Спортивный белок: как принимать, для чего нужен, какой лучше выбрать

Содержание

МОЖНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ?

Существует ошибочное мнение, что беременная женщина должна прекратить занятия в зале и полностью отказаться от спортивного питания. Но, по мнению врачей, умеренные физические нагрузки пойдут будущим мамам только на пользу. При этом, не стоит забывать, что при занятиях спортом женщине необходимы дополнительные витамины и минералы, чтобы поддержать организм изнутри. Поэтому правильное питание, в том числе и спортивное, должно сопровождать женщину до, во время и после тренировок.

Если в обычном режиме Вы принимали жиросжигающие и предтренировочные добавки, то на время всей беременности и в период лактации от них следует отказаться. Также стоит исключить все кофеиносодержащие продукты, в том числе, кофе и гуарану, и продукты, увеличивающие секрецию гормонов щитовидной железы. Лишние нагрузки на ЦНС и внутренние органы, а также более серьезные осложнения, вам в этот период совершенно ни к чему.

Ответ на вопрос, можно ли пить протеин при беременности, нам задают довольно часто. Поскольку протеин обычно рассматривается как значимое питательное вещество, был проведен ряд медицинских исследований о влиянии белка на плод. Мета-анализ 20 отдельных исследований показал – от потребления белка напрямую зависит вес ребенка при рождении. Младенцы, матери которых во время беременности употребляли в пищу требуемое количество белка (норма колеблется в пределах 60-70г белка в сутки, в зависимости от индивидуальных показателей веса и состояния организма по показаниям лечащего врача), имели нормальный вес при рождении. Новорожденные с весом ниже нормы могут быть слабыми и больными, для них высока степень риска возникновения таких проблем, как низкий иммунитет, желтуха и респираторный дистресс-синдром.

Получается, что белок необходим как матери, так и растущему внутри неё ребенку. Беременная женщина должна получать свою норму белка каждый день, особенно во время второго и третьего триместров, чтобы помочь ребенку расти и снизить вероятность осложнений в этот период.

Конечно же, белки можно получать в том числе и из обычной пищи, но, если женщина не является заядлым мясоедом, протеиновый коктейль может оказаться единственным способом удовлетворения потребностей организма в белках. Главное, чтобы в состав протеинов не входили никакие вкусо-ароматические добавки: подсластители, ароматизаторы и красители, поскольку именно они могут вызвать нежелательные реакции организма, даже если раньше у Вас ничего подобного не наблюдалось. А отсюда вывод — беременной женщине можно:

чистый протеин без каких-либо вкусовых и ароматических добавок или вкуса Ваниль, лучше всего монокомпонентный, например, Whey Protein Unflavored, Whey Protein Ваниль, Casein Ваниль, Egg Protein Ваниль,Whey Isolate Unflavored, Whey Isolate Ваниль;
BCAA в порошке без каких-либо вкусовых и ароматических добавок и не более 1 порции в день, например, BCAA RPS Nutrition Unflavored.

Если раскрыть чуть подробнее, чем же грозит недостаток белка в организме беременной женщины, скажем, что употребление протеиновых добавок беременной женщине поможет избежать ряда неприятностей, вроде:

катаболизма, когда от нехватки белка организм разрушает собственные мышцы;
сбоев в работе внутренних органов вследствии нарушений функционирования желез внутренней секреции и ухудшения гормонального фона все из-за той же нехватки белка;
потери упругости и эластичности кожи вследствие нехватки коллагена;
нарушений в обменных процессах организма, что грозит ростом жировых отложений на фоне снижения мышечной массы;
измотанного внешнего вида вследствие проблем с ногтями и волосами.

Избежать всего вышеперечисленного можно, обеспечив свой организм достаточным количеством белка. Конечно, не стоит в такой важный период жизни употреблять дешевое питание сомнительного качества, ведь не каждый производитель чистоплотен в отношении честного состава своей продукции.

Совершенно необходимой и ничем не заменимой добавкой в период беременности и лактации являются Омега-3 жирные кислоты, которые участвуют не только в поддержании здоровья самой женщины, но и благоприятно влияют на формирование нервной системы ребенка. Найчные исследования влияния Омега-3 на плод во время беременности выявили тот факт, что дети матерей, которые получали 1-2г Омега-3 из рыбьего жира имели в детском возрасте более высокий IQ. В Omega-3 RPS Nutrition очень удобный- компактный размер капсул, поэтому вы не будете испытывать дискомфорта при глотании.

И, несмотря на все вышесказанные преимущества употребления достаточного количества полезных веществ, мы настоятельно рекомендуем самостоятельно не употреблять во время беременности ничего специфического, в том числе и спортивного питания, не получив на то одобрение акушера-гинеколога, ведущего Вашу беременность.

К списку новостей

Как правильно спать и почему белок нужно принимать за час до сна

Спортивный директор академии хоккея узнал об этом на неделе спортивной науки в Барселоне.

В октябре в Барселоне прошла Неделя спортивной науки, которую организовала международная ассоциация профессиональных спортивных центров (ASPC). Всю неделю на базе футбольного клуба «Барселона» – стадионе «Камп Ноу» – проходили лекции и семинары по спортивной медицине и диетологии. Среди слушателей был спортивный директор Академии хоккея «Ак Барс» Евгений Рычков.

Для «БИЗНЕС Online» он поделился информацией и эмоциями от услышанного.

Фото: пресс-служба академии хоккея

АКАДЕМИЯ ХОККЕЯ – ЕДИНСТВЕННЫЙ ЦЕНТР ИЗ РОССИИ, КОТОРЫЙ БЫЛ ПРИНЯТ В ASPC

Международная ассоциация профессиональных спортивных центров – одна из самых авторитетных структур в профессиональном спорте. В неё входят более 40 организаций со всего мира. Она, в первую очередь, занимается спортивной прикладной наукой, которая в будущем может применяться на практике.

С этого года в состав ASPC вошла еще одна организация – Академия хоккея «Ак Барс» была принята в неё прямо во время Недели спортивной науки в Барселоне. По словам Рычкова, потребовалось несколько месяцев, чтобы собрать все документы и дождаться решения от ассоциации.

Евгений Рычков (справа) / фото: пресс-служба Академии хоккея

«Мы тщательно подготовили заявку – собрали все необходимые документы и, что самое главное, получили ходатайство от Олимпийского комитета России. Без него у нас не было бы шансов войти в эту структуру. Нужно было подтвердить, что наша академия пользуется поддержкой Олимпийского комитета России. ASPC можно назвать коллегиальным органом по обсуждению новых технологий в области развития спорта и обмену опытом. С научно-практической точки зрения там обсуждается много интересных вещей. Именно поэтому нам важно было вступить туда. Мы хотели получить доступ к новой информации, технологиям и подходам. На сегодняшний день мы – единственная организация из России, которая была принята в эту международную ассоциацию».

Ниже – спортивный директор академии хоккея рассказывает о впечатлениях после Недели спортивной науки.

РЕАБИЛИТАЦИЯ

Один день был полностью посвящен спортивной медицине. Особое внимание было уделено программе реабилитации после травм.

Система образования в России так сложилась, что у нас готовят спортивных медиков и тренеров по физподготовке, но ни те, ни другие на современном и комплексном уровне не решают вопросы реабилитации спортсменов после травм.

Фото: официальный сайт «Ак Барса»

В Европе совершенно другой подход к процессу реабилитации. Данную функцию в спортивных клубах выполняют физиотерапевты. В случае если полученная травма не требует проведения операции, а операции проводятся только в крайних случаях, то уже на следующий день начинается реабилитация спортсмена. В Европе работа физиотерапевта состоит в том, чтобы в кратчайшие сроки вернуть спортсмена в строй без хирургического вмешательства.

Согласно приведенной статистики один день просрочки начала реабилитации на три дня увеличивает процесс восстановления после травм.

В России же чаще всего встречается совершенно другой подход: спортсмена оперируют и не думают о том, что его можно восстановить без такого вмешательства. И только после операции начинается восстановительный процесс, который затягивается на долгое время.

ПИТАНИЕ И СОН

Еще один важный момент, который подробно разбирался в Барселоне – это питание и сон спортсменов.

В наших ДЮСШ молодым спортсменам часто прописывают поливитамины и мультивитамины для поддержки организма и работоспособности. В Европе другой подход.

Они сначала проводят биохимический анализ крови и уже на его основе смотрят, чего не хватает организму конкретного спортсмена. Условно говоря, если спортсмену не хватает витамина Д – именно его ему и дают. Ничего другого в комплексе он не принимает, только то, в чем дефицит. В академии мы выстраиваем работу по такому же принципу.

Евгений Рычков / Фото: пресс-служба «Ак Барса»

Особое внимание я обратил на то, как правильно употреблять белковые препараты. Для нас это важный вопрос: прошедшей весной во время сборов ребят 2004 и 2005 годов рождения мы провели анализы и выявили нехватку белка у большинства спортсменов.

Мы, конечно, начали больше давать белка, но не понимали, как он лучше усваивается. Как раз во время одной из лекций я услышал, что белок увеличивается, если его принимать после тренировки и, самое главное, за час до сна! Мы про это не знали, а наши коллеги провели исследование и выявили, что белок быстрее всего накапливается во время сна.

По поводу сна тоже было одно интересное исследование. Оказывается, если взрослый спортсмен на протяжении трех-четырех дней спит меньше семи часов, то у него резко снижаются специальная выносливость и скоростные способности.

PRP-ТЕРАПИЯ – НЕЭФФЕКТИВНА

С особым интересом я узнал о неэффективности ряда медицинских манипуляций. В Россию они приходят как что-то новое и широко используются, а в Европе уже доказано, что это неэффективно.

Например, говорилось о неэффективности тренировок с гипоксией, когда спортсмен занимается с маской на лице в условиях искусственной гипоксии. Оказывается, что такой метод не работает – в Европе этому посвятили целое исследование. Эту информацию мы донесли до врачей наших спортивных клубов.

Фото: пресс-служба академии хоккея

В спортивной медицине существует такая манипуляция, которая называется PRP-терапия или плазмотерапия, когда в поврежденный сустав вводится обогащенная плазма. В России эта манипуляция широко используется, но коллеги из Европы уверены, что эффективность такого метода не доказана, при этом сама процедура стоит очень дорого. Коллеги привели примеры, что в ряде случаев такая терапия приводит даже к некрозу суставов.

Резюмируя всё, о чем я рассказал, важно отметить, что все доклады были со ссылкой на первоисточники. У академии хоккея теперь есть доступ ко всем материалам. Мы сейчас работаем над тем, чтобы составить список необходимой для нас литературы, проанализировать его и, самое интересное, перевести для дальнейшего использования.

Протеин в спортивном питании

Наш главный строитель.

Белок – один из важнейших строительных материалов клеток организма, в том числе и мышечной ткани. Он выполняет различные функции: поддерживает иммунитет; отвечает за транспортировку кислорода, витаминов и полезных веществ из крови в клетки; способствует преобразованию жиров и углеводов в энергию; регулирует синтез гормонов. Поэтому сегодня на содержащие белок продукты обращают внимание и далекие от спорта люди, которые заинтересованы в здоровом образе жизни. Недостаток белка негативно влияет на работоспособность, работу сердца, тонус, ослабляет мускулатуру, ухудшает состояние волос.

Протеин вам в помощь

Получить необходимое количество этого вещества помогает прием протеиновых коктейлей, содержащих набор полезных веществ, главным из которых является белок. Норма потребления белка в сутки для взрослых составляет 0,75 г в расчете на килограмм веса. При этом 50-60% должны составлять белки животного происхождения. Однако для спортсменов показатель нормы белка несколько выше и может варьироваться от 1,2 до 1,8 г – это зависит от вида тренировок и их интенсивности.

Для приготовления таких полезных напитков используются протеиновые порошки. Например, бренда Амвэй. Этот продукт – альтернатива привычным для нас источникам белка. «Полный» белок, содержащий 8 незаменимых аминокислот, есть в таких продуктах, как молоко, йогурт, сыр, тофу, яйца, рыба, говядина, индейка, курица. «Неполный» белок, когда отсутствует какая-либо аминокислота, имеется в некоторых овощах, фруктах, орехах, семенах.

В составе протеинового порошка NUTRILITE концентраты натуральных растительных белков, произведенных из сои, пшеницы, гороха. Поэтому его могут употреблять вегетарианцы, веганы, диабетики. Кроме того, в составе порошка нет ароматизаторов, красителей, искусственных добавок.

16 аминокислот

Одна из задач спортивного питания – поддерживать здоровый уровень аминокислот. Протеиновый порошок включает 16 аминокислот, в том числе 9 незаменимых, что говорит о высококачественном аминокислотном уровне этого продукта. Среди незаменимых аминокислот лейцин, изолейцин, валин, составляющие около 35% мышечного белка организма. Именно они становятся топливом для мышц и минимизируют расщепление белков во время тренировок.

Как приготовить протеиновый коктейль?

Для приготовления коктейля 20 г порошка (это примерно две столовые ложки с горкой) нужно быстро размешать в воде, молоке или другой жидкости (не более одной минуты). Затем напиток надо взболтать, для чего многие используют шейкер.

Протеиновый порошок можно употреблять, добавляя и в другие готовые блюда. При этом он никак не влияет на их вкусовые качества.

Взрослым рекомендуется готовить из протеинового порошка NUTRILITE коктейль или принимать его вместе с другой едой всего 1 раз в день.

Можно ли навредить здоровью, употребляя протеин?

Врач Дмитрий Горовой в рубрике «Здоровый вопрос» рассказывает, в каких случаях употребление спортивных коктейлей может навредить организму.

Суть вопроса: Мы часто слышим, что при чрезмерном употреблении протеина и гейнера у человека могут начаться проблемы с почками. Кто-то даже обещает такие проблемы атлетам, которые просто получают много белка в своем рационе, благодаря творогу и молочным продуктам.

Отвечает: врач уролог, андролог, Дмитрий Горовой:

— Не зря при активных занятиях спортом рекомендуют пить больше воды, чем обычно. Во время физической нагрузки любого характера человек теряет воду за счет учащения дыхания и выделения пота, что, соответственно, снижает количество жидкости выделяемой почками. В момент обезвоживания в моче увеличивается концентрация солей, что способствует образованию камней, как очень мелких, называемых для упрощения песком, так и более крупных.

Кроме того, повышает риск возникновения мочекаменной болезни употребление спортивных белковых коктейлей. Так как большая концентрация кальция и некоторых аминокислот, которые содержатся в данных смесях и фильтруются почками, может стать основой для образования камней.

Однако, такие опасности подстерегают только тех, кто не потребляет достаточного количества воды, как во время тренировки, так и в течение дня. Даже если нет повышенной белковой нагрузки, недостаточное употребление воды во время тренировки может негативно сказаться на здоровье почек из-за дегидратации.

Текст: Роман Гришин

Фото: globallookpress.com

Как правильно разбавлять протеин, разводить протеины и готовить коктейли

Протеин – это одна из самых востребованных и популярных добавок в спортивном питании, поскольку он, являясь по сути белком, способствует наращиванию мышечной массы, созданию красивого рельефа мускулатуры, а также помогает атлетам сделать тренировки более эффективными.

Однако, впервые покупая протеиновый порошок, многие задумываются о том, как правильно приготовить коктейль из него, не нарушая главных полезных свойств и основных качественных характеристик. На самом деле это не сложно, нужно лишь придерживаться рекомендаций по приготовлению и употреблению.

Как и в какой жидкости растворять протеин

Обычно протеин выпускается в виде порошка, который перед употреблением необходимо растворить в какой-либо жидкости. Это может быть обычная вода, сок или молоко, но обязательно комнатной температуры. Не рекомендуется разводить протеин в горячей жидкости, так как белок может свернуться и потерять свои полезные свойства.

В чем именно растворять протеин порошок, каждый выбирает в зависимости от своих предпочтений. Кому-то нравятся натуральные соки, а кто-то выбирает молоко, которое должно иметь жирность 0,5-1,5%. И это никак не повлияет ни на вкусовые качества, ни на пользу протеина.

Чтобы порошок хорошо растворился, необходимо использовать шейкер для спортивного питания, купить который по лучшей цене в Украине можно в магазине спортивных товаров Mordex.Net. В нем готовый протеин коктейль можно взять с собой на тренировку, либо приготовить его прямо в спортзале. Для этого в шейкер заливается 200-300 мл жидкости, засыпается протеиновый порошок в количестве 30 г (3 ст. ложки) и тщательно перемешивается путем взбалтывания и перемещением шейкера вверх-вниз несколько раз. Придать коктейлю более насыщенный вкус можно добавлением в него меда, какао или фруктового сиропа.

Чтобы определиться с нужной густотой коктейля, можно увеличить количество жидкости до 400-500 мл, не увеличивая при этом порцию протеинового порошка. При выборе подходящего варианта консистенции каждый спортсмен ориентируется на свои вкусовые предпочтения.

Чтобы приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях, можно использовать блендер или миксер, в которых масса получается более однородной и без комочков. К тому же, в этом случае можно добавить кусочки свежих фруктов, что существенно улучшит вкус добавки.

Протеины. Преимущества и особенности спортивных добавок

Спортивное питание пользуется популярностью не только среди профессиональных спортсменов, но и среди любителей. Выбор спортивного питания просто огромный. Самой популярной пищевой добавкой по праву можно назвать протеин. Протеин или белок – это одно из трех жизненно необходимых питательных веществ, которые организм получает из продуктов питания. Он может быть животным или растительным. Если по каким-либо причинам организм недополучает протеин естественным путем или вы усердно занимаетесь тренировками, то спортивный протеин – отличная альтернатива натуральных продуктов.

Для чего нужен спортсменам

Протеин – это основа всех живых клеток. Поэтому несложно сделать вывод, что протеин несет большую пользу для нашего организма. Использование спортивных добавок имеет массу преимуществ, позволяет добиться таких целей:

увеличение и поддержание мышечной массы;
восстановление поврежденных мышц после тренировок;
стимуляция мышечного роста;
увеличение физической силы;
поддержание водного баланса;
обеспечение организма необходимой энергией при низкокалорийном питании.

Польза

В среднем, нашему организму на 1 кг веса необходимо до 2 г белка. Однако по ряду причин не всегда можно получить необходимое количество белка с едой. Именно в этом случае протеин – незаменимая добавка для людей, недополучающих этот белок. Кроме того, прием протеина имеет еще и такие положительные стороны:

Экономия времени на приготовлении еды, а также значительное снижение расходов на покупку продуктов для приготовления разнообразного и сбалансированного питания.
Удобство применения. Приготовление протеинового коктейля отнимает несколько минут.
Протеин является отличным перекусом. Коктейль способен утолить чувство голода на длительное время.
Употребление положительно сказывается как на здоровье организма, так и на увеличении физической силы, выносливости тела.
Состав протеиновой добавки богат углеводами и жирами, которые необходимы для нормального функционирования организма человека.

Безусловно, протеин в качестве спортивной добавки для людей, занимающихся спортом, представляет собой незаменимый продукт. Ведь белок необходим для восстановления тканей после полученной нагрузки. Кроме того, в протеинах основной ингредиент – сывороточный концентрат, который обладает наибольшей биологической ценностью, степенью усвоения. Придерживаясь норм употребления этой добавки, данный продукт будет абсолютно безопасным для организма человека.

На правах рекламы

БЕЛК ЗВЕРЯ | Питание для животных Beast Sports Nutrition

Количество наращиваемых мышц зависит от двух факторов — тренировок и восстановления. Вы можете часами в день заниматься в тренажерном зале, но если вы не накормите свои мышцы питательными веществами, необходимыми им для правильного восстановления, вы просто будете крутить колеса.

Beast Protein — это комплексный протеин, обеспечивающий ваши мышцы высококачественным протеином, необходимым для восстановления разрушенных мышечных волокон. Лучше всего то, что он имеет восхитительный вкус, от которого у вас будет выделяться слюноотделение.

25 г белка на порцию *
Точная смесь быстро и медленно усваиваемых белков
Длительное высвобождение аминокислот для улучшения восстановления
Добавлена смесь ферментов для улучшения пищеварения
Поддержка роста мышц
Увеличить силу
4 фунта. В ванне 52 порции

Благодаря сочетанию 5 различных источников протеина у вас есть возможность стимулировать рост и восстановление мышц со всех сторон.

Beast Protein включает источники белка из концентрата сывороточного белка, изолята молочного белка, изолята сывороточного белка, гидролизата сывороточного белка, мицеллярного казеина и альбумина яичного белка.

Точная смесь белков, содержащаяся в Beast Protein, сочетает в себе быстро- и медленно перевариваемый белок, чтобы обеспечить более стабильное и плавное высвобождение аминокислот в организм в течение более длительного времени, что делает Beast Protein идеальным выбором для пост-тренировки, между приемы пищи, перед сном или в любое время дня, когда необходимо увеличить потребление белка и помочь вам оставаться сытым.

В отличие от чистой сыворотки, которая может поразить организм невероятно быстро, комбинация таких источников, как гидролизат и казеин (по сути, полярные противоположности с точки зрения того, насколько быстро или медленно они перевариваются), обеспечивает идеальный баланс для сохранения анаболизма и позволяет вам чтобы улучшить ваше восстановление в течение нескольких часов после протеинового коктейля.

Многие связывают белок с наращиванием сухой мышечной массы — и они правы. Однако источники белка в Beast Protein также могут:

Поддержка крепких костей
Уменьшить голод
Повышение силы
Помогите снизить кровяное давление
Повышение метаболизма
Постное тело, управление весом

Если вы хотите максимизировать мышечный рост или удовлетворить дневную потребность в белке, Beast Protein — это восхитительный протеиновый порошок, который поможет вам достичь ваших целей в области здоровья и фитнеса.

Whey Sport | Cellucor

Мощный протеин для сильных результатов

Прием протеиновой добавки, способствующей восстановлению мышц, такой как Cellucor Whey Sport, может помочь вам добиться набора сухой мышечной массы, над которой вы так неустанно работали. Вы усердно тренировались и работали до предела, так что теперь пора снять нагрузку и расслабиться. За исключением того времени, когда вы расслабляетесь, ваши мышцы не работают. Они работают сверхурочно, чтобы компенсировать стресс, который вы им только что перенесли.

Надежное дополнение для ваших целей

Сывороточный протеин — одна из наиболее изученных и популярных добавок. Сыворотка водорастворима и усваивается быстрее, чем другие белки, а это означает, что мышцы быстрее получают необходимые питательные вещества, что необходимо после тяжелой тренировки. Cellucor Whey Sport содержит 30 г высококачественного сывороточного протеина, который помогает превратить время восстановления во время роста мышц, и идеально подходит для любых ваших движений, поскольку не содержит глютена, сои и с низким содержанием углеводов, жиров и сахаров.

Сертификат NSF для Sport®

Обучение трудно и заботиться о себе очень важно для вас, и для нас важно, что вы позаботились. Мы хотим быть вашим надежным партнером в вашем фитнес-путешествии, поэтому мы разработали наши рецептуры, чтобы помочь вам получить от тренировки максимум удовольствия и придать им потрясающие вкусы, которые вы так жаждете. Создав C4 Sport, мы сделали все возможное и получили сертификат NSF Certified for Sport®, который важен как для профессиональных спортсменов, так и для обычных спортсменов.Certified for Sport® — это единственная независимая сторонняя программа сертификации, признанная MLB, Ассоциацией игроков MLB, НХЛ и CFL. Клубы MLB, NHL и CFL имеют право предоставлять и рекомендовать только те продукты, которые сертифицированы для спорта®, и игрокам настоятельно рекомендуется использовать только эти продукты. Сертификация также рекомендована NFL, PGA и LPGA. С линейкой C4 Sport вы можете быть уверены, что то, что вы вкладываете в свое тело, выдерживает строгие испытания и стандарты безопасности, поэтому вы можете выйти и беспокоиться только о том, чтобы достичь этой следующей цели.

Продолжать работу после остановки работы

Если вы когда-либо испытывали голод после периода физических нагрузок, вы точно почувствовали, что чувствуют ваши мышцы после того, как вы подвергли их тяжелой тренировке. Как и растения, мышцы нуждаются в питании в нужном количестве и в нужном количестве для правильного роста. Прием Whey Sport в течение 30 минут после тренировки поможет вашим мышцам подготовиться к росту и к завтрашней тренировке.

Whey Sport — это второй шаг в нашей спортивной системе 1-2-3, и при использовании в сочетании с C4 Sport и BCAA Sport он может помочь сформировать основу для тренировок завтрашнего дня.

Разработано для вас

Неважно, как вы доберетесь туда, какой бы уровень тренировки вы ни пытались достичь, может помочь Whey Sport. У вас много целей, у нас только одна: помочь вам превзойти вашу. Сывороточный протеин — это основная добавка для любой цели. Добавьте сыворотку в свой арсенал уже сегодня.

Использование белка в спортивном питании

29 июня 2020

| Сообщение центра знаний

| Нена Докери

Спортивное питание — один из наиболее быстрорастущих сегментов рынка как функциональных продуктов питания, так и диетических добавок, и, вероятно, самым узнаваемым ингредиентом спортивного питания является белок.Несомненно, белок важен для наращивания мышечной массы и восстановления поврежденных тканей.

Протеиновые добавки бывают разных форм, но наиболее распространенными являются протеиновые порошки. Эти порошки представляют собой концентрированные формы белка и могут быть получены из растительных или животных источников. Обычно они продаются в одной из трех форм. Белковые концентраты наиболее близки к цельной пище и содержат около 60-70% белка, остальное составляют жиры и углеводы. Белковые изоляты получают путем удаления жира и углеводов.Белковые изоляты содержат не менее 90% белка. Белковые гидролизаты производятся путем гидролиза (нагревания, кислоты или ферментов), который разрывает аминокислотные связи. Гидролизаты состоят из смесей олигопептидов, пептидов и свободных аминокислот. Сообщается, что они легче всасываются в кровоток и используются организмом [1].

Протеиновые добавки легко найти, и существует множество вариантов источника белка и формы, в которой он продается; но, как и другие ингредиенты добавок, не все они полезны или даже безопасны.Чтобы обеспечить максимальную пользу от употребления протеиновых добавок, потребители этих продуктов должны учитывать несколько важных факторов.

Одним из важных соображений для людей, выбирающих протеиновые добавки для улучшения спортивных результатов, является выбор продуктов, которые содержат полноценные белки, содержащие все девять незаменимых аминокислот. Вероятно, самый популярный источник полноценного протеина — это сыворотка. Сыворотка получается из молока и имеет то преимущество, что она легко переваривается и всасывается.Он богат аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), которые играют важную роль в развитии мышц и восстановлении после упражнений. Однако концентрат сывороточного протеина содержит молочный сахар и лактозу, что может быть проблематичным для людей с непереносимостью лактозы. Выбор изолята может помочь преодолеть это препятствие. Еще один популярный молочный белок — казеин. Казеин всасывается медленнее, чем сыворотка, и может помочь замедлить разрушение мышц во время интенсивных упражнений. И сыворотка, и казеин являются товарными ингредиентами, поэтому возможны проблемы с качеством и фальсификация.

Одним из лучших источников полноценного белка, который также подходит некоторым вегетарианцам, является яичный белок. Яйца имеют самый высокий PDCAAS или «показатель аминокислот с поправкой на усвояемость белка», который измеряет качество и усвояемость белка. Яичный белок также уступает только сыворотке по содержанию лейцина, BCAA, который играет самую большую роль в здоровье мышц. Обычно яичный белок получают из яичного белка, который содержит наибольшую долю белка и минимальное количество жира, поскольку жир в яйцах содержится почти исключительно в желтке.

Другая часть яйца, которая начинает привлекать повышенное внимание, — это оболочка яичной скорлупы. Этот тонкий, волокнистый, защитный двойной слой яйца состоит в основном из белка и богат питательными веществами, включая коллаген типов I, V и X, а также несколько важных гликозаминогликанов, таких как хондроитинсульфат и гиалуроновая кислота. Недавние исследования также показали, что негидролизованная мембрана из яичной скорлупы может действовать как источник пребиотиков, способный благотворно увеличить разнообразие кишечника. [2]

Для веганов и вегетарианцев, не употребляющих продукты животного происхождения, выбор полноценного источника белка может быть более сложной задачей.Соевый белок содержит все девять незаменимых аминокислот и является очень популярным источником белка, хотя у него есть несколько недостатков, включая его ГМО-статус, аллергенность и усвояемость, а также содержание природных эстрогенов. Ферментация сои помогает преодолеть некоторые из этих недостатков. Гороховый протеин — еще один распространенный вегетарианский источник протеина. Он содержит все девять незаменимых аминокислот, хотя метионин часто очень низкий или отсутствует в некоторых формах. Гороховый протеин богат ВСАА. Другие полезные растительные белки включают коноплю, чиа и рис.Чтобы обеспечить полноценную добавку растительного белка, часто используется смесь белков из разных растительных источников.

Белковые пептиды с более короткой цепью, как правило, из говядины или курицы, особенно пептиды коллагена, также являются популярными белковыми добавками для спортсменов и других лиц, которые покупают добавки для улучшения спортивных результатов и снятия усталости. Большинство пептидов коллагена гидролизуются (частично или полностью расщепляются), чтобы облегчить их всасывание через стенку кишечника.Эти специализированные белковые добавки могут поддерживать как суставы, так и кости, а также увеличивать мышечную массу.

Одна из областей, которой часто пренебрегают при маркетинге или покупке протеиновых добавок, — это рассмотрение того факта, что можно потреблять слишком много протеина, чтобы наш организм мог адекватно расщепить и усвоить. Наш организм расщепляет белок довольно эффективно, если пищеварительные механизмы желудка, поджелудочной железы и кишечника работают должным образом. Но даже незначительное нарушение пищеварения, такое как недостаточное количество желудочного сока (настоящая проблема для тех, кто должен принимать кислотные нейтрализаторы), может резко повлиять на эффективность переваривания белка, посылая слишком много непереваренного белка в толстую кишку, где он может ферментироваться некоторыми кишечными бактериями. , потенциально производящие токсичные соединения.[3] Разумная цель для большинства — около 15-25% от общего количества калорий в день, но это также зависит от возраста, пола и уровня активности. [4]

Нет сомнений в том, что белок играет жизненно важную роль в обеспечении потребностей в питательных веществах спортсменов и других людей, желающих вести здоровый и активный образ жизни, особенно после среднего возраста. При должном внимании и внимании выбор правильной белковой добавки может стать решающим инструментом в достижении этих целей.

[1] https: //www.healthline.ru / Nutrition / Best-Protein-Powder # section4

[2] Jia H et al. (2017) Порошок мембран из яичной скорлупы уменьшает воспаление кишечника, способствуя восстановлению повреждений эпителия и облегчая микробный дисбактериоз. www.nature.com/scientificreports/7:43993/DOI:10.1038/srep43993.

[3] Дитер Н. Э. и Уиллинг Б. П. (2019). Микробная ферментация диетического белка: важный фактор во взаимодействии диеты, микробов и хозяев. Микроорганизмы 7, 19.

[4] https: // www.health.harvard.edu/blog/how-much-protein-do-you-need-every-day-201506188096

изолят сывороточного протеина — Спортивные исследования

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Какао-порошок (обработанный щелочью), казеинат натрия, натуральный ароматизатор, очищенная морская соль, смесь жевательной резинки (гуаровая камедь, акациевая камедь, ксантановая камедь), сукралоза, ацесульфам калия, диоксид кремния, лецитин подсолнечника.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О АЛЛЕРГЕНАХ: Содержит молоко и кокос.

ПРЕДЛАГАЕМОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: В качестве диетической добавки здоровые взрослые люди смешивают одну мерную ложку с вашим любимым напитком или едой один раз в день и тщательно перемешивают.Для более насыщенного вкуса смешайте 1 мерную ложку с 4-6 унциями воды или вашего любимого молока. Для более легкого вкуса используйте 8-10 унций жидкости на мерную ложку.

ДЛЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ: Используйте шейкер, блендер или миксер для напитков. SR® Whey Protein Isolate может образовывать комки, если его размешать ложкой с холодными жидкостями.

УВЕДОМЛЕНИЕ: Используйте этот продукт только в качестве пищевой добавки. Не использовать для снижения веса.

ИНФОРМАЦИЯ О ХРАНЕНИИ: Хранить при комнатной температуре в сухом месте.Защищайте продукт от чрезмерного нагрева, замораживания, влажности и света.

ВНИМАНИЕ: ХРАНИТЕ В НЕДОСТУПНОМ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ЖИВОТНЫХ. Перед использованием этого продукта проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским работником, особенно если вы беременны, кормите грудью, у вас диагностированы заболевания или вы принимаете лекарства по рецепту.40,5 граммов на мерную ложку — это в среднем. Индивидуальная техника черпания может дать немного меньше или чуть больше 40,5 граммов. Этот продукт упаковывается и продается по весу, а не по объему. Оседание содержимого происходит со временем, и этого нельзя избежать. Могут возникать различия в аромате, цвете, вкусе и растворимости.

BPI Sports Best Protein Review

Наименование продукта: BPI Sports Best Protein

Общий рейтинг:

Тип: Порошок

Источник протеина: изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, гидролизат сывороточного протеина

Белка на порцию: 24 грамма

Цена: 35 долларов. 99

Размер: 2 фунта

Размер порции: 1 мерная ложка

Включено порций: 28

Стоимость за грамм белка: 5,35 цента

Гарантия возврата денег: №

Где купить: Нажмите здесь

10 лучших ингредиентов: смесь белков (изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, гидролизат сывороточного протеина), натуральные и искусственные ароматизаторы, смесь жевательной резинки (целлюлозная камедь, ксантановая камедь, каррагинан), соль, сукралоза, ацесульфам калия, соя и / или Лецитин подсолнечника и лактаза

Общее мнение:

BPI Sports Best Protein получает от нас 3/5 звезды.

У него определенно есть свои плюсы, но в некоторых областях он нам не подходит.

Нам очень нравится, что он содержит 24 грамма протеина и 5,5 грамма BCAA на порцию и может принести пользу как мужчинам, так и женщинам.

Источником протеина является 100% сывороточный протеин.

Он предлагает женщинам использовать 1 мерную ложку (24 грамма белка), а мужчинам — 2 мерные ложки (48 граммов белка).

Очевидно, это всего лишь предложение, но оно позволяет легко удовлетворить ваши личные ежедневные потребности в белке.

Best Protein может быть полезен в различных областях.

Это полезно для наращивания мышечной массы (особенно сухой), восстановления мышц, повышения производительности и снижения веса.

Его лучше всего использовать сразу после интенсивной тренировки, поскольку он стимулирует синтез мышечного белка и помогает восполнить и восстановить уставшие мышцы.

Этот протеин можно использовать в качестве заменителя еды, который может помочь в похудании и похудании.

В нем мало калорий, жиров, сахара и много белка.

Этот продукт также очень доступен по цене, не вызывает побочных эффектов и прост в использовании.

Однако нам бы очень хотелось, чтобы у него была гарантия возврата денег или удовлетворения.

У него даже нет реальной политики возврата.

Это явный облом.

Также есть легкое горьковатое послевкусие, хотя оно довольно часто встречается у протеиновых порошков, особенно тех, которые содержат гидролизат сыворотки.

В качестве примечания, он содержит молоко, сою и сукралозу для любого из вас, кто чувствителен или страдает аллергией.

В целом, этот протеиновый порошок лучше среднего и может принести вам большую пользу в фитнесе или похудении.

Подробное заключение:

Простота использования

Этот протеиновый порошок очень прост в использовании.

Просто возьмите 1 мерную ложку и смешайте ее с 5-6 унциями холодной воды или жидкости (в идеале сразу после тренировки).

Вы можете перемешать его 3 разными способами: встряхнуть, перемешать или перемешать.

Я обнаружил, что лучший и самый простой способ — использовать шейкер.

Быстро растворяется примерно за 10 секунд встряхивания.

Можно немного размешать ложкой, но текстура не такая гладкая.

Смешивание дает приятную густую текстуру встряски.

Вкус

Я получил этот протеин со вкусом соленой карамели.

Это также аромат ограниченного выпуска.

Я был приятно удивлен, потому что когда я смешиваю его с простой водой, он действительно очень вкусный!

Насыщенный карамельный вкус с легкими нотками ванили.

Это определенно слаще, что для одних является плюсом, а для других — минусом.

Однако вкус не впечатляющий, что мне нравится.

Имеет легкое горьковатое послевкусие, обычное при использовании в формуле сывороточного гидролизата.

В итоге я смешал его с миндальным молоком, и каждый раз получалось довольно вкусно.

Он также имеет другие вкусы, такие как шоколадное брауни, печенье со сливками, Smores, Vanilla Swirl и клубника со сливками.

Макроанализ

Давайте рассмотрим анализ макросов для Best Protein.

В этой формуле каждая порция содержит 24 грамма белка, 1,5 грамма жира и 3 грамма углеводов.

И каждая порция или мерная ложка содержит 120 калорий.

Это прочный профиль макросов, который может помочь в наращивании мышечной массы (особенно сухой), силе, восстановлении и потере веса.

Анализ ингредиентов

BPI Sports Best Protein содержит 100% сывороточный протеин.

В нем используется протеиновая смесь 3 типов сыворотки, включая изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина и гидролизат сыворотки.

Мне очень нравится эта сыворотка, потому что она очень легко усваивается и переваривается организмом.

Основным источником протеина являются микрофильтрованные изоляты сывороточного протеина, которые являются самой чистой формой сывороточного протеина и содержат около 92% белка, тогда как концентрат сывороточного протеина составляет около 80% протеина.

Гидролизаты сыворотки — это частично расщепленные белки, благодаря которым они быстрее усваиваются.

Однако все 3 формы сыворотки очень быстро усваиваются.

Best Protein содержит 5,5 граммов природных аминокислот с разветвленной цепью или BCAA в каждой мерной ложке.

BCAA важны, потому что они помогают в росте мышц, задерживают усталость и стимулируют синтез мышечного белка.

Этот протеиновый порошок с низким содержанием жиров, углеводов и сахара делает его отличным средством для роста сухой мышечной массы.

В нем есть молоко и соя, так как это сухой сывороточный протеин.

Он также использует сукралозу, искусственный подсластитель.

В целом, это качественный протеиновый порошок с нулевым выбросом протеина и нежелательными наполнителями, такими как мальтодекстрин.

Побочные эффекты

При приеме Best Protein у меня не было никаких негативных побочных эффектов.

Это плюс!

Я не чувствовал себя вялым или вздутым.

Я действительно чувствовал себя сытым и имел немного больше энергии во время и после тренировок.

Имейте в виду, что если у вас аллергия, в смеси есть молоко и соя.

Наилучшее применение

Этот протеиновый порошок потенциально можно использовать множеством полезных способов.

Он хорош для наращивания мышечной массы и силы, поскольку обеспечивает белок и топливо для роста сухой мышечной массы.

Лучше всего принимать его сразу после интенсивной тренировки, потому что он способствует восстановлению и восстановлению мышц.

Best Protein также можно использовать для похудения, поскольку содержание белка способствует потере жира и помогает дольше чувствовать сытость.

BPI Sports предполагает, что этот протеиновый порошок можно даже использовать в качестве заменителя еды, потому что он низкокалорийный, жирный, сахарный и высокопротеиновый.

Цена / значение

Он стоит 35,99 доллара за контейнер объемом 2,0 фунта с протеином BPI Sports Best Protein.

В этом контейнере содержится 28 порций белка.

С учетом сказанного, получается 5,35 цента на каждый грамм белка.

Это на самом деле очень доступно и дешевле, чем большинство протеиновых порошков.

Они также время от времени предлагают коды скидок, например, когда я просматривал их веб-сайт, мне предложили код купона на 20% на один продукт.

Имейте в виду, что стандартная доставка в течение 3–6 дней обойдется примерно в 4,95 доллара США, что тоже неплохо.

В целом, я считаю, что это продукт хорошего качества и приемлемой цены.

Гарантия

К сожалению, BPI Sports не предлагает никаких гарантий возврата денег.

Это большое разочарование.

Хотелось бы, чтобы им было что предложить своим клиентам.

Что еще хуже, у них даже нет жизнеспособной политики возврата.

Если вы хотите вернуть товар, он должен быть возвращен в течение 30 дней и должен быть невскрытым, неиспользованным и в оригинальной упаковке.

Также может взиматься комиссия за возврат в размере 15%.

Для меня это не политика возврата, если вы даже не можете попробовать продукт.

Где купить

Чтобы купить BPI Sports Best Protein, щелкните здесь.

BPI Sports Best Protein : Резюме

Фактор	BPI Sports Best Protein
Общий рейтинг
Простота использования	Быстро и легко растворяется в воде или жидкости
Вкус	Ароматизатор сладко-солено-карамельный
Макроанализ	24 г белка, 1.5 г жиров, 3 г углеводов. 120 калорий
Состав	В основном изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, гидролизат сывороточного протеина
Наилучшее применение	Помогает наращивать мышечную массу и способствует восстановлению мышц
Побочные эффекты	Нет
Цена / значение	стоит 35,99 долларов за 2 фунта. 5,35 цента за грамм белка
Гарантия	Нет возврата денег или гарантии удовлетворения
Где купить	Нажмите здесь

Обзор BPI Sports Best Protein

Международное общество спортивного питания.

Позиция: белок и упражнения | Журнал Международного общества спортивного питания

Кэмпбелл Б., Крайдер Р. Б., Зигенфус Т., Ла Баунти П., Робертс М., Берк Д. и др. Позиция Международного общества спортивного питания: белок и упражнения. J Int Soc Sports Nutr. 2007; 4: 8.

Macdermid PW, Stannard SR. Диета с добавлением сыворотки и высоким содержанием белка по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов: влияние на выносливость при езде на велосипеде. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2006; 16: 65–77.

CAS PubMed Статья Google ученый

Берк Л.М., Хоули Дж. А., Вонг Ш., Джекендруп А. Е.. Углеводы для тренировок и соревнований. J Sports Sci. 2011; 29 (Приложение 1): S17–27.

PubMed Статья Google ученый

Witard OC, Jackman SR, Kies AK, Jeukendrup AE, Tipton KD. Влияние увеличения количества диетического белка на толерантность к интенсивным тренировкам. Медико-спортивные упражнения. 2011; 43: 598–607.

CAS PubMed Статья Google ученый

Д’лугос А.С., Люден Н.Д., Фаллер Дж.М., Акерс Дж.Д., Маккензи А.И., Сондерс М.Дж. Дополнительный белок во время тяжелых велотренировок и восстановления влияет на реакцию скелетных мышц и частоту сердечных сокращений, но не на производительность. Питательные вещества. 2016; 8: 9.

Артикул CAS Google ученый

org/ScholarlyArticle»> 6.

Брин Л., Типтон К.Д., Джеукендруп А.Е. Не влияет углеводно-протеиновый состав на велотренажер и показатели восстановления. Медико-спортивные упражнения. 2010; 42: 1140–8.

CAS PubMed Google ученый

Saunders MJ, Moore RW, Kies AK, Luden ND, Pratt CA. Совместный прием углеводов и белкового гидролизата улучшает результаты в гонках на время в поздних упражнениях. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2009; 19: 136–49.

PubMed Статья Google ученый

Валентайн Р.Дж., Сондерс М.Дж., Тодд М.К., Сент-Лоран Т.Г. Влияние углеводно-белкового напитка на велосипедную выносливость и показатели мышечного нарушения.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2008; 18: 363–78.

CAS PubMed Статья Google ученый

Van Essen M, Gibala MJ. Неспособность белка улучшить результаты гонок на время при добавлении в спортивный напиток. Медико-спортивные упражнения. 2006; 38: 1476–83.

PubMed Статья CAS Google ученый

10.

Ivy JL, Res PT, Sprague RC, Widzer MO. Влияние углеводно-белковой добавки на выносливость во время упражнений различной интенсивности.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2003. 13: 382–95.

CAS PubMed Статья Google ученый

11.

Сондерс М.Дж., Кейн М.Д., Тодд М. К. Влияние углеводно-белкового напитка на выносливость при езде на велосипеде и повреждение мышц. Медико-спортивные упражнения. 2004; 36: 1233–8.

CAS PubMed Статья Google ученый

12.

Сондерс М.Дж., Люден Н.Д., Херрик Дж. Употребление перорального углеводно-белкового геля улучшает выносливость при езде на велосипеде и предотвращает повреждение мышц после тренировки.J Strength Cond Res. 2007. 21: 678–84.

PubMed Google ученый

13.

Романо-Эли, Британская Колумбия, Тодд М.К., Сондерс М.Дж., Лоран Т.С. Влияние изокалорийного углеводно-белкового антиоксидантного напитка на результативность езды на велосипеде. Медико-спортивные упражнения. 2006; 38: 1608–16.

CAS PubMed Статья Google ученый

14.

Белен М., Зоренц А., Пеннингс Б., Сенден Дж. М., Кейперс Х., Ван Лун Л. Дж..Влияние совместного потребления белка на синтез мышечного белка во время непрерывных упражнений на выносливость. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2011; 300: E945–54.

CAS PubMed Статья Google ученый

15.

Андерсен Л.Л., Туфекович Г., Зебис М.К., Крамери Р.М., Верлаан Г., Кьяер М. и др. Влияние тренировок с отягощениями в сочетании с своевременным приемом белка на размер мышечных волокон и мышечную силу. Metab Clin Exp. 2005; 54: 151–6.

16.

Бембен М.Г., Виттен М.С., Картер Дж. М., Элиот К.А., Кнеханс А.В., Бембен Д.А. Влияние добавок креатина и протеина на мышечную силу после традиционной программы тренировок с отягощениями у мужчин среднего и старшего возраста. J Nutr Здоровье Старения. 2010; 14: 155–9.

CAS PubMed Статья Google ученый

17.

Burke DG, Chilibeck PD, Davidson KS, Candow DG, Farthing J, Smith-Palmer T. Влияние добавок сывороточного протеина с моногидратом креатина и без него в сочетании с тренировками с отягощениями на мышечную массу и мышечную силу.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2001; 11: 349–64.

CAS PubMed Статья Google ученый

18.

Denysschen CA, Burton HW, Horvath PJ, Leddy JJ, Browne RW. Тренировки с отягощениями с добавками сои и сывороточного протеина у мужчин с гиперлипидемией. J Int Soc Sports Nutr. 2009; 6: 8.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

19.

Эрскин Р.М., Флетчер Дж., Хэнсон Б., Фолланд, JP.Сывороточный протеин не улучшает адаптацию к тренировкам с отягощением сгибателей локтя. Медико-спортивные упражнения. 2012; 44: 1791–800.

CAS PubMed Статья Google ученый

20.

Херда А.А., Херда Т.Дж., Коста ПБ, Райан Э.Д., Стаут Дж. Р., Крамер Дж. Т.. Производительность, размер и безопасность мышц после восьми недель тренировок с отягощениями и протеиновых добавок: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое клиническое испытание. J Strength Cond Res. 2013; 27: 3091–100.

PubMed Статья Google ученый

21.

Хулми Дж. Дж., Кованен В., Селанне Х., Кремер В. Дж., Хаккинен К., Меро А. А.. Острые и долгосрочные эффекты упражнений с отягощениями с приемом белка или без него на мышечную гипертрофию и экспрессию генов. Аминокислоты. 2009. 37: 297–308.

CAS PubMed Статья Google ученый

22.

Kerksick CM, Rasmussen CJ, Lancaster SL, Magu B, Smith P, Melton C, et al.Влияние добавок белков и аминокислот на производительность и адаптацию к тренировкам в течение десяти недель тренировок с отягощениями. J Strength Cond Res. 2006; 20: 643–53.

23.

Kukuljan S, Nowson CA, Sanders K, Daly RM. Влияние упражнений с отягощениями и обогащенного молока на массу скелетных мышц, размер мышц и функциональную работоспособность у мужчин среднего и старшего возраста: 18-месячное рандомизированное контролируемое исследование. J. Appl Physiol (Bethesda, MD: 1985). 2009; 107: 1864–73.

CAS Статья Google ученый

24.

Weisgarber KD, Candow DG, Vogt ES. Сывороточный протеин до и во время упражнений с отягощениями не влияет на мышечную массу и силу у нетренированных молодых людей. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2012; 22: 463–9.

CAS PubMed Статья Google ученый

25.

Уиллоуби Д.С., Стаут-младший, Уилборн CD. Влияние тренировок с отягощениями и приема протеина и аминокислот на анаболизм, массу и силу мышц. Аминокислоты.2007. 32: 467–77.

CAS PubMed Статья Google ученый

26.

Candow DG, Burke NC, Smith-Palmer T, Burke DG. Эффект от приема добавок сывороточного и соевого протеина в сочетании с тренировками с отягощениями у молодых людей. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2006; 16: 233–44.

CAS PubMed Статья Google ученый

27.

Крибб П.Дж., Уильямс А.Д., Статис К.Г., Кэри М.Ф., Хейс А.Влияние изолята сыворотки, креатина и силовых тренировок на мышечную гипертрофию. Медико-спортивные упражнения. 2007. 39: 298–307.

CAS PubMed Статья Google ученый

28.

Hoffman JR, Ratamess NA, Kang J, Falvo MJ, Faigenbaum AD. Влияние потребления белка на силу, состав тела и эндокринные изменения у силовых / силовых спортсменов. J Int Soc Sports Nutr. 2006; 3: 12–8.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

29.

Хоффман Дж. Р., Ратамесс Н. А., Кан Дж., Фальво М. Дж., Файгенбаум А. Д.. Влияние протеиновых добавок на мышечную работоспособность и гормональные изменения в состоянии покоя у футболистов колледжа. J Sports Sci Med. 2007; 6: 85–92.

PubMed PubMed Central Google ученый

30.

Hida A, Hasegawa Y, Mekata Y, Usuda M, Masuda Y, Kawano H, et al. Влияние добавок яичного белка на силу мышц и концентрацию свободных аминокислот в сыворотке крови. Питательные вещества. 2012; 4: 1504–17.

31.

Мур Д. Р., Робинсон М. Дж., Фрай Дж. Л., Тан Дж. Э., Гловер Е. И., Уилкинсон С. Б. и др. Ответная реакция на дозу принятого белка в мышцах и синтез белка альбумина после упражнений с отягощениями у молодых мужчин. Am J Clin Nutr. 2009. 89: 161–8.

32.

Schoenfeld BJ, Aragon AA, Krieger JW. Влияние синхронизации белка на мышечную силу и гипертрофию: метаанализ. J Int Soc Sports Nutr. 2013; 10: 53.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

33.

Josse AR, Tang JE, Tarnopolsky MA, Phillips SM. Изменение состава тела и силы у женщин с молоком и упражнениями с отягощениями. Медико-спортивные упражнения. 2010; 42: 1122–30.

CAS PubMed Google ученый

34.

Taylor LW, Wilborn C, Roberts MD, White A, Dugan K. Восемь недель приема добавок сывороточного протеина до и после тренировки увеличивают мышечную массу и улучшают результаты у баскетболисток университетского дивизиона III.Appl Physiol Nutr Metab. 2016; 41: 249–54.

CAS PubMed Статья Google ученый

35.

Cermak NM, Res PT, De Groot LC, Saris WH, Van Loon LJ. Белковые добавки усиливают адаптивную реакцию скелетных мышц на тренировки с отягощениями: метаанализ. Am J Clin Nutr. 2012; 96: 1454–64.

CAS PubMed Статья Google ученый

org/ScholarlyArticle»> 36.

Pasiakos SM, Mclellan TM, Lieberman HR. Влияние белковых добавок на мышечную массу, силу, аэробную и анаэробную мощность у здоровых взрослых: систематический обзор. Sports Med. 2015; 45: 111–31.

PubMed Статья Google ученый

37.

Ренни MJ. Контроль синтеза мышечного белка в результате сократительной активности и доступности аминокислот: последствия для потребности в белке. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab.2001; 11 (s1): S170–6.

CAS PubMed Статья Google ученый

38.

Филипс С.М. Наука о мышечной гипертрофии: подсчет диетического белка. Proc Nutr Soc. 2011; 70: 100–3.

CAS PubMed Статья Google ученый

39.

Типтон К.Д., Филлипс С.М. Диетический протеин для мышечной гипертрофии. Серия семинаров Института питания Nestle. 2013. 76: 73–84.

PubMed Статья Google ученый

40.

Непрофессионал Д.К., Эванс Э., Баум Дж. И., Сейлер Дж., Эриксон Д. Д., Буало, РА. Диетический белок и упражнения оказывают дополнительное влияние на состав тела во время похудания у взрослых женщин. J Nutr. 2005; 135: 1903–10.

CAS PubMed Google ученый

41.

Непрофессионал Д. К., Буало Р. А., Эриксон Д. Д., Пейнтер Дж. Э., Шиуэ Х., Сатер К. и др.Уменьшение соотношения углеводов и белков в рационе улучшает состав тела и липидный профиль крови во время похудания у взрослых женщин. J Nutr. 2003; 133: 411–7.

42.

Pasiakos SM, Cao JJ, Margolis LM, Sauter ER, Whigham LD, Mcclung JP, et al. Влияние диеты с высоким содержанием белка на безжировую массу и синтез мышечного белка после потери веса: рандомизированное контролируемое исследование. FASEB J. 2013; 27: 3837–47.

43.

Керксик С., Томас А., Кэмпбелл Б., Тейлор Л., Уилборн С., Марчелло Б. и др.Влияние популярных программ упражнений и похудания на потерю веса, состав тела, расход энергии и здоровье у полных женщин. Нутр Метаб (Лондон). 2009; 6: 23.

44.

Kerksick CM, Wismann-Bunn J, Fogt D, Thomas AR, Taylor L, Campbell BI, et al. Изменения в потере веса, составе тела и риске сердечно-сосудистых заболеваний после изменения распределения макроэлементов во время регулярной программы упражнений у полных женщин. Нутр Дж. 2010; 9:59.

45.

Крайдер Р.Б., Серра М., Биверс К.М., Морейллон Дж., Креста Дж.Й., Берд М. и др.Структурированная диета и программа упражнений способствует благоприятным изменениям в похудании, составе тела и поддержании веса. J Am Diet Assoc. 2011; 111: 828–43.

46.

Биоло Дж., Типтон К.Д., Кляйн С., Вулф Р.Р. Обильный запас аминокислот усиливает метаболический эффект упражнений на мышечный белок. Am J Phys. 1997; 273 (1 Pt 1): E122–9.

CAS Google ученый

47.

Завадски К.М., Яспелкис ББ 3-й, Айви JL.Углеводно-белковый комплекс увеличивает скорость накопления гликогена в мышцах после тренировки. J Appl Physiol. (Bethesda, Мэриленд: 1985). 1992; 72: 1854–189.

CAS Google ученый

48.

Биоло Дж., Магги С.П., Уильямс Б.Д., Типтон К.Д., Вулф Р.Р. Повышение скорости обмена мышечного белка и транспорта аминокислот после упражнений с отягощениями у людей. Am J Phys. 1995; 268 (3 Pt 1): E514–20.

CAS Google ученый

49.

Типтон К.Д., Феррандо А.А., Филлипс С.М., Дойл Д. мл., Вулф Р. Послетренировочный синтез чистого белка в мышцах человека из перорально вводимых аминокислот. Am J Phys. 1999; 276 (4 Pt 1): E628–34.

CAS Google ученый

50.

Burd NA, West DW, Moore DR, Atherton PJ, Staples AW, Prior T, et al. Повышенная чувствительность к аминокислотам при синтезе миофибриллярного белка сохраняется до 24 часов после упражнений с отягощениями у молодых мужчин. J Nutr.2011; 141: 568–73.

51.

Типтон К.Д., Гуркин Б.Е., Матин С., Вулф Р.Р. Заменимые аминокислоты не нужны для стимуляции синтеза чистого мышечного белка у здоровых добровольцев. J Nutr Biochem. 1999; 10: 89–95.

CAS PubMed Статья Google ученый

52.

Borsheim E, Tipton KD, Wolf SE, Wolfe RR. Восстановление незаменимых аминокислот и мышечного белка после упражнений с отягощениями. Am J Physiol Endocrinol Metab.2002; 283: E648–57.

CAS PubMed Статья Google ученый

org/ScholarlyArticle»> 53.

Volpi E, Kobayashi H, Sheffield-Moore M, Mittendorfer B, Wolfe RR. Незаменимые аминокислоты в первую очередь отвечают за аминокислотную стимуляцию анаболизма мышечного белка у здоровых пожилых людей. Am J Clin Nutr. 2003. 78: 250–8.

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

54.

Типтон К.Д., Расмуссен Б.Б., Миллер С.Л., Вольф С.Е., Оуэнс-Стовалл С.К., Петрини Б.Е. и др. Выбор времени приема углеводов и аминокислот изменяет анаболический ответ мышц на упражнения с отягощениями. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001; 281: E197–206.

55.

Tipton KD, Borsheim E, Wolf SE, Sanford AP, Wolfe RR. Острая реакция баланса чистого мышечного белка отражает 24-часовой баланс после упражнений и приема аминокислот. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2003; 284: E76–89.

CAS PubMed Статья Google ученый

56.

Коффи В.Г., Мур Д.Р., Бурд Н.А., Реречич Т., Стеллингверфф Т., Гарнхэм А.П. и др. Обеспечение питательными веществами увеличивает передачу сигналов и синтез белка в скелетных мышцах человека после многократных спринтов. Eur J Appl Physiol. 2011; 111: 1473–83.

57.

Брин Л., Филп А., Витард О.К., Джекман С.Р., Селби А., Смит К. и др. Влияние совместного приема углеводов и белков после упражнений на выносливость на синтез миофибриллярных и митохондриальных белков. J Physiol. 2011; 589 (Pt 16): 4011–25.

58.

Ferguson-Stegall L, Mccleave EL, Ding Z, Doerner PG 3rd, Wang B, Liao YH, et al. Послетренировочные углеводно-белковые добавки улучшают последующую физическую работоспособность и внутриклеточную передачу сигналов для синтеза белка. J Strength Cond Res. 2011; 25: 1210–24.

59.

Волек Ю.С. Влияние питания на реакцию на тренировки с отягощениями. Медико-спортивные упражнения. 2004. 36: 689–96.

PubMed Статья Google ученый

60.

Керксик С., Харви Т., Стаут Дж., Кэмпбелл Б., Уилборн С., Крайдер Р. и др. Позиция Международного общества спортивного питания: время употребления питательных веществ. J Int Soc Sports Nutr. 2008; 5: 17.

61.

Эллиот Т.А., Кри М.Г., Сэнфорд А.П., Вулф Р.Р., Типтон К.Д. Прием молока стимулирует синтез чистого мышечного протеина после упражнений с отягощениями. Медико-спортивные упражнения. 2006; 38: 667–74.

CAS PubMed Статья Google ученый

62.

Фарнфилд М.М., Брин Л., Кэри К.А., Гарнхэм А., Камерон-Смит Д. Активация передачи сигналов mtor в скелетных мышцах молодого и старого человека в ответ на комбинированные упражнения с отягощениями и прием сывороточного протеина. Appl Physiol Nutr Metab. 2012; 37: 21–30.

CAS PubMed Статья Google ученый

63.

Тан Дж. Э., Манолакос Дж. Дж., Куйбида Г. В., Лисецки П. Дж., Мур Д. Р., Филлипс С. М.. Минимальное количество сывороточного протеина с углеводами стимулирует синтез мышечного протеина после упражнений с отягощениями у тренированных молодых мужчин. Appl Physiol Nutr Metab. 2007. 32: 1132–8.

CAS PubMed Статья Google ученый

64.

Tipton KD. Роль белка и гидролизатов перед тренировкой. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2007; 17 (Прил.): S77–86.

CAS PubMed Статья Google ученый

65.

Хулми Дж.Дж., Кованен В., Лиско И., Селанне Х., Меро А.А. Влияние сывороточного протеина на миостатин и реакцию экспрессии генов, связанных с клеточным циклом, на одну тренировку с отягощениями у тренированных пожилых мужчин.Eur J Appl Physiol. 2008. 102: 205–13.

CAS PubMed Статья Google ученый

66.

Ivy JL, Ding Z, Hwang H, Cialdella-Kam LC, Morrison PJ. Углеводно-белковые добавки после тренировки: фосфорилирование мышечных белков, участвующих в синтезе гликогена и трансляции белков. Аминокислоты. 2008; 35: 89–97.

CAS PubMed Статья Google ученый

67.

Черчворд-Венне Т.А., Мерфи СН, Лонгленд ТМ, Филлипс С.М. Роль белка и аминокислот в стимулировании роста мышечной массы с помощью упражнений с отягощениями и в уменьшении потери мышечной массы при дефиците энергии у людей. Аминокислоты. 2013; 45: 231–40.

CAS PubMed Статья Google ученый

68.

Филипс С.М. Краткосрочные тренировки: когда повторяющиеся упражнения с отягощениями становятся тренировкой? Может J Appl Physiol. 2000; 25: 185–93.

CAS PubMed Статья Google ученый

69.

Пеннингс Б., Купман Р., Белен М., Сенден Дж.М., Сарис У.Х., Ван Лун Л.Дж. Выполнение упражнений перед приемом белка позволяет шире использовать аминокислоты, полученные из пищевого белка, для синтеза мышечного белка de novo как у молодых, так и у пожилых мужчин. Am J Clin Nutr. 2011; 93: 322–31.

CAS PubMed Статья Google ученый

70.

Миллер Б.Ф., Олесен Дж. Л., Хансен М., Доссинг С., Крамери Р. М., Веллинг Р. Дж. И др. Скоординированный синтез коллагена и мышечного белка в сухожилии надколенника и четырехглавой мышце человека после тренировки. J Physiol. 2005; 567 (Pt 3): 1021–33.

71.

Camera DM, Edge J, Short MJ, Hawley JA, Coffey VG. Ранний курс фосфорилирования акт после упражнений на выносливость и отягощение. Медико-спортивные упражнения. 2010; 42: 1843–52.

CAS PubMed Статья Google ученый

72.

Крибб П.Дж., Хейс А. Влияние времени приема добавок и упражнений с отягощениями на гипертрофию скелетных мышц. Медико-спортивные упражнения. 2006; 38: 1918–25.

PubMed Статья Google ученый

73.

Эсмарк Б., Андерсен Дж. Л., Олсен С., Рихтер Е. А., Мизуно М., Кьяер М. Сроки приема белка после тренировки важны для гипертрофии мышц при тренировках с отягощениями у пожилых людей. J Physiol. 2001; 535: 301–11.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

74.

Hoffman JR, Ratamess NA, Tranchina CP, Rashti SL, Kang J, Faigenbaum AD. Влияние времени приема протеиновых добавок на силу, мощность и изменения состава тела у тренирующихся с отягощениями мужчин. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2009; 19: 172–85.

CAS PubMed Статья Google ученый

75.

Fujita S, Dreyer HC, Drummond MJ, Glynn EL, Volpi E, Rasmussen BB. Прием незаменимых аминокислот и углеводов перед тренировкой с отягощениями не увеличивает синтез мышечного белка после тренировки.J. Appl Physiol (1985). 2009; 106: 1730–9.

CAS Статья Google ученый

76.

Bird SP, Tarpenning KM, ИП Марино. Прием жидких углеводов / незаменимых аминокислот во время краткосрочной тренировки с отягощениями подавляет деградацию миофибриллярных белков. Обмен веществ. 2006; 55: 570–7.

CAS PubMed Статья Google ученый

77.

Робертс, доктор медицины, Далбо В.Дж., Хасселл С.Е., Браун Р., Керксик С.М.Влияние кормления перед тренировкой на маркеры активации сателлитных клеток. Медико-спортивные упражнения. 2010; 42: 1861–9.

CAS PubMed Статья Google ученый

78.

Далбо В.Дж., Робертс, доктор медицины, Хасселл С., Керксик С.М. Влияние кормления перед тренировкой на концентрацию гормонов в сыворотке крови и биомаркеры миостатина и активность протеасомных путей убиквитина. Eur J Nutr. 2013; 52: 477–87.

CAS PubMed Статья Google ученый

79.

Типтон К.Д., Эллиот Т.А., Кри М.Г., Вольф С.Е., Сэнфорд А.П., Вулф Р.Р. Прием казеина и сывороточных белков приводит к анаболизму мышц после упражнений с отягощениями. Медико-спортивные упражнения. 2004; 36: 2073–81.

CAS PubMed Статья Google ученый

80.

Kerksick CM, Leutholtz B. Введение питательных веществ и тренировка с отягощениями. J Int Soc Sports Nutr. 2005; 2: 50–67.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

81.

Burk A, Timpmann S, Medijainen L, Vahi M, Oopik V. Разделенный по времени режим приема протеиновой добавки на основе казеина стимулирует увеличение обезжиренной массы тела во время тренировок с отягощениями у молодых нетренированных мужчин. Nutr Res. 2009. 29: 405–13.

CAS PubMed Статья Google ученый

82.

Шенфельд Б.Дж., Арагон А., Уилборн С., Урбина С.Л., Хейворд С.Е., Кригер Дж. Потребление белка до и после тренировки имеет сходные эффекты на мышечную адаптацию.PeerJ. 2017; 5: e2825.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

83.

Арагон А.А., Шенфельд Б.Дж. Еще раз о времени приема пищи: есть ли анаболическое окно после тренировки? J Int Soc Sports Nutr. 2013; 10: 5.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

84.

Bosse JD, Dixon BM. Диетический белок для максимальных тренировок с отягощениями: обзор и изучение теории распределения и изменения белка.J Int Soc Sports Nutr. 2012; 9: 42.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

85.

Macnaughton LS, Wardle SL, Witard OC, Mcglory C, Hamilton DL, Jeromson S, et al. Реакция синтеза мышечного протеина после упражнений с отягощениями всего тела выше после приема 40 г сывороточного протеина, чем 20 г. Physiol Rep.2016; 4:15.

86.

Тан Дж. Э., Мур Д. Р., Куйбида Г. В., Тарнопольский М. А., Филлипс С. М..Прием гидролизата сыворотки, казеина или изолята соевого белка: влияние на синтез смешанного мышечного белка в состоянии покоя и после упражнений с отягощениями у молодых мужчин. J. App Physiol (Bethesda, Мэриленд: 1985). 2009; 107: 987–92.

CAS Google ученый

87.

West DW, Burd NA, Coffey VG, Baker SK, Burke LM, Hawley JA, et al. Быстрая аминоацидемия усиливает синтез миофибриллярного белка и анаболические внутримышечные сигнальные реакции после упражнений с отягощениями.Am J Clin Nutr. 2011; 94: 795–803.

88.

ФАО / ВОЗ / УООН: Потребность в белках и аминокислотах в питании человека. Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2002 (редактор серии): Серия технических отчетов ВОЗ.

Google ученый

89.

Джой Дж. М., Лоури Р. П., Уилсон Дж. М., Пурпура М., Де Соуза Е. О., Уилсон С. М. и др. Влияние 8-недельного приема добавок сывороточного или рисового протеина на композицию тела и работоспособность. Нутр Дж.2013; 12: 86.

90.

Bos C, Metges CC, Gaudichon C, Petzke KJ, Pueyo ME, Morens C, et al. Постпрандиальная кинетика пищевых аминокислот является основным фактором, определяющим их метаболизм после приема соевого или молочного белка человеком. J Nutr. 2003; 133: 1308–15.

91.

Бурд Н.А., Ян Й., Мур Д.Р., Тан Дж.Э., Тарнопольский М.А., Филлипс С.М. Большая стимуляция синтеза миофибриллярного белка при приеме изолята сывороточного белка против мицеллярного казеина в состоянии покоя и после упражнений с отягощениями у пожилых мужчин.Br J Nutr. 2012; 108: 958–62.

CAS PubMed Статья Google ученый

92.

Филлипс С.М., Тан Дж. Э., Мур ДР. Роль белка на основе молока и сои в поддержке синтеза мышечного белка и наращивания мышечного белка у молодых и пожилых людей. J Am Coll Nutr. 2009. 28: 343–54.

CAS PubMed Статья Google ученый

93.

Hartman JW, Tang JE, Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Lawrence RL, Fullerton AV, et al.Употребление обезжиренного жидкого молока после упражнений с отягощениями способствует большему приросту мышечной массы, чем потребление сои или углеводов у молодых, новичков, тяжелоатлетов мужского пола. Am J Clin Nutr. 2007. 86 (2): 373–81.

94.

Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Macdonald MJ, Macdonald JR, Armstrong D, Phillips SM. Потребление жидкого обезжиренного молока способствует большему наращиванию мышечного белка после упражнений с отягощениями, чем потребление изонитрогенного и изоэнергетического соевого протеина.Am J Clin Nutr. 2007; 85: 1031–40.

CAS PubMed Google ученый

95.

Керксик С.М., Расмуссен С., Ланкастер С., Старкс М., Смит П., Мелтон С. и др. Влияние различных источников белка и креатинсодержащей пищевой формулы после 12 недель тренировок с отягощениями. Питание. 2007. 23: 647–56.

96.

Паддон-Джонс Д., Шеффилд-Мур М., Аарсланд А., Вулф Р.Р., Феррандо А.А. Экзогенные аминокислоты стимулируют анаболизм мышц человека, не влияя на реакцию на прием смешанной пищи.Am J Physiol Endocrinol Metab. 2005; 288: E761–7.

CAS PubMed Статья Google ученый

97.

Паддон-Джонс Д., Шеффилд-Мур М., Урбан Р.Дж., Сэнфорд А.П., Аарсланд А., Вулф Р.Р. и др. Прием незаменимых аминокислот и углеводов улучшает потерю мышечного белка у людей в течение 28 дней постельного режима. J Clin Endocrinol Metab. 2004. 89: 4351–8.

98.

Филипс С.М., Типтон К.Д., Аарсланд А, Вольф С.Е., Вулф Р.Р.Синтез и распад смешанного мышечного белка после упражнений с отягощениями у людей. Am J Phys. 1997; 273 (1 Pt 1): E99–107.

CAS Google ученый

99.

Ренни MJ, Bohe J, Wolfe RR. Взаимосвязь латентности, продолжительности и зависимости реакции от дозы аминокислот на синтез мышечного белка человека. J Nutr. 2002; 132: 3225С – 7С.

CAS PubMed Google ученый

100.

Сванберг Э., Джефферсон Л.С., Лундхольм К., Кимбалл С.Р. Постпрандиальная стимуляция синтеза мышечного белка не зависит от изменений инсулина. Am J Phys. 1997; 272 (5 Pt 1): E841–7.

CAS Google ученый

101.

Троммелен Дж., Гроен Б.Б., Хамер Х.М., Де Гроот Л.С., Ван Лун Л.Дж. Механизмы в эндокринологии: экзогенный инсулин не увеличивает скорость синтеза мышечного белка при системном введении: систематический обзор. Eur J Endocrinol.2015; 173: R25–34.

CAS PubMed Статья Google ученый

102.

Абдулла Х., Смит К., Атертон П.Дж., Идрис И. Роль инсулина в регуляции синтеза и распада белков скелетных мышц человека: систематический обзор и метаанализ. Диабетология. 2016; 59: 44–55.

CAS PubMed Статья Google ученый

103.

Гринхафф П.Л., Карагунис Л.Г., Пирс Н., Симпсон Э.Дж., Хазелл М., Лейфилд Р. и др.Диссоциация между эффектами аминокислот и инсулина на передачу сигналов, убиквитинлигазы и обмен белка в мышцах человека. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2008; 295: E595–604.

104.

Ренни М.Дж., Бохе Дж., Смит К., Вакерхаге Х., Гринхафф П. Аминокислоты с разветвленной цепью в качестве топлива и анаболических сигналов в мышцах человека. J Nutr. 2006; 136 (1 доп.): 264С – 8С.

CAS PubMed Google ученый

105.

Пауэр О, Халлихан А., Джейкман П.Инсулинотропный ответ человека на пероральный прием нативного и гидролизованного сывороточного протеина. Аминокислоты. 2009; 37: 333–9.

CAS PubMed Статья Google ученый

106.

Staples AW, Burd NA, West DW, Currie KD, Atherton PJ, Moore DR, et al. Углеводы не увеличивают индуцированное физическими упражнениями накопление белка по сравнению с одним белком. Медико-спортивные упражнения. 2011; 43: 1154–61.

107.

Baron KG, Reid KJ, Kern AS, Zee PC.Роль времени сна в калорийности и ИММ. Ожирение (Серебряная весна). 2011; 19: 1374–81.

Артикул Google ученый

108.

Ормсби М.Дж., Горман К.А., Миллер Е.А., Баур Д.А., Экель Л.А., Контрерас Р.Дж. и др. Ночное кормление, вероятно, влияет на утренний метаболизм, но не на физическую работоспособность у спортсменок. Appl Physiol Nutr Metab. 2016; 41: 719–27.

109.

Zwaan M, Burgard MA, Schenck CH, Mitchell JE. Ночная еда: обзор литературы.Eur Eat Disord Rev.2003; 11: 7–24.

Артикул Google ученый

110.

Kinsey AW, Ormsbee MJ. Влияние ночного питания на здоровье: старые и новые перспективы. Питательные вещества. 2015; 7: 2648–62.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

111.

Троммелен Дж., Ван Лун Л.Дж. Прием протеина перед сном для улучшения адаптивного ответа скелетных мышц на тренировки.Питательные вещества. 2016; 8: 12.

Артикул Google ученый

112.

Res PT, Groen B, Pennings B, Beelen M, Wallis GA, Gijsen AP, et al. Прием белка перед сном улучшает восстановление после тренировки в течение ночи. Медико-спортивные упражнения. 2012; 44: 1560–9.

113.

Groen BB, Res PT, Pennings B, Hertle E, Senden JM, Saris WH, et al. Внутрижелудочное введение белка стимулирует синтез мышечного белка в течение ночи у пожилых мужчин.Am J Physiol Endocrinol Metab. 2012; 302: E52–60.

114.

Madzima TA, Panton LB, Fretti SK, Kinsey AW, Ormsbee MJ. Ночное потребление белков или углеводов приводит к увеличению расхода энергии в утреннем покое у активных мужчин студенческого возраста. Br J Nutr. 2014; 111: 71–7.

CAS PubMed Статья Google ученый

115.

Kinsey AW, Eddy WR, Madzima TA, Panton LB, Arciero PJ, Kim JS, et al. Влияние ночного потребления белков и углеводов на аппетит и кардиометаболический риск у женщин с малоподвижным весом и ожирением.Br J Nutr. 2014; 112: 320–7.

116.

Kinsey AW, Cappadona SR, Panton LB, Allman BR, Contreras RJ, Hickner RC, et al. Влияние казеинового протеина перед сном на жировой обмен у мужчин с ожирением. Питательные вещества. 2016; 8: 8.

117.

Ормсби MJ, Kinsey AW, Eddy WR, Madzima TA, Arciero PJ, Figueroa A, et al. Влияние углеводного или белкового кормления в ночное время в сочетании с физическими упражнениями на аппетит и кардиометаболический риск у молодых полных женщин. Appl Physiol Nutr Metab.2015; 40: 37–45.

118.

Фигероа А., Вонг А., Кинси А., Калфон Р., Эдди В., Ормсби М.Дж. Влияние белков молока и комбинированных тренировок на гемодинамику аорты и жесткость артерий у молодых полных женщин с высоким кровяным давлением. Am J Hypertens. 2014; 27: 338–44.

CAS PubMed Статья Google ученый

119.

Диркс М.Л., Гроен Б.Б., Франссен Р., Ван Краненбург Дж., Ван Лун Л.Дж. Нервно-мышечная электрическая стимуляция перед протеиновым кормлением перед сном стимулирует использование протеиновых аминокислот для синтеза мышечного протеина в течение ночи.J Appl Physiol. (1985). 2017; 122: 20–7.

Артикул Google ученый

120.

Holwerda AM, Kouw IW, Trommelen J, Halson SL, Wodzig WK, Verdijk LB, et al. Физическая активность, выполняемая вечером, увеличивает синтетический ответ мышечного протеина на прием протеина перед сном у пожилых мужчин. J Nutr. 2016; 146: 1307–14.

121.

Trommelen J, Holwerda AM, Kouw I.W, Langer H, Halson SL, Rollo I, et al. Упражнения с отягощениями увеличивают скорость синтеза мышечного белка после еды.Медико-спортивные упражнения. 2016; 48: 2517–25.

122.

Снайдерс Т., Рес П.Т., Смитс Дж.С., Ван Влит С., Ван Краненбург Дж., Маасе К. и др. Прием белка перед сном увеличивает мышечную массу и силу во время длительных тренировок с отягощениями у здоровых молодых мужчин. J Nutr. 2015; 145: 1178–84.

123.

Антонио Дж., Эллербрук А., Пикок С., Сильвер Т. Прием казеиновых протеиновых добавок тренированным мужчинам и женщинам: утро по сравнению с вечером. Int J Exerc Sci. 2017; 10: 479–86.

PubMed PubMed Central Google ученый

124.

Бакнер С.Л., Леоннеке Дж. П., Лопринци П.Д. Время потребления белка в течение дня и его значение для мышечной силы и мышечной массы. Clin Physiol Funct Imaging. DOI: 10.1111 / cpf.12440.

125.

Mitchell CJ, Churchward-Venne TA, Parise G, Bellamy L, Baker SK, Smith K, et al. Острый посттренировочный синтез миофибриллярного белка не коррелирует с гипертрофией мышц, вызванной силовыми тренировками, у молодых мужчин.PLoS One. 2014; 9: e89431.

126.

Areta JL, Burke LM, Ross ML, Camera DM, West DW, Broad EM, et al. Время и распределение потребления белка во время длительного восстановления после упражнений с отягощениями изменяет синтез миофибриллярного белка. J Physiol. 2013; 591: 2319–31.

127.

Arnal MA, Mosoni L, Boirie Y, Houlier ML, Morin L, Verdier E, et al. Режим белкового кормления не влияет на удержание белка у молодых женщин. J Nutr. 2000; 130: 1700–4.

128.

Tinsley GM, Forsse JS, Butler NK, Paoli A, Bane AA, La Bounty PM и др. Ограниченное по времени кормление у молодых мужчин, выполняющих тренировки с отягощениями: рандомизированное контролируемое испытание. Eur J Sport Sci. 2017; 17: 200–7.

129.

Тарнопольский М.А., Макдугалл Д.Д., Аткинсон С.А. Влияние потребления белка и тренировочного статуса на азотный баланс и безжировую массу тела. J. App Physiol (Bethesda, Мэриленд: 1985). 1988. 64: 187–93.

CAS Google ученый

130.

Филлипс С.М., Аткинсон С.А., Тарнопольский М.А., Макдугалл Дж. Д.. Гендерные различия в кинетике лейцина и азотном балансе у спортсменов на выносливость. J. App Physiol (Bethesda, Мэриленд: 1985). 1993; 75: 2134–41.

CAS Google ученый

131.

Лимонный PW. Влияние упражнений на потребность в белке. J Sports Sci. 1991; 9 (S1): 53–70.

PubMed Статья Google ученый

132.

Филипс СМ. Потребность в белке и добавки в силовых видах спорта. Питание. 2004. 20: 689–95.

CAS PubMed Статья Google ученый

133.

Тарнопольский М.А., Аткинсон С.А., Макдугалл Д.Д., Чесли А., Филлипс С., Шварц ХП. Оценка потребности в белке тренированных силовых атлетов. J Appl Physiol. 1992; 73: 1986–95.

CAS PubMed Google ученый

134.

Филипс СМ. Краткий обзор диет с высоким содержанием белка для похудания: в центре внимания спортсмены. Sports Med. 2014; 44 (Приложение 2): S149–53.

PubMed Статья Google ученый

135.

Витард О.К., Джекман С.Р., Брин Л., Смит К., Селби А., Типтон К.Д. Скорость синтеза миофибриллярного мышечного протеина после еды в ответ на увеличение доз сывороточного протеина в покое и после упражнений с отягощениями. Am J Clin Nutr. 2014; 99: 86–95.

CAS PubMed Статья Google ученый

136.

Ян Й., Брин Л., Бурд Н. А., Гектор А. Дж., Черчвард-Венне Т. А., Джосс А. Р. и др. Упражнения с отягощениями усиливают синтез миофибриллярного протеина за счет постепенного приема сывороточного протеина у пожилых мужчин. Br J Nutr. 2012; 108: 1780–8.

137.

Бохе Дж., Лоу Дж. Ф., Вулф Р. Р., Ренни МД. Задержка и продолжительность стимуляции синтеза мышечного белка человека при непрерывном введении аминокислот.J Physiol. 2001; 532 (Pt 2): 575–9.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

138.

Атертон П.Дж., Этеридж Т., Ватт П.В., Уилкинсон Д., Селби А., Рэнкин Д. и др. Полный эффект мышц после перорального приема протеина: зависящее от времени соответствие и несоответствие между синтезом мышечного протеина человека и передачей сигналов mtorc1. Am J Clin Nutr. 2010; 92: 1080–8.

139.

Wilson GJ, Layman DK, Moulton CJ, Norton LE, Anthony TG, Proud CG, et al.Добавление лейцина или углеводов снижает фосфорилирование AMPK и eef2 и увеличивает синтез мышечного белка после приема пищи у крыс. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2011; 301: E1236–42.

140.

Ким И.Ю., Шутцлер С., Шредер А., Спенсер Г.Дж., Азхар Г., Феррандо А.А. и др. Анаболический ответ на еду, содержащую разное количество белка, не ограничивается максимальной стимуляцией синтеза белка у здоровых молодых людей. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2016; 310: E73–80.

141.

Arciero PJ, Ormsbee MJ, Gentile CL, Nindl BC, Brestoff JR, Ruby M. Повышенное потребление белка и частота приема пищи сокращают абдоминальный жир во время энергетического баланса и дефицита энергии. Ожирение (Серебряная весна). 2013; 21: 1357–66.

CAS Статья Google ученый

142.

Рубин М., Репка С.П., Арчиеро П.Дж. Сравнение только стимуляции белком или с йогой / растяжкой и тренировками с отягощениями на гликемию, общий и региональный состав тела, а также аэробную подготовку у женщин с избыточным весом.J Phys Act Health. 2016; 13: 754–64.

PubMed Статья Google ученый

143.

Арчиеро П.Дж., Айвз С.Дж., Нортон С., Эскудеро Д., Миникуччи О, О’Брайен Г. и др. Белковая стимуляция и многокомпонентные упражнения улучшают результаты физической работоспособности у тренированных женщин: исследование PRIZE 3. Питательные вещества. 2016; 8: 6.

144.

Ives SJ, Norton C, Miller V, Minicucci O, Robinson J, O’brien G, et al. Мультимодальные упражнения и стимуляция белков улучшают адаптацию к физической работоспособности независимо от гормона роста и bdnf, но могут зависеть от igf-1 у тренированных мужчин.Гормон роста IGF Res. 2017; 32: 60–70.

145.

Арчиеро П.Дж., Баур Д., Коннелли С., Ормсби М.Дж. Ежедневный прием сывороточного протеина и тренировки уменьшают массу висцеральной жировой ткани и повышают инсулинорезистентность: исследование PRIZE. J. Appl Physiol (1985). 2014; 117: 1–10.

CAS Статья Google ученый

146.

Лимонный PW. За пределами зоны: потребности в белке активных людей. J Am Coll Nutr. 2000; 19 (5 доп.): 513С – 21С.

CAS PubMed Статья Google ученый

147.

Кэмпбелл В.В., Бартон М.Л. младший, Сир-Кэмпбелл Д., Дэйви С.Л., Бирд Дж. Л., Париз Г. и др. Влияние всеядной диеты по сравнению с лактововегетарианской диетой на вызванные тренировками с отягощениями изменения в составе тела и скелетных мышцах у пожилых мужчин. Am J Clin Nutr. 1999; 70: 1032–9.

148.

Катсанос К.С., Чинкс Д.Л., Паддон-Джонс Д., Чжан XJ, Аарсланд А., Вулф Р.Р.Прием сывороточного протеина пожилыми людьми приводит к большему накоплению мышечного протеина, чем прием составляющих его незаменимых аминокислот. Nutr Res. 2008. 28: 651–8.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

149.

Катбертсон Д., Смит К., Бабрадж Дж., Лиз Дж., Уодделл Т., Атертон П. и др. Дефицит анаболической передачи сигналов лежит в основе аминокислотной устойчивости истощенных, стареющих мышц. FASEB J. 2005; 19: 422–4.

150.

Norton LE, Layman DK. Лейцин регулирует инициацию трансляции синтеза белка в скелетных мышцах после тренировки. J Nutr. 2006; 136: 533С – 7С.

CAS PubMed Google ученый

151.

Blomstrand E. Роль аминокислот с разветвленной цепью в снижении центральной усталости. J Nutr. 2006; 136: 544С – 7С.

CAS PubMed Google ученый

152.

Дэвис Дж. М.. Углеводы, аминокислоты с разветвленной цепью и выносливость: основная гипотеза усталости. Int J Sport Nutr. 1995; 5 (Дополнение): S29–38.

PubMed Статья Google ученый

153.

Ньюсхолм Э.А., Бломстранд Э. Аминокислоты с разветвленной цепью и центральная усталость. J Nutr. 2006; 136 (1 доп.): 274С – 6С.

CAS PubMed Google ученый

154.

Броснан Дж. Т., Броснан МЭ.Аминокислоты с разветвленной цепью: регуляция ферментов и субстратов. J Nutr. 2006; 136 (1 доп.): 207С – 11С.

CAS PubMed Google ученый

155.

Столл Б., Буррин Д.Г. Измерение метаболизма внутренних аминокислот in vivo с использованием стабильных изотопных индикаторов. J Anim Sci. 2006; 84 (Дополнение): E60–72.

PubMed Статья Google ученый

156.

Нортон Л., Уилсон Дж. Дж. Оптимальное потребление протеина для максимального синтеза мышечного протеина.Высокие технологии в агропродовольственной индустрии. 2009; 20: 54–7.

CAS Google ученый

157.

Глинн Э.Л., Фрай С.С., Драммонд М.Дж., Тиммерман К.Л., Дханани С., Вольпи Е. и др. Избыточное потребление лейцина усиливает анаболические сигналы мышц, но не усиливает анаболизм чистого белка у молодых мужчин и женщин. J Nutr. 2010; 140: 1970–6.

158.

Нортон Л.Е., Лайман Д.К., Бунпо П., Энтони Т.Г., Брана Д.В., Гарлик П.Дж. Содержание лейцина в полноценной пище определяет пиковую активацию, но не продолжительность синтеза белка скелетных мышц и цель млекопитающих передачи сигналов рапамицина у крыс.J Nutr. 2009; 139: 1103–9.

CAS PubMed Статья Google ученый

159.

Pasiakos SM, Mcclung HL, Mcclung JP, Margolis LM, Andersen NE, Cloutier GJ, et al. Добавки, содержащие незаменимые аминокислоты, обогащенные лейцином, во время умеренных устойчивых упражнений усиливают синтез мышечного белка после тренировки. Am J Clin Nutr. 2011; 94: 809–18.

160.

Черчвард-Венне Т.А., Бурд Н.А., Митчелл С.Дж., Вест Д.В., Филп А., Маркотт Г.Р. и др.Дополнение субоптимальной дозы белка лейцином или незаменимыми аминокислотами: влияние на синтез миофибриллярного белка в состоянии покоя и после упражнений с отягощениями у мужчин. J Physiol. 2012; 590: 2751–65.

161.

Непрофессионал DK. Роль лейцина в метаболизме белков во время упражнений и восстановления. Может J Appl Physiol. 2002. 27: 646–63.

CAS PubMed Статья Google ученый

162.

Кокберн Э., Стивенсон Э., Хейс П.Р., Робсон-Ансли П., Ховатсон Г.Влияние времени приема углеводно-белковых добавок на основе молока на ослабление повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой. Appl Physiol Nutr Metab. 2010; 35: 270–7.

CAS PubMed Статья Google ученый

163.

Войчик Дж. Р., Уолбер-Ранкин Дж., Смит Л. Л., Гваздаускас ФК. Сравнение углеводных и молочных напитков на повреждение мышц и уровень гликогена после упражнений. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2001; 11: 406–19.

CAS PubMed Статья Google ученый

164.

Уотсон П., Лав Т.Д., Моган Р.Дж., Ширреффс С.М. Сравнение влияния молока и углеводно-электролитного напитка на восстановление баланса жидкости и работоспособности в жаркой и влажной среде. Eur J Appl Physiol. 2008; 104: 633–42.

PubMed Статья Google ученый

165.

Boirie Y, Dangin M, Gachon P, Vasson MP, Maubois JL, Beaufrere B. Белки медленного и быстрого питания по-разному модулируют накопление белка после еды.Proc Natl Acad Sci. 1997. 94: 14930–5.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

166.

Dangin M, Boirie Y, Guillet C, Beaufrere B. Влияние скорости переваривания белка на обмен белка у молодых и пожилых людей. J Nutr. 2002; 132: 3228С – 33С.

CAS PubMed Google ученый

167.

Дангин М., Гийе С., Гарсия-Роденас С., Гачон П., Бутелуп-Деманж С., Райфферс-Маньяни К. и др.Скорость переваривания белка по-разному влияет на прирост белка у людей в процессе старения. J Physiol. 2003. 549 (Pt 2): 635–44.

168.

Wilson J, Wilson GJ. Современные проблемы потребности в белке и его потребления спортсменами, тренирующимися с отягощениями. J Int Soc Sports Nutr. 2006; 3: 7–27.

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

169.

Наир КС. Оборот мышечного белка: методические вопросы и влияние старения.J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 1995; 50 (выпуск спецификации): 107–12.

PubMed Google ученый

170.

Крибб П.Дж., Уильямс А.Д., Кэри М.Ф., Хейс А. Влияние изолята сыворотки и силовых тренировок на силу, состав тела и уровень глутамина в плазме. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2006; 16: 494–509.

CAS PubMed Статья Google ученый

171.

Морифудзи М., Сакаи К., Санбонги К., Сугиура К.Диетический сывороточный протеин увеличивает уровень гликогена в печени и скелетных мышцах у крыс, тренируемых физическими упражнениями. Br J Nutr. 2005; 93: 439–45.

CAS PubMed Статья Google ученый

172.

Маркус ЧР, Оливье Б., Де Хаан Э. Сывороточный протеин, богатый альфа-лактальбумином, увеличивает соотношение триптофана в плазме к сумме других крупных нейтральных аминокислот и улучшает когнитивные способности у подверженных стрессу субъектов. Am J Clin Nutr.2002; 75: 1051–6.

CAS PubMed Google ученый

173.

Минет-Ринге Дж., Ле Рюйе П.М., Томе Д., Эвен ПК. Белковая диета, богатая триптофаном, эффективно восстанавливает сон крыс после голодания. Behav Brain Res. 2004. 152: 335–40.

CAS PubMed Статья Google ученый

174.

Ло Б.А., Райтер Б. Выделение и бактериостатические свойства лактоферрина из сыворотки коровьего молока.J Dairy Res. 1977; 44: 595–9.

CAS PubMed Статья Google ученый

175.

Ван X, Ай Т, Мэн XL, Чжоу Дж, Мао XY. Абсорбция железа in vitro комплексов гидролизат альфа-лактальбумина-железо и гидролизат бета-лактоглобулина-железо. J Dairy Sci. 2014; 97: 2559–66.

CAS PubMed Статья Google ученый

176.

Ху Ф. Б., Штампфер М. Дж., Римм Э. Б., Мэнсон Дж. Э., Ашерио А., Колдиц Г. А. и др.Проспективное исследование потребления яиц и риска сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин и женщин. ДЖАМА. 1999; 281: 1387–94.

177.

Hasler CM. Меняющееся лицо функциональных продуктов питания. J Am Coll Nutr. 2000; 19 (Прил. 5): 499С – 506С.

CAS PubMed Статья Google ученый

178.

Оценка безопасности и потенциальная польза для здоровья компонентов пищевых продуктов на основе выбранных научных критериев. Технический комитет ILSI в Северной Америке по компонентам пищевых продуктов для укрепления здоровья.Crit Rev Food Sci Nutr. 1999; 39: 203–316.

179.

Позиция Американской диетической ассоциации. Функциональные продукты. J Am Diet Assoc. 1999; 99: 1278–85.

Артикул Google ученый

180.

Blusztajn JK. Холин, жизненно важный амин. Наука. 1998. 281 (5378): 794–5.

CAS PubMed Статья Google ученый

181.

Handelman GJ, Nightingale ZD, Lichtenstein AH, Schaefer EJ, Blumberg JB.Концентрации лютеина и зеаксантина в плазме после приема пищевых добавок с яичным желтком. Am J Clin Nutr. 1999; 70: 247–51.

CAS PubMed Google ученый

182.

Симонс ТБ, Шутцлер С.Е., Кок Т.Л., Чинкс Д.Л., Вулф Р.Р., Паддон-Джонс Д. Старение не ухудшает анаболический ответ на богатую белком пищу. Am J Clin Nutr. 2007. 86: 451–6.

CAS PubMed Google ученый

183.

Фогельхольм М. Молочные продукты, мясо и спортивные результаты. Sports Med. 2003. 33: 615–31.

PubMed Статья Google ученый

184.

Крайдер Р. Б., Уилборн С. Д., Тейлор Л., Кэмпбелл Б., Алмада А. Л., Коллинз Р. и др. Обзор упражнений и спортивного питания Issn: исследования и рекомендации. J Int Soc Sports Nutr. 2010; 7: 7.

185.

Харрис Р.С., Лоу Дж. А., Варнес К., Орм К. Э.. Концентрация креатина в мясе, субпродуктах и коммерческих кормах для собак.Res Vet Sci. 1997. 62: 58–62.

CAS PubMed Статья Google ученый

186.

Шомрат А., Вайнштейн Ю., Кац А. Влияние креатинового питания на максимальную эффективность упражнений у вегетарианцев. Eur J Appl Physiol. 2000; 82: 321–5.

CAS PubMed Статья Google ученый

187.

Burke DG, Chilibeck PD, Parise G, Candow DG, Mahoney D, Tarnopolsky M.Влияние креатина и силовых тренировок на креатин в мышцах и производительность у вегетарианцев. Медико-спортивные упражнения. 2003; 35: 1946–55.

CAS PubMed Статья Google ученый

188.

Шарп М.Х., Лоури Р.П., Шилдс К.А., Лейн Дж. Р., Грей Дж. Л., Партл Дж. М., Хейс Д. В., Уилсон Дж. Дж., Холлмер Калифорния, Минивич Дж. Влияние говядины, курицы или сывороточного протеина после тренировки на композицию тела и работоспособность мышц. J Strength Cond Res.2017. doi: 10.1519 / JSC.0000000000001936. [Epub перед печатью]

189.

Larsson SC, Wolk K, Brismar K, Wolk A. Связь диеты с сывороточным инсулиноподобным фактором роста i у мужчин среднего и пожилого возраста. Am J Clin Nutr. 2005; 81: 1163–7.

CAS PubMed Google ученый

190.

Юул А., Шайке Т., Давидсен М., Гилленборг Дж., Йоргенсен Т. Низкий уровень инсулиноподобного фактора роста i в сыворотке крови связан с повышенным риском ишемической болезни сердца: популяционное исследование методом случай-контроль.Тираж. 2002; 106: 939–44.

CAS PubMed Статья Google ученый

191.

Cederroth CR, Vinciguerra M, Gjinovci A, Kuhne F, Klein M, Cederroth M, et al. Диетические фитоэстрогены активируют протеинкиназу, активированную амплификатом, с улучшением метаболизма липидов и глюкозы. Сахарный диабет. 2008; 57: 1176–85.

192.

Gorissen SH, Horstman AM, Franssen R, Crombag JJ, Langer H, Bierau J, et al. По данным рандомизированного исследования, употребление пшеничного протеина увеличивает скорость синтеза мышечного протеина in vivo у здоровых пожилых мужчин.J Nutr. 2016; 146: 1651–9.

193.

Purpura M, Lowy RP, Joy JM, De Souza EO, Kalman D. Сравнение концентраций аминокислот в крови после приема внутрь изолята риса и сывороточного протеина: двойное слепое перекрестное исследование. J Nutr Health Sci. 2014; 1: 306.

194.

Paul GL. Обоснование употребления белковых смесей в спортивном питании. J Am Coll Nutr. 2009; 28 (sup4): 464S – 72S.

CAS PubMed Статья Google ученый

195.

Рейди П. Т., Уокер Д. К., Дикинсон Дж. М., Гундерманн Д. М., Драммонд М. Дж., Тиммерман К. Л. и др. Прием белковой смеси после упражнений с отягощениями способствует синтезу мышечного белка человека. J Nutr. 2013; 143: 410–6.

196.

Рейди П.Т., Уокер Д.К., Дикинсон Дж. М., Гундерманн Д. М., Драммонд М. Дж., Тиммерман К. Л. и др. Смесь соевого молочного белка и потребление сывороточного белка после упражнений с отягощениями увеличивает транспорт аминокислот и экспрессию переносчиков в скелетных мышцах человека. J. Appl Physiol (Bethesda, MD: 1985).2014; 116: 1353–64.

197.

Рейди П.Т., Борак М.С., Маркофски М.М., Дикинсон Д.М., Дир Р.Р., Хусаини С.Х. и др. Белковые добавки оказывают минимальное влияние на адаптацию мышц во время тренировок с отягощениями у молодых мужчин: двойное слепое рандомизированное клиническое исследование. J Nutr. 2016; 146: 1660–9.

198.

Norton LE, Rupassar I, Layman DK, Garlic PJ. Источники изоназотного белка с различным содержанием лейцина по-разному влияют на инициацию трансляции и синтез белка в скелетных мышцах.FASEB J. 2008; 22 (Приложение 1): 869–5.

Google ученый

199.

Norton LE, Rupassara I, Garlick PJ, Layman DK. Содержание лейцина в источниках белка isonitrogenout позволяет прогнозировать постпрандиальный синтез мышечного белка у крыс, получавших полноценную пищу. FASEB J. 2009; 23 (Приложение 1): 227–4.

Google ученый

200.

Ренан М., Мекмене О., Фамеларт М.Х., Гайомарч Ф., Арно-Делест В., Паке Д. и др.Ph-зависимое поведение агрегатов растворимых белков, образующихся при термической обработке молока при pH 6,5 или 7,2. J Dairy Res. 2006. 73: 79–86.

201.

Silk DB, Grimble GK, Rees RG. Переваривание белков и всасывание аминокислот и пептидов. Proc Nutr Soc. 1985. 44: 63–72.

CAS PubMed Статья Google ученый

202.

Кальбет Дж. А., Холст Дж. Дж. Опорожнение желудка, желудочная секреция и энтерогастроновая реакция после введения у людей белков молока или их пептидных гидролизатов.Eur J Nutr. 2004. 43: 127–39.

CAS PubMed Статья Google ученый

203.

Calbet JA, Maclean DA. Ответы на глюкагон и инсулин в плазме зависят от скорости появления аминокислот у людей после приема внутрь различных белковых растворов. J Nutr. 2002; 132: 2174–82.

CAS PubMed Google ученый

204.

Локвуд С.М., Робертс М.Д., Далбо В.Дж., Смит-Райан А.Е., Кендалл К.Л., Мун Дж. Р. и др.Влияние гидролизованной сыворотки по сравнению с другими добавками сывороточного протеина на физиологический ответ на 8-недельные упражнения с отягощениями у мужчин студенческого возраста. J Am Coll Nutr. 2017; 36: 16–27.

205.

Морифудзи М., Ишизака М., Баба С., Фукуда К., Мацумото Х., Кога Дж. И др. Сравнение различных источников и степени гидролиза диетического белка: влияние на аминокислоты, дипептиды и инсулиновые реакции в плазме у людей. J. Agric Food Chem. 2010; 58: 8788–97.

206.

Томсон Р.Л., Бакли Дж. Д.. Гидролизаты белков и восстановление тканей. Nutr Res Rev.2011; 24: 191–7.

CAS PubMed Статья Google ученый

207.

Бакли Д.Д., Томсон Р.Л., Коутс А.М., Хоу П.Р., Деничило, Миссури, Роуни М.К. Добавка с гидролизатом сывороточного протеина ускоряет восстановление мышечной силы после эксцентрических упражнений. J Sci Med Sport. 2010; 13: 178–81.

PubMed Статья Google ученый

208.

Boyer N, Chuang JL, Gipner D. Отделение неотложной гериатрической помощи. Нурс Манаг. 1986; 17: 22–5.

CAS Google ученый

209.

Cooke MB, Rybalka E, Stathis CG, Cribb PJ, Hayes A. Изолят сывороточного протеина ослабляет снижение силы после эксцентрически индуцированного повреждения мышц у здоровых людей. J Int Soc Sports Nutr. 2010; 7:30.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

210.

Морифуджи М., Канда А., Кога Дж., Каванака К., Хигучи М. Добавление углеводов и гидролизатов сывороточного протеина после тренировки увеличивает уровень гликогена в скелетных мышцах у крыс. Аминокислоты. 2010; 38: 1109–15.

CAS PubMed Статья Google ученый

211.

Van Loon LJ, Kies AK, Saris WH. Белки и гидролизаты белков в спортивном питании. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2007; 17: S1–4.

PubMed Статья Google ученый

212.

Saunders MJ. Совместный прием углеводов и белков во время упражнений на выносливость: влияние на работоспособность и восстановление. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2007; 17: S87 – S103.

CAS PubMed Статья Google ученый

213.

Borgstrom B, Dahlqvist A, Lundh G, Sjovall J. Исследования кишечного пищеварения и абсорбции у человека. J Clin Invest. 1957; 36: 1521–36.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

214.

Миневич Дж., Олсон М.А., Маннион Дж. П., Бублик Дж. Х., Макферсон Дж. О., Лоури Р. П. и др. Пищеварительные ферменты уменьшают разницу в качестве между растительными и животными белками: двойное слепое перекрестное исследование. J Int Soc Sports Nutr. 2015; 12 (Приложение 1): P26.

215.

Fouque D, Laville M. Низкобелковые диеты при хронической болезни почек у взрослых без диабета. Кокрановская база данных Syst Rev.2009; 3: CD001892.

Google ученый

216.

Martin WF, Armstrong LE, Rodriguez NR.Потребление белка с пищей и функция почек. Нутр Метаб (Лондон). 2005; 2: 25.

Артикул CAS Google ученый

217.

Poortmans JR, Dellalieux O. Имеют ли регулярные диеты с высоким содержанием белка потенциальные риски для здоровья почек у спортсменов? Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2000; 10: 28–38.

CAS PubMed Статья Google ученый

218.

Всемирная организация здравоохранения, серия технических отчетов 935.Потребности в белках и аминокислотах в питании человека: отчет совместной консультации экспертов ФАО / ВОЗ / УНИ . 2011.

Google ученый

219.

Brandle E, Sieberth HG, Hautmann RE. Влияние хронического потребления белка с пищей на функцию почек у здоровых людей. Eur J Clin Nutr. 1996; 50: 734–40.

CAS PubMed Google ученый

220.

Антонио Дж., Эллербрук А., Сильвер Т, Оррис С., Шайнер М., Гонсалес А. и др.Диета с высоким содержанием белка (3,4 г / кг / день) в сочетании с программой тренировок с отягощениями улучшает состав тела у здоровых тренированных мужчин и женщин — дальнейшее исследование. J Int Soc Sports Nutr. 2015; 12:39.

221.

Антонио Дж., Эллербрук А., Сильвер Т., Варгас Л., Пикок С. Влияние высокобелковой диеты на показатели здоровья и телосложения — перекрестное испытание на мужчинах, тренирующихся с отягощениями. J Int Soc Sports Nutr. 2016; 13: 3.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

222.

Антонио Дж., Эллербрук А., Сильвер Т, Варгас Л., Тамайо А., Буэн Р. и др. Диета с высоким содержанием белка не имеет вредных последствий: однолетнее перекрестное исследование с участием мужчин, тренирующихся с отягощениями. J Nutr Metab. 2016; 2016:

92.

223.

Антонио Дж., Пикок К.А., Эллербрук А., Фромхофф Б., Сильвер Т. Влияние потребления высокобелковой диеты (4,4 г / кг / день) на состав тела у людей, тренирующихся с отягощениями. J Int Soc Sports Nutr. 2014; 11:19.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

224.

Вулф Р.Р., Чифелли А.М., Костас Г., Ким И.Я. Оптимизация потребления белка у взрослых: толкование и применение рекомендуемой диетической нормы в сравнении с допустимым диапазоном распределения макронутриентов. Adv Nutr. 2017; 8: 266–75.

PubMed Статья Google ученый

Крупнейший игрок на рынке спортивного питания стоимостью 16 миллиардов долларов

По данным Euromonitor, категория спортивного питания в США составляет 6,7 миллиарда долларов, что вдвое больше.5 миллиардов энергетических и диетических батончиков и категория спортивных напитков за 6,9 миллиарда долларов, и вы смотрите на текущий рынок стоимостью 16 миллиардов долларов.

Спортивные протеиновые порошки составляют 70% от этой суммы (4,7 миллиарда долларов). Следующей по значимости категорией является спортивный протеин RTD с ценой 785 миллионов долларов. Ожидается, что к 2020 году эти категории вырастут до 7,5 млрд долларов США и 1,1 млрд долларов США (см. Диаграмму 1 ниже).

«Мы все еще наблюдаем огромный интерес к протеиновым порошкам», — сказал NutraIngredients-USA Крис Шмидт, аналитик по вопросам здоровья потребителей из Euromonitor International. «В то время как появилось множество брендов, не ориентированных на здоровье, не ориентированных на спорт, спортивные бренды также очень сильно растут.

«Помимо сильных продаж в Интернете, ряд брендов продвинулись в массовые каналы, а такие компании, как Iovate и NBTY, даже имеют отдельные, массовые бренды (Six Star и Body Fortress соответственно), которые быстро выросли. в розничных сетях, таких как Walmart и Walgreens / CVS, за последние несколько лет ».

ЧИТАЙТЕ: Тенденции на рынке сывороточного, соевого и горохового протеина в спортивном питании — Lumina Intelligence

Регламент фитнеса

Шмидт отметил, что, хотя бодибилдеры и элитные спортсмены по-прежнему составляют основную часть продаж для многих традиционных брендов, эта категория значительно выиграла от растущего интереса среди тех, кто занимается повседневными упражнениями.

«Одной из тенденций, действительно подталкивающих к этому, является постоянная регламентация фитнеса, — добавил он , — что побуждает больше Средних Джо / Джейн участвовать в более стандартизированных и строгих упражнениях, таких как гонки с препятствиями, кроссфит, учебные лагеря и т. д. и открытие их для приема добавок (особенно с учетом того, что бренды спортивного питания все чаще ориентируются на эти мероприятия с помощью спонсорства, отбора проб и т. д. и, следовательно, немного снимают «преимущество» категории) ».

Рисунок 1.Все данные за 2015 и 2020 годы, за исключением спортивных напитков, которые относятся к 2014 году, и прогнозы на 2019 год. Источник: Euromonitor International.

Джон Гебауэр, коммерческий директор BASF Nutrition & Health, также ожидает, что персонализация станет более заметной. «В целом, рост рынка спортивного питания и средств на выносливость будет и дальше подпитываться растущим интересом потребителей к поиску здоровых подходов к старению, составу тела и профилактике заболеваний», — сказал он нам . «Так же, как удобные для пользователя технологии используются для отслеживания здоровья, мы можем ожидать, что спортивное питание станет более персонализированным, поскольку потребители будут искать добавки, которые им подходят.

«Маркетологи по маркетингу могут выбрать индивидуальную продукцию для конкретных видов спорта или тренировок. От бэби-бумеров до любителей выходного дня и энтузиастов фитнеса — рынок созрел для продуктов спортивного питания, подтвержденных достоверной наукой. Потребители становятся более разумными в своих решениях о покупке, и, просматривая этикетки продуктов, они будут искать качественные и безопасные ингредиенты ».

Женское спортивное питание все еще в значительной степени не используется

Согласно отчету Euromonitor’s Trends and Developments in Sports Nutrition , женское спортивное питание представляет собой недостаточно используемую область для маркетологов.Поскольку так называемый функциональный фитнес превосходит простые методы управления весом, все больше женщин включают тренировки с отягощениями в свои тренировки, что дает большую возможность повысить эффективность восстановления после употребления протеина.

Тем не менее, относительно немного товаров, ориентированных на женщин, сильно отличаются от версий, ориентированных на мужчин, отмечает Euromonitor. И хотя небелковые продукты часто имеют более низкую стимулирующую нагрузку и больше термогенных и стимулирующих метаболизм ингредиентов, наиболее отличительным фактором для многих является меньший размер порции и больший маркетинговый акцент на похудании и тонизировании.

Спортивные напитки

Еще одной важной категорией являются спортивные напитки (вспомните Gatorade и Powerade), которые в 2014 году оценивались Euromonitor в 6,9 миллиарда долларов, а к 2019 году ожидается его рост до 7,3 миллиарда долларов. По данным Label Insights, основным маркетинговым инструментом для этих продуктов: для 295 продуктов, обозначенных в ее базе данных как спортивные напитки, наиболее распространенным маркетинговым заявлением является натуральный ароматизатор. Согласно данным Label Insights, заявления об электролитах и витаминах встречаются реже (см. Рисунок 2 ниже).

Рисунок 2. Маркетинговые претензии к спортивным напиткам. Источник: Label Insight

«Вкус и удобство — основа успешных продуктов для более широкой категории спортивного питания», — сказал Гебауэр из BASF. По его словам, компания вводит новшества в формы доставки и технологии пищевых добавок для спортивного питания, включая жевательные таблетки, перорально распадающиеся таблетки (ODT), жевательные конфеты, эмульсии, стик-пакеты, жевательные мягкие гелевые капсулы, порошковые напитки, а также таблетки или мягкие гелевые капсулы. со встроенными технологиями маскировки вкуса или модифицированного высвобождения.

«Наши форматы доставки и технологии могут применяться практически ко всем ингредиентам пищевых добавок, включая витамины и минералы, жиро- и водорастворимые питательные вещества, нутрицевтики, растительные ингредиенты, красители, ароматизаторы и многое другое», he сказал.

Продукты для восстановления, маркетинговые заявления

Белок также доминирует в категории восстановления, при этом дополнительные данные Label Insights показывают, что из 2056 в их базе данных, относящихся к «напиткам для восстановления энергии, белка и мышц», белок является самым большим.

МОЖНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ?

Как правильно спать и почему белок нужно принимать за час до сна

Протеин в спортивном питании

Можно ли навредить здоровью, употребляя протеин?

Как правильно разбавлять протеин, разводить протеины и готовить коктейли

Как и в какой жидкости растворять протеин

Рекомендации как разбавлять и пить протеин

Протеины. Преимущества и особенности спортивных добавок

Для чего нужен спортсменам

Польза

БЕЛК ЗВЕРЯ | Питание для животных Beast Sports Nutrition

Whey Sport | Cellucor

Мощный протеин для сильных результатов

Надежное дополнение для ваших целей

Сертификат NSF для Sport®

Продолжать работу после остановки работы

Разработано для вас

Использование белка в спортивном питании

изолят сывороточного протеина — Спортивные исследования

BPI Sports Best Protein Review

Общее мнение:

Подробное заключение:

Международное общество спортивного питания.

Крупнейший игрок на рынке спортивного питания стоимостью 16 миллиардов долларов

Комментировать Отменить ответ

МОЖНО ЛИ УПОТРЕБЛЯТЬ СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ?

Как правильно спать и почему белок нужно принимать за час до сна

Протеин в спортивном питании

Можно ли навредить здоровью, употребляя протеин?

Как правильно разбавлять протеин, разводить протеины и готовить коктейли

Как и в какой жидкости растворять протеин

Рекомендации как разбавлять и пить протеин

Протеины. Преимущества и особенности спортивных добавок

Для чего нужен спортсменам

Польза

БЕЛК ЗВЕРЯ | Питание для животных Beast Sports Nutrition

Whey Sport | Cellucor

Мощный протеин для сильных результатов

Надежное дополнение для ваших целей

Сертификат NSF для Sport®

Продолжать работу после остановки работы

Разработано для вас

Использование белка в спортивном питании

изолят сывороточного протеина — Спортивные исследования

BPI Sports Best Protein Review

Общее мнение:

Подробное заключение:

Международное общество спортивного питания.

Крупнейший игрок на рынке спортивного питания стоимостью 16 миллиардов долларов

Похожие записи

Комментировать Отменить ответ