Холин это: Холин и инозитол — 💊 Инструкция и рейтинг препаратов

Холин и инозитол — 💊 Инструкция и рейтинг препаратов

Автор Елена Иванова На чтение 8 мин. Просмотров 1.9k. Обновлено 25.12.2020

Витамины В4 (холин) и В8 (инозитол) регулируют работу головного мозга и нервной системы, снижают уровень глюкозы при диабете, препятствуют закупориванию сосудов холестериновыми бляшками. Чем еще полезны холин и инозитол, как их принимать и где купить — NATULIFE.ru разберет в этой статье.

Чем полезно сочетание В4 и В8

Витамины группы В взаимозависимы, но обладают индивидуальными свойствами.

Холин

Польза В4 для человека:

• укрепляет клеточные мембраны;
• снижает холестерин;
• предотвращает формирование камней в желчных путях;
• снижает риск развития патологий репродуктивных органов;
• стимулирует поджелудочную железу к выработке инсулина;
• регулирует липидный обмен;
• помогает организму усваивать витамины А, D, Е, К;
• облегчает приступы астмы.

Витаминные комплексы с В4 полезны для женского организма тем, что помогают лечению эндометриоза, фиброзных кист матки, молочных желез. В4 повышает активность сперматозоидов и предотвращает возрастные патологии предстательной железы у мужчин.

В4 (choline) участвует в синтезе миелина и лецитина.

Миелин покрывает нервы, улучшая проводимость. Поэтому холин важен не только для детей, но и для пожилых людей с болезнью Паркинсона. Препарат останавливает дрожь в руках, проясняет сознание и улучшает память.

Благодаря лецитину снижается уровень холестерина. 65% вещества содержит печень. Его недостаток лишает орган лецитина, делая его уязвимым перед гепатитом, циррозом.

Чем опасен дефицит:

• печень не перерабатывает жиры;
• в печени ак

Витамин B4 для печени. В каких продуктах содержится холин

Витамин B4, или холин – первый помощник печени. Он защищает от повреждающих факторов и предотвращает развитие неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Кроме того, холин помогает печени очищать организм от токсинов, регулирует липидный обмен и снижает уровень «плохого» холестерина (из которого формируются атеросклеротические бляшки). Человек может получить необходимое количество витамина B4 из пищи. Для этого необходимо включить в рацион определённые продукты.

---

Сколько холина нужно человеку

Взрослому человеку ежедневно требуется около 500 мг витамина B14. При стрессе, заболеваниях печени и почек, употреблении алкоголя, физической активности суточная норма может увеличиваться. Наибольшее количество холина содержится в продуктах животного происхождения. Но чтобы покрыть потребности организма, нужно учитывать важное условие: термическая обработка «съедает» витамин B4. К примеру, варка забирает 25% вещества, запекание – около 5-7%.

---

Основные источники витамина B4

Лидеры по содержанию B4 – говяжьи субпродукты, немного меньше витамина находится в мясе животных и птиц. При авитаминозе людям рекомендуют включить в рацион:

• говяжью печень – 418 мг;
• свиную печень – 370 мг;
• куриные яйца – 294 мг;
• треска – 291 мг;
• соя – 284 мг;
• шиитаке грибы (сушеные) – 178 мг;
• Арахис – 170 мг;
• мясо индейки – 139 мг;
• сметана – 124 мг;
• горчичное семя – 120 мг;
• куриное мясо – 118 мг;
• овес (зерна) – 111 мг;
• ячмень – 111 мг;
• вяленые помидоры – 105 мг.

Молочные продукты, за исключением сметаны, не отличаются высоким содержанием холина. Морепродукты и рыба витамином B4 тоже похвастаться не могут, исключение – красная икра и треска, эти продукты богаты холином. Вещества также много в яйцах (в куриных и перепелиных), особенно – в желтке.

Из растительных продуктов стоить выделить сою, овес ячмень, грибы шиитаке и вяленые томаты. В помидорах важен способ приготовления: вяленые содержат гораздо больше холина, чем свежие.

Мы указываем содержание холина на 100 граммов продукта, так что вы сможете легко собрать суточную норму, сочетая продукты животного и растительного происхождения. Рекомендуем не злоупотреблять мясом, субпродуктами и яйцами.

Витамин в4 (холин) для чего он нужен организму — здоровье и долголетие — Природа

Витамин B4 (Холин)

Витамин В4 в чистом виде был получен в XIX веке из желчи, но его роль для человека стала известна в 1930 году, после ряда экспериментов на животных.

Холин (от греческого χολή – желчь) – витаминоподобное вещество, обладающее мембранопротекторным (защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения), антиатеросклеротическим (снижает уровень холестерина в крови), ноотропным, антидепрессантным, успокаивающим действием. Холин улучшает метаболизм в нервной ткани, предотвращает образование желчных камней, нормализует обмен жиров и помогает снизить вес.

Холин, его соли и эфиры зарегистрированы в качестве пищевой добавки E1001.

Физико-химические свойства витамина В4

Витамин В4 представляет собой гигроскопичные бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, разрушается при термообработке.

Пищевые источники витамина В4

Холин способен самостоятельно синтезироваться в организме, но в условиях окружающей среды этого количества недостаточно, поэтому медики рекомендуют увеличивать его содержание в организме с пищей.

Самый богатый холином продукт – яичный желток. Хорошими источниками В4 являются: печень, почки, мясо, рыба, творог, сыр. Нерафинированные растительные масла, бобовые, некоторые овощи (капуста, шпинат, морковь, помидоры) также содержат холин.

Суточная потребность витамина В4

Витамин В4 особенно необходим для лиц, занимающихся умственным трудом, школьников, студентов, а также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, спортсменам.

Суточная потребность в холине:

• Дети от 0 до 11 месяцев – 50-70 мг;
• Дети от 1 года до 3 лет – 70-90 мг;
• Дети от 3 до 7 лет – 100-200 мг;
• Дети от 7 до 18 лет – 200-500 мг;
• Мужчины и женщины свыше 18 лет составляет 500 мг;
• Беременные женщины – 700 мг;

Полезные свойства витамина В4

Холин играет большую роль в нормальном функционировании нервной системы. Он участвует в образовании защитной миелиновой оболочки нервов (calorizator). Присутствие холина в организме предохраняет от разрушения миелинового слоя, от повреждения нервных клеток. А также холин – важнейший компонент фосфолипидов (мембран) клеток.

Холин является предшественником нейромедиатора ацетилхолина – важнейшего нейромедиатора-передатчика нервного импульса. Таким образом, холин предотвращает расстройства нервной системы.

Холин также является гепатопротектором, ускоряет структурное восстановление поврежденных тканей печени при токсических воздействиях лекарств, вирусов, алкоголя и наркотиков. Он улучшает функцию печени, препятствует образованию желчных камней.

Обратите внимание

Холин снижает уровень холестерина и концентрацию жирных кислот в крови, очищает от холестериновых бляшек стенки сосудов. Холин способствует образованию метионина, благодаря чему удаляются избытки особого вещества – гомоцистеина, увеличивающего риск сердечно-сосудистых заболеваний. В результате чего, холин укрепляет сердечную мышцу, нормализует сердечный ритм.

В поджелудочной железе витамин B4 участвует в углеводном обмене. Он укрепляет мембраны бета-клеток, которые вырабатывают инсулин, таким образом, нормализует уровень сахара в крови.

При сахарном диабете I типа употребление холина, способствует снижению потребности в инсулине.

При сахарном диабете II типа холин помогает компенсировать недостаток в организме полиненасыщенных жирных кислот, для того чтобы снизить избыточный уровень инсулина (избыток инсулина является одним из факторов развития сахарного диабета II типа).

Холин играет важную роль в воспроизводстве человека. Он участвует в биосинтезе простагландинов в предстательной железе, повышает подвижность сперматозоидов, в пожилом возрасте предупреждает нарушение работы предстательной железы.

Холин стимулирует ферментативное расщепление жиров, нормализуя жировой обмен.

В конце восьмидесятых годов прошлого века был проведен эксперимент: английские психофизиологи давали по 10 граммов холина группе добровольцев в течение 10 дней (калоризатор).

Тесты, проведенные в начале и в конце эксперимента, показали значительное улучшение кратковременной памяти испытуемых.

Холин – это важнейший строительный материал мозга. Дополнительное употребление его в пищу беременными (плод не может самостоятельно его вырабатывать) и детьми первых пяти лет жизни положительно отражается на умственных способностях малышей.

Вредные свойства витамина В4

Вред витамин В4 может нанести лишь при передозировке. Может вызвать: гиперчувствительность, тошноту, повышенное слюно- и потоотделение, расстройство кишечника.

Усвояемость витамина В4

На лучшее усвоение холина влияет фолиевая кислота, витамин В8, витамин А, и другие витамины группы В.

Дефицит витамина В4 в организме

Показателями недостатка (гиповитаминоза) холина в организме служат:

• раздражительность, нервные срывы, усталость;
• диарея (при употреблении жирных продуктов), гастрит;
• ухудшение работы печени и почек;
• повышенное артериальное давление;
• замедление роста;
• головная боль;
• шум в ушах;
• аритмия.

Избыток витамина В4 в организме

Обычно длительный переизбыток витамина В4 в организме не вызывает болезненных эффектов. Но в отдельных индивидуальных случаях могут появиться следующие симптомы: тошнота, повышенное потоотделение, расстройство кишечника, сниженное артериальное давление.

Взаимодействие витамина В4 (Холина) с другими веществами

В комплексе с лецитином, витамин B4 способствует транспорту и обмену жиров в печени, а его недостаток в питании ведет к её жировому перерождению (гепатозу).

Недостаток холина может возникнуть при низком употреблении фолиевой кислоты (витамин В9) и витамина В12.

В4 способствует полному усвоению жирорастворимых витаминов: витамина А, витамина D, витамина Е, витамина К.

Снижают уровень активности холина некоторые антибактериальные препараты, стероидные гормоны, алкогольные напитки или спиртосодержащие вещества.

Источник: http://www.calorizator.ru/vitamin/b4

Витамин В4 (холин): потребность, роль в организме. Источники витамина В4 (в каких продуктах содержится)

Витамин В4 (холин) – витамин здоровой печени и хорошей памяти. Он играет чрезвычайно важную роль в нормальном функционировании организма человека.

Описание витамина В4 (холина): Холин – витаминоподобное соединение, в виде основания представляющее собой хорошо растворимые в воде бесцветные кристаллы. Холин принято называть витамином В4.

Впервые это вещество было получено из желчи в начале XX века, тогда же началось проведение опытов и изучение влияния холина на организм.

Именно благодаря исследованиям человечество узнало о жизненной необходимости витамина В4 для человека.

Важно

Холин играет очень важную роль для организма, участвуя во множестве биохимических процессов. Может в достаточном количестве синтезироваться в организме, а также поступает с продуктами питания. Кроме этого, существуют лекарственные препараты холина, которые назначаются врачами при некоторых заболеваниях и недостатке этого витамина.

Для чего организму нужен витамин В4 (холин):

• Холин чрезвычайно важен для нормальной умственной деятельности, развития интеллекта, улучшения памяти и концентрации внимания. Этот витамин необходим для образования и нормального функционирования клеток головного мозга.
• Является важным веществом для правильной работы нервной системы, помогает справиться со стрессами и депрессиями. Часть холина в организме идет на выработку ацетилхолина, отвечающего за передачу нервных импульсов.
• Витамин В4 защищает мембраны клеток от повреждений.
• Укрепляет мышцу сердца, способствует нормализации сердечного ритма.
• Участвует в транспортировке, переработке и обмене жиров. Нормализует уровень холестерина, снижая тем самым риск возникновения холестериновых бляшек.
• Холин чрезвычайно важен для печени. Ускоряет восстановление ее клеток после токсического воздействия лекарственных препаратов, алкоголя и других вредных веществ. Защищает печень от ожирения.
• Улучшает функции поджелудочной железы и желчного пузыря. Препятствует развитию желчнокаменной болезни, снижает риск возникновения сахарного диабета.
• Холин помогает усваиваться в организме другим витаминам, таким как E, D, К и А.
• Витамин В4 имеет важное значение для развития организма ребенка. Находясь еще в утробе матери, ребеночек нуждается в этом веществе. Именно поэтому наравне с фолиевой кислотой часто врачи назначают беременным женщинам и холин. Формирование интеллектуальных способностей, полноценное развитие нервной системы и головного мозга – это далеко не полный перечень функций холина в организме ребеночка.Достаточное поступление витамина В4 помогает защитить еще не родившегося ребенка от многих болезней как в утробе матери, так и после рождения в течение всей жизни.
• Важен холин для репродуктивной системы мужчин. Этот витамин усиливает подвижность сперматозоидов, помогает защитить предстательную железу от воспалений.
• Многие ученые предполагают, что витамин В4 способен замедлить процессы старения в организме.

Суточная потребность в витамине В4 (холине):
Необходимое количество витамина В4 (холина) зависит от возраста, пола, состояние здоровья и образа жизни.

Для взрослого человека суточная потребность в холине составляет около 500 мг.

При повышенных умственных и физических нагрузках, а также при частых стрессовых ситуациях, в период беременности и кормления грудью потребность в витамине В4 значительно увеличивается.

В каких продуктах содержится витамин В4 (холин): Как уже было сказано выше, организм человека способен самостоятельно синтезировать витамин В4, но зачастую этого количества недостаточно для покрытия потребности в этом витамине и необходимо получать его из вне.

Источником холина (витамина В4) являются обычные продукты, такие как молоко, куриные яйца (желтки), сыр, творог, морская рыба (скумбриевые и тресковые), мясо, субпродукты, помидоры, белокочанная капуста (в том числе квашеная), грибы, орехи (фисташки, арахис и т. д.). Холин содержится также в пророщенной пшенице, сое, соевом масле, шпинате и других продуктах.

При термической обработке продуктов количество витамина В4 снижается.

Недостаток витамина В4 (холина) в организме:
Недостаток холина в организме может проявляться повышенной раздражительностью, усталостью, снижением умственных способностей, забывчивостью и другими симптомами.

Хронический дефицит витамина В4 может привести к серьезным заболеваниям пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем, а также к развитию психических расстройств, половым дисфункциям и другим неприятным последствиям.

Переизбыток витамина В4 (холина) в организме:
Переизбыток холина возникает при бесконтрольном длительном употреблении препаратов, содержащих этот витамин и может проявляться тошнотой, снижением артериального давления, расстройством кишечника и другими симптомами.

БЕРЕГИТЕ СЕБЯ, ПИТАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Советуем также прочесть:
— Польза овощей и фруктов разных цветов.
— Замороженные минералы и витамины.
— Чем заменить колбасу и сосиски?

Источник: http://chudesalegko.ru/vitamin-v4-xolin-potrebnost-rol-v-organizme-istochniki-vitamina-v4-v-kakix-produktax-soderzhitsya/

Витамин В4 (холин): описание, польза, вред, влияние на организм, суточная потребность

Работа наших клеток невозможна без холина, или более известного витамина В4. Он есть во многих продуктах, поэтому мы даже не задумываемся о том, что может быть нехватка. Но иногда его запасы в организме необходимо пополнить, зачем и в каких случаях — будем разбираться.

Описание и общая характеристика

С греческого холин переводится как желчь (именно оттуда его впервые вывели). Это витаминоподобное вещество, которое играет большую роль в развитии и нормальном функционировании нашего организма. Ткани и клетки зарождаются и развиваются с его помощью.

Он дополняет лецитин, который непосредственно участвует в работе клеток. Он может идти в составе пищевой добавки, где его легко узнать по названию Е1001.

Основные функции и польза для организма

Холин — незаменимое вещество для человеческого мозга, это его постоянная защита.

Пока эксперименты проводились только на животных, но уже можно утверждать, что те, кто получает холин еще в утробе матери, имеют не просто более высокий интеллект, но и отличную память, а также более способны к обучению.

То есть холин не просто участвует в строении и развитии мозга с начала развития плода, но и защищает главный орган всю жизнь. Также известно, что холин улучшает память пожилых людей.

Ознакомьтесь с пользой витаминов A, В2, В6, В15, С, D, D3, E, F, N, Р, РР, U, H, Q, для человеческого организма.

Холин способствует хорошей работе нейронов, что исключает проблемы с нервной системой. Помимо этого, он уменьшает выброс организмом гомоцистеина, который в большом количестве может провоцировать инсульты и инфаркты.

Также В4 выполняет такие функции:

• регулирует и при необходимости ускоряет метаболизм;
• улучшает работу кишечника, печени, почек;
• замедляет старение организма;
• регулирует уровень инсулина;
• участвует в обезвреживании токсинов;
• снижает уровень холестерина и жирных кислот;
• защищает сердце;
• важен для репродуктивной системы.

Важно! Сильные стрессы приводят к тому, что холин быстрее расходуется организмом на восстановление клеток, поэтому в такие моменты необходимо больше принимать вещество.

Источники витамина

Природа позаботилась, чтобы холин мы получали с продуктами, которые так или иначе бывают на наших столах. Тем не менее важно разбираться, где больше всего содержится витамина и что будет эффективнее при нехватке его в организме.

Растительные

Продукты растительного происхождения обязательны в рационе каждого человека. Среди них можно выделить такие, в которых есть В4 — пророщенный рис и пшеница, зеленый горошек, соя, чечевица, арахис, овсянка, ячка, картофель, капуста и шпинат. Больше всего его в пшенице — 403 мг на 100 г.

Животные

Настоящий кладезь витамина В4 в яйцах, а именно в желтке — на 100 г продукта выпадает 1480 мг холина. А это в 70 раз больше, чем в шпинате. Также им богаты белуга, щука, индейка, говядина, свинина, сало.

Суточная потребность и норма

Данный витамин образуется у нас в организме естественным путем из аминокислоты метионина, но этого недостаточно. Поэтому мы должны обеспечить его попадание к нам через продукты.

Важно! Порог, превышать который нельзя, — это 1000-2000 мг в день детям до 14 лет и 3500 мг тем, кто старше.Если мы говорим о правильном и сбалансированном питании, то добавлять отдельно этот витамин не стоит, его хватит. Но если наблюдается дефицит и доктор советует начать лечение, главное — не устроить организму передозировку.

Груднички

Младенцы получают витамины с молоком матери, в том числе и В4. Также он входит во многие каши для начала прикорма с 6 месяцев, в смеси, которые пьют с рождения. Обычно врачи в случае необходимости назначают дозу 50-70 мг.

Дети

От 1 до 3 лет достаточно 90 мг, от 3 до 7 — 100-200 мг, от 7 до 18 — 200-500. Доза определяется врачом, после осмотра и сдачи анализов. Зависит от степени тяжести болезни или недостатка В4.

Взрослые

Взрослому человеку в сутки необходимо 0,5-1 г этого вещества. При правильном питании потребность в витамине полностью удовлетворяется.

Беременные и кормящие

Эта категория людей особенно должна следить за своим рационом для поступления в организм нормального количества полезных веществ. Для этого необходимо есть яйца и красное мясо. Также подойдут такие продукты: говяжья печень и мясо, лосось, молоко, брокколи, арахисовое масло, зародыши пшеницы. Норма в день — 700 мг.

Недостаток и переизбыток

Важно ежедневно получать баланс всех витаминов и микроэлементов, тогда не будет проблем. Нельзя самому себе прописывать лечение, чтобы не усугубить ситуацию и не получить новые болезни.

Гиповитаминоз

Недостаток любого витамина может привести к нарушениям системы деятельности организма.

Это характеризуется такими симптомами:

• усталость, раздражительность, нервозность, бессонница и даже депрессия;
• плохая память, склероз;
• проблемы с печенью и почками;
• гастрит;
• переизбыток холестерина;
• варикоз;
• замедленный рост.

Гипервитаминоз

Обычно переизбыток не вызывает сильных заболеваний, однако могут появляться неприятные симптомы: тошнота, потливость, расстройство желудка.

Взаимодействие с другими веществами

Витамин В4 спокойно усваивается организмом и сам по себе, но в комплексе с другими добавками эффективность выше. Для этого подойдут такие витамины группы В — В5, В9, В12.

Однако избегайте микса с В1, они просто нейтрализуют работу друг друга и пользы не принесут. Также есть ряд лекарственных средств, которые могут негативно отразиться на усвоении витамина.

Это сульфаниламиды, «Фенобарбитал» и «Метотрексат».

Важно! Никотин и алкоголь замедляют, а в некоторых случаях и вовсе мешают усвоению В4.

Во время применения оральных контрацептивов также важно увеличить дозу холина. Если у вас в организме не хватает В12 и фолиевой кислоты, то и доза холина будет катастрофически мала.

Лекарственные формы холина

Бывают растворы (ампулы) и капельки, а также таблетки. Обычно он входит в комплекс витаминов группы В, но его можно принимать отдельно. Есть такие формы выпуска В4:

• цитрат холина;
• хлорид холина;
• альфосцерат холина.

Структура цитрата похожа на строение клеточных мембран головного мозга, что помогает быстро возобновить недостающую норму витамина. Особенно хорошо работает при тяжелых нагрузках, подойдет спортсменам. Хлорид вводят внутривенно в виде раствора, бывает и вариант перорального употребления в виде порошка.

Капельница из 1%-ного раствора на 30 капель в минуту. За один раз могут ввести инъекцию до 300 мл. Альфосцерат состоит на 40% из метаболически защищенного холина, что эффективно при ухудшении функционирования головного мозга.

Возможный вред и противопоказания

Противопоказаний к употреблению холина нет, однако в составе медикаментов могут быть дополнительные вещества, которые способны вызывать аллергические реакции. Стоит убедиться, что воспомагательные компоненты безопасны для вас.

Побочные эффекты могут наблюдаться в случаях, когда витамин В4 не усваивается или в переизбытке. Тогда наблюдаются симптомы: жар, тошнота и рвота, снижение давления, возможно повышенное слюноотделение.

Плохое самочувствие — уже повод сходить к врачу и как минимум сдать анализы крови. Мы часто недооцениваем пользу витаминов для нашего организма, после чего сами же страдаем.

Если по каким-то причинам не получается питаться правильно и полноценно или хотя бы систематически, то стоит пополнять запас важных веществ с помощью лекарственных средств.

Источник: https://lifegid.com/bok/2323-v-kakih-produktah-soderzhitsya-i-kak-vliyaet-vitamin-b4-na-zdorove-cheloveka.html

Витамин В4, холин: в каких продуктах содержится и чем помогает организму?

Я – не профессор, а потому оставляю этот вопрос в статье открытым. Мне важно не то, к какой группе веществ относится В4, а то, что он может дать мне и моим детям.

К слову, у меня довольно высокий IQ, и я стараюсь регулярно пополнять запасы этого витамина через пищу. Я и вам расскажу, как эффективно это делать, а пока хочу поделиться краткой историей открытия данного витамина.

Витамин B4 содержится в нашей желчи

Другое название этого вещества – холин, что в переводе с греческого языка означает «желчь». Такой термин ученые выбрали неслучайно, так как впервые В4 был обнаружен именно в желчи и выделен из нее во второй половине XIX века.

Важность витамина В4 для человеческого организма научные круги признали лишь в ХХ столетии. Ведь в нем происходят те же самые процессы, что и в теле животных, если холина по каким-то причинам не хватает. В связи с этим хочу сообщить вам хорошую новость.

Мы можем производить В4 сами из аминокислоты метионина, но при условии, что организм по-настоящему здоров.

Совет

Господа сыроеды со стажем могут порадоваться за себя. Даже если в их рационе вдруг отсутствует холин, то их чистые и здоровые тела просто будут брать то, что им дают в качестве пищи, и делать из этого сырья (во всех смыслах слова, между прочим!) витамин В4.

А как же быть тем, кто пока еще далек от употребления только живой растительной пищи? В этом случае холин также производится, но в недостаточных количествах. Я советую не отчаиваться, присматриваться к сыроедению и, конечно же, пополнять свое меню блюдами с участием витамина В4.

Советую запомнить еще один важный факт об этом веществе:

Более того, этот жизненно важный витамин уничтожается антибиотиками и спиртными напитками.

Еще одна хорошая новость заключается в том, что витамин В4 легко получить из пищи. В продуктах, которые его содержат, он представлен в легко усваиваемой форме и в достаточном количестве.

Пророщенная пшеница — идеальный поставщик витамина B4

Для тех людей, которые отказались от употребления животной пищи, отличным источником холина может стать пророщенная пшеница. В 100 г этого живого злака содержится примерно 400 мг витамина. Также советую вам начать проращивать с этой же целью рис, горох, чечевицу, овес.

Чтобы получать достаточно В4, попробуйте ввести в свое меню тыквенные семечки, курагу, изюм, грецкие орехи. Делайте салаты из белокочанной капусты и шпината, а также смело давите сок из апельсинов. Лактовегетарианцы могут добывать этот витамин из хорошего домашнего творога и свежего сыра.

Только всем несыроедам следует иметь в виду, что при нагревании продуктов вы теряете значимую часть холина.

С витамином B4 пенсионер бодрячком

Думаю, вы уже слышали про лецитин и про то, насколько это вещество необходимо для нормального роста и развития детей, для интеллектуальной молодости, для активной зрелости и для долголетия без маразма и склероза.

Так вот, уважаемый читатель, холин является важной составной частью лецитина, поэтому вряд ли у вас еще есть сомнения в том, насколько значим для нашего здоровья витамин В4.

Не знаю, как вы относитесь к биологически активным добавкам, но я периодически даю своим детям-вегетарианцам натуральный лецитин, изготовленный из сои или семян подсолнечника.

Обратите внимание

И сама принимала его во время беременности и периода кормления грудью. Не потому, что я не верю в вегетарианство, а потому что он вкусный и полезный.

Только имейте в виду, растительный лецитин обязательно должен быть качественным и сертифицированным.

Я уже писала в самом начале статьи о том, что это вещество с уверенностью можно назвать витамином интеллектуалов.

А еще он в ответе за процесс запоминания информации. Друзья, знайте: если вы стали рассеянными и забывчивыми, с трудом запоминаете номера квартир друзей и дни рождения родственников, возможно, это вовсе не особенность вашей личности, а банальная нехватка холина в организме!

Оказывается, холин улучшает память

С данным фактом о витамине В4 связан один любопытный эксперимент 80-х годов прошлого века. Я читала о нем, когда изучала информацию о витаминах при переходе на вегетарианское питание.

Так вот, английские исследователи в течение десяти дней наблюдали за двумя группами испытуемых. Одни добровольцы регулярно принимали холин, а другие были его лишены. Как вы думаете, у кого по итогам эксперимента стала лучше кратковременная память? Правильно! — у тех, кто ежедневно принимал по 10 г витамина В4.  

Также есть информация о том, что холин способен восстановить память даже в тех случаях, когда она, казалось бы, совсем утрачена. Попробуйте кормить своих стареньких родственников, страдающих склерозом, продуктами с высоким содержанием этого витамина. И, скорее всего, вы вскоре заметите улучшение в их состоянии.

Польза

А еще витамин В4:

• является предшественником ацетилхолина – того самого, с помощью которого нейронами передаются нервные импульсы;
• благотворно воздействует на нервную систему, устанавливая ровный эмоциональный фон, помогая пережить стрессы и не допустить депрессии;
• незаменим для нормальной работы печени, так как выводит из нее жиры и активизирует в ней регенеративные процессы;
• предотвращает образование камней в желчном пузыре;
• принимает активное участие в жировом обмене организма и регулирует массу тела;
• является защитником клеток организма – предотвращает разрушение их мембраны;
• важен для нормальной работы сердца и сосудов – держит под контролем «плохой» холестерин и укрепляет сердечную мышцу.

Важность витамина В4 для нашего организма еще и в том, что он способствует усвоению в нем целого ряда своих «собратьев». В частности, в дуэте с холином эффективнее работают витамины А, D, Е и К.

Сколько же витамина В4 нам нужно принимать, чтобы с легкостью проходить интеллектуальные тесты на собеседованиях, достойно переносить стрессы и удивлять всех своей стройностью?

Ученые установили, что взрослым людям, достигшим совершеннолетия, требуется от 500 до 700 мг витамина В4 в сутки, младенцам – от 50 до 70 мг, детям от года до трех лет – от 70 до 90 мг, детям от 3 до 7 лет – от 100 до 200 мг, а школьникам и подросткам – от 200 до 500 мг этого жизненно важного вещества.

Важно

Еще раз обращаю ваше внимание на то, что беременные женщины и кормящие матери, а также люди, пребывающие в стрессе, должны употреблять холин сверх указанной нормы – примерно 800 мг ежедневно. То же самое касается пожилых – от 700 до 1000 мг холина в сутки.

Витамин B4 нужен, чтобы не стать психом

Прежде всего тем, что ухудшается работа мозга. Если организм испытывает дефицит витамина В4, то в нем гибнут важные холинергические нейроны – те самые нервные клетки, которые используют в своей деятельности ацетилхолин.

В результате, появляются холестериново-белковые бляшки, которыми всех нас так упорно пугают медики. Они перекрывают доступ питательных веществ к клеткам, что влияет на качество обменных процессов и работу головного мозга.

А данные процессы чреваты (сейчас будет страшная фраза!) распадом психики.

Прошу вас, задумайтесь об этом! А также проверьте печень и почки. Нехваткой В4, как правило страдают люди, у которых больны эти органы, или те, у кого белковая недостаточность.  

Также дефицит холина может обернуться:

• избыточным весом или даже ожирением;
• забывчивостью и рассеянностью;
• недостатком молока при грудном вскармливании;
• высоким уровнем холестерина в крови;
• нарушениям работы печени.

Только давайте не будем впадать в панику и судорожно искать в сети «витамины с холином» – именно таким образом пытаются решить свои проблемы со здоровьем некоторые неосведомленные пользователи.

Жевать аптечные синтетические витамины, конечно, проще, чем заботиться о сбалансированности своего рациона. Однако данная мера чревата появлением других побочных эффектов.

Избыток витамина В4 обычно сопровождается тошнотой, диареей, а также повышенным отделением пота и слюны.

Если у вас проблемы с памятью, предлагаю провести небольшой эксперимент – обогатить рацион живой едой с высоким содержанием холина. А затем поделиться результатами эксперимента в комментариях. Также я хотела бы узнать, как лично вы относитесь к БАДам? 

Источник: https://sunmint.ru/vitamin-b4.html

Витамин B4 (холин) — влияние на организма, польза,вред, описание

XIX век стал периодом новых открытий в области медицины: в это время и был обнаружен витамин В4 в желчи. Но лишь в 1930 году исследователи пришли к единому мнению и определили его значение для организма человека.

А вот в 1936 году другая группа ученых нашла новый витамин и назвала его Н. Однако в начале 1940 года выяснилось, что по своим свойствам и составу витамины, обнаруженные в 1930 и 1936 году – одинаковые.

К каким же выводам пришли ученые относительно витамина В4?

Витамин В4: что это

Витамин В4 или холин походит от греческого слова «желчь» – это вещество, основная функция которого защита мембран клеток от их разрушения, участвует в процессах понижения уровня сахара в крови, природный антидепрессант, имеет ноотропное действие.

https://www.youtube.com/watch?v=PXrRfGZa2OA

Он играет роль в процессе разрушения желчных камней, жировом обмене. Что интересно, холин и его соли являются всемирно признанными пищевыми добавками, которые указываются как добавка Е1001.

Роль холина в организме человека

Ученые продолжают исследовать воздействие холина, проводят ряд экспериментов с ним. За все годы работы медикам и химикам удалось определить, как витамин В4 влияет на организм человека:

• снижает риск сердечнососудистых заболеваний, налаживает работу сердечной мышцы, уравновешивает сердечный ритм, не допускает аритмии, благоприятно сказывается на снижении уровня холестерина в крови;
• необходим в работе печени: при его достаточном количестве клетки органа регенерируются, приходит в норму процесс выведения жиров;
• оказывает влияние на мужскую половую систему: увеличивает подвижность сперматозоидов;
• не последнее место занимает в процессах работы головного мозга, является его важным строительным материалом, непосредственно оказывает воздействие на умственные способности.

Стоит упомянуть об интересном опыте ученых, который проводился на крысах и доказал влияние холина на интеллектуальные способности. Крыс, которые должны были в скором времени дать потомство, кормили дополнительно продуктами, содержащие витамин В4.

В процессе взросления потомства оказалось, крысы, получавшие в утробе матери дополнительную дозу холина, имели больший объем памяти и даже могли обучаться новому намного быстрей. Даже в старости их память была в хорошем состоянии.

Итоги исследования показали, подопытные животные, употреблявшие в утробе витамин В4, справлялись с любыми заданиями в 2 раза быстрее.

Холин играет большую роль в работе ЦНС, является предшественником ацетилхолина, влияет на передачу нервных импульсов. Вопрос относительно влияния витамина В4 на мозг человека до конца не изучен. Считается, что он также замедляет старение клеток организма и помогает вырабатывать дополнительные нейроны.

Организм человека самостоятельно вырабатывает холин, но для этого ему необходимо быть полностью здоровым и по мере возможного питаться продуктами, которые его содержат.

В каких продуктах содержится холин

Большое количество витамина В4 содержится в таких продуктах: желтки, молочные продукты (творог, сыр, молоко), рыба (скумбрия, треска), мясо, грибы или орехи. Не меньше его можно получать из помидоров, цветной капусты, шпината, соевого масла. Еще источником холина считается морковь, бобовые, масло и почки.

Суточная доза такого витамина – примерно 500 мг. Но исследователи отмечают, при физических и умственных нагрузках его употребление необходимо увеличить.

Стоит обратить внимание! Термическая обработка продуктов может стать причиной снижения витамина В4 в них.

Совет

Кому нельзя употреблять продукты с большим количеством холина в составе? Медики рекомендуют при индивидуальной чувствительности к холину отказаться или ограничить употребление таких продуктов. При низком артериальном давлении и низкой частоте сердечных сокращений стоит быть внимательным при его употреблении.

Не рекомендуется употреблять чрезмерное количество витамина В4 тем, у кого наблюдается болезнь Альцгеймера, анемия, неврологические заболевания или алкоголизм.

Переизбыток витамина В4: мнение медиков

В случае передозировки витамином В4 никаких патологий не возникает. Об этом не единожды делают заявления ученые. Но если следовать бесконтрольному и длительному употреблению препаратов, которые его содержат, можно столкнуться с неприятными последствиями. Среди таких: снижение артериального давления, постоянная тошнота, реже головокружение, расстройство кишечника.

Холин считается незаменимым витаминов для функционирования организма, он препятствует развитию ожирения, помогает стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, влияет на работу отдельных органов (почек, печени), оказывает положительное воздействие на головной мозг, половые органы мужчин. Но не стоит увеличивать его допустимую дневную норму, ведь это может понести за собой ряд неприятных последствий.

Недостаток витамина В4: о чем нужно помнить

Основной симптом, который укажет на острую нехватку этого витамина – резкое ухудшение состояния, повышенная раздражительность, чрезмерная эмоциональность даже в привычных жизненных ситуациях. Иногда это становится причиной нервных срывов.

Нехватка витамина В4 может быть причиной таких осложнений как:

• расстройство желудка, диарея;
• развитие гастрита на этом фоне или язвы желудка, кишечника;
• скачки артериального давления.

При недостатке холина ухудшается работа печени. Это негативно сказывается на организме ребенка, наблюдается остановка его в росте или замедление этого процесса.

Ученые отметили, у людей, которые страдают нехваткой холина, может появиться синдром хронической усталости. Его нехватка в организме становится причиной развития психических расстройств и может привести даже к половой дисфункции.

Источник: http://delaina.ru/vitamin-b4-xolin/

Витамин В4 Холин: состав и для чего нужен организму

Здравствуйте, читатели! Поговорим о следующем элементе группы B под названием витамин B4. Он играет огромную роль в отношении нервной системы, и его недостаток может привести не только к простой раздражительности, но и нервным срывам. Разрушительное влияние можно будет заметить и в отношении органов пищеварения, почек и печени.

Чтобы узнать, как по-другому называется данное вещество, стоит обратить внимание на его историю. Витамин открыли в 19 веке, путем получения из желчи. Если перевести это слово на греческий язык, то получится холин — это и есть другое название витамина b4.

Удачному обнаружению предшествовал ряд провалов в процессе опытов на животных. Они долго не приносили результата, так как в организме подопытных не хватало исследуемого вещества.

Общая характеристика

Холин — это витаминоподобный элемент, растворяющийся в воде, этиле, ацетоне и ряде других жидкостей, вроде спирта и хлороформа. То, что вещество относится к «витаминоподобным», означает, что, в отличие от большей части других витаминов, он может синтезироваться организмом самостоятельно из метионина.

Его структурная формула — C5h25NO2.

В состав витамина ходят три группы атомов азота. За счет своих химических составляющих вещество называют триметилэтаноламином.

Основание холина особенно сильное за счет того, что соединения находятся в ионизированном состоянии.

Данный элемент не имеет цвета, это гигроскопичные кристаллы, но у них легко можно заметить запах триметиламина, производного метанола и аммиака, который используют, в частности, для синтетического синтеза холина. Элемент стабилен, способен выдерживать температуру до 180 градусов, но при превышении этой планки начинает разрушаться.

Если витамин подвергнется обработке щелочью, то погибнет, и при этом из него образуется триметиламин, который не несет человеку никакой пользы, а лишь оказывает вред. В малых дозах это вещество способно вызвать раздражение слизистых и органов дыхания, а при значительном увеличении приводит к удушению.

B4 является составной частью фосфолипидов, поэтому его можно обнаружить практически в любой клетке человеческого тела. Его количество варьируется от 6 до 13 мкмоль/л, значение изменяется в зависимости от времени года. Например, самая высокая цифра появляется в середине лета, а самая малая в конце зимы.

Помимо этого, на присутствие витамина влияет менструальный цикл у женщин. Вместе с кровью из женского организма будет уходить и холин.

Обратите внимание

Витамин может содержаться в продуктах в качестве добавки. Его номер — E1001, это эмульгатор, позволяющий создавать эмульсии.

Чаще всего E1001 используют для создания глазури или для предотвращения появления пены в том или ином продукте. Некоторые хлебобулочные изделия, а также сыры и колбасы изготавливаются вместе с этой добавкой.

Значение для здоровья

Первое, для чего B4 нужен организму, это правильная работа нервной системы. Нервы и клеточные мембраны имеют защитную оболочку, которая не сможет функционировать без присутствия холина.

Если эта оболочка или миелиновый слой повредятся, то появятся оголенные нейроны, что повлечет за собой патологии всей нервной системы. К тому же, исследования доказали, что систематический прием B4 влияет на кратковременную память.

В долгосрочной перспективе витамин может помочь сохранить память до самой старости.

Помимо нервной системы, вещество важно и для жирового обмена. Благодаря своим свойствам холин повышает скорость регенерации тканей печени, если они были повреждены в результате действия алкоголя, наркотиков или вирусных заболеваний и препаратов, которыми их лечили.

Если вы не хотите получить желчные камни, то стоит также уделить внимание витамину B4. Конечно, только этот элемент не сможет полностью разрешить ситуацию. Для эффективной борьбы с камнями нужно пересматривать рацион в целом, и в этом может помочь курс «Здоровое питание».

Если обмен веществ в печени и её клетках нарушается, возникают гепатозы — ряд заболеваний с дистрофическими изменениями. Холин, соединяясь с лецитином, способствует нормализации обмена жиров в печени, что позволяет предотвратить гепатоз.

Роль витамина можно заметить и на более мелком уровне — он помогает усваиваться другим подобным веществам, вроде витаминов A, D и E.

Сердце, кровь и репродуктивные функции

Помимо вышеперечисленного, холин влияет и на другие, не менее значительные системы организма. Например витамин помогает избавляться от холестериновых бляшек, которые появляются на стенках сосудов, а также снижают общий уровень холестерина. Он оказывает влияние и на сердечный ритм, снижает риск начала болезни Альцгеймера за счет улучшения выработки метионина.

Триметилэтаноламин помогает бороться с диабетом первого типа. Он улучшает состояние оболочек бета-клеток, и, как результат, содержание глюкозы нормализуется. В случае диабета второго типа В4 будет справляться с недостаточным употреблением полиненасыщенных кислот, при этом борясь с гормонами поджелудочной железы, способными ухудшить состояние больного.

Нередко репродуктивные патологии у мужчин связаны с низкой скоростью передвижения сперматозоидов. Холин повышает их подвижность. Помимо этого, он играет роль в выработке простагландинов, влияющих на сокращение матки и ряд других функций человеческого тела.

За счет способности растворять отложения солей холин используется в процессе борьбы с онкологическими заболеваниями. В4 и лецитин — два основных средства, которыми стараются растворить раковые опухоли.

Косметологическое воздействие

Для понимания принципов работы триметилэтаноламина в отношении косметологии стоит вспомнить, что витамин участвует в строении фосфоли

Холин для здоровья мозга и нервов

15.03.2018

Холин (другое название – Витамин В4) участвует в синтезе нейромедиатора ацетилхолина, отвечающего за передачу нервных импульсов. Обычно он поступает с пищей в достаточном количестве, однако несбалансированное питание, недостаток животных белков и молочных продуктов в рационе могут приводить к дефициту холина.

Согласно  исследованию П. Уэланда, недостаток Витамина В4 проявляется ожирением печени, геморрагическим некрозом почек, нарушением функционала ЦНС, подавлением когнитивных функций, ухудшением состояния сосудов, повышением уровня холестерина. Изначально предполагалось, что прием холина в форме добавки целесообразен в основном для профессиональных спортсменов и людей, страдающих алкогольной зависимостью, но  исследование С. Зейселя показало, что среднее потребление холина с пищей даже при нормализованном рационе не достигает нормы потребления у 90% населения земли.

Холин как профилактика нарушений работы ЦНС и когнитивных функций

Попадая в организм человека, холин под влиянием фермента холин-ацетилтрансферазы преобразуется в ацетилхолин, который отвечает за передачу нервного возбуждения в центральной нервной системе, необходим для деятельности вегетативных узлов, парасимпатических окончаний и двигательных нервов.

Ацетилхолин участвует в протекании когнитивных процессов, в частности – запоминания, болезнь Альцгеймера связана как раз с уменьшением синтеза этого нейромедиатора. Кроме того, ацетилхолин отвечает за стабилизацию цикла сон-бодрствование и процесс пробуждения ( монография Е. Каздина).  Исследование А. Трафтон показало, что ацетилхолин участвует в выработки нейронов базальных ядер, которые активируются в процессе повышения концентрации внимания.

Так как ацетилхолин может синтезироваться только из холина, употребление последнего в достаточном количестве – залог нормальной работы головного мозга и центральной нервной системы, профилактика склеротических патологий и болезни Альцгеймера.

Прием холина для защиты от атеросклероза и нарушений функций ЖКТ

Полезные свойства холина не заканчиваются на его участии в синтезе одного из главных нейромедиаторов. Дополнительный прием холина, согласно  работам З. Ванга и  М. Мейер, является профилактикой развития сердечнососудистых заболеваний, связанных с атеросклеротическими патологиям. Один из метаболитов холина – триметиламиноксид (ТМАО) обладает про-атерогенной активностью, он стабилизирует кишечный метаболизм, снижает количество липопротеидов низкой плотности («плохой холестерин») и препятствует образованию атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.

Исследование С. Зейселя также подтвердило полезные свойства холина в отношении функций ЖКТ. Метаболит ТМАО, образующийся из холина, стимулирует естественные процессы восстановления микрофлоры кишечника, подавленной в том числе в результате приема антибиотиков.

Другие полезные свойства холина

Ряд исследований, включая  работу К. Юкоты, показали, что недостаток холина приводит к снижению выработки фосфатидилхолина, который необходим для высвобождения триглицеридов из печени. Стимулирование синтеза фосфатидилхолина от дополнительного приема холина приводит к выработке липопротеина, который повышает отток триглицеридов из печени.  Недостаток холина нарушает обмен жиров в печени и способствует развитию печеночных дисфункций различного генеза.

Полезные свойства холина имеют особое значение для беременных женщин.  Исследование Д. Уолеса показало, что дополнительный прием Витамина В4 способствует снижению риска генетической экспрессии выработки кортизола, развития дефектов нервной трубки и функций памяти у ребенка. В том же исследовании приводятся сведения о снижении риска развития рака груди у женщин, принимающих Витамин В4 в форме добавки к пище.

Комплексное  исследование Б. Кохена показало, что дополнительный прием холина пожилыми людьми способствует улучшению когнитивных функций, снижает риск развития склероза, болезни Альцгеймера и других нарушений деятельности мозга.

Холин битартрат – особенности приема

Наиболее распространенная форма холина – битартрат (международное название – choline bitartrate). Это соль холина, обладающая высокой биодоступностью (скоростью всасывания).

Средняя суточная дозировка холин битартрата составляет диапазон от 0,5 до 2 гр. Точная дозировка и длительность приема определяются индивидуально. Холин применяется как ноотроп для улучшения концентрации и памяти, как антидепрессивное средство для повышения стрессоустойчивости и нормализации сна, а также как общеукрепляющая добавка, которая улучшает состояние сосудов, функции ЖКТ и других систем организма.

Обратите внимание – холин не является лекарственным препаратом и не применяется для лечения болезней. Возможны индивидуальные противопоказания, поэтому перед приемом обязательна консультация врача.

это что такое? Для чего применяются препараты, содержащие холин?

Здоровье 23 июня 2014

Холин — это питательное соединение, по своему составу являющееся витаминоподобным. Часто его называют витамином В4. Свое название оно получило от греческого слова, которое переводится как «желчь». Дело в том, что некоторое количество холина может производиться самой печенью.

Функции холина в организме человека

Данное вещество впервые было признано значимым для человека в 1998 году. Витамин В4 (холин) обладает мембранопротекторным свойством, то есть помогает сохранить мембрану клеток, обеспечивая их нормальное функционирование. Стенки нервных клеток — влажные и маслянистые. Холин помогает поддерживать их правильную консистенцию. Без него окисляется холестерин и образует соединения с омертвевшими клетками белка. Это приводит к образованию уплотнений: клетка нерва не получает нужных питательных веществ и отмирает. Важное свойство холина — снижение уровня холестерина в крови. Также он положительно влияет на нервную систему, оказывая антидепрессантное действие: в процессе обмена веществ из холина получаются волокна со способностью передавать нервные импульсы. В нужное время механизмы срабатывают и образуются гормоны, положительно влияющие на работоспособность мозга и общее состояние человека.

Продукты, содержащие витамин В4

Наибольшее количество данного вещества содержится в яичном желтке. Холин — это часть липопротеинов (поэтому в большом количестве он содержится в маслах). Так, большим содержанием холина обладает арахисовое масло, печень животных. Есть он и в молочных продуктах (в частности, в сыре и твороге).

А теперь давайте кратко рассмотрим вопрос о том, в чем заключается все же полезное действие холина на организм человека.

Сердечно-сосудистая система

Холин хорошо уравновешивает количество вредного и полезного холестерина в организме человека, склоняя чашу весов на сторону второго. Благодаря этому он является хорошим средством в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Нервная система

Расслабляющим и успокаивающим действием обладает данный витамин. Холин позволяет бороться с признаками депрессии. Дело в том, что он препятствует разрушению защитной оболочки нервных клеток (миелина). Благодаря чему позволяет нервной системе долгое время оставаться в порядке. Медики отмечают также, что холин активизирует работу головного мозга и улучшает память. Эксперименты показали, что после применения холина группой испытуемых их память и сообразительность улучшились. Отмечается также положительное воздействие холина на плод. Находясь в утробе матери, ребенок не может сам вырабатывать холин. Однако данное вещество способствует формированию более высоких умственных способностей.

Пищеварительная система

Холин — это хороший гепатопротектор. Он позволяет печеночным клеткам быстрее восстанавливаться после разных токсических воздействий, в том числе алкоголя и наркотиков. Кроме того, холин препятствует образованию камней в желчном пузыре и чрезмерному образованию желчи. Несомненное достоинство холина — это его способность растворять с помощью ферментов жиры. Он помогает избежать дистрофии печени при ожирении и может помочь в похудении. Также благодаря витамину В4 в организме человека лучше усваиваются жирорастворимые витамины (А,Е,К).

Репродуктивное значение

Холин — это одно из веществ, участвующих в воспроизводстве человека. Он повышает активность сперматозоидов. Кроме того, благодаря холину снижает риск воспалений предстательной железы.

Препараты, содержащие холин

В аптеках можно найти ряд наименований, действующим веществом которых является холин. Прежде всего это такие препараты, как «Холин хлорид», «Холина альфосцерат», а также «Холин-Боримед», «Церепро», «Глиателин». Каждый их этих препаратов имеет свою направленность. Так, препарат «Холин хлорид» назначается при острых и хронических заболеваниях печени, алкоголизме или травмах. Лекарственное средство «Холина альфосцерат» и его аналоги («Церепро» и «Глиателин») являются нейролептиками и назначаются при травмах головного мозга. Для восполнения необходимого количества холина в здоровом организме можно просто обратиться в аптеку с просьбой дать Витамин В4 (например, «Витрум Бьюти», «Дуовит Мемо», где содержание витамина В4 достаточно для восполнения суточной потребности). Назначают также холин для детей. Суточная потребность для взрослого — 5-6 г, для ребенка — 4 г.

Усвоение холина

Попадая через желудок, холин начинает усваиваться в кишечнике на всем его протяжении. Затем, при помощи других веществ, чаще всего лецитина, он попадает в кровь и в печень. Как отмечалось выше, холин — это вещество, которое может синтезироваться в самом организме. Это происходит посредством аминокислот и естественного обмена веществ.

Признаки гиповитаминоза

По следующим признакам можно определить недостаток холина в своем организме:

• раздражительность и чрезмерная утомляемость;
• иногда бессонница, подавленность, состояние апатии;
• боли в печени, неправильная ее работа;
• резкое увеличение веса;
• приступы гастрита, изжога, диарея после жирной еды;
• у детей замедление роста;
• часто появляется шум в ушах, головные боли;
• нарушается кровообращение;
• аритмия.

Особенности вещества и последствия его нехватки

Следует сказать, что материнское молоко содержит суточную норму холина, необходимую для взрослого человека. Дело в том, что у малыша мозг развивается очень интенсивно, а витамин В4 способствует нормальному его развитию. Формируются новые и новые мозговые клетки и нервные придатки, а холин — это важнейший строительный материал для мозга. Ученые, спорящие о том, восстанавливаются ли нервные клетки у взрослого человека, все чаще склоняются к тому, что помочь им возродиться может холин. Все, что нужно — правильное питание, здоровый образ жизни и продукты, содержащие витамин В4 в большом количестве. Нехватка холина в организме может привести к тяжелым последствиям. К таковым относится болезнь Альцгеймера, проявляющаяся у пожилых людей. Она сопровождается потерей памяти и расстройством личности. Исследователи отмечают, что в скором времени большая часть пожилых людей будет ей подвержена.

Источник: fb.ru

Витамин В4 (Холин) и ацетилхолин

Другие витамины и микроэлементы → перейти→

 

Холин – витаминоподобное вещество, обладающее мембранопротекторным (защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения), антиатеросклеротическим (снижает уровень холестерина в крови), ноотропным, антидепрессантным, успокаивающим действием.

Холин играет роль в нормальном функционировании нервной системы. Холин участвует в образовании защитной миелиновой оболочки нервов. Присутствие холина в организме предохраняет от разрушения миелинового слоя, от повреждения нервных клеток. Холин улучшает метаболизм в нервной ткани,  предотвращает расстройства нервной системы. А также холин – важнейший компонент фосфолипидов (мембран) клеток.

Холин, являясь предшественником нейромедиатора Ацетилхолина (чрезвычайно важное вещество мозга) – важнейшего нейромедиатора-передатчика нервнонервно-мышечного импульса, а также необходим для синтеза большинства липидных компонентов мембран клеток нашего организма,участвует в предотвращении расстройства нервной системы. Холин играет некоторую роль в мозговых процессах, связанных с обучением и запоминанием, которые ухудшаются с возрастом, возможно в силу его роли в продуцировании химических веществ мозга.

Пищевой холин (в форме лецитина) увеличивал долю “хорошего” холестерина высокой плотности и уменьшал долю “плохого” холестерина низкой плотности. Такая замена могла бы нормализовать величины липидов крови и уменьшить риск сердечных заболеваний.

Холин является гепатопротектором, ускоряет структурное восстановление поврежденных тканей печени при токсических воздействиях лекарств, вирусов, алкоголя и наркотиков. Дефицит холина может содействовать развитию цирроза печени у алкоголиков, с другой стороны, рацион, богатый холином, может защищать печень от алкогольного разрушения. При дефиците холина возникают инфильтраты жирового перерождения, весьма похожие на те, которые возникают при алкогольном разрушении печени. Он улучшает функцию печени, препятствует образованию желчных камней, нормализует обмен жиров и помогает снизить вес.

Холин стимулирует ферментативное расщепление жиров, нормализуя жировой обмен; способствует полному усвоению жирорастворимых витаминов: витамина А, витамина D, витамина Е, витамина К. В комплексе с лецитином, витамин В4 способствует транспорту и обмену жиров в печени, а его недостаток в питании ведет к её жировому перерождению (гепатозу).

Холин снижает уровень холестерина и концентрацию жирных кислот в крови, очищает от холестериновых бляшек стенки сосудов. Холин способствует образованию метионина, благодаря чему удаляются избытки особого вещества – гомоцистеина, увеличивающего риск сердечно-сосудистых заболеваний. В результате чего, холин укрепляет сердечную мышцу, нормализует сердечный ритм.

В поджелудочной железе холин участвует в углеводном обмене. Он укрепляет мембраны бета-клеток, которые вырабатывают инсулин, таким образом, нормализует уровень сахара в крови. При сахарном диабете I типа употребление холина, способствует снижению потребности в инсулине. При сахарном диабете II типа холин помогает компенсировать недостаток в организме полиненасыщенных жирных кислот, для того чтобы снизить избыточный уровень инсулина (избыток инсулина является одним из факторов развития сахарного диабета II типа).

Холин играет важную роль в воспроизводстве человека. Он участвует в биосинтезе простагландинов в предстательной железе, повышает подвижность сперматозоидов, в пожилом возрасте предупреждает нарушение работы предстательной железы.

В конце восьмидесятых годов прошлого века был проведен эксперимент: английские психофизиологи давали по 10 граммов холина группе добровольцев в течение десяти дней. Тесты, проведенные в начале и в конце эксперимента, показали значительное улучшение кратковременной памяти испытуемых.

Учитывая, что холин – это важнейший строительный материал мозга, дополнительное употребление его в пищу беременными (плод не может самостоятельно его вырабатывать) и детьми первых пяти лет жизни положительно отражается на умственных способностях малышей.

Чтобы понять роль холина в организме, нужно представить себе работу нервов. Упрощенно это происходит так: чтобы нервный импульс мог перескочить с одного отрезка нерва на другой, необходимо посредничество ряда субстанций, наиважнейшей составной частью которых являются ацетилхолин и его часть — холин. Как только импульс собрался совершить «скачок», ацетилхолин подбрасывает холин со «склада», находящегося вблизи нервного окончания, и «уполномочивает» импульс к переходу с одной клетки в другую. Это действие совершается многократно и без всякого участия нашего сознания. Но если ацетилхолин не действует, появляется очень опасная болезнь — дискенезия, при которой заболевший теряет способность координировать свои движения. При тяжелых формах болезни на лице непроизвольно появляются гримасы. Лечение бывает очень трудным. Но известны случаи, когда хорошие результаты давали инъекции холина, которые помогают и пациентам, страдающим депрессией, бессонницей, слабостью, потерей массы тела, беспокойством.

Суточная потребность холина (витамина В4).  В методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 г.приводятся следующие данные:

Физиологическая потребность в Витамине Б4, мг в сутки:

РАННИЙ ВОЗРАСТ
Пол	Грудной			Преддошкольный
	0-3 мес	4-6 мес	7-12 мес	1-2 года	2-3 года
Мужской	50-70			70-90
Женский

 

ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ
Пол	Дошкольный	Младший	Средний	Подростковый
	3-7 лет	7-11 лет	11-14 лет	14-18 лет
Мужской	100-200	200-500
Женский

 

ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ
Пол	Взрослые			Пожилые	Беременные (2-ая половина)	Кормящие
	18-29 лет	30-39 лет	40-59 лет	старше 60
Мужской	500				–
Женский

Верхний допустимый уровень потребления Витамина Б4 установлен:

в 1000-2000 мг в сутки для детей до 14 лет
в 3000-3500 мг в сутки для детей старше 14 лет и взрослых

Гиповитаминоз.  Показателями недостатка холина в организме служат:

• раздражительность, нервные срывы, усталость;
• диарея (при употреблении жирных продуктов), гастрит;
• ухудшение работы печени;
• повышенное артериальное давление;
• замедление роста.

Источники витамина холина

Особенно богат холином яичный желток. Хорошими источниками являются печень, почки, творог, сыр; нерафинированные растительные масла, бобовые, некоторые овощи (капуста, шпинат) также содержат холин.

Продукты богатые витамином В4, холин (краткий перечень)

Наименование продукта	Витамин В4, холин, мг	%РСП
Яичный порошок	900	180%
Яичный желток куриный	800	160%
Печень говяжья	635	127%
Печень свиная	517	103,4%
Яйцо перепелиное	507	101,4%
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	288,51	57,7%
Соя, зерно	270	54%
Яйцо куриное вареное	253,54	50,7%
Яйцо куриное	251	50,2%
Горох, зерно	200	40%
Печень куриная	194,4	38,9%
Перепелка	150	30%
Индейки 1 кат.	139	27,8%
Печень индейки	139	27,8%
Индейки 2 кат.	139	27,8%
Сметана	124	24,8%
Печень утиная	119	23,8%
Утка,	119	23,8%
Бройлеры (цыплята)	118	23,6%
Мясо кролика	115,6	23,1%
Овес, зерно продовольственное	110	22%
Ячмень, зерно продовольственное	110	22%
Телятина	105	21%
Скумбрия, соленая	101,6	20,3%
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения	95	19%
Горбуша	94,6	18,9%
Крупа овсяная	94	18,8%
Зерно твердой пшеницы	94	18,8%
Сорго	93	18,6%
Орех мускатный	90	18%
Фисташки	90	18%
Баранки сдобные	90	18%
Сушки простые	90	18%
Булочка калорийная	90	18%
Саго (крупа из крахмала)	90	18%
Сухари	90	18%
Сдоба обыкновенная	90	18%
Баранина, грудинка мякоть	90	18%
Бублики	90	18%
Булочки молочные	90	18%
Баранина, корейка мякоть	90	18%
Баранина, котлетное мясо	90	18%
Баранина	90	18%
Чавыча	89	17,8%
Пшеничная мука, второго сорта	86	17,2%
Рис, зерно продовольственное	85	17%
Сметанно-чесночная приправа	85,1	17%
Пшеничная мука, обойная	80	16%
Семена льна	78,7	15,7%
Крупа рисовая	78	15,6%
Пшеничная мука,	76	15,2%
Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи)	76	15,2%
Курица,	76	15,2%
Свинина,	75	15%
Кукуруза,	71	14,2%
Свинина жирная	70	14%
Свинина мясная	70	14%

Что такое холин? Преимущества, недостатки и источники

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Холин — это питательное вещество, которое поддерживает различные функции организма, включая рост клеток и обмен веществ. Организм вырабатывает некоторое количество холина, но большая его часть поступает из пищевых источников.

В 1998 году Институт медицины официально признал холин незаменимым питательным веществом.Однако некоторые исследования показывают, что большинству людей этого не хватает.

Продолжайте читать эту статью, чтобы узнать больше о холине, в том числе о рекомендуемой суточной дозе, его источниках и о том, как он может быть полезен для общего здоровья людей.

Холин — важное питательное вещество, которое поддерживает жизненно важные функции организма и общее состояние здоровья человека. Хотя организм вырабатывает некоторое количество холина, людям необходимо включать в свой рацион продукты, богатые холином, чтобы получить его в достаточном количестве.

Холин поддерживает множество жизненно важных функций организма, в том числе:

• Поддержание клеток: Организм использует холин для производства жиров, из которых состоят клеточные мембраны.
• Синтез ДНК: Холин, наряду с другими питательными веществами, такими как фолиевая кислота и витамин B-12, может влиять на экспрессию генов.
• Метаболизм: Холин помогает метаболизировать жиры.
• Функционирование нервной системы: Организм превращает холин в нейромедиатор, который воздействует на нервы и играет роль в регулировании автоматических функций организма, таких как дыхание и частота сердечных сокращений.

Холин существует в виде водорастворимых и жирорастворимых молекул.Организм по-разному транспортирует и поглощает холин в зависимости от его формы.

Водорастворимые молекулы холина попадают в печень, где организм превращает их в жир, называемый лецитином.

Жирорастворимый холин обычно поступает из пищевых источников, поэтому организм абсорбирует его в желудочно-кишечном тракте.

Холин поддерживает несколько жизненно важных функций организма и может предложить широкий спектр других преимуществ для здоровья, таких как:

Улучшение памяти и познания

Холин является важным питательным веществом для развития мозга.

В одном обсервационном исследовании с участием 2195 участников в возрасте 70–74 лет, у людей с более высоким уровнем холина когнитивные функции были лучше, чем у участников с низким уровнем холина.

Другое обсервационное исследование 2019 года показало, что недостаточный уровень холина, витамина С и цинка связан с ухудшением рабочей памяти у пожилых мужчин.

Защита здоровья сердца

Авторы исследования 2018 года обнаружили связь между более высоким потреблением холина с пищей и более низким риском ишемического инсульта.

В исследовании приняли участие около 4000 афроамериканцев, средний период наблюдения составил 9 лет.

Повышение метаболизма

Некоторые исследования показали, что холин играет роль в метаболизме жиров.

Авторы небольшого исследования 2014 года обнаружили, что спортсменки, принимавшие добавки холина, имели более низкие индексы массы тела (ИМТ) и уровни лептина, чем в контрольной группе. Лептин — это гормон, контролирующий жировые отложения.

Снижение риска осложнений беременности

Холин может повлиять на развитие плода и исход беременности.Например, в одном исследовании 2013 года женщины в третьем триместре беременности получали либо 480 миллиграммов (мг), либо 930 мг холина в день.

У тех, кто принимал более высокие дозы, маркеры преэклампсии снижались. Симптомы преэклампсии включают высокое кровяное давление, отек и сильные головные боли.

Улучшение симптомов муковисцидоза

Одно исследование 2018 года показало, что добавление холина улучшило функцию легких и уменьшило симптомы жировой болезни печени у 10 взрослых мужчин с муковисцидозом.

Точное количество холина, необходимое человеку, зависит от следующих факторов:

• беременность или период лактации
• биологический пол
• генетика
• возраст

В следующей таблице приведены расчетные адекватные дозы (AI) холина на основе возраст, биологический пол, беременность и статус лактации:

Ежедневный AI для холина
Возраст	Мужской	Женский	Беременность	Лактация
0–1 год	125–150 мг / день	125–150 мг / день	—	—
1–3 года	200 мг / день	200 мг / день	—	—
4–8 лет	250 мг / день	250 мг / день	—	—
9–13 лет	375 мг / день	375 мг / день	—	—
14–19 + годы	550 мг / день	400–425 мг / день	450 мг / день	550 мг / день

Однако большинство людей не соблюдают рекомендуемые ИВ для холина.

По данным Министерства сельского хозяйства США, мужчины в возрасте 20–59 лет потребляют в среднем 406–421 мг холина в день, а женщины той же возрастной группы потребляют около 290–303 мг в день.

Беременные женщины, кормящие женщины и люди с генетическими изменениями, повышающими потребность организма в холине, также могут иметь более высокий риск дефицита холина.

Хотя некоторые люди считают, что вегетарианцы и веганы могут быть подвержены риску дефицита холина, существуют лишь смешанные доказательства, подтверждающие это.

Фактически, некоторые продукты с самым высоким содержанием холина включают сою, картофель и грибы. Для предотвращения дефицита достаточно питательной диеты с упором на цельные продукты.

Дефицит холина может способствовать возникновению следующих состояний здоровья:

Хотя дефицит холина может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья, слишком большое количество холина также может вызвать проблемы, включая: для холина в зависимости от возраста:

• дети в возрасте 1–8 лет: 1 грамм (г) в день
• дети в возрасте 9–13 лет: 2 г в день
• подростки в возрасте 14–18 лет: 3 г в сутки
• взрослые от 19 лет и старше: 3. 5 г в день

Люди могут получать холин из различных пищевых источников. Младенцам требуется много холина в течение первых нескольких месяцев жизни, большая часть которого они получают с грудным молоком или обогащенными смесями.

После детства большинство людей получают холин из своего рациона.

Диетические источники холина включают:

• белки, такие как говядина, соевые бобы, рыба, птица и яйца
• овощи, включая брокколи, картофель и грибы
• цельные зерна, такие как киноа, рис и цельная пшеница хлеб
• орехи и семена

Некоторые поливитамины и пищевые добавки, а также расфасованные и обогащенные пищевые продукты могут содержать холин в форме лецитина.

Люди также могут найти добавки, содержащие только холин. Точное количество доступного холина варьируется, поэтому очень важно, чтобы люди читали этикетки, прежде чем принимать какие-либо пищевые добавки.

Добавки холина можно приобрести в аптеках, магазинах здорового питания и в Интернете.

Медицинские работники могут проверить уровень холина у человека, взяв образец крови и посмотрев, сколько холина присутствует.

Однако авторы одной статьи 2018 года заявляют, что различные процедуры тестирования могут влиять на концентрацию холина в образцах крови.

По этой причине анализы крови не могут быть хорошим показателем того, получает ли человек достаточно холина.

Холин — это важное питательное вещество, которое регулирует жизненно важные функции организма, такие как формирование клеточных мембран и обеспечение связи между нейронами.

Организм сам по себе не производит достаточного количества холина, поэтому людям необходимо получать его из пищевых источников, таких как мясо, яйца и овощи.

Текущие научные исследования показывают, что холин может улучшить память и познавательные способности и снизить риск ишемического инсульта.

Холин поддерживает развитие мозга и рост новорожденных. Исследования также показывают, что холин может снизить риск преэклампсии и врожденных аномалий.

Хотя рекомендуемая доза холина относительно низкая (125–550 мг в день), большинству людей не хватает его.

Дефицит холина может вызывать заболевания мышц и печени, а также способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям, деменции и нарушениям нервной трубки у младенцев.

Что это такое, функция и связь со здоровьем

Ацетилхолин — это химический посредник, или нейромедиатор, который играет важную роль в работе мозга и мышц.Дисбаланс ацетилхолина связан с хроническими состояниями, такими как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.

Ацетилхолин был первым обнаруженным нейромедиатором.

Дисбаланс уровней ацетилхолина играет роль в некоторых неврологических состояниях. Люди с болезнью Альцгеймера и Паркинсона, как правило, имеют низкий уровень ацетилхолина.

Не существует проверенного способа поддерживать идеальный уровень ацетилхолина и предотвращать неврологические заболевания. Однако исследователи разрабатывают передовые методы лечения, чтобы помочь людям с такими заболеваниями жить дольше и здоровее.

В этой статье мы рассмотрим, как ацетилхолин связан с различными состояниями здоровья, включая болезнь Альцгеймера, миастению и болезнь Паркинсона. Мы также обсуждаем методы лечения состояний, связанных с ацетилхолином.

По данным Национального института старения, болезнь Альцгеймера является наиболее частой причиной деменции среди пожилых людей.

Его симптомы включают серьезную потерю памяти и проблемы со способностью думать, которые мешают повседневной жизни.От болезни Альцгеймера нет лекарства.

Специалисты не знают, что вызывает болезнь Альцгеймера. Однако они знают, что у многих людей с этим заболеванием уровень ацетилхолина ниже. Болезнь Альцгеймера повреждает клетки, которые производят и используют ацетилхолин.

Некоторые лекарства могут повышать уровень ацетилхолина. Они делают это, блокируя действие ферментов, разрушающих нейротрансмиттер.

Основной фермент в этой группе называется ацетилхолинэстераза (AChE), а препараты, снижающие активность этих ферментов, называются ингибиторами AChE или ингибиторами холинэстеразы.

Ингибиторы AChE могут помочь при симптомах, связанных с мыслительными процессами, такими как язык, суждения и память.

Ингибиторы АХЭ включают:

• донепезил (Арисепт)
• галантамин (Разадин)
• ривастигмин (Экселон)

Ингибиторы АХЭ могут также помочь в лечении других заболеваний. Согласно некоторым исследованиям, некоторые опухоли имеют необычный уровень AChE. Ученые могут обнаружить, что ингибиторы AChE могут помочь в лечении определенных типов рака.

Миастения — это аутоиммунное заболевание, которое вызывает мышечную слабость, особенно после того, как человек ведет активный образ жизни.

Myasthenia gravis заставляет иммунную систему блокировать или разрушать рецепторы ацетилхолина. Тогда мышцы не получают нейромедиатор и не могут нормально функционировать. В частности, без ацетилхолина мышцы не могут сокращаться.

Симптомы миастении могут варьироваться от легких до тяжелых. Они могут включать:

• слабость в руках, ногах, кистях, пальцах или шее
• опущение одного или обоих век
• помутнение зрения или двоение в глазах
• проблемы с глотанием
• одышка
• трудности с речью

Многие люди с миастенией могут вести нормальный образ жизни. Разнообразные методы лечения могут контролировать симптомы.

Ингибиторы AChE, которые врачи назначают для лечения болезни Альцгеймера, также могут помочь облегчить симптомы миастении. Когда эти препараты замедляют распад ацетилхолина, они улучшают нервно-мышечную связь и мышечную силу.

Дисбаланс уровней ацетилхолина может сказаться и на людях с болезнью Паркинсона.

Организму необходим баланс ацетилхолина и дофамина, другого химического посредника, чтобы хорошо контролировать движения.

Болезнь Паркинсона — это нейродегенеративное заболевание, вызывающее непроизвольные движения, тремор и проблемы с мышлением и настроением.

Точные причины болезни Паркинсона неизвестны. Однако эксперты обнаружили, что у людей с этим заболеванием часто наблюдается снижение дофамина, что позволяет ацетилхолину взять верх. Когда это происходит, мышцы становятся слишком «возбужденными», что приводит к таким симптомам, как подергивания и тремор.

По этой причине некоторые лекарства от болезни Паркинсона блокируют действие ацетилхолина. Это позволяет сбалансировать уровень дофамина, что может помочь облегчить некоторые симптомы.

Эти лекарства называются холинолитиками. Они также могут помочь облегчить дискинезию, то есть чрезмерные движения, которые могут быть побочными эффектами других лекарств от болезни Паркинсона.

Антихолинергические препараты подходят не всем. Побочные эффекты могут включать спутанность сознания, потерю памяти, галлюцинации и нечеткое зрение.

Эксперты также считают, что многие немоторные симптомы болезни Паркинсона, такие как проблемы с памятью, связаны со снижением уровня ацетилхолина.

Поделиться на Pinterest Накопление ацетилхолина в нервной системе может вызвать головные боли, слабость и психические изменения.

Воздействие фосфорорганических пестицидов или некоторых нервно-паралитических агентов, используемых на войне, может привести к очень высокому повышению уровня ацетилхолина в организме.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) говорят, что эти химические вещества приводят к накоплению ацетилхолина в нервной системе, вызывая следующие симптомы:

• свистящее дыхание
• потоотделение
• слабость
• головные боли
• обморок
• диарея и рвота
• психические изменения
• подергивания мышц
• судороги
• паралич
• остановка дыхания

Человек может подвергнуться воздействию этих химических веществ через кожу, через дыхание или через рот. В Соединенных Штатах около 8000 человек в год подвергаются воздействию ФП.

Воздействие наиболее вероятно при контакте с пестицидами на сельскохозяйственных культурах, включая яблоки, виноград, шпинат, огурцы и картофель, или при контакте с продуктами домашнего обихода, такими как убийцы муравьев и тараканов.

Не существует проверенного способа повышения уровня ацетилхолина. Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что потребление холина, питательного вещества, может помочь.

Организму необходим холин для нормальной работы мозга и нервной системы.Это также необходимо для контроля мышц и создания здоровых мембран вокруг клеток тела.

Холин также является строительным блоком ацетилхолина. Люди должны получать достаточно холина из своего рациона, чтобы производить адекватный уровень ацетилхолина.

Исследования на животных показали, что высокое потребление холина во время беременности и раннего развития улучшает когнитивные функции и помогает предотвратить ухудшение памяти, связанное с возрастом.

Управление пищевых добавок подтверждает, что некоторые исследования на животных показали, что более высокое потребление холина может привести к улучшению когнитивных функций.Однако они предупреждают, что другие исследования показали, что это бесполезно.

Многие продукты содержат холин, в том числе:

• мясо
• рыба
• яйца
• бобы
• крестоцветные овощи
• цельнозерновые
• молочные продукты
• орехи
• семена

Большинство людей не получают достаточно холина из их диет. Рекомендуемое количество холина составляет 425 миллиграммов (мг) в день для женщин и 550 мг для мужчин.

Человек может принимать добавки холина, но высокие дозы могут вызывать побочные эффекты, такие как рвота, рыбный запах тела и повреждение печени.

Ботулинический токсин, более известный под торговой маркой Botox, может лечить различные заболевания мышц. Инъекции ботокса могут также помочь при мигрени, чрезмерном потоотделении и, например, некоторых проблемах с мочевым пузырем и кишечником.

Кроме того, по данным Американского общества пластических хирургов, ботокс является самым популярным нехирургическим косметическим средством в США.

Ботокс в первую очередь воздействует на ацетилхолин в целевой мышце. Например, введение ботокса в определенные мышцы лица может временно уменьшить морщины, поскольку ботокс предотвращает сокращение мышц.В результате кожа над мышцами становится более гладкой.

Ацетилхолин является важным и распространенным в организме нейромедиатором. Когда их слишком много или слишком мало, у человека могут возникнуть неврологические проблемы, такие как те, которые характерны для болезни Альцгеймера или болезни Паркинсона.

Соблюдение здоровой диеты может помочь человеку получить достаточное количество холина, который организм использует для выработки ацетилхолина. Перед приемом добавок холина проконсультируйтесь с врачом из-за их потенциально серьезных побочных эффектов.

Холин | Институт Линуса Полинга

Español

Резюме

• Холин является витаминоподобным важным питательным веществом и донором метила, участвующим во многих физиологических процессах, включая нормальный метаболизм и транспорт липидов, реакции метилирования и синтез нейротрансмиттеров. (Дополнительная информация)
• Дефицит холина вызывает повреждение мышц и аномальное отложение жира в печени, что приводит к состоянию, называемому неалкогольной жировой болезнью печени.Генетическая предрасположенность и пол могут влиять на индивидуальные различия в потребностях в холине и, следовательно, на предрасположенность к жировой болезни печени, вызванной дефицитом холина. (Дополнительная информация)
• Рекомендуемое адекватное потребление (AI) холина установлено на уровне 425 миллиграммов (мг) / день для женщин и 550 мг / день для мужчин. (Дополнительная информация)
• Холин участвует в регуляции концентрации гомоцистеина в крови через свой метаболит бетаин.В настоящее время нет убедительных доказательств того, что высокое потребление холина может принести пользу сердечно-сосудистой системе за счет снижения гомоцистеина в крови. Кроме того, повышенная концентрация в крови N-оксида триметиламина (ТМАО), образующегося из холина, может увеличить риск сердечно-сосудистых событий. (Дополнительная информация)
• Потребность в холине, вероятно, увеличивается во время беременности. Исследования «случай-контроль», изучающие взаимосвязь между статусом холина у матери и риском дефектов нервной трубки (ДНТ), дали противоречивые результаты.Пока не известно, может ли перконцептуальный прием холина обеспечить защиту от ДНТ. (Дополнительная информация)
• Исследования на животных показали, что холин необходим для оптимального развития мозга и влияет на когнитивные функции в дальнейшей жизни. Однако у людей недостаточно доказательств, чтобы утверждать, что добавка холина во время беременности улучшает когнитивные способности потомства или помогает предотвратить снижение когнитивных функций у пожилых людей. (Дополнительная информация)
• Недавние интервенционные исследования показали, что добавление цитиколина (производного холина) может быть полезным для ограничения неврологических повреждений у пациентов с инсультом и улучшения функции сетчатки у некоторых пациентов с глаукомой. Остается неясным, можно ли использовать цитиколин при лечении деменции и у пациентов с травмами головы. (Дополнительная информация)
• De novo Синтез холина у людей недостаточен для удовлетворения их метаболических потребностей. Хорошие диетические источники холина включают яйца, мясо, птицу, рыбу, крестоцветные овощи, арахис и молочные продукты. (Дополнительная информация)
• Чрезмерное потребление холина (≥7 500 мг) было связано со снижением артериального давления, потоотделением, рыбным запахом тела и побочными эффектами со стороны желудочно-кишечного тракта.Допустимый верхний уровень потребления (ВД) для взрослых составляет 3500 мг / день. (Дополнительная информация)
  

Хотя холин по строгому определению не является витамином, он является важным питательным веществом. Несмотря на то, что люди могут синтезировать его в небольших количествах, холин необходимо употреблять с пищей для поддержания здоровья. Большая часть холина в организме содержится в специализированных молекулах жира, известных как фосфолипиды, наиболее распространенный из которых — фосфатидилхолин (1).

Функция

Холин и соединения, полученные из холина (т.е. метаболиты) выполняют ряд жизненно важных биологических функций ( Рисунок 1, ) (1).

Структурная целостность клеточных мембран

Холин используется в синтезе некоторых фосфолипидов (фосфатидилхолина и сфингомиелина), которые являются важными структурными компонентами клеточных мембран. Фосфатидилхолин составляет около 95% от общего холина в тканях (2). Этот фосфолипид может быть синтезирован из пищевого холина через цитидиндифосфохолиновый путь (ЦДФ-холин) или через метилирование другого фосфолипида, фосфатидилэтаноламина (, рис. 2, ) (3).Сфингомиелин представляет собой тип сфингозин-содержащего фосфолипида (сфинголипида), который синтезируется путем переноса остатка фосфохолина с фосфатидилхолина на церамид (, рис. 3, ). Сфингомиелин содержится в клеточных мембранах и в жировой оболочке, окружающей миелинизированные нервные волокна.

Сигнализация соты

Холинсодержащие фосфолипиды, фосфатидилхолин и сфингомиелин, являются предшественниками внутриклеточных молекул-посредников, диацилглицерина и церамида.В частности, сфингомиелиназы (также известные как фосфодиэстаразы сфингомиелина) катализируют расщепление сфингомиелина с образованием фосфохолина и церамида. Диацилглицерин высвобождается при расщеплении фосфатидилхолина фосфолипазами. Другие метаболиты холина, известные как сигнальные молекулы, включают фактор активации тромбоцитов (PAF) и сфингофосфохолин.

Передача нервного импульса

Холин является предшественником ацетилхолина, важного нейромедиатора, синтезируемого холинергическими нейронами и участвующего в мышечном контроле, циркадном ритме, памяти и многих других нейронных функциях. Холинацетилтрансфераза катализирует ацетилирование холина до ацетилхолина, а ацетилхолинэстераза гидролизует ацетилхолин до холина и ацетата (4). Было также обнаружено, что введение ЦДФ-холина стимулирует синтез и высвобождение семейства нейромедиаторов, производных от тирозина (т.е. катехоламинов, включая норадреналин, адреналин и дофамин) (5). Следует отметить, что ненейрональные клетки различных тканей и систем органов также синтезируют и высвобождают ацетилхолин, который затем связывает и стимулирует холинергические рецепторы на клетках-мишенях (обзор в 6).

Транспорт и метаболизм липидов (жиров)

Жир и холестерин, потребляемые с пищей, переносятся в печень липопротеинами, называемыми хиломикронами. В печени жир и холестерин упаковываются в липопротеины, называемые липопротеидами очень низкой плотности (ЛПОНП), для транспортировки с кровотоком во внепеченочные ткани. Синтез фосфатидилхолина с помощью пути фосфатидилэтаноламин N -метилтрансферазы (PEMT) необходим для сборки и секреции ЛПОНП из печени (7, 8). Без достаточного количества фосфатидилхолина жир и холестерин накапливаются в печени (см. Дефицит).

Основной источник метильных групп

Холин может окисляться в печени и почках с образованием метаболита, называемого бетаином, посредством двухэтапной ферментативной реакции. Во внутренней мембране митохондрий флавинадениндинуклеотид (FAD) -зависимая холиноксидаза катализирует превращение холина в бетаиновый альдегид, который затем превращается в бетаин под действием бетаинальдегиддегидрогеназы либо в матриксе митохондрий, либо в цитозоле (2).Бетаин является источником до 60% метильных (CH ₃ ) групп, необходимых для метилирования гомоцистеина (9). Бетаин-гомоцистеинметилтрансфераза (BHMT) использует бетаин в качестве донора метила для преобразования гомоцистеина в метионин в одноуглеродном метаболизме (, рис. 4, ). Вездесущий витамин B ₁₂ -зависимый фермент метионинсинтаза (MS) также катализирует повторное метилирование гомоцистеина, используя производное фолиевой кислоты, 5-метилтетрагидрофолат, в качестве донора метила (см. Взаимодействие с питательными веществами).Повышенные концентрации гомоцистеина в крови связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний (10).

Осморегуляция

Превращение холина в бетаин необратимо. Бетаин — это осмолит, который регулирует объем клеток и защищает целостность клеток от осмотического стресса (особенно в почках). Осмотический стресс был связан со сниженной экспрессией BHMT, так что роль бетаина в осморегуляции может быть временно приоритетнее его функции как донора метила (2).

Дефицит

Симптомы

Было обнаружено, что у мужчин и женщин, получавших внутривенно (в / в) растворы, которые содержали достаточное количество метионина и фолиевой кислоты, но не хватало холина, развивали состояние, называемое неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП), и признаки поражения печени, которые исчезли при введении холина (11). Возникновение НАЖБП обычно связано с сопутствующими проявлениями метаболических нарушений, включая ожирение, дислипидемию, инсулинорезистентность и гипертензию, у субъектов с метаболическим синдромом. По оценкам, НАЖБП прогрессирует до более тяжелого состояния, называемого неалкогольным стеатогепатитом (НАСГ), примерно у одной трети пациентов с НАЖБП, а также увеличивает риск цирроза и рака печени (12).

Поскольку фосфатидилхолин необходим для синтеза частиц липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) (см. Функция), дефицит холина приводит к нарушению секреции ЛПОНП и накоплению жира в печени (стеатоз), что в конечном итоге приводит к повреждению печени. Поскольку частицы липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) образуются из частиц ЛПОНП, у людей с дефицитом холина также наблюдается снижение концентрации холестерина ЛПНП в крови (13).Аномально повышенные биомаркеры дисфункции органов в крови, включая креатинфосфокиназу, аспартатаминотрансферазу и аланинаминотрансферазу, корректируются при восполнении запасов холина. Дисфункция органов, вызванная дефицитом холина, также была связана с повышенным повреждением ДНК и апоптозом циркулирующих лимфоцитов (14). Считается, что в печени накопление липидов нарушает функцию митохондрий, тем самым уменьшая окисление жирных кислот и увеличивая производство активных форм кислорода (АФК), которые вызывают перекисное окисление липидов, повреждение ДНК и апоптоз. Кроме того, считается, что окислительный стресс отвечает за воспалительные процессы, которые могут привести к прогрессированию НАЖБП в НАСГ и цирроз (терминальная стадия заболевания печени) (15).

Интервенционное исследование с участием 57 здоровых взрослых, которых кормили холинодефицитной диетой в контролируемых условиях, показало, что у 77% мужчин, 80% женщин в постменопаузе и 44% женщин в пременопаузе развились ожирение печени, повреждение печени и / или повреждение мышц (16 ). Эти признаки дисфункции органов исчезли после повторного включения холина в рацион.Поскольку эстроген стимулирует эндогенный синтез фосфатидилхолина через путь фосфатидилэтаноламин-N-метилтрансферазы (PEMT), у женщин в пременопаузе меньше вероятность развития признаков дефицита холина в ответ на диету с низким содержанием холина по сравнению с женщинами в постменопаузе (17, 18). Кроме того, считается, что заметный однонуклеотидный полиморфизм (SNP; rs12325817) гена PEMT , который может влиять на экспрессию и / или активность фермента PEMT, увеличивает восприимчивость к дисфункции органов, вызванной дефицитом холина (17). Дополнительные генетические полиморфизмы, встречающиеся в холиновых и одноуглеродных метаболических путях, могут изменять диетические потребности в холине и, таким образом, увеличивать вероятность развития признаков дефицита при недостаточном потреблении холина (19-21). Состав кишечной микробиоты был недавно определен как еще один потенциальный предиктор предрасположенности к НАЖБП, вызванной дефицитом холина (22). Следует отметить, что зависимый от кишечной микробиоты метаболизм пищевого фосфатидилхолина также может быть вовлечен в патогенез сердечно-сосудистых заболеваний (см. Безопасность) (23, 24).

См. Раздел Профилактика заболеваний для получения дополнительной информации о жировой болезни печени.

Взаимодействие с питательными веществами

Вместе с несколькими витаминами группы B (например, фолиевая кислота, витамин B ₁₂ , витамин B ₆ и рибофлавин) холин необходим для метаболизма нуклеиновых кислот и аминокислот, а также для образования универсального донора метильной группы. , S-аденозилметионин (SAM) (см. Рисунок 4 выше). SAM синтезируется из незаменимой аминокислоты метионина.Три молекулы SAM необходимы для реакции метилирования, которая превращает фосфатидилэтаноламин в фосфатидилхолин (см. , рис. 2, выше). Как только SAM отдает метильную группу, она превращается в S-аденозилгомоцистеин (SAH), который затем метаболизируется до гомоцистеина. Гомоцистеин может быть преобразован обратно в метионин в реакции, катализируемой витамином B ₁₂ -зависимой метионинсинтазой, для которой требуется 5-метилтетрагидрофолат (5-meTHF) в качестве донора метила. С другой стороны, бетаин (метаболит холина) используется в качестве донора метила для метилирования гомоцистеина в метионин ферментом бетаин-гомоцистеинметилтрансферазой (BHMT) (1).Гомоцистеин также может метаболизироваться до цистеина через витамин B ₆ -зависимый путь транссульфурации (см. Рисунок 4 выше).

Таким образом, потребность человека в холине особенно зависит от взаимосвязи между холином и другими донорами метильных групп, такими как фолат и S-аденозилметионин. Низкое потребление фолиевой кислоты приводит к увеличению потребности в метаболите холина, бетаине. Более того, синтез фосфатидилхолина de novo недостаточен для поддержания адекватного нутритивного статуса холина при низком потреблении фолиевой кислоты и холина с пищей (25).И наоборот, спрос на фолиевую кислоту увеличивается, когда диетическое предложение холина ограничено (26).

Адекватное потребление (AI)

В 1998 г. Совет по пищевым продуктам и питанию (FNB) Института медицины установил норму потребления холина с пищей (DRI) (27). FNB посчитал, что существующих научных данных недостаточно для расчета RDA для холина, поэтому они установили адекватное потребление (AI; ​​, таблица 1, ). Основным критерием определения AI для холина была профилактика поражения печени.Тем не менее, общие полиморфизмы генов, участвующих в метаболизме холина или фолиевой кислоты, изменяют предрасположенность к дефициту холина и, таким образом, могут влиять на диетические потребности в холине (см. Дефицит) (17, 19).

Таблица 1. Адекватное потребление (AI) холина

Этап жизни	Возраст	Мужчины (мг / день)	Женщины (мг / день)
Младенцы	0-6 месяцев	125	125
Младенцы	7-12 месяцев	150	150
Детский	1-3 года	200	200
Детский	4-8 лет	250	250
Детский	9-13 лет	375	375
Подростки	14-18 лет	550	400
Взрослые	19 лет и старше	550	425
Беременность	все возрасты	—	450
Кормление грудью	все возрасты	—	550

Профилактика заболеваний

Сердечно-сосудистые заболевания

Холин и гомоцистеин

Большое количество исследований показывает, что даже умеренно повышенный уровень гомоцистеина в крови увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) (10).Наиболее частой причиной инфаркта миокарда или инсульта является разрыв атеросклеротических бляшек на стенках артерий, вызывающий образование тромбов (тромбообразование). Высокие концентрации гомоцистеина могут способствовать развитию атеросклероза (атерогенеза) и тромбообразования за счет механизмов, включающих окислительный стресс и эндотелиальную дисфункцию, воспаление, нарушение свертываемости крови и нарушение липидного обмена (см. Обзор 28).

После образования из пищевого метионина гомоцистеин может катаболизироваться до цистеина посредством пути транссульфурации или повторно метилироваться до метионина (см. , рис. 4, выше).Фолат и холин участвуют в альтернативных путях, которые катализируют повторное метилирование гомоцистеина (см. Взаимодействие с питательными веществами). В частности, холин является предшественником бетаина, который обеспечивает метильную группу для превращения гомоцистеина в метионин с помощью фермента бетаин-гомоцистеинметилтрансферазы (BHMT). Хотя количество гомоцистеина в крови регулируется несколькими питательными веществами, включая фолат и холин, состояния, вызывающие повреждение печени, такие как неалкогольный стеатогепатит (НАСГ), также могут влиять на метаболизм гомоцистеина (29).

Потребление холина и бетаина с пищей и сердечно-сосудистые заболевания

Поскольку как фолат-, так и холин-зависимые метаболические пути катализируют повторное метилирование гомоцистеина, при оценке связи между концентрацией гомоцистеина и сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо учитывать потребление обоих питательных веществ с пищей. Тем не менее, несмотря на свою актуальность, связь бетаина и холина с метаболизмом гомоцистеина на людях мало исследовалась, главным образом потому, что до недавнего времени нельзя было точно измерить содержание холина в продуктах питания.В предварительных интервенционных исследованиях было обнаружено, что фармакологические дозы бетаина (от 1500 до 6000 мг / день) снижают концентрацию гомоцистеина в крови у небольшого числа добровольцев с нормальным или слегка повышенным уровнем гомоцистеина (30-33). Тем не менее, при поперечном анализе большой когорты из 16 165 женщин (возраст от 49 до 79 лет) не было обнаружено, что более низкие дозы бетаина в диапазоне потребления с пищей не коррелируют с концентрациями гомоцистеина (34). Это исследование также показало, что уровни потребления холина обратно пропорциональны концентрации гомоцистеина в крови.Однако восьмилетнее последующее исследование этой когорты не выявило каких-либо различий в риске сердечно-сосудистых заболеваний между женщинами в верхнем и нижнем квартиле потребления холина с пищей (> 329 мг / день против ≤266 мг / день) (34) . Проспективное исследование когорты риска атеросклероза в сообществах (ARIC) показало, что самый высокий и самый низкий квартиль (> 486 мг / день против <298 мг / день) общего потребления холина с пищей не были существенно связаны с частотой возникновения коронарных артерий. заболевание артерий у 14 430 участников среднего возраста (35).Кроме того, в недавнем анализе последующего исследования медицинских специалистов (HPFS), в котором приняли участие 44 504 мужчины в течение 24 лет, риск заболевания периферических артерий положительно коррелировал с концентрацией гомоцистеина, но не с уровнями потребления бетаина или холина ( 36).

Хотя необходимы дальнейшие исследования, убедительные доказательства того, что повышенное потребление холина или бетаина с пищей может принести пользу сердечно-сосудистым заболеваниям за счет снижения концентрации гомоцистеина в крови, в настоящее время отсутствуют.

Концентрации холина и бетаина в крови и риск ССЗ

Исследование 1995 года показало, что повышенные концентрации гомоцистеина в крови у пациентов, у которых возникла окклюзия сосудов, были связаны с более высокой экскрецией бетаина с мочой, а не со снижением потребления холина или бетаина или снижением активности BHMT (37). В недавнем проспективном исследовании высокая экскреция бетаина с мочой также была связана с повышенным риском сердечной недостаточности у 325 субъектов, не страдающих диабетом, которые были госпитализированы по поводу острого коронарного синдрома (38).В том же исследовании верхний и нижний квинтили концентраций бетаина в плазме были связаны с повышенным риском вторичного острого инфаркта миокарда. Результаты другого проспективного исследования (Hordaland Health Study), в котором приняли участие 7045 здоровых взрослых людей (в возрасте от 47 до 49 лет и от 71 до 74 лет), показали, что высокие концентрации холина и низкие концентрации бетаина в плазме крови связаны с неблагоприятным профилем сердечно-сосудистого риска (39). . Действительно, холин плазмы был положительно связан с рядом факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, такими как ИМТ, процентное содержание жира в организме, окружность талии и триглицериды в сыворотке, и обратно пропорционально связан с холестерином ЛПВП.Напротив, бетаин в плазме положительно коррелировал с холестерином ЛПВП и обратно пропорционально связан с вышеупомянутыми факторами риска, а также с систолическим и диастолическим артериальным давлением. Более поздние исследования показывают, что концентрация в крови N-оксида триметиламина (ТМАО), вырабатываемого из питательных веществ, содержащих триметиламин, таких как диетический холин, а не холина, может влиять на риск сердечно-сосудистых событий (см. Безопасность).

Пока неясно, могут ли концентрации холина, бетаина и / или ТМАО в крови предсказать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Заболевания печени

Жировая болезнь печени

В то время как диета с дефицитом холина приводит к дисфункции органов и неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) (см. Дефицит; 16), неизвестно, может ли неоптимальное потребление холина с пищей у здоровых людей способствовать повышению риска НАЖБП. Поперечный анализ двух крупных проспективных исследований, проведенных в Китае — Шанхайского исследования здоровья женщин и Шанхайского исследования здоровья мужчин — с участием 56 195 человек (в возрасте от 40 до 75 лет) был недавно проведен для оценки связи между потреблением холина с пищей и самостоятельный диагноз жировой болезни печени (40).Самый высокий и самый низкий квинтиль потребления холина (412 мг / день против 179 мг / день) был связан с 28% снижением риска ожирения печени у женщин с нормальным весом, но не было обнаружено никакой связи у женщин с избыточным весом или ожирением или люди. Другое поперечное исследование 664 человек с НАЖБП или неалкогольным стеатогепатитом (НАСГ) также показало, что тяжесть заболевания обратно коррелировала с потреблением холина с пищей у женщин в постменопаузе, но не у женщин, мужчин или детей в пременопаузе (41).

Рак печени

В моделях на животных диетический дефицит холина был связан с увеличением случаев спонтанного рака печени (гепатоцеллюлярной карциномы) и повышенной чувствительностью к канцерогенным химическим веществам (9). Был предложен ряд механизмов, способствующих развитию рака при дефиците холина: (1) усиленная регенерация клеток печени и чувствительность тканей к химическим воздействиям; (2) измененная экспрессия многочисленных генов, регулирующих клеточную пролиферацию, дифференцировку, репарацию ДНК и апоптоз из-за неправильного метилирования ДНК; (3) повышенная вероятность повреждения ДНК, вызванного окислительным стрессом, вызванным митохондриальной дисфункцией; и (4) активированный каскад передачи сигналов клетками, опосредованный протеинкиназой С, что в конечном итоге приводит к усилению апоптоза клеток печени (2).Тем не менее, неизвестно, может ли дефицит холина повышать предрасположенность к раку у людей (2).

Дефекты нервной трубки

,00

Известно, что фолиевая кислота имеет решающее значение для нормального эмбрионального развития, а добавление фолиевой кислоты матери снижает частоту дефектов нервной трубки (ДНТ) (42). ДНТ включают различные пороки развития, такие как поражения головного мозга (например, анэнцефалия, энцефалоцеле) или поражения позвоночника (расщепление позвоночника), которые являются разрушительными и обычно несовместимы с жизнью (43).Эти дефекты возникают между 21 ^-м и 28 ^-м днями после зачатия, временем, когда многие женщины не осознают, что они беременны (44). Хотя защитный эффект фолиевой кислоты против NTD хорошо известен, лишь в нескольких исследованиях изучалась роль других доноров метильных групп, включая холин и бетаин, в возникновении NTD. Исследование случай-контроль (424 случая ДНТ и 440 контрольных) показало, что женщины с самым высоким и самым низким квартилем периконцептуального потребления холина (> 498.46 мг / день по сравнению с ≤290,41 мг / день) имели на 51% меньший риск беременности с дефектом NTD (45). Однако более поздние исследования не обнаружили обратной зависимости между потреблением холина матерью и риском ДНТ (46, 47). Другое исследование случай-контроль (80 беременностей с поражением ДНТ и 409 контрольных женщин) с участием женщин в США показало, что самые низкие концентрации холина в сыворотке (<2,49 ммоль / л) в середине беременности были связаны с повышенным в 2,4 раза риском ДНТ (48 ). Наконец, более недавнее исследование, включающее 71 беременность с дефектом NTD, 214 беременностей с пороками развития, не связанными с NTD, 98 нормальных беременностей у женщин с предшествующими беременностями с дефектом NTD и 386 нормальных беременностей, не обнаружило связи между концентрацией холина в крови матери во время беременности. генетические варианты, связанные с холином и фолатом, и риск NTD (49).Однако важно отметить, что концентрации холина в циркулирующей крови не точно отражают потребление холина с пищей.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли дополнительный холин усилить защитный эффект, достигаемый в настоящее время приемом фолиевой кислоты в периконцептуальном режиме.

Когнитивное здоровье

Нейрокогнитивное развитие

Повышенное потребление цитидин-5’-дифосфохолина с пищей (ЦДФ-холин или цитиколин, предшественник фосфатидилхолина; см. , рис. 2, выше) в очень раннем возрасте может уменьшить серьезность дефицита памяти у старых крыс (50).Добавление холина матерям нерожденных крыс, а также детенышам крыс в течение первого месяца жизни привело к улучшению показателей в тестах пространственной памяти через несколько месяцев после прекращения приема холина (51). Обзор McCann et al. обсуждает экспериментальные данные исследований на грызунах относительно доступности холина во время пренатального развития и когнитивной функции у потомства (52).

Из-за важности метилирования ДНК для нормального развития мозга, нейрональных функций и когнитивных процессов (53) питательные вещества, являющиеся донорами метильных групп, такие как холин, необходимы для оптимального функционирования мозга.Однако клинические данные, позволяющие определить, применимы ли результаты исследований на грызунах к людям, в настоящее время ограничены. Недавно анализ когорты Сейшельских островов по развитию детского питания показал отсутствие связи между плазменными концентрациями холина и связанных с ним метаболитов и когнитивными способностями у 256 пятилетних детей. Было обнаружено, что только концентрация бетаина в плазме положительно коррелировала с результатами языковых тестов дошкольников (54). Тем не менее, поскольку циркулирующие концентрации холина напрямую не связаны с потреблением холина с пищей, исследование не могло оценить, влияет ли потребление холина матерью на развитие мозга детей.

Project Viva — это продолжающееся проспективное исследование, в котором изучалась взаимосвязь между ежедневным потреблением питательных веществ, являющихся донорами метилов, у 1210 женщин во время беременности и познавательной способностью ребенка через три и семь лет после родов. Потребление холина матерью во время первого и / или второго триместра беременности не коррелировало с показателями когнитивных функций у детей в возрасте 3 лет (55). Другой отчет об исследовании показал, что верхний и нижний квартили потребления холина матерью во втором триместре беременности (среднее потребление, 392 мг / день vs.260 мг / день) был значительно связан с более высокими показателями зрительной памяти у детей в возрасте 7 лет (56). Недавно в небольшом рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании с участием 99 беременных женщин (возраст от 21 до 41 года) оценивалось влияние добавок холина во время беременности и кормления грудью на когнитивные функции младенцев в возрасте 10 и 12 месяцев (57 ). Результаты показали, что прием материнского холина (750 мг / день холина в форме фосфатидилхолина) с 18 недель беременности до 3 месяцев после родов не дает когнитивных преимуществ у детей в отношении кратковременной зрительно-пространственной памяти, долговременной эпизодической памяти. , а также язык и глобальное развитие.

Когнитивные функции у пожилых людей

Когнитивные функции, включая память, скорость и исполнительную функцию, постепенно снижаются с возрастом. На скорость снижения когнитивных функций также влияют изменяемые факторы риска, такие как пищевые привычки. Дефицит витаминов группы B и повышенная концентрация гомоцистеина в крови связаны с когнитивными нарушениями у пожилых людей. Тем не менее, недавний метаанализ 11 исследований показал, что снижение уровня гомоцистеина с помощью добавок витамина B не может ограничить снижение когнитивных функций или улучшить когнитивные способности у пожилых людей (58).Поперечный анализ данных подгруппы из 1391 добровольца (в возрасте от 36 до 83 лет) из большой когорты потомков Фрамингемского исследования сердца показал, что потребление холина с пищей положительно связано с конкретными когнитивными функциями, а именно с вербальной памятью и зрительной памятью (59 ). В другом перекрестном исследовании 2195 человек (возраст от 70 до 74 лет) из Hordaland Health Study изучались когнитивные способности и концентрация в крови различных детерминант циркулирующего гомоцистеина, включая холин и бетаин (60).В отличие от бетаина, высокие и низкие концентрации свободного холина в плазме (> 8,36 мкмоль / л против ≤8,36 мкмоль / л) были значительно связаны с более высокими показателями в когнитивных тестах, оценивающих скорость сенсорной моторики, скорость восприятия, управляющую функцию, и глобальное познание. Однако в более раннем интервенционном исследовании, в котором участвовали 235 пожилых людей (средний возраст 81 год) с легким дефицитом витамина B ₁₂ или без него, было обнаружено, что исходные концентрации бетаина, но не холина, положительно коррелировали с результатами тестов, оценивающих когнитивные области построения, скорость сенсорной моторики и исполнительные функции (61).

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить влияние холина на развивающийся мозг и определить, может ли потребление холина выше рекомендованной нормы быть полезным для предотвращения потери памяти или деменции у людей.

Лечение болезней

Цереброваскулярные заболевания

,00

Цереброваскулярные заболевания (включая инсульт и подострую ишемическую цереброваскулярную болезнь) являются основной причиной когнитивных нарушений у пожилых людей. Результаты экспериментальных исследований показали, что фармакологические дозы цитиколина (ЦДФ-холина) могут усиливать метаболизм глюкозы и биосинтез фосфолипидов и нейротрансмиттеров, ограничивая при этом деградацию фосфолипидов в нейрональных мембранах на моделях ишемии и нейродегенеративных заболеваний (обзор в 62 ).Многие краткосрочные интервенционные исследования у пожилых людей с сосудистыми заболеваниями показали, что терапевтические дозы цитиколина, вводимые перорально, внутримышечно или внутривенно, приводили к улучшению нейропсихологических функций, включая когнитивные, эмоциональные и поведенческие функции (см. 5).

В шестимесячном многоцентровом обсервационном исследовании приняли участие 197 пациентов, перенесших инсульт (средний возраст 81,5 года) с прогрессирующим ухудшением психического здоровья и общим замешательством и / или ступором, которым первоначально вводили цитиколин в течение 5 или 10 дней (2000 мг / день, внутривенной инфузией) в течение четырехмесячного периода, а затем в течение 21 дня (1000 мг / день путем внутримышечной инъекции), повторяя один раз после семидневного периода вымывания (63).Было обнаружено, что лечение цитиколином связано с более высокими баллами по шкалам когнитивной и функциональной оценки по сравнению с исходными измерениями. Однако только рандомизированные контролируемые испытания смогут оценить, защищает ли цитиколин от повреждения сосудов и когнитивных нарушений у пожилых людей со сложными гериатрическими симптомами.

Международное испытание цитиколина при остром инсульте (ICTUS) — это многоцентровое и двойное слепое исследование, в котором оценивался эффект от приема 2298 пациентов с острым ишемическим инсультом цитиколина (2000 мг / день) или плацебо в течение шести недель на несколько функциональных и неврологических исходов. и по уровню смертности (64).Результаты не показали разницы между группами лечения после 90-дневного периода наблюдения. Только анализ подгрупп выявил значительные преимущества цитиколина у пациентов старше 70 лет, у пациентов с инсультом средней, а не тяжелой степени, а также у пациентов, не получавших рекомбинантный тканевый активатор плазминогена (rtPA; стандартное лечение). В более раннем метаанализе небольших рандомизированных плацебо-контролируемых исследований сообщалось о положительном влиянии цитиколина (1000 мг / день, вводимого в течение от 28 дней до 12 месяцев) на память и поведение у субъектов с когнитивным дефицитом, связанным с цереброваскулярными нарушениями (65). .Эффект цитиколина также оценивался в недавнем многоцентровом открытом контролируемом исследовании (IDEALE) на итальянских пожилых людях (возраст 65-94 лет) с доказательствами сосудистых поражений по нейрорадиологическим исследованиям и легким или умеренным когнитивным дефицитом. по результатам краткого теста психического состояния (MMSE; баллы ≥21) (66). Триста сорок девять участников получали цитиколин перорально (1000 мг / день) или не получали лечения в течение девяти месяцев. Показатели MMSE у лиц, получавших цитиколин, остались неизменными, тогда как у нелеченных пациентов они значительно ухудшились, так что было обнаружено, что показатели MMSE между группами значительно различались после трех и девяти месяцев лечения.Не сообщалось о значительном влиянии на показатели функциональной автономии, настроения и поведенческих расстройств. В другом недавнем открытом рандомизированном контролируемом исследовании оценивали эффект цитиколина (1000 мг / день в течение 12 месяцев) у 347 пациентов (средний возраст 67,2 года), перенесших острый инсульт. Результаты показали, что цитиколин значительно ограничивал когнитивные нарушения в области внимания, управляющих функций и временной ориентации через 6 и 12 месяцев после инсульта у пролеченных пациентов по сравнению с нелеченными пациентами (67).

Нейродегенеративные заболевания

,00

Деменция

Нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера (БА) и болезнь Паркинсона (БП), характеризуются прогрессирующим снижением когнитивных функций и деменцией. Нарушения в передаче сигналов нейротрансмиттера, влияющие, в частности, на холинергические и дофаминергические пути, участвуют в возникновении когнитивных нарушений. О дефиците ацетилхолина и аномальном метаболизме фосфолипидов сообщалось в посмертных исследованиях головного мозга пациентов с БА (11).По этим причинам ингибиторы (ацетил) холинэстеразы (которая катализирует распад ацетилхолина) и большие дозы лецитина (фосфатидилхолин) использовались для лечения пациентов с деменцией, вызванной БА, в надежде увеличить количество ацетилхолина, доступного в головном мозге. Хотя ингибиторы холинэстеразы продемонстрировали положительное влияние на когнитивные функции и показатели глобального клинического состояния (68), систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований не показал, что лецитин более эффективен, чем плацебо, при лечении пациентов с когнитивными нарушениями, сосудистой деменцией, БА. , или смешанная деменция (69).Доступны ограниченные данные для оценки того, может ли цитиколин (ЦДФ-холин) улучшить когнитивные функции у субъектов с БА (70). Ни одно недавнее исследование не изучало влияние цитиколина на пациентов с БП.

Глаукома

Оптические невропатии, включая глаукому, связаны с повреждением зрительного нерва и потерей зрительной функции. При глаукоме прогрессирующее ухудшение состояния зрительного нерва вызывается потерей определенной популяции нейронов, известной как ганглиозные клетки сетчатки (RGC), так что это состояние было классифицировано как нейродегенеративное заболевание (71).В небольшом двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании эффект цитиколина оценивался у 24 пациентов, страдающих открытоугольной глаукомой и получавших β-блокаторы. Пациенты были рандомизированы для прохождения терапевтического цикла в течение восьми лет: цитиколин (1000 мг / день, путем внутримышечной инъекции) или плацебо (только β-адреноблокаторы) в течение двухмесячного периода с последующим четырехмесячным периодом вымывания ( 72). Электрофизиологические исследования использовались для оценки степени зрительных дисфункций, включая одновременную запись паттернов электроретинограмм (PERG) и зрительных вызванных потенциалов (VEP).Было обнаружено, что цитиколин усиливает функцию сетчатки и нервную проводимость по постретинальным зрительным путям, так что реакции зрительной коры на стимулы были значительно улучшены по сравнению с плацебо.

В аналогичном пилотном исследовании эффективность цитиколина оценивалась у 26 добровольцев (средний возраст 65,4 года), страдающих другим типом оптической нейропатии, известной как неартеритическая передняя ишемическая оптическая нейропатия (NAION). Орально цитиколин (1600 мг / день) давали в течение 60 дней с последующим 60-дневным вымыванием, и терапевтический цикл повторяли один раз.Было обнаружено, что по сравнению с плацебо цитиколин улучшает функцию сетчатки и постретинальную нервную проводимость, что подтверждается измерениями PERG и VEP (73). Пероральный цитиколин (четыре цикла по 500 мг / день в течение четырех месяцев с последующим двухмесячным периодом вымывания) также значительно снижает скорость потери поля зрения и уровень внутриглазного давления у 41 пациента с прогрессирующей глаукомой (74). Необходимы более масштабные рандомизированные контролируемые исследования, чтобы установить, можно ли добавлять цитиколин в медикаментозное лечение глаукомы.

Черепно-мозговая травма

В течение десятилетий доклинические и небольшие клинические исследования изучали влияние цитиколина на лечение пациентов, перенесших черепно-мозговую травму (ЧМТ). Систематический обзор клинических данных показал, что цитиколин может ускорить рассасывание отека головного мозга и улучшить восстановление сознания и неврологические нарушения в тяжелых случаях ЧМТ (по шкале комы Глазго [GCS] ≤8). Цитиколин также ограничивает нарушения памяти, а также продолжительность и тяжесть других посттравматических симптомов (например,g., головная боль, головокружение, нарушение внимания) у пациентов с ЧМТ с травмами легкой и средней степени тяжести (баллы GCS 9-15) (обзор в 5). Хотя цитиколин в настоящее время включен в схему лечения ЧМТ в 59 странах, в США недавно было проведено только одно многоцентровое рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. В исследование CiticOline Brain Injury Trial (COBRIT) было включено 1213 пациентов с ЧМТ от легкой до тяжелой степени, и оценивалось влияние энтерального или перорального цитиколина (2000 мг / день, в течение 90 дней) на функциональные и когнитивные исходы (измеряемые по компонентам ЧМТ). Батарея медицинской помощи сети клинических испытаний) (75).Не было обнаружено значительных преимуществ приема цитиколина по сравнению с плацебо через 90 дней (конец периода лечения) и 180 дней. Кокрановский обзор влияния цитиколина на лечение ЧМТ должен быть скоро доступен (76).

Источники

De novo синтез (биосинтез)

Люди могут синтезировать холиновые фрагменты в небольших количествах, превращая фосфатидилэтаноламин в фосфатидилхолин (см. , рис. 2, выше).Требуются три реакции метилирования, катализируемые фосфатидилэтаноламин-N-метилтрансферазой (PEMT), каждая из которых использует S-аденозилметионин (SAM) в качестве донора метильной группы. Холин образуется эндогенно, когда метилирование фосфатидилэтаноламина сочетается с катаболизмом вновь образованного фосфатидилхолина фосфолипазами. Это называется de novo синтез холина. Замещение холина на серин в синтезе фосфатидилсерина из фосфатидилхолина фосфатидилсеринсинтазой-1 также высвобождает холин (4).Поскольку метаболизм фосфатидилхолина является источником эндогенного холина, это питательное вещество изначально не было классифицировано как необходимое (1). Тем не менее, синтез холина de novo у людей недостаточен для удовлетворения их метаболических потребностей, поэтому у здоровых людей, получающих диету с дефицитом холина, развивается ожирение печени, повреждение печени и / или повреждение мышц (см. Дефицит).

Источники питания

В США среднее потребление холина с пищей значительно ниже рекомендуемого AI.Согласно национальному исследованию в США NHANES 2007-2008, среднее потребление холина с пищей составляло примерно 260 мг / день для женщин и 396 мг / день для мужчин (77). В 14-летнем проспективном исследовании в США, в котором участвовало более 14 000 участников среднего возраста, среднесуточное потребление холина составляло 294 мг и 332 мг у женщин и мужчин, соответственно (35). Яйца, печень и арахис особенно богаты холином (27). Основными источниками холина в рационе американцев являются мясо, птица, рыба, молочные продукты, макаронные изделия, рис и блюда на основе яиц (77).Шпинат, свекла, пшеница и моллюски также являются хорошими источниками метаболита холина, бетаина (78). Бетаин не может быть преобразован обратно в холин, но может снизить потребность в холине для реметилирования гомоцистеина (1). Фосфатидилхолин, который содержит около 13% холина по весу, является основной формой холина в диетических продуктах (79). Экстракты лецитина, которые содержат смесь фосфатидилхолина и других фосфолипидов, часто добавляют во время обработки пищевых продуктов. Было установлено, что лецитины в обработанных пищевых продуктах увеличивают ежедневное потребление фосфатидилхолина примерно на 1.5 мг / кг массы тела для взрослых (27).

Строгие вегетарианцы, не употребляющие мяса, молока или яиц, могут подвергаться риску недостаточного потребления холина. Общее содержание холина в некоторых холинсодержащих продуктах указано в миллиграммах (мг) в Таблица 2 . Для получения дополнительной информации о содержании питательных веществ в конкретных пищевых продуктах поищите на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США о составе пищевых продуктов или в документации Министерства сельского хозяйства США о содержании холина в обычных пищевых продуктах.

Таблица 2. Некоторые пищевые источники холина

Еда	Обслуживание	Общий холин (мг)
Печень говяжья жареная	3 унции *	356
Ростки пшеницы, поджаренные	1 чашка	202
Яйцо	1 большой	147
Говядина нарезанная, приготовленная	3 унции	97
Морской гребешок, приготовленный, приготовленный на пару	3 унции	94
Лосось розовый консервированный	3 унции	75
Курица, грудка, вареная, жареная	3 унции	73
Атлантическая треска, приготовленная	3 унции	71
Креветки консервированные	3 унции	69
Брюссельская капуста вареная вареная	1 стакан	63
Брокколи вареные, вареные	1 чашка, нарезанная	63
Молоко обезжиренное	8 жидких унций	38
Арахисовое масло гладкое	2 столовые ложки	20
Молочный шоколад	1.Слиток 5 унций	20
Арахис	1 унция	15
* Порция мяса или рыбы весом в три унции размером с колоду карт.

Дополнения

ЦДФ-холин (цитиколин) и соли холина, такие как хлорид холина и битартрат холина, доступны в виде добавок. Добавки фосфатидилхолина также содержат холин; однако холин составляет только около 13% от веса фосфатидилхолина (79).Следовательно, добавка, содержащая 4230 мг (4,23 грамма) фосфатидилхолина, обеспечит 550 мг холина. Хотя термин «лецитин» является синонимом фосфатидилхолина при использовании в химии, коммерческие лецитины обычно получают из сои, подсолнечника и рапса и могут содержать от 20% до 90% фосфатидилхолина. Лецитин яичного желтка является более маловероятным источником лецитина в пищевых добавках. Более того, природа фосфатидилхолинсодержащих жирных кислот зависит от того, из растительных, животных или микробных источников образуется лецитин.В частности, лецитин соевых бобов более богат полиненасыщенными жирными кислотами, чем лецитин яичного желтка (80).

Безопасность

Токсичность

Высокие дозы (от 10 000 до 16 000 мг / день) холина были связаны с рыбным запахом тела, рвотой, слюноотделением и повышенным потоотделением. Рыбный запах тела возникает из-за чрезмерного производства и выделения триметиламина, метаболита холина. При наследственном состоянии первичная триметиламинурия (также известная как «синдром запаха рыбы»; см. Статью о рибофлавине), дефектный флавинсодержащий фермент монооксигеназа 3 (FMO3) приводит к нарушению окисления триметиламина в печени.Лечение заболеваний включает использование диеты с ограничением холина для больных (81).

Прием больших доз холина в форме фосфатидилхолина (лецитина) обычно не вызывает неприятного запаха тела, потому что его метаболизм приводит к небольшому количеству триметиламина. Было обнаружено, что доза холина в 7500 мг / день оказывает небольшое понижающее артериальное давление (гипотензивное) действие, что может привести к головокружению или обмороку. Трисалицилат холина магния в дозах 3000 мг / день вызывает нарушение функции печени, генерализованный зуд и звон в ушах (тиннитус).Однако вполне вероятно, что эти эффекты были вызваны салицилатом, а не холином в препарате (27).

В 1998 году Совет по пищевым продуктам и питанию (FNB) Института медицины установил допустимый верхний уровень потребления (UL) холина на уровне 3500 мг / день для взрослых ( Таблица 3 ). Эта рекомендация была основана в первую очередь на предотвращении гипотонии (низкого кровяного давления) и, во вторую очередь, на предотвращении рыбного запаха тела из-за повышенной экскреции триметиламина.UL был установлен для в целом здоровых людей, и FNB отметили, что люди с заболеваниями печени или почек, болезнью Паркинсона, депрессией или наследственной триметиламинурией могут подвергаться повышенному риску побочных эффектов при потреблении холина на уровнях, близких к UL (27).

Таблица 3. Допустимый верхний уровень потребления (UL) холина

Возрастная группа	UL (мг / день)
Младенцы 0-12 месяцев	Не возможно установить *
Дети 1-8 лет	1 000
Дети 9-13 лет	2 000
Подростки 14-18 лет	3 000
Взрослые 19 лет и старше	3,500
* Источником приема должна быть только еда и смесь.

Повышают ли высокое потребление холина и / или добавки фосфатидилхолина риск сердечно-сосудистых заболеваний?

Было обнаружено, что пероральный прием фосфатидилхолина (250 мг общего холина из пищи плюс 250 мг дополнительного фосфатидилхолина) приводит к обнаруживаемым концентрациям триметиламина и N-оксида триметиламина (ТМАО) в крови (23). Микробиота кишечника непосредственно участвует в образовании триметиламина из пищевого холина, фосфатидилхолина и карнитина.Триметиламин впоследствии превращается в ТМАО флавин-содержащими монооксигеназами в печени. Проспективное исследование, в котором наблюдали 4007 человек с сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ) или без них в течение трехлетнего периода, показало, что исходные концентрации циркулирующего ТМАО положительно коррелируют с частотой смерти, нефатального инфаркта миокарда и инсульта, которые описаны как серьезные неблагоприятные сердечные события. (MACE) (23). В той же когорте было обнаружено, что риск MACE примерно на 30% выше у лиц с самым высоким по сравнению ссамый низкий квартиль концентраций холина или бетаина в плазме (82). Однако, в зависимости от состава микробиоты кишечника, риск неблагоприятного сердечно-сосудистого события может быть ниже у людей с низким или высоким уровнем циркулирующего ТМАО, даже если концентрации холина и / или бетаина в крови повышены (82).

Сообщалось о повышенных концентрациях ТМАО у субъектов с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, например у лиц с сахарным диабетом (83) или терминальной стадии почечной недостаточности (хроническая почечная недостаточность) (84), а также у пациентов с сердечной недостаточностью (хроническая сердечная недостаточность) ( 85).Тем не менее, у последних пациентов высокие концентрации холина, бетаина и ТМАО в плазме не были связаны с ухудшением выживаемости после пяти лет наблюдения (85). Наконец, было обнаружено, что добавление холина, ТМАО или бетаина приводит к образованию пенистых клеток из макрофагов у склонных к атеросклерозу мышей (24). Известно, что пенистые клетки способствуют развитию атеросклеротических поражений (т. Е. Атерогенезу) за счет накопления чрезмерного количества липидов в стенках артерий и запуска секреции провоспалительных цитокинов.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, как состав кишечной микробиоты влияет на метаболическую судьбу проглоченного холина. В настоящее время нет доказательств того, что диетический холин увеличивает риск сердечно-сосудистых событий.

Лекарственные взаимодействия

Метотрексат, лекарство, используемое для лечения рака, псориаза и ревматоидного артрита, ингибирует фермент дигидрофолатредуктазу и, следовательно, ограничивает доступность метильных групп, полученных из производных фолиевой кислоты.Крысы, получавшие метотрексат, показали доказательства снижения нутритивного статуса холина и более выраженных побочных реакций на лекарства из-за дисфункции печени (11, 86). Таким образом, у людей, принимающих метотрексат, может быть повышенная потребность в холине. Лечение с помощью семейства гиполипидемических препаратов, известных как фибраты (например, фенофибрат, безофибрат), было связано с повышенной экскрецией бетаина с мочой и повышением концентрации гомоцистеина в крови пациентов с сахарным диабетом или метаболическим синдромом (87 , 88).Если преимущества терапии фибратами действительно уменьшаются из-за вызванного фибратом дефицита бетаина, необходимо будет рассмотреть вопрос о применении и безопасности приема добавок бетаина пациентам (89).

Рекомендация института Линуса Полинга

Мало что известно о количестве диетического холина, необходимого для поддержания оптимального здоровья или предотвращения хронических заболеваний у людей. Институт Линуса Полинга поддерживает рекомендацию Совета по пищевым продуктам и питанию: 550 мг / день для взрослых мужчин и 425 мг / день для взрослых женщин.Разнообразная диета должна обеспечивать достаточное количество холина для большинства людей, но строгие вегетарианцы, не употребляющие молока или яиц, могут подвергаться риску недостаточного потребления холина.

Пожилые люди (> 50 лет)

Мало что известно о количестве пищевого холина, которое, скорее всего, будет способствовать оптимальному здоровью или предотвращению хронических заболеваний у пожилых людей. В настоящее время нет доказательств, подтверждающих рекомендуемое потребление холина, отличное от рекомендованного для молодых людей (550 мг / день для мужчин и 425 мг / день для женщин).

---

Авторы и рецензенты

Первоначально написано в 2000 году:
Джейн Хигдон, Ph.D.
Институт Линуса Полинга
Государственный университет Орегона

Обновлено в мае 2003 года:
Джейн Хигдон, доктор философии.
Институт Линуса Полинга
Государственный университет Орегона

Обновлено в январе 2008 года:
Виктория Дж. Дрейк, доктор философии.
Институт Линуса Полинга
Государственный университет Орегона

Обновлено в августе 2009 г. автором:
Victoria J.Дрейк, доктор философии
Институт Линуса Полинга
Государственный университет Орегона

Обновлено в январе 2015 г. Автором:
Барбара Делаж, доктор философии.
Институт Линуса Полинга
Государственный университет Орегона

Отзыв в феврале 2015 года:
Стивен Х. Цейсель, доктор медицины, доктор философии.
Профессор и заведующий кафедрой питания
Школа общественного здравоохранения
Университет Северной Каролины, Чапел-Хилл

Copyright 2000-2021 Институт Линуса Полинга

---

Список литературы

1.Zeisel SH, Corbin KD. Холин. Настоящие знания в области питания. 10-е изд: John Wiley & Sons, Inc .; 2012: 405-418.

2. Уеланд П.М. Холин и бетаин в здоровье и болезнях. J Inherit Metab Dis. 2011; 34 (1): 3-15. (PubMed)

3. Гибеллини Ф., Смит Т.К. Путь Кеннеди — De novo синтез фосфатидилэтаноламина и фосфатидилхолина. IUBMB Life. 2010; 62 (6): 414-428. (PubMed)

4. Li Z, Vance DE. Фосфатидилхолин и гомеостаз холина. J Lipid Res.2008; 49 (6): 1187-1194. (PubMed)

5. Секадес Дж. Дж. Цитиколин: фармакологический и клинический обзор, обновление 2010 г. Rev Neurol. 2011; 52 Приложение 2: S1-S62. (PubMed)

6. Beckmann J, Lips KS. Ненейрональная холинергическая система в здоровье и болезни. Фармакология. 2013; 92 (5-6): 286-302. (PubMed)

7. Нога А.А., Вэнс Д.Е. Гендерно-специфическая роль фосфатидилэтаноламина, производного от N-метилтрансферазы, фосфатидилхолина в регуляции липопротеинов высокой и очень низкой плотности плазмы у мышей.J Biol Chem. 2003; 278 (24): 21851-21859. (PubMed)

8. Нога А.А., Чжао Й., Вэнс Д.Е. Неожиданная потребность в фосфатидилэтаноламин-N-метилтрансферазе для секреции липопротеинов очень низкой плотности. J Biol Chem. 2002; 277 (44): 42358-42365. (PubMed)

9. Пелланда Х. Бетаин-гомоцистеинметилтрансфераза (BHMT) -зависимый путь реметилирования в здоровой и опухолевой печени человека. Clin Chem Lab Med. 2013; 51 (3): 617-621. (PubMed)

10. Герхард GT, Duell PB.Гомоцистеин и атеросклероз. Curr Opin Lipidol. 1999; 10 (5): 417-428. (PubMed)

11. Zeisel SH. Холин. В: Росс А., Кабальеро Б., Казинс Р., Такер К., Зиглер Т., ред. Современное питание в здоровье и болезнях. 11-е изд: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2014: 416-426.

12. Микелотти Г.А., Мачадо М.В., Диль AM. НАЖБП, НАСГ и рак печени. Нат Рев Гастроэнтерол Гепатол. 2013; 10 (11): 656-665. (PubMed)

13. Zeisel SH, Blusztajn JK. Холин и питание человека.Annu Rev Nutr. 1994; 14: 269-296. (PubMed)

14. da Costa KA, Niculescu MD, Craciunescu CN, Fischer LM, Zeisel SH. Дефицит холина увеличивает апоптоз лимфоцитов и повреждение ДНК у людей. Am J Clin Nutr. 2006; 84 (1): 88-94. (PubMed)

15. Роло А. П., Теодоро Дж. С., Палмейра С. М.. Роль оксидативного стресса в патогенезе неалкогольного стеатогепатита. Free Radic Biol Med. 2012; 52 (1): 59-69. (PubMed)

16. Фишер LM, daCosta KA, Kwock L, et al. Пол и статус менопаузы влияют на диетические потребности человека в питательном холине.Am J Clin Nutr. 2007; 85 (5): 1275-1285. (PubMed)

17. Фишер Л.М., да Коста К.А., Квок Л., Галанко Дж., Цейсель Ш. Диетические потребности женщин в холине: эффекты эстрогена и генетические вариации. Am J Clin Nutr. 2010; 92 (5): 1113-1119. (PubMed)

18. Resseguie M, Song J, Niculescu MD, da Costa KA, Randall TA, Zeisel SH. Экспрессия гена фосфатидилэтаноламин-N-метилтрансферазы (PEMT) индуцируется эстрогеном в первичных гепатоцитах человека и мыши. Фасеб Дж. 2007; 21 (10): 2622-2632.(PubMed)

19. da Costa KA, Corbin KD, Niculescu MD, Galanko JA, Zeisel SH. Выявление новых генетических полиморфизмов, которые изменяют диетические потребности в холине и различаются по своему распределению между этническими и расовыми группами. FASEB J. 2014; 28 (7): 2970-2978. (PubMed)

20. да Коста К.А., Козырева О.Г., Сонг Дж., Галанко Я.А., Фишер Л.М., Цейсель Ш. Общие генетические полиморфизмы влияют на потребность человека в питательном холине. Фасеб Дж. 2006; 20 (9): 1336-1344. (PubMed)

21.Кольмайер М., да Коста К.А., Фишер Л.М., Цейсель Ш. Генетическая изменчивость опосредованного фолатом одноуглеродного пути переноса позволяет прогнозировать предрасположенность человека к дефициту холина. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2005; 102 (44): 16025-16030. (PubMed)

22. Спенсер М.Д., Хэмп Т.Дж., Рид Р.В., Фишер Л.М., Цейсель С.Х., Фодор А.А. Связь между составом микробиома желудочно-кишечного тракта человека и развитием ожирения печени с дефицитом холина. Гастроэнтерология. 2011; 140 (3): 976-986. (PubMed)

23.Тан У.Х., Ван З., Левисон Б.С. и др. Кишечный микробный метаболизм фосфатидилхолина и сердечно-сосудистый риск. N Engl J Med. 2013; 368 (17): 1575-1584. (PubMed)

24. Ван З., Клипфелл Э., Беннетт Б. Дж. И др. Метаболизм фосфатидилхолина в кишечной флоре способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Природа. 2011; 472 (7341): 57-63. (PubMed)

25. Джейкоб Р.А., Дженден Д.Д., Оллман-Фаринелли М.А., Свендсайд М.Э. Пищевая ценность фолиевой кислоты изменяет уровень холина у женщин и мужчин, получающих диету с низким содержанием холина. J Nutr.1999; 129 (3): 712-717. (PubMed)

26. Kim YI, Miller JW, da Costa KA, et al. Тяжелая недостаточность фолиевой кислоты вызывает вторичное истощение холина и фосфохолина в печени крыс. J Nutr. 1994; 124 (11): 2197-2203. (PubMed)

27. Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Холин. Рекомендуемая диета: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B-6, витамин B-12, пантотеновая кислота, биотин и холин. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1998: 390-422. (Национальная академия прессы)

28.Чжоу Дж, Остин Р. Вклад гипергомоцистеинемии в атеросклероз: причинно-следственная связь и потенциальные механизмы. Биофакторы. 2009; 35 (2): 120-129. (PubMed)

29. Лич Н.В., Дронка Э., Веса С.К. и др. Уровни гомоцистеина в сыворотке, окислительный стресс и сердечно-сосудистый риск при неалкогольном стеатогепатите. Eur J Intern Med. 2014; 25 (8): 762-767. (PubMed)

30. Olthof MR, Brink EJ, Katan MB, Verhoef P. Холин, добавленный в виде фосфатидилхолина, снижает концентрацию гомоцистеина в плазме натощак и постметионин-нагрузку у здоровых мужчин.Am J Clin Nutr. 2005; 82 (1): 111-117. (PubMed)

31. Olthof MR, van Vliet T, Boelsma E, Verhoef P. Добавление низких доз бетаина приводит к немедленному и долгосрочному снижению гомоцистеина в плазме у здоровых мужчин и женщин. J Nutr. 2003; 133 (12): 4135-4138. (PubMed)

32. Schwab U, Torronen A, Toppinen L, et al. Добавка бетаина снижает концентрацию гомоцистеина в плазме, но не влияет на массу тела, состав тела или расход энергии в состоянии покоя у людей.Am J Clin Nutr. 2002; 76 (5): 961-967. (PubMed)

33. Стинге Г.Р., Верхоф П., Катан МБ. Добавка бетаина снижает уровень гомоцистеина в плазме у здоровых мужчин и женщин. J Nutr. 2003; 133 (5): 1291-1295. (PubMed)

34. Dalmeijer GW, Olthof MR, Verhoef P, Bots ML, van der Schouw YT. Проспективное исследование диетического потребления фолиевой кислоты, бетаина и холина и риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин. Eur J Clin Nutr. 2008; 62 (3): 386-394. (PubMed)

35. Bidulescu A, Chambless LE, Siega-Riz AM, Zeisel SH, Heiss G.Обычное потребление холина и бетаина с пищей и случайная ишемическая болезнь сердца: исследование риска атеросклероза в сообществах (ARIC). BMC Cardiovasc Disord. 2007; 7:20. (PubMed)

36. Bertoia ML, Pai JK, Cooke JP, et al. Гомоцистеин плазмы, диетические витамины группы B, бетаин и холин и риск заболевания периферических артерий. Атеросклероз. 2014; 235 (1): 94-101. (PubMed)

37. Lundberg P, Dudman NP, Kuchel PW, Wilcken DE. Определение содержания бетаина в моче с помощью ЯМР 1H у пациентов с преждевременным сосудистым заболеванием и легкой гомоцистеинемией.Clin Chem. 1995; 41 (2): 275-283. (PubMed)

38. Левер М., Джордж П.М., Элмсли Дж. Л. и др. Бетаин и вторичные явления в когорте пациентов с острым коронарным синдромом. PLoS One. 2012; 7 (5): e37883. (PubMed)

39. Константинова С.В., Телль Г.С., Воллсет С.Е., Нигард О., Бли О., Уеланд П.М. Дивергентные ассоциации холина и бетаина в плазме с компонентами метаболического синдрома у мужчин и женщин среднего и пожилого возраста. J Nutr. 2008; 138 (5): 914-920. (PubMed)

40. Yu D, Shu XO, Xiang YB, et al.Более высокое потребление холина с пищей связано с более низким риском развития неалкогольной жировой дистрофии печени у китайских женщин с нормальным весом. J Nutr. 2014; 144 (12): 2034-2040. (PubMed)

41. Геррерио А.Л., Колвин Р.М., Шварц А.К. и др. Потребление холина в большой группе пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени. Am J Clin Nutr. 2012; 95 (4): 892-900. (PubMed)

42. Талауликар В.С., Арулкумаран С. Фолиевая кислота в акушерской практике: обзор. Obstet Gynecol Surv. 2011; 66 (4): 240-247. (PubMed)

43.Cheizel AE, Dudas I, Vereczkey A, Banhidy F. Дефицит фолиевой кислоты и добавление фолиевой кислоты: профилактика дефектов нервной трубки и врожденных пороков сердца. Питательные вещества. 2013; 5 (11): 4760-4775. (PubMed)

44. Eskes TK. Открытый или закрытый? Мир различий: история исследований гомоцистеина. Nutr Rev.1998; 56 (8): 236-244. (PubMed)

45. Шоу Г.М., Кармайкл С.Л., Янг В., Селвин С., Шаффер Д.М. Первичное потребление холина и бетаина с пищей и дефекты нервной трубки у потомства.Am J Epidemiol. 2004; 160 (2): 102-109. (PubMed)

46. ​​Кармайкл С.Л., Ян В., Шоу GM. Периодическое потребление питательных веществ и риски дефектов нервной трубки в Калифорнии. Врожденные пороки Res A Clin Mol Teratol. 2010; 88 (8): 670-678. (PubMed)

47. Чендлер А.Л., Хоббс К.А., Мосли Б.С. и др. Дефекты нервной трубки и поступление микроэлементов в организм матери, связанные с одноуглеродным метаболизмом или антиоксидантной активностью. Врожденные пороки Res A Clin Mol Teratol. 2012; 94 (11): 864-874. (PubMed)

48.Шоу Г.М., Финнелл Р.Х., Блом Г.Дж. и др. Холин и риск дефектов нервной трубки в популяции, обогащенной фолиевой кислотой. Эпидемиология. 2009; 20 (5): 714-719. (PubMed)

49. Mills JL, Fan R, Brody LC и др. Концентрация холина у матери во время беременности и связанные с холином генетические варианты как факторы риска дефектов нервной трубки. Am J Clin Nutr. 2014; 100 (4): 1069-1074. (PubMed)

50. Teather LA, Wurtman RJ. Добавка цитидина (5 ‘) — дифосфохолина защищает от развития дефицита памяти у стареющих крыс.Prog Neuropsychopharmacol Biol Psychiatry. 2003; 27 (4): 711-717. (PubMed)

51. Zeisel SH. Холин: критическая роль во время развития плода и диетических требований у взрослых. Annu Rev Nutr. 2006; 26: 229-250. (PubMed)

52. McCann JC, Hudes M, Ames BN. Обзор доказательств причинно-следственной связи между доступностью холина в пище во время развития и когнитивной функцией у потомства. Neurosci Biobehav Rev.2006; 30 (5): 696-712. (PubMed)

53. Даунси MJ.Питание, мозг и снижение когнитивных функций: выводы из эпигенетики. Eur J Clin Nutr. 2014; 68 (11): 1179-1185. (PubMed)

54. Strain JJ, McSorley EM, van Wijngaarden E, et al. Состояние холина и исходы нервного развития в возрасте 5 лет в исследовании питания детей на Сейшельских островах. Br J Nutr. 2013; 110 (2): 330-336. (PubMed)

55. Вилламор Э., Рифас-Шиман С.Л., Гиллман М.В., Окен Э. Потребление матери питательных веществ, являющихся донорами метилов, и познавательные способности ребенка в возрасте 3 лет.Педиатр Перинат Эпидемиол. 2012; 26 (4): 328-335. (PubMed)

56. Боке CE, Gillman MW, Hughes MD, Rifas-Shiman SL, Villamor E, Oken E. Потребление холина во время беременности и познание ребенка в возрасте 7 лет. Am J Epidemiol. 2013; 177 (12): 1338-1347. (PubMed)

57. Cheatham CL, Goldman BD, Fischer LM, da Costa KA, Reznick JS, Zeisel SH. Добавки фосфатидилхолина беременным женщинам, соблюдающим диету с умеренным содержанием холина, не улучшают когнитивные функции младенцев: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Am J Clin Nutr. 2012; 96 (6): 1465-1472. (PubMed)

58. Кларк Р., Беннетт Д., Пэриш С. и др. Влияние снижения уровня гомоцистеина с помощью витаминов B на когнитивное старение: метаанализ 11 испытаний с когнитивными данными на 22 000 человек. Am J Clin Nutr. 2014; 100 (2): 657-666. (PubMed)

59. Поли С., Массаро Дж. М., Сешадри С. и др. Связь диетического холина с когнитивными функциями и гиперинтенсивностью белого вещества в когорте потомков Фрамингема. Am J Clin Nutr. 2011; 94 (6): 1584-1591.(PubMed)

60. Нурк Э., Рефсум Н, Бьелланд И. и др. Свободный в плазме холин, бетаин и когнитивные способности: исследование здоровья Хордаланда. Br J Nutr. 2013; 109 (3): 511-519. (PubMed)

61. Eussen SJ, Ueland PM, Clarke R, et al. Связь бетаина, гомоцистеина и родственных метаболитов с когнитивной функцией у голландских пожилых людей. Br J Nutr. 2007; 98 (5): 960-968. (PubMed)

62. Гриб П. Нейропротекторные свойства цитиколина: факты, сомнения и нерешенные вопросы.Наркотики ЦНС. 2014; 28 (3): 185-193. (PubMed)

63. Путиньяно С., Гарри П., Кастанья А. и др. Ретроспективное и наблюдательное исследование по оценке эффективности цитиколина у пожилых пациентов, страдающих ступором, связанным со сложным гериатрическим синдромом. Clin Interv Aging. 2012; 7: 113-118. (PubMed)

64. Давалос А., Альварес-Сабин Дж., Кастильо Дж. И др. Цитиколин в лечении острого ишемического инсульта: международное рандомизированное многоцентровое плацебо-контролируемое исследование (исследование ICTUS).Ланцет. 2012; 380 (9839): 349-357. (PubMed)

65. Фиораванти М., Янаги М. Цитидиндифосфохолин (ЦДФ-холин) при когнитивных и поведенческих нарушениях, связанных с хроническими церебральными нарушениями у пожилых людей. Кокрановская база данных Syst Rev.2005 (2): CD000269. (PubMed)

66. Котронео А.М., Кастанья А., Путиньяно С. и др. Эффективность и безопасность цитиколина при умеренном сосудистом когнитивном нарушении: исследование IDEALE. Clin Interv Aging. 2013; 8: 131-137. (PubMed)

67.Альварес-Сабин Дж., Ортега Дж., Хакас С. и др. Длительное лечение цитиколином может улучшить когнитивные нарушения сосудов после инсульта. Cerebrovasc Dis. 2013; 35 (2): 146-154. (PubMed)

68. Биркс Дж. Ингибиторы холинэстеразы при болезни Альцгеймера. Кокрановская база данных Syst Rev.2006 (1): CD005593. (PubMed)

69. Хиггинс Дж. П., Фликер Л. Лецитин при деменции и когнитивных нарушениях. Кокрановская база данных Syst Rev.2003 (3): CD001015. (PubMed)

70. Альварес XA, Mouzo R, Pichel V, et al.Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование цитиколина у пациентов с болезнью Альцгеймера с генотипом APOE. Влияние на когнитивные функции, биоэлектрическую активность мозга и перфузию головного мозга. Методы Найдите Exp Clin Pharmacol. 1999; 21 (9): 633-644. (PubMed)

71. Gupta N, Yucel YH. Глаукома как нейродегенеративное заболевание. Curr Opin Ophthalmol. 2007; 18 (2): 110-114. (PubMed)

72. Паризи В. Электрофизиологическая оценка глаукоматозной дисфункции зрения во время лечения цитидин-5′-дифосфохолином (цитиколином): исследование с последующим наблюдением в течение 8 лет.Док офтальмол. 2005; 110 (1): 91-102. (PubMed)

73. Паризи В., Коппола Г., Зиккарди Л., Галлинаро Г., Фальсини Б. Цитидин-5′-дифосфохолин (цитиколин): пилотное исследование у пациентов с неартериальной ишемической оптической нейропатией. Eur J Neurol. 2008; 15 (5): 465-474. (PubMed)

74. Оттобелли Л., Манни Г.Л., Центофанти М., Истер М., Аллевена Ф., Россетти Л. Пероральный раствор цитиколина при глаукоме: играет ли роль в замедлении прогрессирования заболевания? Ophthalmologica. 2013; 229 (4): 219-226. (PubMed)

75.Zafonte RD, Bagiella E, Ansel BM и др. Влияние цитиколина на функциональный и когнитивный статус пациентов с черепно-мозговой травмой: испытание по лечению травм мозга цитиколином (COBRIT). JAMA. 2012; 308 (19): 1993-2000. (PubMed)

76. Tan HB, Danilla S, Murray A, et al. Иммунное питание как вспомогательная терапия ожогов. Кокрановская база данных Syst Rev.2014; 12: CD007174. (PubMed)

77. Честер Д. Н., Голдман Дж. Д., Ахуджа Дж. К., Мошфег А. Дж.. Потребление холина с пищей. Что мы едим по-американски, NHANES 2007-2008.Министерство сельского хозяйства США; 2011.

78. Craig SA. Бетаин в питании человека. Am J Clin Nutr. 2004; 80 (3): 539-549. (PubMed)

79. Koc H, Mar MH, Ranasinghe A, Swenberg JA, Zeisel SH. Количественное определение холина и его метаболитов в тканях и пищевых продуктах с помощью жидкостной хроматографии / масс-спектрометрии с ионизацией электрораспылением и изотопным разбавлением. Anal Chem. 2002; 74 (18): 4734-4740. (PubMed)

80. Hendler SS, Rorvik DR, eds. PDR для пищевых добавок. 2-е издание: Thomson Reuters; 2008 г.

81. Басби М.Г., Фишер Л., да Коста К.А., Томпсон Д., Мар М.Х., Цейсель Ш. Диеты с определением холина и бетаина для использования в клинических исследованиях и для лечения триметиламинурии. J Am Diet Assoc. 2004; 104 (12): 1836-1845. (PubMed)

82. Wang Z, Tang WH, Buffa JA, et al. Прогностическая ценность холина и бетаина зависит от метаболита триметиламин-N-оксида, продуцируемого кишечной микробиотой. Eur Heart J. 2014; 35 (14): 904-910. (PubMed)

83. Рычаг М., Джордж П.М., Медленный С. и др.Бетаин и триметиламин-N-оксид в качестве предикторов сердечно-сосудистых исходов показывают разные закономерности при сахарном диабете: обсервационное исследование. PLoS One. 2014; 9 (12): e114969. (PubMed)

84. Бейн М.А., Фаулл Р., Форнасини Дж., Милн Р.В., Эванс А.М. Накопление триметиламина и триметиламин-N-оксида у пациентов с терминальной стадией почечной недостаточности, находящихся на гемодиализе. Пересадка нефрола Dial. 2006; 21 (5): 1300-1304. (PubMed)

85. Troseid M, Ueland T, Hov JR, et al. Микробиотозависимый метаболит триметиламин-N-оксид связан с тяжестью заболевания и выживаемостью пациентов с хронической сердечной недостаточностью.J Intern Med. 2014; DOI: 10.1111 / joim.12328. (PubMed)

86. Hardwick RN, Clarke JD, Lake AD, et al. Повышенная восприимчивость к токсичности, вызванной метотрексатом, при неалкогольном стеатогепатите. Toxicol Sci. 2014; 142 (1): 45-55. (PubMed)

87. Рычаг М., Джордж П.М., Медленный С. и др. Фибраты могут вызывать аномальную потерю бетаина с мочой, что связано с повышением уровня гомоцистеина в плазме. Кардиоваск препараты Ther. 2009; 23 (5): 395-401. (PubMed)

88. Lever M, McEntyre CJ, George PM, et al.Экстремальные потери бетаина с мочой при диабете 2 типа в сочетании с лечением безафибратом связаны с потерями диметилглицина и холина, но не с повышенными потерями других осмолитов. Кардиоваск препараты Ther.