Варианты пп обедов: Пп обед, рецепты с фото (127 пошаговых рецепта — пп обед)

Содержание

ПП обед – 12 рецептов для похудения и правильного питания с КБЖУ

Желающим держать себя в здоровой форме обедать лучше преимущественно белковой пищей с добавлением небольшого количества сложных углеводов. Не стоит забывать про клетчатку – это могут быть свежие, запеченные овощи, а также зелень. В качестве жиров можно добавить в блюдо одну чайную ложку растительного масла.

Обед может состоять из птицы, рыбы, морепродуктов или мяса. На гарнир очень хорошо подойдет нешлифованный рис, гречневая крупа, бобовые, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Суп не принесет много пользы и не насытит вас, так как в первых блюдах много воды, однако его также можно включать в свой рацион, но не делая слишком масляную заправку. Более полезным будет суп-пюре. Готовим пищу преимущественно на пару, тушим, варим, запекаем все с минимальным количеством растительного масла или без него.

Содержание статьи

Сегодня я подготовил подборку рецептов, которые прекрасно подойдут для обеда при правильном питании либо похудении. Все блюда очень вкусные, интересные, бюджетные, их смело можно есть без вреда для фигуры.

Хек, запеченный в фольге с овощами

Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.

КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.

Ингредиенты:

  • Хек – 600 г.
  • Кабачки – 800 г.
  • Морковь – 150 г.
  • Болгарский перец.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Небольшой пучок петрушки.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль, прованские травы.

Приготовление:

  1. Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей. После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
  2. Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Помидоры режем небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой. Очищенные кабачки нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
  3. Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь. Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец. Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды. Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
  4. После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
  5. Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
  6. Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.

Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат

Полезный, аппетитный вариант для обеда на работе, в офисе или дома. Котлеты получаются сочными, и, пожалуй, это самый вкусный рецепт ПП-котлет. А чечевица отличается большим содержанием белка, в общем, прекрасный обед для вашего здоровья.

КБЖУ на 100 г: 145/14/4/14.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 г.
  • Брокколи – 200 г.
  • Кукуруза консервированная – 120 г.
  • Спаржа – 200 г.
  • Стакан чечевицы.
  • Яйцо.
  • Луковица.
  • Овсяная мука – 1 ст. л.
  • Клетчатка – 2 ст. л.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Чечевицу промываем, затем варим в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем спаржу в течение 4–6 минут после закипания, затем сливаем воду и даем остыть.
  2. Приготовим фарш. Нарезаем лук, куриное филе, брокколи. Пропускаем все через мясорубку. К фаршу добавляем клетчатку, овсяную муку, яйцо, соль, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
  3. Формируем котлетки. Сковороду смазываем оливковым маслом. Обжариваем котлеты на слабом огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
  4. Приготовим простейший ПП-салат. В отваренную спаржу добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем по вкусу. Перемешиваем – салат готов.
  5. Перекладываем все в пластиковые контейнеры для еды. В первый контейнер – салат, во второй – чечевицу с котлетками.

Запеченная куриная грудка, салат и гречка

Очень простой, быстрый, невероятно вкусный вариант здорового обеда. Кстати, он сбалансированный и очень сытный.

КБЖУ на 100 г: 100/11/1/12.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 450 г.
  • Имбирь тертый – 1 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Жидкий мед – 1 ч. л.
  • Соевый соус – 4 ст. л.
  • Специи – по вкусу.

Гарнир:

  • Стакан гречки.
  • Банка консервированной кукурузы.
  • Фасоль стручковая – 400 г.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Первым делом крупно нарезаем куриное филе. Имбирь трем на мелкой терке.
  2. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем кусочки мяса. Вместо куриного филе можно взять говядину или филе индейки. Добавляем тертый имбирь, чеснок через пресс, лавровый лист, соевый соус, мед.
  3. Щедро натираем филе специями, накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полтора часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось. После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
  4. Гречку промываем, затем отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем стручковую фасоль.
  5. Приготовим салат. В миске соединяем стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Немного солим, хорошо перемешиваем.

Пирог с курицей и шампиньонами

Основа пирога из цельнозерновой муки, а вместо сливочного масла будем использовать кокосовое или оливковое масло. Пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Прекрасно подойдет на праздничный стол, или можно взять с собой на работу.

КБЖУ на 100 г: 230/13/16/9.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука цельнозерновая – 260 г.
  • Яйцо отварное.
  • Вода – 25 г.
  • Соль – щепотка.
  • Масло растительное – 90 г.

Начинка:

  • Грибы – 300 г.
  • Два яйца.
  • Куриное филе – 300 г.
  • Сметана – 200 г.
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Масло оливковое – 1 ст. л.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем до комнатной температуры.
  2. Приготовим тесто. В глубокой миске соединяем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на полтора часа.
  3. Грибы моем, нарезаем крупно. Отправляем на сковороду, обжариваем на оливковом или кокосовом масле, периодически помешивая до готовности. Жарить будем на среднем огне под крышкой, чтобы шампиньоны хорошо протушились.
  4. Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
  5. Займемся заливкой. Яйца отправляем в миску, хорошенько взбиваем вилкой. Сюда же добавляем сметану, тертый сыр, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  6. Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно выкладываем пергамент, так пирог будет легче достать. Диаметр моей формы 26 см.
  7. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку: сначала курицу, далее грибы. Поверх начинки равномерно распределяем с помощью ложки заливку.
  8. Отправляем пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Даем пирогу остыть, после аккуратно снимаем форму.

Бурый рис и салат с консервированным тунцом

Следующий вариант обеда требует минимум времени и продуктов на приготовление. В качестве гарнира будет отварной бурый рис. Также сделаем бюджетный, низкокалорийный салат всего из трех ингредиентов.

КБЖУ на 100 г: 117/8/3/15.

Ингредиенты:

  • Стакан коричневого риса.
  • Банка тунца в собственном соку.
  • Кочан молодой капусты.
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.

Приготовление:

  1. Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
  2. Яйцо отвариваем, нарезаем четвертинками. Огурец режем полукольцами. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
  3. Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
  4. Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.

ПП-пицца из курицы и коричневый рис

Обязательно попробуйте приготовить эту диетическую пиццу без муки – она очень вкусная. В целом сытный, полезный и сбалансированный вариант ПП-обеда.

КБЖУ на 100 г: 170/14/4/20.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – 400 г.
  • Шампиньоны – 50 г.
  • Небольшая луковица.
  • Помидор.
  • Кукуруза консервированная – 60 г.
  • Кетчуп – 2 ст. л.
  • Моцарелла – 100 г.
  • Стакан коричневого риса.
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Грибы, помидоры моем и нарезаем дольками.
  2. В куриный фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем.
  3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем фарш, распределяем с помощью ложки, формируем круглую основу для пиццы с небольшими бортиками.
  4. Смазываем мясную основу хорошенько кетчупом. Затем равномерно выкладываем шампиньоны, помидоры, консервированную кукурузу. В конце добавляем сыр моцарелла – он легкий, диетический и красиво смотрится после запекания. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
  5. Приготовим коричневый рис: пересыпаем его в сотейник, добавляем щепотку соли. Варим до готовности.
  6. После остывания перекладываем кусочки пиццы в контейнер. Во второй контейнер выкладываем готовый коричневый рис.

Рис по-тайски с куриными сердцами

Блюдо имеет очень насыщенный вкус, поскольку здесь присутствует имбирь и соус унаги. Рис по-тайски хорошо подойдет не только для обеда, но и для праздничного стола или романтического ужина.

КБЖУ на 100 г: 176/12/8/15.

Ингредиенты:

  • Стакан риса басмати.
  • Куриные сердца – 500 г.
  • Маринованный имбирь – 35 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соевый соус – 45 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Кунжут – 1 ст. л.
  • Морковь.
  • Соус унаги.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться.
  2. Куриные сердца промываем, удаляем жир, нарезаем колечками. Морковь нарезаем тонкими брусочками, мелко рубим чеснок.
  3. Вливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем морковь, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут.
  4. Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности.
  5. Отправляем к куриным сердцам рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь, кунжут. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде, каждую порцию заправляем соусом унаги.

Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами

Очень вкусное французское блюдо из запеченных овощей с моцареллой. Рататуй прекрасно подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также порадует вас своим ярким летним вкусом.

КБЖУ на 100 г: 55/3/3/5.

Ингредиенты:

  • Небольшой кабачок.
  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Баклажаны – 2 шт.
  • Репчатый лук.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр моцарелла – 150 г.
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем некрупно. Репчатый лук нарезаем крупными кубиками.
  2. Сковороду смазываем подсолнечным маслом, добавляем лук и обжариваем пару минут. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в миску, перебиваем погружным блендером до однородной массы.
  3. Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. Баклажаны посыпаем солью, перемешиваем, убираем в сторону. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – дольками.
  4. На дно формы для запекания равномерно распределяем баклажанную массу. Затем в хаотичном порядке вертикально выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.
  5. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.

Пикантные баклажаны с индейкой

Вкусные, остренькие и очень сытные тушеные баклажаны с курицей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом, рекомендую попробовать.

КБЖУ на 100 г: 56/7/1/6.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Филе индейки – 200 г.
  • Один помидор.
  • Вода фильтрованная – 100 мл.
  • Соевый соус – 30 мл.
  • Имбирь – 30 г.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Баклажаны разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой. Имбирь натираем на средней терке. Филе индейки нарезаем кубиками, помидоры – дольками.
  2. Антипригарную сковороду смазываем растительным маслом, добавляем кусочки мяса. Обжариваем до полуготовности, после убираем со сковороды.
  3. Далее в эту же сковороду отправляем баклажаны, тертый имбирь, теплую воду. Накрываем крышкой, тушим 8–10 минут. Затем снимаем крышку, добавляем помидоры, соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут.
  4. Отправляем к овощам филе индейки, соевый соус, острые специи, например красный перец. Периодически помешивая лопаткой, обжариваем еще 5–7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо семенами кунжута.

Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски

Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.

КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Томаты в собственном соку – 400 г.
  • Итальянские травы.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
  2. На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
  3. Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
  4. Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
  5. Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.

Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами

Невероятно простой, вкусный, очень легкий в приготовлении салат. Подать его можно в любой день на обед или гостям к праздничному столу.

КБЖУ на 100 г: 75/4/5/4.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Помидоры черри – 3 шт.
  • Пучок зеленого лука.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Баклажаны нарезаем кольцами, а затем небольшими кубиками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Постоянно помешивая, обжариваем до готовности.
  2. Яйца, отваренные вкрутую, нарезаем крупными кубиками. Затем мелко нарезаем лук, помидоры черри – крупными кусочками.
  3. Соединяем все ингредиенты в миске, солим по вкусу. Масло не добавляем, потому что баклажаны обжаривали уже в масле, а также выделится достаточно сока от черри.

Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке

Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой для худеющих. Легкое, вкусное, а главное – полезное блюдо на обед для всей семьи.

КБЖУ на 100 г: 84/11/3/2.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 200 г.
  • Филе индейки – 400 г.
  • Сыр твердый – 60 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Репчатый лук.
  • Яйцо.
  • Сметана 10 % – 2 ст. л.
  • Молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем лук, шампиньоны – ломтиками. Филе индейки режем небольшими кубиками, помидоры – дольками. Сыр натираем на крупной терке.
  2. К мясу добавляем нарезанный лук, соль, перец, молотый кориандр. Хорошо перемешиваем все руками. Затем соединяем мясо с грибами, снова перемешиваем. Наша основа для запеканки готова.
  3. Приготовим заливку. В глубокой емкости соединяем тертый сыр, яйцо, сметану. Все хорошо перемешиваем.
  4. Берем чашу мультиварки, наливаем немного растительного масла и добавляем мясную основу. Распределяем, утрамбовываем ложкой, а затем выкладываем нарезанные дольками помидоры. В конце заливаем запеканку сырной массой и хорошо распределяем.
  5. Ставим мультиварку на режим «выпечка», время 40 минут. Также запеканку можно приготовить в духовке при температуре 120 градусов, 40 минут.

ПП обед – 12 рецептов для похудения и правильного питания с КБЖУ

Желающим держать себя в здоровой форме обедать лучше преимущественно белковой пищей с добавлением небольшого количества сложных углеводов. Не стоит забывать про клетчатку – это могут быть свежие, запеченные овощи, а также зелень. В качестве жиров можно добавить в блюдо одну чайную ложку растительного масла.

Обед может состоять из птицы, рыбы, морепродуктов или мяса. На гарнир очень хорошо подойдет нешлифованный рис, гречневая крупа, бобовые, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Суп не принесет много пользы и не насытит вас, так как в первых блюдах много воды, однако его также можно включать в свой рацион, но не делая слишком масляную заправку. Более полезным будет суп-пюре. Готовим пищу преимущественно на пару, тушим, варим, запекаем все с минимальным количеством растительного масла или без него.

Содержание статьи

Сегодня я подготовил подборку рецептов, которые прекрасно подойдут для обеда при правильном питании либо похудении. Все блюда очень вкусные, интересные, бюджетные, их смело можно есть без вреда для фигуры.

Хек, запеченный в фольге с овощами

Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.

КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.

Ингредиенты:

  • Хек – 600 г.
  • Кабачки – 800 г.
  • Морковь – 150 г.
  • Болгарский перец.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Небольшой пучок петрушки.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль, прованские травы.

Приготовление:

  1. Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей. После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
  2. Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Помидоры режем небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой. Очищенные кабачки нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
  3. Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь. Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец. Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды. Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
  4. После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
  5. Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
  6. Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.

Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат

Полезный, аппетитный вариант для обеда на работе, в офисе или дома. Котлеты получаются сочными, и, пожалуй, это самый вкусный рецепт ПП-котлет. А чечевица отличается большим содержанием белка, в общем, прекрасный обед для вашего здоровья.

КБЖУ на 100 г: 145/14/4/14.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 г.
  • Брокколи – 200 г.
  • Кукуруза консервированная – 120 г.
  • Спаржа – 200 г.
  • Стакан чечевицы.
  • Яйцо.
  • Луковица.
  • Овсяная мука – 1 ст. л.
  • Клетчатка – 2 ст. л.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Чечевицу промываем, затем варим в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем спаржу в течение 4–6 минут после закипания, затем сливаем воду и даем остыть.
  2. Приготовим фарш. Нарезаем лук, куриное филе, брокколи. Пропускаем все через мясорубку. К фаршу добавляем клетчатку, овсяную муку, яйцо, соль, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
  3. Формируем котлетки. Сковороду смазываем оливковым маслом. Обжариваем котлеты на слабом огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
  4. Приготовим простейший ПП-салат. В отваренную спаржу добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем по вкусу. Перемешиваем – салат готов.
  5. Перекладываем все в пластиковые контейнеры для еды. В первый контейнер – салат, во второй – чечевицу с котлетками.

Запеченная куриная грудка, салат и гречка

Очень простой, быстрый, невероятно вкусный вариант здорового обеда. Кстати, он сбалансированный и очень сытный.

КБЖУ на 100 г: 100/11/1/12.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 450 г.
  • Имбирь тертый – 1 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Жидкий мед – 1 ч. л.
  • Соевый соус – 4 ст. л.
  • Специи – по вкусу.

Гарнир:

  • Стакан гречки.
  • Банка консервированной кукурузы.
  • Фасоль стручковая – 400 г.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Первым делом крупно нарезаем куриное филе. Имбирь трем на мелкой терке.
  2. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем кусочки мяса. Вместо куриного филе можно взять говядину или филе индейки. Добавляем тертый имбирь, чеснок через пресс, лавровый лист, соевый соус, мед.
  3. Щедро натираем филе специями, накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полтора часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось. После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
  4. Гречку промываем, затем отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем стручковую фасоль.
  5. Приготовим салат. В миске соединяем стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Немного солим, хорошо перемешиваем.

Пирог с курицей и шампиньонами

Основа пирога из цельнозерновой муки, а вместо сливочного масла будем использовать кокосовое или оливковое масло. Пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Прекрасно подойдет на праздничный стол, или можно взять с собой на работу.

КБЖУ на 100 г: 230/13/16/9.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука цельнозерновая – 260 г.
  • Яйцо отварное.
  • Вода – 25 г.
  • Соль – щепотка.
  • Масло растительное – 90 г.

Начинка:

  • Грибы – 300 г.
  • Два яйца.
  • Куриное филе – 300 г.
  • Сметана – 200 г.
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Масло оливковое – 1 ст. л.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем до комнатной температуры.
  2. Приготовим тесто. В глубокой миске соединяем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на полтора часа.
  3. Грибы моем, нарезаем крупно. Отправляем на сковороду, обжариваем на оливковом или кокосовом масле, периодически помешивая до готовности. Жарить будем на среднем огне под крышкой, чтобы шампиньоны хорошо протушились.
  4. Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
  5. Займемся заливкой. Яйца отправляем в миску, хорошенько взбиваем вилкой. Сюда же добавляем сметану, тертый сыр, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  6. Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно выкладываем пергамент, так пирог будет легче достать. Диаметр моей формы 26 см.
  7. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку: сначала курицу, далее грибы. Поверх начинки равномерно распределяем с помощью ложки заливку.
  8. Отправляем пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Даем пирогу остыть, после аккуратно снимаем форму.

Бурый рис и салат с консервированным тунцом

Следующий вариант обеда требует минимум времени и продуктов на приготовление. В качестве гарнира будет отварной бурый рис. Также сделаем бюджетный, низкокалорийный салат всего из трех ингредиентов.

КБЖУ на 100 г: 117/8/3/15.

Ингредиенты:

  • Стакан коричневого риса.
  • Банка тунца в собственном соку.
  • Кочан молодой капусты.
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.

Приготовление:

  1. Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
  2. Яйцо отвариваем, нарезаем четвертинками. Огурец режем полукольцами. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
  3. Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
  4. Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.

ПП-пицца из курицы и коричневый рис

Обязательно попробуйте приготовить эту диетическую пиццу без муки – она очень вкусная. В целом сытный, полезный и сбалансированный вариант ПП-обеда.

КБЖУ на 100 г: 170/14/4/20.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – 400 г.
  • Шампиньоны – 50 г.
  • Небольшая луковица.
  • Помидор.
  • Кукуруза консервированная – 60 г.
  • Кетчуп – 2 ст. л.
  • Моцарелла – 100 г.
  • Стакан коричневого риса.
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Грибы, помидоры моем и нарезаем дольками.
  2. В куриный фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем.
  3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем фарш, распределяем с помощью ложки, формируем круглую основу для пиццы с небольшими бортиками.
  4. Смазываем мясную основу хорошенько кетчупом. Затем равномерно выкладываем шампиньоны, помидоры, консервированную кукурузу. В конце добавляем сыр моцарелла – он легкий, диетический и красиво смотрится после запекания. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
  5. Приготовим коричневый рис: пересыпаем его в сотейник, добавляем щепотку соли. Варим до готовности.
  6. После остывания перекладываем кусочки пиццы в контейнер. Во второй контейнер выкладываем готовый коричневый рис.

Рис по-тайски с куриными сердцами

Блюдо имеет очень насыщенный вкус, поскольку здесь присутствует имбирь и соус унаги. Рис по-тайски хорошо подойдет не только для обеда, но и для праздничного стола или романтического ужина.

КБЖУ на 100 г: 176/12/8/15.

Ингредиенты:

  • Стакан риса басмати.
  • Куриные сердца – 500 г.
  • Маринованный имбирь – 35 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соевый соус – 45 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Кунжут – 1 ст. л.
  • Морковь.
  • Соус унаги.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться.
  2. Куриные сердца промываем, удаляем жир, нарезаем колечками. Морковь нарезаем тонкими брусочками, мелко рубим чеснок.
  3. Вливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем морковь, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут.
  4. Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности.
  5. Отправляем к куриным сердцам рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь, кунжут. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде, каждую порцию заправляем соусом унаги.

Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами

Очень вкусное французское блюдо из запеченных овощей с моцареллой. Рататуй прекрасно подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также порадует вас своим ярким летним вкусом.

КБЖУ на 100 г: 55/3/3/5.

Ингредиенты:

  • Небольшой кабачок.
  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Баклажаны – 2 шт.
  • Репчатый лук.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр моцарелла – 150 г.
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем некрупно. Репчатый лук нарезаем крупными кубиками.
  2. Сковороду смазываем подсолнечным маслом, добавляем лук и обжариваем пару минут. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в миску, перебиваем погружным блендером до однородной массы.
  3. Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. Баклажаны посыпаем солью, перемешиваем, убираем в сторону. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – дольками.
  4. На дно формы для запекания равномерно распределяем баклажанную массу. Затем в хаотичном порядке вертикально выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.
  5. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.

Пикантные баклажаны с индейкой

Вкусные, остренькие и очень сытные тушеные баклажаны с курицей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом, рекомендую попробовать.

КБЖУ на 100 г: 56/7/1/6.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Филе индейки – 200 г.
  • Один помидор.
  • Вода фильтрованная – 100 мл.
  • Соевый соус – 30 мл.
  • Имбирь – 30 г.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Баклажаны разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой. Имбирь натираем на средней терке. Филе индейки нарезаем кубиками, помидоры – дольками.
  2. Антипригарную сковороду смазываем растительным маслом, добавляем кусочки мяса. Обжариваем до полуготовности, после убираем со сковороды.
  3. Далее в эту же сковороду отправляем баклажаны, тертый имбирь, теплую воду. Накрываем крышкой, тушим 8–10 минут. Затем снимаем крышку, добавляем помидоры, соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут.
  4. Отправляем к овощам филе индейки, соевый соус, острые специи, например красный перец. Периодически помешивая лопаткой, обжариваем еще 5–7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо семенами кунжута.

Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски

Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.

КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Томаты в собственном соку – 400 г.
  • Итальянские травы.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
  2. На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
  3. Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
  4. Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
  5. Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.

Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами

Невероятно простой, вкусный, очень легкий в приготовлении салат. Подать его можно в любой день на обед или гостям к праздничному столу.

КБЖУ на 100 г: 75/4/5/4.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Помидоры черри – 3 шт.
  • Пучок зеленого лука.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Баклажаны нарезаем кольцами, а затем небольшими кубиками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Постоянно помешивая, обжариваем до готовности.
  2. Яйца, отваренные вкрутую, нарезаем крупными кубиками. Затем мелко нарезаем лук, помидоры черри – крупными кусочками.
  3. Соединяем все ингредиенты в миске, солим по вкусу. Масло не добавляем, потому что баклажаны обжаривали уже в масле, а также выделится достаточно сока от черри.

Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке

Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой для худеющих. Легкое, вкусное, а главное – полезное блюдо на обед для всей семьи.

КБЖУ на 100 г: 84/11/3/2.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 200 г.
  • Филе индейки – 400 г.
  • Сыр твердый – 60 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Репчатый лук.
  • Яйцо.
  • Сметана 10 % – 2 ст. л.
  • Молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем лук, шампиньоны – ломтиками. Филе индейки режем небольшими кубиками, помидоры – дольками. Сыр натираем на крупной терке.
  2. К мясу добавляем нарезанный лук, соль, перец, молотый кориандр. Хорошо перемешиваем все руками. Затем соединяем мясо с грибами, снова перемешиваем. Наша основа для запеканки готова.
  3. Приготовим заливку. В глубокой емкости соединяем тертый сыр, яйцо, сметану. Все хорошо перемешиваем.
  4. Берем чашу мультиварки, наливаем немного растительного масла и добавляем мясную основу. Распределяем, утрамбовываем ложкой, а затем выкладываем нарезанные дольками помидоры. В конце заливаем запеканку сырной массой и хорошо распределяем.
  5. Ставим мультиварку на режим «выпечка», время 40 минут. Также запеканку можно приготовить в духовке при температуре 120 градусов, 40 минут.

ПП обед – 12 рецептов для похудения и правильного питания с КБЖУ

Желающим держать себя в здоровой форме обедать лучше преимущественно белковой пищей с добавлением небольшого количества сложных углеводов. Не стоит забывать про клетчатку – это могут быть свежие, запеченные овощи, а также зелень. В качестве жиров можно добавить в блюдо одну чайную ложку растительного масла.

Обед может состоять из птицы, рыбы, морепродуктов или мяса. На гарнир очень хорошо подойдет нешлифованный рис, гречневая крупа, бобовые, а также макароны из твердых сортов пшеницы. Суп не принесет много пользы и не насытит вас, так как в первых блюдах много воды, однако его также можно включать в свой рацион, но не делая слишком масляную заправку. Более полезным будет суп-пюре. Готовим пищу преимущественно на пару, тушим, варим, запекаем все с минимальным количеством растительного масла или без него.

Содержание статьи

Сегодня я подготовил подборку рецептов, которые прекрасно подойдут для обеда при правильном питании либо похудении. Все блюда очень вкусные, интересные, бюджетные, их смело можно есть без вреда для фигуры.

Хек, запеченный в фольге с овощами

Интересный вариант полезного обеда из хека. Мясо этой рыбы содержит много белка и витаминов, поэтому его часто рекомендуют диетологи, а запеченное вместе с овощами, оно полезнее вдвойне. Блюдо получается нежное и сочное, так как фольга не дает рыбе с овощами подсохнуть, а прованские травы придают изысканный, неповторимый аромат.

КБЖУ на 100 г: 52/6/2/3.

Ингредиенты:

  • Хек – 600 г.
  • Кабачки – 800 г.
  • Морковь – 150 г.
  • Болгарский перец.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Небольшой пучок петрушки.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль, прованские травы.

Приготовление:

  1. Хека чистим, моем, разрезаем по хребту, освобождаем от костей. После этого подсаливаем рыбное филе с обеих сторон. Посыпаем немного прованскими травами. Накрываем пищевой пленкой, убираем в сторону.
  2. Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками. Помидоры режем небольшими кусочками, болгарский перец – соломкой. Очищенные кабачки нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
  3. Сотейник отправляем на огонь, вливаем полстакана воды, кладем туда морковь. Закрываем крышкой, припускаем на среднем огне 3–4 минуты. Далее к моркови добавляем кабачки, сладкий перец. Держим на огне до полуготовности кабачка. При необходимости наливаем немного воды. Примерно через 10 минут добавляем помидоры и держим еще пару минут.
  4. После готовности сливаем лишнюю жидкость. Солим, добавляем петрушку, перемешиваем.
  5. Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем половину овощей, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Рыбу выкладываем поверх овощей кожицей кверху. Скрепляем края фольги. То же самое делаем с оставшейся рыбой.
  6. Отправляем все на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Спустя это время раскрываем фольгу, готовим еще 10 минут.

Куриные котлеты с брокколи, отварная чечевица и салат

Полезный, аппетитный вариант для обеда на работе, в офисе или дома. Котлеты получаются сочными, и, пожалуй, это самый вкусный рецепт ПП-котлет. А чечевица отличается большим содержанием белка, в общем, прекрасный обед для вашего здоровья.

КБЖУ на 100 г: 145/14/4/14.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 г.
  • Брокколи – 200 г.
  • Кукуруза консервированная – 120 г.
  • Спаржа – 200 г.
  • Стакан чечевицы.
  • Яйцо.
  • Луковица.
  • Овсяная мука – 1 ст. л.
  • Клетчатка – 2 ст. л.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Чечевицу промываем, затем варим в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем спаржу в течение 4–6 минут после закипания, затем сливаем воду и даем остыть.
  2. Приготовим фарш. Нарезаем лук, куриное филе, брокколи. Пропускаем все через мясорубку. К фаршу добавляем клетчатку, овсяную муку, яйцо, соль, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
  3. Формируем котлетки. Сковороду смазываем оливковым маслом. Обжариваем котлеты на слабом огне под крышкой по 5 минут с двух сторон.
  4. Приготовим простейший ПП-салат. В отваренную спаржу добавляем консервированную кукурузу, подсаливаем по вкусу. Перемешиваем – салат готов.
  5. Перекладываем все в пластиковые контейнеры для еды. В первый контейнер – салат, во второй – чечевицу с котлетками.

Запеченная куриная грудка, салат и гречка

Очень простой, быстрый, невероятно вкусный вариант здорового обеда. Кстати, он сбалансированный и очень сытный.

КБЖУ на 100 г: 100/11/1/12.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 450 г.
  • Имбирь тертый – 1 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Жидкий мед – 1 ч. л.
  • Соевый соус – 4 ст. л.
  • Специи – по вкусу.

Гарнир:

  • Стакан гречки.
  • Банка консервированной кукурузы.
  • Фасоль стручковая – 400 г.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Первым делом крупно нарезаем куриное филе. Имбирь трем на мелкой терке.
  2. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем кусочки мяса. Вместо куриного филе можно взять говядину или филе индейки. Добавляем тертый имбирь, чеснок через пресс, лавровый лист, соевый соус, мед.
  3. Щедро натираем филе специями, накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полтора часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось. После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
  4. Гречку промываем, затем отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также отвариваем стручковую фасоль.
  5. Приготовим салат. В миске соединяем стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Немного солим, хорошо перемешиваем.

Пирог с курицей и шампиньонами

Основа пирога из цельнозерновой муки, а вместо сливочного масла будем использовать кокосовое или оливковое масло. Пирог можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Блюдо вкусное, сытное и очень ароматное. Прекрасно подойдет на праздничный стол, или можно взять с собой на работу.

КБЖУ на 100 г: 230/13/16/9.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука цельнозерновая – 260 г.
  • Яйцо отварное.
  • Вода – 25 г.
  • Соль – щепотка.
  • Масло растительное – 90 г.

Начинка:

  • Грибы – 300 г.
  • Два яйца.
  • Куриное филе – 300 г.
  • Сметана – 200 г.
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Масло оливковое – 1 ст. л.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем до комнатной температуры.
  2. Приготовим тесто. В глубокой миске соединяем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой, отправляем в холодильник на полтора часа.
  3. Грибы моем, нарезаем крупно. Отправляем на сковороду, обжариваем на оливковом или кокосовом масле, периодически помешивая до готовности. Жарить будем на среднем огне под крышкой, чтобы шампиньоны хорошо протушились.
  4. Остывшую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр трем на крупной терке.
  5. Займемся заливкой. Яйца отправляем в миску, хорошенько взбиваем вилкой. Сюда же добавляем сметану, тертый сыр, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  6. Форму слегка смазываем растительным маслом. На дно выкладываем пергамент, так пирог будет легче достать. Диаметр моей формы 26 см.
  7. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку: сначала курицу, далее грибы. Поверх начинки равномерно распределяем с помощью ложки заливку.
  8. Отправляем пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Даем пирогу остыть, после аккуратно снимаем форму.

Бурый рис и салат с консервированным тунцом

Следующий вариант обеда требует минимум времени и продуктов на приготовление. В качестве гарнира будет отварной бурый рис. Также сделаем бюджетный, низкокалорийный салат всего из трех ингредиентов.

КБЖУ на 100 г: 117/8/3/15.

Ингредиенты:

  • Стакан коричневого риса.
  • Банка тунца в собственном соку.
  • Кочан молодой капусты.
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.

Приготовление:

  1. Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
  2. Яйцо отвариваем, нарезаем четвертинками. Огурец режем полукольцами. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
  3. Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
  4. Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.

ПП-пицца из курицы и коричневый рис

Обязательно попробуйте приготовить эту диетическую пиццу без муки – она очень вкусная. В целом сытный, полезный и сбалансированный вариант ПП-обеда.

КБЖУ на 100 г: 170/14/4/20.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – 400 г.
  • Шампиньоны – 50 г.
  • Небольшая луковица.
  • Помидор.
  • Кукуруза консервированная – 60 г.
  • Кетчуп – 2 ст. л.
  • Моцарелла – 100 г.
  • Стакан коричневого риса.
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Грибы, помидоры моем и нарезаем дольками.
  2. В куриный фарш добавляем специи, тщательно перемешиваем.
  3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем фарш, распределяем с помощью ложки, формируем круглую основу для пиццы с небольшими бортиками.
  4. Смазываем мясную основу хорошенько кетчупом. Затем равномерно выкладываем шампиньоны, помидоры, консервированную кукурузу. В конце добавляем сыр моцарелла – он легкий, диетический и красиво смотрится после запекания. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
  5. Приготовим коричневый рис: пересыпаем его в сотейник, добавляем щепотку соли. Варим до готовности.
  6. После остывания перекладываем кусочки пиццы в контейнер. Во второй контейнер выкладываем готовый коричневый рис.

Рис по-тайски с куриными сердцами

Блюдо имеет очень насыщенный вкус, поскольку здесь присутствует имбирь и соус унаги. Рис по-тайски хорошо подойдет не только для обеда, но и для праздничного стола или романтического ужина.

КБЖУ на 100 г: 176/12/8/15.

Ингредиенты:

  • Стакан риса басмати.
  • Куриные сердца – 500 г.
  • Маринованный имбирь – 35 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соевый соус – 45 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Кунжут – 1 ст. л.
  • Морковь.
  • Соус унаги.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться.
  2. Куриные сердца промываем, удаляем жир, нарезаем колечками. Морковь нарезаем тонкими брусочками, мелко рубим чеснок.
  3. Вливаем в сковороду немного оливкового масла, добавляем морковь, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут.
  4. Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности.
  5. Отправляем к куриным сердцам рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь, кунжут. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде, каждую порцию заправляем соусом унаги.

Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами

Очень вкусное французское блюдо из запеченных овощей с моцареллой. Рататуй прекрасно подходит в качестве легкого обеда или ужина, а также порадует вас своим ярким летним вкусом.

КБЖУ на 100 г: 55/3/3/5.

Ингредиенты:

  • Небольшой кабачок.
  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Баклажаны – 2 шт.
  • Репчатый лук.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр моцарелла – 150 г.
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем некрупно. Репчатый лук нарезаем крупными кубиками.
  2. Сковороду смазываем подсолнечным маслом, добавляем лук и обжариваем пару минут. Добавляем сладкий перец, специи по вкусу. Периодически помешивая, жарим до золотистого цвета. Затем выкладываем все в миску, перебиваем погружным блендером до однородной массы.
  3. Кабачки и баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. Баклажаны посыпаем солью, перемешиваем, убираем в сторону. Моцареллу нарезаем пластинами толщиной 5 мм, помидоры – дольками.
  4. На дно формы для запекания равномерно распределяем баклажанную массу. Затем в хаотичном порядке вертикально выкладываем подготовленные овощи. Пластины сыра распределяем между кусочками овощей.
  5. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45–50 минут.

Пикантные баклажаны с индейкой

Вкусные, остренькие и очень сытные тушеные баклажаны с курицей. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт наверняка станет вашим фаворитом, рекомендую попробовать.

КБЖУ на 100 г: 56/7/1/6.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Филе индейки – 200 г.
  • Один помидор.
  • Вода фильтрованная – 100 мл.
  • Соевый соус – 30 мл.
  • Имбирь – 30 г.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Баклажаны разрезаем пополам, а затем нарезаем тонкой соломкой. Имбирь натираем на средней терке. Филе индейки нарезаем кубиками, помидоры – дольками.
  2. Антипригарную сковороду смазываем растительным маслом, добавляем кусочки мяса. Обжариваем до полуготовности, после убираем со сковороды.
  3. Далее в эту же сковороду отправляем баклажаны, тертый имбирь, теплую воду. Накрываем крышкой, тушим 8–10 минут. Затем снимаем крышку, добавляем помидоры, соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут.
  4. Отправляем к овощам филе индейки, соевый соус, острые специи, например красный перец. Периодически помешивая лопаткой, обжариваем еще 5–7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо семенами кунжута.

Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски

Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.

КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Томаты в собственном соку – 400 г.
  • Итальянские травы.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
  2. На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
  3. Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
  4. Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
  5. Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.

Простой ПП-салат с баклажанами и помидорами

Невероятно простой, вкусный, очень легкий в приготовлении салат. Подать его можно в любой день на обед или гостям к праздничному столу.

КБЖУ на 100 г: 75/4/5/4.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Помидоры черри – 3 шт.
  • Пучок зеленого лука.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Баклажаны нарезаем кольцами, а затем небольшими кубиками. Отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Постоянно помешивая, обжариваем до готовности.
  2. Яйца, отваренные вкрутую, нарезаем крупными кубиками. Затем мелко нарезаем лук, помидоры черри – крупными кусочками.
  3. Соединяем все ингредиенты в миске, солим по вкусу. Масло не добавляем, потому что баклажаны обжаривали уже в масле, а также выделится достаточно сока от черри.

Запеканка с индейкой – рецепт в мультиварке и духовке

Рецепт красивой, нежной и очень сочной запеканки с индейкой для худеющих. Легкое, вкусное, а главное – полезное блюдо на обед для всей семьи.

КБЖУ на 100 г: 84/11/3/2.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 200 г.
  • Филе индейки – 400 г.
  • Сыр твердый – 60 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Репчатый лук.
  • Яйцо.
  • Сметана 10 % – 2 ст. л.
  • Молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем лук, шампиньоны – ломтиками. Филе индейки режем небольшими кубиками, помидоры – дольками. Сыр натираем на крупной терке.
  2. К мясу добавляем нарезанный лук, соль, перец, молотый кориандр. Хорошо перемешиваем все руками. Затем соединяем мясо с грибами, снова перемешиваем. Наша основа для запеканки готова.
  3. Приготовим заливку. В глубокой емкости соединяем тертый сыр, яйцо, сметану. Все хорошо перемешиваем.
  4. Берем чашу мультиварки, наливаем немного растительного масла и добавляем мясную основу. Распределяем, утрамбовываем ложкой, а затем выкладываем нарезанные дольками помидоры. В конце заливаем запеканку сырной массой и хорошо распределяем.
  5. Ставим мультиварку на режим «выпечка», время 40 минут. Также запеканку можно приготовить в духовке при температуре 120 градусов, 40 минут.

ПП рецепты:обед для правильного похудения и не только

О пп-завтраках и перекусах мы уже говорили, а как же дела обстоят с обедом? Здесь тоже есть свои правила. Сейчас расскажу об основных принципах, дам и примерные пп рецепты — обед настоящего пп-шника должен быть вкусным и разнообразным!

Полезный обед правильное питание: принципы и основы

Не будем растекаться мыслями по древу, а сразу остановимся на главных понятиях:

  • обед на пп — это третий приём пищи (после завтрака и ланча), который приходится где-то на 12-15 часов;
  • калорийность этого приёма пищи составляет пятую или четвертую часть от общего калоража, в цифрах это от 300 до 450 ккал;
  • диетологи советуют включить в этот приём пищи и белки, и жиры, и углеводы, причём соотношение бжу должно быть примерно 40-20-20. И даже если это пп обед для худеющих, углеводы должны присутствовать обязательно, а вот дальше — на полдник и ужин — можно исключить их вовсе;

То есть любые варианты обеда при правильном питании должны быть вкусными, разнообразными в плане ингредиентов, сытными.

Сытным обед должен быть обязательно — здоровое питание без этого невозможно! Такой подход предупредит ночные и вечерние зажоры.

После еды не должно возникать чувство сонливости, тяжести, переедания.

Это может означать, что или вы переборщили с объемом порций (оптимально общий объём до 400 мл), или же перебор с углеводами.

А может, вы просто не до конца поняли разницу между простыми и сложными углеводами. Именно после простых, быстрых нам хочется спать. Это объясняется выбросом большого количества глюкозы. При употреблении сложных такого не наблюдается.

Помните также, что правильное питание в обед вполне допускает и немного сладостей — дольку горького шоколада, чуть меда, но лучше потерпеть и побаловать себя десертом на полудник, когда сам организм “просит” глюкозы. Это тоже небольшая хитрость, как умерить неконтролируемый аппетит по вечерам.

Лучшие примеры правильного обеда

Что есть на обед при правильном питании, решайте сами, потому как в этот приём пищи можно всё, что есть в нашем полезном списке продуктов.

Если же проблемы с фантазией, то вот хорошие варианты, что можно приготовить:

В любом таком примере соблюдено КБЖУ. Вот ещё пример отличного блюда к обеду, правда, калорийность его не совсем низкая, так что внимательнее с его включением в меню:

ПП обеды для похудения

В принципе, обед при правильном питании для похудения мало чем отличается от обычного пп-обеда. Это уже с полдником и ужином при похудении должно быть строго, а пока чуть проще. Естественно, если вы худеете разумно — до минус 1 кг в неделю, а не форсируете события.

Единственный совет — внимательнее с КБЖУ, особенно с жирами и углеводами, не игнорируйте взвешивание еды и ведение дневника питания, так как “на глазок” даже опытные пп-шники не всегда могут определить цифры. Например, возьмёте вместо 1 ч.л. масла 2, и вот уже количество калорий практически незаметно увеличилось на 50 ккал, а это пятая часть всего калоража вашего обеда!

Разнообразные пп рецепты обеда худеющие могут подобрать прямо тут на сайте. Особое внимание советую уделить первым блюдам и мясным , так как в порции калорий минимум, а состав радует и белками, и жирами, и углеводами.

Варианты на работу

Если вы работаете в офисе, уже давно на пп, то скорее всего ланчбоксы, судочки с готовой едой и готовка на 3-4 дня вперёд вам уже знакомы.

Работающим чуть сложнее — не везде в кафешках и столовых можно каждый день подбирать себе что-то подходящее. Даже обычный капустный салат может быть не совсем “правильным”, например, содержать сахар, чрезмерное количество масла, какие-то консервированные продукты и т.д.

Вам просто повезло, если вы — житель крупного города, где уже есть организации, занимающиеся доставкой пп-блюд в офис или на дом. Главное, быть уверенным, что правильный обед ещё и качественный.

Ну а лучший выбор, что кушать на обед на работе при правильном питании — взять из дому заранее приготовленное. Вот видео с простыми примерами:

Советы опытных пп-шников

  • Если вы работаете, то приготовьте несколько блюд на 2-3 дня, например, запеките 500-600 г куриных бёдер в духовке (вот тут рецепты с фото). Этого хватит на 3-4 раза, останется только нарезать овощи и сварить какую-то крупу.
  • Если планируете пп обед для похудения, не хитрите, пытаясь урезать общий калораж за счёт этого приёма пищи — если пару раз вам так удастся сделать, то на третий возможен срыв — ночной или вечерний жор;
  • Не верьте советам, где на обед рекомендуют взять 1 столовую ложку каши и капустный лист или просто салатик — это уже не пп, а диеты! Настоящие пп-шники знают, таким путём к стройности если и придёшь, то ненадолго.

А что вы любите на обед?

5 обедов и перекусов для стройной фигуры • INMYROOM FOOD

Вряд ли можно найти человека, который бы не хотел иметь стройное и подтянутое тело. Готовы поспорить, что каждый когда-нибудь ограничивал себя в питании или хотя бы задумывался об этом. Стоит сказать, что на пути худеющих зачастую встречаются определенные трудности. Одна из них – это работа в офисе. 

Иногда на полноценный обед у нас просто не хватает времени, а иногда в пешей доступности нет заведения, в котором подают здоровую пищу. Однако это не повод отказываться от мечты о стройной фигуре. Для того, чтобы оставаться в форме, достаточно купить пару ярких цветных контейнеров для еды, которые было бы приятно носить с собой, и брать из дома полезную еду, приготовленную заранее. При этом важно помнить, что завтрак и ужин также должны быть низкокалорийными и полезными. 

Мы нашли для вас 5 полезных вариантов обедов и перекусов, которые можно и нужно взять с собой в офис.

Понедельник

Перекус: дольки ананаса

Для первого дня в качестве перекуса выберите сладкий фрукт. Отлично подойдет ананас, нарезанный дольками. В нем содержится большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Среди них – фермент бромелин, который улучшает способность расщеплять белок и отвечает за жиросжигание. Так что ананас – это отличный перекус не только для сладкоежек, но и для худеющих. 

Обед: куриная грудка и овощной салат

На обед выбираем что-то более сытное и питательное. Отлично подойдет самый популярный диетический вариант – отварная куриная грудка. Она богата витаминами A, группы В, минералами, такими как железо, фосфор, селен, медь, кальций. В качестве гарнира прекрасно подойдет самый простой салат из помидоров, огурцов, листьев салата, заправленный оливковым маслом.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка200 г
  • Помидоры1-2 шт.
  • Огурцы1 шт.
  • Листья салатапо вкусу
  • Оливковое масло0,5 ст. л.
  • Специипо вкусу
  • Бальзамический уксус0,5 ст.л.
Способ приготовления:
  1. Куриную грудку промыть и отварить в чуть подсоленной воде в течение 15-20 минут. Можно варить грудки без соли, так будет даже полезнее. 
  2. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Добавить листья салата.
  3.  Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавить специи. Заправить полученной смесью салат. 

Вторник 

Перекус: палочки из перца и моркови + хумус 

Не секрет, что овощи – это один из самых полезных и питательных вариантов перекуса. В них содержится большое количество витаминов, минеральных веществ и клетчатки. После употребления овощей дольше сохраняется чувство сытости. Самый простой способ – взять с собой овощные палочки, предварительно нарезанные дома. Ими очень легко перекусить. Можно добавить к такому перекусу пару столовых ложек хумуса. 

Обед: ролл с креветками и овощами 

Обед, который должен понравиться любителям сэндвичей. Однако этот вариант гораздо полезнее и не навредит фигуре. Креветки практически полностью состоят из белка, а овощи – это кладезь витаминов. Добавляйте больше зелени и листьев салата. Они положительно влияют на работу пищеварительной системы и способствуют лучшему перевариваю пищи. Вкусно и просто.

Ингредиенты:

  • Очищенные креветки50 г
  • Лимонный сок2 ст. л.
  • Тонкий лаваш1 шт.
  • Специипо вкусу
  • Листья салатапо вкусу
  • Классический йогурт50 г
  • Огурец0,5 шт.
  • Помидоры 0,5 шт.
Способ приготовления:
  1. Креветки отварить или залить кипятком на несколько минут.
  2. Мелко нарезать огурец. Помидоры порезать ломтиками. 
  3. Смазать лаваш классическим йогуртом. 
  4. Выложить листья салата, овощи и креветки. Сбрызнуть лимонным соком и приправить специями по вкусу.
  5. Свернуть ролл в кармашек.

Среда

Перекус: орехи и сухофрукты

Орехи и сухофрукты – настоящее спасение для тех, кто на диете. Приятный бонус: их с легкостью можно взять с собой. Орехи являются очень питательным продуктом и активируют работу мозга. Лучше всего выбирать миндаль. 10 орешков будет достаточно. Добавьте к ним несколько сушеных плодов. Например, курагу, финики или изюм. 

Обед: тушеные овощи 

Тушеные овощи – это просто, быстро и полезно. Таким обедом не захочется делиться с другом, ведь это так вкусно. Тушеные овощи являются очень питательным блюдом, но при этом содержат не так много калорий. Кроме того, их очень удобно брать с собой в офис. Подойдут абсолютно любые овощи на ваш вкус. Мы предлагаем сочный и освежающий микс.

Ингредиенты:

  • Брокколи100 г
  • Цветная капуста100 г
  • Растительное масло1 ст. л.
  • Морковь100 г
  • Кунжут0,5 ч.л.
  • Стручковая фасоль100 г
  • Соевый соус1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Разделить брокколи и цветную капусту на соцветия.
  2. Морковь и фасоль порезать. 
  3. Нагреть масло на сковороде на среднем огне. 
  4. Всыпать овощи в горячее масло. Оставить на 1 минуту, а затем тщательно перемешать.
  5. Тушить овощи, периодически помешивая, 5-7 минут. 
  6. Добавить семена кунжута, соевый соус и перемешать. Тушить еще 5 минут. 

Четверг 

Перекус: тост с арахисовым маслом или вареньем 

Радуйтесь, сладкоежки. В этот день можно позволить себе полакомиться. Игнорировать послабление не стоит, ведь организм должен получать сладкое. Иначе велик риск того, что потом вы сорветесь и съедите еще больше. А от тоста из цельнозернового хлеба еще ни одна фигура не пострадала. Намажьте на него любимый джем или арахисовое масло. Такой перекус настроит вас на рабочий лад, так что новых идей будет хоть отбавляй. 

Обед: греческий салат

Небольшая порция греческого салата прекрасно подойдет в качестве обеда. Такой прием пищи получится достаточно питательным и богатым на витамины. Перекусив сладким тостом, вы вряд ли сильно проголодаетесь к обеду. А все ингредиенты греческого салата прекрасно сочетаются между собой и дарят организму заряд бодрости и энергии. Уделите особое внимание заправке и специям. Это сделает блюдо еще полезнее.

Ингредиенты: 

  • Орегано1-2 ч. л.
  • Греческий сыр фетакса30 г
  • Томаты2 шт.
  • Огурцы3 шт.
  • Красный лук1 шт.
  • Салат айсберг30 г
  • Маслины50 г
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Сольпо вкусу
Способ приготовления:
  1. Нарезать овощи на средние кусочки, а маслины на половинки. 
  2. Посыпать орегано, солью, греческим сыром и полить оливковым маслом. 

Пятница

Перекус: грейпфрут 

Не просто фрукт, а настоящая находка для тех, кто хочет похудеть. Грейпфрут запускает обменные процессы в организме, способствует расщеплению жиров и белков, а также укрепляет иммунитет. Грейпфрут включен в список разрешенных продуктов при любой диете. Диетологи даже настоятельно рекомендуют съедать по грейпфруту в день, так как это только помогает распрощаться с лишними килограммами.

Обед: творожная запеканка 

Еще один очень вкусный и очень полезный вариант обеда. А приготовление этого блюда не занимает много времени. Творог – питательный продукт, богатый кальцием и просто необходимый для нормальной жизнедеятельности организма. В нем также содержится молочный белок казеин, который по своей питательной ценности не уступает животному белку. Выбирайте обезжиренные варианты, тогда в таком обеде будет минимальное количество калорий.

Ингредиенты:

  • Творог0,5 кг
  • Яйца1-2 шт.
  • Мука или манка2 ст. л.
  • Сахар3 ст. л.
  • Ванилин, курага, изюмпо вкусу
  • Панировочные сухари1 ст. л.
  • Сливочное маслодля смазывания

Способ приготовления:

  1. Взбить яйца. Добавить сахар и постепенно ввести творог, а после этого муку. В последнюю очередь добавить изюм, ванилин (по желанию). Тщательно перемешать.
  2. Посуду для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить туда смесь и разровнять.
  3. Сбрызнуть все растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую духовку. 
  4. Готовить запеканку в течение 25-30 минут. Выключить плиту и оставить томиться на некоторое время.
  5. Разрезать на куски. Один взять с собой в офис.

Напитки

В качестве напитков предпочтительнее выбирать зеленый чай без сахара. Если же без кофе вам не удается взбодриться, то пусть на вашем столе будет черный кофе. Однако стоит отметить, что зеленый чай бодрит зачастую даже лучше ароматного напитка из зерен. К тому же, важно помнить, что в сутки человек должен выпивать 1,5-2 литра чистой питьевой воды. Не игнорируйте это правило, если хотите похудеть.

8 рецептов здоровых блюд, которые должен знать каждый взрослый Здоровое питание

Взрослая жизнь — это непросто, особенно когда речь идет о правильном питании. Чтобы облегчить себе задачу, запаситесь этими рецептами здоровых домашних блюд.


Для тех, кто недавно стал взрослым


Жизнь взрослого человека — это не только рабочий день с 9 до 5 и арендная плата в первый день месяца. На самом деле требования современного ритма жизни затрагивают даже вашу кухню. Вы сможете доказать и себе, и всем окружающим, что способны готовить как настоящий взрослый — достаточно освоить эти здоровые домашние рецепты от шеф-поваров.

Не пропускайте завтрак


Для взрослого человека завтрак является обязательным. К счастью, это сытное блюдо богато клетчаткой, снижающей уровень холестерина. (Чтобы сделать его еще полезнее, не очищайте яблоки от кожуры.) Здесь большая часть жиров — это мононенасыщенные жиры, содержащиеся в орехах.

Рецепт: Овсянка с яблоками и орехами за 10 минут

Возьмите обед на работу


Теперь вам не так легко будет найти возможность правильно питаться во время обеденного перерыва. Лучшее решение — взять домашний обед с собой! Попробуйте это холодное блюдо с лапшой. Оно вегетарианское, но богато белком благодаря собе и арахисовой пасте. Количество ингредиентов можно удвоить, чтобы приготовить обед сразу на два дня.

Рецепт: Гречневая лапша и капустный салат для ланч-бокса

Ужин — это не только яичница


На ужин не обязательно каждый вечер готовить одно и то же блюдо на скорую руку. Освежите ваше меню, приготовив этот быстрый фаршированный батат. Сытный ужин содержит около 400 калорий и богат белком (17 гр.), к тому же не требует долгой уборки.

Рецепт: Фаршированный картофель с курицей и авокадо

Поздние перекусы


В студенческие годы мы часто перекусывали ночью ломтиком пиццы или большой порцией мороженого, но теперь вам нужны более здоровые закуски. В этих хрустящих тако, богатых клетчаткой, основой служат снеки из запеченных водорослей. Они будут идеальным ночным снеком без вреда здоровью: начинкой служит авокадо и копченый лосось.

Рецепт: Такос в хрустящих морских водорослях

Домашние блюда — лучше и дешевле


Когда вам нужно успеть посетить книжный клуб, оттуда забежать в супермаркет, а затем на репетицию группы, плотный график оставляет время только на быструю еду. Этот салат вдохновлен популярным блюдом из сети ресторанов здорового питания и позволит сэкономить деньги. Уделите время в течение недели, чтобы приготовить винегретную заправку: ее хватит примерно на 5 салатов. А если хотите, можете подготовить ингредиенты для обедов на всю неделю сразу.

Рецепт: Зелёный салат с курицей, авокадо и кукурузными чипсами

Еда в путешествиях


Если ваша работа подразумевает частые перелеты (или вы любите возвращаться в уют родного дома, к родителям), лучше всего брать еду с собой. Эта богатая клетчаткой вегетарианская версия классического французского сэндвича отлично подходит для путешествий и позволит сэкономить на фуд-корте аэропорта. К тому же, это идеальный способ использовать имеющиеся под рукой свежие овощи, а сам сэндвич становится только вкуснее, когда настоится — соберите его накануне вечером перед ранним рейсом.

Рецепт: Сэндвич пан-банья с артишоками

Иногда вечер проходит не так, как вы планировали


Если прошлой ночью вы выпили слишком много, избавьтесь от похмелья с помощью здорового эликсира. В этом смузи яркие вкусы имбиря и киви смягчаются кокосовым молоком и конопляными семенами.

Рецепт: Бодрящий протеиновый смузи с киви и имбирём

Вам нужен заряд бодрости


Итак, долгий рабочий день наконец завершился, и вы с большей охотой расположитесь дома на диване, чем сядете за тренажеры. Эти батончики без орехов, не требующие выпечки, содержат курагу, кунжут и конопляные семена — они обеспечат тот самый прилив энергии, который не даст вам превратиться в лежебоку.

Рецепт: Энергетические батончики с кунжутом и курагой

Правильное (здоровое) питание (ПП) - «Меню на каждый день для девушек. 15 вариантов различных завтраков обедов и ужинов с фото.»

Всех нас с детства старшие приучали правильно питаться: минимум три раза в день, без вредных перекусов, хорошо пережевывая пищу.

Однако, когда мы сами перестаем быть детьми, часто мы этих советов не придерживаемся. Почему же так происходит?

  1. Во-первых когда мы были маленькими нам не приходилось заботиться о приготовлении пищи, ведь все уже было приготовлено заранее. Во взрослой жизни же заранее приготовленную пищу можно есть лишь в кафе и ресторанах, что является весьма затратным.
  2. Во-вторых в детстве у нас было много свободного времени, в связи с этим трехразовое питание по графику не представляло сложности, однако так как во взрослой жизни многие вынуждены работать по найму, с 8 или 12 - часовым днем, с единственным перерывом на обед, соблюдать трехразовый принцип правильного питания не всегда представляется возможным.

Разберем более подробно каждый из приемов пищи.

 

***Завтрак***

На завтрак предпочтительны легкие, но питательные продукты, которые подарят заряд бодрости на весь день.

  1. Овсянка. Любовь к ней пришла благодаря овсяной диете. В период своего похудения ела кашу на воде без добавок. Теперь же люблю побаловать себя более калорийным и вкусным вариантом: с медом, орехами и бананом. Более подробно о способах её приготовления и употребления здесь.
  2. Творог(маложирный или обезжиренный). Иногда ем как есть ложкой, а иногда мажу на ржаной хлебец, и употребляю данный бутерброд в прикуску с чаем. Порой ем творог в прикуску с овсянкой на воде.
  3. Каша тыквенная.
  4. Гречка, обожаю её.
  5. Окрошка.

***Обед***

Обед - самый сытный из всех суточных приемов пищи. Традиционно его принято делить на "первое" "второе" и "третье".

На обед можете позволить себе все что вашему желудку угодно. Важно помнить лишь о количестве принимаемой пищи, но об этом позднее.

Примерами моих вторых блюд для обеденных изысканий являются:

  1. Салат "Цезарь";
  2. Рис под соевым соусом с морковкой и зеленой фасолью и свекольная котлета;
  3. Салат из морской капусты, корейская морковка и традиционный салат с огурцами и помидорами; (Как вариант морковку заменяю морковной котлетой.)
  4. Картофельное пюре с рыбными наггетсами, сметанным соусом и мексиканской смесью;
  5. Минтай с салатом и кусочком ржаного хлеба. В качестве гарнира-закуски люблю просто нарезать овощей или фруктов.

​***Ужин***

Ужин более легкий чем обед.

  1. Цветная капуста;
  2. Капуста тушеная белокочанная;
  3. Омлет с луком и стручковой фасолью. Данный вариант употребляю на завтрак редко.
  4. Гречка с морковкой и брокколи;
  5. Омлет с брокколи и грибы тушеные с луком;

Основные ограничения

Не люблю списки ограничений, ведь после их прочтения сразу задаешься вопросом: - а что же тогда можно? Чем питаться? Однако такие списки нужны и не только в отношении к правильному питанию.

Ограничения делятся на обязательные(выполняемые в первую очередь независимо от ситуации) и второстепенные. Эти ограничения в основном распространяются на магазинную продукцию, так как некоторые продукты если готовлю их самостоятельно из натуральных продуктов можно есть не опасаясь.

Итак, в список опасных для фигуры и здоровья желудка продуктов входят:

  1. Полуфабрикаты: колбаса, сосиски.
  2. Чипсы и сухарики, анаком, а также попкорн, шоколадные шарики и прочие готовые завтраки.
  3. Алкоголь, газировка.
  4. Хлебобулочные изделия: торты, пирожные.
  5. Соль, сахар, соусы.
  6. Картошка-фри, гамбургеры, шаурма и прочая быстрая еда.

Мои основные правила питания

Переход на правильное питание не сложный, ведь начиная употреблять здоровую и разнообразную пищу вы будете открывать для себя постоянно что-то новое. Пища будет приносить радость и в то же время не быть главной.

Не стоит зацикливаться на еде, разнообразьте свою жизнь, приготовление же вкусной и полезной пищи войдет в привычку и станет образом жизни, а никакой не диетой.

Преимущества правильного питания

Подводя итог скажу что за счет правильного питания я стала лучше себя чувствовать:

  • Улучшилось физическое состояние: фигуры, кожи, волос, ногтей.
  • Улучшилось психическое состояние: стала меньше нервничать, повеселела.

Недостатки

Это затраты на закупку продуктов, планирование рациона что требует достаточно много времени.

К недостаткам также могу отнести то, что порой приходиться заставлять себя что-то съесть когда этого не хочется, особенно в жаркое время года. Совершенно не хочется есть, только пить.

Несмотря на это правильное питание рекомендую, так как оно намного полезнее любых диет.

У многих возникают проблемы с едой, называемые заеданием стресса, если кто с этим сталкивался будет интересно узнать ваши советы кто как с этим справлялся?

 

БОНУС : РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНЫХ ДОМАШНИХ КОНФЕТ. Благодарю за внимание!

Упаковка здорового ланчбокса | Источник питания

Тарелка для здорового питания для детей была создана как веселое и простое руководство, призванное побудить детей хорошо питаться и продолжать двигаться. В правилах тарелки особое внимание уделяется разнообразию и качеству в выборе продуктов. Формула проста: заполните половину своей тарелки (или ланч-бокса) яркими фруктами или овощами (старайтесь выбирать от двух до трех разных видов), четверть - цельнозерновыми, а оставшуюся четверть - полезными белками.Полезные жиры и небольшое количество молочных продуктов (при желании) завершают вкусную еду, которая способствует активному и здоровому образу жизни.

Собирая обеды для вашего ребенка, позвольте Детской тарелке здорового питания направлять и вдохновлять вас:
- Запомните два момента - выбор и презентация
- Экономьте время с помощью приготовления еды
- Соберите супер закусок , чтобы заполнить перерывы между приемами пищи
-Отправить многоразовую бутылку воды

Выбор

  1. Выберите любой 1 свежий фрукт. Например: виноград, дольки или кольца яблока, любые кусочки дыни (дыня, медвяная роса, арбуз), любые ягоды (клубника, черника, малина) или ломтики банана.
  2. Выберите 2 любых овоща. Например, : морковные монеты или палочки, огурец, брокколи, полоски болгарского перца, копья спаржи, летние кабачковые ленты или виноградные помидоры.
  3. Выберите 1 любой полезный белок. Например: фасоль, эдамаме, орехи, семена, арахисовое масло, хумус, вегетарианский бургер, жареная индейка или кусочки курицы, или сваренное вкрутую яйцо.
  4. Выберите любую 1 цельнозерновую . Например: цельнозерновые макаронные изделия, хлеб и крекеры, коричневый рис, киноа, стальной овес и другие цельные зерна минимальной обработки.
  5. Включая молочные продукты (при желании) . Например: молоко без вкусовых добавок, простой греческий йогурт, небольшое количество сыра, например творог, и сыр на основе ниток. Для безмолочных продуктов попробуйте соевое молоко и соевый йогурт, которые содержат такое же количество кальция, белка и витамина D, как и молочное молоко.

Презентация

  • Kabobs: Нарезать фрукты, овощи и белки кубиками или небольшими шариками и положить на шпажку с закругленными или тупыми краями.
  • Коробки Bento: Коробки для завтрака, которые содержат несколько небольших разделенных контейнеров, отлично подходят для контроля порций, хранения продуктов отдельно (если дети предпочитают, чтобы продукты не касались друг друга) и поощрения разнообразных блюд.
  • Темы:
    • Мексиканский = фасоль и коричневый рис, чипсы из цельнозерновой тортильи, домашний гуакамоле или сальса, приготовленные из нарезанных кубиками помидоров, авокадо и кинзы.
    • по-китайски = куриные полоски и соцветия брокколи, подаются с коричневым рисом и соевым соусом с низким содержанием натрия.
    • Пицца = цельнозерновой лаваш или крекеры, виноградные помидоры и сладкий перец, сыр моцарелла, кусочки курицы.
    • Зеленый = эдамаме, монеты из огурцов, масляный салат, завернутый в шпинатную пасту, с пюре из спелых авокадо. Посыпьте семечками или орехами подсолнечник, чтобы получить дополнительный хруст и питательные вещества.
    • Eat a Rainbow = красные виноградные помидоры, апельсиновый хумус, желтый сыр, зеленые огурцы и болгарский перец, черника, фиолетовый виноград.
  • Формы: Нарежьте бутерброды треугольниками или меньшими квадратами или используйте формочки для печенья. Мини-формочки для печенья могут превратить яблоки, арбузы или дыню в сочное сердце или звезду. Овощечистка делает из любых твердых длинных овощей нарядные ленты. Осторожно срежьте ножом дольки моркови или болгарского перца.

Экономьте время с помощью приготовления еды

В напряженных будних днях приготовление еды - отличный инструмент, который помогает нам придерживаться здорового питания.Хотя любой тип приготовления пищи требует планирования, единого правильного метода не существует. Ниже приведены лишь несколько идей, относящихся к детскому обеду, но вы можете узнать больше об использовании этой полезной стратегии и для других блюд!

  • Выберите день, когда вы менее заняты, чтобы мыть и нарезать фрукты и овощи, а также готовить порции полезных белков, таких как курица, яйца и бобы. Если у вас нет на это времени, не стесняйтесь покупать предварительно нарезанные и промытые продукты, предварительно приготовленную курицу или консервированные бобы в супермаркете (но следите за добавлением натрия в готовые продукты и промывайте их. и слить консервированную фасоль).
  • Пусть дети участвуют в приготовлении еды! Детям младшего возраста можно помочь мыть овощи и фрукты. Дети постарше могут научиться использовать нож для более мягкой еды.
  • Попросите детей накануне вечером упаковать свои ланч-боксы. Продемонстрируйте выбор из белков, овощей, фруктов и т. Д. И позвольте им создавать свои собственные блюда на основе детской тарелки здорового питания.
  • Для детей младшего возраста включите пищу руками, для которых не нужна посуда.
  • Поищите в Интернете «идеи детского обеда», чтобы найти бесконечное множество идей, как наполнить ланч-бокс вашего ребенка здоровой едой.
  • Если вы не собираете обеды, еда, предоставляемая школой, также является отличным вариантом в результате более строгих стандартов. Для получения дополнительной информации о школьных обедах и закусках см. Почему школьное питание имеет значение.

Супер закуски

Закуски предназначены для восполнения промежутка между приемами пищи, а не сами по себе. Закуски должны быть небольшими. Простое практическое правило для получения сытной закуски - сочетать богатую белком пищу с пищей, богатой углеводами. Полезные жиры еще больше успокаивают голод.В зависимости от возраста и уровня активности ребенка ему может потребоваться один или два перекуса в день.

Примеры:

  • ¼ чашки орехов, 1 чашка измельченных мини-квадратов цельной пшеницы (без добавления сахара)
  • Ломтики яблока, ½ стакана нута, обжаренного в оливковом масле и специях [ получить рецепт ]
  • стакана семян подсолнечника или орехов, ¼ стакана кураги, вишни или изюма (без добавления сахара)
  • Стручковый сыр, 1 стакан винограда
  • ½ стакана черники или клубники, 5 унций простого греческого йогурта
  • Арахисовое, миндальное или подсолнечное масло, намазанное на небольшой 100% цельнозерновой лаваш
  • Морковные палочки или нарезанные овощи, хумус

Чтобы узнать больше о вкусных закусках и рецептах блюд, посетите пакет рецептов для продуктов питания, развлечений и семьи, созданный Гарвардским исследовательским центром по профилактике питания и физической активности.

Погрузитесь в воду

Не забудьте взять с собой бутылку с водой для пополнения в течение учебного дня. Вода не только лучший выбор, но и необходимый. Он восстанавливает жидкость, потерянную в результате повседневных задач, связанных с дыханием, потоотделением и даже перевариванием пищи. Он поддерживает нормальную температуру тела в жаркие дни и доставляет питательные вещества и кислород ко всем клеткам. Он также не содержит калорий, сахара, кофеина и других добавок, содержащихся в сладких напитках. Помимо простой воды, отличным выбором для здоровья являются ароматизированная и несладкая сельтерская вода или вода, настоянная на фруктах.

Потребности в жидкости зависят от возраста, роста, пола и уровня активности ребенка. Национальная академия наук рекомендует от семи до 14 чашек воды в день: нижний предел для малышей и верхний предел для мальчиков-подростков. Часть этого количества может поступать из продуктов, богатых водой, таких как фрукты и овощи. Спортивные напитки можно рассматривать в качестве дополнения к воде только тогда, когда ваш ребенок занимается активными видами спорта в течение длительного времени (более одного часа). В этом случае вы можете подумать о том, чтобы сделать свой собственный спортивный напиток, смешав одну кварту (32 унции) воды, 1 / 8–1 / 4 чайной ложки соли и две унции 100% апельсинового сока или простой кокосовой воды.

Сладкие напитки являются основным фактором роста ожирения и диабета 2 типа у детей. В 2016 году Американская кардиологическая ассоциация рекомендовала детям и подросткам потреблять менее 25 граммов или шести чайных ложек добавленного сахара в день, а сладкие напитки не должны превышать восьми унций в неделю.

Здоровые дети и здоровые семьи

Создавая здоровое и сбалансированное питание для детей, не забывайте делать то же самое для всей семьи.В «Детской тарелке здорового питания», в которой основное внимание уделяется качеству питания, отражены те же важные идеи, что и «тарелка здорового питания». Загрузите оба и поместите их в холодильник, чтобы ежедневно напоминать о том, как лучше всего есть!

Связанные

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

15 быстрых и простых рецептов обеда

Простые и быстрые рецепты, которые вы можете приготовить за считанные минуты и применить - больше никаких заказов и перерасходов на обед!

Вы когда-нибудь тратили 15 долларов на китайский куриный салат во время обеденного перерыва примерно на 2 куска курицы? Абсолютно худшее - переплачивать за посредственный обед за одну порцию, пока ты на работе.Но с помощью этих рецептов вы можете приготовить себе рабочий обед за считанные минуты и даже съесть дополнительные блюда на следующие несколько дней. Так дешевле, вкуснее и полезнее. Вы не можете победить это!

1. BBQ Chicken Salad - Этот полезный, ароматный салат готовится так быстро, и он гарантированно станет хитом для всей вашей семьи. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Греческий йогурт сэндвич с курицей и салатом - От пухлого винограда до сладкой клюквы этот легкий бутерброд не будет даже вкусным.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Простые чаши для буррито - Пропустите чипотле и попробуйте эти чаши для буррито прямо у себя дома с эпическим сливочным соусом из чипотле. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Салат из авокадо «Капрезе» - Освежающий салат из моцареллы, помидоров, базилика и авокадо со сладким бальзамическим соусом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Steak Fajita Salad - Все удивительные ароматы фахиты удобно сочетаются с сытным салатом, который подается с кремовой заправкой из кинзы и лайма.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Паста с вялеными на солнце помидорами и жареной спаржей - Быстрое и легкое блюдо из макарон с большим количеством овощей и сыром моцарелла. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Фруктовый салат из киноа - Этот протеиновый салат из киноа сбалансирован терпким винегретом и освежающей мятой. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Китайский куриный салат - Ресторанное качество, которое вы можете легко приготовить прямо дома в качестве недорогой еды.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Салат из яиц с песто из капусты - Добавление песто из капусты в этот яичный салат - замечательный и полезный вариант традиционной версии. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Греческий салат из киноа и авокадо - Быстрый и легкий салат из киноа в греческом стиле, идеально подходящий для понедельника без мяса или в любой другой день недели. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Острый сэндвич с жареными креветками и майонезом с авокадо Chipotle - Сэндвич с креветками и двойной дозой авокадо.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

12. Салат из черной фасоли и киноа - Легкий и полезный салат из киноа в освежающем апельсиновом винегрете, наполненном белком и клетчаткой. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

13. Салат из капусты с лимонным винегретом Мейер - Идеально подходит в качестве легкого обеда или даже в качестве варианта обеда в понедельник без мяса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

14. Калифорнийский салат из киноа от Whole Food - здоровый и питательный рецепт, который в 1000 раз лучше, чем купленный в магазине.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

15. Сэндвич с курицей и песто - Этот сытный сэндвич, приправленный греческим йогуртом, является одним из самых быстрых и вкусных блюд, которые вы когда-либо пробовали. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Ингредиенты, рецепты и питание вне дома

Диабет - прогрессирующее заболевание, которое может иметь множество осложнений. Однако люди с диабетом 2 типа могут справиться с этим заболеванием, соблюдая питательную диету и тщательно контролируя уровень сахара в крови и контролируя его.

Хотя людям с диабетом 1 типа также требуется инсулин, диета остается чрезвычайно важной для всех, кто страдает диабетом. Обязательно есть правильные продукты, чтобы предотвратить неконтролируемое прогрессирование болезни.

Примерно 9,4 процента людей в США страдают диабетом, и это седьмая по значимости причина смерти в стране.

В этой статье мы рассмотрим варианты обеда для людей с диабетом.

Люди, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови, могут по-прежнему выбирать из множества вариантов вкусного обеда.

Человек может рассматривать следующее как часть углеводной диеты:

  • Подайте тарелку супа и салат, например, томатный суп с капустой и яблочным салатом.
  • Съешьте обертку из цельной пшеницы с высоким содержанием клетчатки, например, индейку с хумусом, огурцом, помидорами, сыром фета и оливками.
  • Выберите чашу для буррито, но пропустите рис, оставьте фасоль, добавьте овощи фахита, курицу или тофу, салат, пико де галло, авокадо и сальсу.
  • Выберите салат из шпината с консервированным тунцом, майонезом, греческим йогуртом, сельдереем и лимонным соком, который подается с зеленью и нарезанным кубиками яблоком.
  • Соедините сваренное вкрутую яйцо с крекерами без муки, сыром, кусочком фруктов и овощными палочками с арахисовым маслом.
  • Сделайте смузи из тофу или простого греческого йогурта, шпината, замороженной сырой цветной капусты, несладкого льняного молока, сока половины лимона и 1 стакана замороженных смешанных ягод.
  • Составьте бутерброд с открытой крышкой, используя 1 ломтик цельнозернового хлеба с проросшими ростками, овощи на гриле, хумус и измельченный авокадо с салатом в качестве начинки, чтобы его было легче есть.
  • Обвалять морковь, палочки сельдерея, соцветия цветной капусты и помидоры черри в хумусе. Добавьте половину банки сардин и фрукт.

При осознанном питании и достаточном планировании люди с диабетом могут безопасно получать сытное и разнообразное питание.

Следующие общие ингредиенты также могут быть частью здорового обеда для людей с диабетом.

С учетом размера порции человек с диабетом может включать:

  • консервы из тунца, лосося или сардин
  • мясные деликатесы с низким содержанием соли, такие как индейка и курица
  • яйца вкрутую
  • салаты с гарниром
  • супы с низким содержанием соли и чили
  • целые фрукты, такие как яблоки и ягоды
  • творог
  • простой несладкий греческий йогурт
  • арахисовое или миндальное масло
  • орехи и семена
  • авокадо
  • сырые овощи, такие как Помидоры черри, палочки сельдерея, морковь, цветная капуста, брокколи и горох

Диета, которая помогает людям поддерживать здоровый уровень сахара в крови, может включать рецепты столь же сложные, как запеченный куриный эмпанада, или такие простые, как куриный салат с клубникой.

Ниже приведены некоторые ароматные и полезные рецепты, которые демонстрируют разнообразие, которым люди могут наслаждаться в обедах для больных диабетом:

  • овощной бутерброд с тремя сырами
  • суп с фасолью и зеленью
  • куриная грудка, овощи фахита, семена тыквы и фасоль в чашках салата с сальсой
  • сэндвич с овощами на гриле на хлебе с высоким содержанием клетчатки
  • салат из помидоров, моцареллы и нута
  • обертка из индейки по-средиземноморски
  • салат из фасоли пинто, коричневого риса и шпината
  • гриль портобелло с грибами и овощным перемешиванием- жареный с киноа
  • лосось на гриле и салат из шпината с жареным сладким картофелем сверху

Сэндвич-стратегии

По данным U.Министерство сельского хозяйства США, каждый день около 47 процентов людей в США съедают хотя бы один бутерброд.

Этот очень популярный выбор блюд также может быть частью здорового обеда для людей с диабетом.

Людям с диабетом, которые хотят включить бутерброды в свой рацион, следует предпринять следующие шаги:

  • Увеличьте содержание клетчатки, используя цельнозерновой, цельнозерновой хлеб или хлеб из пророщенных зерен для лучшего питания, более медленного усвоения углеводов, и более низкий уровень сахара в крови после еды.
  • Сделайте бутерброд с открытой крышкой, используя тонкий хлеб для бутербродов, чтобы снизить количество углеводов, или превратите его в пленку с лепешками или салатом с низким содержанием углеводов.
  • Выберите нежирные мясные деликатесы с низким содержанием соли, например жареную индейку.
  • Используйте майонез с низким содержанием жира или замените его другими пастами, такими как горчица, песто, хумус, йогурт или авокадо.
  • Подумайте о замене сыра овощами или фруктами, такими как помидоры или перец, песто или авокадо.

Быстрые варианты обеда при диабете

Время для приготовления и обеда часто может быть ограничено в течение рабочей недели.Людям может быть полезно обдумать другие быстрые и полезные варианты обеда для лечения диабета. Примеры включают:

  • сваренные вкрутую яйца с фруктами
  • йогурт с ягодами, семенами чиа и миндалем
  • чашки супа из фасоли с низким содержанием соли
  • творог с фруктами или нарезанными кубиками помидорами

Еда, которую обслуживают коммерческие предприятия, обычно включают большие порции с высоким содержанием калорий, жиров, углеводов, сахара и соли, но с низким содержанием клетчатки и овощей.Это делает питание вне дома проблемой для людей, страдающих диабетом.

Им нужно быть предельно осторожными, выбирая здоровый обед, который не вызовет скачка уровня сахара в крови.

Контроль порций особенно важен при питании вне дома, так как обеденные блюда могут быть намного больше, чем нужно. Людям, страдающим диабетом, не следует отказываться от побуждения увеличить размер еды или перекусов.

Другой вариант - съесть небольшое количество еды и забрать остальное домой, чтобы поесть позже.

