Омлет белковый паровой: Белковый омлет на пару пошаговый рецепт

Омлет на пару | Диетическое питание

• После приготовления вы получите
• Время приготовления:

Омлет на пару — подходящее блюдо для лечебного питания в рамках многих диет.

Омлет на пару можно приготовить с овощами, мясными продуктами и с сыром.

Приготовьте омлет для лечебного питания при ожирении в рамках диеты 8 и других диет.

Лечебное питание при ожирении. Диета 8

1. Омлет паровой

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
молоко 3%-ное 100 г
масло сливочное 5 г

Готовим

Яйцо взбить венчиком.
Смешать с молоком и тщательно размешать.
Вылить в смазанную сливочным маслом формочку и довести до готовности на водяной бане.

Выход 150 г

216.6 ккал

белки 12.9 г
жиры 16 г
углеводы 5.2 г

Диеты: 1а, 1б, 1, 2, 3, 4в, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15

2. Омлет белковый паровой

Ингредиенты

Яйцо (белок) 2 шт. (50 г)
молоко 3.2%-ное 60 г
масло сливочное 5 г

Готовим

Белки яичные и молоко взбить венчиком.
Вылить в смазанную сливочным маслом формочку и варить на пару.

Выход 100 г

146.8 ккал

белки 8 г
жиры 5.6 г
углеводы 3.1 г

Диеты: 1а, 1, 3, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 7, 8, 9, 10а, 10с, 10, 11, 13, 14, 15

3. Омлет с мясом паровой

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 100 г
мясо говяжье 100 г
масло сливочное несоленое 5 г

Готовим

Говядину отварить зачистить от сухожилий, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
Мясной фарш смешать со взбитой яично-молочной смесью и варить на пару 30-35 минут в емкости, смазанной маслом.
При отпуске полить сливочным маслом.

Выход 220 г

232.2 ккал

белки 27.8 г
жиры 21.2 г
углеводы 5.2 г

Диеты: 1, 2, 3, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15

4. Омлет с морковью паровой

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 100 г
морковь 50 г
масло сливочное несоленое 5 г

Готовим

Морковь отварить и протереть или мелко нарубить.
Смешать со взбитой яично-молочной смесью и варить на пару в формочке, смазанной маслом.
При отпуске полить сливочным маслом.

Выход 200 г

229.8 ккал

белки 13.4 г
жиры 16 г
углеводы 8 г

Диеты: 1, 2, 3, 4в, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15

5. Омлет с сыром

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 50 г
сыр российский 15 г
масло сливочное несоленое 5 г

Готовим

Сыр натереть и смешать с яично-молочной смесью, взбить и вылить в формочку, смазанной маслом.
Варить на пару.

Выход 120 г

243.2 ккал

белки 15 г
жиры 18.9 г
углеводы 2.8 г

Диеты: 1, 2, 3, 4в, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15

6. Омлет с сосисками

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 50 г
сосиски молочные 30 г
масло сливочное несоленое 5 г

Готовим

Взбить яично-молочную смесь и вылить в формочку, смазанной маслом.
Положить очищенные от оболочки и нарезанные кружочками толщиной 3-5 мм сосиски в смесь.

Варить на пару.
При отпуске полить сливочным маслом.

Выход 150 г

270.7 ккал

белки 15.3 г
жиры 22 г
углеводы 2.8 г

Диеты: 1, 2, 3, 4в, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15

7. Омлет с помидорами

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 50 г
помидоры свежие 60 г
масло сливочное несоленое 5 г

Готовим

Помидоры припустить со сливочным малсом.
Взбить яично-молочную смесь и залить помидоры.
Запечь в жарочном шкафу.

Выход 150 г

194.6 ккал

белки 11.8 г
жиры 14.4 г
углеводы 4.3 г

Диеты: 3, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15

8. Омлет с овощами

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 50 г
морковь 25 г
капуста белокочанная 25 г
масло сливочное несоленое 5 г

Готовим

Овощи измельчить и отварить/или припустить с небольшим количеством молока и сливочного масла.
Выложить на смазанный маслом противень.
Залить взбитой яично-молочной смесью.
Запечь в жарочном шкафу.

Выход 150 г

199.8 ккал

белки 12 г
жиры 14.4 г
углеводы 5.3 г

Диеты: 3, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15

9. Омлет с кашей

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 50 г
крупа рисовая 20 г
масло сливочное несоленое 10 г

Готовим

Приготовить рассыпчатую рисовую кашу, которую смешать со взбитой яично-молочной смесью.
Запечь 6-8 минут в жарочном шкафу.

Выход 160 г

285.3 ккал

белки 13 г
жиры 18.6 г
углеводы 18.3 г

Диеты: 2, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15

Сколько варить паровой омлет?

Омлет готовить на медленном огне 25-35 минут с закрытой крышкой, в зависимости от ингредиентов.

Суфле рецепт для диеты

1

Пошаговый рецепт приготовления белкового омлета

Главная Что приготовить на завтрак Как приготовить белковый омлет на сковороде, в микроволновке, мультиварке и в духовке по пошаговому рецепту с фото

Что приготовить на завтрак

admin

Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Рецепт диетического белкового омлета на пару в мультиварке2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое приготовление2.3 Видеорецепт белкового омлета в…

Куриные яйца – очень полезные в нашем рационе продукты питания. С диетической точки зрения, белок даже более ценен. В белке куриного яйца содержится множество витаминов и микроэлементов, а также аминокислот, необходимых клеткам нашего организма. В отличие от также полезного желтка, белок не имеет в своем составе жиров и холестерина и, тем не менее, достаточно питателен, благодаря чему и ценится во время соблюдения диеты.

К тому же, бывают случаи, когда в приготовлении какого-либо блюда требуется использовать лишь желтки. В таком случае, вовсе необязательно отправлять яичный белок к отходам или отдавать коту – вместо этого можно использовать его с пользой! Одним из выгодных решений по введению белка в свой рацион является употребление его в виде омлета из белков яиц, а как готовить такое блюдо, я подробно опишу в рецептах этой статьи.

Как правильно выбрать ингредиенты

Главным образом, вы должны знать, что используете свежие яйца для приготовления пищи. Это очень легко проверить: достаточно опустить яйцо в емкость с водой и наблюдать положение яйца.

Если яйцо лежит на дне – это говорит о его свежести. Если тупой конец яйца немного всплывает, то это означает, что яйцо теряет свою свежесть и годно к употреблению только с применением какой-либо термической обработки – то есть, сырым его есть нельзя. Всплывшее же на поверхность яйцо следует выбросить – оно несвежее и непригодно к употреблению.

Рецепт диетического белкового омлета на пару в мультиварке

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. К яичным белкам добавьте молоко, взбейте при помощи венчика или вилки.
   
2. Добавьте сметану, повторите действие с венчиком.
   
3. Посолите и приправьте омлет по вкусу, все перемешайте.
   
4. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, в нее вылейте омлет.
   
5. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» на 15 минут. При необходимости, готовку омлета можно продолжить еще 5 минут.
6. Готовый омлет посыпьте мелко рубленной зеленью. По желанию, ее можно смешать с омлетом.
   

Видеорецепт белкового омлета в мультиварке

Паровой белковый омлет можно приготовить по этому же рецепту в пароварке, следуя инструкции по использованию вашего устройства. А ниже я представлю вам видеорецепт приготовления яичного омлета в мультиварке, аналогичного по принципу приготовления омлета из яичных белков:

Рецепт белкового омлета в духовке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 2.
• Кухонная техника: миксер, духовка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Почистите и промойте морковь и лук. Луковицу порежьте полукольцами, морковь – кубиками или соломкой.
   
2. Высыпьте подготовленные овощи на разогретую сковороду с маслом, готовьте около 15 минут на небольшом огне.
   
3. К яичным белкам добавьте соль, взбейте до пены.
   
4. Промытую брюссельскую капусту добавьте к моркови с луком, готовьте 10 минут.
   
5. К взбитым белкам добавьте молоко, снова взбейте.
   
6. Взбитую молочно-белковую массу посолите и добавьте специи с зеленью, перемешайте.
   
7. Соедините полученную смесь с овощами, перемешайте, если есть необходимость, пересыпьте в форму, в которой будет выпекаться омлет. Готовьте в духовке при 180 °C 20 минут.
   
8. Натрите сыр на терке, посыпьте омлет и готовьте в духовке до образования аппетитной запеченной корочки.
   

Видеорецепт белкового омлета в духовке

Белковый омлет с предварительно подготовленными овощами, как в рецепте, изложенном выше, легко приготовить в микроволновке – при мощности 500-600 Вт достаточно 3-х минут! Ну, а ниже вы можете просмотреть небольшое видео с данным рецептом:

Рецепт омлета из белков на сковороде

• Время приготовления: 15-20 минут.
• Количество порций: 2.
• Кухонная техника: кухонная плита.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. К белкам добавьте соль и специи, взбейте.
   
2. Следующий этап – добавление молока. Также немного взбейте содержимое посуды с белками.
   
3. Вылейте омлет на разогретую сковороду с небольшим количеством масла, накройте крышкой. Омлет должен схватиться.
   

   Готовьте на слабом огне – так уменьшится вероятность пригорания омлета.

4. Выложите на омлет промытый и порезанный по желанию шпинат, сверху – сыр.
   
5. На данном этапе можно аккуратно завернуть два противоположных края омлета вовнутрь и накрыть все крышкой, или просто оставить под крышкой на пару-тройку минут, чтобы расплавился сыр.
   

