Протеиновый батончик польза и вред: Протеиновый батончик: польза и вред для организма

Протеиновые батончики – польза и вред, для чего они нужны

Когда нет времени полноценно перекусить, до или после тренировки, мы прибегаем к банану, шоколадке или йогурту. Безусловно, те, кто придерживается строго режима, данные продукты под запретом. В этом случае есть протеин или протеиновый батончик. Разберем по составу одни из популярных батончиков.

Итак, давайте проанализируем. Протеиновый батончик — это в первую очередь альтернатива шоколадке, поэтому если выбирать между Марсом или одним из предложенных вариантов батончиков, то здесь выбор очевиден. Однако не один из них не подойдёт человеку с избыточным весом. Такой батончик можно есть в качестве поблажки или читмила, но не как на ежедневной основе по утрам за чашечкой чая или кофе. Почему?

Во-первых, в некоторых батончиках количество углеводов зашкаливает. Точнее, их меньше на пару граммов, чем в обычной шоколадке. В таких батончиках под углеводами скрывается сахар, который откладывается в жировой прослойке. Но, если вы увидели низкое содержание углеводов на этикетке, не спешите нести товар на кассу. Дело в том, что производители не учитывают содержания сахара в графе углеводы. Они либо выносят это отдельной строчкой, либо между строк указывают в составе слово «сахар». Хотя, казалось бы, углеводов всего ничего, а нет, на это и рассчитано, что дальше столбика углеводов, человек читать не будет. Будьте бдительны, ведь не до конца прочитанный состав может стоит вам лишних килограммов. 

Во-вторых, соотношение белка и жира. Если вы увидели, что жира в батончике чуть меньше, чем белка, то лучше отказаться от такого лакомства. В такие батончики добавляют соевый протеин, который по себестоимости дешевле изолята или концентрата. 

В-третьих, цена. Стоит ли переплачивать за минутную слабость? Дешевле и полезнее купить филе и овощей на целый день, раздробить на порции и не испытывать чувство голода, чем купить батончик с сомнительным составом. 

В каких случаях можно позволить протеиновый батончик: 

• Если вам сложно набрать вес и вы не можете физически есть больше углеводов, то один батончик в день только на пользу.

• Если ваша форма доведена до идеала, к которому вы так долго стремились.

• Если у вас постсоревновательный период.

Во всех других случаях, это та же сладость, которую нужно употреблять редко и в определенное время. Только в этом случае отражение в зеркале вас не разочарует. 

Батончик Ути-Booty протеиновый Кокосовый рай — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

280

Углеводы, г: 

6.2

В условиях современного темпа жизни полезный и быстрый перекус выручает, когда нет времени на готовку. Протеиновые батончики пользуются огромной популярностью у спортсменов, как способ поддержать мышцы после тренировки, у людей, ведущих здоровый образ жизни, соблюдающих баланс КБЖУ. Иногда за день не получается набрать нужную норму белка, и тут тоже на выручку придет протеиновый батончик. Ути-Booty Кокосовый рай – это батончик весом всего 60 грамм, но этого вполне достаточно для перекуса, он очень сытный. Имеет пластичную мягкую консистенцию и нежный кокосовый вкус.

Калорийность протеинового батончика Ути-Booty Кокосовый рай

Калорийность протеинового батончика Ути-Booty Кокосовый рай составляет 280 ккал, в одной порции весом 60 грамм – 168 ккал.

Состав батончика Ути-Booty Кокосовый рай

Состав протеинового батончика Ути-Booty Кокосовый рай следующий: смесь белков (концентрат сывороточного белка, концентрат молочного белка, гидролизат сывороточного белка), растворимые кукурузные волокна (клетчатка, пребиотик), изомальтоолигосахарид (влагоудерживающий агент, клетчатка), вода очищенная, эквивалент какао масла, обезжиренная кокосовая стружка, влагоудерживающий агент (сорбитол), клетчатка пшеничная нерастворимая, подсластитель (эритритол), ароматизатор.

Польза и вред батончика Ути-Booty Кокосовый рай

В составе протеинового батончика Ути-Booty Кокосовый рай нет сахара и вредных добавок. Такой батончик подойдет для диетического и спортивного питания, а кроме того он подойдет и вегетарианцам, потому что содержит только молочный и сывороточный протеин. Подсластитель эритритол, входящий в состав, на данный момент признан учеными самым безопасным из всех известных.

Протеиновые батончики: польза, состав и рецепты

Ни один атлет не мечтает после усиленной тренировки встать за плиту, чтобы приготовить пост-тренировочную пищу. В этом плане весьма удобны протеиновые батончики. Какие-то из них содержат белка больше, чем куриная грудка.

Нельзя назвать эту добавку однозначно ни плохой, ни хорошей. Пользу батончики приносят или вред, каким образом влияют на результативность тренировок – всё зависит только от их качества, состава и частоты, с которой они используются.

Польза и вред протеиновых батончиков

Сначала о пользе. Если добавка была изготовлена из сырья высокого качества, то вы получаете целый набор незаменимых аминокислот, которые помогут вам в:

• поддержании и строительстве мышечной массы;
• синтезе красных кровяных и иммунных клеток;
• излечении ран и других повреждёний тканей;
• производстве гормонов и ферментов.

Реально этим в нашем организме занимается белок. Он поступает обычно с мясом и рыбопродуктами. А пользоваться батончиками просто и удобно, к тому же они весьма питательны.

Одни используют батончики, чтобы похудеть, другим они помогают набрать мышечную массу, зарядить энергией для успешной тренировки.

Но даже эти шоколадки, такие питательные, не в состоянии обеспечить замещение всех элементов, что необходимы человеку. Всякий, кто сверх меры налегает на добавку, делая её главным элементом каждодневного рациона, скоро испытает недостаток в прочих витаминах, минералах, жирных кислотах, продуктах, богатых клетчаткой и фитохимическими веществами.

Примечание. Платить придётся куда больше. Цена потребляемых батончиков втрое выше стоимости привычных продуктов питания, содержащих белок в том же объёме.

Систематический приём пищи поставит вам для тренировок белок и энергию в достаточных количествах, тогда как от спортивного батончика прибавятся к диете, прежде всего, лишние калории, принося тем самым больше вреда, чем пользы.

Добавки эти, безусловно, полезные, только потребность свою в белке человек не должен покрывать исключительно ими.

Состав протеиновых батончиков

Шоколадки отличает повышенная доля протеина. Их ещё называют спортивными. Состав батончиков полезен, ведь в них есть злаки, орехи, сушёные ягоды и фрукты, а ещё мёд и растительные жиры (в небольшом количестве), обогащены они витаминами и микроэлементами. Причём рецептура этой шоколадки, удовлетворяющей в питании разные потребности, разнится.

Самые известные производители владеют сразу несколькими разновидностями основного рецепта. При этом условно все они делятся на батончики:

• низкокалорийные, со злаковыми зёрнами в основе. Углеводы у них усваиваются довольно медленно, оттого чувство сытости сохраняется долго. Если они служат заменой завтраку/обеду, то становятся отличным средством для снижения веса;
• высокоуглеводные, отличаются значительным количеством углеводов, что особенно ценно для спортсмена, стремящегося набрать массу, для интенсивных тренировок, когда требуется немалый заряд энергии;

Примечание. В стограммовом низкокалорийном батончике – 200 ккал, высокоуглеводном – 400.

• высокобелковые, отличаются значительным содержанием белков. Атлету, придерживающемуся низкоуглеводной диеты, и на этапе «сушки» особенно полезны.

Выбор протеинового батончика

Сколь бы целебными не были составные компоненты протеинового батончика, ждать, что он станет полноценной заменой спортивному питанию, не следует. А вот быстрый питательный перекус обеспечит, несомненно… если его правильно выбирать. На что обращать внимание?

Калории. Продукт в 500 ккал от спортивного очень далёк и неуместен, если целью является похудение. А вот в качестве источника энергии при наборе массы высококалорийная добавка – отличный выбор.

Углеводы. Требуется их минимальное количество, если цель – снижение жировой массы (в 100г не больше 30 – углеводы). И наоборот, если набираете массу, выбирайте высокоуглеводные батончики.

Сахарные спирты. Иногда они становятся причиной проблем с желудком. Есть подобная реакция – отказывайтесь от таких батончиков. Похудение и сушка – также основание для отказа от добавок с повышенным содержанием сахара. При наборе массы – наоборот, рекомендуются, так как быстрые углеводы послужат мгновенному восполнению запасов энергии.

Белки. Важным показателем служит соотношение белков и углеводов. При сушке оно 2:1, при наборе массы – 1:2 или даже 1:1.

Топ-10: лучших батончиков

Включая батончики в ваш рацион, отдавайте преимущество продукту от проверенного производителя.

Ниже представлена десятка лучших из них, при этом содержание протеина в изделии стало основным критерием при формировании рейтинга.

[table id=9 /]

Это лучшие батончики.
Если судить по отзывам, в употреблении самые разные добавки, и говорят о них разное:

1. Ironman – стоит дёшево, жажду сладостей утоляет, но лучше не увлекаться.
2. Bombbar – из всей линейки наилучшие оценки получили те, что с ореховым и кокосовым вкусом. Отмечается отличное соотношение цены и качества. Единицам он показался очень жёстким.
3. Herbalife – практически все отмечают пользу и отличный вкус.
4. Fortex Muesli – называют вкусным, но дорогим. Может показаться жёстким.

Шоколадки с протеином идеальны для всех, кому и сладкого хочется, и потребление белка увеличить требуется.

Самые распространённые рецепты

Приготовить протеиновый батончик вы сможете и дома своими руками. Набор ингредиентов известный: протеин, фрукты-ягоды, сухое молоко. Потребуются также: блендер (подойдёт и мясорубка), бумага для выпечки, духовка, пищевая плёнка и холодильник.

А на рецепт, несомненно, влияет назначение конечного продукта. Он выйдет недорогим, с минимальным содержанием жиров, не содержащий сахара и нежелательных консервантов. Для хранения вполне подойдёт холодильник, надо только обернуть предварительно пищевой плёнкой или воспользоваться для этой цели бумагой для заморозки.

Батончики низкокалорийные (180 ккал)

1. Включаете духовку.
2. Берете две ёмкости и смешиваете: в первой – стакан овсянки, по полстакана протеина и сухого молока, во второй – два яичных белка, один банан, стакан ягод (например, вишня с малиной) и 50 мл воды.
3. Компоненты соединяете между собой и измельчаете в блендере.
4. Как только массу выложите на бумаге поровнее, ее надо разделить на прямоугольники небольших размеров.
5. Батончики должны выпекаться при температуре 160º до самой готовности.

Батончик, не требующий выпекания (195 ккал)

1. Смешиваете два стакана овсянки и стакан изюма и размельченного фундука в равных долях со столовой ложкой мёда.
2. Давите банан вилкой (можно воспользоваться блендером).
3. Соединяете банан со смесью и перемешиваете.
4. Добавляете по полстакана нарубленного арахиса и грецких орехов.
5. Стакан молока смешиваете с четвертью стакана протеина.
6. Вливаете полстакана молока в готовую смесь, тщательно перемешиваете.
7. Добавляете остальное молоко и вымешиваете, пока не получится однородная масса.
8. На разделочную доску стелете пищевую плёнку, а поверх неё выкладываете полученную смесь как можно ровнее.
9. Накрываете плёнкой, и на пару часов в морозилку.
10. Затвердевшую смесь режете на брусочки.

Примечание. Приготовленные вами батончики будут на сто процентов натуральными и полезными. Читайте ещё больше рецептов в нашей статье — «5 рецептов протеиновых батончиков».

В заключение

Протеиновые батончики создавались в расчёте на спортсменов. Им требуется жёсткая диета. Сегодня эту добавку с удовольствием употребляют все желающие. Она часто служит заменой полноценному приёму пищи. От давно привычных шоколадных батончиков их отличает состав и степень полезности. Но даже лучшие из них не сумеют заменить полноценное спортивное питание и тот белок, что человек получает с продуктами питания.

польза и вред, для чего они нужны, как выбрать лучшие

Известно, что мало какому тяжелоатлету после изнурительной тренировки хочется стоять у кухонной плиты и готовить себе специальное питание для спортсменов, позволяющее наращивать мышечную массу.

В таком случае, им на помощь приходят уже готовые продукты питания, которые порой являются просто незаменимой частью пищевого рациона питания, так как позволяют быстро и в необходимом количестве насытить организм атлета быстроусвояемыми протеинами, жирами и углеводами.

Протеиновые батончики — отличный перекус, содержащий все необходимые организму вещества

Именно к числу таких продуктов и относится протеиновые батончики. Эта доступная и разработанная специально для занимающихся силовым спортом людей сладость продается уже в готовом виде, но можно приготовить протеиновый батончик и своими руками.

Что такое протеиновые батончики?

Протеиновые батончики из спортивного питания прекрасно восполняют потребности организма атлета в белках, к примеру, содержание в них протеина в разы превышает его количество в курином мясе. Польза и вред протеиновых батончиков зависит в первую очередь от количества и частоты их употребления.

В целом, если съедать такую одну сладость на протяжении трех часов или питаться ней в первой половине дня, то батончик принесет только пользу, а вредоносное его действие сведется к минимуму.

Съеденный после тренировки батончик, принесет только пользу

Чем опасны протеиновые батончики для мужчин? Какая польза и вред протеина для девушек?

Особенности состава

Производители низкоуглеводных протеиновых батончиков утверждают, что данный продукт питания обогащен целым рядом питательных веществ, которые легко пополняют запасы энергии, потраченные во время тренировки.

Хороший протеиновый батончик должен содержать много лецитина, который восстанавливает поврежденные клетка и восполняет межклеточное пространство.

Количество белков, жиров и углеводов в таком продукте питания составляет не менее 25% веса, тогда как на долю витаминов припадает – 2-3%.

В состав протеиновых батончиков входят незаменимые аминокислоты в повышенных количествах, которые:

• берут активное участие в наращивании и построении мышечной массы;
• стимулируют процессы регенерации тканей;
• способствуют синтезу клеток крови;
• являются сырьем для продукции гормонов и ферментов;
• повышают активность иммунной системы.

Как правило, калорийность протеиновых батончиков в среднем составляет около 400 ккал на 100 грамм продукта, что относится к достаточно высоким показателям.

Больше о составе батончиков вы узнаете из видео:
https://www.youtube.com/watch?v=r5pDW_mXe0I

Отличными источниками белка для организма также являются мясо, рыба и крупы. Например, баранина представляет собой один из самых важных компонентов вкуснейших блюд и источник протеинов. А низкокалорийная рыба зубатка считается деликатесом. Такие привычные нам крупы как перловка и полба также относятся к высокобелковым продуктам.

Польза белковых сладостей

Протеиновые батончики – прекрасная добавка к спортивному питанию атлетов, которые желают поскорее нарастить мышечную массу.
Эти сладости наделены целым рядом полезных свойств:

• спортсмены, когда едят протеиновые батончики, обогащают свой организм энергетическими составляющими, которые позволяют восполнить утерянные в процессе изнурительной тренировки силы;
• диета на протеиновых батончиках позволяет атлетам в короткие сроки увеличить в объемах мышечную массу, при этом потеряв лишнюю жировую ткань;
• спортсмены, когда употребляют протеиновые батончики, насыщают свой организм недостающими витаминами и микроэлементами, что позволяет их организму работать слаженно, активирует метаболические процессы и повышает иммунитет;
• полезны протеиновые батончики для похудения (это касается протеиновых батончиков без сахара на основе мюслей и фруктов).

О возможном вреде

Многие специалисты утверждают, что вред протеиновых батончиков в разы превышает их полезные свойства. Но все далеко не так печально, как кажется на первый взгляд. Естественно, при употреблении в пищу больших количеств данного вида спортивного питания у атлета могут появиться проблемы с лишним весом, работой сердца, поджелудочной железы и тому подобное.

Хотя подобные побочные эффекты имеют и другие продукты питания, в частности мясные блюда, сладкое, молочка и тому подобное.

Поэтому, если не злоупотреблять белковыми сладостями, то и вреда они не причинят.

Все подробности о вреде протеина вы узнаете из видео:

Важный момент! Не все протеиновые батончики содержат витамины и минералы, поэтому не оказывают достаточного положительного эффекта на организм спортсмена.

Лучше отдавать предпочтение проверенным производителям или готовить протеиновые батончики самостоятельно, тогда не будут возникать вопросы о пользе и вреде протеина для мужчин, а также пользе и вреде протеина для женщин.

Рейтинг готовых протеиновых батончиков

На современном рынке готового спортивного питания ассортимент протеиновых батончиков представлен огромным рядом с различными наименованиями продукции от всевозможных производителей со всех уголков мира. Каким же белковым сладостям отдать предпочтение?

Большинство специалистов уверены, что одними из лучших на нашем рынке являются протеиновые батончики Weider, которые содержат около 32 % легкоусвояемого белка и полный набор необходимых витаминов и минералов. Неплохо зарекомендовали себя также батончики протеиновые Power System, в состав каждого из которых входит по 11 г белка, позволяющего восполнить необходимый его дефицит в организме после тренировки, подарить заряд бодрости и энергии.

Производитель протеиновых батончиков Эвалар также выпускает спортивные сладости с высоким содержанием полезного для мышц белка, а также L-карнитина. Неплохой состав имеют батончики протеиновые Гербалайф.
Существуют и другие белковые батончики, которые неплохо себя зарекомендовали, поэтому пользуются спросом у покупателей:

• Ironman;
• Леовит;
• Fortex;
• Сникерс;
• XXI-power;
• Энерджи Диет.

Как выбрать полезный протеиновый батончик — смотрите в видео:

Где продается протеиновые батончики? Белковые сладости можно найти в любом магазине со спортивным питанием, которые есть в каждом городе.

Протеиновые батончики своими руками

Не секрет, что стоимость протеинового батончика сложно назвать низкой. Поэтому не лишним будет узнать рецепты протеиновых батончиков, которые можно готовить у себя на кухне.

Естественно, такая сладость будет куда полезней магазинной, да и стоимость ее прекрасно порадует спортсмена.

Итак, как сделать в домашних условиях протеиновые батончики? Да так, чтобы вкус у них был на высоте, и все полезные качества на месте.

Для приготовления домашнего источника протеина понадобятся:

• хлопья овсяные – 1 стакан;
• белки куриного яйца – 2 шт;
• сывороточный протеин – 5 порций;
• банан – 1 шт;
• сухое молоко – 0,5 стакана;
• растительное масло – 50 мл;
• ягоды и мюсли – по вкусу.

Компоненты следует хорошо перемешать и пропустить через мясорубку. После чего выпекать в духовке при температуре 180-2000 С не более 25-30 минут или до готовности.

Еще один рецепт протеиновых баточников вы узнаете из видео:


Калорийность домашних батончиков в два раза ниже магазинных, поэтому они – идеальный вариант для атлетов, которые не только хотят нарастить мышцы, но и скинуть лишний жир.

Цена протеиновых батончиков, приготовленных дома, приятно порадует, так как позволит существенно сэкономить средства и потратить их на другие полезные вещи.

Протеиновые батончики: польза или вред?

В современном суматошном обществе, где возможность спокойно поесть является практически роскошью, появление протеиновых и других “полезных” батончиков может показаться именно тем, что доктор прописал. А любителями сладкого этот продукт зачастую вообще воспринимается, как безопасная альтернатива. Но так ли это?

Спрос на полезные батончики оказался поистине огромным, поэтому производители представили вниманию сотни разных продуктов, конкурирующих за место на полках в спортивных залах, магазинах спортивного питания и супермаркетах. На рынке сейчас представлены батончики с высоким содержанием углеводов, протеиновые, энергетические батончики, батончики для завтрака, батончики, улучшающие мозговую деятельность, цельнозерновые, диетические, палео, батончики для женщин и так далее. Но, к сожалению, не все из них одинаково хороши и полезны.

Steve Hertzler, PhD, RD, доцент кафедры медицинской диетологии в Университете штата Огайо, провел исследование, чтобы сравнить влияние потребления нескольких видов батончиков на выносливость спортсменов. В своем исследовании он сравнил эффекты влияния на уровни глюкозы в крови двух популярных в США энергетических батончиков PR Ironman Bar и PowerBar. Hertzler и обнаружил, что PR Ironman Bar способствует увеличению уровня сахара в крови, который остается относительно постоянным, что дает более высокую производительность выносливости спортсменов. В противоположность этому, PowerBar вызвал быстрый прилив сахара в крови, но после этого последовало быстрое снижение, что не сильно отличается от эффекта батончика Snickers. Состав Ironman PR — 40% углеводов, 30% жира и 30% белка — возможно, были ответственны за его более устойчивое влияние на уровень глюкозы в крови, считает Hertzler.

 Большинство диетологов единогласны, что даже при употреблении питательных батончиков, не стоит заменять ими цельные натуральные продукты. Для быстрой закуски всегда лучше съесть яблоко, банан или другой фрукт, закусив орехами. Перед атлетическими соревнованиями, по словам доктора Hertzler, «бублик или крекеры могу произвести похожую на некоторые энергетические батончики реакцию уровня глюкозы в крови”. И это намного проще и дешевле.

Когда вы выбираете батончики, обратите внимание на ряд факторов:

1. Низкое содержание жиров (менее 5 грамм). Более высокое содержание жиров, особенно из некачественных источников, нежелательно, если вы следите за своим здоровьем и количеством подкожного жира.
2. Содержание углеводов. Если ваша цель жиросжигание, то не стоит выбирать батончик с количеством углеводов более 30 г и то, этого может оказаться слишком много. Если вы употребляете это сразу после тяжелой силовой тренировки, то можно себе позволить подобную роскошь. Но все же стоит проявлять осторожность. Помимо прочего обратите внимание на источники. Однозначно стоит избегать фруктозы, сахарных сиропов и подробных веществ. Батончики, которые выглядят или позиционируют себя как здоровые, часто содержат 30 грамм сахара — больше, чем в большинстве обычных конфет! Даже если в данном батончики есть полезные ингредиенты (что часто является лишь маркетинговой уловкой), 30 граммов сахара слишком много.
3. Соотношение белка. Лучший вариант при жиросжигании будет соотношение  белка к углеводам 2:1, но в некоторых случаях 1: 1 тоже неплохо. Протеиновый батончик должны содержать не менее 20 граммов белка
4. Количество калорий, особенно если вы следите за своим весом. Гораздо лучше съесть рыбу, рис и овощи, чем батончик, равносильный такому же составу БЖУ и калорий. Источник играет огромную роль, к тому же вы будете чувствовать себя сытыми намного дольше. А ваше тело получит качественные макро- и микронутриенты.
5. Список ингредиентов. Есть не так уж много батончиков, которые имеют всего четыре-пять ингредиентов, таких как миндаль, белок молочной сыворотки и т.д. Большинство же содержит несметное количество ингредиентов, которое порой переваливает за 50 наименований. Если вы видите слишком много незнакомых слов в списке ингредиентов, просто положите это обратно на полку. Учитесь внимательно читать состав.
6. Присутствие сахарных спиртов. Когда вы выбираете батончик с низким содержанием углеводов, обращайте внимание на наличие сахарных спиртов. В них ничего катастрофического нет, но некоторые люди могут испытывать неприятные реакции со стороны ЖКТ (вздутие живота, понос, судороги и газы). Просто в следующий раз обратите более пристальное внимание на то, как ваш организм реагирует на ту или иную пищу.
7. Содержания пищевых волокон от 3 до 5 граммов.

В октябре 2001 года ConsumerLab.com объявил результаты своих независимых лабораторных испытаний 30 питательных батончиков, 18 из них не отвечали требованиям уровней ингредиентов, указанных на этикетке. Около половины превысили уровни углеводов, указанные на упаковке (к примеру, один батончик, позиционирующий себя как с низким содержанием углеводов, утверждал, что содержит всего 2 грамма углеводов, но тестирование показало, что на самом деле содержится 22 грамма).

Чтобы не стать жертвой маркетинговых уловок, во-первых, решите, чем является для вас батончик — закуской или заменителем пищи. Просто потому, что он размером с конфету, не значит, что это перекус. Многие люди даже не смотрят на количество калорий, что является огромной ошибкой, поскольку некоторые «закуски» содержат целых 400 калорий! Превысить дневную норму при таком питании проще простого. Поэтому в случае перекуса, необходимо делать выбор в пользу батончиков калорийностью не более 250 килокалорий. Если же это для вас заменитель пищи, помните о том, что он не сможет вас ни насытить, так как обычная пища, ни дать максимально качественные нутриенты. Безусловно, в экстренной ситуации такой вариант может быть намного лучше, чем обычный шоколад, булка и так далее, но в батончиках нет ничего магического. Большинство из них имеет высокое содержание сахара и жира. Читайте внимательно состав и делайте правильный выбор!

Статья опубликована в журнале «Железный мир» № 04/2016
Автор — Дарья Карелина

 

вред и польза, состав. Протеиновые батончики Oh Yeah

Перекусывайте с пользой

Этот батончик точно поможет вам справиться с любым голодом — действительно большой (целых 100 граммов, никаких “детских” порций), с очень значительным количеством белка (39 г) и сбалансированным составом. Такое высокое содержание белка в High Protein Bar обеспечивается за счет высококачественного многокомпонентного протеина (молочный + соевый). Важно, что сахара в нем — всего 3,2 грамма, а сладкий вкус достигается при помощи мальтита, калорийность которого меньше, чем даже у сахарозы. При этом гликемический индекс мальтита считается средним (50), так что такой перекус особо не отразится на количестве глюкозы в крови. Также мальтит безвреден для зубной эмали.

Кроме того, батончик содержит 12 граммов клетчатки, которая обеспечивает скорейшую насыщаемость и в общем облегчает процесс пищеварения. Количество жира — 11, г — обусловлено наличием в составе такого полезного продукта как оливковое масло. Также при производстве батончиков используются натуральные фрукты.

Это отличный вариант перекуса и просто прекрасная и здоровая сладость, которую можно есть, не боясь навредить тренировочному прогрессу. Такой батончик впишется в любой ваш режим, включая сушку и белковую диету, и при этом снабдит организм полезными микроэлементами. Не забудьте дополнить свой спортивный рацион аминокислотами bcaa , которые способствуют эффективному построению мышечной массы.

Weider Mega Mass 2000″

Быстрое насыщение надолго

Энергетический батончик Mega Mass 2000 — это отличный выход для случаев, когда голод застал вас в дороге (или в любое другое время). Белково-углеводный батончик не оставит вашему голоду ни одного шанса. В качестве белковой составляющей здесь выступают сывороточный порошок, молочный и высушенный яичный протеины — всего 8,1 грамм белка на шестидесятиграммовый батончик. Также в его составе — 35,9 граммов углеводов, причем, это ценные медленные углеводы, которые дает наличие в составе риса. Достаточно низкое содержание жира (6,9 грамм) делает данный продукт полезным и здоровым.

Важно, что перекусывая Mega Mass 2000 вы получаете еще и витамины основных групп: С, Е, В1 и В6. Такой витаминный комплекс не только в целом позитивно отражается на здоровье, но и, благодаря витамину В6, позволяет быстрее и эффективнее восстанавливаться после тренировок. На выбор производитель представляет 4 классических вкуса: шоколад, ваниль, банан и клубника. Вы можете употреблять такой батончик непосредственно перед тренировками, чтобы улучшить свои показатели за счет дополнительной энергии, которую он обеспечит.

Чтобы легче переносить крепатуру после тренировок и улучшить свой сон (а качественный сон играет важную роль как в построении мышц), включите в свой распорядок дня массаж. Если вам по какой-либо причине не доступен классический спортивный массаж, приобретите себе массажер для спины — он не только расслабит забитые мышцы, но и поспособствует лучшей осанке.

Ironman Slim Bar

Похудение с изысканным вкусом

Этот батончик специально разработан для тех, кто настроен на снижение массы и активно тренируется, так как в его состав входит L-карнитин — 450 мг на порцию. L-карнитин повышает выносливость, позволяет тренироваться дольше и результативнее и способствует скорейшему расщеплению жиров. Такой батончик позволит вам не терпеть ненужный голод в период низкокалорийной диеты и при этом еще и ускорит процесс сжигания жира.

Еще одним плюсом данного протеинового батончика является широкий выбор вкусов: вы можете выбрать не только основной вкус (мюсли, кукуруза, кокос, чернослив, изюм-орех или просто орех), но и глазурь (темную или белую). Таким образом ваше спортивное питание будет полностью соответствовать вашим индивидуальным вкусам, позволяя комфортнее переносить необходимые ограничения.

В состав Ironman Slim Bar входит высококачественный концентрат сывороточного белка производства Франции, который и обеспечивает поступление в ваш организм 7 граммов белка с каждым батончиком. Дополнительную пользу представляет собой швейцарская витаминная смесь DSM Nutritional Products, благодаря которой вы получите целый комплекс витаминов группы В, а также витамины С и Е. L-карнитин, входящий в состав батончика, также произведен в Швейцарии и отличается высокой эффективностью.

Рекомендуется есть такой батончик перед тренировкой, примерно за час до нее или через полчаса после (посоветуйтесь со своими тренером). Также можно съесть еще один в течение дня в качестве перекуса (но не вечером, так как L-карнитин оказывает слегка бодрящее действие). Кстати, если у вас проблемы с засыпанием в дни тренировок, обеспечьте себе качественную ортопедическую подушку — именно правильное положение головы, шеи и плеч обеспечивает спокойный глубокий сон.

Турбослим белковый

Минимум калорийности — максимум эффективности

Белковый батончик Турбослим совершенно зря вызывает усмешку у продвинутых тренеров и спортсменов. У данного батончика очень достойная пищевая ценность: 12 граммов белка, 4 грамма жира и 14 граммов углеводов на порцию. При этом энергетическая ценность составляет всего 140 ккал на штуку, что заметно меньше, чем у конкурентов. В состав входит еще и хром, помогающий контролировать аппетит. Кроме того, один батончик Турбослим содержит 300 мг L-карнитина, который способствует повышению тренировочных показателей и, как следствие, более эффективному похудению. Таким образом данный протеиновый батончик можно назвать лучшим вариантом для людей, заботящихся о снижении веса.

При производстве данного батончика использовался белок растительного происхождения (изоляты соевого и горохового белка, пшеничный белок), который хорошо усваивается организмом и подойдет даже тем, кто придерживается вегетарианского (веганского) стиля питания. По вкусу данный батончик практически не отличим от настоящего шоколадного кекса, только, в отличие от распространенной сладости, приносит лишь пользу да еще и помогает в процессе похудения.

Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, вам будет достаточно одного батончика в день — в качестве перекуса или замены одного приема пищи. Лучше всего съедать его за 30-40 минут до занятий спортом для повышения их эффективности. Без тренировок, только на диете, вы будете худеть значительно медленнее. Если в конце рабочего дня у вас нет сил на занятия, просто сделайте массаж ступней — руками или с помощью массажера для ног — и вы быстро вернете себе бодрость.

aTech Nutrition Slim Bar

Хорошая спортивная добавка для снижения веса

Slim bar отличается сбалансированным составом и большим количеством витаминов и аминокислот, которые удачно дополняют здоровое питание и способствуют снижению веса. В частности, в состав батончика в большом количестве (1000 мг на порцию) входит аминокислота L-карнитин, рекомендованная всем, кому необходимо снижение массы тела. Также батончик дополнен почти всеми витаминами группы В, которые нужны организму для нормальной работы нервной системы и высокого энергетического обмена. Именно витамины данной группы стабилизируют уровень глюкозы в крови и повышают сопротивляемость стрессам, что немаловажно при ограничениях в питании.

Также стоит отметить, что данный батончик не содержит глютен. Его энергетическая ценность составляет 200 ккал (в одном батончике), чего вполне достаточно, чтобы заглушить чувство голода на несколько часов. Белка в нем относительно немного — 3,5 грамма на порцию, а углеводов — целых 33 грамма, поэтому такой батончик можно назвать энергетическим. Он поможет быстро восполнить запасы углеводов и даст много энергии для тренировок или, например, для выполнения важного рабочего задания. При этом вы получите только пользу, в отличие от обычных углеводных перекусов печеньками, так как в состав Slim bar входят полезные злаковые хлопья.

Попробуйте дополнить свои тренировки использованием специальных поясов для похудения — таким образом вы сможете повысить их эффективность и немного сократить тренировочное время, если в этом есть необходимость.

Когда я покупала коробками батончики Аткинс , другой интересной и вкусной альтернативы не было, но сейчас мне хочется разнообразить свой выбор. И я сделала такую подборку: лучшие протеиновые батончики на сегодняшний день!

Протеиновые батончики одинаково хорошо подходят для желающих похудеть, и для тех кто активно занимается спортом. В лайфхаке я написала про свой выбор таких батончиков, но уже сейчас появились новые марки и новые победители рейтинга. Конечно, от кокосовых Аткинсов я тоже не откажусь =)

Самое главное, плюсы в удобстве! Не надо думать о том, где тебе взять шейкер, сделать коктейль и не забыть помыть шейкер. Не нужно носить с собой молоко, не тратить лишнее время. Обычно эти нехитрые действия влияют на то, что протеин куплен, но потом задвинут в дальний шкаф!

Протеиновые батончики всегда можно закинуть в сумку , съесть в машине или перекусить по пути домой. К тому же многие батончики вкусные, можно заменить ими печенье к чаю, съесть вместо шоколадки и не чувствовать себя обделенной! =)

Батончики используют не только для перекуса или замены пищи, но очень часто после тренировки в зале , в этом случае особенно подойдут спортивные Quest Nutrition, Garden of Life или Vega Sport.

Quest Nutrition, QuestBar, Protein Bar, Chocolate Brownie

Лучший спортивный батончик, по мнению большинства экспертов и результатов тестирования. В составе много клетчатки и минимальное количество сахара. Содержит 20 грамм протеина и 1 грамм сахара. Но без воды не прожуешь, по текстуре похожи на гематоген.

Garden of Life, fucoProtein, с арахисовым маслом

А это лучшие протеиновые батончики для худеющих! В составе клетчатка (семена чиа) и концентрат фукоксантина из коричневых водорослей, стимулирующий обмен веществ и сжигание жира. Без глютена, в составе максимум полезных компонентов. Содержит 15 грамм протеина и 9 грамм сахара. Особенно хорошо идут после тренировки, продолжая сжигание жира!

BNRG, Power Crunch Protein Energy Bar, Triple Chocolate

Лучшие батончики с низким содержанием сахара. В составе микропептиды для повышения усвояемости протеинов и экстракт стевии для подслащивания. Содержит 13 грамм протеина и мало сахара (всего 4 грамма).

Luna, Whole Nutrition Bar for Women, White Chocolate Macadamia

Лучшие батончики по вкусовым качествам. Сформулированы специально для женщин, чтобы получать удовольствие от изысканных вкусовых сочетаний. В составе 70% органических компонентов, витамины и клетчатка. Содержит 9 грамм протеина и 11 грамм сахара. Низкий гликемический индекс, без молочных продуктов.

Vega, Sport Protein Bar, Chocolate Coconut

Лучший спортивный батончик для веганов. В составе растительный протеин, плюс 2.5 грамма BCAA и 2 гр. глютамина. Можно использовать до тренировки, во время тренировки и после. Превосходный натуральный вкус, без глютена. Содержит 15 грамм протеина и 19 грамм натурального сахара (финики и сироп агавы).

Rise Bar, Protein + Bar, Almond Honey

Лучшие батончики с самым простым и понятным составом: всего 3 компонента. Миндаль, мед, изолят сывороточного протеина. Без глютена! Содержит 20 грамм протеина и 13 грамм сахара (натуральный мед).

Я разрываюсь между таким выбором, тем более все это лучшие протеиновые батончики. Хочется купить все! =)

БЕЛКОВЫЙ БАТОНЧИК С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА, БЕЗ САХАРА, ГЛЮТЕНА И АСПАРТАМА. С КОКОСОВЫМ МАСЛОМ

• Без ГМО
• Без аспартама
• Высокая биологическая ценность,чрезвычайно высокое содержание белка
• Со стевией, сукралозой и сахарным спиртом
• Высокое содержание пищевой клетчатки
• Без глазури
• Низкое содержание углеводов
• С замедленным высвобождением здоровых жиров (триглицеридов средней длины)
• С хрустящей белковой текстурой
• С уникальными приятными вкусами

БЕЛКОВЫЙ БАТОНЧИК БЕЗ САХАРА!

Вам нравятся белковые батончики? Вы перепробовали все белковые батончики, доступные на рынке, и думаете, что вас ничем не удивить? Тогда пришло время узнать больше о вашем новом лучшем друге – белковом батончике Zero Bar. Он совсем не содержит сахара, выпускается с разными восхитительными вкусами, и вы можете наслаждаться им, даже если чувствительны к лактозе или глютену.

ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ БЕЛКОВОЕ ПИТАНИЕ – МАКСИМАЛЬНО БЫСТРО И УДОБНО

Если вам важно принимать высококачественный белок – потому что вы занимаетесь спортом, хотите увеличить мышечную массу, похудеть или вы не едите мясо – вы можете сделать это быстро и удобно с белковым батончиком Zero Bar BioTechUSA, поскольку белок необходим для роста и поддержания мышечной массы, а также для сохранения нормальных костей. Он рекомендуется всем, независимо от возраста и пола; это настоящий «портативный белок», поскольку вы можете съесть его в любое время и в любой ситуации. Продукт содержит добавленный витамин Е, который защищает клетки от окислительного стресса.

МАКСИМУМ УДОВОЛЬСТВИЯ

Zero Bar BioTechUSA – это белковый батончик с непревзойденным содержанием белка (45%)* и большим количеством пищевой клетчатки, в котором мы обнулили все ненужное: в нем нет глютена, лактозы, сахара, аспартама и ГМО.

ШОКОЛАД ИЛИ БЕЛКОВЫЙ БАТОНЧИК

В дополнение ко всем его полезным свойствам Zero Bar также является идеальным перекусом. Высокое содержание белка и лишь немного углеводов делает его привлекательным для тех, кто сидит на диете, поскольку для того, чтобы похудеть, вы должны потреблять белки в достаточном количестве и качестве. В отличие от других белковых батончиков, этот не покрыт глазурью, содержащей ненужные калории, но обладает приятной хрустящей белковой текстурой.

вам необходим высококачественный и вкусный источник белка, доступный в любое время и в любой ситуации вы хотите после физической нагрузки съесть вкусный и полезный белковый батончик без сахара ищете вкусный белковый продукт, который можно есть даже во время диеты хотите, чтобы ваш перекус был здоровым чувствительны к глютену чувствительны к лактозе

ЗАЧЕМ НУЖНЫ БЕЛКИ?

Белки – незаменимые строительные элементы нашего тела, источник питательных веществ. Они состоят из аминокислот, которые вырабатываются нашим организмом и поступают с пищей, поэтому мы должны ежедневно принимать белки, чтобы поддерживать свой организм. Белки помогут сохранить мышцы во время тренировки, строгой диеты и в повседневной жизни. Вам необходимо больше белка, если вы регулярно тренируетесь, хотите увеличить мышечную массу, сбросить вес, а также по мере увеличения вашего возраста.

ЧТО ТАКОЕ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ?

Лактоза (другое название – молочный сахар) – это сложный углевод, который составляет приблизительно 28 процентов сухого вещества молока. Мы нуждаемся в лактозе в основном в младенчестве, и поэтому нередко в зрелом возрасте организм человека не производит фермента лактазы, необходимого для расщепления лактозы, что приводит к непереносимости лактозы. Сегодня почти 75% населения земного шара страдает от непереносимости лактозы.

Как и все продукты BioTech USA, Zero Bar состоит из безопасных, тщательно отобранных ингредиентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Клубнично-банановый:

протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, изолят молочного протеина, яичный белок),кокосовый жир, фруктоолигосахариды, увлажнитель (глицерин), подсластители (мальтит, сукралоза, steviol гликозиды), крокеты (гидролизованный соевый proteinisolate, сывороточный протеин концентрат), вода, ароматизаторы, эмульгатор (соевый лецитин), желирующие агенты (каррагинан, хлорид калия), консервант(сорбат калия), DL-Альфа-токоферола-ацетат, цвет (allura)*.

Абрикосовый крем

Протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, изолят молочного протеина, яичный белок), кокосовый жир,фруктоолигосахариды, увлажнитель (глицерин), подсластители (мальтит, сукралоза, steviol гликозиды), крокеты (гидролизованный соевый белок, изолят сывороточного proteinconcentrate), вода, ароматизаторы, эмульгатор (соевый лецитин), желирующие агенты (каррагинан, хлорид калия), консервант (сорбат калия), ванилин, DL-Альфа-токоферола-ацетат, красители (Тартразин)*.

Лимон-Базилик

протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, изолят молочного протеина, яичный белок), кокосовый жир,фруктоолигосахариды, увлажнитель (глицерин), подсластители (мальтит, сукралоза, steviol гликозиды), крокеты (гидролизованный соевый белок, изолят сывороточного proteinconcentrate), вода, ароматизаторы, эмульгатор (соевый лецитин), желирующие агенты (каррагинан, хлорид калия), базилик, консервант (сорбат калия), ванилин,DL-Альфа-токоферола-ацетат, краситель (тартразин)*.

* Может оказать негативное влияние на деятельность и внимание у детей.

Двойной шоколад

Протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, изолят молочного протеина, яичный белок), кокосовое масло, фруктоолигосахариды, увлажнитель (глицерин), подсластители (мальтит, сукралоза, steviol гликозиды), вода, какао-порошок, печенье (soyprotein гидролизованного изолята, концентрата сывороточного протеина), кусочки шоколада [какао тертое, подсластитель (мальтит), масло какао, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор],эмульгатор (соевый лецитин), желирующие агенты (каррагинан, хлорид калия), ароматизаторы, консервант (сорбат калия), корица, DL-Альфа-токоферола-ацетат. Изготовлен на заводе, который выпускает также содержащие горчицу продукты.

Капучино

Протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, изолят молочного протеина, яичный белок), coconutfat, фруктоолигосахариды, увлажнитель (глицерин), подсластители (мальтит, сукралоза, steviol гликозиды), вода, какао-порошок, печенье (soyprotein гидролизованного изолята, концентрата сывороточного протеина), кусочки шоколада [какао тертое, подсластитель (мальтит), масло какао, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор],эмульгатор (соевый лецитин), желирующие агенты (каррагинан, хлорид калия), ароматизаторы, консервант (сорбат калия), корица, DL-Альфа-токоферола-ацетат. Изготовлен на заводе, который выпускает также содержащие горчицу продукты.

Малиновый чизкейк

Протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, изолят молочного протеина, яичный белок), coconutfat, фруктоолигосахариды, увлажнитель (глицерин), подсластители (мальтит, сукралоза, steviol гликозиды), крокеты (гидролизованного изолята соевого белка, wheyprotein концентрат), вода, ароматизаторы, эмульгатор (соевый лецитин), желирующие агенты (каррагинан, хлорид калия), консервант (сорбат калия), ванилин,DL-Альфа-токоферола-ацетат, цвет (allura Красный АС*, Индиготин).

* Может оказать негативное влияние на деятельность и внимание у детей. Изготовлен на заводе, который выпускает также содержащие горчицу продукты.

Пищевая промышленность отозвалась на потребности тяжелоатлетов, вынужденных считать белки, жиры, углеводы, придерживаться суровой спортивной диеты. Белковые добавки, мюсли, гейнеры (порошковый протеин для коктейлей) пополнились протеиновыми батончиками . Диетологи и спортивные тренеры не сошлись в едином мнении: является ли сладкая плитка частью спортивного питания или это сладость, способная заменить шоколадку. Приносит ли белковый батончик пользу или вредит спортивной форме атлета?

Состав спортивного батончика

Маркетологи называют все спортивные батончики протеиновыми и грешат против истины. Основу вкус специальных «шоколадок» составляют углеводы и жиры. 80-граммовый батончик состоит из:

• белка — 25 граммов;
• жиров – 10 – 12 граммов;
• углеводов – 20 – 28 граммов;
• желатина;
• какао;
• коллагена.

Состав протеинового батончика обеспечивает организм энергией – 100 килокалорий. Высокоуглеводные сладкие плитки «подбрасывают в топку» 500 килокалорий. Спортсмену принимают такую пищу для набора веса. Протеиновые батончики служат для набора сухой массы тела или при «сушке».

Спортивные злаковые батончики относятся к низкокалорийным продуктам. Подойдут тем, кто хочет похудеть. Технологи спортивного питания создали приятный на вкус продукт, где соотношение углеводов и белков – 1 к 4. Энергетическая ценность находится в «легком» диапазоне: 50 – 70 килокалорий в 100-граммовой плитке.

Спортивные врачи советуют употреблять при занятиях фитнесом и бодибилдингом батончики с Л-карнитином. Аминокислота разрушает жировые запасы, пополняя мышцы энергией. Эффективность пищевой добавки возрастает во время выполнения силовых упражнений. В фитнес-центрах продаются батончики с карнитином, где белок составляет четверть полезных веществ.

Максимальное количество протеина в спортивном батончике – 60 процентов, но при этом соотношении вкус «десерта» — отвратительный. В этом случае спортсмен получает белок, но не может насладиться вкусом продукта. Напрашивается вопрос: надо ли менять привычный коктейль (гейнер) или белковую смесь на протеиновый батончик? Может быть, отдать предпочтение кондитерскому, а не спортивному батончику?

Шоколадный батончик или протеиновый?

Кондитерская плитка шоколадного батончика схожа по составу со спортивным. Различая прячутся в количественных характеристиках.

1. Диетологи обращают внимание на то, что у «кондитерки» повышено содержание сахара: 27 граммов на стандартную плитку в 50-граммовую плитку – «энергетические» шоколадки «Сникерс», «Марс», «Натс». Содержание простых углеводов в батончике равно ¼ дневной нормы. Как отмечают врачи-диетологи, энергия, высвобождаемая при интенсивных физических нагрузках, идет на восстановление сил. Спортсмен по окончании тренировки срочно нуждается в приеме глюкозы, которая вырабатывает инсулин – анаболический гормон. Если вы съели энергетический батончик в течение получаса после физической нагрузки глюкоза не перейдет в жировую прослойку, и клетки мышц перейдут из состояния стресса в комфортный режим. Ставим «плюсик» кондитерскому изделию, съедаем по пути домой из тренажерного зала.
2. Богаты шоколадные батончики жирами: 13 – 15 граммов, пятая часть дневной потребности спортсмена. Показатель не критичный, но в шоколадных батончиках содержатся транжиры. Исследования медицинских лабораторий выявили, что они повышают содержание Л-реактивного белка в крови на 65 – 73 процента. Медики называют реактивный протеин «белком острой фазы воспаления», повышает риск инфаркта и атеросклероза. Нормализовать негативный компонент помогают спортивные нагрузки, фруктовые соки. Алгоритм приема: свежевыжатый сок – физическая нагрузка – «Сникерс».
3. Шоколад – источник эндорфинов. Хотите улучшить настроение, съешьте кусочек сладкого батончика. Тирозин, отвечающий за выработку дофамина, содержится в банане и авокадо. Употребляйте фрукты, если хотите получить позитивный настрой без жиров и сахара.
4. Орехи в шоколадных батончиках – четверть количественного состава: 6 граммов чистого белка. Кондитеры используют арахис, в котором есть аминокислоты цистеин, метионин, влияющий на рост мышечной массы и выносливости. Полезный продукт для «качалки». В спортивных батончиках производители используют яичный, реже сывороточный, протеин.
5. Соевый лецитин придает эластичность батончику, содержит холин. Последний не влияет на силы, но стимулирует мозговые процессы.
6. Обезжиренное молоко – источник белка, цинка и кальция. Микроэлементы укрепляют скелет, белок синтезирует мышечные волокна.
7. Карамель и нуга формируют вкус кондитерской плитки. В спортивном батончике вместо них используют желатин и коллаген – источники белка.
8. Калорийность шоколадного батончика обеспечивает 15 процентов суточной потребности атлета в энергии – 280 килокалорий в 50 граммах продукта – восстановление баланса после физических нагрузок.

Список подтверждает идентичность состава спортивного и шоколадного батончиков. Оба продукта выручат «силовика» после тренировки, когда нет возможности принять гейнер или полноценный белковый обед. После тренировки атлет с одинаковой пользой съест кусочек шоколада, «Сникерс» или протеиновый батончик. Цена спортивного лакомства выше кондитерского изделия в 2-3 раза. Так стоит ли переплачивать?

Как выбрать «правильный» батончик

Спортивный продукт выбираем в зависимости от времени нагрузки: до или после тренировки. Накануне физических нагрузок выбирайте продукт, в составе которого превалирует белок. Соотношение протеина и углеводов: 2 к 1. Животные жиры органично вписываются в «пред нагрузочный» рацион. По окончании тяжелой работы не грех побаловать себя шоколадным батончиком с «углеводным уклоном» — соотношение 1 к 2.

При выборе спортивных батончиков обращайте внимание на состав продукта, срок изготовления, характеристику жиров. Желательно избегать продуктов с растительными транс жирами (пальмовое масло) – помните о реактивном белке! Предпочитайте батончики, в состав которых входит сывороточный белок, соя, а не гидролизованный желатин. Источником углеводов должен быть сахар, а не кукурузный сироп, чистая глюкоза.

Гуру спортивного питания не доверяют составу протеиновых батончиков , изготовленных промышленным путем – предпочитают самостоятельно «собирать» лакомство.

Видео: Как сделать протеиновые батончики в домашних условиях

Самодельные протеиновые батончики

Вкусные, безопасные гейнеры, спортивные плитки приготовьте собственноручно – так вы будете уверены в составе и энергетической ценности продукта. Готовим сразу 10 порций, чтобы «не мельчить» единицами в граммах.

1. Источники белка: натуральное арахисовое масло – 100 граммов. Вдвое меньше казеинового протеина со вкусом ванили.
2. Порошок какао – 10 граммов.
3. Обезжиренные молочные продукты: кефир, йогурт, молоко – 200 граммов.
4. Измельченные орехи – арахис, миндаль – 20 граммов.
5. Горький шоколад для глазури – 50 граммов.
6. Натуральный подсластитель – порошок стевии – 1 грамм.
7. Кокосовое масло для глазури: 15-20 граммов.

Смешайте в блендере все продукты, кроме шоколада и кокосового масла. Сформируйте 10 батончиков. Для приготовления глазури растопите шоколад в кокосовом масле. Окуните протеиновый батончик в теплую глазурь. Вы получили качественное спортивное лакомство. Количественные показатели одной порции:

• 100 ккал:
• 10 граммов белка;
• 2 грамма углеводов;
• 6 граммов жиров;
• 1 грамм клетчатки.

Глазированные батончики в полтора раза калорийнее, в составе вдвое больше жиров и углеводов за счет кокосового масла и кондитерского шоколада.

Есть рецепты изготовления спортивного батончика в домашних условиях на основе качественного сывороточного протеина – того, который идет на белковые коктейли. К основе добавьте орехи, банан, чернику, обезжиренный сыр. Получите вкусный энергетический продукт с «заданными параметрами» по количеству белка, жира, сахара.

Правила приема

Диетологи относят спортивные батончики к продуктам «редкого употребления», своеобразному лакомству – надо время от времени и спортсменам побаловать организм в жестких физических условиях. Заменять обычное питание протеиновыми батончиками не следует – они уместны в экстремальных ситуациях. Ценность этой разновидности спортивного питания в том, что батончик всегда под рукой: утолит голод, даст энергию для восстановления мышц и сил. В обыденной жизни протеиновая плитка пригодится в следующих случаях:

1. После сна, когда нет времени приготовить гейнер в шейкере, или просто лень. Продукт нейтрализует катаболические процессы после ночного отдыха.
2. Нет возможности полноценно пообедать – учитывайте «энергетические вливания» шоколадки в суточную норму килокалорий.
3. Утолить голод перед спортивными нагрузками.
4. Пост нагрузочное время – в течение получаса белковая плитка закроет «углеводное окошко».

Помните: спортсмены должны 4 раза в сутки полноценно питаться. Дополнением в домашних условиях служит протеиновый коктейль, а не батончик.

Теперь вы знаете состав спортивного и кондитерского батончика и понимаете, что вместо протеиновой плитки можно съесть обычный шоколадный батончик или кусочек натурального шоколада. Белковый батончик проигрывает гейнерам по силе восстановления мышц и низкокачественному белку. Что бы ни говорили производители, «без углеводных» батончиков не существует в природе. В промышленном производстве используют заменители сахара, подсластители, красители, усилители вкуса, пальмовое масло. О вреде перечисленных ингредиентов известно.

Не можете определиться действительно ли ваш любимый протеиновый батончик приносит пользу? Вы не одиноки. Многообразие выбора способно сбить с толку кого угодно. Поэтому мы в сотрудничестве с экспертами в области питания составили список того, о чем следует знать, совершая очередную покупку.

Итак, первое, о чем нужно знать, изучая витрину с разнообразными протеиновыми батончиками в поисках подходящего:

И, если быть честными, большинство батончиков с этикеткой «полезный» имеют больше общего с шоколадками, чем с горстью капусты или белковым коктейлем.

Это индустрия здорового питания, где намного проще нашлепать словечек на этикетке, чем знаете ли, в реальности дать вам то, что нужно.

Но вместо того, чтобы позволить вам разочаровываться из-за методов маркетинга (их применяют в каждом бизнесе и к каждому товару), мы хотим упростить вашу жизнь. Потому что на рынке представлено много хороших протеиновых батончиков.

Мы здесь для того чтобы Вам стало легче отличать стоящую покупку от пустышки.

Это вовсе не означает, что вам придется получить степень доктора наук в области питания. Просто придерживайтесь этих пяти правил и какой бы батончик вы не выбрали, можете быть уверенны, что не потратили свое время (и калории) на паршивую конфету.

5 правил для определения хорошего протеинового батончика

Правило №1: В хорошем батончике сахар не стоит в составе на первом месте

Это правило звучит как очевидное, но вот почему оно настолько важно:

1. Большинство людей не изучают реальный состав. Они просто просматривают количество калорий и белков.
2. Большинство людей не знают, что местоположение компонента в составе отражает его количественное содержание в продукте. Если сахар стоит самым первым, это означает, что его содержится больше, чем любого другого ингредиента.
3. У сахара много разных имен, поэтому легко обмануться. Стоящие на самом первом месте в списке ингредиентов стоит декстроза (глюкоза), кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кленовый сироп, мед, нектар агавы или турбинадо (коричневый сахар), все означают «сахар».

И, если похоже, что батончик изготовлен из цельных продуктов не думайте, что в нем меньше сахара чем в сладостях.

«Даже если через упаковку видны орехи и изюм, батончик может быть покрыт сахаром» говорит Валери Гольдштейн, зарегистрированный диетолог. «Это похоже на горсть орехов и поэтому выглядит очень невинно. Но даже эти «здоровые батончики» должны чем-то быть скреплены. И обычно это сахарный сироп.»

ЕСЛИ ХОТИТЕ БЫТЬ УВЕРЕННЫ, ЧТО БАТОНЧИК ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОЛЕЗЕН, ОСНОВНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ В НЕМ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ИСТОЧНИК БЕЛКА, ФРУКТЫ ИЛИ ОВОЩИ, ИЛИ ИСТОЧНИКИ ПОЛЕЗНЫХ ЖИРОВ, НАПРИМЕР, ОРЕХИ.

Белки, жиры и углеводы, при употреблении вместе клетчаткой (содержащейся в фруктах и злаках), перевариваются медленнее чем простые сахара, поэтому от них чувство сытости сохраняется дольше. Это означает, что вам не нужен сахар, чтобы быть энергичным; вам просто нужен хороший источник энергии.

Польза от наличия хороших «основных» ингредиентов (белки, фрукты / овощи или источник полезных жиров) является частью того, что отличает хороший белковый батончик от снеков.

Эти питательные вещества также оказывают благотворное влияние на ваш вес и талию.

От каждых съеденных 10 граммов клетчатки, количество жира в области вашего живота будет уменьшаться на 4%. Согласно исследованиям 2013 года, мононенасыщенные жиры, такие как орехи, семена, оливковое масло и жирная рыба, помогают людям худеть. И обзор исследований, опубликованный в Nutrition в 2015 году, показал, что люди, придерживающиеся диеты с высоким содержанием белка, имеют более низкие показатели ИМТ и меньшие объемы талии.

Правило №2: В хорошем протеиновом батончике содержится не менее 10 грамм белка

Это правило следует из того, что должно быть очевидным «если».

Если вы используете батончик в качестве белковой добавки или замены приема пищи, вам хочется получить, по крайней мере, 10 грамм белка, а в идеале, даже больше.

«Самая важная вещь которую я говорю людям, -«Поймите, каким образом вы планируете использовать батончик», — говорит Энтони Д»Оразио, директор отдела питания и телосложения Complete Human Performance. «Если я хочу найти полноценную замену белка, мне нужно содержание протеина порядка 20 граммов».

Это означает, что первым в перечне ингредиентов будет скорее всего идти источник белка. Сывороточный изолят, казеин, горох или яичный белок – любой из них будет первоклассным вариантом.

Соевые чипсы фигурируют на многих этикетках и «считаются» белками, но они не самый высококачественный источник. Поэтому, если «соевые чипсы» стоят в составе на первом месте, даже если в батончике высокое содержание белка, это скорее всего не самый лучший выбор.

Если вы не используете батончик в качестве белковой добавки, то можно выбрать вариант и с более низким общим количеством белка. На самом деле, Д»Оразио иногда дополняет свой завтрак батончиком с более высоким содержанием жиров и углеводов, нежели белков. Почему?

«Я использую его в качестве быстрого источника .» — говорит Д»Оразио. «Основные ингредиенты – всем знакомые арахисовое масло и овсяные хлопья».

Правило №3: Содержание сахара ниже 15 грамм

Помните, мы говорили, что многие белковые батончики — это просто конфеты, замаскированные под что-то хорошее для вас?

Вот собственно и доказательство.

Знаете ли вы, что в батончике Gatorade Whey Protein Bar содержится 29 граммов сахара? И в CLIF Builder Bars на 1 грамм больше сахара (21 г), чем белка (20 г)? Сравните это с Met-RX Big 100 Colossal bar. Много белка (30 г). Но при этом 400 калорий и 32г сахара.

Что почем?

Перед тем, как волноваться о сахаре, знайте, что это не такой страшный злодей каким его выставляют. И есть много отличных батончиков (на ум приходит RX Bar) в которых его больше чем 10 грамм. В чем подвох? Если в содержание сахара в батончике более 10 грамм, большая часть из них должна поступать из фруктов или других природных источников, таких как лактоза.

Почему натуральные сахара лучше?

Лактоза из молочных продуктов и фруктоза из фруктов, как и все сахара, содержат 4 калории на грамм. Но в отличие от рафинированных, натуральные сахара идут вместе с другими питательными веществами, которые вы получаете из фруктов или молочных продуктов, таких как витамин С, калий, кальций, и другие элементы, которые помогают функционированию вашего организма.

Хорошие белковые батончики зачастую определяются питательными веществами в их составе. Это именно то, что позволяет отличить полезный батончик от сладости. Рафинированные, добавленные сахара не несут с собой никаких дополнительных питательных веществ.

Они также могут и навредить вам в долгосрочной перспективе. Согласно исследованию 2014 года, опубликованному в Журнале американской медицинской ассоциации: Внутренняя Медицина, риск умереть от сердечных заболеваний у людей, получающих более 21% своего ежедневного калоража из добавленных сахаров, вдвое выше по сравнению с теми, кто получает из них только 10% своих калорий.

Правило №4: Берегитесь сахарных спиртов

Сахарных чего?

Нет, в батончиках нет алкоголя. Сахарные спирты — это категория искусственных подсластителей.

Они известны как ксилит, сорбит, изомальт и глицерин. Вы обнаружите их во всех продуктах с маркировкой «без сахара». И у многих людей они могут вызвать проблемы с животом, в зависимости от реакции на них.

«Это сугубо индивидуально. У меня лично не возникает проблем с ними, но у других людей могут возникнуть из-за них сложности с пищеварением», — говорит Д»Оразио.

Как и в случае с сывороточным концентратом, вам необходимо обратить внимание на то, как ингредиент влияет именно на вас. Если вместо чувства сытости от батончика у вас возникает желание больше похоже на ощущение, что нужно бежать в ванную, вам захочется держаться от него подальше.

Правило №5: Ищите протеиновые батончики, в которых меньше 400 калорий

Подразумевается, что хорошие белковые батончики применяются в качестве добавок — того, что вы используете, для укрепления слабых мест в своем рационе, подобно протеиновому порошку или поливитаминам. Они предназначены для обеспечения питательными веществами, белками или калориями, недополученными из остального вашего рациона, или если вы были заняты и пропустили прием пищи.

Когда в батончике содержится 400 калорий или более, это больше калорий, чем вы бы получили, съев Вопер, бургер из Jr или половину тарелки чипотл. И батончик совсем не обязательно «более полезен», чем эти варианты.

Например, в некоторых популярных батончиках содержится 200 калорий, из которых вы получите всего лишь 6 г белка, но яйцо, сваренное вкрутую даст вам 7 г! И в нем менее 80 калорий. Поэтому, если у вас есть шанс съесть полноценную еду, ешьте ее. Но, конечно, это не всегда возможно.

В чем польза и вред протеиновых батончиков

Многие боятся, что им слишком сложно будет отказаться от различных сладостей в погоне за идеальной фигурой. Однако, на самом деле среди спортивного питания есть и вкусные шоколадки, и даже батончики. Они являются своеобразной белково-углеводной смесью, которая помогает поддерживать должный энергетический баланс в организме в течение всего дня.

Однако, несмотря на полезность подобных сладостей, стоит быть чрезвычайно внимательными. Так как маркетологи в первую очередь работают на пользу бренда, а не на пользу потребителей. Так, если на упаковке написано о нулевом содержании сахара и о том, что в одном батончике находится более 30 граммов белка, можно смело говорить о том, что это лишь хорошо продуманный рекламный ход.

Практика показывает, что вне зависимости от названия (спортивные снеки, злаковые полоски и прочее) в их составе находятся примерно одинаковые компоненты. Как правило, низкокалорийные сладости с L-карнитином содержат следующие вещества:

• от 7 до 15 граммов легкоусвояемого белка;
• от 2 до 9 граммов жира;
• в среднем 20 граммов углеводов (как быстрых, так и медленных).

Если производитель не использовал сахар в батончике в чистом виде, это не является показателем того, что продукт абсолютно бескалорийный. Ведь вкус подобные батончики имеют сладкий, а значит для этого нужно было использовать соответствующие компоненты. Очень часто производители добавляют различные фруктовые сиропы в протеиновые батончики, финиковую пасту, мед, чернослив, курагу и даже арахисовое масло. Кроме того, нередко для придания необычного вкуса используются сушеные ягоды, семена чиа или льна.

Исходя из наличия компонентов батончики распределяются на три категории:

• спортивные;
• энерговосстанавливающи;
• жиросжигающие.

Что входит в состав

Для каждого спортсмена чрезвычайно важно наличие в организме достаточного количества белка. Именно поэтому нередко многие прибегают к употреблению спортивных шоколадок. А источником полезного «кирпичика» в этом случае служит сывороточный белок, который находится в дипептидной или трипептидной форме. Кроме того, это может быть соевый или простой яичный белок.

Если рассматривать батончик весом до 40 граммов, то в его состав входит примерно 2.5 грамма чистого креатина. Кроме того, в составе может быть азотный амин. Однако, чтобы он усваивался организмом, требуется присутствие углеводов. Только в таком случае он будет доставлен в мышцы вместе с белком. Очень часто производители включают в состав продукта витамины, которые играют важное значение при похудении и способствуют активизации метаболизма. Речь идёт про витамины C, РР, Н, B3 и B6. А ввиду того, что организм не может длительное время оставаться вообще без жиров, производитель в состав включает до двух процентов ненасыщенных жиров.

В общей сложности калорийность сладостей с таким составом не превышает 200 килокалорий. Их стоит употреблять до тренировки или после. Таким образом удастся восполнить энергетический баланс в организме, повысить тонус и утолить голод, побаловав себя вкусненьким, что положительным образом скажется на моральном состоянии худеющего человека.

Энергетические шоколадки

Чтобы чувствовать себя энергичным в период жесткой диеты, нередко спортсмены прибегают к специальным шоколадкам, в которых содержится вплоть до 400 килокалорий. Однако, сколько пользы они могут принести, решать каждому. Ведь в их состав входят следующие вещества:

• желатин гидролизованного типа;
• коллаген;
• мальтодекстрин;
• сахароза (в некоторых случаях фруктоза;
• мука из злаков.

Некоторые компании даже выпускают снеки с добавлением кофеина, а также полезными микроэлементами.

По вкусу подобное энергетические батончики очень похожи на разрекламированную продукцию Марс или Сникерс. При этом, разница в них принципиальная, и заключается в используемых углеводах. В спортивных полосках добавляют так называемые «медленные», на расщепление которых требуется более длительное время, в результате чего они трансформируются в энергию, а не превращаются в жировые клетки.

Кроме того, обычные шоколадки превосходят на 62 процента спортивные по количеству содержания углеводов. Но для многих решающим фактором является стоимость батончика, ведь за протеиновый снек от знаменитого бренда просят как минимум в 5-6 раз больше, чем за обычную шоколадку.

Хороши или плохи протеиновые батончики? | Здоровое питание

Автор: Ян Анниган Обновлено 27 декабря 2018 г.

Протеиновые батончики — это пищевая добавка, которая обеспечивает ваш рацион белком и, возможно, другими питательными веществами. Хотя по своей сути они не являются хорошими или плохими, то, как вы используете их как часть своих общих пищевых привычек, может быть полезным или вредным. Решение использовать их может зависеть от ваших привычек в еде, ваших целей в фитнесе и вашего финансового положения.

Предпосылки

Протеиновые батончики включают изолированный белок из одного или нескольких источников; например, молоко, соя или яйца.Они также могут включать в себя другие ингредиенты, содержащие углеводы, жиры, витамины или минералы, чтобы увеличить потребление этих питательных веществ, и, как правило, они бывают разных вкусов для улучшения вкуса. Качество протеина, а также количество и качество добавленных ингредиентов влияют на то, могут ли эти добавки помочь или ухудшить ваше питание и общее состояние здоровья.

Преимущества

Когда протеиновые батончики содержат высококачественный белок — например, из сои или животного происхождения — они вносят незаменимые аминокислоты в ваш рацион, чтобы помочь вам наращивать и поддерживать мышечную массу, синтезировать иммунные и эритроциты, восстанавливать раны или поврежденные ткани и производят как гормоны, так и ферменты.Они также могут поставлять энергию в виде углеводов или жиров, а также витаминов и минералов для поддержания вашего общего состояния здоровья. Поскольку они не нуждаются в охлаждении или приготовлении, они являются удобными перекусами или небольшими заменителями еды на ходу. В зависимости от ваших целей в фитнесе они могут предложить увеличение количества белка для относительно небольшого количества калорий, когда вы пытаетесь похудеть, или дополнительные питательные вещества для увеличения вашего обычного плана питания, когда вы прибавляете массу тела.

Недостатки

Даже протеиновые батончики, наполненные ингредиентами, не могут заменить все питательные вещества, содержащиеся в цельных пищевых источниках.Если полагаться на протеиновые батончики в значительной части вашего рациона, это может лишить вас преимуществ витаминов, минералов, полезных для сердца жиров, фитохимических веществ и клетчатки, которых много в натуральных продуктах. Кроме того, за удобство протеиновых батончиков приходится платить. По оценке спортивного диетолога Нэнси Кларк, протеиновые батончики могут стоить в три раза дороже, чем цельные продукты, содержащие такое же количество белка. Если ваш регулярный прием пищи обеспечивает достаточное количество белка и энергии для удовлетворения ваших фитнес-потребностей, употребление протеиновых батончиков также может добавить нежелательные калории в ваш рацион.

Рекомендации

Пока вы здоровы, а ваша диета адекватна и хорошо сбалансирована, протеиновые батончики не являются необходимым компонентом вашего питания. В некоторых случаях и в некоторых случаях они могут быть полезны, но они не должны заменять весь белок в вашем рационе или значительную часть потребляемой вами пищи. Если вы решили включить их в свой план питания, выберите протеиновые батончики от известного производителя, который использует высококачественный белок в качестве основного ингредиента.

Протеиновые батончики не так полезны, как люди думают, утверждается в отчете

Протеиновые батончики не так полезны, как думают люди, и большинство потребителей уже потребляют достаточное количество белка в своем рационе, не нуждаясь в дополнительных количествах из высокобелковых закусок.

Это выводы отчета Safefood, группы, целью которой является повышение осведомленности и осведомленности о проблемах безопасности пищевых продуктов и питания в Ирландии и Северной Ирландии.

В отчете говорится, что шоколад является основным ингредиентом почти 40% исследуемых протеиновых батончиков, при этом многие из них также содержат много насыщенных жиров и содержат добавленный сахар и соль.

Исследование также показало, что более 1 из 3 человек (37%) считают протеиновые батончики «полезными». Однако, сравнивая текущее потребление белка взрослыми с рекомендованным, как мужчины, так и женщины уже потребляют больше белка, чем им нужно из своего рациона, говорится в отчете.

Высокопротеиновые батончики сравнимы со стандартными шоколадными батончиками по калорийности, жирности, насыщенным жирам и содержанию соли, говорит Safefood

Высокобелковые диеты становятся все более популярными

Согласно Глобальной базе данных новых продуктов Mintel, там В период с 2010 по 2016 год количество продуктов с высоким содержанием белка увеличилось на 498%.На острове Ирландия в период с 2015 по 2017 год число потребителей, которые сообщили о соблюдении высокобелковой диеты, увеличилось на 2%.

Учитывая, что люди потребляют эти продукты по соображениям здоровья и питания, Safefood исследовала преимущества потребления дополнительного белка. . Его исследование изучало питательную ценность 83 закусок и напитков с высоким содержанием белка, доступных для продажи в супермаркетах на острове Ирландия. Эти продукты включали протеиновые батончики, йогурты, йогуртовые продукты и молочные напитки.Исследование также было основано на опросе 2000 потребителей на острове Ирландия, проведенном в 2018 году компанией Ipsos MRBI.

Анализ Safefood пришел к выводу, что продукты с высоким содержанием белка, в частности батончики с высоким содержанием белка, не так полезны, как их воспринимают потребители. Он добавил, что нет никаких последовательных или убедительных доказательств того, что потребление белка сверх рекомендованных уровней потребления обеспечивает здоровым людям дополнительную пользу для здоровья.

«Людям не нужен дополнительный белок»

Доктор Кэтрин Конлон, директор по здоровью человека и питанию компании Safefood, сказала: «Мы стали свидетелями значительного и последовательного роста количества и разнообразия продуктов и напитков. для продажи, которые утверждают, что они «с высоким содержанием белка».Продукты с высоким содержанием белка, от батончиков до молока и йогуртов, теперь стали обычным явлением в наших супермаркетах. Когда мы спросили людей о протеиновых батончиках, треть из них сочла, что они здоровы. Тем не менее, многие из этих батончиков на самом деле представляют собой продукты с высокой степенью переработки, по калорийности они аналогичны плитке шоколада.

«Что также очевидно из диетических данных, так это то, что мужчины и женщины уже потребляют более чем достаточно белка в своем рационе и просто не нуждаются в этом дополнительном, сильно переработанном белке.”

26% покупают протеиновые батончики, потому что считают их полезными для здоровья закусками

Согласно исследованию группы, потребители могут быть неуверены в том, получают ли они достаточное количество, что создает потенциальное желание обогатить свой рацион дополнительным белком из коммерческих источников. . Однако только повышенный риск саркопении среди пожилых людей является лучшим доказательством того, что некоторые преимущества, которые могут быть получены от более высокого потребления белка среди этой группы населения, отмечается в исследовании. Он добавил, что есть «многообещающие доказательства небольшого положительного воздействия на здоровье костей у людей старше 50 лет».

Из 39 опрошенных протеиновых батончиков 38% указали шоколад в качестве основного ингредиента. 77% были с высоким содержанием насыщенных жиров, а 79% были источником соли. Средний размер слитков составлял 55 г при средней цене 2,27 евро / 1,78 евро, хотя некоторые слитки стоят до 3,00 евро / 2,49 фунтов стерлингов каждый.

«Обработанные закуски с высоким содержанием белка необходимо смешивать с жиром, сахаром или солью, чтобы сделать их вкусными», — продолжает д-р Конлон. «Людям было бы лучше придерживаться естественных источников белка в своем рационе, который, как правило, гораздо более здоровый.А если вам нужен источник белка в качестве перекуса, то вместо этих продуктов с добавлением шоколада можно использовать такие альтернативы, как орехи, небольшой стакан молока или йогурт ».

Протеиновые батончики относятся к «верхней полке»

В отчете отмечается, что добавление сывороточного, казеина или соевого белка в качестве ингредиентов в эти продукты наиболее распространено в категории зерновых батончиков и закусочных батончиков. Однако соевый и сывороточный протеин — невкусные ингредиенты, непривлекательные для взгляда и неприятные для еды, что создает проблемы для производителей пищевых продуктов.

Это может объяснить высокое содержание жира, сахара и соли, обнаруженное в батончиках с высоким содержанием белка. Подсластители были включены в 69% батончиков с высоким содержанием белка. Добавленная соль была указана в 90% списков ингредиентов.

В среднем батончики с высоким содержанием белка сопоставимы с небольшими стандартными плитками шоколада по калорийности, жирности, насыщенным жирам и содержанию соли, отмечается в отчете. «Шоколад находится на« верхней полке »пищевой пирамиды. Эти продукты не нужны для хорошего здоровья, и их следует употреблять не каждый день, а не чаще одного или двух раз в неделю », — говорится в сообщении.

Выводы

• Взрослые люди старше 18 лет на острове Ирландия потребляют достаточное количество белка.
• Коммерческие продукты с высоким содержанием белка, в частности батончики с высоким содержанием белка, не так полезны, как думают потребители. Эти продукты являются значительными источниками общего жира, насыщенных жиров, а также содержат соль и сахар. Таким образом, они должны рассматриваться как еда «высшего качества».
• Существует широко распространенное мнение потребителей о том, что батончики с высоким содержанием белка полезны для здоровья.
• Нет никаких последовательных или убедительных доказательств того, что потребление белка сверх рекомендованных уровней потребления обеспечивает здоровым людям дополнительную пользу для здоровья. Однако потребление белка, превышающее рекомендованные нормы, может дать пожилым людям небольшой положительный эффект в отношении здоровья костей и мышц.
• Люди могут удовлетворить свои ежедневные потребности в белке за счет разнообразного рациона, включающего богатые белком цельные продукты при каждом приеме пищи.

Полезны ли протеиновые батончики?

Каждый хочет иметь возможность лечь в постель ночью и сказать, что получил свой протеин на весь день, но у многих из нас также нет времени часами готовить курицу или стейк каждый день, поэтому мы исправляем это с помощью протеиновые батончики.

Белок — это макроэлемент, необходимый для наращивания и восстановления мышечной ткани. Чтобы сохранить свои макросы, вы можете обратиться к протеиновым батончикам для быстрого исправления, но разве это лучший вариант? Вкратце ответ — это зависит от обстоятельств. Протеиновые батончики могут вписаться в здоровую диету, в умеренных количествах и когда калорийность не такая, как в шоколадном батончике (ура!)

Здоровы ли протеиновые батончики?

