных выделений во многом зависит от аппетита человека, состояния его здоровья и настроения. Переваривание пищи обеспечивается сокращениями стенок и ферментным воздействием желудочного сока. Дозированная транспортировка еды из желудка в двенадцатиперстную кишку осуществляется при помощи сфинктера привратника. После выхода каждой порции происходит сжатие сфинктера.

Кишечник

Кишечник – важный орган, предназначением которого является снабжение организма питательными веществами, вывод отходов наружу и поддержание иммунитета. Устройство кишечника сложно по своему анатомическому строению и функциям.

Длина органа в тонусе составляет 4 м.

От привратника желудка берет начало тонкая кишка, которая заканчивается у начала толстой кишки. Ее длина составляет около 3 м, а диаметр — примерно 5 см.

Орган делится на три части:

• двенадцатиперстную кишку;
• тощую кишку;
• подвздошную.

Длина двенадцатиперстной кишки колеблется от 27 до 30 см. Значительная ее часть пролегает забрюшинно, с правой стороны от 1—2 позвонков поясницы. В кишку впадают поджелудочный и желчный протоки, открывающиеся сосочковым отверстием в двенадцатиперстной кишке. Эта часть кишечника внешне напоминает подкову. Кишечная слизистая покрыта мелкими ворсинками и имеет складки.

Тощая и подвздошная части кишечника обладают большей подвижностью. Тонкая кишка снабжена лимфатическими фолликулами, нейтрализующими вредные вещества. Мышечная оболочка кишки имеет два слоя: наружный — из продольных волокон и внутренний — циркулярный. Благодаря им обеспечивается перистальтика и колебания, способствующие перемешиванию пищи.

Печень

Печень — жизненно важный внутренний орган, выполняющий множество функций. Это самая большая железа организма человека, вес которой составляет 1,5 кг.

Печень — непарный орган, расположенный в брюшной полости, ближе к правому подреберью. Имеет две поверхности: диафрагмальную и висцеральную. К нижней части органа прилегает желчный пузырь. Выделяют левую и правую доли печени, первая из которых подразделяется на вторичные: хвостатую и квадратную.

Ворота печени находятся на нижней поверхности органа и представляют собой поперечную борозду. В эти ворота входят: воротная вена, артерия и нервные окончания, окружающие их, а выходят общий проток и сосуды.

Печень выполняет следующие функции:

• обезвреживает продукты обмена, распада и гниения;
• выводит лишние гормоны, витамины и минералы;
• снабжает организм сахарами (глюкозой) посредством синтеза энергии;
• способствует образованию холестерина;
• синтезирует гормоны, желчные кислоты, билирубин и ферменты, участвующие в процессе пищеварения.

Печень служит для хранения крови, выброс которой бывает необходим в случае непредвиденной кровопотери.

Поджелудочная железа

Поджелудочная железа — крупный орган пищеварительной системы, обладающий внешне- и внутреннесекреторными функциями.

Железа имеет:

• головку, охватываемую двенадцатиперстной частью кишки на уровне 1—2 позвонков поясничного отдела;
• тело;
• хвост.

Две последние части отходят влево от головки и вверх. При этом хвост направлен в сторону селезенки.

Длина поджелудочной у взрослого человека составляет 12-15 см.

Внутри органа проходит проток, в который впадают дольковые протоки железы. Он соединяется с желчным протоком, открываясь просветом в кишечник на верхушке крупного сосочка двенадцатиперстной кишки. В некоторых случаях может встречаться добавочный проток. Большая часть поджелудочной состоит из альвеолярно-трубчатых желез, функцией которых является выработка панкреатического сока, участвующего в расщеплении жиров, углеводов и белковых соединений.

В течение суток выделяется около литра поджелудочного сока, который представляет собой бесцветную прозрачную жидкость, обладающую щелочной реакцией.

В дольках, состоящих из железистой ткани, происходит синтезирование ферментов пищеварительной системы:

• лактазы;
• амилазы;
• мальтазы;
• липазы;
• химотрипсина;
• трипсина.

В веществе поджелудочной железы присутствуют скопления эндокринных клеток, образованных из эпителиальной ткани, так называемых островков Лангерганса. Они поддерживают углеводный баланс в организме, продуцируют гормоны и отвечают за работу эндокринной системы.

Желчный пузырь

Желчный пузырь является полым мышечным органом, который служит резервуаром для скопления желчи. Он имеет тело, шейку и дно.

Длина желчного пузыря может колебаться от 8 до 14 см, а ширина – от 3 до 5.

Этот тонкостенный орган темно-зеленого цвета расположен по правую борозду от нижней поверхности печени.

Печеночный и пузырный желчный протоки сливаются в общий в воротах печени, который затем соединяется с главным протоком поджелудочной.

Механизм пищеварения

Процесс пищеварения начинается с механической обработки еды, сопровождаемой стимуляцией экзокринных желез. В выделяемой слюне содержится амилаза, способствующая расщеплению полисахаридов и образованию пищевого комка. Это необходимо для облегчения прохода пищи по пищеводу до появления глотательного рефлекса. Язычок и мягкое небо, участвующие в процессе глотания, препятствуют попаданию пищевых остатков в полость носа, дыхательное горло и трахею.

Проходя по пищеводу через гастроэзофагеальный сфинктер, предотвращающий возврат агрессивной среды, пища доставляется в желудок. Там она смешивается с желудочным соком, в состав которого входят пищеварительные ферменты: пепсин, химозин, реннин и соляная кислота.

Желудочные клетки также секретируют фактор Касла, способствующий усвоению витамина В12.

Пройдя через пилорический сфинктер, пища достигает тонкой кишки. В двенадцатиперстной ее части она смешивается с желчью и ферментами поджелудочной. Через стенки тонкой кишки происходит всасывание основного объема питательных веществ.

Остатки пищи попадают в полость толстой кишки, где происходит всасывание электролитов, жидкости и образование кала, который выводится наружу через анальное отверстие.

Пищеварение координирует головной мозг. При этом процесс регулируется вегетативной нервной системой: секреция и перистальтика желудочно-кишечного тракта стимулируется за счет парасимпатической ее части и подавляется посредством симпатической.

Эволюция органов

Растения не имеют специальной системы для получения и переваривания пищи. Они обладают способностью самостоятельно синтезировать органические вещества, необходимые им для поддержания жизни. Как утверждает биология, морская и наземная растительность получают питание из воды, воздуха и почвы при помощи листьев и корней.

То же самое можно сказать о насекомоядных растениях. Они выделяют ферменты. Поступление веществ к ним, а также их перенос и транспортировка осуществляются преимущественно диффузным путем. Соки, движущиеся по частям растений, являются сложными составами, содержащими органические и неорганические соединения.

Пищеварение у простейших происходит в одноклеточных организмах. Поступление и транспортировка полезных веществ к ним осуществляется диффузным путем. Расщепленные вещества всасываются в цитоплазму через вакуолярную стенку и используются для пополнения энергетических запасов.

Несмотря на то, что гидра является многоклеточным организмом, системы переваривания пищи у нее тоже нет. Данный процесс обеспечивается внутренним слоем эндодермальных клеток, а вывод остатков осуществляется через то же отверстие, через которое происходит поступление пищи.

У плоских червей имеется рот, глотка и желудок. Анальное отверстие у планариевых отсутствует. Поступление и вывод пищи у них происходит одним путем. Ветви желудка распределяются по всем частям тела, что значительно облегчает усвоение полезных веществ. В случае голодания черви начинают переваривать собственные органы и могут длительное время не употреблять никакой пищи.

Дождевые черви имеют полноценную систему, состоящую из рта, глотки, пищевода, зоба, желудка с мышечными стенками, прямой и длинной кишок и анального отверстия.

Строение ЖКТ у других беспозвоночных аналогично. У некоторых из них присутствуют заострения в ротовых частях, предназначенные для откусывания и измельчения пищи.

Система пищеварения позвоночных претерпевала постоянные изменения. В процессе эволюции в ней появлялись новые органы и отделы.

Сегодня, начиная от рыб и до млекопитающих и человека, система пищеварения построена идентично. У них отмечается наличие желудка, кишечника, поджелудочной и печени.

В итоге самый сложный механизм системы пищеварения сформировался у человека.

Заболевания пищеварительной системы

Заболевания ЖКТ – довольно частое явление. Нарушения работы органов могут привести к дисфункции многих систем организма. Данные заболевания сопровождаются неприятной симптоматикой и поэтому никогда не проходят для пациентов незаметно.

Самыми часто встречающимися из них являются:

• гастрит;
• язва желудки и двенадцатиперстной кишки;
• колит;
• энтерит;
• желчнокаменная болезнь;
• дуоденит;
• проктит.

Гастрит

Гастрит характеризуется активным воспалением желудочной слизистой, развивающимся в результате химического, механического, физического или бактериального воздействия на нее. Заболевание может получить свое развитие в результате неправильно организованного питания, употребления продуктов низкого качества. Гастрит приводит к функциональным расстройствам желудка и других органов пищеварительной системы.

Заболевание может протекать как в острой, так и в хронической форме. При отсутствии должного лечения длительное, вялотекущее воспаление желудочной слизистой неизменно приводит к развитию рецидивов и хронизации процесса.

Энтерит

Гастриты нередко сопровождаются воспалением тонкой кишки – энтеритом. Заболевание часто протекает в хронической форме.

Причинами его развития могут быть:

• плохое питание;
• злоупотребление спиртными напитками;
• курение;
• глистные инвазии;
• хронические интоксикации, вызванные отравлением промышленными ядами, медикаментами, включая антибиотики широкого спектра действия;
• нарушения ферментарного синтеза, обусловленные врожденными аномалиями кишечника.

Атрофия кишечной слизистой при энтерите и энтероколите развивается постепенно. Проявления сопровождаются снижением продуцирования ферментов кишечника, ухудшением всасывательной способности его стенок, сглаживанием ворсинок.

В связи с такими изменениями у больных появляются симптомы:

• урчание в животе;
• боль в области пупка;
• слабость;
• тошнота;
• нарушение стула.

Колит

Частым спутником гастрита и энтерита является воспаление толстого кишечника. Заболевание имеет наименование колит.

Причиной его возникновения являются:

• малоподвижный образ жизни;
• регулярное нарушение приема пищи;
• частые или хронические запоры, приводящие к застойным процессам в кишечнике.

Проктит

Еще одним распространенным кишечным заболеванием является проктит. Это воспаление слизистой сигмовидной и прямой кишок.

Его развитие может быть обусловлено попаданием в организм гонорейной инфекции или туберкулезной палочки. Иногда проктит развивается на фоне глистной инвазии. Его причиной может быть сифилис или недолеченное воспаление кишечника, проявляющееся в острой форме.

Язвенная болезнь

Язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки характеризуется образованием изъязвлений на стенках органов. Чаще всего заболеваниям подвергаются мужчины в возрасте от 25 до 50 лет. Патология характеризуется цикличностью протекания, при которой обострения сменяются периодами ремиссий.

Язва желудка встречается несколько реже, чем язва двенадцатиперстной кишки.

Основную роль в развитии недуга играет болезнетворный микроорганизм Helicobacter pylori, который, попадая в полость органов, повреждает их слизистую оболочку.

Стоит отметить, что данный микроб можно обнаружить в организмах у достаточно большого количества людей, но язвенной болезнью болеют далеко не все из них.

Обычно язвы не появляются без влияния негативных факторов, среди которых можно выделить:

• стрессы, депрессивные состояния;
• нарушение деятельности ЦНС;
• желудочные спазмы;
• наследственную предрасположенность;
• употребление острой, жирной, жареной и грубой пищи, способствующей повышению выработки соляной кислоты, увеличивающей уязвимость желудка;
• злоупотребление алкоголем и курение;
• бесконтрольный прием медикаментов, снижающих защитные свойства желудка.

Желчнокаменная болезнь

Желчнокаменная болезнь – это образование конкрементов в желчном пузыре и протоках. Причиной недуга могут быть врожденные патологии, препятствующие нормальному оттоку желчи (кисты, стеноз, кишечные дивертикулы) и заболевания (гепатиты, цирроз, гемолитическая анемия).

Камни в желчном лечатся в зависимости от степени тяжести заболевания: посредством консервативных методов или при помощи хирургического вмешательства.

Методы исследования

При подозрении на заболевания органов ЖКТ необходимо проведение точной диагностики.

Применяются следующие методы исследования:

• зондирование печени и желудка;
• рентгенография;
• эндоскопическое исследование;
• ультразвук;
• томография;
• радиоэлектронные методы.

Лечение каждого заболевания назначается в индивидуальном порядке.

Тест

1. Что такое пищеварительная система человека?

а) комплекс внутренних органов, функционирование которых направлено на обработку, переваривание пищи и вывод остатков*;

б) система органов, обеспечивающая дыхательный процесс;

в) часть человеческого организма, функции которой ограничены перевариванием пищи.

2. С чего начинается процесс пищеварения?

а) с поступления еды в желудок;

б) с измельчения пищи зубами*;

в) с ферментарной обработки пищи.

3. Какие отделы входят в состав пищеварительной системы?

а) кожа, почки, сердце, головной мозг;

б) органы зрения, легкие, яичники;

в) ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, кишечник, слюнные железы, печень, поджелудочная, желчный пузырь*.

4. Есть у растений система для переваривания пищи?

а) нет*;

в) есть.

5. Есть ли система пищеварения у червей?

а) нет;

б) есть*.

6. Какие самые распространенные болезни ЖКТ?

а) гастрит, колит, проктит, язвенная болезнь*;

б) гепатит, пневмония, ожирение печени;

в) энцефалит, менингит, анемия.

7. Какие основные причины желудочных и кишечных заболеваний?

а) неправильный образ жизни;

б) несбалансированное питание;

в) и то, и другое*.

8. Какие существуют методы исследования органов ЖКТ?

а) визуальный осмотр ротовой полости и опрос пациента;

б) зондирование, рентген, исследование при помощи эндоскопа или ультразвукового оборудования, КТ*;

в) кардиограмма, УФО.

9. Какие меры профилактики самые действенные?

а) правильный образ жизни;

б) правильно организованное, сбалансированное питание;

в) и то, и другое*.

10. У каких живых организмов самая сложная система пищеварения?

а) у беспозвоночных;

б) у рептилий;

в) у человека*.

Видео

Подробнее о системе пищеварения человека и ее особенностях можно узнать, посмотрев видео.

схема строения и функции кишечника, органы пищеварения, физиология и значение желудочно-кишечного тракта, отделы желудка

Правильная работа всех органов организма человека – залог здоровья.

При этом система пищеварения является одной из наиболее важных, так как предполагает ежедневное выполнение своих функций.

…

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

Строение и функции пищеварительной системы человека

Составляющие системы пищеварения – это желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) и вспомогательные структуры. Всю систему условно разделяют на три отдела, первый из которых отвечает за механическую обработку и переработку, во втором отделе пища подвергается химической обработке, а третий предназначен для вывода не усвоенной пищи и излишков за пределы организма.

Исходя из такого разделения, вытекают следующие функции пищеварительной системы:

1. Моторная. Эта функция предусматривает обработку пищи механически и её продвижение вдоль ЖКТ (пища измельчается, перемешивается и проглатывается человеком).
2. Секреторная. В рамках этой функции происходит выработка специальных ферментов, которые способствуют образованию условий для химической обработки поступившей пищи.
3. Всасывательная. Для выполнения этой функции ворсинки кишечника всасывают питательные вещества, после этого они поступают в кровь.
4. Выделительная. В рамках этой функции происходит выведение из организма человека веществ, которые не переварились либо являются результатом метаболизма.

Желудочно-кишечный тракт человека

Начинать описание этой группы целесообразно с того, что желудочно-кишечный тракт предполагает состав из 6 отдельных элементов (желудок, пищевод и т.д.).

В качестве функций тракта в отдельности изучают двигательную, секреторную, всасывательную, инкреторную (состоит в выработке гормонов) и экстреторную (состоит в выделении в организм продуктов обмена, воды и других элементов).

Ротовая полость

В роли начального отдела ЖКТ выступает ротовая полость. Она становится началом процесса обработки пищи. Производимые механические процессы невозможно представить без участия языка и зубов.

Не обходятся такие процессы и без работы вспомогательных структур.

Глотка

Глотка – промежуточное звено между ротовой полостью и пищеводом. Глотка человека представлена в форме воронкообразного канала, который сужается по мере приближения к пищеводу (широкая часть находится вверху).

Принцип работы глотки заключается в том, что пища поступает в пищевод путём глотания порционно, а не вся сразу.

Пищевод

Этот отдел соединяет глотку и желудок. Его расположение начинается от грудной полости и заканчивается в брюшной полости. Пища через пищевод проходит за считанные секунды.

Его основное назначение – это препятствие обратному движению пищи вверх по пищевому каналу.

Схема строения желудка человека

Физиология предполагает такое устройство желудка, функционирование которого невозможно без наличия трёх оболочек: мышечная оболочка, серозная оболочка и слизистая оболочка. В слизистой оболочке вырабатываются полезные вещества. Остальные две оболочки предназначены для защиты.

В желудке происходят такие процессы как переработка и хранение поступившей пищи, расщепление и всасывание питательных элементов.

Схема строения кишечника человека

После пребывания переработанной пищи в желудке и выполнения ряда функций в соответствующих отделах, она поступает в кишечник. Он устроен таким образом, что предполагает разделение на толстую и толстую кишку.

Последовательность прохождения пищи выглядит следующим образом: сначала она поступает в тонкую кишку, а затем – в толстую.

Тонкая кишка

Тонкая кишка состоит из двенадцатиперстной кишки (здесь происходит основной этап пищеварения), тощей и подвздошной кишки. Если кратко описывать работу двенадцатиперстной кишки, то в ней происходит нейтрализация кислоты, а вещества и ферменты расщепляются. Как тощая, так и подвздошная кишка принимают активное участие в процессе всасывания организмом важных элементов.

Толстая кишка

В толстом кишечнике происходит заключительная часть обработки пищи. Первый участок толстой кишки – это слепая кишка. Затем пищевая смесь попадает в ободочную кишку, после чего работает принцип последовательности прохождения через восходящую, поперечную, нисходящую и сигмовидную ободочную кишку.

Затем пищевая смесь попадает в прямую кишку. В толстой кишке окончательно усваиваются вещества, происходит процесс образования витаминов и формируется кал. Толстая кишка – это по праву самый крупный отдел системы пищеварения.

Вспомогательные органы

Вспомогательные органы состоят из двух желез, печени и желчного пузыря. Поджелудочную железу и печень считают большими пищеварительными железами. Основная функция вспомогательных веществ – содействие пищеварительному процессу.

Слюнные железы

Расположение работы слюнных желёз – ротовая полость.

С помощью слюны частички еды размокают и легче проходят по каналам пищеварительной системы. На этом же этапе начинает процесс расщепления углеводов.

Поджелудочная железа

Относится железа к такому виду органов, которые вырабатывают гормоны (такие, как инсулин и глюкагон, соматостатин и грелин).

Кроме этого, поджелудочная железа выделяет важный секрет, он необходим для нормальной работы системы переваривания пищи.

Печень

Один из важнейших органов системы пищеварения. Она очищает организм от токсинов и ненужных веществ.

Также печень вырабатывает желчь, необходимую для процесса пищеварения.

Желчный пузырь

Помогает печени и служит своеобразной ёмкостью для переработки желчи. При этом он убирает из желчи лишнюю воду, тем самым образуя такую концентрацию, которая подходит для процесса пищеварения.

Изучая анатомию человека, важно знать и понимать, что успешное функционирование каждого из органов и отделов пищеварительной системы оказывается возможным при положительной работе всех остальных взаимосвязанных частей.

Пищеварительная система человека — строение, функции

Пищеварительная система человека в арсенале знаний персонального тренера занимает одно из почетных мест, исключительно по той причине, что в спорте в целом и в фитнесе в частности, практически любой результат зависит от рациона питания. Набор мышечной массы, снижение веса или его удержание во многом зависят от того, какое «топливо» вы загружаете в пищеварительную систему. Чем лучше топливо, тем лучше будет результат, однако нага цель сейчас разобраться именно с тем, как же устроена и работает данная система и каковы ее функции.

Введение

Пищеварительная система предназначена для обеспечения организма питательными веществами и компонентами и выведения из него остаточных продуктов пищеварения. Пища поступающая в организм сначала измельчается зубами в ротовой полости, затем по пищеводу попадает в желудок, где происходит ее переваривание, далее, в тонком кишечнике под воздействием ферментов продукты пищеварения распадаются на отдельные компоненты, а в толстом кишечнике происходит формирование кала (остаточных продуктов пищеварения), который в конечном счете подлежит эвакуации из организма.

Строение пищеварительной системы

Пищеварительная система человека включает в себя органы желудочно – кишечного тракта, а также вспомогательные органы, такие, как слюнные железы, поджелудочная железа, желчный пузырь, печень и не только. В пищеварительной системе условно выделяют три отдела. Передний отдел, к которому относятся органы ротовой полости, глотка и пищевод. Данный отдел осуществляет измельчение пищи, иными словами, механическую обработку. К среднему отделу относят желудок, тонкий и толстый кишечник, поджелудочную железу и печень. Здесь происходит химическая обработка пищи, всасывание питательных компонентов и формирование остаточных продуктов пищеварения. Задний отдел включает каудальную часть прямой кишки и выполняет удаление кала из организма.

Строение пищеварительной системы человека: 1- Ротовая полость; 2- Нёбо; 3- Язычок; 4- Язык; 5- Зубы; 6- Слюнные железы; 7- Подъязычная железа; 8- Подчелюстная железа; 9- Околоушная железа; 10- Глотка; 11- Пищевод; 12- Печень; 13- Желчный пузырь; 14- Общий желчный проток; 15- Желудок; 16- Поджелудочная железа; 17- Проток поджелудочной железы; 18- Тонкая кишка; 19- Двенадцатиперстная кишка; 20- Тощая кишка; 21- Подвздошная кишка; 22- Аппендикс; 23- Толстая кишка; 24- Поперечная ободочная кишка; 25- Восходящая ободочная кишка; 26- Слепая кишка; 27- Нисходящая ободочная кишка; 28- Сигмовидная кишка; 29- Прямая кишка; 30- Анальное отверстие.

Желудочно – кишечный тракт

Средняя длина пищеварительного канала у взрослого человека составляет приблизительно 9-10 метров. В нем выделяют такие отделы: ротовая полость (зубы, язык, слюнные железы), глотка, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка.

• Ротовая полость – отверстие, через которое пища попадает в организм. С внешней стороны он окружен губами, а внутри него располагаются зубы, язык и слюнные железы. Именно внутри ротовой полости происходит измельчение пищи зубами, смачивание слюной из желез и проталкивание языком в глотку.
• Глотка – пищеварительная трубка, соединяющая ротовую полость и пищевод. Длина ее равна приблизительно 10-12 см. Внутри глотки скрещиваются дыхательные и пищеварительные пути, поэтому, чтобы пища во время глотания не попадала в легкие, надгортанник перекрывает вход в гортань.
• Пищевод – элемент пищеварительного тракта, мышечная трубка, по которой пища из глотки попадает в желудок. Длина его равна приблизительно 25-30 см. Функция его состоит в активном проталкивании измельченной пищи к желудку, без какого-либо дополнительного перемешивания или толчков.
• Желудок – мышечный орган, расположенный в левом подреберье. Он выступает в роли резервуара для проглоченной еды, осуществляет производство биологически активных компонентов, переваривает и всасывает пищу. Объем желудка составляет от 500 мл до 1 л, а в некоторых случаях и до 4 литров.
• Тонкая кишка – часть пищеварительного тракта, расположенная между желудком и толстой кишкой. Здесь производятся ферменты, которые в связке с ферментами поджелудочной железы и желчного пузыря расщепляют продукты пищеварения на отдельные компоненты.
• Толстая кишка – замыкающий элемент пищеварительного тракта, в которой происходит всасывание воды и формирование каловых масс. Стенки кишки выстланы слизистой оболочкой, чтобы облегчить продвижение остаточных продуктов пищеварения к выходу из организма.

Строение желудка: 1- Пищевод; 2- Кардиальный сфинктер; 3- Дно желудка; 4- Тело желудка; 5- Большая кривизна; 6- Складки слизистой оболочки; 7- Сфинктер привратника; 8- Двенадцатиперстная кишка.

Вспомогательные органы

Процесс переваривания пищи происходит при участии ряда ферментов, которые содержатся в соке некоторых крупных желез. В ротовой полости присутствуют протоки слюнных желез, которые выделяют слюну и смачивают ей как ротовую полость, так и пищу для облегчения ее прохождения по пищеводу. Также в ротовой полости при участии ферментов слюны начинается переваривание углеводов. В двенадцатиперстную кишку секретируется сок поджелудочной железы, а также желчь. В соке поджелудочной железы присутствуют бикарбонаты и целый ряд таких ферментов, как трипсин, химотрипсин, липаза, панкреатическая амилаза и не только. Желчь перед попаданием в кишечник скапливается в желчном пузыре, а ферменты желчи позволяют разделять жиры на мелкие фракции, что ускоряет их расщепление ферментом липазой.

• Слюнные железы разделяют на малые и большие. Малые расположены в слизистой оболочке полости рта и классифицируются по расположению (щечные, губные, язычные, молярные и небные) либо по характеру продуктов выделения (серозные, слизистые, смешанные). Размеры желез варьируются от 1 до 5 мм. Самыми многочисленными среди них являются губные и нёбные железы. Больших слюнных желез выделяют три пары: околоушные, подчелюстные и подъязычные.
• Поджелудочная железа – орган пищеварительной системы, выделяющий панкреатический сок, который содержит пищеварительные ферменты, необходимые для переваривания белков, жиров и углеводов. Главное панкреатическое вещество протоковых клеток содержит бикарбонат-анионы, способные нейтрализовать кислотность остаточных продуктов пищеварения. Островковый аппарат поджелудочной железы производит также гормоны инсулин, глюкагон, соматостатин.
• Желчный пузырь выступает в роли резервуара для желчи, вырабатываемой печенью. Находится он на нижней поверхности печени и анатомически является ее частью. Накопленная желчь высвобождается в тонкий кишечник для обеспечения нормального течения процессов пищеварения. Поскольку в самом процессе пищеварения желчь нужна не все время, а лишь периодически, желчный пузырь дозирует ее поступление при помощи желчных протоков и клапанов.
• Печень – один из немногих непарных органов в теле человека, который выполняет множество жизненно важных функций. В том числе она участвует в процессах пищеварения. Обеспечивает потребности организма в глюкозе, трансформирует различные источники энергии (свободные жирные кислоты, аминокислоты, глицерин, молочную кислоту) в глюкозу. Также печень играет важную роль в обезвреживании токсинов, попадающих в организм с едой.

Строение печени: 1- Правая доля печени; 2- Печеночная вена; 3- Диафрагма; 4- Левая доля печени; 5- Печеночная артерия; 6- Воротная вена; 7- Общий желчный проток; 8- Желчный пузырь. I- Путь крови к сердцу; II- Путь крови от сердца; III- Путь крови от кишечника; IV- Путь желчи к кишечнику.

Функции пищеварительной системы

Все функции пищеварительной системы человека разделяют на 4 категории:

• Механическая. Подразумевает измельчение и проталкивание пищи;
• Секреторная. Производство ферментов, пищеварительных соков, слюны и желчи;
• Всасывающая. Усвоение белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и воды;
• Выделяющая. Выведение из организма остатков продуктов пищеварения.

В ротовой полости при помощи зубов, языка и продукта выделения слюнных желез, в ходе жевания происходит первичная обработка пищи, которая заключается в ее измельчении, смешивании и увлажнении слюной. Далее, в процессе глотания, пища в виде комка опускается по пищеводу в желудок, где происходит ее дальнейшая химическая и механическая обработка. В желудке пища накапливается, смешивается с желудочным соком, который содержит кислоту, ферменты и расщепляющие белки. Далее пища уже в виде химуса (жидкого содержимого желудка) небольшими порциями поступает в тонкую кишку, где продолжается ее химическая обработка при помощи желчи и продуктов выделения поджелудочной и кишечных желез. Здесь же, в тонкой кишке и происходит всасывание в кровь питательных компонентов. Те пищевые компоненты, которые не усвоились, перемещаются дальше, в толстый кишечник, где подвергаются распаду под воздействием бактерий. В толстой кишке происходит также всасывание воды, и затем формирование из остаточных продуктов пищеварения, которые не были переварены или не всосались каловых масс. Последние выводятся из организма через анальное отверстие в процессе дефекации.

Строение поджелудочной железы: 1- Добавочный проток поджелудочной железы; 2- Главный проток поджелудочной железы; 3- Хвост поджелудочной железы; 4- Тело поджелудочной железы; 5- Шейка поджелудочной железы; 6- Крючковидный отросток; 7- Фатеров сосочек; 8- Малый сосочек; 9- Общий желчный проток.

Заключение

Пищеварительная система человека имеет исключительное значение при занятиях фитнесом и бодибилдингом, впрочем ими естественно не ограничивается. Любое поступление в организм питательных веществ, таких, как белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и не только, происходит именно путем поступления через пищеварительную систему. Достижение любых результатов по набору мышечной массы или снижению веса также зависит от пищеварительной системы. Ее строение дает нам понять, каким путем идет пища, какие функции выполняют органы пищеварения, что усваивается, а что выводится из организма и так далее. От здоровья пищеварительной системы зависит не только ваш спортивный результат, но и по большому счету, все здоровье в целом.

Пищеварительная система | Системы в организме человека

Обзор главы

2 недели.

Эта глава предназначена для обзора основных систем человеческого тела, а также основной структуры и функций связанных с ними органов. В каждой системе основное внимание будет уделено основным процессам , основному компоненту s, а затем некоторым из потенциальных проблем работоспособности , связанных с системой.

2.1 Системы тела (Введение)

Задачи	Навыки	Рекомендация
Деятельность: Исследование и написание статей о проблемах со здоровьем	Исследование, обобщение, описание, предложение, написание, представление	CAPS рекомендуется

2. 2 Пищеварительная система (1 час)

Задачи	Навыки	Рекомендация
Деятельность: Блок-схема пищеварительной системы	Обобщение, описание, написание	Дополнительно

2.3 Кровеносная система (0,5 часа)

Задачи	Навыки	Рекомендация
Мероприятие: Составление карты кровеносной системы	Обобщение, описание, написание	Дополнительно

2. 4 Дыхательная система (0,5 часа)

Задачи	Навыки	Рекомендация
Сводная диаграмма	Обобщение, описание, написание	Предлагается

2.5 опорно-двигательный аппарат (1 часы)

Задачи	Навыки	Рекомендация
Сводная диаграмма	Обобщение, описание, написание	Предлагается

2. 6 Экскреторная система (1 час)

Задачи	Навыки	Рекомендация
Активность: дифференциация выделения и выделения	Сравнение, идентификация, описание	Дополнительно
Сводная диаграмма	Обобщение, описание, написание	Предлагается

2.7 Нервная система (1 час)

Задачи	Навыки	Рекомендация
Сводная диаграмма	Обобщение, описание, написание	Предлагается

2. 8 Репродуктивная система (1 час)

Задачи	Навыки	Рекомендация
Мероприятие: Определение основных процессов воспроизводства	Идентификация, запись	Дополнительно

CAPS предлагает вам нарисовать большой контур человеческого тела для этого раздела и нарисовать на нем каждую систему по мере работы.Вы можете сделать это, взяв большие листы переработанной бумаги и обведя одного из учащихся. Предлагается сделать по одному для каждой системы и развесить их по всему классу.

В качестве альтернативы здесь представлена ​​страница, которую вы можете скопировать, и каждый учащийся может сделать свое собственное резюме после каждой системы . Вы можете раздать их после каждой системы, и учащиеся смогут сделать следующее:

• Придайте диаграмме заголовок.
• Добавьте краткое описание основного назначения системы.
• Перечислите основные процессы, происходящие в системе.
• Сделайте базовые наброски в нужных местах, чтобы показать, где в теле расположены различные органы и структуры системы.
• Добавьте метки для каждой из различных структур в системе.
• Рядом с меткой каждой структуры напишите короткие маркеры, чтобы описать функцию этой конкретной структуры.
• Ниже схемы перечислены некоторые проблемы работоспособности, относящиеся к системе.

Поскольку эта глава предназначена для обзора различных систем организма, мы предлагаем сделать это для систем, которые не будут подробно обсуждаться позже, а именно для:

костно-мышечной системы
• выделительная система
• нервная система

Дыхательной системе также не хватает активности, поэтому вы также можете составить сводную диаграмму для этого раздела.Вы также можете попросить учащихся заполнить сводную диаграмму для каждой системы в качестве домашнего задания. Но у этой главы мало времени, и нужно охватить множество систем! Выбранные вами действия и сводные диаграммы — это ваш выбор.

Ниже приведена страница для ксерокопирования, чтобы учащиеся суммировали систему:

• Как тело делает то, что делает, например, дышит, движется и думает?
• Что происходит, когда одна из систем нашего тела не работает должным образом и имеет «системную ошибку»?
• Можно ли уберечься от болезней?
• Как лучше всего заботиться о своем теле?

Человеческое тело на протяжении всей истории изучали художники и ученые, инженеры-механики и практикующие врачи. Механическая красота и действие каждой части человеческого тела очаровывали людей на протяжении всей истории. Будьте любопытны и будьте готовы быть очарованы!

Леонардо да Винчи сделал множество рисунков и исследований человеческого тела в 1400-х годах, например, этот, названный «Витрувианский человек».

Кузовные системы

Если вы хотите проверить определения Новое слово , проверьте глоссарий в конце этой строки.

Человеческое тело состоит из нескольких интегрированных систем, которые должны работать вместе, чтобы тело функционировало как единое целое.

На следующих страницах мы изучим семь основных систем органов нашего тела. В конце каждой системы органов вам нужно будет сделать сводку этой системы органов, чтобы показать:

• основное назначение или функция системы в организме;
• основные процессы, происходящие в системе;
• основные компоненты (органы), составляющие систему; и
• основных проблем со здоровьем, связанных с этой конкретной системой.

Поэтому при изучении каждой системы органов обращайте пристальное внимание и делайте заметки, чтобы облегчить себе краткое изложение.

Вы можете использовать вышеперечисленные критерии, чтобы составить большую таблицу, в которой суммировать все системы органов по мере того, как вы работаете с ними, возможно, на одной стороне доски или на большом плакате.

Предлагается назначить разные вопросы разным учащимся в вашем классе, чтобы у вас был набор плакатов с исследованиями, которые можно было бы приклеить.Это можно сделать в конце этого раздела, но было добавлено сюда, чтобы учащиеся знали об этом. Вы можете использовать этот плакат и презентацию для неформальной оценки.

ИНСТРУКЦИЯ:

1. Вы узнаете о многих проблемах со здоровьем, связанных с каждой из различных систем. Выберите для исследования одну из этих проблем со здоровьем.
2. Вам необходимо:
   1. Обратитесь как минимум к 3 различным ресурсам, чтобы узнать больше об этой конкретной проблеме со здоровьем.
   2. Предложите способы предотвращения этой проблемы со здоровьем (если это возможно).
   3. Предложите лечение рассматриваемой проблемы со здоровьем.
3. Представьте свои выводы на плакате формата A3 в рамках устной презентации (3-4 минуты) перед классом.

Пищеварительная система

• пищеварительный тракт
• углеводы
• жиры
• глюкоза
• минералов
• белок
• витаминов

Наши клетки нуждаются в белков , углеводов , жиров , витаминов и минералов для функционирования.И все же мы едим большие куски пищи, которые слишком велики, чтобы пройти через избирательно проницаемые клеточные мембраны. Итак, как пища, которую мы едим, в конечном итоге попадает в наши клетки в достаточно маленькой форме, чтобы быть усвоенной?

Назначение пищеварительной системы

После того, как учащиеся выполнят это начальное мысленное упражнение, забавное предложение познакомить их с пищеварительной системой — это вынуть трубку (шланг или даже кусок веревки, но идеально подходит трубка) длиной 9 м, чтобы представить пищеварительная система.Объясните учащимся, что пищеварительная система похожа на одну длинную трубку из разных органов, и все это свернуто внутри вас. Вдоль этой трубки происходят различные процессы переваривания пищи, которую мы едим (а именно: прием, переваривание, всасывание и переваривание). Затем объясните учащимся, что мы будем смотреть, что происходит в этой трубе. Вы даже можете накинуть трубку на доску перед классом до конца этого раздела.

• поглощение
• пищеварение
• растворить
• питательных веществ
• транспорт

Наша пищеварительная система отвечает за расщепление пищи, которую мы едим, на мелкие частицы, которые могут быть абсорбированы в кровоток.Затем они транспортируются к клеткам по всему нашему телу.

Наша пищеварительная система иногда также упоминается как желудочно-кишечный тракт , пищеварительный тракт или пищеварительный тракт .

Пищеварительная система состоит из различных частей пищеварительного тракта . Этот канал представляет собой длинную извилистую трубчатую структуру (всего около 9 метров), которая начинается у устья и заканчивается у заднего прохода.По пути пища разбивается на куски на молекулы, достаточно мелкие, чтобы проходить через клеточные мембраны и снабжать клетки энергией.

Основные процессы в пищеварительной системе

• пример
• прием пищи
• метаболический

В пищеварительной системе на разных участках пищеварительного тракта происходят четыре основных процесса.Их:

• Проглатывание : Это происходит, когда вы принимаете пищу в свое тело через рот, съедая или выпивая ее.
• Пищеварение : Это процесс разрушения больших кусочков пищи на частицы, достаточно мелкие, чтобы они могли абсорбироваться и проходить через клеточные мембраны.
• Поглощение: Это когда переваренные частицы перемещаются в клетки пищеварительного тракта (они абсорбируются) и перемещаются в кровоток, откуда они переносятся ко всем клеткам тела.
• Egestion : Любые непереваренные или нежелательные частицы, которые проходят через пищеварительный тракт, позже выводятся в виде фекалий. Этот процесс известен как egestion.

Есть разница между вымыванием и выделением. При пищеварении непереваренные частицы выделяются с фекалиями. Экскреция — это когда организм избавляется от метаболических отходов, образующихся в результате химических реакций, происходящих в организме.

Компоненты пищеварительной системы

• анус
• химическое разложение
• фекалий
• волокно
• слюна
• тонкий кишечник
• желудок

Взгляните на следующую диаграмму, которая дает обзор различных частей, составляющих пищеварительную систему.

1. Рот и пищевод

Пищеварение начинается во рту, когда пища пережевывается и смешивается со слюной. Затем он перемещается по пищеводу, когда вы глотаете.

2. Желудок

Пережеванная пища попадает в желудок и переваривается. В желудке есть вещества, называемые ферментами, которые помогают переваривать пищу. Желудок также сокращается, чтобы пища превратилась в жидкость.

3. Тонкая кишка

Большая часть пищеварения происходит в тонком кишечнике. Поглощение пищевых частиц также происходит в тонком кишечнике.

4. Толстая кишка (или толстая кишка)

К тому времени, когда пища достигает толстого кишечника, большая часть питательных веществ усваивается. Остается вода, соли и неперевариваемая клетчатка.Оставшаяся вода всасывается в толстом кишечнике.

Бактерии, обитающие в толстом кишечнике, производят витамин К и некоторое количество витамина В.

5. Прямая кишка и анус

Остальные вещества (называемые фекалиями) попадают в прямую кишку, а затем выводятся через задний проход. Это называется эгестией.

Блок-схемы — это диаграммы, которые показывают, как различные наборы процесса сочетаются друг с другом в последовательности.Они показывают направление (поток) с помощью стрелок. Это важные инструменты, которые помогут вам задуматься о процессах в науке.

ИНСТРУКЦИЯ:

1. Нарисуйте блок-схему, показывающую прохождение пищи с момента попадания в организм до момента выхода из него.

Блоки должны показывать основные компоненты, участвующие в пищеварении, перечисленные в порядке со стрелками между ними.Под каждый компонент включены основные процессы, происходящие на каждом из этих этапов.

Блок-схемы учащихся могут выглядеть примерно так, как показано ниже. Идея состоит в том, чтобы нарисовать это на доске и заставить учащихся обмениваться книгами друг с другом, чтобы проверить, создали ли они что-то похожее и логичное.

Проблемы со здоровьем, связанные с пищеварительной системой

К распространенным заболеваниям пищеварительной системы относятся:

Язвы : Иногда открытые язвы или язвы образуются на слизистой оболочке рта, пищевода, желудка или верхних отделах тонкой кишки.Язвы могут быть очень болезненными. Как правило, они вызваны бактериальными инфекциями и некоторыми лекарствами.

Нервная анорексия : Это одно из многих расстройств пищевого поведения. Люди, страдающие этим расстройством пищевого поведения, имеют ненормальный страх набрать вес и поэтому намеренно морили себя голодом. Это может привести ко многим проблемам со здоровьем, таким как истончение костей, повреждение почек, проблемы с сердцем и даже смерть.

Диарея: У человека, у которого наблюдается очень частый жидкий водянистый стул, наблюдается диарея.Многие заболевания приводят к тому, что непереваренная пища проходит через толстый кишечник слишком быстро, чтобы вода не впитывалась, и вызывают диарею.

Не забывайте мыть руки большим количеством воды с мылом! http://www.flickr.com/photos/gtzecosan/5600199114/

Цирроз печени: Это заболевание медленно заменяет здоровую ткань печени рубцовой тканью и в конечном итоге препятствует правильному функционированию печени. Злоупотребление алкоголем и ожирение печени, вызванные ожирением и диабетом, являются наиболее частыми причинами цирроза печени.

В Южной Африке один из самых высоких уровней заболеваемости раком пищевода в мире. Основными факторами риска развития этого рака являются употребление алкоголя и курение.

Полезно знать об опасностях и последствиях нездорового образа жизни для здоровья.

Кровеносная система

• кровеносные сосуды
• закрытая система крови
• сеть
• температура

Знаете ли вы, что кровь, движущаяся по вашему телу, образует систему? «Циркулировать» означает двигаться, и поэтому у нас есть система кровообращения в человеческом теле, которая транспортирует кровь.

Система кровообращения включает кровь, а также лимфу, однако на этом уровне рассматривается только система кровообращения.

Назначение кровеносной системы

Система кровообращения отвечает за транспортировку крови с кислородом (O ₂ ) от легких к клеткам, а затем за транспортировку крови с диоксидом углерода (CO ₂ ) обратно в легкие.Он также должен распределять питательные вещества из пищеварительной системы в клетки тела и удалять продукты жизнедеятельности, которые должны выводиться из организма.

Компоненты системы кровообращения:

• артерии
• кровь
• капилляр
• деоксигенат
• экскременты
• газообменник
• сердце
• легкие
• оксигенат
• жилы

Система кровообращения состоит из сердца и системы кровеносных сосудов, включая артерии, вены и капилляры.

Система кровообращения состоит из сердца и кровеносных сосудов.

1. Сердце

Сердце — очень сильная мышца, перекачивающая кровь по всему телу. В сердце есть четыре камеры, которые принимают и отправляют кровь во все части тела. Две верхние камеры называются предсердиями (единственное число = предсердие), а две нижние камеры называются желудочками .

Посмотрите видео, в котором показано направление кровотока через четыре камеры сердца.

Первая в мире пересадка сердца была сделана доктором Крисом Барнардом в Южной Африке в 1967 году!

2. Кровеносные сосуды

Различные кровеносные сосуды несут кровь по всему телу. Это:

• артерии
• капилляры
• жилы

3.Кровь

Кровь разносится по всему телу и переносит различные вещества. Вещества могут растворяться в жидкости (плазме) крови, такой как углекислый газ, питательные вещества и продукты жизнедеятельности, или же в красных кровяных тельцах, например в кислороде.

В среднем ваше сердце бьется примерно 100 000 раз в день и 30 миллионов раз в год. Если вы доживете до 70 лет, ваше сердце будет биться в среднем 2,5 миллиарда раз!

Основные процессы в кровеносной системе

Наша кровеносная система фактически состоит из двух систем, которые функционируют вместе:

• короткая система, обеспечивающая циркуляцию крови между легкими и сердцем; и
• гораздо более длинная система, которая обеспечивает циркуляцию крови от сердца по всему телу и обратно.

Этот процесс происходит следующим образом:

• Кровь циркулирует от сердца к легким. На lu

Анатомия, площадь и диаграмма пищеварительной системы

Пищеварительная система человека — это средство, с помощью которого ткани и органы получают питательные вещества для функционирования. Система расщепляет пищу, извлекает из нее питательные вещества и превращает их в энергию.

Пищеварительный тракт запускает этот непроизвольный процесс после употребления пищи.Слюна начинает расщепление пищи, а другие ферменты пищеварительного тракта продлевают этот процесс. По мере того как пищеварение продолжается, пища перемещается от органа к органу посредством мышечных сокращений, называемых перистальтикой .

Наиболее крупные части пищеварительной системы включают:

• Пищевод : полый трубчатый орган в области шеи и груди, соединяющий рот с желудком. Здесь мышцы продвигают пищу в желудок.
• Желудок : большой орган, который удерживает и переваривает пищу с помощью смеси ферментов и кислот.Еда остается здесь от двух до восьми часов.
• Печень : Этот орган помогает фильтровать токсины из крови и вырабатывает желчь, которая помогает расщеплять белки, углеводы и жиры.
• Желчный пузырь : Этот похожий на мешочек орган накапливает желчь, вырабатываемую печенью, а затем высвобождает ее по мере необходимости.
• Поджелудочная железа : Этот орган вырабатывает инсулин, который помогает в метаболизме сахаров.
• Тонкий кишечник : Тонкий кишечник получает пищу из желудка и начинает расщеплять пищу, поглощая при этом большую часть питательных веществ.
• Толстая кишка : этот орган заполнен миллиардами безвредных бактерий, которые превращают пищу в фекалии, удаляя воду и электролиты для использования в организме.
• Прямая кишка : В конце толстой кишки это небольшое пространство является местом временного хранения фекалий.
• Анус : Это наружное отверстие прямой кишки, через которое выводятся каловые массы.

Связь между всеми этими органами и их жидкостями требует тонкого баланса, который легко может быть нарушен множеством факторов, включая диету, стресс, болезни и многое другое.

Общие проблемы с пищеварением включают:

• Расстройство пищеварения
• Диарея
• Запор
• Кислотный рефлюкс
• Пищевое отравление
• Метеоризм
• Синдром раздраженной чаши (СРК) 9000 или другие серьезные проблемы, связанные с другими серьезными проблемами
  пищеварительная система, в том числе:
  • Целиакия
  • Гепатит
  • Болезнь Крона
  • Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
  • Диабет
  • Цирроз печени
  • Цирроз печени
  • Рак желудка, кишечника, поджелудочной железы, толстой кишки, кишечника

  Структура, расположение, функции, развитие, схема

  Под диафрагмой, над желудком и правой почкой находится самый большой внутренний орган человеческого тела — печень.Он выполняет множество различных функций и играет множество различных ролей, от метаболизма до пищеварения и кровообращения. Традиционная китайская медицина сравнивает печень с военным генералом. Учитывая его многочисленные функции и общую важность для жизни, эта аналогия очень уместна.

  Схема с метками печени — печень, желчный пузырь, поджелудочная железа и желчный ход

  Печень имеет структурные характеристики, которые не встречаются ни в одном другом внутреннем органе человеческого тела. Одна из аномальных характеристик — регенеративные способности печени.Можно отрезать часть печени, и она будет восстанавливать новую печеночную ткань почти как хвост ящерицы! Все, что необходимо печени для восстановления до своего первоначального размера, — это 25% первоначальной ткани. Однако форма новой регенерированной печени не будет такой же, и она может не функционировать так же хорошо, как исходная печень.

  Во время операции, если печень по какой-либо причине рассекается, разрез очень быстро закрывается. Эти регенерирующие свойства только добавляют удивительных свойств, которые можно найти в печени!

  Расположение и строение печени

  Расположение печени в организме человека

  Печень размером примерно с американский футбольный мяч, примерно 16 см.При весе около 1,5 кг у мужчин и 1,2 кг у женщин печень составляет около 1/32 общей массы тела взрослого человека. Печень плода значительно больше по сравнению с остальной частью плода. У плода на печень приходится около 5% веса тела. Большой размер печени, кажется, коррелирует с ее важностью для поддержания качества жизни.

  Печень располагается почти по всей длине верхней части живота. В то время как наибольшая часть находится в правой ипохондрической области, она простирается за эпигастрий и переходит в левую ипохондрическую область.Рядом с этим жизненно важным органом мы видим правую почку, желчный пузырь, поджелудочную железу и кишечник. Эти органы, находящиеся в непосредственной близости, идеально подходят для совместной работы по переработке крови и осуществлению процессов пищеварения.

  При виде спереди или спереди печени мы видим несколько различных особенностей. Две доли и многочисленные связки:

  • Левая доля : самая маленькая из двух долей.
  • Правая доля : Это самая большая доля.Эта доля разделена на четыре части. Печеночная вена разделяет правую долю на переднюю и заднюю части, а воротная вена делит ее на верхнюю и нижнюю части. Если часть правой доли повреждена, остальная часть печени продолжает работать, и человек может даже не знать о проблеме.
  • Диафрагма : лежит непосредственно на верхней части печени.
  • Ложкообразная связка : Эта связка разделяет левую и правую доли при взгляде спереди.
  • Коронарная связка : Коронарные связки ответвляются от вершины серповидной связки.
  • Левая и правая треугольные связки : Эти связки находятся на концах обеих сторон коронарных связок. Они маленькие и, как следует из названия, имеют треугольную форму.
  • Дно желчного пузыря : желчный пузырь расположен под печенью. Из нижней границы печени выглядывает желчный пузырь.

  Осматривая печень сзади, мы видим, что на самом деле имеется четыре разные доли.Визуальная анатомия делит доли по поверхностным особенностям. Если смотреть на печень спереди, то левая и правая доли разделяются ложноположительной связкой. Ложковидная связка соединяет печень с передней брюшной стенкой.

  Функциональная анатомия разделяет доли по-другому. С функциональной точки зрения доли делятся по их положению относительно желчного протока, воротной вены печени и печеночной артерии.

  Анатомия печени человека

  Сзади мы видим две дополнительные доли, а также несколько других очень важных структур:

  • Хвостовая доля : Эта небольшая доля находится рядом с нижней полой веной.Хвостатая доля находится в правой доле.
  • Квадратная доля : Квадратная доля также находится в правой доле, рядом с желчным пузырем.
  • Нижняя полая вена : Это очень большая вена, по которой дезоксигенированная кровь идет от нижней части тела обратно к сердцу. Есть три печеночные вены, которые несут дезоксигенированную кровь из печени и сбрасывают ее в полую вену, метко названную левой, правой и средней печеночными венами.
  • Правильная печеночная артерия : Здесь печень получает насыщенную кислородом кровь.Отрываясь от аорты, собственно печеночная артерия разветвляется на более мелкие артерии. Две артерии идут к правой стороне печени, а одна несет кровь к левой стороне.
  • Портальная вена : Портальная вена является частью большой портальной системы. Это удивительная система, которая переносит материалы из других органов в печень. Портальная система вен — это вены, которые переносят кровь из одного слоя капилляров в другой, прежде чем кровь достигнет сердца. В то время как некоторые органы получают все питательные вещества из насыщенной кислородом крови, печень получает различные материалы из желудка, тонкой кишки и желчного пузыря.Печень решает, что делать с материалами, которые она получает, и фильтрует кровь, прежде чем она достигнет сердца.
  • Общий желчный проток : С задней стороны печени также заметен общий желчный проток. Это большой проток, который собирает желчь из печени и многих более мелких желчных протоков и спускается в желчный пузырь.
  • Желчный пузырь : Кажется, будто он встроен в печень, мы находим желчный пузырь. У него есть собственное небольшое углубление в печени, в котором он находится.Он получает желчь из печени через общий желчный проток.

  Развитие печени

  Печень начинает формироваться, когда эмбриону исполняется около 4 недель. За это время мы видим формирование так называемого дивертикула печени. Эта структура, также называемая печеночной почкой, из-за своего сходства с бутоном цветка, является частью более крупной структуры, называемой передней кишкой, которая развивается в энтодермальном слое или внутреннем слое плода.

  Энтодерма — один из трех зародышевых листков эмбриона.Строение передней кишки — это начало того, что будет желудком, поджелудочной железой, желчным пузырем и почками. Энтодермальный слой эмбриона — это место, где формируются внутренние органы.

  Во время развития зародыш начинает делиться на левую и правую почки. Эти почки начинают напоминать окончательную форму печени. В утробе матери плод получает кровь и питательные вещества от матери. Кровь попадает к плоду по пупочной вене. Эта вена обходит печень. Из-за этого печень плода не выполняет ту же функцию, что и более развитая печень.Вместо фильтрации крови, пока плод находится в утробе матери, его основная функция заключается в создании Т-клеток и Т-лимфоцитов, которые помогут иммунной системе плода. После рождения ребенка пупочная вена начинает смыкаться и превращается в круглую связку печени, которая помогает удерживать печень прикрепленной к пупку человека.

  Гистология печени

  Доли печени состоят из крошечных шестиугольников. Эти шестиугольные секции называются печеночными дольками, центрами функций.Дольки печени состоят из клеток печени, называемых гепатоцитами. Гепатоциты объединяются, образуя основу дольки, образуя толстые печеночные пластинки. Границы долек содержат ветвь печеночной артерии (артериолы), ветвь воротной вены печени (венулы) и желчные протоки.

  И печеночные артериолы, и печеночные воротные венулы выпускают свое содержимое в синусоиды дольки. Синусоиды действуют как станция смешивания насыщенной кислородом крови и материалов, доставляемых воротной веной.Поскольку синусоиды подвергаются воздействию всего, что всасывается в желудке и толстой кишке, риск воздействия вредных веществ очень высок. Войдите в ячейки Купфера. Эти клетки выстилают стенки синусоид и защищают их от большинства вредных веществ, которым они подвергаются. Синусоиды создают пространство между стенками гепатоцитов, которое называется пространством по Disse . Находясь в синусоидах, смесь фильтруется, и питательные вещества либо хранятся в печени, либо передаются дальше. Оставшийся материал превращается в желчь и отправляется в желчный пузырь и толстую кишку.После того, как кровь прошла этот процесс фильтрации, она выходит из центральной вены дольки и попадает в нижнюю полую вену, где продолжает циркуляцию.

  Внутри долек видны два основных типа клеток:

  1. Паренхиматозные клетки : Эти типы клеток отвечают за структуру организма. Их часто называют фундаментом или грунтовыми ячейками, из которых можно построить больше конструкций. И растения, и животные имеют паренхиматозные клетки.В печени паренхиматозные клетки называются гепатоцитами. Паренхиматозные клетки составляют около 60% структуры печени.
  2. Непаренхимные клетки : Эти клетки включают другие типы функциональных клеток. Эти клетки включают клетки Купфера, эндотелиальные клетки и звездчатые клетки печени.

  Функции печени

  Печень является эндокринной и экзокринной железой. Эндокринные функции печени включают выделение таких продуктов, как желчь, в другие органы.Печень также фильтрует кровь и выделяет вещества в кровоток, что делает ее экзокринной железой. Как и у генерала, печень выполняет множество функций и управляет многими различными аспектами процессов организма.

  Функции печени включают:

  • Разрушение старых клеток крови. Эти клетки крови превращаются в желчь.
  • Хранение гликогена
  • Детоксикация и превращение лекарств и ядов в полезные вещества
  • Хранение витаминов и минералов
  • Хранение крови
  • Обработка гормонов
  • Производство карбамида
  • Фильтрация бактерий
  • Секреция белков плазмы, которые способствуют свертыванию крови
  • Обработка жиров и холестерина

  Болезни и расстройства, связанные с печенью человека

  Поскольку у печени очень много функций и обязанностей, заболевание печени может стать серьезной проблемой, которая может привести к летальному исходу.Часто симптомы проблем с печенью проявляются и на других участках тела. Один из таких примеров — пожелтение глаз и кожи. Этот симптом называется желтуха и может быть одним из первых признаков проблемы. Желтуха — это результат того, что печень не отфильтровывает мертвые или разрушенные эритроциты из кровотока.

  Некоторые распространенные болезни печени включают:

  • Гепатит : Воспаление ткани печени. Есть пять различных типов гепатита; A, B, C, D и E
  • Цирроз : Цирроз печени — это необратимое рубцевание, вызванное постоянными проблемами с печенью.
  • Жировая болезнь печени : Накопление жиров в печени. Может быть вызвано употреблением алкоголя.
  • Перегрузка железом : Гемохроматоз или перегрузка железом может вызвать цирроз печени.
  • Вирус Эпштейна-Барра : член семейства вирусов герпеса, EBV может инфицировать печень и вызывать гепатит. Это наиболее распространенная форма вируса герпеса, поражающая около 90% взрослых.