Рецепт Коктейль (кефир с протеином). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Коктейль (кефир с протеином)».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 89.6 кКал | 1684 кКал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
Белки | 14. | 76 г | 18.9% | 21.1% | 528 г |
Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.3% | 3294 г |
Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4380 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 99. 5 мг | 2500 мг | 4% | 4.5% | 2513 г |
Натрий, Na | 39.8 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.5% | 3266 г |
Незаменимые аминокислоты | |||||
Валин | 2.985 г | ~ | |||
Изолейцин | 1. 045 г | ~ | |||
Лейцин | 5.124 г | ~ | |||
Лизин | 4.328 г | ~ | |||
Метионин | 1.095 г | ~ | |||
Треонин | 3. 184 г | ~ | |||
Триптофан | 0.945 г | ~ | |||
Фенилаланин | 1.791 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 19. 9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Коктейль (кефир с протеином) составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность сывороточный протеин. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«сывороточный протеин».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 400 кКал | 1684 кКал | 23.8% | 6% | 421 г |
Белки | 61 г | 76 г | 80.3% | 20.1% | 125 г |
Жиры | 7. 2 г | 56 г | 12.9% | 3.2% | 778 г |
Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 2.2% | 1153 г |
Энергетическая ценность сывороточный протеин составляет 400 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff. foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
Как считать калории правильно | Сегодня
22 ноября 2017, 18:35
Умение правильно рассчитывать калорийность продуктов очень полезно
Здоровое питание подразумевает правильное составление своего рациона, где будут учтены все нюансы, в том числе и необходимое для поддержания нормальной жизнедеятельности организма количество калорий.
Калория – это единица энергии, которую потребляет организм для поддержания собственной работоспособности. Доказано, что человеку совсем необязательно есть много разной еды, чтобы наедаться и чувствовать себя комфортно. Как правило, у каждого имеется своя норма, придерживаясь которой, можно сохранять фигуру в одном и том же состоянии долгое время. В случае, если вы задумали похудеть, можно рассчитать необходимое количество потребляемых в день калорий, чтобы получить идеальный вес.
Считать калорийность продуктов не так и сложно. Для начала нужно запомнить, что в 1 г белка содержится 4 ккал, в 1 г углеводов тоже 4, а в 1 г жира – целых 9 ккал. Калорийность продуктов обычно рассчитывается на 100 г. Так и проще, и удобнее, даже несмотря на то, что человек редко съедает строго по 100 граммов.
Например, вы съели кусочек хлеба весом 20 г. Сколько в нем ккал, можно рассчитать, опираясь на таблицу. Как правило, в 100 г черного хлеба 7,7 г белка, 2,4 г жира и 53,4 г углеводов. Но это в 100 г, а нужно рассчитать их количество в 20 г. Для этого разделите 7,7 г белка на 100 и получите количество белка в 1 г кусочка хлеба – это 0,077 г. Далее остается умножить получившееся значение на 20 , итого в одном кусочке хлеба: 20 × 0,077 = 1,54 г. И уже после этого умножить данное значение на количество ккал в 1 г полезного вещества, т.е. 1,54 × 4 = 6,16 ккал. Также рассчитывайте и остальные величины для жиров и углеводов. Затем сложите, и вы получите общее количество калорий для кусочка хлеба весом в 20 г.
Иногда сложность вызывает подсчет калорий в готовом блюде, например, супе. Для этого придется разложить его на компоненты и подсчитать все очень скрупулезно. Важно учесть и тот факт, что продукты, прошедшие обработку, могут иметь другой индекс калорийности. Тут на помощь вам также придет таблица калорийности, где учтены разные виды и состояние продуктов. Чтобы подсчитать энергетическую ценность супа, нужно взвесить общую массу супа в кастрюльке, а затем и порцию, которую собираетесь съесть. Это поможет вам сделать подробный расчет и общей массы, и разового приема пищи, что позволит в будущем с легкостью определять необходимое вам количество еды.
Подсчитывая калории, не забывайте, что есть ряд нюансов, способных исказить результат и дать вам неверные значения. Поэтому старайтесь всегда следовать некоторым правилам. Кладите взвешиваемые продукты на середину чаши весов, чтобы не было перекоса, только в этом случае вы получите точные цифры. Кроме того, не старайтесь взвешивать слишком легкие ингредиенты – весы могут показывать неточный результат.
Специалисты рекомендуют: если вам нужно взвесить продукт весом около 20–30 г, предварительно положите на весы предмет весом 200 г или килограмм, а затем обнулите вес. После можете класть на чашу то, что планировали взвесить. Жидкие продукты, например, масло, можно взвешивать наоборот: поставьте на весы бутылку с маслом и взвесьте. Затем отлейте необходимое количество масла и снова поставьте бутылку на весы. Таким же образом рекомендуют взвешивать и сметану.
Напомним, ранее диетологи рассказали, как незаметно урезать свой рацион на 100 калорий. Также медики сообщили, сколько можно съесть фруктов без вреда для фигуры.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: domashniy.ruкалорийность на 100 грамм, польза и вред
Ламинария является морской водорослью бурого цвета. Еще ее именуют морской капустой за внешнюю схожесть с термически обработанными нашинкованными листьями капусты обычной. Уже на протяжении нескольких тысяч лет люди питаются ламинарией, благодаря ее пищевой ценности и богатому составу в ней микроэлементов и витаминов.
КБЖУ
Для тех, кто старается держать себя в хорошей форме или находится на стадии похудения, необходимо владеть информацией, сколько в капусте из моря содержится калорий, белков, жиров и углеводов. Соотношение этих показателей в продукте называется КБЖУ.
Подсчитывать КБЖУ необходимо и людям при наборе веса и его поддержания. Калорийность, содержание белков, жиров, углеводов (БЖУ) в ламинарии приведены в следующей таблице:
Показатель | Единица измерения | Количество в 100 граммах продукта | % от нормативного значения |
Калории | Ккал | 24,9 | 1,6 |
Белки | г | 0,9 | 1 |
Жиры | г | 0,2 | 0,3 |
Углеводы | г | 3 | 2,1 |
Вода | г | 88 | 3,2 |
Пищевые волокна | г | 0,6 | 3 |
Калорийность на 100 грамм
Водоросли поступают в продажу в свежем, сушеном, маринованном и консервированном виде. Но калорийность морской капусты в любом виде остается низкой. Точные данные об энергетической ценности и соотношении БЖУ производитель указывает на упаковке или этикетке. Калорийность морского женьшеня меняется в зависимости от способа ее приготовления.
Как часто Вы употребляете морскую капусту?Раз в месяц 38%, 610 голосов
610 голосов 38%
610 голосов — 38% из всех голосов
Раз в неделю 25%, 398 голосов
398 голосов 25%
398 голосов — 25% из всех голосов
Каждый день 21%, 340 голосов
340 голосов 21%
340 голосов — 21% из всех голосов
Вообще не ем 15%, 238 голосов
238 голосов 15%
238 голосов — 15% из всех голосов
Всего голосов: 1586
23.09.2019
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.Раз в месяц 38%, 610 голосов
610 голосов 38%
610 голосов — 38% из всех голосов
Раз в неделю 25%, 398 голосов
398 голосов 25%
398 голосов — 25% из всех голосов
Каждый день 21%, 340 голосов
340 голосов 21%
340 голосов — 21% из всех голосов
Вообще не ем 15%, 238 голосов
238 голосов 15%
238 голосов — 15% из всех голосов
Всего голосов: 1586
23.09.2019
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.В таблице показано, сколько ккал содержится в 100 г морской капусты в разных ее состояниях:
Состояние продукта | Энергетическая ценность |
В свежем виде | 25 ккал |
В консервированном или маринованном продукте | 50 ккал |
В сушеном виде | 350 ккал |
В приготовленной по — корейски | 80 ккал |
В майонезной заливке | 176 ккал |
Внимание! Капуста, выращенная в море, при добавлении в блюда с ней растительного масла более калорийна. Об этом нужно помнить людям, использующим водоросли для диетического питания.
