Анаболизм и катаболизм мышечной массы
Ознакомившись с данным комплексным руководством, вы узнаете о роли анаболизма и катаболизма в физиологических и гормональных процессах, которые влияют на рост и потерю мышечной массы.
«Анаболизм» и «катаболизм» являются, пожалуй, наиболее часто употребляемыми терминами в бодибилдинге. Однако большинство людей на самом деле не слишком хорошо разбираются в тех процессах, которые они обозначают, а лишь знают, что первое относится к синтезу новых структур, а второе к их разрушению.
Учитывая вышесказанное, многие атлеты основной акцент делают на улучшении состава тела и мышечной гипертрофии, а сжигание жира зачастую является для них основной задачей. Поэтому мне представляется разумным рассказать о том, какую именно роль играют анаболизм и катаболизм в этих процессах, а также в работе организма в целом.
В данном руководстве будут рассмотрены основные принципы функционирования эндокринной системы человека и их влияние на белковый анаболизм и катаболизм.
Содержание статьи
Что такое метаболизм?
Метаболизм является одним из тех терминов, который знает и использует почти каждый из нас, однако лишь немногие понимают, так что он на самом деле означает. В данной главе мы ликвидируем пробелы в знаниях разберемся, что такое метаболизм простым языком.
Все живые организмы состоят из простейших частичек – клеток. Да, это означает, что даже примитивные микроорганизмы, присутствующие в теле человека, являются живыми и состоят из огромного количества (думаю из 100 триллионов) клеток, хотя многие состоят всего из одной. Но я отвлекся…
В этих клетках постоянно происходят химические реакции, сопровождающиеся поглощением и выделением энергии. Эти реакции делятся на два класса, о которых мы уже упоминали во введении, – анаболические и катаболические. В первых энергия используется для построения компонентов клеток и молекул, а во вторых – для разрушения сложных структур и веществ.
Поэтому, когда мы говорим о метаболизме, то имеем в виду совокупность всех этих физиологических реакций внутри клетки, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности. Множество переменных, таких как гормональный фон, физическая активность, наличие питательных веществ и энергетическое состояние влияет на эти процессы, а также на то, когда и как они протекают. На данный момент просто усвойте – метаболизм — это весьма сложная система реакций в клетках, в ходе которых поглощается и высвобождается энергия.
«В ходе анаболических реакций синтезируются клеточные компоненты и молекулы, в то время как в ходе катаболических происходит обратный процесс».
Улучшение состава тела
Цель большинства атлетов – улучшить состав тела (т. е. уменьшить содержание жира и/или нарастить мышечную массу). Проблема заключается в том, что этот «противоречивый» процесс включает в себя как увеличение, так и снижение массы тела. В бодибилдинге и фитнесе многие люди становятся одержимы идеей одновременно избавиться от жира и нарастить мышечную массу.
Тем не менее, теоретически, эти процессы являются взаимоисключающими, поскольку один требует энергетического дефицита, а другой – энергетических излишков. Поэтому когда мне на глаза попадается какая-то «волшебная» программа, гарантирующая одновременное избавление от жира и наращивание мышц, то я стараюсь держаться от нее подальше, поскольку это довольно самонадеянное заявление, претендующее на преодоление законов термодинамики.
Так что идею одновременного наращивания мышечной массы и сжигания жира лучше всего представить в виде качелей (доска на подставке) – если одна сторона поднимается, то другая обязательно опуститься.
Именно поэтому традиционный подход многих атлетов, желающих улучшить состав тела, заключается в чередовании периодов наращивания мышц и потери жира. В просторечии эти процессы называют «массой» и «сушкой» соответственно. Есть также период поддержания, когда атлет не набирает/теряет мышечную массу и жир.
Итак, давайте теперь посмотрим на то, какую роль играет анаболизм и катаболизм белков, когда дело доходит до совершенствования состава тела.
Белок и наращивание скелетной мышечной ткани
Скелетная мышечная ткань является крупнейшим «хранилищем» аминокислот в организме человека. Многие бодибилдеры и просто сторонники здорового образа жизни любят обсуждать тему потребление белка, в основном потому, что этот макронутриент обеспечивает «строительный материал» (аминокислоты), необходимый для синтеза мышечной ткани.
Однако люди часто неправильно истолковывают информацию по данному вопросу. На самом деле, белки являются важнейшими макромолекулами, играющими множество важных ролей в организме человека. Они имеют отношение не только к синтезу мышечной ткани, но и принимают участие во многих других процессах:
- Белковый обмен организма в целом – синтез и распад белка во всех органах, включая скелетные и прочие мышцы
- Белковый обмен в скелетных мышцах — синтез и распад белка, происходящий только в скелетных мышцах
Как вы уже наверняка догадались, когда дело доходит до улучшения состава тела, мы стараемся намеренно нарастить именно скелетную мышечную ткань, а не какую-нибудь другую. Это не означает, что общий синтез белка в организме играет негативную роль (так как на самом деле он жизненно важен для существования), но его запредельный уровень в течение определенного периода времени может привести к увеличению органов и проблемам со здоровьем.
Синтез, распад, обмен, анаболизм, катаболизм и гипертрофия
Прежде чем мы двинемся дальше, я хотел бы дать определение тем терминам, которые будут использованы в данном руководстве:
- Синтез мышечного белка – синтеза белка, происходящий в скелетной мышечной ткани
- Распад мышечного белка – распад белка, происходящий исключительно в скелетной мышечной ткани
- Белковый обмен – баланс между синтезом и распадом белка
- Белковый анаболизм в мышцах — состояние мышечной ткани, при котором синтез белка превышает его распад, и когда мышцы, следовательно, увеличиваются в размерах.
- Белковый катаболизм в мышцах – состояние мышечной ткани, при котором распад белка превышает его синтез, и когда мышцы, следовательно, уменьшаются в размерах.
- Гипертрофия — разрастание ткани (обычно применительно к мышцам)
- Атрофия – уменьшению мышц в объеме, усыхание (процесс противоположный гипертрофии)
Основные гормоны и факторы, относящиеся к белковому анаболизму и катаболизму в скелетных мышцах
Итак, мы подошли к главной теме данного руководства. Настало время поговорить о том, какие факторы играют наибольшую роль в анаболизме и катаболизме белка, что в конечном итоге и оказывает влияние на состав тела. Как упоминалось ранее, в ходе анаболических реакций формируются клеточные компоненты и молекулы, в то время как во время катаболических все происходит наоборот. Также напомню, что анаболические реакции требуют поступления энергии, а катаболические сопровождаются ее выделением. Оба процесса имеют большое значение в наращивании скелетной мышечной ткани — одного из наиболее важных аспектов улучшения состава тела.
Вот перечень тем, которые в дальнейшем будут рассмотрены:
- Аминокислотный пул, транспортировка и окисление аминокислот
- Инсулин
- Инсулиноподобный фактор роста -1 (ИФР-1) и белок-3, связывающий инсулиноподобный фактор роста (IGFBP-3)
- Гормон роста
- Андрогенные гормоны
- Эстрогенные гормоны
- Гормоны щитовидной железы
- «Гормоны стресса» — глюкокортикоиды, глюкагон и катехоламины
Помните, что многие гормоны и факторы, рассмотренные в данном руководстве, определенным образом взаимодействуют друг с другом, что почти невозможно (или как минимум непрактично) игнорировать, особенно в повседневной жизни.
Аминокислотный пул, транспортировка и окисление аминокислот
Как отмечалось ранее, мышечная ткань служит крупнейшим «хранилищем» аминокислот в организме, а также большого количества белка. Существуют 2 основных аминокислотных пула, которые нас в настоящий момент интересуют – циркулирующий и внутриклеточный.
Когда организм находится в состоянии голодания (и в других катаболических состояниях), из мышц в кровоток высвобождаются аминокислоты, чтобы питать остальные ткани тела. И наоборот, когда необходим белковый анаболизм, аминокислоты активно транспортируются из кровотока в межклеточное пространство мышечных клеток и встраиваются в белки (таким образом, синтезируя новые).
То есть в дополнение к внутриклеточным аминокислотам, синтез/анаболизм белка также частично регулируется транспортировкой аминокислот как в мышечные клетки, так и из них.
У животных (в основном хищников) аминокислоты обеспечивают достаточное количество энергии посредством окисления. Окисление аминокислот до аммиака с последующим образованием углеродного скелета происходит при чрезмерном присутствии в рационе белка, голодании, ограничении углеводов и/или сахарном диабете.
Аммиак выводится из организма в виде мочевины через почки, в то время как углеродные скелеты аминокислот входят в цикл лимонной кислоты для выработки энергии. Некоторые люди выступают против традиционной «диеты бодибилдера» и утверждают, что высокий уровень потребления белка нагружает почки. Однако даже потребление белка из расчета более чем 4 грамма на 1 килограмм мышечной массы тела не несет никакой опасности для людей со здоровыми почками (хоть это и чрезмерное количество для большинства натуральных атлетов).
«Эстрогены повышают уровень гормона роста и ИФР-1, что благоприятно для белкового анаболизма и антикатаболизма»
Инсулин
Инсулин – это пептидный гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, преимущественно в ответ на повышение уровня сахара в крови (поскольку выступает регулятором белков-транспортеров глюкозы). С резким ростом количества заболеваний диабетом 2-го типа в США инсулин, к сожалению, получил печальную известность чуть ли не главного врага человечества.
Однако, если ваша цель заключается в создании стройного и мускулистого тела, то инсулин сослужит вам хорошую службу. Воспользуйтесь его анаболическими свойствами, а не избегайте любой ценой, как это предлагают делать многочисленные противники углеводов.
Инсулин – один из самых мощных анаболических гормонов в организме человека. Он активизирует синтез белка во всем теле при достаточном пополнении запасов аминокислот. Ключевым моментом здесь является то, что состояние гиперинсулинемии (повышенный уровень инсулина) без сопутствующего наличия аминокислот не приводит к увеличению синтеза белка во всем организме (хотя и снижает степень его распада).
Кроме того, в то время как инсулин снижает степень распада белка во всем организме, он не модулирует убиквитинирующую систему, отвечающую за регуляцию распада мышечного белка.
Исследования показывают, что инсулин напрямую не изменяет скорость трансмембранного транспорта большинства аминокислот, но, скорее, повышает синтез мышечного белка на основе активного внутриклеточного пула аминокислот. Исключением из этого правила являются аминокислоты, которые используют натрий-калиевую помпу (преимущественно аланин, лейцин и лизин) поскольку инсулин заставляет клетки скелетных мышц гиперполяризироваться путем активации этих помп.
Это позволяет предположить, что состояние гиперинсулинемии параллельно с состоянием гипераминоацидемии (повышенное содержание аминокислот в плазме) должно быть достаточно благоприятным для синтеза мышечного белка. Именно поэтому пациентам с крайней степенью истощения часто назначаются инъекции аминокислот и инсулина.
Резюме:
Инсулин – анаболический гормон, который способствует синтезу белка в скелетных мышцах, но для достижения этого эффекта необходимо поступление аминокислот.
Как отмечалось выше, состояние гиперинсулинемии и гипераминоацидемии будет способствовать синтезу мышечного белка, а лучший способ их вызывать – просто потреблять белки и углеводы.
Однако не стоит полагать, что чем больше инсулина, тем лучше. Как показывают исследования, хотя этот гормон усиливает синтез белка в мышцах после принятия пищи, существует определенная точка насыщения, когда он уже не обеспечивает более интенсивную реакцию.
Многие люди считают, что огромная порция быстрых углеводов вместе с сывороточным протеином идеально подходит для активации роста мышечного белка, особенно после силовых тренировок. На деле, вы не должны стараться достичь резкого всплеска уровня инсулина. Медленный, постепенный инсулиновый ответ (как видно при загрузке углеводами с низким гликемическим индексом) дает такие же преимущества для синтеза мышечного белка, как и быстрый.
Инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР-1) и белок-3, связывающий инсулиноподобный фактор роста (IGFBP-3)
ИФР-1 – это пептидный гормон, очень похожий по своей молекулярной структуре на инсулин, который оказывает влияние на рост организма. Он вырабатывается в основном в печени при связывании гормона роста и действует на некоторые ткани как локально (паракринно), так и системно (эндокринно). Таким образом, ИФР-1 является медиатором влияния гормона роста и влияет на рост и пролиферацию клетки.
