Все приверженцы правильного питания знают, что ужин является наиболее коварным приемом пищи. Именно вечерний прием пищи чаще всего провоцирует пищевые срывы, которые наносят непоправимый вред диете или процессу похудения в целом. Предлагаем вам основные правила формирования полезного ужина и подборку отличных рецептов ПП-ужинов для похудения.
Главные принципы полезного ужина
Что важно знать? Во-первых, пропускать ужин ни в коем случае нельзя. Ужин должен быть полноценным приемом пищи, а не легким перекусом. Во-вторых, правильно выбранные продукты на ужин помогут вам улучшить пищеварение, избежать чувство голода, а также дать вашим мышцам материал для восстановления и строительства в период сна. В-третьих, для похудения важно не только как вы ужинаете, но и как питаетесь в течение дня.
Всегда помните, что наладить питание – это значит на 80% решить вопрос похудения.
Прежде чем перейти к конкретным вариантам ужина для похудения, давайте сначала остановимся на основных принципах формирования полезного ужина. Итак, что важно знать о последнем приеме пищи?
- Ужинать необходимо примерно за 2,5-3 часа до сна. Не раньше, иначе вы ляжете спать голодными. И не позже, иначе пища не успеет усвоиться.
- Чтобы не переедать на ужин, обязательно полноценно завтракайте, обедайте и полдничайте.
- Забудьте про правило: не есть после 18.00. Если вы, конечно, не ложитесь спать в 21.00.
- Также забудьте про правило: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Ужинать надо, иначе голодные вечера обязательно приведут вас к пищевому срыву.
- Но и переедать вечером не надо. Избегайте ситуаций, когда днем вы перебиваетесь перекусами, а к вечеру решаете наверстать упущенное за весь день.
- Как правило, ужин должен составлять по калорийности 20-25% от суточного рациона.
- Идеальный ужин для похудения должен включать в себя белковые продукты и продукты, богатые клетчаткой. Белок является инструментом для строительства наших мышц и костей, а клетчатка – это продукт, который дает длительное насыщение и не перерабатывается в жировые клетки.
- Если вы все-таки не сдержались и съели лишнего на ужин, не устраивайте на следующий день голодовок. Лучше организуйте себе дополнительную кардио-тренировку или другую физическую активность.
- Вы можете ограничиться на ужин вечерним кефиром, но только в том случае, если в течение дня съедаете свою норму калорий. Не условные 1000 ккал, а именно полноценную норму. Смотрите нашу статью о подсчете калорий.
- Самое главное правило похудения: съедать меньше, чем ваш организм способен потратить за целый день. Поэтому да, считать калорийность рациона и соблюдать баланс БЖУ – это основной принцип питания в течения дня, независимо от правильных «ужинов» и «завтраков». НО! Если вы научитесь грамотно планировать свое меню в течение дня, к похудению вы придете гарантированно быстрее.
Что не рекомендуется есть на ужин для похудения:
- выпечка, мучное, кондитерские изделия
- картофель, макароны, белый рис
- жареные на масле продукты
- сладкие фрукты (бананы, виноград, персики, арбуз, дыня, манго)
- сухофрукты и орехи (лучше отложить их на первую половину дня)
- продукты, содержащие промышленный сахар (сладкие йогурты и творожки)
Что еще прочитать про питание:
Примеры ужинов для похудения
Если вы хотите привести себя в великолепную форму как можно быстрее, то к выбору ужина нужно подходить очень ответственно. Есть определенные запретные продукты, но есть и прекрасные альтернативы. Вы можете даже скомбинировать несколько предложенных ниже продуктов.
- Нежирная рыба или морепродукты. Рыба и морепродукты – это идеальный вариант ужина для похудения. Во-первых, это чистый белок. Во-вторых, это источник полезных витаминов и микроэлементов. В-третьих, это сытно и вкусно. Только жарить их не нужно, лучше отварить, потушить или запечь. К рыбе и морепродуктам можно добавить порцию свежих овощей. Выбирать на ужин желательно нежирные сорта рыб.
- Нежирная курица или индейка. Куриные грудки – классический вариант ужина для худеющих. Опять же избегайте вариант с жаркой на масле, иначе блюдо перестанет быть таким уж безоговорочно полезным. Если желаете разнообразить мясное меню, можно приготовить филе индейки.
- Творог. Еще одним незаменимым продуктом для похудения является творог. В нем содержится «долгий» белок казеин, который просто необходим для восстановления мышц. Творог можно съесть с белым натуральным йогуртом. Причем лучше избегать не только жирных молочных продуктов, но и совсем обезжиренных.
- Овощной салат с нежирным сыром. Овощи – это основной источник клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения. Поэтому вечерний овощной салатик придется как нельзя кстати. Дополнить его можно кусочками нежирного сыра. При выборе сыра выбирайте тот, где содержится больше белка и меньше жиров.
- Тушеные или отварные овощи. Если вы не любитель сырых овощей, то тушеные и отварные овощи могут выступить прекрасной альтернативой. Можно купить готовые овощные смеси (только смотрите натурален ли состав) или, например, брокколи, цветную капусту, белокачанную капусту. Морковь, свеклу, тыкву тоже можно себе позволить, правда крахмалистыми овощами на ночь лучше не злоупотреблять, если вы хотите похудеть.
- Вареные яйца или омлет. Ужин для похудения может состоять и из яиц, причем остановить свой выбор лучше на вареных яйцах. К яйцам можно добавить те же овощи, в сыром или готовом виде. Омлет также станет хорошим вариантом ужина, если пожарить его с минимумом масла или запечь в духовке.
- Кисломолочные продукты с несладким фруктом. Ну и все-таки не будем обходить кефир стороной. Для тех, кто любит поужинать на скорую руку, кисломолочный напиток с яблоком, другим несладких фруктом или ягодой станет приемлемым вариантом ужина для похудения. Конечно, это не белковое блюдо и не клетчатка, но если в течение дня вы питались сбалансировано, то такой ужин имеет место быть.
Если после ужина рука все равно самовольно тянется к холодильнику, то простым способом отбить у организма аппетит станет банальная чистка зубов. Такой метод гарантированно поможет вам забыть о голоде. Но если этот способ не помогает, и вы все равно чувствуете сильный голод, то высокая вероятность, что вы недоедаете в течение дня (то есть не добираете свою норму калорий) или пропускаете приемы пищи. Например, отсутствие полноценного завтрак или обеда очень часто приводит к неконтролируемому вечернему голоду.
Как считать калории: инструкция
Топ-10 ПП-рецептов для ужина
Ужин при правильном питании человека, который находится на диете, не обязательно является чем-то простеньким и однообразным. Сегодня диетологи предлагают худеющим людям огромное количество складно компонентных блюд, поражающих своим нетривиальным вкусом, легкостью и полезностью. Естественно, для приготовления таких рецептов понадобится время, но результат себя оправдает в любом случае.
1. Творожная ПП-запеканка
Ингредиенты на 4 порции:
- творог обезжиренный – 400 г
- куриное филе – 400 г
- луковица – 1 штука
- красный перец – 1 штука
- яйца – 2 штуки
- зелень, соль, перец – по вкусу
Куриное филе необходимо нарезать кубиками и обжарить на сковороде, а творог взбить в блендере до получения однородной массы. Лук следует мелко нашинковать и добавить на сковороду к практически готовой курице, посолить и поперчить. К творожной массе нужно добавить яйцо и специи, а затем тщательно взбить. В форму вылить половину творожного теста, сверху положить куриную начинку и покрыть оставшейся частью смеси. Сверху посыпать мелко нарезанным перцем и зеленью. Запеканку следует выпекать в духовке в течение 45 минут при температуре 1800 С.
С такой запеканкой для ужина на правильном питании можно не волноваться о фигуре и быть уверенным в ее полезности, а также забыть о чувстве вечернего голода.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 86 ккал
- Белки: 15,5 г
- Жиры: 1,5 г
- Углеводы: 1,9 г
2. Салат с тунцом
Ингредиенты на 2 порции:
- тунец в собственном соку – 100 г
- листья салата – 150 г
- огурец свежий – 1 штука
- яйцо – 1 штука
- йогурт натуральный – 50 мл
- горчица дижонская – 0,5 чайной ложки
- соль, перец – по вкусу
Тунец, листья салата, вареное яйцо и огурец следует измельчить. Соус приготовить путем смешивания йогурта, горчицы и специй с солью. Готовый салат заправить соусом и подавать к вечернему столу.
Такой ПП-рецепт ужина имеет несколько преимуществ. Он несложный в приготовлении, состоит из доступных продуктов и прекрасно насыщает организм, ведь после его употребления не возникает чувство голода.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 55 ккал
- Белки: 7,2 г
- Жиры: 2,0 г
- Углеводы: 1,8 г
3. Куриное ПП-суфле
Ингредиенты на 2 порции:
- куриное филе – 150 г
- овощи (брокколи, цветная капуста, морковь) – 150 г
- луковица – 0,5 штуки
- яичный белок – 1 штука
- молоко нежирное – 50 мл
- кукурузный крахмал – 0,5 столовой ложки
- соль, перец – по вкусу
Куриное филе, овощи и луковицу мелко нарезать и сложить в погружную чашу блендера. Добавить крахмал и измельчить до образования однородной массы, похожей на пюре. Белок взбить с солью до получения пик. Соединить белок с пюре, выложить полученный состав в силиконовые формы и выпекать в духовке около 20 минут при температуре 1800 С.
Это одно из лучших блюд для ужина на правильном питании для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов, но не готов при этом жертвовать вкусовыми качествами употребляемой пищи.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 72 ккал
- Белки: 10,1 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 6,3 г
4. Рагу с нежирным мясом в мультиварке
Ингредиенты на 3 порции:
- филе нежирного мяса (курица, индейка) – 500 г
- кабачок – 1 штука
- баклажан – 1 штука
- помидор – 2 штуки
- перец болгарский – 3 штуки
- луковица – 1 штука
- специи, соль, перец – по вкусу
Все ингредиенты нужно мелко нарезать. Лук следует почистить и нашинковать. Полученные продукты необходимо поместить в мультиварку, добавить специи и соль, включить режим тушения. Если есть желание, тогда в уже готовое блюдо можно добавить столовую ложку растительного масла, не забывая, что оно повысит калорийность ужина.
Рагу станет незаменимым вариантом ужина при правильном питании, который придется по вкусу всем членам семьи.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 43 ккал
- Белки: 5,5 г
- Жиры: 0,4 г
- Углеводы: 3,9 г
5. Диетический салат Цезарь с креветками
Ингредиенты на 2 порции:
- креветки – 300 г
- листья салата – 200 г
- помидоры черри – 8 штук
- яйца перепелиные (или куриные) – 4 штуки
- огурец – 1 штука
- сыр пармезан – 20 г
Ингредиенты для соуса на 2 порции:
- йогурт натуральный – 50 мл
- желток отварной – 1 штука
- горчица дижонская – 1 чайной ложки
- сок лимона – 1 чайной ложки
- соль – по вкусу
Для приготовления соуса все ингредиенты необходимо поместить в чашу блендера и измельчить до однородности. Соус готов! Креветки необходимо отварить в подсоленной воде (не дольше двух минут). Салат измельчить, а помидоры нарезать дольками, огурец – кольцами. Перепелиные яйца отварить и разрезать на половинки. Готовый салат полить соусом и посыпать натертым сыром пармезан.
Салат Цезарь славится своим вкусом, который ему предает особый соус. Диетический вариант такого ужина имеет свой секрет. Соус при таком варианте приготовления блюда содержит натуральный йогурт, что позволяет существенно снизить его калорийность.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 68 ккал
- Белки: 9,7 г
- Жиры: 2,6 г
- Углеводы: 1,7 г
6. Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты на 2 порции:
- шампиньоны свежие – 300 г
- шпинат – 70 г
- сыр рикотта – 50 г
- твердый сыр – 20 г
- луковица – 1 штука
- соль, перец – по вкусу
Шляпки грибов следует отделить от ножек и зачистить сердцевину. В них потом будет помещаться начинка. Ножки грибов мелко нашинковать, то же самое сделать с луком. На разогретую сковороду поместить лук и слегка обжарить. К нему добавить грибы и шпинат, посолить, поперчить, тушить несколько минут. Затем полученную массу снять с огня, перемешать с рикоттой и выложить в шляпки шампиньонов. Готовое блюдо посыпать натертым сыром и отправить в разогретую до 1800 С духовку на 30 минут.
Фаршированные грибы – прекрасный вариант ПП-рецепта для ужина человека, который придерживается принципов правильного питания. Они обладают низкой калорийностью, при этом содержат достаточное количество белка.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 56 ккал
- Белки: 5,2 г
- Жиры: 2,9 г
- Углеводы: 2,1 г
7. Куриные рулетики с клюквой
Ингредиенты на 3 порции:
- куриная грудка – 600 г
- клюква свежая или замороженная – 100 г
- твердый сыр – 50 г
- оливковое масло – 3 столовые ложки
- горчица – 1 чайная ложка
- чеснок – 1-2 зубчика
- соль, перец – по вкусу
Куриную грудку необходимо разделить на кусочки для отбивания. Натертый на терке сыр нужно смешать с горчицей, выдавленным через пресс чесноком и специями. Готовые отбивные следует посолить и смазать оливковым маслом. На каждый кусочек курицы выложить сырную начинку и клюкву. Завернуть отбивные в виде рулетиков, скрепив для надежности зубочистками, и отправить в духовку. Запекать около 30 минут при температуре 1800 С.
Куриные рулетики с клюквой – интересный ПП-рецепт ужина с необычным вкусом, который станет настоящей изюминкой вечернего стола в семье, следящей за своим питанием. С таким блюдом можно не волноваться о появлении лишних сантиметров в области талии, а просто наслаждаться оригинальным вкусом, казалось бы, знакомой всем курицы.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 147,5 ккал
- Белки: 19,7 г
- Жиры: 6,9 г
- Углеводы: 1,6 г
8. ПП-котлеты из куриной грудки с овощами
Ингредиенты на 4 порции:
- куриное филе – 1 кг
- болгарский перец – 1 штука
- сыр твердый – 200 г
- кефир нежирный – 200 мл
- луковица – 1 штука
- крахмал кукурузный – 2 столовые ложки
- яйца – 2 штуки
- зелень, соль, перец – по вкусу
Куриное филе нужно порезать кубиками размером около 0,5 х 0,5 см. Зелень и лук следует мелко нашинковать, а перец измельчить с помощью ножа. Филе замочить в кефире, после чего добавить к нему натертый сыр и другие измельченные ингредиенты, предварительно посолив и поперчив. Полученный состав необходимо мариновать примерно 20 минут. Затем к массе добавляются яйца и крахмал. Все тщательно перемешивается. Котлеты следует жарить на сковороде с антипригарным покрытием до получения золотистой корочки.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 129 ккал
- Белки: 17,1 г
- Жиры: 4,3 г
- Углеводы: 4,1 г
9. Пицца на курином ПП-тесте
Ингредиенты на 2 порции (одна пицца):
- куриное филе – 500 г
- луковица – 0,5 штуки
- шампиньоны – 100 г
- помидор – 1 штука
- яйцо – 1 штука
- твердый сыр – 50 г
- натуральный йогурт – 3 столовые ложки
- горчица – 1 чайная ложка
- соль, перец – по вкусу
Филе и лук следует нарезать и отправить в блендер. После измельчения к полученной однородной массе нужно добавить яйцо, соль, перец. Из куриного теста необходимо сформировать форму для пиццы и выпекать ее 15 минут в духовке при температуре 1800 С.