Ламинария — это белок или углевод
Приблизительно 59% в составе морского женьшеня составляют углеводы, что превращает ее в полноценный источник необходимой для человека энергии. Поэтому многие думают, что капуста, выращенная в морских глубинах, калорийна. Это заблуждение, поскольку калорий в ней очень мало.
Белки в составе бурых водорослей занимают 13%. В капусте из моря содержатся хорошо сбалансированные белки, помогающие нормализовать биологические процессы внутри организма.
Минимальное содержание жиров позволяет использовать морской женьшень в диетическом питании.
В чем пищевая ценность морской капусты
Пищевая ценность ламинарии заключается в ее богатом химическом составе. Несмотря на небольшое количество питательных веществ, в состав водорослей входят многочисленные минеральные вещества и целый комплекс витаминов.
В продукте содержатся витамины A, C, D, E и витамины группы B.
В химический состав морской капусты входит широкий перечень микро- и макроэлементов. Она рекомендуется к употреблению из-за высокого содержания йода, калия, кальция, магния, натрия, железа и фосфора.
Съедая примерно по 50 г бурых водорослей в день можно обеспечить организм суточной потребностью большинства питательных веществ, необходимых для его нормального функционирования.
Польза для организма
Благодаря богатому химическому составу с большим количеством витаминов, микро- и макроэлементов, ламинария обладает множеством полезных свойств для человека:
- Нормализует функцию щитовидки, восполняя дефицит йода.
- Укрепляет волосяной покров, омолаживает кожу лица и улучшает ее цвет.
- Предотвращает тромбозы и развитие атеросклероза.
- Нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта. Оказывает помощь при запорах, поскольку оказывает слабительное воздействие.
- Является хорошим профилактическим средством от онкологии.
- Нейтрализует вред от радионуклидов, тяжелых металлов и токсинов.
- Благотворно сказывается на работе системы кровообращения и репродуктивной способности.
- Помогает повысить гемоглобин.
Для женщин
При употреблении капусты, выращенной в море, у женщин снижается риск возникновения и дальнейшего развития злокачественных образований в молочных железах. Для женского здоровья она полезна тем, что обеспечивает:
- Приведение в норму менструального цикла,
- Подготовка организма к беременности,
- Восстановление гормонального фона.
Внимание! В период вынашивания плода употреблять морской женьшень следует с осторожностью, поскольку может возникнуть аллергическая реакция. Нужно обратиться за консультацией к врачу.
Морской женьшень активно используют в косметической индустрии. Она применяется для антицеллюлитных обертываний, является компонентом масок и кремов для волос и кожи лица. Средства на основе водорослей оказывают тонизирующий и омолаживающий эффект.
Для мужчин
Поскольку капуста из морских глубин является природным афродизиаком, ее употребление позволяет повысить сексуальное влечение. Она оказывает следующее воздействие на мужской организм:
- Способствует выработке тестостерона,
- Снижает риск возникновения рака простаты,
- Предотвращает эректильную дисфункцию,
- Повышает подвижность сперматозоидов.
Полезные характеристика продукта проявляются у мужчин даже при употреблении небольшого его количества.
Для худеющих
Ламинария представляет собой диетический продукт, который способствует снижению веса. Благодаря сохранению полезных микроэлементов и витаминов она полезна для оздоровления всего организма.
Для тех, кто решил похудеть, польза водорослей заключается в следующем:
- Ускорение обменных процессов,
- Насыщение организма на длительное время,
- Удаление из организма излишков жидкости,
- Выведение токсичных веществ и шлаков.
Вред
При употреблении ламинарии важно соблюдать допустимую дозировку, чтобы избежать ее негативного воздействия на организм.
- Водоросли противопоказаны людям с повышенной функцией щитовидной железы, когда концентрация йода в организме избыточна.
- Капуста, выращиваемая в районах с плохой экологией, может вызвать отравление организма тяжелыми металлами. Это обусловлено способностью растения впитывать токсичные вещества
- Стоит отказаться от употребления морского женьшеня при имеющихся почечных патологиях.
- При угревых высыпаниях на коже также следует отказаться от употребления водорослей.
- Запрещены водоросли при туберкулезе, крапивнице и фурункулезе.
- Не рекомендуется употреблять ламинарию при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Внимание! В период лактации употреблять ламинарию следует с осторожностью. Сначала ее едят небольшими порциями, наблюдая за тем, как детский организм реагирует на новый продукт.
Есть ли в ламинарии Омега 3
В составе морской водоросли в большом количестве содержатся Омега – 3 и Омега – 6 полиненасыщенные жирные кислоты, которые предотвращают развитие атеросклероза. Употребляя каждый день небольшое количество бурых водорослей, можно предотвратить возникновение сердечного приступа, укрепить сосуды и уменьшить содержание в крови холестерина. Ежедневное потребление помогает бороться с гипертонией.
Организм человека не способен вырабатывать полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому необходимо получать их посредством продуктов, их содержащих. Поэтому при нехватке этих веществ рекомендуется каждый день включать в свой рацион блюда с морским женьшенем.
Заключение
Употребление морской капусты в любом виде приносит пользу для здоровья человека. Ее едят сырой, варят, маринуют или приобретают консервированный продукт. Все зависит от личных предпочтений. Оптимальным вариантом для ужина является сочетание ламинарии и куриных яиц. Для их заливки хорошо использовать масло. Такое блюдо обеспечивает организм человека энергией, не перегружая желудок. А для поклонников острой пищи придется по вкусу ламинария, приготовленная по — корейски.
При отсутствии противопоказаний для употребления капуста, собранная в море, оказывает положительное воздействие на здоровье человека, поддерживая красоту, молодость и хорошую физическую форму.
Кедровый протеин
Описание
Кедровый протеин представляет собой концентрат кедрового белка –натуральный продукт, произведенный из ядер кедра по специальной технологии, исключающей термическую и химическую обработку. Протеин характеризуется естественным мягким, сладковатым, приятным вкусом ядра кедрового ореха и слабовыраженным ароматом.
Кедровый протеин обладает всеми полезными свойствами ядра кедрового ореха, при этом отличается содержанием данных элементов в концентрированном виде. В сравнении с кедровым орехом в протеине содержится в 4 раза больше легкоусвояемых белков, включающих все незаменимые аминокислоты, и в 6 раз меньше жиров.
Продукт характеризуется хорошей усвояемостью и значительной биологической ценностью. Кедровый протеин – природный источник большого количества витаминов (натуральных, не искусственно синтезированных), таких как А, Е, К, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С. В составе протеина в большом количестве содержатся микро- и макроэлементы: калий, хлор, натрий, кальций, сера, фосфор, магний, железо, цинк, кремний, марганец, медь, ванадий, йод, молибден, олово, никель, титан, бор, кобальт, серебро. Благодаря группе полиненасыщенных жирных кислот, включая омега-3, кедровый протеин представляет собой особенную ценность. Данные микронутриенты обеспечивают правильную работу сердечно-сосудистой системы, способствуют нормализации жирового обмена, оказывают положительное воздействие на состояние кожи и волос.
Как приготовить
2 столовые ложки продукта (а это 35 – 40 гр.) следует смешать с 200 – 250 гр. любимого напитка и тщательно перемешать в блендере или шейкере.
Ограничения по использованию – индивидуальная непереносимость
Cуточная норма – 100-120 гр.
Состав
Порошок концентрата кедрового белка
ПРОДУКТ НЕ СОДЕРЖИТ КРАСИТЕЛИ, ПОДСЛАСТИТЕЛИ И АРОМАТИЗАТОРЫ.