В данном контексте также важно рассмотреть действие IGFBP-3, поскольку практически весь ИФР-1 связан с одним из 6 белковых классов, и IGFBP-3 составляет около 80% всех этих «привязок».
Считается, что ИФР-1 оказывает воздействие на белковый обмен, аналогичное инсулину (при высоких концентрациях), благодаря своей способности связывать и активировать инсулиновые рецепторы, хотя и гораздо меньшей степени (около 1/10 доли от влияния инсулина).
Поэтому не удивительно, что ИФР-1 способствует анаболизму белка в скелетных мышцах и всем организме в целом. Уникальная особенность IGFBP-3 заключается в том, что он препятствует атрофии скелетных мышц (т. е. оказывает антикатаболический эффект).
Резюме:
Поскольку ИФР-1 и IGFBP-3 стимулируют белковый анаболизм и предотвращают атрофию скелетных мышц и кахексию, у многих из вас может возникнуть разумный вопрос о том, как повысить уровень содержания в крови этих структур?
Что ж, на количество ИФР-1 и IGFBP-3 (а также гормона роста) в крови в любой момент времени влияет сразу несколько факторов, включая генетику, биоритмы, возраст, физические упражнения, питание, стресс, болезни и этническую принадлежность.
Многие могут предположить, что увеличение уровня инсулина приведет к последующему повышению ИФР-1, однако это не так (напомню – инсулин и ИФР-1 структурно несколько похожи, но вырабатываются по-разному). Поскольку к выработке ИФР-1, в конечном счете, приводит гормон роста (ориентировочно через 6-8 часов после поступления в кровоток), разумнее сосредоточиться на повышении уровня последнего (о чем мы поговорим в разделе о гормоне роста).
И еще одно замечание. В последние годы некоторые производители добавок старались нас убедить, будто росту скелетных мышц и восстановлению организма способствует экстракт оленьих рогов из-за большого количества ИФР-1, которое в нем содержится. Не стоит верить этим словам, поскольку ИФР-1 является пептидным гормоном, и, будучи принятым перорально, он будет быстро расщепляется в желудочно-кишечном тракте, прежде чем попадет в кровоток. Именно по этой причине люди, страдающие диабетом 2 типа, вынуждены делать инъекции инсулина (также являющегося пептидным гормоном), а не принимать его в таблетках или других подобных формах.
«Кортизол часто участвует в процессе мышечной атрофии, поскольку главным образом действует как катаболический гормон с точки зрения своих метаболических функций»
Гормон роста
Гормон роста (ГР) является пептидным гормоном, вырабатываемым в гипофизе, который стимулирует рост клеток и их воспроизводство. Если человек полноценно питается, то ГР вызывает производство инсулина в поджелудочной железе, а также ИФР-1, как только достигает печени, что впоследствии приводит к увеличению мышечной массы, жировой ткани и пополнению запасов глюкозы. При голодании и других катаболических состояниях ГР преимущественно стимулирует высвобождение и окисление свободных жирных кислот для использования их в качестве источника энергии, сохраняя тем самым мышечную массу тела и запасы гликогена.
Многие «фитнес-гуру» не понимают сути действия ГР, утверждая, будто он не является анаболиком или вовсе полезен с медицинской точки зрения (что звучит весьма самонадеянно, учитывая совокупность научных доказательств в отношении этого гормона). В действительности, ГР обладает целым рядом анаболических действий, но они отличаются от действий инсулина. ГР может рассматриваться в качестве основного анаболического гормона при стрессе и голодании, в то время как инсулин является таковым в препрандиальный период.
Резюме:
ГР – очень сложный гормон, который сегодня активно исследуется учеными, поскольку многие его свойства остаются невыясненными.
ГР является мощным гормоном, стимулирующим синтез белка и снижающим степень его распада во всем организме. Вполне вероятно, что эти эффекты могут индуцироваться в тканях скелетных мышц, а также при подъеме уровня ИФР-1 (надеюсь, в ближайшие годы исследования будут посвящены именно этому аспекту).
Кроме того, ГР сильно тормозит процесс окисления и усиливает трансмембранную транспортировку важных аминокислот, таких как лейцин, изолейцин и валин (с разветвленной цепью). Также следует отметить, что ГР является основным фактором, влияющим на сжигание жира, поскольку способствует использованию свободных жирных кислот в качестве источника энергии.
Как было отмечено выше в разделе об ИФР-1, на объемы и время секреции ГР влияют множество переменных. Если учесть, что ГР секретируется в «импульсном» режиме (около 50% общей суточной выработки происходит во время глубокого сна), то предполагается целесообразным рассмотреть следующий перечень его стимуляторов и ингибиторов:
Стимуляторы выработки ГР:
- Половые гормоны (андрогены и эстрогены)
- Пептидные гормоны, такие как грелин и релизинг-пептиды гормона роста (GHRH)
- L-DOPA, предшественник нейромедиатора дофамина
- Никотиновая кислота (витамин В3)
- Агонисты никотиновых рецепторов
- Ингибиторы соматостатина
- Голод
- Глубокий сон
- Интенсивные упражнения
Ингибиторы выработки ГР:
- Соматостатин
- Гипергликемия
- ИФР-1 и ГР
- Ксенобиотики
- Глюкокортикоиды
- Некоторые метаболиты половых гормонов, такие как дигидротестостерон (ДГТ)
«Идею одновременного наращивания мышечной массы и сжигания жира лучше всего представить в виде качелей (доска на подставке) – если одна сторона поднимается, то другая обязательно опуститься»
Андрогенные гормоны
Многие из вас, вероятно, знакомы с термином «анаболические андрогенные стероиды» (ААС), часто используемым в средствах массовой информации и фитнес-среде. Андрогены действительно являются анаболическими гормонами, влияющими на развитие мужских половых органов и вторичных половых признаков.
Существует несколько андрогенов, вырабатываемых в надпочечниках, но мы остановимся лишь на тестостероне (в основном он вырабатывается в семенниках мужчин и яичниках у женщин), поскольку это основной мужской половой гормон и самый мощный природный, эндогенно произведенный анаболический стероид.
Есть множество доказательств того, что тестостерон играет ключевую роль в росте и поддержании скелетной мышечной ткани. Как показали исследования, прием препаратов на основе тестостерона мужчинами с гипогонадизмом вызывает довольно резкое увеличение мышечной ткани, силы скелетных мышц и синтеза белка. Аналогичный эффект был достигнут у спортсменов и обычных здоровых людей после введения им фармакологических доз различных андрогенов.
Похоже, что тестостерон, как и гормон роста, оказывает анаболический эффект за счет снижения степени окисления аминокислот (в частности лейцина) и увеличения их поглощения в организме в целом, а также белками скелетных мышц.
Кроме того, тестостерон и гормон роста создают синергетический анаболический эффект, усиливая свое воздействие на синтез белка в скелетных мышцах.
Резюме:
Существует множество причин, по которым тестостерон и другие андрогены так хорошо изучены. Совершенно очевидно, что эти соединения обладают многочисленными анаболическими свойствами. Тестостерон является сильным ингибитором окисления аминокислот и повышает синтез белка, как в скелетных мышцах, так и в организме в целом (а также, кажется, оказывает антипротеолитический эффект). Как и в случае с гормоном роста и ИФР-1, в модуляции эндогенной секреции тестостерона играют роль множество факторов. Ниже представлен краткий перечень некоторых из них.
Положительные факторы:
- Достаточное количество сна
- Снижение уровня жира (в определенной степени, поскольку жировые клетки секретируют ароматазы)
- Интенсивные физические упражнения (особенно силовые)
- Добавки на основе d-аспарагиновой кислоты
- Добавки с витамином D
- Воздержание (примерно в течение 1 недели)
Отрицательные факторы:
- Ожирение
- Недостаток сна
- Сахарный диабет (в особенности 2-го типа)
- Малоподвижный образ жизни
- Крайне низкокалорийная диета
- Продолжительные аэробные/кардио упражнения
- Чрезмерное потребление алкоголя
- Ксенобиотики
Эстрогенные гормоны
Эстрогены являются основными женскими половыми гормонами, которые отвечают за рост и созревание репродуктивных тканей. В организме мужчин они также присутствуют, хотя и в значительно меньших концентрациях. Существует три основных эстрогена, вырабатывающихся в процессе стероидогенеза: эстрадиол, эстрон и эстриол. По своему воздействию эстрадиол примерно в 10 раз мощнее эстрона и в 80 раз мощнее эстриола.
У женщин большая часть эстрогенов вырабатывается в яичниках посредством ароматизации андростендиона, в то время как у мужчин – в малых количествах в яичках в результате ароматизации тестостерона в жировых клетках.
В отличие от тех гормонов, которые мы уже обсуждали, эстрогены, кажется, обладают, как анаболическими и катаболическими свойства в отношении белкового обмена (главным образом посредством других гормонов в организме).
Исследования показали, что эстрогены повышают уровень ГР и ИФР-1, оба из которых благоприятны для белкового анаболизма и антикатаболизма. Кроме того, эстрогены задерживают воду, что способствуют увеличению клеток и, следовательно, анаболическому процессу.
Однако при чрезмерном присутствии эстрогены могут косвенно вызывать катаболизм путем блокады андрогенных рецепторов и снижения регуляции выработки гонадотропин-рилизинг-гормона в гипоталамусе, что, в конечном счете, приводит к уменьшению выработки тестостерона в организме.
Резюме:
Как и со всем, что касается здоровья и фитнеса, в уровне эстрогенов должен быть найден баланс. Эстрогены играют множество важных ролей в организме человека, включая ряд анаболических/антикатаболических воздействий на белковый обмен.
Будьте осторожны, поскольку превышение уровня эстрогена (особенно у мужчин) обычно приводит к уменьшению секреции и доступности тестостерона, что препятствует его позитивному влиянию на метаболизм белка.
Вот несколько общих советов, которые помогут вам сбалансировать выработку эстрогена:
- Придерживайтесь сбалансированной диеты с достаточным количеством витаминов, минералов и клетчатки
- Ограничьте потребление сои и фитоэстрогенов из растительной пищи
- Ограничьте потребления алкоголя, поскольку он ухудшает способность печени метаболизировать эстрогены
- Регулярно тренируйтесь
- Поддерживайте здоровый вес тела, избегая его недостатка или ожирения
Гормоны щитовидной железы
Гормоны щитовидной железы являются одними из основных регуляторов метаболизма, влияющими на почти каждую клетку человеческого тела. Щитовидная железа вырабатывает тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3), при этом Т4 является прогормоном Т3. Т3 примерно в 20 раз мощнее Т4, поэтому считается «настоящим» гормоном щитовидной железы (большая часть Т3 образуется в результате дейодирования Т4).
Данные исследований позволяют предположить, что тиреоидные гормоны увеличивают как синтез, так и распад белка во всем организме. При этом последний они стимулируют активнее, а значит оказывают катаболическое воздействие.
В целом, гормоны щитовидной железы в нормальном физиологическом диапазоне играют главную роль в регуляции белкового обмена. По-видимому, нет никакой пользы для скелетных мышц или анаболизма белка в увеличении выработки гормонов щитовидной железы с целью достичь состояния гипертиреоза, который, вероятно, оказывает катаболический эффект.
Резюме:
Поскольку главной целью данной статьи является рассказ о гормонах и факторах, влияющих на белковый обмен, в этом разделе не упоминалось о роли тиреоидных гормонов в процессе жирового и углеводного обменов. Просто знайте, что катаболический характер тиреоидных гормонов означает, что они будут благоприятны для потери жира благодаря повышающей регуляции метаболизма (поэтому многие люди, страдающие гипертиреозом, как правило, имеют пониженную массу тела и/или испытывают трудности в наборе веса).
Однако, если ваша цель – достичь анаболизма (особенно в скелетных мышцах), не стоит манипулировать уровнем гормонов щитовидной железы. Лучшим решением поддержать должный метаболизм белков для вас станет сохранение эутиреоидного состояния (то есть нормы).
«Гормоны стресса» — глюкокортикоиды, глюкагон и эпинефрин
Термин «гормоны стресса» часто используется в литературе для обозначения глюкокортикоидов (преимущественно кортизола), глюкагона и катехоламинов (в частности эпинефрина/адреналина). В первую очередь это связано с тем, что их секреция стимулируется в ответ на стресс (обратите внимание, что стресс – это не всегда плохо, и не является синонимом слову «беда»).
