Самые низкокалорийные блюда: Низкокалорийные рецепты с указанием калорий с фото

Печёная морковь рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Айна Гартен (Ina Garten) — автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель

Гарниром из печёной моркови можно смело заменить картофель. Морковь будет более полезной и менее калорийной, что будет особенно кстати на праздничном столе, и без того перегруженном вкусностями. Нарежьте морковь на равные крупные куски, полейте оливковым маслом и запеките в духовке. А перед подачей на стол смешайте со свежим укропом и петрушкой. Гарнир получается не только вкусным, но и красивым. Его яркие оранжево-зелёные краски с аппетитным глянцем будут эффектно смотреться на столе.

Айна Гартен подбирает для праздничного стола эффектные блюда, которые красочно заполнят свободные места. В её студии все трудятся над оформлением стола и приготовлением блюд, начиная с картофельной запеканки, кассероли со стручковой фасолью, гратена из корнеплодов, за ними следуют аппетитные брюссельские кочанчики, а в довершение идёт печёная морковь и хрустящая кале.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 110, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 1 г., белки 1 г., углеводы 12 г., клетчатка 3,5 г., холестерин 0 мг., натрий 484 мг., сахар 6 г.

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 12 шт. моркови
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 и 1/4 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
• 2 ст. л. измельчённого укропа или петрушки

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Если морковь крупная, разрежьте её вдоль пополам, если же нет, то оставьте целой. Нарежьте морковь по диагонали кусочками по 4 см. (морковь уменьшится в объёме при запекании, поэтому делайте ломтики большими). Смешайте их в миске с оливковым маслом, солью и перцем. Переложите на противень, распределив в 1 слой, и запекайте в духовке 20 минут, пока морковь не подрумянится и не станет мягкой.


3. Смешайте печёную морковь с измельчённым укропом или петрушкой, посолите по вкусу и подавайте на стол.

Категории:

Вегетарианский суп со стручковой фасолью рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Альтон Браун (Alton Brown) — телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор

В каждой тарелке этого сытного супа от Альтона Брауна целый ряд свежих овощей. Это и картофель, и стручковая фасоль, и томаты и даже кукуруза. А капелька лимонного сока перед подачей завершает вкусовую палитру.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 255, всего жиров 12 г., насыщенные жиры г., белки 6 г., углеводы 33 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Время: 1 час. 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. очищенного и нарезанного кубиками картофеля
• 2 ст. поломанной или порезанной на кусочки 2 см. свежей стручковой фасоли
• 4 ст. очищенных и нарезанных томатов (удалить семена)
• 2 ст. нарезанного лука-порея (только белые части от примерно 3 стеблей среднего размера)
• 2 ст. л. измельченного чеснока
• 2 початка кукурузы (только зерна)
• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. очищенной и нарезанной кружками моркови (примерно 2 шт. среднего размера)
• Крупная соль
• 2 л. куриного или овощного бульона
• 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
• 1/4 ст. нарезанных листьев свежей петрушки (плотно утрамбовать)
• 1-2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока

Приготовление блюда по рецепту:

1. В большой кастрюле с толстым дном на умеренно слабом огне разогрейте оливковое масло. Когда оно нагреется, добавьте лук-порей, чеснок, щепотку соли и тушите, пока они не начнут размягчаться, примерно 7-8 мин. Добавьте морковь, картофель, стручковую фасоль и готовьте 4-5 мин., периодически помешивая.
2. Добавьте бульон, увеличьте огонь до сильного и доведите содержимое кастрюли до кипения. Когда суп закипит, добавьте томаты, зерна кукурузы и перец. Уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и варите, пока овощи не станут мягкими (проверьте, проткнув вилкой), примерно 25-30 мин. Снимите с огня, добавьте петрушку и лимонный сок. Посолите по вкусу. Сразу же подавайте.

Категории:

Низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов, с указанием калорий

Для эффективного похудения, необходимы комплексные меры. Нужно вести активный образ жизни, но успех, в первую очередь, зависит от правильного питания. Чтобы создать дефицит калорий, в свой рацион рекомендуется включить диетические блюда.

Их приготовить достаточно просто, с использованием простых продуктов. Благодаря такому питанию, можно быстро сбросить лишние килограммы и поддерживать оптимальный вес. Рассмотрим несколько рецептов для низкокалорийного меню, которое поможет похудеть без диет.

Тушеные овощи с куриным филе: рецепт с фото

Это очень полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 25 минут. Рекомендуется включить его в меню вечернего приема пищи.

Ингредиенты:

• 400 гр. куриного филе.
• 400 гр. замороженных овощей.
• 1 ст. л. растительного масла.
• Перец и соль по вкусу.

Как приготовить блюдо:

Мясо птицы промыть, после чего осушить, при необходимости избавиться от костей, прожилок и кожицы, после чего нарезать на небольшие кусочки.

Сковороду смазать растительным маслом, выложить на нее нарезанное куриное филе, посолить, поперчить и регулярно помешивать в течение 10 минут.

Следующим шагом нужно добавить к мясу замороженные овощи. Сковороду накрыть крышкой, чтобы они хорошо потушились, а кусочки филе прожарились.

Примерно через 10 минут низкокалорийное блюдо готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Питательная ценность

Овощи с курицей	Вес	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Всего	810	96,4	15,19	13,2	605,9
На 100гр	100	11,9	1,88	1,63	74,8

Рецепт тушеной свежей капусты

Этот продукт известен своими полезными свойствами, и содержит минимальное количество калорий, поэтому его рекомендуется включить в диетический рацион для похудения.

Ингредиенты:

• 600 гр. белокочанной капусты.
• 300 гр. репчатого лука.
• 300 гр. свежей морковки.
• 30 гр. растительного масла.
• Перец и соль по предпочтениям.

Процесс приготовления:

В сковороде разогреть подсолнечное масло, измельчить лук и обжарить его до золотистого цвета.

Хорошо помыть морковку, очистить и мелко измельчить.

На следующем этапе нашинковать необходимое количество капусты.

К луку добавить морковь и капусту, все поперчить и немного посолить. После этого сковороду накрыть крышкой. Во время приготовления капуста будет выделять сок, поэтому блюдо необходимо изредка мешать. При необходимости можно будет добавить еще небольшое количество соли.

Время приготовления составляет 25-30 минут. Тушеная капуста может выступать в качестве отдельного блюда или гарнира.

Благодаря такому простому рецепту, вы можете приготовить низкокалорийный ужин, при этом овощ быстро придает чувство сытости.

Питательная ценность

	Вес	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Всего	1230	18,9	30,87	80,1	668,7
На 100гр	100	1,54	2,51	6,51	54,37

Капустный салат с морковью

Простой рецепт для приготовления легкого салата из овощей. Он очень полезен, так как обеспечивает организм большим количеством необходимых витаминов и микроэлементов. Для приготовления понадобится не более 15 минут.

Ингредиенты:

• 200 гр. свежей капусты.
• 1 шт. огурец среднего размера.
• 100 гр. свежей моркови.
• 1 ст. л. оливкового масла.
• Сахар и соль по вкусу.

Этапы приготовления:

В первую очередь нужно нашинковать свежую белокочанную капусту.

Переложить ее в глубокую миску, посолить, добавить 1 ч. л. сахара. Капусту нужно немного примять руками.

Огурец нарезать средней солонкой.

Морковку измельчить на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты добавить к капусте, при необходимости добавить еще немного соли и полить оливковым маслом. Тщательно перемешать.

Диетическое блюдо готово, употреблять его рекомендуется в свежем виде.

Питательная ценность

Салат	Вес	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Всего	370	4,9	10,28	26,27	215,6
На 100гр	100	1,32	2,78	7,1	58,27

Рецепт овощного супа с курицей

В любом рационе должны быть жидкие блюда, так как они благотворно влияют на процесс пищеварения и ЖКТ. Кроме того, большинство супов не содержат большое количество калорий, поэтому не навредят фигуре. На приготовления куриного супа с овощами понадобится не более 40 минут. Другие рецепты диетических супчиков, можно посмотреть здесь.

Ингредиенты:

• 300 гр. куриной грудки.
• 400 гр. замороженных овощей.
• 2 шт. картофеля среднего размера.
• 1 шт. морковки.
• 1 шт. репчатого лука.
• 2 ст. л. подсолнечного масла.
• Перец, соль и лавровый лист по предпочтениям.

Процесс приготовления:

Чтобы приготовить бульон, нужно помыть курицу, нарезать ее на небольшие кусочки. Поместить их в кастрюлю и залить 2-2,5 л. холодной водой.

Когда вода закипит, необходимо снять пенку. Затем на слабом огне варить в течение 20-25 минут.

Тем временем, почистить картошку, помыть ее и нарезать небольшими кубиками или как вам больше нравится.

Измельчить лук и поджарить его в сковородке вместе с морковкой на растительном масле до золотистого цвета.

Через 20 минут бульон посолить, добавить нарезанный картофель и варить его, примерно 10 минут, чтобы он наполовину приготовился. После чего добавить лавровые листы, замороженные овощи и поджарку с луком. Овощи сварятся, примерно за 7-10 минут.

Теперь можно снять кастрюлю с огня, и подавать блюдо к столу.

Питательная ценность

Овощной суп	Вес	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Всего	1070	80,83	26,96	59,58	806,05
На 100гр	100	7,55	2,52	5,57	75,33

Творожный десерт с фруктами и желатином без выпечки

Во время похудения сложно резко отказаться от сладкого. Хорошая новость заключается в том, что можно самостоятельно приготовит десерт с небольшим количеством калорий. Поэтому можно немного себя побаловать.

Ингредиенты:

• 400 гр. сметаны.
• 300 гр. творога.
• 800 гр. консервированных персиков.
• 100 гр. сахарного песка.
• 25 гр. желатина.

Приготовление:

Желатин залить 100 гр. воды, перемешать и оставить замачиваться на 10 минут.

В глубокой миске тщательно перемешать миксером сметану с сахаром, пока последний полностью не раствориться.

Затем добавить в смесь творог, перетертый через мелкое сито. Если есть возможность, то лучше сразу купить творожную массу. И все хорошо размешать веничком или миксером. После этого в смесь вылить желатин.

Небольшими кусочками нарезать консервированные персики.

В специальные формочки выложить слой подготовленной творожной массы, затем фрукты, после чего еще один слой смеси.

Часть массы можно выложить в большую форму. Поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 30-60 минут. Диетический десерт готов к употреблению.

Питательная ценность

Десерт	Вес	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Всего	1625	86,3	67,9	235,08	1967,75
На 100гр	100	5,31	4,18	14,47	121,09

Минтай с тушеными овощами

Это очень полезное блюдо, которое можно включить в меню обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 1 кг. мороженной рыбы минтай.
• 150 гр. манной крупы.
• 400 гр. замороженных овощей.
• 100 гр. растительного масла.
• 1 шт. моркови среднего размера.
• Соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Рыбу разморозить, удалить плавники и брюшко, после чего тщательно помыть под проточной водой. Нарезать небольшими кусочками и немного их посолить.

Затем рыбные куски нужно обвалять в манной крупе. Сделать это очень просто. Нужно в пластиковую тару высыпать небольшое количество манки, выложить минтай, закрыть контейнер и хорошо встряхнуть.

Для обжаривания с одной стороны достаточно 3-5  минут.

Готовые куски залить в кастрюле 1 стаканом кипятка.

Тушить минтай на слабом огне в течение 15-20 минут, чтобы манка хорошо разварилась.

Тем временем, нужно заняться овощами. Морковь нарезать на кубики и обжарить в растительном масле на сковороде, в течение 3-5 минут.

Добавить овощной ассорти, и готовить еще около 10 минут.

К этому времени минтай будет готов, и его можно подавать вместе с приготовленными овощами. Приятного аппетита!

Питательная ценность

Рыба с овощами	Вес	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Всего	1725	179,43	110,88	119,48	2211
На 100гр	100	10,4	6,43	6,93	128,17

Рис с овощами и курицей: рецепт с фото

Это блюдо схоже с обычным пловом, но только является диетическим, поэтому не навредит фигуре. Рис с мясом птицы готовится в пароварке.

Ингредиенты:

• 200 гр. куриного филе.
• 200 гр. замороженных овощей.
• 100 гр. рисовой крупы.
• ½ ч. л. меда.
• 1 ст. л. соевого соуса.
• Перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Филе курицы  нарезать на куски среднего размера, переложить в глубокую миску, добавить мед, соус. После чего поперчить и посолить. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться, примерно, на 30 минут.

Рис хорошо промыть и пересыпать в емкость пароварки.

Добавить замороженные овощи или нарезанные свежие плоды. Все хорошо помешать.

Залить овощи и рис теплой водой.

Подготовленные куски выложить на первый ярус пароварки.

Емкость с овощами и рисом поставить на второй ярус. Накрыть посуду крышкой. Чтобы все ингредиенты приготовились одновременно, нужно поставить таймер на пароварке на 40 минут.

По истечении этого времени, вкусное и диетическое блюдо можно подавать к столу.

Питательная ценность

Рис с курицей и овощами	Вес	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Всего	524,5	55,46	3,3	97,77	653,41
На 100гр	100	10,57	0,63	18,64	124,58

Рецепт окрошки на кефире с колбасой

Классическое блюдо, которое является популярным в летнее время. Существует множество рецептов приготовления, но сегодня рассмотрим варианта, где в первом случае в качестве основы будет выступать сыворотка, а во-втором – кефир.

Ингредиенты:

• 400 гр. вареной колбасы
• 3 шт. картофеля среднего размера.
• 3 шт. свежих огурцов.
• 5 шт. яиц.
• Зелень и лук.
• Минеральная вода.
• Кефир.
• Сыворотка.
• Перец и соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Для начала нужно сварить яйца (10 минут) и картофель (30 минут).

Теперь нужно приступить к подготовке ингредиентов. Но перед этим очистить картошку и куриные яйца.

Мелко нарезать все овощи, яйца и колбасу. Тщательно перемешать в глубокой миске. Зелень и лук измельчить и поместить в другую тару.

Хранить окрошку можно в сухом виде в холодильнике. Перед употреблением выложить составляющую в тарелки, посолить, поперчить. В первом случае нужно залить ингредиенты сывороткой и добавить 1 ст. л. сметаны. В другую порцию нужно добавить 100 мл. нежирного кефира и 100 мл. минеральной воды. Все перемешать и посыпать зеленью с луком. Летнее блюдо готово.

Питательная ценность

Окрошка в сухом виде	Вес	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Всего	1275	94,53	120,28	64,63	1732,75
На 100гр	100	7,41	9,43	5,07	135,9

Также нужно прибавить калорийность либо сыворотки со сметаной, либо кефира.

Рецепт куриной печени с луком

Многие люди с детского возраста любят нежную куриную печень. Процесс приготовления достаточно простой и не отнимает много времени (около 20 минут).

Ингредиенты:

• 500 гр. куриной печени.
• 1 шт. репчатого лука.
• 2 ст. л. муки.
• 4 ст. л. подсолнечного или оливкового масла.
• Перец и соль по предпочтениям.

Приготовление:

В первую очередь нужно промыть печень под проточной водой, нарезать на небольшие куски, предварительно вырезав пленку. Затем посолить и перемешать.

Кусочки обвалять в просеянной муке. Для этого печень нужно поместить в контейнер с мукой, закрыть его и хорошо встряхнуть.

Нагреть масло в сковороде, выложить подготовленные куски и обжаривать на сильном огне в течение 3-5 минут. Если масло стреляет, то посуду можно накрыть крышкой.

Нарезать лук.

Добавить измельченный лук к печени, поперчить, готовить еще 5-7 минут с закрытой крышкой, периодически помешивая.

Сытное, но низкокалорийное блюдо готово, но им не рекомендуется злоупотреблять, в период похудения.

Питательная ценность

Куриная печень	Вес	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Всего	665	101,15	72,06	48,25	1245,85
На 100гр	100	15,21	10,86	7,26	187,35

Рецепт летнего супа

В жаркие дни идеальным блюдом является вкусный и легкий суп, который готовится не более 40 минут.

Ингредиенты:

• 3 шт. куриные бедра среднего размера.
• 1 шт. морковки.
• 3 шт. картофеля.
• 1 болгарский перец.
• ½ кабачка.
• Зелень.
• Перец и соль по вкусу.
• 200 гр. консервированного горошка.
• 250 гр. цветной капусты.

Шаги приготовления:

Для приготовления бульона, нужно поместить куриные бедра в кастрюлю с холодной водой. Когда она закипит, то нужно варить на слабом огне в течение 20 минут.

Морковку и репчатый лук очистить, нарезать небольшими кубиками или как вам больше нравится.

Нагреть подсолнечное масло нагреть в сковороде и обжарить, подготовленные овощи, до золотистого цвета.

Нарезать очищенную картошку.

Цветную капусту помыть под проточной водой, осушить, после чего разделить на соцветия.

На следующем этапе нужно нарезать кабачок и болгарский перец.

Когда бедра сварятся,  нужно достать их и отделить от кости.

В бульон высыпать все подготовленные овощные ингредиенты и поджарку. После чего добавить курицу.

Суп посолить, поперчить и добавить лавровый лист. За несколько минут до готовности, высыпать консервированный горошек, сверху посыпать рубленой зеленью и помешать. Когда вода снова закипит, варить еще около 10 минут.

Питательная ценность

Летний суп	Вес	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Всего	2070	153,12	69,73	117,87	1706,15
На 100гр	100	7,4	3,37	5,69	82,42

Вышеперечисленные блюда являются очень полезными для организма, и не портят фигуру. Напишите в комментариях, какими низкокалорийными рецептами вы чаще всего пользуетесь.

легкие блюда и рестораны, где их подают

Весна — пора обновлений. А значит самое время подумать о правильном питании. В нашем обзоре самые вкусные и низкокалорийные блюда, которые поднимут тонус организма и помогут избавиться от «зимних» килограммов.

Устрицы

Топ-10: легкие блюд. Источник: Топ-10: легкие блюд. Автор: Топ-10: легкие блюд

Двустворчатые моллюски — стоит отметить, этим деликатесом баловались еще наши предки в Каменном веке — можно отведать во многих московских ресторанах. Чтобы по-настоящему оценить превосходный нежный вкус устриц, необходимо пробовать их живыми — как бы кощунственно это ни звучало. Подают их уложенными в ледяной крошке на блюде. Остается только слегка сбрызнуть моллюска лимонным соком, отправить в рот, прочувствовать весь вкус и, вуаля, — цель гедониста-гурмана можно считать достигнутой.

---

Салат с тунцом

Топ-10: легкие блюд. Источник: Топ-10: легкие блюд. Автор: Топ-10: легкие блюд

Настоящее спасение для тех, кто сидит на диете: салат вкусный, легкий, но при этом очень сытный. И вариантов его приготовления — множество. Главное, не переборщить с ингредиентами, чтобы прочувствовать нежный вкус рыбы. Например, к тунцу добавляют листья салата, черри, кукурузу, оливки… Заправляется все это оливковым маслом, соком лимона или майонезом. Но от последнего варианта худеющим лучше отказаться. А в целом, простор для экспериментов и наслаждения новыми вкусами.

---

Теплый салат из морепродуктов

Топ-10: легкие блюд. Источник: Топ-10: легкие блюд. Автор: Топ-10: легкие блюд

Представители морских глубин по природе своей низкокалорийны, поэтому их смело можно вносить в диетическое меню. Богатые питательными веществами, витаминами и микроэлементами мидии, кальмары, крабы, каракатицы, осьминожки, креветки не только не придадут веса, но и улучшат обмен веществ и повысят тонус организма, а это немаловажно во время диеты. В теплом салате дары моря прекрасно сочетаются с овощами, тертым пармезаном и салатным миксом. Впрочем, фантазию в приготовлении этого салата также никто не отменял.

---

Крем-суп из шпината

Топ-10: легкие блюд. Источник: Топ-10: легкие блюд. Автор: Топ-10: легкие блюд

Шпинат — целый кладезь витаминов и микроэлементов. Он достаточно сытен, почти не содержит калорий и к тому же улучшает пищеварение. А потому занимает важное место в диетическом питании. Для приготовления крем-супа из шпината потребуется непосредственно сам шпинат, молоко и немного специй. По желанию можно добавить морепродукты или овощи. Подается он с гренками и тертым сыром. И можно наслаждаться зеленым, сытным и очень полезным.

---

Минестроне

Топ-10: легкие блюд. Источник: Топ-10: легкие блюд. Автор: Топ-10: легкие блюд

Это блюдо родом из Италии, где по праву считается одним из наиболее распространенных. Minestrone переводится как «большой суп», то есть суп со множеством ингредиентов, в качестве которых выступают сезонные овощи — зачастую свыше 10 наименований. Бульон для минестроне итальянцы предпочитают также овощной. На приготовление его уходит 2-3 часа, но этот густой супчик того стоит. Он будет полезен не только во время борьбы с калориями, но и во время весеннего авитаминоза.

---

Ризотто с белыми грибами

Топ-10: легкие блюд. Источник: Топ-10: легкие блюд. Автор: Топ-10: легкие блюд

Еще одно популярное блюдо в Италии. Готовится оно из риса, который, как известно, является диетическим продуктом. Кашей ризотто назвать нельзя, супом — тоже. Это особое, имеющее больше кремообразную консистенцию блюдо, которое готовится из особых соротов риса: арборио, виалоне нано илм карнароли. Разновидностей ризотто множество: с морепродуктами, с овощами, с курицей… И, конечно, с грибами. Оно идеально подойдет для желающих оставаться в форме. Главное, не переусердствовать с маслом.