Применение
30-40 гр на 200-250 мл. жидкости (вода, молоко, сок и т.д.) в выпечку: примерно 10 % от объема муки.
Ограничения по использованию – индивидуальная непереносимость
Суточная норма – 100-120 гр.
Срок годности и способ хранения
Хранить при температуре от 0 до 25С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности не более 12 месяцев. После вскрытия использовать в течение месяца.
SIS Go Energy + Protein Bar Яблоко и смородина
Батончик протеиновый, Батончик энергетический
SiS GO Energy + Protein Bar – это энергетический батончик на основе натуральных фруктов и злаков с добавлением изолята соевого белка.
SiS GO Energy + Protein Bar обеспечивает организм энергией за счет легко усваиваемых углеводов, а также поддерживает синтез белка в организме, благодаря дополнительному содержанию протеина в составе. Батончик поддерживает чувство сытости между приемами пищи, а также отлично подходит для применения перед тренировкой для дополнительного топлива.
Ключевые особенности:
- до 35 г углеводов в порции
- 10 г протеина в одном батончике
- содержит натуральные сушеные фрукты и злаки
- дополнен изолятом соевого белка
Энергетическая ценность:
на 100 гр | на порцию, 60 гр | |
Калорийность | 330 ккал | 200 ккал |
Жиры | 3,5 гр | 2,1 гр |
из них насыщенных | 0,4 гр | 0,2 гр |
Углеводы | 56 гр | 34 гр |
из них сахар | 28 гр | 17 гр |
Протеин | 17 гр | 10 гр |
Соль | 0,33 гр | 0,2 гр |
Состав: концентрат натуральных соков 26%, хлопья (рисовые и овсяные хлопья (рисовая мука, соевые изолят, овсяная мука, рапсовое масло, соль, соевый лецитин), мальтодекстрин из кукурузы, сушёные фрукты 20%, изолят соевого белка (10%), обезжиренная кокосовая мука, масло апельсина.
Способ применения: Один батончик за 1-1,5 часа до тренировки или во время длительных тренировок низкой интенсивности.
Страна изготовитель: Великобритания.
Продукт зарегистрирован в агентстве Informed Sport
SiS GO Energy + Protein Bar прошёл тестирование и сертификацию в агентстве Informed Sport. По протоколу Агентство тестирует каждую партию продукта компании Science in Sport, проверка проводится в соответствии с требованиями WADA. Наличие сертификата Informed Sportsподтверждает отсутствие в продукте запрещённых субстанций, включая стероиды. Сертификаты по каждому продукту предоставляем по требованию.
Как выглядят 100 г белка?
Я часто слышу «Я не могу есть достаточно белка».
Для некоторых людей просто невозможно съесть 100 г белка в день.
На самом деле это не так плохо, как вы думаете, поэтому давайте немного разберемся.
Почему 100 г протеина?
100 г белка — это просто хорошее круглое число, которое можно использовать в качестве примера, и, конечно же, число, к которому вы не должны стремиться к .
Когда кто-то в настоящее время не ест тонну протеина, мысль о 100 г протеина, вероятно, кажется недостижимой, поэтому я хочу стремиться к этому количеству.
Для многих из нас 100 г белка — отличная цель, но большинство из нас может извлечь еще больше пользы.
Почему мы должны заботиться о потреблении большого количества белка?
Белок не только необходим для повседневной жизни, но и чрезвычайно полезен, если у вас есть конкретные цели. Да, у вас может быть «слишком много» белка, но для этого потребуются огромные количества постоянно в течение длительного периода времени — то, о чем большинству людей не нужно беспокоиться.
Давайте посмотрим, почему белок так важен:
Для повседневной жизни
В повседневной жизни белок жизненно важен для здорового образа жизни. Функции нашего организма зависят от белка, и все, от вашей иммунной системы до пищеварительной системы, зависит от белка!
Достаточное количество белка способствует пищеварению, свертыванию крови, здоровью костей, выработке гормонов и многому другому.
Для наращивания мышечной массы
То, что вы слышали 1000 раз, верно: белок — это строительный материал для мышц.
Если цель — нарастить мышечную массу, мы знаем, что у вас должен быть избыток калорий (иначе говоря, вам нужно есть больше калорий, чем вы сжигаете). Но если вы потребляете тонну калорий с очень низким содержанием белка, вам будет намного сложнее нарастить мышцы и стать сильнее!
Хотя вы определенно сможете нарастить мышечную массу, не потребляя тонны белка, вы значительно усложняете себе работу, не увеличивая потребление белка до максимума.
Даже если наращивание мышечной массы не является целью , см. Предыдущее объяснение повседневной жизни.Достаточное количество белка необходимо, чтобы ваше тело функционировало оптимально, поэтому вы определенно хотите сделать это в первую очередь!
Для похудения
Когда у вас дефицит калорий (или вы придерживаетесь диеты), белок — это наиболее важный .
Рекомендуется увеличивать потребление белка во время диеты по нескольким причинам, самая важная из которых — это позволяет удержать как можно больше мышц. Если вы долгое время испытываете дефицит калорий, вы обязательно потеряете часть мышц по мере похудения, но уделение первоочередного внимания белку поможет свести к минимуму этот эффект.
И я не знаю, как вы, но я хотел бы удержать как можно больше мышц, чтобы быть уверенным, что я теряю в основном жир!
Белок также дает чувство насыщения, помогая вам оставаться сытым, если вы едите меньше, чем вы привыкли, а термический эффект белка является самым высоким из всех макроэлементов, что означает, что он требует больше всего энергии для переваривания, сжигая больше калорий. Обратите внимание, что термический эффект очень минимален, поэтому не ешьте белок, думая, что вы волшебным образом сжигаете тонну калорий.Но помогает каждая мелочь!
Сколько протеина вам действительно нужно?
Можете ли вы просто нацелиться на 100 г протеина и закончить день? Конечно, можно. Но есть гораздо лучший (и простой) способ узнать, сколько белка вам следует потреблять. Не волнуйтесь, это простая математика!
Наиболее широко рекомендуемая доза составляет 1 г на фунт веса тела. Скорее всего, вы встречали эту рекомендацию в поисках ответов о том, сколько белка вам следует есть.
Признаюсь, я очень долго стремился к дозе 1 г белка на фунт веса (что для меня было бы 185 г белка), и в какой-то момент я даже увеличил его до 1,5 г на фунт веса тела. Это означало, что в какой-то момент я ел 275 г белка в день!
2 вещи об этом…
- Очень и очень дорого
- Это нанесет ущерб вашему телу. Говоря менее деликатно: он даст вам худший газ в вашей жизни.
Вам ОПРЕДЕЛЕННО не нужно так много.
С тех пор, как я немного снизил потребление белка, мои успехи в тренажерном зале действительно улучшились! Почему? Потому что мое тело теперь получает дополнительные углеводы и жиры (так как уровень белка у меня ниже), и это заставляет мое тело чувствовать себя намного лучше! Не говоря уже о значительно меньшем газообразовании.
Стремитесь к 0,6–0,8 г на фунт массы тела
Вообще говоря, 0,6–0,8 г на фунт веса — это отличный диапазон, к которому нужно стремиться. Я склоняюсь к верхнему пределу этого диапазона, но если вам сложно съесть достаточно белка или вы только начинаете, начните с нижнего предела!
Вы можете подумать: «Но Мэтт, 0.8 г — это в основном 1 г ». С технической точки зрения вы были бы правы. Но если вы весите 150 фунтов, это разница в 30 г белка! В течение дня вам может быть значительно легче потреблять 120 г белка, чем 150 г.
1 г на фунт веса тоже определенно работает.