Глюкокортикоиды относятся к классу стероидных гормонов, вырабатывающихся в надпочечниках. Они регулируют обмен веществ, развитие, иммунную функцию и процессы познания. Основной глюкокортикоид, образующийся в организме человека, – кортизол. Кортизол является важным гормоном, необходимым для поддержания жизнедеятельности, но, как и многими другие гормоны, в слишком высокой или низкой концентрации может нанести организму ущерб.
Кортизол часто участвует в процессе мышечной атрофии, поскольку главным образом действует как катаболический гормон с точки зрения своих метаболических функций. В периоды недоедания/голодания он поддерживает номинальную концентрацию глюкозы в крови, инициируя глюконеогенез. Часто это происходит за счет распада белков, с целью использования аминокислот в качестве субстрата для данного процесса.
Глюкагон является пептидным гормоном, вырабатываемым в поджелудочной железе. Главным образом, он работает в направлении, обратном действию инсулина (например, стимулирует выделение глюкозы из печени в кровь, когда уровень сахара в последней падает). Аналогично кортизолу, глюкагон влияет на глюконеогенез и гликогенолиз.
Последним гормоном в данной «триаде» является эпинефрин/адреналин (иногда его еще называют гормоном страха). Он вырабатывается в центральной нервной системе и надпочечниках и влияет на почти все ткани организма путем воздействия на адренорецепторы. Как кортизол и глюкагон, адреналин стимулирует гликогенолиз в печени и мышцах.
В ответ на инъекции гормонов стресса темпы синтеза белка в скелетной мышечной ткани резко снижаются. По-видимому, при длительном воздействии стрессовых гормонов синтез мышечного белка нарушается, что приводит к атрофии мышечной ткани.
Также следует отметить, что адреналин и кортизол могут ингибировать секрецию инсулина, а как вы помните, инсулин – это анаболический гормон. По данным некоторых исследований, кортизол тормозит синтез ИФР-1, что, как уже было упомянуто, контрпродуктивно для анаболизма белка.
Резюме:
Гормоны стресса не являются «плохими», и их не следует избегать или подавлять любой ценой, поскольку они крайне необходимы во многих аспектах жизни.
Как показывают результаты исследований, инъекции этих гормонов способствуют расщеплению белка в большинстве тканей организма и стимулируют окисление аминокислот. Они могут также нарушать синтез белка в результате постоянного воздействия и резкого выброса инсулина и ИФР-1. Совокупность этих действий в конечном итоге приводит к катаболическому эффекту.
Однако не стоит неправильно истолковывать последнее утверждение и полагать, будто резкие всплески этих гормонов (что происходит в результате сильного стресса) вредят росту мышц. Гормоны стресса являются неотъемлемой частью физиологии человека. Если у вас аномально высокий уровень кортизола, глюкагона и адреналина в крови в течение длительных периодов времени (например, при синдроме Кушинга, хроническом стрессе и т. д.), то вам, вероятно, не стоит волноваться по поводу их скачков, поскольку это не только нецелесообразно, но и вредно.
Заключение
Хотя данная статья изобилует научными терминами, я надеюсь, что она пролила свет на основные факторы, влияющие на метаболизм белка. Это сложная тема, и белковый обмен является постоянно развивающейся областью исследований, но данный вопрос необходимо анализировать и обсуждать.
Статья не призывает принимать упоминаемые в ней соединения или гормоны без разрешения и наблюдения со стороны квалифицированного специалиста. Изложенная в ней информация предназначена для использования в целях манипулирования уровнем гормонов эндогенным, а не экзогенным способом.
И наконец, помните, что многие физиологические процессы носят очень сложный характер. Важно всегда принимать во внимание обстоятельства и контекст ситуации. Непрактично и неразумно забывать о важности индивидуальных особенностей человека, давая ему советы относительно диеты и тренировок.
Данное руководство призвано рассказать о факторах, влияющих на белковый обмен, и дать вам, уважаемый читатель, информацию, которая поможет выстроить оптимальную программу питания и образ жизни, необходимый для достижения поставленных целей.
Источник: https://www.muscleandstrength.com/expert-guides/protein-anabolism-catabolism
что это, способы наращивания мышц, отличие от катаболизма
Анаболизм в бодибилдинге, или проще говоря, рост мышц – несомненно, главная цель профессионалов и начинающих. То же самое касается и тех, кто стремится к телу своей мечты, и зачастую, это не только мужчины, но и девушки. Увеличение бицепсов, ягодиц, грудных, дельт, а лучше всего тела в целом, и есть анаболизм. Процесс имеет несколько этапов и способов получения результатов, как с помощью тренировок и отдыха, а также питания и спортивных добавок.
Содержание
Что такое анаболизм
Анаболизм представляет собой процесс синтезирования мелких молекул в крупные, в ходе которого затрачивается энергия. С помощью этого процесса образуются новые высокомолекулярные соединения – белки, в том числе мышечные волокна, углеводы и жиры. У всех живых организмов анаболические реакции протекают таким образом, что клетки сами синтезируют для себя необходимые вещества: белки, жиры, полисахариды, нуклеотиды.
Рост мышц невозможен при недостатке молекул белка, как материала для новых клеток, так и углеводов, так как анаболические процессы происходят с затратами энергии.
Этапы анаболизма
В биохимии разделяют три этапа анаболизма:
- На первом этапе образуются промежуточные метаболиты: пировиноградная кислота, ацетил КоА, глицерин.
- На втором этапе образуются структурные блоки: аминокислоты, моносахариды, жирные кислоты.
- На последнем образуются сложные молекулы: белки и пептиды, сложные углеводы, липиды, полинуклеотиды.
Взаимосвязь анаболизма и катаболизма
В организме протекает два противоположных процесса: анаболизм и катаболизм, и если последний (распад из крупных молекул на мелкие составляющие) преобладает под действием гормона кортизола, о росте новых клеток (мышц) не может идти речи. Анаболизму же способствуют гормоны: инсулин, тестостерон, соматотропин.
Хотя это два противоречивых процесса, интересно то, что они взаимозаменяемы.
Если катаболизм – это разрушение молекул, например, при поступлении в ЖКТ белков и углеводов происходит процесс распада до аминокислот и моносахаридов, то при анаболизме они будут использоваться как материалы для создания новых структур, в том числе мышц. Таким образом, не только распад мышц относится к катаболизму, а еще и процесс расщепления молекул во благо строительства новых тканей (анаболизму).
Если анаболические реакции приводят к росту мышечных тканей при затратах энергии, то при ее недостатке (из-за голода, переутомления, под действием гормонов стресса) катаболические реакции приведут к разрушению мышечной ткани для высвобождения недостающей энергии. Тем самым, организм спасается от голода, разрушая сам себя.
Во время сна один из процессов будет преобладать в зависимости от вырабатываемых в ночное время гормонов. Для анаболизма сон является благоприятным временем, так как гормон роста (соматотропин) в это время находится на пике. Но если организм голоден, подвержен стрессу из-за физических или психологических факторов, во время сна будет повышен кортизол и, соответственно, преобладать катаболизм.
Как добиться наилучшего анаболизма мышц при тренировках
Чтобы поддерживать постоянный анаболизм мышц необходимо:
- Правильно и сбалансировано питаться. Нужны как белки, так и углеводы, жиры, витамины и минералы. Углеводы следует поставить на вершину иерархии питательных веществ, поскольку без достаточного поступления энергии анаболизму не бывать. Помните, если энергии не хватает, наступает катаболизм.
Употребляйте больше сложных углеводов и клетчатки из овощей, рассчитайте суточную потребность в углеводах, исходя из формулы: 3-4 грамма углевода умножить на массу тела.
- Аминокислоты (белки) необходимы для синтеза новых клеток, но уже не в таком количестве, как углеводы. Продукты, богатые животным белком, усваиваются намного лучше, чем источники растительного белка. Употребляйте яйца, нежирное мясо птиц, говядину, рыбу и морепродукты, а также молочные изделия (нежирный творог, молоко, сыр). Чтобы узнать суточную потребность в белке, умножьте 2-3 грамма на массу тела.
- Употребляйте жирные кислоты из пищи или добавок спортивного питания с расчетом: 1 грамм на каждый килограмм тела.
- Уделяйте внимание восстановлению мышц. Здоровый и полноценный сон – залог успешного анаболизма, чей враг кортизол. Спите не менее 7-8 часов, не переутомляйтесь. Ежедневные тренировки ни к чему, это совсем не ускоряет рост мышц, а наоборот, тормозит. Подробнее о восстановлении мышц после тренировки →
- Питайтесь часто, не пропуская приемы пищи или добавок. Частое питание, в соответствии и индивидуальными расчетами количества БЖУ, поддерживает высокий уровень анаболических гормонов, постоянно насыщает всеми питательными веществами, предупреждая катаболические процессы.
Спортивное питание для наилучшего анаболизма
Аминокислоты
Номером один из спортпита можно выделить аминокислоты полного цикла, также с разветвленными цепями (ВСАА). Желательно употребление и той, и другой добавки. Аминокислоты из спортивного питания усваиваются в течение получаса, что способствует скорейшему восстановлению и синтезу новых клеток, а это в разы быстрее, чем расщепление аминокислот из продуктов питания. Подробнее о аминокислотах BCAA →
Гейнер
Высокоуглеводные коктейли бывают нескольких видов – быстрые и медленные, в зависимости от содержания простых углеводов в составе, и так же различаются по процентному соотношению белков и углеводов. Гейнер является быстрым и полноценным источником энергии из углеводов, а также аминокислот, жиров, витаминов и минералов. Добавка подходит для перекусов, приема после тренировок, а также перед сном, для поддержания анаболизма ночью.
Заключение
Для роста мышц необходимо выполнять комплекс мер и не пропускать ни один прием пищи, так как анаболизм необходимо поддерживать ежедневно и ежечасно. Интенсивно тренироваться три раза в неделю и после выпивать гейнер или протеиновый коктейль – совсем недостаточно для роста мышц. Этот сложный процесс всегда граничит с противником – катаболизмом. Любые отклонения от питания, тренировок и режима в целом, приведут к застою или хуже – к «откату». Поэтому только постоянная дисциплина: режим тренировок, отдыха и питания могут привести к желаемой форме.
Анаболизм и катаболизм в видео формате
А также читайте, почему хочется спать после тренировки →
как ускорить, причины замедления, продукты чтобы улучшить обмен веществ
Беспричинный набор веса или трудности избавления от лишних килограмм, как бы ни старались, могут быть одной из причин нарушения метаболизма. Когда организм тратит поступающую энергию из пищи, не накапливая жир в депо, это означает, что скорость метаболизма в норме и нет причин для волнения. Но если же со временем проявились признаки, необходимо принимать меры, искоренять причины самостоятельно, или даже обращаться к специалистам.
Содержание
Что такое метаболизм простыми словами
Метаболизм или обмен веществ – это комплекс химических процессов, обеспечивающих нормальное функционирование всех систем и жизнедеятельность организма в целом. Разделяют два процесса метаболизма: анаболизм и катаболизм. Если первый – это синтез крупных молекул, то второй – их разрушение. Эти обменные процессы одинаково необходимы для нормального функционирования организма.
Отклонение от нормы, замедление или нарушение одного из процессов, может значительно повлиять на состояние здоровья, внешний вид, самочувствие и тому подобное.
Скорость метаболизма питательных веществ: белков, жиров и углеводов, которые организм использует в качестве источника энергии и материала для синтеза новых клеток, может быть не только врожденным конституциональным показателем (генетическая предрасположенность), но и приобретенным.
Метаболизм может замедляться по нескольким причинам, либо из-за неправильного образа жизни, питания, либо по причинам, независящим от человека и его конституции. Например, после 30 лет скорость обмена веществ постепенно замедляется, и это вполне нормально – так устроен организм.
- Высокая скорость метаболизма ярко выражена у обладателей астенического типа телосложения или эктоморфов. Обменные процессы (усвоение питательных веществ) в организме настолько ускорены, что порой организм, не успевая получить энергию извне, добывает ее из собственных мышц. У этого вида конституции преобладает катаболизм, зато жировая ткань не успевает накапливаться. Соматотип, наоборот, испытывает трудности с набором массы тела. Подробнее о наборе мышечной массы для худощавого телосложения →
- Медленный метаболизм можно увидеть невооруженным взглядом у обладателей тучной конституции – эндоморфов. Накопление жировой ткани говорит о нарушении углеводного или липидного обмена.
Кому и когда необходимо разгонять метаболизм
Бывает так, что ранее быстрый обмен веществ стал заметно замедляться, и внешний вид стал резко меняться. И причиной тому не возраст, а халатное отношение к телу или просто незнание, привычки пищевого поведения.
Итак, первыми внешними признакам нарушения обменных процессов является накопление жировой ткани, при запущенной стадии – ожирение, если причиной тому стал не гормональный дисбаланс. Исключив сбой со стороны эндокринной системы (анализы назначает врач), необходимо разбираться в питании и нагрузках.
Бывает, что хроническая усталость, бессонница и стрессовые ситуации также приводят к изменению массы тела с тенденцией к ее увеличению. Хотя человек не менял привычное питание или также испытывал физические нагрузки.
А также вес увеличивается по причинам возрастных изменений. Не меняя образ жизни, человек замечает прибавку в весе. Все эти признаки означают то, что пришла пора нормализовать метаболизм.
Причины замедления метаболизма
Основными и частыми причинами нарушения обмена веществ является халатное отношение к собственному здоровью и изменение образа жизни, среди них можно выделить:
- Голодание и несбалансированные диеты. Для кого-то это покажется странным, многие по-прежнему думают, что голодание и диеты приводят только к похудению – а нет. Наоборот, голодный организм накапливает жиры в качестве дальнейшего источника энергии. Время голода – стресс, а значит, организму незачем спешить с расщеплением питательных веществ, тем более теперь в качестве топлива он энергию тратить не собирается. Так получается накопление жиров и, конечно, замедление метаболизма.
- Недостаток сна и отдыха. Думаете, чем больше движения, чем лучше физическая форма? С одной стороны, да, но не сутки напролет. Если спать менее 7 часов, обменные процессы замедляются, так как все органы и системы организма не успевают восстановиться. А это очередной стресс. Не отдохнувшему организму не хватает сил для повседневных дел, а тем более тренировок, поэтому организм для него снова запасает энергию в виде жира.
- Несбалансированное питание – однотипное, со скудным содержанием витаминов, минералов, питательных веществ. Интересно то, что отсутствие или малое количество сложных углеводов (источника энергии), как принято считать – врага худеющих, приводят к запасам жира для истощенного, обессиленного организма.
- Недостаточный прием жидкости. Очень важным и частым упущением как тренированных, так и неактивных людей, является употребление малого количества чистой воды, причем, напитки (соки, кофе, чай) в счет не берутся. Вода – это транспорт питательных веществ, без ее поступления обменные процессы, естественно, замедляются.
- Высокоинтенсивные и частые нагрузки. Опять же, усталость организма приводит к истощению энергии, жизненных сил – физического и эмоционального состояния. Переутомление тоже стресс, а впоследствии – причина замедленного обмена веществ.
- Эндокринные заболевания. Гормональный дисбаланс тоже может стать причиной повышения веса, вызванной стрессом или возрастными изменениями. Выявить и устранить причины самостоятельно нельзя, следует обратиться к эндокринологу.
Как ускорить метаболизм
- Для начала организуйте режим отдыха и труда. Увеличьте время ночного сна, длительность которого должна составлять 8-10 часов. Отдохнувший организм с радостью будет отдавать накопленную энергию из жирового депо.
- Правильно питайтесь, сбалансируйте рацион. Поступление всех питательных веществ в правильном соотношении обеспечат достаточное количество энергии, и не будут откладываться в виде подкожного жира. Употребляйте белки, жиры и углеводы в соотношении – 50:20:30%.
- Употребляйте больше жидкости в течение всего дня. Достаточно 1,5-2,5 литра чистой воды в день. Пейте при возникновении жажды, во время тренировки и перед едой за полчаса. Подробнее о том, сколько нужно пить во время тренировки →
- Получайте полноценные и регулярные нагрузки. Занимайтесь любимым видом физической нагрузки через день, но не более 4 раз в неделю, отдыхая два полноценных дня от любой деятельности. Адекватные нагрузки, длительностью не более 1,5 часов, способствуют ускорению метаболизма, а чрезмерные и ежедневные – наоборот.
- Питайтесь часто, но небольшими порциями. Исходя из индивидуального расчета БЖУ, разделите суточную норму на 5-6 приемов. Частое питание разгоняет метаболизм, так как организм понимает, что его голодом не морят, и не запасает жиры.
- Не пренебрегайте завтраком. Дело даже не в том, что это самый питательный и важный прием пищи, который усваивается в первой половине дня, не откладываясь в жировое «депо». После употребления пищи организм начинает работать в полную силу. Голодание утром – еще одна причина замедления обмена веществ.
Какие продукты ускоряют метаболизм?
Некоторые продукты при построении сбалансированного питания станут помощниками в ускорении метаболизма, повышая кровообращение и уменьшая избыточный вес, к ним относятся:
- Цельное зерно.
- Постное мясо и рыба.
- Капуста.
- Цитрусовые.
- Яблоки.
- Молочные продукты.
- Специи: имбирь, кайенский перец и чили, корица.
- Сельдерей.
- Шпинат.
- Авокадо.
- Зелёный чай, кофе.
Заключение
Сбалансированное питание, грамотные нагрузки, отдых – самые простые методы нормализации метаболизма, по сравнению с гормональными нарушениями и отсутствием ферментов, переваривающих жиры и углеводы, устранить которые невозможно самостоятельно. Если нашли в своем режиме хоть одну из причин замедления метаболизма, сразу начинайте исправлять положение, ведь устранить причины легче и быстрее, чем бороться с их последствиями.
Видео: как разогнать метаболизм
А также читайте, как правильно питаться до тренировки и после нее.
Что такое анаболизм и катаболизм
Анаболизм и катаболизм одинаково нужные в организме процессы,и стоит узнать о них подробнее, чтобы не верить многочисленным мифам.
Записавшись в спортзал, от тренера вы часто будете слышать такие термины, как анаболизм, катаболизм и обмен веществ.
Слово “катаболизм” может вселять страх, ведь это распад мышц, как объяснил инструктор, а анаболизму, наоборот, воздаются оды и каждый тренирующийся должен к нему непременно стремиться, закрывая углеводное окно, или намешивая протеиновые коктейли прямо между подходами.
Но не все так просто. И анаболизм, и катаболизм одинаково нужные в организме процессы, поэтому стоит узнать о них подробнее, чтобы не доверять многочисленным мифам на эту тему.
Какая взаимосвязь между анаболизмом, анаболиками и анаболическим эффектом?
Анаболизм – это биохимический процесс в организме человека, благодаря которому создаются новые соединения на молекулярном уровне. Простыми словами – это генерация клеток и синтез белков и гормонов, благодаря которым происходит рост мышечных волокон, чего добиваются все спортсмены.
Анаболизм происходит под воздействием питательных веществ, минералов и витаминов, поступающих в организм в достаточном количестве.
С анаболизмом связано несколько понятий в микробиологии и медицине, одно из них – анаболический эффект.
Это взрывной рост клеток в организме, вследствие реакции на интенсивный тренинг, смену режима питания, спортивные добавки или анаболики.
Анаболизм может быть не только у мышечной ткани, но и у жировой, в широком смысле слова это понятие означает рост и обновление любых клеток в организме человека.
Но если говорить об анаболизме, как о процессе увеличения мышечных волокон, то он зависит от многих факторов:
1. Режим питания, сна и отдыха.
2. Регулярность тренировок и смена тренировочных программ.
3. Отсутствие стресса и полноценное восстановление.
4. Конституция тела и индивидуальный метаболизм.
Метаболизм или обмен веществ напрямую связан с анаболическим и катаболическим процессами, которые являются его составляющими. Скорость метаболизма отличается у людей разного телосложения, образа жизни и возраста.
У детей метаболизм очень быстрый, поэтому они так любят сладкую пищу, изобилующую быстрыми углеводами, которые нужны для получения мгновенной энергии, которую растущий организм растрачивает полностью.
У людей разного типа телосложения метаболические процессы различаются.
Выделяют три типа телосложения:
• Эктоморф
• Мезоморф
• Эндоморф
Эктоморфы – худые от природы, у них быстрый метаболизм, и им требуется гораздо больше усилий для анаболизма мышц, так как катаболические процессы преобладают в их организме.
Мезоморфы имеют от природы атлетическое телосложение, их мышцы легко отзываются на нагрузку, анаболизм и катаболизм находятся в балансе.
Эндоморфы склонны к полноте, анаболизм превалирует над катаболизмом, они легко растят как мышечную, так и жировую ткань.
В зависимости от типа телосложения следует подбирать режим тренировок и рацион питания.
К примеру, эндоморфам нужно есть больше белковых продуктов и сокращать жиры и углеводы, а эктоморфам не следует бояться жиров и углеводов, ведь если их будет недостаточно в рационе, организм будет брать энергию из протеинов, и рост мышц будет очень медленным.
Отдых между тренировками важен, так как во время полноценного отдых происходит полное восстановление организма, это время активного роста мышц, поэтому не стоит пренебрегать днями отдыха от спортзала.
Особенно, если вы не занимаетесь спортом профессионально. Да, тренирующиеся спортсмены проводят до двух тренировок в один день и почти во все дни недели, умудряясь не только не терять массу, но и набирать ее.
Это им удается благодаря бесчисленным спортивным добавкам, которые помогают быстрее восстанавливаться и тренироваться эффективнее, протеину и мегакалорийному рациону питания с большим количеством белка.
Обычному любителю достаточно 3-4 тренировок в неделю на постоянной основе, чтобы видеть прогресс в развитии силы и выносливости, изменения в теле и прирост мышечной массы.
Но, даже занимаясь регулярно, можно прийти к тому, что вы перестанете замечать собственную эволюцию в тренинге.
Многие в этот период начинают принимать различные препараты и покупать спортивное питание.
Но прежде всего, нужно обратить внимание на свою программу тренировок, которую желательно изменять или обновлять каждые три месяца. Не лишним будет изменить род физических нагрузок, например, заняться любым новым видом фитнесса.
Рацион спортсмена должен быть богат белковой пищей. Чем больше мышечной массы вы имеете, тем больше белка должно быть в рационе. Белок нужен для недопущения процесса распада мышц, для их поддержания и роста.
Сколько белка нужно именно вам, можно рассчитать по специальным формулам, которые легко найти в интернете, но не забывайте корректировать усредненные цифры, ориентируясь на индивидуальную конституцию тела.
Время сна – это время восстановления и обновления всех функций организма на клеточном уровне.
Для анаболизма мышц сон особенно важен, ведь во время сна затягиваются микротравмы мышечных волокон, полученные в результате тренинга, и, регенерируя, мышцы гипертрофируются.
Стоит ли бояться катаболизма?
Процесс, противоположный анаболическому – катаболизм. Это расщепление веществ на молекулярном уровне, распад сложных соединений на простые.
Катаболическим называется процесс расщепления белков, жиров и углеводов, получаемых из пищи, чтобы организм мог нормально функционировать.
Благодаря одному процессу происходит другой, процессы анаболизма и катаболизма взаимосвязаны и вместе они представляют собой метаболизм (обмен веществ) в организме.
Без одного процесса невозможен второй, поэтому глупо бояться катаболизма и верить мифам о нем.
Но если применять термины эмпирически, то понятно, что спортсмены боятся не катаболизма в целом, а потери мышечной массы, которую не так просто набрать, особенно эктоморфам.
Как не допустить катаболизма мышц:
1. Тренироваться регулярно и периодически менять программу тренировок.
2. Спать по 8-9 часов в сутки, регулярно отдыхать, отвлекаясь от забот и проблем.
3. Избегать стресса и потрясений, расслабляться.
4. Хорошо питаться, есть много белка или добирать его протеином.
Хороший, быстрый обмен веществ – это признак здорового человека. Если у вас есть какие-либо проблемы с организмом, недомогания или заболевания, лучше пройти медобследование перед посещением зала.
От уровня метаболизма зависит скорость его основных процессов, а значит, время и силы на постройку мышц.
Теперь вы знаете значение анаболизма и катаболизма в процессе строительства собственного тела, а значит, сумеете грамотно применить полученные знания на практике, чтобы тренироваться максимально эффективно и получать регулярный и полноценный анаболизм.
что это такое и что происходит в процессе анаболизма?
Анаболизм – есть сборное понятие, означающее синтез чего-либо нового. Применительно к силовым видам спорта анаболизм – это процесс непосредственного роста мышечной ткани. Хотя, разумеется, параллельно происходит укрепление связок, сухожилий, хрящей – всего опорно-двигательного аппарата.
Что такое анаболизм
Если взглянуть на суть анаболизма с точки зрения физиологии, выяснится, что в организме в определенный период происходит определенная адаптивная реакция со стороны центральной нервной системы, которая и приводит к увеличению мышечной массы.
Для проявления максимального силового потенциала нужен соответствующий нервный импульс, передающийся к мышцам из головного мозга. Если максимально упростить понятие, то анаболизм – это то, ради чего люди, собственно, и занимаются силовыми видами спорта, поскольку именно большие мышцы становятся результатом всей совокупности процессов, объединенных понятием “анаболизм”.
Стадии анаболизма
Строго говоря, нельзя выделить какие-либо конкретные стадии анаболизма. Однако если углубиться в вопрос, что происходит в процессе анаболизма, можно условно разделить этот процесс на следующие фазы:
Гормональная стадия | Здесь происходит выделение железами внутренней секреции гормонов и их последующая доставка к клеткам. Пройдя через клеточную мембрану (подробнее об этом читаем далее), гормоны проходят к ядру клетки. В случае употребления тренирующимся препаратов, в частности ААС, вместо желез внутренней секреции гормоны в кровь «выделяет» шприц. Все остальное будет происходить точно так же, как у тренирующегося «натурально», но с большей скоростью и интенсивностью. |
Стадия активации ДНК | В ядре клетки происходит ряд процессов, приводящих к считыванию генетической информации, её удвоению и запуску третьей стадии анаболизма. |
Стадия синтеза мышечного белка | На этом этапе нашему телу нужны те самые питательные субстраты, о которых так любят рассуждать обыватели – протеины, а точнее, аминокислоты, из которых они состоят. Именно аминокислоты, полученные из пищи (или из спортивных добавок- разницы нет), станут теми «кирпичиками», из которых будут синтезированы ткани нашего тела. |
Связь анаболизма и катаболизма
Понятие метаболизм подразумевает под собой органичное сочетание процессов анаболизма и катаболизма, имеющих целью сохранить постоянство внутренней среды организма – гомеостаз. У не тренирующегося человека до 30 лет эти процессы уравновешены, в дальнейшем начинает преобладать катаболизм, приводя нас к старости к практически полному отсутствию мышц на теле. Как следствие, мы получаем больные суставы, хрупкие кости, нестабильное кровообращение.
Наши мышцы содержат в себе большой сосудистый объём: при распаде мышечной ткани и ее уменьшении больший объём крови уходит в сосуды, вызывая такую неприятную болезнь, как гипертония. А последняя приносит с собой целый ряд проблем – нарушения ритма сердца, ускоренное образование атеросклеротических бляшек, поражение почек и глаз.
Казалось бы, исходя из вышесказанного, катаболизм – однозначное зло. Но не все так просто в физиологии человека.
Анаболизм в зрелом возрасте невозможен без катаболизма. Весь вопрос в том, насколько последний будет выражен. В процессе тренировки мы вызываем интенсивное мышечное повреждение. Именно поэтому мышцы болят после физических нагрузок – множественные микротравмы вызывают воспалительный процесс в мышечной ткани. Так что воспаление – это не всегда плохо. В нашем случае как раз наоборот.
Воспаление имеет три фазы:
- Повреждения. Это то, что мы делаем в процессе тяжелой тренировки – повреждаем мышцы.
- Экссудативная, она же фаза отека. Последствия именно этой фазы мы испытываем на следующее утро после тренировки.
- Анаболическая. Это тоже часть воспаления. По-другому эту фазу можно назвать заживление. Так вот, воспаление в мышцах заканчивается их ростом. Но при соблюдении нескольких условий: повреждение не должно быть чрезмерным, должно быть поставлено адекватное количество макро и микронутриентов для обеспечения заживления и увеличения мышечной массы.
И еще несколько слов о роли катаболизма
Непосредственно в процессе выполнения силовых упражнений происходит накопление кислых продуктов обмена веществ в мышечных клетках. При этом показатель pH меняется, что приводит к увеличению проницаемости клеточных мембран. А ядро становится более восприимчивым к действию гормонов, попавших в клетку. При этом без предварительного закисления процесс «попадания» гормонов за пределы клеточной мембраны сильно затруднен.
Какая связь между сном и анаболизмом?
Сон – сложный нейрофизиологический процесс. Есть множество эффектов, которые сон оказывает на состояние человека, однако они не выступают предметами рассмотрения этой статьи. Здесь мы рассмотрим только ассоциацию процесса анаболизма и сна.
Ночью, кода мозг погружен в сон, тело работает «экономнее»- уряжается пульс, частота сердечных сокращений. Ночь – царство Вагуса или блуждающего нерва – той части нервной системы, которая относится к парасимпатической. А значит, процессы переваривания и усвоения пищи в пределах тонкой кишки проходят эффективнее. Для анаболизма это плюс. Помимо этого, усиливаются воспалительные процессы – они протекают интенсивнее. А значит, мы быстрее приходим к третьей, желанной фазе воспалительного процесса.
Процесс анаболизма обусловлен не только половыми гормонами. Соматотропин, он же гормон роста, играет в этом процессе далеко не последнюю роль. А время, когда он выделяется в наибольшем количестве – это ночь.
Вывод: сон весьма позитивно влияет на процесс анаболизма.
Влияние спортивного питания на процесс анаболизма
Для тех, кто внимательно прочитал вышеизложенную информацию, не станет откровением, что для обеспечения третьей фазы анаболизма нам нужны аминокислоты, получаемые из белка. Следовательно, дополнительный прием того или другого в виде пищевой добавки будет оказывать позитивный эффект на процесс анаболизма. Но только в том случае, если в вашем основном рационе достаточно белка, углеводов и жиров. Плюс, вы должны успевать восстанавливаться между тренировками. Так что, с одной стороны, ответ очевиден, спортпит для анаболизма будет крайне полезен. Но при более глубоком рассмотрении все относительно – для анаболизма важны все факторы в совокупности, а не какой-то один.
Оцените материалчто это такое, общий путь и этапы процесса в организме
Практически каждый атлет знает, что расти все время невозможно. Каждый борется с этим по-своему. Именно из-за невозможности постоянного роста и появились в свое время хардгейнеры. Видели вы бодибилдеров, которые питаются по расписанию и постоянно глотают анаболические стероиды? Зачем все это нужно? Ответ заключается в одном слове – катаболизм.
Суть
Катаболизм – это прямая составляющая метаболических процессов в организме. Что она из себя представляет? Все очень просто – это оптимизация ресурсов. Наш организм работает, как маятник, постоянно создавая новые клетки, и разрушая старые. Фактически за 5 лет вы полностью обновляетесь, являясь другим человеком. Но и это еще не все.
В биохимическом понимании катаболизм – это распад сложных веществ на более простые или же окисление различных молекул. Процесс протекает с высвобождением энергии:
- тепла;
- молекул АТФ – основного источника энергии любой биохимической реакции.
Катаболизм и анаболизм находятся в постоянном равновесии, и напрямую зависят от следующих факторов:
- Гормонов, так как указанные вещества – главные регуляторы катаболизма и анаболизма.
- Необходимости в изменении баланса.
- Питания.
- Скорости метаболизма.
- Количества сна.
- Других факторов.
Рассмотрим на простом примере процессы оптимизации ресурсов организма. Изначально, в течение дня, организм стремиться к расщеплению энергии и синтезу новых клеток.
В ночное время, происходит перезагрузка, и он начинает убивать ненужные клетки, расщепляя их, и подготавливаясь к обновлению.
В случае возникновения стрессовых нагрузок, катаболические процессы значительно ускоряются. Однако, в этом случае, ускорение катаболизма происходит в качестве подготовки к мощному анаболическому скачку. Умертвляются и разрушаются все клетки, которые неспособны выдерживать новые уровни нагрузок, заменяясь более мощными и сильными.
Нагрузки – являются именно тем фактором, который влияет на сдвиг баланса между анаболическими и катаболическими процессами.
Когда нагрузки в организме проходят (например, человек перестает заниматься спортом), то умный организм оптимизирует ресурсы для того, чтобы в случае голодовки или другого мощного стресса мог выжить. И все мы наблюдаем разрушение мышц. Особенно это хорошо заметно, если следить за атлетами после окончания их карьеры. Обычно они теряет до 40% от наработанной мышечной массы.
Важно понимать, что физические нагрузки – не единственный фактор, который изменяет баланс между катаболизмом и анаболизмом. Любое изменение в режиме дня или питании может сдвинуть ползунок в ту или иную сторону.
Физиология
Физиология катаболизма заключается в расщеплении веществ с последующим их окислением. В процессе метаболических процессов, любая деятельность провоцирует начало общего пути катаболизма. В ходе стрессовой ситуации (мышечного/умственного напряжения), организм начинает потреблять огромное количество гликогена. В последствии, в случае достаточного наличия кислорода в крови, в ход идет расщепление АТФ мышечной ткани, что и провоцирует разрушение и микротравмы мышечной ткани.
Примечание: катаболизм – это не всегда плохо. Ведь процесс касается не только мышечной, но и жировой ткани. В частности, многие диеты и тренировочные комплексы на сушку подразумевают активизацию катаболических процессов, для выведения из открытых инсулином клеток, липидов с последующим расщеплением их на энергию, и окислением.
Этапы
Так как катаболизм – это циклическая процедура, то она имеет активные и пассивные фазы, совмещенные с анаболизмом. Рассмотрим подробнее этапы катаболизма:
- Этап первый – стресс.
- Этап второй – разрушение.
- Этап третий – супервосстановление.
- Этап третий альтернативный – оптимизация.
- Этап четвертый – баланс.
С первого этапа начинается активное потребление организмом резервных ресурсов. Стрессом считается практически вся деятельность человека, выходящая за его привычный режим дня. Так, катаболизм мышц может провоцировать:
- Изменение режима дня, уменьшение сна.
- Необычная нагрузка на мышцы.
- Изменение плана питания.
- Увеличение потребления адреналиновых стимуляторов.
В процессе получения стресса, организм начинает разрушать резервные ресурсы (начиная от гликогеновых запасов, которые тоже хранятся в мышечной ткани, и заканчивая самими мышцами). Если у организма остаются резервные источники энергии или произведена своевременная подпитка, то начинается процесс супер восстановления.
Интересный факт: замечали ли вы, что при умственной нагрузке, организм активно требует сладкого. Или то, что девушки заедают все свои проблемы и горести тортиками и сладким чаем. Так вот – это является следствием не только наличия стимуляторов «гормона удовольствия», но и естественной потребностью организма для восстановления сил и подготовки организма к возможным стрессам.
Если в организме нет резервных средств для восстановления, то начинается этап оптимизации. В этот момент синтез АТФ и гликогена прекращается, а сам организм уменьшает потребление энергии, за счет разрушения энергопотребителей.
Самыми главными энергопотребителями являются мышцы и мозг.
Вывод: голодание провоцирует не только падение мышечной массы, но и разрушение мозга. Поэтому люди, которые постоянно испытывают дефицит калорий, становятся фактически тупее своих сытых собратьев.
После окончания оптимизации (супервосстановления), организм приводит анаболические и катаболические процессы в баланс. Обычно этот этап занимает до 48 часов, пока организм стабилизируется.
Примечание: по этой же причине, люди не принимающие анаболические стероиды должны делать перерыв между тренировками не менее 48 часов.
В процессы катаболизма входят:
- окисление тканей;
- изменение баланса АТФ;
- прекращение синтеза АТФ;
- расщепление аминокислот на энергию.
- изменение липидного баланса;
- изменение размера гликогенового депо.
Это далеко не все, что происходит во время катаболизма.
В целом, в биохимии этапы общего пути катаболизма проходят следующим образом:
- Расщепление в желудочно-кишечном тракте – цепь реакций, в результате которых сложные молекулы превращаются в более простые метаболиты. Так получаются глюкоза, жирные кислоты, аминокислоты.
- Специфические катаболические пути – расщепление простых метаболитов до пировиноградной кислоты или ацетил-КоА.
- Окислительное декарбоксилирование пирувата, цитратный цикл, дыхательная цепь – финальный этап катаболизма, в результате которых из пищевых компонентов образуются конечные продукты (источник – Учебник “Биологическая химия”, Северин).
Биохимические процессы довольно сложны, и в каждом случае катаболизм проходит индивидуально.
Как замедлить?
Рассматривая специфические и общие пути катаболизма, можно сделать вывод о том, что остановить катаболизм невозможно. В то же время, можно поискать пути его замедления.
Скорость катаболизма напрямую связана со скоростью обмена веществ. Несмотря на тот факт, что люди думают, что медленный обмен веществ приводит к набору веса и приводит к катаболизму – это не совсем верно. Поэтому, если ваша цель замедлить катаболизм, есть 3 основных пути:
- Увеличить время анаболических процессов.
- Уменьшить стресс для организма.
- Замедлить обмен веществ.
Для увеличения анаболических процессов, нужно постоянно подпитывать организм энергией и строителями.
Именно поэтому опытные бодибилдеры питаются по 5-8 раз в день, строго в определенное время.
Для увеличения времени анаболических процессов нужно есть трудноперевариваемую пищу (сложные углеводы, обильно снабженные клетчаткой), и употреблять не менее 2-х грамм белка на килограмм чистой массы.
Уменьшение стрессовых ситуаций для организма достичь проще. Не двигайтесь, спите и ощущайте радостные эмоции. Этому может помочь выходной/отпуск/перерыв между тренировками. 8 часовой сон, и плитка черного горького шоколада.
Замедление обмена веществ достичь предельно просто – нужно просто создать ситуацию, при которой обменные процессы предельно замедлятся. Хороший способ – много спать. Плохой способ – перестать есть.
Продукты для замедления катаболизма
Как мы раньше уже упоминали, в спортивных дисциплинах важно соблюдать правильный баланс между анаболизмом и катаболизмом.
Однако для этого не обязательно принимать анаболики. Достаточно использовать продукты, которые снижают скорость катаболизма, тем самым провоцируя положительный баланс анаболических процессов по отношению к катаболизму.
Продукт | Принцип воздействия |
Корень имбиря | Является прямым стимуляторов выработки андрогенного гормона |
Кофеин | Является мощным адреналиновым стимулятором |
Лимон | Витамин С – замедляет процессы окисления и распада мышц |
Мясо | Белковая структура, которая позволяет сместить баланс анаболизма по отношению к катаболизму |
Яйца | Белковая структура, которая позволяет сместить баланс анаболизма по отношению к катаболизму |
Молоко | Белковая структура, которая позволяет сместить баланс анаболизма по отношению к катаболизму |
Трибулус | Является прямым стимуляторов выработки андрогенного гормона |
Сложные углеводы | Прекращает распад мышечных структур для получения энергии |
Полинасыщенные омега 9 кислоты | Являются предвестниками холестерина |
Продукты содержащие полезный холестерин | Холестерин – позволяет значительно увеличить выработку анаболических гормонов, снизив уровень катаболизма практически до нуля |
Итог
К сожалению, перехитрить организм и остановить катаболизм насовсем не получится. При полной остановке катаболизма, организм начинает вырабатывать раковые клетки (которые являются аномальными клетками, вырабатываемыми как супервосстановление иммунитета). Поэтому к этому не нужно стремиться. НЕ нужно стремиться и к замедлению катаболизма, так как это уменьшает и скорость анаболизма, что ведет к замедлению прогресса в спортивных дисциплинах. Достаточно просто, создавать положительный анаболический фон при максимально разогнанном обмене веществ. В этом случае, вопросы катаболизма не будут стоять.
Оцените материалВывод: достижение результата – это не замедление катаболизма, а ускорение анаболизма.
Эксперт проекта. диагностика, лечение, первичная, вторичная профилактика заболеваний почек, суставов, сердечно-сосудистой системы; дифференциальная диагностика заболеваний различных органов и систем; рекомендации по диетическому питанию, физическим нагрузкам, лечебной физкультуре, подбор индивидуальной схемы питания.
Редакция cross.expert
Гормоны, масса тела и упражнения
Обзор
Ваш метаболизм включает в себя набор процессов, которые все живые существа используют для поддержания своего тела. Эти процессы включают как анаболизм, так и катаболизм. Оба помогают организовать молекулы, высвобождая и улавливая энергию, чтобы тело работало сильнее. Эти фазы метаболизма происходят одновременно.
Анаболизм сосредоточен вокруг роста и строительства — организации молекул. В этом процессе маленькие простые молекулы превращаются в более крупные и сложные.Примером анаболизма является глюконеогенез. Это когда печень и почки производят глюкозу из неуглеводных источников.
Катаболизм — это то, что происходит, когда вы перевариваете пищу, и молекулы распадаются в организме для использования в качестве энергии. Большие сложные молекулы в организме разбиваются на более мелкие и простые. Пример катаболизма — гликолиз. Этот процесс почти противоположен глюконеогенезу.
Понимание анаболизма и катаболизма может помочь вам тренироваться более эффективно, чтобы сбросить жир и нарастить мышцы.Отдых также является частью уравнения. Ваш метаболизм работает, даже когда вы спите.
Ваши гормоны играют важную роль в этих процессах. Различные гормоны в организме связаны с анаболизмом и катаболизмом.
Анаболизм включает гормоны:
- эстроген
- инсулин
- гормон роста
- тестостерон
Катаболизм включает гормоны:
- адреналин
- цитозолкинс
- кортизол
- нарушение гормонов, например, заболевания щитовидной железы, также может повлиять на эти процессы и общий метаболизм.Например, небольшое исследование бодибилдеров изучило их гормональный анаболико-катаболический баланс, когда они готовились к соревнованиям. Некоторые из мужчин продолжали тренироваться и питаться как обычно, в то время как другие были ограничены в энергии, чтобы уменьшить жировые отложения.
В группе с ограничением энергии наблюдалось значительное уменьшение жировых отложений и мышечной массы по сравнению с контрольной группой. Их уровни инсулина и гормона роста также снизились на протяжении всего исследования. Уровень тестостерона также снизился за 11–5 недель до соревнований.Другими словами, мужские «анаболические пути» были нарушены даже у тех, кто употреблял много белка.
Исследователи пришли к выводу, что культуристам, возможно, потребуется использовать другие стратегии питания, чтобы предотвратить эффект катаболического распада перед соревнованиями.
Поскольку анаболизм и катаболизм являются частями вашего метаболизма, эти процессы влияют на вес вашего тела. Помните: когда вы находитесь в анаболическом состоянии, вы наращиваете и поддерживаете мышечную массу. Когда вы находитесь в катаболическом состоянии, вы теряете общую массу, как жир, так и мышцы.
Вы можете управлять своей массой тела, понимая эти процессы и свой общий метаболизм. И анаболический, и катаболический процесс со временем приводят к потере жира. Однако что касается вашего веса на весах для ванной в качестве ориентира, все может быть немного сложнее.
- Если вы много занимаетесь анаболическими тренировками, вы будете сбрасывать жир и поддерживать или даже наращивать мышцы. Мышцы более плотные, чем жир, поэтому ваш вес и индекс массы тела могут оставаться выше, несмотря на более стройное телосложение.
- Катаболические тренировки, с другой стороны, могут помочь вам сбросить лишние килограммы, отработав как жир, так и мышцы. Вы будете меньше весить, но при этом у вас будет гораздо меньше критической мышечной массы.
Вы можете думать об этих процессах как об уравнении, чтобы предсказать, можете ли вы сбросить или набрать вес.
Возьмите катаболизм (сколько энергии вырабатывает ваше тело) и вычтите анаболизм (сколько энергии использует ваше тело). Если вы производите больше, чем потребляете, вы можете набрать килограммы, так как энергия откладывается в виде жира.Если вы используете больше, чем производите, может произойти обратное.
Конечно, бывают исключения, особенно если у вас есть заболевания, которые влияют на ваши гормоны.
Работа вашего тела по-разному может дать разные результаты. Кардио и силовые тренировки связаны с разными метаболическими процессами. Вот как получить максимальную отдачу от тренировок в зависимости от ваших целей.
Катаболические
Катаболические упражнения — это аэробные или кардио упражнения.Они могут включать в себя движения, такие как бег, плавание и езда на велосипеде, когда вы находитесь в устойчивом активном состоянии в течение относительно длительного периода времени. По данным Американского колледжа спортивной медицины, стремитесь выполнять по крайней мере следующее количество аэробных упражнений каждую неделю:
- 150 минут средней интенсивности или
- 75 минут высокой интенсивности
Обычно это делится на три части. до пяти дней обучения. Если у вас в анамнезе есть проблемы со здоровьем, посоветуйтесь с врачом, чтобы получить одобрение, прежде чем начинать этот режим.
Ваша частота сердечных сокращений, артериальное давление и дыхание повышаются во время катаболических упражнений. Во время потоотделения организм расщепляет гликоген, чтобы использовать его в качестве топлива. Когда у вас заканчиваются запасы углеводов, кортизол в организме использует аминокислоты для выработки энергии.
В результате катаболические упражнения могут помочь вам построить здоровое сердце и легкие. Но они также могут привести к потере массы тела, как мышц, так и жира. Со временем он эффективно разрушает мышцы. Некоторые из этих мышц могут быть восстановлены во время сна или отдыха в течение восьми или более часов в результате спонтанных анаболических процессов.
Anabolic
Если вы хотите нарастить мышечную массу, слишком долгое нахождение в катаболическом состоянии может работать против вас. Это может уменьшить вашу мышечную массу и даже поставить под угрозу ваше общее состояние здоровья. Предотвращение катаболизма — это поддержание баланса между питанием, тренировками и восстановлением.
Мышцы можно поддерживать, тренируясь три или четыре дня в неделю. Следующая примерная программа упражнений может помочь вам оставаться в строительном или анаболическом состоянии. Попробуйте сосредоточиться на одной области в день, отдыхая между ними.
Анаболизм требует энергии для роста и развития. Катаболизм использует энергию для разрушения. Эти метаболические процессы работают вместе во всех живых организмах, чтобы производить энергию и восстанавливать клетки.
Понимание разницы между анаболическими и катаболическими процессами может помочь вам достичь ваших целей в тренажерном зале и на весах. Чего бы вы ни хотели достичь, регулярные упражнения — кардио-тренировки и — плюс диета, богатая цельными продуктами, помогут вам оставаться здоровым как внутри, так и снаружи.
Как бороться с саркопенией (потеря мышечной массы из-за старения)
Хотя старение является наиболее частой причиной саркопении, другие факторы также могут вызвать дисбаланс между анаболизмом и катаболизмом мышц.
1. Неподвижность, включая малоподвижный образ жизни
Неиспользование мышц — один из самых сильных триггеров саркопении, ведущих к более быстрой потере мышечной массы и усилению слабости (8).
Постельный режим или иммобилизация после травмы или болезни приводит к быстрой потере мышечной массы (9).
Хотя и менее драматично, двух-трех недель уменьшения ходьбы и другой регулярной активности также достаточно для уменьшения мышечной массы и силы (9).
Периоды снижения активности могут стать порочным кругом. Сила мышц снижается, что приводит к большей утомляемости и затрудняет возвращение к нормальной деятельности.
2. Несбалансированная диета
Диета, обеспечивающая недостаточное количество калорий и белков, приводит к потере веса и уменьшению мышечной массы.
К сожалению, низкокалорийные и низкобелковые диеты становятся все более распространенными с возрастом из-за изменений вкусовых ощущений, проблем с зубами, деснами и глотанием или увеличения трудностей с покупками и приготовлением пищи.
Чтобы предотвратить саркопению, ученые рекомендуют потреблять 25–30 граммов белка с каждым приемом пищи (10).
3. Воспаление
После травмы или болезни воспаление посылает телу сигнал разрушить, а затем восстановить поврежденные группы клеток.
Хронические или длительные заболевания также могут привести к воспалению, которое нарушает нормальный баланс разрушения и заживления, что приводит к потере мышечной массы.
Например, исследование пациентов с хроническим воспалением, возникшим в результате хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), также показало, что у пациентов уменьшилась мышечная масса (11).
Примеры других заболеваний, вызывающих длительное воспаление, включают ревматоидный артрит, воспалительные заболевания кишечника, такие как болезнь Крона или язвенный колит, волчанка, васкулит, тяжелые ожоги и хронические инфекции, такие как туберкулез.
Исследование с участием 11 249 пожилых людей показало, что уровень С-реактивного белка в крови, индикатор воспаления, строго предсказывает саркопению (12).
4. Сильный стресс
Саркопения также чаще встречается при ряде других заболеваний, повышающих нагрузку на организм.
Например, люди с хроническим заболеванием печени и до 20% людей с хронической сердечной недостаточностью страдают саркопенией (13, 14).
При хронической болезни почек стресс и снижение активности приводят к потере мышечной массы (15).
Рак и лечение рака также создают большую нагрузку на организм, что приводит к саркопении (16).
Резюме:
Помимо старения, саркопения ускоряется низкой физической активностью, недостаточным потреблением калорий и белка, воспалениями и стрессом.
Анаболические ферменты: максимизируйте потенциал наращивания мышц!
Практически каждый, кто ступает в тренажерный зал, хоть как-то обеспокоен анаболизмом. Если вы посвящаете время в течение дня поднятию тяжестей, вполне логично, что вы хотите получить от своих усилий наилучшие результаты.
Анаболизм — это процесс, при котором простые вещества превращаются в более сложные соединения, такие как костная и мышечная ткань. Когда вы выполняете упражнения с отягощениями, обеспечьте стимул к перегрузке, а затем выполните питание и отдых, в большинстве случаев произойдет анаболизм.
Противодействуя анаболизму, у вас есть катаболизм, когда происходит обратное, и вместо того, чтобы создавать новую ткань, тело разрушает свои текущие ткани, чаще всего для использования в энергии. Это гораздо более вероятно, когда кто-то сидит на диете, поскольку существует ограниченный источник топлива, который используется просто для поддержания тела.
Максимальный рост мышц
Иногда, когда кто-то, кто очень увлечен тяжелой атлетикой, действительно хочет максимизировать рост своих мышц, он начинает использовать химическое усиление как средство для этого.Хотя это определенно не является здоровым подходом, использование стероидов усилит анаболический процесс, который происходит в организме, как за счет увеличения уровня свободного тестостерона в крови, так и за счет увеличения скорости синтеза белка.
Синтез белка
Процесс, с помощью которого азот из аминокислот линейно превращается в структурные белки с участием РНК и различных ферментов. Синтез белка — это рост мышц. Чем эффективнее вы сделаете этот процесс, тем эффективнее вы сможете нарастить мышцы.
Если вы комбинируете стероиды с программой тяжелых тренировок и высокобелковой диетой, мышцы будут наращиваться с гораздо большей скоростью, чем раньше.
Проблема со стероидами
Хотя это определенно бонус — все, что вы можете сделать для повышения уровня тестостерона и синтеза белка, действительно повлияет на ваши результаты, использование стероидов имеет так много отрицательных побочных эффектов — не говоря уже о том, что они незаконны, если вы когда-либо планируете попробовать. и соревноваться в профессиональных соревнованиях.
Итак, тогда возникает вопрос, что можно сделать естественным образом, чтобы имитировать эффекты стероидов, не видя нежелательных последствий. В ходят пищеварительные ферменты.
Что такое пищеварительные ферменты?
Фермент — это, по сути, белок, который действует как катализатор множества различных реакций в организме, в том числе связанных с выработкой энергии, восстановлением тканей, органов и клеток, а также с перевариванием пищи, которую мы едим.
Эти ферменты очень специфичны по своим функциям и образуют тип «замок и ключ», соответствующий их специфическим субстратам.Это означает, что организму требуются различные ферменты для обеспечения эффективного проведения всех реакций, поскольку ни один фермент не применим ко всем реакциям.
Что касается, в частности, пищеварительных ферментов, они расщепляют пищу, которую вы едите, позволяя питательным веществам всасываться в кровоток.
Было бы разумно только тогда, если бы не было достаточного количества ферментов для максимального обеспечения правильного пищеварения, даже если вы теоретически едите достаточно, чтобы способствовать хорошему приросту мышечной массы, вы можете не ощутить этот прирост, поскольку питательные вещества не усваиваются. доступны к телу как надо.
Например, вы, вероятно, уже знаете, что вам требуется около 1 1/2 грамма белка на фунт массы тела, чтобы поддерживать азотный баланс и предотвращать катаболизм (когда организм сжигает мышечную ткань в качестве топлива).
Если вы надеетесь нарастить мышечную массу, это абсолютно необходимо, как ни крути. Вы не получите ожидаемых результатов, если это условие не будет выполнено.
Но что, если вы едите соответствующее количество граммов белка, но организм не расщепляет их на различные аминокислоты и не направляет их в мышечные клетки? В этом сценарии все будет так же, как если бы у вас был дефицит белка — более или менее катастрофа.
Вот почему абсолютно необходимо учитывать этот фактор, если вы, естественно, стремитесь достичь максимального анаболизма.
Дополнение вашего текущего рациона пищеварительными ферментами — лучший способ добиться оптимального прироста мышечной массы, не прибегая к химическому усилению. Хотя вы определенно можете загрузить свою систему белком, потратить сотни долларов на протеиновые порошки и пищевые продукты, если этих ферментов нет, — это практически деньги в унитаз.
Было бы гораздо эффективнее сократить потребление белка до того уровня, который вам требуется, а затем инвестировать в пищеварительный фермент хорошего качества, чтобы убедиться, что вы используете этот белок.Это даст вам гораздо больший прогресс, чем наоборот, плюс это будет намного проще и легче для тела.
Не говоря уже о том, что пищеварительные ферменты также будут играть роль в расщеплении углеводов и жиров, таким образом помогая гарантировать, что вы получаете наибольшее количество полезной энергии из источников топлива, которые вы едите.
Заключение
Итак, если вы хотите усилить анаболические процессы в организме и хотите оставаться естественными (что вам следует!), Тогда серьезно подумайте о пищеварительных ферментах.Возможно, это самый анаболический продукт, в который вы можете инвестировать.
Пусть эти катаболические дробилки помогут сохранить с трудом заработанные мышцы!
Катаболизм — худший кошмар культуриста. К этому может привести халатное отношение к тренировкам, питанию и восстановлению. Нахождение в катаболическом состоянии в течение длительного периода времени может привести к значительной потере мышечной массы и общему ухудшению здоровья. Все эти годы упорных тренировок можно потратить на ветер.
Прочтите, чтобы узнать, как предотвратить катаболизм и как поддерживать анаболизм.
Определение катаболизма- Вы можете подумать, что такое катаболизм? Это просто означает расщепление сложных молекул на более мелкие. В бодибилдинге катаболизм — это разрушение мышечной ткани. В отличие от своего противоположного анаболизма, который представляет собой создание сложных молекул из более мелких, катаболизм мало обсуждается.
Тем, кому сложно поддерживать постоянный режим тренировок и питания, следует уделять особое внимание предотвращению катаболизма, иначе возникнут серьезные проблемы.
Повреждающее действие катаболизма- Находиться в катаболическом состоянии в течение длительного периода времени может быть очень опасно. Некоторые из повреждающих эффектов включают:
Предотвращение катаболизмаНеобходимо предпринять несколько шагов для предотвращения катаболизма, с упором на тренировки, питание и восстановление.
Обучение- Совершенно необходимо соблюдать еженедельный режим тренировок, чтобы предотвратить потерю мышечной массы и поддерживать анаболизм.Если у вас мало времени на тренировки, уменьшите продолжительность тренировок и выполняйте больше сложных упражнений, чтобы тренировать несколько групп мышц одновременно. Последнее, что вы хотите увидеть, — это деградация всех ваших кровно заработанных мышц.
- Ниже приведены две тренировки, которые предотвратят катаболизм и помогут сохранить анаболизм. Первая тренировка предназначена для тех, у кого достаточно времени для полноценной тренировки, а вторая — для тех, у кого мало времени.
Тренировка № 1 Полная тренировка
День 1:
- Жим штанги на наклонной скамье: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Жим гантелей на скамье: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Кабельный кроссовер: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Скручивания: 3 подхода по 25 повторений
День 2: Квадрицепсы / подколенные сухожилия / Икры
- Разгибание ног: 3 подхода по 15 повторений (разминка, используйте более легкий вес)
- Приседания со штангой: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Жим ногами на наклонной скамье: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Выпады с гантелями: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Сгибание ног стоя: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Сгибание ног лежа: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Подъем на носки в тренажерном зале: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
День 3: Спина / бицепс / пресс
- Подтягивания широким хватом: 3 подхода по 10 повторений
- Тяга тела узким хватом: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Тяга штанги в наклоне: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Становая тяга со штангой: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Подъем ног в висе: 3 подхода по 25 повторений
День 4: Плечи / Трицепсы
- Жим гантелей сидя: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Подъем гантелей в стороны стоя: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Мышка назад: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Шраги с гантелями: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Отжимания на трицепс: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Разгибание на трицепс лежа: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
Тренировка № 2 Короткая тренировка
День 1:
- Жим штанги лежа на горизонтальной скамье: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Жим гантелей сидя: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Разгибание на трицепс лежа: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
День 2: Спина / бицепс / пресс
- Тяга штанги в наклоне: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Сгибание рук на бицепс стоя: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Скручивания: 3 подхода по 25 повторений
День 3: Квадрицепсы / Подколенные сухожилия / Икры
- Разгибание ног: 3 подхода по 15 повторений (разминка, используйте более легкий вес)
- Приседания со штангой: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Сгибание ног стоя: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
- Подъем на носки в тренажерном зале: 3 подхода по 15, 12, затем 8 повторений
Питание- Правильное питание и достаточное количество пищи также жизненно важно для предотвращения катаболизма и поддержания анаболизма.Прием пищи 5-8 раз в день с разделением каждого приема пищи на 3-4 часа гарантирует, что ваши мышцы постоянно получают необходимые питательные вещества для роста.
Ниже приведены краткие объяснения макронутриентов, микроэлементов, воды и рекомендации по каждому из них. Также включен образец диеты.
Белок
Белок, макроэлемент, обеспечивает необходимые строительные блоки для тканей, гормонов и ферментов. Белок должен составлять 20-25% дневного рациона.Постное мясо, курица, яйца, молоко и сывороточный протеин являются рекомендуемыми источниками протеина.
Углеводы
Углеводы, являющиеся макроэлементами, обеспечивают организм энергией. Углеводы должны составлять 50-60% вашего рациона. Хлеб, макароны, рис, фрукты и овощи — рекомендуемые источники углеводов.
Жир
Жир, макроэлемент, обеспечивает организм энергией. Жиры должны составлять 25-30% вашего рациона. Рекомендуемые источники жира — рыба, грецкие орехи, миндаль, оливковое масло и масло канолы.
Витамины и минералы
Витамины и минералы, оба из которых являются микроэлементами, поддерживают нормальное функционирование метаболических реакций. Мультивитаминные / мультиминеральные добавки следует употреблять ежедневно, чтобы гарантировать, что вы получаете нужное количество как витаминов, так и минералов.
- Вода переносит питательные вещества по всему телу и удаляет шлаки. Вы должны выпивать от 1 до 1 1/2 галлона воды в день.
Пример диеты
- Воду следует пить с каждым приемом пищи.
Питание 1:
Обед 2:
Прием пищи 3:
Прием пищи 4 (предтренировочный прием / 2,5 часа до тренировки):
Прием пищи 5 (послетренировочный прием / сразу после тренировки):
Обед 6:
Восстановление- Без достаточного восстановления катаболизм всегда будет преобладать. Как и непоследовательные тренировки, перетренированность очень катаболическая.Мышцы растут и восстанавливаются на этапе восстановления, так что не забывайте об этом.
Каждую ночь вы должны спать по 6-8 часов и отдыхать в тренажерном зале каждую неделю по 2-3 дня, чтобы полностью восстановиться. Кроме того, каждые 8–12 недель вы должны на целую неделю отдыхать в тренажерном зале, чтобы восстановить силы и дать мышцам необходимый отдых.
