Классификация спортивного питания: Ошибка 404. Запрашиваемая страница не найдена

Содержание

Спортивное питание и его классификация

Каждый спортсмен понимает, что для достижения хороших результатов необходимо правильно питаться. Зачастую продукты питания не дают достаточного количества необходимых организму веществ и витаминов. В этом случае приходит на помощь спортивное питание. Оно также позволяет вести здоровый образ жизни. Какие виды спортивного питания существуют и как выбрать нужные из них? Об этом пойдет речь в данной статье.

Все спортивное питание можно разделить на следующие составляющие:

  1. Аминокислоты. Аминокислоты – это неотъемлемая часть белка, без которого наш организм не может нормально функционировать. Существуют заменимые и незаменимые аминокислоты. В спортивных добавках, как правило, есть и те и другие, причем в концентрированном виде. Больше всего аминокислот содержится в молочных и мясных продуктах, однако употребляя только лишь обычные продукты, для занятия спортом достаточное их количество не наберешь – необходимы дополнительные аминокислоты.
  2. Протеин или протеиновые коктейли. Протеин – это белок, необходимый для построения мышц. Протеин – это самое лучшее и самое необходимое 
    спортивное питание для набора массы
    . Как правило, протеин продается в порошковом виде, который необходимо пить, смешивая его с водой или молоком. Для нормального роста мышц необходимо примерно 2гр белка на 1 килограмм веса в день. Из пищи мы можем получить за день не более 80гр (просто больше продуктов с содержанием белка съесть достаточно проблематично), поэтому на помощь нам приходит протеин или протеиновый коктейль. Обычно производители протеина предлагают продукт с содержанием белка от 40 гр до 80 гр на 100 гр порошка, естественно, в большинстве своем, чем дороже протеин, тем больше там белка. Без протеина набрать достаточную мышечную массу практически невозможно.
  1. Креатин. Креатин – это вещество, который пьют многие спортсмены для получения дополнительной энергии на тренировке. По сути, креатин позволяет сделать больше, чем мы можем. Из одного килограмма мяса можно получить всего 2 грамма креатина, а этого достаточно лишь для обеспечения нормальной работы организма в процессе жизнедеятельности. Если выпить креатин за пол часа до начала тренировки, то во время ее проведения организм высвободит дополнительную энергию, которая позволит сделать больше обычного (поднять больший вес, сделать больше подходов, дольше бежать и т.д.).
  2. Протеиновый изолят. Это практически тот же протеиновый порошок только без содержания в нем углеводов. Его получают путем переработки натуральных молочных и мясных продуктов. Его главное преимущество в том, что он быстро усваивается. Его можно употреблять при недостатке белка в организме и при занятии спортом.
  3. Гейнер. Гейнеры – это специальные пищевые добавки, которые содержат большое количество протеина с добавлением в него углеводов. Гейнер очень быстро усваивается организмом, его рекомендуют принимать до начала тренировки и после нее для восполнения организма необходимым количеством белка.
  4. Жиросжигатели. Жиросжигатели – это специальные пищевые добавки, предназначенные для быстрого расщепления подкожного жира. Работает эта пищевая добавка по принципу снижения аппетита. В состав входят различные вещества для снижения веса, среди которых кофеин и диуретики. Перед тем, как пользоваться такими пищевыми добавками стоит проконсультироваться с врачом диетологом.
  5. Добавки типа ZMA. В такую добавку входит большое количество витамина В6, магния и цинка. Эти три составляющие вызывают выделение гормона тестостерона, который способствует росту мышечной массы.

Это всего лишь небольшое описание видов спортивного питания, каждое из которых имеет дополнительное разделение на типы и классы. 

Источник:

zdorovaya-zhizn.com/index.php/pravilnoe-pitanie/dlya-sportsmenov/53-vidy-sportivnogo-pitaniya/

Спортивное питание и его классификация

В наше время стала популярна реклама спортивного питания. Еще это называется пищевые добавки. В последнее время они стали более доступные для покупателей. В этой статье я хочу объяснить что такое спортивное питание понятным языком, без лишних умных слов и научных терминов. Так что бы это было понятно тем людям, которые в этом плохо разбираются. Писать про все добавки не имеет смысла, но самые популярные из них я опишу. Это протеин, креатин, гейнер, аминокислоты. Еще существуют жиросжигатели, но их я рассматривать тут не буду. Так как они без диеты не работают. Да и вообще они используются реже, чем тот же протеин, к примеру, о котором я напишу более подробно. Раньше я не особо доверял добавкам, но позже пересмотрел свое отношение к ним, опробовав их на себе.

Многие люди думают, что это какие-то препараты, вроде как лекарство. И не вредно ли это для здоровья. Но это совсем не так. Спортивное питание это обыкновенное питание, из которого удалено все лишнее. Никакой химии в нем нет. И опасного тоже ничего, разве что если оно не качественное или просроченное. Про дозировки писать ничего не буду, это зависит от веса человека. На разный вес и дозировки разные, а на упаковке про вес ничего не сказано. Так же про фирмы производители писать нет смысла. Это очень спорный вопрос. Теперь по порядку о разных видах питания:

Протеин
Основные виды протеина это:

Соевый протеин. Сейчас соевый протеин не так уж и часто можно встретить в продаже. Потому, что сывороточный и яичный виды протеинов, более популярны среди покупателей и производителей. В соевом протеине меньше аминокислот, если сравнивать с молочным к примеру. Но тут тоже не так все однозначно, соя содержит много нужного.
Яичный протеин самый долгий при усвоении, усваивается примерно 7-8 часов. С одной стороны это плохо, но с другой полезно выпить на ночь. Пусть себе усваивается. В идеале употреблять вместе с сывороточным протеином.

Сывороточный протеин. В нем больше всего резных аминокислот, особенно ВСАА. Этот протеин называется сывороточным, так как его делают из сыворотки, которая образуется при изготовлении сыра. Он усваивается быстрее других протеинов не больше 4-х часов.

На упаковке с сывороточными протеинами можно увидеть надпись: изолят, концентрат, гидролизат. Это способ обработки данного протеина. Изолят — очищенные белки, усваиваются примерно в течение 30 минут. Концентрат — самая простая очистка сыворотки, которая усваивается не более двух часов. Гидролизаты — белки, которые усваиваются почти мгновенно, потому что уже расщеплены до аминокислот. Самый лучший сывороточный протеин очищен всеми видами очистки. Так что если уже покупать, то именно его. Протеин продается в порошковой форме и размешивается с водой или молоком в специальной банке, которая называется шейкер. В идеале пить на протяжении всего дня небольшими порциями сывороточный, а на ночь яичный. Но все индивидуально, организмы все разные, нужно пробовать. Так же это зависит от количества денег, которые человек может потратить на покупку протеина.

Гейнер

Гейнер это смесь белка с углеводами. Отличие гейнеров в соотношении белков с углеводами. Где углеводов примерно 50-80%. Так как углеводы это источник энергии для наших организмов, то эта добавка весьма полезна. Гейнер нужно подбирать под себя. Если человек предрасположен к полноте, и обладает медленным обменом веществ, тогда ему подойдет гейнер в котором высокое содержание белков. Если же наоборот, обмен веществ быстрый, то выбор падает на гейнер, в котором преобладают углеводы. Гейнер употребляется сразу после тренировки, что бы пополнить затраты потерянной энергии. Продается в порошковой форме, размешивается с водой все в том же шейкере. Стоимость гейнера дешевле протеина. Но злоупотреблять им не стоит. Особенно тем, кто легко набирает вес.

Аминокислоты

Аминокислоты — это строительный материал для мышц. Протеин, который находится в белках, расщепляется до аминокислот. Поэтому аминокислоты незаменимы для человека, который качается. Мы ежедневно употребляем разные аминокислоты с обыкновенной пищей каждый день. Но этого не достаточно для организма, который подвергается сильным физическим нагрузкам. Кроме того аминокислоты, которые находятся в еде усваиваются не сразу, а в течении 2-3 часов. Ведь пища должна переварится.

Аминокислоты делятся на: незаменимые (нужно потреблять каждый день с пищей), условно заменимые (могут образоваться из других кислот в организме) и заменимые (тоже образуются из других аминокислот). Полезные свойства перечислять не буду, что бы не растягивать статью.

Только названия:

Незаменимые — изолейцин, лейцин, валин, гистидин, лизин, метионин, фенилаланинтреонин, триптофан.
Условно заменимые — агринин, цистеин, тирозин.

Заменимые — алании, аспарагиновая кислота, цистин, глутаминовая кислота, глутамин, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин.

Как выбрать нужные аминокислоты ? Понятное дело, что самые полезные и ценные это незаменимые аминокислоты. Значит, идем в магазин и смотрим состав, который написан на банке. Чем больше там незаменимых аминокислот, тем более эффективным будет этот аминокислотный комплекс. Но остальные аминокислоты так же полезны, поэтому желательно употреблять несколько разных аминокислотных комплексов. Есть такие аминокислоты, как ВСАА, так там всего три аминокислоты, но зато все незаменимые (изолейцин, лейцин, валин). В основном употребляется на сушке вместе с еще какими-то аминокислотами. Более подробно про аминокислоты можно почитать в учебнике по органической химии. Стоит еще сказать, что аминокислоты продаются в разной форме. Таблетки, в виде жидкости, в порошке, в капсулах, жевательные. Естественно те, которые жидкие усваиваются быстрее. Употреблять нужно сразу после тренировки. Мне больше нравится в таблетках. С ними меньше мороки. И легко определить дозу. Но выбирать их нужно индивидуально, как и все остальные добавки. Цена, фирма, состав — все имеет значение.

Креатин

Креатин это добавка, которая способствует поднятию силы. Самая действенная из всех добавок. И при том самая дешевая. Его хватает на долго, потому что дозировки не велики по сравнению с тем же протеином или гейнером. Сейчас существует очень много видов креатина. Но самым дешевым и популярным является креатин моногидрат. Отличие остальных креатинов от него только в том, что там еще прицелена молекула еще чего-то кроме молекулы воды. Например, креатин цитрат содержит молекулу лимонной кислоты, креатин фосфат — молекулу фосфата и т.д. По сути, разница только в цене. Креатин продают в порошках, в виде жевательных таблеток, в капсулах, и в жидкой форме. Самый лучший в порошке, самый удобный в капсулах. Жевательный на любителя, ходить и жевать его не каждому понравится. А тот, который в жидкой форме имеет маленький срок хранения, большой риск купить просроченный. Еще нужно знать, что креатин в порошке плохо размешивается в воде и его нужно обильно запивать. Лучше всего размешивать с соком, потому что так он быстрее усваивается.

Обойтись без спортивного питания, конечно можно, но при этом заменить все эти вещества простой едой довольно проблематично. Например что бы организм получил 30 гр протеина нужно съесть 8 яичных белков или выпить протеиновый коктейль. Коктейль пить легче и усвоится он быстрее. Однако не стоит забывать о том, что пищевые добавки это не заменитель обычной пищи. Они поэтому и называются — «добавки». Основная ошибка, которую может допустить человек, покупающий добавки это перестать кушать нормальную еду, а питаться только спорт питом.

Вообще приобрести классную фигуру можно и без химии, если организм будет получать все необходимое из продуктов и спортивного питания. Но дело в том, что спортивное питание дороже стероидов в несколько раз. А это доступно не всем. Так что покупать или нет, каждый должен решать сам. Исходя из своих целей и финансовых возможностей.

КЛАССИФИКАЦИЯ СПОРТИВНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК | Прокопенко

1. Арансон М.В. Питание для спортсменов. -М.: Лабиринт Пресс, 2004. - 48 с.

2. Арансон, М.В. Спортивное питание: состояние вопроса и актуальные проблемы / М.В. Арансон, С.Н. Португапов // Вестник спортивной науки. - 2011. - № 1. - С. 33-37.

3. Биологически активные вещества и специализированные добавки в спорте /С.Н. Португалов и др. - М.: Издательство ВНИ - ИФК, 2002. - 43 с.

4. Делавье, Ф. Пищевые добавки для занимающихся спортом /Ф. Делавье, М. Гундиль. - М.: РИПОЛ классик, 2009. - 208 с.

5. Добрина Н. А. Питание для спортсменов. - М.: Человек, 2010. - 190 с.

6. Каталог наиболее популярных продуктов спортивного питания. - М., 2003.

7. Каталог спортивного питания OPTIMUM NUTRITION. - 6-ое изд. - М., 2011.

8. Коденцова, В.М. Витамины в питании спортсменов / В.М. Коденцова, О.А. Вржесинская, Д.Б. Никитюк // Вопросы питания. - 2009. - № 3. - С. 61-11.

9. Кузнецов B.C. Заниматься для себя // Железный мир.- 2009. - № 1 - С.41-45.

10. Лекарства и БАД в спорте /Р.Д. Сейфулла и др. - М.: Литтерра, 2003. - 320 с.

11. Олейник С.А. Спортивная фармакология и диетология. - М.: ООО «И.Д. Вильяме», 2008. - 256 с.

12. Организация спортивного питания юных футболистов / А.А. Сорокин и др. - М., 2008.-96 с.

13. Прокопенко И.П. Изучение ассортимента и товароведческий анализ диетического, спортивного и детского питания: метод, указания к практическим занятиям по медицинскому и фармацевтическому товароведению для студентов очной и заочной форм обучения. - Пятигорск: ПМФИ фил ГБОУ ВПО ВолгГМУ, 2013. - 32 с.

14. Рубаненко, Е.П. Рациональное питание в период занятий фитнесом и спортом / Е.П. Рубаненко, А.В. Буторина //Спортивная медицина: наука и практика. - 2012. - №3. - С. 26-29.

15. Теоретические предпосылки к разработке индивидуального питания спортсменов / Г.А. Азизбекян и др. // Вопросы питания. - 2009. - Т. 78, вып. 2. - С. 73-77.

16. Токаев Э.С. Технология, физиология и психология спортивного и экстремального питания: научно-информационный материал (НИМ). - М., 2010. - С.6-10.

Спортивное питание и его классификация

Виды аминокислоты и их функции в организме

Аминокислоты - это строительный материал из которого состоят белки. Аминокислоты играют важнейшую роль в нашем организме, из них образуются практически все элементы и ткани человеческого организма: сухожилия,

Подробнее

1. Набор "Супер-масса. Старт"

1. Набор "Супер-масса. Старт" Подходит тем, кто только начал посещать тренажерный зал и никогда не использовал до этого комплексы спортпитания. Составляющие набора 1. Изолят соевого белка (1 кг) 2. Мальтодекстрин

Подробнее

Всё, что нужно знать о спортивном питании

Всё, что нужно знать о спортивном питании Разбираемся, что из себя представляет спортивное питание Важность здорового образа жизни, регулярных тренировок и сбалансированного рациона понятна и без лишних

Подробнее

Правильный выбор BCAA!

Являясь постоянным потребителем различных продуктов спортивного питания, всегда внимательно отношусь к тому, что именно входит в состав продукта и в каком количестве. Не мог не обратить внимание и на то,

Подробнее

Rebound fx Citrus Punch. Ребаунд fx

Rebound fx Citrus Punch Ребаунд fx Для чего нужно спортивное питание? Дает приток энергии Повышает выносливость Усиливает защитные силы организма Ускоряет и облегчает восстановительный период после нагрузок

Подробнее

WHEY PROTEIN / Протеин

Sport Nutrition WHEY PROTEIN / Протеин Для роста ваших мышц при интенсивных физических нагрузках необходим протеин, который является мощным насосом для организма спортсмена, доставляющий большое количество

Подробнее

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

ВВЕДЕНИЕ Птицеводство является наиболее наукоемкой и динамичной отраслью сельского хозяйства. Согласно данным Росптицесоюза, в стране в 2013 году произведено 41,3 млрд шт. яиц и 3750 тыс. т мяса птицы,

Подробнее

Процессы, в которых участвуют белки:

Белки, или иначе протеины (от греч. protos первый, первичный), представляют из себя высокомолекулярные органические соединения, состоящие из аминокислот, и являются неотъемлемым структурным элементом любого

Подробнее

ПИТАНИЕ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ КУРСА

ПИТАНИЕ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ КУРСА ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Во время любой мышечной деятельности человека, происходит преобразование химической составляющей белка в механическую энергию, за счет расщепления фосфорного

Подробнее

ПИТАТЕЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

ПИТАТЕЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ Питательный коктейль Body Compliment Адаптация организма к правильному дробному питанию. Полноценная замена (дополнение) одного или нескольких приемов пищи. Экономия времени на приготовлении

Подробнее

Жидкий каштан лайт! - МЫ ПЕРЕЕХАЛИ!

Жидкий каштан лайт. Особенность этой добавки в том, что после того, как вы похудеете, вес не вернется. В то время как по окончании АБСОЛЮТНО ЛЮБОЙ диеты вы снова наберете вес, если вернетесь к прежним

Подробнее

ОЦЕНКА ПРОТЕИНОВЫХ ДОБАВОК

ОЦЕНКА ПРОТЕИНОВЫХ ДОБАВОК В СПОРТИВНОМ ПИТАНИИ И ОТНОШЕНИЕ СТУДЕНТОВ К ИХ УПОРТРЕБЛЕНИЮ Бурянина М.В., Журавлев А.В. Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова, Архангельск,

Подробнее

Спортивные напитки SQUEEZY

Спортивные напитки SQUEEZY -1- SQUEEZY ENERGY DRINK Богатый углеводами и минералами порошок для приготовления спортивного напитка. 500 г порошка хватает на 7,5 литров готового напитка. Идеально подходит

Подробнее

МЕТАБОЛИЗМ БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ

МЕТАБОЛИЗМ БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ Ряд аминокислот, поступающих в клетки и образующихся в процессе внутриклеточного протеолиза вовлекаются в биосинтез белка. Остальные подвергаются катаболизму. Основными

Подробнее

Протеиновый коктейль Формула 1 Маракуйя

Протеиновый коктейль Формула 1 Маракуйя 1 Бороться с лишним весом очень трудно Основной принцип успешного снижения и контроля веса - сокращение количества калорий, поступаемых с пищей. Но сокращение потребляемой

Подробнее

Таблица 1-Аминокислоты и их свойств.

Тельянова А.В., Роганов В.Р., Касимова Л. В. К ВОПРОСУ О ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ ТОРФА МЕСТОРОЖДЕНИЯ «ГОРЕЛИЩЕ» С 2011 года в Пензенской области успешно начала работать ООО «ИнноТорф» фирма, основной цель

Подробнее

Органический протеин

Органический протеин Протеиновые коктейли Протеиновый коктейль стал повседневным элементом питания спортсменов. В последние годы протеин перекочевал из видов спортивного питания для культуристов в питательную

Подробнее

Biological value of laying hen protein

УДК 637.5 Биологическая ценность белков мяса кур несушек И. А. ШЕСТОПАЛОВА, Н. А. УВАРОВА [email protected] Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет ИТМО Институт холода и биотехнологий

Подробнее

Креатин моногидрат (Creatine monohydrate)

Спросите культуристов, тренеров, диетологов, докторов или ученых, какая добавка является самой натуральной и эффективной, и практически все они дадут вам один ответ: креатин. Эта простая производная аминокислоты

Подробнее

Определение разбавления молока водой

Муниципальное общеобразовательное учреждение Средняя общеобразовательная школа 85 г.о. Самара Определение разбавления молока водой Автор работы: ученица 6 «Б» класса Староверова Мария Руководитель: Алексеева

Подробнее

Протеин коктейль для похудения

Протеин коктейль для похудения Сайт переехал. Статья находится по новому адресу Перейти к чтению статьи Автор: Колесников Дмитрий Витальевич19.03.2015 Протеин коктейль для похудения Протеин коктейль для

Подробнее

PureNourish Натуральный вкус

PureNourish Натуральный вкус Растительные белки: Гороховый белок Клюквенный белок Витаминноминеральная хорошо усваиваемая смесь: Пребиотики Пробиотики Энзимы Клетчатка (растительный подсластитель) Смешайте

Подробнее

«Животноводство России»

РЕКЛАМА «Животноводство России» ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР! Подписка с любого месяца по каталогу Роспечати Индексы 79767, 80705 Тел./факс: + 7 (901) 578-71-29, + 7 (499) 251-69-73 E-mail: [email protected] www.zzr.ru

Подробнее

Спортивный блокатор калорий

Спортивный блокатор калорий Сайт переехал. Статья находится по новому адресу Перейти к чтению статьи Автор: Захаркин Петр Леонидович06.05.2015 Спортивный блокатор калорий Спортивный блокатор калорий результаты:

Подробнее

РЕШЕНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ЗА ДАЧ

Екатерина Черткова РЕШЕНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ЗА ДАЧ Урок 2 «Синтез белка» Трансляция синтез белка на матрице РНК транскрипция трансляция ДНК РНК Белок рибосома кодон 5 3 A C A C C A C C C C C A антикодон ирнк

Подробнее

ISSN НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

УДК 69.51.03 ББК 65.35 Л-634 Лисовой Вячеслав Витальевич, кандидат технических наук, ГНУ Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, т.: (8918)2612161, e-mail: [email protected]

Подробнее

Пакет калибровок. Комбикорма и сырье

Пакет калибровок Комбикорма и сырье Комбикорм, Соевый шрот, Мясокостная мука и многое другое Wheat, Flour, Bran, Middlings and more DA 7250 широко используется для проведения анализов в комбикормовой индустрии.

Подробнее

Спортивное питание Владимир Сударев РОСТФИТ

ДЛЯ КОГО ЭТОТ ТРЕНИНГ?

  • На тренинге представляется авторская классификация спортивного питания, которая поможет не просто ориентироваться в его видах, но и определять их эффективность, безопасность и целесообразность использования при различных видах и целях тренинга.
  • Занятие поможет разобраться в дозировках, кратности и периодичности приёма различных элементов СП.
  • Будет рассмотрен обширный перечень средств, представленных сегодня на рынке: от протеинов до донаторов оксида азота, от липолитиков до бустеров тестостерона.
  • Будут названы продукты СП, которые пригодятся и опытному атлету, и любителю, а также те, на которые нет особого смысла тратить свои деньги.

Что такое "спортивное питание"?

"Спортивное питание" — это особая группа пищевых продуктов, выпускающаяся преимущественно для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом и фитнесом.

Приём спортивного питания направлен в первую очередь на улучшение спортивных результатов, повышение силы и выносливости, укрепление здоровья, увеличение объёма мышц, нормализацию обмена веществ, достижение оптимальной массы тела и в целом на увеличение качества и продолжительности жизни.

В России спортивное питание относят к биологически активным добавкам. Спортивное питание разрабатывается и изготавливается на основе научных исследований в различных областях, например в таких, как физиология и диетология и чаще всего представляет собой тщательно подобранные по составу концентрированные смеси основных пищевых элементов, специально обработанных для наилучшего усвоения организмом человека. По сравнению с обычной едой, на переваривание которой могут уходить часы, спортивные добавки требуют минимальных затрат времени и усилий пищеварения на расщепление и всасывание, при этом многие виды спортивного питания обладают высокой энергетической ценностью. Спортивное питание абсолютно безвредно, если принимать его правильно.

Спортивное питание причисляется именно к категории добавок, так как его правильное использование представляет собой дополнение к основному рациону, состоящему из обычных продуктов, а не полную их замену.

Подавляющее большинство продуктов спортивного питания не имеет ничего общего с допингом.

ПРОГРАММА ТРЕНИНГА (8 ЧАСОВ)

Субстратные продукты

  1. Высокобелковые препараты
  2. Углеводные препараты
  3. Смешанные (Б/У) препараты
  4. Пептиды
  5. Аминокислоты
  6. Бета-аланин
  7. Цитруллина малат
  8. Креатин
  9. ПВМК
  10. Омега-3
  11. Витаминоподобные вещества
  12. Изотоники
  13. Карнозин
  14. Донаторы ON

БАДы и фармпрепараты

  1. Стимуляторы ЦНС
  2. Жиросжигатели
  3. Хондропротекторы
  4. Гепатопротекторы
  5. Адаптогены
  6. Иммуномодуляторы
  7. Анаболизирующие средства

МЕТОДИКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОСТАВА ТЕЛА

Обзор и сравнительный анализ современных методик измерения состава тела. Практика по измерению состава тела у мужчин и женщин методом калиперометрии. Разберём разнообразные кейсы, научимся измерять результаты работы над собой для Вас и Ваших клиентов.

1. Актуальность вопроса оценки количества жировой массы в организме. Причины появления методик.
2. Почему необходимо не просто «худеть», а номализовывать состав тела?
3. Методы измерения состава тела: классификация, сущность методов, отличия, преимущества и недостатки.
4. Биоимпедансометрия: суть методики, актуальные приборы для проведения, правила выполнения, наиболее частые ошибки, приводящие к искажению результатов анализа, интерпритация показателей (чтение протокола, фазовый угол).
5. Калиперометрия как наиболее актуальный метод. Теория и практика. Кейсы.
6. Оценка динамики изменений состава тела и коррекция рациона.

НАИБОЛЕЕ ПОДРОБНО БУДУТ РАЗОБРАНЫ ТЕМЫ:

  1. Высокобелковые продукты - сывороточный протеин, казеин, соевый белок, молочный белок, яичный белок. Мы оценим достоинства, недостатки, скорость всасывания, биологическую ценность данных продуктов.
  2. Углеводно-белковые смеси (гейнеры) - анаболический эффект, сочетание с тренировкой и различными целями занимающихся.
  3. Аминокислоты - свободная форма, гидролизованная форма, ВСАА, ди- и трипептидная форма. Мы оценим их функции и значение,преимущества, недостатки, рекомендации по применению.
  4. Спортпит, способствующий жиросжиганию. L-карнитин, кофеин, гуарана, метилгексанамин и др.
  5. Наиболее точная методика определения состава тела.

БЛИЖАЙШАЯ ДАТА ПРОВЕДЕНИЯ

8 АПРЕЛЯ 2017 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ!

Отзывы о тренинге

Спортивное питание - презентация онлайн

1. Спортивные добавки

Пожалуй, каждый из нас слышал о спортивных
добавках или спортивном питании. Тем не менее,
далеко не все те, кто слышал, знают, что это
такое.
Спортивные добавки это специально
разработанные
препараты для людей,
активно
занимающихся
спортом.
Эти добавки
направлены на
улучшение спортивных
показателей,
повышение
выносливости и силы,
помогают наращивать
мышечную массу и
избавляться от
лишнего веса. Но как
же они работают?
Все мышцы нашего
организма состоят
из упругой,
эластичной
мышечной ткани.
Во время тяжелых
физических
тренировок
мышечные волокна
повреждаются и
появляются
микроразрывы.
Организм сам восстанавливает эти
разрывы с помощью белка. В результате
мышцы становятся крупнее и сильнее чем
раньше.
Белок - это основной
строительный материал
всех тканей нашего
организма, особенно
мышечной. Спортсмены,
стремящиеся увеличить
свои мышечные объемы,
ежедневно питаются
белковыми продуктами
(яйца, мясо, творог,
молоко и т.д.), но не
существует натуральных
продуктов, которые бы на
100% состояли из белка.
Все они содержат лишь
небольшую его часть.
Поэтому, что бы
получить необходимую
ежедневную долю
белка, нужно съедать
эти продукты в
огромном количестве,
что многим людям
просто не по карману.
Тут-то на помощь и
приходят
производители
спортивных добавок.
Спортивные добавки изготавливаются из
натуральных продуктов на основе научных
исследований и, чаще всего, представляют
собой тщательно подобранные по составу,
концентрированные смеси основных пищевых
элементов, специально обработанных для
наилучшего усвоения организмом человека.
Многие люди, не
компетентные в данном
вопросе, часто высказывают
ошибочное мнение о том, что
употребление спортивного
питания приводит к ряду
проблем и побочных
эффектов (например:
импотенция у мужчин,
болезни печени и сердца, рак
мозга, повышение у женщин
волосяного покрова и
уменьшение груди).
Подобные последствия
характерны для спортсменов,
принимающих анаболические
стероиды, а не спортивные
добавки. Эти препараты не
имеют между собой ничего
общего.
Стероиды так же направлены на увеличение мышечной
массы, но действуют на уровне гормонов, увеличивая в
десятки раз в организме основной мужской гормон
тестостерон. Они официально считаются запрещёнными
препаратами в профессиональном спорте и разрешены
лишь в медицине.
Теперь рассмотрим основные спортивные добавки.

11. Протеин

Протеин - самая популярная
добавка среди спортсменов.
Основой протеина является
химически выделенный из
продуктов питания чистый белок.
Среднестатистический состав
протеина: белок 80%, углеводы
10%, жиры 2%, витамины и
микроэлементы 8%.
Многие новички стараются за
один прием употреблять
огромные дозы этой добавки в
надежде, что это даст ещё
больший эффект, но это не
имеет никакого смысла т.к.
организм за один приём пищи не
усваивает больше 30-40 г белка.
Существуют различные
вариации протеина. Самыми
популярными являются гейнер и
казеин.

12. Гейнер

Гейнер - это добавка, имеющая в своём составе не
только большое количество белка, но и углеводов. Она
идеально подходит для начинающих и для спортсменов
не склонных к ожирению. Но гейнер можно заменить
обычным протеиновым коктейлем, добавив туда
например бананы или финики, т.к. эти фрукты имеют в
своём составе большое количество углеводов.

13. Казеин

Казеин - это тот же протеин, но имеющий очень долгую
усвояемость организмом. Обычный протеин полностью
усваивается в течение 30 минут, а у казеина это может
доходить до 8-10 часов. Такую добавку очень полезно
пить на ночь, что бы у организма в течение всей ночи
был материал для восстановления мышечных волокон.
Эту добавку можно заменить, например коктейлем из
молока и творога.

14. Аминокислоты

Аминокислоты - не менее
популярная спортивная добавка,
но, на мой взгляд, значение этой
добавки сильно преувеличено.
В ее основе содержатся такие
аминокислоты как валин,
лейцин, изолейцин. Эти
аминокислоты необходимы для
построения мышечной ткани, но
все они содержатся в
натуральных продуктах (мясо,
яйца, творог), которые
спортсмены съедают ежедневно
в больших количествах. Поэтому
если вы не вегетарианец и не
сидите на строгой диете, то
покупка аминокислот
совершенно бессмысленна.

15. Креатин

Креатин - спортивная добавка, направленная не на увеличение
мышечной массы, а на увеличение силовых показателей спортсмена.
Главная ценность креатина связана с усилением кратковременных
спортивных показателей, например в беге на короткие дистанции,
велосипедном спринте, силовых видах спорта, в пауэрлифтинге. Сам по
себе креатин - это один из природных метаболитов, образующихся в
мышцах. Есть люди, у которых выработка креатина в организме больше
нормы, поэтому эта пищевая добавка не даст им никакого эффекта,
лишь потраченные зря деньги.
Существует так же много других
спортивных добавок (сжигатели жира и
средства для снижения веса, глютамин,
диуретики и т.п.), но действительно ли они
эффективны, официально не доказано.
Производство спортивного питания это огромная
мировая индустрия, приносящая его
производителям миллионы, а то и миллиарды
долларов. Поэтому подделка этих добавок
встречается довольно часто, и это является
актуальной проблемой на сегодняшний день.
Обратите внимание, что даже те, кто закупает добавки в
магазины, не могут определить оригинальность спортивного
препарата, так как современные устройства по
изготовлению упаковок достаточно точно копируют
настоящие этикетки.
Также говоря о потребителях спортивного питания, стоит
отметить тех, кто, попробовав один раз качественную
добавку определенного изготовителя, может уже отличить
подделку препарата - как по вкусу, так и по действию.
Подделывают зачастую
иностранную продукцию,
поставляемую нам из
Германии и из США.
Отечественные марки
почти не подвергаются
подделкам, но и качество
отечественных спортивных
добавок оставляет желать
лучшего. Чтобы избежать
подделок, стоит покупать
такую продукцию в
специализированных
магазинах или заказывать
напрямую от
производителя, но ни в
коем случае не в спортзале
или у кого-нибудь с рук.
В заключение хочу сказать, что если вы решили купить
спортивную добавку, то обратить внимание следует на
уже проверенные временем бренды: Multipower,
Twinlab, Optimum Nutrition, Universal, Weider.
Но спортивная добавка это всего лишь добавка, и она не
может являться заменой полноценной натуральной пищи.
Поэтому если вы хотите достигнуть каких либо результатов,
то для начала следует наладить свой рацион потребления
натуральных продуктов, а уже потом задуматься о добавках.

Спортивное питание и его классификация

Вопрос о том, как сделать наше тело более стройным и спортивным, постоянно всплывает в сознании людей. Но порой для достижения заветной цели чего-то не хватает. Поэтому в наше время все большей и большей популярностью среди худеющих и просто занимающихся спортом пользуются разного рода пищевые добавки, которые также называют спортивным питанием. Рассмотрим самые популярные из них:

  • протеин;
  • креатин;
  • гейнер;
  • аминокислоты.

Главное знать, что эти добавки, вопреки распространенному мнению, вовсе не химические препараты, способные причинить вред здоровью. Нет. Это та же еда, но без всего лишнего.

Содержание статьи:

Протеин

Это чистейшие белки. Стройматериал для мышц. Чаще всего можно найти в форме порошка. Состав разводят водой или молоком и просто выпивают.

Основные виды:

  • Сывороточный протеин. Делают из сыворотки, оставшейся после сыроваренья. Состав очень богат различными аминокислотами и отличается высокой скоростью усваивания (менее 4-х часов).
  • Яичный протеин. Отличается большим сроком усвоения (около 7 часов). Наиболее популярен среди покупателей.
  • Соевый протеин. Большим спросом не пользуется: в основном из-за малого уровня содержания аминокислот по сравнению с другими видами.

Гейнер

Гейнер состоит из протеина и углеводов. Их классическое соотношении — в пределах 30/70. Углеводов традиционно больше. Но не всегда. Если протеин — это стройматериал, то гейнер — строитель.

Выбирают гейнер в зависимости от скорости обмена веществ: при медленном метаболизме больше должно быть белков, а при ускоренном – больше углеводов.

Креатин

Лидером продаж в сфере спорт-добавок можно смело считать креатин (моногидрат креотина). Его востребованность обусловливается более низкой ценой и дозировкой.

Креатин помогает наращивать мышечную массу, задерживая жидкость в организме. Единственный его минус – плохая растворимость в воде. Потому для его разведения советуют использовать соки.

Аминокислоты

Факт, что человеческий организм может вырабатывать 12 необходимых для жизни аминокислот из 20. Оставшиеся 8 мы получаем вместе с пищей.

Естественно, тем, кто занимается спортом (особенно тяжелым), аминокислот нужно больше. Ведь они входят в состав белков – основных составляющих мышечной ткани. Именно с этой целью спортсмены приобретают аминокислоты в виде спортивного питания.

Преимущества спорт-питания над простой едой, очевидны. Например, чтобы получить 120 калорий (30 грамм) белка надо съедать по 10 яиц в день. Но делать это незачем, ведь можно заменить их на один «спортивный напиток».

Использовать добавки или нет, решает каждый самостоятельно. Но главное — помнить, что нельзя полностью заменять нормальную еду на спортивную.

Дополнение к классификации | my.usskiandsnowboard.org

USSA изучило добавки, обычно используемые в элитном спорте, и классифицировало их в соответствии с их эффективностью:

  • Группа А - рекомендуется под наблюдением

  • Группа B - рекомендуется только после утверждения и при строгих условиях

  • Группа C - работать маловероятно и не рекомендуется

  • Группа D - не рекомендуется / запрещена

Важно: «При использовании добавок рекомендуется соблюдать особую осторожность.Использование спортсменами пищевых добавок вызывает озабоченность, поскольку во многих странах производство и маркировка добавок могут не соответствовать строгим правилам, что может привести к добавлению добавок, содержащих незаявленное вещество, запрещенное антидопинговыми правилами. Значительное количество положительных тестов было связано с неправильным употреблением добавок, и прием плохо маркированной пищевой добавки не является адекватной защитой на слушании по поводу допинга ». (ВАДА, 2009 г.)