В конце концов, это значительно упрощает математику. Люди говорят об опасностях употребления слишком большого количества белка, но 1 г на фунт веса не будет даже близко к опасному уровню. Если вы чувствуете себя лучше, съев так много, дерзайте, но поймите, что вам не нужно есть так много.Когда у вас дефицит калорий, определенно разумно поддерживать высокое потребление белка, поэтому 1 г на фунт веса, безусловно, может сработать в таких ситуациях.
Мне нравится устанавливать для себя диапазоны, потому что я знаю, что каждый день будет немного отличаться. Я считаю, что гораздо выгоднее стремиться к диапазону, чтобы оставаться в пределах, вместо того, чтобы беспокоиться о достижении одного конкретного числа.
Если вы поддерживаете фазу наращивания мышечной массы, вы можете немного снизить уровень белка, чтобы получить дополнительные углеводы, чтобы повысить свою энергию и работоспособность.Если вы сидите на диете и у вас дефицит, я настоятельно рекомендую придерживаться верхнего предела этого диапазона (даже до 1 г на фунт, если хотите).
Источники питания для высокобелковой диеты
Как выглядят 100 граммов протеина
Может быть, вы на самом деле стремитесь получить около 100 г белка, а может быть, еще больше. Откуда вы получаете весь белок?
Этот ответ во многом зависит от вашей диеты, образа жизни и ваших предпочтений.Итак, давайте рассмотрим несколько вариантов!
Путь Фитспо
Проблема в том, что слишком многие люди думают, что им нужно есть « fitspo ». Чтобы получить такое количество протеина, нужно есть протеиновые батончики, протеиновые коктейли, протеиновое печенье и т. Д. Во-первых, вам не нужен НИ ОДИН из этих продуктов. Хотя они могут быть отличным инструментом для дополнения вашего рациона в крайнем случае или на ходу, они не должны быть основными продуктами вашего рациона.
У меня нет абсолютно никаких проблем с протеиновыми батончиками или коктейлями, но я не верю, что они должны быть вашим единственным источником протеина.Если вы придерживаетесь сбалансированной диеты, вы сможете получать много белка в день.
При этом я наслаждаюсь протеиновым батончиком каждый день. Нет, мне не нужны протеиновых батончиков, но они мне очень нравятся. Я тренируюсь рано утром и люблю перекусить перед тренировкой, и протеиновые батончики идеально подходят для этого.
Протеиновые коктейли — это немного другая история. Я очень редко пью коктейль.
Раньше я приносил свой шейкер в спортзал, чтобы выпить его сразу после тренировки.Знаешь, старое доброе анаболическое окно. Но я понял, насколько ненужно (не говоря уже о том, что дорого) пить протеиновые коктейли.
Если вам сложно получить достаточное количество белка в день, протеиновые коктейли могут быть большим подспорьем, но вам не следует полагаться на них как на ежедневный источник белка.
Проблема с «фитнес-питанием»
Большинство протеиновых батончиков — это просто шоколадные батончики с дополнительным содержанием белка. Но мы считаем их здоровыми, потому что их называют протеиновыми батончиками.Файлы cookie Lenny & Larry’s Compelte считаются полезными для здоровья белками.
На самом деле это обычное печенье с добавлением белка.
Нет ничего плохого в том, чтобы съесть это печенье, или протеиновый батончик, или любую другую закуску, если на то пошло. Но есть что-то неправильное в том, чтобы употреблять его ВМЕСТО других продуктов, которые вам нравятся, просто потому, что вы думаете, что это более здоровый вариант.
Посмотрите на это сравнение макросов. Правые выходят на первое место почти в каждой категории, за исключением немного меньшего количества клетчатки.Вы можете съесть ароматный греческий йогурт, ароматный миндаль (между прочим, шрирача восхитительны) и пиво и получить более благоприятные макросы (с тем же количеством калорий), чем одно протеиновое печенье.
Правильным может быть любое сочетание продуктов, но суть остается. Тот факт, что продукт не помечен как «здоровый» или «какой-либо белок», не означает, что он вреден для вас. Вы можете сочетать пиво, которое большинство считает пустыми калориями, с некоторыми вкусными и полезными закусками, и при этом все равно будете в рамках своих целей.
Не позволяйте своей диете с высоким содержанием белка закрывать глаза на все остальное! Продолжайте сосредотачиваться на своем здоровье в целом и, пожалуйста, продолжайте есть те продукты, которые вам нравятся! Не берите закуску автоматически, потому что на этикетке есть слово «протеин».
Умение читать и понимать этикетки с питанием — лучший подарок, который вы можете себе подарить. Полагаясь на маркетинговый жаргон на лицевой стороне упаковки, вы вынуждены думать так, как компании хотят, чтобы вы думали. Не обращая внимания на это, вы можете построить диету, основанную на том, что ВАМ нравится и какова ВАША цель.
Путь животных
Продукты животного происхождения, как правило, содержат очень много белка. Есть причина, по которой классическая диета «братан» состоит из курицы и риса, потому что курица абсолютно богата белком.
Возьмите куриную грудку на 8 унций, добавьте 3 яйца, 2 полоски бекона и одну порцию греческого йогурта, и вы получите уже 100 г белка! Нет необходимости в протеиновых батончиках.
Конечно, это всего лишь пример, но есть множество других продуктов, которые могут помочь вам увеличить количество белка: говядина, сыр, рыба и многие другие.
Стейк — особенно отличный источник белка:
Если вы хотите добавить больше белка в свой рацион, стейки могут стать отличным дополнением! После удаления лишнего жира они становятся очень постным источником качественного белка.
Давайте проясним: я не защищаю здесь диету плотоядных животных. На самом деле, я считаю, что это действительно глупый способ поесть. Мы все должны употреблять в пищу фрукты и овощи. Но это сделано для того, чтобы показать вам, насколько легко вы можете получить 100 г белка в своем рационе вообще без большого количества еды.
Если вы не вегетарианец, это могут быть замечательные источники белка, но, безусловно, есть много других.
Путь к растениям
Не только продукты животного происхождения содержат большое количество белка, но и продукты растительного происхождения с высоким содержанием белка.
В связи с тем, что в последнее время так много людей переходит на растительную диету, одна из основных критических замечаний заключается в том, что при таком питании трудно получить достаточно белка. Хотя это может быть правдой, что это сложнее, это далеко не невозможно.
Черная фасоль, чечевица и эдамаме — прекрасные источники белка. Возможно, в них не так много белка, как в мясе, но они все равно достаточно твердые.
Не могу сказать, что когда-либо ел сейтан или темпе, но оба они также очень богаты белком. Объедините все это вместе, и вы получите 100 грамм!
На этом список, конечно же, не заканчивается — есть орехи, арахисовое масло, семена, тофу и т. Д. Если вам нужны еще источники веганского белка, вот удобное руководство!
Когда дело доходит до растений, вам следует внимательно следить за клетчаткой.Часто употребление тонны растительной пищи для получения белка также сопровождается большим количеством клетчатки, так что помните об этом, если ваш кишечник чувствителен к клетчатке.
Как добавить больше белка в свой рацион
Помимо некоторых очевидных вариантов, перечисленных выше, существует множество других продуктов, которые могут помочь вам получить 100 г белка. И некоторые из них вас удивят!
Конечно, ни один из этих продуктов не содержит 50 г белка, но мы не ограничиваемся очевидными продуктами с высоким содержанием белка, такими как курица, яйца, греческий йогурт, тофу и т. Д.
Это все продукты, которые мне нравятся лично, и, конечно же, есть еще много чего, что можно добавить в этот список. Но если вы изо всех сил пытаетесь достичь своей цели в отношении белка, эти простые добавки к вашему рациону действительно могут помочь! Заверните в лаваш вегетарианский бургер и немного сыра фета, и вы быстро и легко получите 35 г протеина!
