Что дает рыбий жир организму: Польза рыбьего жира. — LiderMed

Зачем нужно принимать рыбий жир?

Рыбий жир использовался на протяжении многих веков как ценное питательное вещество. В 20 веке было обнаружено, что он богат витаминами, особенно D2 и A. Позже были найдены другие биологически активные вещества. Особенно ценным является незаменимая ненасыщенная жирная кислота Омега-3, которую организм не синтезирует. Рыбий жир содержит альфа-линоленовую кислоту (ALS), эйкозапентаеновую кислоту (EPS), докозагексаеновую кислоту (DHS). EPS и DHS важны для организма, потому что они попадают в тромбоциты, лейкоциты и фосфолипиды мембран мышечных клеток и вызывают биосинтез простагландинов I3, тромбоксана A3 и лейкотриена B5. Тромбоксан А3 биологически инертен, тогда как простагландин I3 является вазодилататором и обладает эффектом уменьшения агрегации тромбоцитов. EPS ингибирует синтез провоспалительных простагландинов.

В клинических испытаниях было доказанно, что омега-3 регулирует кровяное давление, снижает свертываемость крови и, таким образом, снижает риск сердечного приступа и инсульта. Кроме того, Омега-3 снижает уровень триглицеридов и холестерина низкой плотности, обладает противовоспалительной и антиаритмической активностью.

Набор биологически активных веществ в рыбьем жире - витамины, ненасыщенные жирные кислоты, благотворно влияют на развитие ребенка во время беременности, способствуют развитию мозга и сетчатки, а также снижают риск преждевременных родов.

Биологически активная добавка OmegaPure Max содержит рыбий жир, полученный из морских анчоусов, 1 капсула содержит омега-3 жирные кислоты: EPS 465 мг, DHS 375 мг, а также DL-альфа-токоферилацетат 2 мг в качестве антиоксиданта, который защищает жирные кислоты от окисления — желатин, глицерин, вода.

DHS и EPS в Omega Pure Max помогают поддерживать нормальный уровень холестерина и триглицеридов в крови, поддерживать нормальное кровяное давление, тем самым защищая сердце и кровеносные сосуды, помогая поддерживать здоровую зрительную функцию и состояние кровеносных сосудов в мозге. Поскольку омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, их применение уменьшает боль при артрите и тугоподвижность суставов. Для беременных и кормящих женщин продукт обеспечивает нормальное развитие мозга и глаз плода и ребенка, снижает риск преждевременных родов.

Меры предосторожности при использовании.

Не для детей младше 6 лет. Используйте с осторожностью в случае аллергии на рыбу. Следует сверять свертываемость крови у людей с высоким риском кровотечений и анти-свертывающих агентов.

Используя OmegaPureMax редко выявляют побочные эффекты, и они связаны с расстройством желудка и индивидуальной непереносимостью.

Рекомендуется принимать по одной капсуле в день во время еды.

ВНИМАНИЕ! ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА НЕ ЗАМЕНЯЕТ ПОЛНОЦЕННОЕ И СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ.

«7 фактов об омеге-3, или Почему она жизненно необходима»

Доктор Иванов о важности средиземноморской диеты и рыбьем жире

В советских детсадах ребята в принудительном порядке пили противный рыбий жир. Пользу этого продукта сложно переоценить: рыбий жир — отличный источник омега-3 и витамина D, которые жизненно необходимы как для детского, так и для взрослого организма. Если употреблять их в достаточном количестве, то можно обезопасить себя от атеросклероза, слабоумия, аллергии и врожденных аномалий у плода. Подробно об этом читайте в статье кандидата медицинских наук, невролога и остеопата Александра Иванова.

«Рыбий жир — отличный источник омега-3 и витамина D для детского растущего организма» Фото: pxhere.com

ФАКТ №1

Рыбий жир — отличный источник омега-3 и витамина D

Может, кто-то из читающих мои статьи помнит те времена, когда всем детям в детсадах давали рыбий жир. А ведь здравоохранение в то время в нашей стране было одним из самых лучших в мире! Профилактике уделяли большое внимание. Рыбий жир — отличный источник омега-3 и витамина D для детского растущего организма. Педиатры того времени без лишних сомнений вливали противный жир в детские рты, понимая, что в будущем это избавит человека от десятка хронических заболеваний. Дефицит омега-3 приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем, органов зрения и кожи.

ФАКТ №2

Жирные кислоты омега-3 являются незаменимыми, и  включение их в рацион является обязательным, так как наш организм не способен синтезировать  их самостоятельно

Почему средиземноморская диета считается такой полезной? В основе этой системы питания — морепродукты, много морской рыбы. А в рыбе содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК): омега-3, омега-6, омега-9.

ПНЖК выполняют важную роль в организме — это компоненты клеточных мембран. Без них клетка просто не может существовать. Наш организм — это триллионы клеток, которые нуждаются в ПНЖК! Кроме того, ПНЖК служат сырьем для синтеза гормонов — простагландинов, тромбоксанов, лейкотриенов, которые управляют процессами воспаления в организме и регенерацией (восстановление поврежденных клеток и тканей). Роль ПНЖК в человеческом организме сложно переоценить. По данным статистики, примерно 80% жителей России недополучают достаточное количество ПНЖК с питанием! Однако жирные кислоты омега-3 незаменимы, и включение их в рацион является обязательным, так как наш организм не способен синтезировать их самостоятельно.

ФАКТ №3

Если вы сомневаетесь в целесообразности приема омега-3, сделайте специфичный анализ крови, который называется «Индекс омега-3»

Тех, кто любит спорить со мной по поводу целесообразности назначения омега-3, я отправляю на анализ. Можно сдать кровь на индекс омега-3. Если ваш результат >8%, значит, в организме достаточно омега-3. Такой анализ — удовольствие не из дешевых, но его результат сложно оспорить.

ФАКТ №4

Основной источник ПНЖК омега-3 в нашем питании — морская рыба

Мы живем в интересное время. Вроде все есть в магазине, но качество не то. Где взять морскую рыбу? Откуда привезена та семга и форель, которая на прилавке? Это важно. Ведь если брать омега-3, то в фермерской рыбе ее почти нет. Почему? Морская рыба, живя в естественной среде обитания, питается мелкими рачками, мальками, которые едят, в свою очередь, фитопланктон, который и вырабатывает омега-3! Это называется пищевой цепью дикорастущей рыбы.

«Мы живем в интересное время. Вроде все есть в магазине, но качество не то. Где взять морскую рыбу?» Фото: Cameron Spencer / Staff / gettyimages.com

ФАКТ №5

Растительные источники омега-3 содержат в основном альфа-линоленовую кислоту, которая превращается в полезные ЭПК и ДГК, но не более 5%

Вегетарианцы сейчас возразят, скажут, мол, а как же семена льна, чиа, орехи и масла, они ведь тоже хорошие источники омега-3 для организма. И такие люди одновременно правы и не правы. Есть три вида омега-3: альфа-линоленовая кислота (АЛК), эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). В семенах льна, чиа, грецких орехах и так далее содержится в основном альфа-линоленовая кислота, которая превращается в полезные ЭПК и ДКГ, но не более 5%. Между тем нам нужна именно ЭПК и ДКГ!

ФАКТ №6

Важно соотношение омег в питании: избыток ПНЖК омега-6 приводит к воспалению в организме

Другие «омеги» тоже незаменимы и нужны, но их вполне достаточно в нашем рационе. Важно соотношение омега-3 и омега-6. Нашему организму требуется примерно 8–10 г омега-6 в сутки. Но мы съедаем гораздо больше.  Между тем простагландины, которые вырабатываются из омега-6, обладают обратным эффектом — повышают артериальное давление, способствуют задержке жидкости и усиливают воспаление! Богаты омега-6 куриные яйца, молочные продукты, курица, подсолнечное, оливковое масло, тыквенные семечки.

ФАКТ №7

Достаточное потребление омега-3 в пищу — это профилактика атеросклероза, слабоумия, аллергии и врожденных аномалий у плода

Биологическая роль НПЖК состоит в том, что они участвуют в синтезе простагландинов и лейкотриенов, которые, в свою очередь, препятствуют развитию атеросклероза, уменьшают уровень «плохого» холестерина, разжижают кровь, устраняя тромбы в сосудах, другими словами — защищают сердце и сосуды.

Омега-3 улучшают проводимость нейронных связей в головном мозге, что улучшает память, внимание и предотвращает развитие старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. Для справки: наш с вами мозг на 60% состоит из жирных кислот, из них 20–30% составляет омега-3 ДГК!

Омега-3 воздействует на кожу как противовоспалительное средство, снижая кожные проявления аллергии: экзему, нейродермит. Омега-3 положительно влияют на зрение, предотвращая риск развития синдрома сухого глаза и воспаление сетчатки.

Важна омега-3 для беременных и кормящих матерей. Омега-3 ПНЖК накапливаются в течение беременности в нервной системе с 30-й недели внутриутробного развития и участвует в формировании головного мозга у плода.

Александр Иванов: «Рекомендуется употреблять до 3 г омега-3 в сутки (это из методических рекомендаций по БАДам в нашей стране от 2004 года). То есть это максимальное количество омега-3 в день!»

ГДЕ ВЗЯТЬ ОМЕГУ-3?

В идеале — из продуктов питания, из той же морской рыбы. Если нет возможности купить морскую рыбу, то в виде рыбьего жира. Сейчас масса биологически активных добавок на основе рыбьего жира на прилавках аптек города и в интернете.

Как выбрать правильную добавку? Обращайте внимание на дозировку, стоимость и состав. Дозировка и состав определяются соотношением ЭПК и ДГК: чем их больше (если они вообще указаны), тем лучше.

Рекомендуется употреблять до 3 г омега-3 в сутки (это из методических рекомендаций по БАДам в нашей стране от 2004 года). То есть это максимальное количество омега-3 в день!

Хорошая омега не может стоит дешево, так как производитель должен предварительно очистить рыбий жир от примесей тяжелых металлов. Это дорогостоящий процесс. К этому следует отнестись серьезно, потому что у большинства наших соотечественников наблюдаются высокие цифры по ртути в организме. Покупаем только очищенный от тяжелых металлов рыбий жир!

Важна маркировка: GMP — это гарантия качества. Если ее нет, то лучше не покупать. Проверьте капсулу с рыбьим жиром дома: закиньте ее в морозилку на ночь. Если утром она не побелела — перед вами нормальный БАД.

Питайтесь разнообразно и будьте здоровы!

Александр Иванов

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции

Такая «модная» Омега-3 | Детский Клинико Диагностический центр в Домодедово

09.12.2019

---

Меня в последнее время стали часто спрашивать про дозировку и необходимость приема Омега-3. На мой вопрос: «а зачем?», ответ всегда одинаков: «она же полезная, так все говорят!». А в чём её польза, и почему она стала так популярна, давайте разберёмся.

Итак, начнём с азов: что такое Омега-3?

Это, говоря простым языком — жир, а каждая клеточка нашего организма состоит и из жира в частности, т.е. это «кирпичик» для построения каждой клетки нашего организма. А какой мы с Вами «ели» жир в СССР? Правильно: Рыбий жир! Просто сейчас новое и модное название появилось, да, и капсулу придумали желатиновую, в ней вкус и запах не ощущается). Единственный нюанс: в ложке рыбьего жира может содержаться как нормальная, так и очень низкая дозировка Омега-3. А знаете, когда мы дружно, всей страной прекратили есть рыбий жир? В 1970 году, когда выявили загрязненную рыбу из загрязненного океана. И только в 1997г был снят запрет (океан очистился 🙂 Хотя, на мой взгляд, проблема была именно с производством, а не с экологией океана.

А в чём разница между: Омега-3, Омега-6 и Омега-9?

Омегу-9 организм может сам спокойно вырабатывать, если мы не будем кушать продукты её содержащие (оливковое масло, маслины, авокадо и др.). Омега-6 содержится в тех продуктах, которые мы часто едим (мясо, подсолнечное масло, орехи, семечки и др.). А вот Омегу-3 наш организм синтезировать не может, а содержится она в тех продуктах, которые мы едим, в среднем 2-3 раза в месяц (в красной рыбе, в льняном и рапсовом масле, в масле зародышей пшеницы, портулаке и рукколе). Рукколу я хоть и слышала, а портулак?! Ну, ладно, надеюсь, я просто не сильна в кулинарии!)

Давайте разберемся с необходимой дозировкой данного вещества соответственно возрасту человека:

6-24 месяца: 10-12 мг DHA на каждый кг веса
2-4 года: 100-150 мг DHA + EPA
4-6 лет: 150-200 мг DHA + EPA
6-10 лет: 200-250 мг DHA + EPA
10-18 лет: 250 мг DHA + EPA

Что за странные буквы? Объясню: Всего существует одиннадцать разных видов Омега-3. Самые главные из них – это ALA (Альфа-линоленовая кислота), EPA (Эйкозапентаеновая кислота) и DHA (Докозагексаеновая кислота) – именно их вы и видите на упаковках Омега-3 в капсулах.

А теперь тот факт, ради которого и писалась эта статья. Сообщение от 30 марта 2015 года, газета: The New York Times пишет: «Рыбий жир в настоящее время является третьей наиболее широко используемой пищевой добавкой в Соединенных Штатах, после витаминов и минералов, согласно недавнему докладу от Национальных институтов здравоохранения…» Я не буду переписывать эту статью полностью, напишу только одну очень ёмкую выдержку: «Все эти исследования, показали, что по сравнению с плацебо (пустышкой) рыбий жир не показал никакой пользы». К чему я об этом? К тому, что те пилюли, которые Вы покупаете, не приносят ни вреда, ни пользы нашему организму.

Откуда «растут ноги» у слухов о пользе Омега-3?

Всё намного проще: ещё в 1970 году учёные Дании обследовали жителей Гренландии и установили, что население практически не страдает от заболеваний сердечно-сосудистой системы, потом научные деятели из Италии провели исследования, которые до «ума» не были доведены, и сделали «поверхностный» вывод о том, что вся польза только от Омеги-3. И только сейчас учёные Европы и Америки активно опровергли этот миф, проведя многочисленные исследования, как на мышах, так и на людях. А всё ради чего? Изготовить данную пилюльку, и упаковать в красивую коробочку, стоит недорого, а вот продать ее можно по высокой цене. Вреда никакого не нанесёт, а прибыль у производителя растёт.

А как же тогда быть? Ведь Омега-3 не вырабатывается нашим организмом, её мы только с пищей получаем! В этом и ответ: принимайте почаще продукты, содержащие Омегу-3. Да, она полезна, но только не в виде капсул, а при непосредственном приёме пищи. Итак, обогащаем свой рацион: рыба и морепродукты, льняное масло, миндаль, малина и клубника, брокколи. Хотя бы 2 раза в неделю кушайте рыбу, а в перекусах, используйте орехи.

Питайтесь правильно — это не только сэкономит семейный бюджет, но и принесет пользу Вашему здоровью!

Возврат к списку

Важность рыбьего жира в меню собак и кошек — SPECIFIC™

Мы часто слышим советы диетологов о том, что рыбу нужно есть, по крайней мере, два раза в неделю или употреблять добавки с рыбьим жиром. Различные научные исследования доказали, что рыбий жир действительно обладает многими полезными свойствами и хорошо влияет практически на все наши органы. Как и у людей, польза для здоровья рыбьего жира была доказана в исследованиях на собаках и кошках.

Важность рыбьего жира в меню собак и кошек
Мы часто слышим советы диетологов о том, что рыбу нужно есть, по крайней мере, два раза в неделю или употреблять добавки с рыбьим жиром. Различные научные исследования доказали, что рыбий жир действительно обладает многими полезными свойствами и хорошо влияет практически на все наши органы. Как и у людей, польза для здоровья рыбьего жира была доказана в исследованиях на собаках и кошках.
Полезные жирные кислоты
Рыбий жир содержит незаменимые омега-3 жирные кислоты: эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК), которые можно получить только из морских источников – рыбы, водорослей, криля и т. д. Ежедневное количество ЭПК и ДГК у наших питомцев должно составлять 50-220 мг/кг.
В то время как люди способны синтезировать ЭПК и ДГК из альфа-линоленовой кислоты из растительной пищи, то у кошек необходимый для этого фермент практически отсутствует. Таким образом, если, например, в корм для кошек добавляют льняное масло, организм не может его синтезировать, и животное не получает необходимых жирных кислот. Организм собаки способен в небольших количествах синтезировать растительное масло. Поэтому серия продуктов SPECIFIC великолепно подходит для собак и кошек, поскольку продукция производится из рыбы и во все продукты добавляется большое количество рыбьего жира.

Рыбий жир в меню щенков и котят
Зачастую использование рыбьего жира подразумевается только у пожилых животных. Тем не менее, исследования доказали, что ДГК поддерживает развитие мозга и зрение молодых животных. ДГК в основном содержится в мозговых и нервных клетках, а также в сетчатке глаза. Исследование со щенками породы Бигль показало, что употребление в пищу продуктов, богатых рыбьим жиром, значительно улучшило функцию сетчатки глаза по сравнению со щенками, в рационе которых было мало рыбьего жира. Вот почему в кормах SPECIFIC для щенков и котят очень много рыбьего жира, который помогает мозгу и зрению развиваться правильно.

Кожа и шерсть
Омега-3 жирные кислоты ЭПК и ДГК и омега-6 жирная кислота гамма-линоленовая кислота (ГЛК) очень полезны для сухой кожи, тусклой и ломкой шерсти. Кроме того, научные исследования показали, что высокий уровень жирных кислот омега-3 в пище помогает уменьшить зуд, покраснение и выпадение шерсти при проблемах с кожей. Идеальная пища для таких проблем (таких как атопия) – это продукты SPECIFIC, которые поддерживают функцию кожи – для собак с кодом COD и для кошек с кодом FOD. Если животные страдают не только от проблем с кожей, но и от пищевой аллергии, то и для них на рынке есть совершенно уникальный корм: корм для собак COD-HY, богатый гидролизованными омега-жирными кислотами, и сухой корм для кошек FOD-HY, а также консервы FOW-HY.
Масло Coatex VetPlus, содержащее ЭПК, ДГК и ГЛК, является идеальным решением в виде пищевой добавки для шерсти и кожи. Его можно давать животному как в виде мягкой капсулы, так и в виде масла в герметичной бутылочке с насосом. Герметичный насос гарантирует, что ценные жирные кислоты не будут разлагаться при воздействии с кислородом. Ветеринарные пищевые добавки VetPlus можно найти в клиниках для животных по всей Эстонии.

Замена имеющихся в организме жирных кислот ЭПК, ДГК и ГЛК требует времени. Для появления результатов может потребоваться до 12 недель, но часто ситуация заметно улучшается уже через 6-8 недель. Поэтому не стоит сдаваться, если через месяц после смены корма шерсть вашего любимца будет еще не в идеальном состоянии.

Проблемы с суставами, воспаление, диабет
Употребление в пищу рыбьего жира при проблемах с суставами уменьшает боль, поддерживает нормальную функцию суставов и повышает подвижность. Было обнаружено, что употребление собаками в пищу богатых рыбой продуктов при остеоартрите значительно снижает количество разрушающих хрящ ферментов в суставной жидкости. Таким образом, продукты SPECIFIC для суставов (CJD для собак и FJD для кошек) содержат исключительно высокие уровни ЭПК и ДГК.

Кроме того, ЭПК и ДГК обладают противовоспалительной активностью как в суставах, так и по всему организму. Это также важно для животных с избыточным весом, так как избыток жировой ткани вызывает постоянное воспаление в организме, а омега-жирные кислоты способствуют его подавлению. Поэтому рыбий жир содержится в сухих и консервированных продуктах для собак и кошек SPECIFIC.
Омега-3 жирные кислоты также важны при сахарном диабете, обладают противовоспалительным действием (у многих диабетиков имеется высокий риск развития панкреатита) и повышенной чувствительностью к инсулину. Таким образом, новые корма SPECIFIC для кошек и собак специально разработанные для диабетиков, содержат большое количество рыбьего жира.

Почечная и сердечная функция
Омега-3 жирные кислоты оказывают благотворное влияние на здоровье почек, снижая внутрипочечное кровяное давление, воспалительные процессы, клубочковую гипертрофию и гиперлипидемию. Низкий уровень белка и фосфора, безусловно, очень важен для питания животных с нарушениями функции почек. Кроме того, различные исследования на кошках с почечной недостаточностью показали, что высокие уровни ЭПК в пище значительно увеличивают продолжительность жизни животных.

На основании этих данных, сухой корм для кошек SPECIFIC, разработанный для поддержания функции почек, содержит необычайно большое количество рыбьего жира, до 7,7%! Во всех других продуктах питания SPECIFIC для поддержания функции почек – консервах для кошек (паштет и кусочки в соусе) и консервах и сухом корме для собак – значительно повышено содержание рыбьего жира.
Кроме того, ЭПК и ДГК поддерживают здоровье сердца, помогая восстановить нормальный сердечный ритм, поддерживая сердечную недостаточность и регулируя кровяное давление. Продукты SPECIFIC для почек подходят и для проблем с сердцем – эти продукты предназначены для поддержания как функции почек, сердца, так и печени. При заболеваниях почек и сердца можно также применять масло VetPlus Gomega.

В случае продуктов SPECIFIC хорошо подходит высказывание Гиппократа, древнегреческого философа и целителя: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — пищей». Корма SPECIFIC, разработанные ветеринарами и учеными, гарантируют вашему питомцу оптимальное здоровье и долгую активную и счастливую жизнь. SPECIFIC – лучшее решение, чтобы выразить свою настоящую любовь. Продукты SPECIFIC можно найти в клиниках для животных по всей Эстонии и в интернет-магазине www.specific.ee. SPECIFIC – пища для здоровой жизни!
 
Катарина Кринка
специалист по продуктам питания SPECIFIC

5 причин начать принимать рыбий жир

Многие люди недооценивают полезные свойства этой популярной добавки и зачастую даже не знают, что помимо массы преимуществ для здоровья и производительности рыбий жир обеспечивает дополнительную энергию, лучшую концентрацию и более острый ум.

В бесконечном стремлении максимально улучшить здоровье и физические результаты многие люди готовы перепробовать почти любые пищевые добавки. Они принимают одну добавку для повышения физической производительности, вторую – для улучшения работы мозга, третью – для поддержания здоровья сердца и прочие популярные, но зачастую малоэффективные добавки для иных целей.

Рыбий жир – это универсальная добавка, которая обеспечивает множество очевидных преимуществ в широком спектре областей: улучшение работы мозга, содействие в сжигании жира, ускорение восстановления после тренировок и другие. Что примечательно, рыбий жир полезен людям в любом возрасте и состоянии здоровья – и профессиональным бодибилдерам, и пожилым людям, и маленьким детям.

Какие из преимуществ рыбьего жира доказаны, а какие по-прежнему открыты для обсуждения? Мы изучили результаты исследований, чтобы определить пять главных, научно обоснованных причин принимать добавки с рыбьим жиром.

 

Причина 1: Сердце – самая важная мышца в организме

Заболевания сердечно-сосудистой системы с 1921 года были основной причиной смерти в Соединенных Штатах Америки и многих странах Европы. Правильная диета и физические упражнения могут помочь вам избежать участи пополнить эту печальную статистику. Содействует в этом и рыбий жир.

Рыбий жир является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые, как было неоднократно доказано, полезны как для людей со здоровым сердцем, так и для людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний. Рыбий жир помогает снизить риск заболеваний сердца путем снижения уровня триглицеридов, замедления образования налёта на стенках артерий и снижения артериального давления.

 

Причина 2: С окончанием тренировки рост мышц не заканчивается

Если вы страдаете от болей в мышцах или суставах после тренировки… что ж, вы ничем не отличаетесь от 95% остальных атлетов. Даже высококвалифицированные спортсмены могут почувствовать боль и воспаление в мышцах после напряженной тренировки. Конечно, можно просто подождать 2-3 дня, чтобы боль и дискомфорт прошли сами, но можно действенно ускорить процесс восстановления, принимая рыбий жир.

В ходе исследований добавок с рыбьим жиром, богатых омега-3 жирными кислотами, испытуемые, которые принимали рыбий жир, сообщали о меньшей боли в мышцах, уменьшении воспаления и улучшении подвижности суставов. Предполагается, что это связано со способностью рыбьего жира укреплять клеточные мембраны, снижать окислительный стресс, возникающий при интенсивных упражнениях, и уменьшать воспалительную реакцию организма на физические упражнения. Улучшение восстановления, в свою очередь, означает, что вы можете тренироваться чаще и с большей интенсивностью для достижения большего прогресса.

 

Причина 3: Ваш мозг нуждается в максимальной поддержке

Исследования продемонстрировали, что рыбий жир стимулирует мозговую активность благодаря способности омега-3, в частности, EPA и DHA, поддерживать развитие и восстановление нервной системы. Дальнейшие исследования на здоровых людях установили, что прием омега-3 также помогает улучшить время реакции, высшие мозговые функции и скорость принятия решений.

Было доказано, что прием добавок с рыбьим жиром улучшает работу мозга у здоровых пожилых людей. Это поддерживает теорию о том, что с возрастом рыбий жир может помочь сохранить память и умственные способности.

 

Причина 4: Вам будет проще придерживаться диеты

Исследования продемонстрировали, что прием рыбьего жира содействует поддержанию ощущения сытости после еды и помогает притупить голод. Если вы следуете диете с пониженным потреблением калорий и регулярно тренируетесь, добавки с рыбьим жиром могут помочь вам сжечь больше жира, чем просто при правильном питании и физических нагрузках.

Исследователи предполагают, что стимулирование снижения веса обусловлено ​​свойством рыбьего жира повышать окисление жиров, то есть способность организма расщеплять жир для использования его в качестве топлива. Большая степень расщепления жиров означает, что вместо хранения запасов жира организм будет использовать их в качестве источника энергии для повседневной активности.

 

Причина 5: Сохранение запасов гликогена для интенсивной физической активности

Стимулируя использование жира в качестве топлива, рыбий жир одновременно помогает повысить запасы гликогена в мышцах. Это преимущество рыбьего жира бесценно для любого атлета, тренирующегося на выносливость. Было доказано, что прием в рамках здоровой диеты рыбьего жира в течение трех недель содействует ускорению жирового обмена во время упражнений на выносливость. Аналогичные исследования взаимосвязи тренировок и метаболического отклика на прием добавок с омега-3 пришли к выводу, что при приеме рыбьего жира организм склонен использовать жир в качестве энергии, экономя запасы гликогена в мышцах для наиболее интенсивных упражнений.

Исследования также продемонстрировали, что рыбий жир повышает эффективность работы сердца, как во время физических упражнений, так и в состоянии покоя. В свою очередь, это позволяет улучшить приток крови к работающим мышцам и тем самым оказывает непосредственное положительное влияние на физическую работоспособность.

 

Как оптимизировать здоровье и производительность

Для улучшения здоровья сердца и оптимальной физической производительности принимайте 1-2 грамма EPA/DHA в день. Если вы едите жирную рыбу хотя бы 2-3 раза в неделю, вы, скорее всего, и так получаете достаточно омега-3 жирных кислот с пищей. Но если в вашем рационе не хватает рыбы, рекомендуем обязательно принимать качественную добавку, которая содержит EPA и DHA в соотношении 2:1 и не содержит тяжелых металлов.

Учитывая, что рыбий жир обладает специфическим «рыбным вкусом» и может вызывать некоторые проблемы с пищеварением, рекомендуется потреблять добавку с пищей.

Хотя этот побочный эффект встречается относительно нечасто, все же стоит знать, что потребление слишком большого количества омега-3 жирных кислот может привести к ухудшению свертывания крови и агрегации тромбоцитов. Взрослым людям рекомендуется потреблять не более 4 граммов омега-3 в день.

Сравнительное влияние скармливания витаминизированного рыбьего жира и моркови на организм крыс Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

Иванова Д.Ю., Выставной Д.Л., Хонина Г.В. Сравнительное влияние скармливания витаминизированного рыбьего жира и моркови на организм крыс // Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ. — 2015. — №1(1) апрель-июнь. — URL http://e-journal.omgau.ru/index.php/2015-god/1/16-statya/61-00013

УДК 577.1

Иванова Дарья Юрьевна,

Студентка

ФГБОУВПО ОмГАУ имени П.А.Столыпина, г.Омск [email protected]

Выставной Александр Леонидович

Кандидат биологических наук, доцент

ФГБОУ ВПО ОмГАУ имени П.А.Столыпина, г.Омск

[email protected]

Хонина Галина Васильевна

Кандидат ветеринарных наук, доцент

ФГБОУ ВПО ОмГАУ имени П.А.Столыпина, г.Омск

Сравнительное влияние скармливания витаминизированного рыбьего жира и

моркови на организм крыс

Аннотация: Показатели относительного прироста группы крыс, получавших морковь на 47% лучше показателей группы, получавшей рыбий жир в капсулах. Общая разница в содержании сыворотки крови соответственно общего белка составила — 23%, глобулинов -22%, альбуминов — 24%, кальция — 13%, фосфора — 38%, железа — 13%.

Ключевые слова: витамины, сыворотка крови, общий белок, глобулины, альбумины, кальций

Введение. Вот уже минуло более века с момента открытия таких важных питательных веществ как витамины. Они в ничтожно малых дозах способны оказывать огромное влияние на организм человека и животных. Хорошо изучена их способность влиять на рост и развитие, процессы пищеварения, резистентность, способность к воспроизводству, скорость процессов метаболизма и т.д. Описано и классифицировано достаточно много разновидностей витаминов. В современных работах описывают всё новые и новые вещества, которые можно отнести к витаминам или витаминоподобным веществам. Казалось бы, за это время этот вопрос изучен во всех аспектах. Однако, всё чаще разгораются горячие споры о том, что не все витамины одинаково полезны. Приверженцы одной точки зрения утверждают, что синтетические витамины являются незаменимым источником для восполнения дефицита витаминов в организме. Связывают это с прежде всего с тем, что основные продукты питания человека и корма животных в недостаточных количествах содержат жизненно важные элементы [1]. Основным доводом является утверждение, что чтобы получить суточную норму витаминов требуется несоразмерно большое количество продуктов питания и кормов. Недостаток витаминов отрицательно сказывается на обменных процессах, происходящих в организме, возникают гипо- и авитаминозы. Среди прочих

преимуществ витаминных препаратов отмечают применение наиболее высокоэффективных и чистых от примесей форм витаминов. Таким образом, с данной точки зрения, применение синтетических витаминных препаратов крайне необходимо для полноценных роста, развития и функционирования организма [1, 2, 3].

Приверженцы, высказывающиеся в защиту органического рациона содержащие витамины, приводят в свою очередь ряд убедительных фактов. Во-первых, известно, что витамины, как любое сложное химическое соединение имеет изомеры и различные формы. Искусственные витаминные препараты зачастую содержат чужеродные организму вещества, которые образуются в процессе их синтеза. В большинстве случаев D-изомеры являются сродными организму веществами, нежели их L-аналоги. Последние, присутствуют в витаминных препаратах ввиду их недостаточной отчистки. Накапливаясь, L-изомеры могут послужить причиной возникновения аллергической реакции и торможению ферментативных реакций в организме [4-10]. Кроме того, формы одного витамина обладают разными физико-химическими свойствами и разной степенью биологической активности. Например, D2 имеет точку плавления 117 С°, D4 имеет точку плавления 107-108 С°, а D5 имеет самую низкую биологическую активность по сравнению с вышеуказанными [11]. У органических витаминов, содержащихся в натуральных продуктах питания и кормах, молекулы имеют наиболее оптимальное строение, которое обеспечивает их максимально эффективное усвоение и активное их участие в процессах метаболизма. Можно предположить, что это обеспечивается за счёт филогенетических и онтогенетических изменений организма животных и человека [2, 4].

Очень важно учитывать, что организм живых существ способен самостоятельно синтезировать витамины из провитаминов. Поэтому, к примеру, провитамины Р-каротин, ретиналь и другие каротиноиды, имеющими не менее важное значение, нежели сам витамин А. Так, у некоторых животных, страдающих А-авитаминозом, при даче им каротина его присутствие в тканях не обнаруживается. Это объясняется тем, что он расходуется на биосинтез витамина А, протекающий в желудке, печени, лёгких, коже и других органах [12]. Осуществление такого рода биосинтеза происходит весьма эффективно и играет большую роль. Примером может послужить тот факт, что в процессе биосинтеза из одной молекулы Р-каротина может синтезироваться две молекулы витамина А [11].

Стоит особенно учитывать риск возникновения гипервитаминоза при использовании жирорастворимых витаминов, так как они наиболее подвержены депонированию в организме, нежели водорастворимые. Гипервитаминозы способны вызвать тяжёлые, иногда необратимые, последствия в организме, нанося непоправимый вред здоровью. Стоит отметить, что негативное воздействие синтетические витамины могут оказать из-за неправильного сочетания компонентов, которое может вызвать усиление или ослабление всасывания и активности того или иного вещества. Так цинк образует нерастворимые соединения с фолиевой кислотой. Витамин В2, объединяясь с цинком, увеличивает его эффективность. Витамин С разлагает селенит до атомарного селена, который является биологически инертным, а витамин В12 аскорбиновая кислота разрушает [4].

Целью данной работы является выявить отличия действие на организм витаминных препаратов и органических витаминов, а также сделать выводы о наиболее рациональном их использовании с выгодой для здоровья человека и животного.

Объекты и методы. Объектами нашего исследования были крысы. Животные содержались по группам, раздельно. Возраст крыс на момент начала эксперимента составил 2,5 месяца. Эксперимент длился 41 день. Крысы были взяты из одного помёта в количестве 9 голов и разделены на 3 группы: по 3 особи. В каждой группе произведено равное разделение по полу: 2 самца и 1 самка. Группа №1 — контрольная, питалась зерносмесью вволю. Группа №2 питалась аналогичной зерносмесью и дополнительно получала витаминный препарат рыбий жир с витаминами А, D, Е по 1 капсуле в сутки на голову. Группа №3 питалась зерносмесью и дополнительно получала, морковь вволю. В свободном доступе у всех групп была питьевая вода.

Для изучения поставленного вопроса был применён мониторинг веса животных. В течении эксперимента крыс взвешивали ежедневно. На начало эксперимента средний вес животных в контрольной группе №1 составил 112 г, в группе №2 — 114 г, в группе №3 — 113 г. На основе полученных данных был применён графический метод отображения динамики изменения среднего веса в группах, а также анализ абсолютных и относительных показателей прироста.

По окончанию эксперимента был проведён убой крыс, с соблюдением правил этики, для биохимического исследования сыворотки крови. Пробы крови были взяты после декапитации. Исследования проведены на биохимическом анализаторе «ScreenMaster» производства фирмы «Hospitex» (Швейцария, Италия) с использованием реактивов «Hospitex» (Швейцария, Италия). Анализ проводился по таким показателям, как общий белок, альбумины, глобулины, кальций, фосфор, железо, аланинаминотрансфераза, аспартатаминотрансфераза. Для определения альбумина был применён колориметрический метод, с бромкрезоловым зеленым. Бромкрезоловый зелёный вступает в реакцию с альбумином и образует окрашенный комплекс (зеленый) при рН=3.8, интенсивность которого пропорциональна концентрации альбумина в пробе. Для определения общего белка использовался метод колориметрический, биуретовый. Белки реагируют в щелочной среде с сульфатом меди, образуя соединение, окрашенное в фиолетовый цвет, интенсивность которого пропорциональна концентрации белка. Содержание кальция определено колориметрическим методом с крезолфталеинкомплексоном. Крезолфталеинкомплексон образует с ионами кальция в щелочной среде комплекс красно-фиолетового цвета, интенсивность окраски которого при 575 нм пропорциональна концентрации кальция. В реакционную смесь добавлен 8-оксихинолин, который связывает металлы, мешающие определению.При определении содержания фосфора колориметрическим методом с молибдатом аммония (УФ). Уровень железа был определён колориметрически с хромазуролом В (САВ). АЛТ и АСТ определены кинетическим методом, рекомендованный IFCC.

Результаты и их обсуждение. На протяжении эксперимента в течении 41 дня контрольные и опытные животные имели тенденцию к усилению дифференциации по группам. Прежде всего, это отразилось на динамике изменения веса и анатомических пропорций крыс. Динамику изменения веса ярко иллюстрирует рисунок 1.

Рис. 1. Динамика изменения веса крыс, г

Как мы видим из данного графика, худшие результаты обнаружила группа № 1, которая получала недостаточно витаминов для усвоения питательных веществ кормов. Среднесуточный привес в этой группе составил 1,6±0,2 г. Валовый прирост составил

64,7±7,6 г.критерия Стьюдента, можно сделать вывод о том, что динамика изменения веса крыс разных групп действительно зависящей от влияния определённых факторов. Стоит отметить, что зависимость показателей у групп контрольной №1, не получавшей витамины, и опытной №2, получавшей капсулы рыбьего жира, довольно слабая. Тогда как отчётливо просматривается закономерная связь между показателями контрольной группой №1 и опытной группой №3, которая позволяет утверждать, что полученные результаты не являются случайными (таблица 1).

Так же имелись отличия во внешнем виде и активности животных. Говоря о кожно-волосяном покрове, можно отметить, что у группы крыс №1 шерсть сравнительно короткая, матовая, излишне мягкая с преобладанием пуховых волос и явным недостатком остевых. У данной группы на 28 день эксперимента у некоторых представителей данной группы отмечались случаи выпадения шерсти, слущивание кожных покровов на пястях и плюснах, что является специфичным признаком А-гиповитаминоза. Ороговение кожи связано с увеличением количества цистина, в то время как количества метионина не изменяется [12].

У группы №2 шерстяной покров разит довольно хорошо. Пуховые волосы развиты достаточно, а остевые удовлетворительно. Шерсть мягкая на ощупь со слабым блеском. Эпителий и слизистые без признаков воспалительных процессов или слущивания. Животные в группе №3 имели хорошо развитые остевые и пуховые волосы. Шерсть данных животных отличалась наибольшей среди опытных групп упругостью, длиной в (пределах нормы), с характерным блеском. Слизистые и эпителий без признаков в норме. Это даёт основания в полной мере полагать, что органические витамины, представленные в продуктах питания полноценным комплексом, которые эффективно используются организмом [9]. Поступление органических витаминов обеспечивает в полной мере хорошее состояние кожноволосяного покрова и слизистых, а также их защиту.

При осмотре отмечалась излишняя худоба у крыс первой группы. Животные второй и третьей групп обладали хорошими кондициями, однако кондиции третьей группы были более желательными. Так же первая группа обнаружила значительное отставание по массе. Наибольшей массой обладали животные из группы №3.

Поведение крыс так же отличалось по группам. Животные первой группы были менее активными, более остро и продолжительно реагировали на повторяющиеся звуковые раздражители. Это подтверждает факт того, что недостаток витаминов в организме приводит к повышению порога раздражимости тканей [11]. Представители групп №2 и №3 достаточно быстро прекращали реагировать на повторяющиеся звуковые раздражители, буквально с третьего, четвёртого раза. Реакция на раздражители была менее острой.

Результаты лабораторных исследований биохимических показателей сыворотки крови крыспредставлены в таблице 1.

Таблица 1

Биохимические показатели сыворотки крови крыс

№ группы Общий белок, г/л Глобулин ы, г/л Альбумин ы, г/л Кальций, ммоль/л Фосфор, ммоль/л Железо, мкмоль/л АлАТ, МЕ/л АсАТ, МЕ/л

1 73,9±6,0 * 31,9±6,1 * 42,0±1,2 * 2,4±0,1 * 4,8±2, 3 40,0±16, 4 170,7±131, 8 315,9±151, 8

2 62,2±1,0 * 25,6±3,0 * 36,6±2,5 * 2,7±0,4 3,8±1, 1 37,1±5,5 117,4±24,3 324,7±87,2

3 79,3±0,3 * 32,7±1,3 * 46,7±1,1 * 3,0±0,1 * 5,6±2, 0 42,1±18, 6 142,8±38,0 731,0±393, 7

* р< 0,05

Показатели белкового обмена являются одними из самых важных. Белки крови участвуют в создании онкотического давления. Они оказывают влияние на вязкость крови. Белковый коэффициент в первой группе составил 1,3, во второй и третьей группе по 1,4. Белки крови осуществляют креаторные связи, обеспечивая рост, развитие, диффренецировку и подержание структуры организма. Исходя из данных таблицы 1 можно сделать вывод, что наиболее активно метаболические процессы происходят в организме крыс третьей группы, так как общий белок у них составил 79,3±0,3 г/л. Их организму достаточно протеинов для роста и для полноценного функционирования организма, что подтверждается динамикой изменения веса и внешним состоянием животных. Нарушение синтеза белка во второй группе, может быть, вызвано дефицитом витаминов [12].

Содержание альбуминов в сыворотке крови первой группы составило 42,0±1,2 г/л, во второй группе — 36,6±2,5 г/л, а третьей — 46,7±1,1 г/л. Альбумины поддерживают коллоидно-осматическое давление плазмы, кислотно-щелочной баланс, а также участвуют в транспорте различных веществ. Так же они могут выступать в роли резервных запасов аминокислот в экстренных случаях, что мы и наблюдаем в группе №2 [10].

Глобулины играют важную роль в транспорте питательных веществ, таких как стероиды, углеводы, фосфатиды [10]. Они выполняют главным образом защитные функции. Их количество в сыворотки крови группы №1 в среднем составила 31,9±6,1 г/л, в группе №2

— 25,6±3,0 г/л, в группе №3 — 32,7±1,3 г/л. Такие показатели подтверждают предположение о недостатке протеинов в организме животных группы №2. Обеспокоенность вызывает состояние второй группы с показателем общего белка 62,2±1,0 г/л.Не смотря на применение синтетических витаминов, их белковый обмен является неудовлетворительным, так как основная масса протеина затрачивается на рост тканей.

Наибольшее содержание кальция и фосфора в сыворотке крови отмечено у группы №3

— 3,0±0,1 и 5,6±2,0 г/л, затем у группы №1 — 2,7±0,4 и 4,8±2,3 г/л соответственно. Это свидетельствует о том, что витамин D, присутствующий в ? рыбьем жире способствует лучшей абсорбции кальция в кишечнике и реабсорбции фосфора в почечных канальцах [12]. Наименьшими показателями стали показатели группы №2 — 2,4±0,1 и 3,8±1,1 г/л соответственно. Ионы кальция способствуют уплотнению протоплазмы клетки, уменьшает её проницаемость, ослабляет эксудацию ткани, усилению сокращений. При его недостатке происходит ослабление сокращения желудочков сердца, а при избытке ослабление сокращения предсердий. Кальций способствую снятию состояния анестезии, что является важным клиническим показателем. Содержание оптимального количества фосфора также критически важно для протекания обменных реакций в организме. Фосфор служит главным источником энергии осуществления биохимических процессов, источником материала для построения костных тканей, мембран клеток и т.д.

Содержание железа в сыворотке составило у первой группы — 40,0±16,4 мкмоль/л, второй группы — 37,1±5,5 мкмоль/л, третьей группы — 42,1±18,6 мкмоль/л. По данным результатам можно предположить, что железо лучше усваивалось животными третьей группы.

Тот факт, что содержание кальция, фосфора и железа в сыворотке крови наиболее высоко у третьей группы крыс, является прямым доказательством распространённого мнения о том, что минеральные элементы наиболее рационально используются в присутствии органических компонентов [5, 8].

Изучение количества АЛТ и АСТ имеют большое значение, однако, к сожалению, их показатели мы не учитывали, так как они получились с большими погрешностями. Скорее всего, причиной искажения результатов послужила декапитация животных, вследствие чего в кровь попали АЛТ и АСТ, содержащиеся в клетках тканей.

Заключение. Подводя итоги данного исследования, можно сделать вывод, что органические витамины, содержащиеся в продуктах питания и кормах лучше усваиваются организмом животных. Органические витаминные комплексы содержат в своём составе все необходимые компоненты, способствующие наиболее полному удовлетворению потребностей организма в витаминах и витаминоподобных веществах. Так показатели опытной группы крыс, которых кормили разнообразно натуральными продуктами, по сравнению с контрольной и другой опытной группой, получающей синтетические витамины, отличилась лучшими показателями прироста и хорошим внешним видом. Показатели относительного прироста группы №3 на 47% лучше показателе группы №2 и на 55% лучше, чем у контрольной группы. Однако, главным основание полагать о преимуществе органических витаминов над синтетическими, является клинический анализ биохимии крови животных. Так во второй группе содержание в сыворотке крови по сравнению с контрольной группой общего белка ниже на 15,8%, глобулинов ниже на 19,7%, альбуминовниже на 12,9%, кальция больше на 12,5%, фосфора ниже на 20,8%, железа ниже на 7,3 %. В то время как группа №3, употреблявшая органику, улучшила показатели контрольной группы общего белка выше на 7,3%, глобулинов выше на 2,5%, альбуминов выше на 11,2%, кальция выше на 25,0%, фосфора выше на 16,7%, железа выше на 5,3%. Таким образом, есть основания полагать, что третья группа крыс, получавшая натуральные продукты питания, была обеспечена необходимым количеством витаминов в таких формах, которые наиболее эффективно использовались их организмом.

Главной задачей для удовлетворения суточной нормы в витаминах и других элементах питания является составление оптимального рациона, состав которого необходимо регулярно менять, стремясь обеспечить разнообразие в достаточных пределах. Необходимо разрабатывать структуры рациона, соответствующие потребностям организма. При этом надо учитывать физиологические потребности и особенности организма. Например, ткань печени крыс при инкубации способна из каротина синтезировать витамин А, в то время как ткань печени кошек такой способностью не обладает, а значит кошки испытывают необходимость в поступлении этого витамина в чистом виде [11]. Потребность в витаминах увеличивается при интенсивных физических, психологических нагрузках, болезненных состояниях. Следует так же учесть, что содержание питательных веществ, и витаминов в том числе, в продуктах и кормах может варьировать в зависимости от региона, климата агротехники и т.п.

Требует внимания тот факт, что активность и сохранность витаминов в витаминных препаратах и продуктах питания зависят физико-химических воздействий и продолжительности хранения. Многие витамины изменяют или теряют свою биологическую активность под действием температур, реакции среды, воздействием УФ-излучений, длительном хранении и т.д. Так, к примеру, кислород воздуха и свет разрушают витамин Е [12].

Очень важно учитывать, что приём синтетических витаминных препаратов в избыточных количествах или продолжительное время может оказать серьёзный токсический эффект. Так, постоянное применение чистого витамина А может стать причиной увеличения риска возникновения онкологического заболевания. Каротиноиды же напротив применяются для профилактики и лечения онкологий. Естественные источники витаминов обладают такой

их концентрацией, которая, за редким исключением, не может создать угрозу для здоровья

[4, 11].

Ссылки на источники:

1. Коровина Н.А Витамино-минеральная недостаточность // Русский медицинский журнал. -2003 г. — № 28. — 1614.- URL:http://www.rmj.ru/articles 893.htm. Гос. рег. РФ ПИ № ФС77-41718. — [Дата обращения 11.02.2015г.].

2. Вереникина С.Г. 17 вопросов о витаминах // Женское здоровье. — 2002г. — №5.-URL:http://www.wh-lady.ru/archive/?amp&ELEMENT ID=2102&SECTI0N Ю=25Гос. рег. РФ СМИ Эл №ФС 77-27390.- [Дата обращения 11.02.2015г.]

3. Громова О.А., Ребров В.Г.Витамины и онкопатология: современный взгляд с позиций доказательной медицины // Русский медицинский журнал.-2007 г. — № 16. — 1199. -URL: http://www.rmj.ru/articles_5272.htm. Гос. рег. РФ ПИ № ФС77-41718. — [Дата обращения 11.02.2015г.]

4. Shrimpton D.H. Микронутриенты и их взаимодействие // Русский медицинский журнал.-2008 г.- № 7. — 453.-URL: http://www.rmj.ru/articles 5884.htm Гос. рег. РФ ПИ № ФС77-41718. — [Дата обращения 11.02.2015г.]

5. Кузнецов В., Кузнецов А. Витаминно-минеральное питание и воспроизводительная функция животных // Комбикорма. — 2010 г. — №1. — с. 78 — 80.

6. Лебедев А. Г. Витаминизация рациона беременных и патология детей. // Акушерство и гинекология. -2004 г. — N1. — с. 16 — 20.

7. Демченко Т.Г., Бурова К.М.Создание экспериментального тиреотоксикоза и гипотериоза путём введения препаратов L-тироксина и мерказолила в организм крыс // Успехи современного естествознания. — 2013 г. — №9. — с. 28-29.

8.Чичаева В.Н., Кряжева В.Л. Эффективность использования кальция и фосфора в организме высокопродуктивных коров при введении в рацион синтетического метионина // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. — 2003 г. — №1 (январь -февраль). — с. 35 — 37.

9. Кулакова С.Н., Корф И.И., Батурина В.А. и др. Влияние жирового компонента рациона и коэнзима Q10 на показатели липидного обмена крыс в онтогенезе // Вопросы питания. — 2011 г. — №5. — с. 24 — 29.

10. Зайцев С.Ю., Конопатов Ю.В. Биохимия животных / СПб: «Лань». — 2005 г. — 384 с.

11. Кудряшов Б.А. Физиологическое и биохимическое значение витаминов / М: изд-во МОИП, — 1953. — 176 с.

12. Бременер С.М. Витамины / М: Медицина, — 1966.- 420 с.

Daria Ivanova, Alexander Vystavnoy, Galina Khonina

Omsk State Agrarian University n.a. P.A. Stolypin, Omsk

Comparative Effects On Rats Fed By Fish Oil And Carrots

Abstract: Indicators of the relative increase in the group of rats fed a carrot to 47% better than the group receiving fish oil capsules. The total difference in the content of serum total protein was respectively 23%, globulin — 22%, albumin — 24%, calcium — 13%, phosphorus — 38%, iron -23%.

Key words: vitamins, serum total protein, globulin, albumin, calcium

Полезные свойства рыбьего жира в капсулах — Биафишенол

Жиры являются неотъемлемой частью нашего рациона и важны для хорошего здоровья. Особенно полезно потреблять в рамках сбалансированного питания ненасыщенные жиры в небольших количествах.

Употребление ненасыщенных и трансжиров способно помочь снизить вероятность развития сердечных заболеваний. Таким образом, диета с низким содержанием насыщенных жиров и трансжиров, включающая умеренное количество ненасыщенных жиров, поможет вам оставаться здоровыми.

Ешьте рыбу не реже двух раз в неделю. Она содержит большое количество кислот Омега-3, которые не вырабатываются, но крайне необходимы организму. Дополнительными источниками являются специальные препараты и БАДы. «Биофишенол» — одно из популярных средств. Рыбий жир с маслом облепихи, входящие в состав «Биофишенола», обладают противовоспалительным и заживляющим действием. Улучшают общее состояние организма, укрепляют иммунную систему, помогают противостоять различным вредным бактериям и инфекциям. Этот препарат помогает снизить уровень холестерина в крови, значительно улучшить работу сердечной и сосудистой системы.

Разница между Омега-3 и рыбьим жиром

«Рыбий жир» — это общее название жира, добываемого из разных видов рыб. Фактически — это сырье, которое мы, к слову, экспортируем из Исландии, где оно проходит минимальную очистку.

Омега-3-ПНЖК — это конкретный семейство ненасыщенных жирных кислот, которые в достаточно большой концентрации содержатся в рыбьем жире. Современный рыбий жир — это препараты на основе Омега-3, которые проходят дополнительную очистку, что позволяет избавиться от наибольшей части ненужных примесей и получить средство с высоким содержанием ДГК и ЭПК.

Полезные свойства для детей

Кислоты Омега-3, входящие в состав рыбьего жира, играют важную роль в развитии головного мозга, нервов и глаз у детей раннего возраста. Они также помогают сохранить иммунную систему здоровой.

• Содействует облегчению симптомов СДВГ

Синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ) является распространенным состоянием, связанным с гиперактивностью, импульсивностью и рассеянностью. Омега-3 восполняет недостаток клеток в составе липидного слоя головного мозга, за счет чего улучшается его нормальная деятельность.

Жирные кислоты принимают активное участие в функционировании кровеносных сосудов ЦНС.

• Улучшает функционирование мозга

Согласно ряду исследований, которые проводились на протяжении многих лет учеными из Великобритании, стало известно, что эти вещества благотворно влияют на настроение у детей, а также на способность к обучению, улучшение памяти и общее развитие.

Полезные свойства для взрослых

• Помогает нормализовать работу сердца и сердечно-сосудистой системы

Рыбий жир способствует образованию «хорошего» холестерина, снижает уровень триглицеридов, улучшает регуляцию кровяного давление и предотвращает образование бляшек.

Бляшки — опасные отложения в сосудах, которые приводят к сужению артерий и, таким образом, являются причиной сердечных приступов. На уже существующие бляшки прием омега-3 оказывает стабилизирующее действие.

Кроме того, рыбий жир уменьшает опасные сердечные аритмии.

• Благотворно влияет на психику

Основным компонентом нашего мозга является триглицерид. Большая часть этого вещества состоит из Омега-3. Именно поэтому положительное действие при употреблении полиненасыщенных жирных кислот было отмечено при самых разных психических недугах и заболеваниях головного мозга. Клинические исследования показали, что они оказывают антидепрессантное действие.

У людей с болезнью Альцгеймера прием добавок или увеличение потребления рыбы могут замедлить прогрессирование развития деменции, а также есть обоснованное утверждение, что это может и полностью затормозить развитие заболевания.

• Необходим во время беременности

Своевременное увеличение потребления Омега-3 жирных кислот во время беременности может предотвратить преждевременные роды. Прием необходимо начинать уже в первые недели беременности.

• Омега-3 жирные кислоты помогают в реабилитации и профилактике дистрофии

Пожилые люди и люди, которые долгое время были прикованы к постели и не могли использовать какую-либо часть тела из-за болезней или травм, часто страдают от ослабления мышц. С помощью тренировки мышц и лечебной гимнастики, поддерживаемой этим компонентом, имеется возможность быстрее укрепить мышцы и восстановить привычную работоспособность.

• Тресковый жир помогает похудеть

В сочетании с физическими упражнениями кислоты Омега-3, входящие в состав рыбьего жира, усиливают сжигание углеводов в организме. Отложения превращаются в дополнительную мышечную массу, человек становится все более здоровым и сильным.

Рекомендуется использовать рыбий жир с маслом облепихи, так как он содержит набор витаминов группы B и А (в хорошо усваиваемой форме). Также масло облепихи помогает при многих заболеваниях желудка и кишечника.

Заключение

Полиненасыщенные жирные кислоты жизненно важны для оптимального здоровья. Получение витаминов из цельных продуктов таких, как рыба, — лучший способ обеспечить надежное потребление Омега-3. Но не стоит забывать и о приеме препаратов, которые являются дополнительными источниками этих полезных веществ.

7 вещей, которые нужно знать об омега-3 жирных кислотах

Результаты исследований диет, богатых морепродуктами (рыба и моллюски), и болезней сердца дают умеренные доказательства того, что люди, которые едят морепродукты хотя бы раз в неделю, с меньшей вероятностью умрут от болезни сердца, чем у тех, кто редко или никогда не ест морепродукты. «Рекомендации по питанию для американцев, 2010» (3 МБ PDF) включают новую рекомендацию о том, что взрослые должны есть 8 или более унций различных морепродуктов в неделю, поскольку они содержат ряд питательных веществ, в том числе омега-3 жирные кислоты.(Меньшие количества рекомендуются для маленьких детей, и есть особые рекомендации для беременных или кормящих женщин. См. Совет №4.)

Данные свидетельствуют о том, что морепродукты, богатые EPA и DHA, должны быть включены в диету, полезную для сердца; однако не было доказано, что добавки EPA и DHA защищают от сердечных заболеваний. В 2012 году две группы ученых проанализировали исследования влияния добавок EPA / DHA на риск сердечных заболеваний. Одна группа проанализировала только исследования с участием людей с сердечными заболеваниями в анамнезе, а другая группа проанализировала исследования с участием людей как с сердечными заболеваниями в анамнезе, так и без них.Ни один из обзоров не обнаружил убедительных доказательств защитного действия добавок.

Обзор научной литературы 2012 г. пришел к выводу, что EPA и DHA, типы омега-3, содержащиеся в морепродуктах и ​​рыбьем жире, могут быть умеренно полезными для облегчения симптомов ревматоидного артрита. В исследованиях, включенных в обзор, многие участники сообщили, что, когда они принимали рыбий жир, у них была более короткая утренняя скованность, меньше отек и боль в суставах и меньше потребности в противовоспалительных препаратах для контроля симптомов.

Пищевая ценность морепродуктов имеет особое значение во время роста и развития плода, а также в раннем младенчестве и детстве. Беременным или кормящим грудью женщинам следует потреблять от 8 до 12 унций морепродуктов в неделю из различных видов морепродуктов с низким содержанием метилртути в рамках здорового питания и при сохранении своих потребностей в калориях. Беременным или кормящим женщинам следует ограничить количество белого тунца (помеченного как «альбакор») до 6 унций в неделю.Им следует , а не есть кафельную рыбу, акулу, рыбу-меч и королевскую макрель, потому что они содержат большое количество метилртути.

В настоящее время проводятся исследования жирных кислот омега-3 и заболеваний мозга и глаз, но недостаточно данных, чтобы сделать выводы об эффективности омега-3 при этих состояниях. DHA играет важную роль в функционировании мозга и глаз. Исследователи активно исследуют возможные преимущества DHA и других жирных кислот омега-3 для профилактики или лечения различных заболеваний мозга и глаз.

Существуют противоречивые данные о том, существует ли связь между омега-3 жирными кислотами, содержащимися в морепродуктах и ​​рыбьем жире (EPA / DHA), и повышенным риском рака простаты. Продолжаются дополнительные исследования связи потребления омега-3 и риска рака простаты.

Итог: включение морепродуктов в свой рацион полезно для здоровья. Неизвестно, полезны ли добавки омега-3. Если вы планируете принимать добавки с омега-3, поговорите со своим врачом.Особенно важно проконсультироваться со своим (или вашим ребенком) врачом, если вы беременны или кормите грудью, если вы принимаете лекарства, влияющие на свертываемость крови, если у вас аллергия на морепродукты или если вы планируете дать ребенку добавку омега-3. .

7 косметических приемов с рыбьим жиром для здоровой кожи, волос и ногтей

1. Увлажняйте сухие участки с омега-3

Это ваше новое масло после душа? «Жирные кислоты омега-3 очень увлажняют.Они могут улучшить барьерную функцию кожи, чтобы предотвратить потерю воды », — объясняет Дебра Джалиман, доктор медицины, сертифицированный дерматолог из Нью-Йорка и автор правил Skin Rules . «Если вы используете рыбий жир местно, лучше всего использовать его в сухих местах», — говорит она. Д-р Джалиман советует нанести средство возле глаз или по краям лица на небольшие шероховатые участки. Или попробуйте действительно сухие места в других частях тела, например, в локтях и коленях.

Одно предупреждение (анти-хакерство, если хотите): если вы предрасположены к акне, при местном применении рыбий жир может вызвать высыпания, поэтому лучше его избегать, говорит Джалиман.По той же причине полностью откажитесь от его использования в Т-зоне.

СВЯЗАННЫЙ: 7 простых домашних средств от прыщей

2. Небольшое количество успокаивает красную или загорелую кожу

Противовоспалительные свойства рыбьего жира также могут помочь подавить покраснение при воспалительных проблемах кожи, включая экзему, солнечный ожог , или чувствительной кожи в целом, — говорит Пурвиша Патель, доктор медицины, сертифицированный дерматолог и основатель Visha Skincare в Джермантауне, штат Теннесси.«Масла помогают восстанавливать барьер эпидермальных клеток, повышать прочность кожи и уменьшать повреждение ДНК в коже», — говорит она. Чтобы успокоить раздраженную кожу, она рекомендует нанести небольшое количество средства на влажную кожу. (Не наносите масло, а затем выходите на солнце.) Но использование продукта для кожи, содержащего омега-3 в качестве ингредиента, может быть лучшим вариантом, говорит доктор Патель, поскольку он будет специально разработан для хорошего впитывания кожей. содержит вспомогательные ингредиенты для повышения эффективности и приятного запаха.

3. Рыбий жир может помочь ускорить заживление кожи

Подумайте о том, чтобы нанести немного рыбьего жира на небольшой порез или царапину — есть некоторые ограниченные доказательства того, что местное применение омега-3 и добавок омега-3 способствует заживлению ран, — говорит Джалиман. В самом деле, небольшое предыдущее рандомизированное контролируемое исследование показало, что рыбий жир является многообещающим для этой цели.

СВЯЗАННЫЙ: 5 причин, по которым регулярный уход за кожей полезен для психического здоровья

4.Используйте рыбий жир для дополнительного усиления защиты от ультрафиолета

EPA в рыбьем жире, в частности, может укрепить внутреннюю защиту вашего организма от ультрафиолетовых лучей — подобно солнцезащитному крему изнутри, отчасти из-за его противовоспалительных свойств, как показали прошлые исследования. Тем не менее, это не замена нанесению хорошего SPF 30 на открытые участки кожи по утрам, но диета, содержащая рыбий жир, может добавить еще один уровень защиты.

For Your Hair

Рыбий жир для собак — American Kennel Club

Рыбий жир — это пищевая добавка, которая помогает поддерживать сердце, суставы, шерсть, кожу и иммунную систему собак. Рыбий жир с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может быть либо частью долгосрочного плана, либо кратковременным улучшением диеты. Всегда консультируйтесь с ветеринаром, прежде чем давать собаке рыбий жир или любые другие добавки.

Рыбий жир — одна из лучших добавок в рацион вашей собаки. Рыбий жир поддерживает здоровье сердца вашего питомца, способствует шелковистости шерсти, уменьшает зуд и шелушение кожи, а также может помочь уменьшить аллергию и боль в суставах.Это может даже помочь укрепить их иммунную систему и помочь им в борьбе с раком собак.

Это потому, что рыбий жир содержит омега-3 жирные кислоты, незаменимый «хороший» тип жира, который помогает организму и мозгу вашей собаки. Как и люди, собаки не могут вырабатывать жирные кислоты омега-3 самостоятельно и должны получать их из своего рациона. Если вы планируете включить рыбий жир в рацион вашей собаки, вот что вам нужно знать.

Какие жирные кислоты содержатся в рыбьем жире?

Существует четыре типа диетических жиров: трансжиры, насыщенные жиры, мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры.Омега-жирные кислоты, содержащиеся в полиненасыщенных жирах, создают важные гормоны, регулирующие кровоток и воспаление. Однако они не находятся в организме естественным образом. Омега-3 содержится в основном в холодноводной рыбе, моллюсках, растительном и ореховом маслах и льняном семени. Но ваша собака нуждается в омега-3 в рационе по нескольким причинам.

Омега-3 также помогает сбалансировать жирные кислоты омега-6, которые обычно содержатся в обработанных пищевых продуктах и ​​большинстве злаков. Поскольку многие производители кормов для собак используют мясо животных, которых кормили кукурузой, или рафинированное масло (с высоким содержанием омега-6), собаки часто имеют избыток жирных кислот омега-6 в своем рационе.В конечном итоге ваша собака получает слишком много омега-6 и недостаточно жирных кислот омега-3. И хотя нам нужны жирные кислоты омега-6, в нашем современном рационе их часто бывает слишком много. Тело нуждается в балансе, и то же самое верно и для собак.

Почему я должен давать собаке рыбий жир?

Рыбий жир — это хороший способ дать вашему четвероногому спутнику необходимые ему жирные кислоты омега-3. В зависимости от общего состояния здоровья и диеты добавки с рыбьим жиром могут стать частью долгосрочного плана. Или они могут просто временно повысить питательную ценность рациона вашей собаки.

Еще одно преимущество рыбьего жира заключается в том, что он помогает собакам на протяжении всей жизни. DHA, компонент омега-3 жирных кислот, способствует правильному развитию мозга и глаз щенков. DHA может также улучшить когнитивные функции у пожилых собак, страдающих когнитивной дисфункцией у собак. Исследования показали, что жирные кислоты омега-3 могут помочь в лечении артрита собак и хронических заболеваний почек.

Как и в случае с чем-либо, влияющим на здоровье вашей собаки, поговорите со своим ветеринаром о дополнении рациона вашей собаки рыбьим жиром, прежде чем продолжить.

Как выбрать хороший рыбий жир для моей собаки?

На рынке представлено три вида рыбьего жира:

• Натуральное масло триглицеридов, наиболее натуральное и легко усваиваемое. Однако, поскольку он не очищен, он может содержать загрязняющие вещества
• Масло на основе этилового эфира концентрируют и перегоняют для удаления примесей. Считайте его полунатуральным с высоким содержанием важных компонентов омега-3: докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA)
• Синтетическое триглицеридное масло, которое, как следует из названия, является синтетическим и наименее легко впитывается из трех масел

Прежде чем выбирать, каким рыбьим жиром кормить собаку, подумайте об их породе, размере, весе и общем состоянии здоровья.Также сначала поговорите со своим ветеринаром. В долгосрочной перспективе использование рыбьего жира в качестве добавки к зерновой диете может истощить запас витамина Е, поэтому некоторым собакам в конечном итоге может потребоваться и эта добавка.

Жидкий рыбий жир TerraMax Pro Premium с жирными кислотами омега-3

Полностью натуральный жидкий рыбий жир TerraMax подходит для собак и не содержит никаких искусственных ингредиентов. Он гарантированно содержит не менее 800 мг EPA и 525 мг DHA на порцию (которые поддерживают кожу, шерсть, суставы и общее состояние здоровья) без сильного запаха рыбы.Большинство отзывов положительные, в них сообщается, что масло стоит затрат и хорошо работает для домашних животных, страдающих от боли в суставах и зуда кожи. Цена: $ 20

Nordic Naturals Omega 3 Pet

Сделано в США, эта добавка Nordic Naturals является надежным источником EPA и DHA и идеально подходит для собак мелких пород. Большинство отзывов положительные, и пользователи сообщают, что масло оставляет шерсть их питомца шелковистой и гладкой. Цена: 13 долларов

Мягкие желатиновые капсулы Nordic Naturals с омега-3 для домашних животных

Если вы предпочитаете давать щенку капсулу, чем подмешивать жидкость в его корм, это решение для вас.Эта добавка сделана из ингредиентов, выловленных из самых чистых вод. Nordic Naturals производится в форме настоящих триглицеридов для обеспечения оптимального усвоения и результатов. Гели рекомендуются ветеринарами для собак всех размеров и пород. Рецензенты также указывают, что гели более эффективны и менее грязны. Цена: $ 34

Уход и хранение рыбьего жира

Очень важно защищать рыбий жир от жары, света и воздуха. Купите рыбий жир в темных бутылках и храните в холодильнике.Он может прогоркнуть, так как они подвержены окислению, поэтому не забудьте выбросить его, если он имеет неприятный запах.