---

Овощи на гриле

Топ-10: легкие блюд. Источник: Топ-10: легкие блюд. Автор: Топ-10: легкие блюд

Рацион нельзя назвать полноценным, если в нем нет овощей. Сегодня многие рестораны предлагают овощи на гриле: ярко выраженный вкус, аппетитный вид и, безусловно, польза. И, что самое главное для считающих калории, никакого масла! Это низкокалорийное блюдо можно подавать в качестве гарнира или в качестве закуски. Единственное правило, которое нужно помнить во время приготовления овощей на гриле — не пережарить.

---

Дим-самы с овощами

Топ-10: легкие блюд. Источник: Топ-10: легкие блюд. Автор: Топ-10: легкие блюд

«Дотронуться до сердца» — так переводится название этого легкого блюда. Дим-сам — китайские пельмени, которые чаще всего готовятся на пару и подаются до обеда в бамбуковых шкатулках вместе с чашкой китайского чая пуэр — этого требует китайская традиция чаепития. Тесто дим-самов полупрозрачное, а начинки самые разнообразные: морепродукты, птица, мясо, творог, овощи. Это легкое блюдо с очень богатым вкусом, который, безусловно, нужно прочувствовать.

---

Рыба на гриле

Топ-10: легкие блюд. Источник: Топ-10: легкие блюд. Автор: Топ-10: легкие блюд

Во всем мире блюда, приготовленные на гриле, сегодня считаются одним из самых модных трендов в кулинарии: мясо, птица, овощи…Рыба также не стала исключением. И здесь сплошные плюсы: блюдо легкое, готовится очень быстро, сохраняет все полезные вещества, а вкус и запах словами не передать. Зачастую в московских ресторанах на гриле жарят тюрбо, сибаса, дораду, тунца, в местах, где цены «не кусаются» — на огонь отправляют семгу и форель.

---

Диетические фреши

Топ-10: легкие блюд. Источник: Топ-10: легкие блюд. Автор: Топ-10: легкие блюд

Фреши — свежевыжатые овощные, фруктовые или ягодные соки. Об их пользе известно, пожалуй, всем: они богаты витаминами, быстро усваиваются организмом, вымывают из него все токсины и шлаки и улучшают иммунитет, что очень важно во время диеты. Фреши из сельдерея, тыквы, яблок, огурцов, свеклы помогут оставаться красивыми и здоровыми. Правда, злоупотреблять ими тоже нельзя. Прежде чем решиться на «фреш-диету», лучше проконсультироваться с врачом.

Низкокалорийные овощи, фрукты, травы и пряности. Рецепты для лечения и похудения

Прекрасный овощ, который стимулирует работу кишечника и даёт стойкое насыщение, обладая при этом низкой калорийностью, поэтому диетологи  рекомендуют включать баклажаны в диеты для снижения веса. Более того, они утверждают, что именно баклажаны не только защитят нас от некоторых болезней, но и продлят наш жизненный век. Недаром поэтому баклажан на Востоке в древности величали овощем долголетия.

Благодаря нежной клетчатке и высокому содержанию калия, плоды баклажана снижают содержание холестерина в крови, благотворно действуют на кишечник и способствуют очищению организма, а также помогают работе сердечной мышцы. Блюда из баклажанов полезны также для нормализации водно-солевого обмена и кислотно-щелочного равновесия.
  

Не забывайте, что сейчас баклажаны целесообразнее ввести в свой рацион в виде замороженных овощей, в которых сохраняется до 95% полезных веществ.
  

Цветная капуста

Эта капуста очень хороша для снижения веса, так как она достаточно низкокалорийная. В настоящее время тепличные хозяйства поставляют ее в торговые сети круглый год.

Свежие, отварные, консервированные головки особенно ценятся как диетический продукт при сахарном диабете, желудочно-кишечных заболеваниях. Считается эффективным средством для профилактики рака прямой кишки, очищения организма от вредных веществ, от головной боли при стрессе и нервном напряжении. Не забывайте о замороженной цветной капусте!
  

Петрушка – настоящая кладезь аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов В1, В3, К, РР, фолиевой кислоты, солей калия, магния, железа, инулина, флавоноидов, гликозидов, эфирного масла. Благодаря такой кладези, петрушка давно вошла в ежедневный рацион тех, кто хочет похудеть.
  

Салат из тыквы с петрушкой

Ингредиенты: 

• 1 ст. ложка свежей тертой тыквы
• 1 средний корень петрушки

Приготовление:
Тыкву натирают на терке, смешивают с нарезанным ломтиками корнем петрушки (корень предварительно промывают и очищают).

Слабительный чай из семян петрушки

Приготовление: Берут 15 г семян петрушки, 40 г крушины, 15 г корня петрушки, 15 г корня одуванчика, 15 г листьев мяты. Заваривают 2 ст. ложки смеси 2 стаканами кипятка, настаивают 30-40 минут, процеживают. Выпивают утром натощак.

В процессе сброса лишних калорий хорошо заручиться такой помощницей как редька. Ее корнеплоды с острым вкусом и специфическим ароматом используют в салатах и как добавку к овощным блюдам.
 

Настой редьки с корицей

Ингредиенты: 

• 0,5 ч. ложки молотой корицы
• 1 ст. ложка тертой редьки
• пловинка среднего яблока
• 2 стакана теплой кипяченой воды

Приготовление:
Корицу смешивают с редькой, добавляют ломтики яблока, быстро заливают теплой кипяченой водой. Настаивают 15-20 минут, процеживают. Настой пьют, а из остального готовят салат, заправив сметаной или кислым молоком.

Овощной напиток

Для избавления от жировых отложений в тканях организма в Японии применяют овощной напиток из моркови и редьки. По 1 ст. ложки тертой моркови и редьки смешивают с 0,5 л воды, 7 каплями соевого соуса, 1 ч. ложкой лимонного сока и щепоткой порошка морской капусты. Смесь кипятят 5 минут, процеживают и пьют по 200-250 г 2 раза в день: утром и на ночь.
 

Однако, не забывайте: редька противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперацидном гастрите, острых воспалениях печени, кишечника, почек, некоторых заболеваниях сердца.

Свекла богата клетчаткой и органическими кислотами, которые усиливают перистальтику кишечника, поэтому она не заменима для послабления стула как в разгрузочные, так и в обыкновенные дни; утром надо съедать натощак до 150 г отварной свеклы и в течение дня пить свекольный сок.
  

Свекольный сок

Приготовление:

Помытые и очищенные корнеплоды свеклы пропускают через соковыжималку. Сок готовят свежий ежедневно. Можно готовить мультисок в равных пропорциях из свеклы и моркови.

  

В лечебно-профилактическом питании употребляют молодые плоды – зеленцы, особенно полезные при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, печени, атонии кишечника и запорах, ожирении.

Огурец с крапивой

Ингредиенты:

• 1 ст. ложка рубленой свежей крапивы
• 1 средний величины огурец

Приготовление:
Свежие листья крапивы промывают, мелко нарезают, добавляют мелко нарезанный огурец, заправляют растительным маслом. И таких вариантов овощных смесей с травами, кореньями множество.

Тем, кто мечтает похудеть, грейпфрутами должен быть выложен путь борьбы с лишними килограммами, т.к. именно эти фрукты содержат особое вещество – нарингин, которое придает плодам горьковатый вкус и, одновременно, ускоряет процесс пищеварения. Грейпфруты стимулируют обмен веществ, что приводит к потери ненужных килограммов.

  

Поэтому, если вы не едите после 18-19 часов, но кушать хочется, можете съесть один грейпфрут с высокой пищевой ценностью и минимумом калорий.

Лимонный сок – идеальное средство для поддержания формы, тонуса и очищения организма. Он способствует улучшению пищеварения, естественному очищению печени, выводу шлаков, нейтрализации холестерина в крови.

  

Лимонный сок и мед

Приготовление:

Смешайте 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за 30 минут до завтрака. Это поможет очистить желудок и кишечник, укрепит стенки кровеносных сосудов и подарит заряд жизненной энергии.
  

Лимон издавна считается хорошим целителем при весеннем недомогании, когда в организме истощаются запасы витаминов. Чтобы почувствовать себя лучше, достаточно на ночь выпить стакан теплой воды, в которой растворены сок 1 лимона и 1-2 ч. ложки меда.
  

Плоды мандаринов используют в свежем виде как десерт и для приготовления цукатов, ликеров, сока, варенья. Благодаря содержанию в них сахаров, органических кислот, витаминов В, В1, РР, С, каротина, фитонцидов, кальция, железа, брома их рекомендуют при нарушении деятельности желудочно-кишечного тракта и для похудения.

  

Благодаря регулярному употреблению яблок, налаживается работа пищеварительного тракта как часов. Пектин, который в них содержится, связывает вредные вещества и способствует очищению организма.

  

Яблоко и корица 

Нарежьте тонко одно яблоко и залейте 500 мл кипятка, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите, выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы помогут нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.
  

Кроме того, еще целый ряд овощей, фруктов, трав и пряностей обладают низкой калорийностью. Они способны улучшать пищеварение, выводить шлаки, приводить нашу фигуру в желаемую форму. Это:

• овощи: спаржа, капуста брокколи, морковь, сельдерей, цикорные салаты, кресс-салат, чеснок, перец острый красный, лук репчатый, редис, шпинат, томаты, репа, цуккини, тыква, лук порей, артишок, зеленый горошек, капуста белокочанная, водяной кресс, картофель;

• фрукты: черника, клюква, грейпфрут, лайм, апельсин, ананас, клубника и другие;
• травы: одуванчик, крапива, лебеда и другие;
• пряности: имбирь, корица и другие.

Легкие низкокалорийные блюда для похудения

Желая избавиться от лишнего веса, каждый должен понимать, что секрет успеха заключается в комплексном подходе. Важно гармонично сочетать физические нагрузки и диету. Сегодня все больше людей отказываются от жестких экспресс-программ для похудения, которые требуют полного отказа от ряда продуктов, отдавая предпочтение здоровой низкокалорийной пище.

При правильном питании можно не только устранить лишний вес, не испытывая чувство голода, но и закрепить результат надолго, улучшить самочувствие. Низкокалорийные блюда готовятся из простых продуктов, которые всегда есть под рукой или в ближайшем магазине. Все, что надо, чтобы изменить свой рацион и начать готовить, это подобрать рецепты с указанием калорий.

Принципы ПП для снижения веса

Основные принципы правильного питания для худеющих довольно просты и сводятся к следующему:

• Учитывайте калории и БЖУ. Энергетическая и пищевая ценность продуктов, а также соотношение белков, жиров и углеводов, являются крайне важными при составлении диетического меню. Чтобы похудеть, количество потребляемых калорий должно быть меньше, чем их расход. Основу рациона должны составлять белковые продукты и клетчатка. Сочетать их лучше всего со сложными углеводами. А вот растительные и животные жиры надо свести к минимуму.
• Откажитесь от вредных продуктов. Из меню надо полностью исключить сладости, хлебобулочные изделия, выпечку, газированные напитки, кофе. Не лишним будет избавиться от вредных привычек, ведь алкоголь, например, относится к продуктам с высокой калорийностью. Если перед вами выбор – приготовить из свинины или говядины, второй вид мяса будет предпочтительней.
• Выбирайте способы обработки пищи, при которых не нужно использовать жиры. Важно не только найти, что подать к столу, но и понимать, как приготовить пищу, чтобы сохранить ее полезные свойства для фигуры и организма в целом. Самые простые и удобные способы приготовления не требуют избыточного количества масел. Лучше всего готовить в духовке, мультиварке, на пару.
• Много пейте. Вода – основа нашего организма. Нельзя допускать обезвоживания, это отрицательно скажется на фигуре и самочувствии. Суточная норма воды составляет 2 литра.
• Составьте меню на каждый день, на неделю. Заранее обдумайте первые и вторые блюда, распишите, какие из них вы будете готовить на завтрак, обед и ужин. Если приближаются праздничные дни, составьте меню на Новый год, День рождения и т. д., включите в него низкокалорийные продукты.

Еда должна быть максимально сбалансированной и удовлетворяющей все потребности организма в витаминах, минералах, кислотах и других полезных веществах. Чтобы лучше разобраться с калориями и БЖУ, предлагаем вашему вниманию таблицу продуктов с указанием этих данных.

Секреты приготовления пищи с минимум калорий

Готовить полезные блюда можно вкусно и очень просто, если иметь в запасе несколько легких рецептов с фото, подробным описанием процессов и калорийностью. Предлагаем несколько вариантов, которые можно приготовить как для себя, так и для всей семьи. Салаты могут быть вегетарианские, состоящие исключительно из овощей (кабачков, тыквы, баклажанов, фасоли и т. д.), и мясные (с добавлением куриной грудки или индейки).

Салаты

Салаты для многих являются синонимом похудения. Сытными их делают заправки. Откажитесь от майонеза, используйте оливковое масло и домашние соусы, это поможет сделать салат максимально диетическим.

Салат из сырых грибов

Готовится из шампиньонов. Этот вид грибов отличается тем, что их можно употреблять в пищу без термической обработки, достаточно помыть и очистить. Калорийность 100 грамм грибов составляет 22 ккал. В сочетании с остальными ингредиентами калорийность салата будет равна не более 50 ккал. Для приготовления возьмите:

• 150 гр грибов;
• столько же помидоров черри;
• половинку сладкого фиолетового лука;
• 1 шт. болгарского перца;
• зелень;
• перец и соль по вкусу;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. оливкового масла.

1. Подготовьте грибы, помойте их, обсушите и нарежьте.
2. Остальные овощи также надо помыть и зачистить, нарезать.
3. Зелень мелко шинкуется и добавляется к остальным овощам.
4. Блюдо надо поперчить, посолить, заправить соевым соусом и оливковым маслом.

Салат из яблок и сельдерея

Блюдо получается очень вкусным и полезным. По желанию можно добавлять ингредиенты или заменять их на аналоги. Калорийность 100 грамм салата равна 45 ккал. Для приготовления вам потребуются:

• 2 стебля сельдерея;
• 2-3 яблока;
• головка цветной капусты;
• 1 ст. л. зерновой горчицы и столько же кунжута;
• 1 ст. л. сока лимона и 2 ст. л. оливкового масла;
• зелень;
• приправы и соль по вкусу.

1. Сельдерей помыть, нарезать дольками.
2. Цветную капусту разделить на соцветия, бланшировать.
3. Яблоко чистим от кожуры, режем соломкой и поливаем лимонным соком.
4. Режем зелень, вводим ее в салат.
5. Отдельно готовим заправку из оливкового масла, горчицы и кунжута.
6. Добавляем соус в салат, тщательно мешаем и подаем к столу.

Салат «Аппетитный» с курицей

Такой салат – идеальный источник витаминов и белка. Калорийность 100 грамм блюда не превышает 90 ккал. Если подать его с порцией бурого риса, получится прекрасный обед. Для приготовления салата возьмите:

• 150 гр курицы;
• 5 томатов черри;
• листья салата;
• базилик;
• 15 гр твердого сыра с низкой жирностью;
• соль по вкусу;
• 1 ст. л. оливкового масла.

1. Куриное филе отвариваем или запекаем, предварительно посыпав специями и сбрызнув оливковым маслом.
2. Готовую курицу режем небольшими кусочками.
3. Листья салата и зелень моем, мелко шинкуем.
4. Помидоры нарезаем четвертинками.
5. Все ингредиенты соединяем, солим по вкусу, сверху трем сыр и заправляем оливковым маслом.

Мясные блюда

Горячие мясные блюда – основной источник белка и аминокислот, необходимых для мышц. Готовить можно из нежирных сортов мяса и птицы, фарша, печени и даже рыбы. Подавать мясное блюдо лучше с овощами, например, порцией стручковой фасоли. А вот об использовании картофеля лучше забыть. Этот корнеплод содержит много крахмала, и плохо усваивается вместе с мясом.

Курица в духовке

Калорийность блюда составляет 120 ккал на 100 грамм. Для приготовления возьмите:

• 350 гр куриного филе;
• 2-3 томата;
• 1-2 кабачка;
• 1 морковь;
• розмарин, базилик, укроп, петрушку;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль и специи по вкусу.

1. Филе зачищаем, режем небольшими дольками, солим, добавляем специи и немного зелени, оставляем мариноваться на полчаса.
2. Овощи моем и чистим, режем дольками, кружочками или соломкой, солим.
3. В рукав складываем филе и овощи, сбрызгиваем оливковым маслом, запекаем 40 минут при температуре 220 градусов.

Куриная запеканка

В 100 граммах сочной запеканки содержится 160 ккал. Кушать ее лучше всего на завтрак или в обед. Чтобы ее приготовить, необходимо иметь под рукой:

• 500 гр брокколи;
• 2 яйца;
• 300 гр фарша;
• 1 луковицу;
• 1 ст. молока;
• 1-2 болгарского перца;
• зелень;
• 50 гр твердого сыра;
• специи и соль по вкусу.

1. Брокколи отвариваем в течение 5 минут.
2. Молоко и яйца взбиваем в отдельной таре.
3. В блендере измельчаем лук и добавляем его в фарш.
4. Болгарский перец моем и нарезаем кольцами.
5. Противень смазываем оливковым маслом, выкладываем брокколи, болгарский перец и куриный фарш.
6. Заливаем все яично-молочной смесью, сверху трем сыр, запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.

Десерты

Многие не представляют свою жизнь без сладкого, а при ПП исключить вкусняшки из рациона очень важно. К счастью, магазинные конфеты и печенья можно заменить на вкусные и полезные десерты из творога, фруктов, тыквы и т. д.

Творожный десерт

100 грамм такой вкуснятины содержит всего 65 ккал. Добавки можно менять в зависимости от времени года. Для приготовления вам нужны:

• 200 гр обезжиренного творога;
• 70-100 мл нежирного йогурта;
• ягоды и фрукты.

1. Творог перетираем через сито.
2. Добавляем йогурт и украшаем блюдо ягодами.
3. Если вам не хватает сладости, используйте 1 ч. л. меда.

Клубничная пастила

Приготовить ее можно не только летом. Основной ингредиент может быть и замороженным. Для приготовления лакомства с калорийностью в 78 ккал вам понадобится:

• 200 гр клубники;
• 1 упаковка желатина;
• ½ ч. л. стевии;
• половина лимона.

1. Из помытой клубники надо сделать пюре.
2. В смесь добавляем желатин и даем настояться заготовке 1-2 минуты.
3. К ягодному пюре добавляем сок половины лимона и стевию.
4. Ставим смесь на огонь, но не кипятим. Наша цель – растворить желатин.
5. Остудите коктейль и взбейте его миксером 5-7 минут.
6. Форму устелите пергаментом, вылейте в нее смесь и поставьте в холодильник на 3 часа.

Запеченные яблоки, тыква, груша, айва, овсяное печенье, овсяноблин – все это также можно отнести к диетическим десертам. Однако сладкоежкам надо помнить, что десерты можно употреблять ограниченно и только в первой половине дня.

Низкокалорийные блюда для похудения – это способ, позволяющий мягко и плавно сбросить лишний вес без вреда для здоровья. Готовить их просто и легко. Кушать худеющим лучше 5-6 раз в день небольшими порциями. Диетическое питание может быть разнообразным и оригинальным, главное – проявить фантазию и иметь стремление изменить свою фигуру в лучшую сторону.

Низкокалорийные блюда в ресторанах

Если весы говорят: «Срочно худеть», а вкусного все равно хочется, выбирайте низкокалорийное и питательное. Где найти это комбо? Рассказываем в обзоре!

Салат свекольный с козьим сыром   

Ресторан «Шинок»

Калорийность: 185,3 ккал

Легкий микс-салат с печеной и маринованной свеклой, подается с домашним козьим сыром в панировке из колотых фисташек, украшен ростками гороха, маринованным яблоком и лесными ягодами. К нему можно заказать сочный стейк из масляной рыбы, обжаренной на гриле, с припущенным кабачком, нежным картофельным пюре и свежей зеленью (154,9 ккал).

Гречка с белыми грибами 

Кафе «Дружба. Мануфактура Еды»

Калорийность: 235 ккал 

О незаменимости гречки в рационе пэпэшника известно всем — это и полезно, и вкусно, и при похудении можно. Может показаться скучновато, конечно, если не знать интересных рецептов, но гречку можно как с овощами, так и с яйцом и с грибами. В «Кафе “Дружба”» все готовится по отдельности — отваривается крупа и тушатся грибы, потом соединяются. Перед подачей украшается зеленью. 

Зеленый салат с морепродуктами 

Ресторан «ERWIN.РекаМореОкеан» и «ERWIN.Река»

Калорийность: 290 ккал

Салат из креветок, кальмара, очищенных огурцов, нарезанных мелким кубиком, зеленых оливок, стебля сельдерея, петрушки, зеленого перца, кинзы, руколы и помидоров. Заправляется оливковым маслом и соусом с добавлением цветочного меда, зелени, лимонного сока и хереса. Салат украшают салатом корн.

Салат из битых огурцов с кинзой и кешью 

«Китайская грамота. Бар и Еда» (Сретенка, Барвиха, Санкт-Петербург)

Калорийность: 213 ккал

Свежие огурцы, порезанные крупными кусочками, в который добавляют обжаренные орехи кешью, листья кинзы и заправляют соусом на основе соевого соуса, черного рисового уксуса.

Большой греческий салат

«Пифагор»

Калорийность: 750 г / 615 ккал, на 100 г 82 ккал

Салат, в составе которого томаты, огурцы, болгарский перец, оливки каламата (черные, зеленые), маслины, каперсы, красный лук, греческий сыр фета, оливковое масло и специи: орегано, базилик. Большое греческое счастье!

Ягодное желе

«Живаго»

Калорийность: 250 ккал

Ягодное желе, в которое аппетитно запаяны сегменты апельсина, грейпфрута, ягоды голубики, клубники и малины.

Баклажан с виноградом и сыром фета 

Ресторан «Турандот»

Калорийность: 272 ккал

Сытное и притом удивительно низкокалорийное блюдо, в основе которого запеченный баклажан с сыром фета, черным виноградом, ореховой заправкой и чипсами из козлобородника. 

Десерт «Казбек»

Ресторан «Казбек»

Калорийность: 171 ккал

Велнес-десерт в грузинских традициях. Панна-котта из мацони, который славится как эликсир молодости и долголетия, с корицей, мускатным орехом и козинаками. 

Баклажан со сладким соусом мисо и греческим йогуртом

Ресторан KUZNYAHOUSE

Калорийность: 110 ккал

Половина баклажана обжаривается на гриле и подается со сладким соусом мисо на основе белого вина, с легким греческим йогуртом и орехом пекан. Тем, кто не любит баклажаны, адресован суперполезный салат с эдамамэ, зеленой фасолью, авокадо и азиатской заправкой на 220 ккал. Ингредиенты: спелый авокадо, сочная стручковая фасоль, свежие огурцы, цукини, рукола и мини-шпинат. Заправляется смесью из сока цитрусовых и соевого соуса. 

Самые низкокалорийные блюда, заказываемые в ресторанах

Автор Джейн

последнее обновление: 23 октября 2020 г.

555

Иногда фастфуд может казаться чем-то неизбежным, особенно если вы из тех людей, которые всегда в пути. Вы можете оказаться в затруднительном положении, когда вам придется выбирать между отказом от еды и борьбой с голодом или остановкой на быстром проезде, чтобы удовлетворить свои потребности. В конце концов, легко предположить, что любой фастфуд вреден для здоровья, и хотя большинство из них вредны, вы можете заказать множество различных низкокалорийных блюд.

Фастфуд не обязательно означает вред для здоровья!

Первое, что нужно помнить, это то, что фастфуд не обязательно означает, что вы посещаете Burger King или McDonald’s. Вы будете удивлены, узнав, что в вашем районе есть множество заведений быстрого питания, которые обслуживают особенно здоровых людей, например, бары с соками или веганские закусочные. Все, что вам нужно сделать, это провести небольшое исследование кафе в вашем районе, где можно найти здоровую пищу, которую вы хотели бы попробовать.

Как заказать более здоровую пищу в обычных ресторанах быстрого питания

1. Бутерброды с курицей на гриле

Первая беспроигрышная ставка, на которую вы можете пойти, когда дело касается таких заведений, как Wendy’s и Burger King, — это выбрать жареные сэндвичи с курицей вместо традиционных гамбургеров. Вы также должны убедиться, что булочка, включенная в сэндвич, не добавит в ваш рацион слишком много сахара и углеводов, так как это только сделает блюдо более калорийным.

Типичный сэндвич с курицей на гриле принесет вам около 360 калорий, с 32 г белка и 6 г жира.

2. Чаши для буррито

У всех нас есть момент, когда мы жаждем американизированной мексиканской еды, но это определенно не то, что подпадет под критерии вашего плана здорового питания, если только вы не особенно привередничать с тем, что заказываете. Конечно, обертывание тортильи очень удобно (и довольно легко съесть на ходу), но это одна из наименее полезных вещей, которые вы можете получить в мексиканском ресторане быстрого питания.

Лучше всего выбрать чашу для буррито, которая избавит от необходимости в лепешке.Вам следует выбирать такие начинки, как овощи, бобы, сальса, салат и курица (или стейк). Старайтесь держаться подальше от слишком жирных ингредиентов, таких как сыр, сметана и даже гуакамоле.

В среднем чаша для буррито может содержать до 460 калорий, с 46 г белка и 15,5 г жира.

3. Бутерброды высокого качества

Даже если вы придерживаетесь диеты, требующей употребления очень небольшого количества углеводов, вам будет гораздо лучше выбрать высококачественный сэндвич или субстрат, чем иметь дело с мини-гамбургерами от известной сети.Есть много способов получить высококачественные бутерброды, остановившись ли вы в небольшом кафе, в мясной лавке или даже в метро.

Важно помнить, что хотя эти бутерброды можно считать «полезными», вы всегда должны выбирать 6-дюймовый вместо 12-дюймового, поскольку вы будете потреблять только ненужные углеводы. Также убедитесь, что вы выбираете более здоровый хлеб, например, пшеничный 9 зерен вместо белого. Когда дело доходит до начинки, вы обычно можете выбирать из множества продуктов, но лучше всего либо выбрать полностью вегетарианский сэндвич, либо добавить немного индейки.

В зависимости от того, куда вы идете, вы можете съесть 6-дюймовую часть из индейки и овощей на 390 калорий, с 23 г белка и 14 г жира.

4. Вегетарианские бургеры

По мере того, как все больше и больше людей начинают выражать свою потребность придерживаться вегетарианской или веганской диеты, некоторые рестораны быстрого питания, такие как Burger King, расширили свое меню, включив такие вещи, как вегетарианские гамбургеры. Эти специально разработанные котлеты, как правило, готовятся из бобового творога и овощей, но по вкусу они невероятно похожи на ваше традиционное представление о котлетах из говядины.

Однако важно помнить, что не все вегетарианские гамбургеры созданы одинаково, и существует множество разновидностей, которые могут содержать больше калорий, чем сэндвич с курицей на гриле или салат. Важно уделять особое внимание количеству калорий рядом со всеми пунктами меню, чтобы выбор вегетарианского бургера был правильным решением.

В среднем вегетарианский бургер будет содержать до 390 калорий, , 21 г белка и 16 г жира.

5. Куриные рулеты

Если все остальное не помогает, всегда есть возможность выбрать обертку с курицей вместо традиционного жареного сэндвича с курицей, если вы ищете прохладное лакомство, которое легко съесть в дороге. Куриные обертывания также содержат множество интересных ингредиентов, от красной капусты до нарезанной моркови, и предлагают феноменальный способ насладиться богатой белком едой с небольшим количеством калорий.

Еще одним преимуществом куриных оберток является то, что они обычно содержат значительно меньше натрия, чем другие продукты в меню ресторана быстрого питания, что также важно для снижения потребления калорий.

В зависимости от ресторана, который вы посещаете, и от того, как готовят курицу в обертке, вы потребляете примерно 340 калорий, , 36 г белка и 13 г жира.

6. Салаты быстрого приготовления

Если что и можно сказать о ресторанах быстрого питания, так это то, что у них обычно есть обширный список из 3-5 салатов, из которых вы можете выбрать. Хотя на первый взгляд эти салаты могут показаться полезными, они могут содержать скрытые калории.Например, вы можете заказать салат из тако в Wendy’s, но он также включает в себя полноразмерный перец чили, сыр и сметану.

Когда вы заказываете салаты в фаст-фуде, выбирайте те, в которых есть обезжиренная заправка и овощи, а не сосредотачивайтесь на нездоровых ингредиентах, от гренок до чипсов и соуса.

Как выбрать более здоровую еду в ресторанах быстрого питания

Помимо использования преимуществ перечисленных выше 6 вариантов низкокалорийных блюд из ресторанов быстрого питания, всегда лучше доверять своей интуиции и выбирать только те блюда, которые, по вашему мнению, идеально вписываются в ваш план диеты.Хотя всегда лучше приготовить дома быстро перекусить, чтобы перекусить во время путешествия, в заведениях быстрого питания легко определить, что полезно, а что нет.

Значок для последующего использования

Тридцать шесть рецептов на 200 калорийных блюд

Тридцать шесть рецептов на 200 калорий Блюда вкусные, полезные и простые в приготовлении. Найдите рецепты курицы, говядины, индейки, свинины, постного мяса и т. Д.

Тридцать рецептов блюд на 200 калорий, которые сделают поиск низкокалорийной еды легким и вкусным.

Когда большинство из нас думает о 200-калорийной еде, мы сразу же думаем о чем-то пресном и скучном. Однако поиск низкокалорийной еды не обязательно должен быть таким. Используя сочетание нежирных белков, специй и овощей — есть множество способов приготовить вкусные низкокалорийные блюда, содержащие менее 200 калорий. Эти рецепты можно использовать на обед или ужин, а остатки также отлично подходят для быстрого приготовления еды на ходу.

Когда дело доходит до гарниров по этим рецептам, вы можете выбрать блюда, которые соответствуют вашим целям по калорийности.Если вы хотите, чтобы продукты были очень низкокалорийными, выбирайте тушеные или жареные овощи или большой салат. Спагетти из тыквы, рис с цветной капустой или лапша из кабачков — отличный вариант для менее 50 калорий, который оставит вас сытым и довольным. Вы также можете добавить коричневый рис, киноа, фарро или бобин, всего около 100 калорий на порцию. Для таких вещей, как гамбургеры и тако, ищите низкокалорийные булочки и лепешки. Есть много вариантов для менее 100 калорий.

Идеи куриной еды на 200 калорий

1.Куриные нежные изделия Buffalo Ranch, 197 калорий

2. Курица Buffalo Sloppy Joes, 198 калорий

3. Куриная грудка на гриле с базиликом и лаймом, 202 калории

4. Цыпленок с лаймом и медом, 225 калорий

5. Куриные карнитас в медленноварке, 184 калорий

6. Курица тинга в медленном приготовлении, 189 калорий

200 калорий Рецепты из говядины

7. Бургеры с говядиной на ранчо, 202 калории

8. Фрикадельки из шпината, 198 калорий

9.Тако из говяжьего фарша с анчо и чили, 171 калория

10. Тушеная говядина Барбакоа в медленноварке, 227 калорий

11. Фланк-стейк на гриле с луком, 199 калорий

12. Рагу из гамбургеров в медленном приготовлении, 163 калории

200 калорий Идеальное блюдо из свинины

13. Тушеная свинина с чоризо в медленном темпе, 190 калорий

14. Свинина в медленном приготовлении, 201 кал

15. Бальзамическое жаркое из свинины в медленноварке, 200 калорий

16.Свиная вырезка на гриле хойсин, 199 калорий

17. Свинина-барбекю в медленном огне, 188 калорий

18. Сладкая и острая свинина, 207 калорий

Рецепты морепродуктов 200 калорий

19. Запеченная черненая тилапия, 193 калорий 20

Фахитас с креветками на одной сковороде, 213 калорий,

21. Спагетти, кабачки и креветки со спаржей, 196 калорий,

22. Кебабы с креветками, лимоном и чесноком, 189 калорий

23. Лосось с медом и чипотле, 193 калории

24.Бургеры с лососем карри, 185 калорий

200 калорий Идеи еды с индейкой

25. Неряшливый индейка, 199 калорий

26. Бургеры с черными оливками и индейкой фета, 180 калорий

27. Индейка и жареный перец чили, 217 калорий

28. Зеленые чилийские бургеры с индейкой, 200 калорий

29. Сальса Верде Тако с индейкой, 214 калорий

30. Пикадилло с индейкой в ​​медленном приготовлении, 228 калорий

Вегетарианские рецепты на 200 калорий

31.Легкие вегетарианские бургеры с сальсой, 189 калорий

32. Монгольский жареный тофу с перемешиванием, 188 калорий

33. Жареные бальзамические грибы и полента, 204 калории

34. Вьетнамский салат с рисовой лапшой, 193 калории из кукурузы

35. Кукуруза

35. Салатные салаты с манго-сальсой, 233 калории

36. Кунжутный тофу и сахарный горошек, 184 калории

21 низкокалорийное кето-блюдо, всего менее 400 калорий!

Нужна небольшая помощь с вашим планом питания на неделю? Ищете новое вдохновение для завтраков, обедов и ужинов с низким содержанием углеводов, низкокалорийными и при этом очень вкусными? Итак, у нас есть 21 вкусный и сытный рецепт! Все эти рецепты содержат менее 400 калорий в каждой порции, но они далеко не скучные.

Когда вы соблюдаете низкоуглеводную кето-диету, вы, вероятно, отслеживаете свои макросы, чтобы гарантировать соблюдение своих диетических целей. Вам необходимо придерживаться диеты с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и приличным количеством белка. Но как насчет общего количества калорий? Вероятно, у вас тоже есть целевое количество калорий! Поэтому мы здесь, чтобы помочь вам придерживаться этой цели по калорийности, продолжая при этом есть продукты с низким содержанием углеводов. Мы рыскали в Интернете, чтобы найти вам лучшие рецепты кето для каждого приема пищи, и все они содержат менее 400 калорий!

Чтобы начать наш удивительный список низкокалорийных блюд до 400 калорий, мы, естественно, начали с самого начала — с завтрака! Мы включили семь отличных вариантов завтрака, включая как соленые, так и сладкие рецепты, а также быстрые и легкие! Здесь есть варианты на любой вкус, будь то яйца или овес.Поскольку существует семь отличных рецептов, вы также можете считать, что завтраки на всю неделю запланированы! Начните с черничного смузи, а затем переходите к овсяным хлопьям с низким содержанием углеводов. Сделайте себе что-нибудь особенное на выходных, например, оладьи с лимоном и рикоттой — они просто потрясающие!

На обед есть несколько отличных вариантов салатов и супов, которые идеально подходят для домашнего приготовления, а также их можно взять с собой на работу. Я большой поклонник суперполезного салата из тилапии со сливочной заправкой из авокадо, которую вы захотите добавить в каждый салат, который вы когда-либо готовили.Вы также не ошибетесь, приготовив низкокалорийную пиццу с низким содержанием углеводов — кто даже знал, что такой отличный рецепт возможен! Эти обеды обязательно зарядят вас энергией и дадут необходимые жиры (жиры означают топливо на кето-диете!), Чтобы помочь вам продержаться до конца дня.

Что касается ужинов, мы нашли отличные рецепты с менее чем 400 калорий, охватывающие все, от мексиканской и азиатской кухни до итальянских блюд! Эти рецепты — то, из чего сделаны кето-мечты! В дополнение к тому, что количество углеводов должно быть низким, калорийность ниже 400, и убедиться, что рецепты наполнены ароматом, мы также постарались найти рецепты, которые не слишком сложны в приготовлении.Все любят хороший и простой рецепт, чтобы вместе взбить его после долгого дня. Чтобы приготовить эти восхитительные блюда, вам нужно будет провести на кухне совсем немного времени.

У меня уже текут слюнки! Какой рецепт выбрать в первую очередь ?! Каждый из этих рецептов делает идеальную низкокалорийную, низкоуглеводную еду, и мне лично не терпится съесть каждое из блюд, описанных в этом посте. Мы надеемся, что они вам понравятся так же, как и нам!

Завтраки

Рецепт овсянки с низким содержанием углеводов — горячие хлопья — Вам нравится комфорт горячих хлопьев холодным утром? Если так, то этот вкусный рецепт овсянки с низким содержанием углеводов обязательно станет фаворитом. Ям с низким содержанием углеводов

Keto Smoothie — Blueberry Galaxy. Этот кето-смузи с черникой идеально подходит в качестве быстрого завтрака или подзарядки после тренировки и богат необходимыми микроэлементами. FatForWeightLoss

Блинчики из смеси лимона и рикотты с тройным ягодным соусом — Эти легкие блинчики с низким содержанием углеводов украсят ваше утро солнечным вкусом лимонов и смешанных ягод. Великолепный завтрак без глютена. У всех моих детей, как и у их старой мамы, одно единственное мнение.Оказывается, они не меньше меня мечтают о еде. Возможно, это наследственная черта, передающаяся через гены одержимых едой людей. Или, может быть, этому учат, когда они действительно молоды и впечатлительны, наблюдая, как их мать думает, планирует и мечтает о своей следующей трапезе. Как бы то ни было, мои дети наверняка заразились этой ошибкой. Я мечтаю о еде целый день

Блинчики с черникой — Сделайте здоровый завтрак забавным с помощью этих маленьких низкоуглеводных черничных блинчиков.Их достаточно легко сделать утром в будний день! Этот пост спонсируется Wyman’s. Вы попадаете в рутину завтрака? Вы просыпаетесь, идете на кухню, берете чашку кофе и думаете… все тот же старый, такой же старый. Вы могли бы есть яйца… снова. Или вы могли бы съесть маффин с низким содержанием углеводов… снова. Может быть, у вас под рукой есть хлеб с низким содержанием углеводов для тостов… опять же. Каким бы ни был ваш распорядок завтрака, вам это надоело, и вы хотите чего-то другого. Да, в моем доме это тоже происходит довольно часто. Я мечтаю о еде целый день

Жаба авокадо в норе — Жаба в норе! Симпатичное название для такого простого завтрака.В большинстве рецептов «жаба в норе» используется какой-то вид хлеба. Хотя можно взять кусок вашего любимого хлеба с низким содержанием углеводов (или взбить буханку накануне вечером), гораздо проще просто взять авокадо, лежащее на вашем столе! Вкусоголики

Черника и блины со сливками — для воскресного утра! Или в любой день вы действительно захотите сладкий свежий завтрак. Мы открыли для себя эти супер простые блинчики с низким содержанием углеводов еще в начале нашей кето-диеты, но никогда не ценили их, пока не начали путешествовать. Вкусоголики

Чашки с беконом, яйцом и сыром — как и в большинстве наших рецептов, вы можете изменить их по своему вкусу. Не любишь чеддер? Используйте моцареллу, фету или даже бри! Не стесняйтесь использовать бекон из индейки, салями или, возможно, даже грибы в качестве вегетарианского блюда. Эти чашки для яиц и сыра с беконом настолько универсальны! И, поскольку мы знаем, что люди будут спрашивать — да, вы можете приготовить 1 гигантскую чашку с беконом, яйцом и сыром в форме пирога! Просто положите этот бекон на дно сковороды, немного запекайте в духовке и соберите одну гигантскую чашку! Используйте форму для пирога, форму для чизкейка или небольшую форму для запекания (примечание: в зависимости от формы для выпечки вам может потребоваться удвоить количество ингредиентов)! Вкусоголики

Обеды

Средиземноморская паста с лапшой из цуккини — с низким содержанием углеводов, без глютена, первичная — я люблю, люблю, люблю сочетание оливкового масла, чеснока и сливочного масла в лапше.Лапша из кабачков не исключение из этого правила. Это блюдо наполнено ароматом и его очень легко приготовить. Его также можно подавать в качестве холодного салата. Мне нравится делать это блюдо с низким содержанием углеводов на один горшок и добавлять курицу… Peace Love and Low Carb

Пицца с курицей на ранчо с беконом — без кето и глютена — вкусная пицца с курицей и беконом с низким содержанием углеводов без глютена, которую очень просто приготовить. В нем используется корочка для пиццы из мясного фарша с почти нулевым содержанием углеводов. Ям с низким содержанием углеводов

Салат из тилапии со шпинатом и сливочной заправкой из авокадо — салат с тилапией и шпинатом с чесночным маслом, подается со сливочной заправкой из авокадо.Это удивительное сочетание вкуса, которое не требует углеводов и подходит для кето! Ям с низким содержанием углеводов

Вертушки с песто из индейки и полезные советы для ланча. Приготовление детского обеда не должно быть рутинной работой. Попробуйте несколько из этих полезных для здоровья идей ланч-боксов с низким содержанием углеводов, в том числе вертушки песто из индейки. При поддержке O Organics. Приготовление здоровых обедов — одно из самых неблагодарных занятий родителей. Мой третий ребенок только вчера пошел в детский сад, и, как бы я ни был взволнован за нее, это означает, что это еще один ланч-бокс, чтобы заполнить напряженное утро.Я хотел бы сказать вам, что мои дорогие дети ценят усилия моего мужа и мои усилия по приготовлению здорового и ароматного обеда с большим количеством хороших закусок, чтобы заполнить голодные животики. Но они этого не делают. Я мечтаю о еде целый день

Острый томатный суп с базиликом — Согреться! Томатный суп с базиликом — фаворит многих. Это бисквит, а это значит, что в нем почти нет кусочков и он очень кремовый. Раньше мы готовили несколько томатных супов с базиликом, и кажется, что каждый из них становится еще острее. Вкусоголики

SuperFood Кето-суп | Блог KetoDiet — этот рецепт отлично подходит для кето-палеодиеты, потому что в ней мало углеводов и очень много микроэлементов. Я использовал кресс-салат, один из самых недооцененных суперпродуктов. Вместе с пекинской капустой, мангольдом и шпинатом он содержит наибольшее количество микроэлементов среди зелени. КетоДиета

Keto Kale Caesar Salad — Этот кето-салат с капустой цезарь с низкоуглеводными гренками очень просто взбивать, и все компоненты сохраняются очень хорошо в течение всей недели. KetoDietApp

Ужины

Жареный рис с цветной капустой и креветками в ананасе | Я дышу, я голоден — этот восхитительный и сытный рис с жареной цветной капустой с креветками и ананасом также прекрасен и полезен для вас — и он одобрен Paleo & Whole 30! Я дышу, я голоден

Кето Ло Мейн — Низкое содержание углеводов и без глютена | Я дышу, я голоден — не нужно отказываться от низкоуглеводной диеты! Этот Keto Lo Mein легко приготовить, и он удовлетворит все ваши китайские пристрастия к еде на вынос! Я дышу, я голоден

Треска с лаймом и чили — цитрусовые, специи и все хорошее.Иногда вы просто хотите прервать обычную полосу ужина с курицей или стейком на что-то более нежное и легкое. Треска — чрезвычайно мягкая рыба, которая легко приспосабливается. Вкусоголики

Низкоуглеводная паста с креветками, лимоном и чесноком — простой итальянский праздник! Почему именно итальянский именно в этот день? Осталось ровно 2 недели до нашего отъезда в итальянское приключение! Рами и я уже несколько месяцев планируем своего рода Евротур, и наконец он наступил. Вкусоголики

Ужин на сковороде с курицей энчилада: низкоуглеводный техасско-мексиканский рецепт ужина на сковороде с курицей энчилада быстрый, легкий и с низким содержанием углеводов.Он готовится примерно за 15 минут, содержит 7 чистых углеводов на порцию и настолько хорош, что он понравится всей семье! lowcarb-ology

Буррито с говядиной с низким содержанием углеводов — Ditch Буррито с низким содержанием углеводов и говядиной — красочное, полезное и яркое блюдо, которое можно приготовить дома. Говяжьи буррито с низким содержанием углеводов — отличная альтернатива фастфуду. Откажитесь от углеводов

Пирог Кето с курицей — Низкоуглеводный | Я дышу, я голоден — этот кето-пирог с курицей имеет бисквитную корочку и густую сливочную начинку! Идеальная осенняя еда, этот низкоуглеводный пирог с курицей подходит для Аткинса и Бантинг! Я дышу, я голоден

ОТКАЗ ОТ ПИТАНИЯ

Содержимое этого веб-сайта не следует воспринимать как медицинский совет, и вы должны ВСЕГДА проконсультироваться со своим врачом перед тем, как начать какую-либо диету или программу упражнений.Мы предоставляем данные о питании для наших рецептов в качестве любезности нашим читателям. Мы используем приложение Total Keto Diet для расчета питания и удаляем волокна и сахарные спирты, такие как эритрит, из общего количества углеводов, чтобы получить чистое количество углеводов, поскольку они не влияют на уровень глюкозы в крови. Вы должны самостоятельно рассчитывать информацию о питании, а не полагаться на наши данные. Веб-сайт или его содержимое не предназначены для лечения, предотвращения, диагностики или лечения каких-либо заболеваний. Этот веб-сайт не несет ответственности за побочные реакции или любые другие последствия, возникшие в результате использования рецептов или рекомендаций на веб-сайте или действий, которые вы предпринимаете в результате.Любые действия, которые вы предпринимаете, вы делаете исключительно на свой страх и риск.

Доктор Росми Барриос, MD

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения доктором Росми Барриос, доктором медицины.

Доктор Росми Барриос, доктор медицины, специалист по эстетической медицине, чья работа сосредоточена на пациентах, которые лечатся от ожирения, метаболического синдрома и других проблем, связанных с весом, с помощью анализа питания, программ кето-диеты и поддерживающих лекарств.

Проверить

Эти обзоры:

7 низкокалорийных блюд для продолжительной энергии

Эти продукты обеспечивают длительное питание, которое может поддерживать вас в течение дня без высокой калорийности.

Ах, борьба за счет калорий! С одной стороны, вы пытаетесь сократить количество потребляемой еды, но с другой стороны, вам нужно достаточно еды, чтобы прожить день. Итак, вам нужны бодрящие, но здоровые блюда в еженедельной смене меню. Этот список заполнен низкокалорийными и высококалорийными продуктами, такими как киноа, дикий рис, гречка, ячмень, овсянка и булгур. Эти продукты обеспечивают длительное питание, которое может поддерживать вас в течение дня без большого количества калорий.Ознакомьтесь с этим списком низкокалорийных блюд и никогда больше не столкнитесь с этим энергетическим спадом.

1. Салат из киноа и брокколи

Квиноа богата питательными веществами, что делает ее одним из самых полезных для здоровья продуктов. В сочетании со свежими и запеченными овощами это теплый и холодный салат, который дает много энергии.

2. Салат из киноа и нута

Квиноа и нут — два суперпродукта, которые абсолютно богаты клетчаткой, белком, а также множеством витаминов и минералов.Эти двое могут нести любое блюдо только за счет своей пользы для здоровья и энергии, но сверхнизкокалорийные овощи делают этот восхитительный салат идеальным для любого приема пищи!

3. Картофель, фаршированный диким рисом с травами

Это блюдо также имеет два источника энергии: дикий рис и картофель. Несмотря на большое количество крахмала, в этом блюде всего 360 калорий, поэтому его можно быстро и легко зарядить энергией!

4. Гречневые блины с фруктовой начинкой и йогуртом

Завтрак — это важный шанс получить заряд энергии, которого хватит на весь день (или, по крайней мере, до обеда).Эти гречневые блины дополнены протеиновым йогуртом и восхитительными свежими фруктами для фантастического, энергичного начала дня.

5. Салат из ячменя с нутом, фасолью и горохом

Четыре основных ингредиента этого салата гарантируют, что он будет сытным, вкусным и питательным без больших затрат калорий. Один только ячмень — фантастический источник витаминов, минералов и всей необходимой вам энергии!

6. Банан и грецкие орехи Ночная овсянка

Овсянка имеет хорошо известное качество «прилипание к ребрам», которое наполняет вас до глубины души.Это также фантастический источник энергии, а в сочетании с бананами и грецкими орехами это отличный низкокалорийный способ зарядиться энергией!

7. Лосось в травах с брокколи Булгур плов

Булгур — это зерно с низким содержанием жира и высоким содержанием минералов. Ешьте его с лососем и брокколи, двумя другими невероятными источниками питательных веществ, и вы получите здоровую, но вкусную еду, которая зарядит вас энергией в конце дня.

Какие продукты накачивают вас во время полуденного спада? Расскажите об этом в комментариях ниже.

Посетите наши Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше полезных, полных энергии рецептов, советов по снижению веса и рекомендаций по здоровому образу жизни. Или подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать эту информацию!

Низкокалорийные диеты означают качественную жизнь, исследования показывают

Что такое низкокалорийная диета?

Низкокалорийная диета — это диета, ограничивающая потребление от 1200 до 1600 калорий в день для мужчин и от 1000 до 1200 калорий в день для женщин.Некоторые люди придерживаются очень низкокалорийной диеты для быстрой потери веса, часто потребляя всего 800 калорий в день. Этот тип диеты обычно включает специальные продукты, такие как коктейли, батончики или супы, чтобы заменить приемы пищи и добавить витамины. Очень низкокалорийные диеты могут помочь человеку похудеть на 3–5 фунтов в неделю.

Для похудения большинству людей следует придерживаться низкокалорийной диеты, а не очень низкокалорийной. Менее экстремальные диеты легче соблюдать, они меньше мешают нормальной повседневной деятельности и менее опасны, если вам больше 50 или у вас есть другие проблемы со здоровьем.Кроме того, сообщалось о камнях в желчном пузыре у людей, соблюдающих низкокалорийные диеты.

Имейте в виду, что большинство диет работают только тогда, когда вы одновременно делаете выбор в пользу здорового образа жизни, включая увеличение ежедневных физических упражнений и сокращение сидячего времени в течение дня.

Веские причины попробовать низкокалорийную диету

Очевидная причина ограничения калорий — это помощь в потере веса. Зачем еще отказываться от того, что вам нравится? Тем не менее, очень интересные данные исследований на животных во всем животном мире показывают дополнительные эффекты снижения калорийности.Согласно обзору в Молекулярные аспекты медицины в июне 2011 года, исследования показывают, что животные, подвергающиеся периодам ограничения калорийности, включая приматов, имеют:

• Более продолжительную жизнь
• Более высокий уровень физической активности
• Более низкий уровень рака
• Меньше возрастная дегенерация головного мозга
• Улучшение репродуктивной функции

Некоторые из этих результатов могут показаться странными для любого, кто пытался голодать или ограничивать потребление калорий, а затем почувствовал раннюю усталость, слабость, недостаток энергии, тошноту и боли в животе связанные с их усилиями.

Имейте в виду, что исследования и наблюдения на животных включали регулярные периоды ограничения калорий с последующим или в контексте здорового питания. Другими словами, у животных было время, чтобы приспособиться здоровым образом к чуть меньшему потреблению калорий в течение длительного периода времени.

Что происходит, когда люди ограничивают калорийность?

Когда я говорю с пациентами о сокращении калорий для здоровья сердца, я не думаю, что кто-то говорил мне, что они хотят сделать это, чтобы жить дольше, чувствовать себя лучше и иметь лучшее качество жизни.Но это потому, что большинство людей думают о том, как именно они будут себя чувствовать в первые несколько дней или недель после начала, а не о долгосрочной перспективе.

Исследование, опубликованное в июне 2016 года в журнале JAMA Internal Medicine , предоставило уникальное понимание того, что происходит с людьми, когда они ограничивают потребление калорий. В это исследование были включены люди, которые не страдали ожирением именно потому, что потеря веса у людей с ожирением часто используется для снижения риска диабета, высокого кровяного давления, апноэ во сне и ишемической болезни сердца в дополнение к улучшению качества их жизни.

Исследователи в этом исследовании наблюдали за 218 участниками в течение двух лет. Средний возраст составлял 38 лет, 70 процентов составляли женщины. На момент включения в исследование они могли иметь индекс массы тела (ИМТ) до 28, но не ниже 22. Группы были рандомизированы для того, чтобы либо продолжить свою обычную диету, либо принять участие в диете с ограничением калорий. В рационе было примерно на 25 процентов меньше калорий, чем они ели ранее.

Почему исследователи выбрали сокращение калорий на 25 процентов? Они думали, что этот уровень был максимальным, который можно было снизить и поддерживать на протяжении всего двухлетнего исследования.Участники собирались в группы и имели доступ к Интернет-ресурсам, которые помогли им сориентироваться. Зарегистрированные диетологи следили за еженедельными дневниками питания участников, чтобы определить общее количество калорий. Всем участникам предлагалось заниматься физическими упражнениями не менее пяти дней в неделю по 30 минут за раз.

Авторы сообщили о нескольких важных выводах. Во-первых, и это неудивительно, люди в группе, которые ели меньше калорий, потеряли больше веса. В среднем люди в этой группе потеряли 7,6 кг (16,7 фунта) по сравнению с людьми из другой группы, которые потеряли 0.4 кг (0,9 фунта).

Еще более интересным было влияние ограничения калорий на качество жизни. Те, кто ограничивал калории, сообщали о лучшем настроении и меньшем ежедневном напряжении, и они оценивали свое общее состояние здоровья лучше на протяжении всего периода исследования.

Группа с ограничением калорий также сообщила об улучшении продолжительности и качества сна. Наконец, группа с ограничением калорий испытала большее сексуальное влечение и возбуждение, а также лучшие сексуальные отношения, чем другая группа.

Подходит ли вам низкокалорийная диета?

Если у вас избыточный вес или ожирение, выбор может быть простым.Похудение — важный выбор в образе жизни для улучшения общего состояния здоровья и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, апноэ во сне, преждевременных заболеваний суставов, высокого кровяного давления и рака.

Но снижение риска этих заболеваний — лишь часть потенциальной пользы от сокращения калорий. Многие другие преимущества ограничения калорий могут улучшить вашу жизнедеятельность и повседневное функционирование. Если вы находитесь в нормальном диапазоне веса, это новое исследование также предполагает потенциальную выгоду от ограничения калорий, если его проводить осторожно — при условии, что ваш ИМТ не опускается ниже 22.

Если вы решили сократить количество калорий, примите во внимание опыт исследователей в этом испытании и стремитесь к сокращению на 25 процентов. Это уровень, на котором была некоторая польза, и в то же время она была терпимой, поэтому ее можно поддерживать. Вот как начать:

• Ведите точный дневник приема пищи в течение одной-двух недель.
• Используйте онлайн-счетчик калорий, чтобы определить суточное потребление калорий.
• Планируйте сократить потребление калорий на 25 процентов в течение следующего месяца.
• Каждую неделю составляйте меню, в которое входят самые разные продукты, которые вам нравятся.

Один из самых простых способов сократить количество калорий — увеличить потребление цельных фруктов и овощей, которые, как вы обнаружите, более сытны и менее калорийны. Также подумайте об изменении диеты вместе с другими людьми, которые могут обеспечить социальную поддержку и подотчетность — мощные способы повысить вероятность вашего успеха.

Когда вы начнете ощущать улучшение качества жизни, сна и другие преимущества, это поможет укрепить ваши цели и превратить диету с ограничением калорий в повседневную привычку.А когда вы почувствуете себя лучше, станете более активными и соблюдаете здоровую диету, вы получите дополнительное преимущество — вам придется реже посещать местного кардиолога.

Следуйте за доктором Банчем @TJaredBunch в Twitter. Он также является частым гостем подкаста The Dr. John Day Show, доступного в iTunes.

ФОТО: Getty Images

Диета для похудания: 10 низкокалорийных рецептов ужина

Если вы отправляетесь в путешествие по снижению веса, есть один совет, который вы, должно быть, услышали со всех сторон — держите ужин легким.Этому совету так сложно следовать, потому что до сих пор мы делали прямо противоположное. Подчиняясь привычке, мы пропускаем завтрак, съедаем что-нибудь на обед, но на ужин мы располагаемся щедрым большим спредом и смакуем его со всем временем мира. Чтобы успешно достичь цели быстрого похудения, действительно важно есть на ночь бледные приемы пищи. И продукты, которые питательны, но содержат мало калорий, должны быть включены в вашу диету. Низкокалорийные продукты помогают сэкономить лишние калории, которые не нужны вашему организму.Лишние калории откладываются в виде жиров.

Почему низкокалорийные продукты подходят для ужина?

Наши биологические часы естественным образом разработаны таким образом, что они по-разному реагируют на разное время дня. Всегда помните, что пища, которую мы едим ночью, метаболизируется медленнее. Одна веская причина, подтверждающая этот факт, заключается в том, что наша пищеварительная система наиболее слабая ночью. Так же, как наше тело и разум, наша пищеварительная система устроена так, чтобы отдыхать по ночам.

Теперь, если вы убеждены перейти на низкокалорийные обеды, вас может поразить другая дилемма — что вы должны есть? Не волнуйся.Мы здесь чтобы помочь вам.

Вот несколько отличных низкокалорийных, но питательных идей для ужина —

1. Запеченная курица Seekh

Это низкокалорийное блюдо Mughlai в запеченном виде делает его низкокалорийным, но с высоким содержанием белка. Вишенка на торте — без масла! И это именно то, что вам нужно, чтобы выровнять свой режим похудания.

Посмотреть полный рецепт здесь

(Также читайте: Летняя диета — 5 здоровых и легких обертываний на обед)

^{Низкокалорийный ужин: запеченная курица сикех}

2.Жареная цветная капуста с горчицей и пармезаном

Цветная капуста, известная на хинди как гобхи, богата питательными веществами и содержит незначительное количество жира. Обжарка придаст ему хрустящую текстуру и аромат дыма. Сделайте эту низкокалорийную индийскую еду частью своей новой диеты, и вы никогда не пропустите свои прежние регулярные приемы пищи.

Посмотреть полный рецепт здесь

^{Низкокалорийный ужин: жареная цветная капуста}

3. Смешанный овощной салат

В первую очередь подумайте о обезжиренной и низкокалорийной еде и салате.Этот салат представляет собой смесь цветов, оттенков, вкусов и ароматов. Он наполняет ваш желудок, не добавляя лишнего жира.

Посмотреть полный рецепт здесь

^{Низкокалорийный ужин: овощной салат}

4. Рыбное карри без масла

Рыба, богатая хорошими жирами (читай: Омега-3) и лишенная калорий, является идеальным блюдом. вариант легкого и полезного низкокалорийного ужина. Это блюдо, наполненное всплеском ароматов кокосового молока и тамаринда, непременно поразит вас.

Прочтите полный рецепт здесь

^{Низкокалорийный обед: рыбное карри без масла}

5. Обезжиренный сельдерейный суп

Сельдерей ценится за его полезные для здоровья и жиросжигающие свойства. Этот низкокалорийный суп делается густым за счет бульона из сельдерея. В сочетании с другими ароматными овощами этот суп полон здоровья.

Посмотреть полный рецепт здесь

^{Низкокалорийный обед: сельдереевый суп}

6.Spicy Pasta

Для любителей итальянской кухни это идеальное блюдо, чтобы утолить свою жажду. Эта сицилийская паста сделана из полезных овощей, таких как брокколи, и будет иметь божественный вкус без сыра или с обезжиренным творогом.

Посмотреть полный рецепт здесь

(Также читайте: 13 лучших рецептов вегетарианских ужинов)

^{Низкокалорийный ужин: острая паста}

7. Хрустящие овощные жареные блюда

Много овощей и много хрусткости — прекрасно описывает это полезное блюдо.Это низкокалорийное индийское блюдо, обжаренное с небольшим количеством масла и добавленное в сочетании с травами и специями, как никакое другое блюдо возбудит ваш аппетит.

Посмотреть полный рецепт здесь

8. Жареный картофель с морковью

Этот картофель фри называется просто картофелем, а не жареным. Морковь, являющаяся кладезем жизненно важных питательных веществ, совсем не добавляет жира. Фактически, они помогают легко переваривать пищу, что способствует выведению жира из организма.

Посмотреть полный рецепт здесь

^{Низкокалорийный ужин: запеченная морковь фри}

9.Мороженое Mango Lassi

Ужин в конечном итоге приводит к тяге к десертам. Похудение не означает, что вы должны избавиться от тяги к сладкому. Вот низкокалорийный десерт без сахара, который станет приятным спутником в вашем путешествии.

Посмотреть полный рецепт здесь

(Также читайте: 10 низкокалорийных продуктов, которые могут ускорить потерю веса)

^{Низкокалорийный ужин: мороженое с манго ласси}

10. Детокс-десерт с тофу

Вот еще одно сладкое лакомство, чтобы насытить сладкоежек.Это низкокалорийное лакомство, приготовленное из полезного для здоровья тофу, фруктов и меда, не только содержит мало жира, но и выводит токсины из организма.

Полный рецепт здесь

Никогда не делайте ошибки, пропуская обед. Очень важно кормить организм до конца дня. Просто последний прием пищи должен быть легче перевариваемым. Попробуйте эти низкокалорийные рецепты на ужин и улетайте в более здоровую форму. Если вам известны какие-либо другие рецепты обеда с низким содержанием калорий, не стесняйтесь поделиться с нами в разделе комментариев ниже.

50 УДИВИТЕЛЬНЫХ веганских блюд для похудения (безглютеновые и низкокалорийные)

Вот ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ коллекция из 50+ УДИВИТЕЛЬНЫХ веганских блюд для похудения! Все рецепты безглютеновые и низкокалорийные — менее 350 калорий каждый! Эти рецепты помогут вам похудеть вкусно, полезно и сытно. Ключ к похудению — это устойчивый образ жизни. После похудения на 75 фунтов и сохранения его в течение многих лет (прочтите мою историю здесь), я искренне верю, что взломал код устойчивой, легкой потери веса.

Это означает НЕ есть скучную пищу, которую вы НЕНАВИЖУ! Это означает находить легкие блюда, которые вам действительно нравятся, чтобы вы никогда не чувствовали себя на диете — даже если вы считаете свои калории. Похудение НЕ должно быть скучным и безвкусным!

Вот коллекция из 50 УДИВИТЕЛЬНЫХ веганских блюд для похудения, которые помогут вам похудеть здоровым образом и совершенно восхитительны! Все они содержат не более 350 калорий и не содержат глютен!

1.Рагу из нута от Healthier Steps.

№

2. Веганские спагетти, сквош, мак и сыр от VegAnnie.

3. Тайский салат из киноа с нутом и арахисовым соусом от V Nutrition and Wellness.

4. Неряшливые шутки из нута от Ага, это веганский.

5. Веганские спагетти и фрикадельки от VegAnnie.

6. Барбекю из цветной капусты Чаша с пикантным слоем авокадо от Veggies Don’t Bite.

7. Веганский салат из итальянской пасты от Healthier Steps.

8. Веганский перец чили с чечевицей от Love and Good Stuff.

9. Жареные тако из сладкого картофеля с овощами Save The Day.

10. Нут генерала Цо здоровыми шагами.

11. Джекфрут Чили от V Nutrition and Wellness.

12. Буррито из черной фасоли.

13. 20-минутный веганский суп с кокосом и карри от Veggies Don’t Bite.

14.Легкий суп из черной фасоли от Veggie Inspired.

15. Vegan Wellington от Karissa’s Vegan Kitchen.

16. Китайский баклажан в чесночном соусе от здоровых шагов.

17. Vegan Sloppy Joes от VegAnnie.

18. Веганский суп из цветной капусты с карри и чечевицей от вегетарианской кухни.

19.Темпе с маринованными кимчи обертываниями от My Quiet Kitchen.

20. Чашки с буррито из киноа от овощей спасают день.

21. Запеченный тофу от чистой выпечки.

22. Марокканский гороховый суп быстрого приготовления по рецептам из кладовой.

23. Карри из цветной капусты Easy One Pan по рецептам из кладовой.

24. Смешанный перец чили из фасоли в одной банке от VegAnnie.

25. Пирог из сладкого картофеля Shephard’s Pie от Karissa’s Vegan Kitchen.

26. Легкий мексиканский салат из киноа от Vegan Blueberry.

27. Сердечный свекольный перец чили от VegAnnie.

28. 10-минутный легкий томатный суп с базиликом от виртуального вегана.

29. Сырой спиральный тайский салат силой и солнечным светом.

30. Макароны с сыром и брюссельской капустой с чесноком, приготовленные по вкусу.

31. Легкий классический рататуй в одной банке от Bacon Is Magic.

32. Вегетарианский пирог с чечевицей от Veggie Inspired.

33.Пряные веганские крылышки из буффало с тофу от VegAnnie.

34. Тушеное мясо без говядины, приготовленное на растительной основе.

35. Веганский яичный салат от VegAnnie.

36. Веганская лазанья с лапшой и кабачками от My Darling Vegan.

37. Брокколи, красный перец и жареный тофу от VegAnnie.

38.Chipotle Pinto Burgers от VegAnnie.

39. Спагетти из цукини с соусом песто от вегетарианской кухни.

40. Веганские палочки из моцареллы от силы и солнечного света.

41. Сладкий картофель с лимонной капустой и белой фасолью от My Quiet Kitchen.

42. Пирог из нута «Пастух от здоровых шагов».

43. Веганские тако из фасоли пинто от Diabetes Strong.

44. Веганский хлеб из чечевицы от Health Steps.

45. Тайский арахисовый салат с лапшой и цукини от VegAnnie.

46. Индийское рагу из помидоров и риса с пряностями от Veganosity.

47.Здоровый дважды запеченный картофель от Healthy Midwestern Girl.