Кбжу изюм – Изюм — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Изюм — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

264

Углеводы, г: 

66.0

Изюмом называются высушенные естественным способом или с помощью специальных приспособлений ягоды винограда. Изюм относится к сухофруктам, является одним из самых доступных видов, используется практически во всех мировых кухнях.

Калорийность изюма

Калорийность изюма составляет 264 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства изюма

Особенностью изюма является тот факт, что он не только не теряет полезные свойства свежего винограда, но и в несколько раз преумножает их. В составе изюма присутствуют глюкоза и фруктоза, пищевые волокна, витамины группы В (В1, В2, В5), Н и РР, большое количество калия, также необходимые минеральные вещества: кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Изюм рекомендовано употреблять при нарушениях деятельности сердечной мышцы, при нервных расстройствах, бессоннице. Содержащиеся в изюме антиоксиданты подавляют рост болезнетворных бактерий, особенно в полости рта, поэтому изюм можно смело назвать профилактическим средством против стоматита и кариеса. Изюм обладает лёгким мочегонным эффектом, борется с отёками. Благодаря наличию клетчатки продукт регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшая перистальтику кишечника.

Вред изюма

Основными противопоказаниями к употреблению изюма являются наличие сахарного диабета, язвенной болезни желудка, закрытой формы туберкулёза. Редко, но всё-таки встречаются аллергические реакции на некоторые виды изюма.

Изюм в похудании

Моно-диеты на изюме не существует в силу достаточно высокой калорийности продукта, но как полноправный ингредиент разгрузочного дня или некоторых диет (например, Кемпнера или на овсяной каше) изюм вполне подходит.

Выбор и хранение изюма

Изюм бывает нескольких видов:

  • мелкий изюм без косточек, как правило чайного цвета, сырьём служат белые и зелёные сладкие сорта винограда, известен как кишмиш или сабза;
  • средний изюм без косточек тёмного (синего, бордового или даже чёрного) цвета, известен как коринка, шигани или бидана;
  • средний изюм оливкового цвета, имеет одну косточку;
  • крупный изюм светло-зелёного цвета, отличается мясистостью, сладостью, имеет две-три крупные косточки.

При выборе изюма не стоит отдавать предпочтения уж слишком красивым на вид ягодам, скорее всего, такой изюм был высушен ускоренным темпом с добавлением консервантов и серы, что увеличивает срок годности и улучшает внешний вид продукта, но вот вкуса и пользы от такого изюма не будет. Правильный изюм должен быть средней сухости, упругий при нажатии, целостный, без повреждений и большого количества веточек и мусора. Изюм, слипшийся между собой и с кислым запахом, не рекомендуется приобретать ни в коем случае.

Хранить изюм следует в стеклянных банках со стеклянными (или бумажными, но не пластиковыми) крышками, либо в специальных холщовых мешочках, завязав их и убрав в прохладное место. В холодильнике изюм можно хранить и в пластиковом контейнере, периодически проводя визуальную проверку продукта (calorizator). Обычно изюм хранится от 4-х до 6-ти месяцев в зависимости от вида.

Изюм в кулинарии

Изюм распространён практически во всех категориях блюд – из него варят сладкие супы, добавляют как начинку в мясные блюда и кушанья из птицы, варят компоты, квас и морсы, пекут хлеб, сдобу, кексы и печенья. Мюсли, пудинги, творожные запеканки, гурьевская каша и некоторые виды плова невозможно представить без изюма. Изюм хорош сам по себе и в сочетании с другими сухофруктами в виде питательного полезного перекуса.

Больше о разновидностях изюма, о том, как его выбирать смотрите в видеоролике телепередачи «Экспертиза товаров. ОТК».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Калорийность изюм. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «изюм».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286 кКал 1684 кКал 17% 5.9% 589 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1% 3304 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.3% 11200 г
Углеводы 64.7 г 219 г 29.5% 10.3% 338 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 11.4% 308 г
Вода 15.43 г 2273 г 0.7% 0.2% 14731 г
Зола 1.85 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.4% 1440 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 0.8% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 6.1% 571 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая
2.3 мг
90 мг 2.6% 0.9% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12500 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг
2.9%
1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.766 мг 20 мг 3.8% 1.3% 2611 г
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K
833 мг
2500 мг 33.3% 11.6% 300 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 1.7% 2000 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 2.8% 1250 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 11818 г
Фосфор, Ph 129 мг 800 мг 16.1% 5.6% 620 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 4.5% 783 г
Марганец, Mn 0.32 мг 2 мг 16% 5.6% 625 г
Медь, Cu 370 мкг 1000 мкг 37% 12.9% 270 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9167 г
Фтор, F 233.9 мкг 4000 мкг 5.8% 2% 1710 г
Цинк, Zn 0.22 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 64.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 27.75 г ~
Сахароза 0.45 г ~
Фруктоза 29.68 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.2%

Энергетическая ценность изюм составляет 286 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Изюм. Химический состав и пищевая ценность.

Изюм богат такими витаминами и минералами, как: калием — 33,2 %, кремнием — 40 %, фосфором — 16,1 %, железом — 16,7 %, кобальтом — 80 %, марганцем — 15 %, медью — 31,8 %, молибденом — 20 %, хромом — 13,2 %
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Изюм. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Изюм».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299 кКал 1684 кКал 17.8% 6% 563 г
Белки 3.07 г 76 г 4% 1.3% 2476 г
Жиры 0.46 г 56 г 0.8% 0.3% 12174 г
Углеводы 79.18 г 219 г 36.2% 12.1% 277 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6.2% 541 г
Вода 15.43 г 2273 г 0.7% 0.2% 14731 г
Зола 1.85 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.3% 1440 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.9% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12500 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.766 мг 20 мг 3.8% 1.3% 2611 г
Макроэлементы
Калий, K 749 мг 2500 мг 30% 10% 334 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 1.7% 2000 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 2.7% 1250 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 11818 г
Фосфор, Ph 101 мг 800 мг 12.6% 4.2% 792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.88 мг 18 мг 10.4% 3.5% 957 г
Марганец, Mn 0.299 мг 2 мг 15% 5% 669 г
Медь, Cu 0.318 мкг 1000 мкг 314465 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9167 г
Фтор, F 233.9 мкг 4000 мкг 5.8% 1.9% 1710 г
Цинк, Zn 0.22 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 27.75 г ~
Сахароза 0.45 г ~
Фруктоза 29.68 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Изюм составляет 299 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Изюм. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Изюм».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.5 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.6% 2452 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.3% 11200 г
Углеводы 61.9 г 219 г 28.3% 10.7% 354 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 7% 541 г
Вода 15.43 г 2273 г 0.7% 0.3% 14731 г
Зола 1.85 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.6% 1440 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 0.8% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12500 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.766 мг 20 мг 3.8% 1.4% 2611 г
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 749 мг 2500 мг 30% 11.3% 334 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 1.9% 2000 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 3% 1250 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 11818 г
Фосфор, Ph 101 мг 800 мг 12.6% 4.8% 792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.88 мг 18 мг 10.4% 3.9% 957 г
Марганец, Mn 0.299 мг 2 мг 15% 5.7% 669 г
Медь, Cu 318 мкг 1000 мкг 31.8% 12% 314 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9167 г
Фтор, F 233.9 мкг 4000 мкг 5.8% 2.2% 1710 г
Цинк, Zn 0.22 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 59.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 27.75 г ~
Сахароза 0.45 г ~
Фруктоза 29.68 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Изюм составляет 264,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Изюм, без косточек. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Изюм, без косточек».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299 кКал 1684 кКал 17.8% 6% 563 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.4% 2303 г
Жиры 0.25 г 56 г 0.4% 0.1% 22400 г
Углеводы 74.82 г 219 г 34.2% 11.4% 293 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 7.5% 444 г
Вода 15.46 г 2273 г 0.7% 0.2% 14702 г
Зола 1.68 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.3% 1440 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.9% 1149 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.766 мг 20 мг 3.8% 1.3% 2611 г
Макроэлементы
Калий, K 744 мг 2500 мг 29.8% 10% 336 г
Кальций, Ca 62 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1613 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 3% 1111 г
Натрий, Na 26 мг 1300 мг 2% 0.7% 5000 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3030 г
Фосфор, Ph 98 мг 800 мг 12.3% 4.1% 816 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 3.3% 1006 г
Марганец, Mn 0.281 мг 2 мг 14.1% 4.7% 712 г
Медь, Cu 272 мкг 1000 мкг 27.2% 9.1% 368 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9167 г
Фтор, F 233.9 мкг 4000 мкг 5.8% 1.9% 1710 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 1% 3333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 65.18 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 30.51 г ~
Фруктоза 34.67 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.094 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.023 г ~
18:1 цис 0.022 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.3%

Энергетическая ценность Изюм, без косточек составляет 299 кКал.

  • cup (not packed) = 145 гр (433.6 кКал)
  • cup, packed = 165 гр (493.4 кКал)
  • miniature box (.5 oz) = 14 гр (41.9 кКал)
  • small box (1.5 oz) = 43 гр (128.6 кКал)
  • 50 raisins = 26 гр (77.7 кКал)
  • oz (60 raisins) = 28.35 гр (84.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Изюм(1). Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299 кКал 1684 кКал 17.8% 6% 563 г
Белки 3.07 г 76 г 4% 1.3% 2476 г
Жиры 0.46 г 56 г 0.8% 0.3% 12174 г
Углеводы 79.18 г 219 г 36.2% 12.1% 277 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6.2% 541 г
Вода 15.43 г 2273 г 0.7% 0.2% 14731 г
Зола 1.85 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.2 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.3% 1440 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.9% 1149 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12500 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.766 мг 20 мг 3.8% 1.3% 2611 г
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 749 мг 2500 мг 30% 10% 334 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 1.7% 2000 г
Кремний, Si 12 мг 30 мг 40% 13.4% 250 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 2.7% 1250 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 11818 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Фосфор, Ph 101 мг 800 мг 12.6% 4.2% 792 г
Хлор, Cl 9 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 25556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.4 мкг ~
Бор, B 625 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 1.88 мг 18 мг 10.4% 3.5% 957 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 26.8% 125 г
Литий, Li 6.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.299 мг 2 мг 15% 5% 669 г
Медь, Cu 318 мкг 1000 мкг 31.8% 10.6% 314 г
Молибден, Mo 14 мкг 70 мкг 20% 6.7% 500 г
Никель, Ni 1.6 мкг ~
Олово, Sn 8.5 мкг ~
Рубидий, Rb 176 мкг ~
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9167 г
Стронций, Sr 723 мкг ~
Фтор, F 233.9 мкг 4000 мкг 5.8% 1.9% 1710 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 4.4% 758 г
Цинк, Zn 0.22 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 59.19 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 27.75 г ~
Сахароза 0.45 г ~
Фруктоза 29.68 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.26 мг ~
бета Ситостерол 0.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.058 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.2%

health-diet.ru

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован.