Пп пицца без муки: Пп пицца: диетические рецепты для похудения с фото

Диетическая белковая пицца без муки на куриных грудках (рецепт) : SaxarVNorme

Доброго времени суток, друзья! Наверное нет на земле человека, который не любит выпечку, мучное и другие блюда с использованием муки. А потому довольно трудно сразу отучиться есть такие продукты, которые не являются здоровыми.
Сегодня я расскажу как приготовить всеми любимую пиццу, но в низкоуглеводном варианте, где нет никакой муки. Она получается очень сытной и вкусной, хотя вовсе не похожа на традиционное итальянское блюдо.
Уверена, что такая пицца понравится как взрослым, так и детям.

Как приготовить низкоуглеводную пиццу

В то время, как основа для классической пиццы – это тесто из злаковой муки, наша основа будет сделана из куриных грудок, а точнее из фарша. Итак, приступим…

Ингредиенты для ПП пиццы без муки

“тесто”

Начинка для необычной белковой пиццы

• помидорки “Черри”
• маринованные огурчики
• свежие шампиньоны
• томатная паста
• сыр “Моцарелла” чем больше, тем вкуснее

Технология приготовления безуглеводной пиццы

Сначала нам нужно приготовить корж. Режем грудки на кусочки и кидаем все ингредиенты в кухонный комбайн и перемалываем в фарш. Затем приготовим пергаментную бумагу, расстелим ее на столе и помажем оливковым маслом для жарки. Далее мокрыми руками, чтобы фарш не прилип к рукам, достанем его из чаши и сформируем шар.
Положим этот шар в цент бумаги и накроем пищевым пакетом. Теперь нам нужно раскатать фарш скалкой. Именно поэтому я использовала целлофановый пакет, чтобы не мясо не прилипло к скалке. Раскатайте блин толщиной 1-1,5 см и отправьте в духовку на 15 минут. А тем временем приготовьте начинку.

Советую сначала разрежать грибы и обжарить их на сковороде. Пока они жарятся нарежьте огурчики, помидорчики и натрите на крупной терке сыр. Когда наше “тесто” немного пропечется нам нужно просто заправить начинкой.

Для этого сначала помажьте поверхность куриного блина томатной пастой, затем выкладывайте в беспорядочном порядке огурцы, помидоры и грибы, а сверху обильно посыпьте сыром. Помните, что самое вкусное в классической пицце – это сыр. Наше блюдо не исключение.

Поместите противень обратно в духовку пока не растает сыр и чуть не поджарится. Доставайте, посыпьте свежей зеленью и сразу подавайте к столу. Как и традиционная, наша пицца тоже вкусная пока горячая. Приятного аппетита!

Как вам такой вариант пиццы? Моим домочадцам очень нравится. Рассказывайте, как у вас получилось, в комментариях. Жмите на кнопки социальных сетей ниже, чтобы поделиться рецептом с родным и друзьями.

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

ПП Пицца — 42 рецептов ПП пиццы с фото и видео

Пицца – это национальное блюдо Италии, напоминающее открытый пирог. Плоская лепёшка, покрывается соусом из томатов и сыром, остальные ингредиенты добавляются по вкусу.

Это блюдо пользуется огромной популярностью во всём мире, его готовят как в ресторанах и кафе, так и дома. Без пиццы уже невозможно представить современную кухню. Но мало кто знает, что это блюдо на самом деле очень древнее.

История возникновения

Впервые упоминается пиццы в древнеримских летописях 3 века до н.э. Точно сказать, кто именно изобрёл пиццу невозможно, но отдают это роль древним римлянам. Известно, что ещё в Древнем Египте крестьяне употребляли в пищу круглые хлебные лепёшки с овощами, иногда с мясом. А персидские воины ещё в 5 веке до н.э питались в походах хлебными лепёшками с сыром и финиками.

Больше похожей на всем известную современную пиццу стали блюда у древних греков: на сырое тесто выкладывали зелень, сыр, оливки и лук и готовили на раскалённых камнях, хлебные лепёшки использовались как своеобразные тарелки.

Затем уже пицца появляется у римлян, которые внесли изменения в рецепт и стали добавлять овощи и приправы. Именно древних римлян принято считать создателями всем известного блюда, потому что их рецепт близок к нашему.

Ну а главные изменения с пиццей произошли в Италии, поэтому её и принято считать родиной блюда.

В течение долгого времени в Италии пицца считалась едой, предназначенной для бедняков, и имела широкое распространение среди крестьян и моряков.

В 18 веке в Неаполе появились заведения, похожие на современные пиццерии, там при посетителях готовили пиццу, а после её можно было забрать с собой, или съесть прямо там за столиками. И так продолжалось до тех пор, пока слава о вкусе чудесного блюда дошла до королевской семьи.

Пицца очень понравилась королеве, и после этого по её указу в Италии начали открываться всё новые и новые пиццерии, а сама пицца изменялась по вкусу и формам.

Такой вкусный рецепт не мог оставаться долго в пределах одного государства, и уже в 19 веке эмигрантами была вывезена технология приготовления в Америку, где пицца быстро прижилась.

В России же блюдо, получившее известность и признание во всём мире, появилось в 80-х годах 20 века. А услуга доставки пиццы началась уже в начале 21 века.

Полезная пицца

Всеми любимая пицца содержит большое количество калорий (≈ 300 ккал на 100 г) и большое количество жиров (≈ 12 г). Поэтому это лакомство под запретом для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается здорового питания.

Но на самом деле можно съесть пиццу с толком для организма. Существует множество рецептов полезной и низкокалорийной пиццы, которая готовится без муки, колбасы и прочих вредных ингредиентов.

В некоторых рецептах правильного питания основа пиццы готовится полностью без муки, например, из куриной грудки или цветной капусты. Если же основа стандартная, то лучше заменить обычную муку ржаной, цельнозерновой или отрубями. В качестве начинки употребляются любые овощи и диетическое мясо, а вместо майонеза применяются натуральные соусы. Употреблять пиццу в пищу рекомендуют с утра или в обед.

Любимым блюдом можно наслаждаться даже тем, кто находится на диете или придерживается правильного питания.

Для этого просто достаточно самостоятельно заменить некоторые ингредиенты, а не заказать обычную пиццу из ресторана.

Рецепты ПП пиццы

Пицца без дрожжей — Диетический рецепт ПП с фото и видео

Всех приверженцев правильного питания хочу порадовать вкуснейшей пиццей. Сытная, любимая всеми начинка из куриного мяса, сыра, помидора здесь как бы ничего нового не обещает. А вот основу будем делать строго по правилам: без глютена (сильный аллерген и источник расстройств жкт) и дрожжей. Для нашей пиццы будем использовать рисовую муку.

• Для теста
• Мука рисовая 140 гр.
• Масло оливковое 2 ст.л.
• Вода кипяченая теплая 80 гр.
• Соль  на кончике ножа
• Для начинки
• Сметана нежирная 50 гр.
• Томатная паста 1 ст.л.
• Куриная грудка отваренная 75 гр.
• Лук 1 шт.
• Сыр голландский нежирный 50 гр.
• Помидор 1 шт.
• Зелень петрушки 1 ст.л.

Калории: 168.8 ккал

Белки: 6.97 г

Жиры: 6.52 г

Углеводы: 20.04 г

• Приготовьте все продукты по списку ингредиентов.

• В миску вылейте приготовленную воду, добавьте соль и размешайте. Замесите тесто, постепенно добавляя муку и оливковое масло. Если тесто получается очень крутое, добавьте немного воды.
  Придайте тесту форму шара и оставьте на 15 минут, накрыв полотенцем.

• Натрите на терке сыр, порежьте мясо, помидор, лук и петрушку. Сделайте соус: смешайте сметану с томатом.

• Включите духовку на 180 градусов.
  В форму положите круг из пекарской бумаги, смазанной оливковым маслом. Выложите тесто и распределите его по всей поверхности формы.
  Поместите форму в духовой шкаф на 5 минут.

• Достаньте тесто из духовки, смажьте соусом, выложите поверх мясо, лук, помидоры и поставьте снова в духовку на 15 минут.
  За две минуты до готовности посыпьте пиццу сыром и поставьте еще на 2 минуты.

• Достаньте пиццу из духовки, переложите на блюдо, посыпьте зеленью петрушки. Пицца готова. Есть ее нужно горячей.

Наслаждайтесь отличным вкусом пиццы с уверенностью, что она никак не сможет Вам навредить. Наоборот, она приготовлена по правилам ПП и диетического питания.

Приятного аппетита!

Подпишитесь. И каждый день получайте полезные рецепты на почту!

Подписаться на рассылку

Рецепт ПП-пицца без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пицца ПП. 5 Рецептов вкуснейшей ПП- пиццы — порадуйте себя любимым блюдом без вреда для фигуры

Пицца ПП. 5 Рецептов вкуснейшей ПП- пиццы — порадуйте себя любимым блюдом без вреда для фигуры

1. нежнейшая пицца без муки.

Ингредиенты:

Основа:
300 г цветной капусты.
150 г сыра низкой жирности.
1 яйцо.
Соль.

Начинка:
50 г томатной пасты.
150 г куриного Филе.
30 г шампиньонов.
40 г сладкого перца.
15 г лука.
50 г сыра низкой жирности.
Соль, приправы по вкусу.

Приготовление:

Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке.
150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать.
Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 * с на 15 минут.

Основу смазать томатной пастой.
Куриное Филе отварить и нарезать небольшими кусочками.
Грибы на тонкие пластинки нарезать.
Перец и лук тонко нарезать.
Все ингредиенты на основу выложить. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 * с 10 минут.

Приятного аппетита!

2. ПП- пицца из кабачков — диетическая альтернатива любимого блюда!

Ингредиенты:

* кабачки 1 кг.
* сыр нежирный 50 г.
* молотые овсяные хлопья 50 г.
* помидоры 3 шт.
* яйца 2 шт.
* грудка куриная 1 шт.
* морковь 1 шт.
* молоко обезжиренное 1/4 стакана.
* лук репчатый 1 головка.
* чеснок 2 зубчика.
* зелень по вкусу.

Приготовление:

1. нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в хлопья, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук — на полукольца.
2. смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем.
3. верх диетической пиццы из кабачка с куриным Филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпать зеленью, отправить в духовку, держать до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку.

3. творожно — сырная пицца.

Ингредиенты:

* творог обезжиренный 400 г.
* cыр нежирный 50 г.
* шампиньоны 100 г.
* яичный белок 3 шт.
* помидор 200 г.
* базилик 30 г.
* укроп 30 г.
* соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. сыр трем на крупной терке.
2. мы смешиваем творог, сыр и белки.
3. форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика.
4. выкладываем сверху творожную массу, разравниваем.
5. сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить.
6. отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 — 25 минут, около того.

4. ПП- пицца. Никакого теста. Только самое вкусное и полезное.

Ингредиенты:

* лук репчатый 2 головки.
* перец болгарский красный 2 штуки.
* яйцо куриное 5 штук.
* помидоры 2 штуки.
* сыр твердый нежирный 75 г.
* оливковое масло.

Приготовление:

1. очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
2. обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
3. выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
4. яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
5. помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
6. поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.

5. диетическая пицца из цветной капусты.

Хочется пиццы, но она не проходит по калориям? Попробуйте приготовить диетическую пиццу из цветной капусты. Несмотря на то, что звучит это, мягко говоря, странно, получается очень вкусно.

Ингредиенты:

* 1/2 кочана цветной капусты.
* 1 яйцо (взбить белок с желтком).
* 140 г натертого сыра моцарелла.
* 30 г натертого сыра пармезан.
* 1/4 стакана томатного соуса для пиццы *.
* 150 г помидоров Черри (нарезать пополам).
* 2 зубчика чеснока (мелко нарезать).
* 1/4 ч. л. сушеного перца Чили.
* листья базилика для украшения.
* кулинарный спрей.

Приготовление:

1. застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 210 градусов.
2. натрите цветную капусту на крупной терке. Должно получится около 2 стаканов.
3. поместите цветную капусту в микроволновку на 7-8 минут.
4. достаньте из микроволновки и поставьте остывать.
5. добавьте в цветную капусту яйцо, 4/5 сыра моцарелла, пармезан, соль и перец. Перемешайте. 6. выложите на противень в форме круга диаметром 30 сантиметров. Сбрызните кулинарным спреем и запекайте 10-15 минут. 7. полейте пиццу соусом, посыпьте оставшимся сыром моцарелла, выложите томаты Черри, посыпьте чесноком и перцем Чили. Запекайте еще 10 минут. 8. перед подачей украсьте свежим базиликом.

Пп пицца из куриного фарша на сковороде. Супер-быстрый рецепт в мультиварке

Пп-пицца в мультиварке за 15 минут – это отличный вариант здорового завтрака или перекуса.

Он не требует тщательного замешивания теста, ведь за основу взят всем хорошо знакомый овсяноблин , сытный и легкий в приготовлении.

Будет нужно:

• овсяные хлопья – 3 ст.л.
• сырое яйцо – 2 шт.
• соль, специи — по вкусу

для начинки:

• свежий или замороженный горошек и зерна кукурузы — по 1 ст.л.
• болгарский перец — 1 шт.
• вареное яйцо — 1 шт.
• сулугуни – 30-40 г
• специи и зелень — по желанию

Приготовление пиццы на овсяноблине:

1. Подготовить начинку. Крупно нарубить яйцо, перец. Сыр натереть.
2. В миску разбить яйца, всыпать овсянку и тщательно перемешать. Приправить.
3. В чашу мульти вылить массу для овсяноблина, равномерно распределить по дну. Выложить начинку и присыпать натертым сыром.
4. Накрываем крышкой и включаем режим «жарка» на 15 минут. Нажимаем кнопку «стоп» или «отмена» и не открываем крышку ещё 5 минут.

Пп пицца из рисовой муки. Добавляем рисовой муки без глютена

Изделия из кукурузного теста получаются мягкими внутри, а корочка нежная и хрустящая . Чтобы сделать выпечку без глютена , нужно заменить пшеничную муку смесью из рисовой и кукурузной.

Ингредиенты

• Мука – кукурузная 100 г;
• рисовая – 1-2 ст. л.;
• крахмал (лучше кукурузный) – 20 г;
• растительное масло – 2-3 ст. л.;
• соль каменная – 0,5 ч. л.;
• вода кипяченная – 100 мл.

Приготовление

Для приготовления безглютенового теста нужно соединить сухие компоненты с водой и маслом. Массу вымешивать до достижения гладкого и эластичного состояния.

Из данного набора продуктов получаются 2 круглые пиццы диаметром 28-31 см . Можно распределить полученное тесто на противень и испечь 1 большую пиццу.

Безглютеновое блюдо можно готовить на сковороде , если уменьшить количество ингредиентов вдвое . Если заморозить оставшуюся часть впрок, то под рукой всегда будет замороженный полуфабрикат для основы.

Выпечку без содержания глютена полезно готовить людям, которые придерживаются правильного питания. Ярко выраженного вкуса у кукурузной лепешки нет, поэтому соус подходит томатный, с добавлением вяленых помидоров и базилика; также вкусно получится с белым соусом с добавлением чеснока и свежей зелени. С начинкой можно экспериментировать; но если основа полезная, то лучше и начинку сделать вегетарианскую из овощей и грибов.

Пп пицца на курином фарше. Пицца без теста диетическая — как приготовить

Можно ли приготовить диетическую пиццу без грамма муки? Можно! Существует простой и вкусный рецепт пп пиццы, для приготовления которой вам не понадобится мука. Секрет такой пиццы — это корж на курином фарше.

Курица — это один из самых любимых продуктов всех худеющих. В 100 грамм куриного филе содержится всего около 110−120 калорий, но при этом содержание белка достигает 23 грамм. Диетическая пицца на куриной грудке — это идеальный вариант для людей, придерживающихся белковых диет, а также тех, кто просто следит за своей фигурой.

В основе такой диетической пиццы — фарш из куриного филе. Обращаем внимание, что фарш должен быть сделан именно из этой части курицы, так как другие части содержат другой процент жира и калораж, соответственно, меняется. Можно ли купить готовый фарш для пиццы пп из курицы? Готовый фарш может содержать различные добавки, зачастую даже свиной жир, потому лучше приготовить такой фарш собственноручно.

• 500 грамм куриного фарша. Измельчаем фарш в мясорубке или блендере. Для более однородной массы можно пропустить фарш два раза.
• 1 или 2 яйца.
• Любимые сушеные приправы. Можно добавить орегано, перец, паприку.

Смешиваем куриный фарш с яйцами и добавляем любимые специи. Чтобы наша основа для диетического теста была более воздушной, фарш можно слегка отбить. Затем выкладываем фарш на противень и отправляем в духовку (180−200 градусов) на 15−20 минут.

Так как это диетическая пицца, то начинку будем также использовать низкокалорийную.

• 100 грамм сыра с низким содержанием жира — 10−15% не более. Отлично подходят такие сыры как Гаудетте, Чечил, Фитнес.
• Томатная паста. Используйте только натуральную томатную пасту без добавления сахара и других ингредиентов.
• 1 средний помидор
• Базилик

Достаньте нашу диетическую основу для пиццы из духовки и разложите начинку. Еще 5 минут в духовке — и низкокалорийная пицца готова!

Пп пицца из кабачков. Пицца пп — вкуснее, чем не пп! 123 ккал

ПП пицца из кабачков и других овощей — разве это вкусно? Вкусно! Да ещё как! Главное — знать, как её сделать. Что добавить в начинку, на чём замесить тесто. Вот об этом сегодня и поговорим! Ну и, конечно же, посчитаем калорийность, раз речь о диетическом блюде.

Итак, моя пицца пп в духовке. Думаю, можно приспособить этот рецепт для сковороды или мультиварки. Если поставите такой эксперимент, то отпишитесь в комментариях — интересно! Я пекла только в духовке, поэтому другим опытом на данный момент поделиться не могу.

Мой рецепт пп пиццы — на рисовой муке. Если у вас есть возможность её купить, покупайте. Очень нужная вещь, скажу я вам. Если в супермаркетах нет, посмотрите в интернет-магазинах. Ну и, как вариант, рисовую муку можно сделать самостоятельно из риса. Занятие это не такое уж сложное, но потребует затрат времени.

Сначала рис нужно тщательно промыть. Затем выложить тонким слоем на блюдо или поднос. Можно через час проверить. Если он сухой, то приступать к дальнейшим действиям. Если нет, значит, слой риса у вас толще, чем нужно. Тогда следует перемешать его и снова распределить тонким слоем до полного высыхания. Затем в несколько приёмов промолоть сухие зёрна в кофемолке. Готово! На основе этой муки получится отличная пп пицца из кабачков и не только.

Теперь о начинке. Помидоры и сыр — само собой. Какая пицца без них? Однако твёрдый сыр должен иметь процент жирности не более 25. Что ещё положить? У меня пп пицца из кабачков. Хотя, мне попался какой-то гибрид с патиссоном, по-моему. Но разница не велика. А ещё я добавила свежий огурец, благо сезон.

Из более «тяжёлой артиллерии» у меня тушёная треска. Но на её месте может быть и любая другая рыба, а также куриное филе. Или же просто можно заменить эту белковую составляющую дополнительными овощами — луком, морковью, капустой, баклажанами — чем угодно. Так пп пицца из кабачков станет полностью овощной. А белок животного происхождения будет получен из сыра.

Что же использовать из специй и использовать ли вообще — решать только вам. Я взяла смесь перцев чили и свою любимую приправу — хмели-сунели. Итак, у нас сегодня диетическая пицца, рецепт с фото перед вами.

Пп пицца на ужин. ПП пицца. Как приготовить низкокалорийную пиццу

Сегодня я бы хотела написать рецепт диетической пиццы, который проверен мной много раз. Такая пицца получается невероятно аппетитной, вкусной и ароматной. А самое главное, совершенно не нанесёт никакого вреда вашей фигуре, потому что готовится из низкокалорийных продуктов.
Пиццу я просто обожаю, к счастью, не знаю чудаков, которые её не любят.
Но есть одна мааааленькая проблема, которая тянет на 2-3 лишних кило: не для кого не секрет, что даже если ограничится всего-то половиной (тебе половину и мне половину), например, каждую пятницу — прощай любимое летнее платьишко.

Однако, не нужно никогда отчаиваться — то что что доставляет удовольствие, не всегда ведёт к ожирению. Нужно всего-то подойти с умом к данному вопросу, это совсем не сложно.

Я предлагаю свой рецепт пп пиццы на сковороде, готовится быстро, а результат вас очень порадует — поверьте!

Рецепт диетической пиццы 

Для того, чтобы приготовить пп пиццу, нам потребуется:

• 3 яйца;
• Овсяные хлопья — 7 столовых ложек с горкой;
• Помидоры;
• Куриная грудка;
• Красный лук;
• Оливки, шампиньоны, сладкий перец, приправы — на ваш вкус;
• Твёрдый сыр.

Количество продуктов  приведено из расчёта диаметра пиццы 24 см.

Сперва подготовим начинку:

• Куриную грудку готовим любым способом, у меня запеченная накануне в духовке, ее режем.
• Лук и помидоры и оливки режем кольцами.
• В качестве приправы, я использую KAMIS Итальянские травы. Аромат их просто божественный!

Пп пицца без муки. Секреты приготовления

ПП пицца – это вкусно, просто и полезно. Приготовить диетическую версию будет несложно, если знать несколько простых секретов и придерживаться рекомендаций:

• Основа должна готовиться из цельнозерновой муки. Лучше всего подойдет овес или рожь. Также существуют варианты, где тесто вообще не используется, его заменяет творог, овощи, фарш и т. д.
• Начинка из овощей – наиболее диетический вариант. Готовьте с вяленными помидорами и овощами, используйте больше зелени, кабачки, цветную капусту, баклажаны, оливки. Если веганская версия вам не подходит, добавьте филе нежирных сортов мяса (говядина) или птицы (курица, индейка) в отварном виде.
• Применяйте сыр нежирных сортов. Не злоупотребляйте ингредиентом, а добавьте немного для запаха.
• Готовить надо в духовке. Есть также рецепты в мультиварке, микроволновке, на сковороде. Отдайте предпочтение тому варианту, при котором вам не надо масло или используются жиры в минимальном количестве.
• Одним из секретных ингредиентов диетической пиццы является перец чили. Этот продукт положительно влияет на метаболизм, ускоряет процесс жиросжигания.

Если заранее подготовиться, то это итальянское блюдо готовится очень быстро, за 10 минут можно приготовить полноценную трапезу для всей семьи. Чтобы она не навредила фигуре, употребляйте ее на завтрак или обед. Не увлекайтесь и не переедайте, несколько кусочков будет достаточно.

Пп пицца из куриной грудки. Низкоуглеводная пицца на куриных грудках (пошаговый рецепт)

Доброго времени суток, друзья! Наверное нет на земле человека, который не любит выпечку, мучное и другие блюда с использованием муки. А потому довольно трудно сразу отучиться есть такие продукты, которые не являются здоровыми.

Сегодня я расскажу как приготовить всеми любимую пиццу, но в низкоуглеводном варианте, где нет никакой муки. Она получается очень сытной и вкусной, хотя вовсе не похожа на традиционное итальянское блюдо.

Уверена, что такая пицца понравится как взрослым, так и детям.

Как приготовить низкоуглеводную пиццу

В то время, как основа для классической пиццы — это тесто из злаковой муки, наша основа будет сделана из куриных грудок, а точнее из фарша. Итак, приступим…

Ингредиенты для ПП пиццы без муки

«тесто»

• 500 г куриных грудок
• 1 средняя луковица лука
• соль, перец
• пряные травы
• 1/2 ст. ложки псиллиума
• 1 куриное яйцо

Начинка для необычной белковой пиццы

• помидорки «Черри»
• маринованные огурчики
• свежие шампиньоны
• томатная паста
• сыр «Моцарелла» чем больше, тем вкуснее

Технология приготовления безуглеводной пиццы

Сначала нам нужно приготовить корж. Режем грудки на кусочки и кидаем все ингредиенты в кухонный комбайн и перемалываем в фарш. Затем приготовим пергаментную бумагу, расстелим ее на столе и помажем оливковым маслом для жарки. Далее мокрыми руками, чтобы фарш не прилип к рукам, достанем его из чаши и сформируем шар.

Положим этот шар в цент бумаги и накроем пищевым пакетом. Теперь нам нужно раскатать фарш скалкой. Именно поэтому я использовала целлофановый пакет, чтобы не мясо не прилипло к скалке. Раскатайте блин толщиной 1-1,5 см и отправьте в духовку на 15 минут. А тем временем приготовьте начинку.

Советую сначала разрежать грибы и обжарить их на сковороде. Пока они жарятся нарежьте огурчики, помидорчики и натрите на крупной терке сыр. Когда наше «тесто» немного пропечется нам нужно просто заправить начинкой.

Для этого сначала помажьте поверхность куриного блина томатной пастой, затем выкладывайте в беспорядочном порядке огурцы, помидоры и грибы, а сверху обильно посыпьте сыром. Помните, что самое вкусное в классической пицце — это сыр. Наше блюдо не исключение.

Поместите противень обратно в духовку пока не растает сыр и чуть не поджарится. Доставайте, посыпьте свежей зеленью и сразу подавайте к столу. Как и традиционная, наша пицца тоже вкусная пока горячая. Приятного аппетита!

Как вам такой вариант пиццы? Моим домочадцам очень нравится. Рассказывайте, как у вас получилось, в комментариях. Жмите на кнопки социальных сетей ниже, чтобы поделиться рецептом с родным и друзьями.

Пп пицца в духовке. ПП пицца рецепты

ПП пицца рецепты для худеющих с низкой калорийностью.

ПП пицца

Даже при диете пригодится

Кто, хоть раз попробовал пиццу, тот навсегда запомнит её вкус и аромат. Она нравится и взрослым, и детям, её охотно едят и гурманы, и простые люди. И она популярна во всём мире.

И всё же у неё есть один недостаток – она весьма калорийна. Да если бы только это! Из-за умопомрачительного вкуса она превращает едоков в своих рабов. Стоит только съесть один кусочек, и ты пускаешься «во все тяжкие»: «А-а-а, пропади пропадом эта диета!» Да, конечно, после придёт раскаяние, сожаление, покаяние … Но это будет всё ПОТОМ! А пока …

Вообще, пицца – какое-то неправильное блюдо даже по форме: коробка-упаковка квадратная, сама пицца круглая, а порции у неё треугольные. А когда всё съешь, сам становишься шарообразным.

Но не горюйте, худеющие! Конечно же, для вас придумали  диетическую ПП пиццу, которая не только не нанесёт вреда вашей фигуре, а, наоборот, принесёт пользу организму.

Давайте готовить.

Поскольку начинку для пиццы готовят буквально из всего, что под руку попадётся, она и получается очень калорийной: мясо, колбаса, ветчина, сосиски, сыр, яйца и прочее-прочее-прочее. Да и мучная основа вносит свою лепту в количество лишних калорий. Но ведь все калорийные ингредиенты можно заменить на гораздо менее калорийные при сохранении вкуса и аромата. Этим и займёмся.

Диетическая ПП пицца рецепты на основе из куриной грудки

Готовим пиццу на основе не теста, а куриной грудки.

• Помещаем в чашу блендера 400 г куринойгрудки, одну разрезанную на четыре части луковицу и три зубчика чеснока, измельчаем блендером. Готовый фарш солим (1 ч.л.) и перемешиваем. Формируем из него на сковороде корж для пиццы – чем ровнее, тем лучше. Помещаем сковородку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
• Вынимаем сковороду с коржом, смазываем корж томатной пастой (2 ч.л.), сверху кладём начинку – порезанный на кружочки один помидор, на каждый кружок помидора разрезанные шампиньоны (всего два шампиньона), а сверху посыпаем 50 г натёртого на тёрке нежирного сыра. Снова отправляем пиццу в духовку на 15-20 минут. Готовую пиццу разрезаем и подаём на стол.

Вот так вот: быстро, вкусно, полезно и малокалорийно!

КБЖУ на 100 г: белки – 14,48; жиры – 2,7; углеводы – 1,95; калорийность – 93,35.

Как приготовить пиццу без теста: рецепт на

Диетическая ПП пицца рецепты из отрубей

Как вы уже поняли, что в пицце можно менять и начинку, и основу – главное, чтобы эти два компонента были полезными, а не вредными. Если в первом рецепте основа была из нежирного, но всё же мяса, а начинка состояла из овощей и сыра, то сейчас мы попробуем поменять роли: основу сделаем немного постную, а начинку тоже постную, но не совсем. Непонятно? Ладно, давайте готовить.

Сначала основа.

• В миске смешиваем 70 г овсяных отрубей, два яйца и 150 г 1% — ного кефира.
• Добавляем одну чайную ложку разрыхлителя, полчайной ложки соли и специи – по одной чайной ложке базилика и орегано.
• Тщательно размешиваем и оставляем на четверть часа, чтобы тесто загустело до состояния густой сметаны.

Теперь готовим соус.

• Смешиваем в миске 100 г мягкого творога, одну столовую ложку томат-пасты и одну чайную ложку горчицы.

Готовое тесто выкладываем в силиконовую форму, разравниваем и кладём в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20 минут.

Займёмся начинкой.

• Нарезаем 100 г помидоров-черри, 50 г адыгейского сыра и по 50 г зелени – рукколы и базилика.
• Держим всё отдельно, не смешиваем.

Достаём тесто из духовки, смазываем приготовленным соусом и кладём сверху начинку:

• 200 г размятого консервированного тунца, 7 разрезанных маслин, нарезанные помидоры и сыр.
• Снова отправляем пиццу в духовку, держим там 5 минут, в конце добавляем порезанную зелень.

Получилась отличная диетическая пицца!

КБЖУ на 100 г: белки – 10,03; жиры – 3,36; углеводы – 6,41; калорийность – 100,27.

ПП пицца рецепты на творожной основе

Попробуем поменять ингредиенты пиццы и приготовим пиццу на. Раз было сказано выше, что данное блюдо можно готовить из всего, что угодно, то и приготовим её «из того, что было». Просто будем придерживаться главного правила диеты: поменьше калорий и вредных продуктов.

Сначала приготовим начинку.

• Режем одну луковицу, четыре шампиньона на кусочки и обжариваем их вместе с 250 г куриного фарша с небольшим количеством растительного масла.

Готовим тесто.

• 300 г нежирного творога размешиваем с тремя желтками до однородной массы. Отдельно взбиваем три белка до состояния пышной пены и размешиваем с творогом.
• Добавляем к полученной массе две столовые ложки пшеничных отрубей, перемешиваем, выкладываем в силиконовую форму, разравниваем и кладём в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

По прошествии времени вынимаем форму из духовки, сыплем на тесто начинку, разравниваем, обсыпаем сверху натёртым сыром (50 г) и вновь ставим в духовку на 8-10 минут, пока сыр не расплавится.

Готовую диетическую пиццу разрезаем и подаём на стол.

КБЖУ на 100 г: белки – 14,06; жиры – 3,55; углеводы – 1,92; калорийность – 98,27.

Низкокалорийная кабачковая пицца

Основа:

• очищаем кабачок от кожуры, натираем на крупной тёрке, солим (0,25 чайной ложки), отжимаем сок, добавляем к кабачку одно яйцо, 50 г порезанной зелени (укроп), полчайной ложки разрыхлителя и полстакана пшеничной муки.
• Всё тщательно перемешиваем. Основа готова.

Теперь начинка.

• 200 г куриного филе режем на мелкие кусочки, два помидора нарезаем кольцами и натираем на тёрке 50 г сыра.

На противень кладём силиконовый коврик, выкладываем на него основу, разравниваем её, придавая форму лепёшки, сверху смазываем одним желтком, раскладываем помидоры, а сверху покрываем куриным филе. Солим (0,25 ч.л.), перчим (0,5 ч.л.) и кладём в духовку, нагретую до 180 градусов, на полчаса. После достаём противень с пиццей, посыпаем сверху натёртым сыром и вновь отправляем на 8-10 минут в духовку, пока сыр не расплавится. Готовую пиццу разрезаем и подаём на стол.

КБЖУ на 100 г: белки – 5,1; жиры – 2,06; углеводы – 6,48; калорийность – 65,82.

Пицца на творожном тесте с помидорами и маслинами

И, как всегда, наш пикантный рецепт.

• В миску кладём 200 г творога из брикета (именно такой), разбиваем в него одно яйцо и размешиваем вилкой до однородной массы. Добавляем в творог полчайной ложки соли, 3 столовые ложки овсяной муки и 5 столовых ложек кукурузной муки и замешиваем тесто. Оно не должно чересчур липнуть к рукам. Накроем тесто пищевой плёнкой и оставим настояться на 15 минут.
• Тем временем порежем 3 помидора кружочками и так же 5 маслин. Натрём на тёрке 50 г сыра сулугуни. Противень застилаем бумагой для выпекания и посыпаем овсяными отрубями. Разложим тесто тонким слоем на противне в виде круга.
• Выложим на тесте помидоры, а сверху них маслины, посыплем натёртым сыром и отправим противень на 25-30 минут в духовку, нагретую до 180 градусов. Когда время выйдет, достаём противень, нарезаем пиццу и наслаждаемся вкусом.

КБЖУ на 100 г: белки – 8,81; жиры – 5,77; углеводы – 15,99; калорийность – 153,73.

— Фима, я – толстая?

— Да шо ты, Люся? Нет, конечно! Ты – просто сильно заметная.

Malikero :

Всем большой привет! С новым годом поздравляю, желаю всем счастья, здоровья и удачи в этом году!

Нравится ваш полезный сайт, многие записи действительно полезные.

Рецепт пиццы Тава без дрожжей

Рецепт пиццы тава без дрожжей видео — Приготовить пиццу без духовки, на таве или сковороде быстро и просто. Хотя ее можно приготовить из дрожжевого теста, tawa pizza лучше всего получается из теста, в котором нет дрожжей. Вкус дрожжевого теста, запеченного в духовке, лучше, чем у приготовленного на плите.

Этот рецепт пиццы тава без дрожжей может быть полезен тем, у кого нет духовки или кто не предпочитает есть продукты, приготовленные на дрожжах, либо потому, что они чувствительны к дрожжам, либо из-за аллергии, либо хотят просто избегать дрожжей, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем.

Обычно я делаю пиццу, используя этот рецепт пиццы и эту пиццу из цельнозерновой муки .

Я получаю много просьб от читателей поделиться полезными рецептами, которые я пробую для своих детей. Хотя делиться каждым рецептом, который я делаю для них, невозможно, подумайте о том, чтобы поделиться некоторыми, которые, я уверен, понравятся вашим детям. Этот рецепт пиццы тава полезен, если он приготовлен из цельнозерновой муки (атта) и сыра без каких-либо добавок.

Как приготовить пиццу без духовки

По этому рецепту я приготовил тесто для пиццы из йогурта и соды.Также нельзя приготовить дрожжевое тесто для пиццы с использованием яиц, в таком рецепте не используются йогурт или сода. Я скоро поделюсь им. По этому рецепту получается пицца с хорошей корочкой и мягкой внутри, но не твердой.

Используя этот рецепт, вы сможете приготовить 3 пиццы на тонком тесте размером 6 дюймов. Вы также можете приготовить одну толстую пиццу толщиной 9 дюймов или пиццу с тонкой корочкой 2–9 дюймов. Также из этого теста можно приготовить пиццу с курицей или яйцом по рецептам пиццы.

В этом посте я делюсь
1.Как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы
2. Приготовление томатного соуса для пиццы
3. Как приготовить пиццу на таве

Если у вас есть под рукой соус для пиццы, просто пропустите его здесь. Но обязательно используйте хороший соус, так как он вносит основной вклад в вкус пиццы. Вы можете посмотреть видео с четкими инструкциями.

Приготовление для пиццы тава без дрожжей

1. Добавьте в миску пшеничную муку (атта), соль, соду и сахар.

2. Все перемешать или все хорошо просеять.

3. Добавьте творог.

4. Налейте воду, а затем оливковое масло.

5. Смешайте и сделайте мягкое не липкое тесто. Хорошо месите примерно 5-6 минут, пока тесто не станет очень мягким. Добавьте несколько капель масла и хорошо смажьте. Накройте влажной тканью и отложите на 1 час.

Приготовление соуса для пиццы тава без дрожжей

6. Тем временем приготовьте соус для пиццы. Вы можете не делать это и использовать готовый соус для пиццы. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте чеснок.Добавьте хлопья чили. Если у вас нет хлопьев, взбейте в блендере несколько красных перцев чили.

7. Добавьте лук.

8. Обжарить до золотистого цвета.

9. Добавьте помидоры, соль и сахар. Также можно использовать томатное пюре.

10. Готовьте под крышкой до образования кашицы.

11. Разомните соус, чтобы он стал однородным, если используете помидоры. Добавьте итальянские травы или орегано и измельченный перец.

12. Когда соус станет густым, добавить овощи и обжарить на большом огне 1-2 минуты.Убедитесь, что соус не высох. Если вы пропустите этот шаг, в пицце будут сырые овощи. Это также придает приятный аромат соусу и начинкам. Отложите это, чтобы остыть.

Как приготовить пиццу без духовки

13. Разделить тесто на 2–3 части. Слегка посыпьте мукой место катания и разровняйте шарик. Раскатайте чапати, который будет немного толще.

14. Нагрейте таву. Когда он станет очень горячим, перенесите роти. Держите пламя на среднем огне. Придавите лопаткой и готовьте, пока основа не вздувается и не готовится полностью с коричневыми пятнами.

15. Вы можете видеть, что роти полностью надулся и приготовился.

16. Переверните и смажьте маслом.

17. Добавьте по желанию соус и размажьте его.

18. Посыпать сыром, оливками, зеленью и хлопьями красного чили.

19. Накрыть крышкой и варить, пока сыр не растает.

20. Сыр начинает таять. Переложить на сервировочную тарелку.

Нарезать пиццу тава и подавать.

Легкий рецепт пиццы тава без дрожжей

Пицца Тава

12 способов приготовления пиццы без муки

Однако, когда Министерство сельского хозяйства США заказало отчет по пицце, оно обнаружило, что 13 процентов из нас едят этот адаптированный итальянский импорт в любой день.(И это число возрастает до ошеломляющих 26 процентов для мальчиков в возрасте от 6 до 19 лет.) Это дает 250 кусочков пиццы, съедаемых каждые секунд . Хотя мы могли бы сказать вам, что хлеб с дефицитом питательных веществ, наполненный калорийным маслом и насыщенными жирами, не имеет места в диете с плоским животом, мы не собираемся этого делать. Ага, вы нас правильно поняли. Не нужно вообще отказываться от пиццы, чтобы оставаться здоровым и похудеть. Вам просто нужно собрать правильный пирог.

Вы, вероятно, этого не знали, но есть некоторые преимущества в том, чтобы есть немного ‘za.В том же исследовании исследователи Министерства сельского хозяйства США обнаружили, что в обычный день поедания пирогов пицца обеспечивает нас 37% кальция, строящего кости, 35% белка, восстанавливающего мышцы, 30% насыщающих волокон и более 50%. процент нашего ежедневного потребления ликопина (антиоксидант, обнаруженный в помидорах, который, как было показано, оказывает противораковое действие у животных). Видеть? Не все так плохо. Ну кроме теста.

Поскольку корка пиццы обычно делается из рафинированной муки, эти углеводы быстро сжигаются в вашем теле, резко повышая уровень сахара в крови, а затем вызывая его резкое падение, и заставляя вас хотеть еще еды.Эти калории, не содержащие питательных веществ, содержат мало или совсем не содержат питательных веществ по сравнению с количеством витаминов, минералов и клетчатки в любой «медленно сжигаемой» цельной пище. Согласно исследованию, опубликованному в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , помимо того, что вы постоянно голодны, употребление рафинированных зерен увеличивает риск образования жира на животе.

Так что же такого хорошего в пицце в здоровом питании? Как оказалось, для приготовления восхитительной пиццы не нужна очищенная мука с повышенным содержанием сахара в крови. Заменив тесто на любую из этих инновационных, более здоровых альтернатив, вы можете продолжать увлекаться своей привычкой к пицце, продолжая при этом свои усилия по снижению веса.Изобретите корочку пиццы заново, используя одно из этих богатых питательными веществами цельного зерна, овощей, бобов и фруктов! А чтобы узнать больше советов и обменов, ознакомьтесь с нашим официальным руководством по снижению веса для любителей углеводов.

Если вы регулярно вспотеете, этот обмен не составит труда. Вместо муки используйте гриб портобелло в качестве основы для пиццы. Один портобелло превосходит бананы по уровню калия — электролита, который играет ключевую роль в гидратации наших мышц и тканей, а также имеет решающее значение для здоровья и восстановления мышц.Эти портобелло смазывают маслом из чесночных трав, а затем покрывают помидорами черри, моцареллой и сладким, но терпким бальзамическим соусом.

Получите рецепт в Cafe Delites.

Лидером в производстве альтернативных коржей для пиццы является всемогущая цветная капуста. Это белое вегетарианское чудо легкое и хрустящее, его вкус похож на тонкую пиццу. Для его приготовления вам понадобится цветная капуста, сыр, яйцо и смесь трав! Совет эксперта: избавьтесь от мокрой корочки, слейте всю воду из цветной капусты перед смешиванием.Нам нравится, что этот блоггер делает эти пиццы мини, потому что многим пирогам с цветной капустой не хватает целостности, чтобы выдержать нормальный кусок пиццы. Вы также можете использовать этот рецепт, используя двоюродную сестру цветной капусты, брокколи. Хотите еще этого белого крестоцветного овоща? Вот 17 гениальных идей для приготовления блюд из цветной капусты.

Получите рецепт от Чертовски вкусно.

Повысьте потребление белка с корочкой из киноа. Помимо всех 8 незаменимых аминокислот, квиноа богата такими полезными для здоровья веществами, как цинк, кальций, железо, рибофлавин, полезные для сердца жиры и антиоксиданты, которые, как было установлено, уменьшают воспаление.Если вы не думали, что это может быть намного лучше, подождите, пока не услышите это: вам понадобится всего 5 основных ингредиентов, чтобы приготовить его. Киноа, вода, соль, разрыхлитель и масло. Теперь вы можете удовлетворить свою жажду ночной пиццы, не заказывая доставку.

Получите рецепт от Овсянка с вилкой.

Давайте будем честными. Большинство из нас раньше ели на завтрак холодную пиццу. К сожалению, его рафинированные углеводы приводят к падению уровня сахара в крови задолго до обеда, что подвергает вас большему риску неконтролируемого голода во время встречи команды на работе.Наполните себя полезными для здоровья яйцами, богатыми белками, с помощью этой восхитительной фриттаты с соусом песто из трав, шпинатом с железом, томатным соусом с ликопином и липкой моцареллой.

Получите рецепт от Minimalist Baker.

Эта пицца оказывает на организм почти полярно противоположный эффект, который оказывает на организм очищенная мука с высоким гликемическим индексом. Концентрация каротиноидов в сладком картофеле помогает стабилизировать уровень сахара в крови, а не поднять его, и снизить инсулинорезистентность, что предотвращает превращение калорий в жир.Более того, в этой корочке из сладкого картофеля используется яблочный уксус. Было показано, что яблочный уксус, состоящий в основном из уксусной кислоты, задерживает опорожнение желудка и замедляет выброс сахара в кровоток. Это означает, что вы будете сыты и сможете поддерживать уровень энергии дольше, чем с обычным пирогом.

Получите рецепт у Блаженного базилика.

Возможно, это не совсем похоже на пиццу на тонком тесте, но этот спагетти-пирог с тыквой (плюс просто яйцо и приправа) очень вкусный.Когда вы используете спагетти-тыкву вместо теста, ваша корочка не только будет иметь более низкий гликемический индекс — чтобы поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови, — но спагетти-сквош также будет содержать больше микронутриентов, таких как витамин А, фолиевая кислота и калий, чем беленая, белая мука.

Получите рецепт от Спагетти из кабачков.

Нам нравятся зернобобовые за их высокую питательную ценность, низкую стоимость и удивительную универсальность. От пирожных и печенья до вегетарианских гамбургеров и соусов — ни одна кулинарная группа не может использовать такой широкий спектр рецептов.А теперь в список можно добавить пиццу. Каждый из этих пирогов с пиццей содержит около 1/2 стакана красной чечевицы, которая обеспечит вас белком, железом, медью, марганцем и фолиевой кислотой — витамином B, который, как было доказано, помогает улучшить функцию памяти. Это также даст вам треть дневной нормы волокна. Согласно исследованию Annals of Internal Medicine , благодаря его эффекту насыщения, простого добавления в рацион большего количества клетчатки может быть достаточно для ускорения усилий по снижению веса. Все, что вам нужно сделать, это смешать чечевицу с водой, чесноком и приправами, а затем обжарить на сковороде.

Получите рецепт на Vie de la Vegan.

Сначала зудл заменил пасту, а теперь цуккини заменит вашу пиццу. Этот рецепт не совсем безмучный в том смысле, что вы смешиваете цуккини с миндальной мукой, но мы посчитаем его, потому что миндальная мука намного дальше пшеничной муки. Миндаль богат кальцием, который помогает организму сжигать больше и накапливать меньше жира. Они также являются отличным источником магния, минерала, который помогает увеличить мышечную массу и ускорить липолиз (процесс, посредством которого ваше тело высвобождает жир из своих запасов).А кабачки? В нем много калия, фолиевой кислоты, витамина С и витамина А, защищающего глаза.

Получите рецепт из Моя скромная кухня.

Вы можете превратить любой овощ в пиццу, просто посыпав его сыром и томатным соусом, но мы должны сказать, что баклажаны — один из самых вкусных способов попробовать это. Баклажаны не только мясные и сытные, но и изобилуют хлорогеновой кислотой, фенольным антиоксидантом, который улавливает свободные радикалы, борющиеся с болезнями.Просто смажьте каждую сторону баклажанов оливковым маслом и жарьте на среднем огне. После приготовления на гриле добавьте начинку и запекайте!

Получите рецепт у Дождь и Капание.

Нет ничего проще. Для корочки? Просто подорожник, яйцо и немного приправ. Это оно! Держу пари, вы не знали, что пиццу достаточно просто приготовить дома. И если бы вы спросили нас, мы бы легко приняли этот пирог на основе подорожника за обычную пиццу.Убедитесь, что вы выбрали наименее спелые фрукты для пирога, потому что он будет более нейтральным, чем сладким. По форме напоминающие бананы, бананы больше похожи на крахмалистый картофель, чем на сладкий, а также содержат вдвое больше витамина С, повышающего иммунитет, чем их банановые собратья.

Получите рецепт от Лакомства с изюминкой.

Средиземноморские ароматы феты, вяленых помидоров, оливок и цуккини дополняют эту пиццу сокка. Socca — это традиционные греческие блины, в которых повышено содержание белка и клетчатки за счет использования нута вместо белой муки.Хотя вы можете купить его в магазине, взбейте основу из нутовой муки, измельчив сухой нут в блендере. Взбивайте, пока не размолотите как можно более мелко, а затем просейте муку через сито в миску. Хотите больше способов включить нут в свой рацион? Ознакомьтесь с нашими 20 удивительными, удивительными способами употребления нута — приготовление сокки — № 18 !.

Получите рецепт от Печенье и Кейт.

Кто знал, что поедание пиццы улучшит ваши спортивные результаты? Что ж, именно это и произойдет, если вы сделаете этот пирог! Согласно исследованию, проведенному в Университете штата Канзас, он сделан из свеклы, овоща, который, как было показано, увеличивает приток крови к мышцам, особенно к «быстро сокращающимся» мышцам, которые влияют на всплески скорости и силы.Другое исследование, опубликованное в журнале Академии питания и диетологии , показало, что бегуны, которые ели запеченную свеклу перед бегом на 5 км, бегали на пять процентов быстрее, что связано с нитратами свеклы, природным химическим веществом, которое повышает выносливость и снижает кровяное давление. Вместо муки, которую требует рецепт, просто замените любую муку без глютена, такую ​​как мука из нута, миндальная мука или кокосовая мука, для некоторых дополнительных преимуществ. Свекла — один из 25 лучших продуктов для здорового тела.

Получите рецепт от Baker’s Royale.

Моя любимая пицца без сыра — Vegan Pizza

Поделиться с друзьями

Легкая простая вкусная пицца без сыра. Безмолочная пицца без сыра .

Кто-то скажет, пицца без сыра — это не пицца! Однако, если вернуться в историю, в традиционной пицце не было сыра. Фактически, инновация, которая дала нам особую лепешку, которую мы называем «пиццей», заключалась в использовании помидоров в качестве начинки.

Помидор был завезен в Европу из Америки в 16 ^{-х годах} века и некоторое время спустя считался ядовитым. Только в конце 18 ^{-х годов} века бедняки окрестностей Неаполя начали готовить блюдо. Они добавляли помидоры в свои лепешки на дрожжевой основе. Так родилась пицца.

«Маринара» — старейшая пицца, которая подавалась в пиццериях и в которой также нет сыра. Он имеет начинку из помидоров, орегано, чеснока, оливкового масла первого холодного отжима и обычно базилика.Он был назван «Маринара», как многие полагают, не потому, что на нем есть морепродукты (а на самом деле нет), а потому, что это была еда, которую ели рыбаки, возвращаясь домой из рыбалки в Неаполитанском заливе.

Вчера я приготовил пиццу без сыра, и она была действительно хороша. Все держалось хорошо, и я ни разу не скучала по сыру. (Я все равно не переношу запах сыра, особенно плавленого.)

В дни, проведенные в Лондоне, иногда я ел веганский сыр моцарелла в пицце, но здесь, на Маврикии, нет веганского сыра.Но даже если бы они были, я бы их сократил.

Веганские сыры с высоким содержанием жира. Они могут не содержать холестерина, но они по-прежнему представляют собой сильно переработанные блоки растительного масла, поэтому они не лучше для здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, отказ от сыра позволяет сэкономить несколько копеек (или центов) на сегодняшний день, а также гораздо больше в будущем на счетах врача!

Это был мой воскресный обед! Ням!

Ищете тесто для пиццы без замеса вместо этого? Попробуйте этот рецепт:

Пицца Харисса Темпе с бездрожжевым тестом для пиццы

А вот и бездрожжевое тесто для пиццы , если вы предпочитаете:

Легкая веганская веганская пицца с бездрожжевым тестом для пиццы

Пицца без сыра

Ингредиенты (8 штук)

Для хлеба:
300 г самоподнимающейся муки [2 1/2 стакана]
1 чайная ложка дрожжей
1 чайная ложка сахара
75 мл теплой воды [1/3 стакана ]
130 мл воды [1/2 стакана + 1 столовая ложка]

Начинка:
1 банка мелко нарезанных помидоров (или измельченного томатного пюре)
3 столовые ложки томатного пюре
100 г вешенки
1 средний баклажан
5 -6 маслин без косточек
150 г свежего ананаса
1 средний красный лук
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка соуса из черной фасоли
Сушеный базилик
Соль и перец по вкусу

Инструкции

Добавьте сахар и дрожжи в теплую воду в чашке.Перемешивайте до полного растворения дрожжей и сахара.

Дать постоять 5 минут или пока дрожжи не поднимутся.

Добавьте дрожжи к муке в миске.

Добавьте воду и месите до образования теста. (Будьте осторожны при добавлении воды и проверьте консистенцию теста, прежде чем добавлять еще. Будет трудно работать с водянистым тестом.)

Присыпьте доску мукой и раскатайте тесто чуть больше размера пиццы лоток.

Посыпьте 30-сантиметровый противень для пиццы мукой.

Неплотно оберните тесто вокруг скалки, чтобы переложить его на противень.

Накрыть тряпкой и оставить в теплом месте примерно на 20 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия / 350 градусов Фаренгейта.

Тем временем нарежьте баклажан ломтиками толщиной около 5 мм.

Добавьте соус из черной фасоли к нарезанным баклажанам. Хорошо смешать.

В сковороду добавить 2 столовые ложки оливкового масла.

Добавьте баклажаны и перемешайте, чтобы они покрылись маслом.

Накрыть крышкой и варить на среднем огне до полуготовности, периодически переворачивая. Будьте осторожны, не обожгите их, они могут легко обгореть!

Вынуть из кастрюли; отложить.

В ту же сковороду добавьте нарезанные помидоры.

Дать немного уменьшиться в течение 2–3 минут, слегка разотворив помидоры до состояния полупюре. Посолить.

К этому времени тесто должно было подняться.

Поместите тесто в духовку для предварительного приготовления в течение 12 минут.

А пока нарежьте грибы и ананасы на мелкие кусочки (насколько они маленькие или большие, зависит от того, какими вы их предпочитаете!).

Нарезать лук кольцами. Разрезать оливки без косточек пополам.

Вынуть тесто для пиццы из духовки и выложить на подставку.

Начните с нанесения на тесто слоя томатного соуса.

Посыпать сушеным базиликом.

Разложите баклажаны.

Направьте грибы, оливки, ананас и красный лук.

Сверху посыпать несколькими ложками томатного пюре. Добавьте немного треснутого перца.

Запекать в духовке 20 минут.

Достаньте из духовки, дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте.

Я не знаю как вы, но я думаю, что пиццу лучше всего есть пальцами! Я ем пиццу пальцами, даже когда хожу в рестораны, иначе они просто не такие!

Ищете форму для пиццы? Возможно, вас заинтересует эта сковорода для пиццы из нержавеющей стали.

Я подумал, что вы также можете почитать эту книгу, в которой представлены 50 веганских рецептов пиццы.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К РАЗГОВОРУ на FACEBOOK

Типо 00 Мука для пиццы

12 апреля 2010 г.

Мне недавно прислали мешок муки Типо 00, чтобы сделать тесто для пиццы, и я влюбился в нежное тесто, которое оно создает. San Felice — это действительно сертифицированная настоящая неаполитанская мука для пиццы, которая создает легкую корочку, хрустящую снаружи, но нежную на вкус.В Италии мука классифицируется как 1, 0 или 00 и относится к тому, насколько тонко измельчена мука и сколько отрубей и зародышей было удалено. 00 — самая рафинированная мука с мягким тальком. Я больше никогда не вернусь к универсальной муке для своей пиццы! Вы можете купить Муку для пиццы San Felice Tipo 00 в магазине итальянской кухни оптом.

Разница между универсальной мукой и типо 00 заключается в том, что типо 00 очень легко увлажняет, так как он настолько мелкий, что вам придется добавлять в тесто больше воды, чем обычно.Вы хотите приготовить влажное, почти липкое тесто. Вы можете использовать муку, чтобы она не прилипала к рукам или рабочей поверхности. Поскольку это тесто очень мягкое, добавлять в него оливковое масло необязательно, но вы можете добавить его, если предпочитаете аромат с добавлением масла. Я обнаружил, что с тестом, приготовленным из муки San Felice tipo 00, намного легче обращаться и формировать его, что является еще одним преимуществом! Я замешиваю и замешиваю тесто вручную, но вы можете использовать настольный миксер, если хотите.Если вы не планируете использовать тесто в течение нескольких часов, вам следует охладить его в закрытом контейнере и вынуть из холодильника примерно за час до того, как вы захотите использовать. Обычно я делаю тесто за день до того, как планирую его использовать, так как ночное охлаждение помогает развить вкус.

Buon Appetito!
Дебора Мел 2011

Состав

• 4 чашки San Felice Tipo 00 Flour
• 1 1/2 стакана теплой воды (приблизительно)
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки растворимых дрожжей (я использую марку SAF)
• Если желательно, но не нужно:
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции

1. Смешайте ингредиенты, чтобы получилось мягкое тесто.
2. Дайте постоять 10 минут, затем месите настольным миксером 5 минут или вручную 7-8 минут до однородной массы.
3. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте ему подняться на 1,5–2 часа или пока тесто не увеличится вдвое.
4. Пробейте тесто для дегазации и разделите его на 4 шарика одинакового размера.
5. Накройте шарики тестом и дайте им постоять 60 минут, затем придайте им форму.
6. Чтобы придать пицце форму, возьмите шарик из теста и придавите форму диска.
7. Слегка посыпьте мукой верх и низ, аккуратно надавите на тесто и потяните его кончиками пальцев, часто поворачивая его, чтобы образовать 10-дюймовый круг и верх с выбранными вами ингредиентами.

Как приготовить пиццу без духовки

Приготовление пиццы без духовки , как это ни странно звучит, возможно, если у вас дома есть хорошая антипригарная сковорода. Приготовление теста и начинки такое же, как и для обычной пиццы.Но мы также можем приготовить пиццу без духовки, воспользуемся варочной панелью, чтобы получилось хрустящее и вкусное тесто. На сайте OneHowTo.com мы покажем вам , как быстро и легко приготовить пиццу без духовки .

4 закусочных От 1 до 2 часов низкая сложность

Состав:

Следующие шаги:

1

Вы можете приготовить пиццу без духовки с любыми ингредиентами, которые вам нравятся, добавляя свои любимые овощи, чтобы приготовить вкусное блюдо на свой вкус.Также можно заменить томатный соус сливочным соусом. Это ваша пицца — делайте так, как вам нравится!

2

Для начала вам нужно приготовить теста для пиццы . Вот как приготовить тесто для пиццы. Сначала разведите дрожжи в небольшом количестве воды, затем добавьте масло. В миске смешайте соль и муку, сделайте в середине углубление и влейте смесь воды, дрожжей и масла. Перемешайте деревянной ложкой, пока все ингредиенты не смешаются с тестом.

3

Выньте тесто из чаши и поместите его на чистую поверхность (стол или прилавок), присыпанную небольшим количеством муки.Замесить тесто, пока оно не станет полностью гладким, эластичным и податливым. Этот процесс может занять от 5 до 10 минут. Положите тесто обратно в миску, засыпьте мукой и дайте постоять, пока оно не увеличится вдвое, что может занять час. Дайте ему посидеть еще, если можете, до 6 часов. В идеале нужно оставить тесто для отдыха вдали от ветра и холода; например, в микроволновке.

4

Когда тесто для пиццы без духовки готово, начните его растягивать на чистой, посыпанной мукой поверхности.Придавайте тесту форму сковороды, которую вы будете использовать — она ​​не должна быть больше, чем сковорода — а затем выложите тесто в форму. Убедитесь, что пицца не слишком толстая, чтобы пицца без духовки готовилась на сковороде равномерно.

Вы также можете выложить тесто прямо в форму, на которой будете его готовить.

Изображение: pixabay.com

5

Включите конфорку на средний огонь . Очень важно готовить пиццу без духовки медленно, иначе она пригорит внизу, пока верхняя часть еще сырая.Хорошо добавьте всю начинку, а затем накройте сковороду, позволяя теплу и пару приготовить тесто сверху, как если бы это был омлет.

6

Оставьте готовиться примерно на 30 минут, но проверьте основание теста хотя бы пару раз, чтобы убедиться, что оно не подгорает. Пицца без духовки должна быть хрустящей и вкусной, но она не станет коричневой сверху, так как в этом методе приготовления мы не используем гриль. В любом случае результат остается восхитительным, а значит, мы можем наслаждаться отличной едой без необходимости выпечки.

Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Как приготовить пиццу без духовки , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию Рецепты.

10 лучших видов муки для пиццы 2020

Задумывались ли вы, почему ваша домашняя пицца не такая хрустящая и жевательная, как та, которую вы едите в ресторане? Независимо от того, насколько свежи ингредиенты или насколько точно вы следуете рецепту, на вкус он не такой вкусный. Что ж, вы обратились по адресу, потому что у нас есть решение вашей проблемы.Мы думаем, что вы можете приготовить аппетитную пиццу прямо на кухне. Вам просто нужно знать, как найти лучшую муку для пиццы.

Мука, ​​которую вы используете, может сделать или сломать корку, а вместе с ней и всю основу для ваших начинок. Итак, давайте выясним, какая мука лучше всего подходит для приготовления пиццы.

Что нужно знать перед покупкой муки для пиццы

Прежде всего, вот что нужно иметь в виду при поиске муки для пиццы:

• Узнайте о различных типах муки. Неважно, что вы выберете; вы получите такие же результаты, верно? Неправильно! Тонкие различия между несколькими доступными вариантами могут сделать или испортить вашу пиццу.

• • Универсальная мука. Как следует из названия, мука этого типа подходит практически для всего, включая тесто для пиццы. Хотя универсальная мука довольно универсальна, ее немного сложнее растянуть, поскольку она легко рвется.