Органы желудочно кишечного тракта человека: Анатомия и физиология желудочно-кишечного тракта

Как предотвратить заболевания желудочно-кишечного тракта — Российская газета

По статистике почти 90 процентов городского населения в той или иной степени страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Длина этого пути, где из пищи извлекаются полезные вещества, у взрослого человека составляет примерно семь метров. И на всем его протяжении — в пищеводе, желудке, кишечнике — нас могут подстерегать неприятности.

Мелочь вредная и полезная

Одно из самых распространенных заболеваний желудка — хронический гастрит. Главную причину медики видят в негативных факторах, которые разрушают слизистую желудка. Это алкоголь, недоброкачественная пища, употребление слишком горячих напитков, аспирина, кислот и щелочей. Но не так давно выяснилось, что гастрит (как, впрочем, и язва) может вызываться нашим крохотным сожителем — микробом под названием «хеликобактер пилори», обитающим в желудке. А это значит, что (как и в случаях других инфекционных заболеваний) гастрит и язва заразны.

И могут передаваться от человека к человеку.

Дисбактериоз — тоже нередкая сегодня болезнь. И, что важно, она тянет за собой и другие недуги. И опять дело в живой мелочи. Дело в том, что в нашем кишечнике обитают полезные бактерии, без которых процесс пищеварения просто не состоялся бы. Но прием антибиотиков (или иные причины) могут привести к изменениям нормального состава микрофлоры . А в результате нарушаются процессы пищеварения. Плохо усваиваются питательные вещества, витамины… Дефицит витамина РР вызывает раздражительность, неуравновешенность, подавленное настроение… Плохое усвоение витамина В2 характеризуется выпадением волос, изменением формы ногтей, заедами, стоматитом, дерматитом крыльев носа… Нехватка витаминов B1 и В6 приводит к приступам головной боли, слабости, атонии кишечника, дистрофическим изменениям в миокарде…

Всех последствий дисбактериоза и не перечислить. Ведь от него в первую очередь страдает иммунитет — главный страж здоровья нашего организма.

Когда следует насторожиться?

Первый тревожный сигнал, конечно, боль. Она может быть острой или тупой, схваткообразной или, напротив, ноющей.

Кроме боли для заболеваний ЖКТ характерны и другие признаки:

— неприятные ощущения в животе, например, чувство распирания и тяжести, на протяжении длительного времени;

— тошнота, изжога или горечь во рту;

— снижение аппетита, отвращение к каким-либо продуктам, особенно к мясу;

— неестественная жажда;

— появление налета на языке;

— повышенное газообразование;

— неприятный запах изо рта;

— повышенное слюноотделение;

— рвота «кофейной гущей» или с кровью;

— выделение крови из прямой кишки;

— расстройство стула длительностью свыше нескольких недель;

— чередование запоров и поносов;

— значительное снижение массы тела;

— явления анемии (малокровия) — слабость, повышенная утомляемость, головокружение;

— длительное повышение температуры тела.

Практически любой из этих симптомов, а тем более их сочетание означает, что нужно срочно обратиться к врачу. Самолечение недопустимо. Именно из-за таких самодеятельных попыток, как правило, болезнь переходит в хроническую форму. И тогда справиться с ней очень трудно. Только врач после тщательного обследования может определить, какая именно патология вызывает те или иные симптомы, которые, кстати, могут быть схожими при самых различных заболеваниях ЖКТ: гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, желчнокаменной болезни, синдроме раздраженного кишечника, дисбактериозе.

Все начинается с еды

Но какое бы лечение ни назначил врач, все может оказаться бесполезным, если не соблюдать определенную диету. Ведь наш главный «котел для пищи» часто помогает спасти сама еда.

Прежде всего надо отказаться от еды всухомятку, от острой, соленой, копченой и любой другой трудноперевариваемой пищи, а также не допускать переедания, однообразного неполноценного питания.

Вредны длительные перерывы в еде, есть лучше чаше — небольшими порциями.

Особое внимание следует обратить на температуру пищи. Расстройства органов пищеварения вызывают и очень холодные, и чрезмерно горячие еда и напитки.

Исключите продукты и блюда, усиливающие секрецию органов пищеварения, процессы брожения и гниения в кишечнике. Ну и само собой тем, кто страдает от заболеваний ЖКТ, непременно надо отказаться от алкоголя и табака.

Желудок в цифрах

— 0,5 литра — объем пустого желудка, который после принятия пищи может растянуться от одного до четырех литров;

— 2 — 4 часа тратит желудок на переваривание обеда, затем пища попадает в тонкую кишку, где пищеварение продолжается еще 4 — 6 часов. Затем остатки идут в толстую кишку и могут оставаться там еще 15 часов;

— 3 — 4 дня — срок, за который желудок полностью меняет свою оболочку. Без этого желудочный сок просто растворил бы наш главный пищеварительный орган;

— 5 стаканов желудочного сока вырабатывает в течение суток желудок взрослого человека;

— 50% россиян страдают гастритом;

— 100 желез, вырабатывающих пищеварительные ферменты, умещаются на одном квадратном сантиметре слизистой оболочки желудка;

— 22 000 килограммов пищи в среднем переваривает человеческий желудок в течение жизни;

— 5 000 000 тончайших ворсинок, через которые идет всасывание питательных веществ, расположено в тонкой кишке.

Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Архангельской области

СОГАЗ-Мед: Пока гастрит не превратился в РАК

В последнее время количество пациентов, жалующихся на проблемы в работе желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), увеличивается в геометрической прогрессии. Заболевания ЖКТ диагностируются у детей и взрослых, у мужчин и женщин. Их появление может возникать по различным причинам, но все они требуют проведения диагностики и правильного своевременного лечения.

Причины большинства заболеваний ЖКТ

Чаще всего врачи выделяют следующие факторы, влияющие на возникновение и развитие заболеваний ЖКТ:
• неправильный режим питания;
• хронические интоксикации;
• стрессы;
• патогенная микрофлора.

Наиболее распространенные заболевания, обуславливающие нарушение функции ЖКТ:

1. Гастриты. Поражают желудок. Вызывают изменения в слизистой оболочке.

Имеют множество подвидов и лечение их довольно просто, в том случае, если оно не запущенно.
2. Колиты. Поражают толстую кишку, вызывая воспалительные процессы в слизистом слое кишечника. Болезнь опасна кровотечениями и способствует развитию опухолей. Лечение стоит начинать как можно раньше.
3. Гепатиты. Поражают печень. Вирусное заболевание. Отдельные виды гепатитов передаются легко и крайне опасны.
4. Циррозы. Поражают печень. Вызывают гибель печеночных клеток. Полное лечение цирроза зачастую невозможно, болезнь часто приводит к летальному исходу.
5. Язвенная болезнь наиболее часто поражает желудок и двенадцатиперстную кишку. Опасна кровотечениями и тем, что может проходить перфорация (прободение) полого органа брюшной полости с развитием перитонита.
6. Дисбактериозы. Поражают кишечник. Возникают в следствии гибели полезной микрофлоры, населяющей орган. В результате функции ЖКТ нарушаются, переваривание и всасывание идут неполноценно.
7. Холециститы. Поражают желчный пузырь, вызывая воспалительный процесс. Нарушается образование и отток желчи, что приводит к проблемам с пищеварением.
8. Панкреатиты. Поражают поджелудочную железу, вызывая воспалительный процесс. Если лечение хронического панкреатита не провести вовремя, то воспалительные процессы могут стать причиной развития опухоли, которая на данный момент очень трудно поддается лечению и часто приводит к летальному исходу.

О чем сигнализирует организм

Симптомы, сопровождающие нарушение функций ЖКТ, встречающиеся чаще всего:
1. Изжога и чувство жжения на протяжении пищевода.
2. Метеоризм, урчание в животе

– вздутие живота, связанное с избыточным накоплением газов. По участку, в котором собираются газы, можно примерно определить местоположение основного патологического очага.
3. Тошнота.
4. Отрыжка. Чаще всего является симптомом, говорящем о проблемах с верхним отделом желудочно-кишечного тракта.
5. Запах изо рта. Встречается из-за нарушения функции желудка.
6. Снижение аппетита. Отвращение к мясной и другой, ранее принимаемой с удовольствием, пищи.
7. Снижение массы тела (легко определяется без весов по повседневной одежде –появляется ощущение, что одежда, которая раньше подходила по размеру, вдруг стала велика).
8. Боли в разных областях живота.

Профилактика эффективнее лечения

При возникновении одного или нескольких (из указанных выше) симптомов – запишитесь на прием к врачу или, если в текущем году вы подлежите диспансеризации, пройдите обследование. Если вовремя не выявить и не лечить нарушение функции ЖКТ, заболевание может прогрессировать. Самая коварная патология, маскирующаяся под обычные расстройства, — опухоли желудочно-кишечного тракта, при которых своевременно проведенное оперативное вмешательство становятся первым шагом на пути спасения жизни больного.

После хирургического лечения, даже радикального, как правило, требуется проведение химиотерапии или лучевой терапии и применения современных противоопухолевых таргетных препаратов. Длительность и качество жизни больного после удаления опухоли зависит от того, насколько точно будут соблюдаться рекомендации врача.

Именно поэтому крайне важно не упустить момент, когда лечение еще возможно и не терять драгоценное время. Для этого все застрахованные граждане в системе ОМС каждые 3 года (начиная с 21 года) должны проходить бесплатную диспансеризацию. СОГАЗ-Мед напоминает, что диспансеризация включает в себя онкоскрининг – это обследование позволяет, при имеющихся отклонениях, заподозрить серьезное заболевание. Диспансеризация помогает своевременно выявить и начать лечение болезней, включая заболевания ЖКТ. В лечении кишечной патологии очень важно выполнять все предписания лечащего врача и ни в коем случае не заниматься самолечением. Внимание к себе и своему здоровью – основа профилактики и лечения болезней кишечника.

Справка о компании:

Страховая компания «СОГАЗ-Мед» осуществляет деятельность с 1998 г. Количество застрахованных — более 19 млн человек. Региональная сеть — более 660 подразделений в 40 субъектах РФ. СОГАЗ-Мед осуществляет деятельность по ОМС: контролирует качество обслуживания застрахованных при получении медпомощи в системе ОМС, обеспечивает защиту прав застрахованных граждан, восстанавливает нарушенные права граждан в досудебном и судебном порядке. В 2019 году рейтинговое агентство «Эксперт РА» подтвердило рейтинг надежности и качества услуг страховой компании «СОГАЗ-Мед» на уровне «А++» (наивысший по применяемой шкале уровень надежности и качества услуг в рамках программы ОМС). На протяжении уже нескольких лет СОГАЗ-Мед присваивается этот высокий уровень оценки.

 

Желудочно-кишечный тракт — Шумерлинский межтерриториальный медицинский центр

Пищевод.

    Многие считают, что пищевод не имеет отношения к процессу пищеварения, более того, некоторые даже не предполагает, что имеются заболевания пищевода, правда, пока с этим лично не столкнутся. На самом же деле анатомия пищевода и его функции очень важны.

    Пищевод – это узкая мышечная трубка длиной примерно 25 сантиметров.Он находится на уровне от шестого шейного до одиннадцатого грудного позвонков. Иными словами, пищевод – это отдел, который соединяет глотку и желудок, а соответственно принимает непосредственное участие в прожвижении пищи по желудочно-кишечному тракту. В пищеводе выделяют три части, шейную, грудную и брюшную, а также в нем имеются 3 сужения: верхнее, среднее и нижнее.

Анатомия.

    Стенка пищевода состоит из слизистой оболочки (покрытой многослойным эпителием), подслизистой основы (в которой рассеяны железы, вырабатывающие слизь), мышечной оболочки (состоит из внутреннего и наружного слоя) и соединительно-тканной оболочки.

    С одной стороны, строение этого органа не такое и сложное, однако важно не столько строение,сколько  функции, которые выполняет пищевод.

Основные функции.

    Пищевод выполняет такие функции: моторно-эвакуаторную,обеспечивая продвижение пищи по пищеводу за счет сокращения мышц, перистальтики, силы тяжести и изменения давления. Следующей функцией является секреторная — стенки пищевода секретируют слизь, которой насыщается пищевой комок, вследствие чего облегчается его продвижение в желудок. И, конечно же, не стоит забывать о защитно-барьерной функции,которая осуществляется благодаря сфинктерам, препятствующих забросу содержимого  желудка обратно в пищевод, глотку, дыхательные пути, в ротовую полость.

Частые симптомы заболеваний:

• нарушение прохождения пищи по пищеводу;

• боль при приеме пищи в области пищевода;

• ощущение кома в горле;

• боли в эпигастральной области.

    Симптоматика заболеваний пищевода зачастую не выражена, однако проблемы с пищеводом могут привести к тяжелым последствиям, вследствие чего нужно обращать внимание даже на незначительные симптомы, и если имеются какие-либо предпосылки, то лучше сразу отправиться к врачу на обследование.

Строение желудка.

    Изучая строение пищевода и желудка, мы можем понять, как работает пищеварительная система человека на начальном этапе пищеварительного процесса. Пищевод располагается глубоко внутри тела почти рядом с позвоночником. Затем через диафрагму он попадает в брюшную полость. Там у него есть короткий абдоминальный отдел, который переходит в желудок.

