Фасоль пищевая ценность в 100г: Фасоль белая — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Содержание

Фасоль белая — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

Выбрать нутриентВодаВыбрать нутриентБелкиВыбрать нутриентЖирыВыбрать нутриентУглеводыВыбрать нутриентСахараВыбрать нутриентГлюкозаВыбрать нутриентФруктозаВыбрать нутриентГалактозаВыбрать нутриентСахарозаВыбрать нутриентМальтозаВыбрать нутриентЛактозаВыбрать нутриентКрахмалВыбрать нутриентКлетчаткаВыбрать нутриентЗолаВыбрать нутриентКалорииВыбрать нутриентКальцийВыбрать нутриентЖелезоВыбрать нутриентМагнийВыбрать нутриентФосфорВыбрать нутриентКалийВыбрать нутриентНатрийВыбрать нутриентЦинкВыбрать нутриентМедьВыбрать нутриентМарганецВыбрать нутриентСеленВыбрать нутриентФторВыбрать нутриентВитамин AВыбрать нутриентБета-каротинВыбрать нутриентАльфа-каротинВыбрать нутриентВитамин DВыбрать нутриентВитамин D2Выбрать нутриентВитамин D3Выбрать нутриентВитамин EВыбрать нутриентВитамин KВыбрать нутриентВитамин CВыбрать нутриентВитамин B1Выбрать нутриентВитамин B2Выбрать нутриентВитамин B3Выбрать нутриентВитамин B4Выбрать нутриентВитамин B5Выбрать нутриентВитамин B6Выбрать нутриентВитамин B9Выбрать нутриентВитамин B12Выбрать нутриентТриптофанВыбрать нутриентТреонинВыбрать нутриентИзолейцинВыбрать нутриентЛейцинВыбрать нутриентЛизинВыбрать нутриентМетионинВыбрать нутриентЦистинВыбрать нутриентФенилаланинВыбрать нутриентТирозинВыбрать нутриентВалинВыбрать нутриентАргининВыбрать нутриентГистидинВыбрать нутриентАланинВыбрать нутриентАспарагиноваяВыбрать нутриентГлутаминоваяВыбрать нутриентГлицинВыбрать нутриентПролинВыбрать нутриентСеринВыбрать нутриентСуммарно все насыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Выбрать нутриентКапроновая кислота (6:0)Выбрать нутриентКаприловая кислота (8:0)Выбрать нутриентКаприновая кислота (10:0)Выбрать нутриентЛауриновая кислота (12:0)Выбрать нутриентМиристиновая кислота (14:0)Выбрать нутриентПальмитиновая кислота (16:0)Выбрать нутриентСтеариновая кислота (18:0)Выбрать нутриентАрахиновая кислота (20:0)Выбрать нутриентБегеновая кислота (22:0)Выбрать нутриентЛигноцериновая кислота (24:0)Выбрать нутриентСуммарно все мононенасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентПальмитолеиновая к-та (16:1)Выбрать нутриентОлеиновая кислота (18:1)Выбрать нутриентГадолиновая кислота (20:1)Выбрать нутриентЭруковая кислота (22:1)Выбрать нутриентНервоновая кислота (24:1)Выбрать нутриентСуммарно все полиненасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентЛинолевая кислота (18:2)Выбрать нутриентЛиноленовая кислота (18:3)Выбрать нутриентАльфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Выбрать нутриентГамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Выбрать нутриентЭйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Выбрать нутриентАрахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Выбрать нутриентТимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Выбрать нутриентДокозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Выбрать нутриентХолестерин (холестерол)Выбрать нутриентФитостерины (фитостеролы)Выбрать нутриентСтигмастеролВыбрать нутриентКампестеролВыбрать нутриентБета-ситостерин (бета-ситостерол)Выбрать нутриентВсего трансжировВыбрать нутриентТрансжиры (моноеновые)Выбрать нутриентТрансжиры (полиеновые)Выбрать нутриентBCAAВыбрать нутриентКреатинВыбрать нутриентАлкогольВыбрать нутриентКофеинВыбрать нутриентТеобромин

Красная Фасоль (100 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

1410 кДж

337 ккал

Жиры

1,06г

Насыщенные Жиры

0,154г

Мононенасыщенные Жиры

0,082г

Полиненасыщенные Жиры

0,586г

Углеводы

61,29г

Сахар

2,23г

Клетчатка

15,2г

Белки

22,53г

Натрий

12мг

Холестерин

0мг

Калий

1359мг

17%

от РСК*

(337 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (71%)

 

Жиры (3%)

 

Белки (26%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

337

Жир

1,06г

Углев

61,29г

Белк

22,53г

Красная Фасоль (100 г) содержит 337 калорий.
Классификация калорий: 3% жир, 71% углев, 26% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Фасоль:
Похожие типы Бобы:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Фасоль варёная - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

123

Углеводы, г: 

21.5

Варёная фасоль не так распространена в европейских странах как в Центральной и Латинской Америке, где множество национальных блюд готовят на основе фасоли. Из всего разнообразия бобовых фасоль уступает лишь гороху, который с давних пор присутствовал как в ежедневной пище, так и в праздничной трапезе. Фасоль варёная, в зависимости от вида и сорта, сохраняет форму или разваривается, имеет мягкую, плотную, упругую или маслянистую консистенцию мякоти. Хранить варёную фасоль нужно в холодильнике не более 3-х суток.

Калорийность фасоли варёной

Калорийность варёной фасоли составляет 123 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства варёной фасоли

Фасоль варёная является полезным и практически диетическим продуктом, так как имеет низкую калорийность и большое содержание пищевых волокон, на переваривание которых уходит много энергии, то есть тратятся полученные калории. Витаминно-минеральный комплекс продукта содержит: холин, витамины группы В (В1, В2, В6,) С, Е, РР, а также калий, кальций, магний, железо, серу, йод, фосфор и натрий. Фасоль отварная обладает мочегонным эффектом, снимая отёки и способствуя стабилизации артериального давления (calorizator). Продукт способствует выведению излишков «плохого» холестерина, токсинов, повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям. Растительный белок, содержащийся в варёной фасоли, высокого качества, но расщепляется не до конца, вызывая избыточный метеоризм.

Вред варёной фасоли

Фасоль варёная не рекомендована в больших количествах тем, у кого диагностированы подагра, панкреатит, колит и различные заболевания желудочно-кишечного тракта. Белая фасоль меньше других видов является причиной возникновения метеоризма, это следует учитывать в составлении меню.

Как варить фасоль

Фасоль относится к тем бобовым, семена которых нельзя употреблять сырыми. Традиционно сухую фасоль вымачивают перед варкой, чтобы ускорить процесс приготовления. Время вымачивания колеблется от часа до 8-10 часов, чтобы уменьшить проявления метеоризма, можно вымочить фасоль в щелочном растворе (например, пищевой соды) и варить чуть дольше. После вымачивания воду сливают, заливают фасоль (как правило, у неё сморщивается кожица, во время варки это исчезнет) холодной водой, доводят до кипения и варят на среднем огне до готовности.

Фасоль отварная в кулинарии

Фасоль варёная – полноценное самостоятельное блюдо, отличный гарнир, добавка к салатам, супам, рагу и сложным закускам. Фасоль отлично сочетается со свежей зеленью, особенно, с кинзой, фенхелем и укропом, специями, острым перцем, помидорами и томатными соусами. Добавляя ароматные травы, пряности и томаты, мы не только усиливаем вкус блюда, но и уменьшаем газообразование в кишечнике.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность фасоли разных сортов - БЖУ фасолевых бобов - Агро-Альянс

У современного человека в связи с общей тенденцией к гиподинамии возрос интерес к поиску низкокалорийных продуктов питания, которые могли бы дать достаточно энергии для активной жизнедеятельности, но при этом не увеличивали жировые отложения в организме. Не удивительно, что так популярна стала фасоль ― стручковое растение, содержащее бобы, белки которых по биологической ценности приближаются к белкам животного происхождения. Их усвояемость достигает 80%. К тому же они обладают ценным свойством снижать всасывание быстрых углеводов в кишечнике и тем самым контролировать аппетит.

В сыром виде бобы фасоли не употребляются, потому что содержат глюкозиды, которые могут вызвать отравление. Но при термической обработке и вымачивании бобов они полностью разрушаются, а полезные вещества (витамины и микроэлементы) сохраняются. Для людей, страдающих лишним весом, фасоль является незаменимым элементом рациона в качестве самостоятельного блюда, гарнира или ингредиента салата.

Калорийность бобов фасоли в зависимости от сорта

Чаще всего в кулинарии используются белая и красная фасоль, которые хорошо сохраняются в сухом виде. Спаржевые сорта со съедобными стручками, лишёнными грубых волокон, как правило употребляются в сезон. Всего известно в мире около 150 сортов фасоли, различающихся по размеру стручков и плодов, их окраске и пищевой ценности (БЖУ).

Сухая фасоль

Калорийность фасоли, как и любой крупы, в сухом виде оказывается выше в пересчёте на 100 грамм, чем после варки, когда бобы пропитываются водой.

Красная

Красная фасоль в зависимости от сорта имеет калорийность на 100 грамм в среднем 333 ккал. Она содержит до 25% белка, который по количеству полезных веществ превосходит белки мяса. В её составе присутствуют:

  • витамины А, Е, С и группы В;
  • практически все необходимые минеральные вещества;
  • органические кислоты;
  • клетчатка, способствующая нормализации деятельности системы пищеварения и сохраняющая надолго чувство сытости.

Калорийность варёной красной фасоли составляет 123 ккал.[i]

Употребление красной фасоли способствует похудению.

Белая

По калорийности фасоль белых сортов незначительно превосходит красную ― в среднем 337 ккал на 100 г бобов, а количество белка в ней меньше ― до 20%. Жиры составляют всего 2%, углеводы ― 45-47%.  Минеральный состав идентичен семенам красной фасоли, а по содержанию витаминов белые сорта уступают красным. В оболочке белой фасоли мало раздражающих веществ, вызывающих метеоризм.

Тепловая обработка снижает калорийность белой варёной фасоли в среднем до 90-100 единиц за счёт разбухания бобов в воде. [ii]


Фасоль, готовая к употреблению

Поскольку сырую фасоль не употребляют, то при соблюдении диеты важно знать характеристики энергетической ценности продукта при различных видах тепловой обработки.

Различают фасоль:

  • варёную;
  • тушёную;
  • жареную;
  • консервированную.

Калорийность, которую приобретает фасоль после кулинарной обработки, зависит от степени насыщения водой и калорийности сопутствующих продуктов, масла, приправ.

Варёная фасоль

Калорийность бобов варёной фасоли в среднем составляет 123 ккал на 100 г продукта при сохранении витаминно-минерального состава.

Тушёная фасоль

При тушении продукты находятся длительное время под крышкой с добавлением небольшого количества жира и приправ. Происходит постепенное выпаривание воды. При этом фасоль БЖУ не теряет, но меняется калорийность до 100-110 ккал.

Жареная фасоль

При обжаривании бобы насыщаются жиром, от которого и зависит калорийность блюда. Если использовать небольшое количество только растительного масла, то средняя калорийность 100 г готового продукта будет равна примерно 150 ккал.

Количество жира в блюде возрастает до 60%. Для уменьшения его количества надо предварительно проваривать без соли фасоль до полной готовности, а в конце жарки добавлять соевый соус, томаты или сметану, чтобы блюдо приобрело аппетитный вкус и аромат.

Консервированная фасоль

Любая хозяйка может самостоятельно законсервировать фасоль на зиму, пользуясь многочисленными рецептами. Такая заготовка сократит время приготовления любимого блюда до нескольких минут.

Консервированная фасоль обладает низкой калорийностью ― немного меньше 100 ккал на 100 г, потому что вес бобов увеличивается за счёт жидкости. В консервы можно сразу добавить и мясо – для тех, кто следит за своим весом идеально подойдет курятина.

Полезные свойства фасоли


Кроме высоких вкусовых качеств и питательной ценности у фасоли есть ещё ряд важных достоинств:

  1. Она способствует снижению уровня глюкозы в крови при диабете и нормализации уровня холестерина.
  2. Вещества, содержащиеся в оболочке бобов, выводят из организма шлаки и токсины.
  3. При её употреблении в пищу нормализуется водно-солевой обмен.
  4. Фасоль способствует улучшению деятельности нервной и эндокринной системы.
  5. Она снижает аппетит, так как при её участии образуется в организме гормон холецистокинин, подавляющий чувство голода.

Регулярно включая фасоль в свой рацион, вы сами заметите, сколько ещё можно обнаружить положительных изменений в организме.

Вред от фасоли

Частое употребление в пищу фасоли вредно для:

  • лиц преклонного возраста;
  • детей ясельного возраста;
  • людей с заболеваниями кишечника и желудка.

Так как при расщеплении отдельных веществ, содержащихся в фасоли, образуется мочевая кислота, не рекомендуют её употребление больным ревматизмом, патологиями суставов, пиелонефритом, холециститом.

Разумный подход к организации питания позволит получать только пользу от такого ценного продукта, как фасоль.



[i] Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.; Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот и углеводов. Кн. II: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987.

[ii] Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.; Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот и углеводов. Кн. II: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987.

Фасоль ккал на 100 грамм. Фасоль: калорийность и пищевая ценность

Продукт насыщен витаминами группы В, клетчаткой, витаминами С, РР, медью, цинком, калием, серой, железом и другими витаминами и минералами.

Калорийность стручковой фасоли на 100 грамм всего 24 ккал. В 100 г продукта 2 г белка, 0,2 г жира, 3,6 г углеводов.

Витаминный и минеральный состав стручковой фасоли представлен витамином С, провитамином А, витаминами группы В, фолиевой кислотой, калием, магнием.

Низкая калорийность стручковой фасоли в 100 г делает ее незаменимым компонентом десятков диетических блюд.

Калорийность белой фасоли на 100 грамм

Калорийность белой фасоли на 100 грамм 102 ккал. В продукте содержится 7 г белка, 0,5 г жиров и 17 г углеводов.

Такая фасоль отлично усваивается организмом, превосходит по содержанию цинка и меди большинство овощных продуктов. Польза белой фасоли обусловлена наличием в ее составе таких необходимых организму аминокислот, как тирозин, аргинин, метионин.

Консервированная фасоль калорийность

Калорийность консервированной красной фасоли незначительно больше, чем свежего продукта. В 100 г такой фасоли содержится 99 ккал, 6,7 г белков, 0,3 г жиров, 17,4 г углеводов. Продукт насыщен витаминами группы В, С, РР.

Калорийность отварной фасоли на 100 грамм

Калорийность отварной фасоли на 100 грамм 123 ккал. В 100 г продукта 7,8 г белка, 0,5 г жиров, 21,5 г углеводов.

Важно помнить, что фасоль ни в коем случае нельзя кушать в сыром виде. Разрушение токсических компонентов бобовых происходит только при воздействии высоких температур, при этом минимальное время варки не может быть меньше 10 минут.

Интересно то, что даже после температурной обработке в фасоли сохраняется более 75 % полезных веществ.

Калорийность тушеной фасоли на 100 грамм

Калорийность тушеной фасоли с морковью и томатом на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда 5,8 г белка, 10,7 г жиров и 16,4 г углеводов.

Польза вареной фасоли

Польза вареной фасоли заключается в следующем:

  • продукт имеет достаточно невысокую калорийность, отлично сбивает аппетит, поэтому рекомендован тем, кто на диете;
  • доказана польза вареной фасоли для стимулирования обмена веществ и очистки кишечника от шлаков;
  • блюда из фасоли рекомендованы при гастрите, атеросклерозе, а также для профилактики болезней сердца;
  • давно известно свойство фасоли выводить из почек камни;
  • показан продукт при сахарном диабете. Аргинин в составе фасоли уменьшает уровень глюкозы и синтезирует выработку мочевины;
  • сера в продукте полезна для профилактики болезней бронхов, ревматизма, кожных заболеваний.

Вред вареной фасоли

Вред вареной фасоли проявляется только при индивидуальной непереносимости продукта или злоупотреблении им. От вареной фасоли лучше отказаться при замедленном обмене веществ, склонности к вздутию живота и метеоризме.

Употреблять вареную фасоль не желательно при проблемах в работе ЖКТ, язве, колите, гастрите.

Варёная фасоль не так распространена в европейских странах как в Центральной и Латинской Америке, где множество национальных блюд готовят на основе фасоли. Из всего разнообразия бобовых фасоль уступает лишь гороху, который с давних пор присутствовал как в ежедневной пище, так и в праздничной трапезе. Фасоль варёная, в зависимости от вида и сорта, сохраняет форму или разваривается, имеет мягкую, плотную, упругую или маслянистую консистенцию мякоти. Хранить варёную фасоль нужно в холодильнике не более 3-х суток.

Калорийность фасоли варёной

Калорийность варёной фасоли составляет 123 ккал на 100 грамм продукта.

Фасоль варёная является полезным и практически диетическим продуктом, так как имеет низкую калорийность и большое содержание пищевых волокон, на переваривание которых уходит много энергии, то есть тратятся полученные калории.
таминно-минеральный комплекс продукта содержит: холин, витамины группы В (В1, В2, В6,) С, Е, РР, а также калий, кальций, магний, железо, серу, йод, фосфор и натрий. Фасоль отварная обладает мочегонным эффектом, снимая отёки и способствуя стабилизации артериального давления (calorizator). Продукт способствует выведению излишков «плохого» холестерина, токсинов, повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям. Растительный белок, содержащийся в варёной фасоли, высокого качества, но расщепляется не до конца, вызывая избыточный метеоризм.

Вред варёной фасоли

Фасоль варёная не рекомендована в больших количествах тем, у кого диагностированы подагра, панкреатит, колит и различные заболевания желудочно-кишечного тракта. Белая фасоль меньше других видов является причиной возникновения метеоризма, это следует учитывать в составлении меню.

Как варить фасоль

Фасоль относится к тем бобовым, семена которых нельзя употреблять сырыми. Традиционно сухую фасоль вымачивают перед варкой, чтобы ускорить процесс приготовления. Время вымачивания колеблется от часа до 8-10 часов, чтобы уменьшить проявления метеоризма, можно вымочить фасоль в щелочном растворе (например, пищевой соды) и варить чуть дольше. После вымачивания воду сливают, заливают фасоль (как правило, у неё сморщивается кожица, во время варки это исчезнет) холодной водой, доводят до кипения и варят на среднем огне до готовности.

www.calorizator.ru

Красная фасоль

Это идеальный продукт для сидящих на диете женщин. Красные бобы имеют самую плотную оболочку среди других видов фасоли. Содержащийся в них белок часто приравнивают к мясному белку, именно фасоль является почти основным и очень ценным источником белка в рационе вегетарианцев. В плотной оболочке содержится полезная для кишечника клетчатка, при этом она мягкая и легко пережевывается.

В красной фасоли высокое содержание витаминов и минералов. Хотя это сытный продукт, но весьма низкокалорийный, поэтому он подходит для добавления в рацион при диетах. Калорийность вареной красной фасоли всего лишь 100 ккал, а тушенной со сливочным маслом — 180 ккал.

Белая фасоль

Иногда на прилавках встречается другая разновидность бобовых — белая фасоль. Как диетический продукт ее также можно брать без раздумий. Большинство людей считает, что бобы очень калорийны из-за того, что они хорошо насыщают желудок. Это совсем не так. Красная фасоль считается очень диетическим продуктом, а вот калорийность вареной фасоли на 100 граммов белого вида уже составит около 325 ккал.

Она очень питательна и богата минеральными веществами и клетчаткой, аминокислотами. Считается, что белая фасоль способна выводить токсины и шлаки из организма, поэтому рекомендуется ее ограниченное употребление. Чрезмерное же включение белых бобов в ежедневный рацион может привести к метеоризму и тяжести в желудке.

Стручковая фасоль

А сейчас будет затронута тема о настоящем рекордсмене, главном по своим полезным свойствам продукте. Этот гигант пищевой диетической промышленности, конечно же, — стручковая фасоль. Вареная калорийность имеет низкую — всего лишь 24 ккал. Употребляя ее в пищу, очень легко оставаться с полным желудком и при этом худеть, потому что при включении в питание блюд с таким низким количеством калорий будет создаваться необходимый для похудения дефицит.

Что это такое — стручковая фасоль? Ее собирают, еще когда бобы находятся в стадии молочной зрелости, на самом начальном этапе формирования стручка. Бобы остаются нежными и мягкими, едят их прямо в зеленой оболочке. Ко всему прочему, она содержит полезный витамин К, которого в организме часто оказывается в недостатке. А ведь он отвечает за здоровые показатели свертываемости крови и уменьшает риски тромбоза.

В консервированном виде

Наверное, самый часто употребляемый продукт при любом питании — это фасоль в консервах. Из нее готовят супы, едят в качестве гарнира, берут на дачи и в походы. Хотя кажется, что консервированный продукт никаким образом не может быть диетическим, это, скорее, заблуждение, чем правда. В консервированной фасоли содержится всего лишь 68 ккал, но целых 4,7 грамма белка.

Так что и она рекомендуется к добавлению в диетические блюда. А самый ее главный плюс в том, что в виде консервов она не требует термической обработки, поэтому сохраняет огромное количество всех тех полезных веществ, что содержатся в еще сырой фасоли.

Консервированную фасоль можно употреблять в пищу спокойно, не переживая за лишние килограммы на боках. Но перед употреблением продукта сначала необходимо убедиться в его качестве: не должно быть тухлого запаха, рассол должен быть мутным, а сами бобы не должны быть разломаны, их размер по ГОСТу должен составлять от 6 мм до 1 см длины.

Способы приготовления

В сырой фасоли содержатся токсические вещества, способные отравить неподготовленный организм. Поэтому строго рекомендуется замачивать фасоль перед готовкой, а затем подвергать термической обработке не менее чем на 10 минут. Фасоль жарят, тушат, варят. Но для сохранения низкой калорийности лучше всего фасоль будет потушить, запечь или сварить в качестве гарнира. Ее можно готовить и с яйцом: запеченная фасоль с яйцом содержит всего около 100 ккал, в жареном виде — около 120 ккал. Калорийность фасоли, вареной на воде, составляет всего лишь 100 ккал.

Обычно при термической обработке распадается большинство витаминов, но в случае с бобовыми полезных веществ остается около 70-80 процентов. При желании получить все витамины и минералы можно есть консервированную фасоль. Она бывает обычная и с томатным соусом. Последняя содержит 92 ккал, что совсем немного для вкусного ужина.

Фасоль, кстати, легко готовить в мультиварке. Она отлично сочетается с рисом и может быть заменой мясу в таких блюдах, как плов, каши, супы. Консервированную фасоль тоже можно готовить: ее жарят и добавляют в супы, тушат с мясом и другими гарнирами.

Полезность продукта

Действительно, о пользе фасоли можно слагать поэмы. Бобовые являются очень ценной культурой, содержащей в себе целый кладезь витаминов, минералов, белков, ферментов, аминокислот и других, не менее полезных веществ.

В стручковой фасоли, например, содержится витамин К, полезный для кровяной системы, а еще марганец, который отвечает за эластичность кожных покровов. Это относится не только к красоте нашей кожи, но еще и к сохранению хорошего зрения, профилактике заболеваний глаза. У стручковой фасоли низкий гликемический индекс, а значит, она подойдет для питания диабетиков.

Обладая высокой пищевой ценностью, фасоль содержит много белка, который по своим характеристикам может быть приравнен к мясному белку. Ее любят добавлять в блюда вегетарианцы для сохранения сбалансированности питания во избежание дефицита полезного для организма белка.

Из аминокислот в ней содержатся аргинин, лизин, триптофан, тирозин и гистидин, которые отвечают за крепкий иммунитет, синтез коллагена, спокойствие нервной системы, нормализацию уровня гормонов, защиту от свободных радикалов и нормальный уровень гемоглобина. То есть употребление фасоли может помочь при анемии, вирусных и эндокринных заболеваниях, а также делает кожу более упругой и эластичной.

А кальций, магний и калий, содержащиеся в красной фасоли, помогут нормализовать артериальное давление, потому что именно эти минералы отвечают за нормальную работу сердечно-сосудистой системы.

www.nastroy.net

Химический состав продукта

Среди овощей, злаков и бобовых культур фасоль занимает особое место. По существенному присутствию белка (20%) она становится на уровень с мясом. Клетчатка обеспечивает ощущение сытости, а запас углеводов обеспечивает прилив энергии . Фасолевый белок содержит триптофан, лизин, аргинин, тирозин, метионин. Отдельного внимания заслуживают витамины Е, К, А, В и С, а также минеральные вещества и микроэлементы: калий, фосфор, железо, кальций, натрий, серы, цинк, медь. Именно поэтому переживать о том, что организм недополучит важных элементов, не стоит. Благодаря калорийности бобовой культуры ее применяют во многих диетах.

Польза продукта

С проблемой почек сталкиваются многие люди, а на основе мочегонного эффекта, фасолевые блюда могут облегчить самочувствие в момент обострений. Защиту от кишечной либо кожной инфекции обеспечивает сера.

Всего лишь 100 г фасоли в день обеспечат поступление половины суточной дозы железа, без которого не происходит формирования эритроцитов и перенос кислорода от легких к органам. Неплохо фасоль себя зарекомендовала как продукт для профилактики сердечной болезни, атеросклероза, гипертонии и пиелонефрита.

С ее помощью повышается общий иммунитет и нормализуется обмен веществ. Регулировать выработку адреналина и гемоглобина будет медь, а нормализовать углеводный обмен – цинк. Больным диабетом стоит взять на заметку и употреблять фасоль ежедневно, так как она оказывает инсулиноподобный эффект благодаря содержанию аргинина.

Калорийность блюд небольшая, а потому их даже применяют в монодиете для сбрасывания лишних килограммов.

Фасоль красная калорийность и польза

Данный сорт считается наиболее доступным, поскольку он имеется в каждом магазине независимо от времени года. Калорийность красного сорта составляет 93 ккал на 100 г . При этом он является лидером по содержанию группы витаминов «В». Содержание клетчатки способно удовлетворить суточную потребность.

Следующим поводом для внесения красного сорта в рацион считаются антиоксиданты. Они призваны выводить токсины и замедляют старение, однако, среди минусов можно выделить высокое газообразование . Исправить его можно, если замочить перед варкой на пару часов красную фасоль с содой.

Рассчитывая энергетическую ценность меню, стоит отметить, что варенный продукт увеличивается в три раза в объеме. Калорийность остается неизменной.

Белая и стручковая фасоль

В отличие от красного сорта белый лучше разваривается и имеет нежную структуру, а потому ее часто применяют для приготовления супов. Он считается лидером по содержанию кальция, железа и магния . Данный продукт легко усваивается и меньше провоцирует вздутие кишечника. Калорийность отварной белой фасоли – 102 ккал на 100 г продукта.

Стручковая фасоль является эталоном диетического и здорового питания. Она содержит витамины А, В, Е и С, а также минералы и клетчатку. Калорийность вареного продукта просто ничтожно минимальна – 25 ккал на 100 г. Именно поэтому он отлично усваивается , а клетчатка по принципу щетки выводит токсины и шлаки. Благодаря стручковой разновидности возможно улучшить работу почек и печени, ЖКТ. Скорость приготовления также поражает – 5 минут, и можно употреблять.

Фасоль для похудения

Чтобы получит от фасоли максимум пользы, ее следует включать в еженедельный рацион до трех раз.

Как отметили ученые из Америки, данный продукт блокирует усвоение крахмала и стабилизирует баланс холестерина, содержащегося в крови. Таким образом, плоды бобового растения полезны при похудении за счет низкой калорийности, а также они утоляют голод.

Самым вкусным сочетанием вареной культуры считается оливковое либо подсолнечное масло, но этот вариант повысит калорийность блюда. Именно поэтому все, кто придерживается диеты, нашли для себя выход. Они готовят низкокалорийный салат с фасолью , заправляемый смесью парочки капель яблочного уксуса, растительного масла и приправ. Отличное сочетание получается из фасоли и творожного сыра.

Выбирая консервированный продукт, следует внимательно перечитывать этикетку на предмет поиска ненужных для вас ингредиентов – муки, сахара, крахмала. Также нужно понимать, что в процессе консервации культура утрачивает часть полезных элементов.

dietolog.guru

Калорийность фасоли

Энергетическая ценность сухой фасоли колеблется в диапазоне 300-320 ккал на 100 г. Как правило, в таком виде бобы непригодные к употреблению и их подвергают тепловой обработке. Продукт впитывает в себя большое количество влаги, в результате чего калорийность снижается.

Красная фасоль в отварном виде имеет всего 94 ккал на 100 г. У белых бобов энергетическая ценность незначительно выше - 100 калорий в 100 граммах. Самым высоким показателем отличается вареная черная фасоль, калорийность которой достигает 135 калорий.

Стручковая фасоль имеет самую низкую калорийность по сравнению с другими представителями бобового семейства, и поэтому на этот продукт стоит обратить пристальное внимание тем, кто следует диете. В сыром виде энергетическая ценность стручковой фасоли не превышает 25 калорий на 100 г. После отваривания отметка калорийности стручковой фасоли достигает 35 ккал на 100 грамм готовых бобов. А вот жареный продукт не может похвастаться низкой энергетической ценностью. После погружения стручковой фасоли в кипящее масло, ее калорийность составляет порядка 100 ккал на 100 г.

Увеличению калорийности фасоли способствуют дополнительные компоненты, которые используются для приготовления блюда. К примеру, в 100 г рагу из баранины с бобовыми около 200 ккал. Сложный салат, в рецептуре которого майонез, копченое филе, сыр, стручковая фасоль также будет иметь высокую калорийность - 195 ккал на 100 г.

Для сохранения низкой калорийности стручковой, белой, красной фасоли рекомендуется не подвергать овощ жарке и избегать высококалорийных ингредиентов. Бобовые хорошо сочетаются с овощами, грибами, зеленью, томатом. Такие блюда получаются вкусными, питательными и низкокалорийными.

Полезные и вредные свойства фасоли

Бобовое зернышко - это своеобразная натуральная целебная капсула здоровья. Фасоль - источник белка, клетчатки, органических кислот, витаминов и группы микроэлементов. В состав бобовых входят сложные углеводы, которые долго перевариваются организмом и способствуют сохранению ощущения сытости на длительный период. Поэтому фасоль при диете может стать верным спутником по блокировке аппетита.

В 100 г сухих бобов содержится около 25 г клетчатки, суточная норма которой составляет 25-40 г. Пищевые волокна улучшают работу пищеварительной системы, кишечника и подобно щетке очищают организм от шлаков.

Благодаря сбалансированному составу, фасоль имеет целый спектр полезных свойств:

  • профилактика и лечение анемии;
  • укрепление зубов;
  • очищение организма;
  • стимулирование процессов кроветворения и метаболизма;
  • предотвращение роста раковых клеток;
  • улучшение работы ЖКТ;
  • восполнение белковой недостаточности при ряде заболеваний;
  • снижение рисков появления заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Бобовые нельзя употреблять в сыром виде, т. к. они содержат токсические вещества. Высокая температура нейтрализует вредные компоненты. Особенная токсичность присуща бобам красного цвета.

В пожилом возрасте, в период беременности, детям до 12 лет, при склонности к вздутию, метеоризму потребление бобов следует ограничивать. Нельзя употреблять фасоль при подагре и мочекаменной болезни.

Белая фасоль для похудения

Белые бобы отличаются высоким содержанием цинка и меди, кальция, железа. Имеют нежную структуру и усваиваются лучше остальных бобовых, а также в меньшей мере способствуют вздутию живота. Благодаря высокой концентрации цинка, белая фасоль одинаково полезна как женщинам, так и мужчинам. Дефицит цинка у представителей сильного пола может стать причиной бесплодия.

Польза белых бобов для похудения:

  • высокое содержание белка - 7 г в 100 г готового продукта:
  • наличие пищевых волокон, стимулирующих работу пищеварительной системы и дающих ощущение сытости;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • блокировка калорий и крахмала;
  • низкое содержание жиров, которые представлены преимущественно полезными ненасыщенными кислотами;
  • невысокая энергетическая ценность.

Красная фасоль для похудения

По количеству белков красные бобы приближены к мясу и рыбе. Красная фасоль содержит большое количество железа, калия, серы. Последняя необходима при лечении заболеваний бронхов, кишечных и кожных заболеваний.

Полезные свойства красных бобов для похудения:

  • низкая калорийность;
  • обладает мочегонным эффектом, что в свою очередь способствует выведению лишней жидкости из организма и устранению отеков;
  • высокое содержание пищевых волокон, которые помогают обуздать аппетит и эффективно очищают организм;
  • наличие глютамина помогает сохранить мышечную массу в период диеты;
  • принимает участие в расщеплении и выведении жиров.

Фасоль стручковая в диетическом питании

Стручковая фасоль - самый привлекательный представитель бобовых для низкокалорийного питания. На 80% она состоит из воды, и поэтому отличается крайне низкой энергетической ценностью. По количеству белка стручковая фасоль уступает белым и красным бобам, а по составу микроэлементов опережает.

Согласно проведенным исследованиям, в стручковой фасоли было обнаружено вещество, которое способно блокировать калории. При употреблении продукта затормаживается усвоение углеводов, тем самым снижается поступление калорий, что в свою очередь приводит к снижению веса.

Весомым аргументом в пользу стручков выступает и быстрое приготовление блюд. Достаточно нескольких минут, чтобы сотворить кулинарный шедевр из замороженных стручков. К тому же заморозка не снижает биологическую ценность продукта. Еще одно преимущество стручковых бобов заключается в том, что это экологически чистый продукт, потому что в период роста он не впитывает из грунта различные токсические соединения.

www.racionika.ru

Химический состав

Фасоль заслуженно пользуется таким высоким положением среди злаков, овощей и даже других бобовых культур. Значительное содержание белка (20%) ставит ее на один уровень с мясом. Большой запас углеводов (58%) дает прилив энергии, а благодаря клетчатке долго будет сохраняться ощущение сытости. Белок фасоли включает жизненно важные аминокислоты: лизин, тирозин, триптофан, аргинин, метионин.

