Пищеварительная система состоит из: Ошибка 500 — что-то пошло не так — Спортивное питание Кемерово. Интернет магазин спортивного питания. SportNutrition.

Содержание

Пищеварительная система

К пищеварительной системе относятся полость рта с находящимися в ней органами, глотка, пищевод, желудок, тонкая кишка, состоящая из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок, толстая кишка, состоящая из слепой, восходящей, поперечной, нисходящей и сигмовидной ободочных кишок и прямой кишки, а также печень и поджелудочная железа.

Органы пищеварительной системы осуществляют захватывание пищи, ее механическую и химическую обработку, всасывание питательных веществ и выведение непереваренных остатков. Вещества, поступающие в пищевой канал извне, проходят через пограничную поверхность, выстланную эпителием, и включаются во внутреннюю среду организма.

Полость рта является началом пищеварительной системы. Здесь с помощью зубов пища размельчается, с помощью языка перемешивается, смешивается со слюной, поступающей в полость рта из слюнных желез.

Из полости рта пищевой комок через глотку и пищевод поступает в желудок. В желудке пищевая масса задерживается на несколько часов и подвергается воздействию желудочного сока, разжижается, активно перемешивается и переваривается. В тонкой кишке, куда пищевая масса — химус — попадает из желудка, продолжается дальнейшая химическая обработка ее желчью, секретами поджелудочной и кишечных желез. В тощей и подвздошной кишке происходит активное перемешивание химуса, что обеспечивает его полную химическую обработку и всасывание в кровеносные и лимфатические капилляры. Далее непереваренная и невсосавшаяся пищевая масса поступает в толстую кишку. Здесь происходит всасывание воды и формирование каловых масс.

Иллюстрации

Развитие пищеварительной системы

Исходной формой пищеварительной системы у позвоночных является кишечная трубка с отверстиями на переднем и заднем концах тела.

У эмбриона человека на 3-4-й неделях развития происходит образование из зародышевой энтодермы первичной кишки, которая идет от головного к каудальному концу тела и располагается впереди хорды. В дальнейшем из энтодермы образуются эпителий пищеварительной трубки (за исключением части полости рта и области заднепроходного отверстия), а также мелкие и крупные пищеварительные железы. Остальные слои пищеварительной трубки происходят из спланхноплевры (висцероплевры) — внутренней пластинки несегментированной части мезодермы, которая прилежит к первичной кишке.

На ранних этапах развития передний и задний концы кишки зародыша заканчиваются слепо. На 4-5-й неделе развития на поверхности тела эмбриона в области головы и каудальной части появляются две ямки, ротовая и анальная бухты, которые постепенно углубляются до соединения со слепыми концами первичной кишки, а затем прорываются, образуя ротовое и клоачное отверстия. Таким образом, пищеварительный канал становится сквозным.

В первичной кишке выделяют головную и туловищную кишку. Головная кишка в свою очередь делится на ротовую и глоточную. В туловищной кишке выделяют 3 отдела: переднюю, среднюю и заднюю кишку.

Ротовая бухта выстлана эпителием эктодермального происхождения, из нее образуется часть полости рта. Из глоточной кишки, выстланной эпителием энтодермального происхождения, образуются глубокие отделы полости рта и глотка.

Первичный рот, stomatodeum, является зоной сложных формообразовательных процессов, в ходе которых образуются губы, щеки, язык, десны, зубы, слюнные железы. Первичная ротовая полость, имеющая вид узкой щели, ограниченной 5 отростками: сверху — непарным лобным отростком, по бокам — парными верхнечелюстными отростками, снизу — парными нижнечелюстными отростками. Эти отростки не только ограничивают ротовую щель, но и образуют стенки ротовой полости. Лобный отросток разделяется на три части: непарную — среднюю и парные — боковые (носовые). Средняя часть лобного отростка дает начало среднему отделу верхней губы и первичному небу. Боковые (носовые) части дают начало обонятельным ямкам и, соединяясь с верхнечелюстными отростками, замыкают носослезный канал. Верхнечелюстные отростки создают верхнюю челюсть, небо, щеки и латеральные отделы верхней губы. Нижнечелюстные отростки, срастаясь, формируют нижнюю челюсть, подбородок и нижнюю губу. На 7-й неделе развития за счет щечно-губных пластинок формируется преддверие рта. Первоначальная ротовая щель очень широкая и латерально достигает наружных слуховых проходов. По мере развития зародыша, наружные края ротовой щели срастаются, образуя щеки и суживая ротовое отверстие.

Формирование неба приводит к обособлению полости носа. В результате этого разделяются начальные отрезки пищевого и дыхательного путей.

В стенках первичной глотки закладываются жаберные дуги и образуются глоточные (жаберные) карманы. Из тех и других формируются многие кости черепа, бранхиогенные мышцы, большая часть языка, мышцы глотки, хрящи и мышцы гортани. Из глоточных карманов образуются также зачатки щитовидной, паращитовидных и вилочковой желез. От первичной глотки отпочковывается зачаток дыхательных органов, из которого образуются трахея, бронхи и легкие.

Слюнные железы развиваются из выростов эпителия эктодермы первичной ротовой полости. На 6-й неделе формируются малые слюнные железы, а на 7-8 неделях эпителий, разрастаясь в сторону уха, дает начало железистой ткани околоушной слюнной железы, затем эпителиальные тяжи направляются ко дну ротовой полости и, в результате слияния мелких желез, образуются поднижнечелюстная и подъязычная слюнные железы.

Иллюстрации

Кишечная трубка на 1-м месяце развития ниже диафрагмы соединяется со стенками эмбриона посредством двух складок брюшины, называемых первичными вентральной и дорсальной брыжейками, которые формируются из висцероплевры.

Вентральная брыжейка рано исчезает и остается только на уровне закладки желудка и двенадцатиперстной кишки.

Передняя кишка дает начало пищеводу, желудку и части двенадцатиперстной кишки. Зачаток желудка появляется на 4-й неделе внутриутробного развития в виде расширения передней кишки.

На вентральной стенке формирующейся двенадцатиперстной кишки появляются 2 выпячивания энтодермы между листками вентральной брыжейки. Это закладки печени и желчного пузыря. В процессе развития печени передний отдел брыжейки превращается в серповидную связку печени, а задний — в малый сальник.

Поджелудочная железа развивается из 2 энтодермальных выпячиваний стенки первичной кишки — дорсального и вентрального. Дорсальная почка образуется на 4-й неделе эмбрионального развития и дает начало телу и хвосту железы. Вентральная почка появляется на 5-й неделе, из нее развивается головка железы. На 7-й неделе обе почки сливаются. Зачаток поджелудочной железы затем врастает между листками дорсальной брыжейки.

Средняя кишка составляет отрезок кишечной трубки, который на ранней стадии эмбриогенеза сообщается с желточным мешком. Из нее образуются часть двенадцатиперстной кишки, тощая и подвздошная кишки, а также начальные отделы толстой кишки — слепая, восходящая ободочная и часть поперечной ободочной. На более поздней стадии развития подвздошная кишка соединяется с желточным мешком посредством желточного стебелька. Последний на 6-й неделе облитерируется в связи с редукцией желточного мешка.

Задняя кишка образует часть поперечной ободочной кишки, нисходящую и сигмовидную ободочные кишки и прямую кишку. Последняя открывается у эмбриона в клоаку. В результате разделения клоаки уроректальной перегородкой прямая кишка обособляется от мочеполового синуса.

Наряду с подразделением первичной кишки на отделы происходит дифференцировка стенок пищеварительной трубки, и формируются пищеварительные железы.

В эмбриональном периоде происходят изгибы и повороты кишечной трубки. Благодаря быстрому и неравномерному ее росту, на 5-й неделе образуется кишечная (пупочная) петля, имеющая нисходящее и восходящее колено. От вершины ее отходит желточный стебелек. Нисходящее колено петли образует двенадцатиперстную, тощую и большую часть подвздошной кишок, из восходящего колена формируется конец подвздошной, слепая и часть ободочной кишок.

По мере дальнейшего роста происходит спиральное закручивание кишок. Поворот кишечника происходит на 270° вокруг верхней брыжеечной артерии против часовой стрелки. Вследствие этого нарушается первоначальная симметрия внутренностей. Желудок перемещается влево, его левая поверхность становится передней, а правая — задней. Вместе с поворотом желудка происходит изменение положения его дорсальной и вентральной брыжеек. Дорсальная брыжейка из сагиттального положения переходит в поперечное. Усиленный ее рост приводит к удлинению влево и вниз, постепенному выходу дорсальной брыжейки из-под большой кривизны желудка и образованию карманообразного выпячивания (большого сальника).

В связи с поворотом желудка, ростом печени и редукцией части дорсальной брыжейки двенадцатиперстная кишка и поджелудочная железа ложатся на заднюю стенку брюшной полости. Значительное удлинение нисходящего колена кишки приводит к образованию многочисленных петель тонкой кишки.

Сложные преобразования испытывает толстая кишка. Восходящее колено пупочной петли кишки принимает поперечное положение и становится поперечной ободочной кишкой. Слепая кишка перемещается из пупочной области вправо и затем опускается, увлекая за собой восходящую ободочную кишку. Нисходящая и сигмовидная части ободочной кишки переходит в левую половину брюшной полости. Прямая кишка сохраняет срединное положение, образуя изгибы в сагиттальной плоскости.

У эмбриона ранних стадий зачатки органов пищеварительной и дыхательной систем, а также сердце расположены в общей полости тела, носящей название внутризародышевого целома. Последний простирается до уровня шеи. В последующем развитии целом подразделяется поперечной перегородкой на полости перикарда, плевры и брюшины. Эти полости выстланы серозными оболочками: перикардом, плеврой и брюшиной, которые переходят со стенок на органы, расположенные в полостях тела.

Иллюстрации

Пищеварительная система начинает функционировать во внутриутробном периоде. На 4-м месяце в кишечнике плода появляется зеленоватое содержимое — меконий. Он состоит из отпавших эпителиальных клеток, слизи, желчи и веществ, содержащихся в амниотической жидкости, которую заглатывает плод. С этого же времени в кишечнике находят пищеварительные ферменты. К концу внутриутробного периода пищеварительная система достигает той степени развития, когда она может обеспечить жизненноважные функции новорожденного. Наиболее дифференцированными оказываются структуры, которые обеспечивают грудное вскармливание ребенка и, прежде всего, акт сосания. Этим определяются особенности строения пищеварительных органов у новорожденных. Изменения их после рождения в значительной степени обусловлены составом и количеством пищи, которая употребляется в различные возрастные периоды. По мнению профессора С.Н.Касаткина, пища является важным формообразующим фактором в эволюционном и индивидуальном развитии пищеварительной системы.

Иллюстрации

Раздел Пищеварение Лекция №2 -3 Пищеварение: сущность, строение пищеварительной системы

2. 1.Основные функции пищеварительной системы

Пищеварение является начальным этапом обмена веществ. Человек получает с пищей энергию и все необходимые вещества для обновления и роста тканей, однако, содержащиеся в пище белки, жиры и углеводы являются для организма чужеродными веществами и не могут быть усвоены его клетками. Для усвоения они должны из сложных, крупномолекулярных и нерастворимых в воде соединений превратиться в более мелкие молекулы, растворимые в воде и лишенные специфичности.

Пищеварение — это процесс превращения пищевых веществ в форму, доступную для усвоения тканями, осуществляемый в пищеварительной системе.

Пищеварительная система — система органов, в которой происходит переваривание пищи, всасывание переработанных и выделение непереваренных веществ. Она включает пищеварительный тракт и пищеварительные железы

Пищеварительный тракт состоит из следующих отделов: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, двенадцатиперстная кишка, тонкий кишечник, толстый кишечник (рис. 1).

Пищеварительные железы располагаются по ходу пищеварительного тракта и вырабатывают пищеварительные соки (слюнные, желудочные железы, поджелудочная железа, печень, кишечные железы).

В пищеварительной системе пища подвергается физическим и химическим превращениям.

Физические изменения пищи — заключаются в ее механической обработке, размельчении, перемешивании и растворении.

Химические изменения — это ряд последовательных этапов гидролитического расщепления белков, жиров, углеводов.

В результате пищеварения образуются продукты переваривания, которые способны всасываться слизистой оболочкой пищеварительного тракта и поступать в кровь и лимфу, т.е. в жидкие среды организма, и затем усваиваться клетками организма.

Основные функции пищеварительной системы:

Секреторная — обеспечивает выработку пищеварительных соков, содержащих ферменты. Слюнные железы вырабатывают слюну, желудочные железы — желудочный сок, поджелудочная железа — поджелудочный сок, печень – желчь, кишечные железы — кишечный сок. Всего за сутки вырабатывается около 8,5 л. соков. Ферменты пищеварительных соков обладают большой специфичностью – каждый фермент действует на определенное химическое соединение. Ферменты являются белками и для их деятельности необходимы определенная температура, рН среды и др. Различают три основные группы пищеварительных ферментов: протеазы, расщепляющие белки до аминокислот; липазы, расщепляющие жиры до глицерина и жирных кислот; амилазы, расщепляющие углеводы до моносахаров. В клетках пищеварительных желез присутсвует полный набор ферментов — конститутивные ферменты, соотношение между которыми может изменяться в зависимости от характера пищи. При поступлении специфического субстрата могут появляться адаптированные (индуцированные) ферменты с узкой направленностью действия.
Моторно-эвакуаторная — это двигательная функция, осуществляемая мускулатурой пищеварительного аппарата и обеспечивающая изменение агрегатного состояния пищи, ее измельчение, перемешивание с пищеварительными соками и передвижение в орально-анальном направлении (сверху вниз).
Всасывательная — эта функция осуществляет перенос конечных продуктов переваривания, воды, солей и витаминов, через слизистую оболочку пищеварительного тракта во внутреннюю среду организма.
Экскреторная — это выделительная функция, обеспечивающая выделения из организма продуктов обмена (метаболитов), неусвоенной пищи и др.
Инкреторная — заключается в том, что специфические клетки слизистой оболочки пищеварительного тракта и поджелудочной железы, выделяют гормоны, регулирующие пищеварение.
Рецепторная (анализаторная) — обусловлена рефлекторной связью (через рефлекторные дуги) хемо- и механорецепторов внутренних поверхностей органов пищеварения с сердечно-сосудистой, выделительной и др. системами организма.
Защитная — это барьерная функция, обеспечивающая защиту организма от вредных факторов (бактерицидное, бактериостатическое, дезинтоксикационное действие).

Для человека характерен собственный тип пищеварения, подразделяющийся на три вида:

внутриклеточное пищеварение – филогенетически наиболее древний тип, при котором ферменты гидролизуют мельчайшие частицы пищевых веществ, поступивших в клетку, путем мембранных транспортных механизмов.
внеклеточное, дистантное или полостное – происходит в полостях пищеварительного тракта под действием гидролитических ферментов, причем секреторные клетки пищеварительных желез находятся на некотором отдалении. В результате внеклеточного пищеварения пищевые вещества распадаются до размеров, доступных для внутриклеточного пищеварения.
мембранное, пристеночное или контактное – происходит непосредственно на клеточных мембранах слизистой оболочки кишечника.

функции пищеварительной системы и процесс переваривания пищи, роль отделов ЖКТ и значение слюны

Органы ЖКТ устроены таким образом, чтобы человек получал из пищи все необходимое для своей жизнедеятельности. Какие важные функции выполняют органы пищеварения? Благодаря их слаженной работе в кровь не попадают токсины и яды. Кроме того, пищеварительная система оберегает человека от некоторых инфекционных заболеваний и позволяет его организму самостоятельно синтезировать витамины.

Пищеварительный тракт состоит из указанных ниже звеньев:

полости рта со слюнными железами;
глотки;
пищевода;
желудка;
печени;
толстой и тонкой кишок;
поджелудочной железы.

Название органа	Особенности строения	Выполняемые функции
Ротовая полость	Язык, зубы	Перетирание, анализ и размягчение пищевого комка
Пищевод	Мышечная, серозная оболочки, эпителий	Моторная, защитная и секреторная функции
Желудок	Имеет большое количество кровеносных сосудов	Переваривание пищевого комка
Двенадцатиперстная кишка	Включает протоки печени и поджелудочной железы	Передвижение пищевого комка по пищеварительному тракту
Печень	Имеет вены и артерии, отвечающие за кровоснабжение органа	Распределение нутриентов, синтез различных веществ и обезвреживание токсинов, продукция желчи
Поджелудочная железа	Находится под желудком	Выделение с энзимами специального секрета, видоизменяющего питательные вещества
Тонкий кишечник	Уложена петлями, стенки этого органа могут сокращаться, на внутренней слизистой оболочке есть ворсинки, увеличивающие ее площадь	Всасывание расщепленных полезных веществ
Толстый кишечник (с анусом и прямым отделом)	Стенки органа состоят из мышечных волокон	Завершение процесса пищеварения, а также поглощение воды, формирование кала и опорожнение кишечника с помощью акта дефекации

Пищеварительный тракт выглядит как трубка длиной от семи до девяти метров. Некоторые железы находятся за пределами стенок системы, но взаимодействуют с ней и выполняют общие функции. Интересно, что ЖКТ имеет большую протяженность, но умещается внутри человеческого организма благодаря огромному количеству изгибов и петель кишок.

Функции пищеварительной системы

Строение органов пищеварения человека, безусловно, представляет немалый интерес, однако, любопытны и функции, которые они выполняют. Сначала пищевой комок через рот попадает в глотку. Затем он продвигается в другие отделы ЖКТ по пищеводу.

Измельченная в ротовой полости и обработанная слюной еда проникает в желудок. В брюшной полости располагаются органы итогового сегмента пищевода, а также поджелудочная железа и печень.

Длительность пребывания еды в желудке зависит от ее типа, но составляет не более нескольких часов. Пища, находящаяся в указанном органе, вступает во взаимодействие с желудочным соком, в результате чего становится очень жидкой, осуществляется ее перемешивание, а позже и переваривание.

Далее, масса попадает в тонкий кишечник. Благодаря ферментам (энзимам) питательные вещества преобразуются в элементарные соединения, которые всасываются в кровеносную систему, перед этим пройдя фильтрацию в печени. Остатки еды продвигаются в толстый кишечник, где осуществляется всасывание жидкости и формирование кала. С помощью дефекации переработанная еда покидает человеческий организм.

Значение слюны и пищевода в пищеварительной системе

Органы системы пищеварения не могут нормально функционировать без участия слюны. На слизистой оболочке полости рта, куда изначально попадает еда, располагаются малые и большие слюнные железы. Большие слюнные железы находятся возле ушных раковин, под языком и челюстями. Железы, локализующиеся возле ушных раковин, продуцируют слизь, а два других вида – смешанный секрет.

Пищевой комок находится в ротовой полости до двадцати секунд. За этот временной промежуток крахмал не может полноценно раствориться. Слюна, как правило, имеет или слабощелочную или нейтральную реакцию. Кроме того, в этой жидкости присутствует особый белок лизоцим, который обладает обеззараживающими свойствами.

Органы пищеварения человека включают пищевод, который следует за глоткой. Если представить его стенку в разрезе, то можно увидеть три слоя. Серединный слой состоит из мышц и может сокращаться, что делает возможным «путешествие» пищевого комка от глотки к желудку.

При прохождении еды вдоль пищевода срабатывает сфинктер желудка. Эта мышца препятствует обратному перемещению пищевого комка и удерживает его в указанном органе. Если она работает плохо, то переработанные массы забрасываются обратно в пищевод, что приводит к возникновению изжоги.

Желудок

Этот орган является следующим после пищевода звеном пищеварительной системы и локализуется в подложечной области. Параметры желудка определяются его содержимым.

Орган, свободный от пищи, имеет длину не больше двадцати сантиметров и расстояние между стенками от семи до восьми сантиметров.

Если желудок в меру заполнить едой, то его длина увеличится до двадцати пяти сантиметров, а ширина – до двенадцати сантиметров.

Емкость органа непостоянна и зависит от его содержимого. Она находится в диапазоне от полутора до четырех литров. При совершении акта глотания мускулатура желудка расслабляется до момента окончания приема пищи.

Но все это время его мышцы находятся наготове. Их значение нельзя переоценить. Еда перетирается, а благодаря движению мышц осуществляется ее переработка. Переваренный пищевой комок продвигается к тонкой кишке.

Желудочный сок является прозрачной жидкостью, обладающей кислой реакцией, обусловленной наличием в его составе соляной кислоты. В нем находятся следующие группы энзимов:

протеазы, расщепляющие белки до полипептидных молекул;
липазы, влияющие на жиры;
амилазы, преобразующие сложные углеводы в простые сахара.

Продукция желудочного сока осуществляется обычно во время употребления еды и продолжается в период от четырех до шести часов. За 24 часа выделяется до 2,5 литров этой жидкости.

Тонкий кишечник

Этот сегмент пищеварительной системы состоит из звеньев, перечисленных ниже:

двенадцатиперстной кишки;
тощего кишечника;
повздошной кишки.

Тонкий кишечник «уложен» петлями, благодаря чему умещается в брюшной полости. Он отвечает за продолжение процесса переработки еды, ее смешивание и последующее направление к толстому отделу. Железы, расположенные в тканях тонкого кишечника, продуцируют секрет, защищающий его слизистую оболочку от повреждения.

В двенадцатиперстной кишке среда слабощелочная, но с проникновением в нее массы из желудка изменяется в меньшую сторону. В этой зоне находится проток поджелудочной железы, секрет которой ощелачивает пищевой комок. Именно здесь прекращают свое действие энзимы желудочного сока.

Толстый кишечник

Этот отдел ЖКТ считается конечным, его протяженность составляет примерно два метра. Он имеет самый большой просвет, однако, у нисходящего ободочного отдела ширина этого органа снижается с семи до четырех сантиметров. В структуру толстого кишечника входит несколько зон.

Большую часть времени пищевой комок пребывает в толстом кишечнике. Сам процесс переваривания еды занимает от одного до трех часов. В толстом кишечнике осуществляется накапливание содержимого, всасывание веществ и жидкости, передвижение их вдоль тракта, создание и ликвидация кала.

Как правило, еда доходит до толстого кишечника примерно через три часа после окончания трапезы. Данный сегмент пищеварительной системы заполняется в течение одних суток, а затем избавляется от остатков пищи за 1-3 дня.

В толстом кишечнике осуществляется всасывание питательных веществ, вырабатываемых микрофлорой, обитающей в этом отделе, а также внушительной части воды и разных электролитов.

Влияние алкоголя на ЖКТ

Отрицательное воздействие алкоголя на состояние ЖКТ начинается еще в ротовой полости. Высокие концентрации этанола провоцируют снижение отделения слюны.

Эта жидкость обладает бактерицидными свойствами, то есть обеззараживает микроорганизмы зубного налета. При уменьшении ее количества ротовая полость становится подходящим местом для развития заболеваний.

Карцинома горла и полости рта, к сожалению, часто встречаются среди любителей выпить.

При регулярном употреблении спиртного ухудшаются защитные механизмы организма. Их некачественная работа сказывается на функционировании ЖКТ. В первую очередь страдает пищевод. У человека, столкнувшегося с алкогольной зависимостью, нередко возникают трудности с глотанием, а иногда пища, попавшая в желудок, забрасывается назад в пищевод.

Пагубная привычка способна привести к развитию гастрита и ухудшению секреторной функции. Этанол негативно влияет на работу поджелудочной железы. Кроме того, частое употребление алкоголя увеличивает риск возникновения панкреатита, который может протекать в острой или хронической форме.

Наиболее известным последствием пристрастия к спиртному является цирроз. К сожалению, он часто перерастает в рак печени. Цирроз – это не единственное заболевание, которое развивается у людей, зависящих от алкоголя. Встречаются и такие патологии, как гепатомегалия и гепатит. Их лечение требует грамотного подхода.

Таким образом, система органов пищеварения состоит из нескольких звеньев, от слаженной работы которых во многом зависит здоровье человека. Именно благодаря ЖКТ, организм получает все питательные вещества, необходимые ему для нормальной жизнедеятельности.

Печень играет важную роль: обеззараживает токсины и другие вредные соединения, которые поступают в нее по воротной вене. На свою работу она затрачивает колоссальную энергию. Так как этот орган считается своеобразным «фильтром», от качества его работы во многом зависит состояние здоровья человека.

Отрицательное влияние алкоголя на пищеварительную систему нельзя недооценивать. Регулярное употребление напитков, содержащих этанол, провоцирует развитие различных заболеваний ЖКТ, которые не всегда удается вылечить. Пристрастие к пагубной привычке плохо сказывается на работе организма в целом.

Источник: https://vrachvdome.ru/stroenie-i-funkcii-organov-pishhevareniya.html

Пищеварительная система человека

Пищеварительная система человека в арсенале знаний персонального тренера занимает одно из почетных мест, исключительно по той причине, что в спорте в целом и в фитнесе в частности, практически любой результат зависит от рациона питания. Набор мышечной массы, снижение веса или его удержание во многом зависят от того, какое «топливо» вы загружаете в пищеварительную систему. Чем лучше топливо, тем лучше будет результат, однако нага цель сейчас разобраться именно с тем, как же устроена и работает данная система и каковы ее функции.

Пищеварительная система предназначена для обеспечения организма питательными веществами и компонентами и выведения из него остаточных продуктов пищеварения.

Пища поступающая в организм сначала измельчается зубами в ротовой полости, затем по пищеводу попадает в желудок, где происходит ее переваривание, далее, в тонком кишечнике под воздействием ферментов продукты пищеварения распадаются на отдельные компоненты, а в толстом кишечнике происходит формирование кала (остаточных продуктов пищеварения), который в конечном счете подлежит эвакуации из организма.

Строение пищеварительной системы

Пищеварительная система человека включает в себя органы желудочно – кишечного тракта, а также вспомогательные органы, такие, как слюнные железы, поджелудочная железа, желчный пузырь, печень и не только. В пищеварительной системе условно выделяют три отдела. Передний отдел, к которому относятся органы ротовой полости, глотка и пищевод.

Данный отдел осуществляет измельчение пищи, иными словами, механическую обработку. К среднему отделу относят желудок, тонкий и толстый кишечник, поджелудочную железу и печень. Здесь происходит химическая обработка пищи, всасывание питательных компонентов и формирование остаточных продуктов пищеварения.

Задний отдел включает каудальную часть прямой кишки и выполняет удаление кала из организма.

Строение пищеварительной системы человека: 1- Ротовая полость; 2- Нёбо; 3- Язычок; 4- Язык; 5- Зубы; 6- Слюнные железы; 7- Подъязычная железа; 8- Подчелюстная железа; 9- Околоушная железа; 10- Глотка; 11- Пищевод; 12- Печень; 13- Желчный пузырь; 14- Общий желчный проток; 15- Желудок; 16- Поджелудочная железа; 17- Проток поджелудочной железы; 18- Тонкая кишка; 19- Двенадцатиперстная кишка; 20- Тощая кишка; 21- Подвздошная кишка; 22- Аппендикс; 23- Толстая кишка; 24- Поперечная ободочная кишка; 25- Восходящая ободочная кишка; 26- Слепая кишка; 27- Нисходящая ободочная кишка; 28- Сигмовидная кишка; 29- Прямая кишка; 30- Анальное отверстие.

Желудочно – кишечный тракт

Средняя длина пищеварительного канала у взрослого человека составляет приблизительно 9-10 метров. В нем выделяют такие отделы: ротовая полость (зубы, язык, слюнные железы), глотка, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка.

Ротовая полость – отверстие, через которое пища попадает в организм. С внешней стороны он окружен губами, а внутри него располагаются зубы, язык и слюнные железы. Именно внутри ротовой полости происходит измельчение пищи зубами, смачивание слюной из желез и проталкивание языком в глотку.
Глотка – пищеварительная трубка, соединяющая ротовую полость и пищевод. Длина ее равна приблизительно 10-12 см. Внутри глотки скрещиваются дыхательные и пищеварительные пути, поэтому, чтобы пища во время глотания не попадала в легкие, надгортанник перекрывает вход в гортань.
Пищевод – элемент пищеварительного тракта, мышечная трубка, по которой пища из глотки попадает в желудок. Длина его равна приблизительно 25-30 см. Функция его состоит в активном проталкивании измельченной пищи к желудку, без какого-либо дополнительного перемешивания или толчков.
Желудок – мышечный орган, расположенный в левом подреберье. Он выступает в роли резервуара для проглоченной еды, осуществляет производство биологически активных компонентов, переваривает и всасывает пищу. Объем желудка составляет от 500 мл до 1 л, а в некоторых случаях и до 4 литров.
Тонкая кишка – часть пищеварительного тракта, расположенная между желудком и толстой кишкой. Здесь производятся ферменты, которые в связке с ферментами поджелудочной железы и желчного пузыря расщепляют продукты пищеварения на отдельные компоненты.
Толстая кишка – замыкающий элемент пищеварительного тракта, в которой происходит всасывание воды и формирование каловых масс. Стенки кишки выстланы слизистой оболочкой, чтобы облегчить продвижение остаточных продуктов пищеварения к выходу из организма.

Строение желудка: 1- Пищевод; 2- Кардиальный сфинктер; 3- Дно желудка; 4- Тело желудка; 5- Большая кривизна; 6- Складки слизистой оболочки; 7- Сфинктер привратника; 8- Двенадцатиперстная кишка.

Вспомогательные органы

Процесс переваривания пищи происходит при участии ряда ферментов, которые содержатся в соке некоторых крупных желез. В ротовой полости присутствуют протоки слюнных желез, которые выделяют слюну и смачивают ей как ротовую полость, так и пищу для облегчения ее прохождения по пищеводу. Также в ротовой полости при участии ферментов слюны начинается переваривание углеводов.

В двенадцатиперстную кишку секретируется сок поджелудочной железы, а также желчь. В соке поджелудочной железы присутствуют бикарбонаты и целый ряд таких ферментов, как трипсин, химотрипсин, липаза, панкреатическая амилаза и не только.

Желчь перед попаданием в кишечник скапливается в желчном пузыре, а ферменты желчи позволяют разделять жиры на мелкие фракции, что ускоряет их расщепление ферментом липазой.

Слюнные железы разделяют на малые и большие. Малые расположены в слизистой оболочке полости рта и классифицируются по расположению (щечные, губные, язычные, молярные и небные) либо по характеру продуктов выделения (серозные, слизистые, смешанные). Размеры желез варьируются от 1 до 5 мм. Самыми многочисленными среди них являются губные и нёбные железы. Больших слюнных желез выделяют три пары: околоушные, подчелюстные и подъязычные.
Поджелудочная железа – орган пищеварительной системы, выделяющий панкреатический сок, который содержит пищеварительные ферменты, необходимые для переваривания белков, жиров и углеводов. Главное панкреатическое вещество протоковых клеток содержит бикарбонат-анионы, способные нейтрализовать кислотность остаточных продуктов пищеварения. Островковый аппарат поджелудочной железы производит также гормоны инсулин, глюкагон, соматостатин.
Желчный пузырь выступает в роли резервуара для желчи, вырабатываемой печенью. Находится он на нижней поверхности печени и анатомически является ее частью. Накопленная желчь высвобождается в тонкий кишечник для обеспечения нормального течения процессов пищеварения. Поскольку в самом процессе пищеварения желчь нужна не все время, а лишь периодически, желчный пузырь дозирует ее поступление при помощи желчных протоков и клапанов.
Печень – один из немногих непарных органов в теле человека, который выполняет множество жизненно важных функций. В том числе она участвует в процессах пищеварения. Обеспечивает потребности организма в глюкозе, трансформирует различные источники энергии (свободные жирные кислоты, аминокислоты, глицерин, молочную кислоту) в глюкозу. Также печень играет важную роль в обезвреживании токсинов, попадающих в организм с едой.

Строение печени: 1- Правая доля печени; 2- Печеночная вена; 3- Диафрагма; 4- Левая доля печени; 5- Печеночная артерия; 6- Воротная вена; 7- Общий желчный проток; 8- Желчный пузырь. I- Путь крови к сердцу; II- Путь крови от сердца; III- Путь крови от кишечника; IV- Путь желчи к кишечнику.

Функции пищеварительной системы

Все функции пищеварительной системы человека разделяют на 4 категории:

Механическая. Подразумевает измельчение и проталкивание пищи;
Секреторная. Производство ферментов, пищеварительных соков, слюны и желчи;
Всасывающая. Усвоение белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и воды;
Выделяющая. Выведение из организма остатков продуктов пищеварения.

В ротовой полости при помощи зубов, языка и продукта выделения слюнных желез, в ходе жевания происходит первичная обработка пищи, которая заключается в ее измельчении, смешивании и увлажнении слюной. Далее, в процессе глотания, пища в виде комка опускается по пищеводу в желудок, где происходит ее дальнейшая химическая и механическая обработка.

В желудке пища накапливается, смешивается с желудочным соком, который содержит кислоту, ферменты и расщепляющие белки. Далее пища уже в виде химуса (жидкого содержимого желудка) небольшими порциями поступает в тонкую кишку, где продолжается ее химическая обработка при помощи желчи и продуктов выделения поджелудочной и кишечных желез.

Здесь же, в тонкой кишке и происходит всасывание в кровь питательных компонентов. Те пищевые компоненты, которые не усвоились, перемещаются дальше, в толстый кишечник, где подвергаются распаду под воздействием бактерий.

В толстой кишке происходит также всасывание воды, и затем формирование из остаточных продуктов пищеварения, которые не были переварены или не всосались каловых масс. Последние выводятся из организма через анальное отверстие в процессе дефекации.

Строение поджелудочной железы: 1- Добавочный проток поджелудочной железы; 2- Главный проток поджелудочной железы; 3- Хвост поджелудочной железы; 4- Тело поджелудочной железы; 5- Шейка поджелудочной железы; 6- Крючковидный отросток; 7- Фатеров сосочек; 8- Малый сосочек; 9- Общий желчный проток.

Пищеварительная система человека имеет исключительное значение при занятиях фитнесом и бодибилдингом, впрочем ими естественно не ограничивается. Любое поступление в организм питательных веществ, таких, как белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и не только, происходит именно путем поступления через пищеварительную систему.

Достижение любых результатов по набору мышечной массы или снижению веса также зависит от пищеварительной системы. Ее строение дает нам понять, каким путем идет пища, какие функции выполняют органы пищеварения, что усваивается, а что выводится из организма и так далее.

От здоровья пищеварительной системы зависит не только ваш спортивный результат, но и по большому счету, все здоровье в целом.

Источник: https://fit-baza.com/pishhevaritelnaya-sistema-cheloveka/

Система органов пищеварения

Пищеварение как система органов

Система пищеварения — это группа органов, осуществляющая поглощение, механическую и химическую обработку пищи, усвоение образующихся при этом питательных веществ, выведение продуктов переработки.

В пищеварительной системе различают пищеварительный канал и сообщающиеся с ним выводными протоками пищеварительные железы: слюнные, желудочные, кишечные, поджелудочную и печень. Пищеварительный канал у человека имеет длину около 8-10 м и подразделяется на следующие отделы: ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник, прямую кишку.

Все органы пищеварения человека являются в значительной степени специализированными, то есть каждый из них выполняет только дин вид переработки, и только их совместная работа обеспечивает переваривание и усвоение пищи.

Микроорганизмы

Стоит отметить, что система пищеварения сообщается с внешней средой, и соответственно, заселена большим количеством микроорганизмов.

Степень заселенности увеличивается по ходу пищеварительного тракта (максимальное количество микроорганизмов обитает в конечных отделах, минимальное — в начальных).

Большинство микроорганизмов участвуют в переваривании пищи, образуя симбиотическую систему с организмом человека.

Процесс пищеварения

В ротовой полости пища пережевывается и измельчается зубами, расположенными в ячейках верхней и нижней челюстей. В ротовой полости осуществляется также и начальная химическая обработка углеводов ферментами слюны, которые активны при слабощелочной реакции.

Слюна также убивает часть болезнетворных микробов.

Пища действует как раздражитель на нервные рецепторы слизистой оболочки рта, возбуждение которых передается по чувствительным нервам в пищевой центр головного мозга и вызывает рефлекторные ответные реакции органов пищеварения — усиленное выделение пищеварительных соков: слюны, соков желудочного, кишечного и поджелудочной, железы, жёлчи.

Пища, смоченная слюной, проталкивается языком в глотку. После акта глотания пищевой комок попадает в пищевод. Последовательные сокращения мышечных волокон кольцевых мышц глотки и пищевода проталкивают пищу по направлению к желудку Такой процесс носит название перистальтика.

Теперь ответим на один «детский» вопрос: почему пища попадает из глотки в желудок, а не в легкие. Глотка, как известно, участвует и в дыхании, и в пищеварении. Она имеет два выхода — в гортань и пищевод.

Чтобы еда случайно не попала в гортань и дальше в дыхательные пути, в глотке срабатывает специальный клапан. Когда человек глотает, он перестает дышать.

Мягкое небо во рту приподнимается и закрывает путь кислороду, идущему из носа В этот же момент клапан захлопывает вход, ведущий к легким.

Вот почему, во время еды нельзя разговаривать — это дезорганизует согласованно работающую систему саморегуляции.

Желудок и двенадцатиперстная кишка

Итак, пища попадает в пищевод, а затем — в желудок, который до начала приема пищи представляет самой небольшой мешок. По мере заполнения желудок растягивается и может принять около 3 л пищи.

В слизистой оболочке желудка расположено около 14 млн желез, выделяющих желудочный сок. За сутки у человека отделяется от 1,5 до 2,5 л желудочного сока, содержащего 0,5 % соляной кислоты и ферменты, которые расщепляют белки.

После расщепления, незначительная часть аминокислот всасывается в кровь через стенки желудка.

Желудок заканчивается толстым мышечным крльцом, запирающим выход из желудка в тонкую кишку, начальной частью которой является двенадцатиперстная кишка длиной около 25-30 см (примерно 12 пальцев — «перстов») подковообразно огибает поджелудочную железу В двенадцатиперстную кишку открываются протоки поджелудочной железы и печени. В тонкой кишке заканчивается расщепление углеводов, белков и жиров.

Поджелудочная железа

Поджелудочная железа осуществляет внешнюю и внутреннюю секреции. Первая из них осуществляется выделением из многочисленных долек секрета — поджелудочного сока, который поступает в двенадцатиперстную кишку, способствуя химической переработке пищи.

Вторая — внутрисекреторная функция поджелудочной железы заключается в том, что она вырабатывает инсулин, который, поступая в кровь, регулирует углеводный обмен, содержание сахара в крови и окисление глюкозы в тканях. Поджелудочная железа выделяет гормоны, способствующие утилизации жиров.

Печень

Печень является самой крупной (весом до 2 кг) железой нашего тела. Она расположена в правой части брюшной полости и является жизненно важным органом, разнообразные функции которого позволяют назвать его «главной химической лабораторией» организма. В печени обезвреживаются низкомолекулярные ядовитые вещества, поступившие в кровь. Клетки печени постоянно синтезируют желчь, которая накапливается в желчном пузыре, затем по капиллярам попадает в двенадцатиперстную кишку, а часть ее поступает в кишечник.

В сутки у человека образуется около 1 л желчи. Она активизирует ферменты поджелудочного и кишечного соков, дробит жиры на мельчайшие капли, увеличивая их поверхность взаимодействия с ферментами.

Желчь повышает растворимость жирных кислот, что облегчает их всасывание, стимулирует перистальтику кишок и задерживает гнилостные процессы в кишечнике.

В печени синтезируется гликоген, а также мочевина, которая через почки выводится наружу.

Тонкая кишка

Тонкая кишка длиной 5-6 м образует в брюшной полости много петель. В слизистой оболочке тонкой кишки имеется много желез, выделяющих кишечный сок. Значительная длина, складчатость тонкого кишечника и наличие ворсинок на слизистой оболочке увеличивают площадь всасывающей поверхности этого отдела пищеварительной системы.

Слизистая оболочка образует выросты — ворсинки — от 2000 до 3000 на 1 см. Стенки ворсинок состоят из однослойного эпителия, а внутри находятся кровеносные сосуды и капилляры, лимфатический сосуд, нервы и гладкие мышечные клетки, которые обеспечивают их двигательную активность.

Аминокислоты, глюкоза, витамины, минеральные соли в виде водных растворов — около 90 % питательных веществ — всасываются кровью через стенки тонкой кишки. Жирные кислоты и глицерин переходят в эпителиальные клетки ворсинок, где из них образуются характерные для человеческого организма молекулы жиров, которые поступают в лимфу и, пройдя барьер лимфатических узлов, тоже попадают в кровь.

Толстая кишка

Толстая кишка длиной около 1,5-2 м диаметром приблизительно 5 см. Толстая кишка состоит из трех основных частей: восходящей, поперечной и нисходящей и начинается слепой кишкой, имеющей червеобразный отросток — аппендикс, продолжается ободочной кишкой и заканчивается прямой кишкой. В толстом кишечнике всасывается вода и формируются каловые массы.

За счет перистальтики продукты распада (отходы) направляются в прямую кишку, а затем через прямую кишку выводятся из организма. Процесс кишечной экскреции занимает от 12 до 24 часов. Чем короче этот промежуток, тем лучше. Так, японцы уже считают запором отсутствие утреннего или вечернего стула (при норме два раза в день).

Вся, кровь от пищеварительного канала собирается в воротную вену, проходит через печень, где обезвреживаются ядовитые соединения, образовавшиеся при неполном распаде белков и в результате деятельности микробов. Из сказанного выше, становится ясно, почему так важно иметь здоровые печень и кишечник.

Напоследок хочется сказать, что система пищеварения это сложнейшая система органов, состоящая из многих слоев клеток, желез, гормональных систем. В ней имеется столько же нейронов, сколько в головном мозге. Недаром о нейронах кишечника говорят как о брюшном мозге. Поэтому относитесь к нему хотя бы уважительно.

Источник: http://narodmetod.ru/sistema-organov-pishhevareniya/

Органы пищеварения

Под пищеварительным тактом (пищеварительной трубкой) понимают часть пищеварительного аппарата, имеющего трубчатое строение: пищевод, желудок, тонкая и толстая кишки. Еда поступает в пищеварительную систему через полость рта, которая является начальным органом пищеварения. Органы пищеварения имеют длину 12 метров и работают в двух фазах. Механическая фаза происходит в основном в ротовой полости и состоит из размельчения съедаемой пищи на частицы, настолько маленькие, чтобы их можно было проглотить. Химическая фаза представляет собой превращение пищи в вещества, усваиваемые организмом, что достигается воздействием разных соков, выделяемых пищеварительными железами. Конечный орган пищеварительной системы — это задний проход (анус).

Рот является входным отверстием для пищи и началом пищеварительной системы. Полость рта выстлана слизистой оболочкой. В нее открываются протоки слюнных желез. Слюнные железы — эти три пары желез выделяют слюну, которая смачивает и начинает химическую обработку пищи. На дне ротовой полости располагается язык и зубы, пережевывающие пищу.

С помощью языка человек ощущает вкус и перемешивает пищу. Возможность ощущать вкус позволяет различать сладкое, кислое, соленое и горькое; обоняние позволяет различать множество запахов.

Вкус воспринимается вкусовыми окончаниями, расположенными на поверхности языка; запах — обонятельными рецепторами, которые находятся в верхней части слизистой оболочки носа.

Рот переходит в глотку. Глотание начинается произвольно, а продолжается автоматически. Во время глотания, надгортанник закрывает вход в гортань, и пища не попадает в дыхательные пути. Надгортанник — хрящ, расположенный между гортанью и глоткой.

Глотку с желудком соединяет пищевод — мышечная трубка, выстланная слизистой оболочкой. Пища движется по пищеводу благодаря мышечным сокращениям и расслаблениям — так называемой перистальтике и попадает в желудок, проходя через кольцевидный мышечный сфинктер, который открывается и закрывается.

Сфинктер не дает пище попасть обратно в пищевод.

Желудок — орган, расположенный в брюшной полости. Он получает пищу уже смоченную слюной и пережеванную, смешивает ее с желудочным соком и проталкивает через привратник в 12-перстную кишку.

Клетки, выстилающие желудок, вырабатывают три важных вещества: слизь, соляную кислоту и пепсиноген — предшественник фермента пепсина. Слизь обволакивает клетки слизистой оболочки желудка.

Соляная кислота образует в желудке кислую среду, которая необходима для трансформации пепсиногена в пепсин — фермент, который расщепляет белки. Высокая кислотность желудка является хорошим барьером для инфекции, так как уничтожает большинство бактерий.

Из желудка пища попадает в начальную часть тонкой кишки — двенадцатиперстную кишку — через пилорический сфинктер порциями, которые тонкая кишка может переварить. Двенадцатиперстная кишка получает панкреатические ферменты из поджелудочной железы и желчь из печени.

Эти секреты поступают в двенадцатиперстную кишку через отверстие, которое находится в центре возвышения — большого дуоденального соска. Слизистая оболочка двенадцатиперстной кишки на большем протяжении имеет складки с маленькими отростками — ворсинками. На ворсинках имеются микроворсинки. Такое строение обеспечивает лучшее всасывание питательных веществ.

Остальная часть тонкой кишки расположена ниже двенадцатиперстной и состоит из тощей и подвздошной кишок. Здесь в основном происходит всасывание жиров и других питательных веществ. В общем, тонкая кишка — часть пищеварительного тракта длиной от 4 до 7 метров, куда поступают поджелудочный и желудочный соки, желчь, и где всасываются питательные вещества.

Консистенция кишечного содержимого постепенно меняется по мере того, как пищевая масса проходит через тонкую кишку.

Печень — жизненно важный орган для организма. Она накапливает гликоген, являющийся резервом энергии, и выделяет желчь, необходимую для переваривания жиров. Желчь выделяется из печени через правый и левый печеночные протоки, которые соединяются, образуя общий печеночный проток. Между приемами пищи вырабатываемая печенью желчь накапливается и концентрируется в желчном пузыре.

Желчный пузырь — орган, расположенный в нижней части печени. Пища, поступая в двенадцатиперстную кишку, влечет за собой гормональные и нервные сигналы, которые заставляют желчный пузырь сокращаться. В результате желчь выделяется в двенадцатиперстную кишку и смешивается с ее содержимым.

Толстая кишка — последняя часть пищеварительного тракта. Она состоит из слепой кишки, ободочной кишки и прямой кишки, где абсорбируется вода из пищи и образуется кал из непереваренных продуктов. В толстой кишке обитает множество бактерий, которые расщепляют некоторые вещества, помогая организму в усвоении пищи, и вырабатывают необходимые элементы, например витамин К.

Прямая кишка — последнее звено толстой кишки и пищеварительного тракта, которое связывает ободочную кишку с внешней средой. Она начинается сразу за сигмовидной кишкой и включает задний проход.

В норме прямая кишка пуста, поскольку кал накапливается выше, в нисходящей толстой кишке. Постепенно нисходящая толстая кишка заполняется, и кал проходит в прямую кишку, вызывая позыв на дефекацию.

Задний проход — это отверстие в конце пищеварительного тракта, через которое кал удаляется из организма.

У здорового человека все органы пищеварения функционируют очень слаженно, благодаря тонкому регулированию со стороны нервной системы и ряду гормональных веществ, которые, образуются в самой пищеварительной системе.

Источник: https://ru-transferfactor.ru/organyi-pischevareniya

Органы пищеварения

Клетки и ткани организма человека нуждаются в постоянном пополнении питательными веществами. Организм получает их в составе пищи, содержащей белки, жиры, углеводы, которые используются в качестве строительного материала при роете и воссоздании новых клеток взамен отмирающих. Пища служит также источником энергии, которая расходуется в процессе жизнедеятельности организма.

Большое значение для нормальной жизнедеятельности имеют витамины, минеральные соли и вода, поступающие с пищей. Витамины входят в состав разнообразных ферментных систем, а вода необходима в качестве растворителя.

Перед тем как быть усвоенной организмом, пища подвергается механической и химической обработке. Эти процессы осуществляются в органах пищеварения, которые состоят из пищевода, желудка, кишечника, желез. Расщепление пищи невозможно без ферментов, вырабатываемых пищеварительными железами.

Все ферменты в живых организмах имеют белковую природу; в небольших количествах они вступают в реакцию и по ее окончании выходят неизмененными. Ферменты отличаются специфичностью: например, фермент, расщепляющий белки, не действует на молекулу крахмала, и наоборот.

Все пищеварительные ферменты способствуют растворению в воде исходного вещества, подготавливая его к дальнейшему расщеплению.

Каждый фермент действует при определенных условиях, лучше всего при температуре 38-40°С.Ее повышение подавляет активность, а иногда и разрушает фермент. На ферменты оказывает влияние и химическая среда: одни из них активны только в кислой среде (например, пепсин), другие — в щелочной (птиалин и ферменты поджелудочного сока).

Пищеварительный канал имеет длину около 8-10 м, на своем протяжении он образует расширения — полости и сужения. Стенка пищеварительного канала состоит из трех слоев: внутреннего, среднего, наружного. Внутренний представлен слизистым и подслизистым слоями.

Клетки слизистого слоя — самые поверхностные, обращены в просвет канала и вырабатывают слизь, а в расположенном под ним подслизистом слое залегают пищеварительные железы. Внутренний слой богат кровеносными и лимфатическими сосудами. Средний слой включает гладкую мускулатуру, которая, сокращаясь, передвигает пищу по пищеварительному каналу.

Наружный слой состоит из соединительной ткани, образующей серозную оболочку, к которой на протяжении тонкой кишки прикрепляется брыжейка.

Пищеварительный канал делится на следующие отделы: ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник.

Ротовая полость снизу ограничена дном, образованным мышцами, спереди и снаружи — зубами и деснами, сверху — твердым и мягким нёбом. Задний отдел мягкого нёба выпячивается, образуя язычок. Сзади и по бокам ротовой полости мягкое нёбо формирует складки — нёбные дужки, между которыми лежат нёбные миндалины.

Миндалины есть у корня языка и в носоглотке, в совокупности они образуют лимфоидное глоточное кольцо, в котором частично задерживаются проникающие с пищей микробы. В полости рта находится язык, состоящий из поперечно-полосатой мышечной ткани, покрытой слизистой оболочкой. В этом органе различают корень, тело и кончик.

Язык участвует в перемешивании пищи и образовании пищевого комка. На его поверхности расположены нитевидные, грибовидные и листовидные сосочки, в которых оканчиваются вкусовые рецепторы; рецепторы корня языка воспринимают горький вкус, рецепторы кончика- сладкий, а рецепторы боковых поверхностей — кислый и соленый.

У человека язык вместе с губами и челюстями выполняет функцию устной речи.

В ячейках челюстей находятся зубы, механически перерабатывающие пищу. У человека 32 зуба, они дифференцированы: в каждой половине челюсти имеются два резца, один клык, два малых коренных и три больших коренных. В зубе выделяют коронку, шейку и корень. Часть зуба, выступающая на поверхность челюсти, называется коронкой.

Она состоит из дентина — вещества, близкого к кости, и покрыта эмалью, обладающей значительно большей плотностью, чем дентин. Суженная часть зуба, лежащая на границе между коронкой и корнем, называется шейкой. Часть зуба, находящаяся в лунке, именуется корнем. Корень, как и шейка, состоит из дентина и с поверхности покрыт цементом.

Внутри зуба имеется полость, заполненная рыхлой соединительной тканью с нервами и кровеносными сосудами, образующими пульпу.

Слизистая оболочка рта богата железами, выделяющими слизь. В ротовую полость открываются протоки трех пар крупных слюнных желез: околоушных, подъязычных, подчелюстных и множества мелких. Слюна на 98-99% состоит из воды; из органических веществ в ней имеется белок муцин и ферменты птиалин и мальтаза.

Ротовая полость сзади переходит в воронкообразную глотку, соединяющую рот с пищеводом. В глотке перекрещиваются пищеварительные и дыхательные пути. Акт глотания происходит в результате сокращения поперечнополосатых мышц, и пища попадает в пищевод — мышечную трубку длиной около 25 см. Пищевод проходит через диафрагму и на уровне 11-го грудного позвонка открывается в желудок.

Желудок — это сильно расширенный отдел пищеварительного канала, расположенный в верхней части брюшной полости под диафрагмой. В нем выделяют входную и выходную части, дно, тело, а также большую и малую кривизну.

Слизистая оболочка складчатая, что при заполнении пищей позволяет желудку растягиваться. В средней части желудка (в его теле) находятся железы. Они образованы тремя видами клеток, которые выделяют либо ферменты, либо соляную кислоту, либо слизь.

На выходной части желудка железы, выделяющие кислоту, отсутствуют. Выходное отверстие замыкается сильной запирательной мышцей — сфинктером. Пища из желудка поступает в тонкий кишечник длиной 5-7м. Его начальный отдел — двенадцатиперстная кишка, далее идут тощая и подвздошная.

Двенадцатиперстная кишка (около 25 см) имеет форму подковы, в нее открываются протоки печени и поджелудочной железы.

Печень — самая крупная железа пищеварительного тракта. Она состоит из двух неравных долей и располагается в брюшной полости, справа под диафрагмой; левая доля печени прикрывает большую часть желудка.

Снаружи печень покрыта серозной оболочкой, под которой залегает плотная соединительнотканная капсула; в воротах печени капсула образует утолщение и вместе с кровеносными сосудами внедряется в печень, разделяя ее на доли. В воротах печени проходят сосуды, нервы, желчный проток.

Вся венозная кровь от кишечника, желудка, селезенки и от поджелудочной железы поступает в печень через воротную вену. Здесь кровь освобождается от вредных продуктов. На нижней поверхности печени расположен желчный пузырь — резервуар, в котором скапливается желчь, вырабатываемая печенью.

Основную массу печени составляют эпителиальные (железистые) клетки, продуцирующие желчь. Желчь поступает в печеночный проток, который, соединяясь с протоком желчного пузыря, образует общий желчный проток, открывающийся в двенадцатиперстную кишку.

Желчь вырабатывается непрерывно, но когда пищеварения не происходит, она накапливается в желчном пузыре. В момент пищеварения она поступает в двенадцатиперстную кишку. Цвет желчи желто-бурый и обусловлен пигментом билирубином, образующимся в результате распада гемоглобина.

Желчь горькая на вкус, содержит 90% воды и 10% органических и минеральных веществ.

Кроме эпителиальных клеток в печени имеются клетки звездчатой формы, обладающие фагоцитарными свойствами. Печень участвует в процессе обмена углеводов, накапливая в своих клетках гликоген (животный крахмал), который здесь же может расщепляться до глюкозы.

Печень регулирует поступление глюкозы в кровь, тем самым поддерживая концентрацию сахара на постоянном уровне. В ней синтезируются белки фибриноген и протромбин, участвующие в свертывании крови.

Одновременно она обезвреживает некоторые ядовитые вещества, образующиеся в результате гниения белков и поступающие с током крови из толстого кишечника. В печени происходит расщепление аминокислот, в результате чего образуется аммиак, который превращается здесь в мочевину.

Работа печени по обезвреживанию ядовитых продуктов всасывания и обмена веществ составляет ее барьерную функцию.

Поджелудочная железа разделена перегородками на ряд долек. В ней выделяют головку, охватываемую изгибом двенадцатиперстной кишки, тело и хвост, прилегающие к левой почке и селезенке.

По всей длине железы проходит ее проток, открывающийся в двенадцатиперстную кишку. Железистые клетки долек вырабатывают поджелудочный, или панкреатический, сок.

Сок Имеет выраженную щелочность и содержит несколько ферментов, участвующих в расщеплении белков, жиров и углеводов.

Тонкий отдел кишечника начинается двенадцатиперстной кишкой, которая переходит в тощую, продолжающуюся в подвздошную. Слизистая стенка тонкой кишки содержит много трубчатых желез, выделяющих кишечный сок, и покрыта тончайшими выростами — ворсинками.

Их общее количество достигает 4 млн., высота ворсинок около 1 мм, совместная всасывающая поверхность составляет 4-5 м2. Поверхность ворсинки покрыта однослойным эпителием; в центре ее проходят лимфатический сосуд и артерия, распадающиеся на капилляры.

Благодаря мышечным волокнам и нервным разветвлениям ворсинка способна сокращаться. Это осуществляется рефлекторно в ответ на соприкосновение с пищевой кашицей и усиливает циркуляцию лимфы и крови в период пищеварения и всасывания.

Тощая и подвздошная кишка с их ворсинками- основное место всасывания питательных веществ.

Толстая кишка имеет сравнительно небольшую длину — около 1,5-2 м и объединяет слепую (с червеобразным отростком), ободочную и прямую кишку. Слепую кишку продолжает ободочная, в которую впадает подвздошная кишка.

Слизистая оболочка толстого кишечника имеет полулунные складки, но ворсинок в ней нет. Брюшина, покрывающая толстую кишку, имеет жировые кольцеобразные складки.

Конечный отдел пищеварительной трубки — прямая кишка, заканчивающаяся анальным, отверстием.

Переваривание пищи. В ротовой полости пища размельчается зубами и смачивается слюной. Слюна обволакивает пищу и облегчает ее проглатывание.

Фермент птиалин расщепляет крахмал до промежуточного продукта — дисахарида мальтозы, а фермент мальтаза превращает ее в простой сахар — глюкозу.

Действуют они лишь в щелочной среде, но их работа продолжается также в нейтральной и слабокислой среде в желудке до тех пор, пока пищевой комок не пропитается кислым желудочным соком.

В изучении слюноотделения большая заслуга принадлежит советскому ученому-физиологу акад. И.П.Павлову который впервые применил метод фистулы. Этот метод был использован также при изучении пищеварения в желудке и кишечнике и позволил получить исключительно ценные сведения по физиологии пищеварения во всем организме.

В желудке происходит дальнейшее переваривание пищи. Желудочный сок содержит ферменты пепсин, липазу и соляную кислоту. Пепсин действует лишь в кислой среде, расщепляя белки до пептидов. Липаза желудочного сока разлагает только эмульгированный жир (жир молока).

Желудочный сок выделяется в две фазы. Первая начинается в результате раздражения пищей рецепторов ротовой полости и глотки, а также зрительных и обонятельных рецепторов (вид, запах пищи).

Возникшее в рецепторах возбуждение по центростремительным нервам поступает в пищеварительный центр, расположенный в продолговатом мозгу, а оттуда — по центробежным нервам к слюнным железам и железам желудка.

Сокоотделение в ответ на раздражение рецепторов глотки и рта является безусловным рефлексом, а сокоотделение в ответ на раздражение обонятельных и вкусовых рецепторов — условным рефлексом. Вторая фаза секреции вызывается механическими и химическими раздражениями. При этом раздражителями служат мясные, рыбные и овощные отвары, вода, соль, фруктовый сок.

Пища из желудка небольшими порциями продвигается в двенадцатиперстную кишку, куда поступают желчь, поджелудочный и кишечный соки. Скорость поступления пищи из желудка в нижележащие отделы неодинакова: жирная пища задерживается в желудке долго, молочная и содержащая углеводы переходит в кишечник быстро.

Поджелудочный сок — бесцветная жидкость щелочной реакции. Он содержит белковые ферменты трипсин и другие, которые расщепляют пептиды до аминокислот.

Амилаза, мальтаза и лактаза действуют на углеводы, превращая их в глюкозу, лактозу и фруктозу. Липаза расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты.

Продолжительность отделения поджелудочной железой сока, его количество и переваривающая сила зависят от характера пищи.

Всасывание. После механической и химической (ферментативной) переработки пищи продукты расщепления — аминокислоты, глюкоза, глицерин и жирные кислоты — всасываются в кровь и лимфу. Всасывание — сложный физиологический процесс, осуществляемый ворсинками тонкого отдела кишечника и идущий только в одном направлении — из кишечника в ворсинки.

Эпителий стенок кишечника не просто осуществляет диффузию: он активно пропускает в полость ворсинки лишь некоторые вещества, например глюкозу, аминокислоты, глицерин; нерасщепленные жирные кислоты нерастворимы и всасываться ворсинками не могут.

Большую роль при всасывании жиров играет желчь: жирные кислоты, соединяясь со щелочами и желчными кислотами, омыляются и образуют растворимые соли жирных кислот (мыла), которые легко проходят через стенки ворсинок. В дальнейшем их клетки из глицерина и жирных кислот синтезируют жир, свойственный человеческому организму.

Капельки этого жира в отличие от глюкозы и аминокислот, поступающих в кровеносные сосуды, всасываются лимфатическими капиллярами ворсинки и разносятся лимфой.

Незначительное всасывание некоторых веществ начинается еще в желудке (сахара, растворенные соли, алкоголь, некоторые фармацевтические препараты). Пищеварение в основном заканчивается в тонком кишечнике; железы толстого кишечника выделяют преимущественно слизь.

В толстом отделе кишечника в основном происходит всасывание воды (около 4 л за сутки), здесь формируются каловые массы. В этом отделе кишечника обитает огромное количество бактерий, при их участии расщепляется целлюлоза растительных клеток (клетчатка), которая проходит через весь пищеварительный тракт без изменения.

Бактерии синтезируют некоторые витамины из группы В и витаминК, необходимые организму человека. Гнилостные бактерии толстых кишок вызывают гниение остатков белков с выделением ряда ядовитых для организма веществ. Их всасывание в кровь могло бы привести к отравлению, но в печени они обезвреживаются.

В конечном отделе толстого кишечника — прямой кишке — каловые массы уплотняются и выводятся через заднепроходное отверстие.

Гигиена питания. Пищевые отравления возникают в результате потребления с пищей продуктов, содержащих ядовитые вещества.

Такие отравления могут вызвать ядовитые грибы и ягоды, коренья, ошибочно принятые за съедобные, а также продукты, приготовленные из зерновых культур, куда попадают семена некоторых сорных ядовитых растений и споры или гифы грибов.

Например, присутствие в хлебе спорыньи вызывает «злую корчу», примесь семян куколя — разрушение эритроцитов. Для предупреждения этих пищевых отравлений необходима тщательная очистка зерна от ядовитых семян и спорыньи. Отравления могут быть вызваны также соединениями металлов (медь, цинк, свинец), если они попадают в пищу.

Особую опасность представляет отравление несвежей пищей, в которой размножились микроорганизмы и накопились ядовитые продукты их жизнедеятельности — токсины. Такими продуктами могут быть изделия из фарша, студень, колбаса, мясо, рыба. Они быстро портятся, поэтому их нельзя долго хранить.

Источник: https://www.examen.ru/add/manual/school-subjects/human-sciences/anatomy-and-physiology/organyi-pishhevareniya/

Пищеварительная система человека

Пищеварение – это один из самых важных процессов, происходящих в организме человека. Ведь за жизнь мы съедаем около 40 тонн разных продуктов, которые напрямую влияют практически на все аспекты нашей жизнедеятельности. Не случайно в древности говорили: «Человек есть то, что он ест».

Пищеварительная система человека осуществляет переваривание пищи (путём её физической и химической обработки), всасывание продуктов, расщепления через слизистую оболочку в кровь и лимфу, а также выведение непереваренных остатков.

Процесс измельчения пищи начинается во рту. Там она размягчается слюной, пережевывается зубами и отправляется в глотку. Далее сформировавшийся пищевой комок попадает по пищеводу в желудок.

Благодаря кислому желудочному соку в этом мышечном органе начинается очень сложный ферментативный процесс переваривания пищи.

Ферменты – это белковые вещества, ускоряющие химические процессы в клетках.

Строение пищеварительной системы

Пищеварительная система человека состоит из органов желудочно-кишечного тракта и вспомогательных органов (слюнные железы, печень, поджелудочная железа, желчный пузырь и др.).

Условно выделяют три отдела пищеварительной системы.

Передний отдел включает органы ротовой полости, глотку и пищевод. Здесь осуществляется, в основном, механическая переработка пищи.
Средний отдел состоит из желудка, тонкой и толстой кишки, печени и поджелудочной железы, в этом отделе осуществляется преимущественно химическая обработка пищи, всасывание нутриентов и формирование каловых масс.
Задний отдел представлен каудальной частью прямой кишки и обеспечивает выведение кала из организма.

Органы пищеварительной системы

Все органы пищеварительной системы мы не будем рассматривать, а приведем лишь основные из них.

Желудок

Желудок – это мышечный мешок, объем которого у взрослых составляет 1,5-2 литра. В желудочном соке содержится едкая соляная кислота, поэтому каждые две недели внутренняя оболочка желудка заменяется новой.

Пища передвигается по пищеварительному тракту за счет сокращения гладких мышц пищевода, желудка и кишечника. Это называется перистальтикой.

Тонкая кишка

Тонкая кишка – отдел пищеварительного тракта человека, расположенный между желудком и толстой кишкой. Из желудка пища попадает в 6-метровый тонкий кишечник (12-перстная, тощая и подвздошная кишки). В нем продолжается переваривание пищи, но уже ферментами поджелудочной железы и печени.

Поджелудочная железа

Поджелудочная железа – важнейший орган пищеварительной системы; крупнейшая железа. Ее главная функция внешней секреции состоит в выделении панкреатического сока, который содержит пищеварительные ферменты, необходимые для полноценного переваривания пищи.

Печень

Печень – это самый большой внутренний орган человека. Она очищает кровь от токсинов, «следит» за уровнем глюкозы в крови и вырабатывает желчь, которая расщепляет жиры в тонком кишечнике.

Жёлчный пузырь

Жёлчный пузырь – орган, в котором накапливается поступающая из печени жёлчь для высвобождения в тонкий кишечник. Анатомически является частью печени.

Толстая кишка

Толстая кишка — нижняя, конечная часть пищеварительного тракта, а именно нижняя часть кишечника, в которой происходит в основном всасывание воды и формирование из пищевой кашицы (химуса) оформленного кала. Мышцы толстой кишки работают независимо от воли человека.

Растворимые сахара и белки всасываются через стенки тонкого кишечника и попадают в кровь, а непереваренные остатки движутся дальше – в толстый кишечник (слепая, ободочная и прямая кишки).

Там из пищевых масс всасывается вода, и они постепенно становятся полутвердыми и, в конце концов, выводятся из организма через прямую кишку и анальное отверстие.

Интересные факты про пищеварительную систему

При пережевывании пищи челюстные мышцы развивают на коренных зубах усилие до 72 кг, а на резцах – до 20 кг.

К трем годам у ребенка вырастают 20 молочных зубов. Начиная с шести-семи лет молочные зубы выпадают, а на их месте вырастают постоянные. Этих зубов у человека 32.

Что такое витамины

Витамины (от латинского vita — жизнь) – это вещества, без которых невозможна полноценная работа всех органов человека. Содержатся они в разных продуктах, но в основном в овощах, фруктах и зелени. Витамины обозначают буквами латинского алфавита: А, В, С и т. д.

Вместе с едой мы получаем запас «топлива», который обеспечивает клетки энергией (жиры и углеводы), «строительный материал», необходимый для роста и ремонта нашего тела (белки), а также витамины, воду и минеральные вещества.

Недостаток того или иного вещества может неблагоприятно отразиться на здоровье человека.

Пищеварительная система человека – это чрезвычайно важный и сложный механизм. Если у вас есть какой-либо дискомфорт после приема пищи, и этот дискомфорт наблюдается на протяжении длительного времени, обязательно обратитесь к врачу-гастроэнтерологу.

Если вам понравилась статья про пищеварительную систему человека – поделитесь ею в социальных сетях. Если же вам вообще нравятся интересные факты – подписывайтесь на сайт InteresnyeFakty.org любым удобным способом. С нами всегда интересно!

Понравился пост? Нажми любую кнопку:

Интересные факты:

из чего состоит, как выполняет свою работу

Жизнедеятельность организма — это непрерывный обмен веществ с окружающей средой и внутренние процессы. Не последнюю роль в этой постоянной работе играет пищеварительная система человека. Поступающие из питания элементы используются для обеспечения энергии и в качестве строительного материала для создания новых клеток и обновления тканей. Все соединения усваиваются по-разному. Из этого материала ты узнаешь о всех пищеварительных органах и их функциях, а также интересные факты о них.

Через пищеварение тело получает множество соединений. Некоторые способны усвоиться в исходном состоянии, это вода, витамины и минералы. С белками, жирами и углеводами все обстоит иначе, они относятся к высокомолекулярным и не усваиваются пока не будут расщеплены до простых единиц.

Органы пищеварения человека выполняют разнообразные задачи: химическая и механическая переработка, обеззараживание, расщепление полимеров до мономеров, их последующее усвоение в крово- и лимфоток, удаление отходов и непереваренных остатков. Состоит из желудочно-кишечного тракта и желез, производящих требуемый для его функционирования секрет.

На ферменты возлагается задача по химической обработке еды. Их также называют энзимами, у всех есть общие качества:

узконаправленность действия. Каждый отвечает лишь за одну реакцию или осуществляет один вид связи. К примеру, протеазы расщепляют белки до аминокислот, у группы липаз другая задача, они разбивают жиры на жирные кислоты и глицерин, амилазы нужны для преобразования полисахаридов в моносахариды;
могут проявлять активность при определенном уровне кислотности. Например, желудочный пепсин будет работать только в кислотной среде желудка;
требовательны к температурным условиям, для большинства нужен диапазон от 36 до 37 градусов. За границами такого интервала работоспособность снижается;
высокая активность, способность расщепить великое множество органических соединений.

Как работает

Важнейшими функциями являются:

моторная или эвакуаторная. Это измельчение продуктов до массы и ее продвижение;
секреторная. Заключается в производстве желудочного и кишечного соков с биологически активными компонентами в составе;
всасывательная. Транспортировка ценных элементов и воды в кровоток;
выделительная. Устранение продуктов обмена;
защитная. Предусмотрена как механическая фильтрация для устранения объемных антигенов, так и ферментный гидролиз более мелких. Важный сегмент иммунитета, особые ткани в тонком кишечнике и аппендиксе, в их составе есть В- и Т-лимфоциты.

Ротовая полость

Как видно на картинке со схемой пищеварительной системы человека, она начинается с ротовой полости:

Здесь происходит распознавание вкуса и первичная обработка. Слюна содержит лизоцим, это белок с антибактериальными свойствами, и эндонуклеаза с противовирусной активность. Во рту еда измельчается, формируется комок, в этом время уже стимулируются железы в желудке, двенадцатиперстной кишке, печени, поджелудочная. Запускается гидролиз сахаров, в этом принимают участие ферменты а-амилаза и мальтаза.

У человека много слюнных желез: три пары больших, они расположены в околоушной и подчелюстной областях, под языком, а также множество мелких в слизистой оболочке около языка, щек и губ. Каждый день они вырабатывают от пол литра до двух литров слюны, в зависимости от состояния здоровья и питания, ее кислотность колеблется от 5,25 до 7,4.

Слюноотделение запускается при стимулировании пищей рецепторов во рту, это безусловный рефлекс.То же самое происходит в ответ на вкусный аромат или даже при виде фото аппетитного блюда, они являются условными стимулами. Команду к этому подает центр слюноотделения, что расположен продолговатом мозге, процесс регулируют нервы. Парасимпатический нерв стимулирует выработку большого количества слюны, симпатический запускает менее объемную выработку, но с большей концентрацией ферментов.

После измельчения и смачивания слюной готовый пищевой комок должен поступить в желудок. Глотание координируется особыми центрами ЦНС. Жидкости проходят пищевод всего за пару секунд, пищевому комку требуется 3-9 секунд. В момент проглатывания носовая полость закрыта, чтобы еда поступила через открывшиеся верхний и нижний сфинктеры прямиком в пищевод.

Желудок

Многие при мысли о пищеварении сразу же представляют желудок, так как считают его главным органом системы. Его роль действительно очень значима, в нем еда проводит как минимум 4-6 часов, подвергаясь механической и химической обработке. Когда мышечные стенки делают волнообразные и маятниковые колебания, содержимое перемешивается и продвигается дальше по тракту. Железы выделяют необходимое количество сока. В кишечник все поступает уже в наполовину переваренном состоянии. Определенные соединения начинают всасываться прямо в желудке, к примеру, вода или алкоголь.

За сутки желудок вырабатывает 1,5-2,5 литра сока. Натощак в нем уже присутствует не менее 20-50 мл сока, он не концентрированный, уровень pH составляет 5. В ответ на поступление пищи кислотность становится намного выше, pH опускается до 0,8-,1,5. При такой кислотности примерно 0,5% от его состава приходится на соляную кислоту. Такая среда оптимальна для уничтожения бактерий и расщепления белков.

Работа желудка предполагает ряд стадий по порядку:

мозговая. Ее также называют сложнорефлекторной, продолжается до двух часов. Под действием условных и безусловных раздражителей начинает вырабатываться сок, это подготовка к приему пищи;
нейрогуморальная. Происходит непосредственная химическая и механическая стимуляция желудка. Местные рефлексы запускают синтез гастрина, это главный гормон, регулирующий выработку сока в желудке;
гуморальная. Начинается после сложнорефлекторной, примерно спустя полчаса, и продолжается 6-8 часов. Продолжительность зависит от химического состава поступившей пищи;
кишечная. Выработка желудочной жидкости сокращается, кислотность снижается на 90%, этим управляют гормоны.

Тонкий кишечник

Самый продолжительный сегмент — это тонкий кишечник, его длина составляет до пяти метров. Строение такое: двенадцатиперстная, тощая и подвздошная кишки. Здесь расщепляются и всасываются питательные вещества. Изнутри слизистая вся покрыта ворсинками длиной от 0,2 до 1,2 мм, благодаря этому всасывающая площадь увеличена в сотни раз. Помимо ворсинок здесь есть железы, а также лимфоузлы, представляющие собой защиту. Сок состоит преимущественно из органических веществ: белковых ферментов, к примеру, гидролаза, нужная для расщепления крупных молекул на мелкие составляющие. Активность ферментов регулируется кислотностью и температурой, угнетается ингибиторами, чтобы не началось переваривание стенок. Также она зависима от наполнения рациона и режима.

В данном отделе реализуется наиболее активная фаза пищеварительного процесса. Здесь поступившая из желудка масса смешивается с секретом желез. После расщепления получившиеся мономеры поступают в кровь, оставшаяся масса продвигается дальше для выведения метаболитов. Всасываются и выработанные соки, суммарные количества всасываемой жидкости составляют около девяти литров ежедневно, из них около полутора — это поглощенная еда и жидкость, остальное количество — секреция желез.

Именно здесь происходит усвоение основного объема питательных веществ, солей, витаминов.

В полости рта всасывается немного воды и определенные лекарственные средства, в желудке — алкоголь и некоторые жидкости, простые сахара, соли.

Транспортировка массы дальше по тракту обеспечивается за счет мышечных сокращений, для тонкой кишки характерно несколько типов моторик: тонические и перистальтические сокращения, маятникообразные и ритмические движения, ими управляет ЦНС. По этой причине сокращения могут быть непроизвольными, к примеру, при сильном стрессе моторика кишечника может активироваться, что приведет к так называемой нервной диарее. Парасимпатические нервные волокна усиливают моторику органа, симпатические — притормаживают.

Печень

Рассматривая, как происходит пищеварение у человека, нельзя не упомянуть роль печени. Это самая массивная железа в организме, ее вес может доходить до 1800 гр. Состоит из долей и перегородок между ними из соединительной ткани, по ним проходят желчные протоки и кровеносные сосуды. Важнейшее назначение заключаются в синтезе необходимой для пищеварения желчи и освобождении кровотока от токсинов.

Печень обеспечивает метаболизм, без нее невозможно разбить протеины до аминокислоты. В ней излишки глюкозы перерабатываются в гликогеновые запасы, протекает жировой обмен, синтезируются некоторые гормоны и витамины. После интоксикации крови образуются продукты распада, их удалением занимаются почки.

Поджелудочная железа

Чтобы разобраться с функциями поджелудочной железы, необходимо вникнуть в ее анатомию. По форме она похожа на запятую, состоит из тельца и хвостика, длина составляет от 15 до 17 см. Состоит из долек, из каждой выходит проток, далее они соединяются и выходят в двенадцатиперстную кишку. Дольки вырабатывают около 30 видов ферментов. Клетки, выделяющие гормоны объединены в островки Лангерганса. Эти сегменты состоят из четырех типов клеток, каждый из которых синтезирует свое гормональное вещество: инсулин, соматостатин, панкреатический полипептид, глюкагон.

Поджелудочный сок состоит из воды, солей и минералов, слизи. В желудке пища проходит обработку соляной кислотой, далее она попадает в двенадцатиперстную кишку, стенки которой могут пострадать от кислой среды. Чтобы этого не произошло, панкреатический секрет нейтрализует кислоту. Как и другие органы, поджелудка состоит из белков, чтобы она посредством собственных агрессивных ферментов не переварила сама себя, соединения активируются при попадании в двенадцатиперстную кишку посредством желчи. Если активация произойдет в самой поджелудке, то возникнет воспаление. Болезнь называется панкреатит, ее симптом — острая боль, тошнота, рвота.

Состав и количество поджелудочного сока меняется в зависимости от поступающей пищи. Для усвоения фруктов и других углеводных продуктов его требуется больше, для жиров и белков — меньше. Влияет и стиль питания, к примеру, если человек ест много жирного, то у него будет вырабатываться больше фермента липазы для их расщепления. При соблюдении строгой диеты с полным отказом от определенных категорий продуктов поджелудка начинает работать со сбоями.

Толстый кишечник

Состоит из нескольких отделов (кишок), у каждого из которых есть свои особенности:

слепая. Названа так по аналогии со строением, один из ее концов глухой, по форме похожа на мешочек. К ней примыкает аппендикс, от выстлан лимфоидными тканями, в которых размножаются необходимые для пищеварения бактерии;
ободочная. Имеет четыре отдела, изгибается на каждом из них. Проходит через всю брюшную полость, длина достигает полутора метров;
прямая. Название соответствует форме, у этой кишки нет изгибов. Располагается в области малого таза, в длину достигает 23 см, в ширину — 6 см. В ней много нервных окончаний, так как зона является рефлексогенной. Дефекация — это рефлекс, который регулируется центрами в коре больших полушарий головного мозга.

Для увеличения площади всасывания толстый кишечник собирается в складки. Мышцы собираются в круговые и продольные пучки, это обеспечивает сокращения для продвижения содержимого. Участвует не только в переваривании пищи и выведении ее остатков, также выполняет эндокринную работу, содержит полезные бактерии.

Функции:

переваривание. Здесь происходит окончательное всасывание воды, электролитов и других соединений. После их поступления в кровь оставшаяся масса уплотняется и готовится к выведению. После уплотнения и накопления раздражается внутренняя кольцеобразная мышца — сфинктер, человек чувствует позывы к опорожнению кишечника. Оно происходит при последовательном расслаблении внутреннего и внешнего сфинктера;
активация лимфоцитов и макрофагов. Их большая часть расположена именно в толстом кишечнике, необходимы для поддержания клеточного иммунитета;
эндокринная. Реакцией на прием пищи становится производство гормона энтероглюкагона, он нужен для выработки инсулина, снятия тонуса мускулатуры желудка, а также для работы щитовидки, сердечно-сосудистой системы, почек;
поддержание микрофлоры. Здесь проживает более 500 разновидностей бактерий, большая часть из которых не нуждаются в кислороде. Это бифидо и лактобактерии, кишечная палочка, клостридии, фузобактерии и многие другие. Полезные бактерии сосуществуют с патогенными, а также с грибками и вирусами. Флора не может обойтись без патогенных микроорганизмов, они нужны для тренировки иммунитета.

Кто подвержен болезням?

Количество людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта увеличивается каждый день. Вероятность развития той или иной патологии меняется в зависимости от пола, возраста, образа жизни. К примеру, желудочная язва у мужчин встречается чаще, чем у женщин, особенно в пожилом возрасте. Язва двенадцатиперстной кишки чаще развивается у молодых людей. В группе риска те, кто некачественно и нерегулярно питается, часто нервничает, курит.

Основные провоцирующие факторы:

отсутствие режима питания, перекусы на ходу, употребление некачественных продуктов;
переедание, пристрастие к очень горячей или холодной пище;
стрессы, психологические потрясения;
болезни внутренних органов, острые инфекционные процессы, аутоиммунные болезни;
употребление алкоголя, курение.

Симптомы не всегда имеют непосредственное отношение к пищеварению:

бледность кожного покрова, высыпания на коже;
сильный налет на языке, изменение восприятия вкуса пищи;
отсутствие или усиление аппетита;
резкая или ноющая боль, обычно связана с приемами пищи;
изжога и отрыжка;
тошнота и рвота.

Пищеварительная система человека требует внимания, в ней чаще, чем в любой другой развиваются раковые опухоли. Каждый из этих признаков указывает на необходимость обследования. Профильный специалист — гастроэнтеролог, врач проведет осмотр, назначит необходимые тесты и обследования, при необходимости — выпишет лечение.

Физиология пищеварения человека кратко и понятно. Таблица органов и их функций

Физиология процесса переваривания принятой пищи сложна и состоит из множества физических, химических процессов. Именно они составляют суть пищеварения. Когда сложные вещества распадаются на более простые составные. Иными словами, это один из первых этапов катаболизма в организме человека. В череде механических и химических превращений участвуют ферменты и играют очень важную роль.

Содержание записи:

Отделы и подотделы пищеварительной системы человека

Пища попадает изначально в ротовую полость. Это и есть начало пищеварительного тракта, который не всегда верно называют в обиходе желудочно-кишечным, отождествляя понятия. Продукты обмена в конечном счете попадают в прямую кишку. Это терминальный отдел пищеварительной трубки.

Схема физиологии пищеварения человека

Отдел ЖКТ	Выполняемые функции
Полость рта	Механическая обработка, измельчение пищи, участие в элементарном распаде сложной углеводной пищи
Глотка	Пропульсия комка и его проглатывание
Пищевод	Транзит пищи, пищеводная фаза глотания.
Желудок	Механическое воздействие, гидролиз белков
Тонкая кишка	Участие во всех видах обмена, всасывание олигосахаридов, жирных кислот и олигопептидов, воды
Толстая кишка	Всасывание воды, витаминов, бактериальное пищеварение
Прямая кишка	Формирование каловых масс
Поджелудочная железа	Участие в гидролизе, липолизе
Печень	“фабрика” ферментов

На всех этапах транзита пищевого комка с ним происходит механическая или химическая трансформация. У каждого из отделов гастро-интестинального тракта своя функция и задача в этом сложном, многоступенчатом процессе.

Ротовая полость

Она имеет два важных отдела: преддверие рта и ротоглотку. Здесь начинает формироваться пищевой комок. Поступившие продукты вызывают стимуляцию рецепторов языка. По обонятельным и вкусовым путям информация поступает в головной мозг.

Рефлекторно усиливается или уменьшается в зависимости от качества продукции объем слюны. Под воздействием этих импульсов готовится почва для дальнейшего процесса переваривания пищи в организме человека: увеличивается секреция иных пищеварительных соков.

Язык и зубы принимают участие в измельчении компонентов пищи. Это важный этап, ведь механическая обработка предшествует химической, начинающейся уже во рту.

Здесь под действием слюны расщепляются сложные углеводные компоненты. В составе слюны два важных энзима: мальтаза и альфа-амилаза. Образуются более простые дисахариды и олигосахариды, которые далее переварить становится проще.

Глотка

Ротовая полость отвечает не только за формирование комка, но и его дальнейшую пропульсию, движение по трубке.

В ротоглотке он долго не задерживается. На этапе, когда пища попадает в область корня языка, заканчивается ротовая фаза глотания. Далее следует глоточная или ротоглоточная. В течение примерно 1 секунды происходит целый каскад мышечных сокращений, в результате которых мышцы глотки сокращаются, а сфинктерный аппарат пищевода — следующего отдела ЖКТ — расслабляется.

Пищевод

В полости этой длинной изогнутой трубки проходит третий этап глотания — пищеводный. За счет секрета железистых клеток слизистой органа и мышечных сокращений пища продвигается по направлению к желудка.

Именно туда она попадает после сокращения нижнего пищегодного сфинктера. Начинаются более сложные химические процессы расщепления.

Желудок

Физиология пищеварения человека предусматривает, что процесс переработки пищи после прохождения через пищевод продолжается в желудке. Это очень важный орган. Состоит из нескольких анатомо-функциональных отделов. Из пищевода его содержимое попадает в кардиальный отдел. Здесь практически нет пищеварительных ферментов. Водородный показатель не достигает оптимума для их нормальной работы.

Из кардии пища попадает в тело желудка. Здесь большое количество париетальных или так называемых обкладочных клеток. Они отвечают за выработку анионов хлора и катионов водорода. Получающая соляная кислота отвечает за высокую кислотность желудочного сока. Оптимальным для нормальной работы ферментов является рН от 1.5 до 2.5.

Желудочный сок выполняет также следующие функции:

участие в запирательном механизме пилорического отдела желудка, так как кислая пища в двенадцатиперстную кишку поступить не сможет;
обеззараживающая: наличие достаточного количества кислоты обусловливает защиту от бактерий, вызывающих гниение и брожение;
создает условия для аутокатализа пепсина — целого каскада реакций.

Профермент (неактивная форма) образуется в главных клетках слизистой оболочки желудка. Их максимум приходится тоже на область тела. В кислой среде пепсиноген превращается в активный белок, который активирует и ускоряет процессы распада белка. Он трансформируется в более простые олиго- и полипептидные цепочки.

В гидролизе углеводов желудочный сок и его компоненты не участвуют. Кислая среда для них губительна.

Жировой компонент тоже не расщепляется химически. Но здесь кислая среда желудка создает условия для их эмульгирования. В таком виде липиды в нижерасположенных отделах гастро-интестинального тракта распадаются проще и с меньшими затратами энергии.

Тонкая кишка

Она состоит из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишки. Они отличаются своим строением и выполняемыми функциями.

Из пилорического отдела желудка пища попадает прямо в двенадцатиперстную кишку. Это относительно небольшой участок кишечника, но чрезвычайно важный. Ведь именно здесь осуществляется катаболические реакции всех видов обмена, а также всасывание питательных компонентов.

Кашица, попавшая сюда из желудка, подвергается дальнейшим пропульсивным движениям, в результате которых продолжается механическая переработка пищевого комка. Водородный показатель здесь имеют щелочную реакцию — от 7.5 до 8.4. При закислении ферментативные процессы становятся замедленными и менее эффективными.

Самые главные ферменты, участвующие в расщеплении белковых структур, это триспин и химотрипсин. Они вырабатываются в щеточной каемке кишечных клеток. Они также синтезируются в неактивной форме и активируются энтерокиназой.

Трипсиноген, трансформировавшийся в трипсин, расщепляет оставшиеся полипептиды до более коротких аминокислотных цепочек и олигопептидов. Более тщательному гидролизу подвергается получающаяся смесь при помощи химотрипсина.

На этом распад белка не завершается. Концевые карбокси-группы отщепляются от пептидных цепочек при помощи эластазы и карбоксипептидазы. В итоге в дистальные отделы кишечника поступают олигопептиды, аминокислоты.

Жировой обмен в двенадцатиперстной кишке происходит под действием липазы. Этот фермент расщепляет различные группы липидов. В результате появляются глицерол и жирные кислоты.

Из углеводных компонентов под действием мальтазы, амилазы расщепляются сахара и образуются моносахара. Они используются в дальнейшем в анаболических реакциях.

Физиология пищеварения человека продолжается в тощей и подвздошной кишке. Здесь происходит всасывание олиго- и моносахаридов, жирных кислот, аминокислот. За это отвечает пристеночное пищеварение. Вместе с ними всасывается вода. Эти метаболиты попадают через микроворсинки в лимфоидный аппарат. Далее путь лежит через системный кровоток и печеночный фильтр.

Толстая кишка

В этом отделе пищеварительного тракта продолжается всасывание воды. Параллельно начинается формирование каловых масс.

Толстая кишка имеет следующие отделы:

слепая кишка;
восходящая и нисходящая ободочная кишка;
поперечный отдел ободочной кишки;
сигмовидная кишка.

В пределах проксимальных отделов тракта происходит всасывание воды, витаминов, а также оставшихся ионов хлора, калия, магния. Кроме этого слепую и ободочную кишку колонизируют различные бактерии. Они участвуют в переработке оставшихся масс. Этот процесс носит название бактериального пищеварения. Здесь может возникать брожение и гниение.

Толстая кишка — резервуар, своеобразное депо для будущих каловых масс. Они лишаются избытка воды. И поступают ниже.

Прямая кишка

Физиология пищеварения человека не заканчивается на всасывании элементов. Прямая кишка — финальный отдел пищеварительной трубки. Здесь окончательно формируются каловые массы.

Избыток воды всасывается слизистой оболочкой органа. Она обильно кровоснабжается. Есть особенность — отсюда берет начало геморроидальный кровоток, по которому кровь идет непосредственно к воротной вене по портокавальному анастомозу. Поэтому отсюда еще могут всосаться в кровоток растворенные в воде вещества.

Анальное отверстие

В процессе переваривания оно никак не участвует. Роль ануса заключается в процессе дефекации.

Мышечные сфинктеры подвластны коре головного мозга, что позволяет человеку контролировать процесс. Через анальное отверстие конечные продукты пищеварения покидают организм.

Другие органы – участники пищеварения

Физиология устроена настолько адекватно и уникально, что в процессе пищеварения в организме человека участвуют органы, не входящие в состав пищеварительного тракта.

Поджелудочная железа (иначе называют железой Альбаррана). Она синтезирует гормоны, участвующие в углеводном обмене, а также ферменты, которые принимают непосредственное участие в переваривании пищи.

Панкреатическая липаза — важный энзим, необходимый для того, чтобы расщепить жиры. Именно поэтому секреция панкреатического сока максимальна во время приема жирной пищи.

Кроме того, в секрете поджелудочной железы содержится дезоксирибонуклеаза, химотрипсин и трипсин.

Роль печени в пищеварении очень сложно переоценить. Ведь этот орган — кладезь ферментов. Именно он отвечает за синтез белков, участвующих в расщеплении продуктов от сложных до простых, готовых к поступлению в кровоток.

Очень велико участие печени в углеводном обмене. При нарушении функции этого органа развиваются тяжелые метаболические нарушения, вплоть до формирования сахарного диабета.

В печени формируется желчь. Она содержит желчные кислоты — необходимый участник переваривания. Это позволяет делать молекулы жира доступными для дальнейших биохимических превращений. Иными словами, желчные кислоты отвечают за эмульгирование жиров. Кроме того, они создают необходимый уровень кислотности в двенадцатиперстной кишке.

Желчные протоки и желчный пузырь — это резервуары для синтезируемой в печени желчи. Там она депонируется “до востребования”. При воспалении и систематическом нарушении диеты появляется склонность к формированию камней в желчном пузыре.

Секреты поджелудочной железы, печени и желчного пузыря попадают в двенадцатиперстную кишку и там реализуют свое действие и участие в переваривании.

Общая протяженность ЖКТ

В организме человека кишечник обладает огромными размерами. Ведь это увеличивает площадь соприкосновения с пищей. Этот факт важен для интенсивного всасывания электролитов, метаболитов, витаминов и воды.

Тонкая кишка — самый протяженный участок гастроинтестинального тракта. Это 6.5 — 7.0 м. Именно в этом отделе предусмотрена максимальная интенсивность всасывания и биохимической трансформации белков, жиров, углеводов.

На толстую кишку приходится около 2 метров. Процессы пищеварения здесь менее интенсивные, так как основная функция заключается в депонировании формирующихся каловых масс и финального всасывания остаточных нутриентов.

Пищеварение и экскрекция

Процесс начинается еще во рту и ротоглотки. С помощью языка, губ, мышц неба формируется комок пищи. Язык осуществляет вкусовую рецепцию. Глотка принимает участие в продвижении пищи к пищеводу, откуда пища практически неизменной попадает в желудок.

В этом отделе продолжается механическая обработка и начинается эмульгирование жиров. Белки гидролизуются с помощью пепсина до более простых полипептидных цепей. Жиры не подвержены в этом сегменте биохимической трансформации.

В тонкой кишке, а именно в полости двенадцатиперстной, под действием сока поджелудочной железы, секрета печени и желчного пузыря осуществляется распад жиров, белков и углеводов. Особенно интенсивно распадаются жиры.

Параллельно здесь происходит пристеночное всасывание простых продуктов обмена и воды. Далее в толстой кишке всасывается только вода и витамины. То, что не всосалось ранее, подвергается воздействию бактериальной флоры, их ферментам. В итоге происходит бактериальное пищеварение.

В прямой кишке формируются каловые массы, всасываются последние остатки воды. Выведение осуществляется через анальное отверстие.

Моторика и иннервация пищеварительного тракта

Стенки полых органов пищеварительной системы заключают в себе многочисленные сплетения из вегетативных нервных волокон. Но у каждого отдела есть свои особенности иннервации.

Симпатическая иннервация глотки осуществляется за счет гортанно-глоточных веточек верхнего шейного симпатического узла. А за парасимпатику отвечает блуждающий нерв.

В слизистой оболочке пищевода мышечные волокна ориентированы продольно для лучшего продвижения пищевого комка в краниокаудальном направлении. Около органа также формируются сплетения. Они состоят из волокон блуждающего нерва, который отвечает за парасимпатическую иннервацию, а также из веточек шейных и грудных узлов симпатического ствола.

Мышечный массив желудка состоит из разнонаправленных и ориентированных мышечных волокон. Это связано с тем, что в этом органе активно перемешивается пища, а также происходит максимально интенсивное механическое воздействие на пищевой комок.

Иннервация органа исходит из волокон чревного сплетения и блуждающего нерва. Их ветви формируют многочисленные сплетения, среди которых мощно выраженно переднее и заднее желудочные сплетения.

Схожий принцип иннервации у тонкой кишки. Только вместо чревного сплетения принимает участие брыжеечное.

Толстый кишечник устроен иначе. Мышечный слой практически полностью состоит из циркулярного слоя. Это обусловливает преобладание маятникообразных и перемешивающих движений в поперечной, восходящей и нисходящей ободочной кишке, а также маятниковых движения в сигме и прямой кишке.

Физиология пищеварения человека устроена непросто. Симпатический отдел представлен по-разному в верхних и нижних этажах толстой кишки. Равно, как и парасимпатические нервы. Симпатика формируется из ветвей существующих поджелудочного и брыжеечного сплетений. За парасимпатическую иннервацию отвечают ветви nervus vagus (10 пара черепно-мозговых нервов) и тазовые нервы.

Физиология процесса пищеварения в организме человека позволяет поддерживать постоянство внутри пищеварительного тракта. Это важно в постоянно меняющихся условиях его функционирования.

Оформление статьи: Мила Фридан

Видео о физиологии пищеварения человека

Физиология человеческого пищеварения:

пищеварительная система человека | Описание, части и функции

Пищеварительный тракт начинается у губ и заканчивается у заднего прохода. Он состоит из рта или ротовой полости с зубами для измельчения пищи и языка, который служит для замешивания пищи и смешивания ее со слюной; горло или глотка; пищевод; желудок; тонкий кишечник, состоящий из двенадцатиперстной кишки, тощей кишки и подвздошной кишки; и толстая кишка, состоящая из слепой кишки, мешочка с закрытым концом, соединяющегося с подвздошной кишкой, восходящей ободочной кишкой, поперечной ободочной кишкой, нисходящей ободочной кишкой и сигмовидной кишкой, которая заканчивается прямой кишкой.Железы, обеспечивающие пищеварительный сок, включают слюнные железы, желудочные железы в слизистой оболочке желудка, поджелудочную железу, печень и ее придатки — желчный пузырь и желчные протоки. Все эти органы и железы способствуют физическому и химическому разрушению съеденной пищи и, в конечном итоге, устранению неперевариваемых отходов. Их структура и функции подробно описаны в этом разделе.

Рот и полости рта

На самом деле во рту пища переваривается мало.Однако в процессе жевания или жевания пища готовится во рту для транспортировки через верхний пищеварительный тракт в желудок и тонкий кишечник, где происходят основные пищеварительные процессы. Жевание — это первый механический процесс, которому подвергается пища. Движения нижней челюсти при жевании вызываются жевательными мышцами (жевательными, височными, медиальными и боковыми крыловидными мышцами, а также букцинатором). Чувствительность периодонтальной перепонки, которая окружает и поддерживает зубы, а не сила жевательных мышц, определяет силу укуса.

человеческий рот

Вид ротовой полости спереди.

Encyclopædia Britannica, Inc.

Пережевывание не является необходимым для адекватного пищеварения. Однако жевание действительно способствует пищеварению за счет измельчения пищи до мелких частиц и смешивания ее со слюной, выделяемой слюнными железами. Слюна смазывает и увлажняет сухой корм, при жевании слюна распределяется по всей пищевой массе. Движение языка к твердому небу и щекам помогает сформировать округлую массу или комок пищи.

Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Губы и щеки

Губы, две мясистые складки, окружающие рот, снаружи состоят из кожи, а изнутри — из слизистой оболочки или слизистой оболочки. Слизистая оболочка богата слизистыми железами, которые вместе со слюной обеспечивают достаточную смазку для речи и жевания.

Щеки, стороны рта, переходят в губы и имеют аналогичное строение.Отчетливая жировая прослойка находится в подкожной клетчатке (ткани под кожей) щеки; эта подушечка особенно велика у младенцев и известна как присоска. На внутренней поверхности каждой щеки, напротив второго верхнего коренного зуба, есть небольшое возвышение, которое отмечает отверстие околоушного протока, ведущего от околоушной слюнной железы, расположенной перед ухом. Сразу за этой железой находятся четыре-пять слизистых желез, протоки которых открываются напротив последнего коренного зуба.

Нёбо

Нёбо вогнутое и образовано твердым и мягким небом. Твердое небо образовано горизонтальными частями двух небных костей и небными частями верхних челюстей или верхней челюсти. Твердое небо покрыто толстой, несколько бледной слизистой оболочкой, которая является продолжением десен и связана с верхней челюстью и костями неба твердой фиброзной тканью. Мягкое небо переходит в твердое небо впереди.Кзади он переходит в слизистую оболочку, покрывающую дно носовой полости. Мягкое небо состоит из прочного тонкого фиброзного листа, небного апоневроза, а также глоссопалатиновых и фарингопалатиновых мышц. Небольшой выступ, называемый язычком, свободно свисает с задней части мягкого неба.

Пол рта

Пол рта можно увидеть только тогда, когда язык поднят. По средней линии находится выступающая приподнятая складка слизистой оболочки (frenulum linguae), которая связывает каждую губу с деснами, а с каждой стороны от нее есть небольшая складка, называемая подъязычным сосочком, от которой открываются протоки поднижнечелюстных слюнных желез.От каждого подъязычного сосочка кнаружи и назад идет гребень (plica sublingualis), который отмечает верхний край подъязычной (под языком) слюнной железы и на который открывается большая часть протоков этой железы.

Десна состоит из слизистой оболочки, соединенной толстой фиброзной тканью с оболочкой, окружающей кости челюсти. Оболочка десны поднимается вверх, образуя воротник вокруг основания коронки (открытой части) каждого зуба. Ткани десен, богатые кровеносными сосудами, получают ответвления от альвеолярных артерий; эти сосуды, называемые альвеолярными из-за их связи с зубными альвеолами, или зубными впадинами, также снабжают зубы и губчатую кость верхней и нижней челюстей, в которых они находятся.

Печень: структура, функции и заболевание

Печень — самый крупный твердый орган и самая большая железа в организме человека. Выполняет более 500 основных задач.

Печень, классифицируемая как часть пищеварительной системы, включает детоксикацию, синтез белка и производство химических веществ, которые помогают переваривать пищу.

В этой статье Центра знаний MNT рассказывается об основных функциях печени, о том, как печень регенерируется, о том, что происходит, когда печень функционирует неправильно, и о том, как сохранить печень в здоровом состоянии.

Краткие сведения о печени

Печень относится к железам.
Этот жизненно важный орган выполняет более 500 функций в организме человека.
Это единственный орган, который может регенерировать.
Печень — самый крупный твердый орган в организме.
Злоупотребление алкоголем — одна из основных причин проблем с печенью в промышленно развитых странах.

При весе от 3,17 до 3,66 фунта (фунта) или от 1,44 до 1,66 кг (кг) печень красновато-коричневого цвета с эластичной текстурой.Он расположен выше и слева от желудка и под легкими.

Кожа — единственный орган тяжелее и крупнее печени.

Печень имеет примерно треугольную форму и состоит из двух долей: правой доли большего размера и левой доли меньшего размера. Доли разделены серповидной связкой — полосой ткани, которая удерживает ее прикрепленной к диафрагме.

Слой фиброзной ткани, называемый капсулой Глиссона, покрывает внешнюю часть печени. Эта капсула дополнительно покрыта брюшиной — мембраной, которая образует выстилку брюшной полости.

Это помогает удерживать печень на месте и защищает ее от физических повреждений.

Кровеносные сосуды

В отличие от большинства органов печень имеет два основных источника крови. По воротной вене из пищеварительной системы поступает богатая питательными веществами кровь, а по печеночной артерии — от сердца — кровь, насыщенная кислородом.

Кровеносные сосуды делятся на небольшие капилляры, каждый из которых заканчивается долькой. Дольки — это функциональные единицы печени, состоящие из миллионов клеток, называемых гепатоцитами.

Кровь удаляется из печени по трем печеночным венам.

Печень классифицируется как железа, выполняющая множество функций. Трудно назвать точное число, поскольку этот орган все еще исследуется, но считается, что печень выполняет 500 различных функций.

Основные функции печени включают:

Производство желчи: Желчь помогает тонкому кишечнику расщеплять и поглощать жиры, холестерин и некоторые витамины. Желчь состоит из солей желчных кислот, холестерина, билирубина, электролитов и воды.
Поглощение и метаболизм билирубина: Билирубин образуется в результате распада гемоглобина. Железо, высвобождаемое из гемоглобина, хранится в печени или костном мозге и используется для создания следующего поколения клеток крови.
Поддерживает свертывание крови: Витамин К необходим для создания определенных коагулянтов, которые способствуют свертыванию крови. Желчь необходима для усвоения витамина К и вырабатывается в печени. Если печень не производит достаточного количества желчи, факторы свертывания не могут вырабатываться.
Метаболизм жиров: Желчь расщепляет жиры и облегчает их переваривание.
Метаболизирующие углеводы: Углеводы хранятся в печени, где они расщепляются на глюкозу и попадают в кровоток для поддержания нормального уровня глюкозы. Они хранятся в виде гликогена и высвобождаются всякий раз, когда требуется быстрый прилив энергии.
Хранение витаминов и минералов: Печень хранит витамины A, D, E, K и B12. Он сохраняет значительное количество этих витаминов.В некоторых случаях запасы витаминов на несколько лет используются в качестве резерва. Печень хранит железо из гемоглобина в форме ферритина, готового к образованию новых красных кровяных телец. Печень также накапливает и выделяет медь.
Помогает усваивать белки: Желчь помогает расщеплять белки для пищеварения.
Фильтрует кровь: Печень фильтрует и удаляет соединения из организма, включая гормоны, такие как эстроген и альдостерон, и соединения извне, включая алкоголь и другие наркотики.
Иммунологическая функция: Печень является частью мононуклеарной системы фагоцитов. Он содержит большое количество клеток Купфера, участвующих в иммунной активности. Эти клетки уничтожают любые болезнетворные агенты, которые могут попасть в печень через кишечник.
Производство альбумина: Альбумин — самый распространенный белок в сыворотке крови. Он транспортирует жирные кислоты и стероидные гормоны, помогая поддерживать правильное давление и предотвращая протекание кровеносных сосудов.
Синтез ангиотензиногена: Этот гормон повышает кровяное давление за счет сужения кровеносных сосудов при появлении сигнала тревоги, вызванного выработкой в почках фермента, называемого ренином.

Из-за важности печени и ее функций эволюция гарантировала, что она может быстро вырасти, пока остается здоровой. Эта способность наблюдается у всех позвоночных, от рыб до человека.

Печень — единственный висцеральный орган, способный к регенерации.

Он может полностью регенерировать, если остается минимум 25 процентов ткани.Одним из наиболее впечатляющих аспектов этого подвига является то, что печень может вырасти до своего прежнего размера и способности без потери функций в процессе роста.

У мышей, если две трети печени удалены, оставшаяся ткань печени может вырасти до своего первоначального размера в течение 5-7 дней. У людей этот процесс занимает немного больше времени, но регенерация может произойти через 8–15 дней — невероятное достижение, учитывая размер и сложность органа.

В течение следующих нескольких недель новая ткань печени становится неотличимой от исходной ткани.

Этой регенерации способствует ряд соединений, включая факторы роста и цитокины. Некоторые из наиболее важных соединений в процессе, по-видимому, следующие:

фактор роста гепатоцитов
инсулин
альфа трансформирующий фактор роста
эпидермальный фактор роста
интерлейкин-6
норэпинефрин

Орган такой сложной формы, как печень может испытывать ряд проблем. Здоровая печень функционирует очень эффективно.Однако в больной или неисправной печени последствия могут быть опасными или даже фатальными.

Примеры заболеваний печени:

Фасциолез: Это вызвано паразитарным вторжением паразитического червя, известного как печеночный двуусток, который может находиться в бездействии в печени в течение месяцев или даже лет. Фасциолез считается тропическим заболеванием.

Цирроз: При этом рубцовая ткань замещает клетки печени в процессе, известном как фиброз. Это состояние может быть вызвано рядом факторов, включая токсины, алкоголь и гепатит.В конечном итоге фиброз может привести к печеночной недостаточности, поскольку функциональные возможности клеток печени нарушены.

Гепатит: Гепатит — это название общей инфекции печени, которую могут вызывать вирусы, токсины или аутоиммунный ответ. Для него характерно воспаление печени. Во многих случаях печень может зажить сама, но в тяжелых случаях может возникнуть печеночная недостаточность.

Алкогольная болезнь печени: Употребление слишком большого количества алкоголя в течение длительного времени может вызвать повреждение печени.Это самая частая причина цирроза печени в мире.

Первичный склерозирующий холангит (ПСХ): ПСХ — серьезное воспалительное заболевание желчных протоков, которое приводит к их разрушению. В настоящее время нет лекарства, и причина в настоящее время неизвестна, хотя заболевание считается аутоиммунным.

Жировая болезнь печени: Обычно возникает на фоне ожирения или злоупотребления алкоголем. При жировой болезни печени в клетках печени накапливаются жировые вакуоли. Если это заболевание не вызвано злоупотреблением алкоголем, такое состояние называется неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП).

Обычно это вызвано генетикой, лекарствами или диетой с высоким содержанием фруктозы. Это наиболее распространенное заболевание печени в развитых странах, связанное с инсулинорезистентностью. Неалкогольный стеатогепатит (НАСГ) — это состояние, которое может развиться при ухудшении состояния НАЖБП. НАСГ — известная причина цирроза печени.

Синдром Гилберта: Это генетическое заболевание, поражающее от 3 до 12 процентов населения. Билирубин полностью не расщепляется. Может возникнуть легкая желтуха, но это заболевание безвредно.

Рак печени: Наиболее распространенными типами рака печени являются гепатоцеллюлярная карцинома и холангиокарцинома. Ведущие причины — алкоголь и гепатит. Это шестая по распространенности форма рака и вторая по частоте причина смерти от рака.

Ниже приведены некоторые рекомендации, которые помогут вашей печени работать должным образом:

Диета: Поскольку печень отвечает за переваривание жиров, употребление слишком большого количества может перегрузить орган и отвлечь его от других задач.Ожирение также связано с жировой болезнью печени.
Умеренное потребление алкоголя: Избегайте употребления более двух напитков за раз. Чрезмерное употребление алкоголя со временем вызывает цирроз печени. Когда печень расщепляет алкоголь, она производит токсичные химические вещества, такие как ацетальдегид и свободные радикалы. Для того, чтобы произошел серьезный ущерб, у мужчин требуется эквивалент литра вина каждый день в течение 20 лет. Для женщин порог составляет менее половины этого.
Избегание употребления запрещенных веществ: При последнем опросе в 2012 году около 24 миллионов человек в США употребляли запрещенные немедицинские наркотики в течение последнего месяца.Они могут перегрузить печень токсинами.
Осторожно при смешивании лекарств: Некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту, и натуральные средства могут отрицательно взаимодействовать при смешивании. Смешивание наркотиков с алкоголем оказывает значительное давление на печень. Например, сочетание алкоголя и ацетаминофена может привести к острой печеночной недостаточности. Обязательно следуйте инструкциям к любым лекарствам.
Защита от переносимых по воздуху химикатов: При покраске или использовании сильнодействующих чистящих или садовых химикатов место должно хорошо проветриваться или быть в маске.Химические вещества, переносимые по воздуху, могут вызвать повреждение печени, потому что печень должна перерабатывать любые токсины, попадающие в организм.
Путешествие и вакцинация: Вакцинация необходима, если вы путешествуете по региону, где гепатит A или B может быть проблемой. Малярия растет и размножается в печени, а желтая лихорадка может привести к печеночной недостаточности. Оба заболевания можно предотвратить с помощью пероральных лекарств и вакцинации.
Безопасный секс: Вакцинация от гепатита С не проводится, поэтому рекомендуется соблюдать осторожность в отношении безопасного секса, татуировок и пирсинга.
Избегайте контакта с кровью и микробами: Обратитесь за медицинской помощью, если вы подверглись воздействию крови другого человека. Также важно не передавать личные вещи, связанные с гигиеной, например зубные щетки, и избегать грязных игл.

Несмотря на свою способность к регенерации, печень зависит от ее здоровья. Печень в основном можно защитить с помощью образа жизни и диетических мер.

Блок 20. Пищеварительная система. Продовольствие.

WARM-UP: Назовите все части пищеварительной системы и объясните их функции.

СЛОВАРЬ: Выучите следующие слова и словосочетания.

Нерастворимое пищеварение для переваривания пищевода желудок сердечная область тонкая кишка толстая кишка фундус пилорическая область для разрушения желудочного сока твердая прямая кишка для удаления углеводов жиры белки печень хлорид натрия калий железо магний

Угадайте значение следующих слов.
Питательные химические вещества; молекула; лимфатическая система; кровоток; Абсорбировать; глотать; мышечная трубка; ребро; фермент; неорганические и органические продукты питания; вещество; питание; мышцы; источник энергии; рост; минералы; витамины; кости; зубы; кожа.
Практикуйте следующее для произношения.
молекула [ˈmɒl.ɪ.kjuːl]
нерастворимый [ɪnˈsɒl.jʊ.bl ̩]
пищеварение [d a dʒes.tʃən]
дайджест [d a ɪˈdʒest]
пищевод [ɪˈsɒf.ə.gəs]
желудок [ˈstʌm.ək]
кишечник [ɪnˈtes.tɪn]
пилорическая область [paılɒrıkˈriː.dʒn]
глазное дно [fʌndəs]
желудочный сок [ˈgæs.trɪkdʒuːs]
фермент [ˈen.zaɪm]
соляная кислота [ˌhaɪd.rə.klɒr.ɪkˈæs.ɪd]
прямая кишка [ˈrek.təm]
исключить [ɪkˈspel]
углевод [ˌkɑː.bə ʊ haɪ.dreɪt]
белок [ˈprəʊ.tiːn]
натрий [ˈsəʊ.di.əm]
калий [pəˈtæs.i.əm]
железо [aɪən]
магний [mægˈniː.zi.əm]
ЧТЕНИЕ: Прочтите текст и выполните следующие задания.
Каждая клетка человеческого тела требует определенных химических питательных веществ. Чтобы доставить их, организм должен расщеплять сложную пищу на молекулы, которые проходят через ткани и доставляются кровью или лимфатической системой к различным клеткам организма.Этот разрыв нерастворимых форм известен как пищеварение.
Пищеварение начинается, когда мы кладем пищу в рот, и заканчивается, когда пища попадает в кровоток. Когда мы жуем, наши зубы разбивают пищу на мелкие кусочки, которые можно проглотить. Затем пища перемещается по мышечной трубке, называемой пищеводом, в желудок. Живот — это толстый мышечный мешок, расположенный на левой стороне тела прямо под ребрами. Верхняя область желудка, ближайшая к сердцу, называется сердечной областью.Ниже находится выступающая часть мешка, называемая глазным дном. Пилорическая область трубчатая и соединяет желудок с тонкой кишкой. Стенка желудка состоит из трех толстых слоев мышц. Сильное сокращение этих мышц разбивает пищу, смешивает ее с желудочным соком и перемещает по пищеварительному тракту. Желудочный сок — это смесь соляной кислоты и ферментов, которые дополнительно переваривают пищу. В тонком кишечнике пища расщепляется ферментами на полезные и ненужные вещества.Внутри ворсинки тонкой кишки всасывают полезные вещества в кровоток. Отходы остаются и попадают в толстую кишку, где вода абсорбируется до тех пор, пока отходы не становятся твердыми. Позже эти отходы выводятся из прямой кишки.

Пищевые продукты — это вещества, которые при попадании в организм выделяют энергию окисления, создают новые ткани, восстанавливают старые ткани и играют важную роль в росте и питании. Пища следует разделить на два основных класса. Это неорганические и органические продукты.Первый класс включает неорганические соли и воду. Последний класс включает углеводы, жиры и белки.
Больше всего белков содержится в мышцах. Жир концентрируется в жировых клетках под кожей и вокруг кишечника. Углеводы содержатся в основном в печени, мышцах и крови. Углеводы известны как главный источник энергии. Отсутствие углеводов нарушает жировой и белковый обмен. Что касается минералов, высокий уровень кальция и фосфора входит в состав костей и зубов, натрий и хлорид содержатся в основном в жидкостях организма, калий является основным минералом в мышцах, железо необходимо для красных кровяных телец, а магний — найдено по всему телу.
Другие виды пищи (витамины), необходимые в очень небольших количествах для различных функций организма, необходимы. Они содержатся в определенных продуктах питания и необходимы для роста, развития и общего здоровья организма. Такие продукты включают молоко и многие продукты из него, все зеленые листовые овощи, такие как капуста, шпинат, другие свежие овощи, фрукты и фруктовые соки, цельнозерновые хлопья, яйца и многие другие. Вы определяете, как вы себя чувствуете в течение дня, по типу завтрака, который вы едите.Производство энергии, которое соответствует качеству доступного сахара, определяет, как вы думаете, действуете и чувствуете.
ЗАДАЧИ ПОСЛЕ ЧТЕНИЯ:
Задача 1. Ответьте на следующие вопросы.
1. Что такое пищеварение?
2. Что происходит, когда мы жуем?
3. Куда попадает пища после проглатывания?
4. Как называется верхний отдел живота?
5.Где глазное дно?
6. Что впитывает полезные вещества?
7. Какие основные виды еды?
8. Зачем нужны углеводы?
9. Где сконцентрирован жир?
10. Зачем нужны минералы?
Задача 2. Сообщите, верны ли следующие утверждения. Если нет, дайте правильный вариант.
1. Пища разлагается кислотой.
2.Живот — это тонкий мускулистый мешок, расположенный на правой стороне тела.
3. Привратник соединяет желудок с толстой кишкой.
4. Желудочный сок представляет собой смесь соляной кислоты и белков.
5. В тонком кишечнике пища расщепляется на ненужные вещества.
6. Ненужные вещества попадают в толстую кишку, а затем выводятся из прямой кишки.
7. Пищевые продукты можно разделить на неорганические и органические.
8. Белки находятся в основном в печени, мышцах и крови.
9. Минералы необходимы в очень небольших количествах для различных функций организма.
10. Витамины необходимы для роста, развития и общего здоровья организма.
Задача 3. Сопоставьте первую половину предложения в столбце A с соответствующей второй половиной в столбце B.
А В
1.Каждая клетка человеческого тела а) толстый мышечный мешок, расположенный на левой стороне тела сразу под ребрами.
2. Когда мы жуем, б) углеводы, жиры и белки.
3. Желудок c) требует определенных химических питательных веществ.
4. Стенка желудка г) образуют часть костей и зубов.
5.Внутри тонкой кишки е) известен как главный источник энергии.
6. Органические продукты включают f) состоит из трех толстых слоев мышц.
7. Жир концентрируется в жировых клетках. г) в течение дня в зависимости от типа завтрака, который вы едите.
8. Углеводы h) наши зубы разбивают пищу на мелкие кусочки, которые можно проглотить.
9. Высокий уровень кальция и фосфора i) под кожей и вокруг кишечника.
10. Вы сами определяете, что чувствуете к) ворсинки поглощают полезные вещества в кровоток.
Задача 4. Используйте слова в поле, чтобы заполнить пробелы.
желудок жевательный продуктов питания энергия
прямая кишка печень рот тонкий кишечник
отходы слюна толстый кишечник пищеварение
система ласточка язычок глотка
кислота поглощено жидкости пищевода
Все животные должны есть 1) _________, чтобы получить 2) _________, чтобы жить.Но чтобы использовать эту пищу, они должны ее разбить в процессе, называемом 3) ______. Итак, у всех животных есть группа связанных органов, называемая пищеварительной 4) ________.
У человека процесс пищеварения начинается с 5) ________, где пища — 6) _______ на мелкие кусочки за зубы. 7) _______ помогает, перемещая эти части. Эти части покрыты 8) ________, или плевать. Слюна делает пищу скользкой, поэтому 9) _______. Это также помогает расщеплять пищу.
После того, как пища проглочена, она проходит через 10) ________, которые подобны воротам, которые отправляют пищу в 11) _____ и воздух в легкие. Пища проходит по пищеводу в 12) _____. Попадая в желудок, пища смешивается с 13) _______ и еще немного измельчается.
Проведя некоторое время в желудке, пища отправляется в 14) __________, где находятся питательные вещества 15) ________. 16) ________ помогает, производя пищеварительный сок, называемый желчью.Затем оставшаяся еда идет в 17) _________, где 18) _______ поглощаются. Оставшаяся еда называется 19) ____ и помещается в 20) ______, где она ждет, прежде чем покинуть тело.
ПЕРЕВОД: Переведите предложения на английский язык.
Дата: 29.12.2014; посмотреть: 1193
Пищеварительная система SNC2D. Пищеварительный тракт Пищеварительная система состоит из пищеварительного тракта — ряда полых органов, о которых можно подумать.
Презентация на тему: «Пищеварительная система SNC2D. Пищеварительный тракт Пищеварительная система состоит из пищеварительного тракта, ряда полых органов, о которых можно подумать» — стенограмма презентации:
1 Пищеварительная система SNC2D
2 Пищеварительный тракт Пищеварительная система состоит из пищеварительного тракта, ряда полых органов, которые можно представить как длинную извилистую трубку, соединяющую рот с анусом, и других органов, которые производят или хранят химические вещества, которые помогают расщеплять или поглощать пищу.
3 Эти другие органы Другие органы включают печень и поджелудочную железу, и химические вещества, которые они производят, достигают кишечника через тонкие трубки, называемые протоками.
4 Эти другие органы Другие органы включают печень и поджелудочную железу, и химические вещества, которые они производят, достигают кишечника через тонкие трубки, называемые протоками.Химическое вещество, вырабатываемое печенью, называется желчью, и оно может накапливаться в желчном пузыре между приемами пищи.
5 Пищеварение во рту начинается во рту, где фермент (химическое вещество, ускоряющее другие химические реакции) в слюне, вырабатываемой слюнными железами, начинает расщеплять углеводы, известные как крахмалы.
6 Перистальтика После того, как пища проглочена, она перемещается по пищеварительному тракту за счет перистальтики, непроизвольных сокращений мышц, вызванных нервной системой.

7 К желудку Пища спускается по пищеводу в желудок. Между пищеводом и желудком находится мышца, называемая нижним сфинктером пищевода, которая открывается, пропуская пищу.
8 К желудку Пища спускается по пищеводу в желудок. Между пищеводом и желудком находится мышца, называемая нижним сфинктером пищевода, которая открывается, пропуская пищу.Если он открывается, когда этого не должно быть, у вас кислотный рефлюкс (изжога).
9 Желудочные железы в слизистой оболочке желудка производят желудочную кислоту и фермент для расщепления белков. Толстый слой слизи помогает защитить слизистую оболочку желудка от собственных кислот. Бактериальные инфекции могут разжижать слизь, так что желудок разъедает собственную слизистую оболочку: это язва.
10 Желудочные железы в слизистой оболочке желудка производят желудочную кислоту и фермент для расщепления белков.Толстый слой слизи помогает защитить слизистую оболочку желудка от собственных кислот.
11 Желудочные железы в слизистой оболочке желудка производят желудочную кислоту и фермент для расщепления белков. Толстый слой слизи помогает защитить слизистую оболочку желудка от собственных кислот. Мышечная активность желудка смешивает пищу с пищеварительными соками, и эта смесь затем попадает в тонкий кишечник через пилорический сфинктер.
12 Кишечник Первая часть тонкой кишки, где химические вещества, вырабатываемые другими органами, попадают в пищеварительный процесс, называется двенадцатиперстной кишкой. Здесь желчь, вырабатываемая печенью, растворяет жир.
Список 6 наиболее распространенных заболеваний пищеварительной системы

Меры предосторожности лучше лечения. Меры предосторожности возможны только тогда, когда вы знаете о болезни, ее причинах и симптомах.Заболевания пищеварительной системы, если их не предотвратить, могут нанести вред желудочно-кишечному тракту. Даже общие расстройства пищеварения, такие как запор и диарея, могут повлиять на нашу повседневную деятельность. Проблемы пищеварительной системы различаются по степени тяжести, симптомам и последствиям. Некоторые общие проблемы с пищеварением вызывают незначительное раздражение, в то время как серьезные расстройства пищеварения могут привести к хирургическому вмешательству. Знание того, что является наиболее распространенным из пищеварительной системы, поможет вам действовать соответствующим образом для здоровья пищеварительной системы в повседневной жизни.

Запор
Запор — одна из наиболее частых проблем пищеварительной системы.Это физическое состояние — опорожнение кишечника менее четырех раз в неделю. Это вызывает твердый стул, который трудно отвести. Это также вызывает вздутие или вздутие живота, что облегчается после выхода стула.
Недостаточное потребление пищевых волокон и питьевой воды является наиболее частой причиной запоров. Кроме того, некоторые лекарства, неправильное питание, недостаток сна, нездоровые изменения в повседневной жизни (например, во время путешествий) и чрезмерное курение вызывают запор.Это расстройство пищеварения часто встречается во время беременности из-за повышенной секреции определенных гормонов.
В большинстве случаев для лечения запора назначают слабительное. Рекомендуется пить воду и обильное потребление клетчатки, чтобы предотвратить запор. Стимулирующие слабительные средства помогают сгладить движение стула по кишечнику, обеспечивая комфортную работу кишечника.

Диарея
Диарея — это еще одно расстройство пищеварения, которое возникает при опорожнении кишечника более трех раз в день.Это также вызывает спазмы в желудке. Бактериальная или вирусная инфекция пищеварительной системы, возникшая в результате употребления грязной воды или зараженной пищи, вызывает диарею. Чрезмерное употребление молочных продуктов вызывает диарею у людей с непереносимостью лактозы. Неумеренное потребление кофеина или чая с подсластителями — еще одна причина этой проблемы пищеварительной системы. Это также может быть вызвано приемом антибиотиков.
Так как диарея обезвоживает организм, рекомендуется пить много воды.Обязательно ешьте жидкую пищу с солью, а не молочные продукты и соки, которые усугубляют болезнь. Если кровь выходит во время диареи, это признак серьезной бактериальной инфекции пищеварительной системы. Если диарея длится более двух дней, если вы подхватили лихорадку, если вы страдаете от острой боли в животе, если вы меньше мочитесь или чувствуете сильную усталость, обязательно обратитесь к врачу.

Кислотный рефлюкс
Кислотный рефлюкс — одно из наиболее распространенных расстройств пищеварения.Это происходит, когда мышца пищевода перестает работать должным образом. Сокращение и расширение этой мышцы помогает глотать пищу. При неправильном проглатывании пищи кислотность остается в пищеводе. Это вызывает раздражение в горле и воспаление в груди. Это физическое состояние, вызванное кислотным рефлюксом, называется изжогой.
Лежа на кровати, держите голову приподнятой и часто ешьте небольшими порциями, чтобы избавиться от кислотного рефлюкса.Избегайте приема пищи и жидкости, которые могут усугубить состояние. Не ложитесь на спину сразу после еды, когда возникает кислотный рефлюкс.

Синдром раздраженного кишечника
Женщины более склонны к синдрому раздраженного кишечника, чем мужчины. Чаще всего встречается у женщин в возрасте от 30 до 50 лет. Газы, спазмы в животе и вздутие живота — общие симптомы этого расстройства пищеварения. Во время синдрома раздраженного кишечника могут наблюдаться необычные изменения дефекации или стул со слизью.В большинстве случаев это неизлечимо. Однако симптомы можно улучшить, пересмотрев диету, добавив в нее клетчатку и уменьшив количество пищи в приемах пищи. Лекарства, прописанные специалистом, также могут облегчить симптомы.

Дивертикулит
Дивертикулит — заболевание пищеварительной системы.

Пищеварительная система

Развитие пищеварительной системы

Раздел Пищеварение Лекция №2 -3 Пищеварение: сущность, строение пищеварительной системы

2.<img src='/800/600/https/sun1-16.userapi.com/bGvsdNEQQ5YtcwxRHD3wtvqnVfT53EU88ImXqw/lzWJ21psSWc.jpg' /> 1.Основные функции пищеварительной системы

функции пищеварительной системы и процесс переваривания пищи, роль отделов ЖКТ и значение слюны

Функции пищеварительной системы

Значение слюны и пищевода в пищеварительной системе

Желудок

Тонкий кишечник

Толстый кишечник

Влияние алкоголя на ЖКТ

Пищеварительная система человека

Строение пищеварительной системы

Желудочно – кишечный тракт

Вспомогательные органы

Функции пищеварительной системы

Система органов пищеварения

Органы пищеварения

Органы пищеварения

Пищеварительная система человека

Строение пищеварительной системы

Органы пищеварительной системы

Желудок

Тонкая кишка

Поджелудочная железа

Печень

Жёлчный пузырь

Толстая кишка

Интересные факты про пищеварительную систему

Что такое витамины

Интересные факты:

из чего состоит, как выполняет свою работу

Как работает

Ротовая полость

Желудок

Тонкий кишечник

Печень

Поджелудочная железа

Толстый кишечник

Кто подвержен болезням?

Физиология пищеварения человека кратко и понятно. Таблица органов и их функций

Отделы и подотделы пищеварительной системы человека

Ротовая полость

Глотка

Пищевод

Желудок

Тонкая кишка

Толстая кишка

Прямая кишка

Анальное отверстие

Другие органы – участники пищеварения

Общая протяженность ЖКТ

Пищеварение и экскрекция

Моторика и иннервация пищеварительного тракта

Видео о физиологии пищеварения человека

пищеварительная система человека | Описание, части и функции

Рот и полости рта

Губы и щеки

Нёбо

Пол рта

Печень: структура, функции и заболевание

Краткие сведения о печени

Кровеносные сосуды

Блок 20. Пищеварительная система. Продовольствие.

Пищеварительная система SNC2D. Пищеварительный тракт Пищеварительная система состоит из пищеварительного тракта — ряда полых органов, о которых можно подумать.

Список 6 наиболее распространенных заболеваний пищеварительной системы

Запор

Диарея

Кислотный рефлюкс

Синдром раздраженного кишечника

Дивертикулит

Похожие записи

Комментировать Отменить ответ

2. 1.Основные функции пищеварительной системы