Сывороточный протеин какой лучше: 10 лучших сывороточных протеинов

Рейтинг ТОП лучших 2018 года

 

Содержание:

1. Выбор протеина
2. Рейтинг лучших сывороточных протеинов
3. Рейтинг лучших сывороточных изолятов

Лучшим средством для набора мышечной массы является сывороточный протеин. Это спортивное питание, в состав которого входит белок, добываемый из сыворотки молока. Но чтобы без вреда для здоровья набирать мышечную массу, питание бодибилдер должен выбирать грамотно, ориентируясь не на стоимость продукта, а на его эффективность и состав.

Выбор протеина

При выборе сывороточного протеина нужно учитывать, что он подразделяется на несколько видов:

1. Концентрат. В составе количество белка составляет от 50% до 90%. Из преимуществ – присутствие полезных для организма веществ (пептиды, лактоза, жиры) и низкая стоимость. Из недостатков – низкая эффективность в сравнении с другими видами.
2. Изолят. Количество белка составляет около 90%. Один из наиболее эффективных вдов спортивного питания. В составе минимальное количество жира и лактозы
3. Гидролизат. Полностью состоит из белка (99%). Самое эффективное спортивное питание, помогающее быстро набрать мышечную массу. Из недостатков – отсутствие вкусового разнообразия. Вкус у гидролизата не очень приятный.
4. Многокомпонентный протеин. Изготавливается посредством смешивания изолята и гидролизата. Также в составе присутствуют витамины и минералы.

Среди многообразия российского и импортного протеина сделать выбор достаточно сложно. В качестве подсказки – рейтинг лучших продуктов на 2018 год.

Вернуться к содержанию статьи

Рейтинг лучших сывороточных протеинов

Какие продукты входят в рейтинг сывороточных протеинов:

• 100% Whey Gold Standart. По мнению экспертов и спортсменов, это лучшее питание спортивное для атлетов. В нем самое высокое содержание белка – 100%.  Но за счет большой популярности, стоимость на этот продукт достаточно высокая.                                                                   

• 100%  Platinum Whey. Один из самых востребованных в 2018 года сывороточных протеинов. Содержит высокую концентрацию сывороточных фракций, но при этом обладает приятным вкусом. Хорошо усваивается организмом.

• Whey Protein от RPS (Russian Performance Standart) Nutrition. Продукт российского производителя. Из преимуществ – легкая и быстрая усваиваемость, присутствие в составе витаминов и минералов, низкая стоимость. Это идеальный продукт по соотношению цены и качества.

• Elite Whey Protein отDymatize. Концентрат, содержащий большое количество аминокислот. Является отличным средством для роста мышечной массы. Действует чуть хуже, чем более дорогие конкуренты, но зато имеет доступную цену.

• Prostar Whey (Ultimate Nutrition). На 100% состоит из белка, а также в составе присутствуют заменимые и незаменимые аминокислоты, необходимые организму атлета для роста мышц и быстрого восстановления.

Какой именно выбрать сывороточный протеин, рейтинг ТОП лучших 2018 подскажет, но опираться все же следует на личные предпочтения. У многих продуктов цена необоснованно завышена из-за популярности производителя. Поэтому обязательно читайте состав и отзывы пользователей, чтобы сделать правильный выбор.

Вернуться к содержанию статьи

Рейтинг лучших сывороточных изолятов

Отдельно можно составить еще один рейтинг протеинов 2017 и 2018, в который входят изоляты.

Они имеют высокую эффективность и во многом превосходят концентрат.

Какие изоляты заслуженно входят в рейтинг спортивного питания 2018 года:

• Iso Whey Zero (Zero Carb) от Biotech. Качественный изолят, в составе которого практически нет жиров и углеводов. Хорошо усваивается организмом и имеет приятный вкус. По мнению экспертов, это лучший изолят сывороточного протеина.

• ISO-100 от Dymatize. Представляет собой продукт, на 100% состоящий из изолята сывороточного белка. Имеет приятный вкус и невысокую стоимость.

• ISoPure от NatureBest. Чистый безлактозный и безуглеводный изолят. В составе присутствует аминокислоты, ВСАА  и глютамин.

• Syntha-6 Isolate от BSN. Смесь сывороточного и молочного изолятов. Больше подходит спортсменам, которые желают набрать вес.

• RPS 100% Whey Isolate.   Относительно новый продукт, но уже зарекомендовавший  себя как один из самых качественных и эффективных.

Выбирая концентрат, изолят или гидролизат, учитывайте поставленные цели. Если нужен набор массы, то в составе питания должны присутствовать белки и жиры. Если похудеть, то минимальное количество углеводов. А благодаря этим рейтингам выбирать продукт станет намного легче.

Ваш Атлетик-Фуд.Ру

Вернуться к содержанию статьи

полный гид по сывороточному протеину

Большинство людей покупают сывороточный протеин, как инвестируют в биткойн — они не совсем уверены в том, что это такое, но знают, что он им нужен. К счастью, в отличие от игр на фондовом рынке добавление сыворотки в свой рацион — довольно безопасный вариант, если вы хотите поддержать набор мышечной массы и жиросжигание.

Узнайте все факты о сыворотке — от ее происхождения до преимуществ и множества разновидностей, в которых она доступна — с помощью этого руководства по самой популярной в мире добавке для мышц.

Что такое сывороточный протеин?

Сыворотка составляет 20% белка коровьего молока. Исторически сыворотка рассматривалась как побочный продукт производства сыра. Фермеры, считая его бесполезным, даже выбрасывали его!

Остальные 80% белка в молоке составляет казеин, из которого делают сыр. Чтобы вы лучше понимали, в словах «творог и сыворотка» казеин — это творог, а сыворотка — это жидкость, в которой творог лежит.

В середине 20 века, когда наука о питании начала открывать ценность сыворотки отдельно от творога, она стала популярной добавкой и с тех пор только набирала обороты. По данным Совета по экспорту молочной продукции США, во всем мире продается около 6000 различных продуктов из сывороточного протеина, и в период с 2010 по 2015 год количество продуктов из сыворотки увеличилось на 34% (по сравнению с 6% в период с 2005 по 2009 год).

Преимущества сывороточного протеина

Возможно, нет более эффективной и широко изученной добавки для поддержки тренировок и изменения вашего внешнего вида, чем сывороточный протеин.

Чаще всего его используют по следующим причинам.

·         Поддерживает рост мышц

Сыворотка представляет собой полноценный белок, а это означает, что она содержит все незаменимые аминокислоты, которые организм не может вырабатывать и которые необходимо принимать с пищей. Это дает сыворотке преимущество перед растительными белками, такими как рис, который необходимо сочетать с другими типами протеинового порошка или пищи, чтобы получать полный аминокислотный профиль для наращивания мышц.

Одна мерная ложка порошка сывороточного протеина (обычно около 25 граммов) обычно содержит около 20 граммов сывороточного протеина. Но что делает сывороточный протеин фаворитом тех, кто жаждет нарастить мышцы, так это его лейцин. Лейцин — это аминокислота с разветвленной цепью (BCAA), и исследования показывают, что это самая важная аминокислота для поддержки роста мышц.

В 2017 году Международное общество спортивного питания (ISSN) опубликовало позицию по потребностям в белке для физических упражнений.

Тем, кто хочет максимизировать мышечную массу, рекомендуется употреблять белок в умеренных дозах — 20–40 граммов, распределенных между тремя или четырьмя приемами пищи в течение дня. Притом каждый прием пищи должен содержать от 0,7 до 3 граммов лейцина в дополнение к сбалансированной смеси всех незаменимых аминокислот.

Сывороточный протеин идеально подходит для этих целей. Сыворотка настолько богата лейцином, что разовая ее порция равна тому, что вы получаете из порции большинства цельных продуктов с высоким содержанием белка. Большинство порций мяса и птицы размером с ладонь содержат не менее 2 граммов лейцина, а стандартная 25-граммовая мерная ложка порошка сывороточного протеина содержит 2–2,5 грамма лейцина.

Журнал прикладной физиологии обнаружил, что это больше на грамм, чем у других популярных источников белка, таких как яйца, молоко (включая казеиновый белок, который также доступен в виде добавок) и соевый белок.

·         Способствует более быстрому восстановлению

Когда вы заканчиваете тренировку, ваши мышцы нуждаются в белке и лейцине больше, чем когда-либо, чтобы стать больше и сильнее. Исследование, проведенное компанией Medicine and Science in Sports and Exercise, показало, что сывороточный протеин доставляет лейцин в мышцы быстрее, чем казеин, и быстрее стимулируя синтез мышечного протеина. Это делает сывороточный протеин лучшим выбором после тренировки.

Однако у казеина есть свои преимущества: поскольку он переваривается медленнее, это лучший вариант протеина перед сном. Он может постепенно подпитывать ваш организм лейцином в течение ночи, пока вы спите.

·         Помогает перестроить тело

Сывороточный протеин по-прежнему может быть вашим лучшим выбором с точки зрения добавок, когда дело доходит до улучшения композиции тела — поддержки набора мышц и сжигания жира.

Исследование, проведенное в 2014 году в журнале Nutrition Research, показало, что, когда испытуемые употребляли сывороточный протеин перед самым большим приемом пищи в течение дня, это способствовало более благоприятным изменениям аппетита, состава тела, массы тела и окружности талии по сравнению с соевым протеином.

А если вам нужно сбросить много веса, сыворотка снова набирает очки. Метаанализ девяти исследований 2017 года показал, что сыворотка помогает людям с избыточным весом/ожирением терять жир и снижать факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

·         Улучшает общее состояние здоровья

Польза сыворотки для сердца была подтверждена и в других исследованиях. Исследование, опубликованное в журнале Appetite, показало, что люди с избыточным весом, которые тренировали силовые показатели и принимали сывороточный протеин, имели более высокий уровень глутатиона (молекулы, поддерживающей здоровье клеток) и «хорошего» холестерина (высокой плотности) через шесть недель, чем контрольная группа, которая тренировалась без добавок.

Другое исследование, проведенное Международным журналом пищевых наук и питания, обнаружило линейную зависимость между количеством потребляемого сывороточного протеина и повышением уровня глутатиона. У людей, которые ежедневно в течение двух недель принимали 45 граммов сыворотки, уровень глутатиона увеличился на 24%.

·         Помогает достигать оптимального уровня потребления белка

Как и все протеиновые добавки, сыворотка полезна для достижения оптимального ежедневного уровня потребления белка. И исследования показывают, что это число следует установить немного выше, чем думает большинство людей. Рекомендуемая Роспотребнадзором суточная доза белка для мужчин составляет от 65 до 117 г, для женщин — от 58 до 87 г в зависимости от массы тела и физической нагрузки.

Для малоподвижных людей суточная порция белка — 0,8 г на кг массы тела. Если человек активно тренируется с использованием силовых упражнений, то ISSN предлагает потреблять 2,4 г на килограмм мышечной массы. Если при этом приходится ограничивать число калорий, то нужно от 2,3 до 3,1 грамма на килограмм мышечной массы.

Например, если вы весите 90 кг с 15% жира и хотите сесть на диету, вы начинаете с мышечной массы 77 кг. Тогда ваши потребности в белке составят 177–238 г в день — это слишком много, чтобы получить их только из цельных продуктов. С этой задачей прекрасно справятся 20 граммов белка в порции сывороточного протеина высочайшего качества

Изолят сыворотки против концентрата сыворотки

К сывороточным протеинам относятся популярные изолят сывороточного протеина и концентрат сывороточного протеина. Концентрат не фильтруется так тщательно, как изолят, поэтому в нем все еще есть много жира и углеводов, которые присутствовали в молоке, из которого он был взят. Концентраты сыворотки содержат всего 70–80% белка, поэтому они дешевле стоят.

Изолят сывороточного протеина — это золотой стандарт сывороточного протеина. В нем почти полностью отфильтрованы жиры и углеводы, в результате чего получается порошок, содержащий 90% белка или больше.

Поскольку в изоляте нет жира, замедляющего пищеварение, он является идеальным белком для употребления сразу после тренировки. Изолят — хороший выбор и для людей, сидящих на диете.

Гидролизованный сывороточный протеин

Ещё один крутой вид сывороточного протеина — это гидролизованный сывороточный протеин, также известный как гидролизат сывороточного протеина. Гидролизат произведен так, что содержит короткие белковые цепочки и может усваиваться еще быстрее и быстрее попадать в мышцы по сравнению с изолятом.

Это свойство делает гидролизованную сыворотку хорошим выбором для спортсменов с очень напряженным графиком тренировок. Например, например, бойцов ММА, которые могут поднимать тяжести утром и выполнять боевые тренировки днем. То же самое относится к спортсменам, от которых требуется проводить несколько соревнований в один день, например, борцам или теннисистам на турнире.

Когда между тренировками мало времени, важнее становится скорость восстановления. Исследование, опубликованное в Журнале науки и медицины в спорте, показало, что атлеты, принимавшие гидролизованную сыворотку, полностью восстанавливались через шесть часов.

Однако нет явного преимущества гидролизованной сыворотки перед простым изолятом сывороточного протеина. Исследование, опубликованное в International Journal of Food Sciences and Nutrition, показало, что в изоляте сыворотки лейцин всасывается более быстро, чем в гидролизате сыворотки. Изолят сыворотки также является менее дорогим вариантом из двух, и он отлично подойдет большинству любителей фитнеса.

Сывороточный протеин vs. сывороточный протеин

Некоторым производителям пищевых добавок нравится различать свой сывороточный протеин по качеству коровьего молока. Сегодня всё больше людей считают, что мясо и молочные продукты от коров на травяном откорме приносят больше пользы для здоровья и меньше токсинов, чем от животных, выращенных на промышленных фермах.

Если вас беспокоит гуманное обращение с животными и вы хотите поддержать более устойчивый источник сывороточного протеина (что становится все более серьезной проблемой, поскольку спрос на сыворотку продолжает расти), сыворотка из молока коров травяного откорма будет разумным выбором.

Гейнер против сывороточного протеина

Производители пищевых добавок для тех, кто пытается набрать вес, часто продают продукты, называемые массогенераторами. У них есть другое, более распространенное название — гейнеры. Они содержат сывороточный протеин, а также много других вещей, которые вам не нужны: сахара и жиры, которые увеличивают количество калорий и обычно приводят к большему приросту жира, чем мышечной массы.

Если вы хотите получить более плотный коктейль, лучше приготовьте его самостоятельно, чтобы вы могли контролировать количество и качество ингредиентов в нем. Попробуйте смешать банан и несколько столовых ложек ореховой пасты с протеиновым порошком со вкусом шоколада, чтобы получить восхитительный смузи.

Что должно быть в сывороточном протеине?

В дополнение к источнику белка хорошего качества, в идеале сывороточный порошок должен содержать соединения, которые помогают его переваривать, чтобы обеспечить усвоение белка и его отправку в мышцы по назначению. В том числе, пищеварительные ферменты.

Поищите порошок, содержащий протеазу, которая помогает расщеплять белок. Обратите внимание, что даже самые чистые порошки изолята сыворотки, как правило, содержат небольшое количество углеводов и жиров.

Они не из молока, а добавляются производителем отдельно из других источников для улучшения вкуса (сама по себе сыворотка имеет очень горький и неприятный вкус). В этом случае вам понадобятся ферменты, которые также помогают расщеплять углеводы и жиры, такие как амилаза и липаза.

Вредит ли сывороточный протеин почкам?

Ходят устойчивые слухи, что высокое потребление белка может вызвать проблемы с почками и другие риски для здоровья. Летом 2017 года мировые СМИ облетела новость о трагической смерти австралийской бодибилдерши Миган Уайт. После рождения детей она стремилась вернуться в бодибилдинг и злоупотребляла белковыми добавками. По данным CNN, у спортсменки было редкое заболевание, которое не позволяло ее организму расщеплять белок, что привело к накоплению токсичных уровней аммиака в ее организме.