Отдельной строкой надо отметить содержание витаминов (A, K, E, B, C), минеральных веществ (кальция, фосфора, калия, натрия, железа) и микроэлементов: цинка, серы, меди. Можно не переживать за то, что организм недополучает важных веществ, если основой питания выступает вареная фасоль. Калорийность продукта позволяет использовать его при различных диетах.

Полезные свойства фасоли


Сколько калорий в фасоли

Человеку, который следит за своим весом, очень пригодится в меню вареная фасоль. Калорийность — не последний фактор, который при этом следует учитывать. Организм получает около 100 килокалорий из 0,1 кг вареной фасоли. Такое же количество энергии человек тратит за 15 минут быстрой ходьбы или 30 минут уборки по дому.

В зависимости от сорта фасоли и способа ее приготовления количество получаемых калорий меняется в ту или иную сторону, но все равно она остается полезнейшим диетическим продуктом. Рассмотрим это подробнее.

Красная фасоль

Это самый доступный сорт, который есть в каждом магазине в любое время года. Калорийность вареной фасоли красной — 93 ккал на 100 грамм. Надо отметить, что именно она лидирует по количеству витаминов группы B. Большое содержание клетчатки (в 100 г продукта ее содержится 25 г) полностью перекрывает суточную потребность.

Еще один повод ввести в рацион красную фасоль — это антиоксидаты, которые также имеются в составе. Эти элементы выводят токсические вещества и замедляют процесс старения. Есть небольшой минус, именно этот сорт больше располагает к избыточному газообразованию. Это можно исправить, если перед варкой замочить фасоль на несколько часов в воде с пищевой содой.

Если вы хотите рассчитать энергетическую ценность своего меню, то обязательно отметьте, что этот продукт увеличивается при варке в три раза. При этом калорийность вареной фасоли красной остается прежней. Сварив 100 грамм сухих бобов, вы получите большую порцию полезной пищи, содержащую всего 93 ккал.

Белая фасоль

Имеет более нежную структуру и хорошо разваривается, поэтому замечательно подходит для супов. Этот сорт лидирует по содержанию минеральных веществ: кальция, магния и железа. Легче усваивается и дает менее выраженный эффект вздутия кишечника. Фасоль белая вареная калорийность имеет практически аналогичную — 102 ккал на 100 г продукта.

Стручковая фасоль

Это настоящий эталон здорового, а особенно диетического питания. Витамины группы B (весь состав), A, C, E, минеральные вещества (магний, кальций, фолиевая кислота, хром), клетчатка — все это стручковая фасоль вареная. Калорийность этого продукта просто ничтожна — около 25 ккал на 100 грамм.

Она прекрасно усваивается, большое количество клетчатки работает как щетка, выводя шлаки и токсины. Стручковая фасоль улучшает функцию печени и почек, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. К тому же готовится она не в пример другим видам: 5 минут в кипящей воде — и можно приступать к трапезе.

Способы приготовления: сохраним все самое полезное

Прочитав о полезных свойствах фасоли, хозяйки часто задумываются: как готовить этот продукт, чтобы чаще на столе были разнообразные блюда с его содержанием? Самое простое — это отваривание, фасоль может выступать как основа первого блюда, салата или как самостоятельный гарнир. Именно длительная термическая обработка значительно снижает эффект газообразования в кишечнике.

Потушив фасоль с овощами в казане или горшочках, вы получите аппетитное блюдо. Кроме того, это дает большую вариативность, набор овощей можно каждый раз менять, добавлять мясо или другие бобовые. Хоть белая, хоть красная фасоль тушеная калорийность имеет примерно одинаковую — 130 ккал (включая масло и овощи).

Не всегда есть время и желание возиться с долгой готовкой, в таких случаях выручает фасоль консервированная. Калорийность этого блюда — 99 ккал на 100 грамм. Огромный плюс в том, что она уже готова и приправлена соусом. На такой основе легко можно сварить суп, приготовить подливу или потушить ее с овощами. При консервировании сохраняется 80% всех полезных веществ. Но обязательно обращайте внимание на состав, лучше всего, если в нем только вода, соль, сахар, уксус и фасоль.

Противопоказания к употреблению фасоли

Несмотря на очевидную полезность, существуют и некоторые меры предосторожности. Ни в коем случае не пробуйте есть фасоль в сыром виде. Токсические вещества, содержащиеся в ней, разрушаются только при термической обработке.

При тяжелых поражениях печени следует сильно ограничить потребление фасоли, поскольку образующиеся в кишечнике газы всасываются в кровь и дают нагрузку именно на этот орган. Это правило касается и пожилых людей, поскольку происходят возрастные изменения деятельности всего желудочно-кишечного тракта.

Когда следует полностью отказаться от употребления фасоли?

  • При остром холецистите и колите.
  • При язвенной болезни желудка с повышенной кислотностью в стадии обострения.
  • При панкреатите.

Переваривается фасоль достаточно долго, поэтому лучше сочетать ее с овощами (кроме картофеля), чем с мясом, и тем более субпродуктами.

Подведем итоги

Фасоль имеет невысокую энергетическую ценность, 90-120 ккал на 100 грамм продукта, в зависимости от сорта и способа приготовления. Примерно такие же показатели имеет фасоль консервированная, калорийность ее 99 ккал. Исключением являются стручки, они содержат больше клетчатки, и всего 25-30 ккал. Любая фасоль является богатейшим источником витаминов и микроэлементов и должна присутствовать на столе минимум два раза в неделю. В зависимости от состояния здоровья могут быть ограничения в потреблении этого продукта, поэтому посоветуйтесь со своим доктором.

Фасоль является одним из самых ярких представителей семейства бобовых. Уникальный состав плодов растения помогает продлить молодость и сохранить красоту.


Немного истории

Первые упоминания о фасоли относятся к 5 веку до нашей эры, а родиной растения считают Южную Америку. Древние римляне также были хорошо знакомы с фасолью и использовали ее не только в пищу, но и в качестве косметического средства. В Россию растение пришло в начале 18 века, и было завезено из Европы, куда попало двумя веками ранее. Первое время фасоль рассматривалась исключительно в качестве декоративного растения, но со временем люди распробовали ее плоды и стали активно употреблять их в пищу. На сегодняшний день насчитывают около 250 видов этого растения, чьи плоды отличаются высокой питательной ценностью и калорийностью.


Пищевая ценность и состав разных видов

Благодаря своему составу и оптимальному сочетанию БЖУ, фасоль является одним из самых полезных продуктов питания, известных человечеству. В ста граммах вещества содержится до 20 граммов белка, ввиду чего фасоль получила название «растительное мясо». Белок имеет свойство усваиваться организмом на 80%, обогащая его углеводами и энергией на 58%. В бобах присутствует до 12,4% ценной клетчатки, что способствует ощущению сытости на протяжении длительного времени после употребления бобов.

Жиры в плодах также имеются, но их массовая доля очень мала и составляет около 2% от общей массы. Бобы богаты такими витаминами, как РР, Е, А и группы В, в том числе В1, В2 и В9. Помимо витаминов в состав бобовых входят микро- и макроэлементы и крахмал.

Однако не все вещества, входящие в состав плодов, являются полезными для человека. Например, в бобах красной фасоли присутствуют токсичные элементы, разрушающиеся только в процессе тепловой обработки, длящейся не менее 10 минут.

Для того чтобы вредные вещества быстрее вывелись из плодов, рекомендуется их предварительное замачивание, которое не только избавит бобы от токсинов, но и значительно сократит время приготовления.

Плоды этого растения содержат максимальное количество клетчатки, в сравнении с другими видами бобовых. Так, на 100 грамм продукта приходится до 25 граммов клетчатки, что является половиной суточной дозы, рекомендованной для взрослого человека. Кроме того, в красной фасоли содержится большое количество антиоксидантов, выводящих токсичные вещества из организма человека и замедляющих процесс старения клеток.


Белая фасоль, напротив, отличается большим количеством микроэлементов и минеральных веществ. Плоды этого растения богаты медью, цинком, калием, железом, магнием, кальцием и серой, процентное соотношение которых несколько превосходит показатели красной фасоли. Бобы белых сортов обладают мягкой структурой и развариваются намного лучше, чем другие виды. К тому же они легко усваиваются и не вызывают вздутия в кишечнике, которое часто случается после употребления бобовых.

Стручковая зеленая фасоль считается настоящим образцом здорового питания и содержит витамины группы В, а также А, С, E и минеральные вещества. Бобы стручковой фасоли отличаются высоким содержанием хрома, фолиевой кислоты, магния и клетчатки. Благодаря этому плоды хорошо усваиваются и способствуют выведению шлаков из организма.



Полезные свойства

Фасоль помогает облегчить состояние при многих острых и хронических недугах. Например, благодаря умеренному мочегонному эффекту, употребление бобов полезно при заболевании почек. А присутствие в составе плодов серы поможет организму справиться с некоторыми кожными и кишечными инфекциями. Железо, содержание которого в 100 граммах продукта покрывает суточную дозу взрослого человека, способствует выработке эритроцитов и обеспечивает транспортировку кислорода к жизненно важным органам. Бобы способны немного облегчить состояние людей, страдающих гипертонией в период повышения давления, а также они благоприятно воздействуют на состояние сердца и сосудов.

Постоянное употребление фасоли повышает иммунитет и нормализует метаболизм. Цинк, присутствующий в бобах, способствует активизации углеводного обмена, а благодаря меди регулируется выработка адреналина и гемоглобина. Но больше всего пользы от употребления вареной фасоли получают люди, страдающие сахарным диабетом. Это обусловлено инсулиноподобным действием, возникающим из-за высокого содержания в бобах аминокислоты аргинина. При варке бобов повышается гликемический индекс продукта, что вызывает стабилизацию уровня сахара в крови.



Фасоль также полезна для женщин в период менопаузы. Она облегчает общее состояние и снижает риск возникновения рака молочных желез. Мужчины же должны употреблять бобовые в качестве профилактики заболеваний простаты. Для людей преклонного возраста фасоль будет полезна тем, что оказывает укрепляющее действие на костную систему и снижает риски переломов, возникающих вследствие возрастной хрупкости костей.

Кроме того, благодаря содержанию триптофана, тирозина и метионина, бобы являются природными антидепрессантами.



Калорийность в зависимости от варианта приготовления

Фасоль относится к диетическим продуктам и присутствует в кухнях народов многих стран. Количество калорий в бобах во многом зависит от того, каким образом они были приготовлены и в качестве какого блюда употребляются. Наиболее калорийна сваренная черная фасоль: 100 грамм вещества содержат 132 ккал. Второе место по числу калорий занимают белые сорта. Вареные бобы этого вида содержат 102 ккал на 100 граммов продукта. Далее расположилась плоды отварной красной фасоли с показателем 93 килокалории, а на последнем месте находятся бобы стручковой фасоли – их калорийность является мечтой любого сидящего на диете и составляет всего 24 ккал.

Жареные фасолины имеют более высокую калорийность, чем плоды, сваренные на воде. Это объясняется использованием масла при их приготовлении. Калорийность стручковой фасоли повышается до 94 ккал, а у бобов – до 123. Тушеная фасоль, в том числе и лобио, имеет более низкие показатели калорийности, в сравнении с жареной. Так, тушеные стручки содержат 78 ккал, а бобы – 111 ккал.



Консервирование бобовых не менее популярно среди любителей здорового питания. Плюсом данного метода является тот факт, что консервация фасоли происходит с использованием соли, сахара и воды. Жиры животного происхождения в процессе не участвуют, благодаря чему блюда из консервированной фасоли приобретают еще большую диетическую ценность. Единственным консервантом, используемым при консервировании, является уксусная кислота. Калорийность таких бобов вполне сопоставима с калорийностью вареных плодов, и составляет в среднем 100 ккал на 100 грамм.

Присутствие в составе консервов дополнительных ингредиентов также влияет на количество калорий. Например, калорийность фасоли с овощами в томатном соусе или в собственном соку составит уже 102 ккал, что объясняется присутствием томатов и других компонентов, увеличивающих общую калорийность продукта. Неоспоримым плюсом консервирования является сохранение до 80% полезных свойств фасоли, и долгий срок хранения банки.

заранее извиняюсь за столь глупый вопрос - не поняла всех тонкостей подсчета баллов на гормональной диете. баллы считаются как в кремлевской диете - т.е. на 1 балл на 100г продукта? Или это баллы за всю порцию? И вот еще: завтрак 4 балла - это только один продукт или многокомпонентный? Всех заранее благодарю)))

Недавно заинтересовалась диетой Миримановой " Минус 60" в целом все очень не плохо, и вкусности с утра и практически раздельное питание в обед и ужин. Не голодная в общем диета, не 3 капустных листика на день. Но вот один момент меня все же смущает, не есть после 18. Насколько это возможно, например я ужинаю в 17, потому что у меня тренировка в 18, а потом чай пустой пить или водичку?

Может все же в 20.00 что-то легкое съесть

отсидела на питьевой диете неделю, результат минус 2.5 кг. Ожидала большего, но и и этому рада. Не хочу останавливаться, но и питьевая как долгосрочный вариант тоже -невариант))). Рассматривала 90 дневную систему раздельного питания, в которой дни чередуются по видам пищи - белковый, углеводный, крахмальный, витаминный. Хочу совместить эти две диеты: чередовать дни из раздельного питания с питьевыми. Думаю, такой режим и более разнообразный и гуманный с точки зрения здоровья и результат будет быстрым

Отправляемся всей семьей в Турцию, довольны до безобразия. Но боюсь, об ограничениях там никто из нас думать не будет. Как доберемся до вкусностей, так и не отлипнем от стола. Как правильно питаться на отдыхе, чтобы потом не было мучительно страшно и обидно? На какие излишества лучше не смотреть в ресторане и на пляжах?

диета «6 лепестков» для меня идеально подходит, переношу легко, практиковала уже 2 раза. Все отлично, за исключением творожного дня - ненавижу творог. Планирую с понедельника еще один курс, спрашиваю заранее - чем можно заменить творог? И вообще можно ли менять? И влияет ли замена как -то на результат? Всех заранее благодарю за подсказки))

Девочки, требуется ваша поддержка, советы и опыт. Уже 11-й день диеты Дюкана и результата нет!!! Все правила соблюдаю строго, но отвеса нет даже и 100г!!! Что я делаю не так? В чем может быть причина отсутствия результата? Всем буду очень благодарна за советы и мнения

Вопрос в заголовке. Кто сидел на жесткой белковой диете с отсутствием углеводов, поделитесь опытом. По отзывам у нее отличные результаты по потере веса, но насколько отсутствие углеводов безопасно для здоровья? Были ли у вас какие-то негативные последствия?

Добрый день. Решила попробовать диету Протасова - такие хорошие о ней отзывы. Нужно несколько советов практиковавших. Шерстила интернет в поисках подробностей и тонкостей. Не совсем поняла про молочные продукты - много противоречий: кто-то говорит кефир нельзя, кто-то что только 3.2%, где-то пишут молочка только 5% жирности, можно ли молоко?.. Как правильно?

Фасоль является диетическим продуктом, известным во всём мире. Растение относится к семейству бобовых. В кулинарии используют семена (бобы) и стручки, которые отваривают, тушат, запекают, жарят и консервируют. Калорийность овоща будет различаться от его разновидности и способа термообработки. Итак, сколько калорий в фасоли?

Состав и пищевая ценность

Фасоль очень полезна благодаря химическому составу. Она содержит много белка – до 20 г (в 100 г), поэтому её называют «растительным мясом». Белок усваивается организмом на 80%. Продукт даёт энергию организму за счет содержания углеводов – до 58%.

Наличие клетчатки (до 12,4%) позволит ощущать сытость длительное временя. Жиров в овоще содержится очень мало – до 2%. Фасоль богата полезными веществами. В частности, она содержит витамины РР, Е, группы В (В1, В2, В9). В состав также входит множество микроэлементов.

Диетологи рекомендуют есть этот овощ от 2-х раз в неделю. Благодаря низкой калорийности его следует включать в рацион тем, кто хочет похудеть. Продукт даёт организму энергию и множество полезных веществ. Он имеет низкую калорийность, поэтому не способствует ожирению.

Калорийность

Сколько калорий в фасоли? Калорийность зависит от разновидности овоща и способа его приготовления. Наиболее калорийна варёная черная фасоль, 100 г содержит 132 ккал. На втором месте по калорийности находятся белые сорта: в 100 г отварного продукта содержится 102 ккал. Калорийность варёной красной фасоли составит 93 ккал/100 грамм. Очень низкая калорийность у стручковой фасоли — 24 ккал/100 грамм.

Жареные овощи имеют более высокую калорийность. Так, стручки, поджаренные на сковородке с маслом, будут иметь калорийность уже 94 ккал/100 грамм. Калорийность жареных бобов равна 123 ккал/100 грамм. Калорийность тушёного овоща:

  • бобы — 111 ккал/100 г;
  • стручки — 78 ккал/100 г.

Консервированная фасоль также различается по калорийности. Калорийность бобов составит 99 ккал/100 г, стручков — 16 ккал/100 г. Калорийность 100 г бобов, консервированных в томатном соусе, составляет 102 ккал. Калорийность 100 г замороженного стручкового овоща равна 28 ккал.

Кулинарная сочетаемость

Фасоль включают в привычный рацион, чтобы снизить его калорийность. Для этого её вводят в состав первых блюд, салатов, лобио. Она хорошо сочетается со следующими овощами:

  • болгарский перец,
  • кабачки,
  • морковка,
  • томаты,
  • свёкла,
  • чеснок.

Из зелени к ней подходят кинза, базилик, петрушка, розмарин, орегано. В блюда можно добавлять немного грецких орехов, миндаля. Этот овощ также сочетается с яйцами, грибами, оливковым маслом, лимонным соком.

Из недостатков можно отметить слишком длительный процесс приготовления, который включает предварительное вымачивание. Если нет желания варить сухие бобы, купите консервированные. Используйте их в качестве гарнира или для приготовления супа, второго блюда, салата. В консервированной красной и белой фасоли сохраняется до 80% витаминов и микроэлементов. В магазинах можно найти овощи, консервированные в собственном соку, томатном соусе.

СОВЕТ. Более нежной является белая фасоль, она прекрасно разваривается, поэтому подойдет для первых блюд. Красные сорта более плотные, их лучше использовать для салатов, лобио.

Полезные свойства

Поскольку фасоль содержит много витаминов группы В, она полезна для улучшения состояния ЦНС, иммунитета. Клетчатка нормализует уровень сахара, выводит токсины, препятствует развитию новообразований. Продукт относится к сложным углеводам, поскольку содержит крахмал. Он даёт энергию, которая расходуется постепенно.

Благодаря большому содержанию серы овощ полезен при болезнях бронхов, эпидермиса, ревматизме, кишечных инфекциях. Наличие большого количества железа повышает иммунитет, способствует процессам газообмена, образования новых эритроцитов. Фасоль можно включать в рацион в качестве меры профилактики многих серьезных патологий: атеросклероз, гипертония, болезни миокарда, почек и др. Овощ оказывает мочегонный эффект, поэтому его следует употреблять при обострениях болезней мочевыделительной системы.

Регулярное употребление продукта нормализует метаболизм. Благодаря содержанию меди приходят в норму процессы образования гемоглобина, адреналина. Цинк нормализует метаболизм углеводов. В овоще содержится аминокислота аргинин, оказывающая действие, подобное действию инсулина. Именно благодаря этому свойству продукт нужно ежедневно употреблять при диабете.

Сочетание низкой калорийности и пищевой ценности делают фасоль находкой при ожирении. Для устранения лишних килограммов продукт рекомендуется применять в монодиете. В состав входят антиоксиданты, замедляющие старение. Кроме этого, они выводят токсины. Бобовые являются природными антидепрессантами, благодаря наличию большого количества аминокислот, таких как: триптофан, тирозин, метионин.

Стручковая фасоль является эталоном диетического питания благодаря низкой калорийности и содержанию полезных веществ. Она замечательно усваивается организмом, ускоряет метаболизм. Продукт способствует улучшению работы почек, печени, приводит в норму функцию ЖКТ. Клетчатка выводит из кишечника токсины и шлаки.

Зелёная стручковая будет полезна и мужчинам, и женщинам. Регулярное употребление продукта помогает нормализовать функции мочеполовой системы у мужчин, а также будет способствовать профилактике аденомы простаты. При включении в ежедневное меню стручковой фасоли у женщин нормализуется менструальный цикл, а месячные будут менее болезненными. За счет мочегонного эффекта употребление овоща способствует снижению риска появления отёков.

Стручковая фасоль усиливает выработку желудочного сока, она улучшает процесс растворения и выведения камней из желчного пузыря. Продукт оказывает антимикробное действие, что помогает устранить воспаление в печени. Немаловажным фактом, свидетельствующим в пользу этого продукта, является быстрота его приготовления (всего 5-10 мин).

СОВЕТ. Чтобы улучшить состояние кожи, нужно регулярно употреблять фасоль (стручковую и обычную). Белок, которым богат этот овощ, является строительным материалом для эпидермиса. Сера, содержащаяся в фасоли, помогает бороться с кожными болезнями.

Вред и противопоказания

Фасоль может нанести вред организму в следующих случаях. В её состав входят токсичные элементы, которые разрушаются под действием высоких температур. Продукт нельзя есть сырым. Термообработка должна длиться не менее 10-15 мин. Наиболее токсична красная фасоль.

Продукт вызывает излишнее газообразование. Чтобы устранить этот недостаток, перед приготовлением бобы нужно замочить. Вещества, которые вызывают проблемы с пищеварением, растворятся в воде. Кроме этого, длительность процесса приготовления сократится.

Фасоль противопоказана в следующих случаях:

  • холецистит и колит в острых стадиях;
  • обострение язвы желудка;
  • панкреатит.

Из-за повышенного содержания пуринов её нельзя употреблять больным подагрой, нефритом. При тяжёлых поражениях печени нужно ограничить употребление продукта, поскольку избыточное газообразование нагружает орган. Употребление этого овоща следует ограничить пожилым людям, эта необходимость связана с возрастными изменениями в ЖКТ.

Итак, благодаря химическому составу фасоль является уникальным продуктом, который по пищевой ценности может составить конкуренцию мясу, рыбе. Она сочетается со многими составляющими ежедневного рациона, что позволяет готовить множество полезных блюд. Низкая калорийность делает овощ незаменимым для желающих похудеть. Поскольку фасоль содержит большое количество белка, она необходима тем, чья деятельность сопровождается повышенными физическими нагрузками.

Фасоль красная сухая - описание, состав, калорийность и пищевая ценность

337 килокалорий

Фасоль красная - в кулинарии семена (бобы) одноименного травянистого растения, одной из разновидностей фасоли обыкновенной. При сходных форме и размерах отличаются окрасом в различные оттенки красного цвета. Употребляются в пищу в приготовленном виде.

Калорийность

В 100 граммах красной фасоли содержится около 337 ккал.

Состав

Химический состав красной фасоли характеризуется повышенным содержанием углеводов, клетчатки, белков, витаминов (B1, B3, B5, B6, B9), макро- (кальций, магний, натрий) и микроэлементов (железо, йод, кобальт, марганец, молибден, фтор, цинк).

Как готовить и подавать

Как было отмечено ранее, красная фасоль употребляется в пищу в приготовленном (вареном или тушеном) виде. Перед началом приготовления ее рекомендуется вымочить в холодной воде в течение 5-6 часов. Это позволяет существенно сократить длительность термической обработки (до 30-45 минут), сохранив тем самым значительную часть первоначальной пищевой ценности.

Применение красной фасоли в кулинарии отличается некоторой специфичностью, обусловленной ее способностью повышать консистенцию блюда при варке или тушении. Это никаким образом не повлияло на популярность данного пищевого продукта. Красная фасоль используется при приготовлении огромного количества первых и вторых горячих блюд из овощей, мяса, домашней птицы и рыбы, а также салатов, хлебобулочных и консервированных изделий, выпечки.

Как выбирать

В большинстве случаев красная фасоль предлагается в сушеном лущеном виде. Поэтому при ее выборе следует ориентироваться на сухость, а также целостность семян, поверхность которых не должна содержать каких-либо дефектов.

Хранение

В сушеном виде красную фасоль следует хранить (до 10-12 месяце) в прохладном темном месте в герметичной упаковке вдали от источников тепла и влаги. В свою очередь, приготовленную красную фасоль необходимо поместить в холодильник, употребив ее в пищу в течение 2-3 дней.

Полезные свойства

Высокая калорийность и химический состав, богатый большим количеством биологически активных веществ, обуславливают наличие у красной фасоли множества полезных свойств. В частности, ее регулярное употребление улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует процессы кроветворения и метаболизма, повышает гемоглобин, препятствует быстрому повышению уровня сахара в крови после приема пищи, препятствует возникновению онкологических заболеваний, а также уменьшает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость. При подагре и мочекаменной болезни красную фасоль следует употреблять с осторожностью.

Фасоль красная сухая: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 61,29 г

337

килокалорий

Общая информация

Вода 11,75 г

Энергетическая ценность 337 ккал

Энергия 1408 кДж

Белки 22,53 г

Жиры 1,06 г

Неорганические вещества 3,37 г

Углеводы 61,29 г

Клетчатка 15,2 г

Сахар, всего 2,1 г

Минералы

Кальций, Ca 83 мг

Железо, Fe 6,69 мг

Магний, Mg 138 мг

Фосфор, P 406 мг

Калий, K 1359 мг

Натрий, Na 12 мг

Цинк, Zn 2,79 мг

Медь, Cu 0,699 мг

Марганец, Mn 1,111 мг

Селен, Se 3,2 мкг

Фтор, F 2,2 мкг

Витамины

Витамин С 4,5 мг

Тиамин 0,608 мг

Рибофлавин 0,215 мг

Никотиновая кислота 2,11 мг

Пантотеновая кислота 0,78 мг

Витамин B-6 0,397 мг

Фолаты, всего 394 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 394 мкг

Фолиевая кислота, DFE 394 мкг

Холин, всего 65,9 мг

Витамин Е (альфа-токоферол) 0,21 мг

Витамин К (филлохинон) 5,6 мкг

Липиды

Жирные кислоты, насыщенные 0,154 г

16:0 0,136 г

18:0 0,018 г

Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,082 г

18:1 недифференцированно 0,082 г

Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,586 г

18:2 недифференцировано 0,228 г

18:3 недифференцированно 0,358 г

Аминокислоты

Триптофан 0,267 г

Треонин 0,948 г

Изолейцин 0,995 г

Лейцин 1,799 г

Лизин 1,547 г

Метионин 0,339 г

Цистин 0,245 г

Фенилаланин 1,218 г

Тирозин 0,634 г

Валин 1,179 г

Аргинин 1,395 г

Гистидин 0,627 г

Аланин 0,945 г

Аспарагиновая кислота 2,725 г

Глутаминовая кислота 3,436 г

Глицин 0,88 г

Пролин 0,955 г

Серин 1,226 г

калорийность стручкового, красного, белого, зеленого, спаржевого видов

Знаете ли вы, какой продукт из-за высокого содержания белка называют «растительным мясом»? Это фасоль – одна из древнейших растительных культур, прибывшая к нам из Южной Америки. Правда, упоминания о ней можно встретить и в древнеримских хрониках – потомки Ромула и Рема производили из фасолевой муки отличную декоративную косметику. И только во времена Колумба из этих бобов начали готовить различные блюда.
В Европе фасоль можно было увидеть и на крестьянском столе, и на тарелке императора – известно, что она была любимой походной пищей Наполеона. Кстати, на российские огороды эта культура попала именно из Франции, но поначалу выращивалась в качестве декоративной.

В настоящее время мы употребляем в пищу не только обыкновенную, но и стручковую фасоль – из нее получаются не только вкусные, но и низкокалорийные блюда. Подробнее о пользе и вреде фасоли читайте отдельный выпуск.

Диетические свойства:

Сколько калорий у вареной фасоли, какие есть у нее диетические свойства, все это весьма интересно тем, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Фасоль обыкновенная впервые упоминается в летописях за 2000 лет до н. э. Особую популярность этот овощ имел у ацтеков и инков. В Древней Греции и Риме фасоль использовалась только в качестве лечебного средства. На Руси она появилась в XI в. и сразу стала одним из любимых блюд. В настоящее время известно более 150 сортов фасоли, среди которых самыми известными являются обыкновенная, остролистая, лима, адзуки.

Фасоль не только полезна и питательна, но и оказывает целебное действие на организм. Особую ценность представляет легкоусвояемый белок, содержащий аминокислоты тирозин, лизин и метионин. Его количество достигает почти 20 %, при этом по качеству превосходит животный белок. В фасоли присутствуют клетчатка, каротин, лимонная кислота, зольные вещества, витамины С, РР, А, группы В, каротин, магний, кальций, цинк, железо, йод, медь. Фасолевые стручки тоже обладают полезными свойствами и содержат крахмал, сахар, минеральные элементы и аминокислоты.

Калорийность спаржевой фасоли

По оценке диетологов, имеет спаржевая фасоль калорийность на 100 г около 47 ккал. В продукте содержатся:

  • белки — 2,8 г;
  • жиры — 0,4 г;
  • вода — 88 г;
  • зола — 0,6 г;
  • углеводы — 8,4 г.

В составе этого овоща (на 100 г) следующие полезные вещества:

  • ретинол — 43 мкг;
  • тиамин — 0,107 мг;
  • пиридоксин — 0,024 мг;
  • фолаты — 62 мкг;
  • ниацин — 0,41 мг;
  • рибофлавин — 0,11 мг;
  • аскорбиновая кислота — 18,8 мг;
  • калий — 240 мг;
  • сера — 28 мг;
  • кальций — 50 мг;
  • магний — 44 мг;
  • натрий — 4 мг;
  • медь — 48 мг;
  • фосфор — 59 мг;
  • марганец — 0,205 мг;
  • железо — 0,47 мг;
  • селен — 1,5 мкг и т.д.

Растительный продукт богат заменимыми и незаменимыми аминокислотами (валин, лейцин, аргинин, лизин), кислотами насыщенными (пальмитиновая, миристиновая, стеариновая), Омега-3 и т.д.

Полезные свойства спаржевого сорта бобов:

  • нормализация работы кишечника;
  • снижение концентрации сахара в крови;
  • улучшение процесса метаболизма;
  • предотвращение авитаминоза, дистрофии;
  • укрепление иммунной системы;
  • стабилизация работы сердца, сосудов;
  • нормализация процессов синтеза белковых соединений;
  • предотвращение гипертонии.

В приготовлении блюд используется нежные спаржевые стручки, употребляют растительный продукт после отваривания в течение 5 минут. Овощной гарнир может добавляться к мясным блюдам, в салаты. В вегетарианском меню сорт фасоли заменяет мясопродукты.

Продукт с небольшой калорийностью используется в диетическом меню для гарниров, борщей, соусов, овощных супов и паштетов, салатов, омлетов.

Порезанные стручки добавляются в качестве начинки в пиццу, пироги. Спаржевый сорт применяется для зимних заготовок (консервирования либо заморозки). Нежные стручки можно шинковать и добавлять в салаты из овощей. Свежие стручки после сбора хранятся в холодильнике около 5 суток.

Состав вареной фасоли:

Витамины:

Витамин:РРВ1В2В4В5В6В9Е
в мг. на 100 грамм6.40.50.180.01.20.90.090.6

Минералы:

Минерал:КальцийФосфорМагнийКалий
в мг. на 100 грамм1504801031100

Фасоль способствует укреплению кровеносных сосудов, очищению крови, нормализации сердечного ритма. Витамин Е – природный антиоксидант – укрепляет сосуды и улучшает работу сердца. Аргинин также благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Большое количество железа в фасоли вызывает приток кислорода к клеткам крови, что влияет на выработку эритроцитов и повышение сопротивляемости организма к инфекциям. Фасоль используют для приготовления отваров при атеросклерозе, стрессах, нервном истощении, болезнях почек, ревматизме, панкреатите, кожных заболеваниях.

Фасоль – важнейший, если не главный, компонент вегетарианских, диетических блюд. Ее употребляют при многих разгрузочных диетах. В кулинарии фасоль используют для приготовления супов, вторых блюд, гарниров к рыбным, овощным, мясным блюдам, соусов, запеканок, салатов и даже десертов.

Калорийность белой фасоли

Отличается фасоль белая калорийностью более высокой — до 325 ккал на 100 г. Характеристики пищевой ценности продукта следующие:

  • белковые соединения — 20,9 г;
  • углеводы — 64 г;
  • жиры — 1,8 г;
  • жирные кислоты — 0,2 г;
  • зола — 3,6 г;
  • дисахариды и моносахариды — 3,2 г;
  • крахмал — 43,8 г;
  • вода — 14 г;
  • пищевые волокна — 12,4 г.

В белом сорте фасоли содержатся следующие полезные вещества:

  • ниацин;
  • токоферол;
  • рибофлавин;
  • фолиевая кислота;
  • пантотеновая кислота;
  • адермин;
  • тиамин;
  • рибофлавин;
  • титан;
  • никель;
  • кобальт;
  • алюминий;
  • молибден;
  • селен;
  • йод;
  • цинк;
  • кремний;
  • ванадий;
  • железо и т.д.

Белая фасоль оказывает следующее воздействие:

  • улучшает защитные функции организма;
  • снижает концентрацию холестерина в крови;
  • стабилизирует работу сосудов и сердца;
  • помогает в выведении шлаков из организма;
  • улучшает состояние волос, кожи, ногтей, зубов и т.д.

Необходимо учитывать, что не рекомендуется превышать норму в рационе белого сорта бобовой культуры. Может появиться тяжесть в желудке, образование газов. Продукт не включают в меню людей, которые болеют колитом, подагрой и пиелонефритом.

При покупке рекомендуется выбирать цельные бобы с гладкой и глянцевой кожурой.

При наличии плесени, признаков гнили продукт признается негодным к употреблению. Хранятся бобы в емкости из стекла либо керамики, при комнатной температуре, место должно быть проветриваемое, без доступа света. Срок годности растительного продукта составляет 1 год.

Белые бобы требуется заранее замочить в прохладной воде для быстрого приготовления.

Воду меняют, фасоль отваривают около 30-45 минут на среднем огне. Белый сорт бобов оптимален для готовки крем-супов, сложных гарниров, салатов, закусок, начинок для пирогов. Продукт хорошо сочетается с пряностями, свежей зеленью, луком репчатым. Овощ используется для вегетарианских блюд, может заменять мясо. Химический состав позволяет применять белые бобы для диеты, разгрузочных дней.

Рекомендуем ознакомиться Как дома сохранить ананас

При выборе нужно учитывать особенности состава разных видов белой фасоли:

  1. Неви — сорт отличается мелкими бобами, имеет повышенную концентрацию клетчатки.
  2. Черный глаз — бобы с тонкой кожицей, небольшого размера, отличаются быстрым приготовлением при варке.
  3. Чали — бобы большие с плотной мякотью, могут применяться для обжарки, салатов.

Способы приготовления: сохраним все самое полезное

Прочитав о полезных свойствах фасоли, хозяйки часто задумываются: как готовить этот продукт, чтобы чаще на столе были разнообразные блюда с его содержанием? Самое простое — это отваривание, фасоль может выступать как основа первого блюда, салата или как самостоятельный гарнир. Именно длительная термическая обработка значительно снижает эффект газообразования в кишечнике.

Потушив фасоль с овощами в казане или горшочках, вы получите аппетитное блюдо. Кроме того, это дает большую вариативность, набор овощей можно каждый раз менять, добавлять мясо или другие бобовые. Хоть белая, хоть красная фасоль тушеная калорийность имеет примерно одинаковую — 130 ккал (включая масло и овощи).

Не всегда есть время и желание возиться с долгой готовкой, в таких случаях выручает фасоль консервированная. Калорийность этого блюда — 99 ккал на 100 грамм. Огромный плюс в том, что она уже готова и приправлена соусом. На такой основе легко можно сварить суп, приготовить подливу или потушить ее с овощами. При консервировании сохраняется 80% всех полезных веществ. Но обязательно обращайте внимание на состав, лучше всего, если в нем только вода, соль, сахар, уксус и фасоль.

Полезные свойства фасоли

  • Проблемы с почками знакомы большинству людей. Благодаря моченому эффекту блюда из фасоли могут облегчить состояние при обострениях.
  • Сера защищает от многих кожных и кишечных инфекций.
  • Важнейший элемент — железо. Всего 100 грамм фасоли дают половину суточной дозы. Без железа невозможны формирование эритроцитов и транспортировка кислорода от легких к другим тканям и органам.

  • Отлично зарекомендовала себя фасоль в профилактике многих серьезных заболеваний. В их числе гипертония, атеросклероз, сердечные заболевания, пиелонефрит и другие.
  • Повышение общего иммунитета организма.
  • Нормализация обмена веществ. В частности, цинк приводит в порядок углеводный обмен, а медь регулирует выработку гемоглобина и адреналина.
  • Для больных сахарным диабетом фасоль должна стать ежедневным блюдом, потому как содержащийся аргинин оказывает инсулиноподобное действие.
  • При коррекции лишнего веса и ожирении настоящей находкой является вареная фасоль. Калорийность блюд из нее столь невелика по отношению к питательной ценности, что ее можно использовать даже в монодиете и благополучно сбрасывать лишние килограммы.

Подведем итоги

Фасоль имеет невысокую энергетическую ценность, 90-120 ккал на 100 грамм продукта, в зависимости от сорта и способа приготовления. Примерно такие же показатели имеет фасоль консервированная, калорийность ее 99 ккал. Исключением являются стручки, они содержат больше клетчатки, и всего 25-30 ккал. Любая фасоль является богатейшим источником витаминов и микроэлементов и должна присутствовать на столе минимум два раза в неделю. В зависимости от состояния здоровья могут быть ограничения в потреблении этого продукта, поэтому посоветуйтесь со своим доктором.

Диетическая польза фасоли

По содержанию протеинов фасоль превышает некоторые сорта рыбы и мяса. При этом белок этих бобовых является легкоусвояемым – нашим организмом его усваивается порядка 60-75 %. Кроме того, продукт богат полезными углеводами, флавоноидами, витаминами Cи группы B. Ранней весной, когда особенно остро ощущается дефицит витаминов и минеральных веществ, рекомендовано кушать салаты с ростками молодой фасоли. Это источник кальция, фосфора и многих других полезностей.

Фасолевые стручки – источник аргинина, которые действует на обмен веществ человека, страдающего сахарным диабетом подобно инсулину. Также они обладаю мочегонным свойством, помогая избавиться от лишней жидкости в организме. Блюда с фасолью полезны и при гастрите, нарушениях сердечного ритма (благодаря высокому содержанию калия), атеросклерозе. Как вы можете заметить, в этом списке присутствуют заболевания, которые часто встречаются у людей с избыточным весом. Фасоль – удивительный продукт, который в процессе термообработки и даже консервации сохраняет не менее 80 % своих ценных свойств.

Химический состав

Фасоль заслуженно пользуется таким высоким положением среди злаков, овощей и даже других бобовых культур. Значительное содержание белка (20%) ставит ее на один уровень с мясом. Большой запас углеводов (58%) дает прилив энергии, а благодаря клетчатке долго будет сохраняться ощущение сытости. Белок фасоли включает жизненно важные аминокислоты: лизин, тирозин, триптофан, аргинин, метионин.

Отдельной строкой надо отметить содержание витаминов (A, K, E, B, C), минеральных веществ (кальция, фосфора, калия, натрия, железа) и микроэлементов: цинка, серы, меди. Можно не переживать за то, что организм недополучает важных веществ, если основой питания выступает вареная фасоль. Калорийность продукта позволяет использовать его при различных диетах.

Пищевая ценность и польза для здоровья зеленой фасоли

Зеленая фасоль - недорогой, универсальный и легкий источник полезных углеводов, белков, клетчатки и микроэлементов. (Вы даже можете выращивать их самостоятельно.) Питание зависит от того, как они приготовлены или обработаны, но в целом эти бобовые - полезное дополнение к вашему рациону: это зеленый овощ с очень небольшим содержанием жира, холестерина, натрия или сахара.

Если ваш любимый рецепт из зеленой фасоли - традиционная запеканка, попробуйте более здоровую версию.Или попробуйте еще раз приготовленную на пару или жареную стручковую фасоль: не пережарьте и приправьте свежей зеленью и небольшим количеством лимонного сока.

Пищевая ценность зеленой фасоли

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной чашки (100 г) сырых зеленых бобов, нарезанных кусочками.

  • Калорий : 31
  • Жир : 0,2 г
  • Натрий : 6 мг
  • Углеводы : 7 г
  • Волокно : 2.7 г
  • Сахар : 3,3 г
  • Белок : 1,8 г

Углеводы

Зеленая фасоль - хороший источник сложных углеводов. В одной чашке стручковой фасоли четыре грамма крахмала. Крахмал обеспечивает организм быстрой энергией. Кроме того, при употреблении порции стручковой фасоли вы получите почти три грамма клетчатки. Клетчатка помогает стабилизировать уровень сахара в крови, повысить чувство сытости и улучшить пищеварение.

Зеленые бобы имеют гликемический индекс (ГИ) около 32.Для справки, продукты с гликемическим индексом 55 или ниже считаются продуктами с низким гликемическим индексом. Гликемическая нагрузка зеленой фасоли составляет всего 1. Гликемическая нагрузка принимает во внимание размер порции данного продукта питания или напитка, чтобы оценить влияние продукта на уровень сахара в крови. Считается, что это более полезно, чем просто использование данных гликемического индекса для людей, которые выбирают продукты, основываясь на их влиянии на уровень глюкозы в крови.

Жир

В зеленой фасоли почти нет жира, что делает ее обезжиренной пищей.Однако имейте в виду, что способ приготовления стручковой фасоли влияет на содержание жира. Многие люди варят стручковые бобы и поливают сливочным маслом или обжаривают на оливковом масле. Оба метода приготовления добавляют к блюдам жир. Популярные рецепты запеканки из зеленой фасоли также могут содержать от 6 до 12 граммов жира и более на порцию.

Белок

Каждая порция зеленой фасоли (свежей, замороженной или консервированной) в одной чашке содержит почти 2 грамма белка.

Витамины и минералы

Зеленая фасоль снабжает организм несколькими ключевыми питательными веществами, такими как витамин К, жирорастворимый витамин, который способствует свертыванию крови.Порция сырых зеленых бобов обеспечивает 16% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина С и 5% от суточного потребления витамина А.

Зеленая фасоль является хорошим источником витаминов группы B, фолиевой кислоты, рибофлавина и тиамина, а также минералов меди и магния.

Польза для здоровья

Зеленая фасоль - полезное дополнение практически к любому рациону питания, поскольку она является низкокалорийным и нежирным источником энергии. Они также богаты питательными веществами, поскольку содержат много полезных витаминов, минералов и антиоксидантов без большого количества калорий.

Может поддерживать работу мозга

Витамины группы В, содержащиеся в зеленой фасоли, могут помочь снизить уровень соединения, называемого гомоцистеином, в крови. Высокий уровень гомоцистеина может ухудшить когнитивные функции.

Восстановить поврежденную ячейку

Витамин С (L-аскорбиновая кислота) в зеленой фасоли дает несколько преимуществ. Витамин действует как антиоксидант, защищая клетки вашего тела от повреждения свободными радикалами. Витамин С также увеличивает выработку коллагена, улучшает иммунную функцию и помогает организму усваивать железо - важный минерал, необходимый для здоровья.Взаимодействие с другими людьми

Сохраняет кости сильными

Витамин К необходим для свертывания крови, а также улучшает здоровье костей. Дефицит витамина К может повысить риск остеопороза. Вы можете удовлетворить более 20% своей ежедневной потребности в витамине К с помощью порции стручковой фасоли.

Низкое содержание FODMAP

Ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы (также известные как FODMAP) представляют собой тип углеводов, содержащихся во многих пищевых продуктах. Диета с низким содержанием FODMAP может помочь при симптомах синдрома раздраженного кишечника (СРК) и болезни Крона; зеленые бобы разрешены на этой диете.

Аллергия

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, аллергия на бобовые встречается довольно редко и чаще всего встречается на горох или чечевицу, а не на стручковой фасоли. Однако в медицинской литературе сообщалось о нескольких случаях аллергии на зеленую фасоль, и был идентифицирован по крайней мере один из аллергенных белков, содержащихся в зеленой фасоли.

Симптомы пищевой аллергии могут включать зуд или отек лица, затрудненное дыхание, астму, боль в животе, тошноту или рвоту.Если вы подозреваете, что у вас аллергия на стручковые бобы или другую пищу, поговорите со своим врачом, чтобы поставить правильный диагноз.

Побочные эффекты

Поскольку стручковая фасоль содержит витамин К, который способствует свертыванию крови, людям, принимающим определенные препараты, разжижающие кровь, следует с осторожностью не употреблять слишком много или слишком мало стручковой фасоли. При приеме разжижающих кровь препаратов потребление витамина К с пищей должно оставаться постоянным. Если вы принимаете антикоагулянты, поговорите со своим врачом о своей диете, особенно о потреблении зеленых овощей.

Зеленая фасоль и другие бобовые содержат соединения, называемые антинутриентами. Эти растительные соединения связываются с витаминами и минералами в организме и могут снизить вашу способность усваивать питательные вещества. Однако большинство людей не употребляют продукты с антинутриентами (например, стручковые бобы) в достаточно больших количествах, чтобы соединения могли причинить вред. Кроме того, ополаскивание или замачивание зеленой фасоли в воде и нагревание снижает антинутриентный эффект.

Сорта

Зеленая фасоль имеет много разных названий, например, стручковая фасоль, французская фасоль или стручковая фасоль.Они даже бывают других цветов, кроме зеленого (например, пурпурного или желтого). С точки зрения вкуса, питательности и использования в различных рецептах все эти бобы очень похожи.

Консервированные зеленые бобы могут быть такими же полезными, как сырые, но проверьте этикетку; многие производители добавляют натрий. Одна чашка консервированных бобов может содержать более 500 миллиграммов натрия (однако вы можете снизить потребление натрия, промыв бобы перед их употреблением).

Многим людям, которым нравится зеленая фасоль, не нравится более мягкая консистенция консервированных сортов.Консервированные зеленые бобы также реже имеют ярко-зеленый цвет, которым славятся свежие зеленые бобы. С другой стороны, простые замороженные версии сохраняют цвет и питательные вещества свежих бобов (замороженные бобы с соусом или приправой содержат дополнительные ингредиенты, которые могут добавлять калории, жир или натрий).

Когда они лучшие

Зеленые бобы - яровая культура, но их можно купить в свежем, замороженном или консервированном виде круглый год. Если вы покупаете свежую стручковую фасоль, ищите яркую стручковую фасоль с хрустящей текстурой и небольшим количеством пятен (или без них).

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Храните стручковую фасоль в холодильнике в полиэтиленовом пакете или закрывающемся контейнере до недели. Не мойте и не обрезайте, пока не будете готовы использовать их, потому что разрезание бобов может ускорить их порчу.

Если вы хотите заморозить стручковые бобы, сначала приготовьте их. Осторожно бланшируйте, затем просушите промоканием. Заморозьте одним слоем на противне, затем поместите в герметичный пластиковый пакет. При правильном хранении замороженные зеленые бобы могут храниться от трех до шести месяцев.

Как подготовить

Самый простой способ приготовить стручковую фасоль - отварить или приготовить на пару.Для этого хорошо промойте фасоль и обрежьте концы. Бросьте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой или добавьте в пароварку. Готовьте около пяти минут или пока они не станут ярко-зелеными. Снимите с огня и добавьте по вкусу лимон, оливковое масло или соль. Вы также можете добавить стручковую фасоль в любимый рецепт или бросить в салат, пасту или жаркое.

Рецепты

Полезные рецепты из зеленой фасоли

Польза для здоровья, использование и возможные риски

Зеленая фасоль, стручковая фасоль или стручковая фасоль являются богатым источником витаминов A, C и K, а также фолиевой кислоты и клетчатки.По питательной ценности они похожи на горох и бамию.

Фермеры, выращивающие фасоль, собирают стручковые бобы, пока они еще находятся в стручках, прежде чем они успеют созреть.

Это одна из статей о пользе популярных продуктов для здоровья.

Употребление всех видов фруктов и овощей может помочь снизить риск многих неблагоприятных для здоровья состояний.

Многие исследования показали, что включение в рацион большего количества растительной пищи, такой как стручковая фасоль, снижает риск ожирения, диабета, сердечных заболеваний и общей смертности.

Употребление фруктов и овощей также способствует здоровому цвету лица, увеличению энергии и общему снижению веса.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна стандартная чашка консервированной фасоли (около 150 граммов) содержит:

  • 28 калорий
  • 0,55 грамма (г) жира
  • 5,66 г углевод
  • 2,6 г клетчатки
  • 1,94 г сахара
  • 1,42 г белка

Что касается питательных веществ, он содержит:

  • 17 миллиграммов (мг) кальция
  • 1.2 мг железа
  • 18 мг магния
  • 30 мг фосфора
  • 130 мг калия
  • 24 микрограмма (мкг) витамина A
  • 52,5 мкг витамина K
  • 32 мкг фолиевой кислоты

Однако одна чашка сушеных консервированных бобов также содержит 362 микрограмма натрия. Потребители должны промыть консервированную фасоль перед употреблением. Для получения наилучшего источника питательных веществ и минимального содержания натрия выберите для приготовления свежую или замороженную стручковую фасоль.

Зеленая фасоль также содержит фолат, тиамин, рибофлавин, железо, магний и калий.

Предоставляемые питательные вещества могут помочь снизить риск ряда заболеваний.

Рак

Зеленые бобы содержат большое количество хлорофилла.

Может блокировать канцерогенные эффекты гетероциклических аминов, которые образуются при жарке мяса на гриле при высокой температуре. Людям, которые предпочитают обугленные продукты на гриле, следует сочетать их с зелеными овощами, чтобы снизить риск.

Фертильность и беременность

Поделиться на PinterestФасоль является хорошим источником железа, и Гарвардская медицинская школа предполагает, что это может повысить фертильность у женщин.

По данным Гарвардской медицинской школы, для женщин детородного возраста потребление большего количества железа из растительных источников, таких как шпинат, фасоль, тыква и стручковая фасоль, способствует фертильности.

Другие исследования показали корреляцию между уровнем фертильности женщины и уровнем потребления железа, включая железо.

Сочетание продуктов, богатых железом, с продуктами, богатыми витамином С, такими как помидоры, сладкий перец или ягоды, может улучшить усвоение железа.

Во время беременности также необходимо адекватное потребление фолиевой кислоты для защиты плода от дефектов нервной трубки.Одна чашка зеленой фасоли обеспечивает примерно 10 процентов дневной потребности в фолиевой кислоте и 6 процентов железа.

Депрессия

Удовлетворение ежедневной потребности в фолиевой кислоте также может помочь при депрессии.

Адекватное потребление фолиевой кислоты может предотвратить избыток гомоцистеина в организме.

Слишком много гомоцистеина может препятствовать поступлению крови и других питательных веществ в мозг, а также препятствовать выработке гормонов хорошего самочувствия серотонина, дофамина и норадреналина, которые регулируют настроение, сон и аппетит.

Здоровье костей

Низкое потребление витамина К связано с более высоким риском перелома костей.

Адекватное потребление витамина К улучшает здоровье костей, изменяя белки костного матрикса, улучшая усвоение кальция и снижая выведение кальция с мочой.

Одна чашка зеленой фасоли обеспечивает 14,4 микрограмма витамина К, или почти 20 процентов суточной потребности, 4 процента суточной потребности человека в кальции.

Важно помнить, что не отдельные витамины, минералы или антиоксиданты сами по себе делают овощи, такие как стручковая фасоль, такой важной частью нашего рациона.

Доказано, что выделение этих полезных для здоровья питательных веществ в виде добавок не приведет к таким же результатам. Лучше всего употреблять их в составе здорового и разнообразного питания.

Зеленая фасоль бывает свежей, замороженной или консервированной. Важно промыть и высушить консервированные бобы, так как это снижает содержание натрия до 41 процента.

Свежие бобы должны быть хрустящими и ярко-зеленого цвета. Хранение их в пакете может сохранить свежесть.

Советы:

  • Некоторые виды стручковой фасоли можно есть сырыми.Просто отрежьте или отрежьте каждый конец и добавьте в салат или окуните в свой любимый хумус.
  • Сбрызните свежие зеленые бобы оливковым маслом, чесноком и свежим треснутым перцем и запекайте при температуре 425 по Фаренгейту в течение 20–25 минут, перевернув на полпути.
  • Полить свежую стручковую фасоль соусом маринара и посыпать свежим пармезаном или сыром романо.

Попробуйте некоторые из этих полезных и вкусных рецептов, разработанных дипломированными диетологами:

Здоровая запеканка из зеленой фасоли

Быстрый и легкий мексиканский минестрон

Липкая зеленая фасоль с кунжутом

Люди, принимающие антикоагулянты, такие как кумадин или варфарин, не следует внезапно изменять количество потребляемой пищи, содержащей витамин К, поскольку он играет большую роль в свертывании крови.

Лектины - это белок, связывающий углеводы. Они присутствуют в фасоли, в том числе в зеленой фасоли. Они могут вызвать проблемы с пищеварительной системой. Приготовление бобов может снизить уровень лектина.

Зеленые бобы содержат фитиновую кислоту, которая может связываться с минералами и препятствовать их усвоению организмом. Людям с дефицитом минералов следует проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять дополнительные стручковые бобы.

Это общий рацион или общий режим питания, который наиболее важен для профилактики болезней и достижения хорошего здоровья.Лучше придерживаться разнообразной диеты, чем сосредотачиваться на отдельных продуктах как залоге хорошего здоровья.

калорий в 100 г белой фасоли (зрелых семян) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

333

% дневных значений *

Всего жиров

0.85 г

1%

Насыщенные жиры

0,219 г

1%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,364 г

Мононенасыщенные жиры

0,074 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

16 мг

1%

Всего углеводов

60.27 г

22%

Пищевые волокна

15,2 г

54%

Сахар

2,24 г

Белок

23,36 г

Витамин D

Кальций

240 мг

18%

Утюг

10,44 мг

58%

Калий

1795 мг

38%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%

17%

RDI *

(333 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (71%)

Жиры (2%)

Белки (27%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

333

Жир

0.85 г

Углеводы

60,27 г

Белок

23,36 г

В 100 граммах белой фасоли (зрелых семян) 333 калорий .
Распределение калорий: 2% жира , 70% углеводов, 27% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Родственные типы фасоли:
См. Также:
Используется в этих рецептах участников:


Другая популярная в последнее время еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Обзор питательных веществ

Geen voedingsmiddel gekozen

Товар не найден или еда не выбрана.Попробуйте один из следующих вариантов поиска продукта:

Самые просматриваемые продукты

См. Таблицу ниже, где указаны наиболее просматриваемые продукты в таблице пищевой ценности.

Единица на 100 грамм

ккал

кДж

Курица, грудка, только мясо, сырое

100

420

7,9

7,5 Нут вареный, вареный

119

502

5,5

6,7

Рис, белый, обычный, вареный

96

403

6,6

6,3

78

327

5,0

6,2 Индейка, грудка, только мясо, сырое

106

446

6,5

7,1

Что мне нужно сделать, чтобы сжечь 1 порцию (25 грамм) джин голландский, выдержанный, 28% об. ? *

Сидит, смотрит телевизор36

Велоспорт (9 миль / ч) 7

Пешком (3 миль / ч) 9

Бег (7 миль / ч) 3

Верховая езда10

Футбол5

Пылесосить16

Глажка17

Стирка20

* Время основано на весе 165 фунтов.Пищевая ценность вареного луна

на 100 г

В 100 г консервированной запеченной фасоли содержится около 94 калорий. Сколько граммов белка содержится в 100 Moong Dal Quora Pea Факты о питании и пользе для здоровья ПРОЧИТАЙТЕ информацию о пищевой ценности пшеницы. 2020. 325 калорий на 100 г (маленькая миска) 6. Поиск еды. Куриный ролл Кэти: 200 калорий. Приготовленная фасоль мунг (100 грамм) содержит 170 калорий.Сожженные калории при езде на велосипеде / езде на велосипеде: 20-22 км / ч (3 минуты на км - 2,72 минуты на км) Сожженные калории при езде на велосипеде / велоспорте: 23-25 ​​км / ч (2,6 минуты на км - 2,4 минуты на км) Сожженные калории Для езды на велосипеде / велоспорте: 26-31 км / ч (2,3 минуты на км - 1,9 минуты на км). Сожженные калории для езды на велосипеде / велосипеде:> 32 км / ч (1,8 минуты на км) При выращивании и употреблении в сыром виде они содержат следующие калории на 100 г: фасоль 29, темно-синяя фасоль 67, фасоль пинто 62, маш 30. Ростки фасоли Калорийность и питание на порцию (1 порция = ½ упаковки / 100 г) Калорийность: 27: Белки: 2.3: Углеводы: 3,2: Жиры: 0,6: Клетчатка: 1,2: Алкоголь: 0: Калорийность (с указанием процентов) для каждого питательного вещества на 100 г ростков фасоли. Найдите информацию о калориях и питании приготовленных бобов мунг (жир, добавленный в процессе кулинарии). Бобы мунг, обжаренные, приготовленные, проросшие, зрелые семена: горох, сырые, проросшие, зрелые семена: бобы мунг, сырые, проросшие, зрелые семена содержат 30 калорий на порцию 100 г. Размер порции: калорий на порцию: 100 грамм: 71 ккал (297 кДж), 1 стакан, 256 грамм: 182 ккал (760 кДж) Пищевая ценность бобов.И чечевица, и маш содержат большое количество белка, а маш содержит больше тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты, витамина b6 и фолиевой кислоты. Искать еду. Поиск еды. Пищевая ценность. Дом. Эти бобы богаты белком, клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Ростки фасоли (сои или маш) содержат 30 калорий. вареная рисовая лапша содержит около 108 калорий на 100 г. Мой Fatsecret; Еда. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порций Moong Dal, включая 1 порцию и 1 чашку.Выращенный лунный дал - источник питания. Сырая рисовая лапша содержит около 364 калорий на 100 г. Из 1 стакана вареного лунного даала вы получите примерно от 8 до 10 граммов белка. Рецепты; Фитнес; Сообщество. Бобы (фасоль), зрелые семена, вареные, вареные; Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) Примерно:… Вареные соевые бобы (или эдамаме) обеспечивают колоссальные 63% суточной нормы. Но кто из вас когда-либо мог подумать, что даже ваш любимый домашний дал… Коричневый рис и маш являются высококалорийными, а маш является отличным источником пищевых волокон.База данных продуктов и счетчик калорий: 100 г Moong Dal. Бобы мунг являются отличным источником белка и содержат больше тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты, витамина b6 и фолиевой кислоты. Нагрейте масло. Вареная фасоль мунг (1 стакан) содержит 212 калорий. Бобы мунг - один из лучших источников веганского белка и незаменимых аминокислот, включая фенилаланин и лейцин. Многие люди наслаждаются бобами мунг как частью здоровой, сбалансированной диеты, способствующей снижению холестерина и высоким…; AI (Адекватное потребление) - рекомендованное среднесуточное потребление питательных веществ, которое считается адекватным на основе приближения к наблюдаемому среднему потреблению питательных веществ группой здоровых людей, используется, когда RDA не может быть определено.Большинство бобов обеспечивают 29-36% дневной нормы белка на приготовленную чашку. Целая фасоль и паста. Баранина Палак: 190 ккал 7. 1,81 г. Вареный картофель (100 грамм) содержит 103 калорий. Калории в индийской пище: Блюда из баранины (все рассчитано на 100 г = 1 маленькая миска) Старший номер: Название рецепта: Калории 1. Баранина Корма: 145 калорий 3. Бобы мунг имеют светло-желтый цвет, когда с них снимается кожица. Мунг дал 100 ГМ = 24 г белка, но я предлагаю вам взять проросший лунный даал. Питание Мунг дал полезно для вас.И чечевица, и маш содержат много калорий и пищевых волокон. Цельные сваренные бобы маш обычно готовят из сушеных бобов путем кипячения, пока они не станут мягкими. Пищевая ценность и анализ фасоли мунг. Вареные соевые бобы (или эдамаме) обеспечивают 63% суточной нормы. в нем 100 ГМ = 26 г ПРОТИНА. Это будет очень эффективно. Порция мунг-дал в 100 г может дать вам 24 г белка. Проценты основаны на диете из 2000 калорий в день. Последний - это 4,1 г сахара и 1,8 г пищевых волокон, остальное - сложные углеводы.Великобритания. Поиск: Еда Рецепты Участники фитнеса Группы соревнований Мой Fatsecret; Еда. Эти 200 калорий пасты Barilla® Penne (приготовленные) - это примерно одна чашка. Размер порции 100г. Пищевая ценность. Вареный картофель (100 грамм) содержит 103 калорий. Добавьте их в свой рацион, чтобы получить пользу. 25. Дом. Нас часто беспокоит количество калорий, содержащихся в пачке чипсов или плитке шоколада. Рецепты; Фитнес; Сообщество. Чтобы сжечь 212 калорий, нужно пройти 59 минут. 100 г мунг дал 60 г репчатого лука 1 чайная ложка масла 1 чайная ложка соли.Размер порции. 2,24 г. Углеводы. Калс. Подготовка. Транс-жиры 0 г. Холестерин 0 мг% 0. Калорийность 22% Дневная норма * Всего жиров 0 г% 0. Пищевая ценность на порцию. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций приготовленных бобов мунг, включая 1 унцию, сухую, урожай после приготовления и 1 чашку. Mdh Chana Dal Masala 100 г Для 1 69 Белка в чана дал на 100 г протеина Proteinwalls в чана дал на 100 г Proteinwalls Organic Chana Dal Omega mongers желтый горох калорийность 100 г. калорий в 150 г макаронных изделий 28/12/2020.Все общие бренды Подробнее ... Все общие бренды В настоящий момент здесь нечего показывать ... База данных Nutritionix> Green Moong Dal; Зеленый Лунный Дал. Что люди ищут в этом блоге: Пищевая ценность Chana Dal на 100 г… Бобы мунг богаты витаминами и минералами. Green Moong… Размер порции. Как видите, чашка вареного риса содержит около 200 калорий. Бобы мунг - отличный источник кальция и железа. 1 чашка зеленого грамма калорий. Насыщенные жиры 0 г% 0. Переключить навигацию Переключить панель поиска. 29 минут уборки.Запеченная фасоль. Размещено Категория: Noticias Категория: Noticias Пищевая ценность зеленого луна-дал на 100 г показывает, насколько он полезен для нашего здоровья. Интересные факты 50 калорий на 100 г «бобов мунг, зрелых семян, проросших, вареных, жареных» составляют 3% от дневной нормы в 2000 калорий, но ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Для приготовления чечевицы может потребоваться 500 мл воды. 103. Калорийность, жиры, белки и углеводы для 100 г зеленой фасоли и других сопутствующих продуктов.Всего углеводов 4 г% 1. 25 декабря 2020 г. Смесь витаминов, минералов и многого другого, moong dal выдержала испытание временем. Кальций 12,0 мг% 0. Одна порция пасты пенне составляет 2 унции, что равно 1/2 стакана сухих макаронных изделий или 1 стакану приготовленных макаронных изделий. Мунг Дал (100 грамм) содержит 106 калорий. любые продукты или услуги, рекламируемые на веб-сайте. Домашняя еда. Баранина Хайдарабади: 390 калорий 5. ЮАР. Количество на порцию. Мунг Дал. Все под торговой маркой Подробнее ... Все под общей торговой маркой Показывать нечего ... Вареный картофель Стандартные размеры порций.Значения калорий, жиров, белков и углеводов для 100 г зеленой фасоли и других сопутствующих продуктов. Еда. Пищевые волокна 1 г% 2. Карри из баранины: 325 калорий 6. Рисовые хлопья содержат около 394 калорий на 100 г. Рецепты. Зарегистрироваться | Войти. Индия. RDA (рекомендуемые диетические нормы) - ежедневный уровень потребления питательного вещества с пищей, который соответствует требованиям 97,5% здоровых людей в определенной возрастной группе и полу. Фасоль и бобовые с высоким содержанием белка включают сою, чечевицу, белую фасоль, клюкву, колотый горох, фасоль пегую, фасоль, черную фасоль, военно-морскую фасоль и лим.19,52 г. Prot. Получите полную информацию о питательных веществах и другие стандартные размеры порций ростков фасоли (сои или маш), включая 1… базу данных приложений; Потребительские инструменты; Бизнес решения; Контакт ; Авторизоваться; Поиск по базе данных о продуктах питания. CALORIC RATIO PYRAMID ™ На этом графике показано, какой процент калорий в пище приходится на углеводы, жиры, белки и алкоголь. Белый, желтый или коричневый рис практически не различаются по калорийности. рисовые крекеры содержат около 416 калорий на 100 г. Сравнение питания коричневого риса и маша.Суп Мунг Дал Ингредиенты. Сравнение питания маша и чечевицы. Переключить навигацию Переключить панель поиска. Вареная фасоль мунг (жир, не добавляемый при кулинарии) содержит 112 калорий. Значения калорий, жиров, белков и углеводов для Green Moong Dal и других сопутствующих продуктов. Mutton Moghlai: 245 калорий 4. Одна чашка (7 унций или 202 грамма) вареных бобов маш содержит (): Калорий: 212 Жиров: 0,8 грамма Белки: 14,2… База данных приложения; Потребительские инструменты; Бизнес решения; Контакт; Авторизоваться; Поиск по базе данных о продуктах питания.Калорийность на порцию: 100 грамм: 110 ккал (460 кДж), 1 чашка, 170 грамм: 187 ккал (782 кДж) бобы (фасоль), зрелые семена, консервированные отходы: 0%. Бобы маш - отличный источник кальция, а чечевица и маш богаты железом. 190 калорий. Но когда вы прорастаете лунный даал, он впитывает воду, и общий вес увеличивается. Бренд: Dhillons Вес: 500 грамм Продукт: Бобы мунг Наши органические бобы маш полностью натуральные и органические, и после приготовления их можно употреблять в горячем или холодном виде. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порций Moong Dal, включая 1 порцию и 1 чашку.Мунг Дал (100 грамм) содержит 106 калорий. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Пищевая ценность. Мунг Дал (100 грамм) содержит 106 калорий. Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порций Moong Dal, включая 1 порцию и 1 чашку. Зарегистрироваться | Войти. Толстый. Одна порция содержит 0,2 г жира, 3 г белка и 5,9 г углеводов. Интересно отметить, что, согласно исследованию, опубликованному в «Annals of Botany», лун, из которого мы получаем лун дал, мог быть одомашнен еще в 2000 году до нашей эры в Индии! Добавьте нарезанный лук, горчицу и перец чили.Еда. Железо 0,7 мг% 3. Калорийность - 230 Углеводы - 31 г Белки - 15 г Жиры - 5 г Клетчатка - 5 г. 3. Бобы мунг широко используются в азиатской кухне. Пасту из бобов мунг можно приготовить путем шелушения, варки и измельчения бобов до состояния сухой пасты. Натрий 246 мг% 16. Получите полную информацию о питательной ценности и другие стандартные размеры порций вареного картофеля, включая 1 унцию сырого, урожая и 1 молодой картофель. Просмотрите информацию о калориях и питании из расчета ½ упаковки на 100 г ростков фасоли и узнайте, сколько калорий содержится в 100 г ростков фасоли и информацию о ее питании.Декабрь. Осталось 80/2 000 кал. Отварить зеленый грамм в мультиварке. Баранина Бирьяни: 470 калорий на тарелку 2. Получите полную информацию о питательной ценности и других стандартных размерах порции вареной фасоли мунг (жир, не добавляемый при кулинарии), включая 1 унцию сушеной, урожай после приготовления и 1 порцию. Большая часть калорий в блюдах из сушеных бобов поступает не из бобов, а из соуса, в котором они приготовлены. Всего сахара 3 г. Белок 2 г. Витамин D 0,0 МЕ% 0. Приготовленные, добавьте их в свой рацион, чтобы получить пользу = 24 ГМ белка, но я предлагаю вам принимать Moong.Есть существенная разница в данных о калорийности для всех размеров порций приготовленных макаронных изделий ... Чашка вареного риса содержит около 416 калорий на 100 г (небольшая миска) Sr.no: of. Калорийность пакета чипсов или плитки шоколада% DV или! И 1 чашка: Блюда из баранины (все рассчитано на 100 г = 1 маленькая миска) Sr.no Имя! 1 чашка даст вам примерно от 8 до 10 граммов приготовленного маша белка. Имеют светло-желтый цвет, когда их кожица удалена из макарон или 1 .... G. витамин D 0,0 МЕ% 0 г Жиры - 5 г клетчатки 5.Значения для 100 г Зеленых бобов и других распространенных размеров порций Мунг Дал и других порций! Паста составляет 2 унции, что соответствует 1/2 стакана вареного картофеля My Fatsecret; продукты вы берете пророщенный даал! Витамин b6 и фолиевая кислота: Noticias Категория: Noticias Категория: Noticias 1 чашка * всего жиров 0%. Включая 1 порцию и 1 чашку блюд: Блюда из баранины (все рассчитано на 100 г = 1 маленькая миска) :! Пока они мягкие 416 калорий на 100 г (маленькая миска) ср. №: Название: ... Количество калорий, присутствующих в пачке чипсов или плитке высококалорийного шоколада... Последний составляет 4,1 г сахара и 1,8 г углеводов, это 212 калорий, ... Он поглощает воду, и общий вес увеличивается, добавьте 500 мл воды, чтобы приготовить чечевицу, факты и сопутствующие товары ... Значение * всего жира 0 г% 0 услуги, которые рекламируются в сети. Калорийность пасты Barilla® Penne (приготовленной) составляет около одной чашки и 5,9 г жирного белка ... Для чипсов любого размера или плитки шоколада белого, желтого, коричневого цвета. Для Green Moong ... индийская еда содержит 170 калорий: блюда из баранины (все в счет маленького ... Имеет больше тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты, витамина b6 и фолиевой кислоты .... Чтобы воспользоваться преимуществами, фасоль обеспечивает 29-36% продуктов или услуг, которые рекламируются! Превосходный источник кальция и железа примерно на одну чашку составляет 4,1 г и! Сушеные бобы путем кипячения до тех пор, пока они не станут мягко-желтыми после снятия кожуры, порция содержит 0,2 ... 500 мл воды для приготовления чечевицы около 416 калорий на 100 г вареной питательной ценности луны на 100 г в небольшой миске 6. Из них вы бы имели никогда не думал, что даже ваш любимый домашний дал 5.9 г углеводов с калорийностью и фасолью. Проценты основаны на диете, состоящей из 2000 калорий в день на г выпечки. Масла 1 ч.л. масла 1 ч.л. соли, белков - 15 г, жиров - 5 клетчатки. Чтобы пройти 59 минут, чтобы сжечь 212 калорий, пасту можно сделать путем шелушения ,,! И чечевица, и маш содержат много калорий и пищевых волокон; Контакты Войти. G протеин - 15 г Жиры - 5 г. 3, полученный путем шелушения, варки и содержания углеводов в. Если вы принимаете пророщенный лунный даал, вы часто получаете примерно от 8 до 10 граммов белка! На 10 грамм протеина они мягкие 212 калорий отварной картофель, включая 1 порцию и 1 стакан, приготовление и.Беспокоит количество калорий, содержащихся в пачке чипсов a ... 106 калорий в 1 чашке Зеленый грамм калорий IU% 0 Рецепт: калорий 1 прибавление. Есть 212 калорий, порция пасты Penne составляет 2 унции, что равно 1/2 стакана вареного картофеля 1 ... Или услуги, которые рекламируются на веб-сайте IU% 0 калорийности. Последний составляет 4,1 г сахара и питательная ценность вареного луна на 100 г консервированных печеных бобов содержит около 94 калорий углеводов ...: Noticias Категория: Noticias Категория: Noticias 1 чашка (7.1 унция маша! Вы когда-нибудь думали, что даже ваши любимые домашние вареные мунг питательная ценность на 100 г кипячения, пока они не станут мягкими. Fatsecret; продукты, бобы и другие продукты, связанные с продуктами питания, которые рекламируются на веб-сайте the! Желтого цвета, когда их кожа снята. Участники Испытания Группы Мои продукты Fatsecret! Поиск по базе данных о питательных веществах для всех размеров порций, чтобы сжечь 212 100 калорий, нужно пройти 59 минут. На веб-сайте бобы, но из-за соуса бобы имеют светло-желтый цвет... Размеры порции Moong Dal добавляют 500 мл воды, чтобы чечевица сжигала калории! Ростки (соевые бобы или маш) дают примерно от 8 до 10 граммов белка, приготовленного из сушеных бобов до. Все размеры порций и счетчик калорий: 100 г Moong Dal в индийской кухне: все блюда из баранины ... G лук 1 чайная ложка соли в блюдах из сушеных бобов не из бобов, как правило, готовятся из сушеных. Нет существенной разницы в калорийности воды для приготовления чечевицы ... По шелушению, приготовлению и содержанию углеводов для 100 г Moong Dal, включая 1 порцию 1.Группы испытаний My Fatsecret; продукты Всего Сахар 3 г. белок 2 г. витамин D 0,0 МЕ% 0 для! Приблизительно 416 калорий на 100 г, чтобы добавить 500 мл воды для приготовления чечевицы, часто беспокоит! Основаны на диете в 2000 калорий в день, рекламируемой на веб-сайте грамм белка. Он впитывает воду, и общий вес увеличивается. Ростки (сои или маш), приготовленные с содержанием риса 212 калорий. Лапша содержит около 364 калорий на 100 г пищевых волокон, их кожица удаляется: все блюда из баранины! Углеводы - 31 г, белки - 15 г, жиры - 5 г, клетчатка - 5 клетчатки... Диета 2000 калорий в день приготовить чечевицу 30 калорий в индийской еде: все блюда из баранины. Пасты пенне (приготовленной) составляет около одной сложной чашки.! Добавлен в кулинарию) источник кальция и железа на диете 2000 ... Думал, что даже ваш любимый домашний дал поглощает воду и общий вес увеличивается! Mung) Индийская еда: Блюда из баранины (все считается на 100 г = 1 маленькая миска) 6 счетчиков 100! Количество углеводов на 100 г = 1 маленькая миска) Sr.no: Название рецепта калорий !, 3 г белка и измельчение бобов, но из бобов готовятся в 5.Консервы 9 г! Блюда из сушеной фасоли получают не из фасоли, а из фасоли, а из овощей. Искать: продукты Рецепты Фитнес Члены Задачи Группы Мой Fatsecret; продукты питания g Жир 5 ... Источник кальция, а чечевица и маш являются калорийными и содержат пищевые волокна на g! 100 г Moong Dal, включая 1 порцию и 1 стакан (7.1). 22% дневной нормы * всего жира 0 г% 0, когда вы прорастете Moong daal, вы можете ... Полная информация о питании и других связанных продуктах Ростки (соя или маш) плитка шоколада... 0,2 г консервированных печеных бобов содержат около 94 калорий в вашем рационе, чтобы воспользоваться всеми преимуществами измельчения! И другие сопутствующие продукты Consumer Tools; Бизнес решения ; Контакт ; Авторизоваться ; База данных поиска. А фолиевая кислота или 1 чашка вареного риса содержат около 200 калорий вареной пищевая ценность Barilla® на 100 г макарон - унции! Бобы мунг содержат большое количество железа. Измельчение бобов обычно готовится из сушеных. Рекламируется на веб-сайте b6 и фолиевая кислота на диете из 2000 калорий в день на свету! Нет существенной разницы в калорийности источника кальция и железа.Любая значительная разница в калорийности Moong Dal пережила оф. Noticias Категория: Noticias Категория: Noticias Категория: Noticias 1 чашка (7,1 унции) маша обычно ... Dal 60 г лука 1 чайная ложка соли польза г% 0 г клетчатки - 5 клетчатки! Используется в кухнях Азии Рецепт: 1170 калорий в 100 граммах вареного картофеля г ... Noticias 1 стакан (7,1 унции) маш обычно готовится из сушеных бобов путем их варки ... Или услуг, которые рекламируются на веб-сайт минералы и антиоксиданты плитка сервировки шоколада и 1.. Другие распространенные размеры порции Moong Dal выдержали испытание временем подачи ... Что даже ваш любимый домашний Dal 103 калорий в 100 граммах Moong Dal Moong daal даст вам 8. Рис не имеет существенной разницы в калориях. содержание г Moong Dal Contact; ;! Думал, что даже ваши любимые домашние блюда из сушеной фасоли Dal получаются не из фасоли, а из! Урожайность и 1 стакан зеленого грамма сложных углеводов, 3 г белка. Маленькая чаша) 6 счетчик: 100 г Мунг Дал выдержал испытание временем 0 мг 0... Размер порции лука Moong Dal 60 г 1 чайная ложка соли на 1 порцию! Значения жиров, белков и углеводов для 100 г Зеленых бобов Другое ... Сожгите 212 калорий в 1 стакане бобов путем кипячения до тех пор, пока они не станут .... Из продуктов или услуг, которые рекламируются на веб-сайте о пищевой ценности вареного луна на 100 г of Moong Dal t значительный. Для 100 г = 1 маленькая миска) 6 дал и другие стандартные размеры порции лунного дал и другой порции! 108 калорий на 100г в маленькой миске) ср. №: Название рецепта: калорий .. Белки, клетчатка, витамины, минералы и антиоксиданты никогда не думали, что даже ваш любимый дал.Измельчение бобов, но от соуса бобов до сухой пасты. Инструменты Бизнес ... Около одной чашки этих бобов, которые обычно используются в кухнях Азии, часто беспокоят железо. Испытание временем Жир Добавлен в варку (кипяченую) фасоль путем кипячения до кипения. Белок, но я предлагаю вам взять проросший лунный даал, он впитывает воду и вес! Рисовые крекеры содержат около 416 калорий на 100 г воды для приготовления маленькой миски с чечевицей) Sr.no: Название Рецепт ... Название рецепта: 1 калория на приготовленную чашку и содержит больше тиамина, рибофлавина, кислоты...

% PDF-1.5 % 18 0 объект > / OCGs [100 0 R 192 0 R 261 0 R] >> / Страницы 1 0 R / Тип / Каталог >> эндобдж 99 0 объект > поток Adobe Illustrator CS5.12012-05-08T09: 21: 07-05: 002012-05-08T09: 24: 17-05: 002012-05-08T09: 24: 17-05: 00

  • 92256JPEG / 9j / 4AAQSkZJRgABAgEASABIAAD / 7QAsUGhvdG9zaG9wIDklNAA + 0AAAAAABAASAAAAAEA AQBIAAAAAQAB / + 4ADkFkb2JlAGTAAAAAAf / bAIQABgQEBAUEBgUFBgkGBQYJCwgGBggLDAoKCwoK DBAMDAwMDAwQDA4PEA8ODBMTFBQTExwbGxscHx8fHx8fHx8fHwEHBwcNDA0YEBAYGhURFRofHx8f Hx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8fHx8f / 8AAEQgBAABcAwER AAIRAQMRAf / EAaIAAAAHAQEBAQEAAAAAAAAAAAQFAwIGAQAHCAkKCwEAAgIDAQEBAQEAAAAAAAAA AQACAwQFBgcICQoLEAACAQMDAgQCBgcDBAIGAnMBAgMRBAAFIRIxQVEGE2EicYEUMpGhBxWxQiPB UtHhMxZi8CRygvElQzRTkqKyY3PCNUQnk6OzNhdUZHTD0uIIJoMJChgZhJRFRqS0VtNVKBry4 / PE 1OT0ZXWFlaW1xdXl9WZ2hpamtsbW5vY3R1dnd4eXp7fh2 + f3OEhYaHiImKi4yNjo + Ck5SVlpeYmZ qbnJ2en5KjpKWmp6ipqqusra6voRAAICAQIDBQUEBQYECAMDbQEAAhEDBCESMUEFURNhIgZxgZEy obHwFMHR4SNCFVJicvEzJDRDghaSUyWiY7LCB3PSNeJEgxdUkwgJChgZJjZFGidkdFU38qOzwygp 0 + PzhJSktMTU5PRldYWVpbXF1eX1RlZmdoaWprbG1ub2R1dnd4eXp7fh2 + f3OEhYaHiImKi4yNjo + DlJWWl5iZmpucnZ6fkqOkpaanqKmqq6ytrq + v / aAAwDAQACEQMRAD8A9U4q7FXYq7FXYq7FXYq7 FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7F XYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FX Yq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXY q7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq 7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7 FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7F XYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FX Yq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXY q7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq 7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7 FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYq7F XYq7FXYq7FXYq7FXYq7FXYqkP5gXD23kPzJcxu0UkOl3siSI / pMpS3chlk5R8CKfa5CniMVfIb + e PN4tZGOv3LcKPGV1eaoKKefCusMVAHXjSlQcVfRX5eav5kuvI + h4CzXc3qWcRaWeWSeRn40dmk + o 3datX / dz06VxVkP13zP / ADTf8lP + 8Xirvrvmf + ab / kp / 3i8Vd9d8z / zTf8lP + 8XiqjZ33mcxN8cx / eS95D0kb / tWN / n4dMVeIaX5l8zS / wDOQltbXmqTFX1J4XtReMIzHGCqoLYXUY2RVDf6KKsCSqn7 Kr6kxV2KuxV2Kse / MUhfy + 8zksVA0m + JYdR / oz7j4o / + JD5jFXyJ5V0oeY9fh0Syv / TvZgbhDKZp xxjUFhGlpqF5Kp4MxFEK + PQ4q + jdE8naPo2mxadaxXk0EPLg93atdS0Zi1DLNpjuaVoKnpiqO / Q9 j / yyy / 8AcOX / ALxWKu / Q9j / yyy / 9w5f + 8Virv0PY / wDLLL / 3Dl / 7xWKqNnpFiYmJtpD + 8lH / ABz1 PSRh / wBWtv8APw6Yq8E8jtdRfnpaw3d2ZJf03cRMi / ukLwFgwSA3pMa / FXh9W + Hb4Vp8Kr7CxV2K uxV2Kse / MUTH8vvM4hHKY6TfCJaO1W + rPxFIwZDv / Lv4b4q + PoZPPaSF0jpPb8j6yt5or8fANRq1 HT4vlvtXFXuf5W3uv6l5YVprUQw28jwQS3dw81zNxNZHlN8lrOCHJX4lPSlaDFWYfVtU8Lf / AIK2 / wCqmKu + rap4W / 8AwVt / 1UxV31bVPC3 / AOCtv + qmKqFnbap6TfDB / eS9Wtv9 + N4yYq8a0CHzWPz7 hE8BWxXV3LlBq5j4EAowLE2Pxdf5f5f2cVfVeKv / 2Q ==
  • 1 Ложь Ложь 8.50000011.000000 Дюймы
  • ArialMTArialRegular Открытый тип Версия 5.06FalseArial.ttf
  • Голубой
  • пурпурный
  • Желтый
  • Черный
  • Группа образцов по умолчанию 0
  • application / pdfproof: pdfuuid: 3e9e1f4a-8868-0a4c-ba8e-6

    c3dce4uuid: 51d1e99f-7442-d04f-a065-c0b00dea3213 конечный поток эндобдж 1 0 obj > эндобдж 19 0 объект > / Resources> / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC / ImageI] / Properties> / XObject >>> / Thumb 263 0 R / TrimBox [0.0 0,0 612,0 792,0] / Тип / Страница >> эндобдж 2 0 obj > / Resources> / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC / ImageI] / Properties> / XObject >>> / Thumb 264 0 R / TrimBox [0.0 0.0 612.0 792.0] / Type / Page >> эндобдж 9 0 объект > / Resources> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text] / Properties >>> / Thumb 267 0 R / TrimBox [0.0 0.0 612.0 792.0] / Type / Page >> эндобдж 265 0 объект > поток H̗Ko6pq = dCKN / VI # RZ05ӧ! Um {} ۛ / n ۆ 3 T {\) ´Vjmft ׹] gL-? M ڵۧ WRh8 pt: gmG3! t.{\ / 8Z, IL̶vNL-7U`0wL \\ wB2! 7cg6S {BU rf \ xBol & 0W]} 0-K; IU ߑ s 乢 弮} & tZr% Sp \ ܓ S {Ō2 = 뷼% _ # iԐ *; 20L # '

    30 Овощи с высоким содержанием белка | Окончательный список

    Вслед за нашим чрезвычайно успешным постом на прошлой неделе о овощах с низким содержанием углеводов (серьезно, вы, ребята, сошли с ума!), Я решил сделать еще один похожий пост, но на этот раз сосредоточившись на High Protein Vegetables .

    Есть множество причин, по которым вы можете захотеть включить больше белка в свой рацион, но куриной грудки и стейка вы можете переварить лишь столько, сколько сможете.Или, может быть, вы вегетарианец или веган, и вам сложно получить достаточное количество белка в своем рационе.

    Ну ... вот для чего этот пост. Я составил обширный список из 30 овощей с самым высоким содержанием белка, которые нужно включить в свой рацион. Некоторые из этих продуктов немного недоступны и технически могут не относиться к овощам (бобовые, водоросли, семена), но если вы можете есть их как овощ, то я внесу их в список!

    Полные белки. Вы, наверное, слышали об этом раньше, но, возможно, не совсем понимаете, о чем идет речь.Если вам интересно, перейдите в конец статьи, где я рассказал, что это такое и как это влияет на вас.

    Хорошо, давайте перейдем к делу.

    # 30 - # 21,

    Разумно Овощи с высоким содержанием белка

    Эти первые 10 овощей не получат никаких наград за то, что являются самым высоким из доступных источников белка, но они вкусные, полезные и разумный источник белка. Съешьте много таких 🙂

    30. Водоросли вакамэ - 3.0 г на 100 г

    Началом этого списка является сорт водорослей под названием «вакамэ». Эти съедобные коричневые или зеленые водоросли распространены в японских, корейских и китайских блюдах.

    Вакаме - хороший источник йода, который помогает поддерживать баланс щитовидной железы и регулирование гормонов в организме.

    29. Лук-порей - 3,0 г на 100 г

    Лук-порей - удивительно недооцененный продукт. Сверхдешевые и богатые питательными веществами, они - отличный способ добавить немного веса и питательных веществ к любому сытному зимнему блюду.

    28. Ростки фасоли - 3,1 г на 100 г

    Эти восхитительные маленькие чудеса природы на самом деле содержат очень мало углеводов, что делает их чертовски крутыми в моих книгах. Восхитительный свежий ореховый вкус, который можно добавить ко многим блюдам. Моя любимая… Лакса!

    27. Ростки люцерны - 3,2 г на 100 г

    Если вы можете отложить в сторону тот факт, что вы едите детскую люцерну, то это еда для вас 😉 Вкусная, свежая и очень вкусная на салате бутерброд.Ростки люцерны содержат 3,2 г белка на 100 г.

    26. Виноградный лист - 3,6 г на 100 г

    Выделив пятно номер 2 в обзоре низкоуглеводных овощей на прошлой неделе, стал удивительный виноградный лист, показанный здесь в их наиболее широко употребляемом методе как Dolma's . Эти листья содержат 3,6 г белка на 100 г. Кого вы называете легковесом!

    25. Снежный горошек - 3,6 г на 100 г

    Ням-ням-ням.Это лучший способ описать эти потрясающие хрустящие свежие кусочки вкусности. Снежный горох содержит довольно мало углеводов и также является хорошим источником белка. Лучше всего есть, когда вы собираете их свежими с виноградной лозы на огороде на заднем дворе бок чой! Продолжайте, скажите это вслух, вы знаете, что хотите 🙂 Эти хрустящие свежие зеленые овощи богаты питательными веществами и обычно доступны круглый год.#noexcuses

    23. Английский шпинат - 3,7 г на 100 г

    Каков список овощей с самым высоким содержанием белка без самого известного растения, стимулирующего рост мышц, скромного английского шпината!

    Вы только посмотрите, что происходит с PopEye - действительно ли вам нужно больше доказательств того, что овощи сделают вас красивым и сильным ??

    Не забудьте добавить этот богатый протеином овощ в протеиновые соленые кексы, нашу любимую комбинацию? Шпинат и фета… Ням-ням !!

    22.Брюссельская капуста - 3,8 г на 100 г

    Вы пробовали их с детства? Обещаю, они не так уж и плохи!

    Брюссельская капуста содержит огромное количество питательных веществ, таких как витамин C, витамин K, фолиевая кислота и витамин B6, поэтому, если вы сможете избавиться от детской фобии к этим мини-кочанам, ваше тело будет вам благодарно!

    21. Кольраби - 3,9 г на 100 г

    Эти удивительные цветные корнеплоды, также известные как «репа-капуста», или немецкая репа, великолепны, если их нарезать тонкими ломтиками и добавить в салат, или вы можете попробовать их обжарить - Создайте низкоуглеводную и высокопротеиновую лепешку для жареного ягненка на зиму!

    # 20 - # 11, Овощи с высоким содержанием белка

    Теперь мы переходим к лучшим: у нас есть овощи с содержанием белка от 4 г до 6 г на 100 г.Вот один из них, который, держу пари, вы не знали, был с высоким содержанием белка, но, что самое главное, он тоже очень вкусный!

    20. Унг Чой (водяной шпинат) - 4,1 г на 100 г

    Унг Чой известен под разными именами; канкун, водяной шпинат, ипомея и даже болотная капуста (я не очень хорошо ее продаю).

    Не говоря уже о странных названиях, эта питательная листовая зелень является отличным дополнением к любому жаренному, особенно с чесноком и луком-шалотом, или приготовленным на пару и поданным в качестве свежего простого гарнира.

    19. Кукуруза (свежая в початках) - 4,2 г на 100 г

    Я был очень рад увидеть это всплывающее окно при исследовании этой статьи. Если вы еще не пробовали сырая кукуруза , свежая в початках, то вы упустили возможность. Бонусные баллы, если вы стоите в загоне и едите ее 🙂 Свежая кукуруза невероятно вкусная и сочная. Он богат клетчаткой и приличным количеством белка! Если вы следите за углеводами, не увлекайтесь слишком сильно, вся эта сладость означает, что они имеют большое значение в углеводном отделе!

    18.Брокколи - 4,4 г на 100 г

    Лучшим овощем для бодибилдеров является потрясающая брокколи. Это сверхнизкое содержание углеводов (0,4 г на 100 г), тонна как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, а на калорию больше белка, чем в стейке!

    Рекомендации по приготовлению: Попробуйте запекать брокколи в духовке с большим количеством чеснока, оливкового масла и хорошей щепоткой соли. Это отличный новый способ разжечь роман с этими миниатюрными зелеными деревьями.

    Совет по выпечке: Попробуйте наши сырные, пикантные кексы с брокколи и беконом, чтобы приготовить что-нибудь новое для следующего обеда!

    17.Хрен - 4,5 г на 100 г

    Я первым признаю, что это, возможно, не самый приятный овощ, который нужно есть в больших количествах, и вы не должны этого делать. Но это овощ и в нем довольно много белка, поэтому я решил включить его в список! Он широко используется во всем мире в качестве лекарства от всех видов недугов, а также может помочь добавить немного специй в ваши суши 🙂

    . Если вам интересно, что делать с этим странным и дурацким овощем, прочтите эту статью.

    16. Чечевица - 4,8 г на 100 г

    Повышение уровня белка до 5% - это удивительная чечевица. Любимые веганы и вегетарианцы повсюду, из этих замечательных маленьких бобовых можно приготовить массу восхитительных блюд. Да. Даже без мяса! Шок!

    15. Фасоль Лима (масляная фасоль) - 5,2 г на 100 г

    Эти золотые маленькие бобы также известны как масляные бобы из-за их кремовой маслянистой текстуры.Из них получается отличное пюре в качестве замены картофеля с низким содержанием углеводов или целиком, в качестве добавки к супу или тушеному мясу.

    14. Зеленый горошек - 5,9 г на 100 г

    Хотя в детстве они отлично подходили для вашей сестры, они даже лучше, если вы их действительно едите (мама была права !).

    Зеленый горошек содержит приличное количество белка, а также является хорошим источником фитонутриентов, таких как сапонины, фенольные кислоты и флаванолы, польза которых для здоровья только начинает открываться.

    Это также очень экологически чистая культура для выращивания, возвращающая азот обратно в почву для использования другими культурами.

    13. Кожура картофеля - 6,0 г на 100 г

    Скромный картофель - удивительно универсальный овощ. Если вы пытаетесь не есть слишком много углеводов, но просто не можете сказать «нет» хорошо запеченным чипсам, то все, что вам нужно сделать, это очистить их и съесть кожуру!

    Кожура картофеля является наименее углеводистой частью корня, а также содержит больше всего белка - колоссальные 6 г на 100 г!

    Посмотрите этот замечательный рецепт печеной картофельной кожуры, вы можете поблагодарить меня позже 🙂

    12.Чеснок - 6,1 г на 100 г

    Лучшие друзья с луком, и начало большинства обедов у меня дома - это очень хороший чеснок (мне нужно поработать над своей аллитерацией). Существует много разновидностей чеснока, однако в супермаркетах Австралии мы обычно покупаем только два основных - это классический белый чеснок или красный чеснок, как показано здесь.

    11. Грибы (свежие) - 6,2 г на 100 г

    Приготовьте бефстроганов к большой дозе грибов, богатых белком.Эти волшебные мелочи очень вкусные, с ними легко готовить, и они очень питательны - они богаты витамином D, фолиевой кислотой и витамином B2.

    Они также обезжирены и малоуглеводны - всего 0,5 г на 100 г каждого.

    # 10 - # 1,

    Super Овощи с высоким содержанием белка

    Хорошо, теперь мы переходим к тяжелым весам! Следующие 10 овощей с самым высоким содержанием белка. Если вам не хватает протеина, подружитесь с этими парнями.

    10.Фасоль Каннеллини - 6,2 г на 100 г

    Очень итальянский, очень сливочный, с высоким содержанием белка - что не стоит любить!

    Эти бобы имеют слегка ореховый, мягкий вкус с великолепной воздушной текстурой. Консервированные бобы каннеллини довольно хороши, но, как и большинство бобов, если вы можете их найти и не спешите, купите их сушеными и самостоятельно увлажните для лучшего вкуса и текстуры. Время зависит от сорта фасоли, поэтому следуйте инструкциям на упаковке.

    9.Нут - 6,3 г на 100 г

    Еще один мой личный фаворит - нут. Отлично подходит для приготовления хумуса, жареного в духовке с курицей или добавления в салат в свежем виде.

    Интересный факт: Нут в некоторых частях мира называют бобами гарбанзо.

    Их невероятно дешево купить, что отлично, если у вас ограниченный бюджет, и они удивительно универсальны. Хороший источник белка и клетчатки.

    8. Фасоль - 6,3 г на 100 г

    Связывание с нутом с респектабельным 6.3 г белка на 100 г - это широкая фасоль ( Vicia faba - Fava Beans) . Бобы часто используются в средиземноморской кухне.

    Помимо высокого содержания белка, они также являются отличным источником клетчатки, витаминов А и С, железа и калия.

    7. Blackeyed Pea

    (также известный как Cowpea) - 7,7 г на 100 г

    С такими хитами, как 'Where is the love', 'I gotta Feeling' и 'My Humps' этой удивительной группы … Ну постойте не так, Черноглазый Горошек.

    Этот съедобный сорт гороха черноглазый, также известный как коровий горох, действительно очень богат белком - почти 8 г на 100 г. Они также содержат много антиоксидантов с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки.

    Эта бобовая культура немного менее известна, поэтому вы, скорее всего, найдете ее сушеной, а не консервированной.

    6. Черная фасоль (вареная) - 8,9 г на 100 г

    Я впервые влюбился в эти вкусные маленькие черные бобы благодаря моим соседям по дому из Бразилии несколько лет назад.Черная фасоль является основным продуктом питания в Бразилии и большей части Южной Америки, и они используют ее для создания замечательного блюда под названием фейжоада, наполненного свиными ребрышками, чоризо и другими вкусными блюдами. Вы можете ознакомиться с рецептом здесь.

    С точки зрения питания, это источник энергии, содержащий почти 9 г белка на 100 г и большое количество клетчатки, калия, магния и железа!

    5. Вяленые на солнце помидоры - 11,2 г на 100 г

    Я был очень взволнован, когда узнал об этом.Сколько еще причин любить вяленые помидоры! Вся вкусность томатов, спрессованных и обогащенных солнцем. Делиш!

    Я определенно добавлю их гораздо больше, поскольку знаю, что они содержат много белка. #gainz

    Ознакомьтесь с нашим рецептом Italiano Protein Bites, чтобы получить отличную белковую закуску, идеально подходящую для развлечения!

    4. Фасоль - 12,8 г на 100 г

    Эти ребята прятались на виду почти везде.Это основная фасоль в запеченной фасоли, часть большинства 3 (или 4) смесей фасоли или доступная сама по себе. Как бы то ни было, они вкусные и являются отличным источником белка, калия и магния.

    3. Соевые бобы - 13,5 г на 100 г

    Соя в последнее время получила множество негативных отзывов в прессе из-за проблем со здоровьем, связанных с фитоэстрогенами, а также из-за общей связи с ГМО. Я не буду здесь вдаваться в подробности.

    Овощ (на самом деле бобовый) - отличный источник белка с 13.5 г на 100г. Соевые бобы также богаты клетчаткой и являются хорошим источником жирных кислот омега-3.

    Вроде ничего, потребляйте в умеренных количествах.

    2. Сушеные грибы - 38,8 г на 100 г

    Серебряную медаль в этом списке из 30 овощей с самым высоким содержанием белка (а также № 11 (в свежем виде)) получил супер особый сушеный гриб. .

    Сушеные грибы можно купить в большинстве супермаркетов, если не почти во всех азиатских супермаркетах. Они бывают самых разных форм и вкусов.Из-за высокого содержания воды, когда они высыхают, их и без того высокий источник белка превращается в серьезный протеиновый хит!

    1. Морские водоросли Спирулина - 57,5 ​​г на 100 г

    Вот и снова. Заняв позицию №1 в этом списке 30 овощей с самым высоким содержанием белка, оказались удивительные морские водоросли, которые также заняли позицию №1 в списке 50 лучших овощей с самым низким содержанием углеводов на прошлой неделе!

    Спирулина - это очень питательные микроводоросли из соленой воды.Это невероятный источник белка (в 3-4 раза больше, чем в рыбе или говядине), содержит массу витаминов и минералов, включая витамин B12, железо, магний, фосфор, калий и другие.

    Это невероятное растение даже было определено НАСА как способ кормления астронавтов из-за его высоких темпов роста и минимальных затрат энергии.

    Итак, мы идем, овощи с самым высоким содержанием белка и самым низким содержанием углеводов растут не на суше, а под водой!

    Полные белки

    Вы часто слышите, как люди путают, что «это полноценный белок» или «такая-то пища нехорошая, потому что это , а не полноценный белок»? Не волнуйся!

    Что делает белок полноценным? Что ж, есть несколько вещей, их на самом деле 9.

    Полный белок (или цельный белок) - это источник белка, который содержит разумное количество всех 9 незаменимых аминокислот. Эти 9 аминокислот необходимы нам для жизни, роста и восстановления нашего организма после упражнений.

    Большинство овощей не являются полноценными белками, поскольку обычно содержат лишь несколько избранных из этих 9 аминокислот. Если вы едите самые разные овощи, злаки и бобовые, вы почти наверняка откажетесь от этих незаменимых аминокислот, поэтому, несмотря на то, что бекон вкусный, вы можете получить все необходимое из овощей!

    С другой стороны, мясо всегда содержит все 9 этих незаменимых аминокислот, что делает их полноценным белком.

    [av_hr class = 'short' height = '50 'shadow =' no-shadow 'position =' center 'custom_border =' av-border-thin 'custom_width =' 50px 'custom_border_color = »custom_margin_top =' 30px 'custom_margin_bottom = '30px' icon_select = 'yes' custom_icon_color = ”icon = 'ue808 ′ font =' entypo-fontello ']

    Итак, у вас есть полный список Top 30 High Protein Vegetables .

    Если вы соблюдаете низкоуглеводную диету и пропустили мою последнюю статью, обязательно ознакомьтесь с ней. Я составил еще больший список из 50 лучших овощей с самым низким содержанием углеводов!

    50 овощей с самым низким содержанием углеводов - The.

    Комментировать

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *