Все о спортивном питании и добавках: Библиотека спортивного питания — Спортивное питание Кемерово. Интернет магазин спортивного питания. SportNutrition.

Содержание

Стоит ли употреблять спортивные питание?

Что это такое и зачем нужно питаться “по-спортивному”?

Правильное питание — залог здоровья и эффективной тренировки. Каждому из нас необходимо достаточное количество питательных веществ, витаминов и минералов в сутки, а тем, кто тренируется — вдвойне. Активные Убедительные 5 причин отправиться в спортзал физические нагрузки истощают наш организм. Чтобы компенсировать потери, нужно увеличивать количество полезностей в своем рационе. Достичь этой цели помогает спортпит или спортивное питание.

Спортивное питание представляет собой определенный набор пищевых веществ, которые различают по назначению или составу. В зависимости от назначения выделяют спортивное питание, которое предназначено для:

наращивания мышц;
увеличения длительности тренировок;
похудения;
защиты суставов от повреждения;
общее укрепление организма.

По составу спортивные добавки могут быть белковыми, углеводными, белково-углеводными (смешанными), на основе аминокислот, креатина или витаминно-минерального комплекса.

Спортивное питание подбирают, исходя из целей его потребления. Как правило, креатин, протеин, аминокислоты, гейнер и витаминные комплексы нужны всем спортсменам, которые хотят увеличить свои силовые показатели, набрать мышечную массу или тем, кто занимается высокоинтенсивным тренингом. Такие добавки укрепляют мышцы, обеспечивают телу пластичность и легкость движений.

Распространенные виды спортивного питания

Протеин (яичный, молочный, казеиновый, соевый) — один из самых популярных продуктов среди ассортимента спортивного питания. Он насыщает белком, который является строительным материалом нашего организма. Чтобы удовлетворить потребность в белке, нужно употреблять от 0,8 до 2 г белка в сутки на каждый килограмм веса. Много белка содержится в продуктах животного (мясе, рыбе, молоке, яйцах, сыре и йогурте) и растительного происхождения (сое, тофу). Как правило, протеин употребляют после тренировки или в качестве перекуса.

Врач-кардиолог медицинского центра “ОН Клиник Днепр“ Михаил Лучинин говорит:

“Недостаток белка может привести к выпадению волос, проблемам с ногтями, а также к снижению иммунитета. Немаловажным есть то, что нехватка белка ведет к появлению сердечно-сосудистых заболеваний, особенно при интенсивных физических нагрузках”.

Ученые из Университета Рединга обнаружили, что можно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Для этого достаточно употреблять белковые добавки, которые предпочитают бодибилдеры. Согласно исследованию, благодаря сывороточному молочному протеину риск возникновения проблем с сердцем и сосудами снижается примерно на 80 %.

Гейнер — углеводно-белковая смесь, которая помогает набрать мышечный вес, способствует росту мускулатуры и необходима при силовых тренировках. Суточная потребность в углеводах варьируется в пределах 45-65% от общего потребления пищи. Простые углеводы содержатся во фруктах, меде, молочной продукции, сложные — в крупах, макаронах твердых сортов, хлебе, бобовых, картофеле.

Креатин — вещество, увеличивающее результативность тренировки. Чаще всего креатин используют те, кто занимается тяжелой атлетикой, бодибилдингом, пауэрлифтингом. Также добавка способствует увеличению мускулатуры и наращиванию мышечной массы. Как правило, непрофессиональные спортсмены принимают креатин при проведении упражнений со штангой (жим ногами, приседания).

Хондропротекторы — спасатели суставов и хрящей, содержащие в своем составе хондроитин и глюкозамин. Эти вещества повышают упругость хрящевой ткани и активизируют анаболические процессы.

Жиросжигатели — подавляют аппетит и стимулируют обмен веществ, содержат кофеиносодержащие вещества. Однако работают только в сочетании с тренировками и правильным питанием. Жиросжигатели пьют за полчаса до тренировки.

В спортпите широко распространены витаминные комплексы (БАДы), которые включают в себя витамины группы В, С, Е. Также в меню тренирующегося вводят добавки минералов и аминокислот. В большинстве случаев их пьют как до, так и после тренировок.

БАДы помогают дополнить рацион питания полезными минералами, аминокислотами и другими необходимыми элементами. Нужно соблюдать дозировки, включая витамины в рацион, и обязательно проконсультироваться с врачом относительно целесообразности их приема и сочетания. Как правило, на упаковках БАДов указаны показания и противопоказания, а также правила приема. Нарушение этих правил может привести к появлению аллергической реакции (сыпи, шелушению кожи), развитию гипервитаминоза (избыток одного или нескольких витаминов в организме, приводящее к интоксикации).

Добавлю, продукты питания могут усваиваться с разной скоростью, что не зависит от калорийности пищи. Перед физическими нагрузками лучше употреблять быстро усваиваемые продукты (яйца, бананы, курицу), до сна — медленно усваиваемые (овсянку, орехи, мясо, цветную капусту). Это же правило касается и спортивного питания. Например, молочный протеин усваивается быстро, а протеин из казеина — медленно. А еще помните, что углеводосодержащие продукты усваиваются первыми, потом — белковые, а в последнюю очередь усваиваются липиды (жиры).

Побочные эффекты спортивных добавок

Спортивное питание должно быть сбалансированным и дозированным. Только в этом случае прием добавок будет безопасным для здоровья. Например, чрезмерное потребление белка может грозить не только почечной недостаточностью при проблемах с почками, но и уменьшать плотность костей, что грозит остеопорозом. А вот потребление молочного протеина и гейнера даже в малых дозах способно привести к расстройствам кишечника и аллергии, но только в случае, если диагностирована лактозная непереносимость.

Что касается креатина, то на сегодня не существует исследований, которые бы подтверждали его абсолютную безопасность. В Гарвардской медицинской школе считают, что это вещество не поможет нарастить мышечную массу в зрелом возрасте. Поэтому его лучше употреблять в старшем возрасте для поддержания нарощенной мускулатуры.

Противопоказания ко всем спортивным добавкам не исключают индивидуальную непереносимость компонентов. Такое правило распространяется на продукты питания, лекарства и даже бытовые средства. Если в составе добавки есть хоть один компонент, который организму не по нраву, то можно получить не только тошноту и рвоту, но и расстройство желудка.

Врач-терапевт, эндокринолог и физиотерапевт медицинского центра “ОН Клиник Харьков Дворец Спорта” Наталья Щукина отмечает:

“Спортивные добавки являются нерегулируемой категорией продуктов, то есть продаются без ограничений и массово для улучшения спортивных результатов. По данным Академии спортивной медицины их использование хоть и является личным выбором каждого, но является спорным с точки зрения медицины. Поэтому в каждом конкретном случае консультация с лечащим врачом лишней не будет”.

Можно ли заниматься активным спортом без спортивных добавок?

Как правило, нет. Наш организм не в состоянии усвоить большое количество обычной еды, чтобы восполнить потерю энергии от спортивных нагрузок. В одном американском медицинском обзоре говориться о том, что спортивное питание может видоизменяться изо дня в день. То есть его прием можно и нужно корректировать. Это зависит от того, какие упражнения выполняются и какие потребности в энергии есть у организма. Лучше всего этот вопрос обсудить как с врачом, так и с тренером.

Самостоятельный подбор видов и дозировок спортивного питания может грозить:

аллергией из-за индивидуальной непереносимости компонентов;
проблемами с кишечником из-за передозировки;
интоксикацией (тошнота, Тошнота и рвота рвота), повышением температуры тела, причиной чего может быть употребление жиросжигателей (побочные эффекты, указанные на упаковках).

По общему правилу в качестве основного источника энергии организм использует углеводы или жиры (зависит от интенсивности и продолжительности упражнений). Их недостаток приводит к потере работоспособности и результатов от тренировок. Спортивные добавки практически не содержат жиров. По этой причине они подходят не только спортсменам, но и тем, у кого есть проблемы с лишним весом.

Также к преимуществам спортивных добавок многие относят экономию времени на приготовление пищи: выпил и уже сыт. Но самое важное то, что в такой еде собран идеальный баланс белков, жиров и углеводов. Безусловно, это положительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Да и фигура гораздо быстрее поддается коррекции, конечно, при условии, если подключены занятия спортом.

По данным исследований, те, кто тренируется 3-4 раза в неделю, могут удовлетворить потребности в питании при помощи здорового меню, периодически добавляя в рацион спортивные добавки. Что касается профессиональных спортсменов, спортивное питание им необходимо на постоянной основе. Например, затраты энергии для экстремальных велосипедистов, участвующих в велогонке на Тур де Франс (Франция), составляют около 12 тысяч калорий в день.

Повторюсь, если решили ввести в свой рацион спортивное питание, необходимо согласовать свое желание с врачом и тренером. Специалисты помогут подобрать безопасные и оптимальные виды спортпита и дозировки с учетом состояния вашего здоровья. Это же касается рациона питания и физических нагрузок.

Спортивное питание всего лишь один из помощников на пути к спортивным целям. Поэтому делать ставки только на спортивные добавки не стоит. Чтобы получить подтянутую фигуру, заботьтесь о рационе питания, уделяйте внимание здоровью (проходите плановые медицинские осмотры) и тренировкам.

А как вы относитесь к спортивному питанию?

Виды лучшего спортивного питания: состав и польза спортпита

Описание

Спортивным питанием называют пищевую добавку к основному рациону спортсмена. У спортпита много полезных свойств: добавки помогают восстановиться после тренировки, повышают иммунитет, укрепляют суставы и т.д. Какой бренд спортивного питания выбрать? Добавки зарубежного производства более качественные, но стоимость продукции от иностранных фирм гораздо выше. Также надо обратить внимание на отзывы и обзоры, сделанные опытными пользователями. Помимо этого, необходимо четко понимать, для чего вам нужен спортпит. Наконец, большое значение имеет состав добавки: только сбалансированное сочетание белков и аминокислот принесет максимум пользы.

Виды спортивного питания

Пища дает человеку энергию, поддерживает его жизненные силы, помогает развиваться и быть здоровым, и спортпит — не исключение. Подробнее о видах спортивного питания вы узнаете ниже.

Для набора массы

Как новички, так и опытные бодибилдеры стремятся набрать мышечную массу, выполняя физические упражнения и употребляя белок в виде протеина. Именно протеин является базовым компонентом рациона культуристов, набирающих чистую мышечную массу. Существует пять основных видов протеина — молочный, соевый, сывороточный, яичный и казеин. Важно, насколько быстро усваивается вещество, поэтому оптимальным вариантом для набора массы считается сывороточный протеин с обилием аминокислот. Он отлично сочетается с другими компонентами, кроме того, у него доступная цена. В топ рейтинга признанных производителей спортпита входит компания Universal Nutrition.

Тем, кто хочет нарастить мышцы, рекомендуется также употреблять:

Гейнер — высококалорийная смесь белков и углеводов. Его грамотное применение позволяет насытить организм необходимыми белками, жирами и углеводами. Склонным к полноте людям следует с осторожностью употреблять эту добавку.
Креатин — азотсодержащая карбоновая кислота, которая изначально в определенном количестве содержится в человеческом организме. Способствует улучшению силовых характеристик и росту мускулатуры.
Предтренировочный комплекс — смесь витаминов, микроэлементов, креатина и L-аргинина, увеличивающая продуктивность тренировок.
Аминокислотный комплекс — микс из аминокислот, предотвращающих распад мышечной ткани.
Витаминно-минеральный комплекс

— добавка из разноплановых витаминов и минералов, которые помогают организму нормально функционировать в условиях повышенных нагрузок. Спортсмены нуждаются в большом количестве витаминов и минералов.
Анаболики — специфическая добавка, способная ускорять обмен веществ и синтез белков. Некоторые виды анаболиков повышают уровень тестостерона.

Для сжигания жира

Если эктоморфам трудно набрать массу, то эндоморфы быстро поправляются, приобретая излишнюю жировую прослойку. Производители спортпита предлагают специальные препараты-жиросжигатели, способствующие «таянию» жировых отложений при физической нагрузке.

В зависимости от своего воздействия на организм жиросжигатели делятся на несколько групп:

Термодженики. Сжигают жировые клетки за счет повышения температуры тела при тренировке, подавляют аппетит и ускоряют обмен веществ.
Липотропики. Ускоряют обменные реакции, при которых расщепляются жиры, и помогают их утилизировать, превращая в источник энергии. Часто к этой группе относят некоторые продукты с незначительными жиросжигательными способностями.
Блокаторы жиров — фармпрепараты с содержанием хитозана, не позволяющего жирам усваиваться. Кроме того, блокаторы препятствуют работе липаузы — фермента, расщепляющего жиры.
Блокаторы углеводов — вещества, способствующие утилизации углеводов в непереваренном виде.
Блокаторы кортизола — БАД, снижающие уровень кортизола — гормона, который приводит к жироотложению.
Тиреоидные регуляторы — вид спортивного питания, повышающий активность щитовидной железы и выделения гормонов для ускорения метаболизма.

Для похудения

Тем, чьей целью стало похудение, рекомендуют термодженики как базовые продукты спортпита. В таких добавках содержится кофеин, алкалоиды и аминокислоты, улучшающие состояние сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, термодженики активизируют работу щитовидной железы и коры надпочечников, и в результате усиленной выработки гормонов снижение веса становится более эффективным.

Кроме термоджеников желающие похудеть могут принимать следующие виды добавок:

L-карнитин. Недостаток этого вещества из класса аминокислот приводит к накапливанию лишнего жира. L-карнитин ускоряет транспортировку извлекаемых жировых элементов к мышечных клеткам, где они расщепляются и выделяют энергию.
ВССА. Комплекс из валина, изолейцина и лейцина, стимулирующий синтез мышечного белка и защищающий клетки от разрушения. Под действие ВССА жиры становятся практически единственным источником энергии и в ускоренном темпе разрушаются.
Протеин. Несмотря на то, что этот «строительный» белок не влияет на процесс похудения, он требуется людям, соблюдающим низкокалорийные диеты. Именно протеин оберегает от разрушения мышцы клеток.
Омега-3. Чтобы снизит уровень холестерина и ускорить метаболические процессы, рекомендуется принимать жирные полиненасыщенные кислоты. Омега-3 также является источником энергии и не приводит к появлению жировых отложений.
Блокаторы жиров и углеводов. Употреблять эти специфические добавки следует с осторожностью, иначе возможно пищевое расстройство и критическое снижение уровня жирорастворимых витаминов.
Блокаторы кортизола. Препараты этой группы снижают уровень кортизола — стрессового гормона аппетита, который повышает давление и уровень глюкозы в крови.
Аноректики. Вид спортпита, снижающий аппетит за счет угнетения центра голода и активизации центра насыщения.

Для суставов

Систематические занятия бодибилдингом и пауэрлифтингом связаны со значительными нагрузками, которые испытывают связочный аппарат и хрящевая ткань суставов. Чтобы защитить суставы и связки, надо принимать следующие виды спортивного питания:

Глюкозамин сульфат. В основе препарата — моносахарид, входящий в состав хитина и хитозана и являющийся одним из главных компонентов соединительной ткани. Повышает прочность тканей и их устойчивость к растяжению.
Хондроитин сульфат. Вырабатывается в хрящевой ткани и присутствует в синовиальной смазочной жидкости. Это вещество делает хрящи более упругими, а связки — более прочными. Также полезен для профилактики остеоартрита.
Коллаген. В человеческом организме может содержаться до 6% этого белка (относительно массы тела). Коллаген включен в состав практически любой ткани; в костях, связках и хрящах его особенно много. Белок укрепляет ткани, питает мышцы и улучшает свойства кожи.

Для сушки

В период сушки следует перейти на виды спортивного питания, которые снижают массу тела и придают мускулатуре рельефность, т.е. на жиросжигатели. Помимо того, рекомендуется употреблять:

L-карнитин, способствующий ускоренной утилизации жировых клеток и защищающий сердечно-сосудистую систему.
Протеин, незаменимый как при массонаборе, так и при сушке. Низкоуглеводная диета чревата дефицитом энергии, для восполнения которой организм начинает расщеплять белки. Протеин подавляет чувство голода и питает мышцы.
Аминокислоты, предотвращающие разложение мышечной ткани из-за дегенеративных процессов.
Витамины и минералы. Ограничения в питании приводят к недостатку важных элементов, и в работе всего организма возникают сбои.
Диуретики для выведения жидкости. Бодибилдеры употребляют такие препараты непосредственно перед соревнованиями.

Для начинающих

Непривычные нагрузки вызывают у организма стресс, после которого требуется восстановление. Прием спортпита также позволяет ускорить появление желаемых результатов. Новичкам полезны следующие виды специального питания:

Протеин — главный вид спортпита для всех культуристов. Оптимальный вариант — быстро расщепляющийся сывороточный протеин. Он за короткое время насыщает кровь и мышцы свободными аминокислотами.
Гейнер. Смесь белков и углеводов полезна для наращивания массы и восполнения потерь энергии.
Креатин. Употребление азотсодержащей кислоты положительно сказывается на рельефности мускулатуры и скорость восстановления.
Аминокислоты. Белковый строительный материал помогает наращивать мышечную массу, утилизировать жировые клетки и восстанавливаться после тренировок.

Для эктоморфов

Спортсмены-эктоморфы сталкиваются с распространенной проблемой — медленным массонабором. Выходом для них становится спортивное питание, главным образом, гейнер. Микс белков и углеводов — источник энергии и строительного материала для мышечных клеток. Принимать гейнер следует после физических нагрузок и как дополнение к основным приемам пищи. Для эктоморфов будут полезны и другие добавки:

Витаминно-минеральный комплекс для тонуса и быстрого восстановления.
Протеин для роста мускулатуры. Эктоморфам стоит сосредоточиться на приеме сывороточного протеина сразу до или после тренировки и на приеме казеина перед сном.
Аминокислоты для формирования мышечной ткани и защиты уже наращенных мышц.

Для женщин

Девушки, как правило, нацелены на набор сухой мышечной массы и снижение содержания жира в теле. Женщинам полезен:

Сывороточный протеин, улучшающий приток крови к мышцам.
Казеин, ускоряющий мышечный рост.
Кофеин для бодрости и быстрого расщепления жиров.
Экстракт зеленого чая для восстановления и нормального функционирования суставов.
Рыбий жир, который ускоряет расщепление жировых клеток и укрепляет здоровье.
Аминокислоты для стимуляции белкового синтеза, восстановления и повышения выносливости.
Витаминно-минеральный комплекс для поддержания тонуса организма, бодрости и энергичности.

Какой бы вид спорта вы ни выбрали, спортивное питание поможет вам улучшить результаты тренировок. Важно также помнить, что успех атлета зависит в первую очередь от грамотного тренинга, правильного основного питания и полноценного восстановления.

Спортивные добавки: зачем они нужны и как работают?

Сейчас в моде красота и здоровый образ жизни – и это, в сущности, даже хорошо. Но под всякую моду подстраивается индустрия: нам предлагают спортивные добавки и особое питание для здоровья и поддержания желаемой формы. Мнения, стоит ли употреблять добавки, разделились: кто-то считает их навязыванием, кто-то – важными и необходимыми для достижения спортивных результатов, а кто-то – и вовсе опасными. Informburo.kz разбирается, как обстоит ситуация на самом деле: какие бывают спортивные добавки, зачем они нужны и не бывает ли от них побочных эффектов.

Что такое спортивные добавки

Спортивные добавки предназначены не только для профессионалов, но и для спортсменов-любителей и тех, кто ведёт активный образ жизни. Функция добавок – улучшить спортивные достижения, поддержать организм и укрепить здоровье. Добавки помогают достичь разных целей: повысить силу и выносливость, ускорить рост мышц и увеличить их объём, нормализовать обмен веществ.

Чаще всего в спортивных добавках используются основные пищевые вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, аминокислоты.

Зачем принимать добавки

Основная цель добавок – сбалансировать питание. Хороший и качественный рацион они не заменят, но помогут «исправить» его так, чтобы вы получали вещества в необходимом количестве. Например, если вы хотите нарастить мышцы, то для них понадобится строительный материал – белки. Потреблять их из обычной пищи не всегда эффективно: выпить протеиновый коктейль проще и удобнее, чем съесть несколько куриных грудок или пачек творога. Кроме того, в добавках используют такие формы веществ, которые позволяют им быстро усвоиться. В общем, усилий меньше – результата больше.

Спортивное питание – это точный расчёт питательных веществ и повышенная калорийность, которые нужны для достижения спортивных результатов. Если вы активно не занимаетесь спортом или не ставите каких-то целей, для достижения которых важно точно следовать рациону, то добавки вам и не нужны.

Какие бывают спортивные добавки

Добавок много, какие принимать – зависит от цели. Разберёмся, какие есть основные популярные добавки, и как они работают.

Протеин

Что это: концентрированный белок.

Форма выпуска: порошок.

Как работает и зачем нужен: чтобы восполнить недостаточное количество белка в рационе.

Суточная норма белка варьируется в зависимости от пола и индивидуальных потребностей, но в среднем – это примерно 60-80 грамм для взрослого. Если ваша цель – нарастить мышечную массу, то для этого требуется много белка: примерно из расчета 2 г на каждый килограмм массы тела. То есть даже при средней массе в 70 кг, вам уже потребуется белка в 2 раза больше нормы. Чтобы добрать нужное количество, можно использовать протеиновые порошки. Они бывают разные, в зависимости на основе чего делались: есть казеиновые (из молока), яичные, говяжьи.

Белки бывают разной структуры, от которой зависит скорость их распада и усвоения организмом. Условно, – это «быстрые» и «медленные» белки. В протеиновых порошках используют и те, и другие. Они нужны для разных целей, и какие пить – зависит от тренировочной программы и целей.

«Быстрые» протеиновые порошки имеют пометку whey и называются сывороточными. У них очень простая структура. Чем проще структура белка, тем быстрее он распадается на составные части – аминокислоты. Аминокислоты усваиваются организмом, а затем используются для нужд организма. Из аминокислот, например, снова строятся белки, которые и нужны для наращивания мышечной массы.

Аминокислоты

Что это: составные элементы белков.

Форма выпуска: таблетки или капсулы.

Как работают и зачем нужны: чтобы восполнить недостаточное количество белка в рационе, иногда – чтобы увеличить выносливость, ускорить восстановление и для других целей.

Аминокислоты – составные элементы, на которые распадаются белки, когда попадают в организм. Из них же потом организм строит новые белки или использует их для других целей. Добавки бывают из одной определенной аминокислоты или из комплекса.

Комплексные – например, BCAA, – чаще всего используют как раз для восполнения белка и наращивания мышц. Разные одиночные – в зависимости от цели: чтобы повысить выносливость в длительных тренировках, ускорить восстановление после них или добиться жиросжигающего эффекта.

Гейнер

Что это: комбинация углеводов и белков.

Форма выпуска: порошок.

Как работает и зачем нужен: чтобы восполнить недостаточное количество белков и углеводов, повысить калорийность рациона, иногда – чтобы увеличить выносливость, ускорить восстановление и получить прилив энергии перед тренировкой.

Белки и углеводы в гейнерах могут быть в разных соотношениях, но «классическое» – 3 части углеводов и 1 часть белка. С белком все понятно: это строительный материал для мышц. Основная функция углеводов – энергетическая.

Углеводы тоже условно делят на «быстрые» и «медленные», в зависимости от того, как они распадаются. В гейнерах обычно используют и те, и другие. Так спортсмен получит прилив энергии сразу перед тренировкой благодаря «быстрым» углеводам, а затем потихоньку начнут распадаться «медленные», организм снова получит порцию энергии – и это увеличит выносливость.

Креатин

Что это: вещество, участвующее в энергетическом обмене.

Форма выпуска: порошок, таблетки, капсулы.

Как работает и зачем нужен: чтобы увеличить выносливость, получить прилив энергии, ускорить рост мышц.

Креатин участвует в энергетическом обмене в мышечных и нервных тканях. Запас креатина позволяет держать на должном уровне количество АТФ и АДФ, при распаде которых как раз и выделяется энергия. Кроме того, у креатина есть предшественник – креатинфосфат.

Креатинфосфат запускает в организме гликолиз – процесс окисления глюкозы, при котором также образуется и запасается энергия. Поэтому креатин целесообразно употреблять вместе с гейнером: углеводы из гейнера как раз распадаются на молекулы глюкозы, креатинфосфат запускает гликолиз и делает из них энергию.

Кроме того, креатинфосфат нейтрализует кислоты, которые образуются в мышцах во время тренировок и вызывают их усталость. Росту мышц креатин способствует за счет эффекта увеличения массы тела и еще тем, что помогает создавать новые мышечные белки.

L-карнитин (левокарнитин)

Что это: вещество, участвующее в энергетическом обмене.

Форма выпуска: таблетки, капсулы, ампулы.

Как работает и зачем нужен: чтобы увеличить выносливость, ускорить сжигание жиров.

Левокарнитин содержится в мышцах и печени, и участвует в энергетическом обмене: поддерживает активность кофермента А (КоА). КоА принимает участие при синтезе и окислении жирных кислот. То есть при нагрузке он активно окисляет жирные кислоты, а значит – облегчает процесс жиросжигания.

При окислении жиров выделяется энергия, плюс, сам левокарнитин содержится в мышцах – это работает на увеличение выносливости.

Правда, с левокарнитином есть оговорка: некоторые исследования показывают, что если его и так достаточно в организме, то эффекта он не окажет и не улучшит спортивные показатели. Тем не менее его продолжают использовать: некоторые спортсмены говорят, что видят от него ощутимый эффект. Как и все добавки, он воздействует на организм каждого по-разному.

Бывают ли побочные эффекты

Спортивные добавки – это не вредно и не опасно, потому что это те же самые вещества, которые мы и так получаем из пищи. Стереотип о вреде, скорее всего, связан с тем, что многие путают их с допингом – веществами, которые принудительно повышают физическую и психологическую деятельность организма.

Существует также мнение, что спортивные добавки вредят, потому что они не натуральные, а химические. Это мнение не имеет подтверждения: во-первых, большинство добавок изготавливают из натуральных продуктов, во-вторых, нашему организму важны конкретные вещества, а откуда и как они получились – не так существенно. Белок, который в итоге усвоится из курицы, функционально ничем не отличается от белка, который усвоится из яйца или из протеинового коктейля.

Важно понимать, что побочные эффекты от добавок все равно могут быть, если употреблять их свыше рекомендованной нормы. Например, повышенное содержание в организме креатина способствует развитию почечной недостаточности. Поэтому важно консультироваться с тренером или врачом и соблюдать рекомендации по применению добавок. Также важно следить за своим самочувствием: никто не отменял индивидуальную реакцию на добавки.

И помните, что никакие добавки не компенсируют влияние плохого питания, недостатка сна и технических ошибок во время тренировок.

Спортивное питание для похудения — статья от Fit Health

Спортивное питание для похудения у многих ассоциируется со «сжигателями жира», но это далеко не так. Разработав систему приема определенных добавок, прямо или косвенно влияющих на процесс жиросжигания, соблюдая диету и выполняя программу специального тренинга, вы придете к хорошим и стабильным результатам.

Давайте подробно разберем химические процессы нашего организма при которых происходит процесс похудения.

Процесс

Отрицательный энергетический баланс. Главное правило – потреблять меньше, чем тратить. То есть вы должны создать отрицательный энергетический баланс при котором количество поступающих калорий будет меньше, чем количество расходуемых. Стоит заметить, что под расходуемыми калориями имеется ввиду базовый метаболизм, энергия которую мы тратим в повседневной жизни, и энергия, затрачиваемая на тренировках.Только при отрицательном балансе калорий организм начнет переходить к жировым запасам! И неважно из чего вы берете калории. Исследования показывают, что даже употребляя продукты, которые принято считать «вредными», но или во всяком случае не слишком полезными, но при этом употреблять их в подходящем для вас окне калорийности, вы будите терять вес. Однако такой подход (без учета БЖУ) может подорвать ваше здоровье и в долгосрочной перспективе не является рабочим вариантом.
Распределение БЖУ. Белков, жиров и углеводов должно быть достаточно. Многие диеты строятся на исключении или сведению к минимуму какого-то нутриенты, безжировые, безуглеводные или даже безбелковые диеты (как правило построенные на употреблении только овощей и фруктов). Такие диеты нанесут вред вашему здоровью! Наш организм нуждается в полном объеме аминокислот (строительных материал органов и тканей), в жирах (без них не будет работать гормональная система) и углеводах, которые дают нам энергию для полноценной жизни и тренировок.
Тренировки. Чтобы процесс похудения проходил быстрее и эффективнее, необходимо увеличить энергозатраты, держать уровень метаболизма на высоком уровне и развивать мышечную массу. Тогда вы не только сбросите вес, но и добьётесь того, чтобы приобрело красивые очертания и рельеф. Все это вам принесет тренинг для похудения. Как правило он сочетает в себе кардиотренировки (средней и высокой интенсивности) и силовой тренинг средней интенсивности.
Спортивное питание для похудания и специальные добавки. Одно и тоже спортивное питание может быть использовано как для набора массы, так и для похудения, все дело в том сколько и когда его применять и как сочетать и с диетой и тренировками. Существует также и специальные продукты, разработанные производителями спортпита специально для похудения. Мы расскажем вам о самых популярных и эффективных продуктах и добавках.

Какое спортивное питание использовать для похудения?

На первом месте конечно жиросжигатели. В зависимости от типа их они повышают уровень базового метаболизма, увеличивают энергию и производительность тренировок, снижают аппетит. Но! Помните, что жиросжигатели эффективны только в сочетании с диетой и тренировками, сами по себе они не окажут никакого заметного действия.Также необходимо иметь ввиду, что некоторые жиросжигатели имеют ряд побочных эффектов и их не стоит употреблять при проблемах с сердечно-сосудистой системой, артериальном давлениям и нестабильной психическом состоянии. Компании-лидеры в производстве жиросжигателей: Nutrex, Universal Nutrition, SAN, Millennium Sport Tec, VPX.
L-карнитин. По сути L-карнитин можно отнести также к жиросжигателям, однако он действует не за счет стимуляции ЦНС, а за счет «помощи» в утилизации поступающих в кровь жирных кислот во время тренировки. Это отличный продукт, который обязательно стоит употреблять всем желающим сбросить вес, но только перед тренировкой. Сам по себе L-карнитин не принесет желаемых результатов. Важным плюсом этого продукта является его абсолютная безопасность и отсутствие побочных эффектов. Компании-лидеры в производстве L-карнитина: Power System, Ultimate Nutrition, Dymatize.
BCAA. Незаменимые аминокислоты с разветвленными цепочка необходимы не только тем, кто желает набрать массу, но и тем, кто хочет похудеть. Прежде всего они помогают сохранить мышечную массу, «заставляя» организм расходовать больше жира и меньше мышц. Также bcaa немного снижаю аппетит и служит отличным средством восстановления после тренировок. Компании-лидеры в производстве bcaa: SAN, SciVation, Gaspari Nutrition, Optimum Nutrition, Weider.
Протеин. Для желающих снизить вес прежде всего стоит обратить внимание на «медленный» протеин, который послужит отличным источником высококачественного белка. Медленные протеин постепенно поступая в кровь не допускает распад мышечной ткани. Принимайте протеин в качестве одного из белковых перекусов, за два часа до тренировки и не более через час после тренировки. Также он подходит для употребелния во вне тренировочные дни, чтобы покрыть обязательную норму белка (рассчитывается индивидуально). Компании-лидеры в производстве медленных многокомпонетных протеинов: Syntrax, MHP, BSN, Optimum Nutrition.
Витаминно-минеральные комплексы. Поскольку процесс снижения веса так или иначе связан с ограничением в питании, а значит и в недостаточном поступлении с пищей витаминов, минералов и микроэлементов, витаминные комплексы приобретают особое значение. Принимая специальные комплексы для спортсменов, вы будите восполнять необходимые элементы с учетом вашего режима. Эти комплексы специально оптимизированы под процессы сжигания жира и массонабора. Компании-лидеры в производстве витаминно-минеральных комплексов: Optimum Nutrition, Universal Nutrition, Millennium Sport Tec, MHP.

Помимо этих базовых продуктов в процессе похудения вам также помогут омега-3 жирные кислоты, препараты регулирующие уровень кортизола, а также блокаторы жиров и углеводов, которые снижают всасываемость питательных веществ.

Соблюдая наши рекомендации по диете, тренировкам и приему спортивного питания вы непременно достигните желаемых результатов!

Спортивное питание (спортпит) в Краснодаре

Спортпит используется как профессионалами, так и людьми, далекими от спорта. Сам термин «спортивное питание» охватывает ряд добавок, которые применяют для повышения результатов в спорте, коррекции фигуры, улучшения состояния здоровья и обеспечения долголетия. Несмотря на то, что спортпит уже давно используется населением всей планеты, множество скептиков сомневаются в эффективности спортивных добавок. Некоторые пытаются обосновать вред спортивного питания для организма человека.

Не имеет смысла доказывать или опровергать мнения и исследования скептиков. С уверенностью можно только привести цитату известного швейцарского врача Парацельса «все есть яд и все есть лекарство, действие определяет лишь дозировка». Использование спортивного питания ни в коем случае не заменяет пищу как таковую, а является дополнением к ней. Применять спортпит следует по инструкции, консультируясь со специалистом. Только в этом случае вы ощутите на себе пользу подобных спортивных добавок, эффективность которых не вызывает никаких сомнений у спортсменов.

Современный человек подвержен негативным факторам окружающей среды и ограничен в рационе питания. К примеру, чтобы набрать должное количество витаминов и минералов из обычной пищи, человеку нужно съедать сорок разных продуктов в день! Да, таким разнообразием у себя на столе может похвастать не каждый. А применение витаминно-минерального комплекса способно решить эту проблему! И подобных примеров можно привести множество! Используйте спортивное питание, покупайте спортивные добавки только в проверенных магазинах. И у вас все получится!

Атлет — сеть магазинов спортивного питания в Краснодаре.

Первый магазин спортивного питания Атлет начал свою работу в 2011 году. На данный момент в сети 8 магазинов. В интернет-магазине и во всех розничных точках продаются сертифицированные товары: спорт питание для фитнеса, бодибилдинга и других видов спорта, аксессуары для спортсменов, БАДы для различных целей.

Цены в интернет-магазине обновляются 1 раз в час. То, что в наличие на сайте — есть и по факту. На сайте можно оформить доставку спортивного питания курьером, транспортными кампаниями, почтой России. В городах, где есть розничные точки — заказ, оформленный на сайте можно забрать самовывозом из ближайшего магазина.

В магазинах Атлет вы найдете все виды питания для спорта, бодибилдинга, фитнеса, спортивную одежду, обувь и аксессуары, спортивные БАДы, добавки для похудения, набора мышечной массы и общего оздоровления! На сайте представлен большой выбор как российских, так и импортных производителей. Продукция подтверждена сертификатами и безопасна для здоровья. В онлайн-чате на сайте, по телефону и во всех розничных магазинах вы можете получить бесплатную консультацию по подбору спортпита и БАД, наличию товаров, условиях доставки и другую информацию.

Покупайте спортпит в интернет-магазине Атлет — экономьте до 10% по карте постоянного покупателя!

Купить спортивное питание в Краснодаре просто:

Выберите нужные товары в интернет-магазине Атлета.
Укажите способ получения заказа и оплаты.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера и согласуйте все детали.

Вы также можете купить спортпит позвонив по телефону +7 (918) 99 10 555.

Для чего нужно спортивное питание?

Как вам наверное известно, спортивное питание это разрешенные спортивные добавки, которые помогают справиться спортсмену с большими нагрузками и помогают достичь хорошего результата. Сейчас на рынке спортивного питания очень много различных добавок. Основная спортивная добавка это Протеин, это слово на слуху у многих. Протеин может быть нескольких видов, сывороточный (быстрый) или казеиновый (ночной), существует так же так называемый изолят (протеин, в котором повышенное кол-во белка и отсутствуют жиры и углеводы) Какой именно выбрать протеин? В этом вам помогут продавцы нашего магазина спортивного питания ФитМаркет в Саратове.

Какие еще существуют виды «спортпита»? Ну самые основные это Гейнер, BCAA (бцаа), Креатин, Глютамин, различные виды аминокислот, которые так же очень важны для построения больших и сильных мышц. Для похудения существуют так называемые «жиросжигатели» Они представляют из себя безопасные для здоровья препараты, которые ускоряют метаболизм и помогают активному липолизу. Жиросжигателей сейчас на рынке спортивного питания большое множество. Основные вещества входящие в них это Герань или Эфедрин, вещества достаточно сильные, но при этом входят в список разрешенных. Они очень хорошо стимулируют нервную систему и позволяют человеку в состоянии дефицита калорий усиленно тренироваться и достигать результата!

Еще существуют предтреники (предтренировочный комплекс) Если ваша цель — это серьезные тренировки, предтреник поможет вам выложиться на все 100%. В него входят такие группы вещества как Азотники, стимуляторы нервной системы, усилители накачки. Предтреники дают хорошую ментальную Концентрацию. Это очень хорошая добавка, но злоупотреблять ей не стоит, во избежании перегрузки нервной системы.

БЦАА, bcaa – это три незаменимые аминокислоты (Лейцин, Изолейцин и Валин) Они выполняют огромную роль в нашем организме. Так как они незаменимые, то достичь достаточной концентрации этих аминокислот в нужное время весьма не просто. Тут в помощь и приходит спортивная добавка аминокислоты БЦАА.

Помимо всего прочего существует еще одна отдельная аминокислота, пожалуй самая важная в бодибилдинге и фитнесе, самая важная для набора массы и похудения! Это аминокислота L-Glutamine (Глютамин) Наши мышцы очень нуждаются в этой добавке, так как эта добавка служит основным строительным материалом.

Существуют так же добавки для здоровья, для суставов и связок. На рынке появляются все новые и новые добавки для спортсменов. К примеру совсем не давно появились Пептиды и SARM, препараты которые по действию схожи с анаболическими стероидами и сильными гормональными средствами, такими как гормон роста (гр), но при этом не несут вреда для организма.

Рынок спортивного питания развивается, появляются все новые и новые добавки. Более конкретно о спортивном питании вы можете прочитать в наших следующих статьях!

С Уважением, команда ФитМаркет.

Роль спортивного питания в профилактике и укреплении здоровья спортсменов – курсантов Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

УДК 796

DOI 10.24411/2409-3203-2019-1929

РОЛЬ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ В ПРОФИЛАКТИКЕ И УКРЕПЛЕНИИ ЗДОРОВЬЯ СПОРТСМЕНОВ — КУРСАНТОВ

Воронов Николай Андреевич

кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры физической подготовки Ярославское высшее военное училище противовоздушной обороны

Россия, Ярославль

Аннотация: Данная работа рассматривает актуальные вопросы правильного употребления спортивного питания, а также особенности и правила выбора, подходящего для спортсмена, типа спортивного питания, теоретические основы пользы и вреда данных продуктов, побочные явления, вызванные чрезмерным употреблением. Дается четкое определение основным видам спортивного питания, раскрываются их химико-биологические свойства, а также оценивается эффективность применения различных добавок в тех или иных видах спорта.

Ключевые слова: спорт, тренировка, курсанты, питание, продукты.

ROLE OF SPORTS FOOD IN PREVENTION AND STRENGTHENING OF HEALTH

OF ATHLETES — CADETS

Voronov Nikolay A.

сandidate of Biology, senior teacher of department of physical training Yaroslavl highest military college of air defense Russia, Yaroslavl

Summary: This work considers topical issues of proper consumption of sports nutrition, as well as peculiarities and rules of choice suitable for the athlete, type of sports nutrition, theoretical bases of benefit and harm of these products, side effects caused by excessive consumption. The main types of sports nutrition are clearly defined, their chemical and biological properties are revealed, as well as efficiency of application of various additives in certain sports is assessed.

The reception of sports nutrition is aimed primarily at improving sports results, increasing strength and endurance, increasing muscle volume, normalizing metabolism, improving health, achieving optimal body weight. It should be noted that not always sports food contributes to improvement of quality and life expectancy.

Keywords: Sports, training, cadets, meals, products.

Для того, чтобы определить какое место в профилактике и укреплении здоровья спортсменов играет спортивное питание и БАДы, необходимо дать четкое определение этим терминам, то есть раскрыть их содержание, определить что является общим, а что частным.

Если мы обратимся к ФЗ №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», то увидим, что БАДы (биологически активные добавки) — композиции биологически активных веществ, идентичных природным, которые предназначены для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов [7].

Тем временем, спортивное питание — это биологически активные добавки, нутрицевтики и пищевые концентраты, которые разработаны для людей, активно занимающихся спортом, и предназначены для улучшения спортивных показателей: повышения силы и выносливости, увеличения мышечной массы и т. д.

Таким образом, мы видим, что спортивное питание это разновидность БАДов, т.е. ассоциация БАДов исключительно со спортсменами курсантами ошибочна, БАДы могут применяться и в других областях жизнедеятельности человека, где необходимо получение дополнительного количество тех или иных полезных для организма веществ.

Спортивные добавки, по сути, являются «концентрированной пищей», которая состоит из тех же самых компонентов, что и обычная еда. Смысл «сконцентрированности» заключается в том, что обычная еда может усваиваться организмом около 4 часов, а спортивные добавки — быстрее, полнее и при минимальных затратах на переваривание [1].

На первый взгляд это не играет очень большой роли, однако если представить, как минимум, загруженность и тренировочный процесс спортсмена национального уровня, то мы поймем, что такое свойство спортивных добавок как быстрое усваивание не может недооцениваться.

Однако мы понимаем, что нельзя использовать одно и тоже спортивное питание, допустим, для спортсмена, занимающегося бодибилдингом и для спортивного гимнаста. Определенно есть качества необходимые любому спортсмену, однако специфика каждого вида спорта предопределила создание множества различных видов спортивного питания.

Традиционно, спортивное питание делится на протеины, гейнеры и аминокислоты.

СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ

ПРОТЕИНЫ ГЕЙНЕРЫ АМИНОКИСЛОТЫ

В настоящее время, многие фирмы, производящие спортивное питание вводят в заблуждение людей касательно последствий применения того или иного препарата, поэтому понимать влияние данных веществ на организм человека очень важно.

Протеин в свою очередь также делится на быстрый (сывороточный) и медленный.

Быстрый (сывороточный) протеин — это белок с высокой скоростью усваиваемости. Сывороточный протеин подходит для набора мышечной массы, так как быстро создает высокую концентрацию аминокислот в крови и мышцах, а также провоцирует выделение инсулина (ускоряет образование и обновление клеток, тканей и мышечных структур).

Медленный протеин — это белок, который имеет низкую скорость усваиваемости в желудочно-кишечном тракте [2].

К медленному протеину обычно относят казеин, порция которого может усваиваться в течение 6-8 часов после употребления, а также соевый протеин и пищевые растительные белки. Эти виды белка имеют низкую биологическую ценность,

неполноценный аминокислотный состав и оказывают более медленный эффект на набор мышечной массы, поэтому они применяются как вспомогательные.

Вторым основным видом спортивного питания является гейнер (от англ. gain -прирост) — класс спортивного питания, представляющий собой белково-углеводные смеси.

Иногда производители добавляют креатин, витамины, микроэлементы, аминокислоты и пр. ингредиенты. Также гейнер часто содержит небольшое количество жиров.

Главная функция гейнера — увеличение массы тела и быстрое восполнение энергетических запасов. Эффективность комбинирования белков и углеводов в бодибилдинге доказана в нескольких независимых исследованиях [6].

Гейнер подходит людям худощавого телосложения (эктоморфам), которые ставят своей целью набор мышечной массы. Обычно для этого рекомендуется в первую очередь повышение калорийности суточного рациона и употребление дополнительных источников белка, однако те, кто стремится ускорить процесс, прибегают к употреблению этого вида спортивных добавок.

Приемы гейнера не заменяют обычные приемы пищи. Для набора мышечной массы, помимо питания и добавок, необходимо систематически заниматься тренировками с дополнительными весами. Людям, склонным к набору жировой ткани (эндоморфам), гейнер употреблять не рекомендуется. Мезоморфы (средний тип телосложения) также легко могут обойтись без этой добавки, так как необходимый объем углеводов они могут получать из продуктов питания [3].

Нужно понимать, что сбалансированное питание, в котором процент углеводов составляет 50-60%, обеспечивает организм энергией и восполняет энергетические запасы в достаточном объеме. Так, по мнению экспертов спортивной медицины, после тренировки лучше съесть блюдо, содержащее достаточное количество углеводов и белков.

Что касается аминокислот, то это — питательные вещества, из которых состоят все белки организма. Так как мышцы практически полностью состоят из белка, то есть аминокислот, организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов. В бодибилдинге в последние годы аминокислоты стали пользоваться очень большой популярностью.

Аминокислотные комплексы отличаются по составу, соотношению аминокислот и степени гидролизации (разложения при реакции с водой) [4].

Однако, существует ряд мнений, что аминокислотные добавки не так безупречны по той причине, что человеческий организм может усвоить только определенное количество аминокислот из кишечника за определенный срок, а добавки дают их довольно много в короткий промежуток времени. В то время как сывороточный протеин дает аминокислоты спустя 30 минут после употребления постепенно и на протяжении всего периода его «переваривания».

Прием спортивного питания направлен, в первую очередь, на улучшение спортивных результатов, повышение силы и выносливости, увеличение объема мышц, нормализацию обмена веществ, укрепление здоровья, на достижение оптимальной массы тела. Стоит отметить, что не всегда спортивное питание способствует улучшению качества и продолжительности жизни. Спортсмены, занимающиеся тяжелой атлетикой и, чрезмерно употребляющие спортивное питание и добавки, могут нанести вред здоровью. В России спортивное питание относят к биологически активным добавкам. Спортивное питание разрабатывается и изготавливается на основе научных исследований в различных областях (диетология, физиология и др.).

Чаще всего, представляет собой концентрированные смеси основных пищевых элементов, специально обработанных для лучшего усвоения организмом человека. По сравнению с обычной едой, на переваривание которой могут уходить часы, в то время как

спортивные добавки требуют минимальных затрат времени на это [5]. При этом многие виды спортивного питания обладают высокой энергетической ценностью. Белок — это строительный материал мышечной массы. Если увеличить количество потребляемого протеина (в разумных пределах), то произойдет ускорение процесса наращивания мышечных волокон. Важно отметить, что спортивное питание специалисты относят именно к категории добавок, так как его правильное использование представляет собой не полную их замену, а дополнение к обычному пищевому рациону.

Главное отличие заключается во внимании к деталям и к точному расчёту количества необходимых питательных веществ и повышенной калорийности питания (требуется превышение суточной нормы калорий на пятнадцать-двадцать%).

Таким образом, мы рассмотрели все основные виды спортивного питания и определили их отличия друг от друга. Стоить отметить, что к выбору спортивного питания и биологических добавок следует относиться с особой тщательностью, поскольку от неправильного выбора, применения или употребления спортивного питания могут появиться негативные последствия.

Также необходимо помнить главный принцип: все спортивное питание является биологическими добавками, т.е. никак не может заменять основной рацион спортсмена.

Список литературы:

1. Буриков А.В. Физическая культура как составная часть подготовки военных специалистов / А.В. Буриков // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. — 2018. — №7. — С. 41-43

2. Воронов Н.А. Гармоничное развитие человека под влиянием физической культуры // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. — 2018. — № 10-1. — С. 51-53

3. Воронов Н.А. Спорт как основа здорового образа жизни // В сборнике: Проблемы теории и практики современной науки. Сборник научных статей. Научный редактор Т.А. Колесникова. — Москва, — 2018. — С. 17-20

4. Воронов Н.А. В здоровом теле — здоровый дух // Colloquium-journal. — 2018. -№ 6-2 (17). — С. 77-79

5. Здоровый образ жизни и его составляющие / Е.Н. Назарова, Ю.Д. Жилов. -М.: Академия. 2008. — 256 с.

6. Управление физической культурой и спортом в современных условиях: учебное пособие / В.Е. Горшков, В.А. Какузин, А.В. Починкин. — Малаховка: МОГИФК. -2013. — 68 с.

7. Физическая культура и физическая подготовка: Учебник. / Под ред. В.Я. Кикотя, И.С. Барчукова. — М.: ЮНИТИ. — 2016. — 431 с.

Спортивное питание: факты о спортивных добавках

Многие спортсмены хотят улучшить свои навыки в спорте. Соблюдение здоровой диеты, основанной на Канадском Руководстве по питанию, — один из лучших способов помочь вам заниматься спортом с максимальной пользой, но могут ли помочь спортивные добавки? Прочтите, чтобы узнать о пяти спортивных добавках и о том, могут ли они помочь вам улучшить ваши результаты.

Протеиновый порошок

Креатин

Кофеин

Спортбары

Глюкозамин

Протеиновый порошок

Протеиновый порошок — одна из самых популярных спортивных добавок для спортсменов и людей, желающих набрать мышечную массу.Однако получить достаточное количество белка можно легко, употребляя в пищу продукты, богатые белком. Дополнительный белок из протеиновых порошков требуется редко. Протеиновые порошки могут быть дорогими и не имеют никаких преимуществ по сравнению со сбалансированным питанием.

Каковы преимущества употребления в пищу продуктов, богатых белком?

Богатые белком продукты содержат витамины, минералы и другие питательные вещества, полезные для вашего здоровья. Старайтесь придерживаться диеты, которая включает продукты, богатые белком, такие как молоко, йогурт, нежирное мясо, рыбу, курицу, бобовые, соевые продукты, орехи и семена.

Если я использую протеиновые порошки, на что мне обращать внимание на этикетке?

Ищите протеиновый порошок, который содержит смесь источников белка. Некоторые белки перевариваются быстрее, чем другие. Найдите протеиновый порошок, который содержит сывороточный (молоко), казеин (молоко) или соевый белок.
Если вы принимаете протеиновый порошок после интенсивных силовых тренировок, спорта или тренировки на выносливость, выберите тот, который содержит только сывороточный протеин. Сывороточный протеин усваивается быстрее, чем казеин или соя.Это хороший способ быстро восстановить мышцы.
Старайтесь избегать лишних жиров, сахара и искусственных подсластителей в протеиновых порошках.

Сколько протеинового порошка мне следует использовать?

Используйте около 20 граммов протеинового порошка сразу после занятий спортом. Это максимально поможет увеличить вашу силу и мышечную массу.

Если вы не используете протеиновый порошок, съешьте около 20 граммов протеина после занятий спортом. Это примерно:

2 стакана молока
½ стакана вареного мяса
175 г йогурта, ¼ стакана орехов и 1 сваренное вкрутую яйцо
1 чашка соевого напитка, 1 ломтик хлеба и 2 столовые ложки арахисового масла

Помните, больше протеинового порошка — не лучше.Слишком много калорий, будь то протеиновые порошки или пища, может привести к увеличению веса.

Креатин

Креатин естественным образом вырабатывается нашими почками и печенью. Он разносится по всему телу с кровью и обеспечивает энергией ваши мышцы.

Ваш организм вырабатывает большую часть необходимого вам креатина, но он также содержится в мясе, птице и рыбе. Креатиновые добавки имеют гораздо более высокую дозу, чем то, что содержится в пищевых продуктах.

Могут ли креатиновые добавки помочь мне лучше заниматься спортом?

Было доказано, что креатин улучшает способность человека заниматься спортом, требующим коротких всплесков энергии.Вам могут быть полезны креатиновые добавки, если вы занимаетесь такими видами деятельности, как:

Беговые или велосипедные спринты
Командные виды спорта, такие как хоккей, футбол и баскетбол, требующие коротких всплесков мощности
Тяжелая атлетика и силовые тренировки

Если вы занимаетесь спортом на выносливость, например бегом на длинные дистанции, креатин может не принести вам особой пользы.

Креатиновые добавки безопасны?

Исследования добавок креатина не показали каких-либо рисков для здоровья у здоровых взрослых при приеме в рекомендуемых количествах.Однако эффект от длительного приема добавок креатина неизвестен.

Сколько креатина мне нужно использовать?

Как и в случае со всеми добавками, получать больше, чем нужно, бесполезно. Количество креатина, которое помогает улучшить спортивные результаты, составляет:

15-25 г в день в течение 5-7 дней в качестве начальной дозы
От 2 до 5 граммов в день в последующие несколько месяцев

Что я ищу на упаковке?

Ищите креатиновую добавку, содержащую моногидрат креатина.Это наиболее изученная форма креатина, которую рекомендуется использовать. Моногидрат креатина в сочетании с углеводом (например, декстрозой или другими сахарами) лучше всего усваивается мышцами.

Если вы покупаете добавку креатина, ищите номер натурального продукта (NPN) или идентификационный номер лекарства (DIN). Эти цифры говорят вам, был ли продукт проверен Министерством здравоохранения Канады и безопасен ли он в использовании.

Креатиновые добавки не рекомендуются лицам младше 18 лет, а также беременным и кормящим женщинам.Перед приемом креатиновых добавок проконсультируйтесь с врачом. При приеме креатина всегда читайте и следуйте инструкциям на упаковке.

Кофеин

Кофеин — это натуральный ингредиент, который действует как стимулятор (повышает внимательность). Кофеин содержится в кофе, чае, некоторых фруктах, некоторых энергетических напитках и в спорт-барах.

Может ли кофеин помочь мне лучше заниматься спортом?

Может быть. Кофеин помогает вам чувствовать себя бодрым и может помочь вам более интенсивно заниматься спортом.

Может ли кофеин повредить моей работе?

да. Для некоторых людей кофеин имеет побочные эффекты, которые могут повлиять на то, насколько хорошо вы можете заниматься спортом. Для людей, очень чувствительных к кофеину, слишком много кофеина может вызвать:

проблемы со сном
раздражительность
нервозность
учащенное сердцебиение
головные боли

Кофеин в очень больших количествах содержится в энергетических напитках.Будьте осторожны, чтобы не получить слишком много кофеина, когда пьете эти продукты.

Если я употребляю кофеин, насколько безопасно?

Если вы решите использовать продукты с кофеином, оставайтесь в пределах, рекомендованных Министерством здравоохранения Канады:

Для взрослых: не более 400 миллиграммов (мг) в день (примерно 3 чашки кофе)
Беременные и кормящие женщины: не более 300 мг кофеина в день (что соответствует чуть более 2 чашкам кофе)

Спортбары

Спорт-бары могут быть хорошим выбором, если вам нужно немного энергии перед тем, как заняться спортом.Они также могут помочь вам восстановить мышцы после занятий спортом.

Однако использовать спортивные штанги необязательно. Вы можете получить необходимую энергию из еды, прежде чем заниматься спортом.

Если я использую спортивные батончики, что мне следует искать на этикетке?

Прочтите ингредиенты

Ищите такие ингредиенты, как цельнозерновые, соя, казеин (молоко) или сывороточный (молочный) белок, сухофрукты и орехи
Старайтесь избегать искусственных подсластителей, таких как сукралоза, поскольку вам нужны углеводы (сахар) для получения энергии
Избегайте спортивных батончиков с транс-жирами.Слова «гидрогенизированный» или «частично гидрогенизированный» в списке ингредиентов означают трансжир
Ищите минимум 10 граммов протеина на батончик
Ищите меньше жира и клетчатки, если вы едите в спорт-баре перед тем, как заняться спортом

Глюкозамин

Сульфат глюкозамина — это вещество, которое содержится в жидкости вокруг суставов. Добавки, содержащие сульфат глюкозамина, могут быть получены из природных источников, таких как моллюски, или их можно приготовить в лаборатории.

Может ли глюкозамин предотвратить повреждение суставов?

Некоторые спортсмены принимают добавки глюкозамина в надежде предотвратить или обратить вспять повреждение суставов, вызванное интенсивными видами спорта или очень длительными спортивными сессиями. К сожалению, исследования не показывают, что глюкозамин предотвращает или обращает вспять «износ» суставов.

Глюкозамин безопасен?

Сульфат глюкозамина, вероятно, безопасен, если вы принимаете его в соответствии с указаниями. Если у вас аллергия на моллюсков, внимательно читайте этикетки.Некоторые бренды глюкозамина могут содержать ингредиенты моллюсков.

Перед тем, как начать прием глюкозаминовой добавки, поговорите со своим врачом, чтобы он или она помогли вам решить, что вам подходит.

Итог

Соблюдение здоровой диеты на основе Канадского кулинарного гида — один из лучших способов помочь вам заниматься спортом с максимальной эффективностью. Если вы решите использовать спортивную добавку, такую как протеиновый порошок, креатин, кофеин, спортивные батончики или глюкозамин, проконсультируйтесь с врачом.

Вас также может заинтересовать

Спортивное питание: факты о гидратации

Спортивное питание: факты о спортивных напитках

Спортивное питание: факты о витаминах и минералах

Спортивное питание: факты об углеводах, жирах и белках

Последнее обновление — 29 января 2019 г.

ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК | Спортивная медицина сегодня

Что это?
Пищевые добавки — это любое имеющееся в продаже вещество, которое спортсмен принимает в качестве дополнения к своей обычной диете.В их состав входят витамины, травы, аминокислоты, электролиты и минералы, и они используются рядом спортсменов, соревнующихся в самых разных видах спорта. Многие спортсмены используют эти продукты для поддержания здоровья, например, для похудания, поддержания энергии или повышения уровня питательных веществ. Другие используют их, чтобы улучшить свои результаты на соревнованиях, увеличивая концентрацию внимания, наращивая мышечную массу или ускоряя восстановление после тренировки. Хотя некоторые продукты заявляют о многих из этих и других результатов, для пользователя важно хорошо понимать ингредиенты добавки, возможные побочные эффекты и взаимодействие между добавкой и другими лекарствами, которые может принимать спортсмен.Если спортсмен рассматривает возможность приема добавок, ему или ей следует уделить некоторое время обсуждению рисков, преимуществ и альтернатив с врачом, который знаком с историей болезни и режимом тренировок.

Риски
Неправильное использование добавок может иметь непреднамеренные последствия для здоровья спортсменов и статуса соревнований. Пищевые добавки не регулируются с помощью того же процесса, что и стандартные лекарства, и существуют значительные различия в качестве, чистоте и действии активных ингредиентов в разных продуктах.Согласно некоторым исследованиям, около 10-15% протестированных добавок продемонстрировали загрязнение другими ингредиентами, а около 7% добавок имеют неправильную маркировку. В зависимости от ингредиентов сообщаемые последствия использования добавок варьируются от дискомфортных (например, учащенное сердцебиение или диарея) до опасных для жизни (например, органная недостаточность, ведущая к смерти). Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не проводит регулярно тесты пищевых добавок, оно поддерживает частичную базу данных зараженных веществ, доступную в Интернете.Также были сообщения о добавках, содержащих ингредиенты, которые входят в список запрещенных веществ Всемирной антидопинговой ассоциации, и использование этих добавок может привести к дисквалификации пользователей с соревнований. Рекомендуется проконсультироваться с администрацией или руководящим органом конкретного вида спорта для спортсменов, чтобы получить список запрещенных веществ до начала приема добавки, и это может помочь спортсмену избежать непреднамеренного нарушения, которое может привести к дисквалификации.Запрещенный список Всемирной антидопинговой ассоциации также доступен в Интернете.

Оценка и лечение в спортивной медицине
Когда спортсмен встречается с врачом для обсуждения пищевых добавок, визит должен включать в себя всестороннее интервью, касающееся здоровья, развития и спортивного анамнеза спортсмена. Общие темы, обсуждаемые в этом процессе, могут включать в себя обзор аллергии, лекарств, тренировочных привычек, текущей диеты, стратегий гидратации, привычек сна, истории предыдущего использования добавок, беспокойства по поводу образа тела и семейного медицинского анамнеза.Затем врач может провести физическое обследование основных систем органов и конечностей. Иногда врач может назначить лабораторные анализы крови или мочи. Если спортсмен рассматривает конкретную добавку, может быть полезно принести врачу некоторую информацию, такую как листок-вкладыш или флакон.

Профилактика травм
Отсутствие стандартизированных тестов, единообразного контроля качества и отчетности по ингредиентам может затруднить спортсменам понимание того, как безопасно использовать пищевую добавку.Спортсмену будет полезно найти врача, которому он доверяет и который заставит его чувствовать себя комфортно, обсуждая эти темы. Полное изучение рисков и преимуществ приема добавки наряду с регулярным обменом информацией об изменениях в состоянии здоровья или тренировочном статусе будет иметь большое значение для предотвращения опасных результатов. Консультации с врачом, который разбирается в истории болезни спортсмена, требованиях этого вида спорта и выборе доступных пищевых добавок, может помочь спортсмену определить безопасный и подходящий режим.Пищевые добавки не следует рассматривать как замену сбалансированной диеты, поддержания адекватной гидратации и обеспечения необходимого времени для отдыха и восстановления после тренировки.

Вернуться к игре
Участие в тренировках и соревнованиях во время приема пищевой добавки требует понимания ингредиентов в добавке и знания того, разрешены или запрещены эти ингредиенты администрацией или руководящим органом данного вида спорта.Безопасное и правильное использование добавки также важно для обеспечения того, чтобы спортсмен мог выступать на самом высоком уровне без риска для его или ее общего здоровья.

Авторы-члены AMSSM
Асад Сиддики, Д.О. и Ирфан Асиф, доктор медицины

Ссылки
1. Knapik J, et al. Распространенность использования диетических добавок спортсменами: систематический обзор и метаанализ. Спортивная медицина. 2016; 46: 103-123.
2. Отрам С., Стюарт Б. Допинг с помощью добавок: обзор имеющихся эмпирических данных.Международный журнал спортивного питания и метаболизма упражнений. 2015; 25: 54-59.
3. Коэн П. Опасности ретроспективного мониторинга безопасности пищевых добавок. Медицинский журнал Новой Англии. 2014; 370: 1277-1280.
4. Испорченные продукты, продаваемые как диетические добавки. Веб-сайт Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. 2016 г. Доступно по адресу http: //www.accessdata.fda. gov / scripts / sda / sdNavigation.cfm? filter = & sortColumn = 1d & sd = tainted_supplements_cder & page = 1. Доступ 15 января 2016 г.
5.Список запрещенных веществ и методов ВАДА 2016 г. Веб-сайт Всемирного антидопингового агентства. 2016. Доступно на http://list.wada-ama.org. По состоянию на 15 января 2016 г.

Страница не найдена — TrueSport

На первый взгляд пищевые добавки выглядят одинаково. Они кажутся безопасными и здоровыми, но только то, что на этикетке указано, что продукт является пищевой добавкой, не означает, что он безопасен. К сожалению, просто взглянув на этикетку, невозможно определить, безопасен ли продукт. Большинство витаминов, минералов, рыбьего жира и других добавок, содержащих питательные вещества, вероятно, вполне подойдут, но добавки не проходят оценку и не одобряются FDA перед продажей.Хотя витамины или минералы редко попадают в организм с лекарствами, был, по крайней мере, один случай, когда витамин содержал анаболический стероид.

Другая крайность — продукты, содержащие наркотики, стимуляторы, анаболические стероиды или другие гормоны. Хотя технически это не диетические добавки, многие из них помечены как добавки. Например, продукты для бодибилдинга иногда содержат анаболические стероиды или селективные модуляторы рецепторов андрогенов, известные как SARM, или другие гормоны.Некоторые предтренировочные или энергетические продукты содержат запрещенные стимуляторы, такие как DMAA, эфедра или другие амфетаминоподобные стимуляторы. Продукты для похудения могут содержать рецептурные препараты, такие как сибутрамин, или гормоны, такие как хорионический гонадотропин человека, также известный как ХГЧ. Все натуральные или травяные продукты для повышения сексуальной активности могут содержать гормоны или препараты, подобные виагре. Подобные продукты могут нанести вред вашему здоровью и карьере, но они продаются в Интернете, в некоторых магазинах диетических продуктов и помечены как пищевые добавки.

Когда вы выбираете добавку, особенно ту, которая обещает повышение производительности, вы не знаете, относится ли она к категории «В основном нормально». стопкой или в стопке «Опасно». В конце концов, два продукта могут выглядеть одинаково, но один может содержать только аминокислоты и другие легальные ингредиенты, а другой также содержит анаболические стероиды. Из-за этого FDA выпустило предупреждение об определенных категориях добавок: продукты для бодибилдинга, продукты для похудания и продукты для повышения сексуальной активности.Будьте предельно осторожны, рассматривая добавку в одной из этих категорий. Мы настоятельно рекомендуем избегать товаров из этих категорий.

Даже когда FDA проверяет добавки и находит опасные ингредиенты, компании иногда отказываются их отозвать. Иногда они просто переупаковывают свой продукт и продолжают продавать его под новым именем. Тот факт, что товар находится на полке магазина, не означает, что он безопасен. Вам нужно провести исследование и быть информированным потребителем. Индустрия пищевых добавок огромна.Добавки, которые кажутся безопасными, на самом деле могут быть замаскированными опасными продуктами. Если вы употребляете пищевые добавки без исследования, вы можете серьезно рисковать своим здоровьем и своей карьерой. Пожалуйста, посетите Приложение 411 USADA для получения дополнительной информации о пищевых добавках.

Книги по медицине и здравоохранению @ Amazon.com

.a-tab-content> .a-box-inner {padding-top: 5px; padding-bottom: 5 пикселей; } #mediaTabs_tabSetContainer.a-tab-content {граница-радиус: 0px; } #mediaTabsHeadings {white-space: nowrap; переполнение: скрыто; } # mediaTabsHeadings.nonJSTabs {white-space: normal; } #mediaTabsHeadings ul.a-tabs {background: # f9f9f9; } #mediaTabsHeadings .mediaTab_heading .mediaTab_logo {padding-left: 3px; вертикальное выравнивание: базовая линия; } #mediaTabsHeadings #mediaTabs_tabSet {margin-top: 5px; плыть налево; граница справа: 0 пикселей; } #mediaTabsHeadings .mediaTab_heading {margin-left: -1px; } #mediaTabsHeadings .mediaTab_heading a {color: # 111; граница справа: сплошной 1px #ddd; padding-top: 8 пикселей; padding-bottom: 7 пикселей; } #mediaTabsHeadings.mediaTab_heading.a-active a {color: # c45500; маржа сверху: -5 пикселей; padding-top: 11 пикселей; граница слева: сплошной 1px #ddd; border-top-width: 3px;} #mediaTabsHeadings .tabHidden {display: none! important; } #bookDescription_feature_div {дисплей: встроенный блок; ширина: 100%;} ]]>

В наличии осталось всего 5 штук — закажу в ближайшее время.

Поставляется и продается на Amazon.com.

Доступно по более низкой цене у других продавцов, которые могут не предлагать бесплатную доставку Prime. Доступно по более низкой цене у других продавцов, которые могут не предлагать бесплатную доставку Prime.

Использовать или не использовать?

Верно или неверно: если пищевая добавка продается населению на коммерческой основе, она безопасна и эффективна.

Ложь! Прочтите ниже, чтобы узнать почему.

Что такое добавки?

Добавки — это такие продукты, как протеиновые порошки, креатин, аминокислоты, мега-дозы витаминов / минералов, средства для похудания, усилители энергии и многое другое.Конкретные примеры включают (но не ограничиваются ими) креатиновые продукты, энергетические напитки, такие как Monster и 5-hour energy, протеиновые порошки и глюкозамин-хондроитин.

Использовать или не использовать?

Добавление пищевых добавок в диету спортсмена — горячо обсуждаемая тема. Продукты из перечисленных выше категорий могут обещать быстрые, нереалистичные и потенциально небезопасные изменения в составе тела и / или внешнем виде. Спортсмены — особенно молодые, впечатлительные и озабоченные своим телосложением — могут легко попасть под влияние СМИ и стать главной мишенью для мошенничества с питанием.

Рекламы пищевых добавок, как правило, нацелены на молодых людей и даже детей. Изображения, которые показываются в рекламе, тщательно созданы для отправки определенных сообщений и не являются реальностью. Как и все в рекламном бизнесе, компании могут использовать тактику обмана, чтобы заставить потребителей покупать их товары. Специализированные магазины пищевых добавок и их сотрудники могут быть не в состоянии предоставить беспристрастную, точную или надежную информацию и мнения о своих продуктах, их использовании и побочных эффектах.Сотрудники этих магазинов также могут не иметь образования в области физиологии упражнений, питания и / или спортивной медицины. В конце концов, очень осторожно относитесь к рекламе продукта.

Настоящая опасность с добавками

«В целом риски использования добавок намного превышают предполагаемые преимущества», — утверждает доктор Стивен Кафф, врач спортивной медицины из Национальной детской больницы. «Добавки часто дороги, не регулируются и во многих случаях имеют побочные эффекты, которые могут фактически снизить спортивные результаты.”

Добавки, найденные в продуктовых магазинах, специализированных магазинах диетических продуктов или в Интернете, не регулируются FDA . Следовательно, компаниям и производителям этих продуктов не нужно доказывать их безопасность, прежде чем они станут общедоступными. Кроме того, нет организации, которая возлагала бы на производителей этих продуктов ответственность за точность этикеток и содержание их продуктов.

Этикетка добавки может вводить в заблуждение по нескольким причинам:

Продукт может не содержать того, что указано на этикетке (пример: поливитамины на самом деле могут быть сахарной пилюлей).
Продукт может содержать количество веществ, отличное от указанного на этикетке (пример: продукт, в котором указано 60 мг кофеина, на самом деле может содержать 120 мг).
Продукт может содержать (иногда незаконные) соединения, которые не указаны на этикетке (пример: продукт, заявленный как креатин, может содержать стероиды).

Количество и тип веществ в этих продуктах могут быть опасными для работоспособности и здоровья молодого спортсмена, если используются даже по назначению — и , особенно при неправильном использовании .Продукты могут иметь нездоровые побочные эффекты, включая непредсказуемые и опасные взаимодействия с лекарствами, отпускаемыми без рецепта и / или по рецепту. Многие продукты были сняты с продажи из-за неблагоприятных и потенциально смертельных реакций (одним из наиболее ярких примеров является эфедра). Жизненно важно, чтобы спортсмены и родители понимали потенциальные опасности, связанные с использованием добавок!

А как насчет витаминов и минералов?

Спортсмены могут приблизиться к своим спортивным целям и здоровому образу жизни, правильно питая свой организм, в первую очередь, хорошо сбалансированной диетой, а не добавками.Витамины и минералы являются жизненно важными питательными веществами, которые необходимы для поддержания здоровья и оптимального функционирования активных тел. Лучше всего получать витамины и минералы с помощью здорового, хорошо сбалансированного питания. Также существует заблуждение, что витамины и минералы дают энергию — это неправда. Это факторы, которые помогают регулировать выработку энергии в организме, но сами эти питательные вещества не обеспечивают калорий и, следовательно, не могут обеспечивать энергию.

Что в итоге?

Многие спортсмены беспокоятся об оптимальном питании для достижения своих целей в физической культуре.«Лучший способ исправить дефицит питательных веществ и увеличить энергию — это обеспечить адекватную гидратацию и придерживаться хорошо сбалансированной диеты», — говорит доктор Кафф. «Консультации дипломированного диетолога могут быть полезны для оценки диетического рациона и предоставления рекомендаций по улучшению общего питания и достижению максимальных спортивных результатов». Если вы считаете, что вашему молодому спортсмену будет полезно принимать поливитамины или добавки, посоветуйтесь с врачом, диетологом или спортивным тренером.

В конечном счете, будьте очень осторожны при использовании добавок.Если решено, что поливитамины или добавки принесут пользу вашему молодому спортсмену, проведите свое исследование. Покупайте только очень известные товары известных брендов. Абсолютно избегайте продуктов, в которых утверждается, что они изменяют действие таких гормонов, как тестостерон, эстроген и прогестерон. И, наконец, остерегайтесь продуктов, которые заявляют о невероятных качествах (например: «Набери 25 фунтов мышечной массы и сбрось жир за две недели!»). Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, то, вероятно, так оно и есть.

Где я могу найти дополнительную информацию?

Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом в случае более серьезных травм, не требующих оказания базовой первой помощи.В качестве дополнительного ресурса сотрудники Национальной детской больницы спортивной медицины могут диагностировать и лечить спортивные травмы у спортсменов молодежи и подростков. Теперь услуги доступны в пяти местах. Чтобы записаться на прием, позвоните по телефону (614) 355-6000 или запишитесь на прием онлайн.

Руководство по добавкам для восстановления | CoachMePlus

Recovery — важный фактор в спортивной деятельности и повседневной жизни.Помимо сна и отдыха, питание играет ключевую роль в восстановлении спортсменов и любителей фитнеса. Добавки — большой вопрос для многих тренеров и инструкторов, поскольку наука постоянно растет, а административное бремя проблематично для профессионалов.

В этом Руководстве Академии мы рассмотрим ключевые добавки, которые, как показывают исследования науки о питании, обладают потенциалом для восстановления и регенерации организма. Помимо научных данных, план будет охватывать актуальную информацию о чистоте и других важных для дополнений соображениях, таких как составление бюджета.Образование — это первый шаг для всех применений в спорте и тренировках, но для принятия мер требуется гораздо больше, чем просто знания. В этом руководстве содержится информация о соответствии и логистическая информация, которая позволяет читателю сделать лучший выбор и более разумные инвестиции в питание.

Стратегические преимущества добавок

Добавки — это отмеренные количества питательных веществ, будь то питательные микроэлементы или макроэлементы. Некоторые добавки трудно отличить от обычных пищевых продуктов, но из-за их применения они считаются функциональными продуктами питания при применении в спорте.Добавки — удобный способ обеспечить правильное питание. Вся индустрия расширилась и включает новые возможности для повышения потенциала спортсмена.

Пищевые добавки — это именно то, на что они похожи: дополнительная часть здоровой диеты, а не замена неправильной практики питания. Что делает добавки популярными и эффективными, так это то, что они практичны по многим причинам, таким как эффективность некоторых витаминов или питательных веществ, которые нелегко усвоить при обычном питании.Примером этого является витамин D, гормон, который поддерживает множество функций организма, помимо здоровья костей. Прием креатина — еще один пример практической ценности добавок, поскольку потребление природных источников нереально, независимо от того, насколько спортсмен предан своей диете.

Добавки могут потребоваться с этической точки зрения в некоторых условиях, поскольку анемия и другие риски для здоровья могут влиять не только на результаты спортсменов. Качество жизни, а не только спортивный потенциал, входит в обязанности вспомогательного персонала.При обсуждении добавок на практике следует учитывать помощь спортсменов при черепно-мозговой травме (ЧМТ), а также общее самочувствие.

Чистота и эффективность с добавками

Существует несколько организаций, которые улучшают качество и чистоту товаров для спорта, это NSF, Informed-Sport и Informed-Choice. Хотя они отлично подходят для регулирования чистоты в спорте высших достижений, не все продукты проходят тестирование, и именно поэтому загрязнение может привести к положительному результату теста спортсмена на запрещенные вещества.Крайне важно, чтобы тренеры и профессионалы были полностью осведомлены о текущем статусе каждого приказа или рекомендации, прежде чем реализовывать программу добавок. Помимо чистоты продукта, обращение с ним и безопасность должны быть проверены национальным органом, который контролирует здоровье и безопасность продукта.

Несмотря на то, что чистота важна, продукты могут не иметь научно обоснованных преимуществ, или состав может иметь низкую эффективность из-за дозы или рекомендуемого метода введения.Наличие чистой добавки не является гарантией того, что приложение или формула эффективны. Многие продукты имеют запатентованные формулы, в которых не указаны дозировки активных ингредиентов, поэтому очень важно использовать добавки, в которых указано, что на самом деле входит в состав продукта.

Пищевая ценность, указанная на этикетке добавки, также оценивается, поскольку эффективность продукта определяется потреблением, а не потреблением. С питательными веществами, которые иногда конкурируют друг с другом, даже потребляемые витамины и минералы могут не улучшить состояние питания спортсменов.Функциональные пищевые продукты не считаются добавками, но заявления на этикетках очень важны, и иногда имеется сертификат анализа на эффективность питательных веществ, содержащихся в упаковке.

«Биологически активные добавки — это именно то, на что они похожи: дополнительная часть здоровой диеты, а не замена плохой практики питания». Щелкните, чтобы написать в Твиттере

Перспективные добавки для восстановления и регенерации

Определить добавку сегодня сложно, так как многие продукты обогащены.Даже основные пищевые продукты иногда считаются функциональными продуктами питания, потому что с продуктом связан простой процесс производства или приготовления. Чаще всего добавка представляет собой искусственный продукт, который представляет собой порошок или пилюлю, но продукты, которые напоминают домашние продукты или напитки, теперь считаются частью семейства добавок.

Витамин D

Этот витамин на самом деле является гормоном, у которого есть и другие функции, помимо здоровья костей. Согласно данным скрининга в НФЛ, спортсмены с низким уровнем витамина D имеют более высокий уровень травм мышц.Оптимальная доза витамина D определяется генетикой, условиями окружающей среды, образом жизни и режимом питания, поскольку солнечный свет и этническая принадлежность влияют на уровень витамина D в организме.

Протеиновые порошки

Протеин в порошкообразной форме удобен для тех, кто нуждается в росте или ограничен во времени. Технически протеиновые порошки являются макроэлементами, но некоторые типы протеина, такие как сывороточный протеин, имеют и другие потенциальные преимущества для здоровья. Рынок протеина по понятным причинам высок, поскольку восстановление мышц — обычная тема для добавок, но технически порошки используются из-за их универсальности и практической пользы.

Креатин

Моногидрат креатина, рассматриваемый как усилитель мышечной массы, в основном используется для тренировок на скорость и силу. Креатин, полезный для здоровья мозга, сегодня вызывает повышенный интерес для лечения и профилактики сотрясений мозга. Креатин недорог и безопасен, он помогает как при росте мышц, так и при увеличении производительности во время упражнений высокой интенсивности. Гипертрофия для спортсменов с особыми требованиями к размеру или для тех, кто нуждается в ускорении роста (например, спортсмены, которые переживают атрофию после операции), может получить пользу от добавок креатина.

Омега-3

Во многом возрождение полезных жиров связано с исследованиями сотрясений мозга, и в настоящее время рекомендуются добавки с омега-3. Рыбий жир является богатым источником омега-3, но другие варианты, помимо морских источников, также эффективны для улучшения профилей крови.

Пробиотики

Хотя восстановление микробиома человеческого тела технически не исследовано напрямую, восстановление микробиома является новой областью, которую исследуют наука о питании и спорте.Общие проблемы со спортом, особенно болезни и здоровье кишечника, можно решить с помощью определенных штаммов пробиотиков. Пока исследования не будут окончательными, влияние пробиотиков кажется положительным, и в ближайшем будущем появится более неопровержимая информация.

Пирог с экстрактом вишни

Мышечная болезненность — обычная проблема для высококлассных спортсменов и тех, кто тяжело тренируется. Текущие исследования субъективных показателей доклинической боли показывают, что экстракт терпкой вишни в виде сока или добавок может облегчить дискомфорт от интенсивных тренировок и соревнований.Помимо субъективных показателей болезненности, сна и когнитивных функций, улучшение выглядит многообещающим для спортсменов и населения в целом.

Анкеты

могут упростить этот процесс сбора информации. Другие «добавки», такие как энергетические батончики, функциональные спортивные напитки, белковые продукты и продукты с высоким содержанием питательных веществ, являются серыми зонами с добавками. Доступны стимуляторы и другие усилители мышечной массы, но кофеин часто употребляется с кофе и считается функциональной пищей.Из-за маркировки, ранее перечисленные продукты технически считаются пищевыми продуктами, а не добавками, но, как правило, сконструированы и упакованы для удобства и позиционируются как дозированный вариант питания для спорта или здоровья.

«Гипертрофия, для спортсменов с особыми требованиями к размеру или для тех, кому нужно ускорить рост (например, спортсмены, которые переживают атрофию после операции), могут получить пользу от добавок креатина».

Составление бюджета на пищевые добавки и функциональное питание

Добавки и функциональные продукты питания являются расходными материалами, поэтому их необходимо пополнять и тщательно выделять в бюджет.Стоимость и соответствие — две области, которые определяют успех программы приема добавок, и необходимо идти на компромисс. Помимо составления бюджета на добавки, важно потратить время на то, чтобы спортсмены понимали подводные камни использования менее качественных или неизвестных брендов из-за риска заражения. Таким образом, бюджетный план должен учитывать время и человеческие ресурсы, необходимые для его надлежащего управления.

Информационная панель может отображать необходимые данные для повышения эффективности.Плотность питательных веществ и приоритеты с потреблением калорий имеют приоритет над более эзотерическими добавками или повышением производительности в связи с потребностями восстановления и поддержания здоровья. Хотя нелогично сосредотачиваться на стимуляторах или продуктах для наращивания мышечной массы, обычно в приоритете отдается работоспособность, а не восстановление и здоровье. Таким образом, организация или коуч должны сделать базовые продукты краеугольным камнем своей программы питания, включая готовые блюда и функциональные продукты, которые обычно не рассматриваются как добавки, но могут рассматриваться как дополнительные.

Создание плана действий с дополнениями

Выполнение плана приема добавок требует организации, бюджета и, что более важно, способа оценки причинно-следственной связи с вмешательством. Питание спортсмена сложно определить количественно, но простые измерения, такие как состав тела, статус биомаркеров, внутренний физиологический мониторинг и тестирование производительности, помогают оценить эффективность спортивного питания и пищевых добавок. Использование системы управления спортсменами с учетом последних достижений в области спортивного питания является явным преимуществом для команд, а также жизнеспособным решением, которое поможет обычным участникам тренинга.

При разработке плана действий приоритеты должны быть на том, что является наиболее реалистичным и наиболее эффективным, например, простые изменения, которые легко выполнить тактически и которые могут быть позже оценены на предмет соответствия. Комплексные меры по питанию, такие как планы диеты, приготовление пищи и другие подходы, намного сложнее, чем добавки, но они, вероятно, будут более успешными, если будут внесены небольшие изменения в поведение. Использование добавок в качестве трамплина для более целостного и полноценного применения спортивного питания является эффективной стратегией изменения к лучшему.

Нажмите, чтобы написать твит

CoachMePlus — это комплексное решение для любой учебной среды, от школьного до профессионального, включая военные и частные объекты.

Заявление о консенсусе МОК: пищевые добавки и спортсмен с высокими показателями

Введение

Пищевые добавки используются спортсменами на всех уровнях спорта, что отражает распространенность их употребления в обществе в целом. Около половины взрослого населения США употребляет те или иные пищевые добавки1, и, хотя существуют региональные, культурные и экономические различия, аналогичная распространенность вероятна во многих других странах.Спортсмены описывают ряд различных причин для своего выбора пищевых добавок 2, и продукты, которые соответствуют описанию «добавки», могут быть предназначены для различных ролей в плане спортивных достижений спортсмена. К ним относятся поддержание хорошего здоровья путем внесения вклада в необходимое потребление определенных питательных веществ, устранение дефицита питательных микроэлементов и обеспечение потребностей в энергии и макроэлементах, которые может быть трудно удовлетворить только за счет приема пищи. Другие конкретные применения добавок, о которых сообщают спортсмены, включают прямое повышение производительности или косвенные преимущества, которые возникают в результате поддержки тяжелых тренировок, манипуляции телосложением, облегчения скелетно-мышечной боли, быстрого восстановления после травм и улучшения настроения.

Некоторые спортивные организации теперь поддерживают прагматичное использование добавок, которые прошли анализ соотношения риска и пользы, будучи эффективными, безопасными и разрешенными для использования, а также соответствующими возрасту спортсмена и зрелости в его виде спорта. В этом обзоре обобщены проблемы, с которыми сталкиваются высокопрофессиональные спортсмены и их группа поддержки (тренер, тренер, диетолог, врач) при рассмотрении вопроса об использовании добавок, с целью предоставления информации, которая поможет им принимать обоснованные решения.

Что такое добавка?

Не существует единого определения, ни юридического, ни в рамках науки о питании, того, что представляет собой пищевая добавка. Конгресс США, например, при разработке Закона о здоровье и образовании пищевых добавок 1994 г. (DSHEA; https://ods.od.nih.gov/About/DSHEA_Wording.aspx) описал пищевую добавку как:

‘… продукт, кроме табака, который используется в сочетании со здоровым питанием и содержит один или несколько из следующих диетических ингредиентов: витамин, минерал, траву или другое растительное вещество, аминокислоту, диетическое вещество для использования человеком в качестве добавки диета за счет увеличения общего суточного потребления или концентрата, метаболита, компонента, экстракта или комбинации этих ингредиентов ».3

Это определение неудовлетворительно, поскольку оно зависит от того, соблюдается ли «здоровая диета». Для целей этого обзора мы определяем диетическую добавку как следующее:

Пища, пищевой компонент, питательное или непищевое соединение, которое целенаправленно потребляется в дополнение к обычно потребляемой диете с целью достижения определенного здоровье и / или производительность.

Кроме того, мы признаем, что диетические добавки бывают разных форм, включая следующие:

функциональные продукты, продукты, обогащенные дополнительными питательными веществами или компонентами, выходящими за рамки их типичного питательного состава (например, обогащенные минералами и витаминами, как а также продукты, обогащенные питательными веществами)
сформулированные пищевые продукты и спортивное питание, продукты, обеспечивающие энергию и питательные вещества в более удобной форме, чем обычные продукты, для поддержки общего питания (например, жидкие заменители пищи) или для целевого использования во время тренировок (например, спортивные напитки, гели, батончики)
отдельных нутриентов и других компонентов пищевых продуктов или растительных продуктов, поставляемых в изолированных или концентрированных формах
многокомпонентных продуктов, содержащих различные комбинации этих продуктов, описанных выше, которые нацелены на аналогичные результаты.

Распространенность и обоснование использования спортсменами

При таком широком использовании добавок среди населения в целом и с особым вниманием спортсменов к достижению максимальной производительности неудивительно, что использование добавок широко распространено. сообщается в большинстве опросов спортсменов4. Сопоставления между опросами затруднены множеством факторов: они включают различия в определении того, что составляет пищевая добавка; способность фиксировать нерегулярное использование; неправильный отбор образцов; и использование непроверенных и нестандартных инструментов обследования.5 Тем не менее, опросы в целом показывают, что использование добавок:

варьируется в зависимости от вида спорта и занятий
увеличивается с уровнем тренировки / производительности
увеличивается с возрастом
у мужчин выше, чем у женщин
находится под сильным влиянием воспринимаемых культурных норм (как спортивных, так и неспортивных).

Хотя спортсмены часто принимают добавки, чтобы воспользоваться предполагаемыми / заявленными эффектами или преимуществами, в основе их использования лежит ряд мотивов.5 Например, спортсмены используют добавки:

для коррекции или предотвращения дефицита питательных веществ, который может ухудшить здоровье или работоспособность
для удобного обеспечения энергией и питательными веществами во время тренировки
для достижения конкретной и непосредственной результативности выгода в соревнованиях
для повышения производительности, косвенно обусловленного такими результатами, как обеспечение более эффективных тренировок (т. е. более высокая интенсивность, больший объем), лучшее восстановление после тренировок, оптимизация массы и состава тела или снижение рисков травм и болезнь
для финансовой выгоды (спонсорство) или потому что продукты предоставляются бесплатно
в качестве страхового полиса «на всякий случай»
, потому что они знают или считают, что другие спортсмены / участники используют добавку (s).

Некоторые дополнения могут использоваться для выполнения нескольких функций. Цинк, например, можно принимать с целью ускорения заживления ран и восстановления тканей, 6 или уменьшения тяжести и продолжительности симптомов инфекции верхних дыхательных путей.7 Углеводные добавки используются для повышения работоспособности во многих случаях с помощью этого средства. топливного субстрата, 8 для поддержки иммунной системы9 или для улучшения биодоступности других добавок, например креатина.10 Точно так же добавка креатина может напрямую повысить производительность в силовых и силовых упражнениях и может помочь в более интенсивных тренировках, наборе мышечной массы или поддержание мышечной массы в периоды иммобилизации после травм.11–13 Следовательно, решения об использовании добавок должны учитывать как контекст использования, так и конкретный используемый протокол.

Оценка доказательной базы использования добавок

Добавки предназначены для целого ряда сценариев использования, поэтому для оценки их эффективности необходимы разные подходы. Добавки, направленные на коррекцию дефицита питательных веществ, необходимо оценивать по их способности предотвращать или лечить неоптимальный статус питательных веществ, с получением пользы от устранения связанного с этим ухудшения здоровья, тренировочной способности или производительности.Эффективность спортивного питания трудно определить, если оно используется в рамках общей диеты для удовлетворения повседневных энергетических потребностей и целевых показателей питательных веществ. Однако преимущества могут быть более легко обнаружены, если они специально потребляются до, во время или после мероприятия или тренировки для обеспечения питательных веществ, ограничивающих производительность (например, для обеспечения энергией мышц или мозга) или для защиты гомеостаза (например, за счет возмещения потерь воды и солей). Добавки, повышающие производительность, которые, как утверждается, приносят прямую или косвенную пользу, представляют собой большую проблему с точки зрения надежной доказательной базы.За некоторыми исключениями, исследований мало, а многие из доступных исследований не обладают достаточным качеством, чтобы их можно было применять к элитным спортсменам.

Обосновать утверждения о добавках для повышения производительности и спортивном питании сложно14. Для разной аудитории «доказательства» принимают разные формы. На рисунке 1 представлена предлагаемая иерархическая модель относительной силы свидетельств, предоставленных различными источниками информации. Однако большая часть информации об эффективности добавок в спорте поступает от моделей с самой низкой строгостью: анекдоты / наблюдения спортсменов; и научные или механистические гипотезы, объясняющие, как добавка может воздействовать на критический / ограничивающий фактор производительности, но практически без доказательств.Систематические обзоры и метаанализы, которые объединяют результаты многих исследований, чтобы дать окончательное заявление об эффективности в широком смысле, находятся на вершине иерархии доказательств. Хотя эти резюме помогают предоставить информацию об общем использовании добавок для повышения производительности, научные исследования, которые должным образом контролируются и хорошо проводятся, обеспечивают основу для этих обзоров, а также возможность ответить на более конкретные вопросы о применении добавок. Таким образом, метаанализ отражает только качество и количество исследований, доступных для обзора, а также может зависеть от критериев включения и исключения, применяемых к доступным данным.

Рисунок 1

Иерархия доказательств, используемых для установления надлежащей практики, сосредоточена на проблеме пищевых добавок.

«Золотым стандартом» для исследования влияния добавок на спортивные результаты является проспективное, рандомизированное, контролируемое научное исследование, в котором субъекты случайным образом распределяются для получения экспериментального лечения или лечения плацебо (в идеале двойным слепым методом) или перешли, чтобы получить оба лечения в уравновешенном порядке и в стандартных условиях.Практические проблемы могут привести к некоторым отклонениям в идеальном дизайне, но спортивные ученые, если они хотят, чтобы их результаты были применимы к спортсменам, участвующим в соревнованиях, могут быть поощрены, чтобы их исследования включали следующее: (например, событие, тренировочный статус, калибр), чтобы результаты имели статистическую силу и были применимы к высокопроизводительным спортсменам

, максимально имитируя условия (например, окружающая среда, подготовка к питанию, стратегии соревнований) ), которые существуют в реальной конкуренции

стандартизация, насколько это возможно, переменных, которые могут повлиять на результаты (например, предварительные упражнения и диета, условия окружающей среды, внешнее поощрение или отвлечение) — признается, что это в некоторой степени конфликтует с (2) выше, и ограничивает ситуации, в которых могут быть применены результаты

9000 2 использование протокола использования добавки (например, конкретный продукт, доза и время приема), который может оптимизировать любые эффекты

независимая проверка содержания исследуемой добавки, чтобы гарантировать, что продукт действительно не содержит никаких примесей , как для обеспечения целостности исследования, так и для предотвращения непреднамеренных положительных результатов на допинг, если субъекты являются спортсменами

проверка того, что добавка была принята и вызвала биологический ответ (например, через мышцы, кровь, мочу или слюну)

протокол эффективности, который действителен и достаточно надежен для обнаружения небольших, но потенциально значимых изменений / различий в результатах деятельности

Интерпретация результатов в свете ограничений дизайна исследования и изменений, которые могут иметь значение для реальной жизни спорт.

Учитывая специфику информации, которая требуется некоторым спортсменам и их вспомогательному персоналу для оценки эффективности добавки (например, в отношении целевого события и его условий, конкретного человека, комбинации с другими стратегиями производительности) , неразумно ожидать, что всегда будут доступны окончательные доказательства. Вопросы, которые особенно мало изучены и должны считаться высокоприоритетными, включают измерение производительности в полевых условиях или в «реальных» условиях, исследование комбинированного использования ряда добавок и повторное использование добавок, которое может произойти. в многодневных соревнованиях или когда заплывы и финалы проходят близко друг к другу.Сценарии, которые выходят за рамки доступной литературы или практического плана исследования, могут нуждаться в исследовании отдельных случаев или небольших групп. Рекомендуемые методики для этих исследований включают повторные базовые показатели перед введением добавки или чередующиеся серии презентаций и отсутствия добавки15.

Для целей этого обзора мы в первую очередь полагаемся на исследования здоровых взрослых, которые имеют отношение к спортсменам. Мы признаем, что данные исследований профессиональных спортсменов почти полностью отсутствуют.Мы также признаем, что механистические исследования на моделях животных и клеточных культур полезны для выявления механизмов, но механизм не является необходимым для демонстрации эффекта, который может иметь значение для спортсмена: то, что мы сегодня считаем механизмом, с помощью которого повышение производительности или здоровье может быть ошибочно доказано более поздними исследованиями. Также необходимо признать, что обычная диета человека может повлиять на экспрессию генов и его микробиоту, а это, в свою очередь, может повлиять на реакцию на добавки.Хотя вариации в геноме между людьми составляют менее 0,01%, вариации в микробиоте значительны (80–90%), и появляющиеся данные показывают, что оба эти фактора могут влиять на спортивные результаты16. 17 В следующих разделах представлен обзор этих факторов. использование добавок для решения различных ролей в спортивном питании, сначала путем определения принципов использования, а затем путем изучения некоторых конкретных продуктов, которые имеют хорошую или формирующуюся доказательную базу, подтверждающую использование спортсменами в конкретной ситуации.

Добавки, используемые для предотвращения или лечения дефицита питательных веществ

Многие микронутриенты играют важную роль в регулировании процессов, лежащих в основе спортивных результатов, от выработки энергии до производства новых клеток и белков. Откровенный дефицит одного или нескольких из этих питательных веществ может привести к поддающимся измерению ухудшению спортивных результатов — либо напрямую, либо за счет снижения способности спортсмена эффективно тренироваться (например, железодефицитная анемия) или избежать болезней или травм (например, ударов дефицита витамина D на здоровье костей).Спортсмены не застрахованы от неправильного питания или повышенной потери / потребности в питательных веществах, обнаруживаемой у некоторых представителей населения в целом, и даже могут подвергаться большему риску дефицита из-за увеличения оборота питательных веществ или увеличения потерь. Еще одна проблема заключается в возникновении субклинических недостатков, которые может быть трудно оценить (т. Е. У них отсутствует четкая метрика или универсальный порог того, что является «адекватным»), а также являются предметом споров о том, существует ли «оптимальный» уровень. для показателей, которые отличаются от обычных систем классификации питательного статуса (дефицит / субклинический дефицит / нормальный).При диагностировании неоптимального нутритивного статуса использование пищевых добавок для устранения или предотвращения дальнейшего дефицита может внести свой вклад в общий план лечения.

Оценка питания спортсмена включает систематические протоколы, которые собирают, проверяют и интерпретируют данные о проблемах, связанных с питанием, а также их причинах и значимости. В идеале полная оценка должна включать подробный медицинский анамнез и сведения о питании, оценку диеты, антропометрию и анализ состава тела, а также биохимические тесты.18 В отличие от специального использования питательных добавок, принимаемых спортсменами в качестве страхового полиса, эта оценка питания должна гарантировать, что спортсмен:

может устранить факторы, которые привели к дефициту питательных веществ, включая обеспечение адекватности плана питания спортсмена. в энергетике, макроэлементах и микроэлементах
получит пользу от острого или хронического периода приема добавок для коррекции и / или предотвращения дефицита питательных веществ и может понять соответствующий протокол приема добавок
не подвержен риску проблем со здоровьем, связанных с добавкой использование, включая взаимодействие с лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта.
имеет базовую оценку, с которой можно сравнивать будущие меры по оценке прогресса.

Питательные вещества, которые часто необходимо дополнять в этих условиях, включают железо, кальций и витамин D (таблица 1). Добавки йода (для тех, кто живет в районах с низким уровнем йода в продуктах питания или не использует йодированную соль), фолиевой кислоты (для женщин, которые могут забеременеть) и витамина B ₁₂ (для тех, кто придерживается веганской или почти веганской диеты) могут быть оправданным в этих группах населения, но эти соображения не относятся конкретно к спортсменам.

Таблица 1

Примеры микронутриентов, часто требующих добавления спортсменов (см. Larson-Meyer et al 18 для получения дополнительной информации)

Добавки (спортивное питание), используемые для обеспечения практической формы энергии и питательных веществ

Руководства по спортивному питанию содержат четкие рекомендации по целевому потреблению энергии и питательных веществ в различных контекстах.В некоторых ситуациях для спортсмена непрактично потреблять « повседневную » или обычную пищу для достижения своих целей в области питания из-за проблем, связанных с приготовлением или хранением, простотой употребления пищи из-за расписания тренировок, комфортом кишечника или проблемой соблюдения питательных веществ. цели в пределах доступного бюджета энергии. В этих случаях спортивное питание может стать удобным, хотя обычно более дорогим альтернативным вариантом для достижения этих целей в отношении питательных веществ. В таблице 2 представлен обзор продуктов, которые соответствуют этому описанию, и их наиболее частое использование, основанное на фактических данных.

Таблица 2

Краткое описание общепринятого спортивного питания и функционального питания, используемого спортсменами.

Добавки, которые непосредственно улучшают спортивные результаты

Некоторые добавки, улучшающие спортивные результаты, в настоящее время могут считаться имеющими адекватный уровень поддержки, чтобы предположить, что возможен незначительный прирост результатов. Эти добавки включают кофеин, креатин (в форме моногидрата креатина), нитрат, бикарбонат натрия и, возможно, также бета-аланин. Механизмы действия, типичная доза, потенциальные преимущества и известные побочные эффекты каждой из этих добавок приведены в таблице 3.Добавки, улучшающие спортивные результаты, следует рассматривать только в том случае, если убедительная доказательная база поддерживает их безопасное, законное и эффективное использование, а в идеале — после того, как будет обеспечено соответствие диетической практике спортивного питания. По возможности, спортсмен должен тщательно опробовать добавки на тренировках, максимально приближенных к условиям соревнований, прежде чем принимать решение об их использовании в условиях соревнований. Спортсмены должны провести тщательный анализ рисков, чтобы увидеть, перевешивают ли незначительные выгоды риск непреднамеренного допинга из-за контаминации.

Таблица 3

Добавки с хорошими или убедительными доказательствами улучшения производительности при использовании в определенных сценариях

Добавки, которые косвенно улучшают производительность

Многие диетические добавки утверждают, что улучшают производительность косвенно — за счет поддержки здоровья спортсмена, состава тела и его способностей тренироваться, восстановление быстро адаптироваться оптимально, избежать или оправиться от травмы, и терпеть боль или болезненность. Болезнь является серьезной проблемой для спортсменов, если она прерывает тренировку или возникает в критический момент, например, во время отбора или крупного соревнования.Восприимчивость к болезням повышается в ситуациях, когда спортсмены участвуют в большом объеме тренировок или соревнований и либо намеренно, либо непреднамеренно испытывают дефицит энергии (например, диеты для похудания), потребления макроэлементов (например, мало тренировок или мало сна. -углеводы) и статус микронутриентов (например, недостаточность витамина D зимой) .19 Спортсменам могут быть полезны пищевые добавки для поддержки иммунитета в этих сценариях и в других случаях, когда они либо подвержены инфекции (например, в холодное время года и после дальних путешествий) или страдающих инфекцией.В таблице 4 обобщены данные о некоторых из широко рекламируемых «иммуноподдерживающих» добавок, отмечая, что наиболее многообещающими кандидатами на помощь в профилактике или лечении симптомов верхних дыхательных путей являются витамин D и пробиотики. Витамин C в периоды тяжелых физических нагрузок и таблетки цинка в начале симптомов могут быть полезны, но высокие дозы отдельных антиоксидантов, особенно витаминов C и E, могут ослабить адаптацию к тренировкам, вызванную физическими упражнениями.20–22 Добавление пробиотиков может снизить частоту возникновения симптомов. диарея путешественников и желудочно-кишечные инфекции.Кокрановские обзоры отмечают низкое качество многих исследований пищевых добавок, которые, как утверждается, поддерживают иммунитет; в частности, небольшие выборки, плохой контроль и нечеткие процедуры рандомизации и ослепления были обычным явлением.23 24 Очевидно, что существует острая необходимость в рандомизированных контролируемых испытаниях с участием спортсменов высокого уровня с достаточным количеством участников, строгим контролем и процедурами, соответствующими схемами приема добавок и клинически значимые показатели иммунитета.

Таблица 4

Пищевые добавки для иммунного здоровья спортсменов: предлагаемый механизм действия и доказательства эффективности

Добавки, которые помогают спортсмену более интенсивно тренироваться, быстрее восстанавливаться и предотвращать травмы или ускорять возврат к игре, когда травма все же происходит, могут явно улучшить подготовка спортсмена и, косвенно, результаты его соревнований.Многие продукты утверждают, что обладают преимуществами такого рода; В таблице 5 приведены данные о некоторых из наиболее популярных соединений. Наконец, изменение состава тела, включая набор сухой (мышечной) массы и снижение уровня жира в организме, может способствовать повышению производительности во многих упражнениях. Это объясняет большое количество «гейнеров» и «сжигателей жира» на рынке обычных и спортивных добавок, хотя многие из них запрещены в спорте. Белок считается основным ингредиентом добавок, способствующих увеличению веса, и основанные на фактах обзоры показывают, что белок эффективен для увеличения мышечной массы в сочетании с упражнениями с сопротивлением.25 Доказательства эффективности добавок для «сжигания жира», тем не менее, далеко не окончательные, и существует полное отсутствие доказательств эффективности подавляющего большинства добавок, продаваемых в этой категории. В таблице 6 приведены данные о некоторых наиболее распространенных ингредиентах или продуктах этого типа.25

Таблица 5

Добавки, которые могут помочь с тренировочной способностью, восстановлением, болезненностью мышц и лечением травм

Таблица 6

Добавки, продвигаемые для помощи с изменениями телосложения: увеличение мышечной массы и потеря жировой массы тела

Неблагоприятные эффекты

Неблагоприятные эффекты от Использование добавок может быть связано с рядом факторов, включая безопасность и состав продукта как такового, а также несоответствующие модели использования спортсменами.Плохая практика спортсменов включает неизбирательное смешивание и подбор многих продуктов без учета общих доз некоторых ингредиентов или проблемных взаимодействий между ингредиентами. Даже часто используемые продукты могут иметь отрицательные побочные эффекты, особенно при использовании вне оптимального протокола. Например, добавление железа тем, у кого уже есть достаточные запасы железа, может вызвать симптомы, которые могут начаться с рвоты, диареи и боли в животе и перерасти в гемохроматоз и печеночную недостаточность.26 Бикарбонат может вызвать желудочно-кишечные расстройства при проглатывании в количествах, достаточных для повышения работоспособности; это может ухудшить, а не улучшить производительность, и может противодействовать преимуществам других добавок, принимаемых одновременно.27 Философия «больше — значит лучше» в применении к кофеину может привести к побочным эффектам, включая тошноту, беспокойство, учащенное сердцебиение и т. д. бессонница, которая перевешивает преимущества для производительности28. Нежелательные исходы становятся более частыми при дозах кофеина ≥9 мг / кг массы тела, но максимальные преимущества обычно достигаются при дозах 3–6 мг / кг.29 Возможность более серьезных исходов иллюстрируется неблагоприятными и потенциально фатальными реакциями в двух отдельных инцидентах, в которых очень большие дозы (до 30 г) кофеина вводились здоровым добровольцам, участвовавшим в лабораторных исследованиях (http: // www. telegraph.co.uk/news/2017/01/25/university-fined-400k-students-taking-part-caffeine-experiment/). Эти инциденты произошли из-за ошибок в расчете дозы: если это может произойти в университетской исследовательской среде под предполагаемым надзором со стороны опытного персонала, очевидно, существует вероятность аналогичных ошибок со стороны спортсменов и тренеров.

Спортсмены и члены их группы поддержки должны знать правила, регулирующие производство и маркетинг добавок. Согласно DSHEA 1994 г. (https://ods.od.nih.gov/About/DSHEA_Wording.aspx), принятому Конгрессом США, пищевые добавки, продаваемые в США, не претендующие на диагностику, предотвращение или лечение заболеваний, не подлежат регулирование Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Подобные правила применяются в большинстве других стран, где добавки регулируются так же, как пищевые ингредиенты, и поэтому не подпадают под строгие правила, применяемые в фармацевтической промышленности.Это означает, что нет требований доказывать заявленные преимущества, нет требований доказывать безопасность при остром или хроническом введении, нет гарантии качества контента и либеральных требований к маркировке. Общеизвестно, что существуют проблемы с некоторыми продаваемыми пищевыми добавками, но возможности, доступные тем, кто отвечает за безопасность пищевых продуктов, ограничены действующим законодательством. FDA регулярно использует свои полномочия для отзыва продуктов в нарушение правил, хотя они полностью признают, что их ресурсов недостаточно для всестороннего мониторинга, и отзывы обычно происходят только после того, как многие люди пострадали (https: // www.fda.gov/food/recallsoutbreaksemergencies/recalls/default.htm): недавно они отозвали продукты-добавки, содержащие чрезмерные дозы витаминов A, D, B ₆ и селена из-за потенциально токсичных уровней этих компонентов. Примеры жалоб на продукцию включают присутствие примесей, в том числе свинца, битого стекла и металлических фрагментов, из-за несоблюдения производителями надлежащей производственной практики. Также вызывает беспокойство риск желудочно-кишечного расстройства из-за несоблюдения правил гигиены при производстве и хранении продуктов.Хотя это может показаться незначительным неудобством и похоже на вопросы безопасности пищевых продуктов, совпадение проблем во время решающего тренировочного периода или соревновательного мероприятия может существенно повлиять на достижение целей спортсмена. Однако следует отметить, что все эти проблемы также регулярно возникают при употреблении обычных продуктов.

Некоторые добавки действительно могут причинить вред здоровью, но их бывает трудно идентифицировать, и продукты обычно отменяются только после того, как произошло значительное количество побочных эффектов.Например, ряд продуктов, содержащих гидроксицитриновую кислоту, был изъят из продажи, но только после того, как они были связаны со смертью одного потребителя и со значительным количеством других случаев отравления печени, сердечно-сосудистых заболеваний и судорог (https: // www. fda.gov/downloads/safety/recalls/enforcementreports/ucm169089.pdf). Масштабы проблемы иллюстрируются тем фактом, что в США в 2015 году около 23 000 посещений отделений неотложной помощи ежегодно связаны с употреблением пищевых добавок.30 Эту цифру можно рассматривать как существенную или как малую по сравнению с общим количеством побочных реакций, связанных с использованием лекарств.15 Однако незначительные проблемы, не требующие неотложной медицинской помощи, могут быть достаточными, чтобы прервать тренировку. или препятствовать участию, поэтому эта статистика, вероятно, недооценивает риск для спортсменов.

Наибольшую озабоченность у спортсменов, соревнующихся в соответствии с антидопинговым кодексом (обычно Всемирным антидопинговым кодексом, опубликованным ВАДА), вызывает то, что добавки могут содержать запрещенные вещества, которые приводят к нарушению антидопинговых правил (ADRV).Спортсмены и их группы поддержки могут подвергаться риску ADRV, если есть доказательства того, что они использовали или пытались использовать продукты, содержащие ингредиенты из Запрещенного списка (www.wada.ama.org). Распространенной проблемой является регистрация отрицательного результата анализа (AAF) запрещенного вещества в образце мочи (« положительный тест на наркотики ») в результате использования добавок.31 Миллионы спортсменов могут пройти антидопинговые тесты, хотя они в основном спортсмены профессионального, национального или международного уровня.В частности, для этих спортсменов, даже если прием запрещенного вещества был непреднамеренным, правила строгой ответственности в рамках Всемирного антидопингового кодекса означают, что AAF будет зарегистрирован, и может означать потерю выигранных медалей или установленных рекордов, и финансовые санкции, а также временное или постоянное отстранение от соревнований. Это также вредит репутации спортсмена и может привести к потере работы и дохода из-за неудачных возможностей спонсорства. В тех случаях, когда имело место преднамеренное мошенничество или выгода от использования запрещенного вещества, эти наказания кажутся вполне уместными, но несомненно верно то, что некоторые ADRV могут быть отнесены к невинному употреблению запрещенных веществ в пищевых добавках, что приводит к катастрофическим последствиям для человека. спортсмен.

Одна из причин AAF, возникающих в результате использования добавок, связана с неспособностью спортсмена прочитать этикетки продуктов, чтобы распознать присутствие запрещенных веществ. Многие спортсмены считают добавки «естественными» или «регулируемыми» и, следовательно, безопасными. Других спортсменов смущает количество химических названий некоторых запрещенных веществ, и поэтому они не могут распознать их на этикетке продукта. Однако наиболее тревожной причиной непреднамеренного AAF является использование добавок, которые содержат запрещенные вещества в качестве незаявленного ингредиента или загрязнителя.С момента публикации основополагающего исследования присутствия необъявленных запрещенных веществ в добавках 32 было много сообщений о загрязнении добавок.31 Недавние обзоры показывают, что эта проблема остается33 (http://www.informed-sport.com/news/ австралийские дополнения-опрос-основные-тесты-потребности). Трудно составить представление об истинной распространенности контаминации добавками. Хотя первоначальное исследование показало, что около 15% из более чем 600 продуктов, приобретенных со всего мира, содержат необъявленные прогормоны 32, это и другие исследования редко включают действительно случайную выборку добавок и спортивного питания, используемых спортсменами.Некоторые отдельные продукты или категории продуктов могут считаться по своей природе более подверженными риску заражения из-за страны происхождения, производителя, типа продукта и диапазона заявленных ингредиентов (https://www.usada.org/substances/supplement -411 /). Тем не менее, следует также признать, что обычные добавки, включая витамин С, поливитамины и минералы, также были обнаружены, хотя и редко, чтобы содержать запрещенные вещества34. Диапазон запрещенных веществ, обнаруженных в качестве незаявленных ингредиентов в добавках, теперь включает продукты из многих разделов. из Списка запрещенных веществ и методов ВАДА, включая стимуляторы, анаболические агенты, селективные модуляторы рецепторов андрогенов, диуретики, аноректики и агонисты β2.33

В некоторых случаях количество запрещенного вещества в добавке может быть высоким, даже выше, чем обычная терапевтическая доза. Например, Гейер и др. 35 сообщили об анализе метандиенона (широко известного как метандростенолон или дианабол) в больших количествах в добавке для «бодибилдинга» из Англии. Рекомендуемое количество добавки составляет 10–43 мг; для сравнения, типичная терапевтическая доза этого препарата составляла 2,5–5 мг / день 36, хотя его медицинское применение было прекращено в большинстве стран в течение многих лет.Это количество, безусловно, будет иметь мощный анаболический эффект, но, вероятно, вызовет серьезные побочные эффекты, включая психиатрические и поведенческие эффекты, а также значительный ущерб целому ряду систем организма, включая печень.37 В отличие от многих более ранних случаев, связанных со стероидами, относящимися к нандролону и тестостерон, это нетривиальный уровень загрязнения и повышает вероятность преднамеренного фальсификации продукта с намерением произвести измеримый эффект на мышечную силу и мышечную массу.Большинство сообщений о неблагоприятных последствиях для здоровья в результате употребления добавок касаются проблем с печенью различной степени тяжести, но также затрагиваются и другие органы. В одном эпидемиологическом исследовании «случай-контроль» 38 изучалась связь между использованием добавок для наращивания мышечной массы и риском рака семенных клеток яичек (TGCC) с 356 случаями TGCC и 513 контрольными из восточных США. OR для использования добавок для наращивания мышечной массы по отношению к риску TGCC был повышен (OR = 1,65, 95% ДИ от 1,11 до 2,46), со значительно более сильными ассоциациями для ранних пользователей и более длительных периодов использования.

По иронии судьбы, добавки, содержащие крайне малые количества запрещенных веществ — слишком низкие, чтобы оказывать какое-либо физиологическое воздействие, — все же могут вызывать положительный результат приема допинга. Например, прием 19-норандростендиона, предшественника нандролона, приведет к появлению в моче 19-норандростерона, диагностического метаболита нандролона. Если концентрация 19-норандростерона в моче превышает 2 нг / мл, регистрируется AAF.39 Добавление всего 2 нг / мл.5 мкг 19-норандростендиона в добавке могут привести к концентрации 19-норандростерона в моче, превышающей этот порог.40 Эти количества близки к пределам обнаружения аналитических методов, применяемых в настоящее время для анализа пищевых добавок, и далеко ниже уровней загрязнения, которые считаются приемлемыми с точки зрения здоровья и безопасности.

Прилагаются различные усилия для решения проблем, включая использование сторонних аудиторских проверок для выявления продуктов, которые спортсмены могут рассматривать как имеющие «низкий риск» содержания запрещенных веществ.Не может быть абсолютной гарантии, что любой продукт полностью безопасен, но эти схемы действительно помогают спортсмену управлять риском. Спортсмены, рассматривающие возможность употребления пищевых добавок, должны очень тщательно обдумать, перевешивают ли возможные преимущества риски допингового нарушения, которое может положить конец их карьере.

Практическое значение и дерево решений

Пищевые добавки являются неотъемлемой частью современного спорта и, вероятно, останутся таковыми. Спортсмены, принимающие добавки, часто не имеют четкого представления о потенциальных эффектах добавок, которые они используют, но добавки следует использовать только после проведения тщательного анализа затрат и выгод.На одной стороне дерева решений находятся награды, наиболее очевидными из которых являются коррекция дефицита питательных веществ, достижение целей в области питания или усиление той или иной физиологической / биохимической функции для прямого или косвенного повышения производительности. С другой стороны, лежат затраты, возможность использования неэффективной добавки, возможные риски для здоровья и потенциал для ADRV. Поток вопросов, которые можно задать для принятия обоснованного решения, показан на рисунках 2 и 3.

Рис. 2

Блок-схема для принятия обоснованных решений и снижения риска нарушения антидопинговых правил при использовании пищевых добавок. Д.м.н., врачи.

Рисунок 3

Блок-схема для принятия обоснованных решений и снижения риска нарушения антидопинговых правил при использовании эргогенных добавок.

Принимая решение об использовании добавки, спортсмены должны учитывать все аспекты своего созревания и подготовки к соревнованиям, чтобы убедиться, что рассматриваемая добавка дает преимущество, которого не может решить никакая другая стратегия.Следует также оценить, практична ли добавка в использовании: доступен ли продукт, доступен ли он по цене, приемлем и совместим ли он с другими целями спортсмена? Важен вклад тренерской команды спортсмена и сети медицинской / научной поддержки. Спортсмены, у которых нет регулярного доступа к такой сети, должны рассматривать решения об использовании добавок как важную причину для консультации с независимым экспертом по спортивному питанию, а также с врачом. Анализ данных об эффективности добавок и их безопасности часто бывает затруднен.Полная оценка питания может предоставить соответствующее обоснование для конкретного использования пищевых добавок и спортивного питания. Для небольшого количества спортивных добавок есть убедительные доказательства влияния на производительность или косвенной пользы для некоторых спортсменов в некоторых конкретных ситуациях с небольшим риском неблагоприятных исходов или без него.28 41 Часто важны профессиональные советы для обеспечения достаточной осведомленности спортсмена о подходящем протоколе использования этих добавок, но отдельные спортсмены могут очень по-разному реагировать на данную добавку, причем некоторые из них демонстрируют заметный положительный эффект, а другие не испытывают никакой пользы или даже отрицательного влияния на результаты.Кроме того, ситуация, в которой спортсмен желает использовать добавку, может во многом отличаться от ее обоснованного использования. Могут потребоваться повторные испытания, чтобы установить, наблюдается ли истинный эффект, а не просто случайная вариация, в ответ на использование любого нового вмешательства. Некоторые методы проб и ошибок также могут быть вовлечены в точную настройку протокола приема добавок в соответствии с потребностями конкретной ситуации использования или конкретного спортсмена.

Доказательства эффективности и безопасности многих добавок, предназначенных для спортсменов, в основном отсутствуют.Похоже, что у продавцов добавок мало стимулов инвестировать значительные суммы, необходимые для проведения подробной научной оценки своих продуктов. Даже там, где существуют некоторые доказательства, они могут не иметь отношения к высокопроизводительным спортсменам из-за ограничений в дизайне исследования (например, специфичности тестов с физической нагрузкой), исследуемой популяции или контекста использования. Отсутствие проверки состава используемых добавок также может привести к ошибочным результатам. Кажется разумным проявлять осторожность при использовании добавок, поскольку любое соединение, которое может улучшать здоровье или выполнять упражнения путем изменения физиологической функции, также должно иметь потенциал для побочных эффектов у некоторых людей.Спортсмены должны увидеть убедительные доказательства эффективности или другой выгоды и должны быть уверены, что это не причинит вреда здоровью, прежде чем соглашаться с финансовыми затратами и рисками для здоровья или производительности, связанными с любой добавкой. Наконец, спортсмен должен быть уверен, что при использовании пищевых добавок или спортивного питания он предпринял должную осмотрительность в отношении источников продуктов с низким риском содержания запрещенных веществ.

Заключение

Пищевые добавки могут играть небольшую роль в плане спортивного питания спортсмена, поскольку продукты, содержащие основные питательные микроэлементы, спортивное питание, спортивные добавки и добавки для здоровья, потенциально могут принести пользу.Некоторые добавки, при правильном использовании, могут помочь спортсменам достичь цели спортивного питания, тренироваться и оставаться здоровыми и без травм.

Стоит ли употреблять спортивные питание?

Распространенные виды спортивного питания

Побочные эффекты спортивных добавок

Можно ли заниматься активным спортом без спортивных добавок?

Виды лучшего спортивного питания: состав и польза спортпита

Описание

Виды спортивного питания

Для набора массы

Для сжигания жира

Для похудения

Для суставов

Для сушки

Для начинающих

Для эктоморфов

Для женщин

Спортивные добавки: зачем они нужны и как работают?

Что такое спортивные добавки

Зачем принимать добавки

Какие бывают спортивные добавки

Протеин

Аминокислоты

Гейнер

Креатин

L-карнитин (левокарнитин)

Бывают ли побочные эффекты

Спортивное питание для похудения — статья от Fit Health

Процесс

Какое спортивное питание использовать для похудения?

Рекомендуемые товары

Спортивное питание (спортпит) в Краснодаре

Атлет — сеть магазинов спортивного питания в Краснодаре.

Покупайте спортпит в интернет-магазине Атлет — экономьте до 10% по карте постоянного покупателя!

Для чего нужно спортивное питание?

Роль спортивного питания в профилактике и укреплении здоровья спортсменов – курсантов Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

Спортивное питание: факты о спортивных добавках

Протеиновый порошок

Каковы преимущества употребления в пищу продуктов, богатых белком?

Если я использую протеиновые порошки, на что мне обращать внимание на этикетке?

Сколько протеинового порошка мне следует использовать?

Креатин

Могут ли креатиновые добавки помочь мне лучше заниматься спортом?

Креатиновые добавки безопасны?

Сколько креатина мне нужно использовать?

Что я ищу на упаковке?

Кофеин

Может ли кофеин помочь мне лучше заниматься спортом?

Может ли кофеин повредить моей работе?

Если я употребляю кофеин, насколько безопасно?

Спортбары

Если я использую спортивные батончики, что мне следует искать на этикетке?

Глюкозамин

Может ли глюкозамин предотвратить повреждение суставов?

Глюкозамин безопасен?

Итог

Вас также может заинтересовать

ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК | Спортивная медицина сегодня

Страница не найдена — TrueSport

Книги по медицине и здравоохранению @ Amazon.com

Использовать или не использовать?

Что такое добавки?

Использовать или не использовать?

Настоящая опасность с добавками

А как насчет витаминов и минералов?

Что в итоге?

Руководство по добавкам для восстановления | CoachMePlus

Стратегические преимущества добавок

Чистота и эффективность с добавками

Перспективные добавки для восстановления и регенерации

Витамин D

Протеиновые порошки

Креатин

Омега-3

Пробиотики

Пирог с экстрактом вишни

Составление бюджета на пищевые добавки и функциональное питание

Создание плана действий с дополнениями

Заявление о консенсусе МОК: пищевые добавки и спортсмен с высокими показателями

Введение

Что такое добавка?

Распространенность и обоснование использования спортсменами