ЗаключениеТеперь, когда вы знаете, как подавить катаболизм и поддерживать анаболизм, вам нужно убедиться, что вы не сбудете с пути.Посвящение приводит к большим вещам, особенно в бодибилдинге, поэтому оставаться сосредоточенным и держать тренируетесь!
Anabolika — Wikipedia
Anabolika (Singular Anabolikum oder Askinanabolikum ; von griechisch ἀναβολή anabolé «Aufwurf» und 904 anablée 904 νa 904, von νaά sind Substanzen, die den Aufbau von körpereigenem Gewebe vorwiegend durch eine verstärkte Proteinsynthese fördern, также eine so genannte anabole Wirkung haben.Obwohl Sie insofern в дер Регель сделайте Gewichtszunahme bewirken ИСТ плашки NICHT дас wesentliche Merkmal фон Anabolika: Цум Einen rührt умереть Gewichtszunahme бей Anabolikaanwendung teilweise фон Wassereinlagerungen ее, Цум Anderen Sorgen Манш Anabolika Auch für Einen так gesteigerten Fettabbau, Дасс Trotz Muskelaufbaus дас Körpergewicht Nicht signifikant Steigt. Alle Anabolika sorgen indes für eine positive Stickstoffbilanz und damit für eine muskelaufbaufreundliche Stoffwechsellage. Zu den Substanzen mit anaboler Wirkung zählen insbesondere selektive Androgenrezeptor-Modulatoren, anabole Steroide, die β 2 Sympathomimetika und die Wachstumshormone.Sie finden in der Viehzucht, in der Humanmedizin und als Substanzen im Sport Anwendung, wobei sie im Wettbewerbssport в области аллергических заболеваний, запрещенных допингом.
Die bekanntesten Vertreter der Anabolika sind die anabolen Steroide. Neben Testosteron selbst künstlich hergestellte Steroide, die eine dem männlichen Sexualhormon Testosteron ähnliche Wirkung zeigen, zur Anwendung. Die wichtigsten Vertreter sind Dehydrochlormethyltestosteron, Nandrolon, Metandienon, Stanozolol, Furazabol und Metenolon.Charakteristische Nebenwirkungen dieser Substanzen sind Akne, Herz-Kreislauf-Probleme und Leberschäden (unter anderem Peliosis hepatis). Neue Untersuchungen an Sportlern belegen, dass der Langzeitgebrauch von Anabolika das Herz weit stärker schädigt als bisher angenommen. Так что beeinträchtigt laut einer aktuellen Studie der regelmäßige Konsum von Steroiden insbesondere die Pumpfunktion der linken Herzkammer. In der Studie betrug die Pumpleistung der Steroidkonsumenten nur die Hälfte der Leistung der dopingfreien Sportler. [2] Eine deutlich eingeschränkte Pumpkraft gilt als wichtiger Risikofaktor für Herzversagen und plötzlicher Herztod.
Beim Mann kann darüber hinaus neben einer Gynäkomastie eine Hodenatrophie mit Einstellung der Spermienproduktion beobachtet werden, da Testosteron und dessen Abkömmlinge die hypophysäre Gonadotropinproduktion unter. Die Gynäkomastie bildet sich durch teilweise Umwandlung von Testosteron in Östrogen mittels des Enzyms Aromatase im Fett- und Muskelgewebe.Durch eine übermäßige Produktion von Testosteron wird die Dihydrotestosteronproduktion ebenfalls erhöht, был участником Kopfhaarausfall begin. [3] Obwohl dies primär eine kosmetische Nebenwirkung ist, resultieren hieraus jedoch oftmals auch mentalische Probleme bei den betroffenen Personen. Bei Frauen kann eine Einnahme anaboler Steroide zur vermehrten Körperbehaarung, zu Veränderungen des Menstruationszyklus, zum Klitoriswachstum und zur Veränderung der Stimmlage führen.
Ebenfalls als Anabolika gelten die β 2 -Симпатомиметика.Diese Substanzen wurden als Arzneistoffe zur Behandlung asthmatischer Beschwerden entwickelt. Neben der gewünschten Bronchien erweiternden Wirkung zeigen sie lipolytische (fettabbauende) und muskelaufbauende Nebenwirkungen. Diese Nebenwirkungen werden bewusst insbesondere in der Viehzucht und im Sport-Doping ausgenutzt. Insbesondere Clenbuterol findet eine Anwendung als Anabolikum. Herz-Kreislauf-Probleme, Muskelzittern, Muskelkrämpfe und Kopfschmerzen stellen häufige Nebenwirkungen der systemischen Anwendung von β 2 -Sympathomimetika dar.
Wachstumshormone und Wachstumsfaktoren Regieren das Zell- und Körperwachstum und verfügen somit ebenfalls über eine anabole Wirkung. Zu ihnen gehören u. а. Соматотропин (Wachstumshormon, hGH), инсулин и соматомедин, другие виды Инсулиноподобные факторы роста IGF bezeichnet werden. Insbesondere die derzeit в Dopingtests noch nicht nachweisbaren körpereigenen Substanzen Somatotropin und Somatomedin C (IGF-1) werden unerlaubt im Sport zur Leistungssteigerung eingesetzt.В Kombination mit Somatotropin wird oft Insulin angewendet, da Insulin die durch somatotropin verringerte Gluosisaufnahme in die Muskelzellen kompensiert. Die Anwendung von Wachstumshormonen, wie Somatotropin, birgt die Gefahr von Nebenwirkungen wie Akromegalie und Diabetes mellitus (Тип 2). Ebenso steigt das Risiko, an Krebsarten, wie Leukämie, zu erkranken.
Die Wirkung von Anabolika gründet sich auf ihren Einfluss auf den Aufbaustoffwechsel ( Anabolismus ) des menschlichen Körpers, wobei hier insbesondere der Eiweißaufbau gefördert wird.Dabei wird die Synthese von Eiweiß im Organismus verstärkt sowie gleichzeitig der Abbau der körpereigenen Eiweißvorräte vermindert. Bei gleichzeitigem интенсивный тренинг, чтобы пройти Anabolika erhöhte Proteinresynthese die Muskelhypertrophie beschleunigt werden.
- ↑ Achim Paululat, Günter Purschke, Erwin Hentschel (Begründer): Wörterbuch Der Zoologie: Tiernamen, Allgemeinbiologische, Anatomische, Physiologische, Okologische Termini. 8., stark überarbeitete und erweiterte Auflage.Spektrum Akademischer Verlag, Гейдельберг 2011, ISBN 978-3-8274-2115-9, с. 57.
- ↑ A. L. Baggish et al .: Длительное употребление анаболических андрогенных стероидов связано с дисфункцией левого желудочка . В: Circ Heart Fail . E-Pub перед печатью, 2010, S. 2, PMID 20424234 (englisch).
- ↑ Anabolika Nebenwirkungen. Абгеруфен утра 1. Апрель 2020.
Увеличение мышечной массы в сочетании с потерей жира: анаболизм и антикатаболизм
Анаболизм — это набор метаболических путей, которые создают молекулы из более мелких единиц. Точнее, анаболические процессы укрепляют органы и ткани, в основном вызывают рост и дифференциацию клеток и увеличение размеров тела (например: рост и минерализацию костей и увеличение мышечной массы). Гормоны, обладающие анаболическим действием, — это, например, гормон роста человека , инсулин, тестостерон .
Катаболизм как раз наоборот. Это набор метаболических путей, которые расщепляют молекулы (например, полисахариды, липиды, нуклеиновые кислоты и белки) на более мелкие единицы (например, моносахариды, жирные кислоты, нуклеотиды и аминокислоты соответственно), которые окисляются с выделением энергии. Гормоны, обладающие катаболическим действием, — это, например, кортизол (расщепляет сложные углеводы и мышечные белки до легко доступной энергии, которая обычно используется для наращивания висцерального жира).Фраза антикатаболический используется для процессов (или добавок, влияющих на этот конкретный процесс), которые якобы уменьшают распад белков и мышечной массы.
Теперь, когда предыстория этих метаболических процессов ясна, мы знаем, что для того, чтобы похудеть с меньшим количеством жира, нам нужно вызвать анаболические процессы наряду с антикатаболическими процессами в нашем организме . Индустрия спортивных добавок использует HMB почти два десятилетия.Этот длительный период гарантирует нам его эффективность. Это классический анаболический и антикатаболический состав , который широко используется среди спортсменов, которые хотят иметь на лучшую выходную мощность , , похудеть или быстрее восстановить после тренировки.
А что это за HMB на самом деле?
HMB (β-гидрокси β-метилбутират) является метаболитом незаменимой аминокислоты L-лейцина. Приблизительно 5% диетического L-лейцина окисляется до HMB, и HMB, по-видимому, является основным метаболитом, который предотвращает распад мышечного белка (протеолиз).В основном это означает, что ваши мышцы могут стать меньше из-за интенсивных тренировок, однако L-лейцин — и особенно его метаболит HMB — предотвращают это.
HMB имеет множество положительных эффектов:
- Анаболический (способствует наращиванию мышечной массы) — антикатаболический (предотвращает разрушение мышц)
- Лучшее развитие мышц у пожилых людей
- Потеря жира
- Восстановление
- Наибольшее преимущество при употреблении перед тренировкой (3 г / день)
- Безопасно для длительного использования
Добавка HMB обычно составляет 3 г в день с целью предотвращения потери мышечной массы с течением времени (антикатаболический) и увеличение безжировой (мышечной) массы тела.Поэтому, если вы хотите структурно реконструировать свое тело (уменьшить подкожный и висцеральный жир и увеличить мышечную массу) без увеличения веса, то вам определенно понадобится 3 грамма HMB ежедневно в течение более длительного периода времени (2-3 месяца. ).
В HMB замечательно то, что он не чувствителен ко времени. Принимать можно в любое время суток. Для занятых людей это хорошо. Но было показано, что эффективность HMB значительно повышается, если принимать его вместе с белками и аминокислотами после тренировки.
Эффект и результат приема HMB можно еще больше усилить, если использовать дополнительное соединение: форсколин , как известно, обладает множеством полезных для здоровья и эргогенных свойств.
Форсколин является основным биологически активным ингредиентом в Plectranthus barbatus ( Coleus forskohlii ). Это растение издревле использовалось для лечения сердечных заболеваний (высокое кровяное давление и боль в груди), а также респираторных заболеваний (астма). Форсколин повышает уровень гормонов щитовидной железы и тестостерона.Повышенный уровень этих двух гормонов естественным образом приводит к увеличению сжигания жира и мышечной массы.
Этот эффект достигается за счет активации фермента аденилатциклазы, который увеличивает клеточную концентрацию сигнального мессенджера, называемого циклическим АМФ или цАМФ. Известно, что цАМФ взаимодействует с хозяином разных типов клеток. В разных клетках он выполняет разные сценарии — из-за различий в экспрессии генов конкретных типов — все для ваших преимуществ (снижает артериальное давление, подавляет агрегацию тромбоцитов, способствует расширению сосудов, увеличивает бронходилатацию, увеличивает секрецию гормонов щитовидной железы и ускоряет липолиз, то есть сжигание жира).Он также имитирует эффекты умеренного ограничения калорий и упражнений, при этом вы фактически не уменьшаете калорийность или даже не занимаетесь спортом. В клетках яичек повышенный уровень концентрации цАМФ имитирует действие лютеинизирующего гормона, который увеличивает выработку тестостерона, в основном он запускает рост безжировой массы тела. В мышечных клетках его повышенная концентрация приводит к увеличению синтеза белка (дополнительно усиливается тестостероном). Таким образом, форсколин не только способствует сжиганию жира, оказывает положительное влияние на здоровье (сердечно-сосудистую и респираторную), но также способствует росту мышечной массы!
Комбинация HMB с форсколином — лучшее, что вы можете получить, если хотите увеличить мышечную массу, сохраняя при этом вес тела за счет повышения эффективности сжигания жира.Подводя итог, можно сказать, что эти два вместе могут помочь вам поддерживать вес (или даже потерять его, если окисление жиров настолько ускорено), увеличить мышечную массу, уменьшить жировые отложения и предотвратить разрушение мышц из-за интенсивной физической активности.
Scitec Nutrition — WOD Crusher
Muscle Factor
MUSCLE FACTOR содержит несколько ингредиентов, которые либо являются жизненно важными питательными веществами для оптимального функционирования, либо очень популярны среди опытных спортсменов.