В исследовании, опубликованном в American Journal of Kidney Diseases, говорится, что «нет явных противопоказаний, связанных с почками, для высокопротеиновых диет у людей со здоровой функцией почек». Итак, если у вас нет какого-либо ранее существовавшего патологического состояния, вы можете ежедневно употреблять протеиновый коктейль.

Иследование, проведенное в 2016 году в Journal of Nutrition and Metabolism, показало, что у мужчин, которые тренировались для увеличения силовых показателей и соблюдали диету с высоким содержанием белка (2,51–3,32 грамма белка на килограмм веса тела), в течение шести месяцев не было вредных последствий по измерениям жиров в крови, функции печени и почек.  При этом мужчины чередовали высокобелковую диету с низкокалорийной.

Когда принимать сывороточный протеин?

Многие друзья по тренировкам и диетологи одинаково утверждают, что после тренировки следует употреблять сывороточный протеин. Вы, наверное, слышали об «анаболическом окне», когда у вас якобы есть час или около того, чтобы загрузить мышцы белком, прежде чем ваше восстановление окажется под угрозой.

На самом деле, согласно ISSN, это окно длится 24 часа, а возможно, и дольше. Таким образом, если вы съедите достаточное количество белка в течение следующего дня (или до следующей тренировки), вы должны быть защищены.

Пить протеиновый коктейль сразу после тренировки — популярная стратегия. Это быстродействующий и удобный способ доставки белка в организм без необходимости готовить еду. Кроме того, как объяснялось выше, особенно полезно доставить белок в мышцы как можно раньше, если вы спортсмен или очень активный человек, которому необходимо быстро восстановиться перед второй или третьей тренировкой за один день. Благодаря быстрому перевариванию сыворотка всегда будет отличным выбором сразу после тренировки.

Можно ли считать протеиновые батончики здоровым питанием?

Порошковые протеиновые коктейли перевариваются быстро, поэтому обычно они не очень сытные или, по крайней мере, не по сравнению с едой из цельных продуктов. Когда некоторые люди не могут наесться, им нравится есть диетические батончики с высоким содержанием белка. Их легче носить с собой и употреблять. Кроме того, ими нельзя испачкаться, как иногда коктейлем.

Однако многие батончики и другие белковые закуски, как правило, содержат много сахара или жира. Продаваемые как высокобелковые альтернативы шоколадным батончикам, они часто не имеют большого преимущества перед Сникерсом, кроме как большее количество белка.

Ищите батончики и закуски, которые содержат всего несколько граммов сахара и пять или более граммов белка в одной порции. Для максимального насыщения подойдет и несколько граммов клетчатки.

Австралийское исследование показало, что у испытуемых, которые ели батончики с высоким содержанием белка и клетчатки, уровень сахара в крови был ниже, чем у тех, кто ел больше сладких закусок. Они также употребляли меньше калорий во время следующего приема пищи.

Что важно знать о сывороточном протеине

1. Сыворотка составляет 20% белка коровьего молока. Остальные 80% — это казеин.

2. Главные преимущества сывороточного протеина:

• поддерживает рост мышц;
• способствует более быстрому восстановлению;
• помогает перестроить тело;
• улучшает общее состояние здоровья;
• помогает достигать оптимального уровня потребления белка.

3. Два крутых вида сывороточного протеина — изолят и гидролизат. В изоляте

4. Если вас беспокоит гуманное обращение с животными и вы хотите поддержать более устойчивый источник сывороточного протеина (что становится все более серьезной проблемой, поскольку спрос на сыворотку продолжает расти), сыворотка из молока коров травяного откорма будет разумным выбором.

5. В белково-углеводных смесях для быстрого набора мышечной массы — гейнерах — бывает слишком много сахара и жиров. Эти добавки можно заменять самостоятельно приготовленными коктейлями на основе сывороточного протеина с добавлением бананов и ореховой пасты.

6. Для хорошего усвоения в качественный сывороточный протеин добавляют пищеварительные ферменты.

7. Высокопротеиновая диета безопасна для людей без хронических патологий.

8. Протеиновый коктейль лучше всего употреблять в течение суток после тренировки, чтобы подпитать мышцы и позволить им быстрей восстановиться.

9. Протеиновые батончики — вкусный и удобный источник белка, но внимательно читайте данные на этикетке, чтобы выбирать батончики с небольшим количеством сахара и пятью или более граммами белка в одной порции.

Обзор лучших сывороточных протеинов в 2021 году

Вы хотите набрать мышечную массу или, наоборот, сбросить вес? В этом случае спортивное питание станет вашим незаменимым помощником.  Для поступления в организм того же количества питательных веществ, которые содержатся в спортивном питании, необходимо ежедневно съедать около 4 килограмм говядины и с пол дюжины куриных яиц – вряд ли кто-то осилит такой рацион.

К главным плюсам употребления белкового питания относят хорошее переваривание, усвоение и насыщение белком и полезными микро- и макроэлементами, а также удобства и простота в употребление. Существует большое разнообразие спортивных добавок, и некоторые из них вырабатываются из химических соединений. В данной статье остановимся на натуральных продуктах животного или растительного происхождения – протеинах.

Виды спортивных добавок

Казеин

Это медленно усваивающийся организмом белок, сложного химического состава, который содержится в молоке и его производных. Он находится в виде казеината кальция (соединения солей кальция с казеином). Применяется не только в пищевой промышленности, но также в медицине, дерматологии, и даже при производстве клея, красок и пластмасс. Главное отличие от остальных видов белка – это его медленное усвоение в течение многих часов. По этой причине казеин предпочтительнее принимать перед сном. Коктейль делают на основе воды, но более длительное усвоение будет происходить при разбавлении молоком.

Говяжий

Говяжий протеин изготавливается из мяса крупного рогатого скота путем гидролиза. Плюсом готового продукта является низкое содержание жиров и холестерина, а также полное отсутствие глютена и лактозы. В большом количестве содержится креатин – аминокислота, участвующая в энергетическом обмене.

Добавка животного происхождения усваивается в течение получаса, а микроволокна целлюлозы снижают аппетит, за счет чего можно скорректировать вес. Принимать лучше всего утром натощак или в первой половине дня. Если употреблять ее перед тренировкой, то это следует сделать за час до начала. Минусом говяжьего протеина является высокая стоимость, за счет исходного сырья.

Яичный

Яичную добавку получают из цельных яиц, которые проходят несколько стадий переработки:

• Фильтрация через керамические мембраны;
• Пастеризация – происходит уничтожение бактерий благодаря кратковременному воздействию высоких температур;
• Сушка, на этой стадии сырье изолируется, высушивается и затем измельчается.

Белок на 100 % состоит из альбумина, а в состав желтка входят 7 аминокислот. Для набора мышечной массы яичную добавку можно употреблять в любое время дня. Этот продукт полностью переваривается организмом и дает чувство насыщения надолго.

Соевый

Является продуктом глубокой переработки сои. По свойствам он близок к сывороточному, но отличие заключается в отсутствии в его составе лактозы и возможность употребления вегетарианцами. Также укрепляет костную ткань и понижает уровень холестерина в крови.

Содержание белка около 94 %, что позволяет быстро нарастить и восстановить мышцы, а также повышает физическую активность и выносливость. Принимать соевые смеси следует из расчета 2 грамма на 1 килограмм массы тела. Лучшее время приема – сразу после физических нагрузок, а в дни отсутствия тренировок – принимают между приемами пищи в течение всего дня. Для достижения лучшего результата, следует принимать вместе с казеином или сывороточным протеином.

Сывороточный

Смесь получают из молочной сыворотки, которая образуется при производстве сыров на стадии брожения молока. Существует несколько видов сывороточных смесей, различия которых основаны на методах производства:

• Концентрат. Содержание белка составляет от 30 до 80%. Это связано с тем, что в результате производства, фаза фильтрации протекает на мембранах, на которых оседает смешанная протеиновая масса. Это наиболее дешевый вариант сывороточного протеина, он также содержит большое количество жиров и лактозы.
• Изолят. Приблизительно на 90-95% состоит из основного компонента. Содержание жиров и вредной лактозы практически исключено. Получают этот вид смеси для атлетов путем ионообменного метода фильтрации. Полное усвоение происходит в течение 1,5 часа.
• Гидролизат. Это наиболее насыщенная белками форма протеина. Проходя стадию гидролиза при производстве протеина, происходит разрушение крупных белковых соединений на более мелкие, за счет чего происходит быстрое и полное усвоение в пищеварительном тракте. По вкусу можно определить, содержит ли протеин в достаточном количестве мелкие фрагменты белка, если нет – то он будет горчить.

Польза и вред протеина

Очень часто протеин путают с анаболиками и считают его вредным. Но на самом деле ничего общего со стероидами белки не имеют. Стероиды помогают очень быстро нарастить мышцы и достичь рельефного тела, но при этом крайне негативно влияют на организм человека, вплоть до летального исхода. Ведь протеин это продукт натурального происхождения, а стероиды – химические вещества. Со стероидами все понятно, теперь разберемся подробнее, в положительных и отрицательных сторонах приема спортивных добавок.

Польза

• Прост в применении, для приготовления порции продукта достаточно сухой порошок развести в воде или молоке;
• Практически на 100% усваивается организмом;
• Подавляет желание покушать, за счет насыщения организма аминокислотами и понижения уровня сахара;
• Помогает повысить запас энергии и выносливости;
• Имеет больший срок хранения, чем молочные продукты;
• Безопасен для здоровья при соблюдении дозировки и правил употребления;
• Помогает привести в норму уровень инсулина;
• Обычно протеины изготавливают с различными вкусовыми добавками, из которых вы можете выбрать для себя понравившийся вкус;
• В его составе есть все необходимые для организма аминокислоты;
• Помогает достичь желаемой мышечной массы в короткие сроки.

Вред

• Протеиновые добавки практически на 100% состоят из белка и не содержат других питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Но некоторые производители специально добавляют эти элементы в порошок.
• В случае превышения дозировки, протеин негативно влияет на работу печени и почек. Поэтому, если у вас есть заболевания этих внутренних органов, лучше воздержаться от употребления спортивного питания.
• При приеме протеина может произойти нарушение пищеварения, особенно сильно этому подвержены люди, страдающие непереносимостью лактозы. Правда в настоящее время есть специальные добавки, не содержащие этого компонента в своем составе;
• Постоянное употребление протеина – это далеко не дешевое удовольствие, поэтому не каждый спортсмен может позволить себе все время принимать порошок.

Рейтинг лучших протеинов в 2021 году

Среди огромного множества производителей спортивных добавок, новичку довольно сложно подобрать для себя подходящий белок и мы решили составить список лучших сывороточных протеинов в 2021 году.

Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Nutrition уже давно занял нишу в списке лучших производителей спортивного питания. Nutrition Prostar — это сывороточный изолят, в состав которого помимо белка входит кальций, натрий, железо, витамин А, холестерин и в малом количестве углеводы и жиры, 2 гр. и 0,5 гр. Соответственно с расчетом на одну порцию порошка.

Способ применения: от 1 до 3 раз в день, в зависимости от частоты физических нагрузок. В емкость мерной ложечкой помещают одну порцию порошка, затем заливают 240 мл молока или воды, для придания густоты можно уменьшить количество жидкости. Затем взбивают блендером для лучшего смешивания.

Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Достоинства:

• Разнообразие вкусов;
• Эффективный рост мышц;
• Хорошо растворяется в жидкости.

Недостатки:

• Высокая цена;
• Не все вкусы хорошие.

R-Line Whey

R-Line Whey предназначен для восполнения недостатка белка при усиленных тренировках. В случае дефицита этого вещества, замедляются процессы восстановления и роста мышечной ткани, а также снижается работоспособность спортсмена. Продукция изготавливается ультрафильтрационным методом, что благоприятствует быстрому усваиванию.

Одна порция продукции Р-Лайн содержит аминокислоты и углеводы (причем двух видов, имеющие разную скорость всасывания)  в соотношении 5 к 1, а также 2 г жиров, в перерасчете на одну порцию продукта – 45 г. Помимо основных компонентов смесь обогащена минерально-витаминным комплексом. Для приготовления коктейля необходимо отмеренную порцию смешать с 300 мл молока, или по желанию с водой. Рекомендовано принимать за 1 час до тренировки.

R-Line Whey

Преимущества:

• Цена;
• Легко перемешивается.

Недостатки:

• Химический привкус у некоторых вкусовых добавок;
• Сильно сладкий, нужно больше разбавлять.

Myprotein Impact Whey Protein

Производитель гарантирует, что спортивная смесь от производителя Myprotein Impact насытит ваш организм высоким количеством белка, необходимым для активности на весь день. В составе одной порции 21 грамм белка, 1 и 1,9 грамм углеводов и жиров. Энергетическая ценность – 103 ккал. Также содержится глютамин и ВСАА в количестве 3,6 и 4,5 грамм соответственно, что помогает быстрому набору мышечной массы.

Эту добавку принимать лучше в течение часа после тренировки, для этого достаточно растворить порошок в вашем любимом напитке. Также можно употреблять в течение дня, для восполнения дефицита белка.

Myprotein Impact Whey Protein

Достоинства:

• Отличный вкус;
• Легко смешивается;
• Высокое качество;
• Разнообразие вкусов.

Недостатки:

Geneticlab Nutrition Whey Pro

Белковая смесь от производителя Генетиклаб содержит все необходимые аминокислоты и полезные витамины и добавки. В распоряжении производителя есть собственная фармакологическая лаборатория, за счет чего достигается высокое качество продукции и регулируется состав протеина. Энергетическая ценность одной порции – 121 ккал. Тридцатиграммовая порция содержит по 3 грамма жиров и углеводов, в также 22 г белка.

Способ применения не отличается от остальных участников рейтинга. Мерной ложечкой берется 2 порции порошка, взбалтывается, можно шейкером и через несколько минут желательно снова взболтать. Принимать лучше во время интенсивных нагрузок и как дополнение к рациону при обычном режиме.

Geneticlab Nutrition Whey Pro

Преимущества:

• Хорошо растворим;
• Большое содержание белка;
• Отсутствие в составе антибиотиков и токсичных веществ;
• Хорошие вкусовые качества;

Недостатки:

• Высокая стоимость.

Cult Whey Protein 80

Protein 80 — это белорусское спортивное питание от компании Belfitnessproduct. Бюджетный сывороточный протеин с содержанием 26,5 г белков в одной порции порошка, а энергетическая ценность – 130 ккал. В состав входит 3 г углеводов и 5 г жиров, а также необходимые организму элементы – калий, натрий и железо. Приблизительно 26 порций 900 граммовой пачке концентрата сывороточного белка. Срок годности до 9 месяцев, что свидетельствует о наличии в составе только натуральных компонентов.

Способ приготовления коктейля прост: смешайте в шейкере 3-5 столовых ложек порошка и залейте соком или  молоком, можно и водой. Принимать лучше всего утром или после тренировки. Подходит в качестве перекуса в период длительного перерыва между приемами пищи, например в дороге.

Cult Whey Protein 80

Достоинства:

• Хорошая цена;
• Приятный вкус;
• Хорошо растворяется в воде.

Недостатки:

• Если коктейль не выпить сразу, ощущаются крупинки.

SynTrax Whey Shake

При производстве Whey Shake используется только не денатурированное сырье. Это означает, что белок не подвергается распаду под воздействием химических реагентов и повышенных температур, в результате чего теряет большую часть своих полезных свойств. Порция порошка составляет 30 грамм и содержит 3 г углеводов и 1,5 г жиров. Калорийность – 120 ккал. Также содержатся полезные микроэлементы до 15% от нормированной суточной нормы.

Для приготовления смешивают одну порцию протеина с жидкостью, тщательно взбалтывают и выпивают. Для тех, кто нуждается в пониженной дозе белка, берут 15 грамм. Рекомендовано принимать с утра. В упаковке содержится порошка на 76 порций.