Эти спортивные продукты и добавки, как было показано в научной литературе, являются полезными, однако, только при использовании в соответствии с определенными протоколами.Добавка должна производиться только в сотрудничестве с обученным профессионалом, например, аккредитованным диетологом или соответствующим квалифицированным сотрудником USSA.

  • Витамины-антиоксиданты C и E

  • Бикарбонат и цитрат

  • Добавка кальция

  • Креатин

  • Добавки для замены электролита

  • Жидкие добавки к пище

  • Мультивитамины и минералы

  • Спортбары

  • Спортивные напитки

  • Спортивные гели

    Эти спортивные продукты и добавки требуют пристального внимания либо потому, что протоколы требуют очень тщательного контроля, либо несоблюдение строгих протоколов может привести к проблемам со здоровьем.Выполняется только после консультации с USSA Sports Medicine или врачом

    .

    Добавки

    группы B вводятся только после одобрения спортивного научного или медицинского отдела USSA в строгих условиях. К ним относятся контролируемое исследование или испытание с участием плацебо / контрольных групп и адекватный мониторинг эффективности или пользы для здоровья. Если вы рассматриваете возможность приема какой-либо добавки из этой категории, пожалуйста, свяжитесь с вашим специализированным научным сотрудником USSA или медицинским персоналом, чтобы обсудить обоснование вашего решения.Будут даны рекомендации по мониторингу здоровья и производительности, плану клинического ведения, возможным источникам и потенциалу непреднамеренного допингового риска.

    Эти добавки имеют очень мало научных данных, подтверждающих их использование. В некоторых случаях было показано, что они снижают производительность, поэтому не рекомендуются. Есть много других добавок, которые также относятся к этой категории, но не перечислены здесь.

    • Аминокислоты с разветвленной цепью (и другие не содержащие аминокислоты)

    • Карнитин

    • Пиколинат хрома

    • Коэнзим Q10

    • Кордицепс

    • Цитохром C

    • Гамма-оризанол и феруловая кислота

    • Женьшень

    • Инозин

    • Добавки оксида азота

    • Кислородные бустеры

    • Пируват

    • Родиола розовая

    • Витаминные добавки при использовании в ситуациях, отличных от перечисленных в группе A

    • ZMA

      Эти добавки запрещены или подвержены высокому риску загрязнения веществами, которые могут привести к положительному результату теста на наркотики.

    • Андростендион

    • 19-норандростендиол

    • 19-норандростендион DHEA

    • Эфедра

    • Стрихнин

    • Трибулус террестрис и другие растительные добавки с тестостероном

    Для получения помощи обращайтесь: [email protected]

    (PDF) Добавки и спортивное питание

    P1: FAW / SPH P2: FAW / SPH QC: FAW / SPH T1: FAW

    MHBD028-16 MHBD028-Burke MHBD028-Burke-v1.cls КЛЮЧ ПРИНЯТО 1 февраля 2006 г. 4: 7

    КЛИНИЧЕСКОЕ СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ

    16

    Mero A, Kahkonen J, Nykanen T, Parviainen T., Jokinen I, Takala T, Nikula T., Rasi S,

    9000 Leppoto J.2 -I, IgA и IgG ответы на добавку бычьего молозива во время обучения

    . J Appl Physiol 2002; 93: 732–9.

    Mero AA, Keskinen KL, Malvela MT, Sallinen JM. Комбинированный прием креатина и бикарбоната натрия

    улучшает интервальное плавание. J Strength Cond Res 2004; 18: 306–10.

    Montfoort MCE, Van Dieren L, Hopkins WG, Shearman JP. Влияние приема внутрь бикарбоната, цитрата, лактата и хлорида

    на бег на короткие дистанции. Med Sci Sports Exerc 2004; 36: 1239–43.

    Montner P, Stark DM, Riedesel ML, Murata G, Robergs R, Timms M, Chick TW. Перед тренировкой

    гидратация глицерина улучшает время езды на велосипеде. Int J Sports Med 1996; 17: 27–33.

    Morris AC, Jacobs I, McLellan TM, Klugerman A, Wang LCH, Zamecnik J. Отсутствие эргогенных эффектов

    от приема женьшеня.Int J Sport Nutr 1996; 6: 263–71.

    Нильсен А.Н., Мизуно М., Раткявичюс А., Мор Т., Роде М., Мортенсен С.А., Квисторфф Б. Нет эффекта

    приема антиоксидантных добавок у триатлонистов на максимальное потребление кислорода, 31P-NMRS обнаружил

    метаболизма энергии в мышцах и мышечную усталость. Int J Sports Med 1999; 20: 154–8.

    Nissen S, Sharp R, Ray M, Rathmacher JA, Rice D, Fuller JC, Connelly AS, Abumrad N. Влияние

    β-гидрокси-β-метилбутирата лейцина

    на метаболизм мышц во время тренировок с отягощениями

    .J Appl Physiol 1996; 81: 2095–104.

    Nissen SL, Sharp RL. Влияние пищевых добавок на мышечную массу и прирост силы с помощью упражнений с отягощениями

    : метаанализ. J Appl Physiol 2003; 94: 651–9.

    O’Connor DM, Crowe MJ. Влияние бета-гидрокси-бета-метилбутирата и моногидрата креатина

    на аэробную и анаэробную способность высококвалифицированных спортсменов. J Sports Med Phys

    Fitness 2003; 41: 64–8.

    Oopik V, Saaremets I, Medijainen L, Karelson K, Janson T, Timpmann S.Влияние приема цитрата натрия

    перед тренировкой на выносливость у хорошо подготовленных бегунов. Br J Sports Med

    2003; 37: 485–9.

    Op 't Eijnde B, van Leemputte M, Brouns F, Van Der Vusse GJ, Larbarque V, Ramaekers M,

    van Schuylenberg R, Verbessem P, Wijnen H, Hespel P. Отсутствие эффектов перорального приема рибозы

    на повторные максимальные упражнения и ресинтез АТФ. J Appl Physiol

    2001; 91: 2274–81.

    Паддон-Джонс Д., Кич А., Дженкинс Д.Кратковременный прием B-гидрокси-B-метилбутирата

    не уменьшает симптомы повреждения эксцентрических мышц. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab

    2001; 11: 442–50.

    Panton LB, Rathmacher JA, Baier S, Nissen S. Пищевая добавка лейцина

    метаболит бета-гидрокси-бета-метилбутират (HMB) во время силовых тренировок. Питание

    2000; 16: 734–9.

    Parasrampuria J, Schwartz K, Petesch R. Контроль качества пищевых добавок с дегидроэпиандростероном

    .J Am Med Assoc 1998; 280: 1565.

    Parcell AC, Smith JM, Schulthies SS, Myrer JW, Fellingham G. Добавка Cordyceps sinensis (CordyMax

    Cs-4) не улучшает выполнение упражнений на выносливость. Int J Sport Nutr

    Exerc Metab 2004; 14: 236–42.

    Pasman WJ, van Baak MA, Jeukendrup AE, de Haan A. Влияние различных дозировок кофеина

    на время выполнения упражнений на выносливость. Int J Sports Med 1995; 16: 225–30.

    Perharic L, Shaw D, Collbridge M, House I, Leon C, Murray V.Токсикологические проблемы

    , возникшие в результате воздействия традиционных лечебных средств и пищевых добавок. Drug Saf 1994; 11: 284–

    94.

    Perkins R, Williams MH. Влияние кофеина на максимальную мышечную выносливость женщин. Med Sci

    Sports Exerc 1975; 7: 221–4.

    576 ■

    Витамины, минералы и другие добавки

    Справочная информация. Пищевые добавки - это продукты, содержащие «диетические ингредиенты», предназначенные для дополнения диеты.К ним относятся витамины, минералы, аминокислоты, растительные вещества, травы и вещества, такие как ферменты, ткани органов и железы, метаболиты и т. Д.

    Повышенная заметность многих витаминов, минералов, трав, а также других пищевых добавок, утверждают некоторые. , может быть связано с принятием Закона о пищевых добавках и образовании (DSHEA) в 1994 году. В соответствии с DSHEA Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) НЕ регулирует какие-либо добавки, включая витамины, минералы, аминокислоты, травы и другие растительные вещества. препараты для обеспечения безопасности или эффективности (независимо от того, работают ли они).

    Кроме того, принятие DSHEA позволило производителям публиковать только ограниченную информацию о преимуществах пищевых добавок. Продукты легко попасть на рынок без предпродажного контроля, а в случае необходимости их чрезвычайно трудно удалить, даже когда возникают серьезные опасения по поводу их безопасности.

    Закон о контроле над анаболическими стероидами 2004 г. (SB 2195) вступил в силу 20 января 2005 г. как поправка к Закону о контролируемых веществах. Закон классифицирует ряд прогормонов или прекурсоров стероидов, которые ранее производились в качестве пищевых добавок, как контролируемые вещества, что делает их распространение незаконным без рецепта врача.Согласно этому закону, хранение и / или распространение этих веществ наказывается лишением свободы на срок до пяти лет.

    Знаете ли вы? В то время как некоторые основные добавки производятся ответственными производителями, все большее количество добавок содержат опасные и нераскрытые ингредиенты, включая стероиды, стимуляторы и другие опасные лекарства. Одна из основных проблем заключается в том, что недобросовестные компании продают добавки, содержащие эти опасные вещества, пользуясь желанием многих потребителей добиться максимальных спортивных результатов или эстетических улучшений, и рекламируют их как здоровые и безопасные продукты, когда это не так.

    Большинство американцев не знают, что дизайнерские стероиды и другие опасные наркотики намеренно продаются в качестве пищевых добавок, и что действующий закон слишком упрощает попадание этих продуктов на рынок. По наилучшим оценкам, в настоящее время доступны сотни продуктов-добавок, которые содержат один или несколько из примерно 20-25 дизайнерских стероидов. Первоначальные доказательства загрязнения добавками были установлены в исследовании рынка 2004 года, проведенном лабораторией, аккредитованной Международным олимпийским комитетом, в ходе которого было обнаружено, что 15 процентов (94) из 634 проанализированных добавок содержат гормоны или прогормоны, не указанные на этикетке добавки.Со времени исследования, многочисленные другие сообщения о загрязнении, неправильной маркировке и изменении добавок продолжали появляться в результате независимых исследований.

    Также может произойти загрязнение. В Соединенных Штатах известные спортсмены с положительным результатом теста на зараженные или намеренно добавленные добавки, содержащие нераскрытые запрещенные вещества, могут быть лишены права на участие в соревнованиях.

    Учитывая общую возможность заражения добавкой, риск приема неправильно маркированной добавки представляет собой реальную угрозу карьере американских спортсменов и здоровью всех потребителей.Некоторые продукты могут быть непреднамеренно загрязнены такими веществами, как пестициды или тяжелые металлы, в то время как другие могут быть непреднамеренно загрязнены веществами, запрещенными для занятий спортом, из-за перекрестного загрязнения. Хотя, безусловно, существуют безопасные и чистые добавки, одна партия продукта, например, может быть загрязнена опасным или запрещенным для спорта веществом, если производственное оборудование не очищено должным образом и содержит остатки ингредиентов из предыдущий продукт.Это похоже на то, что может произойти на фабрике, производящей ореховые продукты, а также другие продукты, такие как крупы и хлеб. Если машины не очищаются должным образом или частицы или пыль проникают в производственные помещения, хлеб или крупы могут содержать остатки или следы орехов, что может быть потенциально опасным для людей с аллергией на орехи.

    Последствия для здоровья многочисленны. Употребление этих опасных скрытых наркотиков, таких как дизайнерские стероиды, было известной причиной повреждения печени, инсульта, почечной недостаточности и тромбоэмболии легочной артерии.

    Включение стимуляторов в пищевые добавки также может иметь вредные последствия. Некоторые стимуляторы могут вызвать повышение артериального давления, нарушение сердечного ритма, инсульт или даже смерть.

    Защитите себя! Это НАСТОЯЩАЯ проблема. Вместо того, чтобы полагаться на рекламу компаний, которые пытаются продать вам свой продукт как потребителю, вы обязаны обучать себя. В мире антидопинга применяется строгая ответственность, и спортсмены несут ответственность за то, что находится в их системах во время допинг-теста.Анаболические стероиды и стимуляторы являются запрещенными классами веществ в спорте. Спортсмен или потребитель должен исследовать надежные источники информации, которые могут указать на многие вещества, которые, как известно, входят в состав добавок и могут, по сути, нанести вред здоровью или спортивной карьере.

    Дополнительная информация. Чтобы получить дополнительную информацию о пищевых добавках в США и узнать, как стать информированным потребителем, посетите веб-сайт www.Supplement411.org . Дополнение 411 представляет собой попытку дать потребителям диетических добавок часто упускаемые из виду и неверно истолкованные факты об индустрии пищевых добавок; повысить осведомленность о причинах существования риска на рынке; и предоставить советы, инструменты и ресурсы для принятия наилучших возможных решений.

    Suplementos. Классификация ABCD Consejos | САМЫЕ СИЛЬНЫЕ Новости

    по лицензии. Люсия Дальпра

    Потребление спортивных пищевых добавок даже сегодня вызывает разногласия.Не только среди спортсменов всех уровней, но и среди диетологов и врачей. В 2019 году Австралийский институт спорта (AIS, аббревиатура на английском языке) создал нормативную базу, которая немного проясняет эту панораму в соответствии с ее доказанной эффективностью, а также с теми, которые считаются допингом. Эта классификация стала известна как ABCD.

    Приложения: работают ли они?

    Они очень полезны для оптимизации производительности или улучшения питания спортсмена, который их употребляет; будь то спортивное питание или спортивные добавки.В первую очередь, они должны быть рекомендованы специалистами по спортивному питанию в контексте правильного питания, правильных тренировок, правильного отдыха (атлетическая триада) , и поэтому сами по себе они ничего не делают.

    Это не волшебство, это знания и планирование.

    Следующее, что нужно учитывать, это то, что магии нет. Это настоящие «эргогенные средства», но на твердой основе адекватное и хорошо прописанное питание, тренировки и отдых . Как говорит коллега «Некоторые добавки иногда бывают для некоторых» .Другими словами, дополнение, которое служит одному человеку, может не подходить для другого, даже если они преследуют ту же цель; может быть, не в той дозе, может, не в то время.

    Система классификации ABCD

    Как мы уже упоминали, AIS установила классификацию добавок, основанную на их доказанной эффективности, одобрении Всемирного антидопингового агентства (WADA) и тех, которые еще не имеют утвержденных протоколов, но их использование не может быть установлено. Мы рекомендуем вам, если вы занимаетесь каким-либо федеративным видом спорта в соответствии с правилами ВАДА, всегда сверяться с утвержденными или запрещенными добавками на вашем официальном сайте.

    Группа A

    Уровень доказательности
    Твердый на его потребление в конкретных ситуациях на спортивной площадке через спортивные протоколы, основанные на доказательствах.
    Программа приема добавок Потребление разрешено для выбранных спортсменов в соответствии с протоколами.
    Подкатегория
    Спортивное питание
    Специальные продукты, используемые в качестве удобного источника питательных веществ, когда повседневная пища нецелесообразна для употребления.
    Подкатегория
    Медицинские добавки
    Добавки, используемые для предотвращения или лечения клинических проблем, включая диагностированный дефицит питательных веществ.
    Их необходимо употреблять в рамках комплексного плана под тщательным наблюдением сертифицированного врача / диетолога.
    Подкатегория
    Добавки для спортивных достижений
    Добавки / ингредиенты, которые могут поддерживать или улучшать спортивные результаты.
    Их следует употреблять в соответствии с индивидуальным и конкретным протоколом для мероприятий, под тщательным наблюдением сертифицированного спортивного диетолога.

    Группа B

    Уровень доказательности Научная поддержка в разработке, необходимы более подробные исследования.
    Могут употребляться спортсменами во время протокола исследования или контролируемой ситуации, такой как тематическое исследование.
    Программа приема добавок Их могут принимать отдельные спортсмены в исследовательских ситуациях или во время клинического мониторинга.
    Важно отметить, что некоторые из продуктов, которые в настоящее время перечислены в Группе B, были включены из-за их исторического интереса со стороны основных заинтересованных сторон.
    Подкатегория
    Полифенолы / антиоксиданты и противовоспалительные средства / метаболизм
    Компоненты пищи, которые могут иметь некоторую активность, например, например. антиоксидантные или противовоспалительные свойства. Их можно употреблять в пищу (цельные или концентрированные) или в виде изолированных экстрактов.
    Подкатегория
    Потребление во время болезни
    Многокомпонентный подход для уменьшения продолжительности и тяжести инфекций дыхательных путей.
    Рекомендуется использовать их после консультации с сертифицированным медицинским специалистом / диетологом.
    Подкатегория
    Аминокислоты
    Белковые компоненты, которые могут иметь эффекты при отдельном употреблении или могут потребляться спортсменом индивидуально для обогащения существующей пищи / добавки, в которой отсутствует эта аминокислота.
    Подкатегория
    Составные антиоксиданты
    Обычно они содержатся в пищевых продуктах, которые защищают от окислительного повреждения, вызванного химическими свободными радикалами

    Группа C

    Уровень доказательности Научные данные не подтверждают, что есть преимущества для спортсменов, которые их употребляют, или что нет исследований для принятия обоснованного решения
    Программа приема добавок Рекомендуется, чтобы спортсмены не употребляют их во время программ приема добавок.
    Они могут быть разрешены к употреблению некоторыми спортсменами, подавшими специальную форму разрешения или находящимися под наблюдением Комитета по спортивным добавкам.
    Подкатегория Продукты категорий A и B, которые используются без утвержденных протоколов.
    Подкатегория Если вы не можете найти ингредиент / продукт в группах A, B или D, его, вероятно, следует рассматривать в этой группе

    Группа D

    Уровень доказательности Запрещено или представляет высокий риск заражения веществами, которые могут привести к положительному результату допинг-теста
    Программа приема добавок Они не должны использоваться спортсменами.
    Подкатегория Стимуляторы
    Подкатегория Прогормоны или усилители гормонов
    Подкатегория GH380 Подкатегория H382 GH380 Подкатегория GH380

    Магические добавки и стероиды.

    Важно также понимать «дедлайны» для достижения определенных целей.

    Если он обещает достичь цели в очень короткие сроки, он обязательно относится к категории D. Двумя «материнскими целями» в области эстетических тренировок являются «уменьшение процента жира» и «увеличение мышечной массы». Ну, две цели, которые в краткосрочной перспективе НЕВОЗМОЖНО достичь , в рамках правильного питания, тренировок, отдыха и мы можем добавить хорошо прописанные добавки. Но у нас есть быстрые дороги, которые могут поставить под угрозу здоровье.

    Применение анаболических стероидов для увеличения мышечной массы или использование таких веществ, как эфедрин, для сжигания жира.

    Не заблуждайтесь, что "легкий" приходит, "легкий" уходит; Дело в том, какие последствия он оставляет нам, когда уходит, верно?

    Всегда платите за то, что действительно стоит. И, имея больше мышц или меньше жира, я не буду платить цену за нарушение моей сердечно-сосудистой системы, печени, нервной системы и т. Д.

    Добавки да (четко обозначено). Запрещенные вещества, и ... по какой-то причине они есть!

    (Примечание редактора: прием анаболических стероидов - личное решение, и, как поясняет наш диетолог в случае добавок, не все эти вещества действуют одинаково для всех спортсменов.Не копируйте других «кумиров», потому что это работает на них).

    ПИТАНИЕ, ТРЕНИРОВКА, ОТДЫХ, ДОПОЛНЕНИЯ, ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ И ДИСЦИПЛИНА !!!

    Aussie TGA предлагает классифицировать непищевые добавки для занятий спортом как «лекарства».

    В Австралии большинство добавок классифицируются как дополнительные лекарства и зарегистрированы TGA.

    В настоящее время регулирующий орган регистрирует дополнительные лекарства как продукты AUST-L, в то время как лекарства подлежат более тщательной оценке и занесены в список AUST-R.

    В настоящее время проводятся общественные консультации, чтобы рассмотреть вопрос о том, следует ли регулировать спортивные добавки таким же образом, и они завершатся 3 декабря.

    В настоящее время некоторые спортивные добавки, представленные на рынке, заявляют о терапевтическом использовании классифицируются как пищевые продукты вместо терапевтических товаров в рамках системы сформулированных дополнительных продуктов для занятий спортом.

    Согласно предложению, TGA предложило объявить определенные спортивные добавки терапевтическими товарами в зависимости от того, как они используются, рекламируются или продаются.

    Чего ожидать

    Если предложение TGA будет принято, в некоторые спортивные добавки могут быть внесены изменения с точки зрения их формулировки, заявлений, маркировки и рекламы.

    Продукты, внесенные в соответствующий список «Формулированные дополнительные спортивные продукты» и содержащие ингредиенты, подходящие для пищевых продуктов, по-прежнему будут доступны на рынке в качестве пищевых продуктов.

    В противном случае продукты могут снова появиться на рынке как лекарственные средства, при этом производители должны изменить производство, состав, маркировку или рекламу продуктов, чтобы они соответствовали требованиям, предъявляемым к терапевтическим товарам.

    Продукты, которые в настоящее время доступны, но небезопасны для использования из-за наличия несоответствующих веществ, могут быть удалены с рынка, поскольку TGA принимает регулирующие меры.

    Примеры из практики

    В своем консультативном документе TGA выделила ряд тематических исследований, чтобы проиллюстрировать проблему классификации определенных спортивных добавок как пищевых продуктов.

    Одним из примеров является порошок перед тренировкой, который обеспечивает добавку холина.

    TGA предложила классифицировать продукт как лекарство, поскольку в нем были заявлены заявления о терапевтическом использовании, такие как «повышение энергии».

    Более того, количество холина, которое он обеспечивает, превышает максимальное количество для сформулированного дополнительного спортивного питания.

    Однако в настоящее время продукт может быть классифицирован как пищевой с помощью системы сформулированных дополнительных спортивных продуктов.

    Другой пример - капсульный продукт, который содержит активный ингредиент Endurobol.

    Согласно предложению TGA, его следует классифицировать как лекарство, так как оно содержит эндуробол - ингредиент, включенный в Таблицу 10 Стандарта по ядам.

    Тем не менее, в настоящее время продукт может быть отнесен к категории пищевых продуктов в разделе «Сформулированные дополнительные спортивные корма», поскольку данная структура не исключает в прямой форме продукты, содержащие такие вещества.

    Прошлые и недавние разногласия

    В своем консультативном документе TGA процитировала два исследования, проведенных в 2016 и 2017 годах, в которых анализировалась распространенность несоответствующих продуктов на рынке.

    Например, отчет за 2017 год показал, что более одной из 20 пищевых добавок, связанных со спортом, содержали анаболические стероиды, которые не были указаны на этикетках продуктов.Он пришел к выводу, что существует «реальный риск для здоровья и риск нарушения допинга» для спортсменов, потребляющих спортивные добавки.

    Эргогенные средства - обзор

    Эргогенные средства

    Эргогенные средства - вещества, используемые спортсменами для улучшения спортивных результатов. Хотя эргогенные вспомогательные средства используются как спортсменами-мужчинами, так и женщинами, они традиционно были более серьезной проблемой для мужского населения. Анаболически-андрогенные стероиды - самые серьезные из соединений, обычно используемых спортсменами; исследования оценивают уровень употребления алкоголя в 5–10% среди мужчин-подростков.Анаболические стероиды - это производные тестостерона, которые принимают внутрь или вводят инъекциями. В 1990 году Конгресс США принял Закон о контроле над анаболическими стероидами, в соответствии с которым эти соединения были добавлены в Список III (ненаркотические вещества) Закона о контролируемых веществах. Некоторые предшественники стероидов, такие как андростендион, упакованы в виде пищевых добавок и разрешены для использования в некоторых видах спорта. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не регулирует эти так называемые пищевые добавки.

    Эффекты, к которым стремятся соединения на основе стероидов, являются анаболическими: увеличение массы скелетных мышц, снижение катаболизма, повышение агрессивности и снижение утомляемости.Было создано множество различных синтетических стероидов в попытке максимизировать ощутимые преимущества анаболических андрогенных стероидов и минимизировать нежелательные побочные эффекты с разной степенью успеха. Использование стероидов действительно увеличивает мышечную массу и снижает катаболизм. Эффект наиболее выражен у спортсменов, сочетающих прием стероидов с силовыми тренировками.

    Побочные эффекты обусловлены андрогенными свойствами стероидов. Побочные эффекты, которые относительно обратимы, включают снижение выработки спермы, бесплодие, облысение по мужскому типу, гинекомастию, угри и повышенную заболеваемость раком печени.Анаболические стероиды участвуют в изменении липопротеиновых профилей, повышая уровни липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и снижая уровни липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), что увеличивает риск атерогенных изменений и сердечно-сосудистых заболеваний сердца. Анаболические стероиды также могут повышать как систолическое, так и диастолическое артериальное давление, особенно при высоких концентрациях в сыворотке крови. Наконец, эти вещества изменяют сознание. Психиатрические изменения, иногда связанные с употреблением анаболических стероидов, включают депрессию, агрессию, враждебность и паранойю.Их часто называют «стероидной яростью».

    Оценить распространенность использования стероидов в качестве эргогенного средства сложно из-за их незаконного статуса и стигмы, связанной с их использованием. Некоторые спортивные ассоциации проводят строгие проверки на наркотики и политику нулевой терпимости, в то время как другие пытаются закрывать глаза на безудержное употребление наркотиков. Уровень соревнований является важным фактором, определяющим давление на спортсмена для использования дополнительных стероидов, как и распространенность их использования сверстниками.Неудовлетворенность своим телом и весом, перфекционизм и стремление к победе любой ценой - характеристики, приписываемые многим пользователям анаболических андрогенных стероидов.

    Наибольшую тревогу вызывают данные, собранные в ходе различных анонимных опросов подростков, в том числе данные Системы наблюдения за рисками и поведением молодежи, собранные Центрами по контролю и профилактике заболеваний. Эти исследования неизменно показывают, что примерно 6% подростков мужского пола и 1% девочек-подростков признаются в употреблении нелегальных стероидов.Экзогенные андрогены могут привести к преждевременному слиянию эпифизов, прекращению роста и крайне низкому росту.

    Другие эргогенные средства используются и обсуждаются более свободно, потому что они легальны и существуют в туманной категории «диетические добавки». Креатин, соединение, состоящее из трех аминокислот, получило широкую огласку из-за его использования высококлассные спортсмены высокого уровня. Креатин, принимаемый перорально в виде порошка, может увеличить запасы фосфокреатина в мышцах, который, как считается, способствует более быстрой регенерации аденозинтрифосфата (АТФ) в мышцах и снижает мышечную усталость.Это было бы особенно полезно для занятий, требующих высокой интенсивности энергии в течение короткого периода времени, таких как размахивание бейсбольной битой. Основными побочными эффектами являются вздутие живота, увеличение веса, мышечные судороги и легкая гипертензия. Несколько сообщений о почечной недостаточности у пациентов с основным заболеванием почек указывают на то, что креатин следует использовать с осторожностью и не рекомендуется использовать спортсменам-подросткам. Ни одно исследование не проверяло безопасность креатина у субъектов моложе 18 лет.

    Количество пищевых добавок на рынке продолжает расти в геометрической прогрессии, что делает невозможным сохранение исчерпывающих знаний о безопасности и побочных эффектах этих продуктов.Крайне важно помнить, что для большинства пищевых добавок, используемых в качестве эргогенных средств, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не имеет законодательного контроля над эффективностью или даже содержанием продаваемых продуктов. Было показано, что концентрация желаемого вещества широко варьируется от упаковки к упаковке, часто с добавлением неизвестных и потенциально вредных ингредиентов для дополнительного эффекта. Пока не будет строгого регулирования использования и злоупотребления всеми этими веществами, стимул к достижению и поддержанию конкурентного преимущества любой ценой будет увековечивать использование эргогенных вспомогательных средств.Врач, родитель или тренер должны быть бдительны в отношении возможности использования эргогенных средств и должны быть в состоянии обеспечить непредвзятую среду для облегчения откровенного обсуждения и консультирования относительно рисков, связанных с этими продуктами.

    Пищевая добавка | Британника

    Пищевая добавка , любой витамин, минерал, растительный продукт или другой пригодный для употребления препарат, который добавляется в рацион для улучшения здоровья.

    Пищевые добавки используются во всем мире и представляют собой широкую категорию продуктов для приема внутрь, которые отличаются от обычных пищевых продуктов и лекарств.В Соединенных Штатах диетические добавки определяются как продукты (кроме табака), предназначенные для дополнения диеты, которые содержат по крайней мере один из следующих ингредиентов: витамин, минерал, травы или растения (включая экстракты трав или растительные вещества), аминокислоты, метаболит или любая их комбинация. Короче говоря, примерами пищевых добавок являются такие продукты, как поливитамины, таблетки с чесноком, капсулы с рыбьим жиром, пробиотики, натуральные средства для похудания и определенные типы энергетических напитков.

    В Соединенных Штатах пищевые добавки должны иметь соответствующую маркировку и должны быть предназначены только для перорального приема в виде таблеток, капсул, порошков или жидкостей.Кроме того, пищевые добавки не должны включать химические соединения, которые были одобрены как лекарственные средства или лицензированы как биологические препараты, если только соединение ранее не продавалось как пищевая добавка или продукт питания. Добавки часто продаются вместе с обычными безрецептурными лекарствами в розничных точках. Хотя диетические добавки не предназначены для лечения, лечения, смягчения или предотвращения каких-либо заболеваний, многие потребители часто рассматривают их как заменители обычных лекарств.

    Более 50 процентов U.Население S. регулярно употребляет какие-либо пищевые добавки. Исследования использования добавок в других странах показывают, что от 40 до 60 процентов респондентов из Азии употребляют пищевые добавки, а около 30 процентов потребителей в Европе и Латинской Америке сообщают о регулярном употреблении этих продуктов.

    Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

    Регулирование и классификация пищевых добавок

    Регулирование пищевых добавок широко варьируется в зависимости от страны.В Соединенных Штатах регулирование добавок было изложено в Законе о здоровье и образовании диетических добавок (DSHEA) 1994 года. В результате DSHEA Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) регулировало пищевые добавки как продукты питания, а не как лекарства; однако они регулируются иначе, чем обычные продукты. Несмотря на то, что ингредиенты добавок могут проявлять либо пользу для здоровья, либо случайные нежелательные побочные эффекты, они, в отличие от лекарств, не проходят оценку безопасности или эффективности до их выпуска на рынок.После того, как пищевая добавка поступила в продажу, FDA обязано доказать, что продукт небезопасен, чтобы ограничить его использование или удалить с рынка. FDA полагалось на программу MedWatch, с помощью которой поставщики медицинских услуг сообщали о побочных эффектах, произошедших с добавками. Потребители, с другой стороны, должны были сообщать о предполагаемых побочных эффектах, связанных с добавками, непосредственно в FDA. В других странах, однако, некоторые пищевые добавки, особенно растительные составы и лекарства, регулировались аналогичным образом, и только те добавки, которые оказались безопасными, продавались без рецепта.

    эхинацея; Echinacea purpurea

    Экстракты эхинацеи пурпурной восточной ( Echinacea purpurea ) обычно используются в добавках, утверждающих, что они поддерживают здоровье иммунной системы.

    Ульф Элиассон

    Классификация продукта как пищевой добавки зависит от его предполагаемого использования, подробности о котором иногда можно получить из информации на этикетке продукта. Этикетки на пищевых добавках также служат механизмом, с помощью которого производители могут заявлять о своих продуктах.Такие утверждения обычно относятся к одной из трех категорий: связанные со здоровьем, связанные с содержанием питательных веществ или связанные со структурой / функцией. Утверждения, связанные со здоровьем, обычно сосредоточены на утверждениях о способности определенных ингредиентов в добавках снижать риск определенных заболеваний или состояний. Заявления, связанные с содержанием питательных веществ, обычно касаются относительных количеств питательных веществ или других ингредиентов. Заявления о структуре / функциях описывают воздействие продуктов на организм; однако производителям не разрешается делать заявления о влиянии их продуктов на определенные заболевания.Например, в заявлении о структуре / функции кальциевых добавок может быть сказано, что они «предназначены для поддержания здоровья костей», но не может быть сказано, что они «предназначены для лечения остеопороза». На дополнительных этикетках с заявлением о структуре / функциях необходимо включать заявление об отказе от ответственности: «Это заявление не оценивалось FDA. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний ».

    В других странах определение диетической добавки может быть или не быть таким всеобъемлющим, как определение, принятое в Соединенных Штатах.В Австралии и Канаде добавки и лекарства регулируются аналогичным образом, и только те ингредиенты, которые считаются приемлемыми Администрацией терапевтических товаров Австралии или Управлением по натуральным продуктам для здоровья Канады, могут продаваться в качестве пищевых добавок. В Европейском союзе регулирование добавок часто регулируется индивидуально, в зависимости от конкретной страны и имеющихся доказательств безопасности ингредиента. В Китае и Японии растительные препараты давно используются в качестве традиционных лекарств.Несмотря на это, в частности, в Китае правила в отношении пищевых добавок относительно строги.

    Эффективность, безопасность и качество пищевых добавок

    Вопрос о том, приносят ли пищевые добавки ощутимые преимущества для здоровья, уже давно является предметом научных дискуссий. В результате широкая общественность часто получает неоднозначные сигналы от индустрии пищевых добавок и научного сообщества относительно эффективности пищевых добавок. Значительный объем научных данных однозначно подтверждает роль витаминов и минералов в поддержании хорошего здоровья, однако исследования поставили под сомнение безопасность и эффективность длительного использования некоторых витаминов, особенно витамина Е.С другой стороны, витамин D приобрел популярность как «чудодейственный витамин», который может играть роль в предотвращении множества хронических заболеваний. Однако обоснованность заявлений о пользе для здоровья большинства растительных пищевых добавок остается менее убедительной.

    витамин E

    Витамин E в форме гелевых капсул.

    © Margaret M Stewart / Shutterstock.com

    Несоответствие эффективности диетических добавок часто можно объяснить изменчивостью качества продукта. Многие пищевые добавки могут не содержать точное количество конкретных ингредиентов, указанное на этикетке.В редких случаях пищевые добавки могут быть смешаны с рецептурными лекарствами или загрязнены тяжелыми металлами или патогенными микробами. Опросы показали, что по крайней мере 15 процентов пищевых добавок для спорта могут быть фальсифицированы синтетическими лекарственными препаратами. В таких случаях безопасность пищевых добавок ставится под угрозу. Ожидается, что внедрение действующей надлежащей производственной практики (cGMP) для индустрии пищевых добавок в Соединенных Штатах поможет решить некоторые из этих проблем.

    Другая проблема связана с взаимодействием между обычными лекарствами и пищевыми добавками. Хотя это и встречается редко, некоторые растительные пищевые добавки (например, зверобой) могут снизить эффективность обычных лекарств, а другие добавки могут повысить токсичность некоторых лекарств.

    Зверобой

    Hypericum elatum , вид зверобоя.

    Г.Э. Гайд — NHPA / Encyclopædia Britannica, Inc. Билл Герли

    Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

    • нутрицевтики

      ед. Функционального питания и биологически активной добавки к пище, хотя есть различия.Функциональные продукты - это продукты, обычно потребляемые с пищей, польза для здоровья которых подтверждена научными исследованиями. Пищевая добавка s - это препараты для приема внутрь, специально добавленные в рацион для улучшения здоровья, но не обязательно полученные из пищевых продуктов. С другой стороны, нутрицевтики…

    • Недоедание: симптомы и лечение

      Пищевая добавка s, например витамины и минералы, может быть использована для ускорения выздоровления.

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *