Продукты с высоким содержанием калия список: Семь полезных продуктов с высоким содержанием калия

Семь полезных продуктов с высоким содержанием калия

https://rsport.ria.ru/20210318/kaliy-1601695434.html

Семь полезных продуктов с высоким содержанием калия

Семь полезных продуктов с высоким содержанием калия — Спорт РИА Новости, 18.03.2021

Семь полезных продуктов с высоким содержанием калия

Калий — один из важнейших минералов, необходимых человеческому организму. Он снижает высокое кровяное давление и риск инсульта, предотвращает камни в почках и… Спорт РИА Новости, 18.03.2021

2021-03-18T03:00

2021-03-18T03:00

2021-03-18T03:00

зож

фрукты

здоровье

питание

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/36198/80/361988071_0:54:1024:630_1920x0_80_0_0_0f3310fc33c088428fd34a32686520e3.jpg

МОСКВА, 18 мар — РИА Новости. Калий — один из важнейших минералов, необходимых человеческому организму. Он снижает высокое кровяное давление и риск инсульта, предотвращает камни в почках и остеопороз, а также не дает кальцию вымываться из костной ткани. Принято считать, что банан – в числе лидеров по содержанию калия. Однако есть продукты, которые значительно превосходят его в этом компоненте. О самых полезных из них Real Simple рассказала диетолог Эми Шапиро.В первую очередь специалист рекомендует включить в рацион авокадо. Половинка этого фрукта содержит десять процентов дневной потребности в калии. Также в авокадо много клетчатки и полезных для сердца жиров.Немало калия и в сладком картофеле. Вдобавок популярный продукт богат витамином А, который улучшает зрение и состояние кожи. Полезен для глаз и шпинат, который вместе с калием имеет в своем арсенале лютеин, зеаксантин, клетчаку и фолиевую кислоту. Летом и осенью восполнить недостаток калия поможет арбуз. В ягоде также много витаминов А, С и клетчатки. Более того, арбуз богат антиоксидантами, которые снижают риск некоторых видов рака, утверждает Эми Шапиро.Диетолог также советует добавить в меню бобы, сушеные абрикосы и гранат.

https://rsport.ria.ru/20210317/kishechnik-1601631047.html

https://rsport.ria.ru/20210311/zheludok-1600819723.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/36198/80/361988071_57:0:968:683_1920x0_80_0_0_d4f2fb318c5d8f358a6f1ff981be6cf1.jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

фрукты, здоровье, питание, продукты

МОСКВА, 18 мар — РИА Новости. Калий — один из важнейших минералов, необходимых человеческому организму. Он снижает высокое кровяное давление и риск инсульта, предотвращает камни в почках и остеопороз, а также не дает кальцию вымываться из костной ткани. Принято считать, что банан – в числе лидеров по содержанию калия. Однако есть продукты, которые значительно превосходят его в этом компоненте. О самых полезных из них Real Simple рассказала диетолог Эми Шапиро.

В первую очередь специалист рекомендует включить в рацион авокадо. Половинка этого фрукта содержит десять процентов дневной потребности в калии. Также в авокадо много клетчатки и полезных для сердца жиров.

17 марта, 14:30ЗОЖПять самых полезных продуктов для здоровья кишечника

Немало калия и в сладком картофеле. Вдобавок популярный продукт богат витамином А, который улучшает зрение и состояние кожи. Полезен для глаз и шпинат, который вместе с калием имеет в своем арсенале лютеин, зеаксантин, клетчаку и фолиевую кислоту.

Летом и осенью восполнить недостаток калия поможет арбуз. В ягоде также много витаминов А, С и клетчатки. Более того, арбуз богат антиоксидантами, которые снижают риск некоторых видов рака, утверждает Эми Шапиро.

Диетолог также советует добавить в меню бобы, сушеные абрикосы и гранат.

11 марта, 17:50ЗОЖЭндокринолог рассказала, как восстановить слизистую желудка

Топ-10 лучших продуктов с высоким содержанием калия

Калий – это очень важное и значимое вещество в человеческом организме. Главным образом он, взаимодействуя с натрием, способствует здоровому балансу жидкости и минералов. Кроме этого, калий транспортирует питательные вещества и обеспечивает нормальное функционирование мышц и нервов.

Поддержание калия в пределах нормы имеет первостепенное значение. Его дефицит может вызывать нервное истощение, усталость, раздражительность и гипертонию. В свою очередь избыток калия может вызвать общую слабость, тахикардию, потливость и даже паралич, но если вы здоровы и не лечитесь диализом, то вероятность передозировки калием из природных источников практически отсутствует.

Для чего нужен КАЛИЙ:

1. Регулирует баланс жидкости. Человеческий организм приблизительно на 60% состоит из воды, и 40% из этого числа содержится в клетках. Остальная содержится в крови, спинномозговой жидкости и между самими клетками. Поэтому очень важно потреблять достаточное количество электролитов, в том числе и калия.
2. Важен для нервной системы. Пониженный уровень калия в крови может негативным образом влиять на возникновение электрического потенциала в мышечных волокнах и нервных клетках.
3. Регулирует сокращение мышц и сердца. Влияние пониженного калия на нервную систему негативно сказывается на постоянности сердцебиения и эффективности нервных сигналов, сокращающих мышцы.
4. Снижает риск смерти от болезней сердца. Исследования показали, что те, кто потреблял в среднем 4000 мг калия в сутки, имели на 49% меньший риск смерти от ишемической болезни сердца, чем те, кто потреблял всего 1000 мг в сутки.
5. Поддерживает здоровое состояние костей. Высокое потребление калия способствует увеличению плотности костей. Для нормального функционирования костной системы не менее важно потреблять кальций.
6. Способствует наращиванию мышечной массы. Некоторые исследования показали, что те, кто потреблял не меньше 5000 мг калия в сутки в среднем поддерживали на 1,5 кг больше мышечной массы, чем те, кто потреблял на 50% меньше

Топ-10 продуктов, богатых калием

Для того чтобы обеспечить организм достаточным количеством калия, необходимо внимательно и тщательно отнестись к выбору продуктов. При составлении правильного и сбалансированного рациона довольно целесообразно обратить свое внимание на продукты с высоким содержанием калия.

Рекордсменом по содержанию калия является какао-порошок. В нем концентрация достигает сумасшедших 1689 мг на 100 г продукта. Тем не менее, это трудно назвать полноценной пищей, поэтому перейдем к более съедобным вариантам.

Суточная норма калия напрямую зависит от возраста человека. Например, для несовершеннолетних она составляет до 30 мг на 1 кг массы тела. Для людей более старшего возраста суточная норма составляет от 3500 до 4700 мг в сутки. А вот спортсменам и труженикам рекомендуется увеличить потребление вплоть до 5000 мг калия в сутки. Учитывая, что это обобщенные данные, для составления индивидуального сбалансированного рациона питания необходима консультация с врачом.

Рекомендуем прочитать:

1. Фасоль

Содержание калия в фасоли достигает 1061 мг на 100 г, что является наиболее высоким соотношением по сравнению с остальными продуктами. Фасоль родом из Центральной и Южной Америки. Ещё во времена древнего Рима это питательное растение использовали как косметическое средство – изготавливали пудру для лица. А во Франции, например, его использовали преимущественно в декоративных целях, украшая фасады домов цветами.

Тем не менее, на данный момент, фасоль является одним из самых известных бобовых, и очень часто выступает в качестве полезного растительного белка для любителей продуктов богатых калием. Норма потребления фасоли – примерно 3 стакана в неделю, а рекомендованная частота – 1-2 раза в неделю. Особенно примечательна она содержанием большого количества сложных углеводов и низким гликемическим индексом, благодаря чему практически не влияет на уровень сахара в крови после употребления.

Для закрытия половины суточной нормы калия с помощью фасоли, её необходимо всего 150-200 г, в зависимости от ваших индивидуальных особенностей. Хотя также не стоит забывать и о вероятности повышенного газообразования после большого количества бобовых.

Фасоль обладает большим спектром полезных макро- и микроэлементов, таких как:

• Кальций, сера (борется с кишечными инфекциями), магний, фосфор, железо (способствует образованию эритроцитов), цинк (нормализует углеводный обмен), медь (способствует выработке адреналина и гемоглобина)
• Витамины: B1, B2, B3, B6, С, E, K, PP

2. Горох

Горох – это ещё один представитель семейства бобовых в нашем списке продуктов с высоким содержанием калия. Горох содержит до 873 мг на 100 г. По некоторым данным, его семена использовались ещё нашими предками сотни тысяч лет назад. Тем не менее, он и сейчас пользуется популярностью, в том числе у вегетарианцев и спортсменов, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки.

Горох надолго насыщает организм, и, помимо всего прочего, считается отличным продуктом, способствующим избавлению от лишнего веса. Однако стоит ограничить потребление гороха в период обострения воспалительных заболеваний кишечника и желудка, а также людям, страдающим подагрой.

Около 200 г гороха в день обеспечат вас почти половиной суточной нормы калия.

Также горох содержит большое количество других полезных элементов. Среди них:

• Фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк
• Витамины: A, B1, B6, B2, С, PP, E

3. Изюм

Этот распространённый сухофрукт, на удивление многих читающих, обладает достаточно высоким содержанием калия – 860 мг на 100 г продукта. Высушенный виноград начали употреблять в пищу около 5 тысяч лет назад. Стоит отметить, что для производства 1 кг изюма необходимо высушить около 5 кг свежего винограда.

Поскольку калорийность изюма составляет 300 ккал, то при умеренных граммовках его можно сочетать с практически любыми диетами. Одним из самых полезных свойств изюма является его положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Поскольку изюм улучшает прочность костей его также рекомендуют пожилым людям.

Около 50 г изюма в день обеспечат вам 10% от суточной нормы калия.

Также изюм включает много полезных элементов:

• Фосфор, натрий, кальций, магний
• Витамины: В1, В2, РР

4. Арахис

Первый орех в нашем списке продуктов богатых калием. Несмотря на то, что арахис считается не очень диетическим продуктом, в том числе из-за калорийности в 550-800 ккал на 100 г, он насыщен калием. В нем содержится примерно 732 мг калия на 100 г орехов. Для многих интересным фактом станет то, что сами орехи полностью растут под землей. Выращиваемый арахис в основном перерабатывают в масло, которое впоследствии используется для изготовления маргарина и шоколада.

Как и многие орехи, арахис насыщен жирами и белками (26,4 г и 45,3 г на 100 г продукта соответственно). Благодаря содержащимся в нём антиоксидантам полифенолам, он может оказаться полезным в профилактике болезней сердечно-сосудистой системы и предотвращении развития злокачественных опухолей.

Около 50 г арахиса в день обеспечат вам чуть менее 10% от суточной нормы калия.

Также арахис богат и другими полезными элементами:

• Лонолевая и фолиевая кислота
• Витамины: A, D, E, B1, B2, PP, E, H

5. Щавель

Каждый добросовестный спортсмен или просто человек, следящий за своим здоровьем, включает щавель в свою диету. Так получилось, что это единственный «зеленый» продукт в нашем списке продуктов с высоким содержанием калия. И хотя вкус щавеля не всем по нраву, его показатели калия впечатляют – до 573 мг на 100 г.

Это полезное растение долгое время вовсе не употребляли, поскольку считали его сорняком. И были частично правы, так как из 200 видов только «щавель обыкновенный» считается пригодным в пищу. Щавель обладает огромным списком полезных свойств, например, его листья улучшают пищеварение, а отвар из них даже способствует менее болезненному течению менструации.

Полная суточная норма калия содержится в 700 г щавеля (это очень много), и хотя он практически бескалорийный (22 ккал на 100 г), все же это довольно большие объёмы. Однако включить его в рацион обязательно нужно.

Щавель обладает огромным количеством витаминов и макро- и микроэлементов:

• Кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, сера, железо, йод, марганец, цинк, медь, фтор
• Витамины: B1, B2, B4, B5, B6, B9, С, Е, PP, K, H

6. Картофель

Да-да, не удивляйтесь, этот крахмалистый клубнеплод занимает почетную шестую позицию в нашем топе продуктов богатых калием. В зависимости от сорта, его содержание в картошке достигает 568 мг на 100 г! И хотя всего пару веков назад этот продукт считался аристократичным, и не каждый мог себе его позволить, сейчас он является чуть ли не самым доступным на планете.

В первую очередь картофель крайне положительно сказывается на обмене веществ, благодаря нейтрализации излишка кислот. Как бы не ругали картофельный крахмал – все же он тоже может быть полезен. Например, он снижает уровень холестерина и оказывает противовоспалительное действие на желудок.

Примерно в 5 кг картофеля содержится недельная норма калия. Разумеется, злоупотреблять одним продуктом, отвергая все остальные все же не стоит. 100 г картофеля содержит около 15% суточной нормы калия,

В картофеле содержится большое количество необходимых элементов:

• Цинк, бром, кремний, медь, бор, марганец, йод, кобальт
• Фосфор, натрий, кальций, магний, железо, сера, хлор
• Витамины: Е, С, В1, В2, В9, РР

7. Гречневая крупа

Любимая всеми бодибилдерами питательная гречка становится первой крупой в нашем списке продуктов с высоким содержанием калия. По сравнению с предыдущими пунктами, содержания калия в гречке хоть и не кажется таким большим, тем не менее, заслуживает внимания – до 460 мг на 100 г крупы.

Благодаря высокому содержанию лецитина, который способствует выведению холестерина и шлаков, гречка окажется полезной при заболеваниях печени. Также гречневая крупа, в ограниченных количествах, подойдет диабетикам, так как она способствует нормализации сахара в крови.

Около 200 г гречневой крупы в день обеспечат вам более 20% от суточной нормы калия.

Из полезных элементов в гречневой крупе можно выделить:

• Витамины: Е, PP, B1, B4, B5, B6, B9, K, H
• Кремний, магний, фосфор, бор, ванадий, железо, марганец, медь, молибден, рубидий

8. Черная смородина

Эта безобидно выглядящая маленькая ягода, на самом деле, является миниатюрной электростанцией, набирающей популярность благодаря богатому составу антиоксидантов, флавоноидов, витаминов и минералов, в том числе и калия. В 100 г черной смородины содержится 365 мг минерала. В дополнение к этому, черная смородина богата содержанием антиоксидантов и антоцианов, а также витамином С. Это позволяет укрепить вашу иммунную систему, облегчить боль в горле и ослабить симптомы гриппа. Черная смородина оказывает прямое влияние на воспалительную реакцию организма.

Черная смородина – замечательный природный усилитель иммунной системы, известный своими противовирусными, противогрибковыми, антибактериальными и антимутагенными свойствами. Включение в свой рацион черной смородины, особенно по утрам, может повысить уровень энергии в течение оставшейся части дня.

Около 200 г черной смородины в день обеспечат вам 18% от суточной нормы калия.

Ягоды также необычайно богаты содержанием следующих веществ:

• Фитонциды (от микробов и вирусов)
• Пектин (клетчатка)
• Антиоксиданты и антоцианы
• Витамины: А, В1, В2, РР, С
• Железо и магний

9. Персики

Многие фрукты богаты калием. Но персики, в свою очередь, являются одним из лучших его источников: в 100 г продукта содержится 363 мг калия. Употребление в пищу персиков, наряду с другими фруктами и овощами, является отличным способом обеспечить организм необходимым калием, а также является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и помогает контролировать артериальное давление.

Персики необычайно богаты многими витаминами и минералами. Кроме того, они наполнены антиоксидантами – полезными растительными соединениями, которые борются с окислительным повреждением и помогают защитить ваш организм от старения и болезней. Чем свежее и насыщеннее плод, тем больше в нем содержится антиоксидантов.

Три-четыре средних персика обеспечат вас половиной суточной нормы калия.

У персика очень полезный состав, он содержит:

• Органические кислоты: яблочная, винная, лимонная, винная
• Калий, железо, фосфор, цинк, селен, магний
• Витамины: В1, В2, РР
• Антиоксиданты

10. Овсяная крупа

Овсяная крупа или овсянка, закрывает наш перечень продуктов с наиболее высоким содержанием калия. Этот известный каждому с детства завтрак содержит 362 мг калия на 100 г. Являясь продуктом, не претендующим на пальму первенства по содержанию калия, крупа, все же содержит заметное его количество и оказывается полезной при достижении суточной потребности в минерале. Особенно, если приготовить кашу с другими продуктами, богатыми калием.

Цельный овес содержит большое количество антиоксидантов и полезных растительных соединений, называемых полифенолами. Особого внимания заслуживают антиоксиданты, называемые авенантрамидами, которые содержатся, практически исключительно в овсе. Именно эта группа антиоксидантов помогает в снижении уровня артериального давления, а также оказывает противовоспалительное действие. Овсянка также содержит в себе большое количество бета-глюкана – вида растворимой клетчатки. Польза бета-глюкана заключается в том, что он увеличивает степень сытости, снижает уровень сахара в крови и инсулиновую реакцию, а также понижает общий уровень холестерина.

Одна порция овсяной крупы на завтрак (около 100 г) в день обеспечат вам 10% от суточной нормы калия.

Овсяная крупа также богата и другими дополнительными полезными элементами:

• Кальций, натрий, фосфор, магний, цинк, железо
• Витамины: B1, B2, PP, E.

Читайте также про ДРУГИЕ МАКРОЭЛЕМЕНТЫ:

10 продуктов для тех, кто хочет быть активным и сильным

Достаточное количество калия необходимо для того, чтобы обеспечить работу сердца, почек, мозга и мышечных тканей. Недостаток калия приводит к утомляемости, раздражительности, повышению давления и даже увеличению массы тела. В этой статье расскажем о том, зачем нужен калий, и в каких продуктах содержится больше всего калия.

Калий для здоровья — что нужно знать

Калий — это важный элемент, необходимый для того, чтобы обеспечить работу жизненно важных внутренних органов и поддерживать водно-солевой баланс организма. В частности, калий необходим для нормального функционирования сердца, почек, мозга и мышечных тканей.

Среди симптомов дефицита калия — головные боли, обезвоживание, сильное сердцебиение, опухание гланд.  Кроме того, недостаток калия приводит к усталости, раздражительности, мышечным спазмам, увеличению массы тела и повышению кровяного давления.

Рекомендуемая суточная норма калия для взрослых составляет от 1800 до 5000 миллиграммов, для детей —  от 600 до 1700 миллиграммов.

Читайте также: Как обеспечить здоровье щитовидной железы — 10 богатых селеном продуктов

Так в чем польза калия для организма?

Работа мышц

Одно из основных преимуществ потребления богатых калием продуктов — это уменьшение мышечных спазмов и повышение силы мышц. Более того, для людей активно занимающихся спортом, необходимо потреблять достаточное количество калия, так как одно из основных проявлений дефицита этого микроэлемента — это мышечные спазмы и судороги. 

Сердечно-сосудистая система

Некоторые исследования подтвердили, что высокий уровень калия в организме снижает риск сердечного приступа. Кроме того, известно, что калий полезен для людей, страдающих от повышенного давления. В таком случае рекомендуется потреблять много фруктов и овощей, при этом ограничивать продукты с высоким содержанием натрия.  

Защита от остеопороза

Как известно, калий, вместе с кальцием и фосфором, влияет на состояние костей. Несколько исследований выявили связь между уровнем калия и состоянием костей (плотностью костной ткани).

Целлюлит

Одна из основных причин появление целлюлита — это задержка жидкости в организме, которая происходит из-за чрезмерного потребления натрия и недостаточного потребления калия.  Таким образом, богатый калием рацион необходим для борьбы с целлюлитом и профилактики целлюлита.

Читайте также: Три килограмма за три дня — звездная экспресс-диета на твороге и грейпфрутах

10 продуктов с высоким содержанием калия

Когда заходит речь о калии, большинству людей приходят на ум бананы (в среднем банане — около 400 мг). Итак, в каких продуктах, кроме бананов, содержится много калия?

1. Фасоль

Фасоль — это не только вкусно и питательно, но и полезно. В 100 граммах обычной белой фасоли содержится более 500 мг калия. Уровень калия может отличаться в зависимости от вида бобовых (стручковая фасоль, лимская фасоль, чечевица, горох, соевые бобы).

2. Шпинат

Шпинат — это полезнейший по своему составу продукт, в котором содержатся витамины А, Е, К, а также кальций, железо и магний. Кроме того, в 100 граммах шпината — 558 мг калия. Также, много калия содержится в листовой свекле и кудрявой капусте, или капусте браунколь.

3. Сладкий картофель

На удивление, в сладком картофеле калия больше, чем в бананах. В среднем сладком картофеле, запеченном с кожурой (114 г), содержится более 500 мг калия.

4. Томатные соусы, пасты и кетчупы

Свежие помидоры полезны сами по себе, однако в томатных соусах и томатном пюре калия намного больше: в четверти чашки томатной пасты — более 600 мг калия. Также, калием богаты такие продукты как томатный сок и кетчуп.

5. Йогурт и кефир

Прекрасные источники калия — это йогурт и кефир. В зависимости от жирности и производителя, в чашке йогурта или кефира может содержаться более 500 мг калия. Кроме того, и йогурт, и кефир богаты пробиотиками, которые полезны для состояния кишечника и организма в целом. 

Читайте также: Кефирные смузи — очищаем организм после новогодних праздников

6. Сухофрукты

В 100 граммах кураги содержится 1162 мг калия. Другие источники калия — сушеные персики, чернослив, изюм.

7. Рыба и морепродукты

Калием богаты многие сорта рыбы: лосось (в 100 г — 682 мг калия), пумпано, зубастый терпуг, палтус, желтоперый тунец, килька, селедка, скумбрия, моллюски, др.

8. Авокадо

В 100 граммах авокадо — 485 мг калия. С авокадо можно приготовить множество вкусных блюд, в том числе салаты и соусы для салатов.

9. Тыква

Зимние сорта тыквы — это мечта диетолога. В ней содержится множество полезных микроэлементов и мало калорий. Из тыквы можно приготовить множество блюд, в том числе тыквенный суп-пюре.

10.  Молоко

Помимо кальция, фосфора и других полезных веществ, в молоке содержится калий (более 300 мг в стакане молока жирностью 1%). Если вы не любите молоко само по себе, попробуйте приготовить молочные смузи с фруктами и овощами — это не только вкусно, но и полезно.

Читайте также: Польза молока для всей семьи: кому и сколько нужно молока, чтобы быть здоровым

ТОП-10 продуктов с высоким содержанием калия

Калий – важный микроэлемент, который нужен организму для поддержания здоровья. Он помогает регулировать баланс влаги, помогает усвоению кальция, поддерживает состояние нервной системы, нормализует давление, важен для сосудов и сердца, так как отвечает за сокращение мышц. Чтобы поддерживать нормальный уровень калия, достаточно регулярно употреблять продукты с его высоким содержанием. Суточная норма калия – 4,7 мг.

Курага

В сушеных плодах абрикоса концентрация всех полезных веществ значительно увеличивается. Не исключение и калий. В 100 граммах кураги – 1,162 мг калия. В кураге также много белка и 20 процентов от суточной нормы взрослого человека пищевых волокон.

Помидоры

Парадоксально, но в свежих помидорах калия меньше, чем в томатной пасте или вяленых томатах. В стакане сушеных помидоров – почти половина суточного рациона калия, а также витамин С, клетчатка, витамин Е. Томаты полезны для работы сердца, для поддержания иммунитета и пищеварительной системы.

Картофель

Читай также: ТОП-10 полезных продуктов для беременных

Достаточно калорийный и крахмалистый овощ, поэтому большинство из нас его избегает. Съев всего одну картофелину, можно получить пятую часть суточной дозы калия. В картофеле много витаминов С, группы В, клетчатки и железа.

Чернослив

Среди сухофруктов чернослив также лидирует по содержанию калия. Также он содержит витамины В1, В2, С, магний, фосфор и железо. Употребление чернослива укрепляет кости и повышает их плотность.

Фасоль

И в красной, и в белой фасоли высокое содержание калия, а также клетчатки, белка и железа. Фасоль – отличное дополнение к основным блюдам и салатам, а также хорошее стимулирующее средство для пищеварительного тракта.

Авокадо

Авокадо — еще один источник калия, а также магния, фосфора, цинка, железа, насыщенных жиров и комплекса витаминов. Авокадо хорошо сказывается на работе сердца и улучшает состояние кожи. Из-за нейтрального вкуса авокадо можно добавить практически в любое блюдо – от закуски до десерта.

Тыква

Разные виды тыкв в любой сезон – это отличный источник калия, витаминов Е, А, С, D, F, PP, T, В, а также магния, железа, кальция, белков, клетчатки и сахара. Тыква полезна при нарушениях работы желудка и кишечника, диабете. Тыква ускоряет обмен веществ.

Лосось

Наверное, нет списка продуктов, где бы не фигурировала эта рыба – источник витаминов и полезных веществ. Калия в лососе тоже очень много, больше, чем в любой другой рыбе. Употребление лосося может продлить жизнь и предотвратить многие заболевания сердца.

Шпинат

Зеленый шпинат можно приготовить на гарнир, а можно добавить в сладкие смузи. Калия в нем достаточно, чтобы поддержать его уровень в организме. При такой максимальной пользе — калорийность шпината очень низкая.

Апельсины

Если ты заменишь утренний кофе на стакан свежевыжатого апельсинового сока, ты быстро ощутишь перемены. Витамин С, группы В, фолиевая кислота, а также калий благоприятно скажутся на твоем внешнем виде и состоянии иммунной системы.

Рекомендуемые продукты и блюда диетического стола № 7Г (по М.И. Певзнеру) — Nutricia Advanced Medical Nutrition

Рекомендуемые продукты и блюда диетического стола № 7Г (по М.И. Певзнеру)

(для пациентов с хронической почечной недостаточностью на заместительной терапии)

• Хлеб: выпекаемый без соли безбелковый – до 150 г в день.
• Супы: вегетарианские овощные и крупяные супы без соли, со сливочным маслом и зеленью – ограниченно, в связи с ограничением жидкости.
• Мясные блюда: отварное мясо – до 100 г в день (вместо рыбы).
• Рыбные блюда: отварная нежирная рыба – до 100 г в день (вместо мяса).
• Гарниры: крупы – ограниченно; макаронные изделия (безбелковые), саго, отварные и сырые овощи (картофель, морковь, свекла, листовой салат, помидоры, огурцы, свежая зелень).
• Молочные продукты: молоко – до 140 г, сметана – до 140 г, творог – до 30 г в день.
• Яйца: не более 2 яиц в неделю всмятку.
• Закуски: салаты из свежих и отварных овощей, фруктовые салаты.
• Соусы: овощные (в том числе томатные), молочные, на сметане, фруктовые.
• Сладкие блюда: любые фрукты и ягоды в любом виде в повышенном количестве; кисели, муссы, суфле, желе, сахар, варенье, джем, мед.
• Напитки: слабый чай с молоком и без, отвар отрубей, отвар шиповника, разбавленные водой овощные и фруктовые соки.
• Жиры: свежее несоленое сливочное масло, растительное масло.

 

Калий и фосфор в пищевых продуктах стола №7Г, которые являются источником белка для пациента с ХПН на заместительной терапии.

Мясо, птица, рыба и молочные продукты являются источниками наиболее ценного белка, количество которого имеет важное прогностическое значение для пациентов с ХПН, влияя на выживаемость, заболеваемость и уровень реабилитации¹, но в то же время продукты содержащие полноценный белок являются значительным источником фосфора, что может стать причиной гиперфосфатемии, что может приводить к сердечно-сосудистым осложнениям, а также в этих продуктах в достаточном количестве содержится калий, что может привести к гиперкалиемии и внезапной остановке сердца.

Для оценки возможности использования продукта в рационе пациента с ХПН существует фосфорно-белковый коэффициент (ФБК=фосфор,мг/белок,г).

ФБК в рационе больных с ХПН, находящихся на диализе, должен быть минимальным1. Так как полноценные белковые продукты питания содержат большое количество фосфора и калия, приходится ограничивать их прием в диализный период, ввиду высокого риска развития гиперфосфатемии и гиперкалиемии. В результате ограничения белковых продуктов легко развивается истощение и/или усугубляется уже имеющаяся белково-энергетическая недостаточность1.

Содержание калия, фосфора в продуктах-источниках полноценного белка стола№7Г (в 100 г) и их фосфорно-белковый коэффициент (ФБК)

Примерный перечень продуктов	Белок, г	Калий, мг	Фосфор, мг	ФБК
Баранина 1-й категории	16,3	270	178	10,9
Баранина 2-й категории	20,8	345	215	10,3
Бройлеры 1-й категории	17,6	300	210	12
Говядина 1-й категории	18,9	315	198	10,5
Говядина 2-й категории	20,2	334	210	10,4
Карась	17,7	251	152	8,6
Куры 1-й категории	18,2	194	228	12,5
Куры 2-й категории	20,8	240	298	14,3
Налим	18,8	270	191	10,1
Окунь речной	18,5	275	270	14,6
Печень говяжья	17,4	240	339	19,5
Свинина жирная	11,4	189	130	11,4
Свинина мясная	14,6	242	161	11
Скумбрия	18	283	278	15,4
Сыр «Российский»	23,4	116	544	23,2
Творог диетический	16	112	224	14
Творог жирный	14	112	217	15,5
Телятина 1-й категории	19,7	344	189	9,6
Треска	17,5	338	222	12,7
Яйца куриные	12,7	153	185	14,5

Химический состав пищевых продуктов/ Под ред. И.М. Скурихина. – М., 1994

Содержание калия и фосфора в специализированном продукте 
для пациентов с ХПН (в 100 мл)

Продукт	Белок, г	Калий, мг	Фосфор, мг	ФБК
Ренилон 7.5	7,5	22	3	0,4

Лечебное 

*питание. Лифляндский В.Г., Смолянский Б.Л. – СПб, 2010

Вывод: 

1. Ренилон 7.5, с высоким содержанием белка и энергии, имеет полноценный состав, специально разработанный для питания диализных пациентов.
2. Более легкое усвоение белка, энергии и других нутриентов за счет эмульсионной формы продукта и полноценного сывороточного белка.
3. Имеет наименьший фосфорно-белковый коэффициент среди всех имеющихся продуктов питания в рационе диетического стола №7Г и низкое содержание калия, что является важным прогностическим фактором для пациентов с ХПН, влияя на выживаемость, заболеваемость и уровень реабилитации.
4. Если заменить один прием пищи диализного пациента на 2-3 упаковки Ренилона, пациент сможет получать необходимый для него полноценный белок в нужном количестве и ограничить потребление фосфора в 1,4 раза и потребление калия в 1,3 раза.
5. Может являться единственным источником питания.

В каких продуктах содержится калий?

 Комментировать

Его Величество – Калий. Калий регулирует водный баланс организма, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и мозга и помогает в борьбе с нервными расстройствами.

Живя в ритме мегаполиса, каждый из нас нередко сталкивается с теми или иными заболеваниями и проблемами со здоровьем. Если Вы заметили, что на фоне стресса у Вас появилась бессонница, упадок сил или проблемы с сердечно-сосудистой системой и концентрацией внимания, значит, Вам следует восполнить содержание калия в организме.

Интернет-магазин Водовоз.RU составил для Вас список продуктов, употребляя которые, Вы не только восполните суточную норму калия в организме, но и в скором времени заметите, что стали гораздо лучше себя чувствовать. Итак, какие продукты купить:




1.       Картофель

Достаточно часто мы отказываемся от этого продукта в виду содержания в нём крахмала и углеводов. Но делать этого не стоит, ведь картофель является настоящим рекордсменом по содержанию калия в своём составе. Съедая одну картофелину на обед в качестве гарнира, Вы обеспечиваете свой организм суточной нормой калия. Употреблять картофель можно в любом виде: отварной, в мундире и пюре.




2.       Лосось

Открыв любой список полезных продуктов, Вы, практически со стопроцентной вероятностью, встретите в них лосось. И понятно почему. Помимо калия, лосось содержит в себе витамины группы D и Омега – 3, которые, в свою очередь, также оказывают положительное влияние на состояние нашего организма.




3.       Сухофрукты

Понимаете, что Ваш организм нуждается в калии? Курага и чернослив – Ваши лучшие друзья! В целом все сухофрукты отличаются высоким содержанием калия в своём составе, однако, чернослив и курага являются настоящими рекордсменами. Использовать эти сухофрукты Вы можете в качестве полезных перекусов, беря их с собой на учёбу или работу, а также добавлять их в любимые каши и творог. Также хочется отметить, что чернослив оказывает положительное влияние на состояние костных тканей организма. Поэтому, если Вы понимаете, что Вам необходимо улучшить состояние своих суставов и костей, выбирайте чернослив.




4.       Авокадо

В одном авокадо содержится около 950 мг калия. При этом, состав этого продукта также обогащён магнием, цинком и железом. Выбирайте в качестве полезного обеда или ужина салат, в состав которого входит авокадо – получится не только сытно и вкусно, но и полезно.




5.       Апельсины

Разбавим наш список спелыми яркими фруктами. Говоря о калии, нельзя не упомянуть апельсины. Выбирайте в качестве первого приёма пищи сразу после пробуждения стакан свежевыжатого апельсинового сока: и иммунитет укрепите, и настроение себе поднимете, и наполните организм калием.

Где купить продукты в Москве? Заказать продукты на дом! Где купить продукты с доставкой? Ответ очевиден. Лучше всего купить продукты в интернет-магазине Вововоз.RU: никаких очередей, широкий ассортимент качественной продукции и возможность оформления заказа в один клик. А что ещё нужно?

---




Советуем также почитать

Иван-чай. Какую пользу приносит?

«Что такое этот Ваш Иван-чай?» — спросите Вы. Рассказываем: Иван-чай является многолетним растением, хоть и неприметным с виду, но несущим колоссальную пользу для организма.

Подробнее

Какой виноград полезнее: красный или белый?

В сегодняшней статье мы поговорим о том, какой всё-таки сорт винограда полезнее и какому из них лучше всего отдать своё предпочтение.

Подробнее

В чем польза винограда?

Всегда покупаете виноград без косточек? Очень зря! Ведь в них как раз-таки и содержится самое большое количество полезных витаминов и макроэлементов.

Подробнее


Написать комментарий:

зачем нужны и где содержатся?

Калий и магний – очень важные микроэлементы для человеческого организма. При недостатке хотя бы одного из них страдают сердце, сосуды и другие системы. Они тесно связаны друг с другом. Разберемся, как разнообразить свой рацион, чтобы обеспечить поступление в организм достаточного количества калия и магний.

Роль калия и магния

Функции калия и магния разнообразны, они участвуют в работе практически всех систем организма.

Роль калия:

• от концентрации калия внутри клетки зависит зависит проведение электрического импульса в нервной ткани, мышцах и сердце, активность потенциал-зависимых каналов в мембране клетки, осмотическое давление внутри клетки и водный баланс;
• калий участвует в поддержании тонуса сосудов и нормального уровня артериального давления.

Роль магния:

• регулирует деятельность более 300 ферментов;
• от уровня магния зависит тонус мышц, плотность костной ткани;
• как и калий помогает поддерживать артериальное давление;
• участвует в поддержании уровня кальция, натрия и калия в организме;
• участвует в синтезе белков и нуклеиновых кислот, обмене глюкозы;
• необходим для стабилизации молекул АТФ, ДНК;
• участвует в синтезе нейромедиаторов, необходимых для функционирования головного мозга и поддержки в норме психоэмоционального состояния.

Представляем универсальный комплекс витаминов, минералов и омега-3 кислот для ежедневного рациона — Набор 4 Wellness. Он обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и добавляет сил на ежедневные дела. Комплекс предназначен для тех, кто ведёт активный образ жизни, ищет дополнительный источник бодрости и поддерживает здоровье и красоту при диетическом рационе.




Внимание! Важно, чтобы в организм поступали оба вещества. По отдельности они не усваиваются в полной мере. При дефиците магния затрудняется поступление калия внутрь клетки. Недостаточная обеспеченность калием также способствует нарушению обмена магния, приводит к усилению потерь магния при стрессе

Если микроэлементов недостаточно, то могут наблюдаться судороги в ногах, мышечная слабость, проблемы с пищеварением, аритмия, тошнота, рвота, депрессивные состояния. В данном случае следует посоветоваться с врачом, который подберет правильный рацион питания, а в острых случаях — аптечный комплекс микроэлементов.

Причины дефицита

Помимо нарушения питания, есть и другие причины, приводящие к дефициту рассматриваемых веществ:

• большие умственные или физические нагрузки;
• длительная рвота или постоянный понос;
• стрессы;
• прием диуретиков, гормональных препаратов, некоторых антибиотиков и противогрибковых препаратов;
• некоторые заболевания ЖКТ;
• избыток в организме макроэлементов, которые препятствуют усвоению калия и магния.

Если имеются эти проблемы, то необходимо обратиться к врачу, который примет меры по борьбе с дефицитом важных веществ.

Фитиновая кислота, содержащаяся в отрубях и хлебе с отрубями, и щавелевая кислота, входящая в состав шпината, щавеля, уменьшают всасывание магния. Нарушают усвоение магния фосфаты, которые содержатся в колбасных изделиях.

Восполнить дефицит важного микроэлемента можно с помощью комплекса Органический магний — Essential Minerals. Органический магний в форме цитрата в сочетании с валерианой и биофлавоноидами способствует нормализации кровяного давления, улучшает качество сна, а также гармонизирует эмоциональное состояние и снижает повышенную тревожность.

Правильный перекус для тех, кто хочет быть счастливым — Antistress-батончик (карамель и фундук) — Yoo Gо: белок, нежная тоффи-паста, фундук и органический магний. Полезный перекус и стройная фигура!

Вреден ли избыток калия?

Одноразовый прием высоких доз калия может вызвать нарушение ритма сердца, раздражение ЖКТ и даже кровотечение, поэтому не стоит превышать суточную дозу и необходимо делить ее на несколько приемов. У людей с хронической сердечной недостаточностью или заболеваниями почек может нарушаться соотношение калия внутри клетки и снаружи клетки и ухудшаться выделение калия почками, поэтому им рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Продукты с высоким содержанием калия и магния

Рейтинг продуктов с высоким содержанием калия и магния включает не только овощи и фрукты, но и некоторые виды мяса, рыбы, морепродуктов.




Пшеничные отруби

Это очень полезный продукт, который в своем составе имеет огромное количество микро- и макроэлементов, а также клетчатку, позволяющую очистить кишечник и наладить пищеварение. Отруби – один из рекордсменов по содержанию калия и магния.

Крупы

Большинство круп, которые присутствуют в ежедневном рационе практически каждого человека, могут восполнить дефицит незаменимых микроэлементов. К таким крупам относятся амарант, гречка, булгур, овсянка, овсяные хлопья, а также пшеничная и ячневая крупы.

Бобовые

Помимо высокого содержания белка, они способны восполнить дефицит калия и магния. Это арахис, фасоль, соя. 

Овощи

Практически все овощи содержат в том или ином количестве необходимые микроэлементы. Рекордсмены по содержанию магния и калия – брюссельская капуста, помидоры, зелень петрушки, шпинат, щавель, свекла, картофель.

Мясо

Мясо содержит приблизительно столько же калия и магния, как и овощи.

Молочные продукты

В рацион следует включить твердые сорта сыров, творог, простоквашу, кефир. Помимо калия и магния, в них есть кальций – еще один жизненно необходимый минерал для костной системы и сердца.

Внимание! Промышленная и тепловая обработка любых продуктов значительно уменьшает содержание в них полезных и питательных веществ. Поэтому для здорового питания оптимально готовить овощи на пару или есть свежие салаты. Мясные продукты рекомендуется запекать или тушить. Также для лучшего усвоения необходимых минералов рекомендуется отказаться от консервантов, сладкого и мучного.




12 продуктов, в которых калия больше, чем в банане

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1. Getty Images
2. Фотографии Thinkstock
3. Фотографии Thinkstock
4. Фотографии Thinkstock
5. Getty Images
6. Фотографии Thinkstock
7. Фотографии Thinkstock
8. Фотографии Thinkstock
9. Фотографии Thinkstock
10. Фотографии Thinkstock
11. Фотографии Thinkstock
12. Rawpixel / Unsplash
13. Фотографии Thinkstock

Источники:

USDA: Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справочной устаревшей версии: «Базовый отчет: 09038, авокадо, сырые, Калифорния», «Базовый отчет: 09040, бананы, сырые», «Базовый отчет: 09326, арбуз, сырые.«Базовый отчет: 11458, Шпинат, приготовленный, вареный, осушенный без соли», «Базовый отчет: 11483, Сквош, зима, аккорд, приготовленный, запеченный, без соли», «Базовый отчет: 15209, Рыба, лосось, Атлантический океан, дикий, приготовленный, сухой жар ».

Управление пищевых добавок NIH: «Калий: информационный бюллетень для потребителей», «Калий: информационный бюллетень для медицинских работников».

Информационный центр по микронутриентам Института Линуса Полинга при ОГУ: «Каротиноиды», «Калий».

Что готовят? Чаша для смешивания USDA: «Приготовленная фасоль», «Маринованный салат из трех бобов».”

Диабетический центр Джослин: «Методы здорового питания и диабет», «Пусть едят картошку».

Cleveland Clinic: «Рецепт: нежирная брокколи и запеченный с сыром картофель».

Калифорнийские сушеные сливы: «Закуска».

База данных пищевых продуктов под брендом Министерства сельского хозяйства США: «Полный отчет (все питательные вещества): 45065813, измельченные помидоры, UPC: 0852394», «Полный отчет (все питательные вещества): 45085316, чернослив без косточек, сушеные сливы, UPC 011213019024», «Полный отчет (все Питательные вещества): 45246070, Simply Orange, 100% чистый апельсиновый сок, апельсин, UPC: 025000055430 »,« Полный отчет (все питательные вещества): 45281302, апельсины в пупке, UPC: 688267000881 »,« Полный отчет (все питательные вещества): 45307750, Kellogg’s Изюмовые отруби, хлопья с изюмом и отрубями, UPC: 038000596650 »,« Полный отчет (все питательные вещества): 45342968 Изюм, UPC: 046567023946.”

Harvard Health Publishing: «Омлет из яичного белка с овощами и сыром», «Салатная зелень: максимальное удовольствие от укуса», «Овощ месяца: авокадо».

Питательные вещества : «Сравнение арбузного и углеводного напитка на вызванные физической нагрузкой изменения в системном воспалении, иммунной дисфункции и антиоксидантной способности плазмы».

Система здравоохранения Университета Нортшор: «5 семян здоровой диеты».

Гарвардская школа общественного здравоохранения: Питание Источник: «Winter Squash.”

Прогноз диабета : «Обжаренный шпинат и чеснок».

SNAP Match Cambridge: «Осенние рецепты, хитрости и угощения на фермерском рынке Гарвардского университета».

Национальный фонд исследований рака: «Вкусные помидоры: противораковые свойства и полезный рецепт».

Факты о здоровье морепродуктов: «Содержание омега-3 в часто потребляемых морепродуктах».

Письмо о здоровье и питании Tufts : «Апельсины vs.Апельсиновый сок: что лучше для вас? »

7 вещей, которые нужно знать о калии в вашем рационе

Что такое калий и почему он важен для вас?

Калий — это минерал, который содержится во многих продуктах, которые вы едите. Он играет важную роль в поддержании регулярного сердцебиения и правильной работы мышц. Работа здоровых почек — поддерживать необходимое количество калия в организме. Однако, когда ваши почки нездоровы, вам часто приходится ограничивать употребление определенных продуктов, которые могут повысить уровень калия в крови до опасного уровня.Вы можете почувствовать слабость, онемение и покалывание, если у вас высокий уровень калия. Если уровень калия становится слишком высоким, это может вызвать нерегулярное сердцебиение или сердечный приступ.

Ищете руководство по питанию? Обратитесь к диетологу по ХБП в вашем районе.

Какой безопасный уровень калия в моей крови?

Спросите своего врача или диетолога о месячном уровне калия в крови и введите его здесь:

Если это 3,5-5,0 ……………………… Вы находитесь в зоне SAFE
Если это 5.1-6.0 ……………………… Вы находитесь в зоне ОСТОРОЖНО зона
Если она выше 6.0 …………… .. Вы находитесь в зоне ОПАСНОСТЬ зона

Как я могу предотвратить слишком высокий уровень калия?

• Вам следует ограничить употребление продуктов с высоким содержанием калия. Ваш почечный диетолог поможет вам спланировать диету, чтобы вы получали нужное количество калия.
• Ешьте разнообразную пищу, но в умеренных количествах.
• Если вы хотите включить в свой рацион овощи с высоким содержанием калия, промойте их перед употреблением.Выщелачивание — это процесс, с помощью которого можно извлечь некоторое количество калия из овощей. Инструкции по выщелачиванию отобранных овощей с высоким содержанием калия можно найти в конце этого информационного бюллетеня. Посоветуйтесь с диетологом, сколько выщелоченных овощей с высоким содержанием калия можно безопасно включить в свой рацион.
• Не пейте и не используйте жидкости из консервированных фруктов и овощей или соки из вареного мяса.
• Помните, что почти все продукты содержат немного калия. Размер порции очень важен.Большое количество пищи с низким содержанием калия может превратиться в пищу с высоким содержанием калия.
• Если вы находитесь на диализе, обязательно получите все назначенное вам лечение или замену.

Каково нормальное количество калия в день для среднестатистического здорового человека?

Нормальное количество калия в типичной диете здорового американца составляет от 3500 до 4500 миллиграммов в день. Диета с ограничением калия обычно составляет около 2000 миллиграммов в день.Ваш врач или диетолог посоветует вам конкретный уровень ограничения, который вам нужен, в зависимости от вашего индивидуального состояния здоровья. Специалист по диетологии почек обучен помочь вам внести изменения в свой рацион, чтобы предотвратить осложнения при заболеваниях почек.

Какие продукты содержат много калия (более 200 миллиграммов на порцию)?

В следующей таблице перечислены продукты с высоким содержанием калия. Размер порции — ½ стакана, если не указано иное. Обязательно проверьте размеры порций. Хотя все продукты в этом списке содержат много калия, некоторые из них выше, чем другие.

Продукты с высоким содержанием калия
Фрукты	Овощи	Прочие продукты
Абрикос, сырой (2 средних) сушеный (5 половинок)	Желудь кабачок	Отруби / Отруби
Авокадо (¼ целиком)	Артишок	Шоколад (1.5-2 унции)
Банан (½ целого)	Побеги бамбука	Гранола
дыня	Запеченная фасоль	Молоко, все виды (1 стакан)
Финики (5 целых)	Мускатная тыква	Меласса (1 столовая ложка)
Сухофрукты	Жареные бобы	Пищевые добавки: Используйте только под указанием вашего врача или диетолога.
Инжир сушеный	Свекла, свежая и вареная
Грейпфрутовый сок	Черная фасоль
Ханидью	Брокколи, приготовленная	Орехи и семена (1 унция)
Киви (1 средний)	Брюссельская капуста	Арахисовое масло (2 ст.)
Манго (1 средний)	Китайская капуста	Заменители соли / Облегченная соль
Нектарин (1 средний)	Морковь, сырая	Бульон без соли
Оранжевый (1 средний)	Сушеная фасоль и горох	Йогурт
Апельсиновый сок	Зелень, кроме капусты	Нюхательный / жевательный табак
Папайя (½ целого)	Сквош Хаббарда
Гранат (1 целое)	Кольраби
Гранатовый сок	Чечевица
Чернослив	Бобовые
Чернослив	Белые грибы, приготовленные (½ стакана)
Изюм	Бамия
	Пастернак
	Картофель белый и сладкий
	Тыква
	Брюква
	Шпинат, приготовленный
	Помидоры / Помидоры
	Соки овощные

Какие продукты с низким содержанием калия?

В следующей таблице перечислены продукты с низким содержанием калия. Порция — ½ стакана , если не указано иное. При употреблении более одной порции пища с низким содержанием калия превращается в пищу с высоким содержанием калия.

Продукты с низким содержанием калия
Фрукты	Овощи	Прочие продукты
Яблоко (1 средний)	Ростки люцерны	Рис
Яблочный сок	Спаржа (6 сырых стеблей)	Лапша
Яблочное пюре	Бобы, зеленые или восковые Брокколи (сырые или приготовленные из замороженных)	Макаронные изделия
Абрикосы, консервированные в соке	Капуста зеленая и красная Морковь вареная	Хлеб и хлебные изделия (не цельнозерновые)
Ежевика	Цветная капуста	Торт: ангел, желтый
Черника	Сельдерей (1 стебель)	Кофе: до 8 унций
Вишня	Кукуруза, свежая (½ початка) замороженная (½ стакана)	Пироги без шоколада или фруктов с высоким содержанием калия
Клюква	Огурец	Печенье без орехов и шоколада
Фруктовый коктейль	Баклажаны	Чай: не более 16 унций
Виноград	Кале
Виноградный сок	Салат-латук
Грейпфрут (½ целого)	Овощная смесь
Мандарины	Белые грибы, сырые (½ стакана)
Персики свежие (1 маленький) консервированные (½ стакана)	Лук
Груши свежие (1 маленькая) консервированные (½ стакана)	Петрушка
Ананас	Горошек зеленый
Ананасовый сок	Перец
Сливы (1 целое)	Редис
Малина	Ревень
Клубника	Каштаны водные консервированные
Мандарин (1 целое)	Кресс-салат
Арбуз (, не более 1 стакана )	Кабачок желтый
	Кабачки кабачки

Как получить немного калия из моих любимых овощей с высоким содержанием калия?

Процесс выщелачивания поможет извлечь калий из некоторых овощей с высоким содержанием калия.Важно помнить, что выщелачивание не приведет к удалению всего калия из овощей. Вы по-прежнему должны ограничивать количество потребляемых выщелоченных овощей с высоким содержанием калия. Спросите своего диетолога о том, сколько выщелоченных овощей можно безопасно включать в свой рацион.

Как выщелачивать овощи.

Для картофеля, сладкого картофеля, моркови, свеклы, озимых кабачков и брюквы:

1. Очистите овощи и поместите в холодную воду, чтобы они не потемнели.
2. Овощи нарезать толщиной 1/8 дюйма.
3. Промыть теплой водой в течение нескольких секунд.
4. Выдержите минимум два часа в теплой воде. Используйте в десять раз больше воды, чем овощи. Если вы замачиваете дольше, меняйте воду каждые четыре часа.
5. Снова промыть теплой водой в течение нескольких секунд.
6. Для приготовления овощей используйте количество воды, в пять раз превышающее количество овощей.

Узнайте больше о калий и диете при ХБП.

Ссылки:
Bowes & Church Food Values ​​of Portions Commonly Used, 17-е изд., Pennington, JA, Lippincott, 1998.
Руководство по диете для пациентов с заболеванием почек, Renal Interest Group — Ассоциация диетологов Канзас-Сити, 1990.

Список продуктов с высоким содержанием калия — Продукты, богатые калием

1. CareNotes
2. Содержание калия в пищевых продуктах Список

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях.Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:

Что такое калий?

Калий — это минерал, который содержится в большинстве пищевых продуктов. Калий помогает сбалансировать жидкость и минералы в вашем теле. Это также помогает вашему телу поддерживать нормальное кровяное давление. Калий помогает мышцам сокращаться, а нервы нормально функционируют.

Почему мне нужно изменить количество потребляемого калия?

• Вам может потребоваться больше калия , если у вас гипокалиемия (низкий уровень калия) или высокое кровяное давление.Вам также может потребоваться больше калия, если вы принимаете диуретики. Диуретики и некоторые лекарства вызывают потерю калия в организме.
• Вам может потребоваться меньше калия в вашем рационе, если у вас гиперкалиемия (высокий уровень калия) или заболевание почек.

Сколько калия в фруктах?

Количество калия в миллиграммах (мг), содержащееся в каждом фрукте или порции фруктов, указано рядом с наименованием.

• Продукты с высоким содержанием калия (более 200 мг на порцию):
  • 1 средний банан (425)
  • ½ папайи (390)
  • ½ стакана сливового сока (370)
  • ¼ чашка изюма (270)
  • 1 средний манго (325) или киви (240)
  • 1 маленький апельсин (240) или ½ стакана апельсинового сока (235)
  • ½ стакана нарезанной кубиками дыни (215) или нарезанной кубиками дыни медвяной росы (200)
  • 1 груша среднего размера (200)
• Продукты со средним содержанием калия (от 50 до 200 мг на порцию):
  • 1 средний персик (185)
  • 1 маленькое яблоко или ½ стакана яблочного сока (150)
  • ½ стакана консервированных в соке персиков (120)
  • ½ стакана консервированного ананаса (100)
  • ½ стакана свежей нарезанной клубники (125)
  • ½ стакана арбуза (85)
• Продукты с низким содержанием калия (менее 50 мг на порцию):
  • ½ стакана клюквы (45) или коктейля из клюквенного сока (20)
  • ½ стакана нектара папайи, манго или груши (35)

Сколько калия в овощах?

• Продукты с высоким содержанием калия (более 200 мг на порцию):
  • 1 средний запеченный картофель с кожурой (925)
  • 1 запеченный средний сладкий картофель с кожицей (450)
  • ½ стакана томатного или овощного сока (275) или 1 средний сырой помидор (290)
  • ½ стакана грибов (280)
  • ½ стакана свежей брюссельской капусты (250)
  • ½ стакана вареных кабачков (220) или зимних кабачков (250)
  • ¼ среднего авокадо (245)
  • ½ стакана брокколи (230)
• Продукты со средним содержанием калия (от 50 до 200 мг на порцию):
  • ½ стакана кукурузы (195)
  • ½ стакана свежей или вареной моркови (180)
  • ½ стакана свежей цветной капусты (150)
  • ½ стакана спаржи (155)
  • ½ стакана консервированного горошка (90)
  • 1 чашка салата всех сортов (100)
  • ½ стакана свежей зеленой фасоли (90)
  • ½ стакана замороженной зеленой фасоли (85)
  • ½ стакана огурца (80)

Сколько калия содержится в белковой пище?

• Продукты с высоким содержанием калия (более 200 мг на порцию):
  • ½ стакана вареной фасоли пинто (400) или чечевицы (365)
  • 1 стакан соевого молока (300)
  • 3 унции запеченного или жареного лосося (319)
  • 3 унции жареной индейки, темное мясо (250)
  • ¼ чашка семечек (241)
  • 3 унции приготовленной нежирной говядины (224)
  • 2 столовые ложки гладкого арахисового масла (210)
• Продукты со средним содержанием калия (от 50 до 200 мг на порцию):
  • 1 унция соленого арахиса, миндаля или кешью (200)
  • 1 большое яйцо (60)

Сколько калия в молочных продуктах?

• Продукты с высоким содержанием калия (более 200 мг на порцию):
  • 6 унций йогурта (от 260 до 435)
  • 1 стакан обезжиренного, нежирного или цельного молока (от 350 до 380)
• Продукты со средним содержанием калия (от 50 до 200 мг на порцию):
  • ½ стакана сыра рикотта (154)
  • ½ стакана ванильного мороженого (131)
  • ½ стакана нежирного (2%) творога (110)
• Продукты с низким содержанием калия (менее 50 мг на порцию):
  • 1 унция сыра (от 20 до 30)

Сколько калия в зернах?

• 1 ломтик белого хлеба (30)
• ½ стакана белого или коричневого риса (50)
• ½ стакана спагетти или макарон (30)
• 1 мучная или кукурузная лепешка (50)
• 1 четырехдюймовая вафля (50)

Какие еще продукты содержат калий?

• 1 столовая ложка патоки (295)
• 1 ½ унции шоколада (165)
• Некоторые заменители соли могут содержать большое количество калия.Проверьте этикетку продукта, чтобы узнать, сколько в нем содержится калия.

Соглашение об уходе

У вас есть право помочь спланировать свое лечение. Обсудите варианты лечения со своим врачом, чтобы решить, какое лечение вы хотите получать. Вы всегда имеете право отказаться от лечения. Вышеуказанная информация носит исключительно учебный характер. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом, прежде чем следовать какой-либо лечебной схеме, чтобы узнать, безопасно ли она для вас и эффективна.

© Copyright IBM Corporation 2021 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем, ее нельзя продавать, распространять или иным образом использовать в коммерческих целях. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health

, охраняемой авторским правом.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы информация, отображаемая на этой странице, соответствовала вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

пищевых источников калия | Рекомендации по питанию для американцев

Калий: богатый питательными веществами ^a Источники продуктов питания и напитков, количество калия и энергии на меньшую порцию

ЕДА до н.э.	МАЛЕНЬКАЯ ЧАСТЬ d	КАЛОРИЙ	КАЛИЙ (мг)
Овощи
Зелень свекла, приготовленная	1/2 стакана	20	655
Фуфу, приготовленное	1/2 стакана	199	540
Лимская фасоль, приготовленная	1/2 стакана	105	485
Мангольд, приготовленный	1/2 стакана	18	481
Картофель, запеченный, с кожицей	1/2 средний	81	463
Батат вареный	1/2 стакана	79	456
Кабачки желуди, приготовленные	1/2 стакана	58	448
Листья амаранта, приготовленные	1/2 стакана	14	423
Шпинат, приготовленный	1/2 стакана	21	420
Хлебное дерево, приготовленное	1/2 стакана	85	404
Побеги бамбука, сырые	1/2 стакана	21	403
Водяные каштаны	1/2 стакана	60	362
Морковный сок, 100%	1/2 стакана	47	345
Листья таро, приготовленные	1/2 стакана	18	334
Подорожник, приготовленный	1/2 стакана	108	332
Корень таро (дашин или яутия), приготовленный	1/2 стакана	94	320
Фасоль адзуки, приготовленная	1/4 стакана	74	306
Кресс сырой	1 стакан	16	303
Мускатная тыква, приготовленная	1/2 стакана	41	291
Пастернак вареный	1/2 стакана	55	286
Сладкий картофель, приготовленный	1/2 стакана	95	286
Тыква луффа, приготовленная	1/2 стакана	50	286
Листья хризантемы, приготовленные	1/2 стакана	10	285
Портулак, приготовленный	1/2 стакана	11	281
Кольраби, приготовленные	1/2 стакана	24	281
Брокколи рааб, приготовленный	1/2 стакана	20	275
Стручки голеней (моринга), приготовленные	1/2 стакана	21	270
Грибы, портабелла, приготовленные	1/2 стакана	18	265
Томаты тушеные, консервированные	1/2 стакана	33	264
Томатный сок, 100%	1/2 стакана	21	264
Овощной сок, 100%	1/2 стакана	24	259
Горчичный шпинат, приготовленный	1/2 стакана	15	257
Тыква консервированная	1/2 стакана	42	253
Фасоль белая, приготовленная	1/4 стакана	62	251
Кабачки зимние, вареные	1/2 стакана	38	247
Артишок, приготовленный	1/2 стакана	45	240
Сельдерей сырой	1/2 стакана	33	234
Зелень одуванчика, приготовленная	1/2 стакана	18	228
Маниока (юкка), приготовленная	1/2 стакана	134	226
Корень лопуха, приготовленный	1/2 стакана	55	225
Бок-чой, приготовленный	1/2 стакана	12	223
Соя вареная	1/4 стакана	74	222
Корень лотоса, приготовленный	1/2 стакана	54	220
Пои (корень таро)	1/2 стакана	135	220
Розовая фасоль, приготовленная	1/4 стакана	63	215
Мелкая белая фасоль, приготовленная	1/4 стакана	64	207
Морковь сырая	1/2 стакана	26	205
Черная фасоль, приготовленная	1/4 стакана	60	200
Горох снежный, приготовленный	1/2 стакана	34	192
Кукуруза, вареная	1/2 стакана	67	192
Салсиф, приготовленный	1/2 стакана	46	191
Бобы пинто, приготовленные	1/4 стакана	61	187
Эскарол, приготовленный	1/2 стакана	11	184
Брюква, приготовленная	1/2 стакана	26	184
Чечевица вареная	1/4 стакана	58	183
Авокадо	1/4 стакана	60	182
Луковица фенхеля, сырая	1/2 стакана	14	180
Лук, приготовленный	1/2 стакана	46	180
Фасоль, приготовленная	1/4 стакана	56	179
Горох колотый, приготовленный	1/4 стакана	58	178
Фасоль, вареная	1/4 стакана	64	177
Бобы северные, приготовленные	1/4 стакана	52	173
Воровой горох сушеный и вареный	1/4 стакана	40	173
Клюквенная (римская) фасоль, приготовленная	1/4 стакана	60	171
Эдамаме, приготовленное	1/4 стакана	47	169
Фасоль, приготовленная	1/4 стакана	57	164
Гиацинтовые бобы, приготовленные	1/4 стакана	57	164
Голубиный горох, вареный	1/4 стакана	51	161
Цветная капуста, сырая	1/2 стакана	14	160
Красный перец, сырой	1/2 стакана	20	157
Черная фасоль, приготовленная	1/4 стакана	57	153
Крапива вареная	1/2 стакана	19	149
Кабачки, приготовленные	1/2 стакана	9	148
Зелень репы, приготовленная	1/2 стакана	15	146
Нопалес, приготовленный	1/2 стакана	11	146
Фасоль желтая, вареная	1/4 стакана	64	144
Бобы фава, приготовленные	1/4 стакана	47	114
Зелень колларды, приготовленная	1/2 стакана	32	111
Фрукты
дуриан	1/2 стакана	179	530
Сапоте или Саподилла	1/2 стакана	109	397
Джекфрут	1/2 стакана	79	370
Чернослив, 100%	1/2 стакана	91	354
Гуава	1/2 стакана	61	344
Сок маракуйи, 100%	1/2 стакана	63	344
Сметанное яблоко	1/2 стакана	74	313
Киви	1/2 стакана	55	281
Гранатовый сок, 100%	1/2 стакана	67	267
Апельсиновый сок, 100%	1/2 стакана	56	248
Дыня, дыня	1/2 стакана	30	237
Черимойя	1/2 стакана	60	230
Банан	1/2 средний	56	226
Мандариновый сок, 100%	1/2 стакана	53	220
Грейпфрут	1/2 плода	65	208
Pummelo	1/2 стакана	36	205
Абрикосы	1/2 стакана	37	201
Персики сушеные	1/8 стакана	48	200
Мушмулы	1/2 стакана	35	198
дыня, падь	1/2 стакана	31	194
Абрикосы сушеные	1/8 стакана	39	189
Грейпфрутовый сок, 100%	1/2 стакана	48	181
Ананасовый сок, 100%	1/2 стакана	66	163
Личи	1/2 стакана	63	163
Мандарин	1/2 стакана	52	162
Мандарин (танжело)	1/2 стакана	52	162
Чернослив или сушеная слива	1/8 стакана	53	160
Дыня, касаба	1/2 стакана	24	155
Изюм	1/8 стакана	62	154
Вишня	1/2 стакана	44	153
Крыжовник	1/2 стакана	33	149
персик	1/2 стакана	30	147
Альтернативы молочной продукции и обогащенной сои
Йогурт, простой, обезжиренный	4 унции	69	313
Йогурт, простой, обезжиренный	4 унции	77	287
Кефир, простой, нежирный	1/2 стакана	52	200
Молоко обезжиренное (обезжиренное)	1/2 стакана	42	191
Пахта, обезжиренная	1/2 стакана	49	185
Молоко, обезжиренное (1%)	1/2 стакана	51	183
Йогурт, греческий, простой, обезжиренный	4 унции	67	160
Йогурт греческий, простой, обезжиренный	4 унции	83	160
Соевый напиток (соевое молоко) несладкий	1/2 стакана	40	146
Protein Foods e
Моллюски	1 унция	42	178
Темпе	1/4 стакана	80	171
Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция	1/4 стакана	91	150
Скипджек с тунцом	1 унция	37	148
Фисташковые орехи	1/2 унции	81	143
Шад	1 унция	71	139
Кефаль	1 унция	43	130
Минтай	1 унция	33	129
Радужная форель, пресноводная	1 унция	47	128
Уайтинг	1 унция	33	123
Селедка	1 унция	57	119
Коза	1 унция	41	115
Скумбрия атлантическая	1 унция	74	114
Сардины консервированные	1 унция	59	113
Тилапия	1 унция	36	108
Треска	1 унция	24	105
Корюшка	1 унция	35	105
Сом	1 унция	41	104
Зубр	1 унция	41	102
Свинина	1 унция	57	101
Пикша	1 унция	26	99
Говядина	1 унция	58	96
Олень	1 унция	45	95
Баранина	1 унция	53	95
Лосось (разные)	1 унция	~ 40-60	~ 140-270
Дичь (различная)	1 унция	~ 40-60	~ 95-115
Прочие источники
Кокосовая вода несладкая	1/2 стакана	22	198

^a Предполагается, что все перечисленные пищевые продукты имеют высокую концентрацию питательных веществ; нежирные или нежирные, приготовленные с минимальным добавлением сахара, насыщенных жиров или натрия.

^b Включены некоторые обогащенные продукты и напитки. На рынке могут существовать и другие обогащенные продукты, но не все обогащенные продукты богаты питательными веществами. Например, некоторые продукты с добавленным сахаром могут быть обогащены, и их не будет примеров в приведенных здесь списках.

^c Некоторые продукты питания или напитки не подходят для всех возрастов (например, орехи, сырая морковь), особенно детям младшего возраста, для которых некоторые продукты могут стать причиной удушья.

^d Указанные порции не являются рекомендуемыми размерами порций.Для каждого диетического компонента представлены два списка — «стандартные» и «меньшие» порции. Стандартные порции содержат не менее 280 мг калия. Меньшие порции обычно составляют половину стандартной порции.

^e Разновидности морепродуктов включают варианты из совместного «Рекомендации по употреблению рыбы» FDA / EPA, доступные на FDA.gov/fishadvice и EPA.gov/fishadvice из списка «Лучший выбор». К разновидностям из списка «Лучший выбор», которые содержат еще меньше метилртути, относятся: камбала (например.g., камбала), лосось, тилапия, креветки, сом, краб, форель, пикша, устрицы, сардины, кальмары, минтай, анчоусы, раки, кефаль, гребешок, путассу, моллюски, шед и атлантическая скумбрия.

Источник данных: Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.

продуктов с высоким содержанием калия для здоровья сердца и профилактики

Дженнифер Дж. Браун, доктор философии; Отзыв написан Майклом Катлером, доктором наук, доктором философии.

Правильное включение в рацион продуктов с высоким содержанием калия имеет важное значение для здоровья сердца. «Правильное количество калия имеет решающее значение для правильного сердцебиения», — говорит кардиолог Джон Дэй, доктор медицинских наук, специализирующийся на нарушениях сердечного ритма в Институте сердца Межгорского медицинского центра в Мюррее, штат Юта. «Если у вас слишком высокий или слишком низкий уровень калия, сердце подвергается повышенному риску остановки сердца». Доктор Дэй добавляет, что наличие в рационе достаточного количества продуктов, богатых калием, может помочь снизить кровяное давление.

Включение в ежедневный рацион достаточного количества продуктов, богатых калием, также важно для устойчивого сердечного ритма. Одним из факторов риска фибрилляции предсердий — распространенного нарушения сердечного ритма — является недостаточное или слишком большое количество калия. Министерство сельского хозяйства США рекомендует стремиться к ежедневному содержанию не менее 4700 миллиграммов калия в своем рационе. Это может быть больше, чем вы привыкли, поскольку национальные опросы показывают, что в среднем ежедневно в рационе американцев содержится всего 2640 миллиграммов калия.

Некоторые фрукты, овощи и орехи содержат больше калия, чем другие. Читайте дальше, чтобы узнать о хороших источниках калия для здоровья сердца.

Продукты с высоким содержанием калия

Выбрать продукты, богатые калием, легко, потому что их очень много. Вот лишь некоторые из них:

Овощи

• Картофель, 1 средний содержит 926 мг калия
• Сладкий картофель, 1 средний содержит 540 мг калия
• Шпинат, приготовленный на ½ чашки, содержит 290 мг калия
• Цуккини, ½ стакана приготовленные содержат 280 мг калия
• Помидоры, ½ стакана свежих продуктов содержат 210 мг калия

Бобовые и орехи

• Соевые бобы, ½ стакана приготовленных содержат 440 мг калия
• Чечевица, ½ стакана приготовленных содержат 370 мг калия
• Почки бобы, ½ стакана приготовленных содержат 360 мг калия
• Горох лущеный, ½ стакана приготовленных содержат 360 мг калия
• Миндаль, треть стакана содержит 310 мг калия

Фрукты

• Бананы, 1 средний содержит 420 мг калий
• Абрикосы, чашки содержат 380 мг калия
• Апельсины, 1 средняя содержит 237 мг калия
• Дыня, ½ чашки содержит 214 мг калия

Диеты с продуктами с высоким содержанием калия

Рекомендации по диете могут помочь контролировать такие состояния здоровья, как высокое кровяное давление, особенно если они включают в себя продукты, богатые калием.Диетические подходы к борьбе с гипертонией, или диета DASH, стала популярной как эффективный способ снизить артериальное давление за счет правильного выбора продуктов питания. Основное внимание в диете DASH уделяется употреблению большего количества фруктов и овощей, но меньшего количества жира и натрия. Эта диета богата продуктами с высоким содержанием калия. «Фрукты и овощи полезны для людей с гипертонией. Они также помогают контролировать вес », — говорит Лаура Джефферс, диетолог клиники Кливленда.

Калий снижает риск инсульта после менопаузы

После менопаузы у женщин, которые получают достаточное количество калия в своем ежедневном рационе, меньше инсультов, согласно исследованию Stroke Американской кардиологической ассоциации, проведенному в сентябре 2014 года.Более низкая частота инсультов может быть связана с пользой для здоровья сердца от диеты, богатой калием, такой как контроль артериального давления и стабилизация сердечного ритма. Изучая диеты более

женщин, исследователи обнаружили, что у тех, в чьем рационе содержится больше всего калия, вероятность инсульта снижается на 12-16%, сообщают Сильвия Вассертхайл-Смоллер, доктор философии, ведущий автор исследования, и другие. исследователи из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Бронксе, Нью-Йорк. Женщины, включенные в исследование, были в возрасте от 50 до 79 лет.Те, кто потреблял больше всего калия с пищей, также имели на 10 процентов меньше шансов умереть за 11 лет исследования. Их калий поступал из пищевых источников, богатых минералами, а не из добавок.

Контроль артериального давления с помощью продуктов с высоким содержанием калия

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, количество взрослых американцев с гипертонией или высоким кровяным давлением оценивается в 75 миллионов — это 32 процента населения, которое растет. . Повышенное артериальное давление является фактором риска сердечного приступа, инсульта и сердечной недостаточности — основных причин смерти в Соединенных Штатах сегодня.Это также причина фибрилляции предсердий. Из-за этого контроль артериального давления включен в списки важных дел многих людей каждый день.

Нормальное артериальное давление должно быть на уровне 120/80 мм рт. Ст. Или ниже. Предгипертония характеризует артериальное давление между нормальным и высоким, вплоть до 139/89. Высокое артериальное давление выше 140/90 мм рт. Работайте над достижением целевого артериального давления, включив в свой рацион большое количество продуктов, богатых калием, таких как картофель, соевые бобы, бананы и апельсины.

Достаточно ли вы едите продуктов с высоким содержанием калия?

Если вы придерживаетесь сбалансированной диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы получить слишком много калия.«Проблема в том, что большинство американцев не получают достаточного количества калия в своем рационе», — говорит доктор Дэй. Дэй отмечает, что на самом деле вы можете потерять много калия из-за чрезмерного потоотделения во время занятий спортом на выносливость или во время тренировок в жаркий летний день.

И если у вас нет почечной недостаточности или вы не принимаете определенные лекарства, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы получить слишком много калия. «К счастью, если вы получаете достаточное количество калия в своем рационе, почки выполняют замечательную работу по регулированию уровня калия в организме», — говорит Дэй.

Джефферс согласен с тем, что употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием калия является проблемой только для пациентов с проблемами почек, которым следует проконсультироваться со своим врачом о том, как сбалансировать уровень калия.

Эта статья изначально была опубликована в Everyday Health.

24 продуктов с высоким содержанием калия для здорового сердца

И лосось, и авокадо — это продукты, богатые калием, из которых получается восхитительное сочетание.

Изображение предоставлено: DronG / iStock / GettyImages

Если вы когда-нибудь смотрели тройку Рика Мораниса «Мед, мы уменьшились» , то, вероятно, знаете, что бананы — хороший источник калия.(Резюме: один из детей теряет сознание, и ему нужен калий, а сын Мораниса кричит: «Калий, калий, бананы содержат калий!»)

Но хотя желтый фрукт часто считается основным источником минерала, на самом деле существует множество продуктов с большим содержанием калия, чем бананы.

По данным Национального института здоровья (NIH), калий является важным минералом, необходимым для поддержания здоровья почек и сердца, а также функций мышц и нервов. По данным Мичиганского университета, минерал является электролитом и работает с натрием (другим электролитом), чтобы поддерживать баланс уровня жидкости.

Сколько калия вам нужно?

В то время как NIH рекомендует ежедневное потребление калия в размере 3400 миллиграммов и 2600 миллиграммов для взрослых, назначенных мужчинам и женщинам при рождении, соответственно, FDA рассчитывает процентную суточную норму (DV) на основе потребления 4700 миллиграммов калия в день. Итак, сколько калия вам действительно нужно?

«Стремление к дозе от 3400 до 4700 миллиграммов в день обычно считается безопасным и рекомендуется для снижения риска развития хронических заболеваний, риск которых можно изменить с помощью адекватного количества калия с пищей [например, высокое кровяное давление]», — говорит Майя Феллер. , RD, CDN.

Ниже приведен список продуктов с высоким содержанием калия, которые нужно добавить в корзину. Обратите внимание, что приведенные ниже DV основаны на потреблении 4700 миллиграммов калия в день.

1. Зелень свеклы: 1309 мг, 28% дневной нормы (СН)

Свекольная зелень, также известная как листья свеклы, является отличным источником калия.

Изображение предоставлено: bhofack2 / iStock / GettyImages

Листовая зелень, богатая множеством питательных веществ, включая фолиевую кислоту, железо и витамин С, является источником энергии.Они также являются отличными источниками калия, в первую очередь свекла, обеспечивающая 28 процентов дневной нормы (ДН) на 1 чашку.

2. Лосось: 1067 мг, 23% суточной нормы

Лосось не только является отличным источником нежирного белка (43 грамма на 6 унций) и полезных для сердца омега-3 жирных кислот, но также является одним из лучших низкоуглеводных продуктов с высоким содержанием калия.

Порция приготовленного лосося, выловленного в дикой природе, содержит 23 процента дневной нормы, а 6 унций приготовленной рыбы, выращенной на фермах, содержат 14 процентов дневной нормы калия.В лососе, пойманном в дикой природе, меньше насыщенных жиров, чем в выращенном на ферме, но оба варианта полезны.

3. Бобы каннеллини: 1,004 мг, 21% суточной нормы

В целом, если речь идет о растительном питании, фасоль — это отличный продукт, но фасоль каннеллини (также известная как белая фасоль) обеспечивает самое высокое количество калия в семействе фасоли — 21 процент дневной нормы на 1 приготовленную чашку.

Использование бобов в качестве основы для приготовления пищи — хороший способ улучшить ваше питание, и они отлично сочетаются с любыми овощами или мясом.Попробуйте их в этих рецептах консервированных бобов с высоким содержанием белка.

4. Авокадо: 975 мг, 21% суточной нормы

Всеми любимый жирный фрукт — да, авокадо — это фрукт! — содержит полезные для вас ненасыщенные жиры, витамин E, клетчатку и витамин C и является одним из лучших кето-продуктов с высоким содержанием калия. Один целый авокадо обеспечивает 21% дневной нормы питательных веществ. Авокадо сытный и универсальный продукт, поэтому он отлично подходит для завтрака, обеда и ужина. Попробуйте их в этих рецептах из авокадо, кроме тостов или гуака.

5. Бобы Лима: 969 мг, 21% суточной нормы

Добавляйте фасоль лима в следующее рагу, перец чили или суп, чтобы получить хорошую дозу калия, белка и клетчатки.

Изображение предоставлено: Елена Емчук / iStock / GettyImages

Все бобы с высоким содержанием калия, но бобы Лимы (также называемые масляными бобами) возглавляют таблицы. Одна чашка вареной фасоли содержит 21 процент дневной дневной нормы калия, 23 процента дневной нормы железа, почти 12 граммов растительного белка и около 9 граммов насыщающей клетчатки.Кроме того, они обладают мягким вкусом и прекрасно подходят для приготовления самых разных блюд.

6. Швейцарский мангольд: 960 мг, 20% суточной нормы

Еще один листовой зелень, который стоит добавить в свой список калия, — это швейцарский мангольд. Как и его зеленый друг, швейцарский мангольд является отличным низкоуглеводным продуктом с высоким содержанием калия — 1 приготовленная чашка содержит 20 процентов дневной нормы — и является хорошим источником негемового (растительного) железа и витамина С. Швейцарский мангольд хорошо обжаривается, что делает его популярным ингредиентом для жарки.

7. Картофель: 925 мг, 20% СН

Картофель часто получает плохую репутацию из-за страха людей перед углеводами.Но картофель — да, даже белый — является одним из лучших веганских продуктов с высоким содержанием калия и содержит множество питательных веществ. Запеченный картофель с кожурой содержит 20 процентов суточной нормы калия (на картофель средней варки), а также насыщающую клетчатку.

Предпочитаете пюре? На чашку картофельного пюре содержится 692,1 миллиграмма калия — это 15 процентов от вашей дневной нормы. Готовьте с помощью этих простых рецептов картофеля с содержанием менее 300 калорий.

8. Желудь кабачка: 896 мг, 19% суточная норма

Сбрызните богатую калием желудевую тыкву кленовым сиропом и добавьте немного корицы, чтобы получился восхитительный гарнир.

Изображение предоставлено: bhofack2 / iStock / GettyImages

По данным Harvard Health Publishing, благодаря ярко-оранжевому цвету кабачок из желудей (и другие его родственники) богат антиоксидантами, борющимися со свободными радикалами. Одна чашка приготовленной желудевой тыквы обеспечивает 19 процентов дневной нормы калия и 36 процентов дневной нормы клетчатки.

9. Фасоль пинто: 745,6 мг, 16% суточной нормы

Добавляйте их в супы, салаты, перец чили и даже в бутерброды, чтобы повысить уровень белка, клетчатки и калия.Всего 1 чашка приготовленных бобов пинто обеспечивает 16 процентов дневной нормы калия.

10. Чечевица: 730 мг, 16% суточной нормы

Как и бобы, чечевица богата растительным белком, железом и калием — 1 чашка вареной чечевицы содержит 16 процентов дневной нормы минерала. Благодаря своей универсальности, чечевица станет хорошей основой для любого блюда, будь то вегетарианское или мясное.

Чечевица бывает разных цветов, включая зеленый, черный, красный и желтый, каждая из которых содержит немного разное количество питательных веществ.Попробуйте их в этих рецептах из чечевицы с высоким содержанием белка.

11. Тилапия: 646 мг, 14% СН

Тилапия — белая рыба с мягким вкусом, которая содержит хорошую дозу насыщающего белка. Более того, приготовленная порция на 6 унций содержит 14 процентов дневной нормы калия. По данным Harvard Health Publishing, хотя тилапия действительно содержит некоторые жирные кислоты омега-3, в другой рыбе, например, в лососе, больше полезных жиров.

12. Кокосовая вода: 600 мг, 13% суточная норма

У кокосовой воды есть время, и не зря: это отличный источник электролитов, в том числе калия, что делает ее незаменимым помощником для гидратации.Одна чашка кокосовой воды содержит 13 процентов дневной нормы минерала, что делает ее лучшим напитком с высоким содержанием калия. Но в отличие от старого доброго h3O, кокосовая вода содержит калорий (46 на чашку).

13. Белые шампиньоны: 555 мг, 12% суточной нормы

Маленькие, но мощные, эти грибы содержат клетчатку, железо и калий, а также придают приятный вкус умами при приготовлении. Чашка приготовленных белых шампиньонов содержит 12 процентов дневной нормы калия. Грибы могут легко добавить питательных веществ в омлеты, жаркое и пасту.Белые шампиньоны даже содержат некоторое количество витамина D — 2 процента дневной нормы на чашку, а также 15 процентов дневной нормы железа.

Киви содержит 185 процентов дневной нормы витамина С.

Изображение предоставлено: Фото Кэти Скола / Moment / GettyImages

Киви, крошечный сладкий фрукт, родом из Новой Зеландии, богат питательными веществами, включая клетчатку и витамин С (185 процентов от дневной нормы!). Чашка киви также обеспечивает 12 процентов дневной нормы калия, в то время как один фрукт содержит 5 процентов дневной нормы.

15. Помидоры: 523 мг, 11% СН

Ярко-красные благодаря ликопину, мощному антиоксиданту, помидоры богаты питательными веществами, включая витамин С, железо и калий. Одна чашка приготовленных помидоров содержит 11 процентов дневной нормы калия. В вареных помидорах содержится немного больше калия, чем в спелых, но и то, и другое добавит цвет и питательность вашей тарелке.

Ликопин, обнаруженный в помидорах, связан с более низким риском инсульта, согласно исследованию, проведенному в октябре 2012 года в Neurology с участием более 1000 мужчин.

16. Апельсиновый сок: 496 мг, 11% суточной нормы

Ваш утренний стакан OJ содержит сахар, необходимый для начала дня, а также витамин С и другие антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровую иммунную систему. Апельсиновый сок, хороший источник кальция, также часто обогащен витамином D, и эта комбинация делает OJ полезным для здоровья костей, согласно статье, опубликованной в октябре 2014 года в журнале Journal of Medicinal Food.

Стакан апельсинового сока на 8 унций обеспечивает 11 процентов дневной нормы калия.Апельсиновый сок с высоким содержанием сахара (в конце концов, это фруктовый сок) — около 21 грамма на чашку, поэтому важно употреблять его в умеренных количествах.

17. Бананы: 487 мг, 10% суточной нормы

Хотя многие из нас уже знают, что бананы содержат калий, эти фрукты также являются хорошим источником клетчатки и витамина С. Один большой банан содержит 10 процентов дневной нормы калия. Бананы — идеальные мюсли и овсяные хлопья, сами по себе имеют прекрасный вкус и могут служить основным ингредиентом для многих рецептов кексов и хлеба.Соедините один с арахисовым маслом, чтобы получить максимально сбалансированный перекус, или попробуйте их в этих креативных рецептах бананов.

18. Канталупа дыня: 473 мг, 10% суточная норма

Перекусите дыней, насыщенной калием, или добавьте ее во фруктовый салат.

Изображение предоставлено: OcsanaDen / iStock / GettyImages

Сладкая и питательная дыня — идеальный ингредиент для фруктового салата. Одна порция содержит 72 процента рекомендуемой дневной нормы витамина С, а также содержит клетчатку, немного белка и калия.В частности, 1 чашка обеспечивает 10 процентов дневной нормы минерала, что делает его лучшим веганским продуктом с высоким содержанием калия.

19. Йогурт: 379 мг, 8% суточная норма

Если вы не выбираете разновидности с добавлением сахара, йогурт — это здоровая закуска. По данным Национального центра дополнительного и комплексного здоровья, некоторые йогурты являются отличным источником пробиотиков, или полезных для вас бактерий, которые могут способствовать укреплению общего состояния здоровья, в том числе кишечника и иммунитета.

Йогурт также содержит жир, кальций, белок и калий, что делает его безопасным для костей и мышц.1 чашка йогурта обеспечивает 8 процентов дневной нормы калия.

Цельное молоко — источник питательных веществ: оно богато жирами, белками и кальцием и часто обогащено витамином D. Молоко также является хорошим источником калия во всех его разновидностях (цельном молоке, обезжиренном, обезжиренном и обезжиренном). Стекло на 8 унций имеет 7 процентов DV.

21. Семена подсолнечника: 241 мг, 5% суточная норма

Орехи и семена добавляют аромат, жир, растительный белок и антиоксиданты в закуски и салаты.А поскольку в них много полезных жиров, небольшая порция помогает вам дольше чувствовать сытость. Унция семян подсолнечника обеспечивает 5% суточной нормы калия. Семена подсолнечника также содержат клетчатку и являются отличным источником антиоксидантов, витамина Е и селена.

22. Изюм: 319,9 мг, 7% суточная норма

Сушеные фрукты, такие как изюм, являются сладким, богатым клетчаткой дополнением к йогуртам, хлопьям и даже некоторым пикантным мясным блюдам. Кроме того, изюм с высоким содержанием калия, предлагая 7 процентов дневной нормы всего за один 1.Коробка на 5 унций.

23. Чернослив: 308,3 мг, 7% СН

Как и изюм, чернослив также богат калием, что дает вам 7 процентов дневной нормы на порцию в 1,5 унции. По данным Университета Тафтса, общеизвестно эффективный фрукт от запора содержит натуральный сахарный спирт сорбит, обладающий слабительным эффектом. Он также содержит большое количество клетчатки: 3,2 грамма на порцию.

24. Клубника: 254 мг, 5% СН

Что касается калия в клубнике vs.бананы, желтый фрукт берет торт.

Кредит изображения: xamtiw / iStock / GettyImages

Сочные фрукты богаты антиоксидантами, клетчаткой и даже калием: в 1 нарезанной чашке содержится 5 процентов дневной нормы минерала. Попробуйте не только фрукты, но и эти полезные рецепты для завтрака с клубникой.

Ознакомьтесь с таблицей ниже, в которой 10 продуктов с высоким содержанием калия разбиты по размеру порции и содержанию калия.

Продукты питания	Размер порции	Содержание калия
Свекла Зелень	1 стакан сырых	1309 мг, 28% СН
Лосось	6 унций.приготовлено	1067 мг, 23% DV
Фасоль каннеллини	1 чашка приготовленная	1,004 мг, 21% СН
Авокадо	1 целый фрукт	975 мг, 21% СН
Лимская фасоль	1 чашка приготовленная	969 мг, 21% СН
Швейцарский мангольд	1 чашка приготовленная	960 мг, 20% СН
Картофель	1 картофель средней варки	925 мг, 20% DV
Кабачок желудь	1 чашка приготовленная	896 мг, 19% СН
Фасоль пинто	1 чашка приготовленная	745.6 мг, 16% DV
Чечевица	1 чашка приготовленная	730 мг, 16% СН

Продукты с высоким содержанием калия: 121 здоровый выбор

РЕЗЮМЕ

Продукты с высоким содержанием калия обеспечивают вашему организму поддержку, необходимую для регулирования жидкости и функционирования в лучшем виде. В список продуктов, богатых калием, входят такие продукты, как авокадо, лосось, бананы и батат.

Fresh N ’Lean — крупнейшая в стране служба доставки органических блюд. Наши вкусные блюда, приготовленные шеф-поваром, всегда свежие и никогда не замораживаются, и мы предлагаем пять удобных планов питания : Protein +, Keto, Paleo, Standard Vegan и Low-Carb Vegan. Выберите Fresh N ’Lean, чтобы получить доступное питание, доставленное к вашему порогу.

Калий — это минерал, который поддерживает ваше здоровье бесчисленными способами.

Во-первых, он оказывает жизненно важную помощь вашим мышцам и нервной системе.Он также помогает регулировать такие важные функции, как сердцебиение и артериальное давление. Если вы не получаете его в достаточном количестве в своем рационе, у вас повышается вероятность развития гипертонии или инсульта.

Из-за этого калий заслуживает того, чтобы играть главную роль в вашем рационе. Плохая новость заключается в том, что большинство людей в этой стране не потребляют достаточное количество этого минерала.

Некоторые продукты естественно богаты калием. Употребление продуктов с высоким содержанием калия может помочь вам увеличить потребление этого ценного питательного вещества.

В этой статье мы будем:

• Определите калий и объясните роль, которую он играет в поддержании вашего здоровья
• Перечислите преимущества, связанные с потреблением достаточного количества этого минерала
• Объясните, сколько калия вы должны стремиться потреблять каждый день

Что такое калий?

Калий — это минерал, который помогает вашему организму эффективно функционировать. Он относится к семейству электролитов; он помогает вашим нервам и мышцам функционировать должным образом, а также помогает поддерживать регулярное сердцебиение.

Чтобы оставаться здоровыми, клетки вашего тела должны иметь возможность переносить питательные вещества и выводить отходы. Калий помогает в этом процессе.

Тогда есть проблема натрия. Натрий в вашем рационе может повысить кровяное давление. Калий может помочь уменьшить некоторые вредные эффекты натрия.

Раньше, когда люди были охотниками и собирателями, в рационе было много калия, а натрия было мало. По данным Гарвардской медицинской школы, типичная диета, которую люди ели в то время, содержала примерно в 16 раз больше калия, чем натрия.

Сегодня большинство американцев получают с пищей менее половины рекомендуемого количества калия. А поскольку многие обработанные или полуфабрикаты содержат много соли и мало калия, средняя американская диета в наши дни содержит примерно вдвое больше натрия, чем калия.

Этот дисбаланс нездоров. Считается, что это основная причина высокого кровяного давления — состояния, которым страдает каждый третий взрослый американец.

Какая польза для здоровья от калия?

Калий поддерживает хорошее здоровье.Получение достаточного количества продуктов, богатых калием, в вашем рационе может принести следующие преимущества для здоровья:

1. Поддерживает здоровый водный баланс

Примерно 60 процентов тела состоит из воды. Около 40 процентов этой воды находится внутри ваших клеток и называется межклеточной жидкостью (МКЖ). Остальная вода находится вне ваших клеток, в таких местах, как спинномозговая жидкость и кровь. Он известен как внеклеточная жидкость (ECF).

Если баланс воды в вашем теле иссякает, может начаться обезвоживание.

Употребление достаточного количества воды — очевидный способ решить эту проблему. Однако на количество воды внутри и снаружи клеток также влияет количество калия и натрия в организме.

При низком уровне калия более вероятно обезвоживание. Обезвоживание может иметь негативные последствия для вашего сердца и почек.

Достаточное потребление калия — наряду с надлежащей гидратацией — может помочь вам поддерживать здоровый водный баланс и предотвратить обезвоживание.

2. Питает нервную систему

Ваша нервная система является каналом связи между вашим мозгом и телом.

Это общение принимает форму нервных импульсов. Каждый импульс управляет функциями организма, такими как сокращения мышц, рефлексы и сердцебиение. Если вы испытываете боль, ваша нервная система посылает эти болевые сигналы в ваш мозг. Нервная система также регулирует такие вещи, как температура тела; если вам станет слишком жарко, тело будет больше потеть, чтобы вы могли остыть.

Исследования показывают, что снижение уровня калия может препятствовать способности организма генерировать нервный импульс.

Таким образом, достаточное количество калия в рационе необходимо, если вы хотите поддерживать здоровую нервную систему.

3. Поддерживает здоровье сердца

По мере того, как калий входит и выходит из ваших клеток, он помогает вашему сердцу поддерживать постоянный ритм. Для поддержания жизни необходимо устойчивое сердцебиение. Он помогает вашему телу перекачивать жизненно важную кровь к вашим органам, мозгу, тканям и мышцам.

Если уровень калия в крови ниже оптимального, это может повлиять на работу сердца. Сердцебиение может стать ненормальным, вызывая состояние, называемое сердечной аритмией. Это состояние может быть фатальным.

4. Помогает поддерживать нормальное кровяное давление

Артериальное давление — это термин, обозначающий силу давления крови на стенки артерий. Если ваше кровяное давление выше нормы, это может нанести вред вашему сердцу и создать целый ряд проблем со здоровьем.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в 2018 году высокое кровяное давление стало причиной примерно полумиллиона смертей в США. Чрезмерное потребление натрия связано с высоким кровяным давлением.

Продукты с высоким содержанием калия могут помочь вывести избыток натрия из организма. При этом пища с высоким содержанием калия может помочь вам поддерживать здоровый уровень артериального давления.

5. Защищает от ударов

Инсульт — частая причина смерти в США.С. CDC сообщает, что у кого-то в этой стране случается инсульт каждые 40 секунд. И каждые четыре минуты кто-то умирает от инсульта.

Инсульт случается, когда приток крови к мозгу нарушен. Исследования показывают, что если вы поддерживаете адекватный уровень калия, у вас меньше шансов стать жертвой инсульта.

В одном метаанализе 2011 года сделан вывод, что более высокое потребление калия с пищей связано с более низкой частотой инсульта.

6. Может предотвратить остеопороз

Остеопороз при состоянии, при котором кости становятся слабыми и пористыми.Это заболевание может повысить вероятность перелома кости; этот перелом обычно происходит в бедре, предплечье, запястье и позвоночнике. Хотя большинство людей с этим заболеванием ломают кости из-за падений, перелом также может быть вызван более безобидными действиями, такими как столкновение с чем-то или кашель.

Это заболевание чаще встречается у женщин и чаще встречается у пожилых людей. Остеопороз поражает около 25 процентов женщин в возрасте 65 лет и старше. Этим заболеванием страдают около 5 процентов мужчин в возрасте 65 лет и старше.

Остеопороз часто связан с низким уровнем кальция. Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием калия может помочь организму удерживать больше кальция. При этом диета, богатая калием, может помочь предотвратить остеопороз.

Хлорид калия — это форма калия. В одном метаанализе 2015 года изучалось влияние добавок хлорида калия. Он показал, что этот тип добавок снижает потерю кальция, что улучшает здоровье костей.

Исследования также показывают, что высокое потребление калия может помочь вам сохранить крепкие кости.Исследование 2000 года показывает, что участники с высоким уровнем калия (через фрукты и овощи), вероятно, имели лучшую костную массу и метаболизм костей, чем участники со средним или низким уровнем калия.

7. Может предотвратить образование камней в почках

Камень в почках — это небольшой твердый комок материала, который образуется в почках. Он выводится с мочой, и процесс избавления от него таким образом может быть болезненным.

Если присутствует камень в почках, он может вызвать боль в боку, спине, нижней части живота или паху.Это также может вызвать боль или жжение при мочеиспускании.

Во многих случаях камни в почках состоят в основном из кальция. Исследования показывают, что форма калия, известная как цитрат калия, может помочь снизить уровень кальция в моче. Цитрат калия обычно содержится во многих фруктах и ​​овощах.

Воздействуя на кальций в моче, калий помогает бороться с камнями в почках.

8. Может снизить задержку воды

Задержка воды возникает, когда жидкость накапливается в тканях и полостях вашего тела.Это может быть вызвано такими вещами, как прием лекарств, отпускаемых по рецепту, гормональные изменения или употребление слишком большого количества соли.

Симптомы включают:

• Вздутие живота
• Отек ступней, лодыжек и ног
• Отечность лица
• Жесткие суставы
• Колебания веса

Калий может помочь уменьшить задержку воды. На протяжении многих лет его использовали для лечения этого состояния.

Исследования показывают, что высокое потребление калия может уменьшить задержку воды.Это достигается за счет увеличения выработки мочи и уменьшения количества натрия в организме.

Сколько калия я должен получать каждый день?

Согласно данным Национального института здоровья (NIH), вот адекватное потребление калия для разных возрастных групп:

• От рождения до шести месяцев: 400 мг, оба пола
• От семи до 12 месяцев: 860 мг, оба пола
• От одного до трех лет: 2000 мг, оба пола
• От четырех до восьми лет: 2300 мг, оба пола
• От 9 до 13 лет: 2500 мг мужчины, 2300 мг женщины
• 14-18 лет: 3000 мг мужчины, 2300 мг женщины
• 19-50 лет: 3400 мг мужчины, 2600 мг женщины
• Более 51 года: 3400 мг мужчины , 2600 мг женщины
• Беременность и лактация, 14-18 лет: 2600 мг беременность, 2500 мг лактация
• Беременность и лактация, 19-50 лет: 2900 мг беременность, 2800 мг лактация

Для здоровых в остальном людей людей получить слишком много калия.

Однако, если у вас плохая функция почек или хроническое заболевание почек, ваше тело может быть не в состоянии вывести калий с мочой.

Люди с такими заболеваниями почек могут подвергаться риску избытка калия в крови. В результате им может потребоваться ограничить потребление калия.

Продукты с высоким содержанием калия

Правильные продукты могут поддерживать высокий уровень калия в день. Вот 121 продукт, богатый калием (70 растительных и 51 животный), которые стоит включить в свой рацион:

На растительной основе (800 мг или более калия)

• Зелень свеклы (приготовленная) — 1309 мг на одну чашку
• Бобы адзуки — 1224 мг на одну чашку
• Авокадо — до 1166 мг на одну чашку
• Консервированное томатное пюре — 1097 мг на одну чашку
• Хлебные фрукты — 1078 мг в одной чашке
• Дуриан — 1059 мг в одной чашке
• Крупные белые бобы (приготовленные) — 1004 мг в одной чашке
• Зеленые соевые бобы (приготовленные) — 970 мг в одной чашке
• Лимские бобы (приготовленные) — 969 мг в одной чашке
• Швейцарский мангольд (приготовленный) — 961 мг в одной чашке
• Красновато-коричневый картофель (запеченный) — 951 мг в одной чашке
• Красный картофель (запеченный) — 943 мг в одной чашке
• Чили с фасолью — 934 мг в одной чашке
• Ямс (приготовленный) — 911 мг в одной чашке
• Запеченные бобы — 906 мг в одной чашке
• Карабины — 899 мг в одной чашке
• Желудь кабачка (запеченная) — 896 мг в одной чашке
• Эдамаме — 886 мг в одной чашке
• Желтые бананы (жареные) — 857 мг в одной чашке
• Таитянское таро ( приготовленные) — 853 мг в одной чашке
• Шпинат (приготовленный) — 839 мг в одной чашке
• Консервированные жареные бобы — 832 мг в одной чашке
• Маленькие белые бобы (приготовленные) — 829 мг в одной чашке
• Маракуйя — 821 мг в одной чашке
• Побеги бамбука — 805 мг в одной чашке

На растительной основе (501-799 мг калия)

• Mamey sapote — 794 мг в одной чашке
• Гречка (сырая) — 782 мг в одной чашке
• Консервированные морские бобы — 755 мг в одной чашке
• Тамаринды — 754 мг в одной чашке
• Джекфрут — 739 мг в одной чашке чашка
• Чечевица (приготовленная) — 731 мг на одну чашку
• Горох колотый — 709 мг на одну чашку
• Кокосовая стружка — 707 мг на одну чашку
• Высушенный на солнце острый перец — 692 мг на одну чашку
• Горох черноголовый (приготовленный) — 690 мг в одной чашке
• Гуавас — 688 мг в одной чашке
• Овес (сырой) — 669 мг в одной чашке
• Домашняя гранола — 658 мг в одной чашке
• Сметанное яблоко — 625 мг в одной чашке чашка
• Кокосовая вода — 600 мг в одной чашке
• Соевое молоко (несладкое) — 598 мг в стакане емкостью 16 унций
• Твердый тофу — 597 мг в одной чашке
• Бананы — 537 мг в одной чашке
• Овсяные отруби — 532 мг на одну чашку
• Грибы Портобелло (подверженные воздействию солнечного света) — 529 мг на одну чашку
• Помидоры (вареные) — 523 мг в стакане
• Свекла (вареные) — 518 мг на одну чашку
• Сушеный абрикос — 518 мг в одной чашке
• Яблочный сок — 501 мг в стакане на 16 унций

Растительный- на основе (390-500 мг калия)

• Пастернак — 499 мг в одной чашке
• Каштаны (жареные) — 497 мг в 10 ядер
• Кокосовое молоко — 497 мг в одной чашке
• Апельсиновый сок — 496 мг в одной чашке
• Брюссельская капуста (приготовленная) — 494 мг в одной чашке
• Зимние тыквы (приготовленные) — 494 мг в одной чашке
• Мускатные тыквы — 494 мг в одной чашке
• Бобы гарбанзо (приготовленные) — 477 мг в одной чашке
• Цукини (приготовленные) — 475 мг в одна чашка
• Саподилла — 465 мг в одной чашке
• Черимойя — 459 мг в одной чашке
• Брокколи (приготовленная) — 457 мг в одной чашке
• Бобы Фава — 456 мг в одной чашке
• Сладкий картофель — 448 мг в чашке одна чашка
• Зеленый горошек (приготовленный) — 434 мг в одной чашке
• Сельдерей (приготовленный) — 426 мг в одной чашке
• Соевый протеиновый порошок — 420 мг в одной мерной ложке
• Бобы люпина (приготовленные) — 407 мг в одной чашке
• Бузина — 406 мг в одной чашке
• Спаржа (приготовленная) — 403 мг в одна чашка
• Желтая сладкая кукуруза — 391 мг на одну чашку

Животного происхождения (800 мг или более калия)

• Колбаса Кильбаса (приготовленная) — 1125 мг в одном звене
• Дикий атлантический лосось (приготовленный) — 1068 мг в 6 унциях филе
• Морской окунь (приготовленный) — 959 мг в одном филе
• Желтоперый тунец (приготовленный) — 896 мг в 6 унциях филе
• Люциан (приготовленный) — 887 мг в одном филе
• Махимахи (приготовленный) — 847 мг в одном филе

Животные (501-799 мг калия)

• Желтохвост (приготовленный) — 785 мг в ½ филе
• Лосось кижуча (приготовленный) — 782 мг в 6 унциях филе
• Тихоокеанская сельдь — 780 мг в одном филе
• Тайлфиш (приготовленный) — 768 мг в ½ филе
• Обезжиренное молоко — 764 мг в стакане на 16 унций
• Свиная вырезка (жареная) — 755 мг на порцию на 6 унций
• Изолят сухого сывороточного протеина — 750 мг в одной мерной ложке
• Нерка (приготовленная) — 741 мг на 6 порций унции филе
• Молоко с высоким содержанием жира — 737 мг в стакане на 16 унций
• Молоко с низким содержанием жира — 732 мг в стакане на 16 унций
• Постные свиные отбивные — 728 мг в порции на 6 унций
• Атлантическая скумбрия (приготовленная ) — 682 мг в 6 унциях филе
• Куриная ножка (жареная) — 681 мг на одну ножку
• Тилапия (приготовленная) — 646 мг в 6 унциях филе
• Цельное молоко — 644 мг в стакане на 16 унций
• Обезжиренный йогурт — 625 мг на одну чашку
• Свиной фарш (приготовленный) — 615 мг на порцию емкостью 6 унций
• Обезжиренный турок ey — 607 мг на порцию 6 унций
• Котлета из говяжьего фарша (жареная) — 600 мг на порцию 6 унций
• Атлантическая сельдь — 599 мг на одно филе
• Сом (приготовленный) — 599 мг на одно филе
• Консервы сардины — 591 мг в одной чашке
• Постная куриная грудка (приготовленная) — 583 мг в 6 унциях грудки
• Канадский бекон — 581 мг в порции 3 унции
• Краб Дандженесс (сырой) — 577 мг в одном крабе
• Сиг (копченый) — 575 мг на одну чашку
• Жаркое из ягненка (приготовленное) — 575 мг на порцию по 6 унций
• Нежирный вяленый окорок — 573 мг на одну чашку
• Северная щука (приготовленная) — 563 мг в 6 унций филе
• Каракатица (приготовленная) — 541 мг на порцию 3 унции
• Моллюски (приготовленные) — 534 мг на порцию 3 унции
• Пикша (приготовленная) — 526 мг на одно филе

Животных (370-500 мг калия)

• Стейк Рибай — 494 мг в одном филе
• Стейк с юбкой — 483 мг в 6 унциях стейка
• Ветчина (жареная) — 475 мг в одной чашке
• Королевская скумбрия (приготовленная) — 474 мг в одной чашке
• Говядина бульон — 444 мг в одной чашке
• Skipjack (приготовленный) — 444 мг в порции по 3 унции
• Рыба-меч (приготовленная) — 424 мг в порции по 3 унции
• Грудка индейки (жареная) — 423 мг в порции по 6 унций
• Полосатый окунь (приготовленный) — 407 мг на одно филе
• Сыр Gjetost — 400 мг на порцию в 1 унцию
• Соболиная рыба (приготовленная) — 390 мг на порцию в 3 унции
• Минтай (приготовленный) — 388 мг в 3 порция-унция
• Верхний круглый стейк (на гриле) — 370 мг в порции 3 унции

Следующие шаги

Теперь, когда вы знаете все о важности калия, измените свой рацион, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно этого жизненно важного питательного вещества.