Достижение целевого уровня белка не должно быть трудным, и, конечно же, не должно быть скучным. Многие люди посоветуют вам избегать хлеба, но в зависимости от того, какой сорт вы предпочитаете, вы можете получить дополнительные 12 г белка, съев его! А кто не хочет хлеба в жизни? Сумасшедшие люди, вот кто.
Высокое содержание белка не обязательно означает более 20 граммов белка. Если вы добавляете в пищу в течение дня немного дополнительного белка, это может быстро накапливаться. Я имею в виду, что если вы съедите все, что указано в этом списке, вы получите 137 г белка и всего 1500 калорий! Конечно, было бы сложно превратить эти продукты в полноценные блюда, но вы это понимаете.
Вывод: нет неправильного способа получить протеин!
Я перечислил множество различных областей, в которых белок может использоваться в вашем рационе, но я действительно хочу, чтобы вы вынесли из этого поста следующее:
Питание с высоким содержанием белка очень важно, и нет неправильного способа сделать это.
Я всегда уделяю приоритетное внимание белку в своей диете, и он мне очень пригодился! Конечно, моя цель — нарастить и поддерживать мышцы, но это помогает и во многих других областях. Это помогает мне оставаться сытым и удовлетворенным, это дает мне качественную энергию и, смею сказать, поддерживает меня в норме!
Не бойтесь съесть слишком много белка — это очень непростая задача.
Если вы хотите получить 100 г белка, это отличное место для начала. И я обещаю вам, это намного проще, чем кажется!
Хотите больше белка в жизни? У меня есть множество бесплатных рецептов с высоким содержанием белка прямо здесь, на моем сайте, чтобы вам помочь: посмотрите их здесь.
Вот некоторые из моих самых любимых рецептов с высоким содержанием белка, если вам нужны креативные (и вкусные) способы помочь вам получить эти 100 г белка:
Калькулятор «граммов в калории»
Калькулятор «граммы в калории» — это простой инструмент, который позволяет преобразовать количество макроэлементов (выраженное в граммах) в калории. В статье ниже показано, как преобразовать граммы в калории и сколько калорий содержится в грамме углеводов, белков, жиров и алкоголя.
Не знаете, сколько граммов каждого макроэлемента вы должны потреблять ежедневно? Ознакомьтесь с нашим калькулятором макросов!
Конверсия из граммов в калории
Почти на всех пищевых этикетках есть информация, в которой указано общее количество калорий и граммы макроэлементов, но вы редко увидите количество калорий от каждого макроэлемента. Этот калькулятор из граммов в калории поможет вам понять разницу между калориями и граммами и узнать правила преобразования.
Зная, как переводить граммы в калории, вы сможете:
Сколько калорий в грамме углеводов?
Углеводы — главный источник энергии в рационе человека.В их состав входят сахар, крахмал и клетчатка.
Углеводы, потребляемые с пищей, обеспечивают 3,87 ккал энергии на грамм для простых сахаров и 3,57 — 4,12 ккал на грамм для сложных углеводов. Эти значения обычно округляются до 4 ккал на грамм углеводов, чтобы упростить расчет .
Сколько калорий в грамме белка?
Белки являются основным функциональным и структурным компонентом каждой клетки животного. Они состоят из аминокислот, некоторые из которых человек не может синтезировать.Это означает, что вы должны получать белки из своего рациона.
Как и все макроэлементы, они также обеспечивают энергию — 1 грамм белка дает примерно 4 ккал.
Сколько калорий в грамме жира?
Жир является наиболее калорийным макроэлементом — 1 грамм обеспечивает 9 ккал.
Вам нужны жиры для построения и поддержания клеточных мембран, для поддержания стабильной температуры тела и для обеспечения жирорастворимых витаминов.
Сколько калорий в грамме алкоголя?
Алкоголь содержит довольно много калорий — 7 калорий на грамм .Количество потребляемого алкоголя в граммах может быть невозможно найти на этикетке, но, не волнуйтесь, есть простой способ рассчитать его, используя информацию, представленную на каждом продукте! В нашем калькуляторе граммов в калории используется приведенная ниже формула, чтобы сделать это за вас:
спирт [г] = объем [мл] * спирт по объему [%] * объемная массовая плотность [г / мл]
Последняя переменная постоянна и равна 0,78924 г / мл
для спирта, поэтому мы также можем представить уравнение в следующем виде:
спирт [г] = объем [мл] * спирт по объему [%] * 0.78924 [г / мл]
Калории (кал) и килокалории (ккал) — это одно и то же?
Вы когда-нибудь задумывались, означает ли фраза грамм для
калорий и грамм для
ккал одно и то же? Мы здесь, чтобы дать вам ответ.
Есть два основных определения калорий:
- Маленькая калория или грамм калорий (мы обычно обозначаем ее как
cal
). - Большая калория, пищевая калория или килокалория (которую мы представляем как
кал
,калорий
иликкал
).
В области питания мы обычно используем слово калория для обозначения количества килокалорий (ккал) при предоставлении информации о питании, , поэтому наш калькулятор граммов к калориям использует фразы грамм на
калорий и грамм на
ккал взаимозаменяемо.
Преобразование граммов в калории — практический пример
Давайте переведем граммы в калории на примере следующей информации о пищевой ценности.
Макроэлементы | граммов |
---|---|
Углеводы | 23 |
Белок | 4 |
Жир | 9 |
Чтобы рассчитать количество калорий в этом пищевом продукте, вам необходимо использовать соответствующий коэффициент конверсии для каждого макроэлемента:
Углеводы: 4 ккал * 23 = 92 ккал
Белок: 4 ккал * 4 = 16 ккал
Жиры: 9 ккал * 9 = 81 ккал
Всего: 92 ккал + 16 ккал + 81 ккал = 189 ккал
В этом продукте содержится 189 ккал.Но для чего вы можете использовать эту информацию?
или
- Если вы подсчитаете количество калорий в каждом потребляемом макроэлементе, вы узнаете, следует ли вам поддерживать, терять или набирать вес.
5 вещей, которые вы неправильно поняли по поводу протеина
Белок — это питательное вещество года, и более половины всех взрослых стараются включить его в свой рацион, согласно исследованию рынка NPD Group. фирма. Чтобы помочь, пищевые компании добавляют больше белка во все, от хлеба и круп до закусок и коктейлей.
Но прежде чем вы начнете заполнять корзину продуктами с повышенным содержанием белка в надежде, что они помогут вам стать стройнее, сильнее или здоровее, вот пять фактов, которые следует учитывать.
Вы не знаете, сколько вам следует съесть … но вы, вероятно, едите больше, чем достаточно
В то время как более половины взрослых пытаются получить больше белка в своем рационе, около 71 процента говорят, что они этого не делают знают, сколько протеина они должны съесть, по данным группы NPD. Рекомендуемая суточная норма потребления белка составляет.8 граммов на килограмм веса тела (около 60 граммов белка для взрослого весом 150 фунтов), но это минимальное количество, необходимое взрослым, ведущим малоподвижный образ жизни, для предотвращения дефицита, а не количество, которое считается оптимальным для поддержания мышечной массы тела.
Более оптимальное целевое количество — в 1,5 раза больше рекомендуемой суточной нормы или 1,2 грамма белка на килограмм веса тела, или около 0,5 грамма на фунт. (Если вы весите 200 фунтов, это 100 граммов белка в день.) Американский колледж спортивной медицины рекомендует спортсменам, работающим на выносливость, потреблять 1.От 2 до 1,4 грамма на килограмм (от 0,54 до 63 граммов на фунт), а культуристам требуется от 1,6 до 1,7 грамма белка на килограмм веса тела (от 0,72 до 0,77 грамма на фунт). Национальные данные наблюдения за питанием показывают, что мужчины в среднем потребляют около 100 граммов белка в день, а женщины — 68 граммов в день, но большинство активных людей едят больше белка, поэтому вполне вероятно, что вы уже потребляете достаточное количество белка.
Вы едите белок неправильно
Типичная американская диета включает очень мало белка на завтрак, достаточное количество на обед и слишком много на ужин.Фактически, мы едим за обедом примерно в три раза больше белка, чем за первый прием пищи. Вот почему полезно знать суточную норму белка, но это не так важно, как то, как белок разделен на приемы пищи и закуски. Употребление избытка белка за один раз по сути является потраченной впустую, поскольку организм может использовать только незаменимые аминокислоты, содержащиеся примерно в 30 граммах белка. И, если вы стремитесь к снижению веса, первый прием пищи, богатый белками, является наиболее важным, чтобы помочь обуздать аппетит и тягу к углеводам в течение дня.
«Наше исследование показывает, что употребление около 30 граммов белка за завтраком, обедом и ужином более полезно для синтеза мышечного белка, чем употребление большого количества белка за ужином», — объясняет Дуглас Паддон-Джонс, доктор философии, профессор питания и метаболизм в Медицинском отделении Техасского университета в Галвестоне, штат Техас. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, обнаружило 25-процентное увеличение синтеза мышечного белка, когда белок разделен на три, 30-граммовые дозы на завтрак, обед и ужин, по сравнению с потреблением того же общего белка (90 граммов), но в этом распределении. Схема: 11 граммов белка на завтрак, 16 граммов на обед и 63 грамма на ужин.
30-граммовая порция мяса, рыбы или птицы — это примерно 4 унции или размер iPhone. Чашка обезжиренного простого греческого йогурта или творога также содержит около 30 граммов белка. Яйцо и большинство порций орехов по 30 граммов содержат около 6 граммов белка. (Спортсменам с высокими энергетическими потребностями может потребоваться дополнительная 30-граммовая порция протеина перед сном или в течение дня.)
Не существует 30-минутного «анаболического окна возможностей»
Несмотря на то, что вы, возможно, слышали от своего тренера или Читайте в популярных статьях, исследования не подтверждают идею о том, что существует 30-минутное окно возможности получить аминокислоты из белка в ваши мышцы после тренировки для оптимизации синтеза мышечного белка.Фактически, новое исследование показывает, что непосредственное отношение к потреблению белка после тренировки для силовых атлетов сильно преувеличено.
Что касается силовых атлетов, то несколько исследований показывают, что возможности тела по наращиванию мышечной массы улучшаются в течение как минимум 24 часов после тяжелых тренировок с отягощениями, поэтому, если вы упорно тренируетесь и получаете достаточно качественного белка в своем рационе, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы выпить восстановительный напиток, как только вы закончите последнее повторение.
И, согласно Паддон-Джонсу, синтез мышечного белка даже не включается в течение 30-40 минут после тренировки, поэтому, если вы съедите 30 граммов высококачественного белка в течение нескольких часов после тренировки, вы Оптимизирует наращивание мышечной массы.(В отличие от силовых атлетов, спортсмены, занимающиеся выносливостью, получат пользу от быстрого внимания к регидратации и восстановлению после тренировки, но это необходимо для гидратации и мышечного гликогена, а не для синтеза мышечного белка.)
Дорогие протеиновые добавки не обязательно лучше, чем настоящая еда.
Большая часть научных данных показывает, что, если вы не вегетарианец или веган, вы можете легко получить все незаменимые аминокислоты, необходимые для оптимизации синтеза мышечного белка, употребляя настоящую пищу.Ключевым моментом является получение достаточного количества девяти незаменимых аминокислот, с особым вниманием к лейцину, аминокислоте с разветвленной цепью, которая напрямую стимулирует синтез мышечного белка. Лейцин в больших количествах содержится в молочных продуктах, птице, рыбе, говядине, бобах и яйцах. Если вы съедите 30 граммов белка из различных высококачественных белковых продуктов, вы должны получить от 2 до 3 граммов аминокислоты, которая, как было доказано, оптимально стимулирует синтез мышечного белка. Вегетарианцам может потребоваться дополнительный белок, чтобы получить достаточное количество лейцина в своем рационе.
Белок сам по себе не нарастает мышцы … и не снимает лишний килограмм
Многие активные люди считают, что употребление большего количества белка равносильно увеличению мышечной массы. Не так. Белок сам по себе ничего не делает для наращивания мышечной ткани: необходим прогрессивный режим тренировок, чтобы дать мышцам постоянную задачу, необходимую им для продолжения адаптации (читай: стать сильнее). Мышцы быстро адаптируются к требованиям упражнений, поэтому важно постоянно варьировать упражнения, чтобы добиться наилучшего прироста мышечной ткани.
И, если вы потребляете больше белка, чтобы похудеть, вам нужно есть меньше калорий, чем нужно вашему организму. Период. Если вы увеличиваете количество калорий за счет белка, вам нужно убрать калории из углеводов, жиров или алкоголя, чтобы создать дефицит калорий, способствующий снижению веса.
Ссылки:
1. Журнал питания, «Распределение белков в пище положительно влияет на синтез 14-часового мышечного белка у здоровых взрослых».
Энергетическая ценность жира составляет ____ калорий на грамм
Граммы насыщенных жиров, умноженные на 9 калорий на грамм *, разделенные на общее количество калорий, умноженное на 100, равняются проценту калорий из насыщенных жиров.* В каждом грамме жира, независимо от его типа, содержится 9 калорий. Когда вы едите вне дома, вы не сможете получить необходимую информацию на этикетках Nutrition Facts.
нежирный сыр и творог арахисовое масло, тофу, сушеные бобы Обычно рекомендуется 0–1 порция (1 унция) на завтрак. Обычно 3 порции (3 унции) на обед и 3 унции на ужин. мяса примерно соответствует размеру колоды карт Жиры Рекомендуемые продукты Рекомендуемое количество порций (1 порция = 45 калорий, 5 граммов жира,
17 апреля 2015 г. · ShapeFit.com посвящен предоставлению людям информации о здоровье и фитнесе, чтобы они могли вести здоровый образ жизни. В ShapeFit есть тысячи страниц фитнес-контента с забавными и интерактивными инструментами, которые помогут нашим посетителям избавиться от жира, нарастить мышечную массу и повысить уровень своей энергии.
Пищевая ценность на 100 грамм: 91 калорий; Жир, 2,5 грамма; Насыщенные жиры, 1,5 грамма; Сахар 11,5 грамма; Кальций, 190 мг. Это только в пределах килоджоулей, хорошо для жира, но с высоким содержанием …
4 мая 2014 г. · Для простого сэндвич-хлеба, содержащего жиры, сахар и, возможно, яйца, я обычно получаю около 2.8 калорий на грамм испеченного хлеба. Хлеб, содержащий только муку, воду и соль, например французский хлеб, обычно дает около 2,27 калорий на грамм. В случае с оливковым левеном от Hamelman я получаю 2,44 калории на грамм.
Q&A Энергетический напиток Red Bull … за 8,4 жидких унций. Энергия 110 ккал. Белок 0 г. … 29 г. Из них сахара 27 г. Жиры 0 г. В том числе насыщенных 0 г. Клетчатка 0 г. Натрий 105 мг. Все ингредиенты Red Bull …
Калькулятор покажет вам калории, которые вы потребляете за неделю из алкогольных напитков.Важно худеть медленно, со скоростью примерно от 0,5 до 2 фунтов в неделю. Чтобы сбросить 1 фунт в неделю, вам нужно потреблять на 500 калорий в день меньше, чем сжигает ваше тело.
Пищевая ценность индейки — Праздничная Турция
Индейка с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Это недорогой источник железа, цинка, фосфора, калия и витаминов группы В. Порция индейки приготовленная порция от 2 до 3 унций. Пирамида кулинарного гида предлагает от 2 до 3 порции мясной группы каждый день.
Порции ниже представляют 100 граммов, примерно 3 1/2 унции, нарезанное мясо из целой жареной индейки.
Порция индейки весом 3 1/2 унции примерно равна размеру и толщине новая колода карт. Содержание жира и калорий варьируется, потому что белое мясо в нем меньше жира и меньше калорий, чем в темном мясе и коже. Один грамм жира содержит 9 калорий, а один грамм белка содержит 4 калории.
Тип мяса | калорий | Всего жиров | Белок |
Грудь с кожей | 194 | 8 граммов | 29 граммов |
Грудь без кожи | 161 | 4 грамма | 30 грамм |
Крыло с обшивкой | 238 | 13 граммов | 27 граммов |
Ножка с кожей | 213 | 11 граммов | 28 граммов |
Темное мясо с кожей | 232 | 13 граммов | 27 граммов |
Мясо темное без кожи | 192 | 8 граммов | 28 граммов |
Только скин | 482 | 44 грамма | 19 граммов |
Источник: Лаборатория данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США — Турция (Молодая курица)
Чтобы рассчитать потребление калорий, общее количество жиров, витаминов, минералов и других питательных веществ за весь день, используйте Инструмент анализа питания Университета Иллинойса по адресу http: // www.nat.uiuc.edu/mainnat.html
Пищевая ценность рыб: калории и польза для здоровья
Если вы пытаетесь похудеть или улучшить свое питание, вероятно, вам следует есть больше рыбы. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать не менее двух порций рыбы в неделю. Но калорийность рыбы существенно различается, и некоторые из них с более высоким содержанием калорий содержат полезные жиры. Так что от того, какую рыбу вы выберете, имеет большое значение.Есть некоторые виды рыб, которых следует избегать, и другие виды рыб, которые лучше подходят для вас.
Факты о питании рыб
Следующая информация о питании предоставлена Министерством сельского хозяйства США для половины филе дикого атлантического лосося (154 г).
- Калорий: 280
- Жиры: 12,5 г
- Натрий: 86 мг
- Углеводы: 0 г
- Волокно: 0 г
- Сахар: 0 г
- Белок: 39.2г
Сравнивать калорийность рыбы может быть непросто, потому что способ ее приготовления может значительно изменить ее пищевую ценность. Но вы можете сравнить калорийность сырой рыбы с этим руководством на основе данных Министерства сельского хозяйства США о питании.Калорийность рыбы и питательные вещества указаны для 100-граммовой порции.
- Палтус (сырой с кожей): 116 калорий, 3 грамма жира, 0 граммов углеводов, 20 граммов белка.
- Тунец (желтоперый, свежий, сырой): 109 калорий, менее одного грамма жира, 0 граммов углеводов, 24 грамма белка.
- Треска (атлантическая, сырая): 82 калории, 0,7 г жира, 0 г углеводов, 18 г белка.
- Махимахи (сырые): 85 калорий, 0,7 грамма жира, 0 граммов углеводов, 18,5 грамма белка.
- Морской окунь (атлантический, сырой): 79 калорий, 1,4 грамма жира, 0 граммов углеводов, 15 граммов белка.
Вы не поверите, но исследования показывают, что жирная рыба — это лучшая рыба для похудения и улучшения здоровья. Но не просто жирную рыбу.Некоторые виды рыбы содержат незаменимую жирную кислоту омега-3. Этот полиненасыщенный жир очень полезен для здоровья.
Рыба, содержащая жиры омега-3, снижает риск сердечных заболеваний. По данным Национального института здоровья, исследования показывают, что люди, которые едят морепродукты хотя бы раз в неделю, с меньшей вероятностью умрут от сердечных заболеваний. Исследователи также считают, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, могут помочь уменьшить симптомы ревматоидного артрита и даже улучшить здоровье мозга и глаз.
Конечно, вы можете получить незаменимые жирные кислоты омега-3, принимая пищевые добавки. Но исследования не смогли показать, что прием добавок может обеспечить те же преимущества, что и употребление в пищу продуктов с омега-3, таких как рыба.
Итак, если вы собираетесь приготовить диетический обед для похудения, почему бы не выбрать рыбу, которая также укрепит ваше здоровье? Употребление в пищу более жирной рыбы может означать, что вы потребляете больше калорий за один прием пищи, но если вы едите рыбу в умеренных количествах и используете хорошие методы приготовления пищи, вы можете получить выгоду в долгосрочной перспективе.
Польза для здоровья
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять в пищу такие сорта рыбы, как лосось, скумбрия, сельдь, озерная форель, сардины и тунец-альбакор, чтобы получить здоровую дозу омега-3. -калорийные сорта рыбы:
- Лосось (3 унции) 175 калорий, 10 г жира, 1,7 г омега-3 жирных кислот
- Анчоусы (3 унции) 111 калорий, 4 грамма жира, 1.7 граммов омега-3 жирных кислот
- Тихий океан и скумбрия (3 унции) 134 калории, 7 граммов жира, 1,6 грамма омега-3 жирных кислот
- Тихоокеанская черная треска (3 унции) 70 калорий, 1 грамм жира, 1,5 грамма омега-3 жирных кислот
- Сиг (3 унции) 115 калорий, 5 граммов жира, 1,5 грамма омега-3 жирных кислот
- Тунец альбакор (3 унции, консервированный, упакованный в воду) 109 калорий, 3 грамма жира, 0,7 грамма жирных кислот омега-3
- Атлантическая сельдь (3 унции) 134 калории, 8 г жира, 1.4 грамма омега-3 жирных кислот
- Тилапия (4 унции) 145 калорий, 3 грамма жира, 0,1 грамма омега-3 жирных кислот
Указанные калорийности указаны для сырого продукта каждой рыбы, богатой омега-3. Обратите внимание, что, если она не приготовлена с использованием муки или другого ингредиента, содержащего углеводы, сама рыба, как белок, не содержит углеводов. От того, как вы готовите рыбу, зависит количество калорий. Запеченная рыба, рыба на гриле и жареная рыба обычно наименее калорийны.
А как насчет моллюсков и других морепродуктов? Одна порция креветок (три унции) обеспечивает около 100 калорий и всего 1,5 грамма жира, поэтому они могут быть полезным дополнением к вашему рациону. И калорий в морских гребешках тоже мало. Три унции приготовленных на пару морских гребешков содержат около 95 калорий и менее одного грамма жира.
Менее полезная рыба
Хотя употребление рыбы может быть полезно, не вся рыба подходит для вашего рациона.Бывают случаи, когда отказ от рыбы является лучшим диетическим выбором, даже если в рыбе много омега-3 жирных кислот.
Когда рыбу протирают и жарят, она обычно полна насыщенных жиров.
Это жиры, которые вам следует ограничить в своем рационе. Такие полуфабрикаты, как рыбные палочки в панировке, рыбные котлеты и рыбные котлеты, часто содержат больше жира и калорий и не приносят такой пользы для здоровья, как рыба, приготовленная с использованием низкокалорийных методов. Например, рыбное филе в панировке содержит примерно 350-400 калорий, 17-25 граммов жира и до 5 граммов сахара.
Когда вы пытаетесь сократить количество калорий в ресторане, остерегайтесь рыбных блюд, которые могут помешать вашим усилиям по снижению веса. Обычно лучше отказаться от рыбы с жареным картофелем и выбрать вместо этого рыбу, приготовленную на гриле или жареную. Попросите положить соус в сторону, чтобы контролировать количество жира и калорий.
Хранение и безопасность пищевых продуктов
Рыболовы советуют покупать самый свежий улов. Будет полезно, если вы знаете, какие вопросы задавать при посещении рыбного прилавка на местном рынке.
- Когда поймали? Чем свежее, тем лучше. Рыба может оставаться съедобной в течение пяти дней после вылова, но может быть не такой свежей на вкус.
