Из чего делают протеиновый коктейль: Протеиновый коктейль в домашних условиях

Протеиновый коктейль в домашних условиях

В магазинах спортивного питания представлен огромный выбор протеиновых коктейлей для набора или снижения массы. Цена на некоторые позиции откровенно пугает. Но почему бы не приготовить протеиновый коктейль из доступных продуктов прямо у себя дома? Это проще, чем ты думаешь! Мы расскажем, какие ингредиенты тебе понадобятся, чтобы нарастить мышцы или же, наоборот, похудеть. Читай и миксуй!

Протеиновый коктейль — отличная альтернатива дорогим спортпитам! Если ты усердно занимаешься в тренажерном зале и хочешь увеличить объем мышц, организму необходимо достаточное количество белка. Ведь мышцы состоят именно из него! Строительный белок не только способствует укреплению и росту мышц, но и активно участвует в процессе похудения. Спортсменам-силовикам необходим протеиновый коктейль, чтобы застроить поврежденные мышечные волокна. А любителям высокоинтенсивных тренировок и желающим сжечь несколько килограмм — для улучшения метаболизма и эффективного похудения.

Прежде чем обрести красивые рельефные мышцы требуется набрать массу качественными продуктами. Из-за дисбаланса полезных веществ в повседневном рационе сделать это, зачастую, не удается. Калории с пищей должны поступать постепенно и порционно. И только тогда вес будет набираться правильно. Ты можешь компенсировать дефицит белка и ценных микроэлементов протеиновым коктейлем, приготовленным в домашних условиях! Употребляй протеиновый коктейль для роста мышц в качестве перекуса или за пару часов до тренировки. Насыщения хватит на 2-3 часа. Для коктейля замечательно подойдет сметана, творог, яйца, молоко, соки, фрукты и йогурты.

Как приготовить:

• Смешай все составляющие коктейля.
• Как следует перемешай с помощью блендера или простого венчика до однородного состояния.
• Разлей по бокалам.

Как приготовить:

• Помести все ингредиенты в блендер.
• Как только добьешься однородной консистенции можешь смело пить.

Как приготовить:

• Помести все компоненты в чашу для блендера.
• На интенсивном режиме взбивай в течении 2-х минут.
• Пей пару раз: в первой и второй половине дня.

Как приготовить:

• Сметану, оливковое масло, желток и апельсиновый сок помести в блендер и быстро взбей.
• В полученную массу выдави сок половины лимона.
• Укрась ягодами.
• Пей два раза в день утром и вечером.

Как приготовить:

• Смешай все ингредиенты при помощи блендера или миксера.
• Наслаждайся сладким клубнично-сливочным вкусом.
• Желательно выпивать за час до силовой тренировки.

Чтобы протеиновый коктейль в домашних условиях позволил достигнуть наилучшего результата в снижении веса, соблюдай следующие условия.

• В утренний коктейль можно добавить мед, а вечерний должен состоять из минимального числа углеводов. В качестве подсластителя подойдет стевия.
• Напиток не должен быть холодным! Теплый коктейль способен активизировать метаболизм и ускорить работу желудка.
• Употребляй протеиновый коктейль для похудения вместо завтрака, с цельнозерновым хлебом или фруктами.
• Не забывай про воду. Ее нехватка заставляет организм удерживать жидкость, что приводит к целлюлиту.
• Выпивай не менее 300 мл коктейля перед кардио-тренировкой.
• Для диетического коктейля используй молоко, творог, кефир и йогурт (1,5%), ягоды и низкокалорийные фрукты, а также полезные жиры в виде оливкового, тыквенного или льняного масла. Вместо сахара добавляй мед или сахарозаменитель.
• Выпитый протеиновый коктейль на ночь инициирует медленное похудение. Выпив его на ужин, ты заблокируешь чувство голода и не сорвешься на вредную еду.

Как приготовить:

• Помести все составляющие в чащу для блендера.
• Интенсивно смешай.
• Идеально для утреннего перекуса.

Как приготовить:

• Свежие или замороженные ягоды измельчи блендером.
• Добавь молоко и йогурт. Взбей до однородной массы.
• Пей в любое время дня, а лучше перед сном.

Как приготовить:

• Очисть мандарин и соедини его со всеми жидкими компонентами.
• Перемешай с помощью блендера.
• Очень полезно пить белковое снадобье на ночь, а льняное масло еще и обеспечит красивую кожу и предотвратит риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Как приготовить:

• Смешай компоненты в блендере.
• По желанию добавь измельченные ягоды.
• Пей и худей.

Как приготовить:

• Взбей молоко, кефир и мягкий сыр миксером.
• Добавь оливковое масло и еще раз размешай.
• Чудесный фитнес-напиток с минимальным количеством калорий и полезными жирами готов!

Белковый коктейль — пошаговый рецепт с фото

Приготовление белкового коктейля:

1подготавливаем яйцо.

С помощью ножа разбиваем скорлупу яйца, а его содержимое выливаем в чашу блендера. По вкусу высыпаем сахар в эту же емкость и на малой скорости взбиваем ингредиенты до однородности, а также до образования на поверхности массы пены.

---

2подготавливаем банан.

Снимаем с банана кожуру, а мякоть плода выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, нарезаем ингредиент поперек на небольшие кружочки.

---

3готовим белковый коктейль.

Выкладываем кусочки банана в чашу блендера к яичной массе и туда же наливаем молоко. И теперь на средней скорости взбиваем все ингредиенты до образования однородной массы и до тех пор, пока банан не превратится в пюре. Внимание: в процессе взбивания всех ингредиентов, кусочки банана могут оседать на стенках чаши блендера, поэтому время от времени необходимо приподнимать крышку электроприбора и соскабливать банан с помощью столовой ложки. Наша масса должна стать густоватой по консистенции за счет экзотического фрукта. После этого добавляем в емкость творог и снова все взбиваем на средней скорости до однородности.

---

4подаем белковый коктейль.

Белковый коктейль получается не только ароматный и очень вкусный, но и прохладный, а главное питательный. В этом напитке много протеина, поэтому, если вы занимаетесь спортом или же у вас тяжелая работа, которая подразумевает физический труд, этот коктейль именно для вас. Обязательно выпивайте его

за 30 минут до начала нагрузок, и вы всегда будете бодры, активны и с хорошим настроением. Вот именно поэтому переливаем белковый коктейль из чаши блендера в стакан и сразу же наслаждаемся этим напитком. Вы чувствуете, как поднимается ваше настроение и появляется какая-то физическая легкость в теле? Это наш коктейль уже начинает действовать! Приятного вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– – Для детей в праздничный день творог можно заменить мороженым. Но это больше будет уже не белковый коктейль, а молочный. Хотя, тоже очень вкусный.

– – Белковый коктейль очень питательный и сытный, поэтому его можно с легкостью приготовить на завтрак. А главное, что он отнимет у вас буквально пару минут.

– – Именно благодаря яйцу белковый коктейль получается такой нежный. Но, если вы беспокоитесь о сальмонеллезе, тогда можно приготовить этот напиток и без яйца. Хотя я обычно добавляю не домашние яйца, а именно магазинные.

– – Для тех, кто сидит на диете, можно добавить в белковый коктейль молочные продукты с низким процентом жирности, так как вкус напитка от этого не поменяется.

Протеиновый коктейль в домашних условиях

Протеиновый коктейль в домашних условиях для спортивного питания, готовят многие атлеты. Его пьют до и во время тренировки для восполнения потерянной энергии. Самодельный белковый напиток, в составе которого содержится натуральный протеин в любом виде, способствует быстрому получению ощущения чувства сытости, благодаря чему его используют не только для скорейшего роста мышечной массы, но и для похудения. В нашей статье мы обсудим приготовление протеиновых коктейлей в домашних условиях, которые могут достаточно длительное время простоять в холодильнике, рассмотрим самые популярные домашние рецепты белковых напитков, определим, чем можно заменить протеиновый порошок и какой набор ингредиентов будет самым оптимальным.

Для приготовления домашних белковых коктейлей понадобится блендер. Обычно все ингредиенты смешиваются или взбиваются блендером

Когда бывает нужен домашний протеиновый коктейль?

Протеиновые коктейли, которые делают самостоятельно, востребованы и популярны в спортивной среде. Как уже было упомянуто выше, их регулярное употребление провоцирует стремительный рост мышц и эффективное восстановление после тренировки без набора лишнего веса. Натуральные белковые напитки широко используются и для похудения. Они рекомендованы:

• культуристам;
• бодибилдерам;
• тяжелоатлетам;
• пауэрлифтерам;
• спортсменам-силовикам;
• людям, занятым тяжелым физическим трудом и т.
  д.

Спортивное питание стоит немалых денег. Его заменят самодельные протеиновые коктейли, молочные и безмолочные. Любой рецепт с молоком можно превратить в безмолочный, если использовать кокосовое, миндальное или соевое молоко. Также молоко можно заменить соком, жидкой кашей на воде или электролитами. Как приготовить спортивные коктейли в домашних условиях мы рассмотрим ниже и обязательно выберем самый лучший рецепт белкового напитка для тренировок, который не обязательно сразу употреблять – он простоит в холодильнике несколько дней без потери первоначальных качеств и будет способствовать быстрому похудению.

Что представляет собой протеиновый коктейль в домашних условиях?

Протеиновый коктейль – это белковый напиток, способствующий быстрому похудению и росту мышечной массы. Его употребление:

• улучшает метаболизм;
• способствует ощущению сытости;
• сохраняет мышцы.

Для того, чтобы приготовить его в домашних условиях, вам понадобятся высокобелковые продукты – молоко, кефир, яйца, орехи, масло, ягоды, фрукты, мед и т. д.

Домашние рецепты белковых коктейлей без протеинового порошка

Все домашние рецепты самодельных белковых напитков можно разделить на 2 большие категории:

• протеиновый коктейль в домашних условиях без порошкового протеина, который заменяют высокобелковые продукты питания;
• протеиновый коктейль, приготовленный с использованием натурального протеинового порошка.

Сначала рассмотрим, как приготовить высокобелковые молочные напитки для спортсменов их тех ингредиентов, которые можно найти на домашней кухне.

Рецепт №1 – классический молочный домашний протеиновый коктейль, для которого вам понадобится:

• сметана – 200 г;
• апельсиновый сок – 150 г;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• 1 яичный желток.

Все ингредиенты взбиваем блендером, добавляем сок половины лимоны и употребляем за 1 час до тренировки. Красивая мышечная масса вам гарантирована.

Рецепт №2 – банановый протеиновый коктейль в домашних условиях, для его приготовления берем:

• молоко – 0,5 л;
• бананы – 1-1,5 штуки;
• творог – 200 г;
• мед – 3 ст. л.;
• орехи (любые) – 30-50 г.

Подготовленные ингредиенты в нужном количестве интенсивно взбиваем блендером не менее 2 минут, после чего полученный напиток разливаем по чашкам, в холодильнике он простоит несколько суток без потери первоначальных качеств.

Рецепт №3 – творожный коктейль, который считается самыми питательным для организма.

Он рекомендован для быстрых перекусов и восполнения запасов белка. Мы сделаем его следующим образом, возьмем:

• творог – 300 г;
• молоко – 250 г;
• ягоды (любые) – 100 г.

Этот протеиновый коктейль делают 1 раз на несколько дней. Он отлично хранится в холодильнике. Похудение с ним будет простым и приятным.

Рецепт №4 — тем, кому для набора мышечной массы не хватает веса

К примеру – спортсменам-силовикам, рекомендован калорийный протеиновый коктейль, сделаем его по следующему рецепту:

• молоко – 300 мл;
• сухое молоко – 3 ч.л.;
• мороженое – 100 г;
• 1 яйцо.

Ингредиенты соединяем, смешиваем и взбиваем блендером. Тренировка с этим напитком пройдет у вас эффективно, но без потери энергии.

Молоко можно заменить кокосовым, миндальным или соевым. Также подойдет сок, жидкая каша или напиток с электролитами

Рецепты протеиновых коктейлей в домашних условиях с использованием протеинового порошка

Большинство спортсменов, бодибилдеров и культуристов для приготовления домашних протеиновых коктейлей используют готовый протеиновый порошок, выступающий в роли основного ингредиента. Популярным напитком в спортивной среде считается земляничный напиток, его можно сделать из сывороточного протеина. Рецепт из расчета 2 мерных ложек будет следующий:

• молоко – 1 чашка;
• замороженная земляника – 1 чашка;
• обезжиренный йогурт – 0,5 чашки;
• арахисовая паста – 2 ч.л.;
• 6 кубиков льда.

Его мы приготовим с помощью блендера, перемешав в нем все составляющие, на выходе получим высокобелковый коктейль, калорийностью 186 Ккал, отлично подходящий для быстрого восполнения запасов энергии.

Для тех, кому необходим постоянный контроль лишнего веса, идеальным будет следующий рецепт домашнего протеинового коктейля, который приготовим из сывороточного протеина из расчета 2 мерных ложек. Вам понадобится:

• 1% молоко – 1 чашка;
• замоченные в воде овсяные хлопья – ¾ чашки;
• обезжиренный йогурт – 2 ст.л.;
• арахисовая паста – 2 ч.л.;
• 6 кубиков льда.

Этот напиток делать очень просто, достаточно перемешать блендером все компоненты. Его калорийность составляет 220 кКал. Тренировка с ним тяжелой не покажется.

Протеин. Плюсы и минусы. Протеиновый коктейль дома

Многие люди думают, что употребление спортивного питания, а в частности протеина вызывает некоторые побочные эффекты и, что протеины вредны для здоровья. Иногда протеин путают со стероидами, и присваивают ему побочные эффекты такого допинга.

Существуют мифы о том, что протеин вызывает зависимость, снижает потенцию, «сажает» печень и почки, наносит удар сердцу и прочим органам. Ну а на самом деле все эти версии не имеют оснований на существование, хотя есть пара исключений.

Как делают протеин

Из чего делают протеин? Многие ошибочно считают, что протеин это химия и не имеет никакого отношения к натуральным продуктам. На самом же деле это просто концентрат обычного питания. С помощью специальных современных технологий из натуральных продуктов убираются балластные вещества и лишние компоненты.

Сывороточные протеины

Первым шагом на пути производства высокобелковой смеси является выделение сыворотки из молока. Для того, что бы отделить сыворотку из молока, молоко проходит несколько стадий. Самый простой путь получения сыворотки – выделить творог из молока.

Творог – кисломолочный продукт, получается он путем сквашивания молока и отделением от него сыворотки. При сквашивании молока, большая часть молочного белка ( или казеина) а так же жиров отсеется в нем, а отделившаяся жидкость и есть – сыворотка. Около 6% сухого вещества остается в сыворотке, то есть примерно половина всех молочных элементов остается в сыворотке.

Интересный факт, что количество жиров в сыворотке – незначительное, а вот несмотря на то, что казеин (основной молочный белок) остался в твороге, в сыворотке остаются другие, не менее ценные белки – сывороточные протеины.

При производстве творога и сыра, остается сыворотка, как побочный продукт. В твороге основную часть белков составляет казеин, а в сыворотке – сывороточный протеин. Существую несколько способов производства творога, и в зависимости от способа сбраживания, различают различные виды сыворотки.
Какие бывают виды сыворотки:

Если сбраживание молока происходит с помощью сычужных ферментов, то мы получаем СЛАДКУЮ СЫВОРОТКУ.

Если производство творога происходит с помощью кисломолочных бактерий, то мы получаем КИСЛУЮ СЫВОРОТКУ.

Если производство творога проходит с помощью минеральных кислот, то мы получаем КАЗЕИНОВУЮ СЫВОРОТКУ.

Для того, что бы получить так называемый сывороточный протеин (высококонцентрированный продукт), сыворотку необходимо разделить на отдельные компоненты и выделить сывороточный концентрат (Whey Protein). Концентрат сывороточного протеина – питательный и крайне полезный продукт. Его уже можно употреблять в пищу.

Далее. При производстве протеина используется так называемый метод мембранной фильтрации. Суть его заключается в том, что мембрана служит как фильтр и задерживает молекулы.

Яичный протеин

Выпуском яичного протеина занимается далеко не каждый производитель спортивного питания. Яичный альбумин (в незначительном количестве) входит в состав многих продуктов, но в чистом виде его выпускают лишь 8 компаний, большинство из которых не представлены ни в Украине, ни в России.
Хорошо известен продукт трех производителей.

Это: Optimum Nutrition — Gold Standart 100% EGG.
Во-вторых, это Dymatize Nutrition — Elite Egg Protein. Правда, этот продукт найти значительно тяжелее.

Необходимо отметить, что оба продукта выпускаются только в 900-граммовых (2 фунта) банках.

Если вы хотите «сразу всего и побольше», то, вероятно, вам стоит обратить внимание на Sci-Fit 100% Egg Protein. Как можно понять из его названия, выпускается этот протеиновый напиток компанией Sci-Fit (Science Fitness) и поставляется как в двух-, так и в пятифунтовых (2270г) банках.

Интересно, что все продукты можно считать практически идентичными — у них одинаковое все: от состава до вкусовых решений и даже цены. Все они содержат чистый яичный альбумин, который производится из цельных яиц, а не только из белков. То есть, состав аминокислот получившегося порошка близок к идеалу.

Все продукты обезжирены либо практически полностью (0,5 грамма жиров) либо таки полностью (этим отличается «дайматайзовский» протеин). Вкусовых решений всего два: ваниль и шоколад. Но, как по мне, все эти «сливочные печенья», «клубники в шоколаде» или «яблоки с корицей» приедаются достаточно быстро, а напитки с ванильным и шоколадным вкусом пьются легко и совершенно не надоедают. Впрочем, «на вкус и цвет…»

Наконец, цена. Для маленькой банки она держится на уровне 45 долларов США в рублевом либо гривневом эквиваленте, для большой — 90 долларов.

Плюсы и минусы

Собственно говоря, минус у протеинового напитка из яичного белка один — достаточно высокая цена. Она-то и является тем сдерживающим фактором, который мешает широкому распространению яичного протеина.

Из плюсов напитка можно отметить сбалансированный аминокислотный состав (даже добавляя к белкам яиц некоторое количество желтков, вам не удастся достичь идеала, а тут -пожалуйста), практич

Протеиновый коктейль бжу. Протеиновый коктейль. Польза и вред протеинового коктейля. Как действуют протеиновые коктейли для похудения

Протеин является основным элементом, участвующим в строительстве и наборе мышечной массы, а также он способствует поддержанию веса в норме. Практически любая пища в разных пропорциях содержит в себе белок, отличающийся по своему составу аминокислот. Самым богатым содержанием протеинов может похвастаться мясо и молочные продукты. Каждый спортсмен или человек, следящий, за своим здоровьем желает знать, как приготовить протеиновый коктейль .

Эта статья, несомненно, поможет разобраться: что такое протеин и как правильно в зависимости от цели его принимать. А также подскажет, как приготовить протеиновый коктейль дома.

Какой белковый коктейль лучше: порошковый концентрат или натуральный

Конечно, можно включить в рацион разнообразные блюда , в которых содержится большое количество белка, но современный ритм жизни, да и просто повседневные заботы, делают распланированное меню невыполнимой задачей.

Итак, мы знаем, что самый большой запас нужного нам белка содержится в мясе. Но на его усвоение тратится много энергии, к тому же перед занятием спортом оно даёт ощущение тяжести и перед тренировкой его употреблять не рекомендуется.

В идеале белковую пищу нужно употреблять 5 раз в день, а также до тренировки и после неё. Отличной альтернативой станет лёгкий протеиновый коктейль. Зная, как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях, вы можете взять напиток с собой, и в нужное время всегда получите необходимое количество белка.

◊ К тому же он быстро усваивается организмом, что даст продолжительное ощущение сытости и лёгкости.

Самый незатейливый способ приготовления белкового коктейля, это развести концентрат протеина в соответствии с дозировкой.

Приобрести такой концентрат можно в любом спортивном магазине. Он может быть с разными вкусовыми добавками или без них, но всё же никогда не сравниться с протеиновыми коктейлями, приготовленными из натуральных ингредиентов.

К тому же коктейли, приготовленные, из порошкового протеина не так хорошо усваивается, как приготовленные из натуральных продуктов.

Главные правила употребления протеиновых коктейлей

• В утреннее время коктейль можно сдобрить глюкозой, а в вечернее, это категорически запрещено;

• Перед силовыми нагрузками доза коктейля не должна быть выше, чем 400 мл.

• При проблеме с усвоением лактозы, молоко, можно заменить, на нежирный кефир, сок или воду.

• Калорийность коктейля может значительно меняться в зависимости от продуктов входящих в его состав.

Когда нужно употреблять протеиновые напитки

• Прямое назначение протеиновых коктейлей – это поддержание в организме белка на высоком уровне. Для наращивания мускулатуры , напиток необходимо принимать не позже чем за пол – часа до и после силовых нагрузок.

• Утром организм страдает от нехватки гликогена, растраченного ночью. Чтобы его восполнить в утренний состав белкового напитка обязательно следует включить фруктозу.

• Перед тренировкой нужно выпивать протеиновый коктейль, приготовленный на сывороточном белке с добавлением всё той же глюкозы. Такой состав обогатит мышцы нутриентами, а полученный дополнительный запас энергии поможет им расти.

• После силовых нагрузок принимают сывороточный протеиновый коктейль с добавлением казеина. Такой состав возобновит растраченную энергию и нормализует в печени уровень гликогена.

• Для тех, кто желает иметь большие и рельефные мышцы, пить протеиновые напитки желательно каждые 3 часа в течение всего светового дня. Для достаточного поддержания глюкозы в крови напиток необходимо задабривать глюкозой, например, натуральным мёдом или свежими фруктами.

• Мышцы требуют питания даже в ночное время, и протеиновый коктейль станет отличной альтернативой грубой и твёрдой еде. Протеиновый напиток на ночь готовиться на основе казеина и не приемлет углеводов, потому как за ночь они способны с лёгкостью трансформироваться в жир.

Мы подобрали лучшие рецепты, и теперь вы будете точно знать, как приготовить протеиновые коктейли для роста мышц в домашних условиях.

Шоколадно – протеиновые коктейли для роста мускулатуры

Шоколадно-ореховый № 1

1 мерная ложечка сывороточного белка с шоколадным вкусом; нежирное молоко 250 гр. ; перетёртый миндаль 80 гр.; 50 гр. натёртого чёрного шоколада.

Перемешиваем молоко с сывороточным белком до состояния однородной массы, при помощи блендера. Сверху притрушиваем перетёртым миндалём и шоколадом. Принимать такой коктейль нужно перед силовыми нагрузками.

Шоколадно — ореховый № 2

Одна мерная доза казеина и столько же сывороточного протеина; стакан натурального лимонада (в составе которого натуральный сахар, а не его заменители).

Смешать все ингредиенты в шейкере. Принимать после спортивных нагрузок.

«Какао с молоком»

1 часть шоколадного сывороточного протеина; обезжиренное молоко 250 гр.; обезжиренный творог 80 гр.; какао 50 гр.

В слегка подогретое молоко добавить все ингредиенты и довести с помощью блендера до гомогенной массы. Этот белковый коктейль принимают перед сном.

Рецепты фруктовых белковых коктейлей

«Свежий апельсин»

1 мерная ложечка ванильного сывороточного белка; нежирный йогурт 150 гр. ; свежевыжатый сок апельсина 200-300 мл.

Смешать все компоненты с помощью блендера. Такой протеиновый напиток следует употреблять на завтрак.

«Сладкий персик»

Одна часть ванильного сывороточного протеина; один стакан очищенной воды; 100 гр. овсяных хлопьев быстрого приготовления; персик, консервированный по вкусу.

Все компоненты перемешиваем в блендере до гомогенной массы. Принимать в течение дня.

«Банановое наслаждение»

Стакан обезжиренного молока; один небольшой банан; кокосовое масло 1 ст. л.

Перемешать все ингредиенты до состояния кашицы. Данный протеиновый напиток можно принимать в течение всего дня. А также после пробуждения и за пол – часа до силовых нагрузок.

«Земляничная бодрость»

Обезжиренный йогурт 250 мл;1% жирности молоко 350 мл; две дозы сывороточного белка; маленькая ложечка арахисовой массы; 300- 400 гр. земляники; лёд по желанию.

Перемешиваем всё в блендере до полного растворения льда. Принимать в течение всего дня.

«Апельсиново – банановый»

Один банан; натуральный апельсиновый сок 150 мл; молоко, обезжиренное 250 мл и несколько кубиков льда.

Все ингредиенты перемешиваем в блендере. Принимать по утрам.

Протеиновые коктейли чемпионов

«Железный Арни»

Куриное яйцо; 1 ст. молока 1% жирности; 150 гр. мороженого; 100 гр. сухого молока.

Всё смешать до состояния кашицы, принимать перед силовой нагрузкой.

«Джордж Зангас»

Несколько фруктов смешать с 400 гр. свежевыжатого фреша; дрожи пивные, две чайные ложечки; 3 дозы любого сухого белка; 3 яйца и несколько кубиков льда.

С помощью блендера соединить сок и фрукты, после добавляем оставшиеся компоненты и доводим до однородной кашицы. Принимать в течение дня.

«Протеиновая сила»

Сухое молоко 2 ст. л.; апельсиновый сок 300 мл; 3 яйца; 20 гр. натурального мёда; желатин 1 ст. л.

Перемешиваем до гомогенного состояния, принимаем в течение дня и до тренировки.

«Напиток Дикуля»

150 гр. 1% жирности творога; 100 гр. нежирной сметаны; натуральный мёд 10 гр.; 20 гр. натёртого чёрного шоколада.

Растираем сметану с творогом, после этого добавляем шоколадную крошку и мёд, всё тщательно размешать при помощи блендера. Принимаем перед силовой нагрузкой.

«Быстрый старт»

500 мл йогурта 1% жирности; нежирный творог 300 гр.; 2 гр. ванильного сахара; 8 кубиков рафинада.

Все ингредиенты перемешивают в блендере до состояния кашицы. Употреблять в течение дня для поддержания тонуса.

Протеиновые коктейли для сжигания лишнего жира

Белковые коктейли отличные помощники для тех, кто хочет поддерживать своё тело в идеальном состоянии. Включив такие напитки в свой рацион, и зная, как приготовить протеиновые коктейли для похудения самому, вам больше не придётся мучить себя безжалостными диетами.

Белковые напитки для похудения не дают возможности жиру отлаживаться про запас, к тому же они убирают чувство голода и пополняют энергетические запасы. А приготовленные в домашних условиях протеиновые коктейли для похудения, к тому же ещё и очень вкусные.

Как работают белковые коктейли для похудения

На переваривание белка организмом, требуется, значительное времея и большие энергетические затраты. Если вы, включите в своё меню, необходимое количество белка сработает антикатоболическая реакция. Это означает, что жир будет активно сгорать, а мышечная масса, напротив, будет наращиваться.

Помимо этого, протеиновые коктейли притупляют чувство голода и содействуют уменьшению жировых накоплений в организме.

Правила употребления протеиновых напитков для похудения

Даже если вы знаете, как самому приготовить протеиновые коктейли для похудения, придерживаться правил приёма белкового напитка нужно обязательно. Чтобы избавиться от лишнего веса белковые коктейли нужно пить на завтрак, добавляя к ним цельно зерновые хлебцы и свежие фрукты.

Важно помнить, что принимая протеиновые коктейли необходимо уменьшить потребление простых углеводов, иначе есть риск накопить дополнительную жировую прослойку.

Рецепты протеиновых коктейлей для похудения

«Ореховый»

Орехи (любые) 1 ст.; 1 ст. л. натурального мёда; одно яйцо; 1% жирности кефир – 300 гр.

Все продукты перемалываем в блендере, после чего добавляем кефир. Такой напиток хорошо справляется с лишним жиром.

Для нормализации обменных процессов, снижения чувства голода и появления рельефных мышц, готовят такой напиток:

«Протеиновая бомба»

Обезжиренный творог 150 гр.; пшеничные отруби 1 ст. л.; 100 гр. кефира, обезжиренного; небольшая ложка какао. Доводим коктейль до однородного состояния, если напиток густоват, едим его ложкой.

Для стройной и подтянутой фигуры приготовите такой напиток:

«Красивый рельеф»

150 гр. творога 1% жирности; 1 неполная ст. л. отрубей; 150 гр. нежирного кефира; 100 гр. ягод или фруктов.

Размягчить творог, измельчить фрукты, смешать все компоненты в блендере до однородной кашицы.

Отличным для похудения считается такой рецепт белкового напитка:

«Лёгкость»

150 гр. молока, обезжиренного; 1 ч. л. любого масла растительного происхождения; 1 ст. л. льняного семени; 2 дозы протеинового порошка со вкусом ванили; 5 гр. стевии.

Соединить все продукты, довести до однородной кашицы и разбавить стаканом прохладной воды.

Суточный рацион белка, видео

Специалисты в области диетологии подтверждают высокую эффективность протеиновых коктейлей, но рекомендуют принимать не более 300 граммов этого напитка в день. Белок основной строительный материал красивого стройного и подтянутого тела, но, к сожалению, его переизбыток может негативно отразится на работе почек.

Протеиновый коктейль — это не «волшебная таблетка» для похудения. Он не растопит жир на талии и не придаст вашему телу соблазнительные формы сам по себе. Но, включив в рацион сбалансированные по макро- и микронутриентному составу белковые коктейли, вы увеличите свои шансы на похудение, не только быстрое, но и красивое.

Можно ли похудеть на протеиновых коктейлях?

Протеиновые коктейли сами по себе не позволяют похудеть. Их употребляют для обогащения своего рациона легко усваиваемым белком, особенно при интенсивных тренировках. Но вместе с тем, изменение структуры рациона в сторону увеличения белковой составляющей за счет снижения доли углеводов (особенно, простых) однозначно помогает похудеть — даже тем, кто вовсе не занимается спортом.

Чтобы достичь существенных результатов, наряду с употреблением протеиновых коктейлей стоит хотя бы незначительно снизить общую калорийность дневного меню и увеличить физическую активность.

• 20 % белков;
• 30 % жиров;
• 50 % углеводов.

Уже только изменение этого соотношения на 30:30:40 — создает предпосылки для похудения по следующим причинам:

1. Снижается вероятность употребления избыточного количества углеводов, которые легко трансформируются в жир.
2. Создаются предпосылки для формирования недостатка углеводов, который организм будет вынужден восполнять за счет протеинов, а это энергозатратно.
3. Как следствие предыдущего пункта, возникает и общий дефицит калорийности, для покрытия которого начнет использоваться депонированный ранее жир.

Те, кто пытался рассчитывать пищевую ценность и структуру рациона, знают, насколько бывает непросто набрать дневную норму белка, соответствующую 30 % калорийности рациона. В зависимости от пола, возраста и габаритов, эта норма может составить от 95 г до 150 г. Учитывая, что примерно 30 % белка не усваивается, цифры стоит увеличить до 120-200 г, что соответствует, например, 400–650 г отварного куриного филе. Понятно, что съесть столько почти нереально, как и добрать нужное количество белка другими продуктами.

Вот здесь и приходят на помощь белковые коктейли — легкие в употреблении, не отягощающие ЖКТ дополнительной нагрузкой, быстро и надолго насыщающие. Они помогают употребить норму белка, транспортировать в организм массу важных микроэлементов, создать чувство сытости даже при дефиците калорийности рациона.

Включать в свой рацион белковые коктейли можно по-разному:

• вместо одного-двух приемов пищи;
• небольшими порциями перед каждым приемом пищи;
• до и/или после тренировки;
• в качестве промежуточного приема пищи (легкого ланча или полдника).

Передозировать протеины, употребляя белковые коктейли домашнего приготовления, практически нереально, а вот с приемом промышленных белковых концентратов надо быть аккуратными. Если суточное количество белка превысит допустимый максимум, организму придется в аварийном порядке выводить излишки из организма, что создает чрезмерную нагрузку на печень и почки.

Максимальная доза белка для женщин составляет 2 г на килограмм массы тела, для мужчин — 3 г.

Протеиновые коктейли магазинного типа

Порошковый протеиновый концентрат — идеальный вариант для спортсменов, а также вечно занятых людей, которым в течение дня некогда перекусить: стакан напитка доставит в организм сбалансированный набор аминокислот и микроэлементов калорийностью примерно 250 кКал. При этом приготовление займет от силы полминуты: налить в шейкер воды или молока и добавить указанное на упаковке продукта количество порошка, встряхнуть и выпить.

Готовый белковый коктейль выручит, если:

• Вы не успели поесть за два часа до тренировки.
• Нуждаетесь в срочном восполнении сил после физической нагрузки.
• Не имеете возможности поесть или перекусить на работе или в дороге.
• Испытываете острое и т. п.

Особенно хорошо пить такие коктейли после занятий с отягощениями и перед сном. В первом случае организм получит необходимый строительный материал для восстановления поврежденных во время тренировки мышечных тканей. Принятый на ночь протеин будет способствовать выработке гормона роста, который отвечает за высвобождение триглицеридов из жирового депо и работает именно ночью.

Порошковые протеиновые смеси можно разводить водой или молоком, добавлять в любые кисломолочные напитки или блюда, обогащать суперфудами, орехами, сухофруктами, свежими фруктами и ягодами, овсяными хлопьями и т. д. Здесь можно экспериментировать и находить новые вкусы и формы употребления. Важно помнить, что любая добавка увеличивает пищевую ценность коктейля, поэтому полет фантазии стоит ограничивать хотя бы примерными расчетами калорийности.

Основой протеиновых коктейлей, как правило, являются яичные или молочные белки. Вегетарианские версии продукта производят из соевых протеинов.

Современная промышленность выпускает широкий ассортимент белковых концентратов. Они отличаются по микроэлементному и аминокислотному составу, позволяют профессиональным атлетам достигать различных спортивных целей. Для похудения используют наиболее распространенные из них:

1. Так называемые гейнеры, которые содержат не только протеины, но и углеводы. Подходят для употребления перед тяжелой тренировкой или вместо приема пищи.
2. Изолят — белок в чистом виде — обычно с пиколинатом хрома и L-карнитином. Не дает чувства сытости, поэтому не подходит для замены приема пищи, но способствует секреции гормона роста, восстанавливает мышечные волокна после нагрузки, восполняет дефицит белка в рационе.

Если вы в ближайшем будущем не планируете участие в «Арнольд Классик», протеиновые порошковые концентраты вполне можно заменить белковыми коктейлями домашнего приготовления. Вы получите ценный натуральный белок и разнообразите свое меню, ведь коктейли из творога, йогурта, кефира, яиц не только полезны, но и очень вкусны.

Рецепты белковых коктейлей

Основой протеинового коктейля для похудения может быть не только кефир, но и молоко — коровье, козье и т. д., а также соевое или ореховое, любой кисломолочный продукт, белки яиц.

С оригинальными рецептами предлагается ознакомиться далее.

Утренний

Этот коктейль называют иногда льняной кашей и рекомендуют ее всем желающим похудеть для оптимизации работы кишечника, очистки его от шлаков и токсинов:

1. Замочить с вечера в воде столовую ложку льняных семян.
2. Утром взбить получившуюся желеобразную массу со стаканом натурального йогурта, чайной ложкой меда и горстью ягод.
3. Можно дополнить кунжутом, семенами чиа, амарантом, пшеничными или гречневыми проростками, овсяными хлопьями — в этом случае получится полноценный и весьма сытный завтрак.

Ниже в таблице представлен базовый вариант этого коктейля с рассчитанной пищевой ценностью:

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Семя льна	10	49,2	3,3	3,8	0,5
Йогурт натуральный 3,2%	300	198,0	15,0	9,6	10,5
Мед натуральный	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Малина	100	42,0	0,8	0,3	8,3
Итого за прием:	425	336,3	19,2	13,7	31,3

Шоколадный

Этот вариант также наилучшим образом подходит для бодрого начала дня. Смешать в блендере стакан основы (молока или йогурта) с чайной ложкой растворимого кофе, двумя дольками черного шоколада и чайной ложкой меда (можно заменить стевией для снижения калорийности).

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Мед натуральный	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Шоколад 72%	10	54,5	0,9	4,1	3,6
Кофе растворимый	3	2,8	0,5	0,1	0,0
Молоко 1,5%	250	110,0	7,0	3,8	11,8
Итого за прием:	278	214,4	8,5	8,0	27,4

Банановый

Стакан основы (молока, йогурта, ряженки или др.) взбить с одним бананом. Это прекрасный послетренировочный коктейль для восстановления сил. Не стоит злоупотреблять этим рецептом, так как банан — калорийный фрукт с высоким гликемическим индексом, не слишком подходящий для желающих похудеть.

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Кефир 1%	250	103,5	8,5	2,5	11,8
Банан	100	89,0	1,5	0,1	21,0
Итого за прием:	350	192,5	10,0	2,6	32,8

Яблочно-коричный

Легкий белково-фруктовый коктейль поможет утолить вечерний голод, который иногда не дает заснуть, без ущерба для фигуры. Дополняя таким напитком легкий ужин, вы обязательно похудеете. Взбейте стакан кефира или натурального йогурта с чайной ложкой натурального меда, корицей на кончике ножа и небольшим зеленым яблоком. Калорийность получится следующей:

Плотный завтрак

В качестве завтрака можно использовать коктейль, приготовленный из 100 г мягкого творога средней жирности, стакана натурального йогурта, банана и двух столовых ложек злаковых хлопьев. В качестве подсластителя используйте мед или финики без косточки. После бокала этого коктейля вам точно не захочется перекусить чем-то вредным до обеда:

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Мед натуральный	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Творог 5% мягкий	100	120,0	17,0	5,0	1,8
Йогурт 3,2% натуральный	250	165,0	12,5	8,0	8,8
Банан	80	71,2	1,2	0,1	16,8
Хлопья из 5 злаков	20	62,2	2,3	0,6	13,8
Итого за прием:	465	465,5	33,1	13,7	53,2

Овощной

Самые диетические варианты белковых коктейлей получаются из кисломолочных продуктов и зеленых овощей — их можно смело пить в любое время суток. Взбейте стакан обезжиренного кефира или греческого йогурта с огурцом и зеленью — получится освежающий напиток, особенно приятный жарким летом.

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Греческий йогурт 0,5%	250	195,0	21,8	1,3	24,0
Огурец	80	11,2	0,6	0,1	2,1
Петрушка	10	4,9	0,4	0,0	0,8
Укроп	10	3,2	0,3	0,1	0,4
Итого за прием:	350	214,3	23,1	1,5	27,3

Белково-творожный десерт

Этот вариант вполне достоин праздничного стола. Отдельно взбить блендером мягкий творог с бананом и/или другими фруктами (ягодами), а белки двух яиц с чайной ложкой сахара и ванилином до плотной пены. Выложить белковый крем поверх творожной массы. Можно присыпать какао.

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Творог 5% мягкий	100	120,0	17,0	5,0	1,8
Банан	50	44,5	0,8	0,1	10,5
Клубника	30	10,2	0,2	0,1	1,9
Яичный белок	80	40,0	8,4	0,0	0,8
Сахар	7	26,5	0,0	0,0	7,0
Итого за прием:	267	241,2	26,4	5,2	22,0

Шоколадный десертный

Отдельно друг от друга взбить стакан охлажденного молока с чайной ложкой меда и двумя — какао, а белки с сахаром и ванилью. Аккуратно выложить белковую пену поверх молочной смеси. Можно украсить тертым горьким шоколадом.

Продукт	Масса, г	кКал	Б	Ж	У
Молоко 0,5%	250	90,0	0,0	1,3	0,0
Мед натуральный	15	47,1	0,1	0,0	12,0
Какао-порошок 11%	6	14,8	1,3	0,7	0,9
Яичный белок	80	40,0	8,4	0,0	0,8
Сахар	7	26,5	0,0	0,0	7,0
Итого за прием:	358	218,4	9,8	2,0	20,7

В следующем видео вам предлагается взять на вооружение 3 рецепта белковых коктейлей, которые можно приготовить из продуктов, которые окажутся в холодильнике:

Правила приготовления домашних коктейлей

Приведенные выше рецепты смело можно трансформировать в соответствии со своими вкусами. Главное соблюдать следующие правила:

1. Основной ингредиент коктейля — высокобелковый продукт. Это молоко животного происхождения или для вегетарианских вариантов – соевое (ореховое), любые кисломолочные продукты, белки любых яиц. Калорийность коктейля во многом зависит от жирности выбранной основы.
2. Подсластить коктейль можно медом, кленовым сиропом, сухофруктами, натуральными или искусственными сахарозаменителями. Сладкоежкам стоит с осторожностью подходить к этим ингредиентам — они весьма калорийны, за исключением стевии и синтетических сахаразаменителей, но и последними злоупотреблять нельзя.
3. Шоколад, какао, кэроб, свежие и сушеные фрукты придают коктейлю вкус и аромат, но также повышают его калорийность. Для создания легких белковых коктейлей для похудения лучше использовать несладкие ягоды, зеленые яблоки. Однако изредка, а также в первой половине дня или перед тренировкой, можно побаловать себя и более питательными смесями с бананом, сухофруктами, шоколадом.
4. Ценный ингредиент белкового коктейля — так называемые суперфуды: амарант, мак, семена чиа и льна, кунжут, а также продукты пчеловодства: перга, пыльца (обножка), забрус и пр. Их добавляют в белковые коктейли в объеме около чайной ложки на одну порцию.
5. или пророщенные зерна делают белковый коктейль практически полноценным завтраком или обедом, но ни в коем случае не ужином — слишком калорийно и углеводно. А вот отруби (овсяные, пшеничные и любые другие) не только увеличат пользу от белкового коктейля, но и снизят его гликемический индекс. Однако во избежание чрезмерной нагрузки на ЖКТ не стоит превышать норму в одну десертную ложку на порцию напитка.

Белково-углеводный коктейль для завтрака от Татьяны Рыбаковой

Протеиновые коктейли из натуральных продуктов используют в своей диете практически все спортсмены, фитнесисты, да и вообще люди, ведущие здоровый образ жизни. Например, известный блогер Татьяна Рыбакова любит завтракать белково-овсяным коктейлем, рецептом которого делится со своими подписчиками в следующем видео:

Белковые коктейли, несомненно, принесут немалую пользу в деле избавления от лишнего веса. Это прекрасная замена ужина или добавка к сбалансированному рациону, которая поставляет в организм важные аминокислоты и микронутриенты, способствует выработке гормона роста, ответственного за расщепление жиров, утоляет голод без риска переедания.

Бытует мнение, что белковые коктейли предназначены атлетам для наращивания мышц или вегетарианцам для восполнения дефицита белка. Между тем, их с успехом используют и для похудения. Готовый порошковый протеин для напитка, который предлагают магазины спортивного питания, очень дорогой. Но выход есть: напиток можно приготовить дома из недорогих продуктов. Выгода двойная: экономно, да и есть уверенность в том, что напиток натуральный, качественный.

Белки (протеины) играют огромную роль в правильном питании, поскольку из них «строятся» мышцы. Поэтому они необходимы не только бодибилдерам, но и людям, не имеющим отношения к спорту. Без этих важных веществ питание не будет сбалансированным, а самочувствие человека — нормальным.

Как белковый коктейль помогает похудению

Об эффективности белкового питания для похудения свидетельствует множество популярных белковых диет, например, творожная, голливудская, японская, диета Южного пляжа и другие. Меню известной диеты «любимой» , построенной по типу чередования монодиет, тоже не обошлось без белкового дня.

То, что и белковые коктейли способствуют похудению, не подлежит сомнению, утверждать это есть много оснований.

Имея небольшой объем (200-300 мл), напиток в состоянии поставлять организму необходимые вещества, а также на длительное время устранить ощущение голода благодаря медленной усвояемости белков.

При похудении с протеиновым коктейлем не происходит снижения работоспособности, так как он обладает невысокой калорийностью при большой энергетической ценности. Оттого заряда бодрости хватает на целый день.

Ускоряются обменные процессы организма, при сочетании физических упражнений с питьем протеинового напитка особенно.

Уменьшение массы тела происходит исключительно путем сжигания жира, без ущерба для мышечной массы, оттого результатом похудения на белковом коктейле становится красивая тонкая фигура без торчащих костей.

При сравнении с мучительными диетами белковые напитки выигрывают и по приятному вкусу, и по разнообразию.

Белковая смесь приносит организму большую пользу благодаря массе полезных веществ.

Итак, польза данных коктейлей несомненна, но нужно еще знать некоторые правила их употребления, иначе результат может получиться не таким, как ожидалось.

Правильное употребление коктейлей для похудения

Готовить напиток для похудения следует правильно, в этом деле каждая мелочь имеет значение. Для достижения положительного результата нужно следовать рекомендациям диетологов, которые приведены ниже.

Состав классического белкового коктейля согласно рецепту включает в себя жидкую основу в сочетании с белком, жирами, углеводами, витаминами. За жидкую основу берется молоко, кисломолочные изделия, соки, вода. В качестве белка добавляют в жидкую основу порошковое молоко или отварные яйца (куриные либо перепелиные), а также нежирный творог.

Для правильного приготовления напитка нужно обзавестись мерными весами, дабы точно соблюдать количество продуктов по рецепту, а также блендером, чтобы доводить смесь до требуемой консистенции.

Молочные продукты, используемые для протеиновой смеси, нужно брать обезжиренные, это касается молока, творога, кефира и всех других.

Если нет уверенности в хорошем качестве яиц, отварите их, чтобы избежать возможной инфекции.

Технология смешивания любых белковых коктейлей, в принципе, одинаковая: первым делом наливают в блендер молоко (или другую жидкую основу), всыпают другие ингредиенты, перемешивают смесь до образования пенки на поверхности, затем наполняют получившимся напитком бокал.

Приготовленный напиток положено употребить сразу, делая небольшие глотки.

Учтите, при малоподвижном образе жизни употребление напитка не приведет к похудению. Он не выводит жиры из организма волшебным образом, а только ускоряет метаболические процессы. Поэтому похудение на белковом коктейле настоятельно требуется сочетать с физическими упражнениями.

Допустимо таким коктейлем заменить один из приемов пищи, а кто-то даже пьет их вместо двух приемов. Однако так можно поступать только в полной уверенности, что нет противопоказаний.

Контроль количества белков, жиров, углеводов в рационе необходим, поскольку избыток белка может вызвать проблемы со здоровьем желудка и других органов.

Несмотря на простоту смешивания белковых коктейлей, пренебрежение одним из правил может привести не к такому результату, которого ожидали.

5 рецептов белковых коктейлей

При выборе рецепта белкового коктейля для похудения в домашних условиях, будьте внимательны к составу продуктов. Выбирайте только хорошо знакомые продукты во избежание аллергических реакций. Подбирайте продукты по собственному вкусу, так как если вы не любите какой-либо продукт из рецепта, вы наверняка не сможете пить смесь. Подсчитывайте пропорции белков, жиров и углеводов (БЖУ). Молоко, творог и йогурт берутся только обезжиренные.

1. Классический белковый коктейль для похудения

• Содержание калорий – 244.
• Белки — 32 г, углеводы – 27 г, жиры – 0.

Ход приготовления:

200 мл йогурта, свободного от всяческих добавок, смешиваем с 340 мл молока, взбиваем блендером до образования пены. У нас получился классический коктейль, к которому можно добавлять другие ингредиенты. В чистом виде такой напиток пьют те, кто хочет похудеть по максимуму, на 3-4 кг за неделю.

2. Рецепт клубничного коктейля

• Содержание калорий – 306.
• Белки – 33 г, углеводы – 36 г, жиры – 3 г.

Состав: кроме 340 мл молока и 200 мл йогурта понадобится 1 ст. ложка семян льна, 100 г клубники.

Ход приготовления:

• Разминаем клубнику вилкой до пюреобразной массы.
• Готовим классический вариант белкового коктейля: смешиваем и взбиваем до появления пены молоко с йогуртом.
• Добавляем в эту жидкую основу клубничное пюре и семена льна, повторно взбиваем в блендере до пенообразного состояния.

Льняное семя участвует в ускорении обменных процессов, а клубника придает напитку приятный вкус, обогащает витаминами и углеводами.

3. Рецепт бананово-медового коктейля

• Содержание калорий – 500.
• Белки – 16 г, углеводы – 62 г, жиры – 10 г.

Состав: к 340 мл молока и 200 мл йогурта взять по 50 г банана и овсяных хлопьев, а также 30 г меда натурального.

Ход приготовления:

• Банан выбираем светло-желтой окраски, сладковатый на вкус, без признаков гнили. Его разминаем вилкой до консистенции пюре.
• Смешиваем и взбиваем молоко с йогуртом как для классического варианта.
• После добавления в него банана, меда и хлопьев взбиваем снова до образования пены.

Коктейль получается очень полезным, поскольку банан выступает в качестве прекрасного натурального энергетика, которые поднимает настроение, мед с овсяными хлопьями оказывают на все органы оздоравливающее действие.

4. Рецепт творожно-вишнёвого коктейля для похудения

• Содержание калорий – 350.
• Белки – 17 г, углеводы – 29 г, жиры – 7 г.

Состав: кроме 340 мл молока и 200 мл йогурта нужно запастись 50 г творога, одним яичным белком, 100 г вишневого сока, 5 г сахара-песка.

Ход приготовления:

• Готовим классический вариант коктейля из молока с йогуртом.
• В классический вариант коктейля добавляем сначала творог, взбитый белок и сахар, взбиваем до появления пены.
• В последнюю очередь подливаем свежевыжатый сок вишни (магазинный коробочный продукт не подойдет), взбиваем смесь еще раз.

Этот вариант коктейля содержит белки по максимуму, к тому же, он очень приятен на вкус и полезен.

5. Рецепт мангового коктейля для похудения

• Содержание калорий – 310.
• Белки – 17 г, углеводы – 20 г, жиры – 7 г.

Состав: к тем же 340 мл молока и 200 г йогурта берем один яичный желток и по 50 г манго и творога.

Ход приготовления:

• Из молока и йогурта взбиваем классический коктейль.
• Добавляем творог и взбитый белок яйца, взбиваем дополнительно до образования пены.
• Напоследок добавляем мякоть манго, размятого до пюреобразной консистенции, взбиваем снова до пены.

Таким способом в домашних условиях готовится белковый коктейль для похудения, который нужно употреблять согласно рекомендациям диетологов. Тогда придет желанный результат.

Но не бывает чудесных напитков, способных как по мановению волшебной палочки мигом растопить жир в проблемных зонах. Поэтому белок для снижения веса желательно совмещать с физическими нагрузками и хоть небольшим ограничением в питании. Комплексный подход себя обязательно оправдает.

Употребление протеиновых коктейлей для похудения – отличное решение для тех, кто хочет сбросить лишний вес, но не готов соблюдать строгие диеты и каким-то образом ограничивать себя в режиме питания. При употреблении такого напитка организм получает необходимое количество протеина. На усвоение белка организм затрачивает на треть больше энергии, чем на переваривание углеводов и жиров. Белковые коктейли для похудения достаточно сытны. Похудение на коктейлях можно начинать прямо с утра. Ведь для приготовления этих напитков не требуется каких-либо особых приспособлений и ингредиентов. А множество рецептов помогут сделать каждую порцию коктейля совершенно по-новому.

Действие белкового коктейля для похудения

Белковый коктейль для похудения полезно включать в рацион для укрощения аппетита. Ведь белки человеческий организм переваривает намного дольше углеводов. Один стакан этого напитка не дает много калорий, зато отлично притупляет чувство голода.

При диетическом питании в организме человека уменьшается количество жировых клеток и мышечная масса тела. При увеличенном потреблении белков в организме запускается так называемая антикатаболическая реакция, при которой, параллельно с потерей жира, восполняется мышечная масса. А при отсутствии жиров и углеводов на переваривание белков пищеварительный тракт затрачивает на 30% больше энергии.

Когда и как пить белковый коктейль для похудения

Протеиновый коктейль для похудения желательно пить утром вместо завтрака, с фруктами или кусочком хлеба. Таким образом, организм получит необходимое количество белка и восполнит количество калорий, потерянных за ночь.

При регулярном употреблении этого напитка организм тратит больше энергии, чем он получил. В небольшом кусочке хлеба есть необходимое количество углеводов. Углеводы помогают питательным веществам напитка лучше усвоиться в организме. Лучше использовать хлеб из цельного зерна, ведь в нем много клетчатки и пищевых волокон.

Из фруктов в составе напитка организм получит все необходимые минералы и витамины. Фрукты содержат сахар и фруктозу. Они снабдят организм дополнительной энергией и не превратятся при этом в жировые клетки.

В протеиновый коктейль для похудения также можно добавлять измельченные зерна грецкого ореха. Орехи помогут регулировать концентрацию холестерина в крови. Они дают нашему организму здоровые жиры, а также активно питают все клетки мозга.

Пить протеиновый напиток желательно сразу после приготовления. Но если коктейля получилось много, то остаток можно поместить в стеклянную емкость, закрыть плотно крышкой и отправить в холодильник.

Состав и виды протеиновых коктейлей для похудения

При похудении очень важно знать, сколько калорий в коктейле. Калорийность у этих напитков низкая (не более 200 ккал на порцию в 250 г). Но в них содержится достаточное количество питательных веществ. В одном стакане белкового напитка может содержаться столько железа и белка, сколько и в стейке из говядины. При этом калорийность протеинового коктейля будет минимальная.

В состав любого протеинового коктейля для похудения входят водорастворимые белки, полученные из яичных белков, молочной сыворотки либо продуктов растительного происхождения (к примеру, сои).

Спортсмены пьют специализированные белковые напитки. Они содержат минеральные добавки и поливитаминные комплексы. При употреблении таких коктейлей компенсируется утрата солей, выходящих вместе с потом.

Учитывая то, сколько калорий в коктейле, для повышения калорийности в напиток иногда добавляют углеводы (фруктозу или сахарозу) или жиры. Такие напитки называют энергетическими.

Сывороточный протеиновый коктейль для похудения на 100% усваивается организмом и очень редко вызывает аллергию. Белок сыворотки поможет восстановить силы после тренировки. У молочного коктейля более приятный вкус, однако, некоторые люди не переносят молочный сахар. Яичный напиток хорошо усваивается и обладает высокой биологической ценностью. Однако такой коктейль считается аллергенным.

В растительном коктейле нет многих ценных аминокислот. Такой напиток менее популярен из-за того, что белок растительного происхождения организм человека усваивает хуже. Растительный белковый коктейль в основном употребляют вегетарианцы.

Производители добавляют в коктейли компоненты, которые снижают аппетит (пиколинат хрома) и ускоряют расход жировой ткани (Л-карнитин). Наибольшей популярностью пользуются коктейли Турбослим, Доктор Слим, Кембриджское питание. В ста граммах таких коктейлей содержится не более 50 ккал (5-6 граммов сложных углеводов и белков и не более одного грамма полезных жиров).

В белковом коктейле для похудения «Доктор Слим» хорошее соотношение углеводов и белков (примерно 1:1). Благодаря такому сочетанию белок усваивается лучше, быстрее утоляется голод. К тому же этот напиток богат кальцием. Можно выбрать клубничный, шоколадный или ванильный вкус.

В коктейле «Турбослим» содержится много полезной клетчатки, а также пиколината хрома, подавляющего тягу к сладкому.

Рецепты протеиновых коктейлей

Коктейли будет проще готовить в домашних условиях, если купить в аптеке или магазине белковый изолят – чистый концентрат, который на 97% состоит из протеина.

Итак, для приготовления освежающего лимонного протеинового коктейля для похудения надо взять свежеотжатый сок одного лимона, две столовые ложки готового порошка, половину стакана воды и лед по желанию. Все ингредиенты надо смешать в блендере, после чего можно с удовольствием выпить готовый напиток.

Для приготовления бодрящего кофейно-белкового напитка надо взять стакан воды, две столовые ложки порошка, одну чайную ложку растворимого кофе или какао и чайную ложку взбитых сливок. Все ингредиенты взбиваем в блендере, при желании добавляем лед. Напиток будет еще вкуснее, если добавить в него горсть измельченных орехов или пару кусочков банана.

Для приготовления творожного протеинового коктейля для похудения надо смешать 200 граммов обезжиренного творога, 200 граммов молока, две столовые ложки овсяных хлопьев, немного корицы и фруктов. Все ингредиенты перемешать в блендере.

Для шоколадно-клубничного коктейля понадобится стакан обезжиренного молока, две столовые ложки готового белкового порошка, одна столовая ложка какао и пять-шесть ягод клубники. Сначала надо взбить клубнику, добавить какао и протеиновый порошок, а затем молоко.

Вред от протеиновых коктейлей для похудения

Протеиновый коктейль нельзя употреблять в большом количестве. Диетологи рекомендуют ежедневно пить не более стакана напитка.

При употреблении белка в большом количестве в почках постепенно накапливается кальций, а это может привести к появлению различных заболеваний почек и к образованию камней.

При аллергии на лактозу протеиновый коктейль для похудения может вызвать вздутие живота, спазмы и расстройство желудка.

При частом употреблении протеиновых напитков затрудняется процесс утилизации в организме, при этом сильно перегружается печень.

Протеиновый коктейль для похудения в последнее время стал часто использоваться с целью борьбы с лишним весом. Он был заимствован у бодибилдеров. Поскольку этот напиток содержит много белков, он помогает слепить рельефную фигуру и избавиться от жира.

Основа протеинового коктейля для похудения

Коктейль – это прекрасная питательная замена калорийным и жирным продуктам. Такие напитки содержат в себе минимум калорий, что освобождает от необходимости считать граммы после каждой трапезы. В них собраны животные и растительные белки, которые содержат много витаминов и аминокислот. Напиток заряжает энергией и способствует понижению аппетита.

Уникальность белковых коктейлей для похудения состоит в ускоренном восстановлении мышечной массы благодаря натуральным белкам. В организм поступает много протеинов, за счет чего крепкая мускулатура заменяет собой жировые отложения. Но для такого результата употребление коктейлей нужно сопровождать регулярными физическими нагрузками, дабы не терять время впустую.

Мышечная масса способна самостоятельно, естественным путем сжигать жиры. В связи с этим, чем ощутимее мышцы, тем проще сбросить вес.

Виды протеиновых коктейлей для похудения

Белковые коктейли для похудения отличаются по количеству белка и по составу. Например, спортивные напитки в яркой упаковке могут содержать в одном стакане до 40 г протеина. Их цель – нарастить мышечную массу. Калорийность таких напитков на одну порцию в 200 мл составляет 257 ккал. Кто не нуждается в такой львиной доле белка, а просто хочет похудеть, могут попробовать аптечные коктейли. Они могут быть на основе молочного, сывороточного, растительного, яичного белка, а также комбинированные. Обычно в 100 мл аптечных напитков содержится до 100 ккал.

Давайте остановимся поподробнее на каждом:

• сывороточный – такой напиток человеческий организм перерабатывает практически полностью, он редко провоцирует аллергические реакции. Сывороточный белок не вызывает проблем с пищеварением, восстанавливает силы после тренировки, прекрасно влияет на микрофлору кишечника;
• молочный – наиболее распространенный вид белковых коктейлей для похудения. Он более приятен на вкус, нежели сывороточный. Молочные напитки усваиваются организмом на 80%;
• яичный – обладает высокой ценностью, прекрасно усваивается, но способен вызывать аллергические реакции;
• растительный – хуже усваивается организмом, не содержит полный набор аминокислот. Употребляется такой напиток вегетарианцами. Кроме этого, он может добавляться в салаты для обогащения белком блюда.

Протеиновые коктейли для похудения часто в своем составе могут иметь вещества, которые способствуют расходу жировой ткани, понижению аппетита и т.д.

Употребление протеиновых коктейлей для похудения

Протеиновый коктейль для похудения является специфическим продуктом. Если употреблять его правильно, то эффект будет заметен. При приеме напитка есть несколько правил, которых следует придерживаться:

• во время употребления напитков нужно заниматься спортом ежедневно. Подойдет даже пробежка, утренняя гимнастика, фитнес, аэробика. Энергия, получаемая из коктейля, должна находить выход;
• меню во время приема белковых коктейлей для похудения должно быть разнообразным и сбалансированным: и углеводы, и жиры должны поступать в организм, иначе вы нарушите слаженную работу всех внутренних систем и органов;
• вместо полдника или ланча можно выпивать коктейль;
• начинать следует с одной порции напитка и следить за реакциями организма. Если вес начнет уменьшаться, а самочувствие – улучшаться, то этой дозы достаточно. Если вы не наблюдаете изменений, то принимайте двойную порцию;
• протеиновый коктейль для похудения нужно принимать утром, спустя полчаса после занятий спортом, между основными приемами пищи, за два часа до сна;
• коктейль нужно пить мелкими глотками, медленно, растягивая удовольствие.

Польза от протеиновых коктейлей для похудения

• потери пяти килограмм веса после месяца употребления;
• избавления от апельсиновой корки;
• улучшения самочувствия за счет гармонизации обменных процессов;
• прилива энергии и бодрости;
• красивых рельефных мышц.

Вред от протеиновых коктейлей для похудения

• нельзя принимать напиток в большом количестве;
• большая доза белка может отрицательно сказаться на работе почек. В них будет накапливаться кальций, что приведет к образованию камней, иным заболеваниям;
• если у вас аллергия на лактозу, то коктейль может спровоцировать вздутие живота, расстройство желудка, спазмы;
• белковые напитки сильно нагружают печень.

В связи с этим коктейль нужно принимать в разумных количествах, 1-2 стакана в день, дабы избежать перегрузки почек и печени.

Противопоказания

Белок является активным элементом, который выполняет много разных функций в организме. При некоторых заболеваниях такая деятельность может спровоцировать негативные последствия.

Противопоказания:

• нарушения работы желудка;
• заболевания почек;
• подагра;
• мочекаменная болезнь.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

606483 65 Подробнее

10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая…

445988 117 Подробнее

Как сделать белковый коктейль в домашних условиях

Рецепт этого напитка мне подсказал тренер, под контролем которого я приводила в порядок фигуру к очередному летнему сезону. Моя физическая форма давно в порядке, а привычка пить домашний белковый коктейль осталась.

Я и не думала, что творог, который не очень нравится мне на вкус, можно пить. То есть делать на его основе вкусные и полезные коктейли. Белковый напиток хорошо насыщает, поэтому отлично подходит для перекуса или легкого ужина. Еще мне нравится то, что можно экспериментировать со вкусом домашнего белкового коктейля, добавлять любимые фрукты, ягоды и даже овощи.

Ингредиенты

• На 2 порции:
• 150 г творога
• 200 мл кефира
• половина банана
• горсть ягод
• корица по вкусу

Рецепт белкового коктейля для похудения

1. Кладем в миску половину банана и горсть любых ягод. Можно использовать замороженные ягоды, в моем случае смородина.

2. Взбиваем банан и ягоды блендером до однородного пюре. Если ягоды с зернами, то сначала их можно протереть через сито, иначе будет не очень приятно пить коктейль.

3. Добавляем к получившемуся фруктово-ягодному пюре творог. Поскольку белковый коктейль должен быть питательным, обезжиренные молочные продукты брать нежелательно. Творог 2-5% жирности будет в самый раз.

4. Еще раз взбиваем все составляющие блендером до однородной массы. На этом этапе можно добавить корицу по вкусу.

5. Теперь добавляем в миску кефир. Точного количества, которое понадобится для получения консистенции коктейля, нет. Кто-то любит погуще, кто-то наоборот. Поэтому ориентируйтесь на свои предпочтения.

6. Осталось только еще раз хорошо перемешать все содержимое миски и домашний белковый коктейль будет готов.

7. Такой полезный и вкусный напиток очень удобно брать с собой на работу, прогулку или тренировку. Просто переливаем коктейль в удобную баночку и сытный перекус всегда под рукой!

Протеиновый банановый коктейль рецепт – европейская кухня: напитки. «Еда»

Миндальное молоко 2 столовые ложки

Замороженная вишня 2 столовые ложки

Бананы 2 штуки

Зерна граната 2 столовые ложки

Корица 1 чайная ложка

Какао 4 столовые ложки

Мед 2 чайные ложки

Ваниль 1 чайная ложка

коктейлей с высоким содержанием протеина без протеинового порошка

Мы выбираем эти продукты самостоятельно — если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Эти свежие и яркие домашние протеиновые коктейли (протеиновый порошок не нужен!) — именно то, что вам нужно, когда вам нужен быстрый завтрак в дороге, или заряд энергии, чтобы пережить послеобеденное время.

Your Protein Shake Formula

Каждый коктейль начинается с 3/4 стакана жидкости и до 1/3 стакана основного источника белка .Несмотря на то, что в коктейлях ниже указаны определенные ингредиенты для этих категорий, их легко заменить, исходя из ваших предпочтений: замените миндальное молоко на соевое молоко или греческий йогурт на шелковый тофу.

После этого каждый коктейль приобретет свой собственный стиль и вкус с добавлением фруктов, овощей, орехов и семян. Каждый коктейль также содержит натуральный подсластитель в виде сушеных фиников без косточек или ложки агавы. Эти ингредиенты также взаимозаменяемы, или, если хотите, вы можете вообще не использовать дополнительный подсластитель.

Жидкость + основной белок + протеиновый бустер + фрукты + натуральный подсластитель

Чтобы начать коктейль, вам нужно выбрать жидкость. В некоторых из приведенных ниже коктейлей используется миндальное молоко, в некоторых — кокосовое молоко, а в некоторых — кокосовая вода. Но здесь важно не , какую жидкую основу вы используете (эта часть полностью гибкая) — она ​​использует правильное количество жидкости.

Вы можете использовать молочное молоко, соевое молоко, ореховое молоко, кокосовое молоко, кокосовую воду или любую их комбинацию.Все они работают одинаково хорошо, без резкого изменения вкуса коктейля. Все зависит от вас и от того, что вам нравится больше всего.

В этих домашних коктейлях вы не найдете протеинового порошка! Каждый из них включает как минимум два естественных источника белка: основной источник белка и дополнительный усилитель белка.

Основной белок — вот что действительно делает эти коктейли наполненными и удовлетворительными. Это греческий йогурт , шелковый тофу, ореховая паста и сырые кешью .И хотя в каждом коктейле ниже указан белок, его легко заменить. Хотите, чтобы коктейль оставался веганским? Добавьте греческий йогурт вместо одного из других ингредиентов. Если вы можете заранее спланировать процесс, замачивание кешью на ночь смягчит их и поможет легче смешаться.

Каждый коктейль содержит дополнительный протеиновый бустер. Это небольшой источник белка, но он придает коктейлю немного больше и делает его более густым. Эти стимулы представлены в виде сердец конопли, семян чиа, молотых семян льна и цельного овса .

Банановый протеиновый коктейль для хлеба

Основной источник белка: Миндальное масло + сырые кешью
Усилители белка: Молотые семена льна + цельный овес

Представьте, что ваш любимый банановый хлеб взбит в густой и питательный напиток — вот и все. что вы получите с этим протеиновым коктейлем.

Смешайте 3/4 стакана миндального молока , 2 столовые ложки миндального масла , 1/4 стакана сырых кешью (замочить на ночь), 1 средний банан (нарезанный кусочками и замороженный), 2 столовые ложки цельного овса , 1 столовая ложка молотых семян льна , 1 сушеный финик без косточек и немного корицы в блендере, затем измельчить до однородной массы.Сверху посыпьте дополнительным количеством корицы для сервировки.

Протеиновый коктейль из свеклы и малины

Источник протеина: Греческий йогурт
Усилители протеина: Конопляные сердца

Этот яркий розовый коктейль не только потрясающе, но и его сладкий и землистый вкус покорит ваш вкус бутоны.

Смешайте 3/4 стакана кокосовой воды , 1/3 стакана Греческий йогурт , 1/2 стакана замороженной малины , 1/2 среднего размера сырой свеклы (очищенной и нарезанной кубиками), 1 столовой ложки агавы и 1 столовую ложку конопляных сердец в блендере, затем измельчите до однородной массы.Сверху посыпьте дополнительной посыпкой конопляных сердечек для подачи.

The Green Machine Protein Shake

Источник протеина: Греческий йогурт
Бустеры протеина: Миндальное масло + конопляные сердца

Этот густой, слегка сладкий коктейль может быть самым вкусным способом выпить вашу зелень.

Соединение 3/4 кокосового молока , 1/3 стакана Греческого йогурта , 1/2 стакана шпината с горкой , 1/2 авокадо , 1 столовая ложка миндального масла , 1 столовая ложка конопляных сердечек и 1 столовую ложку агавы в блендере, затем измельчите до однородной массы.Сверху посыпьте дополнительной посыпкой конопляных сердечек для подачи.

Vegan Mixed Berry + Chia Protein Shake

Источник протеина: Шелковый тофу
Бустеры протеина: Семена чиа

Ложка замороженной клубники, малины, ежевики и черники придает этому веганскому коктейлю пенистую текстуру. и вкус, который напомнит вам о лете.

Смешайте 3/4 миндального молока , 1/3 стакана шелкового тофу , 1/2 стакана замороженных смешанных ягод , 1 столовую ложку семян чиа и 1 столовую ложку агавы в блендере, затем перемешайте до гладкий.Сверху посыпьте дополнительным количеством семян чиа перед подачей на стол.

Источник белка: Греческий йогурт + сырые кешью
Повышение уровня белка: Семена чиа

Избавьтесь от зимней хандры с этим сладким фруктовым коктейлем, который заставит вас почувствовать себя как в тропическом отпуске, даже если у твоей входной двери метр снега.

Смешайте 3/4 стакана кокосовой воды , 1/3 стакана Греческий йогурт , 1/3 стакана сырых кешью (замороженных на ночь), 1/4 стакана замороженного ананаса , 1/3 стакана замороженного манго и 1 без косточек , сушеные финики , затем обработать до однородной массы.Перед подачей посыпьте ложкой семян чиа.

Ингредиенты протеиновых напитков | Здоровое питание

Все протеиновые напитки содержат изолированные формы необходимого питательного вещества, имеющего как преимущества, так и недостатки. Напитки — удобный способ дополнить ежедневный прием пищи, и некоторые исследования показали, что они могут способствовать потере жира и сохранению сухой мышечной массы. Однако любые результаты и питание, которые вы получите от напитка, хороши ровно настолько, насколько хороши его ингредиенты, а качество типичных ингредиентов белкового напитка может сильно различаться.

Источники протеина

Большинство имеющихся в продаже протеиновых напитков и порошков производятся на основе изолята сывороточного протеина или концентрата сывороточного протеина. Оба ингредиента являются формами молочной белковой сыворотки. Изолят — это более чистая форма, которая обычно содержит не менее 90 процентов белка, тогда как концентрат может содержать от 25 до 89 процентов белка. Концентрат также содержит больше лактозы и жира, чем изолят. Другими изолированными источниками белка в напитках и порошках могут быть казеин, молочный белок; соя; коричневый рис; горох; или конопля.

Ароматизирующие ингредиенты

Протеиновые порошки обычно бывают со стандартными ароматами ванили и шоколада, но вы также можете найти такие ароматизаторы, как пралине, банановый крем или даже тесто для торта. Вкусовые ингредиенты могут содержать смесь натуральных и искусственных ароматизаторов; экстракт ванили; какао порошок; и натуральные или искусственные сахара, такие как аспартам, стевия или сукралоза.

Добавки к напиткам

Как расфасованные, так и порошковые протеиновые напитки содержат ряд добавок, которые помогают им оставаться стабильными при хранении и сохранять свою текстуру и вкус.Например, порошок сыворотки, приготовленный из смеси изолята и концентрата, может содержать ксантановую камедь или целлюлозную камедь, мальтодекстрин, соевый лецитин или другие добавки. Белковые напитки также обычно содержат ряд витаминов и минералов, которые в природе не содержатся в изоляте или концентрате. Они могут включать калий, клетчатку, витамин В2, витамин D и дополнительный кальций.

Домашние напитки

Если у вас есть возможность приготовить дома протеиновый напиток из цельных натуральных ингредиентов, вы почти всегда будете получать более качественное питание.Источники цельного пищевого белка, такие как обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко, творог или тофу, вместе с ароматизаторами, включая свежие или замороженные фрукты, ореховое масло и молотые семена, содержат защитные вещества, такие как антиоксиданты и фитонутриенты, которые являются диетическими. добавки просто не могут воспроизвести. Если вам необходимо использовать порошок, смешайте его с обезжиренным молоком и 1 стаканом ягод, чтобы получить больше белка, кальция, клетчатки, витаминов и минералов. Наконец, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион, поговорите со своим врачом.

Ссылки

Писатель Биография

Карли Шуна — профессиональный писатель, редактор и редактор / корректор из Висконсина. Она работала с сотнями художественной, документальной, детской литературы, художественными рассказами и корпоративным контентом. Ее знания о еде, кулинарии, питании и фитнесе проистекают из сертификата по личному обучению 1-го уровня и многолетнего углубленного изучения.

A Primer on Protein Powders — Food Insight

Зайдите в любой магазин диетических добавок, и вы, вероятно, увидите целую стену, заполненную только порошками Protein .Похоже, что существует больше разновидностей, чем количество фунтов, которые Скала может жать лежа. Хотя многие люди могут время от времени принимать протеиновый коктейль до или после тренировки в тренажерном зале, что мы на самом деле знаем о них? Как они сделаны? Как сывороточный протеин сочетается с гороховым протеином? И действительно ли нам вообще нужно их использовать?

ЧТО ТАКОЕ БЕЛКОВЫЙ ПОРОШОК?

Протеиновые порошки — это, как вы уже догадались, порошковые формы белка, полученные из продуктов животного происхождения, таких как молоко и яйца, или растительных источников, таких как соя, горох, рис и конопля.Они бывают разных форм: порошки цельного белка, концентраты, изоляты и гидролизаты.

Начнем с порошков цельного белка, популярным примером которых является сыворотка. В своей первоначальной форме сыворотка представляет собой водянистую жидкую часть молока, которая отделяется во время производства сыра или йогурта. Из этой жидкости отделяют сывороточные белки и очищают для создания порошка сывороточного белка. Сывороточный протеин в этой форме представляет собой смесь белка, молочного сахара, лактозы, витаминов, минералов и небольшого количества молочного жира.Хотя порошок сывороточного протеина в этой форме используется в качестве ингредиента во многих видах пищевых продуктов, вы не часто найдете растительные протеины ни в чем, кроме более обработанных версий, которые мы собираемся описать.

Белковые концентраты получают путем экстракции белка из исходного материала (например, жидкой сыворотки) с помощью тепла или ферментов. Это удаляет воду, часть лактозы и минералов. Концентраты, как правило, имеют более низкий процент белка по сравнению с изолятами, потому что они все еще содержат некоторое количество углеводов и жиров.

При концентрации белка 90 процентов или выше изоляты представляют собой чистейшую форму протеиновых порошков. Чтобы сделать белковый изолят, во время обработки удаляются такие компоненты, как углеводы, жиры и минералы. Другими словами, белок изолирован . Если исходным материалом является сыворотка, то лактоза также удаляется, а это означает, что даже те, кто не переносит лактозу, обычно могут потреблять изоляты сывороточного белка, не вызывая расстройства желудка. Поскольку углеводы удаляются, порошки растительного белка, помеченные как «изоляты», обычно не содержат пищевых волокон, если они не добавлены после обработки.

Белок в концентратах и ​​изолятах состоит из длинных цепочек аминокислот, которые являются строительными блоками белка . Чтобы абсорбировать их в наш кровоток, ферменты в нашей пищеварительной системе должны разорвать связи между аминокислотами, чтобы создать более мелкие цепи и отдельные аминокислоты. Порошки гидролизата протеина сделали большую часть этой работы для нас, они содержат «предварительно переваренные» белки, полученные путем обработки теплом, кислотой или ферментами для ускорения абсорбции.

КАКИЕ ВИДЫ БЕЛКОВЫХ ПОРОШКОВ ЕСТЬ?

Сывороточный протеин

Молоко содержит две основные формы протеина: сывороточный и казеин. При производстве сыра и йогурта эти белки разделяются на два слоя. Сыворотка накапливается в процеженной водянистой жидкости. Верхняя твердая часть содержит казеин. Сывороточный протеин и другие протеиновые порошки животного происхождения широко используются, потому что они довольно безвкусны и содержат все девять незаменимых аминокислот. Наш организм не может производить все аминокислоты. Поэтому важно, чтобы мы получали их из полноценных источников белка, таких как сыворотка.Это необходимо для поддержания нормальных функций организма, таких как способность наращивать и поддерживать мышцы.

В отличие от казеина, сывороточный белок быстро переваривается и вызывает чувство насыщения . Это, наряду с низким содержанием жира и сахара, может привести к снижению потребления калорий, что является дополнительным преимуществом для людей с ограниченным весом.

Казеиновый белок

Казеин составляет большую часть белка в молочных продуктах. Он переваривается медленнее, чем сыворотка, и служит отличным полноценным источником белка и кальция.Как и сыворотка, казеин сам по себе не имеет сильного вкуса, поэтому его легко предлагать с различными вкусами, такими как ваниль, шоколад или печенье со сливками.

Коллагеновый белок

Коллаген естественным образом встречается в нашем организме как часть соединительной ткани. Он помогает прикрепить мышцы к костям, образует суставы и является структурным компонентом кожи. При приеме в качестве добавки коллаген расщепляется на более мелкие цепочки аминокислот и используется в соответствии с потребностями нашего организма . Это означает, что иногда восемь из девяти аминокислот коллагена используются для ускорения заживления, а в других случаях они могут способствовать эластичности кожи.

Белок яичного белка

Возможно, вы видели спортсменов в старых фильмах, пьющих сырые яйца для получения дополнительных белков (вспомните Сильвестра Сталлоне в фильме « Рокки »). Сегодня мы все еще используем яйца для получения белка, но с меньшим риском отравления сальмонеллой. Протеиновые порошки яичного белка продаются как легкоусвояемый , полноценный источник белка. Как следует из названия, эти низкокалорийные добавки сделаны из обезвоженных яичных белков. Во время производства пастеризация (быстрое нагревание до высоких температур) используется для уменьшения содержания бактерий и инактивации авидина, белка в яичных белках, который может привести к дефициту питательных веществ , необходимых для здоровья волос, кожи и ногтей.

Белки растительного происхождения

Новыми на рынке протеиновых порошков являются несколько вариантов растительного происхождения. Ряд протеиносодержащих растений, включая сою, горох, коноплю и коричневый рис, были использованы для разнообразия нашего выбора в ассортименте протеинового порошка. Из них соя, пожалуй, самая популярная. Как и животные белки, соя содержит все девять незаменимых аминокислот в достаточном количестве и считается высококачественным белком . Другие, такие как протеин из коричневого риса, являются неполными и относительно новыми.Они не были тщательно изучены, чтобы дать окончательные рекомендации относительно их питательных качеств.

НУЖНЫ ЛИ БЕЛКОВЫЕ ПОРОШКИ В ДИЕТЕ?

Протеиновые порошки могут быть вариантом для людей, которым нужна помощь в увеличении потребления белка в тех случаях, когда употребление цельной твердой пищи затруднено или неудобно (я знаю, что не люблю заниматься спортом сразу после полноценной еды!). Также было показано, что улучшают физическую работоспособность, и сокращают время восстановления после интенсивной тренировки.Однако большинство из нас не бодибилдеры и не элитные спортсмены, поэтому протеиновый коктейль до или после тренировки может не понадобиться. Они могут легко содержать больше калорий, чем мы сожгли во время тренировки в спортзале!

Перед началом приема любой новой белковой добавки может быть полезно проконсультироваться с диетологом. Пищевые добавки не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, а это означает, что то, что вы видите на этикетке, не всегда может совпадать с тем, что вы получаете в продукте.

Помните, что существует множество цельных продуктов, содержащих полезные дозы белка.Такие продукты, как бобовые, яйца, молочные продукты, рыба и мясо, — отличные способы включить белок в рацион здорового питания.

Этот блог был написан Кейси Эванс, стипендиатом Сильвии Роу 2018 г., при участии Эллисон Вебстер, PhD, RD.

Как приготовить протеиновый коктейль с потрясающим вкусом

Когда вы думаете о протеиновых коктейлях, вы можете подумать о парнях из спортзала, которые выпивают бутылку отстоя, сделанного из порошка и воды. И, конечно же, это один из способов получить быструю дозу протеина на ходу, но это не единственный способ и определенно не самый вкусный.С помощью небольшого ноу-хау и нескольких простых ингредиентов можно сделать протеиновый коктейль настолько вкусным, что вы действительно захотите его.

Как приготовить протеиновый коктейль

Перестаньте думать о протеиновых коктейлях как о протеиновом порошке и воде, и начните рассматривать их как смузи с высоким содержанием протеина. Затем вам нужно просто усвоить простую формулу и настроить ее по своему усмотрению.

Самая простая формула? 1 порция греческого йогурта или протеинового порошка + 1 чашка замороженных фруктов + достаточно молока или молока без молока для работы блендера.(В нем содержится 20-40 граммов протеина.)

«Чтобы приготовить идеальный протеиновый смузи, обязательно включите источник углеводов (например, фрукты или овес) и белок (например, протеиновый порошок или греческий йогурт), ”Говорит Элизабет Херли , RD Она добавляет, что вам следует стремиться к примерно 20 граммам протеина для смузи до или после тренировки или даже для небольшого приема пищи.

Для справки: греческий йогурт и творог содержат около 20 граммов протеина на порцию, а протеиновый порошок содержит от 20 до 40 граммов протеина в мерной ложке.

Чашка фруктов добавит сытной клетчатки и бодрящих углеводов, усиливая вкус. Смешивание с молоком добавит еще восемь граммов белка на чашку; Немолочное молоко добавит только около одного грамма белка — какой из них вы выберете, зависит от ваших целей и предпочтений.

Необходимое количество жидкости зависит от других ингредиентов, поэтому начните с добавления примерно полстакана в блендер, а затем медленно влейте дополнительную жидкость, пока не получите желаемую консистенцию.

Не забывайте добавлять жир.

Если вы пьете коктейль перед тренировкой, Херли предлагает сделать его простым и отказаться от источников жира. «Наш организм немного медленнее переваривает жир, из-за чего вы чувствуете себя слишком сытым или чувствуете дискомфорт во время тренировки», — говорит она. Если вы взбиваете коктейль после тренировки или в другое время дня, столовая ложка орехового масла или авокадо добавит полезные жиры, чтобы дольше сохранять сытость.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Также избегайте скрытых добавок сахара.

Готовые протеиновые коктейли часто содержат добавленный сахар, поэтому приготовление собственного коктейля — отличный способ избежать сахарной ловушки. «Помните об источниках добавленного сахара», — говорит Херли. «Выбирайте простой греческий йогурт вместо ароматизированного и читайте этикетку на замороженных фруктах, чтобы убедиться, что они не содержат добавленных сахаров.Если вы используете альтернативу молочным продуктам, например миндальное молоко, выбирайте несладкие! » Если вы предпочитаете протеиновый порошок греческому йогурту, попробуйте найти марку без добавления сахара.

Вам нужна небольшая помощь в изучении правил, прежде чем создавать собственные протеиновые коктейли? Эти семь рецептов просты, вкусны и богаты белком.

---

Элизабет Херли

1. Шоколадный смузи с арахисовым маслом и бананом

Шоколадный протеиновый порошок и арахисовое масло в порошке придают этому смузи целых 39 граммов протеина.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

В одной порции: 347 калорий, 11 г жиров (2 г насыщенных), 30 г углеводов, 10 г сахара, 147 мг натрия, 39 г белка

---

Амбициозная кухня

2. Протеиновый коктейль из семян чиа с клубникой

Еще один смузи на порошковой основе, содержащий дозу полезных жиров и клетчатки из семян чиа.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

В одной порции: 195 калорий, 3.5 г жиров (1 г насыщенных), 19 г углеводов, 9,5 г сахара, 179 мг натрия, 7 г клетчатки, 22,5 г белка

---

Поедание корма для птиц

3. Белковый смузи с ежевикой

Этот смузи получает свою протеиновую силу из контейнера простого греческого йогурта. Если у вас нет ежевики, замените ее на любую замороженную ягоду, которую вы предпочитаете.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

В одной порции: 178 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных), 22 г углеводов, 16 г сахара, 196 мг натрия, 5 г клетчатки, 18 г белка

---

Повар сладкого горошка

4.Банановый протеиновый коктейль

Этот простой смузи, сочетающий греческий йогурт и протеиновый порошок, придаст вам серьезный вкус.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

На порцию: 362 калории, 10,5 г жиров (0 г насыщенных), 32,5 г углеводов, 19 г сахара, 209 мг натрия, 6 г клетчатки, 38 г белка

---

Fit Foodie находит

5. Смузи с арахисовым маслом и желе

Если вам нужен аромат арахисового масла без жира, вы можете смешать порошкообразный PB или арахисовую муку без добавок в смузи.Этот — ностальгия по банке, он получает белок из греческого йогурта.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

В одной порции: 417 калорий, 11 г жиров, 41 г углеводов, 27 г сахара, 6 г клетчатки, 41 г белка

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Идеальный домашний протеиновый коктейль | Возможности

Спортсмены и любители физических упражнений сошли с ума от протеиновых коктейлей и пищевых добавок за последние несколько лет, и ожидается, что продажи по всему миру достигнут 8 миллиардов фунтов стерлингов в течение следующих пяти лет.Привлекательность этих продуктов заключается в том, что они утверждают, что увеличивают мышечную силу, функцию и размер, и, хотя они в основном потребляются мужчинами 20 с небольшим лет, пытающимися набрать массу на лето, прежде чем надеть футболку на размер слишком маленький, чтобы показать вне их тяжелой работы они определенно могут найти место в активном образе жизни.

Если отбросить тщеславие, потребление белка является важным фактором, который следует учитывать при тренировках, особенно если вы один из тех, кто направляется прямо в тренажерный зал, чтобы отжимать вес своего тела.Наука, лежащая в основе набора мышечной массы после тренировки, такова: когда вы оказываете сильное давление на мышцы, мышечные волокна рвутся и ломаются. Когда они восстанавливаются, они восстанавливаются больше и сильнее.

Итак, причем тут белок? Нашим мышцам необходим белок для роста и восстановления, поэтому для восстановления повреждений, нанесенных во время упражнений, нам нужен белок. В Великобритании мы легко получаем достаточное количество белка из нашего рациона, и в среднем мы превышаем рекомендуемое дневное количество, которое составляет 55 г и 45 г для мужчин и женщин соответственно, или, точнее, около 0.8 г на кг массы тела каждый день. Физические упражнения не увеличивают нашу потребность в белке настолько значительно, чтобы потребовать литры протеиновых коктейлей. Перегрузка белковыми добавками не принесет вам никаких дополнительных преимуществ и не ускорит процесс набора мышечной массы — ваши мышцы могут использовать только определенное количество белка, поэтому все лишнее, что вы принимаете, пойдет зря. Фактически, избыточное потребление белка оказывает давление на почки и печень, что может иметь последствия для здоровья.

Более важным, чем количество белка, является время.У вас есть окно продолжительностью около двух часов, чтобы помочь восстановлению мышц, так что сейчас самое время принять протеин! Большинство из нас ест богатую белком пищу по вечерам, поэтому, если вы занимаетесь утренним спортзалом, а не посещаете спортзал после работы, изменение этой привычки поможет вам получить максимальную отдачу от тренировки и уменьшить болезненность мышц.

Исследования показывают, что потребление белка после тренировки может положительно повлиять на эти результаты, но также важно помнить, что после тренировки запасы гликогена в мышцах — в основном энергии — истощаются, поэтому включайте углеводы в процесс восстановления после тренировки. топливо не менее важно.Само собой разумеется, гидратация, но если ваша тренировка не превышает часа, воды будет достаточно, пока вы не закончите тренировку.

Поскольку я занимаюсь спортом по утрам, у меня есть несколько рецептов смузи, которые я могу быстро приготовить на завтрак после пробежки. Мне больше всего нравится этот смузи с бананом, арахисовым маслом и семенами чиа, рецепт которого приведен ниже. Семена чиа называют «пищей для бегунов» из-за их способности впитывать воду в 10 раз больше своего веса, поэтому они отлично подходят для гидратации, а также содержат много белка и других питательных веществ.Арахисовое масло имеет плохую репутацию нездорового, потому что оно богато жирами и калориями, но оно также богато белком, так что, пока ваша порция контроля / сила воли сильны, столовая ложка в вашем смузи не повредит. все!

Я также включил немолочные продукты для всех веганов — желаю вам приятных занятий!

Рецепт домашнего протеинового коктейля

• 1 банан, очищенный
• 150 г нежирного натурального йогурта или соевого йогурта
• 100 мл полужирного или обезжиренного молока
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 столовая ложка семян чиа
• ½ чайной ложки корицы (или по вкусу)

Просто взбейте все ингредиенты в блендере и сразу же выпейте!

Как всегда, помните, что сбалансированная диета и здоровый образ жизни будут играть огромную роль в поддержании вашего тела в идеальном состоянии — эти советы специально для всех вас, супер-спортивных гурманов, которым может потребоваться немного больше хороших вещей.

Ознакомьтесь с блестящим руководством нашего главного диетолога по альтернативным видам молока с идеальным рецептом миндального молока.

Что делает хороший протеиновый коктейль? | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Не знаете о протеиновых коктейлях? Вы, конечно, не одиноки. Сложно сказать, что полезно пить, а что приведет к перегрузке калорий. Вот как приготовить более здоровый коктейль со всеми питательными веществами, которые необходимы вашему организму (и ничем лишним) после тренировки.

Лучшее время для протеинового коктейля — после тренировки, поскольку в час сразу после тренировки ваше тело жаждет питательных веществ и жидкости, которые помогут пополнить запасы энергии и позволят изношенным мышцам восстановиться. Напиток может быть идеальной системой доставки, но это не значит, что вы можете просто бросить что-нибудь в блендер. Вашим мышцам необходим баланс углеводов и белков, в идеале в соотношении 3: 1 или 4: 1. Чтобы достичь этой цели в отношении питательных веществ, выберите один из этих звездных ингредиентов.

Фрукты : Свежие и замороженные фрукты придают натуральную сладость, а также содержат витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением после тяжелой тренировки.

Молочные продукты: Йогурт добавляет приятные животу пробиотики и кремовую текстуру. Греческий йогурт также богат белком и содержит кальций, способствующий укреплению костей.

Немолочное молоко: Поэкспериментируйте с заменителями молока, такими как миндальное, соевое, кокосовое и рисовое молоко.У них разные вкусовые характеристики, и большинство из них обогащено кальцием и витамином D, еще одним важным питательным веществом для здоровья костей и мышц.

Жидкость: Каждому смузи нужно немного жидкости, и 100% фруктовый сок может быть хорошим выбором, но слишком много может сделать коктейль слишком сладким. Подойдет старая добрая вода, но вы также можете попробовать обычную кокосовую воду для усиления вкуса и дозы калия, важного электролита.

Протеиновые добавки: Если вы хотите повысить содержание протеина, хорошим выбором будут ореховое масло, шелковый тофу и протеиновый порошок.Но обязательно сочетайте их с достаточным количеством углеводов. Выбирая протеиновый порошок, лучше всего просто. Выбирайте чистый и несложный список ингредиентов, такой как в EAS 100% сывороточный протеин или biPro изолят сывороточного протеина. Если вы ищете вариант на растительной основе, попробуйте порошки от Bob’s Red Mill из сои, конопли или гороха.

Все эти вкусные смузи содержат правильный баланс углеводов и белков для оптимального восстановления.

Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, является зарегистрированным диетологом, сертифицированным спортивным тренером и владельцем Dana White Nutrition, Inc. , специализирующаяся на кулинарном и спортивном питании.

Как приготовить протеиновый коктейль

Если вы новичок в тренировках, вы можете быть удивлены, увидев, как все выходят с бутылкой блендера после тренировки или публикуют свои утренние смузи в Instagram. Кажется, все используют протеиновый порошок, но как лучше?

На рынке так много протеиновых порошков, что, когда вы наконец выберете тот, который вам нравится, как лучше всего его использовать? Хотя многие порошки можно превратить в восстанавливающий коктейль, просто добавив воды, существует множество способов увеличить количество питательных веществ и приготовить разнообразные вкусные закуски или даже заменители еды.

Что такое протеиновый коктейль?

Протеиновый коктейль изготавливается из белковой добавки (обычно порошка), смешанной с жидкостью (например, водой), а иногда и с другими ингредиентами для приготовления напитка, например смузи или молочного коктейля. Их можно просто приготовить в шейкере или смешать в блендере, если вы добавляете другие ингредиенты. Протеиновые коктейли обычно принимают после тренировки, чтобы помочь восстановить и нарастить мышцы, но их также можно использовать в качестве замены еды или здорового перекуса в любое время дня.

Как приготовить протеиновый коктейль?

Хотя белок играет ключевую роль в наращивании и восстановлении мышц, вы можете добавлять в протеиновые коктейли и другие питательные вещества — например, углеводы, полезные жиры и клетчатку — путем добавления большего количества ингредиентов. Требуется жидкий компонент коктейля — будь то вода, молоко, кофе и т. Д. — вам нужно что-то, в чем можно растворить протеиновый порошок.

Если вы просто хотите повысить содержание протеина, смешайте протеиновый порошок с молоком в блендере вместо воды.Если вы хотите усложнить задачу, вы можете использовать комбинацию замороженных ингредиентов (например, замороженных фруктов или кубиков льда), свежих ингредиентов, таких как шпинат или йогурт, или источников жира, таких как орехи или ореховое масло, и измельчить все это в блендере. Легко экспериментировать с разными вкусами. Чтобы получить еще больше белка, вы также можете добавить в коктейли йогурт.

Каковы преимущества протеиновых коктейлей?

Протеиновые коктейли содержат дополнительный белок, который помогает наращивать и восстанавливать мышцы после силовых тренировок.1 Достаточное количество белка в вашем рационе, например, в протеиновых коктейлях, на самом деле может помочь предотвратить повреждение мышц и способствовать более быстрому восстановлению во время упражнений на выносливость, таких как бег, плавание или езда на велосипеде.1

Диеты с высоким содержанием белка были популярны в течение многих лет по уважительным причинам. Достаточное количество белка в вашем рационе также может помочь с потерей веса — белок заставляет вас чувствовать себя сытым и более удовлетворенным, что помогает предотвратить переедание. Диета с высоким содержанием белка также защищает вашу мышечную массу, когда вы пытаетесь похудеть, создавая дефицит калорий.1

Какие рецепты хороших протеиновых коктейлей?

Следующий список рецептов может быть изменен в зависимости от ваших целей и варьироваться от простого до сложного с точки зрения ингредиентов. Поиграйте с замороженными и свежими фруктами и овощами разной текстуры. Все приведенные ниже рецепты лучше всего смешивать в мощном блендере.

Для похудания или вместо еды

Пытаясь похудеть, важно сохранять баланс в питании. Попробуйте эти рецепты, чтобы получить хорошее сочетание белков, полезных углеводов и полезных для сердца жиров.Несладкое или нежирное молоко — лучший выбор для снижения потребления калорий. Impact Whey Protein — это продукт с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, который идеально подходит для этого.

Очень ягодный зеленый коктейль

Если добавить несколько горстей свежего шпината, коктейль может стать зеленым, но мы обещаем, что вы его не почувствуете. Дополнительная клетчатка и питательные вещества, которые вы получаете из зелени, являются отличным естественным стимулом.

• 1 мерная ложка клубничного крема Impact Whey Protein
  
• 1 чашка обезжиренного или несладкого миндального или соевого молока
• 1 небольшой замороженный банан
• 1 чашка свежего шпината
• 1 ст.миндальное масло
  

Мокко Фраппе Шейк

Это отличный вариант после утренней тренировки. Добавьте немного оставшегося кофе или холодного кофе, чтобы получить вкусное угощение, которое питает ваши мышцы и мозг.

• 1 мерная ложка Chocolate Impact Whey Protein
• 1 замороженный банан
• ½ чашки охлажденного кофе
• ½ стакана обезжиренного или несладкого миндального или соевого молока
  

для наращивания мышц

Для наращивания мышечной массы нужно много калорий, но не стоит перебарщивать.Используйте эти рецепты и сыворотку THE Whey, чтобы получить максимальную пользу для наращивания мышечной массы. «Молоко» в этих рецептах также может быть соевым, рисом, миндалем или другой альтернативой.

Строитель с арахисовым маслом и бананом

Этот коктейль настолько хорош, что на вкус как десерт! Это простая комбинация ингредиентов — вы также можете добавить сюда шпинат для большего количества питательных веществ.

• 1 мерная ложка арахисового масла чашка THE Whey
• 1 замороженный банан
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 1 стакан молока по выбору
  

Клубника Банановый взрыв

Замороженные фруктовые смузи также можно приготовить с соком вместо молока, но в сок добавляются углеводы и сахар.

• 1 мерная ложка молочного коктейля THE Whey + Strawberry
• 1/2 банана замороженный
• 1 чайная ложка кокосового масла
• 1 стакан замороженной клубники
• 1 стакан молока по выбору
  

Набрать вес

Если вы хотите набрать массу, вы можете добавить дополнительные источники жира и белка, чтобы действительно повысить калорийность коктейля. Поменяйте местами разные источники жира (орехи, семена, кокосовое масло, авокадо) или добавьте 100% фруктовый сок, чтобы получить новые вкусовые сочетания.Вы также можете использовать протеин для набора веса, который обычно содержит не только белок, но и углеводы.

Вишневый чизкейк Шейк

• 1 мерная ложка ванильной смеси для набора веса
• 1 стакан замороженной вишни
• 2 ст. кешью
• ½ стакана творога
• 1 стакан молока по выбору

Шоколадный взрывной коктейль

• 1 мерная ложка шоколадно-гладкой смеси для набора веса
• 1 замороженный банан
• 1 стакан ванильного йогурта
• 1 стакан шоколадного молока
• ½ авокадо
  

Take Home Message

Протеиновые коктейли могут быть разными — от простых — просто вода и протеиновый порошок — до сложных, состоящих из более чем 10 ингредиентов.