Меню питания: Здоровое питание – меню на каждый день, полезные советы от Amway

«Вкусвилл Готовит» — доставка правильного питания

Завтрак

Творожные маффины с вишней

Второй завтрак

Фрукты с йогуртом

Обед

Морковный крем-суп

Ужин

Ролл с цыпленком и адыгейским сыром

Завтрак

Сэндвич с тунцом и яйцом

Второй завтрак

Гранола с персиком

Обед

Треска на гриле с кенийской фасолью

Ужин

Салат нисуаз с тунцом

Завтрак

Творог с клубникой

Обед

Овощной суп с гренками

Обед

Салат коул слоу с куриной грудкой

Ужин

Индейка карри с тыквой

Завтрак

Блинчики со шпинатом, фетой и лососем

Обед

Овощной шашлычок с томатным соусом

Обед

Свекольный суп

Ужин

Салат Кобб

Завтрак

Яичница с томатами и фетой

Второй завтрак

Салат свекольный коул слоу с тофу

Обед

Крем-суп из шпината со сливками

Ужин

Индейка на гриле с печеным перцем

Завтрак

Оладьи с абрикосовым джемом

Второй завтрак

Салат нисуаз с тунцом

Обед

Пармская ветчина с миксом салата и бальзамическим кремом

Ужин

Треска на гриле с морковным пюре

Завтрак

Блинчики с творогом и сметаной

Второй завтрак

Куриный паштет с клюквой и тостами

Обед

Салат курица тандури с листьями салата

Ужин

Овощные стиксы с соусом блю чиз

Завтрак

Рисовая каша с фруктами

Второй завтрак

Блинчики с ветчиной и сыром

Обед

Салат овощной со сметаной

Ужин

Запеченная цветная капуста

Завтрак

Мюсли с фруктами и кефиром

Второй завтрак

Салат с кальмарами и миксом салата

Обед

Овощной крем-суп

Ужин

Тост с индейкой и листьями салата

Завтрак

Омлет с томатами

Обед

Овощной салат с тофу и вялеными томатами

Обед

Крем-суп из цветной капусты с трюфельным маслом

Ужин

Сэндвич с тунцом и яйцом

Питание ребенка от 1,5 до 3 лет, как правильно кормить ребенка, выбор продуктов, примерное меню

Переход грудничка на привычный рацион питания семьи осуществляется в несколько этапов:

И постепенно, с полутора лет до 3 рацион детей меняется, медленно приближаясь к привычному общему столу. Важно самим родителям подать пример ребенку в культуре питания, поведению за столом, а также, по возможности, пересмотреть свой собственный привычный рацион питания в пользу более полезной и здоровой пищи, сбалансированного и правильного меню.

К возрасту двух лет у ребенка должны прорезаться все 20 молочных зубов, что дает ребенку возможности полноценного откусывания, пережевывания и размельчения пищи. Жевание важно не только для того, чтобы непосредственно кусать и жевать пищу. Процесс жевания запускает выработку соляной кислоты и пепсина в соке желудка, смачивает пищевой комок слюной, запуская процесс частичного расщепления амилазой слюны углеводов. Это облегчает переваривание пищи.

Самой главной задачей в это время является обучение ребенка жеванию и потреблению более плотной пищи, требующей тщательного пережевывания, т.е. пищи кусочками, а не перетертой и размолотой:

• нужно постепенно заменять полужидкие и жидкие блюда на более плотные (за исключение первых блюд, они должны быть в рационе ребенка обязательно).
• постепенно в питание вводятся каши из разваренных круп
• запеканки из овощей или крупы, творога
• кусочки мяса и тушеных овощей.

Если дети в этом возрасте не научатся употреблять плотные блюда, которые требуют активного жевания, в дальнейшем они будут отказываться или неохотно есть необходимые им фрукты и овощи, которые нужно кусать и жевать, а также мясо, которое также нужно кусать и тщательно прожевывать.

Характеристика рациона питания детей от 1-3 лет

С 1 до 1.5 лет	С 1.5 до 3 лет
Сколько раз в день прием пищи	5-раз	4-раза
Количество зубов у малыша	передние резцы и жевательные премоляры, 8-12 шт. Возможно пережевывание мягкой пищи, откусывание	20 зубов, все группы зубов — и для пережевывания пищи, и для ее откусывания
Объем желудка и соответственно 1 приема пищи	250-300 мл	300-350 мл
Суточный объем пищи	1200-1300 мл.	1400-1500 мл.
Калорийность приемов пищи	1 завтрак: 15% 2 завтрак: 10% Обед: 40% Полдник: 10% Ужин: 25%	Завтрак: 25% Обед: 35% Полдник: 15% Ужин: 25%.

Питание ребенка в 2-3 года

После полутора лет постепенно можно переходить на четырехразовое питание:

• Завтрак 8.00-9.00
• Обед 12.30-13.30
• Полдник 15.30-16.30
• Ужин 18.30-19.00

При этом, на долю обеда должно приходиться не менее трети всего суточного рациона калорийности, это около 35%. Остальная калорийность распределяется между завтраком, полдником и ужином. Энергетическая суточная ценность продуктов должна достигнуть 1400-1500 ккал. Ребенок этого возраста должен получать за сутки:

• Белков – не менее 60-70 г, при этом до 75% из них должны быть животного происхождения
• Жиров — не менее 50-60 г, из них около 10 г растительных масел
• Углеводов – не менее 220 г, из них большая часть должна отводиться сложным углеводам.

Крайне важным в этом возрасте должно стать соблюдение правильного режима питания, это будет очень значимым в любом возрасте, и особенно в этапе становления «взрослого» питания. Если строго соблюдается правильный режим питания, выдерживаются промежутки между основными приемами пищи, у детей будут постепенно вырабатываться пищевые условные рефлексы к данному времени.

Это будет обеспечивать правильную и слаженную работу всего пищеварительного тракта, начиная с ротовой полости, и заканчивая кишечником, где в свое время начнут отделяться пищеварительные соки к моменту поступления туда пищевых масс. Режим позволит максимально полно и правильно переваривать пищу и усваивать все ее компоненты.

При нерегулярном питании или беспорядочных приемах пищи данные рефлексы быстро угасают, это приводит к снижению выработки пищеварительных соков, в итоге пища будет усваиваться не полностью. Пищевые остатки в толстом кишечнике будут гнить и бродить, что приведет к запорам, расстройствам стула и нарушению общего состояния. И это же приведет к тому, что дети постоянно будут плохо кушать, говоря о том, что они просто не хотят есть.

Особенности питания в возрасте до 3 лет

В раннем детском возрасте объем желудка небольшой, он освобождается от пищи примерно за 3-4 часа, пища, богатая белком и жирами может задерживаться до 4.5-5 часов. Именно исходя из этих данных строится четырехразовое питание для детей. При этом интервалы между кормлениями должны составлять примерно 3.5-4 часа. С возраста после полутора лет при нормальном (а тем более избыточном) весе ребенка, важно отучить его от ночных приемов пищи. Исключением будут только дети, все еще находящиеся на грудном вскармливании и засыпающие с грудью.

Введение в ночное время какой-либо иной пищи, кроме грудного молока, может приводить к нарушениям процессов ночного сна, и будет создавать для самих родителей трудности в виде постоянной беготни с бутылочками и кружками.

Вне зависимости от того, сколько раз ваш ребенок будет принимать пищу, нужно чтобы время ее приема было постоянным. В установленном режиме времени питания отклонения допустимы не более 15-20 минут. Это связано с особенностями формирования условных пищевых рефлексов с отделением пищеварительных соков.

В промежутках между основными приемами пищи не стоит баловать ребенка калорийными продуктами и сладостями. Стоит убрать из перекусов такие блюда как булки и печенье, неразбавленные фруктовые соки и молочные продукты, конфеты и шоколад. Это будет приводить к снижению аппетита и может привести к тому, что во время очередного приема пищи ребенок просто не захочет есть приготовленные мясные овощные или крупяные блюда, необходимые для его питания.

Что можно давать ребенку в 2-3 года

Так же, как и в предыдущий период, после полутора лет питание ребенка должно быть разнообразным и полноценным. В него должны быть включены полезные продукты:

• молоко и молочные продукты
• мясные, рыбные и блюда из птицы
• крупяные гарниры и каши
• хлебобулочная продукция
• овощи и фрукты
• полезные сладости и десерты.

Молочные продукты

После полутора лет детям необходимо употреблять достаточное количество кисломолочных продуктов, а с двух лет можно постепенно вводить в рацион и цельное коровье молоко. Молочные продукты будут для ребенка источниками:

• легко усваиваемого животного белка
• кальция и фосфора, необходимых для роста скелета
• животного жира и жирорастворимых витаминов, в частности витамина Д
• полезной микробной флоры, которая стимулирует рост и развитие собственной, укрепляет иммунитет и стимулирует пищеварение.

Общее суточное количество молочной продукции в этом возрасте должно составлять не менее 500-600 мл, с учетом объема молока для приготовления блюд. В рационе детей ежедневно должны быть такие продукты как кефир или йогурт, биолакт. Несколько раз в неделю применимы такие продукты как творог и изделия из него, творожные изделия, сырки, неострые несоленые сорта сыра, сливки, сметана. Они могут употребляться как в цельном виде, так и используются для приготовления и заправки первых и вторых блюд.

В возрасте до трех лет допустимо употребление:

• 50-100 г творога жирностью от 5 до 11%
• 5-10 г сливок жирностью 10-20%
• 5-10 г сметаны жирностью 10-20%
• йогурты, кефир или биолакт жирностью от 2.5 до 4%
• после двух лет молоко жирностью от 2.5 до 3.2 %

Молочные продукты можно использовать для приготовления или заправки сырников, вареников, запеканок или десертов.

Мясные продукты и птица

В рационе питания детей до трех лет постепенно увеличивается количество мяса, к двум годам оно достигает 110 г, а к возрасту трех лет достигает 120 г. Для детского питания в этом возрасте применяют такие сорта мяса, как:

• нежирная говядина
• телятина
• мясо кролика
• нежирная свинина
• ягненок
• конина.

Жирная свинина с салом, баранина и мясо диких животных в детском питании не используется, так как трудно переваривается, а мясо диких животных еще и опасно в плане заражения паразитами. Не менее полезными в питании детей будут и субпродукты, которые богаты животным белком и жирорастворимыми витаминами, особенно много в них витамина Д и А. При этом субпродукты имеют более нежную структуру волокон, при этом они быстрее и легче усваиваются организмом ребенка. Их таких продуктов детям дают:

• язык
• печень
• сердце.

Мясные блюда готовят в виде рагу с кусочками мяса, паровых или духовых котлет, фарша, тушеного мяса мелкими кусочками. До трех лет стоит отказаться от колбасных изделий и разного рода мясных деликатесов. Все они пресыщены солью и специями, красителями и прочей пищевой химией, что совершенно не полезно ребенку. Если невозможно ограничить детей от мясных полуфабрикатов промышленного производства, раз в две недели можно позволить ребенку детские молочные сосиски, но изделия должны быть высокого качества.

Полезными будут блюда из птицы – курицы, перепелки, индейки. А вот утиное и гусиное мясо в таком возрасте не дается, оно плохо усваивается и очень жирное для детей.

К сожалению, сегодня на прилавках супермаркетов качество молочной продукции, свинины, кур не всегда соответствуют нормам, допустимым для детей. В России нет жесткого контроля и ограничений в использовании антибиотиков и гормонов роста при выращивании птицы и мяса, как в некоторых развитых странах, поэтому проверки Россельхознадзора регулярно выявляют те или иные нарушения производства мяса и птицы (см. В молоке, свинине, курице отечественного производства обнаружены антибиотики), что не прибавляет здоровья нашим детям.

Куриные яйца будут являться одними из основных источников белка для ребенка, они должны присутствовать в питании детей часто – ежедневно или через день. Яйца даются детям сверенными вкрутую, в блюдах или в виде омлетов. Запрещено использование яиц в мешочек или всмятку из-за опасности сальмонеллеза. При непереносимости куриных яиц можно использовать перепелиные яйца, а вот яйца водоплавающих птиц (утки, гуси) в питании детей до трех лет запрещены.