SynTrax Whey Shake

Преимущества:

• Разнообразие вкусов;
• Эффективность;
• Состав.

Недостатки:

• Высокая стоимость.

XXI Power Whey Protein

Отечественный производитель спортивных добавок выпускает сывороточный протеин с 80%-ным содержанием белка. В одной порции, помимо витаминов и минералов (в приблизительном количестве 10% от суточной нормы), содержится 16 грамм углеводов и 22 грамма белка. В качестве подсластителя применяют аспартам.

Приготовление раствора: берут 40 грамм порошка и разбавляют 200 мл молока или воды, мерной ложки нет, поэтому приблизительно 4 столовые ложки. Употребляют между приемами пищи или до и после физических нагрузок в зале.

XXI Power Whey Protein

Достоинства:

• Доступная цена.

Недостатки:

• Солоноватый вкус;
• Нет мерной ложки;
• Низкое содержание витаминов.

Pure Protein Whey Protein

Сывороточный протеин отечественного производителя Pure Protein является концентратом и на 80% состоит из белка. В состав входят зародыши пшеницы, а также фруктоза и подсластитель – сукралоза. Пищевая ценность одной порции 129 ккал, причем белка – 21 г, а жиров и углеводов по 2,6 г и 3 г. Одна порция составляет 30 грамм, пачки хватит на 76 приемов. Желательно принимать 2-3 раза в день, между приемами пищи или с привязкой к тренировкам.

ure Protein Whey Protein

Достоинства:

• Не содержит аспартам;
• В составе отсутствуют тяжелые металлы и вредные химические вещества;
• Хорошая цена;
• Вкус;
• Растворимость.

Недостатки:

• Содержание белка не соответствует, указанному составу на упаковке;
• Не всеми хорошо усваивается.

Заключение

При покупке протеина обязательно обращайте внимание на его состав и количество жиров и углеводов. В качественной продукции эта цифра не должна превышать 3-4%. Для лучшего усвоения преимуществом будет наличие пищевых волокон. Некоторые производители предлагают многокомпонентное спортивное питание, что обеспечивает насыщение организма не только белком, но и полезными элементами и витаминами. Также учитывайте важный момент, что коктейль вы будете пить ежедневно, поэтому к выбору вкуса подходите основательно.

Сравнительная таблица

Бренд	Вес	Цена
Ultimate Nutrition Prostar 100%	2,27 кг	от 1190 до 3099 руб
R-Line Whey	1,0 кг	от 760 до 1330 руб
Myprotein Impact Whey Protein	1,0 кг	от 1400 до 1790 руб
Geneticlab Nutrition Whey Pro	1,0 кг	от 1040 до 1512 руб
Cult Whey Protein 80	0,9 кг	1899 руб
SynTrax Whey Shake	2. 27 кг	от 2100 до 2999 руб
XXI Power	0,8 кг	794 руб
Pure Protein Whey Protein	2,1 кг	от 1760 до 2449 руб

как выбрать лучший и как принимать?

© korchemkin — stock.adobe.com

Какой вид белка из спортивного питания чаще всего используют в бодибилдинге, кроссфите, пауэрлифтинге и других видах атлетизма? Правильный ответ – сывороточный протеин, который считается одним из лучших видов белка на планете. Почему он так эффективен в силовых видах спорта, не завышена ли его ценность и какой сывороточный протеин лучше походит для кроссфита? Подробные ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Общий профайл

Чем сывороточный протеин отличается от любого другого белка? В первую очередь, сывороточный протеин – животного происхождения, а значит, он не подходит для вегетарианцев. Сывороточный протеин – это комплексный белок, который содержит основные незаменимые аминокислоты для роста мышц (лейцин, изолейцин, валин). Соединения обладают высокой скоростью усвоения и переносимостью для атлета.

Из чего делают сывороточный протеин? Из самого дешевого сырья – сыворотки. Профессиональные фирмы закупают отработанное в сепараторе молоко для дальнейшего высушивания, после чего очищают полученное сырье и распродают его в качестве профессиональной смеси.

Почему именно сыворотка, а не молоко? Из-за лактозы. Так как сыворотка – это продукт вторичной обработки молока с выделением из него казеина, то побочным эффектом будет снижение уровня лактозы (как в кефире). Это снижает нагрузку пищеварительную систему и риск возникновения сахарного диабета. Кроме того, это уменьшает калорийность итогового продукта на 20-25%.

Рассмотрим общий профайл сывороточного белка.

Профайл белка
Скорость усваивания	Предельно высокая
Ценовая политика	Один из самых дешевых видов белка
Основная задача	Закрытие белковых окон после тренировки
Эффективность	При правильном употреблении высокая
Чистота сырья	Довольно высокая
Расход	Порядка 3 кг в месяц

Разновидности

Сывороточный белок – название группы товаров. Эти виды сывороточного протеина наиболее распространены на рынке:

1. Классический протеин. Соотношение чистого белка порядка 70%. Самый дешевый источник. Не имеет коммерческого успеха из-за слабой рекламы.
2. Whey прот. Соотношение чистого белка порядка 85%. Активно рекламируется производителями как самый крутой, навороченный и эффективный – из-за этого дороже чем КСБ и классический. Продается только в мелкой фасовке. Эффективен, но дорог.
3. КСБ прот. Соотношение чистого белка порядка 80%. Самый дешевый источник. Коммерчески неуспешен из-за слабой рекламы.
4. Изолят. Соотношение чистого белка порядка 90%. Неоправданный расход белка. Нужен только для билдеров-химиков, которые четко рассчитывают ферментацию и прием чистого продукта, следя за калорийностью питания вплоть до 1% расхода.
5. В комплексах. Соотношение чистого белка порядка 50%. Используется в гейнерах, в комплексных протеинах. Эффективность низкая.

Для чего нужен

Чтобы разобраться, для чего нужен сывороточный протеин атлетам разной силовой направленности, придется углубиться в биохимию. Скорость усвоения этого белка варьируется от 3 до 10 минут. Следовательно, его принимают перед, во время и после тренировки. Что это дает?

1. Перед тренировкой – снижение катаболического влияния пампинговых тренировок.
2. Во время тренировки – временное улучшение силовых показателей на 2-3%, что позволяет взять вес на несколько блинов больше.
3. После тренировки – закрытие белкового окна.

В результате это стимулирует развитие атлета, сдвигая его спортивные результаты с мертвой точки.

Правильный прием сывороточного белка поможет:

• На сушке – на ранних этапах (до слива натрия) снизит катаболизм в мышцах сразу после тренировки, не влияя на общий баланс калорийности питания. В это время для мышц в приоритете синтез новых аминокислот – значит, организм не будет пережигать белок на углеводы.
• На массонаборе – добить уровень белка, не затрагивая калорийность. Это позволяет получить большее соотношение чистой мышечной массы к общему весу.
• При похудении – увеличит общее самочувствие за счет добора белка. Уменьшит нагрузку на ЖКТ. Станет заменой частым перекусам для ускорения метаболизма
• При поддержании формы. Облегчит контроль за поступлением белка. Повысит силовые показатели, что создаст прекрасный анаболический фон.

Как принимать

Как правильно принимать сывороточный протеин атлетам силовой направленности? В специальной литературе вы можете найти массу статей о том, как его принимают для похудения или для набора массы. Однако все это миф. Сывороточный протеин не подходит ни для сушки, ни для обычного похудения по причине своего аминокислотного профиля и скорости усваивания. Им нельзя закрыть ночное белковое окно, однако для дневного анти-катаболизма он вполне пригоден.

Давайте рассмотрим типичную схему приема сывороточного белка. Для этого нам понадобиться:

• рассчитать чистый вес;
• посчитать количество тренировок в неделю;
• рассчитать потребление белка из натуральной пищи.

Примечание. Есть миф, что сывороточный белок нельзя принимать порциями более чем 30 г субстрата за раз. На деле это не так – все зависит от индивидуальной переносимости. Для одних эта доза может составлять и 100 г, в то время как для других и 30 г придется делить на несколько приемов.

Сывороточный белок, как и любой другой, предназначен для добивания недостатка его в организме. Рассмотрим классическую ситуацию. Атлет 75 кг, жир – 20%. Находится на активном массонаборе. Нуждается в 2 г белка на килограмм тела. Общее потребление белка из натуральной пищи – порядка 50 г полного аминокислотного комплекса. Общий недостаток – 70 г.

Как правильно пить сывороточный протеин в этом случае?

1. В тренировочный день. Первая доза вместо ланча – 30 г смеси, размешанной с молоком или йогуртом. Вторая доза принимается в течение 15 минут после окончания тренировки для закрытия белкового окна – до 60 г за раз. Третья доза – опционально, через час после последнего приема пищи, но не ранее чем за 2 часа до сна.
2. В не тренировочный день. Доза №1 вместо ланча – 30 г смеси, размешанной с молоком или йогуртом. Вторая доза принимается через час после последнего приема пищи, но не ранее чем за 2 часа до сна.

Вот и все секреты. Не нужно никаких экстремальных схем для достижения оптимального результата. Кроме того, излишнее баловство белком может негативно сказаться на пищеварительной системе. В частности, атлет просто перестанет усваивать натуральный белок.

Результативность

Как работает сывороточный протеин при его правильном употреблении, и чего можно с ним достичь:

1. Улучшение силовых показателей. Основная задача белка – это именно укрепление мышечных волокон с целью увеличения их изначальной силовой возможности.
2. Увеличение сухой массы. В том случае, если вы правильно соблюдаете диету и не допускаете в ней чрезмерного увеличения калорийности питания, сывороточный белок будет улучшать синтез внутреннего белка, что позволит нарастить действительно сухую массу.
3. Изменение энергетического уровня. Сывороточный белок в виду своей скорости усваивания будет заставлять организм усиленно синтезировать АТФ, что повлияет и на показатели выносливости.
4. Улучшение самочувствия.
5. Небольшое заливание водой. Несмотря на отсутствие лактозы, в сывороточном белке огромное количество натрия, что приведет к небольшому заливанию и сделает его неприменимым во время качественных этапов финальной сушки.

Лучшие сывороточные протеины

Пора выяснить, какой сывороточный протеин выбрать, и к какому производителю прислушиваться:

1. КСБ 80%. Беларусь – чистое сырье. Важно покупать его не у разрекламированных поставщиков, а поискать действительно белорусских дистрибьюторов. Закупка в этом случае возможна будет только оптом от 50 кг. Однако с другой стороны, вы получите запас белка на целый год, по цене втрое дешевле чем любой другой брендированный белок. Качество КСБ конечно не самое высокое – и его расход превысит стандартный примерно на 20%. Однако этот белок имеет полный аминокислотный состав, и отлично подойдет в качестве сырья на первые 12-18 месяцев занятий.
   
2. Для тех, кто интересуется уже более качественными продуктами, можно порекомендовать сывороточный изолят от Optimum nutrition. Качество сырья на высоте. Имеет множество вкусов. Иногда дополняется валином. Из недостатков – высокая цена, и неудобная фасовка. 2.5 кг это очень мало на месяц, поэтому приходится брать по 2 банки, что экономически невыгодно.
   
3. BSN – пожалуй, лучший вариант. Самая высокая степень очистки сырья. Полное отсутствие эффекта заливания водой. Из недостатков только цена – порядка 30 у.е за кг продукта.
   

Во сколько обойдется

Теперь о цене вопроса. Несмотря на то, что сывороточный белок – один из самых дешевых он все же несколько дороже, чем натуральное питание. Во сколько может обойтись курс протеина на массонаборе, и насколько закупаться сывороточным протеином?

Если вы планируете оставаться в силовых видах спорта, то сывороточным протеином лучше закупаться сразу на 3 месяца – для этого подойдут мешки с фасовкой до 10 кг.

При том потреблении, которые мы указали в качестве рекомендуемых, средний расход это 3 кг белка в месяц +- статистическая погрешность. Только начиная питаться так интенсивно, можно будет рассчитывать на стабильный рост. А это означает, что в первую очередь не стоит покупать маленькие упаковки или пакетики, продающиеся в спортбарах фитнес-центров.

Если вы найдете нормальный очищенный белок без ароматизаторов (такой, каким был КСБ до рекламы), то курс в 3 месяца обойдется вам порядка 60-70 долларов. Если вы не доверяете малоизвестным производителям и хотите взять комплексный обогащенный изолят от Optimum nutrition – то 3 банки такого прота (по 2.7 кг каждая), обойдутся вам уже в 200 у.е. Лучшие американские производители обойдутся из расчета по 30 у.е. за кг. Тот же BSN прот, совмещенный с креатином.

Совет эксперта: никогда не покупайте дешевые гейнеры с содержанием сывороточного протеина. Декстрин, входящий в их состав стоит копейки, а вот стоимость итогового гейнера превысит все мечтания. Если вы интересуетесь гейнерами, лучше взять пару кг сывороточного белка низкого качества и размешивать его с глюкозой (1. 2 у.е за кг), или мальтой (1.5 у.е. за кг). На крайний случай можно размешивать и с сахаром, что обойдется меньше доллара за кг.

Итоги

Зная, как употреблять сывороточный протеин, можно сдвинуть свой прогресс с мертвой точки. Но не стоит полагать на него слишком больших надежд. Все-таки протеин – это не стероиды, а значит, магического прироста в 10 кг в месяц ожидать нельзя. Все, на что вы можете рассчитывать, это стабильный прирост дополнительных 25 г белка в день. Это значит, ваш прогресс ускорится примерно на 1 дополнительный кг сухой массы в месяц или 12 кг сухого мяса в год.

В то же время, если вы будете нарушать режим тренировок или испытывать дефицит калорий в питании, о таких успехах можно забыть. Ведь стабильный рост силовых показателей и сухой массы – это всегда 3 фактора: питание – 30% успеха, тренировки – 50% успеха, полноценный сон – 20% успеха.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Как выбрать правильный протеин для набора мышечной массы?

Как выбрать правильный протеин для набора мышечной массы?

Нужны ли протеиновые порошки? Действительно ли они работают? Какой протеин выбрать для набора мышечной массы? Мы отвечаем на все поставленные вопросы.

Вы можете сутками заниматься в спортзале, питаться исключительно полезной пищей, но так и не достичь желаемого результата по увеличению мышечной массы. Для роста мышцам необходим белок. Он поступает в организм с яйцами, морепродуктами, мясом, птицей. Однако получать его в требуемом количестве только из еды не всегда практично и удобно. Особенно при повышенных физических нагрузках, когда норма его потребления возрастает почти в 2 раза: с 1,2 грамм до 2,5 на 1 килограмм веса.

Чтобы повысить эффективность тренировок, используйте протеиновые добавки. Мы рассказываем, какими они бывают, и даем рекомендации по их выбору.

Какой протеин лучше?

Протеины состоят из отдельных «кирпичиков» – аминокислот. В организме человека они отвечают за синтез мышечных волокон, участвуют в формировании красных клеток крови, обеспечивают полноценное функционирование иммунной системы, сохраняют здоровье кожи, ногтей, волос.

Однако не все протеиновые порошки одинаково полезны и безопасны. Многие добавки содержат искусственные красители и подсластители, которые не способствуют сжиганию жировой массы и росту мышц. Выбирая БАД, всегда внимательно изучайте их состав и отдавайте предпочтение состоящим исключительно из натуральных компонентов.

Производители спортивного питания предлагают потребителям различные виды протеиновых добавок. Все они отличаются концентрацией и скоростью усвоения белка.

Сывороточный

Такой протеин производится из молочной сыворотки – натурального белка, изобилующего аминокислотами с разветвленной цепью. Он молниеносно усваивается организмом и моментально поставляется к мышцам, активизируя их рост, поэтому его рекомендуют принимать сразу после тренировки.

Благодаря содержанию мощных антиоксидантов и глобулинов сывороточный протеин нормализует работу иммунной системы. Также он улучшает усвоение углеводов и способствует быстрому заполнению мышц гликогеном, что защищает их от распада после интенсивных занятий в зале. Продукт противопоказан при непереносимости лактозы.

Протеин из сыворотки классифицируется еще на 3 вида:

• Концентрат. Состоит из белков на 90%. Содержит небольшое количество лактозы и молочных жиров.
• Изолят. Состоит на 95% из протеина. Усваивается быстрее остальных разновидностей.
• Гидролизат. Хорошо отфильтрован. Состоит из белков на 99%, усваивается в течение 1 часа.

Казеиновый

Казеиновый протеин называют «медленным белком». Он обладает хорошими анаболическими свойствами, но очень долго усваивается: в течение 3–4 часов – поэтому его не используют как основную протеиновую добавку. Обычно его принимают перед сном, чтобы защитить мышцы от разрушения в ночное время.

Яичный

Яичный протеин усваивается медленнее сывороточного, но быстрее казеинового. По биологической ценности он превосходит оба вида спортивного питания, поскольку богат всеми разновидностями незаменимых аминокислот, но практически не содержит жиров.

Внимание! В посттренировочные дни можно пить коктейли из сывороточного, казеинового и яичного протеина. В такой комбинации они будут бесперебойно снабжать мышцы строительным материалом: медленно, средне и быстроусвояемыми белками.

Для роста мышечной массы подойдет любой протеиновый порошок. Главное, чтобы он дополнял основной рацион белками сверх нормы. Тем же, кто недоедает, не стоит заменять приемы пищи употреблением протеиновых коктейлей – прежде всего следует наладить питание.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Выбор сывороточного протеина — какой лучше?

В магазинах спортивного питания полки забиты разными видами протеина, каждый из которых обещает помочь набрать мышечную массу, сжечь жир, увеличить ваши силовые показатели и т.д. Даже профессионалам бывает трудно выбрать, какой из них лучше. Если вы раньше не употребляли спортивное питание и не знаете, с чего начать, то попробуйте сывороточный протеин.

В магазинах спортивного питания можно встретить разные виды протеина – казеиновый, сывороточный, многокомпонентный.

На казеиновом протеине есть надпись CASEIN.

Сывороточный протеин имеет отметку WHEY (от англ. whey – сыворотка).

Многокомпонентный протеин – это смесь разных видов протеина, иногда с добавлением креатина или других продуктов спортивного питания.

Сывороточный протеин – отличный источник белка, который усваивается легко и быстро. Именно протеин, произведённый из сыворотки, отличается высоким содержанием незаменимых аминокислот (ВССА), а также иммуноглобулинов – белков, укрепляющих иммунитет и делающих человека более устойчивым к болезням.

Нельзя говорить, что какой-то конкретный вид сывороточного протеина будет лучше, чем другой. Выбор будет зависеть от ваших целей – набор мышечной массы, похудение; переносимости желудком (не все переваривают лактозу) и личных вкусовых предпочтений. Не покупайте сразу большую банку нового протеина в надежде сэкономить – всегда есть вероятность, что этот вид протеина у вас «не пойдёт»

Зачастую кроме надписи whey на банке нет обозначения – концентрат, изолят это или гидролизат. Смотрите состав – если белка 60-65% – это концентрат, если 90% – изолят.

Какой сывороточный протеин выбрать и как его употреблять?

Большинство мужчин, занимающихся бодибилдингом, употребляют концентрат сывороточного протеина. Он также дешевле по стоимости (иногда в 2-3 раза), чем изолят и гидролизат.

Молочный белок содержит лактозу (молочный сахар). Тот сывороточный протеин, который неполностью очищен от углеводов (того самого сахара), содержит лактозу. Именно она может быть причиной плохого усвоения сывороточного протеина. Если у вас возникли проблемы с желудком при употреблении Концентрата, то попробуйте найти Концентрат с меньшим содержанием углеводов, либо принимайте Изолят или Гидролизат (в них нет лактозы).

Принимают сывороточный протеин в виде коктейля – смешивают 1-2 черпака порошка с водой или молоком (можно также добавить креатин, если вы его принимаете). Тут тоже не стоит забывать про лактозу, содержащуюся в молоке. Сочетание лактозы из концентрата и лактозы из молока может быть тяжёлым для переваривания вашим желудком. В этом случае попробуйте делать протеиновые коктейли на воде.

Принимать протеиновые коктейли можно в любое время суток на замену одного из приёмов пищи. Если у вас в течение дня не будет возможности нормально пообедать/поужинать – вполне можно заменить белковую часть питания протеиновым коктейлем. Но помните, что сывороточный протеин усваивается быстро (в отличие от казеина) и следующий приём пищи нужно планировать уже через 2 часа (а может и раньше).

До тренировки, когда нужна энергия, лучше принимать белково-углеводную смесь. А вот уже через 30 минут после нужно употребить концентрат сывороточного протеина (быстроусвояемые белки), чтобы обеспечить клетки строительным материалом для роста мышц. Если не хотите ждать 30 минут, то употребляйте изолят, гидролизат, либо аминокислоты. Ваш желудок не готов сразу же после тренировки к перевариванию концентрата и он может плохо усвоиться.

Таким образом, для роста мышц неважно, какой вид сывороточного протеина употреблять, если он будет хорошо усваиваться. Главное обеспечивать мышцы нужным количеством белка в течение дня. Польза же изолята и гидролизата в том, что их могут принимать те, кто не переваривает лактозу.

 Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!

Сывороточный протеин против коллагенового протеина: что лучше в 2020 году?

Сывороточный протеин против коллагенового протеина, сопоставленные друг с другом в результатах всех анализов победителя. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником фитнеса, работающим над наращиванием сухой мышечной массы, или просто пытаетесь улучшить свое общее состояние здоровья, идея идеального протеинового порошка, вероятно, играет важную роль в вашей повседневной жизни. Многие протеиновые порошки основаны на сыворотке, но сегодня белки коллагена также становятся жизнеспособной альтернативой сыворотке для спортсменов, людей с мышечной массой и тех, кто ищет здоровье.В чем разница между порошками сывороточного протеина и коллагена и какой из них подходит вам?

Что такое сывороточный протеин и откуда он?

Сыворотка, водорастворимый протеиновый комплекс, полученный из молока, представляет собой высокофункциональный продукт, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Сывороточный протеин — это один из двух протеинов, содержащихся в молоке, а второй — казеин. Когда коагулянт (обычно ренин) добавляется в молоко, творог (казеин) и сыворотка разделяются. Это было то самое, что в старину ела мисс Маффет на свой туфель.

Какая польза для здоровья от сыворотки?

Биологические компоненты сыворотки, в том числе лактоферрин, бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин, гликомакропептид и иммуноглобулины, демонстрируют поистине радужные иммуностимулирующие свойства. В этом основное отличие сывороточного протеина от растительных протеинов, таких как протеин конопли. Сыворотка содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает ее полноценным белком, который быстро всасывается в кишечнике. Это не похоже на соевый белок, который имеет искаженный профиль глутамата и более высокий риск аллергии.

Белок гороха и белок проросшего коричневого риса, однако, имеют наиболее близкий аминокислотный профиль к сыворотке, но все же не такой высокий. Вот почему сывороточный протеин популярен среди тех, кто хочет набрать мышечную массу или использовать его в качестве заменителя еды. Этот белок-суперзвезда также обладает способностью действовать как антиоксидант, а также как гипотензивное, противоопухолевое, гиполипидемическое, противовирусное, антибактериальное и хелатирующее средство . Считается, что добавка сывороточного протеина творит чудеса, превращая аминокислоту цистеин в глутатион, мощный внутриклеточный антиоксидант.

Сывороточные протеины могут снижать кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением за счет биоактивных пептидов, называемых лактокининами. Был успешно проведен ряд клинических испытаний с использованием сыворотки для лечения ВИЧ, рака, гепатита В, остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, а также в качестве противомикробного средства. Сывороточный протеин также продемонстрировал огромные преимущества в плане повышения производительности и улучшения физической формы. Это очень полезно для достижения поставленных ежедневных целей по белку.

Сыворотка усваивается быстрее, чем другие формы протеина, а это значит, что она также увеличивает синтез мышечного протеина, который помогает нарушить голодание.Сыворотка также содержит большую дозу аминокислоты L-цистеина, которая может облегчить дефицит, возникающий при старении и диабете, а также при других состояниях. Сама по себе сыворотка не снижает количество жира, но потребление большего количества белка часто помогает в процессе похудания. Сыворотка не вредит почкам или печени, но может усилить уже существующие повреждения. Людям с поврежденной печенью или почками следует проявлять осторожность при быстром увеличении потребления белка без консультации врача.

В чем разница между концентратом сывороточного протеина и изолятом сывороточного протеина?

Существует три основных типа: концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина и гидролизат.Концентрат сыворотки является самым популярным и наименее дорогим и популярен среди спортсменов и бодибилдеров. Сыворотка богата аминокислотой с разветвленной цепью под названием лейцин, которая способствует росту мышц.

• Концентрат сывороточного протеина содержит низкий уровень жира и низкий уровень углеводов. Процентное содержание протеина колеблется от 30% до 90%.
• Изолят сывороточного протеина более обработан, чем концентрат сывороточного протеина, для удаления всех жиров и лактозы и содержит 90% протеина.
• Гидроксилат сывороточного протеина считается «предварительно переваренным», так как он уже подвергся частичному гидролозу — процессу, необходимому организму для поглощения белка.Он требует наименьшего количества переваривания из трех типов.

Каковы побочные эффекты сывороточного протеина?

Большинство побочных эффектов возникают в основном при чрезмерном употреблении. Согласно блогу здоровья Гарвардской медицинской школы, человек, склонный к образованию камней в почках, должен ограничить употребление протеина до безопасного уровня. Чрезмерное употребление сывороточного протеина может способствовать образованию камней в почках у восприимчивых людей. Также может возникнуть увеличение веса, спазмы в животе, тошнота и прыщи.

Сывороточный протеин, вероятно, безопасен для большинства взрослых при использовании в количествах, рекомендованных производителем.Сывороточный протеин, возможно, безопасен при пероральном приеме разовой дозой до 50 граммов или при приеме внутрь 30 граммов ежедневно в течение шести месяцев.

Сывороточный протеин может вызывать нарушения сердечного ритма, изменения уровня холестерина, головную боль, повышенный риск диабета, повышенный риск переломов или остеопороза, дисфункцию почек, повреждение печени, симптомы желудка или кишечника (кислотный рефлюкс, вздутие живота, запор, судороги, газы, увеличение объема кишечника движения, проблемы с движением, тошнота, снижение аппетита, отек конечностей и расстройство желудка) и жажда.

Сывороточный протеин может снизить уровень сахара в крови. С осторожностью рекомендуется применять людям с низким уровнем сахара в крови, а также тем, кто принимает лекарства, травы или добавки, влияющие на уровень сахара в крови. Возможно, потребуется контролировать уровень сахара в крови квалифицированным специалистом в области здравоохранения, включая фармацевта, и может потребоваться корректировка лекарств.

Сывороточный протеин может увеличить риск кровотечения. С осторожностью рекомендуется применять людям с нарушениями свертываемости крови или тем, кто принимает лекарства, которые могут увеличить риск кровотечения.Может потребоваться корректировка дозировки.

Сывороточный протеин может влиять на процесс обработки организмом некоторых лекарств с помощью ферментной системы цитохрома P450 в печени.

Сывороточный протеин может вызвать низкое кровяное давление. С осторожностью рекомендуется применять людям с низким кровяным давлением или тем, кто принимает лекарства, травы и добавки, снижающие кровяное давление. Избегайте приема у людей с известной аллергией или чувствительностью к молоку или молочным продуктам, включая коровье молоко, овечье молоко, козье молоко и кобылье молоко.

Можно ли использовать сывороточный протеин во время беременности и кормления грудью?

Отсутствуют научные данные об использовании сывороточного протеина во время беременности или кормления грудью. В детских смесях следует использовать только одобренные источники сывороточного протеина. Сообщалось об аллергических реакциях, связанных с воздействием сывороточного протеина, включая диарею, задержку развития, детские колики и сыпь.

Что такое белок коллагена?

Другой популярной формой протеинового порошка является протеин коллагена.Коллаген естественным образом содержится в костном бульоне. Коллагеновый протеиновый порошок получают из говяжьей шкуры. Он содержит 19 аминокислот. Коллаген — ключевой структурный белок, который обеспечивает сплоченность, эластичность и регенерацию всех наших соединительных тканей; это основной клей, скрепляющий наши тела.

Пептиды в коллагене при переваривании быстро попадают в клетки, называемые фибробластами, которые синтезируют коллаген в организме человека. Новые коллагеновые волокна увеличиваются как в плотности, так и в диаметре, потенциально улучшая прочность, эластичность и влажность кожи.

Сывороточный протеин против коллагенового протеина. Какая разница?

Коллаген состоит из 3 цепей, образующих тройную спираль. Основное различие между коллагеном и сывороточными белками заключается в аминокислотах: коллаген очень богат пролином и глицином, а глицин в сочетании с глутамином и цистеином поддерживает производство глутатиона , самого мощного антиоксиданта вашего организма. Глицин также стимулирует выработку кислоты в желудке, что улучшает пищеварение.

Это то, что делает костный бульон таким целебным для кишечника вместе с естественным желатином.Коллаген, однако, содержит только 8 из 9 незаменимых аминокислот, тогда как сыворотка содержит все незаменимые аминокислоты. Сыворотка также имеет более высокий уровень лейцина, изолейцина и валина BCAA для наращивания мышечной массы.

Что такое пептиды коллагена?

Коллагеновые пептиды — это небольшие биоактивные пептиды, созданные путем разрушения молекулярных связей между отдельными цепями коллагена с пептидами или гидролиза. Пептиды коллагена — это растворимая в холоде, легко усваиваемая и высоко биологически активная форма коллагена. Бычий коллаген обеспечивает значительные дозы коллагена I и III типов, основных компонентов ногтей, кожи, сухожилий, связок, костей, десен, глаз, волос, зубов, кровеносных сосудов и ногтей. .

Коллаген с высоким содержанием глицина, который имеет решающее значение для построения здоровых цепей ДНК и РНК и творческого формирования. Он содержит пролин — аминокислоту, которая способствует здоровью суставов и сердечно-сосудистой системы.

Скорость абсорбции гидролизованного коллагена составляет более 90% по сравнению с 27% или менее в пище.Коллаген составляет до 90% костной массы, и его прием может улучшить метаболизм в костях. Появление пептидов коллагена также стимулирует остеобласты — клетки, ответственные за формирование костей. Кости — это живые ткани, а коллаген способствует их постоянной прочности и гибкости.

В чем разница между типами коллагена?

Семейство коллагенов состоит из 28 членов, пронумерованных римскими цифрами (I – XXVIII), причем I – IV являются наиболее изученными. Примерно 90% коллагена в организме относится к типу I и содержится как в коллагене крупного рогатого скота, так и в коллагене III типа.Витамин С, цинк и медь — все сопутствующие факторы.

Коллаген I типа содержится в коже, сухожилиях, роговице и 95% костей.

Коллаген типа II в основном содержится в хрящах и защищает суставы.

Тип III обнаружен в коже, кровеносных сосудах, аорте (основная артерия, по которой кровь отходит от сердца) и 10% хрящей.

Коллаген IV типа — это тип коллагена, который в основном содержится в коже и помогает ускорить заживление ран.

Коллаген ускоряет время восстановления после упражнений

Высококачественный белок из коллагена ускоряет время восстановления разорванных мышц, суставов, сухожилий и связок: знаете ли вы, что коллаген необходим для заживления травм соединительной ткани и мышц? Ученые определили коллаген как ключевой компонент для восстановления силы и гибкости разорванных суставов, мышц и связок.

Показано, что скорость синтеза коллагена в соединительной ткани и мышцах во время заживления травмы значительно выше в течение первых трех недель сразу после травмы . Таким образом, добавки с коллагеном полезны для правильного заживления суставов, мышц и связок.

Коллаген повышает спортивные результаты

Коллагеновый протеиновый порошок идеально подходит для посттренировочного питания благодаря высокому содержанию аминокислот: коллагеновый протеиновый порошок поддерживает потребность организма в протеине во время и после тренировки.Добавки, такие как коллаген, содержат 18 аминокислот и 8 из 9 незаменимых аминокислот, которые можно найти только в диетических белках. Коллаген содержит 20% глицина и 8% аргинина, которые являются ключевыми аминокислотами для синтеза креатина — важной молекулы для сокращения мышц.

Коллаген способствует похуданию

Коллагеновый протеин помогает при похудании и насыщает больше, чем другие типы протеина. Исследования показали, что белок коллагена насыщает больше, чем другие типы белков, дольше сохраняет чувство сытости, поэтому вы едите меньше. Одно клиническое испытание показало, что коллаген наполняет на 40% больше, чем такое же количество сыворотки, казеина или сои. .

Другое исследование, проведенное среди пациентов с ожирением и диабетом, показало, что прием гидролизованного коллагена стимулировал выброс в кровь гормонов насыщения. Люди, которые принимали добавки коллагена, потребляли на 20% меньше во время следующего приема пищи, чем те, кто потреблял другие типы протеина .

Коллаген укрепляет здоровье костей и суставов

Коллаген укрепляет кости и предотвращает переломы костей: мы теряем до 50% прочности наших костей во время старения из-за распада коллагена.Научные исследования показывают, что именно коллаген в наших костях поглощает энергию от любых ударов костей. Чем больше коллагена присутствует в наших костях, тем прочнее наши кости, что снижает риск переломов.

Добавка с коллагеном улучшает прочность костей, стимулируя рост новых костных клеток для замены изношенных и поврежденных костных клеток. Улучшает подвижность и гибкость суставов. Добавление коллагена может улучшить гибкость движений, таких как разгибание колен, и общую подвижность во время повседневной деятельности.

Клинические исследования показали, что пептиды коллагена улучшают подвижность и гибкость как у пациентов с артритом, так и у спортсменов. После приема добавок коллагена субъекты могли тренироваться в течение более продолжительного времени, прежде чем у них возникла боль в суставах.

24-недельное клиническое испытание показало потенциальное уменьшение боли в суставах у спортсменов, получавших пищевую добавку гидролизата коллагена . Результаты этого исследования имеют значение для использования гидролизата коллагена для поддержки здоровья суставов и, возможно, снижения риска их ухудшения в группе высокого риска.Несмотря на размер и ограничения исследования, результаты показывают, что спортсмены, потребляющие гидролизат коллагена, могут снизить параметры (например, боль), которые негативно влияют на спортивные результаты. Для подтверждения этих выводов необходимы дальнейшие исследования.

Коллаген облегчает симптомы артрита, такие как боль в суставах, скованность и воспаление

Многочисленные клинические исследования показали, что добавление коллагена приводит к значительному уменьшению артрита, который вызывает боль в суставах, скованность и воспаление. Одно испытание продемонстрировало 70% -ный ответ на значительное или заметное уменьшение боли в суставах у пациентов, которые принимали коллаген , а в другом исследовании коллаген оказался на 25% более эффективным в уменьшении боли и скованности при остеоартрите по сравнению с другими противовоспалительными добавками. такие как глюкозамин и хондроитинсульфат.

Коллаген укрепляет суставы и связки и предотвращает травмы

Ежедневный прием коллагена улучшает прочность и размер наших сухожилий, суставов и связок.Исследования показали, что добавление коллагена снижает частоту травм сухожилий и связок. Одно исследование, в котором измерялось влияние ежедневного приема пептидов коллагена на структуру ахиллова сухожилия, обнаружило значительное увеличение диаметра коллагеновых волокон, предполагая повышение прочности сухожилия в результате приема добавок коллагена .

Коллаген предотвращает язвы и изжогу

Коллаген важен для правильного функционирования пищеварительной системы. Регулируя пищеварение в желудке, он помогает предотвратить изжогу и язвы.Кроме того, коллагеновые пептиды в желудочно-кишечном тракте притягивают воду и молекулы кислоты, помогая расщеплять частицы пищи и помогая перемещать пищу по желудочно-кишечному тракту.

Коллаген также является важным компонентом в процессе восстановления повреждений слизистой оболочки кишечника. Для правильного заживления кишечника требуется повышенное снабжение коллагеном, и исследования показали, что у людей с нарушением пищеварения уровень коллагена снижается. Кроме того, глутамин, одна из аминокислот в коллагене, признана ключевой аминокислотой в предотвращении воспаления слизистой оболочки кишечника и лечении синдрома дырявого кишечника.

Коллаген — источник молодости?

Уменьшает морщины и увлажняет кожу: коллаген является важным компонентом дермы кожи. Было доказано, что добавки с коллагеном увеличивают эластичность и увлажнение кожи и уменьшают глубину мимических морщин. В исследовании, проведенном среди женщин в возрасте от 40 до 60 лет, добавление коллагена в течение восьми недель показало повышение уровня влажности кожи в среднем на 28%, а 91% испытуемых сообщили о меньшей сухой коже после приема добавок .

Кроме того, наука показала, что пероральные добавки коллагена более эффективно улучшают кожу, чем кремы и лосьоны для местного применения. Молекулы коллагена в продуктах для местного применения слишком велики для всасывания через кожу в кровоток. Исследования показали, что пероральный прием пептидов коллагена сразу же всасывается в кровь, а затем доставляется в клетки кожи для увеличения экспрессии кожного коллагена.

Коллаж делает волосы, ногти и зубы крепкими и здоровыми

Рост волосяных фолликулов зависит от коллагеновой матрицы в дермальном слое нашей кожи.Без достаточного количества коллагена общее количество и толщина волосяных фолликулов могут быть уменьшены. Потеря коллагена с возрастом может быть значительной причиной выпадения волос. Коллаген необходим для здорового роста ногтей и основного структурного компонента зубов и соединения между зубами и деснами. Потеря коллагена с возрастом может вызвать повышенную чувствительность зубов и снижение прочности зубов.

Каковы побочные эффекты белка коллагена?

Наиболее частыми побочными эффектами добавок коллагена являются гиперкальциемия — слишком много кальция в организме (однако это происходит в основном с морскими источниками), запор, боль в костях, нарушение сердечного ритма и аллергические реакции в некоторых случаях, поскольку животный коллаген не совсем тот такой же, как человеческий коллаген.

Так что лучше? Сывороточный протеин или протеин коллагена?

К настоящему времени вы видите, что у каждого из них есть множество преимуществ, и нет причин, по которым вы не можете чередовать оба. Если вы пытаетесь сделать выбор между ними, простой способ принять решение основан на ваших целях. Вы пытаетесь нарастить мышцы, повысить уровень глутатиона и иммунитет? Тогда лучшим выбором будет сывороточный протеин. Вы пытаетесь улучшить выработку коллагена, улучшить состояние кожи, волос, десен, боли в суставах или ускорить восстановление после травм мышц? Тогда белок коллагена — лучший выбор.

Лучшие продукты из сывороточного протеина и коллагена

1. Сывороточный протеин Promix

Promix выращивается на траве, подвергается холодной обработке, не содержит антибиотиков, гормонов, искусственных подсластителей, красителей, ароматизаторов, консервантов и имеет чрезвычайно низкое содержание тяжелых металлов. Это ваш контрольный список при выборе сывороточного протеина. Покупка оптом позволяет вам получать сыворотку травяного откорма по цене 1 доллар за порцию. Здесь вы можете увидеть более длинный список вариантов сывороточного протеина.

2. Жизненно важные белки Пептиды коллагена, выращенные на пастбищах 9 (Тип I и Тип II)

Цена : 43 доллара.00 за 28 порций 20 г коллагена и 80 мг гиалуроновой кислоты

Vital протеины используют высококачественный коллаген из говядины травяного откорма из Бразилии и Новой Зеландии, который также содержит гиалуроновую кислоту. Гиалуроновая кислота обладает синергическим действием с коллагеном и помогает удерживать влагу в коже, улучшая внешний вид и сияние кожи. Исследование 2015 года показало, что коллаген, гиалуроновая кислота, витамины и минералы приводят к значительному увеличению глубины морщин и заметному улучшению эластичности и увлажнения кожи.

Из-за проблем с хранилищем на Amazon ссылка приведет вас прямо к Vital Proteins, где я рекомендую купить ее.

Переход по ссылке и покупка помогает поддержать бесплатный контент The Health Beat бесплатно для вас.

3. Коллаген травяного откорма (коллаген типа I)

Цена : 28,99 долларов за 38 порций 12 г коллагена

Great Lakes Gelatin Co. — компания, которая существует с 1922 года и является первооткрывателем гидролизата коллагена.На самом деле это первый продукт с коллагеном, который я использовал в нашей практике питания, прежде чем другие компании также присоединились к коллагеновым продуктам. Я использовал этот продукт снова и снова и продолжаю к нему возвращаться.

4. Коллаген хряща (коллаген типа II)

Этот продукт содержит коллаген типа II, который лучше всего подходит для лечения проблем с хрящами и суставами. Если вы бегаете или испытываете боль в суставах от износа, это будет отличный продукт.

5. Морской коллаген Vital Proteins (Тип I и Тип III)

Этот коллаген получен из дикой рыбы и почти в 3 раза меньше глутаминовой кислоты, но при этом дает отличную дозу глицина и пролина. Это делает его отличным выбором для людей, которым необходимо замедлить превращение глутамата (стимулирующего нейромедиатора) в ГАМК (успокаивающий нейротрансмиттер), как указано в Отчете о геноме питания. Вы можете узнать больше о глутамате и ГАМК здесь.

Если у вас аллергия на несколько пищевых продуктов и / или у вас аллергия на рыбу, я не рекомендую этот продукт.

Из-за проблем с хранилищем на Amazon ссылка приведет вас прямо к Vital Proteins, где я рекомендую купить ее. Переход по ссылке и покупка помогает поддерживать бесплатный контент The Health Beat бесплатно для вас.

Цитаты:

1. «Возрастные изменения коллагеновой сети и прочности костей». Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США. .
2. Андерсон, Стефани Селин. «Рак: коллагеновая болезнь, вторичная по отношению к недостаточности питания? — Пресса Селены Ривер ». Selene River Press.
3. Ассеран Дж., Элиан Л., Тошиаки С., Правитт П. (2015) . Влияние перорального приема пептидов коллагена на влажность кожи и сеть кожного коллагена: данные модели ex vivo и рандомизированных плацебо-контролируемых клинических испытаний.Журнал косметической дерматологии, (в печати),
4. Кэмпбелл Б. и др., 2007, Позиция Международного общества спортивного питания: белок и упражнения. Журнал Международного общества спортивного питания, 4: 8 doi: 10.1186 / 1550-2783-4-8
5. Clark, KL. 24-недельное исследование использования гидролизата коллагена в качестве пищевой добавки у спортсменов с болями в суставах, связанными с физической активностью. Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США, .
6. «Анализ коллагена в сосочках зародыша зуба человека». Анализ коллагена в сосочках зародыша зуба человека. Brazilian Dental Journal .
7. «Гидролизат коллагена для лечения остеоартрита и других заболеваний суставов: обзор литературы». Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США, 10 октября 2006 г. .
8.Элам Р.П., 1989, Влияние аргинина и орнитина на силу, безжировую массу тела и гидроксипролин в моче у взрослых мужчин. Журнал спортивного питания. 29: 52-56.
9. Graham, MF. Синтез коллагена клетками гладких мышц кишечника человека в культуре. Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США. .
10. Koutroubakis, IE. Сывороточный ламин и коллаген IV при воспалительном заболевании кишечника. Национальный центр биотехнологической информации.Национальная медицинская библиотека США .
11. Лин, М. Добавка L-глутамата улучшает архитектуру тонкого кишечника и усиливает экспрессию рецепторов и переносчиков аминокислот слизистой оболочки тощей кишки у поросят-отъемышей. Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США .
12. Танака М. «Влияние проглатывания коллагенового пептида на повреждение кожи, вызванное УФ-В». Национальный центр биотехнологической информации.Национальная медицинская библиотека США, .
13. «Экспрессия гена, связанного с остеобластами, в клетках костного мозга во время дифференцировки остеобластов, индуцированной коллагеном I типа». Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США .
14. Proksch, E., and M. Schunck. «Пероральный прием определенных биоактивных пептидов коллагена уменьшает кожные морщины и увеличивает синтез дермального матрикса.”Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США.
15. «Безопасность и эффективность неденатурированного коллагена типа II в лечении остеоартроза коленного сустава: клиническое испытание». Международный журнал медицинских наук. Ivyspring International Publisher .
16. Танака, М. «Влияние проглатывания коллагенового пептида на повреждение кожи, вызванное УФ-В». Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США, .
17. «Неденатурированный коллаген типа II (UC-II®) для поддержки суставов: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование на здоровых добровольцах». Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США, .
18. Т., Хурме, Калимо Х., Сандберг М., Лехто М. и Вуорио Э. Отделение патологии, Центр Пааво Нурми, Университет Турку, Финляндия. Локализация производства коллагена I и III типов и фибронектина в поврежденной мышце желудочно-кишечного тракта.
19. Варани, Дж. «Снижение выработки коллагена в хронологически стареющей коже: роль возрастных изменений в функции фибробластов и дефектной механической стимуляции». Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США.
20. Wienicke E., 2011. В: Взрыв результативности в спорте — антидопинговая концепция. Meyer & Meyer Fachverlag und Buchhandel GmbH., ISBN-10: 1841263303
21. Заге, Вивиан, Ванесса Фрейтас Де, Марина Роза Да Коста, Георгия Кастро Альварес Де, Руй Джагер Г.и Глаусия Мачадо-Сантелли М. «Потребление гидролизата коллагена увеличивает экспрессию коллагена в коже и подавляет активность матричной металлопротеиназы 2». Журнал лечебного питания 14.6 (2011): 618-24. Интернет.
22. «24-недельное исследование использования гидролизата коллагена в качестве пищевой добавки у спортсменов с болями в суставах, связанными с физической активностью». Национальный центр биотехнологической информации. Национальная медицинская библиотека США, .

Растительный белок по сравнению с сывороточным белком: что лучше для спортсменов на выносливость?

Белок имеет решающее значение для спортсменов, работающих на выносливость, для восстановления, восстановления и продолжения тренировок.Мы знаем, сколько нужно и когда лучше всего употреблять, но здесь мы углубимся в некоторые различия между источниками белка.

Порошки сывороточного протеина

стали популярными с момента бума бодибилдинга 80-х годов, и грамотный маркетинг убедил как спортсменов, так и широкие слои населения в том, что протеиновый порошок является ключом (или, по крайней мере, удобным ярлыком) к оптимальному здоровью и работоспособности.

Но мясо и молочные продукты больше не считаются единственными жизнеспособными источниками белка. По мере того, как растительные диеты набирают обороты, становится проще и вкуснее, чем когда-либо, исследовать преимущества источников растительного белка вместо старых заменителей, таких как сыворотка.

Растительный белок и сыворотка: как они производятся

Сыворотка — это жидкая часть молока, которая отделяется при производстве сыра. В течение многих лет этот побочный продукт считался отходами и скармливался свиньям, пока бодибилдеры и продавцы молочных продуктов не поняли, что он содержит много белка и очень дешев. После отделения сыворотка нагревается, микрофильтруется, пастеризуется и сушится. Затем добавляются подсластители и консерванты для получения того, что мы называем протеиновым порошком.

Источники белка растительного происхождения, с другой стороны, практически не требуют обработки. Некоторые из них, например овес, орехи и бобы, просто растут с включением незаменимых аминокислот. Другие, такие как ореховое масло и тофу, требуют некоторой обработки, но обычно меньше, чем требуется для создания контейнера с порошком сывороточного протеина.

Растительный белок по сравнению с сывороткой: полные белки

Конечно, спортсмены часто выбирают сыворотку, потому что это полноценный источник белка: она содержит все девять незаменимых аминокислот, которые нам необходимы с пищей.Большинство продуктов животного происхождения представляют собой полноценные белки, тогда как растительным источникам белка часто требуется объединить усилия, чтобы обеспечить все девять аминокислот (популярный пример — бобы и рис, которые содержат дополнительные аминокислоты и вместе образуют полноценный белок).

Но было бы ошибкой думать, что никакие растительные источники не содержат полноценные белки. Белки сои, киноа, гороха, конопли, чиа и подсолнечника — это лишь некоторые из полноценных растительных белков, что делает их такими же удобными, как и сыворотка, когда дело доходит до получения организмом необходимых аминокислот.

Растительный белок по сравнению с сывороткой: плотность питательных веществ

Плотность питательных веществ — это количество питательных веществ, которые пища может предложить на калорию. Продукты, богатые питательными веществами, включают фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые. На другом конце шкалы вы найдете продукты с низким содержанием питательных веществ, которые содержат мало питательных веществ и часто содержат много калорий (например, нездоровая пища). Для поддержания оптимального здоровья спортсменам, работающим на выносливость, необходимо употреблять продукты, богатые питательными веществами.

Несмотря на то, что в порошке сыворотки много белка, в нем отсутствуют другие питательные вещества.С другой стороны, растительные источники удовлетворяют все ваши потребности в белке, а также обладают дополнительными питательными веществами, помимо белка.

Растительный белок против сыворотки: пищеварение и здоровье

65 процентов из нас в той или иной степени страдают непереносимостью лактозы. Поскольку сыворотку получают из молока, ее трудно переваривать. Если у вас когда-либо случался желудочно-кишечный расстройство после употребления сыворотки, возможно, вы попали в этот лагерь. Некоторые исследования также показывают, что потребление молока или молочных продуктов увеличивает риск рака и сердечных заболеваний — и это еще до того, как мы включим последствия употребления молочных продуктов в отрасли, которая широко использует антибиотики для домашнего скота.

Добавки в протеиновые порошки также могут нанести вред здоровью. Будь то сывороточный или растительный белок, убедитесь, что какой бы белок вы ни выбрали, он не содержит мальтодекстрина, ацесульфама k, сукралозы или аспартама. Несмотря на то, что пищевые добавки разрешены законом, все они связаны с серьезными краткосрочными и долгосрочными проблемами со здоровьем. Вы можете узнать о них больше здесь.

Растительные источники, с другой стороны, содержат клетчатку и ферменты, которые активно способствуют пищеварению. Большинство растений хорошо переносятся большинством людей, и если вы выберете целое растение вместо порошка, вы также избежите вредных добавок.

Растительный белок против сыворотки: окружающая среда

Конечно, мы говорим об источниках белка для спортсменов на выносливость, но было бы упущением игнорировать влияние этих решений на окружающую среду. Краткий поиск в Google подчеркнет неустойчивое воздействие мясной и молочной промышленности на окружающую среду, подчеркнув необходимость альтернатив.

Как спортсмен, я больше всего люблю в своем виде спорта тренировки и гонки на природе. Если мой выбор питания принесет пользу этим местам, я сделаю все возможное, чтобы приспособить их к более устойчивому будущему.

Что выбрать?

Есть много отрицательных моментов, связанных с использованием порошка сывороточного протеина для повышения выносливости. Он эффективен для наращивания мышечной массы, но, на мой взгляд, на этом преимущества заканчиваются, а во многих случаях проявляются вредные последствия.

Если есть альтернативный вариант протеина, который сочетает в себе все преимущества сывороточного протеина (и устраняет многие недостатки при сопоставимой стоимости), почему бы нам не изучить этот вариант?

Источники растительного белка наращивают мышечную массу и способствуют восстановлению так же или лучше, чем сыворотка, но они также могут улучшить наше здоровье, доставлять более широкий спектр полезных питательных веществ и намного лучше для окружающей среды.

BCAA против сывороточного протеина — какой из них выиграет? Дебаты здесь заканчиваются!

Если вы хотите нарастить мышцы, но не готовы тратиться на множество добавок, вы, вероятно, задаетесь вопросом, что выбрать в битве между BCAA и сывороточным протеином.

Простой факт в том, что и то, и другое можно использовать для наращивания мышечной массы.

Однако это два очень разных продукта; вам нужно понять, как они работают, прежде чем вы сможете принять решение.

К счастью, я здесь ради этого!

Я не только поделюсь с вами, какая из этих добавок лучше, но также рассмотрю преимущества и недостатки каждой из них; а также поможет вам понять, как именно они ускоряют рост ваших мышц.

Вы можете быть удивлены, но вы определенно станете просветленным.

Факты: разница между BCAA и сывороточным протеином

На первый взгляд кажется, что BCAA отлично подходят для того, чтобы дать вам здоровый заряд энергии, а сывороточный протеин — идеальное решение для восстановления ваших мышц. Да, стоит подумать и о креатине.

На самом деле, вы найдете эту статью о креатине и сывороточном протеине очень интересной.

Но есть еще кое-что об этих двух добавках; пора выяснить разницу между BCAA и сывороточным протеином.

Давайте посмотрим, что такое BCAA

Белок присутствует в каждой клетке вашего тела, и он очень важен. Он отвечает за:

• Создание и восстановление мышц и всех других типов тканей
• Создание ферментов
• Жизненно важный ингредиент многих гормонов и других химических соединений в вашем теле
• Основа для здоровой кожи и костей , кровь и хрящи

Быстрый факт: белок состоит из аминокислот.Вам нужно 20, 9 из которых считаются необходимыми и не вырабатываются организмом естественным путем.

Вы должны получать их с пищей, которую вы едите, или с добавками.

BCAA — это аббревиатура от названия аминокислот с разветвленной цепью, эта добавка будет содержать I-лейцин, 6-валин и I-изолейцин; это 3 незаменимые аминокислоты, которые нужны вашему организму.

Причина, по которой так важно наращивать мышцы и сжигать жир, заключается в том, что это единственные три незаменимые аминокислоты, которые могут расщепляться мышцами, а остальные расщепляются в печени.

BCAA выпускаются либо в виде порошка (растворенного в воде), либо в виде таблеток; которую вы запиваете водой.

Незаменимые аминокислоты, которые они поставляют, помогут вашим мышцам получать энергию, необходимую им во время тренировок. Вот почему рекомендуется употреблять его незадолго до тренировки.

Преимущества BCAA

• Можно использовать весь день.
• Не содержит жиров и углеводов.
• Способствует сжиганию жира вместо сжигания мышц.
• Может уменьшить DOMS (отсроченную болезненность мышц).
• Важная часть мышечного синтеза (восстановление и рост).
• Поможет вам тренироваться дольше, так как BCAA снижают уровень серотонина.

Недостатки BCAA

• Требуются дополнительные исследования.
• Будет стоить дороже, чем сывороточный протеин.
• BCAA стимулируют выработку инсулина, что позволяет использовать глюкозу в крови для получения энергии.Иногда выработка инсулина может быть слишком высокой, что приводит к снижению уровня сахара в крови.
• В некоторых случаях эта добавка действительно может вызвать усталость и / или координацию.

Что такое сывороточный протеин?

Давайте прямо скажем, сывороточный протеин содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые нужны вашему организму, но не могут производить сами.

Сывороточный протеин на самом деле представляет собой жидкую порошкообразную форму, которая образуется как побочный продукт производства сыра.

Первоначально это рассматривалось просто как ненужный продукт, теперь это добавка, которую используют миллионы людей по всему миру.

Вы должны знать, что существует 3 типа сывороточного протеина:

• Изолят — Процесс, используемый для создания изолята, удаляет большую часть, если не все, углеводов. Это делает его подходящим для большинства людей с непереносимостью лактозы. Он также очень легко усваивается вашим телом.
• Гидролизат — Расщепляя пептиды в сыворотке, вы получите гидролизат; Это означает, что он будет усваиваться вашим организмом быстрее, чем любой другой тип сыворотки.Это может вызвать горечь.
• Концентрат — это концентрированная версия сывороточного протеина, которая содержит максимальное количество протеина и питательных веществ на грамм.

Преимущества сывороточного протеина

• Строит мышцы.
• Сжигает жир.
• Увеличивает время восстановления.
• Снижает мышечную усталость.
• Помогает чувствовать сытость.
• Сывороточный протеин очень быстро усваивается вашим организмом.
• Поддерживает вашу иммунную систему.

Недостатки сывороточного протеина

• Сывороточный протеин низкого качества может вызвать избыток газа.
• Лучше всего принимать в течение 30 минут после тренировки, иначе эффект будет меньше.
• При тепловой обработке белок может денатурироваться (больше не годится для вас).
• Может содержать множество подсластителей и других добавок. Это увеличит потребление калорий.
• Не годится для людей с непереносимостью лактозы, если вы не получите чистый изолят сыворотки.

Можно ли принимать вместе BCAA и сывороточный протеин?

Да!

Но, что еще важнее, нужно ли?

Сывороточный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, которые вам нужны, во многих смыслах это делает добавки BCAA ненужными.

Однако BCAA усваиваются намного быстрее, чем сывороточный протеин. Это делает его отличным дополнением к употреблению до и во время тренировки, обеспечивая мгновенный прилив энергии.

После тренировки вам нужно заменить углеводы, а также увеличить потребление белка для восстановления мышц.

Вот почему сывороточный протеин — лучший вариант после тренировки.

BCAA против сывороточного протеина: какой из них выбрать?

Если вы не можете или не хотите тратиться на две добавки, вам нужно знать, выбирать ли вам BCAA или сывороточный протеин.

Если вы хотите похудеть, то BCAA не содержат жиров и углеводов (хотя в них есть калории).

Они также очень эффективны в предотвращении накопления жира в организме, давая вам энергию для наращивания мышц. Это делает их отличным вариантом для похудения, хотя, возможно, не столь эффективным, если вы хотите набрать массу.

С другой стороны, известно, что сывороточный протеин помогает вам чувствовать сытость в течение дня. Он также обеспечивает вас белком, необходимым для поддержания роста мышц и помогает сжигать жир.

Значит, они оба выполняют одну и ту же работу?

Не совсем так, сывороточный протеин содержит BCAA.Если вы не можете использовать сывороточный протеин, то покупка только сывороточного протеина будет более дешевым и лучшим вариантом.

Единственная реальная причина, по которой сывороточный протеин не подходит, — это если вы не переносите его или хотите принять участие в соревнованиях по бодибилдингу; когда вы захотите исключить из своего рациона все жиры.

Последние мысли

BCAA против сывороточного протеина; оба имеют свое место в вашем фитнес-режиме. Но если вы надеетесь похудеть, наращивая мышцы, то сывороточный протеин — явный победитель.

Сывороточный протеин, наряду со сбалансированным питанием, является очень эффективной пищевой добавкой.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на мою рассылку, указав свой адрес электронной почты в поле ниже. Вы найдете массу полезной информации, которая ответит на все ваши вопросы.

ДА, БЕСПЛАТНО !!!

Получите БЕСПЛАТНЫЙ пожизненный доступ ко всем загружаемым руководствам и практическим статьям, которые уже использовали и полюбили более 7000 участников.

[mc4wp_form]

Без спама. Никакой ерунды.Присоединяйтесь к движению!

Майкл — эксперт по фитнесу и профессиональный строитель спортзала для дома / гаража. Его уроки, руководства и обзоры основаны на его собственном опыте и определенно помогут вам в достижении ваших целей. Еще он почему-то любит добавлять майонез и кетчуп в пиццу!

Последние сообщения Michael DuBoff (посмотреть все)

Soy Protein vs. Whey Protein

Белок — это важное питательное вещество, которое ваше тело использует для создания новых ферментов, мышечной ткани и гормонов.Действительно, белок содержится в каждой клетке человеческого тела, а это означает, что вам нужно получать его в большом количестве в своем рационе, чтобы ваше тело продолжало нормально функционировать. Каждая белковая молекула состоит из аминокислот, строительных блоков, которые соединяются в цепочки для образования белка. После переваривания диетического белка ваше тело перестраивает эти аминокислоты, чтобы создать новые белковые структуры, необходимые для выполнения различных физиологических процессов.

Один из лучших способов обеспечить достаточное количество белка в своем рационе — это пить протеиновые коктейли.Существуют сотни разновидностей протеинового порошка, у каждого из которых есть свои преимущества и недостатки. Двумя наиболее распространенными формами протеина являются соевый протеин и сывороточный протеин. Понимание различий между соевым белком и сывороточным белком позволит вам сделать лучший выбор для своего тела.

Что такое соевый протеин и сывороточный протеин?

Соевые бобы — это бобовые, которые от природы богаты белком, но при этом остаются относительно низкожировыми. Чтобы получить соевый белок, производители измельчают соевые бобы в муку, не содержащую шелухи или жира.Затем этот соевый шрот перерабатывается в изолят соевого белка, который на 90-95% состоит из белка (Американская ассоциация соевых продуктов, 2013). Затем этот изолят соевого белка продается в виде порошка. Порошок соевого протеина можно использовать для приготовления протеинового коктейля или добавления протеина в другие блюда. Хотя изолят соевого белка от природы содержит много белка, но очень мало углеводов, многие производители добавляют в коммерческий соевый белок дополнительные питательные вещества, чтобы улучшить его вкус, текстуру и пищевую ценность.

Сывороточный протеин, напротив, производится из коровьего молока.В коровьем молоке содержится около 3,5% белка и 4% жира (MyProtein, 2014). После пастеризации для уничтожения бактерий в молоко добавляются специальные ферменты, чтобы отделить казеин — твердые вещества молока, которые используются для изготовления сыра — от сыворотки. Эта сыворотка подвергается дальнейшей обработке для удаления углеводов, жиров и лишней воды. Конечный продукт представляет собой богатый протеином порошок, который можно использовать для приготовления протеиновых коктейлей.

Рекомендации при выборе между соевым и сывороточным белками

При выборе между соевым протеином и сывороточным протеином необходимо учитывать множество факторов.Хотя эти факторы различаются в зависимости от бренда, при выборе типа протеинового порошка следует учитывать некоторые общие соображения.

Вкус и текстура

Сывороточный протеин имеет гладкую кремовую текстуру и слегка ореховый вкус. Соевый белок имеет более сильный ореховый вкус, а некоторые люди находят его текстуру более зернистой. В конце концов, вкус и текстура сои по сравнению с сывороточным протеином зависят от личных предпочтений. Оба доступны во множестве вкусов и составов.Некоторые бренды могут включать добавки или стабилизаторы, предназначенные для получения более кремовой и богатой текстуры. Попробовав несколько брендов, прежде чем выбрать один, вы сможете избежать протеинового порошка с неприятной «меловой» текстурой.

Срок годности

И соевый, и сывороточный протеин перерабатываются, поэтому они относительно стабильны при хранении. Несмотря на то, что он получен из молочных продуктов, вам не нужно беспокоиться о том, что сухой сывороточный протеин быстро испортится. Срок годности типичного контейнера с протеиновым порошком истекает через год или более (Ketchiff, 2015).Тем не менее, вы вряд ли пострадаете от каких-либо негативных последствий для здоровья от употребления протеина после истечения срока его годности. Хотя вкус продукта может ухудшиться, пищевая ценность и стабильность продукта вряд ли изменятся (Ketchiff, 2015).

Тип белка

Одним из наиболее важных факторов, на которые следует обратить внимание при оценке протеинового порошка, является аминокислотный профиль. Человеческий организм использует 22 типа аминокислот; девять из них не могут быть синтезированы организмом и должны быть получены из пищевых источников.И соевый, и сывороточный белок являются «полноценными» белками, что означает, что они содержат эти девять незаменимых аминокислот. Однако они немного различаются по относительной концентрации незаменимых аминокислот. Например, сывороточный белок обычно содержит больше лейцина, изолейцина, метионина и лизина (Misner, 2015). Напротив, соевый белок содержит больше аргинина, фенилаланина и триптофана, чем сывороточный белок.

Поскольку лизин связан с ростом мышц, а метионин — с ускоренной потерей жира, многие бодибилдеры выбирают сывороточный протеин из-за его превосходного профиля этих аминокислот (Robson, 2016).Однако и соевый, и сывороточный белок содержат достаточное количество незаменимых и заменимых аминокислот для поддержания общего состояния здоровья.

Диетические ограничения

Другие диетические ограничения могут повлиять на то, соевый или сывороточный белок лучше для вас. Например, сывороточный протеин поступает из животного происхождения и не подходит для веганской диеты. Напротив, соевый белок подходит для веганов и может быть хорошим способом для веганов получить достаточно белка.

Кроме того, людям с непереносимостью лактозы может потребоваться тщательно рассмотреть варианты выбора белка.Соевый белок не содержит лактозы и идеально подходит для людей с непереносимостью лактозы. Что касается сывороточного протеина, это зависит от того, какую форму вы выберете. Сывороточный протеин бывает трех основных форм: концентраты сыворотки (наименее переработанная форма), изоляты сыворотки и гидроизоляты сыворотки (наиболее переработанная форма) (Ax, 2015). Хотя концентраты сыворотки содержат некоторое количество отфильтрованной лактозы, они все же могут вызывать желудочно-кишечные проблемы у людей с непереносимостью лактозы. Изоляты или гидроизоляты сыворотки были переработаны для удаления лактозы, что делает их более подходящими для людей с непереносимостью лактозы.

Другие аспекты питания

Белок — не единственное соображение при выборе сывороточного или соевого порошка. Эти порошки также содержат другие питательные вещества, поддерживающие ваше общее состояние здоровья. Например, соя от природы содержит витамин B, витамин E, цинк, железо, фосфор и калий (Robson, 2016). Сывороточный протеин также содержит важные витамины и минералы, включая кальций, железо, калий, фосфор и магний. Точное количество этих питательных веществ зависит от бренда, поэтому перед покупкой важно проверять этикетки с питанием.

Еще одним важным аспектом питания при оценке сывороточного протеина по сравнению с соевым белком является содержание фитоэстрогена в сое. Соевые бобы естественным образом содержат фитоэстрогены, которые имитируют активность эстрадиола, основного женского полового гормона (Robson, 2016). Исторически сложилось так, что некоторые люди были обеспокоены тем, что употребление сои может повысить уровень эстрогена и снизить уровень тестостерона. Однако более поздние научные исследования показывают, что потребление сои не оказывает вредного воздействия на уровень гормонов или общее состояние здоровья человека.Фактически, потребление соевого белка способствует росту сухой мышечной массы, одновременно стимулируя потерю веса (Robson, 2016). Таким образом, опасения по поводу содержания фитоэстрогена в соевом протеине не являются веской причиной для выбора сывороточного протеина перед соевыми альтернативами.

Личные предпочтения

Когда дело доходит до продуктов питания, не существует универсального подхода. Чтобы определить, какой сорт соевого или сывороточного протеина лучше всего подходит для вас, может потребоваться метод проб и ошибок. Некоторые люди испытывают газы, вздутие живота или проблемы с желудочно-кишечным трактом после употребления определенных типов белка.Это может быть признаком того, что ваш организм плохо реагирует на какой-либо ингредиент белка, но это не означает, что другой соевый или сывороточный белок вам не подойдет. Поэкспериментируйте с разными типами, вкусами и соотношением ингредиентов при приготовлении протеиновых коктейлей, пока не определите, что лучше всего подходит для вас.

Рецепты с протеиновым порошком

В следующих рецептах используется порошок сывороточного или конопляного протеина, хотя могут быть сделаны его замены. Чтобы найти правильное количество соевого или сывороточного порошка для замены, может потребоваться небольшое экспериментирование, но, как только будет найден баланс, результаты обязательно будут великолепными!

Рецепт протеиновой чаши асаи

Вкусный смузи в миске. В этом рецепте используется сухая сыворотка, чтобы удовлетворить потребности тех, кто ищет небольшую порцию пищи, которая содержит белок с большим количеством лизина, чем порошки, полученные из растительных источников.
Состав: Замороженная клубника, миндальное молоко, порошок сывороточного протеина, порошок асаи, банан, начинка из свежих фруктов

ДЕБАТЫ БЕЛКОВ: Какой белок лучший?

Уильям Миснер, доктор философии.

Сила или слабость белковой пищи зависит от качества и количества ее незаменимых аминокислот, влияющих на здоровый рост.Например, соевый белок обладает известными преимуществами для сердечно-сосудистой системы, тогда как сывороточный белок воспроизводит значительный эффект роста мышц. Таким образом, о качестве белка можно судить по выходу незаменимых аминокислот на порцию. Организм не может самостоятельно производить незаменимые аминокислоты и поэтому зависит от пищевых источников.

5 также полезны для замены e Аминокислоты из мышечной массы, поглощенные упражнениями.Следовательно, аминокислотный профиль сои и сыворотки также можно сравнить с точки зрения их донорской активности заменимых аминокислот:

МИЛЛИГРАММА ЭФФЕКТИВНЫХ АМИНОКИСЛОТ НА 26 ГРАММ
АМИНОКИСЛОТА	СОЯ	СЫВОЧНЫЙ
ЛЕЙЦИН	1546 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905
ВАЛИН BCAA	940	942
МЕТИОНИН	245	443
905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 ЛИЗИН	1184	2222
ФЕНИЛАЛАНИН	977	831
ТРИПТОФАН	595	244	595	244	9 905 905 905

5 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905

МИЛЛИГРАММА АМИНОКИСЛОТ НА 26 ГРАММ
АМИНОКИСЛОТА	СОЯ	СЫВОЧНЫЙ
ЦИСТЕИН	244	869
АСПАРТИЧЕСКАЯ КИСЛОТА	2180	2039
АЛАНИН	905 905 905 905 ГЛИН 905 905 905 ГЛИН 905 905	789	78
PROLINE	940	179
SERINE	977	180

Эти значения представляют содержание отдельных аминокислот в сое и сыворотке.

Затем сравните сою и сыворотку с другими источниками белка: грудное молоко, яйца и коровье молоко, говядина:

905 905 905 905 905 905 905 32595 33 905 905 905 905 905 905 90592 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 17

СРАВНЕНИЕ АМИНОКИСЛОТНЫХ ПРОФИЛЕЙ В ОБЫЧНЫХ БЕЛКАХ [2] АМИНОКИСЛОТА (мг AA / г белка)
Аминокислота	Человеческое молоко	Коровье молоко	Яйцо	Говядина	Соя	Сыворотка
Гистидин	26
Изолейцин BCAA	46	47	54	48	49	54
Лейцин BCAA	93 905 905 905 905 905 905 905 905 82
Валин BCAA	55	64	66	50	48	82
Лизин 905 92	66	78	70	89	64	88
Метионин	42	57	40	102	93	80	92	65
Треонин	4	44	47	46	38	65
12	14	22
ИТОГО	421	504	512	482	432	513
Красный отмечает самую низкую аминокислотную ценность. ОЦЕНКА АМИНОКИСЛОТ, СООТВЕТСТВУЮЩАЯ ПЕРЕВОДИМОСТИ БЕЛКА (PDCAAS) Об эффективности роста белка судят по его самой слабой незаменимой аминокислоте. PDCAAS классифицирует качество белка для людей на основе потребностей в аминокислотах для наиболее требовательной возрастной группы (от 2 до 5 лет) и корректируется с учетом усвояемости. Только три белка считаются «завершенными» на основании их оценки PDCAAS: 925 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 БЕЛК PDCAAS WHEY 1.0 СОЯ 1.0 EGG 1.0 Зерновые и бобовые 1.0 Зерна и овощи 1.0 Семена Рис и горох 1.0 Бобовые, орехи и семена 1.0 Говядина 0,92 Рис + молоко 92 Горох 0,73 Овес 0,57 Арахис 0,52 Рис 0,47 ВЛИЯНИЕ БЕЛКА УРОВНИ ХОЛЕСТЕРИНА В СЫВОРОТКЕ Когда кроликов кормили различной пищей, затем исследовали холестерин в сыворотке крови через 28 дней приема каждого белка, были получены следующие результаты по холестерину в сыворотке: ХОЛЕСТЕРИН (ммоль / л) 2,8 ИСТОЧНИК БЕЛКОВ Изоляты соевого белка 0.4 Концентраты соевого протеина 0,6 Арахисовый протеин 2,1 Пшеничный глютен 2,1 EGG92 905 905 905 905 905 905 905 905 905 EGG92 Белый (сырой) Концентрат говяжьего протеина 4,1 Казеин (МОЛОКО) 5,2 Обезжиренное МОЛОКО 5,9 Целый EGG 905.1 АМИНОКИСЛОТ ДОСТУПАЮТ В МОЗГ, УРОВНИ ЭНЕРГИИ, НАСТРОЕНИЕ, ЭМОЦИИ, АППЕТИТ И ВЫПУСК ГОРМОНА МЫШЕЧНОГО РОСТА Есть 4 основных класса аминокислот. Когда аминокислоты одного класса присутствуют одновременно с другими, они конкурируют за проникновение через гематоэнцефалический барьер. Одна аминокислота в свободной форме преодолевает гематоэнцефалический барьер с большей эффективностью. Когда, например, глутамин, аргинин, триптофан, глицин и BCAA (лейцин, валин и изолейцин) принимают как аминокислоты в свободной форме без необходимости конкурировать с другими аминокислотами этого класса, они, как сообщается, стимулируют максимальное Высвобождение гормона роста с эффектами увеличения скорости роста мышц.Каждый из 4 классов перечислен с соответствующими аминокислотами: БОЛЬШОЙ НЕЙТРАЛЬНЫЙ КЛАСС: Триптофан Фенилаланин Тирозин Метионин Лейцин BCAA Валин BCAA Изолейцин BCAA МАЛЕНЬКИЙ НЕЙТРАЛЬНЫЙ КЛАСС АСПАРАГИНА Аспарагин Сериал Глутаминовая аспарагиновая кислота ОСНОВНОЙ КЛАСС: аргинин, орнитин, лизин Аминокислотный профиль белковой пищи влияет на ее биологическую ценность. Источники белковой пищи можно употреблять вместе, восстанавливая полный рейтинг белка PDCAAS 1.0 баллов. Один белок может иметь лучший эффект, если его смешать с другим, в зависимости от силы и слабости его аминокислотного профиля. Только 3 профиля аминокислотных белков были оценены как «полные» или с идеальной оценкой PDCAAS 1,0. «Полноценные белки» — это СОЯ, СЫВОРОТКА и ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ. PDCAAS означает «Оценка аминокислот с поправкой на усвояемость белка». Можно привести аргумент в пользу употребления сывороточного протеина во время силовых или скоростных тренировочных циклов, а сои во время кардиотренировок на выносливость с сохранением соотношения углеводов к белку 3-4: 1 как общего пищевого белка, равного 1.7 граммов во время скоростной / силовой тренировки, но не более 1,4 грамма на килограмм веса тела во время циклов тренировки на выносливость. Во время упражнений следует употреблять только небольшие порции протеина, так как они снижают дефицит протеина, создаваемый упражнениями. В течение первых 30 минут после тренировки важно, чтобы атлет потреблял обильную белковую пищу из 40 граммов и 120-160 граммов углеводов, чтобы восполнить запасы мышечной массы для восстановления и роста мышц после тренировки. Слишком много диетического белка выше 1.7 грамм на килограмм массы тела не обязательно. Он увеличивает риск повышения уровня азота, аммиака, мочевины, обезвоживания и усиливает чувство недомогания из-за токсичности азота, оказывая нагрузку на печень и почки. Больше не всегда лучше, но баланс всегда имеет ключевое значение. [3] [1] Директор по исследованиям и разработке продуктов EMG, Whitefish, Монтана 1-800-336-1977. [2] Национальный исследовательский совет. Рекомендуемые диетические добавки, 10-е изд. National Academy Press, 1989; Значения гидрозилата сыворотки взяты из Boza, JJ et.al. (12) и может незначительно отличаться в зависимости от того, как производится сыворотка; Значения для соевого изолята (Supro-620) взяты из Young VR. (13). [3] Миснер, У.Д., Дебаты о протеине Большого молотка: какой протеин самый лучший, в каком количестве и когда? ЖУРНАЛ ВЫНОСЛИВОСТИ: 2001: № 8. ТОП-10 лучших протеиновых порошков 2021 года по сравнению с Обновлено 2 января 2021 г. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. На первый взгляд протеиновые порошки многим кажутся одинаковыми.НЕ совершайте ошибку, будучи одним из таких людей. Между разными типами протеинового порошка есть много важных различий. В этой статье мы обсудим лучшие протеиновые порошки на рынке и объясним, как каждый из них занял свое место в этом списке на основе экспертного анализа SFP (панель фактов о добавках), проведенного нашим сертифицированным консультантом по питанию и здоровью, а также личного тестирование и эксперименты. Все начинается с самой протеиновой смеси… какой источник протеина используется? Концентрат, изолят или гидролизат? Если вы не знаете основных различий между ними, эта статья — именно то, что вам нужно! Сравнение протеиновых порошков (10 продуктов с самым высоким рейтингом) Сухая мышечная масса, восстановление, травяное вскармливание Сухая мышечная масса 2 9123 2 9123 0 Безжировая мышечная масса, изолируйте Протеиновый порошок Garden of Life 126260 9123 9123 9125 126260 9123 9126 9126 9126 9126 9126 Какие бывают типы протеинового порошка? Концентрат Изолятор Гидролизат (гидролизованный изолят) Казеин Протеин конопли Гороховый протеин Расщепление ингредиентов протеинового порошка Многие люди ошеломлены тем, сколько различных типов протеинового порошка доступно.Выбор одного из них может показаться довольно сложной задачей, но как NWC, который более 10 лет изучал спортивное питание, могу сказать, что это не так сложно, как кажется. Разрешите объяснить… 1. Изолят сывороточного протеина Когда я говорю, что выбрать лучший протеиновый порошок просто, все сводится к следующему. Изолят сывороточного протеина — ключ к успеху. Изолят — это самая чистая из существующих форм протеина, что означает, что он практически не содержит никаких других ингредиентов, кроме самого протеина. Другие формы белка содержат высокие концентрации жира, наполнителей и других вредных для здоровья ингредиентов. Причина, по которой изолят сывороточного протеина настолько чистый, заключается в том, что он прошел процесс микрофильтрации с поперечным потоком. Этот процесс отфильтровывает все вредные ингредиенты и очищает белок. Другие популярные источники белка, такие как концентрат, гороховый белок и белок конопли, НЕ подвергались этому процессу, что делает их менее чистыми. 2. Гидролизат сывороточного протеина Единственная форма белка, которая может быть лучше изолята, — это гидролизат сывороточного белка, также известный как гидролизованный изолят сывороточного белка.Единственная разница между ними состоит в том, что гидролизат подвергся ферментативному гидролизу. По сути, это всего лишь еще один шаг вперед в процессе очистки. Ферментативный гидролиз расщепляет очищенные частицы белка на крошечные кусочки, что приводит к более эффективному перевариванию и всасыванию белка. По этим причинам я строго рекомендую протеиновые порошки на основе изолята сывороточного протеина и / или гидролизата. 3. Концентрат сывороточного протеина К сожалению, правда заключается в том, что концентрат сывороточного протеина является наиболее часто используемым источником протеина на рынке.Это потому, что это дешево. Компании по производству пищевых добавок экономят много денег, используя концентрат вместо изолята. Избегайте употребления концентрата сывороточного протеина любой ценой. Это может быть дешевле, но на самом деле не стоит сэкономленных денег. Он имеет чрезвычайно высокое содержание жира и высокую концентрацию многих других нездоровых наполнителей, которые влияют на способность вашего организма переваривать и усваивать белок. На самом деле, эти ингредиенты, которые не были отфильтрованы, настолько разрушают процесс пищеварения, что могут значительно отрицательно повлиять на здоровье желудочно-кишечного тракта.Таким образом, концентрат сывороточного протеина не только хуже изолята, он на самом деле вреден для вас. 4. Аминокислоты с разветвленной цепью Аминокислоты с разветвленной цепью или BCAA встречаются в природе во всех типах сывороточного протеина. BCAA являются строительным материалом для мышц и необходимы для роста и восстановления мышц. Некоторые из наиболее заметных и важных BCAA в протеиновом порошке — это лейцин, изолейцин и валин. Однако это еще одна область, где существует очень важное различие между концентратом сывороточного протеина и изолятом или гидролизатом.Изолят сывороточного протеина, естественно, содержит гораздо более высокую концентрацию BCAA, что является еще одним его аспектом, который делает его лучше, чем другие типы порошкового протеина. 5. Казеин Казеин — чрезвычайно медленно перевариваемый протеиновый порошок. Как правило, это плохо, потому что более быстро перевариваемые протеиновые порошки могут быстрее доставить питательные вещества к вашим мышцам, что является ключевым моментом. Единственный случай, когда казеин предпочтительнее, — это если вы собираетесь выпить казеиновый коктейль перед сном, чтобы ваши мышцы могли медленно поглощать питательные вещества во время сна.Казеин — это , а не , хороший источник белка, когда речь идет о добавках сразу после тренировки. Какие протеиновые порошки самые лучшие? Вот наша десятка лучших на 2021 год: Принимая во внимание всю вышеуказанную информацию, мы проанализировали все самые популярные протеиновые добавки на рынке, чтобы определить 10 лучших протеиновых порошков в этом году. Ниже мы отдельно проанализируем белковые смеси каждой добавки и разберем панель фактов о добавках. 1.Transparent Labs Protein (лучший протеиновый порошок в целом) Transparent Labs производит 100% чистый изолят сывороточного протеина исключительно высокого качества. Кроме того, если вам нравятся источники белка травяного откорма, их протеиновый порошок имеет дополнительное преимущество. Когда речь идет о протеиновых порошках, мы не придаем большого значения аспекту кормления травой, но если вы это сделаете, это может быть идеальным продуктом для вас. Белковая смесь не содержит гидролизата, но, поскольку это 100% чистый изолят, он настолько хорош, насколько вообще может быть белковая смесь.Он не содержит ни концентрата, ни казеина, ни BS. Он также обеспечивает более высокое, чем среднее количество белка на порцию в 28 граммов (стандарт — 25 г). Благодаря 28 грамму чистого изолята в каждой порции, Transparent Labs Grass-Fed Isolate естественно содержит очень большое количество BCAA. Также нет жиров, сахара и всего 2 грамма углеводов на порцию, что является очень чистым питательным профилем. Состав: Изолят сывороточного протеина лейцин Валин Изолейцин Глютамин Прозрачный обзор белка Labs См. Текущую цену 2.Протеин Rule One (лучше всего подходит для комбинации изолята сыворотки и гидролизата) Rule One Protein, без сомнения, является одним из лучших протеиновых порошков на рынке, и мы считаем, что есть веские основания считать, что он является лучшим протеиновым порошком №1. Белковая смесь представляет собой комбинацию изолята сывороточного протеина и гидролизата сывороточного протеина, которые, как вы теперь знаете, являются двумя наиболее чистыми формами протеина из существующих. Большинство наших главных рекомендаций — это добавки, содержащие 100% изолят сывороточного протеина, но мы считаем, что Rule One Protein имеет небольшое преимущество перед остальными из-за того, что часть смеси является гидролизатом.Это означает, что вы получаете преимущества процесса ферментативного гидролиза — более быстрое переваривание и всасывание, что приводит к более эффективному росту и восстановлению мышц. Благодаря чистоте смеси, Rule One Protein, естественно, обеспечивает исключительно высокое количество BCAA, что делает продукт намного лучше. Остальной профиль питания также очень чистый. Он не содержит жиров, сахара или углеводов и имеет очень низкое содержание натрия. Мы настоятельно рекомендуем Rule One Protein. Состав: Изолят сывороточного протеина Гидролизат сывороточного протеина лейцин Валин Изолейцин Глютамин Rule One Protein Review См. Текущие расценки (используйте код TSRRULE1) 3. IsoPure Zero Carb (лучший протеиновый порошок с низким содержанием углеводов) IsoPure Zero Carb — один из самых чистых протеиновых порошков, как следует из названия. На самом деле, название уже объясняет самые важные моменты, которые я должен сказать об этом протеиновом порошке.Он использует 100% чистый изолят сывороточного протеина и не содержит углеводов. Это основные моменты этого продукта, но есть и обратная сторона … Он содержит очень большое количество натрия на порцию — 240 миллиграммов. Это более чем в два раза больше натрия, содержащегося в нашем лучшем протеиновом порошке. Это может показаться не таким значительным, но если предположить, что вы принимаете протеиновый порошок каждый день (как и должно быть), он действительно накапливается со временем и может вызвать некоторый набор жира. Состав: Изолят сывороточного протеина Валин лейцин Изолейцин Глютамин Обзор IsoPure Zero Carb См. Текущую цену 4.Naked Whey (лучший вариант концентрата сывороточного протеина) Naked Whey — это очень твердый протеиновый порошок с точки зрения профиля питания в целом. Используемый белок — это все, что кормят травой, и это здорово. Однако, как я упоминал ранее, кормление травой не обязательно является большой проблемой, если ваша цель — нарастить мышцы. Самая большая проблема с Naked Whey заключается в том, что протеиновая смесь представляет собой 100% концентрат сывороточного протеина. Для меня это серьезная проблема. Смесь не содержит изолятов и гидролизатов, что не может не радовать. В результате использования концентрата количество BCAA ниже, содержание жира выше, и белок не переваривается и усваивается эффективно. Это может препятствовать росту и восстановлению мышц и, что более важно, отрицательно сказаться на здоровье кишечника. Состав: Концентрат сывороточного протеина травяного откорма Валин лейцин Изолейцин Naked Whey Обзор См. Текущую цену 5.Протеиновый порошок Garden of Life (лучший органический вариант) Протеиновый порошок Garden of Life — довольно популярный продукт среди веганов из-за того, что протеиновая смесь строго содержит гороховый протеин и протеин коричневого риса. Если вы ищете добавку на основе горохового протеина, это может быть то, что вам нужно, но я обычно не рекомендую гороховый протеин. Да, это веганский продукт, но проблема горохового протеина в том, что он не содержит столько питательных веществ, сколько стандартные источники сывороточного протеина, такие как изолят и гидролизат.Количество BCAA намного ниже, а преимущества в отношении роста и восстановления мышц далеко не так значительны. Исходя из состава смеси, я бы не рекомендовал Garden of Life Protein Powder, если только вы не можете употреблять сывороточный протеин из-за какой-то аллергии. Состав: Гороховый белок Протеин коричневого риса Ростки гречихи Киноа Хлорелла Семена чиа Обзор протеинового порошка Garden of Life См. Текущую цену 6.Syntha 6 (хорошее дополнение для людей с ограниченным бюджетом) Syntha 6 — это, честно говоря, довольно средний протеиновый порошок, и я обычно не рекомендую его. Однако, поскольку в белковой смеси используются дешевые источники белка, добавка стоит довольно недорого. Если у вас ограниченный бюджет и вам нужно выбрать продукт более низкого качества, Syntha 6 справится со своей задачей. Но вот почему он такой средний … Это одна из самых грязных протеиновых смесей, которые я видел за долгое время. Он содержит концентрат сывороточного протеина, изолят, казеинат кальция, мицеллярный казеин, изолят молочного белка и яичный белок.Если бы он вообще не содержал изолята, я бы не добавил Syntha 6 в этот список. Смесь очень не чиста. Чтобы быть ясным, я не рекомендую Syntha 6, если у вас действительно нет лишних нескольких долларов, которые можно потратить на более качественный протеиновый порошок. Состав: Концентрат сывороточного протеина Изолят сывороточного протеина казеинат кальция Мицеллярный казеин Изолят молочного белка Яичный белок Syntha 6 Обзор См. Текущую цену 7.Combat Powder (хороший вариант для бодибилдинга) Combat Powder от Muscle Pharm — еще один солидный бюджетный вариант, но это ни в коем случае не элитный протеиновый порошок. Причина, по которой нам нравится Combat Powder, заключается в том, что смесь содержит как изолят, так и гидролизат в качестве двух наиболее распространенных источников белка. Исходя из этого, смесь поначалу выглядит очень многообещающей. Однако присмотритесь повнимательнее, и вы увидите, что они загрязнили эту смесь некоторыми другими низкокачественными источниками белка, включая концентрат.Я бы хотел, чтобы смесь не испортилась к концу, но в целом это хороший продукт. Единственная другая проблема, которая у меня есть, это то, что он содержит 5 граммов углеводов на порцию, что довольно много. Если вы ищете протеиновый порошок с низким содержанием углеводов для наращивания мышечной массы, Combat Powder — не ответ. Состав: Изолят сывороточного протеина Гидролизат сывороточного протеина Концентрат сывороточного протеина Яичный белок Мицеллярный казеин Обзор боевого пороха См. Текущую цену 8.ISO 100 (хороший вариант без сахара) ISO 100 — еще один протеиновый порошок от Dymatize, смесь которого объясняется в названии. ISO 100 означает 100% изолят сывороточного протеина. Это очень чистая белковая смесь, поэтому вы можете утверждать, что она должна быть выше в этом списке. Однако проблема в том, что он содержит искусственные ароматизаторы и сою, которые потенциально могут вызвать увеличение жира и подавить выработку тестостерона. Если вы пытаетесь нарастить мышечную массу, не стоит рисковать снижением уровня тестостерона.Кроме того, как правило, следует избегать использования искусственных ароматизаторов, поскольку они почти всегда очень вредны для здоровья. Состав: Изолят сывороточного протеина Искусственный ароматизатор Лецитин соевый Сукралоза Стевия Обзор ISO 100 См. Текущую цену 9. Vega Sport Protein (приличный 100% натуральный вариант) Vega Sport Protein, откровенно говоря, только в этом списке, чтобы мы могли предложить нашим читателям второй вариант для веганов.Когда дело доходит до веганских протеиновых порошков, это довольно хороший вариант. Однако с профилем питания есть несколько довольно существенных проблем. Во-первых, источником белка является гороховый белок, который, как мы обсуждали ранее, уступает сывороточному белку. Возможно, даже хуже, чем это, 400 миллиграммов натрия на порцию (в 4 раза больше натрия по сравнению с нашим лучшим протеиновым порошком). Что еще хуже, в каждой порции содержится 6 граммов углеводов и 3 грамма жира.Высокое содержание натрия, жира и углеводов со временем будет расти и может привести к увеличению веса (жира, а не мышц). Состав: Гороховый белок Протеин семян тыквы Протеин семян подсолнечника Белок люцерны Соя Древесные орехи Vega Sport Protein Обзор См. Текущую цену 10. Optimum Gold Standard (твердый коктейль после тренировки) Gold Standard от Optimum Nutrition, пожалуй, самый переоцененный протеиновый порошок всех времен.Он заслуживает места в этом списке из-за легендарной прорывной добавки, которой он был в свое время, но на данный момент существует множество протеиновых порошков, которые намного более высокого качества, чем этот. Белковая смесь Optimum Gold Standard представляет собой смесь изолята и концентрата, что не очень хорошо. Беспокоит то, что компания с такими деньгами не сможет просто сделать смесь изолирующей на 100%, зная, что это правильно. Я не собираюсь критиковать Золотой Стандарт. Смесь прочная, но не такая, какой ее представляют. Состав: Концентрат сывороточного протеина Изолят сывороточного протеина Сывороточные пептиды Какао-порошок Ароматизаторы искусственные Обзор Optimum Gold Standard См. Текущую цену Итоговые баллы В конце концов, то, что вы хотите в своем протеиновом порошке, — это сверхчистая смесь строго изолята или гидролизата. Не менее важно, что вы , а не , хотите иметь высокое содержание натрия, жира, сахара или углеводов.Следовательно, идеальная комбинация — это профили с низким содержанием натрия / жира / сахара / углеводов и 100% чистые смеси изолятов / гидролизатов, и вы получите эту комбинацию только с двумя лучшими протеиновыми порошками. После 2-го места вы значительно уходите в класс. Смотрите самую низкую цену для нашей главной рекомендации здесь: Официальный сайт Transparent Labs Часто задаваемые вопросы Есть ли мышьяк в протеиновом порошке? Высококачественные протеиновые порошки, производимые известными брендами спортивного питания, не содержат мышьяка, и на их веб-сайтах есть сертификаты анализа, подтверждающие это.Тем не менее, безусловно, существуют некоторые низкокачественные протеиновые порошковые добавки, содержащие мышьяк. Просто убедитесь, что вы выбрали правильный бренд! Содержат ли протеиновые порошки тяжелые металлы? Протеиновые порошки обычно не содержат тяжелых металлов, если только производитель просто не раскрывает тот факт, что их продукт содержит тяжелые металлы, что бывает редко. Как правило, это не вызывает беспокойства, если вы покупаете продукцию у уважаемого бренда. Делают ли протеиновые коктейли толстыми? Если протеиновый порошок содержит большое количество натрия, жиров, сахара или углеводов, то да, это может вызвать увеличение жира.Однако в целом протеиновые коктейли не делают вас толстым. Например, лучшие продукты в этом списке содержат НОЛЬ сахара / жира / углеводов и очень низкое содержание натрия для предотвращения набора жира. Стоит ли пить протеиновые коктейли до или после тренировки? Протеиновые коктейли предназначены для употребления после тренировок. Содержащиеся в них ингредиенты призваны ускорить процесс роста и восстановления мышц. Если вы выпьете его перед тренировкой, это не принесет вам пользы, но протеиновые коктейли очень полезны после тренировки. Вреден ли протеиновый порошок для почек? Высококачественные протеиновые порошки не вредны для почек, потому что такие источники белка, как изолят и гидролизат, легко усваиваются. Однако источники белка, которые трудно расщепить вашему организму, например концентрат, могут вызвать проблемы. Как часто нужно пить протеиновые коктейли? Протеиновые коктейли обычно следует употреблять каждый день сразу после тренировки. Даже если вы не тренируетесь в один прекрасный день, вы все равно можете использовать протеиновый коктейль для замены еды или даже просто для увеличения потребления белка в этот день. Подходит ли протеиновый коктейль на завтрак? Протеиновые коктейли действительно отлично подходят для завтрака. Они могут быть не очень сытными, но если вы пытаетесь похудеть, выбор протеинового коктейля во время завтрака может быть хорошей стратегией. То есть, если это чистая белковая добавка с нулевым / низким содержанием сахара и жира. Это плохо — пить 2 протеиновых коктейля в день? Нет, неплохо, особенно если вы пытаетесь нарастить мышцы. На самом деле, иногда может быть полезно дважды взять протеиновый порошок после тренировки, чтобы увеличить мышечную массу. Похожие записи Как пить протеиновый коктейль: польза и вред, как приготовить протеиновый коктейль? January 19, 20210 Комментарий Бицепс в блоке: Сгибание одной рукой на бицепс в нижнем блоке стоя January 19, 20210 Комментарий Калорийность гребешков: Морской гребешок — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание January 19, 20210 Комментарий Картинки челночный бег: Техника челночного бега: полная инструкция January 19, 20210 Комментарий Чем опасен протеин: вред и польза протеина, белковый порошок, противопоказания протеиновых коктейлей, влияние на организм January 19, 20210 Комментарий Для чего нужен глютамин бодибилдеру: для чего он нужен и как принимать January 15, 20210 Комментарий Комментировать Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *