Ложка арахисовой пасты калорийность: Арахисовая паста при похудении — Nutley

Арахисовая паста при похудении — Nutley

Арахисовая паста отличается высокой питательной ценностью и калорийностью. 100 г продукта – это от 570 до 600 ккал. Показатель калорийности зависит от содержания сахара в пасте. Продукт отличается высокими вкусовыми качествами, поэтому увлекшись бутербродами с пастой, совсем нетрудно запастись калориями впрок. Для тех, кто следует диете и ведет подсчет потребляемых калорий, контролировать количество съеденной пасты удобнее, если знать сколько калорий содержится в одной ложке.

В одной стандартной чайной ложке 12 г пасты, что соответствует 72 калориям. Одна столовая ложка вмещает в себя до 35 г арахисового продукта и содержит 210 калорий.

Польза арахисовой пасты для похудения

При умеренном употреблении и учете противопоказаний лакомство из орехов способствует снижению веса. Оно в целом благотворно влияет на самочувствие человека, поэтому арахисовое масло часто используют для восстановления организма. Продукт обладает выраженными полезными свойствами:

• Укрепляет иммунитет.
• Стимулирует метаболизм.
• Уменьшает риск развития рака желудка, сахарного диабета.
• Улучшает мышечный тонус, двигательную активность.
• Благотворно влияет на работу печени.
• Уменьшает жировые отложения.
• Снижает уровень холестерина.
• Улучшает качество сна.
• Способствует скорейшему восстановлению после серьезных нагрузок, продолжительных болезней.
• Стимулирует образование коллагена.

Высокая калорийность продукта – это не повод отказываться от пасты в период похудения. При соблюдении меры арахис оказывает влияние на снижение веса. В составе ореха много белка, клетчатки, которые способствуют хорошему насыщению и дают длительное ощущение сытости. Тост из цельнозернового хлеба с натуральной пастой станет хорошим началом дня для тех, кто на диете.

В ходе исследований было выяснено, что употребление арахиса провоцирует выработку тестостерона.

Этот гормон ускоряет сжигание подкожных жиров и способствует наращиванию мышечной массы, что особенно важно для тех, кто стремится не только похудеть, но и придать красивый рельеф мускулатуре.

Противопоказания

Чрезмерное употребление арахиса способно спровоцировать аллергические реакции. Людям, имеющим аллергию на орехи, к продукту следует отнестись с осторожностью. Ввиду высокой калорийности и жирности, не рекомендуется съедать в день более 3-4 ложек.

 

Арахисовая паста — калорийность и свойства. Польза и вред арахисовой пасты



Свойства арахисовой пасты

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит арахисовая паста ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

280 р.

 

Зачастую многие люди путаются в названиях двух родственных, но тем не менее абсолютно разных продуктов – арахисовой пасты и арахисового масла. Это происходит вероятно потому, что на английском языке словосочетание Peanut butter, которое значится на баночках этого продукта, означает именно Арахисовое масло. Но butter – это продукт не жидкой консистенции, а животного происхождения плотной кремообразной структуры, то есть масло сливочное. А полезное арахисовое масло, которое используется в основном при обжаривании продуктов, называется Peanut oil.

Интересно, что на сегодняшний день существует не один тип арахисовой пасты, каждый из которых зависит от длительности перемалывания ореховой массы. Можно встретить продукт с добавлением цукатов, дробленых орехов, кокосовой стружки, облегченный кремообразный вариант, а также пасту без сахара и соли. Полезные свойства арахисовой пасты и ее высокую питательность высоко ценят во всем мире. Так, к примеру, в соответствии со статистическими данными ежедневно арахисовую пасту едят около 40 миллионов человек, проживающих в США.

Традиционно арахисовую пасту принято использовать в качестве вкуснейшей намазки на тост или кусочек свежего белого хлеба, а затем употреблять с чаем, молоком, какао или кофе.

В Америке, например, особой популярностью пользуются бутерброды с арахисовой пастой и желе. В кулинарных целях ее нередко используют при приготовлении разнообразной сдобы и печенья. Кроме того, можно добавлять эту пасту в соусы и ризотто, а также крема (для пирожных и тортов) для придания готовым блюдам орехового вкуса. Калорийность арахисовой пасты равна 598 ккал на сто граммов.

Состав арахисовой пасты

Но что же из себя представляет настоящая арахисовая паста? Это продукт, который полностью готов к употреблению, является смесью очищенного, обжаренного, а затем измельченного арахиса, небольшого количества сахара и соли, а также растительного масла. Кроме того, в состав арахисовой пасты довольно часто добавляют стабилизаторы для более устойчивой структуры продукта.

Высококачественная арахисовая паста отличается однородной кремообразной консистенцией с запахом и вкусом, которые присущи обжаренным ядрам земляного ореха. Цвет продукта может варьироваться от бледно-коричневого (почти кремового) до насыщенно-кофейного оттенка. Это напрямую зависит от состава арахисовой пасты и способа ее приготовления.

Польза арахисовой пасты

Польза арахисовой пасты заключена в ее высокой питательной ценности. Этот ореховый продукт обладает немалым индексом сытости благодаря содержанию пищевых волокон и белка, поэтому способен уменьшать чувство голода. Доказано, что если употреблять эту пасту на завтрак, кушать в течении всего дня хочется гораздо меньше.

Однако для того чтобы польза арахисовой пасты не превратилась во вред, следует соблюдать меру при ее употреблении. Так, рекомендуют не превышать ежедневную норму в 30 граммов, что соответствует одной столовой ложке продукта.

Вред арахисовой пасты

Говоря о возможных неприятных последствиях и вреде арахисовой пасты, следует помнить, что это очень калорийный продукт ввиду его немалой жирности. Поэтому диетологи в один голос не советуют баловать себя этим лакомством людям, склонным к ожирению, а также больным подагрой, артрозом и артритом.

Калорийность арахисовой пасты 598.15 кКал

Энергетическая ценность арахисовой пасты (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 24.81 г. (~99 кКал)
Жиры: 50.55 г. (~455 кКал)
Углеводы: 10.37 г. (~41 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 17%|76%|7%

Рецепты с арахисовой пастой



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 12 граммов
в 1 столовой ложке 35 граммов
в 1 стакане 325 граммов
в 1 банке 340 граммов

 

Пищевая ценность и состав арахисовой пасты

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

37.6 г

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

10.3 г

Моно- и дисахариды

9.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 168209

Сколько грамм арахисовой пасты в ложке

Добрый день, всем известно что арахисовая паста широко применяться в кулинарии. Поэтому сегодня мы расскажем вам сколько грамм арахисовой пасты в ложке. Коротко о пасте, должно быть понятно что пасту делают из арахиса. Арахис перетирают до вязкого состояния и добавляют в него масло. В некоторой арахисовой пасте содержатся соль! Будьте внимательны. Был опыт, когда мы блюдо пересолили. Этот натуральный продукт очень полезный, если употреблять его в меру. Арахисовая паста содержит вещества которые помогают при болезней сердца и сосудов. Улучшается состав крови, снижается содержание плохого холестерина. Сейчас большое количество людей следит за свой фигурой. Ниже специально для Вас, мы добавили калорийности арахисовой пасты.

Сколько грамм арахисовой пасты в ложке

Ложка арахисовой пасты	Вес ложки	Калорийность арахисовой пасты
В одной столовой ложке с горкой	35 грамм арахисовой пасты	206 кКал
1 столовая ложка без горки	16 грамм арахисовой пасты	94 кКал
Одна чайная ложка с горкой	12 грамм арахисовой пасты	71 кКал
В одной чайной ложке без горки	8 грамм арахисовой пасты	47 кКал

Внимание! При расчетах лучше всего использовать данные веса арахисовой пасты, где не используется (горка). Так как арахисовая паста очень вязкая,  измеряя ложкой с горкой можно ошибиться.

• В столовой ложке с горкой 35 грамм (арахисовая паста)
• Одна столовая ложка без горки 16 грамм (арахисовая паста)
• В чайной ложке с горкой 12 грамм (арахисовая паста)
• Одна чайная ложка без горки 5 грамм (арахисовая паста)

Иногда люди хотят знать, сколько арахисовой пасты они съедают в сутки, чтобы посчитать количество полученных калорий. В таких случаях и взвешивают её чайными и столовыми ложками.

Однако для того чтобы польза арахисовой пасты не превратилась во вред, следует соблюдать меру при ее употреблении. Так, рекомендуют не превышать ежедневную норму в 30 граммов, что соответствует одной столовой ложке продукта.

Надеемся что наша статья Вам понравилась и была полезной, если это действительно так, то Наш труд был не напрасным. Возможно Вам понравится наша статья про универсальную мерную таблицу продуктов питания. Поддержите проект добавьте сайт в закладки веб браузера. Поделитесь статьей в социальных сетях. Спасибо!

Читайте также:

Сколько грамм сахарной пудры в стакане

Как правильно есть макароны

Сколько грамм манки в стакане

Сохранить в социальных сетях:

калорийность, польза и вред для организма, как употреблять худеющим

Орехи — самый жирный растительный продукт. Калорийность зашкаливает. Энергетическая ценность гораздо выше, чем у мяса, муки и сахара. Несмотря на это, арахисовая паста при похудении активно употребляется, разрешена диетологами. В чем подвох?

Что такое арахисовая паста?

Это обжаренный арахис, измельченный до кремового состояния. К нам это лакомство пришло из Америки. И с каждым годом его популярность только растет. В оригинальном продукте ничего, кроме орехов, не содержится.

Лишь изредка для усиления вкуса добавляют щепотку соли, мед. Иногда массу слегка разбавляют растительным маслом. Оно добавляется, если не удается добиться нужной консистенции.

Так бывает при использовании слабого блендера.

Если в составе продукта указаны усилители вкуса, прочие добавки, непонятные буквы и цифры, то от покупки желательно воздержаться. Такая арахисовая паста для похудения не подходит.

Арахис — это на самом деле не орех. Растение относится к семейству бобовых культур. Но не будем вносить путаницу, так как большинство людей его считают именно орехом.

Энергетическая ценность и состав

Калорийность арахисовой пасты (если у нее натуральный состав) порядка 570 ккал. Энергетическая ценность может незначительно меняться, в зависимости от влажности, степени обжарки орехов. При этом в продукте 46 г жиров, 30 г растительного белка и около 12 г углеводов. Присутствуют пищевые волокна, содержатся витамины C, B, PP и E, которые необходимы для здоровья и красоты кожи.

Из макроэлементов больше всего магния. Он отвечает за работу нервной системы, а также чрезвычайно полезен для женского здоровья. Также это вещество участвует в синтезе белков, нормализует всасываемость глюкозы. В продукте много жирных кислот, участвующих во всех процессах организма.

Можно ли арахисовую пасту на диете?

Подошли к самому актуальному вопросу — можно ли есть арахисовую пасту при похудении? С точки зрения диетологии, продукт не противопоказан. Мало того, его активно выпускают компании, специализирующиеся на товарах для похудения.

Жирные кислоты, которых много в лакомстве, помогают ухаживать за кожей, сохраняют тургор, предупреждают появление растяжек. Все это важно при снижении веса. Другой вопрос — высокая калорийность продукта. Употреблять его нужно умеренно.

Сколько арахисовой пасты можно при диете?

На самом деле многое зависит от выбранного способа похудения. Если используется классический подсчет калорий, то важно вписать лакомство в норму КБЖУ. Нужно внимательно следить за количеством жиров, не перебирать. Если используется какая-то другая методика, то продукт не всегда можно, нужно конкретно рассматривать выбранную систему.

Оптимальное количество арахисовой пасты на диете равно четырем чайным ложкам. В этом случае лакомство фигуре не повредит. Также важно учитывать время употребления. Хорошо, если это будет первая половина дня. Вечером тяжелый и калорийный продукт быстро откладывается в ненавистные жировые складочки.

Арахисовая паста: польза и вред для худеющих людей

Мы выяснили, что продукт можно употреблять во время снижения веса. Но остался второй частый вопрос, который задают люди диетологам — полезна ли арахисовая паста для похудения? Да, в ней на самом деле много ценных веществ. Они не встречаются в такой комбинации больше ни в одном продукте.

Чем полезна арахисовая паста при похудении:

• подавляет тягу к сахару и сладостям. Этот продукт вполне может заменить десерт, при этом не провоцирует инсулиновые качели;
• выводит плохой холестерин, что положительно сказывается на работе сосудов, кровоснабжении всех органов;
• улучшает жировой обмен, участвует в других процессах;
• содержит редкие жирные кислоты, которые улучшают качество кожи, дарят молодость и красоту;
• повышает выносливость, дарит силы и энергию. Именно при похудении этого может не хватать. Паста полезна людям, которые занимаются тренировками;
• положительно влияет на гормоны, поднимает уровень эндорфинов в крови. Если с ними все нормально — человек ощущает себя счастливым, не торопится получать удовольствие от пищи.

Очень полезна арахисовая паста при похудении для вегетарианцев. Продукт восполняет дефицит белков, при этом хорошо усваивается, дарит силы, энергию, повышает жизненный тонус. Женщинам помогает предупредить гормональные сбои, поддерживать в норме менструальный цикл даже во время строгих диет с минимальной дневной калорийностью.

Самой полезной считается паста, произведенная в сентябре и октябре. Именно в это время происходит массовая переработка урожая арахиса.

Кому нельзя, или все о противопоказаниях

Арахис (и паста из него) — аллергенный продукт. Он может спровоцировать кожную или внутреннюю реакцию. В этом случае от употребления пасты нужно отказаться, принять противоаллергический препарат. Продукт противопоказан людям, имеющим артроз, артрит и прочие заболевания суставов.

Арахисовая паста при диете может нанести здоровью непоправимый вред. Это бывает, если продукт употребляется в большом количестве или в составе присутствуют консерванты, химические добавки, присутствуют низкосортные растительные масла. Поэтому важно изучать информацию на упаковке, а лучше готовить лакомство самостоятельно. Ниже дается несколько интересных рецептов.

Классическая арахисовая паста: рецепт в домашних условиях (не диетическая)

Именно по этому рецепту принято готовить оригинальную американскую пасту. Для продукта используется натуральный арахис с шелухой. Не стоит покупать обжаренные орехи, тем более с солью или прочими специями. В этом случае ничего не получится.

Ингредиенты:

• 200 г арахиса;
• 1 ч. л. меда;
• 2 ст. л. рафинированного масла;
• 1/5 ч. л. морской соли.

Приготовление:

1. Высыпать арахис на сковороду и обжарить. Важно не делать сильный огонь, регулярно помешивать. Как только на шелухе появятся коричневые пятна, снять сковороду, орехи чуть остудить.
2. Руками помять арахис, продукт шелуху. После обжарки она легко отслаивается. Далее пересыпать очищенный продукт в блендер.
3. Включить самую высокую мощность, начать измельчение. Постепенно орешки превратятся в крошки, затем в муку, далее начнет выделяться масло.
4. Как только под блендером окажется влажная и густая масса, нужно добавить соль и мед. Взбить повторно.
5. Проверить пасту на консистенцию. Если она не устраивает, разбавить масло. Американцы его вводят в обязательном порядке. Важно учитывать, что ореховая масса после охлаждения станет гуще.

Чем больше обжарить арахис, тем ярче будет ореховый аромат. Но важно не переусердствовать. Подпалины подарят пасте горечь.

Облегченная арахисовая паста (рецепт диетический)

Такой вариант арахисовой пасты используется при похудении чаще, так как в нем гораздо меньше калорий. Естественно, если следовать рецепту, не вносить своих добавок.

Ингредиенты:

• 250 г очищенного арахиса;
• 1,5 ложки кленового сиропа;
• 1 щепотка морской соли.

Приготовление:

1. Высыпать арахис на сковородку и быстро обжарить на сильном огне. Важно, чтобы он не пересыхал.
2. Пересыпать орешки в блендер, активно взбить.
3. Ввести сахарный сироп и соль. Взбить еще раз.
4. Переложить готовую пасту в сухую и чистую банку, после остывания закрыть, отправить в холодильник.

Иногда вместо кленового сиропа используют заменители сахара. Отлично получается с натуральной стевией.

Сколько хранить домашнюю арахисовую пасту? Если использовалась стерильная и сухая банка, то в холодильнике она может стоять до двух месяцев. Но лучше употребить за 2 недели. В свежем продукте гораздо больше пользы.

Рецепты с арахисовой пастой (диетические)

В классическом варианте ореховой массой смазывают тост или булку. Понятно, что во время снижения веса и на любой диете такой способ противопоказан. Такой бутерброд моментально окажется на талии. Разумнее заменить булку на зерновой хлеб, хлебцы, галетное или диетическое печенье.

С чем еще сочетается арахисовая паста:

• фрукты и ягоды;
• молочные продукты, в особенности творог;
• злаки.

С чем употреблять арахисовую диетическую пасту для похудения, зависит от личного вкуса. Мы же предлагаем попробовать несколько интересных рецептов.

Ореховый коктейль с бананом

Вкусный и очень сытный напиток, богатый протеинами и полезными жирами. Он идеально подходит для второго завтрака. Может использоваться в качестве перекуса после интенсивной тренировки. Готовится коктейль не больше минуты.

Ингредиенты:

• 200 мл обезжиренного молока;
• 2 ч. л. арахисовой пасты;
• 1 банан;
• 1 щепотка корицы (можно исключить или заменить ванилином).

Приготовление:

1. Очистить банан, поломать кусочками и отправить в блендер.
2. Отмерить нужное количество пасты, добавить, насыпать корицу. Она обладает жиросжигающим действием, ускоряет метаболизм.
3. Взбить банан с пастой 20 секунд.
4. Влить молоко, взбить еще 20 секунд или чуть дольше до пышности.

Аналогичным способом можно приготовить коктейль со спелой грушей, киви, персиком или другим мягким фруктом. Ягоды также годятся. Единственный момент — употреблять напиток нужно сразу, пока молоко не свернулось от кислоты добавленных продуктов.

Необязательно для этого напитка использовать коровье молоко. Подойдут и растительные виды. С ними коктейль станет актуальным перекусом для вегетарианцев или людей, соблюдающих пост.

Творожный десерт с ванилью и ягодами

Еще один быстрый в приготовлении, но понятный рецепт. Это прекрасный десерт, перекус или завтрак. Ягоды можно выбирать на свой вкус. Если будет использоваться вишня или черешня, то вынуть косточки.

Ингредиенты:

• 150 г творога;
• 2 ч. л. арахисовой пасты;
• 1 ч. л. меда;
• 3 ст. л. йогурта;
• 1 щепотка ванилина;
• 70 г ягод.

Приготовление:

1. К творогу добавить арахисовую пасту. Ввести натуральный йогурт, мед и ванилин. Если используется мягкий творожок, то можно сократить количество йогурта.
2. Взбить до однородности либо тщательно растереть ложкой.
3. Переложить творожную массу в миску, сверху высыпать ягоды. Готово!

Можно в творожную массу добавить ложку порошка какао, получится шоколадный десерт.

Тыквенный суп

Арахисовую пасту можно использовать не только в сладких блюдах. Она отлично сочетается с овощами, в том числе и с тыквой. Яркий пример — этот рецепт супа.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 2 ст. л. пасты;
• 2 ст. л. масла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 20 г укропа;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Обжарить на масле нарезанный крупными кольцами лук. Как только он станет чуть золотистым, засыпать морковку. Готовить вместе пару минут.
2. Нарезать кубиками тыкву, добавить в общую массу, влить воду. Она должна едва покрывать овощи.
3. Накрыть кастрюлю, готовить блюдо четверть часа, присолить.
4. Измельчить суп, добавить по вкусу перец, ввести арахисовую пасту, размешать. При подаче густо посыпать блюдо рубленым укропом.

Часто тыквенные супы готовят со сливками или молоком, иногда вместо воды используется куриный бульон. Все это прекрасно сочетается с арахисом.

Заправка для салатов

Арахисовая паста отлично сочетается со свежими овощами, особенно с листовой зеленью, листьями салата, рукколой. На основе ореховой массы можно готовить потрясающие заправки для диетических салатов.

Что для этого понадобится:

• 1 ст. л. арахисовой пасты;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 0,5 ложки горчицы;
• 0,3 ч. л. перца;
• 3 ст. л. белого йогурта.

Нужно просто смешать все ингредиенты вместе. По желанию добавить больше перца, посолить. Иногда вместо лимонного сока используют яблочный уксус, а йогурт заменяют растительным маслом или мякотью авокадо. Почему бы нет?

Арахисовая паста при похудении: отзывы

Алина, 28 лет:

«Ем почти каждый день, но только утром. Очень люблю и не заметила, что она мешает мне худеть. Съедают примерно столовую ложку, иногда чуть меньше. Просто смазываю хлебцы. Еще нравится добавлять в творог. Отказываться от своего любимого лакомства не собираюсь. Несмотря на высокую калорийность, в свои ежедневные нормы (1600 ккал) укладываюсь».

Мария, 35 лет:

«Очень люблю орехи во всех проявлениях, но пасту принципиально не ем. Просто не могу остановиться на одной ложечке. У меня ломка начинается, тянет на кухню, если не остановить — за полчаса банки не будет. Моя слабость. Решила себя больше не дразнить, так как не могу себя сдерживать от импульсивного переедания».

Олеся, 31 год:

«Когда искала, можно ли арахисовую пасту при похудении, удивилась. На форумах многие люди откровенно против этого продукта. Столько ему всего приписывают! Но это не правда! Она очень полезна, как и сам арахис. Только нужно смотреть на состав. Бывает, что производители лукавят. А еще лучше — готовьте сами дома, тогда точно вреда не будет!».

Важно! Статья информационного характера. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом!

Арахисовая диета при похудении

Арахис – уникальное растение, плоды которого обладают ценными пищевыми качествами. Земляной орех и его производные (арахисовое масло) имеют огромную пользу, о чем постоянно твердят современные диетологи.

Калорийность и польза при похудении

Неоспоримое преимущество среди многих диетических продуктов имеет обычный земляной орех. Его употребление нормализует обмен веществ, позволяет минимизировать порцию еды, притупляет голод.

• Всостав орешка входят: различные минеральные элементы и витамины, белки, углеводы, пищевые волокна, вода и жиры.
• Все эти вещества отлично усваиваются организмом, а ненасыщенные кислоты помогают бороться с атеросклерозом.
• Похудение – процесс длительный и трудоемкий. Арахис при похудении:

• способствует качественному усвоению пищи;
• сокращает объем подкожного жира;
• укрепляют систему кровообращения;
• нормализует содержание в крови холестерина;
• минимизирует вероятность онкозаболеваний;
• укрепляет иммунитет;
• нормализует у женщин гормональный фон;
• помогают набрать мышечную массу при занятиях бодибилдингом;
• сжигает жировые отложения.

Калорийность земляного ореха — 550 ккал в 100 г. Являясь высококалорийным продуктом, обладая прекрасными пищевыми качествами, арахис для похудения незаменим.

Можно ли поправиться от арахиса

Ожирение – бич современности. В то же время многие люди, имеющие пониженный индекс массы тела (при анорексии), пытаются изо всех сил поправиться. Ведь ненормально малый вес так же опасен, как и излишняя масса тела. Поэтому актуален вопрос, поправляются ли от арахиса.

Ответ: можно, и очень быстро, так как он очень питателен. Чтобы набрать вес, существуют специальные диеты, в состав которых обязательно входит арахис. Этот земляной орех ценен из-за большого количества белка и антиоксидантов полифенолов.

Все эти качества продукта помогают набрать необходимую мышечную массу.

Как включать арахис в меню для похудения

При похудении необходимо рассчитывать калорийность всех блюд. Многие интересуются, можно ли есть арахис при диете и толстеют ли от арахиса. Арахис – ценный диетический продукт. Используя арахис в меню для похудения, следует высчитывать суточное потребление этого продукта. Как уже говорилось, в 100 гр. земляных орешков содержится чуть более 500 ккал.

Если дневной прием пищи при соблюдении диеты не должен превышать 1500 ккал, то съев всего 100 грамм орешков, можно перекрыть третью часть своей дневной нормы. Поэтому содержание ореха в дневном рационе не должен превышать 50 грамм (10-13 орешков). Именно такого объема достаточно, чтобы заметно снизить чувство голода. Благодаря белку орешек может заменить мясо.

Что позволяет использовать арахис в меню вегетарианцев.

Следует помнить, что жареный арахис усваивается быстрее, чем сырые орехи, но похудение эффективнее с применением именно сырого арахиса. При обжарке орешек теряет витамины и жирные кислоты. Также обжаренный арахис вызывает аппетит, что при диете не желательно. Употреблять бобовое необходимо в первой половине дня, что бы он успел усвоиться.

Рекомендованная суточная доза

Норма употребления арахиса для каждого человека строго индивидуальна. Она находится в прямой зависимости от наличия хронических заболеваний, возможной аллергической реакции, скорости обменных процессов того или иного человека.

Во время диеты рекомендовано женщинам есть не более 50 граммов в день, а мужчинам – не более 70 грамм. Большое и частое употребление арахиса может негативно сказаться на пищеварении.

Его лучше потреблять понемногу, и только для утоления голода как самостоятельное блюдо.

Арахисовая диета. Примерный дневной рацион питания

Существует специальная арахисовая диета, основанная на включение арахиса в диетическое меню. Земляной орех должен включаться только в сыром, не обжаренном виде и без добавления соли. Орехи можно есть как самостоятельное блюдо, и как включение в рецептуру блюд, но в общем количестве, не превышающем дневную норму потребления (50 грамм). Орешки можно добавлять в салаты, каши или десерты.

Примерное меню арахисовой диеты:

• На завтрак: 200 г. овсянки на воде с яблоком и 5 орешками.
• На второй завтрак: 1 банан + два диетических хлебца с маслом арахиса.
• В обед: 100 г. овощного салата и 200 г. грудки куриной.
• В полдник: 200 г. нежирного йогурта.
• На ужин: 200 г. творога 0% жирности и один хлебец, смазанный маслом арахиса.

Орехи хорошо утоляют голод, но включая их в меню, необходимо рассчитывать калорийность каждого блюда, так как общее дневное потребление не должно переходить границу в 1500 ккал. Нельзя забывать, что сырой арахис может повлиять на пищеварительную систему. При соблюдении диеты потребление арахисового масла не должно превышать 2 столовых ложек в день.

Противопоказания и ограничения

Земляной орех может вызвать расстройство пищеварения, а также является сильнейшим аллергеном. Поэтому людям с индивидуальной непереносимостью его нужно исключить из рациона. Земляной орех не рекомендуется при артрозе, ожирении и подагре. Из-за возможных осложнений пищеварения его следует употреблять с большой осторожностью, начиная с небольших порций.

Арахисовая паста при похудении: можно ли кушать, польза и вред для худеющих, как принимать, норма в день

С началом 21-го века одним из наиболее востребованных продуктов, особенно среди молодёжи, стала арахисовая паста.

Ранее её придумали и «раскушали» американцы, которые и завезли это блюдо своей национальной кухни в страны всего цивилизованного мира.

Первоначально кушать арахисовую пасту предлагали людям в лечебных целях, чтобы ослабленный организм восстанавливался без употребления тяжёлых мясных блюд.

Америка и сегодня главный экспортёр арахисовой пасты во всём мире. Больше половины от всего урожая уходит на производство этой пасты с разными вкусами. Однородная смесь, в составе которой измельчённые ядра спелого арахиса с добавлением масла растительного сорта и соли, называется арахисовой пастой.

В продаже встречаются подслащённые разновидности арахисовой пасты, в которую при изготовлении могут быть добавлены такие натуральные продуктовые ингредиенты, как сахар (живой или в сиропе), шоколад или мёд.

Калорийность и химический состав арахисовой пасты

Витаминный, минеральный и химический состав арахисовой пасты идентичен самому ореху-арахису. Особенно следует отметить углеводно-жировой-белковый состав этой пасты в процентном соотношении:

жиры	55%
белки	34%
углеводы	11%

Если остановиться на химическом составе арахисовой пасты, то можно утверждать, что в её составе есть все необходимые человеческому организму микроэлементы. Среди которых: фосфор с натрием, калием, цинком, магнием, марганцем, железом, кальцием, медью и селеном.

В её составе полный набор группы витамина «В». Есть витамины «РР», «Е», «К» и холин. Как известно арахисовая паста весьма калорийна. Если посчитать её на 100 г продукта, то получится не менее 570-ти кКал.

Важно! По своей калорийности и по содержанию полезных белков паста сопоставима с красным видом мяса. Температура, при которой следует сохранять арахисовую пасту не должна превышать 20-ти градусов.

Рекомендации в употреблении

Арахисовая паста достаточно питательный продукт. Её используют как в качестве отдельного блюда – на завтрак, намазывая на хлеб, так и при изготовлении сладкой кондитерки, в том числе и выпечки, в которые на её основе во вкусовые ощущения будут добавлены нотки арахиса, подчёркивающие ароматы необычных продуктов.

Для того чтобы насытиться нужно совсем небольшое количество арахисовой пасты в день, так как это очень сытный и невероятно полезный продукт-ингредиент.

С чем можно сочетать

Пасту арахисового вкуса можно кушать:

• С хлебом, как с белым, так и чёрным (ржаным), если делать с ней бутерброд. Если кушать такие бутерброды на завтрак, то он будет полезным, питательным и вкусным. Для того чтобы придать бутерброду с пастой из арахиса больше пикантности его можно дополнить ломтиком сыра, кусочками свежих фруктов-ягод или сухофруктами.
• Пасту можно намазать на печенье, сделав такого рода вкусный тост или создать многослойную конструкцию в виде сэндвича. Если сэндвичу из печенья с начинкой из арахисовой пасты дать немного времени постоять, то он пропитается и станет гораздо вкуснее и мягче.
• Арахисовой массой можно промазать кусочки овощей и фруктов, что делает их вкус намного интереснее и по-новому даст зазвучать давно знакомым блюдам.
• Пасту из арахиса можно использовать в качестве прослойки и начинки для различной кондитерки, в том числе выпечки.

Можно ли есть арахисовую пасту при похудении

Как ни удивительно, но несмотря на довольно высокую калорийность, отвечать на вопрос – можно ли есть арахисовую пасту при похудении – следует утвердительно. Это весьма питательный продукт и полезный человеческому организму.

Тем более, что сладко-сливочного арахисового продукта для еды нужно совсем немного.

В этом причина того, что такая паста завоёвывает всё большее количество аудитории, которые не отказывают себе в удовольствии употреблять её на завтрак ежедневно.

Польза

Паста на основе арахиса имеет огромный спектр свойств, приносящих пользу организму человека. К тому же она – один из основных продуктов, рекомендованных для тех, кто ведёт правильную жизнь и соблюдает рацион, предусмотренный здоровым питанием. К тому же арахисовый аромат, исходящий от пасты, возбуждает к ней интерес и аппетит.

Польза человеку от регулярного потребления арахисовой пасты может представлять:

1. Существенное укрепление иммунной системы в организме человека.
2. Снижение в крови человека уровня плохого холестерина, в результате чего уменьшается риск в появлении такого неприятного заболевания, как 2 тип сахарного диабета и в развитии старческого склероза.
3. Благодаря ежедневному завтраку с арахисовой пастой можно улучшить свою память, повлиять на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, восстановить нормальную функцию метаболизма, способствует оздоровлению печени, происходит укрепление хрящей, зубов и костей.
4. Для вегетарианцев употребление именно этого продукта «на завтрак» становится полноценной заменой мяса, заряжая их энергией на сутки. А большие спортсмены обязательно употребляют немного пасты на основе арахиса для ускорения в наборе ими мышечной массы, используя её в качестве источника белка.

Важно! Особо следует остановить своё внимание на пользе пасты на основе арахиса для женщин и мужчин по отдельности.

Польза для женщин

Особенно полезна женщинам арахисовая паста при похудении.

Арахисовая паста питательный, сытный и очень вкусный продукт, способный зарядить энергией на целый день, если съесть хотя бы один сэндвич или бутерброд с ней.

При регулярном её поедании совсем в небольших количествах, женщина сможет на долгое время сохранять молодость за счёт большого количества антиоксидантов, находящихся в составе этой пасты.

А за счёт присутствующих в этой пасте витаминов с микроэлементов можно не только не растерять свою природную красоту, но и улучшить женскую привлекательность избежав проблем с кожей, волосами и ногтями.

К толу же благодаря регулярному потреблению арахисовой пасты можно улучшить гормональный фон, повышает вероятность зачатия ребёнка и поспособствовать правильному развитию ребёнка в утробе матери (велико наличие запасов фолиевой кислоты в арахисовой пасте).

Польза для мужчин

Паста из арахиса невероятно полезна мужчинам любого возраста.

Благодаря её составу мужчины, поддерживающие себя «в форме», занимаясь любым из его видов на профессиональном или любительском уровне правильно развивают свой организм во время интенсивных тренировок, сжигая жиры и набирая мышечную массу.

Благодаря регулярному её поеданию «на завтрак или на ужин» можно поднять уровень тестостерона в организме у мужчины, восстановить потенцию и тем самым усилить «мужскую силу».

Но все полезные свойства арахисовой пасты можно получить только в том случае, если нет противопоказаний к арахису и при ее умеренном потреблении. В противном случае паста из арахиса может нанести вред организму.

Вред и некоторые противопоказания

Если внимательно рассматривать состав арахисовой пасты, то в случае её переедания можно нанести своему организму невосполнимый вред, так как в ней, если она приготовлена на производстве могут быть вредные добавки-консерванты.

Например:

• гидрогенизированное масло растительного сорта, приводящее к сбою гормонального фона и провоцирующее воспалительные реакции различного характера.
• Чрезмерное добавление искусственных подсластителей, вместо натурального мёда, сиропа, сахара и арахисовой эссенции. Понятно, что такого рода добавка может спровоцировать целый ряд неприятных заболеваний.
• Возможна индивидуальная непереносимостью орехов и, в частности, арахиса. Аллергия, в этом случае, проявится першением в области горла, кашлем. В некоторых случаях появляется мелкая крапивница на конечностях с ощущением непереносимого зуда. Но самым страшным может стать отёк Квинке и быстрое падение артериального давления.

Категорически нельзя!

1. Кушать пасту из арахиса людям, страдающим от отложения соли в суставах, а также с артритом и артрозом.
2. Кушать арахисовую пасту в неумеренных количествах. Это неминуемо приведёт к ожирению.

Как выбрать качественную пасту при покупке

При выборе пасты на основе ореха-арахиса следует выбирать того производителя, у которого в составе готового изделия не будет вкусовых усилителей, эмульгаторов/красителей и применено большое количество консервантов.

Норма в день

Максимальное значение для мужчин составляет 2200 кКал, а для женщин — 1500 кКал. Только при соблюдении этой нормы диета будет эффективной.

Польза арахисовой пасты для худеющих неоспорима.

В некоторых диетах арахисовая паста является одним из основных диетических продуктов, умеренно насыщающих организм питательными веществами и витаминами.

Многие диетологи отмечают, что столь полезный и вкусный продукт несет в себе огромную пользу для всего организма.

Если регулярно кушать арахисовую пасту, то можно не только ощутимо насытить организм, но и спровоцировать работу некоторых внутренних систем на активность.

Важно помнить, что арахисовая паста, польза которой будет существенна для человека, должна быть изготовлена только из натуральных продуктов и без добавления ненужных компонентов, например, сахара, растительного жира и соли.

Но главное достоинство арахисовой пасты заключено в том, что в ее составе полностью отсутствует вредный холестерин, что является достойным качеством для людей, которые придерживаются правил здорового и правильного питания.

Арахисовая паста при похудении является продуктом, который насыщает организм клетчаткой, витаминизированным составом и полезными жирами. За счет того, что этот продукт положительно воздействует на работу нервной системы, арахисовая паста в меню худеющих, помогает справляться им с нервными срывами и депрессией, сопровождающими довольно длительный процесс похудения.

Диетологи разработали специальную диету на основе арахисовой пасты, которая позволяет ежедневно наслаждаться вкуснейшим десертом, тем самым насыщая организм и приводя человеческое тело в тонус.

Свойства арахисовой пасты для худеющих

Важно помнить, что диета на основе арахисовой пасты является сугубо индивидуальной. Только от индивидуальных особенностей того или иного организма зависит, что повлечет за собой употребление арахисовой пасты — коррекцию фигуры или нарушенность в работе внутренних органов. Поэтому следовать ей нужно с осторожностью предварительно посоветовавшись со специалистом врачом-диетологом.

Несмотря на то, что орехи всегда считались крайне калорийными продуктами, арахисовая паста при похудении в последнее время используется достаточно часто.

Это связано с тем, что употребление арахиса при диете очень быстро вызывает чувство насыщения, подавляя аппетит.

Такая диета не требует сильных ограничений в еде и образе жизни, но и дает не столь впечатляющие результаты, как более строгие.

Употребление арахиса в диете совсем не значит, что питаться придется только им. Значительных ограничений в рационе нет, следует лишь отказаться от большого количества жареной и жирной пищи.

На протяжении дня рекомендуется съедать установленное количество пасты, намазывая ее на крекеры или на цельнозерновой хлеб. Данный продукт хорошо сочетается и со свежими ягодами.

На диете обязательно нужно есть фрукты, овощи и злаки. Эти продукты представляют огромную ценность для худеющих. При этом нужно все время считать калории, чтобы к концу дня не оказалось, что норма была превышена.

Как приготовить арахисовую пасту самостоятельно

В интернете и кулинарных книгах масса рецептов и советов по собственноручному приготовлению пасты из такого ореха, как арахис. Но лучшим из них является простой и лёгкий рецепт, строго следуя которому в результате можно добиться восхитительного и полезного продукта.

Диетологи рекомендуют кушать арахисовую пасту по утрам, так как она отлично насыщает организм питательными веществами и поднимает внутренний энергетический заряд.

Продукты-ингредиенты:

1. Ядра ореха-арахиса – 300 г
2. Соль – 10 г
3. Мёд – 30 г
4. Масло подсолнечное – 30 г

Алгоритм приготовления:

1. Очищенные ядра ореха-арахиса немного поджарить на абсолютно чистой и сухой широкой сковороде на самом слабом огне. Он должен сменить свой цвет – подрумяниться. Зёрна нужно периодически помешивать, переворачивая их.
2. Приготовленный арахис переложить в миску и остудить его.
3. Остуженные ядра арахиса засыпать в кухонный блендер/комбайн и перемолоть их в мелкую стружку.
4. Соединить в глубокой миске арахисовую стружку с солью и мёдом. Перемешать и вернуть смесь в чашу кухонного блендера/комбайна и продолжать измельчать четверть часа пока арахис из стружки станет в состояние пасты.
5. В полученную пасту добавить подсолнечное масло и продолжить измельчение блендером/комбайном. У измельчённой пасты должна получиться консистенция густой сметаны.
6. Свежеприготовленную арахисовую пасту переложить в подготовленную ёмкость – небольшую стеклянную баночку с плотноприлегающей к ней крышкой и убрать в холодильник.

Рекомендации в этот рецепт:

1. Для того чтобы готовить дома это блюдо необходимо приобрести кухонный блендер или комбайн с повышенной мощностью.
2. Если орехи не очищены, то их нужно тщательно отшелушить. Скорлупки на арахисе быть не должно.
3. Пасту можно готовить и на не обжаренном арахисе.
4. Арахис можно подрумянивать не только в сковороде, но и в духовке, предварительно разогретой до 180-ти градусов, равномерно высыпав сырой орех на сухой противень. В духовке арахис должен находиться не более четверти часа.
5. Сохранять переложенную в стеклянную баночку свежеприготовленную арахисовую пасту в холодильнике не более 15-ти дней.
6. Если арахис неотшелушен, его следует тщательно очистить.

Только приготовленная дома арахисовая паста обладает всеми полезными качествами.

Важно! Качественная арахисовая паста обладает красивым коричневым цветом с насыщенным ореховым ощущением во вкусе и сладковатым притягивающим ароматом.

Можно ли включать в меню арахисовую пасту при похудении

Состав арахисовой пасты: отсутствует вредный холестерин, но имеются витамины РР, Е, В, А. В микроэлементы – кальций, железо, магний, йод, цинк, фолиевая кислота, калий, фосфор.

Все перечисленные вещества необходимы для нормального функционирования организма. Еще одно полезное свойство – в составе есть антиоксиданты, которые выводят из крови «вредный» холестерин, поддерживают работу сердца, укрепляют сосуды.

Это важно при регулярных физических нагрузках, а также для снабжения тканей кислородом.

На 100 г арахисовой пасты приходится 576 Ккал, поэтому важно вводить ее в меню в крайне умеренных дозировках.

Но арахисовая паста дает быстрое и длительное чувство насыщения, поэтому пара тостов из муки грубого помола утром станут отличным началом дня.

Сам арахис способствует усиленной выработке тестостерона в организме, который ускоряет процесс сжигания и выведения жиров, способствует росту мышечных волокон.

Норма в день – максимум 4 чайные ложки арахисовой пасты или 1 столовую ложку с горкой на завтрак – продукт накладывают тонким слоем на поджаренные тосты или «вчерашний» хлеб с отрубями, из ржаной муки грубого помола. Без физических нагрузок надо брать еще меньше.

Рецепт арахисовой пасты. Ингредиенты: арахис обжаренный – 200 г; растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 4 ст. л.; жидкий мед высокого качества – 2-3 ст. л.; соль мелкого помола – ¼ ч.л.

Арахис очистить от кожуры, обжарить на сухой сковороде в течение 3 — 5 минут, постоянно помешивая, до выраженного песочного оттенка. Высыпать в блендер и измельчить до порошкового состояния. Добавить остальные ингредиенты и все перемешать в блендере.

Для получения именно пасты можно добавить немного теплой воды.

Критерии качественной пасты в магазине: цвет – выраженный коричневый с красноватым оттенком; аромат – слегка сладковатый, не приторный; вкус – выраженный ореховый с медом. В составе не должно быть сахара, пальмового масла.

Можно добавлять в овсяную или рисовую каши, комбинировать с различными фруктами.

Можно использовать для перекуса между завтраком и обедом, но обязательно сочетать со свежими овощами – огурцами, морковью, зеленью сельдерея. Последняя «фишка» кулинаров – коктейль на основе продукта.

Его смешивают с молоком и мягкими/спелыми бананами в произвольных пропорциях и употребляют в качестве второго завтрака.

Особенности хранения: хранится в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой в прохладном и темном месте. Максимальный срок – 2 месяца.

Противопоказания и возможный вред: запрещен людям с аллергией на орехи. У некоторых даже от 1/2 чайной ложки арахисовой пасты может стремительно развиться анафилактический шок, отек Квинке – без немедленной медицинской помощи наступает летальный исход. Не стоит вводить в меню при заболеваниях желудка, верхних дыхательных путей в хронической форме.

Читайте подробнее в нашей статье о применении арахисовой пасты для похудения.

Можно ли есть арахисовую пасту

Чтобы понять, стоит ли употреблять в пищу арахисовую пасту, нужно ознакомиться с ее составом. А он действительно уникальный – отсутствует вредный холестерин, но и имеются витамины РР, Е, В, А.

В большом количестве арахисовая паста содержит микроэлементы – кальций, железо, магний, йод, цинк, фолиевую кислоту, калий, фосфор.

Все перечисленные вещества необходимы для нормального функционирования организма, они участвуют в обменных процессах.

Арахисовая паста обладает еще одним полезным свойством – в ее составе есть антиоксиданты, которые не только выводят из крови «вредный» холестерин, но и поддерживают работу сердца, укрепляют сосуды. Это важно при регулярных физических нагрузках, а также для снабжения тканей кислородом.

Несмотря на положительные качественные характеристики продукта, в постоянном режиме его употреблять не стоит – слишком много калорий поступит в организм. На 100 г арахисовой пасты приходится 576 Ккал, поэтому важно вводить ее в меню в крайне умеренных дозировках. А тем людям, кто ведет малоподвижный образ жизни нужно и вовсе исключить ее из рациона питания.

Рекомендуем прочитать статью об орехах при похудении. Из нее вы узнаете о пользе и недостатках продукта, какие можно есть на диете, сколько можно в день и можно ли есть на ночь.

А здесь подробнее о мюслях для похудения.

Чем полезна при похудении

Если правильно вводить продукт в рацион, то даже при большой калорийности он может оказаться полезным в процессе похудения. Арахисовая паста дает быстрое и длительное чувство насыщения, поэтому пара тостов из муки грубого помола с продуктом утром станут отличным началом дня.

Кроме этого, научные исследования подтвердили факт, что арахис способствует усиленной выработке тестостерона в организме.

Это не означает, что у женщины начнутся проблемы с гормональным балансом! Тестостерон ускоряет процесс сжигания и выведения жиров, способствует росту мышечных волокон – это особенно важно тем, кто не только активно худеет, но и активно занимается спортом, добивается красивого рельефа фигуры.

Норма в день

Считается, что при похудении можно съедать максимум 4 чайные ложки арахисовой пасты в день. Чтобы «не запутаться» и не превысить это количество, лучше ориентироваться на 1 столовую ложку с горкой на завтрак – продукт накладывают тонким слоем на поджаренные тосты или «вчерашний» хлеб с отрубями, из ржаной муки грубого помола.

Но такие рекомендации диетологи дают только тем людям, кто не только соблюдает диету, но и уже активно занимается спортом. При отсутствии физических нагрузок даже такое малое количество столь калорийного продукта будет вредным для фигуры.

Как приготовить арахисовую пасту

Можно ее купить в магазине, но достаточно просто приготовить ее и самостоятельно. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• арахис обжаренный – 200 г;
• растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 4 столовые ложки;
• жидкий мед высокого качества – 2-3 столовые ложки;
• соль мелкого помола – ¼ чайной ложки.

Если арахис куплен свежий, то его очищают от тонкой кожуры и обжаривают на сухой сковороде на сильном нагреве в течение 3 – 5 минут постоянно помешивая.

Орех не должен стать темно-коричневым, но его нужно довести до выраженного песочного оттенка. Далее подготовленный основной ингредиент закладывается в блендер и измельчается до порошкового состояния.

К готовой массе добавляют остальные ингредиенты и снова все перемешивается в приборе.

Иногда продукт получается слишком густым – это получилось масло, которое будет вредным для людей, борющихся с лишним весом. Поэтому для получения именно пасты можно добавить немного теплой воды, на выходе должна получиться однородная, сметанообразная масса.

Смотрите на видео, как приготовить арахисовую пасту:

Как выбрать качественную в магазине

Существует 3 основных критерия, которыми нужно руководствоваться при выборе арахисовой пасты промышленного производства:

• цвет – выраженный коричневый с красноватым оттенком;
• аромат – слегка сладковатый, не приторный;
• вкус – выраженный ореховый с медовой ноткой.

Специалисты рекомендуют внимательно изучать состав продукта, потому что недобросовестные производители добавляют в него и сахар, и пальмовое масло. Он однозначно не должна употребляться в пищу даже абсолютно здоровыми людьми, а с признаками ожирения тем более.

Лучшая арахисовая паста при похудении – та, которая приготовлена самостоятельно из качественных продуктов.

С чем можно сочетать

Тосты на завтрак – не единственный вариант употребления рассматриваемого продукта в пищу. Его добавляют в овсяную или рисовую каши, комбинируют с различными фруктами – бананами, яблоками, грушами, а также употребляют вместе с черникой и виноградом.

Арахисовая паста – это продукт первой половины дня, потому что относится к категории калорийных. Его можно использовать для перекуса между завтраком и обедом, но обязательно сочетать со свежими овощами – огурцами, морковью, зеленью сельдерея.

Последняя «фишка» кулинаров – коктейль на основе продукта. Его смешивают с молоком и мягкими/спелыми бананами в произвольных пропорциях и употребляют в качестве второго завтрака.

Особенности хранения

Независимо от того, была ли приобретена готовая паста из арахиса или ее приготовили самостоятельно, хранится продукт в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Обязательно его помещают в прохладное и темное место – оптимальным выбором станет дверца холодильника. Но даже при соблюдении этих условий максимальный срок хранения арахисовой пасты составляет 2 месяца.

Специалисты рекомендуют не заготавливать продукт впрок, а готовить из расчета максимум на неделю.

Противопоказания и возможный вред

Арахис – гипераллергенный продукт и поэтому пасту из этого ореха нельзя употреблять людям, у которых имеется подобная реакция.

Проявляется аллергия тошнотой и неудержимой рвотой, сильной диареей, приступами острой боли в кишечнике, бронхиальной астмой.

У некоторых людей даже от 1/2 чайной ложки арахисовой пасты может стремительно развиться анафилактический шок, отек Квинке – без немедленной медицинской помощи наступает летальный исход.

Не стоит вводить в меню продукт тем, у кого ранее были диагностированы заболевания желудка, верхних дыхательных путей в хронической форме.

Рекомендуем прочитать статью о десертах для похудения. Из нее вы узнаете о правилах диетических сладостей, употреблении низкокалорийных, рецептах диетических десертов для похудения.

А здесь подробнее о фасоли при похудении.

Арахисовая паста для похудения может стать отличным дополнением к ограниченному питанию. Противопоказаний к ее употреблению мало, отличается продукт оригинальным вкусом и дарит длительное насыщение при малых порциях.

Всё об арахисовой пасте. Польза, вред и особенности употребления

В советские времена никто не слышал об арахисовой пасте. Дефицитный продукт практически невозможно было достать, разве что обменяв на что-то дорогое – например, на меховую шапку. 

После того, как развалился Советский Союз, начали появляться новые товары, одним из них и была арахисовая паста, за которой сразу же закрепилась слава полезного, но высококалорийного продукта. Давайте разберемся, в чем же состоит польза арахисовой пасты и как правильно ее употреблять.

Состав и польза арахисовой пасты

По статистике, в мире выращивается около 30 миллионов тонн субкультуры, основная часть идет на производство масла. Кроме того, из скорлупы делают удобрения, изоляционный материал, а сам земляной орех используют для изготовления пластмассы и динамита. Арахисовая паста стала практически культовым продуктом в Америке. В городе Плейнс (штат Джорджия) даже воздвигли памятник арахису – рядом с заводом по его переработке красуется четырехметровый улыбающийся орех.

Своим появлением арахисовая паста обязана неизвестному врачу-диетологу, который в конце 19 века пытался получить новый суперфуд, полезный для вегетарианцев и худеющих. В 1904 году в Америке уже были налажены первые заводы по производству пасты. Правильно приготовленный продукт полезнее, чем сырые орехи: дело в том, что термическая обработка усиливает полезные свойства арахиса.

Арахис не зря называют продуктом бедняков – он дешевый и калорийный, способен быстро утолить голод. В случае скудного питания арахисовая паста признана ВОЗ одним из основных продуктов. В пасте есть множество витаминов и микроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на организм. Среди полезных веществ, содержащихся в продукте, выделяют:

1. Полиненасыщенные жирные кислоты (линолиевая кислота, фолиевая кислота, омега 3/6/9).
2. Незаменимые аминокислоты.
3. Витамины А, Е, К, группы В, а также минеральные вещества, в числе которых железо, фосфор, кальций, магний, натрий, селен и другие.
4. Антиоксиданты.
5. Клетчатка и пищевые волокна.

Благодаря такому составу, арахисовая паста благотворно влияет на организм, снижая риски возникновения опасных заболеваний. При регулярном потреблении продукта уменьшается возможность появления сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа, снижается уровень холестерина, улучшается иммунитет и работа желудочно-кишечного тракта. Паста является эффективным заменителем антибиотиков при лечении туберкулеза – к таким выводам пришли ученые из Швейцарии.

Польза арахисовой пасты неоспорима для вегетарианцев, продукт помогает организму восполнять запасы белка. Кроме того, паста подходит для спортсменов: употребление арахиса помогает укрепить мышцы, нормализовать процесс расщепления жиров и работу печени, восстановить нервную систему при стрессах. Арахисовая паста повышает уровень сератонина в крови и является отличным антидепрессантом.

Удивительно, но, несмотря на высокую калорийность, диетологи включают арахисовую пасту в меню при похудении. Дело в том, что постоянное употребление продукта увеличивает уровень тестестерона в крови, что способствует регуляции обмена веществ и сжиганию жира. Кроме того в составе содержится ресвератрол, который помогает сбросить вес.

Для того чтобы получить максимальную пользу от продукта, нужно обратить внимание на состав баночки при покупке. Чем меньше ингредиентов, тем больше польза арахисовой пасты. Правильная паста содержит арахис, соль и сахар, остальные добавки уже нужны для продления срока годности и удешевления производства. Кстати, существует два вида пасты, и для покупателей придуманы специальные различия в упаковке: банки с красной крышкой содержат в себе кремообразный продукт, а с синей крышкой – пасту с кусочками арахиса.

Есть ли вред от употребления арахисовой пасты?

Арахис является высокоаллергенным продуктом, поэтому стоит воздержаться от его употребления при наличии пищевой непереносимости. Кроме того, арахисовая паста содержит в 100 граммах продукта около 587 калорий, поэтому людям с нарушением обмена веществ и ожирением нужно ограничить потребление продукта. Также по некоторым данным беременным женщинам лучше воздержаться от потребления пасты из земляного ореха, так как существуют риски возникновения астмы у малыша.

Некоторые люди боятся употреблять данный продукт, в психологии даже выделена арахибатирофобия – боязнь того, что арахисовая паста прилипнет к небу. Видимо, это вызвано тем, что у кошки от употребления пасты могут слепиться челюсти. Поэтому угощать лакомством своего питомца не следует.

Влияние на вес зависит от того, как употреблять арахисовую пасту. При оптимальной дозировке ее можно кушать практически всем людям. Так например, в период похудения будет достаточно 1 столовой ложки в день, для поддержания веса порция составит 1 столовую и 1 чайную ложку, а для набора веса и мышечной массы можно есть 2 столовых ложки в день.

Что приготовить из арахисовой пасты и как правильно ее употреблять?

Каждый год в Америке съедают около 300 миллионов килограмм арахисовой пасты, и чаще всего ее употребляют на завтрак. Говорят, что даже во время своего полета на Луну Алан Гепард ел арахисовую пасту в космосе в виде спрессованных кубиков. На самом деле помимо привычного бутерброда с хлебом есть множество вариаций употребления арахисовой пасты.

С чем едят арахисовую пасту? В период похудения можно сочетать ее с кашами или фруктами. Арахисовая паста отлично подходит к тостам, лавашу, хлебцам, крекерам. Продукт также можно добавить в творог или использовать в качестве начинки для пирога. Если же вы не боитесь набрать вес, можете добавить ложку пасты к мороженому или блинчикам – пикантный вкус продукта добавит новые нотки к привычным блюдам. Часто арахисовая паста используется в соусах и маринаде для мяса, а еще продукт можно использовать вместо масла при жарке или выпечке. Главное, знать меру в употреблении, хотя иногда очень сложно остановиться и ограничить себя лишь одной ложкой лакомства.

Арахисовая паста — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { { В стаканах { { В чайных ложках { { В столовых ложках

1 ст — 258,0 г2 ст — 516,0 г3 ст — 774,0 г4 ст — 1 032,0 г5 ст — 1 290,0 г6 ст — 1 548,0 г7 ст — 1 806,0 г8 ст — 2 064,0 г9 ст — 2 322,0 г10 ст — 2 580,0 г11 ст — 2 838,0 г12 ст — 3 096,0 г13 ст — 3 354,0 г14 ст — 3 612,0 г15 ст — 3 870,0 г16 ст — 4 128,0 г17 ст — 4 386,0 г18 ст — 4 644,0 г19 ст — 4 902,0 г20 ст — 5 160,0 г21 ст — 5 418,0 г22 ст — 5 676,0 г23 ст — 5 934,0 г24 ст — 6 192,0 г25 ст — 6 450,0 г26 ст — 6 708,0 г27 ст — 6 966,0 г28 ст — 7 224,0 г29 ст — 7 482,0 г30 ст — 7 740,0 г31 ст — 7 998,0 г32 ст — 8 256,0 г33 ст — 8 514,0 г34 ст — 8 772,0 г35 ст — 9 030,0 г36 ст — 9 288,0 г37 ст — 9 546,0 г38 ст — 9 804,0 г39 ст — 10 062,0 г40 ст — 10 320,0 г41 ст — 10 578,0 г42 ст — 10 836,0 г43 ст — 11 094,0 г44 ст — 11 352,0 г45 ст — 11 610,0 г46 ст — 11 868,0 г47 ст — 12 126,0 г48 ст — 12 384,0 г49 ст — 12 642,0 г50 ст — 12 900,0 г51 ст — 13 158,0 г52 ст — 13 416,0 г53 ст — 13 674,0 г54 ст — 13 932,0 г55 ст — 14 190,0 г56 ст — 14 448,0 г57 ст — 14 706,0 г58 ст — 14 964,0 г59 ст — 15 222,0 г60 ст — 15 480,0 г61 ст — 15 738,0 г62 ст — 15 996,0 г63 ст — 16 254,0 г64 ст — 16 512,0 г65 ст — 16 770,0 г66 ст — 17 028,0 г67 ст — 17 286,0 г68 ст — 17 544,0 г69 ст — 17 802,0 г70 ст — 18 060,0 г71 ст — 18 318,0 г72 ст — 18 576,0 г73 ст — 18 834,0 г74 ст — 19 092,0 г75 ст — 19 350,0 г76 ст — 19 608,0 г77 ст — 19 866,0 г78 ст — 20 124,0 г79 ст — 20 382,0 г80 ст — 20 640,0 г81 ст — 20 898,0 г82 ст — 21 156,0 г83 ст — 21 414,0 г84 ст — 21 672,0 г85 ст — 21 930,0 г86 ст — 22 188,0 г87 ст — 22 446,0 г88 ст — 22 704,0 г89 ст — 22 962,0 г90 ст — 23 220,0 г91 ст — 23 478,0 г92 ст — 23 736,0 г93 ст — 23 994,0 г94 ст — 24 252,0 г95 ст — 24 510,0 г96 ст — 24 768,0 г97 ст — 25 026,0 г98 ст — 25 284,0 г99 ст — 25 542,0 г100 ст — 25 800,0 г

1 чл — 11,0 г2 чл — 22,0 г3 чл — 33,0 г4 чл — 44,0 г5 чл — 55,0 г6 чл — 66,0 г7 чл — 77,0 г8 чл — 88,0 г9 чл — 99,0 г10 чл — 110,0 г11 чл — 121,0 г12 чл — 132,0 г13 чл — 143,0 г14 чл — 154,0 г15 чл — 165,0 г16 чл — 176,0 г17 чл — 187,0 г18 чл — 198,0 г19 чл — 209,0 г20 чл — 220,0 г21 чл — 231,0 г22 чл — 242,0 г23 чл — 253,0 г24 чл — 264,0 г25 чл — 275,0 г26 чл — 286,0 г27 чл — 297,0 г28 чл — 308,0 г29 чл — 319,0 г30 чл — 330,0 г31 чл — 341,0 г32 чл — 352,0 г33 чл — 363,0 г34 чл — 374,0 г35 чл — 385,0 г36 чл — 396,0 г37 чл — 407,0 г38 чл — 418,0 г39 чл — 429,0 г40 чл — 440,0 г41 чл — 451,0 г42 чл — 462,0 г43 чл — 473,0 г44 чл — 484,0 г45 чл — 495,0 г46 чл — 506,0 г47 чл — 517,0 г48 чл — 528,0 г49 чл — 539,0 г50 чл — 550,0 г51 чл — 561,0 г52 чл — 572,0 г53 чл — 583,0 г54 чл — 594,0 г55 чл — 605,0 г56 чл — 616,0 г57 чл — 627,0 г58 чл — 638,0 г59 чл — 649,0 г60 чл — 660,0 г61 чл — 671,0 г62 чл — 682,0 г63 чл — 693,0 г64 чл — 704,0 г65 чл — 715,0 г66 чл — 726,0 г67 чл — 737,0 г68 чл — 748,0 г69 чл — 759,0 г70 чл — 770,0 г71 чл — 781,0 г72 чл — 792,0 г73 чл — 803,0 г74 чл — 814,0 г75 чл — 825,0 г76 чл — 836,0 г77 чл — 847,0 г78 чл — 858,0 г79 чл — 869,0 г80 чл — 880,0 г81 чл — 891,0 г82 чл — 902,0 г83 чл — 913,0 г84 чл — 924,0 г85 чл — 935,0 г86 чл — 946,0 г87 чл — 957,0 г88 чл — 968,0 г89 чл — 979,0 г90 чл — 990,0 г91 чл — 1 001,0 г92 чл — 1 012,0 г93 чл — 1 023,0 г94 чл — 1 034,0 г95 чл — 1 045,0 г96 чл — 1 056,0 г97 чл — 1 067,0 г98 чл — 1 078,0 г99 чл — 1 089,0 г100 чл — 1 100,0 г

1 ст. л — 32,0 г2 ст.л — 64,0 г3 ст.л — 96,0 г4 ст.л — 128,0 г5 ст.л — 160,0 г6 ст.л — 192,0 г7 ст.л — 224,0 г8 ст.л — 256,0 г9 ст.л — 288,0 г10 ст.л — 320,0 г11 ст.л — 352,0 г12 ст.л — 384,0 г13 ст.л — 416,0 г14 ст.л — 448,0 г15 ст.л — 480,0 г16 ст.л — 512,0 г17 ст.л — 544,0 г18 ст.л — 576,0 г19 ст.л — 608,0 г20 ст.л — 640,0 г21 ст.л — 672,0 г22 ст.л — 704,0 г23 ст.л — 736,0 г24 ст.л — 768,0 г25 ст.л — 800,0 г26 ст.л — 832,0 г27 ст.л — 864,0 г28 ст.л — 896,0 г29 ст.л — 928,0 г30 ст.л — 960,0 г31 ст.л — 992,0 г32 ст.л — 1 024,0 г33 ст.л — 1 056,0 г34 ст.л — 1 088,0 г35 ст.л — 1 120,0 г36 ст.л — 1 152,0 г37 ст.л — 1 184,0 г38 ст.л — 1 216,0 г39 ст.л — 1 248,0 г40 ст.л — 1 280,0 г41 ст.л — 1 312,0 г42 ст.л — 1 344,0 г43 ст.л — 1 376,0 г44 ст.л — 1 408,0 г45 ст.л — 1 440,0 г46 ст.л — 1 472,0 г47 ст.л — 1 504,0 г48 ст.л — 1 536,0 г49 ст.л — 1 568,0 г50 ст.л — 1 600,0 г51 ст.л — 1 632,0 г52 ст.л — 1 664,0 г53 ст.л — 1 696,0 г54 ст.л — 1 728,0 г55 ст.л — 1 760,0 г56 ст.л — 1 792,0 г57 ст.л — 1 824,0 г58 ст.л — 1 856,0 г59 ст.л — 1 888,0 г60 ст.л — 1 920,0 г61 ст.л — 1 952,0 г62 ст.л — 1 984,0 г63 ст.л — 2 016,0 г64 ст.л — 2 048,0 г65 ст.л — 2 080,0 г66 ст.л — 2 112,0 г67 ст.л — 2 144,0 г68 ст.л — 2 176,0 г69 ст.л — 2 208,0 г70 ст.л — 2 240,0 г71 ст.л — 2 272,0 г72 ст.л — 2 304,0 г73 ст.л — 2 336,0 г74 ст.л — 2 368,0 г75 ст.л — 2 400,0 г76 ст.л — 2 432,0 г77 ст.л — 2 464,0 г78 ст.л — 2 496,0 г79 ст.л — 2 528,0 г80 ст.л — 2 560,0 г81 ст.л — 2 592,0 г82 ст.л — 2 624,0 г83 ст.л — 2 656,0 г84 ст.л — 2 688,0 г85 ст.л — 2 720,0 г86 ст.л — 2 752,0 г87 ст.л — 2 784,0 г88 ст.л — 2 816,0 г89 ст.л — 2 848,0 г90 ст.л — 2 880,0 г91 ст.л — 2 912,0 г92 ст.л — 2 944,0 г93 ст.л — 2 976,0 г94 ст.л — 3 008,0 г95 ст.л — 3 040,0 г96 ст.л — 3 072,0 г97 ст.л — 3 104,0 г98 ст.л — 3 136,0 г99 ст.л — 3 168,0 г100 ст.л — 3 200,0 г

Арахисовая паста

• Стаканов0,4 1 стакан — это сколько?
• Чайных ложек9,1
• Столовых ложек3,1
• В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Рецепт Банан с арахисовой пастой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Банан с арахисовой пастой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.3 кКал	1684 кКал	10.8%	6%	929 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	3.8%	1462 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	8.4%	659 г
Углеводы	20.7 г	219 г	9.5%	5.2%	1058 г
Органические кислоты	0. 3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.8%	2000 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.5%	3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ	16.6 мкг	900 мкг	1.8%	1%	5422 г
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	1.1%	5051 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1. 8 мг	3.3%	1.8%	3051 г
Витамин В4, холин	18.97 мг	500 мг	3.8%	2.1%	2636 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	4.9%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.331 мг	2 мг	16.6%	9.2%	604 г
Витамин В9, фолаты	21.034 мкг	400 мкг	5.3%	2.9%	1902 г
Витамин C, аскорбиновая	8.28 мг	90 мг	9.2%	5.1%	1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.883 мг	15 мг	12.6%	6.9%	797 г
Витамин К, филлохинон	0. 5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.0552 мг	20 мг	15.3%	8.4%	655 г
Макроэлементы
Калий, K	399.9 мг	2500 мг	16%	8.8%	625 г
Кальций, Ca	14.03 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7128 г
Магний, Mg	61.31 мг	400 мг	15.3%	8.4%	652 г
Натрий, Na	28.59 мг	1300 мг	2.2%	1.2%	4547 г
Фосфор, P	84. 9 мг	800 мг	10.6%	5.8%	942 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	2.5%	2184 г
Марганец, Mn	0.4821 мг	2 мг	24.1%	13.3%	415 г
Медь, Cu	0.09 мкг	1000 мкг			1111111 г
Селен, Se	1.793 мкг	55 мкг	3.3%	1.8%	3067 г
Фтор, F	1.82 мкг	4000 мкг			219780 г
Цинк, Zn	0.6241 мг	12 мг	5. 2%	2.9%	1923 г

Энергетическая ценность Банан с арахисовой пастой составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Белок арахисового масла и его преимущества

Вам будет трудно найти такую ​​универсальную еду, как арахисовое масло: намазывайте его на гамбургеры, кладите между двумя ломтиками хлеба или ложкой прямо из банки. Арахисовое масло, вероятно, заслужило место в вашем списке продуктов, которые нужно обязательно съесть сейчас, независимо от того, служит ли оно в качестве закуски, чтобы вы пережили остаток поездки, или терпеливо ожидает, когда вы вернетесь домой голодным.

Нет никаких сомнений в том, что это вкусно, но, скорее всего, вы слышали, что он также говорил о своем протеине.Все это, вероятно, заставило вас задуматься: действительно ли вам полезна ваша любимая закуска, которую можно взять с собой? И действительно ли арахисовая паста так богата белком, как вы думаете?

Чтобы помочь нам разобраться в этом, мы поговорили с Молли Кимбалл, врачом-диетологом, спортивным диетологом фитнес-центра Ochsner в Новом Орлеане.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Претензия:

Арахисовое масло является хорошим источником белка, а его полезные для сердца мононенасыщенные жиры делают его отличным дополнением к большинству блюд — в дополнение к тому, что оно служит вкусным топливом для предварительного или промежуточного приема пищи.

The Evidence:

Одна порция или две (несоленых) столовых ложки популярного орехового масла содержит следующее:

• 191 калория
• 7 граммов белка
• 7 граммов углеводов
• 16 граммов жира (13 граммов мононенасыщенных жиров, 3 грамма насыщенных жиров)
• 1,6 грамма клетчатки
• 3,4 грамма сахара

Углеводы являются основным источником топлива для вашего тела — глюкоза, содержащаяся в углеводах, превращается в гликоген, который обеспечивает энергию для ваших мышц, позволяя вам кататься тяжелее и дольше.Белок важен для наращивания и поддержания мышц, а мононенасыщенные жиры могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и даже помочь сбросить вес. (Фактически, предыдущие исследования показали, что диета с высоким содержанием полезных жиров может действительно помочь вам похудеть и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.)

Арахисовое масло также содержит минералы, которые необходимы велосипедистам, такие как кальций, магний, фосфор, и калий. Кальций помогает сохранять ваши кости и мышцы сильными, магний и фосфор помогают вашим мышцам сокращаться, а также помогают преобразовывать пищу, которую вы едите, в энергию, которая питает ваши поездки, а калий помогает регулировать ваши жидкости, нервные сигналы и мышечные сокращения.

Вердикт:

Хотя очевидно, что арахисовое масло имеет много питательных свойств, «люди ошибочно полагают, что в нем много белка», — говорит Кимбалл. На самом деле в нем содержится гораздо больше полезных для организма жиров, чем белков и углеводов.

Чтобы пища считалась богатой белком, она должна содержать не менее 15 граммов белка. Поэтому, если вы хотите использовать арахисовое масло в качестве хорошего источника белка, вам нужно удвоить размер порции до четырех столовых ложек.При этом две порции в сумме дают почти 400 калорий, что, по словам Кимбалла, не всегда плохо.

«Вы должны посмотреть, сколько вы получаете от вложенных средств», — говорит она. «Некоторые люди могут использовать дополнительные калории в своем рационе, но другие могут не хотеть их. Все зависит от ваших целей ».

Тем не менее, когда вы думаете, как включить арахисовое масло в свой рацион, вероятно, лучше всего, чтобы оно выполняло роль полезного для сердца жира, а не источника белка.Конечно, арахисовое масло даст вам или белка, но это меньшая часть его питательных веществ. Если вы ищете чистый источник белка, вам лучше выбрать такие варианты, как яичные белки или греческий йогурт, в которых белка намного больше, чем в любом другом макроэлементе.

Возьмем, к примеру, яичные белки (семь больших белков) на 100 калорий: они содержат 25 граммов белка, 0 граммов жира и 2 грамма углеводов. Одна столовая ложка арахисового масла, в которой содержится 96 калорий, обеспечивает всего 3 калории.5 граммов белка, 8 граммов жира и 3,5 грамма углеводов.

Но то, что арахисовое масло не является источником протеина, о котором вы, возможно, думали, не означает, что вы должны его пропускать. На самом деле все как раз наоборот.

«Арахисовое масло — одна из моих любимых закусок для велосипедистов», — говорит она. «Есть только определенное количество гелей, которые вы хотите съесть, поэтому съесть что-нибудь вроде арахисового масла — приятное изменение».


Классическое арахисовое масло Justin’s

Ореховое масло Джастина амазонка.ком

Сочетание высокого содержания жира с большим количеством белков, углеводов и клетчатки делает арахисовое масло невероятно насыщенным и помогает на время утолить голод — идеально подходит для долгой поездки.

Просто убедитесь, что вы выбираете натуральное арахисовое масло, которое содержит минимальное количество ингредиентов (в идеале арахис и соль) и без добавления сахара, предупреждает Кимбалл.

Профессиональный совет? По словам Кимбалла, поскольку арахисовое масло имеет относительно низкое содержание натрия — особенно потому, что некоторые натуральные виды не содержат добавленной соли, вам может потребоваться добавить немного соли, если вы едите его отдельно в качестве источника топлива. Как предлагает Кимбалл, съесть арахисовое масло было бы более сбалансированным вариантом, поскольку хлеб обеспечит вас необходимым натрием.


В нижней строке? Хотя это не обязательно в вашем рационе — существует множество других способов получить суточную дозу полезных для сердца жиров, но арахисовое масло удобно, портативно и вкусно. Чего еще вы могли желать на самом деле?

---

Даниэль Зикл Редактор здоровья и фитнеса Даниэль специализируется на интерпретации и составлении отчетов о последних исследованиях в области здравоохранения, а также пишет и редактирует подробные статьи о фитнесе, тренировках и питании.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Арахисовое масло полезно для меня?

Вопрос: Арахисовое масло полезно или плохо для меня?

Ответ: Арахисовое масло — это здоровая пища! Это хорошо для тебя! У него плохая репутация, потому что он содержит много жиров и калорий.Например, одна столовая ложка арахисового масла содержит 90 калорий и 8 граммов жира — это две чайные ложки масла. Если вам нравится толстый слой арахисового масла на тосте, возможно, вы потребляете больше калорий, чем вам нужно.

Помимо калорий, жир в арахисовом масле в основном состоит из мононенасыщенных жиров, типа жира, который может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) и уменьшить воспаление в организме. (Оливковое масло и авокадо также являются отличными источниками этого полезного для сердца жира.) Арахисовое масло также является достойным источником витаминов группы В, в первую очередь ниацина, магния, цинка, калия и марганца.

История продолжается под рекламой

Арахисовое масло также содержит белок в вашем рационе. Две столовые ложки арахисового масла считаются одной «альтернативой мясу» в Канадском кулинарном справочнике, обеспечивая около 7 граммов белка — количество белка, содержащегося в одной унции курицы или мяса. Если вы едите совсем немного арахисового масла — скажем, меньше столовой ложки — считайте это полезным жиром, а не продуктом, богатым белком.

Регулярное употребление арахисового масла может помочь снизить риск диабета.В 2002 году исследование почти 84000 американских женщин показало, что у тех, кто включал арахисовое масло в свой рацион не менее пяти раз в неделю, вероятность развития диабета 2 типа за 16 лет исследования была на 21 процент ниже, чем у их сверстников, которые редко ели арахисовое масло. . Считается, что мононенасыщенные жиры, клетчатка и магний в арахисовом масле помогают организму правильно использовать инсулин — гормон, который выводит сахар из кровотока.

Самое питательное арахисовое масло — натуральное, то есть оно содержит только измельченный арахис — без добавления сахара (кукурузный сироп, сахарная пудра), соли или гидрогенизированных масел.Гидрогенизированное масло часто добавляют, чтобы арахисовое масло оставалось твердым при комнатной температуре. (Вот почему вы увидите слой масла, отделенный от арахиса в банках с натуральным арахисовым маслом.) Добавление гидрогенизированного масла увеличивает содержание насыщенных жиров, но только на полграмма на столовую ложку. Даже добавление сахара во многие марки арахисового масла не добавляет столько сахара, как вы думаете — опять же, примерно полграмма на столовую ложку.

Самая большая разница в питательных веществах между натуральным и обычным арахисовым маслом заключается в натрии.Натуральное арахисовое масло не содержит соли и, следовательно, не содержит натрия. Обычное арахисовое масло содержит от 50 до 75 миллиграммов натрия на столовую ложку, в зависимости от марки. Если вы щедро потребляете арахисовое масло, этот натрий может накапливаться.

Итог: Арахисовое масло — это здоровая пища. Чтобы ограничить ежедневное потребление натрия, выберите натуральное арахисовое масло, на 100% состоящее из арахиса.

Пошлите диетологу Лесли Беку свои вопросы на адрес диетолога @ globalandmail. com. Она ответит на избранные вопросы, которые могут появиться в The Globe and Mail и / или на веб-сайте Globe. Ваше имя не будет опубликовано, если будет выбран ваш вопрос.

Подробнее Вопросы и ответы от Лесли Бека.

История продолжается под рекламой

Щелкните здесь , чтобы получить ответы на вопросы всех наших экспертов в области здравоохранения.

Контент, представленный в Центре экспертов по вопросам здоровья The Globe и Mail, предназначен только для информационных целей и не предназначен для того, чтобы на него можно было полагаться или заменять профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.

калорий: арахисовое масло и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 94 % дневных значений * Всего жиров 8.06g 10% Насыщенные жиры 1,647 г 8% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 2,219 г Мононенасыщенные жиры 3,794 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 73 мг 3% Всего углеводов 3.13 г 1% Пищевые волокна 1 г 3% Сахар 1,48 г Белок 4,01 г Витамин D – Кальций 7 мг 1% Утюг 0,3 мг 2% Калий 104 мг 2% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 0 мг 0% 5% RDI * (94 калории) Распределение калорий: Углеводы (12%) Жиры (72%) Белки (16%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка по питанию: калорий 94 Жир 8. 06g Углеводы 3,13 г Белок 4,01 г В 1 столовой ложке арахисового масла 94 калорий, калорий. Распределение калорий: 72% жира, , 12% углеводов, 16% белка. Стандартные размеры порции: Родственные типы арахисового масла: Родственные типы сливочного масла: См. Также:

Другая популярная в последнее время еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Снижение веса арахисового масла: сколько арахисового масла можно съесть и при этом похудеть?

Многие продукты, способствующие похуданию, довольно очевидны.(Привет, овощи!) Остальные, не очень.

Возьмите арахисовое масло: оно питательно, вкусно и подходит ко всему, но поскольку одна порция (две столовые ложки) содержит колоссальные 190 калорий, 144 из которых из жиров, легко предположить, что это должно быть запрещено.

Конечно, важно следить за потреблением жира, но добавление арахисового масла в ваш репертуар может быть полезным при попытке похудеть. Обзор, опубликованный в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , предполагает, что орехи могут помочь обуздать аппетит и контролировать голод, в то время как исследование Университета Пердью показало, что длительное употребление орехов и орехового масла действительно может помочь поддерживать потерю веса. Арахисовое масло для победы!

«Раньше жиры получали плохую репутацию, потому что один грамм жира содержал вдвое больше калорий, чем такое же количество углеводов или белков», — говорит Лиза Бут, доктор медицины, диетолог и тренер по здоровью 8fit. «Но если вы экономите на жирах, скорее всего, вы не дадите своему телу необходимые калории и энергию, что может замедлить ваш метаболизм».

СВЯЗАННЫЙ: Мы попросили диетолога оценить 4 различных ореховых масла — вот что она сказала

Помимо того, что арахис содержит больше белка, чем любой другой орех (семь граммов на две столовые ложки), он является хорошим источником клетчатки (два грамма) и полезных ненасыщенных жиров растительного происхождения (16 граммов).Этот трифект питательных веществ заставляет арахисовое масло перевариваться в замедленном режиме, сохраняя чувство сытости и насыщения на более длительные промежутки времени, поэтому у вас меньше шансов перекусить или поддаться жажде голода в течение дня, — говорит Ребекка Льюис, доктор медицины, зарегистрированный диетолог Hello Fresh.

Думайте об отказе от PB как об инвестициях в будущую экономию калорий, говорит зарегистрированный диетолог из Бостона Шери Каспер, R.D.N. Если вы добавите половину столовой ложки арахисового масла (примерно 50 калорий) в утреннюю овсянку, и это поможет вам оставаться сытым до обеда — а также от перекуса в середине утра, — вы фактически потребляете меньше калорий в течение всего курса. дня.

Плюс арахисовое масло супер декадентское и добавляет азарта вашему рациону. «Одна из главных причин, по которой люди не достигают своих целей по снижению веса, — это то, что они скучают и чувствуют себя обделенными, — говорит Каспер. «Никто не хочет каждый день есть сухие салаты и обычную курицу». Очень важно получать удовольствие от того, что вы едите, и PB может в этом помочь.

СВЯЗАННЫЕ: 5 низкокалорийных закусок со вкусом арахисового масла

Используйте PB для вашего (талии) преимущества

«Хотя арахисовое масло содержит множество питательных веществ, это также высококалорийная пища, и эти калории могут быстро накапливаться, когда вы пытаетесь уменьшить потребление и сбросить вес», — говорит Эдвина Кларк, Р. D., руководитель отдела питания и оздоровления Yummly. Постарайтесь ограничить потребление арахисового масла одной порцией в день (двумя столовыми ложками) и обязательно посчитайте эти 190 калорий в своей дневной норме калорий.

В идеале вы не должны потреблять более одной столовой ложки за один прием пищи и одной чайной ложки за один перекус. В противном случае вы могли бы легко получить в свое тело больше калорий, чем ему на самом деле нужно для топлива при данном кормлении, говорит Каспер. (Использование обычных мерных ложек для черпания порции может помочь вам точно знать, сколько вы потребляете каждый день.)

Кроме того, благодаря его богатому вкусовому профилю вам не нужна полная порция арахисового масла, чтобы избавиться от чувства лишения, — говорит Каспер. Одна чайная ложка может сделать вкус лакомства даже у самой обыденной здоровой пищи — ломтиков яблока, палочек сельдерея, цельнозерновых английских кексов — и доставить вам удовольствие до еды.

Узнайте, почему миндаль помогает похудеть:

Взаимодействие с другими людьми Взаимодействие с другими людьми

«Многие компании теперь имеют пакеты с арахисовым маслом на одну порцию, которые легко носить с собой в сумке или спрятать на работе», — говорит Льюис, что поможет вам сохранить его вместе (например, не пылесосить целую банку), когда возникает тяга. .(Эй, мы все там были.)

Если вам сложно контролировать количество порций, попробуйте порошкообразный PB. На вкус он безумно похож на настоящий, но порция из двух столовых ложек содержит всего 45 калорий. (Или попробуйте этот органический протеиновый порошок из арахисового масла из магазина Women’s Health Boutique для коктейля, наполненного вкусом и белком.)

Когда вы покупаете PB, чем меньше ингредиентов он содержит, тем он обычно полезнее, ведь идеальное арахисовое масло содержит только арахис.«Многие арахисовые масла содержат вредные для здоровья добавки, такие как рафинированный сахар, соль и искусственные ароматизаторы», — говорит Бут. Не дайте себя обмануть арахисовым маслом с пониженным содержанием жира — обычно, когда жир удаляется, добавляется более высокий уровень натрия и сахара, добавляет Льюис.

Когда вы открываете банку, это хороший знак, если масло отделяется от арахиса. Обычно это означает, что PB не содержит надоедливых добавок, таких как частично или полностью гидрогенизированные масла (код для транс- и насыщенных жиров) или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, которые могут замедлить вашу потерю веса, — говорит Бут.

С праздником PB-ing!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

калорий в столовой ложке арахисового масла

Ложка гладкого арахисового масла и арахиса в скорлупе

Кредит изображения: MSPhotographic / iStock / Getty Images

От хрустящего до сливочного и от несоленого до ароматного — бесконечные вариации этого классического орехового спреда существуют.Арахисовое масло, впервые разработанное в 1890-х годах, стало основным продуктом питания большинства детей школьного возраста и содержится во многих закусках и десертах. Имейте в виду, что калорийность арахисового масла позволит вам включить эту вкусную пасту в свой рацион, не превышая ежедневные потребности в калориях.

Арахисовое масло калории и пищевая ценность

Калорийность одной столовой ложки арахисового масла зависит от сорта и марки. Сливочные и хрустящие разновидности арахисового масла являются распространенными типами неароматизированного арахисового масла.Одна столовая ложка сливочного или хрустящего арахисового масла содержит от 70 до 100 калорий. Имейте в виду, что на этикетке пищевой ценности арахисового масла указано, что одна порция арахисового масла равна двум столовым ложкам, поэтому вам нужно разделить цифры на этикетке на два, чтобы рассчитать питательную ценность одной столовой ложки.

Арахисовое масло с высоким содержанием калорий

Высокая калорийность арахисового масла обусловлена ​​высоким содержанием жира. Хотя арахис классифицируется как бобовое, большинство источников объединяет его с другими орехами, такими как миндаль, грецкие орехи и кешью, из-за их схожих характеристик, включая содержание жира.В зависимости от марки столовая ложка арахисового масла может содержать от 6 до 8 граммов общего жира. Арахисовое масло содержит комбинацию «нездоровых» насыщенных жиров, а также «здоровых» поли- и мононенасыщенных жиров, в зависимости от типа арахисового масла.

Арахисовое масло 2.0

Компании, производящие арахисовое масло, разработали ароматизированное арахисовое масло, объединяющее популярные комбинации вкусов в одну банку, и компании также предлагают улучшенное арахисовое масло.Ароматизированное арахисовое масло, доступное в продуктовых магазинах, включает лесной орех, шоколад и мед. Дополнительные улучшения арахисового масла включают добавление омега-3 жирных кислот или удаление сахара и натрия. Эти улучшения минимально изменяют калорийность.

Диетическое арахисовое масло

Чтобы приспособить счетчики калорий, компании, производящие арахисовое масло, разработали более безопасное для диеты арахисовое масло за счет уменьшения содержания жира или углеводов. К сожалению, для сохранения вкуса калории, как правило, реинкорпорируются в виде углеводов или жиров, в зависимости от того, какой тип компания удалила, чтобы уменьшить количество калорий, с минимальным снижением общего количества калорий.

Пищевая ценность и польза для здоровья арахисового масла

Арахисовое масло — один из самых популярных продуктов питания в Соединенных Штатах, его среднее потребление составляет три фунта на одного американца в год. Это также один из наименее дорогих источников растительного белка, который вы можете найти.

Несмотря на свои питательные свойства, арахисовое масло богато жирами и калориями. Всего 2 столовые ложки содержат не менее четверти рекомендуемой суточной нормы жиров, в том числе насыщенных. Более того, как переработанная форма арахиса, он является одним из восьми наиболее распространенных пищевых аллергенов в США, влияющих на 1.4% населения (или примерно 4,6 миллиона человек).

Тем не менее, питательные преимущества арахисового масла чаще всего перевешивают последствия, особенно для людей, которые недоедают или просто не получают достаточного количества белка в своем рационе.

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 2 столовых ложек (32 г) гладкого (а не толстого) арахисового масла с добавлением соли.

• Калорий : 190
• Жир : 16 г
• Натрий : 140 мг
• Углеводы : 8 г
• Волокно : 2 г
• Сахар : 3 г
• Белок : 7 г

На упаковке часто указывается, что одна порция арахисового масла составляет 2 столовые ложки (32 грамма), что примерно соответствует количеству, необходимому для приготовления бутерброда с арахисовым маслом и желе.Как и все другие виды ореховой пасты, арахисовая паста высококалорийна и жирна.

Но хорошая новость заключается в том, что в таком небольшом количестве пищи содержится много питательных веществ. А поскольку арахисовое масло помогает быстрее почувствовать сытость, вы не склонны есть много. То, что вы действительно потребляете, может поддержать здоровье сердца.

Согласно исследованиям, если они включены в диету с пониженным содержанием жиров, всего 1,5 грамма орехов, потребляемых ежедневно, могут снизить риск ишемической болезни сердца.

Углеводы

Арахисовая паста содержит относительно мало углеводов.Углеводы в порции арахиса составляют от 13% до 16% от их общего веса, что соответствует гликемическому индексу (ГИ) всего 14. Это означает, что порция арахисового масла с меньшей вероятностью повлияет на уровень сахара в крови. чем продукты с более высоким ГИ, такие как белый хлеб (75 ГИ на ломтик), из которого делают бутерброды PB&J.

Большинство углеводов в арахисе являются сложными, которые организм постепенно расщепляет для метаболизма. С другой стороны, в арахисовом масле мало простых углеводов, которые вызывают скачки сахара в крови.

Даже коммерческие бренды арахисового масла, которые добавляют сахар (например, Jif, Skippy и Peter Pan), как правило, сводят его к минимуму, добавляя не более грамма или двух к тем, которые естественным образом содержатся в арахисе.

Жиры

Хотя 16 граммов жира на порцию может показаться много, большинство из них — это «здоровые» мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Только около 4% составляют «нездоровые» насыщенные жиры, которые могут закупорить артерии.

Мононенасыщенные жиры в арахисе в основном получают из олеиновой кислоты (которая положительно влияет на уровень холестерина), а полиненасыщенные жиры — в основном из линолевой кислоты (которая помогает нарастить мышцы).Арахисовое масло также содержит значительное количество омега-3 жирных кислот, которые обладают противовоспалительным действием и связаны со снижением риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако некоторые коммерческие бренды содержат гидрогенизированные масла, которые стабилизируют арахисовое масло и предотвращают отделение натуральных масел и их подъем. В отличие от мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, гидрогенизированное масло действительно влияет на уровень липидов в крови, вызывая повышение «плохого» холестерина ЛПНП и снижение «хорошего» холестерина ЛПВП.

Несмотря на высокое содержание жира, само арахисовое масло на 100% не содержит холестерина.

Белок

Примерно 35% общего веса арахисового масла приходится на белок, что делает его одним из лучших источников немясного белка. При 7 граммах на порцию вы можете легко увеличить дневное потребление, если вы вегетарианец или просто не получаете достаточного количества белка в своем рационе.

Микроэлементы

Арахисовое масло богато питательными веществами и может помочь вам удовлетворить суточную норму потребления витаминов и минералов.Он богат важными витаминами группы B, а также необходимыми минералами и антиоксидантами.

Вот как 32 грамма арахисового масла вносят свой вклад в РСНП основных питательных веществ:

• Медь : 43% от RDI
• Фолиевая кислота : 20% от РСНП
• Железо : 22% от RDI
• Магний : 14% от RDI
• Марганец : 28% от RDI
• Калий : 18% от РСНП
• Витамин B1 (тиамин) : 17% от РСНП
• Витамин B3 (ниацин) : 25% от РСНП
• Витамин B5 (пантотеновая кислота) : 11% от РСНП
• Витамин B6 (пиридоксин) : 9% от РСНП
• Витамин E : 18% от РСНП
• Цинк : 10% от RDI

В отличие от древесных орехов, арахис и арахисовое масло не содержат ничего, кроме витамина А или С.

Польза для здоровья

Помимо пищевой ценности, арахисовое масло содержит соединения, которые потенциально могут способствовать снижению веса и снижению риска сердечных заболеваний.

может помочь поддержать потерю веса

Считается, что арахисовое масло способствует похуданию, способствуя насыщению (ощущение сытости вскоре после еды) из-за содержания в нем белков и жиров. Сдерживая аппетит, арахисовое масло помогает поддерживать здоровый вес и снижает риск ожирения.

Менее известно, действительно ли арахисовое масло может помочь вам сбросить килограммы. Восьмилетнее исследование, проведенное Гарвардским университетом, оценило истории болезни более чем 50 000 женщин и показало, что более высокое потребление орехов соответствовало более низкой частоте набора веса и ожирения по сравнению с женщинами, которые никогда не ели орехи. Чего оно не показало. была прямой связью между потреблением орехов и потерей веса.

Хотя арахисовое масло может помочь обуздать аппетит, важно следить за своими порциями.В конце концов, никакая еда не может считаться «диетой», если на две порции приходится 50% ежедневного жира и 20% диеты, состоящей из 2000 калорий.

может помочь снизить риск сердечных заболеваний

Доказательства того, что арахис или арахисовое масло могут снизить риск сердечных заболеваний, в значительной степени неоднозначны. Со своей стороны, FDA согласилось с тем, что употребление 1,5 унций орехов в день может быть полезным для сердца, но не заходило так далеко, чтобы утверждать, что это может предотвратить сердечные заболевания.

Некоторые ученые не согласны.Обзор исследований, проведенных во Франции в 2016 году, показал, что антиоксидант в арахисе, известный как ресвератрол, может уменьшить сердечно-сосудистые воспаления и расслабить кровеносные сосуды, увеличивая кровообращение и снижая кровяное давление. Также известно снижение окисления ЛПНП, что способствует развитию атеросклероза (затвердение артерий) и ишемической болезни сердца.

Эти антиатеросклеротические свойства могут иметь кардиозащитный эффект, если они используются как часть диеты с низким содержанием жиров с обычными физическими упражнениями.

Общие вопросы

Нужно ли охлаждать натуральное арахисовое масло?

Натуральное арахисовое масло производится только из арахиса и арахиса. Поскольку натуральные масла не содержат стабилизаторов, они могут отделяться от твердых веществ, и их необходимо снова размешать перед едой. Это также означает, что натуральное арахисовое масло следует хранить в холодильнике, так как масло может испортиться и прогоркнуть при комнатной температуре слишком долго.

Средний срок хранения натурального арахисового масла составляет от двух до четырех месяцев при хранении в кладовой и от трех до шести месяцев в холодильнике.Арахисовое масло, приобретенное в обычном магазине, напротив, можно хранить в кладовой или холодильнике до одного года.

Чтобы смягчить натуральное арахисовое масло, выньте его из холодильника за 30–60 минут перед использованием.

Натуральное и органическое арахисовое масло — одно и то же?

И натуральное арахисовое масло, и органическое арахисовое масло содержат арахис и ничего больше. Органическое арахисовое масло должно быть сертифицировано, что означает, что арахис должен производиться без использования химических удобрений, пестицидов или других искусственных веществ.Для получения сертификата продукт должен соответствовать стандартам, установленным Министерством сельского хозяйства США (USDA).

Как узнать, испортилось ли арахисовое масло?

Как правило, зрение — лучший способ определить, испортилось ли арахисовое масло. Если он стал темнее, тверже или суше, его лучше всего выбросить. Вы также должны почувствовать запах арахисового масла. Если он потерял маслянистый аромат или запах, его лучше выбросить независимо от срока годности.

Никогда не ешьте арахисовое масло с признаками обесцвечивания или плесени.Один тип плесени, характерный для арахисового масла, называемый афлатоксином, классифицируется как канцероген. Исследования на животных показали, что длительное воздействие афлатоксина может увеличить риск рака печени и других видов рака.

Рецепты и приготовления

В качестве быстрой закуски арахисовое масло можно есть само по себе или намазывать на палочку сельдерея, банан или крекер. Его также можно добавить в ванильный йогурт или добавить в коктейль или протеиновый коктейль. И всегда есть любимый бутерброд PB&J, который любят и дети, и взрослые.

Если вы любитель арахисового масла, вот несколько рецептов, которые вам обязательно стоит попробовать:

Если вы любите арахисовое масло, но не любите количество калорий, вы можете использовать протеиновый порошок из арахисового масла, например PBFit. Как обычное, так и порошковое арахисовое масло со вкусом шоколада можно добавлять в напитки или выпекать в кексы, печенье или блины. Вы даже можете смешать его с водой, чтобы приготовить низкокалорийный и обезжиренный спред.

Порция PBFit из 2 столовых ложек содержит всего 50 калорий, 1.5 граммов жира, 4 грамма углеводов и 6 граммов белка.

Аллергии и взаимодействия

Аллергия на арахис — одна из наиболее распространенных и потенциально опасных пищевых аллергий, от которой страдают не менее 1% населения США и 2% детей. Не менее серьезны опасности, если вы едите арахис или арахисовое масло.

Аллергия на арахис может варьироваться от легкой до опасной для жизни. В редких случаях это может привести к реакции всего тела, известной как анафилаксия, которая характеризуется сильной сыпью или крапивницей, одышкой, хрипом, учащенным пульсом и отеком лица, языка или горла.Если не лечить, анафилаксия может привести к шоку, коме, сердечной или дыхательной недостаточности и смерти.

Хотя сама мысль об аллергии на арахис может вселить страх в сердце родителей, Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) рекомендует вводить арахис в рацион ребенка как можно раньше — уже с четырех до шести месяцев — чтобы сделать их чувствительными к арахису и избежать развития аллергии.

Лекарственные взаимодействия

Ресвератрол в арахисовом масле может препятствовать свертыванию крови при чрезмерном употреблении, хотя это встречается редко.Это может усилить побочные эффекты антикоагулянтов, таких как кумадин (варфарин), вызывая кровотечение из носа, легкие синяки, боли в животе, кровь в моче (гематурия) и обильные менструальные кровотечения.

Случайное или даже ежедневное потребление арахисового масла не должно быть проблемой, если вы ограничиваете потребление одной порцией (или, может быть, двумя, если хотите пустить пыль в глаза).

Полезно ли арахисовое масло? 23 эффекта от еды

Нет ничего лучше арахисового масла.Это популярный продукт в кладовой независимо от того, сколько вам лет, поскольку он богат питательными веществами, доступен по цене и удобен. Хотя это один из самых популярных продуктов в Америке, вы можете задаться вопросом: арахисовое масло полезно для вас? ? В конце концов, он с высоким содержанием жира, содержит около 200 калорий на порцию, и у многих людей на него аллергия.

Если честно: ответ не черно-белый. Арахисовое масло имеет не только преимущества, но и риски, если регулярно включать это ореховое масло в свой рацион. (Да, технически арахис — это бобовые, но все мы знаем его как ореховое масло.)

Что касается арахисового масла, то его соучастник в преступлении богат здоровыми мононенасыщенными жирами, богат микроэлементами (это хороший источник магния), и это один из наших любимых продуктов для похудения.

Технически говоря, порция соленого арахисового масла из 2 столовых ложек содержит 190 калорий, 16 граммов жиров (8,5 граммов мононенасыщенных, 4 грамма полиненасыщенных и 3,5 грамма насыщенных), 7 граммов углеводов, 1,5 грамма клетчатки. , 3 грамма природного сахара и 7 граммов белка .

Итак, как именно ореховое масло делает живот плоским и что еще арахисовое масло делает с вашим телом? Мы пошли прямо к экспертам, и некоторые из этих научно обоснованных побочных эффектов могут вас удивить.

Вот польза для здоровья от включения арахисового масла в свой рацион, а также некоторые негативные эффекты. А если вы скоро собираетесь в продуктовый магазин, получите наш путеводитель по 20 лучшим сортам арахисового масла в рейтинге!

Польза арахисового масла для здоровья

Shutterstock

Полезно ли арахисовое масло? Илиз Шапиро, MS, RD, CDN так считает.Она говорит, что мононенасыщенные жиры и протеины арахисового масла очень насыщают.

Как есть арахисовое масло для похудения:

• На завтрак тост с арахисовым маслом, бананами и семенами чиа
• Добавить арахисовое масло в бутерброд на обед с измельченной цельной малиной
• Сочетайте арахисовое масло с яблоком, чтобы не переедать

«Но всегда потребляйте его в умеренных количествах», — добавляет Шапиро. Хороший размер порции — две столовые ложки.Вы также можете творчески добавлять арахисовое масло в свои блюда.

«Белок, клетчатка и полезные жиры в арахисовом масле могут дать вам импульс, который вам нужен, чтобы начать день или взбодриться в полдень», — говорит Шапиро. «Это также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что предотвращает эти сбои в дальнейшем». Начните свой день прямо с этого полезного продукта для завтрака, чтобы избавиться от послеобеденной тяги.

Shutterstock

Исследования показали, что даже если вы придерживаетесь диеты с ограничением калорий, включение бобовых может помочь в похудании.Почему? Во-первых, арахис содержит хорошее количество белка — 7 граммов в 2 столовых ложках. Добавьте это к высокому содержанию полезных жиров и клетчатки, и вы получите вкусную закуску, которая дольше сохранит чувство сытости. В результате в течение дня может потребоваться меньшее количество калорий. «Большинство людей считает, что употребление 200 калорий арахисового масла более сытно, чем, скажем, 200 калорий крендельков», — говорит зарегистрированный диетолог Дженнифер МакДэниел, MS, RDN, CSSD, LD . Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале ожирения , арахис может даже увеличить метаболизм.В этом исследовании уровень метаболизма участников подскочил на 11%, когда они ели около 500 калорий арахиса в день в течение 19 недель.

Shutterstock

Магний — это важный минерал, который поддерживает более 300 биохимических реакций в организме. Было показано, что это питательное вещество помогает бороться с головными болями, мышечными спазмами и усталостью. Арахисовое масло является хорошим источником магния, так как в одной порции из двух столовых ложек содержится около 15% дневной нормы. Это означает, что PB может помочь в регулировании температуры тела, детоксикации, выработке энергии, формировании крепких костей и зубов и поддержании здоровья нервной системы.

Shutterstock

Согласно МакДэниелу, исследования показали, что мононенасыщенные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как орехи и оливковое масло, защищают здоровье и функции мозга. Как? Антиоксидантные и противовоспалительные свойства орехов помогают снизить стресс (или окислительное повреждение) мозга.

Shutterstock

«Употребление арахисового масла может помочь вам бороться с последствиями стресса», — говорит зарегистрированный диетолог Мириам Якобсон RD, CDN на foodcoachnyc.com. PB содержит бета-ситостерин, растительный стерол.В исследованиях с участием спортсменов на выносливость было показано, что бета-ситостерин нормализует высокий уровень кортизола и восстанавливает его баланс с другими гормонами во время стресса. Бета-ситостерин также может помочь повысить иммунитет.

Shutterstock

Говоря о витамине Е, помимо полезных жиров, которые помогают вашему организму усваивать жирорастворимые витамины, арахисовое масло также богато витамином Е. В спреде содержится 2,9 миллиграмма витамина Е на порцию из двух столовых ложек или 15 процентов. вашей дневной стоимости.Витамин Е важен для предотвращения болезней сердца, рака, глазных заболеваний и снижения когнитивных функций. В частности, антиоксидант витамин Е может помочь защитить вашу кожу от разрушительного воздействия свободных радикалов, вызванного воздействием ультрафиолета. Кроме того, мононенасыщенные жиры в арахисовом масле помогут сохранить вашу кожу эластичной и естественной сияющей.

СВЯЗАННО: Ваше полное руководство по выживанию в супермаркете уже здесь!

Поскольку арахис полон полезных для сердца мононенасыщенных жиров, он полезен как для сердца, так и для талии.Исследование 2015 года, проведенное в JAMA Internal Medicine , показало, что потребление всего 30 граммов арахиса или арахисового масла каждую неделю может помочь снизить риск общей смертности и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Shutterstock

Согласно исследованию Университета Вандербильта, проведенному в 2015 году, ежедневное употребление орехов связано с более низким общим риском смерти. Что дает орехам способность сдерживать жнеца? Их плотность укрепляющих здоровье и защитных питательных веществ. «Орехи имеют здоровый жировой профиль, включая моно- и полиненасыщенные жиры, богаты антиоксидантами, содержат питательные вещества, такие как калий, которые помогают поддерживать здоровое кровяное давление, богаты клетчаткой и содержат полезные для сердца растительные фитостерины», — говорит МакДэниел.Было показано, что мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов, снижая риск метаболического синдрома, сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Напротив, вам следует остерегаться этих 9 «здоровых» привычек, которые, по мнению экспертов, сокращают вашу жизнь.

Shutterstock

Согласно рекомендациям Национального института аллергии и инфекционных заболеваний, употребление PB во время беременности может действительно помочь снизить риск аллергии на арахис у вашего ребенка.»Если у вас нет аллергии на арахис, совок в день может предотвратить пищевую аллергию!» — говорит Макдэниел. Исследование JAMA Pediatrics показало, что неаллергические матери, которые ели арахис или древесные орехи пять или более раз в неделю, с меньшей вероятностью родили ребенка с аллергией на орехи. «Матери не должны избегать каких-либо из этих продуктов, вызывающих аллергию», — добавляет Франк Р. Грир, доктор медицины , профессор педиатрии в Университете Висконсина. «Во всяком случае, они могут быть полезны».

Shutterstock

Моно- и полиненасыщенные жиры арахиса помогают усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамин Е, организмом.Витамин Е защищает от токсинов, таких как загрязнение воздуха, и успокаивает предменструальный синдром. Он также борется с заболеваниями глаз, такими как катаракта, и неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и диабет.

Shutterstock

Арахисовое масло может снизить риск развития диабета. Якобсон цитирует исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации , которое показало, что употребление одной унции орехов или половины порции арахисового масла (около одной столовой ложки) хотя бы пять дней в неделю может снизить риск развития диабета. более чем на 20 процентов.

Shutterstock

Теперь вы знаете, что арахис дает вам мононенасыщенные жиры для похудения, клетчатку, наполняющую живот, и белок, повышающий метаболизм. Но у арахиса есть скрытое оружие в своем поясе для похудания: генистеин, соединение, которое действует непосредственно на гены ожирения, помогая избавиться от них и снижая способность вашего тела накапливать жир. (Бобы и чечевица содержат один и тот же волшебный ингредиент, хотя и в менее вкусной форме.)

Зарегистрированный диетолог Джина Хассик, RD, LDN, CDE, NCC и основатель Eat Well With Джина делится своими главными советами по покупке здорового арахисового масла:

• При покупке арахисового масла старайтесь выбирать такое, в котором арахис является единственным ингредиентом.
• Если вы предпочитаете покупать масло с добавлением масла или соли, помните об используемых ингредиентах.
• Выберите то, в котором используется более здоровое масло, а не то, в котором используется гидрогенизированное или частично гидрогенизированное масло.
• Избегайте «легкого» или «нежирного» арахисового масла. Когда одного ингредиента меньше, часто добавляют другой. В легкое и нежирное арахисовое масло почти всегда добавляли сахар вместо жира, который был удален.
Shutterstock

Беременные женщины также оценят, что сладкий и соленый намазок также содержит 28 миллиграммов, или 7 процентов дневной нормы фолиевой кислоты, дородового витамина, который, как было доказано, помогает предотвратить врожденные дефекты и способствует росту и развитию плода.

Shutterstock

Калий играет ключевую роль в здоровье и восстановлении мышц, и хорошая новость заключается в том, что арахисовое масло содержит большое количество этого важного минерала. С 179 миллиграммами калия в каждой порции орехового спреда с двумя столовыми ложками он также может помочь при снятии мышечной боли и спазмов.

Shutterstock

По данным Американской кардиологической ассоциации, калий необходим не только для сокращения мышц, но и играет ключевую роль в снижении артериального давления.Фактически, дефицит калия связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями почек, остеопорозом и диабетом 2 типа. Чтобы арахисовое масло было хорошим продуктом для снижения кровяного давления, выбирайте несоленый вариант.

Shutterstock

Овец не надо считать! Порция арахисового масла из двух столовых ложек содержит 74 миллиграмма аминокислоты триптофана, который является предшественником гормонов сна серотонина и мелатонина, что делает его идеальной ночной закуской, чтобы избавиться от неприятных ощущений.Кроме того, PB содержит магний, который помогает расслабить мышцы и подготовить тело ко сну.

Shutterstock

Витамин К — еще один жирорастворимый витамин. Полезные жиры арахиса помогают вашему организму усваиваться. Витамин К необходим для нормального свертывания крови и помогает транспортировать кальций по всему телу, что полезно для здоровья костей.

Shutterstock

Лютеин в арахисе может помочь улучшить эластин вашей кожи, который необходим для сохранения упругости кожи и отсутствия морщин.Кроме того, мононенасыщенные жиры в арахисовом масле помогут сохранить вашу кожу эластичной и естественной сияющей.

Shutterstock

Белок, клетчатка и полезные жиры арахисового масла дадут вам необходимый импульс в течение дня. Это не только замечательно как часть утреннего приема пищи, но и отлично подбодрит, когда наступает послеобеденное затишье. Ознакомьтесь с этими 30 продуктами для получения энергии на весь день.

Калий необходим не только для сокращения мышц, но также играет ключевую роль в снижении артериального давления.Фактически, дефицит калия связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями почек, остеопорозом и диабетом 2 типа.

Негативные эффекты арахисового масла

Shutterstock

«Многие преимущества арахисового масла для здоровья могут быть сведены на нет, если его употреблять только с белым хлебом, крекерами, желе или шоколадом», — говорит МакДэниел. Она добавляет, что некоторые обработанные арахисовые масла содержат вредные для здоровья добавки и слишком много соли. «Арахисовое масло с пониженным содержанием жира часто увеличивает содержание сахара», — говорит МакДэниел.«И избегайте арахисового масла, в списке ингредиентов которого есть гидрогенизированные масла, закупоривающие артерии».

Шапиро часто рекомендует ореховое масло клиентам, которые пытаются набрать вес, потому что оно очень калорийно. «Всего в одной столовой ложке около 100 калорий, и если вы копаетесь в банке, вряд ли вы остановитесь на одной ложке», — говорит она. «Большинство арахисового масла также содержат добавленный сахар для аромата. Сочетание сахара и жира создает гормональную симфонию для хранения жира».

Shutterstock

Некоторые фермеры могут переборщить с пестицидами, а гербициды широко используются в производстве арахиса.По данным Министерства сельского хозяйства США, 94 процента посевных площадей арахиса покрыты гербицидами. Проблема в том, что у арахиса очень легкая оболочка, поэтому химические вещества могут легко проникнуть внутрь. Воздействие пестицидов связано с врожденными дефектами и нарушением фертильности у мужчин. Ваш лучший выбор? Выберите органический сорт.

Shutterstock

Jacobs обычно не рекомендует продукты из арахиса из-за их восприимчивости к заражению грибками и плесенью. Афлатоксин, грибок, распространенный в продуктах из арахиса, может вызывать задержку развития у детей, а со временем может привести к более высокому риску рака печени, согласно NIH.