Калорийность Соевый соус. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Соевый соус».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 кКал | 1684 кКал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 8.14 г | 10.7% | 20.2% | 934 г | |
| Жиры | 0.57 г | 56 г | 1% | 1.9% | 9825 г |
| Углеводы | 4.13 г | 219 г | 1.9% | 3.6% | 5303 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Вода | 71.15 г | 2273 г | 3.1% | 5.8% | 3195 г |
| Зола | 15.21 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4545 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 17.4% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 18.3 мг | 500 мг | 3.7% | 7% | 2732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 11.1% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 14% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.196 мг | 20 мг | 11% | 20.8% | 911 г |
| Бетаин | 29.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435 мг | 2500 мг | 17.4% | 32.8% | 575 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.2% | 3030 г |
| Магний, Mg | 74 мг | 400 мг | 18.5% | 34.9% | 541 г |
| Натрий, Na | 5493 мг | 1300 мг | 422.5% | 797.2% | 24 г |
| Сера, S | 81.4 мг | 1000 мг | 8.1% | 15.3% | 1229 г |
| Фосфор, P | 800 мг | 20.8% | 39.2% | 482 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.45 мг | 18 мг | 8.1% | 15.3% | 1241 г |
| Марганец, Mn | 1.018 мг | 2 мг | 50.9% | 96% | 196 г |
| Медь, Cu | 43 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 8.1% | 2326 г |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11000 г |
| Цинк, Zn | 0.87 мг | 12 мг | 7.3% | 13.8% | 1379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.073 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.234 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 9.4% |
Энергетическая ценность Соевый соус составляет 53 кКал.
- cup = 255 гр (135.2 кКал)
- tbsp = 16 гр (8.5 кКал)
- tsp = 5.3 гр (2.8 кКал)
- individual packet = 8.9 гр (4.7 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Соевый соус. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Соевый соус».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 кКал | 1684 кКал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 17.6% | 760 г |
| Жиры | 0.57 г | 56 г | 1% | 1.3% | 9825 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 71.15 г | 2273 г | 3.1% | 4.1% | 3195 г |
| Зола | 15.21 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 12.3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 18.3 мг | 500 мг | 3.7% | 4.9% | 2732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 7.9% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 9.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.196 мг | 20 мг | 11% | 14.7% | 911 г |
| Бетаин | 29.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435 мг | 2500 мг | 17.4% | 23.2% | 575 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3030 г |
| Магний, Mg | 74 мг | 400 мг | 18.5% | 24.7% | 541 г |
| Натрий, Na | 5493 мг | 1300 мг | 422.5% | 563.3% | 24 г |
| Сера, S | 81.4 мг | 1000 мг | 8.1% | 10.8% | 1229 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 27.7% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.45 мг | 18 мг | 8.1% | 10.8% | 1241 г |
| Марганец, Mn | 1.018 мг | 2 мг | 50.9% | 67.9% | 196 г |
| Медь, Cu | 43 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 5.7% | 2326 г |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11000 г |
| Цинк, Zn | 0.87 мг | 12 мг | 7.3% | 9.7% | 1379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.073 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.234 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 6.7% |
Энергетическая ценность Соевый соус составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Соевый соус, калорийность и польза соевого соуса
Мар-19-2013 Автор: KoshkaS
Диетические свойства:
Сколько калорий в соевом соусе, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Итак:
Соевый соус получается в результате ферментации (иначе говоря — брожения) соевых бобов при участии микроорганизмов, грибков рода аспергилл.
Полезные особенности этого продукта обуславливает большое содержание в нем аминокислот. Опережая почти в 150 раз многие из цитрусовых – рекордсменов по содержанию витамина С, этот продукт является действенным антиоксидантом.
Известно, что регулярное включение его в рацион может хорошо сказаться на циркуляции крови, затормозить развитие заболеваний сердца. Важные компоненты, которые входят в состав этого продукта, оказывают общеукрепляющее влияние на сердечно-сосудистую систему и являются средством профилактики нервно-дегенеративных болезней.
Полезен может быть он и для страдающих бессонницей и головной болью (разумеется, когда они не являются симптомами серьезных болезней), при отеках, растяжениях и мышечных спазмах.
Нельзя также обойти вниманием тот факт, что польза и вред соевого соуса прямо определяется качеством продукта. Печально, но в большинстве случаев, в отдельных магазинах и рынках можно приобрести дешевую подделку. На его изготовление уходит всего лишь несколько дней, а спрос на него не падает в связи с небольшой ценой.
Сколько в нем калорий?
А вот сколько:
Калорийность соевого соуса, на 100 грамм, составляет:
58 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 3,5
Жиры – 0,0
Углеводы – 11,0
Поэтому он практически идеален для людей, беспокоящихся о массе тела. Что можно приготовить с этим продуктом? Вот один из рецептов:
Куриное филе «Зебра»:
Продукты:
- Филе куриное (грудка) — 500 гр.
- Томаты — 1 штука
- Сыр твердый — 150 гр.
- Соевый соус — 50 мл.
- Чеснок — 4 зубчика
- Петрушка – ½ пучка
- Сметана — 50 гр.
- Приправа (для мяса)
- Специи — соль, перец
Соевый соус соединяют с приправой для мяса, хорошо измельченной (нарезанной) петрушкой и чесноком. В получившийся соус кладут филе и замариновывают на полчаса. Помидоры режут тонкими дольками, сыр – ломтиками. В каждом кусочке филе делают 3 надреза поперек, не до конца (как кармашки). В первый надрез кладется ломтик сыра, во второй — кусочек помидора, в третий – снова сыр. Чеснок пропускают через пресс и соединяют со сметаной. Филе выкладывают на смазанный маслом противень, мажут сметано-чесночной смесью. Запекают 30 минут в духовке при температуре 200°С.
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
калорий в соевом соусе и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий в соевом соусе
Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: просмотреть другие результаты для соевого соуса | Популярный выбор:Пищевая ценность
Сумма на порцию калорий 8 % дневных значений * Всего жиров 0.01g 0% Насыщенные жиры 0,001 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,003 г Мононенасыщенные жиры 0,001 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 902 мг 39% Всего углеводов 1.22 г 0% Пищевые волокна 0,1 г 0% Сахар 0,27 г Белок 1 г Витамин D – Кальций 3 мг 0% Утюг 0,31 мг 2% Калий 35 мг 1% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 0 мг 0% Другой популярный в последнее время соевый соус: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий в соевом соусе (сёю) и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