Рыба и рыбные блюда

• При отсутствии аллергии и других противопоказаний, в меню детей один-два раза неделю стоит использовать рыбу речных и морских сортов.
• При этом рыбные блюда должны быть из нежирных сортов, исключены из питания детей лосось, осетрина, палтус или семга.
• Количество рыбы в сутки достигает 40-50 г.
• Можно предложить детям вареную или тушеную рыбу без косточек, биточки или котлеты из рыбы, детские специализированные консервы.
• А вот консервы из рыбы для взрослых, а также копченая, соленая и вяленая рыба детям запрещена.
• Также не стоит давать детям и икру рыбы, она относится к сильным аллергенам.

Овощи

Свежие или термически обработанные плоды в своем составе содержат большое количество клетчатки и балластных веществ, проходящих по кишечнику транзитом и не переваривающихся. При этом данные вещества стимулируют перистальтику кишечника, таким образом — противодействуя запорам. Но это далеко не единственный плюс овощей, ягод и фруктов. Они за счет своего состава помогают в стимулировании аппетита, так как способствуют отделению пищеварительных ферментов. А также во фруктах и овощах много витаминов и минеральных компонентов, которые пополняют постоянно расходующиеся запасы.

Однако, не стоит сильно налегать на употребление картофеля, как одного из ведущих овощей в рационе, его количество ограничивают в сутки 100-120 г, остальной объем должен добираться за счет других овощей. В среднем в рационе должно быть не менее 200-250 г овощей в свежем или приготовленном виде. Овощи используются для приготовления первых и вторых блюд, салатов и даже десертов и выпечки. Особенно полезными в питании детей до трех лет будут такие овощи, как:

• морковь, лук
• томаты, огурцы
• кабачки и патиссоны
• тыква, свекла
• цветная, белокочанная, капуста брокколи

В питание детей после полутора лет необходимо включение огородной зелени в свежем виде – в салаты, первые и вторые блюда.

• можно также давать ребенку в небольших количествах зеленый лук и чеснок для придания блюдам более пикантного вкуса
• расширение рациона происходит за счет постепенного введения в рацион после двух лет репы, редьки, редиса, бобовых (горох, фасоль).

Важна правильная предварительная и термическая обработка овощей, чтобы в них сохранялось максимум витаминов и минеральных компонентов. При очистке овощей нужно срезать тонкий слой кожицы, так как в области кожуры наибольшие запасы витаминов. В салаты или винегреты овощи рекомендовано отваривать в кожуре, отваривая их на пару или в небольшом объеме воды. Очищенные овощи нельзя длительно держать в воде, чтобы витамины и минералы не вымывались. Овощной отвар при варке очищенных и промытых овощей стоит использовать при приготовлении пищи. Варить овощи нужно определенное время:

• шпинат и щавель не более 10 минут
• свекла – до 90 минут (в мультиварке 20 мин.)
• картофель – до 25 минут
• морковь – до 30 минут
• капуста – до 30 минут

Для салатов и винегретов сырые овощи очищают и нарезают или трут на терке сразу перед приемом пищи, так как действие кислорода воздуха разрушает в очищенных и мелко нарезанных продуктах витамины, особенно страдает витамин С и группа В.

Фрукты и ягоды

Фрукты должны в обязательном порядке входить в рацион детей до трех лет, количество фруктов в сутки не должно быть менее 200 г, а ягод около 20 г. Особенно полезными для детей могут стать яблоки, сливы, груши, вишня, бананы, апельсины . Учитывая то, что цитрусовые и экзотические фрукты могут давать аллергические кожные реакции, нужно вводить их в рацион ребенка потихоньку и только маленькими кусочками, отслеживая реакцию.

Не менее полезными будут в рационе детей и ягоды по сезону – детям можно давать клюкву, бруснику, крыжовник, облепиху и черноплодную рябину, смородину, клубнику, землянику . Не стоит давать много ягод, первоначально можно ограничиться одной горстью, так как избыток ягод тоже может навредить. Любые новые фрукты и овощи нужно вводить понемногу, и отслеживать на них реакции со стороны кожи и пищеварения.

За счет фруктов и ягод можно также влиять на пищеварение и регулировать стул.

• Черника, груши, черноплодная рябина, черная смородина способны закреплять стул, при запорах этих плодов много давать не стоит.
• Послабляющим эффектом обладает киви, слива, абрикос или просто избыток свежих ягод или фруктов, съеденных натощак.

Крупы, макароны

В питании детей стоит использовать разного рода крупы, особенно полезными для детей после полутора лет будут гречневая и овсяная каши, они более всех остальных богаты полноценным растительным белком, минералами и витаминами. Не менее полезными в рационе будут такие крупы и каши из них как перловка, пшено или ячневая крупа.

В этом возрасте вполне допустимо использование в качестве гарниров лапши, вермишели в виде гарниров или молочных супов, но их стоит употреблять не более двух раз в день – они богаты углеводами и калорийны. Среднем, детям до трех лет нужно в сутки не более 20 г крупы и не более 50 г макарон.

Сладкое

В рацион питания детей может входить и сахар, за счет него улучшается вкус приготовленных блюд, но при его избытке возникает нагрузка на поджелудочную железу и лишний вес, снижается аппетит, нарушается обмен веществ (см. о вреде рафинированного сахара в статье питание ребенка после года). В возрасте до трех лет допустимо не более 40 г сахара в сутки, в это количество будут включаться и глюкоза в соках, сладком или напитках.

Глюкоза полезна для работы мозга, но продукты питания с углеводами сложного характера (крупы, картофель, макароны, хлеб) в рекомендуемых количествах не дают всего объема глюкозы. Объем питания за счет особенностей пищеварения ребенка увеличить не получится, поэтому детям в этом возрасте нужно пополнять запасы глюкозы для мозга за счет легких углеводов – сладостей. Они дают быстрое повышение уровня глюкозы крови, и она быстро доставляется к мозгу, печени и почкам.

Но сладостей нужно в меру, избыток их не успевает расходоваться и дает лишний вес. К полезным сладостям можно отнести мармелад, пастилу, повидло, фруктовые карамельки и зефир. Шоколад, конфеты с шоколадом и какао не рекомендованы детям за счет их возбуждающего эффекта на нервную систему и высокой аллергенности.

Источник:
http://zdravotvet.ru/pitanie-rebenka-s-15-do-3-let-chem-i-kak-pravilno-kormit-rebenka/

Особенности питания детей до трех лет

Правильное питание детей до трех лет – это залог крепкого здоровья в будущем. К сожалению, не все относятся к его организации с должным вниманием. А зря. Если на первом году жизни кроха получает все необходимое из грудного молока, то в возрасте 1-3 лет маме нужно позаботиться о рационе малютки, чтобы он получал все важные питательные вещества. Переход на взрослую пищу имеет свои особенности, рассмотрим их подробнее.

Главное правило – питание ребенка до трех лет должно быть разнообразным и сбалансированным. Но не забывайте, что некоторые продукты кроха еще не в состоянии переваривать. А с другой стороны в этом возрасте сильно возрастает потребность в витаминах и минералах, поскольку малыш активно растет и развивается. Поэтому рацион питания ребенка до 3 лет нужно продумывать очень тщательно. Например, жареная картошка и макароны с кетчупом явно не принесу никакой пользы, и даже навредят.

Молоко и творог

Это одни из важнейших продуктов в питании ребенка до трех лет. По пищевой ценности и значению для организма молочным и кисломолочным продуктам нет равных. Они содержат много белка, витаминов и минералов. Благоприятно воздействуют на нервную систему и улучшают аппетит. Только учтите, что готовить кисломолочные продукты желательно дома. Не знаете как? Читайте наши рекомендации в статье: как приготовить детский кефир.

Мясо

Второе место в питании ребенка до 3 лет по праву занимает мясо. Оно обеспечивает малютку белком, который по своему аминокислотному составу наиболее хорошо подходит белку растущего детского организма. А для детей от года до трех – это очень важно.

Мясо ребенку можно давать ежедневно, но не все подряд. Желательно выбирать телятину, кролика или курицу, также подойдут нежирные сорта свинины или говядины. Очень полезна печень. Несколько полезных советов можете найти в статье: прикорм мясной.

Рыба

Питание детей 1-3 лет не будет полноценным без рыбы. Поскольку в ней содержится белок, который усваивается лучше белка мяса, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы B и минеральные вещества: железо, фтор, магний, йод. А благодаря небольшому количеству соединительной ткани, она прекрасно усваивается организмом. Ее нужно давать пару раз в неделю вместо мяса. А если только планируете знакомство, прочитайте какая нужна рыба для прикорма.

Яйца

Это также важный продукт в питании ребенка до трех лет. Ценится благодаря содержанию высокоусвояемых питательных веществ: белки, жиры, витамины A, E, D, группы B и минеральные вещества (калий, фосфор, железо).

Овощи

Ну какое питание можно назвать полноценным без овощей? Ребенку до трех лет без них не обойтись. В первую очередь обратите внимание на: кабачки, свеклу, морковь, тыкву, перец, помидоры, капусту. Кстати, из овощей можно приготовить много разнообразных блюд. Если же первое знакомство только планируется, не поленитесь почитать про овощные прикормы.

Фрукты

Это неиссякаемый источник витаминов и минеральных веществ. Они и для роста необходимы, и для профилактики болезней, и для повышения иммунитета у ребёнка. Поэтому при организации правильно питания ребенка до трех лет, старайтесь, чтобы они не просто постоянно присутствовали в рационе, но и были максимально разнообразны.

Каши

Самыми полезными считаются гречневая и овсяная. За ними идут: пшеничная, ячневая и перловая. В питании детей до 3 лет преимущественно используются манная, рисовая и гречневая крупы. А чтобы кроха кушал их с удовольствием, добавляйте в них овощи или фрукты.

Сладости

Какой ребенок не любит сладкое? Естественно конфеты покупать не стоит, а вот мед или засахаренные фрукты – самое то. Естественно в разумных количествах.

Источник:
http://vse-pro-detey.ru/pitanie-detej-do-trex-let/

Питание детей до 3-х лет

Питание детей от 1 года до 3 лет

Книга: «Вскармливание детей раннего возраста» (В.В. Карпова, 2014г.)

Питание детей до 3-х лет

Суточное количество пищи для детей от одного до полутора лет в среднем должно составлять от 1000 до 1200 г (питьё в данный объем не включается). Детям в возрасте от полутора до трех лет суточный объём пищи следует увеличить до 1300-1500 г. Превышение этих объёмов приводит к снижению аппетита, а уменьшение — к недоеданию.

Основные ингредиенты пищи в этот возрастной период должны поступать в организм в соотношении 1:1:4 (белки : жиры : углеводы).

Питание детей до 3-х лет

Для полноценного питания важно, чтобы 75% белков были животного происхождения. В рацион ребенка должны включаться продукты, содержащие наиболее полезные жиры: сливки, масло, желтки. Около 10% должны составлять растительные масла. Потребность в углеводах покрывается за счет сахара, хлеба, овощей, картофеля, каш. С овощами и фруктами ребенок получает необходимые минеральные соли и витамины.

В питании детей старше года большую роль играют молочные продукты. Они составляют значительную часть рациона ребенка (600 мл в сутки с учетом приготовления блюд). В настоящее время разработаны смеси «Нутрилон 3», «НЭННИ 3», «НАН 3», «Малютка 3», которые в отличие от неадаптированных продуктов позволяют предотвратить дефицит железа, кальция и витаминов, а так же обеспечивают организм ребенка эссенциальными полине- насыщенными жирными кислотами, участвующими в становлении противовоспалительных и иммунных реакций организма, развитии мозга и сетчатки глаза. Обогащение пребиотиками способствует не только нормальному биоценозу, но и репарации эпителия кишечника и становлению местных иммунных реакций. Молоко в натуральном виде лучше давать ребенку в виде кисломолочных продуктов (кефир, биокефир, ряженка, ацидофилин и др.). Можно использовать различные детские йогурты. Кроме того ребенок должен получать молоко в составе различных блюд — молочных каш, запеканок, кофейного напитка и т.д. Общее количество молока и кисломолочных продуктов должно составлять 400-450 мл.

Из молочных продуктов ребенку данного возраста необходим творог, как источник биологически ценного и легко усвояемого белка, а так же кальция. При этом лучше всего давать творог для детского питания, например «Агуша».

Творог можно использовать как в натуральном виде, так и для приготовления различных творожных блюд. Суточное количество творога составляет 30- 40 г. В набор употребляемых продуктов войдут и новые: сыр и сметана. Сыр богат жиром, солями кальция и фосфора. Детям лучше давать неострые сорта сыра. Среднесуточное количество сыра невелико и составляет всего 4-5 г. Сметану следует давать только в составе блюд и после термической обработки. Среднесуточное количество сметаны составляет 5-8 г.

В наборе продуктов постепенно увеличивается количество мяса и рыбы. Обычно используются говядина и телятина, допустимо употребление нежирной свинины, мяса кролика, курицы, молодой баранины. До двух лет нельзя давать колбасы, сосиски, сардельки; до трех лет — мясо водоплавающих птиц. В этих продуктах в большом количестве содержатся трудноусвояемые жиры. Рыба должна заменять мясо 1-2 раза в неделю. Для детей раннего возраста надо использовать рыбное филе. Пригодны многие виды морских и речных рыб, исключение составляют жирные и деликатесные сорта.

Ценным продуктом детского питания являются яйца. Детям в возрасте старше года можно давать яйцо целиком, а не один желток. Однако при этом следует проявлять осторожность, т.к. яйцо способно вызвать аллергическую реакцию. Рекомендуется давать яйцо в виде омлета или сваренное вкрутую.

Потребность ребенка в углеводах удовлетворяется за счет различных круп, хлеба, сахара, кондитерских изделий, а так же овощей и фруктов. Особенно полезны детям гречневая и овсяная крупы, более богатые витаминами и железом. Суточная норма круп и макаронных изделий составляет 30-40 г. В питании детей можно использовать также горох, фасоль, чечевицу, но не часто, т.к. возможны вздутие живота и разжижение стула.

Хлеб входит в ежедневный набор рекомендуемых для ребенка продуктов. Можно использовать и пшеничный, и ржаной хлеб. Примерная норма пшеничного хлеба для детей до 2 лет — 60 г, ржаного — 20 г, для детей от 2 до 3 лет — 80 и 30 г соответственно, Однако следует учесть, что когда малышу дают различные хлебобулочные изделия (булочки, сушки, баранки, сухарики и т.д.), количество хлеба следует соответственно уменьшить, чтобы не перегрузить рацион ребенка углеводами.

В качестве чисто углеводного компонента в рацион ребенка входит сахар. Суточная норма сахара для детей от 1 до 2 лет — 40 г, а от 2 до 3 лет — 45 г. Кондитерские изделия (зефир, мармелад, пастила) используются в количестве 15 г.

Овощи, фрукты и ягоды очень полезны для детей любого возраста. Они содержат большое количество углеводов, широкий набор минеральных веществ (калий, железо, медь, магний, фосфор и др.), богаты витаминами, в том числе группы С, В и РР, бета-каротинами. При использовании овощей и фруктов в значительной степени улучшается усвояемость белков и жиров. Суточное количество овощей в рационе ребенка раннего возраста должно составлять 240-280 г, картофеля — 190-220 г. Из фруктов наиболее полезны яблоки. Рекомендуется так же использование груш, слив, из ягод — черная смородина, крыжовник, брусника, черника. Общее количество фруктов и ягод должно составлять около 150 г.

Консистенция блюд должна быть менее гомогенизированной, чем на первом году. Не следует подавать на стол все блюда. Каждое последующее блюдо ребенок должен получить после того, как съест предыдущее. Необходимо уделять внимание красивой сервировке стола, желательно пользоваться посудой с детским рисунком. Важно, чтобы внешний вид блюд привлекал внимание ребенка и возбуждал аппетит. Режим питания ребенка обычно не совпадает с режимом взрослых, но за одним из приемов пищи за столом должна собираться вся семья. До 1,5 лет у ребенка обычно сохраняется 5-разовое питание, позже переходят на 4-разовое. Часы приема пищи должны оставаться постоянными, чтобы у ребенка сформировался рефлекс на время, когда должна начаться выработка пищеварительных соков. Между кормлениями нельзя давать ребенку никакую пищу, т.к. это понижает аппетит и ребенок может отказаться от очередного приема пищи. Конфеты (мармелад, леденцы, ирис, карамель) лучше давать сразу после еды. Шоколад, а так же сильно раздражающие продукты — перец, горчицу детям такого возраста не рекомендуются.

Источник:
http://pediatry-ro.ru/o-sayte/kniga-vskarmlivanie-detey-rannego-vozrasta-v-v-karpova-2014g/statya-pitanie-detey-ot-1-goda-do-3-let/

Питание ребенка от года до 3 лет: что можно, что нельзя, и почему детская еда лучше взрослой

Наивно полагать, что в особой, специализированной «диете», разительно отличающейся от «взрослого» стола, нуждаются только груднички и детки в стадии первого прикорма. В действительности питание ребенка в год и примерно до 3 лет также требует к себе особого подхода, потому как играет ведущую роль в формировании здоровья (или, наоборот — нездоровья) этого ребенка в будущем. Так какой должна быть правильная детская еда?

Правильная детская еда: уже не малютки, но еще малыши

Каждый родитель, который мечтает вырастить здорового, активного, сильного ребенка с крепким иммунитетом и правильными пищевыми привычками, должен понимать, что в жизни ребенка существует не один, а как минимум два важных переходных периода, связанных с особым подходом к детскому рациону питания.

Первый приходится на период 6-9 месяцев — когда ребенок постепенно начинает получать продукты прикорма, тогда как доля грудного молока (или искусственной молочной смеси) в его рационе постепенно снижается.

Второй же период более растянут во времени и приходится на возраст от 1 до 3 лет: в это время ребенок еще не совсем готов ко «взрослой» пище, но в то же время он остро нуждается в хорошо сбалансированном и обогащенном питании.

Ведь потребности растущего организма малыша в различных витаминах, макро и микроэлементах и прочих полезных веществах сильно разнятся с потребностями взрослого человека. А значит, и меню маленького человека должно быть особенным — уже не младенческим, но еще и не вполне взрослым.

Именно для того, чтобы перевод ребенка на «взрослый стол» был наиболее адекватным, постепенным и не оказывал негативного влияния на здоровье малыша, в современной детской нутрициологии появилось новое научное направление — создание продуктов питания именно для детей в возрасте от 1 года до 3 лет. Своего рода специальная детская еда для малышей.

Эти продукты отличает крайне придирчивый выбор сырья, а также высочайшие требования к «чистоте» производства, к составу продукта и к его упаковке.

Еще один несомненный плюс «магазинной» детской еды – большинство промышленных продуктов детского питания дополнительно обогащаются витаминами и/или минеральными веществами строго с учетом физиологических потребностей современных детей в этой возрастной группе — 1-3 года. Что тоже дает существенное преимущество детским продуктам перед всем прочим аналогичным ассортиментом.

Особенности питания детей от года до 3 лет: режим и рацион

Современные российские педиатры бьют тревогу — наши дети в возрасте от года до трех в массе своей питаются неправильно, что влечет за собой целый шлейф медико-социальных проблем в будущей жизни этих детей.

Сегодня педиатры по всей стране наблюдают одну и ту же картину — питание наших ребятишек в возрасте 1-3 лет зачастую не сбалансировано, слишком избыточно по калорийности и является весьма скудным источником действительно необходимых для адекватного роста и развития ребенка макро и микронутриентов.

Из национальной программы оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в РФ: «В данном возрастном периоде нередко нарушаются принципы рационального питания. Прежде всего, детей после 1 года жизни слишком быстро переводят на взрослый «семейный» стол. Что не соответствует возможностям их пищеварительной системы и нередко приводит к нарушениям пищевого, нервно-психического и иммунного статуса детей , развитию алиментарно-зависимых состояний и дисфункций желудочно-кишечного тракта.

И с другой стороны – правильный детский рацион питания детей в возрасте 1-3 лет, который очень плавно и постепенно подготавливает их к переходу на «взрослый стол», позволяет:

• сформировать у ребенка основы правильного пищевого поведения;
• избежать проблемы детского и подросткового ожирения;
• приучить ребенка к разнообразию здоровой и богатой полезными веществами пищи;
• покрыть основные потребности растущего организма ребенка в части необходимых ему витаминов, микроэлементов и других важных питательных веществ, формирующих иммунную систему.

Для обеспечения здорового и адекватного возрасту 1-3 лет питания детей, родители должны:

1. Следить за разнообразием рациона питания ребенка. Иными словами, мы должны постараться, чтобы в ежедневном рационе ребенка присутствовали «представители» от основных продуктовых групп. К таким группам относятся молочные и кисломолочных продукты, мясные (а также рыбные) продукты, фрукты, овощи и ягоды, хлеб и крупы, растительное и сливочное масла.

Широко известный и горячо любимый детский врач Е.О. Комаровский советует мамам и папам не слишком мудрствовать относительно разнообразного питания, а выбирать продукты по простому принципу:

Ежедневно ребенок должен съедать: что-то мясное (сюда же входят и рыбные продукты, и яйца), что-то молочное (сюда же входят и кисломолочные продукты), что-то из овощей, какой-нибудь фрукт, что-то злаковое (любая каша, здесь же хлебобулочные изделия).

Почувствуйте разницу: если мы даем малышу сперва макарошки, в обед — рис, а на ужин — гречку, мы отнюдь не придерживаемся принципа разнообразного и сбалансированного питания, поскольку все вышеперечисленные продукты относятся к одной питательной группе – «крупы, злаковые». А вот если мы дали на завтрак гречневую кашу и какой-то фрукт, в обед рыбный супчик и тефтельки с овощным пюре, на полдник — детский йогурт или творожок (или даже мороженое), а на ужин макароны с курочкой – вот в этом случае разнообразие соблюдено в точности.

1. Следить за тем, чтобы продукты питания были качественные и свежие. В этом пункте очень важно уяснить для себя, что в вашем понимании и в реальности означает «качественный продукт» для детского питания. Среди современных мам в наши дни бытует мнение, что по-настоящему здоровая и качественная еда может быть приготовлена только дома, собственноручно. Однако, в реальности это не совсем верно. Увы, но далеко не каждая мама (только если у нее нет собственной фермы) может гарантировать качество и свежесть покупаемых ею продуктов питания в супермаркетах или на рынке.

Тогда как продукты детского питания промышленного производства (особенно, если это хорошо известный производитель, с авторитетным именем и немалой историей) реально могут заявить о своем качестве — ведь в процессе промышленного производства любого продукта детского питания жесточайший контроль осуществляется на любом этапе, начиная с приемки сырья от поставщиков. Ни один уважающий себя современный производитель детского питания в наши дни просто не пустит на конвейер сомнительное сырье, рискуя поплатиться своей репутацией и дав тем самым «лыжню» недремлющим конкурентам.

К сожалению, о «деревенских» продуктах нельзя сказать, что они произведены в условиях «хирургической» чистоты. И не то, чтобы это должно нас полностью отвратить от фермерских покупок — отнюдь! Но, будучи благоразумными людьми и ответственными родителями, мы просто должны всякий раз помнить о том, что далеко не всякая бабушка, продающая на рынке «домашнее» молочко, кефир, йогурт и тому подобное, реально в состоянии гарантировать высокое качество этого продукта.

1. Следить за тем, чтобы в рационе ребенка до 3 лет отсутствовали такие продукты как:

• грибы;
• закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты;
• консервированные продукты в томатном соусе;
• сухие концентраты для приготовления гарниров;
• острые приправы и соусы;
• натуральный кофе;
• сладкие газированные напитки;
• соки и напитки в виде сухих концентратов;
• продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители и проч. искусственного происхождения), и здесь же — жевательная резинка;
• торты и пирожные.

1. Если у ребенка имеется какое-либо заболевание или физиологическая особенность, ежедневный рацион питания ребенка должен быть адекватно скорректирован — но не по вашему родительскому наитию, а с привлечением педиатра, детского диетолога или другого необходимого специалиста.

Роль молочных и кисломолочных продуктов в питании детей от года до 3 лет

В спектре специализированных продуктов детского питания, предназначенных для детей от года до 3 лет особое место занимают молочные и кисломолочные продукты — цельное молоко, йогурты, кефир, биолакт, творог и другие. Чем таким особенным они полезны для здоровья наших ребят?

Начнем с детского молока: в его состав входит более 100 различных компонентов, крайне полезных для адекватного роста и развития детей второго и третьего года жизни. Белки молока содержат все незаменимые аминокислоты и отличаются высокой степенью усвоения (до 90% – идеально для детского питания в период активного роста и формирования иммунной системы!). В то же время, молочные жиры включают основные классы жирных кислот (всего около 40) и активно участвуют в обменных процессах в организме маленького ребенка. Фосфолипиды, цереброзиды и ганглиозиды, присутсвующие в составе детского молока, нужны малышу для развития головного мозга и становления когнитивных функций. Помимо ценных белков и жиров, молоко дает детям необходимые кальций, фосфор, витамины.

Кроме того, молоко крайне ценно не только само по себе, но и как незаменимая основа для кисломолочных продуктов, чью пользу для современных детей сложно переоценить. С помощью особых симбиотических заквасок (подбор которых для продуктов детского питания осуществляется с предельной тщательностью!) из молока производят специальные детские творожки, йогурты, кефир, биолакт и другие вкусности. После основного сквашивания нередко именно детская «кисломолочка» дополнительно обогащается пробиотическими штаммами бактерий, что в итоге увеличивает пользу готового продукта. А именно:

Детские кисломолочные продукты регулируют моторную функцию кишечника, оказывают благотворное влияние на состояние микрофлоры, способствуют выработке бактерицидных веществ в организме ребенка, обладают иммунномоделирующими свойствами (усиливают выработку иммуноглобулина А, интерферона и т.п. веществ). Неудивительно, что когда-то кисломолочные продукты продавались не в магазинах, а исключительно в аптеках – как лекарство.

Когда лучше всего давать малышу кисломолочный продукт и сколько?

Согласно рекомендации национальной программы оптимизации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет в РФ наилучшее время для кисломолочного продукта в рационе малыша — это первая половина дня.

Согласно этому же документу (напомним, что в его создании приняли участие ведущие педиатры, нутрициологи и детские диетологи страны) примерные порции для детей второго и третьего года жизни составляют:

• творог 70-80 г
• густой йогурт — 125 г
• кисломолочный напиток (кефир, биолакт, питьевой йогурт и другие) — 150-180 г

Педиатры и диетологи советуют использовать молочные продукты в детском питании трижды в день — предпочтительно на завтрак (например, молочная каша) и полдник (например, йогурт и творожок). В сумме малыш 2-3 лет должен получать в день 400-500 мл жидких молочных продуктов (это и цельное молоко и «кисломолочка»), а также 70-80 г творога.

Детские продукты предпочтительнее взрослых аналогов — почему?

Этим вопросом родители задаются постоянно, оказываясь перед продуктовым выбором в магазине — что лучше: купить обычную крупу или специальную детскую кашу на основе такой же крупы, взять обычное молоко или именно то, что маркировано как «детское молоко» и т.д.

В действительности ответ очень прост: ко всем промышленным продуктам, предназначенным для детского питания (в данном случае речь идет именно о детях от года до 3-х лет, и эта информация обязательно будет указана на упаковке детского продукта) применяется более строгий и тщательный контроль качества.

Даже если, скажем, молочная продукция производится на одном и том же заводе и сырье для ее производства закупается у одних и тех же поставщиков — в любом случае продукты детского питания будут проходить в разы более строгий контроль на всех этапах производства, начиная с отбора сырья и вплоть до упаковки готового продукта. Именно такую картину мы наблюдали, например, на заводе Danone: «святая святых» завода – «детский» цех, где производятся продукты «Тёма», предназначенные для детского питания ребятишек до 3 лет, напоминает собой скорее операционную в окружении десятка лабораторий, в которых круглосуточно производятся всевозможные контрольные тесты, пробы, замеры и исследования.

Кроме того, важен и такой нюанс: детские продукты — в частности кисломолочные — имеют маленькую упаковку, идеально подходящую для питания детей (отпадает необходимость хранить уже вскрытую упаковку).

И наконец, еще одно существенное преимущество: в продуктах детского питания на законодательном уровне запрещено использовать искусственные добавки (красители, усилители вкуса и проч.). Наоборот — зачастую эти продукты обогащены необходимыми для правильного развития и роста малышей питательными элементами (витаминами, минералами и т.п.).

Важно не только, что едят дети, но и как: премудрости детской еды

О выборе в пользу специализированных детских продуктов и блюд для кормления малышей 1-3 лет говорить более бессмысленно — все плюсы подобного подхода к питанию вашего ребенка мы уже перечислили. Повторим лишь, что резкий перевод малыша в возрасте после года на полноценный взрослый стол чреват риском возникновения всевозможных медицинских проблем, связанных со здоровьем ребенка в будущем. Тогда как специализированные детские продукты, которые на втором и третьем году жизни малыша составляют некую долю его рациона (по вашему родительскому усмотрению) вполне способны обеспечить более здоровый и гармоничный переход ребенка от младенческой еды ко взрослой пище.

И теперь осталось только упомянуть, что огромное значение в процессе питания ребенка имеет не только то, что конкретно ест малыш, но и при каких условиях это происходит.

Итак, правила здорового питания детей в возрасте 1-3 лет, помимо составления особого (детского) рациона, подразумевают еще и следующие действия со стороны родителей:

Придерживайтесь хотя бы примерного режима питания ребенка, куда входят 3 основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и 2-3 дополнительных (вроде полдника).

Хвалите ребенка, если он ест хорошо и с удовольствием, но при этом никогда не ругайте его, если наблюдаете обратную картину. В том, что ребенок плохо ест, скорее всего нет ничего страшного или опасного.

Давайте ребенку маленькие порции. Лучше предложить малышу добавку, чем перекормить его.

Источник:
http://www.woman.ru/kids/feeding/article/183490/

Здоровое питание детей от года до трех лет

Какие продукты и в каких количествах необходимы ребенку в возрасте от года до трех лет.

Калерия Ладодо педиатр, ученый, нутрициолог, доктор медицинских наук, основоположник детской диетологии

С каждым годом рацион ребенка все больше приближается к взрослому. Уже через год после рождения пищеварительная система становится значительно более зрелой, заметно увеличивается двигательная и познавательная активность, энергозатраты. Однако пищеварительные функции желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы в это время еще не достигают полной зрелости. Нередко именно в этом возрасте берут свое начало различные хронические заболевания пищеварительной системы у детей, нарушается их общее физическое развитие, снижаются способности к обучению. Поэтому родителям необходимо с повышенным вниманием отнестись к количеству, качеству, составу питания, режиму приема пищи.

Сколько еды в день нужно ребенку от 1 до 3 лет

Общая энергетическая ценность ежедневного рациона ребенка 1-1,5 лет составляет до 1300 ккал. Ребенку, перешагнувшему полуторагодовой рубеж, необходимо около 1400-1500 ккал, а трехлетнему нужно уже 1550-1600 ккал в день. Что касается деления суточного объема (в том числе и по калорийности) на отдельные кормления, то можно распределять все более или менее равномерно – завтрак и ужин по 25%, обед – 35%, полдник – 15%.

Конечно же, объем пищи зависит и от аппетита детей. Если у ребенка хороший аппетит, не злоупотребляйте этим, не приучайте его к чрезмерно обильному питанию. Рано или поздно это приведет к избыточному жироотложению и нарушению здоровья ребенка. Если же аппетит снижен и ребенок не всегда съедает предлагаемую ему пищу в достаточном количестве, то ему надо временно организовать пятый прием пищи в качестве дополнительного ужина в 21 час или раннего завтрака, если ребенок просыпается слишком рано – в 5-6 часов утра. На дополнительный прием пищи обычно рекомендуется давать стакан теплого молока, кефир или йогурт с печеньем или кусочком булочки.

Как готовить пищу для ребенка до 3 лет

Важным моментом в питании детей 1-3 лет являются требования к кулинарной обработке пищи. До полутора лет супы и каши готовятся протертыми, а мясо и рыба – в виде суфле, паровых котлет, тефтелей. Овощи и фрукты также даются преимущественно в виде пюре, хотя иногда годится и мелкая шинковка. От полутора до трех лет по-прежнему актуальна особая механическая и термическая обработка пищи – хотя и не столь тщательная, как раньше. Хорошо разваренные каши, нежные запеканки и другие блюда более или менее плотной консистенции постепенно вытесняют из рациона малыша традиционные для более раннего возраста пюре и суфле. Большинство вторых блюд по-прежнему готовится варением и тушением, но появляются и первые жареные, например, нежирные котлеты.

В питании детей хорошо использовать специализированные продукты промышленного производства. Это сухие каши быстрого приготовления, сухие молочные напитки, мясные, рыбные и овощные консервы, фруктовые пюре, соки. Такие продукты решают массу проблем: экономят родительское время, гарантируют оптимальность состава питательных веществ, экологическую и эпидемиологическую безопасность.

Режим питания ребенка после года

Пища переваривается в желудке ребенка в среднем в течение 3-4 часов, поэтому интервалы между приемами пищи должны быть примерно равны этому времени. Часы кормлений должны быть постоянными, отклонения от установленного времени не должны превышать 15-30 мин. Важно обратить внимание на недопустимость приема какой-либо пищи между кормлениями, особенно сладостей. Если говорить о частоте питания, то рекомендуется кормить ребенка четыре раза в день. Однако для детей 1-1,5 лет допускается и пятое (ночное) кормление.

Высокобелковую пищу (мясную, рыбную) дети должны получать в первой половине дня, так как она долго переваривается в желудке, а во второй – более легкую (молочно-растительную, углеводную).

А теперь рассмотрим, какие продукты и в каких количествах необходимы ребенку в возрасте от года до трех лет.

1. Молоко

Конечно, в рационе ребенка, преодолевшего годовой рубеж, важное место все еще принадлежит молоку. Малыш в возрасте 1-3 лет обязательно должен получать 400-600 мл молочных продуктов в день (с учетом тех, что используются на приготовление различных блюд). Молоко – это главный источник легкоусвояемых солей кальция и важный источник витамина В2, веществ, так необходимых для роста ребенка. Молоко, кефир, йогурт должны включаться в рацион детей ежедневно, а творог, сливки, сметана и сыр могут использоваться через один-два дня, но соответственно в большем количестве.

2. Мясо

По мнению детских диетологов, в данном возрасте большая часть всех поступающих с пищей белков должны иметь животное происхождение. Это способствует высокой усвояемости белка и удержанию в организме азота. Об исключительной важности последнего для организма малыша говорит хотя бы тот факт, что без азота невозможен синтез ДНК и РНК – соединений, руководящих всеми биохимическими процессами, протекающими в человеческом организме. Важнейшим источником животных белков является мясо, однако не все его виды полезны детям 1,5 -3 лет. Так, свинина и мясо некоторых птиц (уток, гусей) содержит излишек тугоплавких животных жиров, чрезмерно загружающих пищеварительную систему ребенка. Поэтому лучше выбирать нежирную говядину и телятину, а также мясо кур, цыплят, индейки, кролика.

3. Рыба

Очень полезным продуктом для детей от года является рыба. Белок рыб является полноценным и легкоусвояемым. В течение недели ребенку можно готовить четыре-пять дней блюда из мяса и два-три дня – из рыбы. Если мясо и рыбы даются в один день, их порции уменьшают. Лучше использовать нежирные сорта морских и речных рыб (судак, треска, хек, морской окунь и др.).

Многие родители задают вопрос о пользе красной и черной икры. Несомненно, этот продукт обладает высокой питательной ценностью. Все виды икры богаты белком, жиром и жирорастворимыми витаминами А и Д. Однако икру давать детям следует понемногу и нечасто, так как она содержит много соли.

4. Яйца

Большое значение в питании детей имеют яйца, так как они содержат много высокоусвояемых питательных веществ: белки усваиваются на 96-97 %, жиры – на 95 %. Желток яйца содержит комплекс жирорастворимых витаминов А, Д, Е, фосфолипиды и различные минеральные вещества и микроэлементы. Однако, несмотря на полезность яиц, в пище ребенка злоупотреблять ими нельзя, так как они способны вызывать аллергические реакции. Яйца используют только в круто сваренном виде или в виде различных блюд (омлет с молоком или свежими овощами, салаты с яйцом, сырники и т. д.), но не в сыром виде.

5. Жировые продукты

Для детей от года в качестве источников жиров используют сливочное и растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое и др.). Растительное является богатым источником витамина Е и полиненасыщенных жирных кислот, а сливочное – витамина А. Масла лучше использовать в натуральном виде: сливочное в бутербродах и готовых овощных пюре или разваренных кашах, а растительное для заправки салатов, винегретов, и тех же готовых каш или пюре. Детям 1-1,5 лет необходимо до 12-15 г сливочного и 3-5 г растительного масла в день, а 1,5-3 лет соотвественно до 17 г и до 6 г в день.

6. Хлеб и крупы

Крупы, хлеб и хлебобулочные изделия входят в обязательный ежедневный рацион ребенка 1-3 лет, обеспечивая организм углеводами и белками. В возрасте 1- 1,5 лет из круп наиболее важны овсяная и гречневая, но вполне допустимы и другие – ячневая, перловая, пшеничная и т.д. В питании детей трехлетнего возраста используются рис, гречка, овсяная и манная крупы. Каши можно готовить с молоком и без молока, с добавкой овощей или фруктов. Например, очень полезна и вкусна овсяная каша с яблоком, с изюмом или бананом, рисовая каша с тыквой или морковью, гречневая каша с яблоком. Всего круп ребенку требуется 15-20 граммов в сутки.

При выборе хлебобулочных изделий приоритет лучше отдавать изделиям из муки грубого помола, которая богата витаминами группы В и пищевыми волокнами, стимулирующими работу кишечника. Детям 1-1,5 лет необходимо 30-40 г хлебобулочных изделий в день, 1,5-3 лет – 50-100 г в день.

7. Овощи и фрукты

Фрукты, ягоды, овощи и зелень являются обязательной составной частью детского питания. Они являются незаменимым источником витаминов С, Р, провитамина А (каротина), легкоусвояемых углеводов – глюкозы и фруктозы, органических кислот, пектинов и пищевых волокон, некоторых минералов и микроэлементов.

В суточном рационе малыша 1-3 лет должно быть достаточно свежих овощей (1-1,5 лет – до 200-250 г, 1,5-3 года – до 350 г), а также фруктов и ягод – (1-1,5 лет – до 100 г., 1,5-3 года – до 130-200 граммов). Они полезны как в необработанном виде, обеспечивая хорошую тренировку жевательного аппарата и желудочно-кишечного тракта, так и в виде свежеотжатых соков, богатых витамином С. В день ребенку 1-1,5 лет необходимо около 80-100 мл, а 1,5-3 лет – 100-150 мл соков.

Из овощей наиболее часто используются картофель, морковь, капуста, репа, свекла, кабачки, тыква и томаты. Довольно актуальны (при отсутствии специфических противопоказаний) огородная и дикорастущая зелень – укроп и салат, шпинат и петрушка, щавель, зеленые лук и чеснок, черемша, крапива. Из фруктов детям полезны яблоки, груши, сливы, бананы, цитрусовые, тропические фрукты. Из ягод рекомендуются малина и черная смородина, черноплодная рябина, крыжовник и облепиха, а также черника, брусника, клюква. Постепенно и осторожно вводя в рацион малыша незнакомые ему фрукты, ягоды и овощи, будьте внимательны – в случаях появления у ребенка кожной или другой аллергической реакции, исключите продукт из диеты ребенка.

В питании детей полезно использовать все сезонные фрукты, ягоды, овощи и зелень в натуральном виде, а также в виде соков и пюре, в зимнее время можно давать наряду с натуральными плодами консервированные соки и пюре, компоты и другие заготовки.

8ю Сладости

Рацион ребенка в возрасте 1-3 лет обязательно должен включать сахар, обеспечивающий оперативное поступление веществ, энергетически особенно ценных для растущего организма. Суточная норма сахаров составляет около 35-40 г для детей 1-1,5 лет и 40-50 г для малышей 1,5-3 лет.

Источником сахара могут быть сухофрукты, кондитерские изделия. Из последних рекомендуются печенье, вафли, пастила, мармелад, фруктовая карамель, варенье, джем, повидло и мед, если ребенок переносит его. Шоколад и шоколадные конфеты повышают возбудимость нервной системы, могут вызывать аллергию, поэтому давать часто их детям не следует.

9. Вода

У детей, в связи с их высокой подвижностью, потери воды весьма ощутимы, поэтому их нельзя ограничивать в питье. Но компенсировать недостаток жидкости сладкими компотами, соками, напитками не следует, так как это приводит к угнетению аппетита. Давать ли пить во время приема пищи или не давать – зависит от индивидуальных особенностей ребенка. Если ребенок испытывает трудности с проглатыванием и из-за этого ест медленно и с неохотой, то, конечно, лучше запивать пищу ее водой.

В интервалах между приемами пищи вода всегда должна быть доступна для детей. Обычно дают свежекипяченую воду, остуженную до комнатной температуры, столовую минеральную воду без газа или слабо заваренный чай. Можно также рекомендовать травяные чаи, например, из фенхеля или ромашки, которые способствуют улучшению деятельности кишечника и обладают успокоительным действием.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник:
http://www.7ya.ru/article/Zdorovoe-pitanie-detej-ot-goda-do-treh-let/

Расчет меню питания» // Автоматизация административной и финансово-хозяйственной деятельности

Программный продукт включен в
Единый реестр российских программ под номером 444 

С новыми доработками программы в версии 2.9 можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

Для получения доступа к функционалу программы на 14 дней отправьте заявку на адрес [email protected], указав ФИО и наименование учреждения

Демо версия

Инструментальная среда автоматизации процессов, связанных с планированием и организацией питания в дошкольном образовательном учреждении.

Система позволяет:

• в автоматическом режиме, с учетом данных технологических карт приготовления блюд, установленным показателям и критериям качества рациона питания, а также исходя из данных о наличии продуктов питания в кладовой учреждения, формировать меню текущего дня
• автоматизировать процесс учета и расхода продуктов питания
• осуществлять мониторинг рациона питания по всем показателям пищевой ценности используемых продуктов
• планировать поставки продуктов питания в учреждение
• на основании данных табеля посещения учреждения строить возвратное и дополнительное меню

В систему включены:

• Справочник типовых технологических карт приготовления блюд. Документ содержит более 3000 технологических карт, составленных в соответствии с действующими нормативными документами, регламентирующими процесс организации питания в дошкольных образовательных учреждениях. Каждая технологическая карта содержит информацию об используемых продуктах, способах их предварительной обработки; пищевой и энергетической  ценности блюда; технологии приготовления
• Справочник продуктов питания, используемых при приготовлении блюд, в котором реализован механизм учета сезонных потерь продуктов питания при их переработке
• Библиотека шаблонов типовых периодических меню питания. Типовое меню питания может быть детализировано пользователем системы по категориям довольствующихся

Результатом работы системы являются:

• Меню текущего дня;
• Меню-требование;
• Дополнительное и возвратное меню;
• Накопительные ведомости по приходу и расходу продуктов питания;
• Бракеражные ведомости готовой и сырой (скоропортящейся) продукции;
• Аналитические отчеты о наличии продуктов питания в учреждении, качестве рациона питания;
• Оборотные ведомости по расходы (приходу) продуктов;
• Меню для родителей

Полученное в результате работы меню-требование может быть передано в электронном виде для последующей обработки в автоматизированной системе бухгалтерского учета и отчетности ИАС «Аверс: Бухгалтерия» и другие бухгалтерские программы.

 

 

 

«Вернуться к списку продукции

Организация питания. Ежедневное меню, ГБОУ Школа № 1532, Москва

Уважаемые родители!

В 2020-2021 учебном году предоставление питания обучающимся за счет средств бюджета города Москвы будет осуществляться по заявлениям родителей (законных представителей), зарегистрированным на Официальном портале Мэра и Правительства Москвы mos.ru в разделе «Образование» — «Среднее общее» (вкладка «Заявление на льготное питание»)

Заявление на льготное питание

Если заявление подано в электронном виде, и в подсистему «личный кабинет» Портала пришло уведомление о подтверждении предоставления питания за счет средств бюджета города Москвы, то в школу заявление подавать не надо.

Если в подсистему «личный кабинет» Портала пришло уведомление об отрицательном решении в связи с неподтверждением льготной категории обучающегося по результатам межведомственного взаимодействия с органами социальной защиты населения города Москвы, то в этом случае необходимо обратиться с заявлением в школу с приложением подтверждающих наличие льготы документов для рассмотрения вопроса о предоставлении питания на Управляющем совете.

Более подробно с «Временными правилами подачи заявлений в электронном виде о предоставлении питания за счет средств бюджета города Москвы» можно ознакомиться здесь

Льготное питание могут получить дети из многодетных и малообеспеченных семей, сироты, дети-инвалиды и дети, у которых оба или единственный родитель являются инвалидами 1 или 2 группы (под единственным родителем понимается одинокая мать или одинокий отец), ребенок, получающий пенсию по потере кормильца.

Для этого понадобится свидетельство о рождении ребенка. Срок предоставления услуги составляет 8 рабочих дней. Не требуется подача заявления о предоставлении одноразового питания (завтрак) за счет средств бюджета города Москвы обучающимся 1-4 классов.
 

---

Питание обучающихся организовано комбинатом школьного питания ООО «Школьник-ЮЗ» согласно Государственного контракта № 1532/Пит 2020-2021 от 28 июля 2020 года на оказание услуг по организации питания и обеспечению питьевого режима обучающихся государственного бюджетного общеобразовательного учреждения города Москвы «Школа № 1532»

Государственный контракт по организации питания обучающихся

Техническое задание

Согласно контракту № 1532/Пит 2020-2021 от 28 июля 2020 года, расчетная стоимость на питание в 2020 г.:

Школьные здания

Классы	Завтрак	Обед
1-4	87,71 р.	146,79 р.
5-9	94,62 р.	174,75 р.

Дошкольные здания

Возраст	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1,5-3	53,55 р.	93,08 р.	42,91 р.	55,12 р.
3-7 лет	70,81 р.	115,27 р.	58,12 р.	69,82 р.

Количество посадочных мест в столовых школьных зданий:

здание по адресу ул. Теплый Стан, д. 13, к. 3 — 250 посадочных мест

здание по адресу ул. Профсоюзная, д. 156, к.6 — 220 посадочных мест

здание по адресу ул. Генерала Тюленева, д. 19 — 240 посадочных мест

здание по адресу ул. Теплый Стан, д. 13, к.4  — 240 посадочных мест

 

---

Информационная система «Проход и Питание»

В рамках государственной программы города Москвы «Информационный город (2012 — 2018 годы)» уже более 450 000 школьников используют электронную карту системы «Проход и питание» для получения услуг в образовательных орагнизациях.

Электронная карта в образовании — своеобразный эквивалент удостоверения школьника и удобный платёжный инструмент. С ее помощью учащиеся получают возможность пользоваться различными услугами на территории школы.

Возможности системы

ВАЖНО! Для пользования услугами системы необходима персональная электронная карта, которую можно оформить у ответственного сотрудника по питанию в здании Школы. В настоящий момент система «Проход и питание» позволяет оплачивать питание в столовой и осуществлять контроль прохода в здания Школы, где установлены специальные турникеты. Для прохода через турникеты необходимо приложить к считывающему устройству персональную электронную карту учащегося или сотрудника. В момент входа/выхода фотография посетителя отображается на экране монитора сотрудника охраны.