Видеорецепт белкового омлета на сковороде

Омлет, приготовленный на плите, получается ничуть не хуже остальных вариантов! А исполнение вышеописанного рецепта представлено в видеоролике здесь:

Как подавать

Белковый омлет можно полить сверху растопленным сливочным маслом или просто посыпать мелко порезанной зеленью. Дополнить его можно, при желании, кусочками бекона, ветчины и т. п., а также каким-нибудь легким овощным салатиком по вашему предпочтению.

Полезные советы

• Для большей воздушности омлета в процессе приготовления используйте охлажденные белки. Также добавляйте все дополнительные компоненты блюда уже во взбитую белковую массу.
• Для того, чтобы омлет стал пышнее, к нему перед термической обработкой можно добавить соду на кончике ножа. Сода вступит в реакцию с молокосодержащим продуктом и придаст более пористую структуру омлету.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

В качестве молочной добавки используется молоко или сметана. Овощи, а также любые другие компоненты добавляйте или заменяйте по вкусу.

Также непременно поинтересуйтесь рецептами приготовления других видов омлета. Рекомендую для легкого завтрака приготовить омлет с овощами, обогатив путем добавления овощей вкус и полезность всего блюда. В особенности, хочу выделить омлет с помидорами – помимо того, что помидоры столь же полезны, как и другие овощи, я еще и являюсь большим любителем всего помидорного, поэтому гарантирую вам как минимум насыщенность вкуса вашего омлета и приятное сочное послевкусие! Очень нежным получится омлет с сыром, а для тех, кто хочет полноценно насытиться блюдом, можно приготовить вкуснейший омлет с колбасой.

Остались ли вы и ваши близкие довольны после приема в пищу белкового омлета? Расскажите об этом в комментариях ниже, а также обязательно напишите возможные рекомендации по приготовлению данного блюда.

рецепт с фото, как приготовить на сковороде

Нет ничего проще, чем приготовить на своей кухне белковый омлет – очень часто свежие белки остаются после готовки различных соусов (майонеза, «Айоли» и т.д.), поэтому не стоит их выбрасывать. Белоснежное пористое блюдо понравится по вкусу даже ребятне – омлет получается нежным, с румяной корочкой, а готовится всего лишь около 7-8 минут.

Желательно, чтобы основной ингредиент был не охлажденным, а комнатной температуры – теплые белки гораздо легче взбиваются в пышную и воздушную пену. Если вы хотите получить более высокий омлет, то доверьте взбивание белков кухонному комбайну или миксеру, но тогда увеличится и время приготовления еды. А вот в ручном режиме вы вполне уложитесь в указанные 7-8 минут, быстро подав блюдо к столу на завтрак или ужин. Это особенно ценно, если у вас нет свободного времени для приготовления более сложных блюд.

Ингредиенты

Шаг 1 из 6

Подготовьте необходимые продукты. Лучше всего использовать яйца от домашних птиц – они более полезные, нежели их магазинный вариант.

Шаг 2 из 6

Куриные яйца аккуратно разбейте и разделите белки от желтков в разные емкости с предельной осторожностью, чтобы в белки не попала даже капля желтка или воды, иначе они не взобьются.

Желтки используйте по своему усмотрению – готовьте из них соусы, добавляйте их при приготовлении других блюд и т.д. Белки прогрейте до комнатной температуры, если они были охлажденными.

Шаг 3 из 6

Перелейте их в глубокую емкость: миску, кастрюлю или сотейник. Взбейте венчиком в течение 3-4 минут, не забыв всыпать туда же пару щепоток соли и щепотку молотого черного перца.

На этом этапе можно воспользоваться и кухонным комбайном или миксером, но очень важно не перебить продукт, чтобы белоснежная масса не расслоилась, поэтому взбивайте на малых оборотах техники.

Шаг 4 из 6

Как только у вас в емкости образуется пышная белковая пена – можно приступать к жарке.

Шаг 5 из 6

Раскалите сковороду на плите, влив в нее растительное масло (допустимо заменить сливочным с жирностью не менее 72%). Выложите силиконовой лопаткой взбитую белковую массу и сразу же уменьшите нагрев до минимального, накройте крышкой и томите около 4-5 минут.

Шаг 6 из 6

Готовый белковый омлет выложите на тарелку, сверните пополам. Дополните блюдо свежей зеленью и колбасными изделиями: копчеными сосисками, сардельками или нарезанными кружочками молочной колбасы.

Подайте омлет к столу горячим, по желанию сверху его можно смазать каким-нибудь соусом или кетчупом.

Омлет с высоким содержанием белка | Продовольственный канал

0 акции

Поделиться

твитнуть

электронное письмо

Автор Ace Champion | 4 февраля 2018 г., 10:00 Следуйте @chefchampion

Этот омлет с высоким содержанием белка наполнен суперпродуктами, питательными веществами и витаминами, чтобы дать вам начало дня, которого вы заслуживаете.Разнообразные овощи добавляют тонны аромата, идеально дополняя нежную сливочную консистенцию яйца.

Хотите посмотреть, как это делается? Посмотрите видео с практическими рекомендациями прямо здесь!

• 1/2 стакана яичные белки
• 3 яйца
• 4-6 унций. куриная грудка на гриле
• Овощи на выбор (мы использовали красный лук, болгарский перец, грибы, кинзу и шпинат)
• 1/2 Авокадо

• 1 Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и обмажьте ее кулинарным спреем.Влейте жидкие яичные белки и добавьте яйца.
• 2 Готовьте на среднем огне, пока яйца не начнут затвердевать.
• 3 Уменьшите огонь и измельчите курицу и овощи до омлета.
• 4 Накрыть крышкой на пару, чтобы приготовить овощи.
• 5 Снимите крышку, когда яйца и овощи приготовятся до желаемой степени готовности.
• 6 Выложите омлет на тарелку и выложите авокадо сверху.
• 7 Украсить солью и перцем или приправой по выбору (мы использовали Slap Yo Mama).

Туз-чемпион

Отмеченный наградами страсть шеф-повара Ace Champion к кулинарии началась за много лет до его кулинарной карьеры. Выросший в Луизиане, Эйс в юном возрасте увлекся южной и креольской кулинарией, но вскоре оказался весьма успешным на футбольном поле.После пятнадцатилетней карьеры полупрофессионального футболиста Шеф решил последовать своей страсти к кулинарии и никогда не оглядывался назад. Твердо веря в то, что каждый может стать отличным поваром, и уделяя особое внимание психологическим и эмоциональным аспектам приготовления, Chef Champion привносит в кухню уникальный взгляд на жизнь.

Подробнее

04 августа 20

Повара и эксперты 4 августа 2020 г. 13:12

Это ваш мозг о еде

4 августа 2020, 13:12 · Автор: Кухня

ЭТО ВАШ МОЗГ НА ПРОДУКТЕ Незаменимый путеводитель по удивительным продуктам, которые борются с депрессией, (…)

4w

Рекомендовано 19 апреля 2020 г., 12:14

Готовим в условиях кризиса COVID-19: день третий

19 апреля 2020, 12:14 · Автор: Кухня

Мы живем не только на выпечке, но очевидно, что выпечка приобрела новое очарование.Его пробуют люди, которые никогда раньше не пекли хлеб, (…)

03 декабря 19

Еда и напитки 3 декабря 2019 г., 18:10

Канал Food представляет главные тенденции в области питания на 2020 год

3 декабря 2019, 18:10 · Автор: Редактор FoodChannel

Пришло время снова — каждый год в течение последних 31 года Food Channel® публикует отчет о тенденциях в области пищевых продуктов.Мы сохраняем простоту, (…)

Обезжиренное блюдо Varoma № 1: омлет на пару —

Это первая из серии идей обезжиренных блюд, которые вы можете создать в своем Thermomix Varoma, используя все, что у вас есть в шкафах и холодильнике. Используйте свое воображение и соедините его с удивительным инструментом, которым является ваш Thermomix, и вы получите быструю и легкую, здоровую, креативную и экономичную еду с великолепным вкусом!

Я снова села на диету и сократила потребление жира.Большинство поваров скажут, что «жир — это вкус», и это подтверждается карамелизацией жиров, когда они нагреваются до высоких температур во время жарки и запекания. Подумайте о свиных царапинах, золотисто-коричневой куриной шкуре и об этих великолепных коричневых кусочках на внешней стороне вашего любимого стейка. Итак, если я буду сокращать жир, как я получу вкус?

На самом деле существует множество обезжиренных ингредиентов, которые придадут вкусу вашей пище. К ним относятся травы, как свежие, так и сушеные; специи; ароматные овощи, такие как лук, чеснок, имбирь и перец чили — как свежие, так и сушеные; и приправы, такие как уксус, соевый соус и рыбный соус.

Я позаимствовал идею приготовления омлета на пару из замечательного рецепта жареной говядины Дани Валент из In the Mix. Скомните кусок пергамента для выпечки или вощеной бумаги и тщательно намочите его. Используйте его, чтобы выстелить лоток Varoma (плоская верхняя часть) и влить взбитые яйца. Сверху посыпьте овощами, нежирным мясом, рыбой или моллюсками, травами и ароматическими добавками, которые вы можете найти, приправьте и готовьте 20 минут / настройка Varoma / Скорость от 2 ½ до 4.Чтобы придать блюду большую массу, вы всегда можете добавить до 400 г риса во внутреннюю корзину пароварки или наполнить ее кубиками картофеля и приготовить на пару эти ингредиенты одновременно, чтобы получить еду Varoma «все в одном».

В сегодняшнем омлете, приготовленном на пару, в моем холодильнике оказались яйца, пара нарезанных зеленым луком, несколько ломтиков красного и апельсинового перца, половина спелых помидоров, разрезанных на 4 или 5 частей, и несколько кусочков кабачков. Соль, перец и свежий базилик завершили летний вкус вегетарианского омлета.