Пока выпекается тесто можно заняться соусом и начинкой. Для этого следует смешать йогурт с горчицей, помидоры и шампиньоны нарезать кольцами, а сыр натереть на мелкой терке. На готовое тесто нужно выложить соус и начинку, посыпать натертым сыром и, опять же, отправить в разогретую до 1800 С духовку на 10 минут. Готовое блюдо подавать к столу украшенное зеленью.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 102 ккал
- Белки: 15,9 г
- Жиры: 3,1 г
- Углеводы: 1,5 г
10. Куриная грудка, фаршированная сыром и помидорами
Ингредиенты на 2 порции:
- куриная грудка – 200 г
- твердый сыр – 30 г
- помидор – ¼ штуки
- паприка сладкая молотая – 5 г
- соль, специи – по вкусу
Грудку нужно посолить и приправить по вкусу. С помощью острого ножа сделать в ней карманы, куда поместить натертый сыр и помидорные дольки. Края углубления сомкнуть и фиксировать зубочисткой. Запекать куриную грудку необходимо в разогретой до 1800 С духовке на протяжении 30-40 минут.
Куриные кармашки – великолепный пример ПП-рецепта для полноценного ужина, который обязательно понравится и взрослым, и детям. Блюдо не содержит вредных компонентов или жира. Его можно подавать самостоятельно или разбавить гарниром из отваренной в подсоленной воде брокколи, спаржи, сельдерея или стручковой фасоли.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 130 ккал
- Белки: 21,3 г
- Жиры: 4,6 г
- Углеводы: 0,7 г
Топ-10 быстрых ПП-рецептов ужина
Специалисты рекомендуют включать в состав ужина при правильном питании белковые продукты и овощи. Они отличаются низкой калорийностью и питательностью, к тому же содержат большое количество полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.
Если вы не хотите тратить много времени на готовку, предлагаем вам топ-10 быстрых пп-рецептов ужина для похудения.
1. ПП-стейк со свежими овощами
Ингредиенты на 2 порции:
- куриное филе – 200 г
- помидор – 1 штука
- листья салата – 2-3 штуки
- болгарский перец – 0,5 штуки
Куриное филе нужно нарезать пластами толщиной около 1 см и замариновать в натуральном йогурте или кефире с добавлением перца, соли по вкусу. Мясо обжарить с обеих сторон до получения золотистой корки. Подавать вместе с нарезанными свежими овощами.
ПП-стейк с овощами – это один из самых быстрых и популярных вариантов диетического ужина. Блюдо очень легкое в приготовлении, поэтому идеально подойдет занятым людям, не имеющих много времени на готовку.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 36,7 ккал
- Белки: 6,3 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 1,6 г
2. ПП-омлет с овощами
Ингредиенты на 1 порцию:
- яичные белки – 3 штуки
- овощи (стручковая фасоль, брокколи) – 200 г
- соль, специи – по вкусу
На сковороде следует обжарить порезанные овощи. Белки слегка взбить с солью и специями, после чего добавить к овощам. Жарить омлет примерно пять минут. Для приготовления этого ПП-рецепта ужина лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. В противном случае нужно жарить омлет на растительном масле, что повысит общую калорийность блюда.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 34 ккал
- Белки: 4,7 г
- Жиры: 0,07 г
- Углеводы: 3,7 г
3. Рыбные ПП-котлеты
Ингредиенты на 2 порции:
- филе рыбы (минтай, пангасиус) – 300 г
- яичные белки – 2 штуки
- соль, перец, специи – по вкусу
Филе рыбы вместе с яичными белками необходимо взбить в блендере, добавив специи и соль. В итоге должна получиться густая масса. Чтобы снизить калорийность ужина и исключить необходимость добавления растительного масла, ПП-котлеты нужно жарить на сковороде с антипригарным покрытием. Данный ПП-рецепт ужина станет лучшим продолжением вечера после изнурительных тренировок в спортзале.
Рыбные котлеты для ужина при правильном питании представляют собой настоящую белковую бомбу, которая состоит всего из двух компонентов без добавления муки и других продуктов, содержащих углеводы или жиры. Такой вариант вечернего приема пищи позволит насытить организм «строительным» материалом, не нанося вред фигуре.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 68 ккал
- Белки: 15,4 г
- Жиры: 0,87 г
- Углеводы: 0 г
4. Салат со стручковой фасолью
Ингредиенты на 1-2 порции:
- стручковая фасоль (свежая или замороженная) – 200 г
- натуральный йогурт – 2 столовые ложки
- яйцо – 1 штука
- соль, перец, зелень – по вкусу
Стручковую фасоль и яйцо следует отварить. Нарезанное небольшими кусочками яйцо смешать с фасолью и заправить йогуртом. Добавить соль, зелень, специи по вкусу.
Это идеальный вариант легкого и диетического вечернего перекуса, который может заменить полноценный ужин для людей на диете.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 54 ккал
- Белки: 4,3 г
- Жиры: 2,4 г
- Углеводы: 3,4 г
5. Легкий салат из овощей
Ингредиенты на 1-2 порции:
- капуста пекинская или белокочанная – 200 г
- морковь – 1 штука (небольшая)
- свекла – 1 штука
- масло оливковое – 1 чайная ложка
- соль, специи – по вкусу
Все компоненты салата используются в свежем виде. Морковь и свеклу следует натереть на терке, а капусту – мелко нашинковать. Добавить к овощному ассорти оливковое масло, соль, специи и тщательно перемешать. Такой ПП-салат для ужина при правильном питании содержит много клетчатки, что делает его незаменимым компонентом пищевого рациона людей, которые нуждаются в очистке кишечника.
Быстрый салат из овощей обладает супер низкой калорийностью и содержит огромное количество полезных витаминов. Он прекрасно очищает от шлаков кишечный тракт, способствует нормализации пищеварения, повышает тонус и улучшает состояние иммунной системы.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 44 ккал
- Белки: 1,6 г
- Жиры: 1,3 г
- Углеводы: 6,3 г
6. ПП-салат из творога и яиц
Ингредиенты на 1 порцию:
- творог нежирный – 200 г
- яйцо отварное – 1 штука
- натуральный йогурт – 2 столовые ложки
- зелень (петрушка, кинза, шпинат) – по желанию
- соль, специи – по вкусу
Яйцо нарезать кубиками и добавить к творогу с нашинкованной мелко зеленью, солью, специями. Компоненты смешать, предварительно заправив натуральным йогуртом. Такой творожный ужин содержит минимум калорий, но при этом прекрасно утоляет чувство голода и насыщает организм.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 106 ккал
- Белки: 15,2 г
- Жиры: 3,7 г
- Углеводы: 3,2 г
Топ-20 ПП-рецептов из творога
7. Ассорти из запеченных овощей
Ингредиенты на 1-2 порции:
- овощи (кабачок, цветная капуста и брокколи, лук, болгарский перец, баклажан) – 300 г
- масло оливковое – 1 столовая ложка
- соль, специи – по вкусу
Главная особенность такого ПП-рецепта ужина – возможность использования любых овощей. То есть, можно брать только любимые овощи и готовить их в духовке для необычайно вкусной и легкой вечерней трапезы.
Овощи следует помыть и нарезать. Поместить в полиэтиленовый пакет вместе с солью, специями и оливковым маслом. Хорошо потрясти пакет, что поможет равномерно распределить масло и пряности по овощам. Выложить все на противень и запекать в духовке до готовности.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 59 ккал
- Белки: 2,4 г
- Жиры: 3,3 г
- Углеводы: 4,8 г
8. Классический овсяноблин
Ингредиенты на 1 порцию:
- яичный белок – 2 штуки
- творог нежирный – 50 г
- овсяные хлопья – 50 г
- молоко обезжиренное – 50 мл
- соль, перец – по вкусу
Чтобы долго не думать, что приготовить в качестве ужина при правильном питании, можно сделать овсяноблин. При добавлении в блюдо творога оно становится идеальным вариантом полезного вечернего перекуса, который содержит минимальное количество калорий и максимум белка.
Для приготовления этого полезного варианта ПП-ужина нужно смешать все ингредиенты и выпекать на сковороде с антипригарным покрытием без добавления растительного масла. К такому блюду можно добавить любые овощи, если есть желание разнообразить его углеводными компонентами.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 137 ккал
- Белки: 10,7 г
- Жиры: 2,3 г
- Углеводы: 19,7 г
ОВСЯНОБЛИН: 10 вариантов
9. Куриные котлеты
Ингредиенты на 1-2 порции:
- фарш куриный – 200 г
- творог нежирный – 100 г
- яичный белок – 1 штука
- луковица небольшая – 1 штука
- соль, перец – по вкусу
Для приготовления фарша лучше использовать куриное филе, которое обладает наименьшей калорийностью. Творог следует сделать пастообразным с помощью блендера. Лук натереть на терке. Все ингредиенты блюда смешать и сформировать из полученного состава котлеты. Выложить их на противень. Выпекать при температуре 1800 С не более получаса. Чтобы котлеты получились воздушными, перед помещением их в духовку следует добавить на противень немного воды.
Куриные котлетки для ПП-ужина очень быстро и легко готовятся. Блюдо содержит много белка и минимальное количество жиров, что позволяет улучшить фигуру без вреда для здоровья.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 109 ккал
- Белки: 14,2 г
- Жиры: 4,5 г
- Углеводы: 2,8 г
10. Куриные ПП-наггетсы
Ингредиенты на 2 порции:
- куриная грудка – 400 г
- отруби овсяные – 50 г
- яйцо – 2 штуки
- соль, перец – по вкусу
Филе курицы следует нарезать кусочками 2,5 х 2 см (примерно, как величина фастфудовских наггетсов). Отруби овсяные измельчить до состояния муки, а яйца взбить с солью и перцем. Кусочки филе поочередно опустить сначала в отруби, потом в яйцо, и снова в отруби. Готовые наггетсы выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 2000 С духовке в течение 20 минут.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 140 ккал
- Белки: 20,9 г
- Жиры: 4,2 г
- Углеводы: 4,5 г
Читайте также:
Все диетологи сходятся во мнении, что отказываться от ужина нельзя. Вечерняя трапеза необходима и для похудения, и для сохранения стройности фигуры. Но по вечерам загруженность пищеварения должна быть минимальной. В это время разрешается употреблять только определенный набор полезных для здоровья и низкокалорийных продуктов. Правильный ужин позволит не мучиться от голода вечером или ночью и поможет стать стройнее.
Важность ужина в правильном питании
Согласно принципам правильного питания, ужин является таким же обязательным приемом пищи, как завтрак и обед. Для сохранения здоровья важно соблюсти перерыв не более 10 часов между утренней трапезой и вечерней. В противном случае повышается вероятность заработать различные патологии органов желудочно-кишечного тракта.
Поэтому диетологи советуют не отказываться от ужина, а употреблять во время последнего приема пищи правильные продукты. Чтобы не испытывать голод, можно приготовить на скорую руку какое-нибудь овощное блюдо или съесть немного фруктов. Такая еда сохранит здоровье и избавит от лишних килограммов.
Правила полезного ужина
Кроме употребления вечером полезных низкокалорийных продуктов, существуют и другие рекомендации относительно вечернего приема пищи. Важно помнить о времени. В этом вопросе необходимо ориентироваться на собственный режим дня и устраивать последнюю трапезу не позже, чем за 3 часа до того, как лечь в постель.
Ужин, позволяющий худеть, обязан быть легким, а порция — небольшой. Чтобы узнать ее точный размер, необходимо сложить вместе обе ладони и оценить получившийся объем. Он и будет соответствовать искомой величине.
По такому принципу можно определить разрешенный объем съестного для всей семьи:
- мужчинам разрешается съесть на ужин 350 г продуктов;
- женщинам следует ограничиться 250 г еды;
- размер порции для детей составляет от 100 до 200 г.
Из общего количества треть обязана приходиться на белковую пищу, оставшиеся две части — на сырые и подвергшиеся термической обработке овощи. Если необходимо похудеть, то калорийность вечерней трапезы должна составлять четверть от суточной нормы, но не больше 350 ккал.
Многие женщины предпочитают заменять ужин стаканом легкого кефира. Этого делать не следует, так как низкокалорийный продукт неспособен полноценно насытить организм. Его можно использовать в качестве позднего перекуса и выпить не позже, чем за 60 минут до отхода ко сну. Чтобы разнообразить свой рацион, можно употреблять натуральный йогурт или ряженку.
Разрешенные и запрещенные продукты
Ужин по принципам ПП — это исключение простых углеводов и значительное снижение доли сложных. Дополнительно следует ограничить продукты с высоким гликемическим индексом, а еще лучше — отказаться от них.
Если очень хочется, можно поужинать фруктами. Но для вечерней трапезы подойдут только цитрусовые или плоды зеленого цвета. Другие не способствуют снижению веса.
Допустимо употребить вечером животный белок, но его порция не должна превышать 100 г. При этом готовить мясо необходимо с овощами, а не с крупами. Если есть желание включить в вечернее меню алкоголь, то разрешается выпить немного сухого вина.
Список разрешенных и запрещенных продуктов:
Разрешено | Запрещено |
Белок отварных яиц | Сладкие блюда |
Нежирная белая рыба | Кондитерские изделия |
Морепродукты | Выпечка из теста |
Белое мясо курицы или индейка без кожи | Жирное мясо |
Овощи (капуста, тыква, кабачки, перец, сельдерей) | Утка или гусь |
Бобовые | Пища, приготовленная на жире или масле |
Твердые сыры | Мясные полуфабрикаты |
Кисломолочные продукты | Белый шлифованный рис, манная крупа, кускус |
Киви, зеленые яблоки, ананасы, чернослив, курага | Макаронные изделия |
Овощные или фруктовые соки домашнего приготовления | Блюда из картофеля |
Травяной чай | Соки промышленного изготовления и газировка |
Мед | Сладкие фрукты |
Небольшое количество орехов или семечек | Алкоголь |
Зелень | Сладкая продукция из творога (сырки, творожки, сладкий йогурт и прочее) |
Варианты ужина
Выбирать рецепты для приготовления вечерних блюд необходимо исходя из уровня привычной физической активности. Также следует принимать во внимание общую калорийность продуктов, съеденных за этот день, и время, когда нужно ложиться спать. Еда должна быть сытной, чтобы человек мог выдержать до завтрака, не сорвавшись ночью к холодильнику.
Если самостоятельно придумать полезное, легкое, но в то же время питательное блюдо не получается, можно воспользоваться уже готовыми вариантами.
Легкий ужин для худеющих
Если у человека низкая физическая активность в течение дня, сидячий образ жизни и офисный характер работы, здоровый калорийный ужин ему ни к чему. В этом случае мясо вечером употреблять нельзя, так как оно не успеет перевариться.
Следует заменить его нежирной рыбой или приготовить ужин из морепродуктов. Порция диетического белка в этом случае не должна быть больше 50 г. Оставшееся пространство на тарелке нужно заполнить овощами. В качестве альтернативного варианта можно использовать омлет, различные коктейли.
Омлет с помидорами
На приготовление этого простого и легкого блюда потребуется 7 минут. При этом получается вкусный ужин, который позволяет не поправиться.
Для омлета потребуются:
- 3 яичных белка;
- 50 мл воды или низколактозного молока;
- 100 г шпината;
- 100 г помидоров.
Приготовление:
- Шпинат и помидоры порезать на кусочки.
- Белки взбить с водой или молоком.
- Выложить на раскаленную сковороду овощи и вылить взбитые белки.
- Накрыть крышкой и подождать 2 минуты.
- Перевернуть омлет на другую сторону и пожарить еще 1 минуту.
- При подаче скрутить в рулет.
Необходимо использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы не добавлять ненужный жир. Готовить омлет следует из белков, лучше всего на воде. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить немного сыра или овощей.
Овощной смузи с творогом
Этот вариант напитка станет полноценной заменой привычному ужину.
Компоненты:
- 1 огурец;
- 4 стебля сельдерея;
- 40 г шпината;
- 250 мл воды;
- 50 г зернистого творога.
Приготовление:
- Огурец очистить от кожицы и смешать в блендере с другими овощами.
- Ввести творог, взбивать еще 30 секунд.
- Влить воду и перемешать.
Жиросжигающий коктейль
Этот напиток может стать заменой позднему приему кефира.
Ингредиенты:
- 200 г сельдерея;
- 1 зеленое яблоко;
- 150 мл воды;
- несколько листьев мяты.
Приготовление:
- Смешать все компоненты в блендере.
- Влить воду и перемешать.
Салат с морепродуктами
Освежающее, полезное и сытное блюдо составит полноценный ужин для людей, придерживающихся правильного питания или сидящих на диете.
Чтобы приготовить салат, потребуются:
- 100 г филе форели;
- 100 г морепродуктов;
- 20 г листьев салата;
- 20 г оливок;
- 50 г томатов;
- немного кунжута;
- соевый соус;
- 1 ч. л. лимонного сока.
Приготовление:
- Отварить креветки.
- Запечь рыбу.
- Выложить все продукты в произвольном порядке на блюдо.
- Заправить салат соевым соусом с небольшим количеством лимонного сока.
Белковый
Такой ужин рекомендуется тем людям, приветствующим активный образ жизни. В этом случае белок станет строительным материалом для мышечной ткани, а не будет перерабатываться в жир.
Вечером разрешается съесть маленькую порцию отварной или паровой куриной грудки или рыбы. В норме вес такого кусочка должен быть не больше 100 г. В качестве дополнения следует взять зелень: латук, петрушку или укроп. Огурец выступит как гарнир. Можно разнообразить меню, и приготовить салат.
Салат «Перепелка»
Для приготовления 1 порции нужны следующие ингредиенты:
- 100 г куриного отварного филе;
- 1 небольшой огурец;
- 2 отварных яйца перепелки;
- 3 листа салата;
- 1/2 помидора;
- 1 ст. л. масла оливы;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Нарезать в виде соломки мясо и огурцы.
- Помидор и яйца измельчить.
- Соединить все компоненты и заправить маслом.
- На тарелку положить салатные листья, а на них — приготовленный салат.
После тренировки
Для людей, стремящихся сжечь лишний жир и похудеть, важно создать окно между физической активностью и последним приемом пищи. Промежуток между ними должен составлять 1,5 часа. В противном случае съеденные калории после тренировки пойдут на восстановление потраченной энергии.
Основной упор в этом варианте ужина следует делать на белок и углеводы. Поэтому можно употреблять любые разрешенные виды мяса или рыбы, а также творог. Их объем должен составлять 2/3 от общего количества продуктов. Оставшуюся часть следует заполнить полезными овощами. Готовить блюда нужно без использования жира или масла и не смешивать с крупами.
Отвечает всем требованием мясо кролика, приготовленное в горшочке.
Кролик в горшочке
Продукты для приготовления блюда:
- 200 г кроличьего мяса;
- 2 зубчика чеснока;
- 0,5 средней моркови;
- 0,5 стебля сельдерея;
- 1 томат;
- 0,5 луковицы средних размеров;
- 0,5 ст. л. сметаны;
- 0,5 ст. л. томатной пасты;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Овощи нарезать кубиками.
- Кроличье мясо порезать на небольшие куски и нашпиговать чесноком.
- Смешать сметану с томатной пастой и обмазать кролика.
- Положить подготовленного кролика в горшочек, сверху выложить овощи.
- Запечь в духовке до готовности.
Полноценный ужин
Такой вариант вечерней трапезы должен соответствовать всем принципам правильного питания — белковая пища и овощи в сочетании 1:2. Он отлично подойдет всей семье и позволит насытиться.
При этом необязательно есть мясо или рыбу. Допустимо взять 100 г творога, а оставшиеся 200 г заполнить овощным салатом.
Одно из подходящих блюд — рис с креветками.
Рис с креветками
Рис с креветками — вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое станет полноценным ужином. Оно является оптимальным вариантом для худеющих девушек, которые не наедаются овощами.
Необходимые продукты:
- 50 г черного риса;
- 50 г креветок;
- 210 мл воды;
- 1 огурец;
- соль.
Приготовление:
- Крупу хорошо промыть, залить водой и отварить в течение получаса в нержавеющей кастрюле. Солить в минимальном объеме.
- Креветки бросить в кипящую воду и варить 1 минуту.
- Выложить на тарелку рис и морепродукты.
- Ломтики огурца использовать для украшения.
Для основы необходимо брать дикий рис, лучше всего черный. Он прекрасно сочетается с морепродуктами. К тому же его калорийность немного ниже обычного белого, поэтому он не способствует накоплению жира.
Сытный ужин
Для людей, предпочитающих по вечерам питаться сытно, пищу следует готовить на пару или запекать их в духовке без масла или жира. Предпочтительно делать упор на овощи — они обладают меньшей калорийностью, но позволяют получить большее по объему блюдо. Отличным вариантом станет рагу из овощей, фаршированные перцы. Подойдет гречка с фасолью.
Гречка с фасолью
Согласно принципам ПП, вечером крупы употреблять нежелательно, но гречневая каша является исключением. Она отлично сжигает жир и подойдет в качестве варианта идеального сытного ужина.
Для приготовления блюда потребуются:
- 40 г гречневой крупы;
- 70 г замороженной фасоли;
- 170 мл воды;
- 5 г сливочного масла;
- соль;
- 100 г томатов.
Приготовление:
- Крупу промыть и сварить гречку, добавить масло и немного соли.
- Отдельно на сухой сковороде приготовить фасоль.
- Украсить ломтиками помидора.
- Подавать не перемешивая.
Пример меню
Согласно советам диетологов, в течение недели в зависимости от самочувствия и физической нагрузки можно сочетать различные типы ужина.
Примерное меню представлено в таблице:
День недели | Тип ужина | Блюда |
Понедельник | Легкий ужин |
|
Вторник | Белковый ужин |
|
Среда | Ужин после тренировки |
|
Четверг | Легкий ужин |
|
Пятница | Полноценный ужин |
|
Суббота | Сытный ужин |
|
Воскресенье | Легкий ужин |
|
Всё, что нужно знать о диетическом ужине
Диетический ужин на скорую руку: вкусные продукты для худеющих
Если с основной формулой для приготовления ужина мы уже определились, то вот список продуктов куда шире, чем может показаться на первый взгляд.
- Во-первых, на ужин можно есть несладкие фрукты. Зелёные яблоки, цитрусовые (апельсины, грейпфрут, мандарины) разрешены в небольшом количестве.
- Ягоды. Свежие или замороженные, в виде смузи без добавления сахара, как ингредиент для салатов или в качестве отдельного блюда. Ягоды богаты витамином С и незаменимы для иммунитета.
- Корица и специи ускоряют метаболизм, поэтому смело добавляй их в салаты, лёгкие супы, в творог и даже омлеты.
- Нежирный натуральный йогурт без сахара или кефир – вариант лёгкого ужина, если есть не очень хочется, но желудок просит. Добавь в кисломолочный десерт корицу или немного ягод.
- Орехи можно добавлять не только в салаты, но и есть отдельно, в них много белка, магния и других полезных микроэлементов, поэтому ты можешь съесть всего несколько ядрышек и быстро ощутить чувство сытости.
Диетические блюда на ужин без угрозы для талии
В топ вкусных и лёгких диетических блюд входят следующие позиции:
- Куриная грудка с гарниром в виде свежего салата или с натуральным йогуртом.
- Нежирный творог жирностью до 5% отдельно или с добавлением овощей/несладких фруктов/орехов/зелени.
- Овощные или рыбные бульоны без масла.
- Запечённые овощи (перец, тыква, кабачки, томаты).
- Яйца (белковый омлет с овощами, яйцо всмятку, яйцо пашот с половинкой авокадо).
рецепты. Что есть на ужин, чтобы похудеть?
«Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу» – народная мудрость, которую многие худеющие воспринимают как прямое руководство к действию. И полностью исключают из распорядка дня ужин, надеясь таким образом быстрее расстаться с ненавистными жировыми складочками. Однако врачи считают иначе: ужинать нужно в обязательном порядке, главное – подходить к вопросу грамотно. Сегодня мы расскажем вам, что лучше кушать на ужин, чтобы похудеть, и поделимся рецептами вкуснейших малокалорийных блюд.
Какой он, ваш полезный ужин для похудения?
Прежде, чем окунуться в мир рецептов ужинов для похудения, обсудим, какой должна быть правильная вечерняя трапеза. Всего существует 7 основных моментов, которые нужно обязательно учесть, если вы планируете похудеть:
- Время ужина. Универсальных цифр нет – для каждой из нас это время подбирается индивидуально, поскольку полностью зависит от конкретного режима дня. Главное условие – последнее “подкрепление” должно быть не позднее, чем за три, а лучше – четыре часа до отхода ко сну. Проще говоря, если вы отправляетесь к кроватку в 12 ночи, правило “ни крошки после шести” на вас не распространяется – смело ужинайте в 8-9 вечера и не переживайте за фигуру.
- Запретные продукты. Забудьте об ужинах «от бабушки» – жареной картошке и мясе, макаронах, кашах, магазинных соусах, хлебе, разнообразных сладостях. В список того, что лучше есть на ужин при похудении, простые углеводы и крахмал не входят.
- Размер порции. Ужин для похудения при правильном питании обязан быть легким, поэтому о больших порциях придется забыть. Сложите две ладони вместе – это будет ваша стандартная порция на ужин. Получается примерно 250 грамм для девушек и 350 – для мужчин. Причем из этого, казалось бы, большого объема белок занимает всего треть, а две трети отводится под овощи или зелень.
- Калорийность. На ужин вы должны съедать максимум 20-25 процентов суточной калорийности. То есть примерно до 400 ккал, если нужно поддержать вес на прежнем уровне. Для тех, кто хочет расстаться с лишними сантиметрами на боках и ищет низкокалорийный ужин для похудения, цифры другие – примерно 300-350 ккал.
- Индивидуальные особенности. Учитывайте их – почти у каждого из нас есть продукт, который плохо усваивается. Например, даже если вы очень любите фасоль или горох, но чувствуете, что они в вашем организме плохо перевариваются – не стоит ими ужинать. В списке продуктов, которые хорошо перевариваются, – куриные яйца, нежирный творог, цитрусовые фрукты и некрахмалистые овощи. Чтобы повысить скорость переваривания, продукт стоит потушить, сварить или измельчить в пюре.
- Правильное поведение. Мы можем долго рассказывать вам, что нужно есть на ужин, чтобы похудеть, но не меньшее значение имеет, КАК именно вы будете это есть. Забудьте об ужинах за компьютером, перед телевизором или с книгой в руках. Как следует пережевывайте пищу – так она будет лучше усваиваться. За 20 минут до трапезы рекомендуется выпить стакан простой воды. Не стоит пить кофе за час до ужина и час после – напиток влияет на надпочечники, что тормозит процесс переваривания пищи.
Что можно есть на ужин при похудении: продукты
А теперь – о наших маленьких друзьях, полезных продуктах, из которых можно сделать правильный ужин для похудения. Список получается внушительный, так что без вкусненького вы точно не останетесь:
- Мясо – исключительно нежирное: телятина, куриная грудка, кролик, индейка.
- Разнообразные дары моря – от крабов до креветок и мидий.
- Рыбка – нежирная и средней жирности: треска, форель, лосось, судак, тунец, окунь – морской и речной, горбуша и так далее.
- Свежие сочные овощи: любая капуста, сладкий перчик, огурцы, редиска, томаты, любая зелень, лук всех видов.
- Остальные овощи, тушеные или запеченные в мультиварке или духовке без масла (или с небольшим количеством): морковка, свекла, баклажаны, сладкая кукуруза, тыква, кабачки во всех вариациях, любая капуста.
- Яйца в разных вариантах: всмятку, вкрутую, в виде омлета – с зеленью, нежирным творожком или сыром (к примеру, тофу или брынзой).
- Молочные продукты, а лучше – кисломолочные: кефир, несладкий йогурт, простокваша, нежирный творожок.
- Любые фрукты и ягоды, за исключением бананов и винограда.
- Орешки – миндаль и грецкие, но не более 5-10 штучек.
- Грибы и хлеб из цельного зерна – в малых количествах, не более 50-60 грамм.
- Теплое молоко – при условии, что будете употреблять отдельно от других продуктов. Подходит для тех, кто ищет максимально легкий ужин для похудения.
Теперь, когда вы примерно представляете, чем лучше ужинать, чтобы похудеть, перейдем к самой приятной части – рецептам низкокалорийных блюд для вечерней трапезы.
Диетический ужин для похудения: рецепты полезных вкусностей
Первый вариант ужина для похудения – салаты:
- Капустный: нашинковать белокочанную, красную или пекинскую капусту, натереть сладкую морковку на крупной терке. Луковицу нарезать маленькими кубиками и пассеровать в постном масле. Отдельно приготовьте приправу: смешайте давленный чеснок, красный сладкий и горький перцы, соевый соус и молотую кинзу (можно заменить другой зеленью). Все это нужно добавить в раскаленную сковороду с луком и сразу же убрать ее с огня. Затем полученную смесь добавить в капусту и полить салат соком лимона. И вопрос, что есть на ужин при похудении, отпадет сам собой!
- Греческий: чтобы приготовить отличный диетический ужин для похудения, нужно смешать салат Айсберг, нарезанную кубиками брынзу, оливки, болгарский перчик и томаты, лучше черри. Заправляется такой салат маслом или натуральным нежирным йогуртом. Пожалуй, это один из самых вкусных вариантов, чем можно ужинать, чтобы похудеть.
- С кальмарами: нарезать соломкой вареное яичко, парочку огурцов, 100 грамм указанных морепродуктов и столько же морской капусты, все смешать, заправить оливковым маслом.
Еще один вариант правильного ужина для похудения – рецепты мясных блюд:
- Маринованная телятина: отрезать кусочек мяса толщиной в пару сантиметров, отбить молотком одну сторону, смазать постным маслом с обеих сторон, слегка обсыпать красным или черным перцем и оставить всю эту красоту на полчаса. Солить мясо не стоит – лучше сбрызнуть соком лимона. Готовить можно как душе заблагорассудится – обжарить на раскаленной сковороде без масла, запечь в духовке, воспользоваться мультиваркой – на ваш выбор.
- Куриные котлетки: не знаете, что кушать на ужин, чтобы похудеть – возьмите на вооружение это блюдо! Все, что нужно – 200 грамм обычной капусты, куриное филе примерно в том же объеме, соль и специи по вкусу. Все провернуть через мясорубку, сформировать котлетки и запечь их в раскаленной до 200 градусов духовке. Кстати, такие котлеты отлично сочетаются с салатиком из огурцов и томатов, заправленным нежирной сметаной.
Примерное направление в вопросе, что есть на ужин, чтобы похудеть, мы вам указали. Экспериментируйте, создавайте новые блюда из полезных продуктов и обязательно делитесь с нами рецептами!
- Главная
- Диеты
- Что можно есть на ужин, при правильном питании для похудения?
Ужин – один из важнейших приемов пищи, который ни в коем случае нельзя пропускать. Что бы ни утверждали народные предрассудки по поводу запрета любых приемов пищи после шести часов вечера, затыкайте уши и принимайтесь готовить полезные ужины для похудения и хорошего самочувствия.
Содержание
Свернуть
Естественно, прямо перед сном ужинать не стоит, зато вы вполне можете подкрепиться за пару-тройку часов до сна, съев что-нибудь полезное и не влияющее на фигуру.
Однако чем же так важен правильный ужин для похудения и в связи с чем он идет на пользу нашему организму?
Польза своевременного ужина для стройной фигуры
- Приготовив легкий, диетический ужин для похудения, вы избежите надоедливого чувства ночного голода и быстрее заснете. Как вы сами, наверное, знаете, сладко заснуть на голодный желудок бывает очень непросто. А недостаточный отдых в ночное время часто приводит к перееданию.
- Питание за несколько часов до сна поможет вам избежать срывов и ночных «забегов» к холодильнику.
- Применяя белковый ужин для похудения и используя его разнообразные рецепты и вариации, вы даже можете похудеть: белковая пища низкокалорийна, а энергии для ее переработки организм тратит больше, чем в ней содержится.
- Еда в пищеварительной системе находится на протяжении всего дня, заставляя наш желудочно-кишечный тракт работать и тратить калории.
- Отсутствие чувства голода положительно сказывается на настроении, а само похудение протекает легко и безболезненно.
Но не все продукты сгодятся для того, чтобы составить низкокалорийный ужин для похудения и улучшить фигуру.
Многие продукты лучше вообще не употреблять, особенно жирную пищу, которая вызывает тяжесть в желудке и, как следствие, плохой сон.
Мало того, такая пища очень вредна при ее употреблении в вечернее время, так как вызывает сбои в работе внутренних систем организма и ведет к его зашлакованности.
Какие продукты нельзя употреблять на ужин?
- Категорически запрещен алкоголь и любые спиртосодержащие напитки, так как они усиливают аппетит и вы можете съесть больше, чем планировали.
- Нельзя также употреблять любые хлебобулочные изделия, будь то сдобные плюшки или цельнозерновой хлеб.
- Продукты с высоким содержанием крахмала также лучше исключить: это картофель, макаронные изделия.
- Нельзя есть фрукты с высоким содержанием сахара, например, бананы либо виноград, спелые арбузы.
- Конечно, от тяжелой и жирной пищи также следует воздержаться, при ее злоупотреблении утренний дискомфорт и вялость будут гарантированы.
- Нельзя пить сладкие газированные напитки, лучше приготовьте себе отвар шиповника с чайной ложечкой меда.
- Кондитерские изделия: шоколад, конфеты, пастила, халва, мороженое и прочее.
Прочитав этот довольно обширный список запрещенных для диетического ужина продуктов, сразу возникает закономерный вопрос, а что можно есть на ужин для похудения, чтобы избежать проблем с лишним весом?
Перечень полезной еды также достаточно большой. Старайтесь использовать только свежие продукты на ужин для похудения, чтобы не возникло никаких проблем со здоровьем.
Продукты, рекомендованные на ужин для похудения, список:
- Во-первых, это белковая пища животного происхождения – филе куриной грудки, грудка индейки. Для полезного ужина готовьте ее в пароварке либо просто отварите в кастрюльке. Перед приготовление необходимо снять с грудки кожу, а также удалить все прослойки жира.
- Морская рыба, а также мидии, кальмары, осьминоги и прочие морепродукты. Они содержат много полезных веществ, обладают достаточно низкой калорийностью и помогают расщеплять жир. Морскую рыбу лучше всего запечь в фольге в духовке, а остальные морепродукты целесообразно отваривать.
- Обезжиренный творог и другие кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира. В творог не следует добавлять сметану, сливки или сахар, лучше сдобрить его какими-нибудь несладкими ягодами или фруктами. А если вечером станет совсем голодно, то можно
Диетический ужин для похудения, рецепты с фото
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [И] Иммунитет .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Макрофаги .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Онкоген .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У] Урсоловая кислота
- [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
- [Х]
Похудению способствует не только спорт, но и правильное питание. Здоровая низкокалорийная пища не только насытит ваш организм, но и заполнит его полезными веществами.
Рацион для похудения должен быть разнообразным и состоять исключительно из полезных рецептов и свежих продуктов. Полуфабрикаты и прочая вредная еда не только усугубят состояние здоровья, но и добавят организму нагрузку, в виде пары лишних килограммов.
Как правильно подобрать правильное питание на завтрак, от чего стоит отказаться за обедом и каким должен быть идеальный ужин для похудения, рассмотрим в следующей статье.
Как нужно питаться, чтобы похудеть?
Чтобы «запустить» процесс похудения, следует ограничить себя в высококалорийных рецептах и посвятить свое время правильному питанию. Но увлекаться этим не стоит, так как отказ от большого количества пищи ничем не отличается от обычного голодания. А частые голодовки не только избавляют человека от лишнего веса, но и в значительной мере истощают организм.
Для похудения без вреда здоровью необходимо правильно распределить питание в течение дня. Правильность завтрака, обеда и ужина для похудения зависит от корректного соотношения в еде белков, жиров и углеводов. Рассчитывайте необходимое количество калорий на день, исходя из того факта, к какой цифре на весах вы стремитесь. При чем, для мужчин и женщин существуют разные расчеты:
Для мужчин: 66 + (13,7 х вес тела*, кг) + (5 х рост, см) — (6,8 х возраст в годах)
Для женщин: 655 + (9,6 х вес тела*, кг) + (1,8 х рост, см) — (4,7 х возраст в годах)
Для правильного выведения суточной потребности калорий, необходимо учитывается также и ритм вашей жизни. Для похудения необходимо полученный результат умножить на:
- при малоподвижном образе — на 1,2;
- при средней активности (занятий до 3-х раз в неделю) – на 1,375;
- при высокой активности (до 3-5 раз) – на 1,55;
- при высоких нагрузках до 7 раз в неделю – на 1,725.
Для наибольшего эффекта похудения, на завтрак, обед и ужин необходимо постепенно уменьшать количество потребляемых калорий, от 15 до 25 процентов.
После расчета суточной потребности калорий, их необходимо правильно распределить на завтрак, обед, ужин и перекусы:
- Завтрак должен быть наиболее сытным и калорийным — 30% от суточной нормы;
- Обед способствует поддержанию энергии на весь день, в виде 40% суточной нормы калорий;
- Ужин – самый легкий, быстроусваиваемыйемый прием пищи. Его калорийность не должна превышать 10% суточной нормы;
- Перекусы содержат 20% суточной нормы калорий. Их количество должно составлять 3-5 раз в день.
Правильный завтрак
Правильное питание на завтрак для похудения необходимо для правильного запуска метаболизма и получения энергии на весь день.Каждый завтрак должен соблюдаться в промежутке от 7 до 9 утра.
Если часто пропускать завтраки, то организм человека «будет срываться» на перекусы, в виде запрещенных продуктов:
- шоколад;
- булочки;
- жирная колбаса;
- свежий хлеб из муки высших сортов;
- фастфуд.
Рассмотрим, каким должно быть правильное питание на завтрак:
- вареные яйца;
- отруби;
- омлет на пару;
- овощи — огурцы, помидоры, кабачки, морковка, капуста, брокколи, болгарский перец;
- фрукты — цитрусовые, яблоки, груши, слива, абрикосы, персики, клубника;
- сухофрукты — изюм, инжир, чернослив и курага;
- каши из овсяной, гречневой и рисовой крупы;
- лёгкие супы из вышеуказанных круп;
- нежирный творог.
Также утро — идеальное время для сладкого, так как все калории, приобретенные в эту пору, растрачиваются в течение дня. Если будет желание побаловать себя обезжиренным фруктовым йогуртом, медом, сладким творогом, зефиром или мармеладом на завтрак или обед, ни в чем себе не отказывайте.
Что есть на обед?
Правильное питание на обед для похудения должно содержать исключительно белки:
- яйца;
- молоко;
- творог;
- куриное мясо;
- кефир;
- фасоль;
- грибы.
И углеводы:
- каши — перловая, ячменная, гречневая;
- макароны;
- ржаной хлеб;
- отруби;
- брокколи, цветная и белокочанная капуста;
- фрукты — яблоки, сливы, груши, абрикосы, персики;
- овощи — помидоры, огурцы, листья салата, сельдерей, редис.
В качестве правильного питания, на обед подходят следующие варианты блюд для похудения:
- нежирные супы из куриного мяса или мяса индейки;
- каши, приготовленные на воде;
- тушеные кабачки, помидоры, перец;
- отруби.
При правильном питании, газированные сладкие напитки и продукты, содержащие алкоголь, строго воспрещены.
Для похудения, полностью ограничивать себя в жирной пище не стоит, так как из-за этого происходит упадок сил, в следствие чего истощается организм, в особенности если вы занимаетесь спортом.
Диетический ужин
Теперь рассмотрим правильное питание на ужин для похудения:
- нежирный творог, сырники, творожные запеканки;
- молочный кисель;
- гречневая и рисовая кашм;
- йогурт с фруктами и корицей;
- запеченные яблоки.
Диетический ужин для похудения должен быть вашим последним приемом пищи, никакие перекусы после него недопустимы. Еда должна быть низкокалорийной и содержать белки — омлеты, молоко, творог, кефир. Также при похудении разрешены несладкие фрукты и ягоды в умеренном количестве – яблоки, груши, малина, смородина. Смузи — прекрасный альтернативный вариант лёгкого блюда на ужин для похудения.
Перед приемом пищи, для похудения рекомендуется выпить чашку чая. Этот напиток способствует насыщению организма, в следствие чего, за ужином вы съедите меньше и таким образом ускорите процесс похудения.
Из рациона на ужин для похудения необходимо исключить грибные и мясные блюда, так как они провоцируют головную боль. Замените вышеуказанное на правильное питание:
- тушеные кабачки, морковку, помидор, перец;
- кефир, молоко, ряженку;
- блюда из форели, лосося и окуня.
Рецепты
Рассмотрим наиболее полезные диетические рецепты для похудения:
Рисовая каша
Рисовая кашаНеобходимые продукты: 400 г белого риса, 250 мл молока, корица и любимые ягоды.
- рис замочить в воде на час и промыть;
- отварить в молоке;
- к готовому блюду добавить ягоды и корицу.
Вышеуказанный рецепт будет наиболее уместен в качестве правильного питания на завтрак или обед.
Сырники с бананом
Сырники с бананомНеобходимые продукты: 250 г нежирного творога, 1 зеленый банан, 150 г муки, яйцо, обезжиренный йогурт, корица, пачка ванилина, 2 ст. л. растительного масла.
- очистить и порезать банан;
- затем поместить его в блендер, добавив творог, желток, белок и ванилин и смешать все до однородной массы;
- перемешивая, постепенно добавлять муку;
- прогреть сковороду;
- из полученного теста сделать маленькие блинчики и поместить их на сковороду;
- обжарить с обеих сторон;
- готовые сырники полить йогуртом и посыпать корицей.
Следующий рецепт для похудения избавит от чувства голода каждого:
Творожно-ягодный рулет в лаваше
Творожно-ягодный рулет в лавашеНеобходимые продукты: один лаваш, 250 г обезжиренного творога, 2 яйца, 150 г черники.
- выложить творог в глубокую посудину;
- смешать с белками и желтками;
- расстелить лаваш и равномерно распределить по нему творог;
- сверху выложить чернику;
- свернуть лаваш в виде рулета;
- застелить противень бумагой для выпечки и положить на нее рулет;
- взбить желток и смазать им поверхность рулета;
- готовить в духовой печи в течение получаса, при температуре 180 градусов.
Рецепт, который рекомендуется готовить на обед.
Вышеуказанные десерты одновременно стимулируют ваш вес к похудению и сохраняют хорошее настроение.
Легкий ужин
Низкокалорийный ужин для похудения способствует насыщению организма и благоприятно влияет на сон. Рассмотрим, какие именно блюда правильного питания можно приготовить для этого времени суток.
Легкий ужин для худеющих на скорую руку — рецепты из простых продуктов:
Творожная диетическая намазка
Необходимые продукты: 250 г обезжиренного творога, 150 мл йогурта, 100 г укропа.
- смешать творог с йогуртом;
- мелко нарезать укроп и добавить к йогуртно-творожной массе;
- намазать полученную массу на хлебцы.
Салат из свежих овощей с яблоком
Салат из свежих овощей с яблокомНеобходимые продукты: 150 г листьев салата, три морковки, столько же огурцов и яблок, 50 мл сметаны и 50 мл лимонного сока.
- помыть огурцы, морковь и яблоки и тонко порезать, затем смешать;
- разделить листья салата на 4-5 частей и добавить к вышеуказанной смеси;
- заправить получившийся салат сметаной и соком лимона.
Яблочно-виноградный смузи с бананом
Яблочно-виноградный смузиНеобходимые продукты: 100 г винограда, 2 киви, 1 зеленый банан и яблоко, столовая ложка зеленого чая.
- почистить и порезать фрукты;
- затем поместить их в блендер;
- сверху залить чаем и взбить.
Полезный ужин для похудения может состоять из следующих продуктов правильного питания:
- лёгкого салата из капусты и огурцов и нежирного лосося;
- творожных блюд;
- кефира и гречневой каши;
- обезжиренного йогурта;
- нежирного бульона.
Салат на ужин для похудения возможен из любых овощей, кроме картофеля, топинамбура и свеклы, так как они содержат много сахара. Заправка должна быть легкоусваиваемой – оливковое масло или нежирный натуральный йогурт, кефир.
Что приготовить на обед?
В целях эффективного похудения, можно приготовить на обед следующие блюда:
Вегетарианский плов с шампиньонами
Вегетарианский плов с шампиньонамиНеобходимые продукты: 250 г риса, 300 г шампиньонов, 450 мл воды, одна морковка, две луковицы, 2 ст. л. рафинированного масла, 50 г изюма, чеснок и щепотка соли.
- нагреть воду и залить рис;
- оставить на 5-10 минут;
- очистить и помыть овощи;
- нарезать морковку, лук, чеснок и грибы;
- обжарить на сковороде;
- затем добавить изюм и тушить в течение 5 минут;
- добавить рис и продолжать тушить на протяжении 5-10 минут;
- залить водой и посолить;
- плов будет готов, когда выпарится вся вода.
Данный рецепт рекомендуется использовать на обед для похудения 2-3 раза в неделю.
Овсяное печенье из хлопьев и орехов
Овсяное печенье из хлопьев и ореховНеобходимые продукты: 150 г овсяных хлопьев, 50 г сахарного песка, 2 ст. л. рафинированного масла, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. мака, 50 г изюма и 25 г грецких орехов.
- перемолоть 100 г хлопьев до состояния муки;
- смешать воду, сахар и мед и довести до кипения;
- сироп будет готов по полному растворению сахарного песка;
- вылить сироп в муку;
- добавить масло и смешать продукты;
- добавить к полученной массе оставшиеся 50 г хлопьев и перемешать;
- затем добавить мак, изюм и орехи;
- перемешать и оставить на 2-3 минуты;
- сформировать из полученного теста печенья;
- выложить на противень;
- печь в течение 30 минут, при температуре 180 градусов.
Использовать этот сладкий рецепт на обед для похудения рекомендуется не чаще одного раза в неделю.
Салат с кальмарами, луком и яйцом
Салат с кальмарами, луком и яйцомНеобходимые продукты: 300 г кальмаров, 100 г брокколи, одно яйцо, половина луковицы, 150 г консервированного зеленого горошка, чайная ложка соевого соуса, 30 мл оливкового масла, щепотка соли.
- залить кальмары кипятком;
- затем поместить в холодную воду;
- снять с морепродукта кожицу и вытащить внутренности;
- промыть морепродукт и нарезать кольцами;
- очистить и нарезать лук;
- влить масло на сковороду и разогреть;
- обжарить лук и кальмары;
- помыть и крупно нарезать брокколи;
- варить в кипяченой воде 2-3 минуты, затем слить воду;
- сварить яйцо, очистить от скорлупы и порезать большими кубиками;
- смешать яйцо, кальмары и брокколи, добавив к ним горошек;
- посолить и заправить соевым соусом.
Рецепты для завтрака
Блюда для завтрака с целью похудения также разнообразны и питательны:
Неожиданный рецепт разнообразит ваше меню на завтрак для похудения:
Салат с апельсинами и помидорами
Салат с апельсинами и помидорамиНеобходимые продукты: по полкило апельсинов и помидоров, 50 г зеленого лука, щепотка петрушки, 2 ст. л. растительного масла, щепотка соли.
- очистить цитрусовые от кожуры и порезать;
- помыть помидоры и мелко нарезать;
- измельчить лук и петрушку;
- смешать все продукты.
Рассмотрим рецепты блинов на завтрак для похудения:
Диетические овсяные блины без глютена
Диетические овсяные блины без глютенаНеобходимые продукты: 250 мл молока, 100 г овсяных хлопьев, два яйца, 2 ст. л. растительного масла, ст. л. меда и щепотка соли.
- измельчить овсяные хлопья до состояния муки;
- смешать муку с яйцами, маслом, медом и солью;
- помешивая тесто, добавлять к нему молоко;
- оставить готовую массу на 25 минут;
- обжарить блины с обеих сторон на растительном масле.
Блины из ржаной муки
Блины из ржаной мукиНеобходимые продукты: пол-литра молока, 250 г ржаной муки, 50 г сахара, одно яйцо, 2 ст. л. растительного масла, щепотка соли.
- просеять муку;
- затем добавить соль, сахар и смешать;
- добавить молоко, яйцо и перемешать до однородной массы;
- оставить полученную массу на 20 минут;
- налить в сковороду растительное масло и разогреть;
- с помощью половника поместить блины на сковороду и обжарить с обеих сторон.
Вышеуказанные рецепты сделают ваш завтрак более насыщенным и наполнят организм витаминами.
Можно ли похудеть, если не ужинать?
Даже при похудении, ужин пропускать не стоит, так как велика вероятность сорваться и опустошить холодильник среди ночи. А на ночь наедаться вредно, так как организм в это время отдыхает и не в силах переварить поступаемую пищу. Также, отказавшись от ужина с целью похудения, вы рискуете ухудшить состояние пищеварительной системы, гормонального фона и нервов.
Если вы все же решились отказаться от рецептов на ужин ради похудения, рассмотрим основные правила такого рациона:
- прием пищи 5 раз в день, включая легкие перекусы;
- исключение из пищи копченого, жареного, жирного и сладкого;
- обязателен подсчет употребляемых калорий.Так как отсутствие ужина стимулирует хороший аппетит утром и замедляет метаболизм вечером, похудеть таковым образом вполне возможно.
Последний прием пищи рекомендуется за 3 часа до сна. При отсутствии ужина, последнее ваше употребление еды — за обедом. Если вы уверены, что ваш организм сможет выдержать данное ограничение ради похудения, приступайте прямо сейчас. И помните, отсутствие ужина в целях эффективного похудения не допускает никаких перекусов.
Загрузка…Не все калории созданы равными.
Разные продукты проходят различные метаболические пути в вашем теле.
Они могут оказывать совершенно разное влияние на ваш голод, гормоны и количество сжигаемых вами калорий.
Вот 20 самых безопасных для здоровья продуктов на земле, которые поддерживаются наукой.
Когда-то боялись, что у него высокий уровень холестерина, целые яйца возвращаются.
Хотя большое потребление яиц повышает уровень «плохого» холестерина ЛПНП у некоторых людей, они являются одним из лучших продуктов питания, если вам нужно сбросить вес. Они богаты белком и жиром и очень насыщают. (1, 2).
Одно исследование из 30 женщин с избыточным весом показало, что употребление яиц на завтрак вместо бубликов усиливало чувство сытости и заставляло участников есть меньше в течение следующих 36 часов (3).
Другое восьминедельное исследование показало, что яйца на завтрак увеличивали потерю веса на диете с ограничением калорий по сравнению с бубликами (4).
Яйца также невероятно насыщены питательными веществами и могут помочь вам получить все необходимые питательные вещества на диете с ограничением калорий. Интересно, что почти все питательные вещества содержатся в желтках.
Резюме Яйца очень насыщенные и питательные. По сравнению с рафинированными углеводами, такими как рогалики, яйца могут подавлять аппетит в течение дня и могут даже способствовать потере веса.
Листовая зелень включает капусту, шпинат, капусту, швейцарские мангольды и некоторые другие.
У них есть несколько свойств, которые делают их идеальными для диеты для похудения, например, низкое содержание калорий и углеводов, а также много клетчатки.
Употребление в пищу листовой зелени — отличный способ увеличить объем пищи без увеличения калорий. Многочисленные исследования показывают, что еда и диеты с низкой плотностью энергии заставляют людей потреблять меньше калорий в целом (5).
Листовая зелень также невероятно питательна и очень богата многими витаминами, антиоксидантами и минералами, включая кальций, который, как было показано, способствует сжиганию жира в некоторых исследованиях (6).
Резюме Листовая зелень является отличным дополнением к вашей диете для похудения.Они не только содержат мало калорий, но и содержат много клетчатки, что помогает вам чувствовать себя сытым.
Жирная рыба, такая как лосось, невероятно полезна и очень полезна, она дает вам много часов и сравнительно мало калорий.
Лосось содержит высококачественный белок, полезные жиры и различные важные питательные вещества.
Рыба — и морепродукты в целом — также могут поставлять значительное количество йода.
Это питательное вещество необходимо для правильной работы щитовидной железы, что важно для поддержания оптимального обмена веществ (7).
Исследования показывают, что значительное количество людей не удовлетворяют свои потребности в йоде (8).
Лосось также содержит омега-3 жирные кислоты, которые, как было показано, помогают уменьшить воспаление, которое, как известно, играет важную роль в ожирении и метаболических заболеваниях (9, 10).
Скумбрия, форель, сардины, сельдь и другие виды жирной рыбы также превосходны.
Резюме Лосось с высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот, что делает его хорошим выбором для здоровой диеты для похудения.
К овощам с крестоцветными относятся брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста.
Как и другие овощи, они богаты клетчаткой и, как правило, невероятно насыщены.
Более того, эти виды овощей обычно содержат приличное количество белка.
Они не так богаты белком, как продукты животного происхождения или бобовые, но все же высоки по сравнению с большинством овощей.
Комбинация белка, клетчатки и низкой плотности энергии делает овощи крестоцветных идеальной пищей для включения в ваши блюда, если вам нужно похудеть.
Они также очень питательны и содержат противораковые вещества (11).
Резюме Овощи крестоцветные с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ. Добавление их в ваш рацион — это не только отличная стратегия похудения, но и улучшение общего самочувствия.
Мясо было несправедливо демонизировано.
Его обвиняют в различных проблемах со здоровьем, несмотря на отсутствие достаточных доказательств в поддержку этих отрицательных утверждений.
Хотя обработанное мясо вредно для здоровья, исследования показывают, что необработанное красное мясо не повышает риск сердечных заболеваний или диабета (12, 13).
Согласно двум крупным обзорным исследованиям, красное мясо имеет очень слабую корреляцию с раком у мужчин и совсем не коррелирует у женщин (14, 15).
Правда в том, что мясо — это пища, способствующая снижению веса, потому что в ней много белка.
Белок, безусловно, является наиболее насыщающим питательным веществом, и употребление высокобелковой диеты может заставить вас сжигать до 80–100 калорий в день (16, 17, 18).
Исследования показали, что увеличение потребления белка до 25–25% от ежедневных калорий может снизить аппетит на 60%, снизить желание перекусывать поздно ночью наполовину и вызвать потерю веса почти на один фунт (0.45 кг) в неделю (19, 20).
Если вы сидите на диете с низким содержанием углеводов, не стесняйтесь есть жирное мясо. Тем не менее, если вы придерживаетесь диеты с умеренным или высоким содержанием углеводов, лучше выбрать постное мясо.
Резюме Употребление в пищу нежирного мяса — отличный способ увеличить потребление белка. Замена некоторых углеводов или жиров в вашем рационе белком может помочь вам сбросить лишний жир.
Белый картофель, кажется, почему-то потерял популярность.
Однако у них есть несколько свойств, которые делают их идеальной пищей — как для похудения, так и для оптимального здоровья.
Они содержат невероятно разнообразный ассортимент питательных веществ — чуть ли не почти все, что вам нужно.
Были даже сообщения о людях, которые в течение продолжительных периодов времени жили только на картофеле.
Они особенно богаты калием, питательным веществом, которого не хватает большинству людей и которое играет важную роль в контроле артериального давления.
По шкале, называемой Индексом сытости, которая измеряет степень наполнения разных продуктов, белый вареный картофель получил наибольшую оценку среди всех протестированных продуктов (21).
Это означает, что, съев белый отварной картофель, вы естественным образом почувствуете себя сытым и будете есть меньше других продуктов.
Если вы дадите картофелю остыть некоторое время после кипячения, он будет образовывать большое количество устойчивого крахмала, волокнистого вещества, которое, как было показано, имеет различные преимущества для здоровья, включая потерю веса (22).
Сладкий картофель, репа и другие корнеплоды также превосходны.
Резюме Вареный картофель является одним из самых сытных продуктов. Они особенно хороши в снижении вашего аппетита, потенциально подавляя потребление пищи в конце дня.
Тунец — еще одна низкокалорийная пища с высоким содержанием белка.
Это нежирная рыба, то есть с низким содержанием жира.
Тунец популярен среди бодибилдеров и фитнес-моделей, которые стремятся к сокращению, поскольку это отличный способ увеличить потребление белка, сохраняя при этом общее количество калорий и жира на низком уровне.
Если вы пытаетесь сделать акцент на потреблении белка, обязательно выбирайте консервированный тунец в воде, а не в масле.
Резюме Тунец — это отличный, нежирный источник высококачественного белка. Замена других макронутриентов, таких как углеводы или жиры, белками является эффективной стратегией снижения веса на диете с ограничением калорий.
Некоторые бобы и другие бобовые могут быть полезны для похудения.
Сюда входят чечевица, черная фасоль, фасоль и некоторые другие.
Эти продукты, как правило, богаты белком и клетчаткой, которые являются двумя питательными веществами, которые, как было показано, приводят к сытости.
Они также имеют тенденцию содержать устойчивый крахмал.
Основная проблема в том, что многим людям трудно переносить бобовые. По этой причине важно правильно их подготовить.
Резюме Фасоль и бобовые — хорошее дополнение к вашей диете для похудения. Они богаты белком и клетчаткой, что способствует ощущению сытости и снижению потребления калорий.
Как уже упоминалось выше, питание и диеты с низкой плотностью энергии заставляют людей есть меньше калорий.
Большинство продуктов с низкой плотностью энергии — это те, которые содержат много воды, такие как овощи и фрукты.
Но вы также можете просто добавить воды к своей еде, готовя суп.
Некоторые исследования показали, что употребление такой же пищи, которая превратилась в суп, а не в твердую пищу, заставляет людей чувствовать себя более сытыми и потреблять значительно меньше калорий (23, 24).
Только убедитесь, что не добавляете слишком много жира в суп, например, сливки или кокосовое молоко, так как это может значительно увеличить его калорийность.
Резюме Супы могут быть эффективной частью диеты для похудения. Их высокое содержание воды делает их очень наполненными. Однако старайтесь избегать сливочных или масляных супов.
Молочные продукты, как правило, с высоким содержанием белка.
Одним из лучших является творог, который — калорийность калорий — в основном белок с очень небольшим количеством углеводов и небольшим количеством жира.
Потребление творога — отличный способ увеличить потребление белка. Это также очень насыщает, заставляя вас чувствовать себя сытым с относительно низким количеством калорий.
Молочные продукты также богаты кальцием, что может помочь сжиганию жира (25).
Другие молочные продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка включают греческий йогурт и скир.
Резюме Употребление нежирных молочных продуктов, таких как творог, является одним из лучших способов получить больше белка без значительного увеличения потребления калорий.
Авокадо — это уникальный фрукт.
Хотя в большинстве фруктов содержится много углеводов, в авокадо содержится много полезных жиров.
В них особенно много мононенасыщенной олеиновой кислоты, того же типа жира, что и в оливковом масле.
Авокадо, несмотря на то, что он в основном жирный, содержит много воды и клетчатки, что делает его менее энергоемким, чем вы думаете.
Более того, они являются идеальным дополнением к овощным салатам, так как исследования показывают, что их содержание жира может увеличить абсорбцию каротиноидных антиоксидантов из овощей в 2,6-15 раз (25).
Они также содержат много важных питательных веществ, в том числе клетчатки и калия.
Резюме Авокадо является хорошим примером здорового источника жира, который вы можете включить в свой рацион, пытаясь похудеть.Просто убедитесь, что ваш прием умеренный.
Яблочный уксус невероятно популярен в сообществе естественного здоровья.
Он часто используется в приправах, таких как заправки или винегреты, а некоторые люди даже разбавляют его водой и пьют.
Некоторые исследования на людях показывают, что яблочный уксус может быть полезен для похудения.
Прием уксуса одновременно с едой с высоким содержанием углеводов может увеличить чувство сытости и заставить людей съесть на 200–275 меньше калорий в течение остальной части дня (26, 27).
Одно 12-недельное исследование на людях с ожирением также показало, что 15 или 30 мл уксуса в день вызывали потерю веса на 2,6–3,7 фунтов или 1,2–1,7 кг (28).
Уксус также снижает уровень сахара в крови после еды, что может иметь различные полезные последствия для здоровья в долгосрочной перспективе (29, 30).
Вы можете найти несколько сортов яблочного уксуса на Амазонке.
Резюме Добавление яблочного уксуса в овощной салат может помочь снизить аппетит, что может привести к еще большей потере веса.
Несмотря на высокое содержание жира, орехи не такие жирные, как можно было бы ожидать.
Это отличная закуска, содержащая сбалансированное количество белка, клетчатки и полезных жиров.
Исследования показали, что употребление в пищу орехов может улучшить обмен веществ и даже способствовать потере веса (31, 32).
Более того, популяционные исследования показали, что люди, которые едят орехи, как правило, здоровее и стройнее, чем те, кто этого не делает (33).
Только следите за тем, чтобы не переборщить, так как они все еще довольно калорийны.Если вы склонны к перееданию и едите огромное количество орехов, лучше всего избегать их.
Резюме Орехи могут стать полезным дополнением к эффективной диете для похудения при умеренном потреблении.
Хотя зерновые злаки в последние годы получили плохую репутацию, некоторые сорта определенно полезны.
Это включает в себя некоторые цельные зерна, которые загружены клетчаткой и содержат приличное количество белка.
Известные примеры включают овес, коричневый рис и лебеду.
Овес наполнен бета-глюканами, растворимыми волокнами, которые, как было показано, повышают сытость и улучшают обмен веществ (34, 35).
Как коричневый, так и белый рис могут содержать значительное количество устойчивого крахмала, особенно если его приготовить, а затем дать остыть (36).
Имейте в виду, что рафинированное зерно не является здоровым выбором, и иногда продукты с «цельными зернами» на этикетке представляют собой высокопродуктивные нездоровые продукты, которые являются как вредными, так и жирными.
Если вы сидите на диете с очень низким содержанием углеводов, вам следует избегать зерновых, так как в них много углеводов.
Но в остальном нет ничего плохого в том, чтобы есть цельные зерна, если вы можете их терпеть.
Резюме Следует избегать очищенных зерен, если вы пытаетесь сбросить вес. Вместо этого выбирайте цельные зерна — они содержат гораздо больше клетчатки и других питательных веществ.
Употребление в пищу перца чили может быть полезно на диете для похудения.
Они содержат капсаицин, вещество, которое, как было показано, снижает аппетит и увеличивает сжигание жира в некоторых исследованиях (37, 38, 39).
Это вещество продается даже в виде добавок и является распространенным компонентом многих коммерческих добавок для похудения.
Одно исследование показало, что употребление в пищу 1 грамма красного перца чили снижает аппетит и увеличивает сжигание жира у людей, которые не регулярно ели перец (40).
Однако у людей, привыкших к употреблению острой пищи, эффекта не было, что свидетельствует о том, что определенный уровень толерантности может возрасти (40).
Резюме Употребление в пищу острой пищи, содержащей перец чили, может временно снизить ваш аппетит и даже увеличить сжигание жира. Тем не менее, у тех, кто регулярно ест чили, появляется толерантность.
Большинство экспертов в области здравоохранения согласны с тем, что фрукты полезны для здоровья.
Многочисленные исследования населения показали, что люди, которые едят больше всего фруктов (и овощей), как правило, более здоровы, чем люди, которые этого не делают (41, 42).
Конечно, корреляция не равна причинно-следственной связи, поэтому эти исследования ничего не доказывают. Тем не менее, фрукты имеют свойства, которые делают их безопасными для потери веса.
Несмотря на то, что они содержат натуральный сахар, они имеют низкую энергетическую плотность и требуют некоторое время, чтобы жевать.Кроме того, их содержание клетчатки помогает предотвратить слишком быстрое выделение сахара в кровь.
Единственные люди, которые хотят избегать или сводить к минимуму фрукты, — это люди с очень низким содержанием углеводов, кетогенной диетой или имеющие непереносимость.
Для большинства фруктов может быть эффективным и вкусным дополнением к диете для похудения.
Резюме Хотя фрукты содержат немного сахара, вы можете легко включить их в диету для похудения. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и различными питательными веществами, которые замедляют рост сахара в крови после еды.
Один из фруктов, который заслуживает особого внимания, — это грейпфрут. Его влияние на контроль веса были изучены непосредственно.
В 12-недельном исследовании, проведенном на 91 человек с ожирением, употребление в пищу половины свежего грейпфрута перед едой привело к снижению веса на 3,5 фунта (1,6 кг) (43).
Группа грейпфрутов также имела пониженную резистентность к инсулину, нарушение обмена веществ, которое связано с различными хроническими заболеваниями.
Таким образом, употребление половины грейпфрута примерно за полчаса до того, как некоторые из ваших ежедневных приемов пищи могут помочь вам чувствовать себя более сытым и потреблять меньше общих калорий.
Резюме Исследования показывают, что грейпфрут может подавлять аппетит и уменьшать потребление калорий при употреблении в пищу до еды. Стоит попробовать, если вы хотите похудеть.
Семена чиа являются одними из самых питательных продуктов на планете.
Они содержат 12 грамм углеводов на унцию (28 грамм), что довольно много, но 11 грамм — это клетчатка.
Это делает семена чиа пищей с низким содержанием углеводов и одним из лучших источников клетчатки в мире (44).
Благодаря высокому содержанию клетчатки семена чиа могут поглощать воду в 11–12 раз больше своего веса, превращаясь в гелеобразные и расширяясь в желудке (45).
Хотя некоторые исследования показали, что семена чиа могут помочь снизить аппетит, они не обнаружили статистически значимого влияния на потерю веса (46, 47).
Однако, учитывая их питательный состав, имеет смысл, что семена чиа могут быть полезной частью вашей диеты для похудения.
Резюме Семена чиа очень богаты клетчаткой, что наполняет вас и снижает аппетит.По этой причине они могут быть полезны на диете для похудения.
Не все жиры созданы равными.
Кокосовое масло содержит большое количество жирных кислот средней длины, называемых триглицеридами со средней длиной цепи (МСТ).
Было показано, что эти жирные кислоты улучшают сытость лучше, чем другие жиры, и увеличивают количество сжигаемых калорий (48, 49).
Более того, два исследования — одно на женщинах, а другое на мужчинах — показали, что кокосовое масло уменьшает количество жира на животе (50, 51).
Конечно, кокосовое масло по-прежнему содержит калории, поэтому добавлять его к тому, что вы уже едите, — плохая идея.
Речь идет не о добавлении кокосового масла в ваш рацион, а о замене некоторых других ваших кулинарных жиров кокосовым маслом.
Однако исследования показывают, что кокосовое масло является менее насыщающим, чем масло МСТ — добавка, которая содержит гораздо большее количество триглицеридов со средней длиной цепи (52).
Оливковое масло первого отжима стоит упомянуть здесь, поскольку это, вероятно, один из самых полезных жиров на планете.
Резюме Кокосовое масло содержит триглицериды со средней длиной цепи (МСТ), которые могут увеличивать сытость после еды.Масляные добавки MCT еще более эффективны.
Йогурт — еще одна отличная молочная еда.
Некоторые виды йогурта содержат пробиотические бактерии, которые могут улучшить работу вашего кишечника.
Наличие здоровой кишки может помочь защитить от воспаления и устойчивости к лептину, который является одним из основных гормональных факторов ожирения.
Обязательно выбирайте йогурт с живыми активными культурами, так как другие виды йогурта практически не содержат пробиотиков.
Также рассмотрите возможность выбора жирного йогурта.Исследования показывают, что молочные продукты с полным содержанием жира — но не с низким содержанием жира — со временем снижают риск ожирения и диабета 2 типа (53).
Йогурт с низким содержанием жира обычно загружается сахаром, поэтому лучше его избегать.
Резюме Пробиотический йогурт может улучшить ваше пищеварительное здоровье. Подумайте о том, чтобы добавить его в свою диету для похудения, но избегайте продуктов, содержащих сахар.
Легко найти здоровую пищу, которую можно включить в диету для похудения.
В основном это цельные продукты, такие как рыба, постное мясо, овощи, фрукты, орехи, семена и бобовые.
Несколько обработанных пищевых продуктов, таких как пробиотический йогурт, оливковое масло экстра-класса и овсяная каша, также являются отличным выбором.
Наряду с умеренностью и регулярными физическими упражнениями, употребление этих питательных продуктов должно проложить вам путь к успеху и более здоровой жизни.
Яйца являются одними из самых здоровых продуктов, которые вы можете есть.
Они богаты высококачественным белком, полезными для здоровья жирами и многими необходимыми витаминами и минералами.
Яйца также имеют несколько уникальных свойств, которые делают их полезными для потери веса.
В этой статье объясняется, почему цельные яйца являются убийственной пищей для похудения.
Самый простой способ похудеть — это уменьшить ежедневное потребление калорий.
В одном большом яйце содержится всего около 78 калорий, но он очень богат питательными веществами.Яичные желтки особенно питательны (1).
Яичная мука обычно состоит из 2-4 яиц. Три больших вареных яйца содержат менее 240 калорий.
Добавляя щедрую порцию овощей, вы получаете полноценную еду всего за 300 калорий.
Помните, что если вы жарите яйца в масле или сливочном масле, вы добавляете около 50 калорий на каждую использованную чайную ложку.
Итог: Одно большое яйцо содержит около 78 калорий. Еда, состоящая из 3 вареных яиц и овощей, содержит всего около 300 калорий.
Яйца невероятно питательны и наполнены, в основном из-за высокого содержания белка (2).
Продукты с высоким содержанием белка, как известно, снижают аппетит и увеличивают полноту по сравнению с продуктами, которые содержат меньше белка (3, 4, 5, 6).
Исследования неоднократно показали, что яичные блюда увеличивают сытость и уменьшают потребление пищи во время поздних приемов пищи по сравнению с другими приемами пищи с той же калорийностью (7, 8, 9).
Яйца также имеют высокий рейтинг по шкале, называемой индексом сытости.Эта шкала оценивает, насколько хорошо продукты помогают вам чувствовать себя сытыми и в дальнейшем снижают потребление калорий (10).
Кроме того, диета с высоким содержанием белка может уменьшить навязчивые мысли о еде до 60%. Это может также сократить желание перекусить поздно ночью наполовину (11, 12).
Итог: Яйца занимают высокое место по шкале индекса сытости, что означает, что они могут помочь вам чувствовать себя полнее дольше. Продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, также могут помочь вам перекусить между приемами пищи.
Яйца содержат все незаменимые аминокислоты в правильных соотношениях.
Это означает, что ваше тело может легко использовать белок в яйцах для поддержания и обмена веществ.
Было показано, что соблюдение диеты с высоким содержанием белка повышает метаболизм до 80–100 калорий в день благодаря процессу, называемому термическим эффектом пищи (13, 14).
Термический эффект пищи — это энергия, необходимая организму для метаболизма пищи, и выше для белка, чем для жира или углеводов (13, 14, 15).
Это означает, что продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, помогают вам сжигать больше калорий.
Итог: Диета с высоким содержанием белка может повысить ваш метаболизм до 80–100 калорий в день, так как необходима дополнительная энергия для метаболизма белка в продуктах.
Еда яиц на завтрак, кажется, особенно полезна для потери веса.
Во многих исследованиях сравнивались эффекты употребления яиц по утрам с едой других завтраков с той же калорийностью.
Несколько исследований женщин с избыточным весом показали, что употребление в пищу яиц вместо бубликов повышает чувство сытости и заставляет их потреблять меньше калорий в течение следующих 36 часов.
Яичные завтраки также вызывают снижение веса на 65% в течение 8 недель (7, 9).
Аналогичное исследование среди мужчин пришло к тому же выводу, показав, что завтрак с яйцами значительно снижает потребление калорий в течение следующих 24 часов по сравнению с завтраком с бубликом. Любители яиц также чувствовали себя более полными (16).
Кроме того, яичный завтрак вызывал более стабильную реакцию глюкозы в крови и инсулина, а также подавлял грелин (гормон голода) (16).
В другом исследовании, проведенном на 30 здоровых и здоровых молодых людях, сравнивалось влияние трех типов завтраков в трех разных случаях.Это были яйца на тосте, хлопья с молоком и тостами, круассан с апельсиновым соком.
Яичный завтрак вызвал значительно большее чувство сытости, меньший голод и меньшее желание есть, чем два других завтрака.
Кроме того, употребление яиц на завтрак приводило к тому, что мужчины на автоматически едят на 270–470 калорий меньше во время обеда и ужина по сравнению с другими завтраками (17).
Это впечатляющее сокращение потребления калорий было непреднамеренным и легким.Единственное, что они сделали, это ели яйца на завтрак.
Итог: Употребление в пищу яиц на завтрак может усилить чувство сытости и автоматически сократить потребление калорий на срок до 36 часов.
Включить яйца в свой рацион очень просто.
Они недорогие, широко доступны и могут быть приготовлены в течение нескольких минут.
Яйца восхитительны почти при каждом приготовлении, но чаще всего их варят, варят, делают омлет или запекают.
Омлет для завтрака, состоящий из пары яиц и некоторых овощей, делает завтрак отличным и быстрым для похудения.
На этой странице вы можете найти множество рецептов приготовления яиц.
Итог: Яйца недороги, доступны практически везде и их можно приготовить в считанные минуты.
Добавление яиц в свой рацион может быть одной из самых простых вещей, если вы пытаетесь сбросить вес.
Они могут заставить вас чувствовать себя более сытыми и помочь вам съесть меньше калорий в течение дня.
Кроме того, яйца являются отличным источником многих витаминов и минералов, которых обычно не хватает в рационе.
Употребление в пищу яиц, особенно на завтрак, может быть именно тем, что делает или нарушает вашу диету для похудения.
Лучшая индийская диета для похудения
Индийская кухня известна своими яркими специями, свежими травами и широким разнообразием вкусов.
Хотя диеты и предпочтения по всей Индии различны, большинство людей придерживаются преимущественно растительной диеты. Около 80% населения Индии исповедует индуизм, религию, которая пропагандирует вегетарианскую или лакто-вегетарианскую диету.
Традиционная индийская диета подчеркивает высокое потребление растительной пищи, такой как овощи, чечевица и фрукты, а также низкое потребление мяса.
Однако ожирение является растущей проблемой среди населения Индии. С ростом доступности обработанных пищевых продуктов в Индии наблюдается рост ожирения и хронических заболеваний, связанных с ожирением, таких как болезни сердца и диабет (1, 2).
В этой статье объясняется, как соблюдать здоровую индийскую диету, способствующую снижению веса. Он включает в себя предложения о том, какие продукты есть и избегать, а также примерное меню на одну неделю.
Традиционные индийские диеты на растительной основе ориентированы на свежие, цельные ингредиенты — идеальные продукты для поддержания оптимального здоровья.
Зачем есть растительную индийскую диету?
Растительные диеты были связаны со многими преимуществами для здоровья, включая более низкий риск сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака, таких как рак молочной железы и толстой кишки (3, 4, 5).
Кроме того, индийская диета, в частности, была связана с уменьшением риска болезни Альцгеймера. Исследователи считают, что это связано с низким потреблением мяса и акцентом на овощи и фрукты (6).
Соблюдение здоровой индийской диеты на основе растений может не только помочь снизить риск хронических заболеваний, но и способствовать похудению.
Какие группы продуктов включают в себя?
Индийская диета богата питательными продуктами, такими как зерновые, чечевица, полезные жиры, овощи, молочные продукты и фрукты.
Диеты большинства индийских людей находятся под сильным влиянием религии, особенно индуизма. Религия индуизма учит ненасилию и что все живые существа должны оцениваться одинаково.
Вот почему поощряется лакто-вегетарианская диета, и не рекомендуется есть мясо, птицу, рыбу и яйца. Однако лакто-вегетарианцы едят молочные продукты.
Здоровая лакто-вегетарианская диета должна быть сосредоточена на зерне, чечевице, молочных продуктах, овощах, фруктах и таких полезных жирах, как кокосовое масло.
Специи, такие как куркума, пажитник, кориандр, имбирь и тмин, находятся на переднем крае традиционных блюд, добавляя богатый вкус и мощные питательные преимущества.
Куркума, одна из самых популярных пряностей в Индии, известна своими противовоспалительными, антибактериальными и противоопухолевыми свойствами (7).
Было обнаружено, что соединение в куркуме, называемое куркумин, борется с воспалением в организме, улучшает работу мозга и снижает факторы риска сердечных заболеваний (8, 9, 10).
Резюме Здоровая индийская диета фокусируется на лакто-вегетарианских рекомендациях и подчеркивает зерновые, чечевицу, овощи, фрукты, полезные жиры, молочные продукты и специи.
Есть много вкусных блюд и напитков на выбор при соблюдении лакто-вегетарианской диеты для похудения.
Что есть
Попробуйте включить в свой ежедневный рацион следующие ингредиенты:
- Овощи: Помидоры, шпинат, баклажаны, горчица, окра, лук, горькая дыня, цветная капуста, грибы, капуста и многое другое
- Фрукты: В том числе манго, папайя, гранат, гуава, апельсины, тамаринд, личи, яблоки, дыня, груши, сливы, бананы
- Орехи и семена: Кешью, миндаль, арахис, фисташки, семена тыквы, семена кунжута, семена арбуза и более
- Бобовые: Бобы мунг, горох, почки, чечевица, бобы и бобы
- Корни и клубни: Картофель, морковь, сладкий картофель, репа, ямс
- Цельные зерна: Коричневый рис, рис басмати, просо, гречка, квиноа, ячмень, кукуруза, цельнозерновой хлеб, амарант, сорго
- Молочные продукты: Сыр, йогурт, молоко, кефир, топленое масло
- Травы и пряности es: Чеснок, имбирь, кардамон, тмин, кориандр, гарам масала, паприка, куркума, черный перец, пажитник, базилик и другие
- Полезные жиры: Кокосовое молоко, жирные молочные продукты, авокадо, кокосовое масло, горчичное масло , оливковое масло, арахисовое масло, кунжутное масло, топленое масло
- Источники белка: Тофу, бобовые, молочные продукты, орехи и семена
При приготовлении блюд и закусок следует использовать свежие, цельные продукты, приправленные травами и специями.
Кроме того, добавление в пищу не крахмалистых овощей, таких как зелень, баклажаны или помидоры, обеспечит прилив клетчатки, что поможет вам чувствовать себя удовлетворенным в течение более длительного периода времени после еды.
Что пить
Простой способ сократить избыточные калории и сахар — это избегать употребления сахаросодержащих напитков и соков. Эти напитки могут содержать много калорий и сахара, что может отрицательно сказаться на потере веса.
Варианты здоровых напитков включают:
- Вода
- Газированная вода
- Несладкий чай, включая чаи Дарджилинг, Ассам и Нилгири
Резюме Здоровая индийская диета должна фокусироваться на свежих ингредиентах, таких как овощи, фрукты, клубни, бобовые , цельное зерно, полезные жиры и несладкие напитки.
Выбор продуктов и напитков с высокой степенью обработки, с высоким содержанием сахара или калорий может саботировать ваши усилия по снижению веса.
Мало того, что такие продукты, как конфеты, жареная пища и газировка, не годятся для похудения — они не полезны для здоровья в целом.
Употребление в пищу слишком большого количества обработанных пищевых продуктов и продуктов, насыщенных подсластителями, может увеличить риск хронических заболеваний.
Например, употребление подслащенных сахаром напитков, таких как газировка, фруктовый пунш и соки, каждый день связано с повышенным риском диабета, ожирения и сердечных заболеваний (11).
Кроме того, употребление нездоровой пищи может затруднить потерю жира и поддержание здорового веса.
Для достижения оптимального здоровья минимизируйте следующие продукты или избегайте их:
- Подслащенные напитки: Сода, фруктовый сок, подслащенный чай, сладкие ласси, спортивные напитки
- Продукты с высоким содержанием сахара: Конфеты, мороженое, печенье, рисовый пудинг, выпечка, пирожные, подслащенный йогурт, крупы с высоким содержанием сахара, пищеварительное печенье
- Подсластители: Яггери, сахар, мед, сгущенное молоко
- Соусы подслащенные: Приправки к салату с добавлением сахара, кетчуп, соус для барбекю , подслащенные карри
- Продукты с высоким содержанием жира: Быстрое питание, такое как McDonald’s, картофель фри, чипсы, жареная пища, бхуджи , ванаспати, фаст-фуд, продукты высокой степени переработки
- рафинированные масла: рапсовое масло, соевое масло, кукурузное масло, виноградное масло
Хотя это идеально Для того чтобы наслаждаться здоровьем, лучше всего ограничивать перечисленные выше продукты и напитки.
Резюме Избегание подслащенных напитков, фаст-фуда, жареных продуктов и продуктов с высоким содержанием сахара может помочь вам похудеть и стать здоровее.
Ниже представлено полезное недельное индийское меню, которое фокусируется на свежих, питательных продуктах.
Вы можете настроить его в соответствии с вашими потребностями в калориях, диетическими ограничениями и предпочтениями в еде.
Понедельник
- Завтрак: Самбар с коричневым рисом idli
- Обед: Роти из цельного зерна с овощным карри
- Ужин: Карри тофу со смешанными овощами и салатом из свежего шпината
Вторник
- Завтрак: Блинчики Chana dal со смешанными овощами и стакан молока
- Обед: Карри из нута с коричневым рисом
- Ужин: Хичди с салатом из ростков
Среда
- Завтрак: Каша с яблочной корицей, приготовленная с молоком и покрытая нарезанным миндалем
- Обед: Роти из цельного зерна с тофу и смешанными овощами
- Ужин: Пан Палак с коричневым рисом и овощами
Четверг
- Завтрак: Йогурт с нарезанными фруктами и семечками
- Обед: Роти из цельного зерна с овощными субджи
- Обед: Хана масала с рисом басмати и зеленым салатом
Пятница
- Завтрак: Овощная далия и стакан молока
- Обед : Овощной самбар с коричневым рисом
- Ужин: Карри тофу с картофелем и смешанными овощами
Суббота
- Завтрак: Парафай с несколькими зернами авокадо и ломтиками папайи
- Обед: Большой салат с ражмой карри и лебеда
- Ужин: Чечевичные блины с тофу тикка масала
Воскресенье
- Завтрак: Гречневая каша с нарезанным манго
- Обед: Овощной суп с цельнозерновым роти
- Ужин : Тофу, запеченный в масле с овощным карри
Питьевой ш Атерский, сельтерский или несладкий чай с едой и между приемами пищи обеспечит вам увлажнение без добавления лишних калорий.
Обязательно употребляйте много не крахмалистых овощей при каждом приеме пищи, а также источники полезного жира и белка.
Это позволит вам чувствовать себя сытым в течение дня и снизить вероятность переедания.
Резюме План здорового лакто-вегетарианского питания должен быть богат на овощи, фрукты, вегетарианские источники белка и полезные жиры.
Замена высококалорийных, сладких закусок на более полезные для здоровья варианты могут способствовать снижению веса и помочь вам в достижении поставленных целей.
Как и еда, питательные закуски должны вращаться вокруг свежих, целых ингредиентов.
Вот некоторые идеи для закусок:
- Небольшая горстка орехов
- Нарезанные фрукты с несладким йогуртом
- Овощной салат
- Салат из ростков
- Жареные тыквенные семечки
- Нарезанные фрукты с орехами или ореховым маслом
- Жареные нут (чанна)
- Хумус с овощами
- Салат из фасоли
- Соленый попкорн
- Кефир несладкий
- Домашняя смесь из 9009
- Семена фенхеля
- Свежие фрукты с сыром
- Суп овощной на бульоне
Если вы любите сладкая закуска к вечернему чаю и замена вашего обычного десерта на свежие нарезанные фрукты могут помочь.
Для еще одного полезного десерта, добавьте несладкий йогурт с вареными фруктами и хрустящими орехами, чтобы получить приятную комбинацию.
Резюме При выборе закуски выберите питательный вариант с низким содержанием сахара и высоким содержанием питательных веществ. Овощи, фрукты, сыр, орехи, семена и несладкий йогурт — отличный выбор закусок.
Помимо сосредоточения внимания на свежих, цельных продуктах, существуют и другие изменения образа жизни, которые могут помочь вам сбросить вес.
Более того, принятие следующих здоровых привычек может помочь вам поддерживать здоровый вес в течение всей жизни.
Увеличение активности
Чтобы создать дефицит калорий, который поможет вам сбросить вес, очень важно увеличить количество активности в течение дня.
Найдите занятие, которое вам нравится, будь то спорт или занятия в тренажерном зале.
Даже если вы не занимаетесь формально, попробуйте увеличить количество шагов, которые вы делаете каждый день. Это простой способ сжечь больше калорий и привести себя в форму.
Чтобы похудеть, стремитесь к цели в 10 000 шагов в день и работайте до этой цели со временем.
Практикуйте осознанное питание
Многие люди едят в бегах или едят, отвлекаясь.
Вместо этого, сделайте акцент на еде и обратите внимание на чувство голода и сытости. Это отличный способ получить больше гармонии со своим телом.
Более медленное питание может также способствовать снижению веса за счет увеличения чувства сытости и уменьшения голода (12).
Еще одна полезная привычка контролировать потребление пищи — избегать еды перед телевизором или во время серфинга в Интернете.
Делайте умный выбор
Здоровое питание может быть проблемой, поэтому ставьте цели заранее и придерживайтесь их.
Это может помочь вам сохранить ваш план, даже если вы испытываете искушение сделать нездоровый выбор пищи, например, когда вы общаетесь с друзьями или семьей.
Напоминание о том, почему вы в первую очередь хотите оздоровиться, может дать вам силы и побудить вас принимать более разумные решения в отношении еды и образа жизни.
Резюме Быть активнее, практиковать осознанное питание и напоминать себе о своих целях в области здоровья и хорошего самочувствия — это отличные инструменты, которые могут помочь вам не сбиться с пути.
Наличие продуктов под рукой для приготовления питательных блюд и закусок в домашних условиях жизненно важно для похудения.
Заполните свой холодильник и кладовую здоровой пищей. Это побудит вас проверить свои кулинарные навыки и попробовать новые рецепты.
Исследования показывают, что люди, которые готовят больше еды в домашних условиях, с большей вероятностью будут иметь лучшее общее качество питания, более здоровый вес и меньше жира, чем те, кто редко ест еду дома (13).
Вот некоторые полезные для здоровья продукты:
- Овощи: Зелень, цветная капуста, зелень, морковь, перец, чеснок, баклажаны
- Фрукты: Яблоки, клубника, манго, папайя, банан, виноград
- Замороженные продукты: Овощное ассорти и замороженные фрукты
- Зерно: Овес, просо, киноа, цельнозерновой хлеб, коричневый рис
- Бобовые: Чечевица, бобы, бобы
- Орехи: Миндаль , фисташки, кешью
- Семена: Семена подсолнечника, семена тыквы, семена лотоса
- Молочные продукты: Молоко, несладкий йогурт, несладкий кефир, сыры, творог
- Приправы: Морская соль, перец, куркума, имбирь, паприка, корица
- Крахмалистые овощи: Картофель, сладкий картофель, пастернак, тыква, кукуруза
- Белки: Тофу, молочные продукты, бобовые, хумус 9004 9 Полезные жиры: Оливковое масло, несладкий кокос, кокосовое масло, топленое масло, кунжутное масло, авокадо, арахисовое масло
- Напитки: Зеленый чай, кофе, газированная вода, чай Дарджилинг
Сосредоточьтесь на том, чтобы наполнить свою тележку свежим продукты.Они обычно хранятся по всему периметру продуктового магазина.
На полках в середине продуктового магазина обычно находятся упакованные и обработанные продукты, которых вы должны придерживаться в своем рационе.
Покупайте зерно, орехи и семена оптом, чтобы сэкономить деньги и запасаться основными продуктами, которые вы регулярно используете.
Кроме того, оставайтесь на задании и избегайте соблазнительных продуктов, составляя список покупок и покупая только те продукты, которые вы набросали заранее.
Резюме Приготовление большего количества блюд в домашних условиях позволит вам сэкономить деньги и экспериментировать на кухне.Это может даже помочь вам похудеть. Для начала создайте список покупок, наполненный свежими, питательными продуктами.
Следование лакто-вегетарианской индийской диете — отличный способ похудеть.
Это поможет вам сократить потребление сладких продуктов и напитков, съесть больше овощей и увеличить потребление белка. Добавьте регулярные физические упражнения в свой режим, чтобы еще больше укрепить свое здоровье и потерю веса.
Включение хотя бы одного или двух продуктов или изменений в образе жизни, перечисленных выше, в вашу рутину может помочь вам стать здоровее и счастливее.
Посмотрим правде в глаза — в Интернете огромное количество информации о том, как быстро сбросить лишние килограммы и привести себя в форму.
Если вы ищете лучшие советы о том, как похудеть и сохранить его, этот, казалось бы, бесконечный объем советов может быть ошеломляющим и запутанным.
От диеты, продвигающей сырые продукты, до планов по питанию, которые основаны на коктейлях и расфасованных продуктах, кажется, что каждый день появляется новая причудливая диета.
Проблема в том, что, хотя очень строгие диеты и исключение из рациона питания, скорее всего, приведут к кратковременной потере веса, большинство людей не смогут их поддерживать и в конечном итоге бросят полотенце в течение нескольких недель.
Хотя потеря 10 фунтов (4,5 кг) в неделю в результате диеты может показаться заманчивой, реальность такова, что этот тип потери веса часто вреден для здоровья и неустойчив.
Настоящим ключом к безопасной и успешной потере веса является принятие здорового образа жизни, который соответствует вашим индивидуальным потребностям и который вы можете поддерживать на всю жизнь.
Следующие советы — это здоровые, реалистичные способы вернуть вас в нужное русло и достичь ваших целей в отношении веса и фитнеса.
Вот 25 лучших советов по диете, которые улучшат ваше здоровье и помогут вам похудеть.
Клетчатка содержится в здоровой пище, включая овощи, фрукты, бобы и цельные зерна.
Некоторые исследования показали, что простое употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, может помочь вам сбросить вес и избавиться от него (1, 2).
Увеличить потребление так же просто, как добавить фасоль в салат, съесть овсянку на завтрак или перекусить орехами и семенами, богатыми клетчаткой.
Добавленный сахар, особенно из сладких напитков, является основной причиной нездорового набора веса и проблем со здоровьем, таких как диабет и болезни сердца (3, 4).
Кроме того, такие продукты, как конфеты, газированные напитки и выпечка, содержащие большое количество добавленных сахаров, обычно содержат очень мало питательных веществ, необходимых вашему телу для поддержания здоровья.
Вырезать продукты с высоким содержанием сахара — отличный способ похудеть.
Важно отметить, что даже продукты, рекламируемые как «здоровые» или «органические», могут содержать очень много сахара.Таким образом, чтение этикеток питания является обязательным.
Хотя жир часто является первым, что сокращается, когда вы пытаетесь похудеть, полезные жиры могут фактически помочь вам достичь ваших целей по снижению веса.
Фактически, следуя диете с высоким содержанием жиров, которая богата такими продуктами, как оливковое масло, авокадо и орехи, было показано, что в нескольких исследованиях было достигнуто максимальное снижение веса (5, 6).
Более того, жиры помогают вам оставаться полнее дольше, снижая тягу и помогая вам оставаться на пути.
Хотя прием пищи перед телевизором или компьютером может не выглядеть саботажем при диете, прием пищи в отвлеченном состоянии может заставить вас потреблять больше калорий и набирать вес (7).
Еда за обеденным столом, вдали от потенциальных отвлекающих факторов, — это не только хороший способ снизить вес, но и время, чтобы восстановить связь с близкими людьми.
Смартфоны — это еще одно устройство, которое вы должны отложить во время еды. Прокрутка электронной почты или фида в Instagram или Facebook так же отвлекает, как телевизор или компьютер.
Многие люди считают, что они должны принять строгие упражнения, чтобы ускорить потерю веса.
Хотя различные виды деятельности важны, когда вы пытаетесь прийти в форму, ходьба является отличным и простым способом сжигать калории.
Фактически, только 30 минут ходьбы в день, как было показано, помогают в потере веса (8).
Plus, это приятное занятие, которое вы можете выполнять как в помещении, так и на улице в любое время суток.
Приготовление пищи в домашних условиях способствует снижению веса и правильному питанию (9, 10).
Хотя прием пищи в ресторанах приятен и может вписаться в план здорового питания, сосредоточение внимания на приготовлении большего количества блюд в домашних условиях — отличный способ контролировать свой вес.
Более того, приготовление блюд в домашних условиях позволяет вам экспериментировать с новыми, полезными для здоровья ингредиентами, одновременно экономя ваши деньги.
Включение в ваш завтрак продуктов с высоким содержанием белка, таких как яйца, способствует снижению веса (11).
Простая замена суточной каши на белковый батончик, приготовленный из яиц и овощей, поможет вам потерять килограммы.
Увеличение потребления белка утром может также помочь вам избежать нездоровой перекусы и улучшить контроль аппетита в течение дня (12).
Хотя большинство людей знают, что им следует избегать газировки и молочных коктейлей, многие люди не понимают, что даже напитки, рекламируемые для повышения спортивных результатов или улучшения здоровья, могут содержать нежелательные ингредиенты.
Спортивные напитки, кофейные напитки и ароматизированные воды имеют тенденцию быть очень высокими в калориях, искусственных красителях и добавленном сахаре.
Даже сок, который часто рекламируется как здоровый напиток, может привести к увеличению веса, если вы потребляете слишком много.
Сосредоточьтесь на увлажнении водой, чтобы минимизировать количество калорий, которые вы пьете в течение дня.
Создание списка покупок и его соблюдение — отличный способ избежать импульсивной покупки нездоровой пищи.
Plus, составление списка покупок способствует здоровому питанию и способствует снижению веса (13, 14).
Еще один способ ограничить нездоровые покупки в продуктовом магазине — это съесть здоровую еду или перекусить перед покупками.
Исследования показали, что голодные покупатели стремятся к высококалорийной, нездоровой пище (15).
Питье достаточного количества воды в течение дня полезно для здоровья в целом и может даже помочь вам поддерживать здоровый вес.
Одно исследование, в котором участвовало более 9500 человек, показало, что у тех, кто не был адекватно увлажнен, были более высокие индексы массы тела (ИМТ) и они были более склонны к ожирению, чем те, кто был должным образом увлажнен (16).
Более того, люди, которые пьют воду перед едой, потребляют меньше калорий (17).
Спешка с едой или едой на ходу может привести к тому, что вы будете потреблять слишком много, слишком быстро.
Вместо этого будьте внимательны к своей еде, сосредотачиваясь на том, как каждый кусочек имеет вкус. Это может привести к тому, что вы будете лучше осознавать, когда вы сыты, что снизит ваши шансы на переедание (18).
Сосредоточьтесь на том, чтобы есть медленно и наслаждаться едой, даже если у вас ограниченное время, это отличный способ уменьшить переедание.
Рафинированные углеводы включают сахара и зерновые культуры, из которых были удалены клетчатка и другие питательные вещества. Примеры включают белую муку, макароны и хлеб.
Эти типы продуктов с низким содержанием клетчатки, быстро усваиваются и сохраняют вас полными в течение короткого периода времени (19).
Вместо этого выбирайте источники сложных углеводов, таких как овес, древние зерна, такие как лебеда и ячмень, или овощи, такие как морковь и картофель.
Они помогут вам дольше наполнить себя и содержат гораздо больше питательных веществ, чем рафинированные источники углеводов.
Хотя аэробные упражнения, такие как быстрая ходьба, бег и езда на велосипеде, отлично подходят для похудения, многие люди, как правило, сосредоточены исключительно на кардио и не добавляют силовых тренировок в свои упражнения.
Поднятие тяжестей в тренировках поможет вам нарастить мышечную массу и повысить тонус всего тела.
Более того, исследования показали, что поднятие тяжестей дает вашему метаболизму небольшой импульс, помогая вам сжигать больше калорий в течение дня, даже когда вы находитесь в состоянии покоя (20).
Одеть джинсы из средней школы или лучше выглядеть в купальнике — популярные причины, по которым люди хотят похудеть.
Однако гораздо важнее по-настоящему понять, почему вы хотите сбросить вес, и как потеря веса может оказать положительное влияние на вашу жизнь. Помня об этих целях, вы можете придерживаться своего плана.
Возможность играть в теги со своими детьми или иметь выносливость, чтобы танцевать всю ночь на свадьбе любимого человека — это примеры целей, которые могут помочь вам сохранить позитивные перемены.
Причудливые диеты продвигаются за их способность помогать людям быстро похудеть.
Тем не менее, эти диеты, как правило, очень строгие и их нелегко поддерживать. Это приводит к диете йо-йо, когда люди теряют фунты, только чтобы вернуть их.
Хотя этот цикл часто встречается у тех, кто пытается быстро поправиться, диета йо-йо была связана с большим увеличением массы тела с течением времени (21, 22).
Кроме того, исследования показали, что диета йо-йо может увеличить риск диабета, болезней сердца, высокого кровяного давления и метаболического синдрома (23).
Эти диеты могут быть заманчивыми, но найти рациональный, здоровый план питания, который питает ваше тело, а не лишать его, гораздо лучший выбор.
Отслеживание того, что происходит в вашем теле, является отличным способом выздоровления.
Употребление в пищу целых продуктов, которые не входят в список ингредиентов, гарантирует, что вы будете питать свое тело натуральными продуктами с высоким содержанием питательных веществ.
При покупке продуктов со списками ингредиентов меньше значит больше.
Если в продукте много ингредиентов, с которыми вы не знакомы, скорее всего, это не самый здоровый вариант.
Если у вас возникли проблемы с выполнением планов тренировки или плана здорового питания, пригласите друга присоединиться к вам и помогите вам не сбиться с пути.
Исследования показывают, что люди, которые худеют с другом, более склонны придерживаться программ по снижению веса и упражнений. Они также склонны терять больше веса, чем те, кто делает это самостоятельно (24, 25, 26).
Плюс, наличие друга или члена семьи с одинаковыми целями здоровья и хорошего самочувствия может помочь вам сохранить мотивацию, одновременно развлекаясь.
Сказать себе, что у вас больше никогда не будет любимых блюд, не только нереально, но и может привести к неудаче.
Лишение себя только заставит вас хотеть больше запрещенной пищи и может вызвать у вас раздражение, когда вы, наконец, сдадитесь.
Создание места для соответствующих поблажек здесь и там научит вас самоконтролю и избавит вас от чувства обиды на ваш новый , здоровый образ жизни.
Возможность насладиться небольшой порцией домашнего десерта или насладиться любимым праздничным блюдом — это часть здоровых отношений с едой.
Сравнение себя с моделями в журналах или знаменитостями по телевизору не только нереально, но и вредно для здоровья.
Хотя здоровый образец для подражания может быть отличным способом сохранить мотивацию, чрезмерная критика по отношению к себе может отбросить вас назад и привести к нездоровому поведению.
Попробуйте сосредоточиться на том, как вы себя чувствуете, а не на том, как вы выглядите. Ваши основные мотивы должны быть счастливее, здоровее и лучше.
Овощи богаты клетчаткой и питательными веществами, которые жаждет ваше тело.
Более того, увеличение потребления овощей может помочь вам похудеть.
На самом деле, исследования показывают, что простое употребление салата перед едой может помочь вам чувствовать себя сытым, заставляя вас есть меньше (27).
Кроме того, употребление овощей в течение дня может помочь вам поддерживать здоровый вес и снизить риск развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет (28, 29, 30).
Перекусывать нездоровой пищей может привести к увеличению веса.
Простой способ помочь сбросить килограммы или поддерживать здоровый вес — это приложить усилия, чтобы здоровые закуски были доступны дома, в машине и на работе.
Например, хранение предварительно порционированных порций смешанных орехов в вашем автомобиле или приготовление нарезанных овощей и хумуса в холодильнике может помочь вам не сбиться с пути, когда страстное желание разразится.
Скука может привести вас к нездоровой пище.
Исследования показали, что скучно способствует увеличению общего потребления калорий, потому что это влияет на людей, чтобы есть больше пищи, здоровые и нездоровы (31).
Поиск новых занятий или увлечений, которые вам нравятся, является отличным способом избежать переедания, вызванного скукой.
Простая прогулка и наслаждение природой могут помочь вам лучше настроиться, чтобы оставаться мотивированными и придерживаться своих целей в области здоровья.
Создание более здорового образа жизни означает найти время, чтобы поставить себя на первое место, даже если вы не думаете, что это возможно.
Жизнь часто мешает похудению и достижению целей в фитнесе, поэтому важно составить план, включающий личное время, и придерживаться его.
Обязанности, такие как работа и воспитание детей, являются одними из самых важных вещей в жизни, но ваше здоровье должно быть одним из ваших главных приоритетов.
Что бы это ни значило: приготовление здорового обеда для работы, бега или занятий фитнесом, выделение времени для заботы о себе может творить чудеса как для вашего физического, так и для психического здоровья.
Самое замечательное в выборе режима тренировки — это то, что у него есть бесконечные возможности.
Хотя потливость на уроке спина не может быть вашей чашкой чая, катание на горных велосипедах в парке может быть больше в вашей аллее.
Некоторые виды деятельности сжигают больше калорий, чем другие.Однако вы не должны выбирать тренировку, основанную исключительно на результатах, которые, как вы думаете, вы получите от нее.
Важно найти занятия, которые вы с нетерпением ожидаете и которые делают вас счастливыми. Таким образом, вы более склонны придерживаться их.
Наличие группы друзей или членов семьи, которая поддерживает вас в ваших целях веса и хорошего самочувствия, имеет решающее значение для успешной потери веса.
Окружение себя позитивными людьми, которые помогают вам создать здоровый образ жизни, поможет вам оставаться мотивированным и уверенным.
Фактически, исследования показали, что посещение групп поддержки и наличие сильной социальной сети помогает людям сбросить вес и сохранить его (32).
Разделение своих целей с заслуживающими доверия и ободряющими друзьями и семьей может помочь вам оставаться ответственным и подготовить вас к успеху.
Если у вас нет поддерживающей семьи или группы друзей, попробуйте присоединиться к группе поддержки. Существует большое количество групп, которые встречаются лично или в Интернете.
Хотя существует много способов похудеть, найти план здорового питания и физических упражнений, который вы можете соблюдать на протяжении всей жизни, — это лучший способ обеспечить успешное и длительное похудение.
Несмотря на то, что причудливые диеты могут предложить быстрое решение, они часто вредны для здоровья и лишают организм питательных веществ и калорий, которые ему необходимы, что приводит к тому, что большинство людей возвращаются к нездоровым привычкам после достижения цели снижения веса.
Быть более активным, сосредоточиться на цельных продуктах, сократить добавленный сахар и уделить время себе — это всего лишь несколько способов стать здоровее и счастливее.
Помните, что потеря веса не является универсальной. Чтобы быть успешным, важно найти план, который подходит для , и подходит для вашего образа жизни.
Это также не процесс «все или ничего». Если вы не можете согласиться со всеми предложениями в этой статье, попробуйте начать с нескольких, которые, по вашему мнению, подойдут вам. Они помогут вам достичь ваших целей в области здоровья и благополучия безопасным и устойчивым способом.