Вместо того, чтобы следовать указаниям по дозировке на упаковке, спросите своего ветеринара, сколько рыбьего жира подходит для вашей собаки. Убедитесь, что количество рыбьего жира, которое вы даете им, соответствует их размеру, весу и возрасту.

Трудно кормить вашу собаку полностью натуральной диетой. При таком большом количестве обработанных ингредиентов в некоторых современных кормах для собак рыбий жир может быть лишь дополнением к их диетическим потребностям.Наконец, не забудьте посоветоваться с ветеринаром, прежде чем начинать давать собаке пищевые добавки, и покупайте только качественные продукты, если вы выберете именно этот путь.

AKC является участником партнерских рекламных программ, предназначенных для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на akc.org. Если вы покупаете продукт по этой статье, мы можем получить часть от продажи.

Пора отказаться от рыбьего жира?

В последнем отчете, опубликованном в Интернете за январь.31 в JAMA Cardiology международная группа, возглавляемая доктором Робертом Кларком из Оксфордского университета, проанализировала объединенные результаты 10 испытаний добавок рыбьего жира с участием 77 917 пожилых людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

При дозах от 226 до 1800 миллиграммов в день омега-3 жирных кислот не было обнаружено значительной защиты от «серьезных сосудистых событий» в целом ни среди участников, ни для какой-либо подгруппы, например, у тех, у кого ранее были сердечные заболевания или диабет.

Хотя это не обязательно означает, что добавки бесполезны, это предполагает более детальное рассмотрение того, кому, если кому-то, может быть полезен прием рыбьего жира, и может ли нам всем лучше просто есть больше рыбы, хотя это тоже может есть как недостатки, так и преимущества. (На данный момент я все еще использую и то, и другое.)

Например, большие хищные рыбы, такие как акула, рыба-меч, королевская макрель, кафельник и тунец-альбакор, могут содержать высокие уровни метилртути, токсина, который перевесит любую пользу для здоровья особенно для развивающегося мозга плодов и маленьких детей, а также для взрослых, Dr.Несхайм и Марион Нестле, почетный профессор питания, исследований пищевых продуктов и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета, отметили это в 2014 году в редакционной статье в Американском журнале клинического питания. (Уровни ртути и других загрязняющих веществ в рыбе с тех пор несколько снизились, но не являются незначительными.)

Однако как в наблюдательных исследованиях, так и в контролируемых клинических испытаниях было показано, что употребление рыбы в пищу способствует оптимальному развитию мозга и нервной системы ребенка, что побудило нас к советам. чтобы беременные женщины и кормящие матери употребляли больше рыбы, богатой омега-3, избегая при этом видов, которые могут содержать ртуть или другие загрязнители, такие как ПХД, которые иногда встречаются в пресноводной рыбе.

Другой проблемой является ущерб окружающей среде, который может возникнуть, если люди будут есть больше рыбы, учитывая, что «многие океанические рыбные промыслы полностью используются или находятся в упадке», — сказал доктор. Нешхайм и Нестле писали. «В условиях ограниченных поставок», — добавили они, — цены на морепродукты, вероятно, будут «вне досягаемости для многих потребителей».

Сокращение запасов и рост цен на выловленную рыбу привели к мировому взрыву рыбоводства, который также имеет свои недостатки. Например, морские организмы, используемые для кормления разводимой рыбы, могут уменьшить этот жизненно важный корм для диких животных, а рыба, которая убегает с ферм, может изменить генофонд дикой рыбы.

Симптомы дефицита омега-3 и способы насытиться

Если вы прогуляетесь по проходам с добавками в местной аптеке, вы обязательно найдете на полках большое количество вариантов с омега-3. Из-за всех преимуществ, которые она дает, вы также, возможно, слышали об этой добавке от своего врача. Фактически, они могли обсудить с вами симптомы дефицита омега-3 во время вашего последнего визита.

В последние годы проблема омега-3 стала предметом всеобщего внимания.Теперь исследователи призывают медицинских работников учитывать это при рассмотрении симптомов и жалоб пациента. Часто симптомы дефицита омега-3 имитируют другие проблемы, такие как низкий уровень железа или кальция, поэтому проблема омега-3 может оставаться незамеченной. Однако симптомы могут быть значительными и могут повлиять на ваше здоровье в худшую сторону, даже если вы этого не осознаете.

Что такое омега-3 и почему они имеют значение?

Омега-3 относится к группе из трех жирных кислот, в которых нуждается наш организм, которые поступают из животных и растительных жиров.Это те «полезные жиры», о которых вы слышите от врачей и диетологов. Три типа жирных кислот в этой группе следующие:

• Альфа-линоленовая кислота (ALA): Эта кислота поступает в основном из растительных масел, и наш организм не может ее производить. Мы должны потреблять АЛК с пищей или добавками, чтобы получить необходимое количество. Льняное семя и соя являются примерами растений, содержащих АЛК.
• Эйкозапентаеновая кислота (EPA): эта кислота происходит из животных жиров и имеет решающее значение для неврологического и сердечно-сосудистого здоровья.
• Докозагексаеновая кислота (ДГК): самая длинная молекула из трех кислот омега-3, ДГК поступает из животных источников и также важна для здоровья мозга и сердца, даже при внутриутробном развитии.

Симптомы дефицита омега-3

Когда наш организм не получает достаточно жирных кислот омега-3, развивается их дефицит. Такая ситуация может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Некоторые диеты и планы питания могут сделать вас предрасположенными к этому дефициту. Например, диета с высоким содержанием красного мяса и птицы или значительно ограничивающая жирность может привести к слишком низкому уровню жирных кислот.Хотя некоторые проблемы, возникающие из-за дефицита, могут быть незаметны для пациента, следующие более очевидные симптомы требуют проверки уровня омега-3 у пациента.

1. Проблемы с кожей, волосами и ногтями. Омега-3 образуют клеточные стенки, и при слишком низком уровне может наблюдаться сухость кожи, ломкость волос и тонкие ногти, которые отслаиваются и трескаются. Дефицит омега-3 может вызвать сыпь на коже и перхоть.
2. Усталость и проблемы со сном. Может быть очень сложно определить, что вызывает проблемы со сном, потому что многие факторы могут способствовать возникновению проблемы, но вероятной причиной является недостаток омега-3.Повышение уровня может помочь значительно улучшить количество и качество сна. Если вы насладитесь более качественным отдыхом, вы увидите много других преимуществ для здоровья.
3. Дефицит концентрации и внимательности. Низкий уровень незаменимых жирных кислот ухудшает память и внимание, а также может вызывать раздражительность и беспокойство. Дети и взрослые, которые быстро злятся без причины, на самом деле могут страдать от дефицита омега-3.
4. Боль в суставах и судороги ног.Омега-3, полученные из рыбьего жира, обладают превосходными противовоспалительными свойствами. Они естественным образом уменьшают отек и воспаление в суставах и по всему телу. Если вы еще не испытываете боли в суставах, правильное потребление омега-3 может предотвратить повреждение, которое в первую очередь вызывает боль.
5. Симптомы аллергии. Крапивница, астма и экзема могут указывать на снижение уровня омега-3.
6. Чрезмерное количество ушной серы. Это странный симптом, но пациенты, которые устали от мусора в ушах, могут обнаружить, что повышение уровня омега-3 поможет облегчить его.Помимо раздражения из-за чрезмерного количества ушной серы, накопление серы может привести к потере слуха. Потребление достаточного количества омега-3 может помочь защитить ваш слух. Одно исследование показало снижение риска потери слуха на 14% у тех, кто добавил в свой распорядок ухода за собой достаточное количество добавок жирных кислот.
7. Сердечно-сосудистые заболевания. Исследования показывают, что омега-3 имеют решающее значение для здоровья сердца. Если у вас проблемы с сердцем, возможно, вам нужно увеличить потребление этого жизненно важного питательного вещества.Он защищает от болезней сердца и помогает контролировать вредный уровень холестерина.
8. Затрудненные менструальные циклы у женщин. Женщины, у которых наблюдаются длительные тяжелые периоды со свертыванием крови, могут получить облегчение, увеличив потребление омега-3.

Как мне получить достаточно Омега-3?

Учитывая все преимущества для здоровья, связанные с этим жизненно важным питательным веществом, совершенно очевидно, что люди должны гарантировать, что они потребляют достаточное количество омега-3. Итак, сколько вам нужно, и как вы на самом деле получаете его в достаточном количестве?

Хотя безрецептурные добавки — это простой способ повысить уровень омега-3, существуют и диетические варианты для повышения уровня.По возможности лучше получать витамины и питательные вещества из нашей пищи. Затем, при необходимости, вы также можете добавить добавки.

В мире медицины нет единого мнения о том, какое количество омега-3 является адекватным, но многие эксперты предлагают употреблять жирную рыбу не реже двух раз в неделю или принимать 250-500 мг в день, чтобы воспользоваться преимуществами. Если вы принимаете добавки с омега-3, убедитесь, что они содержат EPA и DHA. При определенных состояниях, таких как сердечные заболевания или депрессия, могут потребоваться более высокие дозы, поэтому обязательно поговорите со своим врачом о том, что лучше для вас.

Вот ваш лучший выбор для приема жирных кислот пищевого происхождения.

Растительные источники (предоставьте ALA):

• Семена льна
• Семена конопли
• Семена чиа
• Грецкие орехи
• Соевые бобы
• Шпинат
• Брюссельская капуста

Источники животного происхождения (содержат EPA и DHA):

• Лосось
• Сардины
• Селедка
• Анчоусы
• Устрицы
• Яйца

Не уверены в своем уровне? Позвоните нам

Если вы идентифицируете себя с симптомами, обсуждаемыми здесь, или если вам интересно, достаточно ли вашего потребления омега-3, позвоните нам сегодня в Camas Swale, чтобы назначить встречу.Мы будем рады обсудить с вами планы питания и варианты пищевых добавок, чтобы вы чувствовали себя хорошо.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Люди узнают о пользе для здоровья жирных кислот омега-3. Это одна из причин, по которой люди едят больше рыбы, основного источника омега-3. Но в то время как пищевые источники омега-3 считаются лучшими, добавки с омега-3 также стали популярными.

Если вам нравится есть лосось, тунец и многие другие продукты, вы, вероятно, получаете достаточно этого питательного вещества в своем рационе.Но многие люди, которые не любят морепродукты, задаются вопросом, не нужно ли им есть рыбу для получения полезных свойств омега-3.

Польза для здоровья

Омега-3 жирные кислоты — это так называемые незаменимые жиры. Это означает, что организм не может их производить, и вам необходимо потреблять их в своем рационе. Во многих других отношениях омега-3 необходимы вашему организму.

Например, омега-3 являются неотъемлемым компонентом мембран, которые окружают каждую клетку вашего тела, с уровнями одного типа омега-3, особенно высокими в глазах, мозге и сперматозоидах.Омега-3 также выполняют множество функций в сердце, кровеносных сосудах, легких, иммунной и эндокринной системе, которая регулирует выработку гормонов, регулирующих все, от метаболизма до настроения.

Вероятно, из-за этих эффектов было показано, что омега-3 полезны для здоровья, в первую очередь как способ предотвратить сердечные заболевания и инсульт — состояния, для которых есть наиболее убедительные доказательства.

Действительно, большое количество научных исследований показывает, что более высокое потребление омега-3 с пищей связано со снижением риска сердечных заболеваний.Вот почему Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует всем взрослым съедать не менее двух порций рыбы в неделю, особенно жирной рыбы, такой как лосось, тунец и анчоусы, которые наиболее богаты омега-3.

Польза для здоровья сердца с омега-3: добавки и рыба

Не все хотят есть рыбу. Так, согласно данным Национального института здоровья, примерно восемь процентов — или около 19 миллионов американцев — принимают какие-либо безрецептурные добавки с рыбьим жиром.

Эти добавки, которые в основном содержат EPA и DHA, два типа омега-3, которые содержатся в рыбе, на сегодняшний день являются самыми популярными в Америке. Обратите внимание, что безрецептурные добавки отличаются от рецептурных добавок с рыбьим жиром, таких как Lovaza (этиловые эфиры омега-3), Vascepa (икозапент этил) и Epanova (омега-3-карбоновые кислоты), которые в основном используются для людей с очень высоким уровнем триглицеридов.

Несмотря на их популярность, прием добавок с рыбьим жиром может быть полезным только для определенных людей, а не для широкой публики.В то время как исследования как пищевых источников омега-3, так и пищевых добавок продолжаются, ряд исследований показывает, что добавки с рыбьим жиром не попадают в организм или кровь почти так же хорошо, как рыба в пищевой форме. Это неудивительно, поскольку наш организм намного лучше усваивает питательные вещества из настоящей пищи.

Пока прямые доказательства того, что добавки с рыбьим жиром улучшают здоровье сердца, неубедительны. Исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine , показало, что добавки с рыбьим жиром не способствовали снижению сердечных приступов, инсультов или смертей от сердечных заболеваний у людей с факторами риска сердечных заболеваний.

Другое исследование, в котором были рассмотрены 10 предыдущих исследований, сообщило лишь о небольшом эффекте для тех, у кого уже было сердечное заболевание или сердечный приступ: добавки с рыбьим жиром снижали риск смерти у этих пациентов на семь процентов и риск нефатального сердечного приступа на три процента, но не на три процента. достаточно, чтобы считаться значимым, согласно исследованию, которое было опубликовано в журнале JAMA Cardiology .

В итоге, согласно AHA, которая выпустила рекомендацию о преимуществах добавок рыбьего жира: они могут немного снизить риск смерти от сердечной недостаточности или после недавнего сердечного приступа, но нет убедительных доказательств того, что они предотвращают сердечные заболевания.

Больше пользы для здоровья

Помимо болезней сердца, добавки с рыбьим жиром часто рекламируются при множестве других заболеваний, в том числе:

Болезнь Альцгеймера

Низкий уровень DHA может быть фактором риска развития болезни Альцгеймера и других типов деменции, но пока неизвестно, могут ли добавки с рыбьим жиром помочь предотвратить или вылечить эти когнитивные расстройства.

Рак молочной железы

Исследователи предположили, что более высокое потребление омега-3 из продуктов или добавок может снизить риск рака из-за их противовоспалительного действия и способности подавлять факторы роста клеток.Растут доказательства того, что более высокое потребление омега-3 с пищей и добавками связано с более низким риском рака груди. В одном исследовании риск рака груди у женщин, принимавших добавки, был на 32% ниже, чем у тех, кто их не принимал. Хотя это многообещающе, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, что добавки с рыбьим жиром могут снизить риск рака груди.

Сухой глаз

Исследования с использованием добавок рыбьего жира дали неоднозначные результаты в уменьшении симптомов сухого глаза, который возникает, когда количество и / или качество слез не позволяет поддерживать поверхность глаза в достаточной степени смазанной.

Ревматоидный артрит

Результаты исследований различаются, но типы омега-3, содержащиеся в морепродуктах и ​​рыбьем жире, могут быть умеренно полезны для облегчения симптомов ревматоидного артрита и снижения потребности в нестероидных противовоспалительных препаратах.

Возможные побочные эффекты

По данным Национального института здоровья, более высокие дозы омега-3 иногда назначают людям, которым необходимо снизить уровень триглицеридов. Однако, по словам источника, эти дозы могут вызвать проблемы с кровотечением и, возможно, повлиять на иммунную функцию.Они рекомендуют вам находиться под наблюдением врача, если вы принимаете дозу выше рекомендованной.

Однако для большинства людей, принимающих рекомендованную дозу, побочные эффекты обычно незначительны. Они могут включать неприятный привкус во рту, неприятный запах изо рта, изжогу, тошноту, дискомфорт в желудке, диарею, головную боль и неприятный запах пота.

Дозировка и подготовка

NIH заявляет, что не существует рекомендуемой суточной дозы омега-3, за исключением ALA (альфа-линолевая кислота), которую ваше тело может преобразовать в EPA и DHA в ограниченных количествах.Количество ALA, которое вам нужно, зависит от вашего возраста и пола. Взрослым мужчинам нужно 1,6 грамма, а взрослым женщинам — 1,1 грамма.

Растения обеспечивают альфа-линолевую кислоту. Лучшие растительные источники жирных кислот омега-3 включают:

• Орехи, такие как грецкие орехи и миндаль
• Семена, такие как семена льна, семена чиа, семена тыквы, семена конопли и кедровые орехи
• Эдамаме
• Масло канолы
• Фасоль военно-морская

Растительные источники омега-3 легко добавить в свой рацион.Вы можете посыпать салат тыквенными семечками, приготовить на масле канолы и перекусить грецкими орехами.

Если вы потребляете рыбу, чтобы получить омега-3, поищите жирную рыбу в холодной воде, такую ​​как лосось, скумбрия, тунец, сельдь и сардины.

Если вы не едите рыбу, вполне вероятно, что одни только растительные источники могут не обеспечить достаточное количество омега-3. Если это так, поговорите со своим врачом о приеме добавки, чтобы восполнить пробелы. Это особенно важно, если вы беременны, поскольку ожидающие женщины обычно не едят достаточно рыбы (только 27 процентов в одном исследовании), а омега-3 необходимы для развития мозга растущего ребенка.

Что искать

Добавки с рыбьим жиром, как правило, безопасны, если у вас нет причин избегать их и вы следуете инструкциям на этикетке. Также имейте в виду, что, поскольку пищевые добавки не строго регулируются в Соединенных Штатах, важно покупать продукт из надежного источника.

NIH предлагает вам поискать дополнение, которое содержит одобрение сторонней организации, которая проводит тестирование качества.Эти организации включают Фармакопею США, ConsumerLab.com и NSF International. Печать одобрения одной из этих организаций не гарантирует безопасность или эффективность продукта, но обеспечивает уверенность в том, что продукт был произведен надлежащим образом, содержит ингредиенты, перечисленные на этикетке, и не содержит вредных уровней загрязняющих веществ.

После того, как вы выберете продукт, вам также следует обратить внимание на этикетку с информацией о добавках на продукте, который вы покупаете. Эта этикетка будет содержать жизненно важную информацию, включая количество активных ингредиентов на порцию и другие добавленные ингредиенты (например, наполнители, связующие и ароматизаторы).

Вся правда о добавках рыбьего жира

Омега-3 жирные кислоты — это здоровые жиры, которые необходимы для хорошего здоровья, и, поскольку наш организм не производит их, мы должны получать их из других источников. С этим согласны все, от врачей и диетологов до натуропатов, врачей альтернативной медицины и даже производителей пищевых добавок. И все они (за исключением, может быть, производителей пищевых добавок) согласны с тем, что лучший способ получить омега-3 — это есть жирную рыбу, такую ​​как лосось и тунец.

Но не всегда легко есть рыбу регулярно, поэтому добавки с рыбьим жиром стали популярной альтернативой для людей, которые хотят быть уверены, что получают достаточно этих важных жиров. Однако сомнительно, являются ли они достаточной альтернативой. Хотя необходимо провести дополнительные исследования, наука пока что предполагает, что рыбий жир — это еще не все, что нужно. Вот что вам нужно знать о добавке и о том, как получить достаточное количество омега-3, не проглотив при этом большую таблетку.

Во-первых, давайте посмотрим, почему люди вообще принимают таблетки с рыбьим жиром.

Омега-3 жирные кислоты — это незаменимые здоровые жиры, необходимые для хорошего здоровья. Они особенно полезны для сердца, снижая уровень холестерина ЛПНП, а также способствуют работе мозга и правильному росту клеток. Мы должны получать жиры омега-3 из внешних источников, потому что наш организм не может вырабатывать их так, как мы можем производить другие жиры.

Естественно, люди выбирают добавки с рыбьим жиром, содержащие омега-3.Это намного проще, чем готовить филе каждую ночь. Но исследования не ясно показывают, что вы получаете такую ​​же пользу от рыбьего жира, как и от рыбы.

Недавнее исследование , опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации, показало, что из 18 рандомизированных клинических испытаний (золотой стандарт медицинских исследований), посвященных использованию рыбьего жира, только два продемонстрировали какую-либо положительную пользу для здоровья, особенно в отношении сердечно-сосудистой системы. , нейрокогнитивные, офтальмологические и воспалительные расстройства.Остальные 16 исследований не продемонстрировали никаких преимуществ или доказательств эффективности.

Более того, это же исследование показало, что подавляющее большинство людей, принимающих добавки с рыбьим жиром, делают это без четких указаний от своего врача. По сути, большинство людей просто принимают добавки с рыбьим жиром, потому что считают их полезными.

Рыбий жир, кажется, имеет преимущества, но необходимое количество, вероятно, намного больше, чем мы думаем, и намного больше, чем кто-либо реально примет.

Американская кардиологическая ассоциация недавно обнаружила, что пациенты, ежедневно принимавшие 4-граммовую дозу омега-3 жирных кислот из рыбьего жира, после сердечного приступа чувствовали себя лучше, чем пациенты, принимавшие плацебо. Их результаты показали, что «жирные кислоты омега-3 являются безопасным и эффективным средством для улучшения [здоровья] сердца и могут быть многообещающими в снижении частоты сердечной недостаточности или смерти».

Конечно, все мы хотим быть здоровыми и снизить риск сердечного приступа, инсульта и смерти, но 4 грамма омега-3 жиров из таблеток рыбьего жира трудно переваривать даже самым выносливым из нас.Типичная добавка или пилюля с рыбьим жиром содержит от 400 до 1200 мг рыбьего жира.