состав, калорийность, польза и вред воздушной кукурузы
Какой зритель в кинотеатре не любит похрустеть аппетитным воздушным лакомством во время сеанса. Кино без попкорна – не кино! Но его едят не только киноманы. Трудно себе представить, что продукты из маиса (кукурузы) употреблялись человеком в пищу еще задолго до нашего появления. Среди окаменелых останков на месте древнего поселения людей в Мехико была найдена пыльца кукурузы, возрастом около 80 тысяч лет.
Интересно, готовили ли наши предки початки маиса на прямо в огне, лакомились ли они попкорном? Все мы знаем, что зернам кукурузы достаточно попасть в огонь, чтобы получился попкорн. Больше всего попкорн любят дети, подростки и молодежь, но и множество взрослых не прочь полакомиться «воздушной» кукурузой.
Вокруг этого лакомства постоянно ведутся споры о пользе и вреде попкорна. Заметим, что есть как первое, так и второе.
Состав и калорийность попкорна
Витаминные компоненты в составе продукта представлены в основном В-группой. Очень полезна для нашего пищеварения растительная клетчатка, которой в попкорне достаточно, а также минеральное вещество – калий. В продукте много полифенола – химического соединения, обладающего свойствами антиоксиданта. В воздушной кукурузе множество полезных микроэлементов, среди которых: Mg, Zn, Na, P, Fe и другие.
В чистом продукте (без ароматизаторов и прочих добавок, которые так любят использовать фабриканты) содержится почти 390 ккал на 100 г. Щепотка соли повышает этот уровень до 400 ккал, а сахар – до 500 ккал. В среднем за один кинопросмотр человек может употребить где-то 1,7-1,8 тысяч ккал. Диетологи советуют: либо реже посещайте кинотеатры, либо умерьте свой пыл в поедании попкорна.
Полезные свойства попкорна
Небольшие порции попкорна не так уж и вредны для вашей фигуры. Организм получит необходимые полезные вещества, а на талии и бедрах не образуются неприглядные жировые складочки. Большой плюс продукта – наличие растительной клетчатки, которая несет большую пользу для нормального пищеварения.
Мы уже говорили о витаминах группы В, так вот, В1 – хороший регулятор при росте волос и ногтей, участвует в обменных процессах жиров и углеводов. Его положительное действие замечено при нормализации работы сердца, нервной системы и органов пищеварения. Диетологи даже дают некоторые рекомендации к употреблению попкорна, например, детям, спортсменам, людям, занятым физическим трудом, и пенсионерам.
Витамин В2 сохраняет кожу здоровой, замедляет процессы ее старения и образования морщинок. А еще этот витамин полезен в борьбе со стрессовым и депрессивным состоянием.
Калий очень важен для работы сердца: сердечный ритм нормализуется, уменьшается риск развития атеросклероза. Вещество способствует снятию отека и улучшению работы миокарда. Такое свойство продукта, как быстрое насыщение, может пригодиться при диетическом рационе. В пожилом возрасте небольшие порции попкорна не повредят.
Вред попкорна
О вреде продукта можно сказать следующее. Так как этот продукт довольно высококалорийный, то злоупотребление попкорном чревато появлением лишних килограммов.
Но особенно вредно поедать продукт с различными добавками добавками (солью, подсластителями, ароматизаторами, маслом и так далее). Вместо насыщения, у человека, наоборот, будет повышаться аппетит, а соль и сахар вызовут чувство жажды.
Калорийность попкорна и польза или вред для похудения
Свойства попкорна
Сколько стоит попкорн ( средняя цена за 1 упак.)?
Москва и Московская обл.
35 р.
Ну как представить себе просмотр фильма в кинотеатре без красно-желтого стакана с попкорном? На сегодняшний день практически каждый человек, придя на сеанс любимого кино, обязательно перед началом фильма приобретет себе это вкусное лакомство. Между тем, попкорном или воздушной кукурузой называется закуска, которая представляет собой разорванные изнутри при нагревании зерна кукурузы.
История попкорна уходит своими корнями на несколько тысячелетий назад, когда древние индейцы Америки открыли для себя особый вид маиса, который вздувался при нагревании. Данное свойство можно объяснить отличительным строением зерна кукурузы, в котором имеется капля крахмала с водой. При нагревании жидкость начинает кипеть, пар взрывает оболочку, тем самым раскрывая зерно и увеличивая его в объеме.
Со временем изготовление попкорна приобрело промышленные масштабы, в частности когда Чарльз Криторз в 1885 году внедрил первую компактную и мобильную машину для производства воздушной кукурузы. А 1984 год ознаменовал изобретение попкорна для микроволновой печи.
На сегодняшний день приобрести готовый попкорн не составит особого труда, но наилучшим вариантом считается изготовление этого воздушного лакомства у себя дома. Достаточно купить специальные сухие кукурузные зерна, предназначенные для приготовления попкорна в домашних условиях, поместить упаковку в микроволновую печь или поджарить их в закрытой сковороде, а затем наслаждаться готовой закуской перед телевизором.
Кроме того, можно проявить немного фантазии и разнообразить свой рацион. К примеру, можно обсыпать еще горячий попкорн небольшим количеством сахарной пудры или соли. Для создания французского варианта этого американского кушанья достаточно сдобрить взорвавшиеся зерна тертым сыром. А если добавить к попкорну чуточку томатной пасты и сушеного базилика, получится лакомство в итальянском стиле.
Калорийность солёного попкорна
Добавление соли увеличивает калорийность до 407 ккал. После его употребление возникает желание выпить жидкость и как это часто бывает в кинотеатре, под рукой всегда оказывается не чистая вода, а Coca-Cola, Pepsi, Fanta, Sprite или похожий аналог сладкого газированного напитка.
Если соленый попкорн употребляет на диване в домашней обстановке, то как правило жажда утоляется пивом, вследствие чего количество употребляемых калорий значительно увеличивается.
Кроме этого, увеличение концентрации соли в организме задерживает жидкость и замедляет жиросжигание, в результате чего организм выглядит налитым и ни о какой рельефной фигуре не может идти и речи.
Если уж вы и являетесь любителем данного лакомства, используйте в качестве напитка, зелёный или травяной чай , на крайний случай сгодится обычная газировка.
Виды попкорна
Вообще, существует немало видов попкорна, которые можно классифицировать на три категории, исходя из разновидностей добавок. Прежде всего, это попкорн соленый, приправленный мелкой поваренной солью, а также карамелизированный попкорн, который представляет собой воздушные зерна кукурузы, политые густым сахарным сиропом.
Кроме того, выделяется еще один вид попкорна, который включает в себя абсолютно разнообразные продукты на основе приготовленной кукурузы, сдобренные различными вкусовыми добавками.
Соотношение белков, жиров, углеводов
Если продукт натуральный без разнообразных добавок, то кукуруза лишена вкуса, поэтому чтобы притянуть покупателя и усилить вкус добавляют разнообразные сиропы, пищевые добавки и соль.
Вкусный рецепт! Хычины с творогом рецепт с фото пошаговый
Так вот, обычный попкорн без добавок имеет в среднем на 100гр.:
- 7,3 гр. – белка;
- 13,5 гр. – жиров;
- 62,7 гр. – углеводов.
Внесение добавок изменяет данное соотношение, увеличивая в основном показатели жиров и углеводов.
Польза попкорна
Польза попкорна – довольно спорное понятие, но с точки зрения диетологии можно утверждать, что он является источником качественных углеводов и полноценным зерновым продуктом, так как в его основе лежит довольно полезное растение — кукуруза.
При употреблении попкорна появляется чувство сытости и в то же время не портится аппетит. Это связано с тем фактом, что в желудке данный продукт не задерживается долгое время. Кроме того, основной пользой попкорна для организма человека, а также его главным достоинством считается высокое содержание клетчатки.
Польза и вред соленого попкорна
В чистом виде воздушная кукуруза полезна для здоровья, благодаря содержанию в ней различных микро- и макроэлементов:
- Клетчатка, составляющая основу попкорна, обладает очищающими свойствами для кишечника и всего организма, поскольку нормализует обмен веществ и обеспечивает вывод токсинов, играя роль сорбирующего материала.
- Благодаря полиненасыщенным кислотам снижается число вредного холестерина в крови, что уменьшает риск получить сердечно-сосудистые заболевания, в том числе атеросклероз, инфаркты и инсульты.
- Полифенольные соединения являются антиоксидантами, следовательно предупреждают старение организма, а также обладают целым спектром полезного действия на организм человека: укрепляют стенки сосудов, снимают отечность, понижают артериальное давление, улучшают упругость кожи.
- Калий и магний укрепляют сердечную мышцу и нормализуют состояние нервной системы.
- Витамины группы В отвечают за нормальное состояние волос, ногтей, опорно-двигательного аппарата и центральной нервной системы.
Попкорн соленый калорийность имеет меньшую по сравнению со сладким, но это не освобождает его от отрицательных сторон.
Вред попкорна начинается сразу после добавления в него соли:
- Соль задерживает воду в организме, поэтому любой соленый продукт вызывает отеки, повышенное давление, увеличение общего веса.
- Благодаря калорийности около 400 кКал можно быстро и незаметно только одним попкорном превысить суточную норму калорий.
- Из-за высокого содержания углеводов попкорн противопоказан при сахарном диабете, ожирении и других нарушениях обмена веществ
Можно ли похудеть на попкорне
Будете удивлены, но некоторые диетологи даже рекомендуют попкорн как перекус, поскольку тем самым избавляют вас от желания перекусывать выпечкой, пирожными или бутербродами. Кроме того, если вы находитесь в молодежной среде, то вместо чипсов и соленых снеков попкорн – гораздо более подходящий вариант.
Сама по себе кукуруза является полезным и хорошо влияющим на кишечник продуктом из списка малокалорийных. И вполне естественно, что все полезные свойства кукурузы сохраняются в попкорне. Лишний вес появляется не от самого попкорна, а от способа его приготовления и наличия добавок в нем.
Самые популярные виды попкорна – соленый, карамельный, сырный, и несмотря на то, что сладкий попкорн имеет самую низкую калорийность, он же имеет и самую большую вредность. Он очень засоряет желудок и препятствует нормальному метаболизму, при переедании он способен нанести непоправимый вред взрослому организму, сильно подняв сахар в крови, не говоря уже о нежном и слабом детском.
Но если говорить о попкорне натуральном, то в нем содержатся вещества, хорошо влияющие на работу печени, сердца, а также не увеличивающие вес, а наоборот, помогающие его убрать. Речь идет о чистом, без добавок, жиров, масла и прочего продукте. Именно он разрешен для использования в диетах, чтобы улучшить работу ЖКТ и разнообразить рацион, который на диетах обычно очень скуден.
Активно используется попкорн в диетах овощных (капуста, морковь, репа) и диетах с орехами и изюмом. Существует даже попкорновая диета, она основана на обычной низкокалорийной диете на овощах, при этом, попкорна можно есть столько, сколько вам захочется.
С попкорном можно делать низкокалорийный суп, приготовить его с грибами, с соусами, добавлять его в салаты, для детей можно сделать забавный тортик из попкорна и мармелада, который не добавит много калорийности. Если вы уже научились считать калории для похудения, то без труда внесете попкорн в свой рацион. Раз уж этот продукт существует в нашей жизни, то отнесемся к нему с уважением и воздадим ему должное – пусть будет, но в натуральном и полезном для организме виде.
Химический состав и пищевая ценность попкорна
Как известно, попкорн делают из кукурузных зерен. Если говорить о его пищевой ценности без учета масел, в которых снек готовится, то на 100 г продукта получится 4,5 г жира, почти 64 г углеводов и около 13 г белков.
Эти показатели актуальны для попкорна, приготовленного горячим воздухом. Кстати, такой способ самый безвредный, ведь в процессе зерна не жарятся в большом количестве масла и любитель снека не получает огромную дозу холестерина и канцерогенов при употреблении такого лакомства.
Есть в составе продукта также пищевые волокна – чуть менее 15 г на 100 г угощения. Входит в него и вода – около 3,3 г.
Попкорн:
В наши дни очень часто можно встретить и в кинотеатрах и просто на улицах автоматы, готовящие любимое многими лакомство — жареную кукурузу или, иначе говоря — попкорн. Много найдется любителей похрустеть сладким или соленым попкорном в кино. Но также немалое число людей задумывается – а какая калорийность попкорна? Это блюдо считается весьма калорийным. Неудивительно, что именно энергетическая ценность жареной кукурузы вызывает интерес тех, кто следит за своим весом.
Итак, что же это такое – попкорн? Каковы его полезные свойства?
На эти вопросы мы постараемся ответить в нашей статье.
Попкорн – так называют зерно кукурузы, подвергнувшееся термической обработке. Для его приготовления используется зерно, которое предназначено для производства детского питания, муки, круп и крахмала.
Готовят его следующим образом: зерно кукурузы закладывается в специальные устройства и затем подвергается там резкому кратковременному увеличению давления.
Температура внутри такого устройства при этом достигает 100 С и более. Это нужно для уничтожения возможных болезнетворных микроорганизмов.
Нужно отметить, что кукуруза сама по себе представляет очень ценный, полезный и питательный продукт. Оно содержит различные витамины, клетчатку, богата белком. Однако попкорн по своим свойствам заметно отличается от кукурузы. Он вмещает некоторые балластные вещества, витамины В1, В2, большое количество калия. Попкорн – хороший источник углеводов и клетчатки. Как видите, это достаточно полезный продукт. Конечно, речь идет о попкорне без добавок – сахара, соли, масла и т.
д. Добавки сильно влияют на питательную ценность продукта, поэтому калорийность сладкого попкорна весьма значительна.
Какой вред организму наносит воздушная кукуруза?
Практически каждый продукт имеет как свои плюсы, так и свои недостатки. Помимо всех вышеперечисленных полезных свойств воздушная кукуруза также наносит и вред организму. Если рассматривать его как быстрый перекус, то в сравнении с чипсами, сухариками воздушная кукуруза является одним из самых безвредных. Объясняется это тем, что данное лакомство быстро приводит к насыщению, а также быстро выводится из человеческого организма.
Но не стоит забывать про опасность, которую он в себе несет. Большая часть вреда сопровождается методами приготовления попкорна. Если рассмотреть попкорн, который продается в кинотеатре – он гораздо вреднее домашнего. Масло, при помощи которого он изготовляется, используется в пищевой промышленности, в его составе присутствует диацетил. Научные эксперты доказали, что данное вещество негативно влияет на дыхательную систему человека.
Не смотря на то, что воздушная кукуруза предотвращает развитие злокачественных опухолей, пищевые добавки для него действуют наоборот. Не стоит забывать, что попкорн часто готовят при помощи микроволной печи, волны которой также наносят вред здоровью человека.
Попкорн можно употреблять в пищу далеко не всем, в частности, его потребление противопоказано людям, которые страдают от повышенной свертываемости крови. Объясняется это тем, что в попкорне содержится витамин К, который усиливает эту способность.
Воздушная кукуруза также не рекомендуется людям, которые часто страдают от аллергических реакций. Довольно часто кукуруза выращивается в загрязненных районах с использованием химикатов, что может спровоцировать развитие аллергии.
Если у человека имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом – употребление попкорна противопоказано. В эту же категорию относятся люди, страдающие от язвенных заболеваний.
Полезен ли попкорн
Кукуруза, из которой делается попкорн – это зерно, а зерно – это сам по себе продукт полезный, и состоит из энергетических составных – зародыш, отруби и эндосперма, в которых заложена несомненная польза для организма:
- понижают уровень сахара в крови;
- регулируют пищеварительный процесс;
- снижают уровень плохого холестерина и не допускают его накопления на стенках сосудов;
- стимулируют перистальтику кишечника;
- положительно воздействуют на сетчатку глаза;
- служат профилактикой остеопороза;
- улучшают состояние зубов и волос;
- стабилизируют нервную систему;
- уменьшают процесс снижения когнитивных функций;
- являются профилактикой онкологических заболеваний;
- препятствуют развитию атеросклероза, инфаркта, инсульта;
- борются со свободными радикалами;
- препятствуют преждевременному старению организма;
- подходят больным с целиакией.
Вред попкорна
На фоне таких продуктов, как чипсы, кукурузные снеки или сухарики, попкорн кажется самым полезным. Однако и у него есть свои отрицательные свойства.
Вред попкорна, как и его польза, опять же зависит от его состава. Самым вредным является попкорн с искусственными красителями и ароматизаторами. К нему можно отнести шоколадный, ягодный или сырный продукт. Не менее вредной является карамельная кукуруза, так как если съесть её больше нормы, изжога и вздутие живота не заставят ждать. Многие производители добавляют в попкорн усилители вкуса. Такой продукт может вызывать зависимость.
Ещё одним минусом является достаточно высокая калорийность. Приобретая в кинотеатре большую порцию карамельного попкорна только «для себя любимого», вы рискуете здоровьем своего желудка. Вполне вероятно, что отрицательные последствия дадут о себе знать уже к концу киносеанса.
Из-за лёгкой текстуры, сухой воздушной кукурузой можно подавиться. Поэтому она категорически запрещена детям, младше 3-х лет. Детям старше 3-х, есть попкорн желательно в присутствии взрослых.
Купив попкорн, обязательно положите в корзину воду, так как приём этого продукта даже в небольших порциях, вызывает высокое чувство жажды.
Попкорн без масла калорийность — BookCooks.ru
Пищевая ценность и химический состав
«Попкорн из зёрен без масла».| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330 кКал | 1684 кКал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 4.4% | 691 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 2.4% | 1244 г |
| Углеводы | 58 г | 219 г | 26.5% | 8% | 378 г |
Энергетическая ценность Попкорн из зёрен без масла составляет 330 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Бывало ли у вас такое, что придя в кинотеатр, вы раздумывали над тем, покупать попкорн или же остановиться на стаканчике «Пепси-Колы» без сахара? При этом победу одерживал, скорее всего, газированный напиток. А зря. Многие почему-то считают воздушную кукурузу вредной и отказывают себе в этом чудесном лакомстве. Но не стоит лишать просмотр фильма в кинотеатре особой прелести, которой является неотъемлемый атрибут – попкорн. Калорийность его не такая уж и большая.
Попкорн – кладезь витаминов
Наверное, не нужно объяснять, что попкорн – это кукурузные зерна, которые раздуваются при их нагревании, превращаясь в нечто легкое и воздушное. А вот о том, полезен ли попкорн, большинство из нас не знает, ошибочно считая его врагом стройной фигуры. Начнем с витаминов. B1, B2, калий и балластные вещества, клетчатка, правильные углеводы – все эти элементы в достаточном количестве содержатся в воздушной кукурузе. А еще железо, фосфор, протеин и кремний. Впечатляет, правда?
Где кроется подвох?
Если вы приготовите в микроволновке и без добавления масла попкорн, калорийность его будет совсем невелика. Средняя порция, которой можно наесться, содержит всего 70-90 калорий. С добавлением небольшого количества растительного масла она возрастет до 100. Даже это не так много. Однако будьте внимательн: если вы решили приобрести магазинный попкорн, калорийность его будет совсем другая. Почему? Все из-за большого количества масла и сахара или соли, которые добавляют для придания продукту насыщенного вкуса.
Кстати, вернемся в кинотеатр. Вы все же правы, если раздумываете, купить ли там попкорн. Калорийность его тоже намного выше из-за указанных добавок.
Энергетическая ценность воздушной кукурузы с сахаром или карамелью доходит до 450 калорий. А в большой порции или правильнее сказать ведре (которые обычно предлагают в кино) может содержаться до 1800 калорий! Конечно, вряд ли вы съедите все в одиночку, но все же. Поэтому лучше всего приготовить попкорн дома и взять с собой похрустеть во время просмотра фильма. Так будет и полезнее, и дешевле. Или же позволяйте себе более калорийное сладкое или соленое лакомство, но нечасто.
Здоровая альтернатива
Употребление домашнего попкорна может стать очень хорошей привычкой, которая заменит щелканье семечек или поедание орешков. Воздушная кукуруза не содержит столько жиров, легче переваривается и насыщает организм питательными веществами. Так, пищевые волокна регулируют правильную работу кишечника, а клетчатка выводит из организма токсины и нитраты, регулирует уровень сахара в крови. Таким образом, лакомясь попкорном, вы проводите профилактику диабета и боретесь с плохим холестерином.
Если вы готовите дома попкорн, калории съеденной порции посчитать несложно. В 100 граммах воздушной кукурузы без масла содержится около 300 калорий. При этом он настолько легкий, что наесться можно порцией в 30-40 грамм. А это примерно 90-120 калорий, что совсем не много. Теперь миф о жирном и вредном попкорне развеян. Устройте себе вечерний просмотр фильмов в утной домашней обстановке и не забудьте запастись порцией попкорна собственного приготовления. Его можно есть, не беспокоясь о фигуре. Приятного аппетита!
Калорийность 100 граммов попкорна без соли (из которых 12,0 г белка, жиров 4,2 г и углеводов 77,9 г ) составляет 382 кКал или 1 598 кДж .
382 кКал на 100 г это 16.6% от средней суточной нормы.
Как сжечь калории из 100 г попкорна без соли
Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов попкорна без соли, понадобятся 31 минута бега или 6 часов 4 минуты сна.
| Деятельность | Калорийность на сутки на 100 г | |
|---|---|---|
| Сон | 6 ч 04 мин | 25% |
| Медитация | 5 ч 26 мин | 23% |
| Отдых | 4 ч 58 мин | 21% |
| Чтение книг, Интернет | 4 ч 11 мин | 17% |
| Секс | 2 ч 36 мин | 11% |
| Йога, пилатес | 1 ч 42 мин | 7% |
| Танцы | 1 ч 36 мин | 7% |
| Ходьба | 1 ч 25 мин | 6% |
| Футбол | 0 ч 51 мин | 4% |
| Плавание | 0 ч 49 мин | 3% |
| Тренировка пресса | 0 ч 44 мин | 3% |
| Силовая тренировка | 0 ч 44 мин | 3% |
| Езда на велосипеде | 0 ч 41 мин | 3% |
| Прыжки на скакалке | 0 ч 33 мин | 2% |
| Бег | 0 ч 31 мин | 2% |
Сколько калорий в белках, жирах, углеводах
Калории в жирах
38 кКал — 10%.
Калории в белках
48 кКал — 12%. Калории в углеводах
Нутриенты продукта (подробно)
Калорийность похожих продуктов
Категории продукта
Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:
- U.S. department of agriculture (USDA)
- Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
- Стаканов 12,5 1 стакан — это сколько?
- В расчётах используется вес только съедобной части продукта.
Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте
Продукция | Compancho
ПРОДУКЦИЯ
«Жизнь была бы намного более пресной, если бы не попкорн!», — говорил Команданте Панчо.
Однажды Команданте отдыхал на склоне Сьера Мадре. Жаркое солнце поливало его любимый попкорн, он казался золотым, как его любимое золото.
Если попкорн облить карамелью, то получится золотой попкорн! Волны океана обдавали Панчо соленым вкусом. Пропитать попкорн морской водой — такая идея пришла Команданте в голову.
Так появились вкусы Карамель и Морская соль.
Как-то Команданте зашел в салун выпить текиллы и перекинуться в картишки.
Там англичанин и бразилец попались на шулерстве. «Вы можете отделаться выкупом!» — сказал им Команданте. Тогда англичанин предложил головку сыра Чеддер из английской деревни Чеддер, откуда он родом. Бразилец протянул шоколадный слиток, сделанный крестьянами на бразилькой фазенде.
«Какие вкусы!» — Подумал Панчо, надо их соединить с попкорном.
Так появились вкусы Сырный и Шоколадный.
ПОПКОРН ГОТОВЫЙ
ПОПКОРН ДВОЙНАЯ КАРАМЕЛЬ
КУКУРУЗА ЛОПАЮЩАЯСЯ «ПОПКОРН СЛАДКИЙ «ДВОЙНАЯ КАРАМЕЛЬ»
Вес 200 г
16 шт или 30 шт в коробе
Срок годности: 9 месяцев с даты изготовления
Состав: зерно кукурузы, сахар, глюкоза, масло растительное кокосовое,
эмульгатор лецитин Е322, соль поваренная пищевая,
карамелизированный жженый сахар, ароматизатор «Ванилин».
Пищевая ценность на 100 г готового продукта (средние значения):
белки – 2,8 г, жиры – 4,8 г, углеводы – 74,4 г.
Энергетическая ценность: 352,5 ккал/1476 кДж.
Дата изготовления и упаковывания указана на потребительской упаковке.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше +25 0С
и относительной влажности воздуха не более 75%.
После вскрытия упаковки сохраняет свои вкусовые качества в течение 24 часов.
ПОПКОРН ДВОЙНАЯ КАРАМЕЛЬ
КУКУРУЗА ЛОПАЮЩАЯСЯ «ПОПКОРН СЛАДКИЙ «ДВОЙНАЯ КАРАМЕЛЬ»
Вес 50 г
30 шт или 50 шт в коробе
Срок годности: 9 месяцев с даты изготовления
Состав: зерно кукурузы, сахар, глюкоза, масло растительное кокосовое,
эмульгатор лецитин Е322, соль поваренная пищевая,
карамелизированный жженый сахар, ароматизатор «Ванилин».
Пищевая ценность на 100 г готового продукта (средние значения):
белки – 2,8 г, жиры – 4,8 г, углеводы – 74,4 г.
Энергетическая ценность: 352,5 ккал/1476 кДж.
Дата изготовления и упаковывания указана на потребительской упаковке.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше +25 0С
и относительной влажности воздуха не более 75%.
После вскрытия упаковки сохраняет свои вкусовые качества в течение 24 часов.
ПОПКОРН ЛЕГКАЯ КАРАМЕЛЬ
КУКУРУЗА ЛОПАЮЩАЯСЯ «ПОПКОРН СЛАДКИЙ «КАРАМЕЛЬ»
Вес 100 г
30 шт в коробе
Срок годности: 9 месяцев с даты изготовления
Состав: зерно кукурузы, сахар, глюкоза, масло растительное кокосовое, эмульгатор лецитин
Е322, соль поваренная пищевая, карамелизированный жженый сахар, ароматизатор «Ванилин».
Пищевая ценность на 100 г готового продукта (средние значения):
белки – 5,4 г, жиры – 9,7 г, углеводы – 50,9 г.
Энергетическая ценность: 312,4 ккал/1307,7 кДж.
Дата изготовления и упаковывания указана на потребительской упаковке.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше +25 0С
и относительной влажности воздуха не более 75%.
После вскрытия упаковки сохраняет свои вкусовые качества в течение 24 часов.
ПОПКОРН МОРСКАЯ СОЛЬ
КУКУРУЗА ЛОПАЮЩАЯСЯ «КУКУРУЗА ЛОПАЮЩАЯСЯ «ПОПКОРН СОЛЕНЫЙ»
Вес 70 г
16 шт или 30 шт в коробе
Срок годности: 9 месяцев с даты изготовления
Состав: зерно кукурузы, масло растительное пальмовое, соль поваренная пищевая морская,
краситель натуральный бета-каротин Е 160А.
Пищевая ценность на 100 г готового продукта (средние значения):
белки – 7,5 г, жиры – 14,0 г, углеводы – 63,0 г.
Энергетическая ценность: 407 ккал/1705 кДж.
Дата изготовления и упаковывания указана на потребительской упаковке.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше +25 0С
и относительной влажности воздуха не более 75%.
После вскрытия упаковки сохраняет свои вкусовые качества в течение 24 часов.
ПОПКОРН СО ВКУСОМ ШОКОЛАД
КУКУРУЗА ЛОПАЮЩАЯСЯ «ПОПКОРН СЛАДКИЙ «ШОКОЛАД»
Вес 50 г
30 шт в коробе
Срок годности: 9 месяцев с даты изготовления
Состав: зерно кукурузы, масло растительное кокосовое, сахар, какао-порошок, глюкоза,
молоко сухое, эмульгатор лецитин, разрыхлитель сода пищевая, соль поваренная пищевая.
Пищевая ценность на 100 г готового продукта (средние значения):
белки – 5,0 г, жиры – 7,0 г, углеводы – 70 г.
Энергетическая ценность: 397 ккал/ 1660 кДж
Дата изготовления и упаковывания указана на потребительской упаковке.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше +25 0С
и относительной влажности воздуха не более 75%.
После вскрытия упаковки сохраняет свои вкусовые качества в течение 24 часов.
ПОПКОРН ДЛЯ СВЧ
ПОПКОРН СОЛЕНЫЙ
ЗЕРНО КУКУРУЗЫ ЛОПАЮЩЕЙСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «ПОПКОРНА» В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ. НЕ АРОМАТИЗИРОВАННОЕ
Вес 65 г
20 шт в коробе
Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления
Состав: зерно кукурузы, масло растительное пальмовое, соль поваренная пищевая, жир
растительный специального назначения, краситель натуральный бета-каротин Е 160А.
Пищевая ценность на 100 г готового продукта (средние значения):
белки – 6 г, жиры – 27 г, углеводы – 48 г.
Энергетическая ценность: 477 ккал/ 1997 кДж.
Дата изготовления и упаковывания указана на потребительской упаковке.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше +25 0С
и относительной влажности воздуха не более 75%.
ПОПКОРН СЫРНЫЙ
ЗЕРНО КУКУРУЗЫ ЛОПАЮЩЕЙСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «ПОПКОРНА» В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ. АРОМАТИЗИРОВАННОЕ СО ВКУСОМ: «СЫРНЫЙ»
Вес 50 г
20 шт в коробе
Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления
Состав: зерно кукурузы, масло растительное пальмовое, соль поваренная пищевая,
ароматизатор натуральный «Сыр», ароматизатор натуральный «Чеддер»,
пищевая добавка носитель Е1422, жир специального назначения,
усилитель вкуса и аромата- Е621, эмульгатор лецитин Е322,
краситель натуральный бета-каротин Е160 А.
Пищевая ценность на 100 г готового продукта (средние значения):
белки – 6 г, жиры – 27 г, углеводы – 48 г.
Энергетическая ценность: 477 ккал/ 1997 кДж
Дата изготовления и упаковывания указана на потребительской упаковке.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше +25 0С
и относительной влажности воздуха не более 75%.
После вскрытия упаковки сохраняет свои вкусовые качества в течение 24 часов.
ПОПКОРН КАРАМЕЛЬНЫЙ
ЗЕРНО КУКУРУЗЫ ЛОПАЮЩЕЙСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «ПОПКОРНА» В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ. АРОМАТИЗИРОВАННОЕ СО ВКУСОМ: «КАРАМЕЛЬНЫЙ»
Вес 65 г
20 шт в коробе
Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления
Состав: зерно кукурузы, масло растительное пальмовое, соль поваренная пищевая,
жир специального назначения, ароматизатор «Парижская карамель», комплексная пищевая
добавка «Аспасвит- 185» (подсластители E952,E954), ароматизатор «Ванилин».
Пищевая ценность на 100 г готового продукта (средние значения):
белки – 6 г, жиры – 28 г, углеводы – 56 г.
Энергетическая ценность: 517 ккал/ 2164 кДж.
Дата изготовления и упаковывания указана на потребительской упаковке.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше +25 0С
и относительной влажности воздуха не более 75%.
калорийность, содержание белков, жиров, углеводов
Обновлено: 12 декабря 2019, в 20:06Попкорн (или в переводе с английского лопнувшая кукуруза) за последний десяток лет начал преследовать нас и наших детей повсюду. Мы или идем на поводу у современных тенденций и покупаем его везде, где он есть, или убегаем от него, как от беды. На самом деле, попкорн существовал с древних времен и издавна считался лакомством. И сам попкорн беды не несет, ее несут способы его приготовления, как, впрочем, и большинство продуктов, которые продаются в масс-маркетах, а также всевозможные добавки, которые прибавляют попкорну калорийности и вредности.
И те, кто задумываются над здоровым образом жизни, вряд ли поведутся на уловки маркетологов, которые делают все, чтобы мы его купили.
А с другой стороны, те, кто думает о ЗОЖ, они же стараются побольше узнать о продукте, его возможностях и калорийности, поэтому давайте разбираться, сколько калорий в сладком, а сколько в соленом попкорне, и так ли он страшен, как его рисуют…
Сколько можно съесть попкорна
К сожалению, полезный попкорн мы можем получить, только приготовив его в домашних условиях. Тут мы сделаем его «как для себя», аккуратно, из качественных зерен кукурузы, без химических добавок и пальмового масла. И если говорить о домашнем попкорне, а также промышленном, но более натуральном, то продукт может стать даже полезным для перекуса и приготовления некоторых блюд. Калорийность обычного попкорна при таком раскладе составит 387 ккал.
Норма потребления натурального продукта для взрослого человека будет порядка 200 г, именно такого количества будет достаточно, чтобы получить половину суточной нормы клетчатки, которая необходима организму. Также вы сами можете просчитать, сколько можете съесть попкорна без ущерба для фигуры, исходя из своей суточной нормы необходимых вам калорий и ваших энергозатрат.
Если мы говорим о попкорне, который продается в местах развлечений, то этот продукт, как правило, обильно сдабривается натрием, ароматизаторами, консервантами, усилителями вкуса, сахаром, и готовится на рапсовом масле, полном канцерогенов. Поэтому 100 г такого попкорна будет достаточно. К тому же, если в это время вы сидите два часа (именно такова средняя продолжительность фильма), то энергию вы не тратите, поэтому не удивляйтесь, если на весах будет больше, чем вам бы хотелось.
Таблица калорийности
Если калорийность и польза натурального попкорна более-менее понятна, то с появлением добавок калорийность и вред начинают резко возрастать:
| калорийность карамельного попкорна в 100 г | 401 ккал |
| калорийность соленого попкорна в 100 г | 407 ккал |
| калорийность попкорна с сыром в 100 г | 506 ккал |
И как с этим быть, если без попкорна в кино ты обойтись не можешь, а лишний вес набирать не хочется, к тому же, стакан попкорна дает тебе целых 70% от необходимой суточной нормы калорий?
Можно ли похудеть на попкорне
Будете удивлены, но некоторые диетологи даже рекомендуют попкорн как перекус, поскольку тем самым избавляют вас от желания перекусывать выпечкой, пирожными или бутербродами.
Кроме того, если вы находитесь в молодежной среде, то вместо чипсов и соленых снеков попкорн – гораздо более подходящий вариант.
Сама по себе кукуруза является полезным и хорошо влияющим на кишечник продуктом из списка малокалорийных. И вполне естественно, что все полезные свойства кукурузы сохраняются в попкорне. Лишний вес появляется не от самого попкорна, а от способа его приготовления и наличия добавок в нем.
Самые популярные виды попкорна – соленый, карамельный, сырный, и несмотря на то, что сладкий попкорн имеет самую низкую калорийность, он же имеет и самую большую вредность. Он очень засоряет желудок и препятствует нормальному метаболизму, при переедании он способен нанести непоправимый вред взрослому организму, сильно подняв сахар в крови, не говоря уже о нежном и слабом детском.
Но если говорить о попкорне натуральном, то в нем содержатся вещества, хорошо влияющие на работу печени, сердца, а также не увеличивающие вес, а наоборот, помогающие его убрать. Речь идет о чистом, без добавок, жиров, масла и прочего продукте. Именно он разрешен для использования в диетах, чтобы улучшить работу ЖКТ и разнообразить рацион, который на диетах обычно очень скуден.
Активно используется попкорн в диетах овощных (капуста, морковь, репа) и диетах с орехами и изюмом. Существует даже попкорновая диета, она основана на обычной низкокалорийной диете на овощах, при этом, попкорна можно есть столько, сколько вам захочется.
С попкорном можно делать низкокалорийный суп, приготовить его с грибами, с соусами, добавлять его в салаты, для детей можно сделать забавный тортик из попкорна и мармелада, который не добавит много калорийности. Если вы уже научились считать калории для похудения, то без труда внесете попкорн в свой рацион. Раз уж этот продукт существует в нашей жизни, то отнесемся к нему с уважением и воздадим ему должное – пусть будет, но в натуральном и полезном для организме виде.
Каков состав продукта
Химический состав:
- витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12;
- витамин Е;
- кальций;
- магний;
- фосфор;
- калий;
- железо;
- селен;
- медь.
Питательные вещества:
- белки – 10,72 г;
- жиры – 6,1 г;
- углеводы – 62,44 г;
- зола – 2,91;
- вода – 4,22 г;
- клетчатка – 13,6.
Калорийность попкорна – 387 ккал.
Полезен ли попкорн
Кукуруза, из которой делается попкорн – это зерно, а зерно – это сам по себе продукт полезный, и состоит из энергетических составных – зародыш, отруби и эндосперма, в которых заложена несомненная польза для организма:
- понижают уровень сахара в крови;
- регулируют пищеварительный процесс;
- снижают уровень плохого холестерина и не допускают его накопления на стенках сосудов;
- стимулируют перистальтику кишечника;
- положительно воздействуют на сетчатку глаза;
- служат профилактикой остеопороза;
- улучшают состояние зубов и волос;
- стабилизируют нервную систему;
- уменьшают процесс снижения когнитивных функций;
- являются профилактикой онкологических заболеваний;
- препятствуют развитию атеросклероза, инфаркта, инсульта;
- борются со свободными радикалами;
- препятствуют преждевременному старению организма;
- подходят больным с целиакией.
Интересное видео
Мнение диетолога о попкорне, как о базовом диетическом продукте можно услышать в небольшом видео.
Попкорну, как говорят ученые, уже около пяти тысяч лет. Появившись в кинотеатрах, он вызвал бурю негодования у их владельцев, они посчитали, что такое лакомство будет отвлекать зрителей. Они еще не знали, что попкорн станет неотъемлемой частью кинопросмотра, часто привлекая в кинотеатр и давая иногда большую прибыль, чем сам кинобилет.
А вы знаете, что его специально посыпают большим количеством соли и добавок, чтобы вы хотели пить и покупали к нему больше воды и напитков? Что тут поделать – так работает бизнес, заставляя нас приносить ему деньги. А нам стоит об этом тоже иногда задумываться и не становиться рабом коммерциализированной до предела кукурузы, которая может приносить несомненную пользу, а может и вред. Все зависит только от нас.
А вы как считаете? Как часто вы покупаете попкорн? Делаете ли его сами? Пишите нам, пожалуйста.
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 1476Регистрация: 12-04-2018Калорийность чипсов, попкорна, сухариков — таблица.
Калорийность и пищевая ценность чипсов, попкорна, сухариков
Чипсам и попкорну не место на столе человека разумного. Пользы от этих продуктов нет никакой, а вот вреда – предостаточно.
Вред чипсов и сухариков для здоровья.
Во-первых – это калорийность. 100 грамм в самых разрекламированных картофельных чипсов Lays содержат 510 калорий, различные виды попкорна – от 400 до 500 калорий, сухарики Кириешки — 354 калории. Это очень много, как для обычного человека, так и для худеющего.
Во-вторых – чипсы часто готовятся не только из картофеля, но также из кукурузной и пшеничной муки с добавлением соевого крахмала и химических добавок. Все эти продукты способствуют ожирению, а химические добавки и консерванты нагружают печень.
В-третьих – жиры, которые составляют третью часть чипсов часто невысокого качества и могут содержать канцерогены.
Ну, и главное – это абсолютно мертвый продукт. Его регулярное использование в питании приводит к ожирению, развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы и опухолям.
Любой человек, которому дорого свое здоровье должен навсегда отказаться от этих вредных продуктов и никогда не давать их детям.
Таблица калорийности: чипы, попкорн, сухарики на 100 грамм
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
Попкорн карамельный | 5.3 | 8.7 | 76.1 | 401 |
Попкорн соленый | 7.3 | 13.5 | 62.7 | 407 |
Попкорн сырный | 5.8 | 30.8 | 50.1 | 506 |
Чипсы картофельные | 5.5 | 30 | 53 | 520 |
| чипсы с беконом | 5,9 | 38,0 | 52,2 | 537 |
| чипсы с паприкой | 6,0 | 40,0 | 50,4 | 549 |
| чипсы Lays Max | 6,0 | 30,0 | 58,0 | 510 |
| чипсы Принглс | 3,9 | 34,0 | 52,0 | 526 |
| сухарики 3 корочки — пачка (45г.) | 10,0 4,0 | 8,0 4,0 | 75,1 34,0 | 422 189 |
| сухарики Воронцовские — пачка (40г.) | 10,2 4,0 | 9,1 4,0 | 64,6 26,0 | 374 149 |
| сухарики Емеля — пачка (50г.) | 11,0 5,0 | 6,0 5,0 | 72,5 32,0 | 388 194 |
| сухарики Кириешки — пачка (40г.) | 12,3 4,0 | 6,1 3,0 | 61,7 30,0 | 354 141 |
| чипсы Московский картофель | 4,6 | 35,6 | 47,2 | 528 |
Смотрите так же: майонеза и другие таблицы калорийности продуктов.
©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru
В чём опасность попкорна и как её избежать. Мнение эндокринолога | Продукты и напитки
Не только по кофейной гуще предсказывают будущее. По тому, как раскрываются зерна кукурузы, индейские жрецы пророчили будущее. В конце XIX века мужчина по имени Чарльз Критоз изобрел аппарат для приготовления попкорна, который передвигался на колесах. И на улицах Чикаго начали продавать это лакомство.
Попкорн – это самая обычная кукуруза, которая под действием высокой температуры взрывается. О ее пользе и вреде очень много споров. Несмотря на это, в США этот продукт является национальным. 19 января каждый год даже отмечают праздник, посвященный попкорну.
| Калории в 100 г., (ккал): | 400 |
| Белка в 100 г., (г): | 7.3 |
| Жиров в 100 г., (г): | 13.5 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 62.7 |
| Гликемический индекс: | 85 |
Состав, калорийность и польза попкорна
В чистом виде попкорн несет такую же пользу для человеческого организма, как и кукуруза. В нем содержится 390 ккал. Но если в попкорн хотя бы немного добавить соли, то его калорийность повышается до 400 ккал, а если сахар, то на целых 100 единиц. Если взять порцию, которую человек потребляет в кинотеатре за просмотром кинофильма, то это получается от 1700 до 1800 ккал.
Попкорн богат на количество клетчатки. Благодаря витаминам В1 и В2, он способствует налаживаю обменных процессов и не дает организму откладывать жиры, но если речь идет об умеренном потреблении.
Он снижает чувство голода, выводит вредные вещества и «чистит» кишечный тракт. Попкорн является мощнейшим антиоксидантом, так как содержит в себе полифенолы естественного происхождения, которые не дают развиваться раковым клеткам.
Как использовать попкорн на диете?
Выбирая программу для снижения веса, следует уточнять у доктора, можно ли есть попкорн на диете вечером или лучше включать продукт в другое время суток.
Готовить такой продукт рекомендуется в духовом шкафу или в кастрюле на плите. Не использовать для приготовления сковороду с маслом или микроволновую печь. Покупать готовый продукт тоже не стоит, лучше готовить самостоятельно из той кукурузы, что куплена на фермерском рынке.
Можно есть попкорн на диете по такой схеме:
- Завтрак – овощи с омлетом. Чай или кофе без сахара.
- Второй завтрак – жменька попкорна, несладкого и несоленого. Использовать для перекусов постных продукт – без масла и приправ.
- Обед – суп с овощами на воде, отварная рыба (150 г), овощной салат, сбрызнутый ½ ч. л. оливкового масла, компот или чай.
- Полдник – фрукты или использовать жменьку попкорна.
- Ужин – тушеные овощи с небольшим кусочком отварной рыбы или мяса.
Блюда можно менять и чередовать. Главное – умеренность и содержание диетической программы. Общая калорийность употребленных за день продуктов не должна превышать 1000–1200 ккал!
Рецепт диетического крем-супа с попкорном
Можно ли есть попкорн при диете? Употреблять продукт можно в правильно приготовленном виде. Один из вариантов – это крем-суп. Чтобы его приготовить, следует:
- Использовать большую луковицу, которую следует отчистить от шелухи и нарезать мелким кубиком.
- К луку добавить 250 г консервированной кукурузы, потушить все еще минут 5.
- Залить смесь овощным бульоном – 350 мл. Добавить нарезанные овощи, выбирать их по собственному вкусу.
- Все чуть посолить и готовить 20 минут на медленном огне.
- Готовую смесь разбавить жидкостью из банки с кукурузой – добавлять по вкусу.
- Перебить все содержимое в блендере, а после добавить к жидкости 100 мл горячих сливок.
Перед подачей присыпать все приготовленным попкорном – использовать 100 г. Продукт дополнительно не солить, он будет использован вместо хлеба!
Польза попкорна для женщин
Для женщин воздушная кукуруза полезна наличием витаминов группы В, которые стимулируют работу нервной системы. Она способствует нормализации уровня глюкозы в крови и налаживает пищеварительный процесс.
Во время беременности к этому продукту следует относиться с большой осторожностью. Придется отказаться от того попкорна, который готовится на специальном оборудовании, так как он обязательно содержит какие-либо добавки, а пользы они не принесут никакой. Если же приготовить в домашних условиях, то такой продукт допускается употреблять даже в период лактации.
Естественно, речь идет об умеренном потреблении. Также лучше готовить его на сковороде, в этом случае можно отрегулировать весь процесс и не допустить сгорания отдельных зерен кукурузы.
[править] В музыке
Попкорн. НАСТОЯЩИЙ!!!!!!11 Popcorn-ы хорошо идут под Диггер На Спектре
Popcorn — эпичная инструментальная композиция 1969 года, известная по туевой хуче каверов, ремейков, заставок (например, в СССР — «Спортлото»). Является саундтреком эпичнейшей игры Digger, а также звучит в 10-й серии «Ну, погоди!» и даже на VHS с Сейлормун.
Кстати, истинный автор мелодии — Гершон Кингсли (Gershon Kingsley).
Вскоре после выхода данной композиции понятие «pop-music» отдельными эстетами стало расшифровываться не как «popular music», а как «popcorn music», куда стали относить то, что в этой стране называется «попсой». А группы наподобие «The Beatles» наконец-то получили возможность заявить, что они «not pop».
Алсо, существует российская скейт/поп-панк группа «ПопКорн», на данный момент имеющая шесть полноценных альбомов. Еще на расово верной мове упоминается как бахканцi.
Можно ли употреблять попкорн детям
Относительно возможности введения в рацион малыша попкорна очень много споров. Однако в чем сходятся все исследователи и медики, если блюдо приготовить в домашних условиях и отказаться от всевозможных добавок, то попкорн можно использовать в диетическом питании.
Ученым из Мичиганского университета удалось доказать, что потребление ведерка 1 или 2 раза в неделю, в кинотеатре с пепси-колой или другим сладким напитком, неминуемо ведет к ожирению. Соленый продукт не менее опасен, он вызывает чувство жажды и нарушает водный баланс в организме. Поэтому если ребенок просит попкорн, то лучше приготовьте его самостоятельно дома, пускай он даже не будет таким вкусным как в кинотеатре, зато не принесет вреда организму.
Видео: влияние попкорна на организм человека
Читайте далее:
Какой вред от микроволновки для здоровья человека?
Передозировка эутирокса — симптомы и последствия, что делать беременным женщинам
Как почистить кровеносные сосуды народными средствами
Микрозелень: большая польза в маленьких ростках
Антилипидный чай Тяньши: китайская чайная смесь для борьбы с гипертонией и атеросклерозом
Оценка статьи:
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Поделиться с друзьями:
Вас также может заинтересовать:
Польза и вред чипсов для детей и взрослых
Что же будет если пить много кофе мужчины и женщине?☕
Цветок рододендрон (азалия) — ядовитый или нет для человека и животных
Вред энергетиков и энергетических напитков для организма человека
Попкорн вред и противопоказания
В зависимости от способа приготовления и присутствующих добавочных ингредиентов в воздушной кукурузе, определяется его вред. Чем слаще попкорн, тем больше в нем калорий, а это неминуемо ведет к набору лишнего веса.
Самым опасным попкорном считается тот, который содержит масло. У такого продукта калорийность может достигать 1200 ккал, а это практически суточная доза. Помимо этого, во время приготовления, после нагрева ароматизаторов в масле, они начинают выделять диацетилом, а это очень токсическое вещество, способствующее появлению отдышки, и может стать даже причиной поражения легких.
Придется отказаться от попкорна лицам, имеющим индивидуальную непереносимость кукурузы. Также не стоит его употреблять тем, у кого есть склонность к быстрой сворачиваемости крови. В воздушной кукурузе присутствует в большом количестве витамин К, который стимулирует этот процесс. Лучше отказаться от продукта при наличии проблем с ЖКТ, тем более во время обострения язвы или гастрита.
Вред попкорна для организма
Если состав кукурузы богат полезными веществами, то чем же вреден попкорн? Состав продукта, попадающего на прилавки магазинов и изготавливающегося в развлекательных центрах, далек от здоровой пищи. Покупная воздушная кукуруза содержит избыток соли и сахара, а также химические добавки.
Внимание! Продукт с пометкой «для микроволновой печи» содержит в составе диацетил, употребление которого ведет к поражению дыхательных путей. После обработки маслом попкорн содержит транс-жиры, обволакивающие кровеносные сосуды, что способствует развитию сердечно-сосудистых патологий.
Вред попкорна состоит в следующем:
- Углеводы в составе магазинного продукта, приготовленного с применением растительного масла и вредных пищевых добавок, способствуют развитию нарушений обмена веществ, панкреатита и атеросклероза. Сладкий попкорн содержит большое количество калорий и не рекомендуется диабетикам и людям с ожирением.
- Некачественные масла при термической обработке образуют канцерогены, провоцирующие развитие онкопатологий и легочных заболеваний. Жирные кислоты участвуют в синтезе половых гормонов, поэтому употребление транс-жиров снижает уровень тестостерона у мужчин.
- Соленая кукуруза вызывает задержку жидкости в организме и способствует появлению отеков.
Не рекомендуется употреблять магазинный попкорн пожилым людям с ослабленным здоровьем и проблемами ЖКТ. В этом возрасте лучше употребить кукурузу в вареном виде. При гастрите попкорн противопоказан из-за сложностей с перевариванием.
Вреден ли попкорн для похудения?
Если Вы относите себя к любителям походов в кино, скорее всего время от времени Вас интересовал вопрос, связанный со вредом попкорна для здоровья и похудения.
Давайте же разберемся, так ли вреден попкорн для тех, кто хочет похудеть.
Появление попкорна
На самом деле, считается, что попкорн был известен еще в глубокой древности. Так, первые свидетельства об использовании поджаренных на огне зерен кукурузы дошли до нас еще с начала второго тысячелетия до нашей эры от индейцев, обитавших на территории современного Мехико.
Среди их вещей и оружия были найдены остатки от обработанных таким способом зерен кукурузы.
В настоящий момент обжаренные зерна кукурузы получили название попкорна, они активно продаются в кинотеатрах по всему миру и пользуются большой популярностью, конкуренцию которой может составить, пожалуй, только популярность чипсов начос.
И одной солью они не ограничились. В кинотеатрах, а также в обычных продуктовых магазинах можно найти огромное разнообразие попкорна с разными вкусами: сырный, сладкий, со вкусом зелени и барбекю, а также многие другие. Для того, чтобы синтезировать тот или иной вкус, чаще всего используются Е-вещества – заменители вкуса, которые сами по себе достаточно опасны для здоровья.
И вот мы в плотную подошли к вопросу о пользе или вреде попкорна для здоровья и фигуры.
О вреде попкорна
Как показали многие исследования, есть определенная зависимость между попкорном и органами дыхания.
Первый случай развития опасной для жизни патологии, предположительно связанной с частым приготовлением попкорна в домашних условиях, описан сотрудниками Национального еврейского медицинского и исследовательского центра в Денвере, штат Колорадо.
Совсем недавно широкое распространение получил инцидент, когда молодой человек, который в течение года каждый день потреблял попкорн из микроволновки, подал иск в суд на компанию производителя за проблемы с легкими. Как показали следственная и медицинская экспертизы, вред легким молодого человека нанесло вещество диацетил, которое образуется в результате сильного нагрева искусственного ароматизатора, содержащегося в масле.
Таким образом, дело не в самом попкорне, а в том, что в него добавляют, а также в способах его приготовления.
В связи с этим, были выявлены случаи, когда попкорн наносил вред не только потребителям, но и работникам промышленных предприятий, его производящих. И этот вред заключался именно в проблемах с легкими.
В настоящее время несколько сотен американцев, работавших на заводах по производству попкорна, добиваются от компаний-производителей компенсаций за ущерб здоровью. В сообщении сотрудницы денверской клиники доктора Сесилии Роуз (Cecile Rose), направленном в Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и в Центр контроля и профилактики заболеваний (CDC), описывается случай развития болезни легких у человека, не имевшего отношения к промышленному производству попкорна. Пациент, обратившийся за медицинской помощью с жалобами на кашель и проблемы с дыханием, в течение семи лет ежедневно съедал несколько порций попкорна, который готовил дома. При медицинском обследовании у него была выявлена прогрессирующая экспираторная одышка. На кухне больного были произведены замеры вредных веществ, которые показали, что концентрации диацетила там соответствуют уровням, зафиксированным возле заводских печей на заводах по производству попкорна. Врачи убедили пациента отказаться от любимого блюда, после чего его состояние стабилизировалось. «Мы не можем с уверенностью утверждать, что заболевание вызвано вредным воздействием ароматизаторов в масле для попкорна, однако другого правдоподобного объяснения у нас нет», – отмечает Роуз.
В свою очередь, американская Ассоциация производителей экстрактов и ароматизаторов рекомендовала подшефным предприятиям по возможности снизить содержание диацетила в своей продукции, отметив впрочем, что использование данного вещества в пищевой промышленности разрешено FDA.
lipoxin.ru
Низкоуглеводная диета требует от вас сокращения количества потребляемых продуктов богатых углеводами, то есть фруктов, овощей и зерновых. На обычной 2000 калорийной диете вы должны потреблять от 225 грамм до 325 грамм углеводов. Низкоуглеводная диета сокращает это количество до 50 – 150 грамм. Несмотря на то что попкорн также содержит углеводы, вы можете продолжать лакомиться этим популярным продуктом, уменьшив объем порции.
- Зерна попкорна
- Граммы углеводов Виды попкорна
- Дополнительные советы
Зерна попкорна
Попкорн – это цельнозерновой продукт, сделанный из определенного типа кукурузы. Существует множество видов кукурузы, однако только один тип способен трескаться. Зерно состоит из трех частей – зародыша, эндоспермы и околоплодника. Эндосперма богата углеводами и обеспечивает энергией зародыша. Эти части защищены от внешнего околоплодника, который богат клетчаткой.
Граммы углеводов
Попкорн является богатым источником углеводов, но содержит также небольшое количество белка. Эксперты советуют потреблять от 85 грамм до 113 грамм зерновых продуктов в день. На низкоуглеводной диете вы возможно захотите сократить это количество вдвое. Так как попкорн достаточно легкий и воздушный, 28 грамм равняется 3 порциям. Такая порция содержит менее 20 грамм углеводов и около 3 грамм белка.
Виды попкорна
Низкоуглеводная диета ограничивает количество продукты с высоким содержанием клетчатки. Почти 75 процентов углеводов в попкорне является крахмалом. Этот вид углеводов моментально усваивается и дает вашему телу необходимую энергию. Остальные 25 процентов мы получаем из волокон. Попкорн является хорошим источником нерастворимой клетчатки, которая остается нетронутой в кишечнике и помогает переваривать пищу. Кроме того, нерастворимые волокна требуют большего времени для пережевывания. Это помогает вам потерять лишний вес, так как вы реже будете переедать. Порция попкорна богатого волокнами поможет вам не делать постоянных перекусов.
Попкорн содержит мало жиров и калорий. Добавив в попкорн масло или другие добавки, вы увеличите количество питательных элементов. Таким образом вы увеличите количество потребляемых калорий. 3 порции попкорна содержат 1 грамм жиров. Добавив к попкорну масло или другую добавку, эта цифра увеличится до 10 грамм. Для аромата можете добавить горячий соус, чесночную приправу или корицу. Эти добавки улучшат вкус, но не увеличат количество эиров, калорий и углеводов.
По материалам:
https://livewell.jillianmichaels.com/popcorn-lowcarb-diet-5134.html
Низкоуглеводная диета требует от вас сокращения количества потребляемых продуктов богатых углеводами, то есть фруктов, овощей и зерновых. На обычной 2000 калорийной диете вы должны потреблять от 225 грамм до 325 грамм углеводов. Низкоуглеводная диета сокращает это количество до 50 – 150 грамм. Несмотря на то что попкорн также содержит углеводы,…
Попкорн на низкоуглеводной диете
Попкорн – любимое для многих лакомство, от которого люди не хотят отказываться даже во время жестких диетических программ. Особенно это касается низкоуглеводных, когда дневная норма потребления углеводов резко сокращается с 225–325 граммов в день до 50–150 г.
Однако не всегда резко отрицательный ответ можно получить на вопрос: можно ли попкорн при диете? Есть ряд исключений и рецептов диетических блюд, которые позволяют совместить попкорн и диету.
Граммы углеводов
Попкорн является богатым источником углеводов, но содержит также небольшое количество белка. Эксперты советуют потреблять от 85 грамм до 113 грамм зерновых продуктов в день. На низкоуглеводной диете вы возможно захотите сократить это количество вдвое. Так как попкорн достаточно легкий и воздушный, 28 грамм равняется 3 порциям. Такая порция содержит менее 20 грамм углеводов и около 3 грамм белка.
Виды попкорна
Низкоуглеводная диета ограничивает количество продукты с высоким содержанием клетчатки. Почти 75 процентов углеводов в попкорне является крахмалом. Этот вид углеводов моментально усваивается и дает вашему телу необходимую энергию. Остальные 25 процентов мы получаем из волокон. Попкорн является хорошим источником нерастворимой клетчатки, которая остается нетронутой в кишечнике и помогает переваривать пищу. Кроме того, нерастворимые волокна требуют большего времени для пережевывания. Это помогает вам потерять лишний вес, так как вы реже будете переедать. Порция попкорна богатого волокнами поможет вам не делать постоянных перекусов.
Попкорн содержит мало жиров и калорий. Добавив в попкорн масло или другие добавки, вы увеличите количество питательных элементов. Таким образом вы увеличите количество потребляемых калорий. 3 порции попкорна содержат 1 грамм жиров. Добавив к попкорну масло или другую добавку, эта цифра увеличится до 10 грамм. Для аромата можете добавить горячий соус, чесночную приправу или корицу. Эти добавки улучшат вкус, но не увеличат количество эиров, калорий и углеводов.
По материалам:
https://livewell.jillianmichaels.com/popcorn-lowcarb-diet-5134.html
Низкоуглеводная диета требует от вас сокращения количества потребляемых продуктов богатых углеводами, то есть фруктов, овощей и зерновых. На обычной 2000 калорийной диете вы должны потреблять от 225 грамм до 325 грамм углеводов. Низкоуглеводная диета сокращает это количество до 50 – 150 грамм. Несмотря на то что попкорн также содержит углеводы,…
Попкорн на низкоуглеводной диете
Попкорн на низкоуглеводной диете
Ирина Мишина
Попкорн – это неизменный «спутник» посетителя кинотеатра, хотя отведать такое воздушное блюдо любят не только кинозрители. Впервые человечество познакомилось с попкорном гораздо раньше, нежели это можно себе представить. Так, в окаменелостях под Мехико была найдена пыльца кукурузы. Находке насчитывает порядка 80 тысяч лет!
Вполне возможно, что именно тогда прародители современного человека и узнали о попкорне, ведь для этого початку кукурузы достаточно было попасть в огонь. Сегодня этот продукт любят многие жители планеты. Несмотря на всеобщий скепсис, известен не только вред, но также и польза попкорна.
История появления воздушной кукурузы
История возникновения попкорна начинается около 7 тысяч лет назад. Именно тогда, в горных частях Мексики начинается выращивание кукурузы. По прошествии времени, в начале нашей эры кукуруза стала основным продуктом питания в Америке.
Древние индейцы тех лет обнаружили, что определенный вид кукурузы вздувается при нагревании. Это происходит по той причине, что внутри зерна находится небольшое количество крахмала в жидком виде.
После закипания этой воды образуется пар, разрывающий оболочку зерна, после чего оно, раскрывшись, увеличивается в объеме.
Процесс приготовления попкорна определил и его название. Слово «кукуруза» по–английски звучит как «corn», а «pop» — значит «лопнувший». Дословный перевод слова «попкорн» — «лопнувшая кукуруза».
В Европе попкорн появился ориентировочно в 15 веке, но производить его современным способом начали лишь в конце 19 века, когда в США была изобретена машина для жарки кукурузных зерен.
Изобретателем этого устройства являлся Чарльз Криторз. По сей день, работа аппаратов для приготовления попкорна основана на принципах тех устройств.
Пищевая ценность попкорна: калории, углеводы, польза для здоровья
Если вы любите попкорн, вам будет приятно узнать, что он обладает множеством удивительных питательных свойств. Попкорн не только низкокалорийный, но и чрезвычайно богат антиоксидантами и содержит здоровую дозу клетчатки, которая помогает пищеварению и здоровью сердца.
Если есть попкорн в чистом виде, он может наполнить вас лишь незначительными количествами насыщенных жиров. С другой стороны, если вы добавите начинки, такие как масло, карамель или гидрогенизированные соевые масла, используемые в закусках в кинотеатрах, вы можете утроить количество калорий и потреблять 7 граммов или более насыщенных жиров на порцию.
Пищевая ценность
Попкорн может стать отличной закуской для тех, кто хочет питаться здоровее или похудеть. Даже если вы не пытаетесь похудеть, попкорн — это цельнозерновая пища, которая предлагает многие из тех же преимуществ, что и кукуруза, рис, пшеница, ячмень и овес.
Информация о пищевой ценности
Следующая информация о пищевой ценности предоставлена Министерством сельского хозяйства США для трех чашек попкорна (24 г), приготовленных на воздухе без добавления масла, соли или масла.
- Калорий : 93
- Жир : 1.1 г
- Натрий : 1,9 мг
- Углеводы : 18,6 г
- Волокно : 3,6 г
- Сахар : 0,2 г
- Белок : 3 г
Углеводов в попкорне
Рекомендуемая диетическая норма (RDA) для углеводов из Руководства по питанию для американцев Министерства сельского хозяйства США составляет 130 граммов в день как для взрослых, так и для детей в возрасте от 12 месяцев и старше.Одна порция попкорна из трех чашек содержит почти 19 граммов углеводов и 15 граммов чистых углеводов.
Это делает попкорн приемлемым перекусом для большинства низкоуглеводных диет, если его употреблять в умеренных количествах. Однако попкорн не рекомендуется во время первой фазы диеты Саут-Бич и ограничен во время индукционной фазы диеты Аткинса.
Пищевые волокна в попкорне поступают из неперевариваемых углеводов, которые проходят через пищеварительный тракт. Порция из трех чашек обеспечивает в среднем около 10% вашей дневной потребности в клетчатке.
Для сравнения: взрослым женщинам необходимо 25–28 граммов клетчатки в день, а мужчинам — 31–34 грамма в день. Пожилым людям нужно немного меньше; женщины старше 50 должны получать около 22 граммов в день, а мужчины — 28 граммов. Молодым девушкам нужно от 14 до 25 граммов, а мальчикам — от 20 до 31 грамма. Детям в возрасте от шести до 23 месяцев следует потреблять чуть менее 1 грамма клетчатки в день.
Жиры в попкорне
При приготовлении воздушной кукурузы попкорн содержит лишь следовые количества жира. Большинство из них — это «здоровые» мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, в отличие от «нездоровых» насыщенных жиров, закупоривающих артерии.
Многие люди ошибочно полагают, что простой попкорн, приготовленный в микроволновке, во многом похож на попкорн, приготовленный на воздухе. Проблема в том, что большинство брендов попкорна для микроволновых печей используют гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла, содержащие вредные трансжиры. Это жиры, которые вызывают сердечные приступы, инсульт и другие серьезные заболевания.
Информация о пищевой ценности начинки
В конце концов, любой тип жира, который используется для жарки или топления попкорна, увеличивает его общее содержание жира.Для иллюстрации:
- Попкорн в масле содержит 164 калории и 9 граммов жира на порцию из трех чашек.
- Топпинг с маслом добавляет еще 100 калорий, 11 граммов жира, 7 граммов насыщенных жиров и 90 миллиграммов натрия.
- Тертый пармезан добавляет еще 20 калорий, 2 грамма белка, 1 грамм жира и 46 миллиграммов натрия на столовую ложку.
В среднем небольшой заказ (88 г) попкорна из кинотеатра без добавления сливочного масла по-прежнему обеспечивает около 531 калорий, 43 грамма жира, 25 граммов насыщенных жиров, 671 миллиграмма натрия и 35 граммов углеводов.Это может быть связано с тем, что большинство кинотеатров приправляют попкорн искусственной масляной приправой под названием Флавакол.
Белок в попкорне
Порция попкорна из трех чашек содержит 3 грамма белка — относительно скромное количество, которое может сравниться с одной чашкой приготовленной брокколи. Для сравнения, среднему мужчине, ведущему сидячий образ жизни, необходимо около 56 граммов белка в день, а женщине, ведущей сидячий образ жизни, — примерно 46 граммов в день.
Микроэлементы в попкорне
Большинство людей не считают попкорн продуктом, богатым питательными веществами, но он предлагает впечатляющее количество необходимых витаминов и минералов.Основываясь на эталонном рационе питания (RDI), выпущенном Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), одна порция воздушной кукурузы из трех чашек обеспечивает:
- Железо : 4,2% от РСНП
- Медь : 7% от РСНП
- Магний : 8% от RDI
- Фосфор : 7% от РСНП
- Калий : 2% от РСНП
- Витамин B1 (тиамин): 2% от РСНП
- Витамин B3 (ниацин): 3% от РСНП
- Витамин B6 (пиридоксин): 2% от РСНП
- Цинк : 7% от RDI
Польза для здоровья
Большинство из нас думает о попкорне больше как о закуске, чем о здоровой пище.Но на самом деле попкорн приносит значительную пользу для здоровья, помогает похудеть, улучшает пищеварение и снижает риск сердечных заболеваний, диабета и, возможно, даже рака.
Похудание
Воздушный попкорн — идеальная диетическая закуска просто потому, что он насытит быстрее и потребляет больше времени, чем, скажем, один 100-калорийный батончик Fig Newton. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal в 2012 году, показало, что среди 35 взрослых людей с нормальным весом попкорн был гораздо более насыщающим, чем картофельные чипсы.
Сравнивая попкорн и чипсы, участники исследования сообщили, что 15 калорий попкорна были такими же сытными, как 150 калорий картофельных чипсов.
Пищеварение
Большая часть клетчатки в попкорне нерастворима, и именно этот тип клетчатки помогает вам оставаться в норме. Вместо того, чтобы вытягивать воду из кишечника, он увеличивает объем стула и ускоряет его прохождение через кишечник. Он действует так же, как шелуха псиллиума, обеспечивая мягкое облегчение запора, снижая риск геморроя и кишечных инфекций.
Клетчатка в трех чашках попкорна равна одной чашке вареного коричневого риса или овсянки. Хотя это не должно свидетельствовать о том, что попкорн является разумной заменой цельнозерновых продуктов, богатых питательными веществами, он демонстрирует ценность попкорна в поддержании здорового сбалансированного питания и хорошего пищеварения.
Профилактика заболеваний
Попкорн — один из лучших источников полифенолов, антиоксидантов, имеющих множество преимуществ для здоровья. Устраняя свободные радикалы, полифенолы могут уменьшить воспаление сосудов, улучшить кровообращение и снизить кровяное давление.Это, в свою очередь, снижает риск атеросклероза (затвердевания артерий) и сердечно-сосудистых заболеваний.
Природные полифенолы, в том числе флавоноиды, фенольные кислоты, лигнаны и стильбены, также снижают риск некоторых видов рака. Обзор исследований 2016 года показал, что флавоноиды и изофлавоны, оба из которых являются полифенолами, могут обеспечить некоторую защиту от рака груди и простаты.
В прошлом врачи предупреждали пациентов с дивертикулитом от семян, орехов и попкорна, опасаясь, что ядра могут застрять в карманах и вызвать воспалительный приступ.Дивертикулит — это инфекция или воспаление пищеварительного тракта, которое вызывает аномальное образование мешков в кишечнике.
Сегодня мало доказательств того, что какой-либо из этих продуктов вызывает дивертикулит.
Фактически, увеличивая потребление нерастворимых волокон через попкорн и другие цельнозерновые продукты, вы с большей вероятностью сохраните нормальную дефекацию и уменьшите нагрузку на кишечник. Также считается, что полифенолы, содержащиеся в продуктах, богатых клетчаткой, таких как попкорн, могут помочь уменьшить воспаление, которое может вызвать дивертикулярную атаку.
Аллергия
Аллергия на кукурузу, как правило, встречается нечасто. Хотя они могут поражать людей с аллергией на рис, пшеницу, рожь или сою, ученые не смогли установить точный механизм перекрестной реактивности. Люди с аллергией на попкорн также могут иметь перекрестную реакцию на пыльцу определенных деревьев и травы.
Симптомы, если таковые имеются, обычно появляются в течение двух часов после употребления кукурузного продукта и могут включать сыпь, крапивницу, тошноту, диарею, отек губ и покалывание во рту.В редких случаях реакция может быть серьезной, что приводит к потенциально опасному для жизни состоянию, известному как анафилаксия.
Нет никаких известных лекарственных взаимодействий с попкорном.
Позвоните в службу 911 или обратитесь за неотложной помощью, если у вас появятся одышка, хрипы, учащенное сердцебиение, головокружение или отек лица, языка или горла после употребления попкорна.
Побочные эффекты
Вообще говоря, большинство людей могут есть воздушную кукурузу без каких-либо проблем или побочных эффектов.Из-за повышенного потребления клетчатки у некоторых людей может наблюдаться вздутие живота, газы и жидкий стул. Однако любой вред, скорее всего, будет нанесен трансжирами, добавленными в попкорн или химическими веществами, используемыми для ароматизации ядер, а не самим попкорном.
Некоторые эксперты выразили обеспокоенность по поводу вещества, известного как перфтороктановая кислота (PFOA), которое используется в большинстве пакетов с попкорном для микроволновых печей. ПФОК — это то же самое вещество, которое используется для покрытия многих сковородок с антипригарным покрытием. Однако FDA установило, что количество, используемое в пакетах для микроволновой печи, безопасно.
Учитывая, что уровни PFOA имеют тенденцию накапливаться в организме с течением времени, могут потребоваться дальнейшие исследования для оценки долгосрочных рисков, связанных с PFOA, у тех, кто часто ест попкорн в микроволновой печи.
Сорта
При выборе подходящего попкорна для микроволновой печи цифры говорят сами за себя. Если не указано иное, размер порции попкорна следующих марок составляет две столовые ложки неоткрытой кукурузы и от 3,5 до 4 чашек взбитого попкорна. Вот обзор различных типов попкорна для микроволновой печи.
- Классический попкорн с маслом Орвилла Реденбахера: 170 калорий, 12 граммов жира, 6 граммов насыщенных жиров, 320 миллиграммов натрия, 17 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки и 2 грамма белка
- Попкорн с сыром Чеддер Орвилла Реденбахера: 180 калорий, 13 граммов жира, 6 граммов насыщенных жиров, 400 миллиграммов натрия, 18 граммов углеводов, 3 грамма клетчатки и 2 грамма белка
- Попкорн с маслом и морской солью Skinnygirl (упаковка из 6 1/2 стакана): 160 калорий, 6 г жира, 2.5 граммов насыщенных жиров, 400 миллиграммов натрия, 28 граммов углеводов, 4 грамма клетчатки и 3 грамма белка.
- Pop Secret Extra Cheesy Popcorn: 150 калорий, 10 граммов жира, 1 грамм насыщенных жиров, 220 миллиграммов натрия, 14 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки и 2 грамма белка
- Act II Extreme Butter Popcorn: 160 калорий, 9 граммов жира, 4 грамма насыщенных жиров, 290 миллиграммов натрия, 28 граммов углеводов, 4 грамма клетчатки и 3 грамма белка.
- Act II Light Butter Popcorn (6,5 чашек): 140 калорий, 3,5 грамма жира, 1 грамм насыщенных жиров, 420 миллиграммов натрия, 27 граммов углеводов, 4 грамма клетчатки и 4 грамма белка.
Если вы следите за потреблением калорий, покупайте небольшие упаковки попкорна на 100 калорий для приготовления в микроволновой печи, предлагаемые некоторыми производителями. Это поможет вам лучше контролировать порции.
Как подготовить
Если вы хотите, чтобы попкорн был максимально полезным, приготовьте его дома.Затем вы можете посыпать его приправами, например пищевыми дрожжами или небольшим количеством соли.
Вы также можете приготовить попкорн в микроволновке дома без пакета. Просто поместите несколько столовых ложек ядер в миску, подходящую для микроволновой печи, накройте ее и поместите в микроволновую печь на 2–4 минуты, пока лопание не снизится до одного хлопка в секунду.
Вы также можете приготовить попкорн на плите в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Чтобы сделать его более светлым, используйте столовую ложку кокосового масла.
Рецепты
Полезные рецепты попкорна
Приготовленный на воздухе и в микроволновой печи попкорн с небольшим количеством соли или приправ — лишь один из многих способов насладиться этой питательной закуской. Вот несколько креативных рецептов, которые стоит попробовать:
Обзор питательных веществ
Geen voedingsmiddel gekozen
Товар не найден или еда не выбрана.Попробуйте один из следующих вариантов поиска продукта:
Самые просматриваемые продукты
См. Таблицу ниже, где представлены наиболее просматриваемые продукты в таблице пищевой ценности.
Единица на 100 грамм
ккал
кДж
Курица, грудка, только мясо, сырое100
420
7,9
7,5 Нут вареный, вареный119
502
5,5
6,7
Рис, белый, обычный, вареный96
403
6,6
6,3
78
327
5,0
6,2 Индейка, грудка, только мясо, сырое106
446
6,5
7,1
Что мне нужно сделать, чтобы сжечь 1 порцию (30 грамм) хлеб, семь зерен ? *
Сидит, смотрит телевизор58
Велоспорт (9 миль / ч) 12
Пешком (3 миль / ч) 14
Бег (7 миль / ч) 6
Верховая езда16
Футбол9
Пылесосить26
Глажка28
Стирка32
* Время основано на весе 165 фунтов.Полезен ли попкорн? Пищевая ценность попкорна от диетолога
Весна Йованович / EyeEmGetty Images
- Обычный попкорн — это 100% цельнозерновая закуска на растительной основе, наполненная клетчаткой.
- Вы можете съесть много, чтобы получить мало калорий, но следите за начинками, содержащими сахар или насыщенные жиры.
- Подумайте о покупке одноразовых пакетов для встроенного контроля порций или ароматизации ядер, приготовленных на воздухе, с помощью низкокалорийных приправ, таких как чесночный порошок или хлопья чили.
Хрустящие, соленые, сладкие, несладкие, сырные и покрытые шоколадом: попкорн может все. Но поскольку это 100% цельнозерновая закуска, которую часто покрывают изрядной порцией горячего сливочного масла, есть много сомнений в том, действительно ли это питательный вариант, когда вы хотите хрустеть.
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Итак, попкорн полезен?
Одним словом ДА. Поперечная кукуруза — это просто овощ, который иногда превращают в легкую закуску. Сам по себе воздушный попкорн питателен, к тому же он наполнен клетчаткой и даже некоторыми антиоксидантами благодаря тому, что это пища на растительной основе.
При этом добавление или добавление масла, сливочного масла, сыра, соли или шоколада к добавлению сахара и насыщенных жиров.(Кхм, например, когда вы в кинотеатре и вас поощряют накачивать топленым маслом контейнер размером с галлон с кукурузой.)
Итог: чем проще попкорн, тем легче (и меньше калорий) ваша закуска . Но это не значит, что вы должны придерживаться пенополистирола, жевательного воздуха.
Выберите попкорн в соответствии с желаемой целью перекуса: Хотите чего-нибудь сытного? Добавление таких ингредиентов, как сыр, может сделать его более сытным. Или вы просто хотите пастись? Вы можете есть больше обычного попкорна и получать меньше калорий, чем другие закуски.
Иногда вы просто хотите съесть глазированный попкорн, покрытый маслянистым сырным вкусом — и это нормально! Позвольте себе наслаждаться каждым кусочком, а затем спланируйте свои здоровые блюда и закуски на завтра. Или вы можете смешать более легкую версию с чем-то более снисходительным (например, миской наполовину простой, наполовину сбрызнутой шоколадом).
Сколько мне есть?
Во-первых, поскольку легко спутать жажду и голод, исключите первый, выпив не менее 16 унций воды, прежде чем нырнуть в миску. Одна порция попкорна в 1 унцию — это 3 ½ чашки. Обратите внимание на то, что попкорн на самом деле является продуктом с «низким содержанием натрия» — 140 миллиграммов или меньше на порцию.
Вот что еще вы получите от этой закуски:
Cuisinart Устройство для приготовления попкорна с горячим воздухом
amazon.com
Пищевая ценностьНа порцию простого попкорна в 1 унцию:
- 120 калорий
- 21 г углеводов
- 1.2 г жира
- 2 мг натрия (0% DV)
- 3,6 г клетчатки (14% DV)
- 3,1 г белка (6% DV)
- 1,2 г жира (1% DV)
- Магний (8% DV)
- Витамин B6 (5% СН)
Какой попкорн лучше покупать?
В простых и ароматизированных версиях максимальная концентрация натрия составляет 230 миллиграммов, а насыщенных жиров — 1 грамм на порцию. Ищите варианты, которые позволяют максимально упростить список ингредиентов с ароматизаторами, приготовленными из настоящих продуктов.
Наконец, рассмотрите возможность выбора одноразовых пакетов. Хотя это может стоить немного больше, чем оптовые закупки, есть встроенный контроль порций, поэтому у вас не возникнет соблазна вернуться на несколько секунд назад. (Как правило, старайтесь есть закуски, содержащие около 250 калорий, которые содержат не менее 3 граммов белка и клетчатки.)
Попробуйте эти продукты, проверенные лабораторией питания. Все они вкусны, питательны и готовы к употреблению. -Есть в минутах:
УПЛОТНЕНИЕ ЗВЕЗДА
Jolly Time Просто приготовленный попкорн для микроволновой печи
амазонка.ком
Наш самый старый держатель печати GH (с 1925 года!). Он состоит всего из четырех ингредиентов: кукурузы, масла, морской соли и масла.
ДОМАШНИЙ ДОМ
Quinn Snacks Попкорн для микроволновой печи
amazon.com
Quinn обеспечивает добавку сбоку, так что вы можете добавить столько, сколько захотите. Порция с любым вкусом составляет около 170 калорий на 3 чашки и содержит 3 грамма начинки с клетчаткой.
ЛУЧШИЙ ЧАЙНИК КУКУРУЗА
Angie’s Boomchickapop Light Kettle Corn
target.com
Если вы любите чайную кукурузу, это классика, которую нельзя пропустить: она сделана только из попкорна, подсолнечного масла, тростникового сахара и морской соли и содержит чуть более 100 калорий.
Smartfood Попкорн со вкусом белого чеддера
амазонка.ком
«Слишком хорошо, чтобы быть здоровым!» воскликнул один тестер. В нем немного натрия, но он такой вкусный и сытный, что нам пришлось добавить его из расчета 160 калорий на унцию.
Halfpops Бруклинский огурчик с укропом
amazon.com
Эти наполовину обжаренные кукурузные зерна «на вкус как настоящий маринад!» сказал тестировщик. Соль находится на поверхности, поэтому в нее попадает всего 135 мг натрия.
Попкорн с трюфелем Pipcorn Mini
amazon.com
Эти крошечные ароматные бомбы наполнены вкусом трюфелей, что делает их еще более объемной закуской с богатым вкусом по цене 120 калорий на порцию 2,5 чашки.
Органический попкорн Lesser Evil Himalayan Pink органический
amazon.com
Кокосовое масло, замененное на традиционное растительное масло в этом списке ингредиентов, придает более легкий, но слегка сладковатый вкус.
Поп-арт Белый Чеддер Халапеньо Попкорн
amazon.com
«Подойдет к маргарите!» сказал один испытатель лаборатории, в то время как другие бредили «пряным, сырным» сочетанием вкусов. В пакете весом 1,25 унции всего 187 калорий.
Как мне это сделать?
Если попкорн является основным продуктом вашего дома, попробуйте приготовить его с помощью Cuisinart Air Popper — выбор лаборатории кухонной техники Института хорошего домашнего хозяйства — чтобы вы могли использовать столько масла или сливочного масла, сколько захотите.
Или попробуйте эти забавные способы поиграть с попкорном, которые сделают сытный и здоровый перекус еще проще:
- Замените его на гренки в салате или в качестве начинки для супа.
- Ароматизатор с приправами , например чесночный порошок, луковый порошок, порошок / хлопья чили, треснувший перец или морская соль. Наш фаворит: «Все, кроме приправы для рогаликов» от Trader Joe’s.
- Сделайте самостоятельно сладко-соленый микс : смешайте приготовленный на воздухе попкорн, несладкую сушеную вишню, измельченные грецкие орехи и несколько кусочков темного шоколада.Поместите в закрывающийся пластиковый пакет и бросьте его в сумочку.
Майк Гартен
Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, Жаклин «Джеки» Лондон занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping с 2014 по 2019 год.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
| Попкорн, микроволновая печь, обезжиренный и натриевый | ||||
| 100г | 429,00 | 9.50 | 73,39 | 12,60 |
| Попкорн, сахарный сироп / карамель, обезжиренный | ||||
| 100г | 381,00 | 1,40 | 90,06 | 2,00 |
| Снеки, попкорн, воздушное приготовление | ||||
| 1 чашка | 30.56 | 0,34 | 6,23 | 0,96 |
| 1 унция | 108,30 | 1.19 | 22.08 | 3,40 |
| 100 г | 382.00 | 4.20 | 77,90 | 12.00 |
| Закуски, попкорн, воздушная кукуруза, белый попкорн | ||||
| 1 чашка | 30,56 | 0,34 | 6,23 | 0,96 |
| 1 унция | 108.30 | 1.19 | 22.08 | 3,40 |
| 100 г | 382,00 | 4.20 | 77,90 | 12.00 |
| Снеки, попкорн, торты | ||||
| 1 торт | 38.40 | 0,31 | 8.01 | 0,97 |
| 2 торта | 76,80 | 0,62 | 16.02 | 1,94 |
| 100 г | 384.00 | 3.10 | 80,10 | 9,70 |
| Закуски, попкорн, покрытый карамелью, с арахисом | ||||
| 1 унция (примерно 2/3 стакана) | 113,40 | 2,19 | 22,69 | 1,80 |
| 2 унции | 228.00 | 4,41 | 45,61 | 3,62 |
| 100 г | 400.00 | 7,73 | 80,02 | 6,35 |
| Снеки, попкорн, покрытый карамелью, без арахиса | ||||
| 1 унция | 122.19 | 3,63 | 22,42 | 1.08 |
| 100 г | 431,00 | 12,80 | 79,10 | 3,80 |
| Снеки, попкорн, сырный ароматизатор | ||||
| 1 стакан | 57.86 | 3,65 | 5,68 | 1.02 |
| 1 унция | 149,12 | 9,41 | 14,63 | 2,64 |
| 100 г | 526.00 | 33.20 | 51,60 | 9.30 |
| Снеки, попкорн, в масле | ||||
| 1 чашка | 55.00 | 3,09 | 6,29 | 0,99 |
| 1 унция | 141.75 | 7,97 | 16,22 | 2,55 |
| 100 г | 500.00 | 28.10 | 57,20 | 9.00 |
| Снеки, попкорн, масличные, нежирные | ||||
| 100г | 425.00 | 9,50 | 72,20 | 12,60 |
| Снеки, попкорн, масличные, несоленые | ||||
| 100г | 521,00 | 28.10 | 58,10 | 9.00 |
| Снеки, попкорн, масляный попкорн, белый попкорн | ||||
| 1 чашка | 55.00 | 3,09 | 6,29 | 0,99 |
| 1 унция | 141,75 | 7,97 | 16,22 | 2,55 |
| 100 г | 500.00 | 28.10 | 57,20 | 9.00 |
Попкорн полезен как овощи? Зависит от того, как вы его приготовите
Кто не любит расслабляться в пятницу вечером с потрясающим фильмом и большой миской пушистого попкорна? При приготовлении из правильных ингредиентов попкорн низкокалорийный, полезный для сердца и на удивление полон полезных питательных веществ.В дополнение к хорошей репутации попкорна в 2012 году исследователи из Университета Скрэнтона в Пенсильвании сообщили, что в попкорне больше антиоксидантных веществ, называемых полифенолами, чем во фруктах и овощах.
Ваш лучший выбор — это «голый» попкорн, приготовленный с помощью горячего воздуха.Полифенолы связаны с уменьшением сердечных заболеваний и некоторых видов рака. А поскольку это 100% цельное зерно, попкорн также является отличным источником клетчатки — вы получаете 5 граммов на порцию из 4 чашек. Это чертовски впечатляет для закуски.
Попкорн никогда не заменит продукты, которые изобилуют необходимыми питательными веществами и антиоксидантами, которых нет в зернах. Но это все равно потрясающий низкокалорийный перекус. И вам действительно нужно держаться подальше от разновидностей, залитых маслом, маслом и / или солью, ингредиентами, которые сводят на нет преимущества для здоровья.
СВЯЗАННЫЙ: 6 закусок для сжигания жира на ходу, которые вы действительно захотите съесть
Попкорн в кинотеатре — худший виновник из всех. Отчет Центра науки в интересах общества показал, что средняя ванна в кинотеатрах Regal содержит 1200 калорий и 60 граммов насыщенных жиров — в три раза больше дневной нормы.Перекусить весь контейнер (достаточно просто, когда вы полностью отвлекаетесь на то, что на экране) — это калорийный эквивалент съедания трех четвертей McDonald’s Quarter Pounder — до того, как вы учтете лишний жир и калории из жирной маслянистой посыпки, на которую они брызгают. вершина.
Ваш лучший выбор — это «голый» воздушный попкорн, приготовленный с помощью горячего воздуха (или с помощью моей микроволновой печи, как показано ниже!). Эта диетическая закуска, приготовленная без масла, «весит» всего 30 калорий на чашку. Это кража в мире закусок, учитывая, что чашка картофельных чипсов будет стоить вам 150 калорий, а такая же порция «закусочной смеси» — 220.
СВЯЗАННЫЙ: Боб Харпер, тренер «Самый большой неудачник», обсуждает, как снизить вес.
Попкорн в микроволновке удобен, но у него есть свои недостатки, даже если вы выбираете легкие или нежирные сорта. Диацетил и родственные соединения, используемые в «искусственных ароматизаторах масла», могут вызывать заболевание легких при вдыхании в больших количествах, например, рабочими, работающими на заводах по производству попкорна в микроволновой печи. И большинство пакетов для микроволновой печи покрыто PFC (перфторированными соединениями), химическими веществами, которые, как было доказано, подавляют иммунную функцию у детей и вызывают рак у животных.Фактически, большинство производителей работают над постепенным отказом от использования этого химического вещества.
На рынке есть несколько здоровых, натуральных брендов, которые избегают всех этих искусственных, потенциально вредных ингредиентов, например, Куинн Попкорн, но также достаточно легко приготовить домашний попкорн, приготовленный в микроволновой печи.
СВЯЗАННЫЙ: Почему вы перекусываете, даже когда не голодны
Просто налейте 3-4 столовых ложки простых ядер в коричневый бумажный пакет для обеда, дважды сложите пакет поверх пакета, чтобы закрыть его, и поставьте в микроволновую печь примерно на 2 минуты или до тех пор, пока хлопки между хлопками не уменьшатся до нескольких секунд.(Время приготовления зависит от микроволновой печи, поэтому вам может потребоваться несколько попыток, чтобы определить идеальное время приготовления для вашего устройства.)
Если вы хотите добавить индивидуальности своему попкорну, поэкспериментируйте с этими идеями. :
- Слегка опрыскать оливковым маслом и посыпать тертым сыром Пармезан и черным перцем
- Посыпать порошком чили и немного крупной морской соли
- Посыпать сыр пищевыми дрожжами, веганским источником витамина B-12. -подобный аромат
- Превратите традиционную кукурузную кукурузу в умеренно калорийное сладкое угощение, смешав одну чашку попкорна с стружкой из темного шоколада и посыпав корицей
А если вы предпочитаете удобство покупки уже готовых зерен, здесь Вот несколько потрясающих брендов, которые не используют масло и соль:
Skinny Pop
3.5 чашек = 135 калорий, 90 мг натрия
Skinny Pop выигрывает за «вкус, больше всего похожий на попкорн в кинотеатре», но в отличие от настоящего продукта, в нем всего 39 калорий на чашку.
365 Ежедневный органический попкорн с пониженным содержанием жира и низким содержанием натрия
3,5 чашки = 130 калорий, 85 мг натрия
С помощью всего лишь тумана подсолнечного масла и щепотки морской соли вы можете удовлетворить свою жажду закуски без натрия перегрузка.
Good Health Half Naked Popcorn
3.5 чашек = 105 калорий, 122 мг натрия
Большие пушистые белые ядра — и самое низкое количество калорий среди всех представленных здесь брендов.
Bearitos Органический попкорн Oil Lite на 50% меньше
3,5 чашки = 140 калорий, 100 мг натрия.
Этот органический попкорн содержит на 50% меньше масла, чем обычные сорта.
Чтобы найти больше идей для здорового перекуса, посетите JoyBauer.com и подпишитесь на Joy в Facebook и Twitter.
Эта статья была первоначально опубликована в марте 2012 года.
Почему кукуруза содержит калорий, а попкорн — нет? : Спросите доктора Гурмэ
На вопросы о здоровье и питании легко получить ответы! Просто отправьте свой вопрос по электронной почте на [электронная почта защищена], и доктор Харлан ответит на выбранные вопросы, представляющие общий интерес. Ответы будут размещены в информационном бюллетене Ask Dr. Gourmet (подпишитесь сейчас!) И заархивированы в разделе веб-сайта Ask Dr. Gourmet.
Обратите внимание на то, что приложение Ask Dr.Функция Gourmet ограничена вопросами относительно еды и питания. Из-за множества вопросов мы получить, не на все вопросы можно ответить. Для более конкретных вопросы о вашем индивидуальном здоровье, пожалуйста, свяжитесь с вашим доктор. О Тимоти С. Харлане, MD, FACP, CCMS | Условия использования | Конфиденциальность Политика
Почему в попкорне нет калорий?
Если кукуруза калорийна, почему в попкорне ее нет? Где калории идут?
Доктор.Гурман говорит …
Идея о том, что попкорн не содержит калорий, является мифом.
В 100 граммах невареного попкорна содержится 375 калорий, а в 100 граммах popped имеет такое же количество — 387 калорий. Разница в том, что 100 граммов неоткрытых ядер — это примерно 1/3 стакана, и из этого получится МНОГО вспененных ядер. Попкорн. Где-то в районе 13 чашек.
Интересно, что хлопковая кукуруза — это особый вид кукурузы с зернами. быть плотно запечатанным — сильно отличается от кукурузы в початках, которые мы едим.Когда они нагреваются, скопившаяся влага накапливается и ядра расширяются. примерно в 15 раз от их первоначального размера. Ядра намного плотнее, чем желтая кукуруза. Чашка желтых или белых кукурузных зерен, которые мы едим содержит всего около 85 калорий, частично из-за более высокого содержания влаги.
Попкорн не только низкокалорийный, он действительно полезен. Три чашки Воздушный попкорн содержит 4 грамма клетчатки, но менее 100 калорий. Все крупные производители попкорна сейчас продают 100-калорийные упаковки попкорна для микроволновых печей.Это отличная, сытная закуска, вкусная и полезная для вас.
Спасибо за письмо,
Тимоти С. Харлан, MD, FACP, CCMS
Dr. Gourmet
Как приготовить полезный для здоровья попкорн на плите
Узнайте, как приготовить воздушную кукурузу на плите без каких-либо специальных машин или необычного оборудования! Так просто и всего 83 калории в каждой порции 3 ¾ чашки!
Каждый год я всегда с нетерпением жду конца марта.Погода становится теплее, календарь переворачивается на весну, и… Бейсбол снова начинается!
Я влюбился в эту игру, когда был восьмилетним, и три года спустя я сказал своему отцу, что хочу посетить с ним все 30 стадионов Высшей лиги. (Пока мы отметили 23!) А на следующей неделе мы с родителями купили билеты, чтобы увидеть игру в день открытия нашей любимой команды.
У меня всегда мурашки по коже, идя на бейсбольный стадион, такое ощущение, когда все кажется правильным с миром, когда звезды совпадают, и ты там, где должен быть, и твоя душа так счастлива .Ярко-зеленая трава, только что вычищенная приусадебная земля, тщательно выкрашенная белым мелом коробка для теста и линии сквернословия…
И как гурман, я тоже люблю запахи! Даже если многие из этих уступок не совсем здоровы… Жареные булочки для хот-догов, острые колбаски, жареный перец и лук, пицца, начо, чуррос, попкорн, мороженое с фруктами, замороженный лимонад…
Поскольку у меня не хватает времени, чтобы приготовить более здоровые домашние версии и этих лакомств, я начал с одного из любимых блюд моей семьи: это Healthy Stovetop Air Popped Popcorn ! Мы любим перекусывать попкорном в перерывах между тестами на тесто и седьмой подачей, и этот рецепт намного полезнее, чем рецепты с маслом на стадионе.Его действительно легко приготовить, и в каждой большой порции 3 ¾ чашки всего 83 калории!
Внимание, ботаник! Я собираюсь поделиться наукой о попкорне и о том, как приготовить воздушную кукурузу на плите — без каких-либо специальных машин или необычного оборудования!
Для начала вам понадобится свежих ядер попкорна . Да свежо! Откажитесь от ядер, которые вы купили два года назад, потому что они тоже не лопнут. Готовы к науке о том, почему?
Ядра попкорна содержат небольшое количество воды внутри своей золотой скорлупы.Когда вы нагреваете ядра попкорна, эта тепловая энергия заставляет молекулы воды вибрировать. Чем дольше вы нагреваете ядра, тем быстрее колеблются молекулы воды… Что создает большое давление внутри ядер. Как только давление достигает определенного уровня, у ядер ядер оказывается слишком много энергии, чтобы вместить все это … Итак, они лопаются и лопаются!
Свежие ядра содержат больше молекул воды, чем старые ядра, которые месяцами (или годами!) Лежат на полках вашей кладовой. Поскольку ядра подвергаются воздействию воздуха, они немного больше сохнут … Так же, как ваши сушеные фрукты со временем становятся тверже и суше.Итак, свежие ядра = больше молекул воды = больше шансов превратиться в большие вкусные кусочки!
Полностью занудный, не так ли? Но из всей этой науки можно извлечь еще один урок … Масло или масло не нужны, чтобы ядра попкорна стали вкусными! Насколько я могу судить, сливочное масло или масло в кастрюлю на плите добавляют в основном для придания аромата — и, возможно, для того, чтобы не допустить подгорания внешних сторон зерен. Но уж точно не для того, чтобы помочь им поп!
Вместо этого, все, что вам нужно для того, чтобы ваши свежие ядра вспыхнули, — это горшок с антипригарным покрытием и плотно закрывающейся крышкой .Я использовал вот такой! Попкорн не прилипнет к горшку с антипригарным покрытием после того, как он лопнет (что-то вроде заявления «Ага, я знал эту Эми!»!), А плотно закрывающаяся крышка помогает сдерживать тепло и увеличивать давление внутри ядер попкорна … В результате получаются красивые белые кусочки попкорна.
Последняя уловка? Помните, что продолжайте встряхивать горшок каждую секунду или две, после добавления ядер! Если вы забыли встряхнуть кастрюлю, у вас останутся сгоревшие ядра. Нехорошо! Пока вы (а) используете свежие ядра, (б) поддерживаете слабый огонь и (в) встряхиваете кастрюлю, у вас будет идеальный попкорн, приготовленный на воздухе!
PS Каждый раз, когда я готовил домашний попкорн, у меня не оставалось нераскрытых ядер … А такого никогда не случалось ни с одним другим способом приготовления попкорна! ??
Учитывая, как быстро я закончил эту партию, мне нужно будет сделать двойную (или тройную!) Партию, чтобы мы принесли ее на игру в день открытия! ? И когда вы делаете свое собственное, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и отметив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу вашу фотографию!?) Я бы хотел увидеть ваш попкорн!
| Здоровый попкорн на плите с воздушным охлаждением | Печать |
Урожайность: около 7 ½ чашек
Это мой любимый метод приготовления попкорна! Это занимает всего несколько минут, и каждый раз я получаю большие пушистые кусочки.Любой оставшийся попкорн хранится не менее одной недели, если хранить его в герметичном контейнере — если его хватит на столько!
- Разогрейте 2-литровую кастрюлю с антипригарным покрытием с плотно закрывающейся крышкой на среднем или сильном огне в течение 2 минут. Откройте крышку и добавьте в кастрюлю несколько капель воды. Если они сразу шипят, уменьшите огонь до немного выше минимума. Добавьте ядра попкорна и сразу закройте крышку.
- Аккуратно встряхивайте кастрюлю каждые 2 секунды. (Ядра попкорна должны начать лопаться в течение 1-2 минут.) Продолжайте осторожно встряхивать кастрюлю каждые 2 секунды, пока не пройдет не менее 3 секунд между появлением ядра. Немедленно снимите кастрюлю с огня, перелейте попкорн в большую миску и посыпьте сверху солью.
Это зерна попкорна, которые я использовал! Не используйте те, что находятся в упаковках для микроволновой печи.Я также использовал горшок с антипригарным покрытием вроде этого.
Ничего страшного, если ядра станут немного коричневыми после добавления их в горшок, но до того, как они лопнут! Это не повлияет на их вкус. (Только не позволяйте им гореть!)
Вы можете легко приготовить меньшую партию в небольшой кастрюле! Я не пробовал делать большие партии в больших горшках, поэтому я не могу лично поручиться за то, чем это закончится. Я также не пробовал использовать горшки с антипригарным покрытием, так что я тоже не знаю, чем это закончится.
ОБНОВЛЕНИЕ : Многие читатели пытались сделать это в горшках из нержавеющей стали (не с антипригарным покрытием!), И они сообщили о большом успехе! Просто убедитесь, что вы почти постоянно встряхиваете кастрюлю после того, как были добавлены ядра, чтобы предотвратить прилипание и подгорание ядер и взбитого попкорна.