Несомненно, протеиновые батончики — отличная закуска, которая не требует времени на приготовление и может поместиться в вашем кармане.Однако многие из них также содержат огромное количество обработанных сахаров и добавленных жиров, которые вы, возможно, не искали. Сделайте этот шоколадно-протеиновый батончик полезным и найдите дополнительную минуту, чтобы найти батончик, который соответствует вашим диетическим целям и потребностям, будь то потеря веса или набор мышц. Если вы хотите нарастить мышцы, вам подойдет планка с высоким содержанием белка и углеводов с минимальным содержанием жира. Или, если вы хотите похудеть, планка с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов / жиров идеально подходит для сбалансированного питания и не заставит вас чувствовать себя виноватым.

Но стоит ли использовать протеиновые батончики на рег?

Возможно, лучше будет включить в свой рацион больше разнообразия. Несмотря на то, что батончики могут быть отличным источником белка, ежедневное употребление их в пищу для получения белка — не лучший способ выполнить этот конкретный макрос. Большая часть протеина, поступающего из протеиновых батончиков, обогащена (добавлен протеин), и хотя это не обязательно плохо, вы можете упустить потенциальную пользу для здоровья от получения более естественных источников.Кроме того, включение разнообразных вариантов качественного белка позволяет вам также получать больше разнообразных питательных веществ и преимуществ от продуктов.

Преимущества протеиновых батончиков

Белок — это важный макроэлемент, который помогает расти, формировать, восстанавливать и поддерживать каждую клетку вашего тела.

Протеиновые батончики могут помочь в синтезе белка и помочь вашим мышцам в процессе восстановления. Батончики из молока с казеином и сывороткой содержат все девять незаменимых аминокислот, необходимых для создания новых белков в организме.А в веганской диете белки на основе сои также считаются полноценными.

Trifecta Совет: ищите батончики, содержащие не менее 20 г протеина.

В исследовании 2009 года упоминалось, что для активации синтеза белка оптимальное количество белка для стимуляции составляет 20 г. (1) Это позволит вашим мышцам адаптироваться к интенсивным силовым тренировкам, которые вы выполняете, и сохранить мышцы стройными, не теряя при этом ничего из этого. Все, что превышает 20 г, можно переварить, но это не приводит к большему сохранению сухой мышечной массы или стимуляции синтеза белка.

Чтобы узнать больше об основах протеина и точном количестве, которое вам нужно, щелкните ЗДЕСЬ.

Протеиновые батончики для похудения

Протеиновые батончики также могут помочь в потере веса и общей потере жира. Диета с высоким содержанием белка может обеспечить больший термогенный эффект по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов и жиров (больше высвобождаемой энергии), большую реакцию сытости (меньше этого чувства «голода»), а также возможность потери веса, потери жира и удержание мышц (2).

Узнайте больше о лучших продуктах для похудения и о том, как приготовить пищу для похудения.

Протеиновый батончик Nutrition: проверьте этикетки

На что следует обращать внимание на этикетке пищевой ценности при выборе протеинового батончика?

Идеальный батончик должен содержать не менее 10 г белка на каждые 100 калорий. И добавление сахара должно быть как можно меньше.

Убедитесь, что вы проверили содержание жира и не поступает ли большее количество калорий из жира или белка.Тонна батончиков состоит из орехов, ореховых паст и семян, которые быстро убирают жир и калории. Эти полезные жиры могут помочь вам получить больше удовольствия от еды. Тем не менее, если вы ищете протеиновый батончик для восстановления сил после упражнений, жир может замедлить усвоение необходимых вам углеводов и белка, и вам нужно будет выбрать вариант с меньшим содержанием жира.

Что касается других ингредиентов, ищите батончики с чистыми ингредиентами, которые вы считаете пищей, и качественными источниками белка, которые вы можете определить.Многие батончики на первый взгляд можно рекламировать как «протеиновые батончики», но если вы вникнете в подробности, они также могут содержать такое же количество углеводов / жиров или больше, чем протеин.

Факт о кулинарии: производители не обязаны указывать количество добавленного сахара или сахарных спиртов на этикетке пищевой ценности.

Сахарные спирты получают из таких растений, как фрукты и ягоды. Углеводы в этих продуктах проходят химический процесс, чтобы стать липкими, которые вы обнаруживаете в протеиновых батончиках, и перечислены в ингредиентах как сорбит, маннит, ксилит и изомальт.Эти сахарные спирты могут служить низкокалорийной и «не содержащей сахара» альтернативой многим добавленным сахарным ингредиентам. Однако у некоторых людей они могут вызывать расстройство желудка и вздутие живота. Тем не менее, если вы следите за потреблением сахара, батончики, содержащие сахарный спирт, могут стать здоровой альтернативой.

Альтернативы протеиновому батончику

Протеиновые батончики — не самый питательный источник протеина, который вы можете получить. Есть много других вариантов, которые могут дать вам отличный источник белка при меньшем количестве калорий — и они обычно также содержат другие важные питательные вещества.

В среднем батончик с высоким содержанием белка должен содержать от 200 до 250 калорий и около 20 г белка. По сравнению с альтернативными вариантами, которые обеспечивают такое же количество белка при гораздо меньшем количестве калорий и без добавления сахара или обработанных ингредиентов:

• 1 чашка простого обезжиренного греческого йогурта (100 калорий)
• 5 яичных белков, сваренных вкрутую (85 калорий)
• 2 унции вяленого мяса травяного откорма (140 калорий)
• 3 унции. курица-гриль и хумус 2 чайные ложки (150 калорий)
• 1 чашка эдамаме (200 калорий)

Или вы можете попробовать некоторые из наших любимых рецептов, содержащих протеин:

Когда нужно есть протеиновые батончики?

Мы любим хорошие протеиновые батончики время от времени, ОСОБЕННО, когда мы в пути.Потому что они компактны и хорошо путешествуют без охлаждения. Они могут быть идеальными для длительных походов, поездок на выносливом велосипеде или путешествий в целом. Наличие под рукой качественного батончика действительно может быть вашей палочкой-выручалочкой, когда вам нужно топливо, а под рукой ничего нет — или ничего, что подходило бы вашему рациону. Они также могут быть отличным способом дополнить рацион калориями и белком для тех, кто может в этом нуждаться, например, бодибилдеров, веганов и / или тех, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка.

Ищете что-нибудь, чтобы обеспечить более 20 г белка? Получайте самые нежирные, питательные и вкусные белки прямо к вашему порогу с Trifecta A-La-Carte.Как и в случае с планами питания, блюда по меню не требуют приготовления и герметизации. Все, что вам нужно сделать, это совместить их с вашими любимыми овощами и / или углеводами. Вы можете выбирать из множества премиальных сортов мяса без ГМО, таких как жареный цыпленок на свободном выгуле, свежий лосось, выловленный экологически чистыми методами, говядина и бизон, выращенные на траве, и многое другое!

Плюсы и минусы протеиновых батончиков и протеиновых коктейлей

В то время протеиновые батончики и протеиновые коктейли считались любимой добавкой для массивных и мускулистых парней, которые почти превратили спортзал в свой второй дом.Однако все больше мужчин и женщин, которые не могут быть мускулистыми, но хотят оставаться в форме, употребляют их регулярно. Кроме того, они полезны и сытны, если у вас нет времени на приготовление полноценной еды. Так ваш муж спешит на работу? Дайте ему протеиновый батончик.

Но, как и в случае со многими обработанными пищевыми продуктами, вы все равно можете задаться вопросом, действительно ли протеиновые батончики и протеиновые коктейли стоят такой шумихи. Является ли ярлык «здоровый» для них правдивым? Давайте сравним преимущества и недостатки каждого из них.

Протеиновые батончики

Протеиновые батончики — это питательные батончики, которые содержат больше белков, чем углеводов и жиров.Они бывают разных вкусов — шоколад, темный шоколад, миндаль, овсянка, арахисовое масло и другие. Самое замечательное в них то, что они готовы на месте, что делает их одной из лучших закусок на ходу, и вам не нужно охлаждать или нагревать их. Но протеиновые батончики варьируются от производителя к производителю, поэтому состав каждого протеинового батончика — не то, чего можно ожидать.

Плюсы:

1. Потребление белка

Белок — один из важнейших ингредиентов батончиков, так как он является одним из макроэлементов, необходимых каждому человеку для поддержания формы.Он рекомендуется тем, кто хочет улучшить соотношение жира и мышц в организме, потреблять от 25 до 35 граммов белка при каждом приеме пищи, поэтому физические упражнения и тренировки в тренажерном зале имеют важное значение. К счастью, с правильным протеиновым батончиком вы можете обеспечить организм необходимыми питательными веществами для наращивания мышц.

2. Удобство

Представьте, что вы проводите целый день в выходные, готовя много белковых блюд и разделяя их по отдельным контейнерам на каждый день недели.Не у всех есть на это время. И когда вам нужно есть эти блюда, вы должны есть из контейнера, который вам нужно будет очистить позже. Вот где выигрывают протеиновые батончики. Это удобные батончики, которые не требуют подготовки, их легко носить с собой и их легко есть. При нашем напряженном образе жизни эти протеиновые батончики могут помочь нам обеспечить ежедневное потребление белка.

3. Потребление питательных веществ

Как правило, протеиновые батончики, как правило, предлагают лучший баланс макроэлементов, чем протеиновые коктейли.Кроме того, когда вы потребляете протеиновый батончик, он невероятно хорошо сочетается с углеводами, клетчаткой и жиром, поддерживая вашу энергию. Он также увеличивает выработку аминокислот, которые помогают вашим мышцам. По этой причине протеиновые батончики являются идеальным перекусом до и после тяжелой тренировки.

4. Сытость

Исследования показали, что жевание твердой пищи приносит больше удовольствия желудку, чем получение калорий в жидкой форме, поэтому даже если вы пьете напитки, богатые углеводами, вы все равно можете получить немного пищи для насыщения.Протеиновые батончики сытны, потому что в них больше клетчатки.

Минусы:

1. Сахар и калорийность

Потребление большего количества сахара, чем вы предполагали, является одним из рисков, с которыми вы сталкиваетесь при употреблении любых обработанных, упакованных продуктов. Протеиновые батончики также могут быть серьезным нарушителем, поскольку по содержанию сахара и калорий они напоминают шоколадный батончик, а не здоровую закуску. Если поверх ингредиентов вы видите сахар, сахарозу или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, поищите другой батончик.Что касается калорий, то некоторые виды содержат даже больше, чем обычный шоколадный батончик. Эти две вещи — не то, что вам нужно для здорового веса.

2. Наполнители и добавки

Хороший протеиновый батончик должен содержать только те ингредиенты, которые вы можете распознать. Чем естественнее, тем лучше. Однако многие протеиновые батончики также содержат много трудно произносимых пищевых добавок. Некоторые из них могут включать пищевые красители, искусственные сахара и частично гидрогенизированные масла. Избегайте этих протеиновых батончиков и ищите альтернативы с низким содержанием сахара с цельными ингредиентами.Вы также можете попробовать протеиновые батончики, которые обычно более полезны и чисты.

Протеиновые коктейли

Протеиновые коктейли считаются биологически активной добавкой. Он обеспечивает аминокислоты — строительные блоки белков — в виде порошка. Этот порошок смешивают с водой и добавляют в него другие ингредиенты для лучшего вкуса и добавления питательных веществ. Чтобы получить наилучшие результаты от коктейлей, вы должны использовать их как часть здорового питания и плана упражнений, а не как единственное средство для достижения цели.

Плюсы:

1. Эффективен в поддержании веса

Протеиновые коктейли доказали свою эффективность в снижении веса. Исследование показало, что люди с ожирением, которые употребляли заменители пищи с высоким содержанием белка в рамках низкокалорийной диеты, потеряли за год больше веса, чем те, кто придерживался диеты без заменителей пищи. Протеиновые коктейли обычно содержат меньше калорий, чем полноценные приемы пищи. Кроме того, белок является наиболее насыщающим питательным веществом, а это означает, что он может дольше сохранять чувство сытости по сравнению с углеводами и жирами.

2. Удобство

В большинстве случаев протеиновый коктейль — это быстрый, простой и удобный способ получить полноценную и сбалансированную пищу. Если у вас нет времени на приготовление полноценной еды, подойдет протеиновый коктейль. Это также может быть отличной альтернативой еде, если вы пытаетесь похудеть. Белковая форма помогает вам быстро усваивать питательные вещества.

3. Простая доставка белка

Для восстановления и восстановления мышц очень важно потреблять достаточное количество белка в вашем рационе.Также рекомендуется употреблять от 0,14 до 0,23 грамма белка на фунт веса тела после тренировки, чтобы обеспечить организм необходимыми строительными блоками, доступными для восстановления мышечной ткани. Аминокислоты могут легко транспортироваться в кровоток при употреблении в жидкой форме — именно здесь протеиновые коктейли становятся более эффективными, чем протеиновые батончики.

4. Простота изготовления

Протеиновые батончики легко приготовить. Просто добавьте порошок в блендер с водой, и все получится.

Минусы:

1. Сахар и калорийность

Так же, как и протеиновые батончики, протеиновые коктейли содержат много сахара и могут привести к потреблению лишних калорий за день. Обычно взрослые получают достаточное количество белка с пищей, которую они едят, поэтому, если человеку не нужен дополнительный белок из-за спортивной подготовки, болезни или преклонного возраста, добавление протеиновых коктейлей к здоровой, хорошо сбалансированной диете может привести только к увеличению потребления калорий, вызывая увеличение веса.

2. Имеет ограничения

Хотя протеиновые коктейли могут помочь в похудании, они довольно ограничены в том, что они могут сделать для вашего тела.Даже если вы будете пить коктейли, вы не сбросите достаточно веса, если не уменьшите потребление калорий и не приложите усилия для развития мышц. Лучший способ пить коктейли — включать их в план похудания или силовых тренировок.

3. Голодные муки

Поскольку протеиновые коктейли, как правило, содержат менее сбалансированные макроэлементы и меньше клетчатки, они могут сделать вас менее насыщенным. Скорее всего, вы почувствуете сытость после того, как съедите одну, но вскоре после этого вы можете снова почувствовать голод.

4.Может вызвать избыточное потребление белка

Прежде чем принимать протеиновую добавку, вы должны сначала обсудить ее с диетологом или врачом. Если вы уже потребляете достаточное количество белка с пищей, добавление протеиновых коктейлей в качестве постоянной части вашего рациона может оказать вредное воздействие на организм. Когда белки расщепляются, почки и печень должны усерднее работать, чтобы вывести продукты жизнедеятельности, которые могут вызвать или усугубить заболевания этих органов.

5. Дорогой

Протеиновые коктейли сильно различаются по цене.Порошки стоят меньше, чем коктейли, готовые к употреблению, но не забывайте о расходах на такие добавки, как молоко, фрукты и ароматизаторы. Если этого окажется слишком много для вашего кошелька, вам лучше покупать продукты, богатые белком, такие как мясо или курица, вместо протеиновых коктейлей.

Заключение

Протеиновые батончики

и протеиновые коктейли имеют свои преимущества и недостатки, но их основная цель — обеспечить организм необходимым белком и другими питательными веществами, особенно если вы не получаете достаточного количества пищи.Да, они считаются здоровой пищей, но обратите внимание на список ингредиентов. Избегайте тех, чей состав не сильно отличается от обычного шоколадного батончика.

Каждый из них подходит для разных сценариев. Если вы хотите быстро перекусить, купите протеиновый батончик. Если вам нужно что-то, что может увеличить скорость доставки белка в ваш организм, вы можете предпочесть протеиновый коктейль.

Однако выбирайте дополнительный белок только в том случае, если он вам нужен. Если ваше тело получает достаточно, потому что вы придерживаетесь хорошо сбалансированной диеты, то, вероятно, вам не нужны эти протеиновые добавки.

протеиновых батончиков: да или нет? | BlackDoctor.org

Вы редко когда-либо можете легко выбрать протеиновый батончик … куда бы вы ни пошли, их просто слишком много, и так сложно понять, какой из них лучший (а какой не похож на древесную кору ). Или если вам вообще стоит съесть одну.

Празднуйте крепкого здоровья! НРАВИТСЯ BlackDoctor.org на Facebook!

Чтобы облегчить решение, подумайте, зачем вам вообще нужен батончик.Дополнительный белок? Удобная закуска? Еда после тренировки? Какими бы ни были ваши рассуждения, помните, что эти батончики не являются необходимой частью здорового сбалансированного питания.

Перед покупкой запомните эти плюсы и минусы:

Energy Bar Pros…

Энергетические батончики так популярны по многим причинам. Всего энергетических батончиков:

• Может помочь удовлетворить ваши потребности в энергии (калориях)

• Может помочь удовлетворить ваши потребности в питании, особенно если вам нужна помощь в получении кальция, цинка, витамина D, витамина B-12, фолиевой кислоты, белка или клетчатки

• Портативные, удобные и предварительно упакованные

• Имеют длительный срок хранения и не требуют охлаждения

Энергетические бар Минусы…

• Чрезмерное количество питательных веществ.Энергетические батончики могут способствовать чрезмерному потреблению питательных веществ, особенно если вы едите более одного батончика в день, принимаете поливитаминные добавки и едите другие обогащенные (обогащенные) продукты и напитки.

• Опасности передозировки варьируются от незначительного кишечного дискомфорта (диарея и запор) до заболевания печени, повреждения нервов или даже смерти.

• Чрезмерное количество калорий. Энергетические батончики могут способствовать высокому потреблению калорий, что может привести к увеличению веса.

• Стоимость. При цене от 1 до 2 долларов за бар этот полуфабрикат может быстро стать основной статьей вашего счета за продукты.

• Дискомфорт в животе. Некоторые энергетические батончики (особенно с низким содержанием сахара или углеводов) содержат сахарные спирты, которые могут вызывать у некоторых людей вздутие живота, газы и диарею.

• Отсутствие данных. Существует очень мало исследований, подтверждающих реальную потребность в энергетических батончиках. Они не являются волшебной пищей и не должны использоваться в качестве постоянной замены цельной пищи в вашем рационе.

• Обработка. Энергетические батончики — это продукты с высокой степенью обработки, тогда как цельные необработанные продукты должны быть основой здорового питания.

• Присадки. Некоторые энергетические батончики содержат дополнительные растительные ингредиенты. Нет данных, подтверждающих эффективность каких-либо из этих трав. Травы не имеют стандартов в отношении эффективности или безопасности, и многие из них вызывают опасные аллергические и лекарственные взаимодействия.

Чтобы убедиться, что следующий батончик, который вы съедите, не будет просто прославленным шоколадным батончиком, маскирующимся под полезное, воспользуйтесь следующим контрольным списком в зависимости от ваших потребностей — замена еды, полдник или топливо для тренировок.

Батончики для замены еды

Когда обед недоступен, иногда можно использовать энергетический батончик. Добавьте фрукты, сырые овощи и порцию йогурта или молока, чтобы завершить этот быстрый прием пищи на ходу.

Прочтите этикетку о пищевой ценности, чтобы найти батончик, содержащий:

• Менее 20 граммов сахара

• Менее 2,5 граммов насыщенных жиров и 0 граммов трансжиров

• Около 30% от суточной суточной нормы витаминов и минералов (необязательно)

• Примерно 40% углеводов (20-30 грамм), 30% белка (15-22 грамма) и 30% жира (7-10 грамм или меньше)

Дневные закуски

Помните, что во время полдника многие энергетические батончики имеют такой же уровень калорий, как и шоколадные батончики.Если вы следите за своими калориями или пытаетесь похудеть, может быть сложно найти низкокалорийный батончик, не содержащий сахарных спиртов (см. «Минусы» выше).

Съесть половину энергетического батончика или выбрать другой тип закуски может быть лучшей идеей для тех, кто следит за талией. Для людей, которые не хотят похудеть, энергетические батончики по-прежнему являются лучшим выбором, чем шоколадные батончики, поскольку они содержат дополнительные питательные свойства.

Прочтите этикетку о пищевой ценности, чтобы найти батончик, содержащий:

• Не менее 1.5 граммов клетчатки

• Менее 15 г сахара

• Менее 2 граммов насыщенных жиров и 0 граммов трансжиров

• Около 30% от суточной суточной нормы витаминов и минералов (необязательно)

• Примерно 40% -60% углеводов (15-30 г), 20-30% белка (7-15 г) и 20-30% жира (3-7 г или меньше)

Топливо для тренировок

Перед тем, как отправиться в спортзал или начать длительную пробежку, вашему организму необходимы углеводы.Лучше избегать употребления белков, жиров, клетчатки и сахарных спиртов, которые могут замедлить время опорожнения желудка и замедлить пищеварение, вызывая судороги и снижение уровня энергии. Энергетические батончики обычно содержат слишком много белков, жиров, клетчатки и, возможно, сахарных спиртов, чтобы их можно было использовать для питания перед тренировкой. Вместо этого попробуйте другую пищу, богатую углеводами.

Во время тренировки энергетические батончики не подходят для дозаправки, потому что аэробные и высокоинтенсивные упражнения требуют притока крови к мышцам, а не к желудку для переваривания пищи.После тренировки в течение более 60-90 минут подумайте о спортивном напитке или спортивном геле, чтобы повысить уровень энергии, способствовать гидратации и сбалансировать электролиты в организме.

Энергетические батончики подходят для очень продолжительных занятий с низкой интенсивностью, таких как длительный, медленный поход или поездка на велосипеде. (Во время упражнений с меньшей интенсивностью к мышцам отводится меньше крови.)

После тренировки вашему организму нужны в основном углеводы (для пополнения запасов гликогена в мышцах), немного белка (для восстановления поврежденной мышечной ткани) и немного жира (для восстановления клеток).Лучше всего съесть «настоящую» полноценную еду. Но если вы не можете съесть еду в течение двух часов после тренировки, то энергетический батончик в сочетании со стаканом воды и фруктом — хороший вариант. Ищите батончик для замены еды (см. Примеры выше), содержащий не менее 30 граммов углеводов, 10 граммов (или более) белка и 5-10 граммов жира.

Альтернативные штанги

Никогда не думайте, что вам нужно полагаться на батончики, чтобы удовлетворить свои потребности в калориях и питании. Эти идеи закусок обеспечивают энергию, питание и вкус в удобной и недорогой упаковке:

• Свежие фрукты: яблоки, апельсины, груши, сливы, виноград, бананы

• Фруктово-яблочное пюре в индивидуальной упаковке

• Цельнозерновые крекеры (простые или с сыром или арахисовым маслом)

Неужели протеиновые батончики действительно просто замаскированные шоколадные батончики?

АРХИВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ: В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержимого.Обратите внимание на дату публикации или последнего рецензирования каждой статьи. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Недавно я летел самолетом и ел свой обычный «обед на ходу» — протеиновый батончик и яблоко. Через проход я заметил другого пассажира, который ел шоколадный батончик. Это заставило меня задуматься о недавних исследованиях, документально подтверждающих плачевное состояние питания среднего американца и рост числа случаев ожирения.

Тем не менее, на первый взгляд закуска, которые он наслаждался, и мой быстрый обед казались похожими. Мы оба ели прямоугольный батончик, покрытый шоколадной глазурью. Я задавался вопросом: действительно ли мой протеиновый батончик более полезен для здоровья или он больше похож на шоколадный батончик, чем я хотел бы признать?

Итак, я тщательно сравнил питательную ценность батончика Snickers, батончика Luna (мой личный фаворит «Nutz Over Chocolate») и, для хорошей оценки, батончика мюсли Nature Valley Oats ‘n Honey. Вот что я нашел.

• Калорий. В батончике Snickers было больше всего калорий на порцию (250). Но размер порции батончика Snickers был больше: 52,7 грамма против 48 граммов для батончика Luna и 42 граммов для батончика мюсли (оба из которых содержали 190 калорий на порцию). Это означает, что количество калорий в граммах на грамм было одинаковым.
• Жир. Батончик Snickers содержал 12 граммов жира. Это примерно в два раза больше жира, чем в двух других батончиках, и более трети его составляли нездоровые насыщенные жиры.
• Сахар и соль. И снова батончик Snickers оказался в проигрыше: в нем 27 граммов сахара намного больше, чем 11 граммов в батончике из мюсли и 10 граммов в баре Luna. Однако в батончике Snickers содержание соли было самым низким.
• Белок. В соответствии с заявлением о продукте с высоким содержанием белка в одном баре Luna Bar содержится 9 граммов белка — это до 20% дневной нормы. Батончик Snickers имел 4 грамма, а батончик мюсли — 3 грамма.
• Волокно. Чтобы пища считалась «богатой клетчаткой», в каждой порции должно быть 5 граммов клетчатки. Только Luna Bar был близок к этому с 4 граммами клетчатки.
• Витамины и минералы. Luna Bar обеспечивает приличную дозу кальция (35% от вашей суточной потребности), железа (30%), фолиевой кислоты (100%) и витамина D (15%). Неплохо! Другие батончики не содержали значительного количества этих питательных веществ.

И еще…

Luna Bars проданы как «Полноценный батончик для женщин» из-за содержания в каждом батончике кальция, витамина D, железа и фолиевой кислоты.Итак, если вы женщина, сделают ли вас эти батончики более здоровыми? А что, если мужчина (вроде меня) регулярно ест эти батончики?

Это правда, что у женщин больше шансов заболеть остеопорозом, чем у мужчин, поэтому важно, чтобы женщины получали достаточно кальция и витамина D. У женщин больше шансов получить дефицит железа из-за менструального кровотечения. А женщины детородного возраста должны получать достаточно фолиевой кислоты, чтобы предотвратить определенные врожденные дефекты у своих детей. Даже в этом случае количество питательных веществ в Luna Bar вряд ли окажет большое влияние на здоровье среднего поклонника женского (или мужского) пола.

Итак, какую закуску вы выберете?

Если сразу перейти к делу, батончик Snickers не так уж и хуже, чем многие диетические батончики. Например, разница в калориях уменьшается при выравнивании размеров порций. И содержание белка в этих батончиках не будет иметь большого значения для человека, который уже придерживается хорошо сбалансированной диеты с другими хорошими источниками диетического белка. Тем не менее, я не могу рекомендовать ежедневный шоколадный батончик, хотя случайная трата денег, вероятно, вам не повредит.

Помните, «ценность» любой пищи следует рассматривать в контексте общей диеты человека, включая общий баланс калорий, белков, жиров и сахара, потребляемых в течение дня. И давайте не будем забывать, что калории, которые вы сжигаете во время физической активности, также имеют большое значение. Я планировал заняться спортом, как только вернусь домой из поездки. Надеюсь, мой попутчик планировал сделать то же самое.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

40 лучших и худших протеиновых батончиков

Нельзя отрицать: белок — это главное, когда речь идет о здоровье и питании в наши дни.

Однако даже для самых преданных любителей здорового питания идея носить с собой жареную курицу и яичные белки везде, куда бы мы ни пошли, даже менее практична, чем привлекательна. Альтернативой для тех, кто хочет поддерживать высокий уровень энергии, не дожидаясь ближайшего полуфабриката, являются протеиновые батончики, вездесущий продукт в магазинах здоровой пищи, обещающий лучшее здоровье при каждом укусе.

Хотя удобство этих закусок делает их привлекательными, то, что находится под оберткой, сильно варьируется от компании к компании.Крупные бренды, которые сидят бок о бок на полках вашего любимого магазина, могут быть похожи на сравнение яблок и апельсинов: одна так называемая здоровая пища полагается на искусственные подсластители, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и токсичные консерванты для достижения своего вкуса, в то время как другая может быть не более чем кирпичом органических фруктов и орехов, идеальным для употребления вместо полноценного обеда в напряженный день.

Итак, что выбрать? Прочитав «45 источников протеина, которые вы должны есть — но это не так», узнайте, какие протеиновые закуски входят в наш список 40 лучших и худших батончиков для замены еды!

Худшее: всего 200 калорий и 9 граммов жира, батончик Quest из белого шоколада и малины, кажется, должен помочь вам похудеть, но не все его ингредиенты так полезны, как вы могли надеяться.Несмотря на богатую ресвератролом красную малину в этом протеиновом батончике, он также содержит сукралозу, искусственный подсластитель, который считается виновником набора веса. Чтобы узнать о других причинах употребления красных фруктов (без искусственных подсластителей) в своем рационе, откройте для себя 40 способов сжигания жира и улучшения здоровья с помощью красных фруктов!

Best: этот протеиновый батончик содержит всего 150 калорий и 7 граммов сахара, он относительно легкий по сравнению с другими аналогичными продуктами на рынке. Благодаря содержащейся в формуле массе корицы и изюма, богатому ресвератролом, этот батончик является одним из лучших батончиков для замены еды на рынке.Однако, если вы подвержены раздражению от соевых продуктов, этого следует избегать.

Хуже всего: овсяная основа этого батончика может показаться хорошим вариантом, но его польза для здоровья, несомненно, снижается из-за большого количества содержащегося в нем сахара — 13 граммов на батончик. Этот батончик мюсли также содержит ксантановую камедь — добавку, которая, как было показано, увеличивает содержание воды в кишечнике животных на 400%, что может привести к вздутию живота. Чтобы уменьшить дискомфорт, который может вызвать этот батончик, перейдите к 40 продуктам, которые помогают справиться с вздутием живота!

Наихудшее: этот батончик на основе сои, способствующий раздуванию, не делает никакой пользы для вашей талии.Согласно голландскому исследованию, он не только содержит колоссальные 8 процентов от дневной нормы натрия, но и содержит BHT, потребление которого может увеличить риск рака желудка.

НАЧНИТЕ ПОХУДЕНИЕ НАЖАТИЕМ КНОПКИ!

С смузи Zero Belly Smoothies вы получаете уникальную смесь суперпитательных веществ, которые помогают сгладить живот, повысить метаболизм и оздоровить пищеварительную систему. И доказательство в результатах. Мы видели, как участники тестирования теряли до 16 фунтов всего за 14 дней с Zero Belly Diet и мощью этих смузи — и они никогда больше не чувствовали себя голодными.

Закажите смузи Zero Belly сегодня! (спонсируется)

Best: Батончик для завтрака Blueberry от Glutino, содержащий всего 140 калорий и 45 миллиграммов сахара, является одним из наименее калорийных на рынке. Более того, этот безглютеновый бренд использует легкоусвояемую муку, такую ​​как нут и картофель, чтобы наполнить ее белком и клетчаткой, не вызывая вздутия живота. Чтобы узнать, почему вам следует навсегда попрощаться с глютеном, ознакомьтесь с 40 причинами, по которым вы захотите отказаться от глютена!

Худшее: кукурузный сироп, пальмовое масло, сахар и соя в сочетании создают идеальный шторм нездоровой «здоровой» пищи в этом так называемом диетическом батончике.Несмотря на то, что он может похвастаться 19 витаминами и минералами, шоколадно-кокосовый батончик Zone также содержит 220 миллиграммов натрия, 16 граммов сахара и 4,5 грамма насыщенных жиров.

Лучшее: без глютена, без ГМО, без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и из овса, снижающего артериальное давление, борющегося с сердечными заболеваниями, батончик Annie’s Double Chocolate Chip Bar — это достаточно здоровый способ зарядиться энергией в течение дня. не загружая свой рацион мусором. Чтобы узнать больше о том, как улучшить здоровье сердца, уменьшите риск сердечных заболеваний с помощью этих продуктов!

Best: эти протеиновые основы, сделанные с использованием полезных для здоровья ингредиентов, таких как миндаль, кокосовое масло, стевия и биологически доступный белок из говядины травяного откорма, являются одними из самых полезных для здоровья, которые вы можете найти где-либо.В дополнение к полезным ингредиентам, этот батончик содержит всего 170 калорий и содержит 93 процента ежедневной клетчатки.

Лучшее: этот восхитительный диетический батончик с цельнозерновой мукой и большим количеством жаропрочных яблок — это то, от чего вы можете чувствовать себя хорошо. Более того, эта похожая на десерт закуска не содержит кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, в отличие от бесчисленного множества других батончиков-заменителей еды, представленных на рынке. Чтобы узнать, где может скрываться HFCS, откройте для себя 25 скрытых источников кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы!

Худшее: не позволяйте названию этого бара ввести вас в заблуждение — он совсем не полон свежих фруктов.В список ингредиентов, в который входят сахар, кукурузный сироп, пшеничный глютен, каррагинан, вызывающий вздутие живота, потенциально канцерогенные искусственные красители, и только концентрат клубничного пюре, смешанный с кукурузным сиропом и сахаром вместо настоящих фруктов в центре, — это один из зерновых батончиков, который вы не носите. Не хочу на твою тарелку.

Худшее: Чувствительный желудок, будьте осторожны! Эта барная стойка — билет в один конец к раздутому животу. Этот протеиновый батончик с соей, глютеном, кукурузным сиропом, сахаром, каррагинаном, сливочным маслом, пальмовым маслом и добавленными токоферолами для сохранения вкуса — не та здоровая закуска, на которую вы, возможно, надеялись.Чтобы узнать больше о том, какие ингредиенты, сохраняющие вкус, могут нанести вред вашему здоровью, прочитайте статью о 40 самых страшных консервантах и ​​добавках в вашу пищу!

Лучшее: низкокалорийный, всего 130 на батончик, но наполненный полезными ингредиентами, такими как овсяные хлопья, камут, просо, лен, изюм, яблоки, сливы и корица, этот полностью натуральный батончик так же вкусен, как и любая другая закуска. Сделал бы дома, только удобнее. Чтобы узнать, почему мультизерновая формула этого батончика оказывает такое сильное укрепляющее действие на здоровье, прочитайте статью «15 лучших зерен для похудения»!

Худшее: хотя только один из этих батончиков MET-Rx обеспечивает вас 60% дневной нормы белка при 320 калориях, он также является одним из самых калорийных батончиков, и к тому же он полон менее чем полезных для здоровья ингредиентов. .С каждым из этих батончиков вы получите 20 граммов сахарного спирта, вызывающего спазмы желудка, 13 процентов дневной нормы потребления натрия, а также сахар и сукралозу, которые используются в качестве свитеров, что вдвое увеличивает риск накопления жира на животе.

Лучшее: этот органический батончик мюсли может показаться декадентским лакомством, но на самом деле это один из самых здоровых протеиновых батончиков, которые вы найдете на полке. Этот батончик мюсли, содержащий 250 калорий, всего 5 процентов от суточной нормы сахара, сытный арахис, наполненный белками и клетчаткой, и гороховый белок, станет здоровым выбором, когда вы спешите.Чтобы узнать больше о добавлении белка в свой рацион при каждом приеме пищи, попробуйте «45 белков, которые вы должны есть — но это не так!»

Best: Если вы спешите, этот батончик Odwalla — один из лучших батончиков, которые вы можете взять, чтобы успокоить урчание в животе. Этот батончик с 230 калориями, 7 граммами протеина и 4 граммами клетчатки заполняет достаточно, чтобы вы не могли взять пончик в офисе, но не настолько калорийный, чтобы сбить вашу диету с ритма. В этом протеиновом батончике есть полезные ингредиенты, такие как убирающий холестерин овес, и сладость с низким гликемическим индексом, например финиковая паста и сливовое пюре.

Best: Мощный дуэт вишни и темного шоколада для борьбы с жиром на животе, собранный в одном восхитительном батончике благодаря 18 Rabbits. Хотя он легче по белку, чем многие его аналоги, всего 3 грамма на батончик, сочетание борющихся с болезнями вегетарианских источников белка, таких как тыквенные семечки, миндаль и кокос, и ингредиентов, содержащих ресвератрол, таких как темный шоколад и вишня, позволяет этот бар — отличный вариант, когда вы в пути.

Лучшее: этот батончик, похожий на брауни, не содержит глютена, ГМО и содержит органические ингредиенты. Он может быть лучшим вариантом для готовых блюд.В отличие от многих других протеиновых батончиков, которые основаны только на одном из двух полезных ингредиентов, Greens Plus включает суперпродукты, такие как темный шоколад, киноа, ростки пшеницы, ячменную гра, траву люцерны, пчелиную пыльцу, спирулину, виноград, расторопшу и зеленый чай, чтобы сформировать восхитительный батончик, который будет держать вас сытым, поскольку он борется с жирами. Чтобы узнать больше о том, как включить суперпродукты в свой ежедневный план питания, попробуйте 100 суперпродуктов, которые вдвое снижают вес!

Best: Если вам нравится немного поесть вместе с протеиновым батончиком, не ищите ничего, кроме этой остро-сладкой закуски от Kind.Этот батончик входит в линейку бренда Strong & Kind и содержит 10 граммов белка, без рафинированного сахара и множество полезных для сердца ингредиентов, таких как миндаль, тыквенные семечки, гороховый белок и семена конопли, а также халапеньо, улучшающее метаболизм. Откройте для себя больше способов ускорить метаболизм, наслаждаясь 6 лучшими специями для похудения!

Худшее: шоколад и арахисовое масло могут быть одной из величайших вкусовых комбинаций всех времен, но в этом высококалорийном протеиновом батончике они далеко не самые лучшие.В этом батончике содержится 340 калорий и список ингредиентов, в который входят ожирение, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, молочный белок, сахар и соевое масло. Все витамины и минералы, содержащиеся в этом батончике, не окупают его.

Лучшее: этот батончик с низким содержанием калорий, натрия и сахара наполнен органическими ингредиентами, способными плавить жир. В отличие от многих других зерновых батончиков, представленных на рынке, клубничный центр Health Valley сделан из настоящих фруктов, включая как органическую клубнику, так и яблоки, а внешняя корка батончика сделана без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, трансжиров или вредных консервантов.

Худшее: кукурузный сироп, сахар, соя и молоко делают этот протеиновый батончик непопулярным для тех, у кого чувствительный желудок. Несмотря на то, что в этом батончике содержится 20 граммов протеина, вы также получите 360 калорий, так что это одноразовый обед, который вам захочется оставить дома. Чтобы уменьшить влияние таких ингредиентов, как молоко и соя, на ваше тело, попробуйте 40 продуктов, которые борются с воспалением!

Худшее: Аткинс может быть именем номер один в продуктах с низким содержанием углеводов, но низкоуглеводный не всегда означает высококачественное питание.Такие ингредиенты, как волокнистый наполнитель полидекстроза, искусственный подсластитель сукралоза и молочный белок, потенциально могут вызывать вздутие живота, поэтому, если вы хотите, чтобы живот оставался плоским, держитесь подальше.

Best: Органический батончик Clif’s Dark Chocolate Almond Sea Salt с низким гликемическим индексом и без глютена на вкус как десерт, но дает вам энергию здоровой, хорошо сбалансированной еды. Эти батончики состоят из белковых ингредиентов, таких как миндаль, орехи пекан, кешью, миндальное масло и темный шоколад, и не содержат консервантов, искусственных подсластителей или красителей.Чтобы получить более вкусные закуски, которые могут помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса, попробуйте 45 полезных закусок для стройного тела!

Худшее: хотя из-за названия он может показаться энергетическим батончиком, это скорее конфеты, чем здоровая пища. С 240 калориями и кратким списком ингредиентов, который включает только арахис, сахар, кукурузный сироп, соль, арахисовое масло и консерванты, вам лучше просто съесть горсть орехов, чем этот батончик. Узнайте, почему арахис (если он не упакован в сахар) должен занять постоянное место в вашем рационе, изучив «40 способов, которыми орехи борются с жиром».

Худшее: Хотя о да! действительно выполняет свое обещание о высоком содержании белка, с более чем 27 граммами на батончик, он также полон ингредиентов, которые потенциально могут саботировать ваш путь к нулевому животу. Согласно исследованию, опубликованному в European Journal of Clinical Nutrition , помимо сукралозы и сахара в рецепте батончик Oh Yeah Peanut Butter & Caramel также содержит мальтит, искусственный подсластитель, обладающий слабительным эффектом.

Худшее: сочетание кукурузного сиропа и сахара делает этот батончик не таким сладким, когда дело касается вашей талии. Хотя этот батончик действительно содержит некоторые полезные ингредиенты, такие как цельнозерновой овес, сушеная клюква и миндаль, 15 граммов сахара, которые вы получите в каждом батончике, вряд ли того стоят.

Best: эти батончики без глютена, без ГМО и подслащенные только стевией, богаты белком и не содержат каких-либо неприятных веществ, которые вы найдете в других батончиках-заменителях еды.Эти батончики содержат всего 230 калорий и 6 граммов клетчатки, поэтому вы будете сыты, не нарушая диеты.

Best: Этот батончик содержит всего 210 калорий и содержит только полезные ингредиенты, такие как миндаль, орехи макадамия, кокос, кешью и какао. Более того, он содержит три мощных противовоспалительных средства — имбирь, корицу и душистый перец. Чтобы получить больше продуктов с противовоспалительным действием, обратитесь к 40 продуктам, которые борются с воспалением!

Лучшее: всего из двух ингредиентов, кешью и фиников, вы не сможете стать намного здоровее, чем этот полезный и вкусный энергетический батончик.Помимо 6 граммов белка и 3 граммов клетчатки, которые вы получите в каждом батончике из кешью, вы получите 10 процентов ежедневного количества железа, 20 процентов дневного магния и 25 процентов дневной суточной нормы меди. необходим для здоровья костей и мышц.

Best: Батончик Zing’s Almond Blueberry Nutrition Bar, содержащий антиоксиданты, не содержащий глютена и содержащий ресвератрол, сжигающий жир на животе, — это легкая закуска, от которой вы можете чувствовать себя хорошо. Добавьте 11 граммов протеина в каждый батончик, и вы получите здоровую закуску, о которой ни ваш мозг, ни ваш живот не пожалеют на следующий день.

Худшее: шоколадный батончик PowerBar с сахаром и искусственными подсластителями, вызывающими вздутие живота, — это одна из закусок, которую вы можете вычеркнуть из своего списка. Несмотря на высокое содержание белка (30 граммов на батончик), слабительный сироп мальтита, масло канолы, сахар и искусственные красители в этом батончике делают его одним «здоровым» продуктом, которому мы можем легко отказать. Узнайте, какие еще так называемые здоровые продукты вы можете исключить из своего рациона, прочитав 25 «полезных» продуктов, которые на самом деле ужасны для вас!

Best: Формула без сои, богатая полезными источниками клетчатки, белка и жира, такими как семена чиа, горох, киноа, овес и миндаль, этот вкусный батончик — это тот батончик, от которого вы можете чувствовать себя хорошо.Возможно, самое лучшее в формуле Health Warrior — это то, что она избегает как сахара, так и искусственных подсластителей, отдавая предпочтение только меду и сиропу из коричневого риса, чтобы он оставался сладким.

Лучшее: если вы ищете протеиновый батончик, в котором исключены все химические ингредиенты в пользу здоровых, цельных продуктов, не ищите ничего, кроме чистого органического бананового кокосового батончика. Этот веганский батончик без глютена и сои, состоящий из протеина коричневого риса, фиников, кешью, грецких орехов, миндаля, бананов, кокосового масла и муки, а также нектара агавы, — это не только удовольствие для вашего здоровья, но и вкусовые рецепторы.Узнайте, почему все больше и больше людей переходят на экологически чистые продукты, задав вопрос: действительно ли органическая еда лучше для вас?

Худшее: несмотря на то, что он низкокалорийный, всего 140 на батончик, протеиновый батончик с кокосовым миндалем от Fiber One — не та здоровая еда, на которую вы, возможно, надеялись. Такие ингредиенты, как соевый белок, сахар, пальмовое масло, кукурузный сироп, искусственные красители и пропиленгликоль, которые вы также найдете в антифризах, делают эту закуску перед или после тренировки далеко не идеальной. Узнайте, почему пропиленгликоль является такой диетой, не читая «40 самых страшных консервантов и добавок в вашу пищу»!

Худшее: хотя в этом батончике с низким содержанием углеводов вы найдете мало сахара, его заменили искусственные подсластители, которые могут раздувать живот и даже вызывать набор веса.В этом батончике есть как сукралоза, так и мальтит, что делает его главным подозреваемым в наборе веса — исследование, опубликованное в Lancet , предполагает, что замена натуральных сахаров искусственными может действительно повысить аппетит.

Лучшее: с множеством полезных ингредиентов, таких как овес, арахис, миндаль, льняное семя, ананас и папайя, это батончик, заменяющий приём пищи, который вы можете попробовать. Хотя в нем больше калорий, чем во многих других протеиновых батончиках (390 на упаковку), этот органический, безглютеновый и не ГМО батончик содержит достаточно белка и клетчатки (10 и 6 граммов соответственно), чтобы вы чувствовали себя сытыми до тех пор, пока следующая еда.

Best: Дайте своему внутреннему любителю арахисового масла повод для улыбки, закопавшись в этом полезном протеиновом батончике. Сделанный из короткого списка органических ингредиентов, включая арахис, арахисовую муку, арахисовое масло, кокосовое масло, мед и соль, это может быть не лучшим выбором для тех, кто страдает аллергией на орехи, но это один из самых полезных батончиков (и самых вкусных). закуски) на рынке для всех остальных. Чтобы узнать больше о причинах сделать арахис приоритетным в своем рационе, ознакомьтесь с информацией о 40 способах борьбы с жиром, которые помогают орехам!

Best: Сохранение простоты позволило Ginnybakes создать диетический батончик, столь же полезный, сколь и вкусный.Кокос, финики, миндаль, фисташки, грецкие орехи, тыквенные семечки, семена кунжута и нектар агавы вместе создают приятную закуску, для которой не нужно полагаться на искусственные ингредиенты для ее великолепного вкуса.

Лучшее: органические продукты никогда не были такими вкусными.