Следующие идеи могут помочь людям с диабетом избегать продуктов с высоким содержанием углеводов, чрезмерно большого количества или сахара в обеденное время:

  • По возможности выбирайте цельнозерновые продукты или откажитесь от продуктов на основе муки.
  • Закажите заправку для салата отдельно, а не добавленную.
  • Ищите супы на бульоне.
  • Рассмотрим вегетарианский вариант.
  • Выбирайте мясо на гриле, жареное или запеченное, свежую птицу и рыбу.
  • По возможности просите тушеные овощи.
  • Замените картофельное пюре или картофель фри на некрахмалистые овощи, такие как гарнир или вареная зелень.
  • Замените рафинированные углеводы с низким содержанием клетчатки, такие как белый рис или макароны, фасолью или сладким картофелем с кожурой.

Людям с диабетом следует избегать следующих продуктов в еде:

  • жареные продукты
  • крем-супы
  • сладкие напитки, такие как газированные напитки, сладкий чай или сок
  • алкогольные напитки
  • белый хлеб, рис , и рафинированная паста
  • продуктов или блюд с добавленным сахаром

Узнайте больше о десяти лучших продуктах для лечения диабета, нажав здесь.

Поддержание уровня сахара в крови в здоровом диапазоне жизненно важно для всех, кто страдает диабетом. Люди должны придерживаться рекомендаций врача в отношении диеты, которая может помочь им в достижении этой цели.

Эксперты Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендуют два дополнительных подхода к здоровому питанию для людей с диабетом.

Метод тарелок

Метод тарелок помогает людям выбирать подходящие пропорции различных продуктов.Этот метод советует делать следующее:

  • Заполните половину 9-дюймовой тарелки или около 2 чашек некрахмалистыми овощами, такими как зелень или брокколи.
  • Оставьте одну четверть тарелки примерно для 3-4 унций белков, таких как курица, рыба или заменители на растительной основе.
  • Около ½ – 1 стакана крахмалистых овощей или злаков с высоким содержанием клетчатки, таких как бобы или цельнозерновые, могут заполнить оставшуюся четверть тарелки.

Подсчет углеводов помогает людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови, чтобы поддерживать их на нормальном уровне.Индивидуальные рекомендации по оптимальному потреблению углеводов могут варьироваться в зависимости от рекомендаций врача.

Независимо от того, насколько сложным это может показаться на первый взгляд, соблюдение диеты, разработанной медицинской бригадой, может принести реальную пользу.

Обзор 2017 года в журнале Академии питания и диетологии нашел доказательство того, что изменение образа жизни может помочь снизить массу тела и контролировать уровень сахара в крови.

Следующие советы могут помочь людям с диабетом, которые пытаются контролировать уровень глюкозы в крови:

  • Планирование наперед: Используйте выходные для организации питания.Это отличный способ гарантировать ежедневный здоровый обед, не влияющий на диабет.
  • Заполните дома: Наполните холодильники и кладовые простыми в использовании, полезными для здоровья ингредиентами.
  • Готовим дополнительно: При приготовлении на гриле или запекании лосося или курицы приготовьте дополнительные блюда на обед в конце недели. Приготовьте большие партии супов или рагу, которые можно использовать на обед в другие дни. Эти тушеные блюда можно заморозить на более поздний срок.
  • Держите запас наготове: Запаситесь полезными, нескоропортящимися продуктами, такими как орехи, семена, консервированный тунец и сардины, или сушеный нут, и чашки для супа из сушеной фасоли, и храните их у себя на столе.Это может быть полезно, когда человек не может соблюдать запланированный обед или когда этого требует уровень сахара в крови.
  • Следить за временем: Некоторым людям с диабетом необходимо есть определенное количество углеводов в определенное время, поэтому следить за временем в течение дня - это разумная стратегия.
  • Going low: Возьмите за привычку выбирать продукты с низким содержанием сахара и соли при выборе еды и напитков.
  • Going high: Ищите продукты с высоким содержанием клетчатки, например орехи, цельнозерновые, яблоки, груши, ягоды, авокадо, овсянку, фасоль и бобовые.

При правильном планировании обед не должен быть скучным для людей с диабетом.

Здоровое школьное питание

Нью-Йорк

New York City предлагает растительные блюда исключительно для всего 1 миллиона своих студентов по понедельникам в рамках своей кампании по понедельникам без мяса. Округ также предлагает ежедневный вариант обучения на растительной основе в каждой школе. В этом районе уже работают четыре полностью вегетарианские государственные школы, в которых подают растительное меню с такими продуктами, как хрустящий тофу с кунжутной лапшой ло-мейн и паста фаджиоли с жареными цуккини.

Объединенный школьный округ Санта-Барбары

SBUSD предлагает блюда на растительной основе при каждом приеме пищи. Варианты включают перец чили на растительной основе, буррито роджо, тайские зеленые карри, веганские «фрикадельки» и вегетарианское позоле. Из 2 миллионов приемов пищи, которые SBUSD подает каждый год, примерно 50 процентов блюд являются веганскими. Продукты на растительной основе часто продаются быстрее, чем блюда на основе мяса! SBUSD также является домом для многих школьных садов, где ученики узнают о пользе свежих фруктов и овощей.

DC Центральная кухня

DC Central Kitchen - поставщик услуг питания для 15 школ в Вашингтоне, округ Колумбия. Central Kitchen реализовала пилотную программу на заводе с более чем 400 учениками в образовательном кампусе Уокера Джонса, школе K-8, которая работает на территории государственных школ округа Колумбия DCPS). DCCK добавила в свое главное меню некоторые из самых популярных блюд из пилотного проекта, включая Veg-Out Chili и Powered-Up Pasta с нутом. DC Central Kitchen помогает студентам научиться наслаждаться овощами в рамках программы Fresh Feature Friday.Студенты пробуют один овощ, приготовленный тремя способами, и победитель этого практического вкусового теста перемещается к обеденной очереди!

LAUSD

Объединенный школьный округ Лос-Анджелеса представил пилотную программу на растительной основе для тестирования веганских блюд в различных школах округа. В меню входят лепешки из фалафеля и веганский перец чили из трех зерен. Пилотный проект был настолько популярен среди учащихся, что подразделение общественного питания LAUSD заявило, что порекомендует распространить программу на все школы округа!

Что есть, когда вы работаете из дома

«Я хуже всех», - говорит Меган Винфилд, ИТ-менеджер в сфере гостеприимства и мать двоих детей из Лексингтона, Кентукки.Обед для нее - холодные хлопья, чипсы и сальса или «для настоящего удовольствия - буррито Эми в микроволновой печи». Стефани Грин, руководитель агентства по связям с общественностью и коммуникациями в Луисвилле, штат Кентукки, «стоит у стойки, ест пиратскую добычу детей и задается вопросом, как моя жизнь пошла так плохо», - говорит она NBC News BETTER.

Другие пытаются, но последовательность ускользает от них. «В хороший день я открываю пакет салата на четыре персоны и ем все это», - говорит Робин Дэвис Секула, внештатный консультант по маркетингу и связям с общественностью и мать троих детей из Нью-Олбани, штат Индиана.«В плохой день я пропускаю обед и жадно ем крекеры по дороге, чтобы забрать своих детей из школы. У меня просто не получится готовить в середине дня, а это ужасная привычка ».

Сопутствующие

И это ключ, говорит Роуз. «Причина, по которой все кажется сложнее, чем должно быть, в привычках. Это по инерции. Все, что вы делаете, обычно кажется легким, потому что вы делаете это все время. Обычно то, что вы не делаете, требует много работы ". В дополнение к этому, по ее словам, «когда вы устали и голодны, последнее, о чем вы хотите думать, - это что-то новое, даже если это несложно.

Это могло бы объяснить то, что я слышал от Кейтлин Келли, писательницы и тренера из Нью-Йорка, у которой есть целый ряд полезных и легких обедов, включая творог с фруктами или большой салат с тыквенными семечками, клубникой и белок, такой как яйцо или сыр. «[Я] не уверена, почему кому-то трудно хорошо питаться дома», - говорит она.

И на самом деле, говорит Роуз, те из нас, кому не нужно ходить в офис, имеют огромное преимущество. Я буквально работаю на кухне! Но что, если мне будет слишком сложно преодолеть эту инерцию плохого обеда; насколько велик ущерб? Могу я сделать это за ужином?

Связанные

Не так уж и много.Хотя один плохой выбор обеда - это еще не конец света, по словам Роуз, «вы упускаете огромную возможность».

Думайте о хорошем обеде на WFH как о повышении производительности

«Я считаю, что обед в будние дни - это большая победа, если вы сумеете это сделать», - объясняет Роуз. И мы говорим о немедленном удовлетворении. «Совершенно очевидно, что ощутимые преимущества первого дня - это концентрация и энергия», - говорит она. Обед с низким содержанием питательных веществ, из-за которого повышается уровень сахара в крови, «является рецептом дерьмового рабочего дня», - говорит она.

Так что надвигающиеся сроки, которые я виню за свои поспешные и ужасные обеды, похоже, не оправдание.После полноценного обеда можно провести гораздо более продуктивный и творческий день.

Более того, решение, которое мы принимаем в полдень, настраивает нас на еду на остаток дня. Приходите к обеду: «Если вы голодаете из-за того, что уровень сахара в крови резко упал, очень трудно иметь здоровый ужин», - говорит Роуз.

Как обыграть унылый письменный обед

Итак, вопрос дня. Что нам есть? Это звучит достаточно просто: «Там, где вы хотите, чтобы ваша голова была сбалансированной едой из цельных продуктов, а не обработанных», - говорит Роуз.«Если бы вы могли положить туда овощи, это было бы замечательно, но, по крайней мере, приличное количество натурального белка, такого как бобы или яйца, немного жира и клетчатки, чтобы вы могли чувствовать себя удовлетворенным». Хорошо, но как это выглядит?

Для Роуз в тот день, когда мы разговаривали, это было похоже на тарелку омлета с тем, что она нашла в холодильнике: помидорами и авокадо. По ее словам, на это ушло меньше времени, чем на разогрев замороженной еды. И это было не то, что она заранее приготовила. Я слышал, как удаленные работники спорят о приличной полуденной еде благодаря предварительной подготовке, но Роуз не нравится этот совет.И я был рад это услышать. Если я еще не заставил себя посвятить часть воскресенья нарезке овощей или приготовлению супов и салатов, я не думаю, что это произойдет.

Это опять же, по ее словам, сводится к привычке, в данном случае к привычке держать наши кухни заполненными некоторыми ключевыми ингредиентами. Подумайте: яйца, бобы, рис или крупы, ингредиенты салата, такие как предварительно промытые зелень и овощи, и, возможно, немного бекона из индейки и копченой рыбы. А чтобы скучные блюда зажечь, немного цитрусовых или зелени.

Быстрый обед для Роуз может состоять из оставшегося риса или зерна с оставшейся жареной курицей (чувствуете ли здесь какую-то тему?). «Я готовлю его в микроволновке на минуту, пока нарежу помидоры и огурцы, - говорит она, - а если я действительно голодна, я брошу сверху яйцо и, возможно, немного свежих трав, оливкового масла и пригоршню зелени. . »

Еще один главный продукт - обжаренная капуста с яичницей и небольшим количеством соевого соуса. «Это держит меня сытым на несколько часов, - говорит она, - и это стоит пару долларов».

Сопутствующие

И эти обеды никогда не занимают больше 10 минут, - говорит она.«Я не думаю об этом заранее. Речь идет о творчестве и осознании того, что я могу делать с тем, что у меня есть ».

Индивидуальные обеды - отличное место для практики, особенно для начинающих поваров, говорит она. «Это прекрасная возможность, если вы никогда не экспериментировали с жиром, солью, кислотой и ароматическими веществами, которые делают еду приятной на вкус».

Может быть, нелегко изменить укоренившиеся привычки, но однажды вы окажетесь там, и окажетесь там. «Одна из причин, по которой мне это не сложно, - говорит Роуз, - когда я смотрю на кухню, у меня могут быть чипсы и сальса, но я думаю, что это никогда не будет приемлемым обедом, так что еще я могу сделать? Что заставит меня не пережить ужасный день? »

«Это может занять некоторое время», - говорит она.«Возможно, вам пришлось попробовать пару приемов настоящей еды, а затем ошибиться и вернуться к чипсам и сальсе, чтобы понять, насколько вы дрянно себя чувствуете».

10-минутный список продуктов для обеда WFH
  • Яйца
  • Приготовленная курица или мясо
  • Тофу
  • Копченая или консервированная рыба
  • Фрукты, включая цитрусовые для заправки
  • Салатная зелень
  • Свежая зелень
  • Авокадо
  • Овощи: морковь, помидоры, огурцы - все, что угодно!
  • Хумус
  • Греческий йогурт для соусов, заправок и парфе
  • Бекон из индейки
  • Орехи и семечки
  • Сыр

СЛЕДУЮЩИЙ: Как спланировать недельный обед стоимостью менее 20 долларов США

Хотите больше подобных советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку.

10 идей легкого школьного обеда (веганский)

Нужны новые и быстрые идеи школьного обеда для ваших детей? Беспокоитесь о том, чтобы заставить их доедать в школе? Узнайте, как упростить задачу в этом году, ознакомившись с моими советами по школьному обеду и этими 10 проверенными идеями для легкого школьного обеда! Все они веганские, здоровые и содержат варианты, не содержащие аллергенов!

Дети снова в школе!

Мой младший - 3 недели в детский сад, а мама любит - перерыв после 7 лет 🙂 Я думаю, что тот факт, что мои дети были дома все лето, облегчил мне задачу, так как мне действительно был нужен перерыв.

Первый день был определенно тяжелым, возвращаясь в пустой дом. Мысль о том, что они бывают в школе каждый день, и все безумие после школы заставляет меня желать, чтобы я мог держать их дома в те ленивые дни. Но я пришел к тому, чтобы найти новый баланс в своей жизни, который я отталкивал последние 7 лет.

Это новое время очень освобождает. Я больше не тоскую по этим нескольким минутам, пытаясь втиснуть всю другую работу в любое свободное время или желая побыть в одиночестве по выходным.К тому же 5 часов проходят довольно БЫСТРО, и это очень здорово, когда они возвращаются домой.

Начало школы также связано с необходимостью каждый день собирать школьные обеды, и теперь мне нужно собирать вещи для двоих детей и вовремя выводить их за дверь. Я экспериментировал со школьными обедами последние несколько лет и, наконец, нашел баланс, который лучше всего подходит для меня и моих детей. Это первый из серии постов о школьных обедах, которые я буду делать в течение года, и я надеюсь, что они помогут тем из вас, кто ищет новые, быстрые и легкие школьные обеды для веганов, которые можно включить в ротацию.

Прежде чем я углублюсь в этот первый раунд из 10 идей для легких школьных обедов, я хотел поговорить немного подробнее о школьных обедах в целом и о том, что, как я обнаружил, лучше всего подходит для моих детей. Это включает в себя стрессы от попыток заставить их закончить еду, то, как сделать школьные обеды легкими, и принадлежности для школьного обеда, которые я использую в настоящее время. Если вы предпочитаете пропустить все остальное и сразу перейти к идеям школьного обеда, просто нажмите здесь. Я даже создал для всех вас сводную карточку с рецептами, которая включает 10 школьных обедов на все 10 школьных обедов в конце поста!

О школьных обедах

Существует два разных типа школьных обедов: стиль бенто-бокс, в котором есть небольшие порции из нескольких предметов относительно одинакового размера, и традиционный обед с одним основным блюдом + несколькими гарнирами.

Я обнаружил, что школьные обеды с едой лучше всего подходят для моих детей в этом младшем возрасте, потому что они могут сосредоточиться на попытке закончить что-то одно, а не на ассортименте предметов. Таким образом, если они не закончат доедать свои блюда, я все равно буду чувствовать, что с них хватит обеда. Это восходит к концепции предоставления им слишком большого выбора. И если ваши дети чем-то похожи на мои (особенно мои младшие), они в конечном итоге много болтают со своими друзьями во время обеда и довольно легко отвлекаются.

С другой стороны, школьные обеды с едой могут показаться некоторым детям довольно скучными и не такими уж интересными. Стиль бэнто-коробки также может быть проще упаковать, так как вы не беспокоитесь о том, что вам нужно отправлять один основной предмет каждый день.

Что лучше для ваших детей? Что побуждает их заканчивать обед в школе? Какие продукты они употребляют? Они разборчивы в еде?

Школьные обеды для детей

Хотя прошло всего 3 недели, мой семилетний ребенок сейчас на той стадии, когда он возвращается со своими школьными обедами совершенно пустыми (, наконец, )!

С другой стороны, мой пятилетний ... скажем так, мы все еще работаем над этим, ха-ха! Если бы я дал ей сырые твердые овощи в ланч-боксе в стиле бенто, она, вероятно, по-прежнему грызла бы морковь и брокколи весь день, если бы это было разрешено.Она все еще привыкает к тому, чтобы обедать быстрее, пока она общается. Думаю, не помогает то, что она учится в классе , а также ее друзей 🙂 Но эй ... в любом случае, вот что такое детский сад, верно ?? Развлекаются, общаются и надеются, что по пути они чему-то научатся.

50% моего решения о том, что упаковать на школьный обед, зависит от того, что у меня есть в холодильнике, сколько времени у меня есть, и планировал ли я заранее (что не очень часто) .

Заставить детей есть школьный обед

Я та мама, которой нужно следить за тем, чтобы дети получали свое питание, подпитывали свое тело и увлажняли в течение дня. Еще важнее, чтобы дети в раннем возрасте выработали привычку правильно питаться и знать, что они вкладывают в свое тело.

Мои дети очень энергичны. Они любят заниматься спортом, и их мозг постоянно работает. Поэтому, если они приходят домой из школы, не съев надлежащих закусок или обедов и / или не выпив достаточного количества воды, это сказывается на них до конца дня.

Вот несколько советов, как заставить ваших детей есть школьный обед:

  • Выясните, какие продукты они употребляют. Они разборчивы в еде? Если да, то, может быть, придумайте 3-6 разных идей и просто чередуйте их. Дайте им несколько недель, попробуйте новые идеи (более одного раза) и посмотрите, что работает лучше всего.
  • Поговори с ними. Спросите их, почему они не доели обед. Может быть, им понравилось то, что вы упаковали, но они были слишком заняты болтовней ( кхм… оба моих ребенка ), или, может быть, им не понравилась одна часть, которую вы можете легко заменить.
  • Начни с малого. Не переупаковывайте. Для ребенка может быть ошеломляющим чувство, что он должен съесть всю упакованную вами еду. Сделайте это достижимым, чтобы они обрадовались, когда закончат.
  • Стимулы и мотивации. Как и многое другое, детям просто нужно выработать привычку обедать в школе. Что побуждает их закончить? Дайте им стимулы. Раньше я составляла для своего сына дополнительные графики обеденного времени на телевидении, когда он заканчивает свой обед (или даже съедает половину, если там находится ваш ребенок).
  • Поговорите со своими учителями. Это особенно полезно, когда они находятся в дошкольном учреждении или детском саду. Учителя могут мотивировать их и напоминать / ободрять их каждый день перед тем, как они будут уволены на обед. Иногда это действительно все, особенно для младших.
  • Упаковать угощение. Я всегда беру с собой небольшое угощение, чтобы побудить их закончить.
  • Включите забавные заметки или шутки. Сделайте школьный обед веселым, добавив простые заметки, наклейки и / или шутки! Мои дети их обожают!
  • Не волнуйтесь. Начало учебы в школе приносит с собой всевозможные изменения, так что не переживайте. Чтобы привыкнуть к рутине, нужно время, и в конце концов они поймут, что голодны 🙂

Принадлежности для школьных обедов

Я намеренно не назвал этот раздел «Мои любимые обеденные принадлежности», потому что, честно говоря, я не перепробовал все, что есть на свете. Я видел довольно красивые ланчбоксы от нескольких брендов (таких как Planetbox, Yumbox, Lunchbots и т. Д.). Пока я не опробую их, вот товары для школьного обеда, которые я сейчас использую и люблю для своих детей:

Вы увидите, как я использую эти контейнеры с 3 отделениями для нескольких обедов в легкой школе, представленных ниже.Я перестал использовать их на раннем этапе в основном из-за их размера и прочности.

Легкий школьный обед

Давайте посмотрим правде в глаза, независимо от того, насколько вы подготовлены, не всегда легко решить, что взять с собой на школьный обед.

Я жаворонок. Я люблю вставать рано, заниматься спортом, принимать душ и готовиться к тому, как дети пойдут в школу. У меня остается около 25 минут на то, чтобы съесть свой собственный завтрак, убедиться, что дети доедают свой, упаковывают все и выгоняют их за дверь!

Я тоже , а не тот, кто готовился накануне вечером.Когда дети ложатся спать по подушкам, наступает время для меня, и я на ночь закончу, что касается детских вещей.

Так как же упростить школьные обеды?

Вот что мне подходит. Два дня в неделю мы делаем бутерброды (желе с арахисовым маслом, желе с миндальным маслом или несколько других основных продуктов, о которых я расскажу ниже). Остальные три дня зависят от того, что у меня есть. Часто это остатки ужина, если я думаю, что дети будут есть его в школе, а иногда это буррито / тако, вытаскивание соуса из морозильной камеры для быстрой пасты или ланч-бокс в стиле бенто, если у меня нет основной.Я стараюсь давать им разнообразную пищу в течение недели, чтобы составлять хорошо сбалансированные блюда, соответствующие нашему личному рациону.

Закуска - это всегда один фрукт + что-то еще (например, крендели, батончики, картофельные чипсы с кокосовым маслом, овощи, сладкие картофельные чипсы, веганские сырные крекеры, банановые чипсы, кунжутные палочки, жареные чипсы из морских водорослей и т. Д.).

Так что это те 3 дополнительных дня каждую неделю, когда мне нужно придумывать что-нибудь кроме бутерброда. И все, что вам действительно нужно, это несколько идей, которые, как вы знаете, понравятся вашим детям.Я, например, определенно не собираюсь придумывать для них уникальные идеи каждый день , поэтому я просто нахожу эти 10-15 легких школьных обедов и продолжаю чередовать их в течение года!

Легко, правда?

Если вы все еще качаете головой, я собрал 10 простых идей для школьных обедов , чтобы поделиться с вами сегодня, ребята! Надеюсь, вы найдете тех, кто вам понравится, или это подскажет вам, что взять с собой своим детям. И не забывайте, это первая из серии постов о школьном обеде, которые я буду делать в течение года, так что впереди еще больше!

10 идей для легких школьных обедов (для веганов)

Вот несколько вещей, которые следует учитывать при ознакомлении с этими 10 легкими идеями школьного обеда ниже:

  • Все они веганские и безглютеновые.
  • Эти идеи здорового обеда на 100% основаны на том, что я на самом деле беру для своих детей (отсюда и не очень сложные фотографии, поскольку их обычно делают очень быстро утром перед тем, как выбежать за дверь).
  • Я пытался дать альтернативные аллергенные замены, где могу.
  • Каждый ребенок индивидуален, поэтому не стесняйтесь приспосабливаться к нему (эти блюда были созданы для моего ребенка 5 и 7 лет)
  1. ИДЕЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ОБЕДА № 1

3 сэндвича с яблочно-ореховым маслом
2 печенья на завтрак с черникой и бананом
Сэндвичи с огурцом и хумусом
Виноградные помидоры

  • Яблоко сердцевиной, нарезать тонкими ломтиками, намазать вашим любимым ореховым маслом между
  • Я использую сливочное миндальное масло или сливочное арахисовое масло от Trader Joe’s.
  • Для небольших сэндвичей с хумусом на один укус используйте персидские огурцы.
  • Добавьте пакет со льдом, чтобы бутерброды оставались холодными и без беспорядка.
  • Sub Черничное печенье для тыквенного печенья с пеканом
  • Используйте подсолнечное масло для варианта без орехов.
  1. ИДЕЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ОБЕДА № 2

Авокадо, шпинат, огурец, сэндвич с хумусом на цельной пшенице
Апельсины
Бар Lara
Fruit Wrap

  • Для сэндвича удалите косточки и вылейте авокадо прямо на один ломтик хлеба и разомните вилкой (это поможет ему прилипнуть к хлебу).Распределите хумус с другой стороны, а между ними добавьте тонко нарезанные огурцы и листья шпината. Разрежьте его на четверти, чтобы им было легче есть.
  • Фруктовые упаковки от Trader Joe’s.
  • Для варианта без орехов замените Larabar на любой другой любимый батончик без орехов (в Enjoy Life Foods или Nature’s Bakery Stone есть отличные батончики, не содержащие аллергенов).
  • Для веганского хлеба без глютена я предпочитаю овсяный хлеб Follow Your Heart (поджаренный)
  1. ИДЕЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ОБЕДА №3

Обертка с фасолью и буррито
Свежая черника
Health Warrior Chia Bar

  • Для упаковки Bean Burrito Wrap : Я всегда использую лепешку из цельнозерновой пшеницы и добавляю бобы, шпинат и ломтики веганского сыра (нарезанные тонкими полосками) + любые другие надстройки, перечисленные ниже.
    • Смешайте замороженный шпинат и кукурузу с фасолью.
    • Помидоры и / или нарезанный тонкими ломтиками авокадо (оставьте, если он будет слишком большим для детей).
    • Жареный в духовке лук и болгарский перец (только если они у меня остались).
    • Чтобы обернуть - Тортилья должна быть комнатной температуры. Добавьте начинку, сверните наполовину, сложите с обеих сторон и продолжайте скатывать, следя за тем, чтобы содержимое оставалось внутри. Я научил своих детей держать буррито, чтобы он не разворачивался во время еды, поэтому я не жарил их на гриле (экономит время и избегает сырых буррито).Но если вы предпочитаете жарить на гриле после упаковки, дайте ему полностью остыть перед упаковкой.
    • Без глютена вариант, используйте свою любимую тортилью без глютена (в зависимости от текстуры может потребоваться приготовление на гриле).
  • Моим детям нравятся батончики Health Warrior Chia Bars, а батончики из темного шоколада - это лакомство. Но не стесняйтесь подставлять любой другой бар или сторону.
  1. ИДЕЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ОБЕДА № 4

Быстрый жареный тофу с корицей и кокосовым сахаром
Печенье для завтрака с черникой и бананом
Брокколи на пару
Авокадо, нарезанный кубиками

  • Для Tofu : Нагрейте небольшое количество растительного масла на сковороде с антипригарным покрытием.Удалите из твердого тофу как можно больше лишней воды. Нарезать кубиками и обжарить на среднем или сильном огне до слегка хрустящей корочки. Посыпьте корицей и / или кокосовым сахаром, перемешайте и упакуйте в изотермический контейнер.
  • Посыпать солью приготовленную на пару брокколи и нарезанный кубиками авокадо. К обеду авокадо немного подрумянится, но мои дети не возражают (добавьте немного лимонного сока, чтобы избежать).
  1. ШКОЛЬНЫЙ ОБЕД ИДЕЯ № 5

2 кесадильи с овощами и кукурузой
Свежая клубника
Крендели
Миндаль
Плитка темного шоколада Enjoy Life Foods

  • Для Quesadillas : обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием и на гриле ваши любимые овощи, нарезанные тонкими кубиками (лук, замороженная кукуруза, кабачки, сладкий перец и / или шпинат), на среднем или сильном огне с небольшим количеством масла.Добавьте промытую вареную черную фасоль (из банки) и приправьте солью и чесночным порошком. Поджарьте кукурузную лепешку на гриле, добавьте смесь + веганский сыр (разорвите ломтики на кусочки), переверните и нагревайте, пока сыр не расплавится. Перед упаковкой дайте им полностью остыть.
    • Для удобства приготовьте эту начинку накануне (или съешьте ее из остатков ужина).
  • Дополнительные семена подсолнечника или тыквы вместо миндаля для варианта без орехов .
  • Используйте крендели без глютена .
  1. ИДЕЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ОБЕДА №6

Сэндвич с сыром на гриле из цельной пшеницы
Красный перец и огурцы
Орехи, изюм и шоколадные чипсы
Свежее манго

  1. ИДЕЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ОБЕДА № 7

3 небольших дозировки с измельченными овощами
Картофель с лимонным карри
Огурцы

  • Для Dosa : приготовьте тесто для моего dosa раньше времени. Добавьте тертую морковь и / или кабачки.Сделайте доса утром, слегка намажьте веганским маслом и полностью остудите перед упаковкой.
  • Картофель с лимоном - Это из остатков ужина, которые нужно подавать вместе с доса (я никогда не смогу приготовить это утром), так что не стесняйтесь добавлять батончик, смесь для троп или еще несколько овощей, если необходимо.
  • Это один из моих любимых школьных обедов, и детям он нравится. Я делаю большую партию жидкого теста доса, чтобы использовать и замораживать для быстрого обеда еще на неделю.
  1. ИДЕЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ОБЕДА № 8

2 кармана для мини-лаваша с хумусом и овощами
Изюм
Виноградные помидоры
Авокадо

  • Для карманов для мини-лавашей : В миске смешайте мелко нарезанный шпинат, мелко нарезанные кубиками огурцы, мелко нарезанный кубиками красный сладкий перец и хумус.Отрежьте верхушки мини-кармашков из цельнозерновой лаваша и заполните смесью.
    • Для варианта без глютена подавайте смесь с рисовыми крекерами без глютена.
  • Оберните карманы лаваша отдельно сарановой пленкой для герметизации (необязательно).
  1. ИДЕЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ОБЕДА № 9

Ролл со сливочным сыром и шпинатом
Виноградные помидоры и огурцы
Изюм
Авокадо

  • Для тортильи Roll-up: положите свою любимую плоскую лепешку.Намажьте слой вашего любимого веганского сливочного сыра (я использую бренды Tofutti или Kite Hill), сверху положите слой свежих листьев шпината и посыпьте его солью и перцем (по желанию). Плотно скатайте лепешку (с добавлением сливочного сыра для запечатывания) и разрежьте пополам.
  • Добавьте пакет со льдом, чтобы не было беспорядка.
  • Используйте сливочный сыр марки тофутти для варианта без орехов .
  • Используйте тортилью без глютена «Follow Your Heart» для безглютенового варианта.
  1. ИДЕЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ОБЕДА № 10

2 кармана мини-лаваша с чечевицей и кисточкой
Брокколи на пару
Огурцы
Виноград

  • Для карманов для мини-лавашей : В миске смешайте приготовленную мелкую чечевицу и вашу любимую свежую смесь брушетты (или добавьте мелко нарезанные кубиками помидоры, соль, бальзамический уксус, оливковое масло, чесночный порошок).Отрежьте верхушки мини-кармашков из цельнозерновой лаваша и заполните смесью.
    • Чтобы упростить задачу, я использую уже приготовленную на пару чечевицу Трейдера Джо и свежий соус брушетта.
    • Для варианта без глютена подавайте смесь с рисовыми крекерами без глютена.
  • Оберните карманы лаваша отдельно сарановой пленкой для герметизации (необязательно).

… и вот оно! 10 идей легкого школьного обеда: веганские, здоровые и безглютеновые!

Хотя мои дети любят все эти здоровые школьные обеды, я бы сказал, что их ТОП-3 фаворитов - это №7, №5 и №2! Какие из них ваши любимые? Надеюсь, вы нашли несколько, которые можно попробовать добавить в свои школьные обеды, дайте мне знать в комментариях ниже! Или, если у вас есть другие вопросы и вам нужны дополнительные замены, пожалуйста, оставьте комментарий!

Чтобы получить больше вдохновения для школьных обедов, ждите еще одной серии школьных обедов, которые появятся в блоге.А пока подписывайтесь на меня в Instagram и просматривайте мои истории, чтобы увидеть ежедневный школьный обед моих детей! Я пытаюсь сделать быстрый снимок, прежде чем выбегаю за дверь за ежедневным вдохновением.

Чтобы вам было проще, я включил все 10 простых идей школьного обеда в формате для печати ниже.

10 идей для легких школьных обедов (веганские)

Нужны новые и быстрые идеи школьного обеда для ваших детей? Сделайте вещи проще в этом году, ознакомившись с этими 10 проверенными и любимыми идеями для легких школьных обедов! Все они веганские, здоровые и содержат варианты, не содержащие аллергенов!

Курс: Основное блюдо, Школьные обеды

Кухня: Без глютена, веганский

Ключевое слово: легкие школьные обеды, веганские школьные обеды

Порции: 10 школьных обедов

Калорийность: 521 ккал

Автор: Анджали Лалани

Состав

Идея школьного обеда №1:

  • яблоко , с сердцевиной и тонко нарезанный
  • виноградные помидоры
  • миндальное или арахисовое масло , используйте подсолнечное масло для варианта без орехов
  • Печенье для завтрака с черникой и бананом
  • огурец , нарезанный
  • хумус

Идея школьного обеда № 2:

  • цельнозерновой хлеб (веганский)
  • хумус
  • спелый авокадо
  • свежие листья шпината
  • огурец , тонко нарезанный
  • апельсины
  • ларабар
  • фруктовая пленка

Идея школьного обеда № 5:

  • кукурузная лепешка
  • ломтики веганского сыра , разорванный на части
  • вареные черные бобы , ополоснутый из банки
  • ассортимент мелко нарезанных овощей , например, болгарский перец, лук и кабачки
  • клубника
  • крендели , при необходимости используйте безглютен
  • миндаль , подсолнечник и тыквенные семечки без орехов
  • Плитка темного шоколада Enjoy Life Foods , 1 кусок

Идея школьного обеда № 6:

  • цельнозерновой хлеб (веганский)
  • ломтики веганского сыра , Я использую бренд Follow Your Heart
  • красный перец , нарезанный кубиками
  • огурцы , нарезанный
  • манго
  • миндаль , подсолнечник или тыквенные семечки для варианта без орехов
  • изюм
  • шоколадная крошка

Идея школьного обеда № 8:

  • карманы из цельнозерновой мини-питы
  • хумус
  • огурец мелко нарезанный
  • красный перец мелко нарезанный
  • шпинат , мелко порезанный
  • виноградные помидоры
  • изюм
  • авокадо , нарезанный кубиками

Идея школьного обеда № 9:

  • тортилья
  • веганский сливочный сыр
  • свежие листья шпината
  • виноградные помидоры
  • огурцы , нарезанный
  • изюм
  • авокадо , нарезанный кубиками

Идея школьного обеда № 10:

  • карманы для мини-лаваша из цельной пшеницы
  • чечевица на пару , купленные в магазине, чтобы сэкономить время
  • свежий соус брушетта , купленные в магазине, чтобы сэкономить время
  • брокколи на пару
  • виноград
  • огурцы , нарезанный

Инструкции

Идея школьного обеда №1:

  1. Яблоко вырежьте сердцевиной, нарежьте тонкими ломтиками и распределите между ними ваше любимое ореховое масло.Я обычно использую сливочное миндальное масло или сливочное арахисовое масло от Trader Joe's.

  2. Приготовьте бутерброды с огурцом и хумусом. Я использую персидские огурцы для небольших сэндвичей с хумусом на один укус.

  3. Возможность приобрести эти печенья для завтрака с тыквой и пеканом.

  4. Добавьте пакет со льдом, чтобы не было беспорядка и холода.

Идея школьного обеда № 2:

  1. Для сэндвича : Выложите авокадо прямо на ломтик хлеба и разомните вилкой (это поможет ему прилипнуть к хлебу).Распределите хумус с другой стороны, а между ними добавьте тонко нарезанные огурцы и листья шпината. Разрежьте его на четверти, чтобы не было беспорядка и им было легче есть.

  2. Для варианта без орехов замените Larabar на любой другой любимый батончик без орехов (в Enjoy Life Foods или Nature's Bakery Stone есть отличные батончики, не содержащие аллергенов).

  3. Для варианта без глютена я предпочитаю овсяный хлеб Follow Your Heart (поджаренный).

Идея школьного обеда № 3:

  1. Для обертки с фасолью и буррито : Я всегда использую лепешку из цельнозерновой муки и добавляю фасоль (домашнюю накануне или из консервной банки, чтобы упростить задачу), шпинат и ломтики веганского сыра (нарезать тонкими полосками) + любые другие добавки ins, перечисленные ниже.

  2. Надстройки для буррито (необязательно) : Смешайте замороженный шпинат и кукурузу прямо с фасолью, помидорами и / или тонко нарезанным авокадо (не добавляйте, если он будет слишком большим для детей) и запекайте в духовке лук и сладкий перец (только если они у меня остались).

  3. Для упаковки : Тортилья должна быть комнатной температуры. Добавьте начинку, сверните наполовину, сложите с обеих сторон и продолжайте скатывать, следя за тем, чтобы содержимое оставалось внутри.Я научил своих детей держать буррито, чтобы он не разворачивался во время еды, поэтому я не жарил их на гриле (экономит время и избегает сырых буррито). Но если вы предпочитаете жарить на гриле после упаковки, дайте ему полностью остыть перед упаковкой.

  4. Вариант без глютена , используйте свою любимую тортилью без глютена (в зависимости от текстуры может потребоваться приготовление на гриле).

  5. Мои дети любят батончики Health Warrior Chia Bars, а батончики из темного шоколада - это лакомства.Но не стесняйтесь подставлять любой другой бар или сторону.

Идея школьного обеда № 4:

  1. Для Tofu : Нагрейте небольшое количество растительного масла на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте кубики тофу на среднем или сильном огне, пока они не станут слегка хрустящими. Посыпьте корицей и / или кокосовым сахаром, перемешайте и упакуйте в изотермический контейнер.

  2. Посыпать солью приготовленную на пару брокколи и нарезанный кубиками авокадо. К обеду авокадо немного подрумянится, но мои дети не возражают (добавьте немного лимонного сока, чтобы избежать).

Идея школьного обеда № 5:

  1. Для Quesadillas : обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием и на гриле ваши любимые нарезанные тонкими кубиками овощи (лук, замороженная кукуруза, кабачки, сладкий перец и / или шпинат) на среднем или сильном огне с небольшим количеством масла. Добавьте промытую вареную черную фасоль (из банки) и приправьте солью и чесночным порошком. Поджарьте кукурузную лепешку на гриле, добавьте смесь овощей и бобов + веганский сыр (разорвите ломтики на кусочки), переверните и нагревайте, пока сыр не расплавится.Перед упаковкой дайте им полностью остыть.

  2. Для удобства приготовьте начинку из овощей и бобов накануне (или съешьте ее из остатков ужина).

Идея школьного обеда № 6:

  1. Приготовьте жареный сыр. Перед упаковкой обязательно полностью остыть.

  2. Для варианта без глютена , замените свой любимый веганский хлеб без глютена.

Идея школьного обеда № 7:

  1. Для модели Dosa : приготовьте тесто для моей досы раньше времени.Добавьте тертую морковь и / или кабачки. Сделайте доса утром (следуя инструкциям в связанном рецепте), слегка намажьте веганским маслом и полностью остудите перед упаковкой.

  2. Картофель с лимоном: это остатки от ужина, которые можно подать вместе с доса (я никогда не смогу приготовить это утром), поэтому не стесняйтесь добавлять батончик, смесь для троп или еще несколько овощей, если необходимо.

  3. Совет : Сделайте большую партию жидкого теста доса, чтобы использовать и заморозить, чтобы быстро перекусить еще на неделю.

Идея школьного обеда № 8:

  1. Для мини-лавашей Карманы : В миске смешайте мелко нарезанный шпинат, мелко нарезанные кубиками огурцы, мелко нарезанный красный перец и хумус. Соотношение каждого должно быть таким, чтобы смесь оставалась густой с достаточным количеством хумуса, чтобы скрепить все вместе. Отрежьте верхушки мини-кармашков из цельнозерновой лаваша и заполните смесью.

  2. Для варианта без глютена подавайте смесь с рисовыми крекерами без глютена.

  3. (опционально) Оберните карманы для лаваша отдельно сарановой пленкой для герметизации.

Идея школьного обеда № 9:

  1. Для рулонной тортильи : Положите свою любимую плоскую лепешку. Намажьте слой вашего любимого веганского сливочного сыра (я использую бренды Tofutti или Kite Hill), сверху положите слой свежих листьев шпината и посыпьте его солью и перцем (по желанию). Плотно скатайте лепешку (с добавлением сливочного сыра для запечатывания) и разрежьте пополам.

  2. Добавьте пакет со льдом, чтобы не было беспорядка.

  3. Используйте сливочный сыр марки Тофутти для варианта без орехов .

  4. Используйте тортилью без глютена «Follow Your Heart» для безглютенового варианта.

Идея школьного обеда № 10:

  1. Для Карманы для мини-лавашей : В миске смешайте приготовленную мелкую чечевицу и свою любимую свежую смесь брушетты (или добавьте мелко нарезанные кубиками помидоры, соль, бальзамический уксус, оливковое масло, чесночный порошок).Отрежьте верхушки мини-кармашков из цельнозерновой лаваша и заполните смесью.

  2. Чтобы упростить задачу, я использую уже приготовленную на пару чечевицу Торговца Джо и свежий соус брушетта.

  3. Для варианта без глютена подавайте смесь с рисовыми крекерами без глютена.

  4. (опционально) Оберните карманы для лаваша отдельно сарановой пленкой для герметизации.

Примечания к рецептам

Вот несколько вещей, о которых следует помнить, выбирая эти 10 легких школьных обедов:

  • Все они веганские, без глютена и орехов.
  • Эти идеи здорового обеда на 100% основаны на том, что я на самом деле беру для своих детей
  • Я пытался дать альтернативные аллергенные заменители, где могу.
  • Каждый ребенок индивидуален, поэтому не стесняйтесь приспосабливаться к нему (эти блюда были созданы для моего ребенка 5 и 7 лет)

School Snack - это всегда один фрукт + что-то еще (например, крендели, батончики, картофельные чипсы с кокосовым маслом, овощи, сладкие картофельные чипсы, веганские сырные крекеры, банановые чипсы, кунжутные палочки, жареные чипсы из морских водорослей и т. Д.).

Пищевая ценность

10 идей для легких школьных обедов (веганские)

Сумма на порцию

калорий 521 Калорий в составе жира 288

% дневная стоимость *

Жиры 32 г 49%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 3 мг 1%

Натрий 760 мг 33%

Калий 7

Углеводы 48 г 16%

Клетчатка 8 г 33%

Сахар 3 г 3%

Белок 11 г 22%

Витамин A 1600IU 32%

Витамин C 11.6 мг 14%

Кальций 110 мг 11%

Железо 3,1 мг 17%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

15 идей веганского обеда

Автор: Мэтт Фрейзер • Последнее обновление: 30 сентября 2020 г.

Мне все время задают вопрос.

Какого черта вы, веганы и вегетарианцы, едите на обед?

Мой ответ «остатки» всегда меня не удовлетворял.Спрашивающему, как правило, заинтригованному или, может быть, однажды вегетарианцу, это кажется трудным. Что, если вы не приготовили вкусный и полезный рецепт накануне вечером или пробуете растительную диету до наступления 5:00? Вы застряли с салатом?

Или того хуже, голодать?

Чтобы лучше ответить на вопрос и не отключать потенциальных новообращенных в вегетарианство, я составил список идей веганского обеда, подходящих для офиса. Единственные предположения: у вас есть доступ к микроволновой печи, тостеру и способу сохранять еду холодной.

И никакие остатки не допускаются.

Вот что я придумал. Большинство из них сами по себе являются едой; другие больше похожи на закуски, которые можно комбинировать или дополнять фруктами, орехами или энергетическим батончиком, чтобы насытить.

(Примечание: вот невероятный ресурс, который наша команда создала для всех, кто борется с тем, как перейти на растительную основу.)

15 идей веганского обеда

1. Овощная пленка или лаваш.

Положите хумус, огурцы, зелень, ростки, оливки, лимонный сок, соль и перец в цельнозерновой или пророщенный оберток или лаваш.

Другие полезные варианты: авокадо, тертая морковь, фасоль, любые другие овощи, которые вам нравятся.

2. Буррито из фасоли.

Нагрейте черную фасоль или фасоль пинто, выложите на лепешку из цельнозерновой (без жира) лепешки с сальсой, салатом, кинзой и острым соусом

Добавьте авокадо, помидоры и даже сырые овощи, например перец, если хотите.

3. Заряженный салат.

Салат не обязательно должен быть просто зеленью, и он не обязательно должен быть скучным. Вот несколько идей по увеличению калорийности с помощью протеина, сложных углеводов и полезных жиров:

  • Грецкие орехи
  • Нарезанный миндаль
  • Семена конопли
  • Семечки подсолнечника
  • Ломтики апельсина
  • Ломтики яблока
  • Авокадо
  • Масла ореховые фантазийные
  • Лимонный сок
  • Tempeh
  • Оливки
  • Dulse flakes
  • Nori Гарбанзо, белая, черная или пегая фасоль

И еще около миллиона других вариантов.На самом деле нет неправильного добавления к салату. Просто спросите Сида Гарза-Хиллмана и его салат «Большой гребаный».

4. Арахисовое / миндальное / подсолнечное масло на бублике.

В хорошем бублике из цельнозерновой или проросшей пшеницы больше белка, чем вы думаете. А ореховое масло, как правило, содержит полезные жиры и еще немного белка.

Несколько забавных дополнений: нарезанный банан или желе.

5. Яблоко с ореховой пастой.

Это фаворит в последнее время в доме Мэтта.Его жена и дети, как известно, едят яблоки с ореховой пастой, как будто они выходят из моды. (Как будто ест, как второклассник, когда-либо было в стиле .)

Я бы не назвал это едой само по себе, но добавлю банан и несколько горстей сырых орехов, и вы получите обед, от которого я выжил во время моего книжного тура.

6. Кесадилья.

Вы можете приготовить стандартную мексиканскую версию, растопив немного веганского сыра или гуакамоле между двумя лепешками, добавив несколько грибов или жареного перца и посыпав сальсой.

Или вы можете полностью отказаться от мексиканской темы и использовать хумус (хумус из черной фасоли - хорошее изменение) и свежие овощи. Возможно, это не соответствует истинному определению кесадильи, но, эй, нам нравится мыслить нестандартно.

7. Вегетарианский бургер.

Они лучше всего приготовлены в домашних условиях, так как вы точно знаете, что в них кладете. Просто добавь и заморозь на потом.

Если вы собираетесь привередничать и называть это «остатками», купите готовые в магазине.

Совет: овощные гамбургеры станут намного лучше, если заправить их соусом из буйвола, горчицей, авокадо и другими начинками, которые вам нравятся.

8. Замороженная, купленная в магазине еда.

Майкл Поллан научил нас, что готовые блюда, которые вы покупаете в магазине, не являются настоящими продуктами. И это хорошее практическое правило.

Но хотя я, конечно, не стал бы есть их каждый день, есть некоторые приличные замороженные веганские блюда, такие как паста, пицца, миски с рисом или лапшой, которые появляются в морозильных камерах продуктовых магазинов.Amy’s, Kashi и Sweet Earth - популярные бренды, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов, а у Trader Joe’s есть несколько веганских вариантов замороженных блюд.

И еще вы не можете забыть одно из любимых блюд Роберта Чика - замороженный рис Эми и буррито из фасоли.

9. Овощи в хумусе с поджаренными чипсами из лаваша.

Это настолько просто, насколько это возможно, а чтобы сделать это еще проще, вы можете просто купить хумус в магазине.

Но если вы, как моя семья, все равно регулярно делаете хумус, вот несколько моих любимых рецептов:

10.Лепешки пиццы.

Обратитесь к рецепту веганских лепешек Кристины, если хотите приготовить их самостоятельно. Затем добавьте томатный соус или вегетарианский соус для барбекю, веганский сыр, если вы его едите, и любые овощные начинки, которые только сможете придумать.

английских маффинов или рогаликов работают так же хорошо, если они веганские.

11. Тост с авокадо.

Миллениалы любят тосты с авокадо, верно? Что ж, мы в No Meat Athlete тоже.

В любимой версии Дуга соведущего радио NMA

в качестве хлеба используется поджаренный багет, а затем слои следующие:

  • Немного оливкового масла
  • Слегка протертый авокадо
  • Тонко нарезанные помидоры
  • Соль
  • Перец
  • Шрирача

12.Веганские суши To-Go.

Хорошо, я полностью признаю, что необходимость идти что-то покупать не совсем соответствует правилам, которые я определил в верхней части сообщения, но член команды Эстер поделилась этой идеей, и я думаю, что это хорошая идея.

В крайнем случае загляните в продуктовый магазин или на другой рынок свежих продуктов, чтобы купить веганские суши на вынос. Он простой, свежий и, как правило, довольно полезный.

13. Банка супа.

Когда Дуг работал в офисном здании в центре округа Колумбия, он держал в своем столе несколько банок супа на тот случай, когда он был в затруднительном положении.

В наши дни вы можете получить много полунедельной чечевицы, овощей и даже супов с лапшой без курицы по довольно низким ценам. Лучшая часть?

Они длятся вечно, так что вы можете спрятать некоторые из них и не беспокоиться о них.

14. Ночной овес.

Я знаю, это обычно считается едой для завтрака, но не обязательно.

Используйте овес в качестве основы, затем добавьте тонну орехов, семян, фруктов и даже орехового масла, и у вас будет очень легкая еда, готовая к обеду.Это требует небольшого планирования заранее, но в итоге идеально подходит для обеденных встреч или очень загруженных дней на работе.

Вот несколько любимых рецептов нашей команды:

15. Веганский бутерброд с открытой начинкой «Капрезе».

Эта идея на самом деле принадлежит читателю, и мне она нравится. Идея и исполнение очень просты:

  1. Используйте поджаренный хлеб с проросшими ростками в качестве основного слоя.
  2. Добавьте тонкий ломтик твердого тофу (он может быть прямо из упаковки, готовить не нужно) вместо моцареллы.
  3. Добавьте помидоры и базилик.
  4. Сбрызнуть небольшим количеством бальзамического уксуса.

Должен признаться, когда я впервые стал вегетарианцем, мне не пришла в голову идея тофу прямо из упаковки, но теперь я совсем не против. Он впитывает любой аромат, который вы ему добавляете, и может иметь довольно освежающий вкус.

Вот и все. Теперь осталось на 15 оправданий меньше есть мясо.

Но важно отметить : Предполагается, что это быстрые и удобные обеды.Многие из них не совсем точные источники питания. Но в крайнем случае они проведут вас через день, когда у вас не останется остатков.

(Если вы ищете более сытные блюда, ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов на растительной основе.)

Конечно, я не думал обо всех. Какие ваши любимые вегетарианские обеды подходят для работы?

Этот пост был первоначально опубликован в 2010 году как часть серии статей о том, как перейти на вегетарианскую диету, для начинающих вегетарианцев или спортсменов на выносливость, которые хотят вывести свои результаты на новый уровень.Теперь он был обновлен, чтобы сосредоточиться на веганских обедах, с новыми добавлениями в список.


Написано Мэттом Фрейзером и Дугом Хэем

Я здесь с сообщением, которое, без сомнения, не сделает меня самым популярным парнем на веганском обеде.

Но я считаю, что это абсолютно необходимо для долгосрочного здоровья нашего движения, и поэтому я готов поделиться им. Вот и…

Веганам нужен не только B12.

Конечно, витамин B12 может быть единственной добавкой, необходимой веганам, чтобы выжило после .Но если вы чем-то похожи на меня, вас интересует гораздо больше, чем выживание - вы хотите преуспевать .

Так что еще нужно веганам?

ПОДРОБНЕЕ>

Рекомендуемые сообщения

  • еда восхитительная, не могу дождаться своего следующего блюда.

  • Спасибо за этот пост! Все это отличные идеи, и я использовал многие из них на протяжении многих лет веганской жизни. Я люблю бросать все или все в лепешку, вы не ошибетесь!

  • В моем офисе есть большая морозильная камера, поэтому я запасся пакетами замороженного предварительно приготовленного коричневого риса и киноа, а также замороженной овощной суповой смесью.Иногда я беру банку сальсы с низким содержанием натрия, чтобы добавить аромата. У меня есть одна из тех больших суповых кружек с ручкой и вентилируемой крышкой, поэтому я начну с готовки овощей в микроволновой печи в течение полутора минут, затем добавлю зерна и продолжу готовить, пока все не прогреется. . Это очень просто, полностью соответствует требованиям WFPB и дешево. У Target также есть замороженная смесь киноа без SOS с ананасом, красным болгарским перцем и черной фасолью, это действительно хорошо.

  • Очень понравились все рецепты!
    Обед на работе - это вызов каждый день!
    Баланс между хорошим обедом, который тоже приносит удовольствие, и при этом не делает вас достаточно летаргическим, чтобы не продолжать работать после обеденного перерыва, - это настоящая проблема для меня!
    Пожалуйста, продолжайте присылать эти идеи :))

  • Я люблю выставлять семена конопли на распродажу за тонны белков!

  • Мне нравится делать салат в банке и «миску» в банке.Я часто делаю 2-3 штуки за раз. Но не кладите салат или зелень раньше, чем накануне вечером.

  • Спасибо за идеи! Я готовлю смесь овса, льна, чиа, семян конопли, сухофруктов - в основном сухих ингредиентов в типичном рецепте ночного овса и разливаю по бутылкам. Так что я могу быстро приготовить завтрак и держать контейнер с этой смесью в офисе для здорового перекуса (или обеда). Добавьте немолочное молоко на несколько часов вперед и храните в холодильнике до обеда.

  • Я не хочу быть * этим * человеком, но соус из буйволиного молока изначально готовится путем смешивания топленого масла и острого соуса, поэтому, хотя он вегетарианский, это не веганский.Кроме того, это скрытая жирная бомба, о которой большинство людей не знает, если похудение является одной из ваших целей.

  • Замечательное быстрое питание. Даже детям это нравится !!!

  • Спасибо. Благодаря тебе стать веганом-спортсменом для меня стало намного проще. Я никогда не останусь голодным с этими вариантами. Мне очень нравится Эми. У меня на столе всегда банки супа и нута.

  • Спасибо за информацию. Один из моих любимых с детства фаворитов, которые моя мама готовила мне и которые я делаю по сей день, - это домашние тайские вегетарианские бургеры на бубликах из цельнозерновой муки с домашним крем-чизом.

  • Спасибо за отличную информацию. Я подумываю стать вегетарианцем, а позже - веганом. Я занимаюсь исследованием, потому что понятия не имею, но я люблю овощи, поэтому я думаю, что смогу изменить этот образ жизни.

  • Привет! Мне было интересно, где я могу найти (или поработать с кем-нибудь, чтобы разработать) план питания для спортсменов без мяса? Я также ищу продукты, которые легко приготовить / собрать, потому что я обычно в пути.
    Спасибо,
    Линдси

  • Завтрак - отличный обед (или легкий ужин)
    - хлопья - можно получить в последнюю минуту в местном супермаркете или мини-маркете вместе с немолочным молоком
    - маффин + фрукты + йогурт / фруктовый смузи (разливается в суоэрмаркет или в удобных местах магазин)
    Остатки блинов или картофельных оладий можно принести из дома и приготовить в микроволновой печи

  • Как получить достаточно белка в рационе, если вы ненавидите бобы?

    1. Я не большой поклонник бобов, поэтому ем много киноа - ее можно добавлять во многие вещи, и это полноценный белок.Вы также можете получать белок из многих других источников, таких как тофу, яйца / йогурт и т. Д. (Если вы не веган), орехи и семена, чечевица, хумус, арахисовое масло и темные листовые овощи и другие. Если вы беспокоитесь, что не получаете достаточно, вы можете попробовать добавить протеиновый порошок в различные рецепты или коктейли.

    2. Мне это нравится! Поэтому большинство людей думают, что для получения белка нужно есть бобы, но если вы посмотрите на% калорий в бобах, которые являются белком, по сравнению с овощами, зерном и семенами, бобов не хватит.Так что, пока они насыщаются и содержат множество витаминов, вам не нужно есть безумное количество бобов, если вы предпочитаете растительную пищу.

  • Я изучаю танцы и очень голоден. В настоящее время я не вегетарианец, но, учитывая это, как вы едите достаточно, чтобы насытиться? Мне нужно получать около 2700 ккал в день для удовлетворения моих потребностей в росте / весе / энергии, но я тоже плохой ученик! все эти продукты особенно дороги? спасибо за эти идеи 🙂

  • Как правильно питаться в течение рабочего дня было моей самой большой проблемой, когда я собирался перейти на диету.Вот несколько отличных идей и рецептов - их можно использовать в качестве «удобрения» для креативных поваров и ЕДИН (это я), чтобы выжить… Одно большое развлечение для меня - хумус, приготовленный без чеснока с добавлением ягод и сиропа коричневого риса. Сладкий хумус отлично подходит для овсянки или чипсов / крекеров
    https://twitter.com/martyroddy
    Куда теперь пойти?

  • Понятия не имею, в чем разница между вегетарианскими и невегетарианскими рогаликами и английскими маффинами (я не знала, что такое существует). Может ли кто-нибудь просветить меня?

  • Негидрированное сало лучше для вас, чем большинство растительных масел

  • Было здорово найти ваш сайт сегодня.Я уже первый месяц живу веганом, и для меня это большой переходный период. Сайты, подобные вашему, которые сосредоточены на положительных аспектах этого выбора, - это как раз то, что мне нужно, чтобы вдохновлять. Спасибо!

  • Привет! Отличный сайт! Меня зовут Валлари, мне 12 лет, и я начинаю становиться вегетарианцем. Это фантастический сайт! Я только что приготовила себе полезный буррито из бобов и сыра. Сейчас я буду приходить сюда все чаще и чаще. Я просто хочу быть здоровее!