    Демонстрирующие строение желудка картинки показывают, что его конструкция напоминает мешкообразный расширенный отдел кишечной трубки. У него есть дно (вопреки названию, оно реально располагается выше всех других частей желудка), тело с двумя кривизнами, пилорическая часть (привратник). Желудок имеет наклон слева направо и сверху вниз. Его тело изгибается под углом, а пищевод спускается сверху с задней стороны, он прилегает к скелету. Пилорическая часть прилежит к правым ребрам.

  У людей разная конституция и реально части желудка могут быть расположены по-разному. У взрослого человека физиологическая вместимость желудка равна одному-двум литрам, средняя длина 25 – 30 см, он 12 – 14 см в диаметре.

    Во входном отделе желудка находится кардиальное отверстие, которым он соединяется с пищеводом. Внешняя поверхность тела желудка расположена у передней брюшной стенки, задняя соприкасается с поджелудочной железой, селезенкой, надпочечником и левой почкой.

    Дно желудка находится под левым куполом диафрагмы. От кардиальной части оно отделяется кардиальной вырезкой.

    Большая кривизна выпирает в брюшную полость к селезенке. Малая кривизна желудка спрятана под левой долей печени и направлена к нижней ее поверхности.

    С большой кривизны свешивается большой сальник. Он, словно своеобразный фартук, прикрывает все органы желудочно-кишечного тракта. Этот сальник образно называют «санитаром» брюшной полости. Он покрывает все органы, расположенные позади него. В случае воспалительного процесса участки сальника ограничивают его и не дают процессу развиваться дальше. Это очень важная защитная особенность организма.

Как работает кишечник человека? Инфографика | Здоровая жизнь | Здоровье

Кишечник — «финальный» отдел пищеварительного тракта. И очень важный: в нем происходит расщепление и всасывание большинства полезных веществ, а также именно кишечник выводит из организма все непереварившееся и ненужное. В среднем длина кишечника взрослого человека может достигать 3-5 м, а его диаметр в зависимости от отдела колеблется в пределах 2-14 см. Состоит кишечник из двух отделов: тонкого и толстого.

Тонкий кишечник

На тонкий кишечник приходится большая часть общей длины, именно он «крепится» к желудку, и именно сюда попадает перевариваемая пища, прежде чем переместиться в толстый кишечник. Тонкий кишечник окончательно расщепляет вещества, поступившие из желудка, и обеспечивает их всасывание в кровь, это его основная задача. Также он участвует в синтезе многих витаминов и гормонов. К примеру, здесь синтезируется холецистокинин: гормон, который отвечает за чувство сытости, контролирует аппетит, влияет на настроение.

Толстый кишечник

Толстый кишечник — завершающий отдел всей системы пищеварения. Он не сложен в петли, а как бы огибает тонкий кишечник. В месте соединения тонкого и толстого кишечника расположен специальный клапан, который не позволяет содержимому толстого кишечника перемещаться обратно в тонкий. В толстом кишечнике уже практически не осуществляется всасывание питательных веществ, исключение составляют вода, электролиты и отдельные витамины (например, A, D, E). Основной задачей толстого кишечника является формирование и вывод из организма непереваренных остатков пищи.

Работа кишечника

Что же происходит с едой непосредственно в кишечнике? Процесс пищеварения начинается задолго до попадания пищи в него, еще во рту. Под воздействием содержащихся в слюне ферментов уже в ротовой полости начинают распадаться простые углеводы, затем еда попадает в желудок, где превращается в пищевую кашицу (химус), а оттуда — в кишечник. Химус вместе с остатками желудочного сока сначала попадает в тонкий кишечник через двенадцатиперстную кишку. В это же время через желчный проток в кишечник подается желчь, а через проток поджелудочной железы — панкреатический сок, который вырабатывает поджелудочная. Желчь нейтрализует пепсин, содержащийся в желудочном соке, чтобы в работу могли вступить ферменты поджелудочной железы.

Из двенадцатиперстной кишки химус перемещается в тощую кишку, где наиболее активно проходит процесс всасывания питательных веществ (Изображение 1). Внутреннюю слизистую оболочку тощей кишки покрывают множество (более 10 на 1 квадратный мм) ворсинок. На каждой из них есть еще и микроворсинки, все вместе они обеспечивают всасывание питательных веществ.

Процесс переваривания в тонком кишечнике может длиться 2-4 часа. (Изображение 2) Затем химус попадает в толстый кишечник, а именно — в слепую кишку. Главная задача слепой кишки — впитать оставшуюся в химусе жидкость. (Изображение 3) Через специальный клапан — сфинктер — остатки пищи перемещаются в ободочную кишку, проходят четыре ее отдела, а затем оказываются в прямой кишке.

«Путешествие» химуса по толстому кишечнику довольно продолжительно: здесь пища может находиться до 15 часов (Изображение 4). За это время из химуса удаляется вся жидкая составляющая, а в кишечнике остается только то, что организм не смог переварить и усвоить. Из этих «отходов» пищеварительной системы формируются твердые фекальные массы, которые затем выводятся из организма через прямую кишку. Так завершается пищеварительный цикл человека. Однако по факту этот цикл непрерывен: так как полный процесс переваривания порции пищи может длиться около суток, а ест человек в среднем каждые 3-4 часа, система пищеварения функционирует постоянно и все органы желудочно-кишечного тракта работают параллельно, а не последовательно.

Любое заболевание требует коррекции питания » Медвестник

Диетология – это наука о питании как человека с заболеваниями, так и здорового. Она имеет две функциональные составляющие:

• рациональное или адекватное питание;
• лечебно-профилактическое питание.

И хотя диета в общепризнанном понятии часто ассоциируется с резким ограничением поступления питательных веществ, то есть с ограничением калорийности рациона или жестким отказом от каких-то специальных продуктов, на самом деле диета – это выбор более полезных продуктов для каждого конкретного человека.

Здоровое питание – это индивидуальное понятие, которое зависит от пола, возраста, состояния здоровья, места жительства, убеждений. Иначе говоря, это то, что подходит именно вам, учитывает ваши индивидуальные особенности. Ведь есть продукты, которые имеют общепризнанные полезные свойства, но есть и те, которые для кого-то могут быть полезными, а для кого-то  вредными. 

Признаками проблем с пищеварением являются:

• боль в животе;
• изжога;
• нарушение аппетита;
• горечь и сухость во рту;
• отрыжка;
• тошнота;
• рвота;
• проблемы с кишечником и т.д. 

Неправильное питание может привести к различным болезням желудочно-кишечного тракта:

• гастрит;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• дисбактериоз;
• панкреатит;
• колит и т.д. 

Даже если вы не ощущаете признаков проблем с пищеварением – это не повод отказаться от обследования и профилактики болезней желудочно-кишечного тракта.

Передовые научные подходы и современные методы обследования и диагностики, которые мы используем в нашей клинике, позволяют выявить патологический процесс на самой ранней стадии, когда клинически он себя еще не проявляет:

• гастроскопия;
• колоноскопия;
• магнитно-резонасная томография;
• компьютерная томография;
• рентген;
• лапароскопия;
• УЗИ и другие. 

Существуют определенные принципы профилактики болезней желудочно-кишечного тракта. Они включают в себя ограничение продуктов, которые могут механически или химически повреждать органы пищеварения: пищевод, желудок, кишечник, а также печень и поджелудочную железу. Особо стоит отметить, что на процесс пищеварения влияет и состояние ротовой полости , поэтому важно следить и поддерживать здоровое состояние зубов и десен. 

Желудочно-кишечный тракт отвечает не только за усвоение пищи и прохождение по нему пищевого комка. В кишечнике, например, вырабатываются гормоны, которые отвечают за регуляцию сахара в крови. Здоровый кишечник отвечает не только за комфортное пищеварение, но и за работу всего организма. 

Пища должна быть правильной температуры, не слишком холодной и не слишком горячей, чтобы минимизировать риски повреждения органов пищеварения. Слишком острая пища тоже может вызывать как механическое раздражение, так и выработку нежелательных ферментов, которые разрушают слизистые. Важно соблюдать баланс пищевого рациона. 

В команде с диетологом могут работать все врачи, все специалисты, потому что любое заболевание требует коррекции питания. Разумеется, узкие специалисты хорошо разбираются в питании, которое соответствует заболеваниям их профиля. Но бывают случаи, когда человек имеет ряд заболеваний, одно из которых запрещает какой-либо продукт, рекомендованный другим. Именно диетолог способен грамотно оценить заболевания  и состояние здоровья каждого пациента и объединить их в одной программе питания, которая будет способствовать улучшению состояния по ряду заболеваний, имеющихся у пациента.

Как правило, у узкого специалиста на приеме недостаточно времени на полноценную беседу о питании и пищевом поведении. А диетолог может детально разобрать, как человек питается, как сочетается время приема лекарств и приема пищи, а также отрегулировать режим питания в соответствии с рабочим графиком. 

Лечение болезней желудочно-кишечного тракта: желудка, кишечника и других органов ЖКТ

Диагностика и лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта: язв желудка, панкреатита, гастрита, расстройств кишечника и других болезней ЖКТ в Самаре

Все заболевания желудочно-кишечного тракта по причинам возникновения можно разделить на 2 большие группы: инфекционные (причинами могут быть бактерии, паразиты, грибки, вирусы) и неинфекционные (образование доброкачественных и злокачественных опухолей). По локализации патологического процесса выделяют болезни пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника, печени и желчевыводящих путей, поджелудочной железы.

Наиболее частые заболевания желудочно-кишечного тракта:

• Воспаление желудка (острые и хронические гастриты),
• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки,
• Воспаление пищевода (эзофагит),
• Дисбиоз кишечника,
• Воспаление поджелудочной железы (панкреатит),
• Воспаление печени (гепатит) и желчного пузыря (холецистит),
• Синдром раздражения кишечника, полипы в кишечнике.
• Камни желчного пузыря,
• Геморрой.

Рост числа заболеваний желудочно-кишечного тракта связан с возрастанием влияния факторов риска, к которым можно отнести:

• Нарушение (или отсутствие) режима питания,
• Переедание или употребление острой пищи,
• Экологическое неблагополучие (низкое качество питьевой воды, повышенное содержание пестицидов в овощах и фруктах и пр.),
• Малоподвижный, сидячий образ жизни,
• Стрессы острые и хронические, курение, приём алкоголя и наркотиков,
• Инфекции органов пищеварения,
• Генетическая предрасположенность к заболеваниям ЖКТ,
• Токсическое воздействие антибиотиков, обезболивающих и противовоспалительных средств.

Когда вы чувствуете дискомфорт в животе, тошноту и рвоту без явных на то причин, изжогу, частый жидкий стул (или задержку стула), нарушение аппетита, метеоризм, ощущаете постоянный неприятный привкус во рту, запах изо рта — это может быть первым сигналом о наличии проблем со стороны работы органов пищеварения.

В таком случае следует побеспокоиться о своём здоровье и обратиться к врачу.

Вы можете обратиться к нам — одна из популярных авторских программ нашего Центра в Самаре и Тольятти называется «Контракт с кишечником». В неё входит диагностика и лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), индивидуальный подбор продуктов питания, висцеральный массаж и другие эксклюзивные методики.

Для диагностики внутренних причин болезней ЖКТ в ЦЭИМ используется метод Вегетативного резонансного теста (ВРТ), разработанный в Германии врачом Х. Шиммелем (1978 г.). Что Вас ожидает во время диагностики? Врач с помощью аппаратуры определяет функциональное состояние органов пищеварения, структуру всех нарушений и факторы, ставшие пусковым механизмом развития болезни.

При обнаружении очагов воспаления в ЖКТ, врач имеет возможность с высокой точностью определить состав патогенной флоры, подобрать эффективное безмедикаментозное лечение для её обезвреживания и выведения из организма. Одним из распространённых причинных факторов желудочно-кишечных расстройств являются паразиты. Когда мы видим на картинках изображение глистов, мы говорим: «Нет, у меня этого точно нет! Я мою руки, у меня нет домашних животных, почему это чудовище может оказаться в моем организме?»

Тем не менее, по данным Всемирной Организации Здравоохранения из 50 миллионов человек, ежегодно умирающих в мире, более чем у 16 млн. причиной смерти являются паразитарные и инфекционные заболевания. По числу больных, заражения кишечными гельминтозами занимают третье место. Доктор Томас Дж. Брук в своей книге «Основы медицинской паразитологии» пишет: «Глисты — одни из старейших паразитов человека, и некоторые настолько адаптировались к жизни в человеческих кишках, что человек-хозяин может не чувствовать их присутствия. Хитрые паразиты долго живут незамеченными, это очень умные существа. Конечно, их ум не того порядка, что наш, но они умны в своей способности к выживанию и размножению». В основном люди считают, что они здоровы, даже при таких сигналах, как боли, проблемная кожа, запоры, усталость без видимых причин, частые простуды, больные суставы.

С помощью ВРТ можно не только обнаружить наличие паразитов в организме, но и подобрать лечебные частоты, вызывающие их безопасное разрушение или приостановку жизнедеятельности. Таким образом, исключая вредное воздействие на организм в целом, болезнетворные агенты уничтожаются локально. Полезная микрофлора при этом не страдает. Кроме того, в данной терапии предусмотрено ускорение выведения из организма токсических веществ, образующихся при массовой гибели бактерий.

Метод частотно-резонансной терапии является уникальным и революционным, он позволяет излечивать практически любые воспалительные заболевания органов и систем организма. Терапевтическая эффективность метода составляет более 90%. После проведённого лечения обязательно назначается контрольная диагностика, которая позволяет врачу увидеть результаты лечения и вовремя его скорректировать.

 

Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта:

Основные методы устранения заболеваний желудочно-кишечного тракта:

Проверить желудок и другие органы ЖКТ на заболевания желудочного-кишечного тракта в Самаре и Тольятти

Компьютерная диагностика организма и лечение в Самаре

Эндоскопическое отделение (ЭГДС, колоно «во сне»)

Режим работы:

Круглосуточно

Современная эндоскопии — это сплав современных технологий, вобравших в себя передовые разработки оптики, электроники, информатизации и современных знаний об анатомии, физиологии и патологии человеческого организма. Бурный и стремительный мировой технический прогресс позволил создать оборудование, позволяющие заглянуть в самые отдаленные уголки желудочно-кишечного тракта человека, увидеть, казалось бы, недоступные для визуального осмотра его отделы, диагностировать патологию, уточнить ее характер, провести лечение. Но сам факт наличия современного и сложного оборудования, еще не есть залог успеха, нужны квалифицированные сотрудники.

Отделение осуществляет диагностику и лечение заболеваний органов желудочно-кишечного тракта (пищевода, желудка, 12-ти перстной кишки, желчных протоков и протоков поджелудочной железы, толстой кишки) и верхних дыхательных путей (гортань, трахея, бронхи).

ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ НЕОБХОДИМ МИНИМАЛЬНЫЙ НАБОР ДОКУМЕНТОВ:

Для амбулаторных пациентов, обсуживающихся по ОМС:

1. Паспорт гражданина РФ
2. Страховой полис обязательного медицинского страхования РФ
3. Талон ЕМИАС с указанием времени исследования
4. Направление на исследование N057/у-04 (выдается в поликлинике лечащим врачом по месту прикрепления)
5. Выписка из амбулаторной карты (форма №027/у) или результаты ранее выполненных обследований (при наличии)

Для пациентов стационара, обсуживающихся по ОМС:

1. История болезни с назначением исследования

Если у Вас нет направления на исследования или Вам требуется сделать исследование в удобное для Вас время, Вы можете пройти исследование платно.

Основными направлениями медицинской деятельности отделения являются: 

Диагностические методы эндоскопического обследования, включающие в себя:

• Видео-фиброэзофагогастродуоденоскопия
• Видео-фиброилеоколоноскопия
• Видео-фибротрахеобронхоскопия
• Эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатикография.

Дополнительные методы обследования:

• Хромоскопия.
• Биопсия на Хеликобактериоз.

Квалифицированные сотрудники отделения владеют широким спектром современных эндоскопических оперативных вмешательств

• Остановка и профилактика гастродуоденальных кровотечений методами инъекционного гемостаза, аргоно-плазменной коагуляции, моно- и биполярной коагуляции, эндоскопического клипирования и лигирования.
• Удаление эпителиальных и подслизистых новообразований пищевода, желудка, 12 перстной и толстой кишки (полипэктомия, эксцизия новообразований, резекция слизистой, аргно-плазменная аблация и т.д. ).
• Удаление инородных тел пищеварительного тракта и трахеобронхиального дерева.
• Стентирование пищевода, желудка, 12-перстной и толстой кишки при окклюзионных опухолевых поражениях, свищах пищеварительного тракта, кишечной непроходимости и т.п..
• Баллонная дилатация рубцовых и послеоперационных стриктур пищеварительного тракта дилатация кардии при ахалазии эндоскопическая гастростомия.
• Эндоскопическое лигирование варикозных вен пищевода, желудка и 12п.кишки.
• Эндоскопическая папиллосфинктеротомия, включая сложные анатомические условия при перипапиллярных дивертикулах, после резецирующих желудок операций, «рандеву»-сфинктеротомия.
• Литоэкстракция и механическая литотрипсия назобилиарное и назопанкреатическое дренирование
• Билиарное и панкреатическое стентирование, включая двойное либо билатеральное стентирование (пластиковыми и саморасширяющимися стентами).
• Вирсунготомия и сфинктеротомия малого сосочка 12-перстной кишки дилатация после операционных стриктур билиарного тракта цистогастростомия баллонная папиллодилатация и холангиодуоденопластика эндоскопическая папиллэктомия и аденомэктомия.

 ОСНАЩЕНИЕ ОТДЕЛЕНИЯ

Отделение оснащено эндоскопической аппаратурой всемирно-известных японских фирм производителей, таких как — Olympus, Fujinon, Pentax. В работе используются надежный манипуляционный инструментарий японских, американских  и германских фирм производителей, таких как Cook, Olympus, Boston Scientific, MTW, M.I.Tech, Heyinovo, установки для электрохирургии — Erbe, Berthold, установки стерилизации эндоскопов — Olympus и Johnson&Johnson.

 

 

 

Желудочно-кишечный тракт — Энциклопедия Нового Света

Верхний и нижний Желудочно-кишечный тракт

Желудочно-кишечный тракт ( желудочно-кишечный тракт ), также называемый пищеварительный тракт , пищеварительный тракт , пищеварительный тракт или органов или внутри многоклеточных животных, которые поглощают воду и пищу, извлекают из пищи энергию и питательные вещества, а остальное выбрасывают в виде отходов. Основные функции желудочно-кишечного тракта — пищеварение и экскреция.

Пищеварение относится к процессу метаболизма, при котором биологическая сущность применяет как механические, так и химические процедуры для восстановления вещества до составных частей, которые затем всасываются в организм и распределяются по кровеносной системе (Silverthorn 2004). Экскреция — это процесс удаления продуктов обмена веществ и других бесполезных материалов.

Пищеварительный процесс включает совместную работу многих компонентов организма, включая сердце, мозг, печень и поджелудочную железу.Например, сердце направляет кровь в эту область, а печень и поджелудочная железа выделяют пищеварительные ферменты. Процесс также отражает индивидуальность. Например, некоторые люди могут переваривать молоко или есть арахис, в то время как у других может быть аллергия на один или оба из них, и у людей разные вкусы.

Желудочно-кишечный тракт существенно отличается от животного к животному. Например, у некоторых животных желудки состоят из нескольких камер, а у некоторых — из одной камеры. У нормального взрослого мужчины желудочно-кишечный тракт составляет примерно 6.5 метров (20 футов) в длину и состоит из верхнего и нижнего трактов желудочно-кишечного тракта. Путь также можно разделить на переднюю, среднюю и заднюю кишку, что отражает эмбриологическое происхождение каждого сегмента тракта.

Желудочно-кишечный тракт у человека

У человека желудочно-кишечный тракт представляет собой длинную трубку с мышечными стенками, состоящими из четырех различных слоев: внутренней слизистой оболочки, подслизистой основы, внешней мышечной оболочки и серозной оболочки (см. Раздел гистологии). Это сокращение различных типов мышц в тракте, которые продвигают пищу.

Желудочно-кишечный тракт можно разделить на верхний и нижний тракт. Верхний отдел желудочно-кишечного тракта состоит из рта, глотки, пищевода и желудка. Нижний отдел желудочно-кишечного тракта состоит из кишечника и заднего прохода.

Верхний отдел желудочно-кишечного тракта

Верхний отдел желудочно-кишечного тракта состоит из рта, глотки, пищевода и желудка.

• Рот включает слизистую оболочку рта, слизистую оболочку щеки, язык, зубы и отверстия слюнных желез. Рот — это точка входа пищи в желудочно-кишечный тракт и место, где начинается пищеварение, когда пища расщепляется и увлажняется для подготовки к дальнейшему прохождению через желудочно-кишечный тракт.
• Позади рта находится глотка , которая ведет к полой мышечной трубке, называемой пищевод или пищевод. У взрослого человека пищевод (также называемый пищеводом) имеет диаметр около одного дюйма и длину от 10 до 14 дюймов (NR 2007).
• Пища продвигается вниз по пищеводу в желудок с помощью механизма перистальтики — скоординированных периодических сокращений мускулов стенки пищевода. Пищевод проходит через грудную клетку и проникает через диафрагму, достигая желудка , который может вместить 2-3 литра материала у взрослого человека.Пища обычно остается в желудке от двух до трех часов.
• Желудок, в свою очередь, ведет к тонкому кишечнику.

Верхний отдел желудочно-кишечного тракта примерно соответствует производным передней кишки, за исключением первой части двенадцатиперстной кишки (подробнее см. Ниже).

Нижний желудочно-кишечный тракт

Нижний желудочно-кишечный тракт включает кишечник и задний проход. .

• Кишечник или кишечник
  • Тонкая кишка длиной примерно 7 метров (23 фута) и длиной 3.Диаметр 8 см (1,5 дюйма), состоит из трех частей (двенадцатиперстной кишки, тощей кишки и подвздошной кишки). Здесь происходит большая часть пищеварения. Дополнительные органы, такие как печень и поджелудочная железа, помогают тонкому кишечнику переваривать пищу и, что более важно, поглощать важные питательные вещества, необходимые организму. Пищеварение по большей части завершается в тонкой кишке, и все, что осталось от болюса, не переварено, передается в толстую кишку для окончательного всасывания и выведения.
    • двенадцатиперстная кишка — первые 25 сантиметров (9.84 дюйма)
    • тощая кишка и подвздошная кишка — вместе составляют около 6 метров (19,7 футов) в длину
  • Толстая кишка — (около 1,5 метра (5 футов) в длину и диаметр около 9 сантиметров (3,5 дюйма) также имеет три части:
    • слепая кишка (отросток прикреплен к слепой кишке)
    • Ободочная кишка (восходящая ободочная, поперечная ободочная, нисходящая ободочная кишка и сигмовидный изгиб) — это место, где после завершения абсорбции образуются фекалии
    • Прямая кишка продвигает кал к окончательному часть желудочно-кишечного тракта, анус
• Анус, находящийся под произвольным контролем, выделяет отходы из организма в процессе дефекации

Связанные органы

Дополнительные органы желудочно-кишечного тракта помогают пищеварению, выделяя мощные ферменты и другие жидкости, которые расщепляют макромакулы на более мелкие молекулы, которые могут быть поглощены пищеварительной системой. Два таких органа — это печень и поджелудочная железа.

Печень выделяет желчь в тонкий кишечник через билиарную систему, используя желчный пузырь в качестве резервуара. Помимо хранения и концентрации желчи, у желчного пузыря нет другой специфической функции. Поджелудочная железа выделяет в тонкий кишечник изосмотическую жидкость, содержащую бикарбонат и несколько ферментов, включая трипсин, химотрипсин, липазу, амилазу поджелудочной железы и нуклеолитические ферменты (дезоксирибонуклеазу и рибонуклеазу).

Эмбриология

У человеческого эмбриона есть три зародышевых листка: энтодерма, мезодерма и эктодерма.Эти слои дифференцируются и дают начало различным структурам.

Кишечник — это структура, происходящая из энтодермы. Примерно на шестнадцатый день развития человека эмбрион начинает складываться вентрально (при этом вентральная поверхность эмбриона становится вогнутой) в двух направлениях: стороны эмбриона складываются друг на друга, а голова и хвост складываются друг к другу. В результате часть желточного мешка, структура, выстланная энтодермой, контактирующая с вентральной стороной эмбриона, начинает отщипываться, становясь примитивным кишечником.Желточный мешок остается соединенным с кишечной трубкой через желточный проток. Обычно эта структура регрессирует в процессе развития; в тех случаях, когда это не так, он известен как дивертикул Меккеля.

Во время жизни плода примитивный кишечник можно разделить на три сегмента: передней кишки , средней кишки и задней кишки . Хотя эти термины часто используются в отношении сегментов первичного кишечника, тем не менее, они также регулярно используются для описания компонентов дефинитивного кишечника.

Каждый сегмент примитивного кишечника дает начало специфическим кишечным и связанным с кишечником структурам у взрослого человека. Компоненты, происходящие из собственно кишечника, включая желудок и толстую кишку, развиваются как набухание или расширение примитивного кишечника. Напротив, производные, связанные с кишечником (те структуры, которые происходят из примитивного кишечника, но не являются его частью) в целом развиваются как выходы из примитивного кишечника. Кровеносные сосуды, снабжающие эти структуры, остаются постоянными на протяжении всего развития (Carlson 2004).

Часть	Диапазон у взрослых	Дает подъем до	Артериальное кровоснабжение
передняя кишка	фаланга, пищевод, пищевод	верхняя часть двенадцатиперстной кишки, верхняя часть двенадцатиперстной кишки, верхняя часть двенадцатиперстной кишки	верхняя двенадцатиперстная кишка, дыхательные пути (включая легкие), печень, желчный пузырь и поджелудочная железа	ветви чревной артерии
средняя кишка	нижняя двенадцатиперстная кишка до первой половины поперечной ободочной кишки	нижняя двенадцатиперстная кишка, тощая кишка, подвздошная кишка , слепая кишка, отросток, восходящая ободочная кишка и первая половина поперечной ободочной кишки	ветви верхней брыжеечной артерии
задняя кишка	вторая половина поперечной ободочной кишки к верхней части анального канала	оставшаяся половина поперечная ободочная кишка, нисходящая ободочная кишка, прямая кишка и верхняя часть анального канала	ветви нижней брыжеечной дуги tery

Физиология

Специализация органов

Четыре органа подлежат специализации в царстве Animalia.

• Первый орган — это язык, который присутствует только в типе Chordata.
• Второй орган — пищевод. Урожай — это увеличение пищевода у птиц, насекомых и других беспозвоночных, которое используется для временного хранения пищи.
• Третий орган — желудок. Помимо железистого желудка (преджелудка) у птиц есть мышечный «желудок», называемый желудочком, или «желудком». Мускульный желудок используется для механического измельчения пищи.
• Четвертый орган — толстый кишечник. Выпадение толстой кишки, называемое слепой кишкой, присутствует у нежвачных травоядных животных, таких как кролики. Он помогает переваривать растительный материал, такой как целлюлоза.

Иммунная функция

Желудочно-кишечный тракт также является важной частью иммунной системы (Coico et al. 2003). Низкий уровень pH (от 1 до 4) желудка губителен для многих попадающих в него микроорганизмов. Точно так же слизь (содержащая антитела IgA) нейтрализует многие из этих микроорганизмов.Другие факторы в желудочно-кишечном тракте также помогают иммунной функции, включая ферменты слюны и желчи. Ферменты, такие как Cyp3A4, наряду с антипортерной активностью, также играют важную роль в детоксикации кишечника антигенов и ксенобиотиков, таких как лекарства, участвующие в метаболизме первого прохождения . Полезные для здоровья кишечные бактерии служат для предотвращения чрезмерного роста потенциально вредных бактерий в кишечнике. Микроорганизмы также сдерживаются обширной иммунной системой, включающей лимфоидную ткань, ассоциированную с кишечником (GALT).

Гистология

ЖКТ имеет единообразную общую гистологию с некоторыми различиями, которые отражают специализацию в функциональной анатомии (Kierszenbaum 2002).

Желудочно-кишечный тракт можно разделить на 4 концентрических слоя:

• слизистая оболочка
• подслизистая основа
• muscularis externa (внешний мышечный слой)
• адвентиция или сероза

слизистая оболочка

Слизистая оболочка является самым внутренним слоем желудочно-кишечного тракта. тракт, окружающий люмен , или пространство внутри пробирки, где в основном происходит пищеварение.Этот слой находится в непосредственном контакте с пищей (или болюсом) и отвечает за абсорбцию и секрецию, которые являются важными процессами пищеварения.

Слизистую оболочку можно разделить на:

• эпителий
• lamina propria (соединительная ткань, которая поддерживает устойчивость эпителия)
• muscularis mucosae (тонкий слой гладкой мускулатуры)

Слизистые оболочки узкоспециализированы в каждом органе Желудочно-кишечный тракт, сталкивающийся с низким уровнем pH в желудке, поглощает множество различных веществ в тонком кишечнике, а также поглощает определенное количество воды в толстом кишечнике.Отражая различные потребности этих органов, структура слизистой оболочки может состоять из инвагинаций секреторных желез (например, желудочных ямок) или складываться для увеличения площади поверхности (например, ворсинки и циркулярные складки).

Подслизистая основа

Подслизистая основа состоит из плотного неравномерного слоя соединительной ткани с крупными кровеносными сосудами, лимфатическими сосудами и нервами, разветвляющимися на слизистую и мышечную оболочку. Он содержит сплетение Мейснера , кишечное нервное сплетение, расположенное на внутренней поверхности наружной мышцы.Эта сеть нервов соединяет внешние гладкие мышцы с внутренними слизистыми оболочками желудка и тонкого кишечника. Функция сплетения полностью не известна.

Muscularis externa

Muscularis externa состоит из круглого внутреннего мышечного слоя и продольного внешнего мышечного слоя. Круглый мышечный слой предотвращает движение пищи назад, а продольный слой укорачивает тракт. Скоординированное сокращение этих слоев называется перистальтикой и продвигает болюс, или комкованную пищу, через желудочно-кишечный тракт.

Между двумя мышечными слоями находится мышечно-кишечное сплетение или сплетение Ауэрбаха.

Adventitia / Serosa

Адвентиция состоит из нескольких слоев эпителия. Серозная оболочка покрывает весь желудочно-кишечный тракт, что помогает предотвратить спутывание кишечника при его сокращении и движении. Серозная оболочка — это часть оболочки, выстилающей брюшную полость (брюшину). Брыжейка, также являющаяся частью перитонеальной оболочки, помогает серозной оболочке удерживать кишечник на месте.

Использование кишечника животных человеком

• Использование струнами животного происхождения музыкантами восходит к третьей династии Египта.В недавнем прошлом струны делали из кишки ягненка. С наступлением современной эпохи музыканты стали использовать синтетические струны из нейлона, шелка или стали. Некоторые инструменталисты, тем не менее, все еще используют струны, чтобы вызвать более старое качество звука. Хотя такие струны обычно назывались «кетгутовыми» струнами, кошки никогда не использовались в качестве источника для кишечных струн.
• Овечья кишка была первоначальным источником натуральных струн, используемых в ракетках, например, для тенниса. Сегодня синтетические струны гораздо более распространены, но лучшие струны сейчас делаются из коровьего кишечника.
• Внутренний шнур также использовался для изготовления струн для малых барабанов, которые обеспечивают характерный жужжащий тембр малого барабана. В то время как в малом барабане в настоящее время почти всегда используется металлическая проволока, а не кишечный шнур, в североафриканском рамном барабане бендир для этой цели по-прежнему используется кишка.
• Оболочки (или оболочки) колбасных изделий «натуральные» изготавливаются из кишечника животных, особенно свиней, говядины и баранины.
• Из кишок животного делали шнур в длинных часах, но его можно заменить проволокой.
• Самые старые найденные презервативы были изготовлены из кишечника животных.

См. Также

Ссылки

• Карлсон, Б. М. 2004. Эмбриология человека и биология развития , 3-е издание. Сент-Луис: Мосби. ISBN 032303649X
• Койко Р., Дж. Саншайн и Э. Бенджамини. 2003. Иммунология: краткий курс . Нью-Йорк: Вили-Лисс. ISBN 0471226890
• Кирзенбаум, А. Л. 2002. Гистология и клеточная биология: Введение в патологию .Сент-Луис: Мосби. ISBN 0323016391
• Nexium Research (NR). 2007. Пищеварительная система. Nexiumresearch.com. Проверено 10 ноября 2007 г.
• Silverthorn, D. 2004. Физиология человека: комплексный подход , 3-е изд. Бенджамин Каммингс. ISBN 0131020153

Внешние ссылки

Все ссылки получены 23 мая 2017 г.

Кредиты

Энциклопедия Нового Света писателей и редакторов переписали и завершили статью Википедии в соответствии со стандартами New World Encyclopedia .Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, участников, так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних вкладов википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в Энциклопедию Нового Света :

Примечание. могут применяться ограничения на использование отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

Желудочно-кишечный тракт — TeachMeAnatomy

Желудочно-кишечный тракт — это система органов, которая позволяет нам принимать пищу через рот, переваривать ее, расщепляя, поглощать, а затем выводить оставшиеся отходы в виде фекалий через задний проход. Желудочно-кишечный тракт состоит из ряда полых органов, объединенных в длинную трубку с множеством складок от рта до ануса. Полые органы, составляющие желудочно-кишечный тракт, включают рот, пищевод, желудок, тонкий кишечник, слепую кишку, толстую кишку (толстую кишку), прямую кишку и анальный канал.

Органы желудочно-кишечного тракта содержат слои мышц, позволяющие их стенкам перемещать пищу по желудочно-кишечному тракту посредством процесса, называемого перистальтикой, что позволяет расщеплять и абсорбировать пищу.

Пищевод — это мышечная трубка, по которой пища и жидкость транспортируются из глотки (часть глотки за ртом и полостью носа) в желудок. Он спускается в грудную клетку и входит в брюшную полость, где затем присоединяется к желудку.

Желудок расположен между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой.После того, как пища попадает в желудок, мышечные стенки желудка смешивают пищу и жидкость с пищеварительными соками. Затем содержимое желудка, называемое химусом, попадает в тонкий кишечник.

Тонкая кишка имеет длину примерно 6,5 м и простирается от желудка до толстой кишки. Анатомически тонкий кишечник можно разделить на три части: двенадцатиперстную кишку, тощую кишку и подвздошную кишку.

Аппендикс представляет собой небольшую трубку с глухим концом, которая прикрепляется к слепой кишке.Он содержит большое количество лимфоидной ткани и, как считается, не выполняет каких-либо жизненно важных функций.

Слепая кишка — это первая часть толстой кишки, расположенная между подвздошной и восходящей ободочной кишкой. Он действует как хранилище химуса, который поступает из подвздошной кишки.

Ободочная кишка простирается от слепой кишки до анального канала и анатомически может быть разделена на четыре части. Он получает переваренную пищу из тонкого кишечника и поглощает воду и электролиты с образованием фекалий.

Прямая кишка расположена между толстой кишкой и анальным каналом и позволяет временно хранить фекалии.

Анальный канал — последний сегмент желудочно-кишечного тракта, он участвует в дефекации и поддержании удержания фекалий.

В этом разделе вы узнаете больше об анатомии желудочно-кишечного тракта — пищевода, желудка, тонкой кишки, аппендикса, слепой кишки, толстой кишки, прямой кишки и анального канала.

Обзор пищеварительной системы · Анатомия и физиология

Обзор пищеварительной системы · Анатомия и физиология

К концу этого раздела вы сможете:

• Определите органы пищеварительного тракта от проксимального до дистального и кратко укажите их функцию
• Укажите дополнительные органы пищеварения и кратко опишите их функцию
• Опишите четыре основных тканевых слоя пищеварительного тракта
• Сравните вклад кишечной и вегетативной нервных систем в функционирование пищеварительной системы
• Объясните, как брюшина закрепляет органы пищеварения

Функция пищеварительной системы состоит в том, чтобы расщеплять пищу, которую вы едите, высвобождать из нее питательные вещества и всасывать эти питательные вещества в организм.Хотя тонкий кишечник является рабочей лошадкой системы, где происходит большая часть пищеварения и где большая часть высвобождаемых питательных веществ всасывается в кровь или лимфу, каждый из органов пищеварительной системы вносит жизненно важный вклад в этот процесс ([ссылка] ).

Как и все системы организма, пищеварительная система не работает изолированно; он функционирует совместно с другими системами тела. Рассмотрим, например, взаимосвязь между пищеварительной и сердечно-сосудистой системами.Артерии снабжают органы пищеварения кислородом и обработанными питательными веществами, а вены дренируют пищеварительный тракт. Эти кишечные вены, составляющие печеночную портальную систему, уникальны; они не возвращают кровь прямо в сердце. Скорее, эта кровь направляется в печень, где ее питательные вещества выгружаются для обработки, прежде чем кровь завершит свой цикл обратно к сердцу. В то же время пищеварительная система снабжает сердечную мышцу и сосудистую ткань питательными веществами, которые поддерживают их функционирование.Взаимосвязь пищеварительной и эндокринной систем также имеет решающее значение. Гормоны, секретируемые несколькими эндокринными железами, а также эндокринными клетками поджелудочной железы, желудка и тонкой кишки, способствуют контролю пищеварения и метаболизма питательных веществ. В свою очередь, пищеварительная система обеспечивает питательными веществами эндокринную функцию. [ссылка] дает представление о том, как эти другие системы способствуют функционированию пищеварительной системы.

Вклад других систем организма в пищеварительную систему
Кузов	Польза, получаемая пищеварительной системой
Сердечно-сосудистые	Кровь снабжает органы пищеварения кислородом и обработанными питательными веществами
Эндокринная	Эндокринные гормоны помогают регулировать секрецию пищеварительных желез и дополнительных органов
Покровный	Кожа помогает защитить органы пищеварения и синтезирует витамин D для усвоения кальция
Лимфатический	Ассоциированная со слизистой оболочкой лимфоидная ткань и другая лимфатическая ткань защищают от проникновения патогенов; молочные железы поглощают липиды; и лимфатические сосуды транспортируют липиды в кровоток
Мускулистый	Скелетные мышцы поддерживают и защищают органы брюшной полости
Нервный	Сенсорные и двигательные нейроны помогают регулировать секрецию и мышечные сокращения в пищеварительном тракте
Респиратор	Органы дыхания обеспечивают кислород и удаляют углекислый газ
Скелетный	Кости защищают и поддерживают органы пищеварения
Мочевой	Почки превращают витамин D в его активную форму, обеспечивая всасывание кальция в тонком кишечнике

Органы пищеварительной системы

Самый простой способ понять пищеварительную систему — разделить ее органы на две основные категории.Первая группа — это органы, составляющие пищеварительный тракт. Вспомогательные органы пищеварения составляют вторую группу и имеют решающее значение для организации расщепления пищи и усвоения ее питательных веществ организмом. Дополнительные органы пищеварения, несмотря на свое название, имеют решающее значение для работы пищеварительной системы.

Органы пищеварительного тракта

Также называемый желудочно-кишечным трактом или кишечником, пищеварительный канал (aliment- = «питать») представляет собой одностороннюю трубку примерно 7.62 метра (25 футов) в длину при жизни и ближе к 10,67 метра (35 футов) в длину при измерении после смерти после потери тонуса гладких мышц. Основная функция органов пищеварительного тракта — питать организм. Эта трубка начинается у рта и заканчивается в анусе. Между этими двумя точками канал видоизменяется в виде глотки, пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника в соответствии с функциональными потребностями организма. И рот, и анус открыты для внешней среды; таким образом, пища и отходы в пищеварительном тракте технически считаются находящимися вне организма.Только в процессе усвоения питательные вещества из пищи попадают во «внутреннее пространство» тела и питают его.

Вспомогательные конструкции

Каждый вспомогательный орган пищеварения помогает в расщеплении пищи ([ссылка]). Во рту зубы и язык начинают механическое пищеварение, тогда как слюнные железы начинают химическое пищеварение. Когда пищевые продукты попадают в тонкий кишечник, желчный пузырь, печень и поджелудочная железа выделяют секреции, такие как желчь и ферменты, необходимые для продолжения пищеварения.Вместе они называются дополнительными органами, потому что они прорастают из выстилающих клеток развивающегося кишечника (слизистой оболочки) и усиливают его функцию; действительно, вы не могли бы жить без их жизненно важного вклада, и многие серьезные болезни возникают в результате их неправильного функционирования. Даже после завершения развития они поддерживают связь с кишечником посредством протоков.

Гистология пищеварительного тракта

По всей длине пищеварительный тракт состоит из тех же четырех слоев ткани; детали их структурного устройства меняются, чтобы соответствовать их конкретным функциям.Начиная от просвета и двигаясь кнаружи, эти слои представляют собой слизистую, подслизистую, мышечную и серозную, которая является продолжением брыжейки (см. [Ссылка]).

Слизистая оболочка называется слизистой оболочкой, потому что образование слизи является характерной чертой эпителия кишечника. Мембрана состоит из эпителия, который находится в непосредственном контакте с проглоченной пищей, и собственной пластинки — слоя соединительной ткани, аналогичного дерме. Кроме того, слизистая оболочка имеет тонкий гладкий мышечный слой, называемый мышечной слизистой оболочкой (не путать с мышечным слоем, описанным ниже).

Эпителий — Во рту, глотке, пищеводе и анальном канале эпителий в основном представляет собой некератинизированный многослойный плоский эпителий. В желудке и кишечнике это простой цилиндрический эпителий. Обратите внимание, что эпителий находится в прямом контакте с просветом, пространством внутри пищеварительного канала. Среди его эпителиальных клеток вкраплены бокаловидные клетки, которые выделяют слизь и жидкость в просвет, и энтероэндокринные клетки, которые выделяют гормоны в межклеточные промежутки.Эпителиальные клетки имеют очень короткую продолжительность жизни, в среднем от пары дней (во рту) до примерно недели (в кишечнике). Этот процесс быстрого обновления помогает сохранить здоровье пищеварительного тракта, несмотря на износ, вызванный постоянным контактом с пищевыми продуктами.

Собственная пластинка — Собственная пластинка, помимо рыхлой соединительной ткани, содержит многочисленные кровеносные и лимфатические сосуды, которые переносят питательные вещества, всасываемые через пищеварительный канал, в другие части тела.Собственная пластинка также выполняет иммунную функцию, вмещая скопления лимфоцитов, составляющих лимфоидную ткань, связанную со слизистой оболочкой (MALT). Эти скопления лимфоцитов особенно значительны в дистальном отделе подвздошной кишки, где они известны как пятна Пейера. Если учесть, что пищеварительный канал подвергается воздействию бактерий пищевого происхождения и других посторонних веществ, нетрудно понять, почему иммунная система разработала средства защиты от патогенов, встречающихся в нем.

Muscularis mucosa —Этот тонкий слой гладкой мускулатуры находится в постоянном напряжении, растягивая слизистую желудка и тонкой кишки в волнообразные складки.Эти складки значительно увеличивают площадь поверхности, доступную для переваривания и всасывания.

Как следует из названия, подслизистая основа находится непосредственно под слизистой оболочкой. Широкий слой плотной соединительной ткани соединяет покрывающую слизистую оболочку с подлежащей мышечной тканью. Он включает в себя кровеносные и лимфатические сосуды (которые транспортируют поглощенные питательные вещества), а также множество подслизистых желез, выделяющих пищеварительный секрет. Кроме того, он служит проводником для плотной разветвленной сети нервов, подслизистого сплетения, которое функционирует, как описано ниже.

Третий слой пищеварительного канала — это мышечная мышца , (также называемая наружной мышечной). Muscularis в тонкой кишке состоит из двойного слоя гладкой мускулатуры: внутреннего кругового слоя и внешнего продольного слоя. Сокращение этих слоев способствует механическому пищеварению, подвергает пищу воздействию пищеварительных химикатов и перемещает пищу по каналу. В наиболее проксимальных и дистальных отделах пищеварительного тракта, включая рот, глотку, переднюю часть пищевода и наружный анальный сфинктер, мышечная мышца состоит из скелетных мышц, что позволяет вам произвольно контролировать глотание и дефекацию.Основная двухслойная структура тонкого кишечника видоизменяется в органах проксимальнее и дистальнее от него. Желудок выполняет функцию взбалтывания за счет добавления третьего слоя — косой мышцы. В то время как толстая кишка имеет два слоя, как и тонкий кишечник, ее продольный слой разделен на три узких параллельных полосы, tenia coli, которые делают ее похожей на серию мешочков, а не на простую трубку.

Серозная оболочка — это часть пищеварительного канала, расположенная над мышечной.Присутствует только в области пищеварительного тракта в брюшной полости и состоит из слоя висцеральной брюшины, покрывающего слой рыхлой соединительной ткани. Вместо серозной оболочки ротовая полость, глотка и пищевод имеют плотную оболочку из коллагеновых волокон, называемую адвентицией. Эти ткани служат для удержания пищеварительного канала рядом с вентральной поверхностью позвоночника.

Снабжение нервов

Как только пища попадает в рот, она обнаруживается рецепторами, которые посылают импульсы по сенсорным нейронам черепных нервов.Без этих нервов ваша еда не только была бы безвкусной, но вы также не могли бы чувствовать пищу или структуру своего рта, и вы не смогли бы избежать укуса себя во время жевания — действие, обеспечиваемое двигателем. ветви черепных нервов.

Внутренняя иннервация большей части пищеварительного тракта обеспечивается кишечной нервной системой, которая проходит от пищевода до заднего прохода и содержит около 100 миллионов моторных, сенсорных и интернейронов (уникальных для этой системы по сравнению со всеми другими частями периферических нервов. нервная система).Эти кишечные нейроны сгруппированы в два сплетения. Миэнтерическое сплетение (сплетение Ауэрбаха) лежит в мышечном слое пищеварительного канала и отвечает за подвижность , особенно за ритм и силу сокращений мышечной ткани. Подслизистое сплетение (сплетение Мейснера) лежит в подслизистом слое и отвечает за регулирование пищеварительной секреции и реакцию на присутствие пищи (см. [Ссылка]).

Внешняя иннервация пищеварительного канала обеспечивается вегетативной нервной системой, которая включает как симпатические, так и парасимпатические нервы.В общем, симпатическая активация (реакция «бей или беги») ограничивает активность кишечных нейронов, тем самым снижая секрецию и подвижность ЖКТ. Напротив, парасимпатическая активация (реакция покоя и переваривания) увеличивает секрецию и моторику ЖКТ за счет стимуляции нейронов кишечной нервной системы.

Кровоснабжение

Кровеносные сосуды, обслуживающие пищеварительную систему, выполняют две функции. Они транспортируют белковые и углеводные питательные вещества, поглощаемые клетками слизистой оболочки после того, как пища переваривается в просвете.Липиды всасываются через молочные железы, крошечные структуры лимфатической системы. Вторая функция кровеносных сосудов — снабжать органы пищеварительного тракта питательными веществами и кислородом, необходимыми для их клеточных процессов.

В частности, более передние части пищеварительного канала снабжаются кровью артериями, ответвляющимися от дуги аорты и грудной аорты. Ниже этой точки пищеварительный канал снабжается кровью по артериям, отходящим от брюшной аорты.Чревный ствол обслуживает печень, желудок и двенадцатиперстную кишку, тогда как верхняя и нижняя брыжеечные артерии снабжают кровью оставшиеся тонкий и толстый кишечник.

Вены, которые собирают богатую питательными веществами кровь из тонкой кишки (где происходит наибольшая абсорбция), впадают в портальную систему печени. Эта венозная сеть переносит кровь в печень, где питательные вещества либо перерабатываются, либо сохраняются для дальнейшего использования. Только тогда кровь, слитая из внутренностей пищеварительного тракта, возвращается обратно к сердцу.Чтобы понять, насколько сложен процесс пищеварения для сердечно-сосудистой системы, примите во внимание, что, пока вы «отдыхаете и перевариваете пищу», около четверти крови, перекачиваемой с каждым ударом сердца, попадает в артерии, обслуживающие кишечник.

Брюшина

Органы пищеварения в брюшной полости удерживаются на месте брюшиной, широким серозным перепончатым мешком, состоящим из плоской эпителиальной ткани, окруженной соединительной тканью. Он состоит из двух разных областей: париетальной брюшины, которая выстилает брюшную стенку, и висцеральной брюшины, которая окружает органы брюшной полости ([ссылка]).Полость брюшины — это пространство, ограниченное висцеральной и париетальной поверхностями брюшины. Несколько миллилитров водянистой жидкости действуют как смазка, чтобы минимизировать трение между серозными поверхностями брюшины.

Заболевания…

Пищеварительная система: перитонит

Воспаление брюшины называется перитонитом. Химический перитонит может развиться в любой момент, когда стенка пищеварительного канала повреждена, что позволяет содержимому просвета проникать в брюшную полость.Например, когда язва пробивает стенку желудка, желудочный сок попадает в брюшную полость. Геморрагический перитонит возникает после разрыва трубной беременности или травмы печени или селезенки, заполняющей брюшную полость кровью. Еще более тяжелый перитонит связан с бактериальными инфекциями, проявляющимися при аппендиците, дивертикулите толстой кишки и воспалительными заболеваниями органов малого таза (инфекция маточных труб, обычно передаваемая половым путем). Перитонит опасен для жизни и часто приводит к экстренному хирургическому вмешательству для устранения основной проблемы и интенсивной антибактериальной терапии.Когда ваши прабабушка и дедушка и даже ваши родители были молоды, смертность от перитонита была высокой. Агрессивная хирургия, повышение безопасности анестезии, развитие навыков интенсивной терапии и антибиотики значительно повысили уровень смертности от этого состояния. Даже в этом случае уровень смертности по-прежнему колеблется от 30 до 40 процентов.

Висцеральная брюшина включает множество крупных складок, которые охватывают различные органы брюшной полости, удерживая их на дорсальной поверхности стенки тела.Внутри этих складок находятся кровеносные сосуды, лимфатические сосуды и нервы, которые иннервируют органы, с которыми они контактируют, снабжая соседние органы. Пять основных брюшных складок описаны в [ссылка]. Обратите внимание, что во время развития плода определенные пищеварительные структуры, в том числе первая часть тонкой кишки (называемая двенадцатиперстной кишкой), поджелудочная железа и части толстой кишки (восходящая и нисходящая ободочная кишка и прямая кишка) остаются полностью или частично позади него. брюшина.Таким образом, расположение этих органов описывается как забрюшинно, .

Пять основных перитонеальных складок
Сгиб	Описание
Большой сальник	Фартукоподобная структура, лежащая поверхностно от тонкой кишки и поперечной ободочной кишки; место отложения жира у людей с избыточным весом
Ложковидная связка	Фиксирует печень к передней брюшной стенке и нижнему краю диафрагмы
Малый сальник	Подвешивает желудок от нижней границы печени; обеспечивает путь для структур, соединяющихся с печенью
Брыжейка	Вертикальная полоса ткани перед поясничными позвонками, фиксирующая всю тонкую кишку, кроме начальной части (двенадцатиперстной кишки)
Мезоколон	Присоединяет две части толстой кишки (поперечную и сигмовидную) к задней брюшной стенке

Нажав на эту ссылку, вы можете посмотреть короткое видео о том, что происходит с едой, которую вы едите, когда она попадает изо рта в кишечник.Попутно обратите внимание, как еда меняет консистенцию и форму. Как это изменение консистенции способствует получению вами питательных веществ из пищи?

Обзор главы

Пищеварительная система включает органы пищеварительного тракта и придаточные структуры. Пищеварительный канал образует непрерывную трубку, открытую для внешней среды с обоих концов. Органами пищеварительного тракта являются рот, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник. Дополнительные пищеварительные структуры включают зубы, язык, слюнные железы, печень, поджелудочную железу и желчный пузырь.Стенка пищеварительного канала состоит из четырех основных тканевых слоев: слизистой, подслизистой, мышечной и серозной. Кишечная нервная система обеспечивает внутреннюю иннервацию, а вегетативная нервная система обеспечивает внешнюю иннервацию.

Вопросы по интерактивным ссылкам

Нажав на эту ссылку, вы можете посмотреть короткое видео о том, что происходит с едой, которую вы едите, когда она попадает из вашего рта в кишечник. Попутно обратите внимание, как еда меняет консистенцию и форму.Как это изменение консистенции способствует получению вами питательных веществ из пищи?

Контрольные вопросы

Какой из этих органов не считается дополнительной пищеварительной структурой?

1. рот
2. слюнные железы
3. поджелудочная железа
4. печень

Какой из следующих органов поддерживается слоем адвентиции, а не серозной оболочкой?

1. пищевода
2. желудок
3. тонкий кишечник
4. толстый кишечник

Какая из следующих оболочек покрывает желудок?

1. серповидная связка
2. мезоколон
3. брюшина париетальная
4. Брюшина висцеральная

Вопросы о критическом мышлении

Объясните, как кишечная нервная система поддерживает пищеварительную систему.Что может произойти, что может привести к тому, что вегетативная нервная система окажет негативное влияние на пищеварение?

Кишечная нервная система помогает регулировать перистальтику пищеварительного тракта и секрецию пищеварительных соков, тем самым облегчая пищеварение. Если человек становится чрезмерно тревожным, стимулируется симпатическая иннервация пищеварительного тракта, что может привести к замедлению пищеварительной деятельности.

Какой слой ткани пищеварительного канала способен помочь защитить организм от болезней и с помощью какого механизма?

Собственная пластинка слизистой оболочки содержит лимфоидную ткань, которая составляет MALT и реагирует на патогены, встречающиеся в пищеварительном канале.

Глоссарий

дополнительный орган пищеварения

включает зубы, язык, слюнные железы, желчный пузырь, печень и поджелудочную железу

пищеварительный тракт

непрерывная мышечная пищеварительная трубка, проходящая от рта до ануса

подвижность

Перемещение пищи по желудочно-кишечному тракту

слизистая оболочка

Внутренняя облицовка пищеварительного канала

мышечная

мышечный (скелетный или гладкий) слой стенки пищеварительного канала

мышечно-кишечное сплетение

(сплетение Ауэрбаха) снабжение главного нерва стенкой пищеварительного канала; контролирует моторику

забрюшинно

расположен кзади от брюшины

сероза

Самый внешний слой стенки пищеварительного канала, присутствующий в областях внутри брюшной полости

подслизистая основа

Слой плотной соединительной ткани в стенке пищеварительного канала, который связывает вышележащую слизистую с подлежащей мышечной тканью

подслизистое сплетение

(сплетение Мейснера) нервное питание, регулирующее деятельность желез и гладких мышц

---

Эта работа находится под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 Международная лицензия.

Вы также можете бесплатно скачать по адресу http://cnx.org/contents/[email protected]

Атрибуция:

23.2 Процессы и регуляция пищеварительной системы — Анатомия и физиология

Пищеварительная система использует механические и химические действия для расщепления пищи на всасываемые вещества во время ее прохождения через пищеварительную систему. В таблице 23.3 представлен обзор основных функций органов пищеварения.

Процессы пищеварения включают шесть видов деятельности: прием пищи, движение, механическое или физическое пищеварение, химическое пищеварение, абсорбция и дефекация.

Первый из этих процессов, проглатывание , относится к попаданию пищи в пищеварительный канал через рот. Там пища пережевывается и смешивается со слюной, которая содержит ферменты, которые начинают расщеплять углеводы в пище, а также некоторое переваривание липидов с помощью язычной липазы. Жевание увеличивает площадь поверхности пищи и позволяет получить болюс подходящего размера.

Пища выходит изо рта, когда язык и мышцы глотки продвигают ее в пищевод.Этот акт глотания, последний произвольный акт до дефекации, является примером приведения в движение , который относится к перемещению пищи через пищеварительный тракт. Он включает как произвольный процесс глотания, так и непроизвольный процесс перистальтики. Перистальтика состоит из последовательных чередующихся волн сокращения и расслабления гладких мышц пищеварительной стенки, которые продвигают пищу (рисунок 23.2.1). Эти волны также играют роль в смешивании пищи с пищеварительными соками.Перистальтика настолько сильна, что продукты и жидкости, которые вы глотаете, попадают в желудок, даже если вы стоите на голове.

Рисунок 23.2.1 — Перистальтика: Перистальтика перемещает пищу по пищеварительному тракту с чередующимися волнами сокращения и расслабления мышц.

Пищеварение включает как механические, так и химические процессы. Механическое пищеварение — это чисто физический процесс, который не меняет химическую природу пищи. Вместо этого он делает пищу меньше, чтобы увеличить как площадь поверхности, так и подвижность.Он включает в себя жевание, , или жевание, а также движения языка, которые помогают разбивать пищу на более мелкие кусочки и смешивать пищу со слюной. Хотя может быть склонность думать, что механическое пищеварение ограничивается первыми этапами процесса пищеварения, оно также происходит после того, как пища покидает рот. Механическое сбивание пищи в желудке служит для дальнейшего ее разрушения и воздействия пищеварительных соков на большую часть его поверхности, в результате чего образуется кислый «суп», называемый химусом . Сегментация , которая происходит в основном в тонкой кишке, состоит из локальных сокращений круговой мышцы мышечного слоя пищеварительного канала. Эти сокращения изолируют небольшие участки кишечника, перемещая их содержимое вперед и назад, непрерывно разделяя, разбивая и перемешивая содержимое. Перемещая пищу вперед и назад в просвете кишечника, при сегментации пища смешивается с пищеварительными соками и облегчается всасывание.

При химическом пищеварении , начиная с ротовой полости, пищеварительный секрет расщепляет сложные молекулы пищи на их химические строительные блоки (например, белки на отдельные аминокислоты).Эти выделения различаются по составу, но обычно содержат воду, различные ферменты, кислоты и соли. Процесс завершается в тонком кишечнике.

Расщепленная пища не представляет ценности для организма, если она не попадает в кровоток и питательные вещества не используются. Это происходит в процессе абсорбции , который происходит в основном в тонком кишечнике. Там большинство питательных веществ всасывается из просвета пищеварительного тракта в кровоток через эпителиальные клетки, составляющие слизистую оболочку.Липиды всасываются в молочные железы и транспортируются по лимфатическим сосудам в кровоток (подключичные вены около сердца). Подробности этих процессов будут обсуждены позже.

При дефекации , заключительном этапе пищеварения, непереваренные материалы удаляются из организма в виде фекалий.

Старение и… пищеварительная система: от подавления аппетита до запора

Возрастные изменения в пищеварительной системе начинаются во рту и могут повлиять практически на все аспекты пищеварительной системы.Вкусовые рецепторы становятся менее чувствительными, поэтому еда уже не такая аппетитная, как раньше. Кусок пиццы — это проблема, а не лакомство, если вы потеряли зубы, у вас болят десны, а слюнные железы не вырабатывают достаточного количества слюны. Глотание может быть затруднено, а проглоченная пища медленно перемещается по пищеварительному тракту из-за снижения силы и тонуса мышечной ткани. Нейросенсорная обратная связь также ослабляется, замедляя передачу сообщений, стимулирующих высвобождение ферментов и гормонов.

Патологии, поражающие органы пищеварения, такие как грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, гастрит и язвенная болезнь, могут возникать чаще с возрастом. Проблемы в тонком кишечнике могут включать язву двенадцатиперстной кишки, нарушение пищеварения и мальабсорбцию. Проблемы в толстом кишечнике включают геморрой, дивертикулярную болезнь и запоры. Состояния, которые влияют на функцию дополнительных органов и их способность доставлять ферменты поджелудочной железы и желчь в тонкий кишечник, включают желтуху, острый панкреатит, цирроз и камни в желчном пузыре.

В некоторых случаях пищеварительный процесс отвечает за один орган. Например, проглатывание происходит только во рту, а дефекация — только в анусе. Однако большинство пищеварительных процессов связано с взаимодействием нескольких органов и происходит постепенно по мере продвижения пищи по пищеварительному тракту (рис. 23.2.2).

Рисунок 23.2.2 — Процессы пищеварения: Процессы пищеварения — это проглатывание, движение, механическое пищеварение, химическое пищеварение, абсорбция и дефекация.

Во рту происходит химическое переваривание.Некоторое всасывание может происходить во рту и желудке, например, алкоголь и аспирин.

Механизмы нервной и эндокринной регуляции работают для поддержания оптимальных условий в просвете, необходимых для пищеварения и абсорбции. Эти регуляторные механизмы, которые стимулируют пищеварительную деятельность посредством механической и химической активности, контролируются как внешне, так и внутренне.

Нейронное управление

Стенки пищеварительного тракта содержат множество датчиков, которые помогают регулировать пищеварительные функции.К ним относятся механорецепторы, хеморецепторы и осморецепторы, которые способны обнаруживать механические, химические и осмотические стимулы соответственно. Например, эти рецепторы могут определять, когда присутствие пищи вызвало расширение желудка, были ли частицы пищи расщеплены в достаточной степени, сколько жидкости присутствует и тип питательных веществ в пище (липиды, углеводы и / или белки). Стимуляция этих рецепторов вызывает соответствующий рефлекс, который способствует процессу пищеварения.Это может повлечь за собой отправку сообщения, которое активирует железы, выделяющие пищеварительные соки в просвет, или это может означать стимуляцию мышц пищеварительного канала, тем самым активируя перистальтику и сегментацию, которые перемещают пищу по кишечному тракту.

Стенки всего пищеварительного канала покрыты нервными сплетениями, которые взаимодействуют с центральной нервной системой и другими нервными сплетениями — либо в одном пищеварительном органе, либо в разных. Эти взаимодействия вызывают несколько типов рефлексов.Внешние нервные сплетения управляют длинными рефлексами, которые задействуют центральную и вегетативную нервные системы и работают в ответ на стимулы извне пищеварительной системы. С другой стороны, короткие рефлексы управляются внутренними нервными сплетениями в стенке пищеварительного канала. Эти два сплетения и их связи были ранее представлены как кишечная нервная система. Короткие рефлексы регулируют деятельность в одной области пищеварительного тракта и могут координировать местные перистальтические движения и стимулировать пищеварительную секрецию.Например, вид, запах и вкус пищи инициируют длительные рефлексы, которые начинаются с того, что сенсорный нейрон передает сигнал в продолговатый мозг. Реакция на сигнал заключается в том, чтобы стимулировать клетки желудка к выделению пищеварительного сока при подготовке к поступающей еде. Напротив, пища, которая расширяет желудок, вызывает короткие рефлексы, которые заставляют клетки стенки желудка увеличивать секрецию пищеварительных соков.

Гормональные средства контроля

В пищеварительном процессе участвуют различные гормоны.Главный пищеварительный гормон желудка — гастрин, который секретируется в ответ на присутствие пищи. Гастрин стимулирует секрецию желудочного сока париетальными клетками слизистой оболочки желудка. Вырабатываются другие гормоны ЖКТ, которые действуют на кишечник и его вспомогательные органы. Гормоны, вырабатываемые двенадцатиперстной кишкой, включают секретин, который стимулирует водянистую секрецию бикарбоната поджелудочной железой; холецистокинин (ХЦК), который стимулирует секрецию ферментов поджелудочной железы и желчи из печени и выделение желчи из желчного пузыря; и желудочный ингибирующий пептид, который ингибирует желудочную секрецию и замедляет опорожнение желудка и его моторику.Эти гормоны GI секретируются специализированными эпителиальными клетками, называемыми эндокриноцитами, расположенными в эпителии слизистой оболочки желудка и тонкой кишки. Затем эти гормоны попадают в кровоток, через который они могут достичь своих органов-мишеней.

Диаграммы брюшной полости и пищеварительной системы: нормальная анатомия

Эта электронная анатомия иллюстрирует общую анатомию пищеварительной системы. Особое внимание мы уделяли схемам пищеварительной системы брюшной полости (пищевод описан в модулях о грудной клетке и ротовой полости / глотке на модулях ЛОР).

84 анатомических схемы и гистологических изображений с более чем 300 помеченными анатомическими частями.

Этот инструмент по анатомии пищеварительной системы специально разработан для студентов медицинских и парамедицинских специальностей.

Анатомические иллюстрации пищеварительной системы

Все анатомические иллюстрации являются оригинальными и созданы доктором медицины Антуаном Мишо. Они были нарисованы в Photoshop или Illustrator с использованием 3D-моделей, полученных на основе медицинских изображений (в основном, сканирования брюшной полости).
Анатомические рисунки организованы довольно классическим образом, чтобы их можно было легко использовать в качестве стандартного анатомического атласа. Пользователь может просматривать различные группы изображений с помощью вкладки «Серии»:

• Пищеварительная система: общая диаграмма, показывающая все основные структуры, входящие в эту систему: рот, язык, полость рта, зубы, щечные железы, горло, глотка, пищевод, желудок, тонкий кишечник (двенадцатиперстная кишка, тощая кишка и подвздошная кишка), толстый кишечник (толстая кишка, прямая кишка, анальный канал и анус), печень, желчный пузырь и поджелудочная железа.Обратите внимание, что селезенка не является частью пищеварительной системы, но относится к лимфоидной системе, однако она по-прежнему отображается в этом модуле из-за ее расположения рядом с различными органами пищеварения.

Пищеварительная система, схема: общая анатомия

• Брюшная полость: иллюстрация, показывающая основные органы брюшной полости с их проекциями на различные квадранты брюшной стенки (верхний квадрант, бок, пах, эпигастрий, пупочная область и гипогастрий).

Брюшная полость: общая анатомия

• Брюшная полость: серия анатомических диаграмм для просмотра архитектуры и организации брюшной полости от поверхностных к более глубоким плоскостям, особенно для просмотра большого и малого сальника, сальниковой сумки, мезоколон, брыжейки и ее корня.Осевой и сагиттальный сечения позволяют изучить углубление брюшной полости.

Живот: осевое сечение

• Кишечный тракт: 2 иллюстрации общей анатомии для ознакомления с различными частями пищеварительного тракта.

• Желудок: анатомические изображения анатомии желудка, от серозной оболочки до слизистой оболочки желудка, со схемой гистологии слизистой оболочки желудка.

• Двенадцатиперстная кишка: общая схема анатомии двенадцатиперстной кишки и изображение дуоденоеюнального изгиба с его впадинами двенадцатиперстной кишки.

Двенадцатиперстная кишка, анатомия: иллюстрации: A. Micheau — MD

• Тощая кишка: схема петли тощей кишки с различными ее теменными слоями

• Подвздошная кишка: диаграмма подвздошной петли, аналогичная предыдущей диаграмме тощей кишки, позволяющая увидеть различия между этими двумя частями тонкой кишки (артериальная васкуляризация с прямой артерией и анастомотическими дугами, круговые складки и т. Д.).Гистологический паттерн индивидуализирует различные гистологические слои тощей кишки (серозная, подсерозная, мышечная, подслизистая, слизистая).

• Брыжейка: общая схема внешнего вида брыжейки и ее корня.

• Толстая кишка: три диаграммы лицевой стороны толстой и прямой кишки, с брыжейкой толстой кишки и taenia coli или без них, а также подробная иллюстрация правого изгиба толстой кишки.

• Слепая кишка: изображение слепой кишки и ее отростка, вид спереди с ее брыжейками и углублениями, а затем диаграмма открытой слепой кишки (на теле, потому что сосочек подвздошной кишки плоский и удлиненный).

• Прямая кишка: коронарный разрез прямой кишки с основными искривлениями и стадиями прямой кишки. Прямая кишка будет проиллюстрирована более подробно на модулях, посвященных тазовой области.

Прямая кишка, анальный канал: коронарный разрез

Печень: первая диаграмма представляет номенклатуру частей, отделов и сегментов печени.На следующей диаграмме представлены венозная, артериальная и желчная системы печени. Иллюстрации анатомии печени, показывающие разные стороны печени (висцеральную, диафрагмальную …) и печеночную ножку. Затем сегментация печени детализируется на двух обобщенных диаграммах. Наконец, фотографии и схемы возобновляют гистологию печени.

Печень: сегментация печени: доли, части, отделы и сегменты

Гистология: дольки печени

• Желчный пузырь: различные части желчных протоков внутри и снаружи печени подробно описаны на этих трех схемах.

• Поджелудочная железа: первая диаграмма показывает различные части анатомии поджелудочной железы на виде спереди, за которыми следуют: связи двенадцатиперстной кишки с поджелудочной железой, ампула Фатера (гепатопанкреатическая ампула), поджелудочная железа сзади с и без ретропанкреатических сосудов.

Поджелудочная железа: двенадцатиперстная кишка, желчный пузырь, проток поджелудочной железы

• Селезенка: анатомия селезенки детализирована на видах спереди и сзади, а также на анатомическом срезе селезенки, за которым следует диаграмма, показывающая гистологию селезенки.

• Артерии: на начальных анатомических рисунках показаны аорта, четырехсторонняя венозная и аорто-мезентериальный зажим, затем подробно описаны различные артерии брюшной полости (чревный ствол, печеночная артерия, селезеночная артерия, верхняя и нижняя брыжеечные артерии).

• Вены: диаграммы сфокусированы на анатомии портальной системы, сначала с общим рисунком воротной вены и ее ветвей, а затем с иллюстрациями венозной васкуляризации органов пищеварения.

• Лимфатические узлы: мы рассмотрели схемы артерий, к которым были добавлены различные лимфатические узлы в брюшной полости, поскольку их номенклатура основана на нижележащих артериях.

• Автономная нервная система: три схемы основных структур вегетативных нервов (симпатических и парасимпатических) пищеварительной системы, включая чревное сплетение, сплетение брыжеечных нервов и кишечное сплетение.

Маркированы анатомические структуры пищеварительной системы

125 анатомических структур пищеварительной системы. Ярлыки сгруппированы в подкатегории, пользователь может выбрать, скрыть или показать эти ярлыки в «Анатомических частях»:

• Эзофагус
• Желудок
• Тонкая кишка: двенадцатиперстная кишка, тощая кишка и подвздошная кишка
• Толстая кишка: толстая кишка, слепая кишка, прямая кишка, анальный канал
• Печень: макро- и микроскопическая анатомия, гистология, сегментация печени
• Желчные пути: желчный пузырь, главный желчный проток, печеночный проток, общий желчный проток
• Поджелудочная железа: внешняя морфология, проток поджелудочной железы, гепатопанкреатическая ампула
• Селезенка: макроанатомия, гистология
• Брюшина: париетальная и висцеральная брюшина, брыжейки, поперечный мезоколон 65, мезентериальные ходы и брыжейка складки: сальниковая сумка, параколические трещины (теменно-кишечные борозды), прямокишечно-пузырная эскавация (Дуглас)
• Артерии: ветви брюшной аорты, ведущие к пищеварительной системе (чревная артерия, верхняя и нижняя брыжеечные артерии)
• Вены: разные притоки печени Вена портальной системы (селезеночная вена, верхняя и нижняя брыжеечные вены, печеночная воротная вена)
• Лимфатические узлы: чревные лимфатические узлы, нижние и верхние брыжеечные вены
• Нервы: нервные сплетения и вегетативная кишечная нервная система
• Другие структуры: диафрагма, половые органы и мочевыводящие пути.

Язык и терминология для изучения анатомии желудочно-кишечного тракта

Мы использовали Terminologia Anatomica для обозначения всех анатомических структур. Переводы доступны на английском, французском, японском, немецком, китайском, португальском, русском, польском, корейском, итальянском и испанском языках.

Библиография:

• Terminologia Anatomica: Международная анатомическая терминология — Федеральный комитет по анатомической терминологии FCAT, Федеральный комитет по анатомической терминологии — Тим, 1998 г. — ISBN 3131152516, 9783131152510
• Атлас человеческой анатомии- 4-е издание — Франк-Х. Неттер — Пьер Камина (Переводчик) — Сообщение: 25/07/2007 — Редактор: Masson — ISBN: 978-2-294-08042-5 — EAN: 9782294080425 ( удержание: http: // www.netterimages.com/)
• Lexique illustré d’anatomie Feneis– Feneis — Editeur: Flammarion Médecine-Sciences (23 août 2007) — Коллекция: ATLAS DE POCHE — ISBN-10: 225712250X — ISBN-13: 978-2257122506
• Анатомия Грея для студентов — Ричарда Л. Дрейка, Уэйна Фогла и Адама В. Митчелла — Редактор: Elsevier (24 октября 2006 г.) — Язык: французский — ISBN-10: 2842997743 — ISBN-13: 978-2842997748

Желудочно-кишечный тракт. Факты для детей

Желудочно-кишечный тракт — это система организма, которая ест и переваривает пищу; его также называют пищеварительная система .

Разлагая пищу на простые химические вещества, которые могут поглощаться другими частями тела, чтобы эти химические вещества можно было использовать для получения энергии и построения тела, она также избавляется от отходов после переваривания. Пищеварительная система начинается у губ и заканчивается у заднего прохода. У таких животных, как черви, насекомые, млекопитающие, птицы, рыбы и люди, есть пищеварительная система.

Желудочно-кишечный тракт — это кишечник, и другие органы, которые помогают нам переваривать пищу.

Кишечник — это круглые трубки, по которым пища проходит и переваривается.Части кишечника человека и некоторых других животных:

Другие органы, которые являются частью желудочно-кишечной системы, но не частью кишечника:

Пища не проходит через эти органы. Но они помогают кишечнику переваривать пищу. У них есть и другая работа. Например, поджелудочная железа, щитовидная железа, печень и паращитовидные железы также являются эндокринными железами, которые вырабатывают гормоны, такие как инсулин.

Есть много болезней, поражающих желудочно-кишечный тракт. Врачи, изучающие желудочно-кишечный тракт, называются гастроэнтерологами.

Желудочно-кишечный тракт человека

Строение

Иллюстрация желудочно-кишечного тракта человека

Структура и функции могут быть описаны как макроанатомия, так и микроскопическая анатомия или гистология. Сам тракт делится на верхний и нижний тракты, а также на тонкую и большую части кишечника.

Верхний отдел желудочно-кишечного тракта

Верхний отдел желудочно-кишечного тракта состоит из рта, глотки, пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки. Точная граница между верхним и нижним трактами — это поддерживающая мышца двенадцатиперстной кишки.Это различает эмбриональные границы между передней и средней кишкой, а также является делением, обычно используемым клиницистами для описания желудочно-кишечного кровотечения как «верхнего» или «нижнего» происхождения. При вскрытии двенадцатиперстная кишка может показаться единым органом, но она разделена на четыре сегмента в зависимости от функции, местоположения и внутренней анатомии. Четыре сегмента двенадцатиперстной кишки следующие (начинаются от желудка и движутся к тощей кишке): луковица, нисходящий, горизонтальный и восходящий.Подвешивающая мышца прикрепляет верхнюю границу восходящей двенадцатиперстной кишки к диафрагме.

Подвешивающая мышца — важный анатомический ориентир, который показывает формальное разделение двенадцатиперстной кишки и тощей кишки, первой и второй частей тонкой кишки, соответственно. Это тонкая мышца, происходящая от эмбриональной мезодермы.

Нижний отдел желудочно-кишечного тракта

Нижняя часть желудочно-кишечного тракта включает большую часть тонкой кишки и всю толстую кишку.В анатомии человека кишечник ( кишечник или кишечник . Греческий: éntera ) представляет собой сегмент желудочно-кишечного тракта, простирающийся от пилорического сфинктера желудка до заднего прохода и, как у других млекопитающих, состоит из из двух сегментов, тонкой кишки и толстой кишки. У людей тонкий кишечник подразделяется на двенадцатиперстную кишку, тощую кишку и подвздошную кишку, тогда как толстый кишечник подразделяется на слепую кишку, восходящую, поперечную, нисходящую и сигмовидную кишку, прямую кишку и анальный канал.

Тонкая кишка

Тонкая кишка начинается у двенадцатиперстной кишки и представляет собой трубчатую структуру, обычно от 6 до 7 м в длину. Площадь слизистой оболочки взрослого человека составляет около 30 м ² (320 квадратных футов). Комбинация круговых складок, ворсинок и микроворсинок увеличивает абсорбирующую площадь слизистой оболочки примерно в 600 раз, составляя общую площадь около 250 квадратных метров для всей тонкой кишки. Его основная функция — поглощать продукты пищеварения (включая углеводы, белки, липиды и витамины) в кровоток.Есть три основных подразделения:

1. Двенадцатиперстная кишка: короткая структура (около 20–25 см в длину), которая принимает химус из желудка вместе с панкреатическим соком, содержащим пищеварительные ферменты, и желчь из желчного пузыря. Пищеварительные ферменты расщепляют белки, а желчь превращает жиры в мицеллы. В двенадцатиперстной кишке находятся железы Бруннера, которые вырабатывают богатый слизью щелочной секрет, содержащий бикарбонат. Эти выделения в сочетании с бикарбонатом поджелудочной железы нейтрализуют желудочные кислоты, содержащиеся в химусе.
2. Тощая кишка: это средняя часть тонкой кишки, соединяющая двенадцатиперстную кишку с подвздошной кишкой. Он имеет длину около 2,5 м и содержит круглые складки, также известные как plicae Circuitares, и ворсинки, увеличивающие площадь его поверхности. Здесь продукты пищеварения (сахара, аминокислоты и жирные кислоты) всасываются в кровоток.
3. Ileum: Последний отдел тонкой кишки. Он имеет длину около 3 м и содержит ворсинки, похожие на тощую кишку. Он поглощает в основном витамин B12 и желчные кислоты, а также любые другие оставшиеся питательные вещества.

Толстая кишка

Основная статья: Толстая кишка

Толстая кишка, также называемая толстой кишкой, состоит из слепой кишки, прямой кишки и анального канала. Он также включает аппендикс, который прикрепляется к слепой кишке. Толстая кишка делится на:

1. Слепая кишка (первая часть толстой кишки) и аппендикс
2. Восходящая ободочная кишка (восходящая по задней стенке живота)
3. Изгиб правой толстой кишки (согнутый участок восходящей и поперечной ободочной кишки, видимый до печени)
4. Поперечная ободочная кишка (проходит ниже диафрагмы)
5. Изгиб левой толстой кишки (согнутый участок поперечной и нисходящей ободочной кишки, видимый до селезенки)
6. Нисходящая ободочная кишка (нисходящая вниз по левой стороне живота)
7. Сигмовидная кишка (петля ободочной кишки, ближайшая к прямой кишке)
8. Прямая кишка
9. Анус

Основная функция толстой кишки — абсорбция воды.Площадь слизистой оболочки толстой кишки взрослого человека составляет около 2 м ² (22 кв. Фута).

Связанные страницы

Глава 16 — Процессы и регуляция пищеварительной системы — BIO 140 — Биология человека I — Учебник

Глава 16

Процессы и правила пищеварительной системы

OpenStax, Процессы и регуляция пищеварительной системы. OpenStax CNX. 28 июня 2013 г. http://cnx.org/contents/afe83b13-0c1c-4d09-aa0b-4a05

358@4.© 28 июня 2013 г. OpenStax. Учебный контент, созданный OpenStax, находится под лицензией Creative Commons Attribution License 3.0.

К концу этого раздела вы сможете:

• Обсудите шесть основных видов деятельности пищеварительной системы, приведя каждый из них.
• Сравните и сопоставьте нервный и гормональный контроль, участвующие в пищеварении

Пищеварительная система использует механическую и химическую активность для расщепления пищи на всасываемые вещества во время ее прохождения через пищеварительную систему.В таблице 1 представлен обзор основных функций органов пищеварения.

Таблица 1: Функции органов пищеварения

Орган	Основные функции	Другие функции
Горловина	Глотает пищу Жует и перемешивает пищу Начинается химическое расщепление углеводов Перемещает пищу в глотку Начинает распад липидов с помощью липазы языка	Увлажняет и растворяет пищу, позволяя почувствовать ее вкус Очищает и смазывает зубы и полость рта Обладает антимикробным действием
Глотка	Продвигает пищу из полости рта в пищевод	Смазывает продукты питания и проходы
Пищевод	Продвигает пищу в желудок	Смазывает продукты питания и проходы
Желудок	Смешивает и взбивает пищу с желудочным соком с образованием химуса Начинается химическое расщепление белков Выбрасывает пищу в двенадцатиперстную кишку в виде химуса Поглощает некоторые жирорастворимые вещества (например, спирт, аспирин) Обладает антимикробным действием	Стимулирует ферменты переваривания белков Выделяет внутренний фактор, необходимый для всасывания витамина B 12 в тонком кишечнике
Тонкий кишечник	Смешивает химус с пищеварительными соками Продвигает пищу со скоростью, достаточно медленной для переваривания и всасывания Поглощает продукты распада углеводов, белков, липидов и нуклеиновых кислот, а также витамины, минералы и воду Выполняет физическое пищеварение посредством сегментации	Обеспечивает оптимальную среду для ферментативной активности
Дополнительные органы	Печень: производит соли желчных кислот, которые эмульгируют липиды, способствуя их перевариванию и всасыванию Желчный пузырь: хранит, концентрирует и выделяет желчь Поджелудочная железа: вырабатывает пищеварительные ферменты и бикарбонат	Панкреатические соки, богатые бикарбонатом, помогают нейтрализовать кислый химус и обеспечивают оптимальную среду для ферментативной активности
Толстая кишка	Разлагает остатки пищи Поглощает большую часть остаточной воды, электролитов и витаминов, вырабатываемых кишечными бактериями Продвигает кал к прямой кишке Удаляет фекалии	Пищевые остатки концентрируют и временно хранят перед дефекацией Слизь облегчает прохождение кала через толстую кишку

---

Посмотрите видео по ссылке ниже, чтобы ознакомиться с обзором переваривания пищи в различных частях пищеварительного тракта.Обратите внимание на путь обезжиренных питательных веществ из тонкого кишечника к их высвобождению в организм в виде питательных веществ.

---

Пищеварительные процессы

Процессы пищеварения включают шесть видов деятельности: прием пищи, движение, механическое или физическое пищеварение, химическое пищеварение, абсорбция и дефекация.

Первый из этих процессов, проглатывание, относится к попаданию пищи в пищеварительный тракт через рот. Там пища пережевывается и смешивается со слюной, которая содержит ферменты, которые начинают расщеплять углеводы в пище, а также некоторое переваривание липидов с помощью язычной липазы.Жевание увеличивает площадь поверхности пищи и позволяет получить болюс подходящего размера.

Пища выходит изо рта, когда язык и мышцы глотки продвигают ее в пищевод. Этот акт глотания, последний произвольный акт до дефекации, является примером толчка, который относится к движению пищи по пищеварительному тракту. Он включает как произвольный процесс глотания, так и непроизвольный процесс перистальтики. Перистальтика состоит из последовательных чередующихся волн сокращения и расслабления гладких мышц пищеварительной стенки, которые продвигают пищу (рис. 1).Эти волны также играют роль в смешивании пищи с пищеварительными соками. Перистальтика настолько сильна, что продукты и жидкости, которые вы глотаете, попадают в желудок, даже если вы стоите на голове.

Перистальтика

Рисунок 1: Перистальтика перемещает пищу по пищеварительному тракту с чередующимися волнами сокращения и расслабления мышц.

Пищеварение включает как механические, так и химические процессы. Механическое пищеварение — это чисто физический процесс, не меняющий химической природы пищи.Вместо этого он делает пищу меньше, чтобы увеличить как площадь поверхности, так и подвижность. Он включает в себя жевание или жевание, а также движения языка, которые помогают разбивать пищу на более мелкие кусочки и смешивать пищу со слюной. Хотя может быть склонность думать, что механическое пищеварение ограничивается первыми этапами процесса пищеварения, оно также происходит после того, как пища покидает рот. Механическое сбивание пищи в желудке служит для дальнейшего ее разрушения и воздействия пищеварительных соков на большую часть его поверхности, в результате чего образуется кислый «суп», называемый химусом.Сегментация, которая происходит в основном в тонкой кишке, состоит из локальных сокращений круговой мышцы мышечного слоя пищеварительного тракта. Эти сокращения изолируют небольшие участки кишечника, перемещая их содержимое вперед и назад, непрерывно разделяя, разбивая и перемешивая содержимое. Перемещая пищу вперед и назад в просвете кишечника, при сегментации пища смешивается с пищеварительными соками и облегчается всасывание.

При химическом пищеварении, начиная с ротовой полости, пищеварительный секрет расщепляет сложные молекулы пищи на их химические строительные блоки (например, белки на отдельные аминокислоты).Эти выделения различаются по составу, но обычно содержат воду, различные ферменты, кислоты и соли. Процесс завершается в тонком кишечнике.

Расщепленная пища не представляет ценности для организма, если она не попадает в кровоток и питательные вещества не используются. Это происходит в процессе абсорбции, которая происходит в основном в тонком кишечнике. Там большинство питательных веществ всасывается из просвета пищеварительного тракта в кровоток через эпителиальные клетки, составляющие слизистую оболочку.Липиды всасываются в молочные железы и транспортируются по лимфатическим сосудам в кровоток (подключичные вены около сердца). Подробности этих процессов будут обсуждены позже.

При дефекации, заключительном этапе пищеварения, непереваренные материалы удаляются из организма в виде фекалий.

Старение и…

---

Пищеварительная система: от подавления аппетита до запора

Возрастные изменения в пищеварительной системе начинаются во рту и могут повлиять практически на все аспекты пищеварительной системы.Вкусовые рецепторы становятся менее чувствительными, поэтому еда уже не такая аппетитная, как раньше. Кусок пиццы — это проблема, а не лакомство, если вы потеряли зубы, у вас болят десны, а слюнные железы не вырабатывают достаточного количества слюны. Глотание может быть затруднено, а проглоченная пища медленно перемещается по пищеварительному тракту из-за снижения силы и тонуса мышечной ткани. Нейросенсорная обратная связь также ослабляется, замедляя передачу сообщений, стимулирующих высвобождение ферментов и гормонов.

Патологии, поражающие органы пищеварения, такие как грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, гастрит и язвенная болезнь, могут возникать чаще с возрастом. Проблемы в тонком кишечнике могут включать язву двенадцатиперстной кишки, нарушение пищеварения и мальабсорбцию. Проблемы в толстом кишечнике включают геморрой, дивертикулярную болезнь и запоры. Состояния, которые влияют на функцию дополнительных органов и их способность доставлять ферменты поджелудочной железы и желчь в тонкий кишечник, включают желтуху, острый панкреатит, цирроз и камни в желчном пузыре.

В некоторых случаях пищеварительный процесс отвечает за один орган. Например, проглатывание происходит только во рту, а дефекация — только в анусе. Однако большинство пищеварительных процессов вовлекают взаимодействие нескольких органов и происходят постепенно по мере продвижения пищи по пищеварительному каналу (рис. 2).

Пищеварительные процессы

Рисунок 2: Процессы пищеварения — это проглатывание, движение, механическое пищеварение, химическое пищеварение, абсорбция и дефекация.

Во рту происходит химическое переваривание. Некоторое всасывание может происходить во рту и желудке, например, алкоголь и аспирин.

Регулирующие механизмы

Механизмы нервной и эндокринной регуляции работают для поддержания оптимальных условий в просвете, необходимых для пищеварения и абсорбции. Эти регуляторные механизмы, которые стимулируют пищеварительную деятельность посредством механической и химической активности, контролируются как внешне, так и внутренне.

Нейронные элементы управления

Стенки пищеварительного тракта содержат множество датчиков, которые помогают регулировать пищеварительные функции. К ним относятся механорецепторы, хеморецепторы и осморецепторы, которые способны обнаруживать механические, химические и осмотические стимулы соответственно. Например, эти рецепторы могут определять, когда присутствие пищи вызвало расширение желудка, были ли частицы пищи расщеплены в достаточной степени, сколько жидкости присутствует и тип питательных веществ в пище (липиды, углеводы и / или белки).Стимуляция этих рецепторов вызывает соответствующий рефлекс, который способствует процессу пищеварения. Это может повлечь за собой отправку сообщения, которое активирует железы, выделяющие пищеварительные соки в просвет, или это может означать стимуляцию мышц пищеварительного канала, тем самым активируя перистальтику и сегментацию, которые перемещают пищу по кишечному тракту.

Стенки всего пищеварительного канала покрыты нервными сплетениями, которые взаимодействуют с центральной нервной системой и другими нервными сплетениями — либо в одном пищеварительном органе, либо в разных.Эти взаимодействия вызывают несколько типов рефлексов. Внешние нервные сплетения управляют длинными рефлексами, которые задействуют центральную и вегетативную нервные системы и работают в ответ на стимулы извне пищеварительной системы. С другой стороны, короткие рефлексы управляются внутренними нервными сплетениями в стенке пищеварительного канала. Эти два сплетения и их связи были ранее представлены как кишечная нервная система. Короткие рефлексы регулируют деятельность в одной области пищеварительного тракта и могут координировать местные перистальтические движения и стимулировать пищеварительную секрецию.Например, вид, запах и вкус пищи инициируют длительные рефлексы, которые начинаются с того, что сенсорный нейрон передает сигнал в продолговатый мозг. Реакция на сигнал заключается в том, чтобы стимулировать клетки желудка к выделению пищеварительного сока при подготовке к поступающей еде. Напротив, пища, которая расширяет желудок, вызывает короткие рефлексы, которые заставляют клетки стенки желудка увеличивать секрецию пищеварительных соков.

Гормональные средства контроля

В пищеварительном процессе участвуют различные гормоны.Главный пищеварительный гормон желудка — гастрин, который секретируется в ответ на присутствие пищи. Гастрин стимулирует секрецию желудочного сока париетальными клетками слизистой оболочки желудка. Вырабатываются другие гормоны ЖКТ, которые действуют на кишечник и его вспомогательные органы. Гормоны, вырабатываемые двенадцатиперстной кишкой, включают секретин, который стимулирует водянистую секрецию бикарбоната поджелудочной железой; холецистокинин (ХЦК), который стимулирует секрецию ферментов поджелудочной железы и желчи из печени и выделение желчи из желчного пузыря; и желудочный ингибирующий пептид, который ингибирует желудочную секрецию и замедляет опорожнение желудка и его моторику.Эти гормоны GI секретируются специализированными эпителиальными клетками, называемыми эндокриноцитами, расположенными в эпителии слизистой оболочки желудка и тонкой кишки.