Как бороться с пищевой зависимостью: Как избавиться от пищевой зависимости

Лечение пищевой зависимости | Клинический центр «Психиатрия – наркология»

Пищевая зависимость в наши дни приобретает огромные масштабы и начинает распространяться среди людей абсолютно разных возрастов, профессий и жизненных взглядов. Человек, страдающий от такой зависимости, употребляет большое количество еды не из-за чувства голода, а из-за тревоги или волнения, а также просто для того, чтобы получить дополнительные положительные эмоции, расслабиться. При пищевой зависимости еда служит для человека своеобразным утешением, способным сгладить последствия неприятностей на работе, ссор с любимыми людьми, недовольства собой. Удовольствие, которое человек испытывает во время еды, придает ему мнимое чувство комфорта и удовлетворения, заставляет привыкнуть к такому «заеданию» проблем. Человек быстро запоминает, как ему хорошо во время обильных приемов пищи, – и при следующем же подобном случае он снова и снова возвращается к верному способу успокоения.

Если у Вас есть подозрения, что Вы страдаете от этого недуга, лечение пищевой зависимости нужно начинать немедленно.

Поглощая большое количество углеводной пищи, человек со временем перестает насыщаться ей. Количество необходимой еды постоянно возрастает, нервозность становится более сильной, появляются различные заболевания внутренних органов, происходит активный набор веса и жировой массы, замедляется обмен веществ. Вследствие всего этого человек становится недовольным собой, впадает в депрессию – а бороться с этим он начинает, опять же, с помощью еды. Получается страшный, замкнутый круг, из которого очень непросто выбраться.

Специалисты нашего центра предлагают Вам самое полное лечение пищевой зависимости. Внимательный индивидуальный подход к каждому пациенту, участливое отношение, эффективные методы – все это позволит Вам навсегда избавиться от вредной привычки, сохранить свое здоровье, молодость и красоту.

Признаки и симптомы пищевой зависимости

Если у Вас начинает развиваться пищевая зависимость, Вы обязательно увидите у себя следующие признаки этого заболевания:

• Постоянные, непрекращающиеся мысли о еде. Человек думает только о пище, постоянно планирует продуктовые покупки, представляет, как отправится в кафе или ресторан, где сможет покушать. Жизнь потихоньку начинает подчиняться приемам пищи.
• Абсолютная потеря самоконтроля. Пациент при виде любимой еды теряет самообладание, начинает поглощать ее: не до чувства насыщения, а до тех пор, пока не доест абсолютно все или пока его желудок не переполнится окончательно. И даже потом, при чувстве сытости, он не сможет устоять перед сладким десертом или шоколадкой.
• Регулярное заедание неприятностей. Каждый раз, когда происходят какие-либо негативные события или у человека появляется плохое настроение, он стремится съесть любимое лакомство и не может успокоиться, пока не употребит огромное количество пищи, чаще всего сладкой.
• Постоянное чувство вины. Как правило, после пищевых срывов человек склонен обвинять себя в отсутствии силы воли, в неспособности противостоять искушению. Он сам винит себя за то, что плохо выглядит из-за постоянных перееданий, обещает себе, что все это прекратится, но в скором времени схема полностью повторяется.

Если у Вас обнаружились один или несколько признаков, не отчаивайтесь, но настройте себя решительно – избавиться от болезни стоит как можно скорее. Обратитесь за помощью к врачам нашего центра – они помогут Вам вылечить пищевую зависимость.

Как лечат пищевую зависимость (избыточный вес)

Для избавления от этого заболевания помощи диетолога будет недостаточно, как и самостоятельных попыток ограничить себя в количестве употребляемой еды. Лечение пищевой зависимости нужно доверить квалифицированным психотерапевтам. Важно понять, что это пристрастие – следствие внутренних, психологических проблем, и только их полное разрешение может привести к выздоровлению.

Способы и методы лечения этого вида зависимости достаточно схожи с избавлением от других вредных привычек, так как суть болезни одна и та же – проблемное поведение (употребление пищи), которое помогает пациенту расслабиться и забыть обо всех невзгодах. Основная роль психотерапевта заключается в обнаружении внутренней проблемы, которую человек всячески пытается спрятать с помощью употребления большого количества еды. Зависимость не появляется на пустом месте, обычно ей предшествуют какие-то стрессы, жизненные неудачи, постоянное недовольство собой, комплексы, проблемы в общении с окружающими, замкнутость и многие другие трудности.

Только после обнаружения корня проблемы можно приступать к поиску ее решения. Специалист проведет необходимую работу по снятию стресса у пациента, по повышению уровня его самооценки. Важно, чтобы человек снова научился любить себя, вспомнил о чувстве собственного достоинства.

После этой процедуры лечение пищевой зависимости будет основываться на поиске нового источника удовольствий. Для этого проводятся дополнительные психологические сеансы, во время которых достигается полная гармония и релаксация, появляется легкость в теле, позитивные мысли. Кто-то предпочитает избавляться от проблемы в группе с другими пациентами, а кому-то нужен личный прием. Специалисты нашего центра учтут особенности каждого пациента и подберут индивидуальные курсы занятий, чтобы выздоровление было эффективным и полноценным.

Благодаря таким сеансам постоянные размышления о еде пропадают, как и желание злоупотребить вредной пищей. Пациент учится отделять собственные, внутренние эмоции от продуктов на прилавках магазинов. Постепенно культура питания и образ жизни пациента начинают налаживаться. Он перестает считать пищу одним из главных способов получения наслаждения. Этот процесс достаточно трудный, и потому может протекать довольно медленно. Но он непременно ведет к положительным результатам, а это – самое главное.

Пожалуй, самый важный, самый необходимый фактор, благодаря которому лечение пищевой зависимости сможет пройти эффективно, – это желание самого пациента избавиться от пагубной привычки, его стремление выздороветь, настрой на положительный исход терапии. Вы должны хотеть этого по-настоящему, сильно и твердо, а специалисты нашего центра помогут Вам направить это желание в правильное русло.

Совместными усилиями мы поможем Вам вступить в новую жизнь, свободную от пищевого пристрастия – в жизнь, наполненную радостью и удовлетворенностью собой и окружающим миром.

Как справиться с пищевой зависимостью?

Шоколад, конфеты, печенье, сыр и прочие «вкусности» в избытке заполняют прилавки магазинов. Людей, которые отказались от подобной «еды» и даже никогда о ней не вспоминают, вполне можно назвать свободными от пищевой зависимости. Но всё же большинству из нас по разным причинам: в моменты стресса, сильной усталости, перемены погоды, смены времён года и просто пониженного настроения сложно устоять перед вредными продуктами.

Что же делает с нами еда! Сдаёмся ли мы на милость шоколаду и конфетам чаще, чем нам хотелось бы? Неужели человек не может устоять под натиском сахара и жира?!

Казалось бы все знают, что эти продукты не только способствуют приобретению лишнего веса, а так же зачастую являются причиной повышенного артериального давления, высокого уровня холестерина, пищеварительных заболеваний, болезней сердца, диабета, суставных болей, тяжёлых менструальных симптомов у женщин, мигреней. Подобная еда отбирает жизненные силы человека и заставляет чувствовать себя слабым и

беспомощным. Но несмотря на это, мы всё равно продолжаем следовать манящему зову вредной пищи.

Чтобы вырваться из порочного круга зависимости, необходимо раз и навсегда осознать, что некоторые продукты питания вызывают привыкание.

Однажды американскими учеными был проведён эксперимент в надежде раскрыть секрет привлекательности шоколада. Группе добровольцев дали лекарство под названием «Налоксон», который блокирует действие опиатов, то есть предотвращает воздействие на мозг героина, морфина и других наркотических веществ. Затем участникам предложили шоколад, шоколадное печенье и другие сладости обильно политые шоколадом. Результат не заставил себя ждать. Любимая сладость не вызвала никакого интереса. «Налоксон» заблокировал действие шоколада. Данное исследование доказало, что шоколад стимулирует тот же отдел мозга, что и морфин. По существу, шоколад – наркотик.

Мы знаем о существовании в нашем мозгу центра удовольствия. Он необходим для выживания человека. Он принуждает нас хотеть есть, двигаться, общаться и иметь потомство. Всякий раз, когда действие приносит больше удовольствия, чем ожидалось, мозг высвобождает допамин – вещество, стимулирующее чувство удовлетворённости. Само название «допамин» созвучно слову «допинг» – и это неслучайно. Допамин связан со всеми удовольствиями на свете. Получается, что, когда центр удовольствия в мозгу влечёт нас к тому, что, по его мнению, необходимо нам для выживания – сытной еде, он просто выполняет свою функцию. Героин, кокаин, алкоголь, никотин и все так называемые «клубные» наркотики воздействуют на центр удовольствия в мозгу, провоцируя повышенный выброс допамина. К слову, шоколадные батончики, сырные тарелки, печенья и пончики способны стимулировать ту самую часть мозга, которая откликается на воздействие героина. Именно поэтому они могут вызывать привыкание. По мере того, как привыкание – к еде или чему-либо ещё – закрепляется, мозг адаптируется и ожидает новой стимуляции. Между приёмами доз начинают накатывать чувства пустоты, тревоги, легкой депрессии, и мозг привыкает полагаться на определённые вещества, снимающие эти чувства.

И ещё кое-что. Шоколад «любит» та же часть мозга, которая отвечает за либидо, т.е. половое влечение. Гены ждут — не дождутся возможности отблагодарить нас за то, что продлевает их существование. Причина очевидна: если бы мы не испытывали голод, мы бы погибли. Но раз еда может заменить любовь, верно и обратное. Очень часто потребность в любви, дружбе, открытом сердечном общении неосознанно заглушается конфетами, отчего одиночество только усугубляется. Но на своём опыте мы знаем, что настроение, взлетевшее в результате искусственной стимуляции, неизбежно снова упадёт ещё ниже начального уровня. Получается, что если шоколад и дружба соревнуются за право воздействовать на одну и ту же часть мозга, то, укрепляя и умножая дружбу, мы можем вывести шоколад из борьбы. Хотя в современном обществе это не так просто.

В чем же всё-таки магия искусительной пищи?

Прежде всего, сахар вызывает в мозгу выброс естественных опиатов так же, как шоколад. На поверхности мозговых клеток имеются крошечные молекулярные структуры, называемые опиатными рецепторами. Когда мы активно занимаемся спортом, естественные эндорфины, соприкасаясь с рецепторами, действуют как болеутоляющее средство и создают известный эффект «кайфа бегуна». По своей химической структуре эндорфины – родственники морфина и героина, хотя и мягче по силе воздействия. Они активизируют допаминовую систему центра удовольствия головного мозга. Существует целое семейство эндорфинов и сходных химических веществ. Не важно, чем вызван их всплеск в мозгу – физическими упражнениями или вкусом сахара, результат один, и это – приятное чувство удовлетворённости. Не важно, какие физические или психологические проблемы безпокоили человека, они всё равно временно отступают.

(В больницах врачи с успехом используют способность к опиатной активности сахара. Перед тем, как взять стандартный анализ крови из пятки младенца, ему дают немного сахара, и малыш заметно успокаивается. Сахар применяют и при обрезании крайней плоти. Всем известная любовь детей к сахару в виде леденцов, жевательной резинки, сладкой газировки, подслащённых хлопьев и т.д. вдруг обретает научное объяснение и смысл. Он не просто приятен на вкус. В глубинах мозга он запускает опиатную систему и потому оказывает на детей магическое действие. Хотя для многих из людей по мере взросления способность сахара приносить удовольствие меркнет, для других он остаётся любимым наркотиком).

Чтобы привести в действие опиатную систему, достаточно одного сахара, но производители питания пошли дальше. Они обнаружили, что эффект сахара можно усилить, подмешав к нему жиры. Смесь жиров и углеводов производит ещё более значительный опиатный эффект, равный тому, что производит шоколад.

Пленниками «углеводов» считает себя огромное число людей. Их непреодолимо тянет к печенью, пирожным, хлебу, чипсам и жареной картошке. В действительности же они оказались в плену вовсе не у углеводов. Углеводы – крахмал – имеются и в зеленых овощах, фруктах и бобах, однако, что-то мало встречается их невинных жертв. Что по-настоящему, цепляет на крючок «страстных любителей углеводов», так это сахар. В подавляющем большинстве случаев углеводы, к которым так тянутся люди, представляют собой либо сплошной сахар, как у пончиков и печенья, либо углеводы, быстро распадающиеся на миллионы молекул сахара, которые устремляются в кровь в процессе переваривания. Белый хлеб, картофель и, разумеется, все продукты с сахаром как таковым вызывают резкий скачок сахара в крови. К сожалению, за всплеском следует быстрое падение сахара в крови, что неизбежно влечет за собой возврат чувства голода. На этом фоне выгодно отличаются другие, тоже богатые углеводами, но при этом полезные продукты питания, такие как овощи, бобовые и почти все цельнозерновые крупы. В процессе переваривания они также высвобождают сахара, но делают это медленно, в той форме, в которой они используются организмом для получения энергии. Ничего страшного в углеводистых пищевых продуктах нет. Более того, они служат топливом, без которого невозможна нормальная активная жизнь.

К продуктам, от которых желательно отказаться, относятся и хлеб (за исключением «живого» хлеба, печенье, пирожные, торты, то есть все то, что сделано из пшеницы. Учёные выяснили, что пшеничный белок – глютен – распадается в процессе пищеварения на химические вещества, которым присуща разновидность легкого опиатного действия. Они замедляют пищеварение, как и лёгкие наркотики, а их действие может быть блокировано теми же препаратами, что и действие наркотиков (например, налоксоном). Так же булки — это продукты, которые выбрасывают много сахара в кровоток, тем самым увеличивая количество серотонина в мозге. Серотонин – химическое вещество, отвечающее за настроение и сон. Это объясняет тягу людей, страдающих сезонными депрессиями, к сладкой и мучной пище.

Притягательность сыра не связана напрямую со вкусом или запахом, по крайней мере, изначально. Вкус сыра, как пива и сигарет, по началу может быть даже отталкивающим. Истинный соблазн кроется в опиатах – десятках опиатов – разнообразие эффектов воздействия которых не перестает удивлять учёных в последние годы. Запах и вкус играют роль второго плана. Учёные предполагают, что, подобно тому, как человек привыкает соотносить вкус алкогольного напитка с последующим приятным расслаблением, люди ассоциируют вкус сыра с тем единственным, что для нас по-настоящему важно, а именно, позитивными процессами в мозге. Победив искушение сыром, можно избавиться от огромного количества не просто жира, а самой вредной его разновидности. Большинство жиров в сыре принадлежат к насыщенным, тому виду, который увеличивает уровень холестерина в крови и риск закупорки артерий и сердечных заболеваний. Как и все молочные продукты, сыр содержит казеин – протеин, который расщепляется во время пищеварения и образует опиаты, называемые казоморфинами. Так же в сыре содержится очень много солей, которая как известно, способствует вымыванию кальция из организма. А те, кто думают, что сыр незаменимый источник кальция должны знать, что кальций в больших количествах содержится в бобах, зеленых овощах и листьях. Так же расставание с молочными протеинами в рационе может помочь справиться с мигренями.

Правильная и глубокая смена питания не просто снижает уровень холестерина в крови. Она способна прочистить забитые артерии, понизить высокое давление, облегчить артритные боли, справиться с мигренями, уменьшить менструальные спазмы, а больным диабетом она принесёт улучшение состояния и даже избавление от этой болезни – и всё это одновременно. Изменения в питании быстро решают пищеварительные проблемы и резко снижают риск заболевания раком. Что касается «побочных эффектов», то они исключительно положительные: больше энергии, сил и лет нашей жизни.

Если взглянуть на проблему зависимостей глазами человека, практикующего йогу по-взрослому, то причины пристрастий можно объяснить и с энергетической точки зрения. На самом деле , человек не всегда контролирует события, происходящие в его жизни.

Люди могут испытывать тягу к сладкому по нескольким причинам. Во-первых, желание употреблять сладкое может быть вызвано нехваткой собственных ресурсов, собственной энергии для выполнения стоящих перед человеком «общественных» задач. В таком случае люди используют сладкое как допинг, как дополнительный энергетический ресурс. Но как мы уже знаем, это не самый лучший источник энергии. Во-вторых, даже учеными уже доказано существование тонкоматериальных существ — лярв, которые питаются энергией отрицательных проявлений, а именно: гневом, страхом, ненавистью, обидами, страданиями, всевозможными зависимостями, в том числе зависимостями от сладкого.

Нужно понять, хоть это и не просто, что все желания, которые высасывают из нас энергию, скорее всего принадлежат не нам. Скорее всего они принадлежат лярвам, имееющим способность побуждать людей именно к тем действиям, энергия от которых им необходима. (То есть грубо говоря, когда лярвы хотят есть — у человека возникают мысли о шоколадке, чипсах или бокальчике шампанского — все зависит от их вкусовых предпочтений))) Для обоих случаев есть выход из положения.

Занятия йогой по-взрослому дают не только допинг в виде жизненных сил, но и избавляют от энергетических паразитов. Ведь они терпеть не могут молитвы, аскезы, мантры, практики медитации. Так же они не в восторге от изучения текстов о самосовершенствовании и деятельности во благо других.

Таким образом йога это прекрасный способ узнать себя лучше и руководствоваться по жизни исключительно собственными желаниями, то есть быть собой. Мы сейчас живем в такое время, когда питаться вкусно и полезно, а главное, не участвуя в убийствах живых существ, возможно без усилий. Фрукты, овощи, злаки, орехи, сухофрукты легко доступны. Так же в книжных магазинах, а еще больше в интернете можно найти хорошие книги о вегетарианстве и вегетарианской кухни разных стран. Стоит лишь один раз попробовать полноценный вегетарианский обед, который приятен на вкус, полезен, а также влечет за собой сто процентное насыщение организма, так не останется никаких сомнений в правильности выбора разумного пути.

Здоровье и счастье в наших руках. Занимайтесь йогой!

Статья подготовлена по книге Нила Барнанда «Скрытые причины пищевых пристрастий и 7 шагов к естественному освобождению от них».

Книга рекомендуется к прочтению.

: Автор Юлия Энхель :: Дни.ру

Привычка есть – такая же психологическая зависимость, как курение или алкоголизм. Регулярное засорение легких табаком мы оправдываем нервной работой, стрессовыми ситуациями. Откупориваем бутылку, когда нам одиноко или мы считаем, что бокал-другой помогут снять усталость после утомительного трудового дня. С едой происходит точно так же.

По дороге с работы домой мы заходим в магазин и покупаем упаковку пирожных, чтобы, лакомясь, скрасить одиночество. Заказываем пиццу в субботу вечером, чтобы соответствовать любимой киногероине Бриджит Джонс из той грустной комедии, которую периодически пересматриваем по выходным… Звучит ужасно, согласитесь? А главное, такой подход к еде и происходящему в разы уменьшает наши шансы на счастливую личную жизнь. Встаем на путь исправления!

• Самое главное, с чего стоит начать путь к новой жизни, – найти силы признаться себе, что проблема зависимости от еды действительно существует. Как поставить диагноз? Вспомните, сколько раз вы утром садились на диету и собирались правильно питаться, а уже к вечеру сходили с дистанции? Или что вы делаете в первую очередь, когда чувствуете внутренний дискомфорт? Заедаете неприятные ощущения «приятным» тортиком или бутербродом? А чувство вины после обжорства, бывало? Да, это она – зависимость. Признайтесь себе – не кому-то. И приступайте к активным действиям.
• Проведите чистку в холодильнике – избавьтесь от всего лишнего, вредного и чересчур соблазнительного. Скажите «нет» колбасе, шоколаду, полуфабрикатам, майонезу и прочему гастрономическому мусору.
• На холодильник наклейте фото несоблазнительной полной женщины, глядя на которую вам не захочется проводить ночные рейды по выявлению чего-нибудь вкусненького в доме. А на экран телефона, напротив, поставьте снимок своего внешнего идеала – для мотивации.
• Перестаньте сдабривать блюда майонезом, кетчупом и другими вредными соусами и приправами – они обманывают ваши вкусовые рецепторы. Научитесь чувствовать истинный вкус еды.
• Желание поесть должно возникать в желудке и ощущаться физически, поэтому научитесь отличать физический голод от эмоционального. Так вы не будете обращать внимания на «вкусность» блюда и сможете утолить голод чем-то полезным. Во время психологического голода всегда хочется чего-то конкретного и сию минуту – жареного картофеля с майонезом и чесноком прямо сейчас. И ваша фантазия уже рисует скворчащую сковороду с золотистой картошечкой. Аппетитно? Нет! Потому что это и называется пищевая зависимость, а «сидит» она у нас в голове.
• Не голодайте! Пропустив обед, вечером вы съедите в два раза больше. Ешьте небольшими порциями по пять-шесть раз в день.
• Ведите дневник питания – в приложении смартфона или в блокноте. Когда вы будете видеть, сколько всего съедаете за день, а еще и сколько во всем этом калорий – задумаетесь, стоит ли завтра повторять в том же духе.
• Придумайте себе занятие при возникновении негативных эмоций – выйдите на прогулку, займитесь рукоделием, почитайте любимую книгу, позвоните родителям или подруге. Отвлекайте себя от мыслей о еде.
• И напоследок. Здоровый сон – еще одно важное средство в борьбе с обжорством. Очень часто голод возникает на фоне расстройства сна. Происходит это за счет снижения в крови лептина – гормона, который регулирует аппетит и сигнализирует мозгу о насыщении.

ЧИТАЙТЕ «ДНИ.РУ» В ЯНДЕКС.НОВОСТЯХ

Из плена еды. Психотерапевт Татьяна Романовская — о пищевой зависимости и любви к себе

Статья для журнала «Город женщин»
автор Наташа Евлюшина
май 2018 г.

Ложечка за маму, ложечка за папу — безобидно, пока всего лишь детская прибаутка. Но что если это уже ложечка за кривой нос — о боги, с таким не берут замуж. Ложечка за отсутствие мужа в 35 — и вечное недовольство мамы. Ложечка за тяжелый труд и низкую зарплату — а хочется как Светка из инстаграма: на Мальдивах и ничего не делать. Ну и на десерт, куда ж без него, ложечка за плохую погоду — ведь все настроение испортила. И вот спустя все эти «ложечки», на самом дне блюдца, кажется, лежит заветное счастье. Но его там нет. Там лишь разочарование. Чем усыпана дорога к счастью, рассказала психотерапевт и специалист в сфере расстройств пищевого поведения Татьяна Романовская.

— «Меня зовут Наташа и я — пищеголик». Наша история про это?

Да, история про это. Понятно, что все зависимы от еды как источника энергии. Но есть и психологическая зависимость, которая называется компульсивное переедание (КП). Это реальный диагноз. Проблема в том, что часто люди путают это расстройство пищевого поведения с ленью и безволием. КП проявляется приступами переедания, когда человек не может остановиться на определенном количестве пищи, после чего возникает чувство вины и недовольства собой. Например, съедает слишком много сладостей, внутренне понимая, что это неправильно, или не может остановиться и съедает больше, чем планировал, даже не осознавая насколько это еда вкусна и желанна. За подобным пищевым поведением зачастую прячется тревога, депрессия, чувство недовольства собой, одиночество.

— Это тоже самое, что алкоголизм и наркомания?

Мы не можем поставить в один ряд КП, алкоголизм, и наркоманию. Но это тоже зависимое поведение со своими разрушительными воздействиями на организм и жизнь человека: раньше развивается ожирение, сахарный диабет, появляются проблемы с артериальной гипертензией и повышенным уровнем холестерином.

— Получается, что еда — наркотик. Почему же кто-то становится «едоманом», а кто-то нет?

Это зависит от определенных психологических особенностей и, конечно, семейной истории. Чаще всего пищевая зависимость начинается с желания похудеть, чтобы нравиться окружающим. А за этим стоит неудовлетворенность собой и своим телом, заниженная самооценка и мысль о том, что любовь и признание можно заслужить, если соответствовать высоким стандартам красоты. Дальше длительный путь борьбы с собой, непременные срывы, сопровождающиеся чувством вины и беспомощностью. Пищевая зависимость очень распространена: 3-5% населения и около 30% снижающих вес. Ситуация усугубляется доступностью пищи, которая меняет нашу биохимию: человек чувствует себя лучше и прибегает к этой пище вновь и вновь, когда испытывает чувство тревоги и раздражения.

— Каждый ли полный человек имеет пищевую зависимость?

Естественно, люди, страдающие КП, часто имеют проблемы с весом или они постоянно с ним борются. Так называемые весовые качели: 2-3 недели строгой диеты — минус 5 кг, затем приступы переедания — и плюс 7 кг. Но далеко не все люди с лишним весом страдают пищевой зависимостью. Человек может поправляться, потому что ему нравится есть, ему вкусно, он охотно и радостно переедает и абсолютно не переживает по этому поводу. «Компульсики» страдают. Они хотят так не есть, они хотят есть по-другому. Они хотят так не весить, они хотят весить по-другому. Идея того, что человек не ленивый, не безвольный, а просто имеющий определенные психологические проблемы с пищей, является более перспективной. Потому что болезнь можно лечить, а себя воспитывать труднее.

— Как понять, что у тебя пищевая зависимость?

Прежде всего, это проблемные отношения с собой, с едой и потеря контроля. Когда человек регулярно съедает больше, чем ему хотелось бы, мучается чувством вины и недоволен собой. Еще — постоянные скачки веса. Люди с КП живут в постоянной борьбе с собой и с лишним весом. Это ситуация, когда человек планирует отказаться от булочки, но при этом он ее покупает, планирует не есть ее, но приходит вечер и он ее съедает. И не только булочку, но еще и варенье, и сыр. А дальше дает себе страшные клятвы: с утра начать все по-другому.

— Традиция каждое утро пить кофе с шоколадкой — это зависимость?

Нет, это всего лишь традиция. Признак того, что человек находится в адекватных отношениях с реальностью, когда он планирует еду и использует ее с целью получить энергию. Когда вы планируете, что у вас утром есть чашечка кофе с шоколадом, в этом нет никакой драмы. Но когда по итогу обнаруживаете себя с чувством вины и недовольством собой, с грустью и раздражением над коробкой шоколадных конфет уже утром, то это, наверное, про проблемные отношения с едой.

— А употребление исключительно здоровых продуктов — это зависимость?

Если человек испытывает психический дискомфорт, когда он не соответствует идеальности в еде, то мы можем говорить о зависимом поведении и желании быть правильным. Это может скрывать высокий уровень тревожности, склонность к навязчивым действиям и ритуалам и т.д.

— Как стать свободным от еды?

Первое — нужно заподозрить у себя пищевую зависимость. Второе — обратиться за помощью. Это психологическая проблема и ей занимаются не диетологи, а психотерапевты. Чтобы помочь себе самому, нужно нормализовать свое питание. То есть сбалансировать меню достаточным количеством белков и уменьшить углеводы, без жестких диет и голодовок. Следующий шаг — работа со своей самооценкой. Очень важно относиться к себе адекватно: перестать бороться с собой и с весом, а попытаться изменить свой образ жизни так, чтобы быть в нем счастливее и жить полноценнее. В этом плане поддерживаю движение бодипозитив. Мне не нравится пропаганда ожирения, но я категорически против пропаганды отношения к себе, как просто к телу, которое весит определенное количество килограммов. Считаю, что человек, страдающий ожирением, не должен себя стесняться, он должен себе помогать.

— Многие ли готовы признать у себя пищевую зависимость или это стыдно?

В обывательской среде подобная проблема пищевого поведения считается проявлением лени, безволия, бесхарактерности. Скорее качество, достойное осуждения, чем заболевание, которое надо лечить. Люди не признают проблемы, а значит не получают помощи, соответственно продолжают бороться с собой, с лишним весом и постоянно проигрывают эту борьбу. Это определенный тип отношения с собой: недовольство собой и желание соответствовать неким идеалам. Причем не только в весе, но и в других сферах жизни. Большинство женщин с КП хотят быть хорошими в глазах социума во всем: хорошей матерью, хорошей женой, хорошей работницей. Это не разгильдяйки. Это женщины, которым очень важно, чтобы их оценили со стороны. Их самооценка сильно зависит от того, что о них скажут. Их желание — дойти до такого состояния, когда, правда, можно будет любить себя по-настоящему. Но оно никогда не наступит. Поэтому здесь важны информированность и осознанность. А еще понимание, что это болезнь. В норме человек управляет тем, что он ест и сколько. В планах есть создание групп поддержки анонимных пищеголиков. Для Беларуси это в новинку, хотя в мире уже давно практикуется.

— Если все это понимаешь, но вот кто-то накричал на тебя в автобусе, ты расстроился, и рука потянулась за шоколадкой. В этот момент съесть ее или запретить себе?

Себе не надо запрещать. Задача — о себе позаботиться каким-то образом. Если кроме шоколадки ничего не приходит в голову, значит сейчас стоит ее съесть. А вообще поразмыслить о том, что меня огорчает, как я могу еще себе помочь, что это за эмоция со мной происходит: мне грустно, одиноко, я раздражена, расстроена, злюсь. И дальше подумать, как можно еще справиться с этими эмоциями. Обычно люди, страдающие КП, имеют проблемы с определением эмоций и неумением обращаться с раздражением, тревогой, одиночеством и подавленностью. И в данном случае еда — это способ ухода от внутренней эмоциональной составляющей. Вреда от нее не будет, это же не яд. Важен подход: у меня стресс, значит я ем. А как я еще могу справиться с тем, что сейчас происходит у меня внутри? Зависимость — это способ ухода от реальности. Когда моя реальность мне не нравится, пища употребляется как способ переключения, отвлечения, совладения с этим эмоциональным или ситуативным переживанием. И еще еда — это самый доступный способ получить удовольствие.

— Как научиться искать удовольствие в другом?

Вспомнить о том, что доставляло удовольствие раньше: прогулки по лесу, путешествия, покупка одежды, просмотр фильмов. И дальше подумать о том, как инвестировать в это время, деньги и силы. Своим кругом удовольствий надо заниматься, потому что все, что мы перестаем поддерживать, потихоньку умирает и уходит из нашей жизни. Медитации, умение концентрироваться на здесь и сейчас очень полезны.

— А полюбить себя здесь и сейчас, в этом весе?

Очень просто. На самом деле, вес — это болезнь. А болезнь не нуждается в осуждении, она нуждается в лечении. Я считаю, жестоко, когда мы любим или не любим в зависимости от того, больной ты или здоровый. Когда человек доволен собой, он является более психологически устойчивым. Чтобы быть довольным собой и своей жизнью, нужно заботиться о себе — это и есть любовь к себе. Человек, который умеет заботиться о своих потребностях, может противостоять очень многим болезням.

Вернуться на главную страницу.

Что такое пищевая зависимость и можно ли с ней бороться

Что общего между пищевой и наркотической зависимостью, как люди попадают в зависимость от еды, обязательно ли компульсивное переедание связано с ожирением, и почему с пищевой зависимостью труднее бороться, чем с алкогольной, рассказала психолог международного медицинского центра аддиктологии IMC Мария Басс

Что общего между пищевой и наркотической зависимостью, как люди попадают в зависимость от еды, обязательно ли компульсивное переедание связано с ожирением, и почему с пищевой зависимостью труднее бороться, чем с алкогольной, рассказала психолог международного медицинского центра аддиктологии IMCМария Басс.

Как можно стать зависимым от еды, ведь всем нам необходима пища?

Действительно, пища – это одна из базовых человеческих потребностей. Однако в последнее время все больше специалистов используют термин «пищевая зависимость», подкрепляя его данными исследований влияния компульсивного переедания на центры удовольствия в головном мозге. Компульсивное переедание – это тип поведенческой зависимости. Поведенческая, или нехимическая зависимость – это одержимое стремление к определенному действию, связанному с удовольствием, которое человек не в состоянии контролировать. Еда, азартные игры, секс, работа, интернет зачастую становятся объектами нехимической зависимости.

Эксперименты с участием животных и людей показывают, что центры мозга, отвечающие за удовольствие и вознаграждение – те, которые активизируются при приеме, например, кокаина или героина – способны точно также реагировать на определенные виды пищи. Чаще всего это продукты с высоким содержанием сахара, жира или соли.

Подобно наркотическим средствам, такие продукты стимулируют ряд химических реакций в головном мозге – например, выработку дофамина. Как только человек испытывает удовольствие от съеденного, на самом деле обусловленное притоком дофамина к нейронным путям системы вознаграждения, он тут же чувствует необходимость съесть еще что-нибудь. (Система вознаграждения – совокупность структур нервной системы, участвующих в регулировании и контроле поведения при помощи положительных реакций на действия). Сигналы, поступающие от системы вознаграждения при приеме в пищу таких продуктов, могут перебивать другие сигналы – о сытости и удовлетворении. В результате человек продолжает есть, даже когда он не голоден.

Признаки пищевой зависимости

Люди с пищевой зависимостью теряют контроль над своим поведением. В какой-то момент большую часть их времени начинает занимать еда: покупка продуктов, компульсивное переедание, ожидание и предвосхищение удовольствия, связанного с приемом пищи. Это также очень похоже на любой другой вид зависимости: наркотическую, алкогольную.Как и при любом другом виде зависимости, у таких людей отмечается тенденция к толерантности. Человек ест все больше и больше, но с каждым разом еда приносит все меньшее удовлетворение.

Пристрастившись к еде, человек будет продолжать есть, невзирая на негативные последствия. И, как и тем, кто пристрастился к наркотикам или азартным играм, человеку с пищевой зависимостью будет непросто остановиться – даже если он сильно этого хочет и много раз пытался прекратить.

Пищевая зависимость может быть весомым фактором в развитии ожирения. Но люди с нормальным весом также могут страдать пищевой зависимостью.Тело может быть просто генетически запрограммировано таким образом, что оно может лучше справляться с лишними калориями. Либо люди могут увеличивать свою физическую активность, чтобы компенсировать переедание.

Как выявить пищевую зависимость

Определить, что у близкого человека пищевая зависимость, очень непросто. Дело в том, что долгое время болезнь может никак не проявляться внешне, и окружающие замечают, что с человеком что-то не так, как правило, когда его диета уже полностью вышла из-под контроля.

Исследователи из Йельского университета разработали вопросник для выявления людей с пищевой зависимостью. Вот некоторые вопросы, которые могут помочь определить, есть ли у вас пищевая зависимость. Согласны ли вы со следующими утверждениями:

• Если я начинаю есть определенные продукты, в конечном итоге я съедаю гораздо больше, чем планировал.
• Я могу продолжать есть определенные продукты даже тогда, когда не голоден.
• Я продолжаю есть до тех пор, пока мне не станет плохо.
• Мысли о том, чтобы отказаться от определенных продуктов, или снизить их потребление, вызывают у меня беспокойство.

Как помочь человеку с пищевой зависимостью?

В каком-то смысле выздоровление от пищевой зависимости может быть более сложным, чем выздоровление от других видов зависимостей. Человек, зависимый от алкоголя, в результате лечения приходит к полному воздержанию от алкоголя. Но такой подход невозможен при пищевой зависимости, ведь человеку необходимо есть.

Для начала можно попробовать завести «дневник питания». Это может быть обычный блокнот, либо одно из многочисленных мобильных приложений, посвященных правильному питанию. Важно записывать все, что было съедено и выпито за день. Это позволит не только более осознанно относиться к приемам пищи, но и выявить, какие продукты запускают механизм, приводящий к перееданию. Для каждого такие «триггеры» будут индивидуальными, но как правило, это мучное, сладкое, а также блюда с большим количеством соли и специй. Обязательно следует наладить режим питания – питаться регулярно в одно и тоже время и небольшими порциями.

Однако, если улучшений не отмечается, нельзя игнорировать проблему. На фоне пищевой зависимости часто развиваются такие расстройства пищевого поведения, как анорексия (нервно-психическое расстройство, проявляющееся навязчивым стремлением к похуданию) и булемия (расстройство, характеризующееся бесконтрольным поглощением пищи и следующей за ним компульсивной потребностью избавиться от пищи). Они могут спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем и даже привести к летальному исходу. Лечение пищевой зависимости во многом схоже с лечением любой другой зависимости. Помочь вырваться из замкнутого круга могут психологи и врачи со специализацией по пищевой зависимости, а также диетологи. Курс включает социально-психологическую реабилитацию, которую желательно проходить на базе реабилитационного центра, вдали от источников стресса.

Ранее Медновости рассказали о том, что такое зависимость и как люди в нее попадают, кто в группе риска, в чем причины и каковы последствия зависимостей, а также как и где лечиться от этой напасти.

Пищевая зависимость

 

Пищевая зависимость – это нарушение психического состояния, при котором человек употребляет пищу не для того, чтобы утолить чувство голода, а для того, чтобы поднять настроение и получить приятные эмоции. Людям с пищевой зависимостью еда помогает справиться с волнением, тревогой, она помогает снять стресс.

 

С помощью еды человек будто бы решает свои проблемы – неприятности на работе, в семье, в общении с людьми. Например – вы устаете и испытываете стресс на работе. Что, как ни коробка конфет или пирожных, сможет поднять вам настроение?

Ссора с любимым человеком может превратиться в самый настоящий пир, после которого приходит непонимание и недоумение того, зачем это все было сделано. Еда дает человеку чувство удовлетворения, после которого он успокаивается.

Человек, «заедая» свои проблемы, концентрирует внимание на вкусовых ощущениях и у него действительно повышается настроение, а негативные эмоции исчезают.

Во время поедания пищи, человек успокаивается и забывает про неприятности. Таким образом, еда выступает как самый доступный антидепрессант. Но если еда и помогает на время отвлечься от проблем, они никуда не уходят и рано или поздно их надо будет решать.

Бывает, что случается наоборот – зависимость от еды возникает не от присутствия проблем, а от их отсутствия. В какой-то момент может показаться, что жизнь скучна или иногда говорят люди, что «тоска нападает», а может быть, человеку не хватает ярких впечатлений, или он просто страдает от безделья. Во всех этих случаях его будет «поджидать» холодильник.

Весь этот процесс ведет к еще большим проблемам, влияющим на человека и его самооценку: ожирение, отсутствие самоконтроля, нарушение обмена веществ, депрессия.

 

Признаки пищевой зависимости

Как и другие виды аддикций, пищевая зависимость имеет ряд признаков:

1.      Постоянные и навязчивые мысли о еде – что съесть, что купить в магазине, что вкусного приготовить;

2.      Невозможность самоконтроля в еде. Например, человеку, перед которым стоит полная коробка конфет, сложно ограничивать себя одной или двумя конфетами.

3.      Моментальное резкое желание какой-либо пищи. Например, несмотря на то, что человек недавно пообедал, если он видит на прилавке магазина пирожные, то покупает несколько штук и съедает;

4.       Если человек испытал какой-либо стресс, у него возникает желание съесть что-нибудь в качестве компенсации случившейся неприятности;

5.      Участившиеся обещания человека поощрить себя «чем-нибудь вкусненьким» после того, как он сделает какую-либо неприятную необходимость. Например, «я сделаю уборку в доме, а потом куплю себе шоколадку, ведь я ее заслужила»;

6.      Отсутствие желаемой пищи приводит человека к неприятным физическим ощущениям.

Причины пищевой зависимости (аддикции)

Пищевая зависимость относится к эмоциональному кругу зависимостей, когда с помощью определенного поведения, вида деятельности, занятия человек восполняет эмоциональные дефициты.

Основные причины пищевой зависимости формируются в раннем детстве: восполнение едой недостатка любви, признания, внимания к себе, устойчивости перед негативными эмоциями и страхами, приобретение через еду стрессоустойчивости, получение через еду утешения и поддержки, укоренение веры в то, что еда — основной и самый безопасный источник удовольствия.

 

Лечение пищевой зависимости

Способ коррекции пищевой аддикции включает в себя комплексную терапию. Применяется признанный во всем мире метод лечения пищевых расстройств: сочетание психотерапии, телесноориентированной терапии и диетологии.

Обычно, лечение людей с пищевой зависимостью проводится одновременно двумя специалистами: диетологом и психотерапевтом. Частые встречи с врачом, а еще лучше с группой таких же людей будут постоянно поддерживать, и мотивировать на соблюдение диеты. Как правило, на таких сеансах учат пересматривать свое отношение к еде. Специальные программы направлены на осознание, что еда — это не награда и не лекарство от неприятностей, а всего лишь способ получать вещества, необходимые для полноценной жизни.

Следует учесть, что при попытке ограничить потребление пищи такие люди становятся раздражительными, агрессивными или впадают в депрессию. Ведь еда для людей с пищевой зависимостью — это и лекарство, и утешение, и допинг. Именно поэтому такие люди продолжают есть, хотя большое количество еды способствует появлению у них все большего числа болезней: ожирение, гипертония, сахарный диабет и т. д.

Главное в процессе выздоровления от пищевой зависимости — осознание существования проблемы, понимание того, что является истинной потребностью: еда или радостные эмоции, которые человек от нее получает.

После этого необходимо научиться получать удовольствие и радость от жизни другими способами. Гормоны радости вырабатываются не только от еды, а еще от многих вещей, которые присутствуют в нашей жизни: занятия спортом, интересное хобби, общение с друзьями, занятия танцами и др.

Важной частью терапевтического лечения является и семейная терапия. Семейный терапевт может помочь супругам выбраться из сложной ситуации, выговориться и найти общий путь решения проблем.

Конечно, первое время срывы неизбежны, но к этому нужно быть готовым и не бросать новую жизнь после первой неудачи.

 

Заключение

Пищевая зависимость в целом излечима, но это требует усиленной работы и огромного желания. Очень тяжело уловить момент, когда человек переступает грань между простым получением удовольствия и пищевой зависимостью. Это трудно сделать из-за того, что большинство людей не признают того, что у них есть определенные проблемы. Даже если человек понимает, что ест слишком много, он думает, что может остановиться в любое время и похудеть в кратчайшие сроки. Но это всего лишь иллюзия.

Очень тяжело сделать самый первый шаг на пути к исцелению. Но нужно понять, что еда — это не единственный источник удовольствия. Скольких дополнительных положительных эмоций лишает себя человек, зависимый от еды. Он не может полноценно общаться с друзьями и близкими, испытывая при этом весь спектр чувств, видеть красоту мира, окружающего его, радоваться восхитительной музыке, интересной книге и т.д. Не нужно бояться обратиться за помощью. Одному справиться с бедой гораздо тяжелее, чем с кем-либо.

• < Назад
• Вперёд >

Почему я это ем? Как преодолеть пищевую зависимость

В той или иной степени пищевой зависимостью страдает большинство жителей мегаполисов: наша жизнь слишком к этому располагает. Мы давно не используем еду лишь как источник энергии. Не очень физически активный современный человек потребляет калорий гораздо больше, чем тратит. Пища используется нами как замена общению, ярким эмоциям и даже сексу.

Закон «чем вреднее, тем вкуснее» работает во многом благодаря стараниям технологов, различным усилителям вкуса и заменителям всего натурального, что должно быть в продуктах. Все эти усилители воздействуют на опиоидно-дофаминовую систему нашего мозга и способствуют формированию зависимости — именно поэтому так хочется порой «чего-нибудь вредного».

Наши вкусовые рецепторы от такой химической атаки истощаются, организм недополучает полезных веществ и усиленно накапливает токсины. Отсюда хроническая усталость, подавленное настроение и желание простимулировать себя проверенным способом: едой.

Как преодолеть эту пищевую зависимость и помочь своему организму постепенно избавиться от накопленных токсинов? Мы попросили нашего эксперта, специалиста по функциональному питанию Михаила Гаврилова дать свои рекомендации.

Различайте голод и аппетит

Голод — это физиологическая потребность организма в питательных веществах. Он проявляется дискомфортом в теле: урчанием в животе, ощущением подсасывания, головной болью, головокружением, тошнотой и так далее. Аппетит — это желание получить от пищи положительные эмоции или нейтрализовать отрицательные, желание снять усталость едой, заглушить чувство одиночества, тревоги.

Аппетит могут вызывать наши анализаторы — глаза, уши, нос, тактильные и вкусовые рецепторы, когда мы видим пищу (в том числе в рекламе), слышим, как кто-то с аппетитом ест, чувствуем аромат блюда, наконец, едим и не можем остановиться. Аппетит может возникать и в результате реакции на запрет: мы знаем, что продукт вреден, но от этого он становится еще более притягательным.

Когда человек голоден (сканируем свое тело и находим дискомфортные ощущения), только еда может ему помочь. Когда появляется аппетит, нужно отвлечься, отдохнуть, найти приятное развлечение. Важно помнить: аппетит утоляется не только едой.

Учитесь справляться с хроническими стрессами

Стрессы являются одной из главных причин появления пищевой зависимости. Именно поэтому профилактика стрессов и работа с уже существующими стрессовыми напряжениями — главная задача человека, который хотел бы питаться правильно, без эмоциональных срывов.

Выделите как минимум полчаса в день, чтобы убирать стрессовые напряжения. Действенными инструментами работы со стрессом являются процедуры для тела (массажи, СПА), упражнения образовательной кинезиологии, медитативные практики, йога, физические упражнения и любые творческие занятия — от рисования до рукоделия.

Представьте себе, что у вас дома стоит прекрасный черный рояль, и каждый день нужно вытирать с него пыль, иначе через неделю-две он станет серым. Так и со стрессом — ежедневная забота о себе поможет вам противостоять ему и оставаться в форме.

Выстраивайте границы с социумом

Не позволяйте близким, друзьям, коллегам и посторонним людям манипулировать вами, когда вы стремитесь избавиться от пищевой зависимости. Не ходите в гости, на банкеты, в супермаркет на голодный желудок. Твердо отодвигайте неподходящий вам продукт — говорите «нет» самому себе. В ресторане спокойно оставляйте часть еды на тарелке (даже если в детстве вам говорили, что это неприлично).

Сделайте близких своими союзниками в здоровом питании и образе жизни, последовательно пресекайте их «провокации» накормить вас конфетами или тортиками. Помните, доброта и мягкость — это не одно и то же. Не пытайтесь быть хорошими для всех, отстаивайте свои границы, ведь речь идет о вашем здоровье.

Обращайтесь за помощью к специалистам

Обратитесь к психотерапевту, специалисту по питанию, если чувствуете, что не можете справиться самостоятельно и все равно срываетесь — едите слишком много, не можете перейти на более здоровое питание.

Сильные зависимости часто вызваны генетическими особенностями — нарушением выработки нейромедиаторов или «поломкой» рецепторов к ним. Современная психофизиология располагает действенными технологиями, способными за короткий срок снизить пищевую зависимость.

Специальная диагностика мозга и индивидуально назначенная аминокислотная терапия помогает без антидепрессантов и других химических препаратов повлиять на активность частей мозга, отвечающих за переедание.

Аудиовизуальная стимуляция в совокупности с эриксоновской терапией снижают тревожное переедание, столь распространенное среди жителей больших городов.

Признаки пищевой зависимости и методы лечения

Идея о том, что человек может быть зависимым от еды, в последнее время получает все большую поддержку. Это было получено в результате визуализации мозга и других исследований воздействия компульсивного переедания на центры удовольствия в мозгу.

Эксперименты на животных и людях показывают, что у некоторых людей те же центры вознаграждения и удовольствия в мозгу, которые запускаются наркотиками, вызывающими зависимость, такими как кокаин и героин, также активируются пищей, особенно вкусной пищей.Приятные на вкус продукты — это продукты, богатые:

Как и наркотики, очень вкусные продукты вызывают в мозгу такие химические вещества, которые вызывают хорошее самочувствие, такие как дофамин. Как только люди испытывают удовольствие, связанное с повышенной передачей дофамина в мозговом пути вознаграждения от употребления определенных продуктов, они быстро испытывают потребность в еде снова.

Сигналы вознаграждения от вкусной еды могут перекрывать другие сигналы сытости и удовлетворения. В результате люди продолжают есть, даже если они не голодны.Компульсивное переедание — это тип поведенческой зависимости, означающий, что кто-то может быть озабочен поведением (например, прием пищи, азартные игры или покупки), которое вызывает сильное удовольствие. Люди с пищевой зависимостью теряют контроль над своим пищевым поведением и обнаруживают, что тратят слишком много времени на еду и переедание или предвидят эмоциональные эффекты компульсивного переедания.

Продолжение

У людей с признаками пищевой зависимости также может развиться своего рода толерантность к пище.Они едят все больше и больше, только чтобы обнаружить, что еда удовлетворяет их все меньше и меньше.

Ученые считают, что пищевая зависимость может играть важную роль в ожирении. Но люди с нормальным весом также могут бороться с пищевой зависимостью. Их тела могут быть просто генетически запрограммированы так, чтобы лучше справляться с потребляемыми ими лишними калориями. Или они могут увеличивать свою физическую активность, чтобы компенсировать переедание.

Люди, зависимые от еды, будут продолжать есть, несмотря на негативные последствия, такие как увеличение веса или испорченные отношения.И, как и люди, пристрастившиеся к наркотикам или азартным играм, людям, пристрастившимся к еде, будет трудно остановить свое поведение, даже если они хотят или много раз пытались его сократить.

Признаки пищевой зависимости

Исследователи из Центра пищевых наук и политики имени Радда Йельского университета разработали анкету для выявления людей с пищевой зависимостью.

Вот несколько вопросов, которые помогут определить, есть ли у вас пищевая зависимость. Относятся ли эти действия к вам? Вы:

• Заканчиваете ли вы есть больше, чем планировалось, когда начинаете есть определенные продукты
• Продолжаете есть определенные продукты, даже если вы больше не голодны
• Ешьте до состояния плохого состояния
• Беспокойтесь о том, чтобы не есть определенные виды продуктов продукты или беспокойство о сокращении определенных типов продуктов
• Когда определенные продукты недоступны, старайтесь изо всех сил, чтобы получить их

Продолжение

В анкете также спрашивается о влиянии вашего отношения с едой на вашу личность жизнь. Спросите себя, применимы ли эти ситуации к вам:

• Вы едите определенную пищу так часто или в таких больших количествах, что начинаете есть пищу вместо того, чтобы работать, проводить время с семьей или заниматься развлекательными мероприятиями.
• Вы избегаете профессиональных или социальных ситуаций, в которых доступны определенные продукты, из-за боязни переедания.
• У вас проблемы с эффективным функционированием на работе или в школе из-за еды и приема пищи.

Опросник спрашивает о психологическом абстинентном синдроме.Например, когда вы сокращаете употребление определенных продуктов (за исключением напитков с кофеином), появляются ли у вас такие симптомы, как:

• Беспокойство
• Возбуждение
• Другие физические симптомы

Анкета также пытается оценить влияние решений о еде на твои эмоции. К вам относятся эти ситуации?

• Прием пищи вызывает такие проблемы, как депрессия, беспокойство, ненависть к себе или чувство вины.
• Вам нужно есть все больше и больше, чтобы уменьшить негативные эмоции или увеличить удовольствие.
• Употребление такого же количества еды не уменьшает негативных эмоций и не увеличивает удовольствие, как это было раньше.

Помощь при пищевой зависимости

Наука все еще работает над пониманием и поиском методов лечения пищевой зависимости.

Некоторые утверждают, что выздоровление от пищевой зависимости может быть более сложным, чем выздоровление от других видов зависимости. Например, алкоголики могут полностью отказаться от употребления алкоголя. Но людям, пристрастившимся к еде, все же нужно есть.

Диетолог, психолог или врач, разбирающийся в пищевой зависимости, могут помочь вам разорвать порочный круг компульсивного переедания.

Также растет число программ, помогающих людям, страдающим от пищевой зависимости. Некоторые из них, например «Пищевые наркоманы в анонимном выздоровлении», основаны на программе из 12 шагов, которая помогла многим людям, страдающим алкогольной, наркотической или игровой зависимостью.

Другие, такие как Анонимные пищевые наркоманы, используют принципы программы из 12 шагов наряду со строгими диетами, которые советуют людям воздерживаться от проблемных ингредиентов, таких как сахар, рафинированная мука и пшеница. Узнайте больше о доступных вариантах лечения пищевой зависимости.

Лечение пищевой зависимости: знайте свои варианты

«Когда дело доходит до пищевой зависимости, вам необходимо определить, откуда исходит триггер зависимости».

Когда доходит до слова «зависимость», на ум приходят некоторые вещества, обычно наркотики и алкоголь. Слово «еда»? Определенно меньше. Но хотите верьте, хотите нет, пищевая зависимость — довольно распространенное явление.

Что такое пищевая зависимость?

По данным Института пищевой зависимости, «пищевая зависимость — это хроническое и прогрессирующее заболевание, характеризующееся тем, что мы ищем продукты или пищевое поведение, к которому мы пристрастились, едим / делаем это навязчиво и испытываем большие трудности с контролем этих побуждений, несмотря на пагубные последствия. .»

Исследователи из Центра пищевых наук и политики им. Радда Йельского университета разработали квалификационные вопросы, чтобы помочь выявить людей с пищевой зависимостью. Относятся ли они к вам? есть определенные продукты, даже если вы больше не голодны

Ешьте до состояния плохого самочувствия

Беспокойтесь о том, чтобы не есть определенные типы продуктов или беспокоиться о сокращении количества определенных типов продуктов

Когда определенные продукты недоступны, постарайтесь получить их

Варианты лечения пищевой зависимости

Если вы ответили «да» на любой из этих вопросов, вы можете рассмотреть варианты лечения пищевой зависимости.

«Когда дело доходит до пищевой зависимости, вам нужно определить, откуда взялась эта зависимость, — говорит Шэрон Зараби, директор бариатрической программы больницы Ленокс Хилл в Нью-Йорке. «Люди, считающие себя наркоманами, едят, чтобы заполнить пустоту в своей жизни, которая может быть одиночеством, скукой, отсутствием цели . .. и они справляются с едой».

К счастью, как и при других зависимостях, существуют варианты лечения для людей, которые хотят контролировать свои пищевые привычки.

12-ступенчатые программы

Подобно любой программе по злоупотреблению психоактивными веществами, такой как Анонимные Алкоголики или Анонимные Наркоманы, 12-ступенчатые программы по пищевой зависимости работают через групповые встречи с другими людьми, которые борются с пищевой зависимостью. Предоставляется спонсор, чтобы помочь каждому развить привычки здорового питания.

Большинство программ из 12 шагов бесплатны, встречи проводятся по всему миру. Некоторые из них включают анонимных переедов, анонимных грейшитеров, анонимных пищевых наркоманов и анонимных наркоманов-выздоравливающих.

Когнитивно-поведенческая терапия

Еще один вариант для изучения — это когнитивно-поведенческая терапия, которая представляет собой психологический подход, который, как было доказано, эффективен при лечении расстройств пищевого поведения, таких как компульсивное переедание и булимия.

Коммерческое лечение

Большинство программ из 12 шагов бесплатны, но есть программы, за которые пациенты могут платить и которые эффективны при пищевой зависимости.

Причины, симптомы, лечение и многое другое

Что такое компульсивное переедание?

У большинства людей бывали случаи, когда они слишком много ели, особенно во время особого случая или праздника.При компульсивном переедании дело обстоит иначе.

Вы чувствуете, что не можете остановиться, даже если вы уже чувствуете себя неудобно сытым. Вы можете съесть много и быстро, даже если вы не голодны. Вам стыдно за это. В отличие от булимии, вы не пытаетесь вызвать рвоту или много тренируетесь после переедания.

Вы можете преодолеть это чувство неконтролируемости с помощью лечения. Ключевым моментом является разговор со специалистом (например, психиатром или психологом), который лечит людей с расстройствами пищевого поведения. Некоторым людям также помогает прием лекарств.

Также помогает эмоциональная поддержка со стороны семьи и друзей. Их поддержка помогает изменить ваше отношение к еде.

Причины

Эксперты не знают, почему у некоторых людей развивается компульсивное переедание. Это чаще встречается у женщин, чем у мужчин. В США им страдают около 3,5% женщин (5,6 миллиона) и 2% мужчин (3,1 миллиона).

Продолжение

Люди, страдающие ожирением, подвергаются более высокому риску развития компульсивного переедания, хотя люди с нормальным весом также могут им заболеть.Примерно двое из каждых трех человек в США, страдающих этим заболеванием, страдают ожирением.

Если у вас компульсивное переедание, у вас могут быть проблемы с управлением своими эмоциями или вы чувствуете себя неконтролируемыми другими способами. Вы можете использовать пищу как способ утешить себя или вознаградить себя. Пропуск приемов пищи и другие строгие диеты могут спровоцировать негативную реакцию на переедание.

Расстройство часто идет рука об руку с депрессией. Исследователи изучают, играют ли роль химические вещества в мозге или метаболизм (то, как ваше тело использует пищу).

Беспорядок наблюдается и в некоторых семьях. Женщины чаще, чем мужчины.

Некоторые люди с компульсивным перееданием пережили эмоциональное или физическое насилие или имели зависимости, например, алкоголизм. Если это похоже на вас, помощь в решении этих проблем поможет вам стать лучше.

Симптомы

Если у вас компульсивное переедание, вы:

• Ешьте больше еды, чем другие люди в такой же ситуации.
• Ощущение, будто вы не можете контролировать, сколько вы едите.
• Расстроиться после выпивки.
• Переедайте в среднем не реже одного раза в неделю в течение 3 месяцев.

Продолжение

У вас также есть три или более из этих симптомов:

• Ешьте намного быстрее, чем обычно.
• Ешьте достаточно, чтобы насытиться до дискомфорта.
• Даже когда вы не голодны, вы много едите.
• Ешьте в одиночестве, чтобы никто не увидел, сколько у вас еды.
• Чувство вины, отвращения или депрессии из-за еды.

Люди с компульсивным перееданием не пытаются рвать после переедания. Вы также можете получить другие проблемы со здоровьем, связанные с набором веса или нездоровым питанием, например, диабет 2 типа, высокое кровяное давление или сердечные заболевания.

У вас также могут быть проблемы со сном, боли в мышцах и суставах, а также проблемы с пищеварением. У женщин могут быть нерегулярные или нечастые менструации.

Получение диагноза

Ваш врач может задать вам такие вопросы, как:

• Как только вы начнете есть, можете ли вы остановиться?
• Как вы относитесь к тому, сколько вы едите?
• Вы действительно быстро едите?
• Продолжаете ли вы есть даже после того, как чувствуете себя неудобно сытым?
• Вы когда-нибудь лгали кому-нибудь о том, сколько вы едите?
• Хотите поесть в одиночестве? Почему?

Продолжение

Люди с расстройствами пищевого поведения часто пытаются это скрыть.Однако, чтобы поставить диагноз, вам нужно поговорить с врачом. Они на твоей стороне.

Ваш врач может посчитать легкое переедание, если оно случается 1-3 раза в неделю, умеренное, если оно случается 4-7 раз в неделю, тяжелое, если оно случается 8-13 раз в неделю, или экстремальное, если оно случается 14 и более раз. неделя.

Вопросы для врача

• Вы работали со многими людьми с компульсивным перееданием?
• Какое лечение вы рекомендуете? Как долго это будет продолжаться?
• Есть ли у меня какие-либо другие состояния или проблемы, требующие лечения?
• Как моя семья или друзья могут мне помочь?

Лечение

Избиение компульсивного переедания — это не сила воли.

Иногда назначают такие лекарства, как лиздексамфетамин (Vyvanse), чтобы подавить желание перекусить. Это первый одобренный FDA препарат для лечения переедания от умеренного до тяжелого путем ограничения эпизодов переедания. Также вам понадобится помощь специалиста, например, психиатра или психолога.

Они могут использовать подход, называемый когнитивно-поведенческой терапией, который фокусируется на том, что вы делаете и как вы себя чувствуете. Это может помочь вам изменить свои мысли о еде и понять, что вызывает у вас переедания.

Продолжение

Ваш терапевт может посоветовать вам включить свою семью в консультацию, чтобы они могли узнать о расстройстве, выявить источники стресса дома и узнать, как вас поддержать.

Попросите своего врача или терапевта найти группу поддержки в вашем районе. Может быть полезно поговорить с другими людьми, которые знают, через что вы проходите.

Вам также может потребоваться помощь при других состояниях, таких как депрессия или тревога. Врач может прописать антидепрессант, лекарство, помогающее справиться с позывом к перееданию (например, противосудорожный препарат топирамат), или другие лекарства.Новое лекарство, налтрексон hcl / бупропион hcl (Contrave), помогает при похудании.

Забота о себе

Чувство стресса повышает вероятность того, что вы переедете, поэтому вам понадобятся положительные способы справиться с этим. Йога, медитация, упражнения и массаж помогут вам почувствовать себя спокойным.

Попросите своего врача или терапевта порекомендовать консультанта по питанию, который научит вас здоровому питанию. Если у вас диабет 2 типа или высокий уровень холестерина, возможно, вам придется ограничить употребление определенных продуктов или сбросить вес.Вам нужен совет врача о том, как сбросить лишний вес, не вызывая переедания.

Цель — стать здоровее. Дело не в цифрах на шкале или размерах порций. Это также о том, как вы относитесь к еде и к собственному телу.

Чего ожидать

Если вы чувствуете, что застряли в цикле переедания, наберитесь духа: большинство людей могут преодолеть это расстройство с помощью лечения. Это возможно и для тебя.

Самое главное, проявите терпение. Люди с компульсивным перееданием часто винят себя.По мере того, как вы работаете над выздоровлением, у вас могут быть неудачи. Эти неровности на дороге не являются чем-то необычным, поскольку вы постепенно получаете больше контроля над своим питанием.

Получение поддержки

Вы можете найти группы поддержки, направления к врачам и другую информацию в Ассоциации расстройств пищевого поведения, Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения (NEDA) и Национальной ассоциации нервной анорексии и связанных с ней заболеваний (ANAD).

Если вы хотите с кем-то поговорить, вы можете позвонить по горячей линии NEDA по телефону (800) 931-2237 или по горячей линии ANAD по телефону (630) 577-1330.Они доступны с понедельника по пятницу.

Почему я переедаю? 6 причин, по которым вы можете переедать

Все время от времени переедают. Однако компульсивное переедание — другое дело. У вас может получиться, если вы регулярно съедаете много еды всего за несколько часов — даже когда вы не голодны — чтобы заглушить эмоции. Тогда вы быстро почувствуете стыд или вину из-за этого.

Заболевание поддается лечению. Ваш врач может помочь вам прекратить, а в дальнейшем восстановить и поддерживать здоровый вес.Первый шаг — понять, почему вы переедаете.

Переедание и переедание

И то, и другое может включать бездумное поведение. Вы едите слишком много, не задумываясь о причинах. Но есть реальные отличия.

Общие примеры переедания:

• Есть более одного десерта после обеда
• Доедание целого пакета попкорна во время просмотра фильма

Когда вы едите слишком много из-за стрессового события, такого как романтический разрыв, это иногда называется «эмоциональным перееданием».»

Примеры переедания:

• Проникнуть в комнату большим пакетом конфет и тайно его съесть
• Съесть весь торт за один присест и затем почувствовать себя виноватым
• Доесть три гамбургера, даже если вы ‘ re уже неудобно заполнен

6 причин, по которым вы переедаете

Расстройство переедания может быть вызвано многими причинами. Некоторые из них:

Гены. Расстройства пищевого поведения, как правило, передаются по наследству. Если ваша мать или бабушка переедали, вы в большей степени скорее всего сделаю это.Исследования показывают, что ряд генов, влияющих на пищевое поведение, может передаваться от семьи. Эти гены могут влиять на мозговые цепи, контролирующие аппетит и настроение.

Проблема с вашими генами может увеличить вероятность того, что у вас будет компульсивное переедание, но ее провоцируют другие факторы.

Семья . Возможно, вы видели, как мама или папа часто переедают. Привычки, которым вы научились у окружающих, могут повлиять на ваш образ питания в целом. Тем не менее, организации, занимающиеся расстройствами пищевого поведения, заявляют, что родители и семьи не виноваты.

Депрессия . Если вы в депрессии, то, скорее всего, начнете переедать. Около половины людей с компульсивным перееданием страдали депрессией. Ученые не уверены, вызывает ли депрессия переедание или наоборот.

Есть еще несколько вопросов: склонны ли люди с депрессией к перееданию? Или чувство вины и стыда вызывают у людей депрессию?

Продолжение

Низкая самооценка . Часто люди, которые переедают, недовольны своей внешностью.Вы можете плохо думать о своем теле из-за того, что говорят или говорят другие. Вы можете сравнить себя с телевизионными и журнальными фотографиями, подчеркивающими худобу. Это может дать вам так называемый негативный образ тела. Такая низкая самооценка может привести к перееданию. После переедания человек чувствует вину или стыд из-за того, что съел слишком много. Эти чувства могут вызвать переедание.

Стресс и тревога . Иногда люди переедают после того, как пережили серьезное стрессовое событие, например, развод или потерю работы.Однако эмоциональное переедание может быть временным и не может быть перееданием. Тем не менее, люди с этим расстройством обычно с большей вероятностью переедают, если они беспокоятся или находятся в стрессе.

Экстремальные диеты . Иногда попытка похудеть может привести к перееданию. Это особенно верно, когда люди следуют нездоровой диете для похудения, например пропускают приемы пищи или едят слишком мало. Если они не достигают своего целевого веса, они могут чувствовать себя настолько виноватыми и ужасными, что едят еще больше.

Советы по борьбе с перееданием

Если вы считаете, что у вас компульсивное переедание, проконсультируйтесь с врачом, чтобы выздороветь. Лечение может включать консультирование, а иногда и прием лекарств.

Попробуйте эти советы, чтобы избежать переедания:

• Ведите дневник питания. Это поможет вам узнать, когда вы склонны к выпивке. Вы также можете увидеть, что происходило в вашей жизни, что могло побудить вас сделать это.

• Ешьте регулярные блюда и закуски в течение дня. Они будут поддерживать стабильный уровень сахара в крови, поэтому вы не будете чувствовать себя достаточно голодным, чтобы переедать.

• Разложите еду на порции. Не берите большую сумку чипсов и отправляйтесь на диван смотреть телевизор. Отмерьте одну порцию в небольшой пакет или на тарелку. У вас будет меньше шансов съесть слишком много, если вам придется вставать для большего.

• Подумайте, почему вы переедаете. Вы в депрессии или тревожитесь? Найдите другой способ успокоить эти эмоции.

Как избавиться от пищевой зависимости

Если число на ваших весах в ванной, кажется, растет быстрее, чем государственный долг, и если вы постоянно обнаруживаете, что загружаете еду на свою огромную тарелку почти безрассудным образом -Есть очереди в буфете, не могли бы вы оказаться в плену «пищевой зависимости»?

Большинство людей знают, что физическая зависимость кофеина может сделать отказ от первой (а также второй и третьей) чашки кофе утром мучительным способом начать день.Но некоторые врачи считают, что людей также заставляют есть такие продукты, как говядина и сыр, с таким же принуждением, и причиной может быть нераспознанная пищевая зависимость.

Нил Барнард, доктор медицины, например, считает, что сыр, мясо, шоколад и сахар вызывают привыкание в рационе миллионов американцев. Барнард, автор книги Breaking the Food Seduction и президент Комитета врачей по ответственной медицине, говорит, что эти продукты содержат химические соединения, которые стимулируют выделение мозгом опиатоподобных, «приятных для себя» химических веществ, таких как дофамин, которые стимулируют наш организм. тяга к ним.

Алан Голдхэмер, округ Колумбия, соавтор книги The Pleasure Trap и директор оздоровительного центра TrueNorth в Ронерт-парке, Калифорния, соглашается. «Большой процент населения уязвим к эффектам гиперстимуляции [от продуктов, вызывающих выработку дофамина], и они попадают в цикл привыкания», — говорит он. Но в отличие от наркозависимости, которая широко признана, эта проблема, по мнению сторонников теории пищевой зависимости, остается в значительной степени непризнанной.

Пищевая зависимость: где говядина?

Не так давно, когда реклама производителя картофельных чипсов дразнила потребителей требованием: «Бетча не может съесть только одну!», Они, возможно, действительно имели это в виду!

Производители продуктов питания проделали изысканную работу по распознаванию и удовлетворению наших пристрастий, используя убедительную рекламу и привлекательную упаковку, чтобы их продукты не падали в наши тележки для покупок. «Существует так много обработанных пищевых продуктов, которые не только калорийны, но и стимулируют выработку дофамина, что заставляет нас чувствовать себя хорошо», — говорит Голдхамер.

С другой стороны, многие эксперты по питанию считают, что есть более серьезные риски, связанные с обработанными пищевыми продуктами, которые не имеют ничего общего с зависимостями. «Проблема с обработанной пищей в том, что вы перевариваете ее так быстро, что она мгновенно выпадает из вашего желудка, и вы все равно чувствуете голод», — говорит Майкл Ройзен, доктор медицины, автор книги Cooking the Real Age Way . «Если вы исключите клетчатку из пищи, вы получите много пустых калорий».

Продолжение

В то время как лоббисты производителей продуктов питания могут минимизировать риски, связанные с переполнением тарелок мясом, сыром и другими продуктами с высоким содержанием жира, Ройзен считает, что употребление более 20 граммов в день плохих жиров, таких как насыщенные жиры и транс- жиры могут способствовать развитию рака груди и простаты, а также тому, что он называет «артериальным старением», что может привести к сердечным заболеваниям, инсульту, импотенции, потере памяти и даже к образованию морщин.

То же самое и с сахаром, — говорит Ройзен, профессор медицины и анестезиологии Медицинского колледжа Нью-Йоркского государственного университета в Сиракузах. «Основная причина, по которой следует избегать сахара, заключается в том, что он вызывает старение артерий», — говорит он. Добавьте к этому недавние судебные процессы против сетей быстрого питания за содействие ожирению и хроническим заболеваниям, и пищевая промышленность может почувствовать, что находится в огромной осаде. Узнайте больше о связи между пищевой зависимостью и увеличением веса.

Как стать привычкой

Когда говорят о «пищевой зависимости», есть много скептиков, которые не решаются относить такие продукты, как сыр и шоколад, к той же категории, что и широко признанные пристрастия, такие как кокаин или алкоголь.Но Барнард спрашивает: «Какой еще термин вы бы использовали для женщины, которая садится в свою машину в 11:30 ночи и проезжает шесть миль до 7-Eleven, чтобы купить плитку шоколада, и делает это каждую ночь? Она набирает вес, После этого она чувствует себя глубоко виноватой, и хотя она решает прекратить такое поведение, она делает это каждую ночь, ночь за ночью? Это пищевая зависимость ».

Сторонники этой теории пищевой зависимости указывают на возможные различия между полами в их пристрастиях. Женщины могут быть более восприимчивы к шоколаду, особенно в предменструальный период.Хотя некоторые мужчины могут быть сладкоежками, многие говорят, что единственная еда, от которой они вряд ли откажутся, — это стейк. Барнард указывает на опрос 1244 взрослых, проведенный в апреле 2000 года, который показал, что каждый четвертый американец не отказался бы от мяса в течение недели, даже если бы им заплатили за это тысячу долларов. «Для меня это очень похоже на пристрастие», — говорит он.

Продолжение

В исследовании на животных, проведенном в Принстонском университете в 2002 году, исследователи обнаружили, что после того, как крысы переедали сахар, у них проявлялись классические признаки абстиненции (такие как «тряска», беспокойство и изменения в химическом составе мозга), когда сладости были исключены из их рациона, предполагая, что сахар может вызывать привыкание.

Тем не менее, многие врачи и диетологи не убеждены в том, что стремление есть определенные продукты является настоящей пищевой зависимостью. «Люди действительно жаждут трех основных вкусов — жира, соли и сахара», — говорит Кейт Айоб, доктор медицинских наук, доцент педиатрии Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна и представитель Американской диетической ассоциации. «Младенцы в возрасте нескольких дней действительно предпочитают более сладкую пищу. Но когда вы говорите, что определенная пища вызывает привыкание, вы подразумеваете, что она не в ваших руках.Я на это не куплюсь. Я не знаю никаких доказательств того, что шоколад вызывает зависимость. Людям это нравится, потому что это вкусно.

«Да, у людей появляются привычки», — добавляет Аюб. «Но хорошо то, что привычки можно изменить».

Преодоление пищевой зависимости

Если пищевые пристрастия реальны, насколько сложно избавиться от них? Клинический психолог Дуглас Лайл, доктор философии, говорит, что в медицинском центре TrueNorth в Ронерт-Парке, штат Калифорния, где он является директором исследований, пациенты добились наибольшего успеха благодаря «лечебному голоданию» — по сути, перезагрузке «жесткого диска». в их мозгу через период голодания только на воде под медицинским наблюдением с последующим введением диеты с упором на свежие фрукты, овощи, цельнозерновые, бобы, орехи и семена.(Процесс описан на веб-сайте TrueNorth, www.healthpromoting.com ).

Но если ваш желудок уже урчит при одной мысли о полном голодании, попробуйте сделать полный перерыв только в еде, которую вы жаждете — процесс, который, по словам Барнарда, работает намного лучше, чем попытки есть их в умеренных количествах. Он утверждает, что полное воздержание от продуктов питания в течение трех недель часто решает проблему. «Через три недели ваши вкусы изменятся», — говорит он. «Тебе больше не нужна еда.»

Продолжение

Когда вы избавляетесь от сахара или шоколада из своего рациона» холодная индейка «, не ожидайте никаких симптомов отмены, которые часто связаны с другими пристрастиями.» Иногда человек действительно говорит мне: «Когда я перестаю употреблять сахар, я чувствую себя вялым и подавленным, — говорит Барнард, адъюнкт-профессор медицины в Медицинской школе Университета Джорджа Вашингтона. — Но симптомы отмены не являются существенными для определения пищевой зависимости».

Также не удивляйтесь, если вы отступите.«Вы можете ожидать, что вы упадете с повозки в ожидающие руки шоколадного напитка», — говорит Барнард. «Как и у алкоголика, у вас может случиться рецидив, прежде чем вы навсегда перестанете».

5 способов помочь, если вы считаете, что у вас пищевая зависимость

Думая о веществах, вызывающих привыкание, большинство людей ставит запрещенные наркотики, алкоголь и сигареты на первое место в списке, даже не задумываясь о еде, которую они потребляют ежедневно. Это имеет смысл, учитывая, что «пищевая зависимость» в настоящее время не включена в Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам (DSM), стандартную классификацию, используемую специалистами в области психического здоровья в Соединенных Штатах для диагностики зависимости.Однако, возможно, так и должно быть, поскольку в США более 100 миллионов взрослых страдают ожирением по сравнению с 17,6 миллионами алкоголиков и одним миллионом хронических потребителей героина в стране. Является ли «употребление» еды предпочтительным наркотиком Америки?

«Жюри», так сказать, еще не принято, когда дело доходит до классификации еды как зависимости. С другой стороны, научные исследования показывают, что некоторые вкусные продукты могут вызывать реакцию, аналогичную той, которую наркотики оказывают на наш мозг. Например, когда человек постоянно ест сахар, который скрыт во многих потребляемых нами продуктах питания, это вызывает высвобождение дофамина в областях мозга, связанных с вознаграждением.Эти же области мозга активируются, когда вы пьете алкоголь или курите сигареты. Награда от употребления сахара может привести к тому, что вы будете продолжать есть, что в конечном итоге затруднит сокращение его потребления.

С другой стороны, критики будут утверждать, что из-за отсутствия явных признаков интоксикации или абстиненции, явного нарушения нормального повседневного функционирования и явного риска передозировки пища не должна рассматриваться как вызывающее привыкание вещество. Люди также утверждают, что нельзя быть зависимым от того, что вам нужно , чтобы выжить.Но действительно ли нам нужно добавленных сахаров и обработанных пищевых продуктов, которые пронизывают наш выбор продуктов? Вызывали ли сигареты явные признаки интоксикации, передозировки или препятствия для нормального повседневного функционирования? Но мы знаем, насколько вредны сигареты.

Независимо от того, считаете ли вы, что еда — это настоящая зависимость, которую следует включить в DSM, нет никаких сомнений в том, что существует проблема. Мы не можем скрыть тот факт, что во всем мире растет эпидемия, при которой 2,1 миллиарда человек считаются страдающими ожирением или избыточным весом.Согласно CDC, в США 69% взрослых в возрасте 20 лет и старше и 18,4% подростков в возрасте от 12 до 19 лет страдают ожирением или избыточным весом. Мы должны понимать, что ожирение — гораздо более сложная проблема, чем переедание или отказ от занятий в тренажерном зале. Когда кто-то борется с наркотической или алкогольной зависимостью, мы не просто говорим: «О, им просто не хватает силы воли. Им просто нужно перенаправить свои порывы! »

Сегодня общие подходы к снижению веса, такие как модная диета, лечат симптомы, а не болезнь.Нам нужно глубже вникнуть в корень причины, чтобы получить полную картину и понять, почему кто-то может обратиться к еде, чтобы контролировать или подавить эмоции, и лечить ожирение так же, как мы лечим наркоманию.

Если вы или кто-то из ваших знакомых боретесь с пищевой зависимостью, вот пять тем, которые следует рассмотреть в качестве меры вмешательства:

1. Имейте в виду, что существует более глубокая проблема. Если у вас избыточный вес или ожирение, знайте, что вы терпите неудачу не потому, что вам не хватает силы воли.Вероятно, существуют реальные биологические, физиологические и / или эмоциональные проблемы, подрывающие ваш успех. Например, знаете ли вы, что как только ваше тело привыкнет жить с избыточным весом или ожирением, оно всегда будет бороться с вами, чтобы вернуться в это состояние? Даже после того, как похудела! Это может быть тяжелая пилюля, так сказать, но я считаю, что знание — сила. Итак, осознайте того, как ваша биология работает против вас.

2. Обращение к триггерам. Начните с честности с самим собой о своем образце поведения, когда сталкиваетесь с побуждением переесть или выбрать нездоровую пищу. Вы эмоциональный едок? Планируете ли вы мероприятия, связанные с едой? Вам всегда нужно иметь с собой закуски? Вы едите, когда вам скучно? Устала? Подчеркнул? Все это триггеры, которые предшествуют потреблению пищи. Знание, что это за триггеры, и честное отношение к себе в отношении своего пищевого поведения — это первый шаг к их изменению.

3. Измените внешние обстоятельства. Подобно тем, кто оказался в ловушке употребления запрещенных наркотиков, пищевым «наркоманам» необходимо разорвать порочный круг. Мы не говорим здесь о воздержании, мы говорим о так называемом снижении вреда . Конечная цель — перестать «употреблять» избранные продукты, которые мешают вам добиться успеха, но процесс достижения этого основан на снижении вреда; как я могу использовать навыки совладания, которые снижают риск обращения к еде? Подумайте об изменении своего распорядка дня. Замените утренний рогалик, полный пустых калорий и белой муки высокой степени переработки, на более полезные для здоровья яйца и фрукты.Сделайте осознанный и осознанный выбор. Выбирайте занятия, не связанные с едой, например просмотр фильма, вместо того, чтобы поужинать в ресторане. Осознавайте и внимательно относитесь к выбору, который вы делаете, чтобы не сбиться с пути и вести более здоровый образ жизни.

4. Пригласите своих друзей и семью. Не делай этого в одиночку. Расскажите своей семье и друзьям о своем плане избавиться от этой привычки и своем решении изменить здоровый образ жизни и поощряйте их поддержку, даже поощряйте их присоединиться к вам в вашем путешествии.Это непросто — что, если ваш партнер хочет насладиться пиццей каждую пятницу вечером после работы? Это кажется безобидным, ведь ему нечего терять! Подобно наркотической или алкогольной зависимости, это может быть для вас проблемой. Так что пригласите своего партнера на борт. «Пицца для меня проблематична, она создает препятствие на пути к успеху в моем пути к похуданию, даже если это делается всего раз в неделю. Не думаю, что присоединюсь к вам сегодня вечером, или, возможно, вы захотите присоединиться ко мне, чтобы сделать другой выбор? » Приучить себя быть напористым и просить о том, что вам нужно на этом пути, сложно, но в конечном итоге вам понадобится навык, чтобы добиться успеха в долгосрочной перспективе.В конце концов, еда — это везде , поэтому очень важно освоить навыки, необходимые для того, чтобы спрашивать своих близких о том, что вам нужно.

5. Обратитесь за поддержкой. Преодоление зависимости требует приверженности и поддержки, а также поведенческой терапии и периодического медицинского вмешательства. Наука говорит нам, что иммерсивная поведенческая терапия является наиболее успешной формой вмешательства для долгосрочного успеха в похудании. В настоящее время существует гораздо больше ресурсов для лечения похудания, чем было даже 10 лет назад.Обратитесь за помощью в эту многогранную и сложную проблему.

Пора создать новую здоровую одержимость едой. Поскольку мы лучше понимаем, как еда может влиять на наш разум и тело, вместо того, чтобы использовать пищу в качестве лекарства, мы можем использовать эти знания для обеспечения здорового продуктивного образа жизни для себя и наших детей.

Преодоление пищевой зависимости — Хижина Чиангмай

С введением рафинированного сахара в современные диеты тревожная часть населения мира, похоже, поглощена пищевой зависимостью.

Пищевая зависимость — новый и противоречивый термин, но многие люди, которые испытали и преодолели пищевую зависимость, скажут вам, что эта зависимость вполне реальна.

Но как мы можем стать зависимыми от еды — чего-то, что нам всем нужно, чтобы выжить? И как преодолеть пищевую зависимость, когда полное воздержание от еды явно невозможно?

Что такое пищевая зависимость?

Проще говоря, пищевая зависимость — это пристрастие к нездоровой пище так же, как люди пристрастие к алкоголю и наркотикам.

Подумайте об этом: почему некоторые люди могут купить пинту мороженого и оставить его на месяц, в то время как другие намереваются съесть одну миску, но в итоге съедят весь контейнер? Это отражает классическую борьбу алкоголика: иметь «только одного» практически невозможно.

Марк Хайман, доктор медицины, приводит еще один хороший пример в своем сочинении о пищевой зависимости: Представьте себе огромную миску брокколи или ломтиков яблока. Вы можете вспомнить кого-нибудь, кто ест брокколи? То есть они начинают его есть и не могут остановиться, пока все не исчезнет?

А теперь представьте ту же огромную миску, полную картофельных чипсов, или огромную тарелку печенья, или литр кокса.Легко представить, как эти продукты исчезают за один присест, в то время как потребитель чувствует себя беспомощно удовлетворенным и одновременно болеющим.

Это верно, потому что брокколи и яблоки не вызывают привыкания, но обработанные пищевые продукты, такие как мороженое, печенье и газированные напитки, могут вызывать привыкание.

Как это работает?

Пищевая зависимость захватывает систему вознаграждения вашего мозга точно так же, как и другие зависимости.

Исследования показывают, что обработанные продукты с высоким содержанием жиров и сахара влияют на мозг так же, как наркотики, такие как героин и кокаин.Эти продукты влияют на нейротрансмиттеры, такие как дофамин, в головном мозге — употребление этих продуктов временно заставляет нас чувствовать себя хорошо и жаждать большего.

Продукты с высоким содержанием рафинированного сахара, пшеницы или соли — или комбинация всех трех ингредиентов, разработанная фабрикой для создания «очень вкусной» пищи — являются наиболее проблемными, когда дело касается зависимости. Большая часть сегодняшней нездоровой пищи призвана вызывать как можно большее привыкание, что заставляет людей возвращаться за новыми продуктами (и, в свою очередь, приносит большую прибыль производителям).

У вас пищевая зависимость?

Все зависимости имеют сходные поведенческие симптомы. Не недостаток силы воли заставляет людей употреблять выбранный ими наркотик — никто не хочет быть алкоголиком или наркоманом, и никто не хочет страдать ожирением и пристрастием к еде.

Следующие вопросы помогут вам определить, есть ли у вас проблемы с едой:

1. Едите ли вы после начала приема пищи намного больше, чем планировали, например чипсы, мороженое или шоколад?
2. Часто ли вы едите так много определенных продуктов, что чувствуете себя «набитыми»?
3. Делали ли вы много неудачных попыток сократить потребление определенных продуктов?
4. Продолжаете ли вы употреблять нездоровую пищу, несмотря на нарастающие негативные физические и эмоциональные последствия (увеличение веса, чувство вины, проблемы со здоровьем и т. Д.))?
5. Скрываете ли вы от других, что употребляете нездоровую пищу?
6. Часто ли вы испытываете тягу к определенным продуктам, даже если вы насытились?
7. Доставляют ли ваши пищевые привычки значительные страдания и мешают вашей способности функционировать на работе, в школе или дома?
8. Чувствуете ли вы возбуждение или тревогу, когда в течение дня вам недоступны определенные продукты?

Если вы ответите утвердительно более чем на половину этих вопросов, вы, вероятно, боретесь с пищевой зависимостью.

Как и другие зависимости, пищевая зависимость может иметь серьезные социальные, психологические и физические последствия. Ожирение, болезни сердца и диабет — это лишь некоторые из наиболее распространенных проблем со здоровьем, связанных с пищевой зависимостью. Эти условия могут привести к пропуску работы, ограничению возможности человека участвовать в занятиях, которые ему нравятся, и, в конечном итоге, к смерти. Чувство стыда и вины, заниженная самооценка, депрессия и тревога также распространены среди тех, кто борется с зависимостью.

Неудивительно, что люди, выздоравливающие от зависимости, более подвержены пищевой зависимости.Замена одной зависимости другой не редкость, и те, кто раньше страдали от наркозависимости, могут обнаружить, что начинают вызывать привыкание к еде.

Тем не менее, существует помощь при пищевой зависимости, и если вы боретесь, вы, конечно, не одиноки.

Преодоление пищевой зависимости

Преодоление зависимости является сложной и сложной задачей. Как мы можем преодолеть пристрастие к еде, если соблазнительные продукты более доступны, чем алкоголь или любые другие наркотики?

Эти советы помогут вам контролировать переедание и тягу к еде:

• Не садитесь на «диету». В первые несколько месяцев после восстановления контроля над своими привычками в еде потеря веса не должна быть частью вашего внимания.
• Полностью исключите из своего рациона сахар и искусственные подсластители. И знай, что это навсегда. Возможно, вы больше никогда не сможете есть нездоровую пищу, как «нормальный» человек. Но как только вы перестанете есть продукты, вызывающие привыкание, к которым стремитесь, тяга постепенно исчезнет.
• Составьте план того, что вы будете есть. Составьте список здоровых продуктов, которые вам уже нравятся, и включите их в свой ежедневный рацион.Составьте подробное еженедельное меню еды и план того, как вы будете его придерживаться.
• Ешьте три раза в день. Если вы пропустите завтрак, вы неизбежно почувствуете голод и захотите съесть шоколадный батончик в 10 утра. Убедитесь, что вы едите три раза в день, и старайтесь не есть ничего между ними.
• Определите чувства, места и продукты, которые могут вызвать рецидив. Составьте план того, что вы будете делать каждый раз, когда возникает тяга или когда коллега приносит в офис коробку пончиков.Возможно, вам придется изменить свой распорядок; возможно, вы выберете другой маршрут на работу, чтобы не проезжать мимо пекарни, в которой вы останавливаетесь каждый день.
• Получите поддержку. Заручитесь поддержкой друзей, семьи или терапевта. Если вы хотите избавиться от пристрастия к еде, вам понадобятся люди, с которыми вы сможете поговорить и поддержать вас, когда вы измените свои привычки, мыслительные процессы и распорядок дня.

Это отличные способы начать свой путь к выздоровлению от пристрастия к пище, но если вы много раз пытались изменить свои привычки в еде, но безуспешно, возможно, вам придется обратиться за лечением от пищевой зависимости к профессионалу.