Белковая пища для набора мышечной массы: Питание для набора мышечной массы

15 продуктов для наращивания мышц • INMYROOM FOOD

Если один из главных показателей женственности – точеная фигура с тонкой талией и упругими бедрами, то один из признаков мужественности – мускулистое, накаченное тело. Получить его мечтают большинство представителей сильной половины человечества. 

Но для формирования красивых мускулов мало штурмовать тренажерный зал – необходимо также правильно питаться. Пища должна быть насыщена белками, помогающими увеличивать мышечную массу тела. Мяса, яйца, бобовые – пожалуй, самые известные источники белка, но далеко не единственные.

Предлагаем вам ряд вкусных и питательных продуктов, помогающих насытить организм протеином и нарастить мышцы.

1. Орехи 

Они должны обязательно входить в меню тех, кто решил заняться культуризмом. Около 30 граммов кешью или миндаля содержат 150–170 высококачественных калорий. В орехах есть идеальное сочетание белка, жиров и клетчатки, что позволяет получить дополнительные калории без нагрузки на талию.

2. Творог 

Во-первых, в этом кисломолочном продукте содержится высокая доля казеина — медленно усваиваемого молочного белка. Он постепенно поднимает уровень аминокислот в крови и дольше его удерживает в организме. Во-вторых, творог также содержит живые культуры — полезные бактерии. Они помогают поглощать и переваривать все питательные вещества, необходимые для получения силы и энергии.

3. Индейка 

Белое мясо индейки — не только отменный диетический продукт, но и хороший поставщик белка для организма. При выборе филе идейки в магазине убедитесь, что оно с низким содержанием натрия и без вредных консервантов. Фарш из индюшатины — неплохая замена жирной говядины в таких блюдах, как фрикадельки или котлеты.

4. Говядина 

Она фаворит среди белковых продуктов. В ней есть масса незаменимых аминокислот, креатина и витаминов. Говядина также содержит смесь насыщенных жиров, которые могут поддержать здоровый уровень тестостерона и нормализовать работу сердечной мышцы.

Согласно исследованиям австралийских ученых, люди, употребляющие в пищу много красного мяса, меньше подвержены чувству тревоги и стрессу.

5. Куриные яйца 

Их многие годы ругали за содержащийся в них холестерин. Однако большинство мировых исследований не выявило прямой связи между диетическим яичным холестерином и сердечно-сосудистыми заболеваниями. И яйца все чаще начали причислять к разряду здоровой пищи, особенно полезной для строительства мышц. Холестерин в яичных желтках способен вырабатывать стероидные гормоны. А 0,5 грамма лейцина в каждом яйце — отменное топливо для роста мышц.

6. Нут 

Если вы, стараясь набрать мышечную массу, начали стремительно прибавлять в весе, то попробуйте вместо риса и других злаковых включить в свой рацион нут. В одной чашке этого «турецкого гороха» содержится 45 граммов медленных углеводов и 12 граммов клетчатки.

7. Чечевица 

В одной чашке приготовленной чечевицы содержится 18 граммов белка и 40 граммов медленных углеводов. Ее легко приготовить всего за 10 минут и хорошо сочетать с коричневым рисом, добавлять в салат или есть в качестве отдельного гарнира.

8. Лосось 

Он содержит высококачественный белок и такие омега-3 жиры, как ЭПК и ДГК. Эти жирные кислоты хорошо известны за их способность улучшать здоровье сердца, но еще они повышают анаболический потенциал аминокислот, что благотворно сказывается на развитии мышечной массы тела.

9. Кефир 

Мало кому известно, что этот кисломолочный продукт помогает нарастить мышцы. Однако кефир обладает заметными преимуществами перед водой и обычным молоком. Если вместо воды в протеиновый коктейль добавить чашку кефира, то в ваш рацион добавится 150 дополнительных килокалорий. К тому же в отличие от обычного молока, кефир помогает лучше усваивать пищу, благодаря содержащимся в нем пробиотикам (до 10 миллиардов в одной чашке).

10. Морской гребешок 

Морепродукты — известный источник белка. Один из самых вкусных морских деликатесов – гребешки. Они легки в приготовлении и имеют мягкий, неповторимо нежный вкус. В 100 граммах продукта содержится 15 граммов белка и при этом около 0,5 грамма жира. Отличный повод включить гребешок в протеиновую диету.

11. Семена чиа 

Об их уникальных свойствах было давно известно народам Южной Америки. Теперь чиа стали популярными во всем мире в качестве здорового и очень питательного продукта. Эти крошечные семечки наполняют организм силой и энергией. Чиа богаты омега-3 и омега-6 жирными кислотами, клетчаткой, калием и антиоксидантами. Добавляйте их в коктейль или в овсяную кашу.

12. Коричневый рис 

В одной чашке приготовленного коричневого риса содержится около 5 граммов белка. Он богат аминокислотами с разветвленной цепью — отличными помощниками для наращивания мышц. И что немаловажно, они могут предотвратить повреждения мышц и помогают быстрее восстановиться организму после тяжелых физических упражнений.

13. Тунец

Эта морская рыба — суперисточник белка, который содержит на порядок меньше калорий, чем белок животных. К примеру, в 150 граммах белого тунца есть около 30 граммов белка. Самый доступный вариант — тунец в консервах в собственном соку.

14. Семена льна 

Льняное семя — отличный источник клетчатки, жирных кислот и заветного белка. Согласно исследованиям, употребление льняного семени уменьшает гипертонию, предотвращает рак кожи, помогает справиться с депрессией и снижает риски заболеваний печени. Семя льна можно приобрести в форме порошка, таблеток или масла.

15. Миндальное масло 

Оно становится все более популярным в кулинарии. Соотношение белка к жиру в нем гораздо лучше, чем, к примеру, в арахисовом масле. Да и по вкусу миндальное масло мягче. В нем есть витамины В2 и Е, укрепляющие иммунную систему.

Белковая диета для набора веса и массы

04 января 2016

Эта диета идеально подходит для набора именно мышечной массы. Но с помощью одной еды, конечно же не справиться. Иначе все белки уйдут в жировые складки на животе и боках. Поэтому очень важно заниматься спортом. Идеально – постепенно набирать вес и вместе с тем качать нужные мышцы

 

Суть белковой диеты

 

Белковая диета для набора веса строится по принципу — нужно съедать на 300 ккал больше, чем вы тратите в день. Для этого нужно определить сколько за сутки вы расходуете энергии. Офисные работники – секретари, администраторы, бухгалтеры за день тратят в среднем 550 ккал, работники сферы обслуживания – продавцы, учителя – 1050 ккал, рабочие предприятий – 1500 ккал, а работники тяжелого труда – грузчики или спортсмены – 2050 ккал. Вам также нужно учитывать, что для набора веса оптимальное соотношение веществ в рационе такое: белки – 40%, углеводы – 40%, жиры – 20 %.

 

 

Правила белковой диеты

 

• Нужно обязательно заниматься спортом

• Питаться необходимо дробно, как минимум 4-5 раз

• До четырех часов вечера нужно съедать большую часть дневного рациона

• Простые углеводы (конфеты и булочки) можно есть только после тренировки

• Фрукты и овощи мешают организму усваивать белок, поэтому их нужно есть в разные приемы еды

• Полюбите протеиновые коктейли

• Еду лучше всего готовить в духовке, на пару или на гриле

• В день нужно выпивать больше 2 литров воды

 

Что нужно есть?

 

Вам необходимо больше кушать растительных и животных белков – мясо, рыбу, бобы. Не забывайте про углеводы – каши на молоке и сливочное масло. Перекусить лучше всего бутербродом с сыром. Обязательно в меню должны быть творог, яйца, овощи, макароны, фрукты.

Подробное меню белковой диеты на неделю

 

Понедельник

 

Завтрак: рис и куриная грудка.

Второй завтрак: апельсин и горстка грецких орехов.

Обед: тушеная фасоль с морковкой, куриные крылышки отварные, помидор.

Полдник: йогурт и яблоко.

Ужин: рыба и салат.

 

Вторник

 

Завтрак: яйца всмятку, овсянка на молоке, свежий йогурт и яблочный сок.

Второй завтрак: киви.

Обед: кукурузная каша с рыбой и салат.

Полдник: кефир, творог и ягоды.

Ужин: индейка, салат.

 

 

Среда

 

Завтрак: индейка с макаронами, грейпфрутовый сок.

Второй завтрак: творог, банан.

Обед: гречка с говяжьими отбивными.

Полдник: протеиновый коктейль.

Ужин: творожная запеканка, салат

 

 

Четверг

 

Завтрак: овсянка с говяжьей печенью и салат из помидоров, сельдерея и огурцов.

Второй завтрак: курага и кешью.

Обед: тушеное мясо с тыквой, рис, апельсиновый сок.

Полдник: яблоко, хлеб.

Ужин: морская капуста с рыбой.

 

 

Пятница

 

Завтрак: омлет с гречкой, апельсиновый сок.

Второй завтрак: сладкая кукуруза, творожок.

Обед: индейка, гороховый суп, греческий салат.

Полдник: апельсин или грейпфрут.

Ужин: салат с куриной грудкой.

 

 

 

Суббота

 

Завтрак: говяжьи котлеты, перловая каша, грейпфрутовый сок.

Второй завтрак: творог, банан.

Обед: окорок, салат, гречка.

Полдник: киви, йогурт.

Ужин: парная рыба, салат.

 

 

 

 

 

Воскресенье

 

Завтрак: овсяная каша, чечевичный паштет, салат.

Второй завтрак: горсть фундука, апельсин.

Обед: отварная говядина, пшеничная каша, зеленый горошек.

Полдник: кефир, яблоко.

Ужин: куриные крылышки, салат.

 

 

 

 

 

Белковая диета для набора мышечной массы – отзывы и результаты

 

Самое главное, отмечают женщины, которые сидели на белковом питании, нельзя злоупотреблять калорийной пищей и пренебрегать спортом. Иначе очень скоро придется искать диету, чтобы убрать лишний вес и некрасивые складки на боках.

 

Другие диеты для набора веса:

 

— Высококалорийная диета

— Углеводная диета

— Спортивная диета

 

Форумы на похожие темы:

 

— Форум о диетах

— Щадящие диеты форум

— Форум о похудении, правильном питании и тренировках

— Сбросить 10 кг за неделю форум

 

сколько нужно употреблять в день, самые белковые продукты и блюда

Белок (протеин) – это базовый строительный материал для мышц, связочного аппарата и внутренних органов.

Именно этот нутриент играет важную роль в процессах восстановления и роста мускулов. Сколько нужно белка для набора мышечной массы в конкретном случае, зависит от веса и пола атлета.

Белковая пища должна присутствовать в рационе, но не заменять другие питательные компоненты (жиры и углеводы).

В данной статье мы рассмотрим роль белка для спортсменов, сколько грамм в день нужно употреблять при накачке мускулов, варианты продуктов и блюд. Советы экспертов помогут грамотно составить меню при занятиях на массу.

Роль белковой пищи в рационе спортсмена для наращивания мышц

Белковые соединения присутствуют практически во всех подструктурах нашего организма: мышечной и костной ткани, сосудах, крови, коже, волосах и ногтевых пластинах. Доля таких протеинов регулярно распадается под действием процессов естественного старения и нуждается в своевременной замене.

Обратите внимание! Примерно половина белка, который содержится в тканях мышц, распадается и заменяется в течение 150 дней.

Механизмы замены белка для восстановления мускулов максимально отлажены и происходят по следующему плану:

1. Во время пищеварения белок, который поступил с пищей, расщепляется на составные части (аминокислоты). Такую работу проводят другие белки в человеческом организме – энзимы.
2. Далее аминокислоты попадают в клетки и перерабатываются в необходимые разновидности белка.
3. Затем происходит самовосстановление тканей в проблемных зонах.

Такая система регенерации тканей является уникальной. Однако для замены и производства новых белковых соединений необходимо постоянное поступление протеинов из пищи. Также пищевые источники содержат азотистые молекулы, которые необходимы для синтеза нового белка.

Белок – это ключевой элемент в процессах восстановления и образования мускулатуры. При этом для организма крайне важно соотношение между белковым синтезом и распадом – для появления сухой мускульной ткани первый должен преобладать над вторым. Процессы образования собственного протеина в мышечных волокнах регулируются сигналами из головного мозга. Во время активной силовой нагрузки из мозга поступают команды на выработку нового белка, что означает постепенный рост мышц.

Для этого в организме должно присутствовать достаточное количество аминокислот сразу после тренинга и в последующие 2 суток для активного процесса анаболизма.

Обязательно посмотрите:

Одинаково ли влияет такая диета с повышенным содержанием вещества на мужчин и женщин

Белковая пища и диета с ее преобладанием одинаково полезны для мужчин и женщин. Поскольку процессы восстановления мышц протекают в обоих организмах одинаково. Разница лишь в количестве белка: женщинам необходимо примерно в 1,5 раза меньше белка для восстановления и роста мышечной массы.

Также присутствует разница в скорости и возможностях по накачке мышц. За счет высокого содержания гормона тестостерона у мужчин процессы роста мускулатуры происходят более интенсивно и быстро. У женщин в норме тестостерон довольно низкий. Поэтому даже при большом количестве белка в рационе и тяжелых силовых тренировках им трудно «перекачаться» и достигнуть спортивного результата, как у атлетов мужского пола.

Польза и вред

Белок – это основа всех живых организмов на планете. При этом белковые молекулы разделяются на комплекс аминокислот, каждая из которых характеризуется определенной биологической ролью и функциями. Функции белков внутри организма достаточно многообразны:

• участвуют в процессах выработки сложных ферментов, которые необходимы телу для выстраивания клеточных структур и различных тканей;
• обеспечивают транспорт важнейших витаминов, липидов, микроэлементов ко всем тканям и внутренним органам;
• поддерживают естественный иммунитет, участвуя в обеспечении защитных свойств организма;
• после расщепления на аминокислоты участвуют в различных обменных процессах, образовании гемоглобина, который сам по себе является особым белком, в регенерации тканей и так далее.

Внимание! От конкретного типа белковых структур зависит скорость их усвоения и переваривания. Максимально быстро расщепляются в желудке молочный и рыбный белок. Значительно дольше переваривается мясной, зерновой и бобовый протеин. При этом быстрее расщепляются белковые продукты, которые были подвергнуты кулинарной обработке. Также термически обработанный белок полностью усваивается.

При минимальном поступлении белковых продуктов в организм может начинаться расщепление внутреннего белка (из мускулатуры). Вследствие чего развивается дистрофия, ослабляется барьерная способность печени, снижается секреция внутренних желез. Недостаток белка в детском и юношеском возрасте может приводить к замедленному росту.

Однако избыток белка также не нужен организму и может привести к увеличению жировых отложений. Поэтому при пассивном образе жизни и недостатке физической активности не стоит превышать рекомендуемую норму белка. В противном случае постепенно может развиться ожирение, что негативно отражается на сердечно-сосудистой и эндокринной системе.

Какое количество можно и необходимо употреблять в сутки

Потребность взрослого человека в белке может варьироваться от 0,8 до 1 грамма на 1 кг собственного веса. При этом нужно употреблять 50-60% животного протеина от всей суточной нормы. Потребность в белке значительно увеличивается при интенсивных занятиях спортом. Также повышенные дозы белка нужны детям, беременным женщинам и всем людям для восстановления после перенесенных заболеваний.

Обратите внимание! Национальная академия наук США рекомендует потреблять не менее 50 г белка взрослому человеку ежедневно (примерно 150 г рыбы либо мяса).

Люди, которые занимаются для активного роста мышц, нуждаются в особом белковом питании. Его можно обеспечить при помощи спортивных продуктов (разные виды протеина, гейнеров, аминокислот) или сбалансированного питания на основе обычных продуктов. Для препятствия распаду мускулатуры (катаболизму) женщинам необходимо 1-2 грамма белка на 1 кг веса, а мужчинам – около 3 грамм. К примеру, для атлета с массой 90 кг идеальный рацион должен содержать примерно 270 г чистого белка.

Самые белковые продукты

Существует специальный список продуктов, которые содержат максимальное количество протеинов. К ним относятся:

• мясо индейки и курицы;
• сыр;
• яичный белок;
• молоко;
• творог;
• бобы;
• рыбная икра;
• злаковые культуры (гречка, рис и т.д.).

Если вы не придерживаетесь вегетарианской диеты, то животный белок должен составлять более половины из дневной нормы.

Подходящие блюда для меню атлетов

В период диеты для набора мышечной массы в рацион атлета должны входить разнообразные блюда с большой массовой долей белка в составе. Для разнообразия можно комбинировать привычные продукты, добавлять различные соусы и специи.

Творожный десерт. Добавьте в чашу блендера примерно 200 г творога со сниженной жирностью, очищенные и нарезанные кубики 1 яблока и 1 груши. Смешайте продукты до однородной, пастообразной массы. Перед подачей можно посыпать такой десерт кусочками обжаренного миндаля либо арахиса по вкусу.

Куриное рагу. Для приготовления сытного рагу необходимо нарезать и обжарить без масла 200 г куриного филе (соль, специи по вкусу). Далее на отдельной сковороде обжарить 1 нарезанный лук небольшого размера, кубики 1 помидора, 1 болгарского перца и 1 моркови. После 10 минут обжаривания долить к овощам немного воды, добавить соль и перец по вкусу. Еще через 10 минут добавить к овощам мясо и протушить блюдо еще 5-10 минут. Перед подачей можно добавить немного рубленного чеснока и свежей зелени.

Рыбные котлеты. На основе 300 г рыбного филе (подойдет любое) сделать фарш при помощи мясорубки. Далее нужно отжать лишнюю влагу, добавить 1 тертую морковь, 1 куриный желток и соль по вкусу. Мокрыми руками необходимо сформировать отдельные котлеты одинакового размера. Далее выложите их на противень и запеките в духовке в течение 30 минут (альтернативный вариант – приготовить в пароварке или мультиварке, время обработки будет зависеть от мощности конкретного устройства).

Режим питания при наращивании мускулатуры

Правильное питание для активного прироста массы характеризуется правильным соотношением питательных веществ (БЖУ). Для этого необходимо соблюдать основные правила:

1. В утреннее время телу необходимо большое количество медленных углеводов – это залог энергичности и работоспособности на весь день. Отлично подойдет для углеводного завтрака овсяная каша с медом или сухофруктами. Также можно использовать цельнозерновые хлебцы или злаковые завтраки на основе хлопьев с орехами и кусочками фруктов.
2. В обед организму пойдет на пользу сбалансированное сочетание углеводов, белков и жиров. Подобная схема питания уменьшит количество калорий, съеденных на ужин, и не даст набрать жировую прослойку вместо мышц. Лучше всего для обеда подойдет суп из овощей, кусок нежирного мяса либо рыбы на гриле.
3. Ужин включает максимально легкие блюда на основе белковых продуктов. В качестве основы подойдет нежирное мясо или рыба с овощным салатом. Для большей питательности (в случае с мужчинами-атлетами) ужин можно дополнить порцией гречневой каши либо риса.

Важно! Между базовыми приемами пищи необходимо делать питательные перекусы, чтобы ускорить восстановительные процессы внутри мышц. Для этих целей отлично подходят омлеты и вареные яйца, орехи и сухофрукты.

При этом важно насытить организм питательными веществами не позже, чем за 2 часа до силового тренинга. Лучше всего подойдут блюда с большой долей медленных углеводов. Они дадут дополнительную энергию для результативного занятия. К примеру, можно утолить голод порцией макарон из твердых сортов пшеницы или каши. Также можно использовать белково-углеводные смеси в порошках для приготовления питательных коктейлей (допускается принять за 30-60 минут до занятия).

Обязательно пополняйте запас питательных веществ после окончания тренинга. В этом период максимально быстро усваиваются все необходимые компоненты из пищи для регенерации и роста мышечных волокон. Для быстрого подкрепления можно съесть банан или выпить порцию специального гейнера. Полноценный прием пищи после занятия должен состоять из белков и медленных углеводов. Подобный вариант питания способствует активному массонабору.

Что советуют профи

М. Копытько, кандидат медицинских наук, врач-диетолог

Во время набора массы важен не только акцент на белок, но и специфика рациона. Для начала не забывайте про достаточно плотный завтрак: каша с орехами, зерновые тосты с сыром и т.д. В течение дня старайтесь употреблять больше воды – от 1,5 до 2,5 литра жидкости. При этом пейте небольшими порциями в промежутках между приемами пищи и не употребляйте воду сразу перед едой – это будет снижать аппетит и мешать усвоению питательных веществ из продуктов.

Довольно часто я советую выпивать стакан молока средней жирности за 30 минут до силовой тренировки (для увеличения питательной ценности также можно добавить протеин). Подобный прием насытит тело питательными веществами и улучшит последующее восстановление.

Т. Мытина, фитнес-тренер, консультант по спортивному питанию

Присутствие различных белков внутри нашего организма способствует стабилизации обмена веществ и многих жизненно важных функций (например, естественного иммунитета). Также белок принимает участие в механизмах синтеза некоторых гормонов. Включение в повседневный рацион дополнительного белка в виде протеиновых коктейлей обеспечивает:

• усиленную выработку энергии;
• восстановление сил и физической работоспособности;
• повышение общей выносливости организма;
• обогащение всех систем организма необходимыми питательными веществами.

Самый простой вариант употребления протеина – перемешать порошок с обычной водой без газа. Приготовленный напиток стоит употребить в пищу как можно скорее после приготовления. Состав такого продукта производители часто дополняют минеральными веществами и витаминами для большей пользы.

Н. Федоренко, врач-диетолог, консультант по вопросам питания портала FoodEx

Белковые соединения напрямую связаны с регенерацией и постепенным ростом тканей мускулатуры. Продукты, которые содержат белки, являются основой спортивного рациона для многих атлетов. Я особенно рекомендую потреблять белковую пищу вечером, поскольку постепенное расщепление белка на аминокислотные группы обеспечит рост мышечной массы в ночное время. При этом важно помнить, что при достаточно длительной термообработке часть полезного белка в продукте теряется. Поэтому яйца стоит отваривать всмятку, а крупы и бобы предварительно замачивать в воде для сокращения времени варки.

Обжаривание белкового продукта уменьшает его питательную ценность, поэтому стоит ограничить такой способ приготовления при желании набрать массу. Мясо и рыба лучше всего сохранят полезные свойства и белок, если их тушить, варить либо готовить на пару.

Полезное видео

Основные выводы

Белок является ключевым материалом для построения и восстановления мышц. При этом белковые продукты должны постоянно присутствовать в рационе атлета, чтобы не допустить процесса катаболизма (разрушения) мускулов. Полезные свойства этого нутриента:

• принимает участие во всех обменных процессах в клетках;
• способствует транспорту витаминов и микроэлементов к различным органам;
• после расщепления на аминокислоты позитивно воздействует на работу нервной системы;
• укрепляет природный иммунитет.

Для качественной регенерации и роста мышц нужно ежедневно употреблять примерно 1,5-3 грамма белка на каждый килограмм собственного веса. С этой целью можно использовать традиционные продукты (куриное филе, яйца, творог) и спортивные добавки (протеин).

А вы соблюдаете норму белка в своем рационе? Наблюдаете ли зависимость между количеством употребляемого белка и приростом массы?

белковая диета для набора массы

Рацион питания для набора мышечной массы ПИТАНИЕ ДЛЯ НАБОРА ВЕСА (преимущественно мышечной массы при условии регулярных тренировок). … в сторону углей! а уже в течении 2 часов после тренинга прием белково углеводной пищи. именно пищи а не пищ добавок. вот как то так) это моя диета. на которой… … Диета для набора мышечной массы. Фитнес и Бодибилдинг. Body-Zone. Диета для набора мышечной массы. Источник информации: sportswiki.ru. … 7. Пропорции белков, жиров и углеводов. Главный принцип набора мышечной массы. Меню бодибилдера. Белковые продукты. … Белковая диета для набора веса — Сайт dietahot! 1 Диета для набора мышечной массы; 2 Основные принципы диеты … или если вы принимаете углеводо-белковый коктейль (гейнер) … Белковая диета для набора веса. yazvezdochka.ru/diety/belkovaya_dieta_dlya_nabora_vesa/ — New. … Белковая диета для набора массы Предлагаю в этой теме писать свои белковые диеты для набора мышечной массы. Можете писать абсолютно все: от количества потребляемых калорий до перечисления ингредиентов, которые принимаете. … Диета для набора мышечной массы — SportsWiki энциклопедия 1 Диета для набора мышечной массы. 2 Основные принципы диеты. … Самый объемный прием пищи должен быть через 20-30 минут после тренировки, или если вы принимаете углеводо-белковый коктейль (гейнер) сразу после тренинга, то прием пищи должен быть через 1-1,5 часа… … Диета для набора мышечной массы: альянс жиров, белков и углеводов Не стоит только забывать, что увлечение любой однобокой диетой до добра не доведет, наш организм требует разнообразного питания. Принципы составление диет для набора мышечной массы. Мышечная масса — это белковая масса, поэтому естественно… … Диета для набор мышц больших объемов. Джон Хансен Это говорит об огромной важности диеты для достижения прогресса. Когда целью является набор веса, диета не теряет своей ценности. … Как уже отмечалось, бодибилдеры, стремящиеся к набору массы, должны потреблять белковую пищу с высоким содержанием жиров, а это… … Белковая диета для рельефа мышц и похудения Можете сделать так – уберите лишний жир (белковая диета плюс программа тренировок), затем подкачаете мышечную массу. … На сайте есть все необходимые диеты и для похудения, и для рельефа, и для набора массы. … Рацион питания для набора мышечной массы ПИТАНИЕ ДЛЯ НАБОРА ВЕСА (преимущественно мышечной массы при условии регулярных тренировок). … в сторону углей! а уже в течении 2 часов после тренинга прием белково углеводной пищи. именно пищи а не пищ добавок. вот как то так) это моя диета. на которой… … Диета для набора мышечной массы. Фитнес и Бодибилдинг. Body-Zone. Диета для набора мышечной массы. Источник информации: sportswiki.ru. … 7. Пропорции белков, жиров и углеводов. Главный принцип набора мышечной массы. Меню бодибилдера. Белковые продукты. … Диета для набора мышечной массы: альянс жиров, белков и углеводов Не стоит только забывать, что увлечение любой однобокой диетой до добра не доведет, наш организм требует разнообразного питания. Принципы составление диет для набора мышечной массы. Мышечная масса — это белковая масса, поэтому естественно… … Белковая диета для рельефа мышц и похудения Можете сделать так – уберите лишний жир (белковая диета плюс программа тренировок), затем подкачаете мышечную массу. … На сайте есть все необходимые диеты и для похудения, и для рельефа, и для набора массы. … Диета для набора мышечной массы тела: основные правила Диета для набора массы. Вам предстоит набрать мышечную массу? … После 16 часов забудьте о сладком и жирном. Разрешаются только кисломолочные продукты, любые свежие овощи и белковые продукты: рыба, мясо птицы. … Диета для набора мышечной массы — SportsWiki энциклопедия 1 Диета для набора мышечной массы. 2 Основные принципы диеты. … Самый объемный прием пищи должен быть через 20-30 минут после тренировки, или если вы принимаете углеводо-белковый коктейль (гейнер) сразу после тренинга, то прием пищи должен быть через 1-1,5 часа… … TitansfiT » Диета для набора сухой мышечной массы 2. Если Вы в этот день тренируетесь, необходима белково-углеводная загрузка. 3. Хороший обильный завтрак необходим для набора мышечной массы. … Соблюдение такой диеты и всех ее правил сильно облегчит набор мышечной массы. … 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 2013 oksana-alnykina.narod.ru белковая диета для набора массы

Питание для набора мышечной массы и силы

Продолжаем тему питания для набора массы и улучшения своих силовых показателей. Вопросы питания — не такие уж и простые, как может показаться на первый (да и на второй — тоже) взгляд. Еще Плутарх, тот самый древний ученый, сказал, что пища — это не только путь к жизни, но и путь к смерти. А мы тут собрались всего лишь о наращивании мышц говорить…

Ладно, лирическое отступление закончилось, переходим к рутинной обыденности. В рамках сегодняшней статьи Вы, дорогие мои, узнаете массу полезной информации:

• как правильно питаться для быстрого набора мышечной массы;
• в каких пропорциях загружать в себя нутриенты;
• в какое время суток лучше всего есть те или иные продукты для максимального роста мышечной массы.

Немного теории

Прежде, чем начнем скрупулезно разбирать вопросы питания, давайте разберемся, для чего вообще это всё нужно? Ведь любая физическая нагрузка, любая тренировка в зале — это невероятный стресс для организма, для всех его систем. В первую очередь, невероятный стресс для мышечной ткани и для энергетических запасов нашего организма.

А как реагирует тело, когда его выбивают из колеи? Когда баланс сдвигается в сторону минуса? Понятное дело, тело пытается вернуть утраченное и обезопаситься: вернуть не только то, что ушло, но и сделать небольшой скачок вперед — про запас. Вдруг повторится такая же тренировка? Вполне логично со стороны организма. Тем более, что тренировки мы систематически повторяем.

Основной принцип роста прост: тренировка вызывает сдвиг в балансе нашего тела, вызывает разрушение внутренней среды. Наше тело пытается вернуть этот баланс на прежнее место — это восстановление. И делает небольшой запас — это называется суперкомпенсация. Это и есть прогресс в мышечном росте и в мышечной силе.

Смысл всех наших занятий в зале — именно в этом и заключается. И если Вы понимаете эти моменты, Вы легко разберетесь во всей механике необходимости правильного питания для роста мышечной массы. Если Вы сможете понять то, что тут изложено, то Вы легко сообразите, что для того, чтобы реализовать восстановление (компенсацию и суперкомпенсацию), нашему телу нужно всего две вещи:

• питательные вещества, которые будут обеспечивать энергией;
• время.

Мы даём нашему телу энергию и время на то, чтобы отдохнуть и восстановиться. Это и есть смысл мышечного роста, смысл восстановления и суперкомпенсации. Абсолютно любой ремонт требует времени и строительных материалов для того, чтобы его завершить. То же самое происходит и с нашим телом и с нашими мышцами.

Для проведения «ремонта организма» после тренировки нужно два основных нутриента. Прежде всего, это энергия, которая будет получаться из углеводов — углеводы в этом плане работают лучше, чем жир . И второй нутриент — это белок. Белок, из которого будут происходить залечивание наших мышечных волокон, поврежденных в зале во время тяжелой тренировки.

Нам нужно пища, в которой будут содержаться углеводы и белки. Но нам нужна не просто пища, нам нужна энергия из этой пищи. И поступать её должно больше, чем мы тратим каждый день. Это один из основных принципов питания для набора мышечной массы: получать больше, чем тратите.

При похудении используется обратный принцип: тратить больше энергии, чем получаешь. А если мы набираем, то должны получать больше. Вполне логично.

Когда мы говорим об энергии для нашего организма, то говорим, в первую очередь, о килокалориях. Любой нутриент — белки, жиры, углеводы, содержит какое-то количество энергии. Эту энергию можно считать в килоджоулях, можно — в килокалориях, что для нас более привычно.

Надо сказать, что в белках и углеводах энергии находится в два раза меньше, чем в жире. Казалось бы, жир идеально подходит для восстановления. Но если бы все было так просто. Увы и ах… Это не совсем так. Но об этом — позже.

Хорошо, мы поняли, что надо увеличивать прием калорий каждый день, получать избыточное количество калорий. Возникает два вопроса: как узнать, сколько калорий каждый день мне нужно получать? Как узнать ,какой у меня базовый обмен веществ, где тот самый ноль, точка сохранения баланса? Второй вопрос — как все это использовать на практике.

Пл поводу того, как узнать необходимую калорийность — существует очень много способов. Причем, часто они достаточно сложные. К примеру, рекомендуют переписать все продукты, которые вы съели за неделю. Причем, не просто переписать, а учитывать каждый кусок хлеба, при этом взвешивать всё то, что Вы едите.. Потом обложиться справочниками с калькулятором и высчитать общее количество килокалорий, белков, жиров и углеводов из той пищи, которую Вы съели за неделю, А потом просто разделить на 7 — по количеству дней. Таким образом, Вы узнает, сколько в среднем вы съедаете каждый день, эдакий базовый уровень обмена веществ.

Довольно сложно, не правда ли?

Определяем базовое количество килокалорий

Проще выбрать какую-то усредненную точку отсчета, и её уже корректировать. Как это делается? Есть тоже очень много различных правил. Одно из самых простых: взять вес тела в килограммах и умножить эту цифру на 30. Полученная цифра и будет количеством килокалорий, которые Вам необходимы. То есть, если Вы весите 70 килограмм, то Ваша базовая порция килокалорий составляет (70×30)=2100. Это усредненный показатель. То есть, в среднем мы тратим в день 2100 килокалорий, и нам надо потреблять столько же, чтобы поддерживать организм в состоянии баланса — мы не худеем, но и не набираем массу. Но ведь сегодня мы говорим о том, как можно набрать массы и нарастить мышц на себе. А для заветного мышечного роста к базовому значению надо прибавить 500 калорий. В итоге мы получаем 2600 килокалорий. Это — базовая усредненная цифра, и с ней уже можно работать в дальнейшем.

Если при таком объеме калорий в сутки человек с массой тела в 70 килограмм видит, что ему не хватает сил и энергии, мышечного роста нет (а то и еще хуже — катаболизм превалирует) — значит, надо добавлять калорий.

Если же рост идет, вес растет, но жировых отложений больше, чем того хотелось бы — значит, надо уменьшить общую калорийность рациона.

Но полученная цифра — очень и очень усредненная. Увы, она не учитывает массу факторов, и в первую очередь — фактор генетики. Взять того же тучного эндоморфа с его предрасположенностью к набору массы и довольно медленным метаболизмом. Ему калорий требуется явно меньше, чем то, которое мы бы высчитали вышеприведенным способом.

И совсем другое дело — худощавый эктоморф, который тратит безумное количество энергии каждый день. Такой человек, в общем, может прибавить не 500 калорий к базовому значению, а всю 1000. И эти килокалории пойдут впрок: лишнего жира на нём не нарастёт.

Если Вы от природы худощавы, то, вероятно? все Ваши проблемы с набором массы на 90% связаны с питанием. Скорее всего, у Вас — недостаток в калориях. И тот быстрый метаболизм, счастливым обладателем которого Вы являетесь, просто пережигает все питательные вещества, которые поступают с пищей. Подумайте над этим.

С необходимой цифрой определились. В среднем вывели калорийность рациона для роста.

Но тут возникает вопрос: какие продукты выбирать?

Какие продукты выбрать для себя?

Одни продукты содержат калорий больше, другие меньше. Одни продукты вкуснее, другие полезнее. На чем остановить свой выбор? Вопрос непраздный, ибо у нас есть жирная пища, существует нежирная пища, белковая, углеводистая, есть овощи, есть «пустые» продукты — практически без белков, жиров и углеводов (наверно, пластмасса какая-то, что ли…).

Если Вы занимаетесь культуризмом, то наверняка знаете, что надо отдавать предпочтение нежирной белковой пище. Почему?

Потому что жир имеет по своей структуре гораздо больше калорий в одном грамме, чем содержится в одном грамме углеводов или в одном грамме белков. То есть, он дает энергии в два раза больше. Соответственно, жир и в два раза больше и быстрее будет откладываться в тех местах, которые для вас неприемлемы: живот, бока, а у барышень — и бёдра.

В связи со всем этим понятно, что прежде, чем набирать необходимую калорийность дневную, нужно разораться, какое количество нутриентов Вы должны съедать. То есть, не просто — сколько Вы должны съедать (количественно), но и как Вы должны есть (качественный состав). То есть, какова должна быть пропорция белков, жиров и углеводов в дневной норме калорий для того, чтобы просто не стать очень тучным человеком.

Что же это за коррекция рациона питания? О чем речь?

Дело в том, что в нашем современном обществе слишком много уродливо тучных людей, которые обожают превращать произведения высокой кулинарии просто в, пардон, испражнения.

И дело даже не в том, что они давно преступили ту грань, которая отделяет прием пищи от обжираловки. А дело чаще всего в том, что они не соблюдают пропорцию нутриентов в своем питании. Как правило, у таких людей в рационе жиров куда больше, чем белков. Это и приводит ко всем тем негативным последствия. о которых мы говорим.

Обычно у людей жиров практически столько же, сколько и углеводов при минимальном количестве белка в рационе. И часто бывает так, что в рационе у человека белков всего 10%, углеводов — 50-60% и 30-40% — это жиры.

Это очень и очень плохо. Потому что это меняет ваше тело в не ту сторону, которую нужно. А почему такая складывается ситуация? Все просто. Жир он ведь добавляет вкусовых ощущений. Вспомните, что вкуснее: вареная грудка или же сочный шашлык, истекающий жирком? М? Или, например, рис без масла или сковородка жареной картохи с колбасой?

И вот этим вот свойством беззастенчиво пользуются производители продуктов питания: все, что они производят, они стараются делать пожирнее, а значит — повкуснее: надо увеличивать продажи и зарабатывать больше денег. В общем, это похожая ситуация и с алкоголем. А раз звезды зажигаются, значит, это кому-то нужно.

Такой производитель, не стесняясь, добавляет в свою продукцию жир и всякую химию — лишь бы было вкусненько и люди покупали бы этот продукт. А если еще и акцию устроить, продажи точно поползут вверх.

Но не все, что вкусно, все полезно. Как правило, это знают все. Просто запомните: Ваш рацион питания должен состоять на 50-60% из углеводов, преимущественно сложных, на 20-30% из белков, и только на 10-20% — из жиров.

Белки

Как было сказано, в современном обществе обычно белок и жир поменяны местами. То есть, первое, что Вы должны сделать — поменять удельные веса нутриентов в своем рационе: снизить потребление жирной пищи, а вместо этого повысить потребление белковой пищи. Таким образом, Вы уже сделаете чистку вашего рациона: он станет более спортивным, а так же более здоровым и полезным для организма. То есть, первое, что мы делаем — это мы занимаемся манипуляциями с белком: сокращаем жир в своем рационе и увеличиваем белок.

Белок, он же протеин — это, пожалуй, самый популярный нутриент среди культуристов. Вам, возможно, знаком популярный вопрос: «Сам накачался или на протеинах?» Так вот, кто еще будет спрашивать, тот будет лишаться права называться спорстменом.

Запомните: протеин — это белок. В любом смысле это — просто пища, еда. И причем, протеин из пищевых добавок — это часто не самый лучший выбор если сравнивать с обычной пищей: с куриной грудкой или яйцами. Почему? Потому что не любой белок одинаков. Ценность белка может меняться, и она, прежде всего, зависит от аминокислотного профиля, который содержится в этом белке. Именно поэтому животный белок гораздо более полезен и более эффективен, чем растительный. Просто из-за того, что аминокислотный профиль в таком белке гораздо лучше подходит для вашего восстановления и роста мышечной массы.

Запомните: если Вы занимаетесь силовыми видами спорта, белок растительный — не считается вообще. Считается только животный белок: фауна, но никак не флора — грудка, мясо, рыба, яйца, молочные продукты…

Когда Вы начинает корректировать Ваше питание (снижая в своем рационе удельный вес жира и увеличивая удельный вес белка), Вы должны помнить два основных правила по поводу бека:

• потреблять не менее двух грамм белка на каждый килограмм собственного веса;
• считается только животный и только тот, который поступает из пищевых добавок — только этот белок по-настоящему полноценный и содержит подходящий для роста мышечной массы аминокислотный профиль. Белок из круп, вермишели и прочего мы не считаем. Да, там будет некая доля неполноценного белка, но мы его не учитываем.

Конечно, есть продукты растительного происхождения, которые имеют неплохой аминокислотный профиль: орехи, например. Но, опять таки, мы это не считаем. Ну не будете Вы есть по полкило орехов есть в день: во-первых, цена. Во-вторых, Вас начнет тошнить уже на втором-третьем десятке. Потому считается только животный белок или тот белок, который получаем из добавок.

И пытаемся этим количеством набрать 2 грамма на каждый килограмм собственного веса. То есть, для человека массой в 70 килограмм надо в день 140 грамм животного белка. Либо же — 100 грамм животного белка и 40 грамм белка, полученного из спортивных добавок.

На практике составить рацион такой (с увеличенной пропорцией белков) совсем е так сложно, как многие думают. Все эти журналы, передачи, статьи — все они пытаются запутать: рассказывают о каких-то особенностях, индексах… Все просто, на самом деле.

Сперва надо определиться с цифрой собственного веса. Думаю, с этим проблем не будет. Определились, что вес тела — 70 килограмм. Значит, надо в день потреблять 140 грамм белка (это минимум). Можно и больше, меньше — крайне нежелательно. А дальше все просто: открываете справочник и подбираете продукты.

Например, 500 грамм вареной куриной грудки — это мы получаем сразу 100 грамм белка. Добавляем сюда 5 цельных яиц — это еще 30 грамм белка. Потом добавляем протеиновую добавку — еще 30-50 грамм белка. Либо мы берем 1 литр молока — еще25-30 грамм белка. То есть, продукты можно подбирать в зависимости от Ваших предпочтений. Вполне возможно, что Вы не любите мясо, а любите рыбу. Нет проблем. Заменяем мясо рыбой. Смотрим, сколько в 100 граммах рыбы содержится белка. И вот таким образом, с учетом Ваших вкусовых предпочтений, мы составляем рацион.

В общем, из животных белков набираем необходимое количество протеинов в своем рационе и на этом успокаиваемся. Это не ракетостроение — тут велосипед изобретать не надо. Есть конечное количество бека. Открыли таблицу, исходя из своих предпочтений сформировали рацион — и вуаля, всё готово.

Углеводы

С белками разобрались, теперь очередь за углеводами. В помните основной принцип питания для набора мышечной массы? Получать больше, чем тратишь. И прежде всего, это качается энергии. Энергию мы получаем из углеводов.

Как рассчитать необходимое количество углеводов? Есть два основных метода.

Метод более сложный: учитывая то, что углеводов нам надо 50-60% от дневной калорийности, Вы можете просто открыть справочник, выбрать определенное количество продуктов, чтобы получить необходимое количество калорий.

И есть второй метод, более простой. На глазок.

Есть определенное количество белка. Сделайте себе на день в два раза больше углеводов. Просто умножаем количество белков на два — и получаем количество углеводов. Не забываем, что всё это относительные цифры. Как бы подробно не рассчитывали Вам калорийность, все равно потом придется корректировать эту цифру.

Когда мы говорили о белках, было выделено 2 основных момента: что есть белок животный и есть растительный. Животный для набора массы — лучше.

С углеводами похожая ситуация. Среди углеводов выделяют 2 вида: быстрые (простые) и медленные (сложные). Сложные углеводы требуют времени для своего переваривания и они обеспечивают организм постоянным ровным фоном энергии. Простые углеводы быстро всасываются в кровь благодаря быстрой выработке инсулина, быстро поднимают уровень энергии в организме и, соответственно, быстрее могут проявлять свои качества, как позитивные, так и негативные.

К слову сказать, позитивные качества понятны: энергия быстро попадает в организм. Именно поэтому если Вы очень устали, а надо быстро восстановить силы, то нет ничего лучше плитки шоколада.

Минус же — если у Вас есть избыток килокалорий, то, получив такое большое количество дополнительных калорий из простых углеводов, есть большой шанс, что они не переварятся и станут подкожным жиром благодаря инсулину. Инсулин — транспортный гормон, который растаскивает питательные вещества по всему организму, куда только можно.

Одно дело, если это протеин, аминокислоты — тогда это хорошо. Другое дело, если это углеводы. Если мы будем получать избыток углеводов, то, вполне возможно, что инсулин растащит это всё в подкожный жир, что не очень приемлемо. Вывод прост: для того, чтобы обеспечить свой организм длительным систематическим прогрессом, чтобы обеспечить наше тело необходимым количеством энергии с ровным фоном, нам нужно отдавать предпочтение сложным углеводам. То есть, мы отдаем предпочтение различным крупам и кашам. И забываем обо всем сладком: тортики, пирожные, конфеты, печенье… Все это очень быстро поступает в кровь.

Конечно, есть периоды. когда такие углеводы не будут вредны, а даже полезны.

Как использовать на практике

Главное — это понять, как использовать полученные знания на практике. Все просто: с утра, если есть время, а еще лучше — с вечера, приготовить себе еды на целый день. Приготовить продукты как белковые, так и углеводистые (из сложных углеводов).

Например, сварили полкило куриной грудки, пять яиц, залили в шейкер пол литра молока, творог. В общем, набрали нужное количества белка. И сварили, например, пол кило риса. Рис — самый бодибилдерский продукт, очень просто считать углеводы в рисе. Полкило — это, конечно, многовато как на день. Если Вы готовите себе именно на день, то для 70-килограммового спортсмена в среднем надо на день сварить полтора стакана риса.

После этого мы берем всю нашу еду и распределяем по судочкам (очень удобная штука, пластиковые судки на разный объем — от 200 грамм до двух литров). Это — точка отсчета для стабилизации и нормализации своего рациона. Сварили необходимое количество продуктов, расфасовали — и все, в течение дня это надо съесть. И не надо заморачиваться, что бы приготовить, чтобы поесть. Этот рацион — пригоден для наращивания мышечной массы, этот рацион анаболический.

Хорошо, мы определились с необходимым количеством еды и даже приготовили и расфасовали в тару на день. Теперь у нас возникает очень простой вопрос: когда это все есть и как часто?

Как часто есть?

В культуризме есть несколько очень важных правил, которые касаются питания при массонаборе:

• получать калорий больше, чем тратишь;
• соблюдать пропорции нутриентов в своем рационе;
• дробно питаться в течение дня.

Чем чаще Вы питаетесь в течение дня — тем лучше. Чем на большее количество приемов пищи Вы разобьете дневную норму продуктов, тем лучше для Вашего анаболизма и роста. Почему?

На этот счет есть три серьезных причины:

• первая: чем чаще Вы питаетесь, тем более ровный фон аминокислот и углеводов. Никаких спадов и ям — в кровь питательные вещества поступают равномерно. Это очень хорошо. Так же, как на любой стройке. Представьте, что утром на стройку завезли материалы, к обеду они закончились, а новых еще нет. Привезли только вечером. Полдня стройка стояла. Так же ив организме. Если нет регулярности подвоза строительных материалов, то рост прекращается;
• вторая: дробное питание раскручивает наш базовый обмен веществ, его скорость. Это хорошо для двух целей: как для набора мышечной массы, так и для похудения. Потому что чем быстрее обмен веществ, тем больше сжимаются сроки достижения любых необходимых результатов. Просто все процессы в организме происходят быстрее: процессы восстановления, роста, похудения. Это очень важно;
• третья: количество усваиваемого белка. В культуристической среде довольно давно существует миф о том, что наш организм может усвоить только 30 грамм белка за один раз. Нужно сказать, что этот миф так упорно и долго существует по причине того, что культуристические журналы спонсируют различные производители пищевых добавок. Но производители очень заинтересованы в огромных продажах протеина. Соответственно, они начинают придумывать различные истории о том, что за раз можно усвоить только 30 грамм, а потому надо употреблять белок чаще. И чем чаще, тем лучше. Дело не в этом. На самом деле наш организм калькулятора не имеет, и подсчитать, сколько грамм белка он получил в данный прием пищи, организм не может. Поэтому один усвоит 30, другой усвоит 50 грамм белка, а третий — и все 60 грамм. Запомните: потребности нашего организма во всем всегда соразмерны. Тело наше не учитывает никаких цифр. Если будет большая потребность и необходимость, то наше тело усвоит и все 100 грамм белка за один раз. Если же не будет такой необходимости, то и 20 не усвоит. И все уйдет в унитаз. То есть, эта цифра — это байка. Но нужно сказать, что при дробном питании, сколько бы у вас за раз не усвоилось, больше или меньше, в конечном счете, если мы смотрим в перспективе — за целые сутки, белка усвоится все равно больше. Просто потому что Вы ели подобный белок чаще. И в этом плане подобное преимущество дробного питания имеет право на существования.

У нас уже есть три основных преимущества дробного питания, которые и позволили этому правилу занять свое главенствующее место среди всех массонаборных правил.

Хорошо, разобрались. Едем дальше.

Мы усвоили, что в рационе у нас главенствуют белки и углеводы в определенных пропорциях, которые, в принципе, могут изменяться. Когда же надо употреблять больше белков, а когда — углеводов?

Когда и что есть?

Тут тоже все не так сложно: начинать день нужно с приема пищи, где больше углеводов, а заканчивать приемом пищи, где больше белка. Это объяснить просто: в течение дня вам нужна энергия для совершения различных действий, для перемещения, для роста и так далее. А энергия — это углеводы. А вечером, кода Вы ложитесь спать, Ваше тело неподвижное, и потребности в энергии не такие большие как в течение дня. Ночью гораздо большая потребность в белке — в строительном материале. Пока Вы спите — Вы растете, Ваши поврежденные мышечные волокна восстанавливаются, и лишняя энергия в таких условиях превращается в жир. Потому и говорят, что на ночь нежелательно есть сладкое. На сушке в этом есть смысл. На массе — сложные углеводы за пару часов до сна можно поесть. Но перед самым сном никакой углеводной пищи не нужно.

Перед сном достаточно выпить протеиновый коктейль, съесть пяток яиц, съесть грамм 200 творога — в общем, обеспечить свой организм достаточным количество протеина.

Давайте пройдемся по временной шкале. С утра встали и позавтракали. Завтрак должен быть углеводным, чтобы восстановить затраченные во время голодного сна запасы. Таким образом, тело сразу настраивается на анаболический режим.

После этого можно пойти собраться, почистить зубы, повтыкать минут 15 в новостную ленту, почитать почту… Через полчаса-час — полноценно позавтракать, уже сложными углеводами.

В течение дня делаем перекусы. Их количество — личное дело каждого, исходя из того количества еды, которое вы приготовили себе на день. Не забывайте о том, что первая половина дня — это период для более углеводистой пищи, вторая половина дня — это время для более белковой пищи.

За полтора-два часа до тренировки надо поесть сложных углеводов. Сложные углеводы перед тренировкой обеспечат ровный фон энергии. Если Вы ярый фанат — то еще и выпить углеводную смесь за минут за 40 до начала (подробнее — в статье «Какое спортивное питание выбрать»). Можете даже на тренировке продолжать пить углеводную смесь. Для роста сырой мышечной массы такой способ неплох.

Но есть тут и свои отрицательные стороны — полностью перекрываются процессы жиросжигания. Там, где есть углеводы и выработка инсулина, жиросжигание останавливается. Потому так эффективны низкоуглеводные диеты для сжигания жира: при низком уровне углей в организме жир горит проще и быстрее.

Для того, чтобы набрать максимальное количество сырой мышечной массы (той, которая с жирком), принимать простые углеводы на тренировке через каждые 10-15 минут — довольно неплохая стратегия. Особенно для тех, кто худощав от природы и с трудом набирает массу.

Так, едем дальше. Тренировка закончилась. Если у вас деньжат куры не клюют — можете принять аминокислоты или залить в себя порцию быстрого протеина. Если же кроме зала и спортпита Вам есть куда тратить зарплату — можете со спокойной душой топать домой, и дома уже нормально поесть. Ничего от этого не убудет (опять же — внимательно читайте статью «Питание после тренировки»).

Теперь о приеме пищи перед сном. Перед сном углеводы мы не едим вообще — выше мы уже говорили, почему.

Перед сном следует выпить порцию долгого протеина. Под долгим протеином следует понимать казеин. Хотя разнообразие спортивных добавок сейчас просто поражает, так что можете просто зайти в магазин и сказать, что Вам нужен долгий протеин — и Вам все расскажут и покажут. Если Вы очень рьяный фанат, то можете встать посреди ночи и выпить еще одну порцию долгого протеина.

Если же утром надо на работу, а время для сна — это святое, то можно просто съесть 200-300 грамм домашнего нежирного творога (опять же, порция творога зависит от Вашей массы).

Вместо выводов

Итак, уже пора подводить итог. Что мы сегодня для себя уяснили:

• во-первых, для набора массы надо получать калорий больше, чем тратишь;
• белка в рационе должно быть больше, чем в рационе обычных людей;
• есть нужно часто — 6-8 раз за день.

С чего начать? С самого начала надо уменьшать количество жира в рационе, и заменять этот жир белком. Параллельно с этим, мы свою суточную норму пищи делим на 6-8 приемов через равные промежутки времени. Это, кстати, хорошо не только для набора массы, но и для жиросжигания.

Как реализовать на практике подход дробного питания? Начните с малого. Сначала можете добавить к своему рациону, например, перекус между обедом и ужином — эдакий полдник. Затем, через какое-то время, добавьте белковый прием пищи перед сном (это может быть как порция долгого протеина, так и просто порция творога).

Ну, и очень важное — это планировать свой рацион на день. То есть, не так, на глазок, а четко и по судочкам: вот в этом судочке — пять яиц, в этом — 300 грамм вареного риса и пол кило грудки, а вот там — порция творога. Если же готовить каждый день напряжно (а это таки напряжно, это только отчаянные домохозяйки могли так делать, и то, не все), тогда обзаводитесь кухонными весами. Очень полезная штуковина. И каждый раз отмеряйте себе еду, тот же рис. Скажем, на выходных Вы сварили себе килограмм риса на неделю. И каждый день отмеряйте при помощи весов порцию этого риса исходя из своей дневной нормы.

Вот и всё, дорогие качки и качата. На этом наша познавательная статья о том, как питаться, чтобы набрать массу, окончена. Всем спасибо за внимание и терпение. Понравился материал? Ставь лайк и рассказывай о нём у себя на странице во всех соцсетях — кому-то тоже будет полезно. А нам — приятно 🙂

Какой белок нужен для роста мышц. Белковая пища — это какие продукты? Белковые продукты для похудения и роста мышц

Белок составляет основу мускулов человеческого тела. Люди получают его естественным образом из пищи. Для усиленного роста мышц используют протеиновые добавки. Спортсмены, тренеры, врачи ведут постоянные дискуссии о правильном усвоении белков. Одни утверждают, что добавки вредны, и нужно получать необходимые вещества из питания. Другие настаивают, что без добавок нельзя быстро нарастить мускулы. Как же выбрать качественный белок и составить правильный белковый рацион?

Качественный белок

В человеческом теле находится множество разновидностей белка. Но не все они строят мышечную ткань. Спортсмены выбирают фибриллярные протеины. Это вещества, состоящие из аминокислот с симметричной структурой.

Виды белка для роста мышц

К фибриллярным белкам относятся миозин, актин, актимиозин, фибриноген, коллаген. Повышенное количество этих протеинов ускоряет рост мышечных волокон, укрепляет мускулы.

Чтобы быстро нарастить мышцы, спортсмены используют 3 методики:

1. Употребление большого объёма белковых продуктов.
2. Включение протеиновых добавок. Это порошкообразные или жидкие продукты, содержащие протеины из яиц, молочной сыворотки, сои.
3. Приготовление белковых блюд, где больше всего незаменимых аминокислот.

Для наращивания мускулов нужно употреблять по 2 г белка на каждый кг веса тела. Первое условие – натуральные пищевые продукты, без фабричной обработки. Насыщенный белками рацион составляют следующие группы питания:

• Молочные продукты . Много белка в греческом йогурте, твороге, твёрдом сыре, молоке. Молочный казеин считают «медленным» белком. Он снабжает мышцы постоянным запасом аминокислот.
• Яйца . Эти белые шарики — идеальная пища для мышц. Поклонники спортивного питания покупают продукт от домашних кур, не получающих гормональных и лекарственных инъекций.
• Мясо . Насыщены белком телячьи стейки средней прожарки, постный говяжий фарш, свиные отбивные без костей, куриная грудка без кожи, грудка индюшки.
• Рыба . Опытные спортсмены предпочитают палтус, лосось, тилапию, сардины, а также гребешки, креветки и мясо осьминога.

В один приём пищи съедают не меньше 100 г белковых продуктов.

Белок для вегетарианцев

До сих пор нет научных доказательств того, что растительные белки хуже наращивают волокна мышц. Спортсмены-вегетарианцы получают белки из яиц, творога, натурального йогурта, соевого сыра тофу. Орехи, особенно арахис, миндаль и кешью – полноценный перекус не только для вегетарианцев, но и для мясоедов. Не уступают орехам семена подсолнечника и тыквы.

Даже веганы – люди, питающиеся только растениями, найдут для себя богатые источники протеина. Это бобовые культуры – нут, чечевица, фасоль, зелёный горошек. Много растительного белка в злаках – овсянке, булгуре, рисе, семенах льна. Некоторые овощи – шпинат, артишоки, брокколи, спаржа также содержат протеины.

Два вида приёма белка

Диетологи выделяют 2 типа белков: полные (животные) и неполные (растительные). Животные протеины более ценны с точки зрения биохимии. Они быстрее усваиваются организмом для клеточного восстановления и роста мышц. Например, яйца на 100%, говядина — на 80%, а бобы — лишь на 50%. Поэтому спортсмены-вегетарианцы добавляют к белковым продуктам сывороточный протеин.

Протеин в форме сыворотки — один из самых чистых, быстрых переваривающихся белков. Он сочетается с вегетарианским рационом для наращивания мышц. Низкокалорийный продукт употребляют по окончании тренировки, утром, или добавляют его к вегетарианским блюдам! Сывороточные добавки усваиваются на 90 – 100 % .

BCAA

Среди спортсменов популярны пищевые добавки с BCAA. Это аминокислоты, которые медленно обрабатываются печёночными ферментами. Мышцы скелета поддерживаются и укрепляются только при помощи BCAA. Аминокислоты вырабатывают белки для формирования мышечных волокон, производят нужную для спорта энергию. Во время тренировок обменные процессы ускоряются, и BCAA сгорает. Если не принимать специальные добавки, скелетные мышцы будут страдать от дефицита аминокислот.

Учёные считают, что для правильного метаболизма спортсмену нужны 3 вещества: лейцин (основная BCAA), изолейцин, валин. Эти вещества обеспечивают энергетические потребности во время физических нагрузок. Бодибилдеры принимают добавки в виде молочной сыворотки. Их употребляют утром, во время тренировки и на ночь.

Видео — Белок для роста мышц

Спортсменам-новичкам сложно составить для себя здоровый рацион. Им поможет видеоролик, составленный в форме диалога. Эксперт по силовому тренингу и питанию рассказывает о том, как выбрать белковые продукты. Советы рассчитаны на спортсмена со средним достатком, в них не упоминаются экзотические продукты. Субтитры к видео дают расчёт количества белка в каждом виде пищи.

В данном материале мы познакомим Вас с десятью самыми необходимыми блюдами для набора мышечной массы . Мы постарались собрать самые-самые лучшие и надёжные источники высококачественного белка ! Вы думаете, что бы мне такого съесть для роста мышц.. вот Вам ответ! Корректируйте своё питание вместе с нами!

Лебеда

Не все люди любят мясо, но как без мяса Вы сможете получить столь нужный для роста мышц белок? Вниманию всем — зерно лебеда, белковосодержащее зерноподобное растение родом из Южной Америки. Лебеда содержит не только ценный белок, но ещё и все девять незаменимых аминокислот. Лебеда также легко усваивается, так как содержит высокое содержание клетчатки, магния и железа. Неудивительно, что древние инки называли лебеду «мать всех зерён»!

Миндаль

Миндаль можно сказать набита белком. Смотрите: 1 / 4 стакана миндаля содержит почти 8 граммов белка — это почти на 2 грамма белка больше, чем в яйце! Миндаль также отличный источник для жиров и магния. Магний является минералом, который используется в более чем 300 биохимических реакций в организме и в частности, известен своим участием в синтеза белка.

Творог

Ни для кого не будет секретом, что творог — один из лидеров по содержанию белка. В твороге содержится казеиновый белок, то есть белок который усваивается довольно длительное время. Его рекомендуют есть на ночь после тренировки, ведь всем известно, что мышцы растут во сне и поэтому им будет очень полезно в течение всей ночи постепенно подкрепляться белком. Творог — выбор победителя!

Устрицы

Хоть это и не самый популярный продукт для наращивания мышц — устрицы еще один секрет некоторых тяжелоатлетов и культуристов. Всего в 100 граммов приготовленных устриц содержат 20 граммов белка и только 5 граммов жира. Устрицы также очень богаты цинка, как никакой другой продукт. Как и магний, цинк ценный минерал, который необходим для синтеза белка, что делает устриц необходимой пищей для наращивания мышечной массы.

Молоко

С тех пор мы выросли, мы постепенно забыли о важности молока, но даже для взрослого мужчины, молоко остается очень полезным продуктом. Потому что молоко содержит все необходимые аминокислоты и при этом очень мало жира (особенно обезжиренное молоко). Польза от молока весьма увеличиться если смешать его с сывороточным протеином. Если Вы не поклонник вкуса молока, то попробуйте молоко со вкусом шоколада, клубники или любой другой.

Говяжий фарш

Всего в 100 граммов говяжьего фарша содержится свыше 27 грамм белка! Хотя также вместе с белком Вы получите 11 граммов жира и около 200 калории. Что отличает говядину от её мясных конкурентов -так это огромное количество витаминов и минералов. Говядина «кишит» витамином В12, цинком и железом — которые имеют важное значение для роста мышц и их развития.

Соя

Соя — это один из немногих растительных источников, из которого можно получить полноценный белок. Соя также содержит другие важные витамины и минералы, что делает этот продукт один из самых полезных.

Яйца

Быстро и легко приготовить, вкусно и с удовольствием едим — яйца являются одним из ключевых моментом для питания любого мужчины, набирающих мышечной массы. Каждое яйцо содержит от 5 до 6 грамм белка при очень низкой калорийности — всего 60 калорий. Яичный белок является наиболее легко усваиваемым белком с высокой биологическую ценностью. Это означает, что потреблять яичный белок — это правильный путь!

Курица

Что можно сказать о курице? Что кроме того, что курица — это основное блюдо для набора мышечной массы. Хорошо приготовленный нежирный кусок в 100 грамм белого мяса содержит 31 грамм белка и только — 4 грамма жиров.

Рыба

Когда дело доходит до рыбы, то все остальные источники белка абсолютно не выдерживают конкуренции. Мало того, что лосось содержит 25 грамм белка в 100-граммовой порции, но он также вместе с этим обогатит Ваш организм и другими питательными вещества. Нужно быть, ну совсем тугодумом, чтобы избегать рыбы! Лосось обогощает сердечно-сосудистую систему мононенасыщенными жирами и омега-3 жирных кислот. Это также отличный источник витамина D. В общем, рыба, такая как тунец или лосось, просто лучшие!

Приветствую всех любителей здорового образа жизни и спорта!

Посещая тренажерный зал, качая банки на тренажерах без сбалансированной еды не наберёшь мышечную массу, будь ты опытный бодибилдер, новичок. Какие продукты для роста мышц допускается употреблять атлету не зависимо от стажа и возраста.

Здесь нужно учитывать не только белковые продукты, обязательно должны присутствовать в рационе бодибилдера углеводы, правильные жиры. При ведении здорового образа жизни потребность в последних значительно меньше. А вот белки нужны качкам и фитоняшкам как воздух.

Существует правило которое придерживают спортсмены и составляют меню в соотношение углеводы – 20 процентов, белки – 50, жиры – 20, немного видоизменяется, но это индивидуально. Если вы новичок, независимо где тренируетесь, в спортзале или в домашних условиях возьмите на заметку. Количество протеина составляет 1,5 грамм на 1 килограмм веса.

Возьмите за правило кушать из ниже предложенного списка продуктов для роста мышц и эффективность тренинга подскочит в разы, а масса пойдет в гору.

Продукты, способствующие росту мышц

1. Куриная грудка . Самый популярный элемент в питании культуристов. Недорогой в денежном эквиваленте, простота приготовления, нежирный элемент стоит во главе списка. На сто грамм грудки получаем 30 грамм высококачественного протеина, незаменимые аминокислоты причем кушать можно несколько раз в день. Индейка из той же серии. Насыщает организм фосфором, минералами, витаминами. Присутствие селена предотвращает появлению раковых клеток. Какие продукты богатые селеном вы узнаете .
2. Творог . Распространённый белый белок для наращивания мышечной массы. Доступен везде и всегда.100 грамм, и вы получаете ежесуточно 28 грамм ценного элемента. Присутствие кальция улучшит состояние костной структуры.
3. Куриное яйцо . Каждый продукт курочки дает 8 грамм белка. Сколько поедают качки яиц ууу…. Но ведь не только белковая часть, содержит мало углеводов и жиров и много протеина – что позволяет уменьшить процент подкожного жира. Желток источник витамина D. Но больше любят белую часть монстры бодибилдинга.
4. Говядина . Еще один натуральный продукт для бодибилдера, качественный источник белка. Подобное нежирное мясо насытит ваши мышечные волокна омега – 3 жирами, бета-каротином, витамином Е. Имея большую калорийность данный вид нужно ограничить в употреблении. Два раза в неделю будет самым лучшим вариантом.
5. К топу списка продуктов для роста мышц любителям бодибилдинга и фитнеса относится лосось . Морской объект с большими залежами белка. Присутствие дополнительно омега – 3 позволяет в двойне ускорить рост мышц. Такой тип жиров не синтезируется организмом, поэтому получить его можно, когда кушаешь морскую рыбу. Приплюсуйте сюда улучшение обмена веществ, что немаловажный фактор. В абзац добавляю тунец, форель. Даже консервированный в собственном соку тунец восполняет пробел в нехватке нужного элемента спортсмена.Подробнее о пользе консервов это .
6. Обязательно нужно сказать о продукте питания для бодибилдеров как рыбий жир . Присутствие в рационе позволяет быстро восстановиться после изнурительной тренировки. Что позволяет чаще посещать тренажерку. Ускоряет , поднимает вес мышц, уменьшает подкожный жир. Отсюда отчетливо проявляется рельефность мускулатуры. В отличие от жирной рыбы, рыбий жир допускается принимать ежедневно.
7. К полезным продуктам для глобального прироста мышечной массы относятся медленные углеводы . Энергетические запасы элементов позволяют поднимать приличные веса отягощений и быстро проводить восстановительные процессы. Возьмите и включите в список – овсянку, бурый рис, гречку (100 гр-18 грамм белка), батат (сладкий картофель), коричневый, нешлифованный рис (100 гр. – 8 гр.). Перед походом на борьбу с гантелями и штангой, употребите замедленные углеводы, запасники ваши будут заполнены, и тренировка пройдет лучше.
8. Овощи . Здесь остановлюсь на некоторых представителях, которые при употреблении ускоряют рост мышц. Шпинат содержащие в нем фитоэкдистероиды увеличивают рост волокон 15%, но это при суточном поедании шпината 2 кг. Брокколи содержит пищевые волокна. Еще помидор, красный перец, лук насытит ваши клетки клетчаткой, минералами. Одновременный прием медленных углеводов и овощей снижает гликемический индекс () еды, а это снижается процент накопления жировых отложений.
9. Бобовые экземпляры. Относятся к продуктам для бодибилдера. Фасоль, горох, чечевица, нут. Растительные варианты богатые белком. Одновременно не нарушают равновесие инсулина в крови, в них отсутствуют жиры.
10. Орехи, семечки . Все разновидности способствуют насыщению белком мышечные клетки. Выступает мощным антиоксидантом противостоящий свободным радикалам.
11. Вода . Важный элемент при наборе сухой мышечной массы. Доставляет к клеткам нужные полезные вещества. При достаточном употреблении у вас повыситься энергия, улучшиться пищеварительная работа. Не забывайте это при наборе правильного веса.

Список полезных продуктов питания способствующие росту мышц

купить возможно в магазине,на рынке и употреблять в домашних условиях.

Вот такие продукты для роста мышц в своем рационе питания вперемешку с программами тренировочного процесса поспособствуют получению качественного результата. Желаю успехов и новых спортивных рекордов. Возникли вопросы пишите в комментариях, не стесняйтесь, рад буду ответить. С Уважением Сергей.

Понравилась статья? Поделись с друзьями

Белок, иначе протеин, является основополагающим элементом в рационе человека. Протеины – это высокомолекулярные органические соединения, состоящие из аминокислот. В их отсутствие невозможен рост новых клеток. Поэтому особо важно употреблять протеин детям, так как недостаток аминокислот может привести к замедлению или остановке роста ребенка.

Но белок необходим и во взрослом возрасте, так как в организме происходит постоянная регенерация клеток. Для того, чтобы процесс восстановления шел правильно, необходим баланс.

Износ клеток должен быть пропорционален количеству поступающего в организм протеина.

Так при повышенной физической нагрузке следует потреблять в пищу больше продуктов, богатых белком.

Составляя примерно 20% веса человека, белки имеют специфическую черту – они либо не синтезируются в организме, либо синтезируются, но в недостаточном объеме.

Поэтому необходимо ежедневно пополнять их запас извне, так как в противном случае организм начнет потреблять собственные белки, в первую очередь, из мышечной ткани, что негативно отразится на здоровье. Но опасно их отсутствие не только для мышц.

Аминокислоты являются главной составляющей костной ткани, внутренних органов, а также гормонов, ферментов, клеток крови и иммунной системы. Показателен тот факт, что без поступления аминокислот извне организм способен продержаться всего 30–40 дней.

Что входит в белковую пищу?

В какие продукты входит белок? Для ответа на этот вопрос достаточно заглянуть в холодильник и ткнуть пальцем в первый попавшийся, вероятно, не прогадаете. Действительно, перечень продуктов, в составе которых не присутствует белок, крайне невелик. Это, например, мармелад, фруктовое желе или растительное масло. Так, что можно с уверенностью заявить, белок есть практически во всех продуктах.

Но, разве любая пища считается белковой? Вовсе нет. Белковой считается пища с высоким содержанием протеинов.

Максимальное количество белков содержится в:

Лидерами среди белковых продуктов растительного происхождения являются:

• бобовые,
• крупы
• орехи.

Но с последними нужно соблюдать осторожность. Так как орехи являются не только превосходным источником белка, но и не менее превосходным источником жира.

Здоровая диета предполагает баланс растительных и животных белков, так как эти продукты содержат разные аминокислоты. Соответственно, если в меню присутствует только один белковый продукт, например, мясо, то человек недополучает определенных аминокислот, необходимых для полноценного функционирования организма.

Кому подойдет белковая диета?

Известный факт, что для снижения веса нужно потреблять меньше калорий, чем тратить. Однако не все так просто.

Зачастую худеющие настолько снижают калорийность рациона, что организм, пребывая в постоянном стрессе, отказывается сбрасывать килограммы.

Скорость обмена веществ снижается, и человек, устав жить впроголодь, бросает диету. Вес возвращается.

Как быть в такой ситуации? Решением станет белковая диета. Употребляя белковые продукты можно не только забыть о голоде, но и активизировать обменные процессы. Таким образом, соблюдать белковую диету не только значительно проще, но и значительно полезнее.

Белковая диета отлично подойдет:

• молодым людям, ведущим активный образ жизни;
• любителям мяса;
• профессиональным спортсменам;
• молодым людям, имеющим лишние килограммы;
• беременным, склонным к излишнему набору веса (после консультации с врачом).

Польза белковых продуктов

Белки в организме человека выполняют ряд важных функций:

1. Структурная. Белок — это строительный материал для клеток.
2. Защитная . Белок коллаген – основа кожного покрова, защищающего от внешних воздействий. Белки крови лежат в основе иммунитета и предохраняют организм от чужеродных агентов. Белки-ферменты нейтрализуют токсины.
3. Гормональная и ферментная . В основе всех ферментов лежат белки. Именно они запускают обменные процессы организма, без них был бы невозможен процесс пищеварения. Белки-гормоны регулируют рост, размножение и прочие процессы. Так, инсулин, который тоже является белком, устраняет излишек сахара в крови.
4. Транспортная. Белки обеспечивают транспортировку различных солей и витаминов, участвуют в процессе переноса кислорода, углеводов, жиров, гормонов, а также различных фармацевтических средств.
5. Двигательная. Белки обеспечивают движение мышц.
6. Энергетическая . При недостатке питательных веществ организм использует белки в качестве топлива.
7. Распределительная . Белки нормализуют процесс вывода воды из организма.

Таким образом, можно с уверенностью заявить, что протеины – это незаменимый элемент здорового питания.

Однако важно усвоить еще один аспект – не вся белковая пища одинаково полезна. Существует немало белковых продуктов, которые обладают высоким содержанием жира, например, орехи или свинина.

Безусловно, в небольших объемах их потребление полезно, но увлекаться такими продуктами не рекомендуется, так как избыток жиров не только способствует набору веса, но и препятствует нормальному усвоению протеина. Поэтому наиболее полезными считаются яйца и молочные продукты.

Список белковых продуктов для роста мышц и похудения

Изначально белковая диета была придумана для спортсменов, но она оказалась эффективной и как инструмент для снижения веса. Поэтому принципы питания в обоих случаях совпадают. Разница лишь в том, что для худеющих необходима корректировка количества потребляемых калорий, то есть меньшее их число.

Также, если целью является снижение веса, не стоит увлекаться белковыми продуктами с высоким содержанием жиров. В целом же список продуктов идентичный.

Известно, что для роста мускулатуры необходимы не только физические упражнения с отягощением, но соблюдение определенного режима питания. Протеин является основным элементом диеты спортсменов.

Первым в списке продуктов, необходимых для набора массы, стоит мясо. Хотя большинство считает мясо не самым лучшим источником протеина по причине высокого содержания жира. Доля истины в этой мысли есть, но существуют и нежирные сорта мяса и птицы.

Идеально подойдут:

• постная говядина;
• куриная грудка;
• филе индейки;
• мясо кролика;
• мясо оленя.

Лидером в списке полезных для набора массы продуктов значится рыба. По сравнению с мясом в рыбе содержится меньше белка, но в ней больше незаменимых аминокислот, которые ускоряют процесс регенерации мышечных волокон, а также способствуют их росту. К тому же рыба содержит в 6 раз больше протеина, нежели молочная продукция.

При белковой диете нелишним будет включить в свой ежедневный рацион следующие сорта рыбы и морепродуктов:

• тунец;
• лосось;
• сардины;
• скумбрия;
• анчоусы;
• креветки;
• кальмары.

Удивительно, но факт. Фрукты и овощи на белковой диете не только не запрещены, но даже рекомендованы, так как содержат немало белка, а также других элементов, полезных для организма. В частности, витамины и клетчатку.

Однако не стоит забывать и о том, что в ряде овощей и фруктов содержится немалое количество углеводов, например, в крахмалистом картофеле, поэтому вводить их в программу диеты следует с осторожностью.

Вводить в пищу без опасения можно:

Так как физические нагрузки сопряжены с большим энергопотреблением, нелишним будет включить в диету орехи и семена. Несмотря на то что процент жира в них велик, они необходимы для поддержания стабильной работы нервной системы и мозга.

Поэтому стоит найти золотую середину и употреблять следующие продукты:

• семена тыквы и подсолнечника;
• кедровые орешки;
• миндаль;
• фундук;
• грецкие орехи;
• бразильский орех.

Последние в списке, но не последние по значимости — молочные продукты и яйца. Они идеально подойдут для восстановления сил после тренировки. Они активизируют процессы наращения мышц, а также являются источником витамина D и кальция.

К ним относят:

Таблица белковых продуктов

Белковые продукты	Количество белков на 100 г продукта
Мясо и птица
Говяжья Печень	17,4
Куриная печень	20,4
Телятина	19,7
Свинина	11,4-16,4
Куриная грудка	23,1
Куриная голень	26,8
Рыба и морепродукты
Сёмга	20,8
Форель	22
Минтай	15,9
Палтус	18,9
Треска	17,5
Тунец	22,7
Сельдь	18
Кальмар	18
Краб	16
Креветка	19
Молочные продукты
Молоко 0,5%	2
Молоко 3,2%	2,8
Сыр 17% жирности	29
Сыр 45% жирности	25
Творог 0% (сухой в пачке)	18
Бобовые
Горох	23
Нут	20,1
Фасоль	22,3
Чечевица	24,8
Орехи и семечки
Фундук	16,1
Миндаль	18,6
Грецкий орех	13,8
Арахис	26,3
Семя подсолнечника	20,7

Рецепты

Белковая диета может показаться весьма скудной и пресной, но это не так. На белковой диете можно питаться не только полноценно, но и вкусно. Да, сейчас это кажется фантастическим, а для сладкоежек и вовсе немыслимым, но для того, чтобы в этом убедиться, достаточно пары недель. За это время организм успеет отвыкнуть от усилителей вкуса, а к рецепторам вернется прежняя чувствительность. Этот момент нужно перетерпеть.

Благо существует множество рецептов, которые не только помогут удержаться в рамках диеты, но и порадуют разнообразием.

Куриная грудка, запеченная с кабачками:

1. Грудку приправить специями, например, травами и перцем, затем залить ее небольшим количеством обезжиренного кефира и оставить пропитаться.
2. Тем временем почистить и порезать кабачок средних размеров кубиками и положить к грудке.
3. Смесь можно посолить по вкусу.
4. Форму выстелить фольгой, это поможет избежать использования растительного масла, что на белковой диете немаловажно.
5. Выложить смесь и отправить запекаться в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40–45 минут.
6. Перед подачей на стол можно посыпать блюдо свежей зеленю.

Котлеты с сыром:

1. Необходимо смешать в равных пропорциях говяжий и куриный фарш, попутно добавив к нему яйцо.
2. Также вместо яйца можно использовать тертый кабачок или морковь, так котлеты получатся не сухими.
3. Котлеты выложить на противень, накрытый фольгой, и запекать 40 минут.
4. По желанию между котлетками можно положить кусочки обезжиренного сыра, они придадут блюду насыщенный вкус.

Творожный десерт:

1. К творогу добавьте немного обезжиренного молока или кефира, затем накрошите в смесь немного яблок или апельсинов.
2. Получившуюся массу тщательно взбейте миксером, а затем поместите в холодильник на 2–3 часа и десерт готов.

Перечень рецептов можно продолжать до бесконечности. Пробуйте, изобретайте, благо список разрешенных продуктов широк и разнообразен.

Достоинства и недостатки белковой диеты

Любая диета, белковая не исключение, имеет свой перечень достоинств и недостатков.

К плюсам белковой диеты можно отнести:

• Снижение веса идет за счет потери жировой массы, а не мышечной.
• Диета не сказывается на работоспособности, поэтому подходит для людей, ведущих активный образ жизни.
• Нет чувства голода.
• Ускоряется обмен веществ, что выгодно отличает белковую диету от других.
• Наблюдается быстрая потеря веса. За две недели диеты можно сбросить от 3 до 8 кг.
• После выхода из диеты вес, как правило, не возвращается, так как метаболизм не нарушен.

К недостаткам белковой диеты относят:

• Несбалансированный рацион приводит к дефициту витаминов и микроэлементом.
• Усиленное потребление протеина повышает свертываемость крови, соответственно, велик риск образования тромбов. По этой причине диета противопоказана людям в возрасте.

Если же в планах придерживаться диеты свыше указанного срока, то придется внести в нее коррективы, то есть включить употребление овощей и фруктов, а также бобовых. Тогда такой режим питания не повлечет за собой негативных последствий для здоровья.

Главный совет – не впадать в крайности. Важно рационально отнестись к планированию диеты и найти для себя золотую середину.

Из общих моментов во время диеты желательно:

• Питаться часто, но небольшими порциями. Оптимально каждые 2–3 часа.
• Пить достаточное количество воды, примерно 1,5–2 литра в сутки. Однако не стоит себя насиловать, так как нормы индивидуальны, главное, не допускать чувства жажды.
• Принимать поливитамины.
• Стараться по максимуму разнообразить меню.
• Не есть за 2–3 часа до сна.
• Включить спорт в свою жизнь.
• Если имеются какие-либо заболевания необходимо перед началом диеты проконсультироваться с врачом.

Для нормального роста мышечной массы необходимо ежедневно употреблять 20–30 грамм белка. Где взять нужное количество этого элемента, вы узнаете из статьи.

Каждому атлету известно, что принимать пищу нужно дробно, не менее 5–6 раз в день. При этом она должна быть богата белками, жирами и углеводами. Первый элемент имеет особое значение, так как именно белок отвечает за построение мышечной массы.

Белок для бодибилдера

Тренера не раз проводили исследования, чтобы установить идеальную норму белка. Если спортсмен не получает необходимое количество белка, мышцы растут плохо. Телу неоткуда брать дополнительный источник энергии, и оно быстро утомляется. Конечно, избыток белка не означает, что за короткое время вы станете мощнейшей горой мышечной массы. Всего должно быть в меру, особенно когда речь идет о рационе бодибилдера.

После многочисленных исследований было установлено, что для стабильного роста мышц необходимо съедать не более 30 грамм белка (минимальная дозировка — 20 грамм). Чтобы каждый перекус был полноценным, необходимо разбить еду на микроэлементы. Только так вы поймете, в каком продукте содержится необходимые 30 грамм полезного белка.

Продукты питания бодибилдера

Продуктовый рынок предлагает множество вариантов украшения обеденного стола. Но бодибилдеру нельзя поглощать все подряд. Только меню, составленное с умом, позволит получить желаемый результат. Давайте рассмотрим самые популярные продукты питания, которые обогащены белками. Количество в граммах позволит рассчитать допустимую дозировку.

Сначала изучим продукты, которые можно включать в рацион атлета. После этого приведем подробную таблицу калорийности и состава.

• Грудка куриная, очищенная от кожицы и костей. Мясо этой птицы активно используется всеми спортсменами и людьми, озабоченными диетическим питанием. В этом продукте полностью отсутствуют углеводы, а жиров очень мало. Зато белка в грудке достаточно. Стоит помнить, что есть ее необходимо без соусов, панировочных сухарей и майонеза. В противном случае вы получите совершенно другой состав пищи. В ежедневном рационе бодибилдера всегда найдется порция с мясом курицы.
• Стейк из бедра парнокопытного животного. Этот продукт — один из самых любимых в рационе спортсмена. Приятно насладиться ароматом и вкусом свежежаренного стейка. В этом блюде полностью отсутствую углеводы, зато много белка. Важно, чтобы жарился аппетитный кусок бедра без добавления кетчупов и соусов. В противном случае, калорийность и содержание жиров значительно возрастет.

• Свиные отбивные тоже должны присутствовать в рационе любого атлета. Многие скажут, что этот продукт жирный и недопустим в меню спортсмена. На самом деле вырезка свиного мяса содержит немного жира. Углеводов нет вообще, зато белками продукт обогащен. Важно правильно приготовить такое мясо. Для этого свежий кусок свинины замочите на 1–4 часа в немного соленой воде. Так продукт станет более нежным и приятным. После этого каждую сторону обжарьте на сковороде в течение трех минут. Далее вырезка помещается в духовку, разогретую до 200 градусов, там аппетитный кусочек томится еще восемь минут.
• Лосось привлекает многих своим вкусом. Невозможно не насладиться ароматом правильно приготовленного рыбного филе. Знаменитые шеф-повара всегда включают этот продукт в свои коронные блюда. Конечно, спортсмену необязательно отличаться умением готовить изысканно. Вполне достаточно уметь потушить или сварить мясо лосося. В природе известно восемь разновидностей тихоокеанского лосося и один атлантический. У последнего мясо особенно нежное. Нельзя не упомянуть и о консервированной рыбе. Такой лосось тоже богат белком, что важно для бодибилдера. Поэтому если вы любите рыбку, то смело обогащайте свое меню этим продуктом.
• Консервированный тунец должен присутствовать в рационе любого атлета. На прилавках магазина можно встретить несколько видов рыбы — полосатый, желтый и голубой. Последний вид рыбы находится на грани истребления. Поэтому если вам не безразлична судьба бедной рыбешки, то проходите мимо витрины с мясом голубого тунца. Лучше всего для своего рациона выбрать полосатого представителя тунцовых. Белков в этом продукте предостаточно, а количество жира сведено к минимуму. Это замечательный продукт для всех, кто прокачивает свое тело. Недостаток продукта только в том, что он быстро приедается.

• Осьминог придется по душе всем ценителям морепродуктов. В наших магазинах он продается в замороженном виде. Можно смело купить одну упаковку, и разбавлять ежедневный рацион шестью небольшими осьминогами. Лучше всего приготовить их на гриле. Если такой вид готовки вам не нравится, то просто сварите морепродукты в течение трех минут. Вкус у этого продукта своеобразный, запах тоже.
• Яйца куриные позволяют приготовить несколько вариантов блюд. Это может быть омлет, яичница или просто отваренный продукт. Яйца — отличный источник белка, но при этом нельзя забывать про содержание жиров. Поэтому нельзя есть их в большом количестве. При возможности лучше покупать продукт у фермеров, которые получают яйца естественным путем. На птицефабриках действуют далеко не гуманные способы «уговаривания» курей — в ход идет ток. Конечно, это дело каждого, какое яйцо сварить себе на завтрак. В любом случае питательные свойства одинаковы в каждом из этих продуктов.
• — это орех, который богат не только полезным белком, но и жирами. Лучше не включать его в свое каждодневное меню. Лучше употреблять миндаль один раз в неделю. В супермаркетах можно отыскать очищенный миндаль, расфасованный в пакеты различного веса.

• Арахисовое масло становится любимым лакомством бодибилдеров сладкоежек. Этот продукт богат белками и ненасыщенными жирами. Конечно, злоупотреблять им не стоит, но можно позволить себе съесть 2–5 чайных ложек с тостом. Количество углеводов в продукте тоже немаленькое.
• Творог — это молочный продукт, получаемый путем переработки кислого молока. Ценится творог содержанием казеина, который необходим каждому, кто увлекается силовыми нагрузками. Молочный продукт, как правило, съедает перед сном, чтобы мышечные волокна восстанавливались после утомительных упражнений. В течение дня тоже допустимо употреблять творог, особенно если вам этот продукт по душе. Но стоит остерегаться творожных масс с разнообразными добавками, которые не пойдут на пользу никому. Выбирайте творог зернистого содержания с естественным цветом. Обращайте внимание на срок годности — натуральный творог не может храниться более недели.
• Греческий йогурт совсем недавно нашел своего покупателя среди людей, следящими за своим телом. По консистенции такой продукт напоминает грузинское мацони. В отличие от привычного йогурта, в греческом продукте ложка «стоит» в буквальном смысле. Для его производства используется большое количество молока. На конечной стадии полностью выгоняется сыворотка, сахар и лактоза. За счет этого греческий йогурт стал диетическим продуктом, и заслужил любовь бодибилдеров.
• Молоко обезжиренное — тоже весьма популярный напиток. Это, пожалуй, самый дешевый и доступный источник белка. Все белковые коктейли и порошки получают именно из этого продукта. Поэтому если вы любите коровье молоко, то пейте на здоровье.

• Тофу — продукт, который до сих пор вызывает достаточно споров. Кто-то убежден, что соя провоцирует выработку женского гормона. И хотя ученые уже несколько раз доказывали обратное, спортсмены по-прежнему с опаской смотрят на этот источник белка.
• Горох, чечевица, бобы и арахис — источник не только белка, но и клетчатки. Бодибилдеры-вегетарианцы давно доказали, что на этом источнике белков можно смело выращивать мускулатуру. Конечно, есть и вторая сторона этого доступного продукта — газообразование.
• Киноа — это продукт, о котором вы, возможно, услышали в первый раз. Это злаковая культура, расположившаяся на полочке в супермаркете рядом с гречкой и горохом. Присмотритесь внимательней, и вы, наверняка, ее увидите. Прорастает злак в районах горных склонов. До 2006 года на этот продукт никто не обращал внимания, его употребляли в пищу малообеспеченные жители Боливии и Перу. Но вскоре все изменилось, и киноа стала ведущей зерновой культурой всех вегетарианцев и приверженцев здорового питания.

Все эти продукты можно смело включать в рацион любого атлета. С таким содержанием белка мышечная масса начнет расти с умеренной силой. При этом важно учитывать, что в таблице произведен расчет продуктов без добавления дополнительных специй и соусов. Если вы за здоровый образ жизни, то лучше вообще отказаться от таких добавок.

Конечно, всегда есть альтернатива — протеиновые добавки. Спортивные магазины предлагают порошковые смеси, насыщенные необходимым количеством белка. Вы сами выбираете, какой подход к питанию подходит вашему организму. Тренируйтесь с умом, и только тогда польза от усиленных тренировок будет заметна.

Видео о продуктах-источниках протеина:

Питание для набора мышечной массы

Желая добиться идеального силуэта своего тела, многие мужчины идут в тренажерный зал. Но не все достигают ожидаемого результата, так как не знают всех нюансов. Одним из важных критериев является правильное питание для набора мышечной массы.

Организм человека, активно занимающего спортом, потребляем намного больше энергии. Это способствует образованию нехватки строительных материалов для формирования мышц. Чтобы тренировки шли только на пользу, нужно сформировать правильное питание для набора мышечной массы. При этом требуется соблюдать несколько основных правил:

1. Запрещается заниматься спортом голодным;
2. После завершения тренировки требуется пополнить запас энергии;
3. Рацион питания для мышечной массы должен быть стабильным;
4. Знать особенности своего организма для достижения лучшего результата.

Для создания лучших условий для роста мышц необходимо соблюдать весь комплекс правил питания.

Рацион питания для мышечной массы во время и после тренировок

При активном занятии спортом на голодный желудок ваш организм будет постоянно истощаться, что не только сделает невозможным рост мышц, но и ухудшит здоровье. Поэтому здесь правильное питание играет решающую роль. Прием белков и углеводов позволит получить энергию для активного спорта и восстановить ее после этого.

Правила приема пищи:

• Углеводная еда. К ней относится хлеб, различная крупа, макароны и картофель. Оптимальным временем употребления этих продуктов будет 60 минут до тренировки;
• Белковая пища. Сюда включены такие ингредиенты, как куриное мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Так как такая еда является более тяжелой, то ее лучше принимать не менее чем за 90 минут до занятий.

Полученный запас энергии затрачивается во время тренировки, поэтому по окончании нужно ее восстановить. Примерно через 15-20 минут требуется съесть продукты, богатые углеводами. Для этого подойдут любые фрукты, а также специальные коктейли.

Прием пищи на каждый день

Правильное питание при наращивании мышечной массы должно соблюдаться не только в момент тренировок. Это обусловлено особенностями формирования мышц. Они растут не только при нагрузках, но и в период всего дня, недели или месяца. Особенно активно рост происходит при отдыхе, поэтому в это время нужно активно снабжать организм здоровой пищей с хорошим содержанием белков и углеводов.

Правильное питание для набора мышечной массы в зависимости от особенностей пищеварения

У каждого человека своя скорость обмена веществ, поэтому нужно формировать ежедневный рацион именно по этому параметру. В основном берется два типа людей:

• С очень быстрым обменом веществ;
• Организм, который при избыточном употреблении пищи сразу набирает лишний вес.

Для первого типа необходимо питаться часто и много, ведь по-другому рост мышц происходить не будет. Для получения достаточной энергии лучше принимать пищу 6 раз в день: 3 раза плотно и столько же в виде дозаправки. В рацион включено как большое количество белков, так и углеводов. Но не стоит употреблять углеводы в виде различных сладостей.

Для второго типа людей лучше отказаться от части углеводных продуктов и заменить их нежирными белковыми ингредиентами. Это позволит удалить лишний вес, но и получить достаточное количество строительного материала для формирования мышц. Если имеются жировые отложения, то сначала следует избавиться от них, а потом начинать обильное питание.

Учитывая все критерии и соблюдая рацион питания для мышечной массы, можно достичь желаемых результатов в короткие сроки.

Видео по теме

Просмотров: 3351

25 лучших продуктов для наращивания мышечной массы

Хорошая пища и правильное питание — вот то, что делает мышцы сильными и поджарыми. Все продукты состоят из макроэлементов: белков, углеводов и жиров. Все три этих макроэлемента играют в организме свою роль. С правильным сочетанием макроэлементов вы сможете нарастить мышцы и сжигать жир более эффективно. Пища, которую мы едим, влияет не только на наш внешний вид, но и на наше психическое здоровье, включая все, от сосредоточенности и концентрации до нашего настроения и эмоций.

Если вы серьезно настроены нарастить мышечную массу и сбросить жир, то первое, что вам нужно сделать, это начать правильно питаться, и это начинается с того, что вы пополняете свой организм полезными продуктами. Это 25 лучших продуктов для наращивания мышечной массы в каждой из категорий макроэлементов: белки, углеводы и жиры.

Также прочтите:
6 шагов к переходу на новую диету
Как «интуитивно питаться» для получения сухой мышечной массы

Как белок работает в организме

В течение дня мы либо находимся в анаболическом, либо в катаболическом состоянии.В анаболическом состоянии тело восстанавливается и растет. В катаболическом состоянии мы ломаемся. Оба являются нормальными процессами, но, пытаясь нарастить мышцы, мы хотим находиться в анаболическом состоянии в максимально возможной степени. Потребление белка поддерживает это.

Как углеводы работают в организме

Основная функция углеводов в организме — источник энергии. Хитрость заключается в том, чтобы потреблять углеводы правильного типа и в нужном количестве. Переедать углеводами очень легко.

Есть разные типы углеводов, от простых до сложных. Простые углеводы, такие как сахар, вызывают резкую реакцию инсулина и очень быстро перерабатываются организмом. Сложные углеводы, такие как сладкий картофель или овес, вызывают постепенную реакцию инсулина и перерабатываются гораздо медленнее. Контроль уровня сахара и инсулина в крови необходим для борьбы с отложениями жира.

Клетчатка, которая также считается углеводом, остается в организме относительно неизменной, это помогает пищеварению.

Как жиры работают в организме

Хотя существуют также разные типы жиров: насыщенные, ненасыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные, жиры играют иную роль, чем белки и углеводы. Хотя жиры также являются источником энергии, они больше участвуют в регуляции гормонов. Жиры необходимы, но добиться правильного баланса также сложно. Жиры калорийны (9 калорий на грамм по сравнению с 4 калориями на грамм, которые есть у белков и углеводов).

Правильная комбинация макроэлементов для наращивания мышечной массы

По большей части, в 9 случаях из 10, если вы не можете набрать мышечную массу, это, вероятно, связано с тем, что вы не едите достаточно еды.Неважно, сколько времени вы проводите в тренажерном зале или какой вес поднимаете, ваша диета будет способствовать успеху или нет. С другой стороны, если вы набираете слишком много жира, вероятно, вы едите больше еды, чем думаете (или у вас отсутствуют макроэлементы). Чтобы получить более подробную информацию о том, как понять, что нужно вашему собственному телу, ознакомьтесь с нашей статьей об интуитивном питании для мышечной массы.

1. Цыпленок

Если есть основной продукт для наращивания мышц, то вот он.Курица богата белком и содержит мало жира. Но вот в чем дело: выбирайте грудь без кожи. Бедра, ноги, крылья и кожа — все это добавляет лишнего жира. Порция куриной грудки на гриле в 4 унции содержит около 28 граммов белка, 3 грамма жира и в общей сложности 130 калорий. Вы также можете использовать нежирный фарш из курицы. Макронутриенты примерно одинаковые.

Лучшие (и самые простые) способы есть курицу

1. Гриль
2. Выпекать
3. Жарить с луком и перцем
4. Мультиварка выдвижная для домашней миски
5. Куриный суп в плохую погоду
6. Куриный перец чили на осень и зиму
7. Куриные тако для тако по вторникам и летним развлечениям

2.Турция

Ежедневно забивать курицу надоедает. Нам не нужно было вам об этом говорить. Распределение калорий и макроэлементов очень близко к курице. В индейке немного больше белка и немного меньше жира, но это не имеет большого значения. Употребление в пищу обеих птиц отлично подходит для наращивания мышечной массы и избавления от жира. Вы также можете найти очень нежирный фарш из индейки.

Лучшие (и самые простые) способы есть индейку

1. Испечь его на ужин в честь Дня Благодарения (и, конечно же, остатки еды)
2. Приготовить на гриле как котлеты для бургеров со шпинатом и луком
3. Суп из индейки, чили из индейки и тако из индейки так же хороши, как и куриные

Обязательно попробуйте:
Тушеное мясо из индейки и мускатных орехов

3.Нежирный говяжий фарш

Важно, чтобы мы добавили сюда «дополнительное бережливое производство». Есть много говядины на выбор, и многие из них могут содержать лишний жир. Например, тот бургер, который вы съели на последних летних каникулах. Держу пари, это было 80% худобы, а не 96%. Было, наверное, сочно и вкусно, но не для твоей талии. Вот цифры: 4 унции 80% постной говядины содержат около 300 калорий, колоссальные 23 грамма жира (9 из которых насыщенные) и всего 19 граммов белка. Итак, 96% худой при 4 унциях содержится около 140 калорий, а всего 4.5 граммов жира (2 из которых насыщенные) и 24 грамма белка. Математика!

Лучшие (и самые простые) способы употребления в пищу говяжьего фарша

1. Бургеры с луком и грибами
2. Сделать из него твердый зимний мясной рулет
3. Нафаршировать болгарский перец и запечь его
4. Два слова: Неряшливый Джо (но теперь он более компактный)
5. Тако дано

4. Вяленое мясо

Это один из ваших новых предметов первой необходимости в путешествии. Существует столько протеиновых коктейлей, которые вы можете пить в дороге, на тропах или в воде.Вяленое мясо — хорошая подводная лодка. Долгое время в вяленое мясо обычно было много сахара и соли, но в наши дни есть варианты получше и чище.

5. Лосось

Лосось — еще один основной продукт питания, но есть , о котором часто забывают. Вот в чем дело: выбирайте дикого лосося, в нем меньше общих калорий, меньше общего жира (и насыщенных жиров), в нем лучшее соотношение жирных кислот Омега-6: Омега-3, а содержание белка примерно такое же.Кроме того, вам надоедает лосось в ресторанах, он наверняка будет заправлен маслом или чем-то еще более жирным.

Лучшие (и самые простые) способы есть лосось

1. Приготовьте на гриле кусок дикого мяса и наслаждайтесь
2. Тыкать пробовали? Вы упускаете
3. Вы когда-нибудь пробовали севиче? Опять же, вы упускаете

6. Тунец

Если вы думаете о консервированном тунце, считайте, что это ваш запасной белок. Приходите домой поздно с работы, некогда готовить, и нет сил двигаться, консервы — это просто.Но выбирайте с умом. О содержании ртути в рыбе можно подумать. Выбирайте легкий тунец, чтобы получить наименьшее количество ртути. Также кладите его в воду, а не в масло. Опять же, вам больше не нужны лишние жиры. В рыбе много жира.

См. Также:
5 рецептов морепродуктов, кроме лосося

7. Креветки

Если вы собираетесь на званый обед, не переусердствуйте с этим. (Мы говорим о тех, которые не жареные.) Они относительно низкокалорийны, но богаты белком, особенно для своего размера.Единственный раз, когда вы можете столкнуться с небольшими проблемами, это то, как это можно приготовить в ресторане. Есть большая разница между коктейлем из креветок и креветками с соусом из креветок.

Лучшие (и самые простые) способы поесть креветок

1. Коктейльные креветки — идеальный выбор
2. Обжарить со спаржей, луком и перцем
3. Замени скучную курицу-гриль на креветки в салате

8. Яйца

Одно из достоинств яиц — это то, что они быстро готовятся.Вы можете сделать модные штаны или изысканный омлет менее чем за 10 минут. Яйца богаты белком, и если вы хотите меньше жира, вы можете легко убрать желтки. Но если вы собираетесь немного снизить потребление углеводов до конца дня, вы можете добавить пару дополнительных. Нет лучшего способа начать день. Только минус: они вроде как пахнут пердежом.

Лучшие (и самые простые) способы есть яйца

1. Бросьте каждый овощ, который у вас есть под рукой, в омлет
2. Бросьте в бой все овощи, которые у вас есть под рукой
3. Положите их в низкоуглеводную пленку, чтобы получить буррито с высоким содержанием белка и безопасным для брюшного пресса
4. Сварить вкрутую

9.Протеиновый порошок

Хотите простой способ получить порцию белка с очень небольшим количеством жиров, углеводов и сахара? Хорошая протеиновая добавка в виде порошка. Их там много. Вы можете использовать растение или что-нибудь на основе сыворотки. Преимущество сывороточного протеина заключается в том, что он обычно содержит наибольшее количество аминокислоты лейцина. Было показано, что лейцин усиливает синтез белка больше, чем любая другая аминокислота. Этот синтез белка является важным биологическим процессом для наращивания (и поддержания) мышечной массы.

Лучшие (и самые простые) способы использования протеинового порошка

1. Быстрый коктейль с водой и несладким миндальным молоком
2. Заморозить его в летнее протеиновое мороженое
3. Добавьте его в овсянку для пудинга
4. Охладите его вместе с арахисовым маслом и овсянкой для закусочных шариков с высоким содержанием белка

10. Обезжиренный греческий йогурт

Тот факт, что в греческом йогурте содержится большое количество белка на чашку, приятно, но что еще лучше, так это то, что в нем много пробиотиков, поддерживающих иммунную систему и здоровье кишечника.Если вы когда-либо испытывали вздутие живота или дискомфорт в желудке, как 99,9% населения, то, возможно, стоит познакомиться с естественными бактериями Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Они могут стать новым лучшим другом твоего живота.

Лучшие (и самые простые) способы употребления греческого йогурта

1. Если говорить о тако, замените сметану на греческий йогурт
2. Добавьте 1/2 мерной ложки вашего любимого протеинового порошка, чтобы зарядить йогурт больше.

11.Овсянка

Если есть основной продукт в углеводном отделе, то это он. Овсянка — это пища с низким гликемическим индексом, что означает, что она не вызывает резкого скачка инсулина после ее употребления. Это полезно, когда вы работаете над наращиванием мышечной массы и одновременно пытаетесь избавиться от жира. Фактически, существует связь между диетой с пониженной гликемической нагрузкой и контролем веса. Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что люди, соблюдающие диету с пониженным содержанием глюкозы в крови, потеряли значительно больше веса, чем контрольная группа, за 12 недель.

12. Хлопья Иезекииль

Если вы держите куриного человека в бизнесе, скорее всего, вы сохраните и овсяного человечка в бизнесе. Но мы знаем, мы знаем, что обе эти вещи очень устаревают. Если вам нужна мелочь на завтрак и вы хотите хлопьев, отправляйтесь с Иезекиилем. Это очень похоже на овсянку, когда речь идет о более низком уровне глюкозы в крови, чтобы не повышать уровень сахара в крови. Еще один дополнительный плюс Иезекииля: вы не найдете всех непроизносимых ингредиентов, которые есть в обычных вещах.

13. Хлеб Иезекииля

Хлеб очень вкусный. Теперь, когда это не так … Ваш типичный хлеб богат рафинированным сахаром, очищенными зернами и мукой. Все это состоит из меньшего количества питательных микроэлементов и клетчатки, чем цельнозерновые. Если вам хочется хлеба, как и хлопьев, выбирайте Иезекииля.

14. Квиноа

Киноа — это углевод, но на самом деле он также богат белком. Это здорово. Он также богат минеральным цинком, который помогает поддерживать здоровый уровень тестостерона, что является дополнительным бонусом для наращивания и поддержания мышц.Единственное, с чем следует быть осторожным с киноа, — это размер порции. Он очень маленький, и его очень легко переусердствовать. Киноа — определенно хороший выбор, но слишком много углеводов — это все равно слишком много углеводов.

15. Сладкий картофель

И сладкий, и белый картофель содержат примерно одинаковое количество калорий и углеводов. Так в чем разница? Опять же, это более низкий GL в сладком картофеле, который дает ему победу. В сладком картофеле немного больше клетчатки, что помогает вам чувствовать себя сытым.Важное примечание: картофель фри из сладкого картофеля — это не сладкий картофель, ну, он жареный в масле. Это совсем не то же самое, просто сказать.

Обязательно попробуйте:
Наша свекла и картофельный картофель

16. Макаронные изделия из цельной пшеницы

Тяга к злакам, к хлебу и, конечно же, к макаронам. Вместо того, чтобы употреблять обычные макаронные изделия, возьмите вариант из цельнозерновой муки, чтобы получить больше клетчатки, больше белка и более низкий ГК. Паста тоже может быть хитрой, размеры порций намного меньше, чем вы думаете.Будьте осторожны при подготовке, чтобы знать, сколько вы потребляете.

17. Брокколи

Есть много причин, по которым брокколи является наиболее упоминаемым овощем в фитнес-сообществе. На самом деле, в нем содержится почти столько же кальция, сколько в стакане молока. Удивительно, но витамина С в нем даже больше, чем в апельсине. Это также хороший источник витамина К, фолиевой кислоты, калия и клетчатки. Брокколи — это энергетическая пища со сверхнизким содержанием углеводов. Это идеальный овощ для снижения количества калорий, помогает чувствовать сытость и при этом насыщает вас микроэлементами.

18. Гранат

Гранатовый сок богат полифенолами, которые являются мощными антиоксидантами, которые помогают бороться с болезнями, но это не единственный удар, который он дает. Одно исследование с участием 60 человек показало, что гранатовый сок снижает кровяное давление и снижает беспокойство. Ждать! Более того: испытуемые испытали повышение уровня тестостерона в слюне почти на 24%. Больше тестостерона, больше мышц.

19. Вишня

Иногда болезненность после тренировки может немного раздражать, верно? Даже если вы заядлый тип «без боли, без выгоды», при пробуждении жесткое и болезненное состояние становится очень старым, очень быстро.В этом может помочь терпкая вишня. В исследовании, опубликованном в журнале Международного общества спортивного питания, была изучена группа из 54 здоровых бегунов. Половина потребляла терпкий вишневый сок два раза в день за 7 дней до соревнований, а другая половина принимала плацебо. После забега исследователи спросили бегунов об их болезненности и обнаружили, что те, кто пьет кислый сок, болят меньше.

20. Грейпфрут

Это ценный шар на 40 калорий. Американский институт исследований рака не только считает грейпфрут одним из продуктов, помогающих бороться с раком, он также помогает избавиться от жира.В исследовании, опубликованном в Journal of Medicinal Food, изучалась рандомизированная группа из 91 субъекта, вес и уровень инсулина с добавками грейпфрута. У субъектов, которые принимали грейпфрут, наблюдалось снижение уровня инсулина по сравнению с группой плацебо.

21. Авокадо

Авокадо — это фрукт, но его макроэлементный профиль не похож на него. Авокадо — это калорийная пища с высоким содержанием жиров, но этот жир является мононенасыщенным. Было показано, что мононенасыщенные жиры повышают уровень тестостерона.Авокадо также является хорошим источником клетчатки, которая помогает пищеварению и помогает сохранять чувство сытости. Единственное: не готовьте тосты с авокадо сами по себе. Добавьте немного яичных белков, чтобы сбалансировать углеводы и жир с белком. Предостережение: авокадо очень жирен, и калории могут быстро накапливаться, прочтите нашу историю о том, как авокадо может быть фасадом фитнеса.

22. Оливковое масло первого холодного отжима

Почему оливковое масло первого холодного отжима по сравнению со всеми другими маслами, такими как растительное масло или масло канолы? Все сводится к тому, как это делается и оказывается на вашем столе.Все масла жиры, это само собой разумеющееся. Но рафинированные процессы, через которые проходят рапс и растительные масла, делают их менее привлекательными (или даже полезными). Масло обычно экстрагируется с помощью тепла или растворителей, тогда как оливковое масло первого отжима экстрагируется с помощью полностью естественных процессов.

23. Орехи

Миндаль, грецкие орехи и фисташки очень похожи, так что выбор за вами. Однако есть два важных предостережения: во-первых, используйте натуральные версии, в них не нужно добавлять сахар.Во-вторых, не забывайте есть их в умеренных количествах. Орехи очень легко съесть, а размеры порций намного меньше, чем вы думаете. Это ваши быстрые закуски в дороге или в полдень.

24. Масло миндальное натуральное

Если вам нужно подсчитать общее количество калорий за день или у вас есть тяга поздно вечером, немного миндального масла неплохо иметь под рукой. Опять же, это орех, поэтому применяются те же правила, что и выше.

25. Семена льна

Считай, что это твоя маленькая пыль с хороших вещей.Добавьте его в овсянку или протеиновый коктейль утром или в послеобеденный салат. Помимо обычных полезных преимуществ от содержания жира, семена льна являются хорошим источником альфа-линоленовой кислоты (ALA), которая может оказывать положительное влияние на здоровье и противовоспалительное действие.

Поддержите свою новую диету с помощью отличного плана тренировок

Наряду с вашим новым подходом к еде и правильному питанию вы захотите сочетать его с отличным планом тренировок. Мы предлагаем вам взглянуть на нашу страницу с 30 БЕСПЛАТНЫМИ планами тренировок, но если вы хотите быстро набрать мышечную массу, попробуйте либо 4-недельный план Bulk Up, либо 3-дневный план Monster.

8 продуктов для набора мышечной массы, которые должны быть частью вашего рациона

Наращивать мышцы не так сложно, как вы думаете. Вам просто нужно найти баланс между диетой и физическими упражнениями. Вот 8 продуктов для набора мышечной массы, которые помогут вам начать работу.

Если вы думаете, что только протеиновый порошок может помочь вам нарастить мышечную массу своей мечты, то вы ошибаетесь! Мечтаете ли вы набрать мышечную массу или серьезно заниматься спортом — эти восемь замечательных продуктов для набора мышечной массы гарантируют, что ваши усилия окупятся и вы нарастите мышечную массу.

1. Куриная грудка
Вы, должно быть, слышали от своего тренера или читали в Интернете, что куриная грудка является хорошим источником постного белка и считается действительно хорошей для набора мышечной массы. Что ж, новости для вас: они оба правы!

На самом деле, исследование, опубликованное в журнале Biological Trace Element Research, также показывает, что курица также помогает сжигать больше жира.

2. Яйца
Как и курица, яйца богаты высококачественным белком и другими важными питательными веществами.Яйца также содержат аминокислоты, которые важны для набора мышечной массы.

Яйца — это богатый источник белка, именно то, что вам нужно! Изображение предоставлено: Shutterstock

3. Лосось и тунец
Рыба, такая как тунец и лосось, — отличный выбор, если вы хотите набрать мышечную массу. Они являются богатыми источниками белка и жирных кислот омега-3, которые способствуют увеличению мышечной массы. Другие питательные вещества, присутствующие в этих рыбах, обеспечивают правильное функционирование вашего тела, ускоряя метаболизм.

4.Творог
Панир содержит действительно важную для наращивания мышц аминокислоту лейцин. Исследования показывают, что лейцин может помочь ускорить рост мышц и даже предотвратить естественное разрушение мышц, которое является неотъемлемой частью старения.

Добавьте к этому тот факт, что белок, содержащийся в твороге, переваривается медленно, что отлично подходит для поддержания ваших мышц.

Также прочтите: То, что вы едите, имеет значение, особенно когда речь идет о наборе мышечной массы

5.Соя
Соя — один из лучших источников белка для веганов и вегетарианцев. Он также содержит полезные ненасыщенные жиры и снижает риск рака груди. Если вы страдаете дефицитом железа, вы должны включить сою в свой рацион, поскольку исследования показывают, что она также может облегчить анемию.

6. Йогурт
Йогурт, как и творог, также содержит высококачественный белок и медленно переваривается. В исследовании, опубликованном в The Journal of Strength & Conditioning Research, участники отметили увеличение их безжировой мышечной массы, когда они потребляли как быстро, так и медленно перевариваемые молочные белки, что делает выбор в пользу творога или йогурта.

Все это время йогурт сохраняет здоровье. Вот как. Изображение предоставлено: Shutterstock

7. Банан
Бананы, которые также считаются идеальной закуской после тренировки, всегда были фаворитом людей, стремящихся нарастить мышечную массу. Видите ли, этот фрукт богат легкоусвояемыми углеводами, которые при употреблении с белком помогают восстановлению мышц после тренировки. Вот почему бананы незаменимы в диете для наращивания мышечной массы.

8. Нут
Нут или чана также являются отличным источником белка и углеводов.Хотя в нем не так много белка, как у животных источников, вы все равно можете включить его в свой рацион, если ваша цель — набрать мышечную массу.

10 основных продуктов для наращивания мышечной массы — Здоровье

При наращивании мышц важно помнить, что упражнения и поднятие тяжестей — не единственные составляющие формулы. Вам также необходимо иметь здоровую сбалансированную диету, которая не только обеспечивает белок для наращивания мышц, но также снабжает организм энергией и питательными веществами, необходимыми для завершения ваших тренировок.

Хотя распространено мнение, что белок является ключевым питательным веществом, необходимым для наращивания мышечной массы, это ни в коем случае не единственный компонент, который способствует оптимальной диете для роста мышц. По сути, для стимулирования роста мышц требуется сбалансированная диета, богатая фруктами и овощами, сложными углеводами и полезными жирами, а также хорошие источники белка.

Какие продукты помогают нарастить мышцы?

Продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира необходимы для наращивания мышечной массы, но для достижения наилучших результатов должны быть частью сбалансированной здоровой диеты.Вот 10 лучших продуктов для роста мышц.

Оливковое масло

Нельзя упомянуть массовое строительство, не упомянув оливковое масло. Оливковое масло, содержащее 120 калорий на столовую ложку, также является отличным источником калорий для наращивания мышечной массы. От 20 до 35 процентов ваших калорий должны поступать из жиров при диете для наращивания мышечной массы.

Исследования показывают, что оливковое масло контролирует воспаление в организме, а более низкие показатели воспаления обычно связаны с улучшением выздоровления.Оливковое масло также производит гормоноподобные вещества, которые поддерживают уровень тестостерона, и, как и любой другой источник жира, они являются плотным источником калорий, которые помогают привести организм в анаболическое состояние.

Миндаль

Благодаря высокому содержанию полезных мононенасыщенных жиров, орехи чрезвычайно калорийны. Это позволяет легко съесть большое количество калорий из относительно небольшой порции, что делает их хорошим вариантом, если вы изо всех сил пытаетесь потреблять достаточно калорий для роста.

Миндаль — еще один продукт растительного происхождения, абсолютно богатый белком. Всего четверть стакана миндаля содержит почти 8 граммов белка — это почти на два грамма белка больше, чем в обычном яйце! Миндаль также является отличным источником полезных для сердца мононенасыщенных жиров и магния. Магний является богатым минералом, который используется в более чем 300 биохимических реакциях в организме и, как известно, участвует в энергетическом обмене и синтезе белка.

Творог

Это может показаться удивительным, но большинство серьезных бодибилдеров включают творог в число своих лучших продуктов для наращивания мышечной массы.Чтобы понять, почему, просто прочитайте этикетку вашего типичного нежирного или обезжиренного творога. Всего полстакана обезжиренного творога содержит колоссальные 14 граммов белка, всего 80 калорий и менее двух граммов жира. Поверьте, это победитель.

Устрицы

Устрицы, хотя и не самая известная пища для наращивания мышц, — еще одна секретная особенность как тяжелоатлетов, так и бодибилдеров. Всего 100 граммов приготовленных тихоокеанских устриц дают более 20 граммов белка и всего 5 граммов жира.

Устрицы также содержат больше цинка, чем любая другая пища. Как и магний, цинк является еще одним минералом, который необходим для синтеза белка, поэтому устрицы являются лучшим продуктом для роста мышц.

Молоко

С юных лет нам напоминают о важности молока для растущего организма, и, как и для взрослых, молоко остается столь же важным.

Поскольку молоко является пищей для животных, оно содержит все незаменимые аминокислоты и при этом очень мало жира (особенно обезжиренное молоко).Польза молока для мышц еще больше, учитывая, что оно так хорошо смешивается с сывороточным протеином.

Нежирный говяжий фарш

Красное мясо, как и постный говяжий фарш, является отличным источником протеина, поэтому полностью отказаться от него из-за «красной паники» может быть ошибкой.

Всего в 100 граммах постного говяжьего фарша содержится более 27 граммов протеина! Хотя такая порция также богата жирами (она содержит 11 граммов жира и около 200 с лишним калорий), то, что отличает говядину от других мясных конкурентов, — это все дополнительные витамины и минералы, которые она содержит.Говядина богата витамином B12, цинком и железом, которые важны для роста и развития мышц.

(Читайте также: если вы хотите нарастить мышцы, вам нужно увеличить потребление белка)

Соя

Будь то эдамаме, тофу или соевое молоко, соевые бобы по наращиванию мышечной массы не могут сравниться ни с одним другим растительным источником. Соя — один из немногих растительных источников, обеспечивающих полноценный белок, поэтому он очень стильно упакован.Всего в одной чашке приготовленных соевых бобов содержится более 20 граммов аминокислот.

Соя также богата другими важными витаминами и минералами, что делает это мясо одним из самых здоровых альтернативных продуктов для наращивания мышечной массы.

Яйца

Яйца подходят не только для завтрака — они полезны для наращивания мышечной массы в любое время дня. Они содержат высококачественный белок, полезные жиры и много витаминов и минералов.

Каждое яйцо содержит от 5 до 6 граммов белка при очень низкой калорийности — всего 60 калорий.Но не только количество белка делает яйца такими особенными, но и их тип: яичный белок считается наиболее легко усваиваемым белком с самой высокой биологической ценностью среди цельных продуктов. Это означает, что белок, содержащийся в яйцах, наиболее эффективно используется для роста мышц.

Цыпленок

Курица — это основной продукт для наращивания мышц. Хороший, нежирный 100-граммовый кусок этого белого мяса наполнит вас обильной порцией из 31 грамма белка, содержащего только — подождите — 4 грамма жира.Итак, что касается соотношения белков и жиров, перед вами суперзвезда.

Комбинат цыпленка большого вкуса и его еда универсальности и там действительно не спорит, что курица относится к числу главных мышечного потенциала продуктов.

Рыба

Рыба — это полноценный белок с низким содержанием насыщенных жиров, что делает ее идеальным источником аминокислот для здорового питания. Лосось потенциально является лучшим протеином для наращивания мышечной массы, чем нежирная рыба, такая как тунец или треска, потому что в нем больше калорий.Эти дополнительные калории идеальны, если вы активны и хотите нарастить мышцы, отмечает диетолог Карен Ансель. Вы также получаете полезные жиры омега-3, кальций и витамин D.

Не забывай свои фрукты!

Фрукты — это естественный источник углеводов, а также большое количество витаминов и минералов. Для более калорийных фруктов выбирайте бананы, ананасы или сухофрукты, такие как изюм или сушеная клюква.

Сочетайте эти фрукты с цельнозерновыми продуктами, такими как овес, коричневый рис и цельнозерновой хлеб, или корнеплодами, такими как сладкий картофель.Кроме того, сладкий картофель более питательный, чем белый картофель, и он содержит медленно перевариваемые углеводы. (kes)

Заявление об ограничении ответственности: мнения, выраженные в этой статье, принадлежат автору и не отражают официальную позицию The Jakarta Post.

Означает ли больше белка в пище больше мышц?

Последняя информация о том, нужно ли пожилым людям и силовым тренерам увеличивать потребление белка для набора мышечной массы

За последние несколько лет некоторые эксперты рекомендовали потребление белка выше суточной нормы, чтобы пожилые люди не теряли мышечную массу по мере старения.Отчасти это связано с тем, что исследования показали, что еда с высоким содержанием белка увеличивает синтез мышечного белка на несколько часов.

Но многие долгосрочные исследования ни к чему не привели.

«Нельзя просто увеличить мышечную массу, потребляя больше белка», — говорит Беттина Миттендорфер, профессор медицины и диетологии Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе. «Это стало совершенно ясно».

Последнее доказательство: исследование OPTIMen, ориентированное на людей, которым, как вы ожидаете, поможет дополнительный белок, — мужчин в возрасте 65 лет и старше, которые уже потребляли достаточное количество белка (рекомендуемая суточная норма) или меньше.Исследователи случайным образом отобрали 92 мужчин, которые употребляли либо дневную норму белка, либо примерно на 60% больше, чем дневную норму.

Через шесть месяцев те, кто получал больше белка, потеряли на 2,5 фунта больше жира. (Средний мужчина начал исследование с весом 200 фунтов, включая 70 фунтов жира.)

Но дополнительный белок не повлиял на мышечную массу, силу или мощь мужчин. Это также не улучшило их способность ходить, подниматься по лестнице или поднимать тяжести.

«Удивительно, как мало доказательств того, сколько белка нам нужно в нашем рационе, особенно ценность потребления с высоким содержанием белка», — сказал ведущий исследователь Шалендер Бхасин, директор программы исследований мужского здоровья в Бригаме и женской больнице в Бостоне. .«Несмотря на отсутствие доказательств, эксперты продолжают рекомендовать высокое потребление белка для пожилых мужчин».

И тем не менее, исследование Бхасина пришло к выводу, что «потребление белка, равное рекомендуемой суточной норме, было достаточным для поддержания безжировой массы тела, мышечной силы и физических функций у функционально ограниченных пожилых мужчин».

Повышает ли дополнительный белок прирост мышц при силовых тренировках?

Независимо от вашего возраста, проверенный способ нарастить мышцы — это поднимать тяжести или выполнять другие силовые тренировки.Повышает ли дополнительный белок эти результаты?

«Несмотря на множество противоречивых доказательств, сохраняется вера в то, что добавление протеина во время тренировок с отягощениями увеличит мышечную массу и силу», — говорит Блейк Расмуссен, профессор и заведующий кафедрой питания и метаболизма Медицинского отделения Техасского университета в Галвестоне. .

«Белковые добавки — это индустрия с оборотом в несколько миллиардов долларов, поддерживаемая твердыми догмами и активно поддерживаемая. Это твердое понятие для рекреационных и даже профессиональных спортсменов.”

Однако, добавляет Расмуссен, в настоящее время существует «впечатляющая коллекция научных открытий, свидетельствующих об обратном».

Например, команда Расмуссена случайным образом назначила 58 здоровым молодым мужчинам, которые должны были получать либо белковую добавку изолята сывороточного протеина (22 грамма в день), либо смесь соевого молочного белка (22 грамма в день), либо плацебо (мальтодекстрин), пока они участвовал в программе тренировок с отягощениями.

Через 12 недель группы, принимавшие белок, набрали не больше силы, чем те, кто не получал дополнительного белка.Исследования на пожилых людях дали аналогичные результаты.

Некоторые обзоры или метаанализы, которые объединяют результаты многих исследований, согласны с этим. Другие — нет. Но даже некоторые мета-анализы, которые сообщают о повышении мышечной массы или силы, обнаруживают лишь минимальный эффект.

«Это намного меньше, чем продается, и только часть населения может извлечь из этого пользу», — говорит Пол Рейди, коллега Расмуссена, который сейчас работает в Университете штата Юта.

Например, в одном недавнем метаанализе дополнительный белок составлял 11 унций дополнительной мышечной массы и только 9 процентов прироста силы.(Остальное было связано с упражнениями.) И белок не оказал никакого влияния на людей, которые не тренировались, то есть они еще не выполняли силовые тренировки, когда они вошли в исследование.

«Большинство людей просто тратят сотни долларов на протеиновые добавки, чтобы набрать около фунта лишней мышечной массы и незначительно повлиять на мышечную силу», — говорит Рейди.

Общая картина

Дело не в том, что белок не имеет значения. «Достаточное количество белка очень важно, — говорит Миттендорфер из Вашингтонского университета.«Если вы едите слишком мало, вы потеряете мышцы. Но вам нужно больше? Нет.»

Вопрос: Насколько хватит? Недавние исследования показывают, что рекомендуемой суточной нормы (0,36 грамма белка на каждый фунт вашего веса) достаточно. Но окончательного ответа нет.

Между тем имейте в виду, что средняя женщина получает на 35 процентов больше, а средний мужчина примерно на 65 процентов больше, чем RDA.

«Есть ли риск того, что большинство американцев не потребляют достаточное количество белка?» — спрашивает Миттендорфер. «Точно нет.(Исключение: 19 процентов женщин и 13 процентов мужчин старше 70 лет не достигают суточной нормы. Чтобы узнать, сколько в популярных продуктах питания, нажмите здесь.)

Вместо этого стремитесь к здоровому питанию. «Покупка чего-либо, обогащенного белком, — пустая трата денег», — говорит Миттендорфер. «В смешанной диете много белка, и нам это не нужно».

Фото: michaeljung / stock.adobe.com, Джейкоб Лунд / stock.adobe.com.

---

Информация в этом посте впервые появилась в выпуске журнала Nutrition Action Healthletter за сентябрь 2018 г.

Считаете эту статью интересной и полезной?
Nutrition Action Подписчики Healthletter регулярно получают достоверную и своевременную информацию о том, как оставаться здоровым с помощью диеты и физических упражнений, вкусные рецепты и подробный анализ здоровой и нездоровой пищи в супермаркетах и ​​ресторанах. Если вы еще не подписались на самый популярный в мире информационный бюллетень о питании, нажмите здесь, чтобы присоединиться к сотням тысяч потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Есть комментарий, вопрос или идея?
Отправьте нам электронное письмо по адресу comments @ Nutritionaction.com. Хотя мы не можем ответить на все электронные письма, мы обязательно прочитаем ваше сообщение.

Как быстро набрать массу: полное руководство

Довольны ли вы своим внешним видом? Если нет, присоединяйтесь к клубу. Однако есть способы быстро набрать массу, читайте дальше.

В конце концов, не все довольны своим нынешним уровнем здоровья и физической подготовки. Это особенно верно, если вы всегда были худыми и хотели бы набрать мышечную массу. Но часто легче сказать, чем сделать.

Если вы хотите набрать вес, вы обратились за помощью в нужное место. В этой статье рассказывается, как быстро набрать массу, чтобы больше не быть самым худым парнем в тренажерном зале. Продолжайте читать, чтобы узнать, как получить тело, которое вы всегда хотели, внеся несколько простых изменений в свой образ жизни.

Уменьшите кардио

Это может быть проблемой для многих. В конце концов, кардио — важный аспект, позволяющий оставаться максимально здоровым и спортивным.

Но это также будет держать вас в форме, а это не то, что вам нужно, когда вы пытаетесь быстро набрать массу.

Имейте в виду, что хорошая кардио-тренировка сжигает тонну калорий, и все же вам нужно удерживать все калории, которые вы можете, чтобы набрать массу. Когда вы худой и хотите нарастить мышечную массу, кардио на самом деле будет работать против вас.

Главное — выбрать правильный вид сердечно-сосудистой деятельности. Например, езда на велосипеде будет намного лучше, чем тренировка с отягощениями.Другими словами, вы все еще можете тратить время на развитие длинных, сухих мышц и хорошего здоровья сердца при наращивании массы тела, просто выберите занятие, которое будет соответствовать вашим общим целям в фитнесе.

Увеличить общее количество калорий

Другими словами, заставьте есть свою работу. Почему? Потому что вам понадобятся все калории, которые вы можете получить.

калорий имеют решающее значение в процессе набора массы, поэтому вам нужно будет потреблять от 2000 до 3000 дополнительных калорий каждую неделю, чтобы набрать всего 1 фунт мышечной массы.Может показаться, что это много, но на самом деле это слишком много лишней еды.

Имейте в виду, что если вы посещаете тренажерный зал несколько раз в неделю, вам нужно подумать о том, чтобы есть еще больше, чтобы не быстро сжечь лишние калории, добавленные в свой рацион.

Главное — есть от 6 до 8 небольших приемов пищи каждый день, а не обильно. Таким образом, вы постоянно подпитываете свои мышцы, так что ваше тело имеет много энергии и вам не нужно сжигать мышцы для получения энергии в течение дня.

Было бы разумно всегда держать при себе блокнот, чтобы отслеживать количество потребляемых калорий. Это потому, что наращивание массы — это более или менее точная наука, которую можно измерить и изучить для достижения точных результатов. Записывайте все, что вы едите, и записывайте каждую тренировку, чтобы вы могли оценивать результаты и вносить изменения при необходимости.

Влюбись в углеводы

Итак, что вам есть? Отличный вопрос. Начнем с углеводов.

В конце концов, когда большинство людей думают о том, чтобы набрать форму и похудеть, их первым инстинктом является сокращение количества углеводов. Хотя обычно это отличная стратегия, для наращивания мышечной массы требуется другой мыслительный процесс. И все же углеводы важны для массы, особенно для сухой мышечной массы.

Главное — есть правильные углеводы. Потому что, если вы сэкономите на углеводах, вы получите меньше энергии во время тренировок из-за недостатка энергии.

Лучшая стратегия — есть простые углеводы через час или два после тренировки.Это поможет направить в кровоток необходимые вашим мышцам питательные вещества, а также стимулирует высвобождение инсулина, что также имеет жизненно важное значение для восстановления мышц после тренировки.

Хорошие карты для набора массы включают рис, картофель, хлеб, макароны и овес. Просто имейте в виду, что вам нужно будет включать в свой рацион большие порции этих продуктов, чтобы быстро набрать массу.

Максимальное количество белка

Вам также необходимо добавить в свой рацион много хорошего белка.На самом деле это один из самых важных строительных блоков для наращивания серьезной мышечной массы.

Если вы серьезно настроены набрать вес, вам нужно сделать белок своим лучшим другом. Возьмите за привычку употреблять его в различных формах, включая протеиновые батончики, добавки, коктейли, а также продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, мясо, орехи и арахисовое масло.

Ваше тело любит белок, и это ключ к достижению того тела, о котором вы всегда мечтали. Но опять же, имейте в виду, что вам нужно будет кормить свое тело в течение дня, чтобы вы набирали массу, а не сжигали лишние калории.Затем займитесь тренажерным залом, чтобы ваше тело могло преобразовать белок в мышцы.

Добавьте креатин в свой рацион

Креатин — это легальная добавка, которую многие люди используют для увеличения мышечного роста.

Фактически, это единственная легальная добавка, которая, как было доказано, способствует значительному увеличению массы. Главное — добавить креатин в свой рацион, не переусердствуя.

Имейте в виду, что креатин не является анаболическим стероидом, так что вы не увидите, что рост мышц на 10 фунтов превысит рост мышц за ночь.Но это недорого, увеличивает силу и гипертрофию во время тренировок и легко усваивается организмом.

Креатин не для всех. Так что поговорите со своим диетологом и личным тренером, а затем решите, хотите ли вы поэкспериментировать с этим продуктом.

Вам также следует добавить в свой рацион SARM.

Различные повторения с отягощениями

Один из самых эффективных методов тренировки для увеличения массы — варьировать количество повторений в каждом подходе.Также важно поднимать тяжеловесы.

Другими словами, в каждом подходе должно использоваться разное количество повторений. Это поможет ускорить развитие мышц, помогая им быстрее расти в размерах.

Хорошо выспитесь

Вы не поверите, но качественный сон также является важным фактором в наращивании мышечной массы. Вы должны стараться спать от 7 до 8 часов в сутки.

Почему? Потому что во время сна ваше тело выделяет большое количество гормона роста человека, который является ключевым ингредиентом для наращивания мышечной массы.Сон также дает вашему телу возможность отдохнуть, чтобы у вас было достаточно энергии для следующей тренировки.

Руководство, как быстро набрать массу и добиться мускулистого тела

Все хотят выглядеть великолепно, но накачать мышцы непросто. К счастью, эти советы о том, как быстро набрать массу, помогут вывести ваше тело на новый уровень.

Продолжайте прокручивать, чтобы найти больше полезных советов в нашем блоге.

23 продуктов, которые действительно помогают в наращивании мышц

Хотя ваш инструктор в тренажерном зале может сказать вам, что добавки помогут вам в бодибилдинге, эксперты считают иначе.Добавки, доступные на рынке, могут быть полезны, но пока вы не получите внутреннего питания, никакая иностранная еда вам не поможет. Следовательно, прежде чем покупать их, важно сначала потреблять энергию из природных ресурсов.
1. Яйца: Воскресный завтрак должен быть обязательным каждый день. Не переусердствуйте. Придерживайтесь 1-2 яиц. Обратите внимание на разницу в уровнях своей энергии. Содержание белка в каждом яйце от 6 до 8 граммов. Помимо этого, яйца также богаты витаминами, цинком, железом и кальцием.

2. Куриная грудка: Куриная грудка — наиболее прорабатываемая мышца, а значит, и самая здоровая. Он содержит 30 граммов белка на каждые 100 граммов куриной грудки. Ежедневное употребление его на обед или ужин может иметь огромное значение.
3. Вода. Питательные вещества нуждаются в жидкости, чтобы перемещаться по всем частям вашего тела. Вода — лучший способ увлажнить ваше тело. Наращивание мышц — сложный процесс, требующий чистейшего увлажнения. Гидратация увеличит силу, уровень энергии и поможет пищеварению.Мышечная ткань нашего тела на 75 процентов состоит из воды и нуждается в надлежащем питании.

4. Масло: Самый большой миф в большинстве фитнес-режимов — это полное исключение жиров из своего рациона, особенно масел. Такие масла, как рыба и горчичное масло, хороши для бодибилдинга, потому что содержат полезные жиры. Рыбий жир также ускоряет обмен веществ и помогает в сокращении жиров.

5. Квиноа: Квиноа — хороший источник углеводов с 14 граммами белка на каждые 100 граммов. Эти белки также содержат незаменимые аминокислоты, которые помогают наращивать мышечную массу.

6. Овес: низкокалорийный овес — хорошее сочетание углеводов, клетчатки, белков, минералов и витаминов. Овес можно употреблять в различных формах: с молоком или водой, готовить в виде роти или добавлять в салаты.

7. Ананас: ананасы содержат фермент, переваривающий белок, под названием бромелеин. Это помогает уменьшить воспаление мышц и может быть употреблено в качестве еды после тренировки. Когда дело доходит до перекусов во время тренировок, ананасы часто забывают, и их следует употреблять из-за их многочисленных преимуществ.

8. Шпинат: Шпинат содержит фитоэкдистероиды, которые, согласно исследованию Университета Рутгерса в 2008 году, помогают увеличить рост мышц до 20 процентов. Листовые овощи очень помогают, если вы пытаетесь нарастить мышцы и сбросить жир, поскольку они содержат антиоксиданты.

9. Сладкий картофель: Сладкий картофель — овощ, который недооценивают, и его следует рассматривать как часть здорового питания. Это потому, что они содержат меньше углеводов, чем средний картофель, 23 грамма. Сладкий картофель также является хорошим источником витамина А, калия, рибофлавина, меди, пантотеновой кислоты и фолиевой кислоты.Все это помогает восполнить энергию и даже ускорить процесс наращивания мышечной массы. Помимо этого, сладкий картофель также содержит на 28% больше калия, чем банан.

10. Дикий лосось: Лосось — мощный источник омега-3 жирных кислот. Омега-3 жирные кислоты прекрасны, так как они являются полезными жирами, а также являются хорошим вариантом для наращивания мышечной массы. Наряду с этим, лосось усиливает обмен веществ.

11. Сывороточный протеин: Сывороточный протеин — это самая чистая форма протеина, поэтому наш организм усваивает его быстрее, чем любая другая форма после тренировки.Это водянистая часть молока, которая отделяется от творога в процессе приготовления сыра. Это легкоусвояемая форма белка.

12. Брокколи: брокколи — хороший источник витаминов, минералов и клетчатки. Включите в салат брокколи, чтобы максимально использовать этот зеленый овощ.

13. Коричневый рис: Коричневый рис содержит сложные углеводы, которые наш организм расщепляет и, следовательно, ускоряет метаболизм и сжигает больше калорий. Это отличный источник углеводов после тренировки и идеально подходит для любого салата или основного блюда.

14. Творог: Творог — богатый источник белка, так как в каждой чашке содержится 28 граммов. Творог заставляет нас чувствовать себя сытыми дольше, так как белок расщепляется медленно. Включая это в свой салат, бутерброды или даже субзи, вам будет полезно.

15. Шоколадное молоко: Да, вы правильно прочитали. Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале спортивного питания и метаболизма упражнений, было обнаружено, что шоколадное молоко так же эффективно, как и любой спортивный напиток, в увеличении общей производительности упражнений и даже в замедлении истощения.Это означает, что когда вы начнете тренироваться, ваше тело не будет быстро уставать и будет более выносливым.

16. Банан: Самый популярный выбор для многих бодибилдеров, мы не можем исключить банан из списка. Это связано с тем, что банан содержит три типа сахаров: фруктозу, сахарозу и глюкозу. Эти сахара имеют первостепенное значение до и после тренировки и тренировок. Бананы не содержат жира и холестерина, а также богаты питательными веществами, что делает их идеальным перекусом перед и после тренировки.

17. Чечевица и нут. Если вы вегетарианец, стремящийся к наращиванию мышечной массы, чечевица и нут вам необходимы. Это потому, что они содержат белки, которые ваши мясоеды получают из невегетарианских источников.

18. Миндаль: Миндаль богат витамином Е, который полезен для ваших мышц. Они также содержат антиоксиданты и помогают восстанавливаться после тренировки быстрее, чем обычно. Миндаль также является отличным источником белка и жира, что делает его идеальной закуской.

19. Кресс-салат: кресс-салат в основном богат железом и витамином С. Вы можете добавить его в свой салат.

20. Огурцы: Огурцы содержат кремнезем. Кремнезем — компонент нашей соединительной ткани, что делает его дешевым продуктом для наращивания мышечной массы.

21. Папайя: Папайя содержит папаин, который отвечает за расщепление легкоусвояемых соединений пищевого белка. Папайю можно употреблять в качестве фрукта перед тренировкой, а также в течение дня. Вы также можете выпить его в виде смузи с медом.

22. Куркума: Да, индийский суперпродукт отлично подходит для наращивания мышечной массы. Это потому, что куркума содержит куркумин, который способствует росту и восстановлению мышц.