Протеин матрикс: купить протеин matrix 5.0 syntrax в спб

Протеин SynTrax Matrix (907-980 г)

Самые выгодные предложения по Протеин SynTrax Matrix (907-980 г)

 
 

Филипп, 25.06.2020

Достоинства: не приторный

Александр Бугаков, 23.05.2020

Достоинства: Хорошо растворяется и в воде и в молоке, приятный привкус который не надоедает (брал ментоловое печенье).

Недостатки: Редко бывает на складе

Комментарий: Хороший протеин за относительно невысокую цену, хотя так и не пойму почему альпийский крем почти в 2 раза дороже?

Михаил Г. , 15.04.2020

Достоинства: Шоколадный с молоком заходит хорошо
результат вижу

Комментарий: Судя по отзывам у кого-то бывают проблемы с пищеварением- на себе не обнаружил.
Вкусы обсуждать смысла особого не вижу, кому что. Вкус не как у шоколадного коктейля конечно, я пью с молоком- мне нравится.
Размешивается с теплым молоком хорошо, с холодным чуть похуже.

Константин А., 18.02.2020

Достоинства: Довольно необычный и весьма приятный для стандартных протеиновых смесей вкус. Точнее — их много, на выбор, я лично предпочитаю Orange Cream. После взбивания в блендере получается такой сливочно-нежный коктейль, тягучий и сытный, пьётся легко и приятно, но это только если готовить шейк на молоке. Без молока консистенция и вкус гораздо проще и беднее, и пить его сложнее. Цена за 900-граммовую банку — одна из самых низких среди аналогичных многокомпонентных протеинов, что вероятно обуславливается не слишком раскрученным в России брендом и невнятным в процентном соотношении содержанием ингредиентов.

Недостатки: Несмотря на громкие заявления производителя сего продукта о том, что он «идеально и моментально размешивается», и «никаких больше блендеров, пачкающих кухню и отнимающих время» — это не более, чем фантазии маркетологов. Размешать эту смесь при помощи одной только ложки, или даже ручного шейкера с шариком-пружинкой или сеточкой — нереально. Рука устанет трясти, а в итоге на дне и стенках всё равно остаются плотные комочки — скорее всего как раз та самая «клейковина». С блендером получается гораздо проще и без комочков: минута — и густой сливочный коктейль готов!

Комментарий: Весьма странный состав. Нигде более мне не встречалась в составе протеина «гидролизованная пшеничная клейковина». Запах смеси в банке довольно резкий, не сказать что отвратительный, но и не слишком притягательный. По консистенции напоминает соевый протеин, плотный и влажный, не «пылит», из мерной ложки высыпается монолитным «куличиком».

Имя скрыто, 17.11.2019

Достоинства: хороший состав, быстро размешивается в шейкере.

Недостатки: мне не подошел вкус. вроде и шоколадный, и сладкий, а все равно могу его выпить только быстро, зажмурившись и подавляя рвотный рефлекс. Если бы растворяла в молоке, возможно было бы вкуснее.

Комментарий: очень понравился состав, поэтому буду пробовать другие вкусы этого протеина.

DiZic, 29. 10.2019

Достоинства: Вкусный, хорошо растворяется, нормальный состав, доступная цена

Недостатки: не нашел

Комментарий: Мне очень нравится этот протеин, пробовал шоколад, клубнику, арахисовое печенье и печенье с кремом. Все вкусы понравились. Вкусы с печеньем содержат чуть больше углеводов и мелкие крошки печенья, не всем это понравится.

victor ryzaev, 12.08.2019

Достоинства: Делает свое дело — мышечная масса росла, как положено. Отличное сочетание цена-качество. С молоком получается приятная и вкусная консистенция. Со стулом проблем не возникает.

Недостатки: После него пил whey gold. Качество в последнем кажется чуть лучше.

Комментарий: У кого с деньгами все хорошо, я бы взял голд, а кто хочет получить тот же результат при меньших затратах, то берите matrix, не пожалеете.

Антон Г., 07.08.2019

Достоинства: Нету ((

Недостатки: Вкус брал шоколад,вообще ужасный ,и так же размешивается плохо , очень плохо.

Комментарий: Не советую к покупке.

Сергей, 02.07.2019

Достоинства: Хороший насыщенный вкус. Есть два мерных стаканчика на 30 грамм каждый (второй засыпан)

Недостатки: Нет недостатков.

Комментарий: Отличный протеин. Вкус насыщенный. Особенно хорошо сочетается с молоком. В тёплом молоке хорошо размешивается ложкой за 1 минуту.

Maria Molchanova, 26.06.2019

Комментарий: вкус молочного шоколада бомбический, растворяю в воде. очень довольна

 

Алёна О., 25.05.2019

Комментарий: Отличный протеин. Соответствует цена-качество! Углеводы не сахар

Елена М.

, 17.04.2019

Достоинства: Хорошо растворяется, вкусный(шоколад)

Недостатки: Не нашла

Борис А., 02.03.2019

Недостатки: Сладкий. Даже слишком. Клубничный категорически невкусный. Вкус быстро надоедает до тошноты. Смешивается плохо.

Комментарий: Вроде и рабочий, но за 10 тренировок так надоел, что начало тошнить от одного вида.

Matrix 5.0 протеин, матрикс, производитель Syntrax, упаковка пакет, вес 2270 гр

Matrix 5.

0 Syntrax 

Чтобы создать идеальную формулу протеиновой смеси Matrix 5.0, компании Syntrax понадобилось несколько лет. Первым делом ученые Syntrax полностью отказались от дешевых низкокачественных источников белка, отдав предпочтение только лучшим: ультрафильтрованному сывороточному протеину, ультрафильтрованному молочному протеину, неденатурированному яичному белку и глютаминовым пептидам. Эти источники белка не имеют себе равных в обеспечении прироста качественной мышечной массы и улучшении общего состояния организма.

Немаловажно, что Синтракс так же позаботилась и о вкусовых свойствах своего продукта. После долгих испытаний в лабораториях, протеин Matrix 5.0 приобрел превосходный шоколадный, ванильный, клубничный, банановый, печенье с кремом, мятное печенье , апельсин вкусы, которым редко обладают протеиновые смеси.

Порция Syntrax Matrix 5.0 это:

• Всего лишь 120 килокалорий;
• 23 грамма белка;
• 2 грамма углеводов;
• 0 грамм аспартама.

Сывороточный белок, мицеллярный казеин и яичный белок – отличные источники аминокислот, необходимых вашему организму. Каждый из них имеет свои специфические особенности. Из-за богатого аминокислотного состава и высокого содержания различных факторов роста и микроэлементов яичный белок часто называют «идеальным белком». Поэтому яичный белок — это самый дорогой вид белка. Сывороточный протеин является быстрейшим источником белка и обладает превосходными иммуностимулирующими способностями. Казеин – это самый медленный белок, он обеспечивает ваши мышцы аминокислотами в течение длительного времени и обладает самыми высокими антикатаболическими свойствами. Таким образом, первоклассная протеиновая смесь Матрикс 5.0 сводит к минимуму недостатки и подчеркивает сильные стороны каждого из этих видов белка.

Из-за совершенного сочетания разных протеинов 

Matrix 5.0 от Syntrax можно использовать как первоклассный источник белка в любое время суток. Кроме того, формула Матрикс хорошо сбалансирована и подходит как для людей, стремящихся набрать мышечную массу, так и для желающих избавиться от лишних килограммов. Протеиновая смесь Matrix 5.0 обеспечивает необходимое для поддержки правильного функционирования почек и иммунной системы количество антиоксидантов в организме.

Неоспоримый плюс: чтобы приготовить коктейль из Matrix 5.0, вам не нужен блендер – эта протеиновая добавка отлично размешивается в шейкере и даже ложкой в обычном стакане!

Благодаря вышеперечисленным преимуществам, протеиновая добавка Matrix 5.0 от компании Syntrax зарекомендовала себя на рынке спортивного питания как качественный и доступный продукт.

Состав:

Содержание питательных веществ на порцию продукта (32 грамм):

• Калории — 120 ккал;
• Калории от жиров — 15 ккал;
• Всего жиров — 2 г;
• Насыщенные жиры — 1 г;
• Холестерин — 30 мг;
• Всего углеводов — 3 г;
• Протеин — 23 г;
• Кальций — 160 мг;
• Фосфор — 140 мг;
• Магний — 20 мг;
• Натрий — 105 мг;
• Калий — 200 мг.

Аминокислотный состав на 100 г протеина:

• Аргинин — 2,5 г;
• Глютамин — 8,4 г;
• Гистидин — 2,1 г;
• Изолейцин — 5,8 г;
• Лейцин — 10,3 г;
• Лизин — 8,7 г;
• Метионин — 2,2 г;
• Фенилаланин — 3,6 г;
• Треонин — 6,4 г;
• Триптофан — 1,9 г;
• Валин — 6,0 г.

Ингредиенты: ультрафильтрованный и неденатурированный концентрат сывороточного протеина, ультрафильтрованный и неденатурированный концентрат молочного протеина (включая мицеллярный казеин), неденатурированный яичный белок, гидролизованная пшеничная клейковина (включая глютаминовые пептиды), натуральные и искусственные ароматизаторы, лецитин, хлорид натрия, аспартам, ацесульфам калия.

Применение:

Растворите одну — две мерные ложки в 250-300 мл воды, нежирного молока. Принимайте Matrix 5.0 два — три раза в день, чтобы восполнить запасы протеина. Помните,что наилучшее время приема — с утра после пробуждения, после интенсивных тренировок и перед сном.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Протеин Syntrax Matrix 2.0 (0.9кг)

Matrix 2.0 представляет собой смесь трех протеинов высочайшего качества: ультрафильтрованного сывороточного протеина, ультрафильтрованного молочного протеина, включающего мицеллярный казеин, яичного альбумина с добавлением глютаминовых пептидов.

Это продукт с великолепным вкусом и способностью не только улучшить здоровье и общее самочувствие, но и существенно увеличить мышечную массу.

Яичный альбумин — белок с идеальным аминокислотным профилем, способствует набору сухой мышечной массы, содержит ценные микронутриенты и факторы роста.

Сывороточный протеин имеет наибольшую скорость усвоения, мгновенно насыщает кровь незаменимыми аминокислотами и запускает процесс анаболизма, к тому же у него ярко выражены иммуно-стимулирующие свойства.

Казеин, напротив, признан наиболее медленно усваивающимся белком, однако это свойство позволяет поддерживать постепенное регулярное поступление аминокислот в кровь в течение длительного времени, что препятствует разрушению приобретенных мышц.

Таким образом, выбранные производителем три вида протеина идеально дополняют друг друга.

Matrix содержит белки с быстрой, средней, и медленной скоростью усвоения, поэтому он подходит для употребления в любое время дня, надежно обеспечивая Ваши мышцы протеином.

СОСТАВ:

Протеиновая смесь (ультрафильтрованный неденатурированный концентрат сывороточного протеина, ультрафильтрованный неденатурированный концентрат молочного протеина, включая мицеллярный казеин, неденатурированный яичный альбумин, гидролизованный пшеничный глютен, как источник глютаминовых пептидов), натуральные и искусственные ароматизаторы, соевый лецитин, хлорид натрия, ацесульфам-К, сукралоза.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Смешайте одну мерную ложку продукта с 240 мл воды или молока. (Если потребность в протеине не очень велика — можно принимать половину порции.) Принимайте 2–3 раза в день в зависимости от своих потребностей в качественном протеине. Помните, что лучше всего принимать протеин утром, сразу после пробуждения, после интенсивных физических упражнений и непосредственно перед сном. Matrix 2.0 легко смешивается при помощи обыкновенной ложки и имеет превосходный вкус!

Syntrax — Matrix 5.0, 2270г (Протеины)

Syntrax Matrix — многокомпонентный протеин для всех типов людей обеспечивающий стабильный прирост мышечной массы.

Syntrax Matrix — анаболический протеин продолжительного действия с глютаминовыми пептидами.

Проблема: Обычная упаковка протеина низкого качества, содержащая мальтодекстрин, который способствует жироотложению, с ужасным вкусом, требующая блендер, для того, чтобы растворить протеин, и, кроме того, содержащая только один «быстрый» протеин. Без сомнения, большинство этих упаковок стоят дешево, но кто хочет принимать день за днем добавку, которая так же неудобна, как и бесполезна?
Решение: Имея за плечами годы исследований, Syntrax Matrix решает все проблемы этих известных упаковок протеина.

Что самое главное, Syntrax Matrix полностью отказался от дешевого, низкосортного источника протеина, такого как денатурированный казеинат натрия и кальция.

Чтобы быть лучшим, в Syntrax Matrix использованы только неденатурированный протеин высочайшего качества, такой как ультрафильтрованный сывороточный протеин, ультрафильтрованный молочный протеин, неденатурированный яичный белок, а также глютаминовые пептиды.

Цена выше, но результат несравненно ощутимее. Эти протеины не только превосходны на вкус, но и несравненны в своей способности улучшать здоровье всего организма, как и способствовать росту тканей и процессам в организме.

Лучшая протеиновая смесь это:

Неденатурированный сывороточный протеин
Мицеллярный казеин и яичный белок
Анаболические и антикатаболичские протеины
Протеин, имеющий лучший вкус… гарантированно!
Глютаминовые пептиды
Легко смешивается

Протеин Syntrax Matrix обладает лучшими вкусовыми характеристиками.

И завершается решение проблем протеиновых смесей тем, что Syntrax Matrix полностью растворим, так что простой ложки будет достаточно, чтобы сделать превосходный протеиновый шейк. Больше никаких комочков, никаких блендеров… для Syntrax Matrix Вам может потребоваться только ложка!

Содержание питательных веществ в одной порции (1 ложка ≈ 31 г) продукта:

• Калории – 120, в т. ч.
• Калории от жиров – 15
• Всего жиров – 2 г, в т. ч.
• Насыщенные жиры – 1 г
• Холестерин – 40 мг
• Натрий – 150 мг
• Калий – 270 мг
• Всего углеводов – 3 г
• Протеин – 23 г

Аминокислотный состав на 100 г протеина:

• Аргинин – 2,5 г
• Глютамин – 8,4 г
• Гистидин – 2,1 г
• Изолейцин – 5,8 г
• Лейцин – 10,3 г
• Лизин – 8,7 г
• Метионин – 2,2 г
• Фенилаланин – 3,6 г
• Треонин – 6,4 г
• Триптофан – 1,9 г
• Валин – 6,0 г

Ингредиенты Syntrax Matrix:
Протеиновая смесь Matrix (ультрафильтрованный и неденатурированный концентрат сывороточного протеина, ультрафильтрованный и неденатурированный концентрат молочного протеина (включает в себя казеин), неденатурированный яичный белок, гидролизованная пшеничная клейковина (источник глютаминовых пептидов)), натуральные и искусственные ароматизаторы, лецитин, хлорид натрия, аспартам, ацесульфам калия.

Применение Syntrax Matrix: Добавьте 1–2 ложки Matrix 5.0™ в 230–450 мл воды, нежирного молока или Вашего любимого напитка. Принимайте свой шейк 2–3 раза в день в зависимости от потребности в протеине. Помните, что лучше всего выпивать протеиновый шейк сразу после сна утром, после интенсивной физической активности и на ночь перед сном.

Вкус: ваниль, молочный шоколад, шоколад, печенье-сливки, клубника, апельсин.

Протеин Matrix от Syntrax (1.0; 2.0; 5.0) – базовый многокомпонентник. Мой многолетний опыт использования и почему я стал меньше доверять этому протеину.

Моя оценка: 3 из 5

У многих, да и у меня поначалу, вызывала недоумение эта фишка с цифрами после названия: Matrix 1.0; Matrix 2.0; Matrix 5.0 – в чём разница? Если кто ещё не разобрался: это не что иное, как размер упаковки в фунтах (lb), один lb – около 454 грамм. Соответственно: 1.0 – 454 грамма; 2.0 – 908 грамм; 5.0 – 2270 грамм (пакет).

Весьма странное решение производителя – в названии продукта указывать вес упаковки (когда много лет назад только искал информацию по этому протеину, меня эти цифры немало смущали).

Состав, описание

Классический многокомпонентный протеин, которого я съел больше чем любого другого и который не имел себе равных по соотношению состав-цена-качество (как я думал много лет подряд). Не знаю как однофунтовые банки и пятифунтовые пакеты, но двухфунтовые банки, которые я только и покупаю последнее время, изменились – теперь это синяя полупрозрачная банка (похожа на таковую сыворотки от алтимет). Кроме банки почти ничего не изменилось – описание на этикетке, состав и пищевая ценность те же, что и раньше.


Описание производителя и состав в моём свободном переводе:

ПРОБЛЕМА: Протеиновые порошки низкого качества, содержат провоцирующий отложение жира мальтодекстрин, ужасны на вкус, требуют для смешивания блендер и содержат только один быстродействующий протеин. Несомненно, что большинство таких продуктов стоят дёшево, но кто захочет давиться чем-то день за днём, что неудобно и неполезно?
РЕШЕНИЕ: Протеиновый порошок Матрикс. После лет потраченных на создание его формулы, Матрикс решает все проблемы присущие в настоящее время протеиновым порошкам низкого качества. Главное, мы полностью отказались от таких низкокачественных протеиновых источников, как денатурированные натрия и кальция казеинаты. Мы знали, чтобы быть лучшими мы должны использовать только высококачественные протеиновые источники, такие как ультрафильтрованный сывороточный протеин, ультрафильтрованный молочный протеин, чистый яичный альбумин и глютаминовые пептиды. Расходы гораздо выше, но результат того стоит: эти протеины не только очень вкусные, но и не имеют себе равных по способности улучшать здоровье и стимулировать анаболические процессы в организме.
Сделав продукт наивысшего качества, мы знали, что должны сделать ещё больше. Мы решили не соглашаться на меньшее, чем лучший на вкус протеиновый порошок на рынке. После бесчисленных проб, мы остановились на нескольких восхитительных вкусах, вызывающих экстаз при употреблении.
Полностью решая все проблемы, матрикс в завершение демонстрирует, что каждый мерные совок полностью растворяется в вашем любимом напитке. Никаких отвратительных комков или грязных блендеров на вашей кухне. С матриксом вам нужна лишь ложка!
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: Смешайте 1 мерную ложку матрикса с 8 унциями (моё примечание: 240 мл) воды или молока. При меньшей потребности в протеине, можно смешать половину мерной ложки с 4 унциями (моё примечание: 120 мл) воды или молока. Обратите внимание на дополнительные калории, когда смешиваете с молоком. Употребляйте матрикс два-три раза в день для удовлетворения вашей потребности в протеине. Запомните, лучшее время для употребления протеина: сразу после пробуждения утром; после интенсивной физической активности, такой как силовая тренировка; и перед сном. Матрикс отлично смешивается ложкой и имеет прекрасный вкус…гарантированно!
Размер порции: 1 мерная ложка (32 г)
Килокалорий – 120
килокалорий из жиров – 20
Всего жиров – 2 г
насыщенные жиры – 1 г
Холестерин – 40 мг
Натрий – 130 мг
Калий – 280 мг
Всего углеводов – 3 г
клетчатка – 1 г
сахар – 2 г
Протеин – 23 г
Ингредиенты: смесь протеинов молочного происхождения (концентрат сывороточного белка, концентрат молочного белка), смесь протеинов немолочного происхождения (гидролизованный пшеничный глютен, яичный альбумин), какао-порошок, натуральные и искусственные ароматизаторы, соль, соевый лецитин, ацесульфам-К, сукралоза.

Итак, в описании производителя присутствует немного рекламной дребедени: в частности насчёт мальтодекстрина в составе «протеиновых порошков низкого качества» – именно протеиновые порошки (от 60% протеина и выше), если и содержат в составе мальтодекстрин (добавляемый как эмульгатор, например), то буквально грамм один на порцию, что никак не может привести к отложению жира; насчёт «одного быстродействующего протеина» в составе – сывороточный, надо полагать, имеется в виду – опять же не вполне корректный «гон» на сывороточный протеин, который очень быстро усваивается и во многих случаях это плюс; а насчёт вкусовых качеств и смешиваемости ложкой – бла, бла, бла.

Вот ключевые моменты состава: порошок содержит от 70 до 77% белка, и в порции 30-35 г (конкретнее, зависит от вкусового наполнителя, а приведённое выше – для шоколадного вкуса) содержится 23 г белка. Белок трёх видов: сывороточный, молочный и яичный. Ещё в составе указан гидролизат пшеничной клейковины (гидролизованный пшеничный протеин) как источник глютаминовых пептидов. Не знаю точно, что это значит и зачем (в этой белковой смеси повышенное содержание аминокислоты глютамина?), и сколько там пшеничного белка.