Для омлета в азиатском стиле можно сочетать яйца с классическими ароматами, такими как имбирь, зеленый лук, чеснок и кориандр, с небольшим количеством рыбного соуса. Добавьте креветки или курицу для белка.

Чтобы приготовить омлет в испанском стиле, приготовьте немного картофеля в корзине для внутреннего пароварения, сверху положите варому, содержащую яйцо, помидоры, лук, чеснок и немного паприки. Чтобы добавить немного жира и белка, вы можете добавить немного чоризо.

Используйте свое воображение и используйте те кусочки и кусочки, которые валяются в вашем холодильнике и в ящике для овощей, и создавайте свои собственные комбинации.С вашим воображением и вашим Thermomix нет отходов!

Приятного аппетита!

здоровый и вкусный завтрак

Состав:

• Паровой омлет
• Белковый паровой омлет
• Яблочный омлет пара
• Сырный омлет пара
• Паровой омлет на перепелиных яйцах
• Сырный омлет по-турецки
• Апельсиновый омлет
• Острый омлет с соевым соусом
• Орехово-ягодный омлет по-гречески
• Яичница с кукурузой на пару
• Омлет с морским окунем на пару
• Сладкий паровой омлет

Некоторые люди считают, что пара безвкусных блюд и свежих.Может быть, приготовить свиную отбивную в пароварке не очень хорошая идея, но яичница на пару — это шедевр. Консистенция таких блюд особенно пышная, они буквально наполнены пузырьками воздуха. Вкус парового омлета настолько нежный, что не все компоненты ему подходят. На этой странице вы найдете рецепт приготовления блюд из яиц очень просто, и он наверняка вам понравится.

Особое очарование парового омлета в том, что его можно легко и красиво накормить. Вес яйца при варке наполняет форму и она отлично держится.Можно залить сырой омлет в чашку, стакан, кокосовую или силиконовую форму и приготовить на пару. Если у вас нет пароварки, не беда. Вылейте яичную смесь в чашку и накройте смазанной маслом фольгой. В кастрюле вскипятить воду, опустить посуду на 3/4 высоты кипятка и варить до готовности. Украсить веточками на время зелени можно соорудив цветком, медом и другими восхитительными живописными картинами.

Паровой омлет

Вот классический рецепт парового омлета с молоком.

Состав:

• 5 яиц
• стакан молока
• соль (чеснок, если хотите)

Способ приготовления:

Вбить яйца по одному в миску, налить в нее молоко, соль по вкусу и все размешать вилкой. Взбивать не нужно, просто тщательно перемешайте. Вылейте смесь в миску и варите пару минут 25. Приготовленный таким образом омлет на пару можно присыпать зеленью и подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!

Белковый паровой омлет

Часто бывает, что после приготовления десерта остаются лишние куриные белки.Надо готовить им омлеты на пару и наслаждаться нежными диетическими продуктами.

Состав:

• 2 белка
• 60 грамм молока
• сметана — 10 грамм
• масло для смазывания формы

Способ приготовления:

Белки отделить и взбить венчиком с молоком, добавить ложку сметана и щепотка соли. Смажьте форму масляного риса из пароварки или обычного стакана. Вылить яичную массу в форму и варить на пару до готовности.Следите за уровнем воды. Подавать тёплую яичницу-болтунью — приятного обеда!

Яблочный омлет на пару

Сочный и ароматный рецепт быстрой закуски понравится как взрослым, так и детям. Готовить лучше со сладкими и мягкими сортами яблок.

Состав:

• 3 яйца
• яблоки — 100 граммов
• 10 граммов сливочного масла

Способ приготовления:

Яблоки промыть, очистить от сердцевины и нарезать кубиками, тушить на сливочном масле несколько минут.Если яблоки кислые, лучше присыпать их небольшим количеством сахара. Выложите фрукты в форму для запекания. Яйца взбить вилкой, наполнить их и отправить готовить яблоки в пароварку на 15-25 минут. Вареную яичницу залить топленым маслом и подавать горячим, нарезав кружочками. Приятного аппетита!

Сырная омлетная пара

Этот рецепт просто изобилует полезными продуктами: творог и сыр как источник кальция, зелень и яйца как витамины и железо. Приготовьте это вкусное блюдо для своих близких, уделите им немного заботы и внимания.

Ингредиенты:

• яйцо — 3 больших кусочка
• гранулированный сыр — 50 граммов
• твердый сыр — 50 граммов
• молоко — 125 мл
• масло сливочное — 30 граммов
• травы на ваш выбор (небольшой пучок)
• соль и специи на ваш выбор

Способ приготовления:

Жирный творог протереть через сито, особо не пытаясь измельчить, пусть остается слегка зернистая консистенция. Взбить венчиком яичный венчик Вмешать тертый сыр и посолить, добавить специи по вкусу.Зелень измельчить и добавить в миску. Положите тертый сыр. С помощью миксера или венчика смешайте все ингредиенты.

Тележка для варки овощей Накрыть продукты фольгой, залить яйцом, творогом и помыть посуду на двоих. На приготовление уйдет около 10-12 минут. Омлет достаньте из корзины, потянув за фольгу. Пока он еще горячий, сверните его рулетом, оберните фольгу вокруг пикантных блюд и дайте остыть в таком виде. Нарежьте омлет дольками и посыпьте зеленью и зеленым луком.Приятного аппетита!

Паровой омлет на перепелиных яйцах

Несомненно, омлет из перепелиных яиц придает особый вкус и пользу.

Состав:

• 3-4 перепелиных яйца
• измельченный укроп — столовая ложка
• 5-10 граммов сыра
• 50-70 миллилитров пастеризованного молока

Способ приготовления:

Взбить яйца и молоко с вилкой натереть сыр на крупной терке. Соль размешайте по вкусу, в зависимости от сорта сыра.Посыпать измельченным укропом и перелить яичной смесью в емкость для пароварок. Готовые блюда на пару нужно 15-20 минут. Приятного аппетита!

Омлет с сыром Турецкий

Превосходный вкус и удачные фирменные блюда доставят массу удовольствия в вашу семью. На приготовление ароматных блюд уйдет время, но результатом вы останетесь довольны.

Состав:

• Яйца — 2 штуки
• творог — столовая ложка
• сыр (предпочтительно камамбер) — 30 граммов
• соль — чайной ложки
• Мята — 2 щепотки
• Паприка — ½ чайной ложки
• белый перец — 2 щепотки

Способ приготовления:

Яйца и сырное пюре слегка взбить ложкой, посолить и добавить к яичной смеси.Накройте корзину для выпечки бумагой, следите за тем, чтобы не образовались складки. Полить смесь, посыпать специями, измельченной мятой и тертым сыром. Варить пару минут 5. Снимите омлет с пергамента и аккуратно скрутите, пока он еще теплый. Когда разрезать на дольки. Приятного аппетита!

Апельсиновый омлет

Название интригующее, не правда ли? Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт, вы удивитесь, насколько вкусным блюдо получится при минимальных усилиях и времени.

Состав:

• 6 яиц
• сок 1 апельсина
• соль, белый перец — щепотка

Способ приготовления:

Тщательно промытые яйца слегка взбить с апельсиновым соком, солью и перцем по вкусу.Вылейте смесь по формам, заполняя их наполовину, максимум на две трети. Поместите форму в пароварку и варите около 20-25 минут. Можно добавить цедру половинки апельсина и щепотку карри. Готовый омлет нарежьте долькой и подавайте со стаканом апельсинового сока. Приятного аппетита!

Острый омлет с соевым соусом

Легкий, диетический, низкокалорийный омлет. Рецепт очень простой, а блюда, приготовленные по нему, очень вкусны.

Состав:

• яйца — 6 штук
• зеленый лук — 5 штук
• укроп — 4 веточки
• соевый соус — чайная ложка
• растительное масло
• Вода — 6 чайных ложек
• молотый красный перец

Способ приготовления:

В глубокой миске взбить яйца, залить водой, соевым соусом и взбить венчиком.Добавьте мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Сбрызнуть яичной смесью и варить чили на пару примерно четверть часа. Просто возьмите ее в глубокой форме, потому что при запекании блюдо будет увеличиваться в объеме. Приятного аппетита!

Омлет с орехами и ягодами по-гречески

Необычный вкус и пряный аромат блюд никого не оставят равнодушным. Восхитительный рецепт теперь можно использовать дома!

Состав:

• Молоко — 1 литр
• мука — 240 граммов
• яйцо — 8 штук
• инжир — 2-3 ягоды
• миндаль или хлопья — 1-2 столовые ложки
• растительное масло — две столовые ложки
• сахар — 1 столовая ложка
• мускатный орех, корица

Способ приготовления:

Замесить однородное тесто из молока, муки, яиц, мускатного ореха и соли.Оставьте тесто на 30 минут. Инжир и орехи хорошенько нарезать, смешать с корицей и аккуратно ввести в тесто. Осталось много разлить в форму для пароварок и варить до полного застывания поверхности. Сверху уже растянутый из духовки омлет посыпаем сахаром. Приятного аппетита!

Яичница с кукурузой на пару

Рецепт омлета с сахарной консервированной кукурузой на любой вкус, после сладких овощей чудесно сбалансированный аромат зелени.

Состав:

• кукуруза (консервированная) — 340 граммов
• яйцо — 4 штуки
• молоко — 45 мл
• маргарин — 20 граммов
• масло сливочное — 10 граммов
• зелень — по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить полезный завтрак очень просто: сырые яйца соединить с молоком, добавить немного жареной фасоли, консервированной сладкой кукурузы и соленую массу. Продолжаем варку: все это выливаем в форму, предварительно смазанную маргарином, и доводим до готовности в пароварке.Омлет Подавать ломтиками на противнях, поливая сливочным маслом и посыпав мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Омлет с морским окунем на пару

Этот рецепт, который полезен для морской рыбы, замечательно дополнен нежной молочно-яичной массой. Варить окуня можно отдельно, обжарить его на сковороде, а можно и на пару. Выбери свой цвет по вкусу.

Состав:

• морской окунь — 300 грамм
• масло — 50 грамм
• молоко — полстакана
• яйцо — 5-6 штук
• укроп и чеснок

Способ приготовления:

Этот рецепт может быть реализован в два пути.Подготовленное рыбное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде с двух сторон в раскаленном жире, поймать кусочки окуня и отправить в форму для запекания. Яйца хорошо взбить, смешать с молоком, нарезать зелень и немного посолить, накрыть ими и тушить рыбу до готовности. Омлет подавать сразу.

Второй способ приготовления блюда: смесь яиц и молока готовить на пару 20-25 минут. Одновременно с этим на пароварках второго уровня можно нарезать кусочками рыбу. Когда яичная масса достаточно загустеет, начинить омлет кусочками тушеного морского окуня.Готовое блюдо сложите пополам и поставьте в холодильник.

Чтобы блюдо получилось особенно пышным, отделите желтки от белков. Взбить последнее в плотную пену. Яичные желтки смешать с молоком и зеленью, приправить солью и специями, а затем ввести их во взбитые соленые устойчивые пенные белки. Затем приготовьте омлет с рыбой одним из описанных выше способов и подавайте с соевым соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!

Сладкий паровой омлет

Вкусное сладкое блюдо, идеально подходящее для полдника.

Состав:

• 0 5 пакетик ванильного сахара
• 10 граммов сахара
• 10 граммов сливочного масла
• 125 миллилитров молока или сливок густой
• 130 граммов джема или мармелада
• 250 мл фруктового сока
• 5 яйца

Способ приготовления:

Свежие яйца взбить взбитым цельным молоком, добавить ложку сахара, немного ванилина и вылить смесь в паровую миску для риса. Готовить сладкий омлет в пароварке нужно примерно за час, после чего приготовленное блюдо полить вареньем и подавать со сливками или фруктовым соком.Приятного аппетита!

Легкий, нежный и вкусный омлет — идеальное блюдо для завтрака, потому что омлет, помимо того, что его очень легко приготовить, выделяется своим использованием. Яйцо содержит большое количество белков и жиров нашего организма, витамины A, B6, D, E. В состав желтка входят такие элементы, как фосфор, железо, медь, кальций, калий, кобальт, йод.

Следует отметить, что до недавнего времени диетологи уверяли — яйца нужно есть в умеренных количествах, так как они содержат много холестерина.Однако достоверно доказано, что яйца также содержат достаточное количество лецитина и благодаря ему холестерин не задерживается в стенках сосудов. Поэтому можно ежедневно готовить яйца в виде пары омлетов. Ешьте вкусно и полезно!

Омлет в пароварке Tefal. Рецепт парового омлета

Омлет считается французским блюдом, для его приготовления нужно яйца, которые слегка взбить, а затем отправить на сковороду для запекания.

В классический омлет французской кухни Обязательно добавьте молоко с мукой. Но на самом деле рецептов очень много. Помимо содержащихся ингредиентов, рецепт омлета может отличаться по способу приготовления: блюдо можно запечь на сковороде, запечь в духовке или отварить пару в мультиварке или пароварке.

Омлет, который готовится в пароварке, считается очень полезным блюдом, поэтому он так нравится любителям здорового питания. Тем более, что блюда, приготовленные для пары, всегда можно включить в детский рацион.

Классический рецепт

Чтобы омлет на пару получился вкусным, потребуется использовать 4 яйца и молоко. Куриные яйца нужно аккуратно разбить в глубокой миске, пролить и начать взбивать. После этого осторожно наливают полстакана молока, еще раз размешивают долькой или обычной вилкой.

Емкость внутри пароварки, то есть чашка, смазанная маслом, желательно использовать сливочный , затем смесь взбитой курицы Яиц с молоком.Чашка, закрытая крышкой, она приготовлена ​​на 20-минутную трапезу. Как только блюдо будет приготовлено, необходимо аккуратно приподнять сопряженную крышку, чтобы капли образующегося конденсата не попали стеклом в уже готовую еду.

Диетическое

Человек, прилежно соблюдающий диету, будет рад узнать, что есть омлет, состоящий из белков, специально для него. Для приготовления молока потребуется меньше молока, чем для классического омлета. Кстати, совсем необязательно использовать молоко, приготовить это блюдо можно и на воде.Для приготовления омлета вам понадобится 4 куриных яйца и 200 мл воды (молока).

Поднесите яйца так, чтобы можно было отделить белок. Из оставшихся желтков можно приготовить любое лакомство. К яичному белку добавляется соль, все это взбивается вилкой или венчиком, затем вводится необходимое количество воды или молока. Полученную массу необходимо вливать внутрь пароварки белковый омлет. Будет готов через 15 минут.

С овощами

Приготовить вкусный великолепный омлет.Вместе с овощами потребуются следующие ингредиенты: яйца 4, молоко пол-литра, пол-тимала, половина луковицы, перец сладкий, сыр — 50 г, зелень свежая, зеленый горошек — 100 г, масло с солью.

Яйца разбиваются в углубленную тарелку, взбиваются, взбиваются, и добавляется молоко. Морковь лучше всего натереть на терке, желательно использовать для этого крупную терку. Луковицу нужно нарезать, но очень мелко. Сладкую пикпит нужно очистить и удалить семена, а затем нарезать мелкими кубиками.

Чаша пароварки смазана, лучше всего для этого использовать сливочное масло. На дно емкости выкладывают слоями измельченную морковь, затем лук с перцем, а затем слоями овощей выкладывают замороженные горошины, все это заливается смесью яиц с молоком.

Приготовить такое блюдо в пароварке будет примерно 20 минут. Как только овощной омлет будет готов, его можно разложить по тарелкам, а затем, полив сметаной, подавать на обеденный стол.

Использовать для приготовления овощного омлета можно не только свежие овощи. Готовые замороженные смеси кабачков с цветной капустой и брокколи также идеально подходят для приготовления пищи. Утилизировать готовую упаковку с овощами перед началом приготовления необязательно. Если вам нужно сделать блюдо более сытным, к овощам нужно добавить рубленую ветчину, нарезанную кубиками.

Плотно приготовить омлет можно, если добавить во взбитую массу яйца с молоком с добавлением чайной ложки муки.

С перепелиным яйцом

Есть гурманы, которые предпочтут приготовить омлет в специальной пароварке, вот только куриные яйца использовать не будут, блюдо приготовят на перепелиных яйцах. Такое блюдо, кстати, абсолютно не вызывает аллергической реакции даже у тех людей, которые имеют предрасположенность к аллергии на куриные яйца. Для приготовления омлета такого типа нужно использовать 16 яиц (перепелиных) на стакан молока. Кстати, кроме прочего, можно добавить и свежий помидор, лучше нарезать кубиками.Примерно 20 минут еда будет готовиться в пароварке.

Кому-то может показаться, что омлет без обжаренной корочки будет не таким вкусным, но на самом деле с каждым днем ​​любителей омлета, приготовленного в паранар-автомате, становится все больше. Блюдо, которое готовится на пару, мягкое, сочное, с невероятным вкусом и ароматом. Омлет такой плюс очень полезен для здоровья, а это очень важно для правильного питания.

Кушаны, приготовленные в парном автомате, идеально подходят для еды даже самым маленьким детям.

Можно даже блюда делать разные, готовить по новым рецептам, чтобы малыш не беспокоил однообразной едой.

Самый простой вариант

Если нужно приготовить омлет на 2 персоны, то нужно взять 4 яйца, половину молока и щепотку соли.

Яйца тщательно взбивают и только после этого добавляют молоко, все это нужно пропитать и перелить в пароварку. Емкость, в которой будет готовиться еда, предварительно смазать.

Итак, омлет на парную варку нужно минут 20.

Мясо

Чтобы порадовать себя и всю свою семью такой вкусняшкой, вам потребуется использовать 200 г мяса, 0,5 стакана молока, 4 яйца, масло и соль, из расчета на 2 порции.

Мясо говядины необходимо отварить, затем остудить и измельчить, для этого можно использовать мясорубку или сделать это с помощью блендера.

Треть получившейся массы яиц переливается в чашку, готовится эта часть омлета 10 минут.

Следующую треть яичной массы смешать с готовым мясным фаршем, затем добавить пару поверх приготовленного слоя, включить пароварку, готовить блюда еще 15 минут.

После приготовления второго слоя мяса, как только он загустеет, нужно влить оставшуюся часть смеси, тогда завтра уже завтра еще минут 15 до готовности блюда.

Если нет времени и желания возиться, всегда можно приготовить «ленивое» блюдо: яйцо смешивается с мясом, затем с молоком, а затем все это готовится без разделения на части и создания разных слоев .Конечно, будет не так вкусно и эффектно, но быстро и сытно.

Сладкое лакомство

Без сомнения, омлет считается самым универсальным блюдом. Вот только диетологи предупреждают — злоупотреблять питанием не стоит. И если бы не врачи, блюда из яиц использовали бы для завтрака, дня и ужина. Выбирая, каким омлетом лучше побаловать себя и семью, можно задуматься о выборе сладкого варианта для пары.

Приготовьте это необычное блюдо из четырех яиц из расчета на две порции Также вам понадобится 4 столовые ложки масла, молоко — третий стакан, ванильные сухарики в количестве 8 штук, соль и сахарный песок. .

Теперь приступим к приготовлению. Берем сырые яйца, начинаем натирать их сахарным песком, затем добавляем молоко и симулируем.

Ванильные сухарики нарезаются кусочками, укладываются в емкость, все это заливается полученной смесью яйца с молоком и плотно закрывается крышкой. Таким образом, яичная смесь с сухарями должна постоять 15 минут. Если сухари разбухли, можно поставить в пароварку чашку и варить 20 минут.

Блюдо подают горячим, но можно и холодным.

Творог с зеленью

Для приготовления столь необычного блюда можно использовать абсолютно любую зелень, только пряный базилик с кинзой. Паровой омлет Его можно подавать как основное блюдо, а может стать интересным гарниром, например, к мясу.

Для приготовления зеленого омлета с творогом понадобится 50 г творога, желательно нежирного, 3 яйца, соль и смесь измельченного шпината и петрушки.

Из балки выбирается нужное количество сочной и красивой зелени , которую затем нужно промыть под водой, дать высохнуть, а затем мелко нарезать.

А пока творог выкладываем в тару, а не тёплую и протираем. Сверху слой творога присыпается зеленью. Свежие яйца сливаются в одну миску и ломаются соленой. Творог тоже нужно пролить и хорошенько перемешать с зеленью, сюда же всыпать яйца. Довести полученную массу до однородной консистенции.

Зеленая смесь переливается в заранее приготовленную чашку, наполняется, отправляется в пароварку, готовится еда 20 минут.

Омлет можно красиво нарезать на куски по всей длине. Добавьте свежие овощи.

Как приготовить детский омлет. С овощами в пароварке вы можете узнать из видео ниже.

10 оригинальных способов приготовления яиц

Есть много способов приготовить яйца! Мы выбрали самые вкусные и оригинальные рецепты разных стран, которые станут отличной альтернативой привычным блюдам из яиц и порадуют ваших близких.

Катерина Капустина

В настоящий французский омлет не принято добавлять молоко и муку. Но разновидностей этого блюда очень много. Они различаются не только содержанием определенных ингредиентов, но и применением разных видов термической обработки.

Омлет можно готовить не только на сковороде, но и в пароварке. В отличие от жарки, готовка активно приветствуется сторонниками. Блюда на пару можно включать в рацион не только взрослых, но и детей.

Омлет классический на пару

Фото: Thinkstockphotos.com Для приготовления омлета на пару потребуется 3-4 яйца, 0,5 л молока, соль по вкусу. Яйца нужно разбить в глубокую посуду, посолить и взбить. Далее нужно аккуратно влить молоко и перемешать вилкой.

Чашку пароварки нужно смазать сливочным маслом И влить в нее взбитые яйца с молоком. Далее нужно закрыть таз крышкой и варить омлет 20 минут. По окончании варки необходимо аккуратно снять крышку, чтобы образующиеся на ее поверхности капли не попали в готовое блюдо.

Диетический белковый омлет

Фото: Fitzness.com Людям, занимающимся диетическим питанием, можно посоветовать приготовить омлет из белков. В этом случае молока уйдет намного меньше, чем в предыдущем рецепте. Молоко, кстати, можно заменить водой. Для приготовления омлета из 4 яиц потребуется всего 200 мл жидкости.

Яйца нужно разбить, отделив белки от желтков. Желтки можно использовать для приготовления других блюд, а белки нужно посолить, взбить вилкой или миксером, а затем ввести молоко или воду.Полученную смесь выливаем в чашу пароварки и варим белковый омлет 15 минут.

Омлет с овощами

Фото: Thinkstockphotos.com Для приготовления Омлета с овощами потребуется 4 яйца, 0,5 л молока, половина моркови, половина луковиц, 1 сладкий перец, 100 г зеленого горошка, 50 г сыра, кусок сливочное масло, зелень, соль — по вкусу.

Яйца нужно взбить с солью и добавить молоко. Морковь необходимо натереть на крупной терке, а лук мелко нарезать.Болгарский перец Очистить семена и нарезать небольшими кубиками.

Книга пароварки. Смазать сливочным маслом, выложить на дно слоёв натёртую морковь, измельченный лук, перец, затем свежий или замороженный зеленый горошек и залить яично-молочной смесью.

Сыр Сода натереть на терке и посыпать омлет. Сверху можно выложить измельченную зелень.

Приготовить омлет в пароварке необходимо за 20 минут. После этого его нужно отложить на порционных тарелках и подпилить к столу.При кормлении блюдо можно залить свежей сметаной.

Для приготовления омлета с овощами не только из свежих продуктов, но и из замороженных овощных смесей, в состав которых входят брокколи, цветная капуста, кабачки. Перед тем, как приступить к приготовлению, разморозить их не нужно. Чтобы приготовить более насыщенное блюдо, можно добавить не только овощи, но и нарезанную кубиками ветчину. Чтобы омлет получился более густым, можно в яично-молочную смесь добавить 0,5 ч. мука.

Омлет из перепелиных яиц

Фото: Thinkstockphotos.com Некоторые гурманы предпочитают готовить омлет в пароварке на основе перепела Яиц. Этот продукт не вызывает аллергии даже у тех людей, которым противопоказано употребление куриных яиц. Для приготовления такого блюда возьмите 16 перепелиных яиц и 1 ст. молоко. Также в омлет можно добавить помидоры, нарезанные кубиками, соль. Время приготовления в пароварке также 20 минут.

А те, у кого нет омлета, могут увидеть мастер-класс по его приготовлению!

Омлет в пароварке в последнее время стал самым популярным и простым рецептом завтрака.Получается очень вкусно, нежно, но и совершенно не пригорает и переворачивать не нужно. Итак, давайте рассмотрим несколько разнообразных рецептов, как приготовить омлет в пароварке.

Классический пароотводчик в пароварке

Состав:

• яйцо — 4 шт .;
• молоко — 0,5 ст .;
• зелени — для украшения;
• соль по вкусу.

Готовка

Как приготовить омлет в пароварке? Берем яйца, разбиваем в глубокой посуде и хорошо взбиваем миксером.Аккуратно влить молоко, посолить по вкусу и перемешать. Полученную смесь переливаем в таз, смазанный растительным маслом и свободно помещаем в пароварку. Кладем в кухонный помощник и варим пару примерно 20 минут. Перед подачей на стол украсить омлет мелко нарезанной зеленью. Такой омлет можно приготовить как самостоятельное блюдо, а можно полить им рисовую или гречневую кашу.

Белковый сладкий омлет в пароварке

Омлет — самое универсальное и простое блюдо! Если бы не постоянное напоминание диетологов о том, что нельзя злоупотреблять яйцами, их можно было бы с удовольствием съесть и на завтрак, и на обед, и на ужин.Иногда можно разнообразить меню и приготовить сладкий омлет. Такое лакомство понравится маленьким детям и взрослым сладостям!

Состав:

• яйцо — 4 шт .;
• сахар ванильный — 0,5 ч. ложки;
• сахарная пудра — 3 ч. ложки;
• сливочное масло — по вкусу.

Готовка

Как приготовить вкусный омлет в пароварке? Для начала возьмите яйцо и аккуратно отделите белки от желтков.В отдельную посуду насыпаем желтки, сахарную пудру и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Затем в другой емкости мы изрядно взбиваем белки до образования пышной пены и аккуратно вводим массу в наш будущий омлет. Включите пароварку и доведите до кипения. Вылейте смесь в миску, добавьте сливочного масла и поставьте в пароварку. Приготовление омлета в пароварке займет около 15 минут.

Омлет с овощами в пароварке

Без овощей — никуда! В конце концов, овощи — это здоровое питание.Готовим с вами вкусный и низкокалорийный омлет с овощами.

Состав:

• яйцо — 4 шт .;
• молоко — 0,5 ст .;
• соль по вкусу;
• овощная смесь — 100 г.

Готовка

Чашу для пароварки смазать маслом и положить овощи. В отдельной посуде взбиваем молоко с яйцами. Солим по вкусу и все перемешиваем. Ставим в пароварку на 15 минут. После отключения аккуратно перемешать омлет и включить на 7 минут.Вот и все, омлет с овощами готов! Приятного аппетита!

Омлет с мясом в пароварке

Состав:

• говядина — 200 г;
• яйцо — 4 шт .;
• молоко — 0,5 ст .;
• сливочный крем — 1 ч. ложка;
• соль, перец — по вкусу.

Готовка

Мясо запивают в слегка подсоленной воде. Ждем пока остынет, снимаем с косточки (если есть) и измельчаем на мясорубке или с помощью блендера.В отдельном котелке смешиваем яйца с молоком, солим, перчим по вкусу и тщательно взбиваем. В чашку пароварки наливаем треть яичной массы и подготавливаем пару вещей до полного загустения.

Далее еще третью часть смешать с мясным фаршем и залить первым слоем. Снова включаем пароварку минут 10. После того, как второй слой был приготовлен, выливаем сверху оставшуюся яичную массу и готовим в пароварке до полной готовности. В результате у вас получится потрясающе вкусный и нежный омлет из слоеного мяса.Если не позволяет время, можно приготовить быстрый вариант этого омлета. Просто смешайте молоко, яйца и мясо и вылейте в миску! Тоже будет вкусно, но менее эффективно.

Омлет на пару — диетическое блюдо, предназначенное для детского питания.

В основном готовят для детей от года, а также людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (панкреатит, гастрит, язва желудка).

Это омлет, приготовленный на двоих, максимально сохраняющий все полезное вещество Яйца, такие как витамин B, A, D, E и другие.

В блюде нет канцерогенов, шлаков, холестерина и калорий. Благодаря этому паровому варианту подходит для профилактики ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы. . Также его часто используют в белковых диетах для похудения. В этой статье обсуждается главный вопрос: как приготовить омлет на двоих.

Основные правила приготовления

Приготовление омлета в пароварке

Классический рецепт

Этот рецепт можно отнести к классическому, так как получается паровой омлет из воздуха.В такое диетическое блюдо запрещено добавлять жирную колбасу, ветчину и острый сыр. Допускается добавление нежирного творога и вареной на пару морковок. В процессе приготовления классической яичницы на пароварке необходимо убрать из рецепта молоко.

Для приготовления вам надо взять :

• яйцо — 3 шт .;
• масло растительное — 1 ч.
• молоко — ½ стакана;
• соль.

Процесс приготовления

1. Для начала в миске необходимо смешать яйца, молоко, соль и все тщательно взбить до появления пены.
2. После этого перелить приготовленную смесь в предварительно смазанную маслом масленку и поставить в пароварку. Готовить блюдо минут 25.

Сделать пароотводчик можно из обычного полиэтиленового пакета . Для этого необходимо вылить приготовленную яичную смесь в пакет и крепко завязать. После этого опустить в кипящую воду и варить около 2 минут на медленном огне. Достаньте пакет из воды, вырежьте его и можно подавать приготовленное блюдо на стол.

Рецепт блюда в пароварке с мясом

В пароварку не возбраняется заранее добавить мелко нарезанный лук с панировочными сухарями . Чтобы блюдо не потеряло вкусовые качества, говядину можно заменить курицей или нежирной свининой.

Для приготовления вам понадобится:

• яйцо — 4 шт .;
• говядина или другое мясо — 200 грамм;
• молоко — ½ стакана;
• масло растительное — 1 ч.
• специй, соль по вкусу.

Процесс приготовления

1. Заранее приготовить мясо и измельчить его в блендере или на мясорубке.
2. Смешать в миске яйца, молоко, соль и специи. Следите за всем до образования пены.
3. Треть готовой смеси необходимо вылить в чашу пароварки и готовить 10 минут.
4. В другую треть добавьте мясо и полейте им первую часть омлета. Готовьтесь еще 10 минут.
5. Последнюю треть яичной смеси вылить поверх почти готовой массы и варить еще 10 минут. Проверяем готовность омлета к паре и можно подавать его к столу.

В конце должен получиться вполне сытный, но в то же время диетический паровой омлет с мясом, который можно подать к обеду. Если мало времени, то можно просто смешать все ингредиенты и запечь в пароварке Один слой. Для того, чтобы приготовить пароварку в пароварке, нужно выбрать режим «Выпечка» или «Мультипровор».

Приготовление омлета в мультиварке

С помощью режима «Пара» можно приготовить паровой омлет в мультиварке.Воздуха будет не меньше, чем на водяной бане. Для приготовления понадобятся продукты, форма размером чуть на меньше, чем основная чаша прибора , а также решетка для запекания. Форма может быть металлической, керамической, пластиковой или стеклянной. В процессе приготовления накрывать омлет крышкой не нужно.

Чтобы приготовить блюдо из белков, яиц нужно взять в два раза больше и приготовить их по рецепту.

Для приготовления необходимо взять:

Процесс приготовления

1. Помидоры нарезать небольшими кубиками.
2. Смешать до однородной массы яйца, молоко и соль. Добавьте в яичную смесь нарезанный помидор и снова все перемешайте.
3. Довольно смазать форму для омлета маслом.
4. Налейте в чашу мультиварки 1 стакан воды. Затем поместите в нее решетку для запекания и выложите форму с омлетом.
5. Готовиться нужно в режиме «Пара» около 25 минут. По истечении времени дать остыть форме. Затем достаньте его из мультиварки, переверните дно и легким постукиванием выложите готовое блюдо на тарелку.

Кушанье вареное можно украсить зеленым горошком или зеленью. А также в такой омлет разрешено добавить свежих овощей, диетических грибов или отварное мясо. Если в вашей мультиварке нет режима «Пары», то вы можете выбрать режим «тушение» или «выпечка» и установить такое же время.

Рецепт приготовления омлета на паровой бане

Если у вас нет ни пароварки, ни мультиварки, вы можете приготовить блюдо на паровой бане своими руками.

Для приготовления вам понадобится:

Процесс приготовления

1. Для начала нужно вбить 2 яйца в отдельную миску.
2. После этого влить в яйца молоко (его можно заменить смесью сметаны и питьевой воды или куриным бульоном). Если вы готовите блюдо маленькому ребенку, то соль в процессе приготовления лучше не использовать.
3. Затем смешайте все ингредиенты до образования однородной смеси.
4. После этого необходимо подготовить форму для омлета. Можно взять стеклянную, силиконовую, керамическую или любую другую емкость для готовки.
5. Смажьте подготовленную масляную форму.Если в рационе нет малыша, то этот пункт нужно пропустить.
6. Вылить яичную смесь в форму.
7. Подготовьте дуршлаг и налейте воду в кастрюлю.
8. Аккуратно поместите емкость с яичной массой в дуршлаг, накройте крышкой и установите на поддон с кипящей водой.
9. Омлет нужно варить около 20 минут. Помните, что дуршлаг должен только касаться кипящей воды, а не нырять в нее. Это основной процесс приготовления омлета на паровой бане.
10. По истечении времени приготовленное блюдо можно вынуть из формы и подавать на стол.

Шаг 1: Подготовьте пароварку.

Шаг 2: Подготовьте ингредиенты.

Шаг 3. Готовим омлет в пароварке.

Шаг 4: Приготовьте омлет в пароварке.

Очень часто молоко заменяют сметаной, кефиром, жидкими сливками или кисломолочным йогуртом без вкусовых добавок;

В омлет для взрослых можно добавить пряные травы и специи, которые используются при приготовлении блюд из яиц, например, иссоп, петрушку, фенхель, гранулы чеснока, мелису и это лишь несколько возможных вариантов. Также очень часто в яичную смесь кладут свежую зелень, твердый сыр, измельченный на мелкой или средней терке, нашинкованный небольшими кусочками колбасы, или отварное, животное или птичье мясо;

Некоторые хозяйки перед приготовлением смазывают рабочую камеру для риса тонким слоем сливок или растительного масла. Жиры придают блюду более насыщенный вкус и аромат;

Таким же способом можно приготовить омлет из белков или желтков.

Омлет с сыром и зеленью

Вот отличный способ начать день, богатый белками: омлет с сыром и сезонной зеленью на завтрак.

Я не сторонник новогодних диет. Дело не в том, что я не думаю, что мы все сможем обуздать это после праздничных вечеринок, коктейлей, обильных обедов и всего печенья (о, печенье!), Которым мы баловались за последний месяц. Но я думаю, что Новый год должен быть скорее временем, чтобы узнать, где мы были, куда мы хотели бы пойти, и с нетерпением ждем возможности поставить какие-то цели в области здорового образа жизни.Последнее, что нам следует делать, — это ругать себя за то, что мы повеселились или за все, что мы сделали в прошлом, что мы не можем изменить.

Моя подруга Винни недавно прислала мне копию своей новой книги под названием «Одно простое изменение». Она имеет степень в области натуропатической медицины, а также ведет красивый блог Healthy Green Kitchen. Ее книга — отличное руководство по удивительно простым способам подправить нашу жизнь, чтобы улучшить здоровье и сделать планету более здоровым местом. Это был бы идеальный способ получить некоторые идеи относительно реалистичных изменений, которые мы можем внести, или целей, которые мы можем поставить прямо сейчас на новый год.

Например, «Хорошо позавтракай» — одна из ее рекомендаций. Я хотел бы поговорить об этом на мгновение, потому что я делаю это не очень часто, и это самый важный прием пищи в день.

Я люблю завтракать. Я всегда им был. Когда я был ребенком, и особенно когда я учился в старшей школе, я ел то, что сейчас считаю очень сладкими завтраками. Такие вещи, как поп-пироги с шоколадным крекером или тостовые вафли с маслом и кленовым сиропом (это были вафли Nutri-Grain, но все же! Угу! Я с содроганием вспоминаю все дни, когда я это делал.) Тогда я приходил в школу и к 8 утра был голоден. Причина, по которой я говорю вам это, заключается в том, что я обнаружил, что если я ем яйцо, приготовленное на масле с ломтиком тоста, я в порядке до обеда. Даже сейчас, если я ем кашу, я голоден к 10.

Так что я не был так удивлен, когда недавно прочитал, что есть новое исследование, подтверждающее то, что я догадывался на основе собственных дедуктивных рассуждений; из этих яиц получается то, что Винни назвал бы «Настоящим завтраком».

В недавнем исследовании половина участников завтракала из 300 калорий с примерно 30 граммами белка.

По результатам данного исследования,

едят завтрак, богатый белком:

• значительно улучшает контроль аппетита
• может помочь контролировать переедание в этот же день.
• поможет вам сократить потребление калорий во время обеда

Омлет с сыром и зеленью, которым я делюсь сегодня, содержит около 300 калорий и 25 граммов белка. Бонус к питанию: зелень в этом случае считается двумя порциями овощей к вашей ежедневной цели от 5 до 9 и дает вам 2 грамма сытной клетчатки.Я использовал комбинацию бок-чой, шпината и кресс-салата из нашего CSA. Плюс они принесут вам удачу в новом году!

Если вы действительно следите за своим весом, вы можете выбрать чеддер с пониженным содержанием жира. При использовании этой техники он отлично растает, потому что влажная среда от пара способствует плавлению сыров с меньшим содержанием жира. И вы сэкономите около 40 калорий. Или используйте два яичных белка вместо одного целого яйца, чтобы сэкономить еще 40 калорий. Вот еще один из моих рецептов омлета, в котором есть эти две замены.

С Новым годом всех. Каковы ваши цели в области здорового образа жизни на 2014 год?

Удачной готовки!

~ Кэти

Описание

Здоровый омлет из двух яиц и одного яичного белка. С начинкой из увядшей зелени и сыра чеддер. Правильный белковый завтрак.

Состав

• 2 стакана нарезанной зелени, промытой водой, все еще прилипшей к листьям
• 2 яйца плюс 1 яичный белок
• соль щепотка
• Перец свежемолотый по вкусу
• ¼ чайная ложка рапсового масла
• 1 лук, нарезанный тонкими ломтиками
• ¼ чашки тертого острого сыра чеддер (или сэкономьте 40 калорий с помощью острого легкого чеддера)
• 1-2 столовые ложки воды

Инструкции

1. Поместите зелень в небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, накройте крышкой и готовьте, пока зелень не увядет, 2–3 минуты.Снимите с огня и переложите зелень через сито или сито и слейте лишнюю влагу.
2. В небольшой миске взбить яйцо, яичный белок, соль и перец. Вытрите сковороду чистым полотенцем, смажьте маслом внутренние поверхности кондитерской кистью и поставьте на средний или сильный огонь. Когда сковорода совсем горячая, добавьте яичную смесь и готовьте, приподняв края приготовленного яйца и наклонив сковороду, чтобы сырое яйцо стекало по поверхности сковороды.
3. Как только яйцо превратится в одну твердую массу, примерно через 1 минуту посыпьте зеленью, луком и посыпьте сыром чеддер.Поднимите один край яйца и полейте 1-2 столовыми ложками воды между яйцом и сковородой. Немедленно накройте сковороду, чтобы внутри не оставался пар. Готовьте, пока сыр не расплавится, а все яйца не будут приготовлены на пару, 1-2 минуты. Сложите омлет пополам и переложите из неглубокой сковороды на тарелку для подачи.

Питание

• Размер порции: 1 омлет
• Калорий: 296
• Натрий: 557 мг
• Жир: 19
• Насыщенные жиры: 8 г
• Клетчатка: 2 г
• Белок: 25 граммов

РАСКРЫТИЕ Я получил копию One Simple Change бесплатно.Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и купите этот продукт, я могу получить небольшую комиссию, которая поможет мне в предоставлении вам рецептов и контента, подобного этому. Я ссылаюсь только на то, что мне нравится, и все мнения здесь мои собственные.

Рецепт омлета с молодым шпинатом | Все рецепты

Какой прекрасный завтрак. Я сильно сократил жир и использовал четыре яичных белка вместо двух целых яиц (1 яйцо содержит примерно 5 г жира, а 1 яичный белок — примерно 0.2 г жира). Я использовал замороженный шпинат, который приготовил перед добавлением яичной смеси. Я использовал свежий нарезанный лук вместо лукового порошка, потому что он у меня был под рукой, так почему бы и нет? Это очень хорошая основа для омлета со шпинатом, и вы можете легко настроить ее по своему вкусу. Отличный способ включить овощи в свой рацион.

Очень хороший омлет, это тоже бог для вас! Вместо лукового порошка я обжарил немного лука, а затем добавил шпинат.Я готовил это, пока он не завял. Я добавил немного молока к яйцам, прежде чем добавлять их к овощам, и добавил пару помидоров черри, разрезанных пополам, для немного цвета и аромата. Я вообще исключил мускатный орех. Когда все было готово, я приправила его солью, перцем и тертым пармезаном. Прекрасно сочетается с цельнозерновыми тостами!

Красиво вкусно! Я добавил немного молока и лука в яичную смесь и на самом деле использовал тертый сыр моцарелла, потому что больше у меня не было ничего.УХ ТЫ! Мой муженек их любил! Для презентации посыпала сверху немного шпината и тертого сыра. Я буду делать это часто!

Омлеты со шпинатом — одни из моих любимых, и я часто делаю их для себя, каждый раз немного меняя то, что в них кладу. В этом случае я обжарил нарезанный лук на сливочном масле, добавил шпинат и готовил до полного увядания, добавил яйца, готовил их почти до полного застывания, затем посыпал пармезаном (просто посыпать), тертым Проволоне и нарезанными помидорами перед складыванием омлета над.Прекрасным дополнением будут и грибы. Я знаком с сочетанием мускатного ореха и шпината, которое часто используется в итальянской кулинарии, но мне это не нравится, поэтому я решил не использовать его. (Даже в этом случае требуемое количество мускатного ореха кажется излишним — его вкус должен быть ОЧЕНЬ тонким). Я также пропустил луковый порошок. Я бы посоветовал не использовать полное количество пармезана, по крайней мере, для начала, так как 1-1 / 2 T. кажется ужасным количеством всего для двух яиц. То же самое и с луковым порошком, который я бы вообще не использовал, не говоря уже о 1/4 чайной ложки.Хорошее начало отличного омлета со шпинатом с некоторыми изменениями.

Это потрясающе …. Я немного скептически относился к мускатному ореху, но он оказался великолепным! Я использовала миксеры для яиц, а также добавила нарезанный помидор рома. Съел с половиной рогалика из цельнозерновой муки ….. Отличное начало дня, спасибо Холли!

Мне очень понравился этот рецепт.Четыре недели диеты на южном пляже, и последнее, что я хочу, это еще одно яйцо, но это сделало завтрак очень приятным. Мне особенно понравился привкус мускатного ореха!

Неплохо! Я добавил нарезанный зеленый лук около столовых ложек молока, половину рома-помидора и немного чесночного порошка, а затем добавил сыр моцареллу к пармезану, затем посыпал его небольшим количеством чеддера в конце приготовления и сложил поверх омлета.Это было неплохо и сытно!

Отличный рецепт. Я тоже скептически относился к мускатному ореху, но он был идеальным. Я использовал пармезан и сыр проволоне, и это было восхитительно. Вся моя семья сожрала это.

Это один из моих любимых завтраков.Я не использую мускатный орех (не мой любимый в пикантных блюдах). Если у меня остались овощи, оставшиеся накануне вечером (грибы, лук и т. Д.), Я иногда добавляю их. Я тоже скоро попробую сыр Проволоне, как предложил другой рецензент!

Как приготовить идеальный пушистый омлет • Шеф-повар из сладкого горошка

Омлеты восхитительны и идеально подходят для завтрака, позднего завтрака, обеда и ужина. Узнайте, как приготовить лучшие воздушные, полезные и вкусные омлеты.Включены пошаговые изображения, чтобы помочь вам в этом процессе!

Обожаю омлеты.

Я люблю их на завтрак, обед или ужин. Они не только очень вкусные, но и очень полезные. Вы можете упаковать тонну белка, клетчатки, кальция и других питательных веществ в эти пушистые подушки добра, даже не пытаясь.

Раньше у меня была проблема с омлетами, потому что они больше походили на яичницу, чем на омлеты. Затем, с помощью Дастина, я узнал правильное соотношение мяса, яиц и овощей, чтобы добиться идеального пушистого омлета.

У Дастина все хорошо — он тоже делает омлет. Узнайте больше об этом здесь.

И сегодня я должен поделиться с вами его советами, как приготовить лучший омлет.

Поделиться — это забота, вы все!

Во многих ресторанах омлеты готовят, создавая почти блинную смесь яиц, а затем обертывая ею все внутренности омлета. Наверное, есть люди, которым так нравятся омлеты, но я точно не из их числа. Вместо этого я предпочитаю смешивать внутренности омлета (мясо и овощи) с яйцами.Так омлет получится пышнее, вкуснее и, на мой взгляд, лучше.

И, если вы похожи на меня, то вы попали в нужное место! Научиться готовить пушистый омлет очень легко.

Мы здесь любим омлеты на ужин. Мы делаем их с тостами и жареным картофелем. Или просто сами по себе, чтобы сэкономить калории на дополнительных углеводах.

Супер быстро, полезно и вкусно! Просто так, как мне нравится.

В этом рецепте я использовала ветчину, шпинат, грибы и сыр чеддер, но эти ингредиенты можно легко заменить на ваши любимые начинки.Если вы хотите использовать толстую ветчину, мы просим человека в гастрономе нарезать нам очень толстую ветчину, как если бы вы обедали мясом. И мы получаем ветчину с низким содержанием натрия, без добавления сахара, и она очень вкусная.

А теперь я хочу омлетов!

И я уверен, что вы тоже хотите начать готовить омлеты!

Научиться готовить лучший омлет совсем несложно. Это может показаться пугающим, но на самом деле это несложно.

Многие люди спрашивают меня, сколько яиц им нужно использовать, чтобы приготовить лучший омлет.

На мой взгляд, один омлет = одна порция.

Я не рекомендую пытаться приготовить большой омлет, а затем разделить его на две (или на 3 или 4). Мы все хотим вдвое сократить время приготовления завтрака (или время обеда и ужина, если на то пошло), но приготовить большой омлет и разделить его на части — не лучшая идея. В итоге вы получите яичницу-болтунью вместо омлета, потому что перевернуть огромный омлет непросто. И не поймите меня неправильно, я люблю яичницу. Но сейчас не их время.

Кроме того, приготовление большого омлета увеличивает риск приготовления недостаточно прожаренных яиц.

Итак, чтобы приготовить омлет на одного человека приличного размера, начните с 2 яиц. Если вы хотите добавить больше белка, вы можете добавить еще один яичный белок. Или, если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО голодны и ищете очень сытный омлет, вы можете использовать три яйца. Вместо того, чтобы использовать более трех яиц, я бы рекомендовал просто приготовить дополнительный омлет.

Короткий ответ — все, что вам нравится.

Но если вы не знаете, что использовать, попробуйте немного сыра.На самом деле, любой сыр. Чеддер и грюйер отлично подходят для омлета. Но сыр с плесенью — тоже вариант, если вы хотите сделать омлет более вкусным. Я никогда не был большим поклонником голубого сыра, но знаю, что многим он нравится.

Хотите знать, следует ли добавлять в омлет молоко, сметану или греческий йогурт, чтобы он стал лучше? Мой ответ НЕТ, но об этом позже.

Если вы хотите, чтобы омлет оставался вегетарианским, вы можете добавить:

• грибы
• помидоры
• зелень
• болгарский перец
• лук
• зеленый лук
• шпинат
• спаржа
• брокколи

Для мяса, которое можно добавить в омлет, я предпочитаю добавить любое из следующего:

• бекон
• ветчина
• измельченная курица
• нарезанная кубиками индейка
• колбаса

Просто убедитесь, что мясо прожарено, прежде чем добавлять его в омлет, чтобы его было безопасно есть.

А теперь поговорим о молоке.

Кто-то любит добавлять молоко в омлет, а кто-то его не любит. Люди, которые добавляют молоко, думают, что они получают более сливочный и пушистый омлет, в то время как люди, которые ненавидят добавлять молоко в омлеты, думают, что молоко только делает яйца более жесткими.

Я не хочу выбирать стороны, но скажу вам, что вам не нужно добавлять молоко в омлет, чтобы он получился пышным.

Я научу вас делать пушистый омлет без молока! Как насчет этого? Тогда я предоставлю ВАМ решать

Перевернуть омлет — это самый устрашающий шаг.И шаг, который заставляет людей держаться подальше от домашних омлетов.

Но на самом деле нетрудно научиться перевернуть омлет, не разбив его.

И, если вы потерпите неудачу, вы можете попробовать еще раз, пока не добьетесь успеха. Готовить должно быть весело, поэтому не бойтесь напортачить. Никто не узнает, и ваш омлет по-прежнему будет очень вкусным, даже если он не перевернут.

Основной совет: если вы хотите избежать беспорядка, убедитесь, что омлет не прилипает к сковороде.

Как сделать так, чтобы омлет не прилипал к сковороде?

Используйте противень для омлета с антипригарным покрытием.Сковорода должна быть примерно того же размера, что и омлет, который вы хотите приготовить — чем меньше, тем лучше, чтобы все было красиво и уютно. Кроме того, перед заливкой яиц убедитесь, что сковорода горячая. Если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием или вы боитесь пробовать, добавьте оливковое масло в покрытие.

Дайте яйцам вариться около минуты или пока края не станут коричневыми и не скрепятся. Отделите края от сковороды. Затем гибким силиконовым шпателем аккуратно переместите сырые яйца от середины к краям.Повторяйте процесс, пока омлет не будет почти готов в середине.

Теперь перевернутая часть. Прежде всего, встряхните сковороду, чтобы убедиться, что дно омлета не прилипло к сковороде. Если он застрянет здесь, он наверняка застрянет, когда вы попытаетесь его перевернуть.

Вы можете переворачивать омлет, как блины или блины, толкая сковороду вперед и вверх.

Если это слишком устрашающе, можно использовать тарелку. Поставьте тарелку близко к сковороде и наденьте на нее омлет.Затем накройте тарелку сковородой и переверните сковороду, чтобы переместить омлет с тарелки на сковороду.

Для переворачивания омлета также можно использовать большую лопатку. Придется действовать очень быстро, иначе омлет порвется.

Поскольку мы установили, что молоко не обязательно, как тогда приготовить пушистый омлет?

Взбить яйца. Хотелось действительно взбить яйца. Не бойтесь этого делать. Взбивая яйца до светло-желтого цвета, омлет станет более пушистым.

Но если вы хотите, чтобы омлет получился очень пушистым, у меня есть для вас еще одна хитрость.

Начните с разделения яичных желтков и яичных белков в 2 миски. Взбейте желтки до светло-желтого цвета. Затем переходите к яичным белкам. Взбивайте их, пока они не утроят их громкость. Медленно влейте яичные желтки в яичные белки и перемешайте, пока они полностью не смешаются.

По правде говоря, я не особо беспокоюсь, когда делаю омлеты, но вы можете попробовать это сами и сравнить!

«Можно ли разогреть омлеты?» Этот вопрос вызывает еще одну горячую дискуссию в мире омлетов.Собственно, во всем мире яиц.

Если вы спросите некоторых людей, они скажут вам, что омлеты, фриттаты и яичницу не следует разогревать повторно.

Другие, вроде меня, менее решительны и скажут вам, что есть несколько способов разогреть омлет.

Итак… как разогреть омлет?

В микроволновке на короткое время. Около 30 секунд макс.

Вы также можете завернуть омлет в фольгу и разогреть его в духовке, хотя, честно говоря, мне это кажется странным.

Приготовление омлетов на пару — еще один отличный способ их разогреть.

Но, я должен сказать, иногда процесс разогрева омлета занимает больше времени и сложнее, чем приготовление омлета с нуля.

Я люблю заранее готовить омлеты и готовить их для разогрева перед завтраком. Он так же хорош, как свежеприготовленный омлет? Нет, но тем не менее чертовски хорошо.

Если вы подаете омлет на завтрак, вы можете наслаждаться им как есть.Но если вы любите есть омлеты на обед и ужин, как мы, вам также нужны вкусные гарниры. Разве завтрак не лучше ужина?

И, поскольку у меня большой опыт с этим омлетом на ужин, у меня есть 3 вкусных предложения для вас.

Вкусный и очень простой в приготовлении, этот обжаренный красный картофель станет идеальным дополнением к омлету. Вы знаете, что в них самое лучшее? Нет риска подать семье недоваренный картофель, так как вы будете использовать молодой, а не крупный картофель.

Плюс они симпатично выглядят. Согласитесь, все детские овощи выглядят мило. Получите рецепт.

ЖАРЕНЫЙ ШПИНАТ

Если вы спешите, но хотите приготовить полезный обед, приготовьте омлет с любимыми начинками. Затем приготовьте обжаренный шпинат. Омлет готов примерно через 10 минут. И шпинат тоже.

Если вы сделаете их одновременно, вы сможете пообедать на своем столе через 10 минут. Удивительно, правда? Этот быстрый обед — отличный вариант для понедельника без мяса, если вы сделаете омлет вегетарианским.Получите рецепт.

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЕШ

Кстати, о постном понедельнике и вегетарианском омлете. Я знаю, что не все такие большие поклонники шпината, как я. Если вы относитесь к группе «Я не люблю шпинат», попробуйте этот сладкий картофельный хэш.

Это очень сытный и сытный гарнир, который понравится всей вашей семье. И это тоже здорово. И готово через 20 минут. Получите рецепт.

Омлеты восхитительны и идеально подходят для завтрака, позднего завтрака, обеда и ужина.Узнайте, как приготовить лучшие воздушные, полезные и вкусные омлеты. Включены пошаговые изображения, чтобы помочь вам в этом процессе!

Категории: 30-минутное питание, завтрак, бюджет, чистая еда, легкий ужин, палео

Сложность: Легкий

Ключевое слово: как приготовить омлет, как приготовить омлет, омлет

Порции: 1 омлет

Калорийность: 262 ккал

Автор: Лэйси Байер

• 1 чайная ложка оливковое масло
• 2 яйца избитый
• 1/4 чашка молодой шпинат, сырой
• 2 столовая ложка толстая ветчина, нарезанный кубиками
• 1/2 гриб, тонко нарезанный
• 1/4 чайная ложка морская соль
• 1/8 чайная ложка молотый черный перец
• 2 столовая ложка сыр чеддар, измельченный (необязательно)
• простой греческий йогурт, авокадо, нарезанный зеленый лук, сальса, необязательные начинки

1. Нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне в небольшой сковороде для омлета.

2. Добавьте в миску яйца, шпинат, ветчину, грибы, морскую соль и черный перец и перемешайте.

3. Когда масло станет горячим, вылейте яичную смесь в сковороду и дайте ей вариться, не помешивая, в течение 2–3 минут. Смешивание в этот момент заставит их скремблировать — мы хотим, чтобы они установились.

4. С помощью силикона или гибкого шпателя аккуратно отделите края яичной смеси от края сковороды, наклонив сковороду, чтобы излишки сырого яйца могли заполнить эту область.Повторяйте это до тех пор, пока сверху не останется сырое яйцо. Обычно это занимает около минуты или двух.

5. Осторожно, не разбивая омлет, высвободить как можно больше нижней части яичной смеси из кастрюли (используя лопатку).

6. Быстро переверните омлет на сырую сторону и готовьте 1 минуту. Вы можете сделать это либо с помощью большой лопаточки, либо перевернув сковороду в воздухе.Как вариант, вы можете перевернуть, используя тарелку или гибкую разделочную доску.

7. Посыпьте половину омлета сыром, а вторую половину сложите поверх сыра. Готовьте еще 1 минуту.

8. Подавать горячим, посыпав простым греческим йогуртом, авокадо, нарезанным зеленым луком и по желанию сальсой.

Пищевая ценность

Как приготовить омлет

Количество на порцию (1 омлет)

калорий 262 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 377 мг 126%

Натрий 654 мг 27%

98мг Углеводы 1 г 0%

Белки 19 г 38%

Витамин A 1480IU 30%

Витамин C 2.