- Как хранилось? От того, как рыба хранится и поставляется на рынок, зависит ее вкус. Рыбу следует охладить сразу после вылова и хранить в холодном состоянии до доставки и на рынок.
- Как это выглядит? Как пахнет? Если рыба имеет неприятный запах, вероятно, она несвежая.Свежая рыба должна пахнуть морской водой. Если вы покупаете рыбное филе, ищите влажную текстуру с чистыми обрезанными краями. Если рыба целая, поищите ясные глаза и твердую консистенцию.
- Откуда это? Совет по защите природных ресурсов предлагает вам покупать местную рыбу из экологически безопасных источников. В своем «Умном руководстве по покупке морепродуктов» они советуют покупать американскую рыбу и предоставляют список рыбы с более низким содержанием ртути для улучшения здоровья и безопасности.
- Как лучше всего приготовить эту рыбу? Иногда продавец рыбы — лучший источник сказочных, простых и полезных рецептов и способов приготовления рыбы.
Используйте свежую рыбу в течение двух дней или положите в морозильную камеру. Когда вы будете готовы использовать замороженную рыбу, разморозьте ее в холодильнике (никогда при комнатной температуре).
Рецепты
Если вы к этому не привыкли, включать рыбу в свой рацион поначалу может быть сложно. Но польза для здоровья от употребления рыбы с омега-3 очевидна. И когда вы пытаетесь похудеть, важно выбирать продукты, богатые питательными веществами. Это означает, что это продукты, которые обеспечивают много полезных питательных веществ при меньшем количестве калорий.
Если вам не нравится вкус рыбы, вы можете сделать несколько вещей, чтобы включить ее в свой рацион. Во-первых, попробуйте менее «рыбные» сорта. Например, многие здоровые едоки говорят, что красный окунь (около 100 калорий на порцию) имеет менее рыбный вкус, чем более тяжелая рыба, такая как лосось. Вы также можете добавить свежую зелень и цитрусовые, чтобы улучшить вкус.
Или попробуйте добавить рыбу в рецепты, которые, как вы знаете, вам нравятся. Добавьте рыбу в полезный салат. Или попробуйте приготовить тако из рыбы на гриле. Вы можете добавить лосося в свой утренний омлет или даже приготовить бутерброд с нежирной рыбой на обед.Вы можете использовать рыбу так же, как и любой другой белок, например курицу.
Сбрызните рыбу лимоном или лаймом, чтобы придать ей свежий и пикантный вкус. Если вы изобретательны и настойчивы, вы будете получать две порции рыбы в неделю вместе со всеми преимуществами для здоровья и похудания, которые они обеспечивают.
Какие самые низкие калорийности?
Гайки. Их очень много. И еще многое нужно знать об их пищевой ценности.
Орехи полезны, но могут содержать много жира.Пищевая ценность для вашего здоровья сильно различается между типами, и это может зависеть от того, являются ли орехи сырыми или жареными, обычными или солеными и т. Д. чтобы похудеть или придерживаться здоровой диеты со всеми необходимыми питательными веществами?
Вот ваша шпаргалка — таблица калорий в орехах . Распечатайте несколько экземпляров, повесьте одну на стену, отдайте любимому человеку, храните копию в кошельке — никогда не знаешь, когда она пригодится.Орехи перечислены в порядке убывания калорийности.
100 грамм | калорий% | |||||||||||||||||||||||||||||||
калорий | 7 9047 9047 9047 | 7сахар | белок | жир | углеводов | | 2 | 46 | 8 | 11 | 2 | 10% | 81% | 9044 9044553 | 44 | 33 | 3 | 6 | 18 | 67% | 20% 9757 | 557 | 44 | 28 | 10 | 8 | 21 | 72% | ||||
Арахис | 567 | 49 | 16 | 8 | 4 | 18% | ||||||||||||||||||||||||||
Миндаль | 575 | 49 | 22 | 12 | 4 | 21 | 78% | 6 | Фундук | 628 | 61 | 17 | 10 | 4 | 15 | |||||||||||||||||
Грецкие орехи | 654 | 65 | 14 | 7 | 7 | 6 9754 | 33% | 9% | ||||||||||||||||||||||||
Бразильские орехи | 90 744 656 | 66 | 12 | 8 | 2 | 14 | 89% | 1 Кедровые орехи | 673 | 68 | 13 | 4 | 4 | 14 9756000 | 8% | |||||||||||||||||
Орехи пекан | 691 | 72 | 14 | 10 | 9757 7 9757 9071% | 5% | ||||||||||||||||||||||||||
Макадамия | 718 | 76 | 14 | 9 | 5 | 8 | 93% | % Вы можете найти все эти данные в Национальной базе данных по стандартным питательным веществам, являющейся отличным источником информации о питании.По возможности следует ссылаться на сырые орехи — важность этого обсуждается ниже. Учитывая широкий диапазон пищевой ценности орехов, категоризация просто «орех» является крайне неадекватной. Например, некоторые орехи с низким содержанием жира и очень крахмалистые, как каштаны, тогда как другие с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов, как орехи макадамия. Однако большинство из них можно включить в здоровую диету. Орехи с самой низкой и самой высокой калорийностью — Существует так много способов говорить о пищевой ценности орехов, поэтому я решил решить эту проблему с помощью веса, т.е.э., на 100 грамм. В среднем это около 3,5 унций или примерно две трети чашки — горсть. Имейте в виду, что для некоторых орехов это скорее небольшой прием пищи, чем большой перекус. Количество калорий в 100 граммах орехов колеблется от 213 для каштанов до 718 для орехов макадамия — разница в основном обусловлена содержанием жира. Белок и жир в орехах — это то, что может помочь вам придерживаться диеты и чувствовать сытость, если вы употребляете их небольшими порциями в качестве закуски. Орехи с наибольшим содержанием клетчатки — Миндаль имеет наибольшее количество клетчатки (12% мас. Или 12 г / 100 г), а кешью и кедровые орехи наименьшее (3-4%).В каштанах больше всего сахара, а в бразильских орехах меньше всего. Наконец, арахис, миндаль и фисташки содержат больше всего белка (21-26%), а каштаны меньше всего (2%). Орехи различаются по типу жира — Качество протеина не сильно различается в разных орехах, но качество жира сильно отличается. 1 2 . В абсолютном выражении (г / 100 г) бразильские орехи и орехи макадамия содержат больше всего насыщенных жиров, а каштаны — меньше всего. Наличие в орехах насыщенных жиров не является нездоровым признаком 3 ; на самом деле, это, вероятно, хорошо, потому что полиненасыщенные жиры очень чувствительны к повреждению при переработке, а орехи часто пастеризуют или жарят, что может вызвать указанное повреждение. Техническое примечание: Например, одно исследование показало, что стандартные процедуры обжарки значительно увеличивают содержание трансжиров, количество перекисных жиров и конечных продуктов гликирования в различных орехах 4 . Конечные продукты улучшенного гликирования, также известные как AGE, обнаруживаются в высоких концентрациях у диабетиков и связаны с возрастными заболеваниями, болезнью Альцгеймера, сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом. 5 6 7 Кроме того, избыток полиненасыщенных жиров увеличивает восприимчивость печени к травмам. Если вы не можете найти сырые орехи или не уверены, выберите для орехов с низким содержанием полиненасыщенных жиров , таких как лещина и макадамия, и избегайте орехов с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, таких как бразильские и грецкие орехи. Орехи макадамия — самые безопасные по качеству жира. Кроме того, избегайте продуктов с наибольшим количеством сахара и углеводов, таких как каштаны и кешью, поскольку они могут привести к увеличению производства AGE при обжарке. Содержание незаменимых жирных кислот в орехах (например, омега-3 и омега-6 жирные кислоты) не должно быть приоритетом в процессе отбора. |