Аминокислотный профиль на банке указан как-то странно – только 11 незаменимых и условно незаменимых аминокислот, а не все 20, как это обычно указывается в аминокислотном профиле протеинов. Почему бы не указать все? Ну да ладно, хоть как-то выделиться что-ли захотели (туда же и указание веса упаковки в названии протеина – только ввергали в сомнения этими своими 1.0, 2.0, 5.0).

Вкус, растворимость, усвояемость, опыт использования

Встречал много положительных отзывов о вкусовых качествах этого протеина, чего я лично не заметил за несколько лет постоянного употребления, что лишний раз доказывает – у каждого своё восприятие вкуса. На мой вкус, так этот протеин имеет слабый, но отчётливый специфический привкус, не самый приятный надо сказать. Охарактеризовать этот привкус я затрудняюсь, часто читал в отзывах о неком «химическом» привкусе протеинов, но ни разу не сталкивался с подобным привкусом и не вполне понимаю, что под ним подразумевается. Так и привкус о котором я говорю – не знаю с чем его сравнить и с чем связать, но на мой вкус, так точно не химический – скорее, наоборот, слишком «натуральный» что-ли.
За многолетнюю практику употребления данного протеина пробовал клубнику, банан, ваниль, шоколад и печенье с кремом. Неплохие на мой взгляд – клубника (strawberry cream) и банан (banana cream), а лучший – шоколад (milk chocolate). В шоколаде практически не чувствуется специфический привкус. А ваниль имеет самый сильно выраженный специфический привкус, о котором я говорил, к тому же на ваниль вообще не похожа – пару раз мне попадалась и всегда пил с отвращением. Но вкусы, это, конечно, вещь очень субъективная – просто поделился своими предпочтениями.

Смешиваемость (в шейкере) на молоке комнатной температуры – без проблем, на холодном молоке – могут быть комочки, пенообразование – среднее. А если смешиваю с кефиром, шейкером вообще не пользуюсь – насыпаю в кружку и постепенно понемногу доливая кефир, помешиваю ложкой. Проблем с животом – никаких, усваивается у меня всегда хорошо, независимо от того с чем смешивать.

Не знаю как, но несколько лет назад был период, когда я умудрялся набирать мышечную массу и силу на одном только этом протеине, потребляя его по три порции в день с молоком (между основными приёмами пищи и на ночь). Не знаю как – потому, что белок белком, но важны и калории в целом. Наверное это связано с тем, что тогда я весил поменьше, а ел побольше (завтрак, обед и ужин), да и большое кол-во белка в сутки (69 г только из белкового порошка) + литр молока, в котором я разводил этот протеин (30 г порошка в 330 мл молока на порцию), в целом давало достаточно калорий.

Сейчас и уже довольно давно я постоянно употребляю гейнер (чем больше вес, тем больше нужно калорий), а этот протеин в основном на ночь – в этом плане матрикс для меня почти незаменим (был до недавнего времени, о чём ниже).

То, что я не люблю в продуктах спортивного питания, продающихся в пластиковых банках, это когда отсутствует плёночная защита крышки от вскрытия. Матрикс – именно такой случай. Т.е. крышка свободно откручивается, а под ней защитная мембрана непосредственно закрывающая горловину банки.

Но ведь эта мембрана может быть и плохо приклеена (сфотографировал эту ситуацию в отзыве на гейнер Muscle Jujce Revolution), и вот здесь не лишней оказалась бы плёнка на крышке. Лично у меня за всё время употребления данного протеина была пара таких случаев – откручиваешь крышку, а мембрана местами отходит. Бывает крышка наполовину откручивается в процессе транспортировки от производителя до полки магазина, а под такой неплотно закрученной крышкой плохо приклеенная мембрана – налицо нарушение герметичности. Не думаю, что это фатально для протеинового порошка, но и явно не полезно.

Почему я сейчас сомневаюсь в качестве и заявленном составе этого протеина

Уже в новой синей банке покупал матрикс пару раз, со вкусом «perfect chocolate» – так как не было моего любимого «milk chocolate». Перфект шоколад мне изначально нравился гораздо меньше милк шоколада, но выбора не было. Однако мне он показался несколько отличным от того, что было раньше – порошок несколько более рыхлый и привкус как будто растительный что-ли (такая ассоциация у меня возникла). Но в принципе всё нормально – протеиновые порошки и их вкусы разные бывают, и мне он показался странноватым именно в сравнении с тем что был раньше.

Ну вот, и на волне своего недавнего интереса к варке протеинов, дёрнуло меня его сварить – раз преобладающий белок там, по заверениям производителя, сывороточный концентрат (о чём писал в отзыве на Trophix), он должен свернуться в кипятке (к тому же видел на ютубе, как варили матрикс, когда он был ещё в старой белой банке, и он отлично сворачивался). Так вот, результат моей варки – лёгкий шок. Порошок полностью растворился в кипящей воде, получилось какао без единого комочка, как в худшем кошмаре – как будто я купил какую-то хрень за 300 р. килограмм, а не протеин очень известной фирмы торгующей своей продукцией по всему миру. В общем, я варил его минут пять – на что-то надеясь, так как не мог поверить своим глазам, но единственное чего добился этим – выпал осадок в виде мелких хлопьев. Я был бы вполне удовлетворён таким результатом, будь это Trophix этой же фирмы – там то преобладающий белок казеин….
В общем, я не знаю, что думать – матрикс состоит из негидролизованного сывороточного белка, казеина, гидролизованного пшеничного белка, и яичного. Как минимум сывороточный (которого там по заверениям производителя больше всего) и яичный должны сворачиваться в более-менее выраженные сгустки и комки, да что там комки – я бы и комочкам был рад. Гидролизат пшеничного глютена и казеин могут не свернуться, а казеин, при длительной варке, может выпасть в осадок хлопьями. Результат варки – как будто там один казеин и гидролизованный пшеничный белок, что, как уже сказал, я мог бы воспринять как норму, если бы это был тропхикс.

Как это всё трактовать не знаю – перепутали на производстве и насыпали в банки от матрикса более дешёвый тропхикс, намеренно или случайно (в принципе, на пищевом производстве такое может быть), или действительно есть какой-то «термостойкий сывороточный белок», который не сворачивается при варке и в существовании которого я сомневаюсь…. Или же то, о чём я писал в заметке о способах проверки протеина – в многокомпонентной смеси, белки, не подверженные выраженной коагуляции при варке, могут препятствовать нормальному сворачиванию белков, которые должны образовывать выраженные комки и сгустки. Я бы так и подумал, если бы не то видео на ютубе, где матрикс сворачивался не хуже чистого сывороточного протеина (может видео было фейком, но зачем и кому это могло быть нужно?).

Конечно, я не выбросил начатую банку после этого теста – если даже состав не соответствует заявленному, то всё же белок там, надеюсь, присутствует, и при том, что проблем с усвоением этого порошка у меня не возникло, никаких причин выбрасывать банку, соответственно, тоже не было. Но после этого покупать матрикс снова, желания у меня сильно поубавилось.

Сама проверка протеина варкой не является настолько надёжной, чтобы делать однозначные выводы о несоответствии заявленного состава реальному, только на основании такого ненадёжного теста. Но «осадочек», как говорится, остался. Довольно большая проблема на самом деле теперь найти замену этому протеину по заявленному составу и цене.

P.S. После описанного случая с варкой покупал матрикс ещё не раз – реально большая проблема найти на замену что-то похожее по цене, составу и вкусовым качествам (вкус Milk Chocolate). И варил его ещё раз – в принципе результат был похожий, но осадок выпал быстрее и был он довольно своеобразен, если рассмотреть и изучить получше, чем я сделал это в первый раз. Очень мелкие комочки слегка «резиновые» что-ли – какими и должны быть сгустки чистого сывороточного протеина при варке. Только очень мелкие и не плавают, а выпадают в осадок. Так что может и нормально всё – для многокомпонентника с сывороточным белком в составе, и зря я сомневаюсь (а упомянутое видео действительно было фейком). А может и нет – меня всегда настораживал пшеничный белок в составе матрикса, сколько его там? Однозначно только то, что протеин дешёвый, вкусный и эффективный (что подтверждает весь мой многолетний опыт его использования), даже если там и не всё идеально с составом. Так что я, конечно, буду присматриваться к альтернативным вариантам, пробовать, но и полностью отказываться от матрикса пока не буду.

Matrix 2.0 907 гр от Syntrax

Отличительные особенности Syntrax Matrix
Технологи компании Syntrax при создании протеинового комплекса Matrix® полностью отказались от таких дешевых источников белка как денатурированные казеинаты кальция и натрия.
В состав Matrix® входят только протеины высочайшего качества: ультрафильтрованный сывороточный протеин, ультрафильтрованный молочный протеин, натуральный яичный альбумин и пептиды глютамина. Они стоят намного дороже, но качество является залогом эффективности данного продукта.
Matrix® не только обладает превосходным вкусом, но и положительно влияет на состояние здоровья.
Все источники белка имеют по отдельности свои сильные и слабые стороны. Например, яичный протеин идеально усваивается и содержит большое количество факторов роста, но при этом очень недешев.  Сывороточный протеин быстрее всего усваивается и улучшает иммунитет. Казеин долго усваивается и поэтому способен подпитывать мышцы аминокислотами длительный промежуток времени.
Соответственно, хотя каждый из источников белка имеет много преимуществ, но их комплекс будет работать лучше, сочетая в себе все их плюсы и минимизируя недостатки.
Благодаря сочетанию высококачественных источников белка Matrix® обладает одним из лучших аминокислотных профилей на рынке спортивного питания. Он способствует увеличению мышечной массы и уменьшению жировой, обладает антиоксидантным действием, улучшает состояние иммунной системы, не оказывает негативного воздействия на почки и многое др.
Так как в  состав Matrix® входят протеины с различной скоростью усвоения, его можно принимать в любое время: как после тренировки, так и перед сном.
Несмотря на высочайшее качество стоимость Matrix® 5.0 относительно невелика, благодаря использованию экономичной ламинированной упаковки, которая позволяет сохранить все качества продукта, не увеличивая его цену.

Применение Matrix® 2.0:
Разведите 1 мерную ложку продукта (32 грамма) в 200-300 мл воды, обезжиренного молока или сока по вашему вкусу. Принимайте в течение дня между приемами пищи. Общее количество порций  зависит от массы тела, интенсивности  тренировок, общего потребления белковой пищи и калорийности рациона. Общее дневное потребление белка для ведущих активный образ жизни людей,  рекомендуется от 1,5-2 грамм на 1 кг массы тела.

Syntrax, Протеин Matrix 5.0, 2270 грамм —

Протеин Matrix 5.0 Syntrax, купить который в Киеве по лучшей цене в Украине вы можете в магазине Mordex.Net, – это спортивная добавка, которая состоит из набора протеиновых молекул с разной продолжительностью воздействия на мышечные волокна. Препарат содержит белки, которое не проходили денатурацию (обработку). Протеиновые молекулы остались в натуральном состоянии: ультра-очищенная протеиновая сыворотка, ультра-очищенный молочный протеин, необработанный белок яйца и пептидные цепочки глютамина.

Протеин Matrix 5.0 Syntrax – это пищевая добавка, которую принимают в удобное время суток. Купить комплексный протеиновый препарат Matrix 5.0 по низкой цене можно в магазине Mordex. Заказ оформляется на сайте в онлайн-режиме или по телефону. Оплаченный товар отправляют курьерской службой «от двери к двери» в Киеве и по всей Украине.

Отзывы про Matrix 5.0 протеин Syntrax в Украине

Syntrax Matrix 5.0 (2270 г) производится из натурального сырья. В его состав входят сразу три вида протеина: экстракты яичного и сывороточного белка и мицеллярный казеин. Такое сочетание отлично зарекомендовало себя на практике, поскольку каждый из компонентов усиливает действие и достоинства других ингредиентов. Спортивное питание Syntrax Matrix 5.0 (2270 г) оказывает активное воздействие на рост сухой мышечной ткани, особенно если спортсмен тренируется регулярно. Кроме этого, в состав комплекса введены глютаминовые пептиды, которые необходимы любому атлету для поддержания тонуса мышц.

Достоинства протеин комплекса Matrix 5.0 (2270 г)

В отличие от аналогичных протеиновых комплексов других производителей каждая порция коктейля содержит белки, которые обладают разной скоростью усвояемости, что позволяет спортсмену за единоразовый прием насытить организм аминокислотами на длительный промежуток времени. Такой уникальный состав добавки позволяет употреблять ее в утренние, вечерние часы и сразу после интенсивных занятий.

Сывороточный протеин обладает хорошей усвояемостью, что обеспечивает быстрое и легкое всасывание в пищеварительном тракте и попаданию в мышечные ткани. Яичный белок стимулирует рост мышц и является отличным источником протеина для организма атлета, но имеют высокую стоимость. Мицеллярный казеин усваивается постепенно, насыщая спортсмена редкими аминокислотами длительное время. Благодаря сочетанию разных видов протеина происходит насыщение организма необходимыми аминокислотами и белком в том объеме, который требуется для результативных тренировок и наращивания мускул.

В отличие от аналогов в состав Matrix 5.0 (2270 г) не входит мальтодекстрин, способствующий отложению жира, не содержит он и белки низкого качества. Конечно, цена порошковой смеси достаточно высока по сравнению с аналогичным спортивным питанием, но зато он обладает высокоэффективным стимулирующим воздействием на прирост мышечных тканей и имеет отменный вкус. К тому же смесь быстро и без образования комков смешивается с жидкостью даже без применения блендера.

В качестве упаковки производитель использует ламинированные мешки, которые также, как и пластиковые баночки отлично защищают продукт от влаги и кислорода, но стоят значительно дешевле.

По мнению экспертов, большинство профессионалов и даже новичков выбирают именно Matrix 5.0 (2270 г), предпочитая его аналогичным продуктам других изготовителей спортпита. Это обусловлено его высокими характеристиками, хорошей питательностью, укрепляющему воздействию и анаболическому действию. Это позволяет спортсмену существенно улучшать результативность тренировок при адекватной и обоснованной цене и отличному вкусу.

Купить в Киеве Матрикс 5 протеин (2270 г) можно в нашем магазине по приемлемым ценам и со своевременной доставкой по городам и регионам Украины.

Преимущества протеина Matrix 5.0 Syntrax

• Стимулирует реставрацию мышечных клеток после тренинга.
• Активизирует рост чистой массы мышц.
• Поддерживает иммунитет и работу сердечно-сосудистой системы.
• Стабилизирует обменные процессы в организме.
• Укрепляет защитные функции организма.
• Прием препарата в подходящем для спортсмена графике.

Состав комплекса Matrix 5.0 Syntrax

В одну дозу Matrix 5.0 Syntrax входит 23 гр. протеинового комплекса из молочного белка, мицеллярного казеина, протеиновой сыворотки, пептидных цепочек глютамина и яичного альбумина.

• Протеиновая сыворотка быстро всасывается в организме и применима для эффективного закрытия «белкового окна» после тренинга.
• Молочный протеин по свойствам идентичен сыворотке со средней скоростью поглощения.
• Мицеллярный казеин с продолжительным действием, организм получает белковые молекулы на протяжении 5-7 часов. Питает мышцы аминокислотами в течение всего времени расщепления.
• Яичный белок состоит из питательных микроэлементов и насыщен фактором роста.
• Пептидные цепочки глютамина с оптимальной структурой аминокислотных соединений для тяжелоатлета.

Набор из разных видов протеиновых молекул увеличивает полезное воздействие каждого из них, нейтрализуя недостатки, которые проявляются при употреблении каждого протеина по отдельности: мицеллярный казеин не закрывает «белковое окно», а протеиновая сыворотка быстро используется мышцами.

Применение разнообразного комплекса протеиновых соединений полезно, так как каждый белок очень ценен для мышечной ткани. Белковые молекулы включают набор преимуществ и недостатков, их комплексное применение эффективнее, чем употребление по отдельности.

Протеиновый состав Matrix 5. 0 Syntrax образует улучшенную матрицу, которая полезна для бодибилдера. После употребления препарата тяжелоатлет получает протеиновые молекулы с разной скоростью поглощения, что помогает питать мышечные волокна аминокислотными соединениями продолжительный период времени.

Дополнительные факты о протеине Matrix 5.0 Syntrax

1. Низкая стоимость. За приемлемую цену спортсмен приобретает протеин высшего качества с приятными вкусовыми характеристиками. Производитель комплекса изготовил препарат в экономной упаковке. Matrix 5.0 Syntrax не разрекламирован, но продается по доступной цене.
2. Способ употребления. Состав из комплекса протеина с быстрой, средней и медленной скоростью поглощения подходит для любого графика применения. Спортивную добавку используют как предтренник, белковый напиток на ночь или после тренировки.
3. Аминокислотный набор. Разновидность белков доставляет в организм аминокислотные соединения с разной структурой. Matrix 5. 0 Syntrax приближен к идеальному протеину, который стимулирует рост чистой массы мышц и ускоряет восстановление.

Состав Syntrax Matrix 5.0

 

Где купить протеин Matrix 5.0 Syntrax в Украине — цены в Киеве

Цена на спортивную добавку Matrix 5.0 Syntrax в магазине Mordex изменяется в зависимости от колебания курса валюты, веса упаковки (расфасовки).

Купить Matrix 5.0 Syntrax по лучшей цене можно в розничном магазине Mordex, который расположен по ул. Попудренко, 7а на втором этаже (ст. м. Дарница).

Заказать ☎ (093) 88-00-650

Matrix Protein — обзор

5 Сборка вирусных матричных белков

Матричные белки вирусов РНК с отрицательной цепью первоначально синтезируются в цитоплазме как растворимые белки, которые затем разделяются на мембраны в различной степени, в зависимости от типа вируса. и условия эксперимента. Для большинства вирусов ассоциация с мембранами происходит независимо от других вирусных компонентов и, вероятно, включает взаимодействие с липидами мембран. Для некоторых вирусов, таких как VSV, вирус Эбола и вирус гриппа, было показано, что отрицательно заряженные фосфолипиды способствуют взаимодействию вирусного матричного белка с мембранами (Ruigrok, Barge, et al., 2000; Ruigrok, Schoehn и др., 2000; Заковски, Петри и Вагнер, 1981). Поскольку эти липиды обогащены на цитоплазматической поверхности плазматических мембран хозяина, это приводит к преимущественной локализации этих матричных белков на плазматической мембране.

Подобно вирусным белкам оболочки, вирусные матричные белки, вероятно, не распределены случайным образом в плазматической мембране хозяина, а вместо этого организованы в микродомены мембраны. В случае VSV и вируса гриппа микродомены, содержащие матриксный белок, в плазматических мембранах хозяина были продемонстрированы путем анализа кластеризации частиц иммунного золота на электронных микрофотографиях (Chen, Leser, Jackson, & Lamb, 2008; Swinteck & Lyles, 2008).В некоторых случаях, таких как вирус кори (Pohl, Duprex, Krohne, Rima, & Schneider-Schaulies, 2007) и вирус Эбола (Bavari et al., 2002; Panchal et al., 2003), белки вирусного матрикса присутствуют в моющем средстве. -резистентные липидные рафты при экспрессии в отсутствие других вирусных белков. Однако в других случаях, таких как вирус гриппа (Ali, Avalos, Ponimaskin, & Nayak, 2000), вирус Сендай (Ali & Nayak, 2000) и респираторно-синцитиальный вирус (Henderson, Murray, & Yeo, 2002), коэкспрессия Гликопротеины вирусной оболочки необходимы для того, чтобы белки вирусного матрикса присутствовали во фракциях мембран, устойчивых к детергентам, предположительно в тех же микродоменах, которые содержат гликопротеины оболочки.В самом деле, совместная локализация белка M1 вируса гриппа в микродоменах плазматической мембраны хозяина, содержащих HA, была продемонстрирована анализом иммуноэлектронных микрофотографий (Chen et al., 2008). Однако аналогичный анализ VSV-инфицированных клеток показал, что M-белок и G-белок находятся в отдельных мембранных микродоменах, и единственное место, где они колокализовались, было на сайтах почкования вируса (Swinteck & Lyles, 2008). Точно так же матричный (Z) белок аренавируса Junin не колокализуется с GPC-содержащими микродоменами (Agnihothram et al., 2009). Как и в случае образования вирусного псевдотипа, присутствие вирусных белков в отдельных мембранных микродоменах, которые собираются вместе в сайтах почкования вируса, подразумевает своего рода движущую силу для кластеризации или слияния этих мембранных микродоменов.

Большинство учебных моделей сборки вирусов постулируют прямое взаимодействие между вирусными матриксными белками и цитоплазматическими доменами гликопротеинов вирусной оболочки как движущую силу сборки вируса. Однако биохимически продемонстрировать такое прямое взаимодействие было очень сложно.Например, большинство гликопротеинов оболочки легко солюбилизируются из вирионов, свободных от матричных белков, даже с помощью самых мягких моющих средств, что исключает использование типичных подходов иммунопреципитации или аффинного осаждения («выпадающего»). Таким образом, если такое взаимодействие существует, вероятно, оно будет иметь низкое сродство. В экспериментах в нашей лаборатории (Lyles, McKenzie & Parce, 1992) было показано, что M-белок и G-белок, очищенные от VSV в присутствии детергента, взаимодействуют друг с другом с умеренным сродством ( K _d ∼ 20 нМ ) и относительно быстрая скорость уравновешивания ( т _1/2 ∼ 5–10 мин).Это взаимодействие проявлялось в стабилизации тримеров G-белка в присутствии M-белка, что было проанализировано с помощью флуоресцентной спектроскопии. Однако нельзя было окончательно продемонстрировать, что стабилизация тримеров G-белка происходила из-за взаимодействия M-белка с цитоплазматическим доменом G-белка или, альтернативно, с мицеллами детергента, связанными с трансмембранным доменом. Были сообщения о взаимодействии белков вирусного матрикса с гликопротеинами оболочки в клеточных лизатах с использованием коиммунопреципитации или аналогичных подходов (например,г., Capul, de la Torre, & Buchmeier, 2011; Капул и др., 2007; Пантуа, МакГиннес, Пиплз и Моррисон, 2006 г.). Однако эти результаты могут быть связаны с большими поливалентными комплексами, которые также могут содержать другие белки.

ячейка | Определение, типы, функции, диаграмма, деление, теория и факты

Подумайте, как одноклеточный организм содержит необходимые структуры для питания, роста и воспроизводства.

Клетки — это основные единицы жизни.

Encyclopædia Britannica, Inc. См. Все видео к этой статье

клетка , в биологии, основная мембраносвязанная единица, которая содержит основные молекулы жизни и из которых состоит все живое. Одна клетка сама по себе часто является целостным организмом, например бактерией или дрожжами. По мере созревания другие клетки приобретают особые функции. Эти клетки взаимодействуют с другими специализированными клетками и становятся строительными блоками больших многоклеточных организмов, таких как люди и другие животные. Хотя клетки намного больше атомов, они все же очень маленькие.Самые маленькие из известных клеток — это группа крошечных бактерий, называемых микоплазмами; некоторые из этих одноклеточных организмов представляют собой сферы диаметром всего 0,2 мкм (1 мкм = примерно 0,000039 дюйма) с общей массой 10 ^-14 грамм, что равно 8 000 000 000 атомов водорода. Клетки человека обычно имеют массу в 400 000 раз больше, чем масса отдельной бактерии микоплазмы, но даже человеческие клетки имеют только около 20 мкм в поперечнике. Для того, чтобы закрыть булавочную головку, потребуется лист из примерно 10 000 человеческих клеток, а каждый человеческий организм состоит из более чем 30 000 000 000 000 клеток.

животная клетка

Основные структуры животной клетки Цитоплазма окружает специализированные структуры клетки или органеллы. Рибосомы, места синтеза белка, находятся в цитоплазме в свободном состоянии или прикреплены к эндоплазматическому ретикулуму, через который материалы транспортируются по клетке. Энергия, необходимая клетке, выделяется митохондриями. Комплекс Гольджи, стопки сплющенных мешочков, обрабатывает и упаковывает материалы, которые должны быть выпущены из клетки в секреторные пузырьки.Пищеварительные ферменты содержатся в лизосомах. Пероксисомы содержат ферменты, выводящие токсины из опасных веществ. Центросома содержит центриоли, которые играют роль в делении клеток. Микроворсинки — это пальцевидные отростки, обнаруженные на определенных клетках. Реснички, похожие на волосы структуры, которые выходят на поверхность многих клеток, могут создавать движение окружающей жидкости. Ядерная оболочка, двойная мембрана, окружающая ядро, содержит поры, которые контролируют движение веществ в нуклеоплазму и из нее.Хроматин, комбинация ДНК и белков, образующих хромосомы, составляет большую часть нуклеоплазмы. Плотное ядрышко — место производства рибосом.

© Merriam-Webster Inc.

Популярные вопросы

Что такое ячейка?

Клетка — это масса цитоплазмы, которая снаружи связана клеточной мембраной. Обычно микроскопические по размеру клетки представляют собой мельчайшие структурные единицы живого вещества и составляют все живое. Большинство клеток имеют одно или несколько ядер и других органелл, которые выполняют множество задач.Некоторые отдельные клетки представляют собой полноценные организмы, такие как бактерии или дрожжи. Другие представляют собой специализированные строительные блоки многоклеточных организмов, таких как растения и животные.

Что такое клеточная теория?

Теория клетки утверждает, что клетка является фундаментальной структурной и функциональной единицей живого вещества. В 1839 году немецкий физиолог Теодор Шванн и немецкий ботаник Маттиас Шлейден заявили, что клетки являются «элементарными частицами организмов» как у растений, так и у животных, и признали, что одни организмы одноклеточные, а другие — многоклеточные.Эта теория ознаменовала собой большой концептуальный прогресс в биологии и привела к возобновлению внимания к жизненным процессам, происходящим в клетках.

Что делают клеточные мембраны?

Клеточная мембрана окружает каждую живую клетку и отделяет клетку от окружающей среды. Он служит барьером, препятствующим проникновению содержимого клетки и проникновению нежелательных веществ. Он также функционирует как ворота для активного и пассивного перемещения основных питательных веществ в клетку и вывод продуктов жизнедеятельности из нее.Определенные белки клеточной мембраны участвуют в межклеточной коммуникации и помогают клетке реагировать на изменения в окружающей среде.

В этой статье клетка рассматривается как отдельная единица и как составляющая часть более крупного организма. Как отдельная единица, клетка способна метаболизировать свои собственные питательные вещества, синтезировать многие типы молекул, обеспечивать свою собственную энергию и воспроизводить себя, чтобы производить последующие поколения. Его можно рассматривать как закрытый сосуд, внутри которого одновременно происходят бесчисленные химические реакции.Эти реакции находятся под очень точным контролем, поэтому они способствуют жизни и размножению клетки. В многоклеточном организме клетки становятся специализированными для выполнения различных функций в процессе дифференцировки. Для этого каждая ячейка поддерживает постоянную связь со своими соседями. Получая питательные вещества из окружающей среды и выбрасывая отходы, она прилипает к другим клеткам и взаимодействует с ними. Совместные сборки подобных клеток образуют ткани, а сотрудничество между тканями, в свою очередь, формирует органы, которые выполняют функции, необходимые для поддержания жизни организма.

Особое внимание в этой статье уделяется клеткам животных, с некоторым обсуждением процессов синтеза энергии и внеклеточных компонентов, свойственных растениям. (Подробное обсуждение биохимии растительных клеток, см. Фотосинтез . Для полной обработки генетических событий в ядре клетки, см. Наследственность .)

Брюс М. Альбертс

Природа и функции клеток

A клетка окружена плазматической мембраной, которая образует селективный барьер, позволяющий питательным веществам проникать, а продукты жизнедеятельности — выходить.Внутренняя часть клетки состоит из множества специализированных отсеков или органелл, каждый из которых окружен отдельной мембраной. Одна из основных органелл, ядро, содержит генетическую информацию, необходимую для роста и размножения клеток. Каждая клетка содержит только одно ядро, тогда как другие типы органелл присутствуют в множестве копий в клеточном содержимом или цитоплазме. Органеллы включают митохондрии, которые отвечают за передачу энергии, необходимую для выживания клеток; лизосомы, которые переваривают нежелательные материалы внутри клетки; и эндоплазматический ретикулум и аппарат Гольджи, которые играют важную роль во внутренней организации клетки, синтезируя выбранные молекулы, а затем обрабатывая, сортируя и направляя их в нужное место.Кроме того, клетки растений содержат хлоропласты, которые отвечают за фотосинтез, благодаря чему энергия солнечного света используется для преобразования молекул углекислого газа (CO ₂ ) и воды (H ₂ O) в углеводы. Между всеми этими органеллами есть пространство в цитоплазме, называемое цитозолем. Цитозоль содержит организованный каркас из волокнистых молекул, составляющих цитоскелет, который придает клетке ее форму, позволяет органеллам перемещаться внутри клетки и обеспечивает механизм, с помощью которого сама клетка может двигаться.Цитозоль также содержит более 10 000 различных видов молекул, которые участвуют в клеточном биосинтезе, процессе создания больших биологических молекул из маленьких.

клетки

Клетки животных и растений содержат мембраносвязанные органеллы, включая отдельное ядро. Напротив, бактериальные клетки не содержат органелл.

Encyclopædia Britannica, Inc. Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Специализированные органеллы характерны для клеток организмов, известных как эукариоты.Напротив, клетки организмов, известных как прокариоты, не содержат органелл и обычно меньше эукариотических клеток. Однако все клетки имеют сильное сходство в биохимических функциях.

эукариотическая клетка

Рисунок эукариотической клетки в разрезе.

Encyclopædia Britannica, Inc.

Молекулы клеток

Понять, как клеточные мембраны регулируют потребление пищи и отходы и как клеточные стенки обеспечивают защиту

Клетки поглощают молекулы через свои плазматические мембраны.

Encyclopædia Britannica, Inc. Посмотреть все видео к этой статье

Клетки содержат особый набор молекул, заключенных в мембрану. Эти молекулы дают клеткам возможность расти и воспроизводиться. Общий процесс клеточного воспроизводства происходит в два этапа: рост клеток и деление клеток. Во время роста клетки клетки поглощают определенные молекулы из своего окружения, избирательно перенося их через клеточную мембрану. Попав внутрь клетки, эти молекулы подвергаются действию узкоспециализированных, больших, тщательно свернутых молекул, называемых ферментами.Ферменты действуют как катализаторы, связываясь с проглоченными молекулами и регулируя скорость их химического изменения. Эти химические изменения делают молекулы более полезными для клетки. В отличие от проглоченных молекул, катализаторы не изменяются химически во время реакции, что позволяет одному катализатору регулировать конкретную химическую реакцию во многих молекулах.

Биологические катализаторы создают цепочки реакций. Другими словами, молекула, химически преобразованная одним катализатором, служит исходным материалом или субстратом для второго катализатора и так далее.Таким образом, катализаторы используют небольшие молекулы, принесенные в клетку из внешней среды, для создания все более сложных продуктов реакции. Эти продукты используются для роста клеток и воспроизведения генетического материала. После копирования генетического материала и наличия достаточного количества молекул для поддержки деления клетки клетка делится, образуя две дочерние клетки. Через множество таких циклов клеточного роста и деления каждая родительская клетка может дать начало миллионам дочерних клеток, в процессе преобразования больших количеств неодушевленного вещества в биологически активные молекулы.

Amazon.com: NutraBio Muscle Matrix Protein Powder — 25 г протеина на мерную ложку — комбинация изолята сыворотки и мицеллярного казеина для быстрого и медленного высвобождения — Vanilla

ПОЧЕМУ NUTRABIO?

Что заставило меня выбрать NutraBio среди других производителей пищевых добавок, так это их этикетка с полным раскрытием информации и чистые ингредиенты. С этой компанией нечего и гадать, все указано!

КАЧЕСТВО!

Многие другие компании перечисляют «белковые смеси» (также известные как патентованные смеси) и не раскрывают, какое количество каждого источника белка на самом деле содержится в продукте.Многие другие компании также используют концентраты, чтобы снизить цену продукта, но жертвуют процентным содержанием белка на мерную ложку. NutraBio Muscle Matrix Protein (шоколад) содержит 25 г белка на мерную ложку 31 г, что дает 80,6% белка на мерную ложку, что делает его отличным протеиновым порошком! Теперь давайте сравним это с MuscleTech Phase 8, в которой содержание белка 26G на мерную ложку 42G, что дает 61,9% белка на мерную ложку! Вы платите за почти половину наполнителей с MuscleTech, поэтому это намного дешевле. Это то, что выделяет NutraBio и, на мой взгляд, стоит своей цены!

ПОЛНОСТЬЮ РАСКРЫТАЯ БЕЛКОВАЯ СМЕСЬ!

Мне очень нравится MMP, потому что это 55% изолята сывороточного протеина (быстрое высвобождение) и 45% мицеллярного казеина (медленное высвобождение), что означает, что вы получаете лучшее из обоих миров.У вас есть быстрое высвобождение, необходимое после тренировки, и медленное высвобождение, чтобы предотвратить разрушение мышц / продолжить синтез мышечного белка в течение нескольких часов. Вкус и консистенция идеальные, очень хорошие! Я чувствую очень небольшую зернистость порошка после смешивания. Другие бренды на вкус как песок, даже после тщательного встряхивания.

НЕЗАВИСИМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ЛАБОРАТОРИИ ДОСТУПНЫ ОНЛАЙН!

Вы также можете просмотреть результаты сторонних тестов из вашей конкретной партии в Интернете. Я не нашел другой компании, предлагающей такой уровень гарантии, кроме NutraBio!

УПАКОВКА

Емкость действительно ЗАПОЛНЕНА ДО ВЕРХ! Компании повсюду наполняют эти гигантские контейнеры наполовину, чтобы обмануть покупателя, а не NutraBio! Совок тоже был прямо сверху, наполовину заглубленный, но сверху.Посмотрите картинку! Кроме того, порошок совсем не пыльный, как другие, которые я пробовал, поэтому после того, как вы вылили мерную ложку в бутылку, в воздухе не будет облака протеина! Емкость закрывается дважды: один раз под крышкой и снова пластиковой крышкой. Срок годности полученного мною контейнера истекает 10/2019, что вполне приемлемо, поскольку на нем осталось чуть более 1,5 лет.

ВЫВОД:

Я планирую быть клиентом на всю жизнь, эта компания потрясающая! Если вы можете себе это позволить, обязательно попробуйте NutraBio!

Матрица сывороточного протеина

Chocolate Daily | swiig

• БЕЗ ИСКУССТВЕННЫХ ВКУСОВ, ЦВЕТОВ ИЛИ СЛАСТИТЕЛЕЙ, БЕЗ ГМО ИЛИ ИСКУССТВЕННЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, БЕЗ ГОРМОНОВ, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ, БЕЗ НАПОЛНИТЕЛЕЙ.Пока мы говорим о вкусе, даже ароматизаторы, используемые в swiig Whey Proteins & Builders, особенные. Большинство ароматизаторов (даже натуральных) используют в качестве основы декстрозу. Ароматизаторы, используемые в наших протеинах и строителях, нанесены на органическую тапиоку — так что никаких скрытых ГМО-ингредиентов или сахаров! Наши подсластители тоже являются органическими.
• ИДЕАЛЬНО ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ ВЕСОМ. Наш порошок сывороточного протеина идеально подходит для контроля веса, потому что он помогает вам нарастить мышечную массу, которая заряжает ваш метаболизм и помогает сохранять стройность.20 г белка на порцию.
• СОДЕЙСТВУЕТ ЗДОРОВЬЮ ИММУННОЙ СИСТЕМЕ. Мы объединили микрофильтрованные концентраты сывороточного протеина (WPC), которые содержат более высокий процент активных иммуностимулирующих ингредиентов, с ультрафильтрованным изолятом сывороточного протеина (WPI), который содержит быстро усваивающуюся часть чистого протеина. Вместе они обеспечивают невероятный, богатый питательными веществами белок с низким содержанием сахара, высокой биодоступностью, приятным для вашего живота и прекрасным вкусом!
• ЛЕГКО СМЕСИТЬ. Смешайте одну мерную ложку (28.4 г) Daily Whey с соком, водой, молоком, йогуртом или смешайте с вашим любимым коктейлем.
• БОГАТ ОБЕДЕННЫМИ, РАЗРАБОТЧИВАЮЩИМИ МЫШЦЫ BCAA, лейцином, липоевой кислотой и CLA.

Конечно, swiig Daily Whey Protein Matrix сертифицирован как не содержит гормонов rBGH и rBST, не содержит антибиотиков и ГМО и искусственных ингредиентов. Все наши продукты Whey Protein & Builders. Для Daily Whey Protein Matrix мы объединили микрофильтрованные концентраты сывороточного протеина (WPC), которые содержат более высокий процент активных иммуностимулирующих ингредиентов, с ультрафильтрованным изолятом сывороточного протеина (WPI), который содержит быстро усваиваемую концентрацию чистый белок.Вместе они обеспечивают невероятный, богатый питательными веществами белок с низким содержанием сахара, высокой биодоступностью, приятным для вашего живота и прекрасным вкусом!

Хотя мы говорим о вкусе, даже ароматизаторы, используемые в swiig Whey Proteins & Builders, особенные. Большинство ароматизаторов (даже натуральных) используют в качестве основы декстрозу. Ароматизаторы, используемые в наших протеинах и строителях, нанесены на органическую тапиоку — так что никаких скрытых ГМО-ингредиентов или сахаров! Наши подсластители тоже являются органическими.

Последний штрих — пищеварительные ферменты, которые мы добавляем, чтобы помочь в расщеплении компонентов сыворотки, которые могут вызвать расстройство пищеварения.

БЕЗ ИСКУССТВЕННЫХ ВКУСОВ, ЦВЕТОВ ИЛИ СЛАДИТЕЛЕЙ, БЕЗ ГМО ИЛИ ИСКУССТВЕННЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, БЕЗ ГОРМОНОВ, БЕЗ глютена, БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ, БЕЗ НАПОЛНИТЕЛЕЙ.

Протеиновая добавка необходима для достижения ваших целей в области здоровья и хорошего самочувствия. Использование Daily Whey Protein Matrix поможет нарастить мышечную массу, что зарядит ваш метаболизм и поможет сохранить стройность тела.

Вот несколько преимуществ для здоровья:

• Скорость восстановления мышц после тренировки
• BCAA способствует росту сухой мышечной массы
• Здоровье сердечно-сосудистой системы
• Содержит все незаменимые аминокислоты
• Высокая биодоступность и повышение иммунитета
• Поддерживает контроль веса
• Поддерживает здоровую пищеварительную систему
• Способствует усвоению минералов

Состав

Содержит: Концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина, какао-порошок, фруктоза, натуральные ароматизаторы, ксантановая камедь, лецитин подсолнечника, смесь пищеварительных ферментов, органический экстракт стевии.

Информация об аллергенах: Содержит лецитин из молока и подсолнечника. Обработано на предприятии, которое также производит арахис, орехи, яйца и пшеницу.

Поскольку мы всегда стремимся улучшить наши продукты, пожалуйста, обратитесь к этикетке на вашей физической продукции, чтобы получить наиболее актуальную и точную информацию об ингредиентах и ​​содержании питательных веществ.

Предлагаемое использование

Смешайте одну мерную ложку (28,4 г) Daily Whey с соком, водой, молоком, йогуртом или добавьте свой любимый коктейль.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

---

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

---

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

---

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Оксид графена как белковая матрица: влияние на биофизические свойства белков | Journal of Nanobiotechnology

Несмотря на прогресс, достигнутый в области материаловедения в сочетании с биотехнологиями, до сих пор не хватает фундаментальных знаний о влиянии наноматериалов, таких как оксид графена, на биофизические свойства белков. Кроме того, потенциальному применению ферментов во множестве био- и нанотехнологий препятствуют проблемы со стабильностью, и они остаются критическим фактором, который необходимо преодолеть.Здесь мы провели всестороннее исследование того, как биофизические свойства белка (например, функция, структура, динамика и термостабильность) были затронуты в результате процесса иммобилизации. Мы также исследуем возможность химического гликозилирования фермента для сохранения стабильности белка без потери его функциональности.

Характеристика биоконъюгатов BOD-GO

Иммобилизацию фермента в GO проводили, как описано в экспериментальном разделе. Загрузку фермента определяли по супернатанту.Расчетная концентрация иммобилизованного белка, адсорбированного или ковалентно связанного с ГО, составляла 0,2 мг / мл ^-1 . Zhang et al. показали, что при снижении степени окисления ОГ загрузка ПХ увеличивается с 0,1 до 1,31 мг / мл ^-1 [2]. Этот результат предполагает, что наш ГО не полностью окислен из-за количества фермента, иммобилизованного на нанолистах ГО. Обратитесь к вспомогательной информации (Дополнительный файл 1) для получения более подробной информации о синтезе и характеристике GO.Дзета-потенциал может предоставить дополнительные доказательства образования биоконъюгатов BOD-GO (Таблица 1). GO в 0,1 М растворе PBS pH 7,4 показывает дзета-потенциал -23 ± 1 мВ в соответствии с ранее сообщенными потенциалами при ~ pH 7 [27]. По данным производителя, изоэлектрическая точка БПК составляет 4,1, что означает, что в условиях эксперимента БПК существует в виде полианиона. Собственный БПК в 0,1 М PBS pH 7,4 при концентрации 0,2 мг / мл ^-1 показывает дзета-потенциал -6 ± 1 мВ.После иммобилизации наблюдался положительный сдвиг примерно на 8 мВ, указывая на то, что значительное изменение поверхностного заряда ГО произошло из-за иммобилизации фермента.

Таблица 1 Значения дзета-потенциала оксида графена после процесса окисления, природного и гликозилированного БПК и образования биоконъюгата

Рентгеновская фотоэлектронная спектроскопия (XPS) была использована для проверки активации ГО с помощью сульфо-NHS ​​и иммобилизации БПК на ГО.Появление сигнала энергии связи S 2p _1/2 при 168 эВ, соответствующего сульфит-аниону, указывает на образование реакционноспособного интермедиата при активации ГО сульфо-NHS ​​(рис. 2b). Как и ожидалось, сигнал сульфит-аниона исчезает после иммобилизации фермента, что свидетельствует об образовании ковалентной связи между ГО и БПК. Единственный оставшийся пик энергии связи соответствует единственному остатку цистеина в БПК при 163 эВ (рис. 2b) [36]. Этот пик (163 эВ) также наблюдался в биоконъюгате BOD-GO-A, указывая на присутствие белка в GO.Спектры XPS высокого разрешения N 1s _1/2 использовали для подтверждения промежуточного соединения EDC / сульфо-NHS ​​и присутствия иммобилизованного белка на ГО (рис. 2b). Мы наблюдали наличие двух различных популяций атомов N; одно при 400 эВ приписывается протонированному амину EDC, а второе при 403 эВ указывает на присутствие азота сульфо-NHS ​​в соответствии с ранее опубликованными данными [22]. В спектрах высокого разрешения белка наблюдался интенсивный пик энергии связи N при 398 эВ, соответствующий орбитали N 1s _1/2 (рис.2а). После иммобилизации пик азота белка немного сдвинулся в сторону более высоких энергий связывания (401 эВ), что указывает на изменение окружения белка в результате взаимодействия с ГО. В заключение, данные XPS подтвердили отдельные этапы создания биоконъюгата.

Рис.2

Обзор энергии связи с помощью рентгеновской фотоэлектронной спектроскопии ( a ) и спектры высокого разрешения N 1s _1/2 ( b ) и S 2p _1/2 ( c ) область энергии связывания для GO, sulfo-NHS-GO, BOD, BOD-GO-A и BOD-GO-C.Все спектры были скорректированы по фону и смещены по вертикали для простоты визуализации

Из спектров FT-IR мы также определили присутствие BOD в GO. На рис. 3а показан характерный ИК-Фурье спектр ГО. Мода амида I (1640 см, ⁻¹ ) в значительной степени соответствует валентному колебанию C = O, а мода амида II (1530 см, ⁻¹ ) имеет вклады изгибных N – H и валентных колебаний C – N (рис. 3c). ) демонстрирующий успешную иммобилизацию БПК в ГО.Интересно отметить, что пик, соответствующий группам карбоновых кислот (C = O) при 1720 см ^-1 , исчезает в результате этой иммобилизации, подтверждая связывание BOD в GO.

Рис.3

ИК-Фурье-спектры GO, BOD и BOD-GO

Химическое гликозилирование билирубиноксидазы

Химическое гликозилирование — полезный подход для модуляции структурной динамики белка без изменения аминокислотного состава, что позволяет изучить его влияние на фундаментальные биофизические свойства [7].Еще одним преимуществом гликозилирования белка является повышение стабильности белка, что приводит к более устойчивому белку, который может лучше противостоять денатурирующим условиям, возникающим при производстве биотехнологических устройств и фармацевтических составов, продлевая полезный срок службы конечного продукта. Для образования гликольконъюгата мы присоединяли декстран (1 кДа) с помощью подходящей химии линкера к лизиновым и амино-концевым группам BOD, который имеет 11 доступных для растворителя аминокислотных остатков. Сначала декстран-гексановая кислота была активирована с образованием сульфо-NHS-Dex (рис.4а). Затем сульфо-сукцинимидильную группу использовали для связывания гликана с белком (рис. 4b). XPS использовали для подтверждения активации декстрана. На рис. 5a, b показаны XPS-спектры высокого разрешения областей энергии связи N 1s _1/2 и S 2p _1/2 соответственно. Результаты демонстрируют два разных вида N, которые соответствуют EDC / Sulfo-NHS с интенсивным пиком при 399 и 401 эВ (рис. 5а). Пик XPS при 166 эВ, соответствующий атому серы (S 2p _1/2 ), указывает на образование сульфо-NHS-Dex.

Рис. 4

Активация декстрангексановой кислоты EDC / сульфо-NHS ​​( a ). Схема, представляющая общую реакцию между БПК и активированным декстраном для получения гликоконъюгата ( b ). БПК (PDB-2XLL): доступные для растворителя остатки лизина показаны красным цветом . Сульфо-NHS-декстран: красный кислород, синий азот, желтый сера, серый углерод

Рис. 5

Рентгеновская фотоэлектронная спектроскопия высокого разрешения для областей энергии связи N 1s _1/2 ( a ) и S 2p _1/2 ( b ), полученных от декстрана и декстрана, активированного с помощью сульфо-NHS.Все спектры были скорректированы по фону и смещены по вертикали для простоты визуализации

Для определения количества ковалентно присоединенного декстрана использовали метод TNBSA [37]. Наши результаты показывают, что 5,7 ± 0,5 остатков лизина БПК были гликозилированы, и поэтому конъюгат обозначается как Dex-BOD. Чтобы проверить, производит ли процесс гликозилирования экранирующий эффект, уменьшая, следовательно, формальный заряд белка, мы провели анализ дзета-потенциала.В таблице 1 показан средний дзета-потенциал нативного (6 ± 1 мВ) и гликозилированного БПК (4,9 ± 0,9 мВ) в 0,1 М PBS pH 7,4 при 25 ° C. Эти результаты показывают снижение формального заряда белка при гликозилировании из-за прикрепления гликана к поверхности белка.

Удельная активность и кинетические параметры

Лиофилизация — это обычная процедура, используемая для создания белков для длительного хранения. Хорошо известно, что на стабильность белка во время сублимационной сушки влияют стрессы, возникающие из-за низкой температуры, образования льда и обезвоживания [38].По этой причине мы решили изучить, как этот шаг во время подготовки образца повлияет на удельную активность нативного БПК, обозначенного как Lyo-BOD (Таблица 2). Lyo-BOD растворяли в воде, замораживали в жидком N ₂ и лиофилизировали в течение 48 часов, затем восстанавливали 0,1 M PBS pH 7,4. Мы обнаружили, что каталитические свойства Lyo-BOD и Dex-BOD значительно снизились, в то время как иммобилизованные BOD-GO-A и BOD-GO-C оставались высокоактивными. Но по сравнению с адсорбированным биоконъюгатом BOD-GO-C показал снижение каталитической активности, что означает, что ковалентное связывание каким-то образом влияет на каталитические характеристики этого биоконъюгата.Хотя каталитическая активность была нарушена, модель K _{м Значения} образцов остались практически одинаковыми, что указывает на то, что все они имели одинаковое сродство к субстрату.

Таблица 2 Сравнение каталитических параметров, полученных при окислении ABTS по БПК

Каталитическая активность ковалентного биоконъюгата (BOD-GO-C) значительно изменилась по сравнению с BOD-GO-A.Поэтому мы решили изучить, может ли химическое гликозилирование повысить эффективность иммобилизованного БПК в полученном ковалентном биоконъюгате. Мы наблюдали, что Dex-BOD-GO-C также демонстрировал снижение удельной активности, которое было вызвано не иммобилизацией, а процессом гликозилирования. Мы также обнаружили снижение текучести кадров ( тыс. _кот ) для Lyo-BOD, Dex-BOD и, следовательно, Dex-BOD-GO-C. Хотя уменьшение к _{кот Значение} было более значимым для предыдущих образцов, было минимальное изменение адсорбированных и ковалентных биоконъюгатов.Эти результаты предполагают, что ГО не оказывает значительного влияния на каталитическую активность гликозилированного фермента. Однако процесс лиофилизации и гликозилирования вызвал снижение каталитической эффективности ( K _м к ^{— 1} _кот ) белка по сравнению с нативным БПК.Белки — это динамические системы, и их каталитическая активность требует баланса между гибкостью и стабильностью. Ферменты должны быть достаточно стабильными, чтобы сохранять свою природную третичную структуру, но достаточно динамичными, чтобы осуществлять связывание субстрата и последующее высвобождение продукта [8, 39]. Предыдущие исследования показали, что на динамику белка влияет процесс гликозилирования [7]. Чтобы лучше понять, вызвано ли снижение каталитической активности изменениями в структуре белка, мы провели спектроскопию КД.

Структурный анализ методом спектроскопии КД

Спектры КД белков зависят от их конформации; следовательно, это отличный метод для мониторинга конформационных изменений из-за химического гликозилирования или связывающих взаимодействий с наноматериалами. Чтобы оценить влияние процесса лиофилизации и гликозилирования на третичную структуру белка, мы собрали спектры КД в ближней УФ-области (рис. 6а). Спектр нативного БПК имеет шесть максимумов между 250 и 300 нм, которые являются результатом окружения ароматических аминокислот Phe, Tyr и Trp [36].Спектры КД BOD, Dex-BOD и Lyo-BOD были очень похожи. В дальней УФ-области БПК показал отрицательную полосу КД при 218 нм и положительную полосу при 205 нм, что указывает на преобладание β-структуры (рис. 6b) [40]. Было обнаружено, что интенсивность положительной полосы в BOD-GO-A, BOD-GO-C и Dex-BOD-GO увеличивалась, тогда как отрицательная полоса уменьшалась по сравнению с таковой для природного BOD. Эти результаты свидетельствуют о минимальном изменении вторичной структуры БПК вследствие взаимодействия с ГО.Спектры КД в дальней УФ-области анализировали с помощью программы CDNN для получения информации о вторичном структурном составе (рис. 6в). Эти результаты показывают, что нативная конформация БПК содержит ~ 20% α-спирали, ~ 28% β-листов, ~ 17% β-поворотов и ~ 35% неупорядоченной структуры, что согласуется с ранее опубликованными данными [36]. После иммобилизации с помощью GO количество α-спиральной структуры уменьшается, а количество β-листов увеличивается, в то время как процент β-витков и неупорядоченной структуры почти остается постоянным.Эти изменения вторичной структуры в результате взаимодействия с ГО могут способствовать потере каталитической активности белка. Напротив, вторичная структура химически гликозилированного БПК оставалась очень похожей на нативный белок, что позволяет предположить, что гликозилирование помогает стабилизировать структуру белка.

Рис. 6

Спектры КД в ближнем УФ-диапазоне BOD, Dex-BOD, Lyo-BOD в 0,1 M PBS pH 7,4 при 25 ° C ( a ). Спектры КД в дальнем УФ-диапазоне BOD, Dex-BOD, Lyo-BOD, BOD-GO-A, BOD-GO-C и Dex-BOD-GO-C в 0.1 M PBS pH 7,4 при 25 ° C ( b ). Оценки вторичной структуры, рассчитанные по спектрам КД с использованием программы CDNN ( c ). Представленные здесь данные были получены путем усреднения трех независимых измерений (n = 3). Полоса ошибки представляет собой стандартное отклонение

.

Структурная динамика белка: обмен H / D

Область амида I (1600–1700 см, ^–1 ) в спектрах белков в основном возникает из-за валентного колебания C = O с незначительным вкладом валентных колебаний C – N и амида II ( 1500–1600 см ^–1 ) в значительной степени является результатом изгибных N – H и валентных колебаний C – N [41].При воздействии D ₂ O полоса амида II смещается в сторону меньших волновых чисел (1400–1500 см, ^–1 ) в результате обмена с дейтерием. Наблюдение за спадом интенсивности амида II в масштабе интенсивности амида I позволяет изучить динамику белка как следствие гликозилирования и иммобилизации на ГО. Начальная скорость обмена очень высока, поскольку присутствуют амидные связи, подверженные воздействию растворителя. Однако амидные связи, недоступные для растворителя, будут обмениваться гораздо медленнее.Следовательно, скорости обмена амидных атомов водорода, которые менее доступны или скрыты внутри нативного белка, обеспечивают метод для мониторинга конформационных изменений белка и динамических процессов [42].

На рис. 7a показаны спектроскопические результаты типичного эксперимента по обмену H / D с FT-IR для БПК, где количество неизмененных амидных групп (N – H) уменьшалось, а количество замененных амидных групп (N – D) со временем увеличивалось [43]. Чтобы изучить взаимосвязь между структурной динамикой белка и амидным водородным обменом, мы построили график доли X неизмененных амидных групп с течением времени (рис. {{(- k_ {HX, 2}) t}} + A_ {3} $$

(1)

, где A ₁ , A ₂ и A ₃ — доля быстрых, медленных и стабильных амидных групп, а k _{HX, 1} и k _{HX, 2} — кажущиеся константы скорости обмена. (Таблица 3).Данные распада показывают, что после химического гликозилирования как Dex-BOD, так и Dex-BOD-GO-C, показали снижение популяции (A ₁ , A ₂ ) и константы скорости (k _{HX, 1} , k _{HX, 2} ), которые соответствуют быстро и медленно обменивающимся амидным группам, с увеличением популяции стабильных амидных групп (A ₃ ). Наблюдаемая стабилизация конформации фермента путем гликозилирования белка согласуется с другими ранее опубликованными исследованиями [7, 8]. Мы также обнаружили, что адсорбированные биоконъюгаты (BOD-GO-A) демонстрируют аналогичное поведение по сравнению с нативным белком, однако уменьшение обеих констант скорости (быстрого и медленного) было получено из ковалентных биоконъюгатов (BOD-GO-C). .Эти результаты предполагают, что ковалентная иммобилизация БПК в ГО приводит к снижению динамики белка за счет ковалентной связи, в то время как адсорбированный белок имеет более динамичную структуру. Ограничение, производимое ГО, также может модулировать биофизические и структурные особенности белков [44]. Это ограничение также может быть обнаружено внутри клетки, где шаперонины производят «эффект клетки», облегчая сворачивание белков, тем самым помогая им достичь своей функциональной конформации [45]. Несколько компьютерных исследований также показали, что этот «эффект клетки» вызывает стабильность белка, и эта стабилизация увеличивается с увеличением ограничения [44–46].

Таблица 3 Кинетический параметр, полученный на основе кинетического анализа H / D

Микроскопическая глобальная свободная энергия (ΔG ^mic ) была рассчитана для сбора информации о том, какое состояние было более благоприятным, и ее обратное (ΔG ^mic ) ^-1 , чтобы узнать, как изменилась подвижность белка. Существенное увеличение ΔG ^mic и уменьшение (ΔG ^mic ) ^-1 были получены из биоконъюгатов Dex-BOD и Dex-BOD-GO.Этот результат указывает на то, что сложенное состояние белка было более благоприятным и подвижность белка уменьшалась из-за увеличения стабильности белка, обеспечиваемой гликаном, присоединенным к белку. Исследования показали, что ограничение увеличивает стабильность за счет уменьшения энтропии развернутого состояния и увеличивает стабильность нативной структуры [44, 46]. BOD-GO-A показывает небольшое увеличение ΔG ^mic для BOD-GO-C и уменьшение (ΔG ^mic ) ^-1 .В заключение, снижение динамики белка в основном зависит от химического гликозилирования белка, но также имеет вклад, который возникает из-за ограничения, производимого иммобилизацией на ГО. Эти результаты проливают некоторый свет на причины потери специфической активности, которая была получена для Dex-BOD и Dex-BOD-GO-C, демонстрируя, что потеря активности связана со снижением динамики белка, а не с разворачиванием белка.

Термическая инактивация

Чтобы понять влияние гликозилирования и ГО на термостабильность белка, мы измерили кинетику фермента как функцию времени при 45 ° C (рис.{{(- к_ {2} т)}} $$

(2)

, где A / A ₀ — относительная ферментативная активность, а α _i и k _i представляют популяции и константы скорости для двух процессов инактивации. Мы обнаружили, что гликозилирование снижает обе кинетические константы (k ₁ и k ₂ ) и увеличивает период полураспада (t _1/2 ) для процессов быстрой и медленной инактивации в Dex-BOD и Dex-BOD-GO. -C (Таблица 4 ) .Было показано, что гликозилирование уменьшает доступную для растворителя площадь поверхности белка за счет стерического экранирования поверхности белка [47]. Это экранирование вызывает увеличение внутренних нековалентных связывающих сил и одновременно приводит к снижению структурной динамики белка, тем самым повышая термодинамическую стабильность белка [47]. BOD-GO-C показал аналогичное поведение, но не такое заметное, как гликозилированные образцы. Эти результаты подтвердили, что гликозилирование вызывает значительное увеличение функционального периода полужизни гликоконъюгата и гликобиоконъюгата даже при повышенных температурах.Мы также обнаружили, что BOD-GO-A ведет себя аналогично нативному белку, что можно объяснить тем фактом, что при более высоких температурах в растворе может происходить равновесие десорбции и адсорбции. Это может привести к тому, что адсорбированный белок потеряет свою каталитическую активность быстрее, чем ковалентно присоединенный белок. Процесс инактивации ковалентно иммобилизованного белка (BOD-GO-C) может быть медленнее, потому что GO обеспечивает ограничение, ограничивающее подвижность фермента; в результате фермент дольше сохраняет третичную структуру по сравнению с BOD-GO-A.Эти результаты согласуются с результатами экспериментов по обмену H / D.

Рис.8

Кинетика термоинактивации при 45 ° C для BOD ( закрашенный кружок ), Dex-BOD ( закрашенный перевернутый треугольник ), BOD-GO-A ( закрашенный квадрат ), BOD-GO- C ( закрашенный алмаз ) и Dex-BOD-GO-C ( закрашенный треугольник ) в 0,1 M PBS pH 7,4

Таблица 4 Кинетические параметры, полученные в результате эксперимента по термической инактивации

Инженерная секреция биополимера с высоким выходом создает внеклеточную белковую матрицу для живых материалов.

РЕЗЮМЕ

Бактериальный внеклеточный матрикс формируется автономно, что приводит к сложным свойствам материала и многоклеточному поведению.Аналоги синтетической матрицы могут воспроизводить эти функции, но требуют экзогенно добавленного материала или имеют ограниченную программируемость. Здесь мы разрабатываем двухштаммовую бактериальную систему, которая самосинтезирует и структурирует синтетический внеклеточный матрикс белков. Мы сконструировали Caulobacter crescentus для секреции белка внеклеточного матрикса, состоящего из гидрогеля эластиноподобного полипептида (ELP), слитого с Supercharged SpyCatcher (SC ^(-) ). Этот биополимер секретировался на уровне 60 мг / л, что является беспрецедентным уровнем секреции биополимера грамотрицательной бактерией.Домен ELP был заменен либо сшиваемым вариантом ELP, либо резилин-подобным полипептидом, демонстрируя гибкость этой системы. Матричный белок SC ^(-) -ELP специфически и ковалентно связывается с клеточной поверхностью штамма C. crescentus , который отображает массив пептидов SpyTag с высокой плотностью через свой сконструированный поверхностный слой. Наша работа разрабатывает правила дизайна белков для секреции типа I у C. crescentus и демонстрирует автономную секрецию и сборку программируемых внеклеточных белковых матриц, предлагая путь к формированию связных инженерных живых материалов.

ВАЖНОСТЬ Спроектированные живые материалы (ELM) стремятся имитировать характеристики естественных систем, обеспечивая преимущества самовосстановления, синтеза, автономной сборки и отзывчивости по сравнению с традиционными материалами. Предыдущие исследования показали возможность репликации бактериального внеклеточного матрикса (ЕСМ) для имитации биопленок. Однако эти усилия требуют энергоемкой обработки или имеют ограниченную настраиваемость. Мы предлагаем синтезированную бактериями систему, которая манипулирует содержанием белка в ЕСМ, обеспечивая программируемые взаимодействия и автономное образование материала.