  • Привет.Отличный сайт! 🙂 В настоящее время я ем только рыбу с вегетарианской (много фруктов тоже) темой (пескатарианец), я слишком рекомендую тонкие наборы. Возможно, чуть позже уроню рыбу. Я делал полные лакто-ово в течение 11 месяцев, и мне это понравилось. Я участвовал в 2 полумарафонах и на 3/4 марафоне в 2011 году как вегетарианец и смог преодолеть 100 минут 21 км первым в истории полумарафоном :). Мне предстоит полумарафон через 15 недель, и я сбросил примерно 16 кг в процессе. Не могу дождаться, чтобы сделать еще 1 / 2’a в июле, а затем приложить все усилия для полного марафона в октябре в тувумба шоссейных бегунов (TRR) дешевый красивый пробег, который у них есть :).Буду продолжать пользоваться этим сайтом! Мне также нравится изолят горохового протеина с натуральным вкусом и колоссальные 82% тонны колотого гороха 🙂 Happy running Cheers,
    ZAC

  • Спасибо, что нашли время написать этот пост, у меня всегда возникают проблемы с поиском хороших вегетарианских предложений для некоторых из моих клиентов, так как многие из них мясоеды, еще раз спасибо!
    Лиза

  • Я подумываю о веганском образе жизни, но меня беспокоят рекомендации, которые я даю, чтобы есть хлеб, смузи и другие обработанные продукты, которые могут повысить уровень сахара в крови.Я склонен легко набирать вес и в течение 9 месяцев вел образ жизни с низким / низким содержанием углеводов с довольно хорошими результатами в отношении похудения. Я ем много жиров с небольшим количеством белка и даже меньше углеводов, за исключением времени, когда занимаюсь спортом. Буду признателен за ваши мысли на тему скачков инсулина и (естественного) потребления сахара из цельных продуктов, которые смешиваются / обрабатываются - для меня это увеличит скорость их всасывания (более высокий ГИ или ГЛ) и приведет к этим скачкам. Спасибо

    1. Ознакомьтесь с NutritionFacts.org и выполните поиск по ключевому слову диабет. Лучшая рецензируемая наука представлена ​​в ясной и сжатой форме. Спойлер: цельные крахмалы - это лекарство, а избыток, не цельные продукты и жиры не растительного происхождения являются причиной всплесков инсулина.

  • Вот несколько хороших идей. Помните, что когда вы что-то готовите в микроволновой печи, это убивает живые ферменты и питательные вещества, которые делают вашу пищу здоровой, и в конечном итоге вы едите пустые калории.

  • Мой любимый сэндвич на работу - это запеченный тофу.Осушив блок тофу, я разрезал его на 3 блока - посыпал с обеих сторон немного приправы Mrs. Dash & Spike и запекал до золотистого цвета. Это вкусно и не требует подогрева. В качестве дополнительного удовольствия я намажу хумус на хлеб - добавлю ломтик авокадо и салат / ростки.

  • Я использую хумус (сабру) с овощами и бобами, и это потрясающе! Попытайся.

  • У меня есть рецепт, который я регулярно готовлю для киноа и бобов. Это простой, вкусный и веганский рецепт, который можно есть отдельно или с буррито.Для буррито я начинаю с цельнозерновой оболочки, намазываю немного жареных бобов, добавляю несколько ложек киноа и бобов, возможно, добавляю сальсу или острый соус, авокадо (если есть) и / или кинзу. Если вы едите молочные продукты, смело добавляйте немного сметаны или тертого сыра. Разогрейте его на гриле для панини, если таковой имеется, или в микроволновой печи, или просто ешьте холодным. Я считаю, что из них можно приготовить отличную еду для прогулок, так как они удобны и имеют отличный холодный вкус.

  • Остановиться в магазине и купить банку черных бобов и 90-секундный пакет риса, который можно разогреть в микроволновой печи, тоже подойдет! 🙂 Я сделал это и взял немного обжаренного перца и лука на топпер, и стал предметом зависти для офисного барбекю, где ВСЕ остальное было мясо.

  • Мне тоже нравятся закуски в начальной школе… «Муравьи на бревне» - мой фаворит! Сельдерей + арахисовое масло + изюм. вкусно и очень сытно! (Кроме того, в сельдерее намного больше витаминов, чем вы, вероятно, думали!)
    Да, изюм может содержать много сахара, но вы, вероятно, будете использовать максимум 1/4 стакана.

  • Что бы вы сделали, если бы я человек, который много в дороге в течение дня по работе и хочет вот так поесть?

    1. Купите хороший изолированный ланч-бокс и несколько пакетов со льдом.Каждый вечер выделяйте несколько минут, чтобы приготовить еду на следующий день, и наслаждайтесь отличной здоровой едой, удобно расположившись на переднем или заднем сиденье. Мой муженек - водитель грузовика, и если бы он не собирал еду для удовлетворения своих голодных потребностей в течение дня и полагался на уличную еду, он бы весил 400 фунтов. Каждую ночь стоит прилагать небольшие усилия, чтобы наполнять его коробку для завтрака и живот, не расширяя его талию. Также купите хорошую емкость для воды, газировка тоже наполнит вашу талию…

  • Сколько орехов едят вегетарианцы на завтрак?

    1. Могу говорить только за себя.50 г ядер орехов пекан (50 г съедобного ореха пекана без скорлупы), что покрывает 350 ккал вместе с 375 мл черничного смузи и 30 г ложкой порошка сывороточного протеина (я вегетарианец, а не веган), что в сумме составляет 280 + 120 + 350 = 750кал, но только после того, как пройдет утренняя тренировка, иначе на завтрак нет, но банан в 10 утра.

  • Отличные идеи! Как давний вегетарианец, я часто ем это на обед (прямо сейчас, когда я печатаю, у меня есть буррито из фасоли Эми с острым соусом, нарезанное яблоко сбоку и газированная вода.)

  • Вы можете приготовить «ложный» салат из тунца с пюре из бобов гарбанзо, веганским майонезом, горчицей, измельченным сельдереем, зеленым луком и приправой. Это вкусно на обед, подавать с овощами или в виде бутерброда / упаковки.

  • Я знаю, что люди обычно едят сырой тофу раздельно, но я считаю, что это идеальная основа для моих быстрых обедов. (Моя сестра-вегетарианка находит это отталкивающим) Я делаю разнообразие, но самое простое для меня - это нарезать прессованный твердый тофу, бросить его в посуду, нарезать все овощи, которые я найду, и полить их бальзамиком и фетой или соей. соус.Он маринуется в холодильнике в течение нескольких часов и выглядит как салат, но без необходимости использовать отдельный контейнер для заправки.

    1. Мне нравится это предложение, Эбби. Я только начал НЕ находить сырой тофу отталкивающим. Вопрос: что вы говорите «сырой», знаете ли вы, действительно ли тофу из упаковки является сырой пищей? Или нагревается, когда готовится? Удивлен, что не думал об этом раньше.

      1. Хммм… хороший момент. Соевые бобы варят, чтобы сделать тофу - я полагаю - так что нет, не будет сырым! Правильным словом будет «сырое!»

  • Мне нравится веганский бутерброд в стиле капрезе.Я нарезаю тофу небольшими кусочками и бросаю его с небольшим количеством соли (или вы можете использовать моцареллу, если едите сыр). Затем добавьте к помидорам и базилику с небольшим количеством виноградного масла, бальзамического уксуса и свежемолотого перца. Вы можете положить все это на сытный цельнозерновой хлеб, в аппетитную обертку из проросшей пшеницы или съесть это с добавлением зелени в качестве салата! Ням!

  • Какой отличный сайт и отличный пост для идей! Это так часто - застревать в том, что поесть, и в конечном итоге просто есть «что угодно», ведь мясо есть везде! Мой любимый обед - это капуста, обжаренная с кокосовым маслом и чесноком (с добавлением лимона), которую подают с киноа.Его легко упаковать, и в тепле или в холоде он приятный на вкус. Может быть, немного темного шоколада на десерт…

    1. Привет Даниэль,
      У вас есть ссылка на рецепт, который вы упомянули. Я пытался найти что-нибудь легкое для работы. Было бы здорово, если бы вы могли поделиться своим рецептом обеда.
      Спасибо,
      Сатья

  • Я только что научился готовить безумно вкусный салат из искусственного тунца, используя бобы гарбанзо, веганский майонез, лук, лимонный сок, соль и перец.Это НАСТОЛЬКО ХОРОШО, полезно для здоровья, доступно по цене и подходит для завтрака. Найдите рецепт на vegweb.com.

  • Какие продукты делают из сала? Орео? Я хочу стать вегетарианцем. 🙂

  • Я собираюсь присоединиться к твоей второклассной жене и сестре с этим… ПБ и Дж! Это все еще один из моих любимых обедов!

  • Только что наткнулся на ваш блог и очень рад, что сделал! Я был вегетарианцем почти всю свою жизнь (правда, в детстве я бы выплевывал мясо).А еще бегун (марафоны, но уже на ультрас). Я ВСЕГДА нуждаюсь в новой еде… особенно в обедах в офисе. Этот пост был очень полезным. Ваше упоминание вегетарианских гамбургеров и острого соуса в одном предложении вдохновило меня, поэтому вот мой новый ЛЮБИМЫЙ обед:
    Вегетарианский бургер в булочке с острым соусом, листом салата, соломкой моркови и крошенным голубым сыром.
    Это вкусно! Спасибо за сообщение и не могу дождаться, чтобы просмотреть оставшуюся часть вашего блога.

  • Это все отличные идеи!
    Я не утверждаю, что являюсь самым здоровым вегетарианцем, но вот некоторые вещи, которые мне нравятся в работе:
    - Вегетарианский суп - Мне нравится вегетарианская версия sopa de fideo (просто исключите куриный бульон или используйте вместо него овощной) с рисом вместо лапши.
    - Фасоль - Сегодня я только что съела несколько вегетарианских жареных бобов с сальсой и несколько чипсов из тортильи. Это меня быстро заполнило!
    - Бутерброды - Сделайте бутерброд из цельнозернового бублика или тоста с помидорами, луком, салатом, авокадо, сыром проволоне, небольшим количеством легкого майонеза и т. Д.
    - Жареный сыр!
    - Томатный суп!
    Больше идей в моем блоге - http://sidedishqueen.wordpress.com/
    - JQ

  • Отличный пост! У
    Amy’s также есть отличный консервированный перец чили. Иногда мне нравится полбанки с сыром и морковными палочками на обед, это очень просто и быстро.
    Я люблю яблоки с арахисовым маслом. Иногда я ем яблоко с сырым миндалем и йогуртом.
    В отделе гастрономов большинства магазинов здоровой пищи обычно можно найти салат из фасоли с большим количеством различных овощей и риса, смешанный с ним - это уже само по себе блюдо. Иногда я разрезаю помидор и подбрасываю его для дополнительного аромата.

  • Большой список. Я тоже очень люблю разогревать яблоки в микроволновой печи, а затем добавлять PB. Такое ощущение, что ты ешь десерт.

  • Какой отличный пост! Я похудел на 70 фунтов, бросил курить, стал вегетарианцем и начал бегать… одновременно изменив свой карьерный путь на «Клиническое питание», чтобы помочь другим, идущим по тому же пути.На этой неделе я работал в отделении кардиологической реабилитации с людьми, у которых была сердечная недостаточность, и рассказывал им об ограничении 2 г натрия. Профилактика - действительно лучшее лекарство. Я также очень благодарен за такой хорошо написанный блог, доказывающий, что могут быть здоровые спортсмены-вегетарианцы, что не все вегетарианские продукты одинаковы и что здоровое / спортивное питание может быть модным и забавным :-).
    СПАСИБО!
    Мария

  • ОТЛИЧНЫЙ пост! Мне нравится, что вы все знаете, каково быть странным на работе! Я получаю это все время! Отличные предложения! Я беру с собой большую часть таких блюд вместе с хорошей миской домашнего овощного риса или домашним овощным супом

  • Просто жареный сыр оле и яичный салат - вегетарианские обеды (я не понимаю, почему люди считают, что вегетарианские блюда такие «странные»… лол).Второй запрос на обновление ребенка!

  • Подожди, подожди. Ты хочешь сказать, что желе не всегда вегетарианское?

    1. Клэр, да, я. 🙁 В большинстве желе в качестве желирующего агента используются продукты из свинины. Я вообще не ем желе, но, насколько я слышал, есть вегетарианские версии.

      1. Я сам делаю желе / ​​варенье. Пектин получают из фруктов, но вам даже не нужно использовать пектин для желе / ​​джемов. Быстрая поездка в сад, несколько консервных банок, баня с горячей водой (или автоклав, но они дорогие), и у меня есть отличное чернично-персиковое варенье.

        1. Варенье из морозильной камеры очень просто, и все, что вам нужно, это фрукты, пектин, пластиковые контейнеры для замораживания и 3 минуты, чтобы все это перемешать.

    2. Я никогда не слышал, чтобы желе не вегетарианское! Желирующим агентом является пектин, а не желатин. Пектин поступает из фруктов.

  • Отличный список! Я приготовил многие из них для быстрого обеда. Еще одна идея - приготовить дополнительную порцию супа из черной фасоли и заморозить ее на отдельные порции, чтобы все, что вам нужно было сделать, это разморозить порцию и перекусить свежими овощами.Сытно и отлично в холодные дни!

  • Еще одна быстрая идея - «Сэндвич с салатом без яиц» или «Сэндвич с салатом из нута». В основном, для бутерброда с салатом без яиц я крошу в миске очень твердый тофу, добавляю вегенез, каменную горчицу, соль, перец, зеленый лук, приправу, немного кайенского перца, и, если я чувствую себя авантюристом, добавляю немного карри-порошка и тертая морковь. Что касается сорта нута, я размалываю нут в миске с теми же другими ингредиентами. Это тоже хороший наполнитель для лаваша! Кроме того, в этнических отделах большинства продуктовых магазинов есть готовый рисовый плов, индийский далс и т. Д., которые можно разжечь в микроволновой печи и смешать для быстрой еды. И никогда не стоит недооценивать клуб тофурки из авокадо!

  • Эрин и Кристина правы насчет подсолнечного масла с яблоками! Я не очень люблю арахисовое масло, но подсолнечное масло чудесное! Я не мог перестать есть ореховое масло с яблочной закуской после того, как принесла его домой.

  • Я хихикаю, когда люди задают этот вопрос, так как я узнал больше о веганстве и с прошлой осени ела в основном веганскую пищу по будням… теперь ЕСТЬ вызов! По сравнению с этим вегетарианское питание кажется простым, хехе.
    Это отличные идеи! Вы перечислили многие из моих любимых 🙂
    .- = Последний блог Сагана .. Обзор продукта и раздача подарков: Кокосовое масло тропических традиций = -.

  • Я только что открыл для себя ваш блог и почти уверен, что нахожусь в раю Интернета. Люблю Брендана Брейзера и настолько классного, что вы размещаете его материалы на своем сайте. Я совсем недавно стал вегетарианцем (медленно, веганом… может быть?) И готовился к полумарафону на Великой Китайской стене… спасибо за советы по еде перед гонкой!

  • Овощи и хумус в лаваше или в роллах - мой любимый обед.НО, мои новые фавориты - домашние бургеры из фасоли. На этой неделе я приготовила их из черноглазого горошка по рецепту из кулинарной книги Foster’s Market. Они великолепны на лаваше с проросшими в домашних условиях ростками (спасибо за этот урок! Я никогда не вернусь к росткам, купленным в магазине!)
    .- = Последний блог Лауры .. Высокие ожидания = -.

  • Отличный пост… .Я всегда хочу больше идей для обеда для себя и Джейсона.

  • проверяет, появляется ли мой аватар…
    .- = Последний блог Аманды .. Будьте добры ко мне = -.

  • Очень удобно! У меня есть необходимые инструменты. Теперь никаких оправданий! БЛАГОДАРНОСТЬ!

  • Когда мне лень, я обычно готовлю кашу из тофу с большим количеством овощей и некоторыми растрепанными овощными гамбургерами. Или, если у меня есть какие-нибудь обертки, я добавляю авокадо, томатную пасту и / или хумус и делаю буррито на завтрак. Вкусный.

  • Отличный список! Я тоже неравнодушен к зерновым мискам - сделаю большую партию коричневого риса или любого другого зерна и добавлю начинку для салатов (бобы, орехи, фрукты, овощи и т. Д.)! Ой ... Мне может понадобиться другая рубашка
    фунтов стерлингов.- = Последний блог Эрики .. Вкус нации: Гринвилл, Южная Каролина = -.

  • Обычно я кладу салат или овощи и хумус с фруктами. Если я чувствую себя особенно голодным, то из лапши из макарон с винегретом, овощей, артишоковых сердечек, оливок и т. Д. Можно приготовить изумительное блюдо.

  • Отличный пост! Бобовые бургеры самые лучшие. Я делаю бургеры с чипотле (рецепт на сайте VegetarianTimes.com) и замораживаю их. Они великолепны к салату.
    .- = Последний блог Шери..Роллы с манго и авокадо = -.

  • Это такой случайный комментарий, но я должен сказать, что когда я перестал быть веганом (и вегетарианцем), единственное, что меня сильно расстраивало, это то, что теперь я не могу заказать рубашку No Meat Athlete. 😉
    .- = Последний блог Линдси @ Sound Eats .. Как я меняю свой стиль ведения блога = -.

  • также, как я могу создать аватар, чтобы когда я оставлял комментарий, он показывал мою фотографию? Как странно оставлять безликие комментарии!
    .- = Последний блог Аманды..Будь добр ко мне = -.

    1. Аманда, я удивлена, что это не работает автоматически с изображением вашего блога, если вы используете тот же адрес электронной почты. Но, возможно, blogspot этого не делает. В любом случае, если вы зайдете на Gravatar.com, вы сможете привязать фотографию к своему адресу электронной почты.

  • Мои любимые вегетарианские обеды всегда включают киноа; это полноценный белок, и он такой универсальный! Вы можете положить его в обертку из цельной пшеницы или упаковать несколько листьев салата и сделать обертку из салата! Придать аромат киноа можно, добавив порошок карри или сальсу, или сухофрукты, измельченные финики.Добавьте яблоко или несколько нарезанных овощей, чтобы перекусить, и получится отличное блюдо!
    .- = Последний блог Аманды .. Будьте добры ко мне = -.

  • Любимый вегетарианский обед: шпинат, заправленный сырым конопляным маслом, нут, сырой сыр чеддер и шелковица, превращенные в салат

  • Вау, я чувствую, что вы читаете мои мысли в этой теме блога. Я некоторое время читаю ваш блог и постепенно отказываюсь от мяса из своего рациона. На этой неделе я решил полностью перейти на вегетарианство.В понедельник я был полностью голоден, потому что не принес достаточно еды, а во вторник я съел тост в ресторане, в котором не было овощей. Сегодня я собрал несколько мини-ланчей, чтобы не проголодаться и пока все хорошо! На этой неделе я буду применять ваши идеи на работе. Спасибо за помощь от нового вегетарианца!

  • Все вышеперечисленное великолепно! Некоторые из них - обычные обеды для меня. Также любите вегетарианские суши: маки с пряным огурцом и авокадо. Ням.Наслаждаться!
    .- = Последний блог Трейси .. Замечательно! знак равно

  • довольно много вегетарианцев пошли по пути бенто, чтобы разнообразить свою еду. может захотеть проверить это как вариант. 🙂

  • Отличные идеи. Один из моих любимых - жареный (залить тыкву или клубень) с кетчупом. Плиты кабачков из желудей, картофель фри из сладкого картофеля - все это глупо, просто и вкусно с порошком чили.
    Чтобы получить легкий белок, попробуйте чечевицу. Примерно по 30 центов за порцию и за 10 минут до кипения - это отличное блюдо.Я ем сейчас.

  • Мммм, я могу подождать, чтобы попробовать приготовить хумус из черной фасоли. Звучит потрясающе. А пицца с лепешками - лучшая вещь на свете!

  • Да! Это потрясающие предложения, спасибо. Я согласен с вашим мнением о замороженных обедах. Я не ем их очень часто, но нахожу Amy’s Bowls очень сытными, как и Каши (мне очень нравится тосканская вегетарианская выпечка). Мой обед сегодня будет выглядеть так… очень легко и все из дома.
    http: // bokfullofjoy.wordpress.com/2010/04/26/whats-for-lunch/

  • .

    Комментировать

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *