Полезные блюда из курицы: Рецепты полезных блюд из курицы Здоровое питание

Рецепты полезных блюд из курицы Здоровое питание

Простые рецепты для рабочей недели позволят вам готовить классические полезные блюда с курицей, подходящие для здорового меню: суп с клецками, куриный пирог и не только.

Куриные «пальчики» с пикантным соусом

Покупные куриные наггетсы часто содержат целый ряд труднопроизносимых ингредиентов. Приготовьте их домашнюю версию: детям они точно понравятся, но не удивляйтесь, если эти «пальчики» станут любимым угощением и у взрослых.

Рецепт: Куриные «пальчики» с пикантным соусом

Стью с курицей и клецками

Любимое блюдо с курицей становится более здоровым благодаря нежирному молоку и муке из цельной пшеницы в составе сытных клецок.

Рецепт: Стью с курицей и клецками

Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом

Роскошная паста с лимоном и курицей от Эдди создает весеннее настроение благодаря зеленому и сахарному горошку, шпинату, свежей петрушке и базилику.

Рецепт: Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом

Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Главное в этом салате — заправка из голубого сыра от Элли. Нежирная пахта и йогурт обеспечивают яркий вкус без излишка калорий.

Рецепт: Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

Замаринуйте куриные грудки в домашней винегретной заправке с зеленью, чтобы мясо при жарке на гриле оставалось сочным и ароматным.

Рецепт: Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Кусочки куриного филе запекаются вместо жарки во фритюре, но они покрыты сухарями панко (японские панировочные сухари), а потому получаются такими же хрустящими, как и жареные «пальчики».

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Курица по-римски

Джада добавляет к блюду из курицы свежую зелень, помидоры и перец, делая его легким, но сытным.

Рецепт: Курица по-римски

Фаршированные капустой брокколи куриные грудки с молочно-горчичным соусом

Попробуйте современную версию этого блюда, которое традиционно содержит сырную начинку. Хрустящая брокколи и нежная курица хорошо сочетаются с низкокалорийным хересным соусом, вкус которого такой же изысканный, как и в традиционном рецепте.

Рецепт: Фаршированные капустой брокколи куриные грудки с молочно-горчичным соусом

Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Сэкономьте время в день пикника — накануне вечером замаринуйте курицу в смеси из чеснока, имбиря, соевого соуса и апельсинового сока.

Рецепт: Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Укроп, лимон и порошок карри придают куриному супу яркий вкус без лишнего жира.

Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

Для низкокалорийной версии традиционного блюда панируйте кусочки курицы раскрошенным сухим завтраком из риса. Не забудьте пикантно-сладкий апельсиновый дип-соус, который готовится из соуса терияки и апельсинового джема.

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Вместо соленого покупного супа в банке приготовьте домашний суп из курицы, моркови, сельдерея, цельнозерновых макарон и шпината.

Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Куриные голени в медовом соусе

Наслаждайтесь куриными ножками в сладковатом соусе — в паре штук содержится немногим больше 300 ккал. Эта часть курицы одна из самых недорогих, так что рецепт щадящий не только для фигуры, но и для кошелька.

Рецепт: Куриные голени в медовом соусе

Курица и 40 зубчиков чеснока

Альтон запекает курицу с 40 зубчиками чеснока и свежим тимьяном. Во время готовки острый вкус чеснока становится мягче, и мясо получается очень ароматным.

Рецепт: Курица и 40 зубчиков чеснока

Весенний салат с курицей и картофелем

Заправка для салата на основе греческого йогурта — отличная альтернатива покупным соусам.

Рецепт: Весенний салат с курицей и картофелем

Куриные бедрышки в духовке

Используйте для этого блюда яблоки, которые предназначены для готовки, например, сорта Кортланд — они не потемнеют и придадут яркий кисловатый привкус.

Рецепт: Куриные бедрышки в духовке

Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей

Если вы любите ризотто, но ищете более быстрое блюдо, попробуйте пасту орзо: она займет вдвое меньше времени. Вместо жирного сыра и сливок используются пикантный греческий йогурт и козий сыр, придающие такую же кремовую текстуру. Зеленый горошек, ароматный эстрагон и базилик — по-настоящему весенние ингредиенты, хотя это блюдо можно готовить круглый год.

Рецепт: Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей

Бурый рис с курицей и овощами

Это блюдо обладает насыщенным вкусом, к тому же оно несложное и здоровое. Покупная курица-гриль, бурый рис и обрезанная стручковая фасоль позволяют приготовить ужин менее чем за 30 минут. Смесь ярких специй и жареных орехов придает теплый марокканский вкус, который делает это блюдо незабываемым.

Рецепт: Бурый рис с курицей и овощами

Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Питательная капуста кале и сладкая кукуруза богаты витамином A. Сыр Пеппер Джек придает яркую остроту, а также удерживает вместе начинку для курицы. Если не любите острое, попробуйте сыр Монтерей Джек или Хаварти — начинка будет нежной и не жгучей.

Рецепт: Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Куриные бедра с кунжутом и лимоном

Куриные бедра, натертые лимонной цедрой и кунжутом, будут основой здорового блюда, которое подается с простым салатом из латука и помидоров.

Рецепт: Куриные бедра с кунжутом и лимоном

Запеканка с рисом и курицей

Классическое венгерское блюдо в этом рецепте готовится с куриной грудкой без кожи и бурым рисом в качестве здорового ужина. Добавьте сверху нежирную сметану.

Рецепт: Запеканка с рисом и курицей

Печёный картофель с чесноком

В этом простом ужине сочные куриные грудки на кости сочетаются с молодым картофелем и нарезанным розмарином.

Рецепт: Печёный картофель с чесноком

Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками

Смешайте жареные тыквенные семечки с кинзой и перцами чили: эта сальса в мексиканском стиле подается к запеченной курице, натертой кумином и кориандром.

Рецепт: Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками

Сэндвичи с курицей, варёной в зелёном чае и смузи с авокадо

Аромат травяного чая в этих сэндвичах с отварной курицей идеально сочетается с кремовым смузи из авокадо.

Рецепт: Сэндвичи с курицей, варёной в зелёном чае и смузи с авокадо

Жареная курица на гриле с салатом из пшеничной крупы

В этом несложном блюде есть все что нужно. Куриные грудки без кожи — источник постного белка. Салат содержит цельное зерно и зеленые овощи: водяной кресс и спельта смешаны с простой лимонной заправкой и посыпаны тертым сыром.

Рецепт: Жареная курица на гриле с салатом из пшеничной крупы

Салат с курицей-гриль и курагой на греческой лепёшке

Подавайте жаренную на гриле курицу на подушке из салата ромэн и поджаренных ломтиков цельнозерновой питы, добавив к ним лимонную заправку с орегано. Для здорового десерта замочите курагу в апельсиновом соке и подавайте на йогурте.

Рецепт: Салат с курицей-гриль и курагой на греческой лепёшке

Курица в соусе барбекю с салатной листвой, кукурузой на гриле и смузи

Соус барбекю содержит много витаминов и антиоксидантов: в его составе манго, изюм и вяленые томаты. Он идеально подходит к сочным куриным бедрам, но так же хорошо сочетается с жаренной на гриле свиной корейкой.

Рецепт: Курица в соусе барбекю с салатной листвой, кукурузой на гриле и смузи

Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Небольшое количество ямайского перца и порошка карри в медово-горчичном соусе придает нежной курице барбекю от Рэйчел Рэй насыщенный вкус.

Рецепт: Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Суп с яичной лапшой

Всего 8 ингредиентов и 7 минут подготовки — облегченная версия классического супа с курицей и лапшой от Альтона очень проста в приготовлении.

Рецепт: Суп с яичной лапшой

Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Шеф-повар Эдди готовит запеченную с травами курицу с морковью, брюквой и турнепсом. Аппетитный запах заполонит весь дом!

Рецепт: Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Куриное филе с имбирём и зелёным луком в пергаменте

Добавьте к куриному филе маринад в азиатском стиле. Запекая мясо в пергаментной бумаге с горошком и грибами шиитаке, вы сохраняете сочность и вкус блюда без лишнего жира и калорий.

Рецепт: Куриное филе с имбирём и зелёным луком в пергаменте

Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

При запекании капуста кале приобретает хрустящую текстуру, которая идеально сочетается с жаренной на гриле курицей. Сок лимона придает этому несложному здоровому блюду свежую нотку.

Рецепт: Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

Курица, жаренная с весенними овощами в абрикосовой глазури

Нежная курица, спаржа, снежный горошек и морковь пассеруются с абрикосовым джемом и свежим эстрагоном — здоровое блюдо готово уже через 35 минут.

Рецепт: Курица, жаренная с весенними овощами в абрикосовой глазури

Курица диетическая — рецепты с фото на Повар.ру (91 рецепт диетической курицы)

Домашние сосиски из курицы 4.8

Давайте порадуем детей домашними натуральными сосисками из курицы, ведь все детки почему-то без ума от этого блюда, а магазинные изделия высоким качеством не отличаются. Делюсь удачным рецептом! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.01.2017

Курица с рисом и овощами в фольге 4.2

Я расскажу, как приготовить курицу с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис получается рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с яркими нотками сладкого перца и специй. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Куриный плов в мультиварке 3.6

Плов с курицей, приготовленный в мультиварке – необычайно вкусное и довольно простое блюдо. Вы не потратите на его приготовление уйму времени и сил, а результат наверняка Вас порадует! …далее

Добавил: Antares 30.09.2013

Курица в белом соусе 4.5

Сегодня поговорим о детском питании. Этот рецепт подходит для малышей от 1 года и для их молодых мам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.03.2016

Куриное филе в сметанном соусе 4.2

Я очень люблю этот рецепт. Кроме того, что блюдо получается очень вкусным, оно подходит к любому гарниру. Готовится оно крайне быстро и из небольшого количества мяса можно приготовить много. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.12.2015

Куриный террин 4.2

Как приготовить сочный куриный террин? Добавьте к куриному фаршу сливки и овощи, получите нежный и сочный террин. Приготовить то блюдо можно в духовке или на пару. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.02.2016

Диетическая курица в мультиварке 4.7

Диетическая курица в мультиварке — прекрасное блюдо для тех, кто предпочитает пищу, которая помогает соблюдать диету. Курица готовится с йогуртом и сладким перцем. Получается очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.10.2014

Курица с рисом и овощами в мультиварке 3.8

Простой вариант обеда или ужина для детей или для тех, кто сидит на диете. Получается именно рисовая каша с курицей, это не плов. Готовка в мультиварке позволяет совсем не использовать жиров. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2015

Вареное куриное филе 2.9

Хочу рассказать, как приготовить вареное куриное филе. Вроде бы ничего сложного, но у начинающих кулинаров иногда возникает много вопросов. Надеюсь, что этот рецепт вам пригодится. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018

Куриная колбаса 3.7

Каждая мама хочет для своего малыша не только вкусной еды, но и безопасной. Я расскажу как приготовить куриную колбасу полезно и вкусно! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.01.2016

Куриная грудка на овощной подложке 5.0

Очень вкусное блюдо, которое не отнимет у вас много времени. Нежное куриное мясо и сочные овощи. Непременно попробуйте! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 30.01.2021

Низкотемпературная курица 4.3

Считается, что если готовить мясо или птицу долго, но при низкой температуре, то в готовом блюде сохраняется больше полезных веществ и оно получается диетическим. Знакомьтесь с рецептом! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 17.01.2019

Диетическая курица в духовке 4.0

Вкус такой курочки должен получиться нежным и приятным. Не слишком сухая, ароматная и без вредных добавок, она понравится каждому. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.09.2015

Паровые куриные котлеты 4.6

Паровые куриные котлеты — диетическое блюдо. Может для кого-то еда, приготовленная на пару, не вкусна, но обжаренные в масле котлеты теряют все свои полезные свойства и даже вредны для организма. …далее

Добавил: Vaso 27.07.2013

Запеченная курица под соусом 4.4

Вашему вниманию представлен очень быстрый, легкий и чрезвычайно аппетитный вариант, как приготовить запеченную курицу под соусом на основе горчицы, меда и карри. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2015

Курица диетическая с грибами 5.0

Запекаем диетическую курицу с грибами и творогом. Отличное блюдо для ужина или легкого обеда. Смотрим рецепт. …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.06.2015

Диетические котлеты на пару в мультиварке 2.

5

Для тех, кто тщательно следит за калорийностью питания, хочу предложить невероятно простой и очень классный вариант, как приготовить диетические котлеты на пару в мультиварке. Нежно и просто! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2017

Отварные куриные грудки 5.0

Существует стереотип, что правильное питание это обязательно не вкусно и этим сложно наесться. Правильное питание тоже может быть очень вкусным и питательным! Только нужно уметь его готовить. …далее

Добавил: Костырка Виктория 11.12.2018

Куриное филе под сырным соусом 4.6

Вкусное и при этом диетическое блюдо — куриное филе под сырным соусом, которое приготовить в домашних условиях можно очень быстро. Побалуйте себя и домашних вкусным и полезным блюдом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.08.2015

Домашняя курица тушеная 3.8

Хочу поделиться с вами очень простым, но при этом довольно удачным вариантом, как приготовить домашнюю курицу тушеную со специями. Мясо получается удивительно нежным и тает во рту. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2016

Диетический шашлык 4.7

Мясо, запеченное на углях — это, конечно, классно, но не каждому здоровье позволяет лопать жирную свинину да еще и с зажаристой корочкой. Как сделать диетический шашлык, сохранив все питательные вещества и вкусовые качества мяса? Ничего сложного — просто следуйте инструкции!;) .

..далее

Добавил: Kurzyupa 22.05.2014

Курица в фольге на пару 3.0

Рецепт приготовления куриных бедрышек с грибами, болгарским перцем, репчатым луком, имбирем и чесноком. …далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

Курица с овощами под соусом 2.5

Подыскиваете новенькое блюдо для обеда или ужина? Спешу предложить вам удивительный рецепт приготовления курицы с овощами под соусом. Сытно, вкусно и очень красиво. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2015

Куриная грудка диетическая 4.0

Для тех, кто предпочитает легкие и низкокалорийные блюда, хочу предложить простой, но очень классный способ, как приготовить куриную грудку диетическую на гриле с ароматными травами и лимоном. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.02.2017

Люля-кебаб из курицы 3.7

Люля-кебаб из курицы приготовить совсем не сложно. Получается это блюдо сочным, нежным. В сочетании с зеленью и овощами даже диетическим. Советую вам попробовать и оценить по достоинству. …далее

Добавил: Sauliute 07.05.2014

Куриная грудка с овощами в мультиварке 4.8

Куриная грудка — это ценный источник белка и важный ингредиент при правильном питании. Поэтому я советую, как приготовить куриную грудку с овощами в мультиварке, чтобы было полезно и вкусно! …далее

Добавил: Ольга Матвей 19.02.2017

Куриная лапша 4.

5

Куриная лапша – один из самых популярных домашних супов. Он всегда получается очень нежным и вкусным. Это очень легкий суп, который ко всему прочему очень быстро и просто готовится. …далее

Добавил: Jess 10.05.2012

Вареная курица в мультиварке 3.0

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить курицу в мультиварке: положил мясо, залил водой и пусть себе кипит — но даже такое простое блюдо можно сделать вкуснее и интереснее, и я расскажу как. …далее

Добавил: Dashuta 29.09.2014

Куриные бедра без кожи 3.6

Куриные бедра без кожи, запеченные в духовке, — это диетическое блюдо, а благодаря надрезам, приготовление занимает намного меньше времени. К тому же, особый вкус и аромат им придают прованские травы. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 07.11.2016

Курица в молоке в мультиварке 3.4

Моя бабушка готовила мне такую вкусную курицу, когда я была совсем маленькая, это было одно из моих любимых блюд, а теперь я и сама делаю ее, правда уже не в кастрюле, а при помощи мультиваки. …далее

Добавил: Dashuta 25.09.2014

Котлеты из курицы на пару 5.0

Очень вкусные и полезные котлеты из курицы на пару, которые идеально подходят для диеты №5. Готовятся они из куриного фарша с добавлением лука, батона и молока. На гарнир к ним идеально подойдет рис. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.04.2017

Нежные мягкие котлеты 4.

7

Вместо привычных мясных жаренных котлет попробуйте приготовить нежные куриные с гречневой крупой на пару — великолепная альтернатива тяжелым мясным блюдам! Рецепт нежных мягких котлет вашему вниманию! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.04.2016

Диетическая куриная грудка в духовке 4.2

Как известно, куриная грудка — продукт диетический. В ней практически отсутствует жир, зато белка — хоть отбавляй. Предлагаю замариновать куриную грудку в кефире, а затем запечь ее в духовке. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.02.2016

Курица диетическая в духовке 2.4

Для всех любителей простых, полезных и низкокалорийный блюд предлагаю отличный рецепт приготовления курицы диетической в духовке с овощами. Это хороший вариант для легкого ужина. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.06.2015

Капуста тушеная с курицей 3.9

Предлагаю вам приготовить капусту тушеную с курицей в домашних условиях. Плюсов в этом блюде не сосчитать, — и вкусное, и сытное, и ароматное, экономит бюджет, да и сантиметров на талии не прибавит. …далее

Добавил: Даша Петрова 15.11.2013

Суфле из курицы с творогом 4.0

Такое диетическое и полезное блюдо, как суфле из курицы с творогом в домашних условиях можно приготовить еще и очень вкусно, как оказалось! Правильный подход к здоровой пище! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.06.2014

Суфле из курицы с молоком 4.

0

Как приготовить суфле из курицы с молоком? Нет ничего проще! А еще — нежнее, изящнее и аппетитнее. Очень люблю это блюдо и часто его готовлю. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.06.2014

Диетическое суфле из курицы 4.5

Хотите побаловать себя невероятно нежным, аппетитным и очень вкусным блюдом? Если вы еще не знаете, как сделать диетическое суфле из курицы, тогда обратите внимание на этот простой рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.04.2015

Куриные ножки с рисом 3.6

В качестве несложного и аппетитного обеда или ужина предлагаю вам взять на заметку этот классный вариант, как приготовить куриные ножки с рисом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.12.2015

Грудка, тушенная в кефире 4.5

Отличный вариант ужина, если вы придерживаетесь диетического питания. Получается вкусное и не слишком калорийное блюдо. Попробуйте приготовить его и вы, вам и вашей семье оно обязательно понравится! …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.10.2016

Топ-20 ПП-рецептов из куриной грудки для худеющих

Куриная грудка заслуженно считается одной из самых полезных частей курицы. Это ценный источник полезных белков, аминокислот и витаминов с минералами, которые необходимы для нормального протекания метаболических процессов в организме человека. Кроме этого, именно это мясо содержит минимальное количество вредного холестерина, поэтому его употребление даже в повышенных количествах не способно навредить сердцу и сосудам.

Предлагаем вам подборку вкусных и полезных рецептов с куриной грудкой: от самых простых блюд до более сложных и оригинальных.

Топ-10 легких ПП-рецептов с куриной грудкой

Блюда из куриной грудки должны стать основной вашего рациона, если вы хотите придерживаться принципов правильного питания и держать себя в отличной форме. Ниже предлагаются несложные в приготовлении рецепты из куриной грудки, которые прекрасно подойдут для ежедневного употребления и позволят насытить организм всеми необходимыми полезными веществами.

Посмотрите другие наши подборки рецептов:

1. Куриный ПП-гуляш

Ингредиенты для двух порций:

• куриное филе – 200 г
• морковь – 40 г
• луковица – 1 штука (небольшая)
• сметана нежирная – 60 мл
• томатная паста – 1 столовая ложка
• оливковое масло – 1 столовая ложка
• соль, перец, специи – по вкусу

Куриное филе следует нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Лук необходимо нарезать кольцами, а морковь соломкой и добавить на сковороду к филе. К полученному составу долить полстакана воды, посолить и поперчить, а затем тушить под крышкой на небольшом огне около пяти минут. После этого добавить специи и сметану, тушить еще 10 минут до готовности.

Это блюдо с куриной грудкой получается очень сочным и ароматным, а поэтому придется по вкусу абсолютно всем членам семьи. Для приготовления понадобится совсем мало времени, что идеально подойдет для занятых людей.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 109 ккал
• Белки: 12,1 г
• Жиры: 4,5 г
• Углеводы: 4,2 г

2. Диетические оладьи из курицы

Ингредиенты для двух порций:

• куриное филе – 200 г
• овсяные хлопья – 50 г
• яйцо – 1 штука
• кефир обезжиренный – 100 мл
• соль, перец – по вкусу

Куриное филе необходимо нарезать кубиками и измельчить с помощью блендера. Добавить в фарш предварительно замоченные в кефире хлопья, яйцо, специи и тщательно перемешать. Оладьи нужно готовить на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла, что позволит снизить их калорийность. Оладьи жарятся на сковороде с обеих сторон до готовности (примерно 2 минуты). Готовое блюдо с куриной грудки можно подавать вместе с салатом или свежими овощами.

Это вкусное и легкое блюдо идеально подойдет для людей, которые хотят избавиться от лишних килограммов, не навредив в процессе похудения здоровью. Такие оладьи не содержат муки, а поэтому являются классическим примером полезного и диетического блюда.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 128 ккал
• Белки: 15,3 г
• Жиры: 3,0 г
• Углеводы: 9,6 г

3. Жульен с куриной грудкой и грибами

Ингредиенты для одной порции:

• куриное филе – 1 штука
• шампиньоны – 50 г
• луковица – ½ штуки
• сливки 10% — 100 мл
• мука – 1 столовая ложка
• сыр твердый – 100 г
• масло оливковое – 1 столовая ложка
• соль, перец, специи – по вкусу

Лук следует нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением масла. Куриное филе нарезать кубиками и добавить вместе со специями в сковороду. То же самое сделать с шампиньонами. Когда все компоненты будут готовы, налить в сковороду сливки и добавить муку, затем перемешать, чтобы состав загустел. Жульен уложить в форму для запекания, посыпать сверху натертым сыром и поставить в духовку на 15 минут.

Этот простой и невероятно вкусный ПП-рецепт из куриной грудки можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Жульен идеально подойдет для обеда или вечернего перекуса. Он прекрасно насыщает организм и утоляет чувство голода без вреда для талии.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 166 ккал
• Белки: 16,0 г
• Жиры: 8,8 г
• Углеводы: 4,7 г

4. Диетический салат с куриным филе

Ингредиенты для двух порций:

• куриное филе – 200 г
• авокадо – 1 штука
• перец болгарский – 1 штука
• помидор – 1 штука
• огурец – 1 штука
• сок лимона – 1 чайная ложка
• масло оливковое – 1 столовая ложка

Куриное филе необходимо отварить и нарезать кубиками средней величины. Авокадо, перец, огурец, помидор нарезать таким же образом. Добавить овощи к курице и сразу залить лимонным соком, хорошо перемешав. В конце к салату добавить масло.

Этот ПП-рецепт с куриной грудкой является источником ценных для организма протеинов, а также целого ряда витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального протекания метаболических процессов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 111,7 ккал
• Белки: 6,9 г
• Жиры: 7,6 г
• Углеводы: 3,6 г

5. Белковый ПП-салат для похудения

Ингредиенты для двух порций:

• куриное филе – 300 г
• фасоль белая – 200 г
• огурец свежий – 2 штуки
• укроп – 50 г
• сок лимонный – 1 столовая ложка
• масло оливковое – 1 столовая ложка
• соль, перец – по вкусу

Белую фасоль лучше взять консервированную. Куриное филе необходимо отварить и нарезать полосками. Огурец очистить и измельчить удобным способом вместе с укропом. Все компоненты салата необходимо перемешать и заправить оливковым маслом с лимонным соком. Готовое блюдо посолить и поперчить по вкусу.

Данный салат содержит большое количество белка, поэтому отлично подойдет в качестве ужина. Блюдо получается очень сытным, питательным и в то же время диетическим. Оно обязательно станет любимым у людей, которые желают сбросить пару лишних килограммов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 144 ккал
• Белки: 14,6 г
• Жиры: 2,3 г
• Углеводы: 17,6 г

6. Куриные рубленые ПП-котлеты

Ингредиенты для двух порций:

• куриное филе – 400 г
• яйцо – 1 штука
• крахмал кукурузный – 2 столовые ложки
• сметана нежирная – 1 столовая ложка
• чеснок – 2-3 зубчика
• соль, перец – по вкусу

Сначала необходимо нарезать кубиками куриное филе и вместе с другими компонентами поместить в чашу блендера. Все компоненты следует хорошо измельчить до состояния однородного фарша. На горячую сковороду выложить котлеты и обжарить их с обеих сторон до готовности. Блюдо подать вместе с гарниром (гречка, рис) на обед или ужин.

Куриные ПП-котлеты идеально подойдут для здорового обеда или ужина. Это блюдо с куриной грудкой можно подавать самостоятельно, а также вместе со свежими овощами или гарниром.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 140 ккал
• Белки: 18,5 г
• Жиры: 2,4 г
• Углеводы: 10,1 г

7. Бульон с куриными клецками

Ингредиенты для двух порций:

• куриная грудка – 300 г
• молоко обезжиренное – 100 мл
• хлеб – 4 куска
• куриный бульон – 1 л
• морковь – 1 штука
• лук шалот – 1 штука
• зелень петрушки – 50 г
• соль, перец – по вкусу

Готовый куриный бульон необходимо довести до кипения и поместить в него нарезанную соломкой морковь. Для приготовления клецок замочить хлеб в молоке на несколько минут и выложить эту смесь вместе с куриным филе, луком и специями в блендер. Все ингредиенты измельчить до однородной консистенции. С помощью двух ложек сформировать клецки, поместить их в кипящий бульон и варить, пока те не всплывут. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать нарубленной зеленью петрушки.

Это идеальное первое блюдо с куриной грудкой для людей, которые следят за своей фигурой. Такой бульон прекрасно утоляет чувство голода, дарит чувство легкости и нормализует функцию пищеварения.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 53 ккал
• Белки: 6,1 г
• Жиры: 0,9 г
• Углеводы: 4,8 г

8. ПП-мусс с курицы

Ингредиенты для четырех порций:

• куриная грудка – 600 г
• шампиньоны – 400 г
• морковь крупная – 1 штука
• луковица – 2 штуки
• укроп – 100 г
• соль, перец – по вкусу

Куриную грудку следует отварить до готовности. Овощи и шампиньоны нужно измельчить и пассеровать в небольшом количестве растительного масла. Куриное мясо, нарезанный укроп и овощи с шампиньонами поместить в чашу блендера и измельчить до состояния мусса, периодически добавляя остывший бульон.

Этот ПП-рецепт из куриной грудки отличается низкой калорийностью и повышенным содержанием белка. Он прекрасно дополнит обеденные блюда и станет идеальным вариантом легкого ужина.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 69,3 ккал
• Белки: 12,4 г
• Жиры: 1,2 г
• Углеводы: 2,3 г

9. ПП-курица с гречкой в горшочках

Ингредиенты для двух порций:

• куриная грудка – 500 г
• гречневая крупа – 150 г
• луковица – 1 штука
• соль, перец, специи – по вкусу

Курицу необходимо помыть и нарезать кубиками. Мясо следует посолить, поперчить и добавить при желании специи, поместив на дно горшочков. Лук очистить от кожуры, нарезать тонкими кольцами и выложить на куриное мясо. Гречку нужно хорошо промыть, а затем также отправить в горшочки к остальным компонентам блюда. В горшочки необходимо налить воды (на 1,5 см ниже верхнего края емкости), накрыть их крышечками и поставить в духовку. Готовить блюдо следует около получаса при минимальной температуре.

Этот усовершенствованный ПП-рецепт с куриной грудкой предает новых вкусовых качеств банальному обеду.  В таком варианте гречка с курогрудкой обязательно понравится всем членам семьи. Это блюдо, помимо белка, содержит огромное количество ценных витаминов и микроэлементов, а поэтому идеально подходит для правильного питания.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 148 ккал
• Белки: 19,0 г
• Жиры: 2,0 г
• Углеводы: 14,2 г

10. Сэндвич с курицей

Ингредиенты для приготовления 1 порции:

• куриное филе – 100 г
• цельнозерновой хлеб для тостов – 2 ломтика
• листья салата – 2 штуки
• помидор – ¼ штуки
• огурец – ¼ штуки
• луковица – ¼ штуки
• сыр твердый (можно обезжиренный) – 20 г
• горчица, соль, перец – по вкусу

Куриное филе (нарезанное пластом) необходимо обжарить с добавлением соли и перца. Овощи следует нарезать кольцами, а сыр треугольниками (2 штуки). Хлеб нужно подогреть в тостере (или обжарить на сковороде без масла) и намазать тонким слоем горчицы (можно без нее). На подготовленный тост выложить листья салата, овощи, куриное мясо, сыр и прикрыть вторым тостом. Сэндвич для полезного перекуса готов.

ПП-сэндвич – это очень вкусный перекус, который помогает организму пополнить запасы энергии, не навредив при этом фигуре. Такой вариант блюда с куриной грудкой придется по вкусу многим людям, которые желают сбросить пару килограммов, не жертвуя при этом разнообразием своего пищевого рациона.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 61 ккал
• Белки: 5,8 г
• Жиры: 1,6 г
• Углеводы: 5,5 г

Топ-10 сложных ПП-рецептов с куриной грудкой

Сложные ПП-рецепты  куриной грудкой – это многокомпонентные блюда, которые требуют немного больше времени на приготовление. Зато они не только разнообразят рутинное ежедневное меню человека на правильном питании, но и станут настоящей изюминкой праздничного стола.

Посмотрите другие наши подборки рецептов:

1. ПП-лазанья с курицей

Ингредиенты для четырех порций:

• куриная грудка – 300 г
• шампиньоны – 200 г
• лаваш – 2 листа
• кабачок или баклажан – 1 штука
• помидор – 2 штуки
• сыр твердый нежирный – 150 г
• соль, перец, специи – по вкусу

Форму для выпекания (лучше брать прямоугольной формы) необходимо смазать оливковым маслом и застелить листом лаваша. Куриное филе, шампиньоны следует мелко нарезать и обжарить по отдельности. Аккуратно на лаваш нужно выложить слоями курицу, грибы, затем нарезанные кольцами помидоры и кабачки. Последние необходимо резать вдоль, толщиной по 0,5 см. Полученную заготовку посыпать тертым сыром и снова повторить все слои, как в первый раз. Готовую лазанью накрыть вторым листом лаваша, опять посыпать тертым сыром и выпекать в духовке при температуре 180⁰ С около 20 минут.

Лазанья с куриной грудкой – это очень нежное, ароматное и диетическое блюдо, которое завораживает своим вкусом без вреда для фигуры. Она идеально подойдет для здорового обеда или ужина и поможет справиться с чувством голода.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 74 ккал
• Белки: 6,9 г
• Жиры: 2,7 г
• Углеводы: 5,3 г

2. Блинные мешочки с куриным филе

Ингредиенты для четырех порций:

• куриное филе – 300 г
• мука рисовая – 6 столовых ложек
• яйцо – 2 штуки
• молоко обезжиренное – 200 мл
• сыр твердый нежирный – 100 г
• масло оливковое – 1 столовая ложка
• соль, перец – по вкусу

Для приготовления безглютеновых блинчиков к молоку следует добавить яйца и взбить состав венчиком. Затем в кастрюлю поместить рисовую муку, соль, перец и оливковое масло, снова хорошо перемешав до получения однородного жидкого теста. Блинчики лучше выпекать на сковородке с антипригарным покрытием без добавления масла, что позволит снизить их калорийность. Куриное филе для начинки необходимо отварить. Готовое мясо измельчить и перемешать с натертым на терке сыром. Начинку следует выложить в небольшом количестве (2-3 чайные ложки) в центр блина, края которого потом нужно подвернуть и связать с помощью зеленого лука. Мешочки выпекать в духовке при температуре 180⁰ С около 10 минут.

Данное блюдо из куриной грудки относится к числу безглютеновых рецептов, которые подойдут людям с непереносимостью пшеничной муки.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 173 ккал
• Белки: 14,5 г
• Жиры: 6,3 г
• Углеводы: 12,9 г

3. Диетическая ПП-пицца с курицей

Ингредиенты для четырех порций:

• куриное филе – 200 г
• кабачок – 400 г
• яйцо – 2 штуки
• мука рисовая – 3 столовые ложки
• помидор – 1 штука
• сыр твердый нежирный – 100 г
• соль, перец – по вкусу

Кабачки необходимо очистить, натереть на терке и отжать лишний сок. К подготовленной кабачковой массе добавить рисовую муку, яйца и соль. Все тщательно перемешать. Полученное тесто следует выложить на протертый оливковым маслом противень. Сверху нужно поместить измельченное куриное филе и нарезанные кольцами помидоры. Пиццу поставить в духовку на полчаса. По истечению указанного промежутка времени, достать блюдо из духовки посыпать тертым сыром и опять поставить выпекаться, чтобы он полностью расплавился.

Этот диетический ПП-рецепт с куриной грудкой полностью соответствует всем канонам правильного питания, способствует нормализации функции пищеварения и улучшает общее состояние здоровья человека, повышая работоспособность и физическую активность.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 76 ккал
• Белки: 7,1 г
• Жиры: 1,7 г
• Углеводы: 7,5 г

4. Низкокалорийный куриный тортик

Ингредиенты для одной порции:

• куриная грудка – 200 г
• мука рисовая – 6 столовых ложек
• морковь – 1 штука
• шпинат – 40 г
• яйцо – 1 штука
• лук репчатый – 1 штука
• лук зеленый – 30 г
• масло оливковое – 1 столовая ложка
• соль, перец – по вкусу

Куриное филе следует отварить. Лук очистить, мелко порезать и добавить к измельченному шпинату, после чего тушить на медленном огне пока зелень не станет мягкой. Куриное мясо нужно измельчить в фарш, добавить натертую морковь, муку, яйцо и специи. Также можно к полученной массе додать немного воды. На раскаленной сковороде обжарить пласты полученного куриного теста и дать им остыть. Готовый корж выложить на тарелку и смазать шпинатной начинкой, прикрыв следующим коржом и снова покрыв его начинкой. Верхний пласт посыпать зеленым луком.

Это невероятно интересное во всех планах блюдо из куриной грудки сможет удивить даже самых изысканных гурманов, которые предпочитают питаться с пользой для здоровья. Оно содержит низкое количество калорий, поэтому его можно употреблять даже перед сном.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 152 ккал
• Белки: 11,0 г
• Жиры: 3,4 г
• Углеводы: 18,9 г

5. Куриный салат с маринованными шампиньонами

Ингредиенты для двух порций:

• куриное филе – 100 г
• картофель – 200 г
• шампиньоны маринованные – 50 г
• яйцо – 2 штуки
• пп-майонез – 3 столовые ложки
• зелень, соль, перец – по вкусу

Яйца и картофель следует отварить, очистить и натереть на крупной терке. Куриное филе также нужно отварить и мелко нарезать. Все компоненты необходимо выложить слоями, каждый из которых смазать пп-майонезом (или нежирной сметаной). Сначала на тарелку помещаем натертый картофель, затем яйца и курицу, а потом на верхний слой майонеза помещаем маринованные грибы и посыпаем их зеленью.

Такой ПП-рецепт салатика подойдет для праздничного стола и удивит своим нетривиальным вкусом, богатым ароматом и сниженной калорийностью. Его можно употреблять людям, которые придерживаются диеты, но любят баловать себя салатиками.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 119 ккал
• Белки: 8,1 г
• Жиры: 6,2 г
• Углеводы: 7,0 г

6. Диетическая шаурма с курицей

Ингредиенты для одной порции:

• куриное филе – 100 г
• лаваш – 1 лист
• пекинская капуста – 50 г
• помидор – ¼ штуки
• огурец – ¼ штуки
• йогурт натуральный – 50 мл
• горчица – 10 г
• чеснок – 1-2 зубчика
• соль, перец – по вкусу

В первую очередь нужно приготовить соус. Для этого следует смешать натуральный йогурт, горчицу, соль, перец и выдавленный через пресс чеснок. Лист лаваша необходимо разложить и смазать соусом, выложив на него мелко нарезанные овощи и измельченное отваренное филе курицы. Сверху полить остатками соуса и свернуть лаваш, сформировав шаурму.

Данный ПП-рецепт с куриной грудкой полностью соответствует всем принципам правильного питания. Шаурма получается очень вкусной и обладает полезными свойствами, позволяющими ей благотворно влиять на метаболизм и насыщать организм полезными веществами.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 95 ккал
• Белки: 9,9 г
• Жиры: 1,1 г
• Углеводы: 10,6 г

7. Долма с куриным филе

Ингредиенты для четырех порций:

• листья винограда – 16 штук
• куриное филе – 400 г
• рис – 150 г
• морковь – 1 штука
• луковица – 1 штука
• чеснок – 5-6 зубчиков
• оливковое масло – 1 столовая ложка
• томатная паста – 2 столовые ложки
• зелень, соль, перец – по вкусу

Рис для долмы следует отварить в подсоленной воде, а из куриного филе сделать фарш. Морковь необходимо пассеровать, лук мелко нашинковать и перемешать с рисом вместе с фаршем. В каждый виноградный лист нужно завернуть примерно столовую ложку начинки. Готовые конвертики выложить на сковороду с оливковым маслом, залить разведенной с водой томатной пастой и тушить на медленном огне полчаса до готовности. В конце использовать зелень и чеснок.

Этот ПП-рецепт с куриной грудкой пришел к нам из Закавказья, где данное блюдо считается традиционным. Долма представляет собой голубцы, которые заворачиваются в виноградные листья. При этом чтобы блюдо получилось действительно сочным, полезным и вкусным, следует использовать только молодые части растений винограда белых сортов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 121 ккал
• Белки: 9,5 г
• Жиры: 2,1 г
• Углеводы: 12,5 г

8. Куриная грудка с овощами в йогурте

Ингредиенты для двух порций:

• куриное филе – 200 г
• луковица – 1 штука
• морковь – 1 штука
• кабачок – 1 штука
• перец болгарский – 1 штука
• йогурт натуральный – 200 мл
• оливковое масло – 1 столовая ложка
• соль, перец, зелень – по вкусу

Для приготовления этого блюда лук нужно нарезать кольцами, а морковь нашинковать мелкими брусочками и обжаривать на масле в течение 3 минут. Потом к этим ингредиентам добавить измельченный перец и кабачок, обжаривать еще 5 минут. Курицу необходимо нарезать кубиками, добавить к овощам и обжаривать 5 минут. После процедуры обжарки залить блюдо натуральным йогуртом со специями и тушить примерно 20 минут до готовности. Блюдо также можно приготовить в мультиварке.

Блюда с куриной грудкой являются основой пищевого рациона многих людей, которые следят за фигурой и придерживаются принципов диетического питания. Куриное филе с овощами в йогурте представляет собой классический вариант сытного и полезного обеда, который насыщает организм ценными белками, полезными углеводами и клетчаткой.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 45 ккал
• Белки: 3,8 г
• Жиры: 1,1 г
• Углеводы: 4,6 г

9. ПП-зразы из куриного мяса

Ингредиенты для двух порций:

• куриное филе – 300 г
• морковь – 1 штука
• мука рисовая – 150 г
• шпинат – 10 г
• укроп – 10 г
• сметана обезжиренные – 150 мл
• томатная паста – 1 столовая ложка
• яйцо – 1 штука
• соль, перец – по вкусу

Куриное филе следует измельчить в фарш, добавить к нему яйцо, соль, перец и муку, после чего тщательно перемешать. Зелень вместе с нарезанной морковью поместить в чашу блендера, измельчить, добавить сметану и опять перемешать. Из кусочка мясного фарша нужно сформировать котлетки и вложить в их серединку немного начинки. Затем готовые зразы необходимо обжарить на сковороде с обеих сторон и поместить в форму для выпекания. Оставшуюся начинку следует разбавить сметаной и томатной пастой. Приготовленным соусом залить зразы и, накрыв их фольгой, запекать при температуре 180⁰ С до готовности.

Куриные зразы – великолепная альтернатива обычным котлетам, которые позволяют вкусно перекусить, не навредив фигуре. Зразы по рецепту получаются очень вкусными, сытными и сочными. Они не приедаются и являются прекрасным дополнением к любому гарниру или салату.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 154 ккал
• Белки: 12,1 г
• Жиры: 3,3 г
• Углеводы: 17,8 г

10. Куриный ПП-пудинг

Ингредиенты для двух порций:

• куриное филе – 400 г
• яйцо – 3 штуки
• кабачок – 1 штука
• соль, перец, специи – по вкусу

Белки следует отделить от желтков и убрать в холодильник. Мясо курицы нужно измельчить в блендере, добавить желтки и все тщательно перемешать. Кабачок натереть на терке и смешать с фаршем. Охлажденные белки необходимо взбить с помощью миксера и осторожно ввести в мясной состав, который затем нужно поместить в форму для выпекания и готовить в духовке при температуре 200⁰ С около 40 минут.

Этот рецепт пудинга прекрасно подойдет для меню на правильном питании, а также для ребенка, который не любит куриное мясо в обычном виде. Блюдо готовится всего из трех основных ингредиентов, а поэтому является очень доступным для каждого.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 60 ккал
• Белки: 7,6 г
• Жиры: 1,7 г
• Углеводы: 3,0 г

Читайте также:

Топ 10 рецептов диетические блюда из куриной грудки (215.2 ккал)

Представляем рецепты диетических блюд из куриной грудки. Куриное мясо можно варить, готовить на пару, запекать в рукаве, оно не содержит жира и идеально подходит для приготовления диетических блюд.

Куриная грудка – прекрасный источник белка. Поэтому на диете использовать куриное филе можно и нужно. Диетические блюда из куриной грудки позволят вам не заскучать, пока вы на диете.

В этой статье мы пошагово с фото расскажем вам, как приготовить “Куриные кармашки с творогом”. А также опишем диетические блюда из куриной грудки, которые можно с легкостью приготовить в домашних условиях:

1. Куриное филе на сковороде
2. Филе курицы с помидорами
3. Курочка, тушеная в сметане
4. Филе в фольге
5. Запеченная куриная грудка
6. Грудка в духовке — самый простой вариант
7. Диетические овощи с курицей
8. Курица в белом соусе
9. Брокколи с куриной грудкой

• Куриная грудка 600 г.
• Творог 9% 100 г.
• Зелень (укроп, шпинат, зеленый лук) 50 г.
• Соевый соус 40 мл
• Лимонный сок 10 мл

Калории: 215 ккал

Белки: 39.9 г

Жиры: 5.1 г

Углеводы: 2.2 г

• Подготовьте необходимые продукты. Духовку разогрейте до 200°C. Зелень помойте. С куриной грудки снимите кожу, обмойте под прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами, снимите с кости.

• Зелень измельчите, смешайте с творогом. Куриные грудки надрежьте так, чтобы получился “кармашек”. Наполните кармашки начинкой, закрепите зубочистками.

• Куриные “кармашки” с творогом поместите в форму для запекания на пергамент. Запекайте в разогретой духовке в течение 20-30 минут. Периодически поливайте кармашки выделяющимся соком.

• Готовые куриные кармашки с творогом немного остудите, удалите зубочистки и нарежьте ломтиками для подачи.

• Приятного аппетита!

---

Куриное филе на сковороде

Нам понадобится:

• Два куриных филе
• Кефир — треть стакана
• Соль и перец, приправа «прованские травы» — большая щепотка

Приготовление

1. Куриное филе моем, нарезаем на продолговатые кусочки.
2. Смешиваем со специями, заливаем кефиром и оставляем мариноваться на два часа.
3. Сливаем остатки кефира и выкладываем заготовку на хорошо разогретую сковородку без масла.
4. Через десять минут газ делаем небольшим и на нем доводим блюдо до готовности.
5. При необходимости в процессе можно добавить немного воды.

Филе курицы с помидорами

Диетический ужин с освежающим кисловатым соусом к гарниру.

Нам понадобится:

• Филе куриное — две штучки
• Помидоры — один большой или два средних
• Лук репчатый — небольшая головка
• Соль и перец по вкусу, сахар — треть чайной ложечки.
• Вода — один стакан.

Приготовление

1. Филе моем и нарезаем средними кусочками.
2. Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке.
3. Помидоры нужно помыть и измельчить в блендере вместе с сахаром.
4. Выложите в жаровню все эти продукты, залейте стаканом воды, добавьте соль с перцем и тушите до готовности.

ВНИМАНИЕ: если вы купили помидоры некислых сортов, то от сахара можно отказаться, все равно получится вкусно.

Добавление небольшого количества сметаны не увеличит калорийность готового блюда, ведь готовить мы будем без масла. На выходе вы получите второе блюдо с соусом, которым можно полить гарнир.

Нам понадобится:

• Филе — 600 грамм
• Сметана нежирная — столовая ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — полстакана

Приготовление

1. Моем филе холодной водой, обсушиваем салфеткой.
2. Нарезаем мясо длинными брусочками.
3. В жаровне подогреваем треть стакана воды, когда она закипит — добавляем филе.
4. Тушим около двадцати минут под закрытой крышкой, помешивая.
5. В стакане смешиваем столовую ложку сметаны, немного воды, по щепотке соли и перца.
6. Заливаем полученную смесь в жаровню и тушим до готовности.
7. Куриная грудка в сметане готова — сочная и аппетитная.

Филе в фольге

Таким способом можно приготовить диетическое филе в духовке и этот диетический рецепт поможет вам избежать появления на кухне грязной посуды

Нам понадобится:

• Три куриных филе
• Три кусочка лимона
• Соль с перцем по вашему усмотрению
• Специи «итальянские травы»

Приготовление

1. Филе грудки моем и обсушиваем.
2. Натираем его спесью специй, посыпаем травами
3. Укладываем на кусочки фольги, сверху кладем по ломтику лимона.
4. Заворачиваем фольгу, делаем сверху несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар.
5. Отправляем в духовку примерно на 50-60 минут.

ВНИМАНИЕ: чтобы не испачкать блюдо, застелите его сначала несколькими слоями фольги, а уже потом сверху кладите кусочки курицы в фольге.

Запеченная куриная грудка

Чтобы разнообразить рацион, приготовим куриное мясо в горшочках. Это не хлопотное и по-настоящему домашнее блюдо, которое наполнит кухню теплом и потрясающим ароматом. Лук — это не только низкокалорийный, но и очень полезный овощ, количество полезных витаминов и микроэлементов в нем очень велико. Кура в луковом соке получится сочной, с потрясающим запахом и специфическим, чуть сладковатым вкусом.

Нам понадобится:

• курогрудка — один килограмм
• Небольшие лавровые листочки — по количеству используемых горшочков
• Перец черный горошком — по количеству используемых горшочков
• Среднего размера луковицы — по количеству горшочков
• Соль по вкусу
• Вода холодная

Приготовление

1. Разрежьте луковицы на четыре части.
2. Филе моем и режем на крупные кусочки.
3. Укладываем все составляющие в горшочки в следующем порядке: две луковые дольки, кусочки мяса, оставшиеся два кусочка лука.
4. Добавляем немного соли.
5. В каждый горшочек кидаем по маленькому лавровому листику и по горошинке перца
6. Наливаем в горшочек воду так, чтобы она покрывала мясо.
7. Накрываем горшочки крышкой или фольгой.

ВНИМАНИЕ! Горшочки ставятся только в холодную духовку, чтобы они не потрескались.

Грудка в духовке — самый простой вариант

Оригинальный способ приготовления красивой, золотистой куриной грудки в собственной соку с минимальным затратами денег и времени.

Нам понадобится:

• Курогрудка — две штуки
• Сахар и соль — по половинке чайной ложки без горки
• Вода холодная — полстакана.

Приготовление

1. Возьмите маленькую сковородку, разогрейте на ее сухой поверхности соль и сахар, постоянно помешивая. Как только специи потемнеют, т.е. сахар начнет плавиться, влейте воду и поварите еще немного, чтобы специи растворились в воде.
2. Каждое филе нужно вымыть и разрезать на три части.
3. Уложите кусочки в форму, сверху полейте примерно половиной заготовленной заливки и отправьте в духовку.
4. Если в процессе запекания жидкость испарится, полейте курочку оставшимся соусом.
5. За счет небольшого количества сахара в составе кушанье приобретет красивый золотистый цвет, а калорийность останется низкой.

Диетические овощи с курицей

Прекрасное сезонное летнее блюдо, настоящая кладезь витаминов

Нам понадобится:

• Филе — 400 грамм
• Баклажан — одна штука
• Маленькая луковичка
• Небольшая морковка — одна штучка
• Болгарский перчик — одна штука
• Кабачок — примерно 200 грамм
• Чайная неполная ложка растительного масла
• Любая зелень по вкусу
• Щепотка соли и перца

Приготовление

1. Все ингредиенты из списка нужно вымыть.
2. Овощи чистим и режем небольшими кусочками.
3. Грудку курицы нужно порезать немного большим, чем овощи, размером.
4. В жаровне разогреваем масло.
5. Продукты закладываем в следующей последовательности с интервалом около 5-7 минут: лук, баклажаны, мясо, сладкий перец, морковь, кабачок, зелень, специи.
6. Тушим до мягкости овощей.

Курица в белом соусе

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 100 Грамм
• Лук — 1 Штука (маленькая)
• Морковь — 1 Штука
• Петрушка — 1 Штука (корень)
• Мука — 1 Ст. ложка
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка
• Сметана — 60 Грамм Соль — 1 По вкусу

Как приготовить “Курица в белом соусе”

1. Предварительно отварить куриную грудку с кореньями (морковь, петрушка) до готовности и измельчите.
2. Луковицу натрите на терке или измельчите в блендере и потушите в кастрюле с маслом, пока лук перестанет горчить.
3. Мясо выложите сверху лукового пюре.
4. Сметану смешайте с мукой и полейте мясо, посолите по вкусу. Доведите до кипения и проварите несколько минут.
5. Подавайте с гречневой кашей или картофельным пюре.

Брокколи с куриной грудкой

Ингредиенты:

• Брокколи — 1/2 Штуки
• Куриная грудка — 1 Штука
• Морковь — 2 Штуки
• Чеснок — 1 Зубчик
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Специи – По вкусу
• Соль – По вкусу
• Перец – По вкусу

Описание приготовления:

Рецепт брокколи с куриной грудкой очень прост, однако блюдо получается – великолепное. Если никогда не готовили брокколи, то этот рецепт будет хорош для ознакомления. Если же вы знаете вкус этого овоща, то наверняка согласитесь, что с курицей он сочетается великолепно.

Итак, приготовить брокколи с куриной грудкой можно следующим образом:

• 1. Мелко нарежьте лук и чеснок (чеснок можно пропустить через пресс).
• 2. Нагрейте в неглубокой сковороде оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, обжарьте. Далее в сковороду выложите порезанную тонкими полукольцами морковь и капусту брокколи. Закройте крышкой и тушите на среднем огне.
• 3. Пока овощи тушатся, нарежьте филе куриной грудки небольшими кубиками и добавьте их к овощам.
• 4. Затем все переложите в кастрюлю. Тушите до готовности около 20 минут. По мере необходимости, можно добавить оливкового масла.
• 5. За 5 минут до готовности добавьте свои любимые специи. Приятного!

2 вкусных пп ужина из курицы!

2 вкусных пп ужина из курицы! Куриная грудка — это самая полезная и диетическая часть тушки курицы. Приготовление блюд из нее просто и разнообразно. Грудки можно сделать запеченными целиком, отварными, можно приготовить кусочками, перекрутить на фарш для котлет, фрикаделек, запеканок.

В этой статье отличные рецептики для самых стройных. Узнайте, как приготовить несколько интересных, оригинальных, а главное, диетических, полезных и вкусных кушаний.

Простой рецепт курицы в рукаве

Что может быть проще, чем запеченная в рукаве курица в духовке. Диетические рецепты с фото позволяют без труда приготовить сытный и здоровый ужин. Ведь для этого не требуется много усилий. Достаточно соединить все компоненты, поместить в рукав и запечь до готовности. Такое блюдо станет просто находкой для новичка кулинарии, а также тех, что на диете.

Потребуется:

1. куриные бедрышки – 1 кг.;
2. имбирь – 2,5 см. корня;
3. паприка молотая – 2 ч. л.;
4. тмин – щепотка по вкусу;
5. кориандр – 2 ч. л.;
6. перец чили молотый – 0,5 ч. л.;
7. чеснок – 3-4 зубка;
8. кефир – 0,3-0,5 л.;
9. лук – 1 шт.;
10. соль по вкусу.

Готовить бедрышки в рукаве по рецепту рекомендуем с запасом времени. Мясо, оставленное в маринаде на ночь, после приготовления будет иметь изумительный вкус, аромат и нежную консистенцию.

Простой рецепт курицы в рукаве

Приготовление:

1. Бедра куриные моем, высушиваем на бумажном полотенце.
2. В миске среднего размера готовим маринад: соединяем специи, соль, растертый чеснок.
3. Лук нарезаем полукольцами средней толщины, добавляем в миску.
4. Заливаем специи кефиром, тщательно вымешиваем.
5. В полученный маринад опускаем бедра, хорошо перемешиваем.
6. Оставляем заготовку мариноваться на ночь или несколько часов.
7. После маринования помещаем содержимое миски в рукав для запекания.
8. Завязываем края так, чтобы маринад не вытек.
9. Запекаем при температуре 180 градусов 40 минут. Делаем температуру выше до 200 градусов, разрываем верх рукава и запекаем еще 20 минут. За это время кусочки немного подрумянятся и будут иметь более аппетитный вид.

Запеченная в духовке, диетическая, она станет украшением праздничного стола, главным блюдом торжественного ужина. Для этого тушку необходимо помыть, обсушить и замариновать в маринаде, указанном выше. В рукав стоит поместить целиком и запекать не менее часа. Спустя это время верх рукава можно разрезать и дать зарумяниться корочке.

Филе запеченное

Отличным вариантом на ужин станет запеченное куриное филе в духовке. Диетический рецепт с лимоном приятно порадует даже требовательного гурмана. Готовится такое блюдо быстро. Всего на его приготовление и подачу потребуется не более 60 минут.

Потребуется:

1. куриные грудки – 0,5 кг.;
2. лимон – 1 шт.;
3. чеснок – 2-4 зубка;
4. подсолнечное масло – 2 ст. л.;
5. специи по щепотке: молотая паприка, чабрец, перец черный молотый,
6. розмарин, соль.

Филе запеченное

Приготовление:

1. По этой технологии можно готовить грудинку с косточкой или отдельное филе курицы. В духовке диетический рецепт запекается около 40 минут. Главное – правильно подготовить мясо.
2. Мясо натирается солью с двух сторон.
3. Толченым чесноком натирается только шкурка (если грудинка) или верх филе.
4. Чабрец, розмарин, паприку смешайте в кашицу с соком лимона и маслом.
5. Пряной смесью натрите мясо со всех сторон. Если запекается грудка, аккуратно отодвиньте кожицу и намажьте мясо под ней.
6. Когда время позволяет, мясо оставляют на 30-40 минут для мариновки. Если времени нет, сразу запекается диетическая курица в духовке. В фольге завернутое, такое мясо сохранит все соки внутри.
7. Для тех, кто любит корочку, рекомендуем запекать без покрытия на протяжении 40 минут.

Тушёные котлеты

Для приготовления котлет потребуются:

• фарш из куриной грудки — 300 г;
• замороженная кукуруза — 100 г;
• перец болгарский — 1 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Моют перец, чистят его от семян и мелко нарезают.
2. Размораживают кукурузу.
3. Смешивают фарш с перцем, кукурузой и специями.
4. Формируют небольшие котлеты.
5. В сковороду наливают немного воды (чуть меньше стакана), доводят её до кипения.
6. Кладут котлеты на сковороду и накрывают крышкой. Время от времени подливают немного воды, чтобы блюдо не пригорело.

Через 30 минут сочные котлеты готовы.

Куриное филе: рецепты ПП с соусами

С соевым соусом Для готовки потребуется:

1. грудка курицы;
2. чесночная долька;
3. маленькая луковица;
4. 50 грамм соевого соуса.
5. Также можно добавить немного свежей зелени.

Технология приготовления

1. Луковица очищается от шелухи, а потом нарезается полукольцами.
2. Мясо омывается под холодной проточной водой, хорошо обсушивается с помощью салфеток. Потом курица режется любыми кусочками.
3. Чеснок очищается, а потом пропускается через пресс.
4. В холодную сковородку, имеющую хорошее антипригарное покрытие выкладываются луковые кольца.
5. Поверх лука кладется кура, а на нее мажется чесночная кашица, кидаются травы.
6. Все ингредиенты заливаются соевым соусом и маринуются на протяжении 2 часов.
7. После этого времени в емкость для жарки добавляется пара ложек чистой воды, все ставится на огонь и тушится на протяжении 20 минут под закрытой крышкой. Во время тушения грудку нужно регулярно помешивать.

Под апельсиновым соусом Понадобится:

• филейная часть курицы;
• сочные апельсины;
• любимые овощи и травы.

Чтобы приготовить филе, необходимо воспользоваться следующими пошаговыми рекомендациями.

1. Из апельсинов выжимается сок с помощью соковыжималки. После выжимания мякоть не следует удалять из апельсинового сока.
2. Кура промывается под проточной водой прохладной температуры, обсушивается бумажными полотенцами. При желании филе можно разрезать на несколько кусочков.
3. Мясо натирается травами.
4. Овощи моются, при необходимости чистятся, а потом нарезаются небольшими кусочками.
5. В рукав для печи выкладывается мясо, овощи. Все ингредиенты поливаются апельсиновым свежевыжатым соком.
6. Помещается рукав в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов, на 25 минут.

Этот рецепт позволяет приготовить сразу и диетическую куру и гарнир. Вместо овощей в этом рецепте можно использовать фрукты.

В этом видео ПП-рецепт куриной грудки в грибном соусе с сыром. Вкусно, быстро, низкокалорийно!

Грудка в кефирном маринаде

Чтобы приготовить куриную грудку в кефирном маринаде, потребуются следующие продукты:

• куриное филе — 2 шт.;
• кефир 1% — 1 ст.;
• зубчик чеснока;
• прованские или итальянские травы — 0.5 ч. л.;
• соль, перец по вкусу.

Готовят блюдо так:

1. Филе промывают и нарезают поперёк волокон.
2. Смешивают в миске кефир, чеснок, специи.
3. Кладут курицу в маринад и убирают в холодильник на 1–2 часа.
4. Смазывают антипригарную сковороду небольшим количеством масла и разогревают её.
5. Сливают с мяса маринад и запекают в духовке до готовности.

Полезные советы

Чтобы блюдо из курицы было действительно диетическим и имело пониженную калорийность, стоит придерживаться некоторых правил приготовления.

• Перед запеканием нужно обрезать с тушки весь жир и снять кожу.
• Если вы предпочитаете сочное мясо, не стоит его отбивать, и наоборот — более сухое мясо получается после механической обработки.
• Избегайте использования растительного масла в процессе готовки: при высоких температурах оно приобретает канцерогенные свойства и повышает калорийность блюд.
• Приправляя блюдо, стоит использовать вместо соли побольше трав и специй.
• Используйте в качестве гарнира овощи, они прекрасно сочетаются с курицей по вкусу и дают двойную пользу.
• Используйте по возможности свежие тушку или филе, так как размороженные всегда значительно жестче и менее полезны вследствие разрушения естественного состава аминокислот под действием низкой температуры.

ПП-жульен

Для жульена потребуются:

• свежие шампиньоны — 200 г;
• куриное филе — 300 г;
• средняя луковица — 1 шт.;
• сметана 15% жирности — 2 ч. л.;
• масло для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. ​​​​​​​Грибы и мясо моют и нарезают небольшими кусочками.
2. Форму для запекания смазывают маслом и выкладывают в неё подготовленные продукты.
3. Добавляют специи.
4. Смешивают сметану с 0.5 стакана холодной воды, заливают в форму.
5. Готовят жульен в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Рулеты из куриного филе с абрикосами

Чтобы приготовить рулеты, потребуются:

• филе куриное — 4 шт.;
• свежие абрикосы — 8 шт.;
• соль и перец по вкусу;
• чеснок — 1 зубок;
• молотая сладкая паприка — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Каждое филе моют, обсушивают салфеткой и надрезают пополам, оставляя 1–2 сантиметра.
2. Отбивают филе с помощью кулинарного молоточка.
3. Солят, перчат, натирают паприкой и тёртым чесноком.
4. Абрикосы моют, удаляют косточки и нарезают мелкими кусочками.
5. Внутрь каждого филе кладут абрикосы и формируют рулеты.
6. В форму для запекания укладывают рулеты и добавляют немного воды, накрывают крышкой или фольгой.
7. Запекают блюдо в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Опытные кулинары советуют периодически добавлять в готовящееся блюдо немного воды, чтобы рулеты не пригорели.

Фрикадельки в томатном соусе

Чтобы приготовить фрикадельки в томатном соусе, потребуются:

• фарш из куриной грудки — 0.5 кг;
• соль и перец по вкусу;
• базилик — 1 веточка;
• лавровый лист;
• 2 свежих помидора;
• лук репчатый — 1 головка.

Процесс приготовления:

1. Смешивают фарш с измельчённым луком и специями, формируют фрикадельки.
2. Помидоры измельчают в блендере с базиликом и небольшим количеством воды.
3. Обжаривают фрикадельки на сухой сковородке в течение нескольких минут.
4. Добавляют пюре из помидоров, накрывают крышкой и тушат 30 минут.
5. За несколько минут до готовности добавляют лавровый лист.

Как приготовить пп наггетсы из куриной грудки на сковороде

Если у вас нет духовки, то можно приготовить пп наггетсы и на сковороде. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 800 грамм куриной грудки. Режем кусочками или полосками и щедро посыпаем специями. Оставляем на 20 минут, чтобы мясо промариновалось.
• 70 грамм панировки.
• 1 яйцо. Взбиваем.
• Соль и любимые специи. Обязательно возьмите паприку и немного перца чили.
• Растительное масло для жарки.

Обмакиваем филе в яйце, затем обваливаем в панировке. Отправляем на горячую сковороду и жарим около 5 минут с каждой стороны. Лишний жир промокнуть салфеткой.

Пп рецепты из курицы — шашлычки

Шашлычки — отличный пп рецепт из курицы, особенно для тех кому надоели повседневные варианты приготовления блюд из этой птицы. А если вы находитесь на диете, то этот рецепт замечательно подойдет не только для обеда, но и для того чтобы разнообразить праздничный стол и разбавить его низкокалорийными блюдами.

Пп шашлычки из курицы — рецепт

Для приготовления пп шашлычков потребуется:

1. Филе бедра курицы (без кожи) — 300 гр.
2. Помидоры черри — 120 гр.
3. Соус унаги — 1 ст. ложка
4. Чеснок, соль, перец, специи — по вкусу

Способ приготовления:

• Мясо порезать на небольшие, одинаковые кусочки
• Помидоры черри порезать пополам
• Чеснок мелко порубить или выдавить через пресс для чеснока
• Все ингредиенты смешать, добавить специи и соус
• Дать постоять 15 минут
• Насадить мясо на шпажки, чередуя с помидорами
• Выпекать в духовке, на решетке, при температуре 200 градусов в течении 15 минут

Грудка в горшочках с овощами

Для приготовления грудки с овощами потребуются следующие продукты:

• куриное филе — 700 г;
• большая луковица — 1 шт.;
• морковь — 300 г;
• замороженная стручковая фасоль — 1 упаковка;
• свежая зелень;
• соль и перец.

Способ приготовления:

1. Филе режут на небольшие кусочки и укладывают в горшочки.
2. Фасоль размораживают.
3. Лук и морковь нарезают средними кусочками.
4. Укладывают овощи в горшочки, посыпают зеленью и специями.
5. Накрывают горшочки фольгой и ставят в духовку на 1.5 часа.

Медовая курица в духовке

Если вы не знаете, как приготовить диетическую курицу в духовке, чтобы угодить всей семье, рекомендуем рецепт с медовым соусом. Мягкая и ароматная, с пикантным вкусом, она обязательно понравится детям, придется по вкусу взрослым.

Потребуется:

1. куриная тушка – 1 шт. на 2-2,5 кг.;
2. апельсин – 1 шт.;
3. чеснок 3-4 зубка;
4. соевый соус – 3 ст. л.
5. мед – 2 ст. л.;
6. соль по вкусу;
7. специи (перец черный, орегано, паприка)

Медовая курица в духовке

Приготовление:

1. Тушку моем снаружи, внутри, высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на порционные кусочки, солим.
2. Готовим маринад: в миске смешиваем соевый соус, добавляем перетертый чеснок, паприку, орегано, добавляем мед. Если мед густой, немного его разогреваем, чтобы получилась жидкая консистенция.
3. Смешиваем компоненты в кашицу, поливаем соком апельсина.
4. Маринуем куриные кусочки в холодильнике 30-60 минут.
5. Выкладываем замаринованную курицу на противень, кладем дольки апельсина.
6. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем 1,5 часа при температуре 180 градусов.

Куриная грудка с помидорами и сыром

Добрый день, друзья!

Знаете, какое сегодня блюдо у нас в меню? Блюдо на все случаи жизни! : )

• Для праздничного стола оно подойдёт? Конечно, подойдёт!
• А для сытного обеда в будни? Тоже!
• Но главное — оно приведёт в восторг тех, кто для похудения идёт на жертвы! ; )

Ведь вместо жертв будет удовольствие! И доказательства того, что стать стройным, привлекательным и здоровым легко : )

Куриную грудку, запеченную с помидорами и сыром, вы приготовите запросто. Просто следуйте по моему  пошаговому рецепту…

А потом вам останется только одно: лично убедиться, что правильно худеть – очень вкусно ; )

Кроме того,  я расскажу вам о репчатом луке ТАКОЕ, чего вы ещё никогда, может быть, и не слышали!.. : )

Сейчас начнём, вот только сперва включим подходящую песню!

Музыка окрыляет

Например, замечательную композицию ERA «Ameno»…

Наслаждаемся мелодией, достаём нужные ингредиенты и сразу переходим к рецепту с фото. Итак, для диетического блюда из курицы нам понадобится…

Продукты:

Надеюсь, что всё нашлось – ведь состав очень доступный. 

А если так, значит, мне уже можно рассказывать, как приготовить такую вкуснятину? ; )

Ну, рассказываю…

Рецепт:

1. Как вы уже поняли, сегодня мы берём бесспорно полезное мясо – куриное филе. Промоем его, подсушим и нарежем его на тоненькие кусочки. А затем накроем пищевой плёнкой и немного отобьём.

2. Теперь к нарезанной и отбитой курице добавим взбитое яйцо. Следом посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.

Если вы любите горчицу, то можно немного и её добавить к мясу – сейчас самое время : )

3. Чем сейчас займёмся? Измельчением продуктов! : ) Всё очень просто. Лук режем кольцами, помидоры – кружочками, а сыр натрём на тёрке.

4. Ура! Выходим на финишную прямую – осталось только выложить слои.

Дно формы для запекания покрываем пергаментной бумагой и смазываем её маслом. Первый слой – курица, второй – лук

5. третий – помидоры, четвертый — сметана и последний – сыр! : )

6. Очерёдность слоёв в разных рецептах отличается. И не только из-за вкусов поваров.

Например, если у вас нет пергамента, то лучше первым слоем уложить лук. Он защитит мясо от подгорания.

7. Все слои выложены? Ну, значит, эту дружную компанию пора отправлять в духовку, разогретую до 180 ºС. : )

Через 20-30 минут вкусная курочка будет готова и покрыта золотистой сырной корочкой! : )

Совсем скоро аппетитное запечённое блюдо появится на столе! И вам, наверное, хочется узнать, действительно ли оно получилось диетическим?

Уверена, что ваши ожидания оправдаются! Взгляните: вот его калорийность и бжу.

Количество имеет значение

В 100 граммах такого блюда – 101, 9 ккал!

• Белков – 11, 7 гр;
• Жиров – 4, 6 гр;
• Углеводов – 3,4 гр;

Ну, как? Разве не низкокалорийное? : )

По-моему, замечательный результат! Не зря же мы выбрали курицу, а майонез заменили сметаной.

Теперь главное – чтобы у нашего лёгкого кушанья и соседи на столе были подходящие ; )

Разумный выбор

Будет здорово, если вы предпочтёте

А знаете ли вы, сколько существует видов запеченного мяса с помидорами и сыром? Я, например, затрудняюсь даже примерно ответить… : )

Простор для фантазии

• Прежде всего, само мясо – его, в принципе, можно взять любое: свинину, говядину, баранину, утку, индейку, кролика, да хоть крокодила! ; )

• Можно добавить слои из кабачка или моркови, грибов или баклажанов, ананаса или груши. Мне все варианты кажутся интересными! А вам? : )

• Я только с картошкой не советую – из-за её простых углеводов : (

Зато мне очень нравится, что такое мясо можно приготовить и на сковороде. Нужно сложить в неё все слои, накрыть крышкой и держать на маленьком огне около часа. 

А в мультиварке в режиме «Выпечка» готовка займёт 30-40 минут ; )

Теперь нужно рассказать о луке. Помните, я обещала?

: )

О пользе этого растения обычно вспоминают в связи с простудой и цингой. В луке, и правда, много витаминов и веществ с антибактериальными свойствами. Кстати, при простуде и гриппе можно не есть лук, а нарезать его дольками и вдыхать запах.

• Кроме того, лук — замечательный антиоксидант! Поэтому он хорошо влияет на кожу!
• А калий и кальций в его составе улучшают состояние волос, ногтей, сосудов и костей.
• К тому же, лук – одно из лучших средств для улучшения пищеварения!
• А ещё он хорошо действует на мужское здоровье, если вы понимаете, о чём я ; )

Надеюсь, вам пользу принесёт не только лук, но и мой сегодняшний рецепт : )

Не забудьте рассказать, понравилось ли вам такое мясо по-французски! И о своих вариантах этого блюда обязательно расскажите ; )

Здоровья вам и хорошей погоды!

Ольга Деккер.

P. S. Приобрести фигуру своей мечты на самом деле совсем несложно! ; )

Надо лишь больше бывать на свежем воздухе и пить чистую воду. А ещё вкусно кушать! Я не шучу. Моя программа снижения веса без голодовок и тренировок  – это множество полезных блюд, которые помогают худеть. Как – узнайте здесь.

P. P. S. Мечтаете о красивой одежде и восхищённых взглядах? Пытаетесь похудеть?

Я могу вам помочь. Подпишитесь ниже на мою страничку @olgadekker в Instagram, и тогда вы будете регулярно получать важные советы и рецепты вкусных диетических блюд ; )

Куриное филе в духовке 🥝 рецепт блюда для пп, низкокалорийная запеченная курочка

Куриное филе — правильный выбор человека, предпочитающего здоровое питание. В нем содержится белок в чистом виде, не отягощенный жирами. В нем много витаминов, есть фолиевая кислота, полезные для кожи рибофлавин и ниоцин. Поэтому диетическая низколорийная курица в духовке может смело считаться не только питательным, но и целебным продуктом. Такое блюдо считается самым вкусным и полезным при пп. Его можно использовать даже на ужин.

Особенности приготовления диетического куриного мяса

Если речь именно о диетическом питании, следует использовать только филейную часть куры, она же — грудка или белое мясо. Оно обладает минимальной калорийностью — не более 112 Ккал на 100 граммов веса. Если сравнить филе и бедра курицы в духовке, калорийность последних будет в 2 раза выше. Увеличивают питательную ценность белого мяса кости и шкура, поэтому от них решительно избавляемся перед готовкой.

Вот еще несколько секретов вкусного и полезного диетического блюда.

• Отбивное филе цыпленка получится суше, чем без механической обработки. Запекать его следует только в панировке, рукаве или фольге.
• Исключите высокотемпературный нагрев — жарку и гриль. Блюдо приобретает дополнительную калорийность, а при использовании растительного масла в нем образуются канцерогенные вещества.
• Вместо соли обогащайте блюдо специями, с ними запеченное филе курицы в духовке приобретет роскошный вкус. Прекрасно гармонируют с ним все виды перцев, паприка, лимонный сок, орегано, готовые комбинации итальянских трав.
• Маринуйте тушку 2 часа при комнатной температуре. Если необходимо замариновать ее заранее, например, утром перед выходом на работу, накройте ее пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
• Филе курицы в духовке прекрасно сочетается с любыми овощами. Вы можете приготовить их вместе, в одной форме. Или же отдельно и подать в качестве гарнира. «Идеальной парой» станут брокколи, шпинат, тушеная морковь или отварная спаржа.

Используйте свежее, а не замороженное мясо. В процессе разморозки оно не только теряет полезные вещества, но и становится более жестким. Если же купить свежую курочку не получилось, размораживайте ее в холодильнике, на самой дальней от морозилки полке.

Простой рецепт диетического блюда с имбирем и медом

Это сочное филе курицы в духовке рекомендуют готовить диетологи, авторы книги о рецептах для здорового сердца «The Recipe to a Healthy Heart». Секрет его кроется в удачном сочетании хрустящей корочки и приправ, которые делают курочку вкусной альтернативой жирной тушке-гриль.

Вам потребуются:

• куриные грудки — 4 шт.;
• мед — ст. ложка;
• молотый имбирь и черный перец — по ¼ ч. ложки;
• апельсиновый сок — ст. ложка;
• растолченные кукурузные хлопья натуральные (без сахара) — 1/3 стакана;
• сушеная петрушка — ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Смажьте форму оливковым маслом (удобно использовать спрей). Поместите в нее промытые и обсушенные грудки.
2. Смешайте мед, сок апельсина, перец и имбирь. Полученным маринадом смажьте тушку.
3. Смешайте кукурузные хлопья и петрушку, равномерно посыпьте грудки.
4. Разогрейте духовку до 180°, поместите в нее форму, выпекайте 20 минут.
5. Определите готовность, проткнув мясо зубочисткой: сок не должен быть розовым.

Оригинальные рецепты куриной грудки

Запечь грудку курицы в духовке можно для праздничного стола и в будничный день. В первом случае хочется получить изысканный, неожиданный вкус. А во втором — сытное и полезное блюдо для всей семьи. Предлагаем вам новые рецепты в вашу кулинарную копилку.

С горчично-ягодным соусом

Приготовить это филе грудки курицы в духовке можно не только летом, в сезон ягод. Но и зимой, используя замороженные продукты. Благодаря пикантной кислинке и оригинальному виду соуса, оно сделает ваш праздничный стол еще более ярким.

Вам потребуются:

• ягоды малины и ежевики — 1 стакан;
• грудки — 2 шт.;
• горчица с зернами — 1,5 ст. ложки;
• мед — 2 ч. ложки;
• молотый перец и соль — по вкусу;
• кукурузная мука — 3 ст. ложки;
• оливковое масло — ст. ложка.

Приготовление

1. Нарубите мелко ягоды (предварительно размораживать их не нужно).
2. Разрежьте филе на длинные полоски толщиной до 1 см.
3. Разомните в емкости ягоды, горчицу, мед.
4. Присыпьте грудки перцем, солью, обваляйте в кукурузной муке.
5. Прогрейте масло в сковороде, убавьте огонь до среднего и поместите мясо. Готовьте 8 минут, периодически переворачивая.
6. Прогрейте духовку до 220°, отправьте в нее мясные кусочки на 10 минут.
7. Перед подачей полейте ягодно-горчичным соусом.

С овощами

Предлагаем вам приготовить вкусно филе курицы в духовке с овощами как на фото. Это блюдо понравится даже детям, так как оно получается сочным и нежным. А овощи, протушенные в мясном соке, приобретают насыщенный вкус.

Вам потребуются:

• грудки — 2 шт.;
• картофель — 5 небольших клубней;
• смесь овощей «скандинавская» с брокколи, морковью и цветной капустой — 400 г;
• сметана — 200 г;
• чеснок — 3 зубка;
• сухие пряные травы — смесь «карри», петрушка, укроп.

Приготовление

1. Разрежьте мясо пополам.
2. Очистите картофель, нарежьте тонкими кружками.
3. Смешайте сметану с пряными травами, чесноком.
4. Разрежьте фольгу на прямоугольники, положите блестящей стороной вверх. На нее выложите картофель, горсть овощной смеси, кусочек грудинки. Его смажьте соусом и заверните фольгу. Важно, чтобы она не порвалась, так как грудки пересушатся при запекании.
5. Выложите «конвертики» в форму, поставьте в духовку.
6. Выпекайте при 200° 60 минут.

Фаршированные грудки с сыром

Еще один оригинальный рецепт филе курицы в духовке, привлекательного не только по вкусу, но и внешне. Отрезая кусочек, вы увидите, как растекается по тарелке соус из жидкого сыра и зелени… Фаршированное филе получается красивым и вкусным!

Вам потребуются:

• грудка — 2 шт.;
• твердый сыр — 200 г;
• укроп и петрушка — по 5 веточек;
• чеснок — 6 зубков.

Приготовление

1. Промойте и обсушите куриное мясо.
2. Натрите сыр, измельчите зелень и чеснок, присолите, добавьте перец. «Скрепить» массу можно ложечкой сметаны. Хорошо перемешайте.
3. «Разверните» каждую грудинку, сделав разрезы в толстой части.
4. Выложите в центр фарш, сверните и закрепите кулинарной нитью или зубочистками.
5. Поместите тушки на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой. Важно, чтобы «кармашки» лежали плотно.
6. Поставьте в разогретую духовку, выпекайте 30 минут при 180°.

Надеемся, рецепт филе курицы с овощами в духовке, запеченного в имбирном соусе или фаршированного сыром станет достойным украшением вашего стола!

55+ Легкие здоровые рецепты с курицей

Паркер Файербах

Если мысль о простой, скучной куриной грудке вызывает у вас желание закатить глаза, вам нужно проверить этот список, STAT. У нас есть здоровые версии ваших любимых блюд (кто угодно?), А также салаты, салатные обертки, ужины на сковороде и многое другое. В завершение трапезы приготовьте один из наших лучших гарниров к курице!

Просмотр галереи 59 Фото

1 из 59

Курица, фаршированная беконом и шпинатом

Вам это понравится.

Получите рецепт в Делише.

2 из 59

Сливочная курица Марсала

Подавайте с макаронами, если вы предпочитаете, или спагетти из тыквы, чтобы получить здоровый вкус.

Получите рецепт в Делише.

3 из 59

Сливочный тосканский цыпленок

Одна сковорода для легкой очистки…или есть прямо со сковороды.

Получите рецепт в Делише.

4 из 59

Запеченные голени с лимоном и чесноком

Хрустящие и сочные.

Получите рецепт в Делише.

5 из 59

Куриная грудка во фритюрнице

Нежный, хрустящий, без капли масла.МАГИЯ.

Получите рецепт в Делише.

6 из 59

Куриные ножки с кленовой горчицей

Это блюдо НАСТОЛЬКО красочное, полезное и ароматное.

Получите рецепт в Делише.

7 из 59

Классический жареный цыпленок

Эта классика нужна вам в арсенале.

Получите рецепт в Делише.

8 из 59

Курица-гриль в воздушной фритюрнице

Купите фритюрницу. Вы не пожалеете.

Получите рецепт в Делише.

9 из 59

Куриные бедра во фритюре

Вы сойдете с ума от липкой глазури.

Получите рецепт в Делише.

10 из 59

Курица Хули Хули

Жареный ананас меняет правила игры.

Получите рецепт в Делише.

11 из 59

Идеальная запеченная куриная грудка

Ключ — хороший натереть специями.

Получите рецепт в Делише.

12 из 59

Жареный цыпленок во фритюрнице

Не хотите называть жареную курицу здоровой? Сделайте это с помощью фритюрницы.

Получите рецепт в Делише.

13 из 59

Здоровая курица с пармезаном

А вот этот плавленый сыр.

Получите рецепт в Делише.

14 из 59

Курица с клюквенным бальзамиком

Идея праздничного ужина.

Получите рецепт в Делише.

15 из 59

Курица, фаршированная по-гречески

Вы порекомендуете это.

Получите рецепт в Делише.

16 из 59

Фаршированная курица Primavera

Это ооочень красиво.

Получите рецепт в Делише.

17 из 59

Лучшая куриная грудка на гриле

Этот маринад — полная противоположность скучному.

Получите рецепт в Делише.

18 из 59

Фаршированный перцем куриный парм

Наш новый любимый способ поесть куриной закуски.

Получите рецепт в Делише.

19 из 59

Тощий апельсиновый цыпленок

Если вам нравится заказывать это на вынос, теперь вы можете наслаждаться им дома, не чувствуя себя виноватым.

Получите рецепт в Делише.

20 из 59

Не забудьте закрепить на потом!

21 из 59

Курица брускетта на гриле

Идеальный летний аромат.

Получите рецепт в Делише.

22 из 59

Греческий салат из огурцов и лапши

Лапша из огурцов — это новая зудле.

Получите рецепт в Делише.

23 из 59

Запеченная курица сальса верде

Идеальный ужин в будние дни — с удовольствием.

Получите рецепт в Делише.

24 из 59

Чаши Богини

Освободи свою внутреннюю богиню с помощью этих здоровых чаш.

Получите рецепт в Делише.

25 из 59

Чаши для сбора урожая

Из всех осенних ингредиентов получается одна вкусная и вкусная миска.

Получите рецепт в Делише.

26 из 59

Жареный цыпленок на сковороде Bundt

Этот простой способ дает идеальный жареный цыпленок и овощи!

Получите рецепт в Делише.

27 из 59

Тощий цыпленок с кешью и рисом с цветной капустой

Безумно вкусный соус заставит вас забыть о том, что вы сокращаете калории.

Получите рецепт в Делише.

28 из 59

Кленовый цыпленок и морковь

Прекрасные вещи происходят, когда вы отходите от кленового бекона.

Получите рецепт в Делише.

29 из 59

Курица в бальзамической глазури

Этот сладкий, острый цыпленок — идеальный ужин в будние дни.

Получите рецепт в Делише.

30 из 59

Фаршированный перец Капрезе

Единственный способ набить себе голову.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучший рецепт курицы Брускетта — Как приготовить курицу Брускетта

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Общее время: 0 часы 30 минут

3 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

1

фунта куриной грудки без кожи и костей

Перец черный свежемолотый

1/4 c.

Базилик свежемолотый

Пармезан с стружкой, для украшения

Бальзамическая глазурь, для моросящего

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. На тарелке приправьте курицу орегано, чесночным порошком, солью и перцем. Добавьте курицу в сковороду и готовьте, пока не станет золотистым, а не розовым, 8 минут на каждую сторону.
2. В большой миске приготовьте начинку для брускетты. Смешайте помидоры, оливковое масло, лук-шалот, чеснок и базилик и обильно приправьте солью и перцем.
3. Цыпленок сверху с начинкой из брускетты и стружкой из пармезана. Сбрызнуть бальзамической глазурью.

Джонатан Бултон

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт полезного куриного пармезана

Паркер Файербах

Покупка пахты по одному рецепту может немного раздражать.Что ты можешь сделать с остальным? Мы предлагаем этот пирог с пахтой на десерт — он один из наших любимых.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

Для курицы

1/4 c.

тертый пармезан, плюс еще для украшения

4

Куриные грудки без кожи и костей

Перец черный свежемолотый

1 c.

измельченная свежая моцарелла

1/4 c.

базилик тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 °. В средней миске смешайте панировочные сухари, пармезан, чесночный порошок и итальянскую приправу.
2. В другой миске среднего размера взбейте яйца и пахту.Промокните грудку насухо и приправьте с обеих сторон солью и перцем. Обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в панировочных сухарях, убедившись, что все стороны покрыты. Выложите в форму для запекания и запекайте до румяной и хрустящей корочки 20 минут.
3. Полить куриные грудки маринарой и посыпать моцареллой. Выпекайте, пока сыр не расплавится, а курица не прожарится, еще 10-15 минут. Украсить пармезаном и базиликом и сразу же подавать.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Emile Henry Rectangular Baker, $ 70, amazon.com

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

11 лучших простых и полезных для здоровья рецептов с курицей

Опубликовано 13 октября 2016 г.
Обновлено 11 февраля 2021 г.

Серия очень лучших здоровых рецептов: Часть 9

~ Простые рецепты из курицы являются обязательными для каждого занятого повара. И привет, занятой повар — сегодня твой счастливый день! Мы собрали некоторые из самых популярных и простых рецептов из курицы, которые когда-либо публиковали другие блоггеры.Все эти рецепты являются победителями — столько вдохновения для быстрого ужина с курицей понравится всей вашей семье! ~

В такой момент можно сказать только одно…

Победитель, Победитель, Куриный ужин!

И с этими полезными и легкими рецептами из курицы… все в выигрыше!

Однажды я прочитал о другом блоггере о еде, которая использовала фразу «победитель, победитель» в одном из своих постов и была оскорблена, когда читатель сказал ей, что это совершенно устаревшая фраза, которую никто больше не произносил.

Один за другим люди трубили и клялись, что они все еще сказали все время! Я тоже. Это обычное восклицание в моем доме по ряду причин, которые редко имеют какое-либо отношение к курице.

Интересное примечание: вы знаете, откуда взялась эта фраза? Я понятия не имел! (Спасибо, Google …)

По-видимому, это произошло несколько десятилетий назад, когда большинство ставок за столами в Вегасе составляли стандартные 2 доллара, и если вы выиграете, у вас будет достаточно денег, чтобы потратиться на специальный куриный ужин в казино, который стоит чуть меньше (вы догадались…) 2 $ .И действительно, когда ты в Вегасе, что может быть лучше, чем выиграть куриный ужин? (Не отвечайте на это.)

Но вы знаете, почему эти куриные обеды действительно выигрывают, не так ли?

Ага — это потому, что все эти рецепты с курицей легкие, питательные… и среди самых популярных рецептов здорового питания, которые когда-либо публиковали другие блоггеры!

К настоящему времени вы ознакомились с подробностями, так как это № 9 в нашей серии очень лучших здоровых рецептов: мы опросили сотни других блоггеров, попросив их поделиться своим самым популярным рецептом здорового питания.Оттуда мы все сокращали, сужали и выбирали лучших из лучших. Любимые завтраки … и закуски … и десерты (еще впереди) … мы приготовили для вас , весь день , с лучшими рецептами, которые когда-либо создавали наши друзья-блоггеры.

А сегодня куриный день! Победитель, победитель, точно!

От запеченного цыпленка до куриных запеканок, от цыпленка на сковороде до цыпленка в медленноварке, от куриного фахитаса до уникального жареного цыпленка с добавлением овощей… когда дело доходит до здоровых и простых рецептов курицы, этот список полон аппетитных идей, которые вы можете Просто надо попробовать дальше!

И вам даже не нужно ехать в Вегас.

Привет, победитель … сегодня действительно твой счастливый день!

Бальзамик с курицей и помидорами от Мегган в Кулинарном холме

_________________________________

Куриная энчилада в медленноварке с лебедой от Bobbi at Bobbi’s Kozy Kitchen

Люба из Will Cook for Smiles

_________________________________

Средиземноморский цыпленок в горшочке от Сары на ужин в зоопарке

_________________________________

Чеддер Запекать из лебеды с курицей и чеддаром _________________

от Gina at the Running to the

Паэлья с курицей и креветками от Крисси в The Busy Baker

_________________________________

Easy Fajita Chicken Bake from м. Кимбер в The Pinning Mama

_________________________________

Запеканка с курицей и рисом Терияки от Emily at Emily Bites

_________________________________

Mexican Quinoa Bowls

и 9000 Yumat 9000 от Le Lea 9000 Yumat 9000 Yumat 9000 ________________ 9000 Yumat 9000 9000 Yumat 9000 9000 Yumat 9000 9000 Yumat 9000

Asian Peanut Spaghetti Squash Stir-Fry от Лизы в Snappy Gourmet

_________________________________

Хотя мы создали эту серию очень лучших здоровых рецептов, чтобы осветить лучшие рецепты здорового питания, которые когда-либо создавали других блоггеров, я надеюсь, что вам понравится и позвольте нам поделиться нашим самым популярным рецептом за все время.

Здесь, в Two Healthy Kitchens, мы опубликовали довольно много рецептов из курицы на протяжении многих лет. Одни из наших самых популярных — это наши легкие куриные обертывания с пармезаном, наши сэндвичи с курицей и цезарем в мультиварке и наш суп с курицей и лапшой Rotisserie.

Но, руки вниз, наш рецепт для Крок-Пот Куриное Tacos является абсолютной вершины. Поистине наш собственный Победитель, Победитель, Куриный Ужин!

Попробуйте — мы уверены, что вы согласитесь!

3-х ингредиентные куриные тако в мультиварке от Two Healthy Kitchens

_________________________________

И не пропустите все другие суперпопулярные рецепты из нашей серии «Самые лучшие здоровые рецепты»!

А

Куриная грудка, запеченная в духовке {Extra Juicy Healthy Recipe}

Запеченная куриная грудка — это легко, сочно и готово за 5 минут приготовления.Этот простой рецепт куриной грудки станет вашим лучшим выбором! Вы удивитесь, что сочная куриная грудка выпекается без крышки. 🙂

Другие наши популярные рецепты куриной грудки — это куриная грудка быстрого приготовления и куриная грудка на гриле. Также просмотрите более 65 лучших рецептов курицы на iFOODreal.

Лучшая запеченная куриная грудка

Запеченная куриная грудка. Не секрет, что курица — самое популярное мясо в Америке, а куриная грудка — самая продаваемая часть курицы. В городе ходят слухи, что в отличие от запеченных куриных бедер, жареные куриные грудки получаются сухими.И это вроде как правда.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Итак, я покажу вам, как лучше всего приготовить полезную, сочную и ароматную куриную грудку в духовке. С простыми специями и без маринования он станет одним из рецептов здорового ужина, который вы будете готовить снова и снова.

Нужна дополнительная помощь в планировании еды? Ознакомьтесь с планами здорового питания iFOODreal.

Ингредиенты для запеченной куриной грудки

Я из Украины, где 30 традиционных блюд, таких как тушеная говядина и борщ, готовятся из тех же 15 ингредиентов.Я твердо верю в простое приготовление пищи. 🙂

• Копченый перец: Есть большая разница между обычным и копченым перцем — дымный вкус. Вы можете использовать обычный перец, но грудка будет другой. Найдите копченую паприку в ближайшем супермаркете, запаситесь и используйте. Это мой секрет ароматного овощного супа.
• Сушеный орегано, базилик, розмарин или итальянская приправа: Вы можете использовать любую из них. Я использовал орегано.
• Чесночный порошок, соль и перец: Также вы можете использовать тертый зубчик свежего чеснока вместо чесночного порошка.Если вы любите чеснок, как и я, и успеваете.
• Оливковое масло или масло авокадо: Помогает удерживать соки и приправы.

Как запечь куриную грудку

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту: Если вы запекаете куриную грудку при температуре 350 или даже 400 градусов, она будет запариваться, а не запекаться. И производить вяленое мясо.
• Приправить куриную грудку: Сбрызнуть маслом, посыпать специями и перемешать прямо в форме для запекания.
• Выпекать без крышки: При толщине менее 2 дюймов в течение 25 минут, при толщине более 2 дюймов — 35 минут.Если накрыть куриную грудку во время запекания, получится «сваренная», как курица.

• Когда курица готова? Когда термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть, показывает 150 градусов по Фаренгейту. Не перепекайте.
• Оставьте его накрытым на 10 минут: Это когда мясо достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту и станет сочным.
• Нарезать вдоль волокон: После отдыха нарезать вдоль волокон. Не в продольном, а в поперечном направлении.Способ изготовления коротких ломтиков. Посмотрите видео ниже, чтобы получить помощь.

Дополнительные советы и информация

• Замороженная куриная грудка: Следуйте инструкциям выше и увеличьте время выпекания на 5–10 минут. Это слабая рекомендация, и в зависимости от толщины обязательно проверьте внутреннюю температуру 150 градусов по Фаренгейту с помощью термометра для мяса. Или воспользуйтесь рецептом замороженной куриной грудки Instant Pot.
• Информация о питании: Я использовал 2 фунта или 3 большие куриные грудки.Есть 8 порций. 1 порция составляет 1/2 стакана и содержит 151 калорию. Обратите внимание, что информация о питании является ориентировочной.
• Остатки: Остатки или дополнительная партия приготовленной и измельченной куриной грудки имеют очень много применений. Откажитесь от обжаривания и используйте вместо фарша из индейки в лазанье Instant Pot, чили из белого цыпленка Instant Pot или даже в чили из индейки Instant Pot. Я одержим своей скороваркой! Ознакомьтесь с еще более чем 40 рецептами Instant Pot, которые избавят вас от стресса за ужином!

Предложения по обслуживанию

Как хранить, замораживать и разогревать куриную грудку

Хранение: Храните запеченную куриную грудку в герметичном контейнере в течение 5 дней в холодильнике.Чтобы курица оставалась влажной, нарежьте ее прямо перед подачей на стол.

Заморозка: Заморозьте приготовленную курицу на срок до 3 месяцев, снова в герметичном контейнере. Я думаю, что лучше всего нарезать, нарезать или нарезать курицу, прежде чем замораживать ее. Он тает быстрее, и вы можете сразу же добавлять его в еду. Размороженная вареная курица отлично подходит для приготовления куриного салата, куриного перца чили, тостад или использования в качестве начинки для пиццы с цветной капустой с нарезанным красным луком и сбрызнутым соусом барбекю.

Разогрев: Грудка высохнет, если ее разогреть в духовке.Вместо этого поместите его в небольшую кастрюлю или сковороду с плотно закрывающейся крышкой и варите на медленном огне, накрыв водой или бульоном, пока не прогреется. В основном, парить.

Еще рецепты куриной грудки

Есть Instant Pot? Ознакомьтесь с этими рецептами курицы в скороварке, и идеи никогда больше не закончатся!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 2 фунта куриных грудок без костей и кожи
• 1 столовая ложка авокадо или оливкового масла
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка орегано
• 1/2 чайной ложки соли
молотый черный перец 9028 9027 по вкусу

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

• В форму для запекания среднего размера положить курицу, сбрызнуть маслом и посыпать копченой паприкой, чесночным порошком, орегано, солью и перцем. Используя щипцы или руки, перемещайте курицу так, чтобы она была равномерно покрыта со всех сторон (я кладу нижнюю часть грудки поверх приправленной грудки, а затем перемешиваю).

• Выпекайте от 25 минут (разбавитель) до 35 минут (2 дюйма +) или до внутренней температуры 150 градусов по Фаренгейту. Выньте из духовки, накройте фольгой или крышкой и дайте остыть в течение 10 минут, чтобы соки осели (не пропускайте!).

• Нарезать ломтиками вдоль волокон и подавать с салатом с любой стороны. Приготовление еды на неделю, использование в салатах и ​​запеканках.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

Заморозка: заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

• Я использовала 3 огромные органические груди.
• Можно использовать и обычный перец, но лучше всего курицу копченую. Просто купи. 🙂

Обслуживания: 0.5cup | Калории: 147 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 277 мг | Калий: 430 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 157 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Легкая здоровая сковорода с курицей и спаржей

Этот легкий рецепт полезной сковороды с курицей и спаржей быстрый, вкусный и сытный! Он сделан с нуля без каких-либо переработанных ингредиентов.Готово менее чем за 30 минут. Идеальный рецепт приготовления еды, чтобы ваши вкусовые рецепторы были довольны, а живот сытым. Соответствует Whole30.

Эта легкая для здоровья сковорода с курицей и спаржей — серьезный рецепт ужина в будние дни, который поможет вам спасти жизнь!

Мы с мужем начали программу Whole30 1 марта. Не буду лгать… это было непросто, но нам удалось выжить без сыра, хлеба и сахара. Но мы чувствуем себя хорошо. У нас больше энергии, и мы чувствуем, что сбросили несколько фунтов.Итак, в целом впечатления были хорошими.

Первые несколько недель я чувствовал себя истощенным не только из-за изменений в моих привычках в еде, но и из-за того, что мне казалось, что я трачу на приготовление еды целый день.

Итак, я решил готовить большие партии еды, в конце концов, мы не против есть одно и то же в течение 2 или 3 дней. Так родилась эта легкая для здоровья сковорода с курицей и спаржей.

На мой взгляд, ужин в будние дни должен быть легким, быстрым и сытным, но здоровым.И этот легкий рецепт сковороды с курицей и спаржей полностью отвечает всем требованиям.

Изготовлено менее чем за 30 минут,

Сделать очень просто,

Он сделан с нуля без каких-либо обработанных ингредиентов и

Это ВКУСНО.

Соус в этом блюде просто божественный! Он сделан из кокосовых аминов вместо соевого соуса и крахмала тапиоки вместо кукурузного крахмала.

Что такое кокосовые аминокислоты?

Coconut aminos — соус, напоминающий легкий соевый соус или тамари.Он сделан из смеси выдержанного кокосового сока и морской соли. Восхитительный соус имеет насыщенный пикантный вкус с легкой сладостью. Он естественно безглютеновый и веганский.

В каких рецептах можно использовать кокосовые аминокислоты?

Практически любой рецепт, требующий соевого соуса, можно приготовить с добавлением кокосовых аминокислот.

Где я могу купить кокосовые аминокислоты?

Вы можете купить кокосовые аминокислоты в таких магазинах, как Whole Food и Trader Joe’s, или в Интернете на Amazon или Thrive Market.

Я следую программе all30… Могу ли я приготовить этот рецепт?

Да! Этот рецепт на 100% соответствует Whole30.

ЧТО ПОДАТЬ С курицей и спаржей?

Эту курицу и спаржу лучше всего подавать с картофельным пюре, жареным картофелем, белым рисом, рисом с цветной капустой или даже овощами на пару.

Разбавьте свой будничный ужин с помощью этой легкой для здоровья сковороды с курицей и спаржей.

Удачной готовки !!!

Простая здоровая сковорода с курицей и спаржей

Ориана Ромеро

Этот легкий рецепт полезной сковороды с курицей и спаржей быстрый, вкусный и сытный! Он сделан с нуля без каких-либо обработанных ингредиентов.Готово менее чем за 30 минут. Идеальный рецепт приготовления еды, чтобы ваши вкусовые рецепторы были довольны, а живот сытым. Соответствует Whole30.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порций 6 порций

Ингредиенты

1x2x3x

• 5-6 куриных грудок без кожи, нарезанных на кусочки размером 2,5 см
• Соль и черный перец по вкусу
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• ½ стакана кокосовых аминов (или соевого соуса с низким содержанием натрия)
• ½ стакана куриного бульона
• 1 столовая ложка крахмала тапиоки (или кукурузного крахмала)
• 1 чайная ложка имбиря (см. Примечания)
• 1/2 чайной ложки кайенского перца (см. Примечания)
• 4 столовые ложки оливкового масла, отдельно
• 6 зубчиков чеснока , фарш
• 8 унций.гриб, нарезанный ломтиками
• 1 фунт спаржи, обрезанные деревянистые стебли, нарезанные на кусочки диаметром 1 дюйм
• 1 пучок зеленого лука, белые и зеленые части, тонко нарезанные
• 1 столовая ложка семян кунжута (я использовал семена черного кунжута)

Инструкции

• Приправьте курицу солью, перцем и чесночным порошком.

• Смешайте кокосовые аминокислоты, куриный бульон, крахмал тапиоки, имбирь и кайенский перец в небольшой миске до однородного состояния и без комков.

• Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте курицу и готовьте около 8-10 минут или пока курица не перестанет быть розовой и готовой, периодически помешивая. Достаньте курицу из сковороды и оставьте.

• Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла в ту же сковороду. Добавьте чеснок и обжарьте, постоянно помешивая, примерно 1 минуту до появления аромата. Добавить грибы и спаржу и варить до мягкости около 5 минут. Верните курицу в сковороду и добавьте оставленную смесь кокосовых аминов; перемешайте, чтобы нагреться. Доведите до полного кипения, чтобы он загустел.

• Украсить ломтиками, зеленым луком и кунжутом, если хотите.

• Сервер с картофельным пюре, белым рисом, киноа или овощами.

Я использовал 1 чайную ложку сушеного имбиря, но не стесняйтесь использовать тертый имбирь. Кайенский перец придает этому рецепту легкую пикантность. Если вам не нравится жара, смело избегайте этого ингредиента. ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ? ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорийность: 320 ккалУглеводы: 11 г Белки: 35 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 96 мг Натрий: 704 мг Калий: 878 мг Волокно: 2 г Сахар: 2 г Витамин A: 705 IU Витамин C: 9,5 мг Кальций: 9,5 мг Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Калорийность 320

Ключевое слово спаржа курица очищение здоровое целое 30

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

---

Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Подпишитесь на Instagram, Pinterest, Google+, Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

? Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и поддержании работы Mommy’s Home Cooking!

30+ здоровых и вкусных рецептов с курицей — Zestful Kitchen


Мы собрали 30 лучших рецептов здоровой курицы! Каждый из этих рецептов легко смешать, они абсолютно вкусны и, конечно же, полезны для вас! Это вкусное здоровое питание.

Об этих рецептах с курицей

Что на ужин? Курица!

В этой коллекции обедов с курицей, включая все, от курицы на сковороде и куриных фрикаделек до куриных бульгоги и куриного карри, в основном используется куриная грудка, но в некоторых используются куриные бедра. Оба, как правило, взаимозаменяемы: куриные грудки немного тоньше, чем куриные бедра, но бедра имеют более ароматный и сочный вкус.

Вы увидите, что мы поделились полезными примечаниями по каждому рецепту, чтобы упростить ваше планирование, указав некоторую информацию о питании и о том, какие рецепты приготовить особенно быстро.

Добавить или заменить курицей

В дополнение к списку рецептов здорового ужина, приведенному ниже, проявите изобретательность: добавьте курицы в рецепты, которые могут не потребоваться. Например, мой жареный рис с тофу — добавьте оставшуюся курицу, нарезанную кубиками, или возьмите в магазине курицу-гриль!

Или вместо вареной индейки в моем сливочном супе из дикого риса для мультиварки используйте тертую курицу!

Используйте куриный фарш вместо фарша из индейки в любимых фанатами азиатских фрикадельках .

Замените приготовленную индейку на приготовленную курицу в этих восхитительных обертках из китайского салата .

Ищете быстрые и полезные гарниры? Вы находитесь в месте, где готовят рецепты, мы любим здоровую пищу здесь! Посмотрите мой архив рецептов гарниров .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ К КУРИЦЕ

Некоторые из этих блюд из курицы требуют приготовленной курицы. Я рекомендую либо приготовить несколько куриных грудок, либо целиком жареную курицу, либо в начале недели купить в магазине пару цыплят-гриль.Цель состоит в том, чтобы сократить время на подготовку в течение недели, чтобы вы могли легко получить здоровую еду на столе, когда у вас мало времени.

Если вы выберете вариант с курицей на гриле (который мне очень нравится!), Я рекомендую снимать мясо с костей, пока оно еще теплое. После охлаждения процесс отделения мяса от костей становится намного сложнее! Если у вас есть время и желание, оставьте куриные кости для домашнего куриного бульона.

без глютена, без молока, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира

Дерзкая курица Salsa Verde из 10 ингредиентов, приготовленная в Instant Pot! Прекрасно подходит для тако и буррито, с рисом, салатами и многим другим.

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием жира, без молока, с низким содержанием жира


Миски Bulgogi, в которых подают обугленные и сочные бульгоги из корейской говядины или бульгоги из курицы, сладкий и соленый соус, жареную брокколи и киноа. Очень хорошо!

Получить рецепт

без глютена

Этот урожайный салат представляет собой вариацию кобб-салата с курицей, мускатной тыквой, орехами пекан, беконом, яблоком и кленовым винегретом.

Получить рецепт

30-минутный рецепт

Эти полезные запеченные куриные тефтели нежные, влажные и ароматные классическими итальянскими ингредиентами. Подавать к пасте или в качестве закуски!

Получить рецепт

без глютена, без молока, 30-минутное питание

Здоровые 30-минутные мексиканские рисовые миски с кориандром и лаймом, коричневым рисом, пикантной смесью фахита, полной овощей и нежирного белка, и нарезанным кубиками авокадо в завершение!

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, без молочных продуктов

Наслаждайтесь классическими сладкими, пикантными и пряными вкусами корейского бульгоги в этой облегченной версии, приготовленной из куриной грудки или бедер.Легко и вкусно!

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием жира, без молока

Этот цыпленок кочуджан сделан из сочной куриной грудки, жареной брокколини и хрустящего рисового пирога. Готово за 45 минут, это ЛУЧШАЯ курица кочуджан!

Получить рецепт

безглютеновый, обезжиренный, без молока, 40-минутное питание

Этот простой рецепт итальянской куриной колбасы приготовлен из жареных на огне помидоров, капусты и белой фасоли.Это здорово, сытно и удобно для приготовления еды!

Получить рецепт

безглютеновый, нежирный, 45-минутный рецепт

Здоровый куриный рисовый суп со вкусом чеснока, имбиря и лука-шалота. Включает сладкий картофель, кинзу и поджаренное кунжутное масло.

Получить рецепт

безглютеновый, низкоуглеводный, нежирный, безмолочный, 30-минутное питание

Этот рецепт шашлыка из курицы с пряностями легко взбить, и он идеально подходит для приготовления.Эти восхитительные шашлычки, наполненные свежим вкусом и полезные для здоровья!

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, без молочных продуктов

Лучший рецепт курицы чимичурри! Приготовить куриную грудку или бедра, затем замариновать в ярком травяном соусе и жарить на гриле, пока не станет сочным и обугленным.

Получить рецепт

безглютеновый, низкоуглеводный, нежирный, безмолочный, 30-минутное питание

Этот простой рецепт курицы с абрикосом и брокколи готовится на одной сковороде через 30 минут.В него входят глазированные тендеры, брокколи, курага и миндаль!

Получить рецепт

без молочных продуктов, с низким содержанием жира, без глютена, 30-минутный рецепт

Легкий и полезный, этот быстрый «будний вечер» куриный фо упаковывает тонны аромата, белка и питательных веществ в теплую миску с ароматным бульоном. Готово за считанные минуты.

Получить рецепт

Без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, без молока, 45-минутный рецепт

Жареный цыпленок в духовке, хрустящий снаружи и влажный внутри.Скажите нет жирной жареной курице и ДА этой легкой и полезной ЗАПЕЧЕННОЙ курице!

Получить рецепт

без глютена, 30-минутный рецепт

Корейский тертый цыпленок Начо включает сочную тертую курицу, обугленную кукурузу, свежее кимчи «пико де галло» и сливочный соус кочуджан!

Получить рецепт

низкоуглеводный, обезжиренный, без глютена, 40-минутный рецепт

Хрустящие снаружи, влажные внутри — эти домашние куриные наггетсы, или куриный попкорн, восхитительны! Отлично подходит для детей и взрослых!

Я разработал этот рецепт, стилизовал его и сфотографировал для сэра Кенсингтона!

Получить рецепт

без глютена, без молока, с низким содержанием жира

Этот полезный рецепт приготовления курицы с апельсином и брокколи быстрого приготовления с низким содержанием сахара и высоким содержанием постного белка.Готово менее чем за час, это лучше, чем достать!

Получить рецепт

без глютена

Энчиладас с курицей сальса-верде — это здоровая и сытная версия классических энчиладас-вердес! Приготовлено с курицей, капустой капусты и сливочно-верде соусом.

Получить рецепт

Нежирное, 30-минутное питание

Это быстрое блюдо в сковороде идеально подходит для насыщенных вечеров.Колбаса и орзо варится вместе в курином бульоне, и в результате менее чем за 30 минут получится кремообразное блюдо, напоминающее ризотто.

Я разработал этот рецепт для журнала Diabetic Living Magazine!

Получить рецепт

Безглютеновый, с низким содержанием углеводов, 45-минутный рецепт

Великолепные обугленные куриные бедра, подаются с восхитительным салатом из рукколы и персиков. Просто, свежо и сытно!

Я разработал этот рецепт, стилизовал его и сфотографировал для сэра Кенсингтона!

Получить рецепт

Фото: themodernproper.com

безглютеновый, низкоуглеводный, 35-минутный обед

Сливочный и ароматный, этот успокаивающий суп карри наполнен курицей, нутом, капустой и болгарским перцем.

Получить рецепт

Фото: krollskorner.com

без глютена, 45-минутный рецепт

Рецепт средиземноморского ужина с курицей и рисом в одном горшочке легкий, ароматный и сытный! Сделано из свежих средиземноморских ингредиентов и теплых специй.

Получить рецепт

без глютена (без наана), с низким содержанием углеводов

Цыпленок по-тандури в домашних условиях! Куриные бедра, маринованные в йогурте, обжаренные на гриле и подаются с йогуртовым соусом со специями и хлебом наан.

Я разработал этот рецепт для Simply Organic!

Получить рецепт

Фото: krollskorner.com

низкоуглеводный, 30-минутный рецепт

Хрустящая курица с кунжутом запечена, а не жарена и покрыта восхитительно сладким, но в то же время пикантным кунжутным соусом, приправленным семенами кунжута. Намного лучше, чем еда на вынос!

Получить рецепт

Безглютеновый, с низким содержанием углеводов, 40-минутный рецепт

Отличный рецепт приготовления еды! Быстро, легко и очень универсально.Используйте любой сливочный соус (на основе майонеза), который вам нравится или который есть под рукой. Смешайте его с любыми овощами и зеленью, которые у вас под рукой!

Я разработал этот рецепт, стилизовал его и сфотографировал для сэра Кенсингтона!

Получить рецепт

Фото: momsdinner.net

без глютена, с низким содержанием жира

Этот восхитительный белый куриный перец чили отлично подходит для приготовления еды! Сверху добавьте авокадо, греческий йогурт и специи халапеньо.

Получить рецепт

нежирное

Классический салат с курицей приобретает новый вкус благодаря этому вкусному рецепту, приготовленному из простого соуса из греческого йогурта и оливкового масла, заправленного порошком карри, имбирем и паприкой.