Родителям система позволяет контролировать посещение Школы ребенком. Для подключения данной услуги необходимо заполнить соответствующее заявление и передать его классному руководителю, воспитателю или ответственному по питанию в здании Школы. После этого появится возможность получать услуги информирования на портале госуслуг г. Москвы, по электронной почте или с помощью push-уведомлений мобильного приложения «Госуслуги Москвы».
Подробнее об услуги информирования
Интерактивное обучение по подключению услуги информирования

Ответственные за техническое сопровождение и выдачу карт

Школьные здания:

Здание 01 — Лапкова Ольга Нифтулловна, e-mail: [email protected] Здание 02 — Лапкова Ольга Нифтулловна, e-mail: [email protected] Здание 03 — Асламова Наталья Петровна, e-mail: [email protected] Здание 04 — Асламова Наталья Петровна, e-mail: [email protected]

Здание 05/3ш —

Дошкольные здания:

Здание 05/1 — Шибаева Елизавета Николаевна

Здание 05/2 — Григорьева Ольга Анатольевна

Здание 05/3 — Гришина Людмила Евгеньевна

Здание 05/4 — Язвенко Кристина Викторовна

Здание 05/5 — Лаане Ирина Ивановна

Здание 05/6 — Одерова Елена Валерьевна

Здание 05/7 — Емельянова Марина Анатольевна

Здание 05/8 — Иванова Наталия Павловна

 

Часто задаваемые вопросы

Где и как можно получить персональную электронную карту?

Оформить персональную электронную карту можно у ответственного сотрудника по питанию в здании Школы

Электронная карта выдается на платной или на бесплатной основе?

Карта оформляется и выдается бесплатно

Какие услуги можно получить по электронной карте?

С помощью электронной карты ваш ребенок может осуществлять вход и выход из школы, выбирать и оплачивать питание в школе. Родителям можно подключить услугу информирования и получать информацию о входе/выходе ребенка, о состоянии его лицевого счета. Для того, чтобы подключить услугу информирования необходимо написать соответствующее заявление в школе, в котором обязательно указать номер телефона.

Что такое push-уведомления?

Push-уведомления – короткие сообщения, всплывающие на экране мобильного устройства. Для электронной карты в образовании — это уведомления о посещении и питании ребенка в школе через мобильное приложение «Госуслуги Москвы». Для того чтобы настроить push-уведомления о действиях ребенка в школе, необходимо скачать мобильное приложение «Госуслуги Москвы» на свое мобильное устройство и воспользоваться разделом «Мой ребенок в школе». Выбрать ребенка, нажать на иконку в правом верхнем углу, установить необходимые настройки и сохранить их. ВАЖНО! Номер мобильного телефона при регистрации или авторизации в мобильном приложении должен совпадать с номером мобильного телефона, который был указан в заявлении на подключение услуги информирования в школе.

Что делать, если ребенок потерял электронную карту?

В случае, когда ваш ребенок теряет электронную карту, ему выдается новая электронная карта, с помощью которой он может полноценно получать доступные в школе услуги и сервисы. Если предыдущая электронная карта будет найдена необходимо передать ее классному руководителю или ответственному сотруднику в школе.

Может ли электронной картой воспользоваться другой ребенок?

Не может, так как на входе, при прикладывании карты к считывателю, у охранника высвечивается фото ребенка и его ФИО. При несоответствии фото с реальным человеком, охранник может не пропустить его в школу

Как хранить электронную карту?

Для того, чтобы электронная карта прослужила долго необходимо соблюдать следующие условия хранения: не изгибать ее под углом более чем 20 градусов, не стирать ее в любых моющих средствах, не допускать ее контакт с растворителями, не нагревать выше 85°, не резать, не прокалывать, не сверлить и не осуществлять другие действия, приводящие к ее механическим повреждениям.

Преимущества проекта

1 Контролируемое и безопасное нахождение ребенка в школе

Благодаря дополнительному электронному контролю доступа минимизируется риск попадания посторонних людей на территорию образовательного учреждения.

2 Исключение расчета наличными деньгами в школе

Ребёнок не получает деньги на руки. Средства, перечисленные родителями на карту, хранятся на лицевом счёте в виде баллов. При этом вы всегда будете знать, как и на что ваш ребёнок их потратил.

Ежедневное меню школьников

Вы действительно хотите удалить папку?

Вы действительно хотите удалить папку?

Вы действительно хотите удалить папку?

Вы действительно хотите удалить папку?

Вы действительно хотите удалить папку?

Вы действительно хотите удалить папку?

Вы действительно хотите удалить папку?

Ежедневное меню дошкольников

Вы действительно хотите удалить папку?

Вы действительно хотите удалить папку?

Вы действительно хотите удалить папку?

Примерное меню для организации питания детей

Вы действительно хотите удалить папку?

БЛАНКИ ЗАЯВЛЕНИЙ

Вы действительно хотите удалить папку?

Составление меню и доставка здорового питания на dietology.pro

Линейка Здорового питания в Вашем ресторане

Разработка линейки здорового питания для вашего ресторана.

Гастрономические тенденции в настоящее время направлены на создание не только вкусных блюд, но и здоровых. Сейчас повара уже понимают, что важно не только создать вкусное блюдо с красивой подачей, важно также сохранить в продуктах всю их пользу.

С развитие моды на здоровый образ жизни для многих посетителей ресторанов на первый план встает не только калорийность блюда, но также и соотношение макронутриентов (белков, жиров, углеводов) в блюде, соотношение полезных и вредных жиров, здоровые способы приготовления пищи.  

Отдельная, постоянно увеличивающаяся группа гостей ресторанов — это люди, питающиеся в соответствии с особым диетологическим планом, таким как KETO-диета, безглютеновая программа питания, а также популярная в Америке, но только появляющаяся в России – программа противовоспалиетльного питания. Эти программы основаны на строгом уникальном для каждой соотношении макронутриентов, использовании определенных списков продуктов, и правильного сочетания ингредиентов в блюдах.

Таким образом в связи с возросшей потребностью посетителей ресторанов в особом питании мы предлагаем услуги в области создания Линейки здорового питания для Вашего ресторана.

Создание меню, в соответствии с одним направлений современной диетологии

Это могут быть как отдельные позиции меню, так и полная линейка, включающая различные позиции завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, гарниров, супов.

Доставка Здорового питания

В связи с возросшей популярностью служб доставки здорового питания, и возросшей конкуренцией между компаниями, мы предлагаем услугу в создании и обновлении меню для Вашей компании.

Мы полностью берем на себя создание диетологического департамента в Вашей компании, включающее создание сбалансированного меню.

А также создание новых линеек здорового питания для службы доставки:

Мы проводим обучение сотрудников вашей компании по доставке здорового питания необходимым навыкам в области диетологии на этапе Стартапа, а также занимаемся анализом существующих линеек, диетологической коррекцией вашего меню при необходимости, и внедрением новых уникальных программ питания.  

Питание для 1-4 классов

.     Жалобы на всё Не убран снег, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней! Подать жалобу Полезные ссылки

По поручению Президента Российской Федерации  с 1 сентября 2020 года для всех обучающихся начальных классов государственных и муниципальных  образовательных организаций организовано  бесплатное горячее школьное питание. Принцип организации бесплатного горячего питания утвержден Постановлением Правительства Российской федерации от 20 июня 2020 г. «О внесении изменений в государственную программу Российской Федерации «Развитие образования». Согласно Методическим рекомендациям  от Главного государственный санитарный врач Российской Федерации А.Ю. Попова МР 2.4. 0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» меню для начальной школы формируется следующим образом: •    Обучающиеся в 1 смену – завтрак (горячее блюдо как молочное, так и мясное, закуски, напиток, ягоды, фрукты, овощи). •    Обучающиеся во 2 смену – обед (закуска-салат, первое блюдо, второе блюдо, напиток – так же овощи и фрукты). Требования к организации питания школьников определены СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».   Уважаемые родители, в связи с тем, что с 01.09.2020 г. питание для школьников 1-4 классов является бесплатным вы можете подать заявление на возврат денежных средств, оставшихся на лицевых счетах учащихся заполнив  в электронном виде, перейдя по ссылке. Возврат осуществляется только в безналичном виде (на банковскую карту/счет). Заявление обрабатывается автоматически. Результат обработки будет направлен Вам электронную почту. Кроме того, в дальнейшем остаток денежных средств на лицевом счете можно использовать для расчетов картой школьника на линии раздачи и в буфете. Лицевой счет ребенка так же может пополняться для пользования данной картой. Всю информацию о карте школьника и расходам, произведенным по ней Вы можете увидеть в личном кабинете «Родителя» в электронном журнале в разделе «Питание». Общеобразовательные учреждения № 1,7,11,16,17,19,21,25,28,31,33,34,44,45,51,52,54,62,65,69,71,78,84,85,93,94,96,99 Вложения: Скачать [Завтрак Школьника 1-4 кл] 295 Kb Скачать [Обед Школьника 1-4 кл] 305 Kb   № 1ф,8,11ф,18,21ф,46,46ф,60,61,62ф,70,77,80 Вложения: Скачать [Завтрак Школьника 1-4 кл] 295 Kb Скачать [Обед Школьника 1-4 кл] 307 Kb   № 5,10,12,14,15,23,24,26,32,35,36,36ф,37,39,40,41,48,49,50,50ф,54ф,55,56,58,68,74,82,89,90,90ф,91,92,95,97,97ф Вложения: Скачать [Завтрак Школьника 1-4 кл] 297 Kb Скачать [Обед Школьника 1-4 кл] 309 Kb   № 52ф Вложения: Скачать [Завтрак Школьника 1-4 кл] 296 Kb Скачать [Обед Школьника 1-4 кл] 308 Kb Общеобразовательные учреждения № 1,7,11,16,17,19,21,25,28,31,33,34,44,45,51,52,54,62,65,69,71,78,84,85,93,94,96,99 Вложения: Скачать [Завтрак Школьника 1-4 кл] 270 Kb Скачать [Обед Школьника 1-4 кл] 277 Kb   № 1ф,8,11ф,18,21ф,46,46ф,60,61,62ф,70,77,80   № 5,10,12,14,15,23,24,26,32,35,36,36ф,37,39,40,41,48,49,50,50ф,54ф,55,56,58,68,74,82,89,90,90ф,91,92,95,97ф Вложения: Скачать [Завтрак Школьника 1-4 кл] 272 Kb Скачать [Обед Школьника 1-4 кл] 280 Kb   № 52ф Вложения: Скачать [Завтрак Школьника 1-4 кл] 270 Kb Скачать [Обед Школьника 1-4 кл] 270 Kb

Раздельное питание: основные принципы и примерное меню

3.    Не рекомендуется употреблять два белковых продукта в один прием.

4.    Не рекомендуется употреблять жиры и белки в один прием.

5.    Не рекомендуется употреблять кислые фрукты с белками. Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, кислую сливу, кислые яблоки нельзя  есть вместе с мясом, орехами, яйцами.
6.    Не рекомендуется употреблять продукты  содержащие сахар и крахмал в один прием. Джем с кашей могут вызвать процессы брожения.

7.    Не рекомендуется в один прием употреблять несколько продуктов, содержащих концентрированный крахмал. При  употреблении каши с хлебом один продукт усваивается, а другой не усваивается.

8.    Не рекомендуется употреблять арбуз и дыню с другими продуктами в один прием.

9.    Не рекомендуется употреблять молоко  вместе с другими продуктами.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Понедельник

Завтрак
Геркулесова каша с фруктами

2-ой завтрак
Яблоко или 2 киви

Обед
1/3 отварной курицы
Зеленый салат
Отварные брокколи и цветная капуста

Полдник
Натуральный йогурт

Ужин
Омлет с грибами
Тушеные овощи
Зеленый салат

Вторник

Завтрак
Гречневая каша на молоке 0,5% или на воде

2-ой завтрак
Апельсин

Обед
150 г отварной рыбы
Тушеные овощи
Зеленый салат

Полдник
Яблоко
Горсть орехов

Ужин
Овощной суп
Салат из овощей

Среда

Завтрак
Отварной рис с фруктами 200 г

2-ой завтрак
Банан

Обед
Мясные котлеты 150 г
Овощной гарнир

Полдник
Яблоко или апельсин

Ужин
Яичница  из 2-х яиц с  помидорами и зеленью

Четверг

Завтрак
«Геркулес» на воде с ягодами

2-ой завтрак
1 стакан кефира

Обед
100 г отварной семги
Тушеные овощи

Полдник
5 штук чернослива

Ужин
Цветная капуста запеченная с грибами

Пятница

Завтрак
Гречневая каша на воде с добавлением чернослива и киви

2-ой завтрак
Яблоко

Обед
Овощной суп
100 г отварной телятины
Зеленый салат

Полдник
Горсть миндальных орехов

Ужин
Кус-кус с овощами

Суббота

Завтрак
Творог 5% 150 г с кусочками фруктов

2-ой завтрак
Апельсин

Обед
½  отварной куриной грудки
Тушеные овощи

Полдник
1 груша

Ужин
1 яйцо в крутую
Овощной салат

Воскресенье
Разгрузочный день
1,5 кг яблок

1-ый вариант белковой диеты

Завтрак
Отварная гречка без масла
1 свежий огурец

2-ой завтрак
Отварное в крутую яйцо

Обед
Отварное мясо (курица или говядина)  200 г
Овощной гарнир

Полдник
Зеленый салат

Ужин
Нежирная рыба 150 г
Зеленый салат

Такого рациона можно придерживаться от 8 до 14 дней. Пить не менее 2,5 л жидкости. В течение каждого дня употреблять до 3-х чайных ложек меда.

2-ой вариант белковой диеты

Первые 5 дней:

Завтрак
Сваренное в крутую яйцо
1 свежий огурец
2-ой завтрак
100 г твердого сыра или 150 г нежирного творога

Обед
150 г отварного мяса
Зеленый салат

Полдник
Кефир 1 стакан

Ужин
100 г отварной нежирной рыбы
1 свежий огурец
В оставшиеся 10 дней  на завтрак можно есть любую кашу без масла и сахара (180 — 200 г) за исключением манной. Пить не менее 2,5 л жидкости Диета рассчитана на 15 дней

Необходимо запастись терпением и силой воли.
Фрукты во время белковой диеты не употреблять.
3 чайные ложки меда в день – единственный источник сладкого.

Смотрите полный выпуск программы «Сытые и стройные» с Маргаритой Королевой: «Не хлебом единым: роль углеводов в популярных диетах» >>

Меню еды | Пиццерия и ресторан Parry’s The Colony, TX

ФРИ ПАРМЕЗАН $ 3.99

Пряморезанный картофель фри, покрытый пармезаном Parry’s, подается с домашним белым кетчупом (он же Ranch)

СЫРНЫЙ ХЛЕБ KNICKERBOCKER $ 5.99

Наше знаменитое тесто для пиццы (свежее ежедневно), покрытое тертой вручную моцареллой, сыром чеддер, чесноком и свежим базиликом, подается с домашней маринарой

ПАРАМЕТРЫ ДЛЯ ПОЛОЗАГРУЗКИ $ 5,99

Наше знаменитое тесто для пиццы (свежее ежедневное) с пармезаном Parry’s, подается с домашней маринарой

ПРИЗОВЫЕ ПИЛЫ ПЕПИТОНА 6 долларов США.99

Хрустящие соленые огурцы в панировке, подаются с домашним белым кетчупом

ПРЕЦЕЛЬ И ПИВНОЙ СЫР $ 7,49

Большой крендель в баварском стиле с пивным сыром Parry’s

ЗЕЛЕНЫЕ ЯНКИ ФРИ $ 7,99

Пряморезанный картофель фри с острым зеленым перцем чили, сыром чеддер и натертой вручную моцареллой, украшенный кинзой и подается с домашним белым кетчупом

UPTOWN MOZZARELLA 7,99 $

Четыре больших полумесяца из моцареллы в панировке, обжаренные до золотистого цвета и поданные с домашним соусом маринара

ЗАПЕЧКА С МЯСОМ НА ЮЖНОЙ УЛИЦЕ $ 7.99

Фрикадельки, домашняя маринара и натертая вручную моцарелла, запеченные до безупречного качества, покрытые смесью пармезана Parry’s и поданные с домашними хлебными палочками

АРТИШОК ХАЛАПЕНСКИЙ ДИП $ 8.49

Свежеприготовленный сливочный, слегка пряный дип с артишоками и халапеньо, посыпанный помидорами, ломтиками халапеньо и кинзой — подается с чипсами вонтон и морковью

КОРОЛЕВСКИЙ КАПРЕЗ $ 8,99

Идеальное сочетание помидоров, свежей моцареллы, базилика, оливкового масла, измельченного чеснока и лука, покрытых бальзамической глазурью и подаваемых с домашней хлебной палочкой

КУРИНЫЕ ТЕНДЕРЫ И ФРИ $ 9.99

Четыре свежих, никогда не замораживаемых курицы в ручном тесте, подаются с картофелем фри и соусом на ваш выбор

ИТАЛЬЯНСКИЕ НАЧОС $ 11.99

Легкие и воздушные чипсы вонтон, задушенные соусом Альфредо, растопленная тертая моцарелла, пепперони, итальянские колбасы, пепперончини, черные оливки, нарезанные кубиками помидоры и соус из красного перца — подается с домашней маринарой

Меню | Пинхаус Пицца

Эль-Фантастико

Наш майский пирог «Off the Map Pie» — это популярная пицца «Эль Фантастико», пирог, вдохновленный элотом! Пирог начинается с основы крем-фреш и покрывается нашей специальной смесью домашнего сыра, жареной кукурузой, нарезанным кубиками канадским беконом, кинзой, сыром Котия и посыпкой из соли чили.Это muy delicioso! El Fantastico отлично сочетается с нашим лагером в мексиканском стиле Burro’s Breakfast!

---

Наш пирог вне карты меняется каждый месяц, исследуя новые комбинации и забавные ингредиенты, которые не являются традиционными. Мы черпаем вдохновение отовсюду, поэтому, если у вас есть идея, свяжитесь с нами. Чем глупее, тем лучше!

Итальянский салат с отбивной

Наш новый салат — это типичный нарезанный салат, наполненный ароматом и восхитительным сочетанием ингредиентов.Наша итальянская отбивная наполнена нарезанным салатом, домашним винегретом из пармезана, нарезанными пепперони, сырной смесью, маринованными бобами гарбанзо и сушеными травами. Наслаждаться!

Корка без глютена

Пинхаус рада предложить вам тесто Smart Flour без глютена. Эта восхитительная корочка сделана из фирменной муки Smart Flour — смеси, включающей древние зерна сорго, амаранта и теффа. Эта смесь придает коркам для пиццы вкус и текстуру, в отличие от любых других безглютеновых корок для пиццы, представленных на рынке.

* Мы готовим все пиццы на одной кухне; и даже в той чистоте, в которой мы его держим, может присутствовать глютен. Поэтому мы не можем гарантировать, что пицца, приготовленная с этой корочкой, не содержит глютена.

10-дюймовая персональная пицца, пинхаус или салат «Цезарь» и напиток
или
Полный пинхаус или салат «Цезарь»,
ролл с пиццей и напиток
всего за 11,99 долларов *
* Перейдите на пиво PHP и получите 1 доллар.Скидка 25 на прейскурантную цену пива — ограниченное количество бокалов пива
филиппинских песо
Понедельник — пятница с 11:00 до 15:00

Свиток

Union Public Schools — Food Menu Home

Программа горячего обеда

У

учащихся Союза есть возможность принести свой обед или купить горячий обед, бутерброд или салат в школьной столовой. Ученики начальной школы должны покупать билеты на обед у менеджера кафетерия с 8:30 до 8:45.м. Школы могут принимать либо ежедневную оплату наличными за питание, либо предоплаченную сумму в долларах от 1 до 200 долларов. Если деньги на обед утеряны или забыты, студенту разрешается брать деньги за обед только в течение трех дней.

Учащиеся начальной школы получат альтернативное питание после 7 начислений, и мы разрешаем одну плату для учеников средней школы. Вы можете сослаться на политику школьного округа, указанную в оранжевом поле.

Еда не может быть заказана у сторонних поставщиков и / или доставлена ​​в школу без предварительного разрешения директора.Родители должны сначала зарегистрироваться в школьном офисе, когда доставляют продукты. Родители должны присутствовать вместе с учеником в кафетерии, если еда приносится извне.

Предоплата

Студенты могут платить за весь месяц или за весь семестр. Деньги зачисляются на обеденный счет каждого ребенка и ежедневно списываются. При предоплате учащимся не нужно ежедневно носить деньги в школу.

Завтрак

Школьный завтрак будет доступен во всех государственных школах Союза.Стоимость студенческого завтрака на начальном уровне составляет 1,40 доллара. Цены на обед могут меняться в течение учебного года по мере необходимости.

Самый важный прием пищи в день — это обычно тот прием пищи, который большинство людей пропускает — завтрак! Завтрак доступен во всех наших школах по очень разумной цене: 1,40 доллара для оплачиваемых студентов, 30 долларов для студентов, которые имеют право на питание по сниженной цене, и бесплатно для студентов, которые имеют право на бесплатное питание. У завтрака в школе есть много преимуществ: это экономит время по утрам в лихорадочной спешке по дороге в школу, на работу и т. Д., школьные завтраки питательны, школьные завтраки состоят из продуктов, которые нравятся учащимся, таких как блины, бутерброды для завтрака и французские тосты, и учащиеся могут есть со своими друзьями и одноклассниками. В восьми начальных школах завтрак подают прямо в класс. Попробуйте позавтракать в школе и «начните» день своего ученика с питательной еды, которая поможет ему проявить себя наилучшим образом!

Меню Местных Продуктов | Take Out Near Highland Village

САЛАТ С ЯЙЦАМИ С ТРЮФЛЕМ V

ЗЕЛЁНЫЕ, ПОМИДОР, ПАРМЕЗАН, АЙОЛИ, БУЛОЧКА ПРЕЦЕЛЬ

$ 11

КУРИЦА «ХРУСТЯЩАЯ» N

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА, ОРЕХОВЫЕ КРОШКИ, ДРОБИЛЫЕ ЧИПСЫ, ПОМИДОРЫ, ДОМАШНИЕ СОЧКИ, ПРОВОЛОНЕ, МАСЛЯНОЕ МОЛОЧКО, БУЛОЧКА ПРЕЦЕЛЯ

$ 13

ЗАЛИВ МОРЕПРОДУКТОВ

СИНИЙ ГОРИЗОНТ КРЕВЕТКИ И СИНИЙ КРАБ, ПОМИДОР, СОБИРАЕМЫЙ ЛУК, ПЛАТЬЕ ЗЕЛЕНАЯ БОГИНЯ, CIABATTA

$ 14

САДОВЫЙ САММИ ВГ

БРЮССЕЛЬСКИЕ РОСТЫ, СПРЕД АВОКАДО, ХУМУС, ЛУК, ТОМАТ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, РОСТЫ, ЦИАБАТТА

$ 11

АВОКАДО Б.L.T.

ХРУСТЫЙ БЕКОН, РОМЕН, ПОМИДОР ИЗ ХЕРЛОМА, ЖАРЕНОЕ ЯЙЦО, АВОКАДО, АЙОЛИ, УРОЖАЙ ПШЕНИЦЫ

$ 15

КИНОА БУРГЕР VGN

ПАЛАТКА, ПОМИДОР, ЛУК, ПИРОЧКИ, ВЕГАНСКИЙ АЙОЛИ, БУЛОЧКА ПРЕЦЕЛЬ

$ 12

ВЕГАН «ФИТБОЛ» SUB NVG

ГРИБЫ И ПЕКАН «МЯЧИ», МАРИНАРА, ОСТРАЯ ДЖАРДИНЬЕРА, ПЕСТО из АРУГУЛА-СОСНОВОГО ОРЕХА, БАГУЭТ

$ 12

BANH MI

СОКОЛО-ОЗЕРНЫЕ ФЕРМЫ СВИНИНА, ЛУК, ХАЛАПЕНЬО, КИНЗА, САМБАЛ, АЙОЛИ, ОГУРЕЧНО-МОРКОВНЫЙ SLAW, ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ

$ 13

Sub San San Органический тофу без ГМО с веганским айоли VG

ЛОСОСЬ ДОМАШНИЙ И КОПЧЕЧНЫЙ N

ЛУКОВОЕ ДЖЕМ, ЛИМОННЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР, ЗЕЛЁНЫЕ СМЕСИ, ВСЕ БАГЕЛЬ

$ 14

Еда | Рестораны Кактус

Чипсы и сальса 3 доллара.5

Теплые домашние кукурузные чипсы и казера сальсы кактус.

Гуакамоле (традиционный) $ 8

Измельченный авокадо Хасс, кинза, лайм, лук и чили серрано, посыпанный пико де галло, подается с теплыми чипсами и сальсой из кактуса.

Гуакамоле (стиль Остин) $ 11

Лучшее из обоих миров.Наш традиционный гуакамоле, задушенный кесо из зеленого чили, покрытый пико де галло, подается с теплыми чипсами и сальсой из кактуса.

Гуакамоле (Путь Карлито) $ 10

Кактус гуакамоле, с копченым беконом, чили поблано, сальса из обугленных помидоров, посыпанная сыром котия, подается с теплыми чипсами и сальсой из кактуса.

Добавить в любой гуакамоле

Крудите из сезонных овощей со свежим лаймом и морской солью с чили-лаймом отлично сочетается с гуакамоле! 3 доллара.5

Начос $ 12,5

Кесо бланко, жареная кукуруза, маслины, халапеньо, пико де галло, сальса из обугленных помидоров, пахта, гуакамоле.

Дополнения

Цыпленок с анчо $ 4
Чоризо домашнего приготовления $ 4
Стейк из юбки $ 6

Camarones D ’El Diablo $ 12

Хрустящие креветки, острый соус Диабло, кинза и лайм, манго-ананасовый моджо.

Tex Mex Queso $ 9

Зеленый соус с чили и сыром, домашнее чоризо, красный лук, кинза, чипсы из тортильи.

Кесадилья с копченой курицей $ 9

Бекон, поблано чили раджас, сыр джек, пахта, зеленый лук, сальса из обугленных помидоров.

Кесадилья жареная кукуруза 8 $.5

кинза, красный лук, халапеньо, джек и белый сыр чеддер, пахта, сальса из томатилло

Жареный хлеб навахо $ 5,5

Со взбитым маслом агавы с корицей.

Халапеньо в обертке с беконом на гриле $ 8,5

Козий сыр с травами, пахта.

Севиче Тропический $ 13,5

Маринованные с кориандром и лаймом Махи Махи и гребешки. Манго, ананас, авокадо, пико де галло, хабанеро, чили-лайм тостады.

Коктейль из морепродуктов Baja $ 13

Красный краб, дикие креветки из орегонской бухты, коктейльный соус из зеленого чили из Нью-Мексико, авокадо, кинза, салаты.

Острые тако Ахи * $ 12,5

Острый баха «poke», красный лук, копченый айоли фресно, авокадо, хрустящая кукурузная лепешка.

Горячий цыпленок Колумбус Меню | Горячий Цыпленок

Выбери мясо

Наша курица выращена на ферме, полностью натуральна, не содержит стероидов и гормонов. Он тоже на 100% свежий.

Бедра

(2 бедра)

^$ 8

Палочки

(4 барабана)

^$ 8

Крылья

(5 целых)

^$ 9

Без костей

(Грудь)

^$ 9

Сэндвич

(Слав и соленые огурцы сверху)

^$ 9.75

Без глютена Без костей

(Подается ежедневно только в ресторане Strongsville)

^$ 9,75

Наггс®

(10 куриных наггетсов на растительной основе, подаваемые с домашним веганским ранчо)

^$ 9,50

Маленькая цыпочка

(Детская порция, барабаны, 5 Nuggs® или без костей, 1 сторона)

^$ 6.25

Птица целиком

(2 бедра, 2 крыла, 2 барабана + 2 груди)

^$ 27

Все заказы обслуживаются с бесплатным хлебом, солеными огурцами, домашним ранчо + сладким чаем Ma’s

Выбери тепло

Холодный

«Горячий по температуре, прохладный в специях»

Теплый

«Горячий, чем большинство средних»

Горячий

«Реальная сделка, как рекламируется»

Святой

---

Выбери свою сторону

Ma’s Mac

Классический запеченный Mac, свежий каждый день

^$ 2.25

Ma’s Slaw

Сладкий + пикантный, на основе уксуса, а не майонеза

^$ 1,75

Запеченная фасоль

Классическая сладкая + дымчатая фасоль

^$ 2,25

---

Выберите дополнительные услуги

Натуральная сода Бойлана

^$ 2.75

Банановый пудинг Miss B

^$ 3,75

Ma’s Sweet Tea

Всегда БЕСПЛАТНО

Несладкий чай Джо

Всегда бесплатно

House Ranch

Всегда БЕСПЛАТНО

Выходные — Вафли

3 дольки, обжаренные во фритюре + сахарная пудра

^$ 2.75

Без глютена Без костей

Подается каждый вторник в ресторанах Columbus и Crocker Park.

^$ 9,75

HCT для всей семьи в одной упаковке. Разместите заказ онлайн или в любом из наших ресторанов.

Семейный пакет без костей

На 4-5 человек

^$ 50

Семейный набор для всей птицы

На 4-5 человек

^$ 50

Семейный набор без костей с банановым пудингом Miss B

На 4-5 человек

^$ 65

Семейный набор Whole Bird с банановым пудингом Miss B

На 4-5 человек

^$ 65

Узнайте больше о наших новых семейных пакетах здесь.

---

Придирчивые или аллергические едоки?

Посетите наше руководство по безглютеновым процедурам здесь. Для получения полной информации об аллергенах щелкните здесь.

Заинтересованы в еде для вечеринок?

Ознакомьтесь с нашим меню еды для вечеринок — мы принесем вам Takeover.

Food Menu — BOONESHINE BREWING COMPANY

Хрустящий нут | Приправлен солью и перцем, солью и уксусом, зеленью или специями для барбекю.| $ 3

Смесь для закусок Sweet Heat | Крендели, крекеры и смешанные орехи, приправленные чесночным маслом, вустерширским соусом, пряным маслом для барбекю и сахаром | $ 3

Натуральный картофель фри | Приправлен солью и перцем, солью и уксусом, зеленью или специями для барбекю. | $ 4

Крендель мягкий | Местная коллаборация, выпеченная Stick Boy Bread Co. с использованием пива Booneshine. Смазанный пивным маслом и подается с домашней горчицей и горячим медом или пивным сыром на ваш выбор.| $ 8
Добавьте копченую колбасу в крендель. За подробностями обращайтесь к своему серверу. | $ 6

Pretza | Мягкий крендель, посыпанный пепперони и сыром лютик, подается с томатным соусом. | $ 10

Брезель | Мягкий крендель с мортаделлой, салями, швейцарским сыром и домашней горчицей. | $ 10

Крендель сладкий | Мягкий крендель с корицей и сахаром, подается со взбитым маслом с медом. | $ 8

Три маленьких кефира | Подается со взбитым маслом с медом.| $ 5

Три маленьких печенья с пахтой и ветчиной | Подается с деревенской ветчиной Goodnight Bros., пряным яблочным маслом, пивным сыром и домашней горчицей. | $ 7

Лодка Brookshire | Хрустящий картофель фри с карамелизированным луком, пивным сыром, засахаренным беконом и чесноком. | $ 8

Жареные креветки | 7 креветок в панировке из кукурузной муки и подаются с томатным соусом. | $ 9

Жареная цветная капуста | Подается с лимоном на гриле, рубленой петрушкой и на выбор бенне-дип-или- сметана и луковый соус.| $ 7

Брюссельская капуста с хрустящей корочкой | Подается с засахаренным беконом, овсяными хлопьями и ячменем и приправой из маринованного перца. | $ 8

ДОБАВИТЬ В ЧЕТО:

Beer Cheese | $ 3
Томатный соус | $ 1
Дип со сметаной и луком | $ 1
* Жареные яйца | $ 2
Самодельные красные или белые Slaw | $ 2

Микс зелень | Ростки подсолнечника Against The Grain, луковое варенье, пузырчатые помидоры, маринованный сладкий перец, хрустящий нут, семена подсолнечника и струженый пармезан.| $ 11
Перевязки | Домашнее ранчо, жареный сладкий перец, медовый лимон или сыр с плесенью.

Весенний салат | Жареная спаржа, клубника, козий сыр, засахаренные орехи пекан и пепитас, масляный салат и медово-лимонная заправка. | $ 12

Чаша для теплых зерен | Лебеда, коричневый рис, солодовый овес и ячмень, жареный фенхель, капуста, шпинат, взбитое пюре, маринованная цветная капуста и красный лук, бритый редис, лимон и эвоо. | $ 11

Брукширский клин | Салат айсберг, засахаренный бекон, пузырчатые помидоры, крошки / заправка из голубого сыра, маринованный красный лук и чеснок.| $ 10

Белковые добавки | * Котлета из говядины на 5 унций, жареное или жареное куриное бедро, пять жареных креветок или котлета Beyond® на растительной основе. | $ 6

Все бутерброды подаются с картофелем фри на булочке из закваски Stick Boy с добавлением зелени, помидоров, красного лука и соусов на ваш выбор.
Соусы : кетчуп, горчица, майонез, чесночный майонез, сладкий перец на гриле, соус коди, ранчо, сладкое барбекю или белое барбекю.

Бургер Бунешайн | 5 унций говяжьего котлета | $ 11

Болик Бургер | 6 унций говядины местного откорма от наших друзей с фермы Болик.| $ 13

Сэндвич с курицей | На ваш выбор жареные или жареные куриные бедра. | $ 12

Горячий сэндвич с курицей и медом | На ваш выбор жареные или приготовленные на гриле куриные бедра с местным горячим медом от наших друзей на ферме Faith Mountain. | $ 14

Вегетарианский бургер | Котлета Beyond® на растительной основе. | $ 13

Колбаса копченая | Копченая колбаса андуй от наших друзей в Ramblin Poppy, подается на булочке Stick Boy с картофелем фри и двумя домашними лепешками на стороне.| $ 12

Добавить Сыр | Лютик английской фермы, сыр с плесенью, колби джек, швейцарский или перцовый джек. | 1 доллар за ломтик

Добавить бекон | Толстый нарезанный или засахаренный бекон. | $ 1

Брукширский стиль | Добавьте в бутерброд карамелизированный лук, пивной сыр, засахаренный бекон и чеснок. | $ 2

ДОБАВИТЬ ЧТО-ТО:

Пиво Сыр | $ 3
Томатный соус | $ 1
NC Луковый соус | $ 1
* Жареные яйца | $ 2
Славянка самодельная | $ 2

Кесадилья с сыром | 10-дюймовая мучная лепешка с сыром лютик English Farmstead.Подается с пико де галло, сметаной, маринованным перцем и луком. | $ 5

Мясная Кесадилья | Сырная кесадилья с курицей на гриле, говяжьим фаршем, тушеной свиной грудинкой или говяжьим фаршем Beyond® на ваш выбор. Подается с пико де галло, сметаной, маринованным перцем и луком. | $ 7

Тако | 5-дюймовые мучные лепешки с начинкой на ваш выбор: курица-гриль, говяжий фарш, тушеная свиная грудинка или говяжий фарш Beyond®. Подается с пико де галло, сметаной, маринованным перцем и луком.
два | $ 7 три | $ 10

Stick Boy «Наан-за» корочка — легкий и хрустящий гибрид наан на закваске.

Заменитель Корочка из цветной капусты без глютена. | $ 1

Пепперони | Томатный соус, сыр лютик и пепперони. | $ 13

Сыр | Томатный соус и сыр лютик. | $ 11

Высокая Страна | Луковый соус на гриле, сыр лютик, капуста, брокколи, грибы и маринованный лук.| $ 12

Мясной лагерь | Томатный соус, сыр лютик, бекон, деревенская ветчина, капикола и пепперони. | $ 14

Специальное предложение на день | За подробностями обращайтесь к своему серверу. | $ 13

Лепешки сырные | Томатный соус и сыр лютик. | $ 7

Лепешки с пепперони | Пепперони, сыр Колби Джек и томатный соус. | $ 8

Хотдог | Подается на булочке с картофелем фри. | $ 7

Куриные наггетсы | Кусочки куриных бедер в панировке, подаваемые с картофелем фри.